Малина и клубника: Что такое малино-клубника и как ее вырастить

Очень важно вовремя собирать загнивающие ягоды и удалять их с участка.

Борьба с заболеваниями и вредителями

Наибольший урон растению наносят такие вредители как паутинные клещи, малинные стеклянницы, малинные жуки и малинно-земляничные долгоносики.

Паутинные клещи поселяются на гибриде в сильную жару, питаясь клеточным соком. Обнаружить нахождение вредителя можно по белым пятнам на листьях и наличию белой паутины. Для уничтожения этого вредителя нужно проводить своевременное опрыскивание инсектицидами Актеллик, Фуфанон и Карбофос.

Признаки Паутинного клеща на Малинике

Малинные стеклянницы представляют собой бабочек с синевато-черным телом и прозрачными крыльями. Вредят личинки бабочки, которые прогрызают ходы в стеблях и корнях растений. Такие повреждения вызывают массовое усыхание и гибель клубмалины. Меры борьбы: опрыскивание побегов инсектицидами Децис и Комфидор.

Малинная стеклянница

Малинные жуки имеют длину тела 4 мм. Зимовка жуков происходи в почве на глубине 16-20 см. Весной жуки выходят на поверхность и питаются нектаром. В период формирования бутонов жуки повреждают цветки и молодые листья. Уничтожают таких вредителей при помощи опрыскивания инсектицидами Алатар и Фуфанон.

Малинный жук

Малинно-земляничные долгоносики представляют собой жуков серо-черного цвета длиной 2-3 мм. Эти вредители повреждают бутоны и плоды на протяжении всего сезона выращивания. Для уничтожения вредителя следует до начала цветения опрыскать побеги инсектицидом Фуфанон.

Фото Малинно-земляничного долгоносика

Наиболее вредоносными болезнями являются корневой рак, курчавость малины и вирусная мозаика.

Корневой рак вызван вирусной инфекцией. Основным признаком такого заболевания является формирование небольших опухолей на поверхности корней, которые постепенно разрастаются, покрываясь шершавой коркой. Данная болезнь практически не лечится.

Курчавость малины также является вирусной инфекцией и вызывает деформацию листьев и постепенное сворачивание в трубочку. Созревающие ягоды сильно деформируются и приобретают кислый вкус. Лучшим способом борьбы с заболеванием является своевременное удаление пораженных растений.

Курчавость малины

Вирусная мозаика начинает проявляться путем изменения окраски листьев, что приводит к постепенному уменьшению плодов, которые одревесневают и приобретают неприятный вкус.

Способы размножения Тибетской малины

Малину можно самостоятельно размножить в домашних условиях. Есть несколько способов.

Делением куста

Этот способ можно применять на 3-4 летних кустах Клубмалины. Нужно выбрать хорошо развитый куст и ранней весной выкопать корневую систему. После этого при помощи остро заточенного деревянного кола мощное корневище разделяется на несколько частей и каждое по отдельности высаживается на новое место выращивания.

Черенками

В качестве маточного куста используются 4-5 летние экземпляры с мощными хорошо вызревшими побегами. Поздней осенью после завершения листопада следует выбрать хорошо вызревшие побеги и при помощи секатора нарезать черенки длиной 20-24 см.

После этого черенки связывают в пучки и на всю зиму помещают в подвал, засыпав влажным песком. По весне, черенки извлекают из подвала и высаживают в заранее подготовленную траншею так, чтобы на поверхности оставалось не более двух жизнеспособных почек. В дальнейшем нужно выполнять своевременный уход, состоящий из рыхления и поливов. Когда на черенках распустятся листочки их можно пересаживать на постоянное место выращивания.

Отростками

Этот способ достаточно прост и эффективен. Необходимо в начале лета сильно развитые побеги наклонить верхушкой к земле и присыпать рыхлой почвой. До наступления осени присыпанная верхушка даст молодой побег, а с почек сформируются молодые корешки. После этого при помощи секатора отросток отделяет от материнского куста и пересаживается на новое место.

Семенами

В начале осени собирают переспевшие плоды и перетирают их на мелком сите. Затем, семена отделяют от мякоти и сушат. В начале марта семена высаживают в стаканчики и выращивают до 3-4 настоящих листьев в помещении, где поддерживается температура + 20 +22 градуса. Далее молодые растения можно высаживать в открытый грунт.

Рекомендуем почитать статью: Как размножается ремонтантная малина.

Отзыв садоводов

Андрей г. Краснодар

Это чудо выращиваю уже более трех лет. Урожаи всегда приличные собираю. Растения неприхотливы к условиям произрастания. Прекрасный вкус.

Илона г. Минск

Уже со второго года выращивания попробовала первые плоды. Аромат и вкус просто великолепные. Зимует отлично. Урожаи устраивают. Но есть и минус, кусты быстро разростаются.

Сергей г. Рязань

Малинику выращиваю уже давно. Удивляет своими урожаями и простым уходом. Плоды вкусные и крупные. Главное вовремя поливать и подкармливать.

И в завершении

«Малина скрещенная с клубникой» является настоящим украшением приусадебного участка. Растения способны быстро приживаться и давать значительный прирост надземной массы. Малиника хорошо отзывается на своевременные подкормки и полив. Очень важно правильно обрезать молодые кусты. Если придерживаться рекомендуемой технологии выращивания, Земляничная малина обеспечит садовода ежегодно хорошим урожаем полезных ягод.

Об авторе: Артем

Являюсь главным редактором этого сайта. Предпочитаю воплощать на садовом участке новые идеи, пробовать разные методы выращивания, внедрять современные методики увеличения урожая. Но в то же время сторонник «дедовских» способов подкормки и лечения садовых растений народными способами.

Другие статьи автора | Вебсайт

Польза ягод. Малина и клубника. / Здоровье / Блоги Миллион Меню

С наступлением лета у нас появляется огромный выбор разных фруктов, овощей и ягод. Можно витаминизироваться как угодно. Клубника, малина, вишня, черешня, смородина — все эти ягоды мы очень любим. Мы знаем, что ягоды очень полезны, но в чем польза определенных видов ягоды сейчас разберемся.

Малина.

В ягодах малины содержится много меди, железа, калия, клетчатки, пектинов и других различных органических кислот. Одну из таких кислот можно особенно выделить – салициловую, которая оказывает выраженное жаропонижающее действие.

Кроме вышеперечисленных полезных элементов в малине содержится очень много витамина С, B1,B12,никотиновой кислоты (PP). Еще к пользе малины можно отнести
небольшое количество сахаров – в пределах 10% от общей массы полезных веществ.

Лечебные свойства малины.

Польза малины используются при лечении простудных заболеваний, нервных расстройств (высокое содержание меди) и других различных инфекционных недугов. Малина имеет в своем арсенале потогонный эффект и способность сбивать высокую температуру во время болезни.

Эта ягода будет полезна при гипертонии, заболеваниях ЖКТ и малокровии. Своим целебным способностям малина обязана фитонцидам, которые оказывают уничтожающее действие для различных спор грибков и стафилококков.

Сок малины оказывает стимулирующее действие на гладкую мускулатуру кишечника, предотвращая запоры.

Возможный вред малины:

• Противопоказана людям с почечными заболеваниями и диабетом.
• Может вызвать аллергические реакции.

Калорийность малины на 100 грамм – 42 ккал.

Клубника.

Королева ягод, именно так называют этот ароматный, сочный, сладкий плод, являющийся любимым лакомством многих людей.

В клубнике присутствуют витамины группы В и витамин С, каротин, фолиевая кислота, клетчатка, каротин, пектины, органические кислоты. А также химические элементы: железо, йод, калий, фосфор, кальций, марганец и др. Особенность пищевого состава клубники в том, что она абсолютно не содержит жиров и холестерина, при этом в ней большое количество натрия (1 мг на 100 г), также в 100 г ягоды содержится 3 г клетчатки,7 г моно- и дисахаридов,1 г белков.

Энергетическая ценность клубники – 46 кКал на 100 г ягод, ее смело можно употреблять всем, и тем, кто не следит за своим весом, и тем, кто мечтает похудеть.

Влияние клубники на организм

Клубника – это прекрасное профилактическое средство против ухудшения зрения, и таких  глазных дефектов как: сухость глаз, возрастная макулярная дегенерация, дегенерация оптических нервов, подверженность инфекциям.

Клубника является отличным детоксикантом, она способствует выводу из организма вредных веществ и избавляет суставы от налета солей.

Витамин С, антоциан, кемферол, фолат, кварцетит – это малая часть содержащихся в клубнике флавоноидов, которые обладают противораковыми свойствами. Включение в меню клубники замедляет рост раковых клеток и служит отличной профилактикой онкологии.

Клубника особенно полезна пожилым людям, ягода омолаживает организм, положительно влияет на работу головного мозга, улучшает память, останавливает старение головного мозга и нормализует работу нервной системы.

Употребление клубники показано больным сахарным диабетом – она понижает уровень сахара в крови. Сок клубники растворяет камни в желчных протоках.

Возможный вред клубники:

• не рекомендуется людям страдающим гастритом и язвой.
• Может вызвать аллергические реакции.

ягоды малина клубника полезное питание здоровое питание

Как вырастить клубнику под малиной | Руководства по дому

Если у вас ограниченный объем садового пространства или вы просто хотите сделать существующее пространство более эффективным, можно выращивать разные растения на одном и том же пространстве, если оба растения имеют одинаковые требования к выращиванию. Малина и клубника могут разделить участок в вашем саду, если вы планируете заранее и посадите их обе так, чтобы ни одна из них не мешала друг другу. Как только вы преодолеете несколько потенциальных препятствий, вы обнаружите, что малина и клубника на самом деле довольно хорошо растут вместе.

Сажайте малину рано весной, когда минуют заморозки, часто поливая, чтобы стимулировать рост корней. Не используйте удобрения в течение нескольких недель после посадки, а затем внесите небольшое количество удобрений 10-10-10 в область вокруг ваших кустов ежевики. Вы должны вносить не более 5 фунтов удобрений на 100 погонных футов.

Установите V-образную решетку или другую растущую раму позади малиновой ежевики летом, чтобы вы могли начать приучать стебли расти вдоль решетчатой ​​решетки, а не свешиваться, когда они становятся длиннее.Осторожно согните трости к решетке, закрепив их садовыми стяжками.

Подготовьте почву перед зарослями ежевики малины для растений клубники в начале осени. Проверьте уровень pH почвы и внесите небольшое количество извести, чтобы поднять его, если он ниже 5,5, или серы, чтобы понизить его, если он выше 7,0. Разбейте почву на глубину от 4 до 5 дюймов, чтобы облегчить посадку клубники весной.

Обрезайте малину ранней весной, чтобы удалить побеги, которые были повреждены зимой, и для дальнейшего приучения ежевики к росту на решетке.Поскольку и малина, и клубника требуют значительного количества солнечного света, вы не хотите, чтобы стебли малины свисали и отбрасывали тень на предварительно подготовленную почву.

Выкопайте ямы глубиной от 4 до 5 дюймов и посадите клубнику в конце апреля или начале мая. Отдельные растения клубники следует высаживать на расстоянии 12–24 дюймов друг от друга, так чтобы их корни уходили прямо в почву; почва должна встречаться с растением чуть ниже кроны, чтобы вся корневая структура была заглублена.

Поливайте малину и клубнику, следя за тем, чтобы не затопить растения клубники стоками с малины.Сначала полейте ежевику малины, затем проверьте почву вокруг клубники и при необходимости добавьте воды.

Внесите удобрение 10-10-10 примерно через шесть недель после посадки клубники, затем внесите еще один прием удобрений ранней осенью. Избегайте попадания удобрений на листья клубники, чтобы они не пригорели. Как и в случае с малиной, клубнике нужно лишь небольшое количество удобрений; используйте не более 2 фунтов на 100 погонных футов.

Обрежьте побеги клубники по мере необходимости, чтобы они не наматывались вокруг ежевики малины или друг друга.Клубника может быть очень агрессивной в своем росте, поэтому держите побеги подстриженными, чтобы ограничить их определенной зоной роста.

Продолжайте поливать, подкармливать и обрезать малину и клубнику по мере необходимости. Поскольку у этих двух растений очень похожие требования, вы можете удовлетворить их потребности, применив от 3 до 5 фунтов 10-10-10 удобрений весной и осенью и полив по мере необходимости.

Ссылки

Предупреждения

• Соблюдайте осторожность при обрезке или сборе малины, так как на растения клубники можно случайно наступить.

Писатель Биография

Джек Джерард родился в Западной Вирджинии, сейчас живет в Кентукки. Писатель и редактор с более чем 10-летним опытом, он писал статьи и стихи для публикации в журналах и в Интернете. Бывший спортивный фехтовальщик национального уровня, Джерард также несколько лет проработал тренером по фехтованию и тренером.

Клубника против малины

Клубника и малина — одни из самых популярных видов «ягод».Оба растения принадлежат к семейству розовых. Земляника происходит из Америки, а малина — из Северной Америки и Евразии. Оба растения сегодня можно найти в районах с умеренным климатом по всему миру. Люди выращивают клубнику и малину в основном как источник пищи. Земляника растет на песчаной почве, под прямыми солнечными лучами или в полутени. Для успешного роста и развития малине требуется плодородная, суглинистая, хорошо дренированная почва, много солнца и воды. Помимо схожего происхождения, у клубники и малины мало общего.Их легко отличить по:

Морфология зрелого растения

Клубника — низкорослое травянистое растение с тройчатыми опушенными листьями и белыми цветками. Малина — деревянистый куст с колючими побегами (основными стеблями). Он дает листья лопатообразной формы с зубчатыми краями, которые имеют зеленый цвет на верхней поверхности и светло-зеленый или серебристый цвет на нижней стороне.

Фрукты

Несмотря на свое название, клубника и малина не являются ягодами. Они относятся к группе совокупных плодов.Клубнику легко узнать по ее красным, ароматным и очень вкусным, сладким (или слегка кисловатым) фруктам. Его поверхность покрыта многочисленными мелкими семенами (семянками). Клубника намного крупнее малины. Каждая малина состоит примерно из 100 костянок. Он может быть желтого, красного, пурпурного или черного цвета, в зависимости от сорта.

Пищевая ценность

Клубника — отличный источник витамина С и марганца. Малина также содержит витамин С, но она также является хорошим источником фолиевой кислоты (B9) и железа.Клубника содержит больше калия, а малина — больше пищевых волокон. Одна чашка клубники содержит 46 калорий, а чашка малины немного больше, около 60 калорий.

Расход

Клубнику обычно употребляют в сыром виде, как ингредиент фруктовых салатов, мороженого или различных тортов. Сухая клубника часто используется для приготовления зерновых батончиков, а экстракт клубники можно использовать в качестве ароматизатора различных молочных продуктов, таких как мороженое и молочные коктейли.Малину можно употреблять в свежем виде, в виде сока или использовать для приготовления пирогов, джемов и желе.

Промышленное применение

Искусственный ароматизатор клубники часто используется в косметической промышленности для изготовления блесков для губ, свечей и парфюмерии.

Медицина

Целое растение клубники можно использовать при лечении депрессии. Свежие и сухие листья малины можно использовать для регулирования менструального цикла у женщин.

Жизненный цикл и распространение

Клубника — многолетнее растение, которое размножается побегами и дает плоды каждый год.Малина — многолетнее растение, которому необходимо регулярно заменять двухлетние (коричневые) стебли на новые, чтобы обеспечить непрерывное производство фруктов.

Клубника против малины

Малина и клубника — сравнение воздействия на здоровье и питания

Введение

Малину и клубнику выращивают и используют в кулинарии и медицине на протяжении веков.

Малина родом из Европы. Годовое производство малины достигает 900 тыс. Метрических тонн в год.Собранные в начале лета, они обычно выращиваются для коммерческого использования на фруктовых рынках, индивидуально быстрозамороженные (IQF), соки и сухофрукты.
Они являются прекрасным источником клетчатки и антиоксидантов. Добавки с малиной можно найти даже в аптеках. Однако они продаются в разделе о добавках, а не о лекарствах.

Клубника, с другой стороны, — это плод-помесь из Франции 18 века. Ежегодное производство клубники во всем мире составляет 9,22 миллиона метрических тонн в год.В промышленных масштабах их собирают для производства свежих фруктов, джемов, быстрозамороженных индивидуально (IQF) и десертов. Их питательная ценность богата витамином С и антиоксидантами.

В этом сравнении мы обсудим питательную ценность, влияние на здоровье, доступность и использование малины и клубники, а также их ботанические аспекты.

Сравнение пищевой ценности

Содержание белков, углеводов и липидов в обоих фруктах примерно одинаково.Основное различие между ними — это содержание пищевых волокон малины, которое составляет 6,5 г по сравнению с содержанием пищевых волокон клубники, равным 2 г.

Еще один момент, в котором они различаются, — это гликемический индекс. Гликемический индекс малины ниже гликемического индекса клубники на .

Сравнение витаминов и минералов

Теперь, чтобы проверить микронутриентный состав обоих фруктов, необходимо оценить их витаминный и минеральный состав.

Малина имеет большее разнообразие витаминов по сравнению с клубникой. Эти витамины — витамин A, E, B1, B2, B3, B5, B6 и витамин K. Однако клубника содержит больше витамина C .

Малина богата цинком, медью, магнием, марганцем и железом. С другой стороны, клубника богата марганцем. Для сравнения, они оба имеют одинаковое содержание калия и натрия . Оба эти плода богаты калием и бедны натрием.

В целом, малина и клубника имеют примерно одинаковые пищевые профили

Воздействие на здоровье

Малина содержит флавоноиды, которые действуют как «домашние» агенты в головном мозге, снимая любой окислительный стресс, например свободные радикалы в клетках мозга. Их основная роль — «очистить» ткани мозга от токсичных соединений, которые обычно приводят к дисфункциям мозга, таким как болезнь Альцгеймера и Паркинсона. (1)

В дополнение к этому, малина богата пищевыми волокнами , что способствует здоровью желудочно-кишечной системы.(2)

Обладая низким гликемическим индексом, малина является фруктами, безопасными для употребления в пищу для диабетиков и пациентов с преддиабетом

Кроме того, содержащийся в малине минерал цинк действует как усилитель иммунитета. (3)

Витамин С в клубнике имеет несколько преимуществ для здоровья, например:

• Например, антиоксидантная активность клубники очень полезна для удаления всех свободных радикалов и поврежденных компонентов, вызванных окислительным стрессом.(4)
• Витамин C действует как усилитель иммунитета , который поддерживает кожу свежей. (5)

Помимо вышеперечисленного, не только витамин С полезен для кожи, но и клубника содержит эллаговую кислоту. Эллаговая кислота замедляет процессы старения кожи человека. Замедление процесса происходит за счет предотвращения разрушения коллагеновых волокон. (6)

Кроме того, исследование, посвященное размеру выборки людей с ИМТ> 30, показало, что ежедневное потребление клубники в порошке или снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ>), инсультов и диабет у людей с ИМТ> 30 (классифицируется как ожирение).(7)

Малина и клубника объединяет их активность в снижении уровня липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) в крови и уменьшении воспаления.

Высокая концентрация ЛПНП в организме приводит к образованию бляшек в артериях. Наиболее опасные места образования бляшек находятся в кровеносных сосудах сердца, также известных как коронарные артерии. Закупорка этих артерий приводит к снижению притока крови к сердечным мышцам, миокарду.Снижение кровотока или закупорка этих кровеносных сосудов приведет к сердечному приступу и, если не лечить, приведет к смерти. (8)

Флавоноиды в малине и кислота Ellagic в клубнике снижают концентрацию ЛПНП в крови и обладают противовоспалительным действием. (9)

Доступность и использование каждого фрукта

Малина чувствительна к тому, как она выращивается, в каком регионе она выращивается и как ее собирают. Этот процесс увеличивает его цену и доступность в некоторых странах.Следовательно, клубника относительно дешевле и доступна практически везде. Большинство стран не импортируют клубнику, а сажают ее.

Клубника и малина широко используются в кулинарии. Их можно употреблять в сыром, сушеном виде, в качестве смузи, а также можно сочетать с хорошей миской хлопьев и молока. Эти фрукты также можно использовать для приготовления джемов и консервов. Один из самых популярных способов употребления — сочетать его с пастой из арахисового масла. Однако нужно быть осторожным с потреблением сахара, который сопровождает употребление клубничного или малинового джема.Еще одно интересное использование этих фруктов — приготовление соусов, обычно смешанных с алкоголем, которые используются в роскошных изысканных блюдах европейской кухни.

Ботанические аспекты

Вопреки распространенному мнению, малина и клубника не относятся к семейству ягод . Напротив, с ботанической точки зрения они являются частью совокупного семейства плодовых.

Малину лучше всего выращивать в районах с холодными ночами. Чем холоднее ночь, тем больше сахара синтезируется в плодах, таким образом, тем слаще и сочнее становится малина.

Собирают малину двух видов: малину летнюю и малину осеннюю. Летнюю малину собирают в июне / июле, а осеннюю малину собирают в период с августа по октябрь.

Между ними есть два основных различия: вкус и посадка. Во-первых, у летней малины вкус лучше, чем у осенней. Во-вторых, осеннее растение малины нужно обрезать каждый февраль, а летнее — нет.

Клубника выращивается в солнечных регионах. Они нуждаются в укрытии от сильных ветров, и если их посадить на хорошо дренированную почву, будет получен лучший результат.

Есть разные виды клубники. Самым популярным является «королевский соверен» — клубника среднего размера с сильным ароматом. Еще один известный сорт клубники — хапил, который лучше всего использовать для приготовления джемов из-за его сильного вкуса. Существуют и другие типы, которые различаются по размеру, вкусу и устойчивости растений к погодным условиям и болезням.

Сводка

Таким образом, малина богаче по всем параметрам и имеет более высокое содержание клетчатки по сравнению с клубникой. Тем не менее, клубника содержит более высокое содержание витамина С. Малина относительно богата большинством витаминов и минералов. В целом питательный состав малины и клубники очень похож.

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4192974/
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6974958/
3. https: // pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16373990/
4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21310208/
5. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16373990
6. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/j.1600-0625.2009.01044.x
7. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22068016/
8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2826222/
9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3068482/

Рецепт клубнично-малинового смузи | Все рецепты

Клубнично-малиновый смузи

Порций по рецепту: 1
Калорий: 317.7

% дневная стоимость *

белок: 11,7 г 23%

углеводы: 58,6 г 19%

пищевые волокна: 7.1 г 28%

сахара: 50,4 г

толстый: 4,7 г 7%

насыщенный жир: 2.6 г 13%

холестерин: 15,9 мг 5%

витамин а ме: 380,5IU 8%

эквиваленты ниацина: 2.9 мг 22%

витамин b6: 0,2 мг 13%

витамин C: 101,4 мг 169%

фолиевая кислота: 70.5 мкг 18%

кальций: 390,5 мг 39%

утюг: 1,2 мг 6%

магний: 63.8 мг 23%

калий: 782,4 мг 22%

натрий: 133,5 мг 5%

тиамин: 0.1 мг 15%

калории из жира: 42,4

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе исследовательской базы данных ESHA © 2018,
ESHA Research, Inc.Все права защищены

Розовая клубника ™ и розовая малина ™

Достаточно одного взгляда на прекрасную Rosé Strawberries ™ от Driscoll: их румяный пастельный оттенок дает вам понять, что вы собираетесь насладиться чем-то особенным и очень вкусным. Запуск этих ягод летом 2019 года произвел фурор в Интернете (и в продуктовых магазинах!), И любители ягод по всей стране поделились, насколько им нравится яркий, искрящийся аромат Rosé Berries ™.

Уникальность наших розовых ягод с клубникой ™ и розовой малины ™ не ограничивается их цветом — их действительно отличает их вкус.Давайте посмотрим на каждую Rosé Berry ™ и определим, что делает их такими особенными.

Что делает Driscoll’s Rosé Strawberries ™ особенным фруктом?

Наша розовая клубника ™ разрабатывалась уже почти два десятилетия. За кулисами наши создатели радости неустанно работали с использованием традиционных методов перекрестного опыления, исследований и тестирования потребителей, чтобы получить яркий, искрящийся вкус и мягкую кремовую текстуру ягод. То, что начиналось как супер-деликатная клубника, которую практически нельзя было продавать, превратилось в отличительную розовую клубнику ™, которую сегодня можно увидеть в некоторых магазинах.

Происходящий от одного из старейших существующих сортов клубники (начиная с 1700-х годов!), Наша розовая клубника ™ отличается своим вкусом и цветом. Их уникальное сочетание сладких и кислых нот обеспечивает поистине неотразимый сладко-терпкий вкус с персиковыми и ананасовыми ароматами. Наша розовая клубника ™ — одна из самых сочных ягод клубники с мягкой кремовой текстурой, которая по существу тает во рту. Благодаря сочетанию привлекательного цвета, превосходного вкуса и текстуры Driscoll’s Rosé Strawberries ™ — один из самых уникальных фруктов, которые вы найдете на полках некоторых магазинов.

Что делает Driscoll’s Rosé Raspberries ™ особенным фруктом?

Наряду с нашей розовой клубникой ™ вы можете найти сладкие драгоценности аналогичного цвета: розовую малину Дрисколла ™. Как и Rosé Strawberries ™, наши создатели Joy Makers уже почти 20 лет упорно трудятся, чтобы изменить внешний вид и вкус нашей Rosé Raspberries ™. Произошедшая от дикого вида малины, Rosé Raspberries ™ эволюционировала естественным путем благодаря упорному труду и самоотверженности наших создателей радости.Используя традиционные методы выращивания растений, наши создатели радости работают с тем, что дает природа, и улучшают ее качества.

Демонстрируя цвета прекрасного восхода солнца — персик, роза, оранжевый и желтый — эти прекрасные ягоды на вкус так же уникальны, как и выглядят. Отходя от традиционных вкусовых характеристик красной малины, Rosé Raspberries ™ передает ноты персика, банана и других тропических фруктов.

РОЗА КЛУБНИКА ™ И РОЗА МАЛИНА ™: часто задаваемые вопросы

Мы знаем, что у вас есть вопросы — и у нас есть ответы.Вот ответы на часто задаваемые вопросы о клубнике Sweetest Batch ™:

Где я могу купить Rosé Berries ™?

Из-за уникальных характеристик этих ягод количество и распространение розовой клубники ™ и розовой малины ™ ограничены. Мы всегда рекомендуем быстро позвонить своему бакалейщику, чтобы проверить их наличие, прежде чем отправиться в магазин. Чтобы увидеть полный список наших розничных продавцов, посетите нашу страницу «Где купить».

Мои Розовые Ягоды ™ незрелые?

Абсолютно нет — обещаем мы, мизинец.Эти ягоды от природы имеют более светлый цвет, а на солнце они приобретают красивый розовый оттенок. Для более научного объяснения в этих ягодах происходит естественная мутация, которая устраняет присутствие антоциана, флавоноидного соединения, придающего ягодам их цвет. Отсутствие антоциана делает наши Rosé Berries ™ более светлыми по цвету и более ярким по вкусу.

Являются ли Rosé Strawberries ™ и Rosé Raspberries ™ уникальными для Дрисколла?

Ты готов.Все наши сорта ягод запатентованы и являются уникальными для Дрисколла. Узнайте больше об усердной работе по созданию эксклюзивных сортов ягод Дрисколла.

Как мне ухаживать за розовой клубникой ™? Как мне ухаживать за своей розовой малиной ™?

Наши сладкие и нежные Rosé Strawberries ™ и Rosé Raspberries ™ требуют особого ухода. Как только вы вернетесь из магазина домой, мы рекомендуем охладить их при температуре от 32 до 34 градусов по Фаренгейту. Поскольку они мягче и нежнее, чем наши традиционные клубника и малина, у них более короткий срок хранения.Видите немного бронзового оттенка на их коже? Ничего особенного — они очень нежные, это естественный результат процесса сбора и упаковки, который не повлияет на их вкус. Мы рекомендуем употреблять их в течение одного-двух дней с момента покупки — просто быстро ополосните прохладной водой перед тем, как перекусить, — это все, что вам нужно.

Какие рецепты хорошо сочетаются с розой с клубникой ™ и розовой малиной ™?

Rosé Strawberries ™ и Rosé Raspberries ™ тают во рту, которое идеально само по себе, но нельзя сказать, что они не одинаково вкусны в сочетании с несколькими другими ингредиентами.Эксперты по вкусовым качествам подарили нам эксклюзивные сочетания вина и сыра, которые заставят петь ароматы розовой клубники. Если вы ищете другие рецепты, которыми можно насладиться в течение дня, попробуйте Рецепт тостов с розовой клубникой, игристый клубничный коктейль с розовым соусом, рецепт татаки из говядины с розовым клубникой или домашнее розовое клубничное мороженое. Если просто добавить в свой любимый йогурт или завтрак розовую клубнику ™ и розовую малину ™, это тоже может быть восхитительным.

Нет сомнений: эти уникальные фрукты популярны! Мы получаем известия от любителей ягод со всего мира, которые хотят заполучить этих краснеющих красоток.Но, как и в случае со многими специальными фруктами, предложение не всегда удовлетворяет спрос. Урожайность этих ягод ниже, чем у наших обычных клубники и малины, а это означает, что растения дают меньше ягод, что делает их даже на более эксклюзивными и даже на более особенными.

Само собой разумеется, что каждая ягода Дрисколла, попадающая на полки продуктовых магазинов, — это ягода премиум-класса. Когда мы говорим, что доставляем вам только лучшие ягоды ™, мы имеем в виду именно это. Но очень редко появляется уникальный сорт, такой особенный, такой захватывающий и такой вкусный! — что мы не можем не выделить его среди остальных.Наши розовые ягоды с клубникой ™ и розовая малина ™ — еще один способ доставить вам сладость, которой стоит поделиться.

Полное руководство по ягодам: клубника, черника, малина и ежевика

Все представленные продукты проверяются нашими редакторами независимо. Когда вы покупаете что-то через наши розничные ссылки, мы можем получать комиссию.

Ягодный сезон — лучшее время для спелых, сочных фруктов, которые на вкус намного лучше, чем клубника из круглогодичного супермаркета, о покупке которой вы всегда сожалеете.Вот ваш путеводитель по использованию летних ягод с указаниями по сбору лучшей клубники, черники, малины и ежевики, а также рецептами для всех этих ягод.

Ягоды — самый удобный в природе фрукт. Чтобы насладиться сладкой освежающей закуской, не нужно очищать их от кожуры или нарезать ломтиками. Сейчас, когда приближается лето, многие сорта достигли пика свежести и их больше, чем когда-либо. Прогуливаетесь ли вы по фермерскому рынку или по проходу с овощами, вам захочется воспользоваться изобилием клубники, черники, ежевики и малины, которые вас ждут.

Если вы ошеломлены всеми возможностями (что делать: сапожник или пирог? Кексы или смузи? А как насчет рецептов пикантных ягод?) Или просто не знаете, как и когда найти самую спелую партию, не ищите способствовать. Ниже мы разберем основы для каждой ягоды.

Клубника

Pexels

Клубника — одна из первых примет лета. Это второй фрукт (после их соучастника в преступлении, ревеня), который пришел в сезон.Как только они достигают пика своего фермерского рынка в середине апреля (по июнь), вы знаете, что наступает сезон солнечного света и джема. Клубника, которую выращивают более 600 сортов, является самой культивируемой ягодой в стране. Их также выращивают в каждом штате, и поэтому их обязательно будет много, где бы вы ни жили.

Дополнительная литература: Как выращивать клубнику в помещении или на улице

Вообще говоря, чем меньше клубника, тем слаще ее вкус.Клубника большего размера имеет более высокую концентрацию воды и, следовательно, имеет более разбавленный вкус. Хотя размер не является показателем свежести, это то, о чем следует помнить, когда дело доходит до личных предпочтений. Но есть кое-что, на что всегда нужно обращать внимание: клубника, у которой все еще сохранились зеленые листовые шляпки, яркая, пухлая и сухая, обычно идеальной спелости. Избегайте сморщенных и частично белых, так как это явные признаки незрелости.

Дополнительная литература: обратите внимание на эти шесть видов клубники на фермерских рынках

Эти сытные ягоды содержат большое количество витаминов C, K, калия и клетчатки.Нарежьте их в хлопьях, чтобы получить дополнительный заряд питательных веществ и начать свой день.

Клубника из-за своего большего размера хорошо подходит для тортов. Фактически, мы почти уверены, что они были изобретены для изготовления многоярусных песочных пирожных. Просто выложите их между свежими взбитыми сливками и ванильно-шифоновым пирогом, и у вас будет настоящий райский десерт. Получите наш рецепт слоеного торта с клубникой (или попробуйте наши другие рецепты клубничного пирога меньшего размера).Рецепт малинового торта от Джесси Шихан — отличный вариант без выпечки. А если вам совсем не хочется тортов, просто обмакните их в шоколад или попробуйте сладкие и соленые способы использовать клубнику.

Черника

Unsplash

Эти ягоды цвета индиго — главный продукт лета. Большая часть черники, которую вы найдете в супермаркете, — это голубика высокорослая. Этот сорт известен своим пухлым размером, ярким цветом и сладким вкусом.Пик сезона для свежей черники — с середины июня до середины августа, с самым ранним урожаем в южных штатах, а позже — в северных штатах и ​​Канаде. Хотя технически они доступны круглый год, вы можете подумать о том, чтобы отправиться в морозильную камеру после летнего сезона, поскольку ягоды обычно собирают и замораживают на пике свежести.

Как и клубника, размер — не показатель свежести, а цвет.Ищите пурпурно-синие или голубовато-черные оттенки. И как бы очевидно это ни звучало, избегайте всего красного; они недозрелые и не созреют после сбора. Все мягкое и сморщенное тоже недопустимо.

Дополнительная литература: Как хранить свежие фрукты и овощи

С точки зрения пользы для здоровья они также являются мощными антиоксидантами. Хотя их может затмить модная ягода асаи, никогда не забывайте о большом количестве питательных веществ и клетчатки, содержащихся в этом обманчиво обычном фрукте.

Човхаунд

Одно слово: кексы. Эти небольшие ягоды делают самую простую выпечку своей пикантной кислинкой. Получите наш рецепт маффина из цельной пшеницы и черники. И посмотрите эти другие рецепты черники, чтобы улучшить свой завтрак. Но не забывайте и о красивых черничных тортах. Для разнообразия добавьте немного пикантного салата.

Ежевика

Pexels

Ежевика — буква позднего цветения.Они не достигают пика до середины июля и августа. Но пусть это не помешает вам запастись темным сокровищем семьи Рубусов. Как и их двоюродный брат, малина, они представляют собой совокупные плоды, то есть каждая ежевика состоит из нескольких костянок, каждая из которых содержит семя. В отличие от малины, их сердцевина остается нетронутой по мере роста, что приводит к большему весу и более продолговатой форме.

Как обычно, чем темнее ягода, тем лучше.Так что будьте внимательны к ягодам пурпурно-черного цвета. Также избегайте ягод, костянки которых кажутся морщинистыми или отвисшими.

Порция на одну чашку содержит восемь граммов клетчатки. Теперь вы знаете, чем дополнить хлопья из отрубей!

Вы только посмотрите на потрясающий оттенок этого шифонового пирога. Вкус такой же обморочный. Только не забудьте тщательно процедить семена из сиропа ежевики, и все будет готово.Получите наш рецепт шифона ежевики. Попробуйте приготовить из ежевики пикантный соус для свиной вырезки или утиной грудки. Они также хороши в напитках, таких как наша Blackberry Caipirinha.

Малина

Pexels

Хотя существует более 200 разновидностей малины, вы, вероятно, больше всего знакомы с красными, хотя они бывают разных цветов, включая золотой, фиолетовый и черный. Неровные сладкие фрукты имеют терпкий оттенок, что делает их идеальным дополнением ко всем вашим летним сапожникам и пирогам.Хотя каждая ягода легче, чем их ежевичные собратья, у каждой ягоды 100-120 семян, поэтому помните о зернистой текстуре, если вы решите добавить их в смузи. Пик продаж малины приходится на середину мая.

Ищите пухлые ярко-красные ягоды без вмятин и синяков. Вот и все.

Дополнительная литература: Почему яркие летние фрукты так полезны для вас

На самом деле малина содержит больше витамина С, чем апельсины.Возьми, цитрус.

Этот пирог очень легко приготовить. Все, что вам нужно сделать, это смешать ягоды с небольшим количеством сока лайма и сахара, чтобы получилась начинка. Получите наш легкий рецепт малинового торта. Но их также можно добавлять в другую выпечку или добавлять в замороженные лакомства: попробуйте наш рецепт малиновых булочки и рецепт малинового сорбета. Как и ежевика, они отлично сочетаются с птицей (особенно с уткой) и свининой.

Что еще в сезоне?

Полное руководство по летним продуктам, от абрикосов до кабачков

Изображение заголовка любезно предоставлено Tom Baker / EyeEm / Getty Images

Выращивание малины и клубники в контейнерах

Клубника Abion и малина Polka (слева) и малина Josephine (справа) на заводе High Tunnel в Пенсильвании.

Производители периодически запрашивают информацию о выращивании клубники и малины в контейнерах. Благодаря нашему проекту «Высокий туннель» в рамках инициативы Specialty Crop Research Initiative (SCRI) мы можем поделиться некоторыми впечатлениями о том, что сработало для нас в прошлом году или около того.

Мы начали использовать контейнерную систему в наших высоких туннелях, потому что изменчивость почвы на исследовательской площадке в высоком туннеле Пенсильвании была проблемой. Высокие туннели использовались для выращивания многих различных культур за последние 17 лет, и поэтому со временем уровни питательных веществ в каждом туннеле стали довольно разными.Это было проблемой для нашего исследования, поскольку мы тестируем различные пластиковые покрытия для туннелей, и мы хотели убедиться, что правильно приписываем любые эффекты пластмассам, а не различиям в почве в каждом туннеле.

В 2015–2016 годах мы сравнили 4 различных типа сред и 2 разных режима удобрения для выращивания нейтральной по дням земляники. В этом эксперименте мы опробовали тип мешка, который используется для плиток из кокосового волокна, это пластиковые «рукава» белого на черном фоне, которые лежат горизонтально на земле и при заполнении средой имеют высоту всего от 4 до 5 дюймов.

Среды, которые мы сравнивали, были:

• кокосовое волокно
• Metromix 360
• смесь торфа: перлит в соотношении 2: 1
• смесь торфа: перлит: кокосовое волокно 2: 1: 1.

Результаты

Мы обнаружили, что, поскольку рукава не очень глубокие, это помогло получить хорошо дренированную смесь, потому что не было места для ошибки, когда дело касалось чрезмерного полива. Верхний рост и рост корней были лучше всего в смеси торф: перлит 2: 1, а рост корней был поистине потрясающим, так как просто извлечь растения из пакетов для измерения было сложной задачей, потому что они были забиты новыми корнями.Обратной стороной было то, что мешки со смесью торфа и перлита 2: 1 высыхали первыми, и хотя частично этот эффект был связан с более низкой водоудерживающей способностью, большие корневые системы могли вытягивать много вода.

Мы также сравнили удобрение, смешанное с питательной средой, с постоянной подачей полного растворимого удобрения в концентрации 100 ppm N. Когда мы добавляли удобрение, мы использовали старый рецепт, который был не лучшим вариантом! Поскольку наша вода из колодца и имеет действительно высокий уровень pH и бикарбонатов, мы выбрали полнорастворимое удобрение 18-18-18, созданное для этой ситуации (Peters® Excel pHLow ™), которое снизило pH воды с 7.С 6 по 6.6. Следует отметить, что мы не добавляли известь в носитель, потому что рассчитывали, что получим много извести из воды. Удобрение в смеси привело к гораздо большей изменчивости растений, чем обработка постоянным кормом, и растения, поливанные растворимыми удобрениями, росли больше независимо от типа используемой среды.

В 2016-17 годах мы остановили свой выбор на более глубоких емкостях, которые обеспечили бы большую погрешность при поливе. Мы использовали 1-галлонные мешки для выращивания клубники и 3-галлонные мешки для выращивания малины.Результаты работы во Флориде и Аризоне показали, что выращивание клубники в более глубоких контейнерах работает лучше, чем при использовании более мелких. Единственная разница была на пару дюймов. В мешках для выращивания на 1 галлон среда имела глубину от 6 до 7 дюймов, но этого было достаточно, чтобы облегчить полив. И клубника, и малина в целом росли очень хорошо.

В 2016-17 годах мы также попробовали другое удобрение, сделанное для воды с высоким содержанием бикарбонатов (Plant Marvel 20-7-20), и оно тоже хорошо сработало.В конечном итоге мы можем подкислить нашу воду, но на данный момент сработало только использование удобрений, сделанных для воды с высоким содержанием бикарбонатов. Важно убедиться, что удобрение полностью растворилось, а также чтобы не образовывался осадок после того, как раствор удобрения постоял некоторое время. Раньше, когда мы пробовали более широко используемые растворимые удобрения, образовывались осадки, так как на дне емкости часто находился мелкий белый порошок. В то время мы думали, что это фосфат кальция, но у нас также был дефицит железа и цинка, поэтому, возможно, также образовывались другие комплексы.

Выводы

Итак, резюмируя, как для малины, так и для клубники сработала смесь 2: 1 торф: перлит; при этом растения получают одно из 2 полных удобрений (18-18-18 или 20-7-10, оба предназначены для источника орошения с высоким содержанием бикарбонатов) в концентрации 100 ppm N. Клубника в мешках для выращивания на 1 галлон, и малина в 3-галлонных мешках для выращивания хорошо себя зарекомендовала.