Кусок мяса в духовке: как приготовить вкусное блюдо, фото

как приготовить вкусное блюдо, фото

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, а горячо будет 🙂

28 нояб. 2016 г.

Даже если на вашем будничном столе присутствуют преимущественно крупы и овощи, для праздника зачастую приходится готовить мясные блюда. Работать с ними легко, но нужно знать множество нюансов. Как запекать мясо в духовке правильно, чтобы оно было сочным и мягким, и какими продуктами его дополнить?

Как запечь мясо в духовке

Способ, которым воспользуется шеф-повар, зависит от результата, который он хочет получить. Существует несколько методов, как вкусно запечь мясо в духовке:

• На противне. Рекомендовано для жирных сортов, поскольку постные пересушатся.
• Использовать горшочки. Продукты получатся тушеными, очень мягкими, может присутствовать бульон.
• В фольге: так готовят пастрому – домашний вариант колбасы, и различные мясные рулеты.
• При помощи рукава/пакета для запекания – блюдо близко по структуре к тому, что получается в горшочках, но бульона нет.

Сколько запекать­

Точное время зависит от нескольких факторов: в-первых, это мощность и режим работы духовки – на 200-х градусах продукт дойдет быстрее, чем на 180-ти. Сколько готовить мясо в духовке, можно определить только после уточнения его параметров:

• Если вы хотите большой запеченный кусок, он может потребовать 1-1,5 ч.
• Мясо, запеченное кусочками в духовке, будет готово через 40-45 минут.
• Если продукт прошел предварительную термообработку, время может сократиться до получаса.
• Кролик и утка запекаются очень долго, поэтому готовьтесь ждать до 2-х ч. Вот несколько рецептов, чтобы получилась вкусная утка в духовке.

Как замариновать

Подготовить соус для этого продукта нужно не только с целью придания ему сочности, но для появления приятного аромата, изменения вкуса. Маринад для мяса в духовке может быть основан на фруктовых соках, кислоте, сочетании кислоты с маслом или жирах. Выбор осуществляется согласно рецепту, где учитываются дополняющие блюдо компоненты. Лучшие идеи маринадов с указанием времени выдержки:

• Ананасовый сок (можно взять жидкость от консервированного фрукта), разбавленный белым сухим вином, пропорция 3:1. Добавить щепотку молотого черного перца, мариновать мясо час, периодически перемешивая.
• Сок из 3-х лимонов, по щепотке молотой корицы, имбиря, кардамона, зерен горчицы, куркумы, кориандра. Натереть мясо и оставить на 1,5-2 ч.
• Измельчить пучок кинзы, смешать с соком зеленого яблока и стаканом полусладкого белого вина. Рекомендован для птицы. Мариновать 40-45 минут.
• Стакан красного вина смешать с винным уксусом (1 ч. л.), щепоткой горчицы, измельченной луковицей и 1 ч. л. розмарина. Мариновать 2-3 ч в холоде.

Рецепты мяса в духовке с фото

Среди предложенных ниже идей запеченного мяса вы найдете и очень сытные горячие блюда, которые подойдут в качестве первого (как густой суп), и более легкие, почти в формате закусок. Все рецепты приготовления мяса в духовке сопровождаются подробными фото, которые помогают понять принципы разделки, обработки и совмещения продуктов, увидеть правильный итоговый результат.

По-французски

Вкусное, простое и сытное блюдо, которое будет уместно на любом столе и не потребует много усилий от хозяйки для его создания? Это о мясе, запеченном в духовке по-французски! Восхитительное сочетание нежной молодой телятины, мягкого картофеля, пикантного сыра и грибов не оставит никого равнодушным. Если вы еще не знаете, как приготовить мясо по-французски в духовке, пора срочно изучать это пошаговое руководство.

Ингредиенты:

• телятина – 800 г;
• грибы – 300 г;
• картошка – 5-6 шт.;
• лук – 2 шт.;
• майонез – стакан;
• сыр твердый – 200 г;
• зубчики чеснока – 3 шт.;
• соль, перец.

Способ приготовления:

1. Нарезать обмытое мясо пластами, слабо отбить. Посолить, натереть перцем и зубчиком чеснока.
2. Лук нашинковать полукольцами, разложить по мясному слою на противне. Оставить на час.
3. Грибы измельчить, картошку нарезать толстыми кружочками. Выложить в том же порядке на мясо с луком.
4. Укрыть майонезом, посыпать крупно натертым сыром с измельченным чесноком. Запекание производить при 180-185 градусах около часа.

С картошкой

Если вы думаете, что пробовали готовить все базовые сочетания мяса с картошкой, изучите рецепт этого сытного и ароматного рагу. Благодаря правильному продуктовому набору кабачки становятся особенно вкусными и нравятся даже тем, кто их не любит. Сама же запеченная свинина с картофелем в духовке – гарант того, что голодным никто не уйдет. Добавьте к ней немного лимона, и блюдо заиграет новыми красками.

Ингредиенты:

• шея свиная – 400 г;
• кабачок молодой;
• картошка – 3 шт.;
• луковица фиолетовая;
• лимон;
• сметана – полстакана;
• соль, специи.

Способ приготовления:

1. Все составляющие рагу нужно нарезать одинаково – маленькими кубиками (примерный размер – 2*2 см). Исключение составляет только луковица, которую шинкуют полукольцами, и лимон – его режут кружочками.
2. Свинину, кабачок, картошку и лук посолить, добавить специи, сметану, перемешать. Выжать 3-4 дольки лимона. Остальные пока убрать.
3. Через час заполнить продуктами керамический горшок. Отправить в холодную духовку, готовить час с момента достижения нужной температуры (около 180 градусов). Подать с лимонными дольками.

Говядина в фольге

Для этого блюда профессионалы советуют использовать особый сорт мяса – мраморный, который считается не только экологически чистым, но и очень удобным в работе. Такая говядина не требует маринадов и соусов, но не приемлет запекания, поскольку быстро пересушится. Из нее готовят карпаччо, но особенно вкусна мраморная говядина, запеченная в фольге – почти диетическое блюдо, которое рекомендовано подавать с овощами.

Ингредиенты:

• говяжий стейк – 500 г;
• перцы болгарские – 3 шт.;
• персики – 3-4 шт.;
• смесь сушеного розмарина и тимьяна;
• масло оливковое;
• соль морская.

Способ приготовления:

1. Стейк обмыть, промокнуть салфетками, натереть травами. Мариновать около 1,5-2 ч – надолго забыть про мраморную говядину нельзя.
2. Натереть солью, обжарить на оливковом масле при максимальной мощности.
3. Обернуть стейк фольгой, отправить в прогретую до 210 градусов духовку на 45-50 минут.
4. Рядом по решетке (под ней – противень) нужно разложить четвертинки промытых перцев, половинки персиков. Когда оба продукта зарумянятся, персики следует измельчить блендером – ими мясо, запеченное в духовке, будет полито сразу после изъятия из фольги, а перцы поданы как гарнир.

С овощами

Для такого вкусного блюда можно использовать и жирную свинину, и питательную говядину, и диетическую индейку – на вкусе это негативно не скажется. Овощи можно брать любые, приведенный ниже вариант лишь один из множества, поскольку основной здесь является сама схема действий. Горячее и ароматное мясо, запеченное с овощами в духовке, не только надолго убьет чувство голода, но и принесет немало пользы организму.

Ингредиенты:

• баклажан;
• филе индейки;
• помидоры – 2 шт.;
• зубчики чеснока – 3 шт.;
• соль крупная;
• масло оливковое;
• щепотка орегано;
• сыр мягкий – 50 г.

Способ приготовления:

1. Баклажан порезать кружочками, посолить, через полчаса промыть. Уложить в форму для запекания, смазать маслом, готовить при 200 градусах 10 минут.
2. Чеснок измельчить, обжарить, добавить к нему перекрученное в фарш филе. Готовить 6-7 минут, пока он не зарумянится.
3. Помидоры нарезать мелко, ввести туда же. Посыпать орегано, перемешать.
4. Уложить эту обжаренную смесь на печеные баклажаны, укрыть тертым сыром. Запеченная индейка будет готова через 40 минут, температура духовки – 190 градусов.

В рукаве

Такой способ приготовления профессионалы рекомендуют как диетический, поскольку он помогает сохранить сочность продукта без лишних жиров. Классическая свинина, запеченная в духовке в рукаве, уже никого не удивит, а если оформить ее как шашлык, может получиться очень интересно. Набор продуктов такой простой, что к работе можно приступать уже в момент прочтения рецепта.

Ингредиенты:

• свиная вырезка – 400 г;
• лук – 2 шт.;
• яблоко зеленое;
• пучок зелени;
• яблочный уксус – 1 ст. л.;
• специи, соль.

Способ приготовления:

1. Свинину нарезать крупными кусочками, залить уксусом, пересыпать специями и солью. Дать постоять час.
2. Лук нашинковать кольцами, яблоко – толстыми ломтиками.
3. Нанизывать на пропитанные водой деревянные шпажки мясные кусочки, чередуя с луком и яблоком.
4. Уложить их в рукав/пакет, завязать нитью плотно. Сделать несколько проколов. Запекать 40-45 минут при 190 градусах.

Свинина кусочками

Данный рецепт – своеобразный компромисс между жареным в кляре мясом и запеченным без лишних добавок. Яично-майонезная оболочка не дает ему пересушиться, томаты делают очень сочным, а фольга сохраняет влагу. Если вы раздумывали, как приготовить мясо в духовке по-новому, но без особых экзотических продуктов и сложных манипуляций, этот рецепт должен вам понравиться.

Ингредиенты:

• кусок свинины – 300 г;
• яйцо высш. кат.;
• томаты – 2 шт.;
• майонез – 2 ст. л.;
• специи, соль;
• пучок зелени.

Способ приготовления:

1. Яйцо взбить с майонезом и специями. Смешать со свиными кусочками, посыпать зеленью.
2. Через час посолить, разложить по противню. Между свининой разместить кусочки томатов. Затянуть фольгой.
3. Запеченное мясо кусочками в духовке будет готово через 40 минут, но время может варьироваться по мощности духового шкафа. Подачу рекомендовано осуществлять на салатных листьях.

Говядина с черносливом

Данное блюдо может представлять собой густой суп или очень питательное второе на основе мяса, картофеля и сладковатого чернослива, улучшающего усвоение тяжелых продуктов. Запекать можно, используя общую посуду или порционные емкости меньшего размера. Такая вкусная говядина с черносливом в горшочке готовится при температуре духовки 190-200 градусов.

Ингредиенты:

• говядина – 700 г;
• чернослив – стакан;
• картошка – 800 г;
• лук белый – 2 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• масло для жарки;
• молотые перцы (смесь), соль, розмарин.

Способ приготовления:

1. Чернослив залить кипятком, накрыть крышкой. Через полчаса прополоскать, еще раз залить кипятком, но уже не накрывать.
2. Говядину вымыть, пройтись сверху бумажными салфетками, чтобы убрать избыточную влагу. Нарезать крупными кусочками.
3. Натереть розмарином и солью, дать полежать час. Обжарить на сильном огне, переворачивая, когда поверхность начинает зарумяниваться.
4. Картошку обмыть, очистить, порезать брусочками. Морковь крупно натереть, лук нашинковать кольцами. Добавить половинки чернослива, обжаренную говядину.
5. Заполнить всеми составляющими горячего горшочек, влить стакан кипяченой теплой (!) воды. Запекание длится час или чуть дольше – ориентируйтесь по готовности говядины.

С грибами

Для этого вкусного питательного блюда можно использовать любую мясную часть – на косточке или нежирную шею, спину, которая хорошая для отбивных, огузок. Сытная говядина, запеченная в духовке с грибами по-деревенски, не слишком диетическая, но очень полезная. Если вы не любите гречку, можете взять другую крупу или совсем обойтись без нее, заменив короткой вермишелью.

Ингредиенты:

• говядина – 400 г;
• гречка – 2/3 стакана;
• шампиньоны – 200 г;
• луковица;
• морковь;
• сметана – 3 ст. л.;
• специи, соль;
• масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Гречку промыть, залить водой, оставить на полчаса – так она быстрее сварится после.
2. Шампиньоны нарезать пластинками, обжарить с измельченным луком и тертой морковью.
3. Говядину порезать небольшими кусочками, поперчить, смешать со сметаной.
4. Засыпать на дно горшка гречку, ввести грибы с луком, говяжьи кусочки. Залить водой до плечиков. Закрыть.
5. Запекать час при 180 градусах. Выключить духовку, оставить еще на полчаса доходить, не открытая дверцу.

Свинина, запеченная куском­

Изюминка данного блюда – использование сала, которое заменяет майонез и иные «вредные» жиры. Этот ингредиент служит только на благо мягкости свиного мяса, поэтому может быть ликвидирован по завершении приготовления. Изысканный вид, как на ресторанных фото, и такой же восхитительный вкус свинина куском в духовке получит благодаря необычному соусу из вина с грушами.

Ингредиенты:

• корейка свиная – 500 г;
• сало – 70 г;
• яблочный уксус – 2 ст. л.;
• морская соль;
• вино сухое белое – 1/4 стакана;
• сливки 20%-ные – стакан;
• груша большая;
• щепотка сухого тимьяна.

Способ приготовления:

1. Корейку разделить поперек волокон на 3 части. Смешать руками (!) с измельченным луком, добавить соль, уксус. Мариновать час.
2. Укрыв куски свинины пленкой, отбить молотком – так мясо будет особенно мягким.
3. Выложить на решетку, под нее определить глубокий противень. Укрыть корейку ломтиками сала. Мясо, запеченное куском в духовке будет готово через час, и каждые 20 минут должно переворачиваться.
4. Очищенную грушу натереть, соединить с вином, сливками и тимьяном. Прогреть. Полить этим соусом готовое блюдо.

Под майонезом

Фаршированные половинки овощей – необычный и вкусный способ подать мясо или рыбу. Единственное, что может вызвать у хозяйки трудности, это необходимость осуществлять приготовление блюда в несколько этапов, пользуясь и сковородой, и духовкой. Если нужно сделать традиционный вариант, который и рассмотрен ниже, придется дополнительно отваривать крупу.

Ингредиенты:

• перцы крупные – 4-5 шт.;
• мясо – 300 г;
• рис – полстакана;
• майонез – 4 ст. л.;
• сыр твердый – 60 г;
• паста томатная – 2 ст. л.;
• соль, специи;
• масло.

Способ приготовления:

1. Нарезать мясо очень мелкими кусочками, по возможности – перекрутить.
2. Согреть сковороду с маслом, обжарить на ней мясную массу. Залить майонезом, посолить, томить 10-15 минут.
3. Рис отварить до готовности, отжать.
4. Перцы разрезать вдоль на половинки, удалить семена, промыть. Наполнить смесью залитого майонезом мяса, риса, томатной пасты и специй. Посыпать сыром.
5. Мясо в майонезе в духовке будет доходить до готовности еще 25-30 минут, точное время запекания зависит от размеров кусочков.

Как вкусно приготовить мясо в духовке — советы шеф-поваров

Прежде чем вы начнете воплощать приведенные выше рецепты в жизнь, изучите несколько советов профессионалов – они помогут получить самое вкусное блюдо из мяса в духовке:

• Выберите правильный кусочек – если это говяжье мясо, то для запекания подойдут грудинка, вырезка. Лопатку лучше не трогать, она ориентирована на бульоны. У свинины для запекания идеален окорок.
• Любое мясо до запекания нужно аккуратно разморозить через нижнюю полку холодильника и лишить жира, пленок – они испортят вкус блюда.
• Почти все рецепты запекания мяса предполагают обязательное маринование, которое поможет ему стать сочным. Исключение – мраморная говядина, жирная свинина.
• Как приготовить диетический продукт? Мариновать под уксусом или фруктовым соком.

Узнайте, как замариновать кролика и рецепты его приготовления, посмотрев пошаговые фото и видеоуроки.

Видео

Запеченная ГОВЯДИНА Смотреть видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:

Мясо в духовке. Как приготовить мягкое и сочное мясо (рецепты)

Как вкусно приготовить мясо в духовке волнует многих. Из свинины готовить проще, потому что готовность наступает быстрее, чем у говядины. У любого кулинарного рецепта есть свой принцип. То есть, где он будет приготовлен, на сковороде или в духовке. И только, иногда, эти процессы следуют один за другим.

По праздникам или для семейного обеда, вторые блюда доводятся до готовности часто в духовке. Потому что это удобно и совсем не сложно. К примеру, на плите варится грибной суп, а в духовом шкафу готовится мясное блюдо.

Поэтому предлагаемые для просмотра рецепты помогут выбрать блюда для любого семейного торжества или дружеского застолья.

Мясо в духовке по-грузински

Все знают, что грузины умеют готовить мясные блюда всегда вкусно. Посмотрите один из простых рецептов, в котором применяется предварительный процесс маринования.

Потребуется:

• Свинина — 1 кг
• Мед — 2 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Хмели-сунели — 2-3 ст. л.
• Петрушка, укроп, базилик, кинза
• Соль — по вкусу

Рецепт мяса по-грузински

1. Свиную вырезку вымойте, обсушите и обрежьте разные пленки.

2. Мясо нарежьте крупными кусками.

3. Зелень петрушки, укропа, кинзы и базилика порубите ножом.

4. Соедините куски свинины с нарубленной зеленью. Добавьте соль, хмели-сунели и мед, чтобы потом перемешать все компоненты руками.

Нажатием руками на кусочки мяса, как-бы втирайте специи внутрь его тканей. Таким образом оно лучше промаринуется.

5. Закройте чашку пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 3-4 часа для маринования.

6. Переложите кусочки мяса вместе с травами в блюдо для запекания в один ряд. Сверху выложите сметану и перемешайте снова все руками.

7. Запекайте мясо в духовке в течение 40-45 минут при температуре 200-180 градусов С. Старайтесь кусочки не пересушить.

Получается очень вкусно !

Овощи в духовке с мясом

Посмотрите очень вкусный рецепт мяса в духовке. Блюдо получается очень гармоничным, когда еще присутствует еще и картошечка в подаче.

Необходимые продукты:

• Говядина — 700-800 г
• Луковица — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Помидоры — 2-3 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Стручковая фасоль — 200 г
• Зелень, соль, перец — по вкусу

Рецепт мяса с овощами

1. Подготовленное мясо говядины нарежьте на кусочки поперек волокон.

2. Обжарьте нарезанные кусочки на разогретом масле в сковороде.

3. Затем добавьте нарезанные морковь и лук, чтобы все вместе немного потушить под крышкой.

4. Потом добавьте стручковую фасоль, перемешайте, закройте крышкой и еще немного потушите.

5. Тем временем измельчите в блендере: помидоры, перец, чеснок, зелень, соль и молотый перец. Полученный соус из овощей вылейте в сковороду и перемешайте.

6. Переложите содержимое сковороды в жаровню.

7. Закройте крышку посуды для тушения и закройте крышку, чтобы поставить в духовку. Запекайте в течение 1 часа при температуре 180 градусов С. Затем убавьте температуру до 150 градусов С и томите еще 1 час.

Мясо лучше тушить, так в нем сохраняется больше питательных веществ. Тушится оно в собственном соку, а крышка кастрюли при этом должна быть плотно закрыта.

В течение всего времени запекания проверяйте, чтобы блюдо не пригорело.

Спустя 2 часа наивкуснейшее мясо готово.

Говядина, запеченная в пиве

Предлагаю для приготовления необычный рецепт, когда мясо в духовке томится вместе с пивом. Хотите узнать вкус ? Скажу сразу, что очень пикантный.

Потребуются:

• Говядина -1 кг
• Пиво светлое — 1 литр
• Луковица — 1 шт.
• Растительное масло, соль, молотый перец — по вкусу

Рецепт приготовления мяса в пиве

1. Сначала подготовьте говядину. Помойте ее, обсушите, чтобы нарезать потом порционными кусками. Еще посолите и поперчите.

Как совет: Солить мясо надо непосредственно перед жарением.

2. Луковицу очистите, обмойте и натрите на мелкой терке. Или же пропустите через мясорубку.

3. Луковой кашицей перетрите кусочки мяса вместе со специями руками. Дайте так постоять 40 минут, пусть маринуется.

4. На сковороде разогрейте масло, выложите кусочки маринованной говядины и обжарьте.

5. Когда кусочки подрумянятся, то переложите их в жаропрочную кастрюлю для запекания.

6. Залейте обжаренные кусочки говядины светлым пивом. Затем закройте кастрюлю крышкой и поставьте в разогретую до 180-200 градусов С духовку.

7. Тушите мясо в духовке до готовности, периодически переворачивая мясо и поливая пивом.

Свинина, запеченная в духовке в фольге куском

Мясо в духовке целым куском тоже можно запечь так, что оно будет мягким и сочным.

Понадобится:

• Свинина — 3 кг
• Чеснок — 1 головка
• Вино красное — 200 мл
• Соль, перец, фольга

Рецепт запекания куска мяса в фольге

1. Подготовленный кусок свинины натрите солью и перцем со всех сторон.

2. Головку чеснока разделите на зубчики, очистите и натрите все их на терке. Обмажьте рукой с чесноком всю поверхность мяса. А именно: с боков, все углубления, сверху и снизу.

3. Обмазанный специями кусок положите на фольгу в противне. Налейте красное вино по периметру куска свинины.

4. Закройте свинину плотно фольгой и выпекайте мясо в духовке при 200 градусах С на 2 часа.

5. После 2 часов запекания достаньте противень, откройте сверху фольгу, чтобы запекать еще 30-40 минут для подрумянивания.

Вот такое вкусное и невероятное нежное мясо получилось.

Картошка с мясом в духовке на противне — видео рецепт

Это самый простой рецепт вкусного мясного блюда в духовке.

Дорогие читатели, выбирайте и радуйте свою семью красивыми и вкусными блюдами.

Говядина запеченная в духовке — 5 рецептов приготовления сочного и мягкого мяса в духовке

Не знаю как вы, а я очень люблю готовить. В выходной день у меня есть время на то, чтобы побаловать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Сегодня хочу поделиться несколькими рецептами запеченной говядины в духовке. Все эти рецепты просты в приготовлении, а все ингредиенты легкодоступные, но из них получаются очень вкусные блюда. Сейчас вы сами в этом убедитесь. Эти рецепты проверены мною лично.

Мы  любим мясо и мясные блюда, а особенно говядину. Очень часто ее готовим, главный секрет приготовления вкусного блюда — это правильно выбрать качественное мясо. Я чаще всего покупаю свежее, либо охлажденную мякоть. Уважаю говядину еще и за то, что она занимает первое место по содержанию белка и последнее по содержанию жира. Все полезные свойства говядины в одном слове и не сказать.

Давайте познакомимся поближе с некоторыми рецептами. Я думаю некоторые из них станут вашими любимыми блюдами. Так же буду очень рад, если вы поделитесь со мной вашими любимыми рецептами запеченной говядины.

Итак начнем и первый рецепт у нас…

Сочная и мягкая говядина в духовке запеченная в рукаве

По этому рецепту любой кусочек говядины получается вкусным, сочным и ароматным. Желательно говядину для рецепта, выбирать без кости. При этом вам нужны ваши любимые специи. Кусочек мяса нужен примерно 1,3 кг.-1,5 кг. не больше. Иначе времени на маринование понадобится больше. Она очень вкусна как в горячем виде, так и в остывшем. Приготовленное мясо можно использовать для салатов.

Ингредиенты

• Кусок говядины — 1.5 кг.
• Лавровый лист — 2-3 шт.
• Перец горошком — 1 ч. л.
• Гвоздика — 2 шт.
• Смесь сухих трав — 1 ч. л.
• Чеснок — 4 зубчика
• Лук — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Рукав
• Ступка

Ступка для рецепта нужна обязательно, как и рукав, в котором будем запекать кусок мяса. Так что потрудитесь и приобретите их.

1. Первым делом что нужно сделать — это размолоть в ступке перец горошком, гвоздику и лавровый лист, затем добавить смесь сухих трав.

Всегда начинайте перемалывать с более твердых ингредиентов!

Когда перец и гвоздика станут порошкообразными, то можно добавлять мелко порезанный чеснок и соль по вкусу. И снова молотим чтобы чеснок дал сок и перемешался со специями.

В самую последнюю очередь мелко нарезаем лук и также разминаем его в ступке. Нужно чтобы лук дал много сока. Перемешиваем его с другими измельченными ингредиентами.

За один раз вы всю луковицу в ступке не измельчите, так что делаете это в несколько этапов. Если есть блендер, то вы сильно сократите себе время и слез)!

2. Далее берем кусок говядины, делаем в нем при помощи ножа, надрезы и нашпиговываем его нашей приготовленной начинкой. Также обмазываем его снаружи.

Вот в таком состоянии оставляем кусок в прохладном месте на несколько часов, а лучше на ночь, чтобы мясо хорошо замариновалось.

3. Через 12 часов перекладываем кусок говядины в рукав для запекания и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, на 1 час 20 минут.

По истечению времени можно доставать из пакета и нарезать на порционные кусочки. Это 100 % вариант приготовления сочной, нежной и ароматной говядины в духовке. Именно такой кусок вас ждет на выходе. Сок с него так и бежит.

Приятного аппетита!!!

Говядина запеченная в духовке в фольге целым куском

Мягкая, сочная говядина очень популярна. Ее любят так же как свинину и курицу. Мясо можно назвать диетическим, т. к. в нем мало жира. Говядина очень вкусная, ароматная отлично подходит с любым гарниром. Для того чтобы мясо было мягким, его нужно запекать в фольге. Запекание в фольге это самый щадящий способ приготовления. В этом случае в мясе сохраняются все полезные свойства.

Ингредиенты

• Кусок говядины — 1.5 кг.
• Чеснок — 1 головка
• Кориандр — 1 ч. л.
• Паприка — 1 ч. л.
• Лавровый лист — 3 шт.
• Соевый соус — 100 мл.
• Соль и перец по вкусу

Чтобы запеченный кусок говядины был сочный и нежный, его необходимо замариновать. Поэтому давайте сначала приготовим маринад.

1. Чеснок необходимо почистить и пропустить через пресс. На такой кусок говядины я беру примерно 7-8 зубчиков.

К чесноку выливаем соевый соус, поломаем несколько листиков лаврушки и добавляем перечисленные специи (кориандр, паприка, соль и перец).

2. Хорошенько натираем получившимся маринадом наш кусок мяса и оставляем мариноваться при комнатной температуре, пару часов.

3. Когда мясо замаринуется, заворачиваем его в фольгу и делаем несколько проколов.

Если мясо у вас без жира, то полейте его сверху растительным или оливковым маслом.

4. Разогреваем духовку до 250 градусов и запекаем 15 минут. Затем убавляем температуру до 180 градусов и ждем еще 1 час 30 минут.

Дайте мясу отдохнуть 10 минут после запекания и можно нарезать на порционные куски и кушать.

Аппетитная, сочная, с ароматным запахом чеснока говядина — готова. Приятного аппетита!!!

Говядина в духовке с грибами — секрет сочного и мягкого мяса в горшочках

Для того чтобы приготовить это блюдо, вам придется хорошенько поработать. Это очень аппетитное и очень вкусное блюдо. Мне очень нравится готовить в этой прекрасной посуде. Я думаю у каждой хозяйки найдется такая кухонная утварь.  Давайте рассмотрим один из изумительных рецептов мяса с грибами.

Ингредиенты

• Мясо говядины — 1 кг.
• Картофель -1 кг.
• Грибы — 600 грамм
• Лук — 2 шт.
• Сыр — 250 грамм
• Сливки — 150 мл.
• Сливочное масло — для обжарки грибов
• Соль и перец — по вкусу

1. Говядину нужно нарезать на кубики стороной примерно 1.5-2 см., такие чтобы легко помещались во рту и удобно было кушать.

В принципе этот рецепт можно готовить из любого мяса, но мне хочется продемонстрировать как я готовлю из говядины.

Лук нарежем полукольцами.

Для рецепта я беру грибы шампиньоны. Они очень вкусные и их легко можно купить в магазине. Но если у вас есть лесные грибы, то они тоже подойдут для рецепта.

Шампиньоны разрежем пополам, а затем на пластинки.

Чтобы сделать блюдо посытнее, будем использовать картофель. Нарежем его немного крупнее чем мясо.

Сыр натрем на крупной терке.

С подготовкой ингредиентов мы закончили, идем дальше.

2. Теперь обжарим мясо в глубокой сковороде с добавлением растительного масла. Затем убавляем огонь и тушим 30 минут.

Пока мясо тушится, обжарим на другой сковороде грибы. Когда вся влага из грибов испарится, добавляем кусочек сливочного масла и соль, перец по вкусу.

Перемешиваем и жарим 20 минут, после этого добавляем сливки и тушим еще минут 5.

Когда мясо начало приобретать золотистый цвет, добавляем к нему лук и также солим, перчим по вкусу. Жарим до золотистого цвета лука.

Все ингредиенты готовы. Пришло время формировать горшочки.

3. Первым слоем выкладываем картофель. Мы его посолим и поперчим по вкусу.

На картофель выкладываем обжаренное мясо, а на мясо грибы.

Чередуем слои пока горшочек полностью не заполнится.

Заливаем 4 ст. л. воды, накрываем крышкой и убираем в разогретую до 200 градусов духовку, на 45 минут.

За 5 минут до готовности достаем, убираем крышки и сверху засыпаем слой тертого сыра. Убираем обратно в духовку, чтобы сыр подплавился.

Через 5 минут блюдо готово. Кушать можно как в горшочках, так и выложить на тарелку. Как вам будет удобно. Но в горшочках блюдо смотрится оригинальней.

Мясо говядины в горшочках запеченное с картошкой в духовке

Самое традиционное приготовление мяса, это мясо с картофелем. Она как нельзя кстати подходит к говядине. Но в этом рецепте мы будем использовать еще и некоторые овощи. Таким способом  мясо и овощи идеально дополняют друг друга. Очень сытное и вкусное блюдо. Попробуйте, я уверен вам очень понравится.

Мясо в горшочках это классика русской кухни.

Ингредиенты

• Мясо говядины — 1.2 кг.
• Картофель — 6 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Приправа для мяса
• Сметана — 2 ст. л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Сливочное масло
• Соль и перец — по вкусу

1. Лук нарезаем не сильно мелко. Я люблю когда он чувствуется в блюде.

Морковь натрем на крупной терке.

2. Мясо нарезаем кубиком стороной 3 см. Обжариваем его на растительном масле до румяной корочки.

Мясо будет выделять воду, ее нужно полностью выпарить.

Когда вода полностью выпарится, добавляем лук и морковь и жарим на сильном огне еще 5 минут. После этого можно добавить приправу для мяса, соль, перец и пару штук лаврового листа.

Выливаем стакан воды, убавляем огонь и тушим еще 30 минут.

После этого добавляем пару столовых ложек сметаны, перемешиваем и ждем 5 минут.

Благодаря тому что мы сперва обжариваем мясо, а потом его еще долгое время тушим, говядина получается очень мягкой и нежной.

3. Картофель чистим и нарезаем таким же размером, что и мясо.

В глубокой кастрюле смешиваем картофель и мясо, добавляем порезанный чеснок и соль по вкусу. Хорошо перемешиваем.

4. Осталось разложить по горшочкам и запечь в духовке.

Но перед этим в каждый горшочек нальем по 50 мл. воды, а сверху положим по хорошему кусочку сливочного масла.

Горшочки ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, на 1 час.

Готово!

Хочется поделиться еще одним рецептом запеченной говядины в горшочках с картошкой. Он очень прост и требуется минимальное количество ингредиентов. Смотрим и наслаждаемся…

Сколько бы я не готовил это блюдо, оно всегда получается вкусным и ароматным. Готовить его можно из любого вида мяса и я это проверил. Если вы хотите накормить своих гостей или порадовать родных, то тем более вам нужно воспользоваться этим рецептом. Количество ингредиентов, как я уже сказал, минимальное…

Ингредиенты

• Говядина — 600 грамм
• Картофель — 1 кг.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Соль и перец — по вкусу

Для начала можете включить духовку. Нам нужно разогреть ее до 200 градусов.

1. Чистим картофель и нарезаем средним размером. Сейчас нам нужно обжарить ее на растительном масле. А чтобы картошка приобрела красивую корочку, перед тем как заложить в сковородку, нужно высушить ее бумажными полотенцами и жарить на сильном огне.

В самом конце посолим и поперчим по вкусу.

2. Говядину нарезаем кубиком стороной 2 см. и обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Времени на это уходит примерно 30 минут. После этого добавляем мелко порезанный лук, соль, перец по вкусу и жарим до мягкости лука.

3. Первым в горшочек отправляем жаренную картошку, затем мясо с луком.

Запекаем в духовке с закрытыми крышками, 40 минут при температуре 200 градусов.

Ароматная картошечка с сочным мясом говядины — готова!!!

Как приготовить мясо по-французски из говядины в духовке

Мое коронное блюдо — это мясо по-французски. Мы очень часто готовим эту вкуснятину. На все праздники и в будние дни — это палочка выручалочка. Вам понадобятся самые простые ингредиенты. Из простых составляющих получается очень вкусное блюдо. Если у вас есть свое коронное блюдо, буду рад рецепту.

У меня на блоге, есть мясо по-французски с картофелем, где мясо я использую свинину. Так что можете пройти по ссылке и познакомиться с рецептом.

Ингредиенты

• Мякоть говядины
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Сыр — 200 грамм
• Майонез
• Соль и перец — по вкусу

1. Мясо необходимо нарезать кусочками толщиной 1.5 см. и отбить кухонным молотком с двух сторон. Затем натрем с каждой стороны смесью соли и черного молотого перца.

2. Чеснок мелко порубим ножом, а лук нарежем полукольцами.

3. Морковь и сыр натрем на крупной терке.

4. Противень смажем растительным маслом и выложим на него мясо. На мясо выложим рубленный чеснок, далее полукольцами лук и морковь. Смажем майонезом. И всю эту красоту запечатаем слоем тертого сыра.

Иногда я чеснок пропускаю через пресс сразу в майонез и смазываю получившимся чесночным соусом мясо и сыр.

Запекаем в духовке, при температуре 180 градусов, 50 минут.

Вкусное мясо готово!

Вот несколько моих любимых рецептов приготовления мяса. Я думаю вам понравится хоть что-нибудь из этого. Все рецепты проверены лично мной. Поэтому с уверенностью могу сказать, что даже из простых ингредиентов можно приготовить кулинарный шедевр. Готовьте, экспериментируйте и делитесь рецептами.

Все, пока!

Как приготовить свинину в духовке сочно и вкусно

Каждому человеку нравится свой вкус мяса. Кто то больше предпочитает говядину, а кто отдаёт предпочтения курицы. Вот в нашей семье любят больше всего свинину. Поэтому и готовим почти все блюда с ней. Она всегда почему-то получается сочной и мягкой. В сегодняшней статья, как раз и будет рассказано про это. Рецепты которые будем готовить не только для повседневной жизни на ужин или обед, а также можно спокойно поставить на праздничный стол. Ведь вкусная мясная закуска считается лучшей едой.

Совсем не давно мы с вами уже жарили свинину на сковороде. Думаю кто уже её успел попробовать, конечно же не пожалел. Ведь это была лучшая подборка рецептов которая была собрана для вас. В этой же статье, решил приготовить мясо в духовке. Так как есть люди, которые отдают предпочтения именно таким способам. Просто не все предпочитают жаренное блюдо, а может быть кому-то и нельзя.

Вообщем поделюсь с вами рецептами, а вы уже выберите для себя, какой вам лучше подойдёт. Ведь согласитесь мясо сделанное по домашнему, всегда вкуснее, чем продаётся в магазине. Ну, что вперёд, закатываем рукава и приступаем к запеканию.

Свинина запечённая в духовке в рукаве для запекания

Первый способ, который хотелось бы предложить, так это запекание мяса в рукаве. Не зря ведь такой рецепт считается лучшем для хозяек. Ведь благодаря пакету блюдо получается не только сочным, но даже вкусным и ароматным. Готовится очень просто и никаких сложностей не возникнет.

Ингредиенты:

• Свиная шея – 500-700 гр.;
• Оливковое масло – 2 ст. ложки;
• Специи для мясных блюд – 1 ч. ложка;
• Приправа для свинины (хрустящая корочка) – 1 ч. ложка;
• Сухой укроп – по вкусу и желанию;
• Чёрный перец горошкам – 6-7 шт;
• Соевый соус – 4 ст. ложки;
• Лук – 1 шт.;
• Чеснок – 4 зубчика.

1. Мясо хорошо промываем. Только, скажу сразу, лучше всего брать свиную шею, так как она нежная и всегда получается мягкая. Кстати из этой части получается хороший шашлык. Так что, если вам интересно, можете приготовить. Уверен не пожалеете. Рецепт супер.

2. Чеснок нарезаем тонкими пластинами.

3. В мясе делаем проколы. Делается это с помощью ножа. Просто нужно его воткну и повернуть несколько раз.

Благодаря отверстиям,  специи заложенные в них, сделают мясо внутри ароматным и вкусным.

4. Далее  в эти отверстия добавляем по одной горошинке чёрного перца и по пластинке чеснока.

5. Переворачиваем свинину другой стороной и проделываем тоже самое.

6. Перекладываем мясо в какую-нибудь ёмкость, солим его со всех сторон и натираем специями и приправами. Их можно не жалеть.

7. Поливаем свинину соевым соусом и оливковым маслом. Ставим в холодильник на 1 час. Но в течении этого времени нужно несколько раз его перевернуть.

8. Лук нарезаем не большими кусочками и кладём в пакет для запекания. Туда-же добавляем чеснок , если  у вас он остался.

9. Свинину после маринования в соевом соусе отправляем тоже в пакет вместе с ним.

Мясо должно лежать между луком и чесноком, чтобы пропитаться соком этих овощей. И еще, чтобы мясо не получилось суховатым добавьте в рукав немного кипячёной воды.

10. Завязываем рукав и кладём на форму для запекания. Кстати, очень удобная вещь, стоит копейки и мыть не надо.

11. Нагреваем духовку до 200° и ставим пакет с мясом на 1 час. За 10 минут до готовности пакет разрываем. Делается это для того, чтобы получилась корочка.

Совет: когда рукав стоит в духовке он нагревается и надувается. Чтобы этого не происходило и он не лопнул, проткните его в нескольких местах иголкой.

Время прошло, посмотрите какое сочное мясо получилось. А вкусное просто словами не описать. Надо пробовать.

Источник: https://youtu.be/g4IPqEg9A9w

Как приготовить свинину в духовке, чтобы мясо было мягким и сочным

Если хотите сильно удивить родных и близких, тогда вот вам рецепт сочного мяса. Забегу маленько вперёд и скажу, такое блюдо может легко заменить шашлык или гриль. Но и конечно-же хорошо сочетается с любым гарниром.

Ингредиенты:

• Свинина – 1 кг.;
• Помидоры консервированные – 500 гр.;
• Майонез – 150 гр.;
• Горчица – 50 гр.;
• Лук – 4 шт.;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Сок из лимона – 1 ст. ложка;
• Перец чёрный – 7 гр.;
• Соль – 1 ч. ложка.

1. Мясо моем и нарезаем пластинами толщиной 1 см.

2. Берём глубокую тарелку и отправляем в неё кусочки свинины.

3. Далее мясо солим, перчим, добавляем консервированные помидоры, майонез, горчицу.

4.  Чеснок мелко нарезаем, а лук полукольцами. Отправляем в тарелку с продуктами. Ну и конечно не забываем про лимонный сок.

5. Всё перемешиваем и даём замариноваться 2-3 часа.

6. Время прошло, берём противень, застилаем его бумагой для выпечки и выкладываем мясо.

7. Отправляем его в разогретую духовку до 170° на 50-60 минут.

Источник: https://youtu.be/khFU1DhxTzg

Думаю рецепт вам понравился. Только теперь попробуйте его.

Свинина запечённая с ананасами и сыром

Такое блюдо хорошо готовить на какой-нибудь день рожденья или новый год. Мясо по нему получается нежное с кисло сладким вкусом.

Ингредиенты:

• Свинина – 500 гр.;
• Твёрдый сыр – 100 гр.;
• Майонез – 100 гр.;
• Ананасы – 150 гр.;
• Сок из под ананасов – 4 ст. ложки;
• Соль,перец – по вкусу.

1. Мясо промываем и режем на кусочки толщиной 5 мм. Накрываем пищевой плёнкой и тихонько отбиваем. Самое главное не переусердствуйте с отбиванием.

2. Все кусочки солим, перчим и сверху намазываем майонезом. Оставляем на 20 минут, для маринования мяса.

3. Форму смазываем маслом и укладываем в неё свинину. Сверху кладём ананасы.

4. Сыр натираем на крупной тёрке и рассыпаем на каждый кусочек.

Источник: https://youtu.be/bJ2xDj_vClU

5. Наливаем ананасовый сок из оставшийся банки по краям всех кусочков. Ставим в духовку при температуре 180° на 25 минут.

Подаём блюдо на стол. Приятного аппетита!

Видео о том, как вкусно приготовить свинину в фольге куском

Предлагаю посмотреть видео, мясного блюда для праздничного стола. Нашёл я этот интересный способ на просторах интернета. Честно сказать, когда его первый раз приготовил, было действительно очень вкусно. Поэтому решил показать вам. Автор, рассказывает так, что всё понятно. Давайте смотреть и, если понравится готовить.

Думается после просмотра данного видео, сразу же захотелось попробовать. Да у меня такое было, поэтому сразу же побежал в магазин за продуктами, чтобы приготовить. Вышло просто супер, только попробуйте.

Мясо свинины с грибами и картошкой

Хотите, чтобы в вашей семье, все были сытны и довольны?  Тогда скорей готовьте это вкусное блюдо. Грибы будут шампиньоны, поэтому ни какого труда не составит пойти и купить их в магазине.

Ингредиенты:

• Свиная вырезка – 500 гр.;
• Лук – 1 шт.;
• Картофель – 700 гр;
• Вода – 1 ст.;
• Сметана – 1 стакан;
• Черный перец – по вкусу;
• Соль – по вкусу;
• Грибы – 500 гр.;

1. Свинину моем и нарезаем кусочками 1,5-2 см.

2. Лук очищаем и режем полукольцами.

3. Грибы делим на 2 части. Соответственно тоже нужно вымыть.

Шампиньоны долго в воде держать не рекомендую, так как они в себя впитывают очень много жидкости, а она нам не к чему, у нас и так её будет предостаточно.

4. Маленькую картошку разделываем напополам, а большую на 3-4 части.

5. В посуду для закипания выкладываем мясо на половину ёмкости. Солим его и перчим.

6. Сверху на кусочки накладываем лук.

7. Во вторую половину формы выкладываем картошку и шампиньоны. Также как и мясо солим и перчим по вкусу.

8. Берём отдельную ёмкость и смешиваем воду со сметаной.

Кстати, если у вас её нет в наличии, можно использовать любой кисломолочный продукт, кефир, ряженку или йогурт.

9. Далее все ингредиенты заливаем этим соусом.

Источник: https://youtu.be/bteoGxaccqQ

10. Нагреваем духовку до 200° и ставим на 45 минут. Как видите всё просто и легко. Зато мясо получается не только нежное и сочное, но и ароматное.

Свинина в горшочках в духовке

Вот ещё рецепт, который уверен вам понравится. По сути такое блюдо называется жаркое, если кто знаком, тот конечно же знает, что от такой еды не оторваться, пока горшочек не станет пустым.

Ингредиенты на 4 горшочка:

• Свиная лопатка – 500 гр.;
• Лук – 3 шт.;
• Картошка – 4-5 шт.;
• Чеснок – 4 зубчика;
• Масло подсолнечное – 20 гр.;
• Розмарин – щепотка;
• Зира – не много;
• Орегано – чуть-чуть;
• Перец красный и чёрный  – по вкусу;
• Сливочное масло – 4 кусочка по 20 гр.

1. Мясо также как и во всех рецептах обязательно моем. Нарезаем его кусочками 2 на 2 см.

2. Картошку чистим и разделываем на не большие дольки примерно 2 на 3 см.

Запомните, если нарезать картофель мелко, вся картошка превратится в кашу, а крупная будет долго запекаться.

3. Лук лучше сделать мельче, так как в горшочке мало место, а крупный, только забьёт его. Чеснок трём на мелкой тёрке или выдавливаем к луку.

4. Чеснок перемешиваем с луком и немного солим. Убираем в сторонку и переходим к картофелю.

5. Его мы поливаем подсолнечным маслом, добавляем чёрный перец, орегано, зиру. Всё перемешаем и оставим отдохнуть, чтобы она пропиталась приправами.

6. Мясо размешиваем с красным и чёрным перцем, розмарином и также с зирой.  Ну и конечно же не забываем про соль, кусочки свинины, тоже надо солить. Ставим отдыхать вместе с картофелем на 10 минут.

Чтобы зира полностью отдала свой аромат, её лучше немного натереть или потолочь с помощью ступки.

7. После пройденного времени на дно горшочка сначала накладываем картофель, сверху насыпаем лук с чесноком. Далее мясо, масло сливочное и снова картофель и лук. Все ингредиенты раскладываем так, чтобы влезли в 4 горшочка.

8. Уложенные горшочки накрываем крышкой и отправляем в духовку разогретую до 180° на 1час 20 минут.

9. По истечению времени вытаскиваем и смотрим, что получилось.

Источник: https://youtu.be/k350firn_Sw

Блюдо готово! Можно садится за стол.

Отбивная из свинины с помидорами и сыром

Отбивная – это такое блюдо, которое будет вкусное с любым гарниром. Нужно лишь готовить по рецепту, чтобы получилось сочное мясо, которое и ценится в этом блюде.

Ингредиенты: 

• Свинина – 300 гр.;
• Лук репчатый – 80 гр.;
• Твёрдый сыр – 100 гр.;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Помидоры – 150 гр.;
• Майонез – 60 гр.;
• Соль, перец – по вкусу;
• Зелень петрушки – 2-3 веточки;
• Масло растительное – 20 мл.

1. Мясо нарезаем пластинами 1,5 см. Берём молоток для отбивных и отбиваем свинину с каждой стороны. Сразу же солим, добавляем перец и перемешиваем.

2. Форму для запекания смазываем подсолнечным маслом и выкладываем в неё кусочки.

3. В отдельную ёмкость пропускаем чеснок через пресс, либо трём его на тёрке.

4. Петрушку мелко нарезаем и смешиваем с чесноком. Сыр натираем на крупной тёрке и отправляем туда же. Ну и конечно же добавляем майонез, соль, перец.

5. Этим шагом, нарезаем помидоры пластинками и очищенный лук кубиками.

6. Сверху на отбивные укладываем лук и пластинки томата.

7. Отправляем запекаться в духовку на 1 час при температуре  180°.

8. Как только останется 10 минут до готовности, отправляем на каждую помидору сырную массу и снова ставим в духовку.

9. Сыр должен стать золотистого цвета.

Источник: https://youtu.be/tknMBU5Jq-4

Ну вот и всё, думаю вам понравилась статья, пишите в комментариях, если что не понятно. Постараюсь ответить.

Говядина в духовке – рецепты сочной и мягкой говядины

Всем привет! Сегодня мы рассмотрим несколько отличных рецептов приготовления говядины в духовке. Если действовать точно по шагам, то у вас на столе будет очень вкусное мясо.

Чтобы она получилась мягкой и сочной, ее нужно достаточно долго запекать. Так что нужно набраться терпенья и дождаться результата, который вас не разочарует.

Для приготовления говядины в духовке я предпочитаю брать вырезку, корейку или шею. Это самые нежные части, которые получаются вкуснее всего. Запекать мясо можно и целым куском, и не большими кусочками, кто как любит.

Кстати, если вы любите готовить говядину, советую еще посмотреть рецепты азу, бефстроганов или лагман. Эти блюда вам тоже должны понравиться. Очень рекомендую.

Говядина в духовке — сочная и мягкая

Начну с простого рецепта. Если соблюдать все рекомендации и нюансы, то у вас получится действительно очень сочная и мягкая говядина. Подавать ее можно будет в горячем виде с гарниром или остудить и выложить нарезку на бутерброды. В любом случае это будет очень вкусно.

Ингредиенты:

• Говядина б/костей — 1 кг
• Томатная паста — 1 столовая ложка
• Чеснок — 4 зубчика
• Перец черный молотый — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Петрушка сушеная — по вкусу

Приготовление:

1. В небольшой миске смешайте томатную пасту, измельченный чеснок, молотый перец и сушеную петрушку. Обмажьте этим маринадом вымытый и подсушенный кусок говядины.

2. Заверните мясо в полиэтиленовый пакет и оставьте на 1,5 часа при комнатной температуре. Затем снимите пакет и обмажьте этот кусок солью. Снова заверните в пакет и оставьте еще на 1 час. За это время говядина должна хорошо пропитаться маринадом.

3. Далее переложите мясной кусок в рукав для запекания. Сделайте в нем несколько проколов зубочисткой или ножницами и положите в форму или на противень.

4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте туда противень с содержимым и запекайте 1,5-2 часа. За 15 минут до конца разрежьте пакет сверху и дайте мясу подрумянится. В итоге у вас получится очень сочная и мягкая говядина.

Говядина тушеная в горшочке в духовке

По этому рецепту мясо получается таким, что просто тает во рту. Рекомендую всем обязательно попробовать говядину, запеченную в горшочках. Подавать его можно с любым гарниром и обильно полить подливой. Получиться безумно вкусно.

Ингредиенты:

• Говядина — 400 гр
• Лук репчатый — 1 шт.
• Соль, перец — по вкусу
• Сметана — 100 гр
• Горчица — 0,5 чайной ложки
• Мука — 0,5 чайной ложки
• Растительное масло — 1 столовая ложка

Приготовление:

1. Нарежьте говядину средними кусочками. Репчатый лук порежьте кубиками. Выложите в горшочек мясо и влейте растительное масло. Хорошенько перемешайте и добавьте лук. Еще раз равномерно размешайте.

2. Затем разогрейте духовку до 180 градусов, закройте горшочек крышкой и отправьте запекаться. Запекайте мясо 2 часа, после чего вытащите его.

3. Далее смешайте соус. Выложите сметану в миску и добавьте туда соль, перец, горчицу и муку. Все тщательно перемешайте до однородности и выложите в горшочек с мясом. Снова перемешайте, закройте крышкой и отправьте запекаться в духовку еще на 30 минут. После этого блюдо можно считать готовым.

Запеченная говядина целым куском

Вот еще один вариант запекания говядины целым куском в рукаве. Можно также это сделать и фольге, как вам больше нравится. В любом случае она получится очень вкусной и сочной.

Ингредиенты:

• Говядина — 1 кг
• Томатная паста — 2 столовые ложки
• Чеснок — 5 зубчиков
• Смесь черного молотого и красного острого перцев — 0,5 чайной ложки
• Соль — 1 чайная ложка
• Хмели-сунели — 1 чайная ложка

Приготовление:

1. Очистите чеснок и порежьте пластинами. Далее смешайте томатную пасту с солью и специями. Затем сделайте в говядине надрезы глубиной примерно 3 см. Смажьте приготовленным соусом мясо и просуньте в надрезы кусочки чеснока.

2. Уложите смазанный и нашпигованный кусок говядины в пакет для запекания. Завяжите его и сделайте в нем несколько надрезов. Оставьте в таком виде мариноваться мясо на 3 часа при комнатной температуре.

3. После того, как кусок промаринуется, разогрейте духовку до 180 градусов. Положите пакет с содержимым на противень и отправьте запекаться на 1,5 часа. Потом разрежьте пакет и разверните края. Это делается для того, чтобы говядина стала румяной. Отправьте ее обратно в духовку на 15 минут. После этого мягкое и сочное мясо можно подавать к столу.

Сочная и мягкая говядина с картошкой в духовке

Это один из самых простых и незатейливых рецептов, не требующий много времени на приготовление. Здесь мы будем запекать говядину сразу с гарниром, а точнее —  с картошкой. Делается все очень быстро и легко.

Ингредиенты:

• Мякоть говядины — 1,5 кг
• Картофель — 1,5 кг
• Лук репчатый — 3 шт.
• Специи — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу
• Вода — 0,5 стакана

Приготовление:

1. Очистите лук и картошку, мясо вымойте. Оботрите его солью, перцем и специями по своему вкусу и положите в рукав. Рукав выложите на противень. Затем вокруг мяса равномерно разложите картошку и лук. Посолите их и завяжите рукав. Влейте на противень воду.

Воды на противень нужно влить для того, чтобы содержимое пакета не стало сразу зажариваться и успело пропечься. Потом мясо выделит еще и свой сок.

2. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте мясо с картошкой запекаться на 1-1,5 часа. Смотрите по готовности. В конце можно разрезать пакет и проверить чем-нибудь острым мягкость. Затем снова отправьте в духовку на 15-20 минут, чтобы подрумянилось.

Говядины с черносливом — самый вкусный рецепт

Говядина, приготовленная с черносливом, легко распадается на волокна и просто тает во рту. Так получится и у вас, при условии, что все рекомендации будут в точности соблюдены. И тогда ваши родные смогут попробовать один из самых вкусных мясных блюд.

Ингредиенты:

• Говядина — 700 гр
• Репчатый лук — 1-2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чернослив — 100 гр
• Розмарин — 2-4 веточки (по желанию)
• Мускатный орех — 1/3 чайной ложки
• Соль, перец — по вкусу
• Вода

Приготовление:

1. Лук нарежьте полукольцами. Морковь натрите на крупной терке. Мякоть говядины порежьте средними кусочками в форме кубиков.

2. Теперь сложите в форму для запекания нарезанные ингредиенты и просто перемешайте их. Сверху положите веточки розмарина. Плотно накройте форму фольгой (желательно в 2-3 слоя).

3. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте форму с содержимым запекаться на 1,5 часа. Затем вытащите и снимите фольгу. Уберите розмарин. Добавьте в мясо соль, перец и мускатный орех. Перемешайте и выложите сверху чернослив. Залейте водой так, чтобы она полностью покрыла содержимое.

4. Снова накройте форму фольгой и верните в духовку. Продолжайте запекать еще 1,5 часа. За это время говядина станет очень мягкой и нежной, пропитается специями и черносливом.

Томить мясо можно и дольше. Главное не дать выпариться всей жидкости.

Видео о том, как запечь говядину с овощами в фольге

Мне всегда нравился такой вид запекания, он называется «гармошка». После приготовления говядина получается очень сочной, мягкой и обалденно вкусной. Ну а чтобы узнать все нюансы и секреты этого рецепта, предлагаю посмотреть подробный видео-ролик.

Ингредиенты:

• Говядина — 1,5 кг
• Помидор — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Чеснок — 4 зубчика
• Паприка — 0,5 чайная ложка
• Смесь кавказских трав — 0,5 чайная ложка
• Смесь перцев — 0,5 чайная ложка
• Молотая мята — 0,5  чайной ложки
• Молотый розмарин — 1/3 чайной ложки
• Соль — 1 чайная ложка
• Оливковое масло — 2 столовые ложки

На сегодня у меня все. Теперь вы знаете несколько чудесных рецептов приготовления говядины в духовке так, чтобы она получалась сочной и мягкой. При этом невероятно вкусной и нежной. Главное соблюсти все советы и рекомендации. И тогда ваши близкие смогут попробовать прекрасное мясное блюдо, которым вы сможете их угостить.

Приятного аппетита! Пока!

Узнаем как запекать мясо в духовке

Запекание является самым древним способом приготовления пищи. Известно, что наши предки готовили запеченное мясо, завернув его в листья лопуха и положив в золу, кроме того, ими активно использовался вертел. Сегодня возможности гурманов расширились: появились духовки, располагающие функцией регулировки жара, специальные термометры, предназначенные для измерения температуры внутри выпекаемого филе, материалы для обертывания мяса и пр. Рецепты мяса, приготовленного в печи или в духовом шкафу, существуют в кухнях многих народов мира. Повара готовят настоящие кулинарные шедевры из запеченной свинины, баранины или говядины.

Как запекать мясо в духовке? Этот вопрос интересует многих начинающих кулинаров. Постараемся ответить на него в нашей статье.

Как запекать мясо в духовке? Основные правила

Правила запекания мяса являются универсальными и применяются в любой из кухонь мира. Желающим научиться вкусно готовить этот продукт, следует ознакомиться, в первую очередь, с азами. Итак, как запекать мясо в духовке?

1. Говядина и баранина запекаются дольше всего. За ними по длительности приготовления идут свинина и телятина.
2. Запекать следует исключительно продукт наивысшего качества – это должно быть мясо молодого животного, причем свежее.
3. В случае, если мясо было оставлено мариноваться в холодильнике, необходимо достать его за час до начала приготовления, для того чтобы сравнялась температура между серединой куска и его поверхностью – это должно обеспечить равномерное прожаривание продукта.
4. Мясо любого вида для придания ему дополнительного аромата и сочности опытные кулинары рекомендуют нашпиговать чесноком или салом.
5. Постное мясо (без жира) запекают, полностью погрузив его в соус, в противном случае оно получится сухим. Хотя, по сути, этот вид приготовления представляет собой уже тушение, а не запекание.
6. Мясо, запекаемое без маринада, ни в коем случае нельзя солить заранее. Это нужно делать исключительно в самом конце процесса приготовления, так как соль способна «вытягивать» сок из продукта.
7. Мясо, запекаемое без соуса, теста, пергамента или фольги, в течение первых 10-25 мин. необходимо поместить в духовку, разогретую до 220-250°С. Так создастся своеобразная корочка, благодаря которой сохранится сочность продукта. По истечении этого времени температуру можно убавить до среднего огня 160-200°С.
8. Для средней поджаристости мясо следует запекать на среднем огне около 15-25 минут (в зависимости от его вида).
9. Перед тем как разрезать и подать на стол, запеченное мясо необходимо накрыть полотенцем или фольгой, оставить в теплом месте и дать ему «отдохнуть» в продолжение 10-30 мин.

О чем еще следует помнить?

Тем, кого интересует, как запекать мясо в духовке, необходимо учесть:

1. Мясо, купленное в магазине, следует обязательно мыть, не замачивая. Необходимо быстро обдать его горячей водой, а после этого еще и холодной проточной. Перед приготовлением мясо следует обсушить, в противном случае оно будет не запекаться, а просто тушиться.
2. При желании в результате приготовления получить именно вкус мяса, а не специй, следует использовать исключительно черный перец и соль. Понемногу можно добавлять также лук, гвоздику, лавровый лист, цедру лимона, душистый перец.
3. Замороженное мясо следует размораживать в естественных условиях. Процесс оттаивания должен проходить медленно – в нижнем отделении холодильника. Ускорять процесс, помещая мясо в микроволновку, нежелательно. Не рекомендуется также помещать мясо под струю воды для оттаивания, поскольку это может негативно повлиять на вкусовые качества и сочность продукта. Размороженное мясо готовится быстрее, нежели свежее.
4. После того как мясо будет приправлено специями, его следует также обмазать с двух сторон маслом (растительным). Этим можно обеспечить сохранность сока в продукте.

Мясо, запеченное в духовке: о рецептах

Мясо, запеченное в духовке, считается более полезным, чем то, которое жарилось на сковороде. Вариантов приготовления блюда в духовке огромное множество. Мясо можно приготовить как целым куском в рукаве, так в виде рулета или порционными кусочками. Запеченное мясо также прекрасно получается с грибами, овощами, сыром и т. д. Как отмечают опытные хозяйки, из всех видов мяса меньше всего времени требует приготовление свинины и телятины. Говядину и баранину приходится запекать дольше всего.

Как приготовить свинину? О разнообразии рецептуры

Свинина – нежное, жирное, мясо со сладковатым привкусом, пользующееся большой популярностью среди ценителей хорошей кухни. Для запекания в духовке годится практически любая часть тушки.

Свинину в духовке можно приготовить сравнительно быстро. Это мясо замечательно тем, что с ним можно бесконечно экспериментировать, испытывая всевозможные способы приготовления, наборы специй, температурные режимы и т. д. Блюда, приготовляемые со свининой, различаются по составу ингредиентов. Обычно готовят:

• Свинину, запеченную с картошкой в духовке. Это блюдо является одним из наиболее популярных среди российских гурманов: данное сочетание продуктов наиболее полно соответствует нашим традиционным предпочтениям.
• Свинину, запеченную в духовке с сыром.
• Свинину, запеченную с грибами.
• Свинину, запеченную с помидорами в духовке.

Варианты по способу сохранения жара и термообработки:

• свинина, запеченная в фольге;
• свинина, запеченная в горшочках;
• свинина, запеченная в рукаве.

Хозяйки используют также разные способы разделки и оформления мяса. По этому критерию различают:

• свинину куском в духовке;
• отбивную из свинины;
• рулет из свинины;
• буженина в духовке;
• стейки из свинины;
• жаркое из свинины;
• свинину по-французски.

Запеченная в духовке свинина сохраняет ароматы и сочность мяса. Приготовить продукт совершенно несложно даже начинающему кулинару. Процесс запекания не является особенно трудоемким. В результате получается необыкновенно сочное и вкусное блюдо!

Запекаем свинину куском

Один из популярных и несложных рецептов мяса, запеченного куском в духовке — свинина с чесноком. По отзывам, мясо, приготовленное этим способом, получается необыкновенно ароматным и вкусным.

Свинина с чесноком: какие используются ингредиенты?

Для приготовления 8 порций используют:

• чеснок — 2-3 зубчика;
• свежую петрушку — 15 г;
• рубленый шалфей — две стол. ложки;
• сухой тимьян — половина чайной ложки;
• соль — одна чайная ложка;
• молотый черный перец — половина чайной ложки;
• свиную вырезку (филе) — 2 кг;
• сухое белое вино — 75 мл;
• куриный бульон — 150 мл.

О способе приготовления

Как запечь мясо в духовке (свинину) одним куском? Процесс приготовления займет около двух с четвертью часов.

1. Вначале следует нарубить петрушку, чеснок и шалфей. Их смешивают с солью, тимьяном и перцем.
2. Свинину промывают, обсушивают ее, используя бумажное полотенце. Далее мясо выкладывают на противень и натирают специями (рублеными).
3. Запекают свинину примерно в течение двух с четвертью часов при температуре 180°С. Внутренняя температура готовности мяса — 80-82°С.
4. Далее вливают в противень бульон и вино, и доводят до кипения. С мясного сока снимают излишки жира.
5. Подают свинину с приготовленной из мясного сока подливой.

Буженина

Многие любители вкусной еды с восторгом отзываются об этом рецепте мяса, запеченного куском в духовке. Свинина, приготовленная этим способом, получается по-настоящему нежной, просто тает во рту. Домашнюю буженину готовят в продолжение одного часа с четвертью. Никакого особого секрета приготовления нет – в соответствии с рецептом мяса, запеченного в духовке куском, буженину поливают соусом из горчицы и сливок.

Ингредиенты

Чтобы получить 6 порций сочного мяса, запеченного в духовке, используют:

• свинину (окорок) – один килограмм;
• жирные сливки — один стакан;
• три зубчика чеснока;
• горчицу – одну стол. ложку;
• острый перец – одну чайную ложку;
• соль.

О способе приготовления

Процесс приготовления нежного, запеченного в духовке мяса, займет около одного часа с четвертью.

1. Свинину моют, обсушивают при помощи бумажного полотенца. Накалывают кусок зубочисткой со всех сторон 10-15 раз.
2. Чеснок измельчают в блендере, добавляют сливки, перец, соль и горчицу. Получается соус, по консистенции напоминающий сметану.
3. Выкладывают свинину (кусок) на фольгу. Приготовленным соусом обмазывают его со всех сторон. Заворачивают в фольгу и помещают на один час в духовку, разогретую до 200°С.
4. Далее мясу дают остыть. Нарезают буженину тонкими ломтиками, подают полностью охлажденной.

Свинина, запеченная «книжкой»

Этот рецепт является интересным вариантом приготовления мяса, запеченного в духовке в фольге. Процесс занимает два часа с четвертью. Авторы многочисленных отзывов отмечают приятный вкус блюда, приготовленного данным способом. Свинину запекают в фольге с помидорами и сыром. Фольгу хозяйки рекомендуют в конце приоткрыть, чтобы мясо лучше подрумянилось.

Состав продуктов

Для приготовления мяса, запеченного в духовке в фольге в форме «книжки», используют следующие ингредиенты:

• свинину — 1.5 кг;
• две луковицы;
• три помидора;
• сыр — 150 г;
• перец соль;
• один зубчик чеснока;
• три стол. ложки горчицы.

Из предоставленного в рецепте количества продуктов получается 10 порций блюда.

Готовим

Итак, как запечь мясо в духовке в фольге? Рецепт предусматривает выполнение следующих действий:

1. Кусок свиного окорока нарезают ломтиками шириной в 1 см. Разрезы необходимо делать не полные: окорок до конца не дорезается примерно на 2 см. В результате мясо напоминает раскрытую книжку.
2. Лук нарезают кольцами, сыр натирают, помидоры режут кружочками. Перетирают чеснок с солью (половиной чайной ложки), перчат и смешивают с горчицей.
3. Каждый из кусков свинины прослаивают — луком, помидорами и сыром. Смазывают горчицей и чесноком.
4. Куски плотно прижимают друг к другу, заворачивают в фольгу и запекают в продолжение двух часов 15 мин. при t=180°С. Опытные хозяйки рекомендуют в конце (примерно за полчаса до готовности) фольгу открыть, чтобы дать мясу подрумяниться.

Свинина с сыром

Мясо, запеченное

Английский словарь по еде: Типы мяса онлайн-упражнение

В следующем разговоре Питер и его испанский друг Хуан думают о том, какую еду заказать в ресторане. Питер объясняет Хуану, как называются разные виды мяса по-английски.

Из контекста попробуйте угадать, к какому типу мяса относятся слова жирным шрифтом . Затем выполните викторину в конце, чтобы проверить, правы ли вы.

Питер: «Итак, вы решили, что хотите заказать?»

Хуан: Я не уверен.Я не знаю, какие блюда в меню ».

Питер: Какие?

Хуан: «Жаркое из свинины. Это что?’

Петр: « Свинина — так называется мясо свиней».

Хуан: Значит, название мяса животного отличается от названия животного? Так как же тогда называется мясо цыплят?

Питер: «Иногда на английском языке название мяса животного отличается от названия животного, а иногда — нет.Например, мясо коров обычно называется говядина , а мясо курицы по-прежнему называется курица ».

Хуан: «У вас глупый и запутанный язык, вы это знаете».

Питер: Да, знаю. Вы знаете названия других видов мяса?

Хуан: Думаю, да. Мясо баранины называется бараниной?

Петр: «Да и нет. Мясо молодого или молодого барана называется баранина , а мясо овец старше года называется баранина .’

Хуан: А как насчет мяса молодых коров? Это все еще называется говядиной?

Петр: «Нет, мясо детенышей или очень молодых коров называется телятина ».

Хуан: «А мясо поросят тоже имеет другое название, чем свинина?»

Питер: «Нет, это все еще называют свининой».

Хуан: «Но я слышал, как мясо свиней называют не свининой».

Питер: «Есть один вид свинины, которая соленая (потому что мясо остается в соли после того, как убивают свинью) и часто выглядит розовым.По-английски мы называем этот вид свинины ветчиной ».

Хуан: Хам, так это называется. Итак, как называется мясо той большой птицы. Я не могу вспомнить название птицы, но люди традиционно едят ее на Рождество ».

Питер: Вы имеете в виду индейку?

Хуан: «Это тот».

Петр: «Мясо индейки называется индейка ».

Хуан: «А из-за названия мяса птицы, которая много живет на воде, звучит« шарлатан, шарлатан », а китайцы много едят?»

Питер: «Я думаю, вы говорите об утке (например,« Дональд Дак »).Название у его мяса такое же, оно называется утка ».

Хуан: Хорошо. А мясо кролика (например, «Багз Банни») называется кролик , я полагаю?

Питер: Да, это так. А у вас как называется мясо оленя (например, «Бэмби»)? »

Хуан: «Полагаю, это называется олень?»

Питер: «Нет, это не так. Мясо оленя называется , оленина . И как называется мясо коз?

Хуан: «Козы — это животные, у которых на голове по два рога и которые выглядят немного злобно?»

Питер: «Да, это те.’

Хуан: Понятия не имею.

Петр: «Козье мясо называется козлиное ».

Хуан: «Спасибо, что объяснили все это».

Мясо для микроволновых печей по лучшей цене — отличные скидки на мясо для микроволновых печей от мировых продавцов мяса для микроволновых печей

Отличные новости !!! Вы попали в нужное место для мяса, запеченного в микроволновой печи.К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.

AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене. Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, поскольку это лучшее мясо для микроволновой печи должно стать одним из самых популярных бестселлеров в кратчайшие сроки. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили мясо для микроволновой печи на AliExpress.Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.

Если вы все еще не уверены в мясе, предназначенном для использования в микроволновой печи, и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress — отличное место, чтобы сравнить цены и продавцов. Мы поможем вам решить, стоит ли доплачивать за высококлассную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь.И, если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца.Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет.Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести мясо для микроволновой печи по самой выгодной цене.

У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы.На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните самый лучший шоппинг прямо здесь.

Отзывы о термометре для мяса

— интернет-магазины и отзывы о термометр для мяса в духовке на AliExpress

Отличные новости !!! Вы находитесь в правильном месте для термометра для мяса в духовке.К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.

AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене. Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, поскольку этот термометр для мяса в духовке вскоре станет одним из самых востребованных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили термометр для жареного мяса на AliExpress.Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.

Если вы все еще не уверены в термометре для мяса в духовке и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress — отличное место для сравнения цен и продавцов. Мы поможем вам решить, стоит ли доплачивать за высококлассную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь.И, если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца.Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет.Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести термометр для мяса в духовке по самой выгодной цене.

У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы.На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните самый лучший шоппинг прямо здесь.

Духовка для мяса Cooke по лучшей цене — Выгодные предложения на печь для мяса cooke от мировых продавцов мясных духовок Cooke

Отличные новости !!! Вы попали в нужное место для печи для приготовления мяса.К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.

AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене. Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, так как эта духовка для мяса с лучшим приготовлением вскоре станет одним из самых популярных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили мясную печь на AliExpress.Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.

Если вы все еще не уверены в духовке для приготовления мяса и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress — отличное место для сравнения цен и продавцов. Мы поможем вам решить, стоит ли доплачивать за высококлассную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь.И, если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца.Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет.Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести печь для мяса Cooke по самой выгодной цене.

У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы.На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните самый лучший шоппинг прямо здесь.

пошаговый рецепт, советы по приготовлению

Картофель в духовке с мясом по-французски — даже звучит так, что аппетит, который по всем правилам должен приходить с едой, здесь проявляется как здесь. В воздухе кажется, что вы слышите чудесный аромат мяса и печеного картофеля, а на лице появляется блаженная улыбка.

Но это все лирика. Но как приготовить такую ​​вкусненькую, чтобы все мечты сбылись? Это не так сложно, как может показаться сначала: как говорится, было бы желание. Пошаговый рецепт и советы по приготовлению будут только отличным способом создать новый кулинарный шедевр. Не зря ведь главные достоинства этого блюда — не только вкус, но и простота, не требующая особых навыков.

Классическое мясо по-французски

Мясо по-французски называют слоеным блюдом из сыра, мяса и картофеля.Интересно, что к Франции у него очень сомнительное отношение, даже не косвенное, но, по сути, нет. Но это нисколько его не портит. Картофель в духовке с мясом по-французски имеет множество вариаций, и каждая хозяйка выбирает рецепт по вкусу и вкусам своих близких.

Самое простое по-прежнему остается изысканным, поэтому его можно приготовить на ужин, порадовать семью, и подать к праздничному столу.

Мясо по-французски, шаг за шагом

1.Картофель (один килограмм) необходимо очистить, мелко нарезать.

2. Смажьте противень маслом и уложите нарезанный картофель.

3. Три большие луковицы также нарезаются большими кольцами и накладываются на картофель. Добавьте соль и перец по вкусу.

4. Ломтик свинины промывают и нарезают кубиками. Рекомендуемый размер — два на два, но можно и побольше. Третий слой — это мясо, которое также приправлено солью и перцем и щедро приправлено майонезом.

5. Следующий и последний слой — сыр. Его (потребуется около двухсот грамм) предварительно натереть на терке.

6. Блюда можно ставить в духовку, которая должна быть нагрета до 180 градусов. Выпекать до готовности требуется от 45 минут до одного часа. Время выпекания зависит от размера нарезки и самой духовки.

Так готовят мясо по-французски (свинина) в духовке. Рецепт классический, но стоит рассмотреть больше вариантов, разбавив ингредиенты дополнительными продуктами.

Грибы и мясо по-французски

Рецепт с грибами — интересный вариант приготовления. Ведь грибы — удивительный продукт с неповторимым вкусом. Их готовят отдельно или в сочетании с другими блюдами, зная, насколько они способны преобразить блюдо. Картофель в духовке с мясом по-французски не исключение. Некоторые говорят, что такой рецепт еще более изысканный. А без этого восхитительного мяса с ароматными грибными нотками — что может быть лучше? Возможно, ничего.

Как приготовить мясо по-французски? Предлагаем Вашему вниманию рецепт с грибами:

1. Возьмите полкилограмма свинины и разрежьте волокна. Толщина деталей от полутора до двух сантиментов.

2. Слегка отбейте внимание кусками.

3. Мясо нарезать полотенцем (чтобы оно было сочным) и обжарить пару минут на сильном огне. Должна образоваться корочка.

4. Важно! Вылейте свинину после запекания, прежде чем отправлять в духовку.

5. Возьмите 50 г сушеных грибов и замочите их в воде на двадцать минут. После этого жидкость слить и продукт мелко нарезать.

6. Если нет сушеных грибов, можно заменить их 300 граммами свежих шампиньонов.

7. Натереть сыр (около 200 г) на терке.

8. Три луковицы нарезать кольцами и выложить на противень.

9. Сверху положить куски мяса, на расстоянии пары сантиметров.

10. На каждый кусок выложить грибы и полить майонезом (не слишком много, чтобы вкус мяса был максимально насыщенным).

11. Духовку разогреть до температуры 170 градусов и поставить мясо запекаться на 40 минут. За 10 минут до готовности проверьте сыр: если не успеете запечь, добавьте огонь до 200 градусов.

Ананас

Приготовить мясо по-французски в духовке довольно просто, это демонстрируют приведенные выше рецепты. Если следовать пошаговым советам, шедевр просто гарантирован. Еще один вариант, как разнообразить вкусное мясо, добавив ему ноток сладости, — это, конечно же, ананас.

Рецепт:

1. Нарезать две или три луковицы кольцами. Как видите, этот шаг присутствует в каждом рецепте. И неудивительно: хорошая хозяйка знает, что именно благодаря луку мясо будет сочным, нежным и ароматным.

2. 500 г свиной вырезки нарезать кружочками. Отбить. Соль и перец.

3. 200 г любого твердого c

Машины и оборудование, используемые для приготовления пищи — синонимы и родственные слова

Родственные слова

---

Aga

Тип большой тяжелой духовки, которая постоянно горит.Агас используется в фермерских домах и больших домах и считается средним классом.

барби

существительное

Австралийское неформальное барбекю

браай

существительное

Южноафриканское сооружение, на котором разводится огонь для приготовления мяса и другой пищи на улице для еды

бройлер

существительное

Американский гриль для приготовления пищи

горелка

существительное

одна из частей на верхней части плиты, на которой вы нагреваете сковороды

дуршлаг

существительное

миска с небольшими отверстиями, в которую вы кладете пищу для удаления любой жидкости

плита

существительное

британский большой кусок кухни оборудование, которое используется для приготовления пищи.Американское слово — плита

формочка для печенья

существительное

в основном американский инструмент, используемый для нарезки печенья определенной формы перед тем, как его запечь

вентиляторная печь

существительное

Британская духовка, которая готовит пищу быстрее, чем обычная духовка, потому что внутри находится вентилятор он перемещает горячий воздух вокруг

газовое кольцо

существительное

британский кусок металла круглой формы на плите, из которого исходит пламя, чтобы вы могли готовить пищу

гриль

существительное

британский часть плиты, в которой готовится еда сильный жар.Американское слово — бройлер.

гриль

существительное

плоский каркас из металлических прутьев, на который можно ставить пищу и готовить ее на огне

тепло

существительное

место, откуда тепло в духовке или на плите исходит от

варочная поверхность

существительное

Британский верхняя часть плиты, на которую вы ставите сковороды

вытяжка

существительное

часть оборудования, которая закрывает что-то, например, плиту для контроля тепла или удаления запахов при приготовлении пищи

конфорка

существительное

плоская горячая поверхность на плита

чайник

сущ

емкость для кипячения воды.У него есть крышка, ручка и носик (= деталь для разлива).

мельница

существительное

небольшая машина или инструмент, используемый для измельчения таких веществ, как перец горошком или кофейные зерна

мясорубка

существительное

британский станок, используемый для резки мяса на очень мелкие кусочки. Американское слово — мясорубка.

ступка

существительное

чаша, в которой вы измельчаете вещества в порошок с помощью инструмента, называемого пестиком

духовка

существительное

большая часть кухонного оборудования, которую вы нагреваете, обычно электричеством или газом, для приготовления пищи в .В духовке часто есть гриль

мельница для перца

существительное

часть оборудования, используемая для измельчения перца с целью добавления свежего перца в пищу

пестик

существительное

короткий твердый предмет с круглым концом, используемый для измельчения пищи или химикатов вещества в миске, называемые ступкой

пилотный свет

существительное

небольшое пламя, которое непрерывно горит, используется для зажигания чего-либо, например, газовой духовки, плиты или бойлера

всплывающее

прилагательное

всплывающий тостер толкает кусочки хлеба, когда они готовы к употреблению

диапазон

существительное

американское плита

кухонная плита

существительное

очень большая плита, обычно с двумя или более духовками и шестью или более конфорками

кольцо

существительное

квартира круг, нагретый газом или электричеством на верхней части плиты

скалка

существительное

часть кухонного оборудования в форме трубки, которую вы используете для приготовления плоского и тонкого теста befo если вы его приготовите

гриль

существительное

оборудование, используемое для приготовления мяса путем непрерывного вращения его на длинном узком куске металла, называемом вертелом

сито

существительное

объект, через который вы заливаете жидкость или смесь удалите твердые или самые большие части.Он состоит из сетки из очень тонких проводов на металлическом или пластиковом кольце.

вертел

существительное

длинный тонкий кусок металла или дерева, который вы протыкаете сквозь пищу, чтобы удерживать его во время приготовления

медленный

прилагательное

медленная духовка работает при очень низкой температуре

вертел

существительное

длинный острый кусок металла, используемый для удержания и переворачивания мяса во время приготовления на огне

ситечко

существительное

предмет, используемый на кухне для удаления жидкости из пищи или для извлечения твердых частей из жидкости.По форме он напоминает чашу с множеством дырок.

подставка для посуды

существительное

предмет, используемый для удержания сковороды над огнем

венчик

существительное

кухонный инструмент, состоящий из нескольких длинных замкнутых изгибов проволоки, соединенных с ручкой, которую вы быстро перемещаете через мягкую пищу, чтобы напустить воздух это

.