Котлеты из овсянки с кубиком куриным: Котлеты из овсянки (как мясные!) с бульонным кубиком и яйцом

Котлеты «Овсяная Курочка» — Kyxarka.ru

Сегодня готовлю котлеты «Овсяная курочка». Почему курочка, думаю, понятно, а вот почему овсяная? Да потому что котлеты мы будем готовить не из куриного фарша, а из овсяных хлопьев. Овсянка, как отдельный ингредиент, в этих котлетах абсолютно не ощущается, поэтому такие котлетки вполне могут понравиться даже тем, кто не любит овсяные хлопья. Готовятся котлеты быстро, просто, получаются вкусными и очень бюджетными. Давайте приготовим!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Овсяные хлопья обязательно должны быть быстрого приготовления. В овсянку кладем манную крупу, добавляем немного соли, размешиваем и заливаем горячим куриным бульоном.

На стакан овсянки берется стакан куриного бульона, но здесь многое зависит от самой овсянки, возможно бульона потребуется немного меньше, примерно 3/4 стакана. Размешиваем, накрываем и оставляем набухнуть.

Хлопья быстрого приготовления достаточно оставить буквально на 15-20 минут. Для того, чтобы котлеты получились с ярким куриным вкусом, как настоящие куриные котлеты, для их приготовления нужно взять насыщенный, крепкий куриный бульон. Как быстрый и, наверное, самый простой, хотя не и самый полезный вариант, можно взять бульон, приготовленный из бульонного кубика. На 1 стакан воды берется 1 бульонный кубик, растворяется и дальше по рецепту. А если вместо куриного бульона взять, например, мясной бульон либо грибной, либо овощной бульон, то у вас получатся не куриные котлеты, а мясные, грибные, овощные. И это тоже будет очень вкусно. Рецепт останется тем же самым.

Лук и чеснок мелко нарубаем.

Чеснок по желанию, если не нравится, то просто пропустите. На сковороде растапливаем кусочек сливочного масла, выкладываем лук и обжариваем 2-3 минуты до прозрачности.

Зарумянивать лук не нужно, достаточно чтобы он стал прозрачным и дошел до полуготовности. Набухшую овсянку хорошо промешиваем, чтобы фарш был однородным, пастообразным, без хлопьев каши. Кладем чеснок, обжаренный лук, вбиваем куриное яйцо.

Можно добавить немного черного молотого перца. Всё хорошо размешиваем. Я обычно в овсянку добавляю немного тертого сыра.

Сыр по желанию, если хотите, то добавляйте, не хотите – не добавляйте. При желании можно еще добавить рубленую зелень. Как вариант, можно добавить специи для курицы. Если фарш получился жидковат, то его можно загустить тертыми сухарями. В этот раз я добавила немного хлебных крошек. Подчерствевший белый батон я натерла на мелкой терке и добавила в котлетный фарш. Фарш получается липким, поэтому формуем котлеты влажными руками.

Можно выкладывать котлеты ложкой, так же как мы выкладываем тесто, когда мы жарим оладьи. Обжариваем котлеты как обычно — с одной стороны до румяной корочки, затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны до румяной корочки.

Делаем несколько таких переворотов, для того чтобы котлеты полностью прожарились.

Подаем котлеты либо как самостоятельное блюдо, либо с любимым гарниром.

Приятного вам аппетита!

Котлеты из овсяных хлопьев с грибным кубиком, рецепт

Калорийность: 978
Белки/100г: 4
Углеводы/100г: 16

Ингредиенты:

— овсяные хлопья – 1 стакан,
— грибной кубик – 1 шт.,
— вода – 0,75 стакана,
— яйца куриные – 1 шт.,
— лук – 2 шт.,
— чеснок – 2 зубка,
— укроп свежий – 0,5 пучка,
— паприка, черный перец,
— масло растительное – 50 мл.

Как приготовить в домашних условиях

Заливаем хлопья грибным концентрированным бульоном, накрываем крышкой, даем постоять 12-15 минут. По желанию можно отправить емкость с хлопьями в микроволновку на пять минут, или же пропарить на плите, чтобы ускорить процесс. Не менее вкусными получаются и такие куриные котлеты с овсянкой.

Пока овсянка расстаивается, подготовим лук и чесок – чистим их и мелко-мелко рубим.

Прогреваем сковороду, буквально на капле масла пассеруем луково-чесночную нарезку, не нужно сильно зажаривать овощи, всего лишь добиваемся прозрачности и легкого потемнения в цвете.

Отправляем пассировку к запаренной овсянке, туда же нарубим горсть свежего укропа, по желанию петрушки.

Вбиваем одно куриное яйцо. Если вы соблюдаете пост, можно обойтись без яйца. Если хлопья не сильно пропарились, пробейте всю массу погружным блендером.

Ну а теперь ставим сковороду на плиту, греем, вливаем немного масла, из овсяного фарша формируем котлеты, отправляем на сковороду и жарим до румяности. Оцените и этот мой любимый рецепт котлет из капусты с овсяными хлопьями.

Котлеты подаем в холодном или горячем виде. Уверена, этот рецепт котлет из овсяных хлопьев с грибным кубиком вам придет по нраву.

Приятного вам аппетита!

овсяные котлеты с кубиком — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Омлет в духовке

Ингредиенты:

• 100 г обезжиренного молока
• 1 яйцо
• 25 г сыра
• 50 г брокколи
• 65 г приготовленной куриной грудки
• 100 г зеленого лука
• соль
• перец

В огнеупорную форму налить немного молока, чтобы оно закрыло дно. Выложить туда порезанную куриную грудку, брокколи, зеленый лук, накрыть ломтиком сыра, сверху разбить яйцо и на белок вылить остатки молока. Посолить-поперчить и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Время приготовления зависит от того, в каком виде вы любите яйца. Если как следует прожаренные, то ждите 20 минут, а если хочется более жидкой консистенции — то поменьше, минут 15.

В одном таком омлете содержится: 288 ккал | 31,8 г белка | 13,6 г жира | 8,3 г углеводов

Кокосовые сырники

• 200 г обезжиренного творога
• 1 яйцо
• 30 г рисовой муки
• 10 г кокосовой стружки
• подсластитель
• разрыхлитель

Тщательно смешать творог, яйцо, муку, подсластитель, разрыхлитель и половину кокосовой стружки. Сформировать сырники и выложить на противень, застеленный бумагой для запекания. Сверху посыпать второй половиной кокосовой стружки. Запекать в духовке, разогретой на 180 градусов, до готовности (20-25 минут).

В одной порции содержится: 386 ккал | 42,5 г белка | 11,8 г жира | 29 г углеводов

Овсяная каша с медом и яблоком

• 50 г овсяных хлопьев
  
• 60 г обезжиренного молока
• 1 яблоко
• соль
• 15 г меда

Яблоко мелко нарезать и поставить в микроволновку на максимальную мощность на 4 минуты. Овсяные хлопья залить кипятком, добавить чуть-чуть соли и варить до выкипания воды, добавить немного молока, перемешать и дать закипеть. Накрыть кастрюльку крышкой и дать каше постоять. Через 5-7 минут добавить в овсянку яблоко, мед и перемешать. Кстати, овсяные хлопья я покупаю самые крупные, не быстроразвариваемые — они и полезнее, и, на мой взгляд, вкуснее. Еще можно добавить в кашу кокосовую стружку, мак, корицу, ванилин, а вместо яблока — взбитую в блендере клубнику или другие ягоды. Или мелко нарезанные сухофрукты — в общем, вариаций много.

В одной порции каши содержится: 307 ккал | 8,5 г белка | 3,7 г жира | 58 г углеводов

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 60 г тунца в собственном соку
• помидор
• зеленый лук
• 3 г растительного масла
• соль
• 30 г сыра

Первым делом — омлет: взбить 2 яйца с солью и пожарить на сковороде, смазанной растительным маслом. Внутрь положить нарезанный помидор, зеленый лук и консервированного тунца. Свернуть рулет, сверху положить тонкий ломтик сыра и поставить на минуту в микроволновку на максимальную мощность.
Внутрь рулета, конечно, можно класть что угодно — любые овощи, приготовленную куриную грудку или другое мясо, рыбу, творожный сыр с зеленью — в общем, вариации ограничены только собственной фантазией.

В одной порции содержится: 340 ккал | 31,6 г белка | 22,3 г жира | 1,7 г углеводов

Нежная творожная запеканка

Состав запеканки сильно зависит от того, какие продукты есть в холодильнике — творог жирностью от 0% до 5%, кефир, йогурт или сметана, фрукты или сухофрукты и т.п. Ниже количество ингредиентов на запеканку весом в 1 кг, приготовленную в мультиварке стандартных размеров. Такой хватит на несколько завтраков-ужинов.

Ингредиенты:

• 400 г обезжиренного
• 250 г творога 5% жирности
• 140 г сметаны 15 %
• 2 яйца
• 40 г кукурузного крахмала
• 200 г абрикосов (без косточек)
• ванилин

Для топинга:

• 60 г черной смородины
• 15 г меда

Творог тщательно перетереть через сито, добавить сметану, ванилин и взбить «ногой» блендера — тогда запеканка получится очень нежной, без крупинок.

В творожную массу добавить крахмал и яйца и тщательно перемешать. Добавить абрикосы и снова перемешать. Вылить в чашу мультиварки и готовить на режиме «выпечка» 1 ч 20 минут. Когда таймер выключится, открыть крышку мультиварки и дать запеканке немного остыть, затем выложить ее на тарелку и поставить на ночь в холодильник.

Если сделать топинг, то подслатилей можно не добавлять. Здесь 60 г замороженной черной смородины взбитые с 1 ст. л. меда.

В одной порции (200 г) содержится: 313 ккал | 25,9 г белка | 9 г жира | 35,2 г углеводов

Кукурузные оладьи с маком и медом

• 50 г кукурузной муки
• 70 г кефира 1% жирности
• 1 яйцо
• 1/2 ч.л. мака
• 1/2 ч.л. растительного масла
• разрыхлитель
• ванилин
• 15 г меда

Смешать все ингредиенты, кроме масла и меда и выпекать на среднем огне на сковородке с толстым дном, смазанной растительным маслом. Оладьи сами по себе получаются немного суховатыми, но с медом и кофе — божественны.

В одной порции содержится: 355 ккал | 12 г белка | 11 г жира | 50,5 г углеводов

Сытный омлет

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 100 г обезжиренного творога
• 50 г зеленого горошка
• 50 г кукурузы (не сладкой)
• 3 г растительного масла
• соль

Яйца с солью и творогом тщательно взбить в блендере. Сковороду смазать растительным маслом и чуть обжарить на ней горошек и кукурузу (можно замороженные), залить яично-творожной массой, жарить на среднем огне до готовности. Творог придает омлету приятный сырный привкус и плотность.

В одной порции содержится: 341,5 ккал | 33 г белка | 14 г жира | 20,2 г углеводов

Источник

___________________________________________________________________

Диетические голубцы для легкого ужина

Итого на 100 грамм — 56 ккал: Белки- 9 Жиры — 1Углеводы — 2

Ингредиенты:

● Пекинская капуста 8 листов
● Грудка курицы 300 г
● Шампиньоны 5 шт.
● Помидоры 1 шт.
● Творог зерненый обезжиренный 2 ст. л.
● Паста томатная 2 ст. л.
● Чеснок 3 зубчика
● Соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление:

1. В отличии от традиционных, голубцы из китайской капусты получаются более нежными, а готовятся значительно проще.
2. Филе грудки курицы нарубить маленькими кубиками и выложить глубокое блюдо. Добавить зернистый творог, грибы, томаты, зелень, приправить солью и черным молотым перцем. Хорошенько перемешать.
3. От кочана пекинской капусты отделить 8 листов и опустить их в крутой кипяток на 2-3 минуты. Ребра капусты срезать при помощи ножа, либо отбить.
4. Мясную начинку выложить на лист капусты и завернуть голубец.
5. Голубцы выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания.
6. Приготовить соус из томатной пасты, измельченной зелени, чеснока и небольшого количества воды. Смазать этим соусом каждый голубец. Духовку разогреть до 200 градусов и убрать в нее форму с голубцами на 35-40 минут.
7. Подавать голубцы из пекинской капусты приправив натуральным йогуртом и украсив свежей зеленью.

Куриная запеканка: просто и полезно

На 100 гр — 112 ккал белки — 17 жиры — 4 углеводы — 3

Такая запеканка — настоящий спасательный круг для всех любителей вкусно и правильно питаться: все порезали, закинули в духовку, и готово!

Ингредиенты:

● 500 г куриного филе
● 1 морковка
● 1 головка лука
● цветная капуста 100 г
● 1 яйцо
● сыр нежирный 70 г
● специи

Приготовление:

Курицу нарезать на мелкие кусочки, морковь и лук измельчить блендером или натереть. Всё смешать вместе с яйцом, посолить и выложить в противень. Сверху выложить капусту и посыпать натертым сыром. Запекать при 180 градусах 40 минут.

Курица со стручковой фасолью и овощами в сливочном соусе
на 100грамм — 74.48 ккалБ/Ж/У — 9.5/1.97/4.37

Ингредиенты:
— куриное филе — 330 гр
— стручковая фасоль (замороженная) — 200 гр
— морковь — 150 гр
— лук порей — 100 гр
— чеснок — 1 зубчик
— соевый соус — 1 ст.л.
— сок 1/4 лимона
— соль, сушеный травы и перец — по вкусу
— имбирь молотый — 1/2 ч.л.
— сливки 10% — 100 гр
— творожный крем-сыр типа Альметте (я использую козий) — 20 гр

Приготовление:
Куриное филе нарезать соломкой, сбрызнуть соком лимона и соевым соусом, поперчить и приправить травами (у меня Итальянские травы), добавить молотый имбирь и выдавленный через чеснокодавилку чеснок, перемешать и оставить мариноваться на то время, пока нарезаются овощи.
Морковь промыть, почистить и нарезать соломкой, лук порей порезать полукольцами или помельче (по желанию), посолить лук и морковь по вкусу.
Сливки смещать с мягким творожным сыром, взбить немного венчиком и пока отставить в сторону.
Замаринованное филе выложить на раскаленную сковороду и тушить под крышкой (иногда помешиваю) 4-5 минут, затем добавить к курице стручковую фасоль, накрыть крышкой и тушить еще 4-5 минут.
Добавить на сковороду лук и морковь, тушить постоянно помешивая около 8-10 минут, пока морковь не станет мягкой.
Влить к курице и овощам сливочный соус, перемешать и довести до кипения, убавить огонь и тушить на небольшом огне еще минуты 3.

Салат «Венеция» с куриным филе
на 100грамм — 112.77 ккалБ/Ж/У — 9.93/4.06/8.98

Ингредиенты:
Куриное филе — 150 г
Яйцо — 3 шт
Картофель — 150 г
Чернослив — 100 г
Шампиньоны — 150 г
Огурец свежий — 130 г
Сыр — 100 г
Соль, перец — по вкусу
Йогурт натуральный — 3 ст. л

Приготовление:
Промойте шампиньоны. Очистите от кожицы. Нарежьте небольшими ломтиками вместе с ножками. Разогрейте масло в сковородке, добавьте грибы. Обжарьте до готовности (10-15 минут) и остудите. Промойте и обсушите полотенцем свежие огурцы. Нарежьте небольшими кубиками. Вяленый чернослив нарежьте кусочками. Если чернослив твердый, залейте кипятком на 10 минут, после слейте воду, обсушите и нарежьте кубиками. Куриное мясо нарежьте маленькими кусочками. Куриные яйца нарежьте небольшими кубиками. Картошку очистите от кожицы, нарежьте кубиками. Теперь все подготовленные продукты уложите слоями: картофель, чернослив, куриное мясо, грибы, куриное яйцо, тертый твердый сыр, огурец. Каждый слой слегка подсолите и приправьте йогуртом.

Из вк

_____________________________________________________________________________

Лосось с апельсиновым джемом

Рецепт Белоники

Ингредиенты на 2 порции:

• 500 г филе лосося
• Апельсин
• 25 г апельсинового джема
• 25 г дижонской горчицы
• 10 г соевого соуса
• 0,5 ч.л. молотого кориандра
• Салат

Выжимаем сок из апельсина. Если вы будете делать лосося с салатом, нарежьте еще немного цедры. Затем делаем маринад: перемешиваем джем, апельсиновый сок, горчицу, соевый соус и кориандр.

Режем лосось порционными кусками выкладываем в форму, заливаем маринадом и даем постоять минут тридцать. Часть маринада оставьте для салата, не пожалеете.

Промаринованное филе отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Кладём на тарелку салат, поливаем маринадом и добавляем немного цедры, порезанной полосочками. Всё.

В одной порции содержится: Ккал 446 | Белки 47,5 г | Жиры 23 г | Углеводы 18 г

Рыба со сладким перцем

Рецепт Белоники

Ингредиенты на 3 порции:

• 500 г филе рыбы (здесь треска)
• 1 сладкий красный перец
• 1 крупный помидор
• 0,5 головки лука
• 0,5 ч.л. куркумы
• 1 зубчик чеснока
• 1 пучок зелёного базилика
• Красный острый перец
• 1 ч.л. оливкового масла
• Морская соль
• Молотый черный перец
• Сок 1/2 лимона

Мелко режем лук, чеснок и очищенный от семян красный перчик (аккуратнее, не перестарайтесь с количеством — именно от них вся острота). Помидоры заливаем кипятком и очищаем от шкурки и семян, затем режем его небольшими кусочками. Сладкий перец чистим и нарезаем кубиками.

На сковороде с небольшим количествам масла «припускаем» лук, чеснок и острый перец. Добавляем сладкий перец и через пять минут помидоры. Хотите больше соуса, плесните воды или овощного бульона.

Добавляем сок лимона или уксус, солим, перчим, кладем куркуму и тушим это добро минут десять. В это время филе режем и выкладываем в форму для запекания. В готовый соус добавляем зелень, перемешиваем, заливаем им рыбу и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20.

В одной порции содержится: Ккал 209 | Белки 37 г | Жиры 4,1 г | Углеводы 6 г

Рыбные котлеты с перечным соусом

Рецепты Белоники

Ингредиенты на 4 порции:

• 600 г филе рыбы
• 2 штуки сладкого красного перца
• 2 яйца
• Зелень
• 3 зубчика чеснока
• 1 ст.л. мёда
• 1 ч.л. молотого кориандра
• 1 ст.л. соевого соуса
• Оливковое масло
• Белый перец горошком

Рыбы должно быть три вида, одна — обязательно красная. Белоника брала лосося, треску и окуня. Зелень выбирайте любую, какая вам нравится — шнит-лук (или молодой зеленый), кинза, базилик, мята.

Еще госпожа Белоцерковская советует добавить в соус 2 столовых ложки «сока» тамаринда: на 10 г сухого тамаринда вам понадобиться примерно 50 мл горячей воды. Замочите его, дайте чуть постоять и хорошо отожмите через сито. Получившаяся жидкость — это и есть тамариндовый «сок».

В самом начале сделаем соус. Чуть намазываем перцы оливковым маслом, накалываем, чтобы они не лопнули и их потом легче было очистить от шкурки, и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, минут на 30. До готовности.

Даем перцам остыть, чистим от кожи и семян. Если вы их накроете крышкой, они идеально «пропарятся» и кожица очень легко слезет. Очищаем чеснок. Аккуратнее, три дольки — это очень чесночный соус, попробуйте с двумя, если поймете, что мало, добавьте еще.

Отправляем мякоть перцев и чеснок в блендер. Не делайте совсем пюре-пюре, он более «живой» что-ли, если порублен не совсем в кашицу. Переливаем в миску, добавляем кориандр, мед и соевый соус, хорошо перемешиваем. Соус готов.

Пока запекаются перцы, готовим котлеты. Отделяем белки, нам понадобятся только они. Отправляем рыбу в блендер, до крупно-рубленного фарша. Хорошо режем зелень. Перемешиваем с фаршем, белками и двумя столовыми ложками соевого соуса, перчим.

Разогреваем сковороду, добавляем чуть оливкового масла и формуем котлетки.
Поставьте рядом миску с холодной водой и опускайте туда руки, фарш тогда не будет прилипать. Аккуратнее — они капризные. Обжариваем их с двух сторон, до совсем слегка румяной корочки, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и доводим до готовности.

В общей сложности, у нас должно уйти не больше 15-20 минут. Рыбные котлеты очень быстро готовятся. Подаем с соусом, на листиках салата.

В одной порции содержится: Ккал 193 | Белки 32 г | Жиры 6,2 г | Углеводы 3,4 г

ЗОЖная «Мимоза»

Рецепт от Настасьи aka proteinike

Ингредиенты:

• 5 яиц
• 1 горбуша г/к — разделанная потянула на 450 гр(чтобы не было споров рыбу можно заменить на семгу, тунца или на любую которая вам по вкусу)
• 1 варёная морковка
• 300 гр обезжиренного мягкого творога
• 1 ч.л горчицы
• соль-перец-специи по вкусу

Творог смешать с солью, горчицей. Морковку и яйца отварить, а рыбу разделать. Всё готовенькое потереть об тёрку. Яйца разделите на белки и желтки и измельчите их по отдельности.

Выложите слоями: белки-рыба-заправка-морковь-рыба-заправка-желтки. Но это примерная последовательность, делайте как душе угодно.

В одной порции содержится: Ккал 280 | Белки 38 г | Жиры 13 г | Углеводы 3,2 г

Фаршированная скумбрия

Ингредиенты на одну порцию:

• небольшая скумбрия (здесь на 360 г, из которых после полной очистки осталось 260)
• 25 г болгарского перца
• 80 г замороженного шпината

Скумбрия хоть и жирная рыба — до 18 г жира на 100 г, из них насыщенных жиров только 3-4 г, а Омеги 3, самого полезного жира, от 1,8 до 5,3. Больше жиров, в том числе полезных, всегда в рыбе из холодных морей, то есть дальневосточная, например, с этой точки зрения лучше атлантической. Так как при нагревании жир окисляется, особенно как раз полиненасыщенные жирные кислоты, то чем меньше температура приготовления, тем полезнее получается блюдо. Так что готовим скумбрию на пару.

Чтобы легче было чистить, не нужно размораживать до конца. Считается, что лучше размораживать рыбу в холодильнике, тогда необходимо несколько часов. Если нет времени, достаточно 30 минут при комнатной температуре. От рыбы в первую очередь отрезаем голову, хвост и плавники.

Затем снимите шкурку. Нужно поддеть с краю ножом и она легко отходит. Получается менее красиво, чем если ее оставить, зато удобнее есть. Разрезать скумбрию лучше со спинки, стараясь максимально прижимать нож к хребту, не до конца. Раскрываем ее как книжку, и удаляем все внутренности. Затем тщательно вычищаем всю темную пленку, особенно возле хребта, и протираем бумажным полотенцем.

Кости тоже лучше удалить, хотя теоретически можно и потом выплевывать, если слишком лень. Сначала вынимаем хребет, а затем пинцетом оставшиеся косточки. Их не так и много, это ведь не речная рыба.

Готовим начинку — у меня шпинат и болгарский перец, нарезанные кубиками. Лук именно в паровой скумбрии мне не нравится, хотя многие добавляют. Затем рыбу складываем и плотно заворачиваем в фольгу. Готовится она на пару около 20 минут.

Вкуснее если ее полностью охладить, сперва до комнатной температуры, а потом в холодильнике. Затем разрезать на «стейки» и подавать.

В одной порции содержится: Ккал 234 | Белки 22 г | Жиры 15,6 г | Углеводы 1,7 г

Источник

_______________________________________________________________

И еще можно посмотреть Меню на три дня с кбжу Рецепты из Каторизатора и ББешное 10 рецептов первых блюд ПП

Домашнее задание:

1. Дневник питания за 17.03

2. Пьем воду

3. Представляем себя красавицами)

Овсяные котлеты на пару в мультиварке. Диетические куриные котлеты с овсянкой в духовке. Куриные котлеты с картофелем на пару в мультиварке

Сочетание большого количества белков с медленными углеводами, минимум жиров и прекрасный вкус — так выглядит рецепт идеальных куриных котлет с овсяными хлопьями от спортсменов и диетологов. О том, как их приготовить, пошагово расскажем в нашей статье.

Котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями

Главное преимущество этого блюда — минимум калорий. В диетические котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями не добавляется хлебный мякиш и лук. Но и без этих ингредиентов они получаются невероятно сочными и нежными. Приготовление куриных котлет осуществляется в такой последовательности:

1. Овсяные хлопья (1 ст.) заливаются горячей водой или молоком (½ ст.).
2. Добавляется манная крупа (50 г).
3. Масса перемешивается и оставляется на столе на несколько минут, пока овсяные хлопья и манка не разбухнут.
4. Куриное филе (1 кг) измельчается в фарш и соединяется с густой манно-овсяной смесью.
5. Добавляется 2 яйца, соль и перец по своему вкусу.
6. Руками формируются аккуратные котлеты и выкладываются на сковороду с растительным маслом.
7. Обжариваются диетические котлетки с двух сторон до румяной корочки.

Рецепт куриных котлет с овсянкой в духовке

Для повышения пищевой ценности мясных блюд вместо обжаривания на сковороде их рекомендуется запекать в духовке.

Рецепт куриных котлет с овсяными хлопьями заключается в выполнении следующей пошаговой инструкции:

1. Овсяные хлопья (4 ст. ложки) заливаются небольшим количеством теплой воды и оставляются на столе на 10 минут.
2. Куриное филе (500 г) перекручивается на мясорубке для получения фарша.
3. Все ингредиенты соединяются в глубокой миске. Куриный фарш хорошо перемешивается с разбухшей овсяной массой, сырым яйцом, солью и любыми специями по вкусу. По желанию добавляется мелко нарубленная зелень.
4. Влажными руками из липкого фарша формируются котлетки и выкладываются на противень, смазанный растительным маслом с помощью силиконовой кисти.
5. Время приготовления блюда в разогретой до 180 °С духовке составляет 25 минут.
6. Поскольку подрумянивается только низ изделий, за 5 минут до готовности котлеты необходимо перевернуть на другую сторону или посыпать тертым сыром. Это позволит получить аппетитную и румяную корочку сверху.

Рецепт котлет из куриной грудки и овсяных хлопьев

Для сочности в приготовленный фарш рекомендуется добавлять сметану или майонез. Вкус таких ингредиентов практически не ощущается в котлетах и з куриной грудки с овсяными хлопьями, но вместе с этим, именно они делают изделия более мягкими и нежными.

Пошагово этот рецепт выглядит следующим образом:

1. Крупные луковицы (3 шт.) измельчаются в блендере или комбайне и соединяются с овсяными хлопьями (2 ст.). В отличие от предыдущих рецептов, овсянка разбухает за счет лукового сока.
2. В полученную массу вводится 2 яйца, сметана или майонез (2 ст. ложки), соль и специи.
3. Смесь из овсянки с луком и другими ингредиентами тщательно вымешивается ложкой и отправляется в холодильник на 2 часа. За это время масса немного увеличится в объеме.
4. Поскольку по этому рецепту готовятся котлеты куриные с овсяными хлопьями, пока овсянка набухает в холодильнике, необходимо сделать мясной фарш. Для этого следует измельчить куриную грудку (600 г) с помощью мясорубки или блендера.
5. Мясной фарш и овсяный соединяются вместе, добавляются специи по вкусу.
6. Обжариваются такие котлеты с двух сторон на сковороде с растительным маслом до готовности.

Котлеты из овсяных хлопьев с куриным кубиком

Этот рецепт идеально подойдет для суперэкономных хозяек. В нем нет ни грамма мясного фарша, а куриный аромат готовым изделиям придает бульонный кубик. Он растворяется в 300 мл кипятка, после чего полученный раствор используется для замачивания овсяных хлопьев. Пока масса настаивается на столе, на растительном масле пассеруется лук (2 шт.), нарезанный как можно мельче. Затем разбухшая масса соединяется с остывшим луком, измельченным зубком чеснока, солью и яйцом.

Обжариваются котлеты из овсяных хлопьев с куриным кубиком на растительном масле. По запаху отличить их от традиционных изделий из мясного фарша практически невозможно.

Куриные котлеты на пару в мультиварке

Ниже представлен рецепт одного из самых полезных мясных блюд. Диетические котлеты готовятся на пару без обжаривания на растительном масле, а это значит, без образования трансжиров и канцерогенов.

Первым делом при приготовлении этого блюда куриное филе (700 г) измельчается в фарш. Дальше к нему добавляется натертая мелко морковь и лук, а также яйцо, специи, соль и овсяные хлопья (2 ст.). Все ингредиенты перемешиваются. Из получившейся массы формируются котлеты и выкладываются на решетку пароварки. В режиме мультиварки «Варка на пару» куриные котлеты с овсяными хлопьями по рецепту готовятся 30 минут. Если ваш кухонный помощник не поддерживает этой функции, блюдо можно приготовить в пароварке или духовке.

Как приготовить куриные котлеты с овсянкой без яиц

В этом рецепте овсяные хлопья играют роль связующего ингредиента, который соединяет все продукты в одно целое. Кроме того, овсянка заменяет в рецепте яйца, обеспечивая мягкость и деликатный вкус изделий.

Первым делом при приготовлении котлет из куриного фарша и овсяных хлопьев необходимо подготовить все составляющие. От этого зависит, насколько удачными получится блюдо. Для начала овсяные хлопья (5 ст. ложек) заливаются таким же количеством крутого кипятка. Через 10 минут они разбухнут, остынут, и их можно будет соединять с измельченным вместе с луком и фаршем (500 г). Его солят, перчат по вкусу и хорошо «отбивают» прямо в миске. В последнюю очередь котлеты обжариваются на сковороде, готовятся на пару или в духовке. Выбор за вами.

Куриные котлеты с сыром и овсяными хлопьями

Многие любят, когда при надкусывании сосиски из нее слегка вытекает расплавленный при варке сыр. Аналогичный эффект можно повторить и с котлетами куриными с овсяными хлопьями. Потрясающий вкус гарантирован.

Для приготовления блюда овсяные хлопья (100 г) предварительно измельчаются в блендере, затем заливаются молоком и отставляются в сторону на 10 минут. В это время готовится куриный фарш (600 г) и перемешивается с яйцом и солью. На следующем этапе вводится разбухшая овсянка. Для формирования котлет необходимо из небольшого кусочка фарша сделать на ладони лепешку, в середину положить кусочек сыра, после чего завернуть и скатать его. Обвалять в панировке из измельченных хлопьев и обжарить на сковороде.

Представленные ниже советы по приготовлению котлет куриных с овсяными хлопьями помогут приготовить вкусное и диетическое блюдо. Основные рекомендации заключаются в следующем:

1. Любые котлеты можно не обжаривать сразу, а заморозить про запас. Для этого сформированные изделия выкладываются на силиконовый коврик и разделочную доску на 1 час. После этого их можно сложить в пакет и снова отправить в морозилку для хранения.
2. Для обжаривания замороженных котлет достаточно выложить их в таком виде прямо на сковороду с маслом и сразу же накрыть крышкой. По времени их следует готовить до образования корочки с двух сторон.
3. Если вы хотите, чтобы котлеты получились более мягкими, используйте при смешивании ингредиентов для фарша овсяные хлопья быстрого приготовления или тщательно смолотые в муку. Тогда они буквально растворятся в куриной массе и сделают фарш более однородным.

Важно помнить, что котлеты с овсянкой являются более полезной альтернативой традиционным изделиям. Они рекомендованы абсолютно всем, но особенно старикам, детям, спортсменам и людям на диете.

В овсяных котлетах сохраняются почти все полезные свойства овса, а по вкусу их сложно отличить от мясных. Котлеты с овсяными хлопьями становятся все более популярными. И не только у тех, кто заботится о своей фигуре, придерживается правильного или вегетарианского питания, но и у людей, которым обычные котлеты просто надоели. К тому же котлеты из овсянки очень вкусны, нужно только правильно приготовить! Конечно не стоит игнорировать и все рекомендации для здорового образа жизни. Завтраки и полезные перекусы из овсяных хлопьев могут быть очень разнообразными. Меню не обязательно должно ограничиваться кашей, существует множество рецептов из хлопьев, которые отличаются разнообразием наполнителей и прекрасными вкусовыми качествами.

Почему котлеты из овсянки стоит приготовить?

Котлеты из овсяных хлопьев — это быстрый и легкий вариант, который прекрасно подойдет как альтернатива традиционной овсянке, особенно если вы или ваша семья не очень-то любите овсяную кашу. Овсяные хлопья — полезный продукт, пренебрегать которым — крайне нерационально. Также с помощью таких котлеток вы сможете удивить не только своих родных, но даже гостей и внести разнообразие в повседневную еду.

Вегетарианское меню очень разнообразно, постные котлеты можно приготовить не только из овсяных хлопьев, но и практически из любых: рисовых, гречневых, пшенных…, а также из овощей, бобов, зелени и грибов! Котлеты из овсяных хлопьев вкусны сами по себе. Также могут стать полезным дополнением к первым блюдам.

Не все любят овсяную кашу, но возможно несколько перевернуть представление о ней приготовив овсяные котлеты. Испеките котлеты, а потом попросите своих домашних угадать из чего они сделаны. Изумительно вкусна может быть овсянка в таком исполнении, не говоря уже о ее пользе для здоровья!

Польза овсяных котлет

Если не любите овсяную кашу и даже неопровержимые доказательства ее пользы не могут заставить вас употреблять ее, то эта статья специально для вас.

Овсяные хлопья — это сложные углеводы, польза которых в том, что они придают сил и бодрости на длительное время. Недаром овсяная диета применяется не только для похудения, но и с целью оздоровить организм. Так как сложные углеводы усваиваются намного дольше простых, не происходит быстрых скачков сахара в крови, поэтому чувство насыщения длится до нескольких часов. Также важно, что тарелка простой овсяной или перловой каши на завтрак поможет вам поддерживать уровень сахара в крови на нормальном уровне. Сложные углеводы ценны тем, что усваиваются они намного дольше, чем простые, а, значит, человек чувствует себя сытым несколько часов. В этот период в организме не происходит быстрых скачков сахара в крови.

Кроме этого, овсянка для организма выступает своего рода очистителем кишечника. Ее полезно есть тем, у кого проблемы с пищеварением. Она мягко удалит все шлаки, нормализует обменные процессы. В овсяных хлопьях содержится много витаминов и элементов, которые улучшат обмен веществ.

Противопоказанием к употреблению овсяных котлет и любых блюд из овса является аллергия на глютен.

Овсяные котлеты имеют много вариантов приготовления:

• Постные котлеты без мяса и яиц. Их можно употреблять в пост. А также их любят вегетарианцы.
• Овсяные котлеты с грибами. Лучше всего использовать шампиньоны. Блюдо, которое по вкусу невероятно схоже с картофелем, если быть точнее, напоминает картофельные зразы. Грибы по желанию можно убрать, добавив при этом морковь. Подавать такие котлеты из овсянки лучше со сметаной или томатным соусом/аджикой.
• Овсяные котлеты с мясом. Для тех, кто пока не в состоянии отказаться от мясных продуктов, но готов уменьшить их количество, подойдет и этот вариант. К запаренным овсяным хлопьям, можно добавить немного фарша. Тогда никто не догадается, что в котлетах есть овсянка. Очень нравится это блюдо детям.
• Овощные котлеты с овсянкой. Для их приготовления нужно взять морковь, капусту, кабачки и тыкву, пропустить через мясорубку и добавить сухие овсяные хлопья. Тогда фарш станет густым, а овсянка придаст котлетам легкость и воздушность.

Способы приготовления овсяных котлет

​ Овсяные котлеты – это отличная альтернатива мясным или рыбным котлетам. Они прекрасно подходят не только для взрослых, но и для детей. Подавать их можно как самостоятельное блюдо или приготовить гарнир из свежих овощей. На сковороде приготовить – самый простой и доступный вариант.

Рецепт овсяных котлет с фаршем на сковороде

Ингредиенты:

• 300 г мясного фарша
• 400 г капусты
• 5 ст. л. Овсяных хлопьев 5 мин Myllyn Paras
• 150 г молока либо нежирных сливок
• 3 катрофелины
• несколько шампиньонов
• луковица
• морковь
• зубчик чеснока
• соль, перец, зелень.

Способ приготовления:

1. Подготовьте ингредиенты. Мясо измельчите в мясорубке, если имеется готовый фарш – берите его. Овсяные хлопья предварительно замочите в холодном молоке (воде) или немного поварите. Хлопья должны быть мягкими и впитать всю жидкость.

2. ​Подготовьте остальные ингредиенты, овощи почистите и натрите на терке либо все пропустите через мясорубку. Капусту лучше нашинковать ножом.

3. ​Обжарьте на сковороде капусту с луком и морковью. В конце добавьте чеснок.

​4. Добавьте овсяные хлопья, грибы, картофель, зелень.

5. ​Выложите в капусту мясной фарш. Добавьте соль, перец по вкусу, перемешайте до однородности.

​6. Из фарша сформируйте котлетки. Обваляйте в Панировочных сухарях.

7. ​Обжарьте на масле с двух сторон. Оригинальные овсяные котлеты готовы! Они будут очень хорошо сочетаться со сметаной или чесночным соусом.

​

Овсяные котлеты в духовке

Мясо для котлет в духовке можно измельчить в мясорубке, можно использовать готовый покупной фарш а можно и не использовать мясо вовсе. Не смотря на различные способы приготовления, получается каждый раз вкусно и по-новому. Отсутствие мяса не так уж явно повлияет на вкус котлет, как и присутствие хлопьев. Еще один немаловажный плюс котлет в духовке в том, что получаются они менее калорийными и в то же время полезными! Этап жарки опускается и тем самым в продуктах не образуется вредных соединений.

Ингредиенты:

• 1 стакан Овсяных хлопьев 5 мин Myllyn Paras
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 яйцо
• ½ ч. л. перца
• щепотка соли
• 1 щепотка ароматных трав
• 1 стакан Панировочных сухарей

Способ приготовления:

1. Поместите в кастрюлю в равных пропорциях овсяные хлопья и воду. Доведите до кипения и варите около 3-4 минут. Посолите кашу по вкусу.
2. Морковь и лук очистите.
3. Луковицу нарежьте небольшими кубиками. Морковь натрите на терке.
4. К овсяным хлопьям добавьте яйцо. Впрочем, можно обойтись и без него, добавив немного муки для клейкости.
5. Добавьте овощи. Поперчить по вкусу и добавьте специи.
6. Все тщательно перемешайте.
7. Из готового фарша смоченными в воде руками сформировать котлетки и обваляйте их в панировочных сухарях.
8. Противень застелите бумагой для выпечки и немного смажьте маслом если боитесь, что котлеты прилипнут.
9. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Овсяные котлеты, приготовленные в духовке, можно подавать как горячими, так и холодными. Вкусно со сметаной.

Овсяные котлеты на гриле

Гриль – самый быстрый и удобный способ. Фарш обжаривается сразу с двух сторон. На обжаривание нужно всего 5 минут. Котлеты даже не нужно формировать – можно просто ложкой выложить кусочки фарша на расстоянии друг от друга. После того как вы закроете верхнюю крышку содержимое расплющится и котлеты приобретут ровную округлую форму. Единственное – на гриле не получится пышных рыхлых котлет.

Овсяные котлеты в мультиварке​

Овсяные котлеты также легко приготовить в мультиварке. Для этого воспользуйтесь любым рецептом для фарша. Чашу мультиварки смажьте маслом, включите режим «ЖАРКА», разложите котлетки на дне чаши и периодически переворачивая обжаривайте около 15 минут.

​

Овсяные котлеты на пару

Приготовление овсяных котлет на пару, пожалуй, самый полезный вариант. Рецепт для фарша можно использовать любой. Добавление Панировочных сухарей и масла не обязательно. Если котлеты содержат мясной фарш необходимо чуть дольше их готовить, чем овощные, – минут 15. Чтобы приготовить овсяные котлеты на пару воспользуйтесь решеткой (дуршлагом) помещенной над кастрюлей с кипящей водой. Котлеты сверху должны быть накрыты крышкой. Легче всего с этим справится мультиварка, как правило в их комплекте всегда есть пароварка.

​

Ингредиенты:

• 1 стакан овсяных хлопьев 5 мин Myllyn Paras
• 1 стакан воды
• сливочное или растительное масло
• 1 плавленый сырок
• 3 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 1 стакан Панировочных сухарей Myllyn Paras
• 2-3 яйца,
• соль, перец

Приготовление:

1. Овсяные хлопья залейте водой, доведите до кипения, добавьте немного сливочного масла.
2. Лук нарежьте и обжарьте до золотистого цвета. Пропустите лук, сырки и чеснок через мясорубку.
3. Добавьте Панировочные сухари Myllyn Paras, яйца, соль, перец, перемешайте, сформируйте котлетки, обжарьте на разогретой сковороде.

Этот рецепт можно дополнить картофелем, грибами, морковью. Готовить такие котлетки хорошо на пару – получится вкусный и в то же время диетический продукт.

Овсяные котлеты без мяса и яиц

Мясо в овсяных котлетах можно заменить тертым картофелем, добавить кубик-концентрат с мясным вкусом. Вообще котлеты с капустой, например, по вкусу ничуть не хуже мясных. Яйца позволяют фаршу не растекаться при жарке. Такого же эффекта можно достичь добавив немного муки.

Овсяные котлеты с разными видами хлопьев

Для приготовления овсяных котлет можно использовать хлопья с различным временем варки. Хлопья быстрого приготовления Myllyn Paras не требуют предварительного замачивания, котлеты с ними будут иметь более нежную и плотную консистенцию. Оптимально для котлет использовать Овсяные хлопья 5 мин Myllyn Paras, их не нужно долго варить, а замачивать в холодном молоке/воде можно меньше чем на час. Структура котлет будет довольно однородной, вкус овса невыраженный. Крупные хлопья Myllyn Paras требуют более длительной подготовки, консистенция котлет рыхлая и влажная, овсяный привкус более ощутим. Измельченные овсяные хлопья для приготовления котлет стоит использовать, когда вы хотите получить нежную однородную структуру, предварительное замачивание в данном случае не требуется.

​

Если хотите поэксперементировать, то можно приготовить и

Какие дополнительные ингредиенты можно добавлять в овсяные котлеты?

• картофель
• морковь
• грибы
• рыбный фарш
• зерновые отруби
• зерна кукурузы
• зеленый горошек
• манную крупу
• творог
• куркуму

• хлопья нужно предварительно замочить в кипятке или молоке, это придаст им мягкость, а котлетам пышность;
• дополнительно для более рыхлой консистенции можно добавить немного соды гашеной лимонным соком;
• сливочное или топленое масло добавит аромата, также хорошо использовать твердое масло кокоса;
• жарится фарш с овсяными хлопьями быстро, поэтому для каждой котлетки 5 мин для одной стороны будет достаточно;
• измельченный лук и специи сделают котлеты только вкуснее;
• фарш может быть самым разнообразным – от измельченных овощей до классического из нескольких вдов мяса;
• овсяные котлеты хороши со свежими овощами, хотя сами по себе в дополнениях не нуждаются;
• для усиления вкуса и аромата хорошо использовать чеснок, перец, травы.
• замораживать сформированный фарш для котлет можно заморозить.

Как видите, друзья, при словосочетании «овсяные котлеты» так и хочется скорей на кухню готовить! Совсем не обязательно доставать из холодильника мясо и яйца чтобы получить вкусное и полезное блюдо. Есть много других не менее полезных, но гораздо более интересных рецептов! Оригинальные котлеты с овсяными хлопьями обязательно вам полюбятся.

Все, кто следят за фигурой и стараются придерживаться правильного питания, знают, как тяжело сделать свой рацион не только диетическим, но и вкусным. Поэтому приходится включать фантазию и готовить из простых продуктов совсем непростые, а главное, полезные блюда. Ведь согласитесь, чем обжарить котлетки на растительном масле, лучше подержать их на пару. Ну а в помощницы возьмём чудо современной техники – мультиварку. Конечно, без вас она обед или ужин не приготовит, но в умелых руках этот кухонный прибор способен и запекать, и выпекать, и жарить, и тушить, и готовить на пару, и даже варить варенье….

Ингредиенты

Из расчёта на 2 порции:

• 1 куриное филе
• 1 небольшая сырая морковь
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки с горкой быстрорастворимых овсяных хлопьев
• 50 г молока
• соль по вкусу или другие специи

Яйцо класть не будем, т.к. в качестве скрепляющей основы выступят хлопья и молоко. Филе нарезаем на небольшие кусочки.

Лучше сделать это, пока оно ещё не до конца разморожено. Перекладываем в миску. Морковь очищаем, обмываем и трём туда же на крупной тёрке.

Если вы хотите, чтобы этот корнеплод стал не только дополнительным компонентом в котлетах, но и гарниром, возьмите не 1, а 3 моркови (из расчёта опять же на 2 порции). Они протушатся вместе с куриным мясом, и не нужно будет думать, что подать к котлетам. Выдавливаем через пресс чеснок.

Всыпаем овсяные хлопья и заливаем массу молоком.

Оно сделает блюдо мягким, а овсянка – воздушным. Солим и руками всё хорошенько перемешиваем, как бы растирая компоненты.

В основную чашу мультиварки вливаем 0,5 л воды. Если вольёте больше, есть вероятность того, что ваши котлетки будут вариться в ней, а не готовиться на пару. Смачиваем руки водой и формируем курино-овсяно-морковные шарики. Каждый укладываем в форму, предназначенную для приготовления пищи на пару.

Вставляем её в мультиварку, закрываем крышку и запускаем режим «Варка на пару».

Котлеты должны простоять в ней как минимум 30 минут, поэтому запускаем повторно. Если вам покажется, что за полчаса блюдо не до конца готово, включите режим ещё раз. Мягкие рубленые котлеты на пару понравятся не только худеющим людям, но и маленькими детям. Хотя и сильный пол оценит ваши полезные «мультиварочные» старания. Приятного аппетита!

Текст: Евгения Багма

Хорошая новость для тех, кто привык следить за собой, своим весом и своим рационом — даже такое сытное блюдо, как котлеты, может быть диетическим и низкокалорийным. Если речь идет о куриных котлетах, приготовленных на пару.

Как приготовить куриные котлеты на пару?

Даже если у вас нет мультиварки, вы все равно можете приготовить низкокалорийные куриные котлеты на пару . Для этого можно использовать кастрюлю, наполненную на четверть водой. Доведите воду до кипения, сверху на кастрюлю установите металлический дуршлаг, выложите в него котлеты, накройте крышкой и готовьте до 15 минут. В мультиварке же куриные котлеты будут готовиться чуть дольше — до получаса, т.к. часть времени будет затрачено на подогрев воды.

Фарш для куриных котлет на пару готовится также, как для обычных котлет. В него также добавляется яйцо, по желанию — хлеб, лук, зелень, различные специи. Куриные котлеты на пару не обваливают в муке, но их можно панировать в сухарях.

Рецепты куриных котлет на пару

Куриные котлеты на пару .

Ингредиенты: 500г куриного филе, 2-3 ломтика белого хлеба, 1/3 стакана молока, 1 луковица, 1 яйцо, соль.

Приготовление: замочите хлеб в молоке, филе пропустите через мясорубку или измельчите блендером, натрите лук или также измельчите блендером, перемешайте ингредиенты, вбейте яйцо, посолите, по желанию добавьте зелень, пропущенный через пресс чеснок. Сформируйте котлеты, поместите в пароварку на полчаса.

Куриные котлеты на пару с панировочными сухарями .

Ингредиенты: 2 куриных филе, 1 средняя луковица, 2ст.л. панировочных сухарей, 1 яйцо, 1ст.л. сметаны, соль, душистый перец.

Приготовление: измельчите куриное филе, натрите луковицу, перемешайте, добавьте к фаршу панировочные сухари, яйцо, соль, душистый перец. Добавьте в фарш сметану, снова перемешайте. Слепите котлеты, выложите в пароварку, готовьте 25-30 минут.

Куриные котлеты на пару с картофелем .

Ингредиенты: 1кг куриного фарша, 5 картофелин, 2 яйца, соль.

Приготовление: отварите картофель, очистите, приготовьте пюре, взбейте яйца, добавьте к картофелю, перемешайте, посолите. Сформируйте котлеты, положите в пароварку на полчаса.

Куриные котлеты на пару с сыром .

Ингредиенты: 800г куриной грудки, 2 луковицы, 3ст.л. сметаны, 100г сыра, 1 морковь, 2 яйца, белый хлеб, соль, перец черный, паприка, карри, свежая зелень.

Приготовление: вымойте грудки, обсушите, удалите кожу и кости, измельчите в блендере, затем измельчите лук, натрите морковь, добавьте к фаршу, залейте хлеб молоком, добавьте к смеси курицы и овощей. Натрите сыр, добавьте мелко порубленную зелень, сметану, яйца, посолите, вымесите, поставьте в холодильник на час. Сформируйте котлеты, поставьте их в пароварку на 30 минут.

Куриные котлеты на пару с овсяными хлопьями .

Ингредиенты: 1кг куриного филе, 6 морковок, 3 луковицы, 1 головка чеснока, 5ст.л. овсяных хлопьев, 100мл молока, пряности, перец, соль.

Приготовление: измельчите в блендере куриное филе, лук, морковь, чеснок, добавьте хлопья, специи, соль, перец, сформируйте котлеты, готовьте в пароварке 30 минут.

Куриные котлеты на пару полезно включать в рацион не только тем, кто строго следит за своим весом и фигурой. Также паровые куриные котлеты рекомендованы для питания детей, пожилых людей и людей с проблемами пищеварения.

Куриные котлеты на пару – не только простое и легкое блюдо, но еще и очень полезное, особенно тем, кто старается следить за своей фигурой и здоровьем.

Этот вариант приготовления обязательно нужно не только попробовать, но и запомнить. Идеальный рецепт для здорового питания.

Вкусный рецепт для правильного и здорового питания.

Необходимые продукты:

• одно яйцо и столько же лука;
• около 500 грамм куриного фарша;
• 100 миллилитров молока;
• специи по вкусу;
• небольшой кусок хлеба.

Процесс приготовления:

1. Котлеты из куриного фарша делают совсем просто. Для начала измельчаем лук и перемешиваем его с мясом.
2. В отдельной емкости делим хлеб на небольшие куски и заливаем молоком. Убираем лишнюю жидкость и то, что получилось, выкладываем к фаршу.
3. Затем вбиваем яйцо и добавляем специи по своему вкусу.
4. Осталось только сделать массу однородной, вылепить небольшие шарики и выложить их в сковороду или кастрюлю. Залить водой так чтобы она доставала только до середины шариков и держать под крышкой около 20 минут, выставив слабый огонь.

С морковью и зеленью в мультиварке

Куриные котлеты на пару в мультиварке – еще один способ получить диетическое блюдо. Совсем немного ингредиентов и готово!

Необходимые продукты:

• одна морковка и одно яйцо;
• зелень и специи на свой вкус;
• примерно 450 грамм куриного фарша;
• кусочек хлеба и 50 миллилитров молока.

Процесс приготовления:

1. Начинаем с измельчения продуктов. Морковь нужно натереть, луковицу нарезать на небольшие квадратики и все это отправить к мясу.
2. Хлеб на некоторое время помещаем в молоко, чтобы он намок, достаем его и кладем к остальным ингредиентам.
3. Добавляем предварительно нарезанную зелень, разбиваем яйцо и всыпаем выбранные приправы.
4. Формируем шарики небольшого размера, выкладываем их на решетку, а чашку наполняем простой водой. Ставим режим «Пароварка» на 20 минут.

Паровые котлеты с хлебом

Хлеб необходим для того, чтобы в процессе приготовления не терялась форма. Он может быть как белым, так и черным.

Необходимые продукты:

• 50 миллилитров молока;
• 350 грамм фарша из курицы;
• любые специи по своему вкусу;
• одна луковица и яйцо.

Процесс приготовления блюда:

1. Хлеб превращаем в кашицу с помощью молока. Добавляем его к фаршу.
2. Туда же вбиваем яйцо и предварительно нарезанный лук, а затем и приправы.
3. Осталось только сделать круглые котлетки, выложить их в посуду для готовки, слегка залить водой и готовить под крышкой около 20 минут или же воспользоваться пароваркой.

С добавлением манной крупы

За счет манки мясные изделия получаются очень пышными и не такими калорийными как в рецепте с хлебом.

Необходимые продукты:

• два яйца и столько же лука;
• 100 грамм манки;
• любые специи и зелень по своему желанию;
• около 700 грамм куриного фарша.

Процесс приготовления:

1. Если у вас уже готовый фарш, то просто нарубите лук и смешайте его с мясом.
2. Туда же вбейте яйца, нарезанную зелень и, конечно же, соль и другие специи.
3. Последним шагом всыпаем манку и доводим все до однородности. Сразу приступать к готовке нельзя, массу нужно оставить на 30 минут, чтобы крупа смогла разбухнуть.
4. Спустя это время делаем небольшие по размеру котлеты и готовим на пару, применив сотейник или пароварку. Некоторые хозяйки используют дуршлаг, закрывают крышкой и ставят на кастрюлю с водой.

С овсяными хлопьями

Заменить калорийный хлеб можно не только манкой, но и другой крупой. Попробуйте приготовить блюдо с овсянкой.

Необходимые ингредиенты:

• 800 грамм фарша из курицы;
• 100 грамм овсянки;
• два яйца;
• стакан молока;
• одна луковица;
• приправы по желанию.

Процесс приготовления:

1. Начинаем с подготовки овсянки. Для этого смешиваем молоко с яйцами и этой массой заливаем хлопья. Ждем около 30 минут.
2. После этого полученную смесь выкладываем к мясу, туда же добавляем лук, нарезанный на небольшие кусочки и выбранные приправы.
3. Делаем котлеты любой формы и доводим их до готовности паровым способом, на плите в сковороде с высокими бортиками или в мультиварке.

С сыром

Конечно, сыр не очень диетический продукт, но он хорошо сочетается с курицей, а значит, придаст блюду насыщенности.

Необходимые продукты:

• специи по вкусу;
• 100 грамм сыра;
• одно яйцо;
• примерно 600 грамм куриного фарша.

Процесс приготовления:

1. Все, что нужно сделать – это перемешать вместе ингредиенты, предварительно нарезав сыр на небольшие квадратики или можно натереть его на крупной терке. Не забудьте добавить специи.
2. Вылепите шарики среднего размера и готовьте в мультиварке в режиме «Варка» около 25 минут или в специальной пароварке.

Рубленные куриные котлеты на пару

Рубленные куриные котлеты получаются более сочными и нежными за счет того что мясо не слишком сильно перебивается.

Необходимые продукты:

• соль, перец и другие приправы на свое усмотрение;
• 700 грамм филе куриного;
• одна луковица и одно яйцо.

Процесс приготовления блюда:

1. Мясо нужно нарезать на небольшие квадратики. Из больших кусков будет неудобно формировать изделия. Тоже проделать и с луком
2. Добавить к курице все остальные продукты, приправить специями по вкусу.
3. Сделать небольшие плоские котлеты, убрать их в пароварку и готовить около 25 минут. Можно воспользоваться мультиваркой или обычной кастрюлей.

Рецепт диетических паровых котлет

Приготовить диетические котлеты сможет даже тот, кто совсем не дружит с кухней. Они обязательно получатся вкусными и мягкими.

Необходимые продукты:

• одно яйцо;
• приправы на свой вкус;
• небольшая луковица;
• 500 грамм фарша из курицы или филе.

Процесс приготовления:

1. Если фарш у вас готов, то просто вбейте туда яйцо, добавьте нарезанный лук и специи. В случае с куском филе его можно нарезать на небольшие кусочки или перебить, а затем также перемешать с остальными ингредиентами.
2. После приготовления мяса вылепляем круглые шарики, убираем их на решетку мультиварки, а чашку наполняем водой до нужного уровня и готовим 20 минут. При использовании обычной пароварки потребуется около 30 минут и готовка только на медленном огне.

Котлеты из овсянки, сосисок и куриных кубиков «Финансовый кризис»

1. Овсянку перебираем (если нужно), кубики заливаем 0,5 стаканами кипятки и тщательно растворяем их.

2. Овсянку выкладываем в миску, заливаем 1,5 стаканами кипятка и 0,5 стаканом кипятка с кубиками, в общей сложности у нас получается 2 стакана кипятка.

3. Массу перемешиваем, накрываем посуду крышкой и оставляем для набухания, до полного остывания.

4. Сосиски нарезаем мелкими кубиками.

5. Лук очищаем от шелухи, промываем водой и мелко шинкуем.

6. В миску, с остывшей кашей, добавляем подготовленные сосиски, лук и слегка перемешенное яйцо. Массу перемешиваем, пробуем, если нужно, то досаливаем по вкусу.

7. Из массы формируем котлетки, обваливаем их в муке и жарим на разогретом подсолнечном масле с двух сторон, при этом жар должен быть средним.

8. Готовые котлеты получаются очень вкусными, полезными и дешёвыми.

9. Подавать котлеты можно с любым соусом, как самостоятельное блюдо, так и с любым гарниром.

Вот такой рецепт котлет есть в моём арсенале!

Вкусные котлеты с овсяной кашей готовы!

Приятного аппетита!

P.S.

Котлеты, любят многие люди, их можно кушать даже в виде бутерброда, т.е. берем котлету кладём на кусок хлеба – вот перекус и готов. Такой бутерброд можно взять в дорогу, на работу или дать ребенку в школу.

Вкусные котлеты получаются из свинины и говядины, т.е. в равных пропорциях.

Вегетарианцы мясо не употребляют, для них подойдут котлеты из овощей и корнеплодов.

Бывает так, что финансы не позволяют купить мясо, в данной ситуации подойдет рецепт наших «антикризисных котлет». С одной стороны, вреде бы овсяная каша, а котлетки получаются вкусные и полезные, ведь всем известна польза овсянки для желудочно-кишечного тракта.

Даже можно устроить конкурс: «Из чего приготовлены котлеты». Наверняка домочадцы не сразу разгадают состав блюда.

Приготовьте эти котлеты, и Вы не пожалеете.

Приятного аппетита!

Овсяные хлопья Русский продукт геркулес «Традиционный» — «Овсянка на завтрак? А может лучше из нее сделать котлетки! Рецепт предлагается.»

Начну с того, что я не любитель овсянки и разных там каш и с детства перестала есть их на завтрак. Долгое время в моем доме овсянка вообще не водилась. Потом появилась: я увидела рецепт вкусняшки — обжарить без масла на сковороде овсяные хлопья с сахаром. Они карамелизуются и получается сладость. Но отмывать сковородку после всех манипуляций очень лениво…

Отступим от темы или, вернее, вернемся к овсянке. Всегда брала и беру только такую упаковку:

1. Соотношение цены и качества;

2. Отсутствие стороннего мусора в коробке;

3. Удобная упаковка;

4. Хлопья целенькие.

О полезности овсяных хлопьев можно узнать на обратной стороне упаковки:

То, что хлопья полезны — неоспоримо и я стала искать съедобные для себя рецепты. И не помню уже где попался на глаза рецепт под названием «Котлетки с сюрпризом» и вот именно этим рецептом я с вами сегодня и поделюсь. Именно в таком виде ем геркулес я и моя дочка и очень довольны полезностью и аппетитностью таких котлеток.

Итак, понадобится геркулес (8 столовых ложек), 3-4 яйца, 2 крупные луковицы и куриный кубик («магги» или «галина бланка» — без разницы).

Получается вкусно, из-за лука — сочно. Геркулес вообще не чувствуется, но дает сытость и возникает ощущение, что котлеты с куриным мясом.

Котлет из овсянки — очень вкусно, попробуйте!

Вы котлеты от Геркулеса пробовали хоть раз? Вы говорите — это приемлемо только для вегетарианцев и постящихся верующих? Но я не согласен. (Хотя, конечно, для тех, кто следит за постами, это отличный вариант.)

Однако, если вы никогда не пробовали такие котлеты, и вам дадут их по вкусу с закрытыми глазами, то, думаю, мало кто угадайте, из чего они сделаны. По вкусу и внешнему виду напоминают мясо.А главное, геркулесовые котлеты действительно вкусные, их можно много есть, чтобы хорошенько пропитать. Но так как они не дешевле мясных, их не жалко — даже если они гору съедят. К тому же это отличный бюджетный вариант на случай, если дома нет мяса, а есть что-то, что хочется съесть.

Готовить котлеты из овсянки очень просто — особых навыков не требуется.

R Котлета котлета из овсяных хлопьев

Для двух овсяных яиц потребуется два яйца, луковица одна или две луковицы (в зависимости от размера), пара зубчиков чеснока и бульонный кубик (со вкусом мяса или курицы), мука для панировки.

Итак, чтобы приготовить «начинку» для таких котлет, вскипятите два стакана воды, добавив бульонный кубик с более похожим вкусом, и бросьте в суповой бульон. Варить пять-семь минут, помешивая, чтобы получилась довольно густая каша. Снимаем с огня, остужаем (в это время наша каша еще немного загустела), а пока мелко нарезаем лук и чеснок. На холоде еще можно разогреть, но не в горячем виде, вбить яйца, перемешать, добавить лук с чесноком, добавить ложку другой муки и немного пищевой соды буквально на кончике ножа.Снова тщательно перемешиваем и начинаем формировать небольшие котлетки, засыпая их в муке. Если в доме есть сыр, можно в котлеты положить небольшие кусочки, если нет — не беда, и будет вкусно. А потом обжарить их на подсолнечном масле сначала с одной стороны до золотистой корочки, а потом, переворачивая лопаткой, с другой.

Кто категорически не приемлет бульонных кубиков, могу сказать, что без них он получается очень даже съедобным, только не забудьте фарш посолить, перед тем как сделать котлеты из овсянки и добавить немного перца черного молотого.Можно мелко нарезать укроп и добавить его в начинку.

Нельзя варить кашу на фарш, а запарить овсянку кипятком на ночь. Даже из одного стакана овсянки, залитого стаканом кипятка, в котором растворен бульонный кубик, вы получите на следующее утро много основы под котлеты, которую можно и не формировать, как в предыдущем случае, своими руками. Только сделайте немного по-другому — в отек геркулеса на ночь (если вода вдруг не вся впиталась, то лишнее выдавите) вбиваем яйцо, добавляем мелко нарезанный лук, зелень.Для вязкости добавьте немного муки, а для немного соды и разложите, как блин, столовую ложку на горячей сковороде. Переверните эти котлеты из стороны в сторону, пока они краснеют. Для меня так лучше.

Мне лично нравится подавать их со сметаной, положите ложку сметаны прямо на эту котлету — вкусная еда!

Но моя мама делает котлеты из Геркулеса, используя ту кашицу, которую она приготовила после приготовления настоя для приготовления лечебного киселя. Он готовит его на основе овсянки.В этом случае, после того, как настой мутной воды будет измельчен после перемешивания (основа для будущего киселя), оставшуюся размягченную кашицу нужно лишь немного промыть на дуршлаге и, как и все остальное, добавить все те же ингредиенты. Получаются не менее вкусные котлеты, только с легкой кислинкой, так как для получения киселевого настоя добавляли кефир для закваски.

А вообще, как ни готовить эти котлеты из овсянки, всегда вкусно.

Обязательно попробуйте их по одному из вышеперечисленных рецептов — и приятного вам аппетита!

Цыпленок с бульоном Рецепт | Allrecipes

Немного соленое.Можно использовать несоленый маргарин, чтобы уменьшить соленость. Приготовила и положила на пасту с курицей. Моему очень привередливому мужу это понравилось, и он обычно не ест курицу, если она не обжарена в кляре. В следующий раз думаю, что растоплю сыр сверху — как Проволоне или Монтеррей Джек.

Хороший вкус. Не может быть проще. Гранулы основы куриного супа не такие соленые, как бульонные кубики, и отлично работают. Сделаю это снова. Спасибо.

Я разрезала курицу полосками и подала ее с рисом, и получила восторженные отзывы от моего мужа и всех его друзей.Наверное, это самая легкая еда, которую я когда-либо готовил.

Это было действительно хорошо и просто. Мой муж очень разборчив в еде и съел все. Любой рецепт, который может это сделать, является пятизвездочным. Я рекомендую это придирчивым едокам.

Легко и так хорошо! Я осветил немного масла, чтобы приготовить курицу, а затем в последние несколько минут приготовления добавил немного несоленого масла и выложил его на курицу. Судя по другим отзывам, я отказался от бульона на 50%, чтобы уменьшить соленый привкус.Хорошая еда!

Это было действительно хорошо! Я большой поклонник курицы, и мне каждый день надоедает одна и та же старая курица. Я попробовала этот рецепт, и это было здорово. Это Хранитель !! Я даже использовал «Не могу поверить, что это не масло» вместо маргарина из-за моей диеты. И это было действительно хорошо. Не представляю, какой он на вкус по рецепту!

Моим детям очень понравился этот цыпленок! Мы подали его с макаронами. На этот раз у меня не осталось никаких остатков!

Это было здорово! Я посыпал каждую грудку чесноком (не чесночной солью) и приправленным перцем, прежде чем положить их в смесь маргарина и бульона.И я не использовал бульонные кубики, я использовал куриный вкус «Лучше, чем бульон» (с пониженным содержанием соли). Подается с пастой Roni Angel Hair Паста с травами (по желанию детей) и стручковой фасолью. Отличная (и такая невероятно легкая) еда! 🙂 Спасибо !!

Мне это нравится, но мне показалось, что это единственное. Все остальные жаловались, что он слишком соленый, и когда я попытался приготовить его с меньшим количеством бульона, у него не было вкуса.

Бамбуковый поднос Nestasia и овсяные овощные котлеты для фритюрницы

«Делайте маленькие дела с большой любовью.”

Меня всегда радует, когда я обслуживаю своих гостей / друзей стильно. Для меня важно правильно оформить стол, когда к нам приходят люди. Потому что обычно мы собираемся за столом, чтобы поболтать и поесть. Мои друзья почти не проводят время в гостиной, когда посещают мой дом, потому что их больше привлекает еда. Таким образом, им больше нравится столовая, где их балуют теплой едой, которая идет прямо с кухни.Я всегда ищу отличные сервизы, и теперь это стало необходимостью, потому что я довольно часто провожу вечеринки у себя дома. Я предпочитаю собирать разные стили сервировки товаров, чтобы мне не приходилось повторять их на столе.

Недавно я познакомился с Nestasia . Они увлекаются домашним декором с поразительным ассортиментом сервировочной посуды, кухонных принадлежностей, предметов декора и т. Д. Их коллекция макраме — единственная в своем роде. Планирую купить себе дома. Приятно видеть, что они собирают все свои кустарные изделия из соседних стран, таких как Камбоджа, Вьетнам, Индонезия, Малайзия, Таиланд, Филиппины и многие другие.Так местные ремесла этих стран находят новых покровителей. Каждое изделие ручной работы ищет глобальную аудиторию, которая ценит мастерство.

Nestasia прислала мне великолепный Бамбуковый поднос из своей обширной коллекции подносов (у них около 20 разновидностей подносов). Поднос, который я получил, предназначен не только для особых случаев, но и использовать его можно каждый день. Это прочный прямоугольный поднос с красивым металлическим ободком из меди. Основа также сделана из того же материала.Внутренняя часть подноса изготовлена ​​из полностью натурального бамбукового волокна, что обеспечивает нереактивную поверхность для любых продуктов. Поднос вместительный. И осталось место после того, как поставили 1 четвертную тарелку, 2 кружки и чайник. Итак, да, вы можете подать пару чашек и закусок на одном подносе. На картинке ниже вы можете понять, как я подавал котлеты и чай на подносе.

Я провожу раздачу в Instagram в сотрудничестве с Nestasia , где один счастливый победитель выиграет этот бамбуковый прямоугольный сервировочный поднос .Участвуйте и расскажите своим друзьям, семье. Удачи! 🙂

Что касается Овсяно-овощные котлеты , это полезные для детей закуски, приготовленные из овощей и покрытые овсом, чтобы они не содержали глютена. Недавно к нам приехали старые друзья семьи, которые предпочитали вегетарианскую пищу без глютена. Специально для мужа моей подруги, у которого несколько месяцев назад диагностировали непереносимость глютена. Итак, я приготовила котлеты без панировочных сухарей и приготовила их во фритюрнице.Таким образом я смог избежать жарки во фритюре. Котлеты были готовы в кратчайшие сроки, и меня неоднократно спрашивали, почему я не сделал большую партию, моя плохая, я обещал им в следующий раз сделать это снова. Прежде чем я снова сделаю несколько партий, почему бы вам не попробовать сделать несколько? Я также включил в этот рецепт метод запекания в духовке.

Овсяно-овощные котлеты

Урожайность: 10 котлет

Состав

• Свекла — 2 (средняя)
• Морковь — 2
• Фасоль французская — 10-12 (нарезанная и вареная)
• Вареный картофель — 3 (среднего размера)
• Зеленый перец чили — 1 (нарезанный)
• Свежие листья кориандра — 1 столовая ложка (нарезанные)
• Чесночная паста — 1 чайная ложка
• Имбирная паста — 1 чайная ложка
• Порошок тмина — ½ чайной ложки
• Кориандр порошок — 1 чайная ложка
• Семена тмина — ½ чайной ложки
• Порошок жареных семян тмина — ½ чайной ложки (обжарить семена тмина в сухом виде на среднем огне до появления аромата.Следует проявлять осторожность, чтобы не сжечь их. Измельчите в кухонном комбайне.)
• Порошок черного перца — ½ чайной ложки
• Гарам масала порошок — ч.л.
• Сахар — ½ чайной ложки (по желанию)
• Соль по вкусу
• Масло растительное — 2 ст. Л.
• Овес быстрого приготовления для покрытия (я использовал Quaker’s)

Метод

Морковь и свеклу почистить и нарезать кубиками. Готовьте их под давлением с достаточным количеством воды и снимайте с огня после 4 свистков. После того, как давление упадет, откройте крышку, слейте воду или добавьте ее во время приготовления дал.Дайте кубикам моркови и свеклы полностью остыть. Теперь добавьте их в кухонный комбайн и блицайте до образования крупной смеси, отложите в сторону.
Разомните вареный картофель и отложите в сторону.

Разогреть масло на сковороде, приправить семенами тмина. Затем, чтобы добавить чесночную пасту, обжарить несколько секунд. Добавьте смесь моркови и свеклы, вареные французские бобы, имбирную пасту, порошок тмина, порошок кориандра, нарезанный зеленый перец чили, порошок черного перца и соль. Хорошо перемешайте, варите на среднем огне 5-6 минут, продолжая помешивать.Добавьте пюре, сахар, порошок жареных семян тмина и порошок гарам масала. Хорошо перемешайте и варите, пока овощная смесь немного не подсохнет и не отойдет от краев сковороды. Снять с огня и переложить овощную смесь на тарелку.

Дать смеси немного остыть. Теперь смажьте ладони небольшим количеством масла и начните делать круглые котлеты толщиной дюйма.

После приготовления все котлеты промазать овсяными хлопьями быстрого приготовления. Нельзя обваливать котлеты по овсу, они толще панировочных сухарей.Слегка промокните овсяные хлопья по котлетам и немного придавите, чтобы влажная поверхность котлет хорошо удерживала овес.

Оберните тарелку котлет пищевой пленкой и поставьте в холодильнике на 1 час перед запеканием.

Метод фритюрницы

Смажьте дно корзины фритюрницы маслом. Разогрейте фритюрницу до 180 ° C в течение 5 минут. Выложите котлеты в корзину. Выпекать 24 минуты или до хрустящей корочки снаружи. Остановите фритюрницу, чтобы посередине перевернуть котлеты.Когда закончите, достаньте котлеты из корзины фритюрницы.

Печь

Разогрейте духовку до 180 градусов C. Выстелите противень масляной бумагой или алюминиевой фольгой. При использовании фольги смажьте верх маслом после облицовки. Выложите котлеты на противень и запекайте в течение 24 минут или до хрустящей корочки снаружи. Переверните котлеты между ними.

Подавайте сразу с зеленым чатни или томатным соусом. И не забудьте сочетать его с горячим чаем на стороне. Наслаждаться!

Примечание:

• Я эти котлеты не жарила.Итак, не включая этот шаг в рецепт. Если в ближайшее время я буду их жарить, я обязательно добавлю сюда шаг.
• Это котлеты, подходящие для заморозки. Вы можете делать их большими партиями и хранить сырые котлеты в пакетах на молнии. Потребляйте в течение месяца или двух. Достаньте их из морозильной камеры за 10 минут до запекания / жарки на воздухе.

Здоровая жареная курица и овощи за 15 минут (видео)

Здоровая и вкусная.Жареные в духовке куриные грудки и радужные овощи нежные и сочные, они готовы за 15 минут.
Это мой давний любимый рецепт, и я не могу поверить, что еще не поделился им. Это блюдо типа «одна сковорода», когда вы в основном кладете все на сковороду и запекаете. Через несколько минут сытное и вкусное блюдо к ужину готово. Причина, по которой это блюдо готовится так быстро, заключается в том, что курица нарезается на небольшие кусочки и температура в духовке. В результате получаются обугленные овощи и сочная курица.
Это замечательно, когда вы голодны, но ленивы и готовы позвонить на вынос. Вместо этого положите эти полезные овощи и курицу в духовку, и я уверяю вас, они будут готовы до того, как должны прибыть на вынос. К тому же они в 1000 раз полезнее и вкуснее. Подавайте эти овощи с рисом, киноа или хлебом.
Нарезать овощи и курицу и выложить на небольшой противень. Приправить оливковым маслом, солью и перцем, итальянской приправой и перцем. Аккуратно перемешайте и запекайте 15 минут.Смотрите видео ниже, чтобы узнать больше!

Посмотреть видео 15 минут с курицей и овощами

Здоровая жареная курица и овощи за 15 минут (одна сковорода)

Здоровые кусочки куриной грудки и овощей, покрытые итальянской приправой, оливковым маслом и запеченные (запеченные) в духовке в течение 15 минут.

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 20 минут

Порций: 2

Автор: Layla

Ингредиенты

• 2 средних нарезанных куриных грудки
• 1 стакан нарезанного болгарского перца (любого цвета)
• 1/2 нарезанного лука
• 1 нарезанный цуккини
• 1 стакан соцветий брокколи
• 1/2 стакана нарезанных помидоров или слива / виноград
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• 1/4 чайной ложки паприки по желанию

Инструкции

• Разогрейте духовку до 500 градусов F.
• Нарезать все овощи крупными кусочками. На другой разделочной доске нарезать курицу кубиками.

  Положите курицу и овощи в форму для запекания или противень среднего размера. Добавьте оливковое масло, соль и перец, итальянскую приправу и перец. Перемешайте, чтобы смешать.

• Выпекайте 15 минут или пока овощи не обугрится и курица не приготовится. Наслаждайтесь рисом, пастой или салатом.

Идеальные куриные наггетсы для малышей Рецепт

Классическое детское питание, наши куриные наггетсы идеально подходят для детей младшего возраста!

Мы все делали куриные наггетсы из кусочков курицы размером с укус, обваливали в панировке и запекали, верно? Мы их много едим и любим! Но мы начали думать, как трудно жевать малышам и младшим детям.Иногда мясо может быть особенно жестким для малышей без всех зубов. Одна из причин, по которой обработанные наггетсы так популярны среди маленьких детей (помимо соли, жира и химикатов), заключается, конечно, в том, что их легче есть. Итак, я решил сделать наши собственные «необработанные» наггетсы для новой идеи ужина, и они оказались восхитительными !!

Как приготовить домашние куриные наггетсы?

Куриные наггетсы — основной продукт питания многих детей. Они невероятно доступны в ресторанах быстрого питания, а также в каждой морозильной камере продуктового магазина.Как бы дети ни любили куриные наггетсы из любого источника, правда в том, что лучшие куриные наггетсы — домашние. Они свежие, вкусные, и вам не нужно задумываться, какое мясо измельчается и упаковывается в ваши наггетсы.

Типичный способ приготовления домашних куриных наггетсов — это нарезать кусочки куриной грудки размером с укус, погрузить их в смесь муки, яиц, а затем в смесь панировочных сухарей. После этого наггетсы можно запекать, жарить во фритюре, на сковороде или даже на воздухе! Приготовить куриные наггетсы этим методом — очень простой способ приготовить их, и они получаются очень вкусными.Но продолжайте читать, чтобы узнать о нашем более удобном для детей методе!

Как приготовить лучшие куриные наггетсы для малышей

Начните с куриной грудки. Мы решили отварить курицу, чтобы она оставалась влажной. СОВЕТ: если ваша куриная грудка окажется слишком сухой — ваши наггетсы ТАКЖЕ будут сухими! Не переваривайте! Затем поместите приготовленную курицу в блендер с:

смешайте все вместе до однородной массы.

Чтобы сделать эти куриные наггетсы более интересными, потому что курица мягкая и пластичная после смешивания, вы можете придать им форму! Самородки динозавров продаются во многих магазинах, поэтому, если у вас есть форма для динозавра, это может быть весело.Но на самом деле вы можете попробовать любую форму. Если вы хотите придать форму, положите маленькие шарики из мясной смеси в формочки для печенья, а затем обваляйте их в панировочных сухарях. Это не займет много времени, и дети любят, когда их еда преподносится в уникальной веселой форме. Они также могут помочь на этом этапе — просто убедитесь, что они хорошо вымыли руки!

Когда ваши наггетсы будут готовы, выложите их на противень для выпечки. Мы сбрызнули немного сливочного масла, чтобы они были более хрустящими … совершенно необязательно! Затем выпекайте при 400 в течение примерно 10 минут (вы можете перевернуть половину, если хотите, чтобы обе стороны были хрустящими.Подавайте с вашим любимым соусом, например, с медово-горчичным соусом, соусом для барбекю или чем-то еще. Наслаждаться!

Можно ли заморозить домашние куриные наггетсы

Да! Это отличный рецепт, чтобы приготовить большую партию, а часть заморозить, чтобы потом быстро перекусить. Чтобы заморозить куриные наггетсы:

1. Приготовить по рецепту, включая запекание наггетсов.
2. Дайте наггетсам полностью остыть.
3. Разложите наггетсы на части и поместите их в герметичный контейнер или пакет для заморозки.Этикетка.
4. Заморозка на срок до 2 месяцев.

Для разогрева:

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Положите наггетсы на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте, пока не прогреется, около 30 минут. Переверните наполовину, чтобы они стали хрустящими с обеих сторон.

ВИДЕО ДЕМО:

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ДЕТСКИХ КУРИНЫХ НАГГЕТОВ ДОМАШНИЕ

ВАРИАНТЫ ВЕГЕТАРИАНСКИХ НАГГЕТОВ

• 1/2 фунта куриной грудки
• 1 большое яйцо
• 1 щепотка соли
• 1/2 стакана панировочных сухарей, без добавок
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 2 столовые ложки медово-горчичной заправки

• 1.Куриную грудку отварить в воде 20 минут.

• 2. В блендере смешайте приготовленную куриную грудку, 1 яйцо и соль.

• 3. Поместите маленькие шарики мясной смеси в формочки для печенья и обваляйте в панировочных сухарях. Или сделайте из мясной смеси маленькие шарики и обваляйте в панировочных сухарях. Фигуры не являются обязательными.

• 4. Поместите фигуры (или шары) на противень. Сбрызните небольшим количеством масла, чтобы они стали более хрустящими.

• 5.Выпекать при 400 градусах около 10 минут. Переверните наполовину, если хотите, чтобы обе стороны были хрустящими.

• 6. Окунитесь в ваше любимое блюдо, например, медово-горчичное, острую горчицу, соус барбекю, соус ранчо и т. Д. Наслаждайтесь!

калорий: 225 ккал | Углеводы: 12 г | Белок: 16 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 105 мг | Натрий: 255 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г

Рецепт куриной котлеты, Как приготовить куриную котлету

Куриная котлета — это закуска для вечеринок / вечерняя закуска с восхитительной комбинацией курицы, картофеля и специй, которая имеет форму / приплюснутую форму, как котлету, в панировке и часто жареную во фритюре или таву.Эта куриная котлета обычно готовится из курицы без костей, поэтому идеально подходит куриная грудка, так как ее можно нарезать кубиками / измельчить до желаемой текстуры, и это то, что я использовал в этом рецепте.

Эту котлету из курицы полюбят и взрослые, и дети с простым кетчупом. А еще это одна вкусная и вкусная закуска, которую можно приготовить и употребить как IFTAR SNACK . Чтобы сделать его полезным, я не жарил котлеты во фритюре, вместо этого готовил их с меньшим количеством масла на таве / сковороде. Эти котлеты прекрасны на вкус и при жарке на воздухе, и я отправлю это слишком рано.Эта куриная котлета — моя любимая, и нам она нравится, но есть много способов ее приготовления, и вы можете внести соответствующие изменения в этот рецепт. Также я использовал очень меньшее количество курицы в рецепте, поэтому готовьте кусочки курицы на сковороде, но при использовании большого количества курицу давите на 1-2 свистка, пока она не станет мягкой. Также отрегулируйте уровень специй в рецепте в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями. Итак, приступим к созданию!

Возможно, вас заинтересуют другие рецепты ниже:

Рецепт куриной котлеты, Как приготовить куриную котлету

2020-04-29 03:08:04

На 3 порции

1. 1.Куриная грудка — 3-4 шт.
2. 2. Имбирно-чесночная паста — ½ чайной ложки
3. 3. Порошок куркумы — чайной ложки
4. 4. Красный порошок чили — ½ чайной ложки
5. 5. Порошок кориандра — ½ чайной ложки
6. 6. ​​Тмин порошок — ½ чайной ложки
7. 7. Порошок Гарам масала — ½ чайной ложки
8. 8. Соль — по вкусу

1. 1. Картофель — 1 (среднего размера, вареный и протертый)
2. 2. Лук — чашки (нарезанный)
3. 3. Кинза — чашки (нарезанная)
4. 4. Имбирно-чесночная паста — от до ½ чайной ложки
5. 5.Яйцо — 1
6. 6. ​​Ломтики хлеба — от 3 до 4
7. 7. Порошок куркумы — чайной ложки
8. 8. Красный порошок чили — ½ чайной ложки
9. 9. Порошок Гарам масала — чайной ложки
10. 10. Соль — по вкусу
11. 11. Масло — 2 столовые ложки
12. 12. Масло — необходимое количество для жарки на сковороде

1. Возьмите нежные кусочки куриной грудки и нарежьте их мелкими кусочками или кубиками. Переложите куриные кубики в миску, добавьте к ней соль, порошок чили, порошок кориандра, порошок тмина, имбирно-чесночную пасту и порошок гарам масала.Хорошо перемешайте и маринуйте от 20 до 30 минут.
2. Через 20–30 минут нагрейте на сковороде чайную ложку масла, добавьте маринованные кусочки курицы и хорошо обжарьте. Эти кусочки достаточно крошечные, чтобы их можно было легко и быстро приготовить. Через минуту обжаривания накройте курицу крышкой и готовьте 3-4 минуты на слабом или среднем огне. Через 3-4 минуты, когда курица будет выглядеть приготовленной, погасите ее. Переложите его на тарелку и хорошо измельчите, как показано на картинке. Вы можете использовать машер / вилку. Отложите куриный фарш.
3. Нагрейте на сковороде 1 чайную ложку масла, добавьте нарезанный лук и хорошо обжарьте. Когда лук станет обжаренным, добавьте имбирно-чесночную пасту. Обжарить хорошо.
4. Когда лук станет обжаренным, добавьте порошок красного перца чили и порошок куркумы.
5. Обжарить в течение секунды, затем добавить пюре из вареного картофеля, куриный фарш и нарезанные листья кориандра. Хорошо перемешайте смесь, добавляя необходимое количество соли, пока смесь хорошо не смешается и не превратится в шарик. Это должно занять от 2 до 3 минут. Затем погасите огонь и дайте смеси остыть.
6. Тем временем возьмите ломтики хлеба и нарежьте их небольшими кусочками. Добавьте в блендер кусочки хлеба и измельчите в крошке. Переложите панировочные сухари на тарелку, так как они будут легко покрывать котлеты.
7. Теперь в миске разбейте яйцо и хорошенько его взбейте. Держите это в стороне. В эту смесь будут макать котлеты перед тем, как покрыть их панировочными сухарями.
8. Теперь защипните небольшую порцию смеси и скатайте ее в шар, затем аккуратно разровняйте, поместив между двумя ладонями.Это основная форма котлеты. Мне не нужно добавлять панировочные сухари или муку в котлетную смесь, так как она не была сырой. Если вы думаете, что ваша смесь сырая, добавьте несколько столовых ложек панировочных сухарей, чтобы получить нужную текстуру. Это важно для связывания или для того, чтобы котлета держалась правильной формы и не разваливалась.
9. (Вы также можете использовать нож любой формы для придания формы своей смеси. Повторяйте процесс до тех пор, пока вся смесь не будет готова.)
10. Теперь аккуратно возьмите одну форму котлетной смеси, хорошо обмажьте ее яичной смесью и затем немедленно перенесите покрытые яйцом котлеты на панировочных сухарях.Хорошо обвалять котлеты, покрытые яйцом, в панировочных сухарях. Когда покрытие покрыто хорошо, держите его в стороне. Повторите весь процесс, пока вся смесь котлет не будет покрыта.
11. Нагрейте масло в таве и по очереди выложите котлеты, покрытые панировочными сухарями, и обжарьте их на среднем огне, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми. Когда закончите, переложите его на тарелку с бумажным полотенцем и подавайте горячим с кетчупом.

Сандхья Рияз

Рецепты Сандхьи https://www.sandyathome.com/

Котлет из овсянки и фарша.Котлеты овсяные Котлеты овсяные вместо хлеба

Овсяные хлопья залить кипятком и дать настояться 10-15 минут. В это время возьмитесь за лук и яйца. Помните, что разные марки хлопьев ведут себя по-разному, поэтому будьте готовы добавить немного больше кипятка, чем указано в рецепте.

Сейчас берем лук, очищаем и натираем, натираем лук потому что котлеты из овсянки жарятся очень быстро, если добавить нарезанный лук, то он не успеет обжариться.Переложить натертый лук на тарелку.

Взбить яйцо. Вы можете сделать это вилкой или венчиком, в зависимости от того, что вам больше подходит. В особом великолепии нет необходимости, достаточно просто получить однородную массу.

Теперь перейдем к самой ответственной части нашего рецепта — непосредственно к котлетам из овсянки. Для этого смешайте овсяную массу, добавьте лук, яйцо, перец и соль по вкусу. Овсянка не имеет ярко выраженного вкуса и аромата, поэтому является отличной базой для любых специй и добавок.Мне очень нравится добавлять розмарин, чабер или базилик.

Разогрейте сковороду, добавьте пару столовых ложек растительного масла и переложите лепешки в сковороду. Каждый раз смачивайте ложку в воде, тогда котлетная масса легко соскользнет с нее. Обжарить котлеты с двух сторон до золотистого цвета, вынуть из сковороды и выложить на тарелку. Вот так легко получается приготовить котлеты из овсянки. Приятного аппетита!

Кто еще не пробовал, пора начинать лакомиться котлетами с овсяными хлопьями… Розовые, пышные и нежные, они созданы для того, чтобы ими можно было наслаждаться. Аппетитная корочка и воздушная текстура вдохновят на немедленный послеобеденный ужин. В паре с картофельным пюре, макаронами или кашей получится очень сытно, полезно и вкусно. Добавим салат из сезонных овощей и пригласим наших гостей.

Особенности рецепта котлет с овсянкой

Мясо

Мы берем фарш только из куриного или смешанного со свининой. Вылезет очень нежно.

Идеальным, конечно же, будет охлажденный вариант, приготовленный из мяса в домашних условиях. Но в крайнем случае можно взять замороженный полуфабрикат. Затем кладем на тарелку, убираем в холодильник и размораживаем 24 часа. Так в мясе сохраняется максимум полезных веществ.

Овсяная каша

Для куриных котлет из овсяных хлопьев берем обыкновенные овсяные хлопья. Проверено временем, хорошо набухает и по качеству нареканий не вызывает.

Добавки

Остальные компоненты подбираем, руководствуясь своими вкусами и предпочтениями.Список можно продолжать и продолжать:

• лук,
• чеснок,
• перец;
• зелень;
• специи;
• творог;
• томатное пюре;
• сметана;
• молоко;
• майонез.

Обязательно используйте куриные яйца и молоко, воду или другие жидкие компоненты, в которых хлопья будут набухать.

Определившись с составом, формируем котлетную массу, из которой обычным способом готовим продукты на растительном масле.Может .

Это истории, которые мы приготовили из куриного фарша. Может, так и сделают. Проходим при желании.

Овес — один из самых ценных злаков с точки зрения содержания питательных веществ. Но, даже осознавая этот факт, далеко не всем нравится есть овсянку на завтрак. Котлеты из овсянки, отличающиеся нежностью и пышностью, помогут включить в рацион столь важный продукт.

Классический рецепт нежных котлет из овсянки нежирный и состоит из:

• 200 г овсяных хлопьев;
• 120 мл кипятка;
• клубень картофеля;
• лампочки;
• соль, перец и растительные масла.

Выполняем последовательно:

1. Хлопья переливаются в таз, где заливаются кипятком и настаиваются.
2. Картофель натереть, лук нарезать.
3. Через 10 минут все компоненты смешиваются вместе с солью и перцем.
4. Фарш тщательно вымешивают, чтобы все компоненты хорошо слиплись и не распались при жарке.
5. Изделия формуются мокрыми руками и сразу же раскладываются в горячем масле.
6. Котлеты обжариваются под закрытой крышкой до золотистого цвета с каждой стороны.
7. Овсяные изделия после жарки выкладывают в огнеупорную посуду и отправляют в микроволновую печь на 56 минут.

Куриный фарш

Овсянка отлично сочетается с фаршем из куриного филе, придавая ему сочность и мягкость.

Для выполнения рецепта потребуется:

• ½ кг куриного фарша;
• яйцо;
• 100 г хлопьев;
• 100 мл воды;
• лампочка;
• ½ головки чеснока;
• соль и специи.

Для приготовления куриных котлет из овсянки:

1. Овсянку выливают в глубокую тарелку.
2. Яйцо разводится водой, после чего полученная жидкость разливается в хлопья на 30 минут.
3. Овощи измельчаем и смешиваем с фаршем.
4. Когда хлопья набухают, их также смешивают с мясным фаршем, который солят и приправляют по вкусу.
5. Из замешанной массы формируются котлеты, которые обжариваются на разогретой сковороде с маслом с обеих сторон до светло-бронзового оттенка.

Приготовление с грибами

Отличное блюдо для диетического или постного меню.

Для выполнения рецепта необходимо:

• овсянка — 100 г;
• шампиньонов — в 2 раза больше;
• масло подсолнечное — стек;
• чеснок — ½ головки;
• лук репчатый — 1 шт .;
• яйцо — 1 шт .;
• мука — 20 г;
• соль, специи, зелень.

Чтобы насладиться вкусом оригинальных продуктов:

1. В небольшую миску переливается овсянка.
2. Чтобы хлопья набухли, их заливают кипятком и оставляют.
3. Шампиньоны и лук мелко нарезать, солить и обжарить на сковороде.
4. Зелень и чеснок мелко нарезать и смешать с набухшей овсянкой.
5. Далее в овсяную смесь добавляют обжарку и яйцо.
6. В конце добавляется немного муки, чтобы фарш скрепился, а для вкуса — классическая соль и специи.
7. Котлеты формируются из мясного фарша и обжариваются в горячем масле до готовности.

Нежные и пушистые котлеты с куриным кубиком

Для здорового завтрака куриный вкус можно приготовить из:

• 400 г овсянки;
• куриный кубик;
• 2 луковицы;
• ½ головки чеснока;
• яйца;
• соль, перец и укроп.

Выполняем последовательно:

1. Овсянку заливаем кипятком, в ней разводим куриный кубик.
2. Лук нарезать и обжарить на среднем огне.
3. После охлаждения обжаренный овощ смешивается с набухшими хлопьями.
4. Чеснок, укроп измельчаем и добавляем в овсянку и лук вместе с яйцом.
5. Котлеты изготавливаются из соленого и заправленного фаршем, которые обжариваются до готовности на сковороде с маслом.

Как приготовить с морковью

Рецепт приготовления котлет из овсянки с морковью довольно прост, достаточно приготовить:

• овсяные хлопья — 200 г;
• морковь — 1 шт.;
• лук репчатый — 1 шт .;
• яйцо — 1 шт .:
• панировочные сухари;
• соль, специи и растительное масло.

Способ приготовления заключается в выполнении следующих действий:

1. Кастрюля с водой для овсянки ставится на плиту из расчета 1: 1.
2. Воду подсаливают и доводят до кипения, после чего овсянку настаивают. вливается в нее, которая варится 3-4 минуты. Вы можете оставить его на время, он придет сам по себе, без нагрева.
3. Морковь натереть на средней терке, лук мелко нарезать.
4. Натертую морковь сочетают с кубиками лука.
5. Овощи обжариваются на подсолнечном масле до готовности.
6. Когда все продукты остынут, их смешивают, солят, приправляют и закрывают яйцом.
7. Из мясного фарша формируют продукты, которые обваливают в панировочных сухарях и обжаривают на сковороде до золотистого цвета.

Рецепт свиного фарша

Сочные котлеты с овсяным и свиным фаршем можно приготовить из следующего пищевого набора:

• фарш — 1 кг;
• молоко — 120 мл;
• овсяные хлопья — 200 г;
• яйца — 2 шт.;
• репчатый лук — 2 шт .;
• чеснок — 2 зубчика;
• масло подсолнечное — для жарки;
• соль, перец и панировочные сухари.

Шаги по созданию аппетитных котлет:

1. Яйца взбиваются с молоком, после чего в смесь вливается овсянка.
2. Овсянка настаивается 20 минут для набухания.

Для приготовления продуктов достаточно приобрести:

• овсяные хлопья 250 г;
• яйцо;
• головка лука;
• приправы и соль.

Отведать диетические котлеты:

1. Овсянку переливают в миску, заливают кипятком и настаивают около получаса.
2. При набухании овсянки готовится фарш для будущих котлет из хлопьев, яиц и измельченного лука.
3. Фарш солят, заправляют и с помощью столовой ложки выкладывают на разогретую сковороду в виде котлет.
4. Продукты обжариваются с двух сторон до румяной корочки.

Как приготовить вкусные котлеты

Подробный пошаговый рецепт с фото и видео о том, как приготовить невероятно вкусные и сочные котлеты из овсяных хлопьев, а также советы по их приготовлению.

35 минут

250 ккал

4,75 / 5 (4)

Котлеты — очень вкусная и сытная еда. Мы с детства ели котлеты всех видов и даже не думали, как и из чего они готовятся. Стандартный рецепт включает фарш, хлеб, яйца и лук. Получается довольно сытное и калорийное блюдо. Так пару котлет из холодильника, а потом придется полдня приседать, чтобы фигура оставалась красивой.Но я нашла для себя способ не отказываться от любимой еды и при этом не беспокоиться о съеденных калориях. Я делаю котлеты из куриной грудки с овсянкой.

Как утверждают диетологи, куриная грудка — самое диетическое мясо. Он помогает нашим мышцам расти, но не набирает лишние килограммы, поэтому котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями — лучший выбор для тех, кто следит за своей фигурой. И вместо хлеба мы используем крупы. Они помогают котлетам держать форму, придают аромат, но не содержат много калорий.Котлеты с овсянкой получаются нежными и пушистыми.

Этот рецепт котлет из овсянки мне посоветовал друг фитнес-тренер, и с тех пор я забыл, что такое лишние калории. А сегодня я поделюсь с вами секретами, как приготовить куриные котлеты с Геркулесом по этому рецепту.

Кухонная техника: Тарелка из фарша, сковорода, ложка и нож.

Состав

Для куриных котлет с овсянкой потребуется:

Как правильно выбирать ингредиенты

Особых советов по выбору ингредиентов нет, это дело вкуса.Скажу только, что выбираю сам для котлет из овсянки:

• Для фарша беру куриные грудки и просто прокручиваю их через мясорубку. Обычно я добавляю лук сразу, чтобы потом не резать.
• Выбирайте овсяные хлопья на свой вкус. Я люблю Геракла. Только не берите каши фастфуд, они намокнут и котлеты слипнутся.
• Из приправ также можно добавить хмель для сунели или перец, чтобы придать им еще больше аромата.

Приступим к приготовлению

1. Перелить фарш, хлопья в одну емкость и перемешать. Разбейте туда яйца и снова перемешайте.

2. Лук мелко нарезать или натереть на терке и добавить к фаршу. Добавьте соль, перец и другие специи и перемешайте.

3. Слепить маленькие котлеты и обмакнуть их в манку с обеих сторон, иначе подойдет мука. Можно обойтись без панировки, если она вам больше нравится.

4. Налейте масло в сковороду и подождите, пока оно станет горячим.Выложите туда котлеты и убавьте огонь. Котлеты следует обжарить до румяной корочки с каждой стороны.

5. Положите котлеты на тарелку, накрытую салфеткой, чтобы впитать лишний жир. Теперь можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Видео с рецептом котлет

А теперь посмотрим видео приготовления котлет с добавлением овсянки и фарша, рецепт которого я изложил выше. Когда я впервые приготовила это блюдо, мне это очень помогло, так что поможет и вам.

Есть несколько маленьких хитростей, которые помогут хозяйке сделать ее котлеты идеальными, и я поделюсь ими:

• Чтобы котлеты получились пышными, фарш нужно немного взбить, помешивая. Это поможет сделать его более однородным.
• Чтобы фарш не прилипал к рукам при лепке котлет, нужно немного смочить руки водой.
• Чтобы котлеты сочнее, можно в конце добавить в фарш замороженную зелень и колотый лед.
• Когда котлеты уже обжарены, их лучше на пару минут накрыть крышкой и запарить. Это можно сделать, налив немного воды на дно кастрюли и оставив на медленном огне пару минут с закрытой крышкой. От этого они станут нежнее.
• Также можно приготовить эти котлеты в духовке.

С чем подают такие котлеты?

Котлеты с геркулесом и фаршем — это блюдо очень простое и подавать можно практически со всем … Лучше всего для тех, кто пытается сбросить пару фунтов , им подадут с овощами , например, спаржевых бобов или овощное рагу , чтобы не увеличивать количество калорий. А можно просто пообедать котлетами с овощным салатом. Тем, кого это не беспокоит, подойдут и другие разнообразные гарниры: каши, макароны, картофель.

Для пышности мясных котлет , в основном, в фарш добавляют буханку или Белый хлеб… Предлагаю попробовать заменить хлеб хлопьями овсяными … В результате получаются очень сочные и нежные домашние котлеты, которые можно подавать с гарниром из круп, макаронных изделий и овощей. Благодаря овсянке мясо переваривается лучше и быстрее, не возникает чувства тяжести и дискомфорта в желудке и кишечнике. Конечно же, для тех, кто следит за своей фигурой или своим здоровьем, можно использовать такие котлеты. Их вкус может показаться вам странным, но это поначалу.Обычно, когда человек впервые его пробует, он даже не подозревает, что вместо хлеба есть крупы, тем более, что их очень мало. Если вы любите вкусные мясные блюда, воспользуйтесь функцией пошагового приготовления мясных котлет с овсянкой с фото из нашей кулинарной книги.

Ингредиенты для приготовления котлет с овсянкой

Пошаговое приготовление котлет из мяса с овсянкой с фото

Котлеты можно подавать с отварными макаронами или пюре с овощным салатом.Приятного аппетита!