Канапе фрукты: 👌 Канапе из фруктов, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Канапе из фруктов на шпажках

Канапе из фруктов на шпажках часто используются на мероприятиях различного уровня. Это удобно, красиво и вкусно. Сами по себе фрукты также вкусны, но сочетание вкусов может удивить даже самого вредного дегустатора.

Кроме того, многие фрукты склонны к быстрому заветриванию, изменению цвета и консистенции. Это меняет их вкусовую привлекательность, а в виде канапе это легко скрыть. Сама же форма подачи на палочках очень удобна — небольшая порция, которую легко скушать даже стоя.

В состав канапе могут входить не только фрукты. Ягоды — например, клубника — также частый ингредиент. Сами компоненты могут покрывать шоколадом, добавлять к ним орехи и совсем не фруктовые составляющие — сыр, зефир, мармелад или даже креветки. В частности, сочетание сыра и винограда — практически классический уже вариант канапе.

Так как по большей части фрукты быстро отдают сок, их не стоит резать намного заранее. Приготовление фруктовых канапе — процесс быстрый, поэтому лучше приступить к нему перед подачей. Никогда не используйте для канапе замороженные фрукты и ягоды — только свежие.

Канапе из фруктов на шпажках с арбузом

Фрукты в этой закуске очень простые и доступные. Это отличный вариант для осеннего стола, когда арбузы наиболее сладкие и сочные.

Ингредиенты:

• Арбуз — 200 г
• Виноград красный без косточек — 100 г
• Виноград зеленый без косточек — 100 г
• Банан — 1 шт.
• Киви — 1 шт.
• Мандарин — 1 шт.

Приготовление:

Нужно подготовить фрукты. Арбузную мякоть порезать одинаковыми небольшими кубиками, вытащить семечки.

Бананы и киви порезать колечками, затем кусочки киви порезать пополам, чтобы получились полукольца. Мандарин очистить, разделить на дольки и каждую разрезать на две-три части, извлечь семечки, если есть.

На шпажки продеть виноградинку (любого цвета), затем мандарин, вторую виноградинку (уже другого цвета), киви, банан и арбуз. Выставить канапе на блюдо.

Канапе из фруктов на шпажках с ягодами

Вкуснейшее ягодное канапе. Конечно, не на каждый сезон — замороженные ягоды в канапе не подойдут.

Ингредиенты:

• Листочки мяты — 10 шт.
• Ежевика — 100 г
• Малина — 200 г
• Крыжовник — 100 г

Приготовление:

Хорошо промыть ягоды. Крыжовник порезать пополам. Нанизать на шпажку крыжовник, затем малину, ежевику, и еще раз малину. Между любыми ягодами продеть также листик мяты.

При подаче канапе можно присыпать сахарной пудрой.

Канапе из фруктов на шпажках в апельсине

Канапе, в состав которого входит еще и сыр. Интересная подача подойдет к любому столу.

Ингредиенты:

• Апельсин — 1 шт.
• Виноград без косточек — 200 г
• Сыр твердый — 50 г
• Яблоко — 1 шт.

Приготовление:

Апельсин помыть. С одной стороны (где хвостик) отрезаем верхушку, и на срез ставим апельсин на блюдце. Яблоко порезать на одинаковые кубики, сыр — такого же размера.

На шпажку надеть кусочек яблока, целую виноградину и сыр. Воткнуть в апельсин. Таким образом воткнуть несколько штук — получится «ежик».

При подаче на стол рекомендуется подавать несколько видов разных канапе, хотя бы 3-4. Разная начинка поможет избежать ситуации, когда гостю не нравится или нельзя употреблять какой-либо ингредиент.

Канапе из фруктов на шпажках на новый год

Удивительно, как простое сочетание фруктов может создать настоящее праздничное настроение. Главное — правильно оформить блюдо.

Ингредиенты:

• Клубника крупная — 100 г
• Зеленый виноград — 100 г
• Банан — 1 шт.
• Маршмеллоу маленькие — 100 г

Приготовление:

Клубнику и виноград промыть. От клубники срезать немного от толстой части основание, чтобы острая верхушка осталась. Бананы порезать кружочками. Если зефирки крупные — сделать из небольшие кругляшки по 0,5 сантиметра в диаметре.

На шпажку нанизать виноградину, затем кружочек банана и клубнику срезом к банану. К верхушке клубники приблизить кружочек маршмеллоу.

Канапе из фруктов на шпажках в шоколаде

Мало составляющих, зато не просто их комбинация, а целое угощение с шоколадом и кокосовой стружкой. Ни один ребенок не устоит!

Ингредиенты:

• Клубника — 200 г
• Киви — 1 шт.
• Банан — 1 шт.
• Кокосовая стружка — 20 г
• Молочный шоколад — 90 г

Приготовление:

Нарезать все фрукты и клубнику кружочками. С помощью специальной формы или толстого шприца с отрезанным дном вырезать из них одинаковые кружочки.

Порядок и количество комбинаций фруктов — произвольный.

Выложить шпажки на блюдо. Шоколад растопить на водяной бане и полить им фрукты на шпажках, присыпать кокосовой стружкой.

Канапе из фруктов на шпажках с мармеладом и сыром

Очень необычное сочетание. Чем интереснее будет мармелад, тем красочнее будет выглядеть канапе.

Ингредиенты:

• Сыр твердый — 200 г
• Мармелад полосатый — 400 г
• Лимон — 1 шт.

Приготовление:

Лимон помыть и нарезать тонкими кружочками. Каждый разделить на четвертинки.

Мармелад при необходимости порезать на кусочки 1×1 сантиметр, также порезать сыр.

На шпажку надеть кусочек сыра, дольку лимона, мармелад.

Канапе из фруктов на шпажках из винограда

Смысл закуски — во внешнем виде. Он точно привлечет внимание гостей, а виноград прекрасно подходит к любым блюдам и напиткам!

Ингредиенты:

• Груши (конференц) — 2 шт.
• Виноград без косточек — 200 г

Приготовление:

С груши не срезать кончик с веточкой, но начать очищать кожуру с него — до половины. Таким образом, очищенная часть груши составит носик ежика, а нечищеная — туловище.

Виноград вымыть и по одной надеть на шпажки, которые плотными рядами воткнуть в «тело» ежика — так получатся иголки.

Канапе из фруктов на шпажках с арбузом и вишней

Необычное осеннее сочетание. Вкусный и сочный арбуз с твердым и сладким ананасом.

Ингредиенты:

• Арбуз — 1 шт.
• Ананас — 1 шт.
• Вишня целая — 200 г

Приготовление:

Мякоть арбуза и ананаса нарезать на одинаковые кубики. Из арбуза извлечь косточки, в ананасе вырезать сердцевину. На шпажку продеть арбуз, ананас, арбуз. Сверху, не вынимая косточки, закрепить вымытую вишенку.

Обычно фруктовое канапе подают на детских праздниках. В сочетании с шоколадом, зефиром, мармеладом и прочими наполнениями они быстро исчезают со стола и делают детей довольными. Однако и для взрослого стола, тем более с горячительными напитками, канапе не будут лишними. Достаточно вспомнить, как прекрасно подходят виноград и сыр к вину, клубника к шампанскому, а кислинка лимона — к коньяку.

Канапе из фруктов на шпажках из ананаса с клубникой

Еще один легкий вариант приготовления. Интересное сочетание дополняется шоколадными нотками.

Ингредиенты:

• Клубника — 100 г
• Ананас — 1 шт.
• Шоколад темный — 50 г

Приготовление:

Очистить ананас от кожуры, порезать на кубики. Клубнику промыть, снять хвостики, порезать на пополам. На шпажку продеть клубнику и воткнуть в ананас.

Растопить шоколад на водяной бане. На готовые шпажки нанести немного шоколада.

Канапе из фруктов на шпажках с черникой

Количество составляющих продуктов в этом рецепте просто зашкаливает. Однако их красочное и вкусовое сочетание стоит затраченных усилий.

Ингредиенты:

• Черника — 100 г
• Арбуз — 300 г
• Ананас — 1 шт.
• Клубника — 200 г
• Ежевика — 100 г
• Виноград — 200 г

Приготовление:

Вся ягоды хорошо помыть и обсушить. Арбуз и ананас отделить от кожуры, из мякоти вырезать одинаковые по размерам небольшие кубики. Клубнику порезать пополам.

На шпажку нанизать чернику, виноград, ежевику, арбуз, ананас, клубнику и опять чернику.

Канапе из фруктов на шпажках с бисквитом

Праздничная закуска, которая вполне может заменить привычное пирожное на сладком столе. Благодаря бисквиту получается сытной, а из-за свежих ягод и фруктов — легкой.

Ингредиенты:

• Клубника — 100 г
• Мандарин — 1 шт.
• Банан — 2 шт.
• Ежевика — 100 г
• Бисквитный корж — 500 г

Приготовление:

Бисквитный корж при необходимости порезать вдоль, чтобы получить пласт толщиной не более сантиметра. Из него при помощи формочек вырезать небольшие кусочки.

Клубнику и ежевику промыть, удалить плодоножки. Клубнику порезать пополам. Бананы очистить и порезать кружочками, мандарин почистить и разделить на дольки.

На длинные шпажки нанизывать поочередно бисквит и фрукты, после каждого фрукта — кусочек бисквита. Нанизывать так мандарин, банан, клубнику, ежевику, клубнику, банан. Крайними на шпажках также являются кусочки бисквита. При желании можно посыпать угощение сахарной пудрой.

Канапе из фруктов на шпажках с виноградом, сыром и клубникой

Пожалуй, это именно та закуска, которая прекрасно подойдет к игристым и обычным винам. Простая и вкусная.

Ингредиенты:

• Виноград белый — 200 г
• Клубника — 200 г
• Сыр твердый — 100 г

Приготовление:

Сыр порезать равными кубиками около сантиметра. Виноград и клубнику помыть. Клубнику порезать вдоль пополам. Нанизать на шпажки в любой последовательности, но с соблюдением нормы: кусочек сыра, кусочек клубники и две виноградины на одну шпажку.

Канапе из фруктов на шпажках с киви и яблоком

Вкусное и простое сочетание. Набор продуктов доступен для любой семьи.

Ингредиенты:

• Банан — 1 шт.
• Мандарин — 1 шт.
• Киви — 3 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Виноград — 100 г

Приготовление:

Подготовить фрукты: банан порезать толстенькими кружочками. Киви и яблоко порезать небольшими кубиками. Мандарины очистить и разделить на дольки.

Нанизать на шпажку яблоко, киви, пару долек мандарин, виноград и банан.

При использовании фруктов в канапе старайтесь максимально использовать сорта без косточек. Если же фрукты с косточками, обязательно их удалите при нарезке.

Канапе из фруктов на шпажках с шоколадным коржом

Кто не любит шоколад? Тем более когда он внутри сочного коржа брауни…ДА еще в сочетании со сладкими сочными фруктами!

Ингредиенты:

• Корж «Брауни» — 1 шт.
• Ананас — 1 шт.
• Арбуз — 200 г
• Киви — 2 шт.

Приготовление:

Корж порезать на одинаковые небольшие кубики. Ананас и арбуз очистить и нарезать их мякоть такими же кусочками. Киви почистить и порезать на 4 части (вдоль и поперек).

На шпажку продеть ананас, арбуз, кусочек коржа, ананас, киви, опять кусочек брауни, арбуз и ананас.

Канапе из фруктов на шпажках с малиной

Довольно большое количество ингредиентов, поэтому шпажку нужно брать длинную.

Ингредиенты:

• Зеленый виноград — 100 г
• Черный виноград — 100 г
• Яблоко — 1 шт.
• Киви — 2 шт.
• Апельсин — 1 шт.
• Малина — 100 г

Приготовление:

Промыть все фрукты. Яблоко и киви порезать на одинаковые кубики. С апельсина снять кожуру, разделить на дольки. С них снять тонкую пленку и порезать на 2-3 части.

На длинные шпажки нанизать зеленый и черный виноград, киви, яблоко, кусочек апельсина и малину.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Канапе из фруктов на шпажках для детей и взрослых: пошаговые рецепты с фото

Пёстрые канапе из фруктов окажутся к месту на любом застолье. Романтический ужин они сделают изысканнее, порадуют малышей на детском празднике, помогут без особых усилий произвести впечатление на коллег эффектным мини-фуршетом. Они интересны, разнообразны, позволяют от души «покреативить» со вкусом и формой. Словом, ни одной хозяйке не помешает освоить парочку рецептов приготовления фруктовых закусок на шпажках. Поверьте, они не раз вам пригодятся.

Фруктовое канапе — изюминка праздничного стола

Доподлинно установить точное время и место появления на свет аппетитных бутербродов-малышек — а тем более выяснить, чья умная голова догадалась нанизывать на деревянную шпажку не только мясо и сыр, но и ароматные фрукты — сейчас не представляется возможным. Если верить учёным-лингвистам, само слово «канапе» пришло к нам из древней Греции, где оно звучало как «konops» и служило для обозначения мелких насекомых — вроде комара или москита. Египтяне, а за ними и римляне переняли греческий термин, видоизменили его до «conopeum» и стали называть так кровати с сеткой от непрошеных кровососущих гостей. Со временем слово-путешественник перебралось из латыни в европейские языки и прочно осело во французском, по неведомой причине прилепившись уже не к кровати с пологом, а к миниатюрному диванчику с гнутой спинкой. А дальше…

А дальше сплошные тайны. То ли французы вспомнили первоначальное значение термина «канапе» и обозвали закусочные бутерброды «комарами» за малый размер. То ли повар с особенно бурным воображением углядел в кусочках аппетитной снеди, сложенных стопкой, сходство с любимым предметом мебели. А возможно, дело в том, что поглощать необычную закуску удобнее всего было как раз на таких диванчиках, неторопливо потягивая вино из бокала и ведя неспешный диалог со своим собеседником.

Косточки из вишен при приготовлении канапе всё-таки лучше удалять

Как бы ни обстояло дело, несомненно одно: весёлая идея прижилась, обрела популярность и породила десятки разных, но неизменно вкусных кулинарных рецептов. И тому есть минимум пять причин:

1. Фруктовые канапе вкусны, сочны и ароматны.
2. Если вы не зададитесь целью создать какую-нибудь совершенно невероятную композицию из десятка разнообразных ингредиентов, приготовить лакомство можно в два счёта. Например, клубнично-банановые «канапешки» отнимут у умелой хозяйки от силы четверть часа.
3. Отыскать рецепт фруктового салата или торта, которые пришлись бы по вкусу всем гостям до единого, невозможно. Зато из полдюжины разных вариантов фруктовых бутербродиков даже самый капризный привереда подберёт себе что-нибудь подходящее.
4. Канапе универсальны. Они отлично сыграют роль десерта на семейном застолье или фуршете, займут почётное место на детском столе, а при случае послужат изысканной закуской к горячительным напиткам. Скажем, к белому вину подойдут «башенки» с мандаринами, киви, абрикосами; с красным сочетаются дыня и клубника. Сладкие ликёры принято закусывать виноградом и грушами; коньяк, помимо традиционного ломтика лимона, любит компанию яблок и сочного персика, а вкус шампанского превосходно оттеняют ананас и арбуз.
5. Приготовление фруктовой закуски — чистое творчество. Вы можете не только использовать любые фрукты и ягоды по своему желанию, но и смело комбинировать их с другими компонентами: шоколадом, зефиром, мастикой, орехами, мармеладом. Порой в ход идут даже ветчина и сыр. Полная свобода творчества и никаких границ!

По традиции принято подавать на стол 3–4 варианта канапе с разными начинками. Причём желательно заранее рассчитать общее количество закуски так, чтобы на каждого гостя пришлось не меньше 8 миниатюрных бутербродов. Учитывая, что канапе — угощение «на один укус», оно способно разлететься с блюда в несколько минут, а ведь никто не должен остаться обойдённым.

Как красиво нарезать фрукты

Самый простой выход — взять нож и попросту накрошить вымытые и очищенные от корок и косточек плоды на кубики или дольки. Дёшево и сердито, но неэффективно в смысле потраченного времени. Да и красота будущих «канапешек» пострадает, так как подогнать нарезанные от руки кусочки под один размер удастся не каждому, а разнокалиберные ломтики сильно подпортят внешний вид закуски.

Чем аккуратнее кусочки, тем эффектнее результат

Если у вас на кухне найдётся специальная ложка-нарезка для арбуза и дыни, воспользуйтесь ею. Идеально ровные разноцветные сферы на шпажках всегда выглядят впечатляюще.

Превратить в шарики можно любой крупный плод с не слишком плотной мякотью

С помощью формочек для печенья можно превращать ломтики фруктов в фигуры любой сложности.

Настоящий шедевр в миниатюре

Если вы всерьёз увлечены темой канапе и собираетесь регулярно угощать гостей и домашних сладкими «шашлычками», не помешает приобрести специальное приспособление для нарезания ягод и фруктов на кусочки. В бюджетном варианте его вам заменит обычная яйцерезка.

Ломтики будут на загляденнье одинаковыми

Самым продвинутым кулинарам на помощь придёт особый шприц для канапе. Последовательно нарежьте с его помощью кусочки фруктов, отобранных для угощения, надавите на поршень, и готовое лакомство окажется на вашей тарелке. Останется лишь скрепить его нарядной шпажкой. Так же легко шприц справится с кусочками бисквита, пастилы, мармелада и прочих вкусностей, если вам придёт в голову добавить их в своё творение.

Нет кулинарного шприца? Возьмите обычный, срезав ему верхушку

Помните, что фрукты — продукт скоропортящийся. Они быстро отдают сок, темнеют и теряют форму, поэтому готовить лакомство нужно незадолго перед подачей на стол, для пущей сохранности сбрызгивая кусочки лимонным соком.

Пошаговые рецепты канапе из фруктов

Итак, кого вы собираетесь потчевать? Деловых партнёров, старых друзей, родню на семейном празднике? Тогда обратите своё внимание на рецепты фруктовых канапе с сыром и ветчиной. Необычное вкусовое сочетание вызовет интерес и придаст вашему вечеру небольшой налёт аристократичности.

Для взрослых

С виноградом и сыром

Вам понадобится:

• 100 г сыра;
• 100 г зелёного или синего винограда (постарайтесь раздобыть сорт без косточек).

Приготовление:

1. Виноградины оборвите с грозди, удалите остатки сухих веточек. Ягоды помойте, ополосните кипячёной водой и переберите. Вам нужны только целые и упругие плоды без пятнышек и лопнувшей кожуры.

   Ягодки должны быть как на подбор!

2. Сыр нарежьте небольшими кубиками.

   Кусочки сыра должны быть примерно равны по размеру виноградинам

3. Нанижите на каждую шпажку сперва кусочек сыра, а затем ягоду.

   Краткость, как известно, сестра таланта — ничего лишнего

С виноградом превосходно сочетаются твёрдые сорта сыра: Гауда, Маасдам, Эдам, Голландский, Пармезан. Впрочем, мягкие творожные сыры с плесенью — например, Бри — будут тут на своём месте. А хотите, сделайте микс из двух-трёх разных сортов, оттенив их вкус половинками грецкого ореха, миндаля, ягодами клубники, ломтиками экзотического манго или тонкими листиками свежего тархуна.

Классический вариант сырно-виноградного канпе далеко не единственный

С дыней и пармской ветчиной

Вам понадобится:

• 0,5 кг дыни;
• 200 г козьего сыра;
• 100 г нарезанной на ломтики пармской ветчины;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• половинка лимона;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Дыню разрежьте пополам, удалите семена, а мякоть нарежьте кубиками или — с помощью специальной ложки — шариками.

   За неимением ложки для нарезания сгодится и простая десертная

2. Смешайте масло, сок половины лимона, соль, перец. Полейте маринадом подготовленные кусочки дыни и оставьте их в покое на четверть часа, чтобы дать мякоти пропитаться.

   Результат будет лучше, если слегка взбить смесь венчиком

3. Козий сыр нарежьте, как вам будет удобно.

   При желании посыпьте сыр кусочками мелко нарубленнго базилика

4. В произвольном порядке нанижите на шпажку кусочки дыни и сыра, ломтик ветчины, а затем уберите канапе в холодильник.

   Вкус лакомства будет выше всяких похвал

5. Подавать закуску следует охлаждённой, с красным полусухим или белым вином.

   Ещё один любопытный способ подачи: дыня, завёрнутая в ветчину

Сочетание дыни и пармской ветчины считается классическим и не нуждается в дополнениях, но если у вас возникнет желание сделать вкус канапе ярче, добавьте к указанным ингредиентам листики базилика, рукколы или кусочки мякоти киви. Кроме того, саму дыню при случае легко «подменит» сочная груша.

С грушей и сыром Дор Блю

Вам понадобится:

• 1–2 груши;
• 100 г сыра Дор Блю;
• 2 ст. л. мелко нарубленных грецких орехов;
• немного оливкового масла;
• сок половинки лимона.

Приготовление:

1. Грушу вымойте и нарежьте пластинками, исключая область сердцевины. Сбрызните ломтики лимонным соком, чтобы избежать потемнения.

   Вам нужны ломтики средней толщины

2. Сыр наломайте кусочками, смешайте с орехами и несколькими каплями масла.

   Дор Блю можно заменить творожным сыром попроще, но вкус будет уже не тот

3. Выложите по ложке начинки на ломтики груш, проденьте сквозь каждую деревянную шпажку и красиво разместите канапе на широкой тарелке.

   Сочетание сыра и груши получится изысканным и необычным

Лимон с мармеладом и сыром

А вот совершенно невероятное, но привлекательное сочетание:

• сыр твёрдого сорта;
• такое же количество мармелада;
• половинка лимона.

Приготовление:

1. Сыр нарежьте произвольно.

   Гауда, Чеддер, Маасдам? Решать вам!

2. Так же поступите с мармеладом.

   В честь праздника выбирайте цвета поярче

3. Лимон порежьте кружочками, а затем разделите каждый из них на 5–6 сегментов.

   Кожуру у лимона счищать не нужно

4. Соберите канапе в следующем порядке: сыр — мармелад — долька лимона — и снова мармелад.

   Необычная закуска по-новому раскроет вкус шампанского

5. Подавайте с шампанским.

На тарелке такая закуска обычно не залёживается

Для детей и великовозрастных сладкоежек

Но довольно экзотики! Давайте поговорим о рецептах попроще, где не будет столь пикантных сочетаний продуктов. К примеру, что может быть традиционнее и вкуснее, чем клубника и шоколад?

Бананы, клубника и зефир в шоколаде

Вам понадобится:

• банан;
• горсть ягод клубники;
• разноцветный зефир;
• половина плитки тёмного шоколада.

Приготовление:

1. Банан очистить и нарезать кружочками.

   Сбрызните банан лимонным соком, чтобы он не потемнел

2. Клубнику вымыть и удалить хвостики.

   Ягоды должны быть одинакового размера

3. Если зефир крупный, порежьте его на кусочки размером с клубнику. Мелкий оставьте, как есть.

   Разноцветный зефир смотрится празднично

4. Шоколад растопите на водяной бане.

   Если хотите сделать массу менее густой, добавьте в неё ложку или две молока

5. Нанижите на деревянные палочки подготовленные кусочки фруктов и зефира, полейте шоколадом и дайте остыть.

   Канапе понравится и детям, и сластёнам-взрослым

Если сочетание зефира и шоколада покажется слишком приторным, удалите один из сладких ингредиентов из рецепта или приготовьте два варианта канапе с подсластителем на любой вкус.

Никто не уйдёт с праздника разочарованным

Желе на шпажках

Вам понадобится:

• пакетик виноградного желе;
• пакетик клубничного желе;
• горсть винограда;
• горсть клубники;
• формочки для льда.

Приготовление:

1. Желе разведите в соответствии с инструкцией на упаковке.

   Не отступайте от указанных на пакетике желе пропорций

2. В формочки для льда выложите виноград и клубнику, а затем залейте ягоды желе.

   Не возбраняется класть по 2–3 ягоды в ячейку — чем больше, тем вкуснее

3. Дождитесь полного застывания желе, извлеките десерт из формочек, переложите на блюдо и воткните в каждую порцию зубочистку.

   Ягоды и желе — самый настоящий вкус детства

Фруктовое ассорти

Вам понадобятся:

• яблоки;
• консервированные ананасы;
• киви;
• виноград;
• клубника;
• голубика.

Приготовление:

1. Всех фрукты вымойте. Яблоки очистите, удалите семена. Мякоть нарежьте небольшими кусочками.

   Ищите на рынке сладкие сорта яблок, такие как Китайка, Медок, Белорусское яблоко

2. Киви почистите и нарежьте.

   Действуйте быстро, или киви потеряет сочность

3. Ягоды переберите, у клубники удалите хвостики.

   Лёгкая кислинка голубики чудесно гармонирует со сладкой клубникой

4. Виноград оборвите с грозди.

   Сорт винограда может быть любым, но желательно без косточек

5. Ананасы достаньте из банки, дайте стечь соку и нарежьте так, как вам захочется.

   Канапе с ананасом получится сладким и сочным

6. По очереди нанижите все фрукты на шпажки и как можно скорее подавайте гостям.

   Угостите близких ароматной радугой на шпажке

Фрукты в приведённом рецепте можно без всякого ущерба для вкуса заменять другими. Например, использовать консервированные персики вместо ананаса, мягкую грушу вместо яблока или малину вместо голубики.

А ещё стоит обратить внимание на сочетания:

• Банана, киви и мандарина. Фрукты нужно будет почистить, банан и киви нарезать, мандарин разделить на дольки, а затем в любом порядке насадить всю эту душистую компанию на деревянные шпажки. Всё! Сладкий, но оттенённый лёгкой кислинкой, а оттого ещё более вкусный десерт готов.
• Зелёного винограда, киви и ананаса. Здесь будет обратная ситуация: сладкий жёлтый тропический фрукт смягчит кислинку своих зелёных соседей. Тем, кто не сумеет раздобыть к празднику ананас, его заменит апельсин.
• Банана, апельсина и груши.
• Земляники и банана.
• Яблока, груши, красного апельсина.
• Винограда и дыни.

Фруктовое канапе на ланч — видео

Варианты подачи фруктовых канапе на фото

Что ещё можно сказать о фруктовых канапе? Много. Но зачем тратить время на теорию, если вы можете незамедлительно приступать к практике? Новые сочетания и вкусы только и ждут, чтобы вы открыли их для себя. Выбирайте любимые фрукты и ягоды, перетряхните шкафчики на кухне в поисках пастилы, сахарной пудры, шоколада и прочих вкусностей и вперёд — создавать неповторимое канапе по рецепту, изобретённому лично вами!

Меня зовут Светлана Роженко. 33 года, психолог по образованию. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Фруктовое канапе на шпажках — рецепт с фото

Показать все категории: Поделись с друзьями

Ингредиенты:

Способ приготовления

• Шаг 1 Для начала предварительно вымытые плоды груши нарезаем дольками.
• Шаг 2 Каждую полученную дольку нарезать поперек треугольными кусочками.
• Шаг 3 Яблоки важно выбрать маленького размера. Откладываем 2 яблока в сторону. Так же как и с грушами, поступаем с яблоком. Изначально режем дольками.
• Шаг 4 Затем режем яблочные дольки треугольниками.
• Шаг 5 Очистить киви от кожуры ножом или специальной овощечисткой. Нарезать примерно одинаковыми кубиками.
• Шаг 6 Бананы очищаем и режем кольцами.
• Шаг 7 Очистить апельсин, разделить его на дольки.
• Шаг 8 Порезать каждую дольку на равные кусочки (примерно на 4 части).
• Шаг 9 Тщательно вымытый темный виноград разбираем на отдельные виноградины.
• Шаг 10 Также поступить и со светлым виноградом киш-миш.
• Шаг 11 Отложенные 2 блока режем на половинки. Это последний элемент канапе.
• Шаг 12 Для детского стола готовим яркие красочные шпажки с фигурками.
• Шаг 13 Для взрослых подойдут классические деревянные шпажки.
• Шаг 14 На шпажку набираем поочередно все нарезанные фрукты на ваш вкус. Наполненную шпажку вставляем в половинку яблока как в основу.
• Шаг 15 Таким образом взрослое канапе на деревянных шпажках готово к подаче на стол.
• Шаг 16 Детские шпажки с фруктами готовы к подаче.
• Шаг 17 Фруктовое канапе на шпажках аппетитное, полезное и вкусное блюдо. Всем приятного аппетита.

Оригинальное украшение стола

Фруктовое канапе на шпажках выглядит стильно, изысканно и интересно на столе. Зачастую такую закуску можно увидеть во время праздников, застолий, фуршетов и на пикниках. Фруктовые блюда подойдут как в утреннее время, так и для вечерних приемов пищи. Оригинальный деликатес обязательно порадует как взрослых, так и детей.

Варианты подачи

Казалось бы, что нет ничего проще нарезанных фруктов на палочке. Но такую закуску можно легко сделать звездой стола. Например, для новогоднего стола блюдо можно сделать в виде снеговиков, вырезать ингредиенты в форме снежинок. На столе к весенним праздникам кусочки вырезаются в форме цветка.

Способы сервировки:

• ● в виде кораблика. Из яблока делается корабль, а из остальных составляющих парус;
• ● в виде пирамидки. Все ингредиенты нарезать разной формы от меньшей к большей;
• ● в виде зверей. При помощи формочек для печенья можно вырезать из твердых продуктов фигурки различного вида;
• ● в форме шариков;
• ● в форме кубиков.

Шпажки могут быть абсолютно разного вида и формы. В магазинах продаются деревянные, пластмассовые палочки. Они украшены фигурками на концах, либо просто ровные. Для детских канапе подойдут веселые, разноцветные шпажки. Взрослым подойдут солидные деревянные палочки.
Шпажки можно разложить вдоль тарелки, выстроить пирамидой.

Посуда для закуски подойдет абсолютно разнообразная:

• ● высокий стакан;
• ● плоская тарелка;
• ● многоуровневое блюдо.

Хитрости приготовления

Чтобы фрукты имели аппетитный вид и хорошую форму, есть несколько моментов:

• ● яблочные и грушевые кусочки стоит сбрызнуть лимонным соком, чтоб они не чернели;
• ● продукты стоит нарезать незадолго до подачи на стол;
• ● цитрусовые необходимо нарезать крупными кусочками;
• ● виноград лучше брать без косточек;
• ● ингредиенты лучше брать мясистые, с минимальным содержанием соков.

Основные ингредиенты

Для канапе подходят абсолютно все фрукты. Здесь важен сезон года и полет фантазии.

Самыми распространенными фруктами являются:

• ● яблоки;
• ● бананы;
• ● виноград;
• ● апельсины.

Выбирая ингредиент для закуски обязательно важно обратить внимание на внешний вид фрукта:

• ● яблоки целые, без гнилостных пятен, без разрезов и битых мест;
• ● бананы упругие, без черных мест, целая кожура;
• ● цитрусовые без мягких мест, яркого цвета, без гнилостей;
• ● виноград приятного цвета, плотный;
• ● киви обязательно в меру спелые, упругие, без мягких избитых мест.

При выборе подходящих ингредиентов важно покупать свежие, качественные фрукты. Ведь если продукты будут переспевшие, с пятнами или с подтеками, то это испортит внешний вид деликатеса, его вкус.

Мелкие хитрости

Существует пара фишек, которые помогут в оформлении фруктовых канапе на шпажках:

• ● апельсины можно нарезать в кожуре, чтоб фрукт н распадался на волокна;
• ● груши и яблоки напротив можно очистить для придания канапе нежности;
• ● большие виноградины можно разрезать пополам и накрыть ими композицию сверху;
• ● самый сочный ингредиент нужно зафиксировать вверху, чтоб его сок стекал по нижним составляющим.

Польза закуски

Достаточно сложно переоценить полезные свойства фруктового блюда. В каждом ингредиенте содержится большое количество полезных витаминов и микроэлементов.

Плюсы бананов:

• ● витамины группы В, С и РР;
• ● кальций;
• ● калий;
• ● железо;
• ● фтор;
• ● фосфор.

Бананы нормализую работу системы ЖКТ, нервной системы, сердечно-сосудистой системы. Они способны снизить уровень холестерина в организме и помочь в борьбе со стрессом.

Польза яблок:

• ● улучшение работы нервной системы;
• ● восстановление крови, увеличение уровня гемоглобина;
• ● снижение стресса и усталости;
• ● содержание фолиевой кислоты;
• ● полный спектр полезных микроэлементов.

Ученые полагают, что стоит съедать одно яблоко в день, чтоб быть молодым и здоровым долгое время.

Польза апельсинов:

• ● полезен при авитаминозе;
• ● большое количество витаминов А, Е, С;
• ● пектин, способствующий нормализации работы ЖКТ.

Плюсы винограда:

• ● укрепляет стенки сосудов и делает их эластичными;
• ● снижает уровень холестерина;
• ● предупреждает появление тромбов;
• ● нормализует сердечно-сосудистое давление.

Плюсы киви:

• ● нормализация давления;
• ● большое содержание витамина С;
• ● антисептические свойства;
• ● облегчает переносимость простуды.

Энергетическая ценность

На 100 грамм изделия содержится примерно:

• ● белки: 1 грамм;
• ● жиры: 0 грамм;
• ● углеводы: 13 грамм;
• ● калорийность: 56 ккал.

Возможный вред

Есть несколько нюансов, которые нужно учитывать при потреблении фруктовых канапе. При наличии болезней ЖКТ, нарушении работы сердечно-сосудистой системы, повышенном уровне глюкозы в крови необходимо придерживаться диеты, предписанной лечащим врачом. Она может исключать употребление разного вида фруктов в больших количествах. При сахарном диабете употребление винограда противопоказано. Важно обратить внимание на аллергические реакции организма человека. Основным аллергеном для детей являются цитрусовые. При возникновении сыпи на теле, у детей в основном на щеках и руках, стоит немедленно исключить употребление апельсинов и обратиться к врачу.

Дети должны кушать канапе на шпажках в присутствии взрослых, так как они могут повредить себя острым концом палочки, нечаянно откусить кончик шпажки и проглотить его.

Фруктовая мини-закуска прекрасно подойдет для украшения и разнообразия праздничного стола по любому поводу. Такое блюдо оценят по достоинству как взрослые, так и дети. Богатство витаминами и минералами не оставит равнодушными ценителей здорового питания.

Занимательные факты, связанные с канапе из фруктов:
Сложно найти что-то интересное, связанное с канапе, с фруктами было бы легче. Далеко не секрет, что канапе ворвались на наши столы прямиком из французской кулинарии. Но вот вопрос знаете ли вы, мои читатели, откуда произошло само название — канапе?! Франция -, нет, ошибочка вышла. Это слово родилось, где на просторах Древней Греции. «Конопс» — так греки называли комаров и гадких москитов, а «конопиумом» они называли одеяло, под которым греки и римские солдаты прятались от этих самых кровососов. Так потихоньку это слово перекачивало во Францию, где оно вскоре видоизменилось в «канапе», то есть диван по-нашему. Потом, спустя годы появились наши маленькие бутерброды, и французам потребовалось ёмкое название для них. Какой-то весельчак увидел их сходство с диваном и произнёс: «Канапе». Дальше вы и без меня всё домыслите! И теперь каждый раз, делая канапе из фруктов, вспоминайте тех греческих комаров, что досаждали тем беднягам из прошлого, которые пытались укрыться от них под толстым одеялом.

Факты:

• Родина канапе – Франция, правда, вот само слово пришло из Древней Греции.
• Пищевая ценность канапе из фруктов – естественно, как и большинство фруктов, они богаты витаминами.
• Самые известные канапе – таких нет, всё зависит от вашей фантазии и богатства холодильника. Лично я предпочитаю канапе из фруктов.

Рецепт Фруктовые канапе

Фруктовые канапе легко сделать. Они отлично подойдут к любому праздничному столу. Это вкусно, просто, и дети будут рады, даже если вы приготовите их в будний день.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/3 ингредиентов

• Бананы — 2 шт
• Киви — 2 шт
• Яблоки — 2 шт

Olga_Che Пока без рейтинга15 мин15 мин 63.4

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

1. Яблоки и киви очистите. Из яблок удалите сердцевину.

2. Нарежьте фрукты четвертинками кружочков средней толщины. Слишком тонкие кусочки не будут устойчивыми.

3. Бананы очистите и порежьте кружочками.
   

4. На шпажки или зубочистки насаживайте фрукты в следующей последовательности: банан, киви, яблоко.

Ключевые слова:

ID: 64669

Канапе из фруктов рецепты приготовления

Практически любой праздничный фуршет не может обойтись без фруктового лакомства. Но не каждый хозяин или хозяйка застолья, умеет красиво подавать фрукты. Мы хотим подсказать вам очень интересную идею подачи- это фруктовое канапе. Приготовление канапе из фруктов не займет много времени, всего 20 минут времени на готовку и ваш стол будет украшать красивая и ароматная закуска. Давайте теперь разберемся, как сделать канапе из фруктов в домашних условиях так, чтобы они напоминали красивую ресторанную закуску, а не мешанину на палочке.

Если у вас, наши начинающие кулинары, возник вопрос: «А что же это такое канапе?»- отвечаем. Слово это французское и обозначает маленький бутерброд. Готовка канапе из фруктов допускает использование абсолютно любых плодов, но нужно следить за тем, чтобы все ингредиенты сочетались между собой эстетически. В нашей статье будут размещены фото того, как должна выглядеть правильная вкусная фруктовая закуска.

Рецепт «бутерброда» на шпажке

Предлагаем вам простой рецепт, естественно описанный пошагово, как детальная схема действий.  Это фруктовое канапе на шпажках прекрасно подойдет как на праздничный стол, так и для простой домашней посиделки с детьми. Читайте еще рецепты канапе для детей.

Для создания 6 порций вам понадобятся:

• Манго- 1.
• Банан- 1.
• Консервированные ананасы- 200 грамм.
• Лимонный сок- 2 ст. л.
• Мед- 3 ст. л.
• Листья мяты, шпажки.

Итак, наша простая инструкция по созданию блюда:

1. Удаляем из манго косточку. Для этого нужно надрезать плод вокруг косточки на две половинки, а затем вывернуть их в противоположные стороны. Таким образом, мякоть отделится от косточки, после чего, обе половинки очищаете от кожицы и нарезаете на дольки. Эти дольки ножом режем на аккуратные квадратики или специальной формочкой выдавливаем из них кружочки.
2. Очищенный банан и консервированный ананас, также режем на квадратики или кружочки, сбрызгиваем их лимонным соком, а затем отправляем вместе с манго в морозилку на час, чтобы через некоторое время собрать из этих охлажденных плодов закуску.
3. На блюдо выкладываем сначала кусочек манго, сверху на него кусочек банана и ананаса. Натыкаем кусочки на шпажки и поливаем медом. Дополнительно, канапе из фруктов на шпажках можно украсить мятой.

Рецепт «бутерброда» на шпажке

Предлагаем еще один несложный вариант как готовить фруктовое канапе на шпажках.

Блюдо из 10 порций требует следующих продуктов:

• Апельсин- 1 шт
• Груша- 1 шт.
• Банан- 1 шт.
• Виноград- 100 грамм.
• Лимонный сок- 2 ст. л.
• Сахарная пудра.

Готовка сладкой закуски:

1. Для начала необходимо отделить апельсины от белой пленки, косточек и кожицы.
2. Грушу делим на 4 части и очищаем от сердцевины.
3. Банан режем на круглые пятачки, толщиной 0,5 см, а апельсин и грушу на ломтики, толщиной 1 см.
4. Все кусочки сбрызгиваем лимонным соком, охлаждаем, а затем начинаем накалывать на шпажки.

 Фрукты в сахарной пудре

Ингредиенты:

• Апельсин 1 шт.
• Груша 1 шт.
• Банан 1 шт.
• Виноград без косточек
• Лимонный сок 2 ст.л.
• Сахарная пудра
• Шпажки

Приготовление:

1. Мякоть апельсина без кожицы и пленки и грушу нарезать ломтиками, банан — кружками.
2. Все фрукты сбрызнуть лимонным соком — это не даст фруктам потемнеть. Нанизывайте по кусочку от каждого фрукта на шпажку: виноград, апельсин, груша, банан.
3. Когда сделаете нужное количество, посыпьте их сахарной пудрой.

Фрукты с медом

Ингредиенты:

• Манго 1 шт.
• Банан 1 шт.
• Консервированный ананас
• Мед 3 ст.л.
• Лимонный сок 2 ст.л.
• Листики мяты

Приготовление:

1. Манго очистить от кожуры и косточки, нарезать пластами, из которых вырезать круглой формочкой или рюмкой кружочки. Банан нарезать кружочками, ананас-ломтиками.
2. Лимонным соком сбрызгиваем фрукты и начинаем собирать на шпажку: листик мяты, ананас, банан, манго. Готовые канапе поливаем медом, выкладываем на блюдо. Можно подавать.

Фрукты в шоколадной глазури

Ингредиенты:

• Свежий ананас
• Клубника, разрезать пополам
• Банан
• Киви
• Шоколадная глазурь, затвердевающая

Приготовление:

1. Фрукты собрать на шпажки, слегка охладить, поместив в морозилку на 10-20 минут.
2. Затем достаньте и покройте шоколадной глазурью. Можно подавать на стол.

Сочное фруктовое канапе

Ингредиенты:

• Арбуз, мякоть без семян
• Дыня, мякоть без семян
• Листики мяты
• Сыр (подойдут моцарелла, халлуми, сулугуни)

Приготовление:

1. Кусочки набрать на шпажку в последовательности: 1/2 листика мяты, арбуз, дыня, сыр.
2. Перед подачей охладите.

Фруктовое канапе из груши и сыра

Ингредиенты:

• Груша
• Сыр Дор блю
• Грецкие орехи
• Оливковое масло
• Лимонный сок

Приготовление:

1. Нарезать грушу кружочками, сбрызнуть лимонным соком.
2. Орехи измельчить и смешать с раскрошенным сыром, сбрызнуть оливковым маслом и выложить смесь кружочек груши.
3. Грушу можно проткнуть шпажкой, как парус — будет удобно брать.

Канапе с курицей и ананасом

Ингредиенты:

• Куриное филе
• Яйцо сырое
• Панировка или толченые сухари
• Кунжутные семечки
• Лимонный сок 1 ст.л.
• Мед 1 ст.л.
• Ананас (можно консервированный)

Приготовление:

1. Куриное филе разрезать на пласты, отбить.
2. В подсоленную яичную болтунью макнуть и обвалять в панировке. На горячей сковороде жарить по 10 минут с каждой стороны. Как остынут — порезать на кусочки. На шпажку наколоть ананас, куриный кусочек.
3. Лимонный сок смешать с медом, в эту смесь макнуть мясной низ канапешки, затем обмакнуть низ в кунжутные семечки.
4. Выложить на блюдо и подавать.

Канапе из утиной грудки, хурмы и ягод

Ингредиенты:

• Куриная грудка
• Спелая хурма (можно заменить на манго)
• Ягоды (малина, голубика, клюква)
• Мята

Приготовление:

1. Готовую утиную грудку (жареную или запеченую) режем тонкими пластинами. В каждую пластинку заворачиваем ломтик сладкой сочной хурмы.
2. Собираем на шпажку: ягода, листик мяты, мясной рулетик.

Тарталетки с маскарпоне

Ингредиенты:

• Тарталетки
• Клубника
• Сыр маскарпоне
• Листики мяты

Приготовление:

1. Часть мяты нарезать и смешать с сыром, выложить в тарталетки, клубнику разрезать и украсить тарталетку 1/2 ягоды и листиком мяты.

Канапе из фруктов с сыром

Очень простой рецепт канапе из фруктов с сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 23 килокалорий.

Ингредиенты на десять порций:

• Груша — 1 шт.
• Мандарины — 2-3 шт.
• Виноград — 100-200 г
• Сыр — 100 г
• Лимон — 0,5-1 шт.

Пошаговое приготовление:

6. Подготовить продукты для канапе с фруктами и сыром.
7. Грушу очистить от кожицы, разрезать на 4 части, удалить семенную коробочку и нарезать небольшими кусочками.
8. Мандарин очистить от кожуры и разделить на дольки.
9. Виноград вымыть и отделить от ветки.
10. Сыр нарезать небольшими квадратными ломтиками.
11. Подготовленные продукты нанизать на шпажки в следующем порядке: виноградина, долька мандарина, кусочек груши, ломтик сыра.
12. Готовые канапе с фруктами воткнуть в лимон.
13. Поместить его в центр сервировочного блюда. Канапе из фруктов с сыром можно подавать. Приятного аппетита!

Фрукты на шпажках

Используемые продукты: 

• хлеб пшеничный — 200 г
• яблоко — 1 шт.
• груша — 1 шт.
• банан — 1 шт.
• киви — 1-2 шт.
• виноград — 100 г
• мед — 2 ст. ложки

Рецепт приготовления: 

1. Хлеб нарежь небольшими кубиками, смажь каждый медом.
2. Фрукты нарежь кусочками одинакового размера и нанижи на шпажки, чередуя с виноградом и хлебом.

Рецепт: Канапе фруктовое

Используемые продукты: 

• манго 1 шт.,
• бананы 1 шт.,
• консервированные ананасы 200 г,
• сок лимонный 2 ст. ложки,
• мед 3 ст. ложки

Рецепт приготовления: 

1. Используйте твердые плоды манго. Манго разрежьте пополам вокруг косточки, поверните половинки плода в противоположных направлениях и отделите друг от друга, удалите косточку. Очистите половинки манго от кожицы, нарежьте толстыми пластинками и с помощью выемки для печенья сформуйте кружочки.
2. Банан нарежьте кружочками, ананасы — ломтиками.
3. Фрукты сбрызните лимонным соком и выдержите 5—7 минут на холоде.
4. На блюдо выложите кружочки манго, затем бананы, сверху — ананасы.
5. Скрепите фруктовые канапе шпажками и полейте медом. Читайте еще рецепты буженины в рукаве.

Канапе из фруктов

Ингредиенты

• Виноград (зеленый и красный) — 1 гроздь.
• Персик — 2 шт.
• Ананас — несколько кружочков.
• Ягоды (черника или голубика) — 150 г.
• Клубника — 200 г.

Способ приготовления

1. Фрукты и ягоды помыть, обсушить.
2. Персики, клубнику, ананас нарезать.
3. Надеть на шпажки по цветам.

Фруктовое канапе- пошаговый рецепт приготовления

Практически любой праздничный фуршет не может обойтись без фруктового лакомства. Но не каждый хозяин или хозяйка застолья, умеет красиво подавать фрукты. Мы хотим подсказать вам очень интересную идею подачи- это фруктовое канапе. Приготовление канапе из фруктов не займет много времени, всего 20 минут времени на готовку и ваш стол будет украшать красивая и ароматная закуска. Давайте теперь разберемся, как сделать канапе из фруктов в домашних условиях так, чтобы они напоминали красивую ресторанную закуску, а не мешанину на палочке.

Если у вас, наши начинающие кулинары, возник вопрос: «А что же это такое канапе?»- отвечаем. Слово это французское и обозначает маленький бутерброд. Готовка канапе из фруктов допускает использование абсолютно любых плодов, но нужно следить за тем, чтобы все ингредиенты сочетались между собой эстетически. В нашей статье будут размещены фото того, как должна выглядеть правильная вкусная фруктовая закуска.

Готовим бутербродики из фруктов на шпажке

Сейчас мы предоставим вашему вниманию рецепты фруктовых канапе, процесс готовки каждого займет минимум вашего свободного времени. Единственное «но» перед началом готовки- самостоятельно сделанные канапе из фруктов на шпажках не должны превышать 60- 70 грамм по весу, а в толщине 1-1,5 сантиметра. Так что включаем всю свою аккуратность.

Рецепт «бутерброда» на шпажке  №1

Предлагаем вам простой рецепт, естественно описанный пошагово, как детальная схема действий.  Это фруктовое канапе на шпажках прекрасно подойдет как на праздничный стол, так и для простой домашней посиделки с детьми.

Для создания 6 порций вам понадобятся:

• Манго- 1.
• Банан- 1.
• Консервированные ананасы- 200 грамм.
• Лимонный сок- 2 ст. л.
• Мед- 3 ст. л.
• Листья мяты, шпажки.

Приготовление ароматного «бутерброда» на палочке

Итак, наша простая инструкция по созданию блюда:

1. Удаляем из манго косточку. Для этого нужно надрезать плод вокруг косточки на две половинки, а затем вывернуть их в противоположные стороны. Таким образом, мякоть отделится от косточки, после чего, обе половинки очищаете от кожицы и нарезаете на дольки. Эти дольки ножом режем на аккуратные квадратики или специальной формочкой выдавливаем из них кружочки.
2.  Очищенный банан и консервированный ананас, также режем на квадратики или кружочки, сбрызгиваем их лимонным соком, а затем отправляем вместе с манго в морозилку на час, чтобы через некоторое время собрать из этих охлажденных плодов закуску.
3.  На блюдо выкладываем сначала кусочек манго, сверху на него кусочек банана и ананаса. Натыкаем кусочки на шпажки и поливаем медом. Дополнительно, канапе из фруктов на шпажках можно украсить мятой.

Рецепт «бутерброда» на шпажке  №2

Предлагаем еще один несложный вариант как готовить фруктовое канапе на шпажках. Блюдо из 10 порций требует следующих продуктов:

• Апельсин- 1 шт
• Груша- 1 шт.
• Банан- 1 шт.
• Виноград- 100 грамм.
• Лимонный сок- 2 ст. л.
• Сахарная пудра.

Готовка сладкой закуски

1. Для начала необходимо отделить апельсины от белой пленки, косточек и кожицы.
2. Грушу делим на 4 части и очищаем от сердцевины.
3. Банан режем на круглые пятачки, толщиной 0,5 см, а апельсин и грушу на ломтики, толщиной 1 см.
4. Все кусочки сбрызгиваем лимонным соком, охлаждаем, а затем начинаем накалывать на шпажки.

Схема нанизывания представляет следующую очередность: виноградина, долька апельсина, долька груши, кружок банана. Готовое блюдо посыпают сахарной пудрой.

Видео: приготовление фруктового канапе

Канапе из ягод и фруктов. Фото канапе

Украшением практически каждого праздничного стола являются фрукты. Однако просто выложить аппетитные плоды в вазу или на блюдо — это неинтересно! Поэтому сегодня предлагаем вам познакомиться с несколькими вариантами того, как сделать красивые и оригинальные канапе на шпажках! Эти простейшие рецепты обязательно придутся по вкусу и взрослым и малышам!

Украшением практически каждого праздничного стола являются фрукты

Популярность фруктовых канапе

На протяжении веков разнообразные спелые, сочные, ароматные плоды являлись украшением праздничных столов. Конечно, большинство из нас употребляет фрукты в пищу ежедневно. Однако если в обыденной жизни, в принципе, нет необходимости подавать фрукты какими-то особенными способами, то на торжественное застолье это сделать это просто необходимо.

Яркие и вкусные канапе замечательно украсят стол, поднимут настроение, порадуют взгляд и вкус. Свадьбы, дни рождения, фуршеты и корпоративы, детские праздники — фруктовые канапе на шпажках всегда придутся кстати.

Яркие канапе из фруктов на шпажках — отличное украшение любого стола!

Фрукты, зефир, сыр и другие ингредиенты

Понятно, что для приготовления данных канапе на шпажках основным ингредиентом являются фрукты. Замечательно то, что можно использовать абсолютно любые фрукты (а также ягоды) на свой вкус: яблоки, персики и груши, дыню и арбуз, бананы, апельсины, мандарины и лимоны, грейпфруты, киви и ананасы, виноград и клубнику, малину и ежевику, вишни, крыжовник, манго и папайю. Этот список можно дополнить любыми плодами на свой вкус!

Для создания вкусного украшения стола подходят как свежие, так и консервированные фрукты и ягоды.

Помимо фруктов, для приготовления праздничных фруктовых канапе на шпажках часто используются также следующие продукты:

• зефир;
• шоколад;
• мармелад;
• пастила;
• орехи;
• ароматные травы и съедобные цветы.

Не поленитесь завести в своём кулинарном блокноте страничку для удачных сочетаний, которые понравились вам и вашим гостям.

Таблица: примеры удачных сочетаний для канапе с яблоком

Как красиво нарезать фрукты для канапе

В первую очередь стоит сказать о том, что фрукты для закусок следует нарезать незадолго перед подачей на стол. Это позволит уберечь закуску от потери сока, что неблагоприятно сказывается как на вкусе, так и на внешнем виде угощения. Кроме того, те плоды, мякоть которых имеет свойство окисляться и приобретать совсем неаппетитный тёмный цвет (например, яблоки, бананы), сразу после нарезки необходимо обязательно сбрызнуть лимонным соком.

Основными инструментами для приготовления фруктовых канапе являются острый нож, чистая и сухая разделочная доска, деревянные или пластиковые шпажки.

Намного оригинальнее смотрятся закуски, ингредиенты которых нарезаны необычным способом. Так, можно использовать специальные ножи для фигурной нарезки фруктов и овощей. Например, с помощью ложки-нуазетки можете вырезать из фруктов шарики и полусферы.

С помощью ложки-нуазетки можете вырезать из фруктов шарики и полусферы

А ещё отличным подспорьем в деле могут стать металлические формочки для печенья.

Металлические формочки для печенья помогут нарезать фрукты красиво и необычно

Пошаговые рецепты канапе на шпажках с фото

Экзотические «шашлычки» с персиками или нектаринами, бананами, киви и кокосовой стружкой

Отличный вариант для семейного праздника или романтического ужина, который не требует абсолютно никаких навыков в приготовлении. Простой рецепт, который нравится всем.

Вам понадобится:

• 1 нектарин или персик;
• 1 банан;
• 1 киви;
• жидкий мёд — по вкусу;
• кокосовая стружка — по вкусу;
• немного лимонного сока.

Приготовление:

С виноградом, сыром и зеленью тархуна

Манящие ягоды прекрасно сочетаются с сыром. Можно экспериментировать и фантазировать, сочетая виноград разных цветов с разнообразными видами любимого кисломолочного продукта. Кроме того, такие канапе можно дополнить грецкими орехами или ароматными травами.

Ингредиенты:

• 80–100 г сыра полутвёрдых сортов;
• 150–200 ягод белого винограда без косточек;
• 15 листочков свежего тархуна.

Приготовление:

Оригинальной и вкусной получится закуска из винограда и сыра с плесенью, типа Рокфор. А чтобы сразить гостей своим кулинарным мастерством наповал, можно дополнить такое необычное сочетание свежим или консервированным манго.

Сочетание сочного винограда, экзотического манго и сыра с плесенью поразит самых искушённых гурманов на вашем празднике!

Канапе в виде барбекю из арбуза, ананаса, клубники и других фруктов и ягод

Такое необычное оформление закуски из фруктов придётся кстати и на день рождения, и на детский праздник, и на свадьбу. Придётся немного потрудиться, но результат того стоит!

Вам понадобится:

• 1 большой арбуз;
• несколько стеблей сельдерея;
• длинные деревянные шпажки для барбекю;
• фруктово-ягодное ассорти по вкусу. В данном случае использовалось ассорти из:
  • киви,
  • клубники,
  • ананаса,
  • черники,
  • винограда,
  • мякоти арбуза,
  • манго.

Приготовление:

Рецепт для детей — радуга со свежими и консервированными фруктами

Как и в случае с предыдущим рецептом, можно сказать, что такой вид закуски подойдёт для любого праздника. Особой популярностью фруктовые канапе «Радуга» пользуются у детей.

Радужное канапе для чудесного настроения!

Ингредиенты:

• клубника;
• мандарины;
• консервированные ананасы;
• белый и чёрный виноград.

Приготовление:

Пикантный вариант с карамелизованной грушей и сырой горгонзолой

Этот рецепт подойдёт для романтического ужина при свечах. В сочетании с бокалом искрящегося шампанского, канапе с грушей и горгонзолой просто великолепны!

Восхитительный вкус для настоящих ценителей прекрасного!

Вам понадобится:

• 2 груши;
• 50 г сыра горгонзола;
• 1 столовая ложка жидкого мёда;
• сливочное масло;
• чёрный свежемолотый перец — по вкусу;
• лимон и свежая мята — для украшения.

Приготовление:

С лимоном, мармеладом и твёрдым сыром

Такие вкусняшки можно предложить и взрослым и деткам. За считаные минуты вы сможете украсить стол вкусным, ярким и запоминающимся угощением!

Ингредиенты:

• сыр твёрдых сортов;
• разноцветный мармелад;
• лимон.

Этапы приготовления:

С дыней и ветчиной или хамоном

Не совсем обычное, однако прекрасное сочетание спелой дынной мякоти с нежным вяленым мясом — это стоит попробовать! Дополнив это великолепие бокалом игристого или белого сухого вина, вы сможете почувствовать частичку прелести знаменитой испанской кухни.

Вам понадобится:

• четверть небольшой спелой дыни;
• несколько ломтиков хамона;
• печенье и соломка — для оформления.

Этапы приготовления:

Фруктовые Санта Клаусы с маршмеллоу

Такая закуска подарит гостям за новогодним или рождественским столом большой заряд позитива и веселья. Мини-фигурки волшебного зимнего персонажа очаруют взрослых и малышей.

Ингредиенты:

• бананы;
• белый виноград без косточек;
• клубника;
• маршмеллоу белого цвета;
• лимонный сок.

Этапы приготовления:

Оформление канапе шоколадом

Этот чудо-продукт также является частым спутником фруктов и ягод. Если вы также любите полакомиться шоколадом, можете смело полить растопленным шоколадом абсолютно любые фруктовые канапе на шпажках.

Просто полейте фруктовые канапе на шпажках растопленным шоколадом и наслаждайтесь!

Для канапе можно использовать чёрный, белый или молочный шоколад. Кроме того, пока растопленная масса ещё не застыла, вы можете посыпать угощение:

• кокосовой стружкой,
• рублеными орехами,
• шоколадной крошкой (другого цвета),
• кондитерской посыпкой,
• миндальными хлопьями,
• очищенными ядрами подсолнечника,
• кунжутом,
• маком.

Более яркий вид и насыщенный вкус канапе на шпажках в шоколаде можно придать с помощью различных посыпок

Видео: эффектное канапе на шпажках от шеф-повара

Аппетитные яркие канапе из фруктов – прекрасный вариант закуски для праздничного стола. Особенно любят такое угощение дети. Но если дополнить фрукты, например, сыром, беконом, ветчиной или оливками, то блюдо можно подать уже ко взрослому столу с алкогольными напитками.

Фруктовые канапе на шпажках, как украшение стола

Чтобы превратить фруктовые канапе на шпажках в самое настоящее украшение для богатого праздничного стола, в первую очередь нужно правильно выбрать для них основы. Шпажки можно использовать не только простейшие деревянные, но также пластиковые интересных необычных форм. Например, в продаже есть цветные яркие варианты с миниатюрными сердечками, бантиками на концах. А мужчин больше привлекут изделия, выполненные в виде длинной шпаги или отвертки.

Другие секреты приготовления канапе для украшения праздничного стола:

1. Очень длинные шпажки больше подходят для подачи закусок с мясными составляющими. Если планируется использовать для приготовления блюда только фрукты, лучше выбрать короткие варианты основ.
2. Всегда нужно следить за тем, чтобы на шпажке присутствовало хотя бы пару ярких акцентов. Например, закуску из кусочков банана, светлого винограда и яблока стоит дополнить кружочком клубники, крупной малины, персика или манго. Иначе гости могут просто не обратить свое внимание на угощение и оставить его не тронутым.
3. Подать канапе также стоит необычным ярким образом. Отличный вариант – воткнуть их в большой фрукт, например, дыню или просто сделать одну сторону закуски устойчивой (кубик сыра, ананаса) и установить на нее все заготовки. Во втором варианте готовые канапе удобно располагать на большой яркой тарелке вокруг пиалы с подходящим к блюду соусом.

Канапе на длинных шпажках можно подавать по принципу шашлыков на прямоугольном или круглом блюде. Укладывать их в таком случае стоит на листочки мяты, россыпь свежих ягод или тонкие кружочки цитрусов. Некоторые хозяйки предпочитают устанавливать шпажки с канапе в высокие устойчивые стаканы. Такая сервировка позволяет гостям удобно их брать.

На детский стол стоит подать закуску с оригинальным оформлением в виде забавных животных. Например, вырезать из груши ежика (носик и глазки сделать из темного винограда). Колючки зверька заменить короткими миниатюрными канапе с фруктами и ягодами. Воткнуть шпажки в грушу.

Как красиво нарезать фрукты для оригинальной закуски

При нарезке фруктов для обсуждаемой закуски главное правило – не мельчить. Иначе плоды потеряют много сока и есть их будет очень неудобно.

• Ягоды лучше всего оставить целыми или просто разрубить пополам (например, крупную клубнику).
• Цитрусы для канапе обычно режутся тонкими кружочками, после чего сворачиваются «парусом».
• Бананы измельчаются толстыми кружочками.
• Виноград оставляется целыми ягодами.

Эффектнее всего смотрятся закуски, фрукты для которых нарезаются кусочками, одинаковыми по форме и размеру. Например, очень выигрышно смотрятся канапе, составленные из ровных аккуратных кубиков сыра, ананаса, киви и банана, а также другие подобные варианты.

Пошаговые рецепты канапе из фруктов для взрослых

На праздничный стол, за которым соберутся взрослые гости с хорошим аппетитом, стоит подать канапе, состоящие не только из фруктов, но еще и из более сытных продуктов. Лучше всего подойдет для этого сыр разных сортов, ветчина или мясо в других видах.

Ко фруктовым канапе для взрослых актуально дополнительно подать несладкие соусы. Например, острый чесночный или медово-горчичный. Они сделают вкус закуски еще ярче и интереснее.

С виноградом и сыром

Ингредиенты:

• качественный сыр (твердый/полутвердый) – 80 – 100 г;
• светлый и темный виноград – 80 – 100 г;
• целые сердцевинки грецкого ореха – по количеству шпажек;
• свежий тархун – небольшой пучок.

Приготовление:

1. Для такого рецепта нужно брать не слишком соленый сыр. Его потребуется порезать аккуратными одинаковыми по размеру кубиками.
2. Виноград вымыть, просушить и ягоды оставить целыми. Первыми нанизать их на шпажки поближе к «ручке».
3. Далее расположить орешек и небольшое количество зелени.
4. Последним нанизывается кубик сыра.
5. Расположить шпажки не большой плоской тарелке устойчивой частью вниз. Украсить по своему вкусу.

Тархун – необязательный ингредиент закуски. Но он дарит гурманам потрясающее пикантное послевкусие. Готовые канапе отлично сочетаются с сухим белым вином, любыми вермутами и некоторыми более крепкими алкогольными напитками.

С дыней и Пармской ветчиной

В приготовлении такой закуски особое внимание нужно уделить нарезанию ингредиентов. Ломтики должны быть очень тонкими и аккуратными, иначе внешний вид угощения окажется недостойным праздничного стола.

Ингредиенты:

• небольшая дыня (очень сладкая) – 1 шт.;
• Пармская ветчина – 120 – 140 г.

Приготовление:

1. Очень сладкую, но не переспелую дыню (чтобы кусочки получились крепкими и не разваливались) очистить от кожуры и косточек, порубить средними кубиками.
2. Ветчину порезать тончайшими, полупрозрачными полосками по ширине ломтика дыни. Если дома нет хорошего острого ножа, лучше сразу купить мясо уже в пластинках или попросить порезать его в магазине специальным приспособлением.
3. На край каждой полоски ветчины положить по кубику дыни и завернуть мсо рулетом.
4. Скрепить получившиеся конструкции небольшими шпажками или зубочистками.

Выложить готовую закуску на прямоугольное блюдо. Подать с острым соусом, в состав которого входит большое количество перца и/или чеснока.

Лимон с мармеладом и сыром

На первый взгляд такое сочетание продуктов может показаться странным. Но в итоге на шпажке окажется самая настоящая яркая радуга вкусов, которая покорит любого гурмана.

Ингредиенты:

• сыр – 80 – 100 г;
• мармелад с лимонным вкусом – 80 – 100 г;
• оливки – 80 – 100 г;
• лимон – 1 шт.

Приготовление:

1. Оливки для такого угощения сразу нужно выбирать без косточек и без начинки. Выложить их на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости из банки.
2. Сыр порезать крупными кубиками. Наколоть его на шпажки первым.
3. Поверх сыра расположить по миниатюрной дольке лимона, предварительно выбрав из них косточки.
4. Далее нужно разместить по небольшому кусочку лимонного мармелада. Отлично, если он будет приготовлен в домашних условиях. Но и магазинная сладость тоже подойдет.
5. Завершающий штрих – оливка на кончике шпажки.

Пробовать все составляющие необходимо сразу, а не по отдельности. Только вместе они позволяют прочувствовать необычный вкус угощения.

Фруктовая закуска на праздничный стол для детей

Если готовится праздничный стол для детей, то канапе лучше сделать полностью сладкими. Фрукты в таком случае можно дополнить кусочками любимых десертов. Например, зефиром, шоколадом, карамелью.

Для подачи угощения подойдут сладкие соусы – обычная сгущенка (жидкая/вареная), сметана, взбитая с сахаром и размятым бананом, растопленный шоколад.

Бананы, клубника и зефир в шоколаде

Зефир для угощения можно взять любой – и самодельный, и магазинный, и фруктовый, и ягодный. Лучше всего использовать десерт в шоколаде.

Ингредиенты:

• клубника – 80 – 100 г;
• банан – 1 шт.;
• зефир – 4 – 5 шт.;
• любой шоколадный соус – по вкусу.

Приготовление:

1. Клубнику тщательно промыть и обсушить. Каждую ягоду разрезать на две равные части. Половинки нужно будет разместить на шпажках в двух местах – в самом начале и в конце.
2. Посередине расположить начинку – кружочки банана и кусочки зефира в шоколаде. Они не должны быть слишком крупными. Важно брать спелые мягкие плоды, но не зеленые или почерневшие.
3. Чередовать ингредиенты можно в любом порядке. Некоторые хозяйки увеличивают количество клубники на одной шпажке сразу до 2 – 3 ягод.
4. Уже готовые канапе полить сверху любым жидким шоколадным соусом. Подойдет для этой цели и глазурь, приготовленная самостоятельно из сметаны, сахара, какао и сливочного масла.

Подать закуску на большой яркой тарелке. По желанию украсить контрастными листочками свежей мяты.

Необычный рецепт – Желе на шпажках

Ингредиенты:

• желе «киви» и «клубника» – по 1 упаковке;
• сгущенка (невареная) – 1/2 банки;
• желатин – 4 – 5 ст. л.

Приготовление:

1. Смешать желатин с половиной стакана горячей воды. Когда сухой ингредиент растворится, добавить сгущенку и еще столько же жидкости.
2. По инструкции приготовить зеленое и красное желе.
3. Залить смеси в форму слоями: зеленый – белый – красный. Дать застыть.
4. Перевернуть форму и порезать ее содержимое треугольниками, напоминающие арбузные дольки.
5. В каждую вставить по шпажке.

Подать готовое желе в качестве десерта на детском празднике.

Фруктовое ассорти для детского праздника

Ингредиенты:

• любые целые ягоды – 2 ст.;
• ассорти фруктов – около 1,5 – 2 кг.

Приготовление:

1. Для детских закусок в виде канапе нужно взять длинные тонкие шпажки. На них будут поочередно насаживаться то целые ягоды, то кусочки разнообразных фруктов.
2. Все подготовленные плоды тщательно промыть. Ягоды отложить в сторону, фрукты при необходимости очистить от кожуры, порезать крупными или средними кубиками.
3. Насадить получившиеся кусочки на шпажки. Желательно чередовать яркие и светлые плоды. Например, кубики яблока и кусочки клубники, светлый виноград и яркую мякоть манго, шайбочки дыни и арбуза.

Фрукты и ягоды для такого угощения подойдут любые. Помимо отмеченных выше, можно использовать также персики, груши, темный виноград, вишню и черешню без косточек, малину, киви, ананас, чернику.

Канапе из фруктов на шпажках не стоит готовить заранее. Лучше сделать их непосредственно перед праздником. Хранить закуску даже пару часов нужно под плотной пищевой пленкой.

В любой праздник, будь-то Новый год, или День Рождения, хочется красиво украсить праздничный стол. Конечно, салаты и различные холодные закуски придадут торжественный вид и разыграют аппетит. Но если помимо этого, запастись терпением, и различными фруктами, то можно сделать поистине красивые шедевры на праздничном столе. И главное, что будет притягивать взгляд гостей, и быстро идти под напитки, это конечно же — фруктовые канапе.

Это простое блюдо представляет собой небольшие бутерброды из различных ингредиентов, которые насаживаются на зубочистки или пищевые шпажки. Их можно целиком отправлять в рот. Примечательно то, что для создания красивой композиции можно использовать практически любые продукты. А благодаря небольшому размеру, можно использовать деликатесы.

Так, если делаете канапе на детский день рождения , то главным ингредиентом могут быть фрукты. А если просто праздничный стол украшаете, то можно использовать всевозможные варианты, и свою фантазию. Сочетая фруктовые и овощные закусочки, аккуратно уложенные на блюдце, с кусочками бекона. Как пример, можем получить вариант, как на фото ниже…

Фото 1. Простой вариант канапе к праздничному столу

Самое главное, это сочетание продуктов. Для бутербродов делают различные соусы и пасты, чтобы добиться оригинального вкуса. При наличии ингредиентов, сделать канапе достаточно просто. Это не займет много времени.

Ниже, на фотографиях можно увидеть, как красочно украсить стол при помощи таких мини бутербродов. Немаловажное значение имеет дизайн шпажек, особенно если канапе предназначены для детского праздника. Их можно купить практически в любом продуктовом магазине. Они разных форм, и даже в виде фигурок. Это разыграет аппетит, и азарт у детей. Праздник станет интересней!

Яркая композиция из разнообразных фруктов украсит детский праздник, романтический ужин, небольшой фуршет на работе. Здесь можно включить свою творческую фантазию, но для примера приведу рецепт ниже.

Ингредиенты:

• 2-3 кусочка арбуза (или виктории).
• 1 шт свежего киви.
• 1 шт мандарина.
• 1 шт спелого банана.
• По 1 веточке зеленого и черного винограда.

Процесс приготовления

Мякоть арбуза нужно аккуратно нарезать на небольшие кубики. Минусом является то, что ягода доступна только в августе. Но можно обойтись и без этого ингредиента. Вкус канапе останется приятным и освежающим.

Киви придает кислинку мини бутербродам. Рекомендуется покупать фрукт поштучно, так как в упаковке они могут быть некачественными. Если плод оказался недозрелым, то его нужно подержать пару дней в теплом месте. Для канапе киви нужно очистить от кожуры, нарезать тонкими кружочками, после чего поделить пополам, как показано на изображении ниже.

Режем киви

Очистить мандарин, аккуратно отделить все дольки фрукта, после чего разрезать их на несколько частей, размер которых должен примерно соответствовать кубикам арбуза и кусочкам киви. Семена рекомендуется извлечь.

Готовим мандаринки под зубочистки или шпажки

Банан богат витаминами и является насыщаемым тропическим фруктом, поэтому он обязательно должен быть в небольшом бутерброде. Спелый плод должен иметь ярко-желтый цвет. Если банан неспелый, то его не рекомендуется употреблять, а подождать некоторое время, когда он дозреет. Для использования его в канапе, нужно очистить фрукт и нарезать кружочками, примерно по 0,5 см.

Режем дольками банан

Когда все ингредиенты будут подготовлены, их необходимо насадить на шпажки или длинные зубочистки. В первую очередь насаживается зеленый виноград, затем кусочки мандарина, следом зеленый виноград, после этого кружочки банана, дольки киви, и в конце кубик мякоти арбуза.

Насаживаем — канапе из фруктов на шпажку

Красочная композиция выкладывается на плоскую тарелку. По краям нужно выложить кусочки фруктов, так как у некоторых людей есть свои предпочтения к ингредиентам.

Рецепт достаточно простой, поэтому любой человек сможет подготовить такие мини бутерброды. Благодаря освежающему и ароматному вкусу, их рекомендуется подавать в летнее время. Также фруктовое канапе украсит любой стол.

Подобным образом, можно сделать канапе из мармелада, в сочетании с дольками апельсина. Насаживать можно на пластиковые шпажки, или зубочистки.

Ещё один вариант — поливать ягоды виктории топленым шоколадом. Получается очень аппетитно, и детям понравится!

Канапе на детский день рождения

Для удачного детского праздника, его нужно дополнить французскими небольшими бутербродами. Детям очень нравится такая закуска, которая имеет все цвета радуги. Немаловажное значение имеют красочные и интересные шпажки, которые заинтересуют маленьких детей.

Очень важно использовать нейтральные ингредиенты, которые не приводят к аллергической реакции у детей.

Существует множество рецептов канапе для детского праздника. Ниже рассмотрим один из них.

Для приготовления одной порции понадобится:

• 1 кусок спелого ананаса.
• 1 шт клубники.
• Кондитерское изделие маршмэллоу.
• 3 шт виноградины.
• 1 шт киви.
• Кусочек груши.
• 1 ст.л кокосовой стружки.
• 2 ст.л воздушного риса.
• Несколько плиток черного шоколада.

Процесс приготовления

Первым делом необходимо отрезать у ананаса верхушку с зеленым хвостом. Затем отрезать кружочек, толщиной в 2 см. При помощи тонкого и острого ножа снять кожуру.

Кстати! Вот отличный вариант сервировки ананаса:

Извлечь семена, вырезать сердцевину. После чего, мякоть нарезать ровными квадратиками на 6 частей, и отложить их в сторону.

Тщательно помыть клубнику под проточной водой, срезать попку. Насадить ягоду на шпажку, а затем кусочек ананаса. Первый мини бутерброд детской порции готов.

Как вариант, можно насаживать лакомство на такие зубочистки:

Для второй шпажки понадобится зеленая и зеленая виноградина. Но можно использовать и один сорт винограда. Насадить их на шпажку, после чего кусочек ананаса.

Для третьего бутерброда понадобится маршмэллоу – кондитерское изделие, которое взбивается в воде из желатина и сахарного сиропа. Насадить сладость на шпажку, после чего ананасовый кубик.

Для тех, кто не знает — состав схожий с конфетами бон пари.

Маршмэллоу очень нравится детям, поэтому в четвертом канапе его также можно использовать. Для этого нужно насадить кондитерское изделие на шпажку, затем небольшой кусочек киви, после чего еще одну маршмэллоу.

Для приготовления следующего мини бутерброда, нужно насадить сначала кондитерское изделие, затем виноградину, после чего одну дольку апельсина, и наконец, кубик ананаса.

Порцию заканчивает канапе с кусочком груши, небольшим кружочком клубники и квадратом ананаса. Поочередно насадить все ингредиенты на шпажку. На фото ниже показана уже другая очередность. Вы можете также сделать несколько разных вариантов…

Чтобы канапе было еще вкуснее, их нужно смазать растопленным шоколадом, после чего посыпать воздушным рисом и стружкой кокоса.

Получается такая порция для одного ребенка. Дети будут очень довольными. Больше делать не рекомендуется, так как ребята их просто съедят за 5 минут, что может негативно отразиться на здоровье.

Рецепт с сыром и колбасой

Такие канапе сделать немного сложнее, чем обычные бутерброды. Но зато понравятся гостям, ведь это отличная закуска.

Ингредиенты:

• 6 шт оливок без косточек.
• 6 кусочков колбасы салями. Можно использовать другое сырокопченое изделие.
• 6 кусочков свежего огурца.
• 6 квадратиков сыра.
• Зелень.
• Также подготовить шпажки или длинные зубочистки.

Процесс приготовления

Салями нарезать на тонкие куски. Затем нужно сложить кусочек вдвое и насадить на шпажку. На изображении ниже показано, как это нужно делать.

Улучшить вкус можно при помощи зелени. В нашем случае используем петрушку. Поэтому после салями идет листик растения.

Огурец тщательно промыть под проточной водой, нарезать на тонкие кружочки. Насадить так же, как и колбасу, то есть, сложив его вдвое.

Такое канапе подходит для фуршета, шведского стола. Также они являются хорошей и удобной закуской во время застолья взрослых.

Канапе с семгой и черным хлебом на шпажках

Это один из самых популярных видов мини бутербродов. Красная рыба является не только вкусной закуской, но и в сочетании с другими ингредиентами получается очень вкусной. Такое канапе украсит любой стол, особенно в праздничные дни. Также, семгу можно заменить селедкой. Получается тоже очень вкусно и сытно. На самом деле, существует множество вариантов приготовления, рассмотрим один из них.

Ингредиенты:

• 1 пучок свежего укропа.
• 0,5 шт лимона.
• 120 гр соленой семги.
• 2 кусочка ржаного хлеба.
• 50 гр сливочного сыра.
• 2 ст.л красной икры.

Процесс приготовления

Тщательно промыть зелень под проточной водой. Отлично, если она будет прямо с грядки. Измельчить укроп.

Лимон также нужно помыть, нарезать тонкими кружочками, после чего поделить на 4 части. Благодаря этому ингредиенту, канапе приобретает небольшую кислинку, что придает пикантность вкусу.

Соленую семгу можно купить в магазине, но она может быть плохого качества, поэтому рекомендуется приобрести свежую рыбу, и самостоятельно ее засолить. Филе нарезать тонкими кусочками

Измельченную зелень перемешать в сливочном сыре.

Срезать края ржаного хлеба и нарезать его на квадратные кусочки, как показано на изображении ниже.

Для приготовления мини бутерброда, нарезанный хлеб нужно смазать сливочным сыром с укропом.

Сверху хлеба выложить кусочки семги, которые соответствуют размеру.

Следующим слоем будет снова сливочный сыр. Им нужно смазать соленую рыбу. Затем выложить еще кусочки семги, смазанные смесью зелени с сыром.

Такой бутерброд нужно разрезать на 4 части.

Финишным слоем является лимон и красная икра, которая выкладывается на каждое канапе.

После этого насадить полученные мини бутерброды на длинную зубочистку или шпажку. Сверху украсить небольшой веточкой укропа, как показано на изображении ниже.

На фото показан вариант готового канапе из семги с красной икрой и черным хлебом

Такая закуска очень вкусная, поэтому быстро исчезает со стола. Хозяйке рекомендуется не выкладывать сразу все бутерброды, а приносить их по мере употребления. В противном случае, гости сразу их «уничтожат».

Канапе с ветчиной сыром и огурцом

Практически на любом фуршете, на столе можно наблюдать небольшие бутерброды с ветчиной. Рецепт приготовления очень простой, при этом канапе получается очень вкусным.

Ингредиенты:

• 150 гр сыра твердых сортов.
• 150 гр ветчины.
• 3 шт соленых огурцов.

Процесс приготовления

В первую очередь нужно нарезать твердый сыр небольшими кубиками, одинаковых размеров.

На соответствующие куски нарезать ветчину. Не стоит экономить на этом продукте, так как некачественный продукт может привести к проблемам с желудком, в результате чего, праздничное настроение будет испорчено.

Соленые огурцы нарезать небольшими кружочками.

Когда все ингредиенты будут готовы, можно приступать к формированию канапе. В первую очередь нанизываются сырные кубики, после чего кружочки огурцов, и заканчивает бутерброд ветчина. На изображении ниже показано, как будет выглядеть такое канапе.

При необходимости можно добавить еще 1-2 ингредиента. Поэтому экспериментируйте.

Видео рецепт: Канапе из селедки с черным хлебом

Как я уже отмечал выше, мини бутерброды можно делать практически из любых продуктов. Ниже на видео показан рецепт приготовления канапе, под названием «кораблики». Главным ингредиентом является соленая сельдь.

Фото канапе. Что мы нашли в Google

А вы делаете канапе? Или еще не успели воспользоваться такими рецептами?

Канапе называются такие мини-бутерброды, которые часто насаживают на шпажку.

В Европе их употребляют каждый день для быстрого перекуса. Канапе готовят дома или заказывают в кафе, где они весьма популярны и представлены в различных вариациях.

У нас это более праздничное блюдо, без которого сложно представить себе фуршет.

Чаще всего праздничные угощения для детей продумывают мамы или организаторы праздников. Ингредиенты для детских канапе предпочтительны нейтральные , не вызывающие аллергических реакций.

Маленькие гурманы по достоинству оценят вкусные лёгкие закуски. Немаловажно красивое оформление и подача.

Канапе на шпажках

Это крошечное угощение, которое весит 60-80 грамм. Ингредиенты разной формы, насаженные на маленькую палочку, удобно отправить в рот целиком.

Шпажка служит не только для эстетичности вида блюда, но и позволяет сделать удобнее процесс приема пищи. Взявшись за шпажку, пищу легко получится съесть. Руки при этом останутся чистыми.

Ниже представлены различные варианты канапе, которые помогут, в том числе, придать детскому столу нарядный вид.

Фруктовые канапе на шпажках

Для них прекрасно подходят такие фрукты: яблоко, груша, киви, банан, персик или нектарин, виноград (без косточек). Выбор следует остановить на тех фруктах, на которые у детей нет пищевой аллергии.

Чтобы фрукты слишком быстро не потемнели , нарезать их следует перед подачей. Дольше сохранить красивый вид можно сбрызнув готовые канапе лимонным соком.

Порядок действий перед нанизыванием кусочков на шпажку:

• Промыть фрукты под прохладной проточной водой.
• Дать им немного подсохнуть в миске или на бумажном полотенце.
• Очистить от кожуры и семечек.
• Порезать кружочками, кубиками, а то и забавными фигурками посредством формочек (собачка, уточка, мышка, елочка и многое другое).

Ниже представлены наиболее интересные рецепты детских фруктовых канапе на шпажках.

Ананасовый кораблик

На разноцветные пластиковые зубочистки нанизывается полукольцо консервированного ананаса — это будущий парус. В роли палубы послужат колечки банана и спелого нектарина.

Аккуратно вырезать их можно при помощи обычного 20-кубового шприца с обрезанным концом со стороны носика.

Сладкая радуга

Мандарин, ананас и киви нарезать ломтиками или кубиками. Нанизать их вместе с ягодами малины, черники и винограда на длинную шпажку согласно цветам радуги. Уложить канапе рядом друг с дружкой для большей наглядности радуги.

Это красивое, яркое и полезное угощение выразительно смотрится на праздничном столе .

Веселая клубничка

Очищенный банан порезать кружочками толщиной 2 см и сбрызнуть их лимонным или апельсиновым соком, чтобы не потемнели. На шпажку нанизать листочек свежей мяты, среднего размера клубничку и банан, который окажется в основании канапе.

Нарисовать сливками на клубнике улыбающиеся рожицы. Дети будут в восторге!

Хвостатый павлин

Нижней частью хвоста нашего павлина послужит подушка из долек мандарина и кружочков банана. Сверху будут нанизанные на шпажки виноград, черника, малина, ежевика.

Телом птицы может стать груша. Лапки и клюв сделайте из мандариновой кожуры, а глазки из кусочков ежевики.

Мясные канапе на шпажках

В основе мясных канапе может быть колбаса, ветчина, буженина, запеченные или отварные кусочки курицы, утки, говядины . В дополнение можно использовать зелень, листья салата, различные овощи, маслины.

Такие оригинальные бутербродики на шпажках будут лучшим угощением для детей на дне рождения.

Интересно то, что на красиво оформленном канапе ребенок съест даже тот продукт, который ему не очень по душе — лук, морковка, сладкий перец и прочее.

Канапе с бужениной

Кусочки пшеничного или ржаного хлеба обжарить в сливочном масле до золотистой корочки. Нанизать на шпажки сладкий перец, кружочки маринованного огурца, порезанную кубиками буженину, твердый сыр, гренки.

Украсить зеленью укропа и петрушки.

Полет фантазии

Мясо утки сутки мариновать в апельсиновом соку, а потом обжарить на растительном масле. Нарезать тонкими ломтиками. Нарезать на дольки хурму.

Нанизать на шпажку вместе с голубикой и листиком мяты. Получается красиво, сочно и аппетитно.

Весна

Нанизать на шпажки кусочки белого батона с майонезной намазкой, листья салата, ломтики ветчины, киви и половинки ягод физалиса (или любых других). Идеально, если майонез будет домашний.

Довольно объемно как для канапе, но очень вкусно получается. Сочный зеленый и желтый цвета канапе деткам придутся по душе .

Ароматные рулетики из ветчины

Нарезать ветчину нужно очень тонкими ломтиками, чтобы она хорошо сворачивалась в трубочку. Для начинки можно использовать твердый сыр (или творог), домашний майонез, немного чеснока.

Смазываем ветчину начинкой и сворачиваем рулетом. Проткнем каждый рулет шпажкой с оливкой без косточки. Просто и сытно!

Прочие канапе на шпажках

Если нужны простые и вкусные канапе, в ход идет множество продуктов.

М ожно всячески комбинировать мясо, морепродукты, грибы, овощи, сыр, маслины, зелень и пр. Для получения превосходного вкуса не обязательно нужно много ингредиентов.

Главное, правильно их сочетать.

Экзотическая рыбка

Малосольную семгу нарезать тонкими полосками и обернуть вокруг черной маслины. Наколоть такой рулет на шпажку вместе с долькой манго.

Получается необычайно вкусная закуска, быстрая в приготовлении.

Сеньор Помидор

Маленькие помидорки черри разрезать пополам. Внутрь положить кубик плавленого сыра или брынзы.

Наколоть такой помидорчик с начинкой на зубочистку вместе с листиком базилика.

Вместо брынзы можно использовать другой белый слабосолёный сыр.

Съедобные мухоморчики

Красивые грибочки на шпажках обязательно привлекут внимание детей. Шляпка делается из половинки помидора черри, а ножка из вареного перепелиного яйца с немного срезанной верхушкой. Можно украсить зеленью петрушки.

Точечки из сметаны или майонеза наносятся зубочисткой.

Блинная башня

Порционно нарезанный острым ножом тонкий блин намазать творожным сыром. Сверху накрыть другим кусочком блина. Положить ломтик слабосоленой форели.

Чередовать такие слои до нужной высоты башенки.

Канапе без шпажек

Канапе без шпажки — это маленький бутерброд. В его основе лежит поджаренная гренка или подсушенный в духовке хлеб — золотистый снаружи и мягкий внутри. Форма кусочка хлеба может быть разной, чтобы детям было интереснее: круглая, квадратная, фигурная.

К анапе может быть как праздничным блюдом на детском дне рождения, так и альтернативой утренней каше.

Бутерброд тоже можно сделать вкусным и полезным для ребенка.

Можно использовать:

• хлеб из муки грубого помола;
• злаковый хлеб;
• масло;
• творожную и сырную массу;
• вареное мясо;
• овощи, фрукты, зелень.

• сдобная булка;
• майонез, кетчуп;
• консервированная рыба;
• чересчур соленые или острые продукты.

К оформлению следует подойти творчески, но так, чтобы бутерброд было легко брать в руки и кушать. Начинка не должна стекать и выпадать. Творожная масса поможет склеить овощи с хлебом.

Детки любят помогать готовить простые канапе из нескольких ингредиентов. Можно доверить им такое увлекательное занятие, а потом вместе наслаждаться результатом.

Сладкие праздничные бутерброды

Интересно украшенные мини-бутерброды на детском празднике намного красивее и аппетитнее купленных магазинных сладостей. Они несложно готовятся, превращаясь в настоящие кулинарные шедевры.

Фруктово-ореховое счастье

Ломтик батона намазать сладким джемом. Сверху положить порезанные дольками или пластинками банан и грушу.

Украсить цветочком, вырезанным из персика. Посыпать рубленым фундуком или иными орехами.

Клубничное сердце

Белый батон нарезать под прямым углом на ломтики по полтора сантиметра. Специальной формочкой для печенья сделать из этих ломтиков сердечки. По краешку аккуратно нанести варенное густое сгущенное молоко при помощи кондитерского шприца. Внутрь выложить клубничное желе.

Для застывания поставить на 20 минут в холодное место.

Волшебный хлебушек

Кусочки белого хлеба намазать тонким или средним слоем сладкой творожной массы.

Сверху посыпьте разноцветной декоративной пищевой присыпкой.

Получится достойный праздничный бутерброд!

Мясные мини-бутерброды

Деткам очень нравятся бутерброды с разными «съедобными» животными : Лунтик из колбасы, сырные Смешарики, забавная обезьянка или собачка. Мясные бутерброды для полноты цветовой гаммы должны быть дополнены овощами и зеленью .

Колбасные мультгерои

Все дети обожают мультики. Бутерброд можно оформить в виде любимого героя.

Например, Нюшу из «Смешариков» можно сделать так: на поджаренный тост положить лист салата и слайс сыра, а из вареной и копченой колбасы с помидорами воссоздать облик.

Мини пицца на батоне

Слегка почерствевший батон порезать ломтиками и окунуть в смесь кетчупа с водой. Выложить на противень. Положить сверху начинку: сладкий перец, помидоры, отварное мясо, тертый сыр с зеленью.

Выпекать до готовности в духовке (можно и в микроволновке).

Аппетитные розочки

Ломтики хрустящего французского багета смазать маслом.

Свернуть розочки из ветчины и уложить на заготовленные хлебные кусочки.

Оформить кружочком вареного яйца, стеблями спаржи, огурцом и зеленью.

Прочие бутерброды

Приготовление детских канапе ограничивается только фантазией и продуктами, которые есть под рукой. Достаточно приложить немного усилий и любой банальный бутерброд станет настоящим произведением искусства!

Летняя бабочка

Крылышками послужат два яйца, разрезанные пополам каждое. Украсьте их кружками огурца и редиса. Тельце сделайте из полоски красного болгарского перца, а усики из перьев зеленого лука.

Отлично смотрится такая бабочка на салатном листике, уложенном на тост.

Божьи коровки

Кусочек хлеба намазать домашним майонезом или сливочным сыром. Сделать перину из кусочка малосольной семги. Сверху изобразить божью коровку из половины помидора черри и четверти черной оливки.

Глазки нарисовать майонезом, а черные точки на спине сделать из крошечных кусочков оливки. Украсить импровизированную тарелку-поляну с лакомством листиком петрушки.

Солнечные Гавайи

Просто, эффектно и сочно! На хлебные кружочки уложить кружок ветчины и колечко консервированного ананаса.

Внутрь положить оливку или помидор черри.

Украсить любой зеленью.

Украшение детских канапе

Не стоит ждать особенного праздника, чтобы опробовать свои нереализованные пока таланты по украшению детских блюд. Любой завтрак можно сделать приятнее, украсив бутерброд и тарелку под ним.

К тому же, тарелка сама по себе может быть яркой, цветной, украшенной мультяшными героями. А владеющие техникой карвинг мамы могут вырезать красивые фигурки из фруктов и овощей.

Эффектная подача и оформление детских бутербродов — посильная задача, если приложить усилия.

И напоследок, основные советы, которые могут пригодиться в приготовлении детских канапе:

• Продукты нужно тщательно мыть и очищать от кожицы, семечек и т.д.
• Лучше всего нарезать продукты непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не потеряли вид.
• Все ингредиенты должны быть некрупно нарезаны, чтобы детям их удобно было кушать без помощи ножа и вилки.
• Чтобы начинка и украшение лучше держались на бутерброде, используйте намазку (желательно домашнего приготовления).
• Предварительно растертое сливочное масло легче намазывается.
• Без колбасы можно обойтись, заменив ее куриной грудкой, филе индейки, говядиной.
• Твердый сыр можно заменить моцареллой или сыром здоровье.
• Канапе должны быть красиво украшены и презентабельно оформлены на блюде.
• Чтобы у ребенка развивался эстетический вкус, просите его помогать в приготовлении.

Лето — это пора ярких красок. Все рынки и сады в этот период наполнены пестрыми вкусными «подарками». Из фруктов и ягод можно делать удивительные вещи, которые обязательно понравятся и детишкам, и более старшему поколению. Предлагаем вам приготовить фрукты на шпажках. Это такие крошечные десерты, масса которых колеблется в пределах от пятидесяти до восьмидесяти граммов. Канапе на шпажках из фруктов, нарезанных по-разному, можно отправлять целиком в рот, не откусывая по маленьким кусочкам.

Как правило, такие десерты не являются зато делают процесс приема пищи намного удобнее, ведь можно взять десерт за шпажку, не испачкав рук. Такое праздничное угощение подается очень часто на фуршетах. По этикету эти закуски из фруктов на шпажках берут руками. Ложки, вилки и ножи не используют для того, чтобы взять такую закуску или есть ее.

Сейчас мы расскажем, как сделать такие оригинальные канапешки.

Фрукты на шпажках — это вкусно и красиво

Для приготовления этих вкусных и полезных закусок вам потребуется:

Большие шпажки;

1 мандарин;

Сначала вам нужно очистить фрукты от кожуры. После этого их необходимо нарезать на крупные кусочки, которые в дальнейшем нанизать на шпажки в том порядке, в котором хотите. Для вашего удобства мы перечислим несколько интересных сочетаний:

• Сначала нанизайте банан, затем хурму. После этого повторите комбинацию. Такое сочетание весьма необычное. Вкус этого десерта — медово-сладкий.
• Другой вариант канапе — киви, мандарин, а затем банан. Десерт получается очень пестрым, а вкус — освежающим, кисло-сладким.

Маленькие канапе с яркими оранжевыми цитрусовыми

Сейчас давайте рассмотрим то, канапе на маленьких шпажках.

Основой для создания такого вида будут мандарины, остальные фрукты оттенят и подчеркнут вкус цитрусовых, играя на оттенках послевкусия.

Сейчас рассмотрим несколько вариантов, как красиво сделать эти закуски:

• Нанизывайте сначала мандарин, потом киви. Затем повторите комбинацию. Это канапе можно назвать «Новогодним». Такой десерт выглядит очень празднично.
• Другой вариант: мандарин — банан — киви. Такое канапе имеет менее выраженный вкус цитрусового, чем первый вариант. Эта закуска прекрасно впишется на фуршетный стол, когда планируется много гостей с разными предпочтениями в еде.

Небольшие канапе из фруктов с восточным ароматом

Чтобы приготовить этот вид канапе, вам потребуется такой плод, как хурма, который и будет основным ингредиентом. Этот дивный десерт имеет нерезкий, тонкий вкус. Многим гостям на вашем торжестве понравится именно это лакомство.

Итак, сейчас расскажем, как сделать фрукты на шпажках на основе хурмы. Сначала нанизывайте хурму, затем киви, а потом еще два кусочка хурмы и один — киви. Такое канапе получается сладкое по вкусу, но с кислинкой. Эти фрукты на шпажках не стоит подавать в большом количестве. «Почему?» — спросите вы. Потому что хурма — мягкий фрукт, и канапе может быстро потерять свою первоначальную форму. Лучше их делать и подавать по мере съедания.

Другое сочетание — киви и хурма (чередовать, нанизывая по одному кусочку). Такое канапе имеет кисло-сладкий вкус. Этот вариант десерта подойдет для фуршета, так как готовится очень быстро, а вид имеет нейтральный, поэтому он будет уместен на любом торжестве.

Вот интересное сочетание: киви — хурма — банан. Кажется, что такой рецепт передала нам сама Шахерезада.

Небольшое заключение

Теперь вы знаете, как подают фрукты на шпажках, а также то, как правильно их делать и из чего. Мы рассмотрели несколько интересных оригинальных вариантов их создания. Если вы включите фантазию, то можете придумать свои канапешки из фруктов.

ботанических корней: почему вы должны есть гвинепс

Гвинеп — популярный фрукт в Карибском бассейне.

Гуинеп зеленого цвета — тропический фрукт, который растет гроздьями на дереве Мамонсильо. Внешняя оболочка плода снимается, уступая место желеобразному фрукту внутри с большой косточкой. У гинепа большие твердые семена, оставляющие лишь небольшой слой мякоти.

Названия фрукта разные в зависимости от региона. Среди них скинип, медовая ягода, маммон, мамончилло, квенепа и испанский лайм.Это сезонный экзотический фрукт, который наиболее популярен летом.

Натурализованный в тропических и субтропических районах Южной Америки, Гвинеп быстро разросся в разных частях света, и на данный момент доступен даже в супермаркетах и ​​продуктовых магазинах.

Вкусный фрукт с низким содержанием жира и калорий, что делает его одним из лучших питательных фруктов, доступных сегодня на рынке. Согласно Proactive Health, полстакана гвинепа имеет здоровый состав: 1 г протеина, 13.5-19,2 г углеводов, 0,07-2,60 г клетчатки, 15 г кальция и 23,9 мг фосфора.

Guinep лучше всего растет в теплой среде, так как на него влияют отрицательные температуры из-за морозов.

Листья гвинепа можно варить и употреблять в виде чая, который полезен при проблемах с кишечником.

Гвинеп занял место в зале славы экзотических фруктов. Он обладает удивительными преимуществами для здоровья, такими как:

• Помогает снизить артериальное давление за счет присутствия аминокислот (триптофана и лизина)

• Присутствие витаминов А и С в плодах морской морской свинки необходимо для повышения иммунитета. система

• Витамин А также предотвращает образование мочевых камней

• Фрукт является источником пищевых волокон и феруловой кислоты (обнаруженной в тканях мякоти), которая сокращает время прохождения через толстую кишку, поэтому отлично справляется с запорами и снижает холестерин в организме

• У Guinep есть кальций для укрепления костей и зубов

• Антиоксиданты (фенольные соединения), предотвращающие сердечно-сосудистые заболевания и инсульты

• Фосфор, гормоны пищеварения и регулирующие гормоны

• Наличие триптофана фрукты «усилитель сна», поскольку они помогают в производстве серотонина, гормона, который может влияют на сон у людей.Это делает Guinep отличным средством для вашего психического здоровья, поскольку серотонин также отвечает за улучшение вашего настроения

• Фрукт можно поджарить, а затем смешать с медом для лечения проблем с пищеварением, таких как боль в животе и диарея, благодаря его сильным антиоксидантным свойствам

• Гвинеп в течение некоторого времени использовался пациентами для лечения герпеса. Это связано с присутствием аминокислоты L-лизина, которая, как известно, ингибирует вирус.

Самый простой способ съесть морскую свинку — это прокусывать кожуру плода, пока не дойдете до мякоти.Вы кладете весь фрукт в рот и сосете мякоть косточки, пока не доберетесь до семян.

Вы можете сварить семя и съесть его или обжарить и измельчить для выпечки хлеба и других продуктов. Вы также можете приготовить сок из гинепа, который сделан из желе и по вкусу напоминает сладкий лимонад.

Многие люди предпочитают есть фрукты с солью, лаймом, порошком и чили, чтобы приправить их.

Убедитесь, что вы едите только спелые цесарки, так как сырые содержат много токсинов.Семена сырого морского гвинепа содержат цианогенный гликозид, который при употреблении превращается в ядовитый цианистый водород. Не давайте гинепу детям, даже половину плода, так как большой размер семян считается опасностью удушья.

Приготовление сока из гинепа — не такая уж сложная задача, для этого не требуются какие-либо специальные навыки или специальные ноу-хау. Просто следуйте этому простому совету, чтобы получить идеальный сок.

Это процесс, по словам шеф-повара Ноэля Каннингема;

Среди ингредиентов, которые вам понадобятся, — морская капуста, имбирь, вода, лайм и сахар.

Указания:

1. Снимите кожу с морских свинок, чтобы получить ягоду

2. Поместите ягоду в средний контейнер с горячей кипяченой питьевой водой на 20 минут или пока не остынет.

3. Чистой рукой возьмите руки в миске, удерживая семена, и сотрите мякоть с семян

4. Добавьте в смесь немного лайма для сладкого вкуса

У Guinep сильное пятно, которое трудно удалить с одежды в случае просыпания.Чтобы не испортить одежду, нужно как можно быстрее избавиться от пятна.

Удалить пятно от гинепа можно так же просто, как постоянно нажимать на поверхность кубиком льда бумажным полотенцем или тряпкой, пока пятно не исчезнет.

Часть этой информации была взята из https://trendiko.com/guinep- fruit-health-sizes /

Как вырастить мамонцилло | Уход и выращивание Mamoncillo

Изучите

How to Grow Mamoncillo в этом информативном руководстве. Выращивать Мамонсилло легко, если вы живете в теплом климате и имеете большой сад или двор.

Мамонсилло — это плод, который растет на прямостоячем высоком дереве мамончилло. Выращивать мамончилло в небольшом дворике или саду невозможно. Чтобы вырастить это фруктовое дерево, вам понадобится много места.

Семейство: Sapindaceae

Род: Melicoccus

Зоны устойчивости USDA: 10, 11

Способ размножения: Черенки, семена

Сложность: Средняя

Другие названия: Melicoccus bijugatus, Chenette, Quenette, Gnep, Guinep, Guaya, Guenepa, Kenip, Genip, Ginnip, Kenepa, Knippa, испанский лайм, Limoncillo

---

О Mamoncillo

Также известный как испанский лайм, mamoncillo напоминает небольшой лайм, продаваемый гроздьями, он не принадлежит к семейству цитрусовых, а больше похож на невыразительный фрукт (фрукт с твердой внешней оболочкой, который трудно раскрыть).На вкус от личи до лайма. Он вырастает до 25 метров в высоту и сильно разрастается.

Плод похож на маленькое незрелое манго и по консистенции напоминает вареное яйцо: твердая оболочка снаружи, мягкие мясистые плоды внутри и косточка в центре. Мякоть фруктов используется для приготовления пирогов, желе и вкусных джемов.

---

Условия выращивания

Мамончилло растет в субтропическом и тропическом климате. Он устойчив к засухе и наносит серьезный ущерб при воздействии мороза.Он не выдерживает температуры ниже 25 F (-4 C).

Также читайте: Как вырастить дерево кешью

---

Требования к выращиванию Мамончилло

Солнце

Мамончилло — тропическое дерево, и, как и другие тропические растения и деревья, оно любит солнце, жару и тепло.

Почва

Его можно выращивать на различных типах почв, от бедных до богатых и песчаных, но почва не должна быть с очень плохим дренажем.

Вода

Высаженные деревья мамончилло устойчивы к засухе, хотя молодые растения (менее четырех лет) требуют регулярного полива во время укоренения.

Размножение мамончилло

Вместо того, чтобы выращивать его из семян, вы должны купить растение в питомнике, потому что мамончилло, выращенный из семян, длится 8-10 лет, чтобы плодоносить, и даже только после прививки. Купите здоровое растение и посадите его на сухом солнечном месте вашего двора, где нет других деревьев.

---

Mamoncillo Care

Детское средство для ухода за кожей лица

Удобрение

Подкармливайте молодые растения mamoncillo (младше четырех лет) полноценными удобрениями каждые два месяца. Дважды в год вносите вокруг него хорошо перепревший навоз.Как только дерево мамончилло созреет и начнет плодоносить, внесите удобрения, богатые фосфором и калием.

Обрезка

Обрезка необходима для контроля высоты, так как он может вырасти очень высоким. Кроме того, чтобы сохранить форму, плотность и структуру дерева.

Сбор урожая

После 4-5 лет выращивания мамончилло начинает плодоносить летом и ранней осенью. Если вы выращиваете его из семян, для плодоношения требуется до 8 лет. Когда скорлупа фруктов становится хрупкой и легко ломаемой, пора собирать урожай.

Вредители и болезни

Следите за плодовыми мушками, цитрусовой черной мухой и некоторыми другими распространенными садовыми вредителями. Пятнистость листьев и зеленый налет — распространенные болезни, которые могут повлиять на нее.

---

Преимущества орехов Мамончилло

Богатый питательными веществами Мамонсилло обладает различными преимуществами для здоровья. Это следующие:

• Фрукт содержит волокна, которые помогают снизить уровень холестерина и улучшить пищеварение.
• Витамин А, присутствующий в мамончилло, эффективен для повышения иммунитета и предотвращения образования камней в почках.
• Он также помогает снизить кровяное давление и полезен для людей, которые пытаются похудеть
• Его семена в сочетании с медом полезны при лечении диареи

МУЛЬТИЗЕРНОВЫЕ КАНАПЫ С ФРУКТОВЫМИ НАСОСАМИ … подробнее закуски —

«То, что мы сейчас считаем неизменным, одно за другим, как спелые плоды, отделится от нашего опыта и упадет. . . Душа неуклонно смотрит вперед, создавая перед собой мир, оставляя миры позади.”

Ральф Уолдо Эмерсон

ФРУКТЫ И СЫР … одна из моих любимых комбинаций или волшебных партнеров! Это был лучший способ познакомить моих детей с фруктами, когда они были маленькими. Сработало как по волшебству! Скорее всего ; добавьте немного углеводов, и вы получите хорошо сбалансированную и вкусную закуску!

Блюда, закуски, закуски … увлекательный «кулинарный курс» для меня, по большей части неизведанный. Когда дело касается коротких перекусов, я всегда испытываю искушение упасть на знакомую землю.С блоггингом приходит новая энергия, новые идеи и множество вещей, с которыми можно поэкспериментировать. Изучал этот фингерпринт перед вкл. И выкл. Картофельные канапе оставили мне небольшое количество оставшейся сырной начинки, а убираемый холодильник оставил мне 1/4 банку мангового чатни и несколько ломтиков ананаса. Когда мы посетили Ченнаи на юге Индии в июне этого года, сын влюбился в ананасы. Arrrrgh … из всех крутых фруктов, в которые можно влюбиться; что не так с бананом ? Итак, на днях я купил этот ананас на базаре и решил заняться этим.Живописный фрукт, красивый на вид, но довольно тяжелый и трудолюбивый !! Для меня половина радости исчезла, потому что было не так-то просто разрезать глупый фрукт. Беспокойство было недолгим; когда вы попробуете сочную свежесть ананаса, жизнь снова станет стоящей. Моя Le Cordon Bleu Cook’s Bible сидела рядом со мной, показывая, как нарезать этот фрукт! Достигнув этого, я начал делать несколько канапе с несколькими зернами. Я скатал ломтики из нескольких зерен как можно тоньше скалкой, затем вырезал 2-дюймовые круги формочками для печенья (конечно, когда мне это было больше всего нужно, рифленая резак исчезла). Слегка смазать их оливковым маслом и поджарить в духовке при 180 ° C около 10 минут, пока они не станут красивыми и хрустящими. Если у вас мало времени, вы можете использовать соленое печенье, например, Монако, которое мы здесь получаем, или, возможно, Saltines или что-то в этом роде. Готово, пришло время начинки. Я нарезал творог той же формочкой для печенья и нарезал его тонкими ломтиками, чтобы выровнять некоторые основы (, вы также можете использовать вырезанные ломтики сыра вместо ). Сырные начинки — это остатки из моего предыдущего поста.Смесь тертого творога, чеддера и небольшого количества нежирных сливок, выложенных поверх фруктов. Выбор начинок… хммммм… бесконечен. Я выбрала фруктовые начинки, но используйте свое воображение. Если хотите, закажите что-нибудь пикантное … нет предела! Я использовал абрикосовый вкус на некоторых. Это великолепный и универсальный чатни, который хорошо сочетается с индийской едой, жарким, блюдами на гриле и канапе. Выложите основу кусочком сыра (по желанию), сверху положите чайную ложку приправы, полейте сливочным сыром, измельчите сверху перцем… и все готово! Рецепт АБРИКОСОВЫЙ РЕЛИШ здесь .Еще одно отличное сочетание — ананас и сыр . Освежающий и восхитительный!

Моим третьим выбором было чатни с манго , которое я пытался закончить. Это отличный вкус, рецепт которого я получил от Meeta @ . Что на обед, мед? Вы можете найти рецепт МАНГО ЧАТНИ здесь .

Я сделал еще один несколько дней спустя, чтобы посмотреть, какой будет на вкус салат из картофеля и кукурузы в чесночно-шалфейном масле .Что вы думаете? Ммммммммммм… потрясающе!

Не так давно Kellypea @ Sass & Veracity была приглашена в качестве соавтора сказочного Blissfully Domestic , а также отмечает свое 100-тысячное посещение своего очень впечатляющего блога. Там вечеринка, поэтому я отправляю эти вкусные закуски в Келлипеа. Надеюсь, этот шар, Гордон Рамзи, Келлипеа, отправил его на «рай вкуса» , и он не кричит на меня !!! РЖУ НЕ МОГУ!!

Этот пост представлен на

10 невероятных преимуществ квенепаса

Кенепас известен под разными именами по всему миру, но это не меняет впечатляющей питательной ценности и пользы для здоровья, которую он приносит, включая способность снижать кровяное давление, укреплять иммунную систему, улучшать пищеварение и т. Д. укрепляют кости, улучшают настроение и регулируют гормоны.

Дерево Кенепас

Кенепас, более известный как испанский лайм, — это дерево из семейства мыльных ягод с научным названием Melicoccus bijugatus. Плоды этого дерева маленькие, круглые и зеленые с тонкой жесткой кожицей, которые растут большими гроздьями. Уроженец тропиков Нового Света, этот фрукт стал культурным и кулинарным продуктом на многих Карибских островах и в странах Центральной Америки. Фрукт носит много разных названий, в том числе гвинеп, скинип, лимончилло и мамон, но все они относятся к одному и тому же фрукту, который похож на помесь лайма и личи, со сладким и острым вкусом.После удаления кожи открывается кремовая мягкая мякоть, которая богата различными минералами и витаминами, которые могут быть очень полезны для здоровья человека. Внутри плода находится большое семя, поэтому большинство людей едят этот фрукт, всасывая мякоть, пока не останется только семя. ^[1]

Кенепас можно найти в самых разных блюдах и приготовленных блюдах в тропиках Нового Света не только из-за его уникального сильного вкуса, но и из-за его питательной плотности и ценности.В нем отсутствуют жиры и очень низкий уровень калорий, чего ищут многие люди, соблюдающие диету, но он также обеспечивает значительное количество витамина С и витамина А, а также некоторых пищевых волокон, кальция, железа, триптофана, лизина. и другие мощные органические кислоты и антиоксиданты. Неудивительно, что с таким огромным разнообразием питательных веществ квенепас может оказывать сильное влияние на здоровье человека. ^[2]

Quenepas, также известный как испанский лайм, является одним из основных культурных и кулинарных продуктов в странах Центральной Америки.Фото: Shutterstock.

Польза кенепаса для здоровья

Повышение прочности костей

Как умеренно хороший источник кальция, кенепас может помочь улучшить прочность и долговечность костей с возрастом. Минеральная плотность костей естественным образом уменьшается с возрастом, поэтому важно поддерживать регулярный приток кальция в рацион. Это может помочь предотвратить остеопороз и другую возрастную слабость, а также оптимизировать потребление других питательных веществ в кишечнике, таких как железо. ^[3]

Повышение иммунитета

Как и многие виды тропических фруктов, кенепас содержит ряд ключевых витаминов и минералов, необходимых для функционирования иммунной системы. В частности, витамин А и витамин С находятся в большом количестве. Витамин С может стимулировать выработку белых кровяных телец, важнейшего элемента нашей иммунной системы, в то время как оба эти витамина могут действовать как антиоксиданты, устраняя свободные радикалы и снимая стресс и нагрузку на наш организм. ^[4]

Улучшение кровообращения

Железо — один из важнейших минералов в нашем организме, поскольку он играет решающую роль в производстве красных кровяных телец.Когда у нас истощаются запасы железа, мы страдаем анемией, характеризующейся слабостью, утомляемостью, головокружением и расстройством желудка. Когда у нас нет свежей, насыщенной кислородом крови, текущей по нашим венам, это вызывает заметные изменения в нашей общей функции. Кенепас содержит измеримое количество железа, поэтому добавление его в свой рацион — неплохая идея. ^[5]

Помощь пищеварению

Возможно, наиболее важным элементом квенепы является высокая концентрация пищевых волокон.Как и во многих фруктах и ​​овощах, клетчатка, содержащаяся в кенепе, способна улучшить пищеварение, увеличивая объем стула и стимулируя перистальтику. Это не только облегчит симптомы запора, вздутия живота и спазмов, но и повысит эффективность усвоения питательных веществ в желудке. ^[6]

Контроль гормональных эффектов

Фосфор — это ключевой минерал для здоровья человека, но мы не часто стремимся к нему напрямую. Он содержится в небольших количествах во многих продуктах питания, но ему легко восполнить дефицит фосфора.Quenepas содержит хорошее количество фосфора, который может улучшить гормональную функцию и баланс, что приводит к воздействию на все тело, от роста и развития до менструации.

Стабилизируйте настроение

В тропических странах кенепас также рекомендуется как естественное средство от беспокойства и нестабильности настроения. Считается, что концентрированный выброс минералов и витаминов, а также органических кислот и антиоксидантов может помочь нормализовать уровни нейромедиаторов, тем самым устраняя перепады настроения и необъяснимую тревогу.Этот тропический фрукт часто дают женщинам во время менструации, поскольку он может успокоить некоторые психологические побочные эффекты. ^[7]

Сон для помощи

Триптофан — неожиданное соединение в квенепе, но оно оказывает определенное влияние на человеческий организм. Триптофан известен своей способностью вызывать сон, а именно потому, что он стимулирует выработку серотонина. Этот нейромедиатор «хорошего самочувствия» может рассеять тревогу и беспокойство, очистить разум и привести к спокойному, омолаживающему сну. ^[8]

Содействовать снижению веса

Низкокалорийность и полное отсутствие жира в кенепе означает, что она идеально подходит для людей, соблюдающих диету. Не только это, но и диетическая клетчатка этого тропического фрукта помогает телу чувствовать себя сытым, тем самым уменьшая вероятность перекусов между приемами пищи. ^[9]

Пониженное кровяное давление

Кенепас содержит много фенольных соединений, которые напрямую связаны с защитой сердечно-сосудистой системы и снижением уровня холестерина.Это может творить чудеса для вашего общего здоровья сердца, снижая артериальное давление, предотвращая закупорку и значительно снижая риск сердечных приступов и инсультов. ^[10]

Рождественские канапе Хестона Блюменталя | Хестон Блюменталь

Это время года. Если я увижу еще один мини-пирог с заварным кремом, я убью себя — скажите, что вам нравится о стандартном канапе, по крайней мере, вы будете благодарны за то, что так много рождественских вечеринок отложено. Не то чтобы Хестон Блюменталь так считал.В его мире канапе очень различаются. Вот почему он пытается показать мне, как приготовить Meat Fruit, канапе, который выходит далеко за рамки стандартных блюд из сыра и ананаса на коктейльных палочках.

Это также выходит за рамки обычного времени на подготовку кухни. От начала до конца все это заняло бы пару дней. Это при условии, что вы все поняли правильно. И поскольку Блюменталь и Эшли Палмер Уоттс, его шеф-повар в The Fat Duck, потратили месяцы и месяцы на совершенствование этого нового блюда, справедливо сказать, что у вас могут возникнуть проблемы.

Тем не менее, Блюменталь не видит причин, по которым люди не должны этим заниматься. «Рождество — один из немногих случаев, когда у большинства людей появляется дополнительное время», — говорит он. «Так почему бы не использовать его для создания чего-то особенного? Рецепт сложный, но если вы будете следовать ему должным образом, это вполне возможно. А если фуа-гра слишком дорогое, просто сделайте это с куриной печенью».

Приготовление любого парфе по-прежнему звучит правильно. «Уменьшите объем портвейна до 500 мл, добавьте куриную печень или фуа-гра и добавьте масло», — говорит Блюменталь.По крайней мере, это все, что я слышал до того, как мой мозг застыл: его настоящие инструкции были как минимум в 10 раз длиннее, включая точное время приготовления и температуру.

Блюменталь открывает холодильник и достает один, который он приготовил ранее. Не совсем то, что вы от него ожидаете, но так же хорошо в данных обстоятельствах, иначе мы оба были бы здесь до конца недели. «У вас должно получиться сделать следующее», — ободряюще говорит он. «Все, что вам нужно сделать, это соскрести верхний слой в том месте, где парфе окислилось, затем вынуть ложку и поместить ее в форму.«

У меня появилось беспокойство по поводу производительности, и мои руки начали дрожать. В итоге я получаю столько же парфе вне формы, сколько и внутри, и Блюменталь наводит порядок. Иногда очень удобно иметь персонал.

« Теперь для — самое интересное, — говорит он, открывая пластиковый пакет с темно-оранжевым мандариновым желе и извлекая несколько почти идеальных сфер сильно охлажденного парфе, которые также прятались в холодильнике. желе ». Это чистая кухонная алхимия, поскольку холод мяса заставляет желе застыть в течение нескольких секунд после касания поверхности.Осталось только воткнуть зеленую веточку в верхушку, и мы получим почти точный образец мандаринового апельсина.

Palmer-Watts вытаскивает тот, который был должным образом охлажден. Блеск исчез, и на его месте желе треснуло, почти полностью повторив пигментацию кожи мандарина. Выглядит захватывающе; произведение искусства.

«Тогда продолжайте», — говорит Блюменталь. «Попробуй это.» Когда дело доходит до еды, я на самом деле не люблю приключений, а куриная печень и фуа-гра — это именно то, чего я стараюсь избегать в меню.Но я не могу представить, что у меня когда-либо будет еще один шанс съесть что-нибудь, приготовленное Блюменталем, и мне кажется грубым отказаться. Он плотный, насыщенный и изысканно хороший. Я начинаю пылесосить все остальное, прежде чем понимаю, что никто другой не занимается, и, возможно, это не так.

«Вы когда-нибудь готовили что-нибудь несъедобное?» Я не уверен, что это тот вопрос, который вы должны задать Блюменталю, но он всегда был у меня в голове. Кажется, он лишь слегка опешил. «Все, что мы делаем, проходит процесс доработки, — говорит он, — но с годами я узнал, какие пищевые комбинации работают, так что откровенных неудач мало.Сказав это, я потратил четыре года на создание пикантной сахарной ваты. Мне нужна была терапия, чтобы справиться с этим ».

Неудачи Блюменталя могут существовать в разреженной параллельной вселенной, а моя — нет. И Рождество более склонно к кулинарной катастрофе, чем в другое время года. Есть ли у него какие-либо предложения по предотвращению этого. от ужасных ошибок? »Забудьте об индейке. Всегда сухо. Вместо этого выберите курицу или гуся.

«Возьмите жареный картофель. Нарежьте его угловатой формой и варите, пока он почти не развалится.Не используйте гусиный жир. Оливковое масло намного лучше. За 10 минут до конца добавить чеснок и розмарин. Брюссельская капуста? Стебли отвратительные, поэтому распарьте листья и подавайте с копченым беконом и чесноком. Это должно вас увидеть ».

Мясные фрукты Хестона Блюменталя.

По этому рецепту получается один террин размером 26 x 10 x 9 см.

Для парфе из куриной печени: *
100 г лук-шалот, мелко нарезанный
3 г измельченного чеснока
15 г веточек тимьяна, перевязанных ниткой
150 г сухого мадейры
150 г рубинового портвейна
75 г белого портвейна
50 г бренди
18 г поваренной соли
л с курицей 400
240 г яиц
300 г несоленого сливочного масла, топленого

Положите лук-шалот, чеснок и тимьян в кастрюлю с мадейрой, рубиновым портвейном, белым портвейном и бренди.Оставьте мариноваться на 24 часа.

Нагрейте маринованную смесь, пока почти вся жидкость не испарится, регулярно помешивая, чтобы лук-шалот и чеснок не подгорели. Снимите с огня и выбросьте тимьян.

Разогрейте духовку до отметки 100C / газа ¼. Налейте в водяную баню 5 см воды и поставьте в духовку.

Разогрейте водяную баню до 50 ° C.

Посыпьте печень поваренной солью и положите ее в пакет с су-вид. Поместите яйца и восстановленный спирт во второй пакет с су-вид, а масло — в третий.Закройте все пакеты под максимальным давлением, затем поместите в водяную баню на 20 минут. Снимите пакеты с водяной бани.

Смешайте яйца, восстановленный спирт и мясо в термомиксе и перемешайте до однородной массы при 50 ° C. Медленно добавьте сливочное масло и взбивайте до однородной массы. Пропустите смесь через мелкое сито, используя заднюю часть небольшого ковша.

Перелейте в форму для террина, поместите на водяной пар и накройте его алюминиевой фольгой. Готовьте парфе, пока температура в центре не достигнет 64С.

Достаньте из духовки и дайте остыть. Перед подачей на стол поставьте в холодильник на 24 часа.

Для мандаринового желе:
45 г листового желатина
500 г мандаринового пюре
80 г глюкозы
0,4 ​​г мандаринового масла
1,5 г экстракта паприки в холодной воде для смягчения геля

Добавьте воду для смягчения геля .

Осторожно нагрейте мандариновое пюре и глюкозу на сковороде, чтобы они смешались.

Добавьте размягченный желатин и хорошо перемешайте до растворения.

Снимите с огня, добавьте мандариновое масло и экстракт паприки и хорошо перемешайте.

Пропустить смесь через мелкое сито и хранить в холодильнике до тех пор, пока она не понадобится.

Для изготовления фруктов:

С помощью ложки наполните куполообразные формы парфе, убедившись, что давление достаточно для получения абсолютно гладкой поверхности. Выровняйте верхушки так, чтобы они были плоскими, и накройте пищевой пленкой. Осторожно прижмите пищевую пленку прямо к поверхности парфе. Поместите в морозильную камеру до полного замораживания.

Осторожно извлеките из формы купола парфе. Положите на доску плоской стороной вверх. Очень быстро проведите пламенем паяльной лампы по плоской стороне, стараясь только расплавить поверхность парфе. Соедините две половинки вместе и сожмите их квадратной пленкой. Хорошо заверните в пищевую пленку и снова поместите в морозильную камеру, пока она не понадобится.

Осторожно вставьте деревянную палочку для коктейля в середину закругленной поверхности и снова заверните, пока все парфе не будет готово.

Осторожно растопите мандариновое желе в кастрюле и дайте ему остыть до комнатной температуры.Удалите липкую пленку и окуните каждый шарик парфе в желе и вставьте палочки, покрытые пищевой пленкой, в кусок Oasis (зеленый материал, который вы получаете в цветочных магазинах, чтобы помочь цветам встать). Поместите в холодильник на минуту, затем повторите процесс окунания.

Трижды окунитесь, затем осторожно извлеките палочку для коктейля и поместите шарики на поднос, покрытый пищевой пленкой. Накройте противень крышкой и оставьте в холодильнике для размораживания не менее шести часов.

После разморозки осторожно нажмите на верхнюю часть шара большим пальцем, чтобы придать ему форму мандарина.Поместите стебель и лист в верхний центр углубления, чтобы закончить плод.

* Хестон Блюменталь делает это с фуа-гра и куриной печенью, но советует домашним поварам использовать только куриную печень.

Хестон будет преподавать рождественскую кулинарию на «Вкус Рождества», 3-5 декабря

Барная посуда Коктейльные палочки Бумага Фруктовые коктейльные палочки Напитки Закуски Шашлык Палочки для вечеринок Украшения Канапе halocharityevents.com

Барная посуда Коктейльные палочки Бумага Фруктовые коктейльные палочки Напитки Шашлычки для закусок Праздничные палочки украшения Канапе halocharityevents.ком

1. Дом
2. Бизнес, промышленность и наука
3. Оборудование и материалы для общественного питания
4. Барная посуда
5. Палочки для коктейлей
6. Бумага Фрукты Коктейльные палочки Напитки Закуски Шашлык Палочки для вечеринок Украшения Канапе

Индивидуальная длина: около 12 см, ананасы, бумага Фруктовые коктейли Напитки Закуски Шашлык Палочки для вечеринок Украшения Канапе: Кухня и дом, Красные яблоки и бесплатная доставка по подходящим заказам, Апельсины, Доступны в наборах по 48 штук, Идеально подходят для коктейлей и шведского стола. Украсьте свои коктейли этими сладкими фруктами. выбор, 4, 5 дюймов, Идеально подходит для украшения любого буфета или мероприятия, Груши, Лимон, Простые в использовании, Эти упаковки доступны в различных формах бумажных фруктов.144 или 240, с деревянной киркой, украшенной яркими бумажными сотами, фруктами, одинаково разделенными на 6 различных фруктовых дизайнов :. все же будет отлично смотреться, где бы вы ни использовали; Идеально подходит для тропических коктейлей или гавайских закусок, отличные цены на ваши любимые домашние бренды, Strawberries, 96.

Бумага, фрукты, коктейльные палочки, закуски, шашлычки, палочки для вечеринок, украшения, канапе,

Paper Fruit Cocktail Picks Напитки Закуски Шашлычки Украшения для вечеринок Канапе и бесплатная доставка по соответствующим критериям заказам, Отличные цены на любимые домашние бренды, Хорошие товары в Интернете СЕЙЧАС, Покупайте в лучшем магазине, Любовь, Покупки, Обмен, Новый стиль прибыл , Получите отличные предложения и быструю доставку! Выбор Напитки Закуска Шашлык Палочки для вечеринки Украшения Канапе Бумага Фруктовый коктейль, Бумага Фруктовый коктейль Выбор Напитки Закуска Шашлык Палочки для вечеринки Украшения Канапе.

ЕДА; От канапе до десертов и сухофруктов Добавить к праздничным блюдам

Умный повар держит под рукой всевозможные сухофрукты во время праздников, чтобы украсить множество блюд. В наши дни нетрудно найти особенно органические сухофрукты — даже в супермаркете — и поискать их стоит.

Помимо бесчисленного множества вариантов использования в десертах, смородина и сушеная клюква превосходно добавляют в плов и мясные соусы. Сушеные яблоки усиливают глинтвейн или даже чай; курага очень вкусна, жареная с кусочками корнеплодов, таких как морковь и пастернак, а изюм — место в некоторых соусах для макарон, особенно с орехами.

Среди следующих рецептов быстрые канапе с грушей и сыром можно подавать вместе с салатом. А если фрукты в вине слегка подогреть, из них получится хороший компот с жареной уткой, гусем или олениной. Пирог с фунтом прекрасен во время чаепития или с мороженым в качестве обеденного десерта. И это было бы не лишним на завтраке или бранче в выходные дни.

Канапе с грушами и горгонзолой

Общее время: 15 минут

3 унции горгонзолы или стилтона

От 14 до 16 сушеных груш.

1. Сыр измельчить. Намажьте его на разрезанную половину груши. Сверху каждую половину груши.

2. Разрежьте бутерброды с грушами на четвертинки и подавайте.

Урожайность: от 28 до 32 закусок.

Пирог с черносливом и апельсином

Общее время: 1,5 часа, плюс охлаждение

12 унций чернослива без косточек

2/3 чашки апельсинового сока

3 столовые ложки Grand Marnier

1 чашка плюс 2 столовые ложки сахара

1/2 фунта сливочного масла , при комнатной температуре, плюс масло для сковороды

3 целых яйца, при комнатной температуре

3 яйца, отдельно, при комнатной температуре

1 чайная ложка ванильного экстракта

1 1/2 столовых ложки тертой цедры апельсина

Щепотка соли

2 чашки муки

1 столовая ложка разрыхлителя

Сахар кондитерский просеянный.

1. Выложите чернослив в кастрюлю с апельсиновым соком и Гран Марнье. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите шесть-восемь минут, пока чернослив не станет мягким. Добавьте две столовые ложки сахара и отставьте.

2. Разогрейте духовку до 350 градусов. Смажьте маслом квадратную форму для выпечки диаметром 9 дюймов или круглую форму для выпечки диаметром 9 дюймов.

3. Взбейте полфунта сливочного масла и оставшийся сахар в электрическом миксере. Добавьте целые яйца и яичные желтки, увеличьте скорость до высокой и взбивайте около 10 минут, пока тесто не станет густым, бледно-желтым и очень гладким.Возможно, вам придется остановить миксер и один или два раза очистить стенки чаши.

4. Добавить ваниль и цедру апельсина.

5. Взбить яичные белки с солью до густого, но не сухого состояния. Выложите их в тесто.

6. Просейте вместе муку и разрыхлитель и сложите. Выложите тесто на форму для выпечки. Сверху засыпать черносливом. Сбрызните чернослив остатками сока.

7. Поставить в духовку и выпекать около 45 минут, пока тестер не выйдет чистым.Дать остыть, затем посыпать кондитерским сахаром перед подачей на стол.

Выход: 8 порций.

Фрукты в красном вине

Общее время: 30 минут, плюс охлаждение

1 1/2 чашки красного вина

1 чашка сахара

1 палочка корицы

2 гвоздики целиком

2 большие яблоки, желательно Cortland

3 среднего размера

3 столовые ложки сушеной клюквы

3 столовые ложки сушеной смородины

Ванильное мороженое.

1.Перелейте вино в двухлитровую кастрюлю, добавьте сахар, палочку корицы и гвоздику и тушите на среднем огне 12 минут. Пока вино кипит, очистите яблоки от кожуры и сердцевины, а затем нарежьте их на полторы дюйма.

2. Добавьте яблоки в вино, убавьте огонь и варите на медленном огне шесть минут. Пока яблоки варятся, очистите груши от кожуры и сердцевины, а затем нарежьте их на полторы дюйма. С помощью шумовки переложите яблоки в миску. Добавьте груши в вино и тушите около четырех минут, затем шумовкой переложите их в миску с яблоками и аккуратно перемешайте фрукты.

3. Снимите вино с огня и добавьте клюкву и смородину. Дайте им настояться, пока вино не остынет до комнатной температуры. Залейте этой смесью яблоки и груши в миске.

4. Дайте настояться не менее часа или до восьми часов при комнатной температуре или в холодильнике. Если вы охладите фрукты, их следует вернуть к комнатной температуре перед подачей на стол. Подавать в глубоких блюдах или больших винных бокалах с шариком ванильного мороженого.