Как запечь курицу целиком в микроволновке: рецепт с фото, хитростями и описанием

Содержание

Запечь картошку с курицей в микроволновке просто и быстро

Запеченая картошка с мясом в микроволновке – это вкусное, нежное и ароматное второе блюдо. Его можно подавать на обед или ужин. СВЧ печь равномерно пропечет каждый ломтик картофеля, а курицу сделает сочной и невероятно мягкой.

Это легкий и простой рецепт, который выручит в сложный и насыщенный день, когда совсем нет времени на длительное времяпрепровождение в жаркой кухне.

Процесса жарки не будет, растительное и сливочное масло полностью отсутствует. Блюдо легкое и низкокалорийное. Оно идеально сочетается с любым овощным салатом. Итак, рассмотрим, как приготовить картошку с мясом, запеченную в микроволновке.

Простой рецепт картошки с куриной грудкой в СВЧ печи
Полезные советы

Простой рецепт картошки с куриной грудкой в СВЧ печи

Микроволновая печь – это настоящая «палочка-выручалочка» для многих женщин и мужчин, которые хотят получить свой ужин быстрее и не тратить на приготовление пищи много времени и сил. Картошка с мясом приготовится всего за 20 минут, а результат приятно удивит своим вкусом и ароматом.

Молодой картофель 10-12 шт.
Куриная грудка 300-350 г
Сушеня зелень петрушки и укропа по щепотке
Соль 1 ч.л.
Горячая вода 170-180 мл.

Картошка с мясом готовится просто, но сначала подготовительный этап. Картофель помыть и очистить от кожуры. Нарезать на мелкие кубики. Если будут попадаться совсем маленькие клубни, то их можно готовить целиком.
Курицу вымыть и измельчить на небольшие кусочки. В стеклянную кастрюлю выложить большую часть картофеля и в середину поместить грудку. Посолить и посыпать зеленью.
Сверху снова слой измельченных клубней.
Картошку с мясом залить кипятком.
Накрыть крышкой. Если нет стеклянной или керамической, можно использовать колпак для СВЧ печи или пищевую пленку.
Поставить запекать картошку с курицей в микроволновке на 20 минут.
Через 10 минут приготовления снять крышку и хорошо перемешать. Продолжить готовку.
Спустя отведенное время блюдо готово.

Мясо получается очень нежным и мягким. Блюдо не содержит жира и острых приправ, поэтому рецепт могут смело использовать те, кто придерживается диеты или лечебного питания.

Совет! По желанию можно использовать любимые специи, добавить немного тертой моркови и измельченного лука или чеснока. Вкус станет только ярче и насыщенней.

Полезные советы

Картошка с курицей в СВЧ печи – это многими любимое блюдо. Его также готовят в духовке, мультиварке, а с недавних пор еще и в микроволновой печи. Чтобы получить вкусный ужин с равномерно пропеченным картофелем и мясом, нужно обратить внимание на некоторые рекомендации.

Советы опытных хозяюшек:

Посуда для запекания должна быть стеклянной или керамической. Без надписей и узоров золотого или серебряного цвета.
Картофель и мясо нарезать мелкими кубиками, чтобы наверняка протушилось.
Мощность выставить в микроволновой печи максимальную. Время готовки зависит от модели, поэтому может понадобиться не 20 минут, а немного больше или меньше.

Теперь запечь быстро картошку с мясом в микроволновке сможет даже ребенок. Всего 25-30 минут времени и горячее блюдо на обеденном столе.

👌 Курица в микроволновке — простой рецепт, рецепты с фото

Готовить курицу в микроволновке так просто, что справится с этим даже ребенок. Мой Назар, которому через пару дней будет 10 лет, справился с этим рецептом и накормил сегодня всю семью.

Мне осталось только сфотографировать и сейчас вот сидеть и с гордостью рассказывать, что дождалась таки я уже помощника.

Нет, сын мне и раньше помогал, но еще год назад после него нужно было много чего переделывать (иногда втихаря, чтобы он не обиделся). Помню как он в 6 лет вымыл посуду на 8 марта. Девочки, поздней ночью я тихонько перемывала не совсем чистые тарелки, когда уже сыночек спал. Сыну, понятно я ничего не сказала, ведь он так старался мне помочь. Он со всей открытой душой хотел сделать приятно маме на праздник.

Теперь помощь сына уже совсем другая. Цветы он поливает, пробует иногда готовить что-то, папе машину моет и помогает ее чинить, а еще с огородом помогает, но это уже совсем другая история… Сегодня он всех порадовал вкусной курицей из микроволновки. Прошлый раз я готовила, а он с интересом наблюдал. Теперь он решил, что и сам справится, вот и попробовал. Было вкусно!

Чтобы приготовить курицу в микроволновке, необходимы такие продукты:

Время маринования: 30 минут
время приготовления: 30 минут
Мощность микроволновки: 900Вт на режиме гриль
Сложность: легко

Для начала курицу промываем.

Добавляем к ней специи для курицы или любые другие любимые специи, которые вы используете для мяса.

Солим ножки по вкусу (зависит от ваших предпочтений).

Заливаем в тарелку с ножками немного растительного масла, чтобы во время приготовления курочка начала красиво и равномерно румяниться.

Перемешиваем все, чтобы специи и соль равномерно покрыли ножки.

Оставляем курицу на 30 минут пропитаться вкусными специями.

После быстрого маринования отправляем куриные ножки на сетку и отправляем в микроволновку.

Готовим курицу на специальном режиме для приготовления птицы. Этот режим готовит микроволнами и с помощью гриля. Курица получается сочной внутри и румяной сверху.

Подаем курочку в теплом виде.

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Курица в микроволновке — лучшие рецепты. как правильно и вкусно приготовить курицу в микроволновке.

Как приготовить курицу в микроволновке

Привет, мои дорогие кулинары. Уже не раз убеждалась в том, сколь полезной и ценной вещью на кухне является микроволновка. Эта чудо-машина меня много раз выручала. В ней и подогреть можно быстро, и приготовить что-то вкусное за считанные минуты. Поэтому решила сегодняшнюю статью посвятить тому, как приготовить курицу в микроволновке.

Запекать в микроволновке можно тушку целиком или же ее отдельные части (крылышки, куриные ножки, филе). Если запекаете целую курочку, при помощи деревянных шпажек зафиксируйте крылышки и ножки. Благодаря этому птица приобретет компактную форму.

Если готовите курицу в соусе, можете снять с нее кожицу. Так аромат подливки глубже проникнет в мясо. К тому же так вы уменьшите калорийность блюда.

Обратите внимание

Хотите получить красивую румяную корочку – тогда натрите мясо порошком карри или красной паприкой. А еще корочка будет золотистой, если смажете тушку перед запеканием майонезом.

Если готовите в микроволновке с грилем, обязательно замотайте кончики ножек и крылышек бумагой для запекания. Иначе они подгорят.

Ниже подобрала для вас рецепты приготовления курицы в микре. Уверена, что они помогут вам в совершенствовании кулинарного мастерства. Ваши домашние непременно заметят, что их рацион пополнился новыми деликатесами

Источник: https://takioki.life/kak-prigotovit-kuritsu-v-mikrovolnovke/

Курица в микроволновке — 7 рецептов

Как правило, хозяйки предпочитают готовить мясо в духовке или на плите. Но курица в микроволновке по своим вкусовым качествам не уступает таким блюдам. Важно лишь соблюдать некоторые правила, которые помогут сделать обед или ужин бесподобным.

Курица, запеченная в микроволновке целиком

Запечь курицу целиком в микроволновой печи – задача простая и понятная. С ней справятся даже начинающие кулинары.

Для этого потребуются:

целая курица – 1 шт. ;
майонез – 130 г;
чеснок – 2 зубца;
морковка – 2 шт.;
лист лавровый – 3 шт.;
щепоть соли;
щепоть перца.

Пошаговая инструкция:

Очищаем морковь и чеснок. Нарезаем дольками.
Курицу вымываем, просушиваем и маринуем в майонезе с чесноком, солью, перцем и лаврушкой.
Через 3-4 часа выкладываем тушку на блюдо без каемки. Сверху раскладываем дольки моркови.
Ставим в микроволновку и выбираем время приготовления – 30 минут.

По истечению получаса переворачиваем курицу и готовим еще 30 минут.

Готовим птицу в стеклянной посуде

Более пропитанную и мягкую курицу можно получить, если готовить ее в специальной стеклянной посуде с крышкой. Закрытое пространство позволит сохранить блюду сок и аромат.

Необходимые ингредиенты:

целая курица – 1 шт.;
соль и перец – по щепотке;
лист лавровый – 3-4 шт.;
чеснок – 2 зубца.

Пошаговая инструкция:

Курицу промываем, при необходимости разделываем. Крылья, голени и бедра складываем в стеклянную посуду.
Чистим чеснок и натираем на мелкой терке.

Добавляем его к курице вместе с лаврушкой, солью и чесноком. Оставляем в холодном месте.
Через два часа посуду накрываем крышкой и ставим блюдо в микроволновку.
Через 10 минут подготовки ставим на паузу и поливаем мясо его соком.
Закрываем микроволновую печь и готовим еще 20 минут.

В пакете для запекания

Если у вас нет подходящей стеклянной посуды, можно приготовить курицу в пакете для запекания. Это аналогичный способ, при котором мясо будет отставать от костей.

Список компонентов:

целая курица – 1 шт.;
лук – 2 шт.;
чеснок – 2 зубца;
любимые специи – 1 ст. ложка;
щепоть соли.

Пошаговая инструкция:

Мясо промываем, снимаем лишний жир.
Очищаем луковицу и чеснок. Лук режем на 4 части, чеснок измельчаем чесночницей.
Тушку обтираем со всех сторон солью, специями и чесноком.
Внутрь курицы кладем порезанный лук и аккуратно зашиваем попку крепкой нитью.
Через 1-2 часа помещаем мясо в пакет для запекания, под низ ставим широкое блюдо и ставим в микроволновку на 25-30 минут (при мощности 800 Вт).

Как сварить курицу в микроволновке

Для многих стало сюрпризом, что в микроволновке курицу можно не только поджарить или запечь, а и сварить. Готовое филе можно добавлять в салат или подавать порционно.

Чтобы получить отварное мясо, потребуются:

целая курица – 1 шт.;
луковица – 1 шт.;
лавровый лист – 1 шт.;
щепоть соли;
очищенная вода.

Пошаговая инструкция:

Промываем тушку. Если курицу нужно сварить быстро, то ее лучше разделить на части.
Очищаем луковицу от шелухи и разрезаем на две части.
Складываем мясо, лук, соль и лавровый листок в глубокую посуду для микроволновки.
Заливаем водой. Она должна покрыть мясо полностью, но не заполнять емкость более чем на 2/3.
Устанавливаем самую высокую мощность и выбираем время приготовления 5 минут.
После закипания выбираем средний режим микроволновки, длительность подготовки – 20 минут. В процессе можно проткнуть тушку вилкой, чтобы проверить готовность.

Рецепт курицы-гриль

Для праздничного ужина с близкими украшением стола может быть курица гриль. Но покупать ее в сомнительных точках продаж не обязательно. Реально сделать угощение дома с помощью микроволновки с такой функцией.

Перечень продуктов:

целая курица – 1 шт.;
кефир – 2 ст. ложки;
специи для курицы-гриль – 1 ст. ложка без горки;
сок лимонный – 1 ст. ложка;
чеснок – 2 зубца;
щепоть соли.

Пошаговая инструкция:

Для приготовления маринада чистим и измельчаем чеснок, смешиваем его с кефиром, соком лимона, солью и специями.
Курицу промываем под проточной водой, маринуем.
Через час-полтора выкладываем тушку на сетку, а под низ ставим тарелку.
В режиме «Гриль» готовим по 15-20 минут с каждой стороны.

Сытное блюдо с картошкой

Чтобы приготовить к курице сразу и гарнир, можно использовать картофель. Он требует примерно такого времени приготовления, как и куриное мясо. К тому же продукты напитают друг друга своим запахом, вкус станет более интересным.

Для данного рецепта подготовим такие продукты:

куриные крылья – 6 шт.;
картофель – 0,5 кг;
аджика – 10 г;
чеснок – 1 зубец;
растительное масло – 15 мл;
соль, паприка, перец – по щепотке.

Пошаговая инструкция:

Картофель очищаем от кожицы, моем и нарезаем полукольцами.
Крылышки промываем, разрезаем на 2 части.
Смешиваем в глубокой емкости мясо, картошку, аджику, растительное масло, специи и соль.
Помещаем заготовку в пакет для запекания, потом в микроволновку и выставляем время приготовления 17 минут (при мощности в 800 Вт).

Грудка курицы под сыром

Для тех, кого интересует, как приготовить курицу в микроволновой печи под сыром, существует универсальный рецепт. Он придется по вкусу всем без исключения.

Для этого обзаведемся такими ингредиентами:

куриная грудка – 2 шт.;
специи – на усмотрение повара;
морковка – 1 шт.;
майонез – 2 ст. ложки;
луковица – 1 шт.;
сыр твердый – 100-150 г;
щепоть соли;
щепоть перца.

Пошаговая инструкция:

Промываем мясо, разрезаем вдоль на две части, отбиваем, солим, перчим, приправляем.
Луковицу и морковку очищаем, моем и измельчаем.
Выкладываем филе на посуду для приготовления, посыпаем овощами и немного поливаем майонезом.
Накрываем блюдо специальной крышкой и ставим в микроволновку на 10 минут.
Тем временем натираем сыр. Открываем крышку и посыпаем им мясо. Готовим еще 5-7 минут.

Источник: http://izkuricy. ru/kuritsa-v-mikrovolnovke-7-retseptov/

Курица в микроволновке — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить курицу в микроволновке

Микроволновка на кухне очень удобная вещь. С ее помощью можно не только быстро и качественно подогреть готовую еду, но и не менее быстро и вкусно приготовить много вкусняшек к обеденному столу. Мы уже много раз разбирали технологии приготовления блюд, приготовленные в мультиварке. И сейчас пришло то время когда мы с вами научимся готовить уникальные блюда в микроволновке.

Начнем, пожалуй, с самого любимого большинства из нас – куриного мяса. Чтобы приготовить аппетитный обед вам достаточно потратить всего полчасика, при этом большую часть этого времени вы будете только наблюдать. Исходя из того, какой именно вид микроволновки находится у вас на кухне, вы можете правильно подобрать нужный вам рецепт.

Рецепт 1: Курица в микроволновке с грибами

Требуемые ингредиенты:

грибочки – 200 г;
куриные окорочка – 2 шт.
картошка – 3-4 шт;
чеснок – 2-3 дольки;
кари – 0,5 ч.л.;
кориандр – 1 ч.л.;
лавровый лист – 2 шт;
соль и перец по своему вкусу.

Способ приготовления:

Для приготовления этого блюда вам обязательно понадобится специальная посуда, которая предназначена специально на СВЧ. Итак, промываем окорочка и выложим их на полотенце, чтобы мясо обсушилось. Пока оно будет сушиться, подготовим чеснок, и пропустим его через чеснокодавилку или мелко изрубаем его острием ножика.

Смешиваем его с порошком карри, кориандром, солью и перцем. Натираем смесью окорочка и выложим в специальную посуду. Картошку очистить, нарезать небольшими дольками или кубиками.

Точно так же поступаем с шампиньонами и выложим все вокруг окорочков на тарелку. Сверху немного посолим и закрываем крышкой.

Ставим блюдо в микроволновку и выставляем 15 минут на приготовление при мощности 600 Ватт. В принципе, все, но…

Если вы хотите чтобы ваше блюдо получилось сочным, то хочется вам порекомендовать каждые 5 минут открывать дверцу микроволновой печи и поливать блюдо выделенным соком в процессе приготовления. Всем желаю приятного аппетита!

Рецепт 2: Курица в микроволновке с помидорами и картошкой

Доступный и простой рецепт приготовления этого блюда, скорее всего, заинтересует любую домохозяйку.

Требуемые ингредиенты:

куриное мясо – 400 г;
картофель среднего размера – 300 г;
томаты – 200 г;
лук – 2 шт;
куриные яйца – 2 шт;
розмарин – 2 ч.л.;
петрушка, соль и перец.

Способ приготовления:

Нарезаем мясо красивыми кусками, хорошо промоем и обсушим. Немного приправляем его солью и выложим в глубокую стекляную посуду для СВЧ. Подливаем водички ровно столько, чтобы она закрыла мясо. Накроем посуду крышкой и отправим ее в микроволновку. Выставляем 1,5 минутки при мощности 800 Ватт.

Подготовим остальные ингредиенты. Нарезаем кольцами лук, шинкуем томаты и нарезаем дольками картошку. Приправляем розмарином, солью и перцем и отправляем в миску к мясу. Опять выставляем мощность 800 Ватт и таймер – 5 минут. За это время все ингредиенты должны стать мягкими на ощупь.

Взбиваем вилочкой куриные яйца, солим их и заливаем блюдо. Отправляем снова в микроволновку еще на 2 минуты. Готовое блюдо сверху украсим измельченной зеленью петрушки и подадим к столу.

Рецепт 3: Курица в микроволновке — жареная

Для тех, кто любит хрустящую корочку.

Требуемые ингредиенты:

курица – 1 шт;
сыр «Камамбер» — 150 г;
бекон – 2 ломтика;
молотый имбирь – 70 г;
горчица – 2 ст.л.;
мед – 2 ст.л.

Способ приготовления:

Подготовим все ингредиенты. Сыр натираем на терке, измельчаем куски бекона и перемешаем оба ингредиента. Добавляем к ним 1 ст.л. горчицы и молотый миндаль. Сейчас вооружаемся остреньким ножиком, и аккуратненько приподнимая кожицу курочки, равномерно размазываем по мясу.

Обратите внимание на то, чтобы смесь попала на все участки! Сейчас свяжем нитью куриные ножки. Столовую ложку горчицы смешиваем с медом и натираем кожицу тушки. Отправляем подготовленную тщательным образом курицу на жаростойкую подставку и ставим в микроволновую печь на 40 минут.

Мощность процесса – 500 Ватт.

Спустя 20 минут курицу переворачиваем и продолжаем готовить в том же режиме. Когда прозвучит сигнал, выбираем курицу из печи, обворачиваем ее всю в фольгу и снова отправим в микроволновку еще на 10 минут на тот же режим. Ну вот и все – процесс окончен. Разворачивайте свою румяную курочку и можете подавать к столу.

Рецепт 4: Курица в микроволновке (крылышки)

Этот рецепт вас может выручить в тот момент, когда к вам внезапно нагрянули гости. Готовится быстро, а результат превосходный.

Требуемые ингредиенты:

крылышки куриные,
любимые специи,
карри для цвета,
майонез, соль и перец.

Способ приготовления:

Итак, моем крылышки, разрезаем их на 2 части и вытираем досуха салфеткой. Сейчас их нужно посолить, обмакнуть в майонезе, присыпать своими любимыми специями и карри для цвета. Выложим подготовленные крылышки на плоскую тарелку, плотно прижав друг к другу. Отправляем на 15 минут в микроволновку и получаем отличный результат.

Рецепт 5: Курица в микроволновке (окорочка)

Всего за 20 минут вы сможете приготовить сочные и румяные окорочка в микроволновке. Отлично подходят с овощным гарниром.

Требуемые ингредиенты:

окорочка – 4 шт;
соевый соус – 2 ст.л.;
мед – 1 ст.л.;
чеснок – 2 дольки;
уксус – 0,5 ч.л.;
паприка и карри – 2 щепотки;
растительное масло – 1 ст.л.

Способ приготовления:

Сначала промоем окорочка и аккуратненько их обсушим полотенцем. Со всех вышеперечисленных ингредиентов приготовим смесь и тщательно натираем обсушенные окорочка. Выложим в посуду для микроволновки и закроем их крышкой. Отправляем в печь на 10 минут, и выставим полную мощность.

Через 10 минут крышку снимаем, а окорочка еще раз отправляем на 10 минут при этом же режиме. Если в вашей микроволновке предусмотрена функция «готовка курицы», то вы можете спокойно ею воспользоваться.

Окорочка уже готовы, и вам лишь осталось подать к столу с любым гарниром и украсить их ленной веточкой петрушки.

Рецепт 6: Курица гриль в микроволновке

Подготовим: курочку и смесь любимых приправ. В магазине сегодня можно легко купить специальную смесь.

Способ приготовления:

Как вы понимаете, для приготовления этого блюда вам нужна микроволновка с грилем. Итак. Подготавливаем курицу, промоем и обсушим. Натираем тушку подготовленной смесью.

Важно

Кончики крыльев и ножек заматываем фольгой и перевязываем нитью, чтобы фольга не слетела в процессе. Выложим тушку на специальную решетку. Под решетку в печи не забываем поставить тарелку, чтобы сок в нее мог спокойно стекать.

На панели выбираем соответствующую кнопочку и ждем конец процесса. Время приготовления такой курицы зависит от модели вашей СВЧ.

Курица в микроволновке — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

— Чтобы курица получила красивую и румяную корочку. Рекомендуем натереть кожицу порошком карри или красной паприкой.

— Если вы будете выпекать курочку под грилем, то тщательно замотайте кончики крыльев и ножек фольгой, которая предотвратит от пригорания.

Источник

Смотреть дополнительно по теме статьи:

Источник: http://nakuhne365.ru/meal/kyrica-v-mikrovolnovke-lychshie-recepty-kak-pravilno-i-vkysno-prigotovit-kyricy-v-mikrovolnovke.html

Курица в микроволновке: 8 интересных рецептов

Приготовить курицу с нежным мясом и хрустящей корочкой в микроволновке — быстро и очень вкусно. 8 рецептов ждут вас!

Рецепт 1: как приготовить курицу в микроволновке

куриные окорочка — 0,5 килограмма
чеснок — 3-4 зубчика
соль — по вкусу
перец молотый — по вкусу
специи — по вкусу
соевый соус (по желанию)

Тщательно вымыть курицу и немного обсушить. Затем натереть солью, черным молотым перцем и другими специями на Ваш вкус с обеих сторон. Очистить 3-4 небольших зубка чеснока.

Два зубчика чеснока пропустить через пресс и хорошо смазать курицу.

Оставшуюся часть чеснока порезать пластинками.

В каждом окорочке сделать глубокие отверстия и вставить туда пластинки чеснока. Приготовленное мясо поставить на 30 минут мариноваться в холодильник.

Потом положить окорочка на высокую решетку и отправить в микроволновую печь на 15 минут (использовать режим гриля). Перевернуть курицу и поставить еще на 15 минут. Приготовление курицы в микроволновке длится 30 минут.

Готовую курицу-гриль можно полить небольшим количеством соевого соуса, который добавит в него нотки пикантности. Теперь вы знаете, как приготовить курицу-гриль в микроволновке и всегда сможете порадовать своих близких вкусным блюдом. Приятного аппетита!

Рецепт 2: как запечь куриное филе в микроволновке

куриное филе — 400 гр
петрушка свежая — 1 пучок
соль — щепотка
чеснок — 1 зубчик
масло сливочное — 50 гр
приправа для курицы — 1 ст.л.
соус соевый — 2 ст.л.

Филе замариновать в соевом соусе, посолить и посыпать приправой, оставить на 15 минут.

Мягкое сливочное масло порубить с измельчённым чесноком и мелко порезанной петрушкой.

Куриное филе разрезаем вдоль, не прорезая насквозь и разворачиваем, как книжку.

На 1 половину филе укладываем начинку и накрываем второй половиной.

Выкладываем филе в посуду, пригодную для СВЧ, накрываем крышкой.

Приготовление курицы в микроволновке: 10 минут на мощности 1000 Вт, под крышкой, и ещё оставляем на 10 минут в СВЧ, не отключая и не снимая крышку. Филе дойдёт до полной готовности. Приятного аппетита!!!

Рецепт 3: курица в микроволновке в пакете (пошаговые фото)

куриные голени — 9 шт
спесь специй — 1 пакетик
помидоры черри — 250 гр
груша — 1 шт

Берем смесь специй (без глутаматов, естественно) для запекания куриных ножек. Пакет в комплекте.

Куриные голени небольшого размера.

Помещаем куриные голени в пакет для запекания, высыпаем туда смесь приправ, закрываем пакет, чтобы вверху было небольшое отверстие. Ставим в СВЧ на 18 минут при мощности 800 Вт.

На гарнир подаем томаты черри и грушу. Украшаем зеленью укропа.

Рецепт 4: курица в микроволновке целиком (пошагово с фото)

курица — шт
чеснок — 3 зубчика
морковь — 3 шт
майонез — 100 гр
лавровый лист — 4 шт
соль, перец

Куриную тушку промываем, сушим. Нашпиговываем кусочками чеснока и моркови.

Обильно смазываем курицу майонезом и на 30-40 минут убираем в холодильник.

После того, как курица промариновалась, готовим ее в микроволновке. Сначала 30 минут грудкой вверх, затем еще 30 минут грудкой вниз. Готовую курицу разделываем на кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 5: курица в микроволновке в пакете для запекания

1-2 куриных окорочка
0,5 ч. л. соли
2 -3 щепотки паприки молотой
2-3 щепотки черного перца молотого

Ни жира, ни растительного масла в список ингредиентов добавлять не нужно – окорочка и так содержат жир, который выплавится при запекании.

Выберите глубокую миску и поместите в нее части птицы, всыпав непосредственно на них все приготовленные приправы.

Перемешайте все содержимое, чтобы каждый окорочок оказался в панировке из специй.

Раскройте пакет для запекания и поместите в него приправленные окорочка. Стяните пакет завязкой и поместите его в микроволновую печь на поддон.

Если опасаетесь того, что в процессе запекания пакет может лопнуть, то лучше всего поместите его сначала в емкость для микроволновой печи, а затем уже – на поддон.

Томите на самом максимуме мощности около 15 минут – не меньше. Следите за тем, как окорочка запекаются через пакет – в процессе приготовления приоткройте несколько раз дверцу техники и проверьте как целостность пакета, так и степень приготовления блюда.

Как только вы увидите, что окорочка как следует подрумянились, а аромат обжаренного мяса витает по вашей кухне, то можете смело вынимать пакет с окорочками из микроволновки – они наверняка уже готовы! Аккуратно разрежьте пакет и выньте прожаренные части птицы на подготовленную тарелку. Подавайте к столу горячими со свежей зеленью.

Таким образом можно запекать любую часть птицы, лишь регулируя время приготовления по ее весу. Приятного аппетита!

Рецепт 6: как запечь курицу гриль в микроволновке (фото)

Всеми любимая курица-гриль в домашних условиях всего за полчаса. Оторваться от курочки нереально, пальчики оближешь. Под курочку обязательно поставьте емкость для стекающего сока. Если в Вашей микроволновке нет режима «Гриль», то в конце приготовления готовить 4 минуты на максимальной мощности. Ароматная курица-гриль никого не оставит равнодушным.

курица 2 кг
лимон ½ шт.
масло растительное 1 ст.л.
чеснок 3 зуб.
приправа для курицы 2 ст. л.
приправа для гриля 2 ст.л.
лавровый лист молотый 1 ч.л.
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Приготовить ингредиенты. Курицу помыть холодной проточной водой и просушить бумажным полотенцем.

Выжать сок из половинки лимона. Соединить растительное масло и лимонный сок.

Добавить выдавленный через пресс чеснок и все специи, перемешать.

Натереть курицу маринадом и снаружи, и внутри. Оставить мариноваться на 1 час в холодильнике.

На подставную тарелку поставить низкую решетку и уложить курицу. Поставить в микроволновку и готовить 10 минут при мощности 1500 Вт. Затем долить в подставную тарелку полстакана горячей воды.

Выбрать мощность 800 Вт и выставить 200 градусов на микроволновке. Готовить 12 минут.

Совет

Достать курицу и перевернуть. Выставить на микроволновке 800 Вт мощности и температуру выбрать 200 градусов. Готовить 10 минут.

Снова перевернуть курицу и готовить 4 минуты в режиме «Гриль».

Готовую курицу-гриль переложить на блюдо и дать немного остыть. Приятного аппетита.

Рецепт 7: курица с картошкой в микроволновке в рукаве

уриный окорочок (небольшой) — 2 шт
Аджика — 0,5-1 ч.л.
Картофель — 5-6 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Паприка сладкая — 0,5 ч.л.
Чеснок (сушеный) — по вкусу
Масло растительное — 1 ст.л.

Куриные окорочка смазать аджикой.

Картофель порезать дольками. Добавить растительное соль, паприку, чеснок и черный перец. Перемешать.

Сложить в пакет для запекания картофель, сверху положить окорочка. Завязать, сделать пару проколов.

Поставить в микроволновку. Запекание курицы в микроволновке проводить 16 минут при мощности 800 Вт.

Аккуратно разрезать пакет, чтобы не обжечься паром.

Приятного аппетита! Курица с картошкой в миковолновке, запеченная в рукаве, готова!

Рецепт 8: курица целиком с яблоками и апельсинами в микроволновке

Целая курица – 3 кг
Апельсины – 4 шт
Яблоки – 2 шт
Масло сливочное – 50 гр
Мед – 1 ст.л.
Перец черный молотый – ½ ч.л.
Соль
Майонез – 1 ст.л.
Розмарин – ½ ч. л.
Вода – 2,5 л.
Яблочный уксус – 12 ст.л.
Подсолнечное масло – 2 ст.л.
Зубочистки

Удаляем все внутренности от курицы и отрезаем шею. Делаю маринад – 2, 5 л.воды + 4 ст. л. соли + 12 ст. л. яблочного уксуса хорошо перемешиваю, чтобы соль растворилась.

Помещаю курицу в этот маринад, накрываю тарелкой и ставлю под пресс.

Так курицу нужно оставить на 12 часов в холодном месте, можно и на дольше.

Утром продолжаю заниматься подготовкой курицы – делаю второй маринад. Натираю цедру двух апельсинов и выжимаю сок из этих же апельсинов, помещаю в небольшую кастрюльку, добавляю мед, перец черный молотый, 1 ч.л. соли, подсолнечное масло и 1 ч.л. розмарина. Ставлю эту смесь на небольшой огонь и довожу до кипения.

Теперь натираю приготовленным маринадом всю курицу, оставшуюся жидкость выливаю на дно емкости, в которой находится курица. Опять оставляю курицу в холодном помещении или холодильнике на 3-4 часа.

Обратите внимание

По истечении этого времени наступает завершающий этап. 2 апельсина и 2 яблока чищу и нарезаю небольшими кусочками, добавляю к ним майонез, немного соли, черного молотого перца и ½ ч.л. розмарина и тщательно перемешиваю.

Полученной смесью фарширую курицу, отверстие закалываю зубочистками. Теперь натираю курицу сливочным маслом, небольшие кусочки масла кладу под кожицу.

Лапы связываю ниткой вот так:

Помещаю курицу в емкость, в которой буду ее запекать, сверху поливаю оставшимся медово-апельсиновым маринадом. Запекание курицы в микроволновке длится 1 час на самой большой мощности.

По истечении 30 минут вытаскиваю курицу, переворачиваю ее и снова поливаю маринадом с дна емкости. Это нужно сделать, чтобы курица равномерно запеклась и не была засушена.

Если вас волнует, сколько времени запекать курицу в микроволновке? Мой ответ прост – в микроволновке я успешно приготавливаю целую трех килограммовую курицу всего за 60 минут, в то время, как в духовке у меня на это уходило около 90 минут.

К столу подавать разобранную курицу в апельсинах! Приятного аппетита!

Источник: https://www.eat-me.ru/20170318/kurica-mikrovolnovke.htm

Курица в микроволновке — рецепты, особенности приготовления и отзывы :

Многие хозяйки даже не догадываются, какой вкусной может получиться курица в микроволновке. Рецепты и способы ее приготовления настолько разнообразны, что даже самый привередливый гурман в состоянии подобрать для себя подходящий вариант. Чтобы лично убедиться в этом, стоит рассмотреть хотя бы некоторые из них.

Просто и быстро

Курица в микроволновке, к примеру, получается нежной, вкусной и очень ароматной. Приготовить ее не сложно. Для начала нужно собрать все необходимые компоненты: 500 грамм куриного мяса (филе, бедрышки, крылья или голени), немного соли, 1 лавровый лист, 2 дольки чеснока и перец.

Процесс приготовления блюда предельно прост:

Вымытое и просушенное мясо уложить в термостойкую посуду.
Добавить к нему остальные ингредиенты и хорошо перемешать.
Емкость накрыть крышкой и отправить в микроволновку, установив аппарат на максимальную мощность. Мясо само постепенно начнет пускать сок. Поэтому воду или иную жидкость добавлять не нужно.
Через 10 минут достать емкость и полить кусочки курицы образовавшимся за это время соком. Дополнительно их можно перевернуть, чтобы мясо лучше прожарилось.
Снова поставить емкость в микроволновку еще на 10 минут.

Готовую курочку можно еще раз полить соком. После этого надо дать блюду немного постоять, чтобы оно слегка остыло.

Курица с яблоками

Если предыдущий вариант показался очень простым, то можно попробовать более сложные рецепты. Курица в микроволновке будет намного вкуснее, если приготовить ее в оригинальном яблочном соусе. Для работы понадобится: 2 крупные куриные грудки (или голени), 1 яблоко, соль, 100 грамм сыра, 1 луковица, 3 столовые ложки острого кетчупа, специи и любое растительное масло,

В данном случае используется следующая технология:

На дно термостойкой стеклянной посуды налить чуточку масла.
Уложить в нее мясо.
Посыпать его сверху солью и любыми специями.
Накрыть кастрюлю крышкой и поставить в микроволновку при мощности не менее 850 Вт на 10 минут.
В это время покрошить кольцами лук, а яблоко аккуратно нарезать дольками.
После сигнала таймера достать кастрюлю. Выложить поверх курицы измельченные продукты, полить все кетчупом и снова поставить под крышкой в микроволновую печь на 10 минут.
Достать емкость, перемешать ее содержимое и посыпать тертым сыром.
Поставить кастрюлю в микроволновку еще полторы минуты. При этом крышкой накрывать не нужно, а мощность должна остаться прежней.

Получается нежнейшая курочка в ароматном яблочном соусе, покрытая тонкой сырной корочкой.

Филе с начинкой

Как еще готовится курица в микроволновке? Рецепты могут быть самые разные. Любителям фаршированных блюд обязательно понравятся нежные куриные грудки с ароматной начинкой.

Для такого варианта в наличии должны быть следующие основные продукты: 400 грамм куриного филе, соль, пучок свежей петрушки, 2 столовые ложки соевого соуса, 50 грамм сливочного масла, зубок чеснока и столовая ложка специальной приправы (для курицы).

Процесс состоит из нескольких стадий:

Сначала мясо нужно замариновать. Для этого его надо посолить, посыпать выбранными приправами, залить соусом и оставить на четверть часа.
В свободное время можно заняться начинкой. Для этого следует тщательно порубить масло с чесноком и заранее измельченной зеленью.
Каждое филе разрезать вдоль (не до конца). Одну часть обильно промазать начинкой, а затем накрыть ее второй половиной.
Мясо уложить в кастрюлю, прикрыть ее крышкой и отправить в печь на 10 минут. Установить мощность аппарата 1000 Вт.

По мере таяния масла мясо будет постепенно впитывать в себя весь аромат специй и свежей зелени. Как показывает практика, времени для этого вполне достаточно.

Гриль из микроволновки

Очень интересно готовится курица гриль в микроволновке. Рецепт хорош тем, что тушка используется целиком. Не нужно тратить время на то, чтобы разрезать ее на части.

Для такого варианта потребуются не совсем обычные ингредиенты: 1 куриная тушка (массой не более 1,5 килограмма), по две столовые ложки кефира и растительного масла, 3 дольки чеснока, соль, сок ½ части лимона и 4 столовые ложки специальной приправы для гриля.

Готовить такое блюдо следует поэтапно:

Сначала тушку надо хорошо вымыть, обсушить и тщательно натереть солью.
Отдельно в миске приготовить маринад. Для этого кефир надо смешать с маслом растительным, приправой, тертым чесноком и лимонным соком.
Тушку обмазать со всех сторон приготовленным маринадом и поставить ее на 30 минут в прохладное место.
Подготовленную курицу уложить на решетку. Под нее поставит тарелку, в которую будет стекать сок и жир.
На панели установить режим «микроволны» и максимальную мощность (в зависимости от конкретной модели аппарата, но не менее 800 Вт). Первичная обработка длится, как правило, 10 минут.
После этого в пиалу следует налить треть стакана воды и поставить ее дополнительно на тарелку.
Включить режим «комби-2». При этих условиях обрабатывать тушку с каждой стороны по 10-12 минут.
На заключительно этапе установить режим «микроволны». Подержать при нем курицу не более двух минут.

Нежная ароматная курочка с румяной корочкой и сочной мякотью готова.

Курица с гарниром

Рецепт идеально подойдет для быстрого ужина, так как гарнир и основное блюдо будут готовиться одновременно.

Первым делом надо подготовить все необходимые ингредиенты: 1 килограмм картофеля, 7 куриных голеней (или ножек), соль, 1 морковь, 2 лавровых листа, полстакана кипяченой воды, 5 долек чеснока, немного карри и молотого перца, а также зелень и перьевой лук (для украшения).

Способ приготовления:

Голени посолить, посыпать специями и поперчить.
Сложить их в стеклянную кастрюлю, залить водой и добавить листики лавра.
Картофель с морковкой очистить и произвольно измельчить.
Соединить подготовленные продукты и отправить их в микроволновку на 15 минут. При этом кастрюлю нужно обязательно накрыть крышкой.
Зелень мелко поручить, а дольки чеснока разрезать пополам.
Достать емкость из печи. Добавить чеснок, перемешать и снова отправить продукты для запекания на 15 минут (тоже под крышкой).

После этого блюдо останется только выложить на тарелки и посыпать рубленой зеленью.

Курица из пакета

Это блюдо требует минимум продуктов, времени и сил. Понадобится несколько основных компонентов: 1 курица (весом примерно полтора килограмма), 10 грамм соли, 4 дольки чеснока, по четверти чайной ложки базилика, майорана, молотого белого перца, тимьяна и куркумы.

Методика приготовления блюда:

Тушку очистить от остатков перьев, вымыть и хорошо просушить салфеткой.
Натереть ее солью, специями и дать полежать примерно полчаса.
Чеснок очистить и аккуратно раздавить его лезвием ножа. Полученную массу поместить внутрь тушки.
Курицу уложить в пакет и завязать его на узел. Для крепления можно использовать специальную клипсу или обычную плотную нить. В нескольких местах пакет нужно проткнуть зубочисткой или столовой вилкой.
Сверток поместить на блюдо и отправить его в печь на 25 минут при максимальной мощности. Для разных моделей микроволновки она будет отличаться.
За 5 минут до окончания запекания пакет нужно разорвать. Это надо для того, чтобы на поверхности образовалась характерная хрустящая корочка.

Такое блюдо обязательно понравится не только гостям, но и самим хозяевам.

Курица, запеченная с грибами

Очень вкусно получается курица с грибами в микроволновке. Рецепты для приготовления такого блюда часто требуют дополнительного использования и других видов кухонной техники. В данном случае понадобится обычная плита. Помимо этого, нужны будут следующие основные продукты: 500 грамм куриного филе, соль, свежие грибы, 150 миллилитров сметаны и специи.

Готовить такое блюдо надо постепенно:

Сначала мясо нужно порезать на куски среднего размера, а затем слегка обжарить их на сковороде (без добавления масла).
Отдельно отварить грибы, а затем порезать их пластинками или произвольными кусочками.
Подготовленные продукты сложить в одну емкость. Лучше всего использовать специальную стеклянную посуду.
Добавить немного соли, специи и залить все сметаной.
Запекать 10 минут в микроволновой печи при мощности 640 Вт.

Чтобы готовое блюдо было более ароматным, в общую массу можно добавить немного репчатого лука. Курице и грибам это пойдет только на пользу.

Секреты запекания

Для приготовления мяса птицы используются различные рецепты. Курица в рукаве в микроволновке получается особенно мягкой и нежной. Времени на это потребуется немного, да и усилий особых применять не нужно. Из продуктов для такого варианта понадобится только 1 курица (примерно 1 килограмм), 3 столовые ложки майонеза, 2 дольки чеснока и немного соли.

В этом случае хозяйке необходимо будет выполнить следующие действия:

Курицу вымыть, просушить полотенцем, а затем натереть ее со всех сторон солью и измельченным чесноком.
После этого тушку надо обмазать майонезом и оставить ее в таком состоянии примерно на час. Мясо должно хорошо промариноваться.
Подготовленную курицу аккуратно переложить в рукав и закрепить его края.
Заготовку поместить на блюдо и отправить его в микроволновку на полчаса. Запекание проводить при мощности как минимум 800 Вт. Если хочется, чтобы у курицы была румяная корочка, то за 5-7 минут до окончания процесса рукав надо будет разрезать.

Рецепт очень прост и с ним вполне может справиться даже начинающая хозяйка.

Источник: https://www.syl.ru/article/366144/kuritsa-v-mikrovolnovke—retseptyi-osobennosti-prigotovleniya-i-otzyivyi

Как варить курицу в микроволновке

Вам понадобится

– вода;
– соль и приправы по вкусу.

Инструкция

Выбирайте курицу небольшого размера на 1 – 1,5 кг, чтобы она проварилась равномерно. Замороженную тушку обязательно полностью разморозьте перед приготовлением. Удалите все внутренности и тщательно промойте ее под холодной проточной водой. Если вы хотите приготовить диетическое низкокалорийное блюдо, то снимите с тушки кожу.

Привяжите крылья и ножки к тушке, заколите их деревянными зубочистками, если вы хотите сварить курицу целиком. Она должна принять компактную овальную форму. Или порежьте птицу на порционные куски. Затем посолите и посыпьте мясо приправами по вашему вкусу.Поместите подготовленное мясо в глубокую миску для микроволновой печи.

Целую тушку уложите грудкой вниз. Залейте мясо кипящей водой так, чтобы полностью покрыть курицу, но при этом в миске оставалось место для кипения. Сверху прикройте куполообразной крышкой для СВЧ-печей с отверстием для пара. Поставьте миску с курицей в микроволновку на максимальную мощность и дождитесь, пока жидкость закипит.

Важно

В среднем при мощности 1000 Вт на это потребуется около 4 минут.Готовьте молодую тушку на максимальной мощности. Если мясо у курицы жесткое, то выбирайте режим средней мощности, чтобы курица нагревалась и готовилась медленнее и дольше для умягчения мяса.

Через 10 минут снимите крышку-колпак, переверните курицу и опять поместите в микроволновую печь на 10–15 минут на тот же режим.

Проверьте готовность курицы, проткнув ее в нескольких местах деревянной зубочисткой. Выделяющийся сок должен быть прозрачным, но не розовым.

Готовую курицу не вынимайте из бульона, прикройте фольгой, которая сохраняет тепло, и оставьте на 10 минут до остывания, чтобы процесс приготовления окончательно завершился. Если вытащить ее из бульона еще горячей, то она потеряет влагу, и мясо будет сухим.

Источники:

Куриный бульон сам по себе является не только вкусным, но и полезным первым блюдом, его рекомендуют давать людям, выздоравливающим после тяжелой болезни. Кроме того, он является основой самых разнообразных супов, придавая им соблазнительный вкус и аромат. Поэтому важно не испортить такой бульон, сварив его непрозрачным и сделав блюдо менее аппетитным.

Если куриная тушка заморожена, ее следует предварительно разморозить, выложив с вечера на нижнюю полку холодильника или оставив с утра постоять 2-3 часа при комнатной температуре. Охлажденную или размороженную курицу хорошо промойте в миске с холодной водой, особенно тщательно нужно помыть внутреннюю часть.

Если кастрюля, в которой будет вариться бульон, достаточно большая, курицу можно не разрезать, иначе — разрежьте тушку на половинки или на четвертинки и снова ополосните, чтобы удалить мелкие фрагменты костей. Сложите куски курицы или целую тушку в кастрюлю и залейте ее холодной водой, чтобы она покрывала птицу на 1-2 пальца.

Поставьте кастрюлю на плиту и включите под ней максимальный огонь. Очистите небольшую луковицу и морковку. Луковицу разрезать не надо, морковь можете порезать поперек на 2-3 части. Внимательно следите за плитой, вы не должны пропустить момент, когда вода в кастрюле начнет закипать. Как только вы увидите, что скоро это произойдет, вооружитесь обычной ложкой или ложкой с дырочками, возьмите блюдце и начинайте снимать образующуюся пену. Если вы не очень успеваете, огонь можно слегка убавить.К тому моменту, когда бульон соберется сильно закипеть, пена уже вся должна быть снята. Главный секрет варки прозрачного бульона – это не давать жидкости сильно кипеть в течение всего процесса приготовления. Поэтому убавьте огонь до минимального, остановив процесс бурления, и положите в кастрюлю лук и морковь.

Посолите бульон, но не до нормы, чтобы не пересолить, поскольку в процессе варки он слегка уварится даже под крышкой. Проследите, чтобы кипения не было, но было заметно, что бульон варится. Закройте кастрюлю крышкой и оставьте на плите.

На медленном огне курица, предназначенная для варки бульона и выросшая на птицефабрике, сварится за 1 час.

Домашняя курица может вариться дольше, определите ее готовность по степени мягкости мяса, оно должно начать отставать от костей.

Совет

Положите в кастрюлю пару листиков лаврушки, подержите бульон на плите еще 10 минут, затем снимайте. Ваш вкусный, наваристый, красивый и прозрачный бульон готов.

Источник: https://www.kakprosto.ru/kak-69011-kak-varit-kuricu-v-mikrovolnovke

Курица в микроволновке — вкусные и быстрые способы запекания

Курица в микроволновке — блюдо на все случаи жизни. Таким его делают скорость и технические особенности СВЧ, помогающее приготовить вкусное и ароматное мясо всего за 30 минут. Можно запекать тушку целой или частями, с соусами, приправами, специями и овощами, используя различные кулинарные приемы, о тонкостях которых рассказано ниже.

Как приготовить курицу в микроволновке?

Курица в СВЧ — простое блюдо, которое быстро подается к столу. Для приготовления тушку натирают специями, помещают в специальную посуду, накрывают крышкой и пекут на максимальной мощности 30 минут. Для получения корочки, за 10 минут до окончания, крышку убирают и запекают птицу открытой. Готовое изделие накрывают фольгой и настаивают пару минут.

Приготовление курицы в микроволновке требует соблюдения четких инструкций. Так, помещать в СВЧ следует только полностью размороженную и взвешенную тушку: это поможет правильно рассчитать время готовки.
Курица весом до 1,5 кг готовится быстрее, поэтому для придания хрустящей корочки, ее обильно смазывают специями. Подойдут и любые соусы: соевый соус, майонез, горчица, сметана или простое сливочное масло.
Блюда из курицы в микроволновке разнообразны. Готовить можно как целую птицу, так и отдельные части: филе, голени, крылышки или окорока. В любом случае, более толстые куски следует размещать ближе к краю блюда для запекания или решетки для жарения.

Как приготовить курицу-гриль в микроволновке?

Курица-гриль в микроволновке — самое востребованное блюдо. Сочное мясо внутри, румяная корочка снаружи и уверенность в качестве изделия являются основными причинами выбора такого вида приготовления. В процессе готовки тушку держат 30 минут в маринаде, кладут на решетку и готовят при мощности 800 Вт в режиме «Гриль» по 15 минут с каждой стороны.

Ингредиенты:

тушка курицы — 1,5 кг;
сок лимона — 60 мл;
зубок чеснока — 3 шт.;
масло — 40 мл;
вода — 70 мл;
кефир — 40 мл;
соль — 10 г.

Приготовление

Cмешайте масло, сок, кефир и чеснок.
Натрите смесью тушку курицы и отставьте на 30 минут.
Положите в микроволновку на решетку, подставьте емкость для сбора жира и установите режим «Гриль» на 15 минут при мощности в 800 Вт.
Переверните курицу на другую сторону и повторите процесс.
Курица-гриль в микроволновке доходит до идеального состояния 2 минуты в режиме «Микроволны».

Курица в микроволновке в пакете

Курица в микроволновке в пакете для запекания — это не просто быстро и удобно, но еще и полезно. Пакет защищает мясо от пересыхания, оставляя его сочным и нежным в течение всего приготовления, помогает использовать минимум жира, что переводит изделие в разряд диетических блюд, и избавляет от мытья посуды, удерживая все содержимое надежно под пленкой.

Ингредиенты:

курица — 2 кг;
соль — 10 г;
масло — 50 мл;
тимьян — 5 г;
белый молотый перец — 5 г;
зубок чеснока — 4 шт.

Приготовление

Натрите курицу маслом и приправами.
Внутрь птицы уложите дольки чеснока.
Поместите в пакет для запекания, завяжите края в узел.
Сверток проколите, положите в блюдо и готовьте при 800 Вт 25 минут.
Курица в микроволновке приобретет румяную корочку, если за 5 минут до окончания процесса раскрыть пакет.

Куриная грудка в микроволновке

Куриное филе в микроволновке — прекрасный способ получения диетического блюда за 10 минут. Филе не содержит жира и изначально суховато, поэтому главная задача — сохранение сочности. Для этого многие хозяйки запекают продукт в рукаве, а при отсутствии последнего, покрывают грудку слоем сметаны, которая отменно защищает от пересыхания.

Ингредиенты:

филе — 350 г;
соевый соус — 40 мл;
смесь перцев — 5 г;
сметана — 20 г;
сушеный чеснок — 5 г.

Приготовление

Замаринуйте куриное филе в приправах и соевом соусе на 15 минут.
Смажьте сметаной, накройте крышкой и готовьте на мощности в 1000 Вт 10 минут.

Куриные голени в микроволновке

Куриные ножки в микроволновке готовятся быстрее, чем на сковороде: при этом хозяйки защищены от брызг жира, что не редкость вовремя жарке на плите, а продукт получается ароматным и сочным. Ножки отлично сочетаются с любыми специями, удобны в подаче, не требуют столовых приборов и прекрасно заменят на рабочем месте блюда из фаст-фуда.

Ингредиенты:

куриные ножки — 2 шт.;
майонез — 30 г;
соус чили — 5 мл;
соль — щепоть;
зубок чеснока — 2 шт.

Приготовление

Смешайте майонез с солью и соусом чили и обмажьте ножки.
Положите в емкость вместе с чесноком и готовьте на максимальной мощности 12 минут.

Куриные крылышки в микроволновке

Куриные крылья в микроволновке — одно из самых популярных блюд. Крылышки не богаты большим количеством мяса, потому и готовят их не с целью утолить голод, а в роли пикантной хрустящей закуски, текстуру которой проще всего получить в СВЧ. В процессе готовки крылья маринуют, насухо вытирают и готовят на максимальной мощности 20 минут: по 10 минут с каждой стороны.

Ингредиенты:

куриные крылья — 10 шт.;
соевый соус — 120 мл;
херес — 100 мл;
молотый имбирь — 20 г.

Приготовление

Смешайте соевый соус, херес и имбирь.
Залейте крылышки маринадом на 2 часа.
Промокните от маринада и выпекайте на мощности 800 Вт 20 минут.

Куриные бедра в микроволновке — рецепт

Куриные бедра в микроволновке невозможно испортить. Эта часть тушки в меру сочна, жирна, быстро впитывает специи, что помогает избежать многочасового маринования. Бедра просто смазывают соусом и готовят под крышкой на максимальной мощности 10 минут. Для румяности, оставшиеся 10 минут, томят без крышки в режиме «Готовка курицы».

Ингредиенты:

куриные бедра — 5 шт.;
мед — 20 г;
масло — 40 мл;
карри — щепоть;
соевый соус — 60 мл;
уксус — 1/2 ч. ложки.

Приготовление

Соедините масло, мед, соус, уксус и карри и смажьте мясо.
Готовьте под крышкой при максимальной мощности 10 минут.
Снимите крышку и переведите СВЧ в режим «Готовка курицы».
Курица в микроволновке запекается в данном режиме еще 10 минут.

Курица с картошкой в микроволновке

Курица с картошкой в рукаве в микроволновке — блюдо для тех, кто предпочитает быстрый, комплексный обед. Технические особенности СВЧ помогает справиться с готовкой за 25 минут, а рукав гарантирует сочное мясо и нежный картофель, которые томятся без грамма жира в собственном соку – идеально для правильного питания.

Ингредиенты:

курица — 1/2 шт.;
картофель — 4 шт.;
сметана — 120 мл;
кетчуп — 40 г;
черный молотый перец — 5 г.

Приготовление

Курицу нарежьте порционно.
Смешайте сметану с кетчупом, приправьте и обмажьте кусочки.
Маринуйте в холоде час.
Картофель очистите, нарежьте и поместите в рукав вместе с курицей.
Рукав зафиксируйте, проколите, положите в емкость для выпекания и готовьте на полной мощности 25 минут.

Курица с овощами в микроволновке

Если вы не знаете, как запечь курицу в микроволновке, чтобы получить идеальный диетический обед, то попробуйте рецепт в СВЧ. Дует белка и клетчатки идеален для желающих похудеть, поэтому куриная грудка и свежие овощи являются оптимальным вариантом, чтобы не набрать лишние килограммы и вкусно подкрепиться, потратив на готовку всего 30 минут.

Ингредиенты:

филе — 400 г;
сладкий перец — 1 шт.;
лук — 1 шт.;
красный молотый перец — 5 г;
томаты — 3 шт.;
йогурт — 250 мл.

Приготовление

Филе нарежьте, приправьте и уложите в форму.
Добавьте овощи, йогурт и готовьте под крышкой при мощности 600 Вт в два подхода по 15 минут.

Курица с гречкой в микроволновке

Тушеная курица в микроволновке — находка для людей, предпочитающих полезную еду. Учитывая возможности СВЧ прекрасно справляться с комплексными блюдами, можно добавить к курице гречневую крупу. Совместное томление в СВЧ выигрышно для каждого компонента: каша получается рассыпчатой, а курица защищена от пригорания.

Ингредиенты:

филе — 250 г;
морковь — 1/2 шт.;
лук — 1 шт.;
томатная паста — 70 г;
вода — 250 мл;
гречка — 150 г.

Приготовление

Филе и овощи нарежьте, смешайте с пастой и водой.
Сверху положите гречку.
Курица тушеная в микроволновке готовится под крышкой 20 минут при мощности 800 Вт.

Шашлык из курицы в микроволновке

Приготовить курицу в микроволновой печи можно разными способами. Так, ценители шашлыков смогут запросто сделать любимое блюдо в СВЧ. Для этого нужно нанизать маринованное мясо на шпажки и печь их в течение 30 минут при 600 Вт. Не меньше времени понадобится с функцией «Гриль», но в этом случае шашлык приобретет румяную корочку.

Ингредиенты:

куриное филе — 550 г;
сок апельсина — 100 мл;
масло — 40 мл;
красный молотый перец — 5 г.

Приготовление

Куриное филе нарежьте и перемешайте с соком, маслом, чесноком и перцем.
Отставьте на 30 минут.
Нанизайте на шампуры, положите их на блюдо и готовьте, переворачивая, при 600 Вт 30 минут.

Куриные наггетсы в микроволновке

Курица в микроволновке — рецепты, помогающее просто и вкусно разнообразить домашнее меню. Наггетсы — одна из самых популярных закусок, которую многие хозяйки предпочитают готовить дома. Все потому, что хрустящие кусочки курицы в панировке, сделанные собственноручно, не содержат вредных добавок, а запекаются всего за 5 минут.

Ингредиенты:

грудка — 350 г;
яичный белок — 2 шт.;
сухари — 70 г;
соевый соус — 80 мл;
черный молотый перец — 5 г.

Приготовление

Грудку нарежьте кусочками и замаринуйте в соевом соусе на 15 минут.
Приправьте, обмакните во взбитые белки, после — в сухари, и выложите на плоское блюдо.
Выпекайте на максимальной мощности 5 минут.

Источник: https://womanadvice.ru/kurica-v-mikrovolnovke-vkusnye-i-bystrye-sposoby-zapekaniya

Курица в микроволновке — рецепты, особенности приготовления и отзывы :: SYL.ru

Просто и быстро

Микроволновая печь – это устройство, которое идеально подходит для приготовления блюд на скорую руку. С его помощью можно до минимума сократить процесс запекания, который в обычном духовом шкафу длится часами. Для такого уникального аппарата подходят самые простые рецепты. Курица в микроволновке, к примеру, получается нежной, вкусной и очень ароматной. Приготовить ее не сложно. Для начала нужно собрать все необходимые компоненты: 500 грамм куриного мяса (филе, бедрышки, крылья или голени), немного соли, 1 лавровый лист, 2 дольки чеснока и перец.

Процесс приготовления блюда предельно прост:

Вымытое и просушенное мясо уложить в термостойкую посуду.
Добавить к нему остальные ингредиенты и хорошо перемешать.
Емкость накрыть крышкой и отправить в микроволновку, установив аппарат на максимальную мощность. Мясо само постепенно начнет пускать сок. Поэтому воду или иную жидкость добавлять не нужно.
Через 10 минут достать емкость и полить кусочки курицы образовавшимся за это время соком. Дополнительно их можно перевернуть, чтобы мясо лучше прожарилось.
Снова поставить емкость в микроволновку еще на 10 минут.

Курица с яблоками

В данном случае используется следующая технология:

На дно термостойкой стеклянной посуды налить чуточку масла.
Уложить в нее мясо.
Посыпать его сверху солью и любыми специями.
Накрыть кастрюлю крышкой и поставить в микроволновку при мощности не менее 850 Вт на 10 минут.
В это время покрошить кольцами лук, а яблоко аккуратно нарезать дольками.
После сигнала таймера достать кастрюлю. Выложить поверх курицы измельченные продукты, полить все кетчупом и снова поставить под крышкой в микроволновую печь на 10 минут.
Достать емкость, перемешать ее содержимое и посыпать тертым сыром.
Поставить кастрюлю в микроволновку еще полторы минуты. При этом крышкой накрывать не нужно, а мощность должна остаться прежней.

Получается нежнейшая курочка в ароматном яблочном соусе, покрытая тонкой сырной корочкой.

Филе с начинкой

Как еще готовится курица в микроволновке? Рецепты могут быть самые разные. Любителям фаршированных блюд обязательно понравятся нежные куриные грудки с ароматной начинкой. Для такого варианта в наличии должны быть следующие основные продукты: 400 грамм куриного филе, соль, пучок свежей петрушки, 2 столовые ложки соевого соуса, 50 грамм сливочного масла, зубок чеснока и столовая ложка специальной приправы (для курицы).

Процесс состоит из нескольких стадий:

Сначала мясо нужно замариновать. Для этого его надо посолить, посыпать выбранными приправами, залить соусом и оставить на четверть часа.
В свободное время можно заняться начинкой. Для этого следует тщательно порубить масло с чесноком и заранее измельченной зеленью.
Каждое филе разрезать вдоль (не до конца). Одну часть обильно промазать начинкой, а затем накрыть ее второй половиной.
Мясо уложить в кастрюлю, прикрыть ее крышкой и отправить в печь на 10 минут. Установить мощность аппарата 1000 Вт.

Гриль из микроволновки

Очень интересно готовится курица гриль в микроволновке. Рецепт хорош тем, что тушка используется целиком. Не нужно тратить время на то, чтобы разрезать ее на части. Для такого варианта потребуются не совсем обычные ингредиенты: 1 куриная тушка (массой не более 1,5 килограмма), по две столовые ложки кефира и растительного масла, 3 дольки чеснока, соль, сок ½ части лимона и 4 столовые ложки специальной приправы для гриля.

Готовить такое блюдо следует поэтапно:

Сначала тушку надо хорошо вымыть, обсушить и тщательно натереть солью.
Отдельно в миске приготовить маринад. Для этого кефир надо смешать с маслом растительным, приправой, тертым чесноком и лимонным соком.
Тушку обмазать со всех сторон приготовленным маринадом и поставить ее на 30 минут в прохладное место.
Подготовленную курицу уложить на решетку. Под нее поставит тарелку, в которую будет стекать сок и жир.
На панели установить режим «микроволны» и максимальную мощность (в зависимости от конкретной модели аппарата, но не менее 800 Вт). Первичная обработка длится, как правило, 10 минут.
После этого в пиалу следует налить треть стакана воды и поставить ее дополнительно на тарелку.
Включить режим «комби-2». При этих условиях обрабатывать тушку с каждой стороны по 10-12 минут.
На заключительно этапе установить режим «микроволны». Подержать при нем курицу не более двух минут.

Нежная ароматная курочка с румяной корочкой и сочной мякотью готова.

Курица с гарниром

У современной хозяйки остается мало времени на приготовление еды. Эту проблему легко может решить умная кухонная техника. Например, совсем просто и очень вкусно получается картошка с курицей в микроволновке. Рецепт идеально подойдет для быстрого ужина, так как гарнир и основное блюдо будут готовиться одновременно. Первым делом надо подготовить все необходимые ингредиенты: 1 килограмм картофеля, 7 куриных голеней (или ножек), соль, 1 морковь, 2 лавровых листа, полстакана кипяченой воды, 5 долек чеснока, немного карри и молотого перца, а также зелень и перьевой лук (для украшения).

Способ приготовления:

Голени посолить, посыпать специями и поперчить.
Сложить их в стеклянную кастрюлю, залить водой и добавить листики лавра.
Картофель с морковкой очистить и произвольно измельчить.
Соединить подготовленные продукты и отправить их в микроволновку на 15 минут. При этом кастрюлю нужно обязательно накрыть крышкой.
Зелень мелко поручить, а дольки чеснока разрезать пополам.
Достать емкость из печи. Добавить чеснок, перемешать и снова отправить продукты для запекания на 15 минут (тоже под крышкой).

После этого блюдо останется только выложить на тарелки и посыпать рубленой зеленью.

Курица из пакета

В ожидании гостей хозяйка часто старается приготовить к столу какое-нибудь шикарное горячее блюдо. Для этого можно использовать любую кухонную технику и всевозможные рецепты. Курица в пакете в микроволновке для такого случая будет настоящей находкой. Это блюдо требует минимум продуктов, времени и сил. Понадобится несколько основных компонентов: 1 курица (весом примерно полтора килограмма), 10 грамм соли, 4 дольки чеснока, по четверти чайной ложки базилика, майорана, молотого белого перца, тимьяна и куркумы.

Методика приготовления блюда:

Тушку очистить от остатков перьев, вымыть и хорошо просушить салфеткой.
Натереть ее солью, специями и дать полежать примерно полчаса.
Чеснок очистить и аккуратно раздавить его лезвием ножа. Полученную массу поместить внутрь тушки.
Курицу уложить в пакет и завязать его на узел. Для крепления можно использовать специальную клипсу или обычную плотную нить. В нескольких местах пакет нужно проткнуть зубочисткой или столовой вилкой.
Сверток поместить на блюдо и отправить его в печь на 25 минут при максимальной мощности. Для разных моделей микроволновки она будет отличаться.
За 5 минут до окончания запекания пакет нужно разорвать. Это надо для того, чтобы на поверхности образовалась характерная хрустящая корочка.

Такое блюдо обязательно понравится не только гостям, но и самим хозяевам.

Курица, запеченная с грибами

Готовить такое блюдо надо постепенно:

Сначала мясо нужно порезать на куски среднего размера, а затем слегка обжарить их на сковороде (без добавления масла).
Отдельно отварить грибы, а затем порезать их пластинками или произвольными кусочками.
Подготовленные продукты сложить в одну емкость. Лучше всего использовать специальную стеклянную посуду.
Добавить немного соли, специи и залить все сметаной.
Запекать 10 минут в микроволновой печи при мощности 640 Вт.

Секреты запекания

В этом случае хозяйке необходимо будет выполнить следующие действия:

Курицу вымыть, просушить полотенцем, а затем натереть ее со всех сторон солью и измельченным чесноком.
После этого тушку надо обмазать майонезом и оставить ее в таком состоянии примерно на час. Мясо должно хорошо промариноваться.
Подготовленную курицу аккуратно переложить в рукав и закрепить его края.
Заготовку поместить на блюдо и отправить его в микроволновку на полчаса. Запекание проводить при мощности как минимум 800 Вт. Если хочется, чтобы у курицы была румяная корочка, то за 5-7 минут до окончания процесса рукав надо будет разрезать.

Рецепт очень прост и с ним вполне может справиться даже начинающая хозяйка.

Курица в микроволновке — 8 интересных рецептов

Блок: 1/8 | Кол-во символов: 244
Источник: https://izkuricy.ru/kuritsa-v-mikrovolnovke-7-retseptov/

Рецепт 1: как приготовить курицу в микроволновке

куриные окорочка — 0,5 килограмма
чеснок — 3-4 зубчика
соль — по вкусу
перец молотый — по вкусу
специи — по вкусу
соевый соус (по желанию)

Два зубчика чеснока пропустить через пресс и хорошо смазать курицу.

Оставшуюся часть чеснока порезать пластинками.

Блок: 2/9 | Кол-во символов: 1103
Источник: https://www.eat-me.ru/20170318/kurica-mikrovolnovke.htm

Секреты приготовления курицы в свч

Блок: 2/8 | Кол-во символов: 946
Источник: https://takioki.life/kak-prigotovit-kuritsu-v-mikrovolnovke/

Готовим птицу в стеклянной посуде

Необходимые ингредиенты:

целая курица – 1 шт.;
соль и перец – по щепотке;
лист лавровый – 3-4 шт.;
чеснок – 2 зубца.

Пошаговая инструкция:

Курицу промываем, при необходимости разделываем. Крылья, голени и бедра складываем в стеклянную посуду.
Чистим чеснок и натираем на мелкой терке.
Добавляем его к курице вместе с лаврушкой, солью и чесноком. Оставляем в холодном месте.
Через два часа посуду накрываем крышкой и ставим блюдо в микроволновку.
Через 10 минут подготовки ставим на паузу и поливаем мясо его соком.
Закрываем микроволновую печь и готовим еще 20 минут.

Блок: 3/8 | Кол-во символов: 775
Источник: https://izkuricy.ru/kuritsa-v-mikrovolnovke-7-retseptov/

Курица, запеченная в микроволновке целиком

Для этого потребуются:

целая курица – 1 шт.;
майонез – 130 г;
чеснок – 2 зубца;
морковка – 2 шт.;
лист лавровый – 3 шт.;
щепоть соли;
щепоть перца.

Пошаговая инструкция:

Очищаем морковь и чеснок. Нарезаем дольками.
Курицу вымываем, просушиваем и маринуем в майонезе с чесноком, солью, перцем и лаврушкой.
Через 3-4 часа выкладываем тушку на блюдо без каемки. Сверху раскладываем дольки моркови.
Ставим в микроволновку и выбираем время приготовления – 30 минут.
По истечению получаса переворачиваем курицу и готовим еще 30 минут.

Блок: 2/8 | Кол-во символов: 687
Источник: https://izkuricy.ru/kuritsa-v-mikrovolnovke-7-retseptov/

Рецепт 2: как запечь куриное филе в микроволновке

куриное филе — 400 гр
петрушка свежая — 1 пучок
соль — щепотка
чеснок — 1 зубчик
масло сливочное — 50 гр
приправа для курицы — 1 ст.л.
соус соевый — 2 ст.л.

Филе замариновать в соевом соусе, посолить и посыпать приправой, оставить на 15 минут.

Мягкое сливочное масло порубить с измельчённым чесноком и мелко порезанной петрушкой.

Куриное филе разрезаем вдоль, не прорезая насквозь и разворачиваем, как книжку.

На 1 половину филе укладываем начинку и накрываем второй половиной.

Выкладываем филе в посуду, пригодную для СВЧ, накрываем крышкой.

Блок: 3/9 | Кол-во символов: 804
Источник: https://www.eat-me.ru/20170318/kurica-mikrovolnovke.htm

Как приготовить в рукаве куриные ножки

Для этого блюда вам понадобятся следующие продукты:

3 шт. куриных окорочка;
2-3 зубка чеснока;
соль;
специи для курицы;
3 ст.л. майонеза.

Окорочка промываем, просушиваем, затем солим и притрушиваем специями. Чеснок очищаем и измельчаем при помощи чесночницы. Затем эту кашицу смешиваем с майонезом и равномерно распределяем по поверхности окорочков. Да, получится вкусней, если вы используете майонез домашнего приготовления 🙂

Перекладываем куриные ножки в рукав, завязываем, а потом отправляем в микроволновую печь. Выпекаем в течение 25-30 минут при максимальной мощности. Как закончится процесс приготовления, не спешите окорочка доставать из пакета. Оставьте их в рукаве еще на 10 минут. Иначе обожжетесь, когда будете доставать кушанье.

Блок: 4/8 | Кол-во символов: 772
Источник: https://takioki.life/kak-prigotovit-kuritsu-v-mikrovolnovke/

Как запечь крылышки

Для этого кушанья вам понадобится:

0,5 кг крыльев;
щепотка шафрана имеретинского;
соль;
черный перец молотый;
специи для курицы.

Крылышки промываем и обсушиваем. Солим их, приперчиваем и притрушиваем специями для курятины и шафраном. Все тщательно перемешиваем и оставляем крылышки в этом маринаде на час.

Далее отправляем мясо в пакет для запекания и помещаем его в микроволновку. Готовим крылья при максимальной мощности в течение 8-10 минут. Далее перекладываем крылышки на решетку для гриля и готовим в режиме «гриль» еще 15 минут.

Приготовленные по этому рецепту крылья получаются очень нежными. Дополнительный «бонус» — румяная корочка.

Блок: 6/8 | Кол-во символов: 653
Источник: https://takioki.life/kak-prigotovit-kuritsu-v-mikrovolnovke/

Грудка курицы под сыром

Для этого обзаведемся такими ингредиентами:

куриная грудка – 2 шт.;
специи – на усмотрение повара;
морковка – 1 шт.;
майонез – 2 ст. ложки;
луковица – 1 шт.;
сыр твердый – 100-150 г;
щепоть соли;
щепоть перца.

Пошаговая инструкция:

Промываем мясо, разрезаем вдоль на две части, отбиваем, солим, перчим, приправляем.
Луковицу и морковку очищаем, моем и измельчаем.
Выкладываем филе на посуду для приготовления, посыпаем овощами и немного поливаем майонезом.
Накрываем блюдо специальной крышкой и ставим в микроволновку на 10 минут.
Тем временем натираем сыр. Открываем крышку и посыпаем им мясо. Готовим еще 5-7 минут.

Чтобы приготовить в кратчайшие сроки угощение, а также при этом получить вкусную курочку, лучше всего использовать микроволновую печь. Это позволит не разочаровать нежданных гостей и получить максимум комплиментов за приятное лакомство.

Блок: 8/8 | Кол-во символов: 1036
Источник: https://izkuricy.ru/kuritsa-v-mikrovolnovke-7-retseptov/

Кол-во блоков: 14 | Общее кол-во символов: 7542
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:

https://www.eat-me.ru/20170318/kurica-mikrovolnovke.htm: использовано 3 блоков из 9, кол-во символов 2429 (32%)
https://izkuricy.ru/kuritsa-v-mikrovolnovke-7-retseptov/: использовано 4 блоков из 8, кол-во символов 2742 (36%)
https://takioki.life/kak-prigotovit-kuritsu-v-mikrovolnovke/: использовано 3 блоков из 8, кол-во символов 2371 (31%)

Рецепты приготовления целой курочки в духовке, микроволновке и мультиварке

Покупать курицу целой намного выгоднее, чем отдельные части птички. Правда, далеко не все хозяйки знают рецепты приготовления мяса. Вкусно сделать курицу можно в духовке, мультиварке и даже микроволновке. Главное, приложить немного усилий, и все получится.

Что приготовить из целой курицы в духовке: рецепты

Если у вас дома есть тушка курицы, то приготовить вкусный обед не составит никакого труда. Давайте рассмотрим несколько рецепты приготовления в духовке.

Для создания первого кулинарного шедевра вам понадобится:

Курицы нужна целая тушка, но не очень крупная, оптимальный вес – 1 кг;
Чесночные дольки – 4 шт.;
Молотая паприка и соль по 2 ч. л.;
Масло оливы – 2 ст. л.;
Сушеный базилик – 1 ч. л.;
Перец черный молотый – ½ ч. л.

Чтобы приготовить блюдо, проделайте следующие манипуляции:

Если у вас тушка непотрошеной курицы, то удалите у нее внутренности. Промойте мясо и уберите избыток влаги. Можете промокнуть ее бумажными полотенцами;
Отложите курятину в сторону и сделайте маринад. Для этого очистите чеснок от шелухи и пропустите через пресс. Соедините подготовленный овощ с остальными приправами и маслом. Перемешайте маринад;
Возьмите курочку и тщательно натрите маринадом. Промажьте внутри и снаружи, не жалейте соуса. Оставьте мясо напитываться как минимум на час. Чем дольше оно будет мариноваться, тем вкуснее получится;
Сдобрите маслом оливы форму для запекания. Выложите на блюдо тушку и можете отправлять в духовку, предварительно прогретую до 180 градусов, на 1–1,5 часа. Время приготовления напрямую зависит от того, какая по величине тушка курицы.

Готовую птицу можно подавать с любым гарниром. Отличным будет сочетание мяса с картошкой пюре или рисом. Также подойдет овощной салат и домашние соления.

Отличный рецепт курицы в духовке: она может запекаться в пакете или рукаве. Вариантов приготовления блюда множество. Рассмотрим один из простых рецептов.

Для блюда в духовке нужно:

Курицы нужна тушка весом 1 кг;
Растительное маслице – 1 ст. л.;
Сметана (можно использовать майонез) – 3 ст. л.;
Соль, перец, специи на ваш выбор.

Чтобы приготовить блюдо в духовке следует:

Тщательно промыть тушку, а при необходимости выпотрошить;
В глубокой тарелке соединить сметанку, растительное масло и любимые приправы. Все тщательно промешать;
Готовым маринадом натирается вся поверхность курицы;
Обработанная тушка отправляется в рукав, на нем делается пару проколов, чтобы не произошел «взрыв» ;
Рукав размешается в форме для выпекания, вся конструкция отправляется в духовку, разогретую до 200 градусов, на 1 час;
Если хотите, чтобы на курочке образовалась красивая корочка, то за четверть часа до готовности разорвите верх рукава. Это позволит кожице подрумяниться.

Мясо можно подавать к столу как в горячем, так и холодном виде. В любом случае будет вкусно.

И еще один рецепт создания курочки в духовке – запекание в фольге.

Чтобы сделать блюдо возьмите:

Тушку птицы весом не более 2 кг;
4 чесночные дольки;
4 большие ложки сметаны;
Специи: соль, паприку, красный перец, карри и прочие на ваш вкус.

Если все ингредиенты в наличии, можно начинать творить:

2 дольки чеснока пропустите через пресс и соедините с желаемым количеством перца и соли;
Полученной массой нужно натереть птичку внутри. Затем нарезать 2 оставшиеся дольки чеснока и нафаршировать им курочку;
Сметанка соединяется с любимыми приправами и солью, все перемешается. Полученной смесью сдабривается тушка;
Курочка оборачивается в фольгу и кладется в форму для запекания. Блюдо отправляется в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час и более. Зависит от размера птицы. Тем, кто хочет получить курочку с хрустящей корочкой, нужно развернуть фольгу за четверть часа до готовности.

Мясо в духовке по такому рецепту получается ароматным и вкусным.

Приготовление курицы в мультиварке

Готовить мясо в духовке вы теперь умеете. Если у вас дома есть такое чудо техники, как мультиварка, то в ней вы сможете без особых хлопот сделать не менее вкусное блюдо. Рецепты кулинарного шедевра можно найти разные. Мы рассмотрим самый простой и проверенный не одним десятком хозяек.

Для приготовления нужно:

Курица (выбирайте не очень крупную) – 1 шт.;
1 большой лимон;
Дольки чеснока – 8 шт.;
Масло оливы – 2 большие ложки;
Специи на ваш выбор.

Этапы приготовления мяса следующие:

В миску выдавите лимонный сок и соедините его с маслом;
Обмажьте куру полученной смесью и оставьте мариноваться в прохладном месте как минимум на 1 час;
В отдельной таре соедините любимые приправы с 4 измельченными чесночными зубчиками и натертой на мелкой шинковке цедрой лимона. Готовым составом намажьте курочку внутри и снаружи;
Остатки чеснока нарежьте тонкими пластинами и, сделав надрезы на тушке, нашпигуйте мясо;
Завяжите ножки куры ниткой;
Поместите тушку в чашу мультиварки ножками вверх;
Закройте крышку агрегата и установите режим «Выпечка» на 1 час;
После звукового сигнала нужно открыть крышку мультиварки и перевернуть куру. Установить режим «Выпечка» на 30 минут и подождать;
Когда мультиварка пропищит, нужно проверить готовность мяса. Для этого ткните в тушку вилкой. Если начнет выделяться прозрачный сок, то все готово. Если цвет жидкости имеет красноватый оттенок, то птичке следует еще потомиться.

Готовую курочку можно подавать к столу как целиковую, так и разделив на порционные кусочки.

Рецепты приготовления в мультиварке в разных кулинарных книгах отличаются, но мясо птицы всегда получается сочным и вкусным.

Рецепты приготовления курятины в микроволновке

Вкусно приготовить мясо птицы можно и в микроволновой печи, главное, чтобы духовка у нее была подходящего размера. В маленькую вы вряд ли сможете поместить целую тушку.

Рецепт приготовления курятины в микроволновке могут быть различными. Одни хозяйки запекают целиковых птичек, другие предпочитают использовать отдельные части курочки. Мы рассмотрим вариант использования всей тушки.

Для создания блюда возьмите:

Курочку не очень большого размера – 1 шт.;
Майонез – 100 г;
Горчицу – 100 г;
Любимые специи: соль, перчик, парику, карри и т.д.

Если перечисленные продукты в наличии, то можно приступать к готовке.

Последовательность действий следующая:

Тщательно промойте мясо внутри и снаружи, обсушите;
В отдельной миске соедините майонез, горчицу и специи. Попробуйте полученный маринад. Если он слишком острый или соленый, то доведите его до желаемого вкуса с помощью добавления воды или майонеза;
Готовым соусом сдобрите курочку сверху и внутри;
Если у вас есть дома стеклянная чаша для микроволновки, то используйте для запекания курятины ее. Форму нужно будет предварительно сдобрить растительным маслом. Если такой посудины нет, то можете готовить мяско в пакете для запекания. Не забудьте проделать в нем дырочки, чтобы он не взорвался;
Готовиться птичка будет 20–30 минут на максимальной мощности. Время может варьироваться в зависимости от величины тушки.

Микроволновка прекрасный прибор для приготовления мяска. Курятина в ней получается сочной и ароматной. А если немного поэкспериментируете со специями, то сможете радовать родных новыми и новыми вкусами, создавая оригинальные рецепты.

Рецепты создания вкусного мясного блюда могут быть разнообразными. Нужно лишь освоить один из вариантов приготовления, а уж потом экспериментировать, создавая свой идеальный рецепт. Не бойтесь пробовать что-то новое, удачи!

Почему нельзя разогревать курицу в микроволновой печи

Микроволновая печь — это чудо современной техники. Мы все принимаем их как должное, но с тех пор, как микроволновые печи стали доступны для среднего домохозяйства в 1960-х и 1970-х годах, их популярность резко возросла, и они навсегда изменили то, как мы готовим и разогреваем пищу. Как ни хороши они для приготовления масляного попкорна поздно вечером или быстрого приготовления замороженных блюд, микроволновая печь не идеальна для всего, даже если вы просто разогреваете.Ярким примером этого является курица.

Давайте сразу займемся чем-нибудь особенным: иногда у вас просто нет времени разогреть духовку, чтобы разогреть пищу. А летом иногда бывает слишком жарко, чтобы обогреть весь дом для остатков еды. Тем не менее, когда дело доходит до курицы, стоит уделять время и иметь дело с теплом не только из-за вкуса и текстуры вашей еды, но и из-за безопасности пищевых продуктов.

По оценкам Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), ежегодно в Соединенных Штатах регистрируется около 48 миллионов случаев пищевого отравления, что приводит к примерно 128 000 госпитализаций и более 3 000 смертей.Одной из основных причин этих пищевых отравлений является сальмонелла, которая вызывает только 1,2 миллиона случаев пищевого отравления. При чем здесь курица? Как вы уже догадались — сальмонеллу можно найти в сырой курице вместе с бактериями кампилобактер и клостридиум перфрингенс.

Но это сырая курица. Вам может быть интересно, чем использование микроволновой печи для разогрева приготовленных цыплят отличается от использования духовки или плиты. Это сводится к двум вещам: правильно ли хранилась курица перед повторным нагревом и соблюдаете ли вы рекомендуемые правила разогрева в микроволновой печи?

После того, как курица будет приготовлена до рекомендуемой внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту, упомянутые нами бактерии должны быть уничтожены, но это не значит, что они исчезли навсегда.После приготовления курицу необходимо охладить или заморозить в течение двух часов, а если она горячая (выше 90 градусов), ее нужно будет охладить или заморозить в течение одного часа. Немного дольше, и бактерии начинают снова расти и размножаться. Валовой.

Обычно, когда курицу повторно нагревают до внутренней температуры 165, бактерии снова уничтожаются, но оказывается, что микроволновые печи не справляются с этой задачей особенно хорошо по сравнению с духовками и плитами.

По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), микроволны не очень хорошо проникают в толстые куски пищи, что может привести к неравномерному нагреву.Это означает, что даже если часть вашей оставшейся курицы теперь очень горячая, могут быть ее части, которые никогда не достигли внутренней температуры 165, и бактерии, которые могут вызывать пищевые заболевания, все еще могут висеть. ВОЗ рекомендует дать пище отдохнуть после нагрева в микроволновой печи, чтобы тепло распределялось равномерно, но если вы не используете пищевой термометр, можете ли вы действительно быть уверены? Когда вы в последний раз действительно следовали инструкциям производителя микроволновой печи об уровне мощности для различных продуктов или рекомендациям Министерства сельского хозяйства США по перемешиванию пищи (да, даже в микроволновых печах с поворотным столом), чтобы обеспечить равномерное приготовление? Будьте честны — вы просто нажимаете случайное число, нажимаете кнопку «Старт» и надеетесь на лучшее.Этого просто недостаточно для курицы, особенно если учесть, что тепло от микроволновой печи может проникать в пищу только на 1-1,5 дюйма, поэтому чем больше кусок курицы, тем больше вам нужно полагаться на кондуктивный нагрев. с внешней поверхности.

Но допустим, что вас это не беспокоит, или что вы поклонник микроволновой печи, который всегда переворачивает еду, готовит мясо на меньшей мощности и дольше и использует термометр для обеспечения безопасной температуры. Вы все равно не должны повторно нагревать курицу в микроволновой печи из-за ее вкуса и текстуры.

Ученый-исследователь доктор Кайл Фришкорн объясняет, что повторное нагревание остатков часто приводит к тому, что он называет «подогретым вкусом» — или WOF, — но он работал с командой Serious Eats , чтобы посмотреть, могут ли они минимизировать WOF в курице. Хотя они обнаружили, что WOF в большинстве случаев неизбежен, независимо от техники повторного нагрева, он не скупился на слова, когда поделился своими чувствами по поводу приготовления курицы в микроволновой печи. «Из части тестирования, посвященной методам разогрева, наиболее очевидным результатом было то, что микроволновая печь плохо влияет на курицу, и ее следует избегать любой ценой», — написал он, отметив «непривлекательно губчатую текстуру» в сочетании с разогретым вкусом.

Давайте рискнем и скажем, что пористая курица в стиле фанк — не то, что вы ищете, когда разогреваете остатки еды. Какие у вас есть еще варианты?

Традиционная кулинарная мудрость гласит, что курицу (и большинство продуктов на самом деле) следует разогревать так же, как они были изначально приготовлены. Это означает, что запеченное блюдо из курицы следует разогреть в духовке, тушеную курицу — на сковороде и так далее. Наука говорит, что это будет не только вкуснее, но и безопаснее.

Когда дело доходит до курицы, откажитесь от микроволновой печи. Ваше здоровье и вкусовые рецепторы будут вам благодарны.

Викиучебников, открытых книг для открытого мира

Поваренная книга | Рецепты | Ингредиенты | Основные продукты питания | Мясо и птица

Цыпленок — потомок красной джунглевой птицы Юго-Восточной Азии, впервые прирученной в Индии около 2000 г. до н. Э. Большинство птиц, выращиваемых сегодня на мясо в Америке, происходят от корнуоллских (британская) и белых скальных (выведенных в Новой Англии) птиц.Жаровни-бройлеры, ростеры, тушеные / запекаемые куры, каплуны и куры породы Корнуолл являются цыплятами. Ниже приведены определения для них:

Жаровня-бройлер — молодой нежный цыпленок возрастом около 7 недель, который весит от 2 1/2 до 4 1/2 фунтов (от 1 до 2 кг) при потрошении. Готовьте любым способом.
Rock Cornish Game Hen — небольшая жаровня-бройлер весом от 1 до 2 фунтов (от 0,5 до 1 кг). Обычно фаршированные и жареные целиком.
Roaster — курица старшего возраста возрастом от 3 до 5 месяцев, которая весит от 5 до 7 фунтов (2.От 25 до 3,25 кг). Она дает больше мяса на фунт, чем жаровня-бройлер. Обычно жарят целиком.

Жареный цыпленок. Большая разница, да?

Capon — Куры-самцы в возрасте от 16 недель до 8 месяцев, хирургически несексуальные. Они весят от 1,75 до 3,25 кг и содержат большое количество нежного, легкого мяса. Обычно жареный.
Курица для тушения / запекания — зрелая курица-несушка от 10 месяцев до 1 1/2 лет. Поскольку мясо менее нежное, чем у молодых цыплят, его лучше всего использовать для приготовления влажных блюд, например, для тушения.
Петух или петух — зрелый цыпленок-самец с грубой кожей и жестким темным мясом. Требуется долгая и влажная варка.

Куриные яйца также используются в пищу. См. Этот модуль для получения дополнительной информации.

Пищевые организмы, ассоциированные с курицей [править]

Как и на любом скоропортящемся мясе, рыбе или птице, на сырой или недоваренной курице можно обнаружить бактерии. Они быстро размножаются при температуре от 4 ° C (40 ° F) до 60 ° C (140 ° F) (вне холодильника и до того, как произойдет тщательное приготовление).Замораживание не убивает бактерии, но они уничтожаются при тщательном приготовлении любой пищи до 71 ° C (160 ° F).

Большинство вспышек болезней пищевого происхождения является результатом заражения от работников, занимающихся обработкой пищевых продуктов. Санитарное обращение с пищевыми продуктами, правильное приготовление и охлаждение должны предотвратить пищевые болезни.

Бактерии необходимо употреблять с пищей, чтобы вызвать болезнь. Они не могут попасть в организм через кожный разрез. Однако с сырой птицей нужно обращаться осторожно, чтобы предотвратить перекрестное заражение. Это может произойти, если сырая птица или ее соки контактируют с приготовленной пищей или продуктами, которые будут употребляться в сыром виде, например салатом.Примером этого является нарезка помидоров на немытой разделочной доске сразу после того, как нарежьте на нее сырую курицу.

Ниже приведены некоторые бактерии, связанные с курицей:

Salmonella Enteriditis может быть обнаружен в кишечных трактах домашнего скота, домашней птицы, собак, кошек и других теплокровных животных. Этот штамм — только один из примерно 2000 видов бактерий Salmonella; это часто ассоциируется с домашней птицей и скорлупой яиц.
Staphylococcus aureus можно переносить на руках человека, в носовых проходах или в горле.Бактерии содержатся в продуктах, приготовленных вручную и неправильно охлажденных, например, в курином салате.
Campylobacter jejuni — одна из наиболее частых причин диарейных заболеваний у людей. Предотвращение перекрестного заражения и использование правильных методов приготовления снижает заражение этой бактерией.
Listeria monocytogenes была признана причиной болезней человека, передаваемых через пищевые продукты, в 1981 году. Она уничтожается при приготовлении пищи, но приготовленный продукт может быть заражен из-за несоблюдения правил личной гигиены.Соблюдайте даты «хранить в холодильнике» и «до использования» на этикетках.

Как безопасно обращаться с курицей [править]

Fresh Chicken [править]

Цыпленок хранится в холоде во время доставки в розничные магазины, чтобы предотвратить рост бактерий и увеличить срок хранения. При покупке курица должна быть холодной на ощупь. Выберите свежую курицу непосредственно перед тем, как выписаться на кассу. Поместите упаковки с курицей в одноразовые пластиковые пакеты (если есть), чтобы предотвратить утечку, которая может привести к перекрестному загрязнению приготовленных продуктов или продуктов.Сделайте продуктовый магазин своей последней остановкой перед возвращением домой.

Дома немедленно поместите курицу в холодильник, который поддерживает 4 ° C (40 ° F), и используйте в течение 1-2 дней или заморозьте при 0 ° F (-18 ° C). Если хранить в замороженном состоянии постоянно, он будет в безопасности на неопределенный срок.

Цыпленок можно замораживать в оригинальной упаковке или переупаковывать. Если замораживание продолжается более двух месяцев, оберните пористые пластиковые пакеты для хранения герметичной сверхпрочной фольгой, полиэтиленовой пленкой или бумагой для морозильной камеры или поместите пакет в пакет для морозильной камеры.Используйте эти материалы или герметичные контейнеры для заморозки, чтобы переупаковать семейные упаковки в меньшие количества или заморозить курицу из открытых упаковок.

Правильная упаковка предотвращает «ожог от замораживания», который проявляется в виде серовато-коричневых кожистых пятен и вызывается попаданием воздуха на поверхность продуктов. Отрежьте пригоревшие в морозильной камере куски до или после приготовления курицы. Сильно обгоревшие продукты, возможно, придется выбросить, потому что они могут быть слишком сухими или безвкусными.

Готовая курица [править]

Покупая полностью приготовленную курицу на гриле или в фаст-фуде, убедитесь, что она горячая.Используйте его в течение двух часов или разрежьте на несколько частей и поместите в холодильник в неглубоких закрытых контейнерах. Ешьте в течение 3–4 дней либо холодным, либо разогретым до 165 ° F (горячим и приготовленным на пару). Готовую курицу безопасно замораживать. Для достижения наилучшего качества, вкуса и текстуры используйте в течение 4 месяцев.

Безопасное размораживание [править]

Есть три рекомендуемых способа разморозки курицы: в холодильнике, в холодной проточной воде и в микроволновой печи. Никогда не размораживайте курицу на прилавке или в других местах.Лучше заранее спланировать медленное и безопасное размораживание в холодильнике. Куриные грудки без костей обычно размораживаются за ночь. Для наложения костей и целых цыплят может потребоваться 1-2 дня или дольше. После размораживания сырого цыпленка его можно поставить в холодильник еще на день или два перед приготовлением. В течение этого времени, если курица, размороженная в холодильнике, не используется, ее можно безопасно повторно заморозить без предварительного приготовления.

Цыпленок можно размораживать в холодной воде в герметичной упаковке или герметичном пакете.Погрузите птицу или нарезанные части в холодную воду, меняя воду каждые 30 минут, чтобы она оставалась холодной. Целую (от 1 до 2 кг) фритюрницу-бройлер или комплект деталей следует разморозить за 2–3 часа. Упаковка грудок без костей весом 1 фунт (500 г) разморозится за час или меньше.

Цыпленок, размороженный в микроволновой печи, следует готовить сразу после размораживания, так как некоторые участки продукта могут стать теплыми и начать готовиться во время приготовления в микроволновой печи. Не рекомендуется держать частично приготовленную пищу, поскольку присутствующие бактерии не были бы уничтожены.Продукты, размороженные в микроволновой печи или в холодной воде, следует приготовить перед повторным замораживанием.

Не готовьте замороженную курицу в микроволновой печи или мультиварке. Однако курицу можно приготовить из замороженного состояния в духовке или на плите. Время приготовления может увеличиться примерно на 50%. Некоторые советуют вообще не готовить замороженное мясо и птицу; с курицей всегда проверяйте температуру с помощью пищевого термометра, чтобы гарантировать правильное приготовление.

Маринование [править]

Курицу можно мариновать в холодильнике до 2-х суток.Перед нанесением на приготовленную курицу сварите использованный маринад. Выбросьте оставшийся сырой маринад.

Куриные рецепты [править]

В этих рецептах основным ингредиентом является курица:

См. Также Категория: Рецепты с курицей

Другие викиучебники [править]

Приготовление в микроволновой печи | HowStuffWorks

Часто можно услышать, что микроволновые печи готовят пищу «изнутри». Что это значит? Вот объяснение, которое поможет понять, как готовить в микроволновой печи.

Допустим, вы хотите испечь торт в обычной духовке. Обычно вы выпекаете пирог при температуре 350 градусов F (177 градусов C) или около того, но на этот раз вы случайно установили духовку на 600 градусов F (316 градусов C) вместо 350. Что произойдет? Снаружи торт загорится еще до того, как внутренняя часть станет теплой.

В обычной духовке тепло должно перемещаться (за счет теплопроводности) от внешней стороны продукта к середине (см. Как работает термос, чтобы получить хорошее объяснение теплопроводности и других процессов теплопередачи).Горячий сухой воздух на внешней стороне продукта испаряет влагу, поэтому внешняя сторона может быть хрустящей и коричневой (например, хлеб образует корочку), а внутренняя часть — влажной.

При приготовлении с помощью микроволн радиоволны проникают в пищу и почти равномерно возбуждают молекулы воды и жира по всей пище. Тепло не должно перемещаться внутрь за счет теплопроводности. Тепло везде и сразу, потому что все молекулы возбуждены вместе. Конечно, есть ограничения. Микроволны неравномерно проникают в толстые куски пищи (они не доходят до середины), а также есть «горячие точки», вызванные помехами волн, но вы поняли.Весь процесс нагрева отличается, потому что вы «возбуждаете атомы», а не «проводите тепло».

В микроволновой печи воздух в духовке имеет комнатную температуру, поэтому корочка не образуется. Вот почему выпечка, которую можно приготовить в микроволновой печи, иногда идет с маленьким конвертом из фольги и картона. Вы кладете еду в рукав, а затем в микроволновке. Рукав реагирует на микроволновую энергию, становясь очень горячим. Это внешнее тепло позволяет корочке стать хрустящей, как в обычной духовке.

Для получения дополнительной информации о приготовлении в микроволновой печи и связанных темах перейдите по ссылкам ниже.

Статьи по теме HowStuffWorks

Еще отличные ссылки

Как приготовить печеный картофель в микроволновой печи

Запеченный картофель — дешевый, сытный продукт, который легко приготовить и который очень вкусный. Они восхитительны, и с их помощью можно украсить ваши студенческие обеды, наполненные рамэном. Они даже делают хорошую закуску. По сути, это идеальная еда.Даже суперпродукт. Загрузите в них сыр, сметану, простой йогурт, бекон… вы поняли.

К сожалению, любой, кто ушел в школу и жил в общежитии, сталкивается с большими трудностями, когда пытается готовить. Одна из таких проблем — отсутствие духовок. В большинстве общежитий есть только микроволновая печь, и если вы не знаете, что делаете, с помощью микроволн можно приготовить довольно паршивую сырую запеченную картошку.

Но не бойтесь, спящие. Есть способ приготовить приличный печеный картофель в микроволновке, и это чертовски легко.

Потао, запеченный в микроволновке

Время на подготовку: 1 минута
Время приготовления: 5 минут (или больше, в зависимости от размера вашего картофеля)
Общее время: 6 минут
Порций: 1
Легко

Состав

1 картофель
1 чайная ложка оливковое масло / растительное масло
Соль
перец

Фото Лиама Кеннисона

Шаг 1
Сначала выберите картофель (мы предлагаем картофель красновато-коричневый или «Юкон Голд»).Я использовал Юкон Голд.
Шаг 2
Обязательно помойте картофель. Вы же не хотите есть картофель, покрытый грязью. Пожалуйста, потрите его заранее. Только не используйте мыло, иначе вы испортите картошку.
Фото Лиама Кеннисона
Шаг 3
Проделайте дырочки в картофеле вилкой. Это важно, потому что через отверстия пар выходит из

Советы по приготовлению в микроволновой печи — что вам нужно знать

Попрощайтесь с раскаленной печкой

Последнее обновление: 24 августа 2018 г.

Большинство людей используют очень мало возможностей своей микроволновой печи.Новые модели оснащены множеством функций, которые помогут вам быстро приготовить, сохранить здоровье и сэкономить деньги. И не забывайте, что к большинству микроволновых печей прилагается буклет, полный простых рецептов, от классических пирожных до «жареного» риса, чтобы вы по-новому взглянули на то, на что они способны.

Ищете новую микроволновку? Наши экспертные обзоры микроволновых печей оценивают качество готовки более 40 моделей.

Здесь мы вам скажем:

Как разморозить

Сырая птица и мясо могут содержать такие бактерии, как сальмонелла и листерия, которые могут вызвать у вас очень неприятные (и потенциально опасные) переживания пищевого отравления.Чтобы этого избежать, убедитесь, что вы правильно храните, размораживаете и готовите мясо и птицу. Храните сырое мясо отдельно от готовых блюд и всегда храните при температуре ниже 4 ° C.
Органы управления пищевыми продуктами рекомендуют размораживать птицу или мясо в холодной воде, в холодильнике или в микроволновой печи; не размораживайте, оставив при комнатной температуре на столе.
Функция автоматического размораживания микроволновой печи полезна: вы можете размораживать по весу (время размораживания определяется духовкой, когда вы вводите вес продукта) или по времени.Некоторые микроволновые печи издают звуковой сигнал во время цикла размораживания, что означает, что вам нужно проверить мясо, перевернуть его, прикрыть небольшими кусочками фольги и, возможно, удалить все оттаявшие части.
Замораживайте продукты порциями, разложите их ровно, отделяя каждый кусок жиронепроницаемой бумагой или пищевой пленкой.

Как разморозить целую курицу

Если вы размораживаете курицу целиком, поставьте ее на решетку, пригодную для использования в микроволновой печи, чтобы мясо не оставалось в собственном соку и растопленном льду, и начинайте готовить.
Когда микроволновая печь подаст звуковой сигнал, переверните курицу и накройте крылышки и ножки фольгой, чтобы они не готовились.
Чтобы защитить крылышки и ножки при размораживании целого цыпленка, их можно накрыть небольшими квадратиками фольги, но убедитесь, что фольги меньше, чем еды, и чтобы фольга не касалась стенок микроволновой печи.
Во время размораживания мясо не должно нагреваться и / или подрумяниваться. Кроме того, нельзя размораживать мясо в упаковке.После разморозки дайте мясу постоять, чтобы оно достигло однородной температуры. Удалите размороженные части фарша во время размораживания и дайте постоять 10 минут.
После разморозки цельного цыпленка промойте полость холодной водой и дайте постоять 15 минут.
Во время размораживания отделяйте небольшие куски мяса, такие как сосиски, куриные кусочки, котлеты и т. Д.

Уровни мощности вашей микроволновой печи

Уровень мощности определяет частоту включения нагрева во время приготовления и позволяет контролировать интенсивность нагрева.Например, уровень мощности 6 может означать, что обогрев включен в течение 60% времени. Вентилятор работает все время для циркуляции воздуха, а нагрев включается и выключается для достижения оптимального приготовления.
Если мощность не выбрана, по умолчанию микроволновая печь будет готовить на высокой мощности.
Большинство микроволновых печей имеют функции автоматического приготовления, и их стоит использовать.
Может быть до 10 настроек мощности для различных функций (размораживание, разогрев и кипячение).
Знайте мощность своей микроволновой печи — это важно, когда вы планируете время размораживания и приготовления.Мощность в ваттах часто четко указывается на передней панели духового шкафа, но в любом случае она должна быть указана на табличке на задней стороне или основании духовки.
Использование правильных настроек мощности для различных продуктов может дать лучший конечный результат. Рекомендуется ознакомиться с инструкциями производителя, но ниже приводится руководство о том, для чего лучше всего использовать различные настройки мощности:

100% (высокий)

Кипяток
Подрумянивание говяжьего фарша, приготовление кусков птицы, рыбы, овощей
Приготовление нежных кусков мяса

80–70% (Средне-высокий)

Полный подогрев
Жаркое из мяса и птицы, моллюсков
Нежные продукты, содержащие сыр и яйца

60–50% (средний)

Пудинги и пирожные
Соусы заварные
Рис вареный, суп

40–30% (Средне-низкий)

Размораживание
Плавление масла и шоколада

20% (Низкое)

Смягчающее масло и сыр
Смягчающее мороженое
Расстойка дрожжевого теста

10%

Время приготовления

В инструкции по эксплуатации вашей микроволновой печи будет указано время приготовления различных блюд и задачи по приготовлению.Они основаны на мощности печи и рекомендуемых уровнях мощности.
Для пакетированных и замороженных блюд будет рекомендовано время приготовления в микроволновой печи, но также должна быть указана мощность, на которой основано время.
Если вы не уверены, какое время приготовления установить, помните, что чем мощнее духовой шкаф, тем быстрее готовка — духовка на 1000 Вт будет готовить значительно быстрее, чем духовка на 850 Вт, особенно когда время приготовления составляет несколько минут или больше.
Если вы заменили старую микроволновую печь на новую, более мощную модель, вам необходимо сократить время приготовления, к которому вы привыкли.Блюдо, для приготовления которого требуется пять минут в духовке мощностью 850 Вт, может потребоваться всего четыре минуты в духовке мощностью 1000 Вт.

Советы по разогреву и приготовлению

Пластмассы

Не все емкости подходят для использования в микроволновой печи.
Высокие температуры приготовления могут привести к разрушению некоторых пластмасс и загрязнению продуктов в контейнере.
Используйте только емкости с маркировкой «безопасна для микроволновой печи».
Помещение «безопасного для микроволновой печи» контейнера в микроволновую печь означает, что он не перегреется, не сломается, не расплавится или не вызовет ожоги при обращении с ним.
Однако контейнеры, пригодные для использования в микроволновой печи, можно использовать только для разогрева, а не для приготовления или кипячения пищи.
Продукты с высоким содержанием жира и сахара могут стать причиной сильного нагрева емкости, подходящей для использования в микроволновой печи. Используйте термостойкие стеклянные емкости и всегда защищайте руки, когда вынимаете приготовленную пищу.
Избегайте пластиковых контейнеров для приготовления пищи и используйте только пластиковые контейнеры, пригодные для использования в микроволновой печи, для разогрева на средней мощности.
Чтобы проверить, безопасен ли ваш контейнер для микроволновой печи, поместите его в микроволновую печь без пищи или жидкости вместе с небольшим подходящим для использования в микроволновой печи контейнером, наполненным водой.Нагрейте в течение 1 минуты на высокой температуре, и если внешняя часть емкости не нагрелась, ее можно использовать. Если он теплый, его можно использовать для разогрева, но если он горячий, то его нельзя использовать в микроволновой печи.

Фольга и алюминий

Эти материалы, а также посуда с металлической глазурью не следует использовать в микроволновых печах, поскольку они могут вызвать искрение.
Небольшие кусочки алюминиевой фольги обычно подходят, например, когда вы защищаете кончики крыльев и ножек при размораживании целого цыпленка.

Крышка продовольственная

Используйте крышку, полиэтиленовую пленку или бумагу, подходящую для использования в микроволновой печи, но не допускайте прямого контакта пластика с едой — он может раствориться в ней.
Накрытие помогает удерживать влагу и равномерно распределять тепло.
Контейнеры, пригодные для использования в микроволновой печи, не должны перегреваться, ломаться или плавиться. Однако после этого они могут быть горячими, поэтому при необходимости используйте прихватку и обращайтесь с ними осторожно.
Некоторые контейнеры, пригодные для использования в микроволновой печи, можно использовать только для разогрева, но не для приготовления или кипячения.

Продукты с высоким содержанием жира и сахара

Это может привести к сильному нагреву емкости, подходящей для использования в микроволновой печи. В этом случае используйте термостойкие стеклянные емкости и защищайте руки, когда вынимаете приготовленную пищу.

Безопасные температуры

При готовке или разогреве температура во всех областях должна быть выше 70 ° C. Пища, остающаяся в опасной зоне от 4 ° C до 60 ° C, является отличной средой для размножения вредных микроорганизмов.

Время ожидания

Рекомендуются после приготовления для продуктов, которые нельзя перемешивать, чтобы они достигли равномерной температуры.
Для перемешиваемых продуктов перемешивайте половину цикла для равномерного нагрева. Перед подачей на стол всегда оставляйте продукты, которые нельзя перемешивать, в течение пяти минут.

Размер, количество и форма

Старайтесь, чтобы еда была как можно более однородной. Разогревайте / готовьте небольшими порциями, чтобы обеспечить более равномерный нагрев. Кусочки большего или более толстого размера кладите к внешней стороне блюда.

Как быстро размягчить сливочный сыр в микроволновой печи

Получите однородную текстуру сливочного сыра, смягчив сливочный сыр в микроволновой печи! Смягчение сливочного сыра обычно требуется, когда вам нужно равномерно смешать его с другими ингредиентами и предотвратить образование комков.

Смягчение сливочного сыра легко и занимает всего 15–20 секунд. Я сам часто использую сливочный сыр в десертах без выпечки, и получение гладких слоев очень желательно. Если поставить его в микроволновую печь всего на 15 секунд, вы получите нежный сливочный сыр, готовый к смешиванию с остальными ингредиентами. Мой любимый рецепт с использованием размягченного сливочного сыра — это десерт No Bake Oreo.

Как смягчить сливочный сыр

Выньте сливочный сыр из фольги и положите его на миску или тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи.
Микроволновая печь на ВЫСОКОЙ мощности примерно от 15 до 20 секунд.

ШАГ 1. Поместите неупакованный сливочный сыр на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи. Как видите, я не нарезал кусок холодного сливочного сыра на куски, хотя некоторые повара тоже так поступают. Я считаю, что в этом нет необходимости, и всегда смягчаю всю плиту сразу. ШАГ 2. Разогревайте сливочный сыр в течение 15–20 секунд, а затем достаньте его из микроволновой печи. Когда я достаю его из микроволновой печи, я также тщательно перемешиваю, потому что он может быть немного холоднее в середине, а снаружи теплее.

Зачем размягчать Сливочный сыр

Размягченный сливочный сыр легче намазывать и работать с ним, запекаете ли вы с ним или используете его с другими ингредиентами.
Мне намного легче смешать его с другими ингредиентами, такими как взбитые сливки, Cool Whip или пудинг.
Использование размягченного сливочного сыра помогает избежать неприятных комков, которые могут возникнуть, когда сливочный сыр холодный.

Как подсластить сливочный сыр

Подсластить сливочный сыр , просеивая в него сахарную пудру .Я всегда использую 1/2 стакана сахарной пудры в одном блоке сливочного сыра. Обязательно используйте просеиватель, чтобы избежать комков, и вы увидите, насколько проще его перемешать! В результате получается шелковисто-гладкая текстура, и сливочный сыр готов к использованию во множестве десертов.

Рецепты, в которых используется размягченный сливочный сыр:

Яблочный пирог с корицей и крем-сырной глазурью

Персиковый и черничный крем-сырный пирог

Тыквенный хлеб с начинкой из сливочного сыра

Десерт Орео без выпечки со сливочным сыром и крутым взбиванием

Печать рецепта
Как смягчить сливочный сыр
Простой способ смягчения сливочного сыра в микроволновой печи.
Время приготовления5 минут
Время приготовления 1 мин
Общее время6 минут
Курс: закуска
Кухня: американская
Ключевое слово: как смягчить сливочный сыр
Порций: 1
Автор: Оля
Nutrition Как смягчить сливочный сыр
Количество на порцию
Калорий 775 калорий из жиров 693
% дневной нормы *
Жиры 77 г 118%

Насыщенные жиры 9 43g Холестерин 249 мг 83%

Натрий 728 мг 32%

Калий 312 мг 9%

Углеводы 9000 9179 9179 9000 9179 9173% 13 г 26%

Витамин A 3045IU 61%

Кальций 222 мг 22% 9 0179

Утюг 0.

Запечь картошку с курицей в микроволновке просто и быстро

Простой рецепт картошки с куриной грудкой в СВЧ печи

Полезные советы

👌 Курица в микроволновке — простой рецепт, рецепты с фото

Курица в микроволновке — лучшие рецепты.<img src='/800/600/https/static.1000.menu/img/content/2981/kuritsa-gril-v-mikrovolnovke_1335120095_8_max.JPG' /> как правильно и вкусно приготовить курицу в микроволновке.

Как приготовить курицу в микроволновке

Курица в микроволновке — 7 рецептов

Курица, запеченная в микроволновке целиком

Готовим птицу в стеклянной посуде

В пакете для запекания

Как сварить курицу в микроволновке

Рецепт курицы-гриль

Сытное блюдо с картошкой

Грудка курицы под сыром

Курица в микроволновке — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить курицу в микроволновке

Рецепт 1: Курица в микроволновке с грибами

Рецепт 2: Курица в микроволновке с помидорами и картошкой

Рецепт 3: Курица в микроволновке — жареная

Рецепт 4: Курица в микроволновке (крылышки)

Рецепт 5: Курица в микроволновке (окорочка)

Рецепт 6: Курица гриль в микроволновке

Курица в микроволновке — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Курица в микроволновке: 8 интересных рецептов

Рецепт 1: как приготовить курицу в микроволновке

Рецепт 2: как запечь куриное филе в микроволновке

Рецепт 3: курица в микроволновке в пакете (пошаговые фото)

Рецепт 4: курица в микроволновке целиком (пошагово с фото)

Рецепт 5: курица в микроволновке в пакете для запекания

Рецепт 6: как запечь курицу гриль в микроволновке (фото)

Рецепт 7: курица с картошкой в микроволновке в рукаве

Рецепт 8: курица целиком с яблоками и апельсинами в микроволновке

Курица в микроволновке — рецепты, особенности приготовления и отзывы :

Просто и быстро

Курица с яблоками

Филе с начинкой

Гриль из микроволновки

Курица с гарниром

Курица из пакета

Курица, запеченная с грибами

Секреты запекания

Как варить курицу в микроволновке

Курица в микроволновке — вкусные и быстрые способы запекания

Как приготовить курицу в микроволновке?

Как приготовить курицу-гриль в микроволновке?

Курица в микроволновке в пакете

Куриная грудка в микроволновке

Куриные голени в микроволновке

Куриные крылышки в микроволновке

Куриные бедра в микроволновке — рецепт

Курица с картошкой в микроволновке

Курица с овощами в микроволновке

Курица с гречкой в микроволновке

Шашлык из курицы в микроволновке

Куриные наггетсы в микроволновке

Курица в микроволновке — рецепты, особенности приготовления и отзывы :: SYL.ru

Просто и быстро

Курица с яблоками

Филе с начинкой

Гриль из микроволновки

Курица с гарниром

Курица из пакета

Курица, запеченная с грибами

Секреты запекания

Курица в микроволновке — 8 интересных рецептов

Рецепт 1: как приготовить курицу в микроволновке

Секреты приготовления курицы в свч

Готовим птицу в стеклянной посуде

Курица, запеченная в микроволновке целиком

Рецепт 2: как запечь куриное филе в микроволновке

Как приготовить в рукаве куриные ножки

Как запечь крылышки

Грудка курицы под сыром

Рецепты приготовления целой курочки в духовке, микроволновке и мультиварке

Что приготовить из целой курицы в духовке: рецепты

Приготовление курицы в мультиварке

Рецепты приготовления курятины в микроволновке

Почему нельзя разогревать курицу в микроволновой печи

Викиучебников, открытых книг для открытого мира

Пищевые организмы, ассоциированные с курицей [править]

Курица в микроволновке — лучшие рецепты. как правильно и вкусно приготовить курицу в микроволновке.