Harissa перевод на русский: Harissa – перевод с английского на русский – Яндекс.Переводчик


Содержание

harissa — с английского на русский

  • harissa — [ arisa; arisa ] n. m. ou f. • 1930; ar. harisa, de harasa « piler » ♦ Poudre ou purée de piments utilisée comme assaisonnement (dans la cuisine maghrébine). Sauce à la harissa, à l harissa, avec du harissa pour le couscous. harissa n. f.… …   Encyclopédie Universelle

  • Harissa — hat mehrere Bedeutungen: eine scharfe Gewürzpaste, siehe Harissa (Würzmittel) ein Gericht, siehe Harissa (Speise) ein Ort im Libanon, siehe Harissa (Libanon) siehe auch südamerikanischer Harrisia Kaktus …   Deutsch Wikipedia

  • Harissa — La harissa es una salsa picante, y constituye uno de los ingredientes más comunes en la gastronomía magrebí especialmente la de Túnez, así como la Gastronomía del Oriente Medio. Ingredientes Las recetas varían, pero los ingredientes habituales s …   Wikipedia Español

  • *harissa — ● harissa nom masculin ou nom féminin Sauce faite de poudre de piment rouge piquant, malaxée avec de l huile et utilisée pour relever le goût du couscous.

    ● harissa (difficultés) nom masculin ou nom féminin Genre Féminin : de la harissa …   Encyclopédie Universelle

  • Harissa — er en chilipasta med hvidløg, olie, salt og peber, samt eventuelt kommenfrø og koriander …   Danske encyklopædi

  • harissa — /hə risˈə/ noun A hot paste made from chillis, spices and olive oil, used in N African cuisine ORIGIN: Ar …   Useful english dictionary

  • Harissa — Pour les articles homonymes, voir Harissa (homonymie). La harissa ou l harissa[1] (هريسة) est une purée de piments rouges originaire de Tunisie. Les piments sont séchés au soleil puis broyés avec des épices, comme du cumin. Toutefois, la harissa… …   Wikipédia en Français

  • Harissa — This article is about a North African sauce; for the Armenian dish, see Harissa (dish). Harissa, Lebanon is a popular Christian pilgrimage site above Jounieh in Lebanon. Harissa is a North African hot red sauce or paste made from chili peppers… …   Wikipedia

  • harissa — noun a) A traditional Armenian dish similar to keşkek; a kind of homogeneous porridge made of previously stewed and boned chicken and coarsely ground soaked wheat. Another sauce, mainly used as a condiment, is harissa, made from pulverised… …   Wiktionary

  • Harissa — La harissa es una salsa. Constituye uno de los ingredientes más comunes en la gastronomía magrebí y de Oriente Medio, especialmente de Túnez. Es un puré (el tabal) que en los países del Magreb es usado para acompañar el cuscús. Desleída con un… …   Enciclopedia Universal

  • harissa — ha·ris·sa s.f.inv. ES ar. {{wmetafile0}} TS gastr. salsa molto piccante a base di peperone rosso e peperoncino, tipica della cucina nordafricana {{line}} {{/line}} DATA: 1995. ETIMO: dal fr. harissa, dall ar. harīsa, der. di harasa frantumare,… …   Dizionario italiano

  • определение и синонимы слова harissa в словаре английский языка

    HARISSA — определение и синонимы слова harissa в словаре английский языка

    Educalingo использует cookies для персонализации рекламы и получения статистики по использованию веб-трафика. Мы также передаем информацию об использовании сайта в нашу социальную сеть, партнерам по рекламе и аналитике.

    ЭТИМОЛОГИЯ СЛОВА HARISSA

    From Arabic. Этимология это наука о происхождении слов и изменении их конструкции и значения.

    ПРОИЗНОШЕНИЕ СЛОВА HARISSA

    ГРАММАТИЧЕСКАЯ КАТЕГОРИЯ СЛОВА HARISSA

    существительное

    прилагательное

    определяющее слово

    ЧТО ОЗНАЧАЕТ СЛОВО HARISSA

    Нажмите, чтобы посмотреть исходное определение слова «harissa» в словаре английский языка. Нажмите, чтобы
    посмотреть автоматический перевод
    определения на русский языке.

    Ариса

    Harissa

    Харисса — это магрибская горячая перец чили, основными ингредиентами которой являются жареный красный перец, серрано-перец и другие острые перцы чили, специи и травы, такие как чесночная паста, семена кориандра или тмин, а также некоторые овощные или оливковые масла для сохранения. Он наиболее тесно связан с Тунисом, Ливией и Алжиром [1], но в последнее время также совершил набег на Марокко в соответствии с экспертом по марокканской кухне Паулой Вольферт [2]. Как и в случае с европейской кухней, перец чили был импортирован в магрибскую кухню через Колумбийскую биржу [1], предположительно, во время испанской оккупации Туниса между 1535 и 1574. [3] Харисса также можно найти в странах с сильным арабским присутствием, таких как Франция или Германия. Рецепты для хариссы варьируются в зависимости от домашнего хозяйства и региона. Вариации могут включать добавление тмина, красного перца, чеснока, кориандра и лимонного сока. В районах Сахары харисса может иметь дымный вкус. [Править] Подготовленная харисса также продается в банках, банках, бутылках, тубах, полиэтиленовых пакетах и ​​других контейнерах.
    Harissa
    is a Maghrebian hot Chili pepper paste whose main ingredients are roasted red peppers, serrano peppers and other hot chili peppers and spices and herbs such as garlic paste, coriander seed, or caraway as well as some vegetable or olive oil for preservation. It is most closely associated with Tunisia, Libya and Algeria[1] but recently also making inroads into Morocco according to Moroccan food expert Paula Wolfert.[2] As with the European cuisine, chili peppers were imported into the Maghrebian cuisine via the Columbian Exchange,[1] presumably during the Spanish occupation of Tunisia between 1535 and 1574.[3] Harissa can also be found in countries with a strong Arab presence such as France or Germany. Recipes for harissa vary according to the household and region. Variations can include the addition of cumin, red peppers, garlic, coriander, and lemon juice. In Saharan regions, harissa can have a smoky flavor.[
    citation needed
    ] Prepared harissa is also sold in jars, cans, bottles, tubes, plastic bags and other containers.
    Значение слова harissa в словаре английский языка
    Определение harissa в словаре — это горячая паста или соус из перца чили, помидоров, специй и оливкового масла, часто подается с кускусом.

    The definition of harissa in the dictionary is a hot paste or sauce made from chilli peppers, tomatoes, spices, and olive oil, often served with couscous.

    Нажмите, чтобы посмотреть исходное определение слова «harissa» в словаре английский языка. Нажмите, чтобы посмотреть автоматический перевод определения на русский языке.

    СЛОВА, РИФМУЮЩИЕСЯ СО СЛОВОМ HARISSA

    Синонимы и антонимы слова harissa в словаре английский языка

    Перевод слова «harissa» на 25 языков

    ПЕРЕВОД СЛОВА HARISSA

    Посмотрите перевод слова harissa на 25 языков с помощью нашего многоязыкового переводчика c английский языка. Переводы слова harissa с английский языка на другие языки, представленные в этом разделе, были выполнены с помощью автоматического перевода, в котором главным элементом перевода является слово «harissa» на английский языке.
    Переводчик с английский языка на
    китайский язык
    HARISSA

    1,325 миллионов дикторов

    Переводчик с английский языка на
    испанский язык harissa

    570 миллионов дикторов

    английский
    harissa

    510 миллионов дикторов

    Переводчик с английский языка на
    хинди язык harissa

    380 миллионов дикторов

    Переводчик с английский языка на
    арабский язык الهريسة

    280 миллионов дикторов

    Переводчик с английский языка на
    русский язык Ариса

    278 миллионов дикторов

    Переводчик с английский языка на
    португальский язык harissa

    270 миллионов дикторов

    Переводчик с английский языка на
    бенгальский язык harissa

    260 миллионов дикторов

    Переводчик с английский языка на
    французский язык harissa

    220 миллионов дикторов

    Переводчик с английский языка на
    малайский язык Harissa

    190 миллионов дикторов

    Переводчик с английский языка на
    немецкий язык Harissa

    180 миллионов дикторов

    Переводчик с английский языка на
    японский язык ハリッサ

    130 миллионов дикторов

    Переводчик с английский языка на
    корейский язык harissa

    85 миллионов дикторов

    Переводчик с английский языка на
    яванский язык Harissa

    85 миллионов дикторов

    Переводчик с английский языка на
    вьетнамский язык harissa

    80 миллионов дикторов

    Переводчик с английский языка на
    тамильский язык harissa

    75 миллионов дикторов

    Переводчик с английский языка на
    маратхи язык Harissa

    75 миллионов дикторов

    Переводчик с английский языка на
    турецкий язык harissa

    70 миллионов дикторов

    Переводчик с английский языка на
    итальянский язык harissa

    65 миллионов дикторов

    Переводчик с английский языка на
    польский язык Harissa

    50 миллионов дикторов

    Переводчик с английский языка на
    украинский язык Аріса

    40 миллионов дикторов

    Переводчик с английский языка на
    румынский язык harissa

    30 миллионов дикторов

    Переводчик с английский языка на
    греческий язык harissa

    15 миллионов дикторов

    Переводчик с английский языка на
    африкаанс язык Harissa

    14 миллионов дикторов

    Переводчик с английский языка на
    шведский язык harissa

    10 миллионов дикторов

    Переводчик с английский языка на
    норвежский язык harissa

    5 миллионов дикторов

    Тенденции использования слова harissa

    ТЕНДЕНЦИИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТЕРМИНА «HARISSA»

    ЧАСТОТНОСТЬ

    Слово используется регулярно

    На показанной выше карте показана частотность использования термина «harissa» в разных странах. Тенденции основных поисковых запросов и примеры использования слова harissa Список основных поисковых запросов, которые пользователи ввели для доступа к нашему онлайн-словарю английский языка и наиболее часто используемые выражения со словом «harissa».

    ЧАСТОТА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТЕРМИНА «HARISSA» С ТЕЧЕНИЕМ ВРЕМЕНИ

    На графике показано годовое изменение частотности использования слова «harissa» за последние 500 лет. Формирование графика основано на анализе того, насколько часто термин «harissa» появляется в оцифрованных печатных источниках на английский языке, начиная с 1500 года до настоящего времени.

    Примеры использования в литературе на английский языке, цитаты и новости о слове harissa

    КНИГИ НА АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ

    «HARISSA»

    Поиск случаев использования слова harissa в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову harissa, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на английский языке.

    1

    Armenian Food: Fact, Fiction & Folklore

    Harissa is a thick porridge made from korkot (dried or roasted cracked wheat) and fat-rich meat, usually chicken or lamb. Herbs were substituted for meat in harissa when Armenian religious days required fasting and penance. It is slowly  …

    Irina Petrosian, David Underwood, 2006

    The Berbers gave both cultures couscous, but in Tunisia the grain is highly seasoned rather than steamed plain, and often spiked with harissa, a fiery-hot paste-like condiment. In Tunisia, it’s also customary to mix harissa with olive oil and …

    3

    Memorable Recipes: To Share with Family and Friends

    GRIllED SCAlloPS wITh RED PEPPER-hARISSA CoulIS This is an elegant way to start off a meal—fat, succulent scallops grilled and served with a silky sauce embellished with harissa, a North African chile sauce. Look for harissa in specialty …

    4

    Fish Without a Doubt: The Cook’s Essential Companion

    TUNA BURGERS WITH HARISSA MAYONNAISE Tuna burgers deliver all the juicy satisfaction and richness of a hamburger. (The photo is on page 196.) You do need to dice the tuna by hand; a food processor or grinder is going to make glue.

    Rick Moonen, Roy Finamore, 2008

    5

    The Flexitarian Table: Inspired, Flexible Meals for …

    SERVES 2 Harissa is a spicy North African condiment that is simple to make at home and far better than the canned version sold in Middle Eastern stores. Toasting and then grinding the whole spices allows their aromas to bloom. When the …

    6

    Making It: Radical Home Ec for a Post-Consumer World

    In our house, harissa is the hot sauce we reach for the most. It goes on eggs, into stews, over tacos, even on chips. Harissa is a hot pepper condiment native to North Africa and most often associated with Moroccan cuisine. The recipe varies  …

    Kelly Coyne, Knutzen Erik, 2011

    7

    Feast: Generous Vegetarian Meals for Any Eater and Every …

    LENTIL-CHICKPEA BURGERS WITH HARISSA YOGURT A common complaint about veggie burgers is that they either fall apart or they are flavor- less. Using legumes cooked with good flavor, such as leftovers from the lentils from the winter …

    8

    Chuck and Blanche Johnson’s Savor Michigan Cookbook: …

    Fire. Roasted. Mussels. with. Harissa. Sauce. P. San Chez Bistro owner and president, Dan Gendler writes, «Chef Casey and I had a dish similar to this in Chicago at a Moroccan restaurant. We wanted to make it quicker and easier to make …

    Chuck Johnson, Blanche Johnson, 2007

    9

    Mediterranean Harvest: Vegetarian Recipes from the World’s …

    1 to 2 teaspoons harissa (to taste) 1 package (10 ounces) frozen baby lima beans % cup acini di pepe or large couscous 2 tablespoons chopped fresh mint Lemon or lime wedges 1. Tie half the cilantro sprigs into a bundle and chop the rest.

    Martha Rose Shulman, 2007

    10

    Brown Sugar Kitchen: Recipes and Stories from Everyone’s …

    GREEN. HARISSA. POTATO. GRATIN. CHILE–. There was a point in my career when I became obsessed with North African flavors. It began while I was living in France when I made an Algerian friend who made couscous from scratch. Later I  …

    НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «HARISSA»

    Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин harissa в контексте приведенных ниже новостных статей.

    Hot Foods For Hot Days: 2 Spicy Summer Recipes

    Resident chef Kathy Gunst brought in a couple of dishes for Jeremy to try: her take on sesame noodles and a grilled eggplant with harissa and … «South Carolina ETV Radio, Июл 15»

    REVIEW: Cava Mezze opens newest location in Harbor East — WMAR

    We started our meal with a basket of sesame bread with olive oil and harissa to dip it in. Harissa is a Tunsinian red chili pepper paste. This was … «ABC2 News, Июл 15»

    Iftars of the day: Leopold’s of London and Al Nafoorah | The National

    Start with a choice of crispy calamari with courgette and harissa mayonnaise or chicken and spring-onion pakora salad; go on to sumac-rubbed … «The National, Июл 15»

    DINER | Beautiful New Cafe «The Birds & The Beets» — Scout Magazine

    For lunch, we can expect things like albacore tuna salad with egg and avocado yogurt; lamb leg sandwiches with mint apple jelly, harissa … «Scout Magazine, Июл 15»

    Spiced Chickpeas and Haricots Verts on Grilled Bread — Daily Herald

    Homemade or store-bought harissa. Extra-virgin olive oil. Place the dried chickpeas in a bowl; cover with water by an inch or two. Let them soak … «Chicago Daily Herald, Июл 15»

    Joanna Sable says the Food Dudes find another success at …

    Next up was the Chopped Salad; this is Adam’s daily eat, and I can see why — local veggies galore, crispy Harissa chickpeas, jalapeno feta and … «insideTORONTO.com, Июл 15»

    Polished Carpe Diem rises from the ruins — Napa Valley Register

    … ostrich burger with brie, cherry and caramelized onion compote served with truffle fries to the chef’s harissa claypot, featuring harissa crusted … «Napa Valley Register, Июл 15»

    Belgian Newcomer La Moule Drops New Menu Details, Kitchen …

    … cilantro, mint, harissa), a Diavola (garlic, tomato sauce, chillies, salami, oregano), and even a Chicago version with kielbasa, sport peppers, … «Eater PDX, Июл 15»

    Glenmorangie Scotch dinner at Strada | Mountain Xpress

    Paired with a powerful mole-drenched pork shank, harissa romesco and a plantain foam, it goes down quite easy. The host is Rachael Ewing, … «Mountain Xpress, Июл 15»

    Harissa Chicken with Carrots and Mint Couscous

    Cut three 1cm deep slits across the top of each piece of chicken. Combine yoghurt, harissa and honey in a bowl. Add chicken. Rub evenly to … «New Idea, Июл 15»


    ССЫЛКИ

    « EDUCALINGO. Harissa [онлайн]. Доступно на <https://educalingo.com/ru/dic-en/harissa>. Июл 2021 ».

    Харисса: что это такое и с чем ее едят…и как приготовить ее в домашних условиях.


     Впервые я узнала о хариссе и сумахе (сумаке) из рецептов Йотама Оттоленги (Yotam Ottolenghi). Про сумах мы поговорим в следующем посте, где я поделюсь с вами рецептом курицы по-мароккански. А сегодня мне хотелось бы поделиться с вами информацией о хариссе: что это такое, где ее применяют и как ее можно приготовить в домашних условиях.
     Так вот, впервые я увидела этот ингредиент в рецепте шакшуки (еврейское блюдо из запеченых перцев) от великого Йотама. Естественно, увидев незнакомое, но такое красивое название (оно и впрямь звонко переливается – очень красивое), я сразу же стала искать его значение. Это острый соус из перцев чили, которая происходит из стран Северной Африки (Марокко, Тунис, Алжир). Ее можно использовать в приготовлении буквально любого блюда и в любой форме: как ингредиент маринада для мяса, птицы или даже креветок, а также в качестве заправки к овощам и блюдам из яиц или как отдельная паста для закусок. Вы смело ее можете использовать не только в северо-африканских блюдах, но и в приготовлении сэндвичей и даже пиццы. В общем, у нее очень широкое применение. В Тунисе и Марокко ее не подают только разве что к десертам – настолько она популярна.


     Когда я поняла, что это приправа и что ее почти невозможно купить у нас, я стала упорно искать способы ее приготовления в домашних условиях. Рецептов хариссы очень много. Они отличаются вкусовыми предпочтениями и особенностями той или иной национальной кухни. Самый главный компонент хариссы – это красный чилийский перец. Вкус хариссы будет настолько богатым, насыщенным…и острым, насколько у вас будет возможность разнообразить сорта перцев чили. Также для более ароматной приправы вы можете добавить специи (кумин, тмин, кориандр, паприка и т.д.), лимонный сок, чеснок и даже мяту и вяленые помидоры. Здесь нет пределов ваших вкусовых фантазий. Путем добавления запеченного болгарского перца вы можете придать мягкости хариссе.
     Здесь я поделюсь рецептом Йотама Оттоленги, так как именно этот рецепт меня больше всего привлек своими ингредиентами. Опять же повторюсь, это основа рецепта. Остроту, насыщенность и ароматность вы можете регулировать сами и добавлять или не добавлять какие-то из ингредиентов. Главное, должен присутствовать перец чили, чеснок, оливковое масло. Если у вас нет сушеных перцев чили, то тогда удвойте количество нужного вам сушеного перца и вы получите, сколько вам нужно взять свежего перца чили взамен сушеного.
     Теперь о вкусе: сказать, что она вкусная – ничего не сказать. Она божественная! В первый раз получилась маленькая 150-граммовая баночка. Я думаю, будет достаточно сказать, что мы ее съели за один день! Теперь я делаю ее в таком количестве, чтобы хотя бы ее хватило на неделю. Я ее добавляю в маринады, а самый фаворит – это намазывать хариссочку на хлеб и чувствовать с каждым ломтиком ее естественный вкус перцев, такой мягкий и одновременно острый, насыщенный, красный, с нотками специй и томатов!

    Время подготовки: 20-30 мин. на запекание болгарского перца
    Время приготовления: 15 мин.
    Количество порций: около 100-130 грамм

    Ингредиенты для хариссы:


    • 2 свежих красных перца чили

    • 1 сушеный перец чили (или два свежих перца чили, или 1 ч.л. сушеных хлопьев)

    • 1 свежий красный болгарский перец

    • 1 небольшая красная луковица

    • по ½ ч.л. зерен кумина (зиры), кориандра и тмина

    • ½ ст.л. томатной пасты

    • 2 ст.л. лимонного сока

    • 3 зубчика чеснока

    • щепотка соли (в зависимости, есть ли соль в томатной пасте)

    • 1 ст.л. оливкового масла


    Приготовление:

    1. Болгарский перец запекайте в духовке при 200 градусах около 20-30 минут, предварительно сбрызнув его слегка оливковым маслом. Через минут десять запекания проткните перец пару раз вилкой, чтобы кожица легче отходила.
    2. После запекания положите перец в маленькую кастрюлю и плотно накройте крышкой – это необходимо для того, чтобы легче было очистить.
    3. Зерна тмина, кориандра и кумина высыпьте на разогретую сковороду и прогревайте их минуты две. После этого разотрите их в ступке или измельчите в кофемолке.
    4. Лук и чеснок мелко порубите и поджарьте пару минут на разогретой сковороде с небольшим количеством оливкового масла.
    5. Перец чили освободите от семян, порезать на крупные кусочки и также отправить к луку и чесноку. Тушите на медленном огне 6-8 минут, чтобы перец чили слегка стал мягким. Не забывайте постоянно помешивать. Но! Я не полностью удаляла семена из перцев, а только часть. Таким образом, вы можете регулировать степень остроты хариссы.
    6. Измельчите поджаренные лук, чеснок и перец чили с зернами специй, запеченным болгарским перцем, лимонным соком и томатной пастой в блендере до однородного состояния.

    Все! Харисса готова! Теперь вы можете наслаждаться ею в маринадах к мясу и птице, а также просто в прикуску с хлебом! Она очень вкусная!

    Харисса и другие тунисские специи: shakherezada — LiveJournal

    В отличие от европейцев, африканскому населению огненные стручки, привезенные испанскими и португальскими пиратами понравились, и довольно скоро красный стручковый перец обжился и освоился в Африке. На сегодняшний день в там выращивают два вида стручкового перца, популярных во всем мире — Capsicum annuum L., к которому относится большинство сортов стручкового перца различной остроты, и Capsicum frutescens L., к которому обычно относят перец «пили-пили». Так же называют и приправу из него, особо ценимую и в Португалии.

    Но сегодня поговорим о другой приправе. Харисса – общее наименование острых приправ из стручкового перца вида Capsicum annuum L. в Северной Африке. Там готовят несколько ее разновидностей:

    — простая, приготовляемая из сушеного или свежего острого стручкового перца с крупной солью;

    — сложная харисса, приготовляемая из сушеного острого перца с солью, к которой добавляют другие специи:главным образом семена кориандра и чеснок, получая основу приправы.

    А дальше следуют региональные различия. В Тунисе к основе-tabil предпочитают добавить еще и тмин. В Марокко и Алжире — кумин. Традиционно ее готовят, растирая все вместе в ступе с солью, но и бленедер здесь будет не лишним.

    Вот тут еще подробнее про разновидности хариссы: http://eryv.livejournal.com/37915.html

    Примечание в скобках. Если помним, тмин также используется и в йеменской кухне. Как я уже говорила, в соответствии со стандартами ISO 5561:1990 различают:
    Тмин черный (Carum carvi Linnaeus), Caraway Common / Black caraway
    Тмин белый (Carum carvi Linnaeus var. annuum) Caraway Annual / Blond caraway

    Итак, вернемся к хариссе и приготовим ее самостоятельно:

    HARISSA SAWAQUI — ХАРИССА ПРОСТАЯ
    Замочите сушеный перец на четверть часа в холодной воде, удалите семена и перегородки, растолките с крупной солью (1 ст. л. на 200г сухого перца). Переложите в банки, налив сверху слой оливкового масла.

    HARISSA DYARI — ХАРИССА ПО-ДОМАШНЕМУ
    250 г сухого красного жгучего перца
    50г чеснока
    100г молотых семян тмина
    1 ст.л. соли
    Очистите перец от плодоножек, семян и перегородок, замочите в холодной воде на четверть часа и отцедите воду. Очистите чеснок, разотрите с семенами тмина и потолките вместе с перцем и солью до получения однородной смеси, переложите в банки, залив сверху оливковым маслом.

    ХАРИССА НЕ ОСТРАЯ

    1 большой красный сладкий перец,
    несколько сухих красных острых перцев
    1 ч.л. соли
    3 дольки чеснока,
    1 ч.л. молотого кориандра,
    1 ч.л. молотого кумина,
    2 ст.л. оливкового масла
    Сладкий перец очистим и нарежем. Из сушеного вытряхнем косточки и поломаем на кусочки. Вместе с почищенным чесноком, маслом и солью сложим в процессор и сделаем гладкую пасту. Затем добавим молотые семена, перемешаем и сложим в стеклянную стерилизованную банку. В холодильнике такая паста постоит до 2 недель.

    Хариссу используют различными способами — иногда она становится составной частью блюда — ее добавляют к тушеному мясу, супам или соусам для кускуса. Иногда хариссу кладут на тарелку как приправу – в нее, например, макают лепешки. Иногда остроту хариссы смягчают оливковым маслом или пюре из помидоров и используют как соус для жареного мяса и рыбы.
    Для приготовления соуса-хариссы к овощам, рыбе или шашлыкам достаточно смешать 4 ст.л. приготовленной пасты, 2 ст.л. оливкового масла и сок пол-лимона.
    Смесь из йогурта и хариссы – отличный маринад для рыбы и курятины.


    Тунисский кориандр также, как и тунисский тмин, отличается от разновидности, доступной у нас. Плоды тунисского, и вообще восточного кориандра эллиптические и крупнее наших обычных, а вот аромат более слабый, также как у других зонтичных родственников – тмина и фенхеля. Считается, что за счет бОльшего испарения эфирного масла в жарком климате, а может из-за того, что плоды убирают не достигшими полной зрелости.


    Кроме популярного мятного чая, в Тунисе готовят чай из лимонной вербены. Вербена – пришелец с Американского континента, очень распространена и на тропических Карибских островах, где вместе с другими лимонными специями – лаймом и лимонной травой входит в состав освежающих коктейлей и прохладительных напитков.


    Вот он, тунисский «шафран». Глядя на него, понимаешь, почему он используется в таких «огромных» количествах в таджинах – и запах и красящая сила сафлора и куркумы слабее, чем у настоящего шафрана.

    ANTRICOT перевод | Румынско-русский словарь

    Păi am putea începe prin a închiria o cabană, luăm o sticlă de vin alb şi nişte antricot de căprioară.Ну, для начала мы могли бы снять на пару дней домик, И заказать туда пару стейков из оленины и бутылочку игристого.
    Gândeşte-te mai degrabă la un antricot în sânge.Лучше думай о стейке на косточкe средней прожарки.
    Antricot la grătar cu sfeclă rosie, coacăze si harissa făcută în casă.Поджареный стейк из пашины с красным мангольдом. смородиной и домашней хариссой ( *Харисса — острая паста или пюре )
    Antricot ?Рёбрышки?
    Aş dori o salată Caesar şi un antricot friptură, vă rog.Да. Принесите мне салат «Цезарь» и стейк.
    — Este cumva friptură antricot?— Это что стейк? — Угу.
    Pune un antricot de vită, Phil!Кинь-ка стейк, Фил!
    Antricot.Стейк.
    Am peticit un general bătrân şi stupid la un antricot.Соблазняла этого старого дурака генерала за отбивной.
    Eu iau antricot de vită.Я возьму стейк.
    Am antricot de o zi, muşchi de două zile, vreo doi covrigi aproape moi şi vreo zece litri de maioneză aproape expirată.I got day-old chuck, two-day-old sirloin, couple of partially soft bagels, and, like, two gallons of nearly expired mayo.
    Am autopsiat managerul unui fond de investiţii, iar arterele lui mai miroseau încă a antricot de vită.Манхэттенский мертвец — труп более высокого класса. Я только что вскрыла менеджера хедж-фонда, и из его артерий разило пивной.
    Antricot.Антрекот
    Au plecat în călătorie şi au luat o cină de 800$, cu homar şi antricot de vită.— Так. Ну так они отправились в ресторан, и поужинали на 800 долларов. Ну вы знаете, лобстерами и мраморной говядиной.
    5 dolari pentru antricot de vită?— 5 за ребрышки.

    La Harissa | Дискография | Discogs

    Albums

    INVCD 1La Harissa Portos Ricos ‎(CD, Album)Invasion Records (2)INVCD 1France1997 Продать эту версию
    FLACD 8La Harissa Conquistador (Album) 2 изданияMusisoft DistributionFLACD 8France2000 Продать эту версию 2 издания
    FLACD 22La Harissa Portugal Rap Star (Album) 2 изданияFlavor Records (2), Next MusicFLACD 22France2001 Продать эту версию 2 издания
    6942163La Harissa Pimenta Da Rua ‎(CD, Album)Suave6942163France2006 Продать эту версию
    3760112900243La Harissa Espirito Favela ‎(CD, Album)Heben Music3760112900243France2008 Продать эту версию
    3700409808814La Harissa Voyager ‎(CD, Album + DVD-V)Heben Music3700409808814France2011 Продать эту версию

    Singles & EPs

    CHH01La Harissa Nouveau Style Au Débit Djonkie ‎(CD, EP)ADPCHH01France1995 Продать эту версию
    CHH0296La Harissa Vas T’Faire… ‎(CD, Maxi)Night & DayCHH0296France1996 Продать эту версию
    FLACD 35La Harissa Faites Du Bruit Pour La Vache Folle (Single) 2 изданияNext MusicFLACD 35France2003 Продать эту версию 2 издания
    Flalp 51La Harissa Feat Karine Lima La Harissa Feat Karine Lima — Menina Bonita ‎(12″, Maxi)Flavor Records (2)Flalp 51Europe2004 Продать эту версию
    noneLa Harissa & King Kuduro La Harissa & King Kuduro — Si T’Es Ok ‎(CD, Single, Promo)GB ProdnoneFrance2010 Продать эту версию
    noneWilly Denzey Feat. La Harissa Willy Denzey Feat. La Harissa — Sorry ‎(File, MP3, Single)W&D CompanynoneFrance2014
    noneLa Harissa Feat. Matt Houston La Harissa Feat. Matt Houston — Vitamine C ‎(File, MP3, Single)La Harissa — Space PartynoneFrance2016

    Compilations

    3278232La Harissa Best Of ‎(2xCD, Album, Comp, Enh)Wagram Music3278232France2013 Продать эту версию

    Miscellaneous

    noneLa Harissa Boazona ‎(File, MP3Sur)La Harissa — Space PartynoneFrance2019

    Calvin Harris, Sam Smith — Promises перевод песни, текст и слова


    Promises

    Обещания

    [Verse 1: Sam Smith]

    [Куплет 1: Сэм Смит]

    Are you drunk enough?

    Ты достаточно пьяна?

    Not to judge what I’m doin’

    Чтобы не осуждать то, что я делаю,

    Are you high enough?

    Ты на вершине блаженства?

    To excuse that I’m ruined

    Чтобы простить меня за то, что я разрушен

    ‘Cause I’m ruined

    Потому что я разрушен изнутри

    Is it late enough?

    Уже достаточно поздно?

    For you to come and stay over

    Для того, чтобы ты пришла и осталась на ночь

    ‘Cause we’re free to love

    Потому что мы свободны для любви

    So tease me, hmmm

    Так подразни меня, ммм

    [Chorus: Sam Smith & Jessie Reyez]

    [Припев: Сэм Смит и Джесси Рейз]

    I make no promises, I can’t do golden rings

    Я не даю обещаний, я не могу делать кольца из золота

    But I’ll give you everything (tonight)

    Но я дам тебе всё (этой ночью)

    Magic is in the air, there ain’t no science here

    Волшебство витает в воздухе, здесь нет научного объяснения

    So come get your everything (tonight)

    Так приди и получит всё, что причитается тебе (сегодня)

    I make no promises, I can’t do golden rings

    Я не даю обещаний, я не могу делать кольца из золота

    But I’ll give you everything (tonight)

    Но я дам тебе всё (этой ночью)

    Magic is in the air, there ain’t no science here

    Волшебство витает в воздухе, здесь нет научного объяснения

    So come get your everything (tonight)

    Так приди и получит всё, что причитается тебе (сегодня)

    [Post-Chorus: Sam Smith & Jessie Reyez]

    [После припева: Сэм Смит и Джесси Рейз]

    Tonight

    Сегодня ночью

    (ha-ha-ha, ha-ha-ha your everything tonight)

    (ха-ха-ха, ха-ха-ха всё, что твоё сегодня)

    [Verse 2: Sam Smith]

    [Куплет 2: Сэм Смит]

    Is it loud enough?

    Достаточно громко?

    ’Cause my body is calling for you, calling for you

    Потому что мёе тело зовёт тебя, зовёт тебя

    I need someone, to do the things that I do, hmmm

    Мне нужен кто-то, чтобы делать то, что я делаю сам, ммм

    I’m heating up, energy’s taking control (oh, oooh)

    Я становлюсь всё горячее, энергия овладевает мной (оо, оооо)

    I’m speeding up

    Я ускоряюсь

    My heartbeat’s dancing alone

    Биение моего сердца танцует в одиночку

    [Chorus: Sam Smith & Jessie Reyez]

    [Припев: Сэм Смит и Джесси Рейз]

    I make no promises, I can’t do golden rings

    Я не даю обещаний, я не могу делать кольца из золота

    But I’ll give you everything (tonight)

    Но я дам тебе всё (этой ночью)

    Magic is in the air, there ain’t no science here

    Волшебство витает в воздухе, здесь нет научного объяснения

    So come get your everything (tonight)

    Так приди и получит всё, что причитается тебе (сегодня)

    I make no promises, I can’t do golden rings

    Я не даю обещаний, я не могу делать кольца из золота

    But I’ll give you everything (tonight)

    Но я дам тебе всё (этой ночью)

    Magic is in the air, there ain’t no science here

    Волшебство витает в воздухе, здесь нет научного объяснения

    So come get your everything (tonight)

    Так приди и получит всё, что причитается тебе (сегодня)

    [Post-Chorus: Sam Smith & Jessie Reyez]

    [После припева: Сэм Смит и Джесси Рейз]

    Tonight

    Сегодня ночью

    (ha-ha-ha, ha-ha-ha your everything tonight)

    (ха-ха-ха, ха-ха-ха всё, что твоё сегодня)

    [Bridge: Sam Smith]

    [Переход: Сэм Смит]

    ‘Cause I need your green light

    Потому что мне нужен от тебя зеленый свет

    Day and night, say that you’re mine

    Днём и ночью, скажи, что ты моя

    ‘Cause I need your green light

    Потому что мне нужен от тебя зеленый свет

    Day and night, say that you’re mine

    Днём и ночью, скажи, что ты моя

    Say that you’re mine

    Скажи, что ты моя

    Say that you’re mine

    Скажи, что ты моя

    [Chorus: Sam Smith & Jessie Reyez]

    [Припев: Сэм Смит и Джесси Рейз]

    I make no promises, I can’t do golden rings

    Я не даю обещаний, я не могу делать кольца из золота

    But I’ll give you everything (tonight)

    Но я дам тебе всё (этой ночью)

    Magic is in the air, there ain’t no science here

    Волшебство витает в воздухе, здесь нет научного объяснения

    So come get your everything (tonight)

    Так приди и получит всё, что причитается тебе (сегодня)

    I make no promises, I can’t do golden rings

    Я не даю обещаний, я не могу делать кольца из золота

    But I’ll give you everything (tonight)

    Но я дам тебе всё (этой ночью)

    Magic is in the air, there ain’t no science here

    Волшебство витает в воздухе, здесь нет научного объяснения

    So come get your everything (tonight)

    Так приди и получит всё, что причитается тебе (сегодня)

    [Outro: Sam Smith]

    [Окончание: Сэм Смит]

    Tonight

    Сегодня ночью


    Calvin Harris, Sam Smith — Promises


    Promises — первая совместная песня шотландского диджея Калвина Харриса и британского певца Сэма Смита. Перевод текста песни Calvin Harris Sam Smith — Promises выполнен коллективом сайта perevod-pesen.ru

    homemade harissa — Перевод на русский — примеры английский

    Присоединяйтесь к Reverso, это бесплатно и быстро !

    английский

    арабский Немецкий английский испанский язык французский язык иврит Итальянский Японский Голландский Польский португальский румынский русский турецкий китайский язык

    русский

    Синонимы арабский Немецкий английский испанский язык французский язык иврит Итальянский Японский Голландский Польский португальский румынский русский турецкий китайский язык

    Эти примеры могут содержать грубые слова, основанные на вашем поиске.

    Эти примеры могут содержать разговорные слова, основанные на вашем поиске.

    Другие переводы

    Фланк-стейк на гриле с красным мангольдом, смородиной и домашней хариссой .

    Возможно неприемлемый контент

    Разблокировать

    Примеры используются только для того, чтобы помочь вам перевести слово или выражение, которое вы искали в различных контекстах.Они не выбираются и не проверяются нами и могут содержать неприемлемые термины или идеи. Сообщите, пожалуйста, примеры, которые нужно редактировать или не показывать. Грубые или разговорные переводы обычно отмечаются красным или оранжевым. Нет результатов для этого значения.

    Предложите пример

    Показать больше примеров

    Результатов: 1. Точное: 1. Затраченное время: 24 мс.

    Предложите пример

    Определение

    в кембриджском словаре английского языка

    Westernized harissa почти всегда использует красный перец чили из-за проблем с получением черного тмина, который значительно отличается от стандартного тмина.Из

    Википедия