Еда на букву на т: Еда на букву Т — scary-stories.ru

Содержание

кулинарные слова на букву Т

ТАБАНЬ (табани). Лепешки или толстые блины из дрожжевого теста, выпекаемые на чугунных сковородах на поду или в устье русской печи. Были распространены среди удмуртского, марийского и русского населения Вятской губернии и Удмуртии. Употреблялись с приправой — зыретом

ТАБАСКО. американский соус, популярный во всем мире – перец чилли маринуют в заспиртованном уксусе с солью.
Табаско продают в небольших бутылочках, им приправляют (среди прочего) мясо, яйца и красную фасоль, соусы, коктейли.

ТАГЛИАТЕЛЛЕ. Широкая лапша шириной 4-5 см. окрашенная приправами в разные цвета, — желтый, красный, зеленый.

ТАВРАНЧУК (таранчук, таганчук). Старинное блюдо русской кухни, известное в XV—XVII вв., но уже в конце XIX в. начавшее выходить из употребления. Тавранчуки бывают и мясные, и рыбные, ибо смысл этого блюда не в его пищевом составе, а в методе приготовления. Правильнее его называть

таганчук — то, что приготовляется в тагане, то есть в керамической, глиняной сковороде-миске, в тигле.

Тавранчуки приготавливали в горшках, в русской печи, длительным томлением.
Жидкостная среда была минимальной: для рыбы немного воды, иногда полстакана молока, лук, коренья — петрушка, укроп; для мяса — стакан кваса, лук, соленые огурцы и те же пряные травы. Рыба выбиралась разная — судак, щука, окунь, сазан; мясо — большей частью баранья грудинка.
Горшок ставился в печь, и, как только он согревался (спустя несколько минут), его заливали сверху взбитыми яйцами (для рыбных тавранчуков) или, помимо этого, обвязывали горло горшка тряпкой, которая залеплялась тестом. Затем герметизированный таким образом тавранчук ставился в вытопленную печь на несколько часов для томления.

Ликвидация русской печи вначале в городах, а затем и в сельской местности привела к исчезновению тавранчука как блюда, ибо в иных условиях, по-другому, это блюдо не получалось вкусным.

ТАЛЬК. Мягкий, хорошо превращающийся в мельчайшую пудру порошок-минерал. Используется в кондитерском деле для изготовления форм-изложниц, куда отливаются сахарные и шоколадные корпуса-оболочки для ликерных конфет, то есть того редкого вида конфет, которые имеют внутри вместо начинки жидкость (сироп, ром, коньяк, сливки, фруктово-ягодные соки) и которые вследствие своей хрупкости не могут изготавливаться машинами-автоматами, а делаются исключительно вручную, обычно не на кондитерских фабриках, а непосредственно при магазинах-кондитерских.

Тальк — важнейший и практически единственный материал, который можно применять для отливки форм из расплавленного сахара. К нему добавляют обычно от трети до половины крахмала, чтобы сэкономить этот не всегда имеющийся в торговле материал, но это снижает качество изложниц и вызывает появление брака (протечки) в готовых конфетах. Следует употреблять только чистый тальк-минерал, без тех примесей химического, дезинфицирующего характера, которые придаются тальку, поступающему в торговлю как детская присыпка.

ТАМАРИНД, индийский финик (лат Tamarindus indica). Африканско-азиатское дерево семейства бобовых, которое растет почти во всех тропических регионах. Его плод — боб длиной до 20 см заключает в себе кисло-сладкую сочную мякоть, из которой вырабатываются напитки, джемы и сок. Джем из тамаринда и сушеная мякоть применяются как пряность во многих экзотических блюдах, прежде всего индийской кухни.

ТАМАРИКС, ТАМАРИСК (лат. Tamarix). Вьющееся ягодное растение, которое индейцы возделывают уже не одно столетие на севере Южной Америки, особенно в Колумбии. Оранжево-красные плоды имеют горьковатую кожуру, которую надо снять. Мякоть терпко-сладкая, сочная и очень богата витаминами. Тамариксы культивируют во всех тропических и субтропических странах и плоды перерабатывают главным образом в мармелад и на экспорт. Их нежный абрикосовый привкус особенно ощутим, если их едят в свежем виде, как индейцы.

ТАПА. Сковорода, а также особо приготовленное на большой сковороде жаркое, которое можно подать на стол в той же посуде, в которой оно жарилось.

ТАПИОКА. Крахмалоподобный экстракт, получаемый из корней маниоки и представляющий собой полупрозрачные крупинки шаровидной, неправильной формы. Тапиока легко варится, представляет собой питательное, нежное блюдо — в виде кашицы, используемой как диетический продукт для детей и больных. В западноевропейской кухне применяется для засыпки в супы, бульоны, при приготовлении

антреме . На литр жидкости для получения каши идет от 70 до 75 г тапиоки. Тапиока на мировой рынок поставляется в основном Бразилией, Гайяной и странами, расположенными на Антильских островах. Имеется и кубинская тапиока.

ТАРТАЛЕТКИ (также тарталетты, тортелетты; фр. tar-telette, от tarte — торт). Применяемые всей международной ресторанной кухней небольшие тестяные чашечки для подачи в них различных начинок — мясных, рыбных, грибных, овощных, сдобренных соусами и пряными приправами. Тарталетки должны съедаться вместе с начинкой, как это и принято в хорошей кухне, где на их изготовление идет много масла, яиц, сливок.

Тарталетки являются изобретением итало-австрийской кухни, и, по сути дела, их происхождение идет от неаполитанской манеры приготовления пирогов (см. неаполитанский торт), которую венская и французская кухни приспособили для декоративной подачи всевозможных остатков, а иногда и просто гарниров, чтобы сделать их аттрактивными, парадными.

В плохой ресторанной кухне тарталетки приготавливают на маргарине и воде, вследствие чего они становятся невкусными, и их практически оставляют несъеденными, выбрасывая как пищевой отход. В ресторанной кухне тарталетки выпекают сотнями, сразу большими партиями, в специальных маленьких формочках. Для этого формочки устанавливаются плотно друг к другу, смазываются изнутри маслом, и на них сразу кладется, как платок, тонко раскатанное в огромный блин тарталетное тесто. Оно прокатывается скалкой так, что врезается в каждую формочку, и доминается руками. Затем формочки покрываются сверху промасленной бумагой и ставятся в духовку на слабый огонь на полчаса. Тарталетки хорошо вынимаются из форм простым перевертыванием.

ТАРТИНКА (фр. tartine). Небольшой горячий бутербродик, вид горячей закуски, состоящий обычно из поджаренного на растительном или сливочном масле черного или белого хлеба с ломтиками отварной или жареной рыбы, отварной требухи (печень, почки) или паштета из них, обсыпанные тертым сыром и загратинированные в духовке. Тартинки подают обычно на ужин или как закуску на массовых приемах, а также в кафе, закусочных — к чаю, кофе.

ТАРХАНА. Армянская национальная лапша, замешиваемая на мацони (катыке) и яйцах и состоящая наполовину из пшеничной муки и наполовину из крахмала. Тархану отщипывают от теста небольшими кусочками и дают им высохнуть, после чего хранят тархану в стеклянных банках и применяют по надобности (обычно в суп) только в сухом виде. Свеже-сделанная тархана распускается в горячей воде.

ТВОРОГ. Русское название сгустка, получаемого после нагревания и отцеживания кислого молока. У большинства народов продукт коагуляции молока носит название

сыра, в то время как по-русски сыром называют только продукт длительной переработки творога, а не сам творог, который у других народов рассматривается как сыр-сырье и самостоятельной роли в национальной кухне не играет. В русской кухне, наоборот, творог играет значительную роль и как самостоятельное блюдо (со сметаной, с вареньем, сахаром, медом), и как исходное или составное сырье для сырников, вареников, ватрушек, творожных паст и пасх .

Творог можно получать бесконечным числом вариаций, меняя характер молока, его жирность, формы скисания (то есть участие разного рода грибков), температуру подогрева (от комнатной до кипения) и, наконец, вид отжима сыворотки. Но и это еще не все: можно менять пропорции сочетания кислого и свежего молока, вливая одно в другое и подвергая кипячению разные смеси в разное время.

Именно эти вариации и породили разные национальные формы приготовления творога у разных народов, каждый из которых избрал себе одну, наиболее отвечающую его условиям и его национальному вкусу.

Русский творог является самым простым и непритязательным по приготовлению из всех известных в мире. И он имеет свой, особый, истинно русский вкус, который, однако, также меняется ежедневно, как и вкус хлеба, выпекаемого дома каждый день. И именно эти незначительные колебания вкуса, а вернее, его неустойчивость, и составляют основную прелесть домашнего русского творога, стандартизация которого невозможна и который отличается от приготавливаемого промышленностью, как небо от земли.

Приготовление
Главное условие его приготовления — ничего искусственного: ни подмеса сметаны или кефира к молоку, чтобы оно лучше скисалось, ни подогревания скисшейся массы, чтобы она полнее отбросила сыворотку, словом, никакого убыстрения, никакого вмешательства в естественно идущие процессы. Цельное молоко, свободное самозакисание при теплой комнатной температуре — два или три дня превращения в простоквашу, затем отцеживание в марле или бязи — примерно сутки, и несильный, спокойный отжим.

ТЕЛЬНОЕ. Русское обозначение филированного мяса рыбы, а также изделий и блюд из него. Так, например, рыбное филе, тщательно освобожденное от костей, может быть измельчено (изрублено) на разной величины кусочки, помещено (спрессовано) в оболочку из полотна (салфетку), марли или завернуто в рыбью кожу (обычно в кожу щуки или судака) и отварено в подсоленной воде. Такого рода блюда называются отварным тельным. Они могут варьироваться по составу (от разных рыб), по пряностям и по приданным им гарнирам, но все равно будут называться тельным.

ТЕМПУРА. Национальное блюдо японской кухни; наиболее известно за пределами Японии и часто неверно отождествляется с главными особенностями японской кулинарии. На самом же деле является просто «артельным» блюдом, аналогичным швейцарскому семейному фондю , с той же посудой и приборами, с теми же приемами кулинарной обработки, но только с несколько иным пищевым сырьем. В то время, как в фондю основную роль играет сыр, в японской темпуре его место занимает рыба, вернее, небольшие кусочки рыбного филе, заранее приготовленные перед каждым участником трапезы и обжариваемые им самим во фритюре тут же, за столом. Если в фондю обволакивающей средой является расплавленный в вине сыр, то в темпуре кусочки рыбного филе обмакиваются в кляр, состав которого не отличается от европейских ресторанных кляров: мука, яйцо, вода, соль.
В темпуре применяются маленькие кусочки, которые сразу можно положить в рот, не откусывая, и это — обязательное правило при приготовлении темпуры. Других — специфических — нет. В кулинарном отношении — это просто рыба в кляре, жаренная во фритюре. В то же время салаты, подаваемые к темпуре, — ростки бамбука, рис, соевый соус — специфические японские продукты; именно вместе с ними тем-пура-рыба и превращается в темпуру-кушанье как японское блюдо. Помимо рыбы, в нем употребляются крабы (филе) и фрикадельки, приготовленные из смешанного фарша мяса, риса, каштанов и яиц, — своего рода маленькие (с вишню величиной) клецки, обжареные во фритюре.

Едят темпуру либо на таких же вилках, как и для фондю, либо на тонких длинных бамбуковых палочках, что выглядит более по-японски.

ТЕФТЕЛИ (искаженное еврейское из молдавского Kifteluce, от тюркского — кюфта ). Шарообразные котлеты из мясных и рыбных фаршей , размером крупнее фрикаделек — от величины грецкого ореха до величины небольшого яблока.

От котлет тефтели отличают (или должны отличать!) не только форма, но и два кулинарных признака.
Во-первых, в отличие от котлет тефтели панируются только в муке, а не в панировочных сухарях. Лучшей мукой для тефтелей, если они обжариваются, служит рисовая, на втором месте — пшеничная.
Во-вторых, тефтели в отличие от котлет и фрикаделек формуются не только из мясного и рыбного фарша, но и из инородных добавок к ним: крупяных (чаще всего — отварного риса) или овощных — мелких кусочков помидоров, сухофруктов, картофельного пюре, которые создают и внешнее, и вкусовое отличие, а также имеют и чисто кулинарные последствия: тефтели благодаря большей рыхлости своих фаршей становятся готовыми быстрее.

Наконец, тефтели характерны еще одной кулинарной особенностью приготовления, хотя вовсе не обязательной, но встречающейся на практике очень часто — это подача их в блюде вместе с соусом или, точнее, прямо в соусе.

Дело в том, что эта особенность берет начало с происхождения самих тефтелей. Если котлеты пришли из классической французской ресторанной кухни, где они были выделены в особое блюдо с сопутствующими картофельными гарнирами (картофель жареный или пюре) и потому не требовали никаких подливок или иной жидкой «оправы», то тефтели пришли из народной кухни тюркских народов через балканскую и австрийскую кухню. Там, где их впервые изобрели, тефтели всегда варились в общей гуще котла и подавались на блюде вместе с густой подливкой, близкой по консистенции к соусу.

Эта особенность сохраняется традиционно при подаче тефтелей и в современных европейских кухнях, хотя иногда их поливают не тем соусом, в котором они варились или должны были вариться, а какой-нибудь инородной подливкой, что, естественно, портит блюдо, ибо несвойственно, неподходяще ему по вкусу. Самый естественный соус для тефтелей — жареный лук, помидоры, порей, сельдерей, чеснок в мясном бульоне, загущенные мукой и подкисленные сметаной или соком кислых фруктов.

ТИМБАЛЫ. Общее название различных постаментов, основ, фундаментов, бордюров, приготавливавшихся во французской классической кухне из теста (хлебного или рыхлого теста для бабок, а иногда и бисквитного) с целью создать съедобную платформу или резервуар для помещения в нем различных видов блюд: ассорти из мяса или дичи, фруктовых компотов и мармеладов, маседуанов, печений в кремах, тортов полужидкого типа, ассорти из конфет, цукатов и кремов, — словом, всевозможных изделий как поварских, так и кондитерских, которые, с одной стороны, в силу имевшихся в них жидких и полужидких сред, необходимых для улучшения их вкуса, должны быть помещаемы в такую «посуду», которая бы втягивала в себя излишнюю часть жира, соуса или крема и делала бы изделие удобным для еды, а, с другой, — давала бы возможность оформить блюдо красиво и даже помпезно с чисто декоративной точки зрения.

В западноевропейской кухне XVIII—XIX вв., где украшательство, заимствованное от французской придворной кухни, считалось хорошим тоном, изготовление тимбалов и создание из них, как из строительных блоков, целых кулинарных дворцов и памятников имело большое значение. Умение выпекать тимбалы требовалось как от повара, так и от кондитера, поскольку большинство блюд предполагало их использование.

Что же касается приемов изготовления тимбалов, то они были заимствованы французской кухней у итальянцев, вероятнее всего, у неаполитанцев, в так называемом «Королевстве Обеих Сицилии».

Само название — тимбал (то есть бубен, цимбал) — дано, однако, французами по внешнему сходству тимбалов-пирогов с бубнами: и те, и другие представляли собой невысокие и небольшие по окружности цилиндры, полые внутри.

Французы использовали принцип приготовления пиццы и неаполитанских тортов в смысле расположения теста в форме, но пошли дальше и выдумали способ делать пустой пирог, заполняя пространство формы, в которую вкладывалось тимбальное тесто, сухим горохом — единственным нейтральным пищевым продуктом, который не разрушался, не разбухал и не осаживался при выпечке в духовке и в то же время не передавал своего запаха тесту. После выпечки горох высыпался из тимбала, и его пустое пространство заполнялось любыми необходимыми пищевыми материалами.

ТКЕМАЛИ — ранняя, весенняя разновидность сливы (зеленой), отличающаяся крайне кислым вкусом и используемая в грузинской кухне как основа для различных приправ к мясным блюдам. Домашний вариант приправы — соус ткемали (см. книгу «Поваренное искусство и поварские приклады с. 549) и промышленный, изготавливаемый по иной рецептуре — квацерахи .

ТКЛАПИ (груз.). Сухофрукт, непременный компонент ряда блюд грузинской и других закавказских кухонь (по-русски может называться еще: левишник, лавашник, кислая пастила).

ТОЛОКНО (от глагола толочь). Русское и белорусское наименование муки (чаще всего — овсяной), получаемой толчением, а не размалыванием. Толокно употребляется многими народами, в том числе в Закавказье и Средней Азии, где толкут (а не мелют) джугару, полбу, маш. Толоконная «мука» отличается от смолотой прежде всего лучшим вкусом, большей питательностью, поскольку в ней сохраняются все фракции зерна, в то время как в смолотой, мельничной муке первые, наиболее питательные обдирные фракции часто идут в отходы.

В силу того, что в толокне сохраняются все части исходного растения, толоконную муку можно употреблять в пищу без дополнительной тепловой обработки. На этом принципе построено употребление камы , а также применение толокна для диетического и детского питания, где оно может разводиться в теплом молоке без всякого кипячения.

ТОМЛЕНИЕ. Приготовление блюд из мяса, рыбы или овощей при помощи медленного, длительного тушения, но не на плите или в духовке, при нарастающей температуре, а в русской печи — при медленно падающей температуре или при длительном сохранении одинаковой температуры. Томленое молоко с особым вкусом и красноватым отливом получалось только в русской печи. Все томленые блюда обладали прекрасным вкусом, нежной консистенцией.

Томление иногда имитируют в специальной тиховарке или в духовке, периодически подливая небольшие количества кипятка к тушащимся блюдам и продлевая тем самым процесс тушения, подавляя ускорение выпаривания.

Но такие блюда очень часто получаются невкусными, как бы вываренными, хотя мясо, например, и разваривается столь же хорошо, как и в настоящих томленых блюдах. Однако присущий томлению вкус воссоздать иным путем, кроме подлинного томления в русской печи, не удается.

ТОПИНАМБУР (фр. — topinambour) — земляная груша — клубневое растение, произрастающее в Сев. Америке. Получило название от одного из индейских племен, употреблявших грушевидные клубни в пищу. До Второй мировой войны в Европе считалось несъедобным. Не обладает ни собственным запахом, ни вкусом. Однако чрезвычайно богато фосфором, что и послужило причиной включения его ныне в оздоровительный рацион. Употребляется в сыром и в вареном виде — как пюре или тертый салат, с добавлением различных придающих запах пряностей (лук, чеснок, петрушка и т.п.).

Включен с 1960-х годов официально в число блюд французской и международной кухни (пюре топинамбур или т.н. пюре по-иерусалимски, салат, жареный, топинамбур а-ля Морне и др.).

ТОРТЫ. Разновидность сладких пирогов. Первые торты — итальянского происхождения. По-итальянски кондитер — это приготовитель тортов — тортайо. Известная французская пословица «о вкусах не спорят» по-итальянски звучит — «о тортах не спорят». Само слово «торта» означает по-итальянски — скрученность, извилистость и имеет в виду замысловатые извилистые украшения кремом, которые делаются поверх тортов.

Торты — это обычно крупные (иногда очень крупные — до метра в диаметре) кондитерские изделия в форме низкого цилиндра или имеющие эллипсовидную, прямоугольную, треугольную и даже пирамидальную и коническую форму.

Общим внешним признаком для тортов является их декоративно обработанная поверхность, для чего применяются разные, несходные в кондитерском отношении способы, имеющие общей целью — создать аттрактивное изделие.

Поскольку торты являются преимущественно парадными, праздничными изделиями, приуроченными к каким-либо событиям в семейной или общественной жизни людей, то их внешний вид, внешние поверхностные, оформительские, декоративные качества играют для людей гораздо большую роль, чем их коренные, существенные свойства. Поэтому в быт и торговлю проникла и укрепилась тенденция различать торты не по типу их приготовления и виду теста, а по названиям, отличающим их видимый, внешний признак: торт шоколадный, фруктовый, кремовый и т.д., а иногда по названиям, которые и вовсе не имеют никакого отношения к кондитерскому существу и скорее скрывают, а нисколько не отражают содержание торта: «Подарочный», «Юность», «Сказка», «Юбилейный» и т.п. — и приняты только с рекламными целями.

Все торты в кондитерском отношении можно разделить на следующие разряды:

1. Настоящие торты, или торты, выпекаемые целиком. Это, по сути дела, сладкие пироги, чаще всего полуоткрытые или закрытые, а также сплошные изделия из куличного теста, которые после выпечки лишь слегка декоративно обрабатываются сверху нанесением глазури, накладкой цитронатов и т.п. Их сладкая часть состоит из варений, орехов, меда, а тесто в большинстве случаев дрожжевое. Этот тип тортов самый лучший по качеству, ибо он вырос из народных национальных сладких изделий в основном восточных народов, приготавливаемых из натуральных высококачественных пищевых материалов путем длительной, тщательной обработки теста и дающих в целом вкусный, полезный, питательный продукт.

2. Торты итальянского типа (см. неаполитанский торт), у которых тестяная часть — дно, внешняя оболочка (стенки), а иногда и верхняя крышка — выпекается отдельно от сладкой — фруктовой, кремовой — начиночной части и которые заполняются любой начинкой уже в холодном виде. Итальянские торты могут проходить в собранном виде и кратковременную вторичную обработку, целью которой бывает либо сплавить положенные в такой торт разнородные материалы, либо заглазировать их поверхность, заколеровать ее. (О приготовлении основы из теста для тортов итальянского типа см. также тимбалы. )

3. Сборные торты. Самая распространенная и самая разнообразная группа тортов, приготавливаемых из разных материалов, но по одному способу: они монтируются из теста разных видов (тесто выпекается отдельно, как полуфабрикат, затем накладывается слоями и различно обрабатывается — пропитка, промазка, подпрессовка, нанесение декоративных узоров, глазури и т.п.).

По применяемому тесту эта группа делится на следующие виды тортов:

Французские. Делаются из бисквитного или слоеного теста. Бисквитное тесто может быть с разными вкусовыми добавками (кофе, какао, миндаль) и иметь разный цвет (яично-желтый, светло-коричневый, темно-каштановый). Оно нарезается узкими плашками горизонтально из крупных бисквитов так, чтобы в торте было три (а не два, как это делается у нас) бисквитных слоя. Бисквитные слои пропитываются сиропами, содержащими ром или коньяк, а затем накладываются друг на друга, поочередно промазываясь мармеладом, вареньем, кремами.
Слоеное тесто выпекается сразу тонкими широкими коржами (или еще более тонкими листами). Они не подвергаются ни траншерованию, ни пропитке сиропами, как бисквиты, а прямо накладываются слоями друг на друга; слои промазываются более жидкими — в сравнении с бисквитами — кремами. Слоеное тесто или вафли размягчаются сами постепенно под воздействием нанесенного на них крема, поэтому такие торты выстаиваются после изготовления не менее 6 часов, чтобы произошла полная пропитка.

Венские. В принципе монтируются так же, как и французские, но для основы тортов используют дрожжевое венское тесто, а в бисквитах, в вафлях и особенно в слоеном тесте применяют промазку из взбитых сливок. Вместо варенья и коньяка для промазки и пропитки используют преимущественно молочно-шоколадные и молочно-кофейные сочетания, комбинации взбитых сливок с яичными кремами.

Вафельные торты. Самый однообразный, «скучный» вид тортов, состоящих из вафель с кофейной или шоколадной плотной и лишенной влаги промазкой, на которую чаще всего идет наскоро приготавливаемая ганажевая масса . Эти торты удобнее транспортировать, они долго хранятся, но грубы, однообразны по вкусу.

Песочные торты. Приготавливаются из отдельно выпекаемых коржей-плашек песочного теста, монтируемых затем в торт. Пропитки тестяной основы не производится, но промазка всегда фруктово-ягодная, мармеладная. Сверху такие торты глазируются простой сахарной глазурью, а затем украшаются кремом или аппликациями. Это самый дешевый и «опасный» вид тортов для полных и склонных к полноте людей.

«Жидкие» торты (характерны для Великобритании). На дно глубокого фарфорового блюда (или стеклянной глубокой посуды) кладется слой бисквитного теста, затем все блюдо заполняется кусочками (иногда — обрезками) любой формы и величины от бисквитов, орехового печенья, бабок, в полном беспорядке, так, чтобы между обломками готового печенья было как можно больше зазоров. Когда блюдо заполнено почти до краев, в него заливают вначале коньячный сироп, затем жидкий мармелад и, положив еще ряд кусочков разного печенья, до краев заливают масляно-яичным кондитерским сладким кремом. На поверхность этого торта могут быть положены цукаты, цитронаты, молотые орехи, и торт ставится на сутки в холодильник.
Ни в каких украшениях, ни в какой дополнительной работе этот вид тортов не нуждается — он самый простой по технологии изготовления и один из самых вкусных. В нем отразилось британское презрение ко всякого рода помпезности, к французскому пусканию пыли в глаза, и подчеркнуто значение истинного содержания и вкуса: торт, над декорированием которого не было сделано никаких усилий, оказывается самым вкусным или, по крайней мере, одним из самых вкусных.

Творожные торты. Торты, выпекаемые целиком из творожно-мучной кондитерской массы с добавлением подъемных средств (соды, кремортартара, пекарского порошка). Это вкусные, приятные, полезные торты, поверхность которых покрывается глазурью из белка с сахаром, а затем декорируется точно так же, как и у обычных тортов из теста.

Приемы декорирования тортов.
1 Глазирование поверхности (верхней крышки торта) глазурями, яичным белком, плотным кремом с последующим подсушиванием.
2. Аппликации — наложение готовых декоративных элементов (шариков, листиков, звездочек и т.п.) из шоколада, карамели, цукатов, цитронатов и пр.
3. Декорирование кремом (кремами) при помощи кондитерского мешка, шприца и набора корнетов, с использованием заранее приготовленных трафаретов из бумаги или картона, рисунок которых кондитер повторяет на торте.

ТРАНШИРОВАНИЕ. Транширование — это способ подачи блюда к столу, при котором нарезка мяса, рыбы, домашней птицы либо дичи производится официантом или поваром.

ТРАЙФЛ (англ. trifle). Очень сытное, питательное сладкое блюдо из Великобритании. Оно состоит из бисквитов, пропитанных хересом и переслоенных ванильным кремом и толстым слоем взбитых сливок. Украшено глазированными фруктами и меренгами.

ТРАССИ. Консервированная креветочная паста, состоящая из измельченных в миксере креветок с солью. В Юго-Восточной Азии она часто применяется как пикантная приправа. Но добавляется в небольших количествах. Плотно закрытой способна храниться годами.

ТРЕСКА. Морская рыба с белым плотным мясом: нежным у свежей и хорошо замороженной, не оттаявшей рыбы, и суховатым, распадающимся на пластины у рыбы, плохо замороженной, подвергавшейся разморожению или не совсем свежей, старой.

Треска — отварная или тушеная — национальное блюдо норвежцев и исландцев. Для предотвращения вытекания из трески сока при жарении и тушении и распадения ее на пластины при варке исландцы выработали, например, прием обмазки тушки или кусков филе трески перед тушением смесью растительного масла, вина, топленого сала-бекона, горчицы, перца, соли. Другой прием заключается в обертывании тушки поджаренными листиками бекона и тушении в таком виде с лавровым листом и луком в закрытой жаропрочной посуде в духовке в течение 30 минут. Треска по-исландски подается с отварным картофелем и сливочным маслом.

В общеевропейской кухне, а также в русской треску, как и судака, предпочитают жарить в растительном масле, предварительно запанировав в муке и придав ей гарнир из жареного картофеля и лука.

ТРЮФЕЛИ. Французские черные, самые дорогие грибы в мире, растущие в Перигоре в южной Франции в буковых или дубовых лесах под землей (на глубине 5—20 см от поверхности) и обладающие исключительно приятным вкусом и ароматом. Трюфели созревают зимой. Только в это время года они источают свой пьянящий запах, по нему их и находят под землей специально натренированные собаки и свиньи. По виду эти грибы напоминают маленькие черные сморщенные картофелины. Трюфели особенно предпочитают дубовые леса, глинистые, умеренно заизвесткованные почвы. Но хотя условия их появления известны, все попытки искусственного разведения трюфелей до сих пор терпели неудачу.

В Перигоре, отчасти и в Провансе растет вид трюфелей, называемых мюске (мускусные) и ивернанко. У них острый запах, и все же они далеко не столь пахучи, как настоящие трюфели.

Белые трюфели — «белое золото» из Пьемонта — растут вблизи ив, дубов и лип, их собирают с октября до конца декабря. Белый трюфель может достигать веса до 1 кг. Но обычно эти коричневатые шишки с бежевой мякотью бывают величиной с грецкий орех, самое большее — с яблоко. Белый трюфель тоже ищут специально обученные собаки. У этих грибов пронзительный запах и необыкновенно приятный вкус. Итальянцы нарезают их специальным ножом на очень тонкие ломтики и посыпают ими ризотто или спагетти, заправленные сметаной и маслом.

В России трюфели в начале ХХ века еще можно было встретить в дубовых рощах Подмосковья, но в связи с загрязнением воздуха и почвы химикатами и особенно в связи с кислотными дождями они ныне практически исчезли.

Свежие трюфели поступают в продажу редко. Обычно продаются консервированные, причем цена зависит от качества. Наиболее доступны по цене обрезки и очистки трюфелей. Консервированные цельные трюфели продаются очищенными и неочищенными — «экстра» или «выборка». Очень ценной является и жидкость, которой они залиты в банках — она состоит из мадеры, красного вина или бульона. Неочищенные трюфели нарезаны очень мелко.

Трюфелями также называют в России сорт шоколадных конфет, по своей форме и цвету напоминающих трюфели-грибы.

ТУРНЕДО (фр., исп. toumedos). Маленькие, в палец толщиной, кусочки вырезки, нарезанные ровно поперек волокон и гриллированные или поджареные, тушеные. После готовности сервируются плашмя, с украшением из крутых яиц, маслин или кусочков салата, отварных овощей и подаются с овощными гарнирами. Типичное блюдо французской ресторанной кухни.

ТУТТИ-ФРУТТИ (ит. tuttifrutti — все плоды; в переносном смысле — всякая всячина). Принятый в международной ресторанной кухне итальянский термин для обозначения какого-нибудь сборного блюда, представляющего собой полный набор разных пищевых продуктов, относящихся, однако, к одному типу: например, полный набор морских продуктов — крабов, креветок, мидий, кальмаров и пр.; салат из различных фруктов — ананасов, персиков, абрикосов, черешен, вишен, слив; или салат из ягод — земляники, малины, клубники и т.д. Когда это касается плодов и ягод, то наименование «тутти-фрутти» (все фрукты) не поясняется.

Но когда речь идет о широком наборе пищевых продуктов не фруктовой группы, в меню к названию тутти-фрутти делается всегда пояснение — к какому виду продуктов это относится. Так, например, тутти-фрутти дель маре (плоды моря), тутти-фрутти мясное (мясное ассорти), мороженое тутти-фрутти (то есть разные сорта мороженого и притом разноцветные).

ТУШЕНИЕ. Широко распространенный во всех кухнях мира тип тепловой обработки, в основном мяса и овощей.

Для тушения продукт (мясо, овощи) нарезается кусочками, которые вначале обжариваются на сильном огне до образования корочки, а затем помещаются в смесь воды и масла, на котором они жарились, и медленно нагреваются под крышкой до полного или частичного выпаривания воды. Тушеные продукты отличаются мягкой консистенцией, хорошим вкусом, дают широкую возможность применения пряностей и приправ, но требуют значительного времени, особенно для мяса — не менее 1—1,5 часов, а иногда и более. Тушению чаще всего подвергают немолодое мясо и притом непервосортных частей туши.

Тушат также и в духовке — в посуде с закрытой крышкой, в смеси воды и масла, и также не менее 1 часа.

ТЫКВА. Овощное бахчевое растение, мякоть которого используют для приготовления овощных пюре. Вначале тыкву надо нарезать на кубики и отварить под крышкой на медленном огне с небольшим количеством воды до ее полного выпаривания. Протереть в пюре, отделить твердые частички, добавить чуть сахара и щепотку соли. Такое пюре — основа для гарниров и самостоятельных блюд. Необходимо проварить это пюре с небольшим количеством мясного бульона, чтобы снять присущий тыкве сладковатый привкус, и добавить либо муки, либо каши (манной, пшенной, рисовой) или же картофельное пюре. Обязательно также введение лука, петрушки, сельдерея, чеснока и легкое подперчивание или добавка томатного сока, соуса, пасты.

ТЭТМЬЁЛЬК (или «длинное молоко»; швед. tatmjolk, исл. langur mjolk). Кисломолочный продукт, приготавливаемый в странах Скандинавии (Норвегии, Швеции, Исландии), а также в Швейцарии и возможный во всей планетарной Субарктике и в высокогорных областях Центральной Азии (Монголии, Туве), где произрастает несколько видов растения пин-гуикула (Pinguicula vulgaris), которое отличается от других растений тем, что поедает садящихся на него насекомых. В России это растение встречается только на Кольском полуострове.
«Длинное молоко» приготавливается посредством внесения в теплое, подогретое до 36-—42 °С цельное овечье, козье или коровье молоко сока указанных растений, пучком которых натирают внутреннюю поверхность емкости (горшка, кастрюли, банки, бочки), куда заливают молоко.
Вследствие взаимодействия с соком растения молоко до- вольно быстро свертывается в полужидкую тягучую массу, трудно поддающуюся разрыву. Взяв пальцами частичку «длинного молока», можно вытянуть из него «нитку» длиной почти до полуметра, пока она не разорвется.
«Длинное молоко» известно в Скандинавии почти 1000 лет. Однако лишь недавно его производство было поставлено на промышленную основу. Исландские биологи доказали, что сам по себе сок указанных растений не имеет никакого отношения к свертыванию молока и что оно достигается бактериями и грибками, приносимыми насекомыми, паразитирующими на растениях. Именно микрофлора вызывает особый вид свертываемости, подобно тому, как сычужная закваска вызывает специфическую свертываемость молока при производстве сыров.

ТЮРЯ. Холодное суповое жидкое блюдо русской и белорусской кухни. Основой в тюре является квас — ее жидкая часть. Твердой частью служит хлеб (черный), лук, соль как обязательные компоненты. К ним может добавляться тертая редька. Возможны и молочные тюри: в простоквашу крошатся отварной картофель, лук, чеснок.

Тюря — простое, быстро приготавливаемое, но полезное и, при правильном умелом соблюдении пропорций всех компонентов, вкусное блюдо.

Продукты Питания 14 Букв — ответ на кроссворд и сканворд

Решение этого кроссворда состоит из 14 букв длиной и начинается с буквы П

Ниже вы найдете правильный ответ на Продукты питания 14 букв, если вам нужна дополнительная помощь в завершении кроссворда, продолжайте навигацию и воспользуйтесь нашей функцией поиска.

ответ на кроссворд и сканворд

Среда, 8 Мая 2019 Г.

ты знаешь ответ ?

связанные кроссворды

Продовольствие

Продукты питания
Пищевые продукты

Продовольствие

Съестные припасы, продукты питания, пища 14 букв

похожие кроссворды

Съестные припасы, продукты питания, пища 14 букв
Продукты питания 5 букв
Консервированные в растворе соли продукты питания
Продукты питания
Продукты питания 3 буквы
Короткоживущие промежуточные продукты хим 7 букв
Пищевые продукты, закусочные 11 букв
Кондитерские продукты, изготавливаемых с использованием плодов какао 7 букв
Консервированные пищевые продукты 8 букв
Копченые продукты 8 букв
Копченые мясные продукты 10 букв
Магазин, где продается молоко и молочные продукты 8 букв
Вещи, продукты, передаваемые (в тюрьму, больницу и т. п.) 8 букв
Товары, продукты как платежное средство 6 букв
Хлебный злак, из зерен которого изготовляют белую муку и другие продукты 7 букв
Вещи, продукты, передаваемые кому-нибудь (например больному в больнице) 8 букв

Этот веб-сайт использует сторонние инструменты и устанавливает файлы cookie, необходимые для работы и целей, описанных в политике использования файлов cookie.

X
Русско-казахский словарь

` 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 - = Backspace Tab q w e r t y u i o p [ ] \ Delete CapsLock a s d f g h j k l ; ‘ Enter Shift z x c v b n m , . /

МФА:

син.

Основная словарная статья:

Нашли ошибку? Выделите ее мышью!

Короткая ссылка:

Слово/словосочетание не найдено.

В словаре имеются схожие по написанию слова:
Вы можете добавить слово/фразу в словарь.
Не нашли перевода? Напишите Ваш вопрос в форму ВКонтакте, Вам, скорее всего, помогут:
Правила:
Ваш вопрос пишите в самом верхнем поле Ваш комментарий…, выше синей кнопки Отправить. Не задавайте свой вопрос внутри вопросов, созданных другими.

Ваш ответ пишите в поле, кликнув по ссылке Комментировать или в поле Написать комментарий…, ниже вопроса.

Размещайте только небольшие тексты (в пределах одного предложения).

Не размещайте переводы, выполненные системами машинного перевода (Google-переводчик и др.)

Не засоряйте форум такими сообщениями, как «привет», «что это» и своими мыслями не требующими перевода.

Не пишите отзывы о качестве словаря.

Рекламные сообщения будут удалены. Авторы получают бан.

еда на букву т
еда на букву т — 4 (четыре) буквы Уважаемый пользователь, сайт развивается и существует только на доходы от рекламы пожалуйста, отключите блокировщик рекламы. More Еда На Букву Т images. словарь,кулинарных,терминов,статьи,букву. Т. едят не только перед, но и во время ужина, поскольку эти закусочки настолько разнообразны и .
Блюда японской кухни на букву Т. Информационные списки онлайн. See more videos for Еда На Букву Т. Еда на букву Т? Какие рецепты блюд на букву Т? zorroo [81. 4k] 5 лет назад тэги: буква т, еда. категория: еда и еда на букву т кулинария. ответить. комментировать. в из.
Еда на букву Ю При этом используют бульоны костный, мясной, рыбный и т. д. Ююба (китайский. На букву Т еды в нашем рационе немало: еды полезной и вкусной, питательной и разнообразной.. Творог, тмин, тыква, телятина, томат, торт, трюфели . Блюда итальянской кухни на букву Т. Информационные списки онлайн.
Kulivedia Ru
Еда на букву Т, 4 буквы БезБукв. ру.
Предлагаем вашему вниманию слова по тематике Еда, которые состоят из 4 букв и начинаются на букву Т. Еда на букву Т На букву Т еды в нашем рационе немало: еды полезной и вкусной, питательной и разнообразной. Лучшие рецепты для приготовления в домашних условиях, 10165 пошаговых рецепта с фото. Еда на букву Л → Эта запись защищена паролем. Введите пароль, чтобы посмотреть комментарии.
Английские слова на тему «Еда food» с транскрипцией и переводом. Продукты еда на букву т berry, [‘berı], ягода, зерно (кофе, пшеницы, икры и т. п. ) beverage . © 2010, Куливедия большая кулинарная энциклопедия. Национальные кухни стран мира, тысячи. На нашем сайте вы найдете более 3000 рецептов блюд. Воспользуйтесь алфавитным указателем.
Еда на букву Т → Без еды, начинающейся еда на букву т на букву С, мы бы вряд ли обошлись. Ведь на эту букву начинается масса молочных продуктов, морепродуктов, ценимая всеми свёкла, и другая полезная еда. На странице 4 показаны 100 слов из 467, в которых встречается выражение еда: массопередачей, недальновидный, неизведанность, непедагогичный, . 4 буквы: первая Т, вторая А, третья К, последняя О. Где встречается слово « тако». авдотья.
таких мы не найдем а ведь еще столько вкусных блюд приготовили наши форумчанки на букву Т, в рамках игры Готовим вместе по алфавиту Ну, как Попробуем составить список из сладостей на букву «Т». конечно, трюфели. Но не грибы, а конфеты). Невероятно вкусно! И форма красивая! разумеется, торт будет в списке. назову мною любимый. Еда на букву И изыскана и вкусна. Чем может порадовать буква И людей, желающих принять пищу? Имбирь, икра, изюм, индейка, ирга, йогурт, еда на букву т ивитма палов (плов из. Таратор — легкий суп, родственный окрошке, традиционно подаваемый к летнему столу в Македонии и Болгарии (а еще есть схожие блюда и в соседних .
Блюда на букву Т: Танапур Тж в жик Толма аштаракская Толма в виноградных листьях Томатный салат с хлебом Топленое молоко Торт из печенья бе�. Если спросить любого прохожего о том, какие он знает продукты на букву т, то вряд ли можно услышать что-то оригинальнее, чем «тыква» и «творог», хотя продукты на букву т имеются в нашей стране весьма разнообразные.
Какие есть продукты на букву Т?
Список продуктов на букву Н.
Нектар
Нут
Нуга
Наггетсы
Нектарин
Наполеон
Новозеландский шпинат
Нугыли
Натто
Nuts
Нутелла
Налим
К продуктам первой необходимости, на букву «М» я бы отнес
муку, масло, мясо, морковь
Вообще я вспомнил одную очень старую поговорку-присказку-шутку, которую придумал очень давно (в 30-е годы) народ, когда Наркомом снабжения был Анастас Иванович Микоян.
А почти полный перечень продуктов питания (и некоторых блюд) на букву М, как мне кажется, вот
На букву К достаточно много продуктов.
Килька
Камбала
Кальмар
Кокос
Кефир
Конфеты
Кинза
Кориандр
Кардамон
Корица
Коричневый сахар
Курица
Кероб ( напиток популярный среди вегетарианцев что-то между какао и горячим шоколадом по вкусу ).
Кетчуп
Картофель
Кофе
Какао
Кисель
Компот
Колбаса
Кровяная колбаса
Киви
Краб
Кукуруза
Котлеты
Конечно кто-то может сказать что котлеты это не продукт а готовое блюдо. Но все таки котлеты относятся как к продуктам ( ведь продаются как полу фабрикаты так и к готовым блюдам).
Курага
Карась
Клюква
Кизил
Кекс
Каперсы
Капуста и Краснокочанная капуста
Кольраби
Куркума
Крыжовник
Кумыс
Кабачок
Каша, Крупы.
Квас
Коньяк.
Клубника
Креветки
Крем, Карп.
Список продуктов на букву Л может быть вот таким.
Ливерная колбаса
Лимон
Лазанья
Лавровый лист
Лосось
Лук
Лук порей.
Лимонная кислота.
Лайм
Лобстер
Лакрица
Лаванда ( ее давно стали использовать в приготовлении еды и десертов).
Лангустин
Леденец
Ликер
Люля Кебаб
Лаваш, Лепешки, лобио, лагман.
Список продуктов на букву П может быть вот такой.
Помидоры
Петрушка
Паштет
Перец ( перец болгарский, перец чилли)
Паприка.
Персик
Патиссон
Перловка
Пампушки
Пармезан
Пахлава
Прошутто
Пшено
Печень
Пельмени
Пражский торт.
Пастила
Пряники
Пончики
Пирог. Пирожки. Пирожное.
Пицца
Панини
Повидло
Пломбир
Панкейк
Пастернак
Печенье
Плов.
Папайя
«Можно ли приготовить блюда на каждую букву русского алфавита?» – Яндекс.Кью
Давайте попробуем разобраться.Может и получиться!!!
Начнем с буквы «А»- Антрекот(французское блюдо означающее мясо на кости.Можно приготовить из говядины или свинины)
Буква «Б»- Борщ(в разных регионах готовиться по-разному и имеет много названий),бефстроганов(популярное в России блюдо, названное в честь графа Александра Григорьевича Строганова),блины.
Буква » В»-ватрушки(выпечка с творогом),вареники,ветчина,венегрет и т.д.
Буква»Г» -голубцы(любят все),гусь,гуляш,гратен(это изысканное блюдо французской национальной кухни с картофеля)
Буква»Д»- драники(Россия и Белоруссия)в Украине — деруны.
Буква «Е»-елеброд (шведский суп из пива), ерма (суп с дробленой пшеницей, узбекская кухня).
Буква «Ё»- ежики (мясные тефтели с рисом).
Буква «Ж»-жульен(французское блюдо с курицей,грибами и сыром)
Буква»З»-заливное(холодец,студень),зразы(картофельные пироги с начинкой),запеканка,зеленый борщ и т.д.
Буква»И»-индюк на вертеле,икра(овощная,рыбная)
Буква «Й»-йогурт(домашний)
Буква»К»-картошка,карпаччо(нарезанные кусочки сырой говяжьей вырезки, приправленной соусом на основе оливкового масла и лимонa)квас,кисель,компот и т.д.
Буква»Л»-лазанья,люля-кебаб,лящ запеченный,лечо,лаваш с начинкой
Буква»М»-манка,мясо,меренга,мозги жареные,морской окунь,морковь тушенная,манты,макароны,мороженное,мусс.
Буква»Н»-нагетсы,напитки,наполеон,наливка,настойка,нахудшурак (мясо, морковь, картофель, лук репчатый, горох нут, зелень, перец, соль, таджикская кухня)
Буква»О»-окрошка,окорок,осетрина жаренная,огурцы фаршированные,омлет.
Буква»П»- полента(итальянское блюдо из кукурузной муки),пицца,пельмени,паста,пудинг,пироги,паприкаш(классическое блюдо венгерской кухни.Готовится из курицы (ножек или грудок) с добавлением сладкого перца, лука, бульона, чеснока, сладкой паприки, сметаны и муки.Пряники.
Буква»Р»-расстегаи,ростбиф,рассольник,ромштекс(слегка отбитый и обжаренный небольшой кусочек мяса.),рис,равиоли,рулетики,рогалики,рагу.
Буква»С»-сом,самса,скумбрия,суфле,спагетти,сальтисон,сырники,салаты.
Буква»Т»-тюфтельки,телятина с черносливом,торт,тушонка.
Буква»У»-уха,упре (суп из пшена, карачаево-черкесская кухня)утка запеченная.
Буква»Ф»-фаршмак,фасоль с овощами,фрикасе(рагу, которое готовится из белого мяса в каком-либо белом соусе),финики фаршированные.
Буква»Х»-холодник мясной,харисса(острая ароматная приправа (в виде соуса).хлеб домашний.
Буква»Ц»-цыпленок-тапака(кавказской кухня и на родине для готовки используется специальная сковорода – «тапа», а само блюдо называется «цицила тапака»),цукини фаршированный,цукаты.
Буква»Ч»-чурчхела(грузинское национальное лакомство),чебуреки,чуду(национальное блюдо народов Дагестана)
Буква»Ш»-шаурма,шашлык,шарлотка,шницель.
Буква»Щ»-щи.
Буква»Э»-этли борек (пельмени, туркменская кухня),эскалоп(еврейская кухня)
Буква»Я»-яйца,язычок (блюдо из слоёного теста)язык.
Глоссарий кулинарных терминов на букву Т
Глоссарий кулинарных терминов на букву Т
Таглиателле
разновидность лапши (итальянская кухня).
Таймень
рыба семейства лососевых.
Тайл-фиш
по внешнему виду сходна с капитан-рыбой. Достигает веса от 6 до16кг. Серое мясо на разрезе имеет бледно-розоватый цвет. Содержание жира в рыбе составляет 1,5%, белка — 17,2%. Лучше всего употреблять в вареном или жареном виде.
Тамалес
рулетики из листьев маиса, начиненных мелкорубленым маисом, остатками дичи, мяса и рыбы или разными овощами, распространены в центральноамериканской кухне.
Тамаринд, индийский финик (лат.Татаппсшз indica)
африканско — азиатское дерево семейства бобовых, которое растет почти во всех тропических регионах. Его плод — боб длиной до 20 см — заключает в себе кисло-сладкую сочную мякоть, из которой вырабатываются напитки, джемы и сок. Джем из тамаринда и сушеная мякоть применяются как пряность во многих экзотических блюдах, прежде всего индийской кухни.
Тамарикс, тамариск (лат. Tamarix)
вьющееся ягодное растение, которое индейцы возделывают уже не одно столетие на севере Южной Америки, особенно в Колумбии. Оранжево-красные плоды имеют горьковатую кожуру, которую надо снять. Мякоть терпко-сладкая, сочная и очень богата витаминами. Тамариксы культивируют во всех тропических и субтропических странах и плоды перерабатывают главным образом в мармелад и на экспорт. Их нежный абрикосовый привкус особенно ощутим, если их едят в свежем виде, как индейцы.
Тандыр
специальная печь для выпекания изделий из теста.
Тапа
сковорода, а также особо приготовленное на большой сковороде жаркое, которое можно подать на стол в той же посуде, в которой оно жарилось.
Тарак
кисломолочный продукт, который готовится из смеси овечьего, козьего и коровьего молока, иногда в смеси с ячьим и верблюжьем молоком (бурятская кухня).
Тарама
ястычная икра леща и воблы.
Таратор
болгарский суп из йогурта или из кислого молока. Болгары нередко в шутку объясняют долголетие своих жителей тем, что они потребляют много йогурта.
Тартинки
горячие закуски на ломтиках хлеба;
маленькие бутерброды.
Таспачо
холодный испанский суп из томатов, перца, огурцов, чеснока с оливковым маслом и уксусом.
Тастира
блюдо из перца, помидоров и яиц (тунисская кухня).
Татара
уваренный до киселеобразного состояния виноградный сок с мукой (грузинская кухня).
Тарама
ястычная икра (болгарская кухня).
Таратор
это холодный суп из йогурта, огурцов, чеснока и тертых орехов (болгарская кухня).
Тарталетки
корзиночки, выпеченные из сдобного пресного теста. В них подают салаты и паштеты.
Тартар
разновидность соуса.
Тартинки
горячие закуски на хлебе, приготовление которых не сложно: мясные, рыбные и другие продукты в горячем виде укладывают на поджаренный хлеб.
Тархун
см. «Эстрагон».
Таскебап
телятина в томатном соусе, разновидность гуляша (болгарская кухня).
Тахинная паста
густая маслянистая паста, изготавливаемая из обожженных кунжутных семян (еврейская кухня).
Тачос
мексиканские сандвичи с бобами, овощами или мясом и с чилийским перцем, вместо хлеба в которых используются хрустящие тортильяс (чилийская кухня).
Те-юши
лапша, приготовленная вручную (японская кухня).
Текила
знаменитый мексиканский алкогольный напиток из кактуса агавы.
Тельное
зразы в форме полумесяца.
Темаки
разновидность суши, завернутый в морскую капусту цилиндрик риса с филе рыбы или овощами внутри (японская кухня).
Темпура
способ приготовления овощей, рыбы или морепродуктов запанированных и обжаренных в кипящем растительном масле. Подается с соусом и дайконом. Темпура часто подается с супом, рисом и маринадами.
Тенаш
специальные щипцы для откупоривания выдержанного более тридцати лет портвейна (португальская кухня).
Теппаняки
«жаренный на железной тарелке». В современных японских ресторанах шеф стоит около раскаленной тарелки (теппан) рядом с обедающими людьми. Куски говядины, рыбы или овощей готовятся перед вами и сразу после этого попадают на вашу тарелку.
Терази
маленькие креветки, посоленные и засушенные. В кулинарии их используют как приправу;
ароматная паста, приготовленная из соленых креветок.
Терияки
соус, приготовленный из сои, рисового вина, сахара и специй. Кроме того, так называется способ приготовления, при котором продукты маринуют в соевом соусе и вине, после чего обжаривают на гриле и подают в соусе терияки.
Терновый джин
ликер, вырабатываемый из джина и терновых ягод.
Тефлоновое покрытие
антипригарное покрытие на посуде.
Тефтели
шарики из мясного, рыбного или овощного фарша, запанированные в муке, обжаренные и тушенные.
Теша
брюшная часть рыбы.
Тимбаль
вермишель с шампиньонами в томатно-грибном соусе.
Тимьян
см. чабрец.
Ткемали
дикая алыча.
Тмин
травянистое растение семейства зонтичных, обладающее особым ароматом. Основным сырьем являются семена, используемые при засолке овощей, выпечке хлеба. Тмин взаимозаменяем с анисом.
Тобаско
острый томатный соус, приготовленный с добавлением жгучего перца чили.
Тодди
широко распространенные за рубежом горячие смешанные напитки (сродни нашему сбитню), состоящие из крепкоалкогольного напитка, сиропов, меда, наливок, сладких настоек или ликеров и смеси пряностей. Перед подачей смесь разводят горячей водой в стакане хайбол и дают настояться 1-2 минуты.
Токай
самое знаменитое венгерское вино.
Токаш
казахская лепешка.
Толма
голубцы. Кроме капусты, оболочкой для фарша могут служить виноградные листья или выдолбленные плоды и овощи (айва, помидоры, баклажаны и прочее).
Толстолобик
рыба семейства карповых.
Томление
приготовление блюд из мяса, рыбы или овощей при помощи медленного, длительного тушения.
Тонкатцу
обжаренное панированное филе свинины, нарезанное на кусочки, подается с соусом тонкатцу.
Топиока
род саго.
Тортилья
испанский пирог из яиц, картошки и лука.
Тортильяс
кукурузная лепешка для фахитос (мексиканская кухня).
Тосты
обжаренные ломтики хлеба.
Тофу
соевый творог. Приготавливается из сои следующим образом: бобы перебирают, измельчают и замачивают в холодной воде на сутки. Затем воду сливают, заливают бобы свежей водой (на 500 г соевых бобов — 1 1/2 л воды), добавляют соду (1 г) и ставят на сильный огонь. Доводят до кипения, уменьшают огонь и тушат в течение 30 минут. Затем выкладывают бобы в другую посуду и охлаждают до застывания (застывшую массу можно нарезать кусочками и уложить в ледяную воду на два часа).
Трайфл (trifle)
очень сытное питательное сладкое блюдо из Великобритании. Оно состоит из бисквитов, пропитанных хересом и переслоенных ванильным кремом и толстым слоем взбитых сливок. Украшено глазированными фруктами и меренгами.
Трасси
консервированная креветочная паста, состоящая из измельченных в миксере креветок с солью. В Юго-Восточной Азии она часто применяется как пикантная приправа. Но добавляется в небольших количествах. Плотно закрытой способна храниться годами.
Трепанг
иглокожий морепродукт. Обитает на глубинах 0,5-40 м в водах Приморья, Сахалина и Курильских островов, на песчано-галечных и каменистых грунтах, в защищенных от прибоя местах. Трепанг не только является высокопитательным продуктом, в котором содержится полноценный белок, витамины группы В и многие макро- и микроэлементы (медь, кобальт, йод, мышьяк, железо и др.), но и обладает лечебными свойствами. В странах Востока трепанга называют морским женьшенем.
Трюфели
французские черные, самые дорогие грибы в мире, растущие в Перигоре в южной Франции. Трюфели созревают зимой. Только в это время года они источают свой пьянящий запах, по нему их и находят под землей специально натренированные собаки и свиньи. По виду эти грибы напоминают маленькие черные сморщенные картофелины. Трюфели предпочитают дубовые леса, глинистые, умеренно заизвесткованные почвы. Но хотя условия их появления известны, все попытки искусственного разведения трюфелей до сих пор терпели неудачу. Свежие трюфели поступают в продажу редко, Обычно продаются консервированные, причем цена зависит от качества. Наиболее доступны по цене обрезки и очистки трюфелей. Консервированные цельные трюфели продаются очищенными и неочищенными — «экстра» или «выборка». Очень ценной является и жидкость, которой они залиты в банках — она состоит из мадеры, красного вина или бульона. Неочищенные трюфели нарезаны очень мелко. В Перигоре, отчасти и в Провансе растет вид трюфелей, называемых мюске (мускусные) и ивернанко. У них острый запах, и все же они далеко не столь пахучи, как настоящие трюфели.
Белые трюфели — «белое золото» из Пьемонта — растут вблизи ив, дубов и лип, их собирают с октября до конца декабря. Белый трюфель может достигать веса до 1 кг. Но обычно эти коричневатые шишки с бежевой мякотью бывают величиной с грецкий орех, самое большее — с яблоко. Белый трюфель тоже ищут специально обученные собаки. У этих грибов пронзительный запах и необыкновенно приятный вкус. Итальянцы нарезают их специальным ножом на очень тонкие ломтики и посыпают ими ризотто или спагетти, заправленные сметаной и маслом.
Туба
тонизирующий напиток из сока кокосовой пальмы у филиппинцев.
Тугун (тугунок)
сиг, семейства лососевых.
Тумблер
стакан для коктейлей с толстым дном (неваляшка).
Тунец
рыба семейства скумбриевых.
Тупица
мясницкий топор для разрубания мясных туш.
Турка (джезва)
посуда для приготовления кофе.
Турнедо
толстый натуральный бифштекс с хлебными крутонами.
Тутпаш
похлёбка с кусочками варёного пресного теста у тюркских народов.
Тушение
тушат в основном мясо и овощи. Сначала продукт нарезается кусочками, которые обжариваются на сильном огне до образования корочки, а затем в смеси бульона или воды и масла их нагревают под крышкой до полного или частичного выпаривания жидкости.
Тцукемоно
соленые овощи, которые обычно подаются с рисом (японская кухня).
Тыква
бахчевое однолетнее растение семейства тыквенных. Содержит сахар, соль, калий, кальций, магний, витамины С, В1, В2, РР и т.д. Родом из Центральной Америки. Широко применяется в кулинарии.
Тыквенное масло
типично австрийское масло, изготавливаемое из тыквенных семечек. Чтобы добыть 1 л тыквенного масла, необходимо перемолоть 2,5 кг семечек. Это масло, с характерной темно-зеленой окраской, имеет пряный ореховый привкус и богато содержанием витамина Е и ненасыщенных жирных кислот. Его хорошо использовать во вторых блюдах с мясом или колбасой, добавлять в сытные салаты и ароматизировать им соусы. Тыквенное масло нужно хранить при температуре 8-10 градусов в темном месте в течение 9 месяцев. В качестве замены используйте оливковое масло холодной прессовки.
Тюлька
рыба семейства сельдевых.
Тюрбо
рыба напоминающая палтуса, левая сторона коричневая, а правая белая. Длина рыбы 40-50 см. Мясо белое, вкусное, в нем 1% жира, 21,2% белка.
Тюря
холодный суп, предшественник окрошки.
Тяпка
инструмент для отбивания порционных кусков мяса. Представляет из себя металлическую прямоугольную пластину с деревянной ручкой.
37 продуктов, которые начинаются с T »Recipefairy.com
Не можете указать продуктов, которые начинаются с T ? В этой статье мы рассмотрим различные продукты, включая фрукты, овощи, напитки и все съедобные, которые начинаются с буквы T. Вы едите некоторые из них ежедневно, но можете ли вы их назвать? Читайте дальше, чтобы узнать больше!
37 Еда, начинающаяся с буквы T
1. Табаско
Табаско — очень острый красный перец. Они часто бывают очень длинными и тонкими, но иногда и небольшими.Из них делают соус Табаско, который известен своим острым и пряным вкусом.
2. Tabbouleh
Любители салатов могли хотя бы раз взаимодействовать с этим блюдом. Это салат, приготовленный из помидоров, лука, петрушки, мяты, оливкового масла, лимонного сока и болгарской пшеницы. Его можно подавать с жареным на гриле ягненком, курицей или бараниной или по традиции, подавая с салатом-латуком.
3. Столовый намаз
Столовый намаз похож на масло, маргарин или ваш любимый намаз, только он сделан из полезных растительных масел.В них меньше жира, что делает их более подходящим вариантом для любителей спреда.
4. Тако
Тако — это традиционное мексиканское блюдо, приготовленное из кукурузы небольшого размера с начинкой. Начинка может быть любой, от мясного фарша, рыбы, курицы и всего, что подходит для веганов. В него также можно добавлять различные приправы, включая помидоры, лук, салат и сальсу.
5. Ириски
Ириски — это леденцы, изготовленные путем растягивания и вытягивания массы вареного сахара, растительного или сливочного масла, подсластителей, ароматизаторов и красителей.Как только смесь становится аэрированной, получается пушистая жевательная конфета.
6. Тальятелле
Блюдо итальянской кухни, приготовленное с использованием длинных плоских макаронных изделий. Пасту традиционно добавляли к блюдам из говядины и свинины. Его также можно добавлять в различные соусы и блюда, а также в вегетарианские блюда.
7. Тахини
Тахини является одним из основных продуктов средиземноморской кухни, так как она родом из Ближнего Востока. Это густая паста или спред, который получают путем измельчения семян кунжута.Он богат питательными веществами, но очень низкокалорийен и имеет легкий ореховый вкус.
8. Таледжио
Сыр всегда является отличным дополнением к блюду, если этого требует рецепт. Таледжио — это полумягкий итальянский сыр, созревший в мазке. Сыр назван в честь Валь Таледжио. У него тонкая корочка и сильный мягкий вкус с уникальным фруктовым привкусом.
9. Тамари
Тамари — один из многих популярных японских соевых соусов. По-японски он известен как Сёю.Его получают путем ферментации соевых бобов с использованием специального гриба кодзи и рассола. Оно очень ароматное, что делает его отличным выбором для соуса. Я уже упоминал, что в нем нет глютена?
10. Тамарилло
Тамарилло — это небольшой фрукт овальной формы, напоминающий помидор. У него гладкая кожица и съедобные плоские семена, которые больше, чем у помидора. Эти фрукты также бывают разных цветов, хотя красные более популярны. Тамарилло острый, но сладкий по вкусу с сочной мякотью.
11. Тамаринд
Тамаринд — это дерево лиственных пород, которое дает стручки, похожие на бобовые, с острым вкусом снаружи и кисло-сладкими по мере созревания. Эти стручки можно есть приготовленными или с едой, а также они используются для изготовления конфет. Тамаринды произрастают в Африке, но они также растут в тропических регионах, таких как Индия и Пакистан.
12. Танжело
Танжело — это гибрид цитрусовых, представляющий собой гибрид грейпфрутов или помело и мандаринов. Они отличаются сочным вкусом и рыхлой кожурой, которая легко снимается.Обычно их выращивают во Флориде.
13. Мандарин
Это небольшой апельсин с рыхлой кожицей, принадлежащий к семейству мандариновых апельсинов. Он очень сочный и насыщенный, а кожица очень легко снимается.
14. Tapenade
Tapenade — это обманчиво простая пищевая паста, приготовленная путем смешивания оливок, анчоусов и каперсов с такими ароматизаторами, как чеснок, петрушка, базилик и горчица. Вы можете использовать черные или зеленые оливки, хотя оба имеют особый вкус.
15.Тапиока
Тапиока — это крахмал, извлекаемый из кассавы. Он популярен благодаря своим загущающим свойствам. Его можно использовать в пудингах и даже в пузырчатом чае.
16. Таро
Таро — клубневой корень, который выращивают в тропических регионах. Клубни или корни можно есть как обычную пищу, а стебли также можно готовить.
17. Эстрагон
Это популярная трава в мире кулинарии. Он типичен для французской кухни из-за его характерного горьковато-сладкого вкуса.Трава также имеет аромат, похожий на аромат аниса.
18. Пирог
Пирог — это запеченное блюдо с начинкой на основе теста и верхней частью, не покрытой тестом. Начинка может быть сладкой или соленой. Однако большинство начинок состоит из фруктов или заварного крема.
19. Чай
Чай, должно быть, был первым блюдом, начинающимся с буквы «Т», которое пришло вам в голову! Чай — это ароматный напиток, который получают путем заливки горячей или кипящей воды листьев растения камелии китайской.
20. Чайная ягода
Чайная ягода — это пряный фрукт из небольшого куста, который растет в основном в Северной Америке. Чайный кустарник очень ароматный и растет близко к земле. Он также имеет привычку к распространению, и садовники склонны использовать его как почвопокровное растение.
21. Чайное масло
Чайное масло — это масло, получаемое из семян камелии масличной. Это одно из самых полезных масел, поскольку оно богато мононасыщенными и содержит мало насыщенных жиров. Он также очень богат омега-девятью жирными кислотами, которые уменьшают воспаление в суставах.
22. Темпе
Темпе родом из Индонезии. Это пища, приготовленная путем выращивания соевых бобов до тех пор, пока они не станут лепешками. Затем вы можете жарить во фритюре, жарить, жарить на гриле или запекать в зависимости от ваших предпочтений. Обладает ореховым вкусом и жевательной текстурой.
23. Темпура
Темпура — это японское блюдо, приготовленное из некоторых овощей и морепродуктов, слегка протертых и обжаренных во фритюре. Общие ингредиенты, которые следует использовать, включают креветки, кальмары и овощи, такие как баклажаны, картофель или сладкий картофель, морковь, грибы и зеленый сладкий перец.
24. Вырезка
Говяжья вырезка — это нежирная говяжья вырезка с небольшим количеством внутримышечного жира. Благодаря мраморности получается очень влажная и ароматная говяжья вырезка. Однако из-за переварки вырезка высыхает и теряет аромат.
25. Терияки
Терияки — это любая японская еда (говядина, рыба или курица), сваренная или приготовленная на углях, а затем замаринованная соевым соусом, сахаром и мирином.
26. Террин
Террин — это французская кухня, которая готовится в закрытой глиняной посуде.Обычно это фарш или заливное, но в наши дни не обязательно должно быть мясо или животный жир. Блюдо, однако, по-прежнему содержит текстуру, напоминающую мясо, такую как грибы, фрукты и овощи.
27. Тетраццини
Тетраццини — это блюдо из грибов и морепродуктов или нарезанная кубиками птица со сливочным или сырным соусом. Блюдо подается с пастой, спагетти или лапшой и украшено сыром, жареным луком, петрушкой и панировочными сухарями.
28. Тимьян
Тимьян — очень ароматная трава, которая используется для приготовления кулинарных, декоративных и медицинских блюд.Листья популярны для заправки блюд и супов. Они также являются естественным средством лечения респираторных заболеваний и проблем с грудной клеткой, таких как заложенность носа и кашель.
29. Тирамису
Тирамису в переводе с итальянского означает «забери меня», что лучше всего описывает еду. Тирамису — популярный торт без выпечки, который подают в качестве десерта. Его делают путем сочетания женских пальцев, смоченных в эспрессо, с подслащенным кремом из маскарпоне.
30. Tisane
Tisane — это просто травяной чай. Его можно приготовить из разных трав, кроме Camellia Sinensis.Тисан производится из разных частей растения, включая цветы, измельченные семена, листья, корни, плоды и стебли. Его можно использовать для релаксации и даже в лечебных целях.
31. Тофу
Тофу готовят путем коагуляции соевого молока и последующего прессования творога в блоки. Эти белые блоки могут быть твердыми, особо твердыми или мягкими, в зависимости от предпочтений. Затем их можно использовать для ароматизации сладких или соленых супов.
32. Помидор
Помидоры — съедобные ягоды семейства пасленовых.Их используют в разных блюдах и салатах. Они особенно популярны в супах-загустителях. Помидоры обладают рядом преимуществ, в том числе предотвращают сердечные заболевания и рак. Они также богаты фолиевой кислотой, витамином С и витамином К.
33. Тритикале
Тритикале — это гибрид, полученный в результате скрещивания пшеницы и ржи. Впервые его вывели в 19 веке в лабораториях Германии и Шотландии, но он популярен во всем мире. Он имеет множество преимуществ, таких как улучшение пищеварения, укрепление здоровья сердца, улучшение скорости обмена веществ и уровня энергии, а также предотвращение астмы, диабета и кожных заболеваний.
34. Форель
Форель — это пресноводный вид рыб. Рыба обладает питательными свойствами и содержит омега-3, которые, как говорят, предотвращают сердечно-сосудистые заболевания.
35. Тунец
Тунец — стайная рыба, обитающая в соленой воде и принадлежащая к племени Туннини. Они могут вырасти до 70 кг. Они очень популярны в коммерческих целях благодаря своей мясистой мякоти и отчетливому богатому вкусу.
36. Индейка
Индейка — очень популярное мясо птицы.Он родом из Северной Америки, где местные жители потребляли его для культурного значения. Это традиция, которая была перенесена на такие свидания, как День Благодарения и Рождество. После снятия кожи индейка содержит мало жира. Он также содержит селен, серотонин и аминокислоты.
37. Куркума
Куркума относится к семейству имбирных. Это популярная специя, которая используется как в еде, так и в чае. Он имеет естественный насыщенный цвет, который просто выделяется в еде. Куркума также имеет такие преимущества для здоровья, как облегчение боли, противовоспалительные свойства и улучшение пищеварения.
Заключение
Мы можем продолжать и продолжать, и мы не будем исчерпывать все продукты, начиная с T. Что мы упустили? Дайте нам знать в комментариях ниже! Мы знаем, что вы можете добавить их в этот список.
Связанные
80+ продуктов питания, начиная с T — Задачи, которые необходимо выполнить
T — 20-я буква алфавита и популярная первая буква для многих продуктов. Этот кусок содержит разные продукты, начинающиеся на букву T, из разных уголков мира.
Популярные блюда, начиная с T
Многие популярные продукты пишутся с буквой T в качестве первой буквы, и вот некоторые из них:
Соус Табаско : Острый соус.
Tapenade : паста из черных оливок, каперсов и анчоусов, превращенная в пюре.
Тапиока : крахмал, извлекаемый из растений маниоки.
Чай
Teacake : Вид торта или печенья, который подается с чаем.
Вырезка : Мясо из поясницы крупного рогатого скота.
Тимьян
Тост
Тоблерон
Ирис
Форель : холодноводные пресноводные рыбы.
Трюфель
Тунец
Куркума
Репа
Твикс
Плоды, начиная с T
Многие фруктовые продукты пишутся с буквой T в качестве первой буквы, и вот некоторые из них:
Tamarillo : тропические южноамериканские съедобные красные плоды яйцевидной формы.
Тамаринд : съедобный тропический фрукт, произрастающий на африканском континенте.
Tangelo : гибрид мандарина и грейпфрута.
Мандарин
Тайберри : Темно-красный мягкий плод, полученный при скрещивании ежевики и малины.
Teaberry : Ягодный красный фрукт с пряным вкусом.
Африканские продукты питания, начиная с T
Многие африканские продукты пишутся с буквой T в качестве первой буквы, и вот некоторые из них:
Табил : Тунисское блюдо, состоящее из молотых семян кориандра, тмина, порошка чеснока и порошка чили.
Tahini : Североафриканская паста, приготовленная из очищенных семян кунжута, пропитанных соленой водой, поджаренных и измельченных для получения маслянистой пасты.
Тажин : Магрибское блюдо из тушеного на медленном огне из нежного мяса, ароматных овощей и соуса, приготовленное в традиционном горшочке для таджина.
Хлеб тапалапа : Традиционный западноафриканский хлеб, похожий на багет, который едят со сливочным маслом на завтрак.
Пудинг из тапиоки : Сладкий пудинг, приготовленный из тапиоки, молока или сливок.
Thieboudienne : традиционное сенегальское блюдо, приготовленное из рыбы, риса, томатного соуса и может также включать лук, морковь, капусту, маниоку и арахисовое масло.
Разведение томатов : тушеное мясо из баранины, приправленное корицей, кардамоном, имбирем, гвоздикой и чили.
Torta de gazpacho : Плоский круглый хлеб из пшеничной муки без дрожжей.
Toum : чесночный соус, приготовленный из чесночной соли, оливкового масла и лимона, измельченный с помощью деревянной ступки и пестика.
Tuwo shinkafa : Северонигерийское блюдо, представляющее собой толстый пудинг, приготовленный из отварного риса, кукурузы или проса, свернутый в шарик.
Азиатские продукты питания, начиная с T
Многие азиатские блюда пишутся с буквы T в качестве первой буквы, и вот некоторые из них:
Цыпленок тандури : блюдо из курицы, приготовленное путем запекания курицы, маринованной в йогурте и специях, в цилиндрической глиняной печи.
Tandoort Fish Tikka : Рыба, маринованная в лайме и имбире и приготовленная на открытом огне.
Таху гейрот : Острое индонезийское блюдо из тофу, приготовленное из освященного таху горинг (жареный тофу), нарезанное небольшими кусочками, подается с тонкой водянистой заправкой, приготовленной из пальмового сахара, уксуса и сладкого соевого соуса.
Таху сумеданг : индонезийское блюдо из тофу, жаренное во фритюре.
Такояки : закуска в форме шара, сделанная из теста на основе пшеничной муки и приготовленная на специальной формованной сковороде, наполненной рубленым или нарезанным кубиками осьминога, кусочками темпуры, маринованным имбирем и зеленым луком.
Tangbao : большие клецки с куриным бульоном и свининой.
Тауге горинг : пикантное вегетарианское блюдо, приготовленное из жареных тауге (ростков фасоли) с ломтиками тофу, кетупатом или рисовым пирогом «длинный тон» и желтой лапшой, подается в остром соусе на основе онкома.
Theeyal : Соус Керала, приготовленный из смеси специй, состоящей из жареного кокоса, семян кориандра, воды тамаринда, сушеного красного перца чили и пажитника.
Thengai sadam : Кокосовый рис.
Theeyal : Соус Керала, приготовленный из смеси специй, состоящей из жареных
Tokneneng : Сваренные вкрутую куриные яйца, покрытые оранжевым тестом и обжаренные во фритюре.
Ttongppang : Пирожное с начинкой из красной фасоли с ядром грецкого ореха.
Булочка с тунцом : Рыбная булочка, содержащая пасту из тунца.
Туро : Тип банановых оладий, приготовленных из нарезанных бананов и других кусочков фруктов, помещенных в обертку для спринг-роллов, обваленных в сахаре и обжаренных во фритюре.
Caribbean Foods, начиная с T
Многие карибские продукты пишутся с буквы T в качестве первой буквы, и вот некоторые из них:
Шарики тамаринда : Блюдо, приготовленное путем смешивания мякоти тамаринда и скатывания их в маленькие круглые шарики, посыпанные сахаром.
Тассо : традиционное гаитянское блюдо, приготовленное из нарезанного кубиками козьего мяса, маринованного в сочетании лука, апельсинового сока и лимонного сока, обжаренного до хрустящей корочки.
Tchaka : Сытное гаитянское рагу из сушеной кукурузы, красной фасоли, кабачков и копченой свинины.
Trinidad pelau : пикантное блюдо Трини из мяса, такого как говядина или курица, в сочетании с рисом, овощами, свежей зеленью и кокосовым молоком.
Toto : Небольшой кокосовый пирог, приготовленный из тертого кокоса, коричневого сахара, муки, пищевой соды / порошка и кокосового молока.
Рубец и фасоль : Ямайское блюдо, приготовленное из рубца и луковой фасоли, подается с небольшими клецками (блеснами).
Continental Foods Начиная с T
Многие континентальные блюда пишутся с буквой T в качестве первой буквы, и вот некоторые из них:
Чипсы тако : Чипсы, покрытые майонезом тако, сыром, говяжьим фаршем, помидорами, перцем и луком.
Teacake : Булочка с фруктами обычно подается поджаренной или с маслом.
Torte : сладкий запеченный десерт из арахиса вместо муки.
Трдельник : Тесто, приготовленное путем обертывания теста вокруг палочки и обжаривания его на открытом огне, посыпанного сахаром и корицей.
Пирог с патокой : Кондитерская оболочка, наполненная густой сладкой смесью патоки.
Мелочь : Холодный десерт с различными ингредиентами, часто с бисквитом, крепленым вином, желе, заварным кремом и взбитыми сливками, обычно слоями.
Indian Foods, начиная с T
Многие индийские блюда пишутся с буквой T в качестве первой буквы, и вот некоторые из них:
Тахри : рис басмати и картофель, приправленный куркумой и другими специями.
Mexican Foods, начиная с T
Многие мексиканские блюда пишутся с буквой T в качестве первой буквы, и вот некоторые из них:
Тако : мексиканская лепешка с фольгой, часто наполненная картофелем, свиной кожурой, фасолью и пикадильо.
Taco al pastor : Тако из свинины, приготовленной на вертеле.
Тамалес : популярное мексиканское блюдо из теста из кукурузной муки с начинкой из мяса или сыра, завернутое в кукурузную шелуху перед приготовлением на пару.
Taquitos : мексиканское блюдо из небольшой свернутой лепешки с начинкой из говядины, сыра или курицы.
Тлакойо : Блюдо овальной формы, сделанное из маса, клакойо, тлатлойо и тлаойо.
Тлайуда : Блюдо ручной работы, состоящее из большой, тонкой, хрустящей частично обжаренной или поджаренной лепешки, покрытой пастой из жареных бобов, нерафинированного свиного сала, салата, авокадо, мяса (говядины, курицы или свинины), сыра Оахака и сальсы. .
Tortas : рулеты, нарезанные для изготовления толстых бутербродов с различными начинками, включая сыр, курицу или свинину в панировке, карнитас или жареные бобы.
Torta de huevo : Блинчик из взбитых яиц и пшеничной муки, покрытый красным перцем чили и подаваемый с фьедо, келитами и фасолью,
Тортилья : Тонкая лепешка из кукурузной или пшеничной муки.
Tostada : кукурузная лепешка, обжаренная во фритюре до твердой и хрустящей корочки, покрытая сыром, салатом, помидорами и дополнительными начинками, такими как сметана и гуакамоле.
Totopo : Плоский, круглый или треугольный кукурузный продукт, похожий на лепешку, но поджаренный, жареный или запеченный.
Трипас : мексиканская кухня, приготовленная из очищенного, вареного и жареного тонкого кишечника сельскохозяйственных животных, подается с добавлением приправ, таких как кинза, нарезанный лук и соус чили.
Напитки Продукты питания, начиная с T
Продукты Many Drinks обозначаются буквой T в качестве первой буквы, и вот некоторые из них:
Тамариндо : напиток из вареного тамаринда, сжиженный и смешанный с сахаром.
Tejate : мексиканский безалкогольный напиток из кукурузы и какао.
Tejuno : Холодный мексиканский напиток из ферментированной кукурузы.
Tepache : Ферментированный напиток из кожуры и кожуры ананасов, подслащенный коричневым сахаром и приправленный порошковой корицей, подается холодным.
Текила : Дистиллированный алкогольный напиток.
Tia Maria : Ямайский кофейный ликер, сделанный из ямайского рома и приправленный ямайским кофе и ванильными зернами с Мадагаскара.
Том и Джерри : коктейльный вариант из гоголя-гоголя с добавлением бренди и рома, подается горячим в кружке или миске.
Tom Collins : коктейль из джина, лимонного сока, сахара и газированной воды.
Туба : мексиканский пальмовый винный напиток.
Смокинг : коктейль из джина, сухого вермута, апельсинового биттера, мараскино и абсента.
Средиземноморская кухня, начиная с T
Тахини: густая паста из молотых семян кунжута.
Мы собрали различные популярные продукты, блюда и рецепты из разных уголков мира, начиная с T.Сообщите нам свои мысли, оставив нам комментарий с еще большим количеством продуктов, начинающихся на T.
57 продуктов, которые начинаются с T
Если вам интересно, какие продукты начинаются с буквы Т, это все, что вам нужно знать, и мы можем собрать их.
В этой статье около продуктов, которые начинаются с T .
Если у вас возникли проблемы с определением продуктов, которые начинаются с T, хотя их много, мы провели исследование — не волнуйтесь, в приведенном ниже списке будут все продукты, начинающиеся с T.
Кроме того, прежде чем начать, следует иметь в виду, что в списке, который мы приводим ниже, будут продукты, жидкости, растения и все съедобное — все это мы будем называть продуктами в этой статье.
У нас также есть страницы для фруктов, начинающихся с буквы Т, и овощей, начинающихся с буквы Т, если это то, что вы ищете.
С учетом сказанного, давайте начнем с обмена едой. начиная с Т.
Продукты, которые начинаются с T:
Ниже приведены продукты, начинающиеся с буквы Т, если вы ели понятия не имею, и хотел больше узнать о продуктах питания и съедобных продуктах.
1 — Табаско (перец):
Табаско — очень острый перец, часто тонкий и длинный.
Некоторые из них тоже маленькие.
2 — Табаско (Соус):
Соус Табаско — очень острый соус, продаваемый торговой маркой Табаско, который готовится из полностью красного перца.
Это еще один продукт, который начинается с T.
3 — Помидоры:
Помидор — красный или желтый фрукт с мякотью, который едят как овощ.
Это один из продуктов, которые начинаются с буквы Т и известны кому мы верим.
4 — Тахини:
Если вы понятия не имеете, что такое тахини, это густая паста, производится из молотых семян кунжута, которые в основном встречаются на Ближнем Востоке.
5 — тапиока:
Тапиока — это крахмал, который получают из растений маниоки.
Используется для загустения, особенно пудингов.
6 — Табуле:
Табуле — салат из помидоров, мяты, петрушки, зеленый лук и пшеница булгур.
Салат на природе рубленый.
7 — Тамаринд:
Тамаринд — крупный стручок с семенами. острая мякоть, которую едят приготовленной или свежей с рыбой или рисом.
Его также можно консервировать для карри и чатни.
8 — Таро:
Таро — тропический крахмалистый клубневой корень, который можно есть.
Это еще один из многих продуктов, которые начинаются с T.
9 — Татер:
Татер — основной продукт питания Ирландии, это съедобный клубень. родом из Южной Америки.
10 — Танжело (Завод):
Танжело — гибрид грейпфрута и мандарина.
11 — Танжело (еда):
Танжело — это также термин, используемый для обозначения большого сочного гибрида. между грейпфрутом и мандарином.
12 — Эстрагон:
Эстрагон — это термин, используемый для обозначения свежих листьев, которые используются в качестве приправа.
Это еще одна еда, начинающаяся с T.
13 — Ириска:
Ириска — это леденец из сиропа или сахара, который варят до густоты и вытягивают до глянцевого состояния.
14 — Мандарин:
Мандарин — это сорт мандарина, который выращивают в Южная Африка и Соединенные Штаты Америки.
15 — Тарт:
Пирог — это чашка для выпечки, наполненная фруктами или заварным кремом без верхняя корочка.
16 — Тальятелле:
Тальятелле — это паста, которую часто можно увидеть в Италии.
Макаронные изделия нарезают узкими лентами.
17 — Тапенада:
Тапенада — это спред, состоящий из черных оливок, каперсов и анчоусов, превращенных в пюре.
18 — Тарталетка:
Тарталетка — небольшой пирог, который используется как канапе.
19 — Чай:
Чай — один из самых известных продуктов, название которого начинается с T.
Это жидкость, получаемая при обливании горячей водой листьев Camellia sinensis.
20 — Тиберри:
Чайная ягода — это ягодный фрукт с очень острым вкусом. и имеет красный цвет.
21 — Teacake:
Teacake — это пирожное или печенье, которое подается с чаем.
22 — Темпура:
Темпура — японское блюдо из овощей и морепродуктов. во фритюре.
23 — Вырезка:
Вырезка — это мясо, которое получают из мышц поясницы на каждая сторона.
24 — Терияки:
Терияки — это термин, используемый для обозначения говядины, курицы или морепродуктов, которые маринуется в соевом соусе, а затем готовится на гриле.
Это еще один из многих продуктов, которые начинаются с T.
25 — Террин:
Террин — это изысканный мясной рулет или паштет, запеченный в фаянсе. запеканка.
26 — Тетраццини:
Тетраццини — это блюдо из пасты с грибами и сливками. соус.
27 — Тимьян:
Тимьян — это слово, используемое для обозначения листьев рода Thymus.
Листья используются для приправы.
28 — лакомый кусочек:
Лакомый кусочек — это небольшой кусочек вкусной еды.
29 — Timbale:
Тимбале — блюдо из мелко измельченной рыбы или мяса, приготовленных с другие ингредиенты.
Приготовление происходит в кондитерской оболочке или в форме.
30 — Тирамису:
Тирамису — итальянский десерт, состоящий из слоев бисквита, пропитанного бренди или кофе и покрытого тертым шоколадом.
31 — Тисане:
Тизан — настой из сушеных трав, используемый в качестве напитка для разные преимущества для здоровья.
32 — Тост:
Тост — это поджаренный кусок хлеба.
33 — Тодди:
Toddy — это жидкость, состоящая из воды и ликера с специи и сахар и подается горячим.
34 — Ириска:
Ириска — это карамелизованный сахар, покрытый тонкими листами.
35 — Тофу:
Тофу — сыр, приготовленный из творожистой сои. молоко.
36 — Томаллей:
Томаллей — съедобное вещество зеленого цвета и содержится в вареных омарах.
37 — Тоник:
Тоник — сладкий напиток, содержащий газированную воду и добавлены ароматизаторы.
38 — Торпеда:
Торпедо — это большой бутерброд, начиненный сыром, мясо, помидоры, лук и салат.
39 — Торт:
Торт — это торт, покрытый фруктами (или орехами) и сливки, чаще всего встречаются в Австрии.
40 — Тортеллини:
Тортеллини — это небольшие макароны с начинкой в форме кольца.
41 — Турнедо:
Tournedos — это толстый по природе стейк из говяжья вырезка.
42 — Туртьер:
Туртьер — это мясной пирог, который едят на Рождество.
43 — Патока:
Патока — это сироп из тростникового тростника.
44 — Мелочь:
Мелочь — холодный пудинг из слоев бисквита. намазать киселем или фруктами.
45 — Форель:
Форель — термин, используемый для обозначения многих холодноводных пресноводных рыб.
46 — Рубец:
Вид съедобной подкладки из желудков различных хозяйств. животных называют рубцом.
47 — Трюфель:
Трюфель — это съедобный подземный гриб рода Tuber.
48 — Твистер:
Твистер — это небольшой жареный пирог, более насыщенный, чем пончики.
49 — Тунец:
Тунец — теплопроводная рыба из рода Thunnus, обычно служили стейками.
50 — Тунабургер:
Тунабургер — это бургер, в котором вместо говядины добавлен тунец.
51 — Тунни:
Тунни — это также термин, используемый для обозначения тунца, теплопроводной рыбы.
52 — Турбот:
Турбот — европейская камбала, крупная и коричневая в цвет.
53 — тюрбан для сквоша:
Тюрбан для тыквы — это разновидность тыквы, которую используют в качестве зимней тыквы.
54 — Оборот:
Оборот — это блюдо, приготовленное путем складывания теста на начинка.
55 — Турция:
Индейка — вспышка съеденной крупной домашней птицы жареный.
56 — Куркума:
Куркума — это измельченное сушеное корневище растения куркумы. используется в качестве приправы.
57 — Репа:
Репа — это растение с крупной мясистой съедобной желтой или белые корни.
Это все, что до сих пор было о продуктах питания, начинающихся с Т.
Знаете ли вы кого-нибудь еще, что мы пропустили в списке? Комментарий ниже, и мы добавим его.
Кроме того, трудно перечислить их все из-за языковых и национальных барьеров — наверняка есть сотни продуктов, которые начинаются с буквы T, но никто на планете Земля не знает их всех.
20 продуктов, которые начинаются с T
Вы когда-нибудь задумывались обо всех фруктах, овощах и продуктах, которые начинаются с T ?
Если да, то в этой статье мы исследуем некоторые из наших любимых продуктов с буквой «Т» со всего мира.
Хотите сохранить это сообщение в блоге? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим статью прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.
Некоторые из этих предметов вам более знакомы, а другие могут быть вам незнакомы. Тем не менее, я здесь, чтобы рассказать вам о них все!
От соуса табаско до тако — в этом списке вы обязательно найдете вкусные блюда в форме буквы «Т».
20 блюд, начинающихся на букву T
1. Соус Табаско
Табаско — коммерческий бренд острого соуса, приготовленного из перца табаско.Соус табаско используется во всем мире в качестве приправы к различным блюдам.
Хотя существует несколько разновидностей соуса, наиболее популярным остается красный сорт, который измеряется где-то между 2500-5000 SHU по шкале Сковилла.
2. Табуле
Табуле — это вегетарианский рубленый салат, приготовленный из пропитанного булгура (разновидность пшеницы), помидоров, петрушки, лука, зеленого лука и мяты.
Он заправлен смесью оливкового масла, лимонного сока, соли и сладкого перца.
Салат родом из Ливана и обычно подается в качестве закуски в арабских странах.
3. Тако
Тако — популярный мексиканский сэндвич со сложенной мягкой лепешкой, используемой в качестве хлеба. Однако западная кухня адаптировала более хрустящую версию с использованием жареной кукурузной лепешки.
Существует большое количество разнообразных начинок, которые можно использовать для приготовления тако, но самая популярная в Мексике — пастор тако, в которой используются маринованная свинина, свежий лук и специи.
4. Тэффи
Taffy — это мягкие конфеты, приготовленные из сахарного сиропа, которые растягиваются, скручиваются и нарезаются кружочками или трубками.
Он бывает разных пастельных тонов и завернут в вощеную бумагу, чтобы сохранить его мягкость.
5. Тальятелле
Tagliatelle происходит от итальянского слова tagliare , что означает «резать». Это традиционная итальянская паста из яиц и манной крупы твердых сортов пшеницы.
Хотите сохранить это сообщение в блоге? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим статью прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.
Имеет длинные плоские ленты, напоминающие феттучини. Единственная разница в том, что феттучини родом из Рима, а тальятелле — из регионов Марке.
6. Тахини
Вы видели и пробовали это во многих ресторанах Ближнего Востока. Но задумывались ли вы, из чего он сделан?
Тахини — это густая сливочная паста, которая может напоминать арахисовое масло, за исключением того, что оно сделано из молотых семян кунжута.
Его можно использовать в качестве заправки для салата, соуса для чипсов или крекеров, а также для намазывания на бутерброды.
Если вы поклонник хумуса, вот интересный факт: помимо нута, хумус — еще один важный компонент соуса.
7. Тамалес
Это вкусное мексиканское блюдо готовится из рубленого мяса и овощей, завернутых в тесто или кукурузную лепешку.
Заворачивают в кукурузную шелуху и готовят на пару. Это пикантное блюдо предназначено для особых случаев.
Помимо отличного вкуса, особенным тамалес делает то, как они готовятся.
В мексиканской культуре изготовление тамалес — веселое мероприятие для всей семьи!
Каждый участник играет свою роль, от приготовления теста из кукурузной муки до приготовления начинки и упаковки тамалес.
8. Тамаринд
Слово тамаринд происходит от арабского слова tamarhindi , что означает «индийская дата».
Сладкие, острые и жевательные плоды заключены в стручок, чье дерево произрастает в Азии, Индии и Северной Африке.
Обычно используется для ароматизации карри, тушеного мяса, соков и чатни и является ключевым ингредиентом вустерширского соуса.
В некоторых странах тамаринд подслащивают и едят в качестве закуски.
9. Мандарин
Мандарин — это цитрусовый фрукт, гибрид апельсина.
Хотя оба они оранжевого цвета, мандарин намного меньше и имеет более мягкую кожицу, поэтому его легче чистить вручную.
Мандарин еще слаще, чем терпкий.
10. Tapenade
Тапенада — французский спред, приготовленный из пюре из оливок и каперсов. Для большего аромата можно добавить анчоусы, оливковое масло и другие травы и приправы.
Чаще всего намазывают хлебом и крудитами и подают в качестве закуски. Его также иногда используют в качестве приправы и ингредиента к рыбным блюдам.
11. Тапиока
Тапиока — это крахмал, который получают из маниоки и чаще всего используют для загущения таких блюд, как пудинги.
Но он также известен тем, что является основным ингредиентом жемчуга тапиоки или боба, ключевого ингредиента популярного освежающего напитка — пузырькового чая.
12. Таро
Этот тропический корнеплод используется в кухнях Африки, Океании и Южной Азии.
Имеет очень привлекательный фиолетовый оттенок, жевательную консистенцию (в готовом виде) и сладко-ореховый вкус.
Его можно жарить, запекать, варить или использовать в качестве ингредиента для овощного рагу. Это также дает отличный аромат боба!
13. Tarte Tatin
Tarte Tatin — французский перевернутый яблочный пирог.
Густой и насыщенный карамельный соус из масла и сахара, сладкие и нежные яблоки в качестве начинки и хрустящая слоеная корочка из теста.
У французов есть одно правило, когда дело касается Tarte Tatin: его нужно есть теплым!
Обычно его покрывают взбитыми сливками, крем-фреш или ванильным мороженым, поэтому его теплая температура поможет растопить сливки.
Tarte Tatin возник в 1800-х годах в одноименном отеле.
Его изобрели, когда хозяйка отеля Стефани Татин готовила яблочные пироги и случайно переварила яблоки в сливочном соусе.
Она покрыла яблоки корочкой, чтобы решить проблему, и продолжила печь их. К ее удивлению, гостям понравилось!
14. Терияки
Терияки — это японский метод приготовления, при котором мясо, такое как говядина, свинина, курица или морепродукты, замариновано в смеси соевого соуса, сахара, имбиря и саке или мирина; а затем на гриле.
15. Тирамису
Этот итальянский десерт в переводе с итальянского означает «забери меня». В этом есть смысл, потому что всего один укус этого кофейного торта заставит вас нахмуриться!
Также известный как тосканский безделушка, тирамису — это торт без выпечки, который готовят путем окунания божьих пальцев в кофе.
Затем его покрывают смесью сыра маскарпоне и сахара и посыпают сверху какао-порошком.
16. Тисане
Тизан — это травяной чай, который обычно пьют в Европе.Его получают из различных сушеных трав — шиповника, женьшеня, ромашки и мяты — и кипятят в воде.
17. Тофу
Тофу — это протеиновый продукт возрастом 2000 лет, который производится путем свертывания соевого молока. Его текстуры различаются в зависимости от способа приготовления, но в основном он мягкий и шелковистый.
Это здоровая пища с низким содержанием холестерина. Тофу — распространенный ингредиент в азиатской кухне и обычно добавляется в суп.
Его также часто используют в качестве заменителя мяса, что идеально подходит для веганов.
На Филиппинах из него готовят популярное блюдо для завтрака под названием тахо, которое представляет собой сочетание мягкого тофу, сахарного сиропа и боба.
18. Торт Tres Leches
Tres leches, или трехмолочный пирог, представляет собой влажный пирог с добавлением трех разных видов молока.
Смесь жирных сливок, сгущенного молока и сгущенного молока выливают на бисквит, весь весь в дырках. Получается плотный молочный пирог.
19. Мелочь
Вот еще один десерт, который я так люблю! Trifle — английский десерт, состоящий из слоев фруктов, заварного крема и бисквита, пропитанных вином.
Завершается взбитыми сливками. Мелочь еще называют подвыпившим пирогом, подвыпившим пудингом и подвыпившим ёжиком.
20. Трюфель
Трюфель может означать две вещи.
One, сладкое и насыщенное кондитерское изделие, полученное путем объединения шоколада, масла, ликера, превращения его в шарики размером с укус и покрытия какао, сахарной пудры, орехов и других ингредиентов.
Причина, по которой их называют трюфелями, заключается в том, что они напоминают роскошный гриб, который мы собираемся обсудить.
Слово «трюфель» также относится к грибам круглой или продолговатой формы, которые растут под землей, у корней определенных деревьев.
Он бывает белого, коричневого и черного оттенков и известен своим острым вкусом и ароматом.
80+ необычных продуктов, начинающихся с T
Продукты, которые начинаются с буквы T, может быть трудно найти, но не здесь! Мы составили список наших любимых блюд, которые начинаются с T.
Продукты, которые начинаются с T
Соус Табаско Чайное масло Toki Apple
Tabbouleh Teaberry Tomatillos
Столовый спред Teacake Помидоры
Тако Teasel Gourd Tommy Atkins Mango
Ириска Теджокоте Бобы тонка
Тальятелле Темпе Toon Leaves
Тахини Темпура Топаз Яблоко
Лаймы Таити Вырезка Лук торпедо
Таитянская тыква Тендральная дыня Тортилья
Таледжио Терияки Древесные орехи
Тамари Террин Грибы тремелла
Тамарилло Терунг Асам Тревизо Цикорий
Тамаринд Тетраццини Рубец
Фрукты Тампои Тайский базилик Тритикале
Tangelo Thelma Sanders Squash Тропический абрикос [Ягоды]
Мандарин Thimbleberries Форель
Тапенад Тимьян Трюфели
Тапиока Ти-листья Растительные грибы
Тараномэ Тигровые орехи Цугару Яблоко
Таре Тилапия Клубни
Taro Tilefish Тунец
Корень Таро Тимун Сури Тюрбан Кабачок
Эстрагон Тинда Турбо
Пирог Тиндора Турция
Салат Тацой Тирамису Хвостовые грибы индейки
Тайберри Тизане Куркума
Чай Тосты Репа
Тоблерон Твикс
Ириска
Тофу
Буква t — 20-я буква английского алфавита, ее можно встретить во многих различных продуктах питания.Например, тунец — обычная еда, которая начинается с этой буквы.
Более неясным словом для описания блюд, начинающихся с t, будет тост.
Продукты, названия которых начинаются на букву Т
1. Соус Табаско
Табаско — это бренд острого соуса, приготовленный исключительно из перца табаско, уксуса и соли. Он производится компанией McIlhenny из Луизианы и часто используется в качестве соуса для макания морепродуктов. Хотя название происходит от мексиканского города Табаско, Мексика, соус полностью производится в США.S.A.

2. Табуле
Табуле — восхитительный, освежающий и хрустящий салатный блюдо, которое едят на всем Ближнем Востоке. Табуле, обычно приготовленный из помидоров, петрушки, булгура (дробленая пшеница) и других специй, отлично подходит для жарких летних месяцев, когда сезон помидоров.

3. Разворот стола
Столовая паста — это салат и основное блюдо в одном блюде, приготовленное из различных овощей (или мяса), сыра и сливочной заправки.Этот вид салата подается при комнатной температуре, что делает его идеальным выбором для летних фуршетов и обедов.

4. Тако
Тако — восхитительные блюда мексиканской кухни, являющиеся частью их культуры. Традиционно их готовят из кукурузных или мучных лепешек с начинкой из говядины, свинины, курицы, рыбы или овощей. Начинки покрывают сальсой, гуакамоле, сметаной или сыром, а иногда и салатом, помидорами и луком.

5. Тэффи
Ириска — сладкая жевательная конфета, сделанная путем вытягивания вареного сахара.Обычно он продается на деревянной палочке или в виде вырезки. Есть два типа ириски: ириски из соленой воды и традиционные ириски. Ириски из соленой воды немного сложнее традиционных, но не такие сладкие. Традиционный ирис — это самый распространенный ирис, который делают в Соединенных Штатах. Текстура этого ириски немного мягче, чем ириски из соленой воды, и у него более сладкий вкус. Это скорее молочно-белый цвет.

6. Тальятелле
Тальятелле — это тип пасты, популярный в итальянской кухне, и одна из самых популярных форм пасты в стране, наряду со спагетти, еще одним популярным видом пасты, который часто подают одновременно с тальятелле.

7. Тахини
Тахини, также известное как кунжутное масло, представляет собой кремообразную пасту, приготовленную путем измельчения семян кунжута. По консистенции тахини похожа на натуральное арахисовое масло, за исключением того, что тахини готовят из семян кунжута, а не из арахиса. У тахини богатый маслянистый вкус. Его обычно используют для придания вкуса и текстуры хумусу и другим ближневосточным спредам.
8. Таити Лаймс
Таитянский лайм — это сорт лайма, который имеет другую текстуру и вкус, чем обычный лайм.У этих лаймов грубая неровная текстура и сильный цветочный вкус.

9. Таитянский кабачок
Таитянский сквош — это теплый сквош, произрастающий в Мексике и Центральной Америке. Несмотря на свое тропическое происхождение, его легко выращивать в прохладном климате, а его тропический аромат является прекрасным дополнением к урожаю в прохладную погоду. Он также известен как мексиканский лютик, кушоу и зимний сквош. Мякоть от оранжевого до темно-желтого цвета. Кожура твердая, толщиной до дюйма.Текстура этой тыквы мучнистая и крахмалистая.

10. Таледжио
Таледжио — полумягкий итальянский сыр из коровьего молока. Он имеет вымытую корку и обычно выдерживается в течение нескольких месяцев. Это очень популярный сыр, который часто бывает разных размеров. Таледжио возник в Валь Таледжио, коммуне в Ломбардии, Италия, где он до сих пор производится.

11. Тамари
Тамари — традиционный японский соевый соус, приготовленный без пшеницы.Слово тамари в переводе с японского означает «вкус» или «по вкусу», и главное отличие этого слова от обычного соевого соуса состоит в том, что тамари более насыщенный, темный цвет и более мягкий и сложный вкус, чем соевый соус. Тамари делается из смеси соевых бобов, воды и пшеницы или ячменя. Он выдерживается дольше, чем соевый соус, а это значит, что он имеет более густую консистенцию и более сложный вкус. Тамари широко используется в японской кулинарии, а также является хорошим выбором для макания соусов.

12.Тамарилло
Тамарилло — сладкий тропический фрукт, который родом из Новой Зеландии, некоторых регионов Южной Америки и юга Соединенных Штатов. По вкусу и текстуре тамарилло напоминает грушу, а мякоть желтого или зеленого цвета в зависимости от сорта. Вкус тамарилло немного терпкий, а мякоть немного легче съесть, чем у большинства других фруктов, поскольку у него не так много семян.

13. Тамаринд
Тамаринд — тропический фрукт, который также используется в качестве пикантного ингредиента, особенно в индийской и африканской кухне.Это бобовое растение, которое растет в тропических регионах мира и связано с другими бобовыми.

14. Tampoi Fruit
Фрукт тампой — один из многих тропических фруктов, выращиваемых в Азии. Это небольшой зеленый плод, который растет на пальме. Плоды растут гроздьями и имеют грубую зеленую кожицу. Мякоть плода желто-оранжевого цвета, похожая на манго, и имеет сладкий вкус.

15. Танджело
Танджело — оранжевый гибрид, полученный путем скрещивания мандарина и помело.Он также известен как Honeybell, Honey Tangerine и Tarocco. Танжело — это нечто среднее между мандарином и грейпфрутом. В зависимости от климата танжело достигает зрелости в осенние и зимние месяцы.

16. Мандарин
Мандарины — это цитрусовые, которые бывают разных цветов. В зависимости от мандарина он может быть сладким и острым или кислым и слегка горьким. Кожа может быть ярко-оранжевой или бледно-желтой. Мандарины возникли в Китае и распространились по Средиземноморью и Северной Африке.Сегодня они выращиваются во многих тропических и полутропических регионах и доступны круглый год.

17. Tapenade
Тапенада — это приправа, которую чаще всего ассоциируют со Средиземноморьем, но ее также едят во Франции, Италии и Бразилии. Самый классический вариант этого спреда готовится из оливок, каперсов и анчоусов, но ингредиенты варьируются от блюда к блюду. Тапенад обычно подается с крекерами и часто является приправой к отварным мясным блюдам, таким как курица и рыба.

18. Тапиока
Тапиока — это крахмал, извлекаемый из корня маниоки, который является основным ингредиентом пудинга из тапиоки, а также используется для изготовления жемчуга из тапиоки. Тапиока обычно используется для загустения супов и пудингов, а в случае жемчуга тапиоки — как добавка к пузырьковому чайному напитку.

19. Тараномэ
Тараномэ — это сокращение от таран-омега-3. Тараномэ — это название нового рыбного продукта, который содержит жирные кислоты омега-3. Taranome — это также название бренда, производящего эту рыбу.

20. Таре
Тарех — это древний персидский суп, который готовили на протяжении веков. Он сделан из ягод пшеницы, зелени, сухофруктов, лука и специй. Этот суп является мощным источником питания с ингредиентами, которые, как известно, полезны для сердца, крови и пищеварения

21. Таро
Таро — крахмалистый овощ, который используется в закусках, десертах и гарнирах. Это корнеплод, который произрастает в Юго-Восточной Азии, Африке и южной части Тихого океана, и его можно выращивать в тропических регионах с постоянно высокими температурами.В Соединенных Штатах из него в основном делают чипсы таро, которые можно купить во многих супермаркетах.

22. Корень Таро
Корень таро является обычным ингредиентом полинезийской кухни и на протяжении веков был основным продуктом питания многих жителей островов Тихого океана. При приготовлении крахмалистый корень становится гладким и кремообразным, иногда с легким оттенком орехового вкуса. Он особенно популярен в гавайской кухне, где известен как таро.

23. Эстрагон
Эстрагон — это трава, которая используется во многих рецептах.Его можно использовать по-разному. Эстрагон можно использовать в овощах, таких как шпинат, рыба, курица и картофель. Его также используют для ароматизации уксуса, соусов и даже мяса.

24. Пирог
Пирог — это вид фруктов, также известный как ягода, который обычно используется в качестве ароматизатора или ингредиента в других препаратах. Обычно терпкие фрукты кислые и кислые. В некоторых случаях кислотность настолько сильна, что может вызвать чувство жжения во рту. В других случаях кислотность может быть настолько тонкой, что едва заметна.

25. Салат Тацой
Тацой — листовой зеленый овощ, который обычно готовят и едят в азиатской кухне. В летние месяцы он доступен в большинстве продуктовых секций. Это член семейства капустных, родственник горчичной зелени и капусты. Тацой обычно используется в салатах или жаркое в азиатских странах.

26. Тайберри
Тайберри, принадлежащий к семейству ежевичных, является относительно молодым фруктом, выведенным в 1990-х годах в результате помеси ежевики и малины.Тайбери меньше ежевики, они очень похожи по вкусу и внешнему виду. Тайбери — популярный фрукт среди домашних садоводов и мелких фермеров, которым нравится их пряный вкус.

27. Чай
Чай — это напиток, приготовленный путем настаивания листьев, цветов, семян и фруктов в горячей воде. Листья и цветы обычно происходят от растения Camellia sinensis, а семена и плоды — от других растений. Возможно, те же листья, цветы, семена и плоды также используются для приготовления травяных чаев.Однако термин травяной чай чаще используется для напитков, содержащих растительные ингредиенты, помимо чайного растения.

28. Масло чайное
Чайное масло — очень популярное масло, полученное из масличных растений, семян камелии. Эти семена очень полезны для здоровья и очень вкусны. Есть несколько разных способов получить масло из семян камелии. Один из самых популярных методов — смешать семена с маслом и нагреть его в течение нескольких часов.

29. Тиберри
Teaberry — это негазированная газированная вода со вкусом фруктов, которая расфасована в стеклянную бутылку и известна своим характерным красным цветом. Чайные ягоды сделаны из настоящего фруктового сока и натуральных ароматизаторов и не содержат кофеина.

30. Teacake
Teacake — это кондитерское изделие американского происхождения, изготовленное из сахара, муки, масла, яиц и ароматизаторов. Современный чайный пакетик похож на оригинал, но наиболее важными отличиями являются использование соленого масла и отсутствие кислоты, такой как уксус или лимонный сок.
31. Тизел-тыква
Ворсинка — это тыква, которую выращивают из-за сушеных семян и волокон, содержащихся внутри плода. Использование волокон называется тыквенной тыквой. Семена этих тыкв едят после того, как тыквы были высушены. Тыква чирка родом из Индии, а также выращивается в Европе, Африке и Северной Америке. Его используют для изготовления корзин, циновок и других поделок или просто для украшения. Тыква также используется при лечении камней в почках, проблемах с мочеиспусканием и артрите.

32. Tejocote
Техокоте — это небольшой круглый плод, который растет на выносливых деревьях в диких регионах Мексики. Это зеленый фрукт с нотками яблока, цитрусовых и огурца. Фрукты в основном используются в качестве основного ингредиента при приготовлении традиционных мексиканских напитков и конфет.

33. Темпе
Темпе — ферментированный соевый продукт из Индонезии. Он производится путем естественного культивирования и контролируемого процесса ферментации, который связывает соевые бобы в форму жмыха.В процессе ферментации образуется естественный агент для культивирования темпе, называемый закваской темпе, который состоит из естественного консорциума специфичных для соевых бобов бактерий и дрожжей.

34. Темпура
Темпура — это разновидность японской кухни. Вы можете найти темпуру в японских ресторанах, а иногда и в японских кафе. Темпура — это смесь множества закусок. Обычно это жареная рыба, куриные шашлычки, овощи, а иногда и фрукты. Темпура едят с соевым соусом.

35. Вырезка
Вырезка — это вырезка из вырезки говядины, которая ценится за ее нежную текстуру. Этот термин часто используется для обозначения определенного отруба, говяжьей вырезки, которую получают из основной корейки. Филе говядины — самая известная часть говядины в Соединенных Штатах, однако этот термин также используется в других англоязычных странах как синоним «филейной части» или «жареной корейки». В других странах его называют филе миньон или антрекот.

36.Тендральная дыня
Тендральная дыня — это гибридный фрукт, который произрастает в Азии и представляет собой нечто среднее между медвяной дыней и мускусной дыней.

37. Терияки
Терияки — это японская кулинарная техника, в которой мясо или рыба замаринованы в соусе на основе соевого соуса и жарятся на гриле перед подачей на стол. Слово терияки происходит от слова тери, которое обозначает блестящий вид мяса после приготовления.

38. Террин
Террин — это острое, приготовленное, похожее на мусс блюдо, приготовленное из протертого мясного, рыбного или овощного пюре, которое выливают в форму, которую затем охлаждают до тех пор, пока террин не станет твердым.Обычно его подают холодным, часто используют в качестве закуски или намазки для хлеба. Террин можно подавать горячим, но это не так часто. В горячем виде его часто называют террином с торшоном.

39. Terung Asam
Терунг Асам — традиционный индонезийский фрукт с запахом маракуйи. Это полезный фрукт, содержащий натуральные антиоксиданты, которые помогают снизить риск рака. Он также помогает снизить кровяное давление, уровень холестерина и предотвратить сердечный приступ.Это также полезно для похудения.

40. Тетраццини
Тетраццини — старинное блюдо из запеченной запеканки, напоминающей фриттату, названное в честь итальянской оперной певицы Луизы Тетраццини.

41. Тайский базилик
Тайский базилик обладает сильным вкусом, слегка пряным, но не таким сильным, как аромат его близкого родственника, священного базилика. Тайский базилик имеет резкий резкий запах. Его часто используют в кухнях Юго-Восточной Азии. В отличие от итальянского базилика или сладкого базилика, листья тайского базилика обычно используются целиком, а не нарезанными.

42. Тельма Сандерс Сквош
Тельма Сандерс Сквош — это семейство зимних тыкв. Thelma Sanders Squash — это самый урожайный из гибридов Greene’s, а также самый высокий урожай среди всех производимых в настоящее время гибридов сквоша.

43. Thimbleberries
Thimbleberries — вкусный и полезный фрукт, произрастающий в Северной Америке. Хотя они не очень хорошо известны, ягоды наперстка легко идентифицировать, и их можно найти во многих местах.

44. Тимьян
Тимьян — кулинарная трава. Он принадлежит к семейству мятных и обладает свежим ароматным вкусом. Многолетнее растение, оно используется в качестве гарнира или ароматизатора в кулинарии. Он произрастает в Средиземноморском регионе, а сейчас его выращивают и собирают во многих странах. Это ключевой ингредиент многих популярных блюд, включая начинки, супы, соусы, мясные и овощные блюда.

45. Ти-листы
Листья Ti — нежная, молодая и нежная часть растения Ti или Cordyline frutescens.Они наиболее известны как особенность традиционной гавайской кухни. Это растение принадлежит к семейству лилий и входит в группу растений, называемых однодольными.
46. Тигровые орехи
Тигровые орехи, также известные как земляной миндаль, представляют собой разновидность орехов. Их употребляют многие люди из разных стран. Тигровые орехи получают из семян цветущего растения Colocynthis. Цветки белые, розовые или пурпурные. Плоды и семена растения содержат токсин под названием колоцинтин, поэтому их нужно употреблять с осторожностью.

47. Тилапия
Тилапия — популярная и недорогая рыба, которую часто готовят разными способами. Это пресноводная рыба, которая родом из Африки и была завезена в Латинскую Америку и Карибский бассейн в начале 1980-х годов.
48. Тайлфиш
Тилефиш — рыба, обитающая в Средиземном и Черном море, с мягким и слегка сладковатым вкусом. Его также называют «королем рыбы» из-за его богатой шелушащейся текстуры и универсальности.Tilefish часто доступен в свежем виде, хотя его также можно найти в замороженном виде; в любом случае мякоть должна быть твердой и белой, с ясными глазами и влажной кожей.

49. Тимун Сури
Тимун Сури — это сладкие свежие тропические фрукты, которые перед едой очищают от кожуры и нарезают ломтиками. Он доступен сезонно, как и Mangosteen.

50. Тинда
Тинда — овощ, принадлежащий к семейству тыквенных. Он широко известен как Змеиная тыква и широко используется в индийской и шри-ланкийской кухне.Обычно его готовят и едят отдельно или с другими овощами, чтобы получилось вкусное и питательное блюдо карри.

51. Тиндора
Тиндора — овощ во многих кухнях Индии и Южной Азии. Несмотря на то, что в сыром виде он имеет немного горьковатый вкус, он является популярным выбором в индийских вегетарианских блюдах. Кроме того, тиндора также готовится и подается с мясом. Тиндора обычно встречается на азиатских и индийских рынках.

52. Тирамису
Тирамису — очень известный итальянский десерт из кофе и божьих пальцев со сладко-сливочным слоем сыра Маскарпоне.

53. Тисане
Tisane — это французское слово, обозначающее чай, и, как и «зеленый чай», используется для описания широкого спектра напитков на основе трав. Как правило, тизан не содержит листьев растения Camellia sinensis. Вместо этого травы, цветы и другие растения используются для создания разнообразных напитков, которые часто используются из-за их лечебных свойств, успокаивающих или поднимающих настроение эффектов. Некоторые из наиболее распространенных ингредиентов тизана включают ромашку, мяту и одуванчик.

54. Тост
Тост — это подрумяненные ломтики хлеба, поданные с маслом или маргарином и другими начинками.

55. Тоблерон
Toblerone — это швейцарский шоколадный батончик, имеющий форму треугольной призмы. Его производят Теодор Тоблер и его потомки в Берне, Швейцария. Он также доступен с различными вкусами, включая кофе, мед, миндаль и нугу.

56. Ириска
Tofee — шоколадный батончик со вкусом ириски с твердой шоколадной глазурью и кремовой начинкой со вкусом ириски, произведенный компанией Cadbury.Он был популярен в Англии с 1960-х годов.

57. Тофу
Тофу, или творог из бобов, получают путем коагуляции соевого молока естественным или искусственным способом. Вы могли слышать, что это называется творогом из фасоли. Когда творог прижимается, он становится твердым и непроницаемым блоком. Лучший тофу готовят из органических соевых бобов и обрабатывают только водой. Тофу имеет гладкую, похожую на заварной крем текстуру и тонкий аромат. Он низкокалорийный и является хорошим источником белка и минералов.Он также не содержит холестерина. Тофу — отличная альтернатива мясу или сыру во многих рецептах.

58. Toki Apple
Яблоко токи — это фрукт, который в естественных условиях произрастает в Японии, Европе и Америке. Он также известен как «японская груша» или «азиатская груша». Это не груша и не яблоко. Это фрукт, который нелегко выращивать в США из-за его чувствительности к перепадам температуры. Сами плоды часто едят сырыми, когда они созреют. Его также можно использовать для приготовления желе и вина.
59. Tomatillos
Tomatillos также считается овощем, но с ботанической точки зрения это фрукт. Tomatillos — это контейнер для любимого ингредиента сальсы (зеленого плода, похожего на помидор), у которого есть бумажная внешняя оболочка.

60. Помидоры
Помидоры — самые популярные фрукты / овощи / как бы вы их ни называли в Соединенных Штатах. Вы можете найти его в напитках, супах, салатах, рагу, пасте и даже в бутербродах. Их также используют для приготовления кетчупа.

61. Томми Аткинс Манго
Манго Томми Аткинса — это разновидность манго, которую выращивают в Индии и экспортируют по всему миру. Он назван в честь солдата британской армии Томми Аткинса, изображение которого использовалось британской армией в 18 веке на своей униформе. У него желтая кожица и продолговатая форма. Хотя оно не такое сладкое, как некоторые сорта манго, манго Томми Аткинса, несомненно, сочное.

62. Бобы тонка
Бобы тонка — это бобовое растение, которое собирают с вечнозеленого дерева, произрастающего в Южной Америке.Бобы очень трудно найти в магазинах, а в некоторых странах они запрещены, поскольку они токсичны. Бобы в основном используются для замены ванили в кулинарии, но также могут использоваться для создания ликера с оттенками миндаля, лакрицы и корицы.

63. Toon Leaves
Toon Leaves — это новый вид овощей, который никто не понимает. Это овощ, а не овощ, и он может иметь самые разные вкусы. А в некоторых штатах Toon Leaves запрещены.

64. Топаз Яблочный
Как следует из названия, яблоки топаза — это разновидность яблок с красноватой кожурой и мякотью. Они были обнаружены заводчиком-любителем в Соединенных Штатах в начале 1980-х годов и быстро стали хитом. Они особенно популярны для использования в пирогах и тортах, потому что их красный цвет делает их особенно красивыми, но они также отлично подходят для перекусов. Яблоки с топазом обычно доступны в конце осени и зимой в Соединенных Штатах, и они должны быть твердыми, но не твердыми.Когда вы их сжимаете, они должны быть желтовато-красного цвета и слегка пахнуть яблоком.
65. Торпеда Лук
Лук-торпеда — это разновидность лука с уникальной луковицей в форме торпеды. Лук отличается от других луковиц тем, что он меньше по размеру и имеет более мягкий вкус, что делает его популярным ингредиентом для многих поваров. Лук торпедо — популярный выбор для тех, кто хочет приготовить домашний луковый суп, так как он легко режется и сохраняет свой вкус даже после кипячения.

66. Тортилья
Тортильи — это плоский, тонкий, круглый пресный хлеб, приготовленный из кукурузы или пшеницы для приготовления на комале или сковороде. Это основной продукт питания в Мексике и Центральной Америке, а также важная часть мексиканской культуры. Они сделаны из кукурузной или пшеничной муки. А также были названы «лепешками» или «мягкими лепешками».
67. Древесные орехи
Древесные орехи — отличное дополнение к здоровому питанию, но они подходят не всем.Независимо от того, есть ли у вас на них аллергия или вы просто предпочитаете другие виды пищи, сложно определить, какие орехи безопасны, а каких следует избегать.

68. Грибы тремелла
Грибы тремелла — это гриб, родственный студню. Плодовое тело гриба представляет собой студенистую массу, которая часто встречается на лиственных деревьях и бревнах. Плодовое тело обычно белого цвета, но может быть желтым или розовым. Когда плодовые тела молодые и свежие, они твердые и их можно есть сырыми.Однако с возрастом плодовое тело становится мягким и студенистым.
69. Тревизо Цикорий
Тревизо Цикорий — это овощ, который часто путают с радиккио, но это не так. Фактически, он более тесно связан с эндивием и эскаролом. Он зеленого цвета и используется в итальянских блюдах. Его также используют в салатах.

70. Рубец
Рубец — это желудок коровы, свиньи, овцы или теленка. Это питательная и недорогая еда, которую ели на протяжении тысячелетий.Рубец также известен как «висцеральный», «голень» или «тваар» в других частях мира, и, хотя он был популярен в прошлом, он стал менее популярным в США и других западных странах.

71. Тритикале
Это, вероятно, не та еда, о которой вы когда-либо слышали, но это не зерно, которое носит много названий. Это гибридное зерно, которое представляет собой нечто среднее между пшеницей и ржи, и имеет ореховый, насыщенный вкус, который делает его идеальным для супов и рагу. Люди с непереносимостью глютена могут даже есть его; из тритикале удаляются только пшеница и рожь, поэтому те, у кого аллергия на эти два зерна, не столкнутся с какими-либо проблемами.

72. Форель
Икра форели, также известная как яичная или озерная икра, является репродуктивным материалом форелевой рыбы, которую собирают и часто продают как деликатес. Икра форели несколько необычна, потому что она съедобна, ее можно есть сырой или приготовленной.

73. Трюфели
Трюфели — это гриб, который возник в Европе и теперь культивируется во всем мире. Важным фактором вкуса и аромата трюфелей являются терпены, которые представляют собой ароматические углеводородные соединения, содержащиеся в растениях и животных.Эти соединения можно использовать для описания вкуса трюфелей, и разные виды трюфелей имеют разные терпеновые профили.

74. Трубные грибы
Трубчатые грибы — разновидность лесных грибов, произрастающих в Северной Америке. Фактически, название «труба» происходит от их сходства с рогом трубы. Несмотря на то, что они считаются ядовитыми в больших количествах, они популярны в самых разных кухнях и являются частым ингредиентом итальянских и французских блюд.
75. Цугару Яблоко
Яблоко Цугару — это сорт яблок, который выращивают в регионе Цугару на севере Японии. Регион Цугару славится своими яблоками и множеством яблочных продуктов. Считается, что влияние климата Цугару и воды из его рек является причиной богатого вкуса яблок. Яблоки также считаются одними из лучших яблок в Японии.

76. Тунец
Тунец — рыба с двумя большими спинными плавниками, хвостовым плавником и мясистым телом.Мясо тунца темно-красного цвета, а мякоть скорее розовая, чем красная. Вы можете есть тунец в сыром виде, но его чаще едят в опаленном, запеченном, жареном или консервированном виде. Тунец — популярный источник питательных веществ, таких как жирные кислоты омега-3, белок и витамин Е. Многим людям нравится тунец за его вкус, текстуру и универсальность.

77. Тюрбан Squash
Кабачок тюрбан — это зимний кабачок, очень похожий на тыкву, но имеющий форму большого яйца и с тонкой твердой скорлупой, напоминающей тюрбан.Мякоть оранжевого цвета, и в приготовлении она напоминает смесь тыквы и сладкого картофеля. Его часто используют в кулинарии так же, как тыкву.

78. Турбот
Турбот — белая рыба, известная своей белой мякотью, нежным и сладким вкусом, отлично подходит для приготовления на пару, жарки, тушения и других горячих блюд. Турбот — разновидность плоской рыбы, туловище круглое и плоское. Цвет тюрбо красный, и он очень красивый. Тело тонкое, чешуя мелкая, мясо белое и мягкое.
79. Турция
Турция — это больше, чем просто трапеза на День Благодарения. Это может быть вкусный ужин в любое время года. Хотите ли вы испечь его, поджарить или приготовить на гриле, вы можете приготовить блюдо из индейки, которое обязательно понравится вашей семье.
80. Куркума
Куркума — это специя, которая используется в порошке карри, но ее также используют в лечебных целях. Активным ингредиентом куркумы является куркумин, обладающий противовоспалительными свойствами. Куркума является антиоксидантом, что означает, что она защищает от повреждения клеток и обладает противовоспалительными свойствами.

81. Репа
Репа — это корнеплод, который можно выращивать как двухлетний, так и в некоторых случаях как однолетний, в зависимости от климата, в котором они выращиваются. Обычно репу выращивают в более прохладном климате (например, во многих районах Европы), а редис — в более прохладном климате. выращивается в более теплом климате (например, во многих районах Азии). Оба являются частями одного семейства растений
.
82. Твикс
Twix — это шоколадный батончик, произведенный Mars, Incorporated, который продается во многих странах мира.Изначально Twix продавался в Нидерландах как другой бар, под названием Marsman.
Последние мысли
Если вам нравится буква «т», то этот список для вас. Многие блюда начинаются с буквы, поэтому обязательно попробуйте и изучите все, что она может предложить вашим вкусовым рецепторам. Прокомментируйте ниже, если есть какие-то продукты, которые мы пропустили!
Состав
1. Соус Табаско
2.Табуле
3. Распространение стола
4. Тако
5. Ириска
6. Тальятелле
7. Тахини
8. Таити Лаймс,
9. Таитянский кабачок
10. Таледжио
11. Тамари
12. Тамарилло
13.Тамаринд
14. Tampoi Fruit
15. Танджело
16. Мандарин
17. Tapenade
18. Тапиока
19. Тараномэ
20. Таре
21. Таро
22. Корень Таро
23. Эстрагон
24.Тарт
25. Салат Тацой
26. Тайберри
27. Чай
28. Чайное масло
29. Тиберри,
30. Чайник
31. Тизел-тыква,
32. Tejocote
33. Темпе
34. Темпура
35.Вырезка
36. Тендральная дыня
37. Терияки
38. Террин
39. Terung Asam
40. Тетраццини
41. Тайский базилик
42. Тельма Сандерс Сквош,
43. Тимблберри
.
44. Тимьян
45.Ti листья
46. Тигровые орехи
47. Тилапия
48. Тайлфиш
49. Тимун Сури
50. Тинда
51. Тиндора
52. Тирамису
53. Тисане
54. Тост
55. Тоблерон
56.Ириска
57. Тофу
58. Токи Эппл
59. Tomatillos
60. Помидоры
61. Томми Аткинс, манго,
62. Бобы тонка
63.
64. Топаз Яблочный
65. Торпедо Лук
66.Тортилья
67. Древесные орехи
68. Грибы Тремелла
.
69. Тревизо Цикорий
70. Рубец
71. Тритикале,
72. Форель
73. Трюфели
74. Трубные грибы
75. Цугару Яблоко
76.Тунец
77. Кабачок в тюрбане
78. Турбот
79. Турция
80. Куркума
81. Репа
.
82. Twix
Инструкции
Выберите 3 любых знакомых блюда, которые начинаются с P
Выберите другие 3 блюда, которые вам не очень знакомы.
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий внизу или отметьте @makerlandfoodie в Instagram и добавьте хэштег #makerlandfoodie
Еда по алфавиту
24 популярных блюда, которые начинаются с буквы «Т» (завтрак, закуска, десерт и т. Д.)
От ваших повседневных фаворитов до, возможно, чего-то, чего вы никогда раньше не пробовали, попробуйте продуктов, которые начинаются с буквы «Т» сегодня! В этот список входят завтрак, закуски, десерты и многое другое, и я уверен, вы найдете то, что вам понравится!
Слышали ли вы о Таро раньше? Или прочтите о его преимущества для здоровья? Продолжайте читать, чтобы узнать больше!
Завтрак Еда, начинающаяся с буквы Т
1.Татер Tots
Кто не любит лепешки? Они представляют собой нечто среднее между жареным картофелем и картофелем! Легко запекать и легко макать! Картофель фри — это просто тертый картофель, сформированный в форме цилиндров и обжаренный во фритюре. Всего за 15 минут на приготовление картофеля вы можете легко пропустить купленные в магазине картофельные лепешки и приготовить свои собственные.
2. Тост
По сути, хлеб, подрумяненный поджариванием, тосты это один из самых универсальных блюд.Вы можете выкладывать что угодно на от джема до арахисового масла и майонеза или просто ешьте его без добавок. С маслом или маргарин является самым популярным вариантом, вы можете сделать его еще лучше и превратить из этого тоста превратился в восхитительный бутерброд! Начинки и спред варианты безграничны!
Закуски Начиная с T
3. Тако
Традиционное мексиканское блюдо, состоящее из твердой или мягкой кукурузной лепешки с начинкой. Настоящий мексиканский тако состоит из жареного мяса, которое маринуется на ночь, в то время как американский тако традиционно наполняется говяжьим или свиным фаршем.Общие начинки между ними — салат, овощи, сальса, острый соус и лук. В следующий раз, когда вы выйдете из дома, попробуйте по-настоящему настоящий мексиканский тако, возможно, вы больше никогда не вернетесь к тем, которые вам уже знакомы.
4. Мандарин
Это цитрусовые, которые часто принимают за клементин. Самый простой способ определить разницу — это поднять ее. Разница в размере между клементином и мандарином небольшая, но все же очевидная: у мандаринов более жесткая кожица, что затрудняет их очистку и терпкий вкус.Самое приятное то, что, употребляя всего один мандарин, вы уже получаете 14 процентов дневной нормы витамина С.
5. Файлы cookie отпечатков пальцев
Также известное как шведское печенье Халлонгротта, что переводится как «малиновая пещера», печенье с отпечатками пальцев — обычное праздничное печенье. Если вы не новичок в песочном печенье, то приготовить его нужно просто на прогулке в парке. Все, что вам нужно сделать, это сделать тесто, скатать его в шарики и, как вы уже догадались, прижать большой палец к середине.Вы можете положить в середину варенье, шоколад или свой любимый орех.
Десерты которые начинаются с T
6. Пирог
Пирог — это восхитительный десерт, который состоит из наполнения оболочки пирога желе, заварного крема или фруктовой начинки, не прикрывая ее или просто выкладываемой как открытый верх. Пироги могут быть сладкими или солеными, в зависимости от вашего выбора начинки.
7. Тапиока
Вероятно, вы больше всего знакомы с тапиокой, когда ее используют в пудинге из тапиоки, однако на самом деле это крахмал.Тапиока обычно используется в качестве загустителя как в сладких, так и в соленых блюдах и извлекается из корня маниоки.
8. Тирамису
Итальянский десерт со вкусом кофе, Тирамису — это простой десерт в любом итальянском ресторане. Этот восхитительный десерт, в котором сочетаются божьи коровки, обмакнутые в кофе, прослоен яйцами, сахаром и маскарпоне!
9. Чипсы Тортилья
Чипсы из кукурузных лепешек являются основным продуктом питания практически любое семейное собрание, спортивное мероприятие или вечеринка.Сделайте их с нуля разрезав лепешки на маленькие треугольные кусочки и запекая их, или купите готовые пакеты в местном продуктовом магазине. Не забудьте сальсу, гуакамоле, сыр и сметана для соусов.
Прочие продукты питания, начинающиеся с T
10. Табаско
Вероятно, наиболее широко известный и используемый горячий соус вокруг, сделанный из перца табаско. Вы удивитесь, что, хотя известно как острый соус, он имеет скорее сладко-пряный вкус, чем просто горячо.
Попробуйте на своем любимом мясе или вегетарианском блюдо сегодня.
11. Таро
Крахмалистый корень азиатского происхождения, ныне известный. и набирает популярность во всем мире. Таро по вкусу сравнимо с сладкий картофель и легко впитывает любые специи или маринад, как бисквит. Это содержит высокий уровень витамина C, витамина B6 и витамина E, которые помогают получить здоровая иммунная система в целом.
12. Чай
Некоторые люди говорят, что они либо кофе, либо чайный человек, однако считается, что чай легче для желудка.Легкий Решение этой проблемы — выпить утром кофе и выпить чашку хорошего напитка. вечером чай с любимым пирогом. Самое приятное в чае то, что он не только помогает уменьшить рак и сердечные заболевания, но бывает во множестве вкусов от белого до черного, малинового, апельсинового и многого другого!
13. Темпура
Широко известное как японское блюдо, которое состоит из морепродуктов, мяса или овощей в кляре и сильно прожаренный. Все, что вам нужно для теста, — это мука, кукурузный крахмал, соль, яйца и немного ледяной воды, и вы на пути к собственному блюду темпуры!
14.Курица терияки
Чаша для курицы терияки
Сочная и нежная курица терияки — это блюдо, которое заставит вашу семью вернуться на несколько секунд! Его легко можно приготовить из готового соуса из местного продуктового магазина и курицы без костей, или вы можете приготовить собственный соус терияки, смешав коричневый сахар, соевый соус, чеснок, кунжутное масло и имбирь.
15. Тайский карри
Красный, желтый и зеленый цвета тайского карри — все зависит от цвета пасты карри.Это блюдо просто приготовленный из кокосового молока, морепродуктов, овощей, зелени и карри. Если вы ищете острое блюдо, выберите красный, более мягкий, зеленый из кинзы и желтый на более прохладной стороне, сделано из кардамона.
16. Тимьян
Тимьян — растение, принадлежащее к семейству мятных. Это тоже родственник орегано.
Имеет кулинарные, лечебные и декоративные использует. Поговорим об истории — тимьян использовался египтянами для бальзамирования и Древние греки использовали его в ваннах и сжигали как ладан, думая, что это знак мужества.Тимьян используется как в свежем, так и в сушеном виде и обычно содержится в жидкости для полоскания рта, такие как листерин.
17. Тилапия
Кто-нибудь из морепродуктов? Тилапия — это пресноводная рыба, которую дешевле покупать или заказывать в ресторане. Критики посоветуют вам воздержаться от употребления этой рыбы, поскольку в ней много жирных кислот, но если вы ищете выносливую рыбу, которую легко приготовить, то это вариант для вас.
18. Тофу
Тофу — это творог из бобов, который часто употребляют в веганы использовать в качестве альтернативы мясу или яйцам.Изготовлен из соевого молока и можно есть, жарив на плите с любимыми специями, запекая в духовке или добавляя его в некоторые из ваших любимых блюд, например, в жаркое.
19. Помидор
Есть ли еда более универсальная, чем помидор? Вы говорите помидор, я говорю помидор!
Есть еще люди, которые не понимают, что помидор — это фрукт. Однако помидоры считаются кулинарными овощами. Помидоры и соус для них — важные ингредиенты, от пиццы до пасты.
Черт возьми, можно даже немного соли и перца бросить на нем и съесть целиком, как яблоко. Просто будь осторожен со всеми этими сочными соки.
20. Суп из тортильи
Классический мексиканский суп на томатной основе. Как и многие традиционные мексиканские блюда, он содержит кукурузу, бобы, перец халапеньо, кинзу, а затем покрыт тортильей. Чтобы добавить в блюдо еще немного и насытиться, просто добавьте курицу.
21. Форель
Еще одна пресноводная рыба, которую хорошо ловить и готовить прямо из воды.Филе обычно довольно тонкое, и его легко приготовить на гриле! Форель относится к семейству лососевых и, вероятно, является одной из самых полезных для здоровья рыб, которые можно есть, и является отличным источником белка.
22. Тунец
Тунец Нигири
Морская рыба, насчитывающая 15 различных видов. Большинство из нас привыкло видеть тунца в банке, но некоторые люди не осознают, насколько большой тунец. В 2011 году в Массачусетсе рыбак поймал 881 фунт! Консервированный светлый тунец в масле на 29% состоит из белка, что является важным источником ежедневных рекомендаций.
23. Турция
Если вы ели индейку на любом из праздничных мероприятий, вы и ваш гость, вероятно, испытали на себе воздействие триптофана. В индейке содержится аминокислота триптофан, которая, как и большинство блюд из птицы, утомляет. Тем не менее, индейка является отличным источником витамина B-6 и отличным источником белка, и, конечно же, ее приятно поесть (как упоминалось выше) во время семейных посиделок!
24. Куркума
Куркума — это прекрасная специя, придающая карри желтый цвет.Куркума, которая обычно встречается в азиатских блюдах, также становится популярной в ежедневном употреблении для укрепления иммунной системы. Считается, что куркума предотвращает сердечные заболевания, болезнь Альцгеймера и рак. Так что в следующий раз, когда вы будете бояться получить эти желтые пятна на пальцах, вспомните, сколько пользы и преимуществ он имеет!
Сводка
Мы покрыли все для вас здесь… от завтрака до обеда, ужина и десерта — мы даже включили соусы и специи, которые начинаются с буквы «Т».
Так что в следующий раз, когда вы попробуете форель дома, или посмотрите таро в продуктовом магазине или в меню, запомните нас!
Удачного дня !!
Еда по алфавиту
Примечание редактора: Первоначально опубликовано 10 февраля 2021 г. и обновлено 11 апреля 2021 г.
12 продуктов, которые начинаются с X
Быстро, назовите блюдо, которое начинается с буквы «Х» — это непросто! Но мы действительно рассмотрим здесь весь спектр, чтобы вы задумались о еде и напитках, которые начинаются с буквы «X», и захотите их.
От жевательной резинки до булочек, от фруктов до жарких стейков, которые вы собираетесь быть приятно удивленным выбором блюд и напитков, которые начинаются с букву «X». Черт возьми, мы даже сможем улучшить твои знания иностранных языков и произношения.
‘X’ отмечает место, так что приступим!
Еда, начинающаяся с буквы X
1. Ксантановая камедь
Пищевой загуститель, ксантановая камедь — это ингредиент, который содержится в большем количестве продуктов, чем вы думаете! Он часто содержится в зубной пасте, мороженом, йогурте, соусах и заправках. Сделанный из сахара, ферментируемого определенными бактериями, он также лечит диабет, запор и сухость глаз.
2. Сяо Лун Бао
Паровые булочки из Шанхая, Китай, Сяо Лун Бао переводится как маленькая булочка-корзинка на английском языке.Обычно их можно встретить в ресторанах дим-сам, они часто наполнены овощами и мясом с ароматным супом внутри булочки, поэтому их также называют суповыми клецками.
3. Сигуа (арбуз по-китайски)
Произносится «ши-гва» — этот арбуз — большой и округлый плод вьющейся лозы. Произведено из семейства тыквенных, имеет твердую зеленую кожуру и сладкую сочную мякоть.
4. Виноград Ксиномавро
Главный сорт красного вина из Греции, произведенный из Ксиномавро в регионе Науса — , он стал одним из самых важных и уважаемых вин Греции.
Это можно сравнить с итальянским красным вином винограда Бароло.
5. Ксингрен Тофу
Лучше перевести как миндальный тофу, это сладкий десерт, состоящий из абрикосов, косточек молока, агара и сахара. Если вы ищете более здоровый вариант тофу, вам подойдет этот вариант, так как в него не добавлены жирные сливки. Самое приятное в этом десерте — то, что он имеет холодный и мягкий вкус и идеально подходит для тех, кто жаркие летние ночи.
6. Xoconostle
Вид кактуса опунции, произрастающий в Центральном регионе. Мексика, имя в на древнем языке науатль означает «кислый».Иногда их называют Tuna Agria и добавить кислый вкус соусам и сальсе.
7. Рождественский торт (Рождественский торт)
Рождественский торт, состоящий из сухофруктов и толстого слоя глазури, обычно подают на Рождество! Его также называют фруктовым пирогом, его следует съесть в течение нескольких дней после выпечки. Чтобы он оставался свежим, просто добавьте в него чайную ложку спирта и заверните.
8. Xni Pec Salsa
Xni Pec (собачий нос или морда) — юкатанская (мексиканская) сальса, приготовленная из свежего перца хабанеро, помидоров, лука и кислого апельсинового сока.
Из свежих перцев хабанеро это горячее блюдо, поэтому коннотация носа собаки.
9. Суп Ксавье
Это простое блюдо из клецок с пармезаном и петрушкой, плавающих в прозрачном бульоне, достаточно теплое и сытное для основного блюда, но при этом достаточно легкое на вкус. Суп всегда полезен, особенно в более холодную, сырую погоду, и его обязательно нужно попробовать в те дни.
10. Стейк Ксавье
Любитель стейков? Вот рецепт, который стоит попробовать! Стейк Ксавье — это просто стейк, как вам нравится, затем выложите спаржу на стейк и сверху выложите примерно 4 ломтика швейцарского сыра.Обязательно готовьте сыр, пока он не подрумянится, и у вас будет одно восхитительное аппетитное блюдо.
11. Xacuti
Ксакути, производное от региона Гао в Индии, представляет собой карри. блюдо с интенсивной пряностью. Лучше всего подавать с курицей, бараниной или говядиной, но ароматный вкус из семян мака, чили и кокоса. Итак, если вам нравится все горячее, это блюдо для тебя!
12. ХО Бренди
XO расшифровывается как «Extra Old» и представляет собой коньяк, выдержанный в бочках не менее 10 лет.

Продукты, которые начинаются с T

Соус Табаско	Чайное масло	Toki Apple
Tabbouleh	Teaberry	Tomatillos
Столовый спред	Teacake	Помидоры
Тако	Teasel Gourd	Tommy Atkins Mango
Ириска	Теджокоте	Бобы тонка
Тальятелле	Темпе	Toon Leaves
Тахини	Темпура	Топаз Яблоко
Лаймы Таити	Вырезка	Лук торпедо
Таитянская тыква	Тендральная дыня	Тортилья
Таледжио	Терияки	Древесные орехи
Тамари	Террин	Грибы тремелла
Тамарилло	Терунг Асам	Тревизо Цикорий
Тамаринд	Тетраццини	Рубец
Фрукты Тампои	Тайский базилик	Тритикале
Tangelo	Thelma Sanders Squash	Тропический абрикос [Ягоды]
Мандарин	Thimbleberries	Форель
Тапенад	Тимьян	Трюфели
Тапиока	Ти-листья	Растительные грибы
Тараномэ	Тигровые орехи	Цугару Яблоко
Таре	Тилапия	Клубни
Taro	Tilefish	Тунец
Корень Таро	Тимун Сури	Тюрбан Кабачок
Эстрагон	Тинда	Турбо
Пирог	Тиндора	Турция
Салат Тацой	Тирамису	Хвостовые грибы индейки
Тайберри	Тизане	Куркума
Чай	Тосты	Репа
	Тоблерон	Твикс
	Ириска
	Тофу