Паста «Помодоро» на двоих рецепт
Поделиться с друзьями:Итальянская паста «Помодоро» — идеальное блюдо для быстрого, при этом очень вкусного ужина. Используйте в приготовлении соуса консервированные помидоры в собственном соку, и вкус будет по-летнему сладким в любое время года. Помимо помидоров в состав соуса также входят пряности – красный перец и чеснок, тёртый сыр и душистый базилик. В готовый соус вмешайте отваренные отдельно макароны мецци-ригатони (короткие трубочки), прогрейте и можно подавать. Благодаря своей форме трубчатые макароны вбирают в себя много вкусного сладко-пряного соуса. Это настоящее наслаждение!
Рекомендуем
30 мин.
Сложность: легко
Порций: 2
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.
Ингредиенты к рецепту:
- 220 гр. пасты мецци-ригатони
- 1 банка (800 гр.) целых, неочищенных помидоров Сан-Марцано
- 1/4 ст. оливкового масла + дополнительно, чтобы сбрызнуть
- 0,5 ч. л. хлопьев красного перца
- 1 большой зубчик чеснока, тонко нарезанный
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1/4 ст. тёртого пармезана
- 1/4 ст. свежих листьев базилика, тонко нарезанных
Приготовление блюда по рецепту:
- Измельчите помидоры с помощью погружного блендера или кухонного комбайна.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и добавьте оливковое масло, красный перец и чеснок. Осторожно поджарьте чеснок до золотистого цвета, стараясь не сжечь его. Добавьте помидоры и доведите до кипения; варите 5-8 минут.
- В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Добавьте ригатони и варите на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке. Отлейте отдельно примерно 1/4 ст. воды, остальное слейте.
- Добавьте макароны в кастрюлю с соусом. Добавьте 2 ст. л. отложенной воды из-под макарон и варите до загустения, примерно 3 минуты. Добавьте сливочное масло, половину обоих сыров и половину базилика и готовьте, часто помешивая, пока паста не будет хорошо покрыта соусом. При необходимости подсолите.
- Переложите в сервировочную миску, посыпьте оставшимся сыром и базиликом и сбрызните оливковым маслом.
Рецепт фрикасе из курицы
Уверен, про фрикасе из курицы слышали все, но вот пробовали ли?.. Часто рецепт фрикасе сводят к банальному «курица в сливках», в то время как настоящее фрикасе по классическому рецепту — это нежное мясо курицы в деликатном белом соусе, где сливки важны, но играют далеко не первую скрипку. Да, от фрикасе не стоит ждать яркого, взрывного вкуса, поэтому на первый план выходит игра вкусовых оттенков и полутонов, а также качество исходных продуктов. Фрикасе из обычной магазинной курицы получается весьма бюджетным блюдом, но если вам удастся раздобыть фермерскую птицу, которая свободно паслась на свежем воздухе, такое фрикасе будет достойно праздничного стола.
| Хотите ПОДАРОК лично от меня? Введите емейл, и я пришлю вам бесплатную книгу рецептов! |
Фрикасе из курицы
СложностьсредняяВремя
20 минут + 40 минут
Ингредиенты
4 порции
1 курица
или
1.2 кг. куриных окорочков
2 ст.л. муки
1 луковица
1 морковка
1 стебель сельдерея
горсть мелких шампиньонов
150 мл. белого вина
500 мл. куриного бульона
несколько веточек петрушки и тимьяна
2 лавровых листа
100 мл. сливок 22%
2 куриных желтка
несколько веточек эстрагона
1 ст.л. сливочного масла
.
Алексей Онегин
фрикасе, рецепт, овощи, соус, овощи, жарка
Основное блюдо
Французская кухня
420
54,9148
Разрежьте курицу или куриные окорочка на порционные куски, а морковку, лук и сельдерей нарежьте мелким кубиком (во французской кухне такая нарезка называется «мирпуа»). Приправив куски курицы солью и черным перцем, запанируйте их в муке, стряхните ее излишки и на среднем огне обжарьте во вместительном сотейнике на смеси растительного и сливочного масла. Курица должна обжариться со всех сторон, но задачи получить золотистую корочку (как требует, например, рецепт говядины по-бургундски) нет, скорее наоборот. Обжарив курицу, переложите ее на отдельную тарелку.
Убавьте огонь, если нужно — добавьте в сотейник еще немного масла, и обжарьте в нем мелко нарезанные овощи, постоянно их помешивая. Через 5 минут, когда овощи размякнут, но, как и курица, еще не успеют изменить цвет, добавьте шампиньоны (мелкие выглядят симпатичнее, но их можно заменить более крупными грибами, разрезав их на 2 или 4 части). Продолжайте обжаривать и помешивать содержимое сотейника еще около 5 минут. Влейте вино, увеличьте огонь, дайте вину закипеть и деглазируйте сковороду, лопаткой оттирая от дна сотейника все, что успело к нему пристать. Верните куски курицы в сотейник и влейте куриный бульон (который можно заменить овощным), добавьте петрушку, тимьян и лавровый лист.
Когда жидкость в сотейнике закипит, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите фрикасе из курицы около получаса. Когда курица будет готова, выбросьте петрушку, лавровый лист и тимьян, а в отдельной миске взбейте сливки и крупные желтки. Продолжая взбивать, понемногу добавьте несколько ложек бульона, в котором тушилась курица, затем влейте смесь в сотейник. Добавьте листики эстрагона, размешайте, прогрейте соус, проверьте его на соль и перец, а затем подавайте к столу.
PS: Если не взбивать желтки и сливки, добавляя к ним бульон, а сразу бухнуть все в сотейник, соус может свернуться. По той же причине лучше вводить смесь сливок и желтков непосредственно перед подачей. Если вы готовите фрикасе из курицы, чтобы подать на следующий день, уберите сотейник в холодильник после того, как протушите курицу в бульоне, а на другой день разогрейте содержимое сотейника и завершите рецепт.
| 10 простых рецептов для ужинов за 15 минут Введите емейл и получите книгу рецептов — мгновенно и бесплатно! |
Автор: Алексей Онегин
Кто это такой?..
Вкусная паста с королевскими креветками и лимонным соусом
Вкусная паста с креветками — вполне самодостаточное блюдо, но ее можно сделать еще вкуснее, если вывести на первый план еще один ингредиент. Какой? Лимон! Многие из нас считают лимон фруктом очень кислым, и поэтому однообразным, но это не так. Лимон многогранен, и лучше всего это проявляется, если использовать не только сок лимона, но и его цедру, по возможности выбрав самые лучшие и ароматные лимоны, которые вы сможете найти. Кроме того, эта паста с креветками выиграет от добавления чего-нибудь зеленого и свежего — спаржи, фасоли, горошка, брокколи, цуккини и так далее — но это уже не обязательно: и без них получится очень вкусно!
| Хотите ПОДАРОК лично от меня? Введите емейл, и я пришлю вам бесплатную книгу рецептов! |
Паста с креветками и лимоном
СложностьнизкаяВремя
25 минут
Ингредиенты
2 порции
200 г. пасты
12-16 королевских креветок
4 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла
50 г. сливочного масла
1 лимон
при желании — 100 г. зеленых овощей
несколько веточек петрушки
Очистите креветки, полностью сняв панцирь и удалив кишку, которая проходит вдоль спинки, вместе с ее содержимым. Панцири и головы (если есть) не выбрасывайте! Поставьте сковороду на средний огонь и на смеси растительного и сливочного масел обжарьте, помешивая, крупно нарезанный чеснок, а также головы и панцири креветок. Через несколько минут у вас получится замечательное масло с ярко выраженным чесночно-креветочным ароматом. Процедите масло, а все остальное можете выбросить.
Отварите пасту — лучше всего подойдут спагетти или лингвини, но в принципе вы можете взять любую длинную пасту, — в 2 литрах кипящей воды с 20 г. соли, и следуя времени, указанному на упаковке. Если вы решили использовать зеленые овощи — одновременно с этим бланшируйте нарезанную кусочками спаржу, зеленую фасоль, горошек или брокколи, после чего откиньте в ледяную воду. Цуккини можно использовать в сыром виде или быстро обжарить, предварительно нарезав кружочками.
Верните сковороду на средний огонь и влейте туда ароматное масло. Добавьте креветки и обжаривайте их 1 минуту с одной стороны и еще столько же с другой. Влейте сок лимона, перемешайте масло с лимонным соком, дайте ему закипеть и снимите сковороду с огня. В идеале паста должна свариться одновременно с готовностью креветок: откиньте пасту на дуршлаг, затем верните в опустевшую кастрюлю, туда же добавьте содержимое сковороды, цедру лимона, зеленые овощи и как следует перемешайте. Переложите пасту на тарелки и от души приправьте черным перцем.
| 10 простых рецептов для ужинов за 15 минут Введите емейл и получите книгу рецептов — мгновенно и бесплатно! |
Автор: Алексей Онегин
Кто это такой?..
Что приготовить на романтический ужин быстро и вкусно
Очень важно оказывать внимание самым дорогим и близким нам людям. Порой мы так заняты и куда-то бежим, что вспоминаем о проявлении заботы только в период праздников. Но ведь для женщины можно устроить романтический ужин не только на 8 марта, но и в любой другой день!
Главное помнить, что женщины предпочитают “не тяжелую” для желудка пищу и многие могут соблюдать диету для сохранения своей красоты и стройности Поэтому рекомендуем вам, дорогие мужчины, ориентироваться больше на диетические продукты, а также богатые витаминами и минералами овощи и фрукты.
А для того, чтобы было проще подобрать необходимые рецепты, можно воспользоваться предлагаемым вариантом праздничного меню или посмотреть предыдущую статью про праздничный ужин на 8 марта.
1. Закуска на чипсах
Достаточно интересный вариант подачи закуски… на чипсах! Только раскладывать и подавать такое оригинальное лакомство нужно практически прямо перед подачей на стол, чтобы чипсы не успели раскиснуть и сохранили свою хрустящую сущность.
Начинку можно сделать любую, какую только пожелаете. Это могут быть и салаты, и смесь из фруктов, и даже паштет или икра.
Как вариант можно сделать следующую закуску на чипсах:
Ингредиенты:
- Круглые картофельные чипсы – 1 большая пачка (примерно 100 гр.)
- Отварное куриное филе – 100 гр.
- Яйцо куриное вареное – 3 шт.
- Маринованный огурец – 1 шт.
- Плавленый сыр – 100 гр.
- Зелень – 50 гр.
- Зубчик чеснока – 2 шт. (по желанию).
- Сметана или майонез – 2 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
1. Плавленый сыр нарезаем на небольшие одинаковые кубики. Чтобы нож не прилипал к сыру во время резки, можно смочить его в холодной воде.
2. Таким же образом и на кусочки такого же размера измельчаем маринованный огурец.
Вместо огурца можно использовать свежий помидор – это придаст салату аромат весенней свежести.
3. Отварное куриное мясо можем измельчить либо аналогичными кубиками, либо нарвать его на тонкие продольные полосочки.
4. Вареные яйца измельчаем яйцерезкой либо натираем их на крупной терке.
5. Любимую зелень (обычно может быть достаточно зеленого перьевого лука и укропа) мелко рубим ножом.
Если измельченные луковые перья слегка жестковатые, их можно отдельно в чашечке слегка присолить и немного помять толкушкой – это сделает их нежнее.
6. Соединяем яйца с зеленью и слегка перчим и присаливаем.
7. Если вы точно уверены, что ваша избранница положительно относится к блюдам с чесноком, то пропускаем зубчики чеснока через пресс и смешиваем его со сметаной или майонезом. Если использование чеснока нежелательно, то можно этот шаг пропустить и потом заправить салат обычной сметаной – получится не менее вкусно.
8. Далее соединяем все измельченные ингредиенты в глубокой миске и заправляем сметанно-чесночным соусом.
9. Отправляем готовую начинку охлаждаться в холодильнике, а перед подачей просто аккуратно ложечкой выкладываем на чипсы и красиво выкладываем на тарелку.
Данную начинку можно использовать и в качестве готового салата, просто красиво оформив в креманке или в салатнице.
Приятного аппетита!
2. Теплый
салат «Соблазн»Попробуйте приготовить очень простой теплый салат из креветок и он надолго станет вашим фирменным блюдом на многие праздники.
Ингредиенты:
- Очищенные креветки – 300 гр.
- Помидор – 2 шт. среднего размера.
- Перец болгарский – 1-2 шт. (в зависимости от размера)
- Масло чесночное – 2 ст. л.
- Зелень (укроп, кинза, можно петрушку) – по 1/3 пучка.
- Соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
1. Из болгарского перца удаляем семенные перегородки вместе с плодоножкой и семенами и хорошо промываем в проточной воде. Слегка обсушиваем и нарезаем соломкой. Салат будет смотреться очень эффектно, если один перчик будет зеленого цвета, а второй красного или желтого. Но если перчина очень большого размера, то можно взять всего одного цвета.
2. Помидоры сначала разрезаем на две половинки, а затем их режем одинаковыми дольками.
3. Креветки размораживаем до комнатной температуры. Если не было времени искать в магазине очищенные, то можно взять в панцирях и очистить их, чтобы получилось только мясо.
4. Любимую зелень измельчаем как можно мельче при помощи ножа или нарезаем специальными ножницами для зелени. Несколько веточек или листиков зелени можно оставить целыми, чтобы потом украсить готовое блюдо.
5. На сковороде разогреваем чесночное масло и опускаем в него обжариваться на 3 минуты помидоры и перец.
Если у вас нет чесночного масла, то можно воспользоваться обычным сливочным или подсолнечным, и выдавить в него чеснокодавилкой хотя бы зубчик чеснока примерно за полминуты до того, как начнете обжаривать овощи.
6. Отправляем к припущенным овощам креветки. Присаливаем и перчим получившуюся массу и, периодически перемешивая, жарим еще 4 минуты, чтобы даже сырые креветки успели приготовиться, а если они были уже отваренными, то получше успели напитаться соком овощей и чесночным ароматом масла.
7. На праздничные порционные тарелки выкладываем наш горячий салат и посыпаем измельченной зеленью, а также украшаем целыми листиками. Обычно подается такой салат теплым, но и остывшим он будет достоин похвалы.
Приятного аппетита!
3. Жаркое «Диетический горшочек»
Если же очень захочется мяса, то лучше выбирать его диетические виды. Как нельзя кстати подойдет сочетание кролика и индейки. А если к ним еще добавить и овощи, да запечь это все в горшочке, то получится запоминающееся ароматное жаркое.
Ингредиенты:
- Мякоть кролика и индейки – по 400 гр.
- Помидор – 2 шт. среднего размера.
- Красное сухое вино – 1 стакан.
- Вода – 1 стакан.
- Корень сельдерея – 160 гр.
- Лук – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Зубчик чеснока – 4 шт.
- Масло подсолнечное – 2 ст. л. + 2 ст. л. + 2 ст. л.
- Зелень (лук, укроп, петрушка) – по 1/4 пучка.
- Перец, соль, специи – по вкусу.
Приготовление:
1. Мякоть кролика нарезаем на небольшие кубики и, посолив-поперчив, жарим на подсолнечном масле (2 ст. л.) в течение 10-ти минут.
2. С мякотью индейки поступаем аналогичным образом. Лучше всего подойдет грудка, которую удобно нарезаем в форме кубиков и обжариваем 10 минут на разогретом подсолнечном масле (2 ст. л.). Не забываем также слегка присолить и сдобрить перцем во время обжаривания.
3. Измельчаем зелень и зубчики чеснока.
4. Луковицу нарезаем небольшими кубиками и пассируем на подсолнечном масле (2 ст. л.) до полупрозрачного состояния (около 2-3 минут).
5. Корень сельдерея и морковку нарезаем тонкой соломкой.
6. Томаты нарезаем в форме кубиков.
При желании можно добавить нарезку из картофеля кубиками.
7. В жаропрочные горшочки выкладываем все ингредиенты слоями: обжаренное мясо кролика, затем пассированный лук, томаты, сельдерей, немного чеснока и зелень. Вторым этапом выкладываем обжаренную индейку и повторяем последовательность слоев из овощей и зелени.
8. Смешиваем красное вино с водой и заливаем получившуюся слоеную заготовку для жаркого. Чтобы водно-винный соус покрыл содержимое горшочком полностью, слои можно слегка прижать столовой ложкой.
9. Закрываем наши горшочки крышечками и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на полтора часа.
10. Перед подачей на стол прямо в горшочках можно слегка посыпать свежей рубленной зеленью или тертым сыром (по желанию).
Приятного аппетита!
4. Коктейль «Шоколадное безумие»
Можно предложить другой не менее вкусный, но более крепкий алкогольный напиток с чарующим шоколадным вкусом.
Ингредиенты:
- Шоколадный ликер – 250 мл.
- Водка – 150 мл.
- Горький шоколад – 50 гр.
- Лед – 100 гр.
Приготовление:
1. Натираем горький шоколад на мелкой терке, чтобы получилась мелкая пушистая стружка.
2. Измельчаем лед в блендере до состояния крупной крошки.
3. В шейкер высыпаем измельченный лед и заливаем его водкой и ликером. В течение минуты хорошо встряхиваем шейкер.
4. Готовое содержимое разливаем в бокалы для мартини и посыпаем тертым шоколадной крошкой. Подавать желательно в холодном виде, чтобы шоколадная крошка не расплывалась по бокалу, а удерживалась на поверхности измельченным льдом.
Приятного аппетита!
5. Десерт «Фруктовое блаженство»
Конечно можно сделать оригинальную нарезку и подать ее красиво оформленной на десертной тарелке с шариком мороженого или взбитыми сливками. Но куда будет интереснее на вкус десерт из измельченных ягод с йогуртом. Получится что-то похожее на ягодно-фруктовый коктейль или смузи, но если лакомство украсить, охладить и подать в креманке, то получится потрясающий десерт, гораздо полезнее обычного мороженого.
Ингредиенты:
- Свежая клубника – 8 шт.
- Йогурт 8% – 350 мл.
- Банан – 1 шт.
- Ягодный сироп – 3 ст. л.
- Взбитые сливки – для украшения.
- Корица – 0,5 ч. л.
Приготовление:
1. Банан очищаем от шкурки и нарезаем небольшими кусочками.
2. Хорошо промытую и обсохшую клубнику очищаем от хвостиков и разрезаем напополам.
3. В блендерную чашу высыпаем измельченные ягоды и банан. Добавляем сироп с йогуртом и корицей. Хорошенько все измельчаем блендерной насадкой до однородности.
Сироп может быть со вкусом любой ягоды – хоть малины, хоть киви, но лучше всего подходит вишневый, потому что привносит в десерт оригинальную кислинку.
4. Разливаем получившуюся смесь по бокалам и ставим охлаждаться в холодильник на минут 30-40. Можно охладить в морозилке, но тогда достаточно будет 10 минут, чтобы десерт не замерз до такой степени, что его потребуется «колупать ложкой».
5. При подаче на стол десерт украшаем взбитыми сливками и любыми ягодами (можно разрезать на четвертинки или половинки по паре клубничек).
Приятного аппетита!
Теперь вы с легкостью сможете приготовить потрясающий ужин для своей слабой половины. И при этом она будет довольна тем, что вы позаботились о ее здоровье и отсутствии тяжести после съеденного. Женщине не потребуется проводить лишние часы в спортзале после такого романтического ужина.
Приятного аппетита и творите на кухне не только по праздникам!
Романтический ужин на двоих: быстро и красиво
Я продолжаю пополнять копилку простых рецептов для романтического ужина. Для спонтанного праздника «только для двоих» нужно иметь парочку беспроигрышных вариантов, согласитесь!
На горячее и овощной салат уйдет 20 минут! На десерт — еще 5 минут.
Предельно простой набор продуктов!
- 2 грудки цыпленка (покупайте сразу без кожи и костей, мы торопимся :-))
- 1 столовая ложка растительного масла
- яблочный уксус (5 столовых ложек)
- жидкий мед (3-4 столовых ложки)
- черный молотый перец
- грецкие орехи (половина стакана) — по желанию
Для гарнира, если хочется:
- 2 пакетика коричневого риса быстрого приготовления
Начнем!
Грудки цыпленка в медовом соусе
Натираем грудки цыпленка растительным маслом, солью и перцем, обжариваем с обеих сторон. Они должны подрумяниться, это около 10 минут с каждой стороны, ведь молодое куриное мясо готовится очень быстро.
Внимание! Есть время для легкого салата, рецепт ниже!
Грудки вынимаем, а вот мясной сок, который остался в сковороде, нам еще нужен! Вливаем в него яблочный уксус, слегка подогреваем. Теперь добавляем жидкий мед и половину стакана воды.
Надо прокипятить соус 5-6 минут на медленном огне, чтобы он слегка загустел. Если любите, добавьте обжаренные на сухой сковороде грецкие орехи. Я не добавляю, и без них соус достоин внимания!
Рис отвариваем по инструкции на коробке, раскладываем грудки и гарнир на двух тарелках, поливаем медовым соусом.
Вкусный и быстрый романтический ужин на двоих, на всякий случай запомним в закладочках…
Салат «Романтический»…
Напоминаю, что мы очень торопимся, поэтому быстро-быстро высыпаем готовую к употреблению смесь листьев салата в миску (мыть не нужно — спасение для нашей ситуации).Теперь режем 8 помидорок черри пополам, половину красной луковицы (ялтинский сладкий лук нужен) режем полукольцами, мнем в руке и бросаем в салатник. 10 зеленых оливок без косточки и 10 черных маслин.
Теперь добавим 100-150 г сыра «Фетакса» или «Фета». Впрочем, любой сливочный сыр, который можно нарезать кубиками.
Черным молотым перцем слегка приправим, сбрызнем уксусом (лучше бальзамическим) — чайной ложки достаточно. Подсолите по вкусу, заправьте оливковым маслом.
Все это легко успеть, пока обжариваются грудки!
Десерт «Клубничка». А какой еще :-)?
Торты-пирожные можно купить и в магазине, но, друзья… Ничто не заменит в такой вечер клубнику со сливками!Клубника сейчас есть круглый год, так что для романтического ужина на двоих мы жадничать не станем!
Как правильно взбить сливки?
Уделяю особое внимание этому моменту, так как был провал… Вечер, конечно, удался, но лучше бы сливки были сливками, а не маслом, из которого вытекала желтая жижа…
Значит так! Сливки надо брать жирные (минимум — 30%) и ОЧЕНЬ холодные. Не замороженные, просто очень холодные. Блендером не получится! Поможет только простой добрый миксер, так как начинать нужно на малых оборотах.
Когда сливки слегка загустеют, добавьте сахарную пудру (1 чайная ложка на каждые 100 г жидких сливок). Еще взбивайте, скорость можно увеличить.
Выкладываем клубнику со сливками слоями в большой фужер. Больше всего подходит фужер для мартини.
Думаю, всем было вкусно…
Еще несколько вариантов романтического ужина на двоих у меня тут:
Что приготовить на романтический ужин
Романтический ужин: дело дошло до горячего
5 изысканных блюд для романтического ужина
САМОЕ СОЧНОЕ: Лосось с овощами и соусом песто в фольге
Филе лосося, запечённое в фольге с овощами, получается сочнейшим, соус песто не перебивает, а лишь подчёркивает его мягкий вкус и изумительный аромат. Процесс приготовления прост и под силу даже начинающему кулинару: минимум стараний и полчаса времени на вместе с запеканием. Попробовавшие будут покорены приятным нежным вкусом этой рыбки! Конечно, такое блюдо не на каждый день, но для праздника или романтического ужина оно подходит идеально!
Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
Лосось с овощами и соусом песто в фольге
САМОЕ АППЕТИТНОЕ: Куриные рулетики с сыром в панировке
Идеальное сочетание — куриное мясо и сыр — отличное решение для любого случая! Рулетики из куриного филе с сыром и зеленью, запечённые в сырной панировке, получаются нежными и мягкими внутри, с аппетитной хрустящей корочкой и настолько вкусными, что перед ними сложно устоять! Гарнир для этого объедения подойдет любой, а дополнит трапезу легкий салат из свежих овощей.
Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
Куриные рулетики с сыром в панировке
САМОЕ ВОСХИТИТЕЛЬНОЕ: Утиные грудки со спаржевой фасолью и кешью по рецепту Гордона Рамзи
Деликатесное мясо утки можно приготовить по-разному. По общепринятым стандартам утиные грудки должны быть хрустящими снаружи и слегка розовыми внутри. Известный ценитель утиного мяса Гордон Рамзи считает, что его мягкость и вкус сильно зависит от процесса приготовления. По его рецепту грудки зажариваются на сковороде в пикантном соево-медовом соусе и подаются с полезным гарниром из спаржевой фасоли и орехов. Несложное в приготовлении блюдо достойно особого случая. Его можно приготовить на романтический ужин. Вот рецепт.
Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
Утиные грудки со спаржевой фасолью и кешью по рецепту Гордона Рамзи
САМОЕ ДОМАШНЕЕ: Мясо по-гавайски
Куриное филе с сладкими консервированными ананасами запекается под сырной корочкой, благодаря чему получается очень сочным, с необыкновенным приятным вкусом. Блюдо по этому рецепту можно включить в меню любого праздника либо приготовить его на романтический ужин. Подготовка ингредиентов заняла у нас совсем мало времени, а всё остальное сделала духовка. Уверяем, блюдо получится, даже если вы далекий от кулинарии человек!
Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
Мясо по-гавайски
САМОЕ ОРИГИНАЛЬНОЕ: Тушеная рыба по-азиатски
В первую очередь это колоритное блюдо оценят любители экзотической азиатской кухни. Тушеная с овощами белая рыба в соусе с кокосовым молоком станет «гвоздём программы», если вы решили устроить вечеринку в азиатском стиле, романтический ужин. Для рецепта можно брать любую рыбу, а зависимости от вашего вкуса и бюджета, от недорогого хека до достаточно дорогого морского окуня. Остроту блюда можно регулировать по вкусу, — если перец сильно острый можно уменьшить его количество, и наоборот. На гарнир к этому блюдо идеально подойдет варёный рис.
Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
Тушеная рыба по-азиатски
Вот такие сочные, аппетитные, восхитительные, оригинальные и изысканные блюда можно включить в меню домашнего романтического ужина. Устройте праздник любимому человеку! Наши пошаговые рецепты помогут вам приготовить еду, как в лучшем ресторане!
Приятного аппетита!
Что приготовить для романтического ужина на двоих в домашних условиях
С сочетанием слов «романтический ужин» лично у меня всегда бывают только самые приятные восприятия. Такой вечер всегда наполнен некой магией и таинством. Двое любящих людей могут на время забыть обо всем, и окунуться в ауру друг друга.
И неважно, в честь какого события такой вечер организуется. Это может быть очередная годовщина свадьбы, день рождения, день всех влюбленных, встреча после долгой разлуки, или же просто примирение после ссоры. Важно то, какая будет атмосфера в данный вечер. Как все будет устроено и организовано.
И мы уже касались такой темы в статье «Как организовать романтический вечер на День всех влюбленных». Можете перейти по ссылке и посмотреть, как можно без особого труда создать просто незабываемую атмосферу.
А сегодня давайте поговорим, что можно приготовить для такого вечера.
Романтический ужин для любимых в домашних условиях
Конечно же, нужно продумать атмосферу такого вечера. Заранее приобрести свечи и подсвечники. Их можно расставить по всей комнате, где планируется провести свидание. Создайте приятное освещение, которое расслабляет и заставляет раствориться в помещении.
Однако не организуйте вечер на кухне, и тем более в спальне. Каждое место в доме имеет свое назначение. Раз ужин романтический, то и комната должна быть гостиной. Кстати, комнату можно украсить шариками, или сердечками.
Заранее продумайте, какая музыка будет звучать у Вас в комнате. Приготовьте ее, чтобы потом не отвлекаться. Составьте приблизительный сценарий вечера.
Приготовьте скатерть и посуду. И заранее продумайте меню. И вот примерный вариант, который мы можем Вам предложить.
Салаты и закуски
Поскольку ужин для двоих предполагает романтику, то будет вполне уместным приготовить такие закуски и салатики, которые будут оформлены несколько необычным образом. И здорово, если одновременно с этим, ими можно будет угощать друг друга небольшими кусочками.
Вы можете сами выбрать, какая закуска лучше всего подойдет под Ваше настроение: салат из курочки с ананасом в тарталетках или же розочки из слоеного теста. А может больше по душе Вам придется салат из морепродуктов.
Салат в тарталетках
Нежный и одновременно красивый салат в тарталетках способен повысить уровень романтичности. Еще бы! Он смотрится почти как «Рафаэлло», только вместо бумажки красивая хлебная основа. Его хочется съесть, а также удобно удерживать пальцами, чтобы партнер откусил эту хрустящую корзиночку с нежной начинкой.
Нам понадобится:
- Отварное куриное филе – 200 гр.
- Вареное яйцо – 2 шт.
- Консервированный ананас кусочками – 200 гр.
- Грецкий орех – 35 гр.
- Сыр твердого сорта – 80 гр.
- Тарталетки – 1 упаковка.
- Майонез, перец, соль – по вкусу.
Приготовление:
1. Куриное вареное филе порезать небольшими кубиками и соединить в кастрюле или большой миске с консервированными кусочками ананасов. Если ананас в банке расположился большими кусками или кольцами, то лучше его нарезать по величине такими же кусочками, как куриное мясо.
2. Для измельчения орехов и сыра можно воспользоваться теркой или же порубить их ножом в форме соломки. Добавить к предыдущим ингредиентам.
3. Яйца нарезать кубиками или воспользоваться для измельчения яйцерезкой и добавить в кастрюлю с салатом.
4. Заправить майонезом на свое усмотрение, а также добавить соли с перцем по своему вкусу и хорошенько перемешать.
5. Выложить ложкой салат в тарталетки, и по желанию украсить зеленью и орехами.
Нежный салат для красивой подачи на стол готов!
Слойки с сыром и колбасой (розочки)
Вы подарили своей избраннице орхидеи, а она любит розы? Так давайте удивим ее потрясающей закуской в форме розы. Сочетание слоеного теста и вареной колбаски с расплавившимся внутри «цветка» сыром напоминают гибридную двухцветную розу, а хрустящие, тающие прямо на языке «лепестки» точно сразят вашу любимую просто наповал!
Нам понадобится:
- Вареная колбаса – 200 гр.
- Слоеное тесто – 200 гр.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сыр – 100 гр.
- Зелень – для украшения
Приготовление:
1. Нарезать вареную колбаску тонкими пластиками. В идеале их толщина должна быть около 3-х миллиметров.
2. Продолговатыми тонкими пластиками порезать сыр, который хорошо плавится при нагревании.
3. В отдельной миске венчиком взбить до белой пенки свежее куриное яйцо.
4. Раскатать слоеное тесто в прямоугольный равномерный тонкий пласт. Разделить его ножом на ленты примерно по 3-4 сантиметра шириной и 3 миллиметра толщиной.
5. На каждую ленту разложить пластинки колбасы так, чтобы овальные части выходили за края теста. Поверх нее разложить полоски сыра, стараясь оставлять между ними небольшие расстояния, чтобы сыр при плавлении не вытек наружу, а остался внутри закуски.
6. Аккуратно свернуть ленту с колбасой и сыром, защепить кончик теста так, чтобы «улитка» не развалилась. Аккуратненько слегка вывернуть края теста и кусочки колбасы так, чтобы получилось подобие розочки.
7. На противень постелить пергаментную бумагу, распределить по нему свернутые «розочки».
Обязательно раскладывать розочки так, чтобы между ними оставалось пространство – тесто ведь будет набухать при запекании и расширяться в стороны.
8. Промазать «лепестки» взбитым яйцом, чтобы в духовке розочка приобрела румяный вид.
9. Отправить противень с закуской в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 25 минут.
10. Выложить хрустящие съедобные цветы на блюдо и украсить зеленью.
Пусть милая порадуется рукотворным розам, которые сможет потом скушать!
Салат из морепродуктов
Сейчас в любом гипермаркете можно купить любые морепродукты, хоть в свежем, хоть в замороженном, вяленом или готовом виде. Можно даже найти целое ассорти из морских съедобных обитателей.
По сути, морские деликатесы в закусках и салатах дают не только интересные вкусовые сочетания, но и обеспечивают полноценное питание. Поэтому приготовить их в качестве закуски для романтического ужина было бы здорово.
Мы все уже давно привыкли к такому японскому блюду, как суши и роллы. Но не всем под силу их приготовить самостоятельно. Куда оригинальнее из тех же самых ингредиентов своими руками сотворить кулинарное чудо. Например, приготовить салат из морского коктейля и подать его не в тарталетках, а в интересных зеленых маленьких бочонках, сделанных из огурцов.
Нам понадобится:
- Морской коктейль – 250 гр.
- Вареное куриное яйцо – 2 шт.
- Рис – 0,5 стакана.
- Свежий длинный огурец – 1-2 штуки.
- Лук – 1 шт.
- Сметана, кетчуп, майонез – по 2 ст. л.
- Подсолнечное масло – 1 ст. л.
- Специи, соль — по вкусу.
Приготовление:
1. Опустить размороженный морской коктейль в подсоленную кипящую воду на 7 минут. Затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и остудить. Если деликатесы слишком большие, то лучше их порезать на мелкие кусочки.
2. Отварить рис в слегка подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и дать остыть до комнатной температуры.
3. Покрошить лук на мелкие кубики и пассировать их на подсолнечном масле.
4. Вареные яйца измельчить в форме кубиков и отправить в большую чашу. Добавить к ним лук, рис и морской коктейль. Перемешать, чтобы ингредиенты равномерно распределились между собой.
5. Соединить майонез со сметаной и кетчупом, хорошенько взбить до однородного состояния. Можно добавить любимые специи.
6. Заправить получившимся соусом салатную массу.
7. Нарезать вымытые свежие огурцы на четырех сантиметровые отрезки.
8. Осторожно при помощи ложки вырезать сердцевинку, оставляя донышко.
9. В итоге должен получиться из каждого отрезка красивый «бочонок».
10. Наполнить бочонки салатом, сделав сверху из него целую горку.
11. Далее можно включить свою фантазию и украсить зеленью, икрой, кусочками овощей и т.д.
Неправда ли получилось очень оригинально?
Простые и вкусные основные блюда
Основное блюдо в такой вечер должно радовать вкусовые рецепторы. Не обязательно заморачиваться и делать супер сложный деликатес! Пусть блюдо будет выглядеть довольно просто, но должно доставлять наслаждение. На выбор предлагаем Вам три достаточно простых и быстрых рецепта, которые запомнятся влюбленным сердцам надолго. Они наверняка будут всплывать в памяти каждый раз, как только услышите слова, связанные с этим замечательным праздником.
Лаваш с творожной начинкой
Лаваш хорош с любой начинкой. А вот с творожной особенно. Готовится такое блюдо очень быстро и очень просто.
Нам понадобится:
- лаваш – 2 шт
- творог – 200 гр
- ветчина – 100 гр
- петрушка – небольшой пучок
- масло сливочное – 1 ст. ложка
- соль – по вкусу
Приготовление:
1. Ветчину порезать небольшими кубиками.
2. С зелени петрушки срезать грубые стебли и измельчить.
3. В миске смешать творог, ветчину и зелень. Если есть желание, то посолить по вкусу.
4. Лаваш разрезать на две половинки. На серединку каждого выложить начинку и свернуть конвертом. Смазать растопленным сливочным маслом.
5. Обжарить на сковороде с двух сторон. Можно обжарить на сухой сковороде.
А можно добавить немного масла и тогда блюдо получится более сытным и хрустящим.
6. Подать, посыпав зеленью.
Из данного количества ингредиентов получится четыре порции лаваша.
Креветки в кляре на молоке и манке
В Индии очень популярны креветки в кляре из манки. Блюдо действительно очень вкусное и оригинальное! На романтический ужин для влюбленных такой морепродукт будет небольшой экзотической изюминкой ужина при свечах.
Нам понадобится:
- Очищенные креветки среднего размера – 0,5 кг
- Манная крупа мелкого помола – 0,5 стакана
- Молоко – 0,5 стакана
- Мука – 80 гр.
- Соль – по вкусу.
- Молоко — 0,5 Стакана
- Подсолнечное масло – 4 ст.л.
Приготовление:
1. Смешать соль с мукой и обвалять креветки, чтобы они полностью были покрыты тонкой мучной корочкой.
2. Очень быстро обмакнуть каждую креветку в молоке, чтобы мука не смылась, а только намокла.
Вместо молока можно использовать лимонный сок – от этого креветки только выиграют во вкусе!
3. Манную крупу слегка поджарить на сковороде, чтобы она приобрела слегка золотистый цвет. Щедро обвалять в ней смоченные в молоке креветки. Благодаря намокшей муке манка прилипнет хорошим толстым слоем.
4. Нагреть сковороду с подсолнечным маслом и на среднем огне и обжарить креветки до красивого румяно-желтого цвета.
5. Подавать в горячем или теплом виде. Желательно добавить какой-нибудь любимый соус в небольшой чашечке.
Вот так просто, вкусно и красиво!
Рыба под овощной шубой
Существует великое множество рецептов приготовления рыбы. Но для романтического ужина нужно что-то нежное и ароматное.
Главное помнить, что в рыбе и других ингредиентов не должно быть костей и всевозможных чешуек, которые могут испортить настроение. Помните, что к рыбе великолепно подходит белое вино.
Самый удачный вариант – это запечь рыбку в духовке. А чтобы не готовить отдельно гарнир, да и блюдо чтобы выглядело оригинально, можно сделать нашему морскому мясу овощную «шубу». Так овощной сок пропитает филе и получится очень ароматное, сочное и невероятно вкусное легкое блюдо.
Нам понадобится:
- Рыбное бескостное филе – 500 гр
- Лук — 1 шт.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Сок лимона – 1 ст. л.
- Картошка – 3 шт.
- Майонез – по вкусу
- Подсолнечное масло – 50 мл.
- Мука – 50 гр.
- Соль, специи, зелень — по вкусу.
Приготовление:
1. Почистить свежие клубни картофеля, морковь и луковицу.
2. Разморозить рыбное филе, хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на удобные порционные куски. Посыпать солью, сдобрить любимыми специями и полить соком лимона. Дать минут 5 постоять и пропитаться.
Брать можно любую рыбу без костей. Но лучше всего получается под такой шубкой именно телапия.
3. Смешать майонез с яйцом и измельченной любимой зеленью. Обвалять рыбные кусочки в полученном маринаде и дать промариноваться около получаса.
4. Нарезать луковицу полукольцами и пассировать до полупрозрачного цвета. Убрать полуготовый лучок со сковороды, стараясь в ней по максимуму оставить масло для дальнейшей обжарки рыбы.
5. Промаринованные кусочки филе обвалять в муке и с обеих сторон обжарить до золотистого цвета.
6. Выложить лук на противень, поверх распределить ровным слоем обжаренное рыбное филе.
7. Картошку с морковью можно нашинковать мелкой соломкой, но лучше измельчить при помощи терки.
8. Овощи заправить буквально ложной-двумя майонеза, слегка присолить и добавить ароматного молотого перчика. После тщательного перемешивания до однородности, овощную массу распределить слоем по рыбе.
9. Отправить противень в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 35 минут. Затем можно добавить тертый сыр, чтобы после десятиминутного запекания появилась нежная сырная корочка.
Если блюдо будет подаваться в остывшем виде или после разогревания, а не сразу после готовки в горячем виде, то лучше сыр не добавлять, потому что этот слой затвердеет, будет только ломаться или цепляться на вилку отдельными кусками и создавать вкусовой разнобой в блюде.
10. Нарезать порционными квадратиками или прямоугольниками, выложить на тарелки и украсить зеленью и кусочками свежих овощей на свое усмотрение.
Желаем Вам насладиться сочным рыбным блюдом!
Приятного Вам аппетита!
Романтический десерт для всех влюбленных
Ну какая же романтика без сладкого? Обязательно должен быть легкий, вкусный и «немного родной» десерт.
Можно вспомнить свои любимые сладости из детства и приготовить их, просто оформить в праздничном стиле. Вкус, который вызывает воспоминания из детства сильно сближает людей.
Можно приготовить, например, любимое пирожное «Картошка», только не в форме привычной колбаски, а в виде сердечка. Или же мягкий пропитанный кремом простой бисквитный торт. Тут уж выбор стоит за Вами. Просто вложите во время готовки капельку любви, заботы и тепла, тогда даже простенький десерт непременно станет шедевром, о котором с теплотой будут вспоминать и рассказывать своим детям и внукам в будущем.
Любимый рецепт — «Пирожное картошка» в форме сердечка
Помните, какое самое любимое сладкое блюдо было почти в каждом доме раньше? А как всей семьей собирались за столом сначала, чтобы поучаствовать в процессе приготовления, а потом полакомиться им во время чаепития? Конечно же это все про любимое пирожное из печенья – «картошка».
Нам понадобится:
- Песочное печенье – 500 гр.
- Сахар — 1 стакан
- Яйцо — 1 шт.
- Сливочное масло – 300 гр.
- Молоко — 2 ст. л.
- Какао-порошок – по вкусу.
Приготовление:
1. Измельчить печенье любым удобным для Вас способом до порошкообразного состояния.
2. В отдельной глубокой миске перетереть яйцо с сахаром. Затем туда же отправить размягченное или растопленное сливочное масло и после достижения однородности влить молоко. Продолжать взбивать до появления молочной пены с пузырьками.
3. Всыпать в жидкость измельченные печеньки и добавить какао-порошок. Тщательно вымесить шоколадное тесто.
Чем больше какао, тем вкуснее «картошка»
4. Из плотной сладкой массы скатать большие колобки.
5. Каждый колобок хорошенько прокатать в ладонях и придать ему форму сердечка. Украсить по своему усмотрению.
Пусть любовь в Вашем настоящем сердце будет такой же сладкой, как это лакомство!
Простой в приготовлении и очень вкусный бисквитный торт
Сейчас в магазинах и кулинарных отделах можно из огромного количества тортов выбрать тот, который будет вам и на вид и на вкус по душе. Но в свое время был самым известным «Киевский» торт. Поскольку купить его удавалось далеко не всем и не так часто, как хотелось бы, потому что его мигом разбирали с прилавков. Но зато наши мамы и бабушки научились печь пышные бисквиты не хуже этой десертной классики.
Основной секрет воздушности бисквита заключается во взбитых в пену яичных белков. Огромный бисквит можно ниткой или кулинарным ножом разрезать на коржи и промазать их любым кремом, чтобы получился настоящий торт.
Нам понадобится:
- Яйцо куриное – 6 шт.
- Сахар ванильный – 10 гр.
- Мука – 150 гр.
- Сахар — 200 гр.
- Вареное сгущенное молоко – 1 банка
- Масло сливочное – 100 гр. +5 гр.
Приготовление:
1. Аккуратно отделить куриные белки от желтков и поместить их в сухую чашу. Взбить миксером так, чтобы образовалась пена.
Очень важно следить за тем, чтобы в чащу с белками не попало даже капельки яичного желтка, иначе не удастся взбить яйца до нужной консистенции.
2. Не прекращая взбивания, постепенно порциями всыпать половину обычного и ванильного сахара. Добиться появления устойчивого пикообразного состояния белкового мусса.
3. В отдельную миску выложить 6 желтков и соединить их для взбивания со второй половиной обычного и ванильного сахара. Взбивать до тех пор, пока масса не увеличится примерно в 2 раза.
4. В желтковый мусс постепенно выкладывать «крутую» белковую густую пену и аккуратно перемешивать.
5. По мере смешивания двух яичных консистенций, постепенно вмешать муку, просеивая ее прямо в чашу. Вымесить однородное жидкое тесто без комков.
6. Должно получиться сметанообразное бисквитное тесто.
Ни в коем случае не перемешивать по — и против часовой стрелки, потому что воздушность может пропасть. Лучше перемешивать захватывающими движениям снизу вверх.
7. Смазать форму для запекания сливочным маслом. На бортики установить пергаментную бумагу и ее тоже необходимо смазать.
8. Заполнить форму тестом, равномерно распределив его по дну и слегка прокрутив его между ладонями, чтобы вышел весь лишний воздух и в бисквите не образовалось ненужных пузырей.
9. В разогретый до 180 градусов духовой шкаф отправить на полчаса форму с тестом.
Чтобы бисквит получился высоким и пышным, не открывать дверцу духового шкафа ни во время выпекания, ни после в период его остывания.
10. Как только на верхней части бисквита появилась румяная корочка, необходимо убавить газ и выпекает его еще минут 10. Готовность можно проверить спичкой.
11. Дать немного остыть бисквиту, затем вынуть его из формы и убрать пергаментную бумагу. Накрыть чистым сухим полотенцем и дать ему полежать настояться около 6 часов.
Бисквиту необходимо давать настаиваться для того, чтобы пропитка не размочила тесто и не было крошек при нарезке.
12. Кулинарным ножом или ниткой разрезать бисквит на коржи.
13. Взбить миксером вареную сгущенку с маслом, чтобы получился однородный темно-бежевый сладкий крем. Промазать им каждый корж. Сложив их друг на друга, промазать кремом бока, чтобы они тоже пропитались.
14. Верх торта можно украсить тертым шоколадом, бисквитной крошкой, орехами и т.д.
Приятного Вам наслаждения простым, но таким нежным бисквитным тортом!
Имея под рукой данные примерные меню и рецепты каждого блюда на выбор, можно приготовить самый запоминающийся ужин. Для романтического времяпровождения достаточно всего трех блюд, которые сохранят вашу бодрость и романтический настрой.
Поэтому выбирайте для себя любой вариант, и готовьте на здоровье. А если хотите посмотреть и другие рецепты, то переходите по ссылке. Там Вы найдете не менее обширное меню ко Дню Святого Валентина и всех влюбленных.
Приятного аппетита! Любите и будьте любимы!
РОМАНТИЧЕСКИХ ИДЕЙ НА УЖИН — Готовьте с Куши
Поделитесь с вами всеми лучшими и простыми идеями романтического ужина на День святого Валентина, годовщину, свидания для пары, свидания или любые особые случаи дома. Сделайте так, чтобы ваш любимый человек почувствовал себя особенным с помощью этих вкусных и классических рецептов.
Щелкните изображение или ссылку, чтобы получить подробный рецепт каждого блюда. Желаю всем счастливого Дня святого Валентина
Основные блюда для романтического ужина в День Святого Валентина или годовщину
Классическая паста с креветками и креветками: Эта чесночная, сливочно-маслянистая, насыщенная и классическая паста с креветками и креветками станет настоящим хитом на вашем обеденном столе.
Буррито в стиле энчилада: Легкое в приготовлении и вкусное блюдо, где горячие лепешки фаршируются сыром, соусом энчилада, фасолью и рисом и подаются с восхитительными гарнирами. Обязательно попробуйте, если ваш партнер любит мексиканскую кухню.
Fettuccine Alfredo: Fettuccine Al Burro — это один из классических и богатых рецептов итальянской пасты, сливочной, маслянистой и сырной, в которой паста феттучини добавлена в лучший и легкий домашний соус альфредо.
Цыпленок с апельсином лучший и легкий куриный гарнир или закуска для любого званого обеда. Хрустящие обжаренные куриные бедра обжарены в ароматном домашнем апельсиновом соусе.
Ньокки в соусе Арраббиата: Супер простой в приготовлении, ароматный рецепт пасты, в которой мягкая и нежная паста залита острым соусом. Это блюдо можно приготовить менее чем за 20 минут.
Цыпленок Тикка Масала: классическое блюдо, вызывающее привыкание, на обед или ужин, где курица, замаринованная с ароматными специями, сначала готовится на гриле, а затем смешивается с соусом для облизывания пальцев или тикка масала.
Паста с брокколи и чесноком: Очень простой в приготовлении, ароматный и вкусный рецепт, приготовленный за 30 минут с использованием основных ингредиентов с вашей кухни.
Лучшие макароны с сыром: классический, богатый сливочно-сырный вкус, увенчанный хрустящей начинкой, который удовлетворит все ваши вкусовые рецепторы и тягу к сыру. Лучшие макароны с сыром, которые вы когда-либо делали.
Лучшие и легкие закуски и гарниры для романтического ужина
Картофельная запеканка с сыром: Сливочно-сырная с хрустящей начинкой.Короче говоря, этот рецепт — это лучшая еда для комфорта.
Креветки с чесноком и маслом: Очень легко приготовить блюдо к любому блюду — с удивительным вкусовым сочетанием чеснока, масла и нотки лайма (лимона). Этот рецепт готов менее чем за 25 минут.
Гриб в сливочно-чесночном соусе: Очень легко приготовить блюдо к любому блюду — с удивительным вкусовым сочетанием чеснока, сливочного масла и нотки лайма (лимона). Этот рецепт готов менее чем за 25 минут.
И самое приятное….
Уникальные веселые десерты и сладости для романтического ужина, Дня святого Валентина, Юбилея или ужина на свидании
Панна-котта с клубникой и черникой: 3-х слойный модный итальянский десерт без запекания с интересными ароматами в каждом слое. Он сладкий, кремовый и острый, к тому же его очень легко приготовить, и вы можете приготовить его заранее
Kouign Amann: слоеное и хрустящее тесто с карамелизированной внешней корочкой и сладким, соленым и маслянистым вкусом в каждом кусочке.Это, безусловно, лучшая и невероятно вкусная выпечка, которую я когда-либо пробовал !! Это лучшая выпечка в мире !!
Шоколадный хлеб с цукини: насыщенный, безумно влажный, пушистый и шоколадный, самый вкусный шоколадный хлеб, который вы когда-либо пробовали. Вы никогда не узнаете, что он сделан из овощей, так как цуккини в этом торте совсем не отведать !!!
Easy Mango White Chocolate Mousse: Mousse Au Chocolat Mangue — очень простой в приготовлении, легкий и воздушный, тающий во рту необычный десерт с восхитительным фруктовым вкусом, приготовленный из всего 5 ингредиентов.Идеальное угощение для всех любителей манго и шоколада.
Falooda или Ice Cream Float: Это блюдо понравится публике и обладает уникальным вкусом, который заставит вас пойти на вторую порцию 🙂 Он приготовлен из ароматного розового сиропа, семян сладкого базилика, лапши (faluda sev), охлажденного молока, клубники желе, ванильное мороженое и гарнир тутти фрутти.
Rose Fudge или Barfi: Rose Pista Barfi — это восхитительный и ароматный, легкий в приготовлении рецепт индийских сладостей на молочной основе, митхаи или помадки без выпечки, приготовленный менее чем за 30 минут с использованием всего 6 ингредиентов с вашей кухни.
Super Easy Strawberries & Cream самый простой, лучший и вкусный десерт без запекания, который можно приготовить. Сочетание свежих взбитых сливок и клубники — настоящее удовольствие!
Клубничные кексы с кремовой глазурью: классических, сочных и восхитительных лакомств, наполненных ароматом свежей клубники как в кексах, так и в глазури. Они великолепны красивого розового цвета
Dulce De Leche Ice cream ri ch, сливочное, гладкое и безумно восхитительное лакомство с комбинацией карамели и сливок
Dulce De Leche Milkshake невероятно вкусный, сливочный и густой молочный коктейль, наполненный вкусом и добротой карамели, все в одном стакане
Персики и сливки простое и легкое в приготовлении классическое лакомство, приготовленное из свежих персиков и жирных сливок.
Домашнее мороженое из манго просто и легко приготовить, но оно также сливочное и наполнено ароматом свежего манго. Для приготовления этого рецепта не нужна мороженица
Идеи романтического ужина или ужин в день святого Валентина или праздничный ужин дома
Чтобы быть в курсе последних обновлений, подписывайтесь на меня в Pinterest, Instagram и Twitter.
*** Нажмите ниже, чтобы сохранить на Pinterest ***
16 рецептов романтического ужина на День святого Валентина, которые можно приготовить дома
Празднуете ли вы со своим S-O в первый или десятый раз, вы, вероятно, уже задумались о том, что вы собираетесь съесть в День святого Валентина.Вы можете показать свою любовь подарком своими руками, розовыми коктейлями или фруктовым салатом в честь Дня Победы или приготовить необычный (и романтический) ужин. Вот наши любимые идеи для запоминающегося ужина на свидании.
Су-вид стейк
www.brit.co
Приготовьтесь упасть в обморок от этого простого стейка су-вид. Соедините его с печеным картофелем и тушеными овощами. (через Brit + Co)
Согревающее душу французское жаркое с луком
Ничто так не говорит о любви, как жаркое.Эта конкретная итерация может похвастаться ароматами лука, чеснока, Вустерширского соуса, свежих яблок, тимьяна, сельдерея и лаврового листа. (через Little Spice Jar)Сырный спагетти-пирог на одной сковороде
Разрешено иметь собственные моменты Lady и Tramp во время трапезы на это блюдо. Для более здоровой версии можно добавить индейку или курицу вместо говяжьего фарша и спагетти из цельной пшеницы для изысканной версии.(через Half Baked Harvest)Свинина в маринаде кубинское моджо
Этот аппетитный рецепт сочной и влажной свинины с классическим кубинским вкусом делает его аппетитным. Советы от профессионалов: купите высококачественное мясо на местном мясном или фермерском рынке и замаринуйте свинину на ночь. (через Food Charlatan)Мультиварка кассуле
Не бойтесь кассуле.Сделать это не так сложно, как вы думаете. Бросьте все это в мультиварку, чтобы приготовить спокойную еду. (через Leite’s Culinaria)Шпинат и Маникотти с тремя сырами
Блюда из макаронных изделий обладают определенной чувственностью, и это снисходительное, сырное блюдо из маникотти взывает к уютной и нежной ночи. Не стесняйтесь использовать купленный в магазине соус маринара или готовить его самостоятельно. (через The Cooking Jar)Пирог с курицей в горшочке на сковороде
У вас плотный график на День святого Валентина? Получите преимущество с этим рецептом мультиварки.Примерно за полчаса до еды поставьте в духовку овощи, чтобы подавать их вместе с блюдом. (через Plays Well With Butter)Сливочные мидии масала
Мидии нежные, мясистые и вкусные, они подходят к любому насыщенному соусу. Для пивной базы потребуется всех хлеба, чтобы впитать все до последней капли добра. (через Drizzle and Dip)Чугунная сковорода
$ 40
Чугунная голландская печь
$ 60
Феттучини Альфредо
Забудьте о предварительно приготовленных соусах; феттучини Альфредо должен быть богатым и восхитительно непослушным.Он состоит из пармезана и жирных сливок, и по-другому у нас не было бы этого. (через Two Peas & их стручок)Сливочное кокосовое карри с чечевицей
Этот рецепт карри * полон * полезных белков и жиров. Бонус: ваши остатки можно будет легко разогреть и использовать в течение недели. (через Бесконечную трапезу)Палео Горшечное Жаркое
Это полезное для здоровья жаркое в горшочке, одобренное Whole30, не экономит на вкусовых качествах, даже если оно приготовлено из полностью чистых ингредиентов.(через Noshtastic)
Сливочный веганский томатный соус
Этот томатный соус на растительной основе состоит из кешью, жареных помидоров и лука. Он настолько хорош, что невеганы тоже не прочь его съесть. (через Fit Foodie Finds)
Чтобы узнать больше о рецептах, подписывайтесь на нас на Pinterest!
Эта статья была обновлена по сравнению с предыдущей публикацией.
рецептов романтического ужина на двоих
Коллекция Эти рецепты рассчитаны на две порции, поэтому каждый раз ваш ужин будет идеальным ― не нужно импровизировать, скрещивая пальцы или уменьшая количество ингредиентов.Партия двоих? Прямо по этому пути. Эти рецепты были разработаны специально для двух блюд, поэтому они романтичны, но они также исключают возможность догадок при уменьшении количества ингредиентов. Ищете ли вы еду на свидание или просто не хотите иметь дело с остатками еды, вы найдете здесь отличные идеи для ужина для любой влюбленной пары.
- Рецепт приготовления
Зачем использовать кухонный фонарик, если можно использовать венчик? Если вы предпочитаете зажечь огонь в его сердце, откажитесь от фламбирования и оставьте огонь свечам.
Получить рецепт
- Рецепт приготовления
Сладкая и острая сальса усиливает сладость мяса лобстера в этом супер легком тако.
Получить рецепт
- Рецепт приготовления
Если обжарить ломтики на среднем или сильном огне, получится сочная золотисто-коричневая курица быстрого приготовления.Мы рекомендуем подавать эту версию Марсала с курицей поверх мини пенне, но подойдет любая форма пасты.
Получить рецепт
- Рецепт приготовления
Ничто так не говорит «Я люблю тебя», как макароны с беконом.Эта традиционная карбонара приобретает кремообразную консистенцию только в результате эмульгирования яиц, жира и воды с небольшой добавкой сыра.
Получить рецепт
- Рецепт приготовления
Если вы ищете блюдо, столь же простое, сколь и романтичное, не ищите дальше.Обжаренные гребешки быстро готовятся, они сладкие, нежные, мягкие и восхитительные.
Получить рецепт
- Рецепт приготовления
Не подавай ему тот же стейк на свидании.Измените его с помощью этих шашлыков из баранины с ароматом тмина. Готовьте их на гриле или под жаровней, затем сбрызните мясным винегретом с оливково-мятой и мятой.
Получить рецепт
- Рецепт приготовления
Красиво чесночное и немного острое, это блюдо — классика романтики.Давай, поделись лапшой и встретись посередине!
Получить рецепт
- Рецепт приготовления
Жалко достать на вынос, когда можно собрать это совсем не обычное карри за 15 минут.
Получить рецепт
- Рецепт приготовления
Курица и эстрагон — классическая французская комбинация, и аккомпанемент тоже может быть легким; это блюдо прекрасно сочетается со всем, от картофеля до плова.
Получить рецепт
- Рецепт приготовления
Когда вы готовите на двоих, у вас будет больше времени, чтобы сосредоточиться на деталях, например, на хрустящем гарнире.Масло, в котором готовится рыба, приправлено гарниром из имбиря и лука, а арахисовое покрытие добавляет текстуру и необходимое количество хруста.
Получить рецепт
- Рецепт приготовления
Есть что-то в карри, которое согревает ночь.У этого есть дополнительное преимущество в том, что он является универсальным блюдом, но вы можете подавать его с рисом басмати, если хотите.
Получить рецепт
- Рецепт приготовления
Этот стейк быстрого приготовления требует всего нескольких ингредиентов; мы рекомендуем делать это каждый раз, когда у вас останутся последние два дюйма в бутылке Каберне Совиньон или Пино Нуар.
Получить рецепт
- Рецепт приготовления
Грецкие орехи дополняют ореховый вкус морских гребешков в этом жареном с глубоким вкусом.
Получить рецепт
Рецептов ко Дню святого Валентина: лучшие идеи романтического ужина
Ищете рецепты ко Дню святого Валентина? Хотите устроить романтический ужин? Попробуйте наши идеи меню ниже, а затем ознакомьтесь с нашими идеями подарков ко Дню святого Валентина.
Рецепты закусок ко Дню святого Валентина
Устрицы с имбирем Японская заправка
Специальная легкая, но ароматная закуска для любого романтического ужина ко Дню святого Валентина. Икра лосося продается в рыбных магазинах и супермаркетах, а тобико (яйца меньшего размера) можно найти в японских магазинах или на сайте japancentre.com.
Классические манты
Для приготовления этих классических мантов потребуется немало усилий, но они того стоят, чтобы стать эффектным меню ко Дню святого Валентина.Отличный способ начать вкусно поесть.
Равиоли со шпинатом и рикоттой с трюфелями
Вы когда-нибудь жарили равиоли во фритюре? Это отличная еда для свиданий! Несколько чит-ингредиентов позволяют быстро и легко приготовить эту впечатляющую закуску, а это значит, что вы сможете проводить больше времени со своим Валентином! Это должен быть один из наших лучших рецептов ко Дню святого Валентина для двоих.
Устрицы на гриле с чесночным маслом
Эти модные устрицы — отличный способ начать романтическую трапезу ко Дню святого Валентина.Они богаты ароматами чеснока и масла. Кроме того, они тоже выглядят впечатляюще.
Татаки с обжаренным тунцом
Это простое азиатское блюдо очень полезно для здоровья и является альтернативным способом начать свидание.
Гребешки с соусом из вьетнамских трав
Эти жареные гребешки очень легко приготовить, они низкокалорийны и выглядят впечатляюще. Подается с ярким вьетнамским соусом из трав, этот свежий рецепт — отличная закуска для двоих.
Панированный козий сыр, фаршированный чатни из свеклы и имбиря
Для всех любителей козьего сыра это совершенство нового уровня. Хрустящие панировочные сухари творит чудеса с тающей серединой и сладостью чатни, создавая идеальное сочетание вкусов.
Взбитый козий сыр с запеченным инжиром
Экономьте время и при этом производите впечатление с помощью этого сверхпростого стартера. Готовый за 20 минут, он идеально подходит для романтического свидания в День святого Валентина.
Padella’s pici cacio e pepe
Три самых утешительных слова, которые вы прочитаете: паста, масло, сыр. Этот классический тосканский рецепт pici cacio e pepe производится на рынке Паделла в Боро.
Основные идеи ко Дню святого Валентина
Идеальный стейк
Произведите впечатление на свою валентинку ИДЕАЛЬНЫМ стейком. Вот и приготовьте лучший стейк в вашей жизни с помощью кулинара по оливкам и бывшего шеф-повара Адама Буша.
Паста из волос ангела с лобстером
Идеальная еда для свидания. Хвосты омара — хороший способ купить лобстера, хотя, если у вас есть доступ к целому лобстеру, добавьте в рецепт мясо когтей. Какой лучший способ позаботиться о своем валентинке?
Макароны с сыром из лобстера
Все любят макинтош, но добавление сладкого, насыщенного лобстера превращает его в роскошное лакомство. Сделайте это для того, кого любите в этом году.
Орекьетте из креветок с обжаренным оливковым маслом
Это простое блюдо из макарон достаточно шикарно, чтобы без особых усилий поразить вашу дату. Большие, сочные креветки и милые формы пасты создают красивое блюдо, наполненное множеством ароматов.
Томатный пирог с выпечкой из оливкового масла
Поразите вегетарианскую Валентинку этим ярким томатным пирогом с более свежим тестом на оливковом масле. Тесто с оливковым маслом может быть немного рассыпчатым, но просто заделайте дырки дополнительным тестом.Он получается гораздо бледнее, чем классическое сливочное тесто, но готовая текстура получается красивой и слоистой.
Термидор крабовый
Крабовый термидор — такое красивое блюдо ко Дню святого Валентина. Это требует небольших усилий, но, конечно, она того стоит?
Стейк на углях с маслом Табаско и салатом из авокадо
Этот рецепт стейка на углях с маслом табаско и салатом из авокадо гарантированно станет новым фаворитом.Масло Табаско добавляет пикантности, а салат из авокадо сохраняет свежесть.
Гнуди со шпинатом и рикоттой
Ознакомьтесь с нашим супер ярким рецептом овощных ньокки. Это ароматное блюдо может занять немного времени, но вы обязательно произведете впечатление на семью и друзей. Вам нужно будет начать это накануне, если только вы не можете получить более сухую рикотту в гастрономе — рикотта в супермаркете обычно упаковывается в небольшое количество жидкости, поэтому ее нужно слить в течение ночи.
Котлеты из баранины с редисом в масле
Яркая идея для жареной баранины.Светло-розовый маслянистый редис станет прекрасным дополнением к романтической трапезе. Добавьте немного белой пасты мисо.
Равиоли с яичным желтком, хрустящим шалфеем и маслом ндуджи
Посмотрите этот впечатляющий рецепт домашних равиоли с яичным желтком и хрустящим шалфеем. Если положить яичные желтки в середину равиоли, они лопнут при нарезании, смешиваясь с ндуджей и рикоттой, чтобы получился восхитительный соус.
Жареный цыпленок с фреголой, кабачками и шалфеем
Ознакомьтесь с нашим легким рецептом жареной курицы с хрустящим шалфеем и мускатной тыквой.В этом рецепте полностью используются соки для жарки курицы, которые впитываются фреголой. Если вы не можете найти фреголу, замените ее гигантским кус-кусом или сытными зернами, такими как полба с жемчугом или ячмень.
Котлеты из баранины с копчеными баклажанами и пряностями
Романтический рецепт котлет из ягненка с копчеными баклажанами Дэна Доэрти — лучший рецепт ко Дню святого Валентина для двоих; при условии, что вы не против запачкать руки!
Идеи десертов ко Дню святого Валентина
Панна котта из маракуйи
Обратите внимание на эту суперсливочную панна котту из маракуйи.Этот быстрый и простой рецепт панна котты можно легко приготовить заранее, к тому же он выглядит впечатляюще.
Суфле из чернослива и арманьяка
Суфле можно приготовить в кратчайшие сроки, если внимательно следовать нашему рецепту. Подавать с крепким заварным кремом из арманьяка, чтобы получить дополнительные очки пирожного.
Варенье из ревеня с цукатами из розмарина
Ревень и розмарин вместе творят чудеса, особенно в Итоне. Сладкий, розовый и игривый десерт завершит романтический вечер.
Шоколадные горшки с оливковым маслом, апельсином и морской солью
Эти шоколадные горшки с оливковым маслом, апельсином и морской солью выглядят очень сливочно и приятно. Их очень просто приготовить, и это отличный способ завершить свидание.
Суфле из фисташек и белого шоколада
Произведите впечатление на своих близких этим легким суфле из фисташек и белого шоколада в качестве потрясающего десерта ко Дню святого Валентина.
Пирог с ореховой карамелью и кофейным ганашем
Оцените этот впечатляющий карамельный пирог от Эдда Кимбера.Этот декадентский рецепт десерта с орехами, шоколадным ганашем и кофе — идеальный способ завершить свой валентинский обед.
Шоколадный торт без муки (капрезе)
Измельченный миндаль делает наш торт капрезе восхитительно гладким. А кто устоит перед шоколадом в День святого Валентина?
Помады с соленой карамелью и шоколадом
Ничто так не говорит «Я люблю тебя», как шоколадная помадка, и мы сделали ее еще лучше, добавив соленую карамель.
Что-то после…
Шоколадные трюфели
Приготовьте шоколадные трюфели с фисташками, чтобы по-настоящему впечатлить вашу возлюбленную. Попробуйте добавить бейлис, темный ром или апельсиновую эссенцию для дополнительного удовольствия. Обманчиво легко сделать — обещай!
Брауни с арахисовой пастой
Надежный традиционный рецепт брауни с восхитительной помадкой с арахисовым маслом. Эти легкие декадентские пирожные — идеальное угощение для званого ужина, которое можно подавать с кофе или нежным полдником.
Кексы с лимонным безе на День святого Валентина
Покажите немного любви в этот День святого Валентина с этими кексами с лимонным безе на день святого Валентина — их легко приготовить и они идеально подходят для совместного использования.
Песочное печенье Баразек (Черно-белое кунжутное и фисташковое печенье)
Печенье или бисквиты «Баразек» тонкие, хрустящие и обычно идут с кунжутом и фисташками. Их легко приготовить, и они традиционно подаются в качестве сладкого угощения в сирийских пекарнях.
Пончики со сливками и клубникой
Мы взяли классическое британское сочетание клубники и сливок и превратили его в пончик. Эти пончики не только невероятно вкусны и просты в приготовлении, но и являются прекрасным летним угощением.
Коктейли на День святого Валентина
Шипучая смесь из ревеня и розового джина
Мы обновили классический шипучий рамос джин на День святого Валентина, заменив обычную воду из цветков апельсина на розовую и добавив немного домашнего сиропа из ревеня, чтобы придать ему румянец розового цвета.Он нежный по вкусу и достаточно кремовый, чтобы заменить десерт, и обязательно произведет впечатление.
Домашний коктейль с гренадином и шампанским
Эти домашние коктейли с гренадином и шампанским — простой способ произвести впечатление на вашего Валентина… в конце концов, это не был бы День святого Валентина без пузырьков!
Коктейль Il aperitivo Italicus prosecco
Этот освежающий цветочный коктейль с нотками лаванды, розы и спелых цитрусовых — очень легкий напиток для Дня святого Валентина.
Негрони сбальято
Замена джина на просекко делает негрони более легким и смягчает горечь, что является идеальным аперитивом для тех, кто считает классический негрони слишком большим.
30+ лучших рецептов ужина ко Дню святого Валентина
Лазанья Бундт в форме сердца
Получите больше интересных идей для ужинов на свидания и угощений ко Дню святого Валентина, как на кулинарных уроках, так и по пошаговым рецептам, в приложении Food Network Kitchen.
Поделитесь своим сердцем со всей семьей в этот День святого Валентина. Эта веселая лазанья накормит 10 человек и наполнена соусом из красного мяса, который сочится, когда вы нарезаете ее.
Получите рецепт: Лазанья Бундт в форме сердца
Омар Веллингтон
Вино и пообедайте в элегантных и полированных резиновых сапогах из лобстера, которые непременно произведут впечатление на любое свидание.Приправленный шпинат и грибы уравновешивают естественную сладость омара, а выпечка добавляет приятную маслянистую нотку.
Получите рецепт: Омар Веллингтон
Ужин в стейк-хаусе на листе для двоих
Свидание на свидании стало намного проще — и дешевле.Вот традиционный ужин с серфингом и газоном со всех сторон, но без цен на стейк-хаусы и без каких-либо сложных приготовлений. Использование всего лишь одного противня позволяет быстро очистить его.
Получите рецепт: Ужин в стейк-хаусе на листе для двоих
Биск из омаров
Биск из омара Валери станет элегантным началом любого особенного ужина на двоих.
Получите рецепт: Биск из омаров
Кростини со шпинатом и козьим сыром
Начните ночь с поджаренного золотистого кростини со шпинатной вершиной — идеально подойдет к красивой бутылке вина.
Получите рецепт: Кростини со шпинатом и козьим сыром
Кремовая паста с водкой You-Won’t-Be-Single-for-Long
25-минутного рецепта Рэйчел хватит на две пары.Если вы планируете романтический вечер, когда собирается больше двух человек, оставьте половину соуса, чтобы заморозить его для следующего ужина.
Получите рецепт: Ты не останешься одиноким на длинных кремовых пастах с водкой
Паэлья
Сохраняйте яркость и ароматность с этим блюдом из запеченных морепродуктов и риса, которое идеально подходит для двоих.
Получите рецепт: Паэлья
Лингвини с креветочно-чесночным крем-соусом
Чтобы приготовить это блюдо, достойное особого случая, нужно всего 8 ингредиентов и 25 минут.Хотите сэкономить еще больше времени? Поищите уже приготовленные креветки, когда будете делать покупки в местном прилавке с морепродуктами.
Получите рецепт: Лингвини с креветочно-чесночным крем-соусом
Жареный цыпленок и грибы с соусом из красного вина
Зарезервируйте бокал красного сухого вина, которое вы будете пить за ужином, чтобы приготовить простой соус для этого жареного куриного блюда, рассчитанного на двоих.
Получите рецепт: Жареный цыпленок и грибы с соусом из красного вина
Ризотто с красным вином и горошком
Giada De Laurentiis доказывает, что ризотто сделать проще, чем вы думаете.Ее рецепт требует красного вина для крепкого вкуса, а в конце она добавляет замороженный горошек для свежести.
Получите рецепт: Ризотто с красным вином и горошком
Стейк-хаус Стейки
Рецепт стейка Ины, получивший около 300 5-звездочных отзывов, подойдет даже начинающим поварам.Секрет прост: начните с быстрого обжаривания и закончите стейки в духовке, положив сверху слой масла. Она подает стейки с соусом рокфор-чеснок, который звучит модно, но требует всего трех ингредиентов.
Получите рецепт: Стейк-хаус Стейки
Жареные устрицы с маслом петрушки и чеснока
Эти простые жареные устрицы обязательно сделают ваш ужин в честь святого Валентина особенным.
Получите рецепт: Жареные устрицы с маслом петрушки и чеснока
Cremini Carpaccio
Кто знал, что из нарезанных ломтиков грибов, бекона, рукколы и пармезана можно приготовить нежное и вкусное блюдо, которое может соперничать с любой закуской из вашего любимого модного ресторана?
Получите рецепт: Cremini Carpaccio
Конечная говядина Веллингтон
Пятизвездочный ужин Тайлера стоит затраченных усилий.Он начинает с домашнего дюкселя — смеси мелко нарезанных грибов, лука-шалота и зелени, медленно приготовленных на сливочном масле до образования густой пасты — и оборачивает ее ветчиной прошутто.
Получите рецепт: Конечная говядина Веллингтон
Прошутто, Бри и Абрикос Кростини
Идеальное начало красивой еды? Тонкие ломтики прошутто, топленого бри и сладких абрикосов на крошечных кусочках багета.
Получите рецепт: Прошутто, Бри и Абрикос Кростини
Карамелизированная панчетта и салат из фенхеля
Хрустящая панчетта придает этому салату приятную маслянистость, а терпкий винегрет из красного вина уравновешивает насыщенность и кислотность.
Получите рецепт: Карамелизированная панчетта и салат из фенхеля
Острая паста с лобстером
Кэти легко приготовит впечатляющий ужин из лобстера из пикантной пасты.Подавайте как отдельное основное блюдо или вместе со стейком, чтобы придать новый вид серфингу и газону.
Получите рецепт: Острая паста с лобстером
Жареный цыпленок с помолвкой
Лимон и чеснок придают великолепный аромат жареному цыпленку Ины, который легко приготовить, но он точно произведет впечатление.Перед запеканием натрите птицу оливковым маслом, чтобы кожа стала очень хрустящей.
Получите рецепт: Жареный цыпленок с помолвкой
Картофельные ньокки
Ньокки — идеальное блюдо, если вы хотите вместе готовить в День святого Валентина.Вам не понадобится куча ингредиентов, и независимо от того, как выглядят маленькие картофельные клецки, они будут вкусными!
Получите рецепт: Картофельные ньокки
Пицца в форме сердца на двоих
С помощью нескольких маленьких хитростей вы можете превратить обычную пиццу пепперони в особое угощение в форме сердца.Мы выбираем несколько сокращений, например, тесто для пиццы и соус, купленные в магазине, чтобы все получилось быстро, но не волнуйтесь, мы никому не скажем, что это не было делом любви.
Получите рецепт: Пицца в форме сердца на двоих
Лингвини с креветками и креветками
Ина готовит полкило креветок в чесноке и масле, чтобы креветки действительно приобрели насыщенный вкус.Готовьте пасту в соусе в течение нескольких минут, чтобы паста приобрела отличный аромат. Посыпка хлопьев красного перца в конце придает немного тепла.
Получите рецепт: Лингвини с креветками и креветками
Цыпленок Альфредо с 40 зубчиками чеснока
Эта насыщенная сливочная паста идеально подходит для ужина в День святого Валентина на двоих…если вы оба любите чеснок (и встречаетесь не с вампиром!). В противном случае наслаждайтесь им самостоятельно с остатком той бутылки вина, которую вы только что открыли, и избегайте ажиотажа в честь Дня святого Валентина.
Получите рецепт: Цыпленок Альфредо с 40 зубчиками чеснока
Гратин из баклажанов
Уютный и успокаивающий запеканка Ины всегда пользуется успехом (более 300 рецензентов не могут ошибаться!).Совет от профессионалов, чтобы свидание прошло безупречно: приготовьте блюдо заранее и начните с легких приложений, пока запеканка находится в духовке. Затем вы можете сыграть «О, это? Ничего подобного». карта, когда вы исполняете идеально рассчитанный ужин.
Получите рецепт: Гратин из баклажанов
Серфинг и газон для двоих
Пропустите стейк-хаус и подайте дома креветки и говяжью вырезку со спаржей.
Получите рецепт: Серфинг и газон для двоих
Лингвини с соусом из моллюсков
Лингвини Ри с соусом из моллюсков получается одновременно легким и сливочным благодаря соусу на основе белого вина и полезной порции свежеиспеченного пармезана!
Получите рецепт: Лингвини с соусом из моллюсков
Стейк-фри с лимоном и перцем и легким голландским соусом
Романтический ужинRee предлагает изысканный вкус стейк-хауса за обеденным столом, когда у вас только будние ночи.
Получите рецепт: Стейк-фри с лимоном и перцем и легким голландским соусом
Аранчини из зеленого горошка с лимонным соусом с травами
Планируете начать трапезу в День святого Валентина с вина и закусок? Эти кусочки аранчини со сливочным соусом для макания — идеальный выбор.
Получите рецепт: Аранчини из зеленого горошка с лимонным соусом с травами
Паппарделле в шафрановом креме
Нити шафрана, ванильный экстракт и свежий лимонный сок превращают это простое блюдо из макарон в декадентскую закуску для двоих.
Получите рецепт: Паппарделле в шафрановом креме
Равиоли со шпинатом и грибами
Джиада использует замороженный шпинат, так как для придания ей домашней равиоли нужной текстуры требуется немало зелени.Не смешивайте слишком много, чтобы, откусив, вы почувствовали вкус отдельных ингредиентов.
Получите рецепт: Равиоли со шпинатом и грибами
Куриный Кордон Блю
Тайлер обваливает измельченные куриные грудки с прошутто и сыром Грюйер, затем обмакивает их в панировочные сухари и запекает до коричневого цвета.Рулет из курицы превратится в элегантные вертушки, которые будут украшать ваше блюдо.
Получите рецепт: Куриный Кордон Блю
Лазанья Маринара Роллы
Энн берет все замечательные ингредиенты и ароматы классического блюда из лазаньи и превращает их в отдельные булочки.
Получите рецепт: Лазанья Маринара Роллы
Лобстер и ракушки
Ина знает, как легко приготовить впечатляющую еду.Здесь она сочетает лобстера со свежими овощами и макаронными панелями, чтобы сделать простой салат из макарон, который станет идеальным дополнением к любому особому блюду в День святого Валентина.
Получите рецепт: Лобстер и ракушки
Get-Yo’-Man Цыпленок
Обязательно возьмите помаду, карамелизированные кусочки пищи, оставшиеся на сковороде после обжаривания мяса, чтобы придать великолепный вкус соусу для пасты Нили.Джина отмечает, что этим восхитительным блюдом она зацепила мужа.
Получите рецепт: Получить Yo ‘Man Chicken
50+ простых и романтических идей ужина для двоих дома
Изображение: Shutterstock
Если вы планируете особый праздничный вечер в честь годовщины, дня рождения вашего партнера или свидания, романтический домашний ужин может помочь вам создать опыт, который вы оба цените.Вместо модного ужина в ресторане или в кино и вечеринки вы можете приготовить роскошную еду и дополнить ее сливочным десертом и прекрасным вином.
Наслаждайтесь интимным и захватывающим вечером с этими простыми и вкусными домашними блюдами на двоих и превратите любую ночь в свидание! А чтобы добавить веселья, вы можете готовить эти блюда вместе.
55 идей для романтического ужина для двоих
1. Сливочное ризотто с пармезаном и жареными креветками
Он содержит сливочное ризотто, соленый пармезан и сладкие, сочные жареные креветки, что делает его ароматным, но успокаивающим блюдом.Поскольку многие из нас заказывают ризотто в ресторане и мало готовят дома, это придает еде ресторанный шарм. Более того, это предполагает медленное приготовление, что дает вам достаточно времени, чтобы открыть бутылку вина и насладиться напитком во время готовки.
2. Белое вино coq au vin
Это не так сложно, как название, но легкое блюдо в горшочке для романтической ночи. Это классический французский тушеный цыпленок по-деревенски, приготовленный в вине и залитый восхитительным соусом. В этом блюде курица тушится в мягком винном соусе и покрывается маслом, чтобы получился идеальный соус.
3. Картофельные лепешки с копченым лососем и крем-фреш с пряностями
Для любителей морепродуктов это блюдо с изюминкой — копченой форелью из лосося. Картофельные лепешки, приготовленные из жирной копченой рыбы, не требуют дополнительных приправ, но при этом остаются кремовыми и влажными. Хрустящий жареный панко и крем-фреш со вкусом трав придают этому простому блюду изюминку.
4. Тако с говядиной по-мексикански
Хотите мексиканское блюдо для свидания? Эти дымные говяжьи тако наполнены нарезанным редисом, ананасом, капустой и маринованными перьями халапеньо.Вы можете приправить эти игривые тако сметаной, дольками лимона и кинзой.
5. Цыпленок хойсин с обугленным горошком
Если вы и ваш партнер любите азиатскую кухню и любите приятный обугленный вкус в еде, то это блюдо идеально вам подойдет. Сладкое и соленое блюдо из курицы, украшенное обугленным снежным горошком и кинзой, можно подавать с рисом. Кроме того, это блюдо для двоих готовится просто и быстро.
6. Салат из манго и гребешков на гриле
Этот салат с тропическим вкусом подарит свежесть вашему столу в напряженные вечера.Этот быстрый рецепт приготовлен из свежих обугленных морских гребешков и манго, авокадо и салата, сбрызнут восхитительной заправкой, что делает его отличным блюдом, чтобы доставить вас на пляжи.
7. Утиная грудка в гранатово-цитрусовой глазури
Хотя утиная грудка может звучать как изысканный ресторанный обед, она особенная и особенная. У него сочное сочное блюдо, как у стейка, но при этом он легкий. Пикантная глазурь из гранатовой патоки, свежих цитрусовых и специй придает блюду характерный аромат, делая его идеальным для праздничного обеда на двоих.
8. Паста с курицей Cajun
Эта паста отличается ярким вкусом приправленной курицы и приправы Cajun. Сливочно-белый соус со сладким перцем, зеленым луком и грибами привносит баланс в это блюдо. Это сытное блюдо лучше всего сочетается с хрустящим чесночным хлебом.
9. Средиземноморская вегетарианская пицца
С этой пиццей нельзя ошибиться — это веселое, но сытное блюдо. Эта домашняя пицца для любителей овощей тоже быстро готовится. Сочетание артишоков, красного лука, вяленых помидоров и оливок каламата является классическим, но вы можете проявить изобретательность и добавить приправы по своему выбору.
10. Стейк рибай с хрустящим картофелем
Обжаренный на сковороде стейк рибай — это классическое, но особенное блюдо для двоих. После того, как стейк будет идеально приготовлен, вы можете использовать богатые остатки говяжьего жира, чтобы приготовить приправленный паприкой измельченный хрустящий картофель. Это пикантное золотое блюдо хорошо сочетается с зеленым соусом.
11. Кокосовое карри с рисом басмати
Это блюдо наполнено нутом и овощами, включая морковь, сладкий картофель, брокколи и зеленый лук. В роскошном веганском карри сочетаются индийский и тайский вкусы с добавлением лимонной травы, порошка карри и кокосового молока.Подавать его можно с ароматным рисом басмати.
12. Греческий фаршированный перец
Это блюдо не только восхитительно, но и приятно в приготовлении, так как вы можете добавить дополнительные ингредиенты. Вы можете использовать рис с цветной капустой или длинный белый рис, молотую индейку или говядину, кабачки и другие овощи, чтобы приготовить это ароматное и красочное греческое блюдо.
13. Баранья лопатка с салатом из цитрусовых и фенхеля
Вы можете подумать, что это блюдо требует много работы, но это не так. Вы можете запечь баранину за день и аккуратно разогреть за час перед подачей на стол.Яркие ароматы чеснока, розмарина, хлопьев красного перца и тертой цедры дополняются простым салатом из цитрусовых и фенхеля.
14. Свиные отбивные с соусом из портвейна
Основным ингредиентом этого рецепта является восхитительный соус из портвейна. Это блюдо лучше всего подавать с рисом или полентой, которая помогает впитать все ароматы этого соуса. Свинина, натертая специями, и сладкий соус очень хорошо дополняют друг друга. Также можно подавать запеченный картофель на гарнир.
15. Зимняя лазанья из кабачков
Этот семейный обед идеально подходит для уютной ночи.Она сильно отличается от вашей обычной лазаньи. Он наполнен тремя видами сыра — моцареллой, пармезаном и рикоттой, пюре из тыквы, лапшой без кипячения и ароматным мускатным орехом, что делает это блюдо уникальным, но при этом простым в приготовлении. Вы можете сочетать его с зеленым салатом.
16. Креветки Herbes de Provence с кус-кусом
Креветки — один из лучших вариантов для ужина, ведь их не только легко и быстро приготовить, но и вкусно и изысканно. Это блюдо наполнено ароматами Прованских трав — майораном, орегано, чабером, лавандой и эстрагоном.Лучше всего подавать с кус-кусом из гороха и базилика, посыпав лимонной цедрой.
17. Обжаренный лосось с имбирным кусочком гороха
Кто сказал, что ужин на свидании не может быть постным и здоровым? Это блюдо — полезный и восхитительный вариант для вашего свидания. Вы можете подать обжаренный лосось с имбирным горошком, зеленым луком, красным перцем халапеньо и свежей кинзой, чтобы добавить пикантности этому простому блюду.
18. Сливочная запеканка из кабачков
Это блюдо не только полезно, но и вкусно.Простой рецепт запеканки из цуккини, запеченная сырная запеканка с низким содержанием углеводов, которая соблазнит ваши вкусовые рецепторы.
19. Стопка азиатского тунца
В это ароматное азиатское блюдо на ужин входит острое кунжутное масло чили, шрирача и рисовый винный уксус. Когда запеченный тунец украшен свежими овощами и сладким манго, стеки тунца с низким содержанием углеводов превращаются в элегантное блюдо. Более того, это намного проще, чем приготовить суши.
20. Фаршированный пармезан из баклажанов
Вариант классического итальянского блюда, этот пармезан из баклажанов можно легко приготовить в домашних условиях, сохранив при этом свою подлинность.Базилик, тимьян, нарезанный лук и помидоры придают этому блюду свежий и насыщенный вкус, и его лучше всего подавать с хрустящим чесночным хлебом. Вы даже можете использовать соус для пасты в бутылках, чтобы сократить время приготовления.
21. Бургиньон из говядины
Это классическое французское тушеное мясо из говядины, которое готовится медленно, пока говядина не станет мягкой и нежной. Насыщенный аромат и вкус перламутрового лука, говядины медленного приготовления, грибов и красного вина делают это блюдо идеальным для романтического ужина в холодную ночь. Лучше всего подавать с пастой или картофельным пюре.
22. Ракушки с сырной начинкой
Эта итальянская домашняя еда — идеальное блюдо для двоих. Он наполнен свежестью брокколи и шпината и сливочной консистенцией моцареллы, пармезана и рикотты. Вы не ошибетесь с этими сырными ракушками и домашним соусом маринара.
23. Куриный тажин с абрикосами, миндалем и нутом
Марокканское блюдо, оно не только ароматное (ваш дом обязательно станет ароматным!), Но и наполнено ароматами пряного соуса, джем-абрикосов, нута, имбиря. и хрустящий миндаль.Во время подачи кусочки курицы выкладывают на приготовленный кускус для идеального обеда.
24. Обжаренная треска в белом вине, базилике и томатном соусе
Если вам обоим нравится прекрасное блюдо из трески, этот рецепт идеально подходит для романтического ужина дома. Сухое белое вино, базилик и соус из помидоров черри придают дополнительную пикантность обжаренной треске. Лапша из риса или кабачков хорошо дополняет аромат. Кроме того, он быстро готовится.
25. Ковбойский стейк
Хорошо приготовленному стейку в ресторанном стиле нельзя отказать.Вы можете подумать, что приготовить стейк в домашних условиях бывает довольно сложно. Однако с чугунной сковородой вы можете принести жареный картофель и корочку. Несколько трав, таких как розмарин, орегано, тимьян и ароматный чеснок, еще больше усиливают вкус стейка.
26. Крошка из спаржи с шафрановым йогуртом
Особенность этого блюда заключается в том, что спаржа в крошке, а не в кляре, сохраняя вкус неизменным. Кроме того, йогурт с шафраном, интерпретация айоли, оживляет ближневосточные вкусы и ароматы.
27. Баранина, покрытая корочкой из дижонских трав
Эта сочная и нежная каша с ягненком, открывающим путь к открытию шоу. Если вы были большим любителем готовить стейк в домашних условиях, проверьте свои навыки с помощью этого рецепта. Панировочные сухари с пряностями и острая дижонская горчица уравновешивают вкус этого элегантного каре ягненка.
28. Тарелка с лососем терияки
Это красочный обед из одной миски для двоих. В этом блюде нежное филе лосося готовится на медленном огне. Затем его подают в миске с коричневым рисом, хрустящей брюссельской капустой и грибами шитаке для восхитительного, сытного, но здорового ужина.
29. Гребешки с коричневым маслом и лимонным соусом
Это блюдо легко и быстро готовится на сковороде. Обжаренные гребешки отлично сочетаются с коричневым маслом и лимонным соусом. Вы можете украсить блюдо каперсами и чесноком, чтобы придать ему неотразимый вид для романтического ужина.
30. Тефтели из баранины с песто из изюма
Вот настоящие хитовые, ароматные, приправленные пряностями котлеты для уютного домашнего ужина. По этому рецепту вы можете заранее приготовить песто и фрикадельки, чтобы избежать неприятностей в последнюю минуту.Заманчивое блюдо получается, когда фрикадельки из баранины сочетаются с прохладным йогуртом и небольшим количеством песто с мятным изюмом.
31. Жареный цыпленок с фенхелем и помидорами
Этот жареный цыпленок на ложе из овощей ароматный и легкий в приготовлении. Натрите курицу смесью специй из семян фенхеля, кориандра и цедры лимона, чтобы придать ей соблазнительный аромат. Лучше всего подавать его с хрустящим хлебом на закваске на подушке из овощей, включая виноградные помидоры, оливки и молодой шпинат.
32.Свиная вырезка, глазированная хойсином, с рисовым салатом
Сладкий и пряный вкус свиной вырезки из соуса хойсин в этом обеденном обеде в азиатском стиле просто неотразим. Сочная жареная свинина лучше всего сочетается с восхитительным рисовым салатом, украшенным огурцами, фасолью, арахисом, кинзой и семенами кунжута.
33. Жареные моллюски с травами и белым вином
Если вы оба любите морепродукты, то этот рецепт идеально подходит для ужина на свежем воздухе. Ароматные моллюски-гриль, поданные с салатником, жареным хлебом и белым вином, станут роскошным обедом для двоих.
34. Паста с баклажаном, бурратой и мятой
Это уникальное и удивительно ароматное блюдо перенесет вас в итальянский замок. Хотя блюдо может выглядеть простым, в сочетании с охлажденным вином из него получится восхитительный ужин. Сыр буррата с добавлением сливок, обжаренных сладких баклажанов, красного перца, чеснока, лимонного сока и свежей мяты уравновешивает смелые ароматы и объединяет это блюдо.
35. Жареный лосось с хариссой
Медленное обжаривание — это испытанный и проверенный метод, который почти всегда обеспечивает нежный и слоеный лосось.Слабый огонь и оливковое масло делают почти невозможным переваривание приправленного лосося. Если натереть пастой из хариссы и лимонным соком и украсить зеленью, ароматный лосось просто тает во рту.
36. Французский луковый суп с тостами
Кто сказал, что классический французский луковый суп не может быть полноценным обедом на свидании? Его легко приготовить в одном горшочке, его можно подавать с тостами из багетного хлеба. Карамелизованный лук, плавящийся сыр грюйер или фонтина, два вида вин, говяжий бульон и специи выводят эту комфортную пищу на совершенно новый уровень.
37. Курица в сливочном масле с лепешками или рисом басмати
Очень популярная индийская кухня, курица в сливочном масле с богатым вкусом. Специи, аромат и яркий цвет этого блюда заставляют почувствовать, что вас обнимают. Маслянисто-сливочный соус имеет шелковистую гладкость и может быть менее или более острым, в зависимости от ваших предпочтений. Вы можете сочетать его с чесноком, простым нааном или ароматным рисом басмати.
38. Филе миньон с картофелем с розмарином и шпинатом со сливками
Это блюдо — домашний ужин в стейк-хаусе на двоих. Идеальное исполнение займет около получаса.Жареный картофель с розмарином, сливочный шпинат с голубым сыром и обжаренное филе миньон, несомненно, станут лучшим ароматом для романтического ужина.
39. Ньокки с куриной колбасой и помидорами
Вы никогда не ошибетесь, если приготовите ньокки в качестве летнего обеда. Свежие и яркие помидоры и зелень создают взрыв летнего аромата. Ньокки на сковороде с пузырчатыми помидорами черри, куриными сосисками и небольшим количеством базилика завершают это блюдо в итальянском стиле.
40.Миски для тако с индейкой
Вы можете насладиться этой миской для тако с бокалом вина для идеального свидания. Это восхитительное блюдо готовится из фарша из индейки, приправленного тако, с добавлением редиса, кукурузы и лука. Эти простые в приготовлении миски для тако можно украсить кремом из авокадо и кинзой и листьями кинзы для усиления свежего вкуса. В свободное время, оставшееся после приготовления, вы можете насладиться остатком вечера, перекусив и отведав десерт.
41. Cacio e pepe
Паста — одно из лучших блюд для романтического ужина.Это классическое итальянское блюдо подчеркивает простой вкус сыра и перца. Элегантный рецепт букатини богат ароматами пекорино романо и сыра пармезан. Вы можете сделать его более захватывающим, добавив сырный крекер с пармезаном.
42. Тушеные в красном вине короткие ребрышки
Это блюдо из коротких ребрышек будет одновременно богатым и ароматным для запланированного домашнего ужина. Эти ребрышки с ароматным вкусом красного вина, говяжьего бульона, лаврового листа, помидоров и тимьяна пропитаны сочной нежностью.Лучше всего их сочетать с овощами поверх яичной лапши.
43. Рыба с хрустящей кожей, покрытая зеленым соусом
Приготовить рыбу с хрустящей кожей не так сложно, как кажется — если все сделать правильно, она будет хрустящей, как чипсы. Это элегантное блюдо — отличный выбор для романтического свидания и не требует особых кулинарных навыков. Соус из зелени, приготовленный из анчоусов, чеснока, зелени, солений и лимонного сока, дополняет вкус хрустящей и мягкой рыбы.
44. Тайская креветка
Это блюдо в тайском стиле с экзотическим вкусом и жареное на одной сковороде.В его состав входят некоторые из аутентичных тайских ингредиентов, в том числе паста из тамаринда, азиатский рыбный соус, жареный арахис и плоская рисовая лапша. Это блюдо подается горячим с ростками фасоли и небольшими тарелками рыбного соуса, сахара и измельченного красного перца для дополнительного вкуса.
45. Жаркое в горшочке
Идеальное жаркое — это домашнее теплое блюдо для уютного ужина. Яркие и ароматные ароматы фенхеля, тимьяна, розмарина и лаврового листа с нежной обжаркой делают его прекрасным напоминанием о семейных трапезах.Вы можете создать свой любимый вариант обжарки в горшочке, используя любой из этих алкогольных напитков — красное вино, крепкий сидр или крепкое пиво.
46. Энчиладас из черной фасоли и сладкого картофеля
Это блюдо представляет собой вегетарианскую запеканку без ролла, наполненную ароматами сладкого картофеля, черной фасоли, кукурузы, лепешек, сыра и домашнего копченого соуса энчилада. Сладкий, пикантный и пряный рецепт идеально подходит для вечернего романтического ужина.
47. Lobster fra diavolo
Рецепты омаров могут показаться сложными для некоторых, но это блюдо просто совершенство и стоит потраченного времени.Сочные, сладкие и дымные лобстеры кладут на пасту и поливают острым соусом фра диаволо, чтобы приготовить элегантный ресторанный обед для двоих.
48. Горячий цыпленок и рис с медом
Это блюдо выигрышное для домашнего свидания при свечах. Еда на один горшок, это горячая и сладкая комбинация с всплеском ароматов на палитре. Острые, золотисто-коричневые и хрустящие куриные бедра, заправленные медово-чили соусом, подаются на подушке из риса и ароматных овощей.
49.Тосканские креветки орзо с чесноком
Это легкое сливочное блюдо из креветок залито сырным соусом Пармезан, наполненным чесноком, луком, шпинатом, вялеными помидорами и грибами бэби-белла. Впечатляющее блюдо для двоих готовится на одной сковороде, и его легко и быстро приготовить.
50. Ригатони с курицей и брокколи Болоньезе
Этот рецепт пасты дополнен курицей и брокколи, приготовленными в восхитительном насыщенном соусе. Это простое блюдо с добавлением цедры лимона, пармезана и зелени обладает сочным вкусом и идеально подходит для спокойного домашнего ужина.
51. Пироги с картофелем, козьим сыром и зеленым луком
Эти овощные картофельные пироги маленькие, но наполнены ярким ароматом мягкого козьего сыра. Вы можете использовать листы из слоеного теста, чтобы за короткое время приготовить этот вкусный рецепт. Эти пироги хорошо сочетаются со сладким, пикантным чатни из манго.
52. Вешалка для стейка с соусом из обугленного лука
Обжаренный стейк с обжаренным зеленым луком, поджаренными грецкими орехами, чесноком и небольшим количеством оливкового масла — идеальная интерпретация классического французского блюда, винегрета из лука-порея.В этом быстром обеде на двоих ароматные приправы для стейка хорошо сочетаются с соусом из обугленного лука-шалота.
53. Лосось в острой кленовой глазури
Прекрасный вариант для любителей морепродуктов на ужин в выходные дни. Лосось, заправленный кленовым сиропом, соевым соусом, пикантной дижонской горчицей, кайенским перцем и чесноком, придает пикантный вкус. Он лучше всего сочетается с картофелем фри и овощами или салатом из капусты и брюссельской капусты.
54. Жареные кабачки с козьим сыром и пашот клюквой
Это успокаивающее блюдо всегда приветствуется в качестве гарнира.Однако с подобранными вручную ингредиентами это может стать идеальной едой для двоих на свидании. Вы можете подумать, что это стандартная жареная тыква, но с добавлением козьего сыра, вареной клюквы и пепиты блюдо поднимается на более высокий уровень.
55. Фаршированные свиные отбивные
Эти сочные фаршированные свиные отбивные в итальянском стиле. Это блюдо, наполненное шпинатом, вялеными помидорами и сыром моцарелла, обжаренное до золотисто-коричневого цвета, является легким, но восхитительным блюдом. Вы можете сочетать это блюдо с картофельным пюре или жареной брокколи для идеальной посадки.
Вам не нужно быть кулинаром, чтобы приготовить эти элегантные, но восхитительные блюда для любимого человека. Ночь дома с теплым светом, сытным обедом и нужным количеством вина, несомненно, заставит вашего партнера почувствовать себя особенным и ценит вашу любовь и заботу.
33 рецепта на День святого Валентина для романтического ужина дома
Ничто так не говорит о любви, как домашняя еда. День святого Валентина, проведенный дома, — отличный повод побаловать любимого человека роскошными блюдами, такими как омар, стейк или даже утка.Если вы хотите приготовить превосходный стейк, домашнюю пасту или изысканное блюдо из морепродуктов, вот 33 рецепта, которые помогут вам показать своему партнеру, как сильно вы его любите. Не можете найти нужный? Перейдите на нашу страницу Дня святого Валентина, чтобы найти множество других романтических рецептов. И как только вы составили меню, самое время подумать о десерте Дня Победы.
Закуски
Устрицы Рокфеллера (плюс вариация, вдохновленная Оахакой)
Вики ВасикНезависимо от того, являются ли устрицы афродизиаком или нет, они являются отличной закуской на День святого Валентина и идеально сочетаются с бокалом свежего белого вина.В нашем подходе к этому классическому блюду шпинат заменен свежими травами. А если вы ищете не очень классический вариант этого блюда, попробуйте эти сливочные, пряные устрицы Oaxacafeller.
Запеченный бри-ан-крош с джемом из тимьяна и инжира
Эмили и Мэтт КлифтонВыпекание бри — один из лучших способов поднять сырную доску. В этом варианте сыр покрывается инжирным вареньем и листьями тимьяна и перед выпечкой оборачивается слоеным тестом. Вы также можете попробовать обернуть бри компотом из яблок и груш или избавиться от слоеного теста и подать его с медом и фисташками.
Бальзамико-клубничный соус из запеченного козьего сыра
Морган АйзенбергКлубника и сыр — романтические продукты (я не единственный, кто считает сыр романтичным, верно?), Поэтому подавать их вместе только в День святого Валентина уместно. В этом пикантном соусе сочетается козий сыр со сливочным сыром и медом. Выпекаем соус до золотистого цвета и таяния, а сверху посыпаем смесью свежей клубники, базилика и бальзамического уксуса.
Римско-еврейские жареные артишоки (Carciofi alla Giudia)
Вики ВасикЭти артишоки, разложенные веером, словно цветы, на шаг выше обычных жареных блюд.Мы обжариваем их дважды, чтобы внутренняя часть стала нежной, а внешняя — хрустящей. Для получения наиболее традиционного вкуса обжарьте артишоки на оливковом масле, но используйте нейтральное масло, если хотите, чтобы аромат артишока передавался более отчетливо.
Старомодные артишоки по-баригуля с грибами
Вики ВасикНе интересуетесь артишоками двойного обжаривания? Эти артишоки а-ля баригуль, одно из самых известных блюд французского региона Прованс, являются прекрасной альтернативой.Артишоки фаршируются, заворачиваются в панчетту и осторожно тушатся до мягкости и сочности.
Сливочный гратен из свеклы с фисташковой крошкой
Вики ВасикЭтот кремовый гратен из свеклы красивого розовато-красного цвета идеально подходит для Дня святого Валентина. Земляную свеклу нарезают тонкими ломтиками, накладывают слоями и погружают в крем с добавлением перца чили. Смесь пузырится, пока крем не сварится, а свекла не станет мягкой. Последнее блюдо покрыто хрустящей соленой смесью фисташек, панировочных сухарей панко и щепотки сахара, чтобы уравновесить слабый жар чили.
Насыщенное сливочное бисквитное печенье с лобстером
Биск из лобстера — это не суп на каждый день, но он идеально подходит для романтического ужина на двоих. Биск очень насыщенный и ароматный, он наполнен нежными кусочками мяса лобстера. Это требует некоторой работы, чтобы поставить это на стол, но ожидание того стоит.
Жареный кальмар с красным соусом
Вики ВасикЭта итальянско-американская закуска — идеальный способ начать прием пищи и произвести впечатление на вашего партнера. Что касается жареных блюд, то с кальмарами проще.Наш секрет кальмаров, которые никогда не будут мокрыми и эластичными? Добавляем в земснаряд кукурузный крахмал и разрыхлитель. Подавайте хрустящее сочное блюдо с красным соусом и дольками лимона.
Сеть
Каре ягненка Sous Vide
Х. Кенджи Лопес-АльтКаре ягненка стоит дороговато, поэтому, если я собираюсь его готовить, я хочу приготовить правильно. Самый простой способ сделать баранину румяной средней прожарки от края до края — это приготовить ее су-вид. После того, как ягненок прожарился, обжарьте его на раскаленной чугунной сковороде.Обязательно откройте окна и включите вентиляцию — будет сильный дым.
Тушеные короткие ребрышки по-китайски с порошком сои, апельсина и пяти специй
Эмили и Мэтт КлифтонНет денег на стейк сухой выдержки? Короткие ребрышки — альтернатива, которые кажутся удовольствием, но не так опасны для вашего кошелька. В этом рецепте мы медленно готовим ребра с китайской смесью соевого соуса, цедры апельсина и сока, имбиря и порошка из пяти специй. Их можно приготовить в голландской духовке или мультиварке — в любом случае они получатся невероятно нежными.
Тушеная говяжья рулька в красном вине
Дэниел ГритцерГовяжьи рульки — еще более бюджетный вариант на День святого Валентина. Приготовленный в красном вине, этот уютный нарез в деревенском стиле становится нежным и ароматным. Когда голени готовы, вы можете уменьшить количество тушеной жидкости и ароматических веществ до густого соуса. Более того, кости заполнены масляным мозгом.
Обжаренная на сковороде свиная вырезка с инжиром, пропитанным бурбоном
Х. Кенджи Лопес-АльтЭта простая свиная вырезка выглядит и имеет особенный вкус, но на ее приготовление уходит всего 30 минут.Свинина полностью готовится на плите и подается с соусом из инжира, пропитанного бурбоном, цельнозерновой горчицы, кленового сиропа и куриного бульона, обогащенного желатином.
The Best Moules Marinières (Мидии в морском стиле)
Х. Кенджи Лопес-АльтМидии кажутся лакомством, но они очень доступны по цене. Их также легко приготовить всевозможными способами. Здесь мы выбираем классический moules marinières, готовя двустворчатых моллюсков в бульоне, приправленном луком-шалотом, луком-пореем, чесноком и белым вином (или сухим сидром).Добавьте чесночный айоли в бульон, чтобы он загустел, и убедитесь, что у вас под рукой есть хрустящий багет, чтобы он все пропитался.
Свежие макаронные изделия цвета свеклы
Вики ВасикДля романтического ужина не нужно мясо или морепродукты — домашняя паста говорит «Я люблю тебя» даже лучше, чем дорогой стейк. На День святого Валентина приготовьте простую пасту из свежих яиц и покрасьте ее в розовый цвет с помощью свекольного пюре. Пюре ярко окрашено, но достаточно мягкое, чтобы его можно было использовать в любом рецепте — если вы действительно хотите попробовать свеклу, обжарьте ее перед пюре.
Домашний грибной тортеллини
Вики ВасикЕсли вы уже привыкли к основному приготовлению макарон, вы можете быть немного более амбициозными — эти домашние тортеллини — это следующий шаг, который можно сделать. Они выглядят сложными в изготовлении, но все, что вам нужно, — это формочка для печенья и немного терпения. Мы заливаем их грибным пюре, приправленным пармезаном и луком-шалотом — вы можете использовать что-нибудь другое, но держите начинку достаточно сухой, чтобы тортеллини не лопнул.
Уово в равиоло (равиоли из жидкого яичного желтка)
Ники Ачитофф-ГрейТортеллини на вашем свидании произведет большое впечатление, но уово в равиоло — большие равиоли, наполненные мягким яичным желтком, обернутым в кольцо рикотты, — это абсолютное завершение шоу.Они выглядят так, как будто вы найдете их только в элитном ресторане, но если вы будете делать это медленно и аккуратно, вы сможете приготовить их просто отлично.
Суфле с пикантным сыром
Вики ВасикЭто пикантное сырное суфле вовсе не так страшно, как вы можете себе представить. Да, дверцу духовки можно открыть; нет, вам не нужно ходить на цыпочках по кухне, пока она печется. Взбитые яичные белки сочетаются с сыром Пармезан-Реджано в мягком соленом суфле, идеально подходящем для вашего романтического ужина.
Утка в апельсине
Это классическое французское блюдо обязательно впечатлит ваших близких.Рецепт предусматривает приготовление целой утки, так что у вас также будет много декадентских остатков утки в апельсине. Глянцевый, насыщенный соус сбалансирован сочетанием апельсинового и лимонного сока, он прорезает жирное утиное мясо.
Жареный перепел в сливовом соусе
Вики ВасикЭто запеченное на сковороде перепелиное блюдо — элегантный, впечатляющий ответ на романтический ужин. Перепела готовятся очень быстро, а простой сливовый соус с добавлением масла и меда связывает блюдо.
Жареный стейк с грибами и сметаной из чеснока
Вики ВасикДень святого Валентина должен быть посвящен романтическому ужину, а не поту над кастрюлями на кухне.Этот жареный стейк с грибами и сметаной из чеснока готовится в одной сковороде. То, что выглядит и на вкус как трудоемкий обед, будет готово в мгновение ока.
Жареный цельный порги с шишито и помидорами в пузырях
Вики ВасикКлюч к элегантному (и легкому) приготовлению жареной рыбы — в простоте. Здесь мы используем жаровню для образования пузырей и хрустящей корочки с внешней стороны целого порги, оставляя мякоть нежной и сладкой. Подготовительной работы почти нет, а это значит, что этот необычный ужин требует очень небольшой уборки.
Обжаренный фланк-стейк с персиками и зеленью одуванчика
Вики ВасикК этому блюду подойдет сочный, сочный стейк с дольками персика и увядшей зеленью одуванчика. Вместо того, чтобы тратить впустую весь ароматный fond , который накапливается на сковороде во время приготовления стейка, мы соскребаем его, чтобы покрыть персики и зелень. Лучшая часть? Этот легкий, красочный ужин будет на столе через 15 минут.
Итальянский жареный цыпленок под кирпичом (Pollo al Mattone)
Жареный цыпленок с идеально хрустящей кожицей, подаваемый с несколькими простыми и вкусными гарнирами, выглядит так же романтично, как и получается.Приготовление курицы под тяжелым предметом (независимо от того, какой вес, пригодный для использования в духовке, у вас под рукой), означает, что курица будет готовиться быстрее, а большая часть поверхности станет коричневой и хрустящей.
Классический стейк au Poivre
Вики ВасикSteak au poivre — одно из тех классических блюд бистро, которые мы обычно оставляем шеф-поварам ресторана. Но наш штатный профессионал (спасибо, Дэниел Гритцер) заверил нас, что это блюдо не так сложно, как мы думали. Стейк с перцем под корочкой подается в ароматном, остром, слегка сливочном соусе.
Паста с мускатной тыквой и коричневым маслом шалфея
Эта успокаивающая паста настолько проста, насколько это возможно. Приготовленную пасту смешивают с коричневым маслом, шалфеем и мускатным орехом, а затем снимают с огня и добавляют обильное количество сыра Пармиджано-Реджано.
Макаронные изделия alla Gricia
Когда дело доходит до простых макаронных изделий, нельзя игнорировать эту римскую классику. Pasta alla Gricia состоит из ригатони, заправленного эмульсией из богатого гуанчиале и крахмалистой пасты, а также щедрой порции пекорино романо.Вот и все.
Хрустящее конфи из утки Кодзи с чесночным рисом и утиным жиром и умэбоши
Вики ВасикДомашний ужин в День святого Валентина должен показать, насколько вы заботитесь, но это не значит, что вам нужно проводить весь день на кухне. Чтобы приготовить это блюдо, вы готовите конфи из утки за несколько недель, поэтому все, что вам нужно сделать, чтобы приготовить ужин на столе, — это поджарить утку и приготовить рис с утиным жиром. Жирное мясо и богатый рис уравновешиваются терпким пуншем из умэбоси — ферментированных японских слив и свежей кинзы.
Листовая лосось с компотом из томатов и баклажанов
Вики ВасикКонечно, ужины на сковороде — это не кричащих романов. Но в этом рецепте красиво приготовленный слоеный лосось и сладкий и терпкий компот из томатов и баклажанов сочетаются на одной сковороде. Это означает, что у вас будет идеально сбалансированный ужин, почти не требующий уборки.
Тушеная говядина в красном вине, короткие ребрышки
Вики ВасикЭтот рецепт представляет собой нежные, с любовью глазированные короткие говяжьи ребрышки, которые вы, вероятно, найдете в меню Дня святого Валентина по всему городу.У нас даже есть версия для скороварки, чтобы сэкономить ваше время на кухне. Подавайте их с картофельным пюре, полентой или хорошим хрустящим хлебом.
Плита Паэлья Микста на двоих с курицей и креветками
Лиз КлейманПаэлья часто готовится в огромных кастрюлях, из которых получается достаточно риса, мяса и морепродуктов, чтобы накормить небольшой город. Это замечательный и впечатляющий подвиг, но вы также можете приготовить небольшую паэлью, идеально подходящую для двух человек. Именно это мы и делаем здесь, используя небольшую кастрюлю, чтобы приготовить паэлью с сочным цыпленком, пухлыми креветками и прекрасно приготовленными зернами риса с добавлением аромата шафрана, долго приготовленного лука и перца.
Паста с кремовыми морскими ежами (Uni)
Х. Кенджи Лопес-АльтНемногие ингредиенты могут быть более роскошными, чем насыщенный, соленый морской еж или уни, а очень немногих блюд лучше подходят для ужина на День святого Валентина, чем эта сливочная паста уни. Соедините сливочную пасту с бокалом шампанского или двумя.
Сливочный орекьетте с зеленым луком, фенхелем и беконом
Вики ВасикГоворя о пасте, было бы упущением не упомянуть об этом сливочном орекьетте с зеленым луком, фенхелем и беконом.Соус для пасты имеет великолепный оттенок зеленого и идеально ложится на каждую оболочку пасты. Соленый жирный бекон привносит нотку аромата в каждый укус, а большое количество треснувшего черного перца подчеркивает все богатство вкуса.
Классические итальянско-американские спагетти с фрикадельками
Вики ВасикЧтобы добиться идеального сочетания пасты и соуса, мы пошли дальше этого итальянско-американского классического блюда и добавили часть мясной смеси в сам соус. Это означает гарантированный вкус фрикаделек в каждом укусе.Лучше всего то, что подача этого блюда в День святого Валентина представляет собой прекрасную возможность воссоздать культовую сцену глотания спагетти из Lady and the Tramp — без давления, просто выложите это.
.