Чем фаршировать куриные бедрышки без кости: Куриные бедра, фаршированные грибами — Пошаговый рецепт с фото — scary-stories.ru

Содержание

Куриные бедра, фаршированные грибами — Пошаговый рецепт с фото

Куриные бедра, фаршированные грибами, станут прекрасным украшением праздничного стола. Главное в процессе их приготовления – аккуратно удалить бедренную кость. Сделать это очень легко, достаточно иметь длинный, острый нож. Весь процесс приготовления блюда подробно представлен на наших пошаговых фотографиях.

Ингредиенты для приготовления куриных бедер, фаршированных грибами:

куриное бедро – 1 кг (около 6 шт.)
грибы (свежие шампиньоны) – 200 г
сыр твердый – 150 г
лук репчатый – 1 шт.
свежая зелень – по вкусу
масло подсолнечное

Для маринада:

чеснок – 4 дольки
лимон – ½ шт.
перец острый – ½ стручка
горчица – 2 ст.л.
соль – по вкусу

Рецепт приготовления куриных бедер, фаршированных грибами:

В небольшую тарелку положить пропущенный через пресс чеснок и измельченный острый перчик.

Добавить соль, сок половинки лимона, горчицу. Шкурку и оставшуюся мякоть лимона не выбрасывать, а отложить в сторону.

Перемешать все компоненты маринада.

Куриные бедра промыть в холодной воде, просушить полотенцем. Острым ножом аккуратно удалить внутреннюю кость вместе с хрящами.

Отбить куриное бедро кухонным молотком. Это делается для того, чтобы его можно было нафаршировать грибной начинкой.

Положить мясо в глубокую тарелку, добавить маринад на основе горчицы. Аккуратно натереть маринадом каждое бедро и отправить мясо на 30 минут в холодильник.

Грибы промыть, нарезать на небольшие кубики.

Таким же способом измельчить репчатый лук.

Выложить лук на сковородку с подсолнечным маслом и поджарить его до золотистого цвета.

Добавить к луку шампиньоны и готовить смесь до мягкости грибов.

Выложить смесь в глубокую тарелку и остудить.

Натереть на терке твердый сыр, а зелень измельчить.

Добавить сыр и зелень к грибам.

Добавить соль и перемешать начинку ложкой.

Куриное бедро положить кожей вниз, добавить грибную начинку.

Чтобы начинка в процессе готовки не растеклась – зафиксировать края фаршированного бедра зубочисткой.

Положить бедра с грибами в смазанную подсолнечным маслом форму для запекания, разместить по краям кусочки отложенного лимона.

Запекать фаршированные куриные бедра в духовке около 40-45 минут при температуре 180-190 градусов.

Куриные бедра, приготовленные по этому рецепту, чудесно сочетаются с гарниром из риса или отварного картофеля.

Приятного аппетита!

Тэги:

Куриные бёдра фаршированные грибами – пошаговый рецепт с фото на Webspoon.ru

Фаршированные бёдрышки куриные без кости с грибами в духовке

Фаршированные куриные бёдрышки с грибами и овощами – вкусное блюдо, которое подойдёт как на ужин, так и украсит праздничный стол.

С начинками можно экспериментировать, добавляя любимые ингредиенты. Важно в процессе приготовления – аккуратно удалить кость с помощью острого ножа.

Фаршированные куриные бёдра можно подавать как самостоятельное блюдо, а также с гарниром, хорошо подойдёт рис или овощи.

Как приготовить «Фаршированные куриные бёдрышки» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления фаршированных куриных бёдрышек приготовим куриные бёдра, грибы, лук, морковь, чеснок, соль, специи, растительное масло, листья салата.

Как разделать курицу

Шаг 3 Ссылка

На разогретую сковороду добавить масло (1 ст. л.), помешивая обжарить грибы до полного испарения воды (8-10 минут).

Как жарить шампиньоны

Шаг 4 Ссылка

Добавить лук и морковь, посолить по вкусу и хорошо перемешать, обжарить до золотистого цвета.

Шаг 5 Ссылка

Бёдрышки вымыть, отделить кость, добавить мелко нарезанный чеснок (1 зубчик), соль и смесь итальянских трав по вкусу.

Как чистить чеснок

Шаг 6 Ссылка

Нафаршировать куриные бёдра грибами с овощами.

Шаг 7 Ссылка

Выложить в смазанную растительным маслом (1 ст. л.) форму для запекания.

Шаг 8 Ссылка

Запекать фаршированные куриные бёдра с грибами и овощами в предварительно разогретой духовке, при 180 °С, 35-40 минут.

Шаг 9 Ссылка

Перед подачей куриные бёдрышки выложить на листья салата. Приятного аппетита!

Фаршированные куриные ножки (без кости): 9 рецептов с фото

С каждым годом придумываются разнообразные необычные угощения на праздничный стол. Однако классика всегда остается в цене.

Фаршированные куриные ножки, грудки — это уже проверенное годами блюдо, которое никогда не разонравится. У кушанья много изюминок. В статье все о них узнаете.

Голени с начинкой эффектно смотрятся как целиком, так и разрезанном виде. Подавайте часть цельных ножек и часть порционно (как рулет). Аппетит блюдо вызывает сразу же. Это одно из главных преимуществ. Также оно универсально — и на праздничный ужин, и на повседневный обед. А начинки — творите все, что захотите. В пределах разумного, конечно же.

А подобранные рецепты помогут определиться с удачной фаршировкой.

Фаршированные куриные ножки без кости в духовке – новогодний рецепт

Пора думать, чем порадовать близких за новогодним столом. Предлагаю очень вкусное второе блюдо. Самое сложное — снять шкурку без разрывов. В остальном кушанье готовится очень просто.

На заметку! Остался фарш? Слепите из него фрикадельки и оставьте на суп.

Нам понадобится:

кожица с окорочков — 7 шт.;
пара луковиц;
фарш с куриных окорочков — 4 шт.;
сладкий перец — 1 шт.;
6 ст. л. масла подсолнечного;
40 г масла сливочного;
7 ч. л. майонеза;
1 ч. л. соли;
0,5 ч. л. перца.

Готовим пошагово:

Снимаем аккуратно шкурку с окорочков, поддевая ножом. Конец ножки подрубаем. Стараемся ничего не порвать. Обрезаем лишние выступы с верхней части. Мясо отделяем от кости и перекручиваем на мясорубке. Фарш приправляем по вкусу.

Одну луковицу измельчаем в мясорубке либо в блендере. Затем вводим в начинку. Масло сливочное растапливаем на сковороде. Шинкуем лук и пассируем его. Болгарский перец освобождаем от плодоножки и семян. Рубим соломкой и отправляем к луку. Обжариваем овощи 2 минуты и добавляем в фарш.

Куриная начинка с овощами готова. Приступаем к фаршировке. Плотненько заполняем каждую кожицу и хорошо сверху заворачиваем так, чтобы фарш не вытек во время приготовления.

Противень смазываем растительным маслом. Выкладываем в форму фаршированные ножки. Промазываем каждую заготовку майонезом.

Разогреваем духовку до 200 градусов. Отправляем голени запекаться, уменьшаем температуру до 180 градусов. Выпекаем полчаса.

Перекладываем блюдо на плоское блюдце, украшаем по желанию и подаем на стол.

Фаршированные куриные голени с грибами, тающие во рту – простой рецепт

Фаршированные ножки — это блюдо номер 1 на любом праздничном столе, в том числе и на Новый год. Подавайте блюдо целиком или в нарезанном виде. В любом случае будет красиво и вкусно.

Подготовим набор продуктов:

шампиньоны — 100 г;
болгарский перец — 1 шт.;
луковица — 1 шт.;
голени — 5 шт.;
петрушка — пучок;
специи по вкусу.

На заметку! Сильно раздражается слизистая во время работы с луком? Подержите овощ минут 10 в холодной воде. Испарений, что вызывают слезы, станет намного меньше.

Пошаговая технология:

Стягиваем кожицу с голяшек. Она легко отходи до самой нижней костяшки — здесь просто обрубаем кость ножом или топориком. Дальше тянуть не надо — иначе порвется.
Отделяем филе куриных ножек от кости. Мясо делим на мелкие кубики. Лук очищаем и мелко шинкуем.
Шампиньоны промываем, обсушиваем и рубим на несколько частей. У перца вырезаем сердцевину. Плод шинкуем произвольными кусочками.
Крошим промытую зелень.
Накаливаем сковороду с маслом, затем отправляем лук. Пассируем 3 минуты. Добавляем грибы и продолжаем обжарку до тех пор, пока не выпарится жидкость.
После чего пассируем лук с шампиньонами еще пару минут и снимаем с огня. Соединяем в емкости курицу, перец, грибы и лук. Приправляем.
Утрамбовываем начинку в шкурку. Укладка не слишком плотная. Верхние края кожица закрываем. По необходимости воспользуемся зубочистками либо нитками.
Разогреваем сковороду с маслом и опускаем фаршированные голени.

Обжариваем с двух сторон до румянца. Процесс жарки займет минут 15.
Перекладываем в тарелку и зовем гостей пока блюдо не остыло.

Голени с начинкой: рецепт с сыром в мультиварке

Простой рецепт фаршированных ножек в мультиварке. Аккуратно кожицу снимать здесь не потребуется, что упрощает технологию. Все подробности смотрите далее.

В состав входят следующие компоненты:

куриная голень — 10 шт.;
грибы — 100—200 г;
майонез — 3 ст. л.;
сыр твердого сорта — 100 г;
1 луковица;
пара зубчиков чеснока;
растительное масло на жарку;
соль, перец.

На заметку! С солью осторожнее. Достаточно щепотки на маринад и в начинку. Майонез с сыром и так придают соленый вкус.

Технология пошагово:

Возьмем куриную ножку. Снимем сначала кожицу вместе с мякотью с кости, так чтобы получился цельный мешочек. В самом низу, где мякоть тяжело отходит, обрубим кость ножом.
Мясо снимаем маленьким ножиком. А костяшку рубим большим ножом.
Когда кость отделится, выворачиваем бескостную голень лицевой стороной наружу.
Приступаем к начинке. Мелко нарезаем лук, чеснок и грибы. В чашу мультиварки вливаем масло.
Отправляем туда измельченные компоненты на начинку. Включаем режим “Жарка”, время: 8 минут. Пассируем с открытой крышкой.
По окончании программы, перекладываем массу и даем остыть. Тем временем натираем сыр на крупной терке. Готовим маринад. Смешиваем майонез, соль и чесночный зубчик.
Соединяем остывшую грибную массу с сыром. Подсаливаем, затем начиняем голени. Мешочки стараемся наполнять поплотнее.
Верхушку закрываем, фиксируем зубочисткой. Обмазываем каждую фаршированную ножку маринадом. И оставляем так на полчаса.
На дно чаши мультиварки вливаем масло. Укладываем голени. Включаем “Мультиповар”. Время: 45 минут. Температура: 120 градусов.
Все ножки не влезут, поэтому готовим в два этапа, по 5 штук. Спустя 22 минут, открываем крышку и переворачиваем курочку обратной стороной.
Продолжаем готовить до окончания программы. Последние 10 минут готовим под открытой крышкой.

Готовое блюдо выкладываем на посуду для подачи.

Фаршированные куриные окорочка с черносливом или курагой

Немного необычная начинка с черносливом и курагой придает особую изюминку фаршированным ножкам. Блюдо получается красивым, праздничным, ароматным и вкусным.

Подготовим компоненты:

окорочка — 4 шт.;
сливки — 150 мл;
курага с черносливом — 100 г;
лук — 1 шт.;
специи по вкусу;
сыр 50 г;
сметана — 2 ст. л.

На заметку! Сливки допустимо заменить мягким сливочным маслом.

Пошаговая технология:

Снимаем кожицу с окороков. Помогаем ножом, подрезая в процессе стягивания. Кусочек кости оставляем вместе со шкуркой, обрубив его на том месте, где кожица перестанет легко сниматься.

Шкурки откладываем пока в сторону. Займемся мясом. Отделяем филе от кости. Пропускаем через мясорубку.

Лук очищаем, делим на несколько частей и перекручиваем в фарш. Приправляем, вливаем сливки, перемешиваем. Сливки придадут начинке супер-нежную консистенцию. Пробуем на вкус.

Чернослив с курагой рубим на небольшие кусочки и вводим в фарш. Начиняем массой пустые мешочки из кожицы. Закрываем края.

Выкладываем заготовки в форму для запекания. Отправляем противень в духовой шкаф на полчаса. Сыр натираем на крупной терке. Соединяем со сметаной.

Приправляем по желанию. За 10 минут до конца достаем блюдо. Промазываем сырно-сметанной массой. Получится румяная и вкусная корочка. Отправляем обратно голени под соусом в духовку. Выпекаем до готовности.

Ножки остужаем и нарезаем как рулет. Разнообразить начинку можно также и другими добавками: яблоками, апельсином, вишней и т. д.

Рецепт куриных ножек, фаршированных фетаксой – домашний рецепт

Аппетитные красивые ножки с царской начинкой — отличный вариант на новогодний стол. Однако подойдет и для семейного ужина. Родные заслуживают того, чтобы их удивлять не только по праздникам.

Подготовим набор компонентов:

куриные окорочка — 3 шт.;
пармезан — кусочек;
кедровые орешки — горсть;
фетакса — 150 г;
пара яиц;
специи по вкусу;
петрушка — пучок;
панировочные сухари;
чесночные дольки — 4 шт.

Описание пошаговое:

Снимаем с окороков кость, оставляя ровный пустой чулок. Начинаем стягивать мякоть сверху, подрезая вокруг косточки ножом. Дойдя до основания ножки, срезаем кость. Затем выворачиваем получившийся мешок.
Кедровые ядра слегка обжариваем на сковороде — такая процедура раскроет чудесный аромат и вкус орехов.
Петрушку мелко крошим и смешиваем с фетаксой. Затем выдавливаем в смесь чеснок и добавляем орехи и натертый пармезан. Начинку по желанию приправляем. Хорошо идут: паприка, кари, орегано, белый перец.
Приступаем к фаршировке голеней. Начинку не жалеем, укладываем плотно. Закрываем края оттянутой кожицей. По необходимости фиксируем нитками или зубочисткой.
Подготавливаем кляр. В отдельные миски всыпаем сухари, муку и разбиваем яйца (взбалтываем венчиком).
Обмакиваем ножки в яичной смеси, затем в муке. Далее, снова в яйцах, потом в панировочных сухарях. С таким кляром вы получите блюдо с золотистой хрустящей корочкой.
Разогреваем сковороду с маслом. Обжариваем фаршированные ножки со всех сторон до образования румянца. После чего перекладываем блюдо на противень и отправляем в духовку на 30—40 минут при температуре 180 градусов.
Одновременно займитесь гарниром. Получится полноценный ужин для всей семьи.

С начинкой из гречки с чесноком

Хорошо промаринованное мясо с чесноком дает прекрасные результаты. Давайте запишем рецепт фаршированных ножек с предварительным маринованием. И, кстати, Гречка в качестве начинки полноценно заменяет гарнир, поэтому больше ничего готовить не придется.

На заметку! Начинку допустимо заменить картошкой, нарезанной кубиками. Технология приготовления такая же.

Возьмем следующие продукты:

4 голени;
соль, паприка, черный перец по вкусу;
соевый соус — 3 ч. л.;
гречка — 100 г;
вода — 200 мл;
чеснок — 3 дольки;
масло — 1 ст. л. на маринад плюс 1 ст. л. на жарку;
1 небольшая луковица.

На заметку! По желанию добавьте в каждую ножку по кусочку масла вместе с фаршировкой — начинка порадует сочностью и нежностью.

Готовим пошагово:

Снимаем мясо полностью с кости. Разрезаем сначала мякоть вдоль по кости, затем отделяем мясистую часть по кругу. Убираем сухожилия.
Получится прямоугольный пласт куриного филе с кожицей.
Когда разделаем все голени, приступим к маринованию. Подсаливаем, поливаем соевый соусом, посыпаем паприкой и черный перцем. Чеснок шинкуем пластинами и выкладываем сверху на кусочки.
Отправляем два пласта в кастрюльку. Поливаем маслом (половина столовой ложки). Затем укладываем второй слой куриных кусочков — снова поливаем маслом. Накрываем блюдцем и устанавливаем гнет.
Подойдет 1,5 литровая банка с соленьями. Оставляем мариноваться на 1 час.
Займемся начинкой. Шинкуем луковицу небольшими кубиками и пассируем в кастрюльке с маслом до золотистости. Затем всыпаем гречку, немножко обжариваем и вливаем горячую воду. Отвариваем крупу до рассыпчатой консистенции. Подсаливаем и остужаем. Можете разнообразить начинку морковью — обжариваем вместе с луком.
К этому времени курица промаринуется. Берем кусочек, выкладываем начинку (1—2 ложки) и соединяем края, придавая форму голяшки.
Фиксируем с помощью зубочисток.
Перекладываем фаршированные ножки швом вниз в форму для запекания.
Духовку предварительно разогреваем. Отправляем блюдо на полчаса.

Достаем наши вкусные запеченные мешочки, немного остужаем и зовем всех скорей к столу.

Фаршированные окорочка, начиненные фаршем с грецкими орехами

Чем можно фаршировать голени? Вариантов много! Все идеи можно посмотреть на ютубе, кулинарных форумах и т. д. В данном рецепте описана необычная и вкусная начинка с грецкими орехами — посмотрим?

Возьмем следующие продукты:

куриные четверти — 5—6 шт.;
2 яйца;
соль, перец по вкусу;
майонез — 2 ст. л.;
грецкие орехи — 200 г;
грибы — 200 г.

На заметку! Не любите возиться с разделкой? Возьмите готовые полуфабрикаты с кожей и мясом. Только обращайте внимание на срок годности и условия хранения.

Пошаговая инструкция:

Аккуратно отделяем кожицу. Получаем цельный чулок, который будем позже начинять. Основание костяшки обрубаем.
Мясо срезаем с кости и перекручиваем на мясорубке. Приправляем, вводим яйцо, майонез и перемешиваем.
Делим орешки и грибы на несколько частей — соединяем в общую массу.
Взбалтываем яйцо в отдельной миске.
Формируем лепешку из фарша, смазываем яйцом, в середину выкладываем орехово-грибную начинку. Заворачиваем в шарик. Снова смазываем яйцом.
Отправляем заготовку в мешочек из шкурки. Заматываем оттянутый край сверху. Фиксируем форму так, чтобы начина не вытекла.
Отправляем в духовку на 30 минут. Достаем готовые ножки, выкладываем в красивое блюдце и подаем к столу.

Пригодится! Блюдо универсальное! Хорошо пойдет и на пикник — попробуйте приготовить фаршированные окорочка на мангале. Получается обалденно!

Начинка с рисом и грибами

Рис с грибами — самая распространенная начинка для фаршировки. В данном рецепте для разнообразия добавляется еще грецкий орех. Получается вкусно, ароматно и красиво (особенно в разрезе).

Состав:

бескостные окорочка —5 шт.;
грибы — 250 г;
растительное масло —3 ст. л.;
дижонская горчица — 1 ч. л.;
грецкие орехи — 100 г;
рис, отваренный до полуготовности —¾ стакана;
кетчуп — 3 ст. л.;
лук — 1 г.;
майонез — 3 ст. л.;
соль — 0,5 ч. л.;
черный перец — 0,5 ч. л.;
кумин — 0,5 ч. л.;
паприка — 0,5 ч. л.;
сушёный чеснок — 0,5 ч. л.

Технология приготовления:

Лук шинкуем тонкими кубиками и пассируем. Мелко нарезаем грибы и отправляем к луку. Обжариваем минуты 3—4.
Грецкие орехи измельчаем ножом и соединяем с рисом и дареными компонентами. Массу приправляем, перемешиваем. Затем начиняем бескостные куриные четверти.
Хорошенько закрепляем края и укладываем каждый мешочек на фольгу.
Отправляем в форму для запекания.
В отдельной миске соединяем майонез, кетчуп и горчицу. Обильно смазываем полученным соусом ножки. Духовку разогреваем до 180 градусов. Выпекаем 1 час.

Блюдо готово, самое время украсить и подать к столу.

На заметку! Соблюдаете диету? Приготовьте ножки на пару — и лакомьтесь спокойно.

Фаршированные куриные ножки (окорочка) — вьетнамская кухня: видео

На видео показывается, как фаршировать, как снимать мясо с кости и остальные нюансы приготовления фаршированных ножек. Данное блюдо готовится согласно вьетнамской кухне. Рецепт гарантирует эффектную подачу, обалденный вкус и аромат. Без технологических карт и прочих норм! Все просто понятно и наглядно.

Куриные ножки 1 кг
Болгарский перец красного цвета 100 г
Морковь 100 г
Луковица 1 шт.
Чесночные зубчики 4-5 шт.
Сушеные грибы 20 г
Лимонный сорго 1 шт.
Перец, соль, сахар.

Калории: 152 ккал

Белки: 13.3 г

Жиры: 10.1 г

Углеводы: 1.9 г

Запариваем грибы кипятком. С куриных ножек снимаем шкурку. Рубим косточку у основания. Филе измельчаем в блендере.
Измельчаем с помощью блендера все остальные овощи, лук, чеснок, лимонное сорго, грибы.
В подготовленный фарш добавляем специи по вкусу. Застилаем противень фольгой. Наполняем фаршем шкурку от куриных ножек.
Выпекаем блюдо в духовке 40 минут.

Считаете статью полезной? Делитесь с друзьями, а с нами комментариями!

Автор статьи: Доронина Юлия Васильевна.

рецепты и советы по приготовлению. Для рецепта понадобятся

Ингредиенты:

куриные бедра — 780 г;
оливковое масло — 35 мл;
репчатый лук — 75 г;
горсть сушеной клюквы;
шампиньоны — 165 г;
пармезан — 55 г;
щепотка сушеного шалфея;
натуральные колбаски — 220 г;
сухое белое вино — 115 мл;
хлебные крошки — 55 г.

Приготовление

Фаршированные куриные бедра тест-драйв с окраиной

Ингредиенты:

куриные бедра — 840 г;
сушеный чеснок — 1 ч. ложка;

горсть чернослива;
горсть сушеных томатов;
ломтики бекона — 45 г;
сыр фета — 95 г;
шпинат — 65 г.

Приготовление

Если вам приелась обычная куртина, то попробуйте приготовить фаршированные куриные бедрышки. В качестве наполнителя для них могут выступать практически любые дополнения, мы же остановимся на самых популярных: сыре, грибах и черносливе.

Куриные бедрышки фаршированные грибами

Начинками для фаршированных куриных бедрышек без кости могут выступать даже другие виды мяса. В этом рецепте мы используем уже готовые натуральные сосиски которые дополним грибами, клюквой и ароматными травами.

Ингредиенты:

куриные бедра — 780 г;
оливковое масло — 35 мл;
репчатый лук — 75 г;
горсть сушеной клюквы;
шампиньоны — 165 г;
пармезан — 55 г;
щепотка сушеного шалфея;
натуральные колбаски — 220 г;
сухое белое вино — 115 мл;
хлебные крошки — 55 г.

Приготовление

Куриные бедрышки в духовке «Карман с начинкой»

Дайте фаршу схватиться румянцем, после чего влейте вино и оставьте жидкость испариться. Готовую начинку приправьте и смешайте с хлебными крошками, тертым пармезаном и высушенными ягодами. Распределите начинку по одному из краев отбитого мяса, сверните в рулет и зафиксируйте нитью. Подрумяньте куриные бедрышки фаршированные грибами и сыром на сковороде, а затем доведите до полной готовности в духовом шкафу 35 минут при 190 градусах.

Куриные бедрышки фаршированные черносливом

Еще один рецепт фаршированных куриных бедрышек объединяет, кажется, не сочетаемые вкусы: сладковатый чернослив, соленый сыр фета и хрустящий бекон, которые на деле идеально дополняют как друг друга, так и саму птицу.

Ингредиенты:

куриные бедра — 840 г;
сушеный чеснок — 1 ч. ложка;
горсть чернослива;
горсть сушеных томатов;
ломтики бекона — 45 г;
сыр фета — 95 г;
шпинат — 65 г.

Приготовление

Удалив кость, отбейте мякоть бедрышек и, приправив солью с сушеным чесноком, отложите в сторону. Припустите листья шпината, пока из них не выйдет вся лишняя влага. Смешайте зелень с черносливом, нарезанными томатами и обжаренными кусочками бекона. Добавьте к начинке фету и выложите ее поверх бедер. Сверните мясо рулетом, зафиксируйте нитью и выложите на противне. Выпекайте куриные бедрышки фаршированные сыром, в течение получаса при 220 градусах.

Фаршированные куриные бедрышки

Куриные бедрышки фаршированные грибами

Ингредиенты:

куриные бедра — 780 г;
оливковое масло — 35 мл;
репчатый лук — 75 г;
горсть сушеной клюквы;
шампиньоны — 165 г;

пармезан — 55 г;
щепотка сушеного шалфея;
натуральные колбаски — 220 г;
сухое белое вино — 115 мл;
хлебные крошки — 55 г.

Приготовление

Куриные бедрышки фаршированные черносливом

Ингредиенты:

куриные бедра — 840 г;
сушеный чеснок — 1 ч. ложка;
горсть чернослива;
горсть сушеных томатов;
ломтики бекона — 45 г;
сыр фета — 95 г;

шпинат — 65 г.

Приготовление

Куриные бедра, фаршированные грибами и беконом

Добавьте к начинке фету и выложите ее поверх бедер. Сверните мясо рулетом, зафиксируйте нитью и выложите на противне. Выпекайте куриные бедрышки фаршированные сыром, в течение получаса при 220 градусах.

Фаршированные куриные бедра без кости в духовке

Фаршированные куриные бедрышки

Куриные бедрышки фаршированные грибами

Ингредиенты:

куриные бедра — 780 г;
оливковое масло — 35 мл;
репчатый лук — 75 г;
горсть сушеной клюквы;
шампиньоны — 165 г;
пармезан — 55 г;
щепотка сушеного шалфея;
натуральные колбаски — 220 г;
сухое белое вино — 115 мл;
хлебные крошки — 55 г.

Приготовление

Осторожно извлеките кость из куриных бедер, а само мясо слегка отбейте. Измельчите репчатый лук и припустите его в капле оливкового масла. Добавьте грибы, дождитесь полного выпаривания влаги, после чего всыпьте шалфей и выложите мясной фарш. Дайте фаршу схватиться румянцем, после чего влейте вино и оставьте жидкость испариться. Готовую начинку приправьте и смешайте с хлебными крошками, тертым пармезаном и высушенными ягодами. Распределите начинку по одному из краев отбитого мяса, сверните в рулет и зафиксируйте нитью. Подрумяньте куриные бедрышки фаршированные грибами и сыром на сковороде, а затем доведите до полной готовности в духовом шкафу 35 минут при 190 градусах.

Куриные бедрышки фаршированные черносливом

Ингредиенты:

куриные бедра — 840 г;
сушеный чеснок — 1 ч. ложка;
горсть чернослива;
горсть сушеных томатов;
ломтики бекона — 45 г;
сыр фета — 95 г;
шпинат — 65 г.

Приготовление

Фаршированные куриные бедрышки

Если вам приелась обычная куртина, то попробуйте приготовить фаршированные куриные бедрышки.

Фаршированные куриные бедра

В качестве наполнителя для них могут выступать практически любые дополнения, мы же остановимся на самых популярных: сыре, грибах и черносливе.

Куриные бедрышки фаршированные грибами

Ингредиенты:

куриные бедра — 780 г;
оливковое масло — 35 мл;
репчатый лук — 75 г;
горсть сушеной клюквы;
шампиньоны — 165 г;
пармезан — 55 г;
щепотка сушеного шалфея;
натуральные колбаски — 220 г;
сухое белое вино — 115 мл;
хлебные крошки — 55 г.

Приготовление

Куриные бедрышки фаршированные черносливом

Ингредиенты:

куриные бедра — 840 г;
сушеный чеснок — 1 ч. ложка;
горсть чернослива;
горсть сушеных томатов;
ломтики бекона — 45 г;
сыр фета — 95 г;
шпинат — 65 г.

Приготовление

Запеченная курица с шампиньонами может претендовать на главное место на праздничном столе. Мясо с грибами создает гармоничный тандем, обладает нежным вкусом и неповторимым ароматом. Ваши гости с удовольствием попробуют это блюдо и оценят ваши кулинарные способности.

Запеченная курица с шампиньонами и чесноком в духовке

Необходимые ингредиенты:

куриная тушка – 1 шт;
шампиньоны – 500 гр;
чеснок – 3 зубца;
паприка – 2 ч.л.;
сметана – 6 ст.л.;
соль, перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

Куриную тушку тщательно промойте в проточной воде, разрежьте большим ножом на небольшие части. Выложите их в глубокую миску, приправьте перцем и солью. Добавьте сметану и тщательно перемешайте. Соус должен обволакивать все куски курицы. Поставьте емкость в холодильник на ночь. Если у вас нет столько времени, маринуйте мясо хотя бы в течение получаса.

Шампиньоны почистите, промойте и порежьте ломтиками. Выложите их в форму для запекания, смазанную растительным или сливочным маслом.

Куриные бедра в духовке – 5 простых рецептов

Добавьте чесночные зубцы и замаринованное мясо курицы.

Посыпьте молотой паприкой и накройте листом алюминиевой фольги. Разогрейте духовой шкаф до 250 градусов и поместите в него емкость с продуктами. Через полчаса снимите фольгу и запекайте еще примерно 15 минут. За это время готовая курица покроется румяной аппетитной корочкой.

Подавать запеченную курицу с грибами можно с легким овощным салатом, вареным картофелем или другим гарниром.

Запеченная в духовке курица с грибами и сыром

Необходимые ингредиенты:

курица – 1 кг;
шампиньоны – 200 гр;
твердый сыр – 100 гр;
майонез – 150 гр;
репчатый лук – 3 шт;
горчица – 1 ст.л.;
соевый соус – 2 ст.л.;
бальзамический уксус – 1 ст.л.;
растительное масло – 1 ст.л.;
соль, перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

В глубокой миске смешайте бальзамический уксус, горчицу, растительное масло, соль и черный молотый перец.

Курицу промойте и разрубите на более мелкие части.

Поместите их в готовый маринад и тщательно перемешайте. Оставьте при комнатной температуре на полчаса.

Шампиньоны почистите, помойте и порежьте тонкими ломтиками. Сыр натрите на терке. Духовой шкаф нагрейте до 200 градусов.

В форму для запекания выложите замаринованную курицу, полейте оставшимся соусом. Сверху уложите грибы и репчатый лук, порезанный тонкими кольцами. Посыпьте тертым сыром и смажьте майонезом. Отправьте форму в духовку.

Запекайте курицу с грибами в течение 30-40 минут.

Запеченная курица с картофелем и грибами в духовке

Необходимые ингредиенты:

картофель – 500 гр;
куриные голени – 1 кг;
шампиньоны – 300 гр;
репчатый лук – 2 шт;
соль, перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

Картофель помойте, почистите и порежьте крупными дольками. Выложите в глубокую миску, посолите, поперчите и приправьте молотой паприкой.

Курицу помойте, натрите специями, солью и перцем. Оставьте при комнатной температуре на полчаса.

В это время займитесь грибами. Шампиньоны почистите от пленок, порежьте их ломтиками. Репчатый лук нашинкуйте тонкими кольцами.

Замаринованную курицу поместите на дно формы для запекания. Сверху ровным слоем уложите грибы, картофель и репчатый лук.

Духовку разогрейте до 200 градусов. Поставьте в нее форму и запекайте в течение 40 минут.

Запеченная курица с грибами по-быстрому

Необходимые ингредиенты:

куриные бедра – 600 гр;
шампиньоны – 300 гр;
репчатый лук – 1 шт;
соль, перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

Куриные бедра промойте, натрите солью и перцем. Оставьте на полчаса.

В это время займитесь шампиньонами. Очистите от пленок, помойте и порежьте ломтиками.

Курицу выложите на дно формы для запекания, сверху положите грибы и кольца репчатого лука. Смажьте сверху майонезом и поставьте в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов. Перед подачей посыпьте свежей рубленой зеленью.

Сегодня рецепт куриных бедрышек в духовке. Куриные бедрышки итак вкусны сами по себе, зачем их еще фаршировать? А затем, что фаршировать бедрышки — процесс очень простой, процесс этот увлекательный, блюдо получается очень вкусное и очень аппетитное на вид. Ну что, достаточно доводов привела?

Фарширую куриные бедрышки сыром с чесноком и еще кладу помидорку. Изумительно вкусно! А запекать куриные бедрышки мы будем в духовке! Итак, приступим! Только хочу сразу предупредить, что ингредиенты взяты в примерных количествах, так как рецепт возникал в голове спонтанно и особых правил у этого блюда нет.

Куриные бедра — 5 штук
Сыр — 80 — 100 грамм
Чеснок — 2 головки
Лук — 1/4 части
Майонез — 4 столовой ложки
Томатная паста — 1 столовая ложка
Соль — по вкусу

Куриные бедрышки промываем в прохладной воде, кладем их в глубокую миску. Майонез перемешиваем с томатной пастой и солью. У бедрышек подтягиваем кожу, как я это сделала на фото. Массой из майонеза и томатной пасты смазываем куриные бедрышки, промазывая и подкожную поверхность.

Смазанные куриные бедра выкладываем в жаропрочную форму смазанную растительным маслом. Только, пожалуйста, не торопитесь отправлять в раковину миску из под куриных бедер . Нам она еще пригодится. Далее поймете зачем. Кстате, я пользуюсь стеклянной формой для запекания, мне очень нравится, блюда в ней не подгорают, хорошо пропекаются и легко достаются.Готовлю в моей стеклянной форме все что угодно — и мясо, и овощи, и пироги. Вообщем очень довольна, советую и Вам.

Теперь приготовим начинку для наших куриных бедрышек . Сыр и чеснок натрем на терке, лук порежем соломкой. Все это дело перекладываем в посуду, где ранее мы мариновали куриные бедра . Я подумала, зачем добавлять еще майонеза и томатной пасты, когда в миске осталось достаточно этого добра. Сэкономила, считай. Все тщательно перемешиваем, чтобы у нас получилась однородная масса. Аромат уже стоит отпадный, любители закуски « сыр с чесноком » меня поймут.

Теперь наступает, так сказать, момент творчества. Будем фаршировать куриные бедра . Подтягиваем кожу у бедрышек и выкладываем внутрь смесь из сыра. На сыр выкладываем помидор, который заранее нарежем кругляшками. Поверх помидорки можно еще добавить майонеза. Накрываем кожей.

Подготовленные куриные бедрышки отправляем в духовку примерно на 50 минут. Я готовлю практически на самом слабом уровне огня. Мне хватило 45 минут.

Наши аппетитные фаршированные куриные бедрышки в духовке готовы! С чудесным ароматом, потрясающе аппетитным видом и необыкновенным вкусом. Такое блюдо не стыдно приготовить на праздничный стол. К примеру мы готовим окорочка в духовке , когда ждем гостей, а такие бедрышки будут смотреться очень празднично! Готовьте с удовольствием!

Из такого будничного и недорогого продукта, как куриные бедрышки, получается замечательное блюдо для самого изысканного застолья. Куриные бедра, фаршированные грибами, придутся по вкусу всем.

Сочные куриные бедрышки, с пикантным вкусом грибной начинки — это очень вкусно, а в приготовлении совсем легко. И как нарядно, аппетитно, ароматно!

Давайте сегодня приготовим куриные бедра фаршированные грибами и сыром и порадуем близких отличным ужином.

Куриные бедра фаршированные грибами в духовке

Куриные бедрышки для фарширования лучше купить с кожей, так они получатся сочнее. Из бедрышек аккуратно удаляем косточку.

Бедрышки немного отбиваем, солим и перчим.

Делаем начинку. Нарезаем лук и грибы мелкими кубиками. На одной столовой ложке растительного масла обжариваем лук с грибами до готовности. Немного солим.

Петрушку нарезаем мелко, сыр натираем на средней тёрке.

Смешиваем обжаренные лук и грибы с сыром и петрушкой.

На одну половину отбитого бедра кладем столовую ложку с горкой начинки.

Закрываем второй половинкой бедра, скрепляем зубочисткой край, чтобы начинка не вывалилась при обжаривании.

Обжариваем на сковороде бедрышки с двух сторон до светло-золотистого цвета.

Перекладываем в форму для запекания и доводим до готовности в разогретой до 220 градусов духовке в течение 30 минут.

Шаг 1: Готовим начинку.

В миску кладем: тертые сыры «Пармезан» и «Проволоне», нарезанную лимонную цедру, хлебные крошки, яйца, петрушку, розмарин и базилик. Все это тщательно перемешиваем столовой ложкой, стараясь не повредить при этом структуру продуктов.

Шаг 2: Подготавливаем куриные бедра.

Куриные бедра помойте под холодной водой. Затем положите кожей на разделочную доску, поперчите и посолите мясо.

Шаг 3: Фаршируем бедра начинкой.

Теперь каждый кусочек филе необходимо нафаршировать. Для этого разверните куриное бедрышко кожей вниз. Затем положите сырную начинку, не слишком много. Следите за тем, чтобы начинка не выпадала за края курицы. Сверните куриное филе рулетом. Закрепите результат, обмотав рулет кулинарной нитью или проткнув шпажками. Проделайте эти действия с каждым из 16 куриных бедрышек.

Шаг 4: Выпекание.

Смажьте форму для выпекания растительным маслом. Разогрейте духовку до 180 градусов. Сложите все рулетики в форму для выпекания. Положите их швами вниз, чтобы мясо не расползалось. По желанию можете еще раз приправить куриные бедра: посолите их и поперчите. Поставьте форму в духовку на 35 — 50 минут. Дождитесь появления золотистой ароматной корочки на бедрах и вынимайте готовое блюдо. Теперь охладите куриные бедра фаршированные в течении 10 минут. Аккуратно вытащите шпажки (или кулинарные нити) из бедер. Приятного аппетита!

Вы можете начинить бедра фаршем заранее. Например, накануне праздника нафаршируйте бедра и поставьте их на ночь в холодильник. Утром останется только приправить их пряностями и выпечь в духовке.

Вместо сыра «Проволоне» и сыра «Пармезана» вы можете взять любые другие твердые сыры, которые вы любите.

Попробуйте добавить к нафаршированным куриным бедрам нарезанный бекон или измельченный репчатый лук, а затем все это поместите в духовку. Получите новые ароматы и вкусы.

Лучше выбирайте глубокие противни или формы для выпекания. В них выпекаемое блюдо получается вкуснее!

Приготовьте маринад для запекания куриных бедер. Например, по такому рецепту: смешайте немного горчицы (по вкусу) с пивом. И в этом составе держите мясные рулетики несколько часов. Затем отправляйте в духовку.

Фаршированными куриными бедрышками можно здорово удивить гостей и сделать их главным украшением стола для праздничного обеда. Сделать такое блюдо будет несложно, однако свободное время придется все-таки выделить. Основная задача в этом процессе – убрать кость, которая есть в бедренном суставе курочки, а дальше – дело техники. Итак, для наших хозяюшек вкусное и сытное блюдо для приготовления в духовке — фаршированные куриные бедра без кости. Немного усилий, и ваши гости или домочадцы будут в восторге!

Как зафаршировать бедрышки грибами

Для этого рецепта понадобится 1 кг куриных бедер, обычно это около 6-7 штук. Для такого количества нужно взять:

250 грамм шампиньонов;

150 грамм твердого сыра;
— зеленый лук и другая зелень;
— подсолнечное масло.

Курочку предварительно нужно замариновать, а перед этим удалить из нее кости. Сделать это можно, аккуратно вырезав ее с помощью острого ножа. После этого мякоть развернуть, аккуратно отбить молотком.

После этого бедрышки укладываем в емкость и маринуем. Добавляем к ним несколько измельченных долек чеснока, сок 1 половинки лимона или лайма, половину стручка острого перца (нарезанного колечками). Зальем куриное мясо 2 столовыми ложками горчицы и по вкусу посолим. Все компоненты хорошо перемешать и оставить на 30-40 минут в холодильнике.

Пока можно заняться грибами. Вымытые шампиньоны нарезать мелкими кусочками. Измельчить лук, обжарить его вместе с грибами на растительном масле. К этой части начинки добавить измельченную зелень и натертый на терке сыр. Готово! Можно приступать к фаршировке. Бедра разложить на столе кожурой книзу, положить на мякоть грибную начинку и скрутить рулетики. Чтобы они не распадались, скрепить зубочистками края.

Все бедрышки уложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом, полить сверху оставшимся маринадом. Отправить бедра в духовку на 45 минут. Удивительно ароматное блюдо можно подавать с картофельным пюре, рисом или гречкой.

Бедра фаршированные рисом с овощами

Это сытное и аппетитное блюдо можно подать к ужину даже без гарнира. Бедра куриные без кости, потому ничто не мешает нафаршировать их рисом, а для этого нам потребуется:

1 кг бедрышек;
— 300 грамм риса;
— 1 стебель сельдерея;
— 1-2 штуки сладкого перца;
— 1 морковь;
— 2 чайных ложки паприки;
— 1 луковица;
— чеснок и соль по вкусу.

К счастью, в магазинах можно найти бедра, уже очищенные от кости. Но и самостоятельно это сделать будет несложно, если на кухне найдется острый нож. Чистим, а в это время рис ставим на плиту и отвариваем до полуготовности (это примерно 8-10 минут).

Курочку натереть солью, паприкой, измельченным чесноком. Оставить на несколько минут, чтобы она промариновалась.

Перец и луковицу нарезать кубиками помельче, морковь натереть. Порезать стебель сельдерея и отправить все овощи на сковороду. Когда на овощах появится золотистая корочка, смешать их с рисом. Протушить все компоненты вместе под накрытой крышкой 5-7 минут.

Фаршировать окорочка можно руками или небольшой ложкой. Старайтесь натрамбовать как можно плотнее. Уложить все бедрышки в форму, смазанную маслом, присыпать сверху паприкой. На дно добавить небольшое количество воды, убрать в духовку на 45 минут. Блюдо получается невероятно ароматным, а еще весьма привлекательным на вид. Приятного аппетита!

Простой рецепт приготовления в духовке куриных фаршированных бедрышек с сыром

В составе этого рецепта присутствуют следующие продукты:

1 кг бедрышек;
— специи по вкусу;
— смесь перцев;
— 100 грамм сыра;
— 3 зубчика чеснока;
— соль по вкусу;
— майонез.

Бедрышки аккуратно освободить от кости. Для этого осторожно отодвинуть мясо с кожицей, вокруг кости проделать надрезы и удалить ее. Сыр натереть, добавить майонез и измельченный чеснок. Вместо майонеза можно использовать сметану, а также сметанно-горчичный соус. Сырной начинкой нафаршировать подсоленные и приправленные специями бедра, сложить их в форму.

Сверху смазать мясо майонезом, отправить в духовку на 35-40 минут. Блюдо прекрасно сочетается с картофелем, запеченными овощами. Подавать лучше с зеленью и в горячем виде. Приятного аппетита!

Фаршированные куриные бёдра • домашний рецепт. С фото!

Добавить рецепт в избранное!

Хотела приготовить куриные крылышки в сладком соусе Чили, но, к сожалению, в магазине их не оказалось. Остались только куриные бёдра, решила замариновать и приготовить их. Не вдаваясь в подробности, положила упаковку в корзину, а придя домой обнаружила — они без косточки! Это тем более не входило в мои планы, ведь эти бесформенные кусочки курицы так и просились, чтобы их чем-нибудь нафаршировали. Пришлось выкручиваться на ходу. и вот, что у меня получилось.

Вам понадобится:

куриные бескостные бёдра 1 кг
сладкий соус Чили 2-3- ст.л.
растительное масло 3 ст.л.
чеснок 3 зубка
болгарский перец 1 шт.
сыр
соль

Я замариновала куриные бёдра в сладком соусе Чили, который можно сейчас купить во многих супермаркетах. На мой взгляд, это идеальный, сбалансированный готовый маринад для курицы. Если он есть, не надо ничего изобретать. Хотя изобретать мне всё-таки пришлось, ведь увидев бесформенные кусочки курицы, я сразу поняла, что их придётся чем-то фаршировать. А поскольку я к этому готова не была, то фаршировала тем, что было в холодильнике. В холодильнике был красный болгарский перец, который я порезала вдоль, и ломтики Моцареллы.

Пошаговый фото-рецепт приготовления фаршированых куриных бёдер:

Бёдра помойте, обсушите бумажным полотенцем, положите в миску, посолите, налейте готовый маринад и растительное масло, выдавите чеснок через пресс. Всё хорошо перемешайте.

Накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут. А пока бёдра маринуются очистите и нарежьте болгарский перец и сыр.

Разложите бёдра на доске. Сверху положите сыр и перец.

Заверните начинку в бёдра и закрепите зубочисткой. Уложите в форму для запекания. Я положила сверху веточку сухого розмарина и 3 горошины душистого перца. Запекайте бёдра в духовке при t 200°С 25-30 минут

Через 15 минут после начала запекания достаньте форму и смажьте бёдра выделившейся жидкостью и жиром, чтобы они подрумянились. Повторяйте эту процедуру ещё 2-3 раза до конца запекания.

Через 25-30 минут фаршированные бёдра готовы.

Единственный недостаток, из-за которого я не очень люблю эту часть курицы — это большое количество жира. Если Вы тоже не любите жир, снимите его ложкой и выбросите. Оставшейся жидкостью полейте блюдо при подаче. И не забудьте вытащить зубочистки, которыми скрепляли бёдра!

Очень симпатичные получились бёдрышки и сочные. Да, не всё в жизни бывает так, как мы планируем, но это не значит, что это плохо!

Фаршированные куриные бёдра. Краткий рецепт.

Вам понадобится:

куриные бескостные бёдра 1 кг
сладкий соус Чили 2-3- ст.л.
растительное масло 3 ст.л.
чеснок 3 зубка
болгарский перец 1 шт.
сыр
соль

Замаринуйте куриные бёдра в сладком соусе Чили, добавьте соль, чеснок и растительное масло. Уберите в холодильник на 30 минут. Заверните в бёдра ломтики сыра и дольки болгарского перца, закрепив зубочисткой, уложите в форму и запекайте в духовке при t 200°С 25-30 минут.

Фаршированное куриное бедро — пошаговый рецепт с фото

Приготовление фаршированного куриного бедра:

1 Готовим начинку.

2 Подготавливаем куриные бедра.

3 Фаршируем бедра начинкой.

4 Выпекание.

Советы к рецепту

– — Вы можете начинить бедра фаршем заранее. Например, накануне праздника нафаршируйте бедра и поставьте их на ночь в холодильник. Утром останется только приправить их пряностями и выпечь в духовке.

– — Вместо сыра «Проволоне» и сыра «Пармезана» вы можете взять любые другие твердые сыры, которые вы любите.

– — Попробуйте добавить к нафаршированным куриным бедрам нарезанный бекон или измельченный репчатый лук, а затем все это поместите в духовку. Получите новые ароматы и вкусы.

– — Лучше выбирайте глубокие противни или формы для выпекания. В них выпекаемое блюдо получается вкуснее!

– — Приготовьте маринад для запекания куриных бедер. Например, по такому рецепту: смешайте немного горчицы (по вкусу) с пивом. И в этом составе держите мясные рулетики несколько часов. Затем отправляйте в духовку.

Фаршированные куриные ножки – 6 рецептов с фото и видео

Иногда даже самые простые продукты можно приготовить так, что они вызовут неподдельный восторг у едоков. Это касается даже такого бюджетного и доступного продукта как куриные ножки.

Потратив совсем немного времени их можно очень вкусно нафаршировать. В среднем калорийность голеней, фаршированных куриным фаршем, равна 168 ккал/100 г, но может изменяться в зависимости от используемых компонентов.

Фаршированные куриные ножки без косточки в духовке — фото рецепт

Фаршированные куриные ножки – невероятно аппетитное и вкусное блюдо. Но особенно понравится оно детям.

Время приготовления: 40 минут

Количество: 6 порций

Ингредиенты

Нижняя часть ножек (голень) : 6 шт.
Сыр: 100 г
Лук: 1 шт.
Сметана жирная: 30 г
Чили: 0.5 ч. л.
Сушеный базилик: 1 ч. л.
Паприка: 1 ч. л.
Соль, перец: по вкусу
Чеснок: 3 зубка

Инструкция приготовления

Словно чулок, стянуть кожицу с голени.
Отсечь маленький кусочек косточки вместе со шкуркой.
Получившиеся пустые чулки на косточке отложить в сторону.
С кости срезать мясо, перемолоть его.
Лук нарезать и обжарить.
В фарш выложить лук и сыр.
Добавить специи.
Положить сметану.
Следом отправить продавленный чеснок.
Все размешать.
Плотно нафаршировать пустую шкурку.
Так поступить со всеми заготовками.
Обжарить куриные ножки, не оставляя их долго на одной стороне, до золотистой корочки.
Подать фаршированные ножки можно с любым гарниром.

Иногда остается немного начинки после приготовления основного блюда. С ней можно приготовить быстрые бутерброды.

остаток начинки — 100 г;
белый хлеб — 6 кусочков;
майонез — 40 г;
зеленый лук.

Приготовление:

Смазать хлеб майонезом, затем начинкой.

Запечь бутерброды в микроволновке 4-5 мин.

Посыпать луком.

Такими бутербродами приятно перекусить второпях.

Рецепт куриных ножек, фаршированных грибами

Для приготовления 4 порций потребуется:

ножки куриные 4 шт.;
шампиньоны 200 г;
лук 100 г;
соль;
перец и мускатный орех по вкусу;
масло 50 мл;
зелень.

Что делать:

Снять с ножек кожу, сделать это нужно аккуратно, чтобы не порвать. В районе голени кожу разрезать с внутренней стороны.
Срезать мясо с косточек.
Нарезать его небольшими кубиками.
Мелко порубить луковицу.
Грибы помыть, обсушить и мелко нарезать.
На масле обжарить лук до мягкости и легкого изменения цвета.
Выложить к луку грибы. Все вместе жарить до полного выпаривания сока со сковороды. Снять с огня.
Добавить к жареным грибам нарезанную курятину, посолить. Мускатный орех и перец также – по вкусу. Все хорошо перемешать.
На столе расправить кожу. Уложить в центр начинку, примерно 2-3 ст. ложки. Закрыть ее краями внахлест, для надежности сколоть зубочисткой.
Смазать противень маслом. Уложить фаршированные ножки швом вниз.
Поставить в духовку и запекать 30-35 минут. Температура во время запекания должна быть + 180 градусов.

Готовые фаршированные ножки подавать порционно, посыпав зеленью.

Пикантная начинка из сыра

Для приготовления сырной начинки на 4 ножки потребуется:

сыр голландский, советский 200 г;
творог жирностью 9% или больше 200 г;
чеснок;
перец молотый;
кинза 2-3 веточки.

Как готовить:

Дать ножкам хорошо оттаять. Разрезать кожицу на внутренней стороне голени. Вырезать изнутри все косточки, оставить только часть сустава с хрящиком.
Расправить мясо на коже на столе и слегка отбить его.
Посолить и поперчить по вкусу.
Сыр натереть, творог размять вилкой. Смешать оба ингредиента.
Выдавить в начинку дольку или две чеснока, добавить перец по вкусу и мелко нарубленную кинзу. Если запах этой пряной травки не нравится, то можно взять несколько веточек укропа. Хорошо перемешать начинку.
Разложить её на подготовленную курицу, закрыть краями и сколоть их зубочисткой.
Сложить заготовки в форму, запекать 45-50 минут при + 190 градусах.

Вариация с беконом

Для 4 порций ножек, фаршированных беконом, нужно:

голени 4 шт.;
сыр копченый колбасный 200 г;
бекон 4 ломтика;
соль;
зелень;
перец и пряности по выбору.

Приготовление:

Острым ножом сделать разрез вдоль голени, вырезать кость, оставив только кончик сустава с хрящом.
Сделать несколько надрезов до кожицы, не разрезая её.
Мясо поперчить и посолить.
Натереть сыр.
В центр каждого куска курятины уложить сыр. Посыпать его пряностями по выбору, например, паприкой.
Поверх сыра положить бекон, если полоска длинная, можно её сложить пополам.
Закрыть начинку краями, сколоть их и запекать в духовке около 40 минут. Температура + 190 градусов.

При подаче посыпать зеленью.

С овощами

Для рецепта с овощным фаршем нужно:

масло 50 мл;
перец сладкий 200 г;
луковица 90 г;
морковка 90-100 г;
чеснок;
помидор 150 г;
зелень 30 г;
соль;
перец, молотый;
окорочков 4 шт.

Как готовить:

Лук очистить нарезать узкими дольками.
Морковку вымыть, почистить, нашинковать тонкими брусочками или натереть на терке
Вынуть из перца семена, порезать его соломкой.
Помидор – узкими дольками.
Налить масло в сковородку. Первым положить лук, через пять минут добавить морковку, еще через пять минут – перец, а затем помидоры.
Тушить овощи минут 7-8, посолить, поперчить и выдавить зубчик чеснока. Положить нарезанную мелко зелень. Перемешать и снять с огня.
Из ножек вырезать кости, мясо изнутри отбить, посолить и поперчить его.
В центр каждого куска положить овощной фарш, прикрыть краями, сколоть зубочисткой.
Запекать 45 минут в духовке, включенной на + 180 градусов.

Особенности приготовление блюда на сковороде

Подготовительный этап приготовления фаршированных ножек на сковородке не отличается от предыдущих методов. Термообработка также не кроет больших секретов.

Для приготовления 4 порций на сковородке нужно:

голени 4 шт.;
рис отварной 100 г;
перец;
масло 50 мл;
лук 80 г;
соль;
чеснок;
перец, молотый.

Алгоритм действий:

Снять кожу с голеней «чулком», косточку подрубить у суставного хрящика.
Срезать и мелко порубить мякоть.
Обжарить на сковородке мелко нарезанную луковицу.
Добавить измельченное мясо и жарить его, помешивая, 10 минут.
Выложить к общей массе отварной рис. Посолить, выдавить зубчик чеснока и положить перец.
Прогреть все вместе 1-2 минуты и снять с огня.
Дать начинке немного остыть и наполнить ею «мешочки» из куриной кожи. Верх сколоть зубочисткой.
Нагреть масло на сковороде.
Обжарить ножки до румяного цвета со всех сторон.

Если использовать уже готовую начинку, то на готовку уйдет не больше четверти часа.

Советы и рекомендации по разделке ножек для фарширования

Многие хозяйки отказываются от рецептов фаршированных ножек, считая процесс разделки трудоемким. Следующие советы помогут упростить процесс:

Кожу чулком легче снять с голеней большого или среднего размера.
Как это сделать? С верхней стороны по кругу подрезать кожу, отделяя её от мяса. Когда шкурка освободится примерно на 1 см, её можно отогнуть книзу, зацепить край, например, плоскогубцами, и аккуратно стянуть «чулком» до сустава. Остается острым ножом перерубить кость так, чтобы остался только краешек сустава.
Чтобы снять кожицу лоскутом, на голени или на окорочке в районе голени с внутренне стороны необходимо сделать разрез, после чего стянуть кожу.
Приготовить ножки можно еще быстрее, если процесс разделки свести к вырезанию косточек, а кожу при этом не снимать.

Автор статьи — LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena — наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!

Фаршированные куриные бедра с жареным картофелем и морковью Рецепт

1.15.17 Когда я жарю овощи, я всегда готовлю при температуре выше 350ºF. Случилось так, что куриные бедра были приготовлены раньше, чем морковь. В итоге я получил переваренную курицу и недоваренную морковь (а я обожаю жареную морковь!). Что я буду делать в будущем, так это варить морковь при температуре 400ºF в течение примерно десяти минут, затем добавлять куриные бедра и картофель (который хорошо готовится при температуре 350 градусов по времени, указанном в рецепте).Единственное, что я забыл добавить, это помидор рома, но я думаю, что в следующий раз я бы просто использовал вяленые помидоры для дополнительного вкуса. Я фаршировал куриные грудки в начале дня, завернул в полиэтиленовую пленку и поставил до обеда в холодильник. Понравился, но в будущем я подойду к этому по-другому. Robin5791 спасибо, что поделились.

Я сделал это во второй раз, потому что моему товарищу, который очень не любит курицу, это очень понравилось. Он слишком богат для меня, поэтому я приготовила для него достаточно еды, и я ем простые куриные бедра. Теперь мы оба счастливы!

Обычно «фаршированный» означает сложную и долгую подготовку.Напротив, этот рецепт был легким и быстрым. Я заменил пакет замороженных овощей и использовал тертый сыр чеддер, потому что у меня не было моцареллы. Добрый вечерний ужин для занятой семьи!

Я сделал это .. Ага !!! Моей жене это понравилось. Не знаю, что я об этом думал. Морковь и картофель были немного жесткими, но курица и фарш вышли идеально. (Кстати .. Я не настоящий повар. Это был мой первый)

Прочитал отзывы перед тем, как приготовить. Вот что я изменил.Я сначала ставлю в духовку картофель и морковь, пока готовлю курицу. Для начинки я использовала немного больше сыра, чем требовалось по рецепту. Еще я обжарила лук и добавила чеснок. Я использовал вяленые на солнце помидоры вместо свежих. И я использовал греческие оливки. Начинка была отличной — чеснок, оливки и помидоры — мой парень назвал это взрывом вкуса. Это было здорово. Я подумываю сделать начинку из индейки на День Благодарения, используя те же ингредиенты!

Это было вкусно, но я слишком долго готовила курицу, и она высохла.Я также готовила овощи отдельно от мяса, так как моя дочь вегетарианка, поэтому я не уверен, было ли это частью проблемы. Кроме того, мы заменили куриные бедра на куриные грудки на большие порции, чтобы не было темного мяса, которое, вероятно, тоже немного подсушило. В следующий раз мы накроем мясо фольгой и снова установим температуру 350 градусов, а не 375 градусов, как предлагали другие.

Нам не нравятся оливки … поэтому мы их исключили … в противном случае мы сделали это так, как было сказано.Подается с рисовым пловом (хорошо …. рис рони). Попробуйте использовать измельченную клюкву вместо оливок. Вкусный??

По диетическим причинам я исключила помидоры и лук. Еще у меня под рукой была только куриная грудка. Моей семье это понравилось! Даже мой придирчивый муж сказал, что это нужно сделать снова!

Моя семья не любила начинку, но я думаю, что удаление лука исправит это. Я думаю, что это было хорошо и будет здорово без лука (или, может быть, сначала обжарить лук)

Куриные бедра, фаршированные рисом — Momsdish

Куриные бедра, фаршированные рисом, хрустящие снаружи, наполненные непреодолимым вкусом. внутри.Всего несколько ингредиентов, и вы создадите восхитительное блюдо, которое подойдет к любому случаю.

Мне нравится использовать куриные бедра, потому что их темное мясо гарантированно добавит тонны аромата любому блюду. Если у вас мало времени, попробуйте вместо этого приготовить мой рецепт куриных бедер быстрого приготовления.

На славянских свадьбах принято готовить это блюдо на прием. Этот рецепт, известный как «Соломон Голубцы», стал настолько популярным в моей семье, что теперь он присутствует почти на каждой праздничной вечеринке или особом мероприятии.

Я не могу сказать достаточно, насколько этот рецепт вас покорит. Из курицы образуется восхитительный жирный соус, который просачивается в рис во время запекания блюда. Это необыкновенно вкусных , и я не могу насытиться восхитительной куриной кожицей, которая образуется на каждом фаршированном бедре.

Советы по приготовлению лучшей фаршированной курицы:

Чтобы сэкономить время, используйте оставшийся или предварительно приготовленный коричневый, белый или дикий рис.
Мне нравится использовать соль с чесноком и петрушкой, чтобы посыпать фаршированный цыпленок.Это очень популярная смесь специй, которая используется в кулинарии Восточной Европы. Но не стесняйтесь играть здесь. Вы можете и должны использовать свою любимую смесь приправ.
Это совершенно необязательно, но если вы фанатик сыра, добавить в рисовую начинку немного сыра моцарелла или пармезан — это очень вкусно.
Мне нравится использовать куриные бедра с костями, чтобы сохранить удаленные кости и приготовить куриный бульон. С приближением холодов всегда приятно иметь под рукой домашний бульон.
Не экономьте на смягчении куриных бедер. Благодаря смягчению бедер куриные кусочки получатся однородными и будут равномерно пропекаться. Это также делает мясо более декадентским и легким для пережевывания.
Примерно через 30-40 минут выпекания слейте часть жира с формы, чтобы рис не был полностью залит жиром.
Используйте термометр для мяса, чтобы проверить, что внутренняя температура бедер достигла 165F. Вы не хотите, чтобы курица была слишком сухой или недоваренной.Я считаю, что использование термометра обеспечивает спокойствие и избавляет от всех догадок, связанных с правильным приготовлением курицы.

Можно ли заморозить фаршированные куриные бедра?

Есть два способа заморозить фаршированные куриные бедра: приготовленные или сырые. Вот как это сделать:

Заморозка полностью приготовленных фаршированных куриных бедер

Дайте полностью приготовленным фаршированным куриным бедрамам полностью остыть в холодильнике. Затем заверните каждое куриное бедро в полиэтиленовую пленку и поместите в герметичный контейнер.Заморозьте бедра на срок до пары недель. Приготовленная курица более склонна к ожогам при замораживании, поэтому она не проживет столько же, сколько сырая. Чтобы разогреть его, поместите бедра в духовку при температуре 350F на 20 минут или до полного прогрева. Если вы не уверены, разрежьте один из кусочков пополам, чтобы проверить тепло внутри.

Замораживание сырых фаршированных куриных бедер

Положите сырые фаршированные куриные бедра на противень, застеленный фольгой, и поместите в морозильную камеру примерно на час или до полного затвердения.Затем положите замороженные фаршированные бедра между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере. Заморозьте его на срок до месяца. Перед подачей разморозить одним слоем в холодильнике. Выпекать согласно инструкции по рецепту.

Еще рецепты с курицей

Рецепт

Куриные бедра, фаршированные рисом, хрустящие снаружи, наполненные непреодолимым ароматом внутри. Всего несколько ингредиентов, и вы создадите восхитительное блюдо, которое подойдет к любому случаю.

Примечание. В процессе выпекания курица может образовывать много жира, просто слейте жир и продолжайте выпекать.

Пищевая ценность

Куриные бедра, фаршированные рисом

Количество на порцию

Калорий 509 калорий из жиров 198

% дневная норма *

Жиры 22 г 34%

насыщенных жиров

Холестерин 111 мг 37%

Натрий 105 мг 4%

Калий 394 мг 11%

Углеводы 53% 18%

9000

Сахар 2 г 2%

Белок 23 г 46%

Витамин A 3485IU 70%

Витамин C 3 мг 4%

37m Кальций

Железо 1 мг 6%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Как фаршировать куриное бедро

Фото: Клэр Лоуэр

Это холодная, жестокая правда, что люди, которые предпочитают куриные грудки бедрам, менее чувственны. Как и в пластиковой упаковке из пенополистирола, в которой вы найдете их, куриные грудки без костей и кожи, безрадостные, доставляют удовольствие от еды. То, что напоминает нам о том, что мясо было получено от живого дышащего животного — кости, кожа, жир, коллаген, — это как раз то, что делает бедро чертовски восхитительным, и следует принять интуитивный характер его употребления.

Можно ли приготовить из куриных грудок что-нибудь вкусненькое? Конечно. Вы можете расплющить их, обжечь и запихнуть, но зачем проделывать всю эту работу, когда бедро намного вкуснее с гораздо меньшими манипуляциями? Единственное очевидное преимущество груди — ее способность к наполнению. После сплющивания он с легкостью оборачивается вокруг начинки, образуя аккуратный маленький кусочек, очень похожий на эстетику мягкой куриной грудки.

Но бедра тоже можно набивать — кухонный шпагат не нужен.Вместо того, чтобы складывать или раскатывать мясо вокруг начинки, мы используем один из природных даров бедра и формируем небольшой карман между мясом и кожей, идеально подходящий для хранения различных сокровищ. Кожица удерживает жареные овощи, свежую зелень или ломтики ветчины рядом с мясом, придавая ему аромат. С сыром все может быть немного сложнее, так как он склонен сочиться, но небольшое планирование с вашей стороны может помочь сохранить его на месте.

Поскольку я ребенок 90-х годов, свежий козий сыр говорит со мной здесь.Мне нравится смешивать его с травами и чесноком — или с вялеными на солнце помидорами, если я испытываю настоящую ностальгию — затем беру примерно полторы столовых ложки смеси, скатываю в шарик и аккуратно кладу в центр бедра. под кожу, стараясь не расплющить сырный шарик. Шарик будет медленно таять, постепенно продвигаясь к краям, а не высыпаясь на сковороду. (Некоторое проливание сыра неизбежно, особенно с меньших бедер, но используйте это в своих интересах и смажьте любой заблудший сыр поверх бедра, чтобы образовалась ароматная корочка.Нафаршировать бедро можно разными способами, но начинать лучше всего с чесночного козьего сыра с травами. Не стесняйтесь добавлять в смесь овощи или вяленое мясо; были бы очень кстати грибы и прошутто.

G / O Media может получить комиссию

Куриные бедра с козьим сыром, фаршированные чесноком и травами

Ингредиенты:

4 куриных бедра на костях и на коже
2 чайные ложки соли
1 столовая ложка масло
4 унции шевра
6 зубчиков чеснока
6 веточек ваших любимых трав (я использовала тимьян, орегано и эстрагон)
Перец по вкусу

Инструкции:

Разогрейте духовку до 375 ℉.Посолите обе стороны каждого бедра 1/4 чайной ложки соли, стараясь загнуть всю кожу, чтобы добраться до мяса на дне. Растопите масло в сковороде из нержавеющей стали или чугуна на среднем или медленном огне, грубо измельчите чеснок и зелень, затем готовьте, пока травы не станут ароматными, а чеснок не станет золотистым. Перемешайте сыр, зелень и чеснок в кухонном комбайне.

Разделите сыр на четыре части и не беспокойтесь, если они не совсем равны, так как одни бедра больше других, и на эти бедра должно быть немного больше сыра.Осторожно отделите кожу от мяса, начиная с самого верхнего края бедра, оставляя кожу соединенной как можно лучше на других краях. Скатайте каждую порцию сыра в шарик, затем проткните его под кожей, поместив в центр бедра. Приправьте верхнюю часть перцем по вкусу, прижмите бедра к сковороде, в которой вы готовили травы и чеснок, кожицей вверх и ставьте в духовку, пока термометр мгновенного показания не покажет 165 ℉ в самой толстой части бедра (около 45 минут). Пока курица готовится, проверяйте ее каждые 15 минут или около того и смажьте кожу топленым жиром и любым посторонним сыром, чтобы кожа стала хрустящей и подрумянилась.

Фаршированные куриные бедра со шпинатом и козьим сыром

30-минутные рецепты, подобные этому рецепту фаршированных куриных бедер, со смесью сливочного плавленого козьего сыра, шпината, сердцевины артишока и вяленых на солнце помидоров, которые лежат прямо под хрустящей кожицей, не только делают скучные куриные обеды вещью прошлого но поскольку все это готовится на одной чугунной сковороде, обычная стопка посуды для мытья тоже уходит на второй план.

Как создатель рецептов, это часть моей работы — просматривать поваренные книги.Но одно из моих любимых хобби, как обычного старого домашнего повара, — это тоже смотреть на них для развлечения. Можете называть меня сумасшедшим — я не против, но никогда не думайте, что я не один из тех немногих счастливчиков, которым действительно удается вплести любимое хобби в свою постоянную работу. Я имею в виду, сколько из нас может считать, что прогулка по продуктовому магазину и выжимание авокадо или выбор креветок или курицы на ужин сегодня вечером как средства для их зарплаты? Когда я получаю по почте очередную новую поваренную книгу, у нас дома как Рождество.Сделайте это Рождество на кухне.

Сегодняшний рецепт взят от Меган из блога Country Cleaver. Новая кулинарная книга Cast Iron Gourmet , рецепты которой может легко освоить любой домашний повар. От ужинов в одной кастрюле до блюд, приготовленных всего из 5 ингредиентов или готовых за 30 минут или меньше, эти рецепты на чугунной сковороде или в голландской духовке подтверждают ее лозунг «с меньшим количеством суеты и меньшим количеством блюд». И рецепты совершенно мои.

Курица — всегда популярный рецепт приготовления.Лучшая курица-гриль. Жареный цыпленок в духовке (доказательство того, что чеснок, лимон и розмарин созданы друг для друга). И, конечно же, цыпленок в мультиварке. Поэтому неудивительно, что, просматривая книгу Меган, наполненную множеством рецептов комфортной еды и восхитительно вдохновляющими фотографиями, я остановился и уставился на курицу.

Проще говоря, курица иногда может надоесть. Но не этот. Я был готов навсегда добавить в блог рецепт курицы, фаршированной сыром, поэтому, когда мой взгляд привлек этот, наполненный моими самыми любимыми ингредиентами, вдохновленными Средиземноморьем, а именно артишоками, шпинатом и вялеными помидорами, он сразу же попал в верхняя часть моего списка дел.

Как приготовить фарш из курицы?

Во многих рецептах курицы с фаршированной начинкой середина мяса птицы фаршируется отваром. Но этот исключает необходимость в дополнительных навыках ножа или обрезки, просто вместо этого аккуратно помещая начинку под кожу.

Кусочки курицы на костях и на коже лучше всего подходят для этого рецепта, и хотя вы можете создать его как рецепт фаршированной куриной грудки, я действительно предпочитаю его с бедрами, поскольку темное мясо имеет тенденцию давать более сочную пищу.Если вы предпочитаете белое мясо куриной грудки, используйте грудки с костью и кожей, но вам нужно будет соответствующим образом скорректировать время приготовления.

Для бедер и грудок обратите внимание, что, поскольку холодная кость действует как изолятор, дайте цыпленку нагреться до комнатной температуры перед приготовлением, чтобы мясо приготовилось равномерно со всех сторон.

Как получить хрустящую куриную кожуру

Есть несколько простых правил, чтобы каждый раз получать хрустящую корочку:

Промокните куриную кожу насухо бумажными полотенцами перед добавлением приправ или добавлением в сковороду.Влага заставит кожу запариться, а не зажариться.
Обрежьте лишнюю куриную кожу и жир, но знайте, что кожа будет сжиматься во время приготовления, поэтому будьте осторожны с тем, сколько вы срежете, иначе у вас останутся участки приготовленной кожи, а не ровное хрустящее одеяло. Это мои любимые кухонные ножницы, и я использую их каждый день.
Возьмите сковороду достаточно большого размера, чтобы куриные кусочки не были переполнены, и готовьте на среднем огне, чтобы масло было достаточно горячим, чтобы кожа стала хрустящей за 4-5 минут с каждой стороны.Эта чугунная сковорода абсолютно доступна по цене и любима моим мужем. Также следуйте этим советам, как приправить чугунную сковороду.
Не толкайте и не переворачивайте курицу, пока она не была готова. Обжарьте кусочки курицы кожей вниз и оставьте в покое не менее 4-5 минут. Осторожно снимите курицу со сковороды, чтобы убедиться, что она легко отделяется. Если он прилипнет, дайте ему вариться еще минуту или две, пока он не выйдет из сковороды, затем осторожно переверните, чтобы не порвалась кожица.

Что подавать с фаршированными куриными бедрами, чтобы приготовить еду

Этот ужин может легко превратиться в готовый ужин, но если вы хотите дополнить его чем-то большим, вот несколько дополнений к меню.

Если вы готовите по этому рецепту, дайте мне знать! Добавьте этот рецепт в закладки и оставьте комментарий ниже, или сделайте снимок и отметьте меня в Instagram с помощью #foodiecrusheats.

Распечатать
Фаршированные куриные бедра со шпинатом и козьим сыром
Куриные бедра с костями и кожей лучше всего подходят для получения хрустящей хрустящей кожицы и суперсочного куриного мяса каждый раз.
Ингредиенты
1 1/2 фунта куриных бедер с кожей на костях (около 4 штук)
1/3 стакана размягченного козьего сыра
1/3 стакана размягченного сливочного сыра
1/4 стакана вялого шпината нарезанные и выжатые от дополнительной влаги
1/4 стакана осушенных нарезанных сердцевин артишока
1/4 стакана высушенных на солнце помидоров, высушенных и нарезанных
1 столовая ложка свежего измельченного базилика
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
2-3 ложки оливкового или рапсового масла
1/2 стакана куриного бульона
Инструкции
Дайте курице постоять при комнатной температуре не менее 20 минут перед приготовлением, чтобы курица достигла даже внутренней температуры для равномерного приготовления.
Разогрейте духовку до 350 ° F.
В миске среднего размера смешайте козий сыр и сливочный сыр до однородной массы. Добавьте в сырную смесь шпинат, сердечки артишока, вяленые помидоры, базилик, кошерную соль и свежемолотый черный перец до однородности.
Промокните курицу бумажным полотенцем. Осторожно снимите кожицу с мяса бедра пальцами, осторожно сделав карман, чтобы кожа по краям прилегала к мясу.Аккуратно поместите ложку смеси козьего сыра в карман между кожей и курицей, поместив ее в небольшую кучку сыра. Снимите кожу, чтобы она покрывала курицу, и приправьте кошерной солью и свежемолотым черным перцем.
В большой чугунной сковороде добавьте оливковое масло на среднем огне. Положите курицу кожицей вниз в сковороду. Готовьте около 4-5 минут, пока куриная кожа не станет золотистой и хрустящей. Осторожно переверните курицу и готовьте еще 4-5 минут, пока она не станет золотистой.Если курица прилипает к сковороде, значит, она не готова к переворачиванию.
Добавьте куриный бульон на дно сковороды и аккуратно накройте алюминиевой фольгой. Поставьте в духовку на 12-15 минут или пока внутренняя температура курицы не достигнет 160 ° F. Достаньте из духовки и дайте курице постоять 5 минут. Курица будет продолжать готовиться, пока она сидит. Украсить базиликом и подавать.
Посмотрите другие рецепты Меган в Country Cleaver и закажите ее поваренную книгу Cast Iron Gourmet здесь.
Еще больше рецептов с курицей в сковороде
Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. Все мнения всегда мои.
Спасибо, что прочитали, и подпишитесь на FoodieCrush, чтобы каждое сообщение доставлялось прямо на ваш электронный почтовый ящик.
Стремитесь к большему жизненному балансу, меньшему стрессу и лучшему здоровью? Ознакомьтесь с моим ежедневным планировщиком Nourished Planner, который поможет упростить жизнь и не спланировать свою жизнь.
Следуйте за мной в Instagram, Facebook, Pinterest и Twitter, чтобы получить больше вдохновения от FoodieCrush.
Куриные бедра в беконе, фаршированные грибами и козьим сыром
Эти куриные бедра, завернутые в бекон, просто волшебство! Я наполнил их своими любимыми вещами, такими как грибы и козий сыр, но вы можете выбрать все, что вам нравится!

Один друг однажды сказал мне, что русские любят засовывать еду внутрь другой еды.Хм… Мне пришлось подумать минуту, но я быстро убедился в правдивости ее наблюдения после размышлений о том, что мы едим.
Пирошки, Голубцы, Фаршированный перец, Пельмени, Вареники — все это то, что делает русскую кухню, и все они включают еду внутри еды.
Так что, возможно, вас не удивит, что когда я придумал новый рецепт, это будет что-то с начинкой вроде бекона в обертке курицы бедра, фаршированного грибами и козьим сыром.
Тогда я решил завернуть их в бекон, чтобы эта начинка оставалась в безопасности, как маленькие пеленанные младенцы, и потому что … ну, это восхитительно.
Я сделал нечто подобное со свиными отбивными и разместил это в инстаграмме во время нашего отпуска в Йоркшире. Многим из вас понравилось это зрелище. Я знал, что должен написать об этом в блоге, но в тот день, когда я проснулся с мыслями об этих отбивных, мне пришло в голову, что куриные бедра без кожи и костей, а не свиные отбивные, идеально подходят для фарша.
Почему куриные бедра без костей идеальны для фарша
У них уже есть естественная полость там, где раньше была кость,
Они более доступны, чем куриные грудки без кожи и костей.
Они остаются сочными при приготовлении в духовке.
Чем можно начинить куриные бедра?
Есть столько вкусных вещей, которыми можно начинить куриную грудку или куриные бедра.
Если вы хотите пойти традиционным путем, вы можете фаршировать куриные бедра смесью панировочных сухарей и зелени или добавить каштаны и колбасу.
Традиция — это здорово, но я подумал о чем-то еще более увлекательном. Как насчет грибов с карамелизованным луком и зеленью, смешанных со сливочно-острым козьим сыром? Разве эта комбинация не кажется божественной?
Если да, прокрутите вниз до рецепта. Но если эти ингредиенты не для вас, не волнуйтесь, я приведу список замен ниже!
Замены для рецепта куриного бедра в беконе
Куриные бедра можно легко заменить куриной грудкой.Просто вырежьте 3-дюймовый карман в самой толстой части куриной грудки для начинки.
Козий сыр можно заменить сливочным сыром.
Если вы не любитель грибов, вы можете легко использовать рубленые консервированные артишоки или вареный шпинат.
Наконец, в этом рецепте можно использовать ломтики прошутто вместо бекона.
Надеюсь, вы прямо сейчас не думаете, что вам хотелось бы, чтобы кто-то другой делал их для вас, потому что они выглядят слишком утомительно. Я обещаю вам, что самое сложное в приготовлении этих маленьких кусочков конфетки — это обернуть курицу беконом.
Духовка делает всю работу! Только представьте себе сочные кусочки курицы и сливочных грибов с дымным беконом, которые станут вашей наградой в конце. Если вы подадите его на званом обеде, ваши гости будут ТАК впечатлены!
Куриные бедра, фаршированные грибами и козьим сыром
Куриные бедра в беконе, фаршированные грибами и козьим сыром, приготовленные в духовке.
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 35 минут
Общее время: 55 минут
Курс: Main
Кухня: британская
Ключевое слово: курица в беконе
Порций: 6
калорий: 382 ккал
Автор: Юлия Фрей из Vikalinka
Ингредиенты
2 столовые ложки оливкового масла
100 г нарезанных грибов каштана
1 нарезанный средний лук
2-3 веточки тимьяна
соль и перец
2 столовые ложки мягкого козьего сыра
6 куриных бедер без кожи и костей
12 полосок бекона с прожилками
Инструкции
Разогрейте духовку до 450F / 220C.
Нагрейте оливковое масло на средней сковороде и обжарьте лук до мягкости на медленном огне в течение 5 минут, добавьте грибы, листья тимьяна, щепотку соли и перца и продолжайте готовить еще 10 минут.
Положите приготовленные грибы и лук в кухонный комбайн или блендер и взбивайте до консистенции оливкового тапенада. Остудить 10 минут.
Смешайте смесь грибов и лука с козьим сыром.
Разложите куриные бедра на разделочной доске гладкой стороной вниз, намажьте по 1 столовой ложке смеси грибов и козьего сыра на каждое бедро, а затем плотно заверните.
Оберните две полоски бекона вокруг каждого куриного бедра и переложите на противень стороной со швом вниз.
Выпекайте в духовке 35 минут, затем включите духовку в режим жарки / гриля и жарьте еще 2 минуты, пока бекон не станет хрустящим.
Пищевая ценность
Куриные бедра, фаршированные грибами и козьим сыром
Сумма на порцию
калорий 382 Калорий в составе жира 243
% дневная стоимость *
Жиры 27 г 42%
Насыщенные жиры 8 г 50%
Холестерин 138 мг 46%
Натрий 410 мг 18%
3 465 мг30 Углеводы 3 г 1%
Сахар 1 г 1%
Белок 28 г 56%
Витамин A 90IU 2%
Витамин C 1.6 мг 2%
Кальций 26 мг 3%
Железо 1,3 мг 7%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Куриные бедра, фаршированные прошутто, шпинатом и рикоттой
Ваша вторая половинка будет в восторге, когда вы удивите их этими куриными бедрами, фаршированными шпинатом и рикоттой в прошутто для элегантного свидания дома. — [Ultimate-recipe-jump]
Этот рецепт кажется довольно устрашающим. Честно говоря, он сделан из небольшого количества недорогих свежих ингредиентов, а также из кладовой, которая у вас, вероятно, уже есть. Даже процесс сборки куриных бедерок , фаршированных прошутто, шпинатом и рикоттой, довольно прост. Не позволяйте названию ввести вас в заблуждение. Все, что вам нужно сделать, это обернуть толченые куриные бедра вокруг сырной шпинатной начинки. Затем заверните месиво в ветчину или бекон.
Блюда в рулетах, как сладкие, так и соленые, на самом деле называются рулетом , которое происходит от французского слова «rouler», что означает «катать». Это отличный способ получить основное блюдо и гарнир в одном флаконе! Обертывание фаршированных куриных бедер прошутто не только придает им великолепный аромат. Это также помогает сохранить начинку в целости, пока вы ее запекаете. Только обязательно закрепите их зубочистками.
Шпинат, завернутый в прошутто, куриные бедра, фаршированные рикоттой
Если вы хотите сократить количество блюд при приготовлении этого рецепта, используйте безопасную в духовке сковороду для приготовления шпината.Просто сначала вытрите сковороду. Затем используйте его повторно, когда будете запекать эти Куриные бедра, фаршированные прошутто, шпинатом и рикоттой . Мастерство чугуна отлично подойдет для создания красивого хрустящего экстерьера! Их можно было поджечь на плите. Затем доведите блюдо до духовки.
Наслаждайтесь ~
Loriann
Надеюсь, вам нравятся наши куриные бедра, фаршированные прошутто, шпинатом и рикоттой , так же как и моей команде. Если вам нравится этот элегантный рецепт свидания, вы можете найти еще больше, просмотрев мой раздел Основное блюдо ! Чтобы вдохновение для рецептов доставили в ваш почтовый ящик, подпишитесь на мой информационный бюллетень , следите за моими фотографиями в Instagram , а за в целом неуместным юмором подписывайтесь, как я, на Facebook !
Шпинат в обертке с прошутто, куриные бедра, фаршированные рикоттой
Нежные куриные бедра с сырной начинкой из шпината, завернутые в соленый прошутто, запеченные до хрустящей корочки.
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 30 минут
Общее время 55 минут
Ингредиенты
8 больших куриных бедер без кожи, растертых до толщины 1/4 дюйма
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
2 зубчика чеснока рубленый
1 небольшой измельченный лук-шалот
1 маленький красный перец беллер мелко нарезанный
2 стакана свежего шпината
1/2 стакана сыра рикотта без жидкости
1/4 стакана тертого сыра пармезан
1/4 стакана тертого сыра моцарелла
1/4 стакана панировочных сухарей
1 большое яйцо
8 ломтиков ветчины
Соль и перец по вкусу
Инструкции
Разогрейте духовку до 350 ° F.
Промокните куриные бедра насухо бумажным полотенцем. Слегка приправить солью и перцем с обеих сторон. Отложите на противень.
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук-шалот и красный перец, варить 3-4 минуты. Вмешать чеснок, варить 1 минуту.
Добавить шпинат, варить 3-4 минуты, периодически помешивая, пока он не увядет. Дайте остыть.
В средней миске смешайте сыры, панировочные сухари и яйца. Вмешайте смесь со шпинатом, чтобы полностью перемешать.
Равномерно нанесите шпинатную начинку на внутреннюю часть каждого куриного бедра. Обвалять курицу начинкой, укутывать ломтиками ветчины прошутто.
Закрепите курицу зубочистками и положите лицом вниз в смазанную маслом форму для выпечки 8×8 дюймов.
Накрыть фольгой, выпекать 20 мин. Откройте крышку и запекайте еще 10 минут, пока прошутто не подрумянится. Дайте отдохнуть 5 минут перед подачей на стол.
Примечания
Совет — удвойте начинку из шпината и заморозьте для использования в таких рецептах, как фаршированные ракушки, маникотти или лазанья.
Куриные бедрышки с чесноком в беконе
Мой рецепт куриных бедерок с чесноком в беконе вызывает привыкание, в виде кусочков, полосок или фаршированных куриных бедер на гриле, фритюрнице или в духовке. Готовы ли вы к куриным бедрам без костей в беконе? Читай дальше!
Куриные бедра в беконе
Цыпленок с чесноком, завернутый в бекон, просто восхитителен. Вы должны попробовать приготовить этот рецепт куриного бедра в беконе.
Я почти уверен, что вы не пожалеете об этом, особенно если вы так же любите куриные бедра и бекон, как и мы!
Может быть трудно найти простые рецепты курицы с беконом, поэтому я хотел, чтобы вы знали об этой легкой фаршированной курице, завернутой в восхитительный бекон!
Боже мой, можно даже сыр добавить, если есть настроение.Представьте: обернутые в бекон куриные бедра с чесноком, фаршированные чеддером, моцареллой, сыром Монтерей или Колби Джек.
Честно говоря, любой сыр подойдет и будет иметь прекрасный вкус!
Для некоторых добавление сыра — еще более вкусный вариант, и выбор определенно остается за вами.
Независимо от того, добавляете вы сыр или нет, эти фаршированные куриные бедра, завернутые в бекон, получаются очень сочными и нежными.
Также стоит отметить, что обернутые в бекон куриные бедра с чесноком исчезают молниеносно.
Без шуток. Приготовьте рецепт куриных бедерок без костей в беконе и убедитесь в этом сами.
Бекон словно магнит, и людей он просто притягивает. Мой муж говорит, что это как моль на пламени. Это подходящее описание, поскольку я видел, как это с ним происходило!
Выглядит как-то странно, как будто он на автопилоте. Он просто пойдет навстречу чему-нибудь с беконом, как будто бессилен сопротивляться.
И не только он. Кажется, никто не сможет устоять перед фаршированной курицей, завернутой в бекон!
Рецепт курицы в беконе
С этим простым рецептом курицы в беконе я считаю, что время на приготовление минимально.После того, как вы обернете одно куриное бедро, остальное сделать довольно легко.
Действительно!
Я всегда начинаю заворачивать бекон за длинный конец и через самую широкую часть куриного бедра.
Затем под куриным бедром я меняю направление с помощью второй полоски бекона и продолжаю оборачивать узкую сторону.
Идея состоит в том, чтобы покрыть все куриное бедро беконом и заправить концы бекона под каждое бедро, чтобы каждый кусочек был наполнен куриным беконом!
Дополнительный бонус: заправляя бекон под куриное бедро, вы потенциально можете избежать использования зубочисток, кладя куриные бедра на решетку для приготовления.
Этот рецепт курицы в беконе всегда прекрасно работает.
Курица, фаршированная беконом
Я помню, как сидел за обеденным столом моей матери рядом с ее подругой Люсьен. Она была одним из самых невероятных поваров, с которыми я когда-либо имел удовольствие встречаться.
В тот день я смог найти ее и получить свой любимый рецепт соуса для пасты и еще несколько рецептов, без которых я не могу жить.
У меня возникли трудности с пониманием того, что в куриные грудки или куриные бедра можно буквально набить все, что угодно.Помню, я все время просил ее дать мне советы.
Спустя годы, теперь я понял.
В кусок курицы действительно можно засунуть что угодно. Особенно, если потом собираешься завернуть его в бекон!
Я говорю «особенно», потому что бекон УДИВИТЕЛЬНО удерживает все внутри куриного бедра! Фаршировать курицу можно и без бекона, но, если обернуть фаршированную курицу беконом, вам будет легче держать все внутри!
Ваши любимые мясные блюда, сыры и даже обжаренные овощи подойдут и хорошо подойдут.
Она научила меня всегда класть что-нибудь внутрь, если это возможно.
Я рекомендую сливочное масло (особенно чесночное), как и эти куриные бедра, завернутые в бекон.
Если я хочу приключений, я просто открою свой холодильник. Поищите что-нибудь вроде мяса для сэндвичей или остатков еды и начните с этого.
Фаршированные куриные бедра, завернутые в бекон
Люсьен сказала, что всегда посыпает курицу солью и перцем.
По возможности используйте сливочное или ароматизированное масло.
Либо измельчите курицу кухонным молотком или молотком, чтобы равномерно истончить куриное бедро или куриную грудку, если на то пошло, либо вырежьте карман на верхней части куска курицы под углом вниз, чтобы ничего не вытекло на сковороду.
При необходимости вы можете использовать зубочистки или туго завязанную кухонную веревку. Оба помогут удержать все внутри фаршированной курицы. Но они вам понадобятся только в том случае, если вы планируете начинку без бекона.
Затем, при желании, добавьте немного вареного мяса.Если вы используете что-то вроде нарезанной ветчины, сначала положите ее на плоский кусок курицы.
Это также поможет удерживать сыр внутри курицы.
Затем добавьте немного сыра. Ваш любимый сорт и любые овощи, которые вы хотите использовать. Сначала обжарить или нет.
Как только это будет сделано, все, что вам нужно сделать, это завернуть их!
Вы увидите, этот рецепт фаршированной курицы в беконе — настоящий хранитель!
Фаршированная курица в беконе
Ключ к начинке курицы — это запечатать начинку внутри курицы.Меня сводит с ума, когда фарш растекается по твоей сковороде.
Особенно, если это сыр.
Лучший способ избежать этого — это:
Плотно заверните курицу в бекон или прошутто (итальянский бекон)
убедитесь, что вы начинаете с одного конца куска курицы, а затем, плотно потянув, заверните курицу, пока поверхность курицы не будет полностью покрыта
Используйте кухонную нить или зубочистки, чтобы закрепить бекон и / или курицу
следите за тем, где находится открытый шов, и убедитесь, что он обращен к верхней части духовки во время выпечки
используйте решетку, чтобы воздух циркулировал вокруг куриного бедра или куриной грудки, чтобы вам не приходилось переворачивать их, если вы этого не хотите.
взбить курицу кухонным молотком, чтобы она стала плоской, а затем раскатать или вырезать карман в самой толстой части курицы, стараясь не сломать и не разрезать кусок курицы
В противном случае загляните в свой холодильник и посмотрите, что, по вашему мнению, будет работать внутри этого рецепта фаршированной курицы, завернутой в бекон, и попробуйте.
Вы увидите, что практически все будет работать и хорошо работать, чтобы приготовить невероятный кусок фаршированной курицы, завернутый в бекон.
Я хотел бы услышать о некоторых ингредиентах, которые вам больше всего нравятся, когда вы их курите!
Легкая курица в беконе Рецепт
Я должен согласиться с тем, что бекон делает почти все вкуснее, и эти куриные бедра с чесноком в беконе не исключение!
Это такой легкий рецепт курицы в беконе.
Чесночное масло и бекон делают эти куриные бедра такими ароматными и такими влажными, что я могу гарантировать, что они понравятся всем!
Рецепт этого фаршированного цыпленка, завернутого в бекон, я готовлю годами и буду готовить до самого последнего дня!
Эти фаршированные куриные филе, завернутые в бекон, можно подать буквально со всем, что душе угодно. Я люблю такие основные блюда. Делает планирование еды намного проще.
Ингредиенты для куриных бедер с чесноком в беконе
куриные бедра
бекон
масло сливочное
чеснок
соль
перец
спрей для приготовления пищи
Как приготовить куриные бедра в беконе?
В небольшой миске смешайте масло и измельченный чеснок до однородной массы.Я часто покупаю чесночное масло, чтобы пропустить этот шаг. Отложите в сторону.
Вариант 1
На рабочую поверхность положите курицу, чесночное масло, бекон, соль и перец.
Посыпать каждое бедро солью и перцем.
Равномерно распределите чесночное масло на каждом бедре. Кен любит использовать половину столовой ложки чесночного масла на бедро, мне нравится использовать одну столовую ложку на бедро.
Плотно оберните каждое бедро беконом. Убедитесь, что каждый кусочек соприкасается и следующий начинается там, где закончился последний.
Вариант 2
На рабочую поверхность положите курицу, чесночное масло, бекон, соль и перец.
Откройте каждое бедро и поместите между двумя кусками полиэтиленовой пленки. Используя молоток, растолкните каждое бедро, пока оно не станет плоским, ровным или ровным.
Нанесите чесночное масло на одну сторону куриного бедра.
Кен любит использовать половину столовой ложки чесночного масла на бедро, мне нравится использовать одну столовую ложку на бедро.
Посыпьте каждое бедро солью и перцем.Как можно плотнее скатайте куриное бедро вверх.
Плотно оберните каждое куриное бедро беконом. Убедитесь, что каждый фрагмент соприкасается или слегка перекрывается, а следующий фрагмент начинается там, где закончился последний.
Выпечка.
Куриные укусы в беконе
Мне нужно уделить минутку, чтобы обсудить превращение этого простого рецепта куриных бедерок с чесноком и чесноком в бекон на полоски или кусочки. И то, и другое очень просто сделать.
Думаю, вам понравится готовить эти кусочки курицы в беконе размером с укус.Вы также можете использовать куриные грудки без кожи и костей.
Подобные рецепты не становятся вкуснее и проще.
Они идеальны в качестве закуски, закуски или даже ужина. Мой муж считает, что чем больше бекона покрывает курицу, тем лучше, и он не может насытиться этими хрустящими кусочками!
Эти куриные бедра в беконе обладают вызывающим привыкание ароматом. Я имею в виду, что курица и бекон прекрасно сочетаются друг с другом. Эти кусочки или полоски курицы, завернутые в бекон, так трудно перестать есть.
Один за другим. С окунанием или без него. Это ссылка на мой список самых любимых закусок.
Этот рецепт куриного бедра, завернутого в бекон, действительно хорош.
Цыпленок в беконе
Если вы нанесете немного коричневого сахара на внутреннюю часть каждого кусочка курицы, обернутого беконом, и положите каждый кусочек швом вниз на решетку, зубочистки также не понадобятся.
Если вы не хотите или чувствуете, что вам это нужно.
Чаще всего эта техника прекрасно работает.Однако, если хотите, закрепите бекон зубочистками, чтобы бекон держался на месте.
Не забудьте нарезать ломтики бекона так, чтобы они слегка перекрывали друг друга, когда будете плотно завертывать курицу. Это будет означать хрустящий бекон снаружи на каждом кусочке курицы в беконе!
Их немного сложнее обернуть, потому что они могут быть небольшими для работы, но через пару вы определенно освоитесь.
Возможно, вам не понадобится жарить в конце, чтобы сделать куриные кусочки в беконе темнее, если вы этого не хотите.
Обычно по этому рецепту куриных укусов в беконе, когда бекон хорошо прожарен, готовится и ваша курица!
Моя близкая подруга Джули, увеличивает температуру духовки, чтобы жарить, смазывает немного соуса для барбекю, когда бекон готов, и позволяет соусу для барбекю стать пузырящимся и карамелизироваться.
Ой, как хорошо.
Хуже всего смотреть на завернутые в бекон куриные кусочки сразу после того, как она достает их из духовки. Зная, что вы действительно хотите съесть один, а также зная, как сильно вы обожжете свой рот, если съедите их до того, как они успеют остыть.
Мы всегда стараемся подождать как можно дольше. Я не думаю, что мы когда-либо ждали достаточно долго!
Бонусные подсказки
Эти куриные кусочки в беконе хранятся в холодильнике в герметичном контейнере или закрывающемся пакете до трех дней. Чтобы разогреть, просто запекайте в духовке при 350 градусах от 17 до 20 минут или до тех пор, пока не нагреется до
градусов.
, вы также можете заморозить их в сыром или приготовленном виде на срок до двух месяцев в закрывающемся пакете для заморозки с максимально удаленным воздухом или в герметичном контейнере.Для разогрева, если сырые замороженные, запекайте при 350 градусах около часа, а если уже готовили около 30 минут
Ваше время выпечки будет намного меньше и будет зависеть от размера ваших кусочков курицы. Обычно я беру бекон снаружи, и когда он становится хрустящим, курица готовится внутри.
Этот метод никогда не был проблемой, независимо от размера моих куриных филе или полосок в беконе.
Я должен убедить вас достать термометр и проверить, приготовлены ли куриные кусочки в беконе, на всякий случай.
У меня раньше было пищевое отравление, и я просто не хочу когда-либо снова идти по этой дороге.
КОГДА-ЛИБО. Если я могу помочь.
Если у вас было пищевое отравление раньше, вы точно знаете, что я имею в виду!
Как приготовить куриные бедра в беконе
Барбекю или гриль
Мой муж готовит большую часть барбекю, и вот как он его готовит!
Оставьте завернутые в бекон бедра на верхнюю решетку гриля на слабом огне, поставив под ним поддон, чтобы собрать все стекающие сало, потому что их много.
Просто предложение, это не требование.
Когда бекон начнет сильно капать, примерно через 15 минут поместите бедра на нижний гриль и включите гриль или гриль на средний уровень примерно по 5 минут с каждой стороны.
Для тщательного приготовления он кладет курицу обратно на верхнюю решетку еще на 10 минут или около того.
Следить за тем, чтобы бекон не загорелся. Поскольку бекон становится тем, что вам нравится, ваша курица должна быть приготовлена, но я рекомендую использовать термометр для подтверждения.
Лучше перестраховаться, чем сожалеть.
Фритюрница
Куриные бедра
Мой друг использовал свою фритюрницу для приготовления множества блюд, и этот рецепт не стал исключением, и результаты были замечательными. Такой результат похож на приготовление на гриле.
Бекон станет хрустящим, а куриные бедра приготовятся.
Установите температуру 340 градусов и таймер на 30 минут, переверните и установите таймер еще на 10 минут. Еще до 10 минут, если у вас куриные бедра больше.
Если перевернуть курицу в беконе во время приготовления, получится хорошо приготовленный бекон и курица. Вы обязательно будете рады, что сделали это!
Я неоднократно пытался обжарить эти куриные бедра в беконе на воздухе при более высокой температуре.
Мы все предпочли конечный результат — обернутые беконом куриные бедра, когда они готовились немного дольше при более низкой температуре. Края бекона не обгорели, а в других местах он был заметно недоварен.
По нашему мнению, эти целые куриные бедра в беконе лучше всего готовить при температуре 340 градусов, как было сказано ранее. Если вы торопитесь, попробуйте приготовить свою при более высокой температуре.
Может, тебе повезет больше, чем нам.
Тем не менее, когда вы впервые будете готовить эти куриные бедра в беконе, я настоятельно рекомендую вам использовать кухонный термометр, чтобы гарантировать, что ваши куриные бедра полностью приготовлены.
Куриная грудка
Если вы хотите попробовать этот удивительный рецепт с куриными грудками, вы можете приготовить их во фритюрнице при температуре 340 градусов в течение 40–50 минут, в зависимости от толщины курицы, перевернув один раз во время приготовления.
Опять же, мы предпочли, чтобы бекон получился, когда куриные грудки были приготовлены при более низкой температуре.
Выпечка в духовке
Выпекайте при температуре 400 градусов от 40 до 55 минут.
Точное время зависит от размера куриных бедер и толщины бекона. По сути, как только ваш бекон приготовлен, ваша курица готова!
То же самое относится и к куриным грудкам.
Если вы решите приготовить по этому рецепту куриные грудки, а не куриные бедра, после того, как ваш бекон приготовлен, ваша курица обычно тоже готовится.
На всякий случай всегда проверяйте внутреннюю температуру термометром, но эта маленькая уловка пока не сработала.
То же правило применяется к кусочкам или полоскам, завернутым в бекон.
Независимо от размера, после того, как бекон будет приготовлен, ваша курица тоже станет такой же.
Все в беконе…
Куриные грудки барбекю в беконе
Креветки сладкие шрирача или сладкий перец чили в беконе
Сырное печенье в беконе
Лучший свиной рулет в беконе
Спаржа в беконе
Хрустящая курица с чесноком и прошутто
Другие простые рецепты куриных бедер, которые стоит попробовать
Куриные бедра в бальзамической глазури с абрикосом
Темные и вкусные куриные бедра
Глазированные куриные бедра в мелассе
Невероятные куриные бедра
Самые хрустящие куриные бедра
Куриные бедра в глазури с абрикосом барбекю
Куриные бедра, запеченные с медом
Куриные бедра с чесноком в бальзамической глазури
Бедра куриные с чесноком
Куриные бедра, запеченные в сковороде и духовке
Куриные бедра с чесноком и чесноком в беконе Видео
Найдите минутку, чтобы посмотреть наше видео ниже! Вы сами видите, насколько легко приготовить эти куриные бедрышки с чесноком и чесноком в беконе!

Куриные бедра с чесноком и чесноком в беконе
Мой рецепт куриных бедерок My Easy Bacon, обернутых чесноком, вызывает привыкание, в виде кусочков, полосок или фаршированных куриных бедер на гриле, фритюрнице или в духовке.
]]>
Курс Основное блюдо
Кухня Американская
Ингредиенты
6 куриных бедер, без костей, без кожи
12 ломтиков бекона, 2 на бедро
3-6 столовых ложек сливочного масла, размягченного
1-2 чайные ложки измельченного чеснока
посыпают солью
посыпают перцем
приготовление спрей
Инструкции
Разогрейте духовку до 400 градусов. Подготовьте противень с фольгой и решетку, покрытую кулинарным спреем.Отложите в сторону.
В небольшой миске смешайте масло и измельченный чеснок до однородной массы. Я часто покупаю чесночное масло, чтобы пропустить этот шаг. Отложите в сторону.
Вариант 1
На рабочую поверхность положите курицу, чесночное масло, бекон, соль и перец. Посыпьте каждое бедро солью и перцем. Равномерно распределите чесночное масло на каждом бедре. Кен любит использовать ½ столовой ложки чесночного масла на бедро, мне нравится использовать 1 столовую ложку на бедро.Плотно оберните каждое бедро беконом. Убедитесь, что каждый кусочек соприкасается и следующий начинается там, где закончился последний.
Вариант 2
На рабочую поверхность положите курицу, чесночное масло, бекон, соль и перец. Откройте каждое бедро и поместите между двумя кусками полиэтиленовой пленки. Молотком разотрите каждое бедро до плоского состояния. Нанесите чесночное масло на одну сторону куриного бедра. Кен любит использовать ½ столовой ложки чесночного масла на бедро, мне нравится использовать 1 столовую ложку на бедро.Посыпьте каждое бедро солью и перцем. Как можно плотнее скатайте куриное бедро вверх. Плотно оберните каждое куриное бедро беконом. Убедитесь, что каждый кусочек соприкасается и следующий начинается там, где закончился последний.
Выпечка
Положите каждое куриное бедро на подготовленный противень с решеткой и запекайте 40-55 минут или пока бекон не приготовится по вашему вкусу. Не стесняйтесь обжаривать куриные бедра в течение нескольких минут, если хотите, это сделает бекон еще более темным или хрустящим, если хотите.Наслаждаться! Эти бедра просто фантастические!
Ключевое слово бекон, бекон в обертке, курица, куриные бедра, галиц
.

Чем фаршировать куриные бедрышки без кости: Куриные бедра, фаршированные грибами — Пошаговый рецепт с фото

Куриные бедра, фаршированные грибами — Пошаговый рецепт с фото

Куриные бёдра фаршированные грибами – пошаговый рецепт с фото на Webspoon.ru

Фаршированные бёдрышки куриные без кости с грибами в духовке

Как приготовить «Фаршированные куриные бёдрышки» пошагово с фото в домашних условиях

Фаршированные куриные ножки (без кости): 9 рецептов с фото

Фаршированные куриные ножки без кости в духовке – новогодний рецепт

Фаршированные куриные голени с грибами, тающие во рту – простой рецепт

Голени с начинкой: рецепт с сыром в мультиварке

Фаршированные куриные окорочка с черносливом или курагой

Рецепт куриных ножек, фаршированных фетаксой – домашний рецепт

С начинкой из гречки с чесноком

Фаршированные окорочка, начиненные фаршем с грецкими орехами

Начинка с рисом и грибами

Фаршированные куриные ножки (окорочка) — вьетнамская кухня: видео

рецепты и советы по приготовлению. Для рецепта понадобятся

Фаршированные куриные бедра тест-драйв с окраиной

Куриные бедрышки фаршированные грибами

Куриные бедрышки в духовке «Карман с начинкой»

Куриные бедрышки фаршированные черносливом

Фаршированные куриные бедрышки

Куриные бедрышки фаршированные грибами

Куриные бедрышки фаршированные черносливом

Куриные бедра, фаршированные грибами и беконом

Фаршированные куриные бедра без кости в духовке

Фаршированные куриные бедрышки

Куриные бедрышки фаршированные грибами

Куриные бедрышки фаршированные черносливом

Фаршированные куриные бедрышки

Фаршированные куриные бедра

Куриные бедрышки фаршированные грибами

Куриные бедрышки фаршированные черносливом

Запеченная курица с шампиньонами и чесноком в духовке

Куриные бедра в духовке – 5 простых рецептов

Запеченная в духовке курица с грибами и сыром

Запеченная курица с картофелем и грибами в духовке

Запеченная курица с грибами по-быстрому

Куриные бедра фаршированные грибами в духовке

Шаг 1: Готовим начинку.

Шаг 2: Подготавливаем куриные бедра.

Шаг 3: Фаршируем бедра начинкой.

Шаг 4: Выпекание.

Фаршированные куриные бёдра • домашний рецепт. С фото!

Пошаговый фото-рецепт приготовления фаршированых куриных бёдер:

Фаршированное куриное бедро — пошаговый рецепт с фото

Приготовление фаршированного куриного бедра:

1 Готовим начинку.

2 Подготавливаем куриные бедра.

3 Фаршируем бедра начинкой.

4 Выпекание.

Советы к рецепту

Фаршированные куриные ножки – 6 рецептов с фото и видео

Фаршированные куриные ножки без косточки в духовке — фото рецепт

Ингредиенты

Инструкция приготовления

Рецепт куриных ножек, фаршированных грибами

Пикантная начинка из сыра

Вариация с беконом

С овощами

Особенности приготовление блюда на сковороде

Советы и рекомендации по разделке ножек для фарширования

Похожие записи

Фаршированные куриные бедра с жареным картофелем и морковью Рецепт

Куриные бедра, фаршированные рисом — Momsdish

Советы по приготовлению лучшей фаршированной курицы:

Можно ли заморозить фаршированные куриные бедра?

Заморозка полностью приготовленных фаршированных куриных бедер

Замораживание сырых фаршированных куриных бедер

Еще рецепты с курицей

Рецепт

Как фаршировать куриное бедро

Куриные бедра с козьим сыром, фаршированные чесноком и травами

Фаршированные куриные бедра со шпинатом и козьим сыром

Как приготовить фарш из курицы?

Как получить хрустящую куриную кожуру

Что подавать с фаршированными куриными бедрами, чтобы приготовить еду

Фаршированные куриные бедра со шпинатом и козьим сыром

Ингредиенты

Инструкции

Еще больше рецептов с курицей в сковороде