Буженина в микроволновке: Буженина в микроволновке: рецепт любимого блюда

Буженина в микроволновке: рецепт любимого блюда

Буженину традиционно запекают в духовке, но если у вас нет такой возможности или вы хотите сэкономить время, тогда приготовьте блюдо в микроволновой печи. Мясо получается сочным и ароматным. Рецепт не требует от хозяйки больших кулинарных навыков. Вкусная еда – не что иное, как качественные продукты и соблюдение рекомендаций приготовления.

Чтобы буженина не получилась сухой, используйте только свежее или охлажденное мясо. Ароматные специи придадут пикантности. Можно брать не только универсальные приправы к мясу, но и использовать наборы специй.

В пакете буженина в микроволновке получается по-особенному вкусной. Кулинарный рукав максимально сохраняет влагу, поэтому блюдо будет сложно пересушить. Широкий модельный ряд СВЧ печей не может гарантировать одинаковый конечный результат. Поэтому первый раз приготовьте согласно рецепту, а после корректируйте время и мощность.

Нежная и сочная буженина в СВЧ печи с приправами, морковью и чесноком

Перед тем, как приготовить буженину в рукаве в микроволновке, мясо нужно подготовить. Использование ярких и ароматных овощей придаст блюду оригинальности и пикантности. Приготовленная по этому рецепту свинина точно украсит любой праздничный стол. Рассмотрим пошагово с фото простой вариант вкусной буженины.

• Свинина 700-720 г
• Морковь ½ шт.
• Соевый соус 2 ст.л.
• Смесь перцев (молотая) 1 ч.л.
• Чеснок 1-2 зубчика
• Красный сладкий перец (молотая приправа) 2 ч.л.
• Масло растительное 2 ст.л.

• Мясо вымойте и просушите. Сделайте ножом глубокие надрезы и вставьте в каждый ломтик моркови.

• Теперь по всей поверхности также нужно сделать небольшие проколы и нашинковать мясо чесноком.

• В тарелке смешайте соевый соус и красный сладкий перец.

• Так как свиная вырезка нежирная, добавьте в маринад немного растительного масла.

• Погрузите в смесь мясо и хорошенько обваляйте его со всех сторон. Можно начать готовить сразу, но лучше дать постоять 30-40 минут.

• В форму для запекания выложите пакет или кулинарный рукав.

• На дно пакета насыпьте измельченную смесь перцев. Выложите в пакет мясо и сверху посыпьте снова смесью перцев.

• Завяжите пакет и сделайте несколько проколов иголкой.

• Поставьте форму в СВЧ печь и готовьте буженину в пакете в микроволновке 25 минут на мощности 600 Вт.

• По истечении времени осторожно достаньте блюдо. Оно будет горячее, поэтому используйте прихватку.

• Нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.

---

Внимание! Время запекания буженины в микроволновке напрямую будет зависеть от модели вашей печи.

Маринованная буженина в СВЧ печи

Главное достоинство микроволновой печи – это невозможность пересушить мясо. Горячую свинину чаще всего подают с картофелем, макаронами или овощным салатом.

Продукты

• свиная лопатка или вырезка – 800 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• вода – 400 мл;
• лавровый лист – ½ шт.;
• соль – 1,5 ч.л.;
• черный молотый перец – ½ ч.л.

Шаги приготовления

1. Сначала мясо нужно нафаршировать измельченным чесноком. Для этого сделайте 8-12 проколов ножом и вставьте небольшие кусочки чеснока. Это сделает вкус более ярким.
2. Перевяжите мясной кусок веревкой и опустите в маринад из воды, соли, перца и лаврового листа. Веревка не даст разложиться мясу на волокна. Выдержите в маринаде 1-2 часа.
3. Просушите бумажным полотенцем и поместите в кулинарный рукав. Завяжите его. Приготовление в микроволновке буженины не займет более 20 минут. Мощность установите 800 Вт.

После сигнала печи оставьте буженину еще на 10 минут. За это время мясные волокна запечатают сок, а вы получите очень нежное и сочное мясо.

Буженина в медово-горчичном соусе

Такое блюдо как буженина очень распространено на славянской кухне. Однако готовить его берутся не все. Мясо легко можно пересушить и в результате хозяюшки боятся испортить продукты. Обратите внимание на этот рецепт буженины в рукаве в микроволновке, и вы точно оцените его по достоинству.

Что нужно подготовить?

• свиная вырезка – 700-900 г;
• чеснок – 3-4 зубчика;
• растительное масло – 1 ст.л.;
• мед – 1 ч.л.;
• французская горчица – 1 ч.л.;
• кунжут – 30-50 г;
• соль – 1 ч.л.;
• приправа для мяса – 1 ч.л.;
• морковь – 1 шт.

Как готовить?

1. Кусок мяса вымыть и хорошо просушить. Удалить лишний жир.
2. Теперь смажьте свинину солью и приправой.
3. Тонким ножом сделайте в мясе множество углублений. В каждую лунку вставьте кусочек очищенной моркови и чеснока (предварительно нарежьте на мелкие кубики).
4. В миске смешайте горчицу, мед и растительное масло. Смажьте готовым маринадом всю поверхность свинины.
5. Обваляйте в кунжуте.
6. Поместите вырезку в пакет, завяжите его и сделайте несколько проколов для отхождения пара. Если нет пакета, тогда можете обернуть мясо в пищевую пленку.
7. Запекайте по этому рецепту буженину из свинины в микроволновке 25-28 минут.

Аккуратно разрежьте рукав и выложите свиной кусок на блюдо украшенное листьями салата. Полейте любимым соусом и подавайте к столу.

Запахи, которые разлетятся по всему дому, точно соберут всю семью за столом. И как только вы достанете мясо из микроволновки, всем сразу захочется дегустации. Стоит отметить, что буженина, приготовленная по этому рецепту, вкусная не только в горячем виде, но и после полного остывания.

 

 

 

 

Буженина в микроволновке — пошаговый рецепт с фото

Приготовление буженины в микроволновке:

1 подготавливаем изюм.

Для начала изюм хорошо промываем под проточной водой, заранее положив его в сито. После этого выкладываем ингредиент на кухонные бумажные полотенца и вытираем насухо от лишней жидкости. Сразу же после этого перекладываем сухофрукты в свободное блюдце.

---

2 подготавливаем чеснок.

Воспользовавшись ножом, очищаем чеснок от шелухи и после – слегка промываем ингредиент под проточной водой. Затем выкладываем овощ на разделочную доску и с помощью того же острого инвентаря нарезаем чеснок на небольшие кусочки продолговатой формы. Измельченный компонент перекладываем в чистое блюдце.

---

3 подготавливаем черный перец горошком.

Чтобы блюдо получилось более ароматным, лучше всего его натирать свежемолотыми специями. В нашем случае это будет черный перец горошком. Для этого высыпаем компонент в ручную ступку и, воспользовавшись пестиком, толчем приправу до порошкового состояния.

---

4 подготавливаем свинину.

Для приготовления буженины лучше всего использовать мясо одним куском, который по весу будет от 700 грамм до 1 килограмма. Итак, первым делом тщательно промываем главный ингредиент под проточной теплой водой, чтобы смыть возможную грязь и осколки костей. Затем, воспользовавшись кухонными бумажными полотенцами, насухо вытираем свинину от лишней воды и перекладываем мясо на разделочную доску.

Ножом делаем на ингредиенте глубокие надрезы и после – в них выкладываем кусочки чеснока и изюм. Внимание: изюм можно добавлять в мясо по желанию. Если вы любитель классического рецепта буженины, тогда лучше воздержаться от этих сухофруктов, так как после приготовления блюда они будут давать нежный сладковатый привкус мясу. Затем чистыми руками натираем свинину солью и черным перцем и выкладываем компонент в среднюю миску настояться в течение

30-60 минут и пропитаться ароматами специй и дополнительных компонентов.

---

5 готовим буженину в микроволновке.

Дно емкости из огнеупорного стекла застилаем лавровыми листьями. Я обычно беру приблизительно 1/2 часть мерного двухсотграммового стакана. После этого ставим сковороду на большой огонь и наливаем в емкость небольшое количество растительного масла. Когда масло хорошо разогреется, аккуратно выкладываем в сковороду свинину и обжариваем ее быстро со всех сторон на большом огне до золотистой корочки. Приблизительное время жарки с одной стороны займет 2-3 минуты. Как только мясо будет готово с помощью деревянной лопатки, придерживая главный ингредиент вилкой, перекладываем его в емкость с лавровыми листьями.

Теперь наливаем в кастрюлю очищенную воду и ставим емкость на большой огонь. Буквально через несколько минут вода закипит. Как только это произойдет, выключаем конфорку, а кипяток, придерживая кастрюлю кухонными прихватками, переливаем в емкость с мясом. Закрываем емкость крышкой и ставим в микроволновую печь на полную мощность готовиться в течение 15-25 минут.

Внимание: микроволновая печь должна работать в режиме – только микроволны, ни в коем случае не переключайте электроприбор в режим гриля. По истечении отведенного времени достаем емкость кухонными прихватками, открываем крышку, а мясо переворачиваем на другую сторону, воспользовавшись той же деревянной лопаткой и вилкой. Затем снова закрываем емкость крышкой и снова ставим буженину в микроволновку готовиться еще в течение 15-25 минут. Важно: работа микроволновой печи, как и теплопроводимость посуды у каждого разная, поэтому по истечении отведенного времени на приготовление буженины, необходимо достать блюдо из электроприбора, открыть крышку емкости и сделать с помощью ножа глубокий надрез где-то в центре мяса. Если из свинины будет вытекать прозрачный сок или мясо будет нежно-коричневого цвета внутри, значит – буженина готова и можно ее подавать к столу. Если же цвет сока из мяса вытекает розоватый – это признак того, что мясо еще не готово и стоит продлить время приготовления этого деликатеса.

---

6 подаем буженину в микроволновке.

После того, как буженина будет готова, перекладываем блюдо на разделочную доску, с помощью ножа нарезаем мясо на порционные кусочки и перекладываем на блюдо для подачи. Буженина в микроволновке получается очень сочная и нежная, но главное – с зажаренной корочкой. Это оригинальное блюдо можно подавать со всевозможными блюдами. Например, можно на завтрак угоститься бутербродами с кусочками ветчины или в качестве гарнира можно подать мясо к столу вместе с рисом или любой другой кашей. А можно сделать свежий овощной салат и насладиться запеченной свининой с кусочком хлеба.
Приятного вам аппетита!

---

Советы к рецепту

– Для приготовления буженины в микроволновке лучше всего использовать такое свиное мясо, как вырезка или лопатка.

– Для приготовления более нежного блюда по вкусу можно добавить в мясо чуть меньше зубчиков чеснока.

– Помимо черного перца, свинину можно натирать и другими специями для мяса на ваш вкус.

Буженина в СВЧ | Домашняя кулинария

Нет ничего проще, чем запечь кусок мяса или птицу целиком. Я привожу здесь простейший рецепт приготовления нежной и сочной буженины в микроволновой печи. Времени уйдет значительно меньше, чем при запекании в духовке. Отличный вариант для лета — когда за окном больше 30 градусов, я практически перестаю пользоваться газовой плитой.

Состав:

• Свинина  — 800 грамм
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Перец черный молотый, перец душистый  горошком — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Сушеные травы — (по желанию)

Как приготовить буженину в микроволновке из целого куска свинины, простой рецепт ароматной и нежной буженины

Для приготовления буженины в СВЧ свинину помыть, если жира много, лишний срезать.

Свинина для приготовления буженины в микроволновке

Чеснок очистить, нарезать каждый зубчик вдоль на несколько частей. Больше никаких специй я не использую, даже лаврового листа, потому что у буженины собственный замечательный аромат. 

Чеснок нарезать ломтиками

Мясо натереть солью, перцем. Острым ножиком сделать в мясе разрезы. 

Сделать разрезы

Нашпиговать мясо чесноком, обмакнув каждый кусочек чеснока в соль. По желанию посыпать душистым перцем.

Нашпиговать чесноком

Положить в посуду, пригодную для использования в СВЧ, накрыть крышкой и оставить мариноваться на 30 минут. Воду и масло добавлять не нужно, свинина пустит сок.

Отправить в СВЧ

Готовить буженину в микроволновой печи под крышкой (накрывать не герметично) 20 минут на мощности 600-650 Вт. Режим гриль не использовать — только микроволны. Полную мощность лучше не использовать, мясо можно пересушить. Вытащить, осторожно (не обожгитесь — используйте кухонные рукавицы!) открыть крышку, перевернуть мясо на другую сторону и еще раз поставить на 10-12 минут на мощности 600-650 Вт.

Перевернуть мясо

Время приготовления  зависит от вида посуды, мощности СВЧ и веса куска свинины, поэтому обязательно проверьте готовность, проткнув буженину деревянной шпажкой. Вытекающий сок должен быть абсолютно прозрачным. Если он хоть чуточку мутный, буженина не готова, отправьте обратно в микроволновку еще на несколько минут.

Буженина в микроволновке по простому рецепту

После приготовления в микроволновке продукты должны “дойти”. Так что готовую буженину нужно оставить под крышкой еще минут на 10-15. Можно приготовить к буженине гарнир, но моя семья любит нарезанную ломтиками буженину в качестве холодной закуски. Простой рецепт запекания свинины в духовке можно посмотреть по этой ссылке. 

Буженина, запеченная в микроволновке по простому рецепту

Берете черный хлеб, смазываете хреном или домашней горчицей, кладете на него ломтик буженины и веточку какой-нибудь пряной травки… Продолжать?

Буженина в микроволновке

Буженина в СВЧ | Домашняя кулинария

Нет ничего проще, чем запечь кусок мяса или птицу целиком. Я привожу здесь простейший рецепт приготовления нежной и сочной буженины в микроволновой печи. Времени уйдет значительно меньше, чем при запекании в духовке. Отличный вариант для лета — когда за окном больше 30 градусов, я практически перестаю пользоваться газовой плитой.

Состав:

• Свинина  — 800 грамм
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Перец черный молотый, перец душистый  горошком — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Сушеные травы — (по желанию)

Как приготовить буженину в микроволновке из целого куска свинины, простой рецепт ароматной и нежной буженины

Для приготовления буженины в СВЧ свинину помыть, если жира много, лишний срезать.

Свинина для приготовления буженины в микроволновке

Чеснок очистить, нарезать каждый зубчик вдоль на несколько частей. Больше никаких специй я не использую, даже лаврового листа, потому что у буженины собственный замечательный аромат. 

Чеснок нарезать ломтиками

Мясо натереть солью, перцем. Острым ножиком сделать в мясе разрезы. 

Сделать разрезы

Нашпиговать мясо чесноком, обмакнув каждый кусочек чеснока в соль. По желанию посыпать душистым перцем.

Нашпиговать чесноком

Положить в посуду, пригодную для использования в СВЧ, накрыть крышкой и оставить мариноваться на 30 минут. Воду и масло добавлять не нужно, свинина пустит сок.

Отправить в СВЧ

Готовить буженину в микроволновой печи под крышкой (накрывать не герметично) 20 минут на мощности 600-650 Вт. Режим гриль не использовать — только микроволны. Полную мощность лучше не использовать, мясо можно пересушить. Вытащить, осторожно (не обожгитесь — используйте кухонные рукавицы!) открыть крышку, перевернуть мясо на другую сторону и еще раз поставить на 10-12 минут на мощности 600-650 Вт.

Перевернуть мясо

Время приготовления  зависит от вида посуды, мощности СВЧ и веса куска свинины, поэтому обязательно проверьте готовность, проткнув буженину деревянной шпажкой. Вытекающий сок должен быть абсолютно прозрачным. Если он хоть чуточку мутный, буженина не готова, отправьте обратно в микроволновку еще на несколько минут.

Буженина в микроволновке по простому рецепту

После приготовления в микроволновке продукты должны “дойти”. Так что готовую буженину нужно оставить под крышкой еще минут на 10-15. Можно приготовить к буженине гарнир, но моя семья любит нарезанную ломтиками буженину в качестве холодной закуски. Простой рецепт запекания свинины в духовке можно посмотреть по этой ссылке. 

Буженина, запеченная в микроволновке по простому рецепту

Берете черный хлеб, смазываете хреном или домашней горчицей, кладете на него ломтик буженины и веточку какой-нибудь пряной травки… Продолжать?

domashnyaya-kulinariya.ru

Буженина в микроволновке / Блюда из свинины / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Ингредиенты для приготовления буженины в микроволновке

1. Свинина (вырезка) свежая 700 грамм-1 килограмм
2. Изюм без косточек 2 чайные ложки
3. Лист лавровый по вкусу
4. Соль 2 чайные ложки
5. Перец черный горошком 1 чайная ложка
6. Масло растительное 50 миллилитров
7. Вода 400 миллилитров
8. Чеснок среднего размера 6–7 зубчиков

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Разделочная доска, Нож, Микроволновая печь, Столовая ложка, Чайная ложка, Мерный стакан, Ручная ступка с пестиком, Кухонные бумажные полотенца, Блюдце – 2 штуки, Сковорода, Кухонная плита, Емкость из огнеупорного стекла с крышкой, Средняя кастрюля, Блюдо для подачи, Сито, Средняя миска, Деревянная лопатка, Вилка, Кухонные прихватки

Приготовление буженины в микроволновке:

Шаг 1: подготавливаем изюм.

Для начала изюм хорошо промываем под проточной водой, заранее положив его в сито. После этого выкладываем ингредиент на кухонные бумажные полотенца и вытираем насухо от лишней жидкости. Сразу же после этого перекладываем сухофрукты в свободное блюдце.

---

Шаг 2: подготавливаем чеснок.

Воспользовавшись ножом, очищаем чеснок от шелухи и после – слегка промываем ингредиент под проточной водой. Затем выкладываем овощ на разделочную доску и с помощью того же острого инвентаря нарезаем чеснок на небольшие кусочки продолговатой формы. Измельченный компонент перекладываем в чистое блюдце.

---

Шаг 3: подготавливаем черный перец горошком.

Чтобы блюдо получилось более ароматным, лучше всего его натирать свежемолотыми специями. В нашем случае это будет черный перец горошком. Для этого высыпаем компонент в ручную ступку и, воспользовавшись пестиком, толчем приправу до порошкового состояния.

---

Шаг 4: подготавливаем свинину.

Для приготовления буженины лучше всего использовать мясо одним куском, который по весу будет от 700 грамм до 1 килограмма. Итак, первым делом тщательно промываем главный ингредиент под проточной теплой водой, чтобы смыть возможную грязь и осколки костей. Затем, воспользовавшись кухонными бумажными полотенцами, насухо вытираем свинину от лишней воды и перекладываем мясо на разделочную доску.

Ножом делаем на ингредиенте глубокие надрезы и после – в них выкладываем кусочки чеснока и изюм. Внимание: изюм можно добавлять в мясо по желанию. Если вы любитель классического рецепта буженины, тогда лучше воздержаться от этих сухофруктов, так как после приготовления блюда они будут давать нежный сладковатый привкус мясу. Затем чистыми руками натираем свинину солью и черным перцем и выкладываем компонент в среднюю миску настояться в течение 30-60 минут и пропитаться ароматами специй и дополнительных компонентов.

---

Шаг 5: готовим буженину в микроволновке.

Дно емкости из огнеупорного стекла застилаем лавровыми листьями. Я обычно беру приблизительно 1/2 часть мерного двухсотграммового стакана. После этого ставим сковороду на большой огонь и наливаем в емкость небольшое количество растительного масла. Когда масло хорошо разогреется, аккуратно выкладываем в сковороду свинину и обжариваем ее быстро со всех сторон на большом огне до золотистой корочки. Приблизительное время жарки с одной стороны займет 2-3 минуты. Как только мясо будет готово с помощью деревянной лопатки, придерживая главный ингредиент вилкой, перекладываем его в емкость с лавровыми листьями.

Теперь наливаем в кастрюлю очищенную воду и ставим емкость на большой огонь. Буквально через несколько минут вода закипит. Как только это произойдет, выключаем конфорку, а кипяток, придерживая кастрюлю кухонными прихватками, переливаем в емкость с мясом. Закрываем емкость крышкой и ставим в микроволновую печь на полную мощность готовиться в течение 15-25 минут.

Внимание: микроволновая печь должна работать в режиме – только микроволны, ни в коем случае не переключайте электроприбор в режим гриля. По истечении отведенного времени достаем емкость кухонными прихватками, открываем крышку, а мясо переворачиваем на другую сторону, воспользовавшись той же деревянной лопаткой и вилкой. Затем снова закрываем емкость крышкой и снова ставим буженину в микроволновку готовиться еще в течение 15-25 минут. Важно: работа микроволновой печи, как и теплопроводимость посуды у каждого разная, поэтому по истечении отведенного времени на приготовление буженины, необходимо достать блюдо из электроприбора, открыть крышку емкости и сделать с помощью ножа глубокий надрез где-то в центре мяса. Если из свинины будет вытекать прозрачный сок или мясо будет нежно-коричневого цвета внутри, значит – буженина готова и можно ее подавать к столу. Если же цвет сока из мяса вытекает розоватый – это признак того, что мясо еще не готово и стоит продлить время приготовления этого деликатеса.

---

Шаг 6: подаем буженину в микроволновке.

После того, как буженина будет готова, перекладываем блюдо на разделочную доску, с помощью ножа нарезаем мясо на порционные кусочки и перекладываем на блюдо для подачи. Буженина в микроволновке получается очень сочная и нежная, но главное – с зажаренной корочкой. Это оригинальное блюдо можно подавать со всевозможными блюдами. Например, можно на завтрак угоститься бутербродами с кусочками ветчины или в качестве гарнира можно подать мясо к столу вместе с рисом или любой другой кашей. А можно сделать свежий овощной салат и насладиться запеченной свининой с кусочком хлеба.
Приятного вам аппетита!

---

Советы к рецепту:

– Для приготовления буженины в микроволновке лучше всего использовать такое свиное мясо, как вырезка или лопатка.

– Для приготовления более нежного блюда по вкусу можно добавить в мясо чуть меньше зубчиков чеснока.

– Помимо черного перца, свинину можно натирать и другими специями для мяса на ваш вкус.

www.tvcook.ru

Рецепт: Буженина в СВЧ | запечённая в пакете для запекания

Ингредиенты:
свинина — 500 гр.;
соль — щепотка;
сахар-песок — щепотка;
горчица — 1 ст.л.;
томатный соус — 1 ст.л.;
чеснок — 3 зубчика;
морковь — 10 грамм;
саеции — по вкусу

Ну кто не любит запечённое в фольге мясо? И быстро и вкусно. Сегодня я добавлю самый быстрый вариант рецепта этого блюда. На фото все ингредиенты, которые нам понадобятся (томатный соус можно заменить аджикой):

Мой самый любимый рецепт, это мясной рулет с начинкой-рецепт мясного рулета с начинкой
Но для приготовления рулета с начинкой необходимо свободное время.
Поэтому когда времени нет, предлагаю приготовить буженину в микроволновой печи.

Приступим.
Чеснок и морковь нарезать соломкой

В куске мяса сделаем проколы. Натрём смесью из соли и сахара.

и нашинкуем морковью и чесноком. Можно, конечно, сделать гораздо интересней: Сделать надрезы и вставить сыр, шампиньоны, помидоры. Но сегодня я готовлю самый простой вариант и по доступной по цене.

Смешаем горчицу с аджикой и смажем мясо

На доску выкладываем ваши любимые специи

перемешиваем

и обваляем в них мясо

Отправим в пакет для запекания, завяжем края и сделаем несколько проколов

Отправляем в форму для запекания. Выставляем на микроволновой печи мощность 800 ватт на 25 минут.

Через 25 минут мясо полностью готово!

Можно есть холодным или горячим. Нарезать как на бутерброды

Так и к гарниру

Спасибо, что заглянули и приятного Вам аппетита!

Время приготовления: PT00h50M30 мин.

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

Буженина в микроволновке 1 — рецепты с фото на vpuzo.com

Вход

• Категории
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты напитков
  • Заготовки и закуски
  • Салаты
  • Рецепты изделий из теста
  • Соусы и маринады
  • Рецепты сладостей
  • Национальные Кухни
  • Блюда на праздники
  • Диетические блюда
  • Другое
  Рецепты первых блюд3848
  • Борщи
  • Ботвинья
  • Бульоны
  • Гаспачо
  • Капустняк
  • Кулеш
  • Лагман
  • Окрошка
  • Рассольник
  • Свекольник
  • Сладкие супы
  • Солянка
  • Супы
  • Уха
  • Харчо
  • Хаш
  • Шурпа
  • Щи
  Рецепты вторых блюд22258
  • Мясо
  • Рыба
  • Овощи
  • Суши и роллы
  • Субпродукты
  • Блюда из круп
  • Азу
  • Бефстроганов
  • Бешбармак
  • Биточки
  • Бифштекс
  • Блюда из яиц
  • Бризоль
  • Буженина
  • Блюда из гречки
  • Блюда из капусты
  • Блюда из картофеля
  • Блюда из курицы
  • Блюда из печени
  • Блюда из риса
  • Блюда из фасоли
  • Блюда из чечевицы
  • Гарниры
  • Голубцы
  • Грибные блюда
  • Гуляш
  • Долма
  • Жаркое
  • Запеканки
  • Зразы
  • Каши
  • Котлеты
  • Крокеты
  • Лазанья
  • Люля-кебаб
  • Мамалыга
  • Мусака
  • Мясо по-французски
  • Овощные блюда
  • Омлет
  • Отбивные
  • Паэлья
  • Плов
  • Полента
  • Рагу
  • Рататуй
  • Ризотто
  • Роллы
  • Ромштекс
  • Ростбиф
  • Соте
  • Стейк
  • Тефтели
  • Тортилья
  • Фрикадельки
  • Фрикасе
  • Цыпленок табака
  • Чахохбили
  • Шашлык
  • Шницель
  • Яичница
  Безалкогольные напитки(1920)
  • Айран
  • Какао
  • Квас
  • Кисель
  • Компоты
  • Кофе
  • Лимонад
  • Молочный коктейль
  • Мохито
  • Пунш
  • Сбитень
  • Смузи
  • Чай
  • Горячий Шоколад
  Алкогольные напитки(193)
  • Вина
  • Глинтвейн
  • Грог
  • Лимончелло
  • Коньяк
  • Бренди
  • Мартини
  • Настойки
  • Пунш
  Рецепты заготовок(1212)
  • Баклажаны на зиму
  • Грибы на зиму
  • Кабачки на зиму
  • Квашение
  • Консервация
  • Мочение
  • Огурцы на зиму
  • Перец на зиму
  • Помидоры на зиму
  • Салаты на зиму
  • Сушка заготовок
  Рецепты закусок(7818)
  • Бастурма
  • Бутерброды
  • Горячие закуски
  • Жульен
  • Закуски из грибов и овощей
  • Закуски из мяса и птицы
  • Закуски из рыбы и креветок
  • Заливное
  • Икра овощная
  • Канапе
  • Кимчи
  • Лечо
  • Лобио
  • Паштеты
  • Салатные заправки
  • Террин
  • Тосты
  • Фондю
  • Форшмак
  • Холодные закуски
  • Хумус
  Салаты9022
  • Салат Винегрет
  • Салат Гнездо глухаря
  • Салат Гранатовый браслет
  • Салат греческий
  • Салат Грибная поляна
  • Салат из кальмаров
  • Салат из капусты
  • Салат из крабовых палочек
  • Салат из мидий
  • Салат из морепродуктов
  • Салат из моркови
  • Салат из огурцов
  • Салат из пекинской капусты
  • Салат из печени
  • Салат из печени трески
  • Салат из помидоров
  • Салат из редиски
  • Салат из редьки
  • Салат из свеклы
  • Салат из сельдерея
  • Салат из яиц
  • Салат Мимоза
  • Салат морской
  • Салат мясной
  • Салат Нежность
  • Салат Нисуаз
  • Салат Обжорка
  • С

vpuzo.com

Буженина в микроволновке за 25 минут

Очень вкусная, пряная и ароматная буженинка. Хорошая альтернатива заводским колбасам. Готовится быстро и без хлопот. Навряд ли есть более быстрый рецепт приготовления такого сочного и вкусного мяса. Даже занятая работающая женщина может приготовить такое мясо с утра перед работой. В школу бутерброд ребенку сделать и мужу любимому на обед положить. Такое мясо хорошо и в горячем и в холодном виде. Готовим за буженину в микроволновке за 25 минут.

Буженина в микроволновке за 25 минут

Ингредиенты:

• Свинина (Мякоть) — 500 г.
• Соль (Щепотка)
• Сахар (Щепотка)
• Горчица (В зернах) — 1 ст. л.
• Соус томатный (У меня сацебели, можно аджику) — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Морковь
• Специи (Свои любимые)

Приготовление буженины в микроволновке за 25 минут:

1. Чеснок и морковь мелко нарезать, сделать проколы в мясе и поочередно нашинковываем свинину чесноком и морковью.
2. Соль смешать с сахаром и натереть мясо.
3. Томатный соус смешать с горчицей и намазать мясо.
4. На разделочную доску выложить свои любимые специи.
5. Мясо тщательно обвалять в специях.
6. Выложить мясо в пакет для запекания, завязать концы пакета. Сделать в пакете несколько проколов, чтобы поступал воздух. Пакет с мясом положить в форму для СВЧ. У меня стеклянная огнеупорная форма.
7. Форму ставим в СВЧ на 25 мин при мощности 800 ватт.

Приятного аппетита!

economcook.ru

Рецепт буженины в микроволновке за 25 минут

Сегодня готовим буженину. Этот способ самый быстрый из всех, которые я знаю. Мясо получается очень вкусным и сочным.

Я беру говядину — 700 г. Можно взять любое, например, свинину.

Промываю мясо и делаю в нем глубокие надрезы ножом. 

В них вставляю кусочки моркови.  

Лишнее убираю ножницами или ножом. Тонкие пластинки чеснока вставляю в небольшие надрезы. 

Теперь маринад. 2 столовые ложки соуса смешиваю с 2 чайными ложками красного сладкого перца. Если у вас нежирное мясо — добавьте 2 столовые ложки растительного масла.

Перемешиваю и обваливаю в этой смеси мясо. Можно готовить и сразу, но лучше дать постоять минут 30.

В керамическую или стеклянную форму выкладываю рукав или пакет для запекания. На дно пакета насыпаю дробленую смесь перцев — около половинки чайной ложки. В него — мясо. А сверху — снова смесь перцев. 

Мясо получается очень ароматным, но не острым. Завязываю пакет и делаю несколько проколов иголкой.

Готовлю в микроволновке 25 минут при мощности 600 Ватт. И еще 5 минут даю постоять в выключенной микроволновке. И свинина и говядина готовятся одинаковое количество времени. 

И горячее и холодное — такое мясо безумно вкусное. Подойдет для праздничного стола, в качестве перекуса на работу или ребенку в школу.

 

www.tastyminute.ru

Буженина в микроволновке в рукаве

Мой самый любимый рецепт, это мясной рулет с начинкой-рецепт мясного рулета с начинкой
Но для приготовления рулета с начинкой необходимо свободное время.
Поэтому когда времени нет, предлагаю приготовить буженину в микроволновой печи.

Приступим.
Чеснок и морковь нарезать соломкой

В куске мяса сделаем проколы. Натрём смесью из соли и сахара.

и нашинкуем морковью и чесноком. Можно, конечно, сделать гораздо интересней: Сделать надрезы и вставить сыр, шампиньоны, помидоры. Но сегодня я готовлю самый простой вариант и по доступной по цене.

Смешаем горчицу с аджикой и смажем мясо

На доску выкладываем ваши любимые специи

и обваляем в них мясо

Отправим в пакет для запекания, завяжем края и сделаем несколько проколов

Отправляем в форму для запекания. Выставляем на микроволновой печи мощность 800 ватт на 25 минут.

Через 25 минут мясо полностью готово!

Можно есть холодным или горячим. Нарезать как на бутерброды

Так и к гарниру

Спасибо, что заглянули и приятного Вам аппетита!

Ингредиенты

Свинина (шея, корейка) — 1 кг

Чеснок — 3-4 зубчика

Лавровый лист — 8-10 шт.

Специи для мяса — 1 ч.л.

Масло растительное (для жарки) — 20 мл

Вода (кипяченая, горячая) — 50 мл

• 300 кКал
• 1 ч. 30 мин.
• 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Вариантов приготовления буженины уже придумано множество. Решила поделиться с вами быстрым, доступным и вкусным вариантом приготовления этого блюда в микроволновой печи. По такому способу можно готовить не только свинину, но и телятину, индейку, разница будет только во времени приготовления: телятина — чуть дольше, а индейка — чуть быстрее, чем свинина.

Для приготовления буженины в микроволновке возьмём вот такие продукты. У меня в этот раз был кусок корейки, также отлично получается из окорока или из шейной части свинины. Специи можно варьировать по своему вкусу.

Кусок мяса шпигуем дольками чеснока. Я их разрезала на 2-4 части.

Натираем солью и специями и даем постоять 30-60 минут в прохладном месте.

По истечении этого времени на сковороде разогреваем немного растительного масла и на сильном огне обжариваем кусок свинины, буквально по 2-3 минут со всех сторон, таким образом мы как бы «запечатываем» сок внутри мяса.

Затем в посуду для микроволновки (она должна быть с крышкой) выкладываем листья лаврушки.

Кладем мясо и подливаем немного водички, я это сделала потому что корейка сама по себе — суховатое мясо, если использовать шею, то воды можно и не подливать.

Накрываем крышкой, ставим в микро, на полной мощности готовим 15-20 минут. Затем мясо перевернуть и готовить еще 10-15 минут. У меня мощность — 900 Вт, ориентируйтесь по цвету мясного сока, главное — не пересушить.

Вот такая она только что приготовленная, аппетитная! Можно кушать и в горячем виде с гарниром. Но у меня цель — получить буженину в микроволновке, поэтому я остужаю её и убираю в холодильник.

На следующий день можно дегустировать, получается нежная, ароматная, вкусная буженина, отлично режется, не разваливается.

Можно сервировать для праздничного стола или использовать в бутербродах.

Рецепты Инны Жугастровой

Нет ничего проще, чем запечь кусок мяса или птицу целиком. Я привожу здесь простейший рецепт приготовления нежной и сочной буженины в микроволновой печи. Времени уйдет значительно меньше, чем при запекании в духовке. Отличный вариант для лета — когда за окном больше 30 градусов, я практически перестаю пользоваться газовой плитой.

• Свинина — 800 грамм
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Перец черный молотый, перец душистый горошком — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Сушеные травы — (по желанию)

Как приготовить буженину в микроволновке из целого куска свинины, простой рецепт ароматной и нежной буженины

Для приготовления буженины в СВЧ свинину помыть, если жира много, лишний срезать.

Свинина для приготовления буженины в микроволновке

Чеснок очистить, нарезать каждый зубчик вдоль на несколько частей. Больше никаких специй я не использую, даже лаврового листа, потому что у буженины собственный замечательный аромат.

Чеснок нарезать ломтиками

Мясо натереть солью, перцем. Острым ножиком сделать в мясе разрезы.

Сделать разрезы

Нашпиговать мясо чесноком, обмакнув каждый кусочек чеснока в соль. По желанию посыпать душистым перцем.

Нашпиговать чесноком

Положить в посуду, пригодную для использования в СВЧ, накрыть крышкой и оставить мариноваться на 30 минут. Воду и масло добавлять не нужно, свинина пустит сок.

Отправить в СВЧ

Готовить буженину в микроволновой печи под крышкой (накрывать не герметично) 20 минут на мощности 600-650 Вт. Режим гриль не использовать — только микроволны. Полную мощность лучше не использовать, мясо можно пересушить. Вытащить, осторожно (не обожгитесь — используйте кухонные рукавицы!) открыть крышку, перевернуть мясо на другую сторону и еще раз поставить на 10-12 минут на мощности 600-650 Вт.

Перевернуть мясо

Время приготовления зависит от вида посуды, мощности СВЧ и веса куска свинины, поэтому обязательно проверьте готовность, проткнув буженину деревянной шпажкой. Вытекающий сок должен быть абсолютно прозрачным. Если он хоть чуточку мутный, буженина не готова, отправьте обратно в микроволновку еще на несколько минут.

Буженина в микроволновке по простому рецепту

После приготовления в микроволновке продукты должны “дойти”. Так что готовую буженину нужно оставить под крышкой еще минут на 10-15. Можно приготовить к буженине гарнир, но моя семья любит нарезанную ломтиками буженину в качестве холодной закуски. Простой рецепт запекания свинины в духовке можно посмотреть по этой ссылке.

Буженина, запеченная в микроволновке по простому рецепту

Берете черный хлеб, смазываете хреном или домашней горчицей, кладете на него ломтик буженины и веточку какой-нибудь пряной травки… Продолжать?

mens-recipes.ru

рецепты, как приготовить за 25, 15 минут, с соевым соусом

Для приготовления вкусных мясных деликатесов можно обойтись минимальным набором кухонной техники. Рецепт буженины в микроволновке не потребует от хозяйки высокого кулинарного мастерства. Вкусное и сочное блюдо ни в чем не уступает аналогу, приготовленному в духовом шкафу.

Как приготовить буженину в микроволновке

Самой главной составляющей блюда является качественное мясо. Можно использовать как свинину, так и говядину. Стоит отдавать предпочтение вырезке и окороку — эти части мяса являются наиболее мягкими. Чтобы готовый продукт получился более сочным, можно взять свиную шею.

Важно! Для буженины в микроволновке лучше всего подходит свежее или охлажденное мясо. Замороженная вырезка получится слишком сухой.

Для приготовления буженины в микроволновке в домашних условиях используют тот же набор специй и приправ, как и для традиционного рецепта в духовке. К мясу добавляют чеснок, морковь, лавровый лист, соль и молотый перец. В качестве дополнения могут выступать более редкие ингредиенты, которые используют исходя из своих кулинарных предпочтений.

Приготовить вкуснейший мясной деликатес в микроволновой печи проще простого

Существует несколько способов приготовления такого деликатеса. Возможно использование пакета для запекания, емкости с водой. В зависимости от выбранного рецепта буженину в микроволновке можно сделать за 15, 25 или 30 минут.

Основным приспособлением для приготовления является микроволновая печь. Большое разнообразие моделей не гарантирует одинаковой мощности на всех устройствах. Чтобы следовать указанному в рецепте времени, необходимо ориентироваться на максимальное напряжение в 800-1000 Вт. Лучше всего периодически осматривать блюдо в процессе приготовления, чтобы вносить необходимые корректировки.

Важно! В микроволновой печи не должно быть выставлено других режимов, кроме стандартного. Нельзя пользоваться функцией гриль.

Для приготовления вкуснейшего деликатеса необходимо позаботиться о правильной посуде. Основной ее характеристикой для буженины в микроволновке является коэффициент теплопроводности. Лучше использовать толстостенные прозрачные стеклянные емкости. Обязательным условием является наличие крышки – это поможет обеспечить правильное распространение тепловой энергии внутри блюда.

Как запечь в микроволновке буженину с морковью и чесноком

Самым важным плюсом такого метода приготовления является практическая невозможность пересушить мясо. Оно получается очень сочным и вкусным. Буженину из микроволновки чаще всего подают в горячем виде к гарниру из картофеля или запеченных овощей. Для приготовления самого вкусного деликатеса используют:

• 1 кг свиного окорока или лопатки;
• ½ ст. лаврового листа;
• 3 дольки чеснока;
• 1 небольшая морковь;
• 2 ч. л. соли;
• 400 мл воды.

Овощи чистят и нарезают на небольшие кусочки. Свинину промывают в проточной воде, затем обсушивают бумажным полотенцем. По всей поверхности мяса делают неглубокие надрезы, которые шпигуют овощными дольками. Кусок натирают солью и оставляют промариноваться около часа.

Окорок — лучший свиной отруб для данного блюда

В стеклянную емкость для запекания в микроволновке высыпают лавровый лист. На него кладут свинину и заливают ее водой. Емкость накрывают крышкой и ставят в прибор. На микроволновке выставляют максимальную мощность на 25-30 минут. Чтобы точно определить степень готовности буженины, после 20 минут его достают и отрезают небольшой кусок — если блюдо готово, микроволновую печь выключают.

Сочная буженина за 25 минут в микроволновке

Для получения более яркого и сочного блюда опытные хозяйки рекомендуют предварительно обжарить кусок вырезки. Всего для такого рецепта буженины в микроволновке потребуется не более 25 минут времени. Блюдо подают как в горячем, так и в холодном виде – как компонент для бутербродов. На 1 кг свиной вырезки потребуется:

• 4 дольки чеснока;
• 10 лавровых листьев;
• 50 г подсолнечного масла;
• 1 ст. воды;
• 10 г соли.

Первым делом мясо шпигуют измельченным чесноком. Лучше всего сделать больше надрезов, даже если кусочки будут совсем маленькими — это сделает вкус готового продукта более ярким. Затем мясо натирают солью и сразу же отправляют на разогретую сковороду. Огонь должен быть максимальным, чтобы образовалась корочка.

Важно! Масла должно быть достаточно, чтобы покрывать 1.5-2 см куска свинины.

Чтобы мясо сохранило сочность, его быстро обжаривают с каждой стороны

После непродолжительной обжарки будущую буженину выкладывают в емкость для запекания, на дно которой уложили лавровый лист и вылили стакан воды. Посуду плотно закрывают крышкой и отправляют в микроволновку на 20 минут при максимальной мощности. После выключения рекомендуют подержать блюдо еще 5-10 минут внутри печи.

Буженина в микроволновке в рукаве

Многие хозяйки отказываются от традиционного метода приготовления, аргументируя это большим количеством пресной воды, которая якобы уменьшает яркость вкуса. Чтобы избежать переувлажнения, буженину в микроволновке можно приготовить в рукаве для запекания. Для рецепта потребуется:

• 1 кг свиного окорока;
• 2 ст. л. соли;
• 3 дольки чеснока;
• 1 морковь;
• 1 ч. л. смеси перцев.

Мясо обильно шпигуют измельченными овощами, периодически изменяя глубину надрезов для равномерного заполнения. Затем его натирают солью и приправами по вкусу. Подготовленный кусок оставляют промариноваться на пару часов, чтобы он пропитался овощными ароматами.

Рукав для запекания — гарантия сочного мяса

Подготовленную свинину кладут в пакет для запекания и герметично защипывают его края. Для удобства дальнейшего извлечения рукав должен находиться в небольшом стеклянном противне. Мощность микроволновки выставляют на 600 Вт. Время готовки составляет 20-25 минут. После этого блюдо сразу подают к столу, дополнив овощным гарниром или рисом.

Буженина с соевым соусом в микроволновке

Для получения более яркого вкуса без длительного маринования можно воспользоваться традиционными азиатскими рецептами. Использование соевого соуса не только значительно ускорит приготовление, но и сделает готовый продукт более сочным. Важно не пересолить буженину. Учитывая особенности вкуса соевого соуса, можно практически не добавлять соль.

Для рецепта потребуется:

• 1 кг мяса;
• 3 ст. л. соевого соуса;
• 3 лавровых листа;
• 4 дольки чеснока;
• молотый черный перец.

Соевый соус делает корочку более румяной и аппетитной

Свинину промывают и сушат при помощи бумажных полотенец. Затем по всей площади куска делают неглубокие надрезы, куда вставляют чеснок. Готовый кусок обмазывают соевым соусом и выкладывают его в рукав для запекания. Туда же отправляют лавровый лист и стекший с мяса соус. Блюдо запекают при мощности в 600 Вт в течение 25 минут, затем сразу подают к столу.

Как сделать буженину с горчицей в микроволновке

Существует еще один рецепт придания мясу невероятного вкуса. Соевый соус смешивают с горчицей. Получившейся пастой обмазывают свинину или говядину. Во время приготовления получится аппетитная корочка. Для такого кулинарного шедевра понадобится:

• 1 кг говяжьей или свиной вырезки;
• 1 ст. л. русской горчицы;
• 1 ст. л. дижонской горчицы;
• 2 ст. л. соевого соуса;
• ½ ч. л соли;
• приправы по вкусу;
• 4 дольки чеснока.

Использование двух видов горчицы превращает блюдо в кулинарный шедевр

Мясо шпигуют измельченными чесночными дольками. В отдельной кастрюле смешивают 2 вида горчицы, соль, молотый перец и соевый соус. Получившейся массой натирают будущую буженину. Затем ее кладут в рукав для запекания и герметично закрывают. Приготовление длится 20-25 минут на мощности в 600 Вт. После выключения микроволновки рекомендуется подержать в ней блюдо еще 5-10 минут.

Заключение

Рецепт буженины в микроволновке позволяет получить великолепный мясной деликатес без больших временных затрат. В зависимости от вкусовых предпочтений можно добавить в блюдо чеснок, морковь, горчицу и соевый соус. Блюдо подают как в горячем виде, так и в качестве дополнения к бутербродам.

fermilon.com

Буженина в мультиварке, микроволновке и в духовке :: SYL.ru

Одно из самых ароматных и вкусных блюд русской кухни – это буженина. И неважно, холодное оно или горячее. Сочетание мяса, специй, пряных трав и чеснока дает божественный вкус и аромат. Для этого блюда лучше подойдет свинина, а точнее шейная часть. Из нее получается сочная буженина. Ну а если нужно, чтобы блюдо было постным, то берем карбонад. Готовится буженина в мультиварке, микроволновке и духовке.

Буженина по-домашнему

Классический рецепт, который используют уже долгое время, предполагает приготовление этого блюда в духовке. Ингредиентов требуется очень мало, и главным из них является хороший кусок мяса (1 килограмм, не меньше). Также необходимо около трех маленьких ложек соли (поваренной), несколько зубчиков чеснока, литр воды, лист лавровый и пряные специи, которые хорошо сочетаются с мясом. Свинину будем предварительно мариновать, чтобы буженина получилась сочной. Для этого кипятим воду и добавляем в нее все специи. Чеснок пока не используем. Затем остужаем маринад и выкладываем в него целый кусок мяса. Жидкость должна полностью покрыть свинину. Помещаем мясо в холодное место (холодильник) на три часа. После этого достаем свинину и тщательно высушиваем. Натираем кусок смесью перцев и специй. По всей поверхности делаем маленькие кармашки, в которые помещаем кусочки чеснока. Готовиться будет буженина в рукаве для запекания. Разогреваем духовку до температуры 190 градусов. Помещаем мясо в рукав и выкладываем на противень. Не забываем сделать несколько надрезов в нем, чтобы пар мог свободно выходить наружу. Время приготовления составляет около одного часа.

Готовим в мультиварке

Буженина в мультиварке получается не менее вкусной. Для этого берем килограмм свинины, несколько зубчиков очищенного чеснока, любой перец, масло растительное, соль, чабрец, тимьян, лист лавровый, орегано и розмарин. Как и по традиционному рецепту, предварительно маринуем мясо. Разводим две ложки соли в одном литре воды. Заливаем этим рассолом свинину и оставляем ее в холодильнике на сутки. Затем достаем ее из маринада и тщательно высушиваем. В отдельной посуде смешиваем специи, измельченный чеснок и масло растительное. Теперь этой смесью надо полностью намазать кусок мяса. Выкладываем его в пакет и опять убираем в холодильник часа на 2-3. Только после этого может быть приготовлена вкусная буженина в мультиварке. Помещаем ее в чашу, смазанную маслом растительным. Выставляем режим тушения на 2 часа. Далее достаем ее и заворачиваем в фольгу. Когда буженина остынет, ее можно подавать к столу.

Несколько советов

Буженина в мультиварке может быть приготовлена и более быстрым способом, если исключить предварительное маринование. В этом случае она будет вкусной, но менее сочной. Также хорошо получается буженина в микроволновке. Единственный недостаток – это более сухая структура. Для приготовления маринованное мясо натираем специями и выдерживаем некоторое время на холоде. Затем помещаем в микроволновку и включаем ее на самую полную мощность. Готовим около 40 минут до окончательной готовности, переворачивая кусок мяса каждые 15 минут.

www.syl.ru

Мясо в микроволновке — рецепты с фото на Повар.ру (30 рецептов мяса в микроволновке)

Печень в микроволновке 4.6

Часто бывает — сколько печень не туши на плите в специях, выходит суховатой. Удивительно, но если знать, как приготовить печень в микроволновке, — выходит сочное и нежное блюдо! Рекомендую. …далее

Добавил: Даша Петрова 08.01.2014

Свинина в микроволновке 3.5

Очень нежная и сочная свинина в микроволновке получается — это невероятно, но это так. Готовится быстро, съедается еще быстрее. А попробовав соус от мяса, проглотите язык 🙂 …далее

Добавил: Арина Вольская 23.06.2013

Оригинальные куриные фрикадельки 4.6

Если вы ведете здоровый образ жизни, являетесь сторонником правильного питания или просто любите вкусную и быструю в приготовлении пищу, присмотритесь к этому рецепту. …далее

Добавил: Оксана Ч. 18.05.2018

Мясо в микроволновке 4.3

Очень быстро, просто, практически никаких усилий, а результат потрясающий! Мясо по такому рецепту получается нежное и сочное. Может быть подано как горячее или как холодная закуска в качестве нарезки. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 05.02.2017

Жаркое в микроволновке 4.4

Проверенная годами классика плюс технологии нашего времени равняется жаркому в микроволновке 🙂 Рассказываю, как приготовить жаркое в микроволновке — очень вкусное блюдо для семейного обеда или ужина. …далее

Добавил: Даша Петрова 20.05.2013

Баранки с фаршем 4.3

Баранки с фаршем — очень простая в приготовлении вещь, которую лично я подаю как холодную закуску на праздничном столе, хотя некоторые подают это и как горячее блюдо. Делюсь простым рецептом. …далее

Добавил: Даша Петрова 07.05.2013

Тефтели в микроволновке 4.6

Вы сторонник вкусной, но полезной еды, или на диете перед отпуском? — этот простой рецепт тефтелей в микроволновке вам понравится 🙂 Кстати, в качестве быстрой закуски к любому гарниру тоже подходит! …далее

Добавил: Даша Петрова 09.10.2013

Сосиски в микроволновке 4.3

Варить сосиски совсем просто. А если немного усложнить этот банальный процесс и приготовить сосиски в микроволновке? Давайте попробуем. Рецепт для тех случаев, когда под рукой — только микроволновка. …далее

Добавил: Арина Вольская 23.04.2013

Плов в микроволновке 4.4

Конечно, настоящий плов может приготовить только мужчина и только на костре да в казане. Но за неимением мужчины и костра, приготовим плов в микроволновке — это тоже вкусно! …далее

Добавил: Арина Вольская 27.09.2013

Купаты в микроволновке 3.0

Быстрый и сытный обед — это купаты в микроволновке. Получаются они на удивление сочными и не менее вкусными, чем при классическом их приготовлении. …далее

Добавил: Олег 12.01.2016

Свиные ребрышки в микроволновке 3.5

Рецепт приготовления свиных ребрышек в микроволновке пригодится всем, кто желает вкусно поесть, но не хочет стоять долго у плиты. Минимум стараний, великолепный результат. Готовим! …далее

Добавил: Даша Петрова 20.06.2013

Мясо по-французски в микроволновке 4.4

Мясо по-французски в микроволновке — очень удобное и очень вкусное блюдо. Происхождение неизвестно, но мы привыкли называть его именно так. Рассказываю, как сделать его в микроволновке! …далее

Добавил: Арина Вольская 07.10.2013

Телятина в микроволновке 4.3

А вы пробовали запекать мясо в микроволновке? Если нет, попробуйте! Способ действительно интересный для тех, у кого нет под рукой духовки или мультиварки. Мясо получается очень ароматным и вкусным! …далее

Добавил: Алексей Марчук 06.12.2014

Фрикадельки в мультиварке 4.4

Хочу поделиться рецептом приготовления фрикаделек в мультиварке — теперь в новой обработке всеми любимые сочные мясные шарики на обед или ужин! …далее

Добавил: Марина Щербакова 10.12.2014

Котлеты в микроволновке 3.2

Котлеты в микроволновке готовятся очень быстро, что очень удобно в условиях постоянного цейтнота времени. Да и удобно очень: потом не надо сковороду мыть и плиту отмывать от брызг масла 🙂 …далее

Добавил: Galate 16.06.2013

Мясо в СВЧ 3.4

Мясо в микроволновке готовится довольно просто. Готовить мы будем на гриле, используя металлическую подставку. Мясо получается довольно интересным по вкусу сваренно-протушенным, с легкой корочкой. …далее

Добавил: TomaB 05.10.2014

Говядина, жареная в мультиварке 3.4

Ничто не сравнится с простым мясом, вкусно пожаренным. А по рецепту говядины, жареной в мультиварке теперь это еще и легко сделать! …далее

Добавил: Марина Щербакова 13.11.2014

Мясо, тушеное в микроволновке 4.6

Мясо, тушеное в микроволновке — это очень вкусное блюдо из говядины, которое готовится довольно быстро — за 25 минут. Некоторые хитрости позволяют это блюдо приготовить быстро и аппетитно. …далее

Добавил: TomaB 20.10.2014

Фарш в микроволновке 4.7

Приготовить фарш в микроволновке — задача несложная, доступная даже ребенку или обленившемуся холостяку. В результате получается довольно примитивное, но все-таки вкусное и сытное блюдо из мяса. …далее

Добавил: Алиса 05.05.2013

Говядина в микроволновке 4.8

Вы удивитесь, но говядина в микроволновке получается очень мягкой и сочной. А времени на ее приготовление уходит значительно меньше, чем при готовке традиционными способами. Попробуйте! …далее

Добавил: Арина Вольская 13.05.2013

Мясо в рукаве в микроволновке 3.6

Как приготовить мясо в рукаве в микроволновке? Рассказываю! Этот простой рецепт вас выручит в любых ситуациях. Никакого лишнего жира, только ароматное мясо с нежной текстурой. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 24.05.2013

Мясо по-арабски 4.7

Побалуйте себя весьма оригинальным сочетанием мяса и грецких орехов, попробуйте приготовить мясо по-арабски. Почему бы не поэкспериментировать? 😉 Получается вкусно — моим домашним понравилось. …далее

Добавил: Bamby 24.04.2013

Кролик в микроволновке 2.9

Как известно, мясо кролика — очень диетическое и полезное. А приготовленное в микроволновке, оно получается еще более диетическим, нежирным. Читайте, как приготовить кролика в микроволновке! …далее

Добавил: Даша Петрова 24.05.2013

Сардельки в микроволновке 3.5

Сардельки в микроволновке — элементарно приготовляемая вещь, разобраться с которой способен даже ребенок. Отличный вариант для молниеносно быстрого приготовления какого-то полноценного блюда. …далее

Добавил: Даша Петрова 20.06.2013

Горшочки в микроволновке 4.4

Все знают, что жаркое в горшочках — это настоящий праздник аромата и особого вкуса как картошки, так и мяса. Но немногие знают как приготовить горшочки в микроволновке. Исправляем недоразумение! …далее

Добавил: Даша Петрова 28.12.2013

Мясо в горшочках в микроволновке 4.9

Я хочу вам поведать, как приготовить мясо в горшочках в микроволновке, дабы оно вышло сочным, нежным, да еще и с «изюминкой». Очень люблю этот рецепт: сочное мясо на подушке из овощей — мечта хозяйки! …далее

Добавил: Даша Петрова 24.11.2013

Мясо в микроволновке (на гриле) 3.4

Если по какой-то причине вы не можете запечь мясо в духовке, используйте для этого дела вашу микроволновку. Мясо маринуется в специях и нашпиговывается овощами, а затем запекается в микроволновке. …далее

Добавил: Алексей Марчук 03.03.2017

Буженина в микроволновке 3.7

Аппетитное и сочное запеченное мясо можно сделать не только в духовке. Предлагаю на заметку рецепт приготовления буженины в микроволновке — идеальный вариант для завтрака или основного блюда. …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.01.2015

Манты в микроволновке 3.7

Манты как блюдо у нас знают и любят, и в рекламе оно не нуждается. Но вот как приготовить манты в микроволновке, т.е. более быстрым способом, знают не все, а жаль. Исправляем недоразумение! …далее

Добавил: Даша Петрова 26.06.2013

Сосиски в тесте в микроволновке 4.1

Сосиски в тесте в микроволновке готовятся еще проще, чем обычным способом. А получаются — как минимум ничуть не хуже. Сэкономьте время и приготовьте многими любимую выпечку без больших усилий 😉 …далее

Добавил: Даша Петрова 27.06.2013

povar.ru

Буженина в микроволновке рецепт

Буженина в СВЧ | Домашняя кулинария

Нет ничего проще, чем запечь кусок мяса или птицу целиком. Я привожу здесь простейший рецепт приготовления нежной и сочной буженины в микроволновой печи. Времени уйдет значительно меньше, чем при запекании в духовке. Отличный вариант для лета — когда за окном больше 30 градусов, я практически перестаю пользоваться газовой плитой.

Состав:

• Свинина  — 800 грамм
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Перец черный молотый, перец душистый  горошком — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Сушеные травы — (по желанию)

Как приготовить буженину в микроволновке из целого куска свинины, простой рецепт ароматной и нежной буженины

Для приготовления буженины в СВЧ свинину помыть, если жира много, лишний срезать.

Свинина для приготовления буженины в микроволновке

Чеснок очистить, нарезать каждый зубчик вдоль на несколько частей. Больше никаких специй я не использую, даже лаврового листа, потому что у буженины собственный замечательный аромат. 

Чеснок нарезать ломтиками

Мясо натереть солью, перцем. Острым ножиком сделать в мясе разрезы. 

Сделать разрезы

Нашпиговать мясо чесноком, обмакнув каждый кусочек чеснока в соль. По желанию посыпать душистым перцем.

Нашпиговать чесноком

Положить в посуду, пригодную для использования в СВЧ, накрыть крышкой и оставить мариноваться на 30 минут. Воду и масло добавлять не нужно, свинина пустит сок.

Отправить в СВЧ

Готовить буженину в микроволновой печи под крышкой (накрывать не герметично) 20 минут на мощности 600-650 Вт. Режим гриль не использовать — только микроволны. Полную мощность лучше не использовать, мясо можно пересушить. Вытащить, осторожно (не обожгитесь — используйте кухонные рукавицы!) открыть крышку, перевернуть мясо на другую сторону и еще раз поставить на 10-12 минут на мощности 600-650 Вт.

Перевернуть мясо

Время приготовления  зависит от вида посуды, мощности СВЧ и веса куска свинины, поэтому обязательно проверьте готовность, проткнув буженину деревянной шпажкой. Вытекающий сок должен быть абсолютно прозрачным. Если он хоть чуточку мутный, буженина не готова, отправьте обратно в микроволновку еще на несколько минут.

Буженина в микроволновке по простому рецепту

После приготовления в микроволновке продукты должны “дойти”. Так что готовую буженину нужно оставить под крышкой еще минут на 10-15. Можно приготовить к буженине гарнир, но моя семья любит нарезанную ломтиками буженину в качестве холодной закуски. Простой рецепт запекания свинины в духовке можно посмотреть по этой ссылке. 

Буженина, запеченная в микроволновке по простому рецепту

Берете черный хлеб, смазываете хреном или домашней горчицей, кладете на него ломтик буженины и веточку какой-нибудь пряной травки… Продолжать?

domashnyaya-kulinariya.ru

Буженина в микроволновке / Блюда из свинины / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Ингредиенты для приготовления буженины в микроволновке

1. Свинина (вырезка) свежая 700 грамм-1 килограмм
2. Изюм без косточек 2 чайные ложки
3. Лист лавровый по вкусу
4. Соль 2 чайные ложки
5. Перец черный горошком 1 чайная ложка
6. Масло растительное 50 миллилитров
7. Вода 400 миллилитров
8. Чеснок среднего размера 6–7 зубчиков

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Разделочная доска, Нож, Микроволновая печь, Столовая ложка, Чайная ложка, Мерный стакан, Ручная ступка с пестиком, Кухонные бумажные полотенца, Блюдце – 2 штуки, Сковорода, Кухонная плита, Емкость из огнеупорного стекла с крышкой, Средняя кастрюля, Блюдо для подачи, Сито, Средняя миска, Деревянная лопатка, Вилка, Кухонные прихватки

Приготовление буженины в микроволновке:

Шаг 1: подготавливаем изюм.

Для начала изюм хорошо промываем под проточной водой, заранее положив его в сито. После этого выкладываем ингредиент на кухонные бумажные полотенца и вытираем насухо от лишней жидкости. Сразу же после этого перекладываем сухофрукты в свободное блюдце.

---

Шаг 2: подготавливаем чеснок.

Воспользовавшись ножом, очищаем чеснок от шелухи и после – слегка промываем ингредиент под проточной водой. Затем выкладываем овощ на разделочную доску и с помощью того же острого инвентаря нарезаем чеснок на небольшие кусочки продолговатой формы. Измельченный компонент перекладываем в чистое блюдце.

---

Шаг 3: подготавливаем черный перец горошком.

Чтобы блюдо получилось более ароматным, лучше всего его натирать свежемолотыми специями. В нашем случае это будет черный перец горошком. Для этого высыпаем компонент в ручную ступку и, воспользовавшись пестиком, толчем приправу до порошкового состояния.

---

Шаг 4: подготавливаем свинину.

Для приготовления буженины лучше всего использовать мясо одним куском, который по весу будет от 700 грамм до 1 килограмма. Итак, первым делом тщательно промываем главный ингредиент под проточной теплой водой, чтобы смыть возможную грязь и осколки костей. Затем, воспользовавшись кухонными бумажными полотенцами, насухо вытираем свинину от лишней воды и перекладываем мясо на разделочную доску.

Ножом делаем на ингредиенте глубокие надрезы и после – в них выкладываем кусочки чеснока и изюм. Внимание: изюм можно добавлять в мясо по желанию. Если вы любитель классического рецепта буженины, тогда лучше воздержаться от этих сухофруктов, так как после приготовления блюда они будут давать нежный сладковатый привкус мясу. Затем чистыми руками натираем свинину солью и черным перцем и выкладываем компонент в среднюю миску настояться в течение 30-60 минут и пропитаться ароматами специй и дополнительных компонентов.

---

Шаг 5: готовим буженину в микроволновке.

Дно емкости из огнеупорного стекла застилаем лавровыми листьями. Я обычно беру приблизительно 1/2 часть мерного двухсотграммового стакана. После этого ставим сковороду на большой огонь и наливаем в емкость небольшое количество растительного масла. Когда масло хорошо разогреется, аккуратно выкладываем в сковороду свинину и обжариваем ее быстро со всех сторон на большом огне до золотистой корочки. Приблизительное время жарки с одной стороны займет 2-3 минуты. Как только мясо будет готово с помощью деревянной лопатки, придерживая главный ингредиент вилкой, перекладываем его в емкость с лавровыми листьями.

Теперь наливаем в кастрюлю очищенную воду и ставим емкость на большой огонь. Буквально через несколько минут вода закипит. Как только это произойдет, выключаем конфорку, а кипяток, придерживая кастрюлю кухонными прихватками, переливаем в емкость с мясом. Закрываем емкость крышкой и ставим в микроволновую печь на полную мощность готовиться в течение 15-25 минут.

Внимание: микроволновая печь должна работать в режиме – только микроволны, ни в коем случае не переключайте электроприбор в режим гриля. По истечении отведенного времени достаем емкость кухонными прихватками, открываем крышку, а мясо переворачиваем на другую сторону, воспользовавшись той же деревянной лопаткой и вилкой. Затем снова закрываем емкость крышкой и снова ставим буженину в микроволновку готовиться еще в течение 15-25 минут. Важно: работа микроволновой печи, как и теплопроводимость посуды у каждого разная, поэтому по истечении отведенного времени на приготовление буженины, необходимо достать блюдо из электроприбора, открыть крышку емкости и сделать с помощью ножа глубокий надрез где-то в центре мяса. Если из свинины будет вытекать прозрачный сок или мясо будет нежно-коричневого цвета внутри, значит – буженина готова и можно ее подавать к столу. Если же цвет сока из мяса вытекает розоватый – это признак того, что мясо еще не готово и стоит продлить время приготовления этого деликатеса.

---

Шаг 6: подаем буженину в микроволновке.

После того, как буженина будет готова, перекладываем блюдо на разделочную доску, с помощью ножа нарезаем мясо на порционные кусочки и перекладываем на блюдо для подачи. Буженина в микроволновке получается очень сочная и нежная, но главное – с зажаренной корочкой. Это оригинальное блюдо можно подавать со всевозможными блюдами. Например, можно на завтрак угоститься бутербродами с кусочками ветчины или в качестве гарнира можно подать мясо к столу вместе с рисом или любой другой кашей. А можно сделать свежий овощной салат и насладиться запеченной свининой с кусочком хлеба.
Приятного вам аппетита!

---

Советы к рецепту:

– Для приготовления буженины в микроволновке лучше всего использовать такое свиное мясо, как вырезка или лопатка.

– Для приготовления более нежного блюда по вкусу можно добавить в мясо чуть меньше зубчиков чеснока.

– Помимо черного перца, свинину можно натирать и другими специями для мяса на ваш вкус.

www.tvcook.ru

Буженина в микроволновке 1 — рецепты с фото на vpuzo.com

Вход

• Категории
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты напитков
  • Заготовки и закуски
  • Салаты
  • Рецепты изделий из теста
  • Соусы и маринады
  • Рецепты сладостей
  • Национальные Кухни
  • Блюда на праздники
  • Диетические блюда
  • Другое
  Рецепты первых блюд3848
  • Борщи
  • Ботвинья
  • Бульоны
  • Гаспачо
  • Капустняк
  • Кулеш
  • Лагман
  • Окрошка
  • Рассольник
  • Свекольник
  • Сладкие супы
  • Солянка
  • Супы
  • Уха
  • Харчо
  • Хаш
  • Шурпа
  • Щи
  Рецепты вторых блюд22258
  • Мясо
  • Рыба
  • Овощи
  • Суши и роллы
  • Субпродукты
  • Блюда из круп
  • Азу
  • Бефстроганов
  • Бешбармак
  • Биточки
  • Бифштекс
  • Блюда из яиц
  • Бризоль
  • Буженина
  • Блюда из гречки
  • Блюда из капусты
  • Блюда из картофеля
  • Блюда из курицы
  • Блюда из печени
  • Блюда из риса
  • Блюда из фасоли
  • Блюда из чечевицы
  • Гарниры
  • Голубцы
  • Грибные блюда
  • Гуляш
  • Долма
  • Жаркое
  • Запеканки
  • Зразы
  • Каши
  • Котлеты
  • Крокеты
  • Лазанья
  • Люля-кебаб
  • Мамалыга
  • Мусака
  • Мясо по-французски
  • Овощные блюда
  • Омлет
  • Отбивные
  • Паэлья
  • Плов
  • Полента
  • Рагу
  • Рататуй
  • Ризотто
  • Роллы
  • Ромштекс
  • Ростбиф
  • Соте
  • Стейк
  • Тефтели
  • Тортилья
  • Фрикадельки
  • Фрикасе
  • Цыпленок табака
  • Чахохбили
  • Шашлык
  • Шницель
  • Яичница
  Безалкогольные напитки(1920)
  • Айран
  • Какао
  • Квас
  • Кисель
  • Компоты
  • Кофе
  • Лимонад
  • Молочный коктейль
  • Мохито
  • Пунш
  • Сбитень
  • Смузи
  • Чай
  • Горячий Шоколад
  Алкогольные напитки(193)
  • Вина
  • Глинтвейн
  • Грог
  • Лимончелло
  • Коньяк
  • Бренди
  • Мартини
  • Настойки
  • Пунш
  Рецепты заготовок(1212)
  • Баклажаны на зиму
  • Грибы на зиму
  • Кабачки на зиму
  • Квашение
  • Консервация
  • Мочение
  • Огурцы на зиму
  • Перец на зиму
  • Помидоры на зиму
  • Салаты на зиму
  • Сушка заготовок
  Рецепты закусок(7818)
  • Бастурма
  • Бутерброды
  • Горячие закуски
  • Жульен
  • Закуски из грибов и овощей
  • Закуски из мяса и птицы
  • Закуски из рыбы и креветок
  • Заливное
  • Икра овощная
  • Канапе
  • Кимчи
  • Лечо
  • Лобио
  • Паштеты
  • Салатные заправки
  • Террин
  • Тосты
  • Фондю
  • Форшмак
  • Холодные закуски

vpuzo.com

Буженина в микроволновке за 25 минут

Очень вкусная, пряная и ароматная буженинка. Хорошая альтернатива заводским колбасам. Готовится быстро и без хлопот. Навряд ли есть более быстрый рецепт приготовления такого сочного и вкусного мяса. Даже занятая работающая женщина может приготовить такое мясо с утра перед работой. В школу бутерброд ребенку сделать и мужу любимому на обед положить. Такое мясо хорошо и в горячем и в холодном виде. Готовим за буженину в микроволновке за 25 минут.

Буженина в микроволновке за 25 минут

Ингредиенты:

• Свинина (Мякоть) — 500 г.
• Соль (Щепотка)
• Сахар (Щепотка)
• Горчица (В зернах) — 1 ст. л.
• Соус томатный (У меня сацебели, можно аджику) — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Морковь
• Специи (Свои любимые)

Приготовление буженины в микроволновке за 25 минут:

1. Чеснок и морковь мелко нарезать, сделать проколы в мясе и поочередно нашинковываем свинину чесноком и морковью.
2. Соль смешать с сахаром и натереть мясо.
3. Томатный соус смешать с горчицей и намазать мясо.
4. На разделочную доску выложить свои любимые специи.
5. Мясо тщательно обвалять в специях.
6. Выложить мясо в пакет для запекания, завязать концы пакета. Сделать в пакете несколько проколов, чтобы поступал воздух. Пакет с мясом положить в форму для СВЧ. У меня стеклянная огнеупорная форма.
7. Форму ставим в СВЧ на 25 мин при мощности 800 ватт.

Приятного аппетита!

economcook.ru

Рецепт: Буженина в СВЧ | запечённая в пакете для запекания

Ингредиенты:
свинина — 500 гр.;
соль — щепотка;
сахар-песок — щепотка;
горчица — 1 ст.л.;
томатный соус — 1 ст.л.;
чеснок — 3 зубчика;
морковь — 10 грамм;
саеции — по вкусу

Ну кто не любит запечённое в фольге мясо? И быстро и вкусно. Сегодня я добавлю самый быстрый вариант рецепта этого блюда. На фото все ингредиенты, которые нам понадобятся (томатный соус можно заменить аджикой):

Мой самый любимый рецепт, это мясной рулет с начинкой-рецепт мясного рулета с начинкой
Но для приготовления рулета с начинкой необходимо свободное время.
Поэтому когда времени нет, предлагаю приготовить буженину в микроволновой печи.

Приступим.
Чеснок и морковь нарезать соломкой

В куске мяса сделаем проколы. Натрём смесью из соли и сахара.

и нашинкуем морковью и чесноком. Можно, конечно, сделать гораздо интересней: Сделать надрезы и вставить сыр, шампиньоны, помидоры. Но сегодня я готовлю самый простой вариант и по доступной по цене.

Смешаем горчицу с аджикой и смажем мясо

На доску выкладываем ваши любимые специи

перемешиваем

и обваляем в них мясо

Отправим в пакет для запекания, завяжем края и сделаем несколько проколов

Отправляем в форму для запекания. Выставляем на микроволновой печи мощность 800 ватт на 25 минут.

Через 25 минут мясо полностью готово!

Можно есть холодным или горячим. Нарезать как на бутерброды

Так и к гарниру

Спасибо, что заглянули и приятного Вам аппетита!

Время приготовления: PT00h50M30 мин.

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

Буженина в микроволновке в рукаве

Мой самый любимый рецепт, это мясной рулет с начинкой-рецепт мясного рулета с начинкой
Но для приготовления рулета с начинкой необходимо свободное время.
Поэтому когда времени нет, предлагаю приготовить буженину в микроволновой печи.

Приступим.
Чеснок и морковь нарезать соломкой

В куске мяса сделаем проколы. Натрём смесью из соли и сахара.

и нашинкуем морковью и чесноком. Можно, конечно, сделать гораздо интересней: Сделать надрезы и вставить сыр, шампиньоны, помидоры. Но сегодня я готовлю самый простой вариант и по доступной по цене.

Смешаем горчицу с аджикой и смажем мясо

На доску выкладываем ваши любимые специи

и обваляем в них мясо

Отправим в пакет для запекания, завяжем края и сделаем несколько проколов

Отправляем в форму для запекания. Выставляем на микроволновой печи мощность 800 ватт на 25 минут.

Через 25 минут мясо полностью готово!

Можно есть холодным или горячим. Нарезать как на бутерброды

Так и к гарниру

Спасибо, что заглянули и приятного Вам аппетита!

Ингредиенты

Свинина (шея, корейка) — 1 кг

Чеснок — 3-4 зубчика

Лавровый лист — 8-10 шт.

Специи для мяса — 1 ч.л.

Масло растительное (для жарки) — 20 мл

Вода (кипяченая, горячая) — 50 мл

• 300 кКал
• 1 ч. 30 мин.
• 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Вариантов приготовления буженины уже придумано множество. Решила поделиться с вами быстрым, доступным и вкусным вариантом приготовления этого блюда в микроволновой печи. По такому способу можно готовить не только свинину, но и телятину, индейку, разница будет только во времени приготовления: телятина — чуть дольше, а индейка — чуть быстрее, чем свинина.

Для приготовления буженины в микроволновке возьмём вот такие продукты. У меня в этот раз был кусок корейки, также отлично получается из окорока или из шейной части свинины. Специи можно варьировать по своему вкусу.

Кусок мяса шпигуем дольками чеснока. Я их разрезала на 2-4 части.

Натираем солью и специями и даем постоять 30-60 минут в прохладном месте.

По истечении этого времени на сковороде разогреваем немного растительного масла и на сильном огне обжариваем кусок свинины, буквально по 2-3 минут со всех сторон, таким образом мы как бы «запечатываем» сок внутри мяса.

Затем в посуду для микроволновки (она должна быть с крышкой) выкладываем листья лаврушки.

Кладем мясо и подливаем немного водички, я это сделала потому что корейка сама по себе — суховатое мясо, если использовать шею, то воды можно и не подливать.

Накрываем крышкой, ставим в микро, на полной мощности готовим 15-20 минут. Затем мясо перевернуть и готовить еще 10-15 минут. У меня мощность — 900 Вт, ориентируйтесь по цвету мясного сока, главное — не пересушить.

Вот такая она только что приготовленная, аппетитная! Можно кушать и в горячем виде с гарниром. Но у меня цель — получить буженину в микроволновке, поэтому я остужаю её и убираю в холодильник.

На следующий день можно дегустировать, получается нежная, ароматная, вкусная буженина, отлично режется, не разваливается.

Можно сервировать для праздничного стола или использовать в бутербродах.

Рецепты Инны Жугастровой

Нет ничего проще, чем запечь кусок мяса или птицу целиком. Я привожу здесь простейший рецепт приготовления нежной и сочной буженины в микроволновой печи. Времени уйдет значительно меньше, чем при запекании в духовке. Отличный вариант для лета — когда за окном больше 30 градусов, я практически перестаю пользоваться газовой плитой.

• Свинина — 800 грамм
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Перец черный молотый, перец душистый горошком — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Сушеные травы — (по желанию)

Как приготовить буженину в микроволновке из целого куска свинины, простой рецепт ароматной и нежной буженины

Для приготовления буженины в СВЧ свинину помыть, если жира много, лишний срезать.

Свинина для приготовления буженины в микроволновке

Чеснок очистить, нарезать каждый зубчик вдоль на несколько частей. Больше никаких специй я не использую, даже лаврового листа, потому что у буженины собственный замечательный аромат.

Чеснок нарезать ломтиками

Мясо натереть солью, перцем. Острым ножиком сделать в мясе разрезы.

Сделать разрезы

Нашпиговать мясо чесноком, обмакнув каждый кусочек чеснока в соль. По желанию посыпать душистым перцем.

Нашпиговать чесноком

Положить в посуду, пригодную для использования в СВЧ, накрыть крышкой и оставить мариноваться на 30 минут. Воду и масло добавлять не нужно, свинина пустит сок.

Отправить в СВЧ

Готовить буженину в микроволновой печи под крышкой (накрывать не герметично) 20 минут на мощности 600-650 Вт. Режим гриль не использовать — только микроволны. Полную мощность лучше не использовать, мясо можно пересушить. Вытащить, осторожно (не обожгитесь — используйте кухонные рукавицы!) открыть крышку, перевернуть мясо на другую сторону и еще раз поставить на 10-12 минут на мощности 600-650 Вт.

Перевернуть мясо

Время приготовления зависит от вида посуды, мощности СВЧ и веса куска свинины, поэтому обязательно проверьте готовность, проткнув буженину деревянной шпажкой. Вытекающий сок должен быть абсолютно прозрачным. Если он хоть чуточку мутный, буженина не готова, отправьте обратно в микроволновку еще на несколько минут.

Буженина в микроволновке по простому рецепту

После приготовления в микроволновке продукты должны “дойти”. Так что готовую буженину нужно оставить под крышкой еще минут на 10-15. Можно приготовить к буженине гарнир, но моя семья любит нарезанную ломтиками буженину в качестве холодной закуски. Простой рецепт запекания свинины в духовке можно посмотреть по этой ссылке.

Буженина, запеченная в микроволновке по простому рецепту

Берете черный хлеб, смазываете хреном или домашней горчицей, кладете на него ломтик буженины и веточку какой-нибудь пряной травки… Продолжать?

mens-recipes.ru

Рецепт буженины в микроволновке за 25 минут

Сегодня готовим буженину. Этот способ самый быстрый из всех, которые я знаю. Мясо получается очень вкусным и сочным.

Я беру говядину — 700 г. Можно взять любое, например, свинину.

Промываю мясо и делаю в нем глубокие надрезы ножом. 

В них вставляю кусочки моркови.  

Лишнее убираю ножницами или ножом. Тонкие пластинки чеснока вставляю в небольшие надрезы. 

Теперь маринад. 2 столовые ложки соуса смешиваю с 2 чайными ложками красного сладкого перца. Если у вас нежирное мясо — добавьте 2 столовые ложки растительного масла.

Перемешиваю и обваливаю в этой смеси мясо. Можно готовить и сразу, но лучше дать постоять минут 30.

В керамическую или стеклянную форму выкладываю рукав или пакет для запекания. На дно пакета насыпаю дробленую смесь перцев — около половинки чайной ложки. В него — мясо. А сверху — снова смесь перцев. 

Мясо получается очень ароматным, но не острым. Завязываю пакет и делаю несколько проколов иголкой.

Готовлю в микроволновке 25 минут при мощности 600 Ватт. И еще 5 минут даю постоять в выключенной микроволновке. И свинина и говядина готовятся одинаковое количество времени. 

И горячее и холодное — такое мясо безумно вкусное. Подойдет для праздничного стола, в качестве перекуса на работу или ребенку в школу.

 

www.tastyminute.ru

рецепты в духовке, мультиварке, микроволновке + отзывы

Содержание статьи

На Руси повара брали цельный окорок без кости, натирали его солью, обваливали в специях. После вымачивали в маринаде. И лишь затем смазывали маслом, отправляли в печь. Горячий аппетитный шмат подавали к столу. Нечто похоже есть и в других кухнях мира. Например, немцы и австрийцы готовят швайсбратен, подавая буженину все в том же соку, но под другим названием. Правда, экономные западноевропейцы едят мясцо несколько иным способом. Жиром, который остался после приготовления окорока, они смазывают ломоть свежего хлеба. Сверху кладу тонкий кусок мяса, приправляют резким на вкус хреном и посыпают измельченной зеленью. В реальности это еще вкуснее, чем описано.

История запеченного окорока

Мы редко задумываемся над тем, что едим. А ведь домашняя буженина из свинины в духовке имеет давнюю, весьма увлекательную историю. Исследователи считают, что блюдо возникло благодаря восточнославянским племенам, которые населяли берега реки Буг. Из-за локации эти племена получили характерное название — бужане или буженяне. Питались они в основном мясом диких зверей. Мясо солили, а после употребляли в пищу. Традиционную заготовку мясного сырья так и прозвали — буженина. Дословно — «еда, которую ели буженяне».

О готовности буженины свидетельствуют два момента. Первый — появление румяной корочки на поверхности окорока. Второй — прозрачный сок, вытекающий из мякоти при прокалывании.

Классическая буженина из свинины в домашних условиях

Ниже предложены два классических, по мнению современных шеф-поваров, рецепта мясного деликатеса. Первый предполагает длительное маринование, а второй — предварительную варку основного ингредиента, заменяющую вымачивание в маринаде. Поэтому, если блюдо необходимо приготовить как можно скорее, воспользуйтесь вторым рецептом. А если времени для маринования предостаточно — берите на вооружение первый.

Жира должно быть немного. Можно и вовсе обойтись без него. Постная свинина куда полезнее для здоровья. Для приготовления подойдет любая из следующих частей свиньи: окорок, филей, лопатка или шея. В случае непереносимости хрустящей мясной корочки при покупке попросите мясника сразу удалить кожу.

В квасе

Особенность. Мясо, купленное для приготовления мясного деликатеса, должно быть свежим. Считается, что размороженный продукт уже не будет таким мягким и нежным, как свежая мякоть. Рецепт буженины из свинины в домашних условиях предполагает использование трехкилограммового свиного окорока. Можно взять и кусок поменьше. Но вкус будет слегка иной. Чем меньше кусок, тем ниже сочность приготовленного деликатеса.

Продуктовый набор:

• свинина (цельный кусок) — 3 кг;
• настоящий квас или вино — 2 л;
• чеснок — одна головка;
• лук репчатый — три головки;
• соль — четыре столовых ложки;
• черный перец горошком — десять горошин;
• гвоздика — три бутона;
• лавровый лист — четыре штуки.

Что делаем

1. За два дня до приготовления заливаем свинину квасом (при его отсутствии — красным вином), даем мясу напитаться ржаным духом.
2. Снимаем с луковиц шелуху, нарезаем тонкими четвертинами колец.
3. Головку чеснока делим пополам. Одну половину зубков режем четвертинами. Оставшиеся пригодятся для шпигования.
4. Перец горошком и гвоздику аккуратно давим в ступке.
5. Листья лавра ломаем на две части, если крупные, то на четыре. По возможности добавляем розмарин или ветки можжевельника для аромата.
6. Сливаем квас (или вино — в зависимости от того, чему вы отдали предпочтение в качестве маринада), добавляем туда же соль, специи, лук и чеснок, перемешиваем, замачиваем мясо и, накрыв кастрюлю крышкой, отправляем его в холодильник на два дня.
7. Перед приготовлением достаем кусок свинины из маринада, обтираем бумажными полотенцами, шпигуем чесноком и раздавленными горошинами черного перца.
8. На противень наливаем немного маринада, выкладываем окорок жирной частью вверх, поливаем мясо соусом, ставим в духовку, предварительно разогретую до 220°C.
9. Через четверть часа сбавляем обороты духовки, устанавливаем температуру в районе 160°C.
10. Периодически поливаем мясо маринадом, через три часа вынимаем деликатес из духовки. Четверти часа будет вполне достаточно для того, чтобы мясо отдохнуло, а вы тем временем приготовили для него лучшие приправы — резкий хрен и жгучую горчицу.

Если верхушка мясного куска подгорает, накройте ее свежим капустным листом. В условиях современной кухни заменить его может кусок пищевой фольги. Чтобы мясо не подгорало снизу, уложите его на лежащие параллельно палочки из японского ресторана.

В луковой шелухе

Особенность. Красивый румяный цвет и пряный луковый аромат мясу придаст луковая шелуха. Чтобы получить все вышесказанное, необходимо очистить килограмм-полтора лука, замочить в воде хрустящую «обертку» овоща, проварить на большом огне в течение четверти часа. После отвар нужно сцедить, отделив его от луковых шкурок, приступить к дальнейшему использованию в качестве своеобразного маринада. Приготовление вареной буженины дома — это простой и проверенный способ удивить гостей привычным блюдом национальной кухни.

Продуктовый набор:

• свинина — 1,5 кг;
• приправа для шашлыка — одна упаковка;
• лавровый лист — шесть штук;
• черный перец горошком — десять штук;
• соль — в зависимости от количества отвара;
• чеснок — половина головки.

Что делаем

1. В отвар, получившийся после проваривания луковой шелухи, кладем мясо. Важно, чтобы отвар полностью его покрывал. Если этого не происходит, необходимо приготовить дополнительную порцию жидкости.
2. Добавляем в отвар специи и соль из расчета столовая ложка на лист лукового отвара.
3. Варим кусок мяса на среднем огне около часа.
4. Выключаем огонь и, не вынимая основного ингредиента, оставляем кастрюлю до полного остывания в ней содержимого.
5. Достаем свинину, натираем ее толченым или измельченным в блендере чесноком, оборачиваем фольгой, плотно прижимая бумагу к мясу, отправляем в холодильник на пару часов.

Аналогичным образом можно сварить буженину из индейки. Длительность варки такого блюда составляет примерно полтора часа.

Диетические рецепты деликатеса

Про основной ингредиент буженины спорят до сих пор. Но факт остается фактом: если верить истории, то в разное время разные народы именовали этим кулинарным термином любой большой запеченный мясной шмат, будь то медвежатина, суховатая лосятина или сочная оленина. Поэтому ничто не мешает вам заменить свиной окорок на индюшиный, или на свежий кусок телятины.

Из говядины в мультиварке

Особенность. Свинина содержит холестерин и липиды. Эти вещества категорически противопоказаны едокам, страдающим от наличия лишних килограммов. Чтобы сделать любимое блюдо более полезным и низкокалорийным, достаточно заменить цельный кусок свиного мяса на шмат говяжьего. В этом рецепте буженина из говядины готовится в мультиварке, что существенно упрощает хозяйке жизнь. Потребность пристально следить за процессом отпадает, как и необходимость без конца поливать запекаемый продукт маринадом.

Продуктовый набор:

• телятина — 1 кг;
• чеснок — шесть зубков;
• специи для мясных блюд — две чайных ложки;
• подсолнечное рафинированное масло — две столовых ложки;
• соль — по вкусу.

Что делаем

1. Кусок говядины обваливаем в специях, натираем солью, посыпаем измельченным вручную лавровым листом. После оставляем главный ингредиент на полчаса, чтобы он сполна впитал вкус и аромат использованных специй.
2. Наливаем в мультиварочную чашу растительное масло, выставляем девайс на режим «Обжаривание». Закладываем внутрь мясо, подрумяниваем его со всех боков.
3. Переключаем режим на «Тушение», закрываем крышку устройства, на 45 минут забываем о готовящейся буженине. Прибор отключится сам, напомнит вам о том, что блюдо готово.
4. Полностью остывшую говядину выкладываем на лист фольги, обильно посыпаем перетертым в ступке чесноком, заворачиваем в блестящую бумагу, на пару часов отправляем в холодильник до полного «вызревания».

Чтобы вкусно приготовить буженину в домашних условиях, отдайте предпочтение говяжьей вырезке. При желании мясо можно нашпиговать смесью из измельченной на мелкой терке сырой моркови и пропущенного через пресс чеснока.

Из телятины в микроволновке

Особенность. Случается, что под рукой нет духового шкафа. И газовой или электроплиты, на которой можно отварить мясо, тоже нет. Но если есть микроволновка, идея приготовить буженину будет спасена, реализована не менее вкусно. Изюминка соуса — аджика. Любите пикантное — берите острую. Любите более мягкий вкус — берите аджику послаще. При желании ее можно заменить любым приемлемым для вас томатным соусом из закромов или из супермаркета. А вот горчицу лучше брать зернистую. Она обеспечит блюду легкий приятный аромат.

Продуктовый набор:

• телятина — 1 кг;
• морковь — одна штука;
• чеснок — одна головка;
• горчица — 100 г;
• аджика — три столовых ложки;
• сахар и соль — по щепотке.

Что делаем

1. Морковь нарезаем средними по размер брусками. Чеснок после очистки измельчаем.
2. Горчицу перемешиваем с аджикой в однородную смесь.
3. Мясо моем под проточной водой, обсушиваем бумажными полотенцами и шпигуем: в один карман кладем морковь, в другой — чеснок. И так по очереди.
4. Обсыпаем телятину сахаром и солью, выкладываем в стеклянную форму для запекания.
5. Теперь со всех сторон смазываем основной ингредиент приготовленным из аджики и горчицы маринадом, отправляем форму в холодильник на три-четыре часа.
6. После достаем из холодильной камеры, даем нагреться до комнатной температуры и оправляем в микроволновую печь. Запекаем по 20 минут с обеих сторон, предварительно выставив прибор на максимальную мощность.

Говядина довольно постная, поэтому в процессе готовки в стеклянную форму нужно будет подлить немного воды. При желании в маринад можно добавить пару ложек домашнего майонеза.

Из индейки в рукаве

Особенность. Буженину можно запечь в рукаве, используя не телятину и не свинину, а окорок индейки. Этот вариант идеален для случаев, когда предполагаемое блюдо планируют использовать для приготовления сэндвичей и бутербродов. Плюс индейки — не только в низкокалорийности и высоком содержании белков. Холодное мясо остается почти таким же сочным и нежным, как и горячее. После запекания буженине из индюшатины нужно дать время полностью остыть в духовом шкафу, а затем — в холодильнике.

Продуктовый набор:

• филе индейки — 1 кг;
• чеснок — половина головки;
• соль — четыре столовых ложки;
• рафинированное растительное масло — две столовых ложки;
• черный молотый перец — щепотка;
• кориандр — щепотка;
• орегано — щепотка;
• горчица — чайная ложка;
• вода — один литр;
• красный перец — щепотка.

Что делаем

1. Готовим рассол на основе указанного количества воды и соли, замачиваем в нем мясо, ставим в холодильник на три часа.
2. Чеснок очищаем от кожуры, нарезаем тонкими продольными ломтиками.
3. В растительное масло добавляем все перечисленные в ингредиентах специи.
4. В обсушенном при помощи сухих бумажных салфеток мясе делаем небольшие надрезы, заполняем их измельченным чесноком.
5. После шпиговки мясо обмазываем маслянистой жидкостью со специями.
6. Разогреваем духовой шкаф до температуры 220°C, в течение 50 минут, не открывая дверцу, запекаем кусок индюшки.

Если вы отдали предпочтение запеканию буженины в духовке, то рассчитывайте время термической обработки следующим образом: каждый килограмм мяса следует держать в духовом шкафу не менее 40 минут. Следовательно, трехкилограммовый кусок будет запекаться около 2,5 часов.

В некоторых источниках то, что мы именуем бужениной, называется карбонатом. Процесс приготовления тот же. Так в чем же разница? Вкус этих блюд действительно почти идентичен. Но если для буженины по правилам используется освобожденный от кости окорок, то карбонат готовится из прямоугольного куска молодого свиного мяса, на поверхности которого должен присутствовать пусть и не толстый, но слой шпика.

И напоследок несколько секретов о том, как сделать буженину из свинины в домашних условиях похожей на ресторанное блюдо. Верхушку мясного куска не трогайте. Важно не изрезать мясо вдоль и поперек, иначе весь сок вытечет, и никакой нежности и мягкости в итоге вы не получите. Если ликвидировать все костные составляющие не выходит, то просто отрежьте голяшку по суставу. А шпик, красующийся на верхушке мясного айсберга, надсеките елочкой.

Отзывы: «Можно запекать не в фольге, а в тесте»

Ещё отличный вариант вместо морковки использовать курагу, кроме того, можно запекать не в фольге, а в тесте (тонкий лист очень крутого пресного теста, примерно как на пельмени) и затем, не вскрывая, остужать и давать соку внутри желироваться. Подавать как холодную мясную нарезку с зеленью и хреном или горчицей.

Хрень, https://citydog.by/post/deshevle-buzhenina/

Рецепты хорошие, по некоторым из них я давно готовлю филе (грудку) индейки, курицы и свинину (шейку). Тонкости: мясо лучше замачивать в рассоле часов 6-8; филе курицы и индейки достаточно подержать в прогретой до 200-220 градусов духовке 20 минут. Затем духовку выключить и оставить мясо в ней до полного остывания. Главное — дверцу духовки НЕ ОТКРЫВАТЬ! до полного остывания мяса. Свинину готовлю так же, только выключаю духовку минут через 45.

Елена, https://sovkusom.ru/recept/buzhenina-iz-indeyki/

У меня вот какая идея: почему не сделать маленькие буженинки? Маринад — тот же, только свиную шею перезать небольшими кусками толщиной 2-3 см. Запустить в маринад на 20 мин. Из каждого кусочка сделать рулетик и завернуть по отдельности в фольгу. Сделать небольшие надрезы для чеснока. Запекала 5 небольших кусочков около 1,5 часа. Думала, муж с фольгой съест!

Катя, http://www.cooktogether.ru/myasnie-zakuski/recipe6.html

recipes365.ru

рецепты, как приготовить за 25, 15 минут, с соевым соусом

Для приготовления вкусных мясных деликатесов можно обойтись минимальным набором кухонной техники. Рецепт буженины в микроволновке не потребует от хозяйки высокого кулинарного мастерства. Вкусное и сочное блюдо ни в чем не уступает аналогу, приготовленному в духовом шкафу.

Как приготовить буженину в микроволновке

Самой главной составляющей блюда является качественное мясо. Можно использовать как свинину, так и говядину. Стоит отдавать предпочтение вырезке и окороку — эти части мяса являются наиболее мягкими. Чтобы готовый продукт получился более сочным, можно взять свиную шею.

Важно! Для буженины в микроволновке лучше всего подходит свежее или охлажденное мясо. Замороженная вырезка получится слишком сухой.

Для приготовления буженины в микроволновке в домашних условиях используют тот же набор специй и приправ, как и для традиционного рецепта в духовке. К мясу добавляют чеснок, морковь, лавровый лист, соль и молотый перец. В качестве дополнения могут выступать более редкие ингредиенты, которые используют исходя из своих кулинарных предпочтений.

Приготовить вкуснейший мясной деликатес в микроволновой печи проще простого

Существует несколько способов приготовления такого деликатеса. Возможно использование пакета для запекания, емкости с водой. В зависимости от выбранного рецепта буженину в микроволновке можно сделать за 15, 25 или 30 минут.

Основным приспособлением для приготовления является микроволновая печь. Большое разнообразие моделей не гарантирует одинаковой мощности на всех устройствах. Чтобы следовать указанному в рецепте времени, необходимо ориентироваться на максимальное напряжение в 800-1000 Вт. Лучше всего периодически осматривать блюдо в процессе приготовления, чтобы вносить необходимые корректировки.

Важно! В микроволновой печи не должно быть выставлено других режимов, кроме стандартного. Нельзя пользоваться функцией гриль.

Для приготовления вкуснейшего деликатеса необходимо позаботиться о правильной посуде. Основной ее характеристикой для буженины в микроволновке является коэффициент теплопроводности. Лучше использовать толстостенные прозрачные стеклянные емкости. Обязательным условием является наличие крышки – это поможет обеспечить правильное распространение тепловой энергии внутри блюда.

Как запечь в микроволновке буженину с морковью и чесноком

Самым важным плюсом такого метода приготовления является практическая невозможность пересушить мясо. Оно получается очень сочным и вкусным. Буженину из микроволновки чаще всего подают в горячем виде к гарниру из картофеля или запеченных овощей. Для приготовления самого вкусного деликатеса используют:

• 1 кг свиного окорока или лопатки;
• ½ ст. лаврового листа;
• 3 дольки чеснока;
• 1 небольшая морковь;
• 2 ч. л. соли;
• 400 мл воды.

Овощи чистят и нарезают на небольшие кусочки. Свинину промывают в проточной воде, затем обсушивают бумажным полотенцем. По всей поверхности мяса делают неглубокие надрезы, которые шпигуют овощными дольками. Кусок натирают солью и оставляют промариноваться около часа.

Окорок — лучший свиной отруб для данного блюда

В стеклянную емкость для запекания в микроволновке высыпают лавровый лист. На него кладут свинину и заливают ее водой. Емкость накрывают крышкой и ставят в прибор. На микроволновке выставляют максимальную мощность на 25-30 минут. Чтобы точно определить степень готовности буженины, после 20 минут его достают и отрезают небольшой кусок — если блюдо готово, микроволновую печь выключают.

Сочная буженина за 25 минут в микроволновке

Для получения более яркого и сочного блюда опытные хозяйки рекомендуют предварительно обжарить кусок вырезки. Всего для такого рецепта буженины в микроволновке потребуется не более 25 минут времени. Блюдо подают как в горячем, так и в холодном виде – как компонент для бутербродов. На 1 кг свиной вырезки потребуется:

• 4 дольки чеснока;
• 10 лавровых листьев;
• 50 г подсолнечного масла;
• 1 ст. воды;
• 10 г соли.

Первым делом мясо шпигуют измельченным чесноком. Лучше всего сделать больше надрезов, даже если кусочки будут совсем маленькими — это сделает вкус готового продукта более ярким. Затем мясо натирают солью и сразу же отправляют на разогретую сковороду. Огонь должен быть максимальным, чтобы образовалась корочка.

Важно! Масла должно быть достаточно, чтобы покрывать 1.5-2 см куска свинины.

Чтобы мясо сохранило сочность, его быстро обжаривают с каждой стороны

После непродолжительной обжарки будущую буженину выкладывают в емкость для запекания, на дно которой уложили лавровый лист и вылили стакан воды. Посуду плотно закрывают крышкой и отправляют в микроволновку на 20 минут при максимальной мощности. После выключения рекомендуют подержать блюдо еще 5-10 минут внутри печи.

Буженина в микроволновке в рукаве

Многие хозяйки отказываются от традиционного метода приготовления, аргументируя это большим количеством пресной воды, которая якобы уменьшает яркость вкуса. Чтобы избежать переувлажнения, буженину в микроволновке можно приготовить в рукаве для запекания. Для рецепта потребуется:

• 1 кг свиного окорока;
• 2 ст. л. соли;
• 3 дольки чеснока;
• 1 морковь;
• 1 ч. л. смеси перцев.

Мясо обильно шпигуют измельченными овощами, периодически изменяя глубину надрезов для равномерного заполнения. Затем его натирают солью и приправами по вкусу. Подготовленный кусок оставляют промариноваться на пару часов, чтобы он пропитался овощными ароматами.

Рукав для запекания — гарантия сочного мяса

Подготовленную свинину кладут в пакет для запекания и герметично защипывают его края. Для удобства дальнейшего извлечения рукав должен находиться в небольшом стеклянном противне. Мощность микроволновки выставляют на 600 Вт. Время готовки составляет 20-25 минут. После этого блюдо сразу подают к столу, дополнив овощным гарниром или рисом.

Буженина с соевым соусом в микроволновке

Для получения более яркого вкуса без длительного маринования можно воспользоваться традиционными азиатскими рецептами. Использование соевого соуса не только значительно ускорит приготовление, но и сделает готовый продукт более сочным. Важно не пересолить буженину. Учитывая особенности вкуса соевого соуса, можно практически не добавлять соль.

Для рецепта потребуется:

• 1 кг мяса;
• 3 ст. л. соевого соуса;
• 3 лавровых листа;
• 4 дольки чеснока;
• молотый черный перец.

Соевый соус делает корочку более румяной и аппетитной

Свинину промывают и сушат при помощи бумажных полотенец. Затем по всей площади куска делают неглубокие надрезы, куда вставляют чеснок. Готовый кусок обмазывают соевым соусом и выкладывают его в рукав для запекания. Туда же отправляют лавровый лист и стекший с мяса соус. Блюдо запекают при мощности в 600 Вт в течение 25 минут, затем сразу подают к столу.

Как сделать буженину с горчицей в микроволновке

Существует еще один рецепт придания мясу невероятного вкуса. Соевый соус смешивают с горчицей. Получившейся пастой обмазывают свинину или говядину. Во время приготовления получится аппетитная корочка. Для такого кулинарного шедевра понадобится:

• 1 кг говяжьей или свиной вырезки;
• 1 ст. л. русской горчицы;
• 1 ст. л. дижонской горчицы;
• 2 ст. л. соевого соуса;
• ½ ч. л соли;
• приправы по вкусу;
• 4 дольки чеснока.

Использование двух видов горчицы превращает блюдо в кулинарный шедевр

Мясо шпигуют измельченными чесночными дольками. В отдельной кастрюле смешивают 2 вида горчицы, соль, молотый перец и соевый соус. Получившейся массой натирают будущую буженину. Затем ее кладут в рукав для запекания и герметично закрывают. Приготовление длится 20-25 минут на мощности в 600 Вт. После выключения микроволновки рекомендуется подержать в ней блюдо еще 5-10 минут.

Заключение

Рецепт буженины в микроволновке позволяет получить великолепный мясной деликатес без больших временных затрат. В зависимости от вкусовых предпочтений можно добавить в блюдо чеснок, морковь, горчицу и соевый соус. Блюдо подают как в горячем виде, так и в качестве дополнения к бутербродам.

fermilon.com

Мясо в микроволновке — рецепты с фото на Повар.ру (30 рецептов мяса в микроволновке)

Печень в микроволновке 4.6

Часто бывает — сколько печень не туши на плите в специях, выходит суховатой. Удивительно, но если знать, как приготовить печень в микроволновке, — выходит сочное и нежное блюдо! Рекомендую. …далее

Добавил: Даша Петрова 08.01.2014

Свинина в микроволновке 3.5

Очень нежная и сочная свинина в микроволновке получается — это невероятно, но это так. Готовится быстро, съедается еще быстрее. А попробовав соус от мяса, проглотите язык 🙂 …далее

Добавил: Арина Вольская 23.06.2013

Оригинальные куриные фрикадельки 4.6

Если вы ведете здоровый образ жизни, являетесь сторонником правильного питания или просто любите вкусную и быструю в приготовлении пищу, присмотритесь к этому рецепту. …далее

Добавил: Оксана Ч. 18.05.2018

Мясо в микроволновке 4.3

Очень быстро, просто, практически никаких усилий, а результат потрясающий! Мясо по такому рецепту получается нежное и сочное. Может быть подано как горячее или как холодная закуска в качестве нарезки. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 05.02.2017

Жаркое в микроволновке 4.4

Проверенная годами классика плюс технологии нашего времени равняется жаркому в микроволновке 🙂 Рассказываю, как приготовить жаркое в микроволновке — очень вкусное блюдо для семейного обеда или ужина. …далее

Добавил: Даша Петрова 20.05.2013

Баранки с фаршем 4.3

Баранки с фаршем — очень простая в приготовлении вещь, которую лично я подаю как холодную закуску на праздничном столе, хотя некоторые подают это и как горячее блюдо. Делюсь простым рецептом. …далее

Добавил: Даша Петрова 07.05.2013

Тефтели в микроволновке 4.6

Вы сторонник вкусной, но полезной еды, или на диете перед отпуском? — этот простой рецепт тефтелей в микроволновке вам понравится 🙂 Кстати, в качестве быстрой закуски к любому гарниру тоже подходит! …далее

Добавил: Даша Петрова 09.10.2013

Сосиски в микроволновке 4.3

Варить сосиски совсем просто. А если немного усложнить этот банальный процесс и приготовить сосиски в микроволновке? Давайте попробуем. Рецепт для тех случаев, когда под рукой — только микроволновка. …далее

Добавил: Арина Вольская 23.04.2013

Плов в микроволновке 4.4

Конечно, настоящий плов может приготовить только мужчина и только на костре да в казане. Но за неимением мужчины и костра, приготовим плов в микроволновке — это тоже вкусно! …далее

Добавил: Арина Вольская 27.09.2013

Купаты в микроволновке 3.0

Быстрый и сытный обед — это купаты в микроволновке. Получаются они на удивление сочными и не менее вкусными, чем при классическом их приготовлении. …далее

Добавил: Олег 12.01.2016

Свиные ребрышки в микроволновке 3.5

Рецепт приготовления свиных ребрышек в микроволновке пригодится всем, кто желает вкусно поесть, но не хочет стоять долго у плиты. Минимум стараний, великолепный результат. Готовим! …далее

Добавил: Даша Петрова 20.06.2013

Мясо по-французски в микроволновке 4.4

Мясо по-французски в микроволновке — очень удобное и очень вкусное блюдо. Происхождение неизвестно, но мы привыкли называть его именно так. Рассказываю, как сделать его в микроволновке! …далее

Добавил: Арина Вольская 07.10.2013

Телятина в микроволновке 4.3

А вы пробовали запекать мясо в микроволновке? Если нет, попробуйте! Способ действительно интересный для тех, у кого нет под рукой духовки или мультиварки. Мясо получается очень ароматным и вкусным! …далее

Добавил: Алексей Марчук 06.12.2014

Фрикадельки в мультиварке 4.4

Хочу поделиться рецептом приготовления фрикаделек в мультиварке — теперь в новой обработке всеми любимые сочные мясные шарики на обед или ужин! …далее

Добавил: Марина Щербакова 10.12.2014

Котлеты в микроволновке 3.2

Котлеты в микроволновке готовятся очень быстро, что очень удобно в условиях постоянного цейтнота времени. Да и удобно очень: потом не надо сковороду мыть и плиту отмывать от брызг масла 🙂 …далее

Добавил: Galate 16.06.2013

Мясо в СВЧ 3.4

Мясо в микроволновке готовится довольно просто. Готовить мы будем на гриле, используя металлическую подставку. Мясо получается довольно интересным по вкусу сваренно-протушенным, с легкой корочкой. …далее

Добавил: TomaB 05.10.2014

Говядина, жареная в мультиварке 3.4

Ничто не сравнится с простым мясом, вкусно пожаренным. А по рецепту говядины, жареной в мультиварке теперь это еще и легко сделать! …далее

Добавил: Марина Щербакова 13.11.2014

Мясо, тушеное в микроволновке 4.6

Мясо, тушеное в микроволновке — это очень вкусное блюдо из говядины, которое готовится довольно быстро — за 25 минут. Некоторые хитрости позволяют это блюдо приготовить быстро и аппетитно. …далее

Добавил: TomaB 20.10.2014

Фарш в микроволновке 4.7

Приготовить фарш в микроволновке — задача несложная, доступная даже ребенку или обленившемуся холостяку. В результате получается довольно примитивное, но все-таки вкусное и сытное блюдо из мяса. …далее

Добавил: Алиса 05.05.2013

Говядина в микроволновке 4.8

Вы удивитесь, но говядина в микроволновке получается очень мягкой и сочной. А времени на ее приготовление уходит значительно меньше, чем при готовке традиционными способами. Попробуйте! …далее

Добавил: Арина Вольская 13.05.2013

Мясо в рукаве в микроволновке 3.6

Как приготовить мясо в рукаве в микроволновке? Рассказываю! Этот простой рецепт вас выручит в любых ситуациях. Никакого лишнего жира, только ароматное мясо с нежной текстурой. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 24.05.2013

Мясо по-арабски 4.7

Побалуйте себя весьма оригинальным сочетанием мяса и грецких орехов, попробуйте приготовить мясо по-арабски. Почему бы не поэкспериментировать? 😉 Получается вкусно — моим домашним понравилось. …далее

Добавил: Bamby 24.04.2013

Кролик в микроволновке 2.9

Как известно, мясо кролика — очень диетическое и полезное. А приготовленное в микроволновке, оно получается еще более диетическим, нежирным. Читайте, как приготовить кролика в микроволновке! …далее

Добавил: Даша Петрова 24.05.2013

Сардельки в микроволновке 3.5

Сардельки в микроволновке — элементарно приготовляемая вещь, разобраться с которой способен даже ребенок. Отличный вариант для молниеносно быстрого приготовления какого-то полноценного блюда. …далее

Добавил: Даша Петрова 20.06.2013

Горшочки в микроволновке 4.4

Все знают, что жаркое в горшочках — это настоящий праздник аромата и особого вкуса как картошки, так и мяса. Но немногие знают как приготовить горшочки в микроволновке. Исправляем недоразумение! …далее

Добавил: Даша Петрова 28.12.2013

Мясо в горшочках в микроволновке 4.9

Я хочу вам поведать, как приготовить мясо в горшочках в микроволновке, дабы оно вышло сочным, нежным, да еще и с «изюминкой». Очень люблю этот рецепт: сочное мясо на подушке из овощей — мечта хозяйки! …далее

Добавил: Даша Петрова 24.11.2013

Мясо в микроволновке (на гриле) 3.4

Если по какой-то причине вы не можете запечь мясо в духовке, используйте для этого дела вашу микроволновку. Мясо маринуется в специях и нашпиговывается овощами, а затем запекается в микроволновке. …далее

Добавил: Алексей Марчук 03.03.2017

Буженина в микроволновке 3.7

Аппетитное и сочное запеченное мясо можно сделать не только в духовке. Предлагаю на заметку рецепт приготовления буженины в микроволновке — идеальный вариант для завтрака или основного блюда. …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.01.2015

Манты в микроволновке 3.7

Манты как блюдо у нас знают и любят, и в рекламе оно не нуждается. Но вот как приготовить манты в микроволновке, т.е. более быстрым способом, знают не все, а жаль. Исправляем недоразумение! …далее

Добавил: Даша Петрова 26.06.2013

Сосиски в тесте в микроволновке 4.1

Сосиски в тесте в микроволновке готовятся еще проще, чем обычным способом. А получаются — как минимум ничуть не хуже. Сэкономьте время и приготовьте многими любимую выпечку без больших усилий 😉 …далее

Добавил: Даша Петрова 27.06.2013

povar.ru

рецепты с фото на Повар.ру (55 рецептов буженины) / страница 2

Буженина в микроволновке 3.7

Аппетитное и сочное запеченное мясо можно сделать не только в духовке. Предлагаю на заметку рецепт приготовления буженины в микроволновке — идеальный вариант для завтрака или основного блюда. …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.01.2015

Мясо кусочками в фольге в духовке 4.0

Этот классический рецепт мяса кусочками в фольге в духовке позволит вам сделать вкусное, ароматное и очень сочное дополнение к любому гарниру. Мужчины обычно от такого мяса без ума, рекомендую! …далее

Добавил: Даша Петрова 07.09.2015

Буженина по домашнему 4.4

Холодные закуски из мяса — всегда беспроигрышный вариант для праздничного стола. Рекомендую вам простой рецепт приготовления буженины по домашнему — пикантно, оригинально и очень вкусно! …далее

Добавил: Марина Щербакова 01.11.2015

Свинина с розмарином в духовке 4.3

Ароматную и сочную свинину, приготовленную по этому простому рецепту, можно подавать как горячее блюдо с любым гарниром, или в качестве холодной закуски. Мясо получается сочным и очень вкусным. …далее

Добавил: Владимир Братиков 28.03.2016

Буженина со свинины 2.8

Мясо, запеченное целиком, сохраняет все свои соки внутри, поэтому предлагаем рецепт, как приготовить буженину со свинины. Правильно приготовленное мясо всегда получается сочным, нежным и ароматным. …далее

Добавил: Антон Сорока 01.12.2016

Запеченная буженина 4.0

Запеченная буженина — это отличная альтернатива колбасам и ветчинам. Ведь зачастую мы и не догадываемся, что на самом деле содержится в составе покупных мясных изделий. Поэтому лучше готовьте дома! …далее

Добавил: Яна Горностаева 12.11.2016

Домашняя буженина 3.0

Хотелось бы поделиться с вами достаточно простым способом, как приготовить домашнюю буженину. Невероятный аромат чеснока и специй делает мясо настолько вкусным, что просто «пальчики оближешь». …далее

Добавил: Марина Золотцева 18.01.2017

Сочная и мягкая буженина 4.5

На самом деле приготовить сочную и мягкую буженину очень легко, и в этом рецепте вы узнаете, как это сделать. Соус «Сацебели», майонез и горчица со специями придадут этому блюду особенный аромат. …далее

Добавил: Алина 13.03.2017

Филе индейки 4.0

Благодаря тому, что индейка довольно большая птица, будем готовить из индюшачьего филе отличную буженину. Отличная альтернатива покупной колбасе. Рецепт простой, получится даже у новичка в кулинарии. …далее

Добавил: Владимир Братиков 06.05.2017

Буженина из свиной шеи

Из свежего кусочка мяса можно сделать невероятное множество вкусных и сытных блюд. Я же хочу предложить запечь его с ароматными специями, чесноком и горчицей. Любите буженину? Тогда запоминайте! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 19.11.2017

Домашняя буженина вареная 5.0

Мне всегда казалось, что вкусную буженину можно купить только в магазине. Но приготовить домашнюю буженину вареную, оказывается, очень просто, делюсь хорошим рецептом с пошаговыми фото. Смотрим! …далее

Добавил: Алла 17.12.2018

Буженина по-домашнему 4.7

Сочная и невероятно вкусная буженина – звучит очень аппетитно, у меня текут слюнки. Хотите сделать такую и вы? Тогда скорее записывайте рецепт, как приготовить буженину по-домашнему. Это вкусно! …далее

Добавил: Антон Сорока 13.12.2017

Сочная свинина в фольге с луком и сладким перцем 5.0

Сегодня расскажу, как приготовить ароматное и сочное мясо без особых хлопот. Такая свинина отлично подойдет в качестве основного блюда на обед или ужин, а так же для бутербродов. …далее

Добавил: Оксана Горшкова 29.05.2018

Буженина по ГОСТу 4.0

Буженина — традиционное праздничное блюдо русской кухни из свинины или говядины, запечённое большим куском. Делюсь рецептом буженины по ГОСТу. …далее

Добавил: Galina.budanova 12.11.2019

Буженина в рукаве в мультиварке 5.0

Любите домашние деликатесы? Тогда рецепт для вас! Минимум усилий и отличный результат. А поможет нам в этом мультиварка. Наша задача подготовить мясо, а уж «помощница» доведет дело до конца. Готовим! …далее

Добавил: Кристина 13.11.2019

povar.ru

Буженина в микроволновке. Сочная буженина и зельц

Читайте также

Маринованные грибочки в микроволновке

Маринованные грибочки в микроволновке Что понадобится: 500 г грибов, 1 пучок петрушки Для маринада: 2 зубчика чеснока, ? стакана белого сухого вина, 2 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. орегано, перец, соль Положить все ингредиенты для маринада в посуду для

Запекаем в микроволновке

Запекаем в микроволновке Цукини, запеченные с яйцами и укропом Ингредиенты4 яйца, 200 г цукини, 20 мл растительного масла, 1 чайная ложка измельченной зелени укропа и петрушки, 30 г панировочных сухарей, перец, соль.Способ приготовленияЦукини вымыть, нарезать тонкими

Запекаем в микроволновке

Запекаем в микроволновке Минтай с овощами Ингредиенты500 г филе минтая, 200 мл овощного бульона, 2 клубня картофеля, 2 моркови, 2 помидора, 2 стручка болгарского перца, 2 луковицы, 1 пучок зелени укропа, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовленияФиле минтая промыть,

Запекаем в микроволновке

Запекаем в микроволновке Свинина с кабачками и помидорами Ингредиенты400 г свинины, 500 г кабачков, 2 помидора, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 150 г тертого сыра, 20 г сливочного масла, 1 пучок зелени кинзы, перец, соль.Способ приготовленияПомидоры вымыть, нарезать ломтиками.

Запекаем в микроволновке

Запекаем в микроволновке Спагетти с колбасой и черри Ингредиенты200 г спагетти, 200 г полукопченой колбасы, 8 помидоров черри, 2 яйца, 40 г сливочного масла, 40 г панировочный сухарей, 10 мл оливкового масла, 2 чайные ложки карри, 1 пучок зелени базилика, соль.Способ

Грибы, маринованные в микроволновке

Грибы, маринованные в микроволновке 500 г грибов Для маринада: 2 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. сока лимона, 2 зубчика чеснока, 100 мл сухого белого вина, 1 пучок петрушки, 1 ч. л. орегано, соль, перец по вкусу Положить все ингредиенты для маринада (кроме петрушки) в посуду для

Творог в микроволновке

Творог в микроволновке Ингредиенты2 л жирного молока, 250 мл несладкого йогурта.Способ приготовленияЙогурт влить в теплое молоко, оставить на 12 часов. Затем молоко поставить в микроволновку на максимальную мощность на 10–15 минут. Творожную массу процедить, дать сыворотке

Буженина

Буженина Для этого блюда годится любое мясо: говядина, свинина, баранина. Кусок мяса без костей натереть солью, перцем, чесноком. Сделать небольшие разрезы и нашпиговать сырой морковью, чесноком и перцем горошком. Положить в кастрюлю и поставить на холод на ночь. Утром

Буженина

Буженина 1 кг свинины, 1 ст. л. майонеза, 1 ст. л. французской горчицы, 2 зубчика чеснока, растительное масло, соль, перец по вкусу. Мясо помыть, обсушить. Натереть солью и перцем.Нашпиговать чесноком, обмазать смесью майонеза и французской горчицы.Оставить

БУЖЕНИНА

БУЖЕНИНА 500 г свинины (шейка), 1 морковь, 1 ст. ложка горчицы, головка чеснока, молотый черный перец, соль Растворите в стакане воды 1/4 ст. ложки соли. Замочите в этом рассоле кусок мяса и поставьте на сутки в холодильник. Подготовленное мясо надрежьте в нескольких местах и

Буженина

Буженина Ингредиенты: 1 кг свинины, 6–7 зубчиков чеснока, 1 столовая ложка сушеной зелени укропа, 1 чайная ложка перца красного молотого, соль по вкусу.Зубчики чеснока очистить и разрезать каждый на 3–4 части.Мясо промыть, сделать проколы ножом, вставить в них разрезанные

Буженина

Буженина 1,5–2 кг свинины, 400–500 г репчатого лука, 10–15 горошин душистого перца, 2 лавровых листа, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 дольки чеснока, молотый черный перец, соль.Кусок свинины (окорок) со слоем жира не более 2 см смазать сливочным маслом, проколоть вилкой в

Блюда, приготовленные в микроволновке

Блюда, приготовленные в микроволновке Как готовить в микроволновке Готовить в микроволновке мясо и птицу гораздо легче, быстрее, чем в духовом шкафу, к тому же она позволяет сохранить в продуктах все необходимые витамины и микроэлементы, не переварить, не пережарить,

Как готовить в микроволновке

Как готовить в микроволновке Готовить в микроволновке мясо и птицу гораздо легче, быстрее, чем в духовом шкафу, к тому же она позволяет сохранить в продуктах все необходимые витамины и микроэлементы, не переварить, не пережарить, поэтому блюда, приготовленные в СВЧ-печи,

Буженина

Буженина Состав: 1 кг свиной шейки, 50 мл растительного масла, 4 зубчика чеснока, соль, перец.Кусок мяса вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Потом его натереть солью, перцем, раздавленным в прессе чесноком, растительным маслом. Можно пробовать разные специи по желанию

Запеканка из творога и изолят протеина в микроволновке

Запеканка из творога и изолят протеина в микроволновке Из расчета на 2–3 порции? обезжиренный мягкий творог — 400–500 г.? яичные белки — 2 шт.? сахарозаменитель — 8–14 таблеток? изолят протеина (протеин Dymatize ISO-100) — Ѕ–1 порция? яблоки — 1–3 шт.? соль и корица по вкусуДва белка

Буженину готовлю в микроволновке: не нужна фольга и рукав для запекания трачу 40 минут и вкусно очень. Делюсь рецептом | Готовим с Калниной Натальей

Способ о котором мало кто знает.

Способ о котором мало кто знает.

Здравствуйте, уважаемые читатели канала «Готовим с Калниной Натальей»! Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые!

Сегодня хочу поделится рецептом Буженина за 40 минут в микроволновой печи, этот рецепт уже давно стал моим любим, даже не знаю почему я еще этим рецептом не поделилась с Вами. Мясо таким способом трудно пересушить, оно получается всегда сочным. Такое мясо универсальное его можно подать в горячем виде к любому гарниру или оставить в холодильнике остывать и получится вкуснейшая буженина на бутерброды.

***************************

Рецепт:

Мясо филе (свиная шея) -1кг

Соль -2ч.л. (без горки)

Чеснок -3-4зуб

Лавровый лист -10-15шт

Вода кипяток -500мл

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Берем мясо весом до 1 кг, у меня ровно 1 кг свиная шея, можно лопатку, окорок, что угодно. Чеснок 3-4 зубчика порежем на пластинки.
В мясе острым ножом делаем надрезы и кладем в надрезы чеснок.
С двух сторон.

Теперь мясо солим, я добавляю на 1 кг мяса 2 ч.л. соли без горки.
Натираем кусок мяса солью со всех сторон и оставляем на 30-40 минут. Если нет времени ждать можно приступать сразу к приготовлению.
На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем кладем кусок мяса и обжариваем его со всех сторон до золотистого цвета на большом огне. Это быстро, много времени не займет.

Теперь важный ингредиент, который сделает мясо не просто вкусным а необыкновенно вкусным это жменя лаврового листа. Кладем на дно огнеупорной формы.
Теперь кладем мясо. Ставим кипятить чайник, нам нужна вода только что закипевшая, теперь отмеряем 2 стакана кипятка и заливаем в мясо.

Форму закрываем крышкой и ставим в микроволновую печь, мощность устанавливаю 1000 ватт время 20 минут, затем как пройдет 20 минут, мясо достаю и переворачиваю, и готовлю еще 20 минут.

Если у Вашей микроволновой печи максимальная мощность меньше, возможно, потребуется чуть больше времени, при мощности 800 ватт мне требуется по 22 минуты с каждой стороны, ориентируйтесь по своей свч.

Мясо готово, вот так оно выглядит в разрезе в горячем виде, вкус у нее просто божественный, Вы даже себе представить не можете на сколько это вкусно получается. Если дать мясу остыть, оно получается вот такое красивое в разрезе и бесподобное на вкус.
Люблю этот способ приготовления мяса, таким способом мясо просто невозможно пересушить, оно всегда идеальное.

Если Вам понравился рецепт — поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы — самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:

ЛУЧШИХ СПОСОБОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СВИНИНЫ В МИКРОВОЛНЕ

Поскольку микроволновая печь может нагревать пищу неравномерно, свинина — это мясо, требующее особых методов.

Выбор правильного нареза

Лучшие виды свинины для приготовления в микроволновой печи — это небольшие нарезки, такие как отбивные, ребрышки или задние ребрышки, кубики, свиной фарш, колбаса, канадский бекон и полоски бекона.

— Большие куски свинины, например жаркое из корейки, следует готовить в обычной духовке для более равномерного приготовления.

Подготовка свинины

Острым ножом срежьте с мяса излишки жира перед приготовлением в микроволновой печи. Это важно, потому что жир притягивает микроволны, и мясо рядом с жиром может пережариться.

— Чтобы неровные куски мяса были более однородными, обрежьте толстые участки мяса или заправьте их под тонкие.

— Переверните мясо на костях (отбивные, жаркое, ребрышки) во время приготовления в микроволновой печи, потому что кости защищают мясо от микроволн, предотвращая приготовление мяса.Без переворачивания мясо можно приготовить неравномерно.

— Всегда накрывайте свинину полиэтиленовой пленкой или крышкой так, чтобы пар окружал ее, позволяя готовить даже до хорошо прожаренной стадии. (Хотя для правильного приготовления свинины необходима плотная крышка, слишком плотная пластиковая пленка будет удерживать пар, который может привести к взрыву пленки. Чтобы предотвратить это, выпустите воздух из пластиковой пленки, повернув небольшую часть в одном углу.)

Чтобы приготовить блюдо менее чем на 5 минут, накройте жирную свинину, например бекон, бумажными полотенцами, пригодными для использования в микроволновой печи, чтобы впитать жир.Для приготовления более 5 минут используйте посуду, которая выдерживает высокую температуру жира, чтобы не растрескаться или не растопить блюдо. Замените пропитанное жиром полотенце в середине приготовления.

Выбор уровня мощности

При приготовлении большинства видов свежей свинины в микроволновой печи используйте мощность 50% (средняя) или 30% (средне-низкая). Такое медленное приготовление позволяет теплу равномерно проникать в центр.

— Высокая мощность подходит для свиного фарша, бекона, колбас и ломтиков ветчины.

Советы по приготовлению

Один из способов определить, когда свинина (особенно отбивные) готова, — это разрезать мясо, особенно рядом с костями. Розового не должно быть, а мясо должно быть нежным.

— Если более тонкие части мяса заканчивают готовиться раньше остальных, накройте их небольшими кусочками фольги, чтобы они не пережарились. (Сначала обратитесь к руководству пользователя, чтобы узнать, можно ли использовать фольгу в приборе.)

— При проверке мяса вы можете обнаружить, что в посуде скапливается жидкость.Эти соки увеличивают время приготовления, поэтому время от времени откачивайте их.

Популярные нарезки

Для приготовления свиного фарша: Раскрошите 1 фунт мяса в запеканке, пригодной для использования в микроволновой печи. Накройте крышкой и готовьте на 100-процентной мощности (сильной) в течение 6-8 минут.

— Для приготовления бекона: Положите полоски бекона на решетку или бумажную тарелку и накройте бумажными полотенцами, пригодными для использования в микроволновой печи. Готовьте на 100-процентной мощности (сильной) до готовности, позволяя от 1 1/2 до 2 минут для двух ломтиков, от 2 1/2 до 3 1/2 минут для четырех ломтиков и от 4 до 5 минут для шести ломтиков.

— Чтобы приготовить отбивные из свинины: положите две отбивные (1 1/2 фунта) в форму для выпечки, подходящую для использования в микроволновой печи; накрыть вентилируемой пластиковой пленкой. Готовьте на 30-процентной мощности (средне-слабой) в течение 20–22 минут. Через 10 минут переверните блюдо и переверните отбивные.

— Чтобы приготовить свиные ребрышки: поместите порции ребер весом 3 фунта и 1 стакан воды в форму для запекания, пригодную для использования в микроволновой печи. Накройте крышкой или пластиковой пленкой с отверстиями. Готовьте на 50 процентах (средний) 40 минут. Переставьте один раз во время приготовления. Осушать. Добавьте соус и прогрейте.

— Для приготовления свинины кубиками: нарежьте 1 фунт мяса кубиками 3/4 дюйма. Поместите в кастрюлю емкостью 1 1/2 литра, подходящую для использования в микроволновой печи. Накройте крышкой и готовьте на 50-процентной мощности (средней) в течение 25–30 минут, помешивая каждые 10 минут.

Свинина в микроволновке — советы по приготовлению

Приготовление свинины в микроволновке — это быстрый и удобный способ приготовления. При правильном приготовлении в микроволновой печи получается сочный нежный кусок свинины. Хотя вкус мяса не будет усилен, как при других методах приготовления, таких как жарка, жарка на гриле, тушение, жарка с перемешиванием и запекание, свинина обладает способностью впитывать аромат, поэтому ее вкус можно улучшить, если использовать много трав, специй и других ароматизаторов.Такие ароматизаторы, как ягоды душистого перца, ягоды можжевельника, порошок чили, имбирь, перец, розмарин, тимьян, кориандр, коричневый сахар и кленовый сироп, хорошо сочетаются со свининой. Его также можно приготовить с фруктами, в вине или во фруктовых соках, чтобы придать ему неповторимый вкус. При приготовлении свинины в микроволновой печи лучше всего следовать инструкциям производителя, потому что разные разновидности микроволновых печей различаются по времени приготовления, в зависимости от их размера и мощности. Меньшие куски свинины без костей лучше готовятся в микроволновой печи, чем большие.Если вы готовите большие куски в микроволновой печи, кости следует удалять, потому что они могут препятствовать тщательной обработке мяса вокруг них. Свинину следует разогреть в микроволновой печи на средней или низкой мощности, при этом большие куски готовятся на более низком уровне, чем меньшие, чтобы позволить теплу проникнуть в центр отруба, не переваривая внешние слои. Свинину нельзя готовить в микроволновой печи на высоких настройках, потому что это делает мясо жестким. Поместите свиные куски меньшего размера в блюдо, подходящее для микроволновой печи, и накройте крышкой, как указано в рецепте.Надрезы, которые не являются однородными по размеру и форме, должны быть расположены так, чтобы более крупные и плотные куски располагались вокруг внешнего края, а более мелкие куски располагались посередине. По прошествии некоторого времени приготовления необходимо переставить куски, повернув и поменяв местами куски, которые готовятся быстрее, на те, которые готовятся медленнее. Это поможет сделать большинство работ примерно в одно и то же время. Крупные куски, например, жаркое, лучше положить в пакет для готовки.Жаркое нужно поместить в пакет, а затем положить пакет в открытую посуду, пригодную для использования в микроволновой печи. При приготовлении максимально точно соблюдайте время, указанное в рецепте, и делайте соответствующие настройки в соответствии с любыми различиями в размерах микроволн. Сначала свинину нужно готовить в течение наименьшего времени, указанного в рецепте, потому что вы всегда можете приготовить ее в течение дополнительного времени, если это не сделано, но вы хотите быть уверены, что она не пережаривается. Перед проверкой готовности мяса важно соблюдать время выдержки, указанное в рецептах, потому что мясо будет продолжать готовиться за счет кондукции после того, как его вынут из микроволновой печи.По истечении надлежащего времени выдержки проверьте мясо на степень готовности с помощью термометра в нескольких местах, чтобы убедиться, что оно было приготовлено равномерно. Его конечная температура должна быть 145 ° F. Никогда не следует готовить свинину частично в микроволновой печи, если только не собираетесь немедленно переложить ее на другой источник тепла для завершения приготовления.

Можно ли готовить свинину в микроволновой печи?

Никогда не поджаривайте или частично готовьте мясо или птицу, чтобы заморозить и закончить позже, потому что любые присутствующие бактерии не были бы уничтожены.Частичное приготовление мяса и птицы в микроволновой печи или на плите безопасно только в том случае, если продукты сразу же переложить на горячий гриль для завершения приготовления.

Можно ли готовить мясо в микроволновой печи?

Да. При частичном приготовлении пищи в микроволновой печи для завершения приготовления на гриле или в обычной духовке важно немедленно передать приготовленную в микроволновой печи пищу на другой источник тепла. Никогда не готовьте пищу частично и не храните ее для дальнейшего использования.

Можно ли приготовить сырую свинину в микроволновой печи?

Да, вы можете приготовить свиные отбивные в микроволновой печи.Используйте средне-низкую мощность для равномерного приготовления и проверьте степень готовности, разрезав около кости, там, где мясо готовится наиболее медленно. Накройте крышкой и готовьте на средне-слабом огне еще 10–12 минут или пока отбивные не станут мягкими и не останется розового цвета. …

Как долго нужно готовить свинину в микроволновой печи?

Готовьте в микроволновой печи на полной мощности в течение 16 минут (или около 8 минут на фунт). Переверните жаркое и готовьте еще 6 минут или пока внутренняя температура жаркого не достигнет 145 градусов F (63 градусов C).Дайте жареному постоять около 15 минут перед тем, как нарезать и подавать на стол.

Можно ли готовить свинину в микроволновой печи?

Приготовление свинины в микроволновке — это быстрый и удобный способ приготовления. При правильном приготовлении в микроволновой печи получается сочный нежный кусок свинины. Свинину нельзя готовить в микроволновой печи на высоких настройках, потому что это делает мясо жестким. …

Почему мясо, приготовленное в микроволновой печи, невкусное?

ELI5 Почему еда, приготовленная в микроволновке, обычно хуже на вкус, чем ее кладут в духовку? Микроволны намного сильнее воздействуют на молекулы воды и нагреваются намного быстрее, чем духовки.Это часто означает, что вода быстро превысит температуру окружающей пищи и может испаряться, оставляя пищу сухой или эластичной.

Какие продукты нельзя готовить в микроволновке?

7 продуктов, которые нельзя готовить в микроволновой печи

• Целые яйца.
• Мясные полуфабрикаты.
• Острый перец.
• Красный соус для пасты.
• Виноград.
• Замороженное мясо.
• Грудное молоко.

Почему свинина взрывается в микроволновой печи?

Почему пища взрывается в микроволновой печи? В видео на YouTube эксперт по микроволновой печи Сью Снайдер объясняет, что беспорядок в вашей микроволновой печи возникает, когда вода в продукте быстро нагревается, образуя пар.Когда пар не может выйти, происходит взрыв.

Как приготовить шкварки из свинины в микроволновке?

Я часто покупал сам по себе свиные шкварки… вы можете сделать это в микроволновке .. меньше беспорядка чистить микроволновку, чем духовку !!!. Положите потрескавшуюся кожу стороной вверх в неглубокую посуду и надрежьте кожицу … готовьте на сильном огне около 3 минут, затем слейте жир, повторяйте этот процесс, пока кожица не станет хрустящей и потрескавшейся …

Уничтожает ли микроволновая печь бактерии?

Микроволновые печи значительно экономят время и убивают бактерии в продуктах питания при нагревании до безопасной внутренней температуры.… Даже микроволновые печи, оборудованные вращающимся подносом, могут готовить неравномерно и оставлять холодные места в продуктах питания, где могут выжить вредные бактерии.

Как разогреть свинину в микроволновой печи?

Можно ли разогреть тушеную свинину в микроволновой печи?

1. Убедившись, что свинина находится в контейнере, подходящем для микроволновой печи, накройте ее и готовьте на среднем или слабом уровне в течение минуты, пока температура не достигнет 165 ° F. Это займет всего несколько минут.
2. Если вы заметили высыхание мяса, просто добавьте немного жидкости.

25 сент. 2019 г.

Какое мясо можно приготовить в микроволновке?

Мясо, такое как птица, стейки и рыба, можно легко приготовить в микроволновой печи, чтобы сэкономить ваше время. Кроме того, мясо можно легко разморозить в микроволновой печи перед приготовлением другим способом, например, на гриле или на гриле.

Как разогреть тушеную свинину в микроволновой печи?

Как разогреть тушеную свинину в микроволновой печи

1. Поместите тушеную свинину в блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи.
2. Добавьте сок, например яблочный. …
3. Поместите тушеную свинину в микроволновую печь.
4. Нагрейте тушеную свинину на сильном огне в течение двух минут или пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту с помощью термометра для мяса.
5. Подавать.

29 сент. 2018 г.

Можно ли разогреть свиные отбивные в микроволновой печи?

Как разогреть оставшиеся свиные отбивные с помощью микроволновой печи: возьмите тарелку, которую можно использовать в микроволновой печи, и выложите оставшиеся свиные отбивные в один слой.Накройте свиные отбивные чистым влажным бумажным полотенцем. … Продолжайте разогревать свиную отбивную в течение 30 секунд, пока мясо не станет теплым в центре и по краям.

Как лучше всего разогреть свиную отбивную?

Как разогреть свиные отбивные

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. Добавьте 2 столовые ложки воды или бульона (куриного, говяжьего или овощного) в форму, пригодную для использования в духовке.
3. Выложите свиные отбивные на сковороду.
4. Накройте противень алюминиевой фольгой.
5. Разогрейте в духовке 10–15 минут или пока мясо полностью не нагреется.

29 нояб. 2019 г.

Как разогреть свинину в микроволновой печи?

Блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи

Установите в соответствии с настройками микроволновой печи для разогрева мяса или, если его нет, поставьте на средний огонь. Нагрейте 5 минут. Достаньте из микроволновой печи и проверьте внутреннюю температуру. Если она достигла 165 ° F (75 ° C), то можно подавать.

Как приготовить свиные отбивные в микроволновке? — Кухня

Как приготовить свинину в микроволновке?

Готовьте в микроволновой печи на полной мощности в течение 16 минут (или около 8 минут на фунт).Переверните жаркое и готовьте еще 6 минут или пока внутренняя температура жаркого не достигнет 145 градусов F (63 градусов C). Дайте жареному постоять около 15 минут перед тем, как нарезать и подавать на стол.

Безопасно ли готовить свинину в микроволновой печи?

Поскольку микроволновая печь может нагревать пищу неравномерно, свинина — это мясо, требующее особых методов. Лучшие виды свинины для приготовления в микроволновой печи — это небольшие нарезки, такие как отбивные, ребрышки или задние ребра, кубики, свиной фарш, колбаса, канадский бекон и полоски бекона.

Как приготовить свиные отбивные, не высушивая их?

При жарке на сильном огне они приобретают золотисто-коричневый цвет; и умеренно горячая духовка (400 градусов по Фаренгейту) запекает свиные отбивные достаточно осторожно, чтобы они не высохли. Этот метод «обжаривания» — отличный способ приготовить свиные отбивные в духовке: обжарьте одну сторону до золотистого цвета, затем переверните и поместите отбивные прямо в духовку.

Как долго нужно готовить свиные отбивные?

Свиные отбивные следует запекать при внутренней температуре 145 ° F.450 ° F — выпекать 14-16 минут. 400 ° F — выпекать 17-19 минут. 375 ° F — выпекать 22-25 минут. 350 ° F — выпекать 35 минут.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить свиную отбивную в микроволновой печи?

Готовьте на 30-процентной мощности (средне-слабой) 10 минут. Переверните блюдо и переверните отбивные. Накройте крышкой и готовьте на средне-слабом огне еще 10–12 минут или пока отбивные не станут мягкими и не останется розового цвета. Переложите отбивные на сервировочное блюдо; накрыть, чтобы согреться.

Почему свинина взрывается в микроволновой печи?

Почему пища взрывается в микроволновой печи? В видео на YouTube эксперт по микроволновой печи Сью Снайдер объясняет, что беспорядок в вашей микроволновой печи возникает, когда вода в продукте быстро нагревается, образуя пар.Когда пар не может выйти, происходит взрыв.

Какое мясо нельзя разогревать?

Для разогрева: Вся разогретая свинина перед употреблением должна иметь внутреннюю температуру 165 ° F. Употребление в пищу сырой свинины может вызвать пищевое отравление, называемое трихинеллезом. Министерство сельского хозяйства США рекомендует есть свинину, приготовленную ранее, в течение двух часов или хранить ее в холодильнике на срок до трех-четырех дней.

Уничтожает ли разогрев пищи бактерии?

Приготовление и разогревание — наиболее эффективные способы избавиться от вредных бактерий в продуктах питания.Большинство бактерий и вирусов пищевого происхождения могут погибнуть, если пища готовится или разогревается достаточно долго при достаточно высокой температуре. Измерьте внутреннюю температуру пищи с помощью пищевого термометра.

Почему еду можно разогреть только один раз?

Каждый раз, когда пища охлаждается, хранится и разогревается, вероятность размножения вредных бактерий увеличивается. Если у вас останутся остатки, гораздо безопаснее либо заморозить их, либо разогреть только один раз.

Как сделать нежные свиные отбивные?

Как сделать нежные свиные отбивные Выбирайте толстые свиные отбивные с косточкой.Тонко нарезанные свиные отбивные не поджариваются должным образом за то время, которое требуется для их приготовления. Откажитесь от рассола, но приправьте обильно. Дайте свиным отбивным отдохнуть. Обжарьте свиные отбивные на среднем-сильном огне. Намажьте свиные отбивные. Дайте свиным отбивным снова отдохнуть. Служить.

Как долго вы запекаете свиные отбивные в духовке при температуре 350 ° C?

Направления Разогрейте духовку до 350 градусов F (180 градусов C). Рекламное объявление. Выложите свиные отбивные в форму для запекания. Выпекайте 35 минут в предварительно разогретой духовке или пока внутренняя температура отбивных не достигнет 145 градусов F (63 градусов C).

Сколько времени нужно, чтобы приготовить свиные отбивные в духовке при температуре 400?

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Натрите каждую свиную отбивную оливковым маслом. В небольшой миске смешайте соль, перец, перец и луковый порошок. Выпекайте в предварительно разогретой духовке от 15 до 20 минут или пока свиные отбивные не достигнут внутренней температуры 145 градусов по Фаренгейту (это будет зависеть от толщины свиных отбивных).

Сколько времени нужно, чтобы приготовить свиные отбивные при температуре 375 градусов?

Как долго вы готовите свиные отбивные в духовке? Я запекаю запеченные в духовке свиные отбивные при 375 градусах в течение 30-35 минут или пока они не достигнут внутренней температуры 145-150 градусов.Я обычно выключаю духовку и оставляю дверцу духовки открытой примерно на 30%, чтобы дать им отдохнуть 3-5 минут перед подачей на стол.

Как сделать мягкие свиные отбивные?

Инструкции Рассолите свиные отбивные (по желанию). Нагрейте духовку и сковороду. Приправьте свиные отбивные. Выньте сковороду из духовки. Обжарьте свиные отбивные. Переверните отбивные и переложите в духовку. Обжарьте отбивные до полной готовности. Оставьте отбивные.

Как я узнаю, что свиные отбивные готовы?

USDA рекомендует готовить отбивные, жаркое, филейную часть и вырезку до внутренней температуры 145 ° F с последующим трехминутным отдыхом.

Приготовление свиной грудинки в микроволновой печи

Готовить свиную грудинку в микроволновке? Неужели нет? На этой неделе мои глаза открылись, когда я обнаружил, насколько легко было приготовить еду, чем похоже, что на ее приготовление и приготовление уходило много времени, но все это было сделано в течение тридцати минут и лежало на столе.

Я довольно часто использую свою микроволновую печь для приготовления кусочков, приготовления овощей, завтраков и т. Д., Но редко использую ее для приготовления мяса. Думаю, раньше я не считал микроволновую печь посудой для приготовления мяса до сих пор.

Я решил приготовить свиную грудинку по инструкции в видео ниже. При использовании микроволновой печи важно убедиться, что мясо готовится равномерно.

Я начал с того, что положил свиное брюшко на приподнятую посуду для микроволновой печи, приправив солью и перцем после легкого надреза, чтобы кожа стала хорошо хрустящей.

Я также добавил немного воды в поднос внизу, где отдыхал мой свиной живот. В комбинированной микроволновой печи вы можете готовить на обычных настройках в течение 20 минут.

Если у вас есть стандартная микроволновая печь, как у меня, то я решил накрыть свинину пленкой и готовить на малой мощности в течение нескольких минут, часто переворачивая, чтобы обеспечить равномерное приготовление.

Если вас не слишком беспокоит хрустящая кожица, то можно подавать на стол после того, как свинина прожарилась.

Рекомендуется проверить настройки микроволновой печи, чтобы убедиться, что вы готовите при правильной температуре и времени. Я решил, что мне очень хотелось бы сделать кожу хрустящей, и без помощи комбинированной микроволновой печи, которая могла бы сделать это за меня, я прошиваю жареную кожу стороной вниз, чтобы создать немного хрустящей корочки.

Используя этот метод очень быстрого приготовления, я решил дополнить свою свиной грудинку чесноком и картофелем с пряностями, который я также смог приготовить в микроволновой печи, пока свиная грудинка жарилась. Я также добавил немного брокколи и моркови, которые счастливо улетучивались.

Я не мог поверить, насколько быстро и легко можно было приготовить свиную грудинку в микроволновой печи, и это определенно открыло мне глаза на возможности того, что обеды в будущем станут немного проще и увлекательнее.

Как разогреть свиные отбивные в микроволновой печи — приготовление еды в микроволновой печи

Поделиться — это забота!

* Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

Остался вкусный кусок свиной отбивной со вчерашнего ужина и вы ищете лучший способ разогреть его в микроволновой печи? Сочные и нежные свиные отбивные будут вкусными только в разогретом помещении.

Электрическая духовка может быть лучшим вариантом для разогрева свиных отбивных, но если у вас мало времени, используйте для этой цели микроволновую печь.

Как разогреть свиные отбивные в микроволновой печи? Положите свиные отбивные на тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи, и накройте влажным бумажным полотенцем. Включите в микроволновую печь в течение 2 минут при мощности 50%, пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту или 74 градусов по Цельсию.

Переверните и поверните отбивную с 30-секундными интервалами. Проверяйте степень готовности в каждом интервале, чтобы избежать перегрева мяса, которое может привести к жесткой и сухой текстуре.

При использовании микроволнового метода мясо может довольно быстро перегреться.Во избежание перегрева часто проверяйте свинину с помощью термометра, чтобы оценить степень готовности.

В этой статье мы собираемся обсудить, как лучше всего разогреть свиные отбивные в микроволновой печи и как правильно их хранить для следующего приготовления еды. Читайте ответы на часто задаваемые вопросы, чтобы получить сочные и нежные разогретые свиные отбивные и добавить их в свой здоровый рацион.

Можно ли разогреть свиную отбивную в микроволновой печи?

Да, свиную отбивную можно разогреть в микроволновой печи.Микроволновая печь — это безопасный и быстрый способ разогреть мясо до хрустящей корочки.

Микроволновая печь быстро нагревает пищу, поэтому тепло убивает любые вредные бактерии и предотвращает пищевое отравление. Правильное хранение и повторный нагрев до внутренней температуры 74 ° C или 165 ° F важны для снижения риска.

Но, используя микроволновую печь для разогрева свиной отбивной, вы должны убедиться, что используется только 50% мощности или настройки разогрева вместо полной мощности. Если разогреть свиную отбивную на полную мощность, мясо станет кожистым и сухим из-за потери влаги, даже если разогреть его очень быстро.

Закаленное и сушеное мясо трудно восстановить даже влажной бумажной салфеткой.

Кроме того, изучение мощности микроволн может помочь предотвратить взрыв свиной отбивной из-за тепла, которое быстро выделяет пар, который задерживается под поверхностью. Крайне редко, но все же возможно.

Безопасно ли разогревать свиную отбивную в микроволновой печи?

Да, если все сделано правильно, свиная отбивная можно разогревать в микроволновой печи. Если в центре мяса есть кости, оно очень медленно разогревается рядом с костью, при низкой и медленной микроволновой печи для достижения надлежащей внутренней температуры.

Разогрев свинины в микроволновой печи можно безопасно, если разогреть ее не более чем на 50% мощности. Мясо высохнет, если разогреть на более высоком уровне мощности.

Свиную отбивную следует поместить на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, и нагреть до тех пор, пока ее внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту или 74 градусов по Цельсию.

Как долго вы разогреваете свиную отбивную в микроволновой печи?

Как правило, на разогрев свиной отбивной в микроволновой печи требуется около двух минут.Это время может увеличиваться или уменьшаться в зависимости от типа вашей микроволновой печи или количества свиных отбивных.

Для достижения наилучшего результата, независимо от количества мяса, подогревайте его в течение 30 секунд за раз, чтобы избежать перегрева. После каждого перерыва переворачивайте свиные отбивные, пока не будет достигнута необходимая внутренняя температура.

Чтобы разогреть свиную отбивную в микроволновой печи, установите мощность в микроволновой печи на 50% и включите ядерную бомбу в течение 30 секунд, чтобы разогреть свиную отбивную. Через 30 секунд проверьте, прогрел ли он со всех сторон или нет.

Повторяйте процесс повторного нагрева и проверки каждые 30 секунд, пока вся партия не нагреется равномерно до требуемой температуры.

В общем, свиная отбивная не следует готовить в микроволновой печи более 3 минут. После этого остаточное тепло может привести к перевариванию мяса и изменить его текстуру на более жесткую и невосстановимую.

Как узнать, что свиная отбивная разогревается в микроволновой печи?

При повторном нагревании в микроволновой печи поверхность мяса будет очень горячей, от мяса будет подниматься пар, а в воздухе будет ощущаться запах жареной свинины.Лучший способ проверить степень готовности повторно нагретой свиной отбивной — использовать термометр, чтобы убедиться, что внутренняя температура достигает 74 ° C или 165 ° F.

Лучше всего использовать термометр для мяса, чтобы проверить самую толстую часть свиной отбивной, чтобы определить, достигла ли она 165 градусов по Фаренгейту. Это безопасная температура для употребления остатков с минимальным риском для вредных бактерий.

Очень важно определить степень готовности свиной отбивной, разогретой в микроволновой печи. Употребление холодного или неравномерно нагретого мяса может вызвать боль в животе или другие проблемы, связанные с пищевыми заболеваниями.

Разогревая отбивную в микроволновой печи при мощности 50%, проверяйте пальцами каждые 30 секунд с каждой стороны. Его следует регулярно проверять через короткие промежутки времени, чтобы избежать перегрева свиных отбивных.

Есть уловка, позволяющая определить идеальную температуру для употребления свиной отбивной. Для обеспечения максимальной точности и наилучших результатов всегда используйте правильно откалиброванный термометр для мяса.

Как хранить приготовленную свиную отбивную

Приготовленную свиную отбивную можно хранить в холодильнике или морозильной камере в зависимости от того, как долго вы хотите продлить срок ее хранения.При правильном хранении вы можете легко восстановить текстуру и сочность мяса в следующий раз, когда оно будет подано.

Если вы хотите увеличить срок хранения вареных свиных отбивных на 3-4 дня, то можете безопасно и эффективно хранить их в холодильнике. Перед тем, как поместить в холодильник, дайте ему остыть до комнатной температуры, чтобы удалить излишки пара или молекулы воды.

Охладите приготовленные свиные отбивные в неглубоком герметичном контейнере или заверните их в прочную полиэтиленовую пленку или алюминиевую фольгу.

Однако, если вы хотите продлить срок хранения свиных отбивных до 3-4 месяцев, храните их в морозильной камере. Заверните приготовленную свиную отбивную в прочный пакет для заморозки или используйте герметичные контейнеры с закрывающейся крышкой при хранении в морозильной камере.

Качество замороженных вареных свиных отбивных остается лучшим в течение 2-3 месяцев. Если температура в морозильной камере постоянно остается на уровне 0 градусов по Фаренгейту, то приготовленные свиные отбивные можно хранить неограниченное время.

При разогреве приготовленной замороженной свиной отбивной разморозьте свиные отбивные в микроволновой печи, чтобы удалить частицы льда и избежать образования луж при разогреве в микроволновой печи.

Советы по разогреву отбивной в микроволновой печи

Питательные и сытные блюда включают кусок жареной свиной отбивной. Если у вас есть остатки, которые нужно добавить в салат или обеденное меню, используйте микроволновую печь, чтобы разогреть свинину простым нажатием кнопки.

Это довольно простой и легкий метод, однако без предосторожности мясо может стать сухим и жестким при легком перегреве.

Следуйте этим советам, чтобы правильно разогреть свиные отбивные, чтобы мясо не стало кожистым и сухим.Вместо этого сохраняйте сок и аромат, чтобы вы могли все время наслаждаться остатками.

• Возьмите тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, чтобы положить слой ранее приготовленных свиных отбивных.
• Используйте влажное бумажное полотенце, чтобы накрыть свиные отбивные на тарелке.
• Поместите тарелку со свиными отбивными в микроволновую печь, чтобы нагреть ее в течение 30 секунд с шагом 50%.
• Через 30 секунд ненадолго прикоснитесь к свиным отбивным пальцами, чтобы проверить их температуру, чтобы избежать перегрева в центре и по краям.
• Переверните свиную отбивную и продолжайте проверять и подогревать каждые 30 секунд, пока края и середина не разогреются должным образом.
• Пластину следует вынуть из микроволновой печи, как только она достигнет необходимой температуры в самой толстой части.

Всегда используйте термометр для мяса, чтобы получить правильную температуру для достижения наилучшего результата.

Вот еще один способ использовать микроволновую печь для разогрева свиной отбивной с добавлением влаги.

• Поместите приготовленные свиные отбивные на тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи, и залейте несколькими чайными ложками воды.В качестве альтернативы используйте мясной бульон или оливковое масло по вашему выбору.
• Теперь начните разогревать свиные отбивные с интервалом в 30 секунд.
• Проверьте температуру в центре, а также на всех сторонах отбивных.
• Когда свиная отбивная станет горячей со всех сторон, а центр достигнет нужной температуры, вы должны вынуть ее из микроволновой печи и подавать горячим.

С помощью этого метода вы можете легко сохранить влагу внутри мяса при нагревании.

Лучший способ разогреть отбивную в микроволновой печи

Использование микроволновой печи для разогрева свиных отбивных предпочтительнее, когда вы спешите, а также во избежание работы с большой грудой грязной посуды для очистки после приготовления.Кроме того, можно легко предотвратить переваривание мяса, регулируя уровень мощности и время приготовления.

Следуйте нескольким дополнительным советам, описанным здесь, чтобы сэкономить время на приготовление пищи и приготовление еды.

• Поместите слой свиных отбивных, которые нужно разогреть, на тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи.
• Накройте все кусочки свиных отбивных влажным бумажным полотенцем.
• Установите в микроволновой печи мощность 50%, чтобы разогреть свиные отбивные в микроволновой печи.
• Разогревайте свиные отбивные в течение 30 секунд, чтобы избежать переваривания.
• Через 30 секунд проверьте, равномерно ли нагреваются свиные отбивные.
• Переверните и поверните отбивные и повторяйте процесс проверки и повторного нагрева свиных отбивных каждые 30 секунд, пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту или 74 градусов Цельсия.

При разогреве свиной отбивной довольно легко превратить сочное мясо в резиновое и жесткое. Перегретое мясо трудно пережевывать, и им трудно наслаждаться.

Сохраните текстуру при правильном разогреве отбивной в микроволновой печи.Следите за температурой и временем, чтобы мясо не пережарилось.

микроволновые овощи для сбалансированного приготовления еды.

Быстрый путь к успешному приготовлению маленького, нежного жаркого из свинины или говядины

Большое жаркое из мяса следует готовить обычным способом в духовке. Даже самые лучшие микроволновые печи с наиболее равномерным режимом приготовления обычно не рекомендуются для жарки в микроволновой печи жаркого из говядины больше восьми фунтов и свинины больше шести фунтов.

Из-за своего размера большие куски мяса необходимо готовить медленно, чтобы тепло медленно проникало через внешние слои мяса, а затем проводилось к его внутренним частям.

Dense Foods

Мясо — один из самых плотных продуктов; и чем плотнее пища, тем труднее проводить через нее тепло, независимо от способа нагрева. Если вы поместите в микроволновую печь большое жаркое, центральная часть не будет приготовлена, пока не будет готово внешняя часть. Это произойдет потому, что центр, который защищен внешними слоями мяса, должен полагаться только на теплопроводность при приготовлении пищи. Проведение заведомо медленное. Чтобы равномерно приготовить большое жаркое, оно должно быть достаточно медленным снаружи, чтобы оно соответствовало скорости приготовления внутри.Это означает обычное обжаривание.

Тем не менее, небольшое нежное жаркое можно готовить в микроволновой печи. Национальный совет по животноводству и мясу рекомендует готовить жаркое в микроволновой печи диаметром не более трех или четырех дюймов. При таком размере возможна проводимость к центру, и это может происходить, пока внешние поверхности обрабатываются микроволнами.

Национальный совет по животноводству и мясу также предлагает следующие сроки приготовления для нескольких разновидностей нежного жаркого из говядины. Всегда выбирайте жаркое весом от двух до трех фунтов и готовьте на среднем-низком (30% мощности).

Готовьте круглое жаркое из говядины примерно 14–16 минут на фунт.

Готовьте филейную часть говядины от 16 до 18 минут на фунт.

Готовьте жаркое из рибай от 16 до 20 минут на фунт.

Положите жаркое жирной стороной вниз (если есть жир) на решетку в посуде для микроволновой печи. Не добавляйте воду. При желании натрите жаркое с приправой из трав, приготовленной из 2 столовых ложек муки, 1 столовой ложки сушеной итальянской приправы (измельченной), 1 столовой ложки соли, 1 1/2 чайной ложки паприки и 3/4 чайной ложки молотого черного перца.(Вам понадобится всего около 1 столовой ложки этой смеси для небольшого жаркого.)

Накройте жаркое вощеной бумагой и поставьте в микроволновую печь, повернув блюдо на четверть оборота и перевернув жаркое после половины времени приготовления. Вы можете использовать небольшие кусочки алюминиевой фольги, если производитель духовки рекомендует ее для защиты любых участков, которые кажутся темно-коричневыми и твердыми.

Палатка с фольгой

Согласно Национальному совету по животноводству и мясу, жаркое из говядины должно иметь температуру 140 градусов после выдержки для редких блюд, 160 градусов после выдержки для средней и 170 градусов после стояния для хорошей прожарки.жарить. Выньте из микроволновой печи, когда она недожарена на 5-10 градусов. Он будет продолжать готовиться, накрытый алюминиевой фольгой, если дать ему постоять 10 минут перед нарезкой. Круглое жаркое из говядины следует готовить только до или средней прожарки для большей сочности и нежности.

Жаркое из свиной корейки, однако, должно быть хорошо прожарено. Чтобы обеспечить равномерное приготовление жаркого из свинины в микроволновой печи, накройте его, пока оно находится в микроволновой печи. Покрытие улавливает естественный пар и сохраняет внешние слои горячими, в то время как микроволны проникают внутрь.Национальный совет по животноводству и мясу рекомендует готовить в микроволновой печи длинное жаркое из свинины без костей или с костями не более 3 1/2 фунтов.

Жаркое такого размера поместится в пакет для готовки 10×16 дюймов, который хорошо подходит для приготовления в микроволновой печи. Закрыв пакет, свободно завяжите его конец (с помощью галстука для микроволновой печи или кухонной веревки), чтобы оставалось отверстие для выхода пара.

Традиционные методы приготовления с использованием мешков обычно рекомендуют выпускать пар через отверстия, пробитые или прорезанные в самом мешке. Но, со всеми кусками свинины, необходимо перевернуть мясо по истечении половины времени приготовления.Неповрежденный пакет с вентилируемым концом можно взять за открытый конец, избегая попадания пара, и легко перевернуть, не допуская утечки сока. После приготовления можно натереть жаркое с паприкой для цвета, так как окружающий его пар предотвращает появление сильного потемнения.

Проверить направление

Поместите пакет в продолговатую посуду для микроволновой печи, но не добавляйте воду. Разогревайте в микроволновой печи на средне-низком уровне (мощность 30%) от 20 до 22 минут на фунт. Если ваша микроволновая печь небольшая и маломощная, ознакомьтесь с инструкциями производителя относительно жареной свинины.Некоторые специалисты по микроволновой печи не рекомендуют готовить свинину в такой духовке.

Выбирая жаркое из свинины на кости, попросите мясника расколоть скуловую кость. Это отделяет его от ребер, так что вы можете легко разделить жаркое. Помните, что количество ребер в жареном будет определять количество порций, которые вы получите.

Приведенные ниже рецепты сочетания ярких фруктов и пикантной луковой запеканки прекрасно дополнят жаркое, приготовленное в микроволновке или обычным способом.

РАДУГА ИЗ ФРУКТОВ В ИМБИРНОМ СИРОПЕ

1/2 стакана сахара

1/2 стакана белого вина или воды

1/3 стакана кристаллизованного имбиря или 3/4 чайной ложки молотого имбиря

4 больших киви, очищенных от кожуры и нарезанных ломтиками

3 средних апельсина, очищенных, очищенных от семян и нарезанных на секции

1 фунт красного винограда без косточек, разрезанного пополам

Положите сахар, вино и имбирь в 3-литровую запеканку или миску для микроволновой печи. Готовьте в микроволновой печи на ВЫСОКОЙ (100% мощности) от 2 до 5 минут, пока не закипит и сахар не растворится.Размешайте как следует.

Добавьте подготовленные фрукты и большой лопаткой тщательно перемешайте, чтобы все фрукты покрылись сиропом. Вылить в сервировочную тарелку, накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник. Если вы держите несколько часов или в течение ночи, периодически тщательно перемешивайте фрукты, чтобы перераспределить сироп по всем кусочкам фруктов. На 8-10 порций.

Для этой запеканки сначала приготовьте бекон в микроволновой печи. Используйте решетку для мяса для микроволновой печи или разложите на белых бумажных полотенцах. При необходимости сделайте два слоя бекона бумажным полотенцем между слоями.Включите высокую мощность и проверьте примерно через восемь минут приготовления.

СТРАНА ЛУК

КАССЕРОЛЬ

2 фунта белого лука

1 1/2 чайной ложки соли

1/3 стакана воды

1 чайная ложка сахара

10 полосок (1/2 фунта) бекона, измельченного в микроволновке до хрустящей корочки

1/4 стакана топленого масла

1/4 чайной ложки черного перца

1/2 чайной ложки сушеного укропа

1/2 большого зеленого перца, нарезанного большими кубиками (примерно 1 стакан)

3 ломтика свежего хлеба , нарезанный кубиками (примерно 2 стакана)

1/2 стакана тертого швейцарского сыра

1 стакан сметаны

Очистите лук, удаляя бумажные внешние слои.