Хрустящие и многоэтажные. Гид по бутербродам | Кухни мира | Кухня
Бутерброд — хлеб с выложенной или намазанной на него начинкой. Казалось бы, что может быть проще и доступнее? Тем не менее существует множество разновидностей этого самого простого на свете блюда.
Бутерброды делятся на открытые и закрытые, холодные и горячие. Они бывают французскими, бельгийскими и скандинавскими. Рассказываем о самых известных разновидностях бутербродов.
Открытый бутерброд
Просто кусок хлеба с сыром или колбасой. Или с икрой, или с повидлом. Он может быть сладким, может быть сытным, соленым. Все зависит от фантазии того, кто делает бутерброд, и того, кто его ест.
Сэндвич
Если один кусочек хлеба, то это бутерброд. А если два и больше, то уже получается сэндвич. Это блюдо называют еще закрытым бутербродом. Хлеб может быть поджаренным, может и нет. Сэндвич может быть многослойным, когда берется три и более кусочков хлеба и на каждый выкладывается начинка, а сверху закрывают это все еще одним ломтиком.
Крок-месье и крок-мадам
Крок-месье — это горячий сэндвич, приготовленный из двух хрустящих, хорошо поджаренных кусочков хлеба (считается, что название этого бутерброда происходит от глагола croquer — «хрустеть») и ветчины с сыром. Подается горячим. Если на крок-месье выложить поджаренное яйцо, то получится крок-мадам.
Крок-мадам
Фото: кафе BroncoРецепт Марка Гельмана, шеф-повара кафе Bronco
- 2 кусочка тостового хлеба
- 80 г сыра чеддер
- 40 г запеченной индейки
- 30 г микс-салата
- 5 мл растительного масла
- 5 г сливочного масла
Шаг 1. Смазать один кусок хлеба для тостов сливочным маслом. Выложить кусочек сыра.
Шаг 2. Выложить тонко нарезанную запеченную индейку. Сверху — еще кусок сыра.
Шаг 3. Выложить сверху еще один кусок хлеба и опять сыр.
Шаг 4. Поместить в духовку на 5-7 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 5. В это время пожарить яичницу-глазунью.
Шаг 6. Яичницу положить на готовый бутерброд, рядом — микс-салат, заправленный оливковым маслом.
Тартин
Бельгийская разновидность бутерброда. На родине тартины очень любят есть на завтрак. Отличительной особенностью этого бутерброда является что-либо пастообразное, намазанное на поджаренный хлеб. Например, пюре из овощей, мягкий сыр, творог. И уже на намазку выкладывается начинка. Это может быть рыба, ростбиф, овощи и так далее.
Подробнее о тартинах можно прочитать тут>>>
Бельгийские тартины с лососем
Фото: Сеть кафе PrimeРецепт Марии Лошковой, директора по маркетингу сети PRIME
- 4 ломтика злакового хлеба
- 200 г слабосоленого лосося
- 2 авокадо
- 2 огурца
- 40 г пармезана
- 1 помидор
- 50 г рукколы
- 8 вяленых помидоров
- 1 стебель сельдерея
- 2 ст. л. сливочного сыра
- Оливковое масло
- Перец и соль
Шаг 1.
Хлеб нарезать кусочками по 1-1,5 см шириной.
Шаг 2. Нарезать свежие томаты, огурцы и сельдерей кубиками. Лосося также нарезать кубиками. Вяленые томаты нарезать мелко, по 0,5 см в ширину.
Шаг 3. Смешать в глубокой емкости нарезанные овощи, рукколу, кусочки лосося, добавить несколько капель оливкового масла и соль с перцем по вкусу.
Шаг 4. Удалить косточку из авокадо, достать и размять мякоть ложкой.
Шаг 5. Намазать сливочный сыр на хлеб, сверху выложить размятый авокадо и готовую рыбно-овощную начинку. Сверху на терке натереть пармезан.
Брускетта
Итальянский бутерброд. Делается на основе поджаренного хлеба, чаще всего натертого чесноком с оливковым маслом. Название бутерброда произошло от глагола, обозначающего запекание на углях, поэтому для брускетты считается обязательным хрустящий запеченный хлеб. Чаще всего брускетты делаются из итальянского пресного хлеба (чиабатты).
А вот начинка может быть любой. Самая популярная — томаты и другие овощи.
Брускетта с помидорами
Фото: Ресторан DillyРецепт Дениса Крылова, шеф-повара ресторана Dilly
- 1 кусочек багета
- 10 г оливкового масла
- 50 г сыра страчателла
- 60 г розовых томатов
- Зеленый лук
- Красный лук
- Кинза
- Соль и перец
- 2 мл соуса крем-бальзамик
Шаг 1. На поджаренный багет, политый оливковым маслом, выложить сыр страчателла, мелко нарезанный лук и томаты.
Шаг 2. Добавить специи и бальзамический крем по вкусу.
Шаг 3. Украсить кинзой.
Кростини
Еще один итальянский бутерброд. Кростини отличаются очень маленьким размером и очень хрустящим хлебом, который не должен размокать от влажной начинки. Поэтому кростини обычно собирают непосредственно перед подачей на стол.
Сморреброд
Скандинавский бутерброд на черном хлебе. В классической версии ржаной хлеб смазывают маслом, маргарином или другим жиром, а уже сверху выкладывают начинку.
Сморреброд с сельдью
Рецепт Кирилла Бергера, бренд-шефа ресторана Rose Bar
- 50 г хлеба
- 20 г сельди
- 15 г мятого отварного картофеля
- 10 г копченого масла
- Редис
- Лук-сибулет
- Земля из маслин по вкусу
Шаг 1. Хлеб бородинский нарезаем на маленькие треугольники и подсушиваем на гриле до образования хрустящей корочки.
Шаг 2. На остывший хлеб намазать копченое масло, сверху выложить мятый отварной картофель (немного подсоленный).
Шаг 3. На картофель положить пару ломтиков филе соленой сельди, украсить слайсами редиса, лука-сибулета и землей из маслин.
Рубен
Это американский горячий бутерброд. Его делают с ржаным хлебом, солониной, сыром и квашеной капустой. Он очень сытный и специфичный.
Канапе
Маленькие холодные бутербродики, которые скрепляются с начинкой с помощью зубочистки или шпажки.
Тартинки
Еще одни маленькие бутерброды. Их делают только с одной начинкой и очень маленькими. На один укус.
33 потрясающе вкусных бутерброда из разных стран мира! Хочу попробовать каждый из них…
Теперь ты можешь целый месяц готовить бутерброды по новому рецепту — здесь целых 33 варианта чудесного перекуса, от которых ты будешь в восторге! Невероятно аппетитные и очень простые вариации всеми любимого блюда из разных стран мира.
Узнай, как готовят бутерброды в различных уголках планеты! Не ограничивай себя обычной булочкой с сыром и колбасой…
Бутерброды из разных стран мира
Банх ми — так называется вьетнамский бутерброд, сделанный из багета. Это традиционная уличная еда. Хрустящий хлеб из рисовой муки, нежная обжаренная свинина, сладкая, но острая морковь, огурцы, дайкон, кинза и кориандр — составляющие вьетнамского лакомства.
Донер-кебаб пробовали все. Обязательный ингредиент этого бутерброда — баранина. Овощи и соусы могут быть разнообразными.
Кемита — так красиво называется мексиканский бутерброд. Чтобы его приготовить, обязательно нужно иметь авокадо и белый сыр. Булочка не совсем обычная — хоть бутерброд и не сладкий, она сделана из сладкого сдобного теста.
Арепа — плотный кукурузный хлеб с поджаренной колбаской и острым соусом.
Японский бутерброд — кацу-сандо — готовят из белого хлеба, обжаренного мяса, майонеза и горчицы.
Секрет незабываемого вкуса этого бутерброда — в сочетании ржаного хлеба и копченого мяса. Обязателен также кислый огурец!
Вада пав — булочка с картофельными котлетами.
Сплошные углеводы! Зато этот бутерброд — вегетарианский, очень сытный и необычный.Густая темно-коричневая паста веджимайт из дрожжевого экстракта — национальное блюдо Австралии. На вкус она соленая, горьковатая, по консистенции напоминает арахисовую пасту. Бутерброды с этой пастой австралийцы обожают.
Медианоче — «ночной» бутерброд. Именно так утоляют голод ночью на Кубе: хорошо поджаренная булочка с мясом, сыром, огурцами и горчицей… Теперь я знаю, что меня роднит с Кубой!
Чакарера — бутерброд, который называется так же, как заводной танец. Мясо, помидоры, вареная фасоль, зелень, круглая булочка — такое блюдо приготовить совсем несложно.
Кукурузный хлеб, бананы, мясо, сыр и авокадо — необычное сочетание продуктов. Интересно, насколько это вкусно…
Донкибургер — мясо ослика на продолговатом хлебе, с хрустящими овощами.
Так перекусывают китайцы.Ароматный бутерброд с расплавленным сыром, томатной пастой и мясом — франсезинья.
Смёрребрёд — обычный ржаной хлеб с маслом. Сверху на масло можно смело выкладывать рыбу, креветки, мясо, сыр, вареное яйцо и помидоры.
Много хлеба, толстый кусок мяса и немножко горчицы — горячий немецкий бутерброд готов.
Жамбон бер можно приготовить у себя на кухне — нужен багет, сливочное масло, сыр, ветчина и огурец.
Огромный бутерброд с картошкой, салатом, мясом и овощами — южноафриканский гэтсби. Это не просто перекус, а полноценный прием пищи!
Бруджи крокеты — длинные, обжаренные до хруста наггетсы. Обязательно приправляются соевым соусом.
В Польше делают запеканку из батона вместо обычного бутерброда.
Начинкой служат обжаренные с луком и сыром грибы, подойдет и мясной фарш. Готовый бутерброд посыпают шнитт-луком.Кусок вареной колбасы между двух ломтиков хлеба с горчицей, кетчупом, луком и огурцами — финский порилайнен. Просто, но так вкусно!
Хрустящая булочка с колбасой чоризо и соусом чимичурри. Как дополнение к бутерброду подается яйцо.
Целых три вида мяса входят в состав этого бутерброда: жареная говядина, свинина и цыпленок. Банан, рукколла, салат и лук гарантируют совершенный вкус.
В Испании тоже уважают багеты с мясом или рыбой, помидорами, как вариант — с яйцом.
Омлет с хлебом и мясом — такой сэндвич готовят в Малайзии.
Плескавица — круглая булочка с мясной котлетой. Кроме острого соуса, к булочке обязательно прилагаются сливки.
Оригинально!Жареная картошка, мясо, майонез — вот так бутерброд! Митрайет — так называется этот вкусный, но не очень-то полезный бельгийский перекус.
А вот и сладкий бутерброд! Кайа-тост. Мякоть кокоса, растертая с желтками и сахаром, — помадка для лакомства. От такого завтрака я бы не отказалась…
Свиная отбивная и булочка — зачем усложнять, если вкусно и так?
Панини готовят из традиционного итальянского хлеба, ветчины и сыра. Итальянские травы делают такой бутерброд особенным.
Боснер — известный австрийский бутерброд. Поджаренная колбаса с карри, перцем и луком — безумно вкусно!
Бауру — бразильский бутерброд. Жареная говядина, помидоры и расплавленный сыр — секрет восхитительного вкуса.
Черный хлеб с салом, луком или чесноком и солью.
Этот вкус ты не забудешь никогда!Булочка, масло, красная икра. Конечно, этот бутерброд — гость праздничного стола, классическим русским перекусом можно считать хлеб с колбасой. Одно лишь воспоминание о бутерброде с икрой создает праздничное настроение…
В каждой стране — свои вкусы. Можно проследить, что сочетание хлеба и мяса — самое распространенное, в разных вариантах такой бутерброд присутствует в любой кухне мира. Нет более простого и удобного блюда, чем бутерброд.
Если у тебя разыгрался аппетит после прочтения этой статьи, не сдерживай себя и мчись на кухню! И покажи обязательно своим друзьям эту вкуснятину.
published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Идеи для ПП бутербродов и сэндвичей на завтрак и перекус
Если вы думаете, что сегодня невозможно правильно позавтракать, пообедать или даже поужинать бутербродом, то вы сильно ошибаетесь.
Эра бутербродов с маслом и колбасой осталась в прошлом, и сегодня на смену пришли новые, интересные и диетические рецепты, которые помогут разнообразить диетический рацион! Так что пп бутерброды уверенно шагают вдоль и поперек меню для похудения и при этом еще удивляют своей полезностью и низкокалорийностью!
Прежде чем перейти к перечислению бесконечных начинок, следует сразу же уточнить, какой именно хлеб следует использовать в качестве основы. Лучше сразу же отказаться от обычного пшеничного хлеба, так как особой пользы в нем нет. На что нужно обратить внимание?
- цельнозерновой хлеб, богатый клетчаткой, минералами и витаминами. Этот хлеб сделан из муки, которая не прошла такую тщательную обработку и сохранила большую часть полезных веществ.
- Булочки из цельнозерновой муки. Из таких булочек можно делать не только бутерброды, но и настоящие пп сэндвичи, которые удобно брать с собой.
- Веганский хлеб. Обратите внимание и на такой хлеб.
Как правило, в нем содержится множество полезных семян и орехов. Его можно купить готовым или попытаться испечь самим. - Цельнозерновые хлебцы. Удобны для быстрых перекусов, к тому же содержат много клетчатки.
- Лаваш из цельнозерновой муки, лепешки, пита. Также очень удобный вариант для пп обедов, если вы находитесь не дома. В лаваш можно завернуть любые ингредиенты и как следует пообедать или поужинать.
- Круассаны из цельнозерновой муки! Идеальный вариант для тех, кто придерживается диеты, но предпочитает питаться не только полезно, но и красиво. Обычно такие круассаны продаются без начинки, поэтому туда можно положить, что угодно.
Как правило, в нем содержится множество полезных семян и орехов. Его можно купить готовым или попытаться испечь самим.Хотите узнать, как правильно приготовить диетический бутерброд? Мы готовы раскрыть все наши секреты!
ПП бутерброды на завтрак
Ни для кого не секрет, что проще завтрака, чем бутерброд, нельзя и придумать. Одна или две минуты — и готовый завтрак на столе. Однако, при диетическом рационе стандартным набором для завтрака — хлеб+масло+колбаса+сыр, не обойтись, ведь меню должно быть тщательно продуманным, сбалансированным, полезным, да к тому же еще вкусным! Завтрак — это отличное время для того, чтобы включить в свой рацион что-нибудь сладкое, но при этом абсолютно диетическое, и здесь у нас есть множество вариантов, которые обязательно придутся вам по душе.
Итак, съесть пп сэндвич на завтрак можно с:
- творогом с ягодами. Просто берем обычный творог (лучше всего использовать нежирный продукт), взбиваем в блендере с любыми ягодами и кладем сахарозаменитель по вкусу. Намазываем эту массу на хлеб и наслаждаемся!
- арахисовой пастой и фруктами. Эта уникальная паста содержит множество полезных веществ а также жиров. Несмотря на довольно высокую калорийность, вы можете смело включать ее в свой рацион во время диетического питания. Поверх пасты положите кусочки фруктов. Это может быть банан, яблоко, груша или персик.
- греческим йогуртом и фруктами. Накладываем на хлеб греческий йогурт, можно полить кленовым сиропом или медом и украсить фруктами и орехами.
- банановым пюре с натуральным йогуртом. Взбиваем в блендере все ингредиенты и получаем сладкий и полезный завтрак. Если в банане вам не хватает сладости, вы всегда можете добавить любой натуральный сахарозаменитель.
- сыром рикотта и медом. Намазываем на хлеб сыр рикотта и поливаем медом. Можно присыпать орехами или семенами.
- тыквенным пюре и кленовым сиропом. Идеальный диетический вариант, если вы хотите заменить варенье на что-нибудь низкокалорийное. Отвариваем тыкву, взбиваем в блендере и смешиваем с сиропом, — у вас получается низкокалорийный джем, который можно смело намазывать на пп бутерброды.
- голубым сыром и медом. Еще один необычный и вкусный рецепт. Намазываем голубой сыр на хлеб, поливаем медом, сверху укладываем тонкие ломтики яблока.
Намазываем на хлеб сыр рикотта и поливаем медом. Можно присыпать орехами или семенами.Рулет из лаваша с крабовыми палочками диетический
ПП бутерброды на завтрак с яйцом
Если вы любитель позавтракать омлетом или яичницей, то всегда можете приготовить себе пп бутерброд с яйцом на завтрак. Калорийность яиц составляет всего 160 калорий на 100 грамм, тогда как в одном яйце содержится около 60 грамм. Яйца прекрасно насыщают и надолго избавляют от чувства голода, а если еще прибавить к бутерброду другие полезные и диетические ингредиенты, то у вас получится идеальный завтрак!
- пп бутерброд с яйцом и натуральным йогуртом. Просто отвариваем яйца, мелко рубим их и смешиваем с натуральным йогуртом. Обязательно добавляем зелень, соль, перец. Намазываем полученную массу на цельнозерновой хлеб. Можно слегка подрумянить его в тостере.
- яйцо скрэмбл с зеленью и луком. Взбиваем два яйца, добавляем туда любую зелень, зеленый лук, солим и перчим. Выливаем на сковороду (готовим без растительного масла, поэтому нужно использовать сковороду с антипригарным покрытием) и перемешиваем. Готовим около 1−3 минут. На кусок цельнозернового хлеба выкладываем лист салата, сверху яйца скрэмбл.
- с жареным яйцом и авокадо. Яйцо жарим на сковороде с антипригарным покрытием без масла. Солим, перчим. На хлеб выкладываем дольки авокадо, пару листьев шпината, сверху яйцо!
- пп бутерброд с яйцом пашот, зеленью и хумусом. Отвариваем яйцо пашот, так как для его приготовления не нужно использовать растительное масло, то это вполне диетический рецепт. На хлеб намазываем тонкий слой хумуса, посыпаем любимой зеленью, солим и перчим. Сверху кладем яйцо.
- диетический сэндвич с омлетом и шпинатом. Взбиваем два яйца, мелко режем шпинат и добавляем в яичную массу. Жарим омлет на сковороде с антипригарным покрытием. На хлеб выкладываем омлет, сверху кружочки томата.
- с отварным яйцом и фасолью. Тот случай, если вам нужно как следует позавтракать с утра. Берем кусок цельнозернового хлеба и выкладываем на него отварную фасоль (это может быть готовая фасоль в белом или красном соусе), сверху кладем кружочки вареного яйца, солим и перчим.
Просто отвариваем яйца, мелко рубим их и смешиваем с натуральным йогуртом. Обязательно добавляем зелень, соль, перец. Намазываем полученную массу на цельнозерновой хлеб. Можно слегка подрумянить его в тостере.
Сверху кладем яйцо.Фото:instagram/narcoz40
ПП блинчики из рисовой муки
Бутерброды с хлебцами — 5 рецептов
Еще один хороший способ приготовить пп сэндвич — это использовать специальные хлебцы. Этот продукт предназначен как раз для тех, кто придерживается диеты и решил отказаться от хлеба. Такие хлебцы делают методом давления из размягченных зерен, таким образом все полезные витамины и минералы полностью сохранены.
Еще один плюс этого продукта — это большое содержание клетчатки, что важно, если вы на диете!
- с хумусом и овощами. На хлебец намазываем хумус, сверху укладываем любые овощи. Можно посыпать зеленью при желании.
- с фасолевой пастой и помидорами. Такие сытные бутерброды с хлебцами идеально подойдут, если вам нужно как следует перекусить. Отварную фасоль измельчаем в блендере вместе с зеленью и оливковым маслом (кладем немного). Солим и перчим по вкусу. Намазываем на хлебец, сверху кружочки помидоров.
- с сыром тофу и огурцом. В блендере измельчаем сыр тофу с зеленью и натуральным йогуртом. Кладем специи по вкусу. Намазываем на хлебцы, сверху украшаем кружочками огурца.
- с овощным паштетом. Чтобы приготовить такой овощной паштет, достаточно просто потушить любимые овощи, затем все измельчить в блендере до однородной массы. Такую заправку можно хранить в холодильнике и в любой момент перекусить пп бутербродом с хлебцами.
- паштет рыбный. Берем отварную рыбу и измельчаем в блендере с овощами и зеленью. Солим, перчим, намазываем на хлебцы.
ПП бутерброды из хлебцев с творожным сыром
Одна из самых популярных заправок или намазок для пп бутербродов — это творожный сыр. Сегодня есть большой выбор таких сыров с разным процентом жирности. Для пп бутербродов лучше всего использовать нежирные сорта сыров. Какие сыры подойдут?
- Обезжиренный сыр Филадельфия. В его составе нежирное молоко и сливки. Калорийность на 100 грамм всего около 150 калорий.
- Сыр Рикотта. На 100 грамм около 170 калорий.
- Творожный сыр Хохланд с зеленью. На 100 грамм приходится около 200 калорий.
Какие варианты пп бутербродов подходят для перекусов?
- творожный сыр+авокадо+зелень. Питательный вариант перекуса, если у вас нет времени на полноценный прием пищи.
- творожный сыр+запеченные овощи. Идеальный легкий вариант диетического бутерброда. Запекаем любимые овощи в духовке (можно также сделать это с помощью сковороды гриль), намазываем творожный сыр, сверху кладем овощи, солим, перчим.
- творожный сыр+отварные креветки+руккола. Настоящий белковый перекус для худеющих. На творожный сыр кладем креветки, посыпаем рукколой. Солим, перчим.
Творожная паста для бутербродов диетическая
Один из самых лучших и полезных вариантов намазки на пп бутерброды или сэндвичи — это творожная паста. Так как купить такой продукт, который содержал бы минимум калорий, не всегда удается, то лучший вариант — это приготовить самим, тщательно подобрав все нужные ингредиенты.
Готовить такую пасту нужно, разумеется, из нежирного творога. Можно взять творог с 0% жирности, 2% или даже 5%. Вместо обычного творога хорошо также использовать зерненый творог (процент жирности колеблется от 0% до 9%). Преимущества данного варианта творога в том, что вам уже не придется добавлять нежирную сметану или натуральный йогурт, так как этот творог содержит подсоленные сливки.
Мы предлагаем такие варианты пасты для пп бутербродов:
- нежирный творог+укроп+огурец+мята+нежирная сметана+специи по вкусу.
- нежирный творог+натуральный йогурт+шпинат+специи.
- зерненый творог+зеленые оливки+любая зелень+специи.
- нежирный творог+слабосоленая семга+зелень+нежирная сметана+специи.
- зерненый творог+сладкий перец+зелень+натуральный йогурт+специи.
Все ингредиенты нужно тщательно взбить в блендере до получения однородной консистенции густой сметаны.
ПП сэндвичи с авокадо — 20 диетических рецептов
ПП бутерброды с тунцом
Сэндвичи с тунцом занимают особое место в диетическом питании. На 100 грамм данного продукта приходится целых 24 грамма белка, что крайне важно, если вы придерживаетесь диеты. При этом калорийность тунца составляет всего 120 калорий, так что тунец — это отличная замена колбасе и жирным сортам мяса. Для приготовления такого перекуса можно использовать не только отварной тунец, но и в собственном соку. Калорийность такой консервы составляет всего около 100 калорий на 100 грамм!
ПП сэндвич с тунцом можно приготовить в следующих вариациях:
- ржаной хлеб+сыр филадельфия+тунец в собственном соку+помидоры+зелень. Ломтик хлеба намазываем обезжиренным сыром, укладываем тунец, сверху кружочки помидора и посыпаем зеленью и накрываем еще одним ломтиком хлеба.
- ржаная булочка+творожная паста+тунец в собственном соку+отварное яйцо. Режем булочку на две части, одну часть намазываем творожной пастой, сверху кладем кружочки вареного яйца и тунец.
- цельнозерновой хлеб+натуральный йогурт+тунец в собственном соку+помидоры. Намазываем на хлеб натуральный йогурт, сверху кладем тунец и кружочки помидоров.
- цельнозерновой хлеб+листья салата+авокадо+тунец в собственном соку. На хлеб кладем лист салата, дольки авокадо и сверху тунец. При желании можно добавить зелень и специи.
- цельнозерновой хлеб+тунец+листья салата+стебель сельдерея+специи. Нарезаем сельдерей маленькими кусочками и смешиваем с тунцом. Ломтик хлеба подрумяниваем в тостере, намазываем тунцом с сельдереем, сверху кладем листья салата и закрываем вторым ломтиком.
Фото:instagram/safi_laif
Диетические бутерброды с красной рыбой
На одном тунце любители рыбы могут не останавливаться, потому как идеальным вариантом диетического приема пищи могут стать пп бутерброды с красной рыбой. Калорийность этой рыбы составляет около 170−180 калорий на 100 грамм, в зависимости, какой сорт вы выберете. Но при этом вы получаете ценные кислоты Омега 3, а также приличную порцию белка! ПП бутерброды с красной рыбой лучше всего сделать из слабосоленой рыбы, таким образом вам удастся избежать задержки жидкости в организме.
- ржаной хлеб+сливочный сыр+слабосоленая рыба+зелень. Намазываем на хлеб нежирный сливочный сыр, сверху кладем ломтики рыбы и все присыпаем зеленью.
- цельнозерновая булочка+творожная паста+авокадо+красная рыба. Разрезаем булочку на две части, намазываем одну часть творожной пастой, сверху кладем дольки авокадо и ломтики рыбы.
- цельнозерновой хлеб+сыр фета+красная рыба+помидоры+руккола. На хлеб намазываем сыр фета, укладываем ломтики рыбы и помидор и посыпаем рукколой.
- цельнозерновой хлеб+листья салата+яйцо-скрэмбл+красная рыба+огурец. На хлеб кладем листья салата, сверху кружочки огурца, затем яйцо-скрэмбл и ломтики красной рыбы.
- ржаной хлеб+хумус+слабосоленая красная рыба+помидоры+зелень. Намазываем хумус на хлеб, сверху кладем кружочки помидоров и ломтики рыбы. Присыпаем зеленью.
Куриная грудка для бутербродов в духовке
Чтобы пп бутерброды с курицей получились вкусными и сочными, нужно правильно приготовить куриное филе. За счет того, что эта часть курицы содержит совсем мало жира, то очень часто приготовленная куриная грудка очень сухая и невкусная. Чтобы избежать сухости, мы советуем готовить эту часть мяса следующим образом:
- филе моем и высушиваем салфетками. В отдельной емкости смешиваем натуральный йогурт, соль, перец и любые другие специи. Отправляем филе в маринад на несколько часов. Затем запекаем в духовке в фольге. Такая запеченная куриная грудка для бутербродов будет нежной и сочной.
- Еще один хороший маринад можно приготовить из следующих ингредиентов: соевый соус+растительное масло+дижонская горчица. Берем по 1 чайной ложки всех ингредиентов, смешиваем, солим, перчим и в этом соусе маринуем куриную грудку около 40 минут. Готовим в духовке около 30 минут при температуре 180 градусов.
- приготовить сочную куриную грудку можно и в мультиварке на режиме «Варка на пару». Маринуем филе в любом соусе в течение 40 минут. Затем заворачиваем в фольгу и помещаем на специальный поддон в мультиварке. Ставим режим выпечка и готовим в течение 45 минут!
- для того чтобы отварная куриная грудка для пп бутербродов получилась сочная и нежная, нужно соблюдать следующие правила: помещаем грудку в воду и варим до закипания. Снимаем полностью пену и добавляем любимые специи, уменьшаем немного огонь и варим в течение 15 минут. Затем выключаем огонь, снимаем кастрюлю и укутываем теплым полотенцем. Оставляем до полного остывания.
ПП бутерброды с курицей
Итак, теперь, когда вы знаете, как правильно приготовить куриную грудку, можно приступать к различным вариантам пп бутербродов:
- цельнозерновой хлеб+куриная грудка+сыр моцарелла+помидор+зелень. Идеальный рецепт, если вам нужно пообедать или поужинать здоровой пищей. На ломтик хлеба выкладываем зелень, сверху ломтики куриной грудки и сыра моцарелла. Завершаем все кружочками из помидоров.
- цельнозерновой хлеб+куриная грудка+сливочный сыр+маринованный лук. Для этого рецепта вам нужно будет заранее замариновать лук в специальном маринаде (100 грамм теплой воды, 3 столовые ложки уксуса, 1 столовая ложка сахара, щепотка лука) в течение 2 часов. На хлеб намазываем нежирный сливочный сыр, сверху куриную грудку и кольца маринованного лука.
- ржаная булочка (разрезать на 2 половинки)+натуральный йогурт+огурец+куриная грудка+зелень+специи. В блендере смешиваем йогурт с огурцом и зеленью. Солим и перчим. Выкладываем смесь на булочку, сверху кладем кусочки курицы и накрываем второй частью булочки.
- цельнозерновой хлеб+авокадо+натуральный йогурт+куриное филе+зелень. В блендере измельчаем куриное филе вместе с авокадо, йогуртом и зеленью. Полученную пасту намазываем на цельнозерновой хлеб, солим и перчим.
- зерновая булочка+куриная грудка+вареное яйцо+огурец. Булочку режем на две части, смазываем нежирным творожным сыром, сверху кладем ломтики куриной грудки и кружочки яйца. Вторую половину булочки также смазываем сыром и накрываем наш пп сэндвич.
ПП бутерброды с красной икрой
Можно ли есть красную икру на диете? В 100 граммах красной икры содержится 263 калории, но при этом целых 32 грамма белка! Так что, однозначно, включать в свой рацион икру можно, но делать это нужно правильно.
Калорийность бутерброда с маслом и красной икрой составляет примерно 170−200 калорий. Точная калорийность зависит от того, сколько сливочного масла вы будете использовать, какой хлеб и сколько красной икры вы положите на бутерброд. В 1 столовой ложке содержится примерно 25 грамм красной икры. Для приготовления пп бутербродов мы советуем использовать чайную ложку, в которой содержится примерно 7 грамм икры. Если это будет ложка с большой горкой, тогда количество увеличится до 9 грамм!
Для приготовления пп бутерброда с красной икрой мы советуем такие варианты:
- цельнозерновой хлеб (20 грамм)+нежирный сыр Филадельфия (20 грамм)+1 чайная ложка красной икры. Калорийность такого пп бутерброда составит около 100 калорий.
- цельнозерновой хлеб+листья салата+1 чайная ложка красной икры. Легкий вариант бутерброда без различных паст и сыров. В одном таком бутерброде всего около 80 калорий.
- ржаной хлеб+натуральный йогурт+зелень+1 чайная ложка красной икры. На хлеб намажем натуральный йогурт, присыпаем зеленью и добавляем икру. Калорийность около 85 калорий!
Идеи ПП бутербродов для праздничного стола
Праздники — это вовсе не повод нарушать диету, ведь вы всегда можете приготовить не только диетические бутерброды, но еще изысканные и красивые. Вот наши варианты, которые помогут вам насладиться застольем, но при этом не поправиться:
- цельнозерновые хлебцы+авокадо+креветки+листья салата. На хлебец укладываем лист салата, ломтики авокадо и сверху креветки. Можно добавить любимые специи.
- французский багет+голубой сыр+груша+мед. В духовке немного подсушиваем кусочки хлеба, намазываем голубым сыром, сверху кладем ломтик груши и добавляем немного меда.
- помидор+моцарелла+оливковое масло+приправы. Идеальный вариант пп бутерброда без хлеба. На кружочек помидора выкладываем моцареллу, сбрызгиваем маслом и добавляем любимые приправы или специи.
- багет+нежирный сливочный сыр+огурец+красная икра. На багет намазываем нежирный сливочный сыр, сверху кладем кружочек огурца, а на него половину чайной ложки красной икры.
- цельнозерновые хлебцы+сыр фета+запеченные помидоры+приправы. На хлебец намазываем сыр фета, сверху кладем кружочки запеченных помидор и добавляем любимые специи.
- французский багет+сыр бри+мед+любые ягоды. На подсушенный кусочек хлеба выкладываем сыр бри, немного меда и кладем любые ягоды.
- французский багет+рикотта+запеченные персики. Идеальный вариант пп бутерброда, который можно смело съесть под шампанское. На багет намазываем сыр и выкладываем дольки запеченных персиков.
- цельнозерновой хлеб+творожная паста+отварной кальмар+помидор+зелень. На хлеб намазываем творожную пасту, сверху кладем кольца помидор и кальмара, присыпаем зеленью.
Если вы не знаете, что приготовить на ужин, то попробуйте приготовить диетический бутерброд. Лучший варианты для таких ужинов — это исопльзовать высокобелковые ингредиенты. Нежирное мясо, белая рыба, морепродукты, яйца — идеально подойдут.
- цельнозерновой хлеб+отварное яйцо+запеченная спаржа с красным перцем. В духовке запекаем спаржу с перцем, сбрызнув оливковым маслом. На подрумяненный с одной стороны хлеб выкладываем спаржу с перцем, сверху кладем кружочки яйца. Перчим, добавляем любимые приправы.
- цельнозерновой хлеб+отварная индейка+творожная паста+зелень. Высокобелковый бутерброд для тех, кто придерживается правильного питания. На хлеб намазываем творожную пасту, сверху кладем кусочки отварной индейки и посыпаем щедро зеленью.
- ржаной хлеб+отварная белая рыба+зеленое яблоко+натуральный йогурт+зеленый лук. Рыбу нарезаем мелкими кусочками, смешиваем с натертым яблоком, йогуртом и зеленым луком. Солим, перчим и намазываем на цельнозерновой хлеб.
Горячие ПП бутерброды
- цельнозерновой хлеб+помидоры+натуральный йогурт+нежирный сыр+зелень. На цельнозерновой сыр намазываем йогурт, выкладываем тонкие кружочки помидоров, сверху посыпаем нежирным сыром (не более 23% жирности). Запекаем в духовке в течение 7 минут. Посыпать зеленью.
- цельнозерновая булочка+отварное куриное филе+помидор+натуральный йогурт+нежирный сыр+зелень. Филе и помидор нарезаем кубиками, смешиваем и заправляем йогуртом. Солим, перчим. Булочку режем на две части, достаем немного мякоти. В центр выкладываем куриное филе с помидорами, посыпаем сыром. В духовку на 7 минут. Посыпаем зеленью.
- цельнозерновой хлеб+креветки+моцарелла+зелень. На хлеб выкладываем отварные креветки, сверху кружочки моцареллы. Готовим 5 минут, посыпаем зеленью.
Горячий греческий бутерброд ПП
Любители средиземноморской кухни всегда могут приготовить пп вариант этого бутерброда. Для того, чтобы сделать это блюдо диетическим, нужно сделать следующее:
- вместо майонеза используем натуральный йогурт
- используем цельнозерновой багет
- вместо обычного сыра берем моцареллу.
Итак, вам понадобится: цельнозерновой багет+консервированный тунец+красный лук+помидор+моцарелла+специи.
Багет разрезаем на две части, можно сбрызнуть немного оливковым маслом, посолить и поперчить и отправить в духовку на пару минут. К тунцу добавляем немного йогурта и нашинкованного лука, солим, перчим. Теперь достаем наш багет, выкладываем в него начинку из тунца, сверху кружочки помидоров и сыр моцарелла. Запекаем 5−7 минут.
Диетические бутерброды с фаршем в духовке
Пп бутерброды также можно приготовить и с помощью фарша. Но использовать нужно только нежирное мясо, в котором содержится мало калорий и небольшой процент жира. Лучший вариант — это куриный фарш.
цельнозерновой хлеб+куриный фарш+натуральный йогурт+лук+нежирный сыр.
В фарш кладем измельченный лук, натертый на терке нежирный сыр, соль и перец. Все перемешиваем и заправляем йогуртом. Кусочки хлеба сбрызгиваем оливковым маслом и выкладываем на них начинку. Запекать все в духовке около 180 градусов в течение 30 минут.
Как видите, приготовить полезный диетический продукт не так уж сложно, как это могло показаться. Главное в этом деле — иметь нужный арсенал продуктов и желание! Обязательно пробуйте наши пп рецепты и худейте легко!
Бутерброды — разные виды и рецепты вкусных бутербродов
Бутерброды – вкусная, быстрая, разнообразная закуска на хлебе, не требующая тепловой обработки. Основой может быть и черный, и белый хлеб, всё зависит от вкусов, предпочтений и сочетаний.
Бутерброды делятся на открытые, как разновидность их закрытые сэндвичи, и слоеные. Соотношение ломтика хлеба к расположившимся продуктам должно соблюдать соотношение от 1:1 до 3:1. Для закрытых бутербродов удобно использовать булочки по 50-100 г, для закусочных – размером, не более спичечного коробка. По степени приготовления различают холодные и горячие бутерброды. При нагревании сыр плавится и это свидетельствует о степени готовности горячих бутербродов. У слоеных количество слоев может варьироваться от семи до девяти, и последний хлеб.
Преимущество бутерброда — Быстрота и легкость, это дает возможность употреблять его на утром на завтрак, вечером на ужин и даже в качестве полдника. Неожиданные гости не застанут врасплох, имея вы на вооружении несколько рецептор. На юношеских коктейль-вечерах, фуршетах бутерброды незаменимы: гости сыты – хозяйка сэкономила время.
В ритме современной жизни, нам порою некогда даже сесть за стол, перекусывая на ходу, мы экономим время, лишая себя вкусной и полезной домашней пищи. Самой лучшей альтернативой популярному и далеко не полезному фастфуду, будут домашние бутерброды, о которых и пойдет речь.
Изначально бутерброд подразумевал «хлеб с маслом». Современный, состоит из более, чем двух компонентов: колбаса, сыр, рыба, зелень и многие другие продукты, позволяющие представить этот простой вид закуски поистине настоящим шедевром.
Как приготовить вкусные бутерброды
Придерживаясь нескольких советов, вы сможете добиться, чтобы эта закуска не только выглядела вкусно, но и была полезной и питательной:
- хлеб используется свежий и ароматный. Любители хрустящей корочки могут обжарить с помощью тостера. Толщина ломтика около сантиметра, для сэндвичей пол сантиметра;
- бутерброды с салатом подавать на хорошо обжаренных тостах или использовать для подачи половинки несладких булочек;
- для завтрака берется зерновой хлеб. Продукты удобно приготовить с вечера и разложить их по разным контейнерам. Избежите деформирования бутербродов в связи с утренней спешкой;
- в масло, предназначенное для бутербродов, можно добавить дополнительные ингредиенты и ароматы, что сделает закуску более сытной. На 200 г масла 4-5 зубчиков чеснока, 30 г укропа, соль по вкусу;
- используя овощи, мясо, зелень, сыры сделаете бутерброд полезным и полноценным продуктом;
- горячие бутерброды хороши не только для будней, но и для праздников.
Разновидность бутербродов помогает разнообразить наше меню. Детей порадует наличие фруктов и даже простой кусочек хлеба, намазанный вареньем, который тоже выполнит функцию бутерброда. Способы приготовления не ограничены. Играют роль ваши фантазии и возможности.
Разные виды и рецепты вкусных бутербродов
Современный бутерброд давно отошел от привычного состава хлеб + масло (сыр, ветчина, колбаса), теперь он стал воплощением большого количества идей. Вся прелесть этой закуски заключается в том, что готовится она легко, быстро и вкусно. Ее можно брать с собой в дорогу, или подать в виде закуски к праздничному столу.
У бутерброда есть свои разновидности, такие, как, например, канапе, которые называют бутербродами аристократов. Их подают как лёгкую закуску к спиртным напиткам или сокам. Тарталетки и тартинки – мини – бутерброды с одним определенным видом начинки. Бутербродом считают и сэндвич, с начинкой между двумя тонкими кусочками хлеба.
Сейчас популярна такая разновидность закуски, как горячие бутерброды. Вот один из рецептов горячих бутербродов: поджарьте 2 ломтика хлеба, картофель пропустите через терку, отделив образовавшийся сок, соедините картофель с взбитым яйцом, посолите и поперчите. На сковороде, сверху уже обжаренного хлеба положите картофельную массу и переверните, доведя до готовности.
Еще один рецепт бутербродов с тунцом, для тех, кому рыбка по вкусу. Содержимое одной банки консервированного тунца в собственном соку разминаем вилкой, добавляем мелко нарезанные лук и яйца, заправляем всё майонезом. Начинку намазываем на нарезной батон и кладем сверху сыр. Закладываем бутерброды в микроволновку, чтобы сыр начал плавиться. Готовую закуску украшаем зеленью.
На востоке традиционный тонкий лаваш – это лучшая основа для бутерброда. Для такой закуски используйте белое куриное мясо с добавлением лука, зелени и свежих овощей, заворачивая начинку в лаваш в виде кулечка. Можно сделать подобный кулечек, с начинкой из нарезанной брынзы, помидоров, огурцов, лука и зелени. Этакий салат в лаваше, который удобно забрать с собой и съесть в дороге.
Можно экспериментировать сколько угодно, сочетая те продукты, которые вам по вкусу, добавляя различные приправы в виде острого лечо или классической горчицы. В конце концов, вам удастся найти именно тот вариант этой полюбившейся всем закуски, который будет полностью устраивать именно вас.
Простые рецепты бутербродов — Всеми любимые бутерброды
Горячие бутерброды «обжорка».
Нам нужно:
- Мясо индейки или любой другой птицы — 400 г
- два длинных багета
- кусочек сыра
- одна крупная морковь
- две луковицы
- два плотных помидора
- три яйца.
Мясо довольно мелко нарезаем, измельчаем ножом лук, морковь трем на средней терке. Обжариваем все на сливочном масле, солим, перчим. Мелко нарезаем зелень петрушки и зеленый лука. Подготавливаем наши багеты, разрезаем их пополам и вынимаем осторожно серединку.
Теперь в подготовленные багеты закладываем мясо с луком и морковью, сверху посыпаем измельченной зеленью, кладем тонко порезанные дольки помидоров и все это заливаем взбитыми яйцами, подсоленными и перемешанными тертым сыром. В разогретой до средней температуры духовке выпекаем примерно 15 минут. Достаем наши багеты и нарезаем порционными кусочками.
Бутерброды скорые.
Эти бутерброды делаются в считаные минуты, а вкус у них роскошный. Необходимые ингредиенты:
- одна банка горбуши в собственном соку.
- один багет или готовый нарезанный батон
- майонез
- пара помидоров
- зелень петрушки и укропа
Приступаем к приготовлению. Нарезаем багет на равные ломтики шириной не больше 1 сантиметра. Горбушу открываем, выкладываем в глубокую тарелку, убираем крупные кости и разминаем хорошенько вилкой до однородной консистенции, добавляем чуть-чуть майонеза и еще раз переминаем.
Подготовленные ломтики багета слегка промазываем майонезом и выкладываем нашу горбушу не очень толстым слоем, разравниваем. Сверху кладем по тонкому кружочку порезанного помидора, на него капельку майонеза и посыпаем измельченной зеленью. Наши чудо бутерброды готовы.
Бутерброды грибные
Нам понадобятся:
- шампиньоны свежие 300 г
- один длинный багет
- две луковицы
- два зубка чеснока
- кусочек сыра
- немного сливочного масла
- чуть-чуть майонеза
- соль, перец
- зелень петрушки.
Шампиньоны очищаем и нарезаем достаточно мелко и отправляем на сковородку со сливочным маслом. Лук очищаем, режем также достаточно мелко и добавляем к шампиньонам, солим, перемешиваем и обжариваем еще примерно 10 минут. Даем им слегка остыть и добавляем в них капельку майонеза, хорошо перемешиваем.
Чеснок очищаем и измельчаем ножом, его мы обжаривать не будем, добавим его в нашу грибную массу. Зелень петрушки. Багет, режем его на равные ломтики шириной в сантиметр, выкладываем грибную массу, посыпаем зеленью, сыром и ставим на минуту в микроволновку. Готово!
Еще статьи которые могут вас заинтересовать:
Виды бутербродов. Какие бывают бутерброды
Бутерброды – это общее название для закуски, соединяющей в себе хлеб (обязательный компонент!) и начинку.
Как у наших ворот за горою Жил да был бутерброд с колбасою. Захотелось ему прогуляться, На траве-мураве поваляться. И сманил он с собой на прогулку Краснощёкую сдобную булку. Корней Чуковский
Бутерброды – это общее название для закуски, соединяющей в себе хлеб (обязательный компонент!) и начинку. Овощи и фрукты, зелень и салатные листья, рыба и мясо, сыр и масло, сметана и соусы – в бутерброды можно спрятать все, что угодно, все, на что способна ваша фантазия. Тем не менее даже при таком разнообразии вариантов и допустимых вольностях хлеб с начинкой все же можно структурировать и привести к определенным общим знаменателям.
Открытые бутерброды
Итак, первая группа – привычные и самые, пожалуй, распространенные открытые бутерброды. Они представляют собой обычный кусочек хлеба, на котором красиво или не очень, аккуратно или как попало лежит кружочек колбасы, ломтик сыра или рыбы. Чаще всего хлеб дополнительно увлажняется маслом или майонезом, кетчупом или любым другим соусом. Открытые бутерброды – то, что мы чаще всего видим в рюкзаке у школьника (заботливая мама дает с собой ребенку небольшой перекус), на прилавках общепитов (удобный способ «заморить червячка»), на столе за завтраком (редко кто сочиняет что-то посложнее для первого и быстрого приема пищи). Пожалуй, это самый скучный вид бутербродов, но и его можно привести в чувство, превратив в шедевр.
Сэндвичи
Сэндвичи (сандвичи) – обратная сторона Луны, закрытые бутерброды. Свежая булочка разрезается пополам вдоль, смазывается маслом (майонезом, соусом) и наполняется всевозможной белибердой – разнообразной, объемной и очень вкусной. Это весьма сытный вариант, который, на мой взгляд, совершенно не уместен на фуршетном столе, но очень кстати в портфеле у ребенка или на обеденном столе у голодного мужчины. Впрочем, при желании можно придать сэндвичу и праздничный вид – достаточно выпечь малюсенькие булочки, вовнутрь которых вложить что-то нетривиальное – хамон и манго, пасту из авокадо и соленый лосось, киш-миш и рокфор, украсить большим количеством хрустящего салата и листочками зелени, и все, празднично «приодетый» сэндвич готов.
А тут – сэндвич с курицей, пошаговый фото-рецепт.
Канапе и тартинки
Канапе – бутерброды на один укус, малюсенькие и нежные кусочки хлеба с обрезанными корочками. Чаще всего это белые сорта хлеба, щедро перемазанные роскошными кремовыми начинками и пастообразными муссами и сложенные слоями. Иногда для поддержки начинок используются специальные палочки, которые удерживают сложную конструкцию в вертикальном положении. Канапе роскошно смотрятся на праздничном столе – их миниатюрный размер и разноцветная слоистость привлекают внимание и заставляют невольно тянуть руку, поедая один бутерброд за другим.Тартинки похожи на канапе размерами, но, в отличие от первых, начинка в них выкладывается обычной горкой посередине небольшого кусочка хлеба. Чаще всего это кремовые паштеты или легкие пасты, которые выдавливаются на основу с помощью кондитерского шприца. Как правило, венчает тартинку небольшая креветка, причудливо изогнувшая хвост, несколько ярких ягод, зернышки граната, ниточки лимонной цедры, веточка петрушки или любой другой минималистичный элегантный штрих.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Бутерброды на день рождения.
Корзинки: тарталетки и волованы
Тарталетки – небольшие корзинки из песочного или пресного теста, наполненные пастообразными салатами, паштетами, сырами и фруктами. Частый ингредиент тарталеток — соус, он добавляется к начинке, после чего бутербродная корзиночка ненадолго отправляется в духовку, где соус закустевает.
Волованы (в переводе с французского языка «полет на ветру») – довольно объемные корзинки из слоеного теста, которые наполняются, как и тарталетки, салатами, рагу и паштетами, однако, в данном варианте упор все же делается на тесто, начинка играет вторую скрипку. Подают волованы чаще всего в горячем виде.
Горячие, холодные, “национальные” бутерброды, “торты”
Кстати, о виде. Кроме указанных категорий, бутерброды можно поделить на горячие и холодные – первые удобно приготовить заранее, а перед подачей поставить на некоторое время в разогретую духовку или микроволновую печь, вторые же лучше всего собирать непосредственно перед тем, как поставить на стол. Конечно, если вы готовитесь к грандиозному фуршету, бутерброды создаются за несколько часов до подачи, тщательно накрываются пищевой пленкой и убираются в холодильник, но, давайте говорить откровенно: лучший вариант – самый свежий.Ну, и, наверное, нельзя не вспомнить про всевозможные «национальные» бутерброды: гамбургеры (разрезанная пополам булка с котлетой), чизбургеры (булка, котлета, сыр), брускетты (поджаренный хлеб с моцареллой и томатами) и прочие «хлеб-с-начинкой» радости.
Отдельной категорией выступают бутербродные торты, которые, по сути, представляют собой один огромнейший бутерброд со сложной начинкой. Торт подается целиком, но тут же разрезается на кусочки и превращается в обычные… кусочки хлеба с сыром, ветчиной или рыбой. Торжественно, красиво, грандиозно, но, откровенно говоря, не очень удобно. Зато празднично!
Хлеб для бутербродов
Хлеб для бутербродов используется абсолютно любой – выбирайте, начиная от пшеничного до ржаного, от белого до черного, отрубного и с семечками, батона и «кирпичика», булочек и бриошей, багетов и лавашей. Выбрали? И все равно на этом варианты не заканчиваются.
Тосты – подсушенные кусочки хлеба, которые радостно хрустят и рассыпаются во рту сотнями веселых крошек. Гренки – хлеб обжаренный, в масле или кляре, вымоченный в молоке или яйце; он невероятно вкусный снаружи (румяный, с аппетитной корочкой) и мягкий внутри (влажный и сочный). Тонкие хлебцы – диетический вариант, который великолепен с творожными муссами, блестящими кусочками рыбы, прозрачными ломтиками сыра. Пышные булки идеальны для сэндвичей.
Еще: Как приготовить гренки. Багет с тунцом. Лаваш тонкий – рецепт.
Но даже перечисленными вариантами мир бутербродов не замыкается. Он много шире, богаче и вкуснее любых слов. Однако когда-нибудь приходится останавливаться… хотя бы для того, чтобы перекусить очередным сэндвичем, валованом или тартинкой.
БОНУС. Рулетики из лаваша – рецепты в ассортименте.
33 безумно вкусных бутерброда со всего мира
Бутерброд, наверное, самый быстрый способ вкусно перекусить. Но, оказывается, помимо обычной булки с сыром и колбасой можно приготовить еще несколько десятков различных вариантов этого блюда.Вьетнам
Банх ми — вьетнамский бутерброд из багета, фаршированного жареной свининой и овощами с добавлением кориандра и халапеньо.
Турция
Донер-кебаб распространен не только в Турции, но и во многих других странах. Это бутерброд из лепешки, нарезанной баранины, овощей и соуса.
Мексика
Традиционная мексиканская кемита может быть приготовлена из разных видов мяса, авокадо, белого сыра, лука на специальной булочке бриоши (которая выглядит как булочка для гамбургера, но на самом деле это сладкая булка из сдобного теста).
Колумбия
Арепа — сэндвич из толстого кукурузного хлеба, в который добавляется свиная колбаска (чоризо) с соусом чили.
Япония
Японский кацу-сандо состоит из обжаренного мяса на белом хлебе с добавлением майонеза и горчицы.
Канада
Любимый бутерброд канадцев — это копченое острое мясо на ржаном хлебе с горчицей и огурцом.
Индия
Вада пав — популярный фастфуд, который идеально подходит вегетарианцам. Представляет собой сэндвич, состоящий из несладкой булочки (пав) и двух картофельных котлеток (вада).
Австралия
В Австралии очень любят густую дрожжевую пасту веджимайт, потому для местных жителей идеальным бутербродом является простой тост с этой пастой и сыром.
Куба
Медианоче («полночь») — популярный на Кубе бутерброд для ночного перекуса: сладкая булочка с жареной свининой, ветчиной, сыром и огурцами, приправленными горчицей.
Чили
Бутерброд из Чили под названием чакарера готовят на круглой булочке для гамбургеров с тонко нарезанной индейкой или свиным стейком, помидорами, вареной зеленой фасолью, перцем чили и зелеными бобами.
Венесуэла
Сэндвич арепа из толстого кукурузного хлеба, в который добавляется свинина, сыр, авокадо и бананы.
Китай
Любимый бутерброд китайцев — донкибургер. Это популярная уличная еда, сделанная из мяса осла, часто с салатом и перцем на хрустящем хлебе.
Португалия
Францезинья — португальский бутерброд из хлеба, ветчины или копченой свиной колбасы, или стейка, покрытый сверху плавленым сыром и томатным соусом.
Дания
Королем датской кухни единодушно называют смерреброль — бутерброд из ржаного хлеба со сливочным маслом. В качестве начинки используют рыбу, мясо, креветки, ливерный паштет, вареные яйца, свежие помидоры и сыры всевозможных сортов.
Германия
Толстый ломтик мяса (обычно смесь из говядины, свинины, бекона и лука) подается на булочке с горчицей. Обычно его едят горячим.
Франция
Популярный бутерброд во Франции — жамбон бер. Это багет с ветчиной и сливочным маслом, сыром и огурцом.
Южная Африка
Южноафриканский гэтсби — это всегда огромный бутерброд с картошкой, колбасой, кетчупом и салатом.
Нидерланды
Бруджи крокеты — это жареные длинные наггетсы из мяса на булочке с горчицей. Как правило, их едят горячими, поливая сладким соевым соусом.
Польша
Традиционный бутерброд в Польше — запеканка. Делают ее обычно на половинках багета или белого батона, в качестве классического топинга используются обжаренные грибы и сыр (и часто еще что-нибудь мясное), а готовый бутерброд поливают кетчупом и посыпают мелко нарезанным шнитт-луком.
Финляндия
Финский порилайнен состоит из двух ломтиков хлеба, между которыми лежит хороший кусок вареной колбасы, приправленный рубленым луком, салатом из маринованных огурчиков, горчицы или кетчупа.
Аргентина
Чорипан с колбасой чоризо любят по всей Южной Америке. Обычно его подают на хрустящей булочке с соусом чимичурри или пебре. Можно добавить сверху обжаренное яйцо.
Пуэрто-Рико
Триплета состоит из трех видов жареного мяса — говядины, свинины и цыпленка (или ветчины). Также внутрь добавляют хрустящий картофель, банан, салат, рукколу, сыр и лук.
Испания
Бокадилло — своеобразный бутерброд из половины багета с мясом или рыбой, яйцом и иногда помидором.
Малайзия
Поджаренный на сковороде односторонний сэндвич-омлет на половинке багета. Главные ингредиенты — яйца и лук, но также в сэндвич добавляют мясо или рыбу (сардины, курицу, говядину, баранину).
Сербия
Плескавица — это сэндвич из разных видов мяса, как правило, из говядины и свинины. Подается на круглой булочке или лаваше с перечным соусом и сербскими сливками.
Бельгия
Бельгийский митрайет состоит из жареного мяса, картофеля фри и майонеза на багете.
Сингапур
Кайа-тост — сладкий бутерброд. На поджаристый тост густо мажут пасту из мякоти кокоса, растертой с желтками и тростниковым сахаром. В Сингапуре это едят на десерт и на завтрак. В этом случае тост макают в желток яйца, сваренного в мешочек.
Макао
А в Макао предпочитают простую булочку со свиной отбивной.
Италия
Панини — итальянский бутерброд, который состоит из двух ломтиков хлеба, между которыми кладут кусочек ветчины и сыра.
Австрия
Австрийский боснер — это пряная жареная колбаса в багете с добавлением лука, перца и карри.
Бразилия
Бауру — традиционный бразильский сэндвич. Состоит из французской булочки, расплавленного сыра, помидоров, жареной говядины и соленых огурцов.
Уругвай
Чивито переводится с испанского как «маленькая козочка», «козленок», но этот сэндвич делается из ломтиков говядины с сыром моцарелла, помидорами, майонезом, оливками или маслинами и частенько с беконом, яйцами и ветчиной.
источник
Минутку …
Включите файлы cookie и перезагрузите страницу.
Этот процесс автоматический. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.
Подождите до 5 секунд…
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (! ! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] +! ! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) »
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + ( ! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + !! []))
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + ( !! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! []) + (+ !! []))
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) +! ! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] —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— (!! [])) + (! + [] + (!! []) — []))
Идеи для дешевых здоровых обедов: бутерброды и салаты
Здоровый обед Бюджетные идеи: бутерброды и салаты
Сэндвичи и салаты — это проверенный временем обеденный дуэт не зря. Их легко сделать, и они не разорят банк! Кроме того, вы можете придумать ТОННУ различных идей для здорового обеда с разными видами бутербродов и / или салатов.
Теперь я знаю, о чем вы (вероятно) думаете: «Салаты и бутерброды? БОР-ИНГ! » Но пока не исключайте их. Сэндвичи и салаты на самом деле являются одними из самых разнообразных блюд, которые мы можем приготовить, с некоторыми восхитительно творческими возможностями!
Примерно из можно сделать бутерброд или салат, если вы позволите. Вы получаете и выбираете начинку для сэндвичей и емкость, будь то арахисовое масло и желе из пшеницы, авокадо и тунец в салате или закуски для чизбургеров, завернутые в летний рулет. Ешьте его холодным, подогревайте, панини давите — бутерброд, как хотите!
И вы отвечаете за свои салаты. Если вы никогда не хотите есть грядку из листьев, не обязательно! Съешьте нарезанный салат, салат из пасты, куриный салат, яичный салат, салат из фасоли или даже рисовый салат. Моя точка зрения: , у вас есть ТОННА вариантов.
Если вам скучно есть одно и то же, бутерброды и салаты могут облегчить обеденное время. Если вам искренне нравится, находит здоровое питание, бутерброды и салаты могут облегчить обеденное время.
Keepin ’It экономично
Лучше всего то, что бутерброды и салаты всегда являются одними из самых дружелюбных обедов в нашем бюджете. Мы можем использовать наши ингредиенты для салатов и сэндвичей в других рецептах и блюдах в течение недели.Мы можем превратить остатки еды в начинку для сэндвичей или начинку для салата! Меньше потерь еды = больше сэкономленных денег.
Что, если мы выберем одну неделю приключений с креветками в салате или свежей моцареллой в бутерброде? Что ж, покупать эти ингредиенты и готовить сами на на дешевле, чем покупать их в ресторане! (Не говоря уже о том, что домашняя еда, как правило, более здоровая и более разумные размеры порций…)
Есть масса идей здорового обеда.Обед не обязательно должен быть скучным, и он может оставаться в рамках вашего бюджета. Главное — быть экономным покупателем. У меня есть несколько простых советов и приемов по приготовлению дешевых здоровых обедов, а также ТОННА идей здоровых обедов, которые вдохновят вас! Эти рецепты салатов и сэндвичей полезны, просты в приготовлении и экономичны. Возьмите идеи, которые вам нравятся, и используйте их, чтобы придумать собственные идеи для здорового обеда!
Основные советы по бюджетным покупкам
Прежде чем мы погрузимся в наши идеи здорового обеда, полезно знать следующие основные советы по бюджету, которые помогут вам сэкономить деньги в продуктовом магазине:
- ешьте часто — хлеб, мясо, крупы, соусы, приправы — запаситесь ими! Если в вашей кладовой и морозильной камере есть место, используйте ее для хранения бюджетных покупок, чтобы продлить эти выгодные предложения.
- Покупайте сезонные продукты. Когда дело доходит до производства, вы не хотите покупать больше, чем можете съесть, пока оно не испортится. Но всегда есть сезонные продукты, которые дешевле или продаются. Обратите внимание на сезонные продукты и включайте их в свои еженедельные обеды, вместо того, чтобы платить более высоких цен на за несезонную продукцию.
- Составьте список покупок и используйте его. Конечно, составление списка покупок требует немного больше времени и внимания.Но это даст вам рекомендации в магазине и уменьшит чрезмерные расходы. Составив план, вы максимально эффективно используете свои деньги.
- Будьте эффективным покупателем. Составьте свой план и постарайтесь совершать всего за одну поездку за продуктами в неделю. Когда мы совершаем несколько походов в магазин, чаще всего мы тратим лишние деньги.
- Купите универсальные ингредиенты. Мы можем использовать множество ингредиентов для наших сэндвичей в салатах, буррито, запеканках, тушеных блюдах — что угодно! Все мы знаем о здоровой пище, которую мы любим регулярно есть или которой мы запасаемся каждую неделю.Как можно использовать эти ингредиенты более чем одним способом? (Вот где полезно составить список покупок!) Вы можете серьезно сэкономить, максимально используя продукты, которые вы покупаете, и уменьшая количество продуктов, которые вы тратите.
- Идите на компромисс, чтобы уложиться в свой бюджет. Придерживаться бюджета — значит идти на компромисс. Вы тратите немного больше денег на полезные продукты, наполненные топливом, например на цельнозерновой хлеб. Или вы можете сэкономить, покупая больше обработанных продуктов с меньшим содержанием топлива, таких как очищенный белый хлеб.Вы можете потратить больше на удобство предварительно нарезанных или промытых продуктов. Или вы можете сэкономить деньги, если хотите дополнительно подготовиться. (Посетите мой блог «Обмен здорового бюджета», чтобы узнать о более простых заменах бюджета, подобных этой!)
Запомните эти советы, а теперь перейдем к идеям здорового обеда!
— Дешевые полезные бутерброды —
Чтобы сделать здоровых бутербродов или оберток , приготовьте их из здоровых ингредиентов. Это означает цельнозерновой хлеб, качественный белок и полезные овощи. Кроме того, важно помнить о том, какое количество и какие приправы мы используем.
При этом нам необходимо найти баланс между приготовлением полезных сэндвичей / оберток и максимальным использованием нашего бюджета. Некоторые из самых распространенных бутербродов (и, возможно, самые скучные …) также являются самыми дешевыми бутербродами. Согласно исследованию цен на ингредиенты для сэндвичей, проведенному Business Insider в 2014 году, самые дешевые сэндвичи, которые вы можете приготовить, следующие:
- Peanut Butter & Jelly — 0 долларов.44 / сэндвич
- Болонья — 0,44 доллара / сэндвич
- Американский сыр — 0,59 доллара / сэндвич
- Яичный салат — 0,81 доллара / сэндвич
- Ветчина и швейцарский — 1,04 доллара / сэндвич
Это классика, их любят многие, и они чертовски дешевы! Также имейте в виду, что эти цены были рассчитаны с использованием самых дешевых ингредиентов, которые не совсем заправлены топливом, таких как очищенный белый хлеб, переработанное арахисовое масло и американский продукт «сыр ». ”
Есть много способов обновить эту классику и сделать ее более питательной (например, рецепты, которые вы видите ниже). Но мир возможностей для сэндвичей намного больше, чем эти варианты! Давайте изучим.
PB & Strawberry Quesadilla
Из моей серии Bento Box
Вертушки для индейки
Из моей серии Bento Box
Идеи для здорового обеда: сэндвич-хлеб
- Найдите здоровый, цельнозерновой хлеб и лепешки, которые вам нравятся. Потратьте деньги на качественное топливо для своего тела. (Посмотрите мои видео о том, как выбрать полезный хлеб и как выбрать полезные лепешки, чтобы получить некоторую информацию!) Обязательно ПРОЧИТАЙТЕ этикетки с питанием и списки ингредиентов. Таким образом, вы будете знать, что именно содержится в хлебе и лепешках, которые вы едите.
- Да, цельнозерновой хлеб и лепешки обычно стоят дороже, чем белый хлеб и лепешки. Но это вложение, которое ваше тело оценит. На самом деле разница в стоимости не так уж велика. В классических недорогих магазинах, таких как Aldi, вы можете найти 100% цельнозерновой хлеб всего за 0,50-1,00 доллара больше, чем буханка белого хлеба! И, согласно недавним данным Бюро статистики труда США, средняя цена на цельнозерновой хлеб всего на 1,50 доллара за фунт выше, чем на белый хлеб.
- Когда понравившийся хлеб или лепешки поступят в продажу, покупайте их оптом! Они легко замерзают, поэтому их можно оставить для использования в будущем.
- Держите вещи интересными и попробуйте разные сосуды для сэндвичей, например, английские кексы из цельной пшеницы, рисовую бумагу или обертки из салата.(Кочан салата обычно стоит меньше, чем буханка цельнозернового хлеба , а можно использовать в салате. Вы значительно сэкономите!)
- Домашний хлеб требует немного больше усилий, но может быть НАСТОЛЬКО дешевле. У меня есть несколько рецептов домашнего хлеба и тортильи, в которых используется не более 3 ингредиентов! Кроме того, существуют полезные заменители хлеба / тортильи, которые также могут сэкономить вам немного денег.
Домашний хлеб с 3 ингредиентами
из моего НОВОГО завтрака, обеда и ужина до 2 долларов видео
Легкий безглютеновый хлеб без дрожжей
из моих 3 рецептов безглютенового хлеба видео
Здоровый обед Идеи: Мясо для сэндвичей
- Покупайте мясные обеды, такие как индейка, курица, ветчина или ростбиф, оптом или в упаковке для всей семьи. Они почти всегда ниже по цене за унцию.
- Ищите продажи мяса на обед каждую неделю (как правило, есть хотя бы один). Если есть распродажа на ваш вид или бренд, используйте это как шанс запастись им! Вы всегда можете заморозить любые дополнительные средства, которые не будете использовать на этой неделе. Просто разделите на порции общее количество, которое вы собираетесь использовать в течение недели, заверните и заморозьте. Таким образом, вы можете разморозить одну из предварительно порционированных упаковок, прежде чем использовать ее на следующей неделе, а остальные оставить замороженными.
- Сэкономьте лишнее тесто, купив мясных голавлей (большие куски мяса) в мясном отделе в продуктовом магазине и попросив гастроном нарезать их для вас. Вы можете попросить их побрить (тонко нарезать) ваше мясо и растянуть ваш доллар еще больше! (Вы также можете купить электрическую ломтерезку для мяса, если вы серьезно относитесь к бутербродам.)
- Для получения более чистого и менее обработанного мяса купите большие куски мяса, чтобы приготовить их и нарезать самостоятельно. В нем не будет воды, соли или консервантов, из которых готовят большинство деликатесов в магазине.Опять же, если у вас больше мяса, чем вы можете съесть за неделю, заморозьте его, пока оно вам не понадобится.
- Вы также можете положить измельченное, покрошенное или нарезанное кубиками мясо на бутерброд или пленку! Сэндвичи — это не только нарезанное мясо. Нарежьте приготовленную куриную грудку кубиками, залейте рулет из говяжьего фарша или раскрошенного тофу или купите предварительно приготовленное мясо (например, курицу-гриль) и нарежьте ее. Это поможет сохранить интересность бутербродов, а мясо, которое вы готовите, можно добавлять в салаты!
- Выберите говяжий фарш, целую свежую курицу и консервированный тунец или консервированный лосось, чтобы сэкономить больше денег. У них самые низкие цены за унцию. И они все дешевле, чем покупать нарезанное мясо для обеда! В зависимости от вашего продуктового магазина эти продукты могут быть на 15-80% дешевле, чем упакованное мясо для обеда. (Не говоря уже о том, что все они чище, вариантов, чем эти мясные обеды …)
- Добавьте в мясо овощи! Фрикадельки, фарш или котлеты могут превратиться в ТОННЫ различных бутербродов, субпродуктов и оберток. Добавьте в смесь нарезанные овощи или даже замороженную овощную смесь и распределите мясо на другие приемы пищи.
- Используйте остатки! Если в течение недели вы готовите на ужин фрикадельки или пирожки, они легко превратятся в бутерброд. И вы будете удивлены, насколько великолепен этот перец чили, тушеное мясо, жаркое или даже нарезанный мясной рулет между ломтиками хлеба или завернутыми в лепешку!
- Ешьте несколько (или все) бутербродов без мяса в течение недели, чтобы сэкономить большие деньги! Вы можете приготовить невероятно вкусные бутерброды из тофу, яиц, бобов, овощей, сыров и спредов.Все это более экономично, чем мясо (за исключением некоторых сыров и модных спредов)!
Veggie Egg Salad
из моего видео Keto Bentos
Cheeseburger Summer Roll
из моего видео Fun & Healthy Summer Rolls
Идеи здорового обеда: Начинки для сэндвичей
— Здоровые рецепты сэндвичей —
Сэндвич с тунцом и салатом в морозильной камере
из My Healthy Family Meal Prep for the Week
Использование консервированного тунца делает этот простой сэндвич НАСТОЛЬКО доступным, а хумус — его кремообразным элементом вместо майонезных пакетов более полезное топливо! Вкусный холодный или теплый тунец, поджарив его на прессе для панини.Кроме того, этот рецепт идеально подходит для приготовления еды, потому что вы можете собирать и ЗАМОРАЖИВАТЬ эти бутерброды на срок до 3 месяцев. Загляните в мою неделю, посвященную приготовлению еды для здоровой семьи, чтобы узнать, как можно заморозить PB&J или бутерброды с индейкой и сыром, чтобы у вас всегда был готов полезный обед!
Английский бутерброд с маффином и завтраком
из моего видео о сэндвиче с яйцом на завтрак
Кто сказал, что вы не можете позавтракать на обед? Вот еще один полезный бутерброд, который можно приготовить и заморозить! Кроме того, английский маффин — это отличный способ заменить обычный сэндвич-хлеб.У меня также есть рецепт буррито для завтрака в морозильной камере, если вы ищете более здоровые идеи для приготовления еды!
Буррито из сладкого картофеля, авокадо и черной фасоли
из моей серии Bento Box
В этом вкусном веганском рецепте буррито используются одни из самых доступных ингредиентов — лепешки, сладкий картофель и черная фасоль! Тонны полезных овощей без жира, который обычно бывает в буррито. Кроме того, это отличный вариант обеда без мяса, который поможет сократить расходы на продукты.Со всеми этими сбережениями есть место, где можно немного потратиться на свежий авокадо!
Летний ролл «Турецкий клуб»
из моего видео «Веселые и полезные летние роллы»
Попробуйте новый вариант классического «Индейского клуба», скатывая ингредиенты в рисовой бумаге! Это свежая и веселая альтернатива стандартному сэндвичу с низким содержанием углеводов и не требует приготовления. Вы можете использовать ингредиенты своего клуба для индейки на всевозможных других сосудах для сэндвичей, чтобы было интересно.Кроме того, рисовая бумага прослужит в вашей кладовой несколько месяцев, так что это отличное вложение для вашего будущего приготовления обеда!
Яблочный чеддер Кесадилья
Отведайте кесадилью из старого старого сыра, наполнив ее кусочками свежего яблока! Это как сливочное теплое фондю, завернутое в одеяло из тортильи. Вы не ошибетесь, выбрав всего 3 простых ингредиента. А яблоки — одни из самых доступных фруктов круглый год, так что этот обед — бюджетный выигрыш! Посмотрите мой рецепт сливочной кесадильи, чтобы получить еще один полезный вариант, используя авокадо, нут и капусту!
— Дешевые здоровые салаты —
Как и сэндвичи, полезный салат состоит из полезных ингредиентов! Большинство салатов, которые мы получаем в ресторанах или забираем готовыми из продуктовых магазинов, на самом деле не так полезны, как можно было бы ожидать.Обычно они составляют легких, для питательных овощей и зелени, но тяжелых, для изысканных заправок и начинок, таких как сыр, бекон, сладкие сушеные фрукты и цукаты. Хуже всего то, что салаты в ресторане и упакованные салаты в продуктовом магазине ТАК дороги!
Мы можем приготовить наши собственные салаты за небольшую часть цены, которые к тому же гораздо более наполнены топливом. ВЫ сами контролируете, что входит в ваш салат, начинки и сколько / сколько заправок вы используете.Свежие овощи и темно-зеленые листовые овощи богаты питательными веществами, поэтому их всегда можно использовать, но есть ТАКОЕ много других способов приготовления салатов.
Добавьте свежие фрукты в салат, чтобы придать ему сладкий или острый оттенок. Добавьте в салаты полезные белки, например нарезанную курицу, яйца вкрутую или фасоль. Вы даже можете приготовить куриный салат, яичный салат или салат из фасоли, в котором совсем не используется зелень! Поэкспериментируйте с новыми продуктами, чтобы найти то, что вам нравится в салате, и используйте эти советы, чтобы сэкономить деньги в продуктовом магазине.
Простой салат
из серии my Bento Box
Салат из граната со шпинатом
из серии my Bento Box
Идеи для здорового обеда: Салатная зелень
- пучком или головой. Помытая и обрезанная зелень в мешках и коробках может быть удобна, но она обычно стоит на на дороже (в 3 раза больше)! Стирка и обрезка отнимают немного больше времени и усилий, но позволяют сэкономить хорошие деньги!
- Сделайте свой собственный микс из салатной зелени. Опять же, вы можете найти пакеты со смешанной зеленью в продуктовом магазине, но они могут быть намного дороже, чем просто покупка нескольких видов салатной зелени и приготовление собственного микса.
- Подготовьте зелень для облегчения доступа! Вместо того, чтобы откладывать промывание и измельчение зелени салата, сделайте это сразу, чтобы у вас было больше шансов использовать их в течение недели. Обрежьте зелень, разделите на листья и промойте. Затем, для зелени, такой как ромэн или салат айсберг, я считаю, что проще всего сложить листья и нарезать их до желаемого размера.
- Удалите влагу, чтобы зелень держалась дольше. Влага, оставшаяся на салатной зелени, заставляет их становиться мокрыми и быстрее портиться! После ополаскивания и измельчения зелени отбросьте их вместе на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влаги с листьев. Лучше встряхнуть листья и промокнуть их бумажными полотенцами перед хранением. (Вы также можете купить спиннер для салата, если вы большой любитель салатов!) Затем храните зелень в большой салатнице, поместите бумажное полотенце поверх листьев или на дно миски, чтобы впитать лишнюю влагу, и накрыть полиэтиленовой пленкой или плотно закрывающейся крышкой.Каждые несколько дней перебрасывайте зелень руками и заменяйте бумажное полотенце. Вы можете взять пригоршню зелени, чтобы собрать салат каждый день, или предварительно порционировать ее в отдельные контейнеры, чтобы упростить упаковку ланча на вынос.
- Покупайте зелень, которую действительно любите есть. Это кажется интуитивно понятным, но это один из самых важных советов, перечисленных здесь! Да, в теории, выбор более питательной зелени — разумный выбор. Но все эти питательные вещества не принесут вам никакой пользы, если вы на самом деле не съедите их ! Если вы любите сырую капусту, шпинат и рукколу, не жалейте их и ешьте столько, сколько ваше тело.Если вы не фанат, не тратьте деньги, покупая их пачками! Попробуйте другую зелень, чтобы найти то, что вам нравится, или попробуйте любое количество других творческих вариантов салата, в которых даже не используется листовая зелень в качестве основы.
Салат из нута
из моих 50 долларов США Whole Foods Meal Prep
Салат из кабачков и моркови
из моей серии Bento Box
Идеи здорового обеда
Салат из овощей 900 Выберите овощи, которые можно использовать в других блюдах. Многие овощи в вашем салате также могут быть вкусными, выложенными на бутерброд или добавленными в рецепт ужина! Покупайте местные и в сезон. Этот совет нельзя недооценивать! Когда сезонная продукция выращивается на месте, она почти на , всегда на дешевле. Например, спагетти из тыквы может стоить до 3 долларов за фунт, но в сезон зимой поступает в продажу по цене 0,99 доллара за фунт! В среднем авокадо в США стоит около 1,50 доллара за штуку, но я нахожу авокадо всего за 0 долларов.По 79 штук здесь, в Южной Калифорнии, потому что они выращены здесь же. Это помогает узнать, какие овощи сезонные и когда, чтобы вы могли помнить о них при планировании приема пищи на неделю. Подготовьте начинку, чтобы она была готова к употреблению. Как и в случае с зеленью салата, он помогает мыть и нарезать овощи, которые вы будете использовать в салатах в течение недели. Если они все приготовлены и готовы к работе, у вас больше шансов съесть их! Храните как хотите — в пластиковых контейнерах для хранения, в каменных банках или в пластиковых пакетах.Вы можете приготовить большие партии каждого овоща, который будете использовать, а затем просто вытащить контейнеры и сложить салат, как на конвейере. Или вы можете смешать овощи и хранить их в отдельных порциях, чтобы поливать зелень каждый день. (Просто имейте в виду, что «более влажные» продукты, такие как нарезанные помидоры, могут сделать другие ваши овощи менее хрустящими, если хранить их вместе в течение недели!) Храните овощной салат рядом с передней частью холодильника. Может быть, неприятно занимать первоклассный холодильник, но это поможет вашим овощам храниться дольше.В задней части холодильника овощи могут переохлаждаться или даже замерзать, а изменение температуры приводит к появлению влаги и конденсации. Эта влажность заставляет овощи терять вкус, хрусткость и текстуру, что было бы большим разочарованием для бюджета! Разнообразие. Если у вас более широкий выбор добавок и начинок, вам никогда не придется есть один и тот же салат каждый день! Конечно, мы не хотим покупать больше еды, чем нам нужно, но полезно подумать об ингредиентах, которые могут переходить в разные блюда, чтобы у вас были самые разные варианты.Если вы не уверены в том, что вам нравится в салате, начните пробовать что-нибудь и составляйте список того, что вам нравится. Просто выбирайте несколько предметов каждую неделю и добавляйте их в свой список покупок! Салат из авокадо, помидоров и белой фасоли
из моей серии Bento Box
Весенний овощной салат
из моего весеннего сезонного приготовления блюд
Идеи для здорового обеда: Начинки для салатов
- Думайте нестандартно. Конечно, огурец, помидор и красный лук — классические ингредиенты салата не зря, но есть масса других возможностей! Если вы не любитель сырых овощей, попробуйте приготовить или жареные овощи. Сверху салаты добавляйте нарезанное кубиками, ломтиками или тертым мясо, рубленые яйца вкрутую или даже теплое яйцо-пашот. Добавьте новые вкусы и текстуры с такими продуктами, как сырые или жареные орехи, тертые или покрошенные сыры, а также сушеные или свежие фрукты.
- Сделайте свою повязку . Заправка для салата может быть такой же простой, как лимонный сок или немного оливкового масла с бальзамиком.Вы также можете взбивать эти основные ингредиенты заправки вместе с другими специями, травами или вашими любимыми приправами. Ваша домашняя повязка не только будет полезнее, чем большинство продуктов, купленных в магазине, но и будет значительно дешевле! Если вы не хотите делать свою собственную повязку, постарайтесь прочитать этикетки с питанием и списки ингредиентов, чтобы найти здоровую чистую повязку (или несколько), которая вам подходит. Если и когда они поступят в продажу, запаситесь ими!
- Дождитесь добавления заправки, пока не будете готовы к употреблению. Может показаться заманчивым смешать салат, заправку и все такое, но, скорее всего, в итоге вы получите влажный салат! Полезно иметь при себе несколько небольших контейнеров для перевязки или каменных банок, которые вы можете наполнять каждый день, собирая обед.
- Сделайте свои собственные гренки. Приготовить гренки настолько просто, что вы можете придавать им любой вкус. Просто приготовьте смесь из масла и ваших любимых специй, обваляйте в ней несколько кубиков хлеба и запекайте при температуре 300 ° F примерно 20 минут.(При желании вы также можете посыпать сыром!) Домашние гренки обязательно будут чище, чем купленные в магазине, особенно если для их приготовления использовать чистый, полезный хлеб. Это также отличный способ использовать черствый хлеб! Если вы, как и я, большой фанат гренок, попробуйте сделать их сами, и вас зацепит. Они хрустящие, ароматные и хранятся в герметичном контейнере почти вечно.
- Складские контейнеры — ваши друзья. Приобретите качественные контейнеры для хранения, чтобы утром можно было быстро приготовить обед.Бросьте зелень в емкость с несколькими пригоршнями овощей и добавок, упакуйте все сухие начинки и возьмите емкость с заправкой. Легко, эффективно и НАСТОЛЬКО доступнее, чем покупка готового салата!
— Рецепты здоровых салатов —
Салат с тако
из моего видео о здоровых обедах за 1 доллар
Возьмите вкусные начинки тако, которые вы любите, и бросьте их в простой салат тако! Свежая альтернатива с низким содержанием углеводов, без обжаренной во фритюре лепешки, из которой готовят большинство салатов тако.Использование консервированных помидоров, бобов и салата айсберг делает этот супербюджетный вариант экономичным! У меня также есть рецепт «Буррито в банке» — еще один забавный мексиканский вариант, который можно легко упаковать на обед.
Салат из пасты с авокадо
из моей серии Bento Box
Если вы не большой поклонник зелени, существует бесчисленное множество способов приготовить салат из пасты! Покройте ваши любимые макароны из цельнозерновой муки авокадо для кремового салата из пасты VEGAN. Использование консервированной кукурузы и черных бобов помогает сократить расходы на продукты.У меня также есть рецепт салата из макаронных изделий, в котором используется творог в качестве недорогой сливочной заправки с высоким содержанием белка!
Салат с курицей карри
из моей универсальной еды
В салате не должно быть , чтобы быть легкой подстилкой из зелени, приученной к вкусу… Где в этом веселье? Этот салат с курицей карри наполнен белком, чтобы вы насытились, а несколько простых специй превратят это блюдо в взрывной вкус! Лучше всего то, что этот рецепт универсален — вкусен сам по себе или в качестве начинки для бутерброда.
Салат из фасоли BBQ
из моей серии Bento Box
Откажитесь от зелени и смешайте свежие овощи с фасолью для более сытного салата! В этом рецепте используется соус барбекю с низким содержанием сахара, который придает более ароматный оттенок традиционной заправке для салатов. Посмотрите мой рецепт юго-западного салата из фасоли, чтобы получить вкусный мексиканский салат, который так же вкусен, как соус с жареным картофелем!
Салат из коричневого риса «Радуга»
из моей серии Bento Box
Да, вы даже можете приготовить салат из риса! Почему нет? Коричневый рис богат питательными веществами и полезными углеводами, а добавление свежего базилика придает ему дополнительный вкус.Добавьте свои любимые овощи или даже смесь замороженных овощей, чтобы сделать это блюдо максимально доступным!
Надеюсь, эти бюджетные рецепты сэндвичей и салатов вдохновили вас на то, чтобы изменить свой обычный распорядок обеда! При небольшом планировании и рассмотрении мы можем приготовить ТАКОЕ много вкусных обедов, наполненных топливом, что наш бюджет может удовлетворить наши бюджеты. Попробуйте новые продукты и вкусы, а затем обратите внимание на то, что вам нравится. Это ключ к приготовлению здоровой пищи, которую на самом деле захочется съесть !
Бюджетные обеды Бенто — дешевые и полезные рецепты!
Как приготовить первоклассный сэндвич
Наш эксперт, главный шеф-повар сети сэндвичей Wichcraft, показывает, как приготовить ручной обед, который по-прежнему будет аппетитным, даже когда вы окажетесь внутри воздух.
Принято считать, что большинство авиакомпаний не подают еду, а варианты доставки в аэропорт жалкие, поэтому лучше всего взять с собой еду. Но если вы берете с собой сэндвич (лучший вариант, потому что для него не нужен контейнер или посуда), вы должны построить его, чтобы прослужить. В конце концов, вы, вероятно, не будете есть эту чертову штуку как минимум три часа.
Здесь Сиша Ортузар, исполнительный шеф-повар сети сэндвичей Wichcraft, дает советы о том, как создать сэндвич, который по-прежнему будет аппетитным, когда вы окажетесь в воздухе.
Хлеб Для сочных начинок — салата из тунца, помидоров — выбирайте хрустящий хлеб, такой как чиабатта или багеты. Они впитают аромат, но не станут мокрыми. Используйте нарезанный хлеб только в том случае, если вы готовите очень простой бутерброд, например, с ветчиной и сыром.
Горчица Приправы должны быть на противоположных сторонах бутерброда; вы не хотите, чтобы ароматы становились однородными. Чтобы добавить насыщенности, попробуйте немного оливкового масла или винегрета вместо майонеза. Горчица тоже хорошо переносит — она несет много аромата и не портится.
Сыр Не беспокойтесь о том, чтобы сыр оставался неохлажденным в течение нескольких часов — большинство сортов лучше всего хранить при комнатной температуре. Твердые выдержанные сыры лучше мягких, которые могут таять или распадаться. Кусок сыра также действует как изолятор между слоями (например, чтобы помочь контролировать влажность помидоров).
Мясо Большинству видов мяса нельзя доверять после того, как его вынут из холодильника более часа. Выбирайте хорошо прожаренные, например прошутто, ветчину серрано и салями.Еще один хороший вариант — бекон, который естественно сохраняется благодаря содержанию соли. Готовьте его медленно и тщательно, пока не станет больше жира, чтобы он оставался хрустящим.
Фенхель Как только салат коснется чего-то маслянистого, например майонеза, он вянут. Свежий, тонко нарезанный фенхель — отличная альтернатива — его хруст не ослабевает со временем. Огурцы тоже хорошо подойдут, но они могут быть водянистыми, поэтому убедитесь, что ваш хлеб хрустящий.
Бумага Оберните сэндвич в легкую тонкую бумагу — из тех, что используются в гастрономах — и разрежьте пополам.Затем заверните его в вощеную или мясную бумагу, которая сохранит влагу внутри. Внешний слой можно использовать как импровизированную пластину.
5 шагов для составления бюджета на две недели в 2020 году
* в этом посте есть партнерские ссылки
Составление бюджета и его соблюдение может показаться сложной задачей. Особенно, если вам платят раз в две недели! Существуют сотни советов о том, как рассчитать ежемесячный доход, но что, если вам будут платить раз в две недели? Если это так, то вы будете составлять бюджет на основе зарплаты.
Если вам нужно составить бюджет, рассчитанный на двухнедельный доход, и вы не знаете, с чего начать, то вы находитесь в правильном месте. Я изложил простые шаги, которые помогут вам в правильном направлении. Это точные меры, которые я использовал, чтобы помочь нашему семейному бюджету, когда нам платят раз в две недели.
Ниже приведены 5 шагов, которые помогут составить бюджет на две недели:
- Составьте список своих счетов
- Заполните календарь оплаты счетов
- Напишите свой первый двухнедельный бюджет
- Напишите свой второй двухнедельный бюджет
- Отслеживайте свои расходы
Прежде чем мы углубимся в каждый из этих шагов, давайте рассмотрим, что на самом деле похоже, что платят раз в две недели.
Что такое двухнедельная оплата?
В году 52 недели. Если вам платят раз в две недели, вы будете получать 26 чеков в течение года. В большинстве месяцев вы будете получать две зарплаты, но через два месяца в году вы будете получать по три зарплаты. Хотите знать, что делать с этой третьей зарплатой? Не волнуйся! Мы рассмотрим это в этой статье.
Разве двухнедельная оплата такая же, как и два раза в месяц?
Двухнедельная оплата — это не то же самое, что получать зарплату дважды в месяц.Те, кому платят дважды в месяц, получат только 24 чека. У них не будет возможности наслаждаться этими третьими месяцами зарплаты.
Независимо от того, получают ли вы зарплату раз в две недели или два раза в месяц, следующие шаги помогут вам составить бюджет, которого вы сможете придерживаться!
Шаг 1. Составьте список своих счетов
Возьмите лист бумаги и перечислите все свои счета, сумму к оплате и сроки их оплаты.
Вы не хотите забывать ни о одной купюре! Чтобы не пропустить ни одного счета, распечатайте выписки из своего банковского счета за последние 2 месяца.Просматривайте каждую транзакцию и выделяйте счета, которые выпадают каждый месяц или даже раз в год. Добавьте их в свой список счетов.
Если вы забудете добавить ежемесячный расход в свой список, весь ваш двухнедельный бюджет может быть сброшен. Хотя ни один бюджет не будет идеальным, это когда так много людей отказываются от своего бюджета. Чем лучше вы подготовитесь к своему бюджету, тем больше шансов, что он сработает!
Шаг 2. Создайте календарь оплаты счетов
После того, как вы внесете в список все свои счета, самое время добавить их в Календарь оплаты счетов.Этот тип календаря поможет вам организовать ваши счета в зависимости от того, когда они оплачены. Если вы визуальный человек, то это обязательно! Подойдет простой ежемесячный календарь, или вы можете использовать эту страницу из моего Планировщика бюджета.
Когда вы будете составлять свой двухнедельный бюджет, выделите все счета, которые будут оплачены из вашей первой зарплаты, одним цветом. Затем выделите все счета, которые выпадут из вашей второй зарплаты, другим цветом.
Календари оплаты счетов — это идеально для отслеживания, когда вы оплачиваете счета.Я всегда ставлю галочку рядом с каждым счетом после его оплаты или после того, как он был автоматически снят с моего счета.
Вы даже можете нарисовать звездочку рядом с каждым счетом, который будет автоматически списан с вашего счета. Таким образом вы узнаете, какие счета будут оплачиваться автоматически, а какие вы должны оплатить.
Еще один отличный совет — добавить в календарь оплаты счетов другие примечания или особые даты, чтобы облегчить бюджет. Например, добавьте дни рождения или праздники любой семьи в свой календарь оплаты счетов.
Храните календарь оплаты счетов где-нибудь, чтобы к нему можно было часто возвращаться. Не убирайте его, иначе вы можете забыть ссылаться на него в течение месяца. Календарь оплаты счетов — это идеальный способ быть организованным и сделать составление бюджета раз в две недели легкой задачей!
Шаг 3. Напишите свой первый двухнедельный бюджет
Заполнив свой календарь оплаты счетов, вы будете знать, какие счета нужно оплатить с помощью вашей первой зарплаты. Затем добавьте в свой бюджет любые дополнительные расходы, такие как продукты, бензин и деньги на траты.Обязательно включите в свой бюджет все расходы, которые будут у вас до следующего дня выплаты зарплаты. Создав тщательный бюджет, вы настроите себя на успех!
Если у вас остались деньги, вы можете отправить их в ваши фонды погашения или внести дополнительную оплату в счет долга! Это поможет вам быстрее достичь своих целей по сбережениям и освобождению от долгов.
Шаг 4. Напишите свой второй двухнедельный бюджет
После того, как ваш второй чек поступит на ваш банковский счет, вы сможете оплатить оставшуюся часть своих счетов за месяц.Вам также нужно будет отложить деньги на продукты, бензин и другие расходы. Не забудьте включить эти 10 пунктов, которые чаще всего отсутствуют в бюджетах!
Если после того, как вы внесли в бюджет все свои расходы, остались деньги, отправьте их в сбережения или в долг.
Шаг 5. Отслеживайте свои расходы
После того, как вы составили двухнедельный бюджет, важно отслеживать свои расходы. Отслеживая свои расходы и расходы, вы получите хорошее представление о том, реалистичен ли ваш бюджет.Нередко составление бюджета, который, по вашему мнению, является идеальным, только для того, чтобы обнаружить, что вы его разорили в течение недели после зарплаты.
Отслеживание ваших расходов дает много преимуществ, но эти 3 преимущества, безусловно, выделяются среди остальных:
- Вы больше узнаете о своих денежных привычках. Отслеживая свои расходы, вы начнете больше узнавать о себе и даже о расходных привычках своего партнера. Чем лучше вы понимаете свои расходы, тем легче вам будет составить бюджет, которого вы действительно сможете придерживаться.
- Можно найти способы сэкономить. Когда вы начнете отслеживать свои расходы, вы можете быть удивлены тем, сколько денег вы тратите! Это позволит вам найти области в ваших расходах, где вы можете сократить и сэкономить больше денег. Постарайтесь найти один новый расход, чтобы сократить свои расходы каждый месяц.
- Вы сможете лучше контролировать свои деньги. Отслеживание ваших расходов позволяет вам взглянуть правде в глаза. Когда вы точно знаете, куда уходят ваши деньги, вы будете более уверены в себе и почувствуете, что контролируете свои финансы.Это лучшее преимущество в том, что вы знаете, куда уходят ваши деньги.
Советы и советы по составлению бюджета на две недели
Поначалу может показаться трудным научиться составлять бюджет через неделю, но эти советы помогут упростить задачу!
Приведите себя в порядок и упорядочите финансы
Независимо от того, как вам платят, упорядочение себя и своих финансов не только сделает составление бюджета более эффективным, но даже увлекательным!
То, как вы решите организовать себя, полностью зависит от вас.Вы более техничны и предпочитаете электронные таблицы? Отлично! Держите все в порядке в Excel или даже в Quicken. Если вам нравится составлять бюджеты и управлять своими финансами с помощью бумаги и карандаша, то Бюджетная папка идеально подходит для вас!
Вы можете даже смешать и то, и другое. Наша семья лично использует Quicken для отслеживания наших расходов. У нас также есть папка бюджета, в которой мы храним все бумаги, счета и наши бюджетные календари.
Когда вы сможете организовать свои финансы, вы меньше будете беспокоиться о своих деньгах.Вы будете знать, что составление бюджета или оплата счетов не должно быть сложной задачей. Кто знает, возможно, однажды вы даже насладитесь этим!
Включите буфер в свой бюджет
Независимо от , какой вы бюджетируете, подумайте о включении буфера в свой бюджет на каждый платежный период. Буфер — это просто сумма, которая действует как граница, чтобы вы не перерасходовали. Он покрывает любые дополнительные расходы, которые могут вас удивить.
Точно так же буфер может помочь покрыть счета, которые в конечном итоге стоят больше, чем вы планировали.Знаете, как тот счет за электричество, который оказался на 50 долларов больше, чем вы ожидали!
Буферы помогут вам придерживаться своего бюджета. Они оставляют место для изящества в ваших повседневных финансах. Чтобы включить буфер в свой бюджет, просто напишите слово «буфер» в строке бюджета. Решите, сколько денег вы хотите иметь в качестве буфера, и сделайте своей приоритетной задачей включать одинаковую сумму в каждую зарплату!
Назначьте день и время для работы над бюджетом
Жизнь бывает.И иногда последнее, что вы хотите, чтобы сделал , — это сесть и пересмотреть или написать бюджет каждые две недели. Слушай, я понял. Я легко мог найти 100 дел, которыми я бы предпочел заниматься, чем сесть и заняться своими финансами.
Но если вы хотите достичь своих денежных целей, тогда у вас есть , чтобы сделать бюджет и ваши финансы приоритетом.
Даже если вы не хотите .
Лучший способ сделать свой бюджет приоритетом — это установить день и время, когда вы будете работать над своими финансами. Считайте это время встречей с самим собой, не подлежащей обсуждению.
Если бы вы были больны, вы бы обратились к врачу. Если бы у вас была кариес, вы бы обратились к стоматологу. Вы никогда не пропустите прием к стоматологу, если у вас заболел зуб! Относитесь к этим визитам так же важно, как и к запланированному вами визиту к врачу!
Во время запланированных бюджетных совещаний вы можете:
- оплачивать счета, которые прибывают
- напишите новый бюджет, если день выплаты жалованья близок
- отслеживайте любые расходы или расходы за последние несколько дней
- отслеживайте, сколько денег у вас есть в сбережениях
- найдите способы сократить ваши расходы так что вы можете сэкономить больше денег
Этот небольшой совет может действительно изменить ваши финансы и помочь вам составить лучший бюджет, чем когда-либо!
Переместите сроки выполнения на
Если у вас нет достаточно денег, чтобы покрыть все ваши расходы в вашем двухнедельном бюджете, то подумайте о том, чтобы позвонить в ваши счета и изменить сроки оплаты ваших счетов.Это невероятно простая задача, которая поможет вам упростить составление бюджета каждый месяц.
Например, если ваш счет за мобильный телефон подлежит оплате по номеру 18 th , но вы предпочитаете оплатить его первым чеком, позвоните в компанию и просто попросите перенести дату. Большинство компаний будут готовы сотрудничать с вами, потому что они знают, что это означает, что вы с большей вероятностью оплатите свой счет вовремя.
Ловушки, которых следует избегать, когда вам платят раз в две недели
Есть 2 основные ловушки, в которые попадают люди, когда начинают работать над своим двухнедельным бюджетом.Давайте рассмотрим их ниже, чтобы вы не попали в те же ловушки.
Ловушка №1: не трать всю третью зарплату
Ниже мы подробно рассмотрим, что вам следует делать со своей третьей зарплатой, но просто знайте: у этого есть цель. Эти третьи зарплаты , а не должны рассматриваться как бонус или дополнительные деньги. Вам нужно будет уточнить, как вы используете эту дополнительную зарплату, чтобы вы могли и дальше добиваться своих финансовых целей.
Ловушка №2: не сбиваться с пути
Если вам платят раз в две недели, вам нужно часто проверять, чтобы убедиться, что вы соблюдаете свой бюджет и оплачиваете счета.В отличие от тех, кому платят раз в месяц, вам, скорее всего, придется оплачивать счета несколько раз в месяц.
Не сбивайтесь с пути со своим графиком оплаты счетов. Держите свой календарь оплаты счетов на виду, чтобы не пропустить ни одного счета. Последнее, что вы хотите сделать, это столкнуться с штрафами за просрочку платежа!
Что делать с третьей зарплатой
Дважды в год облака разойдутся, небеса будут освещать вас, и вы получите эту славную третью зарплату! В этом мире все будет хорошо, и покупатель, возможно, захочет отправиться прямо в раздел домашнего декора Target.Но позвольте мне посоветовать вам отправить эти «дополнительные деньги» в другое место.
Во-первых, вам нужно отложить все деньги, которые вам понадобятся на следующие 2 недели. Это будет включать любые счета, которые могут возникнуть, и повседневные расходы. Не упускайте из виду ни один расход.
Затем возьмите все остатки денег и бросьте их на свой долговой снежный ком или сберегательный счет. Если вы пытаетесь сэкономить на отпуске, это отличная возможность направить больше денег на достижение этой цели. Кроме того, если у вас есть сбережения, вам не нужно будет оплачивать отпускные расходы на кредитную карту.
Вы также можете использовать эти деньги для создания большого буфера на вашем текущем счете. Третий чек — прекрасный инструмент, но его следует использовать как таковой.
Итог
Составление бюджета — это как любая другая задача. Практика прогрессирует! Чем больше вы напишете бюджет на две недели, тем легче будет. Дайте себе время, и я обещаю, что вы станете профессионалом в области бюджета в кратчайшие сроки!
Ищете ответы на вопросы по бюджету? Или, может быть, вам нужна небольшая мотивация, чтобы взять свои финансы под контроль.Подпишитесь на мой БЕСПЛАТНЫЙ курс электронной почты по основам бюджетирования. В этом бесплатном курсе вы узнаете:
- 20 пунктов, отсутствующих в вашем бюджете
- 8 пунктов, которые нужно исключить из вашего бюджета
- как использовать денежные конверты для контроля ваших расходов
- как быстро погасить долг
Курс также поставляется с бесплатными печатными материалами, чтобы жизнь проще! Зарегистрируйтесь ниже.
Как работает бюджет Нью-Йорка — Бюджет
Расходный бюджет
Расходный бюджет покрывает расходы на содержание нашего города.Он платит санитарным работникам, которые собирают ваш мусор, зажигают свет в вашей местной библиотеке, предоставляют социальные услуги. Выделяются средства для работы каждого городского агентства. Это также включает в себя Долговую службу, ежегодную выплату городского кредита по долгосрочным капитальным проектам, для которых город заимствует деньги штата и федерального правительства.
Изучите бюджет расходов
Агентство: 59 003 568 122 долларов США
Неагентское участие: 23 112 222 122 доллара США
Всего: $ 82 115 790 244
* Неагентские фонды поддерживают несколько агентств, а не одно конкретное агентство.
Цели Совета
В ходе переговоров с мэром Совет следит за тем, чтобы основные вложения в бюджет соответствовали потребностям различных районов Нью-Йорка. Основные моменты бюджета этого года (2017 финансовый год) включают инвестиции в библиотеки, городскую молодежь, поддержку иммигрантских общин и укрепление городских заповедников.
График C
В течение каждого года бюджетного процесса Совет и его члены выделяют дискреционные средства некоммерческим организациям и инициативам агентств для удовлетворения потребностей и заполнения пробелов в услугах городского агентства и местных проектах.Это финансирование также называется «График С».
График C определяет, как расходуются определенные средства из бюджета расходов. (Есть также финансирование по Графику C для проектов в капитальном бюджете).
В отличие от агентских контрактов, заключенных на конкурсной основе, дискреционные фонды могут быть предоставлены только на один год.
Условия финансирования агентства
Совет оговаривает определенные условия для финансирования городского агентства во время переговоров по бюджету с мэрией. Эти условия обычно требуют, чтобы агентства предоставляли данные в городской совет, но могут также потребоваться другие действия.Эти «условия» являются инструментом, который Совет использует для подотчетности, надзора и документации.
Узнать больше об условиях
Капитальный бюджет
Капитальный бюджет покрывает более крупные долгосрочные инвестиции в объекты и инфраструктуру или капитальные проекты. Примеры включают строительство государственных школ, обслуживание улиц и улучшение парков. Для создания таких инвестиций часто требуются годы, и их затраты могут распределяться по времени.
Капитальные проекты включают…
Дискреционное финансирование капитала
Каждый год во время бюджетного процесса члены Совета выделяют дискреционные средства на капитальные проекты для удовлетворения местных потребностей и заполнения пробелов в проектах городского агентства. Это финансирование также называется «Резолюция А».
Capital Discretionary Funding определяет, как расходуются определенные средства в капитальном бюджете. (Существует также финансирование по Графику C для дискреционных расходов в расходном бюджете).
Члены Совета также используют Составление бюджета с участием , чтобы решить, как потратить определенную сумму капитального дискреционного финансирования. Те Члены, которые решили присоединиться к участию в составлении бюджета, выделяют не менее 1 миллиона долларов из своего бюджета на участие всего сообщества в принятии решений посредством общественного голосования.
В отличие от агентских контрактов, заключенных на конкурсной основе, дискреционные фонды могут быть предоставлены только на один год.
Бюджет доходов
В доходном бюджете указаны деньги, ожидаемые от налогов, государственной и федеральной помощи и других источников доходов.Он определяет максимальную сумму в бюджете расходов, поскольку город должен иметь сбалансированный бюджет.
Городские доходы
Государственные и федеральные доходы
Всего: $ 82 115 790 244
Источники дохода включают…
Минутку …
Включите файлы cookie и перезагрузите страницу.
Этот процесс автоматический. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.
Подождите до 5 секунд…
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + ( !! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (! ! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] +! ! []))
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [] )) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) +! ! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ((+ !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! [ ]) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + ( !! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []))
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] ) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! [ ]) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) » / + ((+ !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (! ! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] +! ! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []))
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [ ] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! [ ]) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [ ] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) — [] + [] ) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [ ]) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + ( ! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! [ ]) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! []
.
Неагентское участие: 23 112 222 122 доллара США
Государственные и федеральные доходы