Блендер BOSCH MSM 7800 — «Рабочая лошадка уже 3 года, пользуюсь только им. И рецепт арахисовой пасты.»
Доброго всем дня!
Рассказываю сегодня опять о своей кухонной технике: это блендер Bosch- рабочая лошадка, прос то незаменимый блендер на кухне.
Приобрела я его когда дочке исполнилось пол года и встал вопрос прикорма: супчики, пюрешки, фрукты, все должно быть измельчено и только свеженькое. Пришла в магазин и хотела и комбайн и погружной блендер, а взяла блендер с насадками и чашей для измельчения и терками. Миникомбайн даже удобнее я бы сказала. Готовила ребенку просто варила кабачок и измельчала блендером, тыкву, яблочко тоже самое происходило с другими овощами и фруктами, потом пришло время фрикаделек и котлет, блендер отлично справляется с измельчением мяса специальной насадкой и смешиванием.
готовлю осенью закатки и закрутки и в терку тру только этим блендером, очень быстро и удобно: мелкая и крупная терки, мелкая и крупная шинковка, погружной блендер и взбиватель, измельчитель мяса.Рецепт:
-арахис 0.5 кг
-соль 0.5 ч.л
-сахар -1 ч.л
-растительное масло-1 ст.л
Арахис жарим,очищаем от скорлупы, добавляем все остальные ингредиенты и в комбайн, начинаем измельчать, сначала крошка, потом какой то момент ничего не происходит, а потом паста становится маслянистой и влажной и при дальнейшем измельчении превращается в пасту! На этом все! вкуснейшая и натуральная паста без консервантов готова. Очень вкусно кушать с вафлями приготовленными в мультпекаре о нем я писала:
https://irecommend.ru/content/retsept-dieticheskik…
Готовить с помощью него быстро и просто, есть еще большой мерный стакан с крышкой в котором легко взбивать, яйца и сливки взбиваются на ура, погружным взбивателем, чтобы они получались пышными надо взбивать их только холодными.
И даже сейчас практически каждый день используется блендер на моей кухне! Не разу не подвел и исправно служит.
Иногда готовлю мясно-овощную вкуснятину для своего кота, чтобы его порадовать, паштеты, томатную пасту, легко замесить тесто с помощью насадки ножа или взбивателя.
В общем вещь незаменимая и своих денег стоит! Рекомендую.
Блендер для орехов, выбор блендера, делаем ореховую пасту
Многие десертные блюда и закуски предполагают использование измельчённых рецептов по рецепту. Пытаясь растолочь орехи вручную, вряд ли удастся получить необходимую консистенцию. Особенно если планируется приготовление ореховой пасты. Здесь потребуется достаточно мощный блендер с прочными инструментами, способными выдержать измельчение твёрдых продуктов.
Можно ли молоть орехи в блендере?
Чтобы ответить на этот вопрос, необходимо понимать, что для человека, желающего получить ореховую «пыль» есть три пути:- измельчение в ступке вручную;
- в специальном измельчителе;
- блендером.
Важно! Устройство считается универсальным прибором. Он умеет измельчать самые разные продукты, в том числе орехи и другие твёрдые ингредиенты.
Третий вариант наиболее предпочтителен, так как длительную работу удастся сделать за короткий промежуток времени. Кроме того, именно с помощью бытового устройства можно приготовить вкуснейшую домашнюю ореховую пасту.
Таким образом измельчать продукт блендером можно и нужно. Вопрос только в том, как выбрать именно ту модель бытового устройства, которая сможет сделать качественную заготовку, не получив от этого серьёзный ущерб.
Какой блендер подойдёт для орехов?
В продаже имеется два варианта бытовых устройств: стационарные и погружные. Эксперты отмечают, что первая группа приборов отлично подходит для измельчения разных сортов орехов. Они буквально превращают их в пыль, не оставляя нелицеприятных комков.Погружное устройство менее всего подходит для поставленных целей. Фракции будут скапливаться на стенках чаши, а венчик просто не сможет их захватить, чтобы измельчить. Такой способ подходит только для приготовления блюд, где наличие комочков не является критичным фактором.
Материал корпуса, а также чаши и ножей – важный показатель. Орехи – это твёрдый продукт, способный существенно повредить внутренний механизм изделия. Чтобы этого не произошло, чаша должна быть из плотного, высококачественного пластика, а ножи выполнены из острой и крепкой стали.
Советы по выбору блендера
Не менее важно выбрать правильную мощность прибора. Для измельчения орехов отлично подойдут устройства, работающие на 2 лошадиных силах. Они способны измельчить продукт на мелкие фракции. Даже если продукт очень твёрдый и неподатливый.Важно! Менее мощные блендеры категорически не справятся с поставленной задачей. Их применяют исключительно в бытовых нуждах, для приготовления супов-пюре, например.
Устройства с большей мощностью, от 4 лошадиных сил и более, применяются для изготовления плотных десертов и ореховой пасты. Сделать это можно легко и быстро, всего лишь загрузив ингредиенты и запустив механизм.
Как сделать ореховую пасту в блендере?
При измельчении орехов в блендере для пасты, нужно добавить немного растительного масла. Это позволит сделать текстуру более маслянистой, тягучей и привлекательной. Орехи должны быть смолоты очень мелко, буквально в пыль.Важно! Добавить можно не только подсолнечное или оливковое масла, но и проявить креативность. Вкусно получается с добавлением кокосового масла первого отжима.
Не стоит бояться экспериментов и добавлять новые компоненты в процессе готовки. Корица, какао или тёртый шоколад, мускатный орех и другие продукты способны сильно повысить вкусовые качества конечного продукта.
Итак, рассмотрев материал по заданной теме, можно подвести итог, заметив, что дробить орехи в блендере можно. Без всякой боязни допускается использование блендера для приготовления блюд с ореховой пастой или «пылью», а также для измельчения продукта и подачи в качестве закуски.
Как сделать арахисовую пасту без блендера — Техника сыроеда
Современные рецепты арахисовой пасты позволяют приготовить это блюдо гораздо эффективнее, чем на заре его зарождения. Изначально перемалывание арахиса предварялось варкой, что уничтожало естественный аромат арахиса. В наши дни так практически не делают: достаточно использовать блендер или меланжер. Сегодня расскажем, как сделать арахисовую пасту без блендера, и поясним, почему меланжер лучше подходит для этой цели. Забегая вперёд, отметим, что блендер всё-таки может пригодиться — для предварительной обработки — но основную работу лучше предоставить меланжеру.
Меланжер даёт возможность перемолоть арахис без термической обработки. Рассмотрим процесс измельчения на примере меланжера RawMid Dream Classic. Это устройство предназначено для изготовления ореховых паст, урбеча (отсюда второе название меланжера: «урбеч-мейкер»), а также шоколада. Меланжер измельчает сырьё очень основательно: размер каждой гранулы будет около 15-20 микрон. В блендере такого результата достичь не удастся, каким бы мощным он ни был.
Блендер тут может понадобиться только для прегриндинга (предварительного измельчения). Если есть желание, это можно выполнить и другим способом. Например, просто обернуть арахис какой-нибудь тканью или убрать в пакет, затем постучать по нему молотком. Для верности можно прокатать скалкой несколько раз, пока арахис полностью не превратится в крупку.
Как видите, для совершения этой процедуры блендер не так уж нужен, как может показаться изначально.
Ингредиенты
- Сырой (или обжаренный, если желаете) арахис: 200 г
- Любые приправы, специи или сахар: количество по вкусу (можно не добавлять вовсе)
Перед использованием желательно выполнить очистку устройства одним из двух методов. Первый — залить 2-3 стаканами растительного масла и включить меланжер примерно на 1 час. Второй — засыпать 2-3 стакана
Приготовление
- Вымыть арахис, очистить его. Для очистки можно продуть арахис феном — так процесс пройдёт проще.
- Загрузить арахис в устройство вместе со специями, сахаром или приправами (если они используются). Насыпать рекомендуется ниже уровня жерновов. После этого включите меланжер. Он должен работать около 100 минут, но при желании можно измельчать и дольше.
- Это всё. Арахисовая паста готова.
В результате готовки получается тягучая, маслянистая и однородная арахисовая паста. В целом, меланжер — вполне самостоятельное устройство для готовки арахисового урбеча и пасты. Поэтому, если выбирать между блендером и меланжером для таких целей, то лучше однозначно взять меланжер, даже если он стоит дороже.
Рекомендуем отдать предпочтение меланжеру с гранитными жерновами. Существуют также модели, в которых валки (жернова) целиком выполнены из нержавеющей стали. Но такой вариант не очень хорош, поскольку сталь обладает меньшей твёрдостью по сравнению с гранитом. Во время работы такого меланжера стальные валки сильно истираются, что создаёт риск попадания стальных элементов в готовый продукт. С гранитными жерновами такого не произойдёт.
Надеемся, что помогли Вам разобраться, как приготовить арахисовую пасту без блендера в домашних условиях. Арахисовая паста — отличное лакомство, для которого существует множество способов готовки. А меланжер позволит приготовить её наилучшим образом.
Незаменимый помощник на кухне блендер Bosch MSM66150RU
Хочу поделиться своим мнением о блендере Bosch MSM66150RU. Пользуюсь я им уже более 3х лет. Это не первый мой блендер, до этого был самый бюджетный, поэтому мне есть с чем сравнивать.
Блендер Bosch MSM66150RU имеет 600W мощности, 12 регулировок скорости + турбо режим. В комплектации дополнительно идет измельчитель, венчик, и мерный стакан. Данный блендер европейской сборки, чему я была приятно удивлена, поскольку стоит он не так дорого.
Итак, начнем по порядку. Блендер стильный, белого цвета с серой прорезиненной ручкой. Эта серая вставка чуть отличается на ощупь, как мне сказали в магазине, тут используется материал SoftTouch. Удобно держать в руке и не скользит, у меня во время готовки руки часто мокрые
Как я уже писала выше, блендер имеет 12 скоростей. Скорости регулируются, плавно постепенно увеличивая мощность, но на мой взгляд можно было обойтись и пятью, но все равно такая точная регулировка приятный бонус.
Сама ножка блендера сделана из метала, что на самом деле очень хорошо, поскольку до этого у меня был блендер с пластмассовой ногой. И метал для меня намного лучше, я часто готовлю супы пюре и из-за высокой температуры пластмассовая нога быстро приходит в негодность. В блендере 2 очень острых ножа и даже за такой большой срок использования они таковыми и остаются. В моем предыдущем блендере был большой недостаток он часто присасывался ко дну емкости и приходилось измельчать чуть под наклоном. В данном блендере такой проблемы нет, за счет конструкции ножки, он не присасывается и не разбрызгивает продукты.
Мерный стакан так же очень удобный, широкий и не маленький, его я чаще всего использую для приготовления соусов, омлетов, но чаще использую для приготовления домашнего майонеза.
Рецепт очень прост, а с блендером изготовление майонеза займет всего 3-4 минуты:
Нам потребуется 200 мл растительного масла. Добавляем 1 яйцо
Добавляем 1 чайную ложку горчицы, соль и перец по вкусу.
Дальше в работу вступает блендер и спустя 3 минуты получаем готовый натуральный домашний майонез.
Что касаемо венчика, я не вижу никаких отличий от других, я им как таковым не пользуюсь, так как есть отдельный миксер.
А вот измельчителем наоборот, пользуюсь очень часто. Измельчаю в нем все — и лук, и зелень и орехи и даже мясо, когда нужна не большая порция фарша (мясо я беру полностью размороженным) и мощности хватает. Единственное, сложно поначалу было закрывать крышку, но со временем это делается на автомате. В чаше измельчителя так же есть присоски, во время готовки присасывается и поверхности и не скользит (даже если поверхность мокрая).
Я очень люблю арахисовую пасту, но в магазине она стоит очень приличных денег. Поэтому поделюсь легким рецептом приготовления:
Покупаем арахис можно самый обычный, который продается во всех магазинах обжаренный и соленый. Высыпаем его в измельчитель и измельчаем. У меня это занимает 30 секунд.
Далее добавляем немного растительного масла, 1 чайной ложки и снова измельчаем, периодически перемешивая пока не достигнем состояния пасты, по желанию можно добавить сахар или других специй. На всё мне понадобилось около 5ти минут.
В заключении могу сказать, что данный погружной блендер Bosch — это определенно самое оптимальное соотношение цена-качество. Не скажу, что он работает очень тихо, конечно, шумит, но тише моего предыдущего блендера. За небольшие деньги приобрести хорошего помощника на кухне с большим функционалом и нужной комплектации, да и к тому же европейской сборки — это на самом деле очень круто. К покупке определенно рекомендую, ни разу не пожалеете о своем выборе!
Обзор стационарного блендера Rawmid Future RFB-02 с функцией измельчения в вакууме
Стационарные блендеры частенько попадают в лабораторию iXBT, и на этот раз у нас в руках профессиональный Rawmid Future RFB-02. Среди его достоинств — мощный мотор и высокая скорость вращения ножей, а главная особенность — функция вакуума. При измельчении в безвоздушной среде продукты меньше окисляются, за счет чего в них сохраняются полезные вещества — RFB-02 так и напрашивается на приготовление в нем смузи и коктейлей.
Характеристики
| Производитель | Rawmid |
|---|---|
| Модель | Future RFB-02 |
| Тип | стационарный блендер |
| Страна производства | Китай |
| Гарантия | на мотор и электронику — 2 года; на нож — 8 месяцев; на кувшин — 1 год (на заводской брак) |
| Заявленная мощность | потребляемая — 1800 Вт, максимальная — 2900 Вт |
| Скорость вращения ножей | 5000—28000 об/мин, 32000 об/мин в лаборатории под максимальным напряжением |
| Материал корпуса | пластик |
| Цвет корпуса | белый |
| Материал чаши | пластик (тритан BPA Free) |
| Рабочий объем чаши | 2 л |
| Материал ножей | нержавеющая сталь |
| Количество ножей | 4 |
| Тип управления | электронный |
| Режимы работы | измельчение с откачанным воздухом, плавная регулировка скорости вращения ножей от 1 до 10; импульсный режим, режим откачки воздуха; автоматические программы: лед, замороженные продукты, свежие овощи и фрукты, орехи, суп, очистка |
| Плавная регулировка скорости | есть |
| Таймер | есть, до 5 минут; в вакууме — до 3 минут |
| Вес | 6,88 кг |
| Габариты (Ш×В×Г) | 260×515×205 мм |
| Длина сетевого кабеля | 1,2 м |
| Розничные предложения |
Комплектация
Блендер прибыл к нам в двух коробках: одна транспортировочная, из коричневого картона, на ней напечатано название модели и ее технические характеристики. Внутри прячется коробка красочная: тут и изображение прибора, и фото ярких смузи которые в нем можно приготовить. Упаковка огромная, в два раза больше, чем у обычного блендера — внутри нас явно поджидает какой-то мастодонт.
Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:
- базу блендера с вакуумным рычагом
- двухлитровую пластиковую чашу
- крышку для толкателя с заглушкой
- вакуумную крышку
- толкатель
- инструкцию и гарантийный талон
Кроме того, нам достались подарки от Rawmid: мешочек для приготовления орехового молока, силиконовая лопатка и пластиковая спортивная бутылка.
На первый взгляд
Как мы уже догадались по коробке, RFB-02 — это Гаргантюа в мире блендеров. Самая громоздкая его часть — база. К ней прикреплена стойка с вакуумным рычагом, так что в кухонный шкаф такую конструкцию не спрячешь. Да и сам корпус немаленький: мощный мотор явно требует места. Панель управления занимает всего половину передней грани базы. На правой боковой поверхности находится кнопка включения/выключения питания.
Сцепка нож-вал — металлическая. Впрочем, было бы странно, если бы в профессиональном мощном блендере она оказалась бы пластиковой. Чаша должна держаться на корпусе с помощью четырех выступов. Здесь же видим предупреждения: корпус нельзя погружать в воду, а ножи нельзя вставлять без кувшина (не совсем понятно, зачем такое может понадобиться).
На задней стенке — вентиляционная решетка и шильдик с технической информацией.
На дне корпуса — вентиляционные отверстия и 4 прорезиненные ножки, которые кажутся слишком миниатюрными для такого внушительного прибора, но на деле оказываются настоящими стоиками и берут заданный вес как опытные тяжелоатлеты.
Двухлитровый кувшин выполнен из прозрачного легкого пластика. На него нанесены риски: миллилитры (шаг — 50 мл на одной шкале и 1 л — на другой), унции (шаг — 2 унции) и «чашки». На ручке у него красная точка — это ориентир, чтобы вы правильно установили на чашу крышку: на крышках есть выступы с такими же точками.
Ножевой блок состоит из четырех лезвий, расположенных на одном уровне. Два из них слегка загнуты к низу, остальные направлены под разными углами вверх. Ничего необычного в конструкции нет, но выглядят лезвия внушительно. Вынуть ножевой блок можно только с помощью специального ключа, который продается отдельно.
К RFB-02 прилагаются две крышки.
Одна — для измельчения с использованием толкателя. На ней есть фиксатор, который надо повернуть до щелчка: он блокирует крышку на чаше. В центре съемная заглушка — в отверстие от нее вставляется толкатель.
Конструкция второй крышки, для измельчения в вакууме, несколько сложнее. У нее в центре тоже заглушка, откручивающаяся, но под ней никаких отверстий нет — там прячется вакуумный штекер. В заглушке — маленькая дырочка, через которую и откачивается воздух.
Сборка блендера для измельчения в воздушной среде понятна интуитивно: установил кувшин, плотно закрыл крышкой, закрепил ее фиксатором и измельчай себе. Вакуумная крышка чуть сложнее, но тоже не китайская грамота. Собранную крышку при установке на чашу надо придавить, чтобы не осталось на малейшего зазора, повернуть выпускной клапан в заблокированное положение, установить чашу на корпус и накинуть сверху вакуумный рычаг.
На рычаг нужно надавить до щелчка, который сообщает, что крышка и рычаг соединились. На рычаге есть заглушка — по окончании работы ее нужно подвинуть к себе, и рычаг отсоединится от чаши.
Очевидно, что к нам в руки попал серьезный прибор. Каждая деталь продумана и явно заточена на долгую службу.
Инструкция
Руководство по эксплуатации RFB-02 — красочная брошюра из глянцевой бумаги, снабженная большим количеством иллюстраций.
В инструкции разжеван каждый этап работы с блендером, предусмотрен, кажется, любой вопрос, который может возникнуть у пользователя. Благодаря продуманной верстке в тексте легко сориентироваться и найти нужный пункт. Единственный рецепт (арахисовой пасты) запрятан в рекомендациях по приготовлению некоторых блюд, также есть таблица с указаниями по измельчению разных продуктов: сколько класть, в каком режиме работать, использовать ли толкатель.
Управление
Первым делом необходимо включить кнопку питания на правом боку корпуса, после этого нам понадобится только панель управления.
На наш взгляд, тут все очевидно (хотя всегда есть нюансы, так что в инструкцию все равно заглядываем). В нижней части расположены кнопки питания, включения/выключения вакуумирования, импульсного режима и запуска и остановки мотора («Старт/Стоп»). Над ними справа — круглый переключатель скоростей и режимов, слева — дисплей, на который выводится время, заданное для выбранного режима (во время работы здесь идет обратный отсчет времени), и кнопки для настройки таймера.
Скоростей для работы в ручном режиме 10. Автоматических режимов 6 плюс функция откачки воздуха без измельчения.
- Лед — для дробления льда
- Замороженные продукты — для приготовления смузи и коктейлей со льдом, сорбетов
- Свежие продукты — для измельчения свежих фруктов и овощей, ягод, зелени, приготовления соусов
- Орехи — для измельчения/дробления орехов, зерен, семян, круп, бобов до состояния муки
- Суп — для приготовления теплых или горячих кремовых супов
- Очистка — режим очистки кувшина водой после использования
При измельчении без вакуумирования вы включаете блендер, устанавливаете поворотом переключателя нужный режим или скорость, при необходимости корректируете время с помощью кнопок (до 5 минут) и запускаете мотор кнопкой «Старт/Стоп».
Для измельчения в вакууме после после включения блендера, выбора режима и установки времени (до 3 минут) нажимаете кнопку «Вакуум» и затем кнопку «Старт/Стоп» — в течение минуты будет откачиваться воздух, а затем ножи заработают в соответствии с установленными параметрами.
Кнопки питания, включения/выключения вакуумирования, импульсного режима и запуска и остановки мотора при нажатии на них загораются синим и издают звуковой сигнал, остальные элементы управления беззвучные. Скорость и время работы блендера можно менять прямо во время измельчения.
По истечении заданного времени блендер издает громкий звуковой сигнал и отключается.
Импульсный режим пригодится при измельчении продуктов на максимальной скорости или для очистки кувшина (хотя для этого предусмотрен автоматический режим).
«Только вакуумирование» придется кстати, если в кувшине осталось приготовленное блюдо: откачка воздуха спасет его от окисления. Так говорит нам инструкция, но этот пассаж вызвал у нас некоторое недоумение: та же инструкция запрещает оставлять в кувшине готовые продукты дольше чем на 10 минут. Впрочем, почему бы хоть на это короткое время не спасти их от действия кислорода…
Эксплуатация
Согласно инструкции, перед началом работы достаточно только проверить качество сборки блендера и выбрать для него подходящее место, чтобы вентиляционные отверстия не были перекрыты (за вентиляционной решеткой должно быть не меньше 10 см свободного пространства). Но мы все-таки помыли кувшин и крышки с мягким моющим средством и просушили их.
Сам принцип работы такой же, как и у обычных стационарных блендеров (кроме вакуумирования, естественно, такой функцией может похвастаться далеко не каждый прибор). Главная особенность RFB-02 — это качество получающихся блюд. Невероятная воздушно-кремовая текстура что коктейлей, что супов покорила нас настолько, что по окончании тестирования расставались мы с блендером нехотя. Среднее время приготовления в RFB-02 — 40 секунд. Дольше всего мы готовили томатный суп (6 минут), и то лишь потому, что ждали, когда он достаточно нагреется. Максимальное время непрерывной работы блендера на самой высокой скорости — 2 минуты, после чего прибору следует отдохнуть 10 минут. За две минуты под действием ножей RFB-02, еще и на максимальной скорости ваша еда рискует распасться на кварки, но можем сказать, что за 6 вышеупомянутых минут в режиме «Суп» никаких сигналов бедствия от блендера не поступало.
Вакуумирование, наверно, и правда сохраняет витамины в измельчаемых продуктах, а вот на качество итогового блюда не влияет: ножи RFB-02 шикарно выполняют свою работу в любых условиях. Хотя цвет коктейлей, приготовленных в вакууме, и правда невероятно насыщенный, как и обещал Rawmid.
Работает блендер очень шумно, мы даже отпрянули, когда включили его впервые. А вот во время вакуумирования RFB-02 издает негромкий, но интересный звук — такой минутный сеанс тувинского горлового пения.
Во время приготовления смузи и коктейлей необходимо соблюдать очередность загрузки продуктов: сначала жидкая основа, затем мягкие продукты, затем твердые и вязкие.
Некоторые травы могут окрасить кувшин. Кроме того, после измельчения особо ароматных продуктов запах может надолго «застрять» в чаше.
RFB-02 готов к работе и с твердыми, и с вязкими продуктами — нужно только подобрать нужный режим. Правда, производитель предупреждает, что при измельчении соли, гвоздики и других твердых приправ ножи могут затупиться. Нельзя измельчать в RFB-02 неразмоченные сухофрукты, густое тесто тоже под запретом: мотор блендера мощный, но не настолько.
Уход
Кувшин и крышку следует мыть после каждого использования. Для этого в чашу необходимо налить 0,5-1 л воды и запустить режим «Очистка» или прогнать блендер в импульсном режиме несколько раз. В большинстве случаев после этого чашу все равно придется помыть губкой, но область ножей в режиме «Очистка» отмывается идеально.
Мыть кувшин и крышку в посудомоечной машине запрещено.
Наши измерения
Максимум мощности Future RFB-02 был зафиксирован в режиме «Суп» — 990 Вт. За 4 минуты работы в нем же прибор потребил 0,05 кВт·ч. При откачке воздуха прибор потребляет около 20 Вт, при измельчении на максимуме скорости — около 900 Вт.
Также мы провели традиционный тест: залили в кувшин 500 мл воды и прогнали прибор на всех скоростях. Ваттметр зафиксировал следующие данные:
- 1-я скорость — 270 Вт
- 2-я скорость — 280 Вт
- 3-я скорость — 290 Вт
- 4-я скорость — 300 Вт
- 5-я скорость — 310 Вт
- 6-я скорость — 360 Вт
- 7-я скорость — 400 Вт
- 8-я скорость — 540 Вт
- 9-я скорость — 630 Вт
- 10-я скорость — 770 Вт
- Максимум импульсного режима — 910 Вт
Практические тесты
Измельчение помидоров (обязательный тест)
Для проведения нашего традиционного теста мы взяли полкило средних помидоров, обычных зимних, которые можно приобрести в любом магазине. Измельчать решили без вакуумирования. Работали в автоматическом режиме «Измельчение свежих продуктов». Время по умолчанию — 30 секунд.
Спустя полминуты перед нами было воздушное и однородное томатное пюре. Осколков раздробленных семян почти нет, кусочков шкурки не видно вовсе. Решили проверить, как изменится картина еще через 10 секунд — выяснили, что практически никак. Перед нами чуть более пышное пюре, но, если честно, улучшаться ему было особенно некуда: семена изначально были раздроблены почти в муку, а шкурка истерта до мельчайших фракций.
Не отходя от кассы, решили проверить функцию «Суп». В томатное пюре забросили немного лука и чеснока, добавили трав и черного перца, включили блендер и оставили его в покое на 3 заданные прибором минуты.
Как только звуковой сигнал известил нас о завершении работы, открыли крышку. Сразу стало ясно, что суп наш немного подогрелся. Измерили температуру — 43 °C. Тепло, но недостаточно. Включили RFB-02 в том же режиме еще на три минуты, за это время суп нагрелся еще на 20 °C — для еды самое то. Хотя очевидно, что режим «Суп» придуман не для того, чтобы готовить на нем первые блюда — суп лишь слегка подогреется.
Что касается текстуры, суп был однородным и невероятно воздушным. Даже те редкие кусочки семян, что мы видели в томатном пюре, исчезли окончательно. Первая ассоциация после дегустации — облако; такого уровня измельчения, практически взбивания, не достигал ни один бытовой блендер на нашей памяти.
Результат: отлично.
Зеленый коктейль из яблок и овощей
Rawmid обещает, что при измельчении под вакуумом не только сохраняются антиоксиданты, но и цвет получаемого продукта намного ярче, чем после измельчения в воздушной среде. Мы проверим это на коктейле, который часто делаем дома с помощью обычного погружного блендера. Нам понадобится яблоко, огурец, стебель сельдерея, петрушка, немного шпината и сок лайма.
В чашу налили немного воды и лаймовый сок, сложили нарезанные фрукты-овощи, присыпали солью, закрыли специальной крышкой и включили вакуумирование и режим измельчения свежих фруктов и овощей. RFB-02 издавал утробные звуки минуту, после чего взревел и начал измельчать содержимое. Учитывая, что в составе коктейля — волокнистый сельдерей и зелень, увеличили время работы с заданных 30 секунд до 45 секунд. Первое, что мы могли оценить после прекращения работы блендера — цвет коктейля. Действительно, удивительно насыщенный — только что скошенная трава, изумруд…
Для сравнения — фото такого же коктейля, приготовленного с помощью погружного блендера.
Консистенция — все то же облако, взвесь. Ну а на вкус — концентрированная свежесть. В общем, мы в полном восторге.
Результат: отлично.
Смузи на завтрак из овсянки с сухофруктами
В составе этого смузи — молоко, овсянка, курага, изюм и мед. Инструкция требует непременно использовать толкатель при измельчении размоченных сухофруктов, так что выбираем соответствующую крышку. Работать будем в ручном режиме.
Начав с третьей скорости, дошли до шестой. Через 4 минуты стало очевидно, что измельчать уже нечего: в чаше была совершенно однородная масса, даже на стенках не осталось неразмолотых кусочков, разлетевшихся от ножей.
Этот смузи очень густой, его нужно есть ложкой. Текстура — нежнейший, но мучнистый крем (овсянка все-таки).
Мед стоит добавлять, если вы разжились сухофруктами, не испорченными сиропом. Если курага и изюм очень сладкие, с медом блюдо получится приторным. А вот корица не повредит ему в любом случае. Такой смузи — отличный вариант разнообразить утреннюю овсянку.
Результат: отлично.
Апельсиново-свекольный смузи
Этот пряный напиток, богатый витаминами, конечно же будем готовить в вакууме. Нам понадобится запеченная свеклина, апельсин, стакан апельсинового сока и небольшой кусочек имбиря.
В режиме «Свежие фрукты и овощи» измельчали содержимое чаши 40 секунд и получили… кисель. Никакого крахмала, только волшебные ножи RFB-02. И никакой термической обработки, то есть полезные вещества не потеряны, да еще и максимально сохранены благодаря вакууму.
Ни крупинки имбиря, ни следа апельсиновых волокон. Мы снова испытываем от результата удовольствие, граничащее с восхищением.
Результат: отлично.
Крем-суп из цветной капусты
Мы уже опробовали режим «Суп», но блендеру тогда пришлось работать вполсилы: основная часть сырья уже была измельчена. Проверим, как RFB-02 проявит себя, если мы немного усложним задачу. Приготовим крем-суп из цветной капусты с овощами.
Спассеровали лук и морковь на сливочном масле, залили водой, когда она закипела, забросили мелко нарезанный картофель, а чуть позже — цветную капусту.
Перед загрузкой в чашу бульон слили (но сохранили). В блендер отправили немного овощного бульона, сливки и овощи. Измельчать решили без вакуума и на всякий случай приготовили толкатель, но он нам так и не понадобился. «Твердые» продукты мгновенно утягивались в сторону ножей, и содержимое чаши быстро превращалось в однородное пюре. Через три минуты блендер остановился, но суп показался нам слишком густым — плеснули еще сливок и запустили прибор в том же режиме на 40 секунд. Наконец консистенция супа нас полностью устроила.
То, что у нас получилось — идеальный симбиоз формы и содержания. Тонкий вкус супа, который мы не стали утяжелять даже черным перцем, идеально подчеркивается кремовой, воздушной текстурой. Оторваться решительно невозможно.
Результат: отлично.
Арахисовая паста
Ореховая паста упоминается в инструкции не раз, в том числе в виде [единственного] рецепта. Мы поддались такому своеобразному 25-му кадру и поджарили 400 граммов арахиса (меньше в чашу загружать нельзя). Орехи (которые на самом деле не орехи) предварительно обжарили в духовке.
Пасту можно готовить только в ручном режиме и обязательно при участии толкателя — так мы и сделали. Запустили блендер на второй скорости, затем постепенно перешли к восьмой. Поначалу толкатель лежал без дела, но довольно скоро «орехи» из крошки стали превращаться в маслянистую массу — и вот тут он пригодился. Паста расползалась по стенкам, так что толкатель нужен для того, чтобы направлять ее обратно в сторону ножей.
Спустя минуту в блендере была тугая паста, но в ней еще были заметны крупные арахисовые крошки. Еще 30 секунд — и готово. У ножей была совершенно однородная глянцевая масса, у стенок в ней попадались крошки, но мы решили их оставить — они придают пасте текстуры.
Как видите, мы не использовали ни капли растительного масла, которое фигурирует в каждом втором рецепте — RFB-02 отлично справляется с задачей без этой добавки. Какие-то полторы минуты — и мы имеем 370 граммов питательнейшей арахисовой пасты, которую можно добавлять в азиатские блюда или просто есть с хлебом и топпингами.
Результат: отлично.
Выводы
Результаты работы RFB-02 впечатляют. Это действительно профессиональный прибор, способный за минуту превратить фрукты и овощи во взвесь с ярким свежим вкусом, обычный суп — в нежнейшее облако, а два стакана орехов — в глянцевую пасту.
Но за все хорошее приходится платить: конструкция вакууматора такова, что в обычный шкаф блендер не спрячешь, так как база RFB-02 представляет собой нескладывающуюся полуметровую стойку. Шумную работу тоже можно отнести к минусам, но этот недостаток нивелируется мощностью мотора, благодаря которой блюда готовятся очень быстро.
Плюсы:
- идеальные результаты тестов
- высокая мощность
- простое управление
- режим вакуумирования для сохранения витаминов в коктейлях из овощей и фруктов
Минусы:
- шумная работа
- громоздкий
Блендер Future RFB-02 предоставлен на тестирование компанией Rawmid
Блендер Blendtec Designer 725, серебристый + Чаша Twister для ореховой пасты
Торговая марка Blendtec Тип товара Профессиональный блендер Мощность 1800 Вт Количество лезвий в блоке ножей 2 Скорость вращения ножей 29 520 об/мин Модель Designer 725 Импульсный режим Есть Суповарка Есть Цвет корпуса Серебристый / Чёрный Количество плоскостей блока ножей 1 Количество блоков ножей 2 шт. Съёмный блок ножей Нет Форма чаши Квадратная Шумовиброизоляция двигателя Нет Встроенный стабилизатор напряжения Нет Светодиодная индикация Есть Отверстие для ингредиентов Есть Градуированная шкала Есть Полный объём чаши 2,6 / 1 л Полезный объём чаши 1 / 0,5 л Толкатель Нет Количество чаш 2 Материал чаши Tritan (BPA free) Плавная регулировка скорости Есть Тип управления Сенсорное Материал корпуса Нержавеющая сталь / Пластик Колка льда Есть Защита от перегрева (термостат) Есть Количество режимов 6 + импульс Количество скоростей 100 Время беспрерывной работы До 5 минут (зависит от продукта) Уровень шума 55 — 80 дБ Для коммерческого использования Да Отсек для сетевого шнура Нет Длина шнура электропитания 1,2 м Габариты устройства (Ш × В × Д) 175 × 400 × 220 мм Габариты коробки (Ш × В × Д) 260 × 365 × 300 мм Вес аппарата 5,4 кг Вес с коробкой 7 кг Страна производства США Сертификат EAC, CE Напряжение / Частота 220-230 Вольт / 50 Гц Гарантия на двигатель / редуктор / эл. компоненты 8 лет домашнего / 1 год коммерческого использования Гарантия на другие детали и комплектующие части 8 лет домашнего / 1 год коммерческого использования Ссылка на сайт производителя www.blendtec.com Материал ножей Нержавеющая стальНашли неточность в описании? Напишите нам на почту [email protected]
Сертификат EAC на блендеры Blendtec
|
2019–2024 гг. стр.1 |
Blendtec имеет богатую историю, которая началась в 1970-х с создания домашней мельницы для пшеницы, а в 1989 году привела к основанию компании по производству высококлассных блендеров. Сегодня Blendtec является одним из самых известных производителей кухонных приборов, разработчиком наиболее совершенных аппаратов и пионером современных технологий блендирования.
Во главе с основателем и главным инженером компании Томом Диксоном Blendtec вводит в сферу блендирования такие инновации, как преднастройки для быстрого смешивания продуктов, сенсорный интерфейс, пятиугольные чаши и безопасные тупые лезвия, которые на 80% толще и в 10 раз прочнее ножей конкурентов. Благодаря этим новшествам аппараты Blendtec незаменимы в ресторанах, джус-барах, кафе, а также на Вашей кухне.
История
|
- 2011 г. – Компания получает награду от журнала Foodservice Equipment & Supplies (FE&S) за лучшие блендеры для напитков;
|
2016 г. – Начало сотрудничества с EXOS – компании, специализирующейся на спортивном оборудовании и тренировках. Корнеры EXOS оснащены блендерами Blendtec;
2017 г. – Победитель престижного конкурса Национальной Ассоциации Ресторанов Kitchen Innovations Award за идеальную для коммерческого использования систему смешивания Nitro, которая обеспечивает блендирование без чаши. Продукты обрабатываются прямо в одноразовом стакане, который потом вручается клиенту, ускоряя процесс обслуживания.
|
«Will It Blend?» — прорыв в вирусном маркетинге
Не последнюю роль в популяризации товаров Blendtec сыграли развлекательные видеоролики на YouTube. Рекламная кампания стартовала в 2006 году – задолго до развития видео-маркетинга. Основатель Blendtec – Том Диксон – перевоплощался в безумного учёного и измельчал в блендерах всё: от декоративных стеклянных шариков и мячей для гольфа, до айфонов и рукояток садовых инструментов, демонстрируя невероятную мощность своей техники. Реакция была феноменальной – всего через шесть дней и шесть миллионов просмотров Том стал сенсацией для СМИ, появившись на The Tonight Show с Джеем Лено, The Today Show, на канале «Дискавери» и многих других. Снимая эти увлекательные эксперименты на видео, он удостоился множества наград, в том числе первого места за лучшую вирусную рекламную кампанию всех времён от AdAge – популярного журнала, посвящённого анализу рекламы. Также «Will It Blend?» был удостоен премии CLIO, которую вручают за инновации и творческие достижения в области рекламы, дизайна и коммуникаций. Кампания вирусного маркетинга Blendtec до сих пор считается одной из самых успешных в истории. |
Том Диксон – основатель компании BlendtecПоследние 40 лет основатель Blendtec Том Диксон является автором многочисленных успешных кампаний, основанных на инновационных решениях и нестандартном подходе. Хотя он наиболее известен благодаря своим высокоскоростным блендерам, страсть Тома к передовым технологиям началась задолго до Blendtec.
Том Диксон с детства привык усердно трудиться – ему пришлось постараться, чтобы успешно окончить школу, преодолев такие заболевания, как СДВГ и дислексия. В 1971 году Том получил степень бакалавра в области машиностроения в Университете Бригама Янга. Том считает, что школьный опыт привил ему любовь к труду и дисциплине, которая существует и по сей день.
Мистер Диксон загорелся идеей предпринимательства в 1975 году в возрасте 29 лет. Столкнувшись с неудачным опытом использования домашней мельницы, Том начал разработку собственного инновационного аппарата – так свет увидел Kitchen Mill. Этот трехкилограммовый прибор совершил революцию – он производил муку в два раза быстрее и качественнее, чем его предшественница – каменная мельница весом в 27 кг. |
Том не собирался останавливаться на одном успешном аппарате. Желание упростить людям жизнь, присущее настоящему изобретателю, привело мистера Диксона к созданию Mix-n-Blend – кухонной машины, совмещающей функции миксера и блендера. Этот аппарат был способен смешивать в четыре раза больше теста, чем его ближайший конкурент. Так Mix-n-Blend превзошел большинство коммерческих блендеров того времени. Том продолжил совершенствовать данный прибор, что привело к созданию самого безопасного блендера – ICB (in-Counter Blender). Сегодня линия Blendtec расширилась до нескольких бытовых и коммерческих моделей, которые используются более чем в 90 странах мира.
В 2001 году Том изобрел знаменитую пятиугольную чашу WildSide, которая произвела революцию в индустрии коммерческих блендеров, «смешивая в 2 раза больше продукции вдвое быстрее». Чашу запросили такие крупные компании, как Starbucks и Jamba Juice.
|
Благотворительная деятельность
Том Диксон является активным гражданином и видной фигурой в своём сообществе – недавно мистер Диксон пожертвовал $28 млн. на строительство интерактивного Музея Любознательности для детей. В качестве благодарности за вклад в развитие образования в штате Юта музей будет назван в его честь.
Компания Blendtec вдохновляется тем, как их техника улучшает жизни других людей. Они активно занимаются благотворительностью, тесно сотрудничая с известным фондом «Дом Роналда Макдоналда», предоставляющим семьям возможность не разлучаться с детьми во время длительного лечения в больнице.
Blendtec поддерживает фонд Fisher House, оказывающий помощь семьям военных и ветеранов, а также Американскую кардиологическую ассоциацию, обучающую детей правильному питанию и пользе локальных продуктов. |
Чтобы ознакомиться с правилами эксплуатации техники Блендтек, рекомендуем посмотреть посвящённые этому вопросу видеоролики на YouTube-канале «Все Соки». При возникновении любых вопросов, связанных с выбором подходящей модели или эксплуатацией техники Blendtec, мы будем рады проконсультировать Вас:
☎ +7 (495) 134-11-44 Москва;
☎ +7 (812) 389-33-66 Санкт-Петербург;
☎ 8 (800) 333-36-27 Россия.
Арахисовая паста — Веганский рецепт
В этом рецепте я покажу тебе как приготовить арахисовую пасту из очищенного арахиса без всяких добавок. Вкусно, сытно и очень легко! И нет — ты не потолстеешь от таких завтраков 🙂
Моё идеальное утро начинается с занятия йогой и парочки веганских тостов с арахисовой пастой. После такого завтрака появляется много энергии и очень хочется улыбаться! И не удивительно, ведь в арахисе содержится огромное количество триптофана (это такая аминокислота, из которой синтезируется «гормон счастья» 😊 — серотонин).
Арахисовая паста — одна из самых популярных закусок в веганской кухне с большим содержанием растительного белка (почти 25% арахиса — это растительный белок), поэтому её так любят спортсмены. К тому же в арахисовой пасте очень много калорий, поэтому лучше не перебарщивать с порцией — максимум 2 столовые ложки на завтрак.
Да и вообще все обожают арахисовую пасту за её питательность, насыщенный вкус, нежную маслянистую текстуру и умение сочетаться со многими блюдами! Из арахисовой пасты можно приготовить арахисовое печенье, кексы, соусы, делать начинку для конфет и пр.
Вкус арахисовой пасты зависит от качества арахиса и его прожарки. В этом рецепте я покажу тебе как приготовить арахисовую пасту из очищенного соленого арахиса без всяких добавок. По желанию, ты можешь добавить специи, шоколад, сухофрукты.
Знаешь ли ты, что изначально арахисовые пасты производились из бобов арахиса без каких-либо добавок? Сейчас же везде пихают сахар и гидрогенизированное масло (трасжиры), чтобы продлить срок годности, а это ох как сильно сказывается на вкусе.
Давай же вспомним настоящий вкус арахисовой пасты. Потратив всего 10 минут, ты сможешь хорошо сэкономить, приятно насладиться, а потом ещё и арахисовые печеньки приготовить!
Какой нужен блендер?
Для приготовления арахисовой пасты тебе понадобятся не только волшебные бобы, но и хороший стационарный блендер. В рецепте на видео у меня 1500 ватный Problend Philips. Для арахиса подойдет любой блендер, чья мощность более 1000W).
Пытаться измельчить арахис погружным блендером не советую — техника то может и выдержит жестокое насилие, но маслянистой текстуры добиться вряд ли удастся.
А если нет блендера?
Если нет блендера, то, как вариант, можешь попробовать сделать арахисовую пасту в кофемолке — неплохой вариант, лично пробовала 🙂
Приятненького аппетита!
Easy Blender Арахисовое масло | Здоровая выпечка Эми
Простой рецепт домашнего арахисового масла, которое готовится в блендере всего за 5 минут! Гладкая, сливочная и намного полезнее (и вкуснее!), Чем в магазине!
В детстве я любил проводить время с отцом. Из-за своей важной научной работы он редко возвращался домой до обеда и проводил в офисе хотя бы один день почти каждые выходные, поэтому мне очень нравились моменты, когда он был дома.Когда я стал немного старше и понял, как много он обеспечивает нашу семью этими долгими часами, я стал ценить наше качественное семейное время еще больше.
(И если вы когда-нибудь задумывались, откуда у меня трудоголизм… Скажем так, генетический!)
От покачивания на его игровой конструкции, сделанной вручную на заднем дворе, до игр в стиле контактного спорта в «Обезьяну посередине» в бассейне, до историй о лягушачьем чудовище, которое он рассказывал мне и моему брату каждую ночь, до бесчисленных бейсбольных игр, которые мы путешествовал по стране… Я любил каждую минуту этого.
И как крохотная девочка, я тоже хотела есть, как и мой папа. Мне нравилось, как он тщательно намазывал маслом каждую дырочку в моих вафлях, как он добавлял тертый сыр чеддер в мои кесадильи и, что наиболее важно, как он намазывал обильное количество арахисового масла между ломтиками цельнозернового хлеба для моих бутербродов .
Папа понимал, что я предпочитаю простые бутерброды с ПБ (без желе, джема, бананов и меда, спасибо!) И никогда не пытался добавлять в свои дополнения.Я всегда просил его сделать мою «такой же, как у него», и он с радостью согласился, сделав всего две незначительные поправки: (а) он использовал сливочное арахисовое масло для моего вместо хрустящего {я не мог понять, почему кому-то нравятся хрустящие кусочки в их гладкое ореховое масло тогда!} и (б) он приготовил для меня полусэндвич с одним ломтиком хлеба (калорий более чем достаточно для пятилетнего ребенка!}.
В остальном наши бутерброды были идентичны, за исключением того, что между хлебом было намазано достаточно арахисового масла, чтобы склеить рот! Так что теперь, когда я ем PB, я думаю о своем отце и тех сытных бутербродах, которыми был заполнен животик моего детства.
И я ел довольно арахисового масла в последнее время! Как только я обнаружил, насколько легко приготовить миндальное масло в блендере, я начал экспериментировать с другими сортами. Версия с арахисом была в самом верху моего списка, поэтому сегодня я расскажу, как приготовить лучшее домашнее арахисовое масло в блендере всего за 5 минут!
Да, буквально 5 минут. Я рассчитал это! Это лучшие 5 минут, которые вы когда-либо проводите с блендером … Особенно, когда вы соскребаете остатки арахисового масла с боков пальцем, когда никто не смотрит.Блаженство.
Вкратце рецепт очень прост. Добавьте арахис в блендер, включите его на низкой скорости , пока арахис не расколется и не начнет становиться кремообразным, затем переверните блендер на среднюю скорость , пока PB не станет полностью гладким. (Не забудьте соскрести края по мере необходимости!) Добавьте соль по вкусу, переложите в банку, и ТАДА готово!
Когда вы выключите блендер, PB будет действительно теплым и жидким от тепла мотора.Вы должны охладить арахисовое масло как минимум на 8 часов или на ночь (как чизкейк!), Чтобы оно загустело и застыло до нормальной текстуры PB. Знаю, знаю … Так долго ждать — чистая пытка! Вот почему я обычно делаю домашнее арахисовое масло прямо перед сном — чтобы я мог видеть сладкие сны и просыпаться с ложкой прямо из банки!
Небольшое примечание об оборудовании… Вам действительно нужен мощный блендер для достижения наилучших результатов.(AKA модель моих родителей 30-летней давности не совсем подойдет!) В настоящее время я владею и использую этот блендер Ninja, и более дорогие блендеры Vitamix и Blendtec тоже подойдут. Кухонные комбайны тоже подойдут! Я уже готовила его в кухонном комбайне, и он такой же сливочный.
А теперь наслаждайтесь домашним арахисовым маслом! Хотя, возможно, вы захотите сделать двойную партию… Это редко длится у меня больше недели! ? И когда вы делаете свое собственное, не забудьте сделать снимок и поделиться им в Instagram, используя #amyshealthybaking и пометив @amyshealthybaking НА самой фотографии! (Это гарантирует, что я увижу вашу фотографию!?) Я хотел бы увидеть ваше арахисовое масло и включить его в мою серию Sunday Spotlight!
| Easy Blender Peanut Butter | Печать |
Урожайность: 1 чашка + 2 столовые ложки
Это домашнее арахисовое масло гладкое, сливочное, приготовлено всего за 5 минут! Храните банку в холодильнике, чтобы текстура оставалась максимально густой.Арахисовое масло должно храниться до 2-3 месяцев при хранении в холодильнике.
- Добавьте арахис в блендер и включите блендер на низкую скорость. После того, как арахис полностью измельчится и начнет становиться кремообразным (около 2–3 минут), включите блендер на среднюю скорость. Продолжайте взбивать, пока арахисовое масло не станет полностью однородным. Добавьте соль, по чайной ложки за раз, и взбивайте в течение 20–30 секунд, пробуя на вкус после каждого добавления. Перелейте арахисовое масло в банку и охладите не менее 8 часов или всю ночь, чтобы получить традиционную густую консистенцию арахисового масла.
{без глютена, веганский, экологически чистое питание, с низким содержанием углеводов, без сахара}
3.2.2925
Просмотр информации о питании
Вам также может понравиться…
Еще рецепты арахисового масла от других кулинарных блоггеров…
♥ Домашнее арахисовое масло, обжаренное с медом от Sally’s Baking Addiction
♥ Домашнее арахисовое масло от Texanerin Baking
♥ Арахисовое масло, обжаренное в меде и белый шоколад, от Averie Cooks Everie Cooks
♥ Peanut Butter от Averie Naturally Cooks
♥
Лучшее домашнее арахисовое масло (с вариациями)
Давайте поговорим о том, зачем нужно делать арахисовое масло дома. Это просто сделать, плюс вы можете легко добавить свой собственный творческий подход. Ниже мы рассказали, как приготовить сливочное и хрустящее арахисовое масло, а также его вариант с миндалем и шоколадом. Перейти к рецепту арахисового масла
Сделать домашнее арахисовое масло так просто!
Я люблю готовить собственное арахисовое масло. У вас есть весь контроль — количество соли или меда зависит от вас. Кроме того, вы можете проявить творческий подход. Мы делаем нашу арахисовую пасту хрустящей.Иногда добавляем миндаль. А когда мы чувствуем себя смелыми, мы делаем шоколадно-арахисовое масло. (Это серьезно хорошо).
Вы любите крутить арахис и делать собственное арахисовое масло? Вы действительно можете приготовить наш рецепт арахисового масла менее чем за 15 минут. На самом деле большую часть времени это арахис.
После обжарки бросьте арахис в чашу кухонного комбайна. Включите и наблюдайте, как арахис превращается в крошки, затем в густую пасту и, наконец, в гладкое блестящее арахисовое масло.Это почти волшебно.
Вот как выглядит арахисовое масло в начале обработки. Очень рассыпчатый.
Через минуту арахисовое масло больше похоже на густую пасту. На это нужно больше времени.
Затем, после небольшой обработки, вся смесь как бы сдается и превращается в арахисовое масло с шелковистой гладкостью. Именно в этот момент вы можете добавить сладость медом или немного приправить солью. Для получения более гладкого арахисового масла вы также можете добавить немного масла, но это полностью на ваше усмотрение.
Еще рецепты ореховой пасты! Как приготовить масло из кешью и как приготовить миндальное масло
Домашнее миндальное арахисовое масло
Теперь, когда вы профессионал в приготовлении простого арахисового масла, проявите творческий подход и играйте. Один из наших любимых приемов — использовать арахис и миндаль в равных частях. Кстати, если вы используете только миндаль, вы можете приготовить миндальное масло.
Процесс такой же: поджарить, затем добавить все орехи в кухонный комбайн, включить и посмотреть, как происходит волшебство.При необходимости добавьте соль, мед (или кленовый сироп), затем проверьте консистенцию — мы обнаружили, что в арахисовое миндальное масло нужно добавить немного больше масла.
Взгляните на этот рецепт домашнего миндального масла. Мы добавляем немного ванили и корицы, и это потрясающе!
Домашнее шоколадное арахисовое масло — Pure Joy
Хорошо, а теперь о моем любимом: шоколадно-арахисовом масле. Думайте об этом как о нутелле с арахисом. Сделать быстро и легко. Начните с простого арахисового масла, затем вместо меда добавьте какао-порошок и сахарную пудру.
Результат? Сливочное шоколадное совершенство — мы в нем абсолютно влюблены.
(Шоколад и арахисовое масло должны быть одной из наших любимых комбинаций — см. Наш Легкий рецепт печенья с арахисовым маслом или наши рисовые лакомства Krispie в шоколаде)
Вы решаете. Обычное арахисовое масло, арахисовое миндальное масло, арахисовое масло в шоколаде или вы бы сделали свою версию? Мы хотим знать. Просто оставьте свой отзыв в комментариях ниже.
(Если вы любите арахисовое масло, попробуйте , чтобы сделать наше печенье с арахисовым маслом . Это так просто!)
Рецепт обновлен, первоначально опубликован в феврале 2013 года. После публикации в 2013 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. — Адам и Джоанн
Лучшее домашнее арахисовое масло (с вариациями)
- PREP
Этот рецепт из арахисового масла настолько прост, чтобы приготовить его процессор и 15 минут.Кроме того, вы можете проявить творческий подход. Мы делаем нашу арахисовую пасту хрустящей. Иногда добавляем миндаль. А когда мы чувствуем себя смелыми, мы делаем шоколадно-арахисовое масло. (Это серьезно хорошо). Лучше всего начать с сырого арахиса, однако, если вы не можете его найти, используйте жареный. Поскольку они жареные, вы можете не запекать их в духовке, но мы все равно делаем это — это как бы возвращает их к жизни. Что касается масла — доливайте по необходимости. Если оно кажется сухим, добавляйте немного масла — может, по чайной ложке за раз.
На 1 1/4 чашки или 20 (1 столовая ложка) порций
Посмотрите на нас Сделайте рецепт
Вам понадобится
Обычное арахисовое масло2 стакана (300 граммов) несоленого очищенного арахиса
щепотка 1/2 чайной ложки морской соли
1-2 чайные ложки меда
От 1 до 3 чайных ложек арахисового или растительного масла, при необходимости
Миндальное арахисовое масло1 стакан (150 грамм) несоленого очищенного арахиса
1 стакан (150 грамм) цельного несоленого миндаля
щепотка 1/2 чайной ложки морской соли
1-2 чайные ложки меда
От 1 до 3 чайных ложек арахисового или растительного масла, при необходимости
Шоколадное арахисовое масло2 стакана (300 г) несоленого очищенного арахиса
щепотка 1/2 чайной ложки морской соли
2 столовые ложки арахисового или растительного масла, при необходимости больше
1/2 стакана (45 г) несладкого какао-порошка
От 1 стакана до 1 1/2 стакана (170 грамм) сахарной пудры
Указания
- Жареные орехи
- Арахисовое масло Basic
- Миндальное арахисовое масло
- Шоколадное арахисовое масло
Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Выложите орехи на круглую или квадратную форму для выпечки (или противень с бортиком).
Жарьте орехи в течение 3 минут, встряхните сковороду, затем запекайте еще 3-5 минут или до тех пор, пока орехи не станут слегка коричневыми и не пахнут ореховым запахом (осторожно, они могут быстро подгореть). Дайте остыть, пока не сможете справиться с ними.
Если вы делаете хрустящее арахисовое масло, добавьте 1/3 стакана жареного арахиса в чашу кухонного комбайна. Пульсируйте от 6 до 8 раз или пока арахис не нарежется на очень мелкие кусочки.Переложите измельченный арахис в миску и отложите на потом.
Добавьте жареный арахис в чашу кухонного комбайна. Обработайте 1 минуту, затем очистите стенки миски резиновым шпателем. Перемешайте еще 2–3 минуты, пока арахисовое масло не станет блестящим и гладким.
Добавьте желаемое количество соли и меда и перемешайте до однородности. (Добавляем 1/2 чайной ложки соли и 1 1/2 чайной ложки меда). Проверьте консистенцию, если она кажется слишком густой, добавляйте масло по чайной ложке за раз, пока оно вам не понравится.Чтобы получить хрустящее арахисовое масло, добавьте оставшийся арахис.
Добавьте орехи в чашу кухонного комбайна. Обработайте 1 минуту, затем очистите стенки миски резиновым шпателем. Обработайте еще 2–3 минуты, пока он не станет блестящим и гладким.
Добавьте желаемое количество соли и меда и перемешайте до однородности. (Добавляем 1/2 чайной ложки соли и 1 1/2 чайной ложки меда). Проверьте консистенцию, если она кажется слишком густой или сухой, добавляйте масло по чайной ложке за раз, пока оно вам не понравится.
Добавьте жареный арахис в чашу кухонного комбайна. Обработайте 1 минуту, затем очистите стенки миски резиновым шпателем. Обработайте еще 2–3 минуты, пока он не станет блестящим и гладким.
Добавьте соль, масло, какао-порошок и сахарную пудру, затем перемешайте еще минуту, пока смесь не станет однородной и блестящей. Проверьте консистенцию, если она кажется слишком густой, добавляйте масло по чайной ложке за раз, пока оно вам не понравится.
Советы Адама и Джоанны
- Как хранить: Перелейте арахисовое масло в контейнер, пригодный для пищевых продуктов, накройте крышкой и храните в холодильнике до одного месяца.Если в течение месяца ореховая паста отделяется, перемешайте ее ложкой, пока она не станет однородной.
- Использование блендера: если у вас есть относительно мощный блендер, вы можете приготовить арахисовое масло в блендере. Действия будут такими же, как и с кухонным комбайном.
- Пищевая ценность: Пищевая ценность, представленная ниже, является приблизительной и относится к основному рецепту. Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.
Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste
Питание на порцию: Размер порции 1 столовая ложка / 95 калорий / белок 3 г / углеводы 3 г / пищевые волокна 1 г / общее количество сахаров 1 г / общее количество жиров 8 г / насыщенные жиры 1 г / холестерин 0 мг
АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер
Рецепт арахисового масла | Витамикс
Этот классический намаз для бутербродов содержит всего один ингредиент — арахис.
Состав
- 4 стакана (600 г) жареного несоленого арахиса
Проезд
- Поместите гайки в контейнер Vitamix и закройте крышку.
- Включите блендер на минимальной скорости, затем быстро увеличьте ее до максимальной, используя темпер, чтобы прижать ингредиенты к лезвиям.
- Через 1 минуту вы услышите пронзительный пыхтящий звук. Продолжайте использовать темпер, пока арахисовое масло не начнет свободно течь через лезвия. Для получения кремообразной смеси арахисового масла всего 2 минуты.
Информация о питании
| Размер порции | 1 порция (30 г) |
| Количество на порцию | |
| Калорий | 180 |
| Всего жиров | 15 г |
| Насыщенные жиры | 2.5 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Всего углеводов | 6 г |
| Пищевые волокна | 3 г |
| Сахар | 1 г |
| Белок | 7 г |
Арахисовое масло оценено 4.4 из 5 автор: 103.
Оценка 3 из 5 к Ведо от Сколько арахиса? Привет, я только что получил Vitamix и начал использовать его несколько дней назад. Я хотел бы уточнить, сколько граммов арахиса мне нужно … в кулинарной книге, поставляемой с машиной, указано 440 граммов, но в этом онлайн-рецепте указано 420 граммов. Я использовал 440гр. Мой был действительно толстым, но я боялся держать машину в рабочем состоянии, так как казалось, что у нее были проблемы с переходом на стадию «свободного хода», описанную в инструкциях, и я боялся, что она перегреется.В итоге я положил очень густую смесь в кухонный комбайн, и это сделало ее кремообразной и гладкой. Есть предположения? Может, я употребил слишком много арахиса? Я собираюсь попробовать еще раз, но не знал, были ли эти проблемы у кого-нибудь еще? Спасибо!Дата выпуска: 2016-07-02
Оценка 5 из 5 к GO4IT 1900 из ЕСЛИ ЭТО БЫЛО ЗАКОННО, Я ЖЕНЩИНАСЬ ЗА СВОЙ ВИТАМИКС! У меня есть Vitamix 750 и A3500, которые я использовал ежедневно. Сегодня, после долгого летнего гриппа, я хотел отпраздновать свое здоровье и возвращение моих вкусовых рецепторов, я приготовил арахисовое масло в своем Vitamix.OMG … Я забыл, насколько теплым и восхитительным был / есть вкус … Я начал новую личную задачу, которая состоит в том, чтобы есть завтрак, обед, ужин с моим Vitamix в течение следующих 3 недель. После этого гриппа мне нужно очистить организм от лекарств. Если вы собираетесь купить эту машину, ПРОСТО ПОЛУЧИТЕ ЕЕ. Стоит каждой копейки! Я также звоню по номеру Vitamix Recipe, когда у меня есть вопросы, VITAMIX Team — ЛУЧШИЕ !!!Дата выпуска: 2018-09-01
Оценка 5 из 5 к ГарыК из Отличный PB намного лучше, чем купленный в органическом магазине Я люблю арахисовое масло, но пока откладываю приготовление собственного.Сегодня был день, чтобы попробовать. Я использовал три чашки сухого жареного арахиса Hoody’s от Costco, добавил немного меда и обработал в соответствии с указаниями выше. Я остался очень доволен конечным продуктом. Я использовал обычный шпатель и небольшой шпатель, чтобы перелить арахисовое масло в емкость для хранения. Этот процесс был легким, и он очистил все арахисовое масло. Очистить Vitamix было легко, я добавил воды и средства для мытья посуды и позволил машине делать большую часть работы, она без проблем очищала вокруг и под лезвиями.Я не отсчитывал время, но от начала до конца, включая очистку, ушло не более 20 минут.Дата выпуска: 2018-04-22
Оценка 5 из 5 к Омскипин из арахисовое масло Я купил свой Vitamix неделю назад, это первый раз, когда я использую контейнер (я купил единственную насадку для смузи и использовал ее ежедневно, действительно здорово!). Я владел Vitamix не менее 10 лет и решил обновить его.Я много делаю арахисовое масло, это было здорово! Раньше мне приходилось добавлять масло, но я попробовал рецепт онлайн без масла в контейнере на 48 унций, это отлично! Получилось настолько гладко, что все произошло так, как описано в рецепте. Он перетек из контейнера в мои банки, и очистка прошла легко! Мне нравится маленький контейнер, так как его легче чистить, и я одинокий пожилой человек! Люблю Vitamix, я был вегетарианцем более 30 лет, Vitamix просто необходим, он создает здоровый и невероятно вкусный «фаст-фуд» !!!Дата выпуска: 2017-12-05
Оценка 5 из 5 к Холли Б из Быстро, вкусно, дешево И просто !! Думаю, я не могу дать полностью точный обзор… потому что я использовал жареный арахис с морской солью (огромная банка примерно за 6 долларов от costco), НО это почти то же самое, верно ?! Это вкусно и отлично сработало! ПОЛЮБИТЕ витамикс! Честно говоря, звуки, которые он издавал, меня на минуту испугали, но все обошлось, а арахисовое масло золотистое! Вам просто нужно убедиться, что вы используете тампер, чтобы углы были прижаты к лезвию, и продолжайте использовать тампер, чтобы толкать вещи в течение целой минуты. Чтобы очистить его, я налил около 3 чашек горячей воды с небольшим количеством мыла в кувшин с витаминами и дал ему поработать несколько минут на уровне 4, и он тоже отлично очистился! (Я слышал от других, что чистка — это боль…но НЕ если идти ленивым путем 🙂Дата публикации: 2018-05-01
Оценка 5 из 5 к Charlie9026 из Изумительное арахисовое масло Я принимаю витамикс уже неделю и несколько дней. Я использую его почти каждый день, иногда чаще, чем один раз в день. Вчера я приготовил это арахисовое масло, и как только он был готов, я добавил 3/4 чайной ложки морской соли и 1 1/2 столовой ложки органического меда. Получилось сливочно и вкусно. Лучшее арахисовое масло, которое я когда-либо ел! Я даже пригнал некоторых к своим родителям, и им это понравилось.Поскольку я не ем арахисовое масло постоянно, я могу легко приготовить его, когда захочу. Много места для настройки.Дата публикации: 2015-12-23
Оценка 5 из 5 к Агент 99 из Отличный рецепт, как и ожидалось Люблю мой Vitamix, использую его каждый день. Этот рецепт получился идеальным! Выполнила инструкции, и теперь у меня есть свежее арахисовое масло. Я чувствую разницу. Я использовал Laura Scudders, это намного лучше.Здесь не так много дополнительных примечаний, потому что ингредиентов всего 2, 1, если вы не используете соль. Единственное, что я бы сказал, это использовать хорошие свежие орехи, на этом нельзя экономить. Подождите до конца, чтобы добавить соль, так как до тех пор вы не можете сказать, насколько она повлияет на вкус. Я был осторожен, чтобы не сжечь мотор, масло определенно доставляет мне неудобства. Я пульсировала минуту и тампировала, а затем давала витамиксу отдохнуть, обязательно использовала тампер. Прежде чем это будет сделано, потребуется несколько раундов. Что касается очистки, подумайте о том, чтобы приготовить бананово-шоколадный смузи после того, как вы закончите делать масло, пусть смузи очистит машину, бонус…. без потраченного впустую арахисового масла, счастливый рот.Дата публикации: 2019-07-23
Оценка 5 из 5 к Sia и не только из МОЙ БОГ! лучше, чем арахисовое масло, купленное в магазине — и Гораздо дешевле и просто вкусно! Сделал гладкое арахисовое масло из соленого жареного арахиса — я добавил, может быть, столовую ложку масла канолы для гладкости к 2 чашкам орехов — то есть я выполнил инструкции, и получилось маслянисто гладким и восхитительным.Купил Costco-Kirkland супер-очень большого жареного и соленого 2,5 фунта — протестировано с 2 чашками. Я собираюсь попробовать добавить немного меда для сладости — дайте вам знать, как это получается — затем миндальное масло! Следите за обновлениями, и на этот раз я выложу видео —Дата выпуска: 2016-07-27
Из-за неактивности время вашего сеанса истекло, и он больше не активен.
Обновите страницуАрахисовое масло Vitamix 2 минуты | Питание в Kitch
Это вкусное веганское домашнее арахисовое масло Vitamix, не содержащее молочных продуктов и глютена, готовится всего за две минуты в Vitamix или другом высокоскоростном блендере. Усильте его ароматными добавками или сделайте его вкусным и простым!
Самое простое арахисовое масло Vitamix, которое вы когда-либо делали!Что-то, что я давно хотел сделать в блоге, — это создать несколько сообщений о простых практических рецептах, таких как домашнее ореховое масло, масло из семян, ореховое молоко, мюсли и т. Д.Сегодня я начинаю с невероятно простого 2-минутного арахисового масла Vitamix, которое определенно должно быть основным продуктом в каждом доме (конечно, при отсутствии аллергии на арахис!) . Я хотел бы знать, являетесь ли вы поклонником этих более простых рецептов основных продуктов и хотите ли вы, чтобы я продолжал их использовать!
Это простое арахисовое масло Vitamix сделано из ОДНОГО ингредиента. … Держу пари, вы можете догадаться, что это такое… ха, да, арахис! Арахис, жареный несоленый, если быть точным. Ключом к приготовлению восхитительного, гладкого и сливочного арахисового масла в Vitamix является использование жареного или сырого несоленого арахиса, а не арахиса, который был приправлен или обжарен с добавлением соли или других ароматизаторов.
Как приготовить арахисовое масло в VitamixПри приготовлении арахисового масла в Vitamix или высокоскоростном блендере обязательно следуйте приведенным ниже инструкциям, чтобы избежать перегрева блендера. Если вы добавляете какие-либо другие ингредиенты, такие как предлагаемые мной надстройки, подождите, пока арахисовое масло полностью не станет однородным в блендере, чтобы добавить, а затем немного взболтайте, чтобы добавить дополнительные ингредиенты.
- Используйте жареный или сырой несоленый арахис
- Используйте не менее 2 чашек в блендере Vitamix (или другом высокоскоростном блендере, таком как Blendtec или Ninja)
- Начните со скорости 1-2, затем увеличьте до 6-7 в течение 30 секунд или около того
- Используйте приспособление для трамбовки, чтобы протолкнуть арахис в середину, где находится лезвие, когда он поднимается по бокам блендера
- Увеличьте скорость до 8-10 и продолжайте использовать трамбовку, чтобы толкать арахис вниз, пока масло не начнет формироваться
- Уменьшите скорость примерно до 5 и позвольте лезвию вращаться в масле, пока оно полностью не станет гладким
Этот рецепт арахисового масла Vitamix очень прост, поэтому, если вы чувствуете, что хотите добавить немного изюминки в свою версию, вот несколько добавок с отличным вкусом (и текстурой), которые можно добавить в арахисовое масло, когда оно станет однородным.
- мед или чистый кленовый сироп (добавьте, как только арахисовое масло станет однородным в блендере, затем очень быстро взболтайте, чтобы смешать подсластитель. Если вы чрезмерно смешаете подсластитель с арахисовым маслом, текстура станет более густой. арахисовое масло)
- чистый экстракт ванили (1 чайная ложка или около того!)
- корица
- арахис нарезанный (после перемешать, чтобы получился «хрустящий» вариант, а не гладкий)
- соль (добавить по вкусу)
- смесь семян (чиа, тыква, конопля, кунжут и т. Д.)перемешайте примерно 1/4 стакана, чтобы получить густое арахисовое масло без семян)
- порошок маки
- какао-порошок
- кокосовая стружка
Когда дело доходит до хранения и хранения арахисового масла, рекомендуется хранить его в холодильнике в стеклянной банке или контейнере для посуды и хорошенько перемешивать каждую неделю или около того, чтобы масло не отделялось, а арахисовое масло не отделялось. Высыхать.Вы можете хранить арахисовое масло в холодильнике до 6 месяцев (но я гарантирую, что так долго вам не хватит !!).
Как очистить Vitamix после приготовления арахисового маслаОдин из моих любимых приемов очистки vitamix после приготовления арахисового масла или чего-либо еще в этом отношении — соскрести как можно больше содержимого с помощью шпателя, затем добавить 1 стакан горячей воды в канистру блендера вместе с 1 / 2 чайные ложки средства для мытья посуды.Поставьте канистру блендера обратно на основание и закройте крышку (не пропускайте этот шаг, иначе у вас будет мыльная вода везде!). Затем, закрыв крышку, включите блендер на полную мощность! Горячая вода и мыло будут вращаться вокруг блендера и очистить каждый уголок и трещину, включая лезвие. Возможно, вам придется повторить этот шаг пару раз, в зависимости от того, насколько грязная канистра блендера, но после того, как вы смешали горячую воду и мыло в течение примерно 1 минуты, промойте канистру горячей водой, и она должна быть чистой до скрипов!
Надеюсь, вам понравился этот небольшой урок о том, как сделать самое простое 2-х минутное арахисовое масло Vitamix, и вам не терпится попробовать его самостоятельно.Теперь, если у вас нет Vitamix, не волнуйтесь, вы можете использовать любой высокоскоростной блендер для приготовления домашнего арахисового масла ИЛИ вы также можете попробовать кухонный комбайн. В стандартных блендерах обычно нет порошка для приготовления орехового масла, поэтому я бы не стал пытаться его использовать, если у вас нет высокоскоростного блендера, такого как Blendtec , Ninja или Kenmore Pro .
Состав
- 2 стакана жареного несоленого арахиса
Дополнительные ароматизаторы
- 1 столовая ложка меда или чистого кленового сиропа (добавьте, как только арахисовое масло станет однородным в блендере, затем очень быстро взболтайте, чтобы смешать подсластитель.Если вы перемешаете подсластитель с арахисовым маслом, текстура арахисового масла станет более густой)
- 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
- 1 чайная ложка корицы
- 1/4 стакана нарезанного арахиса (добавить после того, как получится «хрустящий» вариант, а не гладкий)
- 1/4 чайной ложки соли (добавить по вкусу)
- 1/4 стакана смеси семян (чиа, тыква, конопля, кунжут и т. Д.)
- 1 чайная ложка порошка маки
- 1 столовая ложка какао-порошка
- 1/4 стакана тертого кокоса
Инструкции
- Добавьте арахис в канистру Vitamix.
- Начните со скорости 1-2, затем увеличивайте до 6-7 в течение 30 секунд или около того.
- Используйте приспособление для трамбовки, чтобы протолкнуть арахис в середину, где находится лезвие, по мере того, как он продвигается вверх по бокам блендера.
- Увеличьте скорость до 8-10 и продолжайте нажимать тампер на арахис, пока масло не начнет формироваться.
- Уменьшите скорость примерно до 5 и позвольте лезвию вращаться в масле, пока оно не станет полностью гладким.
- Добавьте любые дополнительные ингредиенты и перемешивайте в течение 5-10 секунд для смешивания (или выньте из емкости блендера и вручную перемешайте дополнительные ингредиенты)
- Наслаждайтесь!
Банкноты
Храните арахисовое масло в холодильнике до 6 месяцев.
Рекомендуемые товары
Может содержать партнерские ссылки.
Не забудьте закрепить фото ниже, чтобы сохранить этот рецепт на потом и, конечно же, поделитесь любовью!
Приколите меня!
Хорошего дня!
Кристал // НИТК
Как приготовить домашнее арахисовое масло в блендере
Получите БЕСПЛАТНЫЕ электронные книги / Загрузки для вашего здоровья! Нажмите здесь 🙂
БЛЕНДЕР АРАХИСОВОЕ МАСЛО РЕЦЕПТ
Приготовьте арахисовое масло (и другие ореховые масла) в блендере из 1 настоящего ингредиента.
Арахисовое масло определенно является одним из основных продуктов питания Америки, и когда вы сможете приготовить его дома в блендере СВЕЖИМ за считанные минуты — недорого и без всех гидрогенизированных масел, которые можно найти в популярных торговых марках, — я не сомневаюсь, что вы будете делать это постоянно.
Намажьте его на тост с джемом и / или бананами или обмакните в него сельдерей.
Или другой любимый вариант: когда я был молод, моя мама заливала яблоко арахисовым маслом, а затем посыпала его изюмом.
Это может быть самый простой рецепт, который вы когда-либо видели.Итак, начнем!
Посмотрите, как легко приготовить эту арахисовую пасту в блендере дома с помощью Blendtec, Vitamix или другого мощного блендера!
В ходе демонстрации блендера мы обнаружили, что САМЫЙ БЫСТРЫЙ способ приготовить арахисовое масло в блендере был с нашей банкой Blendtec Twister Jar, но любой хороший мощный блендер справится с этой задачей.
То же самое, если вы хотите приготовить миндальное масло или другое ореховое масло, вам просто может потребоваться немного поработать блендер и можно добавить соль и / или немного полезных жиров — кокосовое масло или кокосовое масло отлично подойдут.
Не забудьте присоединиться к нашему любящему смешанному племени, чтобы получить еще больше удивительных рецептов Blender Babes! Поделитесь своей оценкой с нашим сообществом, если попробуете этот рецепт. Нам нравится ваше мнение. 🙂
- 3 чашки жареного несоленого арахиса
Поместите ингредиенты в блендер и закройте крышку.
- Для Blendtec: для банок Twister используйте SPEED 6 и поверните крышку против часовой стрелки во время смешивания.Готово за 40 секунд !! Для Fourside Jar используйте скорость # 1 и дайте блендеру пройти полный цикл. Снимите крышку и резиновым шпателем соскребите арахис по направлению к центру банки. Нажмите кнопку SPEED UP, чтобы установить скорость 5, и запустите еще один полный цикл. Если лезвие движется свободно, снова остановите машину, снимите крышку и резиновым шпателем соскребите арахис по направлению к центру банки, используйте скорость 5 и продолжайте повторять до получения однородной массы. Обычно занимает от 3 до 6 минут.
- Для Vitamix: выберите ПЕРЕМЕННАЯ, скорость # 1.Включите машину и медленно увеличивайте скорость до ПЕРЕМЕННОЙ, скорость №10, затем до ВЫСОКОЙ. Используйте темпер и смешивайте в течение 1 минуты, вы услышите пронзительный пыхтящий звук. Как только масло начнет свободно течь через лезвия, звук мотора изменится на низкий, работающий. Остановите машину. Обычно занимает 2–3 минуты.
Хранить в герметичной таре. Его также можно заморозить для более длительного хранения.
Готово! Наслаждаться!! А теперь сделайте снимок, оцените его и поделитесь своими достижениями! 🙂 Тег @BlenderBabes и #BlenderBabes
калорий: 208 ккал | Углеводы: 5 г | Белок: 9 г | Жиры: 18 г | Насыщенные жиры: 2 г | Натрий: 8 мг | Калий: 271 мг | Клетчатка: 3 г | Кальций: 39 мг | Железо: 1,4 мг
АРАХИСОВОЕ МАСЛО ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И ЛЮБОПЫТНЫЕ ФАКТЫАрахисовое масло может снизить риск коронарной смерти , люди, которые едят орехи или арахис четыре раза в неделю, могут снизить риск смерти от ишемической болезни сердца на 37 процентов по сравнению с людьми, которые редко или никогда не едят орехи .
Арахисовое масло может снизить уровень плохого холестерина ЛПНП при сохранении хорошего холестерина ЛПВП .
Арахисовое масло может помочь предотвратить болезнь Альцгеймера. Добавление 22 миллиграммов ниацина в ежедневный рацион может снизить риск развития болезни Альцгеймера.
В столовой ложке арахисового масла содержится около 2 миллиграммов.
американцев тратят почти 800 миллионов долларов в год на арахисовое масло!
По закону компания может называть что-то арахисовым маслом только в том случае, если оно на 90% состоит из арахиса.
Мы знаем, что многие компании используют гидрогенизированные масла в своем арахисовом масле, мы определенно рекомендуем приготовить свежее арахисовое масло дома — это оооочень вкусно, быстро, полезно и ЛЕГКО — именно так, как это нравится Blender Babe !!
Как приготовить арахисовое масло лучше, чем купленное в магазине в блендере
Нет кухни? Без проблем. Будь то в общежитии или в квартире, все, что вам нужно, это блендер и менее 2 быстрых минут, чтобы превратить контейнер с сухим жареным арахисом в гладкое сливочное арахисовое масло.
Арахисовое масло является основным продуктом питания многих студентов колледжей. Для таких любителей арахисового масла, как я, я использую как минимум одну банку в неделю. Я ем его со ВСЕМ — тостами, овсянкой, фруктами, жарким, финиками, смузи, шоколадом и просто ложкой.
Юлия ГилманВ дороге или во время еды арахисовое масло — это универсальная пища, которая является отличным источником белка и полезных жиров. Хотя многие коммерческие бренды добавляют ненужные масла, сделать его самостоятельно — гораздо более здоровый вариант, потому что вы контролируете, что в него входит.Домашнее арахисовое масло также дешевле, чем большинство натуральных брендов в магазинах.
Потратив слишком много денег на бесчисленное количество банок с PB, я наконец попытался сделать это сам. Как только я понял, насколько легко, быстро и вкусно моя домашняя версия, я с тех пор не купил еще одну банку.
Это один из самых простых рецептов на свете; все, что вам нужно, — это один ингредиент, одна машина и 2 минуты. Вот и все! Добавьте немного меда, немного соли или вообще ничего! Я предпочитаю арахисовое масло более сладким, поэтому я люблю добавлять чайную ложку меда, но вы можете добавлять или опускать все, что захотите.Лучшее в том, чтобы сделать это самостоятельно, — это то, что вы можете придать ему свой собственный творческий потенциал. Сделайте его кремообразным или хрустящим, соленым или сладким, густым или жидким. В течение 2 минут у вас будет арахисовое масло, которое поможет покупателям в магазине за свои деньги.
Состав:
2 стакана несоленого жареного арахиса
Щепотка соли (или больше по вкусу)
1 чайная ложка меда (или больше по вкусу)
Лорен Кобашигава Адрес:1.Положите арахис в блендер и взбивайте в течение 1 минуты при высокой температуре. За это время арахис быстро превратится из твердой формы в мелкую крошку, в толстый шар и, наконец, в гладкое сливочное арахисовое масло. Добавьте соль и мед (по желанию) и взбивайте еще 15 секунд.
Лорен Кобашигава2. Выньте из блендера и храните в кувшине при комнатной температуре. Это так просто!
Лорен КобасигаваЕсли у вас аллергия на арахис или арахис вам не нравится, вы можете приготовить любое домашнее ореховое масло, используя тот же метод, с миндалем, кешью, семенами подсолнечника и т. Д.Время, необходимое для смешивания разных орехов, может варьироваться, но кроме этого, все, что вам нужно, это орехи и блендер, чтобы приготовить ваш любимый спред. Вы даже можете проявить творческий подход и попробовать шоколадное арахисовое масло (добавив какао-порошок), арахисовое масло с кленом и корицей (добавив кленовый сироп и корицу) или ванильное арахисовое масло. Вы также можете экспериментировать, смешивая орехи! Возможности безграничны.
Домашнее арахисовое масло проще, вкуснее, полезнее и дешевле, чем купленное в магазине.Нет ничего лучше, чем ложка сливочного, капельного арахисового масла первым делом утром / в качестве полуденного перекуса /, чтобы утолить голод перед ужином — действительно, в любое время дня. Итак, если у вас есть 2 минуты, банка арахиса и блендер, чего вы ждете?
Лорен КобасигаваКак приготовить арахисовое масло (или любое другое ореховое или семенное масло) в домашних условиях
Научиться готовить арахисовое масло дома — один из самых простых способов сохранить под рукой полезные продукты и сэкономить бюджет! Домашнее арахисовое масло — это быстро и легко, вы можете контролировать вкус и питание, и все, что вам нужно для его приготовления, помимо арахиса, — это кухонный комбайн (партнерская ссылка) или высокоскоростной блендер.Кроме того, вы можете использовать этот метод для приготовления любого другого домашнего орехового масла, например, миндального масла, тахини или любого другого орехового или семенного масла, которое вы хотите! Это арахисовое масло, естественно, не содержит глютена, веганское и малоуглеводное (партнерская ссылка).
Если вы думаете: «Зачем мне делать арахисовое масло, если я могу его купить?», То вы не встречались с моими мужем и сыном. Вместе они потребляют (по-видимому) большую часть арахисового масла на планете. Мы покупаем его в огромных банках, по три за раз, но все равно кажется, что у нас постоянно кончается.
Итак, зачем делать домашнее арахисовое масло?Потому что это так просто!
Сложнее, чем должно быть, найти арахисовое масло, приготовленное так же, как арахисовое масло: с арахисом. То есть: без добавления сахара, масел или стабилизаторов для предотвращения расслоения (эвфемистически обозначено на этикетке как «без перемешивания!»), Без такого количества соли, что оно имеет вкус океана, и без арахисового масла на всю кухню, как вы пытаетесь (безуспешно) перемешать новую банку, которая слишком долго стояла на полке и была отделена.
Когда вы делаете собственное домашнее арахисовое масло вместо того, чтобы использовать купленное в магазине, вы можете контролировать, что в нем содержится, включая содержание соли и тип масла (если вообще).
Он будет свежим, так что вам не придется месяцами беспокоиться о разлуке — и, вероятно, этого не хватит, чтобы вам даже пришлось беспокоиться об этом.
Как приготовить арахисовое масло на собственной кухнеЕсли у вас на кухне есть кухонный комбайн (партнерская ссылка) или высокоскоростной блендер (например, Vitamix), вы готовы приготовить домашнее арахисовое масло.Просто насыпьте арахис, включите и наблюдайте, как превратится в арахисовое масло.
Ну, в основном.
Рецепт домашнего арахисового масла очень прост, но несколько советов обеспечат успех.
Если вы используете кухонный комбайн
- Перед тем, как наливать арахис в чашу кухонного комбайна, убедитесь, что он оснащен s-образным лезвием (партнерская ссылка). Так вы не застрянете под лезвием орехов, которые не станут пюре и испортят консистенцию арахисового масла.
- Останавливайтесь примерно каждую минуту, чтобы соскрести блендер со стенок и разбить массу, когда она сформируется.
Если вы используете Vitamix или другой высокоскоростной блендер (лучше всего для сверхгладкого арахисового масла):
- Прежде чем начать, убедитесь, что у вас под рукой есть поршень. Когда вы смешиваете, постоянно нажимайте на поршень по краю канистры (через отверстие в верхней части), попеременно со всех четырех сторон, чтобы арахис продолжал двигаться. Это предотвратит излишнюю нагрузку на машину, которая может привести к сгоранию двигателя!
- Не заполняйте канистру орехами более чем на 1/3 — 1/2.Это гарантирует, что все будет двигаться и превратиться в гладкую, ровную пасту, которую вы ищете!
В обоих случаях убедитесь, что вы знаете, чего ожидать, а именно, что арахис превратится в арахисовое масло дольше, чем вы думаете, и пройдет несколько этапов:
Из цельного арахиса…
… арахис нарезанный, затем арахисовая мука мелко нарезанная (будет похоже на крупный песок)…
… к большому липкому проходу из осколков арахиса…
… пока они внезапно не достигнут переломного момента, когда будет выпущено достаточно арахисового масла, и шарик превратится в гладкое арахисовое масло.
Конечно, если вы хотите хрустящее арахисовое масло, просто остановитесь перед тем, как арахисовое масло превратится в полностью гладкую консистенцию.
Устранение неисправностейУловка для приготовления домашнего орехового масла — это терпение. Просто продолжайте обрабатывать, останавливаться, очищать стороны и обрабатывать еще немного. Это случится.
Если арахис не переходит из стадии муки или комков в жидкую фазу, сначала попробуйте останавливать кухонный комбайн (партнерская ссылка) и разбивать массу.Иногда, просто потеряв его, вы дадите машине достаточно места, чтобы все переместить и сломать.
Если арахис по-прежнему отказывается высвобождаться из фазы шарика, добавьте одну или две столовых ложки масла в процессор, пока он работает. Чтобы арахисовое масло приобрело полностью однородную консистенцию, потребуется не менее 3-4 минут. Если это все еще не работает, вы можете уговорить их, добавляя масло без запаха (например, арахисовое, подсолнечное, кукурузное и т. Д. Не используйте кокос, потому что он не является жидким при комнатной температуре) по одной столовой ложке, пока оно не станет разжиженным.
Возможно, вам не понадобится масло, если вы используете мед или кленовый сироп (партнерская ссылка) для подслащивания арахисового масла. (См. Ниже инструкции по подслащиванию.)
Какой арахис вам следует использовать?Я рекомендую несоленый сырой арахис. Этот арахис максимально необработан, а это означает, что единственный аромат, который они будут вносить, — это чистая арахисовая пищевая ценность, позволяющая вам контролировать остальное.
Однако, если вы предпочитаете аромат жареного арахиса, вы можете смело использовать несоленый жареный арахис в качестве масла.Для справки, вкус будет больше похож на несоленое натуральное арахисовое масло, которое вы получаете в Trader Joe’s (в отличие от Smuckers из продуктового магазина или бренда 365 в Whole Foods, оба из которых имеют вкус, как будто они сделаны из сырого арахиса) — немного богаче и глубже — если вместо сырого использовать жареный арахис.
В любом случае, дважды и трижды проверьте, используете ли вы несоленый и несоленый арахис, чтобы арахисовое масло не получилось слишком соленым или необычно пикантным. Помните: арахис, приправленный для того, чтобы его можно было есть горстью, имеет против , приправленный для использования в арахисовом масле.
Как сделать своим:Теперь, когда вы приготовили несоленое арахисовое масло без вкусовых добавок, пришло время приправить его. Буквально, если хотите :).
По крайней мере, я рекомендую добавить щепотку или две соли. Просто продолжайте добавлять по одной щепотке и немного растушевывать, чтобы распределить ее. Затем попробуйте и настройте по своему вкусу. Крошечный кусочек соли — недостаточный даже для «соленого» вкуса — делает вкус более полным во рту. Без него арахисовое масло имеет немного плоский вкус.Убедитесь, что вы используете мелкозернистую соль (мне нравится мелкая морская соль (партнерская ссылка)), а не что-то более грубое, например кошерная соль, из-за которой арахисовое масло станет слишком грубым.
Если вы хотите подсластить арахисовое масло , вы можете использовать несколько капель жидкой стевии или плодов монаха или немного моросить мед или кленовый сироп (партнерская ссылка). Но помните, что жидкие подсластители, такие как мед и кленовый сироп (партнерская ссылка), влияют на консистенцию вашего арахисового масла (потому что, конечно, они добавляют больше жидкости), поэтому будьте очень и очень осторожны и используйте как можно меньше, иначе рискуете в конечном итоге с ужасно жидким арахисовым маслом.Не используйте гранулированный подсластитель.
Независимо от того, подслащиваете ли вы арахисовое масло, i Если вы планируете использовать его в сладких рецептах, таких как бутерброды , печенье с арахисовым маслом и даже смузи, вы можете добавить в партию около 1 чайной ложки корицы — или столько или меньше, сколько вы хотите. Я не рекомендую это делать, если вы делаете партию для общего использования. Например, если вы готовите пикантный арахисовый соус на ужин, вам не понадобится корица!
Добавьте немного масла (арахисовое масло, масло авокадо или другое масло с нейтральным вкусом, такое как рапсовое или растительное масло, если вы используете его на кухне). , если вам нравится арахисовое масло, немного более жидкое.Я не рекомендую кокосовое масло (партнерская ссылка), если вы пытаетесь разбавить арахисовое масло, потому что оно будет твердым или полутвердым при комнатной температуре.
Добавьте немного какао-порошка (партнерская ссылка) в , сделайте шоколадно-арахисовое масло . Поскольку какао-порошок (партнерская ссылка) — это сухой порошок, он будет поглощать много масла из арахисового масла. В этом случае вы захотите добавить жидкий подсластитель, такой как мед или кленовый сироп (партнерская ссылка), чтобы сбалансировать горечь и впитывающую способность какао-порошка (партнерская ссылка).
Хорошо, это, по общему признанию, больше, чем немного снисходительно, но вы можете добавить чипсы или кусочки темного шоколада в процессор примерно за 5-10 секунд до того, как это будет сделано, чтобы приготовить арахисовое масло с шоколадной крошкой, подходящее для десерта.
Как хранить домашнее арахисовое маслоЧтобы убедиться, что вам нравится арахисовое масло самого лучшего вкуса (в конце концов, вы приложили все усилия, чтобы приготовить его дома!), Начните с его правильного хранения.
Как и любая другая свежая, настоящая еда, арахисовое масло может вернуться через некоторое время.Но это случится не быстро. Скорее всего, вы израсходуете домашнее арахисовое масло, пока оно еще свежее, или оно будет оставаться достаточно долго, чтобы масло начало отделяться.
Какой контейнер использоватьХраните арахисовое масло в прозрачном стеклянном контейнере с герметичной крышкой. Лично я предпочитаю использовать старые стеклянные банки из купленного в магазине арахисового масла.
Подойдет любая герметичная банка, если она тщательно вымыта и не содержит ЛЮБЫХ остатков пищи или ароматов, влияющих на вкус арахисового масла.
Где хранить арахисовое маслоПосле того, как арахисовое масло будет успешно перенесено в герметичный контейнер, вы можете хранить его в шкафу или кладовой, как если бы вы хранили купленное арахисовое масло.
Нужно ли охлаждать домашнее арахисовое масло?Вы знаете, как этикетка на большинстве натуральных арахисовых масел, покупаемых в магазине, говорит вам хранить его в холодильнике? Это чисто для текстуры. Когда вы охлаждаете арахисовое масло, оно полутвердеет и делает арахисовое масло более густым.Короче говоря, охлаждение натурального арахисового масла делает его примерно такой же консистенции, как и обычное арахисовое масло, со всеми этими добавками, чтобы сделать его гладким и растекающимся (подумайте: Скиппи, Джиф и т. Д.). Но охлаждение не приводит к постоянным изменениям. Как только оно нагреется до комнатной температуры, натуральное арахисовое масло снова станет жидким.
Если арахисовое масло приготовлено только из ингредиентов, которые вы достали из кладовой (арахис, соль, даже какао-порошок (партнерская ссылка) и мед), вы можете хранить его в кладовой, если не хотите, чтобы оно загустело.
Помимо предпочтения текстуры, банки с арахисовым маслом следует хранить в холодильнике, если:
- Он содержит любой ингредиент, который вы получили из холодильника,
- Вы не планируете есть его более 2 месяцев, или
- Он слишком жидкий, и вы хотите, чтобы он был толще.
В кладовой ваше арахисовое масло легко продержится 2 месяца, а может и больше.
Под «последним» я подразумеваю, что его можно будет есть безопасно. Хотя он может начать отделяться. Если вы заметите скопление масла в верхней части банки, просто используйте нож для масла, чтобы перемешать всю банку до тех пор, пока масло не войдет обратно. Мне нравится нож для масла, потому что он позволяет перемешать все содержимое банки, сверху вниз, равномерно.
Можно ли заморозить арахисовое масло?Технически да, но нет причин для этого. Если вы беспокоитесь о том, чтобы сохранить его в течение длительного периода времени, спрячьте банку в задней части холодильника.И — я не могу это подчеркнуть — убедитесь, что крышка плотно закрыта.
Приготовление с домашним арахисовым масломВы можете готовить с домашним арахисовым маслом так же, как и с натуральным арахисовым маслом, купленным в магазине.
Используйте это арахисовое масло в любых рецептах, требующих натурального орехового масла, и будьте осторожны с его использованием в некоторых рецептах хорошей выпечки, особенно в тех, которые не требуют перемешивания или толчков, или предостерегают от натурального арахисового масла.Некоторые рецепты основаны на добавках, которые содержат обычные ПБ, которые сохраняют их текстуру и форму.
Вы, конечно, можете наслаждаться этим в бутербродах, но если вы хотите проявить творческий подход, вот некоторые из моих любимых (без бутербродов) способов использования домашнего арахисового масла:
Доходность: 12 порций
Время подготовки: 10 минут
Общее время: 10 минут
Приготовление арахисового масла дома — один из самых простых способов сохранить под рукой полезные продукты и сэкономить бюджет! Домашнее арахисовое масло — это быстро и легко, вы можете контролировать вкус и питание, и все, что вам нужно, это кухонный комбайн.Кроме того, вы можете использовать этот метод для приготовления миндального масла, тахини или любого другого масла из орехов или семян, которое вы хотите!
Состав
- 3 стакана сухого жареного арахиса (несоленого и без приправ)
- 2 столовые ложки меда (по желанию)
- 2 чайные ложки корицы
- Соль щепотка (по вкусу)
Инструкции
- Поместите все ингредиенты в чашу кухонного комбайна, снабженного s-образным лезвием, или канистру Vitamix или другого высокоскоростного блендера.
- Пульсируйте несколько раз, чтобы все разбить, затем продолжайте непрерывно, пока ингредиенты не образуют песчаную муку, затем массу муки, затем пасту, регулярно останавливаясь, чтобы соскрести края и разбить образовавшуюся массу.
- Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до месяца.
Банкноты
- Прочтите этот пост, чтобы получить множество советов и советов по устранению неполадок.
- Выход: примерно 1,5 стакана арахисового масла
- Одна порция = 2 столовые ложки
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 12 Размер порции: столовые ложкиКоличество на порцию: Калорийность: 230 Насыщенные жиры: 2 г Натрий: 254 мг Углеводы: 11 г Волокно: 3 г Сахар: 4 г Белки: 8 г
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте мне комментарий и оценку или отметьте меня в Instagram, используя @nora_acleanbake или #acleanbake!
[wprm-food-label align = ”center”]
Прикрепите сюда позже:
.