1 столовая ложка 9 уксуса сколько это 70: Сколько нужно 9% уксуса если в рецепте 70% уксусная эссенция?

Как получить 9% уксус из 70% уксусной кислоты — Рамблер/женский

Для приготовления маринадов довольно часто используется столовый уксус. Поэтому могут возникнуть ситуации, когда знания о том, как получить 9% уксус из 70% уксусной кислоты. Для этого достаточно воспользоваться специальной таблицей и выполнить несколько простых советов.

Правила безопасности

Сразу стоит напомнить, что уксус образовывается в результате скисания разных видов вин и фруктовых соков. Существует несколько разновидностей данного продукта, которые в первую очередь различаются по крепости.

Если не хочется испортить блюдо или обжечься слишком крепкой эссенцией, рекомендуется узнать, как получить 9% уксус из 70% уксусной кислоты.

Интересно: Хрустящие огурцы на зиму в литровые банки: рецепты

Но перед тем как смотреть таблицу, необходимо ознакомиться с правилами безопасности:

Первоначальный состав разводим исключительно холодной водой – фильтрованной, кипяченой, но никак не из крана.

В процессе нельзя пить, есть или жевать жвачку. Это увеличивает шансы попадания эссенции на слизистые оболочки, которые нужно будет сразу же промыть большим количеством проточной воды.

В работе используем только мерные ложки и стаканчики. При разведении уксусной кислоты точность имеет большое значение. Если ошибиться хоть немного, конечный продукт может быть испорчен.

Уксус довольно быстро испаряется в воздухе, так что на финальном этапе следует плотно закрыть емкость для хранения и спрятать ее в темном и прохладном месте.

Что еще нужно запомнить

Сделать в домашних условиях уксус 9% поможет простая математическая формула. Ее также можно использовать в тех ситуациях, когда необходимо приготовить состав более высокой или низкой крепости.

«70 / 9 = 7,7» – исходя из этих данных, рассчитать пропорции довольно просто. Достаточно развести 1 столовую ложку уксусной кислоты 7 столовыми ложками холодной воды. Они аккуратно перемешиваются несколько раз, и на выходе получается столовый уксус.

Интересный материал: 10 продуктов, выводящих жидкость из организма

Дополнительные данные

Когда возникает вопрос, как получить 9% уксус из 70% уксусной кислоты, стоит для большего удобства воспользоваться специальной таблицей, в которой указаны необходимые пропорции для приготовления разных видов конечного продукта:

Необходимая крепость

Количество ингредиентов (в столовых ложках)

10% раствора уксуса

1 столовую ложку развести 6 ложками воды

9% раствора уксуса

1 столовую ложку развести 7 ложками воды

8% раствора уксуса

1 столовую ложку развести 8 ложками воды

7% раствора уксуса

1 столовую ложку развести 9 ложками воды

6% раствора уксуса

1 столовую ложку развести 11 ложками воды

5% раствора уксуса

1 столовую ложку развести 13 ложками воды

4% раствора уксуса

1 столовую ложку развести 17 ложками воды

3% раствора уксуса

1 столовую ложку развести 22,5 ложками воды

20% раствора уксуса

1 столовую ложку развести 2,5 ложками воды

30% раствора уксуса

1 столовую ложку развести 1,5 ложками воды

Как можно видеть, получить необходимый продукт в домашних условиях совсем несложно. Но лучше всего использовать этот метод лишь в экстренных случаях, чтобы не подвергать свое здоровье опасности и быть уверенными, что вкус блюда не пострадает.

таблица. Способы разведения уксусной кислоты. Таблицы для разбавления в ложках, в граммах и в стаканах. Использование ук

Как правильно развести уксусную кислоту?

2 столовые ложки на стакан – приблизительная пропорция эссенции и воды. Стаканы бывают разного объема. Если для рецепта необходима высокая точность, используйте пропорцию: 1 мл уксусной кислоты и 6,8 мл воды.

Тонкости приготовления раствора:

• Вода подойдет любая. Кислота обладает обеззараживающими свойствами. Поэтому можно спокойно разбавлять уксус сырой водой. Если в ней будут какие-то микробы, в кислой среде они погибнут.
• Воспользуйтесь кухонными весами для точности измерений. Чтобы получить правильный 9%-й раствор, взвесьте нужное количество мл эссенции, умножьте получившуюся цифру на 6,8. Ровно столько вам нужно добавить воды.
• Отмеряйте уксус и воду ложками. Если кухонных весов дома нет, помогут старые добрые ложки (столовые или чайные – в зависимости от того, сколько вам нужно получить раствора). Просто добавляйте поочередно в стакан 1 ложку кислоты, затем 7 ложек воды.

Для получения 1 л 9%-го уксуса необходимо смешать 880 мл воды и 120 мл 70%-й эссенции.

Чаще всего в магазинах можно найти столовый уксус или просто уксус. Наиболее популярные из них это 3%, 6% и 9%.  Трех и Шести процентный уксус чаще всего используется для салатов.  Девяти процентный (9%) уксус принято использовать для маринадов.

Если вам понравилась наша мерная таблица уксуса, посмотрите пожалуйста нашу самую полную мерную таблицу продуктов питания.

Здесь можно поступить следующим образом:

Количество сливочного масла в рецепте следует разделить на

Разновидности уксуса

Существует несколько разновидностей уксуса: кроме спиртового, на кухне хозяйки предпочитают использовать яблочный, рисовый или винный сорта. Как правило, они сразу готовы к употреблению и не требуют разведения. Чаще всего данные сорта используют для заправки салатов и супов.

Где использовать?

Немногие знают, что уксус и уксусный раствор – далеко не одно и то же. Первый является натуральным продуктом, получаемым в результате брожения вина. Он имеет мягкий вкус и используется преимущественно в приготовлении разных блюд: соусов, напитков, супов (гаспачо и других), десертов.

Под видом столового уксуса очень часто продается раствор уксусной кислоты, которая, в свою очередь, изготавливается синтетическим способом. «Химия» лучше справляется с дезинфекцией и консервацией овощей на зиму. При этом раствор может применяться и в кулинарии, например, для гашения соды.

Разводя эссенцию самостоятельно, по сути вы получаете тот же самый продукт, что и столовый 9%-й уксус. И даже немного больше. Дело в том, что в последнее время участились случаи фальсификации. Производители разбавляют уксус водой больше, чем нужно. В итоге получается 4–6%-й раствор вместо 9%-го. Хозяйки используют его для консервации, а затем банки неожиданно взрываются. Получается, что самому разбавлять уксусную кислоту водой даже надежнее, чем покупать готовую продукцию.

Вместо привычного уксуса в маринады при консервировании можно добавлять и сухую лимонную кислоту. Это концентрированный сухой продукт в кристаллах, широко применяемый в кулинарии для консервирования и приготовления напитков.

В зависимости от того, как вы ее разведете, лимонная кислота сможет заменить уксус той либо иной концентрации.

На одну чайную ложку лимонной кислоты потребуется:

• 9% — 14 ст. л. воды.
• 6% — 22 ст. л. жидкости.
• 5% — 29 ст. л. воды.
• 4% — 34 ст. л. жидкости.
• 3% — на 46 ст. л. воды.

А если развести 1 ст. л. лимонной кислоты двумя ст. л. воды, получится неплохой заменитель 70%-ой уксусной эссенции!

Как заменить уксусную эссенцию 70% уксусом

70% уксус используется, как правило, для консервирования. Уксусную эссенцию 70% можно заменить уксусом слабой концентрации

• 1 часть 70% уксусной эссенции = 2,3 части 30% раствора уксусной кислоты;
• 1 часть 70% уксусной эссенции = 2,8 части 25% раствора уксусной кислоты;
• 1 часть 70% уксусной эссенции = 7 частям 10% раствора уксусной кислоты;
• 1 часть 70% уксусной эссенции = 8 частям 9% столового уксуса;
• 1 часть 70% уксусной эссенции = 12 частям 6% столового уксуса;
• 1 часть 70% уксусной эссенции эквивалентна 14 частей 5% столового уксуса;
• 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить на 23 части 3% столового уксуса.

Замена производится с учётом количества воды в рецепте. К примеру, если в ингредиентах рецепта консервирования указана вода, её объём следует уменьшить на количество добавленного разведённого уксуса.

Знание того, как легко и быстро разбавить 70% уксусную эссенцию, чтобы получить на выходе процентное соотношение 3%, 5%, 6% или 9% уксуса, сэкономят семейный бюджет и при отсутствии дома раствора необходимой концентрации помогут Вам самостоятельно вычислить, сколько нужно воды для разбавления уксусной кислоты.

9 уксус из 70 эссенции развести как – часто задаваемый вопрос наших читателей. Надеемся, что мы облегчили задачу хозяйкам, и теперь Вы знаете, как разбавить уксус, как развести уксусную кислоту до столового уксуса, и разбавление раствора в домашних условиях на водной основе пройдёт легко и быстро.

Меры предосторожности

В заключение хочется напомнить о мерах предосторожности при работе с уксусом. Будьте внимательны во время разбавления жидкости, если концентрат попал на кожу, повреждённые места необходимо быстро промыть большим количеством прохладной воды. Помните! Токсична сама жидкость и пары уксуса, вдыхая их можно легко получить ожог верхних дыхательных путей.

В допустимых концентрациях уксусная кислота считается безопасной для здоровья человека, её можно употреблять в пищу в качестве приправы, использовать в виде консерванта для домашних солений. Хранить разбавленный уксус следует в стеклянной бутылке в местах, недоступных для детей.

Что еще нужно запомнить

Сделать в домашних условиях уксус 9% поможет простая математическая формула. Ее также можно использовать в тех ситуациях, когда необходимо приготовить состав более высокой или низкой крепости.

«70 / 9 = 7,7» – исходя из этих данных, рассчитать пропорции довольно просто. Достаточно развести 1 столовую ложку уксусной кислоты 7 столовыми ложками холодной воды. Они аккуратно перемешиваются несколько раз, и на выходе получается столовый уксус.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Ледяная уксусная кислота, как правильно разбавить уксусную кислоту

Уксус – это продукт брожения вина, который известен человеку с очень давних времен. Впервые данное вещество применяли в третьем веке до нашей эры. Известный грецкий ученый Теофраст первым описал воздействие уксуса на металлы, приводящее к появлению некоторых пигментов, используемых в искусстве.

Еще в Древнем Риме готовили специально вино в свинцовых горшках. Такое вино было очень прокисшее, что и являлось его отличительной особенностью. В результате получался напиток повышенной сладости, который имел название «сапа». «Сапа» в своем составе содержала очень много ацетата свинца – того самого сладкого вещества. Из-за этого напитка в римской аристократии было очень распространено свинцовое отравление. В начале VIII века Джабирибн Хайян – арабский алхимик, впервые смог получить уксусную кислоту посредством перегонки.

Уксусная кислота – это бесцветная жидкость с характерным для нее кислым вкусом и резким запахом. Она гигроскопична. В воде растворяется в неограниченных пределах, поэтому следует наперед знать в каких пропорциях разводить уксусную кислоту. Она способна смешиваться с большинством растворителей, но лучше всего с HCl, HF, HBr, HI. Существует в виде линейных и циклических димеров.

Как получают уксусную кислоту?

Одним из наиболее распространенных промышленных способов получения уксусной кислоты является окисление ацетальдегида кислородом воздуха. Процесс выполняется в присутствии специального катализатора – ацетата марганца при температуре от 50 до 60 °С.

2Ch4CHO + O2 → 2 Ch4COOH

Ранее использовались другие методы получения уксусной кислоты, такие как окисление бутана и ацетальдегида. Окисление ацетальдегида происходило в присутствии марганца при повышенном давлении и температуре. На выходе можно было получить 95% уксусной кислоты.

Но все же натуральная кислота – это та, которая получается путем брожения. Это может быть виноградное или яблочное вино.

Свойства данного вещества могут изменяться в зависимости от процентного содержания в ней воды. Из-за этого много веков химики считали, что кислота из ацетатов, и кислота из вина – это два разных вещества. Естественно это мнение было ошибочным. Все зависит от концентрации воды.

Виды уксусной кислоты.

96-100% — это ледяная (безводная) уксусная кислота, представляющая собой бесцветную гигроскопическую жидкость или же бесцветные кристаллы с очень неприятным и резким запахом. Ледяная уксусная кислота используется для реализации синтеза различных красителей, а также для ускоренного получения ацетона и ацетата целлюлозы. Ледяная кислота может использовать и в пищевой промышленности, но только в виде уксусной эссенции или уксуса. Следует отметить, что в быту ее можно использовать для приготовления пищи. Это связано с тем, что ее можно легко разбавить с водой, зная правильные пропорции.

Ледяную уксусную кислоту получают путем синтеза, либо брожением нескольких органических веществ. Также ледяная кислота всегда содержится в продуктах сухой перегонки определенных сортов дерева.

70-80% раствор уксусной кислоты называется уксусной эссенцией. Уксусная эссенция – это торговое название водного раствора пищевой уксусной кислоты, которую получают брожением уксуснокислых спиртовых жидкостей. Как правило, уксусная эссенция используется в процессе приготовления маринадов, столового уксуса и консервирования продуктов. Бывают случаи, когда в рецепте для закрутки нужна уксусная эссенция, а на кухне есть только обычный столовый 9% уксус, или наоборот. Большинство хозяек не знают, как выйти из этого положения. Поэтому следует знать, что данные жидкости взаимозаменяемые. Главное знать, как правильно разбавить уксусную кислоту, а именно в каких пропорциях.

Например, из столового уксуса необходимо получить 70% раствор уксусной эссенции. При этом нужно уменьшать количество воды на столько, сколько предусматривается добавлять укуса. Формула расчета очень простая:

1 столовая ложка уксусной эссенции = 8 столовым ложкам уксуса 9% на 7 столовых ложек воды; 1 столовая ложка уксусной эссенции = 12 столовым ложкам уксуса 6% на 11 столовых ложек воды; 1 столовая ложка уксусной эссенции = 21 столовая ложка уксуса 3% на 20 столовых ложек воды.

Следует отметить, что уксусная эссенция – это довольно токсичное вещество, отравление которым считается наиболее частым из бытовых интоксикаций. Так, смертельная доза, при отсутствии сверенной медицинской помощи составляет 30-50 миллилитров 80% уксусной эссенции.

Если кто-то выпил уксусную кислоту в чистом виде, то его ждут тяжелые ожоги слизистых оболочек глотки и полости рта, а также поражается желудок и пищевод. К наиболее распространенным последствиям всасывания уксусной кислоты относятся гемолиз, гемоглобинурия, ацидоз, а также нарушение свертываемости крови.

Уксус (3-15% водный раствор уксусной кислоты) – продукт с определенным содержанием уксусной кислоты. Зачастую данное вещество получают в результате микробиологического синтеза при помощи уксуснокислых бактерий из специального спиртосодержащего сырья. Также столовый уксус можно получить из ледяной уксусной кислоты или укосной эссенции, нужно только знать, как разводится уксусная кислота.

Это слабо окрашенная или бесцветная прозрачная жидкость с резким кислым вкусом и специфическим неприятным ароматом. Уксус подразделяют на синтетический и натуральный. Он широко используется в кулинарии.

Пищевой уксус натурального типа вырабатывается в таком ассортименте: Фруктовый и яблочный (из плодового сырья). Спиртовой (из этилового спирта для пищевого производства). Винный (из винограда и виноматериалов). Бальзамический (из винограда и виноматериалов путем длительного выдерживания в бочках из различных пород дерева). Ароматизированный спиртовой с натуральными ароматизаторами (экстрактами растений, специями). Солодовый. Сывороточный (из очищенной молочной сыворотки).

Что касается синтетического уксуса, то для пищевых целей его выпускают в чистом виде и с добавлением различных ароматизаторов (синтетических, идентичных натуральным и натуральных). Следует отметить, что в некоторых странах запрещено производство уксуса для пищевых целей (Болгария, США и Франция).

Разбавляем уксусную эссенцию правильно.

Уксус является незаменимым помощником в быту, а именно на кухне. Существует уксус различной концентрации, но наиболее часто хозяйки используют укус 6% и 9% концентрации. Уксусную эссенцию не используют по причине незнания или неумения того, как приготовить 3 раствор уксусной кислоты, имея при этом 70% эссенцию.

На сегодняшний день на бутылках с этикетками уксусной эссенции производители пишут, что ее нужно разбавить с водой в соотношении 1:20, но это не совсем верно. Также существуют бутылки, где такой надписи вовсе нет. Поэтому нужно знать, как использовать уксусную эссенцию, чтобы получить столовый укус различной концентрации.

Для разведения эссенции нужно взять холодную воду, отфильтрованную или кипяченую. За условную единицу (1 часть) можно считать 1 столовую ложку. Расчет на калькуляторе для уксуса покажет обратное соотношение уксусной эссенции к столовому уксусу.

Чтобы приготовить 3% уксус, нужно взять 1 часть уксусной эссенции и разбавить ее в 22 или 22,5 частях воды, то есть получается соотношения 1:22 или 1:22,5. Если рассчитывать на специальном калькуляторе для уксуса, то вместо 1 столовой ложки, которая содержит 15 мл жидкости, 70%-ного уксуса необходимо взять 24,9 столовых ложки 3% уксуса.

Для приготовления 4%-ного уксуса следует взять 1 часть эссенции и разбавить ее в 17 частях воды. Получается соотношение 1:17. Из расчета на специальном калькуляторе для уксуса показатели следующие: вместо 1 столовой ложки 70%-ного уксуса следует взять 18,6 столовых ложек 4%-ного столового уксуса.

Если нужно приготовить 5%-ный уксус, тогда соотношение будет 1:13, то есть одну часть уксусной эссенции необходимо разбавить в 13 частях воды. Рассмотрев расчет на калькуляторе для укуса покажет, что вместо одной столовой ложки 70%-ного уксуса следует взять 14,9 столовых ложки столового уксуса с концентрацией 5%.

Если вы не знаете, как развести уксусную кислоту до 6 уксуса, тогда нужно взять одну часть уксусной эссенции и разбавить ее в 11 частях воды, то есть в соотношении 1:11. Расчет на калькуляторе для уксуса покажет, что вместо одной столовой ложки уксусной эссенции необходимо взять 12,4 столовых ложки уксуса 6%.

Для приготовления 7%-ного столового уксуса из уксусной эссенции следует взять одну часть эссенции и разбавить ее в 9 частях воды (соотношение 1:9). Обратный расчет на калькуляторе покажет, что вместо одной столовой ложки 70%-ной уксусной кислоты необходимо взять 10,6 столовых ложек уксуса с концентраций 7%.

Чтобы приготовить столовый уксус с концентрацией 8% нужно взять одну часть уксусной эссенции и разбавить ее в соотношении 1:8, то есть в 8 частях воды. Расчет на калькуляторе для уксуса покажет, что вместо одной столовой ложки 70%-ного уксуса следует взять 9,3 столовых ложки уксуса 8%-ного.

Перед тем как развести уксусную кислоту до 9 процентного уксуса, нужно удостовериться, что эссенция имеет концентрацию 70%. После этого одну часть уксусной эссенции следует разбавить в 7 частях воды (соотношение 1:7). Расчет на калькуляторе покажет, что вместо одной столовой ложки эссенции с концентраций 70% необходимо взять 8,2 столовых ложек 9%-ного столового уксуса.

Чтобы приготовить 10%-ный столовый уксус, берется одна часть уксусной эссенции и разбавляется в соотношении 1:6, то есть в 6 частях воды. Из расчета на «уксусном» калькуляторе будет видно, что вместо одной столовой ложки 70%-ного уксуса следует взять 7,4 столовых ложки уксуса с концентрацией 10%.

Для приготовления 30%-ного уксуса, что бывает очень необходимо в случае консервирования различных овощей, нужно одну часть эссенции разбавить в 1,5 частях воды, то есть в соотношении 1:1,5. Расчет на калькуляторе для уксуса покажет, что вместо одной столовой ложки 70%-ного уксуса следует взять 2,4 столовых ложки уксуса с концентрацией 30%.

Бывают случаи, когда вместо 70%-ного уксуса люди по ошибке покупают 30%-ный. Но это не проблема, поскольку его также можно легко разбавить, только нужно знать, как правильно развести укосную кислоту с концентраций 30%, поскольку пропорции уже будут другими.

Для того, чтобы из уксусной эссенции, которая имеет концентрацию 30% получить обычный 3%-ный столовый уксус нужно ее разбавить в соотношении 1:10. То есть одна часть уксусной эссенции разбавляется в 10 частях воды. Обратный расчет на калькуляторе для укуса покажет, что вместо одной столовой ложки 30%-ного уксуса следует взять 1,4 столовых ложки столового уксуса с концентраций 3%.

Для приготовления 4%-ного столового укуса из уксусной эссенции с концентрацией 30% нужно одну ее часть разбавить в 7 частях воды, то есть в соотношении 1:7. Если произвести расчет на специальном калькуляторе для укуса, то он покажет, что вместо одной столовой ложки 30%-ного уксуса следует взять 7,8 столовых ложек обычного 4%-ного уксуса.

Чтобы приготовить столовый уксус с концентрацией 5% следует разбавить одну часть 30%-ной уксусной эссенции в 6 частях воды (соотношение 1:6). Выполнив расчет на калькуляторе для уксуса можно удостовериться, что вместо одной столовой ложки 30%-ного укуса необходимо взять 6,2 столовых ложки укуса с концентрацией 5%.

Если вы не знаете, как сделать из уксусной кислоты 6 уксус, тогда вам нужно взять одну часть уксусной эссенции с концентраций 30% и разбавить ее в 5 частях холодной, инфильтрированной воды, то есть в соотношении 1:5. Обратный расчет на специальном калькуляторе для укуса покажет, что вместо одной части эссенции необходимо взять 5,2 столовых ложки обычного столового уксуса с концентрацией 6%.

В ходе приготовления столового уксуса с концентрацией 7%, по сути ничего не меняется кроме пропорции. Следует взять одну часть 30%-ной уксусной эссенции и разбавить ее в 4 частях воды. Расчет на «уксусном» калькуляторе покажет, что вместо 1 столовой ложки 30%-ного уксуса следует взять 4,4 столовых ложки 7%-ного столового уксуса.

Чтобы приготовить из уксусной эссенции с концентрацией 30% обычный 8%-ный столовый уксус нужно взять одну часть эссенции и разбавить ее в 3,5 частях воды. Соотношение будет 1:3,5. Из расчета на специальном калькуляторе для укуса покажет, что вместо одной столовой ложки укуса с концентрацией 30% следует взять 3,9 столовых ложки обычного 8%-ного столового уксуса.

Перед тем как перевести уксусною кислоту в уксус 9 следует заранее подготовить холодную отфильтрованную воду и проверить имеет ли уксусная эссенция концентрацию 30%, поскольку ниже будет представлено соотношение именно для этой концентрации. Одну 30%-ной уксусной кислоты нужно разбавить в 3 частях воды. Если рассмотреть расчет на калькуляторе для уксуса, то вместо одной столовой ложки уксуса с концентрацией 30% следует взять 3,4 ложки обычного 9%-ного уксуса.

Для приготовления 10%-ного уксуса из уксусной эссенции с концентрацией 30% нужно взять одну ее часть и разбавить в 2,5 частях воды (соотношение 1:2,5). Расчет на калькуляторе для уксуса покажет, что вместо одной столовой ложки 30%-ного уксуса необходимо взять 3,1 столовых ложки обычного столового уксуса с концентрацией 10%.

Итак, выше были рассмотрены наиболее распространенные соотношения получения уксуса определенной концентрации. Но вы всегда можете сами добиться нужной концентрации, для этого следует знать одну небольшую формулу: K = Сисх/Стр. В этой формуле К – это коэффициент, Сисх – исходная концентрация, Стр – требуемая концентрация. Чтобы эту формулу было проще понять рассмотрим небольшой пример.

Нам нужно разбавить 70%-ную уксусную эссенцию, так, чтобы получить столовый уксус с концентраций 2%. Подставляем значения в формулу: К = 70/2 = 35. Таким образом, чтобы получить 2%-ный уксус, нужно 1 часть эссенции развести 35 частями воды.

Техника безопасности при работе с уксусной эссенцией.

Уксусная эссенция или в разбавленный пищевой уксус очень часто являются виновниками ожогов и отравления. Наиболее часто вызывает отравление и ожоги именно уксусная эссенция с концентрацией 70%. Это происходит по причине того, что большинство людей не знают, как перевести уксусную кислоту в укус 9 и делают это «на глаз». Не только 70%-ная уксусная кислота может вызвать ожоги и отравление, этого можно добиться и 30%-ной кислотой. Даже укус с концентрацией 2% является опасным, для глаз особенно.

Если уксусная эссенция была принята внутрь, то сразу же во рту, глоте и по ходе всего пищеварительного тракта образуется ожог, вызывающий резкую боль. Боль будет продолжаться при глотании и продолжается около 10 дней. Ожог желудка, кроме боли, сопровождается рвотой с кровью. Попадая в гортань, уксусная эссенция вызывает осиплость голоса и оттек, который может привести к затруднению дыхания, свистящему дыханию, посинению кожи и удушью.

Если внутрь было принято 15-30 мл жидкости – это вызывает легкую форму отравления, 30-70 мл – среднюю, а 70 мл и выше – тяжелую, при которой вероятен смертельный исход. В большинстве случаев смерть наступает на первые сутки после отравления из-за болевого шока, гемолиза и других явлений интоксикации. На вторые-пятые сутки после отравления смерть вызывает пневмония, а в более отдаленные сроки обильное кровотечение из пищеварительного тракта. В случае острого отравления, причинами смерти являются острая печеночная и почечная недостаточность.

Поэтому следует запомнить такие правила:

— не выполнять чистку монет уксусной эссенцией на кухне; — выполняя чистку монет, одновременно не пить напитки и не есть пищу; — тщательно мыть руки, если они были запачканы в растворе.

Первая помощь при отравлении уксусом или уксусной эссенцией.

Если вы неправильно выполнили разбавление уксусной кислоты, или каким-либо другим способом отравились уксусной кислотой, тогда нужно неотложно прибегать к первой помощи. В случае попадания в глаза, их нужно немедленно, обильно и длительно промывать их холодной водой, после этого закапать 1-2 капли новокаина. После этого нужно капать специальные антибиотики, например, 0,25%-ный раствор левомицетина.

Раздражение верхних дыхательных путей устраняется полосканием горла и носа холодной водой, ингаляцией раствором соды. Также рекомендуется пить теплую воду боржоми или молоко с содой.

В случае попадания на кожу, ее нужно тщательно промыть водой из-под крана. Можно использовать мыло или 0,5-1%-ный раствор щелочи. Место ожога следует обработать дезинфицирующим раствором, лучше всего фурацилином. Обработать место ожога дезинфицирующими растворами, например, фурацилином.

Если же человек выпил уксусную кислоту, тогда необходимо немедленное промывание желудка при помощи толстого зонда, который смазывается растительным маслом. В холодную воду рекомендуется добавить яичный белок или молоко. Применять слабительные средства и соду категорически запрещено. Если выполнить промывание желудка не удается, тогда пострадавшему следует выпить 3-5 стаканов холодной воды и вызвать искусственную рвоту. Такую процедуру нужно повторить 3-4 раза. Применять рвотные средства противопоказано. Принимать внутрь можно крахмал, взбитые яичные желтки, молоко и слизистые отвары. На живот можно положить что-то холодное. Рекомендуется глотать небольшие кусочки льда. Во избежание болевого шока пострадавшему следует ввести сильные анальгетики (морфин, промедол). В условиях стационара проводится интенсивная терапия и симптоматическое лечение.

50, 100 мл уксуса это сколько столовых ложек, как отмерять уксус без весов

У́ксусная кислота (этановая кислота) CH₃COOH — органическое соединение, cлабая, предельная одноосновная карбоновая кислота.

Уксус — бесцветная или слабо окрашенная прозрачная жидкость с резко-кислым вкусом и специфическим ароматом. Уксус делится на натуральный и синтетический. Широко применяется в кулинарии в качестве приправы.

Столовый уксус представляет собой 3—15 %-й водный раствор пищевой уксусной кислоты.

Сколько уксуса в стакане

Какие бывают стаканы:

• гранёный (толстостенный) стандартный стакан вмещает 200 мл;
• чайный (тонкостенный) стакан имеет объём 250 мл.

Практически всегда объем жидкости равен их весу, и уксус здесь не является исключением. Поэтому не важно, указаны в рецепте граммы или миллилитры, они все равно будут одинаковыми. Поэтому:

• в наполненном до краев гранёном стакане (200 мл) вмещается: 200 г уксуса. Если стакан наполнить до ободка, уксуса будет 160 г;
• в наполненном до краев чайном стакане (250 мл) вмещается: 250 г уксуса. Если стакан наполнить до ободка, уксуса будет 200 г.

Сколько уксуса в столовой ложке

1 столовая ложка содержит 15 мл (г) уксуса.

1 чайная ложка — 5 мл (г).

Таблица мер и весов для уксуса

Сколько миллилитров уксуса содержится в стакане, в чайной или столовой ложке, смотри таблицу ниже. Стакан будем считать полным, так удобнее.

50, 100 мл уксуса это сколько

А теперь представим вам таблицу, которая позволит отмерить 20, 25, 30, 40, 50, 60, 70, 75, 80, 100, 120, 125, 150, 200, 250, 300, 400, 500 мл и даже 1 литр уксуса.

Как правильно разбавить уксус

Ещё одна полезная таблица, которая позволит разбавить уксус до нужной концентрации:

Разбавлять уксус рекомендуется в стеклянной или эмалированной посуде, сначала налив туда нужное количество прохладной воды, а затем добавив необходимое количество эссенции.

Напоследок хочется добавить, что уксус является кислотой, и обращаться с ним нужно осторожно.

Обновлено: 25.08.2019

Как развести уксус из уксусной эссенции? Калькулятор уксуса (быстрый расчет) Как получить 5 уксуса из 70 кислоты

Уксусная кислота широко используется в промышленности. Водный раствор уксусной кислоты в виде пищевой добавки Е260 используется как консервант. Более того, в отличие от многих других используемых консервантов, уксусная кислота в разумных концентрациях считается безопасной для здоровья. Именно поэтому он распространен в домашней кулинарии и консервировании. Хозяйкам часто приходится разбавлять растворы уксусной кислоты до нужной концентрации.Как ты это делаешь правильно?

Концентрированная уксусная кислота (концентрация около 100%) называется ледяной и в быту не используется. Кроме того, уксусная кислота с концентрацией более 80% входит в список прекурсоров, обращение которых в РФ ограничено. Попытки приобрести и использовать такую ​​кислоту могут привести к серьезным юридическим проблемам.

Менее концентрированные растворы продаются свободно. В магазинах можно купить уксусную эссенцию (водный раствор с концентрацией 70-80%), раствор уксусной кислоты (25-30%), столовый уксус с концентрацией 3-9%.Такое разнообразие часто приводит к тому, что в рецептах указано определенное количество уксусной кислоты одного вида, а имеется совсем другое. Но это не беда, все легко рассчитывается и заменяется.

Менее концентрированный уксус из более концентрированного уксуса (например, 9% уксус из 70% эссенции) можно получить, разбавив его водой. Используйте прохладную и чистую воду, желательно фильтрованную или дистиллированную. Более концентрированный уксус нельзя получить из менее концентрированного уксуса.Однако в некоторых случаях (например, в рецепте указано 70 процентов эссенции, а столового уксуса всего 9 процентов) можно просто взять побольше слабого раствора. Все расчеты можно проводить с помощью интерактивного калькулятора схем разбавления водных растворов. Это очень простой в использовании.

В большинстве случаев разведение осуществляется по стандартным схемам, которые приведены ниже. В статье использованы «кулинарные» схемы разведения, выраженные по частям. Вы можете измерить детали чайными или столовыми ложками.Также удобно использовать большой медицинский шприц на 10 или 20 грамм.

Как получить столовый уксус 3%

3% уксус чаще всего используется в заправках для салатов. Для его получения необходимо разбавить:

• 1 часть 80% уксусной эссенции 25,7 частей воды
• 1 часть 70% уксусной эссенции в 22,3 части воды
• 1 часть 30% раствора уксусной кислоты на 9 частей воды
• 1 часть 9 % столового уксуса на 2 части воды

Как получить столовый уксус 5%

5% уксус используется для заправки салатов, приготовления соусов.Для его получения необходимо развести:

• 1 часть 80% эссенции в 15 частях воды
• 1 часть 70% эссенции в 13 частях воды
• 1 часть 30% раствора уксусной кислоты на 5 частей воды
• 1 часть 9% столовый уксус на 0,8 части воды

Как получить столовый уксус 6%

6% уксус чаще всего используется для маринования мяса. Для его получения необходимо развести:

• 1 часть 80% эссенции в 12,3 частях воды
• 1 часть 70% эссенции в 10.7 частей воды
• 1 часть 30% раствора уксусной кислоты 4 части воды
• 1 часть 9% столового уксуса на 0,5 части воды

Как получить столовый уксус 9%

При консервировании используется 9% уксус. Для его получения необходимо развести:

• 1 часть 80% эссенции в 7,9 частях воды
• 1 часть 70% эссенции и 6,8 частей воды
• 1 часть 30% раствора уксусной кислоты на 2,3 части воды

Уксус 9% можно заменить менее концентрированным:

• 1 часть 9% уксуса можно заменить 1 частью.5 частей 6% уксуса
• 1 часть 9% уксуса можно заменить 3 частями 3% уксуса

Как получить уксус 10%

При консервировании используется 10% уксус. Для его получения необходимо развести:

• 1 часть 80% эссенции на 7 частей воды
• 1 часть 70% эссенции и 6 частей воды
• 1 часть 30% раствора уксусной кислоты на 2 части воды

10% уксус можно заменить менее концентрированным:

• 1 часть 10% уксуса можно заменить 1 частью.1 часть 9% уксуса
• 1 часть 10% уксуса можно заменить 1,7 части 6% уксуса
• 1 часть 10% уксуса можно заменить 3,3 части 3% уксуса.

Как получить 25% от xus

Уксус 25% используется в хозяйственных целях. Для его получения необходимо развести:

• 1 часть 80% эссенции в 2,2 части воды
• 1 часть 70% эссенции в 1,8 части воды

Как получить уксус 30%

Уксус 30% применяется в хозяйственных целях.Для его получения необходимо развести:

• 1 часть 80% эссенции в 1,7 части воды
• 1 часть 70% эссенции и 1,3 части воды

Как заменить 70% уксусную эссенцию

Для консервирования используется 70% уксус. 70% уксусную эссенцию можно заменить менее концентрированным уксусом:

• 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить 2,3 части 30% раствора уксусной кислоты
• 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить 2,8 части 25% уксусной кислоты раствор
• 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить 7 частями 10% раствора уксусной кислоты
• 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить 7.8 частей 9% столового уксуса
• 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить 11,7 части 6% столового уксуса
• 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить 14 частями 5% столового уксуса
• 1 часть 70% уксусную эссенцию можно заменить 23,3 частями 3% столового уксуса

Если в рецепте используется вода, количество должно быть уменьшено на количество добавленного разбавленного уксуса.

Будьте осторожны при работе с концентрированными растворами уксусной кислоты (более 15%).Даже пары кислоты могут вызвать ожоги кожи и слизистых оболочек. Используйте средства индивидуальной защиты и работайте в проветриваемом помещении. Если кислота попала на кожу, немедленно смойте ее водой. При попадании кислоты в глаза промойте большим количеством воды и обратитесь к врачу.

Уксус давно известен своими разнообразными преимуществами для здоровья. В настоящее время этот полезный продукт готовят из 70% уксусной эссенции и в виде 9% столового уксуса (или в других разведениях) используют в качестве приправы к блюдам, для консервирования, приготовления соусов, заправок, майонеза и т. Д.
Поэтому очень часто возникает вопрос, как правильно развести уксусную кислоту 70% на 9% уксус, который чаще всего используют хозяйки на кухне?

Есть несколько способов сделать 9% уксус из 70% эссенции, и для каждого из них нужно смешать кислоту и воду в определенной пропорции.

Первый способ (самый доступный)

Вариант, доступный любой хозяйке, — это употребление чайных и столовых ложек, а также граненых стаканов.

Для разведения необходимого объема 9-процентного раствора достаточно указать в таблице необходимое количество чайных (столовых) или граненых стаканов 70% -ной эссенции и обычной кипяченой (фильтрованной) воды.

Этот метод допускает небольшие допустимые отклонения от заданной прочности, но в то же время позволяет быстро, без дополнительных расчетов, получить продукт желаемого разведения.

Метод второй (легко запомнить)

Еще более простой вариант получения 9% -ного уксуса из 70% -ного концентрированного раствора — нужно просто помнить, в каком соотношении нужно взять воду и уксусную эссенцию.

Это разбавление всегда выполняется в соотношении 1 к 7 , т.е.е. 1 стакан (ложка) уксусной эссенции добавляют в 7 стаканов (ложек) воды.

Третий способ (наиболее точный)

Для более щепетильных хозяйок есть еще один (более точный) способ получить кулинарную приправу крепостью 9 процентов.

Для использования вам потребуются небольшие кухонные весы или мерная чашка.

Допустим, рецепт требует 100 мл 9% уксуса, а у нас есть только 70% раствор. Как сделать 9% уксус из 70% уксуса?

Чтобы не рассчитывать значения каждый раз на калькуляторе, хозяйки могут воспользоваться готовыми данными, представленными в таблице.

Как развести уксусную эссенцию до концентрации 9%

Или, если вы действительно хотите получить количество ингредиентов для разведения самостоятельно, вы можете использовать простую формулу:

Получаем

Х = 9% * 100 мл / 70%,

X ≈ 12,86 мл 70% раствора.

Сколько воды нужно добавить?

Y = 100 мл -12,86 мл,

Таким образом, при добавлении 87,14 мл воды — 12.85 мл 70% эссенции, получаем уксус концентрацией 9 процентов, объемом 100 мл.

На заметку хозяйке! Эта формула будет вам очень полезна, потому что с ее помощью вы сможете рассчитать ЛЮБУЮ процентную концентрацию. Все, что вам нужно знать, это требуемый объем и требуемый процент (рецепт), а также процент уже присутствующего раствора (указан на упаковке).

Метод четвертый (разведение до любой концентрации столовыми ложками)

Если взять за основу 1 столовую ложку уксусной кислоты, то развести ее до любой нужной концентрации с помощью тех же столовых ложек не составит труда.Для этого у вас должна быть под рукой следующая таблица:

Пятый способ (когда нужно развести всю имеющуюся эссенцию)

Ну, если у вас есть определенное количество 70% -ной уксусной кислоты, например 100 мл, и вам нужно все это разбавить, чтобы получить 9% раствор, то вы можете использовать следующую формулу:

Итак, получаем количество воды, которое нужно добавить:
В = 100 мл * 70% / 9%

В = 778 мл воды

Меры предосторожности

• Уксусную кислоту, особенно концентрированную (70% — 80%), следует хранить в недоступном для детей месте.
• Также рекомендуется не подпускать детей к кухне во время приготовления уксуса. Их неудержимое любопытство все потрогать и попробовать может привести к большой катастрофе.
• Из-за резкого специфического запаха при разбавлении больших объемов эссенции лучше приоткрыть окно или окно.
• Обязательно подпишите тару, чтобы ваша семья по ошибке не попробовала эту кулинарную приправу в «чистом» виде.
• При попадании эссенции на кожу немедленно промойте пораженное место водой.А если у вас очень чувствительная кожа, лучше надеть перчатки.
• При разбавлении раствора добавляйте в воду кислоту, а не наоборот.

Надеемся, что вы сможете выбрать наиболее удобный для вас метод, как быстро и легко развести уксус 70% до 9% или любой другой крепости.
Воспользовавшись этими советами, вы легко сможете рассчитать указанную в рецепте концентрацию и использовать полученную кулинарную приправу для приготовления вкусных и полезных блюд, которые порадуют ваших близких.

Не все знают, как развести уксус 70 до 9%. В связи с этим мы решили посвятить представленную статью именно этой непростой теме.

общая информация

Прежде чем я расскажу вам, как развести 70 уксус до 9%, вы должны рассказать, что это за ингредиент в целом.

Уксус — очень популярная кулинарная приправа. Без него невозможно приготовить овощи на зиму, замариновать вкусные шашлыки из свинины, а также приготовить выпечку с помощью пищевой соды.

Следует отметить, что при приготовлении всех вышеперечисленных блюд важную роль играет правильное соблюдение пропорций при разбавлении кислоты. Именно поэтому каждый из вас обязательно должен знать, как развести уксус 70 до 9%. Ведь слишком высокая концентрация этой приправы может не только существенно испортить вкус готового обеда, но и вызвать очень сильное пищевое отравление.

Итак, давайте вместе разберемся, как правильно разводить уксус в домашних условиях.

Виды продуктов

Чтобы правильно ответить на вопрос, как развести уксус 70 до 9%, следует знать, что представленный продукт делится на два типа. Другими словами, он может быть синтетическим и натуральным. Последняя приправа получается в результате длительного брожения различных жидкостей, содержащих спирты. Итак, есть яблочный сидр, вино, ягодный уксус, а также настоянные на травах и листьях фруктовых кустов.

Что касается синтетического уксуса, то основным ингредиентом является кислота.Обычно его получают с помощью химических процессов. Очень часто они основаны на природном газе, продуктах перегонки древесины, а также некоторых побочных продуктах, получаемых в промышленности.

Конечно, в идеале нужно есть только натуральный уксус. Но синтетику смело можно использовать для бытовых нужд (например, для удаления различных пятен, дезинфекции и т. Д.).

Какую кислоту использовать для разбавления?

Самый экономичный вариант в приготовлении — использование 70%. Но перед тем, как использовать такое вещество для приготовления определенных блюд, его необходимо развести до нужной концентрации.Это довольно легко и просто сделать.

Процесс разведения

Так как же разбавить 70-процентный уксус? Для этого следует придерживаться строгих пропорций. Если вам нужно использовать небольшое количество этой приправы, то в качестве мерной емкости можно использовать обычную столовую ложку. Объем этого кухонного прибора следует считать за одну часть.

Итак, чтобы разбавить 70 уксус до 6%, нужно добавить ровно одиннадцать частей обычной воды на одну большую ложку эссенции. Другими словами, налив в чашу 10 мл кислоты, нужно развести ее 110 мл питьевой жидкости.

Тот же принцип должен соблюдаться, если должен быть получен более или менее концентрированный продукт. Рассмотрим подробнее, как правильно развести уксус 70%.

Соблюдение пропорций для получения концентрированного продукта

Итак, если необходимо получить высококонцентрированную эссенцию, то эссенцию следует разбавить следующим образом:

• для получения 30% столового уксуса — 1,5 части обычной питьевой воды;
• для получения 10% столового уксуса — 6 частей воды питьевой обыкновенной;
• для получения 9% столового уксуса — 7 частей воды питьевой обыкновенной;
• для получения 8% столового уксуса — 8 частей воды питьевой обыкновенной;
• для получения 7% столового уксуса — 9 частей обычной питьевой воды.

Соблюдение пропорций для получения продукта с низкой концентрацией

Если вам необходимо приготовить столовый уксус с низкой концентрацией, 70% эссенцию необходимо разбавить в следующих пропорциях:

Наиболее часто используемые концентрации уксуса в кулинарии

Теперь вы умеют разводить уксус. Его можно получить 9%, добавив 7 частей обычной питьевой воды к одной части 70% эссенции. Следует отметить, что именно такая концентрация продукта чаще всего используется в кулинарии.С помощью этого продукта готовят различные домашние маринады в виде солений, помидоров, а также лечо и другие зимние салаты. Благодаря такой концентрации приправы вы можете долго хранить свои заготовки, не меняя их вкусовых качеств. Также столовый уксус 9% может придать блюдам особую пикантность и неповторимый вкус.

Помимо прочего, в кулинарии очень часто используется 6% -ный столовый уксус. Как мы выяснили выше, его можно получить, разбавив одну часть 70% эссенции 11 частями питьевой воды.Обычно такая приправа используется для маринования мясного продукта перед его непосредственной запеканием или жаркой на огне. Также следует отметить, что уксус низкой концентрации (6 процентов) очень часто используется при выпечке любых мучных домашних изделий. В этом случае его используют в небольших количествах для гашения пищевой соды. Это нужно для того, чтобы готовая выпечка хорошо поднялась и при этом не имела ярко выраженного аромата и вкуса вышеупомянутого ингредиента.

Еще хочу сказать, что в кулинарии используется и менее концентрированный столовый уксус.Как правило, их заправляют различными салатами, а также маринованным в нем луком.

Помимо приготовления различных блюд, иногда для лечения используют столовый уксус низкой концентрации (4 и 3%). Так, некоторые пациенты натирают им свое тело во время лихорадки.

Кстати, некоторые представительницы прекрасного пола часто используют такое изделие в косметических целях.

Для чего используется высококонцентрированный уксус?

Мы рассказали о том, какие приправы чаще всего используют при приготовлении различных блюд.Однако следует учесть, что часто уксусную эссенцию следует немного разбавлять. Как правило, это делается в бытовых целях. Например, вы можете использовать это вещество для удаления ржавчины с предметов, удаления пятен с белья, чистки бытовой техники и многого другого.

Меры предосторожности

При разбавлении 70% уксусной эссенции необходимо соблюдать определенные правила. Во-первых, нужно надеть резиновые перчатки, чтобы защитить кожу рук от возможных ожогов. Во-вторых, для проведения этого процесса необходимо использовать только керамическую или стеклянную посуду.Более того, нежелательно использовать эти емкости в будущем для хранения продуктов.

Разбавив уксусную эссенцию, рекомендуется помещать ее только в стеклянную тару, которая плотно закрывается пробкой. Эту агрессивную жидкость перелейте в другую емкость очень осторожно, не разбрызгивая. При этом необходимо соблюдать одно важное правило: уксусную эссенцию нужно вливать в воду, а не наоборот.

Также следует учесть, что во время заливки этой жидкости ни в коем случае нельзя слишком сильно наклоняться к емкости с высококонцентрированным уксусом.Это необходимо для предотвращения вдыхания вредных паров.

В рецептах часто встречаются растворы уксусной кислоты разной концентрации: 70% (уксусная эссенция), 30%, 9% (таблица) и 5%.

В последнее время большую популярность приобрели натуральные уксусы: винный, яблочный, бальзамический, рисовый, солодовый. Они богаче по вкусу и питательной ценности, чем обычный спиртовой уксус. Их концентрация может колебаться, обычно это 3-6% уксусов.

Бродя по просторам кулинарных рецептов, я часто ломал голову над вопросом, использовать ли нужное количество уксуса нужной концентрации при приготовлении следующего блюда.Действительно, в одном рецепте написано: 5%, во втором — 6%, в третьем — 9%, а уксусная кислота вообще есть … Меня, как обычно, спас Интернет. Выкладываю сюда результаты своих поисков — может, еще кому-нибудь пригодится в период уборки урожая!

Итак, если у вас нет уксуса указанной в рецепте концентрации, но у вас есть другой уксус, используйте эту таблицу для пересчета. Ниже приведены конкретные примеры, объясняющие, как пользоваться таблицей.

Вот два конкретных примера пересчета:

Выводим формулу для пересчета: Требуемое количество (в граммах) = исходное количество в граммах × начальная концентрация ÷ для необходимой концентрации.Для удобства мы используем концентрацию целыми числами (9 вместо 0,09 или 70 вместо 0,7)

Во многих рецептах можно просто заменить 3 ст. 9% на 5 ст. 5%, если важно количество уксусной кислоты, но не жидкой (например, в салате). Если важно использовать равное количество жидкости (например, в маринадах), добавьте или вычтите воду. Например, если мы изменим 9% уксус на 5%, нам нужно добавить 2 ст. вода: 5 столовых ложек 5% уксуса = 3 столовых ложки 9% уксуса + 2 столовые ложки (вода).Или наоборот — если поменять более слабый уксус (5%) на более крепкий (9%), то нужно отнять 2 ст. вода (по возможности по рецепту).

Следующий метод пересчета
1. Формулы перевода

K = S out / S tr
V претензия = K * V ref

Где K — коэффициент,
V претензия — необходимое количество уксуса,
V out — исходное количество уксуса,
С tr — требуемая концентрация,
C ref — начальная концентрация.

Пример
Как разбавить 70% уксус до 3%?
К = 70/3 = 23
Таким образом, чтобы из 70% уксуса получилось 3%, нужно 1 часть уксуса развести 22 частями воды.

Давайте поменяем задачу.
У нас не абстрактные части, а конкретные миллилитры.
Необходимо перебросить 5 мл 70% уксуса на 3%.
Возьмем получившийся коэффициент 23 и умножим его на 5.
Получаем 23 * 5 = 115 мл.
5 мл 70% = 115 мл 3%

2.Таблица перевода.

Примеры (как пользоваться таблицей)

1. Если в рецепте написано 1 чайная ложка 70% уксуса, а у вас только 6%.
Итак, вам нужно взять 11,5 чайных ложек 6% -ного уксуса.

2. Если у вас 70% уксусная кислота и вам нужно получить 6% уксус.
Возьмите 1 часть кислоты и добавьте к ней 10,5 частей воды.

Предположим, в рецепте указано, что нужно использовать 15 мл 70% уксусной эссенции и 2 литра воды, и вы хотите использовать имеющийся у вас 5% яблочный уксус.Понятно, что, поскольку концентрация яблочного уксуса в 14 раз меньше, чем в эссенциальном (так как 70 = 5×14), то его нужно будет взять примерно в 14 раз больше (15×14 = 210 мл, т.е. чуть больше стакан), уменьшив при этом количество воды, предназначенной для разбавления эссенции, примерно на стакан (потому что вместе с уксусом вы добавляете около стакана воды в начинку для маринада).

В рецептах, особенно при консервировании, чаще всего указывается 9% уксус.

Берем 12 мл уксусной кислоты и просто добавляем воды до 100 мл.Получается 100 мл 9% уксуса

Для получения 100 мл уксуса нужного процентного содержания нужно взять:
— 36 мл эссенции (70%), чтобы получить 25%
(т.е. добавить 64 мл дистиллированной воды к 36 мл имеющейся 70% эссенции — получаем 100 мл 25% уксуса)
— 71 мл эссенции до 50% + добавить 29 мл воды
— 14 мл эссенции до 10% + добавить 86 мл воды.

Примечание!
Будьте осторожны при обращении с уксусной кислотой! При попадании кислоты на кожу немедленно смойте большим количеством прохладной воды.

Пары уксуса тоже ядовиты, поэтому во избежание ожога слизистой оболочки дыхательных путей их вдыхать запрещено.

По материалам allrecipes.ru, www.good-cook.ru, forum.say7.info

Бродя по просторам кулинарных рецептов, я часто ломал голову над вопросом, использовать ли нужное количество уксуса нужной концентрации при приготовлении следующего блюда. Ведь в одном рецепте написано: 5%, во втором — 6%, в третьем — 9%, а уксусная кислота вообще есть… Я не очень дружу со сложными и простыми расчетами, а потому Интернет как обычно меня спас … Результаты своих поисков выкладываю сюда — может еще кому пригодится в период уборки урожая!

Из 70-процентной уксусной кислоты:

Возьмите столовую ложку. Примите его объем как одну часть.

К одной столовой ложке 70-процентной уксусной кислоты добавьте столько частей воды, сколько необходимо, чтобы получить желаемое процентное содержание:

30% — 1,5 части воды;
10% — 6 частей воды;
9% — 7 частей воды;
8% — 8 частей воды;
7% — 9 частей воды;
6% — 11 частей воды;
5% — 13 частей воды;
4% — 17 частей воды;
3% — 22.5 частей воды.

Из 30-процентной уксусной кислоты:

Добавьте к 1 чайной ложке 30% уксусной кислоты столько чайных ложек воды, сколько необходимо для получения желаемой концентрации уксусной кислоты:

3% — 10 чайных ложек воды
4% — 7 чайных ложек воды
5% — 6 чайных ложек воды
6% — 5 чайных ложек воды
7% — 4 чайных ложки воды
8% — 3,5 чайных ложки воды
9% — 3 чайные ложки воды
10% — 2,5 чайных ложки воды

Чтобы правильно рассчитать, измените пропорцию необходимое количество воды и уксусной кислоты для приготовления необходимого количества уксуса любой другой концентрации.

Например, если вам нужно приготовить 100 мл 10% -ного уксуса, сделайте простые вычисления:
В 100 мл 10% -ного уксуса содержится 10 мл 100% -ного уксуса; 100 мл 70% уксуса (или кислоты) — 70 мл.

Получаем пропорцию: 100 относится к 70, как x — к 10. Это показывает, что x = 14,3. Поэтому в 85,7 мл воды нужно добавить 14,3 мл уксусной эссенции. Исходя из этой схемы, вам понадобится 36 мл уксусной эссенции и 64 мл воды для приготовления 25% уксуса; 71 мл кислоты и 29 мл воды — для приготовления 50% уксуса.

Примечание!
Будьте осторожны при обращении с уксусной кислотой! При попадании кислоты на кожу немедленно смойте большим количеством прохладной воды.

Пары уксуса тоже ядовиты, поэтому во избежание ожога слизистой оболочки дыхательных путей их вдыхать запрещено.

Конвертер из чашек в столовые

На этой странице преобразования таблицы и преобразователь основаны на чашках и столовых ложках США.

Сколько столовых ложек (столовых ложек) в чашке?

Существует несколько общепринятых размеров чашек, таких как чашка США, метрическая чашка, имперская чашка и канадская чашка.Есть разные размеры столовых ложек, такие как столовая ложка США, столовая ложка британской системы мер и столовая ложка метрической системы. Итак, в зависимости от того, какие типы чашек и столовых ложек переделываются, ответ на вопрос о том, сколько столовых ложек в чашке, может быть разным. Если вы переводите чашки из США в столовые, то в чашке будет 16 столовых ложек.

Список коэффициентов пересчета чашек в столовые ложки:

• 1 чашка США = 16 столовых ложек США
• 1 метрическая чашка = 16,6667 метрическая столовая ложка
• 1 канадская чашка = 15.37215 столовых ложек США
• 1 имперская чашка = 16 английских столовых ложек

Как преобразовать чашки в столовые ложки?

В чашке 16 столовых ложек. Чтобы преобразовать чашки в столовые ложки (столовые ложки), умножьте значение чашки на 16.

Например, чтобы узнать, сколько столовых ложек в 1/4 чашки, умножьте 16 на 0,25, что даст 4 столовые ложки в 1/4 чашки.

чашек в столовые ложки формулы

столовая ложка = чашка * 16

Обычные преобразования из чашек США в столовые ложки (столовые ложки):

• 1/4 чашки = 4 столовые ложки
• 1/2 чашка = 8 столовых ложек
• 3/4 чашки = 12 столовых ложек
• 1 чашка = 16 столовых ложек
• 1.5 чашек = 24 столовых ложки
• 2 чашки = 32 столовые ложки
• 4 чашки = 64 столовые ложки

Для преобразования австралийских чашек в столовые ложки посетите конвертер австралийских чашек в столовые ложки.

Что такое чашка?

Чашка — единица измерения объема. 1 чашка США = 16 столовых ложек США. 1 метрическая чашка = 16,6667 метрических столовых ложек. 1 канадская чашка = 15,37215 столовых ложек США. 1 Императорская чашка = 16 Императорских столовых ложек. Обозначение: « c ».

Посетите конверсию варочных агрегатов, чтобы переоборудовать все варочные агрегаты.

Как развести 9-процентный уксус

В рецептах часто встречаются растворы уксусной кислоты разной концентрации: 70% (уксусная эссенция), 30%, 9% (таблица) и 5%.

В последнее время большую популярность приобрели натуральные уксусы: винный, яблочный, бальзамический, рисовый, солодовый. Они богаче по вкусу и питательной ценности, чем обычный спиртовой уксус. Их концентрация может колебаться, обычно это 3-6% уксусов.

Бродя по просторам кулинарных рецептов, я часто ломал голову над вопросом, использовать ли нужное количество уксуса нужной концентрации при приготовлении следующего блюда. Действительно, в одном рецепте написано: 5%, во втором — 6%, в третьем — 9%, а уксусная кислота вообще есть … Меня, как обычно, спас Интернет. Сюда выкладываю результаты своих поисков — может быть, еще кому пригодится в период уборки урожая!

Итак, если у вас нет уксуса указанной в рецепте концентрации, но у вас есть другой уксус, используйте эту таблицу для пересчета.Ниже приведены конкретные примеры, объясняющие, как пользоваться таблицей.

Вот два конкретных примера пересчета:

Выводим формулу для пересчета: Требуемое количество (в граммах) = исходное количество в граммах × исходная концентрация ÷ для требуемой концентрации. Для удобства используем концентрацию целыми числами (9 вместо 0,09 или 70 вместо 0,7)

Во многих рецептах можно просто заменить 3 ст. 9% на 5 ст. 5%, если важно количество уксусной кислоты, но не жидкой (например, в салате).Если важно использовать равное количество жидкости (например, в маринадах), добавьте или вычтите воду. Например, если мы изменим 9% уксус на 5%, нам нужно добавить 2 ст. вода: 5 столовых ложек 5% уксуса = 3 столовых ложки 9% уксуса + 2 столовые ложки (вода). Или наоборот — если поменять более слабый уксус (5%) на более крепкий (9%), то нужно отнять 2 ст. вода (по возможности по рецепту).

Следующий метод пересчета
1. Формулы перевода

K = S out / S tr
V претензия = K * V ref

Где K — коэффициент,
V претензия — необходимое количество уксуса,
V out — исходное количество уксуса,
С tr — требуемая концентрация,
C ref — начальная концентрация.

Пример
Как разбавить 70% уксус до 3%?
К = 70/3 = 23
Таким образом, чтобы из 70% уксуса получилось 3%, нужно 1 часть уксуса развести 22 частями воды.

Давайте поменяем задачу.
У нас не абстрактные части, а конкретные миллилитры.
Необходимо перебросить 5 мл 70% уксуса на 3%.
Берём получившийся коэффициент 23 и умножаем его на 5.
Получаем 23 * 5 = 115 мл.
5 мл 70% = 115 мл 3%

2.Таблица перевода.

Примеры (как пользоваться таблицей)

1. Если в рецепте написано 1 чайная ложка 70% уксуса, а у вас только 6%.
Итак, вам нужно взять 11,5 чайных ложек 6% -ного уксуса.

2. Если у вас 70% уксусная кислота и вам нужно получить 6% уксус.
Возьмите 1 часть кислоты и добавьте к ней 10,5 частей воды.

Предположим, в рецепте указано, что нужно использовать 15 мл 70% уксусной эссенции и 2 литра воды, и вы хотите использовать имеющийся у вас 5% яблочный уксус.Понятно, что, поскольку концентрация яблочного уксуса в 14 раз меньше, чем в эссенциальном (так как 70 = 5×14), то его нужно будет взять примерно в 14 раз больше (15×14 = 210 мл, т.е. чуть больше стакан), уменьшив при этом количество воды, предназначенной для разбавления эссенции, примерно на стакан (потому что вместе с уксусом вы добавляете около стакана воды в начинку для маринада).

В рецептах, особенно при консервировании, чаще всего указывается 9% уксус.

Берем 12 мл уксусной кислоты и просто добавляем воды до 100 мл.Получается 100 мл 9% уксуса

Для получения 100 мл уксуса нужного процентного содержания нужно взять:
— 36 мл эссенции (70%), чтобы получить 25%
(т.е. добавить 64 мл дистиллированной воды к 36%). мл имеющейся 70% эссенции — получаем 100 мл 25% уксуса)
— 71 мл эссенции для получения 50% + добавляем 29 мл воды
— 14 мл эссенции для получения 10% + добавляем 86 мл воды.

Примечание!
Будьте осторожны при обращении с уксусной кислотой! При попадании кислоты на кожу немедленно смойте большим количеством прохладной воды.

Пары уксуса тоже ядовиты, поэтому во избежание ожога слизистой оболочки дыхательных путей их вдыхать запрещено.

По материалам allrecipes.ru, www.good-cook.ru, forum.say7.info

Сегодня в магазинах можно купить 70% уксус, но в большинстве рецептов рекомендуется использовать для приготовления 7% или 9% уксус. В этом случае многие хозяйки задаются вполне резонным вопросом: «Как развести уксус, чтобы получить жидкость необходимой концентрации.«Сегодня, уважаемые посетители нашего портала, мы дадим вам исчерпывающий ответ.

В первую очередь советуем внимательно изучить этикетку на бутылке с уксусной эссенцией. Как правило, в нем должно быть указано, в каких пропорциях его следует разводить. Если нет мануала, то не отчаивайтесь, а дочитайте эту статью до конца.

И вот перед вами бутылка уксусной эссенции, на этикетке которой красуется значение 70%. Если вы хорошо учились в алгебре в школе, то вам не составит труда подсчитать, в каком количестве воды разбавить кислоту, чтобы получить необходимую концентрацию, решив следующее уравнение V уксус = C кон.X 1000 / S ref, где:
V уксус — необходимое количество уксуса в мл,
С конца. — требуемая концентрация раствора, в%,
Из исх. — доступная концентрация эссенции, в%,
В воды — расчетное количество воды, необходимое для получения 1 литра раствора, в мл.

Например : если требуется 1 литр раствора необходимой концентрации, то формула примет вид — V вода = 1000 — V уксус, т.е. для получения 1 литра раствора необходимой концентрации вам понадобится взять количество воды за вычетом количества уксусной эссенции.

Существует еще одна формула разведения уксусной эссенции, которая позволит понять, сколько раствора необходимой консистенции получится из имеющегося объема уксуса,
В конечного раствора = C ex / Ccon. x V исходного решения.

Например : У вас есть поллитровая бутылка 6% уксуса, вы можете узнать, сколько 1% наполнения получится из этого объема: 6% / 1% x 0,5 литра. = 3 л.

Однако, если вы не хотите утруждать себя математическими расчетами, то предлагаем вашему вниманию простую таблетку, рассказывающую, в каких пропорциях разводить 70% эссенцию для получения растворов стандартной кислотности.

Как развести уксусную эссенцию: таблица

Если хотите 30% раствора уксуса, затем следует развести эссенцию в соотношении 1: 1,5.

Для приготовления начинки с кислотностью 10% : смешайте 1 часть уксуса с 6 частями воды.

Для получения 9% уксуса необходимо развести эссенцию в соотношении 1: 7.

Раствор с концентрацией 8% можно приготовить, смешав 1 часть уксуса и 8 частей воды.

Менее концентрированный — 7% Раствор получится, если соединить эссенцию и воду в соотношении 1: 9.

При смешивании 11 частей воды и 1 части 70% уксусной эссенции получается концентрация 6% .

Если смешать эссенцию и воду в соотношении 1:13, то можно приготовить 5% раствор уксуса.

А если увеличить порцию воды до 17, то получится жидкость с концентрацией 4% .

И напоследок приготовить слабенькое, 3% раствора уксуса необходимо соединить 22,5 части воды и 1 часть 70% уксусной эссенции.

Мы уверены, что после того, как вы прочитаете этот текст до конца, у вас не будет в глазах молчаливый вопрос: «Как?» информация в рецепте, что вам нужно взять такое-то количество 6% раствора уксуса, если у вас в кухонном ящике только 70% эссенции. Ведь теперь вы знаете, как быстро и легко разбавить эссенцию до желаемой концентрации.

Напоследок не лишним будет напомнить, что работа с уксусом требует особой осторожности. При попадании жидкости на кожу или в глаза немедленно промойте большим количеством воды. Не забывайте, что пары уксуса тоже ядовиты; их вдыхание грозит ожогом слизистой оболочки.

Как и все гениальное, уксус получился совершенно случайно: много веков назад беспечная хозяйка забыла о кувшине с вином … Когда она вспомнила об этом, вино уже получило второе рождение, превратившись в уксус.

Уксусная кислота — результат деятельности бактерий, перерабатывающих сахар из фруктовых и ягодных соков, активируя процесс брожения. По чистой случайности человечество стало обладателем чудесной приправы, ароматной и пикантной, словно солнечные страны, в которых растет виноградная лоза — прародитель уксуса.

Какой уксус можно найти на полках магазинов?

Многочисленные супермаркеты предлагают покупателям несколько видов уксусной кислоты.

Домашнее хозяйство — какой уксус выбрать?

При выборе заправки для салата вопрос решается автоматически — естественно, только натурально! Но при использовании продукта в бытовых целях нет смысла использовать дорогую ароматную кислоту для очистки духовки или вытяжки от жира.Для этого есть экономичная уксусная эссенция, которую разводят водой до нужной концентрации. Для ополаскивания волос в домашней косметологии вполне можно использовать уксус 70%, разведенный до 6%. У любой хозяйки в доме всегда есть дорогой натуральный уксус для готовки, а уксусная эссенция бюджетная для других нужд. В хозяйственных делах очень часто требуется 6% уксус, всегда можно сделать из доступного в доме недорогого концентрата.

Где используется 6% уксус?

Эту концентрацию чаще всего используют для домашних заготовок на зиму.Это оптимальная кислотность для сохранения герметично закрытых солений, салатов, грибов и заправок для супов. Для погашения пищевой соды при приготовлении домашней выпечки как в духовке, так и в хлебопечке также лучше использовать 6-процентный уксус, который может быть получен из 9-процентного, Can i , разбавленный с 70% до 6% — в зависимости от того, что есть в доме.

Как получить 6% раствор?

Идеальную пропорцию можно получить двумя способами, в зависимости от наличия еды в доме.Процесс прост, но требует внимания и осторожности.

В уксус 9% превращается в 6% , на основе уксуса, который разбавляется водой. Для получения 6% уксуса из 70% эссенции за основу берется вода, к которой добавляется 1 часть эссенции. Эти параметры не следует путать, чтобы не получить нежелательные результаты.

СОВЕТ!
Развести уксусную кислоту можно только кипяченой водой комнатной температуры, так как слишком холодная или горячая вода может спровоцировать химическую реакцию.

Меры предосторожности

Для получения 6% уксуса из 70% нужно позаботиться о своей безопасности и безопасности своих близких. Хранить уксусную эссенцию:

• в недоступных для детей местах;
• только в оригинальной упаковке с соответствующими предупреждениями;

При разбавлении эссенции сделать из 70% 6% уксуса :

• использование перчаток обязательно;
• Вдыхание концентрированных паров уксусной кислоты недопустимо;
• порядок вливания только эссенции в воду, а не наоборот!

Использование различных решений

Лекарство от многих болезней, уникальная приправа, чудо-помощник на кухне — это все он, уксус! Его используют во множестве различных концентраций, каждая из которых по-новому открывает безграничные возможности незаменимого средства, пришедшего к нам с незапамятных времен, благодаря нерадивой хозяйке.Для наших читателей не будет лишней таблица разведения уксусной эссенции в зависимости от ее использования.

Волшебное перевоплощение вина в различных концентрациях принесет чистоту в ваш дом, вкусный ужин для ваших близких, а красоту и здоровье хозяйке дома!

Белый уксус: действенно, но используйте осторожно

Трудно представить себе натуральное вещество, которое может служить такому количеству повседневных целей, как уксус, — от уборки до ухода за газоном.Однако он также кислый, что означает, что он НЕ подходит для всего и может нанести вред вашему здоровью и дому, если вы используете его неправильно. Вот вещей, для которых НЕ следует использовать уксус.

Многообразие использования уксуса

Мы большие поклонники уксуса. Он натуральный и нетоксичный. Купить дешево. Он универсален.

Люди используют уксус ( Примечание: не всегда безопасно и эффективно) для мытья окон (раковин, бытовой техники, посуды, кофеварок, стоматологических фиксаторов и т. Д.).), удаляют пятна, уничтожают сорняки, кондиционируют волосы, удаляют запах собак с тканей, «состаривают» дерево, удаляют липкие этикетки, дезинфицируют разделочные доски и другие поверхности, облегчают боль от укусов насекомых и солнечных ожогов, предотвращают вытекание красителей для тканей взбивать и укреплять яичные белки, делать творог из молока, смягчать ткани, сушить прыщи, худеть, дезинфицировать раны, дезинфицировать свежие фрукты и овощи, а также предотвращать или лечить различные болезни. Посмотрите на множество способов использования уксуса.

И давайте не будем забывать об использовании уксуса при мариновании и его привлекательности в качестве ароматизатора в заправках для салатов, маринадах и готовых блюдах, а также в качестве ингредиента в освежающих летних напитках или зимних тониках (например,г., кустарники, свитчел, огненный сидр).

Уф!

Что такое уксус?

Уксус, название которого происходит от французского vin aigre , что означает кислое вино, производится естественным путем посредством двухэтапного процесса, который начинается, когда дрожжи переваривают сахар во фруктах, зернах (а иногда и овощах) в вино, пиво или зерно. спирты. Бактерии уксусной кислоты, распространенные в окружающей среде, дополнительно сбраживают спирт до уксуса. (Узнайте об увлекательной истории уксуса и современных знаниях.)

Коммерчески доступные уксусы были смешаны с водой или другими жидкостями, чтобы содержать от четырех до восьми процентов уксусной кислоты — Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов установило минимальный стандарт в четыре процента. На этикетке должно быть указано процентное содержание уксусной кислоты.

Так называемые «садовые» или «промышленные» уксусы обычно содержат от 20 до 30 процентов уксусной кислоты.

Большинство супермаркетов и специализированных продовольственных магазинов предлагают широкий ассортимент уксусов, часто названных по названию материала, сначала ферментированного в спирт, но иногда содержащего травы, специи, фрукты или другие ароматизаторы.

Но все уксусы, по определению, содержат определенный процент уксусной кислоты, которая отвечает, по крайней мере, за некоторые из ее эффектов. И некоторые из этих эффектов могут нанести вред вам, вашим питомцам или материалам, с которыми вы работаете. Так что прислушайтесь к предостережениям.

Когда использовать уксус — когда НЕ использовать уксус

Безопасно ли есть и пить уксус?

Да и нет. Во-первых, речь идет только о белом уксусе с 5% -ной уксусной кислотой, не более того.

• Если это не раздражает вашу пищеварительную систему, наслаждайтесь 5% -ным уксусом в соленых огурцах, вкусных заправках и маринадах, сбрызнутых вареными овощами и хорошо разбавленными напитками.
• Но не глотайте неразбавленный уксус! Это все еще уксусная кислота. Особенно неразбавленный , уксус может нанести вред ротовой полости и тканям пищеварительной системы. Столовой ложки достаточно для заправки салата или для придания вкуса литру питьевой воды.
• Будьте особенно осторожны с детьми, которые получили серьезных ожогов от употребления уксуса и от уксусных компрессов, используемых для снижения температуры или снятия солнечных ожогов. Если у вас есть дети или посетители-дети, заприте домашние уксусы (включая те, которые хранятся под раковиной с чистящими составами).

Безопасен ли уксус для домашних средств?

• Прежде чем использовать уксус в качестве самостоятельного средства, прочтите этот информационный бюллетень Национального центра по борьбе с отравлениями.
• Независимо от того, сколько отзывов вы читали или слышали о чудесах уксуса, не используйте его для самолечения , не посоветовавшись с врачом. Уксус может помешать принимать рецептурные или отпускаемые без рецепта лекарства или добавки, которые вы принимаете. Лечение серьезной медицинской проблемы до консультации с врачом может отсрочить соответствующее лечение.
• По тем же причинам, если это не рекомендовано вашим доктором, воздержитесь от таблеток уксусной кислоты / яблочного уксуса, широко рекламируемых для похудания.
• Промывание небольшой раны, прыща или укуса насекомого домашним уксусом может помочь продезинфицировать пораженный участок и уменьшить боль, отек или зуд. Но не используйте уксус в качестве компресса . Не пропитывайте уксусом большие участки кожи. и не закрывайте обработанные уксусом участки повязкой.
• Не используйте неразбавленный уксус и не используйте препараты уксуса для освежения дыхания или отбеливания зубов.Его кислота может разрушить зубную эмаль и повредить чувствительные ткани.
• Забудьте о коммерческом кондиционере для волос и промойте его несколькими столовыми ложками яблочного уксуса, но разбавьте уксус примерно в литре теплой воды р. (Уксус удалит остатки средств по уходу за волосами и закроет кутикулы волос, защищая их от секущихся и придавая вашим волосам гладкий, ухоженный вид.)

Безопасен ли уксус в качестве садового гербицида?

Вот основная информация об использовании крепкого уксуса для уничтожения сорняков.Если вы все же решите использовать его, храните и обращайтесь с ним с особой осторожностью.

• Поскольку большинство людей думают об уксусе как об обычном и безвредном продукте кладовой, кто-то может принять промышленный уксус за бытовой продукт. Итак, храните уксус под замком и ключом от кухонных принадлежностей и повесьте предупреждающий знак на бутылке, если на этикетке его еще нет.
• Гораздо более высокое содержание кислоты в уксусе, убивающем сорняки, может вызвать серьезные ожоги и необратимое повреждение глаз. Наденьте химически стойкие перчатки, защитные очки , длинные рукава и брюки, прежде чем загрузить опрыскиватель и отправиться в сад.
• Не распылять в ветреную погоду ; снос брызг может убить желанные растения поблизости. Направьте форсунку распылителя от себя. Эксперты говорят, что уксус лучше всего подходит для небольших однолетних широколистных сорняков, и рекомендуют распылять уксус только на небольших участках.

Где уксус безопасен и НЕ используется для очистки?

Важное предупреждение : Если вы все же решите использовать уксус в качестве чистящего средства, никогда не смешивайте его с отбеливателем, аммиаком или перекисью водорода, потому что любая из этих смесей создает токсичные газы.

• Уксус безопасен для мытья стекол, бытовой техники и керамической сантехники. Смесь половины уксуса и половины воды в пульверизаторе не имеет себе равных.
• Не используйте , а не , используйте уксус для полов из твердых пород дерева или полов без воска. Со временем кислотность уксуса уберет блеск и сделает пол тусклым.
• Не используйте ли , а не , уксус для обработки камня, включая гранит или кварц; это может показаться заманчивым, но со временем камень будет вытравлен и поврежден.
• Уксус действительно может сыграть важную роль в бытовой стирке. Выберите белый уксус (на основе зерна) для всех целей стирки и удаления пятен; яблочный уксус и другие ароматизированные уксусы могут испачкать вашу одежду, коврики, шторы и т. д.
• Чашка белого уксуса в цикле полоскания растворяет остатки мыла и моющих средств с одежды и в машине, а также осветляет, дезодорирует, помогает смягчить и удалит многие пятна с одежды. Это также безопасно для септических систем. Примечание: В руководствах пользователя некоторых новых бытовых приборов (посудомоечных и стиральных машин) пользователям может быть рекомендовано избегать использования уксуса, поскольку он может повредить синтетические резиновые уплотнения.
• Время от времени промывайте кофейник уксусом, чтобы удалить остатки. После этого пропустите воду несколько раз, чтобы полностью промыть.
• Не используйте , а не , используйте уксус для протирания экранов компьютеров или смартфонов, так как это может повредить их защитные покрытия.
• Когда дело доходит до пятен с ковра, особенно от домашних животных, уксус не поможет.Используйте ферментное средство для чистки ковров (можно найти в продуктовых магазинах), чтобы избавиться от пятна, чтобы животное не пачкало одно и то же место.

Уксус для безопасности пищевых продуктов

• Исследования показали, что домашний уксус является довольно хорошим противомикробным средством для мытья фруктов и овощей.
• Для дезинфекции разделочных досок и других поверхностей для приготовления пищи «нагрейте ½ стакана белого дистиллированного уксуса (5%) в кастрюле до 150⁰F или 66⁰C. Обращайтесь с нагретыми жидкостями осторожно, так как они будут теплыми, но не горячими.С помощью воронки перелейте теплый раствор в пульверизатор. Немедленно опрыскайте разделочную доску, столешницы или другие кухонные поверхности. Оставьте раствор на поверхности в течение 1 минуты, а затем вытрите чистым бумажным полотенцем ».

Вас что-нибудь здесь удивляет? Прокомментируйте, пожалуйста, ниже!

Теперь, когда вы знаете о мерах предосторожности, ознакомьтесь со многими вариантами использования уксуса в домашних условиях!

Очистка уксусом — Зеленый очищающий раствор

Уксус; вы, скорее всего, использовали его для приготовления пищи, возможно, в качестве заправки для салата или диетической добавки, и, возможно, даже в ваших волосах, чтобы сбалансировать уровень pH (да, это работает)! Вы когда-нибудь думали об использовании уксуса по-другому? Как насчет чистки уксусом как органическим чистящим средством?

Уборка уксусом — это естественный способ убраться в доме.

Сегодняшние чистящие средства содержат токсины, которые вредны как для пользователей, так и для людей, которые впоследствии соприкасаются с этой очищенной поверхностью. Как потребители, мы верим, что если наши дети не будут контактировать с уборщицей, с ними все будет в порядке; в большинстве чистящих средств указано «Хранить в недоступном для детей месте». Нам необходимо рассмотреть наиболее распространенные способы воздействия через кожу и дыхательные пути.

«Экологичная очистка» и «нетоксины» — это слова, которые сейчас повсюду бросают на этикетки, чтобы попытаться убедить потребителя совершить покупку.Зачем беспокоиться о том, что содержится в ваших чистящих средствах, если вы можете приготовить собственный раствор для очистки уксуса? Если вы не можете придумать, как сделать свое первое чистящее средство с уксусом или чем его очистить, когда у вас есть, эта статья от Apple-Cider-Vinegar-Benefits.com предлагает вам несколько преимуществ очистки с помощью уксуса, которые помогут вам безопасно убери свой дом.

Очистка уксусом Best Tips

«Наконец-то сайт с таким количеством готовых к использованию уксусных чистящих средств!»

Очистка уксусом — отличный способ избежать воздействия многих опасных коммерческих бытовых чистящих средств, это дешевле, безопаснее и проще для окружающей среды.

Более дешевый дистиллированный белый уксус, доступный в вашем местном супермаркете, лучше всего подходит для очистки. Уксусная кислота в уксусе является эффективным дезинфицирующим средством, дезодорантом и чистящим средством, которое удаляет жир и мыльную пену, растворяет минеральные отложения и препятствует росту плесени и бактерий.

Для домашнего хозяйства включен ряд проверенных временем рецептов очистки уксуса, некоторые из которых требуют, для достижения наилучших результатов, других легко доступных нетоксичных ингредиентов, таких как:

• Соль — для растворения налетов

• Пищевая сода — поглощает запахи и действует как мягкий абразив.

• Перекись водорода — для дезинфекции.

Осторожно: Не добавляйте уксус непосредственно к материалам, содержащим аммиак, так как это может привести к образованию вредных паров.

Кофеварка — Очистка уксусом

Со временем минеральные отложения из воды, которую вы используете, накапливаются и забивают вашу кофеварку. Ежемесячная чистка кофеварки уксусом растворяет эти отложения, а также позволяет вытирать скопившиеся пятна от кофе.

Для обычной кофеварки на 12 чашек:

• Добавьте 1 стакан (250 мл) теплой воды в резервуар для воды, затем 2 стакана (500 мл) белого уксуса, затем запустите кофеварку через цикл заваривания.

• Удалите раствор уксуса и тщательно промойте водой.

• Включите кофеварку еще 2 раза в течение цикла заваривания с простой водой, чтобы смыть весь уксус.

Регулярно очищая кофеварку, вы не только избавитесь от забивающих минеральных отложений, но и избавитесь от кофейных масел, которые могут накапливаться внутри кофеварки и становиться прогорклыми.

Нет никаких сомнений в том, что чистая кофеварка произведет кофе лучшего вкуса!

Медные пенни — Очистка уксусом

Научно-популярная выставка-ярмарка для учащихся средних и старших классов состоит в том, чтобы найти и оценить товары для дома, которые могут вернуть блеск тусклым медным монетам.

Медный пенни теряет свой первоначальный яркий блеск, потому что со временем металлическая медь на поверхности пенни вступает в реакцию с кислородом воздуха, образуя тусклый коричневый налет из оксида меди.
Очистка уксусом — способ вернуть блеск тусклым монетам. Уксусная кислота в уксусе растворяет слой оксида меди на поверхности монеты, обнажая блестящую металлическую медь под ней.

Реакция происходит намного быстрее, если добавить в уксус немного соли, поэтому попробуйте следующий очищающий раствор:

Еще одно натуральное чистящее средство — кетчуп.Это неудивительно, если вы прочитаете этикетку на бутылке, на которой указано, что соль и уксус являются основными ингредиентами кетчупа.

Не используйте уксус для чистки ценных или коллекционных медных монет, поскольку он растворяет часть меди, что равносильно увеличению износа монеты и, следовательно, снижению ее стоимости.

Электробритва — Чистка уксусом

Новые электробритвы обычно очищаются путем ежедневного ополаскивания бритвенной головки и камеры для волос горячей водой после выключения бритвы и вынимания вилки из розетки.

Эта процедура работает хорошо, но она не устраняет запаха, который обычно со временем накапливается на бритве.
Чтобы устранить этот запах, просто промойте бритвенную головку и камеру для волос разбавленным раствором уксуса перед тем, как ополоснуть водой.

Хорошо подойдет 0,5% раствор уксуса, который можно приготовить, смешав 1 часть обычного бытового уксуса с 10 частями водопроводной воды.

Итак, для бритвы без запаха полоскание один или два раза в месяц этим разбавленным раствором уксуса подойдет.

Стирка и сушка одежды — Очистка уксусом

При стирке одежды вместо добавления в сушильную машину салфетки для смягчения ткани используйте в стиральной машине жидкий кондиционер для ткани уксус / вода.
В дозатор жидкого смягчителя ткани в стиральной машине налейте 1/2 стакана (125 мл) белого уксуса, а затем залейте в резервуар водопроводную воду.

Помимо экономии денег и уменьшения количества химикатов, которые вы добавляете в окружающую среду, вы уменьшите количество ворса, который улавливает фильтр для ворса вашей сушилки, а ваши полотенца станут более абсорбирующими, поскольку они не будут покрыты химическими веществами, смягчающими ткань. покрывать.

Вы также сделаете сушку более безопасной, поскольку уксус, в отличие от пластин для смягчения ткани, не оставляет восковой пленки на фильтре для ворса, которая со временем может ограничить поток воздуха из сушилки и вызвать перегрев.
Чтобы проверить фильтр осушителя, удалите скопившийся ворс, как обычно, после каждого цикла осушителя, а затем налейте немного воды на фильтр. Если вода не проходит через него легко, его нужно очистить небольшой щеткой, смоченной уксусом.

Утюг — Чистка уксусом

Если вы живете в районе, где водоснабжение содержит много минералов, то со временем эти минералы могут забить мелкие паровые поры вашего утюга, уменьшая выход пара до тонкой струйки.

• Наполните резервуар для воды утюга чистым белым уксусом и поместите его лицевой стороной вниз на металлическую решетку для печенья.

• Дайте утюгу поработать в режиме пара до тех пор, пока резервуар не опустеет.Поры для пара теперь должны быть идеально чистыми.

• Наполните резервуар водой, и все готово.

Дренажные каналы — очистка уксусом

Попробуйте это средство для очистки бытовых стоков для очистки, дезодорации и прочистки частично забитых стоков на кухне или в ванной:

• ½ стакана (125 мл) пищевой соды

• ½ стакана (125 мл) столовой соли

• ½ стакана (125 мл) белого уксуса

Смешайте пищевую соду и соль в небольшой миске и вылейте порошок в слив.
Затем влейте уксус. Пенистая пена образуется, когда уксус вступает в реакцию с пищевой содой с выделением безвредного углекислого газа.
Через 2 или 3 часа промойте слив водой.

Полы из твердых пород дерева — Очистка уксусом

Чистку обычных полов из твердых пород древесины уксусом или полов из твердых пород древесины с полиуретановым покрытием можно легко выполнить с помощью следующего раствора:

• 1 стакан (250 мл) белого уксуса

• 1 галлон (3.8 л) теплой воды

Наполните ведро теплой водой, затем добавьте уксус.
Протрите пол как можно меньшим количеством раствора, затем протрите его бумажными или тканевыми полотенцами. Не оставляйте на полу лишнюю воду, которая может попасть в небольшие отверстия и вызвать разбухание и растрескивание дерева.

Другой способ — наполнить пластиковую бутылку с распылителем чистящим раствором уксуса и распылить его на пол. Затем просушите шваброй из махровой ткани или бумажными полотенцами.

Другие типы полов, такие как виниловые или керамические, также можно мыть этим же простым раствором уксуса.

Кухонные разделочные доски и столешницы — Очистка уксусом

Лучший способ дезинфицировать поверхности для приготовления пищи на кухне, такие как столешницы и деревянные разделочные доски, — это использовать следующую комбинацию уксуса и перекиси водорода для уничтожения микробов:

• С помощью пульверизатора нанесите неразбавленный яблочный уксус или белый уксус на очищаемую поверхность кухни.

• Затем немедленно обработайте ту же область 3-процентным раствором перекиси водорода (продается во всех аптеках) из другого пульверизатора.

• Протрите область начисто или ополосните водой.

По словам Сьюзан Самнер, специалиста по пищевым продуктам из Политехнического института Вирджинии и государственного университета, не имеет значения, распыляете ли вы уксус до или после перекиси водорода, эффект будет одинаковым, он убивает практически все сальмонеллы, шигеллы и т. Э.Бактерии Coli на сильно загрязненных поверхностях для приготовления пищи.

Она также обнаружила, что использование обоих спреев было в 10 раз эффективнее, чем использование одного из них, и более эффективно, чем хлорсодержащий отбеливатель и все другие коммерчески доступные чистящие средства для кухни.

Спреи уксуса / перекиси водорода также хорошо очищают мясо, фрукты и овощи от болезнетворных микробов.

Ссылка:
Новости науки в Интернете — Пища для размышлений — 28.09.96

Удаление запаха — Очистка уксусом

Помимо контроля запаха тела (например, запаха подмышек или ног) и устранения запаха домашних животных (включая запах скунса), очистка с помощью уксуса
может также избавиться от запахов, возникающих во многих домашних хозяйствах, возникающих в результате приготовления пищи или других повседневных дел.

Уксус убивает бактерии, вызывающие запахи, и нейтрализует многие из основных летучих соединений, ответственных за резкий или неприятный запах.
Попробуйте некоторые из этих примеров и убедитесь сами, насколько эффективной и недорогой может быть очистка уксусом:

• Запах лука или рыбы можно удалить с рук, протерев их уксусом.

• Запах капусты можно уменьшить во время приготовления, добавив столовую ложку ACV в воду для приготовления.

• Чтобы избавиться от запаха готовки на кухне, добавьте 1 столовую ложку уксуса в 1 стакан воды и вскипятите раствор.

• Чтобы освежить мусоропровод, пропускайте через него лоток с кубиками льда с уксусом один раз в неделю.

• Чтобы удалить запах дыма, краски, рвоты и т. Д., Поставьте в комнату емкость с уксусом.

• Уксус можно использовать для освежения и удаления всех типов запахов (включая запах дыма), присутствующих в старых автомобилях.Добавьте около дюйма уксуса в пластиковый контейнер и поместите его на ночь в машину, закрыв все окна. Удалите уксус перед запуском автомобиля, чтобы не пролить его, и повторяйте процедуру примерно в течение недели для достижения наилучших результатов.

Уксус для удаления обоев

Для того, чтобы работа выглядела профессионально, необходимо полностью удалить старые обои и их клейкую основу перед повторной оклейкой или покраской.

Приготовьте раствор из равных частей горячей воды и белого уксуса и нанесите его на участок стены с помощью губки, валика или даже пульверизатора.
Обязательно полностью пропитайте обои и оставьте на 20 минут.

После этого нанесите еще раствор уксуса и широким скребком (шпателем) снимите старые обои.

После удаления всей бумаги используйте еще раствор уксуса, чтобы удалить клей, оставшийся на стене.

Windows — Очистка уксусом

Для грязных окон использовалось множество различных моющих средств с уксусом.Вот два самых простых:

• Для обычных загрязнений используйте водный раствор белого уксуса 50/50.

• Используйте теплый уксус полной концентрации для очень грязных окон или окон, на которых есть засохшая краска или минеральные пятна от жесткой воды.

Распылите раствор уксуса, затем вытрите насухо бумажным полотенцем.
В качестве альтернативы, некоторые люди используют скомканные газеты, смоченные или опрысканные раствором уксуса, чтобы протирать стекло, а затем протирают их сухим бумажным полотенцем или скомканной газетой.
Почему газеты? Поскольку они не оставляют ворса, они легко доступны, дешевы и пригодны для вторичной переработки.

Другой широко используемый рецепт уксуса, который я предпочитаю для мытья окон, включает в себя смешивание белого уксуса, воды и медицинского спирта (70%) следующим образом:

• 1/4 стакана медицинского спирта (60 мл)

Те, кто его использует, утверждают, что он работает так же, как дорогие коммерческие продукты, и я, конечно, согласен.

Трещины патио, тротуаров и проезжей части — Очистка уксусом

Очистка уксусом удалит грязь и темный органический материал, который часто со временем накапливается на камнях внутреннего дворика, и вернет их первоначальный цвет и блеск.

Кроме того, он будет контролировать траву и надоедливые сорняки, которые имеют тенденцию расти в мельчайших трещинах или щелях в вашем открытом патио, тротуаре или подъездной дорожке.

Просто распылите или вылейте дистиллированный белый уксус на камни, чтобы очистить их, и в трещины, чтобы убить нежелательные сорняки или траву и препятствовать дальнейшему росту в будущем.

На приведенной ниже фотографии части патио на заднем дворе показано, насколько хорошо уксус очищает камни патио справа по сравнению с камнями слева, которые не обрабатывались.

Это также помешает муравьям и другим насекомым строить там свои гнезда.

В этих ситуациях использование уксуса в качестве средства от сорняков является экологически безопасным и недорогим.

От жира, микробов и бактерий до отпечатков пальцев на окне — моющие растворы уксуса могут творить чудеса. Исследование уксуса показало, что кислотное вещество в уксусе убивает 99 процентов поверхностных бактерий, 80 процентов микробов и 82 процента плесени на прилавке.Это всего лишь 5-процентный раствор, как в супермаркете (за вычетом, конечно, всех вредных химикатов). Очистка с уксусом не только творит все это волшебство, но и чистящие средства с уксусом являются дешевой альтернативой жестким чистящим средствам. Средняя цена за бутылку уксуса составляет около пяти долларов за бутылку. Вы не ошибетесь со всеми способами очистки с помощью уксуса и с ограниченным бюджетом!

Преобразования и подстановки — Использование файлов cookie

Преобразование U.С. Рецепты

Обратите внимание, что приведенные ниже преобразования относятся к чашкам из США, которые эквивалентны 240 миллилитрам. Изучая эту тему, я обнаружил, что где-нибудь в англоязычном мире, например, в Англии, Австралии и Новой Зеландии, 1 чашка эквивалентна 250 мл.

Хотя я старался быть максимально точным, измерение ингредиентов с помощью чашек часто бывает очень неточным, в зависимости от того, насколько плотно вы упаковываете ингредиенты в чашку.Я взял на себя смелость округлить некоторые преобразования для удобства.

Для выпечки рекомендую использовать кухонные цифровые весы. Измерение с помощью кухонных весов даст вам наиболее точные и стабильные результаты при выпечке.

Не стесняйтесь обращаться ко мне, если вы обнаружите ошибку в моих расчетах, если я не включил то, что вы ищете, или если у вас есть какие-либо вопросы о конверсиях.

Преобразование объема

1 столовая ложка (столовые ложки) = 3 чайные ложки = 15 мл (миллилитр)
1 чайная ложка (чайная ложка) = 5 мл
½ чайной ложки = 2.5 мл
¼ чайная ложка = 1 мл

1 чашка = 8 эт. унция $ 12.99 (жидкие унции) = 240 мл
¾ чашки = 6 жидк. унция $ 12.99 = 180 мл
2/3 стакана = 160 мл
½ стакана = 4 жид. унция $ 12.99 = 120 мл
1/3 стакана = 80 мл
¼ стакана = 4 столовые ложки = 2 жид. унция $ 12.99 = 60 мл
1/8 стакана = 2 столовые ложки = 1 жид. унция $ 12.99 = 30 мл

Рисунок использован с разрешения Дункана Хайнса.

Преобразование веса

1 унция. (унция) = 28 граммов
4 унции. = ¼ фунтов (фунт) = 113 грамм
8 унций = ½ фунта.= 230 граммов
12 унций. = ¾ фунт = 340 грамм
16 унций = 1 фунт = 450 грамм

Температура духовки

Фаренгейта (° F) до Цельсия (° C)
200 ° F = 95 ° C
250 ° F = 120 ° C
300 ° F = 150 ° C
325 ° F = 160 ° C
350 ° F = 175 ° C
375 ° F = 190 ° C
400 ° F = 200 ° C
425 ° F = 220 ° C
450 ° F = 230 ° C

Преобразование веса обычных ингредиентов для выпечки

Замены

Мука универсальная: мука пшеничная белая. Я использую Weizenmehl glatt Typ 700 в Австрии ( Typ 550 в Германии).
Разрыхлитель: доступен в Австрии как Backpulver .
Пищевая сода: — это не то же самое, что разрыхлитель! В Австрии он называется Natron , и его можно найти в проходе со специями.
Коричневый сахар: Коричневый сахар придает тесту карамельный вкус, светло-коричневый цвет и жевательную консистенцию. Хотя американский коричневый сахар лучше всего подходит для американских рецептов, вы можете заменить его мелким коричневым сахаром Демерара, который можно купить в большинстве супермаркетов Австрии.
Пахта: Если у вас нет под рукой пахты, вы можете приготовить ее, используя обычное молоко и лимонный сок или уксус.На 1 стакан пахты используйте 1 стакан (240 мл) скудного молока, добавьте 1 столовую ложку лимонного сока или уксуса и перемешайте. Дайте смеси постоять 5-10 минут до загустения перед использованием в рецепте. Мл) молока, добавьте 1 столовую ложку лимонного сока или уксуса и перемешайте. Дайте смеси постоять 5-10 минут, пока она не загустеет, прежде чем использовать в рецепте.
Мука для тортов: Чтобы приготовить одну чашку муки для тортов, насыпьте одну чашку (140 г) универсальной муки в миску, выньте 2 столовые ложки муки (положите ее обратно в пакет) и добавьте 2 столовые ложки кукурузного крахмала.Просейте вместе муку и кукурузный крахмал.
Шоколадная стружка: используйте настоящую шоколадную стружку, если возможно, при приготовлении шоколадного печенья или при использовании других рецептов под названием «Шоколадная крошка». Почему? Поскольку американские шоколадные чипсы содержат не только шоколад, они также содержат добавки, которые помогают шоколадным чипсам сохранять форму и не таять при выпечке. Если шоколадную стружку нужно растопить, как ганаш или шоколадную глазурь, замените полусладкий шоколад для выпечки.

1 чашка шоколадной стружки = 6 унций = 170 грамм кусочков шоколада

Кукурузный сироп: нектар агавы, сироп сахарной свеклы, мед или кленовый сироп можно заменить во многих рецептах. Вы также можете попробовать приготовить собственный заменитель кукурузного сиропа по рецепту, приведенному здесь.
Сливочный сыр: Я включаю сливочный сыр в список, потому что европейский сливочный сыр не равен сливочному сыру США! Даже бренд Philadelphia! Европейский сливочный сыр представляет собой сливочный сыр , спред .Он подходит для приготовления сырников, если вы знаете, что он содержит больше жидкости, чем американский сливочный сыр, и вы не добавляете любую дополнительную жидкость, которая есть в рецепте, например, молоко или сметану. Возможно, вам также придется немного увеличить время выпекания. Если вы хотите приготовить крем-сырную глазурь с европейским сливочным сыром, есть простой способ: как сделать крем-сырную глазурь с европейским сливочным сыром (или сливочным сыром).
Винный камень: в рецептах выпечки , вы можете заменить обычный разрыхлитель ( Backpulver ) на винный камень и количество пищевой соды, хотя выпечка не будет такой нежной. Weinsteinbackpulver доступен в Австрии и содержит как зубной камень, так и пищевую соду. Для рецептов выпечки используйте удвоенное количество Weinsteinbackpulver , поскольку требуется крем от зубного камня, и половину требуемого количества пищевой соды. (Например: если в рецепте требуется 1 чайная ложка винного камня и 1 чайная ложка пищевой соды, я заменяю ее 2 чайными ложками Weinsteinbackpulver и ½ чайной ложки пищевой соды. Как вариант, вы можете заменить их двумя чайными ложками разрыхлителя.При использовании винного камня для стабилизации взбитых яичных белков (т. Е. Для безе) вы можете заменить 1/8 чайной ложки уксуса или лимонного сока на яичный белок. Или откажитесь от винного камня, тщательно взбив яичные белки. Для глазури, конфет и сиропов в большинстве случаев можно смело отказываться от винного камня.
Сгущенное молоко: доступно в виде кофейного молока ( Kaffeemilch-Maresi ).
Крекеры Грэма: Практически любое печенье можно заменить крекерами Грэма в корке для чизкейков.Ванильные вафли, песочное печенье, имбирное печенье, пищеварительное печенье в Великобритании, Butterkekse или, что еще лучше, Vollkornbutterkekse в Австрии.

14 квадратных крекеров = 1 стакан крошек для крекеров = 4 унции = 120 граммов

Меласса: побочный продукт переработки сахара. Это сладкий, темно-коричневый, очень густой сироп с землистым вкусом. Патока — это то, что делает американский коричневый сахар коричневым и придает ему восхитительные карамельные нотки.На немецком языке он называется Melasse и доступен в магазинах здорового питания в Австрии, а также в Интернете.
Овес быстрого приготовления или быстрого приготовления: овсяных хлопьев нарезаны и раскатаны в тонкие нежные хлопья. Они обозначены как Haferflocken zart или Kleinblatt.
Овес, раскатанный или старомодный: цельнозерновой овес, скрученный или спрессованный в хлопья правильной формы. Haferflocken kernig или Großblatt в Австрии.
Овес стальной: крупа (зерно) не раскатывается плоско, а нарезается на куски. Haferschrot или Hafergrütze , но их трудно найти в Австрии.
Арахисовое масло: Используйте арахисовое масло промышленного приготовления в рецептах выпечки, чтобы избежать проблем с текстурой. Я предпочитаю бренд Skippy (сливочный), который вы можете найти в некоторых супермаркетах здесь.
Сахарная пудра: используйте Puderzucker . Австрийский Staubzucker можно заменить, но он не такой мягкий и тонкий, как Puderzucker . При использовании австрийского Staubzucker для глазури я обычно измельчаю сахарную пудру в кухонном комбайне в течение одной минуты, чтобы предотвратить зернистую текстуру глазури.В крайнем случае, вы также можете приготовить сахарную пудру из сахарного песка, используя этот метод.
Тыквенное пюре (консервированная тыква): сделай сам, см. Инструкции здесь.
Самоподнимающаяся мука: используйте универсальную (белую) муку и добавьте 1 чайную ложку разрыхлителя на 1 стакан (140 г) муки.
Шортенинг: 100% растительный жир, твердый при комнатной температуре. Kokosfett — ваш лучший заменитель; маргарин можно заменить в рецепте корочки или теста.
Сгущенное молоко с сахаром: продается в Австрии под названием gezuckerte Kondensmilch от Nestlé.
Топфен (творог): творожный сыр, фермерский сыр (США) OR смесь творога и сливочного сыра в равных частях OR смешайте 2 части рикотты с 1 частью сметаны.
Несладкий шоколад для выпечки: используйте темный или горько-сладкий шоколад, который содержит 80-90% какао.
Несладкий, натуральный или «голландский» какао-порошок: доступен в Австрии под кодом Kakao или Kakaopulver .
Экстракт ванили: Я использую собственный домашний экстракт ванили, но вы также можете использовать ванильный сахар, который широко доступен в магазинах, или Flüssiger Vanille Extrakt, который продается в крошечных бутылочках.

1 чайная ложка ванильного экстракта = 1 пакет ванильного сахара = 1 столовая ложка ванильного сахара

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Перевести столовые ложки в чашки

Введите количество столовых ложек, которое нужно преобразовать в чашки.Легкое преобразование столовых ложек в чашки.

Из Бочки с масломКубические сантиметрыКубические футыКубические дюймыКубические метрыКубические ярдыКубкиГаллоны Имперские галлоны Имперские пинтыЛитрыМиллилитрыУнцииКвартыСтоловые ложки Чайные ложки

К Бочки с масломКубические сантиметрыКубические футыКубические дюймыКубические метрыКубические ярдыКубкиГаллоны Имперские галлоны Имперские пинтыЛитрыМиллилитрыУнцииКвартыСтоловые ложки Чайные ложки

обменные единицы ↺

0.0625 Чашки

(точный результат)

Отобразить результат как NumberFraction (точное значение)

столовые ложки в чашки Таблица преобразования

(некоторые результаты округлены)