Очень вкусное печенье в домашних условиях, рецепт • Wowcook.net
Как приготовить печенье в домашних условиях быстро и просто
Печенье люди начали готовить еще с давних времен. А первые исторические упоминания о печенье рассказывают про маленькие кусочки теста для пирожных, которые использовали для проверки температуры печи. Когда люди разобрались во всех преимуществах лакомства, вкусное печенье стало неотъемлемой едой путешественников и мореплавателей. Ведь преимущество печенья не только в его вкусе, а и том, что хранится оно очень долго. Интересных факт, что название «печенье» в разных странах используют для разной выпечки. В Англии и Австралии – это бисквит, в Испании – галеты, в Германии – кекс или Рождественское печенье.
Никакое магазинное печенье не сравнится с ароматом и вкусом хрустящей и рассыпчатой домашней выпечки. Домашнее печенье — это не просто лакомство, а добрая традиция; это семейные ценности, передающиеся из поколения в поколение. Ведь к формированию красивых и хрустящих цветочков из теста можно привлечь деток и внуков, увлекая их за собой в волшебный мир кулинарии. Но в таком случае встает вопрос: как быстро приготовить печенье в домашних условиях, чтобы не заскучали детки, да и мы особо время не потратили? Ответ прост как и сам рецепт теста печенья: привлеките их к замешиванию теста, которое готовится в считанные минуты. А затем экспериментируйте с подручными средствами, придавая выпечке причудливые и оригинальные формы. Печенье получается песочное, хрустящее и в то же время мягкое. В часть теста можно добавить какао-порошок, придав выпечке шоколладные нотки. Тесто отлично держит форму и хорошо лепится как пластилин. Только нужно учесть, что оно немного расползется в стороны благодаря маслу и разрыхлителю. Рецепт печенья с пошаговыми фото поможет правильно замесить тесто и выпечь печенье в духовке. Во всем остальном — Ваша фантазия!
Ингредиенты:
- 150 г сливочного масла;
- 100 г маргарина;
- 170 г сахара;
- 1 куриное яйцо;
- 100 г растительного масла;
- 2 ст. л. порошка какао;
- 600 г муки;
- 10 г разрыхлителя;
- 2 щепотки ванилина или 1 ст.л. ванильного сахара.
Как приготовить оригинальное домашнее печенье, рецепт с фото:
1. Разбиваем в миску куриное яйцо и добавляем сахарный песок. Также на этом этапе можно добавить немного ванилина или ванильного сахара для аромата.
2. Взбиваем яйцо с сахаром пока масса не станет белой, а крупинки не растворятся.
3. В яичную смесь добавляем все виды масел: растительное, сливочное масло и маргарин. Сливочное масло и маргарин достаем из холодильника заранее, чтобы они были мягкими (примерно за 1 час). Если забыли достать раньше и они твердые, то просто натираем их на терке.
4. Венчиком или миксером всё хорошо перемешиваем.
5. В масляную массу добавляем просеянную муку с разрыхлителем.
6. Замешиваем мягкое, немного рассыпчатое, но очень приятное тесто.
7. Далее отделяем от теста 1/3 части и добавляем в неё какао-порошок. Перемешиваем, пока тесто не станет красивого шоколадного цвета.
8. В итоге у нас получается один большой кусок светлого песочного теста и небольшой кусочек темного, шоколадного теста. В холодильник тесто убирать не нужно, с тёплым значительно легче работать, ведь охлажденное тесто более рассыпчатое, а нам необходимо, чтобы оно было более мягким и податливым.
9. А теперь мастер-класс: как сделать цветочки из печенья с шоколадным и обычным тестом. От темного теста отщипываем небольшие кусочки, весом в 10 грамм и скатываем шарики. От светлого теста также необходимо отделить кусочки, но весом в 2 раза больше, то есть 20 грамм, и также скатываем в шарики.
10. Шарики белого теста расплющиваем между ладонями в тонкие лепешки или раскатываем скалкой и на эти лепёшки укладываем темные шарики.
11. Закрываем белым тестом шоколадные кружочки, опять скатываем в шар и слегка приплющиваем ладонями.
12. Теперь берём простую крышку с бутылки емкостью 1-2 литра и ребром этой крышки в круговую по краям делаем насечки. В середину печенья укладываем небольшую «горошину» темного теста и придавливаем пальцем, получается очень красивый цветочек.
13. Укладываем будущее печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой, затем отправляем в разогретую духовку на 25 минут. Температура в духовке должна быть 170-175 градусов, чтобы печенье не пригорело снаружи и хорошо пропеклось внутри.
14. Вот и всё! Быстрое, а самое главное — красивое и вкусное домашнее печенье готово. Приятного вам чаепития!
Основные рекомендации, как быстро приготовить печенье в домашних условиях:
- Размягченное при комнатной температуре масло и маргарин быстро вмешиваются в тесто, но если масло твердое, можно воспользоваться погружным блендером.
- Обязательно ставьте печенье в хорошо разогретую духовку. Если она будет холодной или едва теплой, то печенье не поднимется.
- Если температура в духовке будет выше 180 градусов, тогда печенье высушится и подгорит с краев.
- Хранить домашнее печенье лучше в красивых жестяных банках или пластиковых контейнерах. Слои между собой переложить пергаментом. А если печенюшки станут подсыхать, к ним можно положить кусочек яблока.
Вот и весь рецепт с пошаговыми фото и советами начинающим хозяйкам. А если Вы любите сладкую домашнюю выпечку, смотрите и другие рецепты печенья.
Как делать вкусное печенье | Сладкое Меню
Все мы любим печенье за разнообразие форм, размеров, вкусов и текстур. К тому же, вы можете взять одно, два или целую дюжину печенек, когда захотите!
Печенье – это весело и доступно. Даже с небольшим опытом можно сделать что-то вкусное. Но не стоит на этом останавливаться. Вы узнаете, как приготовить именно такое печенье, какое хотите – хрустящее, с трещинками, рассыпчатое, мягкое или «тягучее» жевательное.
Какие бывают формы и виды печенья? Перед тем, как погрузиться в детали создания рецепта печенья, давайте посмотрим на основные его типы. Уверена, потребуются месяцы, чтобы перечислить все печенье на планете, но здесь вы узнаете о самых популярных и похожих по структуре, рецептуре.Европейское печенье Европейское печенье чаще всего пекут к праздникам: заворачивают в папиросную бумагу и складывают в подарочные коробки.Их объединяет песочное тесто, которое создает нежную, рассыпчатую структуру, сливочный вкус и, иногда – добавление миндальной пасты. Дополненное шоколадной глазурью, миндалем, карамелью, кокосовой стружкой или джемом – оно не сильно сладкое, маленькое и нежное.
Рецепты: песочное печенье с арахисом, печенье «Кокосовые завитушки», кокосовое печенье «Мадлен».
Американское печенье Эти печенья мягче, чем другие виды во всем мире. Жидкое тесто смешивают в миске, выкладывают ложкой на лист для выпечки или скатывают в шарики.Сюда входят меренги, страсбургское печенье, половинки печенья «Макарон» и не только! Попробуйте волшебные вишневые «Макарон» или шоколадное печенье с кремом.
Печенье-пирожное, или печенье-бар Для нас это простой и понятный «коржик», или «коврижка». Жидкое тесто выливают в прямоугольную (квадратную) форму с бортиками. Готовый корж разрезают на квадраты или прямоугольники. Его можно разрезать и добавить курд, джем, крем, или оставить просто так. Это, например, всем знакомые брауни.Рецепты: творожное печенье с хрустящей корочкой, слоеное печенье со сливочным сыром.
Как создать идеальную текстуру печенья Чтобы вы могли создавать собственное печенье, нужно знать особенности текстуры и способы адаптировать базовый рецепт под свой вкус и ожидания.Некоторые печенья хрустящие, другие мягкие, похожие на торт. Финальную текстуру определяют пропорции яиц, муки, сливочного масла, сахара, а также форма печенья.
- Больше яиц. В зависимости от рецепта, жидкость можно получить из яиц.
- Больше коричневого сахара. Используйте его, он притягивает и впитывает жидкость, создавая карамельную тягучесть.
- Мука с высоким содержанием глютена. Для жевательных печений лучше использовать только белую пшеничную муку высшего сорта.
- Мешайте вручную, а не миксером. Чтобы получить более плотную текстуру, смешивайте все ложкой, а не соединяйте сливочное масло с сахаром в миксере.
- Делайте небольшие печенья. Тонкие, маленькие печенья быстрее запекаются и лучше хрустят. Подумайте еще о сахаре: чем больше сахара, тем легче их раскатать, тем больше хрусткости в них будет.
- Используйте сахарную пудру. Замените ею часть обычного сахара, чтобы получить еще более тонкое тесто.
- Используйте соду с уксусом.
- Не передержите в духовке! Даже если вам кажется, что печенье еще не готово, поверьте – оно станет тверже, когда остынет. Сразу после духовки, оно будет твердое по краям, со слегка влажной серединкой.
Рецепты: арахисовое печенье с узором, хрустящее шоколадное печенье.
Мягкие и бисквитные печенья Для мягкой текстуры, печенью нужно много влаги, мало жиров и сахара.- Делайте печенья больше и толще. Обычно это сохраняет влажность.
- Охладите тесто и используйте растительный маргарин – это поможет сохранить форму во время выпекания.
- Снизьте количество пекарского порошка.
Итак, в первой части вы узнали важные правила, с которыми вы не будете неприятно удивлены результатом. Пеките всегда вкусные печенья и пробуйте рецепты из «Сладкого меню»!
Вкусные печенья: подборка фото
Автор lapkamoia0000 На чтение 1 мин. Просмотров 79 Опубликовано
Печенье вкусное само по себе. А если оно ещё и имеет вкусную начинку или посыпку, то получается вообще идеальным.
Печенья с шоколадом и орехами довольно вкусные.
А эти имеют прослойку варенья, поэтому получаются сочными и ароматными.
Такие вкусные пышечки с кокосом внутри можно приготовить самостоятельно.
Сладкая начинка внутри актуальна в любой выпечке.
Эти коржи хорошо сочетаются с молочным коктейлем.
Сахарные язычки из слоёного теста знакомы многим со времён СССР.
Овсяное печенье актуально для тех, кто не желает поправиться.
Можно сделать его разноцветным.
Или полить шоколадом.
Эти печенья принято называть венскими вафлями.
Овсяные лакомства можно приготовить самостоятельно.
Фигурки из печенья тоже выглядят хорошо.
Это шоколадное лакомство, политое шоколадом, с ягодкой, получается необыкновенно вкусным.
Похожие снежинки с джемом вполне подходят для чаепития в период зимних праздников.
Вот ещё какие вкусные печенья бывают.
Вкусная выпечка располагает к доброму общению. И конечно, свежие печенья помогут почувствовать уют во время чаепития.
- Автор: lapkamoia0000
- Распечатать
- 5
- 4
- 3
- 2
- 1
(1 голос, среднее: 3 из 5)
Поделитесь с друзьями!Похожие записи:
Легендарное совершенство: домашнее печенье «Орео» Как сделать торт из печенья без выпечки? Простой рецепт вкусного домашнего шоколадного печеньяпеченье | Еда на любой вкус
Самый простой и быстрый рецепт песочного печенья без яиц. Можно готовить хоть каждый день, не устаешь! Печенье с кусочками фруктов рассыпчатое, песочное и тает во рту, печется быстро и выглядит интересно, особенно нравится готовить детям. Советую не выбирать кислые и водянистые плоды, чтобы печенье приготовилось хорошо и получилось вкусным! Идеально …
Подробнее…Существует много рецептов печенье к чаю, найти самое вкусное и при этом легкое в приготовлении – это самая главная задача любой хозяйки. Сегодня с вами поделюсь восхитительным рецептом (иначе не могу выразиться, уж больно вкусное) без заморочек и без раскатки: печенье получается легкое по весу, сладкое, воздушно-пористо-хрустящее и при этом …
Подробнее…Вкусный торт без выпечки – это состоящий из разных слоев десерт! Он с успехом заменит любой торт в духовке, особенно в жаркий летний день. Прелесть этого рецепта, что вкус верхнего слоя можно менять по сезону и по вкусу. На этот раз нежный десерт будет состоять из вишни, которую дополнит сочетание …
Подробнее…Попробовала и так понравилось это печенье, что теперь могу есть его на завтрак и на перекус в течении всего дня и почти каждый день. Конечно, если вы не любитель мюсли или для рецепта мюсли выберете изначально невкусные, то рецепт вам точно не понравится. А те, кто есть сухие полезные завтраки …
Подробнее…Песочное печенье Альфахорес готовим сегодня, этот рецепт популярен в Латинской Америке, Италии и еще нескольких странах, у него несколько вариантов появления: слово «альфахор» происходит из арабского языка, что означает «фантастические» или «великолепные» сладости. На самом деле десерт просто тает во рту, казалось бы, самые обычные ингредиенты, но в сочетании они …
Подробнее…Сегодня приготовим то самое, обожаемое всеми с детства, вкуснейшее и просто тающее во рту (без преувеличения) нежное, мягкое и рассыпчатое песочное датское печенье! Во как! Рецепт песочного печенья ничуть не отличается от настоящего, выпечка получается такой же, как и в жестяных банках, но конечно, без вредных добавок и стабилизаторов. Кто …
Подробнее…Печенье песочное по этому рецепту очень напоминает печенье Юбилейное, которое продавалась раньше в магазине. Но! Конечно! В данном случае мы получаем хороший вкус выпечки без вредных стабилизаторов и Е-шек, и к тому же, рецепт печенья очень легкий и быстрый. Домашнее печенье хороши хранится и печется в духовке всего 5 минут, …
Подробнее…Творожные слойки приготовит очень легко, не нужно часами готовить тесто — мы сделаем все намного проще. Важные пункты, также указаны внизу, обязательно прочтите! Творожное печенье или слойки сахарные, получаются в меру сладкие, хрустящие снаружи, нежно-мягко-слоистые внутри. Попробуйте приготовить печенье по рецепту: получается правда вкусно, без лишних слов! Ниже найдете подробный …
Подробнее…Домашние пряники на кефире готовятся очень просто и из самых простых продуктов, получается довольно внушительное количество, которое может и на неделю хватить! Вкусные пряники в домашних условиях можно сделать из пряного теста, которое обязательно должно быть нужной структуры, иначе даже самую простую выпечку к чаю можно испортит. Как приготовить пряники …
Подробнее…Баурсаки — это часть нашей традиции, их готовят в каждом доме. Сегодня предлагаю вам рецепт ши баурсаков, которые готовятся проще классических и не содержат в тесте дрожжи. Вот еще несколько вкусных казахских рецептов: Воздушные Баурсаки казахские, Баурсаки круглые пышные ,Шелпеки пышные, румяные и Шелпеки тонкие на масле .В данном рецепте …
Подробнее…Быстрое и вкусное, рассыпчатое и песочное печенье получается по этому рецепту в духовке. С добавлением цитрусовой цедры и ореховой крошки приобретает особый вкус. Печенье можно готовить и без лимона, тоже получается вкусно. Главное, не пересушить выпечку к чаю, иначе оно просто станет твердым после остывания. Рецепт настолько простой, что справится …
Подробнее…Быстрое и мягкое печенье на сметане без добавления в тесто яиц готовим сегодня. Рецепт очень легкий, а такое сахарное печенье придется по вкусу не только детям, но и взрослым. Сверху печенья хрустящая сахарная корочка, а внутри они пористое и очень мягкое, даже после остывания. Кстати, хотите получить печенье полностью хрустящим, …
Подробнее…Домашнее печенье для детей-10 самых быстрых рецептов
Для любой мамы важно максимально упростить свой быт и процессы, которые с ним связаны, чтобы посвящать больше времени детям, мужу, и себе любимой. Но и баловать своих домочадцев иногда очень хочется, например, испечь пирог или вкусное печенье к чаю.
Предлагаем 10 простых, быстрых, нетрудоемких рецептов печенья для детей, которые сможет приготовить любая мама, даже самая занятая!
Овсяное печенье
Ингредиенты:
- яйцо — 1 шт
- 0,5 стакана овсяных хлопьев
- 0,5 стакана овсяной муки (можно перемолоть овсянку в кофемолке)
- 0,5 ч. л соды
- 1 ч. л. сахара
- изюм по вкусу
Приготовление:
- Для начала взбейте с сахаром яйца до однородной консистенции, без крупинок. Добавьте в массу хлопья, перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы они впитали в себя влагу.
- Добавьте в смесь овсяную муку, гашенную лимонным соком соду и изюм. Дайте тесту настояться и загустеть в течение 15 минут.
- Застелите противень пергаментом, выкладывайте ложкой тесто горками, формируя печенье и выпекайте при температуре 180 °C около 20 минут.
Источник: [email protected]
Детское бисквитное печенье
Ингредиенты:
- яйцо — 3 шт.;
- сахар — 1/2 стакана;
- мука — 1/2 стакана;
- разрыхлитель — 1/2 ч. л.;
- соль — щепотка.
Приготовление:
- Отделите белки от желтков, а затем взбейте белки до стойкой пены. 2 желтка перетрите вместе с сахаром.
- Постоянно помешивая, добавьте в желтки с сахаром муку, разрыхлитель и соль
- К полученному тесту постепенно добавляйте взбитые белки, аккуратно перемешивая лопаткой.
- Ложкой или с помощью кондитерского мешка отсадите печенье на противень.
- Выпекайте печение в разогретой до 150 градусов духовке в течение 15-20 минут.
Источник: instagram @zdes_recepti
Галетное печенье
Ингредиенты:
- молоко или сыворотка — 100 мл.
- растительное масло — 2 ст. л.
- сахар — 3 ст. л.
- мука — 2,5 стакана (по 200 г)
- ванилин по желанию
Приготовление:
- В большой миске смешайте сначала молоко и растительное масло, добавьте муку, ванилин, сахар и начинайте замешивать тесто, которое должно получится достаточно плотным.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной 2,5 см и с помощью формочек вырежьте печенье.
- Выпекайте вкусняшки в духовке на пергаментной бумаге при температуре 200 °C в течении 7-10 минут. Будьте осторожны, чтобы не слишком зарумянить печенье, так как оно выпекается очень быстро!
Источник: [email protected]_di_vespa
Печенье на кефире
Ингредиенты:
- мука — 1,5 стакана;
- кефир — 1 стакан;
- сливочное масло — 70 г;
- Сахар — 1 ст. л.;
- разрыхлитель — 1 ст. л.;
- соль — щепотка.
Приготовление:
- Смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль.
- К сухой смеси добавьте охлажденное сливочное масло и перемните руками, чтобы получилась крошка.
- В тесто тонкой струйкой кефир и перемешайте до однородности.
- Отправьте тесто в холодильник на 30 минут.
- Раскатайте тесто в толстый пласт, толщиной в 2 см. сформируйте печеньки.
- Выпекайте печенье в разогретой до 170 градусов духовке 15 минут.
Источник: instagram @home_kitchen_34_recipes
Песочное печенье
Ингредиенты:
- яйцо — 1 шт
- сливочное масло — 100 г
- мука — 1,5 стакана
- 0,5 ч. л. гашенной соды
- сахар — 100 г
- ванилин по желанию
Приготовление:
- Яйца взбейте с сахаром, затем добавьте размягченное сливочное масло, гашенную лимонным соком соду, перемешайте.
- Всыпьте муку и замесите тесто. Заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник на пол часа.
- Раскатайте тесто толщиной 1-2 см, с помощью формочек вырежьте печенюшки. Выпекайте в духовке на противне, застеленным пергаментом, до румяного цвета при температуре 180 °C в течение 7-10 минут.
- Сверху печенье можно украсить топленным шоколадом.
Источник: [email protected]_ta_ka_ya
Печенье с семечками
Ингредиенты:
- сахар — 100 г;
- масло сливочное — 200 г;
- мука — 300 г;
- соль — щепотка;
- семечки подсолнуха — 100 г;
- ванилин — щепотка.
Приготовление:
- Масло комнатной температуры разотрите с ванилином и сахаром, а затем добавьте к маслу половину муки и перемешайте.
- Добавьте к тесту всю оставшуюся муку, соль и тщательно вымешайте эластичное тесто.
- Сформируйте из теста шар и отправьте его в холодильник на 1 час.
- Раскатайте тесто в пласт и сформируйте печенье, а затем присыпьте печенье семечками подсолнуха.
- Выпекайте печенье в разогрето до 180 градусов духовке 20 минут.
Источник: instagram @konditerskie_izdelia_nsk
Банановое печенье
Ингредиенты:
- перезрелый банан — 1 шт
- овсяные хлопья — 200 г
- овсяная мука (или пшеничная) — 125 г
- растительное масло — 2 ст. л.
- вода — 2 ст. л. воды
Приготовление:
- Банан разомните вилкой в пюре, добавьте в эту кашицу растительное масло, хлопья и муку, замесите тесто. Когда оно перестанет липнуть в рукам — значит вымешено хорошо.
- Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте печенюшки.
- Застелите противень пергаментом и выпекайте печенье при температуре 200 °C в течение 15 минут.
Источник: [email protected]_abramova
Воздушное медовое печенье
Ингредиенты:
- холодное сливочное масло — 100 г;
- мука — 300 грамм;
- разрыхлитель — 20 г;
- сахар — 30 г;
- молоко — 160 мл;
- соль — щепотка;
- мед жидкий — по вкусу.
Приготовление:
- Мука, соль, сахар, разрыхлитель и сливочное масло смешайте и перетрите тесто в крошку.
- Добавьте молоко и замесите эластичное тесто.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 см и сформируйте печенье.
- Выпекайте печенье в разогретой до 200 градусов духовке в течение 12 минут.
- Остудите печенье и окуните его в жидкий мед.
Источник: instagram @natalia.shishki
Творожное печенье
Ингредиенты:
- сливочное масло — 75 г
- творог — 100 г
- мука — 125 г
- сахар — 50 г
Приготовление:
- Перетрите масло сахаром и творогом, добавьте муку и замесите тесто. Заверните тесто в пищевую пленку и отложите в холодильник на 2 часа.
- Раскатайте тесто тонким пластом, выпекайте печенье при температуре 180 °C в течение 15 минут до золотистого цвета.
Источник: [email protected]_mama
Слоеное печенье на сметане
Ингредиенты:
- мука — 3,5 стакана;
- сметана — 100 мл;
- сливочное масло — 200 г;
- яйцо — 1 шт.;
- соль — 0,5 ч. л.;
- сахар — по вкусу.
Приготовление:
- Соедините муку, соль и нарезанное кубиками сливочное масло и перетрите все ингредиенты в крошку.
- Добавьте в тесто сметану и яичный желток.
- Замесите мягкое тесто, сформируйте из него шар, заверните в пищевую пленку и отправьте его в холодильник на 2 часа.
- Раскатайте тесто, толщиной примерно 5-7 мм, а затем сформируйте печенье с помощью формочек.
- Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут.
Источник: instagram @pani_marzipani
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью.»
Песочное печенье рецепт с повидлом «Павлиньи глазки»
Здравствуйте, дорогие читатели и гости моего блога recept-menu.ru. Совсем недавно рассказывала, как готовить песочное тесто и чем оно отличается, а сегодня расскажу свой самый любимый рецепт песочного печенья. У меня в записной книжке он называется «Павлиньи глаза».
Вот такое необычное название, но на просторах интернета его называют по-разному, встречала такие названия, как «Мгновение», «Птичьи гнездышки» или же просто «песочное печенье с повидлом, джемом, вареньем». Как ни называй, а суть одна – это очень вкусно и быстро.
Ингредиенты, которые входят в рецепт
- Масло сливочное – 100 г
- Сахарная пудра – 180 г (1 стакан)
- Яйцо – 1 шт.
- Молоко – 60 мл
- Мука – 250 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Варенье, джем, повидло, орешки или ягоды для начинки по вашему выбору.
Тесто готовится очень быстро: сливочное масло комнатной температуры растереть с сахарной пудрой, добавить одно яйцо и влить молоко. Молоко придаст печенью нежность. Конечно же, можно приготовить печенье и из обычного песочного теста, но попробуйте хоть раз с молоком.
Эту массу перемешать и постепенно добавляя муку с разрыхлителем, замесить тесто. Готовое тесто надо завернуть в пакет или пищевую пленку и отправить минимум на один час в холодильник.
Дальше весь процесс элементарно прост, можно даже деток позвать помогать. Тесто поделить на шарики размером с грецкий орех. Каждый такой шарик приплюснуть и сделать посередине ямочку. Я делаю выемки фалангой (костяшкой) пальца.
В эти ямки выложить начинку, ту какая вам больше нравится. В этот раз у меня были замороженная черная смородина и яблочное повидло. Использовать тут можно не только варенье, но и засахаренные фрукты и свежие ягоды. С мелкой клубникой будет очень вкусно. Фруктовая кислинка хорошо сочетается со сладостью песочного теста.
Вот в таком виде и выпекать при температуре 180°C примерно 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. В идеале верх не должен быть зажарен, а лишь слегка зарумянен.
Я, как обычно готовлю сразу двойную порцию, а то оно исчезает мгновенно. Поэтому точное количество, сколько получится печенек, я вам сказать не могу.
В разломе песочное печенье с повидлом вот такое. Пеките и делитесь своими впечатлениями в комментариях. С какой начинкой вы готовили, как вам понравился рецепт?
Очень вкусное песочное печенье
Дорогие читатели!
Поздравляю вас с недавно прошедшими зимними праздниками! Желаю вам здоровья, добра и уюта вашим домам, тепла в сердце, мира и гармонии в душе и, конечно же, вдохновения! Ведь если вы сюда заглянули, вы наверняка человек творческий, а значит созидать, вдыхать жизнь во всё, к чему прикасаетесь — в этом ваша суть и радость!
Дорогие, не буду оправдываться за долгое молчание, ибо мы предполагаем, а жизнь всегда вносит свои коррективы. Поэтому просто расскажу вам о своём недавнем кулинарном приобретении и поделюсь весьма удачным рецептом быстрого, несложного, вкусного и необычайно красивого печенья.
Дело в том, что я давно хотела себе текстурную скалку, и вот, аккурат к Новому году и Рождеству, решила-таки опробовать. Даже самому простому печенью эти скалки придают особый шарм! Из множества производителей я выбрала проверенную моими друзьями и, в частности, блогером @anita_dolcevita питерскую компанию Texturra.ru. Ассортимент огромный, но я приняла решение быстро: люблю оленей на всём и везде, можно сказать, коллекционирую даже, поэтому и скалку решила взять с оленями. Но повторю, рисунков очень много, для любого повода и абстрактных, универсальных!
Итак, про печенье и как, собственно, работать с текстурной скалкой (есть несколько важных нюансов!).
Делаем тесто!
В книжечке, которая идёт вместе со скалкой, есть три рецепта. Я готовила по двум, имбирное и песочное. Первое понравилось мужу, а мне больше второе, им и поделюсь)
Чтобы приготовить тесто, нужно взять 200 г сливочного масла комнатной температуры и хорошо взбить его со 100 г сахарной пудры. Далее добавить 1 яйцо и 1 желток, снова взбить. Отдельно просеять 300 г муки с щепоткой соли и 2 ч.л. молотой корицы. Всыпать в яично-масляную смесь, хорошо перемешать, сформировать шар или пласт, завернуть в плёнку и убрать на 30 минут в холодильник.
Обратите ВНИМАНИЕ! В тесте нет разрыхлителя, и это не ошибка! Если мы хотим, чтобы рисунок после выпекания остался чётким, ничего разрыхляющего класть нельзя. Печенье будет не таким пышным, но всё равно вкусным.
Вот наше тесто! А с ним, собственно, скалка и классные вырубки для печенья чешской фирмы Tescoma. Их, кстати, тоже можно купить в Texturra.ru.
Раскатываем!
Теста получается много.
Надо разделить его на части и раскатать толщиной 5-8 мм.
Далее ОБЯЗАТЕЛЬНО присыпать сухую (!) скалку мукой, хорошенько потереть. Это чтобы тесто поменьше прилипало к ней и не так сильно застревало в рельефе.
И аккуратно, медленно, хорошо надавливая, ОДИН РАЗ, провести скалкой по раскатанному пласту теста.
Вырезаем печенье!
Всё! Можно вырезать печеньки!
Вот тут и скрывался подводный камешек. Т.к. мне очень хотелось, чтобы рисунок на каждой печеньке был примерно одинаковым, а точнее, чтобы на каждой было ровно по два оленя, раскатывать пришлось намного больше раз, чем если бы рисунок был абстрактным либо с мелкими элементами. Учту на будущее! Зато какие чудные олени! Так душевно и сказочно)
Печенье кладём на холодный противень (опять же, чтобы не расползлись и не деформировался рисунок).
И ставим в разогретую до 200C духовку примерно на 5-10 минут (зависит от вашей духовки и того, насколько хотите подрумянить).
Наше вкусное песочное печенье с волшебными рождественскими оленями готово!
Можно пробовать!
Очень классная идея — приложить коробочку такого печенья к новогоднему подарку!
Готовьте и ешьте с удовольствием!)
Опубликовано: 14.01.2020
- 5
- 4
- 3
- 2
- 1
Теги: Рождество, Новый год, Песочное тесто, Печенье, Рождественская выпечка
Хотите сказать спасибо? Лучшая благодарность — репост! Поделитесь с друзьями!
Похожие рецепты:
10 невероятно вкусных рецептов печенья
В этом мире есть два типа людей: люди, любящие печенье, и лжецы. Вы когда-нибудь встречали человека, который категорически ненавидит печенье? И я нет.
Организуете ли вы ужин, посещаете вечеринку или садитесь на сахарную диету, вы никогда не ошибетесь с печеньем. В мире полно рецептов печенья. Некоторые из них лучше других, но некоторые из них просто потрясающе вкусны.
Мне удалось найти 10 из последней категории.Давайте посмотрим на них!
Снежные хлопья со сливочным маслом
Источник рецепта
- 2 1/4 стакана универсальной муки
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки молотой корицы
- 1 стакан сливочного масла
- 1 упаковка (3 унции) сливочного сыра, размягченного
- 1 стакан белого сахара
- 1 яичный желток
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 чайная ложка апельсиновой цедры
Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. Просейте вместе муку, соль и корицу; отложить.
В средней миске взбить сливочное масло и сливочный сыр. Добавьте сахар и яичный желток; взбить до легкого и пушистого состояния. Добавьте ваниль и цедру апельсина. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты. Наполните пресс для печенья или кондитерский мешок тестом и сформируйте печенье на несмазанном противне.
Выпекать 12–15 минут в предварительно разогретой духовке или до тех пор, пока печенье не станет золотисто-коричневым на вершинах и на дне. Сразу снимите с противней, чтобы остыть на решетке.
Арахисовое масло и печенье Nutella
Источник рецепта
- 1 стакан сливочного масла (2 палочки), комнатная температура
- Арахисовое масло 2/3 стакана (сливочное или хрустящее)
- 1 стакан сахара
- 1 стакан коричневого сахара
- 2 яйца
- 2 ч.л. ванили
- 2 2/3 стакана муки
- 2 ч.л. пищевой соды
- 1 чайная ложка соли
- С горкой 1/3 стакана Nutella
Сливочное масло, арахисовое масло, сахар, коричневый сахар, яйца и ваниль вместе до однородной массы.Смешайте муку, пищевую соду и соль и добавьте в масляную смесь. Добавьте ложечки Nutella поверх теста. Используйте нож для масла, чтобы перемешать Nutella в тесте. Не перемешивайте слишком много. Охладите тесто в холодильнике в течение 15 минут, прежде чем выложить ложкой на противень, чтобы нутелла укрепилась. Выпекать при 350 градусах 8-10 минут. Выпекать до слегка коричневого цвета по краям. Дайте остыть на противне несколько минут, прежде чем переносить.
The Ultimate Chocolate Chip Cookies
Источник рецепта
- 1 фунт несоленого сливочного масла
- 1 3/4 стакана сахарного песка
- 2 1/4 стакана светло-коричневого сахара в упаковке
- 4 крупных яйца
- 3 стакана плюс 2 столовые ложки мучной кондитерской
- 3 стакана хлебной муки
- 1 столовая ложка соли
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 2 чайные ложки пищевой соды
- 1 столовая ложка чистого экстракта ванили
- 2 фунта горько-сладкого шоколада, крупно нарезанного
Разогрейте духовку до 350 градусов.Выстелите противни пергаментной бумагой или антипригарными противнями; отложить.
В чаше электрического миксера с насадкой-лопастью смешайте сливочное масло и сахар. Добавляйте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления.
Уменьшите скорость до минимума и добавьте муку, разрыхлитель, пищевую соду, ваниль и шоколад; перемешайте, пока хорошо не смешано.
Используя мерную ложку на 4 унции для более крупного печенья или ложку на 1 унцию для меньшего печенья, выложите тесто для печенья на подготовленные противни на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.Выпекайте, пока не подрумянится, но все равно станет мягким, около 20 минут для большего печенья и около 15 минут для меньшего.
Слегка остудите на противне, прежде чем переложить на решетку для полного остывания.
Овсяное печенье с шоколадной крошкой
Источник рецепта
- 1 стакан размягченного масла
- 1 стакан коричневого сахара
- 1 стакан сахарного песка
- 2 чайные ложки ванили
- 2 стакана универсальной муки
- 1 чайная ложка пищевой соды
- ½ чайной ложки соли
- 1 ½ чайной ложки корицы
- 2 яйца
- 3 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
- 1 стакан шоколадной стружки
Сливки сливочного масла и сахара вместе, пока они не станут красивыми и воздушными.Слегка взбить яйца с ванилью. В отдельной миске смешайте муку, пищевую соду, корицу, овес и соль. Постепенно смешайте сухие ингредиенты с масляной смесью. Добавьте шоколадную стружку.
Оставьте эту смесь в холодильнике примерно на час, чтобы можно было легко сформировать шарики из теста. После охлаждения теста разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Если вы возьмете комки теста размером с шарик для пинг-понга, вы получите около 36 печенек.
Золотое печенье с арахисовым маслом
Источник рецепта
- 2 унции мягкого светло-коричневого сахара
- 2 унции сверхтонкого сахара
- 2 унции сливочного несоленого, размягченного
- 1 среднее пасхальное яйцо
- 1 чайная ложка меда
- 1 чайная ложка ванили
- Хрустящее арахисовое масло 7 унций
- Универсальная мука 4 унции
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 чайная ложка соли
Духовку разогреть до 350 градусов.Отмерьте и смешайте сухие ингредиенты в миске и отложите. Взбейте сливочное масло и сахар до смешивания. Добавьте яйцо, ваниль, мед и арахисовое масло. Взбить до однородной массы. Добавьте сухие ингредиенты и хорошо перемешайте. Тесто настолько густое, что вы поймете, что оно хорошо перемешано, когда у вас начнет болеть рука! Используя большие столовые ложки с округлыми углами, выложите тесто примерно круглой формы на противень. (У вас должно получиться ровно 12.) Выпекать 10-12 минут.
Печенье из яблочного сидра, фаршированное карамелью
Источник рецепта
- 1 стакан размягченного сливочного масла
- 3/4 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 7.4 унции. коробка Альпийский пряный яблочный сидр Instant Original Drink Mix
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 3 стакана универсальной муки
- 1 14 унций. сумка мягкая карамель
В средней миске смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль и корицу. Используя электрический миксер на средней скорости, взбейте масло, сахар, коричневый сахар и все десять упаковок яблочного сидра до образования пышной массы.Около трех минут.
Взбить яйца по одному и добавить ваниль в масляную смесь. Уменьшите скорость миксера до минимума и добавьте смесь муки тремя порциями, перемешивая каждую до тех пор, пока не смешается.
Чтобы вам было легче формировать печенье, поставьте его в холодильник примерно на час. Этот шаг не обязателен, но рекомендуется. Когда вы будете готовы запекать, разверните карамель.
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выстелите противни для печенья пергаментной бумагой (не вощеной!).Начните с того, что скатайте примерно 1 1/2 столовой ложки теста в шар. Лучше немного больше теста, чем меньше, так как во время выпечки карамель будет просачиваться по бокам.
Затем слегка расплющите шарик теста в ладони. Вдавите карамель в центр теста и заклейте тесто вокруг него, полностью покрыв его. Положите на два дюйма друг от друга на покрытые пергаментом противни.
Выпекать 12-14 минут или до появления очень легкого коричневого цвета по краям. Как только вы заметите, что печенье начинает слегка подрумяниваться, достаньте его из духовки.
Когда печенье будет готово, сдвиньте пергамент с противня прямо на прилавок. Дайте печенью частично остыть на пергаменте. Когда печенье достаточно остынет, чтобы стать твердым, но все еще немного теплым, осторожно открутите его от пергамента и дайте ему остыть вверх дном.
Печенье с белым шоколадом и орехами макадамия
Источник рецепта
- 1/2 стакана сливочного масла, размягченного, но еще охлажденного
- 1/2 стакана жира
- 3/4 стакана коричневого сахара
- 3/4 стакана сахара
- 2 яйца
- 2 ч.л. ванили
- 1 чайная ложка морской соли
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 столовая ложка горячей воды
- 2 1/2 стакана универсальной муки
- 2 чашки чипсов из белого шоколада
- Орех макадамия 4 унции
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Используя настольный миксер, взбейте масло и масло, пока они хорошо не перемешаются и не станут однородными. Добавьте коричневый сахар и сахар. Взбивайте 1-2 минуты, пока не станет почти кремообразным. Добавьте яйца по одному, перемешивая между добавками. Растворите пищевую соду в столовой ложке воды. Добавьте в миксер пищевую соду и ваниль и хорошо перемешайте. Добавьте соль. Добавьте муку и перемешайте, пока не сформируется тесто. Смешайте стружку из белого шоколада и орехи макадамия деревянной ложкой или лопаткой.
Зачерпните тесто, насыпав столовые ложки на противень с пергаментной или силиконовой подкладкой, на расстоянии 2 дюймов друг от друга.Выпекать 10-12 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми. Дайте остыть на противне в течение нескольких минут, прежде чем убрать на решетку для полного остывания.
Шоколадно-карамельное печенье с кренделем
Источник рецепта
- 1 стакан несоленого масла
- 1 1/2 стакана белого сахара
- 2 яйца
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 2 стакана универсальной муки
- 2/3 стакана натурального несладкого какао-порошка
- 3/4 чайной ложки пищевой соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 (11 унций.) пакетик карамельных бит
- 1 чашка крупно нарезанных кренделей с белой помадкой
Разогрейте духовку до 350 градусов. Смажьте противень или леску пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. В большой миске взбейте сливочное масло и сахар до образования пышной пены (около 2–3 минут). Добавьте яйца и ваниль и взбивайте еще 1-2 минуты.
В отдельной миске смешайте муку, какао, пищевую соду и соль. Добавьте к масляной смеси и перемешайте до однородной массы. Добавьте кусочки карамели и крендели.
Выложите столовые ложки с закругленными углами на противни и слегка надавите, чтобы они разгладились.
Выпекайте от 9 до 10 минут или до застывания. Дайте остыть на противне 5 минут, прежде чем убрать на решетку для полного остывания.
Печенье с корицей
Источник рецепта
- 3 стакана муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан (2 палочки) размягченного сливочного масла
- 1 1/2 стакана сахара
- 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1/2 миндального экстракта
- 2 яйца
Смешайте муку, разрыхлитель и соль.Отложите в сторону. В большой миске взбейте масло и сахар, пока они не станут легкими и воздушными. Вбивайте яйца по одному, затем добавьте ваниль. Медленно вбить мучную смесь до полного впитывания. Разделите тесто на два диска, заверните в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.
- 1 столовая ложка топленого масла
- 1/4 c сахарного песка
- 1 ст. корица молотая
- 3/4 стакана сахарной пудры
- 1 ст. молоко
Разделите тесто на две половинки.На посыпанной мукой поверхности раскатайте каждую половину теста до толщины около дюйма. Смажьте растопленным маслом. В небольшой миске смешайте сахар и корицу. Равномерно посыпьте этой смесью тесто. Начинайте скатывать тесто, начиная с длинной стороны. Завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить тесто в морозилку примерно на 20-30 минут (до твердого состояния — не затвердеть).
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
Достаньте тесто из морозильной камеры и начните нарезать кусочками 3/4 дюйма. Положите ломтики на противень на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.Выпекать 10-12 минут или пока края не станут золотисто-коричневыми.
Охладите на противне в течение 2 минут, затем снимите с противня и поставьте на решетку. Полностью остыть.
В небольшой миске смешайте сахарную пудру и молоко до однородной массы. Сбрызните охлажденное печенье глазурью (убедитесь, что под охлаждающими решетками есть алюминиевая фольга или вощеная бумага, чтобы уловить излишки глазури).
Печенье Самоа
Источник рецепта
- чашки сливочного масла, размягченного
- ¾ стакана темно-коричневого сахара
- ¼ стакана сахара
- 2 ч.л. экстракта ванили
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 2 ч.л. кукурузного крахмала
- ½ чайной ложки соли
- 2 стакана универсальной муки
- 1 чашка нарезанного печенья Самоа
- ½ чашки Hershey’s Coconut Creme Kisses, крупно нарезанные
- 1 и ½ стакана тертого кокоса
- 1 пакетик карамели без упаковки
- ½ стакана полусладких шоколадных чипсов
В чаше миксера взбейте масло и сахар до кремообразной консистенции.Добавьте ваниль и яйцо и взбейте. Добавьте пищевую соду, кукурузный крахмал, соль и муку, пока смесь не станет похожей на мягкое тесто. Добавьте вручную нарезанное печенье и Hershey’s Kisses.
Охладите тесто в холодильнике не менее часа или на ночь.
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выложите круглые высокие столовые ложки теста на расстоянии 1-2 ″ друг от друга на слегка смазанные маслом или покрытые силиконом противни. Выпекать прибл. 10 минут, вращая сковороды на полпути. Дайте печенье остыть на листах в течение примерно 5 минут, прежде чем осторожно переложить на проволочную решетку, чтобы она полностью остыла.
Пока печенье остынет, уменьшите температуру духовки до 300 градусов по Фаренгейту. Повторно используя один из смазанных маслом или выстланных листов для печенья, разложите кокосовый орех ровным слоем. Выпекать 5 минут. Переверните кокос и запекайте еще 5 минут. Еще раз переверните и запекайте еще 5 минут, пока кокос не поджарится до светло-золотисто-коричневого цвета. Остудите кокос.
После охлаждения печенья и кокоса в миске, пригодной для использования в микроволновой печи, нагрейте карамель в течение 45 секунд на ВЫСОКОМ уровне. Перемешайте, добавьте немного молока или воды и продолжайте таять еще 30 секунд, помешивая после каждого нагрева.Как только смесь станет однородной и растопленной, аккуратно добавьте поджаренный кокос и перемешайте, чтобы она покрылась слоем.
Используя смазанную маслом ложку (или смазанные маслом пальцы), капните столовую ложку кокосовой карамельной смеси на верхнюю часть охлажденного печенья — осторожно, смесь будет горячей, но вы должны работать осторожно, пока карамель все еще мягкая и податливая. Аккуратно размазать смесью по окружности печенья. Повторите с оставшимися файлами cookie. Как только печенье будет покрыто кокосовой карамельной смесью, нагрейте шоколадную стружку, чтобы она расплавилась.Сбрызнуть вершины растопленным шоколадом; дайте шоколаду застыть. Храните остатки герметично при комнатной температуре в течение нескольких дней.
И последний совет: если вы пробуете какой-либо из этих рецептов, обязательно следуйте отличным советам Найджеллы по выпечке и тому, как приготовить хрустящее печенье. Нет ничего лучше сладкого, вкусного хрустящего печенья. Ням!
ДОСТАВКА / ОТПРАВКА / ПОЛУЧЕНИЕ
Мы поддерживаем наши службы доставки, а также бесконтактную ручную доставку и бесконтактный прием для звонков, Postmates и UberEats.Все заказы на самовывоз необходимо размещать заранее. Подробности см. В разделе «Самовывоз» ниже.
ВНИМАНИЕ: Из-за COVID-19 и его последствий FEDEX больше не гарантирует сроки доставки. Сразу же после этого они приостановили действие гарантии возврата денег для всех услуг FedEx Express и FedEx Ground. В случае, если отправленный товар задерживается FedEx, мы не можем вернуть деньги в данный момент. Пожалуйста, подумайте о том, чтобы выделить дополнительное время при выборе предпочтений по доставке.
Для получения дополнительной информации о графике доставки FedEx см. ИНФОРМАЦИЮ ПО ДОСТАВКЕ ниже.
**** Сниженные тарифы на доставку ***
Доставка FedEx 2-й день или FedEx Ground (в пределах Калифорнии) БЕЗ дополнительных жилищных сборов.
Отправляйте свежеиспеченное печенье по всей стране всего за 20 долларов за дюжину через 2nd Day Air. (Тарифы варьируются в зависимости от количества отправленных товаров; цены не включают стоимость файлов cookie).
ДОСТАВКА
Время доставки
FedEx НЕ учитывает субботу и воскресенье при расчете дат прибытия посылок.Следовательно, мы не отправляем посылки в пятницу для доставки на ночь в субботу, и мы не отправляем посылки 2-го дня в пятницу. Если у вас четверг для доставки в субботу, позвоните нам.
Посылка, отправленная за ночь в пятницу, будет доставлена в понедельник (через 3 дня), а посылка, отправленная на второй день в пятницу, будет доставлена во вторник (через 4 дня).
Отмена доставки
Вы можете отменить свой заказ до 13:00 (тихоокеанское стандартное время) того дня, когда запланирована его отправка.Обратите внимание, что при отмене бронирования в День святого Валентина или во время праздничного сезона требуется предварительное уведомление за 24 часа.
Даты ночной отгрузки
Ниже приведен список соответствующих дат отправления и прибытия для приоритетных и стандартных отправлений с ночевкой:
Дата отгрузки (день отправления DeLuscious) | Дата прибытия |
---|---|
Понедельник | вторник |
вторник | среда |
среда | четверг |
четверг | Пятница |
2
nd Даты отгрузки в деньНиже приведен список соответствующих дат отправления и прибытия для отправлений 2-го дня:
Дата отгрузки (день отправления DeLuscious) | Дата прибытия |
---|---|
Понедельник | среда |
вторник | четверг |
среда | Пятница |
Информация о доставке
Минимальная покупка для доставки — полдюжины заказа печенья или пирожных.
К сожалению, молоко не доступно для заказов с доставкой .
Чтобы обеспечить свежесть, мы отправляем только на ночь или на второй день через FedEx, за исключением дополнительной услуги FedEx Ground в Калифорнии.
Мы отправляем по всей территории США и по всему миру (Канада, Европа и Азия), а также через USPS на военные базы.
Стоимость доставки рассчитывается на основе почтовых индексов и предпочитаемого сервиса (FedEx Overnight / 2-й день).
Международные перевозки
Для международных отправлений, включая канадские, мы отправляем через FedEx Priority Overnight.
За налоги и сборы взимается дополнительная плата.
Условия доставки
Отправленные заказы не требуют подписи для завершения доставки и будут оставлены по адресу доставки, если никто не сможет получить посылку. В теплые дни это может привести к таянию шоколада внутри печенья. DeLuscious Cookies не несет ответственности за посылки, поврежденные или взятые из места назначения, где никто не может их получить. Мы настоятельно рекомендуем вам отправить товар по адресу, где кто-то будет получать файлы cookie.
Важно! Если FedEx сочтет адрес «небезопасным», продукт не останется, а получатель получит дверную бирку.
Доставка невозможна в следующие государственные праздники:
- Новый год
- День памяти
- День Независимости
- День труда
- День благодарения
- Рождество
Срок действия
Большинство заказов, размещенных до 14:00 (тихоокеанское стандартное время), обрабатываются и отправляются в течение 24–48 часов с даты заказа, за исключением Дня святого Валентина и во время праздничного сезона.
Заказы, полученные после 14:00 по тихоокеанскому времени, будут регистрироваться как полученные на следующий рабочий день.
ЕСЛИ ваш заказ ДОЛЖЕН быть отправлен в день его размещения, пожалуйста, свяжитесь с нашей службой поддержки файлов cookie по телефону 323.460.2370.
Ручная доставка
Ручная доставка / отправка / самовывоз Общая информация
Свежесть имеет для нас первостепенное значение. По этой причине мы выпекаем на заказ, индивидуально упаковываем наши куки и пирожные и предлагаем только варианты FedEx Overnight и 2nd Day для всех отправленных заказов, кроме тех, которые отправляются на военные базы.
Для ручной доставки мы используем собственных водителей и надежную местную службу доставки.
В качестве альтернативы, рассмотрите возможность использования UberEats или Postmates для доставки небольших партий наших продуктов для личного потребления.
Время ручной доставки
Заказы принимаются до 14:00. (PST) с понедельника по пятницу будут доставлены в тот же день. Могут быть исключения в День святого Валентина и во время курортного сезона (с 8 по 23 декабря).
Для конкретных запросов и / или запросов о доставке, пожалуйста, позвоните нашему консьержу по работе с файлами cookie по телефону 323.460.2370. Мы сделаем все возможное, чтобы удовлетворить ваш запрос.
Отмена ручной доставки
Вы можете отменить свой заказ в любое время до отъезда нашего курьера. Как только наш водитель уйдет с вашим заказом, мы сможем перенаправить пакет, но не сможем его отменить. Обратите внимание, что для отмены бронирования в День святого Валентина и во время праздничного сезона требуется предварительное уведомление за 24 часа.
Информация о получении
Индивидуальные файлы cookie? Если вы просто хотите купить одно печенье, вы определенно можете сделать это в нашей пекарне, расположенной на 829 N.Highland Avenue в Лос-Анджелесе или у одного из розничных продавцов, продающих нашу продукцию. Вы можете найти список на нашей странице розничных продавцов.
ВНИМАНИЕ: Из-за COVID-19 и его воздействия пикапы строго выпекаются на заказ. У нас всегда есть в наличии классические ароматы-бестселлеры для заказов, сделанных как минимум за час до получения. Однако, если вы заинтересованы в приобретении вкусов от кутюр или чего-либо из нашей веганской безглютеновой линии, позвоните нам за 2 часа до прибытия, и мы с радостью испечем и подготовим ваш заказ к отправке.
Самовывоз доступен как опция, если вы не хотите, чтобы ваш заказ доставлялся или отправлялся вручную. Мы находимся по адресу 829 North Highland в Лос-Анджелесе, Калифорния,
. Имеется парковка на боковой улице.
Обратите внимание, что автомобили, припаркованные на Хайленд-авеню после 15:00, будут отбуксированы и оплачены.Вы также можете отправить свою службу доставки или помощников, чтобы забрать ваш заказ, будь то один файл cookie или 100 десятков файлов cookie. Кроме того, многие клиенты полагаются на Postmates и UberEATS для небольших заказов отдельных файлов cookie для личного потребления.
Важно: для веганских / безглютеновых вкусов и заказов от двух десятков и более нам требуется минимум два часа на выпекание.
15 безумно вкусных рецептов печенья
Эти 15 безумно вкусных рецептов печенья отлично подходят для приготовления ваших детей! Они очень простые, и я обещаю, что вам будет так же весело их печь, как и есть!
Первый! Банановое овсяное печенье с шоколадной крошкой — одно из любимых блюд моей семьи.И, как дополнительный бонус, это печенье не содержит сахара! Финики и бананы придают богатую сладость каждому укусу, а поджаренный овес придает этому печенью хрустящую текстуру.
Вы когда-нибудь думали: «Я хочу печенье с шоколадной крошкой больше, чем мое лицо»? Что ж, не смотрите дальше! Этот торт с шоколадным печеньем создан для вас. Я позволю вам решить, поделитесь вы этим или нет!
Домашнее печенье Oreo! Да, вы можете приготовить их дома, и они ТАКИЕ вкусные. Если вам нравятся Oreos, на которых вы выросли, держу пари, вы станете полностью одержимы этой версией.Хрустящее шоколадное печенье со сливочной серединкой, которое так похоже на вкус, но намного свежее, потому что вы приготовили его с любовью на своей собственной кухне.
Кто сказал, что печенье — только на десерт? Не я! Эти печенья для завтрака действительно очень полезны для вас и являются отличным способом начать свой день. Их вкус не от мира сего, так что будет такое ощущение, что вы едите на завтрак десерт. Это беспроигрышный вариант!
Cookie Sprinkle Cake Mix — новое творение для меня, и я одержим этим.Они выходят из духовки очень мягкими и влажными и остаются такими. Мы добавляем нашу любимую посыпку без красителей, и это очень увлекательное занятие для ваших детей.
Мексиканское свадебное печенье с корицей (также известное как снежки) сделать легко, но его так сложно забыть! Этот ореховый вкус с корицей такой восхитительный, а посыпанная сверху сахарной пудрой действительно выглядит как снег!
Nature Cookies — это печенье, которое вы можете подавать с удовольствием. Он наполнен полезными ингредиентами, которые будут держать вас сытым в течение многих часов!
У этих шоколадных печений есть секретный ингредиент, который выводит их на новый уровень — MISO! Они также без глютена и веганские! Что не любить?
Шоколадные крекеры Грэм не зря являются классикой.И их на самом деле очень легко сделать дома. В основном это крекер из Грэма, но с каждым кусочком его добавляют кусочек шоколада, что делает его невероятно вкусным и идеальным лакомством для детей!
Кокосовое миндальное печенье — одно из моих любимых! Просто для удовольствия я добавил меньше сахара, чем обычно требуется миндальное печенье, и они все равно такие же вкусные. Попробуйте сами!
Когда я говорю, что эти веганские печенья с шоколадной крошкой из этого мира невероятно вкусны, я не преувеличиваю! Они действительно ТАК хороши.
Я вырос на фиговых батончиках, и эта домашняя версия так же хороша (если не лучше). Их тоже очень легко сделать!
Если вы любите овсяный изюм, это веганское овсяное печенье с изюмом без глютена для вас, особенно если у вас есть пищевая аллергия!
Готов поспорить, как только вы попробуете эти Cocodate Cookies, вам захочется удвоить или даже утроить рецепт, потому что вы захотите всегда иметь их под рукой. Они сделаны из очень простых ингредиентов и не вызывают аллергии!
Овсяное печенье с арахисовым маслом заставит ваших малышей широко распахнуться, когда они увидят, как они выходят из духовки.Это печенье содержит полезные углеводы из овсянки и протеиновый пунш из арахисового масла — отлично подходит для детей, которые активно бегали весь день.
Надеюсь, вам нравятся эти 15 рецептов печенья так же, как мне и моей семье! Дайте мне знать, если вы сделаете что-нибудь из них, отметив меня в социальных сетях @weelicious!
отзывов клиентов | Старомодное печенье LeAnne | Печенье LeAnne
«Несколько лет назад, когда я впервые попробовала печенье LeAnne’s, я была по-настоящему шокирована! Я люблю печенье — то есть ХОРОШЕЕ, а у меня действительно давно не было ХОРОШЕГО печенья!
Я вырос в семье опытных производителей печенья.Я был так избалован, что теперь просто не могу есть печенье из продуктового магазина или ЛЮБОЕ печенье, в которое добавлены все эти химические вещества, чтобы печенье оставалось «свежим». ФУ!
Но печенье LeAnne почти уникально! Абсолютно самые свежие и качественные ингредиенты, каждое печенье индивидуально герметично запечатано в пластик и быстро доставляется голодным покупателям! Вкусные!!!
Раньше я питался только шоколадным печеньем, но мне нравится ВСЕ печенье Линн! У меня всегда есть стакан молока, когда я наслаждаюсь шоколадной крошкой, арахисовым маслом или овсяным печеньем.Они абсолютно тают во рту! Я никогда не ела печенье с орехами макадамия и восхитительное печенье, пока не съела чудесные шедевры ЛеАнн! Так неописуемо хорошо!
Спасибо, Линн, за то, что так много заботитесь о своем продукте — И о своих покупателях! Я очень ценю это! ”
— Генри
«Я люблю печенье, но мне очень нравятся бары. Это отличный подарок для компании и для себя. Люблю их!! Спасибо, Линн.”
— Кимберли
«У вашего печенья прекрасный вкус! Отличный аромат. На вкус они так же хороши, как и выглядят. ”
— Барбара
«Наши клиенты полюбили свежеиспеченное печенье и оценили, что мы достаточно подумали, чтобы отправить такое вкусное угощение! ”
— Ангел
«Мы уже много лет отправляем файлы cookie LeAnne нашим клиентам.За это время мы разослали ящики, виолончели, башни и корзины по всей стране. Мы надеялись на положительный ответ, а получали просьбы о большем. Наши клиенты любят получать ваши файлы cookie, что делает их лучшим маркетинговым окупаемым вложением, с которым мы когда-либо сталкивались. Тот факт, что печенье свежее, индивидуально упаковано и игриво оформлено, делает его забавным подарком для отправки и получения. Спасибо. ”
— Счет
«Моими клиентами часто являются профессиональные компании, и они очень впечатлены, когда они в моем списке получают куки-файлы LeAnne в качестве благодарственного подарка.Это потрясающе, и часто они присылают мне лично написанные записки или письма, в которых выражают свое удивление и искреннюю радость по поводу качества печенья. В дополнение к потрясающей упаковке они больше всего впечатлены качеством и особенно индивидуально упакованным печеньем, которое позволяет избежать любого намека на заражение другим персоналом. –Подписано, Ваш постоянный клиент »
— Том
«Получив в подарок печенье ЛеАнн, я захотел узнать больше и получил необычную просьбу посетить ее уникальную пекарню.Это потрясающе, я был поражен чистотой и оборудованием из нержавеющей стали. ЛеАнн фанатично относится к ингредиентам высшего качества, БЕЗ консервантов, упаковке и, конечно же, чистоте. ЛеАнн лично смешивает каждую партию и запекает ее в своей конвекционной печи, а затем индивидуально упаковывает каждое печенье перед упаковкой и отправкой. ”
— Сэм
«Я был клиентом« LeAnne’s Cookies »более 15 лет, и я никогда не был более счастлив, чем сейчас, рекомендовать эту домашнюю компанию всем, кто нуждается в фантастическом печенье или уникальном подарке.Я всегда получал личный контакт с Линн и ее семьей, и теперь с новым веб-сайтом оформление заказов стало еще проще. Печенье потрясающее — всегда свежее, в индивидуальной упаковке и очень вкусное. Из всех вариантов найдется угощение, которое удовлетворит любой поддон. Мои счастливые друзья и члены семьи, получившие эти подарки на протяжении многих лет, были в восторге. ”
— Лаура
«Старомодное печенье от LeAnne восхитительно! Существует отличный выбор, и, поскольку они упакованы в индивидуальную упаковку, я могу положить их в морозильную камеру и вытащить одну, когда захочу особенное угощение.Они остаются свежими и вкусными. ”
— Дороти
«Печенье с шоколадной крошкой и пеканом УДИВИТЕЛЬНО! ”
— Джанет
«Моя семья заказала упаковку разнообразного печенья в LeAnne’s Cookies. Я был удивлен тем, как быстро они прибыли; мои дети сразу захотели начать их пожирать. Мы попробовали каждый из различных типов файлов cookie; Нам было очень сложно выбрать фаворита.Все они были восхитительны. Я должен сказать, что Fudge Spectacular действительно запомнился нам. Мне нравится делать заказы у LeAnne, потому что я знаю, что она использует свежие и НАСТОЯЩИЕ ингредиенты, а не химикаты и консерванты. Моя единственная претензия, если вы хотите это так называть, заключается в том, что мы не заказали достаточно большую коробку! ”
— Сьюзи
«Я получаю печенье от LeAnne уже два года и очень люблю его !! Все печенье свежее и вкусное.Мое самое любимое печенье — «фадж-зрелище». Печенье LeAnne станет отличным подарком на праздники или даже в знак благодарности друзьям. Расфасованное печенье было бы неплохо выложить в деловой обстановке, чтобы каждый мог угоститься угощением. Я рекомендую попробовать куки ЛеАнн — они мои любимые! ”
— Кристин
«Наши друзья и семья с нетерпением ждут печенья ЛеАнн каждое Рождество. Они являются отличным подарком для учителей и коллег, поэтому аккуратно упакованы с красными или синими бантами.Они так хороши на вкус со стаканом молока. Мы любим получать печенье на каждый праздник; они любимые в моей семье. ”
— Ким
«Лучший подарок, который мы получали, мы наслаждались каждым кусочком. Могу честно сказать, они были такие свежие, и презентация была красивой.
Все наши сотрудники не могли насытиться. ”
— Анна
«Старомодное печенье LeAnne — лучшее! Мои любимые — Fudge Spectaculars и Chocolate Chip-A-Roons.Спасибо за то, что вы всегда составляете индивидуальную корзину из моих любимых продуктов, а также за быструю и эффективную доставку, чтобы подарки доставлялись свежими и вкусными. ”
— Мэри
«Печенье имеет прекрасный вкус и сохраняет свежесть благодаря индивидуальной упаковке. Какой отличный подарок для учителей, сотрудников или любого особого события / случая! »»
— Барбара
«Печенье Линн действительно чудесное.Всегда очень свежо и вкусно. Мне нравится, что используются только лучшие ингредиенты и что они приготовлены с заботой и особым вниманием ЛеАнн. Я часто отправляю печенье ЛеАнн моему мужу по особым случаям, и он всегда рад их получить (и его коллеги тоже, потому что он иногда делится!). Печенье ЛеАнн всегда упаковано так красиво и по очень разумной цене за качество. ! Я буду клиентом на долгие годы! ”
— Синтия
«Я заказываю печенье LeAnne’s Old Fashioned в качестве подарка более 10 лет и ни разу не разочаровалась.Я всегда рекомендую ее друзьям и коллегам. Мои личные фавориты — Chip-A-Roons и Fudge Spectaculars. Все, кому я когда-либо их отправляла, были приятно удивлены красочной упаковкой ее букетов печенья и украшением с воздушными шарами. Им также нравится свежесть и удобство ее печенья в индивидуальной упаковке. Я был и всегда буду верным клиентом благодаря качественному продукту и отличному обслуживанию клиентов, которое предоставляет LeAnne. ”
— Крис
«Дорогой Жан,
Ваш подарок прибыл сегодня.Могу честно сказать, что за 16 лет практики у моих детей никогда не было любимого клиента до сих пор. Большое спасибо за продуманный и вкусный подарок.
Спасибо, »
— Рассвет
«Вы отлично справляетесь с файлами cookie, и я не знаю, как вам помочь. Конечно, я, наверное, один из немногих ваших клиентов, но чувство вашей личной заботы и внимания имеет большое значение наряду с качеством продукта и, конечно же, ценой.”
— Марвин
«Лучшее печенье, которое у меня когда-либо было в жизни! У них такой свежий и вкусный вкус. Я ем их с пяти лет. Мои учителя любят получать печенье Леэн на Рождество. ”
— Остин
«Ого, это печенье просто восхитительное! Идеальное угощение между приемами пищи, на вечеринке, в подарок или в качестве десерта. Вы будете наслаждаться каждым кусочком от начала до конца, а затем захотите еще.Существует множество вариантов, способных удовлетворить вкусы каждого. Каждое печенье самого высокого качества, свежести и приятного на животик вкуса! ”
— Пол и Бекки
«Каждое Рождество мы доставляем большую коробку печенья LeAnne моей семье в Джорджию. Благодаря индивидуальной упаковке они остаются свежими и вкусными. И так много разновидностей, что каждый найдет что-то для себя. ”
— Дебби
«Как только упаковка с печеньем LeAnne’s приходит к нам домой, мы все берем свои любимые.Лично я прячу несколько печений с арахисовым маслом в верхнем шкафу, чтобы сохранить их для себя. ”
— Дэвид
«После церкви в воскресенье мы ходили в гости к моей бабушке, и она ждала нас своим домашним печеньем … они были на вкус как бабушкины! ”
— Марк
«Спасибо за доставку печенья на прошлой неделе, оно как всегда было свежим и вкусным.Мне очень нравятся доступные сорта. Печенье — прекрасный подарок, ведь оно всегда готовится очень тщательно, а упаковка всегда выглядит великолепно. ”
— Скотт
» ВОТ ЭТО ДА! УХ ТЫ! УХ ТЫ! Я чувствую себя «монстром печенья», потому что хочу еще одно печенье. В век общения мы часто боремся и не можем найти слов, чтобы выразить нашу признательность и благодарность. Удивительно, как ваши вкусные продукты посылают очень четкое сообщение, используя чувства осязания, зрения, запаха и вкуса, чтобы сказать: «Ты особенный»! Спасибо? Можно мне еще один файл cookie? ”
— Майлз
«Печенье LeAnne — лучшее !!!! ”
— Клаудиа
«Лиэнн делает ЛУЧШЕЕ печенье.После того, как вы попробуете их, больше не останется ни одного файла cookie, который вас удовлетворил бы. Вкус не от этого мира, независимо от того, какой вкус вы откусите, они «вкусные слюнки текут». Существует такое разнообразие, что вам сложно получить ЛЮБИМЫЙ файл cookie.
Отправил родственникам и друзьям. Они приехали в свои дома, которые находятся за пределами штата, точно так же, как купили их в соседнем магазине. Каждое печенье упаковано в индивидуальной упаковке, оно НАСТОЛЬКО свежее и так тщательно упаковано для отправки.Их все любили.
Это действительно подарок, которым вы будете гордиться, и тот, который всем нравится получать.
LeAnne теперь упрощает нам процесс заказа через свой веб-сайт. ”
— Донна
«Наша компания полагается на файлы cookie LeAnne, чтобы сообщить нашим клиентам, насколько мы благодарны за их бизнес. Мы доверяем LeAnne передать это сообщение через свои разнообразные подарочные корзины с печеньем, будь то простое спасибо или пожелание нашим клиентам счастливого Рождества.Печенье поставляется в красивой упаковке, и каждое из них индивидуально упаковано, что сохраняет его свежесть и упрощает раздачу их в кулере для воды. Сами печенья бывают разных вкусов, от традиционных до уникальных. Каждый такой же вкусный, как и другие. Мы ценим бизнес Линн и будем рады продолжать отдавать ей свой бизнес на долгие годы. ”
— Вереск
«Я получила подарочную упаковку Old Fashioned Cookies от LeAnne сразу после рождения ребенка в качестве поздравления с нашим новым прибытием.Одна из замечательных особенностей их упаковки заключалась в том, что каждое печенье упаковано индивидуально, поэтому ничто не устаревает! Каждое печенье было свежим, прямо как из духовки! Моим фаворитом из всей упаковки были батончики печенья под названием «Fudge Spectacular», которые я получил, они были такими влажными и восхитительными! Спасибо LeAnne’s Old Fashioned Cookies за поистине уникальную идею подарка! ”
— Лори
«Обычно я печю собственное печенье.Не столько потому, что я люблю печь; но для меня все дело в том, чтобы печенье было свежеиспеченным, с использованием отборных, качественных ингредиентов и в таких пропорциях, которые обеспечивают больше того, что составляет печенье, которое нужно запомнить, и меньше того, что скрепляет все вместе. Я внес в рецепт такие изменения, которые дают мне именно то, что я хочу. Мои файлы cookie абсолютно стоят того, что я потрачу на их создание, и все согласны с этим. Только вот запекать больше не нужно. Несколько лет назад я познакомился с печеньем ЛеАнн; и я совершенно поражен, обнаружив, что мои постоянно уступают ей место.Каждое из файлов cookie LeAnne неизменно восхитительно, от печенья до печенья, от партии к партии и даже во всех ее восхитительных разновидностях. Просто попробуйте! ”
— Счет
«Старомодное печенье от LeAnne потрясающее! Нет ничего лучше, чем стакан молока и шоколадное печенье от LeAnne’s Old Fashioned Cookies. ”
— Билли
«Мы наслаждаемся печеньем LeAnne уже много лет.Они всегда неизменно восхитительны и являются настоящим удовольствием. ”
— Кевин
«Ваше печенье просто потрясающее! Одна из первых вещей, которые привлекли мое внимание, это то, как они были упакованы, чтобы оставаться свежими. Я получал такие вещи от других продавцов, и через пару дней их свежесть пропала. Индивидуальная упаковка каждого печенья, отличная идея. Моим первым вкусом была шоколадная крошка, такая вкусная; но что действительно привлекло мое внимание, так это овсянка, первый укус напомнил мне о днях моего детства, когда я шел на кухню моей бабушки и нюхал ее свежеиспеченное овсяное печенье.Я понимаю, почему LeAnne Old Fashioned Cookies пользуется таким успехом. ”
— Ларри
«На этой неделе я получил коробку печенья, и они были восхитительны! Они были свежими, и ни одно печенье не сломалось. Это не те маленькие печенья, которые вы покупаете в магазине. Это было настоящее домашнее печенье. Я всегда ищу, что послать внукам, живущим на Севере. И это прекрасно. ”
— Паула
«Попробовав несколько разновидностей печенья LeAnne’s, я не могу сказать достаточно о том, насколько они хороши.Вы можете сказать, что они сделаны из высококачественных ингредиентов в идеальном сочетании. Многие из них любят есть прекрасные десерты. Индивидуальная упаковка также позволяет носить их с собой, чтобы потом съесть, а также сохраняет их свежими и сохраняет аромат. Они также поставляются в уникальной упаковке для подарков. Я очень рекомендую их всем, кто хочет себе вкусное печенье высокого качества, а также в качестве подарков друзьям или клиентам. Также нужно учитывать, что для получения отличного cookie-файла цена очень разумная.”
— Дан
«Я был очень впечатлен качеством и вниманием, которое проявляется в каждом подарке ЛеАнн в виде печенья. Я быстро порекомендую LeAnne’s Cookies коллеге или другу, который хочет отправить восхитительный подарок в знак благодарности своим клиентам или покупателям. ”
— Фил
«Ваше печенье просто фантастическое! Fudge Spectaculars — мой абсолютный фаворит. Мне нравится, что каждое печенье упаковано индивидуально.Проблема, с которой я сталкиваюсь, когда ем эти чудесные лакомства, — это прекратить! ”
— Адам
«Печенье Линн чудесное! Они напоминают мне бабушкиное печенье. Заказать так просто, вы можете сделать заказ онлайн, но я решил позвонить и оформить заказ. Я живу в этом районе, поэтому я смогла получить свое печенье в тот же день, потрясающе! Я заказал печенье для своего офиса, и им нравится их разнообразие. Рождественская упаковка была такой милой и выглядела как большой подарок добра.Я думаю, что это здорово, что каждый файл cookie индивидуально упакован, поэтому его легко разместить на столе и не беспокоиться об ошибках или постороннем вмешательстве в ваш файл cookie. Мне лично нравятся кокосовые чипсы, они такие сливочные и вкусные … Я заказываю коробку только для себя, потому что я не буду ими делиться, они такие вкусные! ”
— Таня
«Мой поверенный, которому я передал LeAnne’s Cookies в знак благодарности, написал мне следующее:
« Ваш подарок прибыл сегодня.Могу честно сказать, что за 16 лет практики у моих детей никогда не было любимого клиента до сих пор. Большое спасибо за продуманный и вкусный подарок ». ”
— Жан
«Я не могу остановиться на одном из ваших восхитительных печенек. Свежесть, вкус и качество вашего печенья оставляют у меня слюнки текут. Разнообразие печенья в каждой коробке поражает воображение. Я ценю внимание к деталям в индивидуальной упаковке каждого печенья.Ваши файлы cookie пользуются огромным успехом среди друзей и единомышленников. ”
— Томми
«Я просто хотела сказать, что моя мама вчера получила подарок и была им безмерно довольна !!! Я обязательно буду постоянным клиентом и расскажу об этой компании всем своим друзьям и близким! Еще раз спасибо за такое отличное обслуживание клиентов и замечательные продукты !!! ”
— ~ Брук
Смешные мордашки.Вкусное печенье. — Морской порт
куки-файлы кандидатов в президенты. Пользовательские портретные файлы cookie. Сахарное печенье. Шоколадная плитка. Сладости — сильная сторона пекаря Сары Сильверман. Она начала с магазинчика с дырочками в стене в Ист-Виллидж; теперь она здесь, в морском порту.
Зайдите к Funny Face на Фултон-стрит, чтобы купить печенье в форме мема или что-нибудь сладкое в форме значка поп-культуры, или, чтобы получить максимальное удовольствие от сладкого разврата, разместите специальный заказ на печенье, изготовленное на заказ, с вашим собственным лицо.
Здесь Сара делится историей о том, как все началось.
Когда вы начали печь?
Когда мне был 21 год, я никогда раньше не пекла, но всегда ел десерт и любила пробовать уникальные сладости. Я начал работать в пекарне «Две красные курочки» в Верхнем Ист-Сайде. Я бросил колледж; потерянный и подавленный. Но мне нравились пекарня и люди, с которыми я работал. Я знал, что этим хочу заниматься вечно.
Ваши первые куки-файлы были с изображениями кандидатов в президенты в 2016 году.Что их вдохновляло?
Идея пришла мне в голову за две недели до открытия магазина. У меня был один день, когда я впервые за долгое время мог сесть и расслабиться в постели, и БУМ! Я только что представил лицо на печенье. Но какое лицо? Это было в разгар избирательного сезона 2016 года, так что… идеальное время.
Почему вы запустили настраиваемые портретные файлы cookie?
Я действительно не хотел создавать собственные файлы cookie! Я серьезно боялся этой мысли. На это уходит так много работы — не говоря уже о том, сколько усилий было необходимо для того, чтобы убедиться, что они идеальные .Но моя хорошая подруга Калли была одним из моих первых клиентов. подтолкнула меня сделать одну для ее парня Сэма, а остальное уже история. Изюминкой стало печенье Кардашьян. Они серьезно помогли моему бизнесу, и их , так что хорошие.
Строительство новой витрины в морском порту стало возможным благодаря городскому гранту на восстановление ресторана от COVID. Что вы думаете о восстановлении ресторанной индустрии?
Места, которые смогли выдержать шторм, будут процветать.Думаю, они будут так заняты, что у них не будет времени насладиться суетой. Вот как мы сейчас себя чувствуем.
Как узнать, когда безумная идея нового печенья остается хранителем?
Обычно мы тестируем дизайн на нашем веб-сайте и смотрим, как он работает. Если мы увидим, что он не пользуется особой популярностью, мы откажемся от дизайна. Всегда есть сюрпризы, чтобы узнать, что популярно, а что нет.
Какие ваши любимые пункты в меню «Смешные лица»?
ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ!
Funny Face теперь открыт на Фултон-стрит, 6.Открыто с понедельника по субботу с 11:00 до 21:00 и в воскресенье с 11:00 до 19:00. Предварительный просмотр меню на сайте Funny Face или в Instagram .! # (Цензура).
Мне всегда нравился этот старый рецепт идеального шоколадного печенья, но он меня всегда раздражал. Например, почему нужно растопить только половину масла? Неужели не получается растопить ВСЁ? И зачем ему ложка коричневого сахара? Или нет? Блин, как же все-таки раздражает тот, кто написал этот рецепт? * ШЕРСТИ *
А теперь хорошие новости!
Я воспроизвел текстуру ULTRA THICK, ULTRA SOFT (она требовала жирного шрифта, не так ли?) И, возможно, даже улучшила вкус с этой версией, которая похожа, но намного проще и разумнее, чем оригинал.
И под разумным, я имею в виду … просто … ленивым разумным, хорошо? Я не имел в виду НАСТОЯЩЕГО разумного. Возможно, вам придется начать искать другой блог, если вам нужно, чтобы файлы cookie были разумными.
Нет ничего разумного в этом прекрасном совершенстве сахара и масла.
Печенье с шоколадной крошкой: часто задаваемые вопросы
Почему мои файлы cookie сжались?Три самых важных момента в этом рецепте: 1) растопить масло, 2) добавить достаточно муки и 3) не запекать слишком долго.Если вы обнаружите, что тесто мокрое и ДЕЙСТВИТЕЛЬНО прилипает к рукам, вероятно, вам нужно больше муки. Обычно я добавляю по несколько столовых ложек за раз, чтобы добиться нужной консистенции. Смотрите видео в этом посте для справки, а также таблицу файлов cookie ниже!
Почему мои куки такие пышные?Обычно это означает, что в тесте слишком много муки, поэтому тесто не растекается. Обязательно всегда правильно отмеряйте муку (ложкой в мерный стаканчик, а не черпанием из пакета).Поскольку вы всегда можете добавить больше, важно не переусердствовать с мукой. Посмотрите видео в этом посте, чтобы узнать о правильной консистенции!
Можно ли заморозить тесто для печенья с шоколадной крошкой?Да! Скатайте их в шарики, заморозьте на противне, а затем храните в пакете в морозильной камере до тех пор, пока они не будут готовы к выпечке. Мы рекомендуем дать им оттаять на противне (накрытом) перед запеканием.
Могу я сделать эти безглютеновые?Мы никогда не пробовали использовать этот рецепт, но я уверен, что вы могли бы! Если у вас есть любимая безглютеновая мука 1: 1, это, вероятно, ваш лучший выбор.Мы хотели бы услышать, как это происходит.
Как хранить печенье после выпечки?Печенье можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре 3-4 дня или неделю в холодильнике. Нам нравится метод холодильника, чтобы они оставались свежими!
Мы всегда стараемся здесь есть немного лучше. Верно? Может быть.
Но есть одна вещь, которую я люблю больше всего на свете — да, — это действительно хорошее, густое, мягкое печенье с шоколадной крошкой и стаканом молока.
Сегодня, сегодня вечером, если вы собираетесь съесть печенье, пожалуйста, засчитайте его.
Пожалуйста, сделайте это мягким, очень большим и всегда мягким, маслянистым, шоколадно-хрустящим и идеально мягким (я уже говорил?) Шоколадным печеньем, которое выведет вашу жизнь на новый уровень.
Рецепт печенья с шоколадной крошкой Устранение неполадок
Из нашего тестера рецептов: Если у вас возникли проблемы с вашими файлами cookie, вы можете обратиться к приведенным выше примерам, чтобы выяснить, что, возможно, пошло не так.Один из ключей к получению идеального печенья — использование правильного количества муки. В идеале муку следует взвешивать. В ходе тестирования мы обнаружили, что правильным количеством было 6,75 унций муки. Без весов не расфасовывайте муку в мерные стаканы и всегда выравнивайте ее.
Распечатать часы значок часовОписание
Это САМОЕ ЛУЧШЕЕ печенье с кусочками мягкого шоколада! Никакого охлаждения не требуется.Просто сверхгустое, мягкое, классическое печенье с шоколадной крошкой!
- 8 столовых ложек сливочного масла
- 1/2 стакана белого сахара (мне нравится использовать тростниковый сахар-сырец с более крупной текстурой)
- 1/4 стакана в упаковке светло-коричневый сахар
- 1 чайная ложка ваниль
- 1 яйцо
- 1 1/2 стакана универсальной муки (при необходимости больше — см. Видео)
- 1/2 чайной ложки пищевая сода
- 1/4 чайной ложки соль (но я всегда добавляю немного больше)
- 3/4 чашки шоколадная стружка (я использую комбинацию шоколадной стружки и кусочков шоколада)
- Разогрейте духовку до 350 градусов.Разогрейте масло в микроволновке примерно на 40 секунд, чтобы оно едва растопилось. Он не должен быть горячим, но должен быть почти полностью в жидком виде.
- С помощью миксера или электрической взбивателя взбейте масло с сахаром до кремообразной консистенции. Добавьте ваниль и яйцо; взбивать на низкой скорости, пока не смешается — 10-15 секунд или около того (если взбивать яйцо слишком долго, печенье получится жестким).
- Добавьте муку, пищевую соду и соль.Мешать до образования крошки. Руками сожмите крошки в тесто. Он должен образовать один большой шар, с которым будет легко работать (прямо на этапе между «мокрым» тестом и «сухим» тестом). Добавьте шоколадную стружку и перемешайте руками.
- Скатайте тесто в 12 больших шариков (или 9 для ОГРОМНОГО классного печенья) и выложите на противень. Выпекайте 9-11 минут, пока печенье не станет пухлым, сухим и едва заметным золотистым. Внимание, друзья: НЕ ПЕРЕПЕЧИВАЙТЕСЬ. Этот совет, вероятно, написан на каждом рецепте печенья повсюду, но он важен для сохранения мягкости печенья. Уберите их, даже если они выглядят так, как будто они еще не закончили (см. Картинку в сообщении). Они будут бледными и опухшими.
- Дайте им остыть на сковороде около 30 минут (я имею в виду, хорошо, съешьте четыре или пять, но затем дайте остальным остыть). Они утонут и превратятся в это плотное, маслянистое, мягкое печенье, лучшее на всей земле.Они должны оставаться мягкими в течение многих дней, если хранить их в герметичном контейнере. Еще я люблю их замораживать.
- Категория: Десерты
- Метод: Выпечка
- Кухня: Американская
Ключевые слова: печенье с шоколадной крошкой, лучшее печенье с шоколадной крошкой, мягкое печенье с шоколадной крошкой, легкий рецепт печенья, печенье небольшой партии
Карта рецептов при поддержкеДругие любимые шоколадные сладости и угощения:
Пора тебя показать!
Отметьте @pinchofyum в Instagram, чтобы получить шанс стать участником
Еще одна вещь!
Этот рецепт является частью нашей коллекции из простых рецептов десертов .Проверьте это!
Мягкое и жевательное печенье с шоколадной крошкой
Я люблю готовить разные виды печенья, например, печенье с клюквенно-фисташковым белым шоколадом, лимонное сэндвич-печенье с клубничной начинкой, печенье с цитрусовым маслом и тыквенные сникердудлы. Но потом я понял — я вообще-то не делал шоколадное печенье! Безумие, правда? В конце концов я решил вернуться к выпечке старого доброго традиционного печенья с шоколадной крошкой и нашел удивительный рецепт от Кристен в The Pastry Affair.Теперь он включает в себя 2 ингредиента, которые я раньше не использовал в шоколадном печенье, шортенинге и патоке. По словам Кристин, жир сохраняет печенье красивым и густым, а патока сохраняет его безумно мягким в течение нескольких дней.
Была ли она права?
АБСОЛЮТНО-ВЕРОЯТНО! Я не большой поклонник тонкого печенья, поэтому мне определенно понравилась глубина этого печенья, а его мягкость отправила меня на Луну.
Я так рада, что пересмотрела традиционный рецепт печенья.Определенно скоро я сделаю это снова!
Мягкое и жевательное печенье с шоколадной крошкой (адаптировано из The Pastry Affair):
Выводит 36 файлов cookie
- 2 1/2 стакана универсальной муки
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чашка овощного жира
- 3/4 стакана сахарного песка
- 3/4 стакана коричневого сахара в упаковке
- 2 крупных яйца
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 2 столовые ложки мягкой патоки или 1 столовая ложка обычной патоки
- 1 чашка полусладких шоколадных чипсов
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Выстелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки; отложить.
В средней миске смешайте муку, пищевую соду и соль.
В чаше электрического миксера с насадкой для лопастей взбить масло и сахар на средне-сильном огне до получения легкой и воздушной массы примерно 2-3 минуты.