Рецепт улыбка негра с творогом: Пирог Улыбка негра рецепт с фото

Содержание

Пирог Улыбка негра рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для пирога «улыбка негра» на 6 порций :

Рецепт приготовления пирога «улыбка негра» по шагам

Такое необычное название этот пирог, судя по всему, получил благодаря своему внешнему виду. Он не только очень вкусный, но и достаточно сытный. Приготовить его не составит особого труда, да и продукты, которые входят в состав пирога, практически всегда присутствуют в арсенале современной хозяйки. Начнем с приготовления шоколадной крошки, которая носит название штрейзель. Для этого нам понадобится мука, какао и половина сахара.

Тщательно перемешав, добавляем порезанное на мелкие кубики размягченное сливочное масло.

Руками перетираем все ингредиенты. Это может занять некоторое время, так как мука должна впитать в себя масло.

В итоге получается шоколадный штрейзель – маслянистая крошка, которая достаточно приятна на ощупь.

Берем широкую форму с антипригарным покрытием и распределяем большую половину крошки по всей поверхности. Пергаментная бумага нам не потребуется, так как в состав теста входит масло. Делаем бортики, прижимая крошку пальцами.

Займемся начинкой. Творог, яйца, оставшийся сахар и пакетик ванилина закладываем в высокую емкость.

На высоких оборотах взбиваем продукты до однородности. Получается достаточно густая масса, плотность которой зависит от жирности творога.

Выливаем творожную начинку на шоколадный штрейзель и равномерно распределяем ее по всей поверхности.

Засыпаем пирог меньшей половиной оставшейся крошки и ставим в заранее разогретую духовку примерно на час. В процессе выпекания пирог может вздуваться в некоторых местах, но это не страшно – достаточно проткнуть его зубочисткой и лишний воздух выйдет.

Как только на поверхности появятся трещинки, пирог “Улыбка негра” готов. Достаточно остудить его до комнатной температуры и можно наслаждаться нежностью творога и ароматом шоколадного штрейзеля.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Мука пшеничная высшего сорта

112

534

Масло сливочное

748

Какао-порошок

217

Творог жирный

1180

Куриное яйцо

259

всего в блюде:

132

205

473

4288

всего в 1 порции:

715

всего в 100 граммах:

320

Улыбка негра » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Если вы еще не знаете этого рецепта, то у меня для Вас подарок! Торт «Улыбка негра» недавно стал у меня фаворитом. Он получается очень нежным с таким неповторимым кокосово-молочным вкусом. Крем для торта состоит из манной каши и кокосовой стружки. Стружка очень хорошо маскирует манку, что даже самый избирательный в еде ребёнок не раскусит, из чего вы приготовили крем. На приготовление этого шикарного торта уходит немного времени, главное — дать ему хорошо застыть, и тогда он порадует вас своим нежным вкусом и широкой белоснежно-кокосовой улыбкой.

Кстати, в этом рецепте у меня для вас еще один сюрприз — классная идея украшения праздничного торта. В этот раз я решил сделать решётку из вафель и засыпать верх торта яркими конфетами. Получился очень нарядный торт, прямо торт на день рождения!

И еще — я хочу обратиться к начинающим кулинарам — не бойтесь браться за торты. Дорогу осилит идущий, тут ничего сложного нет. Я специально для вас разбил рецепт на много-много подробных шагов и сделал фото к каждому из них. Смотрите, все просто как раз-два-три!

Ингредиенты:

Для теста:

мука250 г

яйцо куриное2 шт.

какао40 г

сахар100 г

молоко160 мл

разрыхлитель12 г

растительное масло 80 мл

Для крема:

молоко500 г

манка4 ст. л.

сахар200 г

масло сливочное150 г

кокосовая стружка100 г

кокосовый сироп (опционально)3-5 ст. л.

Для украшения:

вафли

конфеты

Число порций: 12Время приготовления: 60 минут

Рецепт приготовления

Шаг 1: Подготовим ингредиенты для коржей
Берем все, что нужно для теста. Несмотря на экзотическое название и невероятный внешний вид торт «Улыбка негра» не озадачит вас поисками ингредиентов — все можно найти в ближайшем магазине, даже у нас в дачном поселке все можно достать 🙂 Ну, разве что кокосовой стружкой стоит запастись заранее.
Шаг 2
Берем глубокую миску, разбиваем в нее два яйца.
Шаг 3
Затем добавляем сахар и все хорошенько взбиваем венчиком.
Шаг 4
Добавляем молоко и растительное масло и ещё раз взбиваем.
Шаг 5
Муку сеем, смешиваем с разрыхлителем и какао.

Соединяем две смеси и тщательно перемешиваем ложкой. Тесто, как видите, получится негустое.

Шаг 7
Форму для выпекания смазать маслом. Я использовал разъемную форму 22 см. в диаметре и в дальнейшем формировал в ней торт. Выложить тесто в форму и поставить в заранее разогретую духовку.
Шаг 8
Выпекаем корж при 200 градусах примерно 40 минут. Готовность проверяем сухой зубочисткой. Корж хорошо остужаем, а затем разрезаем ножом или нитью на две части.
Шаг 9: Готовим ингредиенты для крема
Шаг 10
В холодное молоко добавляем манку и сахар. Ставим кастрюлю на огонь и при постоянном помешивании доводим смесь до кипения.

Варим 5 минут до загустения. Снимаем кастрюльку с огня и добавляем кокосовую стружку, всё тщательно перемешиваем. Если вы любите кокосовый вкус, как люблю его я, то возможно у вас найдется в доме кокосовый сироп. Самое время добавить 3-5 столовых ложек сиропа в крем. Улыбка негра от этого станет только шире и лучезарнее 🙂

Затем добавляем в крем размягченное сливочное масло, всё тщательно перемешиваем. Для крема лучше взять качественное сливочное масло с нормальной жирностью. Получится довольно густой однородный и блестящий крем.

Шаг 13
В разъёмную форму кладем один корж, затем выкладываем крем, аккуратно его распределяем, потом накрываем вторым коржом и слегка прижимаем. Накрываем форму пищевой плёнкой и ставим торт в холодильник на 10 часов. Подушка из крема получается очень объемной, поэтому очень важно дать торту застыть. Тогда он будет держать форму, улыбка будет широкой, как и положено по рецепту 🙂
Шаг 15
Торт готов, можно подавать к столу. Приятного чаепития!!!

Рецепт Пирог улыбка негра с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пирог улыбка негра с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 16,6 %, витамином B2 — 11,9 %, холином — 16,4 %, витамином B12 — 15,1 %, витамином E — 31,4 %, витамином H — 12,4 %, витамином PP — 17,1 %, кальцием — 16,5 %, фосфором — 26 %, железом — 12,2 %, кобальтом — 28,6 %, марганцем — 20,8 %, медью — 25 %, молибденом — 15,9 %, селеном — 33,2 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Торт «Улыбка негра» — 12 пошаговых фото в рецепте

Торт под названием «Улыбка негра» давно стал любимчиком в нашей семье. Готовится он довольно легко, да и набор продуктов тоже не дорогостоящий. А вот вкус этого тортика многих удивит и порадует. Торт получается очень вкусным и нежным, а кто его пробует, сразу задаёт вопрос: «Из чего он приготовлен?» Попробуйте приготовить такой тортик и порадуйте своих родных и близких.

Для приготовление торта «Улыбка негра» нам понадобится:

манная крупа — 5 ст. л.;

кокосовая стружка — 100 г.

сахар — 6 ст. л.;

какао — 6 ст. л.;

сметана — 6 ст. л.

В глубокую миску просеять муку, добавить разрыхлитель и какао. Хорошо взбить яйца с сахаром, затем влить растительное масло, молоко и ещё раз взбить.

Влить яично-молочную смесь в муку и хорошо перемешать ложкой. Тесто получится, как густая сметана. Выложить тесто в форму для выпекания, смазанную растительным маслом. Я использовала разъёмную форму диаметром 22 см. Тесто разровнять и поставить форму в разогретую духовку примерно на 35-40 минут при температуре 180-200 градусов (готовность коржа проверить сухой зубочисткой).Готовый корж вынуть из формы и хорошо остудить.

Подготовить продукты для приготовления крема. Молоко поставить на огонь, добавить сахар и слегка прогреть. Затем тонкой струйкой всыпать манку в тёплое молоко, помешивая, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 5 минут, не переставая помешивать, до загустения.

Снять кашу с огня и слегка остудить. Затем переложить кашу в высокую посуду, добавить размягчённое масло и кокосовую стружку. Всё хорошо взбить миксером до однородности. Хорошо остудить получившийся крем.

Корж разрезать на две части. Выложить нижнюю часть коржа на дно формы (используем ту же форму, в которой выпекали корж).

Сверху выложить весь крем и аккуратно его разровнять.

Сверху выложить вторую часть коржа. Слегка прижать коржом крем. Затянуть верх формы пищевой плёнкой и поставить торт в холодильник на ночь. Затем аккуратно снять бортики формы.

Приготовить глазурь: в кастрюльке соединить масло, сметану, сахар и какао. Поставить кастрюльку на огонь и прогреть глазурь до полного растворения сахара и масла, но не кипятить! Глазурь должна получиться однородной, блестящей.

Покрыть торт «Улыбка негра» глазурью, я делаю это в несколько этапов. Покрываю немного глазурью, ставлю в холодильник на 10 минут, затем снова наношу слой глазури. Украсить можно по желанию (я украсила маршмеллоу), также можно использовать растопленный шоколад. Затем дать время застыть глазури (примерно 1 час).

Можно подавать нежный, вкусный торт «Улыбка негра» к чаю, разрезав на порции.

Приятного чаепития!

Торт улыбка негра с творогом

Пирог Улыбка негра рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для пирога «улыбка негра» на 6 порций :

Рецепт приготовления пирога «улыбка негра» по шагам

Тщательно перемешав, добавляем порезанное на мелкие кубики размягченное сливочное масло. Руками перетираем все ингредиенты. Это может занять некоторое время, так как мука должна впитать в себя масло.

В итоге получается шоколадный штрейзель – маслянистая крошка, которая достаточно приятна на ощупь.

Займемся начинкой. Творог, яйца, оставшийся сахар и пакетик ванилина закладываем в высокую емкость.

Выливаем творожную начинку на шоколадный штрейзель и равномерно распределяем ее по всей поверхности.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Мука пшеничная высшего сорта

112

534

Масло сливочное

748

Какао-порошок

217

Творог жирный

1180

Куриное яйцо

259

всего в блюде:

132

205

473

4288

всего в 1 порции:

715

всего в 100 граммах:

320

Комментарии и отзывы к рецепту

Минутку …

Включите файлы cookie и перезагрузите страницу.

Этот процесс автоматический. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.

Подождите до 5 секунд…

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [ ] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] +! ! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + ( ! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) — [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + !! [] + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + ( !! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [ ] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [ ]) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) )

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [ ] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + ( ! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []))

+ ((! + [ ] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + ( !! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! [] ) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) +! ! [] + !! []) + (+ !! [])) / + ((+ !! [] + []) + (! + [] — (!! [])) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] +! ! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (! ! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [ ] + (!! []) — []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] +! ! []) + (+ !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + ( ! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + ( ! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (! ! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) +! ! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] +! ! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) »

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] —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

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) —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

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (! ! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ((+ !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] ) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] — (!! [] )) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! [ ]) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))

Страница не найдена — Joyofbaking.com

Свяжитесь с нами Политика конфиденциальности следить Joyofbaking в Twitter Стефани Яворски +

Использование материалов по все страницы в домене Joyofbaking.com, Facebook Joyofbaking.com Страница, @joyofbaking в Твиттере, в RSS-канал Joyofbaking.com, Joyofbaking.com и любые электронные письма, отправленные с @ joyofbaking.com являются полностью на риск пользователя и их владельца, iFood Media LLC. не несет ответственности за любые убытки, прямо или косвенно возникшие от использования.

Это веб-сайт и его содержимое не поддерживаются и не спонсируются владельцем из серии книг «Joy of Cooking» или ее издателя Simon & Schuster, Inc.

Контент в любой форме может нельзя копировать или использовать без письменного разрешения Стефани Яворски, Joyofbaking.com. Студенты и некоммерческие преподаватели могут использовать контент без разрешение с надлежащей кредитной историей.

Ресурс выпечки на Интернет с 1997 г.

Авторское право с 1997 по 2012 гг. iFood Media LLC

Пирог с крем-сыром — Recipe Girl

Классический крем-сырный пирог лучше всего подавать со взбитыми сливками и свежими ягодами.

Что такое фунтовый пирог? Я имею в виду … как он получил такое название? Фунтовый пирог — это традиционно пирог, который готовят из полкилограмма каждого из его основных ингредиентов: масла, муки, сахара и яиц. Этот рецепт не совсем подходит для этого, но он близок. Это требует трех палочек масла и одной коробки сливочного сыра.Три чашки сахара, три чашки муки для выпечки и 6 яиц завершают основные ингредиенты.

Независимо от специфики ингредиентов, пирог с фунтом готовится в трубчатом противне или противне для выпечки хлеба. И получается один тяжелый плотный пирог!

Что такое трубчатый поддон?

Трубчатый противень — это противень, который традиционно используется для выпечки кексов. У него высокие прямые бока и съемное дно. Мне нравится съемное дно этой сковороды, потому что оно позволяет легко удалить торт, не беспокоясь о том, что он прилипнет ко дну и вызовет беспорядок.Как вариант, вы можете использовать противень или две, чтобы испечь свой фунтовый пирог.

Сверху хорошего пирога фунта после выпечки он будет немного потрескиваться.

Текстура этого торта с фунтами сливочного сыра довольно плотная. Если вы ищете легкий и пушистый торт, то пирог с фунтом стерлингов — не то, что вам нужно. Фунтовый пирог лучше всего подавать с большой ложкой взбитых сливок и большим количеством свежих ягод. Некоторые подают его с помадкой или шоколадным соусом.А другие предпочитают подавать фунтовый пирог с шариком мороженого.

Как приготовить свежие взбитые сливки:

Приготовить свежие взбитые сливки просто! Смешайте 1 стакан жирных сливок, 2 столовые ложки сахарной пудры и 1/2 чайной ложки ванили в большой миске. Используйте электрический миксер, чтобы взбить сливки до густой кремовой текстуры. Вы должны быть в состоянии выложить его на торт, и крем сохранит форму, а не разбрызгивается по бокам. Не переусердствуйте, иначе вы получите не очень хорошую текстуру.

Традиционный кекс готовится только на сливочном масле. Добавление сливочного сыра делает этот пирог с фунтами стерлингов более насыщенным и острым. Торт с фунтом сливочного сыра — лучший способ испечь следующий пирог с фунтом!

Другие рецепты с использованием сливочного сыра:

Пирог с крем-сыром

Такой красивый классический крем-сырный торт. Каждый раз получается идеально!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 1 час 30 минут

Порций 12 порций

калорий 616 ккал

Десерт курс

Кухня Американская

Ключевое слово крем-сырный пирог фунт, фунтовый торт

1 ½ стакана (3 палочки) несоленого сливочного масла, размягченного
3 стакана гранулированного белого сахара
8 унций сливочного сыра при комнатной температуре
1 ½ чайной ложки ванильного экстракта
1/2 чайной ложки соли
6 больших яиц
3 стакана просеянной муки для выпечки (просеять, затем отмерить)
взбитые сливки и ягоды, для подачи (по желанию)

Разогрейте духовку до 325 градусов F.Смажьте маслом только дно 10-дюймовой формы для выпечки с круглыми трубками.
В большой миске используйте электрический миксер, чтобы смешать масло, сливочный сыр и сахар до получения легкой и воздушной смеси. Добавьте ваниль и соль. Добавить яйца по одному и взбивать после каждого добавления. Постепенно добавляйте муку, по 1/2 стакана за раз.
Подавайте ломтики со взбитыми сливками и ягодами, если хотите.

* Обязательно смажьте маслом только дно формы — это обеспечит получение гладкого и ровного пирога.

Минутку …

Включите файлы cookie и перезагрузите страницу.

Этот процесс автоматический. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.

Подождите до 5 секунд…

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! [ ]) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] +! ! []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! [] ) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) +! ! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) +! ! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! [])) / + (( ! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + ( ! + [] + (!! []) + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) — []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (! ! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! [ ]) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] +! ! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! [ ]) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [ ] + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (! ! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + ( !! []) + !! [] + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + ( ! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ( (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] +! ! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ !! [ ]) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (! ! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + ( ! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] ) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [ ] + (!! []) — []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] ) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((+ !! [] + [] ) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + ( !! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []))

+ ((! + [ ] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! [ ]) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [ ]) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + ( !! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] ) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! [ ]) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [ ] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! [ ]) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [ ] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! [] ) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ]))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] —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— ( !! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [ ] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))

👌 Торфяной пирог, рецепты с фото

Этот пирог меня привлёк своим названием. Его тёмное шоколадное тесто некоторым образом напоминает торф. Однако по вкусу совершенно другое. По крайней мере, я так думаю… хотя сам торф и не пробовала никогда))

Начинка же в этом пироге по контрасту с тестом — влажная и мягкая. Я не сомневалась, что пирог мне понравится, ведь я очень люблю и какао, и творог. Однако вкус оказался несколько другим, нежели я его представляла. По секрету скажу — ещё лучше!

Ингредиенты:

Приготовление:

В миску просеяла муку. Всыпала сюда же 50 г сахара.

Затем 6 столовых ложек какао (без добавок). Можно уменьшить до четырёх, если вы не такие большие шоко-любители, как я))

Перемешала. Выложила холодное (но не замороженное) сливочное масло.

Растёрла всё в крошку. Если масса получилась однородного цвета, то тесто готово.

Приступила к начинке. В отдельную посуду разбила яйца, добавила щепотку соли.

Всыпала 70 г сахара (при желании можно увеличить количество в два раза).

К взбитой массе выложила творог.

Затем сметану.

В последнюю очередь добавила крахмал.

Тщательно взбила.

Пирог можно делать в обычной форме. Но, на мой взгляд, в разъёмной удобнее.

Выстелила форму пергаментной бумагой. Выложила половину теста (шоколадной крошки), разровняла ложкой.

Залила этот слой начинкой.

Сверху выложила оставшуюся крошку.

Отправила в разогретую до 180-200′ духовку минут на 40-50.

Пирог меня очень порадовал! Особенно удивила начинка. Я думала, вкус у неё будет примерно как у творожной запеканки. А получился он каким-то необыкновенно вкусным, печёным… Пожалуй, больше всего он мне напомнил сырники из духовки. Вот так я не удержалась и съела вместо одного сразу два кусочка!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Шоколадный пирог «Улыбка негра» — Рецепт с пошаговыми фотографиями

сахар	0.5 стак.
для шоколадного штрейзеля
какао-порошок	3 ст. л.
для шоколадного штрейзеля
мука	1 стак.
для шоколадного штрейзеля
масло сливочное	100 г
для шоколадного штрейзеля
творог мягкий	500 г
для творожной начинки
сахар	0.5 стак.
для творожной начинки
ванилин	0.5 ч. л.
для творожной начинки
яйцо куриное	4 шт
для творожной начинки
крахмал	2 ст. л.
для творожной начинки
курага	100 г
для творожной начинки

«Традиш» — общайтесь с семьей через кулинарию — Jewish Food Society

Разделяет: Mitchell Davis

Делает: от 6 до 8 порций
Время: 1 час активного + 3½ часа неактивного + ночь

Ингредиенты
Для Суп:
1 (4 ½ фунта) куриного супа, тушеная курица или жареная курица, разрезанная на четвертинки и промытая
2 или 3 куриных шеи или куриных ножки, без когтей (по желанию)
4 больших желтых луковицы (2 фунта), примерно нарезанный
8 стеблей сельдерея (1 фунт) с листьями, крупно нарезанными
1 корень петрушки (½ фунта) с верхушкой, очищенный и крупно нарезанный ИЛИ около 10 веточек петрушки с плоскими листьями
От 7 до 8 морковок (1 ½ фунта), очищенных и разрезанные пополам,
1 средняя репа (½ фунта), очищенная и крупно нарезанная
1 средний пастернак (½ фунта), очищенный и крупно нарезанный
1 столовая ложка цельного черного перца
1 кусочек звездчатого аниса
2 столовые ложки кошерной соли
6 веточки укроп свежий
1 рецепт для овощей для гарнира (внизу)

Для шариков из мацы:
5 больших яиц
1 чайная ложка кошерной соли
4 столовые ложки куриного шмальца, растопленного и охлажденного
4 столовых ложки горячего куриного супа
1 чашка плюс 2 столовые ложки мацы

Для овощного гарнира 5 веточки укропа свежие, нарезанные (1 ½ чайной ложки)

Приготовление
1.Приготовьте суп: положите разрезанную на четвертинки курицу, шею или ножки (если вы используете), лук, сельдерей, корень петрушки или петрушку, морковь, репу, пастернак, перец горошком, звездчатый анис и соль в кастрюлю на 12 литров. Добавьте 5 литров (20 чашек) холодной воды и поставьте на сильный огонь примерно на 30 минут.

2. Убавьте огонь до кипения, закройте крышку кастрюли и дайте ей вариться в течение 2 часов, используя большую ложку, чтобы удалить пену, которая поднимается на поверхность.

3. Добавьте укроп и тушите еще 45 минут.

4. Выключите огонь и дайте остыть.

5. Когда суп остынет, переложите суп через мелкое сито в контейнеры для хранения. Охладите всю ночь. Удалите весь жир, который застыл на верхней части супа, и храните до двух дней или заморозьте до готовности.

6. Сделайте шарики из мацы: смешайте яйца, соль, шмальц и суп или воду в миске и взбивайте до однородной массы.

7. Размешайте вилкой мацу и перемешайте до однородной массы. Дайте настояться в холодильнике на 30 минут, пока маца не впитает жидкость и смесь не затвердеет.

8. Доведите куриный суп до кипения в большой кастрюле. В отдельной кастрюле доведите до кипения около 5 литров воды с 2 столовыми ложками кошерной соли.

9. Достаньте смесь для мацы из холодильника. Смочите руки холодной водой и сформируйте на ладони большую столовую ложку смеси в шарик. Сложите шарик из мацы в шар. Если скрутить его слишком сильно, он не станет пухлым. Опустите в кипящую воду и повторите с оставшейся смесью, при необходимости очистив и смочив руки, чтобы шарики мацы не прилипали к коже.Будьте осторожны, чтобы не переполнить кастрюлю, в которой вы готовите шарики мацы, иначе они не прогреются полностью.

10. Доведите кастрюлю до кипения, убавьте огонь до кипения, плотно накройте и варите еще 35-40 минут, пока шарики мацы не поднимутся со дна кастрюли и не поднимутся до примерно в два раза больше исходного размера. Иногда ко дну кастрюли прилипает один или два шарика мацы. Толкните его ложкой, чтобы он ослабел.

11. Пока шарики мацы готовятся, приготовьте овощной гарнир: добавьте нарезанную ломтиками морковь и нарезанную кубиками репу в кипящую кастрюлю с супом и готовьте 30 минут.Добавьте сельдерей и готовьте еще 15 минут, пока все овощи не станут мягкими. Добавьте укроп. Держите в тепле, пока не будете готовы к подаче.

12. Используя шумовку, достаньте шарики мацы из кипящей воды и поместите их прямо в кипящий куриный суп. Или, если вы готовитесь заранее, выньте их из варочной жидкости и дайте им стечь на противне. Заморозьте их на листе, пока они не станут твердыми, а затем переложите в закрывающийся пластиковый пакет. Разморозьте их в кипящем супе прямо из морозильной камеры.

13. Перед подачей переложите шарики мацы в миски и залейте сверху суп и овощной гарнир.

Рецепт макарон и сыра Eatwell

Патина, учреждение на Мелроуз-авеню, приготовила макароны, скрученные вручную, и сыр маскарпоне. Ammo, голливудское заведение, где вы, вероятно, услышите разговоры о личных тренерах, предлагает версию с четырьмя сырами и лесными грибами. Во время сезона трюфелей Melisse в Санта-Монике наполняет тюль плавленого пармезана пастой, таледжио и трюфелями.

И когда Mimosa, французское бистро на Беверли-Бульвар, впервые включило его в меню, они назвали его gratine macaroni Com quand on etait petit.

Другими словами, макароны с сыром «как в детстве».

Макароны с сыром — возможно, это последнее, что вы ожидаете от шеф-поваров, проявляющих такое внимание. Но просто взгляните на меню некоторых из самых интересных ресторанов города, и станет ясно, что макароны с сыром — это новое-старое блюдо на данный момент. Один за другим шеф-повар пробует индивидуальный рецепт на блюдо, которое уже имеет долгое и легендарное прошлое, вкладывая в него настоящую творческую энергию, сохраняя при этом очаровательные качества детской еды.

Конечно, всякий раз, когда амбициозные повара пытаются оставить свой след в чем-то, что мы любим, некоторые из нас начинают волноваться (вот они и снова). И некоторые из этих новомодных версий вызывают тревогу (спасибо, но вариант с фуа-гра мы пропустим). Но есть много всего, что действительно работает.

Возьмите блюдо в House на Мелроуз-авеню — блюдо, приготовленное с таким изяществом, что, к удивлению шеф-повара, оно помогает завоевать репутацию ресторана.

«Это попало в наше меню как шутка», — говорит Скутер Канфер, шеф-повар.«Когда мы собирались открыться в прошлом году, мы все были в стрессе, и они спросили меня:« Что ты действительно хочешь есть? », И я сказал:« Макароны с сыром ».

« Но оказалось, что это было один из моих крупнейших продавцов. Я съедаю 30 фунтов сыра в неделю ».

Если вы один из легионов, попробовавших его, это не удивительно. Версия Канфера, приготовленная из сочного козьего молока Чеддер, очень больших макаронных изделий и хрустящего слоя панировочных сухарей, нежных, как корочка крем-брюле, является абсолютно непревзойденным.

Марк Пил, который иногда подает макароны с сыром на семейных обедах Campanile по понедельникам, говорит, что во многом привлекает тот факт, что это пробный камень американской домашней кухни. «Почти каждый ребенок вырос на его еде», — говорит он. «Лично мне это очень нравится. Вы можете использовать его как чистый лист, вы можете делать с ним много вещей, хотя вы должны придерживаться традиций ».

Один из его секретов — универсальность. Макароны и сыр должны быть достаточно близки к тому, на чем вы выросли, чтобы согреть сердце, но помимо этого есть рецепт на любой вкус, от простых макарон и Джека до версий с беконом или чатни.Он может быть жевательным с нежной пастой или с добавлением сыра, он больше похож на тарелку начо. Есть место для рецепта Опры Уинфри (Мюнстер, Джек, два вида чеддера, Velveeta, два яйца) и Пола Прюдома (нежирный чеддер и творог).

Тем не менее, есть несколько определяющих принципов для великого.

«Вы должны использовать хороший сыр, а соус должен заполнять пустоты, он не должен течь», — говорит Пил. «И это нужно запечь. Лучшая часть — это хрустящая часть наверху, которой вы не получите с крафт-ужином.”

Белый соус, обогащенный сыром, — вот что делает его макаронами и сыром, но паста придает ему большую часть его характера. Многие рестораны, в том числе Back Porch тети Киззи, любимой едой соул в Марина-дель-Рей, используют более крупные макароны, чем традиционные макароны, такие как ракушки или ригатони, именно потому, что они не дают соусу на ощупь жидкий; соус лучше прилегает к широким поверхностям.

И хотя у многих из нас где-то в глубине души ощущается особый мягкий привкус Чеддера крафт-обеда, есть и другие способы.«В основном есть две школы, — говорит Ник Коу, бывший владелец школы Ника в Южной Пасадене. «По-французски смешиваются разные сыры. Но если вы используете только мягкий сыр чеддер или американский сыр, вам нужно добавить лук или что-то еще, чтобы это было интересно «.

Конечно, это взрослые вкусы. На детском веб-сайте под названием «Замок Тофера» (www.lava surfer.com) есть функция, в которой дети голосуют за свои любимые макароны с сыром. Они явно предпочитают мягкий, очень липкий соус и много его.Неслучайно на домашней странице «Крафт макароны с сыром» (www.kraftfoods.com/the cheesiest / home.html) изображен смайлик-динозавр, бороздящий желтый океан сырного соуса.

Но ведь макароны с сыром — это блюдо, которое пересекает самые разные демографические границы. Он настолько по-американски, что никто не считает его итальянским. Но это так или, по крайней мере, так началось.

Первые итальянские рецепты пасты появились в середине 1300-х годов. У них были свои странности — в самом раннем рецепте лазаньи использовалось дрожжевое тесто; макароны изначально представляли собой плоскую лапшу, а не пасту с полыми трубками, но все они подавались с сыром.

Из Италии идея в конечном итоге распространилась на Францию, но фактически сначала дошла до Англии. Узы английской королевской семьи были с Нормандией, владения которой находились в Италии в XIV веке, поэтому в кулинарной книге Ричарда II «Формы кури» (1390-е гг.) Были рецепты лосинсов (лазаньи) и мейконов (макарон), когда они были еще неизвестны в Париже.

Makerouns подавали с тертым сыром и топленым маслом, так что это были не совсем современные макароны с сыром, а что-то вроде пасты Альфредо.И почти 500 лет так ели большинство макарон.

Но не в Британии. После Ричарда II англичане вообще забыли о макаронах. Но в середине 1700-х годов английские джентльмены отправились в грандиозное путешествие по континенту, чтобы завершить свое образование, и некоторые из них вернули вкус к иностранным деликатесам, включая икру и макароны.

Самых претенциозных знатоков на самом деле прозвали «макаронами». Их можно было назвать слишком крутыми для школы.Один наблюдатель сказал, что им удавалось говорить бессмысленно, улыбаться без шуток и ездить без упражнений.

Томас Джефферсон тоже пристрастился к макаронам в Париже и продолжил подавать их в Белом доме. Версия, которая ему понравилась, когда на каждые два стакана сухой пасты приходилось сливочное масло и полфунта сыра, стала широко известна в этой стране.

Но он узнал о пасте от французов, а французы всегда славились тем, что их пережаривали. (Честно говоря, концепция al dente развивалась некоторое время, даже в Италии.В самой влиятельной итальянской кулинарной книге конца XVI века говорится, что макароны готовят в течение двух часов.) Еще в 20-м веке американцы обычно переваривали макароны, да и вообще все виды макарон.

Насколько сильно они его пережарили? Во многих рецептах говорится, что макароны нужно варить 45 минут. Что еще более ужасно, двоюродная сестра Джефферсона Мэри Рэндольф опубликовала рецепт приготовления «имитирующих макарон», когда вы не могли найти или позволить себе настоящую вещь: «Разломайте крекеры на мелкие кусочки и замочите их в молоке, пока они не станут мягкими; затем используйте их как заменитель макарон.Все это может объяснить, почему никому, кто вырос в этой стране, никогда не приходит в голову, что макароны с сыром должны быть al dente.

На протяжении остальной части 19 века макароны и сыр оставались почти такими же, как и Джефферсон, за исключением того, что люди начали печь их как запеканку, поэтому с 1840-х годов большинство поваров добавляли в сыр белый соус для стабильности и посыпали его сыром. блюдо с панировочными сухарями для панировки в виде запеканки. Некоторые добавляли горчицу, вустерширский соус или кайенский перец, обычные приправы валлийского кролика, еще одно блюдо с плавленым сыром.

Давно. макароны оставались дорогим импортом, поэтому макароны с сыром были относительно модным блюдом. Но в конце века цены упали, и макароны стали повседневной едой в этой стране. Была подготовлена почва для изобретений домашнего кулинара, таких как корочка из картофельных чипсов. Наконец-то матери получили то, что ел почти каждый ребенок. А затем, в 1937 году, компания Kraft Cheese Co. роковым образом представила Kraft Dinner, с помощью которого, как они рекламировали, можно было приготовить макароны с сыром за девять минут.

Каждая версия отражает вкус своего времени. Валлийский кролик внес свой вклад в создание макарон и сыра в 19 веке, а сырные начо стали популярными сегодня, когда люди тянутся к сальсе с макаронами и сыром. Другие добавляют кетчуп по аналогии с чизбургером. Пицца с глубоким блюдом, вероятно, приведет к появлению версий с добавлением пепперони, если это еще не сделано.

Одно можно сказать наверняка: макароны с сыром все это переживут. Это выживший.

Жаркое с творогом Масала / Paneer Ghee Roast Masala

Paneer Ghee Roast Masala — это рецепт мангалорской кухни, который хорошо сочетается с роти, наном, пулавом и т. Д.Основные ингредиенты — панир, красный перец чили и топленое масло. Перец чили может быть сорта Бедги, что придает пряность и цвет. Если используется кашмирский перец чили, нужно добавить перец чили Гунтур, чтобы придать рецепту остроту.

Состав

для Масала

Топленое масло — 1 чайная ложка

Семена кориандра — 2 чайные ложки

Семена тмина (Jeera) — 1 чайная ложка

Семена фенхеля (Saunf) — ½ чайной ложки

Черный перец целиком — ¼ чайной ложки

Семена пажитника — 20 шт.

Бедги Мирчи (Bedgi Red Chilli) — 7

Имбирь — кусок длиной ½ дюйма

Зубчик чеснока — 4

Для маринования

Свежий творог (йогурт / дахи) — чашки

Панир (творог) — 250 грамм (нарезанный кубиками)

Порошок куркумы (Haldi) — 1 щепотка

Соль по вкусу

Для соуса

Топленое масло (топленое масло) — 2 столовые ложки

Лук -1 (мелко нарезанный)

Листья карри — из двух веточек

Сахар или джаггери — ½ чайной ложки

Лимонный сок — 1 чайная ложка или по мере необходимости

Соль по вкусу

Метод

Нагрейте ½ чайной ложки топленого масла в сковороде.Добавьте все специи из столбца «Для масалы», кроме имбиря и чеснока. Жарьте их на слабом огне, пока они не станут ароматными и хорошо прожарятся.

Дайте им остыть. Добавьте к этим ингредиентам имбирь и чеснок и измельчите их без воды. Теперь добавьте немного воды и измельчите до однородной массы.

Возьмите кубики Панира в миску; добавьте свежий творог, порошок куркумы и соль.

Хорошо перемешайте и оставьте примерно на 30 минут для маринования.

Нагрейте 1 чайную ложку топленого масла в той же сковороде, которая использовалась для жарки масалы.

Добавьте замаринованные кусочки панира и запекайте их на слабом или среднем огне в течение минуты.

Переверните кусочки и запекайте и другую сторону. Это необходимо для придания аромата Paneer. Держись в стороне.

Добавьте в сковороду оставшееся топленое масло. Когда станет горячим, добавьте листья карри. Еще через несколько секунд добавьте нарезанный лук и обжарьте, пока он не станет полупрозрачным.

Добавьте измельченную пасту масала и ½ стакана воды (или воды по мере необходимости).

Хорошо перемешайте. Когда он закипит, накройте сковороду крышкой и тушите 5-6 минут.

Добавьте обжаренные кубики панир и творог, используемый для маринования, хорошо перемешайте.

При необходимости добавьте воды для регулировки консистенции. Варить на медленном огне 2–3 минуты.

Добавьте лимонный сок. Переложите в сервировочную миску.

Примечание :

Не пережаривайте Панир. Избыточное приготовление сделает Paneer жестким и вязким.

Связанные

рецептов и советов по увеличению количества скрепок в кладовой

Фотография любезно предоставлена

Фото любезно предоставлено @jessiemaysnyder

Для творческой, находчивой кулинарии: мы собрали некоторые из наших любимых рецептов, в которых используются старые резервные продукты, такие как фасоль, рис, макаронные изделия и консервированные помидоры, а также некоторые мелочи, которые могут возникнуть из кулинарных проектов прошлого сезона (кхм, Банка тыквенного пюре на День Благодарения).Мы надеемся, что эти рецепты вдохновят вас на создание чего-то нового, используя то, что у вас уже есть. Если вы обнаружите, что в определенных рецептах требуются ингредиенты, которых у вас нет, не думайте, что вам нужно идти в магазин. Здесь цель состоит в том, чтобы рифовать и менять местами — и знать, что вы все еще можете сделать это восхитительно. Если у вас есть вопросы о заменах, ознакомьтесь с нашими примечаниями ниже или обратитесь за советом к нашему редактору кулинарии по телефону [адрес электронной почты защищен]

БОБЫ И ЧАСЫ

Это самые ценные продукты кладовой.Они доступны по цене и доступны повсеместно, используются во многих кухнях и хранятся почти вечно. Мы используем их в тушеных блюдах, соусах и салатах, а иногда даже запекаем. Вы можете использовать сушеные бобы для любого из этих рецептов. Просто ознакомьтесь с нашим руководством по приготовлению сушеных бобов и внесите соответствующие изменения в инструкции.

Crockpot Chana Masala
Вегетарианское рагу из нута — отличный семейный ужин — оно дешево и легко готовится, а также содержит белок, клетчатку и железо (если добавить шпинат).
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
Кремовый соус из белой фасоли
Обжарка чеснока может быть дополнительным шагом, но оно того стоит. Нам нравится этот бобовый соус, намазанный на тосты, с крудитэ или наложенный на зерновую миску.
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

ЛАПША

Макаронные изделия, соба, рисовая лапша: все они имеют свое место в кладовой и могут использоваться для многих вещей. Трудно было отказаться от некоторых рецептов лапши — мы лишь поверхностно оцениваем потенциал, — но они побеждают.

Холодная лапша Dan Dan
Супер вкусная, полностью упаковываемая холодная лапша дан дань — это способ превратить обед в событие. Лапша, покрытая свежей кинзой и огурцом для хрустящей хрустящей корочки, залита арахисовым соусом с добавлением умами и легким, но ярким ударом.
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
Паста с чоризо с капустой
Острое испанское чоризо и сытная капуста — классическая комбинация: добавьте немного макаронных изделий, и у вас будет мечта об ужине в будние дни.Привет, один горшок!
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
Aglio e Olio
Если у вас нет свежей петрушки и базилика, используйте любые свежие травы, которые есть под рукой, или откажитесь от них. Нам нравится эта простая, но она отлично сочетается со шпинатом, капустой или мелко нарезанной цветной капустой — просто обжарьте на сковороде перед добавлением приготовленных макарон.
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
Кунжутная лапша
Эту лапшу так легко приготовить. Они великолепны сами по себе, а также являются идеальным средством для приготовления практически любых сырых или приготовленных овощей.
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
Night + Market Pad Thai
Мы были так взволнованы, узнав, как легко приготовить знаменитую тайскую лапшу Night + Market дома. Если у вас нет вок, используйте самый большой сотейник, который у вас есть.
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
Паста карбонара-иш
Недостаток в этом риффе карбонары в свинине, сыре и глютене компенсируется карамелизированным луком-шалотом, сладким горошком и сливочным яичным желтком.
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

РИС

Рис — это чудо-кладовая.Есть много типов, и хотя вы, безусловно, все еще можете поменять то, что у вас есть под рукой, обратите внимание на время приготовления и отрегулируйте его соответствующим образом.

Имбирно-куриный отвар
Нет ничего приятнее, чем отвар. Сливочную рисовую кашу приготовить несложно, а добавление свежего имбиря в конце добавляет яркости. Не пропускайте хрустящий лук-шалот — лучше приготовьте больше, потому что вам захочется посыпать им все.
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
Жареный рис кимчи
Абсолютно лучший способ использовать оставшийся рис. Очень простой, сытный и полный пробиотиков, мы ели этот жареный рис с кимчи на завтрак, обед или ужин.
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

ЗЕРНА

Фарро, киноа и фрике — одни из самых универсальных зерен. Они отлично подходят для супов и тушеного мяса, а использование их в салатах делает блюда здоровыми и сытными, которые хранятся в холодильнике.Используйте любые продукты, которые у вас есть под рукой, чтобы составить массу рецептов, приведенных ниже — они гибкие.

ОВЕС

Овес такой уютный и успокаивающий. Мы можем предложить три забавных способа обслуживания, которые сохранят интерес. Мы предпочитаем стальную резку, но вы, безусловно, можете адаптировать рецепты для работы с рулетами, если это все, что у вас есть (только имейте в виду, что овсяные хлопья готовятся намного быстрее).

КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ

Консервированные помидоры — нарезанные кубиками, измельченные или целые — составляют основу многих превосходных рецептов.Известно, что на улице мы использовали томатную пасту, разбавленную водой, или даже немного соуса маринара в баночке.

Корень сельдерея Путтанеска
Путтанеска — идеальный соус для буфетов. В этой версии используется спиральный корень сельдерея, но здесь прекрасно подойдут любые макаронные изделия, без глютена или другие.
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
Pesce all’Acqua Pazza
«Pesce all’acqua pazza» переводится как «рыба в безумной воде», но на самом деле это блюдо элегантно и просто.Рыба мягко поджаривается в томатном бульоне, поэтому ее сложно пережарить, а сам бульон вкусный и готовый к маканию. Подавать с хлебом на гриле.
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
Водочный соус
Слегка сливочный и слегка пряный, этот классический итало-американский соус всегда нравится публике. И замерзает супер хорошо.
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
Красный соус в скороварке
Приготовление соуса в скороварке придает ему богатый, медленно приготовленный вкус всего за час, поэтому вам не нужно проводить весь день, наблюдая за плитой, чтобы приготовь воскресный соус.
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

КОКОСОВОЕ МОЛОКО

Мы используем кокосовое молоко в десертах и в качестве сливок для кофе, но оно действительно очень удобно для карри и тушеного мяса в стиле Юго-Восточной Азии.

Карри из нута и капусты
По рецепту получается много карри, и оно становится лучше, когда оно хранится в холодильнике и хорошо замораживается. Нам нравится его с коричневым рисом, но он также отлично подходит как сам по себе, так и с киноа. Не стесняйтесь добавлять больше бульона и кокосового молока, если вам нравится слегка суповая консистенция.
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

КОНСЕРВИРОВАННАЯ ТЫКВА

Консервированная тыква не только для праздников (мы так сказали). Он богат питательными веществами и невероятно ароматен, поэтому выпечка без молока работает.

СОЗНЕННЫЕ ВЕЩИ

Этот идет к случайным банкам с оливками, каперсами и сердцами артишока в задней части шкафа. Эти ингредиенты не всегда могут быть лучшими, но вы можете рассчитывать на их кислотность, привкус и соль.

ЧИПОТЛИ ЧИЛИ

Возможно, они остались с того момента, когда вы в последний раз решили приготовить посоле, но с этими невероятно ароматными чили вы можете сделать так много. Соус адобо, в котором они поставляются, также делает отличный пряный майонез.

РЫБА

Консервы из рыбы добавляют глубину и сложность рецепту. И он может превратить скромный гарнир в полноценное блюдо.

Провансальские бутерброды с тунцом с радиккио
Смесь каперсов, оливок, радиккио, лука и зелени в этом классическом французском салате с тунцом становится еще лучше, когда он сидит.Он отлично подходит для хрустящей закваски, но вы также можете использовать хороший хлеб без глютена.
ПОЛУЧИТЕ РЕЦЕПТ

АЛЬТЕРНАТИВНАЯ МУКА

Мы довольно часто используем гречневую, полбровую и нутовую муку на кухне для теста goop, но у вас может быть полпакета одного из них дома и нечего делать с ним. Это. До сих пор, конечно.

ОРЕХИ И СЕМЕНА

Хранение орехов и семян в морозильной камере продлит их жизнь, но эти рецепты отлично подходят для их использования.Они также очень удобны для замены, поэтому не стесняйтесь добавлять фисташки в мюсли или сердечки из конопли в печенье.

POPCORN

Дешевый, универсальный и долгий срок хранения: лучшая кладовая.

Полностью загруженный рецепт гуакамоле (идеальное блюдо для вечеринки)

Если вы ищете вкусный соус или хотите добавить в тако, буррито или энчилада отличную начинку, этот полностью загруженный гуакамоле — то, что вам нужно. Он кремовый, восхитительный и — поскольку мы используем цельный гуакамоле в качестве основы — это так просто!

У нас есть полностью загруженный рецепт гуакамоле, который вам обязательно понравится.Мы добавили много наших любимых миксов в этот потрясающий гуакамоле.

Cinco De Mayo — один из наших любимых праздников из-за вкусной еды, которую он сопровождает. В этом году мы работаем с Wholly Guacamole, чтобы поделиться с вами одним из наших любимых блюд — гуакамоле!

Wholly Guacamole поднимает простоту гуакамоле на совершенно новый уровень. Моя любимая вещь от Wholly Guacamole — это их пакеты по 100 калорий — они идеально подходят, если вам нужна всего одна порция.

В этом рецепте полностью загруженного гуакамоле используются 2 контейнера целиком гуакамоле по 8 унций. Это был большой успех для моей семьи и всех наших посетителей!

Итак, празднуете ли вы Cinco de Mayo, приносите блюдо на вечеринку Super Bowl или просто жаждете хорошего гуакамоле, вам, вероятно, понадобится этот полностью загруженный гуакамоле.

Как приготовить полностью загруженный гуакамоле

Полностью загруженный гуакамоле действительно не может быть намного проще.

Начните с подготовки ваших «дополнительных услуг». Промойте фасоль и слейте воду, нарежьте помидоры кубиками, кинзу, сок лайма, нарежьте кубиками халапеньо, чеснок и лук.

Смешайте все дополнительные ингредиенты с Wholly Guacamole и поставьте в холодильник на пару часов. Перемешайте его за несколько часов до подачи на стол, чтобы ароматы действительно смешались и получился ароматный гуакамоле.

Лучший способ съесть полностью загруженный гуакамоле:

Возможности безграничны! Вот некоторые из наших идей, но поделитесь своим любимым способом есть гуакамоле в комментариях:

Подавайте как соус с любимыми чипсами.
Добавьте в свой бургер или BLT.
Поверх тако, буррито или энчилада.
Заканчивайте тарелку начо.
Добавьте его в тосты и посыпьте жареным яйцом.
Используйте его как соус для моркови, болгарского перца или виноградных помидоров.

Как предотвратить подрумянивание гуакамоле?

Гуакамоле теряет свою привлекательность, когда начинает подрумяниваться. Вот несколько советов, как избежать этой надоедливой проблемы…

Не пропустите сок лайма.Добавленный сок лайма может помочь предотвратить процесс окисления, из-за которого ваш гуакамоле станет коричневым. Вы даже можете добавить сверху сок лайма и смешать его позже.

Покройте это! Перед тем, как положить его в холодильник, накройте гуакамоле полиэтиленовой пленкой. Прижмите пластиковую пленку непосредственно к гуакамоле, чтобы ограничить проникновение воздуха.

Посмотрите, как приготовить полностью загруженный гуакамоле

Сегодня на нашем канале Youtube мы покажем вам, как приготовить полностью загруженный гуакамоле.

Каждый рецепт на нашем канале и в блоге проверен и верен, поэтому знайте, что они будут вкусными.

Мы шаг за шагом познакомим вас с каждым рецептом и покажем, как именно его приготовить. Посмотрите, как приготовить эти простые и вкусные рецепты, здесь .

Другие рецепты с гуакамоле:

Обслуживает: 8

Полностью загруженный рецепт гуакамоле

Полностью загруженный гуакамоле — это вкусный соус или отличная начинка для тако, буррито и энчилада.

Время подготовки 2 часа 15 минут

Общее время 2 часа 15 минут

Ингредиенты

стакана черных бобов
1 помидор Рома, нарезанный кубиками
⅛ стакана красного лука, нарезанный кубиками
½ стакана кинзы нарезанного
1 чайная ложка измельченного чеснока
1 чайная ложка кукурузного сока
16 унций готового гуакамоле

Инструкции

Промойте черную фасоль, слейте воду и поместите в большую миску.
Добавьте нарезанные кубиками помидоры, лук, кинзу, измельченный чеснок и сок лайма. Хорошо перемешайте. При желании добавьте необязательные добавки — кукурузу и нарезанный кубиками перец халапеньо.
Осторожно сложите приготовленный гуакамоле.
Охладите на 2 часа. Перемешивание за несколько часов до подачи на стол позволяет ароматам действительно смешаться и получить ароматный гуакамоле.

Nutrition

Калорийность: 105 ккал · Углеводы: 8 г · Белки: 2 г · Жиры: 8 г · Насыщенные жиры: 1 г · Натрий: 13 мг · Калий: 323 мг · Клетчатка: 4 г · Сахар: 1 г · Витамин A: 234 МЕ · Витамин C: 10 мг · Кальций: 8 мг · Железо: 1 мг

Подробности рецепта

Курс: гарнир

Кухня: мексиканская

Автор: Кристен Хиллз

У нас есть канал на YouTube , где мы показываем вам, как приготовить рецепт от начала до конца на нашей кухне.Наши рецепты одобрены даже придирчивыми едоками!

Не пропустите еще один рецепт!
Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube

Если вы приготовили наш рецепт, обязательно отметьте нас в Instagram, чтобы мы могли видеть вашу тяжелую работу, используя #sixsistersstuff .

ПРОСТОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ ПИТАНИЯ

У нас есть сотни простых и вкусных рецептов, которые понравятся вашей семье.Каждый рецепт проверен и верен, поэтому мы уверены, что он вам понравится.

Некоторые из наших лучших воспоминаний остались за обеденным столом, и мы хотели помочь другим семьям найти время.

Наши простые планы обеда на неделю снимают стресс и догадки из
«Что на ужин?» и превратить это в традицию проводить время с семьей.

Отрегулируйте размер порции в соответствии с потребностями вашей семьи и настройте свой план с помощью нашей библиотеки из более чем 3000 рецептов.Пора начать наслаждаться ужином!
Ознакомьтесь с планами питания шести сестер на Prepear сегодня!

Вы слышали о нашей новейшей кулинарной книге Copycat Cooking ? Мы взяли более 100 наших любимых ресторанных рецептов и упростили их, чтобы вы могли готовить прямо дома!

Каждый рецепт украшен красивой аппетитной фотографией и одобрен любителями. Инструкции просты, легко следовать и не требуют каких-либо странных ингредиентов.

Эта поваренная книга включает в себя рецепты-подражатели от Wingers, Texas Roadhouse, Starbucks, Panera, Cheesecake Factory, Kneaders и многих других. У нас есть все, от напитков до десертов и всего остального.

Мы очень рады поделиться с вами этими рецептами. Закажите копию сегодня!

Six Sisters ’Stuff COPYCAT COOKING <—– Нажмите здесь, чтобы заказать!

Познакомьтесь с автором: Кристен Хиллз

Кристен живет в северной части штата Юта со своим мужем Аммоном и четырьмя дочерьми.Она гуру блога на YouTube и любит бегать в свободное время.

Предыдущий пост: Рецепт ужина хобо из говяжьего фарша в медленноварке Next Post: Рецепт лазаньи со шпинатом и сыром

Узнайте, как лучше всего составить план питания для своей семьи из нашего БЕСПЛАТНОГО мини-курса.

Узнать больше

Едят с Бобом и Сюзетт: июнь 2019

30 июня 2019 г. Бранч по новому рецепту — тушеная копченая котлета из свинины, картофель фри, сыр и яичные буррито.Ужин — жареная рыба-меч с базиликом, лимоном, мятой и соусом чили поблано с вареной кукурузой в початках, тушеной зеленой фасолью и Clafoutis

. Я проснулся немного раньше 7:00 и смотрел новости до 9:00, пока ел миску. мюсли, йогурт и красный виноград.

Затем я проехал коротким маршрутом и в 10:00 начал работать над своим аргументом в пользу завтрашнего слушания в деле Special Master in the Texas против N.M. в Верховном суде США.

В 10:30 Сюзетт закончила работать в саду и хотела приготовить завтрак.Мы решили приготовить буррито на завтрак с нарезанной кубиками копченой свиной котлетой, одним из картофеля, который мы испекли вчера вечером, тертым сыром Монтеррей Джек и яйцами, и завернуть их в лепешки размером с зеленый шпинат. Они были вкусными. Я полил себя несколькими каплями красного соуса чили и поджарил лишний кусок цельнозернового хлеба, который смазал маслом и намазал джемом из бойзеновой ягоды. Сюзетт выпила «Кровавую Мэри», а я выпил стакан сока «Кламато» с соком ½ лайма. Нам понравилось наблюдать, как в пруду плавают рыбы.У тех троих, которые у нас были, родились дети, и сейчас их около дюжины рыб.

Я вернулся к изучению прецедентного права, а Сюзетт пошла в Home Depot.

Я работал до 2:30, а затем спал до 4:30, когда мне позвонил Скотт, чтобы обсудить это дело.

Я смотрел новости, а потом мы начали готовить в 5:30. Вилли позвонил, и мы пригласили его и Робина на ужин в 6:30.

Сюзетт нашла новый рецепт для соуса из базилика, мяты, чеснока и чили для Swordfish, который она изменила, добавив равные части базилика и мяты, плюс лимонный сок, соль и чили Poblano, которые она добавила в Cuisinart.Мы попробовали его, и он был мягким, поэтому она добавила еще соли и немного меда, и он был великолепен, с легким намеком на перец чили в послевкусии.

Она сделала открытый сосуд для содержания, согнув алюминиевую фольгу для стейка меч-рыбы, выстилала дно ломтиками лимона и покрыла верхнюю часть рыбы-меч небольшим количеством соуса. Затем она съела зеленую фасоль, которую я купил в El Super в прошлую среду, и очистила шесть початков кукурузы, которые я купил в Sprouts. Пока Сюзетт готовила еду, я вырезал косточки и разрезал пополам 2 ½ фунта.вишни и сделал тесто для Клафути с десятью тоннами сахарной пудры и семью тоннами муки и ½ чайной ложки. соли, трех яиц и трех стаканов наполовину ошпаренных. Сюзетт намазала маслом и засахарела керамическую форму для запекания Клафути, а затем в 6:15 сварила кукурузу, приготовила на пару стручковую фасоль и поставила Рыбу-меч на гриль. В 6:35 я закончил готовить, и мы поставили клафути в духовку.

Половинка заваренная

Готовое тесто

Перед тем, как испечь

, Вилли и Робин прибыли около 6:45, и Вилли немедленно включил телевизор на U.Матч С. против Кюрасао за Золотой кубок. Мы решили остаться дома и посмотреть матч, пока мы ели. Мы разделили меч-рыбу на четыре равные части, и Сюзетт посыпала каждую тарелку зеленой фасолью и початком, а я положила филе меч-рыбы на каждую тарелку. Мы выпили две бутылки розы Benton Lane 2015 из южной части Уилламетт-Вэлли, штат Орегон. Вино потеряло часть фруктовых ноток, но превратилось в очень питьевое вино. Мне это очень понравилось.

Нам понравилось смотреть, как США обыграли сложную команду Кюрасао со счетом 1: 0.

В 6:35 я вынул и подал теплые Клафути со взбитыми сливками и вылил последние
Розы. Клафути все еще был теплым, а свежая вишня в заварном креме была восхитительной, даже если ее не мариновали в течение дня или двух.

После выпечки
Когда Вилли и Робин ушли около 8:30, мы смотрели последний час Endeavour до 9:30. Я работал до 11:00, а затем вел этот сегмент блога.

Мы приготовили отличную еду по новому рецепту соуса, который мне понравился больше, чем мятный и чили-соус Bobby Flay, который мы часто делаем, возможно, потому, что мы использовали свежий чеснок, мяту и базилик из нашего сада.

Вино было восхитительным, и я подумал, что оно подходит к рыбе-меч.

Приятного аппетита

Pasta em Casa — Сальвадор — Баия

Один из лучших ресторанов итальянской кухни в городе

Современный ресторан для тех, кто хочет комфорта и вкусной еды

Паста em Casa. Рио-Вермельо, Сальвадор, Баия. Фото: Аманда Оливейра.

Ни одна статья, комментарии друзей, релиз компании или пост в Instagram не будут достаточно полными, чтобы объяснить опыт еды в Pasta em Casa.Если бы мы хотели объяснить, как в рецепте, это были бы 3 чашки еды ручной работы, 1 миска хорошего вкуса, 3 щедрые ложки отличного обслуживания, гостеприимная обстановка, чтобы посыпать столешницу и «вуаля»! К этому добавляется харизма Валеска Калазанс из Минас-Жерайс, которая заставляет вас чувствовать себя как дома с одной лишь улыбкой, в сочетании с профессионализмом Селсу Виейры из Сан-Паулу, который возглавляет команду поваров.

Компаньоны в деловой и личной жизни, Валеска и Селсо делают Pasta em Casa продолжением своего дома и живут в окружении друзей, принося на стол лучшую итальянскую кухню в городе.Если вы решите пойти на обед, мы предлагаем начать со свежей брускетты на домашнем хлебе перед основным блюдом. Продолжите с непревзойденным островом пасты, где вы можете свободно повторять три разновидности с мясом или без него. Излюбленная паста — равиоли из зеленого буйвола с моцареллой в свежем томатном соусе.

«В Pasta em Casa есть вещи, которые изобретательны, но мы — итальянский дом. Я делаю классические итальянские блюда, а мы делаем некоторые вещи, например, начинки для равиоли.Но равиоли со шпинатным тестом и начинкой из моцареллы производятся в Италии более 200 лет. Это «коренное» блюдо итальянской кухни Болоньи », — поясняет Селсу Виейра .

На ужин сделайте ставку на филе с грибным соусом и ризотто с горгонзолой или ньокки с начинкой из бычьего хвоста и соусом роти. В качестве дополнения сочетайте трапезу с одним из вин из великолепной винной карты дома. Тогда просто позвольте энергии течь и наслаждайтесь моментом. Окружение кондиционировано, имеет хорошее звуковое сопровождение, и вы захотите остаться и остаться и остаться…
Бакалея, Pasta em Casa и Forneria

Все началось там в 2012 году с итальянского гриль-бара, где люди могли покупать сделанные там продукты, все ручной работы, и брать их домой и замораживать.Сегодня они расширились до продуктового магазина, пекарни, ресторана и Forneria, они уже были избраны лучшими итальянцами в выпуске премии VEJA Comer & Beber Salvador 2018/2019, которая выбирает лучшие столы в городе, и вы всегда можно ожидать других новостей: нет недостатка в творчестве и любви к своему делу.

«Pasta em Casa и Forneria стали точкой на целый день. В меню входят веганские блюда и быстрые обеды. Летом 2020 года мы начали со счастливого часа с бутербродами, первыми блюдами и меню, разработанным Celso для гармонии с игристым вином », — с гордостью рассказывает Валеска.

Бакалея и пекарня

Mercearia & Padoca do Pasta em Casa. Рио-Вермельо, Сальвадор, Баия. Фото: Аманда Оливейра.

На цокольном этаже, с очаровательными столиками на улице, находится продуктовый магазин Pasta em Casa, где продают домашний хлеб, замороженную пасту, кофе, пирожные, а также здесь представлена коллекция продуктов под названием «Garimpo Pasta em Casa». . Куратор — Валеска Калазанс, которая, кстати, много лет проработала в мире моды — у них есть выбор товаров от мелких производителей без консервантов, а также такие угощения, как ароматизированные свечи, скатерти, пакеты для покупок и тряпичные куклы.

«Я приношу вещи ручной работы из Мексики, Илья Бела, Рио-де-Жанейро, Сан-Паулу. Это небольшие общины, всегда находящиеся внутри страны, возникшие в результате социального проекта », — говорит Валеска.

Среди продуктов, которые вы можете съесть там или забрать домой, — это Limoncello Pasta em Casa, напиток, приготовленный из лучшего зернового спирта, лучших и самых свежих сицилийских лимонов, который нужно вылечить за семьдесят дней. Это впечатляюще.

Место — рай для вкусностей. Обязательно попробуйте тосканский яблочный пирог со специями, кокосовые корочки с лимоном, а также имбирь с лимоном.Еще одно удовольствие — бисквит с грецкими орехами: рецепт бабушки Селсо, которая раньше делала торты для семейных вечеринок и свадеб.

Советуем пойти и на завтрак, который открыт по субботам и воскресеньям с 9 до 11:30. Отличный вариант — подносы из фруктового салата, омлета с хлебом на тарелке, горячего напитка на основе кофе и сока. А вот «натуральный» поднос заменяет яйцо на творог или свежий сыр с хлебом. Есть также кростоуны, которые представляют собой открытые бутерброды.Один из них — вегетарианский, со сливочным сыром, авокадо, томатом и соусом песто. Другой — кростон из копченого лосося в булочке, сладкий хлеб и свежий творог. Хлеб готовится прямо у вас на глазах, на кухне со стеклянными стенами.

Лучше всего пить освежающие итальянские газированные напитки. Есть газированные напитки из имбиря, лимона и гибискуса. Сода — это натуральный безалкогольный напиток, один из классических итальянских напитков, приготовленный из сиропа, производимого в доме, с добавлением газированной воды и льда.Есть также ласси, ароматизированный йогурт, вода из цветов апельсина и кардамон.

Форнерия пасты в доме

Forneria do Pasta em Casa Rio Vermelho, Сальвадор, Баия. Фото: Аманда Оливейра.

Последним «родился» ресторан Forneria, открывший свои двери в 2016 году в пристройке к Pasta em Casa. Раньше это планировалось сделать площадкой для мероприятий, братств, клубом гурманов. Оказалось, что желание собрать людей вокруг хорошей еды заложено в его ДНК.Большие столы, правильный свет и красивая барная стойка делают его идеальным местом для общения.

В центре внимания большая дровяная печь, в которой готовилось все меню и, таким образом, почти все блюда проходят через огонь. Из дровяной печи выходят пиццы и некоторые блюда. Здесь предлагают очень разнообразную пиццу с плотным тестом и большим вкусом.

«Хотелось сделать что-то очень итальянское, что понравилось бы здесь.В результате получается пицца с плотным тестом, приготовленным из итальянской муки, с очень хрустящей толстой кромкой и щедрой начинкой, где семья или группа могут съесть и получить удовольствие », — говорит Селсо.

Большинство блюд, с другой стороны, предназначено для приготовления на огне, например, панине, проволета, хлеб пепперони, запеканки из филе, которые помещаются в железный котел, с вяленым мясом, которое проходит через запекать перед нарезкой, а также мясо козлят, которое готовится на дровах.

Аккуратная стойка — это нечто другое! Отсюда получаются превосходные напитки, приготовленные с роскошной помощью Марсио Силва, удостоенного наград бармена из бара Guilhotina (SP).Он объединяет индивидуальные комбинации, где все основы создаются в доме с особой тщательностью в отношении используемых ингредиентов. Напитки готовятся из местных ингредиентов, поэтому ценятся продукты, производимые здесь, такие как имбирь, свежие кешью, корнишоны и бирибири, последние два используются для ароматизации джина и тоника.

Если вы любите напитки, познакомьтесь с Йемангином: джин с соком лайма, сиропом специй, зеленым яблоком и листьями базилика, а также Лампоне: красный вермут, апероль, кампари, малина, сироп гибискуса и сухое игристое вино.И посмотрите, как круто: льдогенератор пришел из Японии, на что указал Марсио Силва, и делает очень плотный лед, который не становится белесым и тает дольше, не делая напиток водянистым. Такая забота отражается на качестве всего, что обслуживается в Форнерии.

Украшение состоит из произведений искусства и фотографий, функционирующих как вращающаяся галерея. Уже представлены работы профессиональных фотографов, а также выставка фотографий, сделанных покупателями на свои мобильные телефоны.

«Есть параллельные профили, которые идут в Pasta: семейный профиль на обед, очень итальянский. Мы пытались вселить в дом такой дух, и у нас это получилось. Ночью все очень романтично. Есть также группы друзей, встречи », — говорит Селсо.

В завершение закажите чизкейк dulce de leche с солеными цветками и миндальными хлопьями. Давайте закончим на этом, и на этом не хватит слов, чтобы описать вашу будущую новую зависимость.

Сервис

Pasta em Casa (бакалея, пекарня, ресторан и Forneria)
Instagram: @pastaemcasa
Адрес: Rua Professora Almerinda Dutra 67, Rio Vermelho
Часы работы
Обед: с понедельника по пятницу с 12 до 15:30.Суббота и воскресенье, обед до 17:00.
Ужин в пасте: со вторника по воскресенье с 19:00 до 23:30.
Продуктовый магазин открыт ежедневно до 19:00.
Завтрак в Padoca: по субботам и воскресеньям с 9 до 11:30.
Телефон: (71) 3334-7232
Парковка: Доступна услуга парковщика. Улица тихая, вокруг много парковочных мест.
Доступность: продуктовый магазин на первом этаже, столики с легким доступом и традиционной высоты. В Ресторан и Форнерию можно подняться только по лестнице, лифта нет.Ресторан с ограниченным доступом для инвалидных колясок.
Важно: следите за их социальными сетями. К тому же они любят вечеринки и весной устраивают грандиозные праздники. Вечеринка San Gennaro уже вошла в календарь города, отмечая итальянскую кухню на бесплатном мероприятии в Рио-Вермельо. Нельзя пропустить!

Пирог Улыбка негра рецепт с фото

Ингредиенты для пирога «улыбка негра» на 6 порций :

Рецепт приготовления пирога «улыбка негра» по шагам

Анализ блюда на основе ингредиентов

Похожие рецепты

Улыбка негра » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Рецепт Пирог улыбка негра с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Торт «Улыбка негра» — 12 пошаговых фото в рецепте

Торт улыбка негра с творогом

Пирог Улыбка негра рецепт с фото

Ингредиенты для пирога «улыбка негра» на 6 порций :

Рецепт приготовления пирога «улыбка негра» по шагам

Анализ блюда на основе ингредиентов

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Минутку …

Страница не найдена — Joyofbaking.com

Пирог с крем-сыром — Recipe Girl

Что такое трубчатый поддон?

Как приготовить свежие взбитые сливки:

Другие рецепты с использованием сливочного сыра:

Пирог с крем-сыром

Минутку …

👌 Торфяной пирог, рецепты с фото

Шоколадный пирог «Улыбка негра» — Рецепт с пошаговыми фотографиями

«Традиш» — общайтесь с семьей через кулинарию — Jewish Food Society

Рецепт макарон и сыра Eatwell

Жаркое с творогом Масала / Paneer Ghee Roast Masala

рецептов и советов по увеличению количества скрепок в кладовой

БОБЫ И ЧАСЫ

Crockpot Chana Masala

Кремовый соус из белой фасоли

ЛАПША

Холодная лапша Dan Dan

Паста с чоризо с капустой

Aglio e Olio

Кунжутная лапша

Night + Market Pad Thai

Паста карбонара-иш

РИС

Имбирно-куриный отвар

Жареный рис кимчи

ЗЕРНА

ОВЕС

КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ

Корень сельдерея Путтанеска

Pesce all’Acqua Pazza

Водочный соус

Красный соус в скороварке

КОКОСОВОЕ МОЛОКО

Карри из нута и капусты

КОНСЕРВИРОВАННАЯ ТЫКВА

СОЗНЕННЫЕ ВЕЩИ

ЧИПОТЛИ ЧИЛИ

РЫБА

Провансальские бутерброды с тунцом с радиккио

АЛЬТЕРНАТИВНАЯ МУКА

ОРЕХИ И СЕМЕНА

POPCORN

Полностью загруженный рецепт гуакамоле (идеальное блюдо для вечеринки)

Полностью загруженный рецепт гуакамоле

Ингредиенты

Инструкции

Nutrition

Подробности рецепта

ПРОСТОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ ПИТАНИЯ

Познакомьтесь с автором: Кристен Хиллз

Узнайте, как лучше всего составить план питания для своей семьи из нашего БЕСПЛАТНОГО мини-курса.

Едят с Бобом и Сюзетт: июнь 2019

Pasta em Casa — Сальвадор — Баия

Один из лучших ресторанов итальянской кухни в городе

Современный ресторан для тех, кто хочет комфорта и вкусной еды

Бакалея и пекарня

Форнерия пасты в доме

Сервис

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий Отменить ответ

Рубрики