Вкусное блюдо с мясом: Вторые блюда из мяса вкусные и простые


Содержание

Блюда из мяса на Gastronom.ru

средне Уолдорф с нежной грудкой цесарки

Вы можете добавлять в этот салат фрукты и ягоды по сезону: клубнику, черешню, персики,  …

средне Салат Цесарь (Цезарь)

Добавьте в листья только треть заправки, оставшуюся подайте отдельно – чтобы каждый приправлял салат …

легко Цесарка, запеченная в глине средне Манты

Одной из главных особенностей является фарш, а именно все режется в ручную, никакой мясорубки. Много …

сложно Манты с мясом

Тесто для мантов ничем не отличается от пельменного – оно так же вымешивается и «расстаивается». А …

средне Свинина с грибами в хрустящей корочке

Вкусная, сочная и пряная закуска в хрустящей корочке — это обжаренное сочное мясо, а затем …

легко Мясное суфле с горчичным соусом

Мясное суфле с горчичным соусом — это очень нежное, воздушное и вкусное блюдо с необычным вкусом. …

легко Салат по-зиновьевски

Привет друзья. Сегодня хочу поделиться с вами заметчательным салатом. Сыр натертый на мелкой терке …

средне Мясо по-орловски

Повар Урбан Дюбуа служил графу Орлову в Петербурге и готовил для графского стола блюдо, которое …

средне Мясной рулет Праздничный

Мясной рулет — это отличная сытная закуска. Ароматный и сочный, он хорош как в горячем, так и в …

легко Стейк в индийском стиле

Хотите удивить любимого на 23 февраля? Приготовьте ему на ужин сочный отборный стейк, но не просто …

средне Запечённая говядина

Замечательный рецепт потрясающе нежной говядины к вашему праздничному столу. Я вот делаю на каждый …

средне Феттучини с сыром и фаршем

Фетучини один из видов итальянской пасты. Я сделала пасту с начинкой, рекомендую.

средне Люля-кебаб в домашних условиях

Люля-кебаб – мясное блюдо, популярное на Ближнем Востоке и в Центральной Азии. Точно определить его …

средне Тефтели с грибным соусом

Вкусное и сытное горячее блюдо подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

легко Чеченский жижик галнаш

Жижиг-галнаш — вайнахское национальное блюдо, которое приготавливается из курятины, баранины или .

..

средне Как приготовить беляши с сочной начинкой

Главный секрет беляшей заключается в сочной ароматной начинке! Да, ещё и в тонком …

легко Стейки из телятины

Любителям сочного мяса посвящается! Нежный и сочный стейк из телятины!

легко Свиная шейка, тушёная в овощах

Простое и вкусное блюдо из свинины. За счёт тушения в соусе из перцев и томатов-черри …

средне Конкильони, фаршированные морковью, луком и фаршем под сметанным соусом

Конкильони- это большие ракушки, их можно фаршировать фаршем, мясом, грибами. Получается вкусно, а …

легко Овощное ассорти с грибами и куриными крылышками

Предлагаю вашему вниманию простое блюдо: овощное ассорти. Каждый найдет в нём для себя любимые овощи …

легко Стейк-гриль из мраморной говядины со сливами

Всем мясоедам и любителям сочных стейков! Для такого стейка обязательна мраморная говядина. На …

сложно Андижанский плов

Слышали про андижанский плов? Если нет, то вам просто необходимо узнать о нем. Готовят это блюдо в …

легко Инвольтини по-моденски

Подавайте инвольтини очень горячими, полив соусом из сковороды и украсив свежей зеленью.

средне Свиное филе с пикантными грушами

Все французское — маринад и соус на основе дижонской горчицы и меда, острое луковое пюре, запеченное …

сложно Русские пельмени

Русские пельмени… А насколько русские они на самом деле? Ведь известно, что до 30-х годов XIX века …

легко Филе-миньон с грибным соусом

К фаршированному мясу не нужно тяжелых гарниров, просто запеките овощи.

средне Сибирские пельмени

Что может быть лучше, чем собраться дома всей семьей за занятием, которое объединяет всю семью? А . ..

средне Рийет из свиной рульки с фисташками и каперсами

Подавайте рийет чуть охлажденным, на поджаристых тостах из багета.

легко Айва, фаршированная бараниной с изюмом

Вместо баранины можете использовать говядину, телятину, курицу или утку.

легко Шницель из свинины

Тонкий пласт мяса из свинины, обжаренный во фритюре. Панировка из муки, яиц и сухарей позволяет …

легко Паштет из куриной печени в домашних условиях

Нежный паштет из куриной печени.

легко Куриный холодец

Чем хорош куриный холодец? Прежде всего тем, что готовится он вдвое быстрее, нежели говяжий. Кроме …

легко Швейцарские бараньи отбивные с сырной корочкой

Вкуснее всего так готовить ребрышки (их еще называют «семечки») ягненка. И это очень быстро!

средне Рождественская мясная запеканка с фисташками

 Мясная запеканка, мясной хлеб не пользуются особой популярность, а зря. Попробуйте приготовить …

средне Мясные пальчики

Это блюдо — одно из любимых в нашей семье. Часто готовим его на праздники и дни рождения. А рецептом …

легко Горячий копченый окорок на праздничный стол

Нежнейший окорок украсит любой праздничный стол. А если его еще и слегка подкоптить, получится …

легко Рулет из свиной корейки со шпинатом и орехами

По такой технологии «распластывания» можно делать рулет из любого куска мяса или птицы – как …

средне Серые щи

Капусту употребляют в свежем виде, жарят, тушат, варят, заготавливают на зиму. Для приготовления …

легко Холодец в мультиварке

А готовили ли вы когда-нибудь холодец в мультиварке? Если нет, то почему бы не сделать это, тем . ..

сложно Домашние сосиски из свинины

Сосиски, приготовленные в домашних условиях по внешнему виду отличаются от покупных, но вкус у них …

легко Французский суп с перепелками Петит мармит

Этот суп получил сове название благодаря посуде, в которой его традиционно готовят. petite marmite – …

легко Свинина, запеченная с яблоком, клюквой и розмарином

Хочу поделиться рецептом простого, но при этом очень вкусного блюда. Свинина, запеченная с …

легко Праздничная закуска Грибочки

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом праздничной закуски, которая проверена временем. Всегда …

легко Салат с куриными сердечками

Куриеык скрдечки не должны быть жесткими, поэтому их надо варить достаточно долго.

легко Салат Наслаждение от любимой свекрови

Хочу поделиться с Вами любимым салатом моей свекрови, вот уже как семь лет готовлю его на каждое …

легко Салтимбокка из телятины

Салтимбокка —  блюдо римской кухни, которое итальянцы готовят обычно из телятины с ломтиком …

средне Вкуснейшая пицца с моцареллой и ветчиной

Пицца по рецепту моего братишки. Всегда получается очень сочная, сытная пицца. Не жалейте сыра! Чем …

587 пошаговых рецептов приготовления с фото

Прожив больше полувека в Казахстане, было бы непростительно не рассказать о национальном блюде казахов – бешбармаке. Это удивительно сытное, вкусное и необычное блюдо завоевало сердца и желудки, пожалуй, всех жителей нашей страны. И в нашей…

На второе котлеты с картошкой. Блюдо вкусное — не спорю. Нужно варить картошку, жарить котлеты и бдительно контролировать весь этот процесс. Предлагаю приготовить сытное блюдо для всей семьи и запечь котлеты вместе с гарниром из картофеля в…

Приготовленное по этому рецепту мясо можно подавать как самостоятельное блюдо, можно с овощами или рисом, а можно использовать для приготовления бутербродов. Кстати, приготовить такое мясо можно двумя способами: в духовке, или на огне…

Когда за окном холодает, так и хочется съесть чего-нибудь горячего, сытного и, разумеется, вкусного. Что, как не мясо, спасет нас в этом случае? Блюда из него всегда были и остаются самыми любимыми и желанными на обеденном столе. А чтобы ваши…

Устроить торжество для сильной части человечества не проблема, если правильно подобрать меню. Лучшим выбором, конечно же, будут блюда из мяса: мясной рулет, жареная говядина, свинина, мясо в горшочке, с грушами, с курагой, зразы и многое другое….

Блюдо под названием «Ёжики» готовлю, когда из фарша нужно сделать что-то быстро и не особо заморачиваться. Из серии: все смешал, поставил на плиту, через 30 минут готово. Приятного аппетита Ингредиенты   Фарш (у меня свиной ) — 400 г Рис…

Ещё два блюда из восточной Турции   ИНДЖИК ТАНДЫР (вариант из Батмана) Блюдо состоит из трех самостоятельных частей: тушеной бараньей ноги, жаренных на гриле ребрышек ягненка и приготовленного особым способом риса. Нога целиком томится…

мясо-гриль Делюсь с уважаемыми семидачниками впечатлениями о новой сковороде-гриль от Чугункофф. Сегодня решила приготовить стейки из свинины на новой сковороде. Для приготовления этого блюда мне понадобилось: Ингредиенты 1 кг свинины1-2…

Уже давно никого не удивить необычными блюдами, но хочу предложить очень вкусное и сытное блюдо — ЛАГМАН. Конечно, он дополнен нашими предпочтениями: вместо самодельной лапши — спагетти, вместо лука джусая — чесночные замороженные стрелки. Но от…

Разное мясо мы коптим сами. У нас есть небольшая коптилка, в которой мы коптим мясо на ветках и кустах старых плодовых деревьев. В этот раз мы закоптили свиную грудинку. Копченая свиная грудинка Свинина домашняя. У нас соседи выращивают…

Люблю азиатскую кухню за простоту и быстроту приготовления. Специи и соусы придают некий колорит блюду, что отличает его от привычного домашнего. Свинина получается в меру острая, немного сладковатая, безумно ароматная и очень сочная….

В нашей семье это блюдо почему-то прижилось под названием «Почки по-царски», кто и почему его так обозвал, история умалчивает.  Многие из вас, услышав про почки, наверно, скажут «фу-фу-фу, бе-бе-бе», а вот и нетушки, если почки правильно…

Этот рецепт я присмотрела еще в прошлом году, но попробовать приготовить посчастливилось только вчера. Честно говоря, не знала, насколько вкусно это получится. И к приезду гостей все-таки решила попробовать чего-то новенького. Мясной рулет с…

Всегда готовила мясо к празднику в фольге, в этом году фольгу в магазине раскупили еще до меня и я запекала мясо в рукаве! Рекомендую, очень сочно получилось и весь процесс приготовления виден как на ладони, мясо запеклось с собственном соку….

Тушёный кролик Решил приготовить мясо кролика как раз в казане, одно из наших любимых блюд. Так как я сам держу кроликов то, я знаю много рецептов, но в этот раз я все таки решил мясо кролика потушить:    Берем мясо молодого кролика где-то 1,5…

Сейчас, когда пришла осень, всё больше хочется уже не салатов, а мясных блюд. Видно, готовимся к зимним холодам. Многие делятся своими вкусняшками, вот и я решилась поделиться рецептом. У меня в семье, мои домочадцы любят мясные пальчики,…

Когда-то колбаса была настоящим деликатесом, за которым люди выстаивали длинные очереди и о котором так мечтали. В реалиях же нашего времени эта мясная закуска не выдвигает к нам таких требований, а хозяйкам интереснее приготовить ее своими руками…

Любите ли вы папоротник так, как люблю его я? Хочу представить вам рецепт папоротника с мясом. Это изысканное блюдо дальневосточников. Простое и вкусное. В пищу используют орляк. Собирают его весной, когда папоротник еще не успел развернуться и…

Я дома периодически делаю буженину. Мариную мясо и потом запекаю в духовке. Но захотелось мне попробовать сделать домашнюю ветчину. Купила себе ветчинницу Endever HM-008. У неё пружина находится внутри, а не снаружи, как было в старых…

Наличие мяса на праздничном столе — признак  богатства и благополучия. А если новый год за окном, то хорошо приготовленная свинина должна быть в каждом доме. Предлагаем 10 разнообразных рецептов, каким может быть это мясо в сочетании с другими…

Мясо барашка при приготовлении раскрывает свой неповторимый вкус и аромат благодаря специям и маринаду. Конечно, готовить такое мясо надо несколько часов. Мясо перед запеканием надо очистить от жира и замариновать на 5-6 часов, если это мясо…

10 крутейших блюд из разных стран • INMYROOM FOOD

Нет ничего более питательного и сытного, чем мясные блюда. Аппетитный аромат, манящий внешний вид и максимум вкуса вам гарантированы. Мясо готовят абсолютно во всех странах земного шара. И везде есть свои особенности приготовления. Где-то любят добавить пряных специй, где-то, напротив, подают наваристые мясные супы. 

Предлагаем вам приготовить самые вкусные и аппетитные национальные блюда из нашей классной подборки. 

1. Мясо по-французски

Россия

Несмотря на название, к Франции это блюдо не имеет никакого отношения. Оно распространено и очень любимо в России и странах СНГ. Не существует универсального рецепта мяса по-французски. Мы предлагаем вам максимально упрощенный вариант, который порадует домашних. Приготовить это блюдо не составит никакого труда.  

2. Говяжьи ребрышки с кускусом

В Марокко знают толк в сытных мясных блюдах. С непривычки местная кухня может показаться очень тяжелой, однако нужно лишь правильно употреблять такую пищу. К говяжьим ребрышкам выбирайте легкий гарнир. В данном случае идеально подойдет кускус. Приготовить это блюдо несложно. Можно даже использовать для этих целей мультиварку. 

3. Свиные ребрышки

Канада

Канадская кухня весьма необычна. Она одновременно сочетает в себе изысканность французского шика и простой, понятный американский вкус. Свиные ребрышки, казалось бы, совершенно обычное блюдо, но способ приготовления превращает его в произведение кулинарного искусства. Это стоит попробовать. 

4. Стейк с дижонской горчицей и специями 

США

Американскую кухню невозможно представить без сочных стейков. Это блюдо можно обожать сразу по нескольким причинам. Во-первых, стейк — это безумно вкусно. А, во-вторых, его не так уж и сложно готовить, важно лишь знать определенные хитрости и тонкости. Обязательно приготовьте стейк с дижонской горчицей и специями. 

5. Оссобуко

Италия

Оссобуко — это особый итальянский деликатес. Это блюдо готовят из телячьей голяшки. Разумеется, в различных регионах Италии рецептура немного отличается, однако блюдо готовится по одной и той же технологии. Неизменными остаются основные этапы приготовления оссобуко: обжарка мяса, приготовление соуса, тушение мяса в соусе. Приготовьте это блюдо в домашних условиях. 

6. Говядина по-бургундски

Франция

Во Франции мясо умеют готовить не просто вкусно, а изумительно вкусно. Аппетитные ароматы и изысканный вкус национальных блюд покорили сердца миллионов гурманов по всему миру. Советуем побаловать себя одним из самых популярных блюд французской кухни — говядиной по-бургундски. 

7. Люля-кебаб из баранины

Кавказ

На Кавказе знают толк в настоящем мясе. Там его умеют приготовить максимально вкусно и аппетитно. Мясо обязательно сочетается с пряностями, специями и зеленью для придания еще более яркого и незабываемого вкуса. Убедиться в этом можно, приготовив люля-кебаб из баранины. 

8. Гуляш из мяса 

Венгрия

Венгерский гуляш популярен далеко за пределами страны. В России это блюдо готовят охотно и часто. Это совсем неудивительно. Мясо получается очень нежным и вкусным. Это идеальный обед или ужин, которым можно сытно накормить всю семью. 

9. Митболы из говядины в томатном соусе

США

По сути, митболы изобретены не в Америке. Они пришли в эту страну вместе с итальянскими эмигрантами, которые немного поэкспериментировали и обжарили в соусе болоньезе не обычный фарш, а мясные шарики. Блюдо прижилось и стало очень популярным. Их отличие от тефтелей состоит в том, что митболы запекают в духовке. 

10. Свинина с персиками в соевом соусе со специями

Китай

Китайская кухня также не обходится без мяса. Особенно там любят свинину. Ее готовят с овощами или фруктами. Обязательно добавляют в процессе приготовления и соевый соус. Блюдо получается очень вкусным и необычным. Оно отлично подходит, чтобы разнообразить привычный рацион и удивить вкусовые рецепторы. Делимся рецептом. 

Жареное мясо с луком ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Самым наверное вкусным и сытным вторым блюдом считается, то, что приготовлено из мяса. Особенно, если вы готовите плотный ужин для мужчин. Главное, чтобы было в холодильнике то заветное мясо, а уж приготовить мы сможем. Сегодня с нами своим простым и вкусным рецептом приготовления жареного мяса с луком на сковороде поделится Славяна. Надеюсь, что рецепт окажется довольно понятным и простым, а ужин получится на 5 баллов. К жареному мясу Вы можете подать любой гарнир или овощи, не важно, будут они свежими или маринованными, теми, что вы заготовили впрок. ну к примеру домашние маринованные огурчики с патиссонами или овощное ассорти из помидор с огурцами. Здесь уже важно то, что любит ваша вторая половина… Славяна подаёт жареное с луком мясо со свежими овощами и зеленью.

автор рецепта — Славяна

Потребуется:

  • Мясо (мякоть) — свинина — 1 кг.
  • Лук репчатый — 2-3 шт.
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Соль, перец молотый — по вкусу
  • Любимые специи — по вкусу
  • Вода
  • Растительное масло

Как приготовить жареное мясо на сковороде:

Использовать для приготовления Вы можете любое мясо: баранину, говядину, или как в нашем случае — свинину. Нежную, постную, с малыми долями жирка. Мясо лучше выбирать свежее, которое может быть слегка даже на кости. Важно, чтобы оно было натуральным. деревенским. Так второе блюдо получится более вкусным и ароматным. Кусок мяса вымыть и нарезать кусками. Выложить на раскалённую сковороду.

Немного можно влить воды.

Когда мясо прихватилось на сковороде, перемешиваем его, стараясь, чтобы каждый кусочек обжарился.

В процессе приготовления добавить растительное масло.

Посолить, поперчить мясо и всыпать любимые специи. Можно использовать домашние специи, приготовленные своими руками (сущёный чеснок, морковь, лук, укроп, петрушку и т.д.).

Затем выложить на мясо крупно нарезанный репчатый лук.

В сковороду отправить измельчённый чеснок для аромата.

Всё перемешать и ещё жарить в течении 10-20 минут. всего с начала жарки мяса нам потребуется около 30 минут. Затем почти готовое мясо (а если мясо свежее, жарится оно очень быстро) можно сверху прикрыть крышкой, убавить огонь на минимум и дать немного потомиться. Дойти до готовности в течении 15-30 минут. Всё зависит от качества используемого мяса.

Жареное с луком мясо разложить по тарелкам и подавать порционно или выложить на одно большое блюдо. Самый лучший гарнир к мясу — это картофельное пюре и конечно свежие овощи. Кормите своих домашних вкусно, а мы вам в этом поможем… За вкусное мясное блюдо благодарим Славяну и ждём от неё новых блюд, приготовленных для домашних в любовью и заботой.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Смотрите также:

Мясо в духовке — простой и вкусный пошаговый рецепт с фото


Этот рецепт мяса в духовке — упрощенный вариант «мяса по-французски», можно сказать. (хотя некоторые именно его считают «французским мясом»)
Один из самых простых и быстрых рецептов приготовления мясных блюд в духовом шкафу. Я им пользуюсь чаще всего, наверное.
Готовлю это блюдо обычно из свинины и тогда, когда лень возиться, а накормить народ надо достаточно быстро.
И вкусно и быстро! И просто.

Рецепт обеспечивает приготовление в духовке практически любого мяса (что свинины, что говядины, что баранины) и с минимальными хлопотами для хозяйки.
Поставила противень в духовой шкаф и следи за временем (точнее, жди сигнала).
А время на подготовку продуктов — быстрее не бывает, наверное.

Честно говоря, я описываю все это, уже дольше, чем обычно готовится это блюдо.
До его помещения в духовой шкаф, по крайней мере.

***

Для мяса в духовке нам потребуется:

— мясо, мякоть свинины — 400 г;
— луковица — 1 шт;
— майонез — 4 ст. л.;
— растительное масло — 50 г;
— по вкусу соль и перец.

Исходный набор продуктов для нашего запеченного блюда.

Рецепт приготовления

Начинается все с выбора подходящей формы для запекания. Я в последнее время полюбила стеклянную формочку — и удобно, и все видно, и мыть легко.

Смазать форму для запекания растительным маслом.

Нарезать мясо небольшими кусочками. В данном случае я использую свинину.
(Мясо предварительно не маринуем, как делается в рецепте мяса по-французски!)

Выложить в смазанную форму для запекания первым слоем нарезанное мясо.

Посолить и поперчить свинину. От души и по вкусу.

Порезать луковицу полукольцами.

Распределить поверх мяса нарезанный лук. Это второй слой блюда. Лук промаринует мясо во время приготовления.

Выложить третьим слоем майонез. Майонез не даст испариться мясному соку и образует аппетитную корочку.

Распределить равномерно майонез ложкой или кисточкой.
Все! Мясо готово отправляться в духовой шкаф. 15 минут ушло на все про все, максимум.

Запекаем мясо в духовке 35-45 минут, предварительно разогрев ее до 200 градусов.

Блюдо готово. Подавать его можно с любым гарниром по Вашему вкусу. Лучше в горячем виде.

Запеченное мясо в духовке получается вкусным и сочным. Благодаря мелким кусочкам мяса отлично делится на порции любого размера.

Если хотите придать блюду еще и некоторую «изюминку» — обрызгайте мясо соком половинки лимона, до выкладки слоя лука.
Это особенно актуально если у вас говядина, например.

Приятного аппетита!

дополнительная информация:

полезные советы:

— Мясо до запекания нужно аккуратно разморозить и очистить от лишнего жира и пленок – они могут испортить вкус блюда.

— Перед запеканием мясо можно замариновать в лимонном соке, вине, пиве, кефире или соевом соусе. Все строго по вкусу.

— При запекании большого куска рассчитывайте на время в 1 — 1.5 часа при температуре 180-200 градусов С.

— Никогда не ставьте мясо в непрогретую до нужной температуры духовку!

с рецептом мяса в духовке часто смотрят следующие блюда:

Азу из говядины » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

По многочисленным просьбам читателей выкладываю рецепт азу из говядины. Это будет моё личное прочтение, такое, как готовлю азу я.

В чём-то рецепт будет перекликаться с гуляшом: https://vkusno-i-prosto.ru/receipt/gulyash-iz-govyadiny/. Что вполне логично, ведь это блюда из мяса.

Ингредиенты для азу из говядины:

600-650 г. мякоти говядины

700 г. картошки

две средние луковки

два средних помидора

пару солёных огурцов

зубчик чеснока

соль

перец

растительное масло для жарки

Рецепт приготовления азу из говядины:

Начнём с выбора мяса. Если на гуляш подходит любая мякоть – он долго готовится. То для азу лучше взять ленивые мышцы, со спинки или поясницы. Если с мясом не повезло, не беда – расскажу, как поступать в этом случае. Мясо режем поперёк волокон на длинные узкие кусочки, как на фото.

Сковороду с растительным маслом разогреваем на огне несколько сильнее среднего. Маленькими партиями обжариваем мясо, в идеале без выделения сока.

Обжаренное мясо складываем  в кастрюлю, которую ставим на слабый огонь, чтобы мясо тушилось. Здесь есть ключевой момент. Я сразу пробую обжаренное мясо, если оно уже готовое и мягкое, то продолжаю готовку азу. Если мясо жёсткой, то накрываю кастрюлю крышкой, добавляю немного кипятка и тушу до часа, чтобы мясо стало мягкое. Да, это несколько отличается от технологии азу и больше похоже на гуляш. На, что делать главное, чтобы получилось вкусно. У меня мясо сразу после обжарки мягкое. Поэтому я просто накрываю кастрюлю с мясом крышкой, держу её на слабом огне и продолжаю готовку.

Лук мелко рубим.

Чеснок тоже мелко рубим.

Обжариваю лук и чеснок на растительном масле. Я не менял масло после мяса, это даёт интересный цвет.

Помидоры чистим от кожуры, режем на кусочки.

Добавляем томаты к обжаренному луку.

Солёные огурцы режем на небольшие кусочки.

Добавляем к обжарке и перемешиваем.

Обжарку добавляем к мясу. Накрываем кастрюлю с мясом крышкой, продолжаем тушить.

Картофель режем на крупные кусочки.

Обжариваем на растительном масле. Можно обжарить несколько сильнее, чем у меня. При этом до готовности доводить не нужно.

Обжаренный картофель кладём в кастрюлю с мясом. Накрываем крышкой и тушим около 15-ти минут, до готовности картошки.

Солим, перчим.

Перемешиваем азу из говядины. Даём настояться несколько минут. И можно подавать к столу. Приятного аппетита!!!

Фаршированное мясо — Нямки — самые вкусные и необычные рецепты

Фаршированное мясо

Для праздничного стола советуем приготовить фаршированное мясо — блюдо очень вкусное, аппетитное, а аромат просто божественный!

Распечатать рецепт

Фаршированное мясо

Ингредиенты

  • 2. 5 кг мясо свинина
  • 3 шт. чеснок
  • 4 шт. помидоры
  • соль крупная
  • перец молотый
  • растительное масло

Ингредиенты

  • 2.5 кг мясо свинина
  • 3 шт. чеснок
  • 4 шт. помидоры
  • соль крупная
  • перец молотый
  • растительное масло

Инструкции

  1. Начнем с того, что каменной солью натрем мясо со всех сторон. Мясо любит (особенно свинина) крупную соль.

  2. Помидоры нарезаем колечками, немного присаливаем.

  3. Весь чеснок измельчаем. В чеснок отправляем перец, добавляем 2 ложки растительного масла и все перемешиваем. Никаких специй больше сюда не кладем.

  4. Берем большой, глубокий противень, смазываем дно маслом. Фольгу на дно класть не нужно, а вниз укладываем бекон. Это нужно для того, чтобы мясо не пригорело, а бекон на сале практически не подгорает. Затем немного присаливаем и укладываем сверху мясо.

  5. В мясе делаем надрез, чтобы сюда вставить помидор. Немного внутри присаливаем и промазываем чесноком с перцем. И сюда в кармашек отправляем помидор.

  6. Следующие надрезы делаем через каждые полтора сантиметра. Вокруг мяса можно положить помидоры, половинки картофеля и лука. Сверху смазываем мясо растительным маслом.

  7. В идеале противень нужно затянуть пищевой пленкой и оправить на несколько часов в холодильник, чтобы мясо настоялось и промариновалось. А можно сразу отправлять в разогретую духовку и готовить. Духовку разогреваем до 200 С, отправляем туда мясо, уменьшаем огонь на 180 С. Где-то минут через 20 прикрываем фольгой. И так оно готовится до конца, чтобы верх не подгорел. Сверху никаким жиром не поливаем.

  8. Достаем из духовки и, если сверху сочится бульон, значит оно готово.

  9. Как же это вкусно!

Примечания для рецепта

При фаршировке мяса к помидорам и чесноку можно добавить тертый сыр.

Татьяна2018-05-27T11:47:37+00:00
Понравилось? Поделись! :3

простых рецептов из говядины — Olivemagazine

Карри из говядины

Попробуйте этот ароматный ренданг из говяжьей вырезки на ужин на выходных. Если вы обнаружите, что у вас остались какие-то остатки, то не стоит тратить их, потому что они тоже замораживаются.

Пирог из говядины с сыром мармитный кобблер

Великолепный рецепт с елейной начинкой из говядины медленного приготовления и сырной корочкой из мармитов.


Макаронада сетуаз

Родом из южной Франции, это прочное блюдо из макарон готовится путем тушения говяжьего стейка и сосисок в насыщенном томатном соусе с добавлением порошка чили.


Жаркое из говядины и перца чили

Этот жареный перец чили, который традиционно едят с пои, гоанским хлебом, чтобы вымыть масалу, готовят с корицей, перцем и имбирем. Двухэтапное приготовление гарантирует, что специи придают говядине аромат.


Строганов стейк и дольки сладкого картофеля

Намажьте стейк сливочным соусом из строганова с добавлением паприки и подавайте с ломтиками домашнего сладкого картофеля для быстрого обеда на двоих в середине недели. Попробуйте больше рецептов стейков здесь.


Бальзамическая тушеная говядина с сырной полентой

Выведите говяжью голень на новый уровень, тушив ее в бальзамическом бальзаме и медленно готовя до тех пор, пока она не станет нежной. Подавайте с гладкой сырной полентой для приятного воскресного обеда.


Мексиканские медленные макароны с говядиной

Медленно приготовьте говяжью голень с мексиканскими ароматами до тех пор, пока она не станет нежной, чтобы паста могла накормить толпу. Здесь вы найдете больше макаронных изделий.


Тушеная говядина и красное вино

Приготовьте кусочки говяжьей голени в бульоне из красного вина с травами до тех пор, пока они не станут плавно мягкими, а затем подавайте со сливочным пюре для приятного ужина на выходных.Попробуйте здесь тушеную говядину в мультиварке.


Бутерброды с грудинкой, пивным луком и голубым сыром

Пригласите своих друзей и медленно приготовьте эту говяжью грудинку — простой, но сытный способ накормить толпу. Подавать со сладким луком и сливочно-голубым сыром для дополнительного удовольствия.


Идеальный стейк

Узнайте, как приготовить лучший стейк в своей жизни, с помощью кулинара по оливкам и бывшего шеф-повара Адама Буша.


Cajun picanha с салатом из фасоли

Посмотрите этот эпический рецепт говядины с острыми специями каджун и салатом из свежей фасоли.Picanha также известен как верхняя часть филе или крупа. Популярный в США и Бразилии, это остроконечный крой, поэтому он отлично подходит для обслуживания толпы, так как из одного и того же куска говядины вы сможете хорошо поесть.


Бургундская говядина

Классический, легкий бургиньон из говядины, который можно съесть сейчас или заморозить на потом, по этому французскому рецепту на 8 человек


Макароны с говяжьей голенью

Это эпическое блюдо из говядины, приготовленное на медленном огне, происходит из легендарного лондонского стейк-хауса Хоксмур.Голень из говядины готовят в красном вине и бульоне до тех пор, пока они не станут плавно нежными, затем добавляют макароны и сыр и запекают до золотисто-игристого совершенства.


Рамэн с говядиной

Этот рецепт рамена из говядины — комфорт в миске. Однако на его изготовление не нужно уходить часы. Эта версия готова менее чем за 30 минут и содержит менее 500 калорий, что делает ее доступной в середине недели. Попробуйте другие наши рецепты супа с лапшой здесь.


Пирог с говяжьей голенью и красным вином

Этот пирог с говядиной — восхитительная, успокаивающая семейная классика.Использование говяжьей голени снижает стоимость, так как это более дешевый нарез. Вы можете легко заморозить это заранее, чтобы поесть в будний день без стресса.


Говяжье ребро с маслом костного мозга

Приготовление огромного жаркого из ребрышек может быть довольно сложной задачей, поэтому нам нравится этот упрощенный метод, а масло костного мозга выводит его на новый уровень. Попросите мясника разделить за вас кости.


Вьетнамская говядина и лимонник в горшочке

Нам нравятся ароматы, вдохновленные вьетнамской кухней, и эта вьетнамская говядина и лимонник в одном горшочке — однозначный победитель.Это одна кастрюля, поэтому она требует минимального мытья посуды и содержит менее 300 калорий, но при этом обладает отличным вкусом.


Говядина фо

Быстрое, полезное и ароматное фо из говядины приготовить проще, чем вы думаете. У вьетнамцев этот ароматный суп с лапшой подают на завтрак, обед и ужин.


Шанхайская жареная лапша с говядиной

Готовая всего за 30 минут, эта шанхайская жареная лапша с говядиной станет отличным легким блюдом на двоих в середине недели

Рецепт монгольской говядины — Ложка, вилка, бекон

, автор: Jenny Park · Опубликовано: · Изменено:

Единственный рецепт из монгольской говядины, который вам когда-либо понадобится! Быстрое, легкое и невероятно вкусное жареное блюдо из нежной говядины, покрытое слегка сладким и пикантным соусом.Подавайте его с вареным рисом, чтобы впитать в себя всю дерзкую доброту!

Мы так рады поделиться со всеми вами нашими монгольскими рецептами из говядины! Это одно из наших любимых китайских блюд на вынос. Нежная говядина, покрытая сладко-соленым соусом, просто вызывает привыкание! Это блюдо тоже самое легкое (и полезное) приготовить дома.

Наша монгольская говядина готовится невероятно быстро и легко. На самом деле, его можно приготовить менее чем за 30 минут, что делает его идеальным ужином в будние дни! Подавайте его с небольшим количеством пропаренного риса и брокколи, и вы получите быстрое и вкусное полноценное блюдо! Нам нравится делать двойную порцию, поэтому у нас есть много остатков, которыми мы можем насладиться на следующий день.

Что такое монгольская говядина?

Монгольская говядина — популярное жареное блюдо из говядины, которое подают в китайских ресторанах. Его самая примечательная черта — это мягкие ломтики говядины, сваренные на медленном огне в сладком и соленом соусе.

Название блюда отсылает к монгольскому шашлыку, который готовится быстро и на сильном огне. Само по себе блюдо никак не связано с монгольской кухней.

Как приготовить рецепт нашей монгольской говядины

Процесс

  1. Нарезанный стейк посолить и поперчить.
  2. Перемешайте стейк в кукурузном крахмале до однородного покрытия.
  3. Нагрейте сковороду на среднем или сильном огне и добавьте немного масла. Обжарьте имбирь и чеснок до появления аромата.
  4. Добавьте соевый соус, воду и сахар и доведите до кипения, пока сахар не растворится.
  5. Вылейте соус в мерную чашку и отставьте.
  6. Поставьте сковороду на огонь и добавьте еще масла. Добавьте стейк и поджарьте, пока он не подрумянится с обеих сторон.
  7. Вылейте соус обратно в сотейник и перемешайте с мясом.Дайте соусу загустеть. Добавьте зеленый лук и продолжайте варить, пока соус не станет достаточно густым, чтобы покрыть заднюю часть деревянной ложки.
  8. Полить тушеный рис монгольской говядиной и подавать. Так легко!
Нарежьте стейк. Перемешайте стейк с кукурузным крахмалом. Обжарьте чеснок и имбирь. Добавьте соевый соус и коричневый сахар и варите, пока сахар не растворится. Приготовьте стейк на сковороде. Добавьте соус к приготовленной говядине и зеленому луку.

Инструменты, которые вам понадобятся

Сделать вперед и заморозить монгольскую говядину

Опережая по компонентам

Чтобы приготовить соус впереди , охладите соус, перелейте в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 5 дней. Чтобы приготовить стейк впереди , нарежьте стейк и храните в герметичном контейнере в холодильнике до 1 дня.

Когда все будет готово, посыпьте говядину солью, перцем и кукурузным крахмалом. Обжарьте стейк в сковороде, как написано в рецепте. Нагрейте соус в кастрюле в течение нескольких минут, прежде чем добавить его к обжаренному мясу. Это поможет избежать падения температуры в сковороде, не позволяя готовить быстро и равномерно.

Полностью опередить

Приготовьте рецепт, как написано, и полностью остудите.Перелейте в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 3 дней. Когда будете готовы подавать на стол , вылейте всю смесь в большую сковороду и тушите на среднем или медленном огне, пока не прогреется, примерно 5–6 минут.

Замораживание

Чтобы заморозить , полностью охладите монгольскую говядину, прежде чем переложить в контейнер, пригодный для заморозки. Хранить в морозильной камере до 3 месяцев. Чтобы разогреть , переместите пакет с морозильной камерой в холодильник и разморозьте в течение ночи.Вылейте размороженную смесь в сковороду и тушите на среднем или медленном огне, пока соус не загустеет, а говядина не прогреется.

Советы и хитрости для успеха монгольской говядины

  • Покрытие нарезанной говядины кукурузным крахмалом важно, , потому что это помогает сделать говядину мягче. Это также помогает загустить соус, позволяя ему полностью покрыть говядину.
  • Фланк стейк (нарезанный вдоль волокон) чаще всего используется для приготовления монгольской говядины, хотя любая говядина быстрого приготовления отлично подходит. Мы используем стейки Нью-Йорка в нашей версии , так как бифштекс не всегда можно найти во всех продуктовых магазинах, в отличие от стейков Нью-Йорка. Для этого рецепта отлично подходят как фланговый стейк, так и стейки NY-стрип, и мы рекомендуем то, что вы можете найти и предпочитаете.
  • Обжарьте нарезанную говядину порциями , чтобы избежать переполнения сковороды. Это позволит говядине поджариться и предотвратить пропаривание ломтиков.

Что подавать с нашим рецептом из монгольской говядины

Это блюдо обычно подается с рисом, приготовленным на пару.Нам нравится подавать наш на подушке из пропаренного риса, чтобы соус сливался с рисом. Это так хорошо!

В США монгольскую говядину также обычно подают на подстилке из жареной целлофановой лапши, что придает блюду легкую, хрустящую текстуру. Мы отказались от версии с лапшой, так как жарка лапши добавила бы дополнительный шаг и больше очистки в конце, но это вкусная альтернатива!

Этот рецепт настолько прост и требует всего нескольких ингредиентов, что это один из наших любимых ужинов по будням! Нам нравится подавать его с слегка обжаренными зелеными бобами, чтобы сделать его полноценным блюдом.

Другие восхитительные азиатские рецепты, которые вам понравятся

Ознакомьтесь с нашей веб-историей о монгольской говядине в Google.


Рецепт монгольской говядины

Единственный рецепт монгольской говядины, который вам когда-либо понадобится! Быстрое, легкое и невероятно вкусное жареное блюдо из нежной говядины, покрытое слегка сладким и пикантным соусом. Подавайте его с вареным рисом, чтобы впитать в себя всю дерзкую доброту!

РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 15 минут

Порций: 4

ПРИМЕЧАНИЯ

Опережая и замораживая

Опережая по компонентам

Для приготовления соуса впереди , охладите соус, перелейте в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 5 дней. Чтобы приготовить стейк впереди , нарежьте стейк и храните в герметичном контейнере в холодильнике до 1 дня. Когда все будет готово для соединения , посыпьте говядину солью, перцем и кукурузным крахмалом. Обжарьте стейк в сковороде, как написано в рецепте. Нагрейте соус в кастрюле в течение нескольких минут, прежде чем добавить его к обжаренному мясу. Это поможет избежать падения температуры в сковороде, не позволяя готовить быстро и равномерно.

Полностью опередить

Сделайте рецепт как написано и полностью остудите.Перелейте в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 3 дней. Когда будете готовы подавать на стол , вылейте всю смесь в большую сковороду и тушите на среднем или медленном огне, пока не прогреется, примерно 5–6 минут.

Замораживание

Чтобы заморозить , полностью охладите монгольскую говядину, прежде чем переложить в контейнер, пригодный для заморозки. Хранить в морозильной камере до 3 месяцев. Чтобы разогреть , переместите пакет с морозильной камерой в холодильник и разморозьте в течение ночи. Вылейте размороженную смесь в сковороду и тушите на среднем или медленном огне, пока соус не загустеет, а говядина не прогреется.

Советы и хитрости для достижения успеха

  • Покрытие нарезанной говядины кукурузным крахмалом важно, , потому что это помогает сделать говядину мягче. Это также помогает загустить соус, позволяя ему полностью покрыть говядину.
  • Фланк стейк (нарезанный вдоль волокон) чаще всего используется для приготовления монгольской говядины, хотя любая говядина быстрого приготовления отлично подходит. Мы используем стейки Нью-Йорка в нашей версии , так как бифштекс не всегда можно найти во всех продуктовых магазинах, в отличие от стейков Нью-Йорка.Для этого рецепта отлично подходят как фланговый стейк, так и стейки NY-стрип, и мы рекомендуем то, что вы можете найти и предпочитаете.
  • Обжарьте нарезанную говядину порциями , чтобы избежать переполнения сковороды. Это позволит говядине поджариться и предотвратить пропаривание ломтиков.

Калорийность: 444 ккал Углеводы: 36 г Белок: 24 г Жиры: 23 г Насыщенные жиры: 13 г Холестерин: 69 мг Натрий: 778 мг Калий: 403 мг Клетчатка: 1 г Сахар: 27 г Витамин A: 77 МЕ Витамин C: 2 мг Кальций: 48 мг Железо: 3 мг

КУХНЯ: азиатская, китайская

КЛЮЧЕВОЕ СЛОВО: монгольская говядина, быстро и легко

КУРС: ужин, второе блюдо

кусочков медово-чесночного стейка | Easy Sirloin Steak Game Day Recipe

Нежные, вкусные и сочные кусочки филе филе, приготовленные в ароматном медово-чесночном соусе.Этот рецепт медово-чесночного стейка — это идея для быстрого ужина или еды для игрового дня, которая готова за считанные минуты!

Идеально обжаренный стейк с медом и чесноком Наполненные ароматом укусы настолько просты в приготовлении, что они невероятно вкусны. Это простое блюдо, заправленное домашним медово-чесночным соусом, готовится за считанные минуты и может быть подано как блюдо или закуска.

В прошлом месяце я поделился с вами этим рецептом Chili Lime Steak Bites , и, очевидно, вы все любили их! Учитывая популярность этих небольших блюд, я решил попробовать добавить кусочки стейка в наш любимый медово-чесночный соус и посмотреть, что получится.Результаты, достижения? ТАК ЧЕРТЫ ХОРОШО!

Этот насыщенный вкусом соус поражает всеми необходимыми вкусами: сладким и соленым, пикантным и очень вкусным.

КАК ПРИГОТОВИТЬ МЕДОВЫЙ ЧЕСНОЧНЫЙ СТЕЙК

Мы начнем с приготовления медово-чесночного соуса: в небольшой миске смешайте воду, соевый соус с низким содержанием натрия, мед, кунжутное масло, рисовый уксус, чеснок, сушеный орегано и кукурузный крахмал.

Затем вы собираетесь нагреть чугунную сковороду, пока она не станет горячей.Буквально курение горячее. Лучшее шипение для этих стейков может быть только в том случае, если ваша сковорода действительно горячая.

Приправляйте стейки как хотите, но я предлагаю добавить немного соли и перца, а также сладкого перца. Если вы не используете соевый соус с низким содержанием натрия , я советую вообще не солить стейк.

Положите кусочки стейка на смазанную маслом горячую сковороду и жарьте всего несколько минут. СОВЕТ: НЕ переполняйте сковороду — готовьте стейки двумя порциями.

Положите все стейки обратно в форму и добавьте медово-чесночный соус.Готовьте еще 1-2 минуты или пока соус не загустеет.

Снять с огня; переложить на сервировочную тарелку, сбрызнуть стейк соусом, украсить кунжутом и подавать.

Полейте соусом рис, брокколи или картофельное пюре! НЯМ!

Так много вкуса и так легко сложить вместе, эти потрясающие стейки невероятно сочны, нежны и придают идеальному стейку ужина.

МОГУ ЛИ Я ПРИГОТОВИТЬ СТЕЙК-УКУСЫ ОПЕРАТОРА?

Бифштексы действительно хороши, когда их разогревают повторно, но я бы не стал готовить их на несколько часов раньше времени. Что вы можете сделать, так это приготовить соус на день или два вперед и просто хранить его в холодильнике, пока он не будет готов к употреблению.

То же и со стейком; нарезать кубиками и поставить в холодильник на сутки. Достаньте из холодильника и дайте постоять при комнатной температуре 15 минут перед использованием.

Также, чтобы стейки оставались теплыми, накройте их алюминиевой фольгой, пока они не будут готовы к подаче.

КАКОЕ БЛЮДО ПОДАЧИ СТЕЙКОВ

Я обожаю эти стейки, которые подаются с моей лапшой Stir Fry Zucchini Noodles .Вы также можете купить Рис с чесночным маслом и цветной капустой со шпинатом или весенние овощи и картофель, запеченный в пергаменте .

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ СТЕЙКОВ

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Распечатать

Укусы медово-чесночного стейка

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время20 минут

Нежные, вкусные и сочные кусочки филе филе, приготовленные в ароматном медово-чесночном соусе.

Курс: закуска, ужин

Кухня: американская

Порций: 4 порции

Калорийность: 289

Автор: Катерина | Диета

Инструкции

  • Нарежьте стейк на кубики размером от 1/2 до 1 дюйма.

  • Приправить паприкой, солью и перцем; отложить.

  • В миске смешайте соевый соус, воду, чеснок, мед, кунжутное масло, рисовый уксус, орегано и кукурузный крахмал; взбивайте, пока полностью не смешано. Отложите в сторону.

  • Нагрейте 1 столовую ложку растительного масла в чугунной сковороде на среднем или сильном огне до горячего состояния.

  • Добавьте 1/2 кубика стейка в горячее масло и жарьте по 2 минуты с каждой стороны или пока не подрумянится.Снимите со сковороды и повторите с остальными кубиками стейка, добавляя при необходимости дополнительное масло.

  • Удалите все кусочки стейка со сковороды и отложите в сторону.

  • Хорошо перемешайте приготовленный ранее медово-чесночный соус венчиком и вылейте 1/3 соуса в горячую сковороду; соскребите подрумяненные кусочки со дна сковороды.

  • Положите кусочки стейка обратно в сковороду и полейте стейк остальным соусом; готовьте еще 1-2 минуты или пока соус не загустеет.

  • Снять с огня.

  • Переложите кусочки стейка на тарелку и сбрызните соусом.

  • Украсить семенами кунжута и нарезанным зеленым луком.

  • Подавать.

Заметки

WW FREESTYLE POINTS: 15

Пищевая ценность

Укусы медово-чесночного стейка

Сумма на порцию

калорий 289 Калорий в составе жира 126

% дневная стоимость *

Жиры 14 г 22%

Насыщенные жиры 7 г 35%

Холестерин 66 мг 22%

Натрий 465 мг 45124

Углеводы 13 г 4%

Клетчатка 0 г 0%

Сахар 8 г 9%

Белок 26 г 52%

Витамин A 245IU 5%

Витамин C 1. 2 мг 1%

Кальций 36 мг 4%

Железо 2,3 мг 13%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Ключевые слова: рецепт закуски, рецепт филе филе, кусочки стейка

Хотите сохранить этот рецепт?

Зарегистрироваться на этом сайте

Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

17 вкусных аргентинских блюд, которые стоит съесть прямо сейчас

Планируете ли вы поездку в Аргентину или попробуете новый аргентинский ресторан на улице, вас ждет угощение.

Помимо мальбекского вина и танцев танго, блюда аргентинской кухни обязательно поразят ваши вкусовые рецепторы.

Между жареным на гриле мясом и обилием сырных блюд аргентинские блюда просто восхитительны. Мы еще не заставляем вас голодать? ¿Tienes hambre?

Если ответ положительный, у нас есть список вкусных и уникальных аргентинских блюд, которые вам стоит попробовать.

1. Asado: Все для барбекю

Asado

Разожги гриль!

По-английски асадо известно как барбекю.Но в Аргентине барбекю немного более экстремально. Кроме того, помогает то, что в Аргентине больше крупного рогатого скота, чем людей, живущих в ней.

Asado — это не только способ готовить, но и общественное мероприятие. Это также национальное блюдо Аргентины.

Он сочетает в себе вкусное мясо с огнем и грилем. Популярные виды мяса для асадо включают свинину, курицу, сосиски и чурраско (говяжье филе).

При приготовлении тонкого асадо используется парилла. Это большой железный гриль, предназначенный для оптимального приготовления барбекю.

Эти блюда настолько нежные, сочные и вкусные, что у вегетарианцев может возникнуть соблазн попробовать мясо в стиле асадо.

2. Эмпанадас: аргентинский продукт

аргентинский Empanadas

Empanadas буквально переводится как «завернутый в хлеб». Как это могло быть не вкусно?

Эмпанада — одна из самых популярных уличных еды Аргентины. Также обычно подается в качестве закуски. Их привезли испанские иммигранты в 16 веке.

Эмпанада — это набивные карманы из теста. Их обычно пекут или жарят. Эмпанада фаршируют разными видами мяса, такими как курица, говядина и овощи.

Если вы хотите исследовать эту аргентинскую кухню, есть множество вкусных способов наполнить эмпанаду:

  • Говядина
  • Чоризо
  • Свинина
  • Фарш из индейки или курицы
  • Фрукты
  • Фасоль
  • Рис
  • Морепродукты
  • Сыр

Эмпанада — это весело, потому что она позволяет проявить творческий подход.Эмпанада найдется для всех!

3. Чорипан: быстро и непринужденно

Choripan

Хот-доги в Аргентине? Мы называем это чорипан!

Чорипан — сэндвич с чоризо. Чоризо жарят на гриле, разделяют пополам и подают на булочке из багета или марракета. Вы можете найти чорипан в своем асадо!

Если вы хотите, чтобы ваши вкусовые рецепторы взорвались, намазать свой чорипан чимичурри. Это острый соус, похожий на песто.Чорипан также можно подавать с сальсой.

Choripáns часто встречаются на спортивных объектах и ​​на уличных фестивалях. Это легкая еда в дороге и популярный вариант обеда.

4. Чимичурри: идеальная приправа

Чимичурри

Зеленая сальса? Нет, это чимичурри!

Чимичурри — аргентинское песто. Подается к жареному мясу и используется как соус для макания. Обычно встречается на чорипанах и эмпанадах.

Не существует определенного рецепта чимичурри, так как каждый аргентинец любит добавлять в соус свои собственные блины.

Обычно в его состав входят петрушка, чеснок, оливковое масло, орегано, уксус и перец чили.

Вы найдете чимичурри в асадо или подадите его с корзиной хлеба в ресторане. Или вы можете купить чимичурри в Интернете. Это популярная приправа Аргентины.

5. Проволета: Жареный сыр 2.0

Provoleta

Аргентинцы — мастера жареного сыра.

Проволета — блюдо в итальянском стиле. Он берет сыр проволоне и шлепает его на гриле.Он украшен хлопьями чили и орегано для дополнительного всплеска аромата.

Когда сыр кипит над пламенем, он смягчается и становится восхитительно плавящимся.

Provoleta требует для приготовления сковороды определенного размера или фольги. Так блюдо приобретает кремово-дымный аромат. Идеальная проволета растаяла внутри и слегка хрустящая снаружи.

Provoleta часто подается с оливковым маслом, чтобы усилить вкус. Это популярная закуска в ресторанах или во время асадо.

6. Миланеза: много вкусных блюд

Milanesa a Caballo

Возьмите немного мяса, замочите его в яичном кляре и обжарьте. Что вы получаете? Восхитительное аргентинское блюдо под названием Миланеза.

Это блюдо, вдохновленное миланскими традициями, покрывает филе мяса в яичном кляре. Его панировали, а затем жарили или запекали. Миланезу можно подавать в виде бутерброда или в качестве основного блюда.

Milanesa обычно изготавливается из серебра. Это говядина из коровьей ноги. Его также можно приготовить из тонкой куриной грудки.

В одиночестве миланеса восхитительна. Но усилить аромат можно, заказав его со специальной начинкой.

Milanesa a Caballo

Это переводится как «верхом на лошади». Традиционное блюдо миланезы украшено двумя жареными яйцами. Он подается вместе с хрустящим аргентинским картофелем фри.

Сэндвич Milanesa

Поднимите свою миланезу на новый уровень, сделав из нее бутерброд. Сверху посыпьте салатом, помидорами, сыром и сытным рулетом.

Добавьте картофель фри, и вы получите вкусный аргентинский обед.

Milanesa a La Napolitana

Добавьте итальянской нотки к своей милане, добавив в нее ветчину прошутто и свежую моцареллу.

Добавьте обильную порцию томатного соуса и дайте блюду поджариться, пока сыр не станет золотисто-коричневым.

У вас еще текут слюнки?

7. Дульсе де Лече: для сладкоежек

Dulce de Leche

Это аргентинское блюдо для любителей десертов. Dulce de leche переводится как «леденцы из молока» и является обязательным десертом.

Dulce de leche медленно восстанавливает сгущенное молоко. В сочетании с сахаром образует густую карамель. Добавьте немного ванили, чтобы действительно усилить аромат.

Dulce de leche — популярная начинка для мороженого. Его часто добавляют в альфахорес и десертные эмпанада как дополнительный слой сладости.

Поливаете ли вы им мороженое или облизываете его с ложки, нет неправильного способа насладиться dulce de leche.

8. Альфахорес: самый популярный файл cookie в Аргентине

Alfajores

Alfajores — это аргентинская версия французских макарон. Это небольшие печенья-бутерброды с начинкой разных вкусов. Печенье готовят из рассыпчатого песочного теста.

Альфаджоры происходят из арабской культуры. Когда мавры путешествовали по Испании, они привезли с собой вкуснейшие рецепты альфахоре.

Как испанцы исследовали Аргентину, так и печенье.

Альфахорес может иметь различные начинки; сладкие джемы, мусс, но обычно это печенье с начинкой dulce de leche.

Аргентинцы любят есть альфахорес на завтрак, десерт и в качестве вкусной закуски в течение дня.

Аргентина потребляет больше всего альфахоров в мире. А Havanna alfajores, пожалуй, самый известный бренд альфахорес в мире. Это не просто закуска, а большая часть аргентинской культуры.

9. Медиалуна: легкий укус

Medialuna

Если вы отправитесь в аргентинскую кофейню, обязательно купите легкую и вкусную medialuna.

Судя по форме, medialuna означает «полумесяц». Это слоеное тесто, похожее на французский круассан.

Однако аргентинская медиалуна слаще и меньше типичных круассанов.

Аргентинцы любят есть medialunas на завтрак или в качестве легкой закуски к чашке кофе или чая. Их продают в большинстве пекарен и кафе.

10. Матамбре Арролладо: Убийца голода

Matambre

Эта сытная аргентинская еда, превращенная в скрученный убийца голода, является отличным подарком.

Отрубы из говядины матамбре получают из коровьих ребер.Этот вид нарезки сложно найти за пределами Аргентины, поэтому стейк с фланга — обычная замена. Фланк-стейк получается нежирным и идеально подходит для приготовления на гриле.

Блюдо сочетает в себе тонко нарезанный матамбре с различными ингредиентами.

Обычно он включает смешанные овощи, яйца вкрутую, красный перец и оливки. Matambre arrollado заправляют чесноком, кинзой и оливковым маслом.

Ингредиенты заворачивают в говядину и готовят вместе в стиле асадо.

Matambre arrollado создает ароматное и красивое блюдо. Это сытная еда, которая убивает весь ваш голод.

11. Пицца по-аргентински: скажи сыр!

Fugazza, Аргентинская пицца

Пицца в аргентинском стиле или Fugazza может выглядеть как обычный пирог, но это определенно не так.

Предупреждение: если у вас непереносимость лактозы, этот стиль пиццы определенно не для вас.

Корка обычно бывает толщиной около одного дюйма с воздушным тестом.

Вы можете попросить пиццу де мольде, она очень толстая.Вы также можете запросить пиццу в СМИ. Это менее густое, но все же не типичное итальянское тонкое тесто.

Традиционная аргентинская пицца с легким соусом и тяжелым сыром. Если он не капает в сыр, это не фугацца.

Как и американские пироги, в аргентинской пицце есть множество вариантов начинки. Популярные включают:

  • Калабреза (острая свиная колбаса)
  • Jamón y morrones (ветчина и сладкий перец)
  • Пицца кон вердура и сальса бланка (шпинат и бешамель)

Muzza Аргентинская пицца

Классическая аргентинская пицца. Он полон сыра и немного томатного соуса. Пицца завершается оливками и орегано.

Fugazzeta Аргентинская пицца

Где любители лука? Пицца Fugazetta наполнена луком, тертым сыром и начинена свежей моцареллой.

Пицца а Ла Пьедра

Этот вид пирога выпекается на камне в дровяной печи. В отличие от традиционной аргентинской пиццы, у нее более тонкая корочка и обильный томатный соус. Это современная версия аргентинской пиццы.

Конечно, там еще много сыра.

12. Стейк из ламы: выбор здорового стейка

Стейк из ламы

В северной Аргентине ламы более популярны, чем крупный рогатый скот. Большая высота северо-запада идеально подходит для животных, поэтому стейк из ламы является популярным выбором в этом регионе.

У ламы деревенский и землистый вкус. Это полезнее, чем традиционная говяжья вырезка. Стейк из ламы имеет высокий уровень белка и значительно меньше жира, чем говядина.

Самым популярным блюдом из ламы является касуэла де лама или рагу из ламы. Стейк из ламы медленно готовится и сочетается с картофелем (папас иинас) и морковью.

Из ламы также можно приготовить эмпанада или приготовить на гриле и подавать отдельно. Рестораны могут включать его в закуски с карпаччо.

Ламы не только дают вкусное мясо, но и из их меха можно сделать носки, перчатки и шарфы.

13. Locro: национальная аргентинская еда

Локро — национальное аргентинское блюдо.Если вы находитесь в Аргентине 25 мая, также известном как майская революция Аргентины, вы едите локон.

Locro — сытное и ароматное рагу. Его готовят из белой кукурузы, говядины или свинины, рубца и красного чоризо. Добавляются овощи, такие как фасоль, кабачки и тыква.

В некоторые рецепты местного приготовления добавляют немного кикиримичи. Эта острая сальса из паприки и чили добавляет пикантности тушеному блюду.

14. Humita: создана для любителей кукурузы

Humitas

Если вы любите кукурузу, то Humita для вас.

Из кукурузы и молока получается восхитительное тесто. В сочетании с луком, специями и козьим сыром для дополнительного вкуса.

Смесь складывают в кукурузный лист и варят на пару или варят.

Хумита может быть закуской или основным блюдом. Это обычная начинка эмпанада. Хумита очень популярен в Андском регионе Южной Америки.

15. Видеоролики: Передайте, пожалуйста, пасту

Рикотта Аньолотти

Итальянская кухня в Аргентине делает пасту, или фиде, особенно популярным блюдом.В Буэнос-Айресе повсюду свежеприготовленная паста и домашний томатный соус.

В ресторанах

подают разнообразные уникальные аргентинские блюда из пасты. В меню обычно перечислены различные вкусы макаронных изделий и соусов, и покупатель может составить собственное сочетание.

Некоторые из самых популярных аргентинских блюд из пасты включают:

  • Соррентино с ветчиной и моцареллой
  • Рикотта Аньолотти
  • Равиоли со шпинатом

Лазанья и каннеллони также распространены в Аргентине. Однако обычно их не фаршируют мясом. Вместо этого эти аргентинские продукты наполнены сыром или овощами.

16. Карбонада: зимнее рагу

Карбонада — популярное рагу в аргентинские зимние месяцы.

Карбонада сочетает в себе мясо, картофель, кукурузу в початках, морковь, перец и бекон. Он украшен фруктами, такими как персики, изюм и груши.

После приготовления смеси карбонаду выливают в выдолбленную тыкву. Затем его готовят на гриле.Иногда тушеное мясо используют для эмпанада.

Его теплый вкус и сердечность делают карбонаду вкусной аргентинской едой в холодное время года.

17. Йерба Мате: Выпивка с друзьями

Yerba Mate

Вы не сможете насладиться блюдами аргентинской кухни, не закончив трапезу порцией йерба мате!

Йерба матэ — горькая трава, происходящая из растения рода падуба. Это небольшое дерево вырастает примерно на 15 метров.

Напиток с высоким содержанием кофеина, его заваривают как чай. Его листья сушат, измельчают, измельчают в мелкий порошок и смешивают с горячей водой. Йерба мате также может быть целиком.

Традиционно мате йерба подается в тыкве. Напиток пьют через металлическую трубочку.

Обычно делят йерба мате с друзьями и разносят напиток по столу. Это социальный напиток, предназначенный для общения с близкими.

Все еще голодны? Узнать больше

Аргентинская кухня вкусная и сытная. Он сочетает в себе итальянскую и испанскую кухню, чтобы приготовить еду, как любую другую.

Если вы не позволяете своим вкусовым рецепторам попробовать вкусное аргентинское блюдо, самое время.

Узнайте больше о наших интересных и уникальных аргентинских блюдах на нашем веб-сайте. Попробуйте некоторые из наших рекомендуемых аргентинских рецептов и поделитесь с нами своим мнением.

Наслаждайтесь своим творением, или, как сказали бы аргентинцы, ммм!

Наш блог посвящен нашей любви к латиноамериканской еде и напиткам. Мы принесем вам статьи и рецепты лучших блюд латиноамериканской и испанской кухни. Amigofoods был основан в 2003 году и является крупнейшим продуктовым интернет-магазином, предлагающим широкий выбор трудно найти свежих импортных продуктов и напитков со всей Латинской Америки и Испании.

Пожалуйста, поделитесь любовью к латинской еде!

простых рецептов говяжьего фарша | Разовые порции

Простые рецепты говяжьего фарша в порциях на одну порцию! От сытного мясного рулета до классической лазаньи — вот наши самые популярные простые рецепты из говяжьего фарша для одного.

Говяжий фарш — такой универсальный ингредиент, с которым так легко готовить. Говяжий фарш стоит недорого, он быстро готовится, и его можно употреблять бесконечно вкусно. Этот белок улучшает простые супы и соусы и может превратить запеканку в нечто действительно особенное.

Говяжий фарш хорошо замораживается, и неплохо было бы держать пару упаковок в морозильной камере, чтобы упростить планирование и приготовление еды.

Получайте еженедельную рассылку Cooking for One

Если вам нужно вдохновение, что приготовить из говяжьего фарша, не ищите дальше.У нас есть более 10 креативных идей для ужина, перечисленных ниже. Жаждете итальянского? Попробуйте наш рецепт гигантских фрикаделек, запеченные зити или идеальную мини-лазанью. Если вы любите техасско-мексиканский язык, вам обязательно понравятся наш салат из тако и запеканка из тако. Кроме того, у нас есть стейк Солсбери, мини-мясной рулет, гуляш и многие другие рецепты комфортной еды на одну порцию!

Большая часть говяжьего фарша продается за фунт, а из фунта говяжьего фарша можно приготовить примерно 3-4 порции. Если у вас есть фунт говяжьего фарша и вы ищете идеи рецептов, вы попали в нужное место.Подумайте о том, чтобы разделить свою упаковку с мясом и планом питания на несколько из этих замечательных рецептов, приготовленных из говяжьего фарша.

Все эти простые рецепты говяжьего фарша готовятся с использованием обычных продуктов из кладовой. В каждом из рецептов вы заметите, что мы перечисляем творческие способы и дополнительные рецепты, которые требуют использования оставшихся ингредиентов, чтобы не было отходов.

Лучшие рецепты из говяжьего фарша

Простой рецепт мясного соуса, который можно использовать в повседневных рецептах. Этот мясной соус для спагетти, сделанный с нуля, готовится всего за 30 минут! Идеально подходит для лазаньи, спагетти из тыквы или с вашей любимой пастой.Готовится за 30 минут!

Посмотрите этот рецепт

«Рецепт стейка Солсбери для одного» — разовая порция изысканной еды самого лучшего качества. С низким содержанием углеводов, с соусом из грибов и лука. Сделанный из кладовых скрепок, это успокаивающее блюдо можно приготовить за считанные минуты.

Посмотрите этот рецепт

Две мучные лепешки с начинкой из говяжьего фарша, лука и сыра, задушенные соусом энчилада и запекаемые всего за 20 минут! Быстрая и легкая порция еды.

Посмотрите этот рецепт

Классический рецепт лучшей домашней лазаньи! В этом рецепте мини-лазаньи используется всего 2 лапши для лазаньи, и он покрыт мясом, сыром и соусом.

Посмотрите этот рецепт

Эта запеканка в виде мини-гамбургера запекается с приправленным говяжьим фаршем, пастой и сыром. Это комфортная еда в ее лучшем виде, простая в приготовлении и полная аромата.

Посмотрите этот рецепт

Маленькая пицца с говядиной и сыром для одного человека.Пита из цельнозерновой муки, посыпанная копченой сыром Гауда и ароматным говяжьим фаршем, нарезанным перцем, луком и чесноком.

Посмотрите этот рецепт

Американский гуляш — легкое блюдо из говяжьего фарша, лука, болгарского перца, помидоров и макарон в одном горшочке. Это простое блюдо на сковороде, которое готовится за 30 минут.

Посмотрите этот рецепт

Рецепт салата из тако для легкой разовой порции — в этом полезном и сытном салате тако можно найти все ингредиенты, которые вам нравятся в тако. С начинкой из говяжьего фарша с приправами и всеми любимыми начинками тако.

Посмотрите этот рецепт

Слои приправленного говяжьего фарша и сыра между хрустящими тостадами, запеченные в духовке. Легкий рецепт на разовую порцию просто восхитителен!

Посмотрите этот рецепт

Это лучший рецепт сочного бургера Люси! Бургер, фаршированный сыром и «запеченный» в духовке. Пока бургер запекается, сыр тает, делая котлету очень сочным.Этот простой в приготовлении рецепт вдохновлен знаменитым бургером Juicy Lucy, родом из Миннеаполиса.

Посмотрите этот рецепт

Запеченный зити — это классическая комфортная еда, приготовленная из говяжьего фарша, томатного соуса и большого количества сыра. Простой рецепт на одну порцию.

Посмотрите этот рецепт

Простой рецепт одной гигантской итальянской фрикадельки с томатным соусом и сыром Пармезан. Эта домашняя фрикаделька, запеченная в духовке, очень сочная и ароматная!

Посмотрите этот рецепт

Mini Crockpot Meatloaf — простой рецепт приготовления влажного и сочного мясного рулета в мультиварке.Сделано с луком, чесноком, специями и заправлено сладким пикантным соусом. Рецепт включает в себя инструкции по превращению большой мультиварки в мультиварку на одну порцию.

Посмотрите этот рецепт

Здоровая, сырная лазанья из цуккини с низким содержанием углеводов, приготовленная из всех замечательных ингредиентов традиционной лазаньи, но без лапши.

Посмотрите этот рецепт

Этот мини-чизбургер с беконом мясной рулет по вкусу как чизбургер с беконом без булочки! Легко приготовить и очень вкусно!

Посмотрите этот рецепт

Простой рецепт тако с говядиной, приготовленный из говяжьего фарша за считанные минуты.По этому быстрому рецепту тако можно приготовить пару тако, идеально подходящих для тех, кто готовит для одного.

Посмотрите этот рецепт

Этот сытный рецепт перца чили наполнен ароматным говяжьим фаршем, овощами, красной фасолью и специями. Он может быть готов всего за 30 минут и идеально подходит для напряженного буднего вечера. Посыпьте миску с чили сметаной, измельченным перцем халапеньо, тертым сыром и кинзой.

Посмотрите этот рецепт

Как хранить говяжий фарш в холодильнике

Охладите говяжий фарш как можно скорее после покупки.Храните говяжий фарш в оригинальной упаковке, в пакете с застежкой-молнией или в герметичном контейнере в холодильнике. Использовать в течение 1-2 дней.

Как заморозить говяжий фарш

Если у вас есть кухонные весы, взвесьте порции говяжьего фарша и поместите их в пакеты с застежкой-молнией в морозильной камере или заверните говяжий фарш в прочную полиэтиленовую пленку, алюминиевую фольгу или бумагу для морозильной камеры.

Говяжий фарш лучше всего использовать в течение 4 месяцев. Обязательно пометьте упаковку с говяжьим фаршем датой помещения в морозильную камеру.

Как разморозить замороженный говяжий фарш

Говяжий фарш лучше всего разморозить в холодильнике. Поместите запечатанную упаковку с говяжьим фаршем на тарелку и поставьте в холодильник. Мясо тает в течение 1 суток. Готовьте говяжий фарш в течение 2 дней.

Можно ли использовать фарш из индейки вместо говяжьего фарша?

Использование фарша из индейки вместо говяжьего фарша — простой способ снизить количество жира и калорий, и для каждого из перечисленных рецептов фарш из индейки может быть хорошей заменой.

Фарш из индейки суше и менее ароматный, чем говяжий фарш. Возможно, вам придется усилить его вкус, добавив немного больше приправ, чем предусмотрено в рецепте.

Из-за низкого содержания жира фарш из индейки легко переваривается. Когда фарш из индейки пережарен, он становится сухим, рассыпчатым и теряет свой аромат.

Что подавать с рецептами из говяжьего фарша

Возможно, вы захотите приготовить любой из этих гарниров на одну порцию или небольшую порцию, чтобы сочетаться с любым из рецептов говяжьего фарша:

Если вам нужна дополнительная информация о блюдах, которые я использую в наших «рецептах для одного», посетите нашу страницу часто задаваемых вопросов.

Примеры посуды, которую мы используем, можно найти на странице нашего магазина.

Теперь у нас есть группа COOKING FOR ONE в Facebook. Присоединяйтесь к нам, чтобы поделиться своими любимыми рецептами на одну порцию, а также найти новые. Будем рады видеть вас там!

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы присоединиться к сообществу!

Если вы пробовали какой-либо из этих рецептов говяжьего фарша или любой рецепт на One Dish Kitchen, дайте мне знать, как он вам понравился, оценив рецепт и рассказав мне об этом в разделе комментариев ниже.

Также, если вы сделаете снимок, отметьте нас в Instagram (@onedishkitchen), мы будем рады видеть!

Получите отличный вкус от фарша — Практическое руководство

Мясной рулет и гамбургеры, два в высшей степени вкусных домашних блюда, убедили меня глубже изучить потенциал мясного фарша. Легкая рыхлая текстура фарша с готовностью принимает добавки, а его многочисленные поверхности превосходно впитывают и передают аромат — две причины, по которым это отличное средство для придания формы пирожкам, подушечкам и фрикаделькам, которые становятся легкими и вкусными. обеды по будням.Наиболее частые жалобы, которые я слышу о мясных блюдах, — это то, что они могут быть тяжелыми, плотными, сухими и скучными. Но если вы смешиваете с легкой рукой и используете влажный наполнитель и щедрые приправы, вы получите нежный, пикантный результат, будь то с говяжьим фаршем, бараниной, телятиной, курицей или индейкой.

Полный аромат, нежная текстура

Пирожки, фрикадельки и подушечки имеют прекрасный вкус, потому что они остаются хорошими и сочными, а если вы готовите котлеты при определенной температуре и времени, сок сохранится, и мясо не высохнет.Когда пришло время поесть, все эти порезы легко выделяют сок. Следите за временем приготовления, указанным в рецептах, и через некоторое время вы почувствуете готовность: нажмите кончиком пальца на фарш; он должен иметь легкую пружинистость, что означает, что он прожарен, но все еще сочен.

Измельчение мяса придает ему пышную консистенцию за счет разрушения твердых волокон и соединительной ткани. Обычно отрубы, используемые для измельчения (например, лопатка), хоть и вкусны, но вначале менее нежны.Но поскольку их длинные мышечные волокна прекрасно измельчаются при измельчении, приготовленный результат получается не только пикантным, но и нежным.

Если вам повезло, и у вас есть хороший мясник, который будет измельчать для вас свежее мясо, как это делаю я, это действительно лучший вариант. В мясной лавке укажите «после измельчения», чтобы помол получился не слишком мелким. Так вы получите самые сочные результаты. Если вы покупаете упакованный фарш, проверьте этикетку и выберите мясо, которое было измельчено как можно раньше, желательно в этот день.Используйте его как можно скорее, потому что фарш портится быстрее, чем твердые нарезки. Я сбриваю внешние поверхности очень острым ножом на чистой разделочной доске, чтобы быть уверенным в чистоте.

Половинка добавляет влажности и насыщенности мясной смеси, а также помогает приправам смешаться. Для получения нежного результата аккуратно перемешайте мясо и не переусердствуйте. Будьте осторожны при мытье рук, а также при формировании смеси осторожными руками. Легкое похлопывание (не плотная упаковка) обеспечивает легкий, сочный результат.Не переполняйте сковороду — вместо этого используйте две сковороды. Если оставить место на сковороде, мясо будет подрумяниваться, а не на пару.

Для наполнения и вкуса добавьте измельченные травы и замоченные панировочные сухари.

Рубленый чеснок, свежая зелень и сушеные специи так эффективно придают фаршу аромат, потому что они смешиваются прямо в центре мяса, в отличие от стейка или жаркого, где приправа лежит на поверхности. Я использую свежие и сушеные травы, в зависимости от вкуса, который мне нужен. Еще один важный метод сохранения текстуры легкой и нежной — это использование связующего вещества, которое предотвращает слишком плотное соединение мяса.Панировочные сухари, пропитанные пополам, являются отличным связующим, заполняя смесь, делая ее плотной, но не плотной. Тертый сыр и обжаренный лук также сохраняют рыхлость и добавляют глубины.

Конечно, соус или приправа к мясу — еще одна возможность для придания аромата. Я добавила нарезанный оливковый соус с куриными фрикадельками с лимоном, чтобы добавить еще больше интереса и увлажнения.

Добавление приправ перед приготовлением позволяет мясу впитать аромат .Накройте сформированные фрикадельки и поставьте в холодильник на 15 минут, а затем оставьте их при комнатной температуре еще на 15 минут перед приготовлением, чтобы они хорошо подрумянились и приготовились равномерно.

Будьте терпеливы и не возитесь

Для получения самых коричневых и сочных результатов несколько последних слов:
• Старайтесь не вертеться мясом вокруг сковороды. Оставьте котлеты на одном месте, чтобы они хорошо подрумянились. Только убедитесь, что они не прилипают к сковороде.
• Не давите на мясо лопаткой.Нажатие выталкивает соки, снова давая плотный сухой результат. Когда вы почувствуете готовность, быстро и осторожно потушите мясо: оно должно стать упругим.

Монгольская говядина — китайские рецепты

Монгольская говядина — один из лучших китайских рецептов . Этот простой рецепт монгольской говядины лучше, чем китайская еда на вынос и PF Chang’s.Самодельный легкий рецепт, который каждый может приготовить дома!

Рецепт монгольской говядины

Что такое монгольская говядина?

Это один из лучших китайских рецептов на свете; это также популярное китайское блюдо из говядины в китайских ресторанах или на вынос. По популярности уступает брокколи говядине.

Монгольская говядина восхитительна, с шелковистой и нежной говядиной в насыщенном и пикантном китайском коричневом соусе.

Мой рецепт монгольской говядины очень близок к вкусу монгольской говядины PF Chang’s.

Несладкий, слегка сладкий, с тающей во рту говядиной.

Кроме того, он более здоровый и менее жирный, с соусом из монгольской говядины, который так вкусен с белым или коричневым рисом, приготовленным на пару.

Другие китайские рецепты, которые могут вам понравиться

Советы повара

Чтобы приготовить лучшую и настоящую монгольскую говядину, следуйте приведенным ниже советам и методам приготовления:

  • Убедитесь, что вы разрезали говядину напротив волокон.
  • Замаринуйте говядину с кукурузным крахмалом, чтобы мясо стало мягче.
  • В китайской кухне описанный выше шаг называется бархатистостью. Делает говядину нежной, сочной, влажной и шелковистой.
  • Обжарьте говядину на сильном огне, используя вок (предпочтительно) или сковороду.
  • Коричневый соус не должен быть слишком липким и липким.

Часто задаваемые вопросы

Откуда произошла монгольская говядина?

Название блюда вводит в заблуждение, потому что это не традиционное монгольское блюдо из Монголии.

Блюдо названо «Монгольская говядина» по стилю приготовления, а не по происхождению.

Mongolian Beef — это блюдо для жарки, которое возникло на Тайване.

Из чего сделан монгольский соус?

Монгольский соус — пикантный соус, состоящий из устричного соуса, соевого соуса, сахара и молотого белого перца.

Соус очень хорошо сочетается с говядиной, и его легко приготовить!

Могу ли я сделать это в мгновенном банке?

Да, вы можете приготовить блюдо в Instant Pot. Просто используйте функцию сотэ, чтобы обжарить говядину и ингредиенты.

Добавьте в конце соус из монгольской говядины, сделайте его более густым и готово к подаче.

Могу ли я использовать для этого рецепта мультиварку или мультиварку?

Для аутентичного вкуса я не рекомендую использовать мультиварку или мультиварку.

Это китайское блюдо из жареной говядины. Говядину нельзя готовить на медленном огне в мультиварке или мультиварке.

Сколько калорий в порции?

В этом рецепте всего 396 калорий на порцию.

Какие блюда подавать по этому рецепту?

Подавайте это блюдо с жареным рисом или чау-мейн.Для здоровой китайской еды и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.

5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Доходность: 4 человека

Монгольская говядина — один из лучших китайских рецептов. Этот простой рецепт монгольской говядины лучше, чем китайская еда на вынос и PF Chang’s.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 15 минут

Состав

  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 340 г говяжьей вырезки, тонко нарезанной
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 дюйм (2 см) очищенного имбиря, тонко нарезанного
  • 2 стебля зеленого лука, нарезанные полосками по 2 дюйма

Маринад:

  • 1 чайная ложка кукурузного крахмала
  • 1 столовая ложка воды
  • 1 чайная ложка китайского рисового вина или вина Шаосин

Монгольский говяжий соус:

  • 2 чайные ложки устричного соуса
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1/2 чайной ложки темного соевого соуса
  • 3 щепотки молотого белого перца
  • 1/4 чайной ложки кунжутного масла
  • 1 столовая ложка сахара или по вкусу
  • Соль по вкусу

Инструкции

  1. Замариновать ломтики говядины с ингредиентами для маринада в течение 30 минут.Нагрейте вок с 1 столовой ложкой растительного масла и обжарьте маринованную говядину до полуготовности. Выложите блюдо и отложите в сторону.
  2. Нагрейте оставшуюся столовую ложку масла и обжарьте чеснок и имбирь, пока они не станут ароматными. Добавьте говядину обратно в вок, а затем добавьте соус.
  3. Продолжайте обжаривать, помешивая, пока ломтики говядины почти не будут готовы, затем добавьте зеленый лук. Сделайте несколько быстрых помешиваний. Выложите блюдо и сразу подавайте с рисом на пару.

Информация о питании

Доходность

4

Размер порции

1
Количество на порцию Калорий 396 Всего жиров 28 г Насыщенные жиры 9 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 16 г Холестерин 72 мг Натрий 533 мг Углеводы 7 г Волокна 0 г Сахар 3 г Белки 21 г

.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *