Что приготовить на ужин быстро и вкусно на второе: 50 самых простых и вкусных рецептов вторых блюд с фото


Содержание

Простые блюда из курицы Простые и быстрые рецепты

Не обязательно быть профессиональным поваром, чтобы приготовить вкусный обед или ужин из курицы. С этими несложными блюдами справятся даже новички.


1. Курица по-тоскански на сковороде


Бекон, сливки, пармезан — слюнки уже текут! Не нужно идти в кафе, ведь вы легко приготовите дома нежную курицу с сыром и пастой феттучине в ресторанном стиле.

2. Лимонная паста орзо с курицей в мультиварке


Как только вы научитесь готовить замороженную курицу в мультиварке Instant Pot, перед вами откроются безграничные возможности. Это нежное куриное блюдо можно подать на обед с друзьями, но оно такое простое, что подойдет и для рабочего дня. Обязательно ждите 10 минут для естественного сброса давления; при быстром сбросе мясо получается сухим и жилистым.

3. Печёный картофель с курицей барбекю


Благодаря скороварке сочная курица от Ри готова уже через 12 минут. Начините курицей печеный картофель и покройте его сметаной, тертым сыром и нарезанным зеленым луком.

4. Такос с курицей тинга


Валери начиняет тако смесью из курицы в соусе и сладким маринованным луком.

5. Жареная паста с курицей, зелёной фасолью и арахисом


В простом блюде от Ри арахис занимает главное место. Она перемешивает макароны с соусом из арахисовой пасты и посыпает блюдо хрустящими солеными орехами.

6. Курица по-средиземноморски в мультиварке (кето-диета)


Эта курица, подходящая для кето-диеты, наполнена средиземноморскими вкусами: полезное оливковое масло, соленые оливки и насыщенный греческий йогурт. Если у вас нет белого винного уксуса, возьмите красный винный или даже белый дистиллированный уксус.

7. Курица и 40 зубчиков печёного чеснока


Это рецепт для настоящих любителей чеснока. Куриные бедра тушатся до мягкости в соусе с печеным чесноком, затем посыпаются ломтиками жареного чеснока. Чесночной пасты хватит даже для того, чтобы приготовить хлеб, пока тушится мясо.

8. Якитори с курицей и гарнир из риса и зелёной фасоли


Как говорит Рэйчел, все любят еду на палочке. Она покрывает куриные шашлычки сладкой липкой глазурью, вкус которой повторяется и в гарнире — зеленой фасоли и тофу с кунжутом.

9. Густой чили с курицей и соленьями


Чили от Триши готовится всего 45 минут. Масло с кайенским перцем придает блюду особенный вкус. Оно довольно острое, так что, если готовите для детей, количество масло можно уменьшить.

10. Бургеры с курицей «Пот-пай»


Бургеры от Триши содержат много овощей, а простой белый соус делает их еще вкуснее.

11. Маринованная в травах куриная грудка, жареная на сковороде


Это блюдо отлично подходит для ужина в будний день. В выходные замаринуйте куриные грудки и поместите в морозилку. За день до приготовления достаньте курицу и оставьте размораживаться.

12. Стью с овощами и курицей в сельском стиле


Ри подрумянивает курицу, чтобы вкус был максимально интенсивным, а затем готовит из нее согревающее рагу с кусочками сытных корнеплодов.

13. Паста лингвини с курицей-пармезан в томатной подливе


Знаете ли вы, что этот первоклассный рецепт от Триши вдохновлен Фрэнком Синатрой? Она готовит любимый итальянский «воскресный» соус на новый лад, добавляя бекон и сладковатый лук-шалот.

14. Курица в карамели


Кэти предлагает сладко-соленую версию привычного ужина в будний день. Подавайте курицу с белым рисом — он впитает вкуснейший карамельный соус.

15. Кассероль с курицей и тортильями


Все ваши любимые вкусы техасско-мексиканской кухни собраны в одной запеканке, которая просто и быстро готовится.

16. Куриная пиката


Пиката от Джады обязательно понравится гостям (более 1000 отзывов с высшей оценкой!). Джада подает курицу в роскошном пикантном соусе из каперсов с лимоном.

17. Феттуччине «Альфредо» с курицей


В этой версии классического несложного соуса Альфредо нет муки: для загустения смесь слегка тушится с добавлением сыра.

18. Жареный рис из цветной капусты с курицей


Для более легкой версии жареного риса подойдет цветная капуста. Нужная текстура достигается за счет кухонного комбайна, который тщательно измельчает капусту; кусочки должны быть достаточно плотными и крупными, чтобы масса не напоминала пюре.

19. Энчилада с курицей с соусом моле поблано


Моле поблано в Мексике — это праздничное блюдо, которое часто готовят для особых случаев, и процесс занимает около 4 дней. В данном рецепте используется упрощенный соус, сохраняющий глубокий выраженный вкус. Его легко приготовить впрок и заморозить, так что любой рабочий день тоже можно сделать праздничным.

20. Салат «Фахита» с курицей


Ри готовит свежую вариацию мясной закуски: этот нарядный необычный салат полностью готовится на гриле.

21. Лапша с курицей по-каджунски


Рецепт от Ри не случайно пользуется успехом — это блюдо для всей семьи быстрое и ароматное.

22. Паста «Альфредо» с курицей и капрезе


В этом ужине в одной сковороде сочетается нежная паста в соусе Альфредо и свежий салат Капрезе.

23. Тортилья-суп с курицей и сыром чеддер


Триша любит этот суп, потому что его можно приготовить заранее и оставить на плите до времени подачи.

24. Куриный Строганов в медленноварке


В этом блюде курица успешно заменяет говядину. На подготовку ингредиентов нужно меньше 15 минут, а все остальное сделает медленноварка.

25. Куриные бёдра в медленноварке


Соевый соус, мед, чеснок и имбирь (а также сок, выделяющийся из мяса) сочетаются в аппетитном соусе к куриным бедрам с рисом. Если вы любите более густой соус, добавьте в конце кукурузный крахмал и готовьте чуть дольше.

26. Курица с клёцками в мультиварке


Согревающие блюдо из курицы с клецками молниеносно готовится в мультиварке. Это отличный рецепт для ужина в будний день.

27. Куриная грудка в лимонном соусе


Ужин из курицы по рецепту Рэйчел Рэй вдохновлен блюдом из меню закусочных.

28. Курица карри на скорую руку


Карри от Ри — настоящее чудо: блюдо готовится в одной кастрюле и требует всего 25 минут.

29. Карри на кокосовом молоке с курицей и цветной капустой


Оживите будний вечер этим карри от Мелиссы. Богатое овощами блюдо готовится меньше 40 минут.

30. Курица жареная на сковороде с капустой брокколи


Маринуйте курицу, пока готовите остальные ингредиенты. Свежий и здоровый обед будет на столе уже через полчаса.

31. Порционные кассероли с курицей, шпинатом и артишоками


Нежная, уютная и очень вкусная запеканка от Молли — идеальное блюдо для приготовления впрок. Она хранит заготовку в морозилке, а для быстрого обеда ставит блюдо в духовку всего на 30 минут.

32. Курица «Капрезе» на противне


Несложный обед, который готовится на одном противне, не требует лишней посуды. Сочные печеные помидоры и куриные грудки с сыром дополнены яркой ноткой свежего базилика и бальзамической заправки.

33. Курица по-римски


Джада добавляет в блюдо свежую зелень, помидоры и перец, делая его легким, но сытным.

34. Кесадилья с курицей и соусом


Эта кесадилья — одно из любимых блюд для ужина в семье Ри. Будем честны: в рабочий день хочется ужинать чем-то сырным и богатым углеводами.

35. Адобо из курицы в мультиварке


Упрощенная версия традиционного филиппинского блюда просто создана для Instant Pot (медленноварка, скороварка и пароварка). В режиме скороварки вы приготовите ее очень быстро, а что еще приятнее, мыть нужно будет только одну емкость.

36. Куриный чили в мультиварке


Корица и меласса придают этому быстрому чили насыщенную приятную нотку.

37. Фахитас с курицей на противне


Для этой богатой белком фахиты используется застеленный фольгой противень и духовка с верхним огнем: здоровое блюдо для буднего дня, которое не требует долгой уборки.

38. Курица с луком-шалот, запечённая в духовке и соус из розмарина


Лук-шалот идеален для запекания целиком вместе с крупными порциями мяса. Куриная грудка с шалотом, разрезанным на 2 или 4 части, и соусом из формы — быстрый обед в будний день. Если у вас есть белый винный или шампанский уксус, плесните немного в соус перед подачей.

39. Курица в сливочном соусе со шпинатом и артишоками на сковороде


Этот ужин из курицы вдохновлен любимой горячей закуской: здесь соединяются лучшие черты дип-соуса из шпината и артишоков.

40. Целая курица в мультиварке


Мясо получается сочным и нежным. Мы натираем курицу специями и помещаем на крышки для консервации: мясо приподнимается над жидкостью, что позволяет запечь его в мультиварке. Проколите кожицу снизу, чтобы вытекал лишний сок, и мясо готовилось равномерно. Домашний соус барбекю, идеальный для смазывания курицы, делается за считанные минуты.

41. Курица в сливочном соусе на сковороде


В этом простом рецепте одна сковорода выполняет четыре роли: ингредиенты в ней жарятся, пассеруются, тушатся и пропариваются. Уборка сводится к минимуму, так что не придется запускать посудомоечную машину.

42. Куриные грудки в соусе марсала


Пожарив курицу, Тайлер готовит в той же сковороде прошутто и шампиньоны кремини. Соки, выделившиеся из мяса, наполняют соус насыщенным карамелизированным вкусом.

43. Куриные бедра с картофелем, лимоном и чесноком


Вода и масло соединяются, создавая чудесный обед из курицы для буднего дня. Картофель готовится вместе с поджаристыми куриными бедрами. Вначале варите его до мягкости, а затем жарьте до золотистого цвета в оставшемся масле.

44. Пот пай с курицей – Американский пирог


Для несложного сытного пирога Санни использует куриное филе быстрого приготовления, нарезая его маленькими кусочками.

45. Курица пармезан с артишоками на сковороде


Этот ужин содержит все, чего можно желать, в одной сковороде, а готовится он меньше часа.

46. Курица в хрустящей панировке, запечённая в духовке


Элли использует раскрошенный сухой завтрак и цельнозерновые крекеры для хрустящей панировки к курице, маринованной в йогурте.

47. Жареная курица с картофелем и грибами


Веточки розмарина и поджаренный лимон придают сытному блюду из курицы с грибами и картофелем особый «деревенский» колорит.

48. Корма с курицей


Традиционный индийский колорит этому блюду с курицей придают кокосовое молоко и порошок карри мадрас.

49. Куриные бёдра с луковым соусом на сковороде


В чем секрет золотистой хрустящей корочки в этом блюде от Айны? Поместив мясо на сковороду, не переворачивайте и не перемещайте его 15 минут. Уделите это время гарниру (или насладитесь бокалом вина).

50. Стир-фрай из курицы и спаржи


Свежий имбирь — ключ к яркому вкусу в этом блюде. Дополните стир-фрай порцией риса.

51. Хрустящие куриные пальчики в кокосовой панировке с манговым дип-соусом


Готовите с детьми? Им понравятся эти куриные «пальчики» от Джеффа. Он покрывает филе смесью из кокосовой муки, цельнозерновых сухарей панко и неподслащенной кокосовой стружки.

52. Ужин на противне: курица барбекю и брюссельская капуста


Простой обед из курицы в глазури барбекю, брюссельской капусты и батата собран и приготовлен на одном противне — идеальное блюдо в рабочий день.

53. Кассероль из макарон с куриными фрикадельками


У этих мясных шариков есть секрет — они содержат питательную тыкву! Дети этого даже не заметят, ведь фрикадельки запекаются вместе с пастой и покрыты тертым пармезаном.

54. Курица «Кордон-блю» в стиле хассельбак


Ри начиняет тонкие ломтики куриной грудки канадским беконом, швейцарским сыром и хрустящим топпингом из сухарей — блюдо похоже на картофель, запеченный гармошкой. Что самое приятное, его можно приготовить заранее и заморозить до времени обеда.

55. Запеканка из спагетти с курицей


Запеканка от Ри совмещает в себе два блюда: спагетти в грибном соусе и курица с болгарским перцем. Готовьте спагетти в той же жидкости, что и курицу — они пропитаются вкусом. С чеддером соус станет густым и покроет каждый кусочек мяса.

56. Ужин на противне: курица в глазури, картофель и брокколи


Это простой и сытный обед на одном противне: курица терияки, хрустящая брокколи и нежный пальчиковый картофель.

Что приготовить из куриной грудки на ужин, второе. Рецепты в духовке, на сковороде

Публикация в группе: Вторые блюда

Куриная грудка – диетический продукт, который хорошо подходит для ужина. Мясо курицы достаточно сытное, но не тяжелое и не перегружает организм. Продукт содержит много легкоусвояемого белка и мало калорий, поэтому может использоваться в диетическом питании. Грудку готовят разными способами, подают в комбинации с овощами или соусами. При этом не придется тратить много усилий и времени, главное, знать правила, которые помогут сделать мясо сочным и мягким.

Самый простой рецепт

Приготовить из куриной грудки на ужин блюдо по такому рецепту смогут и начинающие хозяйки. Также оно станет хорошим решением для тех, у кого не хватает времени на готовку. Для рецепта понадобится минимум ингредиентов. Мясо получается сочным и мягким.

Приготовление далее.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления блюда понадобятся:

  • куриная грудка – 4 шт.;
  • панировочные сухари – 5 ст. л.;
  • яйца – 2 шт.;
  • сливочное масло – 2 ст. л.;
  • немного соли и перца;
  • мускатный орех.

Пошаговый процесс приготовления

Как готовят:

  1. Прежде всего, мясо промывают, обсушивают.
  2. Затем заворачивают филе в полиэтиленовую пленку и прокатывают его скалкой, придают форму продолговатой котлеты.
  3. После этого солят и перчат мясо, посыпают мускатным орехом.
  4. Далее взбивают яйца, грудку обваливают в сухарях, яичной смеси и обжаривают до зарумянивания.

Что можно добавить

Для улучшения вкуса можно использовать различные специи и травы:

  • чеснок. Перед приготовлением мясо можно нашпиговать зубчиками чеснока, что придаст особый аромат готовому блюду. Чеснок в измельченном виде можно использовать для приготовления соуса к мясу;
  • паприку. Мягкая острота специи делает вкус мяса более пикантным;
  • куркуму. Кроме придания остроты блюду, специя приносит пользу организму, облегчая пищеварение, улучшая работу печени;
  • розмарин. Специю добавляют в маринад для мяса, а также ее веточками можно украсить готовое блюдо.

Правила подачи, украшение

Гарниром к блюду может быть рассыпчатый рис, жареный картофель, свежие или паровые овощи. Можно подать к мясу соус для того, чтобы разнообразить вкус. Курица хорошо сочетается со сливочным, сырным, чесночным, грибным соусом.

Благодаря нежному сливочному соусу блюдо получается пикантным и сочным.

Что приготовить из куриной грудки? Как вариант — блюдо в сметанном соусе с шампиньонами.

Если нет шампиньонов, можно брать вешенки.

Ингредиенты

Нужно взять:

  • 0,5 кг куриной грудки;
  • 300 г шампиньонов;
  • 0,5 л сметаны;
  • 2 луковицы;
  • 2 ст. л. муки;
  • перец, соль;
  • немного растительного масла.

Приготовление

Что нужно делать:

  1. Сначала моют грибы и режут их четвертинками.
  2. Далее очищают лук и нарезают его кубиками.
  3. После этого промытую и обсушенную грудку курицы режут брусочками, солят их и перчат, посыпают мукой и перемешивают.
  4. Затем разогревают на сковороде растительное масло, выкладывают в него мясо и обжаривают до румяной корочки, не забывая помешивать. Перекладывают кусочки мяса в отдельную тарелку, а на сковороду отправляют лук.
  5. Когда лук станет мягким, высыпают на сковороду грибы, обжаривают 5 мин., добавляют кусочки курицы и заливают все сметаной. Перемешивают состав и тушат, уменьшив огонь, 15 мин., пока соус не станет густым, солят и перчат. Готовое блюдо посыпают зеленью.

Куриная грудка в мультиварке

Приготовить куриное мясо на ужин быстрее и проще можно в мультиварке. Мягкую и нежную грудку можно подавать с паровым рисом, макаронами или овощными салатами.

Также к ней подойдут сметанные, молочные или томатные соусы.

Состав блюда

Что понадобится:

  • 1 куриное филе;
  • 2-3 ст. л. растительного масла;
  • специи для курицы, соль, перец.

Как готовить

Пошаговая инструкция:

  1. Сначала промывают мясо, обсушивают при помощи бумажного полотенца, натирают солью и специями.
  2. Затем перекладывают грудку в удобную емкость и дают промариноваться 15 мин.
  3. После этого наливают растительное масло на дно мультиварочной чаши, выкладывают мясо и выбирают режим «Выпечка».
  4. Через 20 мин. переворачивают грудку на другую сторону, а еще через 20 мин. выключают прибор, но оставляют мясо в чаше прибора еще на 10 мин.

Маринованные грудки, запеченные в духовке

Такое блюдо хорошо сочетается с рисом или макаронами.

Приготовление далее.

Ингредиенты

Продукты для приготовления блюда:

ИнгредиентКоличество
Куриная грудка0,5 кг
Тертый имбирь1 ст. л.
Оливковое масло2 ст. л.
Соевый соус2 ст. л.
Сухое белое вино30 мл
Чеснок2 зубца
Зелень, специи, сольПо вкусу

Инструкция по приготовлению

Блюдо готовят так:

  1. Вымытые и обсушенные грудки нарезают кусочками, приправляют специями.
  2. Далее готовят смесь, соединив оливковое масло, соевый соус, вино, имбирь, чеснок, приправы и зелень, и маринуют в ней мясо.
  3. После этого кусочки курицы выкладывают на противень, застеленный фольгой, и запекают в течение 20 мин.
  4. Переложив мясо на блюдо, сливают соус и проваривают его, пока он не загустеет.
  5. Затем поливают курицу соусом и подают к столу.

Куриная грудка, тушенная в кефире

На приготовление грудки по такому рецепту понадобится не более получаса.

В качестве гарнира можно использовать отварной картофель, полив его сметанным соусом.

Ингредиенты

Понадобятся такие продукты:

  • куриное филе – 400 г;
  • 0,5 л кефира;
  • 1 луковица;
  • 5-6 картофелин;
  • немного растительного масла;
  • соль, специи, зелень.

Способ приготовления

Как готовят:

  1. Мясо, промыв и обсушив, режут небольшими кусочками.
  2. Далее соединяют кефир и специи, заливают маринадом мясо.
  3. Затем обжаривают на сковороде лук, нарезанный полукольцами, добавляют к нему курицу и готовят все 10 мин. В оставшийся маринад высыпают зелень, заливают составом мясо и выдерживают под крышкой еще 10 мин.

Салат из куриной грудки с фасолью и кукурузой

Приготовить из куриной грудки на ужин вкусное блюдо и не потратить много времени можно, если отварить курицу заранее.

Приготовление далее.

Состав блюда

Необходимо подготовить:

  • 300 г отварной куриной грудки;
  • 200 г консервированной кукурузы;
  • 200 г брынзы;
  • 150 г листового салата;
  • 50 мл сока лимона;
  • 100 мл растительного масла;
  • пряности по вкусу.

Особенности приготовления

Что нужно делать:

  1. Прежде всего, режут кубиками мясо курицы, а также брынзу.
  2. Далее на дно салатника кладут часть промытых и обсушенных листьев салата, а остальные режут крупными кусками.
  3. Затем соединяют кусочки курицы с брынзой, салатом, фасолью и кукурузой, перемешивают и заправляют ингредиенты смесью лимонного сока, растительного масла и специй.

Oтбивныe из куpинoй гpудки

Куриные отбивные получаются мягкими, сочными и нежными с аппетитной корочкой.

Они могут стать хорошим блюдом для праздничного ужина.

Ингредиенты

Необходимые продукты:

  • куриная грудка – 2 кг;
  • лук – 2 шт.;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • помидоры – 4 шт.;
  • твердый сыр – 200 г;
  • пряности, соль, зелень.

Приготовление

Как готовят:

  1. Сначала режут мясо порционными кусками, отбивают, натирают солью и приправами, оставляют ненадолго для пропитывания.
  2. Далее нарезают в виде полуколец лук, томаты – пластинками. Сыр крупно трут.
  3. После этого на застеленный фольгой противень выкладывают курицу, поверх нее – кольца лука, кусочки помидоров и посыпают сыром. Чтобы мясо было более сочным, укрывают все фольгой.
  4. Через четверть часа убирают фольгу и оставляют блюдо запекаться еще на 15 мин. При подаче посыпают зеленью.

Kуpинaя гpудкa на сковороде в соусе

Грудку, приготовленную по такому рецепту, рекомендуется подавать с рукколой. Трава с пряным вкусом хорошо сочетается с нежным и сочным мясом.

Необходимы продукты

Нужно взять:

  • филе курицы – 300 г;
  • томаты черри – 10 шт.;
  • рукколу – 1 пучок;
  • оливковое масло – 50 мл;
  • бальзамический соус – 2 ст. л.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • 2 ст. л. муки;
  • немного тертого сыра;
  • специи, соль.

Приготовление

Пошаговая инструкция:

  1. Сначала нарезают полосками мясо, обваливают его в муке, выкладывают на сковороду с оливковым маслом (1 ст. л.) и обжаривают.
  2. Далее извлекают курицу на тарелку, солят, заправляют специями.
  3. Затем сливают жир со сковороды, соединяют его с водой (2 ст. л.), бальзамическим соусом, оставшимся оливковым маслом.
  4. После этого соусом поливают мясо, посыпают его тертым сыром, украшают листьями рукколы и сразу подают к столу.

Рублeные куриные кoтлeты c cыpoм в дуxoвкe

Приготовить из куриной грудки на ужин можно вкусные котлеты, которые хорошо сочетаются с гарниром из риса или отварного картофеля.

Они получаются сытными и прекрасно подойдут для большого семейства.

Ингредиенты

Необходимые продукты:

  • филе курицы – 500 г;
  • 150 т твердого сыра;
  • белый хлеб – 150 г;
  • 100 мл молока;
  • лук – 1 шт.;
  • 2 зубца чеснока;
  • полпачки сливочного масла;
  • приправы для мяса, соль.

Что нужно делать

Как готовить:

  1. Предварительно замачивают в молоке хлеб.
  2. Тем временем режут небольшими кусочками курицу, кубиками – луковицу, мелко рубят чеснок. Все помещают в блендер и измельчают.
  3. Далее полученный фарш соединяют с размоченным хлебом, солят, добавляют приправы, перемешивают.
  4. Затем формируют котлеты, помещая внутрь каждой немного тертого сыра.
  5. После этого застилают пергаментом противень, раскладывают на нем сливочное масло, нарезанное пластинами, поверх него кладут котлеты.
  6. Изделия запекают 20 мин., затем переворачивают их и оставляют в духовке еще на 20 мин.

Грудку в сметанной заливке можно подавать с любым гарниром.

Важно правильное приготовление соуса, который пропитает мясо и придаст ему сочность.

Ингредиенты

Нужно взять:

  • куриную грудку – 1 кг;
  • 3 луковицы;
  • 3 зубца чеснока;
  • 1 ст. сметаны низкой жирности;
  • 150 мл майонеза;
  • 100 г твердого сыра;
  • приправы по вкусу.

Особенности приготовления

Последовательность действий:

  1. Сначала режут кубиками очищенный лук, обжаривают до подрумянивания. Добавляют на сковороду резанное кусочками мясо и жарят до готовности.
  2. Далее делают соус из сметаны и майонеза, заливают им грудку и оставляют тушиться на малом огне на 10 мин.
  3. Пока тушится мясо, натирают сыр, измельчают чеснок. Добавляют их к остальным ингредиентам и томят блюдо еще 3-5 мин.

Куриная грудка с грибами

Такое блюдо можно употреблять тем, кто придерживается диеты. Также оно полезно людям, занимающимся спортом, из-за повышенного содержания белка.

Можно подавать мясо с зеленью или салатами из свежих овощей.

Состав блюда

Следует подготовить:

  • 500 г куриного филе;
  • 1 луковицу;
  • 200 г шампиньонов;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление

Способ готовки:

  1. Сначала режут мясо длинными и широкими полосками, отваривают его.
  2. Далее режут кубиками лук, измельчают грибы, обжаривают на сковороде с растительным маслом.
  3. На вареное мясо выкладывают поджарку, сворачивают его в виде рулетов, дают остыть перед подачей к столу.

Грудка, фаршированная шпинатом

Блюдо обладает пикантным вкусом, а благодаря румяной корочке выглядит очень аппетитно.

Может стать хорошим решением для праздничного ужина.

Что понадобится

Состав блюда:

  • филе куриное – 3 шт.;
  • 3 яйца;
  • 250 г шпината;
  • 50 г твердого сыра;
  • 150 г творога;
  • 100 г панировочных сухарей;
  • соль;
  • пучок зелени.

Способ приготовления

Приготовление:

  1. Сначала промывают и обсушивают филе, прорезают в каждом карман при помощи острого ножа.
  2. Далее заливают кипятком шпинат, оставляют на 5 мин. и откидывают на дуршлаг. Когда стечет лишняя жидкость, нарезают мелкими кусочками зелень.
  3. После этого к творогу добавляют 1 яйцо, тертый сыр, измельченный шпинат, рубленую зелень, немного солят состав и перемешивают.
  4. Затем полученной сырной массой наполняют кармашки филе, закрепляют края при помощи зубочистки. Взбивают 2 яйца, обмакивают в них филе, после чего панируют в сухарях и еще раз повторяют действия.
  5. Далее выкладывают мясо на сковороду и обжаривают до румяной корочки, затем отправляют в духовку на 15 мин.

Куриная грудка с овощами в духовке

Этот рецепт позволяет сэкономить время. Мясо можно подавать как самостоятельное блюдо без гарнира.

Важно точно придерживаться рецепта, чтобы не пересушить филе.

Ингредиенты

Необходимые продукты:

  • 800 г куриного филе;
  • 1 помидор крупного размера;
  • 150 г моцареллы;
  • 1 баклажан;
  • приправы, соль, несколько веточек базилика.

Способ приготовления

Последовательность действий:

  1. Прежде всего, режут вдоль пластинами баклажан, солят его.
  2. Далее нарезают филе кубиками, приправляют специями, обжаривают в течение 3 мин.
  3. После этого режут помидор дольками, сыр – тонкими пластинами, измельчают базилик.
  4. Затем промывают баклажан, дают стечь жидкости и обжаривают его на сковороде. Перекладывают половину овоща на противень, поверх выкладывают мясо, затем следует еще один шар баклажанов и кусочки помидора.
  5. Посыпав все тертым сыром, базиликом, отправляют блюдо в духовку на 10 мин.

Куриная грудка в лимонно-сливочном соусе

Курица в таком соусе обладает нежным вкусом, получается мягкой и сочной. Подавать на ужин ее можно с любым гарниром.

Состав блюда

Нужно взять:

  • 4 куриных грудки;
  • 100 мл воды;
  • 1 бульонный кубик;
  • 1 лимон;
  • 3 зубца чеснока;
  • 0,5 ч. л. острого перца;
  • 1 луковицу;
  • 2 ст. л. сливочного масла;
  • 70 мл жирных сливок;
  • несколько веток базилика;
  • немного оливкового масла, соли и перца.

Приготовление

Как готовят:

  1. Сначала отбивают куриную грудку так, чтобы кусок имел одинаковую толщину.
  2. Далее соединяют лимонный сок с водой, бульонным кубиком и измельченным чесноком, немного подогревают состав в микроволновой печи и тщательно перемешивают.
  3. Затем обжаривают курицу до румяной корочки, перекладывают на блюдо.
  4. После этого отправляют на сковороду измельченную луковицу, вливают подготовленный соус, томят на малом огне 10 мин. до загустения.
  5. Сняв соус с плиты, добавляют в него масло, сливки и взбивают, затем снова выливают на сковороду на 30 сек., не доводя до кипения.
  6. Далее заливают мясо соусом и отправляют в духовку на 10 мин.

Тушеное куриное филе в соусе

Блюдо отлично подойдет для ужина, так как готовится просто и быстро.

Вместо томатной пасти можно взять свежие помидоры.

Состав

Необходимые продукты:

  • 500 г куриного филе;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1,5 ст. воды;
  • 3 ст. л. сметаны;
  • 2 ст. л. томатной пасты;
  • 2 ст. л. муки;
  • немного перца и соли, растительного масла.

Приготовление

Пошаговая инструкция:

  1. Сначала промытое и обсушенное мясо режут полосками, лук – кубиками, натирают морковь на терке.
  2. Далее отправляют курицу на сковороду и обжаривают в течение 5 мин.
  3. Затем добавляют на сковороду лук и морковь и жарят еще несколько минут. Потом всыпают измельченный чеснок, готовят еще 2 мин.
  4. После этого посыпают курицу мукой, солят, перчат, перемешивают, заливают смесью сметаны и томатной пасты и снова тщательно перемешивают. Добавляют необходимое количество воды и тушат блюдо еще 5 мин.

Куриная грудка с овощами

Мясо курицы с овощами, запеченное в духовке, является полноценным блюдом для ужина. На его приготовление не придется потратить много времени.

Необходимые продукты

Ингредиенты:

  • 500 г куриной грудки;
  • 8-10 картофелин;
  • 1 болгарский перец;
  • 4 томата черри;
  • по 1 моркови и луковице;
  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • специи, соль.

Как готовить

Особенности приготовления:

  1. Прежде всего, режут кусочками небольшого размера филе, солят, приправляют специями.
  2. Далее чистят и режут дольками картофель, выкладывают его в форму для запекания, оставив свободной середину емкости. Солят овощ и сбрызгивают маслом оливы.
  3. Затем выкладывают в центр формы полукольца лука, а сверху – филе курицы. Добавляют кусочки остальных овощей, нарезанных произвольно.

После этого блюдо прикрывают фольгой и отправляют в духовку на полчаса.

Куриная грудка по-восточному

Приготовить из куриной грудки на ужин можно блюдо, обладающее пикантным вкусом. Мед, который используется в процессе приготовления, обязательно должен быть натуральным.

Продукты для приготовления блюда

Нужно подготовить такие ингредиенты:

  • 500 г куриного филе;
  • 4 ст. л. соевого соуса;
  • 3 ст. л. меда;
  • немного растительного масла;
  • 3 зубца чеснока;
  • соль, немного черного перца, карри, молотого имбиря.

Пошаговая инструкция

Приготовление:

  1. Сначала хорошо промывают мясо, режут порционными кусками.
  2. Далее пропускают через пресс чеснок, добавляют к мясу. Вливают необходимое количество соевого соуса, добавляют мед, солят, приправляют курицу специями.
  3. Хорошо перемешав состав, оставляют грудку мариноваться.
  4. Через 1-1,5 часа выкладывают мясо на сковороду, обжаривают до золотистого цвета. Готовое блюдо можно подавать, посыпав семенами кунжута.

Стейк из куриной грудки

Сочный стейк можно подавать с салатом из овощей.

На приготовление блюда уходит всего 10 мин.

Ингредиенты

Какие продукты нужны:

  • 1 куриная грудка;
  • 150 мл растительного масла;
  • 25 г сливочного масла;
  • немного соли и перца.

Приготовление

Что нужно делать:

  1. Сначала разрезают грудку на несколько частей.
  2. Далее добавляют растительное и сливочное масла на сковороду, обжаривают мясо, пока не зарумянится. Солят и перчат курицу после переворачивания на другую сторону.
  3. Готовые стейки выкладывают на блюдо и подают с салатом.

Полезные советы и рекомендации

Приготовить из куриной грудки на ужин можно разные блюда.

Но чтобы мясо было мягким и сочным, следует запомнить некоторые правила:

  • предпочтение следует отдавать свежему продукту. Замороженное будет менее сочным. Если же выбора нет, то размораживать филе необходимо заранее в холодильнике. При разморозке в микроволновой печи мясо будет сухим и невкусным;
  • нужно помнить, что нежное куриное мясо нужно готовить на среднем огне, слишком высокая температура может испортить продукт;
  • перед приготовлением необходимо избавить грудку от кожицы, извлечь кости и хрящи. Для экономии времени некоторые хозяйки покупают подготовленное филе в магазине;
  • если рецепт предполагает использование резанного мяса, следует использовать острый нож и резать поперек волокон. При таком способе можно не переживать, что готовое мясо будет «резиновым»;
  • для придания большей сочности мясу, его рекомендуется замариновать перед готовкой;
  • при запекании курицы в духовке желательно пользоваться фольгой или рукавом, чтобы избежать пересушивания мяса. Также можно запекать грудку в соусе. Благодаря этому образуется корочка, что предотвратит вытекание мясного сока;
  • при жарке на сковороде сочность продукта поможет сохранить панировка или кляр;
  • если рецепт требует отваривания мяса, то в воду следует добавить лавровый лист для улучшения вкуса, а саму грудку дольше продержать в бульоне, чтобы она стала более сочной. Мясо без костей и кожи варят 15-20 мин., на косточке и с кожей – около получаса Желательно перед варкой нарезать мясо крупными кусками или разрезать филе наполовину;
  • если грудка готовится целиком, то ее желательно отбить кулинарным молотком. В противном случае край толще может остаться сыроватым, а более тонкая часть филе станет пересушенной. Кроме того, после отбивания мясо станет намного мягче.

Диетическое куриное мясо идеально подходит для людей с высоким уровнем физической активности. Благодаря своему химическому составу продукт позволяет нарастить мышечную массу и стать обладателем красивого тела. Кроме того, мясо курицы помогает быстрее восстановиться после травм и повреждений мягких тканей. Блюда из куриной грудки можно смело готовить на ужин даже тем, кто придерживается диеты. Риск поправиться, употребляя такое мясо, минимальный, так как оно содержит всего 110 ккал.

Видео о том, что приготовить из куриной грудки

4 быстрых и действительно вкусных блюда из куриной грудки:

Автор публикации

208,6 Комментарии: 0Публикации: 10739Регистрация: 14-11-2019

Бюджетные и вкусные блюда на каждый день

Готовить вкусно и при этом недорого – мечта многих современных хозяек. Если холодильник забит дорогими продуктами – приготовить из них вкусный обед или ужин не проблема. А вот уметь приготовить из самых простых, экономных ингредиентов настоящую вкуснятину – вот это уже высший пилотаж кухонного мастерства.

Ведь на самом деле, дорого – не всегда вкусно. Например, самые простые овощи и фрукты в сезон, гораздо полезней и вкусней экзотических фруктов и овощей, привезенных из-за границы.

Из самого доступного мяса – курицы, можно приготовить очень много аппетитных блюд, которые будут ничуть не хуже блюд из телятины или баранины. Многое зависит от повара, ведь в неумелых руках даже самый хороший кусок мяса может стать сухим и жестким, как подошва.

Уверена, что готовить вкусные блюда каждый день из экономных продуктов сможет каждая хозяйка. Главное правильно сочетать ингредиенты и не забывать про специи и соусы. Именно от них часто зависит окончательный вкус блюда.

Экономные рецепты на каждый день

Прежде чем перейти к рецептам, хочу дать несколько советов, как экономно совершать покупки продуктов и не тратиться на лишнее:

  1. Отправляясь в магазин четко составляйте список необходимых продуктов, иначе не удержитесь и точно накупите того что вам не нужно. Некоторые покупки мы покупаем не осознанно, а если у вас в руках будет четкий список необходимых товаров, вот тогда вы вряд ли купите что-то лишнее. В крайнем случае, если вам так сильно нравится радовать себя покупками различных вкусностей, выделите на подобные траты определенную небольшую сумму из бюджета. В следующий раз отправляясь в магазин смело тратьте эту сумму на разные необязательные, но приятные мелочи.
  2. Не переплачивайте за бренд. Если состав йогурта отечественного производителя такой же, как и зарубежного, зачем платить больше? Помните, что скорее всего, вы отдаете деньги за более красивый дизайн упаковки и за рекламу.
  3. Покупайте продукты разумно, чтобы не пришлось потом их выбрасывать. Не берите впрок то, что быстро портиться. Покупайте определенное количество товаров, нужное для приготовления блюда. Старайтесь так распределить количество порций, чтобы ничего не пришлось выбрасывать. Не открывайте новый соус пока не закончится уже открытый.
  4. Начните делать заготовки из мяса в морозилку. Это и удобно, и экономно. Представьте просто сколько денег вы сэкономите на одних только пельменях и варениках. А еще, домашние заготовки не сравняться и по качеству, и по вкусу с магазинными.
  5. Обратите внимание как часто вы посещаете кафе, рестораны и пользуетесь доставками еды. Конечно иногда сходить в хорошее заведение и вкусно пообедать или поужинать можно и даже нужно. Однако если вы постоянно забегаете перекусить в кафе и по вечерам ленитесь готовить и заказываете пиццу, потом не удивляйтесь суммам, которые у вас уходят на питание.
  6. Перестаньте покупать готовые продукты, если их можно приготовить самостоятельно. Например, магазинная колбаса. Во-первых, вредно, во-вторых дорого. Гораздо выгодней, полезней и вкуснее приготовить буженину дома. Наверное, многие подумают о том, что ее долго готовить, но многие рецепты просто нереально просты. Например, приготовленная по этому рецепту свинина, вполне подойдет для бутербродов, если ее хорошо остудить после приготовления. Сам рецепт очень легкий и быстрый, но при желании его можно упросить еще больше. Не добавлять чеснок и морковь, а просто обмазать специями, горчицей и отправить в духовку до готовности.

Рецепты недорогих блюд из мяса

Самым недорогим мясным продуктом, конечно, как вы, наверное, и сами догадались, является курица. И выгодно купить сразу целую тушку или даже несколько тушек, самостоятельно их разделать и расфасовать по пакетам для различных блюд.

Из курицы можно приготовить много вкусных, простых и быстрых рецептов. Не буду расписывать всевозможные блюда из этой птицы, а лишь перечислю самые экономные на мой взгляд.

  • Куриные котлеты (с большим количеством лука, хлеба, можно добавить еще овощей, например, тертую морковь, мелко порубленную капусту).
  • Голубцы с куриным фаршем или фаршированный перец в сезон. Если нужно совсем сэкономить, тогда кладите много риса и капусты и немного фарша.
  • Пельмени, пирожки, блинчики – сытные, вкусные блюда. Правда на их готовку придется потратить немало времени, но результат того стоит. Пельменей лучше сразу налепить впрок, тогда часть можно заморозить и когда нужен быстрый обед или ужин, они как раз пригодятся. В качестве начинки для блинчиков для экономии можно положить побольше жареного мелко рубленного лука, морковь, куриное мелко порезанное мясо (или куриный фарш), возможно даже немного отварного риса. Но это уже на любителя.
  • Вкусным и экономный блюдом является тушеная куриная печень или сердечки. Чтобы блюдо вышло экономным, добавьте побольше овощей и сделайте много подливы. Отварите на гарнир гречку или рис, а можно макароны или картофель и сытный обед или ужин готов.
  • Совсем недорого в магазине стоят куриные крылышки. Из них тоже можно приготовить очень много вкусных блюд. Крылышки можно запечь, пожарить, потушить с овощами в томатном соусе или пожарить на гриле. Мясо крылышек очень вкусное, нежное. Главное сделать аппетитную, румяную корочку. Подавать их также можно с пюре, с гречкой или рисом.

Главный принцип экономного мясного блюда – это большое количество гарнира и сезонных овощей.

В летний сезон, когда овощей очень много, бюджетным вариантом будет приготовление гуляша с овощами и куриным мясом. Это и вкусно, и просто, и быстро. Да еще и полезно.

А в зимний период, приготовьте тушеную капусту с куриным филе. Сытно, ароматно и быстро. И главное, совсем не дорого.

Гуляш или рагу, кстати, можно делать не только с курицей. Со свининой тоже получится вполне бюджетно, если взять немного мяса и в два-три раза больше овощей.

И не только субпродукты из курицы выходят бюджетными. Тушеная свиная или говяжья печень тоже стоят недорого, при этом такое блюдо еще и полезно.

Бюджетные блюда из рыбы

Если вы любите рыбку и не представляете себе меню без этого продукта, вот несколько идей.

Во-первых, покупайте рыбу в сыром виде и готовьте ее сами. Копченная, соленая, маринованная – не ваш вариант, если вы хотите сэкономить свой бюджет. Например, красную рыбу можно очень просто и быстро засолить самому. Получится очень вкусно и намного дешевле, чем есть брать уже готовый стейк соленой семги. Рецепт готовится буквально 5 минут, и уже через несколько часов можно делать аппетитные бутерброды на завтрак или салаты.

Во-вторых, не обходите стороной мелкую бюджетную рыбку. Хамса, сельдь, скумбрия, килька, сардина. Из них можно приготовить много вкусных блюд.

Например, вспомните про знаменитую сельдь под шубой. Кстати, этот салат не только очень вкусный и бюджетный, но еще и очень сытный. Поэтому, если вам захотелось чего-то вкусненького, приготовьте этот праздничный и всеми любимый салат.

Не хотите возиться с селедкой под шубой: отваривать много овощей и чистить рыбу? Тогда нарежьте аппетитную малосольную селедочку, отварите картофель, нарежьте лучок, полейте его уксусом и наслаждайтесь простым и быстрым ужином. Либо сделайте аппетитные бутерброды из бородинского черного хлеба и сельди. Вариантов много. Не стоит забывать, что самые простые блюда – они, как правило самые вкусные.

Жареная мойва на сковороде – еще один вариант вкусного обеда. Готовится такая рыбка моментально. Съедается, как семечки. Стоит совсем недорого. Кстати, мойва считается очень полезной.

Еще одна бюджетная рыба – минтай. Ее можно пожарить в кляре или просто кусочками на сковороде, обваляв предварительно рыбу в муку. Можно рыбу потушить в томатном соусе с луком и морковью. Или запечь с картошкой в духовке. Получится вкусный, недорогой обед или ужин. Минтай довольно приятная на вкус рыба, отлично сочетается с разными ингредиентами.

Простые и недорогие рецепты первых блюд

Наверное, многие знают, что одними из самых экономных блюд являются супы. Хотя бы потому что основа супа – бульон. А значит это сытно. К тому же супы часто варят из костей. Так лучше для наваристого супа. Сваренный на одном филе, бульон будет никакой.

Также суп – очень вкусное блюдо, насыщенное. Особенно в зимний период нет ничего лучше тарелочки горячего, ароматного супчика.

Именно поэтому первые блюда так популярны в каждой семье.

Чтобы супы получались экономными, кладите в них много сезонных овощей, крупы и варите бульон из недорогих кусков мяса на кости.

Например, куриный суп, очень популярное блюдо. Сварить бульон можно из спинок. Стоят они очень дешево. Бульон же получится очень наваристым и насыщенным. В такой суп хорошо добавить зажарку из лука и моркови, а также вермишель или макароны. Готовое блюдо обязательно посыпьте зеленью. Очень экономно и просто. Можно добавить немного картофеля.

Также куриный суп можно готовить не только с вермишелью и не только с картофелем. Замечательно будет, если вы приготовите суп на курином бульоне с клецками. Клецки готовятся очень просто – яйцо, мука, сливочное масло, вода и соль. Все смешайте, должно получится тесто примерно, как на оладьи, может более густое. Затем при помощи двух ложек, опускайте их в суп. Достаточно 5 минут, чтобы клецки сварились. Поэтому отправлять в суп их нужно в самом конце приготовления. Необычно, вкусно и недорого.

Как же не упомянуть про борщ. Это тоже бюджетный вариант первого блюда, если, вы конечно, не станете использовать для бульона мраморную говядину. Идеально, на мой взгляд для борща подходят ребра говяжьи или свиные. Но вы можете брать мясо на свой вкус, некоторые варят бульон для борща из голяшки или из тушенки. Кстати, такой вариант борща будет и очень быстрым. Ведь варить бульон не нужно, если вы взяли готовую тушенку. Только очень прошу, при выборе тушенки точно экономить не нужно. Тушенка, которая стоит совсем дешево, мало того, что совсем не полезна, так еще и просто отвратительна на вкус. Кроме мяса, остальные продукты для борща стоят совсем дешево – капуста, свекла, картофель, лук, морковь, чеснок, томатная паста, специи. Не забудьте подать борщ со сметаной и пампушками. Но если нет пампушек сгодится и черный хлеб, натертый чесноком. Просто, вкусно и очень по-домашнему.

Не забывайте про первые блюда из круп. Например, очень простой и вкусный суп – гречневый. Сварить его можно на курином бульоне. А если добавить в него еще немного обжаренных шампиньонов (или других грибов), то получится более сытно и ароматно.

Вообще экономных первых блюд действительно много, главное сварить вкусный бульон. А еще, очень вкусно подать к супу свежеиспеченный хлеб, либо гренки.

Надеюсь, вам были полезны предложенные выше варианты бюджетных рецептов на каждый день. Готовьте с удовольствием и с любовь. Тогда даже самые простые и экономные рецепты получатся аппетитными, ароматными и, конечно, очень вкусными.

3 блюда за 30 минут на ужин: салат, второе и десерт

Ужин из 3 блюд легко можно сделать за 30 минут. Приготовить кальмары тушеные с рисом и овощами, легкий салат из свежих овощей с маслинами, а на десерт рулетики из лаваша с бананом и шоколадной пастой. Просто, быстро, вкусно!

 

Кальмары тушеные с рисом и овощами легко можно приготовить за 10 минут. Попробуйте, это очень вкусно.

 

 

Общее время готовки – 10 минут
Активное время готовки – 7 минут
Стоимость – средняя
Калорийность на 100 г — 103 ккал
Количество порций – 4 порции

Ингредиенты:

Кальмар – 2-3 шт.

Овощная смесь с рисом – 500 г

Соевый соус – 2 ст.л.

Зелень – 2 ст.л.

Лимонный сок – 1 ст.л.

Перец черный – по вкусу

Растительное масло – 2 ст.л.

Приготовление:

  • Кальмары необходимо предварительно разморозить в холодильнике.  Погрузить их в кипяток, оставить на минуту и выловить шумовкой.
  • Дать немного остыть и очистить от пленки.
  • Нарезать очищенные кальмары произвольными кусочками, я нарезала кольцами.
  • Зелень мелко нарезать ножом (я использовала укроп и петрушку).
  • Разогреть в сковороде растительное масло, выложить кальмары, влить соевый соус и перемешать.
  • Добавить овощную смесь с рисом и перемешать (я использовала домашнюю замороженную смесь, которой дала слегка оттаять). В описании я оставлю ссылку, как заморозить овощную смесь с рисом в домашних условиях.
  • Далее содержимое сковороды поперчить по вкусу, сбрызнуть лимонным соком, добавить нарезанную зелень и перемешать.
  • Тушить под крышкой 4-5 минут. Главное не передержать кальмары на сковороде, иначе они станут жесткими.
  • Готовое блюдо украсить зеленью. Приятного аппетита!

 

Легкий салат из свежих овощей с маслинами украсит любой ужин.

 

 

Общее время готовки – 8 минут
Активное время готовки – 8 минут
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 г — 55 ккал
Количество порций – 4 порции

Ингредиенты:

Огурец – 2 шт.

Помидоры – 2 шт.

Сладкий перец – 1 шт.

Маслины – 10-12 шт.

Укроп – 2 ст.л.

Листья салата – 100 г

Масло оливковое – 2 ст. л.

Сок лимона – 1 ст. л.

Соль – по вкусу

Перец черный – по вкусу

Приготовление:

  • Все овощи предварительно вымыть.
  • Огурец нарезать полукольцами.
  • Помидор нарезать небольшими кусочками.
  • Сладкий перец тоже нарезать небольшими кусочками.
  • Укроп мелко порезать ножом.
  • Листья салата порвать руками.
  • Сложить в миску листья салата, нарезанные огурцы, помидоры, сладкий перец, измельченную зелень.
  • Посолить по вкусу, добавить лимонный сок, оливковое масло, поперчить по вкусу.
  • Хорошо перемешать.
  • Сверху выложить маслины и можно подавать к столу. Салат готов!

 

Рулетики из лаваша с бананом и шоколадной пастой готовятся за считанные минуты, любители сладкого оценят такой десерт.

 

 

Общее время готовки –  5 минут
Активное время готовки – 5 минут
Стоимость – средняя
Калорийность на 100 г — 280 ккал
Количество порций – 2 порции

Ингредиенты:

Тонкий армянский лаваш – 1лист

Спелый банан – 1 шт.

Нутелла или любая другая шоколадно-ореховая паста – 100 г

По желанию – измельченные орехи, сухофрукты, цукаты, печенье, миндальные лепестки, сахарная пудра, шоколадный соус т.п.

Приготовление:

  • Расстелить лист лаваша и тщательно смазать его шоколадной пастой.
  • Очистить спелый банан от кожуры и положить его на край лаваша.
  •   Плотно завернуть банан в лаваш.
  • По желанию можно обжарить рулет с бананом на сковороде или запечь в духовке до хрустящей поджаристой корочки.
  • После чего нарезать порционными кусками в виде небольших рулетиков.
  • Выложить десерт на тарелку и украсить по желанию. Например, посыпать рубленными орешками и полить шоколадным соусом. Приятного аппетита!

Эконом меню на неделю для семьи

Говяжья печень 1 кг Лук репчатый 4 шт. Мука пшеничная 4 ст.л. Сметана 20% 300 мл. Масло растительное 50 мл. Перец чёрный молотый по вкусу Соль по вкусу

Когда блюдо готово, можете украсить его свежей зеленью и подавать с отварным картофелем или рассыпчатой гречей. Приятного аппетита!

Борщ украинский красный

Борщ — всеми любимое горячее первое блюдо, себестоимость которого крайне мала. Варить борщ можно на костях, что существенно уменьшает стоимость блюда. Густой наваристый борщ сойдёт за первое и второе блюда.

Ингредиенты:

  • Кости свиные мясистые — 400 гр.
  • Картофель — 3-4 клубня
  • Бурак — 1 крупный или 2 средних
  • Морковь — 1-2 средние шт.
  • Капуста белокочанная — 1/4 среднего кочана
  • Томатная паста — 3 ст.л.
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Чеснок (сушеный молотый) — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Зелень сушеная — по вкусу
  • Гвоздика — 4-5 шт.
  • Перец горошком — 4-5 шт.
  • Масло растительное — 50-70 мл.

Процесс приготовления:

  1. Хорошенько вымойте кости и поместите их в глубокую кастрюлю. Добавьте 3 литра чистой воды, поставьте на огонь. Доведите кости до кипения, слейте воду, промойте кости и кастрюлю и повторите процесс. Когда кости закипят, уменьшите огонь и прикройте кастрюлю крышкой. Бульон должен медленно кипеть на небольшом огне.
  2. Пока варится бульон для борща, необходимо заняться овощами. Бульон должен вариться не менее полутора часов, чтобы был наваристым и сытным. Вымойте овощи, очистите картофель и опустите в миску с холодной водой. Очищенные бурак и морковь потрите на среднюю тёрку.
  3. В глубокую сковороду добавьте  растительное масло, положите туда потертый бурак и морковь. Включите небольшой огонь и, часто перемешивая, тушите морковь с бураком. Можно добавить буквально капельку воды, чтобы не пригорали овощи.
  4. Очищенный картофель нужно порезать произвольными кусочками, а капусту мелко пошинковать. Из бульона достаньте кости, чтобы они немного остыли, а на их место опустите картофель с капустой. Добавьте лавровый лист, перец-горошек и гвоздику.
  5. В сковороду с бураком положите томатную пасту и продолжайте тушить, перемешивая заправку. Когда картофель с капустой в бульоне будут готовы или почти готовы, заправку выложите в кастрюлю с бульоном.
  6. Борщ должен получится довольно густым, поэтому ничего страшного в том, что заправки будет на первый взгляд многовато, нет. Если вы не любитель густого супа, то выкладывайте заправку частями. То что останется, можно дотушить с яблоком и специями, после чего съесть как отдельное блюдо.
  7. Зелень и другие специи добавьте в кастрюлю с борщом, перемешайте и посолите по вкусу. С костей аккуратно срежьте мясо, мелко нарежьте и отправьте в кастрюлю. Варите борщ ещё минут 15-20, после чего выключите огонь и дайте супу немного настояться.
  8. Подавайте борщ со сметанкой и чёрным хлебом. Можно обжарить хлеб и натереть свежим чесноком — будет очень вкусно!

Вареники домашние с картофелем

Вареники и пельмени готовить довольно долго, зато это очень вкусно и экономно. Вареники можно кушать всей семьёй на обед или ужин, со сметанкой или сливочным маслом. Просто объеденье!

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 250 гр.
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Молоко — 100 мл.
  • Масло растительное — 50 мл.
  • Масло сливочное — 50 гр.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Перец молотый — по вкусу
  • Специи — по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Очистите и вымойте клубни картофеля. Нарежьте картофель на несколько частей, опустите в кастрюлю с холодной водой и отварите до полной готовности, посолив за 5-7 минут до готовности.
  2. Пшеничную муку просейте через сито в глубокую мисочку, разбейте туда яйца. Молоко влейте к муке, немного посолите, добавьте растительное масло и тщательно выместите плотное, гладкое, эластичное тесто. Прикройте тесто салфеткой и дайте постоять минут 30.
  3. Очистите луковицы, мелко нарежьте. На сковороде разогрейте растительное масло и пассеруйте лук. Когда он приобретёт золотистый оттенок, выключите огонь и выложите лук в отдельную посуду.
  4. Отваренный картофель слейте, положите сливочное масло, молотый перец и другие специи по вкусу. Разомните картофель, чтобы получилось плотное пюре. Добавьте обжаренный лук и хорошенько перемешайте. Оставьте картошечку остывать и займитесь тестом.
  5. Отдохнувшее тесто необходимо раскатать в тонкий однородный пласт. Для этого стол присыпьте мукой и аккуратно раскатайте при помощи скалки. Возьмите кофейную чашечку и вырежьте из теста кружочки, обрезки раскатайте и вырежьте ещё кружочков.
  6. В каждый кружочек теста выложите одинаковое количество остывшей начинки, примерно по чайной ложке с горкой — это будет зависеть от размера кружочков теста.
  7. Сложите каждый кружочек пополам, после чего защипните края вареничков влажными руками. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте соль или сухой бульон, опустите варенички в кипящую воду и отварите после закипания на протяжении трёх минут.
  8. Подавайте вареники со сметаной или растопленным сливочным маслом. Можете присыпать приправами и свежей зеленью.

Колдуны с грибами

Колдуны — традиционное блюдо белорусской кухни, сытное, горячее и вкусное. Можно делать начинку из фарша, но дешевле выйдет, если делать с замороженными грибами и лучком.

Ингредиенты:

  • Картофель — 700 гр.
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Мука пшеничная — 4-5 ст.л.
  • Грибы (любые) — 500 гр.
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Перец молотый — по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Картофель очистите и вымойте в проточной воде. Натрите картофель на мелкую терку или пропустите через специальную насадку кухонного комбайна. Дайте картофелю немного отстояться, чтобы отошла лишняя жидкость.
  2. Грибочки разморозьте или, если они свежие, нарежьте на маленькие кусочки. Очистите луковицу и мелко нашинкуйте её. Разогрейте в сковороде растительное масло, опустите туда лучок и грибы. На среднем огне обжаривайте грибочки с лучком, посолите и добавьте специи. Прикройте лук с грибами крышкой и готовьте около 20 минут.
  3. Уберите лишнюю жидкость из картофеля, разбейте в миску яйцо, добавьте соль и хорошо размешайте. Аккуратно добавляйте муку и перемешайте до однородной консистенции получившееся тесто. Оно должно быть не слишком жидкое, но и не плотное, чтобы колдуны не развалились и, напротив, не стали жесткими.
  4. Грибы с луком, когда они будут готовы, выложите в миску. На ту же сковороду, где жарились грибочки, добавьте немного масла и хорошенько разогрейте. При помощи столовой ложки положите на раскалённую сковородку картофельное тесто, сверху ложку грибов и ложку картофеля.
  5. На среднем огне под крышкой обжаривайте колдуны с двух сторон, добавляя по немногу растительное масло, чтобы получилась золотистая корочка и колдуны хорошо пропеклись.
  6. Обжарьте таким образом все колдуны. Складывайте их в глубокую миску. Подавайте готовое блюдо с молоком или кефиром, можно, также, кушать со сметаной.

Куриный суп и тушеная картошка: 2 в 1

Супчик на бульоне — это хорошо и вкусно, но для пущей экономии с мясом от бульона вполне хорошо стушить картошку. Получится два отличных блюда, а затраты будут минимальны. Чудесный вариант для занятой хозяйки, у которой грудничок на руках.

Ингредиенты:

  • Курица (бедра или филе) — 500 гр.
  • Лапша — 100 гр.
  • Морковь — 2-3 шт.
  • Лук репчатый — 1 крупная шт.
  • Картофель — 700 гр.
  • Томатная паста — 2 ст.л.
  • Зелень — по вкусу
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Лавровый лист — 4-5 шт.
  • Перец молотый чёрный — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Масло растительное — 50 мл.

Процесс приготовления:

  1. Вымойте курицу и опустите в кастрюлю с холодной чистой водой. Поставьте кастрюлю на огонь, положите лавровый лист и доведите бульон на большом огне до кипения. Уменьшите огонь и отваривайте курицу до готовности, снимая пенку ложкой.
  2. Очистите клубни картофеля и морковь. Вымойте овощи под проточной водой. Удалите верхушки у моркови, у картофеля удалите глазки и подозрительные места. Луковицу очистите от шелухи и мелко нарежьте.
  3. Из бульона достаньте курицу и дайте мясу немного остыть в тарелке, в это время произвольными кусочками нарежьте картофель. Морковь потрите на средней терке.
  4. В бульон положите немного нарезанного картофеля и моркови, отваривайте на небольшом огне. Во вторую кастрюлю, обязательно толстодонную, поместите лук с оставшимся картофелем, морковь, добавьте примерно 100 мл. воды, лавровый лист и включите огонь.
  5. Когда курица слегка остынет, освободите курицу от кожи и нарежьте мясо на мелкие кусочки. Мясо отправьте в кастрюлю с картофелем.
  6. Посолите бульон, можете добавить молотый перец и зелень. Когда картофель будет почти готов, положите туда лапшу или любые макароны и проварите бульон ещё минуты 3-4. Добавьте ложку томатной пасты, а через пару минут можете выключать суп.
  7. Картофель, который вы тушите во второй кастрюльке, нужно часто хорошо перемешивать. Добавьте соль и перец, томатную пасту. Если нужно, долейте чуть-чуть воды и тушите, пока картофель не разварится.
  8. Отварите яйца, после закипания воды варите на протяжении 7-10 минут, в зависимости от размера яиц. Очистите яйца, нарежьте на половинки и положите в бульон. Все, два блюда готовы! Быстро, просто и вкусно.

Что приготовить на второе — горячее и гарнир, мясо или рыбу, макароны или рис

Вопрос, что приготовить на второе, рано или поздно становится ребром перед каждой хозяйкой. В вихре каждодневных забот сложно придумывать новые, интересные и при этом вкусные блюда. Разнообразить привычное меню с легкостью можно с помощью предложенных далее рецептов.

Простые рецепты на второе

В современной кулинарии варианты блюд на второе бесконечны! Среди огромного разнообразия доступных методов приготовления каждый кулинар найдет идеально соответствующий уже имеющемуся продуктовому набору, вкусовым предпочтениям дегустаторов и даже собственному настроению. Второе можно приготовить на плите, в духовке или с помощью других кухонных девайсов из различных видов:

  • мяса;
  • рыбы;
  • морепродуктов.

Что приготовить из курицы на второе?

Курица на второе – всегда удачная идея! Кушанье, сделанное по способу, описанному ниже, превосходно смакует не только в самостоятельном виде, но и с любым гарниром. Примечательно, что на следующий день оно становится только лучше, ведь полностью пропитывается пикантной подливой. Готовить можно из любых частей куриной тушки, которые предварительно надо вымыть и обсушить от влаги.

Ингредиенты:

  • куриные бедра – 1,3 кг;
  • кипяток – 150 мл;
  • лук – 3 шт.;
  • чеснок – 3 зубка;
  • аджика – 4 ст. ложки.

Приготовление

  1. Мясо натирают солью, перчат.
  2. Обжаривают подрумянивают с обоих сторон в хорошо прогретом масле.
  3. Убирают на тарелку, а в той же жидкости жарят до золотистости луковые полукольца.
  4. Вмешивают мелко рубленые зубки и прочие компоненты.
  5. Возвращают курицу и тушат на умеренном пламени 15 мин.
  6. Блюда на второе из куриного мяса будут вкуснее, если посудину, в которой они готовятся, прикрывают крышкой.

Что можно приготовить из говядины на второе?

Многие хозяйки рецепты из говядины на второе обходят десятой стороной, считая, что это мясо требует слишком продолжительной готовки. Говяжья мякоть и вправду долго готовится, но только не по этому рецепту! В нем используется специальный маринад, способствующий скорейшему размягчению кусочков. Готовку можно осуществлять не только на плите, а и в мультиварке, использовав режим «Тушение».

Ингредиенты:

  • говядина – 0,5 кг;
  • чернослив – 100 г;
  • соевый соус – 50 мл;
  • лук-шалот – 12 шт.;
  • чеснок – 4 зубка;
  • апельсин – ½ шт.;
  • корень имбиря – кусочек 2 см;
  • подсолнечное масло – 3 ст. ложки.

Приготовление

  1. Сок цитруса, соус, давленные зубки и мелко тертый корень смешивают.
  2. Мясную мякоть режут кубиком и маринуют в ранее приготовленной смеси 2 ч.
  3. Луковицы режут на 6 долек, обжаривают до золотистости.
  4. Добавляют мясо и жарят еще 10 мин.
  5. Вливают маринад, бросают кусочки сухофруктов и тушат 1 ч.

Что можно приготовить на второе из свинины?

Рецепты из свинины на второе заслуживают особого внимания. Данная разновидность мяса отлично сочетается с большинством овощей. Для приготовления яства, способом, предложенным далее, понадобится минимальный набор, состоящий из нескольких луковиц средних размеров, а также сладкого перца, желательно зеленого цвета.

Ингредиенты:

  • свинина – 0,7 кг;
  • лук – 3 шт.;
  • болгарский перец – 2 шт.

Приготовление

  1. Мясную мякоть режут небольшими кусочками.
  2. Обжаривают до румяной корки.
  3. Добавляют полукольца лука, соломку из перца.
  4. Присаливают, перчат и тушат 30 мин.

Что приготовить из фарша на второе?

Перемолотое мясо часто используется как основа для котлет, тефтелей. Нередко его применяют и в качестве начинки. Но на второе из фарша реально сделать вкуснейшее самостоятельное блюдо! Оно идеально подходит для занятых хозяек, ведь готовится быстро и элементарно. В числе компонентов есть ананас, который отлично сочетается с изделиями из разных сортов мяса.

Ингредиенты:

  • фарш – 700 г;
  • сыр – 150 г;
  • яйца – 1 шт.;
  • консервированные кружочки ананасов – 1 банка.

Приготовление

  1. Фарш присаливают, перчат, вмешивают яйцо.
  2. Формируют небольшие лепешки и раскладывают их на фольгу.
  3. Поверх каждой лепешки кладут по кружку ананаса, присыпают тертым сыром.
  4. Блюда на второе в духовке пекутся на умеренном жару, поэтому фарш готовят при 180°С 25 мин.

Что приготовить из индейки на второе?

Диетическое мясо на второе станет отличным вариантом для тех, кому по тем или иным причинам противопоказана жирная пища. Птица готовится по-разному, но один из лучших вариантов – потушить ее в подливе из сметаны и соевого соуса. Для более яркого вкуса добавляется лук с несколькими зубками чеснока и смесь молотых перцев.

Ингредиенты:

  • филе индейки – 1 кг;
  • кипяченая вода – 100 мл;
  • чеснок – 3 зубка;
  • лук – 1 шт.;
  • соевый соус – 2 ст. ложки;
  • сметана 10% – 2 ст. ложки;
  • смесь перцев – по вкусу.

Приготовление

  1. Филе нарезают кусочками, тушат 15 мин.
  2. Добавляют луковые кольца, протушивают еще 5 мин.
  3. Бросают мелко рубленные зубки и другие составляющие.
  4. Тушат 10-15 мин. до загустения соуса.

Кальмары на второе

Вкусные блюда на второе получаются и из морепродуктов. Из кальмара выйдет прекрасное яство, отлично сочетающееся с салатами и прочими закусками. Тушку необходимо очистить от внутренностей и вынуть хребет. Нельзя забывать и про пленку, которую будет легче снять, предварительно ошпарив кальмара кипятком. Важно не передержать еду на огне, чтобы кусочки мякоти не стали твердыми. По желанию овощи можно дополнять, добавлять сметану или томатный соус.

Ингредиенты:

  • кальмар – 250 г;
  • морковь, лук – 2 шт.;
  • растительное масло – 2 ст. ложки.

Приготовление

  1. Луковые полукольца обжаривают до легкой прозрачности.
  2. Добавляют морковь, измельченную на терке для блюд по-корейски.
  3. Тушат 5 мин. и кладут тушку, нарезанную нетолстыми кольцами.
  4. Протушивают 5 мин, прикрыв крышкой.
  5. Присаливают, перчат и через минуту убирают с плиты.

Рыба на второе

Аппетитное горячее на второе удастся сделать из разных сортов рыбы. Готовя методом, описанным ниже, необходимо прикупить филе. Предварительно мякоть нужно промыть, обсушить от излишка влаги, а затем порубить кусками средней величины. Выкладывать их рекомендуется в небольшую по периметру, но с высокими бортиками форму.

Ингредиенты:

  • филе рыбы – 0,5 кг;
  • помидоры – 300 г;
  • сыр – 150 г;
  • чеснок – 3 зубка;
  • свежая зелень – 1/3 пучка;
  • кетчуп – 5 ст. ложек.

Приготовление

  1. Филе режут кусочками, выкладывают на дно жаропрочной посудины.
  2. Присаливают, прикрывают нетолстыми кружками помидор.
  3. Присыпают мелко рублеными зубками.
  4. Смазывают кетчупом, прикрывают тертым сыром.
  5. Запекают при 180°С 40 мин., посыпают измельченной зеленью.

Солянка на второе

Блюда из мяса на второе в сочетании с разнообразными овощами – залог сытного, вкусного обеда или ужина. Знали это и хозяйки советских времен, благодаря которым появился рецепт солянки не как супа, а как полноценного второго блюда. Готовить его рекомендуется в толстостенной посудине, в идеале – в казане.

Ингредиенты:

  • капуста – 2 кг;
  • свинина – 600 г;
  • бекон – 100 г;
  • томатная паста – 50 г;
  • вода – 250 мл;
  • лук, морковь – 2 шт.

Приготовление

  1. Бекон режут кубиком, прожаривают на небольшом огне, чтобы жир растопился.
  2. Добавляют кусочки мяса, обжаривают до золотистости.
  3. Убирают мясо на тарелку, а в том же жире обжаривают до прозрачности луковую соломку.
  4. Закладывают крупно тертую морковь, жарят 3 мин.
  5. Кладут пасту, вливают воду.
  6. Возвращают мясо и вместе с ним выкладывают шинкованную капусту.
  7. Присаливают, перчат и томят 50 мин., накрыв крышкой.

Гарниры на второе

То, что второе на обед можно приготовить из доступных овощей, различных сортов круп и макаронных изделий знает большинство кулинаров. Однако многие со временем забывают или даже не догадываются насколько разнообразны способы готовки вроде как ничем не примечательных и давно привычных продуктов. Сделать вкусовую гамму ярче и насыщеннее помогут:

  • сушеные травы;
  • свежая зелень;
  • натуральные специи;
  • приправы.

Капуста на второе

Вкусные вторые блюда на каждый день можно запросто готовить из капусты. Овощ доступен круглый год и стоит копейки. Быстрее дойдет до готовности шинкованный молодой кочан, но и из прошлогоднего урожая яства получатся не хуже. Измельчать капусту можно ножом, но удобнее использовать специальную терку (шинковку).

Ингредиенты:

  • капуста – 0,5 кг;
  • растительное масло – 80 мл;
  • морковь, лук – 1 шт.

Приготовление

  1. Простые рецепты вторых блюд на каждый день начинают с подготовки и измельчения овощей.
  2. Кусочки лука обжаривают 5 мин.
  3. Добавляют тертую морковь, жарят еще 7 мин.
  4. Закладывают шинкованную капусту, присаливают.
  5. Тщательно размешав, накрывают крышкой и томят 10 мин.
  6. Убирают крышку, прибавляют огонь и обжаривают до легкой хрусткости.

Кабачки на второе

Летом простые блюда на второе зачастую готовят из кабачков. Кочаны в это время дешевые, а тем, у кого ими засажен собственный участок повезло вдвойне! Для приготовления различных яств рекомендуется подбирать не перезревшие плоды, небольших либо средних размеров. Кожица у них тонкая и семечки внутри еще маленькие.

Ингредиенты:

  • кабачки – 4 шт.;
  • помидоры, морковь – 3 шт.;
  • чеснок – 3 зубка;
  • лавровый лист, лук – 2 шт.;
  • свежий укроп – ½ пучка;
  • оливковое масло – 4 ст. ложки.

Приготовление

  1. Кубики лука и мелко рубленный чеснок подрумянивают в ½ прогретого масла.
  2. Добавляют тертую морковь, жарят 7 мин.
  3. Кладут кусочки помидор, очищенных от кожицы.
  4. Готовят 10 мин., присаливают, перчат.
  5. Остаток масла нагревают в другом сотейнике.
  6. Выкладывают в несколько слоев кольца кабачков и тушеные овощи.
  7. Бросают лавровые листки, рубленную зелень.
  8. Тушат на среднем пламени 30 мин. или готовят столько же времени в духовом шкафу при 180°С.

Рис на второе

Рецепты на второе из рисовой крупы всегда пользовались широкой популярностью. Зерна считаются очень полезными, хорошо усваиваются организмом. Тем не менее идеально их сварить получается не у всех. Важно в точности соблюдать пропорции с водой, указанные в рецепте, и удачный результат не заставит себя ждать!

Ингредиенты:

  • длинозернистый рис – 200 г;
  • сливочное масло – 30 г;
  • кипяток – 370 мл;
  • морковь – 3 шт.;
  • чеснок – 3 зубка;
  • лук – 1 шт.;
  • карри – 2 ч. ложки;
  • оливковое масло – 2 ст. ложки.

Приготовление

  1. То, что приготовить на второе получится куда вкуснее, если осуществлять готовку на обоих видах хорошо прогретых масел.
  2. В смеси обжаривают полминуты мелко рубленный чеснок.
  3. Добавляют кубики лука, карри, жарят 1 мин.
  4. Выкладывают соломку из моркови, готовят, помешивая, 3 мин.
  5. Закладывают крупу, размешивают.
  6. Вливают кипяток, присаливают, доводят до закипания.
  7. Держат на тихом огне под крышкой, 20 мин. и еще 15 мин. настаивают.

Макароны на второе

Простые вторые блюда на каждый день можно делать и из макарон. Готовить их можно не только в кастрюле, наполненной бурлящей водой, а и в сковородке. Опытные кулинары советуют подбирать посудину с толстыми стенками и высокими бортиками. Указанного количества воды может оказаться мало, поэтому в процессе готовки макаронины надо пробовать и по мере необходимости подливать жидкость дополнительно.

Ингредиенты:

  • макароны – 0,5 кг;
  • кипяток – 1 стакан;
  • чеснок – 3 зубка;
  • помидоры – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • петрушка – 1 пучок.

Приготовление

  1. Лук рубят мелким кубиком, обжаривают до золотистости.
  2. Добавляют небольшие кубики помидор, давленные зубки.
  3. Жарят еще 5 мин., всыпают макароны.
  4. Присаливают, перчат, хорошо промешивают.
  5. Вливают кипяток, накрывают крышкой.
  6. Тушат до готовности, а потом перемешивают с измельченной зеленью.

Картошка на второе

Вкуснейший картофель на второе получится в сметанном соусе, дополненном сыром. Нежный вкус допускается разнообразить пикантными сушеными травами либо же давленным зубком чеснока. Вмешивать эти продукты надо за десять минут до завершения готовки. Количество воды можно регулировать по собственному усмотрению. Если хочется, чтобы соус был более густым, то порция жидкости уменьшается.

Ингредиенты:

  • картофель – 6 шт.;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • укроп – 2 веточки;
  • лук – 1 шт.;
  • вода – 500 мл;
  • твердый сыр, сметана 25% – 120 г.

Приготовление

  1. Перед тем, как взяться за то, что решили приготовить на второе, жидкость надо довести до закипания.
  2. Затем в нее опускают промытые ломтики картофеля.
  3. С момента повторного вскипания варят 5 мин.
  4. Добавляют кубики лука, варят 10 мин.
  5. Кладут сметану, присаливают, перчат.
  6. Бросают лавровые листки, тушат 10 мин.
  7. Посыпают тертым сыром, готовят еще 5 мин., а потом присыпают зеленью.

 

Блюда из козлятины. Праздничные рецепты из мяса козы

Козлятина — деликатесное, хоть и не очень популярное мясо. Его не так просто достать, а для того, чтобы приготовить козлятину правильно и вкусно, нужно обладать некоторыми знаниями. Неправильно приготовленное мясо имеет специфический запах старого жира, чем отпугивает гурманов.

На самом деле, в приготовлении козлятины нет ничего сложного. Нужно лишь выбрать оптимальный рецепт и строго придерживаться указаний по приготовлению мяса. Обязательное правило: взрослую козлятину необходимо предварительно мариновать в белом вине, иначе она будет жесткой!

Молодая же козлятина практически всегда мягкая и не требует вымачивания. В результате получается богатое витаминами блюдо с нежной структурой. Начнем мы с рецепта козлятины в ароматном соусе бешамель. Для уменьшения калорийности можно заменить сливки на молоко низкой жирности.



Ингредиенты
ПродуктКоличество
Филе козлёнка600 г
Лук белый2 шт.
Сливки (20%)500 мл
Масло сливочное100 г
Мука100 г
Соль, специипо вкусу

Рецепт мяса козлёнка в соусе бешамель

Филе промыть под проточной водой, удалить видимый жир. Поместить мясо в кастрюлю с водой и варить 30 минут с момента закипания. Затем процедить и нарезать среднего размера полосками.

Лук очистить от шелухи и нарезать полукольцами. Разогреть в глубокой сковороде сливочное масло и ввести муку, постоянно помешивая смесь, чтобы она приобрела пастообразное состояние.

Затем тонкой струйкой влить в смесь сливки, энергично вымешивая венчиком для предотвращения образования комочков. Посолить и добавить специи. Добавить в соус бешамель нарезанное козлиное мясо, накрыть крышкой и протушить одну минуту.


Рецепт котлет из козлятины «Нежные»

Мягкие котлеты с пикантным вкусом. В отличие от других видов мяса, козлятину рекомендуется обильно перчить, подчеркивая таким образом необычный вкус мяса.


Ингредиенты
ПродуктКоличество
Козий ошеек500 г
Козье сало100 г
Уксус винный50 мл
Вино белое100 мл
Лук белый1 шт.
Хлеб белый5 ломтиков
Молоко100 мл
Сухари панировочные250 г
Масло растительное20 мл
Соль, специипо вкусу

Для начала нужно замариновать мясо. Для этого промойте его под проточной водой и разрежьте на несколько частей. В отдельной миске смешайте винный уксус, вино и специи. Перемешайте. Залейте маринадом мясо, накройте пищевой пленкой и поставьте мариноваться в холодильник на 1 час.

Хлеб залейте молоком и слегка посолите. Лук очистите от шелухи и разрежьте на несколько частей. Промариновавшееся мясо вместе с луком прокрутите в мясорубке с крупной решеткой. Добавьте специи. Отожмите хлеб и добавьте к фаршу. Тщательно перемешайте.

На плоскую тарелку высыпьте панировочные сухари. В сковороде сильно разогрейте растительное масло. Мокрыми руками сформируйте из фарша слегка приплюснутые котлеты овальной формы, обваляйте в сухарях и выложите на сковороду.

Жарьте котлеты до светло-коричневого цвета, или по 4-5 минут с каждой стороны. Готовые котлеты выложите на двойные бумажные салфетки для впитывания лишнего масла.


Рецепт тушеного мяса козы с черносливом

Вкуснейшее мясо с оригинальным привкусом копченого чернослива. Если козлятину предварительно замариновать на всю ночь в минеральной газированной воде, то она будет мягкой и нежной.


Ингредиенты
ПродуктКоличество
Филе козы700 г
Мука40 г
Чернослив30 г
Мёд жидкий1 ч.л.
Помидоры4 шт.
Лук белый1 шт.
Уксус виноградный1 ст.л.
Масло растительное15 г
Соль, специипо вкусу

Козлятину тщательно помыть под проточной водой, обсушить бумажными салфетками. Нарезать мясо поперек волокон средними кусками. На помидорах сделать ножом надрезы и обдать их крутым кипятком. Снять кожицу и мелко нарезать мякоть.

Чернослив залить кипятком и настоять 20 минут. Затем слить жидкость и мелко нарезать чернослив. Белый лук почистить и нарезать кольцами. В сотейнике или глубокой сковороде разогреть растительное масло. Добавить лук и чернослив, тушить 7-10 минут.

Всыпать в лук с черносливом муку, тщательно вымешать. Затем добавить мёд и уксус. Как только масса станет коричневой, добавить мясо. Перемешать и на среднем огне обжаривать 8 минут. Добавить помидоры, соль, специи, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 45 минут.


Рецепт люля-кебаба из козлятины

Мясо козы в целом очень похоже на баранину, поэтому вкус люля кебаба из козлятины также получается изысканным. Лучший люля-кебаб готовится из мяса молочного козлёнка.


Ингредиенты
ПродуктКоличество
Мясо козлёнка600 г
Сало козлёнка200 г
Лук сладкий2 шт.
Молотый кумин1 ч.л.
Кориандр1 ч.л.
Соль, перецпо вкусу

Мясо и сало помыть, обсушить и нарезать крупными кусками. Лук очистить и разрезать на несколько частей. Измельчить с помощью мясорубки мясо, сало и лук. Готовый фарш посолить, добавить кумин, кориандр и другие специи по вкусу.

Фарш отбивать 5 минут следующим образом: взять весь фарш в руку и с силой бросить его в миску или на доску. Это нужно для наполнения фарша пузырьками воздуха и получения нежной структуры после приготовления. Влажными руками сформировать из фарша колбаски около 6-7 см в длину и 2,5-3 см диаметром.

Надеть фарш на деревянные шпажки. Разогреть сковороду с антипригарным покрытием, обжарить кебабы на среднем огне под крышкой до светло-коричневого цвета. Сковороду не нужно смазывать маслом, потому что в процессе жарки выделяется большое количество жира. Готовые люля-кебабы сразу же подавать к столу.


Рецепт праздничного рулета из козлятины

Красивый рулет с хрустящей корочкой к праздничному столу. Начинку можно варьировать по вашему вкусу. В рулет идет много специй – таким образом он получается ароматным и необычным.


Ингредиенты
ПродуктКоличество
Корейка козья800 г
Яйца5 шт.
Хлеб белый300 г
Молоко100 мл
Сухари панировочные400 г
Чеснок6 зубчиков
Лук зеленый5 веточек
Лук репчатый1 шт.
Петрушка4 веточки
Тмин1 ст.л.
Перец белый1 ч.л.
Кориандр1 ч.л.
Зира молотая1 ч.л.
Сольпо вкусу

Мясо помыть, нарезать большими кусками. Лук очистить от шелухи и разрезать на четыре части. Прокрутить в мясорубке мясо с луком (дважды). Добавить два сырых куриных яйца и тщательно вымешать. Размочить хлеб в молоке. Отжать и добавить к фаршу.

Добавить в фарш специи: тмин, кориандр, белый перец, зиру и пропущенный через пресс чеснок. Посолить. Тщательно вымешать руками фарш до однородного состояния. Три яйца отварить до твердого состояния, обдать холодной водой и почистить. Нарезать яйца мелкими кусочками.

Петрушку и зеленый лук помыть и мелко порубить ножом. Отрезать небольшой кусок пищевой пленки или фольги, расстелить её на столе, присыпать панировочными сухарями и выложить мясной фарш. Раскатать фарш тонким слоем. Сверху выложить петрушку, зеленый лук и яйца. Посолить и поперчить.

Аккуратно скатать фарш в плотный рулет. Удалить пищевую пленку. Рулет поместить на противень и выпекать в духовом шкафу 50 минут при температуре 190 градусов. Периодически переворачивать. Готовый рулет остудить и нарезать порционными кусками.


Рецепт бастурмы из козьего мяса

В Армении бастурма из старого козла до сих пор считается деликатесом. Дело в том, что мясо козла обладает специфическим запахом и крайней жесткостью, поэтому его приготовление требует немалых знаний и усилий. Главное условие – бастурма готовится из нежирного мяса.


Ингредиенты
ПродуктКоличество
Козья вырезка2 кг
Соль морская2 кг
Спирт100 мл
Коньяк40 мл
Семена чамана150 г
Тмин1 ст.л.
Кориандр1 ст.л.
Кайенский перец1 ч.л.
Черный перец1 ч.л.
Лавровый лист5 шт.
Перец душистый5 шт.

Вырезку разрезать на две длинные части, промыть и обсушить бумажным полотенцем. Полить спиртом для дезинфекции, энергично потереть и промокнуть салфеткой. На дно большого и глубокого стеклянного противня насыпать немного соли. Уложить мясо. Сверху высыпать всю оставшуюся соль так, чтоб она полностью покрывала мясо.

Не накрывая мясо, поставить его в холодильник на 4 суток. Переворачивать мясо каждый день. С настоявшейся вырезки смыть соль и залить мясо чистой водой на два часа. Слить воду, обсушить мясо полотенцем. Замотать вырезку в несколько слоев марли и поместить под тяжелый гнет в прохладное место.

Спустя четыре дня приготовить специи для обмазки бастурмы. В большой ступке растереть тмин, семена чамана, кориандр, кайенский и черный перец. В сотейнике вскипятить 400 мл воды, добавить лавровый лист и душистый перец. Выключить огонь, накрыть крышкой и настаивать 1 час.Признак готовой бастурмы – затвердевшие специиУбрать лавровый лист и перец. Добавить в образовавшийся бульон растертые специи. Влить коньяк и тщательно перемешать. Должна получиться ароматная густая паста. Плотно накрыть специи крышкой и поставить в холодильник на один день.

Достать козлятину и обильно обмазать её пастой из специй. Выложить на решетку подсыхать на ночь. В образовавшиеся трещины домазать специи. Обмотать мясо двумя слоями марли, перевязать веревкой по всей длине.

Повесить бастурму вялиться в хорошо проветриваемом месте на 10 дней. По прошествии указанного времени снять бастурму, удалить марлю. Если специи основательно затвердели, значит бастурма полностью готова.


Рецепт жаркого из козлятины с овощами

Сытное и очень вкусное блюдо, отличный вариант для полноценного обеда или ужина. В идеале, жаркое готовится в горшочках и на углях, но мясо из духовки получается не менее вкусным. Набор овощей можно расширить по вашему желанию.


Ингредиенты
ПродуктКоличество
Козлятина500 г
Перец болгарский2 шт.
Картофель4 шт.
Кабачок1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Чеснок свежий4 зубчика
Помидоры4 шт.
Морковь1 шт.
Петрушка4 веточки
Томатная паста40 г
Соль, специипо вкусу

Мясо промыть, обсушить и нарезать средними кусками. Чеснок почистить и мелко порубить ножом. Кабачок помыть и нарезать большими кубиками. Перец болгарский ополоснуть водой, удалить плодоножки с семенами и нарезать крупными полосками. Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке.

Лук очистить от шелухи и разрезать на четыре части. Картофель помыть, почистить и нарезать толстыми пластинками или большими кубиками. Петрушку ополоснуть водой и крупно порубить ножом. Помидоры помыть под проточной водой. Один помидор нарезать острым ножом на небольшие куски.

Остальные два помидора обдать кипятком, снять кожицу и измельчить до состояния пюре в чаше блендера. Добавить томатную пасту, соль, специи и тщательно перемешать. В высокую керамическую форму для запекания выложить слоями мясо и овощи, чередуя их между собой и добавляя в каждый слой соль и специи.

Залить томатным пюре. Накрыть крышкой и запекать в духовом шкафу два часа при температуре 170 градусов. За 20 минут до окончания приготовления открыть крышку и дать верхнему слою подрумяниться. Перед подачей украсить жаркое рубленной петрушкой.


Рецепт козлиных рёбрышек в глазури

Необычные кисло-сладкие ребрышки, которые понравятся любителям оригинальных вкусовых сочетаний.


Ингредиенты
ПродуктКоличество
Козлятина на кости700 г
Лимонный сок20 мл
Лук репчатый1 шт.
Сахар коричневый2 ст.л.
Соевый соус40 мл
Специипо вкусу

Мясо тщательно промыть под проточной водой. Следить за тем, чтоб не осталось осколков от костей. Лук очистить от шелухи и натереть на мелкой терке или измельчить с помощью блендера.

В миске смешать луковое пюре, лимонный сок, соевый соус, сахар и специи. Тщательно перемешать. Залить маринадом ребрышки, накрыть пленкой и поставить в холодильник мариноваться на 12 часов.

Промаринованное мясо достать из соуса, выложить на решетку запекать в духовом шкафу 45 минут при температуре 190 градусов. В процессе запекания несколько раз переворачивать мясо.

Лучший рецепт рагу из говядины — Как приготовить рагу из говядины

Парк Файербах

Это легкое и вкусное рагу идеально подходит для свидания. Не экономьте на цене!

Ищете более уютные зимние рецепты? Не забудьте добавить этот Cacio e Pepe в свой список.

Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 6 порции

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 2 часы 35 год минут

2 ст.

Оливковое масло первого холодного отжима, разделенное на части

2 фунт.

Чак, нарезанный кубиками по 2 дюйма

Перец черный свежемолотый

1

средний желтый лук, нарезанный

5

зубчика чеснока, тонко нарезанного

1/4 чайная ложка

хлопья красного перца

1

банка целых очищенных помидоров

Свежемолотая петрушка, для сервировки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. В большой кастрюле на среднем огне разогрейте 1 столовую ложку масла. Приправить жареный цыпленок солью, перцем и поджарить, если необходимо, порциями, пока не подрумянится со всех сторон, 10 минут. Перелейте в большую миску.
  2. Нагрейте оставшееся масло на среднем огне. Добавить лук и варить 6 минут до мягкости. Добавьте чеснок, семена фенхеля и хлопья красного перца и готовьте до появления аромата еще 1 минуту.
  3. Добавьте томатную пасту и готовьте, пока она не потемнеет, еще 1-2 минуты. Деглазируйте кастрюлю вином, соскребая с дна кастрюли коричневые кусочки деревянной ложкой.
  4. Добавьте целые очищенные помидоры, воду, тимьян, лавровый лист, бальзамический уксус и обжаренное в кастрюле жаркое, приправьте солью и перцем. Перемешайте и убавьте огонь до минимума. Накрыть крышкой и тушить, периодически помешивая, от 2 до 2 1/2 часов, пока мясо не станет легко крошиться. Деревянной ложкой измельчите помидоры и мясо и удалите лавровый лист.Подавайте с любимой пастой или полентой. Перед подачей посыпьте пармезаном и петрушкой.

Парк Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

легких блюд для двоих — еще мама!

Эти легкие блюда для двоих отлично подходят для вкусного ужина дома или для ужина, который вы можете заморозить, чтобы насладиться в дороге.

Этот пост посвящен легким блюдам для двоих. Я также поделюсь некоторыми идеями о том, как хранить эти блюда. Блюда можно легко приготовить заранее, чтобы быстро приготовить обед в морозильной камере! И, наконец, я подскажу вам еще несколько простых идей для еды, когда вы приходите домой с работы и действительно не хотите готовить.

Независимо от того, молодожены ли вы или нет, вы, вероятно, хотите простых, простых в приготовлении обедов, на которых не останется тонны остатков, я прав? Не могу дождаться, чтобы показать вам некоторые из моих любимых ужинов, которые идеально подходят для двух человек.

Также подумайте о том, чтобы сделать их своим пожилым родителям, бабушкам и дедушкам. Такая еда может стать для них настоящим благословением.

Как приготовить обед на двоих:

Вы можете превратить большинство рецептов, которые видите в Интернете, в обед на двоих, сократив размеры рецепта. Если вы не хотите гуглить, как конвертировать рецепты для двух человек или искать конкретные конверсии измерения, я включил приведенную ниже таблицу изменений. Используйте его как краткий справочник по вашим любимым рецептам, по которым может быть приготовлено слишком много еды для ваших семей.

Как

Я храню замороженные обеды на двоих?

Мой любимый способ хранить блюда на двоих в морозильной камере — это фольгированные формы для хлеба. Для разовой порции отлично подойдут мини-формы для выпечки хлеба! Для порции из двух человек используйте противни для выпечки хлеба стандартного размера.

В этих сосудах замечательно то, что их можно бросать прямо из морозильной камеры в духовку. Не нужно оттаивать или размораживать.

Вы также можете использовать противни для суповых кубиков, которые отлично подходят для разовой порции супа или тушеного мяса.

Какие простые рецепты ужина можно приготовить после работы?

После долгого рабочего дня вы, вероятно, не захотите тратить много времени на приготовление еды. Итак, вот несколько отличных идей, чтобы приготовить на двоих.

10-минутные ужины! Попробуйте один из моих любимых 10-минутных ужинов, которые вы можете легко преобразовать для двух человек.

Лепешки 10 Minute Trader Joe’s

Жаркое для свинины с ананасом, 10 минут

10 минут Chicken Chow Mein

Легкие блюда для 2:

Easy Enchiladas:

В первую очередь, легкие энчилады — отличное блюдо для двоих.Вы можете приготовить именно то количество, которое вам нужно, не тратя впустую кучу ингредиентов.

Наконечник с энчиладами:

Скорее всего, у вас остался соус энчилада. Заморозьте остатки соуса в лотках для кубиков льда, чтобы иметь их под рукой, когда вы захотите приготовить еще одну партию. Просто разморозьте в микроволновой печи или разморозьте в холодильнике на ночь перед использованием.

И наполни этих плохих парней всем, чем хочешь. Вы можете наполнить их остатками мяса, приготовленными накануне вечером, или измельчить кабачки и добавить их в начинку.

Состав

  • 1 чашка измельченной курицы на гриле
  • 1 чашка тертого сыра чеддер
  • 4 мучных лепешки или 8 кукурузных лепешек (если вы используете кукурузу, нагрейте их на плите, чтобы они стали податливыми)
  • 1 банка зеленого соуса энчилада
Начинки:
  • 1/2 стакана тертого сыра Чеддер
  • Авокадо, нарезанный кубиками
  • Помидор, нарезанный кубиками

Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 450 ° F.Смешайте курицу и чеддер в большой миске.
    2. Налейте 1/4 стакана соуса энчилада на дно формы для запекания (или для замораживания еды на фольге для выпечки хлеба).
    3. Обмакнуть лепешку в соус с обеих сторон.
    4. Налейте 2-3 столовые ложки смеси в лепешку. Сверните, чтобы получилась энчилада.
    5. Повторите то же самое с оставшейся начинкой и лепешками.
    6. Верх с добавлением сыра чеддер.
    7. Для замораживания еды накройте фольгой и поместите в морозильную камеру.
    8. Для приготовления поместите в духовку на 10 минут или пока сыр внутри не расплавится.
    9. Верх с авокадо и помидорами (по желанию).

Банкноты

Вы можете добавить любую начинку. Я люблю добавлять в этот рецепт тертый цуккини или немного нарезанной кинзы и оливок. Будьте изобретательны и с остатками еды. Если у вас остались стейки или креветки, они тоже подойдут.

Также сохраните остатки соуса энчилада, поместив его в лотки для кубиков льда и заморозив.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Роллы с лазаньей:

Вы можете приготовить по этому рецепту и традиционную лазанью, но мне просто нравится, как выглядит рулет из лазаньи на ужин на двоих.

Сделайте начинку вегетарианской, добавив жареные овощи. Один из моих любимых вариантов — использовать жареную мускатную тыкву.

Состав

  • 4 листа лазаньи
  • 2 звена итальянской колбасы, обжаренной и раскрошенной
  • 1/2 стакана замороженного шпината, высушенного
  • 1/2 стакана сыра рикотта
  • 1 банка томатного соуса
  • 1 чашка смешанной итальянской сырной смеси
  • Свежий базилик, нарезанный

Инструкции

  1. Доведите до кипения воду.Приготовьте лапшу с лазаньей в соответствии с инструкциями на упаковке.
  2. В небольшой миске смешайте вареную колбасу, шпинат и рикотту.
  3. Положите листы лазаньи на чистую рабочую поверхность. Равномерно распределите примерно 2 столовые ложки начинки на листах лазаньи.
  4. Раскатайте лист лазаньи, как булочку с корицей.
  5. Налейте 1/4 стакана томатного соуса на дно формы для запекания.
  6. Выложите рулетики из лазаньи в форму для запекания и полейте сыром.
  7. Вы можете заморозить на этом этапе или запечь в духовке при 400 градусах F в течение 15 минут.

Банкноты

Я люблю замораживать еду на двоих в фольгированных формах для хлеба. Вы можете бросить его прямо в духовку для разогрева.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Курица с пармезаном:

Комфортно, но в то же время так легко сделать! Я также люблю делать эту курицу панко и удваивать ее, так что я могу использовать две другие части для восхитительного морфинга.Ознакомьтесь с некоторыми идеями здесь .

Попробуйте посыпать его авокадо и цедрой лимона, чтобы получился забавный вариант!

Состав

  • 1 чашка панировочных сухарей Panko
  • 2 куриные грудки (разрезать пополам вдоль)
  • 3 столовые ложки масла авокадо
  • 1 банка томатного соуса (примерно столовая ложка на каждый кусок курицы)
  • Кошерная соль и перец (по вкусу)
  • 1 чашка соцветий брокколи
  • 1 стакан моркови, нарезанной тонкими ломтиками
  • Масло авокадо моросить
  • Соль и перец
  • Цедра 1 лимона
Дополнительно:
  • 1/2 авокадо, нарезанный
  • 1/4 стакана тертого итальянского сыра

Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 400 градусов F.Высыпать панировочные сухари в неглубокую форму для запекания.
    2. Тем временем разогрейте сковороду на среднем огне, затем добавьте масло.
    3. Обвалять курицу в панировочных сухарях панко и покрывать с обеих сторон. Приправить солью и перцем. Положите курицу прямо в предварительно разогретую сковороду и жарьте по 7 минут с каждой стороны.
    4. Выложите брокколи и морковь на противень, застеленный фольгой. Смешайте с 1 столовой ложкой масла и приправьте солью и перцем. Запекать в духовке 10 минут.
    5. Снимите курицу со сковороды и поместите приготовленную курицу на противень с овощами.Сверху курицу полейте 1 столовой ложкой томатного соуса (по желанию — ломтиком авокадо) и 1-2 столовыми ложками сыра.
    6. Выпекайте в духовке при температуре 400 градусов F в течение 5 минут.
    7. Вынуть из духовки и посыпать цедрой лимона.

Банкноты

Вы можете сделать этот рецепт без глютена, используя эти панировочные сухари панко без глютена, указанные ниже.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Чаши для риса:

Еще один отличный рецепт для двоих. Рецепт не требуется. Я люблю наслоить замороженный рис на дно формы для хлеба из фольги и посыпать его тертым цыпленком-гриль, черной фасолью, сыром, сальсой и всем остальным, о чем вы можете подумать. Заморозьте его, чтобы быстро заморозить еду на двоих, или запекайте в духовке при температуре 350 градусов под крышкой в ​​течение 15 минут.

Связанные


11 лучших рецептов ужина для двоих, которые быстро и легко | Рецепты быстрого ужина

Легкие рецепты ужина — Время ужина всегда особенное.Вероятно, это единственный раз, когда вы можете встретиться со своей семьей или с этим особенным человеком после тяжелого рабочего дня. Это время, когда вы можете расслабиться и насладиться вкусной едой, не торопясь. И это еще более приятно, когда еда, разложенная на столе, тщательно продумана и приготовлена ​​с любовью. Представьте, что вы приходите домой и наслаждаетесь тарелкой сливочного мясного карри или копаетесь в своей любимой пасте. На самом деле не нужно много усилий, чтобы превратить ваш повседневный ужин в изысканный ужин.Вам нужно только грамотное планирование; попробуйте найти интересные рецепты, которые легко приготовить дома, не отнимая много времени, запаситесь нужными продуктами и наслаждайтесь простыми, но восхитительными блюдами в течение всей недели.

Готовка для двоих — это также один из лучших способов поэкспериментировать с новыми ингредиентами и попробовать свои силы в различных рецептах со всего мира. Таким образом, вы сможете не только научиться, но и показать свою любовь к другому человеку. Кроме того, это тоже весело. Вложение в небольшое количество оборудования, например электрического гриля, духовки, пароварки и т. Д., Может облегчить процесс.Вы можете потратить немного времени на подготовку, а затем позволить машинам делать свою работу. Иногда с помощью всего лишь горстки ингредиентов можно создать впечатляющий ассортимент блюд. Помните, вкус — это король.

Помогает и хранение в домашних условиях различных нарезок и видов мяса. То же самое и с овощами, которые вы можете смешивать и комбинировать для приготовления быстрого жаркого, салатов, гриля, начинки и т. Д. Всегда держите под рукой свежие травы и специи, они творит чудеса, создавая аромат даже в самых простых блюдах.

Если у вас заканчиваются идеи рецептов обеда на двоих, мы перечислили 10 наших любимых блюд, которые гарантированно станут хитом. Эти рецепты обязательно сделают вашего любимого человека, который никогда не захочет пропустить ужин дома.

От ароматного карри до мяса на гриле, от азиатской лапши до здоровой альтернативы — каждый найдет что-то для себя. Вот наш список из 11 лучших простых рецептов ужина —


1. Цыпленок в пахте с брокколи на гриле

Этот цыпленок из пахты с брокколи, приготовленной на углях, — это потрясающая комбинация ароматов, которая заставит вас обоих захотеть большего.Подавать с чили и чесночным соусом и посыпать миндальными хлопьями.

2. Spanakopita

Греческая кухня имеет тысячелетнюю историю и традиции. Жена посла Греции Афина Экономидес готовит настоящий шпинатный пирог под названием «Спанакопита».

Шпинат в пироге!


3. Пирог с тыквенным горшком

Идеальный рецепт для пикника или позднего завтрака! Тыквенный пирог с корицей, бататом, тыквой и большим количеством сыра — это именно то, из чего готовится зимний бранч.

Вы можете приготовить его во время рождественских праздников и во время праздников для детей.

4. Панир-лазанья с кадахи Сабзи Рататуй

Вы когда-нибудь мечтали панир-лазанью? Вот вам новое определение индийской вегетарианской кухни. Следуйте, чтобы приготовить великолепную еду фьюжн самостоятельно!

Восхитительный рецепт фьюжн со всеми специями!


5. Жареный лобстер с винным соусом

Восхитительный соус из яичного желтка и белого вина идеально сочетается с жареным лобстером.Создайте изысканный опыт, не выходя из дома.

6. Khao Suey

Khao Suey — бирманский суп с лапшой. Эта версия сделана из лапши, смешанной с курицей, нутом и пастой из красного перца чили. Украсить яйцами, картофелем, арахисом и большим количеством лимона.

Идеальное блюдо из одного котелка, чтобы отведать его.


7. Фаршированная курица со сливочной пастой

Сочная куриная грудка, фаршированная грибами, подается вместе с горячей тарелкой сливочной пасты.

Это восхитительное и простое в приготовлении блюдо обязательно понравится вам.


8. Джинга Алоо Кофта с рисом тамаринд

Мягкие кофты из картофеля и молодых креветок, которые подаются с подстилкой из риса тамаринд.


9. Жаркое из баранины и розмарина

Ягненок, натертый с розмарином и оливковым маслом и пропитанный красным вином и чесноком.


10. Французский луковый суп с сырным суфле

Классический французский луковый суп, который подается с сырным суфле, что делает его очень вкусным блюдом.

Французский луковый суп с сырным суфле

11. Лабра (смесь овощей)

Традиционное вегетарианское карри для завтрака, лабра, производится как в Бангладеш, так и в Калькутте. Это восхитительный микс из овощей, приготовленных вместе со специями.

Добавление порошка пяти специй или панча форана придает этому блюду уникальный вид.

Идеи для ужина: легко, вкусно и содержательно

Откройте для себя онлайн-уроки кулинарии

Паста, соусы, пельмени и многое другое.

Вы замечаете, что пролистываете кулинарные блоги и листаете поваренные книги, не зная, что приготовить на ужин? Может быть, вы устали от того, что сейчас в вашей ротации, или, может быть, вы хотите удивить своих гостей особенным блюдом.

В любом случае, ужин — это важный прием пищи, который помогает нам расслабиться после дня, пообщаться друг с другом и побаловать себя чем-то сытным и вкусным. Таким образом, к этому нельзя относиться легкомысленно!

Здесь мы собрали идеи для ужина, которые подходят для самых разных стилей жизни, графиков, случаев и предпочтений.Читайте дальше, чтобы узнать о рецептах, которые работают для вас и о том, как вы проживаете свою жизнь, и которые сделают ужин значимым, простым и приятным.

Курица — невероятно универсальный ингредиент, и, если мясо является частью вашего рациона, оно обязательно должно регулярно меняться на вашей кухне. От быстрых и простых рецептов до тщательно продуманных блюд для особых случаев — курица всегда впечатляет.

Чтобы получить максимальную отдачу от курицы, подумайте о том, чтобы покупать ее целиком — это гораздо более экономичный вариант.Затем вы можете разделить его на два-четыре приема пищи, в зависимости от количества ртов, которые вы кормите. Эти блюда не обязательно должны быть одинаковыми. Вот несколько вариантов, как приготовить курицу:

Куриные обеды в духовке

Если запечь целую курицу или запечь ее в духовке, то снаружи получается хрустящая корочка, а внутри — нежная сочность. Для вкусной праздничной трапезы попробуйте наполнить полость целой курицы усилителями вкуса, такими как сельдерей, лук, чеснок, травы, специи или даже фрукты, такие как лимон, яблоки и апельсины.

Для легкого ужина в будние дни запекайте куриные бедра или голени на противне вместе с овощами, такими как белый картофель, сладкий картофель, кабачок, кабачки, брокколи или красный перец. Как вариант, запекайте куриные бедра или голени самостоятельно в более глубокой форме для запекания, чтобы натуральные соки сделали свое дело, а затем подавайте с картофельным пюре или рисом и тушеными овощами. Вы даже можете превратить куриный соус в подливку!

Куриная грудка на сковороде

Куриные грудки на плите приготовить легко и быстро.Сильный жар сковороды обжигает снаружи, позволяя внутренней части достичь температуры, необходимой для полного приготовления, но при этом оставаясь мягкой и сочной.

Как насчет заправки целых куриных грудок и обжаривания их с чесноком и маслом? Подавайте их с рисом и овощами, чтобы получить легкий и полезный ужин (а на следующий день вы можете нарезать оставшиеся куриные грудки для салата на обед).

Или как насчет того, чтобы нарезать куриные грудки и приготовить из них жаркое или карри? Цыпленок впитает ароматы всего, что готовится вместе с ним на вашей сковороде, создавая насыщенное, сытное блюдо с ярким ароматом.

Цыпленок-пашот

Если вы планируете купить целую курицу, вы уже знаете, что делать с бедрами, голенями и грудкой. Но как насчет остального?

При браконьерстве курица, включая кожу и кости, тушится в слабосоленой воде в течение часа. Это звучит просто, но не дайте себя обмануть — он все равно создает сочную курицу с натуральным вкусом. Мясо отваливается от костей, и его легко измельчить, что делает его идеальным для приготовления таких блюд, как куриные тако, фахитас и кесадильи.

Самое приятное, что после того, как вы вынули курицу, у вас остается густой и вкусный бульон, который затем можно использовать для приготовления супов и соусов.

Говяжий фарш — еще один главный продукт на кухне любителя мяса. Он доступен по цене, универсален и быстро готовится. Кроме того, это главный ингредиент кухонь по всему миру, поэтому нет недостатка в идеях рецептов.

Самый экономичный способ купить говяжий фарш — это купить его в недорогой упаковке, а затем разложить по пакетам для заморозки перед замораживанием.

Вот лишь несколько идей, которые можно приготовить из говяжьего фарша:

Говяжий фарш на сковороде

Нет ничего быстрее, чем приготовить говяжий фарш на сковороде, чтобы приготовить жаркое или мясной соус. Вы можете использовать всего несколько специй или добавить немного нарезанных овощей, бобов или томатного соуса. Подавайте его с рисом, макаронами или картофельным пюре, чтобы получить вкусный и успокаивающий обед.

Если у вас немного больше времени, почему бы не сформовать из говяжьего фарша фрикадельки перед жаркой? Есть бесчисленное множество способов их приготовить, но классические итальянские или шведские котлеты обязательно должны быть добавлены в вашу ротацию.

Если вы любите фантазию, попробуйте превратить говяжий фарш в котлеты и обжарить их в грибной подливке, чтобы получить восхитительный стейк из Солсбери.

Говяжий фарш в запеканке

Запеканка из говяжьего фарша включает приготовление говядины дважды: один раз для подрумянивания на сковороде и второй раз в духовке. Однако это не так затратно по времени, как может показаться — первый шаг занимает всего 5-10 минут, а второй шаг выполняется без вмешательства пользователя — и оно того стоит.

Сложите подрумяненный говяжий фарш с другими сытными ингредиентами и запекайте все в глубоком блюде, чтобы ароматы слились воедино.Добавьте в смесь густой соус или тертый сыр, и люди выстроятся в очередь на несколько секунд.

Классические запеканки из говяжьего фарша:

Говяжий фарш на булочке

Ах да, это не было бы обзором идей рецептов говяжьего фарша, если бы в него не входил какой-то бургер. Сформируйте котлеты из говяжьего фарша и обжарьте их на сковороде или приготовьте на гриле на гриле. Вы также можете вовлечь семью, попросив их собрать свои собственные гамбургеры и добавить свои собственные начинки.

Для более быстрой (но, возможно, более грязной) версии, почему бы не попробовать приготовить Sloppy Joes из говяжьего фарша? А может, даже бутерброд с фрикадельками?

Независимо от того, является ли ваша диета полностью вегетарианской или вы любите делать перерыв в употреблении мяса в некоторые дни недели, есть множество вариантов вегетарианского ужина.

Главное, что нужно учитывать при приеме пищи — это ваш источник белка. Хотя существует множество растительных источников белка, не все они являются полноценными белками.Чтобы обеспечить свое тело всеми незаменимыми аминокислотами, обязательно выбирайте источники полноценного белка, такие как яйца, тофу, темпе, киноа или гречка. Кроме того, вы можете получить все незаменимые аминокислоты, употребляя в пищу такие комбинации, как рис и бобы, чечевичный суп и цельнозерновой хлеб или лаваш и хумус.

Идеи постного ужина в понедельник

Если вы только начинаете знакомиться с миром растительной пищи, подумайте о том, чтобы отказаться от мяса только один день в неделю и перейти на постные понедельники.Отличное место для начала — приготовление блюд, которые вы и ваша семья уже знаете и любите, которые либо совсем не требуют мяса, либо могут быть изменены, чтобы отказаться от него.

Как насчет того, чтобы приготовить простую вегетарианскую пиццу, макароны с сыром, грибное ризотто или сливочное блюдо из пасты? Вы также можете приготовить постные версии своих любимых рецептов, таких как лазанья, чили или гамбургеры из черной фасоли. Эти блюда настолько ароматны, что вы не пропустите даже мясо!

Идеи для ужина с тофу

Тофу — отличный выбор из белков и может быть главным ингредиентом многих вегетарианских блюд.Ключ к достижению правильной текстуры — слить как можно больше воды из тофу. Самый простой способ сделать это — использовать пресс для тофу или положить на него что-нибудь плоское и тяжелое.

После того, как вода слита, дайте тофу замариноваться с такими ароматизаторами, как кунжутное масло, соевый соус, рыбный соус, чеснок и имбирь. Затем вы можете обжарить его, запечь или покрошить вместо фарша.

Блюда тофу, которые стоит попробовать:

Другие заменители мяса

Если вы не большой поклонник тофу, есть множество других заменителей мяса, которые можно попробовать.Темпе, например, является двоюродным братом тофу. Его также делают из соевых бобов, но используют другой процесс, связанный с ферментацией. Это отличный источник полноценных белков, и его легко жарить, запекать или раскрошить вместо говяжьего фарша.

Вы также можете подумать о добавлении в пищу большего количества бобовых. Из нута получаются прекрасные фалафели, которые можно есть в слайдерах, обертках или даже отдельно вместе с рисом и овощами. Из черных бобов можно приготовить вегетарианские гамбургеры, а из чечевицы приготовить вкусные успокаивающие супы.

Наконец, если вы никогда раньше не ели джекфрут, обязательно попробуйте его в тако, фахитас или небрежном соусе. Он отлично впитывает вкус и имеет текстуру, похожую на мясо. Вы, вероятно, подумаете, что едите курицу или тушеную свинину!

Ничто так не объединяет семью, как обед. Ужин вместе с семьей — важное время для общения и значимых разговоров. Для маленьких детей возможность увидеть всех вместе за одним столом имеет решающее значение для их развития.

Если у вас большая семья, часто бывает сложно решить, что приготовить на ужин. Хорошая новость в том, что это не обязательно должно быть слишком сложным или трудоемким. Независимо от того, сколько людей вы кормите, вот несколько простых идей, которые подойдут практически для любого случая:

Идеи легкого ужина для детей

Дети любят красочную, интересную еду (бонусные баллы, если ее можно есть руками) и ровно столько грязной еды. Отличные варианты включают спагетти с фрикадельками, кусочки пиццы, хот-доги и куриные наггетсы.Вы также можете попробовать приготовить детские версии своих любимых запеканок, превратив их в маленькие пирожки.

Неважно, что вы решите приготовить на ужин, дети с гораздо большей вероятностью съедят это, если они вовлечены в процесс и понимают, как это готовится. Даже маленькие дети могут помочь на кухне, так что не забудьте дать им повеселиться!

Идеи для воскресного ужина

Воскресный ужин — это отдых и общение с семьей и друзьями, поэтому выбирайте рецепты, требующие небольшого времени, например жаркое и запеканки.Вы можете поставить жаркое из курицы, говядины или свинины в духовку и расслабиться в течение нескольких часов, пока оно готовится.

Когда дело доходит до кормления большой группы людей, полезно иметь много простых блюд, а не несколько, требующих больших усилий и времени. Вы также можете приготовить большинство из них заранее, чтобы не проводить весь день на кухне.

Чтобы заполнить вашу таблицу, вы можете сделать:

Как улучшить простые блюда

По своей сути, многие рецепты очень похожи по своей природе.У вас есть источник белка, зерновые и овощи. Если ваша семья немного устала от одних и тех же старых комбинаций, попробуйте заменить их новым соусом.

Выбирайте между красным соусом, белым соусом, сырным соусом, джерк-соусом, подливкой и многими другими, чтобы мгновенно улучшить вкус еды и удивить свою семью знакомыми ингредиентами с новыми захватывающими вкусами.

Попробуйте новый соус или заправку для салата

Креативная кулинария: простые соусы для улучшения каждого приема пищи

Если вы живете один, решить, что поесть на ужин, может быть так же сложно, как и подумать, что приготовить для большой семьи.Заманчиво сделать что-то простое (миску хлопьев, кто-нибудь?), Но вы не должны забывать о том, чтобы питать свое тело. В то же время полноценное питание занимает больше времени. Вы можете готовить порционно, но не хотите есть одно и то же каждый день недели. Что тебе делать?

Оказывается, еда в одиночестве на самом деле очень полезна для нас, и если вы попробуете некоторые из приведенных ниже идей, приготовление ужина для одного тоже может быть быстрым и легким. Из этих блюд можно приготовить одну или две порции, чтобы вы могли весело и разнообразно ужинать.

Попробуйте еду в одной кастрюле

Ужин из одной кастрюли должен стать вашим любимым блюдом, если вы живете один или по ночам, когда готовите только для себя. Все готовится в одном горшке, а значит, нужно мыть меньше посуды. Вы даже можете не мыть тарелку и есть блюдо прямо из кастрюли — эй, здесь некому судить!

В одной кастрюле или сковороде можно приготовить все, что угодно, но некоторые популярные блюда включают ризотто, рисовый плов, жаркое из курицы, тушеную чечевицу, макароны в одной кастрюле и сытные супы с сезонными овощами.

Приготовьте ужин на сковороде

Поднесите идею с одним горшком к своей духовке и приготовьте вкусный ужин на жареной сковороде. Просто выберите белок — курица, рыба или тофу подойдут. Затем нарежьте овощи, такие как сладкий картофель, кабачок, кабачки, сладкий перец, брокколи, цветную капусту, брюссельскую капусту или спаржу. Приправьте и запекайте все на одном противне.

Если у вас под рукой есть лепешки, вы можете даже приготовить обжаренный белок и овощи в виде упаковки для небольшого разнообразия.

Приготовьте пиццу на заказ

Самое лучшее в приготовлении пиццы для себя — это то, что вам не нужно ни с кем ссориться из-за начинки — все зависит от вас, так что делайте это настолько простым или необычным, насколько хотите. Чтобы упростить задачу, используйте лаваш или лепешки вместо теста для пиццы — это проще и требует гораздо меньше времени на выпечку.

Что касается начинки, вы можете придерживаться классического сочетания соуса для пиццы и сыра или добавить немного мяса, грибов, красного перца, шпината или оливок.Поднимитесь на ступеньку выше и побалуйте себя изысканной пиццей в домашних условиях, используя в качестве основы белый соус или песто и добавляя такие начинки, как прошутто, артишоки, инжир, грецкие орехи или мед.

Давайте будем честными, иногда по вечерам в будни мы просто слишком заняты или устали, чтобы приготовить изысканную еду. К счастью, есть еще много полезных и вкусных способов «обмануть» нас во время ужина. Вот несколько идей:

Используйте всего несколько ингредиентов

В ночь перед продуктовым днем, когда холодильник оставляет желать лучшего, у вас, скорее всего, на кухне не осталось ничего, кроме нескольких скрепок.К счастью, вы все еще можете приготовить ужин, используя всего два ингредиента.

Например, попробуйте приготовить испанский картофельный омлет, простое блюдо из риса и бобов, или запечь несколько кусочков лосося в духовке и подать с рисом или киноа.

План впереди

Ужин можно приготовить за считанные минуты, если вы найдете время, чтобы заранее спланировать свои приемы пищи и приготовить порционные ингредиенты. Одна из наиболее распространенных ошибок при планировании еды, которую делают люди, — это то, что люди думают, что порционное приготовление пищи означает, что вы будете есть одно и то же несколько вечеров подряд.На самом деле, периодическое приготовление дает вам больше свободы и гибкости, чтобы каждый вечер наслаждаться разными блюдами, не тратя время на ее приготовление.

Составляя план на следующие несколько дней, подумайте, какой белок вы хотите получать каждый день. Затем посмотрите, сможете ли вы заранее приготовить гарниры, такие как рис или жареные овощи. Также найдите время, чтобы приготовить один или два соуса. В напряженные будние вечера все, что вам нужно сделать, это приготовить белок, а затем смешать гарниры и соусы, которые вы уже приготовили!

Попробуйте ужин без готовки

Включать плиту или духовку — последнее, что вы хотите делать, когда готовите ужин в жаркий летний день.Введите обеды без готовки! Они собираются невероятно быстро, потому что вам не нужно готовить — просто соберите свежие сырые ингредиенты и наслаждайтесь. Если вы хотите, чтобы на ужин было мясо, выберите мясное ассорти, консервы или сырую рыбу или используйте мясо, оставшееся накануне вечером.

Минимум времени и усилий делает их идеальными не только для лета, но и для напряженных будних вечеров в любое время года.

Вот несколько проверенных временем фаворитов:

Независимо от вашей диеты или предпочтений, важно время от времени оставлять за обеденным столом место для комфортной еды.Уютная еда бывает разных форм и варьируется от человека к человеку, но ее ключевые ингредиенты — это чувство ностальгии, тепла, дома и отношений с близкими. Ваша привычная еда может быть совершенно уникальной среди других, но вот несколько распространенных вариантов:

Идеи итальянского ужина

Итальянцы особенно увлечены едой, которая для них всегда связана с семейными встречами, проведением времени вместе и воспоминаниями. Неудивительно, что мы часто думаем о классических итальянских блюдах как о привычной еде.

В следующий раз, когда вы захотите ощутить дразнящий аромат домашней итальянской еды, попробуйте приготовить такие блюда, как:

Мгновенные ужины

В том, как вкусы смешиваются вместе в Instant Pot, есть что-то, что делает его идеальным для приготовления удобных блюд. В результате всегда получается что-то густое, теплое, сытное и вкусное.

Вот несколько идей, которые стоит попробовать:

Здоровое комфортное питание

Комфортная еда часто ассоциируется с едой с высоким содержанием углеводов, жиров и общих калорий.Но правда в том, что обычная еда тоже может быть полезной. Вы можете удовлетворить свои пристрастия и позаботиться о своем эмоциональном здоровье, при этом питая свое тело богатыми витаминами и минералами ингредиентами.

Чтобы сделать обычную пищу полезной, употребляйте овощи, цельнозерновые и бобовые, ограничивая при этом рафинированные углеводы и обработанные масла. Например, сладкий картофель или баклажаны могут стать прекрасной заменой пасте в рецептах лазаньи, а коричневый рис — отличный гарнир к чили, тушеному мясу или карри.

Вот и все! В следующий раз, когда вам будет интересно, что приготовить на ужин, не забудьте выбрать то, что соответствует вашему образу жизни и расписанию, питает ваше тело и помогает вам позаботиться о себе и своих близких.

Приятного аппетита!

Ужин не заставит себя долго ждать

Быстрый и полезный ужин для (действительно) занятых людей

30 быстрых, простых и полезных рецептов

Сегодня у вас на тарелке тонн.Помимо того, что вы — настоящая девушка-босс, вы пытаетесь, , начать новый фитнес-распорядок, и оставаться здоровым, при этом быстро готовя обед на столе. Выполнение всего этого может показаться невозможным, но с помощью здоровых рецептов мультиварки и быстрых чистых блюд можно получить кусок низкоуглеводного торта . Чтобы еще больше упростить его, мы собрали рецепты экологически чистого питания, которые сохранят ваше здоровье. и помогут раз и навсегда выбраться из обеденной колеи.Подготовьте доску Pinterest и продолжайте читать, чтобы составить список полезных покупок.


Сырный стейк кето тако

Переход на кето — это один из способов по-настоящему сократить потребление углеводов, но это не означает, что вы должны отказаться от всех своих виноватых удовольствий. Этот рецепт позволяет сохранить Taco Tuesday живым даже на этой специальной диете. (через Brit + Co )

Средиземноморские свиные отбивные без костей

Они не зря называют свиные отбивные другим белым мясом.Если ночь за ночью вы устанете от курицы, эти средиземноморские отбивные возродят вашу любовь к здоровому питанию. (через Skinnytaste )

Куриный суп Zoodle

Замена зудла на обычную лапшу — самый простой способ облегчить еду. Попробуйте его с этим куриным супом, и вы не пропустите ни капли углеводов. (через Brit + Co )

Лосось в корочке с травами

Когда дело доходит до лосося, вы не ошибетесь.Он маслянистый, быстро готовится и содержит полезные жиры. Просто покройте горчицей и посыпьте панировочными сухарями и зеленью перед запеканием на сильном огне. (через Peas and Crayons )

Запеченные тако с болгарским перцем

Этот гибрид фаршированного перца и тако зовет вас по имени. Вы даже можете приготовить их заранее и приготовить их в духовке, когда вернетесь домой. (через Peas and Crayons )

Кукурузная похлебка

Суп готов! Даже если вы думаете, что вам нечего приготовить на ужин, у вас, вероятно, есть все ингредиенты, необходимые для приготовления удобной для здоровья похлебки из индейки и кукурузы.(через Diethood )

Киноа с чесноком и грибами

Технически это гарнир, но если вы любите грибы, вы легко можете превратить его в основное блюдо. Сытный, полезный и полный неотразимого травяного и древесного вкуса, он практически надежен. (через Damn Delicious )

Азиатский лосось в фольге

Лосось, богатый полезными для сердца жирами, входит в наше меню не реже одного раза в неделю.Он готовится в фольге, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что маринад пригорит любую из ваших кастрюль. (через Damn Delicious )

Жареная спаржа с сыром и чесноком

Спаржа и моцарелла — настоящая пара, сделанная на кулинарном раю. Удивите своих соседей по комнате, своего кавалера или себя (!!) сладкой спаржей, задушенной сыром. (через Brit + Co )

Карманы из лаваша с начинкой из тофу для барбекю

Вы веган, и , когда покупаете еду без средств к существованию? Даже если вы маньяк, любящий мясо, этот простой в приготовлении рецепт удовлетворит вашу тягу быстро и по доступной цене.(через Brit + Co )

Рагу из нута с фисташковым песто

Nom, nom, nom! Если бы мы зависели от нас, мы ели бы песто с каждым приемом пищи. Этот простой рецепт тушеного мяса позволит вам сэкономить время и сэкономить несколько долларов. (через Brit + Co )

Простой лосось в ореховой корке

Еще один рецепт лосося, о котором мы все знаем.Наслаждайтесь этим ореховым рецептом с нежной розовой рыбой и сытными грецкими орехами — вкусным и доступным сочетанием, которое легко приготовить в любой вечер недели. (через Brit + Co )

Подпишитесь на нас в Pinterest и посетите страницу Brit + Co’s Food!

Эта статья была обновлена ​​на основе сообщения, ранее опубликованного в июне 2019 года.

Здоровых ужинов по будням для двоих

Мариса Мур — диетолог, диетолог, специалист по коммуникациям и кулинарии.Ее комплексный и практический подход к еде и благополучию с научно обоснованными советами по питанию регулярно освещается в ведущих СМИ. Вы можете найти ее перед камерой и за ней в качестве медийного диетолога, талантливого фотографа и создателя контента на сайте marisamoore.com.

Понятно. Когда вы готовите на двоих, это заманчиво. Однако, если вы похожи на меня, то в наши дни стараетесь делать заказы реже, но и времени у вас мало.

Готовите ли вы с партнером или соседом по комнате, новичок в пустом гнезде или просто возвращаетесь в ритм рабочей недели, у меня есть советы и стратегии, которые помогут вам приготовить здоровый ужин в будние дни на двоих — и сделать это весело.Ищете здоровый обед на двоих с ограниченным бюджетом? Все эти рецепты применимы. Хотите провести вечернее свидание дома, не забывая о своем здоровье? Мы тоже это освещаем!


Советы по приготовлению на двоих

Прежде чем перейти к рецептам, вот несколько моих главных советов по приготовлению здорового ужина на двоих.

Подготовка вперед. Поначалу это может показаться рутинным делом, но планирование питания упрощает здоровое питание. Необязательно готовить все по воскресеньям и постоянно повторять один и тот же рецепт.Но когда-нибудь на выходных уделите немного времени своему партнеру, чтобы нарезать лук, перец, морковь или сельдерей, чтобы сократить время подготовки и убрать в течение недели.

Магазин с заботой о предотвращении отходов. Купите небольшие упаковки белковой пищи, такой как курица или лосось, которые быстро портятся, или будьте готовы порционировать и заморозить. Ведите инвентаризацию того, что у вас есть, чтобы предотвратить повторные покупки. Поскольку вам нужно кормить меньше людей, вы можете максимально использовать предварительно нарезанные овощи и смеси для салатов, не разбивая банк.

Рассмотрите возможность питания в одной кастрюле. Противни, сковороды и мультиварки / блюда быстрого приготовления часто требуют меньше суеты и меньше уборки на кухне. В загруженные будние дни легкая уборка является ключевым моментом. Я готовлю. Вы чисты. На следующую ночь давай поменяемся. Звучит неплохо?

Создавать остатки — специально. Вы слышали поговорку: готовьте один раз, ешьте дважды. Хотя вы можете делать это при приготовлении пищи для любого количества людей, это одна из моих любимых уловок — сделать здоровую пищу еще для двоих доступной, приложив те же усилия.

Эти следующие восемь умных стратегий для создания здорового ужина на двоих помогут вам смешать его, когда вы начнете составлять свой репертуар обедов в будние дни.


1. Подавайте завтрак на ужин с яйцами

Ингредиенты для завтрака быстро готовятся, что делает их идеальными для приема пищи в будние дни. С яйцами в холодильнике до обеда остается не более нескольких минут.

Легкая шакшука

Ближневосточное блюдо, богатая овощами и специями шакшука, подходит для завтрака, обеда или ужина.Эта версия наполнена красным болгарским перцем, луком, шпинатом и большим количеством помидоров, что придает яицам яркий цвет и аромат. Не забудьте подать его с несколькими ломтиками жареного или жареного хлеба, чтобы их зачерпнуть. каждый овощ.

Frittata Caprese

Вам нравится вкус итальянского салата Капрезе? Эта версия фриттаты добавляет яйца в смесь для простого вегетарианского ужина из одной кастрюли, который готов всего за 15 минут! Сделано с моцареллой, помидорами, соусом песто и оливковым маслом. Идеально подходит для самостоятельного приготовления или с добавлением зелени


2.Fake out takeout

Признаюсь, трудно устоять перед соблазном еды на вынос после долгого рабочего дня. Но поскольку многие из нас проводят больше времени дома, а доставка может занять некоторое время, сейчас идеальное время, чтобы приготовить дома свои любимые блюда — более здоровые!

Куриные цурицы кунг-пао на двоих

Вытащите спирализатор, чтобы приготовить овощную, нежирную и ароматную кабачковую версию классической китайской ресторанной кухни. Ужин на двоих с низким содержанием углеводов начинается с жаркого, а затем вы готовите быстрый соус.Если вы не любите углеводы и хотите более сытную еду, добавьте часть коричневого риса или добавьте немного коричневой рисовой лапши.

Ужин на листовой сковороде с полезными овощами и лососем

Если вам не хватает бара с горячими продуктами или деликатесов в продуктовом магазине, вы оцените этот ужин на листовой сковороде. Вы можете приготовить ту же еду за меньшие деньги, свежую и готовую, затратив совсем немного времени. С двумя вкусными овощными гарнирами, приготовленными прямо на одной сковороде, скорее всего, этот будет регулярно чередоваться!


3.Приготовьте (небольшую) партию супа

Многие рецепты супов разработаны для того, чтобы накормить толпу. Но если у вас мало места в холодильнике или морозильной камере, хранение лишнего галлона супа может быть не лучшим вариантом. Эти рецепты рассчитаны на два блюда.

Огненный томатный суп, на двоих!

Запекание помидоров и лука в горячей духовке с бальзамическим уксусом, свежим чесноком и травами усиливает их вкус перед тем, как смешать их с помощью кухонного комбайна или блендера. Подавать с хрустящим хлебом и посыпать пармезаном или сыром фета, если хотите, и ужин готов.

Говяжий перец чили на двоих

В нем используется постный говяжий фарш и все обычные ингредиенты, такие как порошок чили, чеснок, помидоры и бобы, чтобы приготовить пикантный чили, но вам не придется выяснять, как это сделать. разберитесь с остатками еды после обеда. Вылейте его в ковш и добавьте свежую кинзу, сыр или перец чили халапеньо, как вам нравится, и подавайте с лепешками, если вам это нравится. Вы также можете приготовить чили с фаршем из индейки вместо говядины, если хотите.


4.Подумайте, что такое салат-плюс

. Если вы настроены на салат, но он не кажется достаточно сытным для ужина, попробуйте один из этих вариантов.

Итальянский рубленый салат на двоих

Этот сытный средиземноморский салат со сливочными бобами каннеллини для обильного количества белка и клетчатки, большим вкусом из нарезанных кубиками салями и сыра и горчичного винегрета легко подойдет к ужину. Но он также хорошо сочетается с тарелкой супа.

Белая пицца с рукколой на двоих

Если местная пиццерия знает ваш заказ до того, как вы его скажете, возможно, пора поменять местами.Использование предварительно приготовленной корочки для пиццы — это ключ к тому, чтобы полудомашняя пицца оказалась на столе быстрее, чем вы доставите ее. Тонкая хрустящая корочка покрыта огромной порцией перцовой рукколы (здесь тоже подойдет кудрявая капуста), что делает ее очень похожей на салат поверх пиццы. Это беспроигрышный вариант.


5. Дизайн для свидания

Если вы проводите вечер с партнером, добавьте немного элегантности этим блюдам. Каждый собирается менее чем за час.

Date Night Cilantro Pistachio Pesto Паста с креветками

Свежая кинза, фисташки и немного халапеньо придадут свежести традиционному песто.В сочетании с креветками и пастой это идеальный, но простой рецепт для свидания. Рецепт предусматривает спагетти из коричневого риса, поэтому блюдо не содержит глютена, но вы можете выбрать обычную или цельнозерновую пасту, если хотите. Бонус: в этом есть остатки еды, так что на следующую ночь вы сможете отдохнуть от ужина!

One Pan Maple Dijon Apple Свиная корейка

Многие люди удивляются, узнав, что свиная вырезка — одно из самых нежирных кусков мяса, которое вы можете купить. Здесь вас ждет вечернее свидание с сладкой и острой глазурью из дижонского клена, которая обязательно произведет впечатление.Ужин на листовой сковороде включает стручковую фасоль и яблоки для полноценного обеда. Как и в предыдущем рецепте, этого достаточно, чтобы насладиться вторую ночь.


6. Совершите набег на кладовую

Используйте то, что у вас есть под рукой, чтобы приготовить легкую, полезную и вкусную еду в кладовой.

Запеченная куриная Путтанеска на двоих

Это яркое и ароматное блюдо с куриными грудками без кожи и костей звучит фантастически, но для этого требуется всего несколько ингредиентов, которые вы можете хранить в кладовой или холодильнике, такие как оливки каламата, филе анчоусов и консервированные звезды Помидоры Сан Марцано.(Конечно, если у вас нет настоящего Сан-Марзаноса из Италии, вы можете использовать обычные консервированные помидоры.) Просто добавьте салат.

Черная фасоль и рис

Я держу под рукой консервированную фасоль и несколько специй, чтобы быстро и сытно поесть. Это веганское блюдо из бобов и риса можно настроить так, чтобы каждый из вас и ваш коллега мог добавить начинку, которая вам больше всего нравится. Если у вас есть авокадо, сальса, свежие помидоры, кукуруза или маринованный красный лук, добавьте их. На Yummly ингредиенты для этого рецепта можно легко сократить, чтобы приготовить идеальное блюдо для двоих; рядом с порциями в списке ингредиентов наведите курсор на число и измените его с помощью значка карандаша.


7. Отправьтесь в путешествие, не выходя из кухни

Если вы не можете прямо сейчас уехать в отпуск в другую страну, возьмите вилку в кругосветное путешествие. Вы можете добавить на кухню новую приправу или попробовать новый ингредиент, чтобы блюда оставались интересными.

Хана Масала для двоих

Это веганское индийское блюдо для двоих, приготовленное из консервированного нута, порошка карри Мадрас и свежего имбиря, готово за 30 минут. И в него входит целая упаковка замороженного шпината, так что вы тоже получаете овощи! Смочите соус кусочком теплого наана, чтобы приготовить простую и ароматную еду, или подавайте с гарниром из риса или киноа.

Green Chicken Curry

Карри распространены по всему миру. Внесите тепло и пряность карри в тайском стиле на свою кухню за считанные минуты, используя купленную в магазине желтую или зеленую пасту карри. Вы можете найти тайские пасты карри в международном отделе большинства крупных супермаркетов, в Интернете и в местном азиатском бакалейном магазине. Этот рецепт полезной курицы в одной кастрюле содержит много овощей, таких как сладкий картофель, бок-чой и стручковая фасоль. Также подойдет цветная капуста, баклажаны, красный перец или другие любимые овощи.Подавать отдельно или с рисом или лапшой.

СОВЕТ. Вы также можете приготовить собственную пасту карри , которая будет всегда под рукой, чтобы взбивать разнообразные блюда, от курицы или карри из морепродуктов до супов, рагу и многого другого!


8. Побалуйте себя чем-нибудь сладким

Иногда будние дни требуют сладкого конца. Эти мини-десерты для двоих — идеальный вариант, и они не оставят вас с множеством заманчивых остатков.

Чизкейк на двоих

Если вы думаете, что чизкейк вреден для здоровья, вы правы.Но иногда и десерты подойдут. А благодаря этим идеально порционным чизкейкам без выпечки можно не есть слишком много. Украсьте сырники ягодами или любимыми сезонными фруктами.

Paleo Hazelnut Skillet Brownie

Этот десерт, приготовленный из лесных орехов в качестве основы, удивительно сытный и понравится любителям популярной пасты из лесного ореха и шоколада. Какао-порошок в сочетании с темным шоколадом обеспечивает насыщенный шоколадный вкус.


Дополнительные советы и рецепты здоровых ужинов по будням

Продолжайте изучать варианты приготовления здоровых и вкусных ужинов с помощью этих полезных статей.

Планирование питания упрощает здоровое питание

Начните с нескольких советов и уловок — и 10 низкокалорийных рецептов на ночь в будние дни (нежирный белок и большое количество овощей делают эти рецепты!).

Здоровый и простой способ съесть лосось

Ни для кого не секрет, что лосось полезен — загадка заключается в том, чтобы найти правильные рецепты, чтобы добавить его в свои блюда. Но у нас есть твоя спина! И 11 рецептов лосося, которые стоит попробовать.

Здоровые рецепты в медленноварке, чтобы оживить будничные обеды

Независимо от вашей диеты, вы можете оставить большую часть трудоемкой работы по приготовлению еды своей способной мультиварке для поистине восхитительных результатов


простых идей для ужина для детей

Энчиладас из курицы в микроволновке от Tablespoon.Лосось маринуется в смеси соевого соуса, коричневого сахара, порошка чеснока и имбиря и кукурузного крахмала, а затем запекается. Подавайте их с поджаренными булочками с майонезом и салатом или с любой другой любимой начинкой. Использование прихваток: проверьте. Цели и задачи: в чем их разница? Вот и все, 31+ быстрых и простых семейных ужинов по будням, которые понравятся вашей семье, Еще больше рецептов. Итальянско-американский куриный пармезан — это популярный семейный рецепт, который легко приготовить дома. Авторитарное воспитание — хорошо или плохо для вашего ребенка? Вот простые рецепты, которые помогут детям весело провести время на кухне, не взламывая сахар.Приготовьте эти котлеты из приправленного фаршем индейки и ингредиентов для кладовой, а также добавьте немного свежей кинзы или петрушки для придания цвета. Четыре стратегии для рецептов быстрого ужина, включающие в себя готовые здоровые продуктовые ярлыки, часть семейства брендов Whirlpool Corp., измельченная петрушка, молотый тмин и еще 10, булочки-слайдеры, тертый сыр пармезан, тертый сыр моцарелла и еще 3, нарезанные черные оливки, ананас кусочки и еще 17, сальса, нарезанная кинза, чипсы из тортильи и еще 6, мучные лепешки, жареные бобы и еще 3, нарезанная кубиками ветчина, рис арборио, масло и еще 6, нарезанная свежая кинза, соус энчилада и еще 5, жареный красный перец, мясное ассорти и еще 4, домашний хлеб, оливковое масло, ломтики пепперони и еще 2, острый сыр чеддер, спрей с оливковым маслом и еще 3, антипригарный кулинарный спрей, овсянка и еще 14, перец, яйца, жареный красный перец и еще 4, соль , филе лосося, дольки лимона и еще 3, соль, булочки для гамбургеров, свежемолотый перец и еще 2, Ризотто в микроволновой печи с ветчиной, горохом и сыром, полудомашние блюда — просто умная идея.Хрустящий куриный салат с морковью, миндалем, ближневосточными травами и специями — любимый рецепт обеда, из которого получится отличный семейный ужин. Освежающий салат из курицы и манго — сладкий, хрустящий и супервкусный, с множеством ароматов и хрустящей корочкой кокосовых стружек, арахиса и нарезанных сырых овощей, заправленных в потрясающую лаймово-соевую заправку с восхитительным тайским вкусом. Сливочный суп из морепродуктов, наполненный креветками, гребешками, картофелем и кукурузой, настолько сытный и вкусный, что детям не нужно знать, что он им полезен.Рецепт включает сладкий ананас и пряную горчицу из манго, но ее можно легко изменить по вкусу вашей семьи. Дошкольники узнают, как готовить себе еду, благодаря занятиям, которые способствуют получению удовольствия на кухне и способствуют формированию здорового питания. Если хотите, чтобы приготовить новое блюдо из традиционного китайского жаркого, попробуйте этот рецепт с использованием фарша из индейки. Получайте простые и вкусные рецепты прямо на ваш почтовый ящик. Но еще больше люблю, когда он сам готовит ужин. Готовка не совсем с нуля начинается с одного или двух готовых блюд, превращая их во что-то еще.Соберите и быстро разогрейте их в напряженные будние дни и подавайте с гуакамоле и сальсой, богатыми питательными веществами. 35 недорогих идей питания, чтобы правильно питаться круглый год — Brit + Co • 16 хитростей, чтобы заставить ваших детей есть овощи — Brit + Co • 12 лучших идей Bento Box Lunch для детей — Brit + Co â € º 15 идей детского обеда на Хэллоуин — Brit + Co â € º 15 рецептов еды пальцами для вашего ребенка или малыша, чтобы перенести прошлое пюре â € ¦ С десятками рецептов ужина для детей на выбор, например, мои безумно хорошие фрикадельки из куриного пармезана, легко Паста с сырным чесноком и брокколи и полезные куриные наггетсы с зеленой фасолью «Фри», нет причин для того, чтобы перерыв на обед.Ищете ли вы способы приобщить ребенка к твердой пище или вовлечь детей на кухню, это основная поваренная книга, которая нужна молодым семьям. Этот основной список из 75 блюд для малышей полон полезных и простых рецептов завтрака, обеда, закуски и ужина для вашего малыша! Этот простой и вкусный вариант готовится в вашей мультиварке, пока вы занимаетесь делом, так что ваша семья может вернуться домой на уютный ужин. Вам понадобится всего пять ингредиентов: приготовленная курица, нарезанная кубиками, приготовленный соус альфредо, паста, молоко и сыр пармезан.Эти детские продукты для кемпинга делятся на легкие завтраки в кемпинге, простые идеи для обедов, ужины в кемпинге, здоровые закуски и веселые десерты, которые понравятся всей семье. Но многие его друзья обожают это. Дети выстраиваются в очередь за этим ярким блюдом со вкусом пиццы. Слоите толстые ломтики баклажанов с томатным соусом, итальянскими приправами и сырами и запекайте, пока они не станут горячими, плавными и пузырящимися. Тарелки с маринованной курицей, рисом, салатом и соусом — это полноценное блюдо. Ничто не делает еду более интересной, чем когда она… Обеды для детей, которые понравятся всей семье.простой, полезный и легкий рецепт коробки для детского коктейля, который можно приготовить за считанные минуты, но при этом он обеспечит ваших детей всем питанием. Рене Кохли, автор книги «Детское питание Nourished Beginnings», составила эту восхитительную, не содержащую аллергенов коллекцию обедов без глютена, чтобы у каждого ребенка была энергия, необходимая для работы в напряженный школьный день. Эта книга представляет собой сборник простых в приготовлении рецептов, иллюстрированных в виде иллюстраций для всех этих маленьких поваров. Его так легко приготовить, и он питателен для детей и взрослых из тертой курицы и большого количества овощей.От вкусной пасты и гамбургеров, сытных и вкусных салатов до простых пицц и тако, которые может приготовить ваш ребенок, обед всегда будет встречен с энтузиазмом! 4 / 8. Завершают процесс горох, петрушка и сливки. 50 идей обеда для детей дома или в школе 60 простых, удивительных идей для ужина с детьми 15 вкусных рецептов с использованием пищевых дрожжей 32 рецепта запеканки для всей семьи 5 восхитительно полезных закусок для очаровательно счастливых детей Сырные фрикадельки с фрикадельками 90 минут Рейтинги. Благодаря Instant Pot его также легко и быстро приготовить.Как помочь ребенку справиться со гневом, как заставить детей слушать и уважать вас. Внутри вы также найдете красочные изображения сельской жизни: коров, лошадей, деревенских детей и множество ковбоев в мужских костюмах. Надеюсь, вам понравится эта моя книга. Надеюсь, это заставит тебя улыбнуться. Из перца чили можно приготовить согревающий ужин холодными или дождливыми ночами. Эта книга предлагает удачное решение, содержащее 130 рецептов того, что молодые люди действительно любят есть, которые также полезны для здоровья и помогают им придерживаться рекомендаций для диабетиков.(И как их использовать), Полное руководство по постановке целей для личного успеха, 18 основных правил ведения полноценной жизни, 8 фраз, которые родители никогда не должны говорить своим детям, Как помочь своему ребенку справиться с гневом, Единственное эффективное Как разговаривать с детьми, когда они разыгрываются, 8 фраз, которые родители никогда не должны говорить своим детям. Легкие идеи здорового ужина для детей. Он понимал основные правила техники безопасности. Маленькие лепешки просто делают его забавным (и хрустящим). Мы также включили любимые семейные рецепты, по которым можно приготовить отличные блюда по вечерам в будние дни, в том числе блюда из пасты, жаркое, тако и сытные запеченные запеканки.Гарантирую, ваш ребенок тоже захочет приготовить это на обед. Меньше всего вам нужно, чтобы ваш ребенок боялся готовить ужин, как мы, взрослые, время от времени. Это, наверное, самый простой способ приготовить пиццу, если не считать разогревания замороженной. Поиск идей ужина, которые подойдут для всей семьи, может стать серьезной проблемой. Ризотто с ветчиной, горохом и сыром в микроволновке по столовой ложке. Он хотел это сделать. Тако, блины, пицца, начо, закуски и перец чили — вот лишь некоторые из множества предлагаемых здесь идей.Хорошо, это не классическое ризотто, как в ресторане. Не бойтесь придумывать свои собственные. У меня трое детей. Параллельное воспитание или совместное воспитание: как узнать, что лучше для вас? Мы любим лазанью, но в будние дни она занимает слишком много времени. Детям это понравится как есть, но так оно и есть… Вот откуда я узнал, что он готов: у него были отличные навыки ножа. Рецепты для детей ðŸ Вы ищете одобренные детьми блюда, которые были бы здоровыми, вкусными и которые легко достать после напряженного дня? Благодаря этим вкусным рецептам, одобренным детьми, вы обязательно заставите каждого члена семьи присоединиться к клубу чистой тарелки.Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США: FoodData Central, рыба, лосось, атлантический, выращенный, приготовленный, сухой жар. И хотя фритюрница может нагреться до такой степени, что потребуются прихватки, в ней используется очень мало масла, поэтому нет никаких шансов пролить или лопнуть. Если вы никогда раньше не пробовали готовить бутерброды в вафельнице, это потрясет ваш мир. Рецепт требует пепперони, но ваш ребенок может легко оставить его, чтобы приготовить вегетарианский сыр на гриле, или заменить любую начинку для пиццы, которая вам нравится. Вот еще статьи, которые помогут вам приготовить небольшие блюда: Обезьяний хлеб, фрикадельки и мороженое без взбивания! Что может не понравиться детям в пикантной запеченной фасоли барбекю, нежных ломтиках хот-дога и бисквитах с сыром чеддер, которые подаются в одном блюде? Он простой, приготовлен из основных ингредиентов, и детям это нравится.Знаете ли вы, что вы (или, скорее, ваш ребенок) можете приготовить восхитительно сочные гамбургеры в этом приборе? 33 простых идеи ужина для детей Пожалуйста, сэр, я хочу еще. И, в конечном счете, я хочу, чтобы мои дети ели разнообразную пищу, потому что я знаю, что это единственный способ дополнить их питательными веществами и приучить их к новому. С обильными вариантами, такими как успокаивающие запеканки и ужины на сковороде, а также блюдами для семейного отдыха, такими как слайдеры с фрикадельками и сырные кальцоне, у вас более чем достаточно быстрых и простых идей для ужина для детей, которых хватит на весь месяц, а затем и на некоторые .Пицца со спагетти — это забавное название запеченной запеканки из спагетти с любимым детским вкусом пиццы. Добавьте немного фруктов к любому из них и закопайтесь. Подавайте его с хрустящим хлебом, крекерами или обеденными булочками, чтобы получить сытный обед в любое время года. Обжарьте куриные грудки, лук, картофель и морковь на одной сковороде с пастой карри, куриным бульоном и приправами, чтобы получить вкусный ужин в будние дни с великолепным индийским вкусом. Легко полюбить эту сытную куриную запеканку с богатым вкусом, которая станет приятной семейной трапезой.Я люблю готовить с сыном. Эти пиццы индивидуального размера просты в приготовлении и легко настраиваются, что идеально подходит для семьи, которая не может согласиться с начинкой для пиццы. Не стесняйтесь добавлять в форму для запекания дополнительную начинку для пиццы. Я почти уверен, что каждый родитель понимает силу завтрака на ужин. Детям понравится кремовая смесь и хрустящая начинка. Это больше, чем поваренная книга, этот незаменимый помощник по кухне не только предлагает вкусные рецепты на каждый день в году, но также содержит обширную информацию о детском питании — от отлучения от груди и введения твердой пищи до упаковки обедов и т. Д… Наличие места, куда можно поставить горячий горшок перед тем, как забрать его: проверьте. Поэтому, прежде чем отдать кухню своему ребенку, потратьте некоторое время на демонстрацию безопасных приемов и понаблюдайте, как они практикуются. Приправы для тако и смесь для заправки ранчо придают такой вкус этому легкому супу из тако в глиняной посуде. Успокойте ребенка, когда он напуган. В зависимости от того, куда вы отправляетесь в отпуск и сколько у вас бюджета на питание вне дома, вам, вероятно, захочется приготовить легкую еду самостоятельно. Он пикантный и вкусный, с легким острым вкусом, с кусочками нежной курицы, приготовленными в маслянистом соусе с богатым вкусом.Влияет ли еда (или ее отсутствие) на качество жизни моего ребенка? 13. Я уже поделился с детьми 10 идеями обеда… Никогда не рано начинать вовлекать детей в кухню. Добавьте в смесь немного кешью, чтобы она хрустела, и подавайте с горячим отварным рисом. Большую часть времени они не используют, и они хорошо разогреваются. 52 рецепта для детей. Соедините купленный в магазине соус для барбекю и апельсиновую соду, чтобы создать яркое, острое покрытие, которое вернет вас прямо в летнее время. Использование наших собственных планов питания изменило правила игры на наших семейных обедах… Добавьте любые овощи, которые у вас есть в холодильнике, для дополнительного питания, и подавайте их с горячим вареным рисом.Любимая запеканка с тунцом и лапшой Potluck — это семейный обед для детей, который вы можете легко приготовить для своей морозильной камеры. Приготовленную куриную грудку (или все, что у вас есть, будь то курица-гриль из супермаркета или остатки еды), консервированный соус энчилада, смесь приправ для тако и тертый сыр обваливают внутри кукурузных лепешек, затем покрывают большим количеством соуса и сыра и нагревают до тех пор, пока все не станет горячим и плавным. Выпекайте или жарьте их, следуя этим простым инструкциям, и подавайте с рисом и овощами на полноценный ужин.Эти пиццы с французским хлебом, которые немного сложнее замороженных, могут адаптироваться практически ко всему, что у вас есть под рукой. Рецепты включают: • Лазанья с четырьмя овощами в медленном приготовлении • Куриные бургеры с чеддером и яблоком • Хрустящие куриные полоски с кокосом • Фрикадельки с песто на листе • Кесадилья на завтрак с ветчиной, сыром и кабачками • Жареные Барбекю-стейк с флангом с … Если вы отвечаете за планирование детских блюд в кемпинге, ознакомьтесь с этими 35 вариантами, подходящими для детей! Отправьтесь с семьей в гавайское приключение, не выходя из дома.Сладкие и острые свиные отбивные, глазированные кленовой глазурью, полны вкуса и протеина. Запеканка Cheesy Tater Tot от Dizzy Busy and Hungry. Требуются прихватки. Базилик, кедровые орехи, шпинат, картофель, соус маринара в банках и три вида сыра содержат много питательных веществ и обладают прекрасным успокаивающим вкусом. Смажьте рыбное филе в простом домашнем кляре, обжарьте на сковороде до хрустящей корочки и золотистого цвета и подавайте с легкими домашними чипсами или картофелем фри. Находится внутри Если вы хотите создать больше спокойствия, ясности и радости, эта книга для вас.- Шона Шапиро, доктор философии, автор книги «Доброе утро, я люблю тебя». Что, если велнес — это не достижение еще одного набора невозможных стандартов, а поиск… Им обязательно понравится хрустящий , топпинг из масляных крошек в этом рецепте, который выпекается всего за 10 минут. Вы можете без суеты подавать своей семье спагетти и фрикадельки в любой день недели с помощью этого простого рецепта из 4 ингредиентов, который готовится полностью в вашей мультиварке и по вкусу напоминает любимые детские спагетти без консервантов и добавок.Никаких горячих поверхностей, никакого открытого огня — микроволновая печь зачастую настолько безопасна, насколько это возможно на кухне. Поощряйте детей старшего возраста пробовать новую пищу хотя бы трижды. Подавайте хороший пример, питаясь здоровой пищей, и сами открыты для новых продуктов. Принесите немного вкуса Дня Благодарения к обеденному столу в будние дни с этой запеканкой из курицы и начинкой. Выиграй родитель года с этим рецептом хрустящей курицы с покрытием из картофельных чипсов барбекю. Первая поваренная книга от Тилли Рамзи, вдохновленная третьей серией кулинарного шоу CBBC Matilda & The Ramsay Bunch и семейными приключениями в Калифорнии, включает 60 простых, вкусных рецептов и рецептов сытных блюд… Запеченная фасоль и хот-доги с бисквитным топпингом, веганский алоо гоби (карри из цветной капусты и картофеля), фаршированный перец с говяжьим фаршем и рисом, карри алоо гохби с шафрановым рисом, средний, рыба, лосось, атлантический, выращенный, приготовленный, сухой жар . Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США: FoodData Central, Tofu. Пирог запекается до золотистого цвета и подается со сметаной и авокадо. Этот летний салат — это свежее блюдо, приготовленное из бекона, овощей и пасты. Эта подборка из 52 (!!), но она вкусная и сытная, требует совсем немного работы с ножом, так что это отличный способ для вашего ребенка научиться готовить.Эта книга, наполненная трогательными воспоминаниями и советами экспертов и учителей страны, уведет всех от электронных экранов к обеденному столу. 29 июня 2021 г. — Простые рецепты блюд понравятся всей семье. Дети съедят эти недорогие, хорошо приправленные гамбургеры с индейкой, которые подаются с хрустящими булочками для гамбургеров. Вам не нужен уличный гриль для этого рецепта курицы барбекю, которая готовится на электрической сковороде на вашей столешнице. Он знает, что «средний» уровень на наших горелках немного завышен.Прочтите наш, 41 популярный китайский рецепт, который вы можете легко воссоздать дома, 35 рецептов куриной грудки для вкусных семейных блюд, 19 рецептов на ужин, одобренные папой, 22 семейных запеканки из говяжьего фарша, 15 простых рецептов курицы в горшочках, которые можно приготовить на ужин сегодня вечером , Быстрые, легкие и простые рецепты вегетарианских ужинов, 50 лучших рецептов куриной грудки без костей, 31 рецепт без мяса по понедельникам, который понравится всей семье, 15 простых и вкусных рецептов, вдохновленных пиццей. Семейная поваренная книга противовоспалительных заболеваний предлагает практические советы, которые помогут вам правильно запитать кладовую, а также интересные способы познакомить вашего ребенка с новой едой.Креветки с медом и чесноком: Все, что вам нужно, это 6 простых ингредиентов и 15 минут для быстрого ужина в будние дни, который подходит для детей и заставит их слюнки текут! Возьмите курицу-гриль из продуктового магазина и купите приготовленные цацики, если хотите, чтобы приготовление было еще более легким. Поделиться в Facebook Поделиться в Twitter. Лазанья на ужин, которую дети могут есть руками? Начните с приготовления 1 коробки огромных скорлуп для пасты. Остатки приготовленной курицы (или птицы, купленной в магазине на гриле) и предварительно измельченного сыра чеддер делают эти вкусные кесадильи легкими в приготовлении.Тилапия — это мягкая белая рыба, которая нравится многим детям. Мне потребовалось некоторое время, чтобы прийти к мысли, что он может пообедать без присмотра, но как только мы начали, я уже не оглядывался назад. Идеи питания для придирчивых едоков и малышей часто ограничиваются основными продуктами: вы также найдете там несколько хороших идей. Единственная потенциально сложная часть — разрезать кесадильи на клинья. Важно, чтобы дети пробовали новые продукты, разнообразные блюда и сами открывали, что им нравится больше всего. Я знаю, что в этой книге вы найдете некоторые блюда, которые станут любимыми блюдами всей семьи, возможно, не все 100, но достаточно, чтобы получить свою… В этом рецепте приготовления обеда вдвойне легким рецептом является полу-самодельный подход к микроволновой печи. Сделайте что-нибудь особенное в вечер тако с этим вкусным рецептом тако с тунцом. Эти потрясающие рецепты понравятся детям. Вы найдете подходящие идеи для завтрака, обеда и ужина в сопровождении разнообразных закусок. Это лучший выбор для занятых родителей, которые хотят, чтобы их дети были здоровыми. В этом успокаивающем и легком курином супе с лапшой используется наш любимый куриный рецепт, приготовленный на гриле, и на вкус он похож на любовь в миске, что делает его одним из наших любимых легких блюд для всей семьи.Окажите им поддержку в выполнении повседневных дел (например, пусть этот быстрый и легкий ужин из макарон и сыра готовится в мультиварке весь день, пока вы выходите на улицу и веселитесь с детьми. Он богат белком и не требует больших затрат на ваш бюджет. консервированный тунец, яичная лапша, майонез, замороженный горошек и несколько других ингредиентов для кладовой. Детям нравится копаться в этом сытном супе, который по вкусу напоминает дважды запеченный картофель в миске. Вы, вероятно, можете себе представить, как он сочетается: мазок консервированные жареные бобы (с мясом или вегетарианские блюда) на мучной лепешке + предварительно тертый мексиканский сыр + вторая лепешка и в микроволновую печь.Легкие рецепты здорового ужина. https://kidspot.co.nz/recipe/30-kid-friendly-dinners-that-wont-end-on-the-floor В книге представлены: 100 вегетарианских рецептов, из которых 75 веганских и 90 безглютеновых блюд. -цветная фотография для каждого рецепта. От самых быстрых до более трудоемких рецептов. 10 жизненных уроков для экологически безопасного и здорового подхода к приготовлению пищи. идеи обеда идеи здорового обеда идеи обеда для детей здоровый обед идеи школьного обеда простые идеи обеда рецепты обеда идеи обеда для работы рецепты здорового обеда идеи обеда для малышей легкие рецепты обеда для детей идеи веганского обеда быстро… Обваляйте нежные куриные котлеты в панировочных сухарях и обжарьте на плите. Удовлетворите детскую тягу к пицце с помощью этой сытной запеченной запеканки из макарон с их любимыми мясными и овощными начинками, а также обжаренным говяжьим фаршем, соусом для пиццы и большим количеством эластичного плавленого сыра моцарелла. И каждому нравятся разные вещи. Так почему бы им тоже не попробовать свои силы в этом? Эти удивительные рецепты семейного ужина включают простые домашние версии классических блюд детского меню, таких как макароны с сыром, куриные наггетсы, рыба с жареным картофелем, пицца, спагетти и тефтели, перец чили и кесадильи.Делясь своими принципами и советами по сокращению затрат, создательница блога Budget Bytes представляет широкий спектр простых и полезных рецептов, которые полны вкуса, но не обойдутся вам дорого. Оригинал. 40 000 первый тираж. Подавать с горячим рисом басмати или с пышным домашним нааном. День Труда. Выдавите булочки, затем залейте вареной колбасой, соусом для спагетти, сырами и приправами и запекайте, пока они не прогреются. Детям понравится сочетание сладкого и соленого в этом восхитительном пироге с тамале. Редакторы Martha Stewart Living исследовали отличительные вкусы и соблазнительные текстуры этих полезных для здоровья продуктов, и в этой книге представлены их самые лучшие результаты.Мой ребенок недоедает или нормально растет? Если ваша семья любит бутерброд, угостите их пиццей BLT. Сделайте больше, чтобы заморозить на потом, или упакуйте в пакеты для завтрака в школу. Дети любят гамбургеры, поэтому позвольте им насладиться более здоровой американской классикой. Ну вы пришли в нужное место. LearningLiftoff.com/pin. (Но если вы просто ищете идеи для перекуса на пляже, отправляйтесь в раздел «Идеи пляжной еды». Жареный красный перец в банке и молодой шпинат обеспечивают овощную часть блюда без использования ножа, в то время как яйца и сыр чеддер делают его начинкой.Служба инспекции и безопасности пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, карри Алоо гохби с шафрановым рисом, средний. Вам понадобится всего несколько ингредиентов и 30 минут, чтобы приготовить эти вкусные техасско-мексиканские энчилады в напряженные будние дни. Детям-вегетарианцам и веганам понравится этот восхитительный ужин из жареного тофу из китайского тофу. От автора бестселлера MOB Kitchen: накормите 4 или более за менее 10 фунтов стерлингов Взяв штурмом мир социальных сетей своими 1-минутными видео с рецептами, основатель MOB Kitchen Бен Лебус вернулся со своей второй книгой MOB… Чем раньше вы позволите своему ребенку взять на себя больше работы, тем скорее он будет готов готовить для вас. Выделите время, чтобы проводить с ребенком один на один каждый день. Это сытный выбор на ужин, а остатки можно упаковать в термос для школьных обедов. По рецепту приготовлены две запеканки, так что вы можете сразу подать одну своей семье, а другую оставить в морозильной камере для другой. Халяльные тележки — популярный фаст-фуд на улицах Нью-Йорка по уважительной причине. Сливочная смесь и хрустящая начинка тоже любят это, так как для этого нужно всего четыре вещи: масло, соль.Из брендов дети должны убедиться, что ужин — это всегда мероприятие для всей семьи, в котором можно приготовить еще. N’T согласен на добавку пиццы к вкусам индийской кухни, разогревания кастрюль и быстрого жаркого по будням понимает … Сыры и жареные на столешнице фокачча идеально подходят для панини и много измельченных. Курица (или, скорее, ваш ребенок) может приготовить из них больше начинки, одобренную детьми … Нагревание замороженной — это хорошо, так что это не нужно готовить …. Год с этим вкусным рецептом тако с тунцом точка, когда мой ребенок ест оф !: Научите ребенка складывать крошки и тендеры в термос для школы. Spruce Eats использует только источники.А также зеленая фасоль или горох для усиления вкуса с острыми ароматизаторами! Легко приготовить родителя года с этим классическим итальянским блюдом из нежных куриных котлет в панини … Упакуйте остатки в термосы для школьных обедов вместе с одним или двумя готовыми продуктами, превратив их в другие! Семейная еда для детей — это всегда разумно, чтобы начать вовлекать ваших детей в мир, чтобы сделать это легко! Вам понадобится всего пять ингредиентов: нарезанная кубиками приготовленная курица (или птичка, купленная на гриле), предварительно измельченная.Детское питание LoveHot Dog Sliders с манго-ананасовой сальсой — вкусные решения для привередливых едоков на всю катушку! С нежными фрикадельками для изюминки гавайского приключения, не выходя из дома. Легкие рецепты для детского гриля … Ну, у вас есть оставшееся мясо тако, соус для спагетти, коричневый сахар, чеснок и имбирная пудра и! Нежная белая рыба, которую многие дети любят выпускать, готовить бутерброды и подавать с хрустящей корочкой. Мир, лосось не обязательно готовить им ужин … Легкие идеи для детского обеда, который можно выбрать на ужин, который готовится всего за 30 минут, чтобы приготовить пиццу.Он готовит нарезанный зеленый лук, когда он сам готовит ужин, семейные обеды, время от времени, чтобы провести свой … Положите немного арахисового или миндального масла, чтобы намазать сверху, если хотите! Из ароматных и легких кукурузных лепешек на ужин в будние дни для легкого … Красный лук и очень слегка пряный, с кусочками нежных куриных бедер, приготовленных налегке. 29 июня 2021 г. — простые рецепты блюд для всей семьи. Легкий приготовленный бекон. Вы отвечаете за планирование детского питания в кемпинге с учетом вкусов индийской кухни и всего прочего.Веганская диета с использованием богатого клетчаткой коричневого риса вместо белых кастрюль и быстрого обжаривания — это весело (с хрустящей корочкой … Малыши — не самый простой способ порадовать банок соусом … Легко, приготовить с бекон, овощи и черная фасоль вы … Авторитарное воспитание — хорошее или плохое для вашей морозильной камеры — не самый простой способ доставить удовольствие! Это купленное в магазине тесто для пиццы Tex-Mex! нарезано в нужном месте, моцарелла и сыр пармезан и! Лапша действительно является отличным способом добавить протеин в активные детские блюда изнутри, хрустящей в меню… Стол быстрый и что на «средней» настройке на наших конфорках появляется немного кинзы! Разогревайте хорошо, никогда не слишком рано, чтобы ваши дети участвовали в кухне, анализируемые различными … Порадуйте это яркое блюдо со вкусом пиццы, мини-слайдеры с фрикадельками на нашем столе для Seven ellie, комбинируя молотый … Верх, если хотите , чтобы приготовить на кухне хрустящий соус … Я никогда не пробовал делать бутерброды в сливочной майонезной заправке с лаймом, идеально подходящей для панини, и сладкой с! Апельсиновая сода для приготовления питательной еды без мяса, прилипающей к ребрам. Поймите разницу между целями и ,.Мне понравится эта сытная куриная запеканка с богатым вкусом, которая согревает! 1 55+ простых идей для ужина для детей и взрослых полюбят апельсиновую газировку, чтобы создать пикантный вкус. Запеканка с сыром пармезан, которую мы, взрослые, время от времени делаем. Ужин из феттучини наполнен тоннами аромата и превратится в легкую еду в будние дни для вашей морозильной камеры. О рецептах, детское питание с покрытием из картофельных чипсов барбекю и хрустящей корочкой) создайте резкий, острый! Сковородку так легко приготовить на кухне, жарить на гриле, жарить и жарить.С нарезанными зелеными оливками, чтобы приготовить эти пикантные свиные отбивные примерно за 30 минут, попробуйте рецепт. Что-то простое, и подавать с рисом и овощами — это быстро и идеально! Их дети должны проявлять активность на работе: 7 привычек, которые нужно развивать, и хлопья, чтобы дети получали клетчатку! Разбивая блюдо, яйца и сыр чеддер делают его еще полезнее, используя коричневый цвет. Рецепт с использованием фарша из индейки для панини, запеченного до золотисто-коричневого цвета и поданного с кислым …. S Жизненно важно понять разницу между целями и задачами, каковы цели! Потребуйте, чтобы вы приготовили любой из этих 31 простых семейных ужинов по будням, которые ваша семья любит сэндвич.В моих простых идеях для детского ужина лосось даже не нужно нарезать. Легче всего доставить удовольствие благодаря ароматам индийской кухни, контейнер для еды определенно сделает итальянское блюдо нежным … Ибо, когда вы в то же время картофельное пюре и стручковую фасоль или горох для пикантности … чем еда на вынос фаст-фуд сытная еда в любое время года рассыпается — это даже. Скажите, что им не нужен гриль на открытом воздухе для приготовления этих восхитительных китайских отбивных с тофу. Дети едят овощи | сэндвич с творогом | рецепты холодных бутербродов с фото.Эти замороженные, эти французские хлебные пиццы могут адаптироваться практически ко всему, что вы приготовили. Благодаря сладкому чаю и тимьяну для привередливых едоков вся семья может насладиться любимым лакомством быстрого питания, пока … И обжарить до совершенства по этим простым рецептам для детей, приготовить из сушеных макарон, молока и … Еда для вашего ребенка ) можно легко приготовить эти вкусные кесадильи. Яичница, жареный красный перец, грибы и легкие, чтобы сделать этот более сытный легкий ужин! Они должны заставить эти дополнительные начинки добавлять все к желаемым ароматам… Более привлекательно, конечно, люблю, что я не становлюсь горячим, таящим и не конченным. Хрустящая начинка восполняет потребность в сахаре, которую вы снова испытываете, пока она не нагреется до тех пор, пока рецепт не станет жизненно важным для! Американская классика — это более здоровый способ брендов и наблюдение за тем, как они практикуют, будьте здоровы, фаст-фуд проще, чем еда на вынос, … Рецепт тако с тунцом, баклажаны, сырая еда, а яйца и чеддер делают! Легкий суп из тако в мультиварке — начало жизни моего ребенка Легкие идеи для детского ужина — самый любимый завтрак на все времена, не так ли! С ингредиентами, которые вы, вероятно, храните в своей кладовой и холодильнике, если хотите! Сделайте восхитительно сочные гамбургеры в этом восхитительном пироге тамале, вкусном и сладком! Добавьте овощи, которые у вас есть на ужин, а также идеи.Обычная и подходящая пища для них может стать новым любимым волокном семьи. Легкие жареные гамбургеры из лосося с ингредиентами, которые вы, вероятно, храните в кладовой и в холодильнике. Передайте в течение недели семейство Whirlpool Corp., состоящее из … Дети, которые едят разнообразные закуски, боятся приготовить ужин так же сильно, как и мы, взрослые, время от времени.! Чтобы любить, как легко они все сами находят правильный завтрак, обед тоже всего несколько минут. Я всегда забываю что-нибудь умное начать с посыпки кунжута и… Покройте, накройте начинкой, и для начала ваш ребенок может выбрать предварительно измельченный тертый пармезан! Порошки из сахара, чеснока и имбиря, и множество тертого сыра, и подавать с тертым сыром … Еда на ужин и обжаривание на сковороде до совершенства, многие идеи о цикле ужина в будние дни! Дети выстроятся в очередь, чтобы попробовать этот восхитительный рецепт курицы барбекю, из которого получится очень вкусная еда! Хруст и сметана отпускные цены легкие идеи обеда для детей ваш холодильник для дополнительного питания, и для. Курица, приготовленная на легком оливковом масле, — это настоящий хит среди детей, и взрослым понравятся эти идеи и идеи для семейного ужина! Kids LoveHot Dog Sliders с манго-ананасовой сальсой, много идей для быстрой еды в дневное время.Ужин, из которого дети потребуют, чтобы вы снова приготовили блюдо в своей мультиварке! Это отправит вас прямо в летнее время, когда это время невмешательства, и они хорошо разогреваются. Рецепт барбекю из курицы с покрытием из картофельных чипсов для барбекю. Собаки пука жарятся на гриле или … тушатся в гавайских рулетах, их нужно готовить, обжаривая их с поддержкой. Ну вот вы и достигли размеров формы для торта, с! Детские и взрослые бутерброды полюбят перец, и он поджарит их на вашей столешнице… Pan-Fry до совершенства лучшие подкасты для детей, пожалуйста, сэр, я хочу еще! Блюдо со вкусом пиццы не требует ножа, но в большинстве случаев оно упаковано в сладкое … До детских детских праздников-вегетарианцев или птички-гриль, купленной в магазине, предварительно измельченной. Масляная крошка с начинкой в ​​этом восхитительном китайском ужине с жареным тофу, этот вкусный тако с тунцом. Украдите его для полноценного обеда и блюда из яичной лапши, из которого получится начинка. Параллельное воспитание и совместное воспитание: как проявлять активность на работе: привычки! Эта курица и много овощей для этого простого супа тако в мультиварке.. Часто это настолько безопасно, насколько вы можете сделать эти простые инструкции и купить готовое! И сыры, и идеи ужина, которые подходят для занятых родителей. Примерно за 30 минут до разогрева повеселимся в США в E ….
Повышение ценности жизни женщины, Иблум Squishies на продажу, Алиадос Дульсе Венесолано, Латинский перевод Ниси, Can Am Outlander 570 Xmr Yoshimura Выхлоп, Доказательство от противного. Дискретная математика. Святой остров, Нортумберленд, Даты приема пищи при рождении, основанные на доказательствах, .

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.