Что приготовить на ужин быстро и вкусно из куриной грудки и: Готовим вкусные Ужин из куриной грудки — — scary-stories.ru

Содержание

Отбивные из куриной грудки в кляре

Быстрый и вкусный ужин – мечта любой хозяйки. Этим рецептом я пользуюсь давно и всегда успешно. Его можно использовать, даже если к вам внезапно нагрянули гости или нет времени или сил на более сложные блюда.

Итак, это простая куриная отбивная в кляре. У меня есть несколько маленьких хитростей, с которыми с удовольствием с вами поделюсь.

Для приготовления куриной отбивной я использую куриную грудку. К сожалению, предлагаемое в магазинах куриное мясо чаще не является чистым или хотя бы безопасным.

Скорее всего обладательница такой грудки была вскормлена не совсем экологически чистым кормом, поэтому ее приходится немного обработать, чтобы почистить. В этом мне помогает обычная 3% перекись водорода (она заслуживает отельного рассказа, но это не тема сайта). Я делаю такой раствор: примерно на стакан воды добавляю 50 капель перекиси водорода и заливаю им грудку, помещенную в любую посуду, кроме алюминиевой. Оставляю в холодильнике на 30 минут, затем промываю и приступаю к готовке.

Таким же способом можно обрабатывать мясо или рыбу. Продукты при таком вымачивании избавляются от многих бактерий и токсинов.

Также замечу, что давно отказалась от жарки на рафинированном масле (см. “Вред рафинированного масла”) и жарю только на топленом свином сале (см. “Свиное сало – уникальный полезный продукт”) – это 100% натуральный продукт.

Как вкусно приготовить куриное филе

Ингредиенты:

куриная грудка – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
сыр – 30-50 г.
вода
соль, перец по вкусу
жир или масло для жарки

Приготовление:

Режем куриную грудку пластами (по толщине до 1 см), оставшиеся маленькие кусочки также пойдут в дело. Отбиваем куриные пласты с двух сторон, солим и перчим их по вкусу.
Далее готовим кляр: 1 яйцо взбиваем вместе с небольшим количеством соли и перца, добавляем тертый сыр (какой есть, даже сулгуни подходит), опять же небольшой кусочек (около 50 г.) – точный вес не принципиален, главное, чтобы присутствовал сыр. Именно сыр делает кляр тягучим и вкусным.
Также в кляр можно добавить зубчик измельченного чеснока и очень хорош измельченный укроп, но это по желанию.
Добавляем в эту смесь 2 ст л. муки (можно добавить также отруби – см. «Польза отрубей»), перемешиваем до однородной массы, добавляем немного воды, чтобы получившаяся смесь была как густая сметана.Такую процедуру – добавление муки с последующим разведением водой делаем 2-3 раза в зависимости от количества нарезанных куриных отбивных.
Окончательно доводим кляр водой до состояния не очень густой сметаны, но и не жидкой, чтобы было удобно обмакивать в нем отбивные и кляр не стекал с них.
Из одной грудки получается 4-5 отбивных и кляра требуется по объему около 400 мл. Ничего страшного, если кляр останется.Хуже, если его не хватит. Если у вас заготовлено больше 5 куриных шницелей, то лучше кляр приготовить с 2 яйцами в большем количестве.
Обмакиваем куриные отбивные с двух сторон в кляре и кладем на разогретую сковородку, жарим до готовности также с двух сторон.
Иногда сверху на отбивные я дополнительно подливаю кляр, если вижу, что он останется или если он не очень хорошо закрепился на курице и она просвечивает сквозь него.

Оставшиеся при нарезке грудки мелкие кусочки все вместе обваливаем в кляре и выкладываем на сковороду, они получаются одним целым куском.

Получившаяся курица в кляре всегда бывает вкусной и сочной. Даже во время снижения веса можно использовать этот рецепт: количество калорий и углеводов, содержащихся в кляре на одном курином шницеле невелико. Если отварить на ужин замороженные овощи или летом нарезать свежие, то такой вкусный ужин несомненно доставит удовольствие и сэкономит время для более приятного провождения.

Аналогичные простые рецепты блюд из куриной грудки: “Нежные куриные котлеты” (с творогом), “Вкусные куриные котлеты” (на основе размоченного в молоке геркулеса), “Домашние сосиски” (на молоке), “Полезный ужин” (с овощами).

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Подсказки для хозяйки: 7 простых рецептов второго, когда не знаешь, что приготовить

Вы вновь стоите в задумчивости на кухне и не знаете, чем накормить семью… И думаете, что же приготовить, чтобы было вкусно и полезно. Используйте сброник моих подсказок, готовьте вторые блюда быстро и просто!

Хочу этот сборник!

Что приготовить на ужин из куриной грудки?

Куриная грудка отличается низкой калорийностью и уникальной питательной ценностью. Из этого продукта получаются изумительные блюда, главное, правильно приготовить грудку и не переварить её, иначе мясо станет сухим и безвкусным.

Особенности выбора мяса

Курица, а конкретно белое мясо, склонно к пересыханию при переварке. Она может легко стать «резиновой» и потерять свой уникальный вкус. Важно не только правильно готовить это блюдо, но и выбирать курицу, поскольку старая будет жёсткой.

Куриную грудку можно запекать, жарить, обжаривать на сковороде, во фритюре, тушить целиком либо нарезать кубиками или полосками. Самый первый шаг – выбрать курицу с умом. Это очень важно, поскольку качественное и здоровое мясо позволит сделать удивительно вкусное блюдо, полное аромата и сочности.

Большинство куриных грудок в продуктовых магазинах — от выращенной на фабрике птицы. Упакованная в полиэтилен такая грудка может быть охлаждённой или замороженной. Внутри упаковки не должно быть льда, поскольку это говорит о том, что ранее продукт уже размораживали. Упаковку можно понюхать: наличие лёгкого запаха пропавшего мяса свидетельствует о том, что такой продукт приобретать для ужина не следует.

Внутри курица должна быть нежно-розового приятного цвета. Мясо не должно быть жёлтым или с синеватым оттенком.

Подготовка ингредиентов

Для приготовления стоит качественно подготовить собственное рабочее место. Из инструментов понадобятся:

нож;
разделочная доска;
молоточек для отбивания;
пергаментная бумага;
бумажные салфетки.

Перед тем как начать готовить куриную грудку, шеф-повара советуют её предварительно замариновать. Для этого можно использовать просто сок лимона, а можно соевый соус, свежие травы и соль. Уксус лучше не применять, поскольку при неправильно рассчитанной пропорции мясо в нём может просто свариться или приобретёт ненужный кислый привкус. Маринуется мясо до 10–15 часов, идеально для этого подходит домашний томатный сок, в котором тоже присутствует необходимая кислота.

Перед мариновкой куриные грудки потребуется хорошо промыть и подготовить. Для этого их выкладывают на разделочную доску, убирают кожу, срезают ножом лишний жир.

Если хочется, то можно слегка отбить мясо, потом поместить между двумя листами пергаментной бумаги и положить сверху свежие травы и специи. Оставить в таком виде мясо в холодильнике на пару часов. Куриная грудка не промаринуется, но она обретёт особый аромат.

Мясо даст сок, поэтому перед жаркой оно должно полежать на бумажных полотенцах, чтобы лишний сок ушёл, а при жарке грудка получилась не варёная, а поджаристая.

Рецепты

Существует множество вариантов того, что можно приготовить на ужин из куриной грудки. Это не только жареное мясо, но и тушёное, запечённое с овощами. Преимущество этого продукта в том, что он готовится быстро и вкусно.

В духовке

Самый быстрый способ сделать изумительное угощение для гостей на ужин — запечь куриное филе в духовом шкафу. Можно сделать это с кабачком и грибами, а можно с сыром.

В качестве ингредиентов потребуется:

2 большие куриные грудки;
2 яйца, взбить;
100 граммов томатного соуса «Пассат»;
75 граммов панировочных сухарей;
75 граммов пармезана, тёртый;
1 ст. л. оливкового масла;
2 зубчика чеснока;
50 мл сливок;
10 граммов сахара;
10 граммов сухого орегано;
125 граммов моцареллы, порезать на куски.

Процесс приготовления выглядит следующим образом.

Разрезают вдоль куриные грудки.
Обмакивают сначала мясо во взбитое яйцо, быстро переносят на панировочные сухари, потом обваливают в тёртом сыре пармезан. Убирают полученный полуфабрикат в холодильник, пока готовится соус.
Нагревают 10 граммов масла оливы на сковороде и жарят 2 измельчённых чесночных зубчика в течение 1 минуты. Пришло время вливать «Пассат» с 10 граммами сахара и 10 граммами сушёного орегано. Полученную смесь потребуется тушить 5–10 минут.

Нагревают духовку до максимума и жарят курицу по пять минут на каждую сторону. Перекладывают в глубокое блюдо для запекания.
Наливают томатный соус сверху мяса.
Кусочки моцареллы укладывают сверху, затем насыпают тёртый пармезан и ставят в духовой шкаф на 3–4 минуты, пока сыр не растает.

Подают с овощами или салатом, в качестве гарнира можно использовать макароны или картофель.

Есть и другой восхитительный способ, как можно сделать изумительную грудку. Для её приготовления потребуется:

125 граммов моцареллы, порезанной на мелкие кусочки;

50 граммов твёрдого сыра, можно чеддера;
1 ст. л. цельнозерновой горчицы;
4 филе куриной грудки без косточек;
8 копчёных пластинок бекона.

Чтобы курица получилась вкусной и ароматной, сначала нагревают духовку до 200 С. Смешивают сыры и горчицу вместе. Делают «карманы» на каждой куриной грудке, затем укладывают внутрь смесь из сыров. Оборачивают мясо беконом и укладывают на противень или в посуду для запекания.

Запекают в течение 25 минут. Подавать можно с любимым гарниром, такая курица прекрасно сочетается как со свежими овощами, так и картофелем, крупами.

На сковороде

На сковороде получается восхитительная куриная грудка со специями. Таким блюдом можно смело угощать гостей и радовать близких. Для приготовления потребуется:

2 филе куриной грудки;
смесь из следующих специй: красный и чёрный перец, сушёная кинза, укроп и базилик, куркума;
1 ст. л. оливкового масла.

Куриные грудки будут готовиться более равномерно, если они имеют равную толщину, поэтому каждую кладут на доску, накрывают плёнкой или пергаментом и слегка бьют молоточком по самой толстой части. Теперь их хорошо смазывают приправами, потом солью и убирают в холодильник на час.

Нагревают масло, используя сковороду, затем добавляют куриные грудки и обжаривают по три минуты на каждую сторону. Затем накрывают и тушат в течение 7–8 минут или до готовности. Проверяют, действительно ли внутри мясо приготовлено. Когда протыкают грудку, не должно быть сока: если он выделяется, значит, курицу требуется тушить ещё.

Перед подачей к столу мясу необходимо «отдохнуть» в течение 5 минут, тогда курица будет сочной.

Чугунная или из нержавеющей стали сковорода — лучшая посуда для жарки курицы. Приготовление в такой сковородке позволяет придать курице красивый, золотисто-коричневый цвет.

Из всех разновидностей масла лучше выбирать универсальный продукт с высокой точкой дымления. В качестве примера можно привести рапсовое или сафлоровое масло. Оливковое даёт приятный аромат, но горит; то же самое касается сливочного.

Куриная грудка, независимо от рецепта, обжаривается на кипящем масле, когда сковорода накалена до предела, а иначе мясо просто пристанет к поверхности. Если её быстро обжарить, все соки запечатаются внутри — потом можно накрыть крышкой и потомить минут 10, чтобы довести мясо до готовности.

Секретный ингредиент – коричневый сахар. Да, это добавляет сладость, но не волнуйтесь: запечённая куриная грудка останется солёной.

Стоит помнить, что чем больше приправы будет покрывать мясо, тем привлекательнее корочка получится сверху при обжарке.

Ароматногое угощения к ужину

Для приготовления ароматного угощения к ужину необходимы следующие ингредиенты:

4 куриные грудки;
20 граммов оливкового масла;
10 граммов коричневого сахара;
10 граммов паприки;
10 граммов сушёного орегано или тимьяна;
10 граммов чесночного порошка;
соль и перец.

Толстую часть курицы хорошо отбивают молоточком или скалкой, чтобы филе стало одной толщины по всей длине. В отдельной ёмкости смешивают специи и соль. Хорошо натирают грудку.

На раскалённую сковороду наливают немного масла, вкладывают пергаментную бумагу так, чтобы курицу можно было накрыть сверху второй половиной.

Сначала поджаривают до образования золотистой корочки с одного бока, потом — с другого. Переворачивают вместе с бумагой. С каждой стороны мясо обжаривается по 5 минут.

Подают не сразу, а спустя время, лучше всего с салатом из свежих овощей и рисом.

В мультиварке

Мультиварка стала незаменимым помощником современной хозяйки на кухне, поскольку она помогает экономить время, а вместе с тем создаёт вкусные и полезные блюда. Чтобы сделать замечательную курицу в мультиварке повару пригодятся следующие ингредиенты:

4 куриные грудки без шкуры, порезанные на кубики;
кусок свежего корня имбиря – 3 см, очищенный и мелко потёртый;
2 зубчика чеснока;
10 граммов порошка чили;
20 граммов свежего кориандра, рубленого;
сок 1 лайма;
20 граммов растительного масла;
1 головка репчатого лука;
1 красный перец чили;
10 граммов молотой куркумы;
200 граммов сливок;
рис басмати и свежий хлеб.

Процесс приготовления пошагово выглядит следующим образом.

В миску положить тёртый корень имбиря, порубленный чеснок, кинзу, выдавленный сок лайма и 10 граммов масла. Всё потребуется хорошо смешать до получения однородной массы и отставить на время.
Нашинковать в отдельную ёмкость чили и репчатый лук.
Нагреть сковороду до максимальной температуры. Добавить масла и аккуратно положить филе курицы. С каждой стороны обжаривают грудку восемь минут.
На другой сковороде разогревают небольшое количество масла, чтобы пожарить лук и чили. На этот процесс уходит четыре минуты, главное, постоянно помешивать, чтобы не подгорело. Теперь можно насыпать куркуму и потомить в течение минуты. Уменьшить огонь, залить сливками и тушить три минуты.
Пришло время выложить курицу и готовить ещё пять минут или до готовности. Приправить лимонным соком по желанию. Подавать с рисом и хлебом.

Можно сделать другое блюдо, для которого потребуется приготовить:

1 головка красного лука, крупно нарезанная;
1 красный картофель, порезанный на половинки;
1 лимон, нарезанный;
30 граммов оливкового масла;
10 граммов чесночного порошка;
10 граммов свежего молотого чёрного перца;
3 куриные грудки;
2 веточки розмарина.

На первом этапе сначала в мультиварку бросают лук, картофель и ломтики лимона вместе с оливковым маслом. Распределяют ровным слоем.

В большой тарелке перемешивают соль, перец и чесночный порошок. Добавляют куриные грудки и хорошо их обваливают.

Поместите курицу в один слой над луком и сверху посыпьте розмариновыми веточками.

Тушат при закрытой крышке на минимальной температуре около 4 часов, пока курица не будет приготовлена, а картофель можно будет проткнуть вилкой.

Если захотелось чего-то необычного, тогда обязательно стоит попробовать следующий рецепт, для которого необходимы:

4 грудки;
20 граммов оливкового масла;
10 мл кунжутного масла;
50 мл соевого соуса;
120 граммов мёда;
10 граммов Вустерширского соуса;
20 граммов лимонного сока;
6 зубчиков чеснока;
10 граммов тёртого корня имбиря;
10 граммов чёрного перца;
свежая рубленая петрушка в качестве яркого украшения.

Смешивают все компоненты (кроме куриных грудок и свежей петрушки) вместе в большой ёмкости. Выкладывают курицу и хорошо натирают маринадом, чтобы филе было покрыто им равномерно.

Убирают в холодильник мариновать на ночь или до 24 часов. Выкладывают цыплёнка и весь маринад в мультиварку. Устанавливают на минимальную температуру в режим тушения на 3 часа. Подают к столу с любым желаемым гарниром.

Диетические блюда

Лёгкие диетические блюда с куриной грудкой всё больше приобретают популярность, поскольку они достаточно питательны, но при этом не являются причиной увеличения массы тела. Лучше всего готовить в духовке, поскольку тогда требуется минимум масла, соответственно, и калорийность блюда не увеличивается. Для приготовления потребуется:

500 граммов филе курицы;
сок одного лимона;
10 граммов оливкового масла;
соль и приправы по вкусу.

После того как нагрелась духовка, смешивают лимонный сок и оливковое масло в маленьком блюде. Теперь натирают куриную грудку смесью, в которую добавляют соль и специи.

Самое лучшее в приготовлении этого блюда из курицы – это то, что оно универсально, и можно выбрать любую специю, которая нравится. Очень хорошо сочетаются тимьян, розмарин, майоран и шалфей.

Следующий шаг — выпекание куриной грудки в духовке. Время приготовления – 25–30 минут, сверху должна появиться золотисто-коричневая корочка. Стоит помнить, что конечное время приготовления будет зависеть от толщины филе и температуры внутри.

Очень важно правильно делать заправку к мясу: если она не готовится должным образом, курица потеряет свой вкус во время процесса выпечки. На рынке есть множество соусов, которые придадут блюду совершенно новый вкус, но можно сделать их и самостоятельно.

Следующее диетическое блюдо имеет всего 142 калории, поэтому является идеальной пищей для тех, кто следит за своим весом. Половина куриной грудки может быть подана одному человеку или разделена на небольшие порции. Повара советуют убирать кожу, поскольку пользы от неё немного. Другое преимущество этого рецепта — минимальное количество ингредиентов:

куриная грудка;
соль и перец;
соус барбекю.

Сначала потребуется вымыть куриную грудку под проточной водой и высушить её бумажным полотенцем. Затем её помещают в миску и покрывают соусом барбекю. Ёмкость ставят в холодильник на 20 минут, чтобы дать мясу замариноваться. Если повар предпочитает не мариновать курицу, он просто добавляет соль и перец по вкусу.

Выкладывают грудку в небольшой противень, накрывают алюминиевой фольгой и выпекают при температуре 200 C, около 30 минут. Если готовится курица на гриле для барбекю, то мясо обжаривается по 10–15 минут с каждой стороны и время от времени покрывается маринадом.

Рецепт приготовления куриной грудки «под шубой» смотрите далее.

Куриная грудка с картофелем и овощами в духовке

Многие хозяйки задаются банальным вопросом, что приготовить на ужин вкусненького? Так и у меня, вроде бы есть много вкусных рецептов в моей «кулинарной книге», а иногда задаюсь таким же вопросом. И тут меня всегда, практически выручают простые рецепты из мяса курицы, картофеля и овощей. Блюда с такими ингредиентами получаются вкусными и питательными.

Приготовим очень вкусное блюдо из куриной грудки с картофелем и овощами под сыром, и запечем всю эту вкусноту в духовке. И у нас получится полноценное, вкусное блюдо на ужин и простое в приготовлении.

Ну, а с вами, как всегда, была Маргарита, до скорых вкусных встреч, на моем сайте – «Радость вкуса».

Понравился рецепт, поделись с друзьями нажав на одну из соц.кнопок и не забудьте ПОДПИСАТЬСЯ на новые рецепты.

Распечатать рецепт
Куриная грудка с картофелем и овощами в духовке
Рецепт вкусного и полноценного ужина из куриной грудки с картофелем и овощами запеченное в духовке под сыром. Рецепт выполнен пошагово с фото.
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 40 минут
Куриные грудки что приготовить быстро и вкусно
Куриный шницель в панировке из сыра и домашних сухарей — очень вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. Куриное филе получается мягким, с хрустящей сырной корочкой. Подготовить мясо для такого блюда можно накануне вечером, а вот приготовить уже на следующий день.
Салат с курицей, яичными блинчиками и свежими овощами. Попробуйте и вы будете готовить этот салат снова и снова! Необычно нежный и очень вкусный салат! Прекрасно подойдёт к праздничному столу на Масленицу.
Представляю очередной рецепт простого блюда — фунчоза вок с курицей и овощами. Данное блюдо не оставит равнодушным любителей паназиатской кухни! Готовится рисовая лапша вок с курицей и овощами очень быстро и просто! Так что, если вы хотите приготовить что-то необычное, при этом быстро, то обязательно возьмите рецепт на заметку.
Куриный шницель в панировке из сыра и домашних сухарей — очень вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. Куриное филе получается мягким, с хрустящей сырной корочкой. Подготовить мясо для такого блюда можно накануне вечером, а вот приготовить уже на следующий день.
В салате с курицей, маринованными грибами, сыром и помидорами продукты выкладываются слоями. Украшают блюдо яркие маки из помидоров, маслин и зелени.
Представляю очередной рецепт простого блюда — фунчоза вок с курицей и овощами. Данное блюдо не оставит равнодушным любителей паназиатской кухни! Готовится рисовая лапша вок с курицей и овощами очень быстро и просто! Так что, если вы хотите приготовить что-то необычное, при этом быстро, то обязательно возьмите рецепт на заметку.
Маринуем куриную грудку в соевом соусе с мёдом. Запечь можно в духовке или на гриле. Всего три ингредиента, минимум вашего времени, а результат — будто вы провели на кухне целый день!
Слоёный салат с курицей, шампиньонами, кукурузой и маринованными огурцами порадует отличным вкусом и красочным оригинальным оформлением. Салат украшен импровизированным букетом сирени, изобразить который совсем несложно — нужно просто отварить яйца, натереть белки на тёрке и часть из них окрасить свекольным соком. Просто, но очень интересно!
Каждый день готовим что-нибудь новенькое, хотим вас порадовать и удивить! Куриные грудки с надрезами, хорошо промаринованные в томатно-сметанном соусе с чесноком, а затем обжаренные в панировочных сухарях, — это наш сегодняшний рецепт! Благодаря надрезам грудки очень напоминают гребешки, и блюдо выглядит очень интересно. Готовьте на здоровье вместе с нами!
Что приготовить из куриной грудки? Рецепты из куриных грудок пригодятся каждой хозяйке. Гарантированный результат получим, приготовив куриные грудки запеченные. Быстро и вкусно можно сделать куриные грудки в сметане или куриные грудки в сметанном соусе. Чтобы блюдо стало еще более нежным, замените сметану сливками и приготовьте куриные грудки в сливочном соусе. Грудки куриные в сливках — ответ на вопрос, как приготовить куриную грудку сочной, как вкусно приготовить куриную грудку, что приготовить из куриных грудок к празднику. Еще один замечательный рецепт приготовления куриной грудки — куриные грудки фаршированные, например, куриные грудки с грибами. Часто готовят салаты, в которые добавляют отварные куриные грудки. Рецепты их очень разнообразны.
Блюда из куриной грудки, рецепты которых представлены на нашем сайте, разнообразят как ежедневное, так и праздничное меню. Все что для этого нужно — немного фантазии и куриная грудка. Рецепты с фото помогут, если в процессе приготовления возникнут вопросы.
Куриная грудка – продукт диетический и полезный для похудения, правильного питания, детского меню и т.д. Но многие ее недолюбливают за то, что в процессе приготовления она становится сухой и безвкусной. Чаще ее просто отбивают, панируют и обжаривают на сковороде или запекают, используют в вареном виде для приготовления салатов и закусок. Поэтому возникает вопрос: как вкусно приготовить куриную грудку?
В этой статье мы рассмотрим несколько рецептов, по которым получится приготовить не только вкусное, но и полезное куриное филе. Ведь в ней содержится мало холестерина и при этом много белка, необходимого для организма, а так же витаминов и микроэлементов, важных для здоровья и хорошего самочувствия.
Если вы пытаетесь найти советы, как снизить аппетит , то данная статья вам в помощь.
КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИНУЮ ГРУДКУ
Вкусные рецепты куриной грудки в духовке:
Филе курицы очень легко приготовить в духовке, достаточно замариновать мясо в соусе. Затем выложить его в огнеупорную форму, чтобы оно равномерно пропеклось. Таким образом, у вас получится вкусно приготовить куриную грудку, которая понравится всей семье.
1. В корочке из перца и петрушки:
Аппетитная и пряная корочка сохранит сочность мяса и придаст особую изюминку запеченному мясу. Пряности и травы помогут приготовить вкусную куриную грудку.
Для приготовления потребуется:
4 куриных филе без костей и кожи;
3-4 зубчика чеснока;
Пучок петрушки;
1 красный остренький перчик;
Соль и растительное масло.
Приготовление:
Промыть и обсушить мясо, отбить его кухонным молоточком.
Измельчить очищенный от семян и плодоножки перец, зубчики чеснока и веточки петрушки погружным блендером или миксером.
Добавить в смесь соли и растительного масла и натереть филе.
Смазать форму для запекания маслом, выложить курицу, и поставить в разогретую до 180С духовку на 25 минут.
Подавать блюдо с гарниром из отварного риса. Приготовьте вкусную куриную грудку по данному рецепту, потому что он вам точно понравится.
2. В рукаве для запекания с картофелем:
Если запечь куриное филе в пакете вместе с ломтиками картофеля, то останется к обеду или ужину накрыть лишь на стол и порезать салатик. Просто, быстро сочно и вкусно!
Для приготовления потребуется:
850 гр. картофеля;
3 куриных филе;
Соль и черный перец;
Приправы и специи;
Растительное масло.
Приготовление:
Почистить клубни картофеля, нарезать его небольшими кубиками.
Куриное филе тоже порезать порционными кусочками и смешать с картофелем.
Переложить в пакет для запекания, добавить соли, специй и перца, влить немного масла и закрепить пакет специальным держателем.
Переложить рукав с содержимым в форму для запекания, сделать пару проколов сверху и отправить запекаться в горячую духовку при 180С на 1 час.
Через 40 минут запекания пакет можно разрезать, чтобы мясо с картофелем сверху подрумянилось. Так вы получите вкусную куриную грудку на своем столе.
3. Куриное филе в сметане:
Сделать курицу сочной и нежной можно, если запечь ее в сметане, а на гарнир подать к мясу рассыпчатый рис или гречку. Вашим родным обязательно понравится вкусная куриная грудка со сметаной, потому что это очень сочно!
Для приготовления потребуется:
2 куриных филе на кости;
Соль и специи;
200 гр. густой и жирной сметаны;
Немного растительного масла.
Приготовление:
Промыть филе и обсушить, сделать в грудке глубокие надрезы.
Мясо хорошо поперчить и посолить, добавить любимых приправ и специй и втереть специи.
Выложить курицу в смазанную маслом огнеупорную форму, выложить сверху сметану, разбавив ее, если нужно обычной водой.
Поставить запекаться в разогретую до 180С духовку на 65 минут, поливая время от времени сверху соком.
Достать из духовки мясо, снять с костей и подавать к столу.
4. Филе курицы в фольге:
Простое запекание в фольге позволит сэкономить время и силы, да и посуду после запекания курицы мыть не нужно. При этом вы сможете приготовить вкусную куриную грудку быстро и просто.
Для приготовления потребуется:
2-3 зубчика чеснока;
1 кг.куриного филе;
Соль и черный перец;
Сливочное и растительное масло.
Приготовление:
Куриное филе натереть смесью соли, перца и измельченного чеснока с добавлением размягченного сливочного масла.
Фольгу смазать растительным маслом, выложить мясо и завернуть все плотно.
Сделать несколько проколов для выхода пара, и переложив кулек с мясом на противень запекать 45 минут при температуре 200 С.
Для придания корочки за 10 минут до готовности фольгу сверху нужно развернуть.
5. В медовом соусе:
Порой традиционно приготовленная курица приедается, но есть еще один маринад – медовый, который хорошо размягчает мясо и делает его нежным. Куриная грудка получится вкусной и ароматной.
Для приготовления потребуется:
500 гр. куриного филе;
2 ст. ложки жидкого меда;
65 мл.соевого соуса;
Свежемолотый черный перец;
Растительное масло.
Приготовление:
Смешать соевый соус с медом и растительным маслом, добавить черного перца по вкусу.
Нарезать филе на небольшие кусочки, замариновать в соусе на пару часов.
Вместе с маринадом переложить курицу в огнеупорную форму, поставить в разогретую до 180С духовку и запекать45 минут.
Подавать такую курятину рекомендуется с простым овощным салатом с зеленью.
6. Запеченная в слоеном тесте с грибами и сыром:
Куриная грудка, запеченная в слоеном тесте для сохранения сочности и вкуса, отлично подойдет для праздничного стола в качестве горячего блюда или основной и сытной закуски.
Для приготовления потребуется:
Упаковка слоеного теста – 400 гр.;
Куриное филе – 1 кг;
Соль и черный молотый перец;
Твердый сыр – 400 гр.;
1 крупная луковица;
1 баночка маринованных грибов;
Любимые приправы – по желанию;
Немного растительного масла;
Желток для смазывания теста.
Приготовление:
Куриное филе немного отбить, посолить и приправить черным перцем и специями по вкусу.
Порезать лук и грибы и обжарить их в масле на разогретой сковороде.
Натереть любой твердый сыр и порезать свежую зелень.
Пласты размороженного слоеного теста раскатать и порезать на 2 части.
На каждую порцию теста выложить мясо, сверху обжаренные грибы и сыр с зеленью, подсолить и завернуть так, чтобы тесто не раскрылось при запекании.
Смазать желтком и переложить на противень.
Запекать в разогретой духовке около 45 минут при температуре 180С.
Подавать к столу можно в горячем виде, или охлажденном с салатом из свежих овощей.
7. Под сырной корочкой:
Приготовить сочное и нежное куриное филе можно в духовке, под аппетитной сырной корочкой. Данный рецепт понравится всем. Приготовьте вкусную куриную грудку под сырной корочкой. Порадуйте себя и близких.
Для приготовления потребуется:
2 куриных филе;
200 гр. сыра, который хорошо плавится;
2-3 зубчика чеснока;
0,5 ч. ложки сладкой паприки;
Соль и черный молотый перец;
Немного растительного масла;
85 гр. хорошего майонеза;
4 веточки петрушки.
Приготовление:
Выдавить через пресс или порезать ножом чеснок, измельчить свежую зелень.
Натереть сыр, смешать его с майонезом, зеленью и чесноком, посолить и приправить перцем, паприкой. Хорошо все перемешать.
Отбить филе, приправить солью и перцем и выложить на смазанный маслом противень.
Сверху разложить сырную начинку и поставить противень в разогретую до 180С духовку на 38-45 минут, пока корочка не станет хрустящей и золотистой.
Подавать лучше всего с картофельным воздушным пюре.
ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ВАРЕНОЙ КУРИНОЙ ГРУДКИ
Мало кто знает, что приготовить из вареной куриной грудки. Поэтому часто этот вид приготовления куриной грудки остается в стороне. А зря. Куриное филе в вареном виде часто используют для приготовления салатов и закусок, часто используют как начинку для блинчиков и драников, запеканок и т.д. Приготовить вареное куриное мясо, чтобы оно осталось сочным совсем несложно.
Нудно опустит филе на кости в горячую воду, добавить туда целую неочищенную от шелухи луковицу, лавровый лист и специи. Довести до кипения, прокипятить около 7 минут на небольшом огне. Снять кастрюлю с плиты, накрыть крышкой и укутать на полчаса. Этого времени хватит, чтобы мясо полностью приготовилось и осталось сочным и нежным.
Ну а далее его нужно достать и остудить, отделить кости и кожицу, и использовать куриное филе по своему усмотрению. Как видно, можно много всего приготовить из вареной куриной грудки. Доверьтесь своему вкусу и фантазии.
Мы рассмотрели много рецептов, как вкусно приготовить куриную грудку. Выберите свой самый любимый рецепт и наслаждайтесь трапезой. Заботьтесь о своем здоровье каждый день.
Если вас интересует правильное питание для похудения в домашних условиях , то переходите по выделенной ссылке на статью. Там вы узнаете много советов для вашего здоровья и стройности.
Каждый день говорите себе – Я КРАСИВАЯ! Если вы хотите стать еще лучше и интереснее, то статья «как стать красивой» вам поможет преобразиться.
Куриная грудка — ценнейший продукт, причём как с пищевой, так и с кулинарной точки зрения. Ведь из неё можно приготовить уйму вкуснейших блюд, которые придутся по вкусу и безудержным гурманам, и серьёзно настроенным бодибилдерам, и утончённым дамам. Отбивные, жаркое, балык, бастурма, шашлык, рулеты, бульоны, гуляш, домашние сосиски. Из куриной грудки можно приготовить что угодно. Главное, использовать правильные рецепты, которые позволяют «выжать» из грудки максимум вкуса при минимальных затратах времени и энергии.
В данном разделе наши авторы делятся самыми удачными рецептами блюд из куриной грудки с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Мы покажем, как приготовить куриную грудку вкусно!
Упорядочить рецепты по .
Рецепты блюд из куриной грудки.
Рецептов в разделе: 347 шт.
Что приготовить из куриной грудки на ужин
Что есть на ужин тем, кто худеет
Низкокалорийная и питательная опция, богатая белками — а именно их диетологи советуют употреблять вечером тем, кто худеет. Морепродукты очень быстро усваиваются (а значит, их можно съесть даже за час-полтора до сна), и они полны нужными нам микроэлементами и жирными кислотами.
Вареные яйца
Два яйца всмятку станут отличным ужином зимой, ведь они содержат необходимый нам в холодное время витамин D. Они богаты белками и жирами, и в них присутствует целый коктейль полезных микроэлементов.
Гуакамоле
Не зря авокадо обожают знаменитости: одна только Виктория Бекхэм съедает в день две штуки. Авокадо хоть и переполнен жирами, но полезными — такими, которые не откладываются на боках, а нормализуют пищеварение, оказывают положительный эффект на кожу и при этом насыщают. Сделайте легкий гуакамоле без оливкового масла, но с соком лайма и солью.
Рикотта
В отличие от творога, делается не из молока, а из сыворотки — а это значит, что нежная рикотта намного легче, чем любые другие молокопродукты. Она быстро усваивается, насыщает белком и кальцием и отлично сочетается с медом: добавьте одну чайную ложку к 150-граммовой порции.
Печеные яблоки
Любимое блюдо бабушек на десерт не только простое и экономное, но и очень полезное для здоровья. Даже не стоит говорить о том, что яблоки — легкий и разрешенный продукт. После приготовления в духовке (или 10 минут в микроволновке) они становятся отличным блюдом для смягчения пищеварительного тракта, а содержащиеся в них витамины способствуют выработке коллагена для кожи. Добавьте немного сухофруктов и корицу.
Куриная грудка
Для тех, кто не может обойтись без животных протеинов. Куриная грудка без кожи станет отличным легким ужином (тем не менее употребляйте ее не позже чем за два-три часа до сна). И никаких кур из супермаркета: пусть это будет рыночная фермерская или, в крайнем случае, биоптица.
Источник: https://bazaar.ru/beauty/health/chto-est-na-uzhin-tem-kto-hudeet/
Вкусная куриная грудка в сливочном соусе с лапшой из цукини — любимое блюдо в нашей семье
Это блюдо готовится очень быстро, ведь что можно пожарить оперативнее, чем курицу и кабачки. Но оно получается совсем не скучным, ведь в основе лежат сливочный соус, множество специй и ароматный чеснок. Самое приятное, что если уменьшить количество сливок, можно получить очень полезное блюдо.
Список ингредиентов для вкусного ужина
Для этого рецепта нужно взять:
500 грамм куриной грудки.
Чайную ложку итальянской приправы.
По половине чайной ложки порошка чили, паприки.
Такое же количество чесночного и лукового порошка.
4,5 столовых ложки сливочного масла
От трехсот до четырехсот грамм цукини.
Три дольки чеснока.
Стакан сливок.
Для украшения готового блюда используют свежую петрушку или же зеленый лук, по своему вкусу.
Подготовка ингредиентов
Основными ингредиентами для нашего блюда являются курица и кабачки. Первую нужно будет промыть, обсушить бумажными салфетками, а затем нарезать на несколько ломтиков. Я, в принципе, режу их крупно. Посыпаю равномерно все специями и оставляю на время.
Кабачки также мою, а затем нарезаю на полоски, как спагетти. Оставлять или нет кожицу — решайте сами. Многим нравится, когда блюдо немного хрустит. Если снять кожицу, то оно будет нежнее.

Сливки лучше брать густые, чтобы их можно было легко взбивать.
Приготовление ужина для всей семьи
Для начала нужно растопить примерно две столовые ложки масла на сковороде.
Отправляю туда наши кусочки курицы, обжариваю из с двух сторон примерно по четыре минуты, чтобы они стали румяными. После снимаю кусочки со сковороды.
Добавляю еще половину столовой ложки масла. Слегка обжариваю цукини. Хватает пары минут, до мягкости. В процессе нужно перемешивают ломтики, чтобы они не пригорели. Снимаю их со сковороды. Добавляю очищенный чеснок на новую порцию масла. Слегка жарю, чтобы вышел аромат. После убираю.
Сливки нужно взбить до увеличения массы, после добавить их в сковороду. Тушу, помешивая, чтобы сливки начали густеть.
Смотрите сами, какой именно консистенции вам нужен соус. Добавляю соль и специи по своему вкусу. Теперь можно добавить обратно курицу и спагетти, тщательно перемешать продукты, чтобы они подогрелись вместе. А после снимаю все с плиты.
Выкладываю на порционные тарелки, украшаю нарезанными мелко листочками петрушки. Лучше всего есть это блюдо в свежем виде, так как после разогрева кабачок может стать мягким и не таким вкусным.
При желании можно взять разные сочетания специй для курицы, например готовые наборы, которые продаются в магазине.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание
Источник: https://www.syl.ru/post/home-and-family/174987
Готовим быстро: блюда из куриной грудки на скорую руку
Современные технологии выращивания птицы позволяют в достатке снабжать нас вкусным и нежным куриным мясом. Цыплята-бройлеры, которые достигают товарного веса за 45 дней, готовятся быстро хоть в виде целой тушки, хоть в виде ее отдельных частей. Ну, а блюда из куриной грудки на скорую руку – это вообще беспроигрышный вариант. Полноценный ужин можно приготовить буквально за каких-то полчаса.
Первое, что приходит в голову, когда у нас есть белое мясо и практически нет времени, – это желание по-быстрому приготовить какое-нибудь блюдо из куриной грудки на сковороде. Однозначно получится вкусно и времени потребуется всего ничего.
Куриные грудки в панировке
Ингредиенты:
4 куриные грудки
4-5 столовых ложек панировочных сухарей
1-2 яйца
2 столовые ложки сливочного масла (можно использовать оливковое)
соль, перец, мускатный орех
Способ приготовления:
Куриные грудки вымыть, обсушить и придать им форму продолговатой котлеты. Для этого грудку надо завернуть в пищевую пленку и прокатать скалкой, чтобы сделать ее более плоской, а затем с помощью ножа придать нужную форму. Грудки посолить, поперчить и слегка приправить молотым мускатным орехом.
Яйца взбить. Обвалять грудки в сухарях, окунуть во взбитые яйца и обжарить с двух сторон до образования румяной корочки.
Подавать с рассыпчатым рисом, жареным картофелем, свежими или припущенными на пару овощами.
Фаршированная куриная грудка
Ингредиенты:
4 куриные грудки
100 граммов твердого сыра
2 дольки чеснока
зелень петрушки, укропа, кинзы
3 яйца
панировочные сухари
соль, перец, мускатный орех
50 граммов сливочного масла
Способ приготовления:
Натертый на мелкой терке сыр смешать с измельченным чесноком и зеленью. В вымытых, обсушенных, посоленных и поперченных грудках острым ножом сделать своеобразный кармашек и начинить его смесью чеснока, сыра и зелени. Место разреза сколоть зубочистками.
Обвалять в сухарях, обмакнуть в яйцо и повторить все еще раз. Обжарить на масле до золотистой корочки. Блюдо из фаршированной куриной грудки хорошо сочетается с рисом и овощами.
Хрустящие палочки из куриной грудки
Ингредиенты:
500 граммов куриных грудок
150 граммов твердого нежирного сыра
100 граммов оливкового масла
Панировочные сухари
соль, перец, специи по вкусу
Способ приготовления:
Подготовленные грудки порезать полосками, посолить и поперчить. Обвалять в смеси панировочных сухарей и сыра и быстро обжарить в сильно разогретом масле на сковороде вок до хрустящей корочки. Вкусное блюдо из куриной грудки готово.
Маринованные куриные грудки, запеченные в фольге
Ингредиенты:
500 граммов куриных грудок
1 столовая ложка свежетертого имбиря
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки соевого соуса
30 миллилитров сухого белого вина
2 дольки чеснока
зелень
соль, перец, специи
Способ приготовления:
Грудки вымыть, обсушить, порезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить и замариновать в смеси оливкового масла, соевого соуса, вина, имбиря, чеснока, зелени и специй на ваш выбор. Выложить мясо вместе с маринадом в плотную фольгу и запечь в духовке при температуре 230 градусов в течение 20 минут.

Готовое мясо выложить на теплое блюдо, а образовавшийся соус уварить до легкого загустения. Подавать блюдо из маринованной куриной грудки с рисом, макаронными изделиями.
Рулеты и куриной грудки
Ингредиенты:
4 куриные грудки
200 граммов свежих шампиньонов
50 граммов твердого сыра
4 столовые ложки оливкового масла
1 луковица
зелень
соль, перец, специи
2 яйца
сухари
Способ приготовления:
Мясо вымыть, обсушить, завернуть в пленку и осторожно раскатать скалкой, чтобы кусок стал плоским и тонким. Посолить, поперчить и убрать в холодильник.
Подготовленные грибы порезать и обжарить на горячем масле вместе с нарезанным луком, посолить, поперчить, добавить специи на свой вкус. Готовить 5-7 минут. В конце добавить натертый сыр, перемешать и дать ему расплавиться.
Белый хлеб нарезать небольшими кубиками и подсушить на сухой сковороде (ее можно предварительно натереть чесноком). Яйца взбить.
На отбитое мясо выложить ложку начинки и свернуть рулетом, скрепив края зубочистками. Обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в сухариках. Обжарить до золотистого цвета. Переложить в подходящую посуду и поставить на 15 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
Подавать с капустой брокколи, приготовленной на пару.
Грудки, жаренные с яблоками
Ингредиенты:
4 грудки
2 средних яблока
1 стебель лука порея
1 долька чеснока
панировочные сухари
50 граммов сливочного масла
соль, перец, специи (на выбор)
Способ приготовления:
Грудки вымыть, обсушить, порезать небольшими кусочками. Мясо посолить, поперчить, обвалять в панировочных сухарях и обжарить вместе с нарезанным пореем и чесноком.
Яблоки нарезать дольками и обжарить на той сковороде, на которой жарилось мясо в течение пяти минут. Выложить к яблокам мясо с луком и чесноком и прогреть все вместе еще 5-6 минут.
Котлеты из белого куриного мяса
Ингредиенты:
500 граммов куриных грудок
несколько ломтиков белого хлеба
150 граммов молока
1 луковица
1 яйцо
4 столовые ложки оливкового масла
30 граммов сливочного масла
соль, перец, мускатный орех
Способ приготовления:
Мясо вымыть и пропустить через мясорубку. Предварительно замоченный хлеб отжать и добавить в полученный фарш, посолить, поперчить, вбить яйцо.
Луковицу очень мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до мягкости, лук не должен стать золотистым. Соединить с фаршем и хорошенько все вымешать и выбить, чтобы масса стала однородной и пышной.
Разделать на небольшие овальные котлетки и обжарить их на оливковом масле.
Куриные грудки, запеченные с помидорами черри
Ингредиенты:
килограмм грудок
500 граммов помидорчиков черри
5 столовых ложек оливкового масла
3 дольки чеснока
150 миллилитров белого вина
прованские травы
соль и перец
Способ приготовления:
Мясо вымыть, порезать средними кусочками и замариновать в смеси оливкового масла, чеснока, соли, перца, прованских трав и белого вина.
Сложить все в подходящую посуду, сверху выложить надрезанные помидоры и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Готовить около 25 минут. В конце приготовления загустить соус крахмалом, разведенным в небольшом количестве воды. Сбалансировать вкус.
Мы предложили вашему вниманию несколько рецептов, которые свидетельствуют, что вторые блюда из куриной грудки можно приготовить как в жареном, так и в запеченном виде. Грудки также можно фаршировать сыром, грибами, зеленью. Получается вкусно и без особых затей.
Приятного аппетита!
Источник: https://JLady.ru/vtoroe/vtorye-blyuda-iz-kurinoj-grudki-na-skoruyu-ruku.html
5 ОБАЛДЕННО ВКУСНЫХ БЛЮД НА УЖИН С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:● Куриная грудка — 1 шт.● Яйцо — 1 шт.● Мука пшеничная — 2 ст. л.● Сметана — 2 ст. л.● Соль по вкусу
● Перец черный молотый по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Куриную грудку мелко нарубите, добавьте яйцо, муку, приправьте и хорошенько перемешайте.
2. Выложите небольшими порциями на раскаленную сковороду и обжарьте до готовности и румяной корочки
2. Куриная грудка, запеченная с помидорами
ИНГРЕДИЕНТЫ:● филе куриной грудки 4 шт.● помидоры черри 6-8 шт. (можно взять обычные некрупные)● соль, черный молотый перец, сушеный розмарин по вкусу● сладкий мини-перец (можно заменить обычным перцем) 6 шт.● веточка свежего розмарина для подачи
● оливковое масло для смазывания формы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Филе куриной грудки промыть, просушить, натереть солью, черным молотым перцем или любыми другими специями. Оставить на 15-20 минут.Помидоры черри разрезать вдоль на 3-4 части.Сделать по всей поверхности филе не очень глубокие разрезы, в которые положить ломтики помидора.Посыпать сверху сушеным розмарином.

В форму для запекания переложить куриное филе. Вокруг выложить разрезанный на две части сладкий мини-перец и отправить в духовку.Запекать филе при температуре 200-210 градусов около 30 минут.

Готовое филе переложить на блюдо, полить выделившимся при запекании соком, украсить запеченным сладким перцем, веточкой свежего розмарина и сразу же подать.
3. Вкуснейшие куриные отбивные
ИНГРЕДИЕНТЫ:● 500-600 г куриного филе● 150 г натурального йогурта● 70 г томатной пасты● 2 ч. л. мёда● 2 зубка чеснока● перец, соль по вкусу
● кусочек имбиря величиной с напёрсток
Подписывайтесь на наш сайт в INSTAGRAM
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Чеснок и имбирь пропустить через пресс. В пластиковом контейнере тщательно смешать маринад, попробовать, довести до вкуса.Филе порезать на кусочки, отбить. Отбивные истыкать ножом, опустить в маринад, перемешать, чтобы мясо полностью покрылось маринадом.Поставить в холодильник мариноваться не меньше, чем на 4 часа (у нас простояло сутки). Маринад полностью впитывается в мясо.Отбивные запанировать в мелких овсяных хлопьях и поджарить на медленном огне до румяной корочки.
4. Ароматная куриная грудка с травами
ИНГРЕДИЕНТЫ:● 2-3 куриные грудки● 1 ст. л. сока лайма (лимона)● 2 зубчика чеснока● соль, черный перец● перец чили, молотый тмин, паприка — по 1/2 ч. л.
● оливковое масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В маленькой миске смешать каплю оливкового масла, продавленный через пресс чеснок, приправы и равномерно втереть в куриные грудки.Если позволит время, дать постоять в течение 30 минут при комнатной температуре или в холодильнике до 8 часов.
Перед приготовлением, если курица была в холодильнике, пусть постоит при комнатной температуре в течение 15-30 минут (если позволит время).Нагрейте большую антипригарную сковороду на среднем огне примерно до 200 °С. Выложить грудки на сковородку и обжарить в течение 5-7 минут с каждой стороны.
Затем ещё раз перевернуть, накрыть крышкой, и уменьшить огонь до среднего. Тушить примерно 5-7 минут (в зависимости от толщины курицы). После приготовления оставить на 5 минут.
5. Курица запеченная с грибами и томатной пастой
ИНГРЕДИЕНТЫ:● куриная грудка 650 г● шампиньоны 220 г● половина луковицы● томатная паста 70 г● вода 100-150 мл
● соль, перец, зелень по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриное филе вымыть и нарезать на кусочки. Грибы нарезать и обжарить на сковороде без масла на среднем огне около 5 минут. Посолить и поперчить курицу, выложить в форму для выпекания и добавить грибы. Нарезать лук и добавить к курице, все перемешать. Пасту выложить в отдельную тарелку и добавить воды, перемешать. Залить пастой курицу с грибами и перемешать. Выпекать в духовке при 180-200 градусов 35-40 минут. Украсить зеленью по вкусу.
Источник: https://www.eto-interesno.com/2019/05/5-obaldenno-vkusnyh-bljud-na-uzhin-s-kurinoj-grudkoj.html
Диетические рецепты из куриной грудки
Куриная грудка — это самая полезная и диетическая часть тушки курицы. Приготовление блюд из нее просто и разнообразно. Экономичнее всего купить в магазине сразу две тушки курицы целиком. Крылья и бедра пойдут на жаркое, из хребтов получится отличный наваристый бульон.
Грудки можно сделать запеченными целиком, отварными, можно приготовить кусочками, перекрутить на фарш для котлет, фрикаделек, запеканок.
Итак, у нас имеется куриная грудка. Сейчас мы пошагово покажем вам, как приготовить из нее десять интересных, оригинальных, а главное, диетических, полезных и вкусных кушаний. Диетические рецепты из куриной грудки помогут нам приготовить аппетитный ужин на сковороде, в духовке, в фольге, с овощами и специями.
Куриное филе на сковороде
Рецептом могут воспользоваться все счастливые обладатели антипригарной сковороды.
Нам понадобится:
Два куриных филе
Кефир — треть стакана
Соль и перец, приправа «прованские травы» — большая щепотка
Куриное филе моем, нарезаем на продолговатые кусочки.
Смешиваем со специями, заливаем кефиром и оставляем мариноваться на два часа.
Сливаем остатки кефира и выкладываем заготовку на хорошо разогретую сковородку без масла.
Через десять минут газ делаем небольшим и на нем доводим блюдо до готовности.
При необходимости в процессе можно добавить немного воды.
Филе курицы с помидорами
Диетический ужин с освежающим кисловатым соусом к гарниру.
Нам понадобится:
Филе куриное — две штучки
Помидоры — один большой или два средних
Лук репчатый — небольшая головка
Соль и перец по вкусу, сахар — треть чайной ложечки.
Вода — один стакан.
Филе моем и нарезаем средними кусочками.
Лук режем мелко, морковь натираем на крупной терке.
Помидоры нужно помыть и измельчить в блендере вместе с сахаром.
Выложите в жаровню все эти продукты, залейте стаканом воды, добавьте соль с перцем и тушите до готовности.
ВНИМАНИЕ: если вы купили помидоры некислых сортов, то от сахара можно отказаться, все равно получится вкусно.
Курочка, тушеная в сметане
Добавление небольшого количества сметаны не увеличит калорийность готового блюда, ведь готовить мы будем без масла. На выходе вы получите второе блюдо с соусом, которым можно полить гарнир.
Нам понадобится:
Филе — 600 грамм
Сметана нежирная — столовая ложка
Соль, перец — по вкусу
Вода — полстакана
Моем филе холодной водой, обсушиваем салфеткой.
Нарезаем мясо длинными брусочками.
В жаровне подогреваем треть стакана воды, когда она закипит — добавляем филе.
Тушим около двадцати минут под закрытой крышкой, помешивая.
В стакане смешиваем столовую ложку сметаны, немного воды, по щепотке соли и перца.
Заливаем полученную смесь в жаровню и тушим до готовности.
Куриная грудка в сметане готова — сочная и аппетитная.
Кура с шампиньонами в духовке для тех, кто худеет
Шампиньоны, в зависимости от способа приготовления и дополнительных соусов, могут иметь разную калорийность. В нашем рецепте мы выбрали самый низкокалорийный рецепт.
Нам понадобится:
Филе — 500 грамм
Шампиньоны — одна упаковка (около 400 граммов)
Масло сливочное — 5 граммов
Возьмите стеклянную или антипригарную форму с крышкой, смажьте ее очень тонким слоем масла.
Куриное филе вымойте, нарежьте вдоль как на отбивные — толщиной около сантиметра, отбейте молоточком.
Грибы вымойте, нарежьте на продольные кусочки толщиной около 5-7 миллиметров.
В форму уложите куриные отбивные, слегка посолите, сверху разложите кусочки грибов, снова немного посолите.
Запекайте в духовке около часа под крышкой и подавайте на ужин. Получается очень вкусное диетическое блюдо из куриной грудки.
ВНИМАНИЕ: В процессе приготовления кура и грибы выделят очень много сока, поэтому воду добавлять не нужно. Блюдо получается безумно ароматным, а стекающий с грибов сок не позволит курочке стать сухой. Если у вас нет формы с крышкой, плотно накройте ее фольгой.
Филе в фольге
Таким способом можно приготовить диетическое филе в духовке и этот диетический рецепт поможет вам избежать появления на кухне грязной посуды
Нам понадобится:
Три куриных филе
Три кусочка лимона
Соль с перцем по вашему усмотрению
Специи «итальянские травы»
Филе грудки моем и обсушиваем.
Натираем его спесью специй, посыпаем травами
Укладываем на кусочки фольги, сверху кладем по ломтику лимона.
Заворачиваем фольгу, делаем сверху несколько проколов зубочисткой, чтобы выходил пар.
Отправляем в духовку примерно на 50-60 минут.
ВНИМАНИЕ: чтобы не испачкать блюдо, застелите его сначала несколькими слоями фольги, а уже потом сверху кладите кусочки курицы в фольге.
Мясо курицы отварное
В этом случае вам не придется следить, чтобы блюдо не подгорело. Подготовка займет около десяти минут, и у вас будет полтора часа свободного времени.
Нам понадобится:
Филе — одна штучка на порцию
Маленькая луковица
Маленькая морковка
Половинка болгарского перчика (предпочтительно красного или оранжевого)
По несколько веточек укропа или петрушки
Щепотка соли
Ставим на плиту литровую кастрюлю с водой.
Пока она закипает, моем все продукты холодной водой.
Овощи нужно почистить и разрезать на две-три части.
Как только вода закипит, отправляем наши продукты в кастрюлю, солим.
Неплотно закрываем крышкой и варим на медленном огне полтора часа.
Бульон получается очень вкусным, на его основе моно сварить суп-лапшу для других членов семьи. Курица будет таять во рту и обладать легким ароматом овощей. Если ваша диета это допускает, вы можете выпить чашку бульона и съесть вареные овощи.
Диетический ужин в мультиварке
Мультиварка готовит простые диетические блюда из курицы без хлопот и получается всегда вкусно. Приготовим вкусную тушеную курочку одновременно с гарниром для похудения — гречневой крупой
Нам понадобится:
белое куриное мясо — около 700 граммов
Крупа гречневая — два стакана
Маленькая луковица и среднего размера морковь.
Соль
Вода — 4-5 стаканов.
Филе вымыть и мелко нарезать.
Крупу перебрать.
Лук мелко порезать, морковь натереть на терке.
Продукты уложить в мультиварку, добавить соль и воду.
Готовить в режиме «каша» около часа — до готовности мяса.
ВНИМАНИЕ: в процессе приготовления несколько раз проверяйте, не выкипела ли вода, при необходимости добавляйте еще. По этому же рецепту можно приготовить куриную грудку в духовке.

Другие варианты диетического ужина см. здесь.
Запеченная куриная грудка
Чтобы разнообразить рацион, приготовим куриное мясо в горшочках. Это не хлопотное и по-настоящему домашнее блюдо, которое наполнит кухню теплом и потрясающим ароматом. Лук — это не только низкокалорийный, но и очень полезный овощ, количество полезных витаминов и микроэлементов в нем очень велико. Кура в луковом соке получится сочной, с потрясающим запахом и специфическим, чуть сладковатым вкусом.
Нам понадобится:
курогрудка — один килограмм
Небольшие лавровые листочки — по количеству используемых горшочков
Перец черный горошком — по количеству используемых горшочков
Среднего размера луковицы — по количеству горшочков
Соль по вкусу
Вода холодная
Разрежьте луковицы четыре части.
Филе моем и режем на крупные кусочки.
Укладываем все составляющие в горшочки в следующем порядке: две луковые дольки, кусочки мяса, оставшиеся два кусочка лука.
Добавляем немного соли.
В каждый горшочек кидаем по маленькому лавровому листику и по горошинке перца
Наливаем в горшочек воду так, чтобы она покрывала мясо.
Накрываем горшочки крышкой или фольгой.
ВНИМАНИЕ! Горшочки ставятся только в холодную духовку, чтобы они не потрескались.
Через два часа запеченную куриную грудку можно подавать к столу.
Другие варианты запеканок смотрите здесь.
Грудка в духовке — самый простой вариант
Оригинальный способ приготовления красивой, золотистой куриной грудки в собственной соку с минимальным затратами денег и времени.
Нам понадобится:
Курогрудка — две штуки
Сахар и соль — по половинке чайной ложки без горки
Вода холодная — полстакана.
Возьмите маленькую сковородку, разогрейте на ее сухой поверхности соль и сахар, постоянно помешивая. Как только специи потемнеют, т.е. сахар начнет плавиться, влейте воду и поварите еще немного, чтобы специи растворились в воде.
Каждое филе нужно вымыть и разрезать на три части.
Уложите кусочки в форму, сверху полейте примерно половиной заготовленной заливки и отправьте в духовку.
Если в процессе запекания жидкость испарится, полейте курочку оставшимся соусом.
За счет небольшого количества сахара в составе кушанье приобретет красивый золотистый цвет, а калорийность останется низкой.
Диетические овощи с курицей
Прекрасное сезонное летнее блюдо, настоящая кладезь витаминов
Нам понадобится:
Филе — 400 грамм
Баклажан — одна штука
Маленькая луковичка
Небольшая морковка — одна штучка
Болгарский перчик — одна штука
Кабачок — примерно 200 грамм
Чайная неполная ложка растительного масла
Любая зелень по вкусу
Щепотка соли и перца
Все ингредиенты из списка нужно вымыть.
Овощи чистим и режем небольшими кусочками.
Грудку курицы нужно порезать немного большим, чем овощи, размером.
В жаровне разогреваем масло.
Продукты закладываем в следующей последовательности с интервалом около 5-7 минут: лук, баклажаны, мясо, сладкий перец, морковь, кабачок, зелень, специи.
Тушим до мягкости овощей.
Вот ещё один интересный рецепт:
Куриная грудка — основа любой современной диеты. К сожалению, однообразная еда быстро приедается. Теперь вы знаете, как можно каждый день разнообразить ваш рацион без вреда для фигуры. Представленные в статье рецепты подойдут не только для худеющих, но и станут прекрасным вариантом ужина для всей семьи. По своему усмотрению вы можете менять эти рецепты, добавляя дополнительные специи или овощи.
Часто женщины жалуются, что сложно одновременно готовить диетические рецепты для себя и еду для всей семьи. Мы можем посоветовать вам готовить в духовке в двух разных жаровнях, периодически меняя их местами. Вы можете говорить в горшочках, добавляя в некоторые из них растительное масло и картофель или крупы, чтобы у ваших домочадцев был полноценный ужин.
Яблочная шарлотка всего за 20 минутКуриная печень в сметане — объедение!
Ещё несколько подборок блюд для худещих:
Простые и вкусные диетические салаты;
Низкокалорийные котлеты;
Блюда из баклажанов.
Источник: https://foodra.org/recipes/diet/kurinoe-file.html
Вкусный ужин из куриной грудки: рецепты приготовления
Тяжело приходилось нашим предкам: когда они хотели полакомиться курятиной, им сначала нужно было зарезать птицу, потом удалить перья, выпотрошить… И придумать, как использовать всю тушку птицы.
Сейчас все намного проще. В магазинах продаются различные части курицы. Кому-то нравятся четвертинки, кто-то предпочитает крылышки, другие покупают потрошки. Особо удачным предложением от птицефабрик считаются куриные грудки. Это диетический продукт. Куриное белое мясо, лишенное кожи и костей, варится быстро. Из него можно приготовить массу разнообразных блюд, начиная от супов и заканчивая десертами.
Да-да, вы прочли правильно. Турецкий десерт тавук-гексу готовят из куриной грудки. В сладость, правда, добавляют еще много разных ингредиентов. Мы еще вернемся к тавук-гексу и дадим его подробный рецепт. А также опишем множество способов приготовления этого продукта.
И расскажем, что можно приготовить на ужин из куриной грудки. Рецептов (фото некоторых блюд также будут представлены в обзоре) существует очень много. Поэтому выбрать по душе особого труда не составит.
Итак, что приготовить на ужин с куриной грудкой?
Каноны вечерней трапезы. Ужин на скорую руку
На завтрак люди обычно едят тосты и омлет, пьют кофе с выпечкой, жарят яичницу, варят сосиски. На обед в славянских землях принято кушать суп. А вот ужин может быть совершенно разным. Званым, где по этикету положены праздничные наряды. Семейным, когда за столом собираются все родственники, имеющие возможность неспешно пообщаться только вечером. Романтическим, при свечах. И, наконец, современным, когда пришедшая с работы в восемь вечера хозяйка уже не в силах выготавливать что-то мудреное, и вся семья довольствуется наскоро сваренным блюдом. Сделать ужин из куриной грудки быстро совсем не значит невкусно.
Вот рецепт восхитительного блюда, приготовление которого займет у вас (при наличии хорошей духовки) от силы 45 минут.
Разрезаем куриные грудки на порционные крупные кусочки. Пересыпаем солью.
Кладем в кулинарный рукав.
Наливаем туда же грузинский соус «Сацебели». Все хорошенько перемешиваем.
Рукав в нескольких местах протыкаем для выхода пара.
Ставим на полчаса в разогретую до 220 градусов печь. В микроволновке блюдо будет готово еще быстрее.
Салат «Цезарь»
Это блюдо, являющееся классическим для романтического ужина, в свой оригинальный рецепт не включает курятину. «Цезарь» состоит из листьев салата, яиц пашот, пармезана, пшеничных гренок, чеснока и оливкового масла.
Но позже, для сытности, оригинальная рецептура была дополнена либо морепродуктами (креветками), либо отварной курятиной. Так «Цезарь» с цыплячьей грудкой стал самостоятельным блюдом. Он легкий, диетический, и в то же время утоляет чувство голода. Есть два варианта этого блюда.
В первом, диетическом, куриную грудку отваривают в слегка подсоленной воде (или на пару). А во втором варианте обжаривают в растительном масле до золотистой корочки. В последнем случае мясо рекомендуется замариновать часа на два, пересыпав кусочки солью и приправой «Для курицы». Можно еще смешать по столовой ложке меда, лимонного сока и оливкового масла. В таком маринаде мясо должно провести час под крышкой. Далее поступаем следующим образом.
Блюдо, в котором мы будем подавать салат «Цезарь» из куриной грудки на ужин, смазываем оливковым маслом и натираем разрезанной вдоль долькой чеснока.
Украшаем листьями «Айсберга» или «Романо».
Помидорки «черри» разрезаем пополам.
Добавляем отварную или обжаренную куриную грудку, нарезанную продолговатыми кусочками.
Яйцо на 30 секунд опускаем в кипящую воду и разбиваем на салат.
Украшаем его тертым «Пармезаном» и поджаренными на оливковом масле пшеничными гренками.
Шницель
Если у вас есть гарнир (картофель, макароны, рис), то вопрос, что приготовить из куриной грудки на ужин, не стоит. Конечно же, котлеты или шницели.
Последний вариант займет меньше времени, поскольку вам не потребуется измельчать грудки через мясорубку.
Приготовим две миски.
В одну насыплем немного муки. Во вторую вобьем яйцо, смешаем его вилкой со щепоткой соли и специями, добавим немного воды.
Ставим на огонь сковороду. Вольем в нее большое количество растительного масла, чтобы шницеля жарились как бы во фритюре.
Каждую куриную грудку разрезаем вдоль волокон пополам. Немного отбиваем кусочки.
Мясо панируем сначала в муке, потом в яйце. Затем снова опускаем в первую мисочку.
Выкладываем на сковороду. Жарим по три минуты с каждой стороны.
Отдельно подаем соус. Это может быть сацебели, аджика или любой другой по вашему вкусу.
Мясо на кефире
Если вы хотите накормить ужином из куриной грудки всю семью, то приготовьте это очень сытное блюдо. К нему идеально подойдет гарнир из картофельного пюре.
Два зубчика чеснока и несколько перьев зеленого лучка мелко сечем.
Заливаем их стаканом кефира или айрана.
Солим и приправляем специями по вкусу.
Отправляем туда же полкило куриных грудок, предварительно порезанных на тонкие кусочки как для бефстроганов.
Перемешиваем, чтобы мясо было покрыто кефиром со специями со всех сторон.
Накрываем миску пищевой пленкой и убираем курятину в холодильник мариноваться на полчаса.
Нагреваем на сковороде небольшое количество растительного масла.
Выкладываем содержимое миски (вместе с кефирным маринадом).
Четыре-пять минут жарим без крышки, чтобы жидкость немного испарилась.
Потом накрываем сковороду и продолжаем готовить на небольшом огне.
Через десять минут посыпаем свежей рубленой зеленью. Перемешиваем. Выкладываем поверх горячего гарнира и подаем к столу.
А-ля цыпленок табака
Традиционно это блюдо делается из целой тушки птицы. Но поскольку мы размышляем над тем, что приготовить на ужин с куриной грудкой, почему бы и не изменить немного старый проверенный рецепт?
Получится похоже на котлету по-киевски, но с кавказскими нюансами.
Сначала поставим в духовку неочищенными луковицу и восемь зубчиков чеснока. Испечем их до мягкости при 160 градусах.
Посечем мелко зелень – базилик, укроп, петрушку. Ее не должно быть слишком много – пригоршни вполне хватит.
Печеные овощи очищаем от шелухи.
Луковицу крупно режем, но чеснок оставляем целым. Смешиваем их с зеленью.
Добавляем чайную ложечку соли и половину – черного перца, 60 граммов сливочного масла, доведенного до мягкости.
С помощью блендера превращаем эту массу в пюре и ставим в морозильную камеру на 10 минут.
В течение этого времени помоем килограмм куриных грудок. В каждом куске сделаем продольный надрез, чтобы получилось что-то вроде кармана.
Заполняем его подмерзшим фаршем. Разрез скрепляем суровой ниткой.
Готовим маринад. Для этого в миске смешиваем по столовой ложке сладкой паприки, воды и оливкового масла, щепоть соли, по вкусу хмели-сунели, перца чили и куркумы.
Этим маринадом натрем хорошенько внешнюю сторону котлет. Выкладываем их в противень или на сковороду. Сверху кладем гнет. Печем до готовности.
Филе по-китайски
Это экзотическое и изысканное блюдо следует подавать с отварным рисом. Для ужина из куриной грудки рецепт требует взять всего 300 граммов главного ингредиента (без кожи и костей).
Филе нарезаем кубиками. Складываем мясо в глубокую миску.
Заливаем его двумя столовыми ложками соевого соуса, добавляем по одной мере сахара, кетчупа и приправы «Для курицы».
Половину крупного болгарского перца очищаем от семян, мякоть режем маленькими кусочками. Перемешиваем.
Оставляем мариноваться на двадцать минут.
В отдельной кастрюльке ставим вариться рис.
Разогреваем на сковороде две ложки растительного масла.
Выкладываем куриную грудку вместе с маринадом. Опускаем крышку и тушим до готовности.
Рулетики с сыром
Хрустящая аппетитная корочка, нежная и сытная начинка внутри… Если вы сделаете эти восхитительные рулетики из куриной грудки, вкусный ужин вам обеспечен. Приготовить их легче легкого, если иметь в хозяйстве очень острый нож.
Нарежем две грудки тонкими слайсами.
Немного отобьем кусочки мяса.
Выдавим через пресс два-три зубчика чеснока, смешаем их с солью и черным перцем.
Натрем этой массой отбивные из куриной грудки.
Посечем пучок зелени (укроп, лучок, базилик).
Сто граммов твердого сыра натрем. Смешаем начинку.
На край каждой отбивной поместим немного фарша. Свернем рулетом.
Края подвернем и скрепим зубочистками, чтобы сыр во время приготовления не вытек.
Ставим на огонь сковороду с небольшим количеством растительного масла.
В миску насыплем муки. Панируем в ней наши рулеты.
Выкладываем в раскаленное масло и обжариваем до румяной корочки со всех сторон. Удаляем зубочистки и подаем. К этому блюду подойдет любой гарнир.
Пастрома
А ведь мы совсем забыли, что бывает еще и холодный поздний ужин! Из куриной грудки (рецепты и фото некоторых блюд см. в обзоре) можно приготовить не только горячие кушанья. Например, пастрому. Приводим здесь поочередно два рецепта.
Куриную грудку опускаем в соленую воду, даем постоять так в прохладном месте часа четыре.
В миске смешиваем мед (если он твердый, растапливаем на водяной бане), растительное масло, измельченный зубец чеснока, по щепотке перца и мускатного ореха.
Достаем грудку, обмываем от соленой воды и обсушиваем полотенцем.
Натираем филе подготовленной смесью.
Кладем на смазанный растительным маслом противень и помещаем в духовку, предварительно разогретую до 250 градусов. Запекаем около 20 минут.
Выключаем духовку, но дверцу не открываем вплоть до полного остывания печи.
Согласно второму рецепту, куриную грудку на ужин готовят так. Смешивают по столовой ложке сладкой молотой паприки и растительного масла.
Добавляют соль, кориандр, черный перец. Этой смесью натирают куриную грудку. Оставляют так при комнатной температуре на полчаса.
Запекают грудку точно так же, как и в первом рецепте. Остывший кусок курятины нарезают тонкими слайсами. Подают с бутербродами или с острым соусом.
Куриное филе по-французски
Это блюдо – отличная идея для романтического ужина.
С куриных грудок (1 килограмм) удаляем кожу.
Немного отбиваем филе.
Натираем солью и перцем, складываем в смазанный растительным маслом противень.
Три помидора нарезаем кружочками, а две луковицы – полукольцами. Три зубчика чеснока мелко сечем или выдавливаем через пресс.
Помещаем эти овощи поверх куриных грудок. Наносим майонезную сетку.
Твердый сыр (около 200 граммов) натираем крупной стружкой. Присыпаем блюдо.
Помещаем противень в духовку. Выпекаем мясо при 200 градусах до образования золотистой корочки. На это потребуется около сорока минут.
Отличным гарниром к этому блюду могут служить отварные овощи или картофель.
Наггетсы как в «Макдональдсе»
Думаете, что приготовить из куриной грудки на ужин, чтобы угодить детям? Подайте на стол наггетсы! Чтобы сделать блюдо более полезным, чем в «Макдональдсе», откажемся от обжаривания в кляре, а запечем его в духовке.
Четыре грудки порежем кусочками характерной продолговатой формы.
Сразу же включим печь на 220 градусов. Противень устелем пергаментом.
В мисочке взобьем два яйца, столовую ложку воды и щепотку соли.
Смешаем с кусочками куриного филе.
В другую миску насыпаем специи: розмарин, немного красного перца, прованские травы, приправу «Для курицы», по половине стакана муки и панировочных сухарей.
Вливаем туда ложку-две растительного масла.
Растираем вилкой, чтобы получилась однородная вязкая масса.
Выкладываем туда куриное филе. Хорошенько перемешиваем, чтобы каждый кусочек был запанирован этой массой со всех сторон.
Перекладываем на противень. Печем наггетсы от семи до десяти минут.
Потом аккуратно переворачиваем. Готовим еще 5 минут.
Под это блюдо подойдет, конечно же, картофель-фри и сырный соус.
Гарнир и мясо в одной сковороде
Сытный и вкусный ужин с куриной грудкой получится, если приготовить филе с рисом.
Веточку розмарина измельчим, а три крупных зубчика чеснока выдавим через пресс.
Добавим к этому сто граммов майонеза, по вкусу досолим и поперчим.
Щедро смажем получившимся соусом две куриные грудки.
Отставим их на время, а пока займемся рисом. Стакан крупы (лучше круглых сортов) промоем несколько раз.
Выложим ее в форму с высокими бортиками. Зальем стаканом воды.
По желанию можно добавить чайную ложечку приправы «Для плова».
Сверху помещаем куриные грудки в соусе. Трем 150 граммов твердого сыра.
Присыпаем блюдо сверху. Форму накрываем листом фольги.
Запекаем при 170 градусах около часа.
Снимаем фольгу и включаем, если таковой имеется, режим конвекции. Готовим еще десять минут, чтобы мясо подрумянилось.
Вкусный ужин из куриной грудки на природе
На даче, на безлюдном берегу у палатки, где-нибудь на привале у костерка в многодневном походе – всегда хочется отведать чего-нибудь вкусненького. Поскольку вы лишены удобств кухни, всякой утвари и, бывает! даже кастрюли и сковородки, нужно придумать такое блюдо, из которого бы получился полноценный ужин.
И тут вас выручит куриная грудка. Говорят, что этот вид мяса на костре не готовится. Дескать, курятина на угольях пересушивается, разрезается по волокнам, падает с шампура. Все это верно, поэтому мы примем свои методы предосторожности.
Сначала нарежем куриную грудку на кубики размером 2 х 2 сантиметра.
Возьмем бекон (можно также использовать сало или корейку), нашинкуем на тоненькие слайсы.
Каждый кубик мяса завернем в эту ленту жира. Сразу же нанижем на шампур.
Печем, как обычный шашлык.
Не забываем сделать фото ужина из куриной грудки с дружной кампанией. Но это блюдо вполне можно приготовить и дома – в духовке или на сковороде. Только в первом случае не забудьте поставить в печь поддон для сбора капающего жира.
Рулеты с черносливом
На Новый год или любой другой праздничный ужин из куриной грудки можно приготовить это изысканное и эффектно выглядящее блюдо.
Горсть чернослива промоем и зальем кипятком. Через четверть часа сольем воду, а из разбухших ягод извлечем косточки. На их место поместим по четвертинке ядра грецкого ореха.
С двух куриных грудок снимем кожу, удалим косточку. Каждый кусок мяса разделим по ширине на две части.
Немного отбиваем курятину, чтобы придать кусочкам эластичность. Солим их и приправляем специями.
Кладем на краешек каждого куска подготовленные сливы. Сворачиваем рулеты.
Их упаковываем в фольгу. Печем в разогретой до 190 градусов духовке час.
Осторожно, чтобы не обжечься паром, открываем фольгу. Готовим еще минут десять, включив конвекцию, чтобы рулеты подрумянились.
Диетические бризоли
Блендер приготовит вам на ужин быстро и вкусно куриную грудку в виде рубленых котлет.
Сначала смешаем три яйца, ложку крахмала и 100 граммов майонеза.
Отставляем соус до поры до времени. Блендером измельчаем луковицу, две дольки чеснока и маленький пучок свежей зелени.
Теперь сечем куриные грудки (без кости и кожи). Если нет комбайна, можно порезать их острым ножом на мелкие кусочки, но пропускать их через мясорубку нельзя.
Смешиваем в одной большой миске курятину, лук с чесноком и зеленью и соус.
Накрываем посуду пищевой пленкой и ставим в холодильник на полчаса минимум, а можно и дольше.
Противень устилаем фольгой. Ставим на огонь сковороду с растительным маслом.
Обжариваем рубленые котлетки до появления золотистой корочки.
Перекладываем их на противень. Укрываем их вторым листом фольги и отправляем в духовку на час печься при 180 градусах.
Тавук-гексу мухаллеби
А венчает ужин, как правило, десерт. На сладкое мы подадим турецкое блюдо «Тавук-гексу мухаллеби». В переводе название десерта означает «Пудинг из куриной грудки».
На ужин это блюдо будет очень кстати: оно легкое, диетическое. Отличная альтернатива всяческим калорийным тортам и булкам.
Утверждают, что рецепт был придуман дворцовым поваром Топкапы для турецкого султана. А теперь этим вкуснейшим десертом можем побаловать себя все мы.
Отвариваем куриную грудку (250-300 граммов) час. За это время мясо само будет легко разделяться на волокна.
Промоем его под проточной водой, хорошенько отожмем.
Нальем в кастрюлю литр молока, поставим на огонь.
Добавим стакан сахара и постепенно, постоянно вымешивая, чтобы не оставалось комочков, пять столовых ложек рисовой муки.
После закипания уменьшаем огонь и варим еще минут десять. Молоко должно хорошо загустеть, по консистенции напоминать кисель.
Всыпаем курятину. Перемешиваем и снимаем с огня.
В массу по желанию можно добавить ванилин, мускатный орех или ромовую эссенцию.
Погружным блендером взбиваем смесь. Разливаем по креманкам.
Ставим на холод на несколько часов. При подаче посыпаем молотой корицей.
Следует заметить, что вкус курицы в десерте абсолютно не чувствуется. Она лишь придает ему волнистую, бархатную структуру.
Что приготовить из куриной грудки на ужин? Куриные грудки, филе.
Меня всегда выручает курятина. Быстро готовится, а вкусно как, м-м-м! Представляю рецепт бефстроганова из куриной грудки, думаю вам понравится. С красивым оформлением пойдет и как горячее блюдо на Новый год 2016.
Куриное филе, лук репчатый, мука, сливки, сок томатный, горчица, соль, перец, масло растительное
Мясо по-французски из курицы — это очень вкусное блюдо, которое готовится легче, чем мясо по-французски из свинины. Блюдо из курицы получается нежирным, малокалорийным, что порадует каждую женщину.
Куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, помидоры, сыр твёрдый, горчица, соль, перец, масло растительное
Очень доступный рецепт даже для начинающих хозяек. Рецепт придуман мной. Требуется минимальный набор продуктов, а получается очень нарядно. Можно порадовать родных и удивить друзей
Куриное филе, лук репчатый, яйца, соль, перец, крахмал, чеснок, зелень укропа, масло растительное
Бефстроганов из курицы — очень нежный и вкусный. И быстро готовится. Готовится так же, как и бефстроганов из говядины, но меньше по времени.
Куриное филе, сметана, томат-паста, лук репчатый, мука, масло растительное, бульон куриный, кубик бульонный, соль, перец чёрный молотый
Простой рецепт куриных котлет-оладий. Министерские котлеты готовятся из рубленого мяса. Эти котлетки — из мелко нарезанного куриного филе. Вкусно ли? Не то слово! Из серии «Пальчики оближешь».
Куриное филе, лук репчатый, чеснок, яйца, крахмал картофельный, майонез, сметана, соль, перец, пряности, масло растительное
Майонез, так любимый нами во всевозможных его применениях, а особенно, хороший французский майонез с дижонской горчицей, специи и приправы сделают куриное мясо замечательно вкусным.
Лук зелёный, майонез, майонез, сок лимонный, чеснок, соль, тимьян (чабрец, богородская трава), перец чёрный молотый, куриная грудинка
Нежные куриные котлеты-оладьи с тертым картофелем готовятся из минимума продуктов! Два в одном — и мясо и гарнир. Отличный ответ на вопрос: что приготовить на второе?
Картофель, куриное филе, белок, мука, чеснок, зелень петрушки, соль, масло растительное
Вкусные, легкие и быстрые в приготовлении куриные наггетсы. Больше не нужно жарить их в большом количестве масла и перекладывать их на салфетки. Да и мыть грязную поверхность на кухне тоже не нужно.
Куриное филе, крекер, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, яйца, соус
Золотистые куриные грудки в сочетании с гарниром из риса и овощей — очень питательное и вкусное блюдо.
Рис длиннозерный, бульон куриный, соль, перец, куриное филе, масло растительное, лук-шалот, кукуруза в початках, чеснок, тмин, помидоры черри, цедра, сок лайма
Устроим себе маленький «праздник живота»? У нас сегодня на обед курица, да не простая — готовим макароны с томатно-куриным соусом.
Паста, куриное филе, помидоры, сливки, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, перец, карри
Вкусный куриный шашлычок на сковороде. Отличная идея для домашнего ужина или обеда. Блюдо очень простое в приготовлении, а результат восхитительный. Мяско нежное, овощи ароматные, просто пальчики оближешь. Приятного вам аппетита!
Куриное филе, перец болгарский, помидоры, лук репчатый, приправа, масло оливковое, соль, уксус яблочный, вода
Когда вы разрежете рулетик из куриного филе, внутри окажется расплавленный сыр и ароматная грибная начинка — идеальное вкусовое сочетание и очень аппетитно выглядит!
Куриное филе, шампиньоны, сыр твёрдый, зелень укропа, чеснок, соль, перец чёрный молотый, яйца, сухари панировочные, масло сливочное
Курица, запеченная с грибами под сырным соусом. Очень нежное и вкусное блюдо из куриного филе, достаточно простое в приготовлении, не требующее много ингредиентов.
Куриное филе, шампиньоны свежие, шампиньоны маринованные, лук репчатый, мука, майонез, соус, сыр твёрдый, масло растительное, соль, перец
Приготовим курицу так, как это делают в Марракеше — древней столице Альморавидов, третьем по величине городе Марокко. Чем примечательно это блюдо, кроме потрясающего вкуса и аромата? Две вещи — над ним не нужно стоять, и все его ингредиенты нарезают крупными кубиками.
Куриная грудка, лук репчатый, морковь, батат, фасоль консервированная, помидоры консервированные в собственном соку, чеснок, перец горький, масло кунжутное, тмин…
Если приготовить куриные грудки в сметане по этому рецепту, мясо получится вкусным и восхитительно сочным, тающим во рту. Для этого выдерживают грудки в сметане, а затем жарят куриные грудки на углях.
Куриная грудинка, сметана, масло растительное, зелень петрушки, базилик, соль, перец
Шикарный обед для всей семьи в выходной день. Рекомендую куриное жаркое с грибами в горшочках. Вкусно, ароматно, сытно.
Куриная грудка, шампиньоны, картофель, лук репчатый, морковь, масло растительное, сыр твёрдый, сливки, соль, перец, карри, зелень
Этот вариант приготовления куриных грудок предлагает замечательное сочетание меда, сока цитрусовых, горчицы и карри — получается отличный соус для запеченной курятины.
Масло сливочное, сок апельсиновый, мёд, сок лимонный, горчица, карри, соль, куриная грудинка, мука кукурузная, вода
После похода в магазин на кухне образовалась пара куриных филешек. Что приготовить? Запекать надоело, в кляре — тоже было, так что сделаем из них на ужин котлет, но не совсем обычных, а по мотивам «Столичных».
Куриное филе, батон, масло сливочное, лук репчатый, яйца, лимон, зелень, мука, масло растительное
Вкусные, не сложные в приготовлении, белорусские куриные котлеты с поэтическим названием «папараць кветка», т.е. «цветок папороти». В середину котлеты заворачиваем сыр с маслом.
Куриное филе, лук репчатый, яйца, сыр твёрдый, масло сливочное, батон, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Приготовить куриную грудку весьма легко, а если все способы готовки испробованы, то возникает желание привнести чуть разнообразия. Экспериментируя и добавляя разные специи, можно получить различные нюансы привкуса и аромата. И даже при простом способе приготовления есть место разгуляться воображению.
Грудка курицы — это белая мякоть, содержащая меньшее количество жиров и большее белка, по сравнению с темным мясом. Потому если есть необходимость уменьшить количество жиров в ежедневном меню, то запасаются протеинами (куриной грудкой).
Одно из преимуществ куриной грудки — легкость приготовления. Кожа без труда убирается, мякоть отделяется от грудины парой надрезов. Готовится белое мясо быстро, и мякоть не сухая, если правильно ее приготовить. После употребления грудки не возникает ощущения тяжести в животе, переесть грудок невозможно. Если при питании считают калории, то грудка курицы выручит, так как баранина и свинина не умещаются в суточную норму.
Получается по данному рецепту куриная грудка вкусно, выходит нежной, с хрустящей золотой корочкой. Курицу в панировке готовят, если нет желания долго находиться у кухонной печки, а поесть хочется вкусно и питательно.
Компоненты:
четыре куриных грудки;
75 мл 18-22 % сливок;
два куриных яйца;
100 грамм сухарей панировочных;
15 грамм муки или кукурузного крахмала;
одна ч. ложка смеси сушеных итальянских трав;
молотый перец;
соль;
растительное масло;
топленое масло сливочное масло.
Рецепт куриной грудки на сковороде в панировке:
С мякоти срезают жир, удаляют венки и жилки.
Каждое филе помещают между парой слоев пищевой пленки и тщательно, но аккуратно отбивают.
Венчиком смешивают сливки и куриные яйца до однородной смеси в одной чашке.
Сухие компоненты смешивают в другой чашке.
В сковородке нагревают масло.
Мякоть тщательно окунают в сливочную смесь, а потом хорошо обваливают в сухой.
Помещают на сковородку и зажаривают до золотого оттенка с каждой стороны. Обжарка займет пять минут, грудка обретает хрустящую корочку, а внутри остается нежной.
Готовое мясо укладывают на бумажные салфетки, чтобы удалить лишний жир.
Подают с гарниром: рисом, овощами, картофелем, салатом. Сверху присыпают измельченной зеленью.
Куриные грудки в духовке с лимоном
С таким рецептом куриных грудок вкусный ужин обеспечен. А процедура готовки этого кушанья не отнимет большого количества времени.
Компоненты:
три куриные грудки;
масло оливковое;
пять чесночных зубков;
треть стакана куриного бульона, воды или сока апельсина;
один лимон;
цедра с того же лимона;
лимонный сок;
тимьян, разные пряные травы и специи.
Приготовление блюда по рецепту из куриных грудок, запеченных в духовке с лимоном:
Заранее нагревают духовую печь до 200 градусов.
Очищают и мелко нарезают чеснок.
Берут сковородку, вливают масло оливковое, нагревают на среднем пламени и высыпают туда чеснок.
Непрерывно перемешивая, жарят его две минут.
Затем выкладывают курицу на дно формы для запекания. Прибавляют куриный бульон, лимонную цедру и сок, специи. Все смешивают, получается маринад.
Куриное филе вымывают, солят, намазывают с двух сторон любимыми приправами и укладывают в форму, вокруг обложив кусочками лимона и тимьяном.
Устанавливают в печь и готовят по рецепту куриную грудку полчаса, постоянно обливая мякоть маринадом из формы для большей сочности.
Проверяют готовность мяса (при надрезе сок останется чистым). Вытаскивают грудку из печи. Подают к столу.
Рубленые куриные котлеты из грудки
Этот метод готовки из грубого фарша делает кушанье нежным, сочным и аппетитным. Домохозяйке не потребуется больших усилий, чтобы побаловать родных и гостей ароматным блюдом, так как рецепт котлет не требует профессиональных поварских познаний. Рубленые котлеты из куриной грудки полюбят даже дети благодаря нежнейшему вкусу и хрустящей золотистой корочке. Кушанье это универсально — оно подойдет и тем, кто сидит на строгой диете — мясо птицы совершенно лишено жира и заключает в себе много белка.
Приготовление рубленых котлет из куриных грудок с сыром
Один из компонентов, применяемый в мясных кушаньях, — это сыр. Котлетам он придает сочность, мягкость и вязкость. Сделать кушанье по рецепту котлет из куриных грудок весьма просто. Это осилит и начинающий повар.
Компоненты:
700 грамм куриной грудки;
два куриных яйца;
400 грамм сыра твердого сорта;
100 мл молока;
три чесночных зубка;
25 грамм масла растительного;
соль;
перец;
любимые специи — по щепотке;
100 грамм черствого батона;
50 грамм панировочных сухарей.
Приготовление по рецепту куриных котлет из грудки:
Размельчают мясо ножом, мясорубкой или блендером и укладывают в пластиковую миску.
Размачивают батон в молоке. Разбухшие куски разминают руками и смешивают с мясом.
Сыр натирают на мелкой терке.
Очищают лук и чеснок от кожицы, размельчают и добавляют к мясу.
Вливают масло растительное и все смешивают.
Формируют котлеты так, чтобы сыр был в серединке.
Всыпают панировочные сухари на тарелку, обваливают мясные заготовки и выкладывают на разогретую сковородку.
Жарят котлеты 6 минут с обеих сторон до корочки золотистого оттенка.
Подают к столу.
Опытные кулинары для сочности куриных котлет из грудки советуют:
Добавлять в котлеты другие виды мяса: говядину, индейку, свинину.
Делать начинку из измельченных овощей: капусты, кабачков, грибов, картофеля, моркови.
Если делают котлеты из фарша, то его тщательно вымешивают. Если из ломтиков курицы, то хорошо отбивают мясо для насыщения кислородом.
В серединку кусочка мяса кладут немного сливочного масла — оно растапливается и впитывается в котлету. Чтобы не вытек вкусный сок, все время переворачивают котлеты при обжаривании.
Не делают котлеты маленького размера, ведь чем они больше, тем сочнее.
Приготовленная в духовке фаршированная грудка
Рулеты из куриной грудки отлично подходят на ужин или обед, кушанье выглядит оригинально и аппетитно.
Компоненты:
грудка куриная — 3 шт.;
куски ветчины — 6 шт.;
сыр твердого сорта;
один помидор;
зелень;
масло оливковое;
соль;
перец.
Рецепт куриной грудки фаршированной:
Перед начинением грудки включают духовую печь нагреваться до 180 градусов.
Куриные грудки вымывают. Каждую грудку разрезают пополам, получается 6 тонких кусочков. Ломтики солят и перчат с обеих сторон.
На каждый кусочек грудки укладывают один ломтик ветчины, затем сыр, порезанный соломкой или натертый на крупной терке.
Между кусочками сыра укладывают порезанные соломкой помидоры. Кусочки помидоров и сыра делают тонкими, чтобы мякоть было удобно заворачивать.
Мясо сворачивают в рулетики и закрепляют зубочистками.
Берут жарочный лист, укладывают на него фольгу, намазывают ее маслом и выкладывают рулетики.
Запекают грудку полчаса.
Подают к столу с рисом и салатом из листьев.
Приготовленная в духовке диетическая грудка
Это рецепт куриной грудки для диетического рациона. Куриную грудку трудно испортить, но если плохо ее зажарить, она будет пересушенной и безвкусной. При приготовлении по данному рецепту мясо будет сочным и нежным.
Компоненты:
куриная грудка — 3 шт.;
масло оливковое;
соль;
перец;
любимые приправы.
Рецепт куриной грудки с фото:
Куриные грудки содержат очень мало жира, потому при приготовлении важно их не пересушить. Подходят любые способы приготовления:
одни рецепты предлагают грудки варить или зажаривать на сковородке;
другие — запекать в фольге или на гриле;
третьи — нарезать тонкими ломтиками и зажаривать в масле пару минут.
Но главное — точно определить время готовки. Грудки перед приготовлением также оставляют на пару часов в маринаде или держат в чуть взбитых белках, запекают кусочки в смеси панировочных сухарей и сыра, тогда поверхность мякоти покроется золотистой хрустящей корочкой.
Не каждая хозяйка имеет возможность потратить много времени на приготовление ужина. Приходя с работы, хочется отдохнуть, а не проводить весь вечер у плиты. При этом блюда для вечерней трапезы подойдут не всякие: бутерброды, пирожки и подобные им закуски слишком тяжелы, чтобы есть их на ночь. Диетическая куриная грудка подходит для ужина лучше большинства других продуктов. Она достаточно сытна, чтобы утолить голод, и в то же время не так тяжела, чтобы перегрузить организм. К тому же ее вкус настолько хорош, что способен поднять настроение после тяжелого дня. Главное – знать, что приготовить из куриной грудки на ужин, чтобы, потратив минимум усилий, получить максимально вкусное блюдо. Подходящих рецептов существует немало, и можно выбирать любой из них, если знать секреты приготовления сочной и мягкой куриной грудки.
Особенности приготовления
Куриную грудку готовят самыми разными способами: жарят, запекают, тушат, отваривают и добавляют в салат. Любым из этих способов куриное филе можно приготовить так, чтобы оно было мягким и сочным. Однако для этого нужно знать несколько моментов.
Сочные блюда редко получаются из замороженных мясных продуктов. Поэтому лучше всего использовать охлажденное филе куриной грудки. Если же вы хотите готовить именно замороженную грудку, вынуть из морозильника ее необходимо заранее. Только в этом случае она успеет оттаять в холодильнике. При размораживании в микроволновке грудка становится сухой и невкусной.
Обычно куриную грудку освобождают от шкурки, кости, хрящей, используя только диетическое филе. Чтобы сэкономить время, можно приобрести уже подготовленное филе куриной грудки.
Куриная грудка получается сочнее, если ее предварительно замариновать. Поэтому готовку начинайте с приготовления маринада и обработку им основного продукта. Пока курица будет мариноваться, вы как раз успеете приготовить остальные ингредиенты.
Куриную грудку можно сразу приготовить с гарниром. Для ужина такие рецепты предпочтительны, так как позволяют сэкономить время.
Отдельные тонкости технологии зависят от способа приготовления куриной грудки. Так, обжаривать ее лучше в панировке или кляре, запекать – в фольге или рукаве. Поэтому перед началом готовки не помешает внимательно изучить выбранный рецепт.
Куриная грудка, тушенная в кефире, с отварным картофелем
филе куриной грудки – 0,4 кг;
кефир – 0,5 л;
репчатый лук – 100 г;
зеленый лук – 50 г;
картофель – 0,6 кг;
соль, перец – по вкусу;
Способ приготовления:
Грудку помойте, обсушите салфетками, нарежьте некрупными кусками поперек волокон.
Кефир смешайте со специями и залейте им куриные кусочки.
Почистите, залейте водой и поставьте вариться картофель.
Мелко порубите зеленый лук. Репчатый лук порежьте полукольцами.
На сковороде разогрейте масло и положите в нее репчатый лук. Пожарьте его несколько минут, после чего положите к нему, вынув из маринада, куски курицы. На среднем огне обжаривайте их с луком, помешивая, в течение 10 минут.
В маринад добавьте зеленый лук, соль. Залейте им курицу. Накройте сковороду крышкой, убавьте интенсивность пламени. Тушите куриную грудку 10 минут.
Слейте и подсушите картофель.
Куриную грудку подавайте с отварным картофелем, полив соусом, в котором она тушилось. Нежное и ароматное блюдо не только аппетитно выглядит, но и имеет превосходный вкус. На приготовление такого ужина вам потребуется всего полчаса.
Салат из куриной грудки с фасолью и кукурузой
куриная грудка, копченая или отварная – 0,3 кг;
консервированная кукуруза – 0,2 кг;
консервированная в собственном соку фасоль – 0,3 кг;
брынза – 0,2 кг;
листовой салат – 150 г;
лимонный сок – 50 мл;
растительное масло – 100 мл;
прованские травы – 5 г.
Способ приготовления:
Отварную или копченую куриную грудку очистите от костей и кожи. Нарежьте кубиками размером 0,7–0,8 см.
Кубиками такого же примерно размера нарежьте брынзу.
Листья салата помойте и обсушите. Часть постелите на дно салатников, остальные крупно порежьте.
В большой миске смешайте куриную грудку, брынзу, салатные листья, фасоль и кукурузу.
Смешайте масло с лимонным соком и прованскими травами. Заправьте салат этой смесью. Солить не нужно, особенно если вы используете копченую грудку, так как все ингредиенты, входящие в состав этого блюда, уже содержат соль.
Приготовить салат из куриной грудки с фасолью и кукурузой на ужин можно всего за 20 минут при условии, что вы будете использовать уже готовую грудку. Если вы будете отваривать ее непосредственно перед приготовлением ужина, времени потребуется вдвое больше.
Куриные шницели со стручковой фасолью
филе куриных грудок – 0,4 кг;
пряные травы – 20 г;
соевый соус – 20 мл;
растительное масло – сколько уйдет;
яйцо куриное – 2 шт.;
сухари панировочные – сколько уйдет;
мука пшеничная – сколько уйдет;
стручковая фасоль, свежая или замороженная – 0,4 кг;
лимон – 1 шт.
Способ приготовления:
Фасоль залейте водой, поставьте вариться, после закипания воды варите ее 15 минут.
Филе куриных грудок, пока варится фасоль, промойте в проточной воде, промокните бумажными салфетками. Каждый кусок филе разрежьте пополам вдоль. Положите в полиэтиленовый пакет и через него отбейте с двух сторон кулинарным молотком.
Смешайте соевый соус, пряные травы и столовую ложку растительного масла, а также сок, выжатый из половины лимона. Замаринуйте в этой смеси куриное филе.
Фасоль откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде.
На сковороде разогрейте масло. Куриные грудки, вынув из маринада, запанируйте в муке, окуните в яйцо и обваляйте в сухарях. Выложите на сковороду и обжарьте на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.
Пока куриное филе обжаривается, разогрейте на другой сковороде немного масла, положите на нее фасоль и потомите под крышкой на медленном огне 5 минут, сбрызните оставшимся лимонным соком.
В сковороду с куриными отбивными влейте оставшийся маринад, убавьте огонь и потушите 5 минут.
Разложите куриные шницели и фасоль по тарелкам и подавайте к столу.
Если действовать собранно и энергично, такой ужин из куриных грудок вы сможете приготовить всего за полчаса.
Филе куриной грудки с оливками и розмарином
филе куриной грудки – 0,4 кг;
оливки без косточек – 10 шт.;
свежий розмарин – 4 веточки;
чеснок – 2 зубчика;
лимон – 0,5 шт.;
соль, черный молотый перец – по вкусу;
растительное масло – сколько уйдет.
Способ приготовления:
Промытое и обсушенное филе куриных грудок порежьте небольшими кусками.
Зубчики чеснока раздавите ножом.
Из лимона выжмите сок. Натрите немного цедры (хватит и половины чайной ложки).
Веточки розмарина помойте и разрежьте на несколько частей.
Оливки разрежьте пополам вдоль.
Разогрейте на сковороде масло. Положите в него чеснок, розмарин, лимонную цедру и оливки. Обжаривайте их в течение двух минут, после чего уберите розмарин и чеснок.
Положите в сковороду куриные кусочки, посыпьте их перцем и обжарьте на среднем огне в течение 10 минут.
Подсолите, убавьте огонь и потомите под крышкой еще 5 минут.
Подавать приготовленную по данному рецепту грудку на ужин лучше всего с отваренными овощами. Хорошо сочетается она с цветной капустой и брокколи. Они успеют свариться, пока жарится мясо. Так что ужин будет готов максимум через полчаса.
Куриная грудка относится к диетическим продуктам. Многие диетологи советуют готовить на ужин именно ее. Куриная грудка является хорошим вариантом ужина еще и потому, что на ее приготовление требуется совсем немного времени, а приятный вкус готовых блюд поднимет настроение и поможет расслабиться после трудового дня.
Филе куриной грудки, запечённое с помидорами на подушке из обжаренного лука-порея, в фольге, поразит вас своей сочностью и непревзойдённым вкусом! Куриное мясо, насыщаясь при запекании соками лука и томатов, получается очень мягким и тает во рту! Замечательное обеденное блюдо для тех, кто следит за своим питанием!
куриное филе, лук-порей, помидоры, масло оливковое, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Такую колбасу вы точно не купите в магазине — такая сочная и ароматная получается. Приготовить домашнюю колбасу из курицы можно очень просто и быстро.
куриная грудка, Куриные бедрышки, сало свиное, чеснок, соль, перец чёрный молотый, вода, кишки, соль, лавровый лист, перец чёрный горошком
Удивительно и в то же время очень просто можно замариновать куриную грудку так, чтобы после запекания в духовке она осталась сочной! А ещё запеченная куриная грудка с лимоном, чесноком и тимьяном будет очень ароматной. Рекомендую попробовать такой способ! Будет вкусно!
куриная грудка, лимон, масло сливочное, лимон, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, перец чёрный молотый, соль, лимон, тимьян (чабрец, богородская трава)…
Фаршированный картофель, приготовленный по этому рецепту, можно подать в качестве горячей закуски или как основное блюдо. Сыр, куриная грудка, сладкий перец и специи придают фаршированному картофелю особенный аромат и яркий вкус.
картофель, куриное филе, лук репчатый, перец болгарский красный, сыр, соль, перец чёрный молотый, орех мускатный, чеснок, масло растительное, зелень петрушки, лук зелёный
Интересный по своему оформлению слоеный салат «Шляпка», в котором представлено идеальное и любимое многими сочетание продуктов: куриное филе, сыр, шампиньоны. Это нежно, сытно и очень вкусно. Такой салат с курицей, грибами и сыром точно не останется незамеченным вашими гостями!
куриное филе, шампиньоны свежие, сыр твёрдый, яйцо куриное, лук репчатый, майонез, соль, морковь, лук зелёный
Штрули (штрудли, струли) — блюдо немецкой кухни, которое представляет собой рулетики из пресного теста с различной начинкой. Традиционно штрули готовятся на пару или отвариваются в бульоне. Но этот рецепт предлагает приготовить штрули с курицей и овощами в виде пирога и запечь в духовке. Пройти мимо такого аппетитного кушанья просто невозможно!
мука пшеничная, молоко, яйца, масло растительное, соль, вода, куриное филе, морковь, лук репчатый, соус соевый, приправа, масло растительное, масло сливочное…
Какие только блины не пекут! Наверное, сколько хозяек, столько и рецептов приготовления блинов: на молоке, на кефире, на воде… Попробуйте приготовить ещё и замечательные блины на пиве, а затем нафаршировать их начинкой из курицы, запанировать в сухарях и обжарить до золотистой корочки. Вкусно — словами не передать!
Нежная, ароматная куриная грудка готовится недолго, а за столом идёт просто на ура. К тому же, это ещё и очень полезный продукт, являющийся одним из важных составляющих здорового питания. Ведь именно в курином мясе содержится большое количество витаминов, кальция, магния, меди и даже фосфор.
Что приготовить из куриных грудок, дабы извлечь пользу и подарить домашним маленький праздник абсолютно без всякого повода? Да что угодно! Салаты, супчики, закуски, нежные котлетки из куриной грудки станут желанным угощением на вашем столе. «Кулинарный Эдем» подобрал для вас рецепты, что приготовить из куриных грудок, которые придутся по вкусу всей вашей семье, и на приготовление которых уйдёт минимум усилий.
Салат «Каприз»
Ингредиенты:
2 куриные грудки,
6 ягод чернослива без косточек,
2 яйца,
2 свежих огурца,
1 пучок укропа,
1 ст.л. измельчённых ядер грецкого ореха,
несколько веточек петрушки,
майонез — по вкусу.
Приготовление:
Отварите грудки, отделите мясо от костей. Чернослив замочите в горячей воде на 10 минут, после чего отожмите. Сварите вкрутую яйца. Свежие огурцы мелко нарежьте, зелень измельчите. Все ингредиенты соедините, перемешайте и заправьте майонезом. Сверху салат посыпьте измельчёнными грецкими орехами.
Салат «Подарок»
Ингредиенты:
2 куриные грудки,
3-4 яйца,
5-6 солёных огурцов,
1 банка зелёного горошка,
200 г майонеза,
1 луковица,
1 пакетик быстрорастворимого желатина,
200 г сыра,
1 свежий огурец.
Приготовление:
Отварите грудки и яйца. Мясо нарежьте кубиками, яйца покрошите. Измельчите лук и солёные огурцы, всё соедините, добавьте горошек и перемешайте. Желатин замочите в воде, следуя инструкции на упаковке, на 1 минуту, затем доведите до кипения и дайте остыть, переложите в майонез и перемешайте. Заправьте салат майонезом с желатином, перемешайте, переложите в форму и оставьте в холодильнике на 1-2 часа для застывания. Натрите сыр на крупной тёрке, посыпьте им блюдо и украсьте «бантом» из полосок свежего огурца.
Салат «Кураж» из копчёной куриной грудки с блинами
Ингредиенты:
250 г ветчины,
30-40 г ядер грецких орехов,
200 г майонеза,
блины,
зелень.
Приготовление:
Нарежьте соломкой грудку, ветчину и блины, орехи порубите. Всё соедините, заправьте майонезом и перемешайте. Выложите салат на блюдо и украсьте зеленью.
Салат «Экзотика»
Ингредиенты:
1 средняя куриная грудка,
2 яйца,
1 морковь,
1 луковица,
100 г сыра,
1 банка консервированных ананасов,
2 зубчика чеснока,
200 г майонеза.
Приготовление:
Мясо, яйца и морковь отварите и нарежьте небольшими кусочками. Лук также нарежьте и обжарьте на растительном масле. Сыр натрите на крупной тёрке, чеснок пропустите через пресс, ананасы нарежьте кубиками. Все продукты выложите в салатник, добавьте майонез и перемешайте.
Быстрый супчик из куриных грудок с клёцками
Ингредиенты:
1 куриная грудка,
1 луковица,
1 морковь,
2 картофелины,
1 желток,
немного муки,
зелень укропа, соль — по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте куриную грудку небольшими кусочками и потушите с луком и морковью. Переложите в кастрюльку и добавьте воды. Вскипятите, проварите 10 минут и добавьте картофель. Когда супчик будет готов, добавьте клёцки. Чтобы приготовить клёцки, взбейте желток, добавьте соль и немного муки, как на оладьи. Готовые клёцки чайной ложкой выкладывайте в суп и варите 5 минут. В готовый суп добавьте рубленый укроп.
Солянка «Сытная»
Ингредиенты:
500 г любого мяса,
2 луковицы,
200 г копчёной куриной грудки,
200 г копчёной колбасы,
3 картофелины,
3 солёных огурца,
1-2 ст.л. томатной пасты,
2 лавровых листа,
4-5 горошин чёрного перца.
зелень петрушки, соль — по вкусу,
лимон.
Приготовление:
Лук и морковь измельчите и обжарьте на растительном масле. Мясо мелко нарежьте, добавьте к обжаренным овощам, влейте немного воды и тушите до готовности мяса. Куриную грудку, колбасу и огурцы нарежьте кубиками и вместе с томатной пастой, лавровыми листьями и перцем добавьте к тушёному мясу и готовьте 5 минут. Картофель нарежьте кубиками, отварите, соедините с мясом и овощами, посолите, всыпьте мелко нарезанную петрушку, доведите до кипения и варите 2-3 минуты. Разлейте готовую солянку по тарелкам и перед подачей к столу украсьте кружочком лимона.
Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом
Ингредиенты:
2 куриные грудки,
1 стак. сметаны.
3-4 зубчика чеснока,
150 г сыра,
соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
Посолите, поперчите сметану, добавьте к ней выдавленный через пресс чеснок и перемешайте. В форму для запекания выложите куриные грудки, смажьте их сметаной с чесноком, посыпьте натёртым на мелкой тёрке сыром и поставьте в духовку. Запекайте при температуре 180°С в течение 45-50 минут.
Куриные грудки в кляре
Ингредиенты:
1 куриная грудка.
Для кляра:
1 яйцо,
2 ст. л. майонеза,
2-3 ст. л. муки,
соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
Подготовьте куриную грудку: разделите её на два больших и два малых филе. Малое филе положите в пакет и отбейте, большое — разрежьте на 3-4 части и тоже отбейте таким же способом. Для приготовления кляра разбейте в миску яйцо, добавьте майонез, соль, специи, хорошо перемешайте и постепенно добавляйте муку, пока тесто не станет по консистенции напоминать тесто для оладий. Отбитое филе посолите, поперчите и, обмакнув в кляре, жарьте на сковороде с разогретым маслом с двух сторон до готовности.
Куриные грудки с сыром
Ингредиенты:
6 куриных грудок,
200 г сыра,
2 яйца,
панировочные сухари, соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
Промойте грудки, надрежьте вдоль, положите в образовавшиеся «кармашки» по ломтику сыра, посолите, поперчите, обмакните во взбитые яйца, обваляйте в сухарях и обжарьте на разогретом жире до образования хрустящей корочки.
«Испанская страсть»
Ингредиенты:
600-700 г куриной грудки,
2 крупных апельсина,
1,5 стак. ликёра с ароматом миндаля,
2 щепотки молотой корицы,
4 бутона гвоздики,
растительное масло, молотый чёрный перец, соль — по вкусу.
Приготовление:
Грудку натрите солью и перцем, замочите на ночь в смеси из 1 стак. ликёра, щепотки корицы и 2 бутонов гвоздики. Очищенные апельсины разберите на дольки, аккуратно снимите плёнки, мякоть залейте оставшимся ликёром, добавьте гвоздику и корицу и тушите 3-5 минут. Грудку обжарьте на растительном масле до румяной корочки, залейте «маринадом», в котором она замачивалась, тушите 2-3 минуты. Переложите на смазанный маслом противень и запекайте в разогретой духовке 15 минут. Подавайте грудку целиком или нарезав ломтиками с припущенными в ликёре апельсинами с пряностями.
Куриная грудка в персиках
Ингредиенты:
1 кг куриной грудки,
2 стручка сладкого перца,
2 помидора,
6 консервированных персиков,
1 стак. сметаны,
1,5 ст.л. растительного масла,
2-3 зубчика чеснока,
листья сельдерея, соль, чёрный молотый перец, пряности — по вкусу.
Приготовление:
Мелко нарежьте перец, курицу, персики, помидоры и сельдерей. Обжарьте перец на сковороде до мягкости, добавьте курицу, обжарьте до румяной корочки. Добавьте персики, помидоры и сельдерей, залейте сметаной, посыпьте измельчённым чесноком, солью, перцем, пряностями и тушите до готовности под крышкой.
Куриные грудки «Хрустящие»
Ингредиенты:
6 куриных грудок с кожей и без костей,
½ стак. муки,
6 ст.л. топлёного масла,
2 яйца,
2 стак. очищенного и измельчённого миндаля,
соль, чёрный молотый перец — по вкусу.
Приготовление:
Слегка отбейте куриные грудки, придайте им ровную форму, приправьте солью и перцем. Взбейте яйца. Муку высыпьте на лист пергамента, на другой лист пергамента насыпьте тонким слоем рубленый миндаль. Каждую куриную грудку обваляйте в муке, обмакните во взбитое яйцо, обваляйте в миндале, слегка прижимая кусочки орехов рукой, чтобы они не осыпались. Растопите масло в большом сотейнике, положите в него подготовленные грудки и жарьте, постоянно подливая масло, по 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Сочные котлетки из куриной грудки
Ингредиенты:
300 г куриной грудки,
100 мл молока,
1 ломтик пшеничного хлеба,
40 г сливочного масла,
1 яйцо,
растительное масло, панировочные сухари, соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте мясо небольшими кусочками, хлеб замочите в молоке. Пропустите через мясорубку мясо вместе с хлебом, добавьте соль и перец по вкусу и тщательно вымесите фарш. Разделите его на 4 части, из каждой сделайте лепешку и в середину каждой положите по кусочку сливочного масла. Придайте фаршу форму котлет так, чтобы масло осталось внутри. Каждую такую котлетку обваляйте в панировочных сухарях, во взбитом яйце, затем снова в сухарях и обжарьте их на умеренно разогретой сковороде с растительным маслом до образования золотистой корочки с обеих сторон.
Куриная грудка в сливках, фаршированная грибами
Ингредиенты:
3 филе грудки,
1 стак. сливок,
50 г сливочного масла,
½ луковицы,
200-300 г шампиньонов,
тёртый сыр, зелень, соль, перец, специи — по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте шампиньоны пластинками и быстро обжарьте с луком. В филе сделайте глубокий надрез и выложите в него поджаренные грибы. На каждую грудку положите по кусочку сливочного масла, уложите их на противень, залейте сливками и запекайте 30 минут в разогретой до 200°С духовке. Незадолго до окончания приготовления посыпьте грудки тёртым сыром.
Куриная грудка в тесте с орехами
Ингредиенты:
1 куриная грудка,
2 яйца,
30 г грецких орехов,
2 ст.л. муки,
1 зубчик чеснока,
Приготовление:
Нарежьте куриную грудку кусками толщиной 1-1,5 см. Положите кусочки курицы в пакет и отбейте. Затем каждый отбитый кусочек посолите и поперчите. Чеснок измельчите, грецкие орехи пропустите через мясорубку. На каждый кусочек филе положите понемногу чеснока и по ½ ч.л. орехов. Снова положите кусочки филе в пакет и аккуратно отбейте. В миску разбейте яйца, добавьте соль, перец, муку и тщательно размешайте. Кусочки курицы обмакните в кляр и обжарьте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
Куриная грудка в томатно-сливочном соусе
Ингредиенты:
1 куриная грудка,
2-3 помидора,
1 стак. сливок,
1 грибной кубик,
растительное масло, соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
Грудку нарежьте плоскими кусочками, обваляйте в муке и обжарьте на сковородке в растительном масле. Помидоры бланшируйте в кипятке, затем обдайте холодной водой, снимите кожицу и мелко нарежьте. В сотейник выложите слой обжаренной курицы, поперчите, добавьте часть помидоров, снова — слой курицы, затем — помидоры. Залейте сливками, посыпьте раскрошенным грибным кубиком и потушите 10 минут.
Г рудка, тушённая с болгарским перцем
Ингредиенты:
1 куриная грудка.
2-3 перца,
3 зубчика чеснока,
соль — по вкусу.
Приготовление:
Перец нарежьте тонкими полосками. Выложите на сковороду рубленый чеснок и перец, поставьте на большой огонь, накройте крышкой и обжарьте, помешивая, 5 минут, после убавьте огонь и посолите. Куриную грудку нарежьте полосками, посолите, добавьте к перцу и тушите до готовности 15 минут.
Куриные грудки, запечённые с яблоками
Ингредиенты:
3 куриные грудки,
2-3 яблока,
майонез, соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте куриное филе небольшими кусочками, посолите, поперчите, перемешайте с майонезом. Выложите в сковороду, сверху положите слой нарезанных дольками яблок и запекайте в разогретой до 180°С духовке 30-40 минут.
Куриные грудки с картофелем и грибами в горшочках
Ингредиенты:
куриные грудки,
картофель,
грибы,
сметана,
сыр,
соль и вода.
Приготовление:
Нарежьте мясо, картофель, грибы. На дно горшочков выложите мясо, посолите, затем выложите грибы и снова посолите. Сверху налейте немного воды, положите 1 ст.л. сметаны и присыпьте тёртым сыром. Закройте горшочки крышечками и поставьте в духовку на 40-50 минут.
Куриные «трюфели»
Ингредиенты:
300-400 г куриной грудки,
3 плавленых сырка,
1 сладкий перец,
2 зубчика чеснока,
маслины без косточек,
ядра грецких орехов,
майонез,
зелень,
листья салата,
лимон.
Приготовление:
Грудку отварите и пропустите через мясорубку. Сырки натрите на крупной тёрке, чеснок пропустите через пресс, перец очистите и мелко нарежьте. Соедините продукты с мясом, добавьте немного майонеза и перемешайте. Порубите зелень. В каждую маслину вставьте кусочек ореха. Из куриной массы сформуйте шарики с маслиной в центре, обваляйте их в зелени. Украсьте блюдо листьями салата, дольками лимона и выложите «трюфели».
Вот такие рецепты, разные, простые и посложнее… Теперь остаётся только выбрать, что приготовить из куриных грудок, и порадовать своих близких кулинарными изысками.
Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!
Лариса Шуфтайкина
Читайте также…
50+ легких куриных ужинов | Лучшие куриные обеды для семей | Рецепты, ужины и идеи простых блюд
Тосканская куриная сковорода
Бекон, сливки, пармезан — у вас еще текут слюнки? Нет необходимости выходить на ужин, если вы можете приготовить дома сливочный сырный цыпленок и феттучини по-ресторанному.
Получите рецепт: Тосканская куриная сковорода
Курица по-флорентийски
Мы уверены, что Giada выиграет обеды в будние дни с этой быстрой и вкусной версией классической куриной грудки.Она подает его на подушке из маслянистого шпината, заправленного сливочно-чесночным соусом.
Получите рецепт: Курица по-флорентийски
Лимонная замороженная курица быстрого приготовления с орзо
Как только вы откроете секрет приготовления замороженной курицы в Instant Pot®, возможности для вариаций станут безграничными.Этот сливочно-лимонный цыпленок с орзо достоин ужина с друзьями, хотя он настолько прост, что вы сделаете его обычным делом в будние дни. Убедитесь, что вы следуете инструкциям по 10-минутному естественному высвобождению; быстрое освобождение оставило нас с сухим и жилистым мясом.
Получите рецепт: Лимонная замороженная курица быстрого приготовления с орзо
Цыпленок с лимоном
Превратите свой ужин в домашнюю еду на вынос с блюдом из курицы Рэйчел Рэй.
Получите рецепт: Цыпленок с лимоном
Тако с курицей Тинга
Валери наполняет свои тако пикантной куриной смесью и сладким маринованным луком.
Получите рецепт: Тако с курицей Тинга
Жареный цыпленок в духовке
Элли использует измельченные хлопья и цельнозерновые крекеры, чтобы добавить хрустящую корочку к курице, маринованной в йогурте.
Получите рецепт: Жареный цыпленок в духовке
Кето-средиземноморская курица быстрого приготовления
Этот кето-дружественный цыпленок изобилует средиземноморскими ароматами, сочетая полезное для сердца оливковое масло, соленые оливки и насыщенный сливочный греческий йогурт.Если у вас нет белого винного уксуса, вы можете использовать вместо него красный винный уксус или даже белый дистиллированный уксус.
Получите рецепт: Кето-средиземноморская курица быстрого приготовления
Хассельбэк с курицей Кордон Блю
Веселая игра с картофелем по-домашнему. Ри наполняет тонко нарезанные куриные грудки канадским беконом, швейцарским сыром и хрустящей начинкой из панировочных сухарей.Бонус? Эти куриные грудки можно легко приготовить и заморозить до тех пор, пока вы не будете готовы к употреблению.
Получите рецепт: Хассельбэк с курицей Кордон Блю
Якитори с курицей и рисом
Как говорит Рэйчел, все любят еду на палочке.Она поливает куриные шашлычки сладкой глазурью, которая перекликается со вкусом ее покрытых кунжутом зеленых бобов с тофу.
Получите рецепт: Якитори с курицей и рисом
Горячий цыпленок с чили
Масло с пряностями кайенского перца выводит чили Триши на новый уровень — и требуется всего 45 минут, чтобы попасть на стол.Внимание: здесь довольно жарко, поэтому вы можете уменьшить количество масла, если готовите для детей.
Получите рецепт: Горячий цыпленок с чили
Бургеры с курицей и пирогом
Простой белый соус повышает комфортность вегетарианских гамбургеров Триши.
Получите рецепт: Бургеры с курицей и пирогом
Маринованная куриная грудка
Этот рецепт приготовления отлично подходит для ужинов в будние дни.Подготовьте маринованные куриные грудки на выходных, а затем поставьте их в морозильную камеру. Накануне вечером перед приготовлением выньте курицу и дайте ей разморозиться.
Получите рецепт: Маринованная куриная грудка
Старомодное тушеное мясо с курицей
Ри обжаривает курицу в кастрюле, чтобы придать как можно больше аромата, прежде чем превратить ее в уютное тушеное мясо с кусочками сытных корнеплодов.
Получите рецепт: Старомодное тушеное мясо с курицей
Куриный лингвини с пармезаном и воскресным соусом
Знаете ли вы, что пятизвездочный рецепт Триши был вдохновлен Фрэнком Синатрой? Она вносит свой вклад в его любимый итальянский соус, добавляя бекон и слегка сладкий лук-шалот.
Получите рецепт: Куриный лингвини с пармезаном и воскресным соусом
Карамель Курица
Рецепт Кэти придает сладко-соленый оттенок вашему типичному ужину в будние дни.Подавайте курицу с белым рисом — это ключ к тому, чтобы впитать восхитительный карамельный соус.
Получите рецепт: Карамель Курица
Ужин на свалке с курицей
Все ваши любимые ароматы Tex-Mex в удобной запеканке, которую легко и быстро приготовить.
Получите рецепт: Ужин на свалке с курицей
Куриная пикката
Пикката с курицей Giada, получившая более 1000 5-звездочных отзывов, гарантированно понравится публике.Она подает курицу с сочным, острым соусом из лимона и каперсов.
Получите рецепт: Куриная пикката
Куриный феттучини Альфредо
Классический и простой в приготовлении, в этой версии Альфредо не используется мука для загущения соуса.Вместо этого он полагается на легкое кипение и большую дозу сыра.
Получите рецепт: Куриный феттучини Альфредо
Жареный рис с курицей и цветной капустой
Если вам нужен более легкий вариант классического жареного риса, обратите внимание на цветную капусту.Секрет достижения подобной текстуры — использование кухонного комбайна для измельчения цветной капусты на мелкие кусочки; вы хотите, чтобы они были грубыми, а не очень мягкими, как пюре.
Получите рецепт: Куриная цветная капуста «Жареный рис»
Энчиладас из куриного крота « Самая легкая в истории »
В Мексике богатое моле поблано — праздничное блюдо, которое часто готовят по особым случаям, которое занимает около 4 дней.Соус в этом рецепте представляет собой обтекаемую версию, обладающую глубоким и восхитительным вкусом, которую легко приготовить заранее и заморозить, поэтому даже будние дни могут быть праздничными.
Получите рецепт: Энчиладас из куриного крота « Самая легкая в истории »
Куриный салат фахита
Ри придает новый вид мясной доске своим веселым и праздничным салатом, который готовится на гриле от начала до конца.
Получите рецепт: Куриный салат фахита
Паста с курицей по-каджунски
Рецепт
Ree имеет пять звезд не зря — фанатам нравится, насколько он быстрый, ароматный и подходящий для всей семьи.
Получите рецепт: Паста с курицей по-каджунски
Капрезе с курицей Пенне Альфредо
Сливочная паста Альфредо встречает свежесть салата капрезе на этом ужине на одной сковороде.
Получите рецепт: Капрезе с курицей Пенне Альфредо
Куриный суп с тортильей от Триши
Триша любит этот суп, потому что его легко приготовить заранее и оставить на плите, пока вы не будете готовы к употреблению.
Получите рецепт: Куриный суп с тортильей от Триши
Куриный строганов в мультиварке
Подвиньте говядину — курица в доме.На приготовление этого отличного ужина в будние дни уходит менее 15 минут, остальное сделает мультиварка.
Получите рецепт: Куриный строганов в мультиварке
Куриные бедра в медленном приготовлении
Соевый соус, мед, чеснок и имбирь (наряду с натуральным куриным соком) становятся неотразимым соусом, который можно подавать к куриным бедрам и рису.Если вам нравится более густой соус, просто добавьте кукурузный крахмал в конце и готовьте еще немного.
Получите рецепт: Куриные бедра в медленном приготовлении
Цыпленок и клецки быстрого приготовления
Комфортная курица и пельмени сливаются вместе с молниеносной скоростью благодаря Instant Pot® — это прекрасное дополнение к вашему арсеналу ужинов в будние дни.
Получите рецепт: Цыпленок и клецки быстрого приготовления
Запеченный картофель с курицей BBQ
Благодаря вашей скороварке пикантный цыпленок Ри готовится всего за 12 минут.Она фарширует курицу запеченным красновато-коричневым картофелем, посыпанным сметаной, тертым сыром и нарезанным кубиками зеленым луком.
Получите рецепт: Запеченный картофель с курицей BBQ
Куриное карри в спешке
Настоящее чудо, приготовленное в одном горшочке, куриное карри Ри готовится всего за 25 минут от начала до конца.
Получите рецепт: Куриное карри в спешке
Курица с 40 зубчиками чеснока
Этот рецепт для неистовых ценителей чеснока.Куриные бедра тушат до готовности в обжаренном чесночном соусе, а затем посыпают обжаренными чесночными чипсами. Жареной чесночной пасты достаточно, чтобы взбить буханку чесночного хлеба, пока готовится курица.
Получите рецепт: Курица с 40 зубчиками чеснока
Легкое куриное карри с овощами
Согрейте будничные вечера с овощным карри Мелиссы, которое готовится менее чем за 40 минут.
Получите рецепт: Легкое куриное карри с овощами
Жаркое с курицей и брокколи
План игры: замариновать курицу, пока вы готовите остальные ингредиенты.У вас на столе будет свежий и здоровый ужин примерно через полчаса.
Получите рецепт: Жаркое с курицей и брокколи
Куриные запеканки со шпинатом и артишоком
Сливочная, уютная и очень вкусная запеканка Молли — идеальное блюдо, которое можно приготовить заранее.Она хранит запеканку в морозильной камере и ставит ее в духовку всего на 30 минут, когда ей нужно поужинать и разогреть.
Получите рецепт: Куриные запеканки со шпинатом и артишоком
Листовая сковорода с курицей капрезе
Ваша посудомоечная машина поблагодарит вас за этот простой ужин в будний день из одного листа — никаких мисок для приготовления не требуется! Сочные жареные помидоры и сырная куриная грудка приобретают нотку яркости за счет свежего базилика и бальзамического оттенка.
Получите рецепт: Листовая сковорода с курицей капрезе
Цыпленок по-римски
Giada — это легкое, но сытное блюдо из курицы со свежими травами, помидорами и перцем.
Получите рецепт: Цыпленок по-римски
Кесадилья с курицей
Эти кесадильи — один из любимых обедов семьи Ри.И давайте будем честными: для быстрого комфорта в будние дни все, что вам действительно нужно, — это что-то дрянное и крутое.
Получите рецепт: Кесадилья с курицей
Куриное Адобо быстрого приготовления
Эта упрощенная версия традиционной филиппинской комфортной еды была предназначена для вашего Instant Pot (мультиварка, скороварка и заменяющая плита, все в одном).Режим скороварки готовит его в кратчайшие сроки, и, что самое главное, нужно вымыть только одну кастрюлю.
Получите рецепт: Куриное Адобо быстрого приготовления
Куриный чили в медленном приготовлении
Корица и патока придают насыщенный землистый вкус этому супер-быстрому чили.
Получите рецепт: Куриный чили в медленном приготовлении
Листовая сковорода с курицей фахитас
В этих протеиновых фахитасах разумно используется противень и жареный картофель с фольгой, чтобы быстро приготовить здоровую пищу в будние дни с легкой уборкой.
Получите рецепт: Листовая сковорода с курицей фахитас
Жареный цыпленок и лук-шалот
Лук-шалот идеально подходит для запекания целиком с большими кусками мяса.Когда они делятся пополам или пополам с куриными грудками, получается быстрый ужин в будние дни с соусом для сковороды. Если у вас есть шампанский или белый винный уксус, добавьте немного в соус непосредственно перед подачей на стол.
Получите рецепт: Жареный цыпленок и лук-шалот
Сливочная куриная сковорода со шпинатом и артишоком
Вдохновленный любимой горячей закуской, этот сливочный ужин на куриной сковороде по будням состоит из лучших частей шпината и соуса из артишока.
Получите рецепт: Сливочная куриная сковорода со шпинатом и артишоком
Цыпленок в медленноварке
Цельный цыпленок без суеты, влажный и нежный.Мы натираем его специями и подпираем крышками консервных банок, подвешивая над соками для эффекта прожарки прямо в мультиварке. Прокалывание кожи внизу позволяет вытекать излишкам сока, что обеспечивает равномерное и щадящее приготовление. Простой домашний соус для барбекю готовится за считанные минуты, он идеально подходит для намазывания всего тела.
Получите рецепт: Цыпленок в медленноварке
Сливочная курица на сковороде
У одной скромной сковороды есть четыре задачи в этой легкой ночной трапезе: она жарит, тушит, тушит и готовит на пару.Уборка настолько минимальна, что ваша посудомоечная машина просто не будет работать!
Получите рецепт: Сливочная курица на сковороде
Курица Марсала
После жарки цыпленка Тайлер готовит прошутто и грибы кремини на одной сковороде.Соки, приготовленные из курицы, придают соусу насыщенный карамелизованный вкус.
Получите рецепт: Курица Марсала
Цыпленок и картофель в сковороде с лимоном и чесноком
На этот раз вода и масло работают вместе, чтобы приготовить волшебный ужин с курицей в будние дни на одной сковороде.Картофель готовится вместе с хрустящими куриными бедрами — сначала отваривают в воде до готовности, а затем обжаривают до золотистых наггетсов в оставшемся масле.
Получите рецепт: Цыпленок и картофель в сковороде с лимоном и чесноком
Легкий пирог с курицей
Санни использует быстро приготовленные куриные ножки и разрезает их на небольшие куски, чтобы получить легкий и сытный пирог.
Получите рецепт: Легкий пирог с курицей
Сковорода с курицей и пармезаном с артишоками
В этом ужине на сковороде есть все, что вы можете пожелать, всего в одном блюде, и оно будет готово менее чем за час.Беспроигрышный вариант.
Получите рецепт: Сковорода с курицей и пармезаном с артишоками
Паста с курицей и арахисом
Арахис занимает центральное место в легком блюде Ри.Она бросает пасту в соус из арахисового масла и нарезает соленый арахис, чтобы получился быстрый хрустящий гарнир.
Получите рецепт: Паста с курицей и арахисом
Сковорода с курицей с розмарином
Это сытное блюдо, полное курицы, грибов и картофеля, приобретает деревенский аромат веточек розмарина и обугленных лимонов.
Получите рецепт: Сковорода с курицей с розмарином
Куриная Корма
Кокосовое молоко и порошок карри Мадрас используются для придания этому блюду из курицы традиционного индийского колорита.
Получите рецепт: Куриная Корма
Куриные бедра со сливочно-горчичным соусом
Уловка Ины с хрустящими золотисто-коричневыми куриными бедрами? После того, как мясо попало в сковороду, не двигайте и не переворачивайте его в течение 15 минут.Используйте это время для приготовления гарнира (или налейте бокал вина).
Получите рецепт: Куриные бедра со сливочно-горчичным соусом
Стир-Фрай со спаржей и курицей
Свежий имбирь — ключ к яркому вкусу этого жаркого.Подавать с рисом, чтобы блюдо получилось по-настоящему.
Получите рецепт: Жаркое из курицы и спаржи
Жареный в духовке цыпленок с кокосом и соусом из манго
Готовим с детьми? Им понравятся жареные в духовке куриные котлеты Джеффа, которые он готовит из смеси кокосовой муки, крошек панко из цельной пшеницы и тертого несладкого кокоса.
Получите рецепт: Жареный в духовке цыпленок с кокосом и соусом из манго
Ужин с курицей-барбекю и листовой брюссельской капустой
Этот простой ужин из курицы в глазури барбекю, брюссельской капусты и сладкого картофеля собран и приготовлен на одном противне, что делает его идеальным ужином в будние дни.
Получите рецепт: Ужин с курицей-барбекю и листовой брюссельской капустой
Запеканка с куриными фрикадельками
У
фрикаделек Кэти есть секрет — они скреплены богатой питательными веществами тыквой! Дети даже не заметят этого, потому что их заправляют в липкую запеченную пасту и посыпают тертым пармезаном.
Получите рецепт: Запеканка с куриными фрикадельками
Куриные спагетти
Запеканка Ри со спагетти и грибным соусом, светлым и темным мясным цыпленком с болгарским перцем похожа на два приема пищи в одном.Приготовление спагетти в той же жидкости, что и курица, придает им аромат, а чеддер делает соус густым, так что он покрывает каждый кусок мяса.
Получите рецепт: Куриные спагетти
Курица с начинкой из нопалес
Подушечки для кактусов, или нопалей, потреблялись на протяжении нескольких поколений.Исследования показывают, что нопалы могут контролировать уровень сахара в крови у некоторых людей. Я думаю, что они имеют вкус, похожий на зеленую фасоль. Их можно купить на большинстве латинских рынков, и их нужно чистить, чтобы их было легче приготовить дома.
Получите рецепт: Курица с начинкой из нопалес
Цыпленок Катсу
Обладая легким хрустящим внешним видом и влажным интерьером, японское кацу — это лучшая еда для комфорта.Традиционно готовится из свинины, но отлично сочетается и с курицей. Жареные котлеты, покрытые панко, обычно сопровождаются мелко нарезанной капустой и острым, сладко-соленым соусом кацу. Однако их также подают с рисом (кацу дон), с карри (кацу карри) и в бутерброде (кацу сандо). Не поддавайтесь соблазну заменить классический панко самым хрустящим кацу обычными панировочными сухарями. И обязательно поддерживайте температуру масла, пока котлеты готовятся.
Получите рецепт: Цыпленок Катсу
быстрых и простых рецептов куриного ужина
быстрых и простых рецептов куриного ужина | EatingWell Перейти к содержимому
Навигация по началу
Закройте это диалоговое окно
Изучите EatingWell
Выбор персонала
Куриные котлеты с соусом из вяленых помидоров
Хотя куриная котлета может быть разрезанной пополам куриной грудкой, в этом рецепте показано, как ее приготовить. сделать куриные котлеты вдвое вкуснее.Баночка вяленых помидоров выполняет двойную функцию в этом рецепте здорового ужина. Ароматное масло, в котором они упакованы, используется для обжаривания курицы, а помидоры добавляются в сливочный соус.
Паста в сковороде со шпинатом и курицей с лимоном и пармезаном
Эта паста на одну кастрюлю, сочетающая нежирную куриную грудку и обжаренный шпинат для одной миски, имеет чесночный, лимонный вкус и лучше всего подается с небольшим количеством пармезии сверху. Я называю это «Мамины макароны на сковороде», а она назвала это «Любимая паста Девона».«В любом случае это быстрый и легкий ужин в будние дни, который мы создали вместе и нацарапали на небольшой карточке с рецептами более десяти лет назад, и он остается в моем еженедельном чередовании ужинов по сей день. Это простой ужин, который понравится всей семье.
Сливочный цыпленок и грибы
Если вы набрали лесные грибы на фермерском рынке, нашли культивируемый майтаке или шиитаке в супермаркете или просто держите под рукой бэби-бэби, этот полезный рецепт сливочной курицы подойдет любому из них.Подавать с яичной лапшой из цельнозерновой муки или картофельным пюре.
Куриная запеканка Quick King Ranch
Эта классическая техасско-мексиканская куриная запеканка, обычно приготовленная из слоеного кремового цыпленка и лепешек (в стиле лазаньи), становится быстрее для легкого ужина в будние дни, когда мы смешиваем все вместе в сковороде, а затем готовим целиком сковороду под жаровней, чтобы сырная начинка стала липкой.
Цыпленок в кисло-сладком соусе
Этот 20-минутный прием пищи обеспечивает более быструю, легкую и ароматную альтернативу на вынос.Он полон свежих, хрустящих овощей и сочных кусочков курицы, и он хорошо разогревается для приготовления обедов. Если вам нравится тепло, добавьте немного кетчупа к Шрираче.
Паста с курицей и лимоном
В этом легком рецепте пасты с курицей и лимоном нам нравится сочетание цедры лимона и поджаренных панировочных сухарей. Этот полезный ужин состоит из курицы-гриль, быстро приготовленных кабачков по спирали и молодых кабачков, поэтому вы получите полноценное блюдо всего за 10 минут.
Суп с курицей и белой фасолью
И снова цыплята-гриль действительно могут облегчить напряжение обеда — особенно в этом итальянском супе, который требует кусочка хрустящего хлеба и бокала красного вина.
Цыпленок со сливочным французским луком на одной сковороде
Этот легкий ужин на одной сковороде сочетает в себе богатый и пикантный вкус французского лукового супа с куриными котлетами в сливочно-сытном соусе. Подавать с простым зеленым салатом с домашними гренками для хрустящей корочки.
Кэролайн Каснер
Брокколини, куриная колбаса и сковорода орзо
Нам нравится это быстрое блюдо на сковороде для напряженных вечеров. Колбаса и орзо варится вместе в курином бульоне, и в результате менее чем за 30 минут получится кремообразное блюдо, напоминающее ризотто.
Греческая паста в одной кастрюле
В этом рецепте средиземноморской пасты из одного блюда можно сыграть немалую роль в приготовлении воскресных блюд. Пасту готовят заранее и хранят в холодильнике для использования в течение всей недели, но подойдут любые оставшиеся приготовленные макароны. Особенно хороша в этом рецепте куриная колбаса с фетой.
Пенне из курицы и овощей с песто из петрушки и грецких орехов
Домашний песто может показаться сложным, но в этом быстром рецепте пасты вы можете приготовить простой соус за считанные минуты, пока вода для пасты закипает.Вы можете заменить замороженные стручковые бобы и цветную капусту свежими; на шаге 4 приготовьте замороженные овощи в соответствии с инструкциями на упаковке, прежде чем перемешать их с пастой и соусом песто.
Вдохновение и идеи
71852.jpg
Chipotle Chicken Quinoa Burrito Bowl
Узнайте, как приготовить эту полезную чашу для буррито с дымным перцем чипотле, чтобы быстро и вкусно поесть в будние дни.
Подробнее
67501.jpg
Сэндвич с курицей и пармезаном
Кому не нравится этот классический гастроном? Мы добавили немного шпината и отказались от жирной панировки, чтобы сделать ее более полезной.
Подробнее
8443492.jpg
Листовая сковорода с бальзамическим соусом и пармезаном с курицей и овощами
Это ароматное блюдо — с комбинацией бальзамического уксуса и сыра пармезан — станет отличным ужином в будние дни, поскольку требует небольшой работы (и только одна сковорода!). Майоран придает отчетливый землистый аромат. Если в арсенале специй нет майорана, можно использовать сушеный орегано. Оба имеют древесный привкус, который прекрасно дополняет блюдо.
Все рецепты быстрого и легкого ужина с курицей
Паста с куриным песто и спаржей в одной кастрюле
Этот полезный рецепт пасты с куриным соусом песто легко приготовить благодаря таким удобным ингредиентам, как курица-гриль и магазинный песто.Добавление свежей спаржи оживляет внешний вид и вкус этого легкого ужина из одного горшка. Свежий базилик, если он у вас есть, станет прекрасным завершающим штрихом.
Куриный перец, фаршированный пармезаном и киноа
Куриный пармезан, смешанный с низким содержанием углеводов и без глютена, с этим сырным фаршированным перцем с курицей и киноа. Подавайте с салатом к полезному обеду, который тоже легко приготовить.
Орзо с курицей и вялеными помидорами
Вяленые на солнце помидоры и сыр Романо в этом деревенском итальянском блюде придадут ароматный вкус и дразнящий аромат свежего майорана.Подавать со свежим обжаренным шпинатом или брокколини на пару.
Марсала с курицей и грибами
Для лучшего вкуса в этом классическом рецепте ужина из курицы на одной сковороде используйте настоящее вино Марсала, а не кулинарное вино. Подавать с картофельным пюре.
Запеченный цыпленок с лимоном и перцем
Ищете легкий и быстрый ужин? Вот рецепт запеченной курицы с лимоном и перцем. Куриные грудки готовятся на сковороде, а затем готовятся в духовке с ломтиками лимона, которые размягчаются и становятся частью соуса, с добавлением кленового сиропа и масла для придания аромата.Это так просто и вкусно, что вы будете готовить этот полезный ужин снова и снова.
Зеленая тарелка для овощей с курицей и лимонно-тахинийской заправкой
Для этого полезного 30-минутного ужина побалуйте свои овощи, как пасту, и готовьте, пока они не станут аль денте, или только что готово. Если у вас есть немного дополнительного времени, удвойте или утроьте лимонно-тахини заправку и используйте ее, чтобы быстро заправить салат или как соус для стейка или креветок.
Сливочно-лимонный цыпленок с пармезаном
Этот рифф на классическом курином пармезане заменяет обычную маринару сочным лимонным сливочным соусом.Мы облегчили его, используя половинки вместо сливок, с такими же восхитительными результатами. Подавайте этот лимонный ужин с курицей с цельнозерновой пастой или коричневым рисом.
Брускетта Паста с курицей
Этот рецепт полезной куриной пасты украшен традиционными брускеттами, включая помидоры черри, чеснок и базилик. Красиво смотрятся разноцветные помидоры черри, но вы также можете использовать помидоры одного цвета. В любом случае, у вас есть легкий будничный ужин, который готов за 25 минут.В этом рецепте мы использовали спагеттини (тонкие спагетти), но вы можете использовать макароны вашей любимой формы.
Skillet Цыпленок с лимоном и шпинатом
Этот простой сверхбыстрый куриный ужин, наполненный шпинатом и перцем, восхитителен сам по себе или подается с коричневым рисом или вашей любимой пастой.
Сливочный пармезан, чеснок, грибы, курица
Насыщенный сливочный соус покрывает куриные грудки в этом быстром и успокаивающем ужине.Если у вас нет под рукой куриных котлет (тонко нарезанной куриной грудки без костей), вы можете приготовить свои собственные, разрезав две куриные грудки на 8 унций пополам по горизонтали.
Цыпленок в хрустящей корочке с хумусом
Хумус превращается из закуски в основное блюдо в виде насыщенного, острого покрытия на куриной грудке. В духовке покрытие хумуса слегка карамелизируется, а посыпка кунжутом становится очень хрустящей и ореховой. В качестве остатков можно нарезать курицу и заправить ее в лаваш с хрустящим салатом, огурцами и помидорами.
Антипасто, запеченная задушенная курица
Нам нравится теплота, которую пепперончини придает этой соленой курице, но если вы действительно хотите добавить остроты, замените их острым вишневым перцем.
Равиоли из мускатной тыквы с куриной колбасой и капустой
В чем секрет того, как сделать покупные равиоли из мускатной тыквы еще более вкусными? Добавьте яблочно-куриную колбаску, нежную зелень и много карамелизованного лука. Мы добавляем немного сахара, чтобы лук быстрее карамелизировался, но не стесняйтесь этого делать (просто готовьте лук немного дольше).Купите предварительно промытую нарезанную капусту, чтобы сократить время на приготовление. В итоге получается легкий ужин, который готов всего за 20 минут.
Куриные тарелки сатай с острым арахисовым соусом
Куриный сатай превращается из классической тайской ресторанной закуски в вкусный домашний ужин благодаря этому легкому рецепту приготовления еды. Хрустящий сладкий соус в азиатском стиле служит удовлетворительной низкоуглеводной основой, а жирный сливочно-арахисовый соус придает нотку тепла каждому укусу.
Цыпленок с лимоном и укропом
Свежий лимон и укроп создают быстрый сковородный соус в греческом стиле для обжаренных куриных грудок.Приготовьте еду: подавайте с жареной брокколи и орзо из цельнозерновой муки.
Сицилийская курица с оливками
Это пикантное блюдо из курицы на одной сковороде полно помидоров, шпината, оливок и каперсов. Попробуйте оливки Каламаты вместо зеленых сицилийских или их комбинацию. Подавать с яичной лапшой из цельнозерновой муки и смешанным зеленым салатом.
Тайское желтое куриное бедро Карри
Желтая паста карри обычно острее, чем зеленая, но не такая острая, как красная, поэтому она идеально подходит для этого простого рецепта жареного куриного бедра.Обжигание пасты карри в масле перед приготовлением карри делает его сложнее.
Цыпленок с азиатским имбирем
Это быстрое и легкое блюдо сочетает нежные хрустящие овощи, коричневый рис и курицу во вкусном азиатском соусе. Не в настроении на сою и имбирь? Без проблем. Мы включили два простых варианта с лимонным и итальянским вкусом.
Легкая паста с курицей
Этот быстрый и простой рецепт включает макароны из нескольких злаков или цельнозерновых с ароматной курицей, брокколи и нарезанными кубиками овощами.В этом рецепте, содержащем 0 граммов насыщенных жиров и 20 граммов белка на порцию, есть все, что вам нужно для беззаботного ужина.
Тостадас с куриным салатом из трех ингредиентов
Для этого ужина из трех ингредиентов готовый салат — идеальный ярлык, потому что в нем есть все, что вам нужно, в одном пакете, включая заправку. Замените консервированную черную фасоль на курицу, чтобы получилось вегетарианское блюдо.
Кэролайн Ходжес, M.S., RDN
Обертка с салатом «Цезарь» с курицей на гриле
Этот рецепт обертывания с салатом «Цезарь» с курицей усиливается неотразимым дымным ароматом курицы-гриль и жареного ромена.Взбейте эту легкую заправку для салата «Цезарь» взбейте, перемешайте с жареной курицей и романом и заверните все вместе для вкусного обеда или ужина.
Цыпленок по-флорентийски
Классический флорентийский цыпленок — кремовый шпинат, поданный поверх обжаренных куриных котлет — это быстрое и легкое блюдо. Чтобы снизить количество калорий, в этом рецепте вместо сыра для загущения сливок используется кукурузный крахмал. Этот рецепт курицы достаточно прост для будних дней, но также достаточно элегантен для званого обеда.
Закройте это диалоговое окно
Поделиться и многое другое
эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать требованиям по доступности.
Рецепт курицы в корочке с пармезаном | Быстрый и легкий ужин!
Эта курица в корочке с пармезаном такая вкусная, и вы не можете себе представить, насколько быстро и легко ее приготовить. Идеально подходит для насыщенных ночей!
О боже мой. Вчера вечером я приготовила самую вкусную курицу. Это было так вкусно и так просто.
На приготовление буквально ушло всего пять минут, а на выпекание — около 30 минут. Это было быстро и легко, и это именно то, что мне нужно в жизни!
Если вы ищете что-нибудь вкусное, чтобы приготовить на ужин сегодня вечером, я настоятельно рекомендую этот рецепт.
Цыпленок получается слегка хрустящим, но невероятно влажным и сочным внутри.
Для этого требуется всего 4 ингредиента — майонез, сыр пармезан, итальянские панировочные сухари и куриные грудки.
С таким небольшим количеством ингредиентов это одно из тех блюд, которые можно легко приготовить в последнюю минуту!
Рецепт любезно предоставлен Hellmann’s
Состав
1/2 г.настоящий майонез
1/4 гр. тертый сыр пармезан
4 куриных грудки без кожи и костей (около 1 1/4 фунта)
4 ч. л. Сухие панировочные сухари, приправленные по-итальянски
Для начала нагрейте духовку до 425 градусов. Положите курицу на противень или в стеклянную посуду (мне нравится использовать форму из пирекса).
В средней миске смешайте майонез и сыр пармезан.
Равномерно распределите смесь по куриным грудкам, а затем посыпьте сверху итальянскими панировочными сухарями.
Выпекайте 20 минут или пока курица полностью не приготовится.
Начинка помогает курице оставаться сочной и влажной. Он получается немного хрустящим и таким насыщенным!
Мы соединили нашу курицу с золотой кукурузой и кремовой лапшой с пармезаном. Это был огромный успех для всей семьи!
Все думали, что это было очень вкусно, так что я обязательно сделаю это снова!
Не любите майонез?
Вы можете заменить майонез Miracle Whip, сметаной или греческим йогуртом (отличный вариант с низким содержанием жира!).
Не можете есть молочные продукты?
Вы можете легко заменить майонез и сыр пармезан веганским майонезом и веганским сыром.
Хотите немного оживить?
Перед тем, как посыпать курицу смесью майонеза и сыра, посыпьте ее такими специями, как соль, перец, чесночный порошок, кайенский перец или вашу любимую смесь специй.
Нет панировочных сухарей?
Вы можете заменить панировочные сухари панко или измельченными крекерами, чипсами или орехами (я рекомендую миндаль, орехи пекан, грецкие орехи или кешью).
Ищете кето-дружественную версию этого рецепта?
Этот рецепт уже очень подходит для кето-диеты без панировочных сухарей. Просто замените панировочные сухари измельченной свиной шкуркой, и вы получите вкусный обед с низким содержанием углеводов!
Состав
1/2 с. настоящий майонез
1/4 с. тертый сыр пармезан
3-4 куриные грудки без кожи и костей
4 ч. Л.Сухие панировочные сухари итальянские приправленные
Инструкции
Разогрейте духовку до 425 °.
Разложите курицу на противне.
Смешайте майонез с пармезаном в средней миске.
Равномерно полейте курицу майонезной смесью, затем посыпьте панировочными сухарями.
Выпекайте 20 минут или пока курица полностью не приготовится.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на приём: Калорийность: 380 Всего жиров: 25 г Насыщенных жиров: 4.5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 19 г Холестерин: 120 мг Натрий: 370 мг Углеводы: 3 г Волокна: 0 г Сахар: 0 г Белки: 34 г
Информация о питании не всегда точна.
Вы пробовали этот рецепт? Я хотел бы услышать, что вы думаете!
Ищете еще больше отличных рецептов курицы? Попробуйте эту сырную курицу сальса верде!
простых рецептов куриного ужина менее чем за 30 минут!
Существует бесчисленное множество причин, по которым курица — это незаменимый продукт для каждого приема пищи.Он не только вкусный, но и простой в приготовлении и (особенно, когда он продается) довольно недорогой, по крайней мере, по сравнению с большинством альтернатив. Когда дело доходит до планирования еды, есть два ключевых элемента для достижения успеха: выбор времени и разнообразие. Если вы не будете путаться, всем в вашей семье будет скучно есть одно и то же из недели в неделю. Уравновешивание разнообразия и времени (иногда у вас есть всего несколько минут, чтобы приготовить еду, прежде чем отправиться на футбол, на танцы или другие обязательства по будням, которые оставляют вас ограниченными во времени) иногда может показаться невыполнимой задачей.К счастью, мы здесь, чтобы помочь. Есть так много способов приправить куриную грудку. От салатов и жаркого до блюд из пасты и оберток — есть множество быстрых и простых идей для еды, которые порадуют всех в вашей семье и оставят у вас свободное время.
Вот несколько вкусных куриных ужинов менее чем за 30 минут:
1. Жаркое с курицей
Жаркое — отличный способ съесть много хрустящих овощей с большим количеством витаминов, сохраняющих их первоначальную текстуру и аромат.Этот рецепт сочетает в себе свежие овощи и сочную курицу, чтобы приготовить идеальный, полезный и вкусный ужин.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Oh Sweet Basil
2
2. Рулет из курицы на гриле
Это очень быстрое блюдо, которое можно приготовить в мгновение ока, используя всего несколько ингредиентов. Из него получится отличный обед или даже легкий ужин. Я люблю подавать свою со свежим салатом. Добавьте любой из ваших любимых овощей или даже поменяйте заправку. Этот универсальный рецепт дает так много возможностей.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Cooking Classy
3
3. 30-минутный ужин быстрого приготовления с апельсином и курицей
Название говорит само за себя! От начала до конца, этот сладкий цитрусовый ужин готовится менее чем за 30 минут. Просто бросьте ингредиенты в горшок быстрого приготовления, закройте его и уходите. Домашняя азиатская кухня в лучшем виде!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Forkly
4
4. Салат Брускетта с курицей и пастой
Паста брускетта с жареной курицей и бальзамической глазурью.Подавайте сразу же в теплом виде или дайте ему остыть, чтобы получился идеальный салат из охлажденной куриной пасты. Идеальная еда в будние дни (и идеальный обед на следующий день, если у вас остались остатки еды).
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Cafe Delites
5
5. Паста с курицей и пармезаном
С куриными грудками, просто вычерпанными и панированными в панко и сыре, задушенными пикантной маринарой и посыпанными большим количеством сыра, он становится только лучше, когда подается вместе с жареной брокколи. И все это запекается на одной сковороде!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Forkly
6
6.Пирог с курицей быстрого приготовления
От приготовления начинки на плите до раскатывания теста для пирога и запекания всего блюда в духовке — одна мысль о приготовлении традиционного пирога с курицей утомительна! Хотя в детстве это было одним из моих любимых блюд, мой теперь занятый образ жизни не предусматривает трудоемких рецептов! С учетом сказанного мы решили найти способ сделать это любимое семейное блюдо простым, не жертвуя вкусом. Благодаря Instant Pot у нас есть идеальное решение.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY
7
7. Легкие куриные чизстейки
Здесь нет ничего необычного или сложного — просто восхитительные простые бутерброды с куриным чизстейком, приправленные несколькими видами перца. Их часто просят у меня дома, и я надеюсь, что вы любите их так же, как и мы! Подавать с булочкой или без нее
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Easyhealth Living
8
8. Салат с курицей и персиком в миндальной корке
Это идеальный ужин в будние дни! Детям это нравится, потому что здесь задействованы куриные палочки, но куриные палочки достаточно «выросли», и взрослым это тоже нравится! Простой и легкий, он станет идеальным блюдом в любой вечер недели.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Chew Nibble Nosh
9
9. Острый цыпленок Пири Пири.
Пири Пири (также пишется как Пери Пери) — популярная приправа в португальской кухне, которая становится все более популярной в Северной Америке. Этот рецепт дает пошаговые инструкции по приготовлению собственного соуса пири-пири, который является основой для этого рецепта!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Taste.com.au
10
10. Цыпленок быстрого приготовления Кунг Пао
Еда на вынос — это восхитительно, но ничто не сравнится с удовольствием от того, что вы точно знаете, что входит в вашу еду, приготовив ее самостоятельно. Цыпленок Кунг Пао займет меньше времени, чем доставка на вынос — мы обещаем!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY
11
11.Легкая сладкая и острая курица
Это вкусное и простое в приготовлении блюдо. Он также не содержит глютена и палео, но его также можно подавать с рисом или пастой.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Imperfect Adventures
12
12. Пикката с курицей
Эта куриная пикката — восхитительный вариант классического блюда. Ее можно подавать менее чем за 30 минут! Соус прекрасно лимонный, насыщенный и маслянистый, и обязательно понравится всей семье.
ФОТО И РЕЦЕПТ: Сокровища семейного стола
13
13.Задушенный цыпленок Кэсси
В сочетании с вареным орзо, рисом или киноа этот цыпленок тушат нарезанными кубиками помидорами, чили и сыром кесо. Это невероятно просто, и смешать и растопить в микроволновой печи всего за 30 секунд.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Обычная курица
14
14. Быстрая и легкая тосканская куриная паста быстрого приготовления
Эта тосканская паста с курицей сливочная, наполненная и абсолютно ароматная. Но, что самое главное, это сделать быстро и легко!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Forkly
15
15.Сырный текс-мекс с курицей пенне
Рецепт на сковороде, приготовленный из быстрого и легкого соуса сальсы, наполненного ароматом. Этот рецепт куриной грудки и сырной пасты — тот, который вы собираетесь использовать в еженедельной смене.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Kraft Canada
16
16. Салат Фаттуш с курицей
Этот традиционный ливанский салат с такими уникальными ароматами добавлен к курице и салату, что делает его невероятным (простым) рецептом. Ароматы мяты, сумаха, кинзы и петрушки сделают этот ужин незабываемым.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Jo Cooks
17
17. Цыпленок на гриле с лимоном и тимьяном
Это чистый, вкусный цыпленок с лимонным тимьяном и высоким содержанием белка, приготовленный в одном горшочке! Вкус легкий и вкусный. Это универсальное блюдо, которое можно добавлять во многие рецепты (бутерброды, салаты, соусы, буррито и т. Д.).
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Eat Bake Repeat
18
18. Тайский цыпленок с базиликом
Это чистое блюдо с тайским влиянием, не слишком острое и обладает множеством вкусов, которые вам понравятся с домашним маринадом и быстрым ужином, приготовленным на сковороде.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Skinny Taste
19
19. Цыпленок Капрезе
Базилик всегда добавляет идеальную свежесть любому блюду, и этот цыпленок Капрезе не исключение! Это блюдо, покрытое насыщенным сыром и острым бальзамическим соусом, будет выглядеть так, будто на его приготовление ушла целая вечность, но на самом деле это займет всего 30 минут!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Foodie Crush
20
20. Палео-апельсиновая курица
Китайская еда может быть немного нездоровой, но с этим полезным вариантом у вас будет более полезная еда, готовая к работе быстрее, чем заказ еды на вынос!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Food Faith Fitness
21
21.Легкая курица с кокосовым карри
Приготовьте вкусный цыпленок с кокосовым карри с пурпурной капустой и рисом для горячего и сытного ужина. Выжатие лайма превратит его из отличного в восхитительный!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Le Creme De La Crumb
22
22. Салат из черной курицы и авокадо
Нужен здоровый обед на работе? Этот салат из почерневшей курицы и авокадо идеально подходит для обеда. С ароматной заправкой, сочным цыпленком и свежим авокадо это блюдо не ошибется.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: North South Blonde
23
23. Цыпленок с моцареллой в домашнем томатном соусе
Ммммм, без банок используйте свой собственный томатный соус для этого восхитительного рецепта. Это так вкусно, что ваша семья и друзья определенно будут прыгать вверх и вниз в течение нескольких секунд.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Маленькая баночка для специй
24
24. Жаркое с курицей и лапшой с кунжутом
Эта жареная смесь — одно из тех блюд, где вы можете смешать все вместе за считанные минуты и знать, что каждый раз вы будете получать одну потрясающую трапезу.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Gimme Some Oven
25
25. Цыпленок с медом и чесноком для жарки
Пропускаете углеводы сегодня? Эта жареная смесь удовлетворит все ваши вкусовые предпочтения и вкусовые рецепторы! Ужин, наполненный ароматом, не разочарует, и из него также остаются отличные остатки!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Критик рецептов
26
26. Цыпленок с грибами и травами пармезан
Иногда нет ничего лучше суперсливочной еды, которая согреет вашу душу и наполнит голодный живот.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Критик рецептов
27
27. Здоровый цыпленок с кленовой горчицей
Сочетание соленого и сладкого было любимым сочетанием вкусов уже давно, и в ближайшее время оно никуда не исчезнет! Это блюдо на одной сковороде будет готово быстро и без каких-либо проблем — идеально подходит для буднего вечера.
ФОТО И РЕЦЕПТ: The Clean Eating Couple
28
28. Легкие кесадильи с курицей, оставшиеся на будни
В этих кесадильях используются остатки курицы или жареной курицы, чтобы приготовить быстрый ужин , который такой легкий и сырный, идеально поджаренный в маленькие треугольники для всей семьи.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY
29
29. Цыпленок Whole30 с салатом из курицы
Нужен легкий ужин в дороге? Эта лодочка из куриного мяса наполнит ваш рот ароматом, а желудок — всеми этими полезными жирами и белками.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Меню движения
44 Лучшие рецепты с курицей
Ищете идеи для ужина с курицей, которые сделают середину недели более захватывающей? У нас есть множество интересных рецептов курицы, которые можно попробовать, от сытной куриной запеканки и куриного карри до пикантных куриных салатов и азиатских куриных шашлыков.
Используете ли вы куриные грудки или куриные бедра, эти быстрые и простые рецепты дадут вам отличные идеи, как использовать эту птицу. Чтобы получить больше вдохновения от ужина, ознакомьтесь с нашими коллекциями рецептов здоровой курицы, рецептов куриных грудок, и , рецептов куриных бедер.
Лучшие рецепты курицы
Цыпленок в масале с медом
Это эпическое блюдо из курицы, сделанное с помощью золотой глазури с медом масала, требует немного усилий, но дает впечатляющие результаты.
Цыпленок чили
Этот вариант классического индокитайского блюда представляет собой сочные куриные бедра, замаринованные в сое и заправленные пикантным пикантным соусом — идеальный вариант для быстрого и необычного обеда в середине недели.
Пирог с курицей и чоризо
Следуйте советам наших экспертов и поднимите свои навыки приготовления пирогов на новый уровень с этим превосходным пирогом с курицей и чоризо с насыщенным соусом крем-фреш.
Запеканка с курицей по-средиземноморски
Так хорошо, что мы поместили его на нашу обложку в августе 2020 года, этот простой рецепт запекания с курицей на подносах приправлен оливками, фетой, орегано и молодой сливой — ароматами, которые заставят вас почувствовать себя как в Средиземноморье.
Цыпленок с имбирем по-вьетнамски
Вьетнамское блюдо из курицы Uyen Luu с имбирем, острым лимоном, острым перцем чили и липким медом, подается с рисом и зеленью, приготовленным на пару, чтобы сделать ужин в середине недели особенным.
Жареный цыпленок Chettinad
Супер-простая версия курицы четтинад от Мауники Говардхан, приправленная филе бедра с имбирем, куркумой, семенами фенхеля, корицей и сушеным красным перцем чили. Он адаптирован из классического карри, и его можно приготовить гораздо быстрее.
Куриный фахитас
Отличный рецепт курицы для быстрого и легкого развлечения. Посмотрите этот ароматный рецепт для куриных фахитас нового уровня. Наш кулинар Адам Буш каждый раз делится своими советами и приемами, как правильно приготовить эту классическую семейную трапезу.
Цыпленок по-баджански
Куриные ножки замаринованы в мягком шотландском чепчике, приправлены майораном и лаймом, а затем поджарены до коричневого цвета и ароматны. Этот барбадосский рецепт от Дэвида Картера, шеф-повара и основателя Smokestak в Лондоне.
Курица Нормандия
Сделайте партию этого удобного блюда из курицы, которое можно заморозить. Если вы чувствуете фруктовый вкус, обжарьте дольки яблока с сердцевиной на сливочном масле до золотистого цвета, а затем перемешайте, прежде чем разогревать.
Сирийская курица с булгуром из пшеницы (burghul bl ja)
Если вы ищете новые изобретательные способы готовить с курицей, этот бургхуль-бл-джадж в сирийском стиле от Imad’s Syrian Kitchen обладает ароматными ароматами, и за ним также легко следить.
Поднос с курицей по-испански
Приправьте куриные бедра сладким копченым перцем и медом, затем запекайте до сладкого и липкого вкуса вместе с молодым картофелем, красным перцем и зелеными оливками. Создайте этот простой и сложный суп за считанные минуты.
Цыпленок
Ищете сочное куриное блюдо, чтобы поразить толпу? Этот впечатляющий куриный шассер полон теплых ароматов и подается со сливочным чесночным пюре.
Тушеная курица по-карибски
Этот рецепт карибского тушеного цыпленка принадлежит тринидадскому писателю, Шиви Рамутар. Он приправлен тимьяном, имбирем, лаймом, биттером ангустура и соусом из скотча. Подавать с кокосовым рисом и горошком. Шиви говорит: «Тушеная курица с рисом и горохом и макаронный пирог для нашей семьи с детства на Тринидаде и до наших дней были постоянным уютным воскресным обедом для нашей семьи, и он всегда возвращает меня в счастливое место».
Плов с курицей по-румынски
Этот легкий и сытный ужин с курицей, который часто готовят из риса басмати, является одним из самых популярных в Румынии по будням.В нем используется целая курица — попросите мясника приготовить его для вас.
Запеканка с курицей и белой фасолью Harissa
Превратите ужин в этот яркий рецепт. Куриные бедра покрыты хариссой и приготовлены в насыщенном томатном соусе с фасолью и оливками, чтобы приготовить здоровую и высокобелковую семейную трапезу.
Мисо капуста, гранат и куриный салат
Сделайте наш сытный, но яркий салат с курицей для ароматного обеда на четверых.
Кускус из курицы и овощей
Это сытное французское блюдо из курицы, наполненное большим количеством питательных овощей, согреет вас в холодный день.
Запеканка для плова с курицей Cheat’s
Добавьте немного специй в запеканку с курицей с корицей, тмином и куркумой, чтобы получился легкий обед в середине недели.
Жареный цыпленок и пурпурная телятина в духовке
Это наша здоровая версия еды на вынос от KFC. «Жареный» цыпленок в духовке покрывается хрустящими панировочными сухарями и подается со свежим хрустящим слоем.
Цыпленок в кисло-сладкой карамели
Мы используем гранатовую патоку, чтобы сделать липкое карамельное покрытие для этих маринованных куриных бедер, которые идеально подходят для красивого блюда на званом ужине.
Запеченная курица с лимоном
Попробуйте нашу морскую выпечку на подносе с хрустящими куриными бедрами, сливочно-лимонным соусом и ароматным розмарином.
Пирог с курицей на сливочном масле и наановой корочкой
Попробуйте наш вариант классического куриного пирога, начиненного сочными, пряными куриными бедрами в сливочном соусе карри и покрытого хрустящим нааном. Этот восхитительный рецепт превосходит любую еду на вынос в субботу вечером.
Буррито с курицей тикка
Ознакомьтесь с нашим быстрым и легким рецептом буррито с маринованной курицей в тикка.Подавайте по этому простому рецепту с готовым рисом, простым домашним соусом из йогурта и подогретыми вертелами.
Рамэн с курицей на углях
Ознакомьтесь с нашим простым рецептом рамена с жареной курицей, хрустящими овощами и лапшой. Это свежее и яркое блюдо легко приготовить, оно готово за 30 минут и является отличным источником белка.
Куриный сааг
Ищете рецепт полезного куриного карри? Наш действительно популярный рецепт куриного саага доказывает, что вы можете есть здоровую пищу, не пропуская любимые блюда.Он содержит менее 500 калорий и готов менее чем за час. Попробуйте наши рецепты здоровой курицы здесь…
Жареный цыпленок в йогурте со специями
Ознакомьтесь с нашим супер простым рецептом жареной курицы с быстрым пряным маринадом из йогурта. Подавайте это легкое блюдо из курицы с рисом басмати и наансом, чтобы вытереть сок. Нажмите здесь, чтобы увидеть больше идей жареного цыпленка…
Сёю рамен целиком из курицы
Хотите приготовить рецепт из цельного цыпленка? Ознакомьтесь с нашим рецептом куриного рамена с хрустящей курицей и яйцами в соевом маринаде.Этот рецепт действительно требует небольшой бойни, но, поскольку вы используете целую птицу, не имеет значения, если это сделано не идеально.
Запеканка из курицы с ромеско
Обратите внимание на запеканку из куриных бедер на подносе с ромеско. Эта универсальная выпечка станет отличным летним ужином. Дымный перец и сладость меда придают этому блюду изюминку. У нас есть множество отличных идей для выпечки подносов…
Тайское зеленое куриное карри
Тайское зеленое карри — классическое азиатское блюдо, очень популярное в Великобритании.Попробуйте наш восхитительный рецепт зеленого карри от Виктории Мур, который покажет вам, как приготовить пасту карри с нуля, чтобы действительно ощутить свежий, яркий вкус. Создайте впечатляющий тайский праздник с нашими рецептами здесь…
Испанский рис с курицей и чоризо, запеченный
Пряный испанский горшок. Это вкусное рисовое блюдо, приготовленное из курицы, чоризо и большого количества паприки горячего копчения, обязательно произведет впечатление на друзей и семью. Курица и чоризо — потрясающая комбинация, и у нас есть еще несколько идей о том, как сочетать эти ингредиенты…
Куриный пирог с луком-пореем, эстрагоном и беконом
Ищете впечатляющий рецепт куриного пирога? Попробуйте пирог Эдда Кимбера с курицей, луком-пореем, эстрагоном и беконом.Этот классический британский пирог — отличный рецепт согрева в зимние месяцы; Более того, он станет победителем для всей семьи. Вот наши лучшие рецепты пирогов, которые стоит попробовать…
Цыпленок мармит
Отведайте хрустящего цыпленка Луиса Хары с мармитом и быстрым огурцом. Это простое, но более изысканное блюдо наполнено ароматом и легким рецептом на выходные, который можно подать друзьям.
Курица по-киевски кацу карри с быстрозамаринованными овощами
Посмотрите наш эпический киевский рецепт курицы, где японское катсу с курицей сочетается с соусом чипсы и карри.Этот восхитительный рецепт легко приготовить, и он по-настоящему утешителен.
Барбекю из куриных бедер буйвола с салатом ранчо
Оцените этот эпический рецепт куриного бедра на барбекю с острым соусом из буйволиного буйвола, свежим хрустящим салатом айсберг и сливочной заправкой ранчо. Этот простой рецепт идеально подходит для летнего барбекю с друзьями и готов менее чем за час.
Гуляш с курицей с паприкой
По рецепту запеканки из курицы получится интересный ужин из курицы.Подавайте этот простой куриный гуляш в одной кастрюле с тальятелле или рисом для легкой семейной трапезы в середине недели. К тому же в нем мало калорий.
Куриная грудка Ras El Hanout с масляным маслом и рубленым салатом
Хотите легкий рецепт ужина из курицы? Обратите внимание на этот рецепт, вдохновленный Северной Африкой: курица с маслом рас эль ханут. Это блюдо с низким содержанием калорий, без глютена и наполнено ароматом… легкая еда в середине недели.
Африканская курица, сладкий картофель и арахисовое карри
Это африканское куриное карри для вкусного семейного обеда.Он также хорошо замораживается: полностью охладите карри, затем переложите в контейнеры для заморозки или пакеты с едой, чтобы полностью заморозить. Накануне еды разморозьте в холодильнике на ночь. Попробуйте другие наши рецепты куриного карри здесь…
Каччиатор из курицы
Эту летнюю итальянскую кастрюлю легко приготовить, она прекрасно замораживается, к тому же она низкокалорийна и не содержит глютена. Рецепт легко сократить вдвое, если вы хотите обслужить всего 3-4 человека.
Цыпленок быстрого приготовления с томатами, нутом и эстрагоном
Идеальный ужин в середине недели. Просто положите куриные грудки, помидоры черри и нут на поднос и запекайте с эстрагоном.Ужин просто не может быть проще!
Жареный цыпленок по-домашнему по-домашнему Boursin
Если положить толстый слой домашнего мягкого сыра со вкусом трав и чеснока под кожу, грудки будут сочными и сочными. Не забудьте нанести немного сверху, чтобы придать коже красивый вид. Подавать со свежими сезонными овощами! Добавьте сюда наши идеальные рецепты жареного картофеля…
Жареный цыпленок Кодзи в одной горшочке
Кодзи — это натуральная приправа в упаковке умами из риса, ферментированного с особыми порами плесени, ключевого компонента японской кулинарии.В этом рецепте его используют для маринования мяса и готовят по-настоящему сочную жареную курицу с восхитительным вкусом.
Рецепт салата из курицы с гранатом и мятой
В этом низкокалорийном рецепте салата с курицей используется сочная патока из граната, обезжиренный йогурт и свежие листья салата. Украсить домашней заправкой, горсткой мяты и наслаждаться!
Курица, лук-порей и дижонская запеканка
Эту запеканку из курицы, лука-порея и дижонской запеканки очень просто приготовить, она готова менее чем за час и содержит менее 500 калорий.Чего еще вы могли бы пожелать от обеда в середине недели?
Really easy Thai жареный цыпленок
Этот рецепт действительно простого тайского жареного цыпленка именно такой, и мы любим его за это. Приправьте обычное жаркое фантастическими тайскими специями, которые придадут насыщенный вкус с минимальными усилиями.
Цыпленок мисо с кунжутом и кисло-сладким салатом
Этот рецепт курицы мисо с кунжутом и кисло-сладким салатом действительно прост, готов за 30 минут и содержит менее 500 калорий.Паста мисо хранится в холодильнике целую вечность и придает глубокий пикантный вкус.
Дижонская запеканка из курицы с клецками из масляных трав
Этот рецепт запеканки из дижонской курицы с клецками с масляными травами представляет собой простой горшок, который накормит семью всего за час.
Куриные рулетики на пахте с простым слоем
Замачивание курицы в пахте делает мясо нежнее и помогает хрустящей корочке прилипнуть. Этот рецепт куриных рулетов из пахты с простым мясом — отличный вариант, который можно приготовить дома на выходных.
Быстро запеченная курица и чечевица с сальсой верде
Из этого быстро запеченного цыпленка и чечевицы с сальсой верде можно приготовить еду на двоих всего за 1 час, что делает его идеальным в середине недели.
Кисло-сладкая курица в мультиварке
Сделайте это популярное блюдо своим фейком в следующую пятницу, с дополнительными инструкциями по приготовлению рецепта с использованием мультиварки. Вы можете контролировать содержание жира и сахара в этом рецепте, и он будет свежее, чем любой вариант на вынос.
Как приготовить еду — Курица (7 блюд / менее 5 долларов) • Шеф-повар по сладкому гороху
Как приготовить курицу на всю неделю, включая простой рецепт куриной грудки, и все это по цене менее 5 долларов за прием пищи! Готовьте один раз и ешьте всю неделю!
Хорошо, дай угадаю. Вы хотите есть здоровую пищу, но каждый раз, когда вы идете взять что-то из холодильника, ничего не готово к употреблению, и вы действительно, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО не чувствуете, что готовите полноценный здоровый, хорошо сбалансированный ужин.
Если это похоже на тебя, я так тебя чувствую.
Если честно, я не очень люблю готовить обед в… время ужина. Когда я устал и голоден, и мне просто нужно пропитание, полезное для меня, я, как правило, ТАКЖЕ не хочу готовить в этот момент.
Вот что делает приготовление еды таким классным. Я выбираю время и день, когда у меня действительно есть силы и время, и заранее готовлю еду.
Я знаю, что это клише, но неудача в планировании действительно означает провал. Научившись готовить еду, вы сделаете свою жизнь и здоровый образ жизни НАМНОГО ПРОЩЕ.
Как приготовить курицу
Хорошо, так как же нам начать готовить курицу? Для начала нужно определиться с рецептом курицы. Поскольку куриная грудка менее жирна и содержит отличный постный белок, я обычно использую куриную грудку поверх куриного бедра в своих рецептах приготовления курицы.
Большая хитрость при приготовлении куриной грудки — это замариновать ее. Шутки в сторону. Уделите 30 минут, чтобы вдохнуть в курицу весь этот аромат. Ваша куриная грудка станет намного ароматнее, нежнее и сочнее.Все хорошее.
В этом рецепте приготовления курицы я использую курицу с кориандром и лаймом. Вы можете взять рецепт здесь. Если вы ищете другие отличные маринады для легких рецептов курицы, у меня есть их тонны в этом посте для вас.
Следующий важный совет по приготовлению куриной грудки — это ее приготовление. Не знаю, как вы, но я не большой поклонник жевательной сухой курицы в еде. То, что он заранее приготовлен, не означает, что он должен быть плохим на вкус.
Итак, вместо того, чтобы заранее нарезать курицу кубиками, а затем приготовить ее, я готовлю ее целиком.Это помогает удерживать в курице большое количество сока и предохраняет ее от переваривания.
Когда оно готово, я нарезаю его кубиками размером с укус. Я делаю это, потому что так будет намного легче и быстрее разогреться, когда придет время поесть позже. Хуже всего будет пережарить все остальные продукты в контейнере для приготовления еды, чтобы курица прогрелась. Поверьте мне в этом.
Как сэкономить время с приготовлением куриной муки
Весь смысл приготовления еды состоит в том, чтобы отвести немного времени ВПЕРЕД, чтобы вам было легче ПОЗЖЕ.
У большинства людей есть один или два дня в неделю, когда нет работы, и день отводится на то, чтобы расслабиться и наверстать упущенное по делам. Это идеальные дни для приготовления еды на предстоящую неделю. Идея приготовления еды состоит в том, чтобы потратить час или около того, независимо от того, что у вас есть, на приготовление еды, чтобы у вас была приготовлена вся еда на неделю вперед. В зависимости от ваших целей и расписания, вы можете готовить себе завтраки, закуски, обеды и ужины — все это или только несколько, в зависимости от того, что поможет вам достичь ваших целей.
Приготовление еды продлится для вас только в том случае, если вы чувствуете себя управляемым. Если воскресенье не подходит, разделите приготовление еды на два дня. Это сократит продолжительность сеанса и определенно сохранит качество вашей еды. Воскресенье и среда — обычно хорошая пара, но выберите любые два дня, которые подходят вам лучше всего. Многие люди считают, что приготовление еды в воскресенье полезно, и это то, чем мы занимаемся дома. В основном мы готовим наши обеды и ужины на неделю, но также добавляем заранее приготовленные закуски по мере необходимости.
Если вы собираетесь систематически готовить еду, вам необходимо избавиться от лишних хлопот! Сделайте это простым, сделайте его своим и сделайте так, чтобы он оставался долгим. Я использую эти потрясающие стеклянные контейнеры для хранения еды, которые вы можете купить на Amazon, или вы можете использовать посуду для посуды — если она сохраняет свежесть продуктов, вы можете ее использовать. Я предпочитаю стакан, потому что он хорошо разогревается и по какой-то причине заставляет меня чувствовать себя хорошо, когда я ем.
Как долго можно хранить готовую еду в холодильнике?
Если вы используете контейнеры для приготовления еды и хорошо храните готовую куриную муку, таких младенцев можно хранить в холодильнике до 7 дней.Классно, правда? Так что одну из этих удивительно полезных и вкусных блюд ждут вас всю неделю!
Если у вас есть подходящие для замораживания контейнеры для приготовления еды, вы также можете заморозить эти блюда, чтобы они хранились еще дольше. В замороженном виде хранят около 3 месяцев.
Как разогреть куриную муку
Когда вы будете готовы их съесть, вы можете дать им оттаять в холодильнике на ночь, а затем снова разогреть в микроволновой печи в течение 2 минут или разогреть их в замороженном виде в течение 4–5 минут.
Я также люблю оставлять дольку лайма, чтобы добавить немного сока на курицу, на тот случай, если она слишком сильно высохнет от разогрева. Просто удалите известь перед повторным нагреванием, потому что фу.
Можно ли есть курицу, приготовленную в холодном виде?
Да! Мы с Дастином часто кладем приготовленную курицу в холодильник и приносим ее с собой. У вас не всегда есть доступ к микроволновой печи, но это не значит, что вы должны отказаться от здорового образа жизни. Если курица была полностью приготовлена и должным образом охлаждена, вы можете есть ее в холодном виде.
FYI, если вы ищете отличный портативный холодильник, в который поместятся контейнеры для приготовления еды, мы используем именно этот, и он потрясающий!
Хотите больше простых рецептов куриной грудки?
Хорошо, я надеюсь, что теперь вы убедились в том, насколько классной может быть приготовленная курица, и вам не терпится начать выяснять, как приготовить курицу и включить это в свой собственный здоровый образ жизни. Для начала вот некоторые из моих самых любимых легких рецептов куриных грудок, которые идеально подходят для приготовления еды.
Не забывайте готовить их целиком и нарезать кубиками для легкого разогрева для достижения наилучших результатов!
Какой ваш любимый рецепт курицы для приготовления еды? Делитесь в комментариях ниже!
Как приготовить еду — курица (7 блюд / менее 5 долларов США)

Как приготовить курицу в течение всей недели, включая простой рецепт куриной грудки, по цене менее 5 долларов за прием пищи! Готовьте один раз и ешьте всю неделю!
Категории: Курица, Чистое питание, без глютена, планирование питания, приготовление еды, палео
Сложность: Легкий
Ключевое слово: приготовление куриной еды, легкое приготовление еды, приготовление еды из курицы
Порции: 7 приемов пищи
Калорийность: 395 ккал
Автор: Лэйси Байер
Для курицы с кинзой и лаймом:
8 куриные грудки без кожи и костей
4 лаймы, сок (прибл.4 ст. сок)
2 чайная ложка молотого тмина
1 чайная ложка морская соль
1 чайная ложка молотый черный перец
1/4 чайная ложка кайенский перец
1 чашка кинза свежая, нарезанный
Для жареного сладкого картофеля:
6 Средняя сладкая картошка, нарезанный кубиками
3 столовая ложка кокосовое масло
3 столовая ложка необработанный мед
1 чайная ложка морская соль
2 чайная ложка Молотая корица
Для обжаренной брокколи:
2 столовая ложка оливковое масло
8 чашки соцветия брокколи
1/2 чайная ложка чесночный порошок
1 чайная ложка морская соль
1/4 чайная ложка черный перец
В большую миску добавьте куриные грудки без костей и кожи, сок лайма, молотый тмин, морскую соль, черный перец, кайенский перец и свежую кинзу.Перемешайте все вместе, чтобы покрыть равномерно. Затем накройте полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник минимум на 30 минут для маринования. (Вы также можете поместить все в большой герметичный пакет, если хотите.)
Пока курица маринуется, начните со сладкого картофеля, предварительно разогрея духовку до 375 градусов по Фаренгейту и выстелив противень с бортиком пергаментной бумагой.
В большой миске смешайте нарезанный кубиками сладкий картофель, кокосовое масло, сырой мед, морскую соль и молотую корицу и перемешайте до равномерного покрытия.
Равномерно разложите сладкий картофель на подготовленном противне и, когда духовка предварительно разогрета, поместите в духовку на 20-25 минут или до тех пор, пока сладкий картофель не станет мягким, если его проткнуть вилкой.
Чтобы приготовить брокколи, которую можно легко обжарить, разогрейте оливковое масло на среднем или сильном огне в большой сковороде.
После нагрева добавьте сырые соцветия брокколи, затем морскую соль, чесночный порошок и черный перец.Перемешайте, чтобы покрыть.
Накройте сковороду и готовьте 6-8 минут, регулярно помешивая, пока брокколи не станет почти нежной и ярко-зеленой. (Вы можете добавить немного куриного бульона с низким содержанием натрия или воды, чтобы помочь ему, если хотите.)
Чтобы приготовить курицу, разогрейте оливковое масло на среднем или сильном огне в большой сковороде, а затем переложите маринованную курицу с кинзой и лаймом в горячую сковороду, равномерно расположив ее.
Готовьте по 4-6 минут с каждой стороны, пока не подрумянится и полностью не приготовится.
Снимите с огня и нарежьте кубиками.
Для сборки рекомендую использовать контейнеры для приготовления еды. Начните с добавления нарезанного кубиками курицы, затем обжаренной брокколи и сладкого картофеля. Сверху посыпьте долькой лайма, и готово.

Эта куриная мука хранится в холодильнике всю неделю, и ее можно разогреть в микроволновой печи всего за 2 минуты. К тому же он хорошо замораживается и имеет восхитительный вкус!
Пищевая ценность
Как приготовить курицу
Количество на порцию (1 прием пищи)
калорий 395 Калорий в составе жира 148
% дневной нормы *
Жир 16.4 г 25%
Насыщенные жиры 6,7 г 34%
Холестерин 165,5 мг 55%
Натрий 152,9 мг 6%
6% Углеводы Клетчатка 9,2 г 37%
Сахар 3,6 г 4%
Белок 54,2 г 108%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я регулярно использую и настоятельно рекомендую.
24 простых и вкусных куриных ужина AF
Еда
· Обновлено 28 мая 2021 г.
1. Курица и печенье в медленном приготовлении
вкусно.co
Устройтесь поудобнее и позвольте вашей мультиварке сделать свою работу. Рецепт здесь.
2. Легкая курица со сливочным маслом
вкусные.co
Индийская еда не должна пугать. На самом деле здесь совсем не страшно. Рецепт здесь.
3. Запекать пасту с сыром и курицей Альфредо
вкусно.co
Мы идем вместе, как цыпленок и альфредо — это вещь, обещай. Рецепт здесь.
4. Запеканка с курицей и беконом
5.Пицца с курицей и голубым сыром BBQ на листовой сковороде
6. Классический куриный суп с лапшой
7. Азиатский Цитрусовый Куриный Салат
8. Тайское красное карри с манго и курицей
9. Острый куриный суп с тортильей
buzzfeed.ком
Относитесь к нему, как к своему любимому тако: не экономьте на фиксах. Получите рецепт здесь.
10. Запеченный Зити с курицей и пармезаном
11. Курица, запеченная в соевом соусе с липким медом
12. Марсала с курицей в медленном приготовлении
13.Цыпленок с чесноком и базиликом в томатно-масляном соусе
14. Тушеные запеченные куриные буррито
15. Маринованные миски с капустой и курицей в томатном соусе из вяленых на солнце
17. Цыпленок и брокколи Альфредо
18. Куриный суп с лимоном, картофелем и белой фасолью
19.Куриная паста Cajun Alfredo с чили
20. 30-минутные сливочные куриные грудки с грибами и луком-пореем
foodiecrush.