Что приготовить на ужин быстро и вкусно из капусты: Вкусная ИДЕЯ ДЛЯ УЖИНА! Вкусней всего с КАПУСТОЙ! — 7 СТРАВ

Вкусные блюда из капусты Основные блюда

Думаете, что капуста — пресный и скучный овощ? Как бы не так! Мы собрали наши лучшие рецепты с капустой, и все эти блюда очень вкусные и ароматные.

Жареная красная капуста

Готовьте ярко! Подавайте жареную краснокочанную капусту для вкусного и нарядного блюда.

Рецепт: Жареная красная капуста

Голубцы в томатном соусе

Наслаждайтесь сочной фаршированной капустой. Не забывайте срезать грубые прожилки с листьев, прежде чем сворачивать — так вы получите ровный плоский лист для основы.

Рецепт: Голубцы в томатном соусе

Капуста жареная на сковороде

Иногда хочется перекусить чем-то сладко-соленым и хрустящим. Такую закуску можно приготовить из полезной капусты!

Рецепт: Капуста жареная на сковороде

Салат из капусты со свёклой

Капуста, свекла, морковь — красота! Это цветное трио сочетается в чудесном салате, приправленном вкусами уксуса, горчицы и меда.

Рецепт: Салат из капусты со свёклой

Киш с капустой и солониной

Добавьте капусту в киш — это отличное применение остатков овоща. Вместе с вяленой говядиной такой пирог будет сытным завтраком.

Рецепт: Киш с капустой и солониной

Рагу из говядины с капустой и корнеплодами в мультиварке

Упростите традиционный рецепт капусты с солониной с помощью скороварки. Вкус тот же, но процесс гораздо быстрее!

Рецепт: Рагу из говядины с капустой и корнеплодами в мультиварке

Капустный суп

Ищете горячее, сытное и здоровое блюдо? Попробуйте этот суп, содержащий мало жира и калорий.

Рецепт: Капустный суп

Салат из припущенной капусты

Не знаете, что делать с кочаном капусты? Нарежьте ее и слегка приварите, чтобы получить приятную хрустящую текстуру.

Рецепт: Салат из припущенной капусты

Колбаски братвурст с капустой на сковороде

Отмечайте Октоберфест в любое время года с этим блюдом — оно легко готовится и занимает всего одну емкость.

Рецепт: Колбаски братвурст с капустой на сковороде

Салат из краснокочанной и брюссельской капусты

Простой сладковатый салат — отличный способ превратить два питательных овоща (брюссельскую и краснокочанную капусту) в яркое блюдо.

Рецепт: Салат из краснокочанной и брюссельской капусты

Суп из перловой крупы, капусты с вяленой говядиной

Когда хочется сытной и здоровой еды, особенно в холодную погоду, этот суп будет лучшим выбором.

Рецепт: Суп из перловой крупы, капусты с вяленой говядиной

Жареная савойская капуста в утином жире

Хочется чего-то соленого и хрустящего? Приготовьте капусту! Поджаристое блюдо приправлено
утиными шкварками.

Рецепт: Жареная савойская капуста в утином жире

Тушёная красная капуста в бальзамическом уксусе

Чтобы добавить красок на обеденный стол, приготовьте это яркое блюдо. Достаточно поджарить капусту до мягкости и приправить солью с перцем.

Рецепт: Тушёная красная капуста в бальзамическом уксусе

Картофельное пюре с капустой

Сладкая капуста в сочетании с нежным картофельным пюре будет сытным и приятным гарниром.

Рецепт: Картофельное пюре с капустой

Голубцы по-венгерски

Яркий букет из трав, специй и соленого бекона придает этому сытному блюду в венгерском стиле потрясающий вкус.

Рецепт: Голубцы по-венгерски

Салат Коул слоу

Роберт действительно заставляет капусту сиять в этом классическом салате. Он использует для этого только несколько ингредиентов. Измельченную капусту смешивает с морковью и заправляет сладко-острым соусом на основе майонеза. Не забудьте добавить семена сельдерея в этом рецепте. Они маленькие — но добавляют больше аромата!

Рецепт: Салат Коул слоу

Что приготовить на ужин быстро и вкусно из свежей капусты, лучшие рецепты

С капустой связана интересная сказочка, будто в ней деток находят. Но если серьезно, это очень полезный и вкусный овощ, который можно приготовить разными способами. Этот уникальный продукт укрепляет иммунную систему в зимнее время, обогащает организм витаминами, а также способствует похудению. Врачи утверждает, что капуста способна предотвратить онкологию.

А теперь давайте подумаем, что можно приготовить на ужин из свежей капусты, чтобы порадовать родных.

Что приготовить на ужин быстро и вкусно из свежей капусты, рецепты

Классический рецепт капусты, тушенной с сосисками и картошкой на сковороде

Приготовьте простое, сытное и ароматное блюдо на ужин — тушеную капусту с сосисками и картошкой. Готовится блюдо из абсолютно доступных продуктов, поэтому оно пользуется заслуженной популярностью у хозяек и их родных. Подавать такое блюдо лучше в горячем виде.

Ингредиенты:

• Вода — 150 мл
• Капуста савойская — 350 г
• Картофель — 2 шт.
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Соль — 0.75 ч. л.
• Сосиски молочные — 2 шт.

Приготовление:

Лук очистить и нарезать кубиками, морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Сковороду разогреть с подсолнечным маслом. Положить в сковороду подготовленные лук и морковь. Перемешать. Готовить помешивая, 2-3 минуты.

Капусту очень мелко нашинковать, лучше специальной тёркой. Соединить капусту с солью и помять. Отправить подготовленную капусту в сковороду. Перемешать. Готовить 3-4 минуты.

Читайте также: Тыквенный суп с яблоками — самый вкусный и изысканный рецепт осеннего блюда

Добавить к овощам воду, накрыть сковороду крышкой. Тушить на минимальном огне 15-20 минут.

Заблаговременно картофель отварить «в мундире» до готовности. Охладить, очистить и нарезать небольшими кусочками. 2 сосиски очистить от плёнок и нарезать кусочками. Выложить на капусту картофель, очищенные от плёнок кусочки сосисок, кетчуп.

Перемешать. Накрыть сковороду крышкой и тушить ещё 8-10 минут на минимальном огне.

Тушёная капуста с картошкой и сосисками на сковороде готова. Приятного аппетита!

Капуста тушеная с картофелем

Ингредиенты

• Капуста — 700 г.
• Морковь — 1-2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Томатная паста — 1 столовая ложка.
• Базилик сушеный — 1 чайная ложка.
• Масло растительное — 3 столовые ложки.
• Черный душистый перец — 3-4 шт.
• Соль — 1 чайная ложка.

Приготовление:

Потушить капусту можно десятками различных способов. Если Вы хотите подать ее в качестве гарнира, попробуйте приготовить ее с картофелем. Нежную и ароматную тушеную капусту с картошкой наверняка оценит вся семья, ведь ей можно кормить даже самых маленьких.

1. Мелко нарезать репчатый лук.
2. Морковь натереть на средней терке.
3. Картофель нарезать небольшими брусочками.
4. Капусту тонко нашинковать, а затем размять руками.
5. На сковороду с разогретым растительным маслом выложить морковь и лук, слегка пассировать.
6. Добавить в сковороду капусту, перемешать, накрыть крышкой и тушить 15-20 минут.

Когда капуста станет мягкой, но все еще будет хрустящей, добавить в сковороду картофель, чайную ложку сушеного базилика и несколько горошин черного перца горошком. Также влить полстакана воды, перемешать, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне до готовности картофеля.

Читайте также: Ароматный деликатес на зиму — рецепт душистого варенья из хурмы

В самом конце добавляем в сковороду столовую ложку томатной пасты и чайную ложку соли, перемешиваем, тушим под крышкой еще 5 минут и снимаем с огня.

Готовую тушеную капусту с картофелем можно подавать как самостоятельное блюдо с черным хлебом. Помимо этого она является отличным гарниром к любой рыбе и мясу.

Капуста, тушеная с копченостями и грибами в горшочке под сыром с рисом

Незатейливое, но вкусное аппетитное блюдо на ужин!

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 1/4 вилка
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Шампиньоны — 3 шт. крупные
• Паста томатная — 1 ст. л. с горкой
• Грудинка копченная — 150 г
• Бульон или вода — 1 стакан (200 мл)
• Перец душистый горошком — 3 шт.
• Перец чёрный горошком — 6 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Рис отварной Мистраль — 1 стакан
• Сыр твёрдый — 100 г

Приготовление:

Шинкуем капусту тонко. В сотейник налить куриный бульон или просто воду, выложить капусту.

Порезать морковь, лук и шампиньоны и добавить к капусте. Положить томатную пасту. Потушить минут 10.

Положить в сотейник мелко нарезанную копченую грудинку. Посолить, добавить перец и лавровый лист и ещё потомить 5 минут.

Отварить параллельно рис в подсоленной воде почти до готовности. Взять горшки, смазать их оливковым маслом и на дно выложить подушку из риса.

Сверху положить тушёную капусту и поставить в разогретую до 180 С духовку на 15 минут.

Вынуть из духовки горшки, присыпать сверху натёртым сыром.

Читайте также: Символ русской кухни — каша из тыквы по бабушкиному рецепту

Сыра можно положить и побольше по желанию. Затем поставить горшки в духовку на 5 минут до расплавления сыра и румяной корочки.

Наша вкуснейшая тушеная капуста готова. Приятного аппетита!

 

Как вкусно приготовить обычную капусту на ужин: быстро и бюджетно выходит (делюсь рецептом) | Кулинарный Микс

— Пора худеть.

— Ещё 5 минут.

Анекдот взят с сайта humornet.ru

Приветствую всех читателей моего канала! Меня зовут Кристина, и я очень рада Вас видеть на своем кулинарном канале.

✅ Хочется приготовить что-то новенького из банальной капусты, да ещё потратить минимум времени и усилий? Вы нашли рецепт потрясающего блюда из капусты! Капуста получается нежная с аппетитной румяной корочкой. Такое блюдо можно готовить на обед, ужин и даже на завтрак. Попробуйте — Вам понравится! И готовится без капли масла.

Капуста — простой и вкусный рецепт приготовления

Капуста — простой и вкусный рецепт приготовления

😋 Этот рецепт из капусты я нашла совсем недавно. Но так мне понравилось, что теперь регулярно его готовлю. И мужу очень нравится. А главное, она получается полезнее, чем жареная. По вкусу очень нежная, готовить легко и быстро. Процесс приготовления занимает не более 5 — 7 минут, остальное сделает духовка.

Я уже записала этот рецепт «нежной» капусты в свою кулинарную книгу. Кстати, вкусна такая капуста не только в горячем виде, но и холодненькая. Всем любителям капусты рекомендую приготовить. Вы влюбитесь в это блюдо, как и я! 🥰

Давайте приступим к приготовлению!

Список продуктов Вы найдёте в первом закрепленном комментарии (для Вашего же удобства).

Капусту для этого блюда нужно измельчить очень мелко. Чем мельче, тем нежнее будет вкус готового блюда.

Можно конечно просто мелко нашинковать, но я проявила фантазию и просто натёрла капусту на крупной терке.

блюдо из капусты

блюдо из капусты

В итоге получается вот такая мелко нарезанная капуста. Прелесть, правда!? А главное: минута и готово.

Перекладываю капусту в форму для запекания (капусту буду готовить в духовке).

как приготовить капусту

как приготовить капусту

Добавляю уже отварной рис (у меня остался со вчерашнего ужина) и перемешиваю.

капуста с рисом

капуста с рисом

Подготовлю заливку: к яйцам добавляю сметану (любой жирности), соль, перец и перемешиваю.

заливка для капусты

заливка для капусты

Затем добавляю муку и снова перемешиваю.

заливка

заливка

Заливаю капусту, но не перемешиваю.

Вкусная капуста в духовке

Вкусная капуста в духовке

Присыпаю сверху семенами льна и кунжутом (это по желанию).

Листайте фото (справа ещё 2 штуки)

капуста в духовкезапеченная капуставкусная капуста

капуста в духовке

Готовить буду в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Блюдо из капусты получается восхитительно вкусным и вид какой аппетитный! Разрезаю и подаю к столу. Приятного аппетита! Как Вам рецепт?

Буду рада Вашим лайкам, комментариям! Подписывайтесь на канал «КУЛИНАРНЫЙ МИКС», чтобы не пропустить новенькие рецепты.

Блюда с квашеной капустой — рецепты с фото на Повар.ру (160 рецептов)

Винегрет с квашеной капустой 4.5

Замечательный рецепт винегрета с квашеной капустой, который станет отличным дополнением к вашим повседневным блюдам, а так же послужит великолепным украшением любого праздничного стола. …далее

Добавил: Dashuta 10.10.2013

Щи суточные из квашеной капусты 4.4

Этот старинный рецепт в нашей семье сохранился и до сих пользуется популярностью. Русские щи варились только на говядине, свинина или домашняя птица не характерны для традиционной русской кухни. …далее

Добавил: Вика Василенко 02.06.2016

Драники с квашеной капустой 4.7

Хочу предложить вам попробовать мои драники, они не только из тертого картофеля, но и с квашеной капустой, луком. Очень сытно и вкусно, особенно со сметаной или острой аджикой. …далее

Добавил: Вика Василенко 10.01.2019

Кислые щи из квашеной капусты 4.5

Предлагаю вашему вниманию наваристый и очень вкусный суп к обеденному столу. Капусту для супа заквасьте заранее, хотя бы за неделю, чтобы она хорошо перекисла и стала насыщенной по вкусу. …далее

Добавил: Вика Василенко 09.03.2016

Суп с квашеной капустой и сосисками 5.0

Вы знаете, какая самая популярная пряность в Венгрии? Паприка! Именно она делает суп таким привлекательным на цвет. А сметана с мукой делают суп густым, сытным. Обязательно попробуйте приготовить! …далее

Добавил: Вика Василенко 21.06.2017

Пирог с квашеной капустой и грибами 5.0

Сочетание капусты с грибами можно считать классическим. И сегодня у меня постный пирог с этими двумя компонентами. Простой, но очень вкусный. …далее

Добавил: Зоя Шунина 02.02.2019

Кислые щи 4.6

Кислые щи могут быть как богатыми, так и бедными, «пустыми». Варятся такие щи на кислой капусте, которую можно приготовить самостоятельно дома. Смотрите подробнее, как приготовить кислые щи. …далее

Добавил: Вика Василенко 17.04.2016

Борщ с кислой капустой 5.0

Борщ сваренный на кислой капусте имеет более яркий и насыщенный кисловатый вкус. Если Вы любите кислые щи, то он обязательно придется по вкусу. Сварите борщ на курином, свином или говяжьем бульоне. …далее

Добавил: Вика Василенко 06.03.2016

Тушеная квашеная капуста по-немецки 3.4

Тушеная квашеная капуста — традиционное немецкое блюдо, которое чаще всего подается с запеченной рулькой или копчеными свиными колбасками. Такая капуста — универсальный гарнир к любому блюду. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.06.2016

Щи из кислой капусты в мультиварке 4.4

Наваристые вкусные щи из кислой капусты особенно часто готовятся в холодное время года. Рецептов этого блюда очень много, этот — один из самых простых, даже можно сказать что рецепт базовый. …далее

Добавил: Владимир Братиков 06.03.2016

Борщ с квашеной капустой 4.3

Классический рецепт борща с квашеной капустой порадует вас не только богатым вкусом и ароматом этого популярного блюда, но и обилием витаминов в каждой ложке! …далее

Добавил: Kurzyupa 29.12.2013

Вареники с квашеной капустой 4.6

Приготовление вареников — довольно увлекательный процесс, хоть и долгий, однако само блюдо — настоящий праздник души и тела, поэтому я предлагаю сделать вам сегодня вареники с квашеной капустой. …далее

Добавил: Dashuta 23.06.2014

Кислые щи из квашеной капусты с грибами 4.0

Если вы не представляете свой обед без первых блюд, то разнообразить меню хочу предложить щами. Этот традиционный для русской кухни суп безумно вкусный, наваристый и аппетитный. Попробуйте! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 28.06.2017

Щи из квашеной капусты с пшеном 4.7

Щи — одно из самых популярных первых блюд на нашем обеденном столе. Сегодня у нас они с квашеной капустой и пшеном. Вкусно, полезно и сытно, а еще совсем недорого. …далее

Добавил: Зоя Шунина 01.02.2020

Квашеная капуста со свиными ребрышками 4.7

Квашеная капуста со свиными ребрышками — простое, вкусное и сытное блюдо, которое подойдет к столу в будни и праздники. Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Зоя Шунина 03.02.2020

Солянка из свежей и квашеной капусты 4.3

Ароматная, сочная, в меру кислая солянка из двух видов капусты – отличная зимняя еда! Добавьте в нее колбасу или копчености, побольше лука и моркови, яркие пряности – и блюдо заиграет новыми красками! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 13.01.2019

Тушеная кислая капуста с картошкой 5.0

Когда хочется приготовить интересный гарнир из подручных продуктов, попробуйте потушить кислую капусту с картошкой. Получается весьма вкусно и необычно. Отлично служит как гарнир к мясу. …далее

Добавил: Josephine91 07.05.2016

Щи с квашеной капустой 3.7

В каждом доме готовят щи, при этом готовят по-разному. В моей семье по рецепту, как приготовить щи с квашеной капустой, готовят уже несколько поколений. Это вкусно, сытно и не требует особых навыков. …далее

Добавил: Ирина Титарева 31.08.2017

Щи из кислой капусты 5.0

Расскажу вам, как приготовить щи из кислой капусты. Попробуйте, вам обязательно понравится такое первое блюдо! Капуста придает правильную кислинку, а зажарка — правильную «жирность». Рекомендую! …далее

Добавил: Даша Петрова 31.07.2017

Солянка из кислой капусты с мясом 4.6

В качестве сытного и несложного блюда на ужин или обед предлагаю обратить внимание на этот вариант, как приготовить солянку из кислой капусты с мясом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 25.12.2015

Кислые щи из квашеной капусты со свининой 4.3

Наверное, многие пробовали в своей жизни щи. Этот простой суп готовят почти в каждой семье. Ведь он варится просто, а получается сытным и таким вкусным. Самое то для семейного обеда. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 08.03.2017

Вегетарианские щи из квашеной капусты 4.7

Постные, вегетарианские щи из квашеной капусты готовятся очень просто. Блюдо готовится с грибами, лучше лесными, но я использовал шампиньоны. Прекрасный, сытный обед гарантирован! Попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 07.04.2015

Рассольник с квашеной капустой 4.0

Рассольник можно приготовить не только с солеными огурцами, но и с квашеной капустой. Вам точно понравится такой рецепт. Берите на заметку! …далее

Добавил: Isaenko777 14.03.2020

Утка с квашеной капустой 5.0

Многие знают, что утиное мясо жирное и не очень-то полезное, но какое же оно вкусное! Тем более готовим мы его не часто, так что иногда такое лакомство есть можно! А правильный рецепт я подскажу. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 18.11.2018

Начинка из квашеной капусты для пирожков 5.0

Мне кажется, что пирожки не могут надоесть, даже если их есть пару раз в неделю. Это потому, что можно поменять любую составляющую этой выпечки. Всё по вашему вкусу. Посмотрите и мой вариант. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 15.04.2017

Утка с айвой и квашеной капустой

Идеальным гарниром для запеченной утки будут квашеная капуста и айва. Фрукт придаст мясу сочность и сладость, а капуста — легкую кислинку. Кстати, благодаря капусте мясо слегка пропитается рассолом. …далее

Добавил: AlenaPrika 19.12.2020

Борщ с кислой капустой и свеклой 3.8

Питательный, витаминный обед для всей семьи — борщ с кислой капустой и свёклой. Густой и наваристый — он стоит того, чтобы потратить на него свое время, а кислая капуста придает особый вкус борщу. …далее

Добавил: Владимир Братиков 07.03.2016

Суточные щи (рецепт классический) 4.8

Суточные щи готовят зимой, для их приготовления нужна квашеная капуста. Процесс длительный, так что запасайтесь терпением, но сил на приготовление вы потратите совсем мало.Результат вас удивит! …далее

Добавил: Владимир Братиков 06.05.2016

Квашеная капуста, тушеная с мясом 4.9

Знаете за что я люблю это блюдо? Оно очень простое, легкое в процессе, при этом сытное и очень вкусное. Если в вашем кулинарном арсенале еще нет такого рецепта, то рекомендую запомнить и повторить. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 07.12.2018

Рулеты из лаваша с квашеной капустой и мясом 3.5

Рецепт приготовления рулета из лаваша, с мясом и квашеной капустой. Для данного блюда замешивать тесто совсем не обязательно, здесь используется лаваш. …далее

Добавил: Kristinka 15.05.2014

Тушеная кислая капуста с сосиской 4.5

Очень вкусное второе блюдо — тушеная кислая капуста с сосиской. Иначе называется «Солянка с колбасой», такой рецепт вы тоже сможете встретить. Как известно, капуста тушится с любыми продуктами… …далее

Добавил: Юлия Мальченко 19.03.2016

Солянка из квашеной капусты 4.6

Вкусное и быстрое блюдо для ужина или перекуса. Приготовить солянку можно с сосисками или мясом куриным, тогда процесс готовки будет быстрым. …далее

Добавил: Вика Василенко 10.02.2016

Кролик, тушенный с квашеной капустой 1.0

Отличное диетическое блюдо – это кролик, тушенный с квашеной капустой. Удачное сочетание легкого мяса с диетическими овощами и основой для вкусного, здорового кушанья. Просто и полезно, попробуйте! …далее

Добавил: Josephine91 16.04.2017

Вареники с кислой капустой 4.9

Классический рецепт вареников с капустой я выпросила у хозяйки украинки, у которой останавливалась наша семья летом. Рецепт — простой, а выходят вареники, еще и под сметаной, — просто объеденье! …далее

Добавил: Aelita 07.06.2013

Свинина, тушенная с квашеной капустой 5.0

Зимнее блюдо для тех, кто любит квашеную капусту. Отличный сытный обед или ужин можно приготовить из свинины и квашеной капусты. Блюдо вполне самостоятельное, но к нему можно подать отварную картошку. …далее

Добавил: Владимир Братиков 05.04.2017

Тушеная кислая капуста 4.4

Хочу вам рассказать, как приготовить тушеную кислую капусту. Если вам достался целый бочонок, и в «свежем» виде вы уже кислой капусты наелись, предлагаю этот рецепт — внесите вкусное разнообразие! …далее

Добавил: Даша Петрова 10.02.2016

Пирожки с кислой капустой 3.7

Пирожки с кислой капустой приготовить достаточно просто. На это не уйдет много времени, а вы сможете наслаждаться вкусной выпечкой очень долго, ведь даже на следующий день пирожки остаются нежными. …далее

Добавил: Яна Горностаева 23.02.2016

Вся ее главная польза – в химическом составе. Изобилие витамина К, много витамина С, а еще А, В, РР, Е, Н, U. И все это в натуральном, легкоусвояемом виде. Блюда с квашеной капустой поставляют в организм никотиновую кислоту, а еще множество полезных элементов: магний, железо, цинк и, конечно, калий и йод. Для улучшения пищеварения — клетчатка, она же профилактирует язву желудка и усиливает микрофлору. Естественное брожение в процессе заготовки овоща образует кислоту, уксусную и молочную. Сочный вкус хрустящего продукта – настоящий заряд бодрости и здоровья! Даже рассол готового продукта отлично тонизирует, препятствует обезвоживанию, устраняет похмелье. А еще блюда с квашеной капустой отлично стимулируют аппетит, но могут обеспечить сытость настолько надолго, что рекомендованы в качестве диетического продукта. Безупречный продукт! К тому же ее можно подвергать тепловой обработке, и вкус от этого будет только улучшаться: жарить, тушить, варить в супе, добавлять в пироги и вареники, котлеты и запеканки. Ее приятный кислый вкус идеально подходит к мясу. Блюда с ней быстро готовятся, обладают приятным вкусом и насыщенным ароматом, а также полезны и питательны. Но еще и низкокалорийны. В 100 г порции содержится всего 20 ккал. Таким образом, даже если есть кислый продукт в большом количестве, то на фигуре это никак не отразиться.

Ужин из капусты. Что приготовить быстро, вкусно и полезно |

2 марта, ValentinaNew

Когда хочется скушать чего-нибудь легкого и вкусного, на помощь всегда приходят овощи. А что приготовить на ужин быстро из капусты, чтобы порадовать своих домочадцев простым и в то же время необычным блюдом?

Блюда из капусты

С незапамятных времен капусту почитали как целебный продукт, богатый необходимыми питательными веществами. Издавна она является неотъемлемой частью ежедневного рациона многих людей. Ее употребляют в свежем, тушеном, отварном и жареном виде, в самых разных рецептах приготовления изысканных и простых блюд.

Удивительно, но независимо от разновидности капусты, будь то белокочанная, брокколи, брюссельская или любой другой сорт, в тушеном виде она будет одинаково хороша. Однако начнем с классических рецептов приготовления различных блюд из капусты.

Салями и белокочанная капуста

Приготовить это блюдо не составит особого труда даже неопытному кулинару. Рецепт очень прост, и само блюдо получается быстро. Для приготовления понадобиться:

• небольшой вилок капусты или часть качана около 800 граммов;
• луковица – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• спелые помидорчики – 1-2 шт.;
• Салями – 200 гр.;
• соль и специи;
• растительное масло для жарки.

Капусту нужно мелко нашинковать, выложить в глубокую сковороду или кастрюлю и обжарить в масле. Долить немного воды (около 0,5 стакана), накрыть крышкой и оставить тушиться на медленном огне.

А пока готовим соус:

Мелко порезанный лук и истертую на средней терке морковь пассируем в масле до золотистого цвета в отдельной посуде, подмешиваем к ним очищенные от шкурки томаты и даем овощной смеси немного протомиться, чтобы лишняя влага испарилась.

Добавляем загустевшую овощную массу к капусте и тщательно перемешиваем. Нарезаем колбасу на кружочки, а потом еще пополам и обжариваем. Подкладываем к капусте и снова перемешиваем. Немного подсаливаем и кладем любимые специи, тушим еще 10-15 минут. Это блюдо подают со сметаной и зеленью. Получается очень вкусно и сытно.

Творческий эксперимент

Если Салями заменить слегка поджаренными курицей, кроликом или индейкой, то вкус этого блюда кардинально изменится, став при этом более нежным и изысканным. Главное здесь выбрать подходящие специи. Так, например, с индейкой идеально сочетается имбирь, чеснок и соевый соус, а к крольчатине подойдет корица и анис.

Цветная капуста в нежных сливках

Цветная капуста – овощ полезный и диетический. Мягкий вкус и нежная консистенция блюд, приготовленных из нее, вряд ли разочаруют даже истинных гурманов.

Готовится она быстро и просто, поэтому благодаря этому овощу можно приготовить полезный ужин на скорую руку. Для приготовления этого блюда потребуется:

• капуста цветная – 400 граммов;
• сливочное масло – 2 ст. ложки;
• сливки 15 или 20% — 1 стакан;
• соль, душистый перец – по вкусу.

Овощную культуру промыть, разобрать на соцветия, поместить в сковороду с растопленным маслом и поджаривать до румяного цвета. Добавить сливки со специями и тушить минут 10-15 под крышкой.

Вместо сливок можно использовать обычную сметану, только добавлять ее нужно вполовину меньше. Чтобы получить более пряный вкус, можно добавить в капусту обжаренный лук.

Цветная капуста и мясной фарш

Если знать этот рецепт, то вопрос о том, что приготовить на ужин быстро из капусты, вряд ли возникнет перед хозяйкой. Для приготовления ужина по этому рецепту потребуется:

• фарш из любого вида мяса – 300 гр.;
• пара зубчиков чеснока;
• луковица – 1 шт.;
• томатная паста – 2 ст. ложки;
• свежая или замороженная цветная капуста – 400 гр.;
• овощной или мясной бульон – 0,5 стакана;
• ароматные специи и соль;
• масло растительное для жарки.

В глубоком сотейнике разогреть масло и обжарить в нем сначала измельченный чеснок, а затем мелко порезанный лук до золотистой прозрачности. Добавить фарш и, непрерывно помешивая, обжаривать его в течение 5 минут. Посолить и добавить приготовленные специи.

Цветную капусту разобрать на соцветия (или разморозить купленную в супермаркете) и выложить к фаршу, залить половиной стакана бульона, накрыть крышкой, тушить еще 20 мин на слабом огне. Для придания более пикантного вкуса за несколько минут до окончания приготовления блюда можно добавить немного консервированных оливок.

 

Польский бигус из квашеной капусты

Квашеная капуста на ужин – это не только вкусно, но и полезно. Для приготовления блюда по такому простому и быстрому рецепту потребуются следующие ингредиенты:

• капуста квашеная – 300 гр.;
• капуста белокочанная – 300 гр.;
• спелый томат – 1 шт.;
• томатный сок – 1/3 стакана;
• луковица – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• шпик, копченая колбаса, бекон, грудинка и любые другие мясные нарезки (чем больше их перечень будет, тем вкуснее получиться блюдо) – по 100 гр.

Мелко нарезанный лук и тертую морковь обжарить на умеренном огне до появления золотистой прозрачности. Добавить к ним свежую, мелко шинкованную капусту и перемешать. Налить томатный сок и уронить порезанный помидор, очищенный от кожуры.

Квашеную капусту нужно потушить в собственном рассоле в отдельной посуде до мягкости. Отдельно обжариваются имеющиеся мясные копчености, затем смешать и тушить уже общей массой минут 15-20. Оставить блюдо немного настояться и подавать к столу минут через 5-10 после выключения. Поверьте, такой ужин не оставит равнодушными никого из домочадцев.

Жареная брюссельская капуста

Для приготовления этого простого, но вместе с тем очень вкусного и диетического блюда необходимо:

• брюссельская капуста – 1 кг;
• масло оливковое – 50 мл;
• винный уксус – 1-1,5 ст. л.;
• чеснок – 2 дольки;
• немного сухой горчицы;
• соль и перец.

Мелкие кочаны необходимо перебрать, удалить внешние листья и плодоножки, затем промыть их в воде с лимонным соком или уксусом. Вскипятить воду и отправить в нее немного капусты, а когда вода снова закипит – засыпать еще немного. Повторяйте эту процедуру, пока в кастрюле не окажется вся капуста. Чтобы плоды не утратили своего естественного цвета, их следует варить без крышки 15-20 минут, откинуть на дуршлаг, промыть в холодной воде.

Масло разогреть в глубокой сковороде с измельченным чесноком. Когда чеснок потемнеет, удалить его из посуды и засыпать приготовленную капусту. Обжаривать ее, помешивая, в течение нескольких минут, пока плоды не приобретут золотистый цвет. Подавать к столу можно сразу же, добавив в нее перец, горчицу и уксус.

ПП рецепты с капустой- 73 рецептов ПП с фото и видео —

Салат на ужин с фасолью

На ужин хочется скушать что-нибудь легкое и в то же …

10 мин. 1

Салат-щетка с яблоком для похудения

Предлагаю приготовить легкий и низкокалорийный салат из свежей капусты и …

20 мин. 1

Салат с дайконом и капустой

Очень легкий, низкокалорийный салат. Сочетает в себе множество полезных витаминов …

15 мин. 2

Салат из сырых овощей для похудения

Здравствуйте любители правильного питания! Представляю Вашему вниманию салат из сырых …

15 мин. 2

Салат с капустой и морковью

Салат с капустой и морковью очень легкий и питательный, в …

15 мин. 2

Диетический салат из капусты без соли

Сыроедческий салат из капусты с огурцами и перцем станет отличным …

20 мин. 1

Диетический салат из молодой капусты

Доброго дня! Представляю Вашему вниманию очень вкусный, а главное легкий …

15 мин. 1

Шаурма с курицей

Доброго времени суток! В бешеный ритм нашей жизни всё больше …

35 мин. 4

Диетический салат из капусты белокочанной

Свежая белокочанная капуста способна восполнить дефицит витамина С в организме. …

25 мин. 2

Салат с авокадо сыроедческий

Благодаря жирам, содержащимся в авокадо, блюдо получается сытным и при …

10 мин. 2

Салат диетический с куриной грудкой и капустой

Салат из капусты — популярное блюдо в рационе худеющих. Добавив …

40 мин. 4

Диетический салат с маринованными грибами

Салат смело можно назвать волшебным. Несмотря на простоту, он крайне …

25 мин. 4

Постные голубцы с гречкой и овощами

Очень сытные и вкусные голубцы можно приготовить и без мяса. …

40 мин. 2

Вегетарианский борщ с грибами

Оригинальное приготовление борща с сухими грибами.Борщ получается сытный, вкусный и …

55 мин. 6

Салат из огурцов и кукурузы веган

Салат из огурцов и кукурузы — прекрасный вариант легкого и …

10 мин. 2

Сыроедческий борщ

Сыроедческий борщ богат клетчаткой, на переваривание которой организм затрачивает больше …

7 мин. 1

Пирог из капусты с яйцом

Пирог из капусты с яйцом содержит много белка и мало …

35 мин. 2

Пельмени с грибами

Пельмени с грибами отлично подойдут тем, кто по какой-либо причине …

35 мин. 2

Салат без масла

Предлагаю Вам приготовить низкокалорийный овощной салат с заправкой из лимонного …

30 мин. 2

Постный фасолевый борщ

Предлагаю в дни поста приготовить постный фасолевый борщ.Он вкусный и …

2 час. 0 мин. 6

Постный суп с фасолью без картофеля

Предлагаю приготовить постный суп с фасолью без картофеля. Белок, содержащийся …

60 мин. 4

Постные капустные котлеты

Рецепт постных капустных котлет пригодится не только для тех, кто …

40 мин. 4

Постные щи

Предлагаю приготовить традиционное русское блюдо — постные щи из свежей …

45 мин. 6

Постный салат с кукурузой

Давайте приготовим легкий овощной салат. Делается он просто и быстро, …

15 мин. 2

Тушеная капуста с мясом

Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления капусты с мясом в мультиварке.Благодаря …

1 час. 15 мин. 5

Запеченная ПП капуста с пастернаком и тмином

Нежная сочная капуста со сладким пастернаком прекрасны для овощного гарнира. …

25 мин. 2

Тушеная капуста с шампиньонами

Если Вы любите капусту, но не знаете как оригинально ее …

48 мин. 3

Ленивые ПП тефтели с капустой

Для приготовления классического рецепта используют мясной фарш, специи, но можно …

1 час. 30 мин. 8

Вегетарианский фасолевый борщ без картофеля

Есть очень много рецептов борща, один из них — вегетарианский …

40 мин. 6

Курица с капустой в рукаве ПП

Предлагаю приготовить питательное и аппетитное блюдо из куриной грудки, капусты, …

Чечевичные котлеты

Блюда из бобовых крайне важны в рационе спортсменов и худеющих. …

30 мин. 4

Капустные ПП дольки в отрубях

Предлагаю замечательный рецепт капусты, которая жарится до хрустящей корочки.Рецепт порекомендовала …

1 час. 5 мин.

Мясная ПП запеканка в капустных листах

Это блюдо подойдет для любителей легких и овощных блюд. Запеканка …

1 час. 40 мин. 4

ПП котлеты из куриного филе с капустой

Котлетки из куриного филе с капустой прекрасно подойдут для ужина.Куриное …

35 мин. 3

ПП щи из белокочанной капусты и шпината

Предлагаю Вам полезный и легкий суп из шпината и капусты. …

40 мин. 7

ПП голубцы с индейкой

Представляю Вам питательное блюдо, источник белка и витаминов. Голубцы с …

1 час. 30 мин. 10

Шаурма с курицей и с сыром

Шаурма — одно из распространенных блюд фастфуда. Оно вкусное, сытное …

28 мин. 4

Картофельный ПП пирог с капустой

Слоёный картофельный пирог с капустой, без единой капли масла. Подходит …

40 мин. 8

Квашеная капуста с картофелем ПП

Для ежедневного быстрого обеда или ужина отлично подойдет квашеная капуста …

37 мин. 2

ПП капуста с рисом в томатном соусе

Тушеная капуста с рисом — блюдо вкусное и сытное. Это …

40 мин. 8

Заливной ПП пирог с капустой

Заливной капустный пирог — это отличный вариант быстрой и низкокалорийной …

55 мин. 6

ПП салат “Перчинка”

Cочный салат из овощей — прекрасное дополнение к белковым блюдам. …

15 мин. 1

ПП пироги на закваске с капустой

Заквасочное дрожжевое тесто издавна считается «правильным», а выпечка на его …

11 час. 25 мин. 10

ПП винегрет без картофеля со свежей капустой

Полезное блюдо без крахмала, картофель заменяю на капусту. Свекла и …

3 час. 10 мин. 4

Белокачанная капуста содержит фосфор, клетчатку, фитонциды, энзимы, аскорбиновую, фолиевую кислоты. Очищает кишечник и улучшает микрофлору, обладает низкой калорийностью.

Рецепт тушеной капусты с мясом и фасолью

Что приготовить на ужин? – Быть может потушить капусту с мясом, ведь блюдо получается не только очень приятным на вкус, но и питательным, поэтому отлично подойдет как для семейной трапезы, так и для приема гостей! Приготовить такое угощение, думаю, сможет даже не опытный кулинар, так как процесс готовки вовсе не сложный, а набор продуктов довольно простой и рецепт тушеной капусты с мясом знаком каждому.

Известно, что фасоль – это источник витаминов, совместно с капустой, на выходе мы получаем определенно полезное овощное рагу. В рецепте можно использовать как белую, так и красную фасоль, а мясо использовать любое.

Как потушить капусту с мясом и фасолью

Мясо свинины для такого блюда, лучше брать в меру жирное, например, лопатку или шею. Помытое мясо просушить и нарезать небольшими кусочками, толщиной не более 2 см.

Большую сковороду накалить на среднем огне. Влить достаточное количество растительного масла и выложить кусочки мяса. Жарить на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки. По вкусу немного посолить и поперчить.

Тем временем, нашинковать белокочанную капусту. Делать это можно с помощью специальной терке-шинковке (для любителей мелкой нарезки) либо просто острым ножом (так получается более крупная нарезка).

Переложить измельченную капусту в сковороду с жаренным мясом. Приправить специями. Готовить на небольшом огне 5-7 минут, постоянно помешивая, дабы овощи и мясо не подгорело.

Далее почистить и помыть репчатый лук и морковь. Лук измельчить тонкими полукольцами, а морковь натереть на крупной терке. Добавить овощи к остальным ингредиентам в сковороде. Влить стакан кипяченой воды, продолжить готовить на умеренном огне еще 5 минут, затем накрыть сковороду крышкой и тушить 15 минут.

Спустя это время, овощи стали мягче, поэтому можно добавить консервированную в томате фасоль. Перемешать со всеми компонентами и готовить под закрытой крышкой 10 минут.

В конце добавить несколько ложек сметаны, снова перемешать и потушить еще 5 минут, до полной готовности овощей и мяса.

Вот так легко, и всего лишь за час, готово вкусное и вполне сытное угощение для всей семьи!

Мягкая и нежная свинина, тушенная с капустой и фасолью – простое блюдо и лучшее, что можно приготовить быстро на ужин и для гостей. Блюдо получается в первую очередь сытным и вкусным, а благодаря методу приготовления в нем сохраняется достаточное количество питательных и полезных свойств.

Другие рецепты из капусты:

Бигус со свининой Капуста тушеная по-польски — это целое искусство. Для приготовления такого вкусного блюда нужны самые обычные продукты и совсем немного времени. А еще в данном примере Бигус готовиться в мультиварке, что делает его полезным и питательным.

Капуста с сосисками тушеная на сковороде
Овощное рагу из капусты
Капуста тушеная с картошкой

Легкая жареная капуста

Эта жареная капуста восхитительна, и ее очень легко приготовить из нескольких ингредиентов. Он собирается менее чем за 30 минут!

Раньше я ненавидел капусту, пока не попробовал жареную капусту несколько лет назад, и теперь мне это очень нравится. Я сделал это в прошлые выходные на обед в день святого Пэдди, и не было никаких остатков, и это было здорово! Он отлично сочетается с солониной, жареным в горшочке, курицей-гриль и даже свиными отбивными.

Жареную капусту можно приготовить разными способами, но мой любимый способ — обжарить ее на сковороде с беконом и луком.Мне также нравится, чтобы специи были очень простыми и использовали только соль, перец и немного паприки, чтобы добавить дымный аромат.

Вот некоторые примечания об этом рецепте:

— Используйте любой вид бекона, который вам нравится — обычный, индейский или даже веганский. Просто помните, что бекон из индейки и веганский бекон не очень жирные, и необходимо добавить дополнительное масло или сливочное масло.
— Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы ни один из ингредиентов не прилипал к ней.
— Обязательно мелко нарежьте лук, потому что он намного лучше смешивается с капустой.
— Не переваривайте капусту, иначе текстура станет очень мягкой и «кашеобразной», и это будет просто странно. — Вместо сала можно также использовать колбасу.

Я знаю, что капуста — один из тех странных овощей, которые люди либо ненавидят, либо любят. Если вам это не нравится, серьезно, попробуйте этот рецепт, и вы тоже можете начать наслаждаться капустой.

Что такое жареная капуста?

Это ирландский гарнир, который готовится из обжаренной капусты с луком и основными специями и подается преимущественно с солониной.

Как жарить капусту на сковороде?

Растопите масло в большой сковороде на среднем огне. Затем добавьте тертую капусту, соль, перец и тушите несколько минут, пока капуста не станет мягкой, и все. Некоторые рецепты (например, мой) также включают дополнительные ингредиенты, такие как лук и бекон.

Если вы ищете другие стороны, вам может понравиться эта легкая глазированная медом морковь или это картофельное пюре с чесноком халапеньо.

Эта жареная капуста восхитительна, и ее очень легко приготовить из нескольких ингредиентов.Он собирается менее чем за 30 минут!

Ингредиенты

• 5-6 толстых полосок бекона Нарезать небольшими кусочками
• 1/3 стакана лука Мелко нарезать
• 1/2 кочана зеленой капусты измельчить или крупно нарезать
• 1 столовая ложка коричневого сахара Дополнительно
• Соль по вкусу
• Перец По вкусу
• 1/4 чайной ложки Копченой паприки

Инструкции

• Приготовьте бекон на сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне до хрустящей корочки.Используйте шпатель с прорезями, чтобы удалить бекон и положить его на тарелку. Не выбрасывайте жир и капли бекона!

• В ту же сковороду добавьте лук и жарьте до полупрозрачности.

• Добавить капусту, соль, перец, перец и все перемешать. Варить около 7 минут или пока капуста не станет мягкой.

• Добавьте бекон обратно в сковороду, смешайте его с капустой и подавайте в теплом виде.

Примечания

— Вы также можете сделать этот гарнир вегетарианским, исключив бекон.Обязательно используйте 2-3 столовые ложки несоленого сливочного масла.
— Остатки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 2 дней.

Калорий: 160 ккал | Углеводы: 11 г | Белок: 5 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 18 мг | Натрий: 203 мг | Калий: 266 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 175 МЕ | Витамин C: 42,5 мг | Кальций: 48 мг | Железо: 0,6 мг

13 лучших рецептов капусты | Рецепты Патта Гобхи

Вот наши лучшие рецепты капусты, вкусные способы ее приготовления, а также советы по покупке и хранению капусты.

Рецепты с капустой | Рецепты Патта Гобхи — Слои хрустящих свежих садовых листьев, связанных вместе — мы говорим о овощах, кулинарные просторы которых равны океану. От капустного салата до кимчи — миру удалось поэкспериментировать с этим скромным овощем и составить восхитительный список деликатесов. Будь то быстрый салат, бутерброды без суеты, пикантное сопровождение или полный обед, капуста может быть использована для создания изысканной еды на все случаи жизни.

Капуста относится к семейству капустных и является родственником таких овощей, как цветная капуста, брюссельская капуста и брокколи. Можно выбрать приготовление из целого ряда разнообразных блюд, включая популярные савойские, обычные зеленые, сенсационные пурпурные оттенки, китайские бокчой и вомбок и т. Д. Капусту выращивают круглый год, и она легко доступна.

Почему вы должны есть больше капусты | Преимущества покупки капусты

Капуста богата питательными веществами, которые не только полезны для здоровья, но и борются с проблемами красоты.Капуста низкокалорийна и имеет незначительное содержание жира, поэтому отлично подходит для контроля веса. Кроме того, овощ богат антиоксидантами и витамином С, который отлично подходит для укрепления иммунитета и борьбы с болезнями.

Капустный сок считается чрезвычайно полезным для кожи и обладает антивозрастными свойствами. Употребление сока капусты, а также его нанесение может предотвратить выпадение волос и сделать волосы гладкими, блестящими и блестящими.

Вы также будете удивлены, узнав, что капуста обладает противораковыми и противовоспалительными свойствами.Известно, что сульфорафан и соединения I3C усиливают противораковые эффекты, тогда как аминокислоты, присутствующие в овощах, помогают бороться с воспалениями. Поскольку капуста богата клетчаткой, она способствует гладкому пищеварению и предотвращает запоры.

Как купить капусту | Советы по покупке капусты

Покупая капусту, всегда выбирайте ту, у которой плотно прилегают листья, а стебли имеют яркий блеск. Следует избегать тех, у которых недостаточно внешних листьев или пушистые свободные листья.Кроме того, будьте очень осторожны с любым обесцвечиванием, пятнами, порезами, трещинами или заражением овощей насекомыми. Предварительно нарезанная или нашинкованная капуста теряет питательную ценность и хрусткость.

Как хранить капусту

Капусту можно хранить в полиэтиленовом пакете и охлаждать. Одну целую капусту можно хранить в холодильнике до двух недель. Однако, если вы решите разделить его пополам, а остальное использовать позже, не забудьте сохранить оставшееся, сбрызнув его несколькими каплями воды, упаковав в пластиковый пакет и охладив.Вы также можете попробовать измельчить овощи, бланшировать их и заморозить.

Если вы заметили червей или какие-либо признаки заражения насекомыми, замочите овощ в растворе воды и уксуса на 20 минут. Перед хранением промойте его под прохладной проточной водой. Если вы решите отделить листья от тугой головки, убедитесь, что вы храните их в прохладном и темном месте, вдали от солнечного света.

Советы по приготовлению капусты | Как приготовить капусту

Избегайте переваривания капусты, так как при переварке она имеет сильный резкий запах.Вы можете употреблять его в сыром виде или можете варить, запекать, жарить, обжаривать. Красивые листья капусты выглядят изысканно, когда они фаршированы ароматной начинкой — запеченной, приготовленной на пару, часто в кляре и обжаренной во фритюре. Считается, что капуста содержит фитонутриенты, которые вступают в реакцию при контакте с углеродистой сталью, поэтому избегайте ее варки или измельчения изделиями из углеродистой стали.

13 способов готовить с капустой

После подробного описания того, как выбрать и хранить этот универсальный овощ, и, прежде всего, почему вы должны есть его больше.От сенсационных западных блюд до экзотических восточных деликатесов — у нас есть лучшее из того, что готовят с капустой в мире, проверенные нашими лучшими поварами.

Предлагаем вам 13 захватывающих рецептов капусты, которые поразят ваши вкусовые рецепторы.

1. Капуста Kofta

Измельченная капуста, смешанная с кокосом, гарам масала , кориандровым порошком, чили, мукой из нута и луком — смесь землистых и сенсационных индийских ингредиентов.

^{Этот рецепт капустной кофты, обмакнутый в насыщенный соус из сухофруктов, томатов, творога и масала, доставит вам удовольствие.}

2. Посылки из китайской капусты на пару

Представьте, что вы едите тусклые суммы, но без калорий. Куриный фарш замариновать 4 часа, обернуть вокруг тонких капустных листьев и приготовить на пару.

^{Эти кусочки капусты, фаршированные аппетитной начинкой из куриного фарша, готовятся на пару и являются отличным стартовым блюдом на вечеринках.}

3. Фаршированный перец с морковью и капустой

Великолепный и хрустящий перец фарширован свежей тертой морковью, капустой, а затем обжарен до хрустящей корочки.

^{Фаршированный перец с морковью и капустой — идеальное блюдо, которое скрасит ваше блюдо!}

4. Muttakos Poriyal

Это южно-индийское блюдо — абсолютное наслаждение! Капуста, приготовленная из урад дал, хана дал , семян горчицы и тертого кокоса.

^{Легкое и полезное угощение южно-индийской кухни, Muttakos Poriyal — уникальное блюдо с ароматом бобовых и кокосового ореха.}

5. Морковь и салат из капусты кешью

Хрустящая зелень и морковь смешиваются с уксусом, семенами горчицы, кунжутным маслом, петрушкой и жирным виноградом, чтобы получить такое же сливочное, восхитительное и божественное блюдо.

^{Вкусный рецепт капусты, который вы можете использовать в качестве намазки для бутербродов и здорового завтрака, салат из капусты — абсолютное спасение.}

6. Парата с начинкой из капусты

Вот что-то новенькое для всех, кто любит вкусный большой пенджабский завтрак. Parathas с начинкой из капусты, картофеля, лука и различных специй.

^{Эти простые и быстрые параты из капусты — настоящее спасение в дни, когда приходят неожиданные гости.}

7. Тайские соевые бобы в капустных стаканчиках

Нет ничего более полезного, чем соя в капустных стаканчиках! Взбейте восхитительный салат из соевых бобов, сделанный из ростков фасоли, перца чили и других овощей, разложите его в маленькие самодельные чашки капусты и подавайте.

^{Соевые бобы сочетают в себе вкусное, нежирное и легкое блюдо из капусты для быстрого перекуса.}

8. Жареная капуста и болотная

Капуста, приготовленная с кокосовым орехом и листьями карри и приправленная творогом, луком-шалотом и перцем чили. Легкое и легкое блюдо для здорового и быстрого обеда.

9. Голубцы с капустой

Вы нас за это поблагодарите.Листья капусты, фаршированные мясным фаршем, приготовленные в восхитительном бульоне. Вы не откажетесь от этого снова.

^{Восхитительные и легкие рулеты из капусты — отличный способ накормить скучные капустные листья, фаршированные мясом.}

10. Кимчи

Это кисло-сладкое корейское блюдо, приготовленное из овощей, ферментированных с чесноком, имбирем, соевым соусом, уксусом и хлопьями чили.

^{Приправленный корейский салат в восхитительном соевом соусе, кимчи — восхитительное блюдо.}

11. Голубцы

Великолепие капусты и шпината в одном невероятно вкусном блюде — это то, что вы просто не хотите пропустить. Шпинат в капустных листьях, запеченный до совершенства и заправленный томатным соусом. Слюнки текут! Идеальная закуска для вашего следующего званого ужина.

^{Вкусные кусочки капустных листьев, фаршированные мягким шпинатом и запеченные до идеальной готовности и хрустящей корочки.}

12.Маринованная капуста

Добавьте остроты своим блюдам с помощью этого рецепта маринованной капусты. Идеально подходит для гамбургеров и бутербродов.

13. Пориаль капуста

Пориаль капуста — это простой и быстрый рецепт, по которому можно приготовить полезную еду без суеты. Этот рецепт патта гобхи — это все для здоровья с добавлением урада и чана дал.

Так кто сказал, что капуста скучна?

10 простых и полезных основных блюд из капусты

Капуста — очень полезный листовой овощ, поскольку он богат клетчаткой и многими фитохимическими веществами, которые помогают естественным образом выводить токсины из нашего организма.Вот несколько идей, которые вы можете использовать для создания вкусных и быстрых рецептов на основе капусты.

Поскольку у нас мало времени, мы все хотим использовать его в меру своих возможностей. Это подводит нас к тому факту, что еда — это необходимость, а есть домашние блюда — это то, что мы все должны делать, чтобы оставаться здоровыми. Читайте дальше, чтобы узнать о некоторых простых и быстрых приготовлениях на основе капусты, которые можно использовать в качестве основного полезного блюда.

Галушки

Утешительное польское блюдо, приготовленное из жареной капусты, яичной лапши и бекона.

Палтус капустный

Это очень вкусный рыбный продукт, в котором листья капусты помогают сохранить в мясе рыбы влажность и аромат приправ. Типичный аромат этого овоща семейства крестоцветных также помогает замаскировать рыбный запах во время приготовления.

Golompke

Это довольно простое блюдо, в которое вам нужно добавить пакетик тушеной смеси и вареный рис к приготовленному говяжьему фаршу.Приготовьте все вместе, хорошо перемешайте и наслаждайтесь.

Капуста коора

Еще один простой и быстрый в приготовлении рецепт, который можно есть как салат. Заправьте его небольшим количеством йогурта, чтобы уменьшить остроту.

Солонина с капустой

Это определенно один из самых популярных способов полакомиться капустой. Подавайте его своей семье в качестве ужина без суеты.

Нарезанная капуста с говяжьим фаршем

Это сытное блюдо готовится по старинке в домашних условиях из говяжьего фарша, помидоров, капусты, чеснока, итальянской приправы и хлопьев красного перца.

Пряная капуста

Приготовьте приправленные пряностями свиные колбаски с говяжьим фаршем на медленном огне в уксусе и томатном соусе и наслаждайтесь.

Капустная лапша

Это классическое венгерское блюдо готовится из лука, яичной лапши и большого количества капусты на сливочном масле.

Щи

Готовьте с мясом или без него, чтобы насладиться низкокалорийной, но сытной едой. Вы можете приготовить его как в виде крем-супа, так и в виде легкого бульона, как это делают жители Таиланда.

Яки Удон

В этом азиатском рецепте с лапшой удон много овощей, в том числе капуста, морковь, сладкий перец, чеснок, лук и много куриных полосок без костей и кожи.

Рецепты капусты | Рецепты патта гобхи

Рецепты капусты — Вы любите жаркое на скорую руку? Может быть, вам нравится тушеное карри или тушеное мясо? Скорее всего, вы любитель супа или ферментированной еды. Некоторым нужна ежедневная доза салатов и рат, чтобы почувствовать насыщение.Какими бы ни были ваши предпочтения в еде или кухне, на заднем плане скрывается капуста. Этот универсальный овощ — незамеченный герой кухни. Этот кочан капусты может превратиться в любое аппетитное блюдо, о котором вы мечтаете.

Это овощ, который растет во всем мире, доступен круглый год и является недорогим. Низкокалорийная растительная пища, капуста известна своими целебными свойствами.

Польза капусты для здоровья

Капуста, принадлежащая к семейству крестоцветных, богата питательными элементами и антиоксидантами.Уровень витамина С, обнаруженный в капусте, может посрамить цитрусовые. Кроме того, в нем много витамина К, железа, калия, магния и фосфора, которые необходимы для здоровья тела и разума.

Итак, наш зеленый друг с легкостью играет двойную роль — еды и лекарств. Неудивительно, что скромная капуста входит во все виды пикантных рецептов, от простых и деревенских до звездных и изысканных.

Часто задаваемые вопросы

Какой самый здоровый способ есть капусту?

Этот универсальный овощ можно приготовить и запечь множеством способов.Лучший способ сохранить все питательные вещества — есть в сыром виде. Если вас беспокоят микробы и остатки, бланшируйте или готовьте на пару капусту в течение 8–10 минут или обжаривайте ее несколько минут с минимальным количеством масла.

Можно ли есть капусту сырой?

Да, сырую капусту точно можно. Но возможное присутствие плесени или червей представляет опасность для здоровья. Более безопасный способ есть в сыром виде — промыть листья капусты или замочить их в уксусной воде на 10 минут. Промойте и высушите перед использованием.

Как чистить и нарезать капусту?

Промойте кочан капусты водой.Удалите внешние и поврежденные листья. Потрите капусту руками. Срежьте голову острым ножом на четверть. Замочите капустные листья в подсоленной или уксусной воде на 5-10 минут. Порежьте, нарежьте, натрите или нашинкуйте капусту по мере необходимости.

Почему вы замачиваете капусту?

Капуста, как и любые другие овощи, является домом для микробов, плесени и грязи. Замачивание кусочков капусты в подсоленной воде или воде с уксусом избавит от этих микроорганизмов и удалит всю грязь, приставшую к листьям.

Как долго вы замачиваете капусту?

В зависимости от того, насколько свежая капуста, вы можете замочить ее в подсоленной воде от 15 минут до часа.Если вы используете воду с уксусом, не замачивайте ее более 5 минут. Хорошо промыть капусту.

Для более рецептов овощей коллекций, вы можете проверить
Рецепты Palak
Рецепты из картофеля
Рецепты с грибами
Рецепты для закуски
Рецепты Capsicum

Лучшие рецепты капусты

Я собрал лучшие рецепты капусты, которые я регулярно готовлю для семейных обедов. Мои читатели тоже любят эти рецепты. Я уверен, что у вас будут свои любимые блюда из этих гарниров, вариантов закусок и идей еды.

Рецепт кооту из капусты — Коту, или южно-индийское карри, приготовить просто, но они получат пикантный вкус благодаря измельченной пасте и темперированию. Этот полезный рецепт готовится из тоордаля и капусты. Отличный гарнир к обеду или к обеду.

Капуста, зеленый горошек, карри -Это вкусное карри готовится за 30 минут. Капуста, горох, помидоры и ароматические смеси смешиваются для создания восхитительного овощного масала. Подавать с сухим карри с рисом и чапати.Добавляйте его в булочки и даже в бутерброды, чтобы приготовить еду в коробке без шоколада или бенто.

Жаркое из капусты в индокитайском стиле. Надоели кастрюля, роллы кати и френки с начинкой из картофеля? Наполните свои упаковки этим вкусным и простым в приготовлении рецептом. Заранее нарежьте капусту, морковь и болгарский перец, и это слегка приправленное блюдо приготовится за 10 минут.

Veg club sandwich — Популярный фаст-фуд, который отлично подходит для позднего завтрака или закуски, моя вегетарианская версия наполнена ингредиентами и ароматами.Обжарить остатки капусты? Используйте его, чтобы приготовить этот бутерброд вместе с жареным картофелем, томатным салатом и дольками майонеза без яиц.

Овощной маньчжурский рецепт : Я не знаю о китайских маньчжурах, но индийцы любят эту китайскую закуску во всех ее вариациях. Подавайте эту маньчжурскую капусту в качестве закуски или ужина. Вариант соуса с соевым и острым соусом дополняет блюдо из жареного риса и лапши.

Рецепт пакоды с капустой : Иногда сердце тоскует по хрустящим пакорам, так почему бы не уступить? Мой рецепт уличной еды сочетает в себе нашинкованную капусту, лук, безан и специи, чтобы получить золотисто-коричневые кусочки хрустящей корочки.Подавайте эти южно-индийские оладьи на чай или в любое время дня.

Cabbage vada recip e: Вы наверняка пробовали эти надутые вады в закусочной по соседству. А вот капустный вариант пробовали? Эта жареная во фритюре закуска с нашинкованной капустой и крупной чечевицей великолепна сама по себе. Подавайте с чатни, и победитель будет в ваших руках.

Капуста на пару — Приготовить это простое, но вкусное блюдо очень легко. Готовьте нашинкованную капусту на пару в скороварке или пароварке.Добавьте травы и специи, и у вас есть еще один вариант гарнира для вареных зерен и чапати.

Патта гобхи алоо сабзи : Гарниры делают вкус простой рисовой муки потрясающим. Это простое в приготовлении жаркое не исключение. Хрустящая капуста и картофель обильно приправлены специями, что делает их прекрасным гарниром для жареного картофеля или жареного зерна.

Жареный рис с капустой : У специй есть свой день, но иногда лучшие блюда — это те, в которых подчеркиваются основные ингредиенты.Жареная капуста — герой этого неприукрашенного рецепта. Он усиливает вкус риса вместе с горошком, небольшим количеством уксуса и перца.

Капуста раита : Охлаждающая раита идеально подходит для лета и как средство пищеварения. Хотя варианты бунди и огурца более распространены, этот райта из капусты поразит вас. Отличный способ съесть сырые овощи, он также работает как утренний или вечерний перекус.

Капуста парата — Вы, наверное, ели алоо парата слишком много! Предлагаю вам более полезный вариант параты — тертую капусту с небольшим количеством специй.Идеальное блюдо для ланч-боксов или быстрого питания вашего ребенка. Подавайте с даллом или чатни, чтобы хорошо поесть.

Капуста с сыром парата : Надоела одна и та же парата и любишь сыр? Вот ваш шанс объединить эти два блюда в одно вкусное блюдо. В этом варианте измельченная капуста, смешанная с сыром и специями, превращается в паратху, которая шлепает губами. Подавать с раитой, маринованным йогуртом или гарнирами.

Смешайте овощные рулетики с капустой : Мягкие роти оборачивают вокруг смеси овощей и жареной капустной начинки, залитой острым соусом.Отличный вариант ланч-бокса или легкого ужина для детей.

Капустный маринад — Разнообразие индийских солений поражает воображение. Моя растворимая версия с 8 ингредиентами готовится за 15 минут. Дайте ему 24 часа, чтобы специи смешались, и вы получите вкусную еду, которая будет хорошо сочетаться практически с любым пикантным блюдом.

Капуста пория л : южно-индийское овощное блюдо, приготовленное из меньшего количества ингредиентов, пориал — полезное, легкое и ароматное блюдо.Вы можете использовать любое овощное или овощное сочетание, но капуста — это звезда этого рецепта. Приготовьте капусту с пропитанной лундал или кокосовой стружкой, зеленью и специями.

Veg pakora : Зачем готовить пакоры только из одного овоща, если вы можете добавить их несколько? Если у вас осталась пара зеленых бобов или горсть шпината, обжарьте их, помешивая, с безаном, специями и другими овощами, чтобы получилась хрустящая закуска, вызывающая привыкание.

Овощная лапша : Есть настроение поесть индокитайцев? Попробуйте эту ароматную лапшу быстрого перемешивания.Капуста здесь звезда. Заранее приготовьте овощи (ваши любимые или все, что есть в холодильнике). Приготовьте лапшу, добавьте соусы, и ваш обед или ужин будет готов через 20 минут или меньше.

Овощной суп : Супы такие полезные, вкусные и универсальные. Они помогают вам использовать овощи и побудить ваших детей съесть (а скорее съесть) свою норму овощей. Мой рецепт не является одним из вариантов медленного приготовления. Смешайте свои любимые овощи и приготовьте их, следуя моим советам. Кочанная капуста придает блюду хрусткость и питательные вещества.

Суп маньчжоу — популярный индокитайский суп из капусты, овощной смеси и специй. Этот восхитительный суп украшен хрустящей жареной лапшой.

Прозрачные супы восхитительны и идеально подходят для тех дней с низким содержанием специй и легкой еды. Этот рецепт показывает, как использовать лишнюю капусту для приготовления овощного бульона. Грибы тушат на овощном бульоне с добавлением имбиря, чеснока и перца. Добавьте немного приготовленной лапши, и у вас будет мини-обед для детей.

Спринг-роллы: Даже те гурманы, которые не любят китайскую кухню, любят свои спринг-роллы и пельмени. Смешайте жареную капусту с другими овощами и соевым соусом, чтобы получилась восхитительная начинка. Хотя они обычно жарятся во фритюре, приготовьте полезный вариант в духовке или фритюрнице.

Рисованная капуста | КУКТОРИЯ

Последнее обновление , 24 июня 2021 г. . Первоначально опубликовано 16 мая 2021 г. Автор Tania Sheff

Рисованная капуста — пикантный и ароматный гарнир, который вам обязательно понравится.С низким содержанием углеводов и нежным, как вареный рис, он имеет нужный вкус и текстуру, чтобы отлично сочетаться с любой едой.

Эта рисовая капуста так восхитительно ароматна. Этот гарнир с добавлением специй, овощей и свежей зелени приобретает отличный вкус, который хорошо сочетается с мягкой текстурой мелко нарезанной капусты. Рисованную капусту можно сочетать с мясом, другими овощами или в качестве гарнира к супам и салатам, а ее аромат дополняет практически любое блюдо, с которым вы ее подаете.

Что касается пользы для здоровья, то рисовая капуста — отличная альтернатива обычному рису и рису с цветной капустой.В нем меньше углеводов, и, как листовой овощ, он обладает множеством других полезных свойств. Он содержит витамины C и K, обладает противовоспалительным действием, а также способствует пищеварению. Но помимо того, что он полезен, он еще и очень вкусен, в чем вы убедитесь, если посмотрите на ароматные ингредиенты, которые в него входят. Но сначала, что такое рисовая капуста?

Что такое нарезанная капуста?

Рисованная капуста, по сути, является альтернативой рису с цветной капустой или даже обычному белому или коричневому рису.Это пикантный гарнир, который можно быстро и легко приготовить, мелко нарезав и нашинковав капусту, пока она не приобретет основную текстуру риса. Но в отличие от риса с цветной капустой, нарезанная капуста немного менее хрустящая, поэтому на ощупь она похожа на зерно, на которое она похожа.

Основные ингредиенты

• Капуста. Вы обработаете его в кухонном комбайне, чтобы создать «рис».
• Перец болгарский. Для легкости и цвета.
• Лук репчатый. Добавляет великолепный аромат.
• Оливковое масло. Или любое другое масло, которое вам нравится.
• Пюре из томатов. Вы можете сделать пюре из свежих помидоров или использовать вместо них томатный соус (или маринару) из банки.
• Специи. Паприка, чесночный порошок, соль, перец и хлопья красного перца.
• Петрушка. Укроп или кинза будут отличной заменой.

Как приготовить нарезанную капусту

1.Капусту нарезать небольшими кусочками.

2. Поместите их в кухонный комбайн и измельчите, пока они не станут напоминать рис. Убедитесь, что вы не перегружаете кухонный комбайн, чтобы капуста обрабатывалась равномерно. Возможно, вам придется работать двумя партиями.

3. В большой сковороде обжарьте лук, сладкий перец и хлопья красного перца на среднем огне в течение примерно 5 минут.

4. Добавьте томатное пюре, капусту, перец, чесночный порошок, соль и перец и готовьте, периодически помешивая.Делайте это примерно 15 минут или пока капуста не достигнет желаемой степени прожарки.

5. После приготовления добавьте петрушку и наслаждайтесь!

Советы по приготовлению самой вкусной рисовой капусты

• Хорошо просушите капусту. После мытья кочана капусты хорошо просушите его полотенцем, чтобы листья не стали мокрыми, что превратится в рисовую капусту. блюдо.
• Измельчайте их партиями. Вы хотите, чтобы куски капусты были однородными, поэтому не перегружайте кухонный комбайн.Взбейте капусту порциями, чтобы получить однородный размер и консистенцию.
• Не закрывайте сковороду. Капуста готовится довольно быстро, поэтому ее не нужно готовить на пару. Если оставить его открытым, то нежелательная влага испарится, и в результате будет получаться более вкусная рисовая капуста.

Варианты этого рецепта

Есть много вариантов, которые вы можете использовать, чтобы изменить этот рецепт рисовой капусты, в зависимости от того, что вы подаете. Вот лишь несколько вкусных вкусов, которые стоит учитывать:

• Жареная капуста с рисом. Добавьте к этой нарезанной капусте приправы и соусы, содержащиеся в жареном рисе, для получения соленого пикантного вкуса умами.
• Песто Рисованная капуста. Попробуйте приготовить это блюдо с соусом песто для получения свежего травяного аромата. Если вы хотите домашнее песто, узнайте, как это сделать в этом рецепте соуса из кабачков в соусе песто.
• Мексиканская рисовая капуста. Добавьте черную фасоль, порошок чили, тмин и сальсу для мексиканской стороны.
• Кокосовая капуста с рисом. Попробуйте блюдо в карибском стиле с кокосовым молоком, кокосовым сахаром и щепоткой соли.

Как хранить и разогревать

Положите оставшуюся нарезанную капусту в контейнер с крышкой и храните в холодильнике до 3-5 дней. Вы можете разогреть его в течение минуты или около того в микроволновой печи или снова поместить в сковороду на средний огонь, помешивая, пока он нагревается.

С чем подавать

Эта рисовая капуста обладает таким великолепным вкусом, что она отлично подходит для множества различных блюд. Надеюсь, вашей семье это нравится так же, как и нам.

Еще больше вкусных рецептов капусты, чтобы попробовать:

Видеоуроки

Рисованная капуста

Таня Шефф

Это Рисованная капуста — пикантный и ароматный гарнир, который вам обязательно понравится. С низким содержанием углеводов и нежным, как вареный рис, он имеет нужный вкус и текстуру, чтобы отлично сочетаться с любой едой.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 35 минут

Гарнир для курса

Кухня Американская

Порции 4 порции

Калорийность 137 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 1 ½ фунта.капуста
• 2 ст. масло из виноградных косточек или оливковое масло
• ½ средней луковицы
• 1 маленький болгарский перец
• 1 стакан протертых помидоров (используйте консервы или пюре самостоятельно)
• 1 чайная ложка. морская соль
• 1 ч. перец
• ½ ч. л. чесночный порошок
• ¼ ч. перец
• & frac18; чайная ложка хлопья красного перца
• 3 ст. нарезанная петрушка

Инструкции

• Порубите капусту на мелкие кусочки.

• Поместите их в кухонный комбайн и измельчите, пока он не станет напоминать рис.»Убедитесь, что вы не перегружаете кухонный комбайн, чтобы капуста обрабатывалась равномерно. Возможно, вам придется работать двумя партиями.

• На большой сковороде обжарьте лук, сладкий перец и хлопья красного перца на среднем уровне. нагрейте около 5 минут.

• Добавьте томатное пюре, капусту, перец, чесночный порошок, соль и перец и готовьте, периодически помешивая. Делайте это примерно 15 минут или пока капуста не достигнет желаемой степени готовности.

• После приготовления добавьте петрушку и наслаждайтесь!

Notes

Советы для самой вкусной рисовой капусты

• Хорошо просушите капусту. После мытья кочана капусты хорошо просушите его полотенцем, чтобы листья не стали мокрыми, что превратится в рисовую капусту. блюдо.
• Измельчайте их порциями. Вы хотите, чтобы куски капусты были однородными, поэтому не перегружайте кухонный комбайн. Взбейте капусту порциями, чтобы получить однородный размер и консистенцию.
• Не закрывайте сковороду. Капуста готовится довольно быстро, поэтому ее не нужно готовить на пару. Если оставить его открытым, то нежелательная влага испарится, и в результате будет получаться более вкусная рисовая капуста.

Варианты этого рецепта

Есть много вариантов, которые вы можете использовать, чтобы изменить этот рецепт рисовой капусты, в зависимости от того, что вы подаете. Вот лишь несколько вкусных вкусов, которые стоит принять во внимание:

• Жареная капуста с рисом. Добавьте к этой нарезанной капусте приправы и соусы, содержащиеся в жареном рисе, для получения соленого пикантного вкуса умами.
• Песто Рисованная капуста. Попробуйте приготовить это блюдо с соусом песто для получения свежего травяного аромата.Если вы хотите домашнее песто, узнайте, как это сделать в этом рецепте соуса из кабачков в соусе песто.
• Мексиканская рисовая капуста. Добавьте черную фасоль, порошок чили, тмин и сальсу для мексиканской стороны.
• Кокосовая капуста с рисом. Попробуйте блюдо в карибском стиле с кокосовым молоком, кокосовым сахаром и щепоткой соли.

Как хранить и разогревать

Поместите оставшуюся нарезанную капусту в контейнер с крышкой и храните в холодильнике до 3-5 дней.Вы можете разогреть его в течение минуты или около того в микроволновой печи или снова поместить в сковороду на средний огонь, помешивая, пока он нагревается.

Nutrition

Калорийность: 137 ккал Углеводы: 16 г Белки: 4 г Жиры: 8 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 1 г Натрий: 521 мг Калий: 541 мг Волокно: 6 г Сахар: 8 г Витамин A: 2645 IU Витамин C: 107 мг Кальций: 107 мг Пробовали рецепт? Оставьте комментарий ниже, не могу дождаться вашего ответа!

Лучший рецепт капустного супа {Легко и полезно}

Капуста, овощи Родни Дэнджерфилд.Это просто не может показаться «неуважением»!

Несмотря на то, что капуста недооценивается, она на самом деле прекрасный овощ. Мало того, что он относительно недорогой, его можно легко хранить в холодильнике месяц или два, и он бесконечно универсален в рецептах. Будь то сырой в салат из капусты, бланшированный сливочным маслом, фаршированный и завернутый, или превращенный в простой и вкусный капустный суп, как мы здесь, капуста — это рабочая лошадка.

Видео: Как приготовить капустный суп

Простые ингредиенты для простого капустного супа

Вы когда-нибудь заглядывали в холодильник, и на вас смотрел только один кочан капусты? Капуста такая; он может пережить почти любой другой овощ.Теперь, даже если все, что у вас есть в вашем холодильнике, — это капуста, для приготовления этого легкого, питательного и легкого капустного супа вам понадобится еще несколько ингредиентов.

Чтобы приготовить этот простой суп из капусты, вам понадобится всего свежей капусты, лук, консервированные помидоры, куриный бульон и несколько специй .

Конечно, с таким небольшим количеством ингредиентов качество супа зависит от качества ваших ингредиентов. Домашний куриный бульон — лучший (мы также будем использовать лучше, чем бульон в крайнем случае), а консервированные помидоры хорошего качества имеют решающее значение (мы используем Muir Glen).

Способы адаптации этого рецепта

Хотите немного больше удовольствия от супа? Вы можете легко добавить другие овощи, например, нарезанную морковь с луком или нарезанную капусту с капустой, или даже бекон или колбасу (осторожно готовьте перед добавлением лука), если вы хотите более мясной вариант.

Элиза Бауэр

Что подавать с капустным супом

Подавайте этот суп с небольшим количеством ржаного хлеба или чесночных узлов, чтобы весь бульон впитался. Вы также можете подавать этот суп в качестве гарнира с жареным цыпленком, свиными отбивными или ростбифом.

Хранение и замораживание супа из капусты

Этот суп будет храниться в холодильнике около пяти дней, и его можно разогреть в микроволновой печи или на плите. Вы также можете заморозить суп на срок до трех месяцев.

Любите капусту? Попробуйте эти рецепты!

Как приготовить капусту | 20+ рецептов восхитительной капусты

ОПУБЛИКОВАНО 27 апреля 2020 г. · ИЗМЕНЕНО 26 октября 2020 г. · Автор [Урваши Питре] · 2234 слова. · Около 12 минут на чтение этой статьи.· Этот пост может содержать партнерские ссылки · Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках · Оставьте комментарий

Если вы думаете, что капуста подходит только для салата из капусты, я хочу поделиться, как приготовить простые рецепты капусты, которые вам понравятся. Жареная, тушеная, вареная, жареная или сырая — есть множество способов насладиться капустой. Как только вы научитесь идеально готовить капусту, быстро перекусите .

]]> Перейти к:

Капусты и королей

Я не знаю, сколько королей съели капусты (или королев, если на то пошло), но я знаю, что по цене недорогой капусты действительно можно есть как члены королевской семьи.

И да, я только что упомянул об О. Генри (запомните, извините!), Который когда-то был одним из моих любимых авторов, когда мне было 10 лет. Да, я был странным и читал книги, предназначенные для взрослых, для очень молодой возраст.

Итак, давайте поговорим, как разных вида капусты . Мы используем этот термин, как если бы он относился к одному овощу, но на самом деле капуста является частью семейства brassica , которое включает брюссельской капусты , цветную капусту, брокколи и даже капусту.Вот несколько распространенных разновидностей.

Хотя в мире существуют сотни разновидностей капусты, вот пять наиболее распространенных разновидностей, широко доступных в американских продуктовых магазинах. (Оставьте комментарий, чтобы узнать, какие сорта капусты распространены в вашей стране!)

Кочанная капуста разных сортов

• Зеленая капуста . Наиболее часто встречающийся сорт, хорошая зеленая капуста — гладкая, тяжелая, с плотно упакованными листьями, без трещин и трещин.Он очень похож на салат айсберг, но намного тяжелее. Слегка острые листья хорошо выдерживают жарку.
• Краснокочанная капуста. Также известная как «Пурпурная капуста», у них яркие блестящие твердые листья. Краснокочанная капуста чаще всего тушится, но ее также можно есть сырой в салатах.
• Савойская капуста. Это темно-зеленая и белая капуста с морщинистыми прожилками. Несладкая капуста, как правило, немного слаще, чем другие, и ее чаще всего жарят с перемешиванием. Листья более податливые, чем другие листья капусты, поэтому они идеально подходят для таких блюд, как голубцы.
• Капуста Напа. Светло-зеленые, рыхлые, рыхлые листья делают эту капусту идеальной для употребления в сыром виде или для быстрого жарения. Это также иногда называют китайской капустой.
• Бок чой. Без сомнения, мой любимый сорт капусты , его также называют бок-чой, бай-цай или пак-чой, или покчой. Все эти слова означают вкусно! Вы можете получить взрослый бок-чой или бэби-бок-чой. Это наименее « капуста на вкус» из перечисленных выше кочанов, но они обладают прекрасным сладким и нежным вкусом, что делает их идеальными для жаркого или быстрого тушения в супах.

Я знаю, что Брюссельская капуста выглядит как маленькая кочанная капуста, но брюссельская капуста — это не капуста — она ​​просто принадлежит к той же семье Brassica, о которой я говорил ранее.

Зеленая капуста, краснокочанная капуста, савойская капуста и капуста напа.

Как нарезать капусту

• Вымойте кочан капусты и выбросьте все незакрепленные внешние листья, которые завяли или загрязнены.
• Целиком или частично . Решите, будете ли вы использовать капусту целиком или ее часть.В последнем случае вы можете срезать листья с внешней стороны капусты, чтобы не порезаться на капусту. Должен признаться, я никогда этого не делаю, я просто отрезал от него кусок, но ВЫ могли бы 🙂 К счастью, капуста хранится очень хорошо, а есть так много простых рецептов, чтобы вы могли использовать этот кочан в различных блюдах. капустные гарниры.
• Удалить стержень . В середине зеленой и красной капусты есть твердая, жесткая сердцевина. И если вы не знакомы с этим, вы можете задаться вопросом , как прокачать капусту .Разрежьте капусту на четвертинки, а затем с помощью ножа вырежьте сердцевину и либо компост, либо выбросьте. Эти дольки капусты также подходят для сервировки за обеденным столом.
• Нарезать или измельчить . Вы можете нарезать ножом, использовать мандолину, чтобы нарезать тонкие куски, использовать кухонный комбайн с насадкой для измельчения, или использовать этот мой любимый стрелок для салатов, чтобы быстро измельчить капусту.
• Повар . Теперь вы готовы приготовить капусту разными способами.Будете ли вы варить капусту в жирном беконе, слегка тушить в овощном или курином бульоне, добавлять несколько луковиц, чтобы сделать простую капусту и лук, добавлять в солонину и капусту, приправлять соевым соусом, лимонным соком или яблочным уксусом или просто добавив масло, соль и перец,

Как приготовить капусту

Есть много разных способов приготовить капусту даже без рецепта. Вот некоторые из наиболее распространенных способов приготовления вареной капусты . Вареная капуста: Положите измельченную или нарезанную капусту в пароварку или в перфорированную силиконовую корзину и готовьте на пару примерно 5-8 минут, пока она не станет мягкой.

Вареная капуста

Так сколько варить капусту ? Это зависит от того, насколько мелкие кусочки вы нарежете. Если вы пытаетесь сварить целую неразрезанную капусту — не делайте этого. В результате к тому времени, когда внутренние листья приготовятся, внешние листья будут сильно переварены. Предлагаю это:

1. Нарежьте капусту на кусочки толщиной 2 дюйма.
2. Поместите в кипящую жидкость (воду или бульон)
3. Кипятите. Капуста станет мягкой через 2-3 минуты.
4. Слейте воду, как макароны, добавьте немного масла, соли и перца.

Вы удивитесь, насколько прекрасен на вкус этот простой гарнир из капусты.

Тушеная капуста

Вот секреты того, как приготовить великолепные блюда из тушеной капусты:

1. Используйте очень мало жидкости.
2. Выбирайте сковороду с очень плотно закрывающейся крышкой.
3. Низкое и устойчивое пламя.

Это позволяет капусте выделять собственный сок и аккуратно готовить в очень ароматном натуральном бульоне.

Я ОБОЖАЮ тушить капусту в молоке, но большинство людей используют воду или бульон. Молочная версия намного мягче, молоко немного отделяется, и в результате получается чистое небо.

Жареная капуста

Это слово может быть неправильным, так как вы не жарите капусту во фритюре. Если вы спрашиваете, как жарить капусту, на самом деле вы думаете о том, как приготовить обжаренную капусту .Это действительно больше рецептов жареной капусты, чем жареной капусты как таковой. Я отвлекся. Вот как:

1. Капусту нарезать толстыми кусками.
2. Обжарить на оливковом масле, сливочном масле или беконном жире.
3. Обжарить в течение 3-5 минут после покрытия маслом, сливочным маслом или жиром по выбору.

Обязательно используйте для этого большую сковороду, чтобы капуста не запарилась.

Капуста в медленноварке

Это непростой вопрос.С одной стороны, в мультиварке можно получить изумительно нежную капусту. С другой стороны, если вы дадите ему пережариться, ваш дом будет несколько дней пахнуть капустой.

Я предлагаю вам приготовить капусту в мультиварке, если вы будете дома и сможете выключить мультиварку в течение 3-4 часов или сразу после того, как капуста станет нежной.

Запеченная капуста

Для запекания капусты в духовке:

1. Нарезать капусту крупными дольками.
2. Положить дольки в поддон, влить масло, соль и черный перец.
3. Готовьте при температуре 350F в течение 30 минут.
4. Переверните клинья наполовину.
5. Если хотите, дольки карамелизованной капусты, вы также можете поджарить в течение последних нескольких минут.
6. В конце добавить немного лимонного сока и подавать.

Жареная капуста

Капусту на мангале можно приготовить двумя способами:

в фольге

1. Капусту нарезать дольками.
2. Приправьте клинья.
3. Обернуть фольгой.
4. Поставьте на гриль на 20-30 минут или до готовности.

Прямо на гриле

1. Капусту нарезать дольками.
2. Приправить капусту и смазать маслом или жиром для бекона.
3. Готовьте на гриле 20-30 минут или до готовности.

По моему опыту, это может дать неравные результаты, но YMMV.

Дружественна ли капуста кето?

Да, это так. Четверть среднего кочана капусты — а это, вероятно, больше, чем вы съедите за один присест — содержит около 9 граммов чистых углеводов (всего 16 унций углеводов).В таком количестве капусты содержится около 5 граммов клетчатки, поэтому она очень сытная, а это значит, что ее трудно переедать.

Здесь вы можете рассчитать макросы для кето-диеты.

Часто задаваемые вопросы: вопросы о том, как приготовить капусту

Wi ll Капусту варить?

Да, действительно будет. Ожидайте, что он приготовится примерно до половины объема сырой капусты.

Сколько стоит 1 порция капусты?

Приготовлено около 1 стакана

Можно ли заморозить капусту?

Вареная капуста не очень хорошо замораживается, если она уже не была хорошо тушена.Но нежная хрустящая капуста не выдерживает заморозки.

Можно ли разогреть вареную капусту?

Да. Однако он, скорее всего, немного переваривается. Я делаю это все время, но после этого не становится хрустящей корочкой.

Сколько стаканов капусты в мешке нарезанной капусты емкостью 16 унций?

Около 6-7 чашек

Подходит ли кето-капуста?

Да, кочана содержит всего 9 граммов чистых углеводов — а это много капусты.

Как уберечь капусту от расстройства желудка?

Добавьте ветрогонные специи, такие как тмин, семена укропа, семена кориандра или семена фенхеля, в капусту во время приготовления.Вы также можете добавить укроп, шалфей, майоран и базилик или целые гвоздики. Имбирь и чеснок также считаются ветрогонными.

Можно ли приготовить Капуста быстрого приготовления?

Если вам интересно, , как приготовить капусту в скороварке, есть несколько уловок, чтобы сделать капусту быстрого приготовления вкусной. 1. Не готовьте под давлением дольше одной-двух минут. 2. Используйте крупные куски капусты. 3. Попробуйте приготовить в горшочке.

Почему капуста плохо пахнет во время готовки?

Потому что он был переварен.Серьезно, это единственная причина. При правильном приготовлении в доме не должно быть стойкого запаха капусты. Сильный запах, который у многих ассоциируется с капустой, возникает из-за сероводорода. Но хорошая новость заключается в том, что вы можете почувствовать запах тухлых яиц, как запах, только если капуста была пережарена или тушилась слишком долго. Если вы хотите тушить капусту, я предлагаю вам попробовать рецепт капусты быстрого приготовления, чтобы сдержать запахи в закрытом помещении.

Лучшие рецепты с капустой | Простые рецепты с капустой

Легкие рецепты гарниров из капусты

Рецепты капустного супа

Рецепты основных блюд из капусты

Легкие рецепты бок-чой

Итак, хотите ли вы приготовить салат из капусты, жареную капусту , тушеную капусту , немецкую краснокочанную капусту, вареную капусту, жареную капусту, краснокочанную капусту или бок-чой, южную жареную капусту или приготовить капусту из солонины в горшочке быстрого приготовления. , или приготовить капусту в мультиварке, теперь у вас есть множество рецептов, советов и уловок для , как приготовить капусту .

Прикрепите этот пост и поделитесь им с друзьями, чтобы вы могли вернуться к нему, когда ищете справочник по , как легко приготовить капусту .

Как приготовить капусту | 20+ восхитительных рецептов капусты

Есть много разных способов приготовить капусту даже без рецепта. Вот некоторые из наиболее распространенных способов приготовления вареной капусты.

]]>

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Курс: Основные блюда

Кухня: американская, немецкая, индийская, ирландская

Ключевое слово: рецепты с капустой

Порций: 4

калорий: 176 ккал

Автор: URVASHI PITRE

Нажмите на выделенные ингредиенты или оборудование, чтобы увидеть, что именно я использую для приготовления этого рецепта.

Инструкции

Капуста на пару

• Налейте 2 стакана воды в большую кастрюлю.

• Положите нарезанную капусту в пароварку или в силиконовую корзину с отверстиями и поместите пароварку в кастрюлю.

• Накройте крышкой и готовьте на пару примерно 5-8 минут до готовности.

• Добавьте приправы и подавайте.

Варка капусты

• Налейте воду в большую кастрюлю, добавьте соль и доведите воду до кипения.

• Добавьте капусту и готовьте 3 минуты до нежной хрустящей корочки.

Тушеная капуста

• Растопите масло в сотейнике.

• убавьте пламя до кипения.

• Накройте кастрюлю плотно закрытой крышкой и тушите 10-15 минут, пока капуста не пропарится.

Жареная капуста

• Нагрейте большую толстую кастрюлю. В горячую кастрюлю добавьте 1/2 стакана нарезанного бекона и готовьте, пока бекон не станет хрустящим. Удалите бекон и отложите.

• Добавьте капусту, соль и перец в беконный жир и перемешайте, чтобы покрыть капусту приправами.

• Готовьте, часто помешивая, на относительно сильном огне, чтобы не запарить капусту, около 4-5 минут.

• Добавьте кусочки бекона обратно и подавайте.

Капуста в медленноварке

• Поместите капусту, соль, перец, масло и 1 стакан нарезанного лука в мультиварку

• Добавьте 1/4 стакана костного бульона, овощного или куриного бульона в медленноварку. плита.

• Варить на медленном огне 3-4 часа, пока капуста не станет мягкой.

Запеченная капуста

• Разогрейте духовку до 350 ° F

• Нарежьте капусту крупными дольками. Выложить дольки на противень, влить 2-3 столовые ложки оливкового масла, соль и черный перец.

• Поставьте противень в духовку и готовьте 30 минут. В середине переверните дольки, чтобы приготовить равномерно.

• Когда капуста станет мягкой, достаньте из духовки, сбрызните 1 столовой ложкой лимонного сока и подавайте.