Че вкусненького поесть: Что бы вы сейчас съели вкусненького?


Содержание

8 рецептов для лентяев, которые любят вкусно поесть

После тяжелого рабочего дня простоять еще 3 часа, колдуя над плитой, не каждому хочется. Но есть-то хочется! Что делать?

AdMe.ru думает, что можно взять на заметку один из этих рецептов — блюда готовятся очень быстро и очень просто.

Салат из винограда и сыра

  • 300 г винограда
  • 300 г сыра
  • 200 г рукколы
  • оливковое масло
  • лимонный сок
  • соль — по вкусу

Приготовление:

  1. Разрезать все виноградины пополам. Здесь рассказывается, как это сделать одним движением.
  2. Порезать сыр на кусочки.
  3. Смешать все ингредиенты в миске.
  4. Заправить оливковым маслом и лимонным соком.

Запеканка из макарон и томатов

  • 300 г макарон 
  • 150 г сыра
  • 100 г томатного пюре 
  • зелень — по вкусу
  • соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Отварить макароны в подсоленной воде.
  2. Смазать форму для запекания маслом. Выложить макароны, смешанные с томатным пюре.
  3. Посыпать тертым сыром. Выпекать 30 минут.

     

Печенье из трех ингредиентов

  • 0,5 стакана сахара 
  • 150 г сливочного масла или маргарина 
  • 2,5 стакана муки 

Приготовление:

  1. Растопить масло. 
  2. Всыпать к маслу сахар и перетереть до однородной консистенции.
  3. Добавить муку и замесить тесто. Скатать его в колбаску. Порезать ее на кусочки. Сформировать печеньки.
  4. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпекания.
  5. Выпекать 10—12 минут при 190 °С.

     

Сырный суп с копчеными колбасками

  • 1 морковь 
  • 1 луковица
  • 300 г копченых колбасок
  • 300 г плавленого сыра
  • сливочное масло
  • зелень — по вкусу
  • соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Потереть морковь на терке, почистить и мелко порезать луковицу.
  2. Обжарить на сливочном масле овощи. После того как они станут золотистого цвета, добавить к ним нарезанные на кружочки колбаски.
  3. Вскипятить воду в кастрюле, положить колбаски и овощи. Если дома остался бульон, то можно использовать его.
  4. Добавить плавленый сыр. Помешивать, пока сыр не расплавится полностью.

     

Салат с тунцом и фасолью

  • 1 огурец
  • 1 банка тунца 
  • 150 г консервированной кукурузы 
  • 1 сладкий перец 
  • 100 г красной фасоли 
  • 1 красная луковица
  • лимонный сок
  • зелень
  • соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Помыть, почистить и нарезать на кусочки огурец, перец и лук.
  2. Размять вилкой тунец в большой миске. Добавить овощи, фасоль, кукурузу.
  3. Посыпать зеленью, полить лимонным соком, хорошо перемешать.

     

Сырные кексы

  • 150 г твердого сыра 
  • 1 яйцо
  • 200 мл кефира 
  • 100 г муки 
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя теста 

Приготовление:

  1. Натереть сыр на терке.
  2. Вбить яйцо в сыр, влить кефир и хорошо перемешать.
  3. Добавить в получившуюся массу муку и разрыхлитель и снова хорошо перемешать.
  4. Разложить смесь по формочкам и выпекать 20—30 минут при 200 °С.


 

Тыквенный суп

  • 1 кг тыквы 
  • 50 г сливочного масла 
  • 250 мл сливок 
  • соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Растопить масло на дне кастрюли. Добавить нарезанную кубиками тыкву и потушить пару минут.
  2. Посолить, поперчить и добавить 500 мл воды.
  3. Варить 20—30 минут до размягчения тыквы. Пюрировать блендером.
  4. Влить сливки и прогреть, но не доводить до кипения.
  5. Подавать с ложкой сметаны.

     

Быстрый салат с томатами и орехами

  • 2 томата
  • 200 г рукколы
  • 100 г брынзы
  • 50 г грецких орехов 
  • оливковое масло
  • соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Порезать томаты на кусочки, брынзу — кубиками.
  2. Смешать в глубокой миске томаты, сыр, рукколу и измельченные орехи.
  3. Заправить оливковым маслом.

Какую вкусняшку тебе лучше съесть? — Трикки — тесты для девочек

Быть может, тебе захотелось съесть что-то вкусненькое, но ты не знаешь что. Перед тобой стоит большой выбор. А помочь тебе может этот тест 🙂

Вопрос 1.

Начнём с самого главного. Ты в некоторой степени ощущаешь чувство голода. Как оно проявляется?

Это небольшой аппетит, раззадоривающий тебя и твой желудок. Не более!

Это желание съесть что-то, что поднимет твоё настроение. Желательно, сладенькое 🙂

Это настоящий голод, из-за которого ты вспоминаешь все деликатесы.

Вопрос 2.

На что ты готова, чтобы удовлетворить свои потребности?

Наесться до отвалу и лежать на кровати около часа.

Чувствовать жжение на языке и губах.

Весь день ощущать во рту приторный вкус.

Вопрос 3.

Какой фильм бы ты сейчас охотнее посмотрела?

Чёрно-белую комедию с тонким юмором, как фарфор.

Что-то захватывающее, например, боевик или фильм ужасов.

Фильм про любовь, желательно, неразделённую.

Вопрос 4.

А какую музыку ты бы сейчас послушала?

Джаз, блюз, рег-тайм…

Рок, танцевальную, зажигательную!

Какую-нибудь лирическую, либо известную грустную песню.

Вопрос 5.

А если обобщить, то как бы тебе больше хотелось провести время?

В обществе интеллигентов обсуждать остроумные аффоризмы классиков.

В шумной компании играть в шумные игры.

Делиться с подругами секретиками или размышлять о любви.

Вопрос 6.

А какое у тебя в данный момент настроение?

Мечтательное, романтичное, задумчивое.

Спокойное, приятное.

Весёлое, возбуждённое.

Вопрос 7.

Еда должна…

Развеселить тебя и ввести во вкус.

Дополнить твои размышления.

Поднять тебе настроение и затмить небольшую грусть.

Вопрос 8.

Ты готова делиться?

Нет, ни в коем случае! Это даже против приличия.

Не делиться этой едой — преступление!

Только чтоб не располнеть до безобразия.

Что съесть на завтрак?

Говорят, новое — хорошо забытое старое. Яйца, бекон, овсяная каша, тосты, джем, масло — классический набор продуктов для приготовления утренней трапезы. Они сытные, вкусные и быстро готовятся, а это именно то, что требуется от завтрака. Поэтому мы велосипед изобретать не будем, а сделаем упор на классику и приготовим из проверенных продуктов вкусный завтрак на новый лад.


ГОТОВИМ ВМЕСТЕ


Лаваш с творогом

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лаваш — 1 шт.
  • Творог — 400 г
  • Масло растительное — по вкусу
  • Петрушка (зелень) — по вкусу
  • Базилик — по вкусу
  • Мята — по вкусу
  • Кинза — по вкусу
  • Лук зеленый — по вкусу
  • Укроп — по вкусу
  • Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Всю зелень мелко нарезаем, смешиваем с творогом, добавляем соль и наносим получившуюся смесь на лаваш. Сворачиваем его в трубочку, нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле с двух сторон.


Роллы из омлета

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйцо — 2 шт.
  • Сыр — 50 г
  • Зелень — по вкусу
  • Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Яйца взбиваем, солим и выливаем в нагретую сковороду. Должен получиться тонкий омлет. Сыр натираем на терке. Зелень моем, обсушиваем и мелко нарезаем. Посыпаем омлет сыром и зеленью. Сворачиваем в трубочку, разогреваем в духовке (чтобы расплавился сыр).
Нарезаем готовый омлет в виде роллов.


Чесночные гренки с томатом, жареным беконом и базиликом

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Хлеб тостовый, белый — 80 г
  • Томаты спелые — 60 г
  • Бекон — 50 г
  • Базилик зеленый — по вкусу
  • Масло оливковое — по вкусу
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Хлеб поджариваем с двух сторон на разогретом масле до золотистого цвета. Готовые гренки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекла лишняя вода. После натираем их чесноком. Бекон подсушиваем на сковороде. Выкладываем на гренки бекон, накрываем его колечком помидора и украшаем листком базилика.


Яйца по-бенедиктински

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйца (не мелкие) — 6 шт.
  • Бекон (полоски) — 4 шт.
  • Хлеб белый (ломтик) — 2 шт.
  • Уксус винный (белый) — 1 ч.л.
  • Сок лимонный — 1 ч.л.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Перец — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сначала приготовим соус. Для этого берем два яйца, аккуратно отделяем белки от желтков. К желткам добавляем соль и перец и хорошенько взбиваем блендером. Параллельно доводим до кипения соединенный с лимонным соком уксус и слегка охлаждаем его. Взбивая желтки, постепенно вливаем уксус и лимонный сок. В кастрюльке растапливаем масло, аккуратно вводим в массу с желтками и взбиваем снова. Соус готов!

Тосты из белого хлеба и бекон обжариваем. В широкой кастрюле доводим до кипения подсоленную воду, добавляем немного уксуса. Вращательными движениями, с помощью ложки, образовываем воронку в воде и выпускаем туда свежие яйца. Яйца варим в течение двух минут, с помощью шумовки избавляемся от жидкости. На тарелку кладём тост, на него — бекон, а сверху — два яйца. Поливаем все соусом!


Булочки с лососем

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лосось консервированный — 200 г
  • Сыр «Чеддер», тертый — 1 стакан
  • Яйца, вареные — 3 шт.
  • Сладкий перец — 15 г
  • Лук репчатый — 20 г
  • Майонез — 125 мл
  • Булочки длинные для хот-догов — 12 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В отдельной посуде смешиваем размельченный лосось, тертый сыр, измельченные яйца, мелко рубленный сладкий перец, мелко нарезанный лук, рубленую зелень и майонез.
Надрезаем булочки вдоль так, чтобы их можно было раскрыть и положить внутрь начинку. Наполняем булочки начинкой, заворачиваем каждую в фольгу и ставим в разогретую до 205 С духовку. Выпекаем 15-20 минут.


Каша овсяная «Энергетический заряд»

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овсяные хлопья — 100 г
  • Орехи — 1 ст.л.
  • Семена тыквы — 1 ст.л.
  • Мед — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Финики (нарезанные) — 1 ст.л.
  • Курага (нарезанная) — 1 ст.л.
  • Творог (сладкий) — 1 ст.л.
  • Йогурт — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Хлопья заливаем кипятком и оставляем до набухания на 8 – 10 минут. После добавляем к ним очищенные семечки тыквы, измельченные орехи, курагу, финики, творожок и мед. Хорошо перемешиваем и заправляем кашу йогуртом. Добавляем по вкусу соль и перемешиваем.


Каша овсяная с грибами и курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Хлопья овсяные — 180 г
  • Шампиньоны — 50 г
  • Курица вареная, филе — 50 г
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Бульон овощной или мясной — 200 мл
  • Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шампиньоны промываем и мелко нарезаем. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем грибы до золотистого цвета. Добавляем куриное мясо, слегка обжариваем и вливаем сметану. Перемешиваем и добавляем овсяные хлопья. Вливаем бульон, кладем соль, доводим до кипения и варим на очень маленьком огне, пока хлопья не разбухнут.


Бутерброд с яйцом и помидором

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тост — 1 шт.
  • Яйца — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Масло растительное — по вкусу
  • Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
На тост кладем толстые кружки помидора, солим. Яйцо взбиваем, солим, перчим и поджариваем на разогретом растительном масле. Выкладываем яйцо на бутерброд. Подаем горячим.


Тосты, запеченные с сыром и яйцом

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тост — 1 шт.
  • Яйца — 1 шт.
  • Сыр, ломтики — 1 шт.
  • Молоко — 1 ст.л.
  • Мускатный орех — по вкусу
  • Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Хлеб накрываем ломтиком сыра и выкладываем на противень. Яйца взбиваем с молоком, солью и мускатным орехом. Выливаем яйцо на хлеб с сыром и помещаем противень в предварительно разогретую до 200 С духовку на 20 минут.


Сосиски, запеченные в беконе

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сосиски — 3 шт.
  • Сыр твердый — 80 г
  • Бекон (ломтик) — 3 шт.
  • Горчица готовая — 1 ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сыр нарезаем брусочками. Сосиски надрезаем, смазываем срез горчицей и вместе с брусочком сыра оборачиваем каждую сосиску ломтиком бекона. Закрепляем все шпажкой и запекаем на мангале.
Подаем на листьях зеленого салата.


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Десерт с тыквой, малиной и черным чаем от Евгения Клопотенко (фото)

Пять рецептов для лентяев, которые любят вкусно поесть

Пошаговый рецепт приготовления

Мои любимые рецепты — это быстрые рецепты. Поэтому есть у меня несколько самых любимых блюд, которые готовить очень просто, а получается невероятная вкуснятина! Если вы тоже любите лениться, как и я, тогда эти рецепты вам понравятся! И на каждый день, и на праздничный стол — быстро и ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Рецепты:

—1—

Рис с овощами и куриными ножками.

Быстрое и вкусное блюдо для ленивых. Мы очень любим рис с овощами. Но сегодня к традиционному своему рецепту я добавила куриные ножки. Получилось праздничное яркое блюдо из обычных продуктов. О вкусе я ничего не скажу. Скажу только, что это стоит попробовать.

Рис в духовке рецепт:

• Рис — 2 стакана

• Теплая вода — 4 стакана

• Куриная голень — 8 шт.

• Лук — 1-2 шт.

• Морковь — 2-3 шт.

• Перец сладкий — 2 шт.

• Горошек зеленый — по вкусу

• Помидоры черри — по вкусу

• Соль

• Специи

• Твердый сыр

• Подсолнечное масло

—2—

Красная рыба, запеченная в духовке в пергаменте. Очень рекомендую! У меня запеченная форель. Но так можно готовить любую красную рыбу.

• Форель

• Цветная капуста

• Сметана

• Смесь перцев

• Кинза

• Оливковое масло

• Соль

—3—

Курица на соли.

Многие не верят, что такой простой способ приготовления (всего два ингредиента — курица и соль!) даёт настолько превосходный результат! Но это стоит попробовать! Мясо получается сочным, а корочка тонкая и хрустящая! Очень-очень-очень вкусно!

—4—

Картофель в духовке.

Картофель готовить умеют все. Но попробуйте этот рецепт запеченного картофеля. Много лука — и уже новый вкус! Эта картошечка хороша даже без мяса! Ароматная и очень вкусная! Простое блюдо на каждый день. И в пост — то, что нужно!

• Картофель (помыть и просушить)

• Лук

• Прованские травы

• Соль

• Подсолнечное масло

—5—

Сочные отбивные из свинины.

На приготовление этого блюда нужно не более 15 минут! Мясо готовится очень быстро и получается очень сочным и невероятно вкусным! Попробуйте!

• Свинина

• Крахмал

• Соевый соус

• Перец черный горошком

• Перец зеленый горошком

• Перец розовый горошком

• Зелень для украшения (у меня кинза)

Как я готовлю эти рецепты, смотрите в моем коротеньком

Причина пищевых капризов беременных: это не потому, что их организму чего-то не хватает

  • Вероник Гринвуд
  • BBC Future

Автор фото, Getty Images

Что стоит за странными пищевыми причудами беременных? Скорее всего, совсем не то, о чем мы привыкли думать.

Все мы тысячу раз слышали истории про беременную, которой среди ночи так захотелось соленого огурчика с мороженым, что она отправила мужа на поиски вожделенных продуктов. Или которой страстно хочется шоколада — но не любого, а именно такого, который не найти в магазинах поблизости.

Впрочем, почему же «слышали»? Возможно, вы сами испытывали необъяснимое желание съесть нечто особенное, когда были беременны.

Часто пытаются объяснить это тем, что пищевые капризы беременных происходят из-за того, что их организму (или организму развивающегося плода) вдруг потребовались определенные питательные вещества, и в таком объяснении даже есть что-то привлекательное, умиляющее.

В конце концов, вынашивать ребенка — процесс трудный, долгий, не всегда приятный и порой загадочный. И если у жгучего желания срочно съесть бургер, а то и два, имеется такая веская причина — что ж, так тому и быть.

Однако если взглянуть на научные исследования этого феномена, все оказывается гораздо более сложным и увлекательным.

Исследователи обнаружили, что пищевые капризы беременных (как понятие) существовали далеко не во всех культурах.

И в тех неанглоязычных странах, в которых беременные женщины иногда сообщают о своих внезапно возникших пищевых желаниях, они хотят совершенно иного, чем, например, женщины в США и Великобритании. Скажем, в Японии чаще всего им хочется такой прозаической вещи, как рис.

Идем дальше: исследования, в ходе которых пытались выяснить, получает ли организм из тех продуктов, которые чаще всего так хотят съесть беременные, особенные питательные вещества, что ему необходимы, не нашли этому никакого подтверждения.

Фактически женщины, которые сообщали о непреодолимом желании что-то съесть, набирали из-за этого гораздо больше веса, чем считается здоровым при беременности, что могло привести к большему количеству осложнений.

Это, впрочем, означает не то, что женщины выдумывают все свои желания. А то, что причины их капризов совершенно иные, они диктуются не биохимической нуждой.

Помочь может понимание того, почему людям вообще внезапно хочется той или иной пищи, полагает Джулия Хормс, профессор психологии Университета штата Нью-Йорк в Олбани, исследующая пищевые капризы на разнообразном материале.

Например, по ее словам, около 50% женщин в США сообщают о страстном желании есть шоколад в течение недели, предшествующей месячным.

Ученые решили разобраться, связано ли такое желание с некими питательными веществами в шоколаде, важными для менструации, или же оно отражает гормональные изменения.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Пищевые капризы могут быть связаны с психологией или культурными традициями того или иного общества

В одном из экспериментов психолог давал женщинам коробку и просил съесть ее содержимое, когда вдруг приспичит что-то съесть.

В некоторых коробках был молочный шоколад, в котором присутствуют все обычные ингредиенты шоколада и который к тому же дает приятное ощущение тающей во рту сладости.

В других — белый шоколад, не содержащий твердых веществ какао (которые придают молочному и темному шоколаду темную окраску), но все равно имеющий приятную фактуру.

В третьих — конфеты из какао со всеми питательными веществами какао, но не дающие того приятного ощущения во рту, которое дает шоколад.

Выяснилось, что белый шоколад имел наибольший успех в удовлетворении желаний, и это говорит о том, что капризы не подстегиваются какими-то особо полезными ингредиентами какао.

В других исследованиях «шоколадных капризов» не было обнаружено их связи с уровнем гормонов.

На самом деле женщины и в период климакса продолжали испытывать желание есть шоколад, подчеркивает Хормс, они просто начинали приписывать это другим причинам.

Всё это подводит нас к тому, что источник пищевых капризов — в психологии или в культурных традициях. Острое желание съесть печенье, плитку шоколада или пачку чипсов может родиться просто как мысль, а затем расти все больше и больше, превращаясь в навязчивую идею, которой трудно противостоять.

В то же время мысли о чем-то вкусненьком могут соседствовать с чувством вины.

«В этом есть определенная неоднозначность, — рассуждает Хормс. — С одной стороны, тот же шоколад несомненно вкусен по определению, а с другой — культура, в которой я живу, говорит мне, что я не должна его есть. Мне по-настоящему его хочется, а нельзя…» И это имеет свои последствия.

В частности, если ты долго сдерживаешь себя и у тебя в голове уже сформировался барьер (тебе не позволено есть эту пищу!), будет крайне трудно устоять и не потерять контроль над своими желаниями, когда ты дорвешься до запретного лакомства.

И тогда, съев кусочек торта, ты, вместо того чтобы почувствовать удовлетворение и заняться чем-то другим, съедаешь еще три куска.

Масла в огонь подливает еще и то, что женщины во время беременности могут ограничивать себя в определенной еде — либо придерживаясь более здоровой диеты, либо следуя рекомендациям врача.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Регулярно съедая по кусочку шоколада, можно удержать себя от срыва в бесконтрольное пожирания плитки за плиткой

Все перечисленные обстоятельства рождают — по крайней мере, в некоторых странах мира — ситуации, в которых пищевые капризы возникают более часто и с большей вероятностью, их труднее контролировать, что может привести, скажем, к набору лишнего веса.

Кроме того, во время беременности капризы женщины в еде не принято осуждать.

«В нашей культуре есть определенные моменты и жизненные ситуации, когда женщин не принято осуждать за то, что они едят пищу, которой обычно положено сторониться, — говорит Хормс. — Например, такими ситуациями в обществе считаются предменструальный синдром и беременность».

Понимание того, что именно ведет к острому желанию что-то съесть, может предотвратить переход от простой мысли о пирожном к обжираловке пирожными, подчеркивает Хормс.

Один способ — использовать отвлекающие факторы, как визуальные, так и, например, обонятельные. Другой — с помощью самосозерцания и осознанности, достигаемых в медитации, признать наличие желания и дать ему уйти, отпустить его.

Профессор Хормс также рекомендует, если вам, например, сильно хочется шоколада, купить плитку очень высокого качества и ежедневно съедать по паре кусочков, таким образом не давая пищевому капризу превратиться в одержимость и подчинить вас себе.

Что же касается пищевых капризов во время беременности, то здесь может играть дополнительную роль культурный фактор: беременность для женщины — это очень напряженное время, и пройти его без чьей-то помощи бывает трудно.

Исследование, в котором приняли участие женщины Танзании, сообщавшие ученым о своем остром желании поесть мяса, рыбы, продуктов из зерна, фруктов и овощей, показало: когда женщина получала желаемое, она воспринимала это как знак поддержки со стороны мужа и семьи.

И в самом деле, чтобы принести во втором часу ночи своей беременной жене соленых огурчиков, требуется немало самоотверженности, которая доказывает: человек по-настоящему заботится о жене.

Хотя соленые огурчики сами по себе отличная вещь, тот факт, что ваш любимый принес их вам и думал о вас, придает им дополнительную ценность.

Прочитать оригинал этой статьи на английском языке можно на сайте BBC Future.

Познавательный тест «Очень хочется что-нибудь съесть?» на ШколаЖизни.ру

Тест в основном для женщин, но и мужчины могут полюбопытствовать. Тянет всех на разное: кого-то на солёненькие огурчики, кого-то на очень большую шоколадку, некоторым охота отведать кильки в томате, а кое-кому икра красная по ночам снится.  К чему бы это?

Вопрос 1 из 1

Я хочу…

  • молока, йогурта, домашнего сыра или ватрушку
    копчёного мяса «с дымком» или сырокопчёной колбаски
    солёненького: маслин, селёдки, солёных огурцов, кильки в томате
    яичницу (или яйца в любом другом виде)
    сыру!
    кисленького: лимон, клюкву, капусту квашеную
    мидий, устриц, кальмара и тигровую креветку!
    чеснока, луковицу, горчицу, острый красный перчик
    кисломолочного: кефира, простокваши, пахты или творожка
    кофе!
    шоколада!
    семечек
    мороженого
    бутерброд со сливочным маслом, пирожное, где много-много крема, масляное печенье

Для тех, кто любит вкусно и сытно поесть — 7 блюд на любой вкус

В этой статье, предлагаем вам 7 идей — что вкусного можно приготовить, если на готовку — один-два часа. Возможно, вы уже не раз готовили эти блюда, а возможно только слышали о них. В любом случае, попробовать стоит. Итак, приступим!

Французская кухня — киш

Киш — это открытый пирог, в который кладут яйца, мясо, колбасу, самые разные овощи и, конечно же, разные виды мягкого и твердого сыра (моцареллу, чеддер и другие). Для того чтобы приготовить киш, вам понадобится глубокий корж, начинка для коржа и немного фантазии. Существует множество рецептов и вариантов киша (мясной, рыбный, с морепродуктами, вегетарианский), при этом ничего не мешает вам сочетать ингредиенты для киша так, как нравится именно вам.

О том, как приготовить корж для киша и с чем можно приготовить киш, читайте в статье Осваиваем французскую кухню — учимся готовить киш

Макароны с сыром

Речь идет об американском рецепте, а именно о макаронах с плавленым сыром чеддер. Это вкусное, хоть и очень калорийное, блюдо, которое понравится каждому. Чтобы его приготовить, понадобятся самые простые ингредиенты: макароны, сливочное масло, чеддер (или другой твердый сыр), молоко, мука, соль, приправы. Время приготовления — не более часа. Попробуйте!

Рецепты — в статье Быстро, вкусно, сытно — как приготовить макароны с плавленым сыром

Кассероль — быстро и вкусно

Слово «кассероль» имеет два основных значения. Первое — это кастрюля с крышкой для духовки. Второе — блюдо, которое запекается в духовке. Кассероль можно приготовить с чем угодно — в него добавляют мясные ингредиенты, овощи и фрукты, разные виды сыра. Часто в рецептах кассероли можно встретить сочетания твердых и мягких видов сыра: например, чеддера и сыра адыгейского, мааздама и творога.
Приготовить кассероль — даже проще, чем киш, так как не нужно готовить корж. Среднее время приготовления кассероли — один час. Если хочется приготовить что-то вкусное, а времени на готовку не так много — как раз то, что вам нужно.

Рецепты этого блюда — в статье Что такое кассероль и как его готовить — 4 рецепта

Итальянская кухня — лазанья

Если говорить о вкусных и сытных блюдах, то нельзя не вспомнить о лазанье. Лазанья с говяжьим фаршем, свиными сосисками, моцареллой, творогом, сыром проволоне и твердым сыром; овощная лазанья с несколькими видами сыра; лазанья с грибами и моцареллой — вот лишь несколько идей, с чем можно приготовить это вкусное блюдо.
Для того чтобы приготовить настоящую лазанью, вам понадобятся макаронины для лазаньи, овощи, мясные ингредиенты, разные виды сыра (в первую очередь моцарелла, проволоне, но не только) и другие ингредиенты.

Читайте также: Что приготовить на эти выходные — лучшие блюда итальянской кухни

Макароны по-флотски

Сложно найти такого человека, который хотя бы раз в жизни не пробовал макароны по-флотски. Макароны по-флотски любят все. Кроме того, их довольно просто приготовить. Все, что вам понадобится, это трубчатые макароны, мясной фарш или тушенка, лук и морковь, сливочное и растительное масло. Если хотите, в готовые макароны по-флотски можно добавить немного тертого твердого сыра (чеддера, голландского), томатной пасты и зелени.

Если вы любите блюда с макаронами, читайте статью Что быстро приготовить на ужин — 7 блюд с макаронами

Картофельный гратен

Гратен — это блюдо, запеченное в духовке до румяной корочки (для этого часто используется функция гриля). Существует много разновидностей гратена, в том числе картофельный гратен, гратен с макаронами, овощной гратен. Для того чтобы приготовить классический гратен, кроме картофеля, вам понадобится сливочное масло, мука, молоко и твердый сыр (чеддер или другой). Такой гратен может стать как основным блюдом, так и прекрасным дополнением к мясным или рыбным блюдам.

Читайте также: Меню сырного гурмана — 10 видов сыра на все случаи жизни

Гратен с макаронами

Макаронный гратен готовится не сложнее, чем картофельный. Если любите вкусно поесть, этот рецепт подойдет как нельзя кстати. Вам понадобятся трубчатые макароны, салями или ветчина, свежая моцарелла, сливочное масло, мука, молоко и совсем немного времени.

Рецепт — в статье Готовим блюда французской кухни — три простые рецепта вкусного гратена

40 идей ужина, для которых не нужен рецепт

Мы можем получать комиссию за все, что вы покупаете по ссылкам на этой странице. Цены и наличие актуальны на момент первой публикации произведения.

Когда доходит до дела, бывает сложно найти время, чтобы сесть, выбрать рецепт на неделю, записать все необходимые ингредиенты, зайти в супермаркет и затем пройти утомительную пошаговую инструкцию. пошаговый процесс приготовления еды.К счастью, есть способ получше: Откажитесь от рецептов и поищите ароматные «фристайловые» идеи ужина, для которых не нужен рецепт. (Да, это вещь!)

Все перечисленные ниже полезные блюда готовятся из небольшого количества ингредиентов, многие из которых, вероятно, уже есть у вас на кухне, и не требуют пояснений. А еще лучше, если они все перейдут от плиты к кухонному столу менее чем за час. Добавьте их в свой еженедельный состав, чтобы избавиться от стресса от повседневной рутинной еды.И пока вы это делаете, продолжайте идти по пути здорового питания без особых усилий, заказав один из этих самых полезных для здоровья вариантов меню в самых популярных сетях ресторанов.

И многое другое: не пропустите 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.

Что вам понадобится: Куриные грудки, сушеные травы и специи (чесночный порошок, розмарин, молотый перец, орегано и т. Д.), Жареные овощи (нам нравятся лук, брюссельская капуста и сладкий картофель) и оливковое масло

Мы любим листовые блюда, потому что все, что вам нужно сделать, это положить мясо и овощи на сковороду, сбрызнуть немного EVOO, приправить все по вкусу, поставить и забыть. Лучшая часть? Все эти ингредиенты можно легко сочетать с салатом и небольшим количеством промытого нута на обед на следующий день.

Мы рекомендуем установить духовку на 400 градусов по Фаренгейту. У вас будет полноценный обед, готовый к употреблению через 30-40 минут.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Что вам понадобится: цукини, оливковое масло, соус песто в банках, курица на гриле или на сковороде, виноградные помидоры (разрезанные пополам) и кедровые орехи

Любите вкус макаронных изделий, но хотите сократить количество калорий? Зудле или лапша из кабачков — идеальное решение.После того, как вы приготовите лапшу из овощей, богатых витамином С, бросьте их в сотейник с небольшим количеством оливкового масла и дайте им стать немного мягкими. Затем добавьте песто, курицу и помидоры. После того, как вы приготовили блюдо, посыпьте кедровыми орешками. Готово и сделано.

Нет спирализатора? Без проблем. Стриппер для овощей также может создать пряди, похожие на зудл, за секунды.

СВЯЗАННЫЙ: Если вы хотите получить более простые блюда в будние дни, которые вам обязательно понравятся, ознакомьтесь с этими рецептами ужина на одну кастрюлю для похудения.

Shutterstock

Что вам понадобится: Ягоды (мы любим чернику и малину), шпинат, измельченный миндаль, козий сыр, ваша любимая заправка для винегрета

Пока киноа готовится на плите, вымойте и измельчите ягоды и орехи.После того, как киноа немного остынет, добавьте ее в слой шпината вместе с орехами, фруктами, козьим сыром и заправкой.

Нам нравится этот рецепт ленивого ужина, потому что его легко собрать вместе, он содержит множество антиоксидантов и источник полноценного белка. Не говоря уже о том, что это на 100% достойно Instagram.

Что вам понадобится: Куриные грудки в кубиках, сухая азиатская приправа, соус терияки с низким содержанием натрия (нам нравится Organicville Island Teriyaki), замороженные овощи в азиатском стиле, коричневый рис или лапша из черной фасоли (нам нравятся спагетти с черной фасолью Explore Cuisine )

После того, как вы поставите кастрюлю воды для кипячения спагетти, поместите куриные грудки в слегка смазанную маслом сковороду и сбрызните ее приправой. Как только он начнет немного готовиться, вылейте овощи и накройте сковороду крышкой. Через несколько минут добавьте еще приправы к овощам и немного соуса терияки по вкусу. После того, как мясо, овощи и выбранный вами крахмал полностью приготовлены, пора выложить на тарелку белковую и овощную еду.

Что вам понадобится: Куриные грудки, нарезанные кубиками, мексиканская приправа (нам нравится смесь приправы с лаймом Mrs. Dash Fiesta), нарезанный перец, нарезанный лук, сушеные и сушеные черные бобы, нарезанный салат ромэн, нарезанный авокадо, с низким содержанием натрия сальса (нам нравится Newman’s Own Mild)

Увидимся, Чипотле.Благодаря этому быстрому и простому рецепту вам больше не придется тратить с трудом заработанные деньги на готовую еду. Выложите курицу и овощи на слегка смазанную маслом сковороду, посыпьте ее мексиканской приправой и накройте крышкой. Когда мясо приготовится и овощи станут мягкими, снимите с огня и дайте им остыть. Затем приступайте к созданию салата. Начните с зелени, а затем добавьте авокадо и сальсу. Наконец, добавьте смесь курицы и овощей.

СВЯЗАННЫЙ: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.

Что вам понадобится: 1/2 стакана бальзамического уксуса, 1/4 стакана соевого соуса с низким содержанием натрия, 2 столовые ложки меда, измельченный красный перец, нарезанный зеленый лук, стейк из филе или верхний стейк, спаржа, оливковое масло, соль, перец коричневый рис

В неглубокой миске смешайте первые пять ингредиентов и положите стейк в маринад. Дайте ароматам смешаться в холодильнике не менее 30 минут. Пока мясо становится мягким, отрежьте кончики спаржи и бросьте верхнюю часть в миску с оливковым маслом, солью и перцем.О, и не забудьте приготовить рис. Затем нагрейте гриль до высокой температуры, выложите мясо и спаржу на решетки и готовьте, пока они не станут слегка обугленными.

Что вам понадобится: Шпинат, нарезанные помидоры, нарезанная кубиками свежая моцарелла, бальзамический уксус, оливковое масло, соль, молотый перец, тертый базилик, жареный цельнозерновой лаваш

Если вы поклонник приложений Insalata Caprese из итальянских ресторанов, то вам тоже понравится эта зеленая грядка размером с первое блюдо.Чтобы приготовить этот рецепт без стресса дома, бросьте шпинат или вашу любимую зелень в большую миску и добавьте ингредиенты со второго по восьмой. Подавайте с поджаренным цельнозерновым лавашем для полноценного и сытного блюда.

Вы сомневаетесь, что этого блюда хватит, чтобы утолить аппетит? Добавьте свой любимый источник белка. Курица-гриль и стейк отлично дополнят блюдо. А если вы хотите придать этому классическому блюду интересный вид, добавьте нарезанные свежие персики. Это может показаться странным сочетанием, но мы обещаем вам, что у него божественный вкус.

Что вам понадобится: Нарезанные кубиками куриные грудки, нут, нарезанный кубиками лук, нарезанные кубиками помидоры, нарезанные кубиками огурцы, нарезанный кубиками красный болгарский перец, молотый перец, сухая петрушка, красный винный уксус, оливковое масло, ваш любимый зеленый салат

Этот освежающий ближневосточный салат невероятно вкусен, и его приготовление занимает менее 20 минут. Начните свое кулинарное приключение с того, что бросьте курицу на горячую сковороду и приправьте ее любимыми специями. Пока он готовится, слейте воду и промойте банку нута и смешайте его с овощами.Когда курица приготовится и остынет, добавьте ее в смесь бобов и овощей, посыпьте все перцем, петрушкой, уксусом и маслом и подавайте на подушку из вашей любимой зелени.

Ешьте это! Подсказка:

Из оставшейся смеси приготовьте лаваш на обед на следующий день.

Что вам понадобится: Предварительно сформированные сырые гамбургеры из индейки, сухой розмарин, чесночный порошок, молотый перец, нарезанный сладкий картофель, перец, спаржа, оливковое масло первого отжима, ваш любимый зеленый салат, нарезанные помидоры

Чтобы сделать этот «кулинарный ужин», бросьте бургеры с индейкой на сковороду для гриля и приправьте розмарином, чесночным порошком и молотым перцем — все это должно происходить, пока ваша духовка предварительно нагревается до 450 градусов по Фаренгейту. Затем нарежьте сладкий картофель и отрежьте кончики спаржи. Выложите каждый овощ на противень, сбрызните оливковым маслом и перцем и посыпьте окорочки паприкой.

Вместо того, чтобы подавать гамбургер на булочке, наслаждайтесь им с салатом и помидорами — вы знаете, это то, что вы обычно находите уложенным в бургер между хлебом. Вашему организму не нужны дополнительные углеводы, когда оно уже получает мощный заряд питательных веществ из картофеля.

Что вам понадобится: Яйца, взбитые и взбитые, ваши любимые нарезанные овощи, тертый пармезан, соль, перец, хлеб Иезекииля, авокадо, ваши любимые свежие ягоды

Иногда brinner — это единственное, что может прийтись по вкусу. А на эти ночи мы предлагаем приготовить эту простую, но ароматную еду. Вот как это сделать: смажьте форму для запекания 9 × 9 и влейте овощи и яйца. Добавьте пармезан, соль и перец по вкусу. Поставьте его в духовку на 30 минут или до полной готовности.А пока вымойте ягоды, обжарьте хлеб и посыпьте каждый ломтик пюре из авокадо. И, говоря о сливочно-вкусных фруктах, ознакомьтесь с этими рецептами авокадо для похудения.

Ешьте это, а не то!

Что вам понадобится: оливковое масло, 2 зубчика чеснока, измельченные цукини, консервированные измельченные помидоры, 8 чашек куриного бульона с низким содержанием натрия, сушеный тимьян, молотый перец, бобы каннеллини, хлеб Иезекииля, ваш любимый сыр, трава- сытное масло

Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.Добавьте чеснок и варите, пока он не станет ароматным. Добавьте кабачки, помидоры, бульон, тимьян и перец и убавьте огонь до минимума. Варите на медленном огне до 45 минут и добавьте фасоль прямо перед тем, как выключить конфорку. Завершите трапезу сэндвичем с жареным сыром на гриле.

Ешьте это! Совет :

Вы могли заметить, что мы предлагаем использовать сливочное масло травяного откорма вместо традиционных сортов. Это потому, что это отличный источник жирных кислот, способствующих снижению веса.Одна кислота, конъюгированная линолевая кислота или CLA, продается в коммерческих целях как жиросжигающая добавка.

Что вам понадобится: банка черных бобов, банка кукурузных зерен, 1/2 небольшого измельченного красного лука, 1 измельченный зубчик чеснока, измельченная кинза, тертый сыр по-мексикански, приправы для тако, кукурузные лепешки, салат ромэн, нарезанные кубиками помидоры, авокадо, нарезанные кубиками огурцы, заправка из лайма

Чтобы приготовить это блюдо Tex-Mex для всей семьи, слейте воду из банки с фасолью и банки с кукурузой и слегка промойте их водой.Поместите фасоль в большую миску и смешайте с луком, чесноком, кинзой, сыром и приправой для тако. Выложите смесь ложкой на одну сторону каждой тортильи и переверните, как бутерброд. Готовьте на горячей сковороде, пока лепешка не подрумянится, а сыр не расплавится.

Ешьте это! Совет :

Если вам нравится немного тепла, используйте перец Джек сыр. Подавать с ложкой греческого йогурта для придания кремовой консистенции.

Shutterstock

Что вам понадобится: Ваша любимая цельнозерновая лапша, куриная колбаса без оболочки (нам нравится разновидность жареного чеснока Al Fresco), нарезанные помидоры, нарезанный болгарский перец, нарезанный чеснок, оливковое масло, сушеный розмарин, молотый перец

Пока вода кипит и макароны готовятся на плите, снимите с колбасы оболочку, разрежьте ее на медальоны и отложите медальоны в сторону.Затем нарежьте овощи. Теперь о плите. Налейте оливковое масло и чеснок в сковороду и нагрейте на среднем огне. Как только чеснок станет ароматным, добавьте овощи и специи и перемешайте, пока они не станут мягкими. За минуту до того, как овощи будут готовы к употреблению. Добавьте колбасу, чтобы она разогрелась. Перед едой смешайте пасту со смесью сотейника.

Что вам понадобится: Дикий лосось, сок половинки лимона, соль, перец и перец, ваши любимые рубленые овощи для жарки, оливковое масло, чесночный порошок

Этот ужин на листовой сковороде очень прост — и, что еще лучше, это блюдо, которое можно приготовить и забыть, так что вы можете украдкой заняться другими делами, пока печь делает работу. Нужно бросить белье? Действуй. Хотите забрать детскую игровую комнату? После того, как вы поставите блюдо в духовку и вылейте рис в воду, у вас будет около 15 минут на приготовление.

Для начала разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и вскипятите кастрюлю с водой. Положите лосось кожицей вниз на слегка смазанный маслом поднос вместе с овощами. Приправьте лосось лимонным соком, солью, перцем и болгарским перцем, а сверху посыпьте овощи солью, перцем, чесночным порошком и оливковым маслом.Затем поставьте противень в духовку и готовьте, пока рыба не рассыпется вилкой, примерно 16-18 минут. Приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке.

Что вам понадобится: Тонкие куриные грудки, два измельченных зубчика чеснока, измельченные семейные помидоры, измельченный базилик, измельченная свежая моцарелла, бальзамический уксус, оливковое масло, кабачки, желтая тыква, чесночный порошок, соль, молотый черный перец

Хотя вы, возможно, склонны сочетать итальянские блюда с сытной пастой, это блюдо доказывает, что можно выбрать что-то более легкое и богатое питательными веществами, например кабачок, и все же приготовить сытное блюдо.Чтобы соединить два блюда, сначала разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и разогрейте слегка смазанную маслом сковороду для гриля. Обжарьте курицу на гриле с обеих сторон до полной готовности, а затем добавьте сыр, помидоры, бальзамик и оливковое масло. Снимите с огня, как только сыр начнет таять.

Пока курица готовится, нарезать тыкву и выложить на противень, сверху сбрызнуть оливковым маслом, чесночным порошком, солью и молотым черным перцем. Поставьте овощи в духовку примерно на 12 минут или пока они не станут коричневыми.

Shutterstock

Что вам понадобится: Спагетти из тыквы, томатный соус в банках с низким содержанием сахара (нам нравятся томаты и базилик без добавления сахара), готовые фрикадельки (нам нравятся куриные фрикадельки Aidells)

Откажитесь от вызывающих воспаление макарон из белой муки и сделайте это полезное блюдо из спагетти из кабачков еженедельным продуктом питания. Для этого разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и разрежьте спагетти-тыкву пополам. Затем вычерпайте семена ложкой, затем поместите их в форму для запекания, пригодную для духовки, мясистой стороной вверх и налейте примерно 2 столовые ложки воды в каждую половину.Накройте алюминиевой фольгой и запекайте около 50 минут или до готовности.

Тем временем налейте в небольшую кастрюлю немного соуса маринара вместе с фрикадельками. Накройте сковороду и нагрейте на слабом огне. Когда тыква будет готова, слейте воду и с помощью вилки соскребите длинные, похожие на спагетти пряди мякоти на тарелку. Сверху полейте соусом и фрикадельками.

Ешьте это! Совет :

У вас есть дом, полный ненасытных едоков? Немного дополните это блюдо большим салатом с овощной начинкой и свежесрезанными фруктами.

Что вам понадобится: Фарро, измельченный фундук, мелко нарезанная цветная капуста, оливковое масло, свежий молотый перец, ваш любимый зеленый салат, ваша любимая заправка для винегрета

Никогда раньше не пробовали фарро? Пора тебе это сделать. Древние зерна пшеницы «имеют вкус коричневого риса, но с приятной жевательной текстурой и более ореховым вкусом», — говорит диетолог Тоби Амидор. «Одна чашка содержит 220 калорий, 5 граммов клетчатки и 8 граммов белка. Она также полна антиоксидантных витаминов А и Е и минералов, таких как магний и железо.»Чтобы сделать этот салат с начинкой, приготовьте фарро в соответствии с инструкциями на упаковке, обжарьте цветную капусту в духовке на 400 градусов по Фаренгейту с небольшим количеством оливкового масла и молотого перца, а затем дайте обоим блюдам немного остыть. Чтобы выложить блюдо на тарелку, выложите слой фарро, фундук и цветная капуста на подушке из зелени и перемешать с небольшим количеством заправки.

Что вам понадобится: Тонкие куриные грудки, оливковое масло, нарезанный свежий розмарин, молотый черный перец, 2 измельченных зубчика чеснока, соль, мускатная тыква, нарезанная кубиками, нарезанная брокколи

Чтобы приготовить это восхитительное блюдо, сначала разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. В средней миске смешайте оливковое масло с розмарином и черным перцем и натрите курицу. Накройте и дайте остыть, пока вы нарезаете овощи. Выложите овощи на противень и полейте оливковым маслом, солью, перцем и другими сушеными травами, которые пожелают ваши вкусовые рецепторы. Поставьте овощи в духовку, пока они не станут мягкими, и обжарьте курицу на сковороде на среднем огне до полной готовности.

Что вам понадобится: оливковое масло, замороженные овощи по-азиатски, тонко нарезанный зеленый лук, соус терияки с низким содержанием натрия (нам нравится Organicville Island Teriyaki), средние креветки (очищенные и очищенные), семена кунжута

Креветки — отличный источник постного, низкокалорийного белка, который может помочь ускорить обмен веществ и подавить аппетит.Он также полон йода, строительного блока гормонов щитовидной железы, управляющих метаболизмом. А еще лучше то, что он готовится очень быстро, что делает его отличным вариантом для беспокойных вечеров в будние дни. Чтобы приготовить это простое, но питательное блюдо, бросьте замороженные овощи по-азиатски в кастрюлю с оливковым маслом и накройте крышкой. Как только они начнут немного размораживаться, добавьте соус терияки и лук. Еще через несколько минут добавьте креветки и непрерывно помешивайте смесь, чтобы все было равномерно приготовлено.Перед подачей посыпьте кунжутом.

Что вам понадобится: Свиная вырезка, оливковое масло, соль, молотый перец, зернистая горчица, цедра и сок апельсина, измельченный чеснок, спаржа, коричневый рис

Хотя рецепт свинины на сайте здорового питания может вызвать удивление, в последнее время свинина стала более здоровой альтернативой, а свиная вырезка стала одним из самых полезных для здоровья разделов.

Чтобы приготовить это блюдо, приправьте мясо солью и перцем и поместите в горячую, смазанную маслом жаростойкую сковороду.Обжарьте каждую сторону в течение нескольких минут, пока мясо не станет коричневым. Тем временем смешайте горчицу, цедру апельсина и сок, измельченный чеснок и выложите смесь на мясо. Затем поместите сковороду в духовку и запекайте в течение 12-15 минут или до полной готовности. Добавьте к оливковому маслу и спарже с молотым перцем. Оба блюда можно выпекать одновременно при температуре 450 градусов по Фаренгейту.

Что вам понадобится: Нарезанный вареный цыпленок, фасоль каннеллини, сахарный горошек (разрезанный пополам), измельченная пурпурная капуста, нарезанные апельсины, жареный нарезанный миндаль, молодой шпинат, цитрусовый винегрет

Комбинируя все перечисленные выше ингредиенты, вы создадите блюдо, в котором в равных частях содержатся клетчатка, белок, питательные вещества и вкуснятина.А благодаря миндалю салат также отлично сжигает жир.

Что вам понадобится: Квиноа, соус терияки с низким содержанием натрия, нарезанный красный лук, нарезанный красный сладкий перец, нарезанные соцветия брокколи, нарезанный сахарный горошек

Мы не совсем уверены, почему, но кажется, что все вкуснее, когда вы едите это из миски — вероятно, поэтому все, от смузи до тако, разбирается и помещается внутри них. Для этого блюда в китайском стиле мы приготовили киноа и смешали ее со свежими овощами, обжаренными в бутилированном соусе терияки.Почему мы выбрали киноа вместо риса? Поскольку в этом блюде нет мяса, мы хотели убедиться, что вы получите твердую порцию полноценного белка — и киноа обеспечивает именно это. Однако Райс этого не делает. Чтобы получить больше вегетарианских источников белка, ознакомьтесь с этими лучшими вегетарианскими источниками белка.

Что вам понадобится: 2 измельченных зубчика чеснока, итальянская заправка, смесь замороженных овощей по-итальянски, куриные грудки без кожи, тертый сыр пармезан

Чтобы сделать это сырное чудо в одной кастрюле, нагрейте чеснок и заправку в большой сковороде на среднем огне в течение одной минуты, а затем добавьте курицу. Как только курица будет почти готова, добавьте овощную смесь и накройте сковороду крышкой, периодически помешивая. Прежде чем снимать его с плиты, чтобы съесть, посыпьте его сыром. В результате получается блюдо, в котором содержится белок для наращивания мышечной массы, кальций, укрепляющий кости, и множество антиоксидантов.

Что вам понадобится: Дикий лосось, оливковое масло, соль, перец, нарезанный салат ромэн, тертый сыр пармезан, органическая заправка Цезарь (нам нравится Annie’s), цельнозерновой рулет (нам нравятся цельнозерновые рулеты Alexia)

Чтобы сделать этот легкий, но сытный салат, включите духовку и установите температуру 450 градусов по Фаренгейту.Приправьте рыбу (которая до краев наполнена полезными для сердца омега-3) солью и перцем и поместите ее кожицей вниз на противень, покрытый фольгой, примерно на 12-15 минут или до тех пор, пока она не рассыпется вилкой. Подавайте на подушке из слегка приправленного ромена и сочетайте с булочкой из цельного зерна, чтобы получить бодрящие углеводы.

Shutterstok

Что вам понадобится: Куриные грудки, приправа каджун (нам нравится приправа Perfect Pinch Cajun), коричневый рис, куриный бульон с низким содержанием натрия, нарезанный болгарский перец, грубо нарезанная кинза

Это ароматное чудо в одной кастрюле собирается всего за 30 минут.Приправив курицу, готовьте ее на смазанной оливковым маслом сковороде, пока она не начнет подрумяниваться. Снимите его с огня и отложите в сторону. В той же сковороде смешайте рис, перец, дополнительную приправу и бульон. Перемешайте смесь и снова добавьте курицу в сковороду. Дайте смеси покипеть в течение 20-30 минут или пока жидкость не сварится. Сверху посыпьте кинзой и подавайте.

Что вам понадобится: Нарезанный кубиками арбуз, нарезанная ломтиками курица-гриль, покрошенная фета, зелень, бальзамический уксус, оливковое масло

Если вы искали легкий салат, который готовится менее чем за пять минут, то вот он. Чтобы приготовить его, бросьте немного шпината или молодой капусты на тарелку и положите сверху дыню, курицу и фету. Сбрызните все немного EVOO и бальзамическим, и вуаля — ужин готов. Обеспокоены, что эта еда заставит ваш живот урчать? Добавьте в тарелку немного измельченного миндаля или пепита.

Что вам понадобится: Ваш любимый магазинный хумус, цельнозерновой хлеб или лаваш Ezekiel Tortilla, нарезанные овощи, нарезанный цыпленок-гриль

Иногда после долгого дня мысль о приготовлении чего-либо утомляет.И в эти вечера я обычно бросаю на тарелку нарезанные овощи и курицу и сочетаю их с поджаренным лавашем и хумусом. Это может звучать как восхитительная закуска, и, надо признать, так оно и есть, но пока вы действительно заполняете свою тарелку волокнистыми овощами, ваш голод обязательно утолится.

Shuterstock

Что вам понадобится: Исследуйте кухню Лазанья из зеленой чечевицы, нарезанные овощи, томатный соус в банках с низким содержанием сахара, итальянские сыры

Нам нравится эта лазанья без глютена на основе чечевичной муки, потому что ее не нужно кипятить в воде перед тем, как выложить ее в форму для запекания.Просто достаньте его из коробки и выложите на него своими любимыми нарезанными овощами (мы любим перец, баклажаны и кабачки), а также соусом и сыром.

Для достижения наилучших результатов вы можете начинать и заканчивать этот процесс большим количеством соуса, так как он помогает увлажнить полоски лазаньи.

Shutterstock

Что вам понадобится: атлантический или тихоокеанский палтус, масло травяного откорма, лимонный сок, измельченный зубчик чеснока, черный перец, тимьян, сушеная петрушка, цельнозерновые панировочные сухари, стручковая фасоль, цветная капуста, оливковое масло, соль

После того, как вы разогреете духовку до 400 градусов по Фаренгейту и бросите все ингредиенты на форму для выпечки, ваша работа сделана, и это блюдо станет идеальным для тех, кто ограничен во времени здоровыми гурманами. Вот как все это собрать: сначала застелите фольгой два противня. Затем переложите овощи на одну сковороду и положите рыбу кожей вниз на другую. Сверху добавьте сливочное масло, лимонный сок, чеснок, перец, тимьян, петрушку и панировочные сухари по вкусу. И сбрызните овощи EVOO, солью и перцем. Жарьте в предварительно разогретой духовке, пока фасоль не станет слегка сморщенной, и рыба не станет легко слоистой — около 20-25 минут.

Что вам понадобится: Оливковое масло, красный винный уксус, соль, молотый перец, нарезанные цуккини, фасоль, нарезанный лук-шалот, измельченный миндаль, булгур (приготовленный в соответствии с инструкциями на упаковке), крошеный козий сыр, молодая капуста.

Это блюдо не только очень просто собрать, но и чрезвычайно универсально. После того, как вы съедите его один раз на ужин, остатки можно легко добавить к множеству других приемов пищи в течение недели. Для начала смешайте в миске оливковое масло, уксус, соль и перец по вкусу. Затем смешайте с кабачками, фасолью, луком-шалотом и миндалем. Позволяет ароматам смешаться, пока кабачки не станут мягкими. Затем добавьте булгур и перемешайте с сыром. Подавать на подушке из молодой капусты.

Что вам понадобится: Овсяные хлопья (приготовленные в соответствии с инструкциями на упаковке), колбаса Андуй (нам нравится Aidells), красный перец, мелко нарезанный лук, нарезанный сельдерей, оливковое масло, измельченный чеснок, приправы каджун по вкусу

Овсянка — это просто еще одно зерно, такое же как рис или крупа, поэтому неудивительно, что она хорошо сочетается с блюдом в стиле Джамбалайя. Чтобы приготовить эту пикантную миску для рассола дома, смешайте овсяные хлопья с колбасой андуий, красным перцем (одним из лучших овощей для похудения), луком, сельдереем, оливковым маслом, чесноком и приправой каджун.Чтобы узнать о еще более простых рецептах овсянки, от которых у вас слюнки текут, ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами овсянки на ночь.

Что вам понадобится: Говяжий фарш, ваши любимые травы и специи, салат ромэн, нарезанный лук, ломтики авокадо, помидора и огурца, ваша любимая заправка

Этот салат сочетает в себе все лучшие части гамбургера (мясо, специи и овощи) и не учитывает все, что не нужно вашему организму, в основном печальную сырую булочку.Чтобы переложить его из холодильника на тарелку, приправьте фарш своими любимыми специями, сформируйте из него котлеты и приготовьте их. Затем бросьте гамбургер на подушку из овощей и полейте своей любимой заправкой. Очень просто.

Ешьте это! Совет :

Хотите более постный бургер, но при этом он будет вкусным и сочным? Купить говядину травяного откорма. Конечно, это дороже, чем обычная говядина, но, естественно, в ней меньше калорий (обычный стейк = 55 калорий на унцию против травяного откорма = 29 калорий на унцию.), и он содержит больше конъюгированной линолевой кислоты, типа жира, который снижает риск сердечных заболеваний и рака.

Что вам понадобится: Ваш любимый салат из зелени, нарезанный ростбиф, нарезанные помидоры и лук, козий сыр, ваша любимая заправка

Чтобы сделать этот простой салат с начинкой, просто бросьте все ингредиенты в миску и сбрызните заправкой. Чтобы завершить блюдо, добавьте к нему несколько свежих ягод или фруктов и один из этих простых рецептов десерта.

Что вам понадобится: Нарезанная курица-гриль, мягкие кукурузные лепешки, нарезанные помидоры, нарезанный лук, нарезанный перец, черная фасоль, ваши любимые начинки для тако

Если вы еще не сделали тако вторник частью своего еженедельного обеда, сейчас отличное время, чтобы присоединиться к нему. Выложите все вышеперечисленные ингредиенты в сервировочные тарелки, накройте стол и подадите ужин. Вашей семье понравится собирать тако по кусочкам.

Ешьте это! Совет :

Если вы вегетарианец, замените курицу нарезанным и обжаренным сладким картофелем. Приправьте их оливковым маслом, кайенским перцем и морской солью, чтобы получить восхитительный вкус.

Что вам понадобится: Спагетти из тыквы (сверхнизкокалорийный овощ, наполненный пряностями, напоминающими лапшу), оливковое масло, шпинат, песто в банках, кубики сыра фета

Эту еду не только легко приготовить, но и почти не нужно убирать — лучше не бывает. Начните с предварительного разогрева духовки до 375 градусов по Фаренгейту.Затем разрежьте тыкву пополам вдоль и выньте семена. Смажьте его оливковым маслом и запекайте на противне лицевой стороной вниз 45 минут. Когда тыква будет готова, с помощью вилки соскребите длинные, похожие на спагетти пряди мякоти на тарелку. Добавьте овощи, соус песто и сыр в емкость для тыквы и перемешайте, чтобы сыр немного расплавился.

Если вам нужно попробовать еще больше рецептов с низким содержанием углеводов, ознакомьтесь с этими рецептами с низким содержанием углеводов, которые вам понравятся.

Что вам понадобится: английские кексы Ezekiel, томатный соус в банках с низким содержанием сахара (нам нравится Classico Riserva), нарезанные овощи, сыр моцарелла, зелень для салата, ваша любимая заправка (или приготовьте свой собственный, используя эти советы, чтобы приготовить полезный салат повязки)

Единственное, что лучше ночи пиццы? Тот, который не оставляет вас виноватым за переборщение.Мы любим кексы Ezekiel English, потому что они сделаны из проросшей пшеницы, ячменя, проса и множества других суперзернов, которые укрепляют здоровье и помогают похудеть. Сверху полейте соусом, овощами и сыром и поставьте в духовку. Пока они запекаются, используйте оставшиеся овощи, салатную зелень и заправку, чтобы приготовить начинку и питательный гарнир для мини-пиццы.

Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Выпекайте пиццу, когда она станет теплой, в течение 10 минут.

Что вам понадобится: Куриные грудки без кожи, дижонская горчица, кленовый сироп, красный винный уксус, соль, молотый перец, оливковое масло, нарезанная брюссельская капуста, нарезанная морковь

После того, как вы разогреете духовку до 425 градусов по Фаренгейту, смешайте 1/2 стакана горчицы, 1/4 стакана кленового сиропа и 1 столовую ложку красного винного уксуса в миске. Выложите курицу с белковой начинкой на форму для запекания, застеленную фольгой, приправьте солью, перцем и полейте пикантно-сладкой смесью. На отдельном противне сбрызните овощи оливковым маслом, солью и перцем. Поставьте оба противня в духовку на 30-40 минут.

Что вам понадобится: Лебеда (приготовленная в соответствии с инструкциями по упаковке), черная фасоль, нарезанный болгарский перец, черная фасоль, ваша любимая заправка, руккола

Этот простой в приготовлении салат из киноа, переполненный веганскими продуктами, которые насытят, но не переполнят, скоро станет вашим новым любимым блюдом.После того, как вы приготовили киноа, дайте ей остыть и добавьте болгарский перец и черную фасоль. Подавайте смесь на подушке из перечной рукколы и украсьте своей любимой заправкой.

Ешьте это! Подсказка:

Используйте остатки, чтобы делать больше салатов в течение недели, или разогрейте их и наслаждайтесь жареным цыпленком или рыбой.

Что вам понадобится: цукини, оливковое масло, фарш из индейки, панировочные сухари, нарезанные грибы, взбитое яйцо, луковый порошок и чесночный порошок

После того, как вы приготовили зудли, бросьте их в сотейник с небольшим количеством оливкового масла и дайте им стать немного мягкими.Тем временем начните делать фрикадельки, смешав в миске индейку, панировочные сухари, грибы, яйца и специи. Выложите их на противень и готовьте при температуре 375 градусов по Фаренгейту в течение 15 минут или до коричневого цвета. Подавать с томатным соусом и тертым сыром моцарелла для полноценного ужина.

Shutterstock

Что вам понадобится: Измельченный цыпленок-гриль, сальса-верде, греческий йогурт, 10-дюймовые кукурузные лепешки, тертый сыр по-мексикански, черная фасоль

Если вы ищете блюдо, которое имеет приятный вкус, но является полезным, то вот оно.Чтобы сделать этот пирог из тортильи реальностью, сначала разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Пока он нагревается, положите одну лепешку на дно смазанной маслом формы для пирога и смешайте курицу, йогурт (белковая альтернатива сметане) и сальсу в отдельной миске. Как только все смешано, добавьте половину смеси на тортилью и накройте ее второй лепешкой. Добавьте оставшуюся часть куриной смеси и положите на пирог третью лепешку. Сверху добавьте еще сальсы и сыра и запекайте без крышки 15-20 минут.

Чтобы узнать больше, просмотрите эти 108 самых популярных газированных напитков, ранжированных по степени токсичности.

20 блюд со всего мира, которые стоит съесть

Австралия: мясной пирог

австралийцев действительно любят свои мясные пироги — они ежегодно съедают миллионы пирогов, беря их с собой или наслаждаясь в кафе.Ешьте его, как местные жители, заправляя теплым или охлажденным томатным соусом.

Австрия: Апфельструдель

Апфельструдель или венский яблочный штрудель — близкий родственник классического американского яблочного пирога.Пирог из яблок в паре со сладким тестом для приготовления восхитительного сочетания. Австрийцы любят есть его с послеобеденным кофе.

Бельгия: Moules Frites

Мидии и картофель фри так же распространены в Бельгии, как гамбургеры и картофель фри в США.S. Попробуйте простой способ, заказав тушеные на пару мидии или мидии с дополнительным вкусом, например, порошок карри.

Бразилия: Пудим

Пудим выглядит в точности как флан, но бразильский вариант имеет более мягкую текстуру.Вы найдете этот десерт в каждом ресторане, кафе и дома.

Канада: Путин

Соус, картофель фри и сырный творог — что не нравится в путине? Хотя эта пикантная смесь доступна в США. С., вам стоит попробовать во время посещения Канады. В некоторых ресторанах есть более 100 вариантов на выбор, так что каждый найдет себе занятие по душе.

Англия: стейк и пирог с почками

Прежде чем вы спишете, что стейк и пирог с почками на самом деле сделаны из ягненых или свиных почек, попробуйте.Британцам нравится текстура, тающая во рту, и пикантный вкус. Будьте готовы раскошелиться на настоящие (не фабричные) экземпляры.

Финляндия: писклявый сыр

Вряд ли вы найдете Leipäjuusto или финский писклявый сыр где-нибудь за пределами Финляндии.Мягкий сыр чаще всего жарят на сковороде и подают с морошковым вареньем на десерт или вместе с кофе.

Франция: макароны

Греция: Spanakopita

Этот пикантный пирог со шпинатом и фетой — главный греческий продукт, появившийся почти 400 лет назад. Вы найдете свежеприготовленную спанакопиту почти в каждой пекарне страны.

Венгрия: гуляш

Гуляш буквально переводится с венгерского как «пастух», потому что блюдо готовили во время прогона скота в суровых условиях.Хотя мясное рагу не приобрело насыщенного красного цвета, пока в 16 веке не вторглись турки и не завезли в страну перец. Если вы приедете в сентябре, обратите внимание на ежегодный фестиваль гуляша, проводимый в Сольноке.

Италия: жареные во фритюре оливки

Паста и пицца — это первые продукты, которые приходят на ум, когда думаешь об культовой итальянской кухне.Во время посещения также обратите внимание на жареные во фритюре оливки. Блюдо возникло в южном регионе в городе Асколи-Пичено и с тех пор распространилось на север. Вы можете выбрать различные блюда, например, с начинкой из прошутто или с говяжьим фаршем, у уличных торговцев или в местных ресторанах.

Япония: Рамэн

В Японии лапшу рамэн не выпускают из пенополистирола. Японский рамен — это лапша по-китайски, которая подается в мясном бульоне, приправленном соевым соусом или мисо. В каждом регионе Японии есть свои вариации, и начинки варьируются от вареного яйца до кукурузы.

Марокко: B’stilla (Пастилья)

Удивительным традиционным ингредиентом этого слегка сладкого пирога является голубь, но теперь он в основном готовится из курицы, перепела или дичи из Корнуолла.Он покрыт кондитерским сахаром и корицей, что делает это блюдо одновременно сладким, соленым, острым и маслянистым.

Польша: Хлодник

Польский хлодник — летнее блюдо — это освежающий холодный свекольный суп яркого розового цвета.Он приправлен огурцами, редисом, простым йогуртом и украшен сваренными вкрутую яйцами, что делает его по-настоящему полезным и вкусным блюдом.

ЮАР: Билтонг

Билтонг изготавливается из различных приправленных пряностями, сушеного и вяленого мяса, в том числе из говядины и страуса. Его обычно едят в качестве закуски, и по вкусу он напоминает более соленую версию вяленого мяса. Многие местные жители нарезают мясные полоски кубиками и добавляют их в тушеное мясо или кексы. Вы также можете найти в стране сырные спреды со вкусом билтонга и картофельные чипсы.

Южная Корея: Bulgogi

The U.В С. есть несколько корейских барбекю, но обязательно попробуйте их во время своего визита в Южную Корею. Bulgogi буквально переводится как «огненное мясо», а его сладковатый вкус дает маринад из сахара и соевого соуса. Вы можете попробовать это свежее мясо, съеденное в течение дня после разделки, в престижных ресторанах или из готовых блюд, которые продаются на местных рынках.

Испания: паэлья

Это испанское блюдо из риса не похоже ни на что другое и состоит из курицы, колбасы, креветок, шафрана и картофеля.Он возник в регионе Валенсия, где растут два основных ингредиента — шафран и рис. Если можете, откажитесь от ресторанной версии и попробуйте приготовить ее дома.

Швейцария: шоколад

Таиланд: суп Том Ям

Том Ям переводится как «кислый / острый суп» и является самым популярным супом в Таиланде.Вы можете заказать его двумя разными способами: с кокосовым молоком (tom yum goong nam khon) или без (tom yum goong nam sy).

Вьетнам: Фо

Еда — важный аспект вьетнамской культуры.На каждом углу вы заметите рынки, предлагающие широкий выбор вкусных домашних блюд. Пхо, суп на основе бульона с лапшой и сырым мясом, подают в любое время дня — даже на завтрак.

50 самых популярных рецептов Food Network | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Нет.50: Французские тосты, запеченные с корицей

Запеченные французские тосты Ри Драммонда идеально подходят для позднего завтрака или любого особенного завтрака на выходных.

Получите рецепт: Французские тосты, запеченные с корицей

Нет.49: Овсяное печенье с коричневым сахаром

Коричневый сахар придает этой сладкой выпечке уникальный (и совершенно неотразимый) вкус.

Получите рецепт: Овсяное печенье с коричневым сахаром

Нет.

48: Хэш-Браун для вафельницы

Кто знал, что вафли и оладьи могут быть одним и тем же ?!

Получите рецепт: Вафельница Хэш Браун

Нет.47: Жареные свиные отбивные

Золотисто-коричневые свиные отбивные с гарниром из разбитого молодого картофеля — идеальный ужин для всей семьи в будние дни.

Получите рецепт: Жареные свиные отбивные

Нет.46: Шоколадный пирог с арахисовым маслом

Если корочка пирога пугает вас, попробуйте вместо этого сладкую и легкую в приготовлении корочку из шоколадного печенья. Это идеальная основа для сливочной начинки из арахисового масла.

Получите рецепт: Шоколадный пирог с арахисовым маслом

Нет.45: Куриные бедра со сливочно-горчичным соусом

Куриные бедра — незамеченный герой обедов по будням; они недорогие, универсальные и вкусные. В этом рецепте Ина доказывает, что им не нужно много, чтобы стать вкусной едой, понравившейся публике.

Получите рецепт: Куриные бедра со сливочно-горчичным соусом

Нет.44: Корочка для пиццы из цветной капусты

Пицца Кэти Ли с цветной капустой не содержит углеводов, но обладает большим вкусом. Что не любить?

Получите рецепт: Цветная капуста для пиццы

Нет.43: Роллы с песто и лазаньей

Каждая из этих рулетов с лапшой имеет необходимое количество начинки и запекается за доли времени, чем традиционная лазанья для глубокого блюда.

Получите рецепт: Роллы с песто и лазаньей

Нет.42: Ужин из куриной лепешки

Все ваши любимые ароматы Tex-Mex в удобной запеканке, которую легко и быстро приготовить.

Получите рецепт: Ужин на свалке с курицей

Нет.41: Шоколадные торты из лавы

Приготовьтесь удивить своих друзей и родных этим домашним десертом, наполненным теплым растопленным шоколадом.

Получите рецепт: Шоколадные Лавовые Торты

Нет.40: Ужин с креветками и креветками Альфредо

Просто вылейте коробку макарон, мешок креветок и несколько других продуктов из кладовой в блюдо и запекайте. Непосредственно перед подачей на стол добавьте жирные сливки и посыпьте тертым сыром и свежей петрушкой, чтобы мгновенно приготовить насыщенный сливочный ужин в будние дни.

Получите рецепт: Ужин с креветками и креветками Альфредо

Нет.39: Южный красный бархатный торт

Трудно ошибиться с классикой. Красный бархатный торт покрыт глазурью из сладкого сливочного сыра, что делает его вкусным и традиционным.

Получите рецепт: Южный красный бархатный торт

Нет.38: жаркое с курицей и брокколи

Это простое жаркое по будням успокаивает и доставляет удовольствие. Стебли брокколи используются для добавления текстурного контраста, а также для увеличения объема блюда — а зачем их тратить?

Получите рецепт: Жаркое с курицей и брокколи

Нет.37: Паста с курицей и курицей

Курица заменяет креветки в этом блюде, вдохновленном классикой Olive Garden, что делает его еще более дружелюбным по будням. Подавайте поверх пасты из волос ангела, и вы будете входить и выходить на кухню менее чем через 30 минут. Молто бене!

Получите рецепт: Паста с курицей и курицей

Нет.36: Тесто для пиццы

Домашнее тесто Бобби идеально подходит для вечерней пиццы. Пусть каждый сможет приготовить для себя ужин на заказ, который понравится каждому.

Получите рецепт: Тесто для пиццы

Нет.35: Жареный сладкий картофель с медом и корицей

Жареный сладкий картофель Тайлера играет со сладкими и солеными ароматами меда, корицы, оливкового масла, соли и перца.

Получите рецепт: Жареный сладкий картофель с медом и корицей

Нет.34: Похоронный картофель

Супер-вкусное картофельное блюдо Ри наполнено множеством сырных блюд. Это рецепт, который вы будете повторять снова и снова.

Получите рецепт: Похоронный картофель

Нет.33: Яблочная крошка на листе любителя крошки

Если вы тот, кто всегда крадет крошки с яблочной крошки, этот рецепт для вас. Мы выкладываем яблоки на противень, чтобы увеличить площадь поверхности, и увеличивали количество жевательных овсяных хлопьев и панировочных сухарей, чтобы в каждом кусочке было много.

Получите рецепт: Противень Crumble Lovers ‘Apple Crumble

Нет.32: Букатини-аль-Лимоне

Вы можете не думать о лимоне, когда готовите макароны, но вам следует это сделать! Яркий цитрусовый вкус идеально сочетается с сыром, перцем и тонко нарезанной стручковой фасолью.

Получите рецепт: Букатини-аль-Лимоне

Нет.31: Куриная марсала

Марсала с курицей Tyler Florence идеально подходит для зимних ужинов в будние дни. Обязательно жарьте котлеты порциями, чтобы они все равномерно приготовились на сковороде до золотистого цвета.

Получите рецепт: Курица Марсала

Нет.30: Жареный стейк Ри с подливкой

Эта классика кантри полна неотразимых вкусов и текстур — она ​​хрустящая, мясистая, немного пряная и приправленная перечным сливочным соусом. Подавайте его с картофельным пюре, чтобы приготовить еду на границе.

Получите рецепт: Жареный стейк из курицы с соусом

Нет.29: Жареная брюссельская капуста

Нежные, хрустящие ростки Ины обжариваются просто — с оливковым маслом, солью и перцем — для получения классической стороны, которую невозможно превзойти. Один рецензент сказал, что это даже покорило детей: «Мои дети всегда ненавидели брюссельскую капусту, пока я не приготовил этот рецепт. Им она понравилась!»

Получите рецепт: Жареная брюссельская капуста

Нет.28: Датский легкий сыр

Слоеное тесто Триши Йервуд с аппетитной начинкой из сливочного сыра — легкий рецепт, который можно воссоздать, когда вы подаете завтрак гостям, ночевавшим на ночь.

Получите рецепт: Легкий сыр датский

Нет.27: Лингвини с креветками и лимонным маслом

В легкой и ароматной пасте

Giada сочетаются сладкие креветки, свежая петрушка и яркий цитрусовый лимон.

Получите рецепт: Лингвини с креветками и лимонным маслом

Нет.26: Дважды запеченный картофель Ри

В качестве особого блюда на ужин заправьте размятый картофель маслом, сметаной, сыром, беконом и зеленым луком перед запеканием в кожуре.

Получите рецепт: Картофель, запеченный дважды

Нет.25: Мясной рулет

Плотный мясной рулет Ины наполнен луком, томатной пастой и куриным бульоном, чтобы придать ему много пикантности.

Получите рецепт: Мясной рулет

Нет.24: Идеальная жареная курица Ины

Жареная курица — это простое, но элегантное блюдо. Ина не забывает обильно посолить курицу перед приготовлением, чтобы она не была мягкой, а затем связывает ножки, чтобы курица приготовилась равномерно.

Получите рецепт: Идеальная жареная курица

Нет.23: Салат с брокколи

Добавьте зелень — и она вам понравится! Салат из брокколи Триши включает кусочки бекона и ядра подсолнечника для приятного соленого хруста.

Получите рецепт: Салат из брокколи

Нет.22: быстрорастворимые макароны и сыр из 5 ингредиентов

Нам нравятся многоцелевые кухонные гаджеты, которые облегчают жизнь, поэтому Instant Pot (мультиварка, скороварка и заменяющая плита, все в одном) — лучший выбор для быстрого приготовления еды. Особенно эти сливочные макароны с сыром для детей, которые готовятся в кратчайшие сроки. И после того, как он будет съеден, вам нужно будет очистить только один горшок!

Получите рецепт: Макароны с сыром быстрого приготовления из 5 ингредиентов

Нет.21: Фаршированный болгарский перец

Ри показывает нам забавный способ съесть овощи с запеченными в духовке фаршированными сладкими перцами.

Получите рецепт: Фаршированный болгарский перец

Нет.20: Лимонный фузилли с рукколой

Когда вы добавляете огородные овощи, они мгновенно осветляют тяжелое блюдо из макарон, такое как лимонный фузилли.

Получите рецепт: Лимонный фузилли с рукколой

Нет.19: Запеченная Зити Ри

Запеченные зити Ри для детей (с начинкой из говяжьего фарша и итальянской колбасы, а также с пармезаном, моцареллой и сыром рикотта) станет одним из ваших любимых рецептов. Измельченные хлопья красного перца и итальянская приправа добавляют нужное количество специй — так что детям все равно понравится.

Получите рецепт: Запеченный Зити

Нет.18: Жареные креветки и орзо

Улучшите свой салат из пасты этим прекрасным сочетанием орзо и жареных креветок.

Получите рецепт: Жареные креветки и орзо

Нет.17: Банановый ореховый хлеб

Если вы ищете выпечку на выходные, приготовьте банановый ореховый хлеб — это идеальное угощение утром вместе с чашкой кофе.

Получите рецепт: Банановый ореховый хлеб

Нет.16: Варка картофеля

Рецепт топленого картофеля Кэти Ли превратит вашу любимую окучку в карамелизованные сливочные кусочки.

Получите рецепт: Плавление картофеля

Нет.15: Идеальное жаркое из индейки

Все, что вам нужно для приготовления простой жареной индейки, — это немного масла, цедра лимона и приправы.

Получите рецепт: Идеальная жареная индейка

Нет.14: Пирог пастуха

Это блюдо состоит из слоев ваших любимых блюд: картофельного пюре, баранины и сладкой маслянистой кукурузы.

Получите рецепт: Пирог пастуха

Нет.13: кокосовый торт

Декадентский и сладкий, этот бисквитный торт, покрытый кокосовой стружкой, придает ему еще больше аромата.

Получите рецепт: Кокосовый торт

Нет.12: Куриный фахитас на листовой сковороде

В этих протеиновых фахитасах умело используются противень с фольгой и жареный картофель, чтобы быстро перекусить после ужина. Бонус: легкая уборка!

Получите рецепт: Листовая сковорода с курицей фахитас

Нет.11: Запеченный в духовке лосось

Этот запеченный в духовке лосось является фаворитом поклонников Food Network. И легко понять почему — жареный миндаль и жареный кабачок придают вкус и текстуру.

Получите рецепт: Лосось, запеченный в духовке

Нет.10: Классические яйца с пряностями

Эта богатая и кремовая классика станет приятным дополнением на любой вечеринке или вечеринке.

Получите рецепт: Классические яйца с пряностями

Нет.9. Простой, идеальный перец чили

Название говорит само за себя об этой классической удобной еде: просто и идеально!

Получите рецепт: Простой, идеальный перец чили

Нет.8. Печенье без выпечки с арахисовым маслом и шоколадом

Что может быть лучше восхитительного десерта из ингредиентов, которые вы храните в кладовой? Эти файлы cookie занимают всего несколько минут работы; большую часть времени тратится на ожидание, пока они затвердеют и превратятся в богатое, ореховое, шоколадное наслаждение, которым они и являются.

Получите рецепт: Печенье без выпечки с арахисовым маслом и шоколадом

Нет.7: Жареный картофель с чесноком Ины

Этот простой картофельный гарнир с хрустящей корочкой идеально подойдет к вашему любимому белку, когда вам нужно сытно поесть.

Получите рецепт: Жареный картофель с чесноком

Нет.6: Куриная пикката Джиады

Giada обеспечивает подлинный итальянский вкус этих простых куриных грудок с маслом, заправленных лимонно-каперсовым соусом и петрушкой.

Получите рецепт: Куриная пикката

Нет.5: креветки Scampi с лингвини

Это обильное блюдо из лимонной пасты, которое легко приготовить в будний день, достаточно впечатляющее для любого особого случая.

Получите рецепт: Креветки Scampi с лингвини

Нет.4. Французский тост

Наслаждайтесь французскими тостами в воскресенье утром в любой день недели по этому простому рецепту. Хорошо подойдут хала, булочки или белый хлеб для сэндвичей.

Получите рецепт: Французский тост

Нет.3: Идеальное жаркое от Ри

В нашем 3-м наиболее часто употребляемом рецепте Ри превращает недорогой цыпленок в нежное жаркое в горшочке с ароматным бульоном (в котором есть красное вино, зелень и сытные овощи).

Получите рецепт: Идеальное жаркое в горшочке

Нет.2: Лучшая запеканка из сладкого картофеля

Мы выбрали ореховую крошку поверх зефира, чтобы создать приятный хрустящий контраст со сливочно-мягким пюре из сладкого картофеля. Начинка напоминает тыквенный пирог с коричневым сахаром и ванилью для глубокого карамельного вкуса и маслом и яйцом для насыщенности.

Получите рецепт: Лучшая запеканка из сладкого картофеля

Нет.1. Морские гребешки по-провански.

Тарелка масляных гребешков доказывает, что приправы и лимонного сока достаточно, чтобы придать изысканности любому блюду.

Получите рецепт: Морские гребешки по-провански

50 лучших блюд в мире и где их поесть | Рестораны

1. Лучшее место, где можно поесть: устрицы.


Strangfor Lough, Северная Ирландия Ричард Корриган считает, что устрицы Strangford Lough являются лучшими в мире.Фотография: Джон Смит / Корбис

«Если бы я умер завтра, я бы пошел в Стрэнгфорд, взял пару бутылок действительно холодного шабли и съел столько устриц Стренгфорд-Лох, сколько смог. Тогда я бы умер очень счастливо действительно. Сейчас очень мало мест, где можно купить устриц Strangford Lough. В прошлый раз мы купили их у компании Cuan, пошли в красивый местный паб и сами открыли их. Скорость приливов и огромное богатство питательных веществ воды, вот что делает их такими хорошими.Единственное, что вам нужно — это лимонный сок и черный перец: вы никогда не будете использовать уксус, лук-шалот или табаско ».

Cuan Oysters, Sketrick Island, Killinchy, Newtownards, County Down, Северная Ирландия, 02897 541461, www .cuanoysters.com

2. Лучшее место, где можно поесть: баклажаны


Та Киупа, Афины

«Баклажаны медленно запекались в течение шести часов, приносили к столу целиком и снимали кожу на глазах. Они вынули мякоть, перекрестили баклажаны двумя ножами, а затем добавили взбитые сливки с фундуком, лимоном, сладким перцем, маслом, сыром фета, солью и перцем.Невероятно ».

Dinokratous & An, Polemou 22, Kolonaki, 11521 Athens, 0030 210 7400150, www.takioupia.com

3. Лучшее место, где можно поесть: Hamburgers


Little Owl, New York

Есть в Нью-Йорке много хороших гамбургеров, даже самые посредственные из которых могут посрамить своих британских коллег. Но лучший из них — чизбургер с беконом в маленьком бистро Гринвич-Виллидж под названием Little Owl. жидкости организма, — говорит Джош Озерски, автор книги The Hamburger: A History , — что она практически кровоточит на тарелке.Но мясо, которое представляет собой фирменную смесь от виртуозного производителя гамбургеров из Нью-Йорка Пэта Ла Фриды, идеально сочетается с булочкой с уникально влажным и податливым характером. Это, безусловно, лучший чизбургер в этом или любом другом городе ».

90 Bedford St, New York, 001 212 741 4695, www.thelittleowlnyc.com

4. Лучшее место, где можно поесть: Zabaglione


La Cinzianelle

Лучшее место в мире, где можно поесть забальоне, по словам Джорджо Локателли, находится в ресторане его дяди, La Cinzianell, в Коргено, на севере Италии.«Когда солнце садится за Монте-Розу и становится немного прохладно, мне больше всего нравится забальоне, приготовленное моим двоюродным братом Маурицио…»

Via Lago, 26 Corgeno, 0039 0 331 946 337

5 Лучшее место, где можно поесть: Pho


Pho 24, Вьетнам Фирменное блюдо Вьетнама Pho в ресторане Pho 24 в Ханое, Вьетнам. Фотография: Криста Кеннелл / Corbis

Pho, суп из лапши с тонкими ломтиками мяса (обычно говядина, но иногда и курица) — фирменное блюдо Вьетнама, и вопрос о том, кто его приготовит лучше всего, запутан, как белая рисовая лапша в вкусном бульоне.На улицах Ханоя появляется множество убедительных соперников, таких как лачуга на улице Тон Дык Тханг, 172. Тем не менее, элегантная сеть ресторанов Pho 24 с филиалами по всей стране и Азии производит самые надежные фо Вьетнама. Мясо неизменно высокого качества — большая редкость для Вьетнама — а запасы впечатляют даже самых требовательных критиков.

5 Nguyen Thiep Street, District 1, Хошимин, Вьетнам (и другие места). 0084 88226278, www.pho24.com.vn

7. Лучшее место, чтобы поесть: миндальное печенье


Laduree, Paris

Первоначально М. Ладурэ открыл свою пекарню на улице Рояль в 1862 году. В 1930 году его внук изобрел двухэтажное миндальное печенье — две раковины. похожее на безе тесто, скрепленное сливочной начинкой из ганаша. С тех пор Ladurée производит превосходные миндальные печенья. В последние годы компания открыла магазины по всему миру, но оригинал — безусловно, лучший.

16 rue Royale, 75008 Paris, 0033 01 42 60 21 79, www.laduree.fr

8. Лучшее место, где можно поесть: жареный цыпленок


L’Ami Louis, Paris

Это парижское заведение, открытое с 1924 года, является лучшим французским бистро. Главы государств (Клинтон, Горбачев) и культурные гиганты (Уэллс, Хемингуэй) прибыли сюда, чтобы полакомиться роскошным жареным цыпленком, подаваемым целиком со спичками с жареным картофелем и простым зеленым салатом. Это туристическое и дорогое место, а декор немного банален, но такие детали становятся тривиальными, когда курица (которая вдохновила Саймона Хопкинсона на написание его всеми любимого «жареного цыпленка и других историй ») оказывается за столом.

32 rue du Vertbois, 3e, 3-й округ, Париж, 0033 1 48 87 77 48

9. Лучшее место, чтобы выпить: молочные коктейли


Fosselman’s, Лос-Анджелес

Ингредиенты для идеального молочного коктейля — очень хорошее мороженое. смешанный с нужным количеством молока и классической американской настройкой. Награжденный наградами ресторан Fosselman’s, расположенный в пригороде Лос-Анджелеса, Альгамбра, предлагает и то, и другое с 1924 года. Молочные коктейли, приготовленные из домашнего мороженого, имеют такой же вкус, как и в фильмах.Сделайте путь к двойному шоколадному солоду.

1824 W Main Street, Альгамбра, Лос-Анджелес, 001 626 282 6533, www.fosselmans.com

10. Лучшее место, где можно поесть: барбекю в Техасе


Snow’s, Техас

Титул лучшего барбекю-заведения в Техас является предметом горячих споров в штате, где потребление обугленного мяса столь же серьезно, как и религия. Texas Monthly Журнал проводит окончательный ежегодный опрос. Совсем недавно журнал присвоил титул Сноу, аутсайдеру, торгующему всего пять лет.Ресторан, которым управляет бывший клоун родео и пожилая женщина по имени Тутси, открывается только в субботу утром и состоит из небольшого количества столиков вокруг коптильни.

516 Main Street, Lexington, Texas, 001 979 773 4640 (только суббота), www.snowsbbq.com

11. Лучшее место, где можно поесть: Steak


El Carpicho, Jimenez de Jamuz, Испания

Журнал Time назвал его «идеальным стейком». Взыскательный автор американского журнала Vogue по кулинарии Джеффри Стейнгартен сказал, что это «наверное лучший стейк, который я когда-либо ел».Они имели в виду огромный чулетон, взятый из центральной части ребра 16-летнего быка Рубиа Гальега, выдержанный в сухом виде в течение 90 дней и служивший в столовой в подвале сельского винного погреба Эль Капричо, недалеко от Леона на севере. -Западная Испания.

Paraje de las Bodegas, s / n, Jimenez de Jamuz, недалеко от Леона, Испания, 0034 987 664224

12. Лучшее место, где можно поесть: Fish and Chippy


The Wee Chippy, Fife, Scotland

Ближайший Anstruther Фиш-бар получил все похвалы — он был назван рыбным магазином года Национальной федерацией рыбоводов в январе прошлого года — но местные жители клянутся его конкурентом, Wee Chippy, который предлагает великолепную рыбу с жареным картофелем на той же улице и без бесконечные очереди.

4 Shore Street, Anstruther, Fife, 01333 310106

13. Лучшее место, чтобы поесть: Strawberry tart


Restaurant de Bacon, Antibes, Франция

«Когда я еду на юг Франции летом, я всегда Посетите ресторан de Bacon на Кап д’Антиб, и я с нетерпением жду на берегу моря и в старом городе самый восхитительный пирог с лесной клубникой.Корпус тает во рту, он восхитительно сдобрен маслом, а однажды вы закончили, вы чувствуете себя восхитительно непослушным.»

688 Boulevard de Bacon, 06160 Cap D’Antibes, France, 0033 4 93 61 50 02, www.restaurantdebacon.com

14. Лучшее место, где можно поесть: пастрами на ржи


Katz’s Deli, Нью-Йорк Отделение по почте в кафе Katz Delicatessen в Нижнем Ист-Сайде Манхэттена, Нью-Йорк. Фотография: Stan Honda / AFP / Getty Images

Легендарные пастрами на ржи из Katz’s, старейшего (и, возможно, самого убогого) гастронома Нью-Йорка, могут быть квалифицированы как Король всех бутербродов только благодаря своему размеру: на каждую порцию используется целый фунт соленой говядины, предварительно обрезанной.Сэндвич — стопки сочного мяса с горчицей и солеными огурцами между ломтиками ржаного хлеба — настолько же потрясающий, как и вкусный, так и потрясающий. (Вспомните откровенное одобрение этого предложения Мэг Райан в книге When Harry Met Sally .)

205 E Houston Street at Ludlow Street, New York, 001 212 254 2246, www.katzdeli.com

15. Лучшее место есть: пирог с заварным кремом


Antiga Confeitaria de Belem, Лиссабон

Сливочные слоеные пироги с заварным кремом, поданные теплыми с корицей, являются одним из величайших кулинарных подарков Португалии всему миру.Оригинальное кафе pasteis в районе Белен в Лиссабоне, рядом с монастырем, где был изобретен десерт, по-прежнему остается лучшим: их секретный рецепт охраняется с 1837 года. Сядьте с тарелкой и крепким кофе, и вы понять, почему здесь ежедневно пекут более 10 000 пирогов.

Rua de Belém, 84-92, Belém, Lisbon, 00351 21 363 7423, www.pasteisdebelem.pt

16. Лучшее место, где можно поесть: говяжья ножка


Le Louchebem, Paris

«Для Самая чудесная говяжья ножка. Я не могу пройти мимо Le Louchebem в Париже, простого, простого кафе с очень, очень хорошим грилем, расположенного в старом мясном районе Les Halles.К говядине добавляют картофельное пюре и три разных соуса ».

31 rue Berger, Angle 10, rue des Prouvaires, Paris, 0033 1 42 33 12 99, www.le-louchebem.fr

17. Best место, чтобы выпить: томатный сок


Happy Girl Kitchen, California

«Если вы окажетесь в округе Марин, штат Калифорния, вам стоит потратить время на то, чтобы проехать по красивой прибрежной дороге в Сан-Франциско и посетить Ферри-билдинг, чтобы найти семейные органические помидоры. сок от Happy Girl Kitchen, у которого по субботам есть киоск.Они смешивают его с кориандром и чили, и это буквально лучший томатный сок, который вы когда-либо пробовали ».

Ferry Plaza Farmer’s Market, One Ferry Building, Сан-Франциско, 001 831 750 9579, www.happygirlkitchen.com

18. Лучшее место, где можно поесть: итальянская медленная еда


Коко Леццоне, Флоренция

«В этом крохотном семейном ресторане, который существует уже около 30 лет, вы можете отведать потрясающую» медленную еду «. Он известен своими паппа-помидор и риболлитой — двумя самыми традиционными тосканскими хлебными супами.А еще в них готовят самый вкусный аристократ: свиная корейка, приготовленная на кости, фаршированная семенами фенхеля, чесноком и розмарином и подаваемая при комнатной температуре ».

Via del Parioncino 26, Флоренция, Италия, 0039 05 52 87 17 8

19. Лучшее место, где можно поесть: скандинавская кухня


Оло, Хельсинки

«Вернувшись домой в Финляндию, я всегда хожу в Оло в Хельсинки. Шеф-повар Пекка Терявя создал собственный бренд, который готовит блюда современной скандинавской кухни из лучших сезонных продуктов.»

Kasarmikatu 44, 00130 Helsinki, Finland. 00358 9 665 565, www.olo-restaurant.com

20. Лучшее место для покупки: оливковое масло


Электротехника посольства Турции, Лондон Мехмет Мурат в своем Фото: Энди Холл

Самый неожиданный продавец оливкового масла в мире? В своем магазине электротоваров в лондонском Клеркенвелле Мехмет Мурат продает чудесное, ярко-фруктовое масло из оливковых рощ своей семьи на Кипре и на юго-западе Турции.Сейчас он импортирует более 1000 литров в год. Его масло со вкусом лимона достаточно хорошо, чтобы пить его самостоятельно.

76 Compton Street, London EC1, 020 7251 4721, www.planet mem.com

And Manni

Одно из самых дорогих оливковых масел в мире, минимальный заказ литра Manni стоит 190 фунтов стерлингов. Кинорежиссер Армандо Манни собирает оливки с семи плантаций на разной высоте в горах Тосканы и разносит масло в маленькие, устойчивые к ультрафиолету бутылки.Вкус необычный. Шеф-повар Томас Келлер из французских прачечных и Per Se назвал его «лучшим оливковым маслом на рынке».

Монте-Амиата, Седжано, Италия, 0039 069 7274787, www.manni.biz

21. Лучшее место, где можно поесть: Тако


Эль-Пасторцито, Мехико

Люди проезжают по Мехико вдоль и поперек, вызывая пробки, чтобы добраться до этого квартала такерия, который с заката до рассвета выливается на улицу. Главной достопримечательностью является их превосходный тако аль пастор — фирменное блюдо столицы — приготовленное из свинины, вырезанной из вертела в стиле шаурмы, и ультра-свежая сальса, подаваемая в драматически массивных каменных мисках.

4503 Lorenzo Boturini Street, 24 de Abril, Мехико, Мексика, 0051 55 5764 1185, www.elpastorcitodeboturini.com

22. Лучшее место, где можно поесть: Peking Duck


Quanjude, Пекин

Самый известный Пекинский ресторан Поставщик утки по-пекински — ничто иное, как одобрение: за 145-летнюю историю ресторана было приготовлено более 115 миллионов уток, а первый премьер Китая Чжоу Эньлай лично выбрал место для семиэтажного филиала Hepingmen.Количество не повлияло на качество: утка с ее хрустящей красной кожей и тающей во рту мякотью великолепна — доступно 400 вариантов классического блюда: выберите классическую каойю.

Hepingmen Dajie, район Сюаньу, Пекин, Китай, 0086 10 6552 3745, www.quanjude.com.cn

23. Лучшее место, где можно поесть: свиная грудинка


Gramercy Tavern, Нью-Йорк Столовая в Таверна Грамерси в Нью-Йорке. Фотография: Невилл Элдер / Корбис

«Насколько я понимаю, таверна Gramercy — одно из лучших мест, где можно поесть в Нью-Йорке, и лучшее место, где можно поесть свиней.Он очень расслабленный, но предлагает впечатляющую еду. У меня всегда есть свинина и тушеная грудинка, и у меня всегда прекрасный вкус ».

42 East 20th Street, New York, New York, 001 212 477 0777, www.gramercytavern.com

24. Лучшее место есть: вегетарианская индийская


Sagar Ratna, Delhi

«Sagar Ratna, в Дели, предлагает южно-индийские вегетарианские блюда — пищу пукка, которая питает тело и душу и всегда находится в гармонии с временами года. Моим любимым блюдом всегда был идли самбхар: рисовые лепешки на пару с кокосовым чатни и чечевицей самбхар.»

18 Defense Colony Market, Нью-Дели, 110024, Дели, Индия, 0091 11 24 33 36 58

25. Лучшее место, чтобы поесть: суши


Daiwa sushi, Tokyo

Если вы хотите лучшие суши в мире, даже не думайте искать никуда, кроме Японии. Опустошите свой банковский счет и поешьте в одном из самых шикарных суши-храмов Токио, например, в ресторане Jiro, удостоенном трех звезд Мишлен в Гиндзе. Или же отправляйтесь прямо в самое сердце событий, в ошеломляющий городской рыбный рынок Цукидзи (крупнейший на планете), и попробуйте непревзойденные суши за небольшую часть цены в Daiwa Sushi.Это быстроразвивающееся заведение без столов, открытое только на завтрак, но все это не имеет значения, если вам попадаются искусно приготовленные роллы. Попробуйте тай, тающий во рту, — вид морского леща, которого невозможно выловить за пределами Японии.

Building 6, Chuo-ichiba, 5-2-1 Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo, Japan, 0081 3 3547 6807

26. Лучшее место, где можно поесть: филиппинская кухня


Lighthouse Restaurant, Себу, Филиппины

«Маяк в Себу на Филиппинах — мой любимый ресторан.Мы всегда едим булало (тушеную говядину), салат с банановым сердцем, адобо (маринованное мясо), запеченные устрицы, лапшу панцит, lechon de leche (молочный поросенок) и, чтобы выпить, сок зеленого манго — моя дочь пристрастилась к этому! Персонал очень дружелюбный и гостеприимный. Шеф-повар работает здесь более 20 лет, поэтому еда здесь очень стабильная ».

Gaisano Country Mall, Банилад, город Себу, Филиппины, 0063 32 231 2478

27. Лучшее место, где можно поесть: кухня Калифорнии


Chez Panisse, Беркли, Калифорния

«Chez Panisse — это не просто лучшие калифорнийские блюда в мире: это просто лучший ресторан в мире.Превосходно. «

1517 Shattuck Avenue, Беркли, Калифорния, 001 510 548 5525, www.chezpanisse.com

28. Лучшее место, чтобы поесть: алжирская кухня


Ресторан Gnaoua, Алжир

» Чтобы получить действительно Хорошая североафриканская еда в Алжире, вы должны быть приглашены в чей-то дом, а так как туристов так мало, люди будут рады пригласить вас к себе домой на обед. Немногочисленные рестораны вокруг, как правило, предлагают плохую французскую кухню. Тем не менее, в порту в Алжире есть несколько действительно хороших ресторанов с жареной рыбой.Мне больше всего нравится небольшое традиционное заведение под названием Restaurant Gnaoua. Владелец, Хамиду, понимает алжирскую кухню. Это нелегкая кухня, но он просто ее готовит ».

Cite Sahraoui, les Deux Bassins, Ben Aknoun, Algiers, Algeria

29. Лучшее место, где можно поесть: Classic French kitchen,


Close des Gourmets, Paris

«Я ем в Clos Des Gourmets два или три раза в неделю, когда нахожусь в Париже. Они используют только сезонные ингредиенты и всегда добавляют немного дурака к очень классическим блюдам.Они любят создавать новые вещи. Полагаю, это новая классическая французская кухня. У меня есть жареные почки или жареный кролик со свежими травами в соусе из белого вина, спаржа с трюфелем в начале лета и крем-брюле с лавандой в завершение. Здесь всегда безумно людно, но блюда всегда прекрасно приготовлены. И это удивительно дешево: 80 лари за три блюда с вином. Невероятно. »

16 Avenue Rapp, Paris, 0033 1 45 51 75 61, www.closdesgourmets.com

30.Лучшее место, где можно поесть: тапас


Cal Pep, Барселона

«Cal Pep предлагает совершенно восхитительные тапас. В нем великолепная атмосфера, а за баром руководит сам владелец, Пеп. Закажите лангустины с луком, нутом и шпинатом. и бекон, и жареные морепродукты «.

Plaça de les Olles 8, Barcelona, ​​0034 93 31 07 961, www.calpep.com

31. Лучшее место, где можно поесть: Pizza


Frank Pepe Pizzeria, New Haven, Conneticut

Вы могли произвести достаточно тепло, чтобы заправить кирпичную печь, аргументируя это тем, что в какой стране готовят лучшую пиццу в мире: в Италии, где зародилась эта концепция, или в Америке, где она была глобализирована.Неаполитанские пуристы совершат паломничество в такие горячие точки, как Ла Соррентина за пределами Неаполя, чей шеф-повар выиграл престижный чемпионат по пицце в Неаполе, но мы утверждаем, что выскочка из янки делает это лучше. Лучшую американскую пиццу можно найти не в Нью-Йорке, как принято считать, а в Нью-Хейвене, штат Коннектикут, где семья Пепе прядет тесто с 1925 года. Их белому пирогу с моллюсками нет равных.

157 Вустер-стрит, Нью-Хейвен, Коннектикут, 001 203 865 5762, www.pepespizzeria.com

Pizzeria La Sorrentina, Via Domenico Pirozzi 37, Fratta Maggiore, Италия, 0039 338 3248615

32. Лучшее место, где можно поесть: тайское карри


Круа Апсорн, Бангкок

«Когда я в Бангкоке

» Когда я в Бангкоке , Я иду в Apsorn’s Kitchen, также известную как Krua Apsorn, небольшой ресторан недалеко от Национальной библиотеки. Это отличное место, чтобы отведать невероятно традиционные тайские блюда. У меня есть краб в порошке карри, а затем жареный во фритюре королевская рыба с зеленым манго и желтое карри с креветками и побегами лотоса.»

503-505 Sam San Road, Дусит, Бангкок, Таиланд 0066 2 24 18 52 8

33. Лучшее место, чтобы поесть: простая французская кухня


Le Vin et L’Assiette, Безансон, Франция

» Когда Я иду домой, иду в Le Vin et L’Assiette в Безансоне и заказываю pâté de campagne, большой кусок хрустящего хлеба и бокал вина. Ресторан честный, простой и прекрасное место. Здесь есть фантастические винные погреба с местными винами, о которых люди даже не слышали ».

97 rue Battant, Безансон, Франция, 0033 3 81 81 48 18

34.Лучшее место, где можно поесть: мороженое


Коррадо Костанцо, Ното, Сицилия

Легенда о римлянах, которые делали самое раннее мороженое из снегов Этны, может быть апокрифической, но Сицилия по-прежнему остается лучшим местом для замороженных угощений в помешанной на мороженом Италии , а итальянское мороженое, как известно, лучшее в мире. (Для начала, мороженое готовится из значительно меньшего количества жира, чем более тяжелые американские варианты.) Кондитерская Коррадо Костанцо находится в разрушающемся городке Ното в стиле барокко, в юго-восточной части острова.Мы бросаем вызов вам, чтобы найти лед лучше, чем его запредельная мандариново-апельсиновая гранита.

Via Silvio Spaventa 7, Ното, Сицилия, 0039 931 835 243

35. Лучшее место, где можно поесть: Kebabs


Bade Miya, Mumbai

Вся улица Мумбаи каждую ночь наполняется паломниками, поджаренными на гриле. продавец еды на тротуаре позади гостиницы «Тадж». Люди склоняются над шаткими уличными столами или капотами автомобилей, чтобы наесться дешевыми, простыми, но впечатляющими кебабами, роллами роти и голеньями, горячими на гриле.Особенно вкусен кебаб из курицы танди.

Tulloch Road, Apollo Bunder, Mumbai, India

36. Лучшее место, чтобы поесть: Ravioli


Babbo, New York

«Я люблю равиоли из бычьего хвоста с черными трюфелями и соусом из печени голубя в Babbo в Нью-Йорке, мой любимый ресторан. Это простой итальянский ресторан по соседству, но в нем прекрасная атмосфера. Единственная проблема в том, что ресторан настолько загружен, что вам придется заказывать столик за месяц вперед. »

110 Waverly Place, New York, 001212777 0303, www.babbonyc.com

37. Лучшее место, где можно поесть: креветки


Casa Bigote, Санлукар-де-Баррамеда, Испания

«На самом деле логотип этого ресторана — креветка, а морепродукты они получают на небольших лодках. Они подают местный санлукар креветки, которые мягкие и сладкие, немного напоминающие тигровые креветки, но более розовые. Они также делают креветок-богомолов — доисторических вещей, которые на вкус напоминают мясо белого краба. Их готовят на пару, и больше ничего делать не нужно ».

Restaurante Casa Bigote , Bajo de Guia, 10, Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, Andalucía, 0034 956 36 26 96/956 36 32 42

38.Лучшее место, чтобы поесть: Currywurst


Konnopke’s Imbiss, Берлин

Немецкая одержимость карривурстом — ежегодно потребляются 800-метровые порции рубленой колбасы со сладким соусом карри — достигает своего апогея в Берлине, где бесчисленные закусочные и придорожные киоски соперничают за корону карривурста . Трудно превзойти Konnopke’s, который подает превосходные колбасы с 1930 года под приподнятыми железнодорожными путями в Пренцлауэрберге. Для максимального эффекта употребляйте с картофелем фри и холодной бутылкой Berliner Pilsner.

Schönhauser Allee 44a, Prenzlauer Berg, Berlin, 0049 30 442 7765, www.konnopke-imbiss.de

39. Лучшее место, где можно поесть: Ham


Casas, Aracena, Spain

«Aracena К северу от Севильи он ощущается как приграничный город, потому что к северу от него находится область размером с Уэльс с непрерывным лесом. Здесь группы людей исчезают на месяцы, собирая пробковую кору и ухаживая за дубом, чтобы свинья иберико могла наесться Ветчина из черных ножек из соседнего Хабуго — одна из лучших в стране, и нет ничего лучше, чем посидеть в любом из баров и ресторанов Арасены за тарелкой этого богатого деликатеса, нарезанного и поданного с неприхотливым пониманием.В прошлый раз, когда мы были там, у нас был незабываемый ревуэльто (яичница) с сетас (местными дикими грибами) и хамоном в Касасе ».

Calle Colmenetas 41, Aracena, Huelva, Spain, 0034 959/128044

40. Best место, где можно поесть: шоколадный торт


Pierre Herme, Paris

«Когда Пьер Эрме впервые позволил мне попробовать его торт Chuao в форме сердца, сделанный из черной смородины и кувертюра chuao из Pralus, я совершенно забыл, где я был. Это был фейерверк ароматов, температур и текстур.Свежесть фруктов флиртовала с округлостью шоколада. Эрме — гений, один из моих шоколадных богов. Торт сезонный и доступен по запросу, и теперь его готовят из Valrhona, но он по-прежнему мой самый любимый в мире ».

72, rue Bonaparte, Paris, 0033 01 43 54 47 77, www.pierreherme.com

41. Лучшее место, чтобы поесть: жареный картофель


Bomba Bar Cova Fumada, Барселона

«Это старинное место с мраморной полосой, на которой мелом записывают, что у вас было.Отец и сын управляют баром, а бабушка и мама ухаживают за плитой. Попробуйте бомба, измельченные картофельные шарики с фаршем, панированные в панировке и обжаренные во фритюре с острым соусом ».

№ 56 Carrer del Baluard, Барселонета, Барселона, Испания, 0034 93 221 4061

42. Лучшее место, где можно поесть: Octopus


Tholos, Сими, Греция

«Во время моей последней поездки на острова Додеканес за пределами крошечной таверны в порту Сими с видом на красивую бухту мы съели чудовищного 4-килограммового осьминога, приготовленного в его собственной воде, затем приготовленного на гриле и смазанный соком от варки.Он был супер-нежным и хрустящим снаружи. Аромат был невероятно интенсивным — сок был сдобрен розмарином, чесноком и оливковым маслом. Лучшее время, чтобы поесть осьминога здесь — май или конец сентября ».

Ялос, Сими 85600, Острова, Греция, 0030 22460 72033

43. Лучшее место, чтобы поесть: Bouillabaisse


Restaurant de Bacon, Антиб, Франция

«Самый сильный опыт, который я когда-либо испытывал с буйабесом (провансальское рыбное тушеное мясо), был в этом ресторане на берегу моря на Антибах.Само по себе место не является чем-то особенным, но оно очень известно этим блюдом, и люди проделывают долгий путь ради него. Они убивают вас ценой — это стоит руки и ноги — но оно того стоит. Они используют рыбу из региона, которую поймали тем же утром, и буйабес — их фирменное блюдо: они делают это лучше, чем кто-либо другой на этой планете. Это действительно незабываемый опыт ».

688 Boulevard de Bacon, 06160 Cap D’Antibes, France, 0033 4 93 61 50 02, www.restaurantdebacon.com

44. Лучшее место, где можно поесть: стейк и пирог с почками.


Хиндс Хед, Брей Хестон Блюменталь в своем пабе Хиндс Хед. Фотография: Карен Робинсон

Хестон Блюменталь приготовил сотни различных вариантов стейков и пирогов с почками, прежде чем решил, что бычий хвост дает предпочтительную мясную пищу. Результат есть в меню в его пабе, недалеко от The Fat Duck in Bray, и это невероятно.

High Street, Брей, Беркшир, 01628 626151, www.thehindsheadhotel.com

45. Лучшее место, где можно поесть: паста


Trattoria Caprini, Верона, Италия

«Этот небольшой ресторан в Вероне готовит самую красивую пасту традиционным способом, раскатывая ее на тонкие вафельные листы, прежде чем разрезать на различных форм. Паста насыщенная и яичная, с немного жесткой текстурой, которая гарантирует, что она не станет неряшливой при приготовлении. Мы недавно ходили туда и так полюбили пасту, что купили ее шеф-поварам в ресторане. Это было так вкусно что они ели его с небольшим количеством оливкового масла — паста говорила сама за себя.»

9 Via Paolo Zanotti, Torbe di Negrar di Volpolicella, Верона, Италия, 0039 0457500511, www.trattoriacaprini.it

46. Лучшее место, чтобы поесть: Ceviche


Sankuay, Lima

, Перу 907 В последние годы повальное увлечение приобрело глобальный характер (теперь оно украшает меню лондонского ресторана Nobu), но чтобы по-настоящему испытать национальное перуанское блюдо из сырой рыбы, запеченной в соке лайма и остром перце, вам придется отправиться в закоулки Лимы. Титул лучшего cebecheria является предметом ожесточенной борьбы в перуанской столице.Санкуай Хавьера Вонга, несомненно, обладает величайшим чувством театра. Снаружи нет вывески, а здание в безымянном районе Балкончилло оказывается собственным домом шеф-повара. Всего 10 столов, а меню нет. Севиче Вонга, сделанный из lenguado (разновидность подошвы) и сопровождаемый дисками осьминога, а не обычными choclo (белая кукуруза) и camote (сладкий картофель), не в этом мире.

Garcia Leon 114 (между блоками 3 и 4 Av Canada), Санта-Каталина, Ла-Виктория, Лима, Перу, 0011 51 1 470 6217

47.Лучшее место, где можно поесть: молочный поросенок


Montimar, Estellencs, Mallorca

«Этот ресторан находится в крошечной деревне Estellencs на Майорке, где выросла наша мама. Каждый раз, когда мы приезжаем в гости, мы едим здесь — вам действительно нужно пройти терраса ресторана, чтобы попасть в наш дом. Поросенок восхитителен ».

Plaça Constitució 7, 07192 Estellencs, Mallorca, 0034 971 618 576

48. Лучшее место, где можно поесть: Curry


Karim’s, Delhi

В улье комнат на шумном базаре Старого Дели, который Когда-то его готовили для императоров Великих Моголов, а с 1913 года здесь подают великолепные карри и мясо на гриле.Карри с курицей в сливочном масле, подаваемый в насыщенном томатном соусе, является такой же достопримечательностью, как и колоссальная Джама Масджид в конце улицы. Преданные клянутся, что это лучшее карри в Индии и, естественно, во всем мире.

Jama Masjid, Gala Kababian, Old Delhi, India, 0091 11 2326 9880, www.karimhoteldelhi.com

49. Лучшее место, где можно поесть: Dim sum


Luk Yu Tea House, Гонконг

«Гонконг — лучшее место для димсама, а чайный домик Luk Yu — это гонконгское заведение.Это кажется очень аутентичным, и димсам, которые они делают, исключительно высокого качества (невероятно, как им удалось сохранить и качество, и подлинность). Меню практически не изменилось с момента его открытия в 1933 году. Здесь вы найдете то, чего больше нигде не найдете. Они покупают лучшую китайскую ветчину и жарят ее небольшими кусочками в качестве закуски — потрясающе с бокалом красного вина. И они до сих пор делают невероятные яичные пироги ».

24-26 Stanley Street, Central, Гонконг, 00852 2523 5464

50.Лучшее место, где можно поесть: Ramen


Ramen Jiro, Tokyo

«В Японии всегда говорят, что рамен (японский суп с лапшой) не может быть тем и не может быть тем. Рамэн дзиро очень нетрадиционный, на ваш взгляд, возьмите или оставьте это. Вы либо любите это, либо ненавидите, но люди, которым это нравится, хорошие люди. В нем есть свинина, есть капуста, есть чеснок, и соус сладкий. Он грубый. Есть несколько веток; мой любимый находится рядом с университетом Кейо «.

2-14-11 Мита, Минато-ку, Токио, Япония

БЛАГОДАРНОСТЬ

Фергус Хендерсон, Сент-Джон, Лондон
Энтони Деметре, Арбутус, Сохо

Gyngell, Petersham Nurseries, Ричмонд, Суррей
Rowley Leigh, Le Café Anglais, London
Oliver Rowe, Konstam at the Prince Albert, London
Rose Grey and Ruth The Roger Лондон.
Helena Puolakka, Skylon, London Stuart Gillies, The Boxwood Café, London
Jason Atherton, Maze, London
John Torode, Smiths of Smiths of 907 Кочхар, Бенарес, Лондон Мурад Мазуз, Момо, Лондон
Салли Кларк, Кларк, Лондон
Мишель Ру старший, The Waterside Inn, Брей, Беркшир; автор «Кондитерских изделий»
Джун Танака, ресторан Pearl, Лондон
Сэм Харт, Quo Vadis, Лондон
Дэвид Рэйан Блацк , Лондон Рэйан Блацк, Лондон , Le Manoir aux Quat ‘Saisons, Great Milton, Oxfordshire
Richard Corrigan, Bentley’s, London
Theodore Kyriakou, More, London 9000cha6
Hakatagaman, Wakatagaman, Wakatagaman, Wakataman все Лондон

Сэм и Сэм Кларк, Моро, Лондон
Эрик Риперт, Ле Бернардин, Нью-Йорк
Хлоя Дутр-Руссель, знаток шоколада, покупатель и писатель 907 Чанг, Момнофуку, Нью-Йорк
Эдди Харт, Фино, Барафина, Лондон

30 Настоящая еда Ужины {Наши семейные фавориты}

Ищете настоящие обеды для всей семьи? Я за питание, но я не особо разбираюсь в экзотических ингредиентах или в том, чтобы моя семья отказывалась от того, что я приготовил, потому что это слишком далеко за пределами их зоны комфорта!

Мой список настоящих обедов сосредоточен на знакомых блюдах, приготовленных из сытных, настоящих пищевых ингредиентов.Они идеально сочетаются друг с другом с ароматом, который заставляет всех — от мужа до придирчивого малыша — просить секунды.

{Не забудьте закрепить этот рисунок, чтобы вы могли легко найти этот список в следующий раз, когда вам понадобится вдохновение для ужина!}

30 идей для ужина из настоящей еды

  1. Мясной рулет *. Я кладу в буханку мелко натертую морковь, нарезанный кубиками лук и сельдерей для дополнительного питания, и они почти не замечают этого. В Your Real Food Journey есть мой любимый рецепт. Нам нравится это с запеченным сладким картофелем или картофелем фри из мускатных орехов.
  2. Курица, запеченная с медом * . Растопить 1/3 гр. сливочное масло с 1/4 гр. меда, 2 т. желтой горчицы, 1 т. карри в порошке, 1 т. соль и перец по вкусу. Полить куриные части и запекать при температуре 350 ° С до золотистой корочки, время от времени поливая. Любите это с осенними тыквами и рисом или картофелем, чтобы убрать капли.
  3. Стейки Солсбери. Подливка, которую я подаю поверх них, сделана из цельного молока и капает со сковороды, так что это довольно здорово. И я могу сложить их вместе за время, необходимое для приготовления любимого нами картофельного пюре.Рецепт в моей книге.
  4. Строганов из говядины *. Я делаю и простую версию, сделанную из говяжьего фарша, или модную, с кубиками стейка и красным вином. Неважно для меня — они оба великолепны со сметаной и всеми этими прекрасными жирами! (P.S. это рецепт Стейси, а значит, он заставит вас смеяться вслух!)
  5. Тако *. Благодаря моему прессу для тортильи, моей собственной смеси приправ и семье, которая любит меньше начинок, а не больше, это дешевое и быстрое блюдо для нас почти каждую неделю.
  6. Салат тако . Даже быстрее, чем №5, и портативный. Просто смешайте мясо (охлажденное), сыр и овощи в миске с крышкой, а когда доберетесь до места для пикника, посыпьте измельченными чипсами, сальсой и сметаной.
  7. Куриный фахитас . Вариант ночного тако, но с другим набором специй, потому что я люблю разнообразие. (В моих книгах найду рецепты смеси специй тако и фахита!) Я использую говядину или курицу, нарезанный перец, лук и помидоры, обжаренные на сковороде, и подаю их на домашней лепешке с сыром и сметаной.Слюни.
  8. Кукурузный суп . Бекон. Кукуруза. Чеснок. Что не любить?
  9. Цыпленок и пельмени . О, как я люблю тебя. Ты так быстро собираешься вместе с такими скромными ингредиентами и будоражит мою душу своей аппетитной консистенцией и ароматом. Здесь мой любимый рецепт.
  10. Суп чизбургер *. Не знаю, как я жила без этого рецепта в моем репитиоре. Мне нравится, как получается такой ароматный суп из говяжьего фарша. Должен быть весь сыр.Традиционный рецепт с моими настоящими модификациями еды.
  11. Чили *. Мне нравится мой рецепт, потому что он начинается с простого говяжьего фарша, но когда вы закончите добавлять специи, вы бы уже поклялись, что это была колбаса — такая ароматная! Всегда подают здесь с ложкой сметаны и щедрой россыпью сыра чеддер. Не забывайте замочить фасоль!
  12. Салат Цезарь с курицей * . Теперь мы начинаем фантазировать. Но не совсем так. Домашнее куриное мясо или жареный цыпленок, переброшенный через салат ромэн и залитый заправкой для салата «Цезарь».Мои малыши обычно не едят салат, но в остальном — семейный фаворит.
  13. Спагетти . Обжарьте говядину, налейте в банку соуса и подавайте с лапшой. Или, за спагетти тыквой на ночь без зерна. Проще не бывает. Но он может стать еще интереснее с частью вышеупомянутого салата «Цезарь»! О, и вы тоже можете приготовить свою лапшу, если очень амбициозны!
  14. Феттуччине Альфредо * . Немного сложнее, но, тем не менее, одно из моих самых быстрых блюд.Кипятите воду для лапши, взбивая один из моих домашних соусов альфредо. Обжарить или приготовить овощи на другой сковороде, а на четвертой сковороде обжарить немного колбасы или нагреть оставшуюся курицу. Это может быть беспокойно, но все это делается примерно в одно и то же время, и с добавлением пармезана это того стоит.
  15. Пирог из сладкого картофеля с овчаркой . Эта запеканка сбила меня с ног, когда я впервые ее встретил. Легко беззерновой и полноценный обед из одного блюда.
  16. Пицца . Да, конечно.Используйте этот рецепт для приготовления лучшей корочки для пиццы из цельнозерновой муки EVEH. Затем добавьте все, что вам нравится. (Как насчет целой головки чеснока? Ммм, да, пожалуйста.)
  17. Кальцонес . Все, что вы любите в пицце, в форме сюрприза. Раскатайте полученное выше тесто в тонкие круги диаметром 8 дюймов. Намажьте одну половину приправленным сыром рикотта, начинкой на ваш выбор и большой горсткой моцареллы. Переверните, защипните, чтобы запечатать, проткните сверху несколько отверстий для воздуха и запекайте при температуре 350 градусов до образования пузырей и коричневого цвета. Подавать с соусом для пиццы для макания.
  18. Суп с курицей или индейкой с лапшой *. Я делаю это каждый год после Дня благодарения, но он прекрасно съедобен круглый год.
  19. Фаршированные ракушки и перец. Смешайте сыр рикотта с чесноком, пармезаном, базиликом, орегано, моцареллой и яйцом. Выложите ложку в фаршированные ракушки или дольки болгарского перца. Поместите милые лодочки в мелкое море соуса для пасты, полейте большим количеством соуса и залейте большим количеством моцца и пармезана. Выпекать при 350 ° С 20-30 мин. до пузырьков. Кому-то нравится паста, кому-то — перец, кому-то и то и другое.Так ты всем понравишься.
  20. Куриный диван. Любимая из детства. Отлично использовать для остатков курицы, риса и той брокколи, которую вы нашли в продаже. Прекрасно подходит для домашнего майонеза. Рецепт здесь и в моей книге.
  21. Небрежные шутки *. Мой любимый способ прославить говяжий фарш. Подавать с домашними булочками, посыпав сверху сыром. (Хорошо, мой муж считает последнюю часть странной, но детям она нравится.)
  22. Киш. Этот мужской завес с говядиной и шпинатом — один из наших любимых.Мы любим пирог с заварным кремом на быстрый обед или ужин.
  23. Лазанья с белым чесноком. Вы должны попробовать, чтобы в это поверить. Так вкусно и дешевле, чем обычная лазанья, потому что она каким-то образом придает восхитительную сырную кремообразную консистенцию только с пармезаном. Это чудо.
  24. Жаркое из курицы . Подается с картофелем, подливкой и тушеными овощами. Мой любимый способ достать немного хорошего куриного мяса для запеканки. (Обычно я делаю две птицы, чтобы обеспечить остатки.) Иногда я делаю это в духовке (рецепт здесь), а иногда в мультиварке с этим рецептом.
  25. Макароны и сыр *. Знаю, знаю, это не похоже на сытное блюдо, но я готовлю свою с рисовой пастой и использую цельное молоко и куриный бульон в сырном соусе. Добавьте немного остатков мяса и овощей, и это будет полноценная, очень вкусная еда.
  26. Цыпленок на гриле и сезонные овощи. Еженедельно здесь летом, да ладно. Любимый рецепт маринада здесь.
  27. Гамбургеры и домашние булочки . Я приправляю свои гамбургеры Вустерширом, чесночным порошком, солью и перцем.Э-э-э … лабиринт.
  28. Энчиладас. Женщина-пионер безоговорочно побеждает в лучших энчиладах в мире. Я использую свои домашние лепешки (снова).
  29. Мексиканская лазанья . Когда вы не хотите возиться с раскатыванием энчиладас — слоеных лепешек с мясом, соусами и сыром. Полные инструкции в моей книге.
  30. Гироскопы . Для мяса я использую стейкумы и смесь греческих специй. Но на самом деле гироскопы — это просто средство для соуса тазики, если вы спросите меня.

Вот и все. Планы на ужин на целый месяц! Чувак, составив этот список, я проголодался. И у нас сегодня вечером Фахита. Ням.

Что у вас есть?

* все эти рецепты можно найти в моей книге «Путешествие по настоящей еде». Когда придет время готовить ужин, это будет ваш новый лучший друг!

7 вкусных блюд, которые стоит съесть, пока вы в Мексике

Путешествуя по открытому морю в круизе Carnival, вы скоро остановитесь в популярном туристическом и курортном месте, известном своими расслабляющими пляжами и множеством интересных и захватывающих мест, которые стоит посетить.Это Мексика, которая также предлагает одни из лучших блюд, которые вы когда-либо пробовали. Настоящая мексиканская еда — это гораздо больше, чем просто тако и буррито!

Конечно, на борту Carnival есть множество заманчивых и вкусных блюд, включая мексиканскую кантину. Но, наслаждаясь береговыми экскурсиями или просто осматривая достопримечательности, вы быстро поймете, что хорошая еда — серьезный бизнес в Мексике. Ваш круиз в Мексику станет прекрасным шансом попробовать одни из лучших их блюд.

После того, как вы и ваша семья проведете немного времени, прогуливаясь по улицам, прогуливаясь по рынку или зайдя в местный ресторан, вы вдохнете дразнящие ароматы и ароматы десятков готовящихся мексиканских блюд. От ароматной уличной еды, приготовленной из свежих, ярких ингредиентов, до восхитительных блюд классической комфортной кухни — вы обязательно захотите насладиться этими кулинарными изысками во время путешествия по Мексике.

Такос аль пастор

Это популярное блюдо из тако очень далеко от тако, которое вы, возможно, пробовали где-либо еще.Рецепт уходит корнями в историю и включает в себя тонко нарезанную свинину, медленно обжаренную на вертеле вместе с ананасом, листьями кориандра и луком, и все это подается на кукурузной лепешке.

Примечание: Tacos al Pastor означает «в стиле пастыря».

Tostadas

Несвежие лепешки никогда не пропадают, так как из них можно приготовить тостады, которые по сути представляют собой жареные лепешки. Обычно их подают с сыром, мясом, овощами и гарниром.Тарелка тостад может быть довольно насыщенной, так что вы можете поделиться ею!

Чилакилес

Завтрак в Мексике — это большое дело, обычно это самый обильный прием пищи за день. Чилакилес, одно из самых популярных блюд на завтрак, состоит из слегка обжаренных лепешек, нарезанных на более мелкие кусочки. Затем их покрывают сальсой и множеством продуктов для завтрака, таких как яйца, сыры, сливки или курица, и подают с обильной стороной жареной фасоли, также называемой фрайолес.

Chiles en nogada

Это блюдо настолько же патриотично, насколько и вкусно.Ингредиенты собраны вместе, чтобы представить цвета мексиканского флага и включают аппетитную смесь фруктов, специй и рубленого мяса. Смесь заливают чили Поблано (зеленый на флаге), который затем поливают сливочным соусом на основе грецкого ореха (белый), а поверх блюда посыпают семена граната, которые представляют красный цвет на мексиканском флаге.

Позоле

Это насыщенный, острый и очень популярный суп из кукурузы.Чаще всего его тушат на ночь с различными травами и специями, а также с курицей, свининой или овощами. Когда он готов к подаче, он сопровождается луком, редисом, лаймом, салатом и чили.

Энчиладас

В Мексике можно найти большое разнообразие энчиладас. Они готовятся из кукурузной или мучной лепешки, а затем фаршируются различными ингредиентами, такими как мясо, морепродукты или овощи. Энчиладас часто поливают соусом чили, а затем поливают гарниром.Энчиладас часто едят на завтрак в Мексике, хотя вы можете найти их в любое время.

Тамалес

Тамалес — отличный пример мексиканской уличной еды, хотя вы также найдете их во многих ресторанах. Состоящие из пропаренных карманов из теста, сделанного из кукурузы и наполненного различными начинками, они обычно заворачиваются в кукурузную шелуху или банановые листья при приготовлении на пару. Начинки варьируются от перца чили, овощей, мяса, фруктов и сыров.

Элот

На первый взгляд вы можете подумать, что кукуруза в початках или кукурузные зерна, подаваемые в чашке, не представляют собой ничего особенного, но если их подают в Мексике, вы ошибаетесь.Elote переводится как кукуруза в початках, но в Мексике его часто подают с обилием специй и гарниров. Они могут включать лайм, сметану, соль, порошок чили, сыр и другие ингредиенты.

Также важно упомянуть еще несколько блюд. Несмотря на то, что они не обязательно составляют весь обед, вы не захотите пропустить эти традиционные мексиканские блюда. Моле — очень насыщенный соус, который часто используется в мексиканской кухне и готовится из разных видов перца чили и шоколада.Кротовый соус часто подают к разнообразному мясу.

Гуакамоле также является прекрасным сопровождением многих мексиканских блюд. Хороший мексиканский гуакамоле, конечно же, будет содержать пюре из авокадо, а также лук, перец чили, лимонный сок и помидоры.

Дегустация и наслаждение прекрасными блюдами мексиканской кухни, которые можно найти в различных мексиканских портах, или на борту круизного лайнера BlueIguana Cantina, несомненно, сделают ваш отпуск еще более приятным. Ваша семья будет говорить об этом еще много месяцев.

Топ 17 самых вкусных блюд в Литве

Это сообщение в блоге содержит партнерские ссылки. Это означает, что мы получаем комиссионные за покупки, сделанные в этом посте, без каких-либо дополнительных затрат для вас. Эти комиссии помогают нам поддерживать работу нашего веб-сайта.

Что вы знаете о литовской кухне? Немного? Тогда вы такие же, как мы. До приезда в Литву все, что мы знали, это то, что там люди ели много картошки. Я также предполагал, что в прибрежных районах едят рыбу, но на этом все.

За время пребывания в Литве нам удалось открыть для себя множество удивительных блюд. Да, здесь любят есть картошку. Еще они едят мясо, супы, сельдь и производят удивительный сыр и мед. Ах да, десерты. Вы знали о вкусных литовских десертах?

Если вы путешествуете по этой прибалтийской стране, не пропустите ни одно из этих восхитительных блюд.

# 1 Жареные хлебные палочки

По-литовски это удивительное блюдо называется Кепта Дуона, и это единственное, что нужно попробовать.Даже если вы больше ничего не едите, не уезжайте из страны, не попробовав хлебных палочек. Литовский хлеб уже сам по себе особенный и намного темнее того, к которому привыкло большинство людей. А теперь представьте, что темный ржаной хлеб нарезанный соломкой и обжаренный. Абсолютно вкусно! Что сделало его еще лучше, так это то, что на порцию, которую мы заказали, сверху была посыпана сырным соусом.

Жареные хлебные палочки — это типичная закуска в баре вместе с пивом. Но если вам повезет, вы также можете найти их в ресторанах в качестве закуски.Мы получили их в Этно Дварас в Вильнюсе, месте, где мы в итоге попробовали много литовских блюд.

# 2 Чепелины

Цепелины — это картофельные пельмени с мясом, которые можно найти по всей стране. Название переводится как цеппелин из-за их формы. Эти клецки готовятся из тертого картофеля, а если вы вегетарианец, вы также можете найти их с начинкой из творога. В большинстве мест они идут со сметаной и кусочками бекона, но они хорошо сочетаются со всеми видами соусов.

Не ошибайтесь, полагая, что порции недостаточно. Цепелины безумно сытные. Двух или трех более чем достаточно, чтобы сыт. Мы видели тарелку с восьмеркой в ​​ресторане, но она предназначалась для четырех человек.

# 3 Кибинай

Если вы немного проголодались и хотите перекусить, возьмите кибинай в пекарне. Эти пирожные удивительно похожи на испанские эмпанада, и их можно найти везде.Мы видели уличные тележки, которые специализировались только на кибинае, но мы также нашли их во многих пекарнях и даже на мини-маркетах. Кибинай может быть наполнен различными ингредиентами, но чаще всего вы увидите их со свининой или курицей. Если вы вегетарианец, попробуйте найти что-нибудь с грибной начинкой.

# 4 Холодный суп из свеклы

По-литовски это блюдо называется салтибарщяй. Это идеальное блюдо в жаркий летний день, ведь суп подают холодным. Мы были в Литве зимой, попробовали, и получилось очень вкусно.Название переводится как «холодный борщ», и вы могли быть знакомы с горячим вариантом, если бывали в России.

Здесь, в Литве, суп был ярко-розового цвета, и мы обнаружили в нем полоски свеклы. Также было сваренное вкрутую яйцо, которое очень вкусно сочетается со свеклой. На стороне у нас была тарелка горячего картофеля, который мы обмакнули в суп. Это сделало блюдо намного более сытным, чем ожидалось, поэтому вы можете легко съесть на ужин только сальтибарщай, не проголодаясь.

# 5 Литовский сыр с медом

Знаете ли вы, что литовцы делают очень хороший сыр? Возможно, это не так широко известно во всем мире, но оно абсолютно восхитительно. Заказали сырную тарелку в качестве закуски и ни секунды не пожалели. В некоторых сырах были травы, а блюдо подавалось вместе с черным хлебом и медом.

Кстати о меде. Судя по тому, что мы читаем, литовцы любят свой мед. И это правильно, потому что мед был одним из лучших, которые у нас когда-либо были.Так что даже если вы не можете попробовать различные литовские сыры, постарайтесь хоть где-нибудь найти мед.

# 6 Литовский хлеб

Когда дело доходит до хлеба, у нас очень разные представления о том, из чего получается хороший хлеб. Дэниел любит белый хлеб, а я люблю черный хлеб. И поэтому я любил литовскую кухню. Люди здесь любят есть черный ржаной хлеб, тот, у которого сильный вкус, который оставляет чувство сытости на несколько часов. Это так вкусно! Как я уже упоминал, жареные палочки делают из темного ржаного хлеба.Но он также очень хорош сам по себе, с маслом, медом или сыром. Это сырное ассорти, о котором мы говорили выше? Было невероятно хорошо с черным хлебом. Даже Дэниел сказал, что ржаной хлеб хорошо сочетается с сыром, так что, если он ему нравится, он понравится и вам.

# 7 Картофельные крокеты

Во многих ресторанах, заказывая еду, мы получали картофельные крокеты в качестве гарнира. Они были похожи на маленькие жареные картофельные шарики и были очень вкусными. Представьте себе картофель фри, но другой формы и с более крупной корочкой.Если вы обедаете в Литве вне дома, вы обязательно столкнетесь с ними, и они вам обязательно понравятся.

Так же, как и картофель-фри, здесь нужна соль. Так что, если вам кажется, что они ни на что не похожи, посолите и попробуйте еще раз.

# 8 Селедка

Особенно в прибрежных регионах вы найдете в меню сельдь. Вы можете найти его соленым, копченым или запеченным, но мы попробовали соленый. Он пришел на тарелку с таким количеством гарниров, что мы уже почти не видели рыбу! Вот вам и заказывать его как легкий стартер.

Даже если порция была огромной, это было восхитительно. По крайней мере для меня. Дэниел не большой поклонник рыбы, которая имеет очень рыбный вкус, и сельдь — одна из них.

Соленая сельдь подается в холодном виде, но теплый картофель с гарниром восполняет ее. Он также был со свеклой и салатом, и, конечно же, немного кислого крема. Литовцы любят кислый крем, поэтому не удивляйтесь, если увидите его повсюду.

# 9 Картофельные оладьи

По-литовски их называют Bulviniai Blynai, и они потрясающие.Картофельные оладьи можно найти в других странах, и мы уже знали их по немецким рождественским рынкам. Но это было первое место, где мы увидели чучело версии. Отличная идея!

Мы по-прежнему выбирали простые со сметаной и кусочками бекона, так как хотели попробовать оригинальную версию.

Блины состоят из тертого картофеля, смешанного с яйцом и мукой. Тесто обжаривается на сковороде и все. Очень легко приготовить и очень вкусно поесть.Как мы уже говорили, их можно есть со сметаной и кусочками бекона. Но мы также видели их в меню с фруктовым джемом. Хотя мы этого не пробовали, сочетание соленого и сладкого звучит очень приятно, поэтому дайте нам знать, если вы их решите.

# 10 Голубцы

Balandeliai, как их называют по-литовски, — это голубцы с начинкой из мяса. Первоначально они пришли с Ближнего Востока, и есть намеки на то, что они были частью еврейской кухни уже около 1500 лет назад.Со временем они распространились по Европе, и теперь во многих странах есть свои версии. Те, что мы пробовали в Литве, были наполнены мясным фаршем, рисом и овощами. Они пошли с оранжево-розовым соусом. Понятия не имею, из чего он был сделан, но с капустой он очень хорошо сочетался.

# 11 Картофельная колбаса

Из всех блюд, которые мы ели, это было одно из самых странных. По-литовски это называется Ведарай. Колбаса может быть полностью постной, потому что состоит только из картофеля.Ну и кожица от колбасы. Но это все. В версии, которую мы ели, также были небольшие кусочки бекона, но это не обязательно для картофельной колбасы.

Мы пробовали его в Вильнюсе, но не видели его во многих меню по всей стране, поэтому, если у вас есть шанс съесть его, дерзайте. Это может показаться странным блюдом, но на самом деле оно довольно хорошее. Немного похоже на картофельное пюре, только в форме колбасы.

# 12 Тингинис

Тингинис — мой любимый литовский десерт! Правда, на литовском у нас было не так много десертов.Обычно, когда мы заканчивали есть свои основные блюда, мы были настолько набиты, что больше ничего не ели. Но в наш первый вечер мы пошли на шоколадный торт, и он был восхитителен. Tinginys переводится как «ленивый», потому что торт очень легко приготовить. Он состоит из шоколада и печенья, вот и все.

Мы видели тингины во многих пекарнях по всей Литве, поэтому у вас не должно возникнуть проблем с их поиском.

# 13 Торт из дерева

Этот торт по-литовски называется Сакотис, и вы должны попробовать его, если у вас есть возможность.Название «Торт в виде дерева» произошло от его забавной формы. Торт готовится на вращающемся вертеле, поэтому и выглядит так странно. Внутри вы все еще можете видеть разные слои, не такие сильные, как в немецком Baumkuchen, но они видны.

Пирог оказался на удивление твердым, поэтому мы ели его с шоколадным соусом сверху. При желании можно купить торт целиком в супермаркетах. Мы видели их повсюду, поэтому у вас не должно возникнуть проблем с их поиском.

# 14 Клюквенный сок

Теперь, когда вы съели так много еды, вы, должно быть, захотели пить.А что насчет клюквенной каши? Это похоже на клюквенный сок, только он содержит крахмал, поэтому он немного гуще. В зависимости от консистенции, если в нем много крахмала и он становится слишком твердым для питья, его также можно использовать в качестве десерта. В качестве напитка он очень освежает летом, поэтому вам стоит его попробовать.

# 15 Квас

Одно предупреждение: пусть мое описание вас не пугает.

Квас состоит из хлеба. Хлеб варят в воде, а затем выдерживают несколько часов до брожения.Напиток называется квас. Когда мы заказали его, мы увидели, что в стакане плавает изюм, что имеет смысл, потому что в него часто добавляют фрукты, чтобы придать ему слегка сладковатый вкус.

Если честно, услышав, как это делается, мы подумали, что это будет очень странно. Но это оказался хороший напиток, не тот, который мы заказывали бы каждый день, а тот, который мы могли бы время от времени. Кроме того, вам не нужно беспокоиться о содержании алкоголя, поскольку оно обычно очень низкое (0,5–1,2%) — достаточно низкое, чтобы мы видели его в разделе безалкогольных напитков в меню.

# 16 Кефир

Когда я был маленьким, родители всегда держали в холодильнике банку с кефиром.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *