Дип соус: 50 несложных рецептов дип-соусов Блюда для вечеринки

Содержание

Дип соусы: что это, рецепты

Все мы любим покушать чего-то вкусненького, а особенно любим макать еду в густую, ароматную и вкусную подливку либо соус. Какое удовольствие – взять кусочек зажаристой картошки и обмакнуть в густой острый соус! Такие вот соусы «дипы» мы научимся готовить прямо на домашней кухне, чтобы больше не приходилось идти в паб или ресторан, насладиться любимым вкусом. Мы расскажем вам самые необычные, экзотические и вкусные «макательные» соусы, и ваши гости будут вам очень благодарны!

Все мы любим закуски, которые можно кушать прямо руками. Конечно, основные блюда никто не отменял, но все же так хочется взять сырный шарик или кусочек болгарского перца, обмакнуть в острый густой дип и скорее съесть… Это так вкусно! И согласитесь, простой майонез, кетчуп и горчица уже давно приелись. Кроме того, магазинные соусы – сплошная химия, и в них ничего полезного ни для здоровья, ни для фигуры. Да более того, домашние соусы дипы в миллион раз вкуснее!

Дипов огромное множество, слава мировым поварам и кулинарам – их фантазия не знает границ. К каждому блюдо и закуске подходит уникальный вкус, и кулинарные эксперименты не имеют конца и края. Кстати, вы тоже можете экспериментировать и изобрести свой уникальный макательный соус для любимых закусок! Для начала ознакомьтесь с нашими рецептами, а затем на их основе творите свои кулинарные шедевры. Ведь самые лучшие рецепты возникают только благодаря творчеству на кухне!

Что такое дип соус

Дип из авокадо

Вы наверняка неоднократно слышали про дип соус, а может даже пробовали, но не знали, что это именно он. Так что же это такое, и как это сделать своими руками?

Все очень просто. Дип – это соус, как правило холодный, и он предназначен для макания еды прямо в него. Если подливкой или заправкой вы поливаете или, соответственно, заправляете блюдо в тарелке, сковородке или кастрюле, то дип подается в маленькой соуснице, каждому за столом – своя порция. Кусочек еды берется руками либо накалывается на вилку, обмакивается в эту массу и сразу отправляется в рот. И это очень вкусно!

В такую «макалку» можно окунать все, что душе угодно: сухарики, картошку-фри, жареные пельмешки, кусочки рыбы или мяса, кусочки свежих овощей, сырные или куриные палочки, болгарский перец, помидоры черри, мини кукурузу, чипсы, колбаски. По сути, даже обычный майонез или кетчуп может уже быть дипом, но не самым вкусным. Есть гораздо более оригинальные, натуральные и вкусные макательные соусы, которые подарят любому продукту уникальный вкус и приятный аромат. Попробуйте один раз, и ваш домашний стол уже не будет прежним – ваши домочадцы будут постоянно просить сделать « макалку», причем желательно каждый раз новую, чтобы не наскучило!

Соусы дипы рецепты

Рецепты таких соусов могут быть простейшими и минутными. Возьмите сметану, добавьте измельченный чесночок с зеленью, немножко специй и соли – вот и все! Или смешайте натуральный йогурт с горчицей, солью, зеленью и лимонным соком. Такие простейшие дипы можно делать на скорую руку за минуту, пока готовятся основные блюда, и создавать просто из того, что есть в холодильнике. Даже просто добавьте смесь сушеных трав в обычный майонез, и уже будет вкуснее! Или смешайте майонез с кетчупом чили и укропом. Просто чуточку фантазии, и стол уже будет аппетитнее, необычнее и вкуснее!

Но мы приготовили для вас кое-что необычное. Мы не будем предлагать смешать кетчуп с майонезом, а расскажем рецепты изысканных дип-соусов, собранных из кухонь разных народов мира. Вы удивитесь тому, как необычные продукты могут гармонично сочетаться между собой, и как можно создать потрясающий соус из феты и авокадо, из пармезана с фасолью и жареным чесноком, и даже из шпината с капустой. Все соусы, которые мы для вас собрали сегодня – натуральные, полезные и витаминные. Они удивят самых капризных гостей и понравятся вам своими необычными вкусами. Пробуйте и наслаждайтесь потрясающим результатом!

Дип из авокадо и феты

Этот необыкновенный макательный соус не только красивый на вид, но еще и способен даже самого искушенного гурмана приятно удивить своими потрясающими вкусовыми качествами. Сочетание нежности солоноватой феты и мягкости авокадо делает этот соус настоящим вожделением!

Калорийность дипа из феты и авокадо – всего-навсего 89 ккал. Диетиченый, но такой вкусный!

Компоненты для соуса:

Авокадо – 2 шт.;
Фета – 150 гр.;
Сок лимона – 2 ст.л.;
Масло оливковое – 2 ст.л.;
Укроп, петрушка, зеленый лук – по 2-3 веточки, можно еще кинзы по вкусу и синего базилика;
Соль – по вкусу.

Рецепт соуса из авокадо с фетой:

Начнем с авокадо, так как это основной ингредиент. Для начала правильно выберите его. Берите мягкие, спелые плоды, желательно с темной кожурой. Слишком светлые и яркие, твердые как яблоки на ощупь не подойдут, они еще неспелые. Можно купить и такие, но тогда им надо пару дней полежать на подоконнике, дозреть.
Спелые плоды авокадо помойте холодной водой, разрежьте пополам, аккуратно выньте и выбросьте кость и срежьте кожицу. Порежьте на несколько частей, но не слишком мелко, все равно будем размалывать блендером.
Положите авокадо в удобную керамическую или глиняную емкость, например пиалу или миску. Затем к авокадо добавьте фету прямо цельным куском и разомните все вилкой. Оба продукта мягкие, и вам не составит усилий размять их до состояния густой кашицы. Слишком однородной массы не нужно, просто слегка разомните и смешайте компоненты.

Посолите массу немного, но если фета соленая – то солить не стоит. Пробуйте, а потом уже добавляйте соль, если вам ее не хватает. Тем более что авокадо сильно «забирает» соль и специи. Можно добавить немного черного перчика и паприки, а при желании щепотку чили. Если у вас есть любимые специи – добавьте и их, но не перебарщивайте.
Нарежьте зелень: укроп, лук, петрушку. Если вы любите базилик и в вашей семье все любят свежую, но довольно специфическую кинзу, то тоже положите, но немного, чтобы не перебить вкус основных компонентов. Зелень порежьте не слишком мелко, просто отрежьте и выбросьте жесткие стебли, а зелень порубите на несколько частей.

В эту смесь выдавите прямо руками сок лимона, но следите, чтобы не упали косточки. Также добавьте две столовых ложки оливкового масла.
Теперь всю эту смесь взбивайте блендером до консистенции сметаны.

Однородный густой дип готов! Он просто идеально подходит к сухарикам и чипсам, вафлям и диетическим хлебцам. Легкий, низкокалорийный, этот соус безупречно подойдет для здорового диетического питания и не нанесет ни малейшего вреда фигуре. Зато принесет множество наслаждения и спасет от голода! Также его вкус отлично сочетается с креветками и другими морепродуктами, например морскому шашлычку из мидий и креветок на шпажке. Попробуйте сами!

Дип с жареным чесноком пармезаном и белой фасолью

Дип с жареным чесноком

Вы просто обязаны попробовать этот соус! Его даже соусом нельзя назвать, это нечто большее. Потрясающая гармония вкусов, пикантный вкус и очень мягкое, пряное послевкусие. Настоящая высокая кухня прямо у вас дома, просто и без хлопот! Фасолевый дип с жареным чесноком и пармезаном превратит любую простую закуску в настоящий кулинарный шедевр ресторанного уровня. Попробуйте сами, этот вкус невозможно забыть!

Калорийность соуса из жареного чеснока и бело фасоли -280 ккал.

Компоненты продукта:

Фасоль белая – 1 баночка;
Чеснок крупный – 4 зубца;
Оливковое масло – 2 ст.л.;
Пармезан – 100 гр.;
Укроп – 2-3 веточки;
Лимонный сок – 2 ст.л.;
Соль по вкусу;
Прованские травы – 1-2 ч.л.

Пошаговый рецепт:

Чеснок для начала очистите, а затем каждую дольку заверните в фольгу и на большой температуре (около 240 градусов) выпекайте в духовке 20-30 минут.
Фасоль вместе с соком вытряхните из банки в глубокую просторную емкость, можно сразу прямиком в чашу блендера.
Туда же к фасоли порежьте укроп. Удалите у него все жесткие стебли, а зелень нарежьте не сильно мелко.

Добавьте к фасоли с укропом уже готовый жареный чеснок, который вы приготовили в духовке. Можете прямо горячим, целиком развернуть из фольги и бросать.
Влейте к этой смеси оливковое масло и сок лимона.
Подсолите, но не слишком пересаливайте. Потом посыпьте прованскими травами.
Взбейте все эти компоненты с помощью блендера тщательно, чтобы получилась густая масса. Она должна быть без комочков, однородная и легкая.
Натрите пармезан в готовый дип, размешайте слегка вручную – ложкой, и сразу же подавайте у столу.

Эта изысканная закуска придется по вкусу и взрослым, и детям. Подавайте ее к нарезке сырых овощей, к хлебу или чипсам, сырным палочкам, курочке, колбаскам. Да к чему угодно! Этот нежный вкус невозможно забыть, а соус прямо тает во рту!

Дип из шпината и капусты

Он такой необычный, что точно подарит вам и вашим домочадцам новые вкусовые ощущения! Капустно-шпинатный дип идеален для здорового питания, это настоящий “суперфуд”. Он насыщен огромным количеством витаминов и отлично подойдет как для завтрака, так и для здорового перекуса. Если вы на диете или просто любите питаться правильно, эта закуска очень разнообразит ваше меню!

Калорийность – 67 ккал.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная, листья – 100 гр.;
Шпинат – 100 гр.;
Греческий белый йогурт – 300 гр.;
Масло оливковое – 1 ст.л.;
Зеленый лук – 2-3 побега;
Смесь зелени – маленький пучок;
Орехи грецкие – 1 ст.л.;
Перчик болгарский – половинка;
Чеснок – 1 зубок;
Сушеный лук и чеснок – по 1 ч.л.;
Травы, соль по вкусу.

Поэтапный рецепт:

Капусту нарубите не слишком мелко, чтобы поместилась в чашу блендера.
Туда же положите шпинат, можно целиком, но не забудьте вымыть и подсушить.
Добавьте зелень, зубок чеснока и нарезанный болгарский перец.
Теперь закиньте грецкие орехи, сушеные специи и травы, немножко соли. Полейте компоненты оливковым маслом.
Включите блендер и взбейте соус, чтобы получилась однородная, равномерная густая смесь.

Охладите его в холодильнике минут 10, чтобы компоненты раскрыли свой вкус, а соус настоялся. Попробуйте, как это вкусно и необычно! Намажьте этой закуской хлебец, сухарик, кусочек болгарского перца или цельнозернового хлеба – и получится вкусный, здоровый и витаминный перекус, который удобно брать с собой на работу. На здоровье!

Медово-горчичный дип

Этот соус один из самых популярных дипов, и популярность свою он приобрёл благодаря яркому вкусу, быстроте приготовления и круглогодичной доступности всех своих компонентов. Этот дип хорош к горячим мясным закускам: крылышкам, куриным ножкам, колбаскам гриль, горячим жареным пельменям. Но также подойдет и для морепродуктов.

Калорийность у него 130 ккал.

Ингредиенты таковы:

Горчица любая на ваш вкус – 150 гр.;
Мед жидкий – 2 ст.л.;
Масло растительное – 2 ст.л.;
Майонез или сметана – 1 ст.л.;
Лимонный сок – 1 ст.л.;
Укроп – несколько веточек;
Хмели-сунели или смесь трав – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт:

Возьмите керамическую пиалу или миску, в ней смешайте мед и горчицу.
Немного подогрейте смесь на водяной бане или в микроволновке, но совсем слегка, чтобы компоненты лучше соединились между собой.
Теперь добавьте к горчично-медовой смеси масло, лимонный со
масло, лимонный сок и майонез либо сметану, что есть под рукой.
Все перемешайте вручную.
Добавьте немного специй и измельченную зелень свежего укропа
Еще раз хорошенько размешайте или взбейте венчиком. Но в блендере взбивать нет необходимости.

Эту ароматную смесь красивого золотистого оттенка стоит подавать к столу сразу же, и лучше делать на один раз, чтобы компоненты не начали разделяться друг от друга. Попробуйте, это правда вкусно!

Дип с рикоттой и фисташками

А это для настоящих гурманов, которые любят утонченную европейскую кухню и не станут портить вкус блюда банальными соусами. Дип с рикоттой и фисташками отличается ярким сладким вкусом и приятным ароматом, который идеально подходит для холодных сладких закусок и снеков. Также он подойдет и к десертам, особенно ягодам.

Калорийность – 310 ккал.

Компоненты:

Рикотта – 100 гр.;
Сыр нешатель – 200 гр.;
Фисташки – 1 ст.л.;
Масло фисташковое (можно заменить оливковым) – 1 ч.л.;
Сахар (если подаете к фруктам) – 3 ст.л.;
Соль – щепотка.

Пошаговый рецепт:

Смешайте рикотту и нешатель в емкости.
Всыпьте сахар.
Добавьте масло, бросьте щепотку соли.
Взбейте венчиком либо миксером.

Вкус получается нежный и легкий, сладкий, но не приторный. Его можно дополнить ложечкой меда или сиропа, и подавать к свежей клубнике, бананам, печенью. Объеденье!

Дип из сырого кешью

Дип из кешью

Очень необычный дип с тонким солоноватым вкусом и приятным ореховым ароматом. Превосходно подойдет к чипсам или овощам, хлебу, а еще это идеальная закуска доя вегетарианцев, которым надоел банальный хумус. Новый вкус и новое удовольствие!

Калорийность – 305 ккал.

Ингредиенты:

Кешью сырые – 1 стакан;
Кунжут белый – 3 ст.л.;
Масло оливковое – 2 ст.л.;
Чеснок – 2 зубчика;
Сок лимона или лайма – 1 ст.л.;
Соль, паприка, черный перец.

Пошаговый рецепт:

Кунжут надо смолоть в бленжере до состояния кашицы.
К нему добавить орешки кешью и повторить процедуру.
Положить измельченный чеснок, долить оливкового масла и лимонного сока (либо лаймового).
Посолить, приправить перцем и паприкой. При желании можно добавить сушеных трав и любимых специй на свое усмотрение.
Взбить блендером всю эту смесь тщательно, до легкой однородной пасты.

Вкусная ореховая закуска готова, можно угощаться и угощать!

Лимонный дип с белой фасолью

Лимоновый дип

Безумно вкусная закуска, также прекрасно подходящая для вегетарианцев. Это сытная намазка на хлебушек или вафли, из нее можно делать отличные бутерброды для здорового перекуса. Подходит к хлебу, сырым овощам и любым холодным или горячим закускам! Мы сделаем ее островатой, но вы при готовке сами можете регулировать степень остроты.

Калорийность – 210 ккал.

Ингредиенты:

Белая фасоль – 2 банки;
Чеснок – 2 дольки;
Лимон – 1 шт.;
Масло оливковое – 3 ст.л.;
Горчица – 1 ст.л.;
Сахар – 1 ч.л.;
Соль;
Карри – 1-2 ч.л.;
Чили – 0,5 – 1 ч.л.

Рецепт фасолевого дипа:

Всю фасоль вместе с рассолом поместите в чашу блендера или другую глубокую емкость.
Выдавите сок лимона к фасоли, и натрите чайную ложечку желтой лимонной цедры.
Положите горчицу и полейте оливковым маслом.
Добавьте немного соли, сахар, щепотку чили и порцию смеси карри.
Теперь при помощи блендера тщательно пюрируйте смесь до состояния густой однородной пасты.

Вкусная и нежная намазка или “макалка” для разных вкусняшек готова!

Соусы дипы для десертов

Йогуртовый дип

Если вы любите здоровые натуральные сладости, то дипы для десертов это то, что вам нужно. С ними станут вкуснее любые сладкие блюда: выпечка, торты, вафли, печенье, крекеры. Попробуйте!

Йогуртовый дип самый простой, но при этом сделает любой легкий десерт вкуснее, не прибавив калорий. Возьмите около стакана натурального греческого йогурта без добавок, положите в мисочку. Смешайте со столовой ложкой меда причем берите натуральный, жидкий – можно светлый, а можно гречишный, для легкой приятной горечи. Хорошо размешайте, чтобы мед растворился в йогуртовой массе. Если не растворяется полностью, то слегка подогрейте смесь на водяной бане, но не слишком сильно. Потом в эту массу добавьте изюм или курагу, можно чернослив, если вы его любите, или немного сладкого миндаля. Также хорошо будет «звучать» свежая мята, корица с щепоткой мускатного ореха, и обязательно немного ванили. Все это взбейте как следует блендером, и наслаждайтесь – безумно вкусно и изысканно!
Яблочный дип со сладким красным или вином – это не только вкусно, но и полезно. Множество витаминов, микроэлементов и польза для всего организма! Делается он очень просто. Возьмите пару крупных спелых яблок любимого сорта, очистите от кожуры и сердцевины. Порежьте беспорядочными кусками, побросайте в блендер. Туда же к яблокам добавьте кусочек сливочного масла, примерно столовую ложку. Оно должно быть комнатной температуры, мягкое, и уж точно не замороженное. Добавьте две столовых ложки полусладкого вина белого или красного, какое вам больше нравится. Для густоты положите пару столовых ложек сметаны, а лучше – натурального греческого йогурта, будет очень гармоничное сочетание вкусов. Добавьте немножко корицы, пару ложек коричневого тростникового сахара или натурального жидкого меда, щепотку мускатного ореха и душистого перца. Для остроты бросьте крошечную щепотку перца чили, и все эти компоненты взбейте блендером. Смесь получится кремовая, воздушная, с необычным ароматом и очень приятным вкусом. Наслаждайтесь!
К любым самым банальным и пресным хлебцам, а также к диетическому печенью или хлебцам, подойдет сладкий ягодный дип. Конечно и любой десерт с ним будет вкуснее. Он натуральный, сладкий и безумно вкусный! Возьмите рикотту и немного сыра Филадельфии. Смешайте поровну. Добавьте столовую ложку жирной сметаны или сливок, немного сахара, ванилина, щепотку корицы. Затем добавьте любых ягод, какие есть в доступе: вишню без косточек, сладкую малину, клубнику. Можете смешать всего понемногу, главное чтобы было немного сладких и немного кислых ягод. Такой вкус будет просто незабываемым!
И, пожалуй, рекордсмен среди десертных дипов – бананово-сливочный. Его можно просто есть ложкой, он такой вкусный! Попробуйте сами, приготовление займет ару минут. Возьмите два-три спелых банана, можно немного переспелые, мягкие, ароматные. Порежьте крупными кусками, бросьте в чашу блендера. Налейте стакан жирных сливок, добавьте две ложки сахара. Можно добавить мед вместо сахара, а также обязательно насыпать ложечку ванилина. Небольшой кусочек сливочного масла сделает соус еще мягче и нежнее. Добавьте пару листиков мяты, щепотку корицы, пару изюминок. Все это взбейте блендером, на высоких оборотах, чтобы получилась густая сметанообразная смесь. Ее можно подавать сразу, причем не только как дип, но и как подливу или дрессинг к любым десертам: вафлям, блинчикам, оладьям, сырникам, запеканке. Так вкусно, что невозможно остановиться!
И напоследок – соус-дип из сухофруктов. Полезнейший продукт, особенно для осенне-зимнего периода, когда так не хватает витаминов! Возьмите горсть хорошей кураги, немного чернослива. Добавьте пару ложечек изюма. Сухофрукты размочите в воде, чтобы они стали мягкими, можно даже облить их для этого кипятком и оставить так на часик. Затем слейте воду и при помощи блендера превратите сухофрукты в густое однородное пюре. Добавьте творога, немного орехов, сметаны или натурального йогурта, немножко сахара или меда, ванилина и корицы. Взбейте блендером и наслаждайтесь бесконечно изысканным вкусом и пользой витаминов! Подавайте к блинчикам, сырникам, запеканке – очень вкусно!

Заключение

Мы собрали для вас большую подборку самых изысканный, необычный и уж точно не банальных рецептов. Очень надеемся. Что вам они понравились, а вашим гостям и домашним пришлись по душе! Теперь вы смело можете блистать своими кулинарными талантами на семейном ужине, романтическом свидании или даже праздничном застолье.

Готовьте в домашних условиях изысканные соусы из привычных продуктах, но по оригинальным рецептам, и не забывайте применять фантазию. Смелее экспериментируйте и не бойтесь этого! Ваша интуиция, кулинарный опыт и личные вкусы подскажут, в какой рецепт чего добавить, а что убрать. Создавайте свои уникальные дипы, и пусть каждый обед, ужин и завтрак несет радость и заряжает позитивом и здоровьем вас и ваших близких!

Модный соус дип: как готовить и к чему подавать

На самом деле под модным названием скрывается обычный густой соус, предназначенный для обмакивания (от англ. to dip – макать, окунать) в него различных продуктов: кусочков овощей, крекеров и чипсов, лаваша, сыра, мяса и даже рыбы. Прямое предназначение дипа – дополнить вкус блюд, которые к нему подаются. В каждой национальной кухне есть свой самый любимый дип.

Как самостоятельно приготовить этот вид соуса? Перечислять всевозможные варианты придется очень долго. Любой соус с достаточно густой структурой отлично выполнит эту функцию, нужно лишь правильно подобрать подходящие продукты. Но существуют наиболее популярные дипы, которые с успехом используются во всем мире, к примеру, гуакамоле. Как его приготовить, мы уже рассказывали.

Сальса

Ингредиенты

Лук репчатый – 2 шт.
Помидоры – 500 г
Петрушка – 2-4 веточки
Соль – 1 ч. л.
Специи (черный молотый перец, кориандр) – по вкус
Острый перец чили – по вкусу
Лимонный сок – 2 ст. л.

Способ приготовления

С вымытых томатов следует снять шкурку, удобнее это сделать, если помидор ошпарить кипятком.
Очищенные от шкурки томаты и лук нарезать мелкими кубиками.
Зелень и перец чили мелко порубить.
Все измельченные овощи перемешать, приправить лимонным соком, солью, черным молотым перцем и кориандром.

Традиционно соус сальса должен быть жгучим!

Читай также: Чешский укропный соус

Сметанный дип с зеленью и чесноком

Ингредиенты

Густая сметана – 200 г
Укроп и петрушка – 2-4 веточки
Соль – 0,5 ч. л.
Чеснок – 4 зубка
Твердый сыр – 50 г

Способ приготовления

Твердый сыр натереть на терке.
Смешать с нарезанной зеленью и чесноком.
Добавить сметану и взбить погружным блендером.
Дать настояться.

Сметанный соус готов!

Читай также: Спагетти с соусом, оливками и анчоусами

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Дип (соус) — это… Что такое Дип (соус)?

У этого термина существуют и другие значения, см. Дип. Различные виды дипов с кукурузными чипсами

Дип (англ. dip) — соус консистенции густой сметаны для обмакивания в него чипсов, кусочков овощей, фруктов, мяса, морепродуктов.

Главное отличие от обычных соусов заключается в способе применения — не соус поливают на еду, а еду окунают в соус. Отсюда и название «дип» (с англ. — окунание, краткое погружение (в жидкость), макать, окунать).

Дип чаще всего используется для приправки пищи, которую едят руками. Этот вид соуса распространён во всем мире, но в России пока не так популярен, как, например, в Америке или Китае. Дип может быть также сладким. К дипам также можно причислить фондю — расплавленную смесь, состоящую из различных ингредиентов, в которую окунают кусочки хлеба, овощей, фруктов и т.д. (существуют сырный, шоколадный и другие варианты фондю).

Наиболее известные дипы

В этом разделе не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена.
Вы можете отредактировать эту статью, добавив ссылки на авторитетные источники.
Эта отметка установлена 26 октября 2011.

Кетчуп — наиболее распространённый во всем мире соус. Подается к огромному количеству блюд, в частности к картофелю фри, пельменям и др.
Майонез — соус на основе растительного масла и желтка, используемый для заправки многих салатов. В качестве дипа подается к картофелю фри и множеству других блюд.
Айоли — чесночная версия майонеза
Горчица — используется как приправа к мясным блюдам
Сметана — к пельменям, блинам или просто хлебу
Тартар — готовится из майонеза, маринованых огурцов, лука, каперсов. Подается к мясу или рыбе.
Сальса — мексиканский соус из мелко порезанных томатов, чили и других приправ. Подается к кукурузным чипсам.
Барбекю — общее название соусов, подаваемых к мясу, жареному на гриле (барбекю)
Чили кон кесо — расплавленный сыр с добавлением чили и иногда томатов. Обычно подается в мексиканской кухне к начос
Рыбный соус — используется главным образом в азиатской кухне
Гуакамоле — соус мексиканской кухни из пюрированных авокадо, лука и чили. Подается к кукурузным чипсам.
Хумус — ближневосточная закуска из нутового пюре, подается к лавашу, пите.
Цацики — греческий соус из йогурта, мелко нарезанного огурца и чеснока. Подаётся к хлебу и овощами в качестве дипа или как обычный соус к мясным блюдам.
Шакалака — на основе острого южноафриканского салата.
Расплавленный шоколад — для кусочков фруктов, небольших пирожных и прочих сладостей

В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена.
Вы можете отредактировать эту статью, добавив ссылки на авторитетные источники.
Эта отметка установлена 26 октября 2011.

Соус-дип с соевым соусом и оливками

Рецепт по виду соуса Kikkoman 279 Пожалуйста, выберите…. Натурально сваренный соевый соус Cоевый соус Organic Натурально сваренный легкий соевый соус Сладкий соевый соус Сладкий соевый соус для риса Mаринад Teriyaki Легкий маринад Teriyaki Барбекю-соус Teriyaki c медом Соус Teriyaki c обжаренным чесноком Соус Teriyaki с обжаренным кунжутом Cоус Вок Соус Понзу «Лимон» Соус Понзу «Апельсин» Соус Понзу «Чили» Соус Якитори Соус Poke Натурально сваренный соевый соус для суши и сашими Салатный соус с кунжутом Приправа для суши

Категория 268 Пожалуйста, выберите…. Маринады, заправки и соусы Салаты Супы Основные блюда Десерты

Ингредиенты 257 Пожалуйста, выберите…. Рыба Морепродукты Мясо Птица Овощи Картофель Лапша Рис

Видео-рецепты 29 Пожалуйста, выберите…. Видео мастер-классы Видео про суши Видео про барбекю Видео про бургеры Видео с соевым соусом Видео с соусом Терияки Видео со специальными соусами

Мировая кухня 77 Пожалуйста, выберите…. Японская кухня Японская кухня фьюжн Азиатская кухня Итальянская кухня Международная кухня

Фирменные блюда 261 Пожалуйста, выберите…. Вегетарианские блюда веганская диета Безглютеновый Суши Закуски Бургеры и рулеты Вок Гриль Новогодние и рождественские блюда Весенние блюда Летние блюда Осенние блюда Зимние блюда Консервация Время приготовления < 20 минут

Соусы — дипы. Как приготовить соус-дип?

Соус-дип удобен для перекуса или пикника, подавайте их с брусочками овощей — моркови, сладкого перца, помидоров, огурцов — и кусочков хрустящего хлеба для макания их в дип.
Соус дип только начинает завоевывать популярность на просторах России, а вот во многих зарубежных европейских и восточных странах соус морковный дип, равно как и шоколадный, сырный и так далее – одно из самых излюбленных лакомств среди местного населения.

Для людей, которые впервые сталкиваются с данным понятием, будет интересно знать, что от обычных соусов дип отличается своей консистенцией. Она у него непривычно густая. Но и это не все. Если обычный соус подливается к пище, то с дипом все происходит в прямо противоположном направлении: в него окунают кусочки еды.

Многие россияне даже не предполагают, что в их рационе регулярно появляется тот или иной вид соуса дипа. Взять хотя бы пресловутую подливку, пользующуюся определенным вниманием среди поклонников восточной кухни фондю. Или сырный/ томатный и так далее соус, который так любят предлагать к картофелю фри рестораны быстрого питания.

Двух основных видов бывает соус дип: подаваемый ко вторым блюдам и десертный. Позволить включить в свое меню и первый и второй вариант могут как любители плотной, так и сторонники низкокалорийной пищи. Питательные вариации на эту тему предполагают использование жирных сыров, майонеза, сливок и прочих подобных продуктов. А вот основой «легкого» дипа чаще всего становятся овощи и фрукты в тандеме с разнообразными специями и низкокалорийным йогуртом.

Среди самых знаменитых соусов дипов – мексиканский гуакомоле с авокадо, средиземноморский тапенад (перемолотые с черным перцем и заправленные оливковым маслом оливки) и ближневосточный хумус, имеющий не один десяток разновидностей, в том числе и соус морковный дип.

Порадовать простейшим дипом своих гостей может даже начинающая хозяйка. Для этого достаточно растопить немного шоколада и подать его на стол к порезанным на небольшие кусочки фруктам.

Соус сырный порц. 25мл x 125шт дип пот ГОСТ Heinz Россия (КОД 49938) (О°С)

Ваш город:

Москва Краснодар Екатеринбург Ялта Ярославль Александров Алушта Анадырь Анапа Апрелевка Апшеронск Армавир Балашиха Барнаул Белгород Белореченск Бердск Березовский Благовещенск Верхняя Пышма Видное Владивосток Владикавказ Владимир Волгореченск Вологда Воронеж Воскресенск Вязники Гагарин Геленджик Гороховец Горячий ключ Грозный Гулькевичи Гусь-Хрустальный Данилов Дедовск Джанкой Дзержинский Дмитров Доброград Долгопрудный Домодедово Дубна Дудинка Евпатория Егорьевск Еткуль Жуковский Златоуст Иваново Иркутск Истра Ишим Калининград Калуга Камешково Керчь Киржач Ковров Коломна Кольчугино Королев Костерёво Кострома Красногорск Краснотуринск Красноярск Кропоткин Курганинск Курск Лабинск Лакинск Лежнево Лобня Лыткарино Люберцы Магадан Магас Майкоп Махачкала Миасс Минеральные Воды Мирный Можайск Мончегорск Мытищи Набережные Челны Нальчик Нара Наро-Фоминск Невинномысск Нефтеюганск Нижневартовск Нижний Новгород Нижний Тагил Новокубанск Новороссийск Новосибирск Новый Уренгой Ногинск Норильск Ноябрьск Обнинск Одинцово Озерск Омск Орехово-Зуево Павловский Посад Первоуральск Переславль-Залесский Пермь Петропавловск-Камчатский Петушки Подольск Покров Приволжск Протвино Пушкино Пущино Пятигорск Раменское Реутов Ростов Великий Ростов-на-Дону Руза Рыбинск Рязань Салехард Самара Санкт-Петербург Саранск Саратов Севастополь Сергиев Посад Симферополь Славянск-на-Кубани Смоленск Снежинск Собинка Советский Солнечногорск Сочи Ставрополь Струнино Ступино Судак Судогда Суздаль Сургут Тамбов Тверь Тейково Темрюк Тобольск Троицк Туапсе Тула Тургояк Тутаев Тюмень Углич Усть-Лабинск Феодосия Фурманов Хабаровск Ханты-Мансийск Химки Чебаркуль Челябинск Череповец Черноголовка Чехов Шуя Щелково Щербинка Электрогорск Электросталь Юбилейный Южно-Сахалинск Юрьев-Польский Яблоновский Якутск Ямало-Ненецкий авт.округ Яхрома Доставка по России Абинск

Дипы: рецепты в домашних условиях

ДипыЧто такое Фондю

25 мин.6787

Фондю – широко известное кушанье, пользующееся немалым спросом в ресторанах и на домашних кухнях. Это национальное швейцарское лакомство готовят из смеси

ДипыСоусы из авокадо

4 мин.11.2к.

Острый, гладкий и богатый, но не тяжелый соус из авокадо – универсальная заправка, способная дополнить мясные, рыбные и овощные блюда. Соус хорошо сочетается

ДипыФондю из шоколада

30 мин.4684

Шоколадное фондю – замечательное блюдо для приема неожиданных гостей, посиделок с друзьями, семейного торжества и детского праздника. Мягкий свет живого

ДипыСоусы для чипсов Начос

15 мин.24.5к.

Соус для начос – топпинг для мексиканского блюда, состав которого зависит от исключительно от индивидуальных вкусовых предпочтений. Полезно знать!

ДипыВьетнамский соус из рыбы Ныок Мам

10 мин.2923

Ныок Мам (nuoc cham) – известный вьетнамский соус, в который принято окунать кусочки приготовленной пищи. Его основа – соки протухшей мелкой рыбы, разлагающейся на жаре.

ДипыЧто такое Моретум

6 мин.1649

Благодаря стихотворению римского поэта Вергилия, до нас дошел уникальный рецепт популярной закуски древних римлян. В своем произведении он подробно описал

ДипыЧто такое Тарамасалата

768

Тарамасалата – блюдо греческой кухни. В переводе с греческого языка это салат из икры рыбы. Но на самом деле это совсем не салат, а закуска или паштет, так.

ДипыРецепты соусов к чипсам

3.3к.

С тех пор, как чипсы оккупировали полки наших магазинов, они превратились в удобное кулинарное дополнение к молодежным вечеринкам, стали полезным атрибутом

ДипыХумус — уникальная закуска из нутового пюре

1.3к.

Хумус (хомус, хуммус, хоммус) — дип, насчитывающий тысячелетия истории. Его употребляли в пищу народы Ближнего Востока, да и не только.

Дипы

1.1к.

Для многих из нас Африка – это сплошная экзотика. Животный мир континента, его природа, кухня – все это звучит для нас с приставкой «экзотический»».

Дипы

8.2к.

Утонченность, изысканность, оригинальность – такими превосходными эпитетами награждают гурманы блюда французской кухни. Что же касается Тапенада, то тут

ДипыЧили кон кесо (Chili con queso)

1.1к.

Чили кон кесо - один из самых известных мексиканских дип-соусов (дип — значит оригинальный соус, который не льют на пищу, а наоборот, пищу окунают в соус).

ДипыСоус Дзадзики или Цацики

1.4к.

Соус дзадзики — холодное дополнение к пище, пришедшее к нам прямиком из Греции. Обычно его готовят на греческом йогурте с добавлением раздавленного

Дипы

3.1к.

Соус Гуакамоле (Guacamole), мексиканец по происхождению, с распространением авокадо завоевал мировую известность. Его корни уходят к ацтекам, но есть мнение

Дипы – соусы для макания, нередко содержащие фрагменты приправ и других составляющих. Их основное назначение — заправка для употребления пищи без помощи столовых приборов, то есть руками. В переводе с английского слово буквально означает «окунание».

В отличие от других соусов в дипы окунают кусочки основного блюда. Это характерно в основном для восточной и экзотической кухни. Но назвать дипы полноценным блюдом, пожалуй, не совсем правильно, так как они все же являются заправкой для формирования конечного вкуса кушанья.

Древние письмена подтверждают, что еда подобного рода впервые появилась в древнем Китае, Японии и у коренных жителей американского континента. Она помогала даже самую простую, неприглядную и пресную снедь быстро превратить во вкусное и изысканное блюдо.

Состав дипов абсолютно разный, начиная от растительного масла, йогурта, уксуса и заканчивая всевозможными овощами и фруктами, а также шоколадом. Короче говоря, в них входит всё то, во что можно опустить ломтик хлеба или кусочек лепёшки, жареного картофеля, чипсов, фрукта и др.

Дипы часто используются сегодня не только в ресторанной, но и домашней кухне. Они бывают очень густыми и совсем жидкими, однородными по консистенции и неоднородными, белыми, красными, коричневыми и др. Кроме того различают острые, солёные, кислые и сладкие версии. В последнее время их очень часто используют в ресторанах быстрого питания для фастфудов. Порой мы даже не подозреваем, что едим дип.

Популярные дип-заправки:

Как правило, для приготовления подобных приправ применяют пряности, специи, травы, ваниль, мёд, орехи, сыр, соль, сахар и т.п. Изучив предлагаемые рубрикой рецепты, вы собственными руками сделаете замечательные дипы в дополнение к обеду или ужину. Приглашаем к совместному творчеству!

5 вкусных рецептов соуса для макания ~ Сладкие и пикантные

Главная »5 рецептов вкусных соусов для макания

Опубликовано: 16.07.2021 Обновлено: 16.07.2021

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочитать полное раскрытие

Поделиться — это забота!

5 простых и вкусных соусов для макания на любой вкус! Невероятно универсальные, эти простые соусы сочетаются практически со всем, что можно окунуть: жареным стейком, куриными палочками и т. Д.!

Приготовьте ваши любимые закуски и приступайте к окунанию!

Соусы для окунания — это быстрый и легкий способ оживить те же старые обеды и стать захватывающим дополнением к подносу с закусками.

Зачем подавать простой кетчуп, если можно обмакивать хрустящий картофель фри в пряный кетчуп?

5 простых соусов:

Верно, мы готовим 5 невероятно вкусных соусов для макания:

увлекательный острый кетчуп
сладкий и острый медово-горчичный соус
чесночный айоли ( даже лучше с домашним майонезом! )
хреновый соус с майонезом
ореховый тахини-дип

Все 5 соусов невероятно легко приготовить, и, черт возьми, они вкусные!

Медово-горчичный соус

Этот невероятно вкусный и универсальный соус для окунания идеально подходит для хрустящих куриных пальчиков или картофеля фри.

Все, что вам нужно:

¼ стакана желтой горчицы
2 столовые ложки дижонской горчицы
2 столовые ложки майонеза
2 столовые ложки меда
½ чайной ложки тертого чеснока
¼ чайной ложки соли

Подсказка

Натереть зубчик чеснока на измельчителе микроплан, равномерно распределяя его и усиливая аромат чеснока!

МОЙ ЛЮБИМЫЙ ZESTER!

Этот зестер — мой главный продукт на кухне !! Я использую его для всего: от цедры лимона до терки зубчика чеснока и мускатного ореха !!

Пряный кетчуп

Если вы хотите чего-нибудь, попробуйте этот легкий пряный кетчуп!

Все, что вам нужно:

чашки кетчупа
½ столовой ложки Вустерширского соуса
½ чайной ложки Шрирача

Хрен Майонез

Ах, это такой аппетитный соус для макания.Я особенно люблю его с жареным стейком, например нежирной вырезкой.

Просто смешайте следующие ингредиенты:

¼ чашки майонеза
2 столовые ложки приготовленного хрена
¼ чайной ложки копченой паприки

Чеснок Айоли

Не настоящий, но, тем не менее, вкусно !! Серьезно, это мой самый любимый соус / соус, который вы всегда можете найти в моем холодильнике.

Намажьте его на булочку для гамбургера или обмакните в листья артишока !!

Вам понадобится:

½ стакана майонеза
1 мелкий тертый зубчик чеснока
½ столовой ложки лимонного сока

Тахини Дип

Тахини, богатая орехами, делает самый невероятный овощной соус !! Я бы никогда не пожаловался, что перекусываю морковью и огурцом, когда у меня есть этот соус!

Все, что вам нужно:

¼ чашки тахини
2 столовые ложки свежего лимонного сока
1 тертый зубчик чеснока
½ чайной ложки грубой кошерной соли
¼ чайной ложки молотого тмина
2 столовые ложки или более ледяной воды

Советы по переделке:

Каждый соус можно приготовить заранее.На самом деле, некоторые из этих соусов лучше всего готовить заранее, например, чесночный айоли. Это помогает ароматам смешаться и стать еще более ароматными!

Однако острый кетчуп или медово-горчичный соус отлично подходят в качестве соуса в последнюю минуту!

Да, каждый найдет себе занятие по душе !!! Выбирай и выбирай как хочешь!

Надеюсь, вы попробуете любой (или все) из этих соусов. И, пожалуйста, дайте мне знать свои мысли, если вы попробуете их.

Посмотрите, как это сделать ниже!

5 вкусных рецептов соуса для макания

5 простых и вкусных рецептов соуса для макания на любой вкус! Невероятно универсальные, эти простые соусы сочетаются практически со всем, что можно окунуть: жареным стейком, куриными наггетсами и т. Д.!

Подготовка: 10 минут

Всего: 10 минут

Примечание: я тестирую все свои рецепты с обоими измерениями для получения наиболее точного и точного результата!

Инструкции

Для каждого соуса для макания смешайте ингредиенты в средней миске и хорошо перемешайте до получения однородной массы.
Охладите не менее 1 часа перед подачей на стол.

Советы и примечания:

Совет по хранению: Храните соусы в холодильнике в закрытых крышках до 1 недели.

* Отказ от ответственности: вся информация о питании является приблизительной. Прочтите полное раскрытие здесь. Это ты сделал? Покажи мне свое творение! Отметьте меня @shineshka и хэштегом #sweetandsavorybyshinee!

Пина Колада Angel Food Cake

Следующее сообщение

Салат с овощной пастой

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама.Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

33 основных рецепта соуса и соуса

Известный как chupe de centolla , гратен из чилийского краба граничит с сырным крабовым соусом. В то время как аналогичные южноамериканские чупе всегда готовятся с пропитанным молоком хлебом и любой комбинацией креветок, морских гребешков, моллюсков, мяса и сыров, версия Патагонии полагается исключительно на массивных местных крабов, которые являются отличительной чертой рыбаков на кухнях на самом южном побережье Чили. .Получите рецепт лучшего крабового соуса ». Уильям Херефорд
Когда дело доходит до еды руками, трудно превзойти хороший соус или соус для макания. Готовитесь ли вы к вечеринке за Суперкубок или к летнему барбекю, соусы мгновенно понравятся публике. Для чего-то насыщенного и кремового подойдет простой соус из майонеза. Смешайте его со сливочным сыром, сметаной и луком, чтобы приготовить классический французский луковый соус. Не любите майонез? Попробуйте приготовить рецепты соуса из йогурта: смешайте его с огурцом, мятой и укропом, чтобы получить нокаутирующие цацики, или используйте ананас, листья карри, чили де арбол и кокос, чтобы приготовить индийскую райту с насыщенным вкусом.От рецептов в мексиканском стиле до классической американской кухни — мы собрали здесь наши любимые рецепты соуса, чтобы гарантированно почувствовать себя на кухне.
Окончательный крабовый соус
Этот чилийский крабовый гратен, известный как chupe de centolla , граничит с сырным крабовым соусом. В то время как аналогичные южноамериканские чупе всегда готовятся с пропитанным молоком хлебом и любой комбинацией креветок, морских гребешков, моллюсков, мяса и сыров, версия Патагонии полагается исключительно на массивных местных крабов, которые являются отличительной чертой рыбаков на кухнях на самом южном побережье Чили. .Получить рецепт лучшего крабового соуса » Зеленый хумус
Этот рецепт принадлежит тестирующему кухонному помощнику Джейку Коэну, вдохновленному похожим хумусом, который он пробовал, работая в ресторане Daniel в Нью-Йорке. Свежий нут придает яркий зеленый цвет и яркость, которые хорошо сочетаются с азиатскими вкусами этого соуса. Лаосский соус из помидоров
Пенн Хонгтонг, автор книги «Простая лаосская кулинария» (Hippocrene, 2003), научил нас, что обугливание овощей для этого соуса является секретом его дымного вкуса.
Соус васакака
Васакака похожа на аргентинское чимичурри. Васакака, состоящая всего из четырех ингредиентов, является одной из самых простых карибских приправ, и ее почти всегда подают с жареной курицей и жареной курицей. Получить рецепт соуса васакака » Айвар
Дымная, сладкая и пикантная приправа, такая же универсальная, как кетчуп. Эта версия адаптирована из книги Тима Вихманна из бостонского магазина сэндвичей Playska в балканском стиле.Получить рецепт Айвара » Ssamjang (корейская паста для барбекю)
Хотя эта густая, пряно-сладкая паста — комбинация доенджан и кочучжан — в основном используется для глазирования жареного на гриле мяса или в качестве приправы для салата-латука, она также может быть соусом для холодных овощей, таких как морковь, огурец или корейский перец. Добавление грецких орехов — это индивидуальный подход шеф-повара Хоуни Кима, который придает соусу более землистый оттенок и текстуру. Получить рецепт ссамджанга (корейской пасты для барбекю) »
Рецепт цветущего лука и соуса для макания
ОТЛИЧНО! Я рекомендую зайти на ebay и купить «Great American Steakhouse Onion Machine».Это действительно дешево и так легко сделать цветы. Отлично работает! В противном случае, если вы делаете это вручную, вот несколько важных советов. Во-первых, большое «нет-нет» — отрезать оба конца лука. НЕ обрезайте корневой конец. Просто отрежьте верх. Корень держит все вместе, поэтому, когда вы срежете лепестки, они не развалятся. Кроме того, при вырезании керна просто вставьте его примерно на 90% вниз, оставив корень нетронутым. Проще всего это сделать с помощью коронки. Когда вы закончите, положите его цветком вниз в миску с ледяной водой на час.Это действительно помогает ему держаться и с ним легче работать. Теперь вы готовы запекать и жарить цветок. При жарке рекомендую сначала положить корень вниз. Затем в середине приготовления переверните его так, чтобы цветок оказался на дне, и надавите на корень. Надавливание на нее поможет раскрыть лепестки вверх. Когда это будет сделано, вы можете вырезать оставшуюся сердцевину и корень из середины. У вас всегда будет идеальный цветущий лук! Извините, так долго, но я действительно хотел помочь некоторым людям, которые боятся их создавать.Мой первый цветущий лук просто не сработал, и я никогда не хотел делать его снова, пока я не проделал эти шаги, и он не оказался идеальным. Этот рецепт великолепен. Соус такой вкусный! Я слегка подогреваю соус перед подачей на стол, потому что он намного вкуснее, чем подавать его холодным. По вкусу прямо как в ресторанах
отличный рецепт! Для всех, у кого есть проблемы с тестом, я рекомендую после погружения в тесто дать ему немного постоять 10 минут. Тоже красивая подача !!
Я объединил много мнений других рецензентов и добавил свои собственные.Во-первых, я считаю, что это важно делать в БОЛЬШОЙ фритюрнице. Я использую фритюрницу для индейки при температуре 375 F. Лук большой, поэтому температура масла упадет сразу после его погружения в маленькую фритюрницу, а если температура масла упадет слишком сильно, у вас будет сырой жирный лук вместо хрустящего. один. Режу лук и опускаю вверх дном в ледяную воду на 30 минут. расстелить лепестки. Я также удваиваю количество сухих ингредиентов, чтобы полностью покрыть лук. В первый раз количества сухих ингредиентов не хватило.Я оставляю сердцевину нетронутой, чтобы лук не развалился, а затем вырезаю его после жарки. При температуре 375 F для правильного обжаривания требуется около 6 минут (с неповрежденной сердцевиной). Продолжайте смотреть! Он довольно быстро пережарится, и есть опасность недоварить. Середина готовится дольше, чем внешние лепестки, поэтому, когда вы удалите ее, проверьте готовность внутренних лепестков. Ближе к концу жарки я переворачиваю его вверх дном и надавливаю на него, чтобы масло растекалось по лепесткам.Конечно, соус можно скорректировать по вкусу. Я увеличиваю количество соуса из хрена до 3-4 столовых ложек, в четыре раза увеличиваю количество орегано, увеличиваю соль по вкусу и, конечно же, кайенский перец, потому что он мне нравится острый.
Я нарезал лук лепестками, чтобы облегчить себе жизнь после просмотра некоторых других обзоров. Соус был восхитительным. Я давно искал что-то подобное. Одно это стоит 5 звезд. Спасибо …. Не могу дождаться, чтобы попробовать еще раз.
Никто на моей вечеринке GNO не мог поверить, что я действительно сделал это — все получилось красиво! Я воспользовался предложением предыдущего рецензента и поместил нарезанный лук в кипящую воду на одну минуту, а затем на баню с ледяной водой еще на 3 минуты.Было сложно поместить тесто между слоями, но даже те, что в ресторане, не всегда так идеальны 🙂 Соус был потрясающим. У меня есть Fry Daddy Jr., поэтому я могу использовать только лук среднего размера, который был идеальным примерно через 7 минут во фритюрнице. Кто угодно может сделать это без шуток.
Я не часто испытываю к ним тягу, но когда у меня есть … берегись! Этот рецепт потрясающий! Он конкурирует с Outback или любой другой стейк-хаусной компанией, у которой это есть в меню! Поскольку я понял, что часть «цветения» предназначена только для галочки, я последовала советам многих других и просто превратила их в луковые кольца.Хммммм хорошо! Они первыми исчезли из-за нашего обеденного стола сегодня вечером, и я сделаю их снова очень скоро! Настоятельно рекомендую! Спасибо, Джеки!
Нам это понравилось! Я использовал смесь для теста, чтобы сделать луковые кольца вместо цветущего лука, а затем мы окунули кольца в соус. Это был хит !!!
Если вам нравится вкус этого соуса для окунания, попробуйте это; Заправка Тысячи островов и сливочный соус из хрена! Раньше я работал в популярном ресторане, и именно так мы сделали свой.Людям это понравилось! Они просили его для луковых колец, луковых лепестков и даже для креветок, а также в качестве заправки для салатов. Вчера вечером я попробовала соус для макания по этому рецепту. Сделать это в точности так, как написано, было слишком много майонеза на вкус моей семьи. Я выбросил эту порцию и начал разрезать майонез пополам, и нам всем это понравилось. Раньше я делал соус, очень похожий на этот, используя сметану вместо майонеза, и это тоже было очень хорошо.
Это круто. Так весело служить.Соус идеальный. Это определенно не закуска, потому что, начав их есть, уже не остановиться! Тогда не остается места для еды! Отлично подходит для футбольного сезона. Вперед, Патс! Я купил это маленькое устройство в одном из тех журналов, где продают необычные предметы домашнего обихода по почте. Думаю, именно поэтому мои так хорошо вышли. Это идиотское доказательство. У него есть прорези, которые говорят вам, где нарезать, пробойник, и он останавливает нож, прежде чем вы доберетесь до нижней части лука. Если вам нравится цветение, присмотритесь к нему.Спасибо, что поделился.
В итоге неплохо. Но выполнить сложно и непросто. Удачи!
24 купленных в магазине соуса для окунания, которые изменят вашу жизнь
Любой соус может стать соусом для окунания, если вы достаточно постараетесь.
Надеемся, вам понравятся продукты, которые мы рекомендуем! Все они были отобраны нашими редакторами самостоятельно. Просто чтобы вы знали, BuzzFeed может получать часть продаж или другую компенсацию за ссылки на этой странице, если вы решите делать покупки по ним.Да, и к вашему сведению — цены точные, и товары в наличии на момент публикации.
1. Mike’s Hot Honey — он будет творить чудеса, если его сбрызнуть остатками пиццы, брюссельской капустой и всем, кроме кухонной раковины. Это также замечательно для грязного, липкого макания, которое стоит убрать любые капли, которые не попадают в горло.
Амазонка
Мне это нравится, как и большинству авторов статей о покупках BuzzFeed.ЭТО ПРОСТО ТАК ХОРОШО.
Многообещающий отзыв: «Думаю, мне это должно понравиться, потому что я уже купил ШЕСТЬ бутылок !! Куриные палочки, обмакнутые в этот« горячий мед »? Чтобы умереть за!!» —Thomas Smith
Приобретите его на Amazon за 8,48 доллара.
2. BBQ & Dippin Sauce от Big John’s Ol ‘West — ваше новое блюдо на гриле, которое не скроет дымный привкус древесного угля на этом мясе.
Амазонка
Многообещающий отзыв: «Коллега рекомендовал этот соус как один из лучших соусов для барбекю, которые он когда-либо пробовал.Поэтому я заказал бутылку на Amazon и использовал ее после последнего гриля. Я использовал его для хот-догов и гамбургеров, которые обычно использовал бы просто кетчуп и горчицу. Позвольте мне сказать, что этот соус был потрясающе хорош на них. Имеет тот традиционный аромат барбекю, который я ожидал, с легкой сладостью. И еще нужное количество перца. Он действительно усилил вкус угольного гриля, а не просто подавил или скрыл его. Я с нетерпением жду возможности попробовать его на ребрышках и курице. Я уже ожидаю другого заказа, вероятно, выберу галлон. Мой сын тоже одобрил это, он очень разборчив в еде и употребляет только кетчуп. Я бы поставил его в тройку лучших соусов для барбекю за все время, и за эти годы я пробовал много разных соусов. У вас есть постоянный покупатель, пока вы обеспечиваете бесперебойную поставку барбекю »-
британских крон
Получите его на Amazon за 12,99 доллара (также доступно в галлонах).
3. Инглхофферский хрен Выдавите васаби, чтобы почувствовать вкус, очищающий носовые пазухи, который придаст еще больше жизни вашему обжаренному тунцу, лососю и другим восхитительным блюдам.
Амазонка
s / o моей коллеге Ребекке О’Коннелл за этот горячий (во многом другом) совет!
Многообещающий отзыв: «Это замечательный продукт, и его невозможно больше найти в магазинах. Запасайтесь, пока можете! Это отличный соус для тех, кто любит хрен и васаби — поистине уникальный вкус, который добавляет много блюд, когда вы служите с ним на стороне «. —Персональный отзыв
Получите его на Amazon за 7 долларов.18.
4. Горчица в медовых чашках отлично подходит для картофеля фри, куриных полосок и т. Д., НО ее истинная сила заключается в чудесном том, как ее сладкий / острый аромат объединяет медовую ветчину и сладкий гавайский рулет для чистого блаженства.
Амазонка
По словам моего коллеги Мейтланда Куитмейера, добавьте два огурца в бок этого самми, чтобы получить «чистое небо».
Многообещающий отзыв: «Эта горчица божественна.Густой и кремовой, но не жидкой, идеально подходит в качестве соуса. Идеальный баланс между сладким и острым. Идеально сочетается с кренделями «Old Tyme Pretzels» Снайдера. Я просто не знаю, где это купить! Мне это нравится … «- Р. Харрис
Купите его на Amazon за 8,99 доллара.
5. Оригинальный соус Stubb Bar-B-Q понравится людям, которые разборчивы в приготовлении барбекю в техасском стиле.
Амазонка
Кого конкретно ?! Моя коллега Натали Браун = техасец, который должен быть разборчивым в приготовлении барбекю и рекомендует все это!
Многообещающий обзор: «Трудно описать, но мне нравится, что это не обычный соус для барбекю.Даже в оригинале есть немного пряностей и приятный дымно-резкий вкус. Я очень не люблю подслащенные соусы для барбекю, и если в них есть сахар, я вообще не могу его попробовать. Лучше всего на ребрышках, но я использую в качестве соуса или соуса для разных видов мяса », — Эрик Э. Макки
Купите его на Amazon за 11,84 доллара (доступно шесть вкусов).
6. Соевый вей Вери Вери Вери Маринад и соус терияки, которые помогут вам приготовить жаркое, стейки, лапшу и многое другое… а затем вы можете окунуть все эти вещи в него для двойного покрытия. Ням!
Амазонка
Записано моей коллегой Рэйчел Дункель!
Многообещающий отзыв: «Отлично подходит для жарки стейка. Я кладу 5–6 столовых ложек на стейк примерно за 3 минуты, прежде чем достать его из сковороды. Затем слейте излишки в миску, чтобы использовать для макания кусочков. » —William J Sebastian
Приобретите на Amazon упаковку из трех штук за 23,98 доллара (также доступна с низким содержанием натрия).
7. Tapatio — это не соус для окунания, но если вы любите острые блюда, покрыть все в нем не будет плохой идеей!
Walmart
Просто чтобы вы знали, Елена Гарсия говорит, что она УТОНЯЕТ все в этом.
Многообещающий отзыв: «Я всегда беру этот товар оптом и переливаю его в меньшие емкости. Я никогда не разочаровываюсь в этом для такитос и буррито.Я просто люблю это. Хороший опыт работы с этим. Хорошо и своевременно. ой! и он хорош и для тако ». — bwbstr435
Купите в Walmart упаковку из двух банок по 32 унции за 7,96 доллара.
8. Тайский соус для окунания с жареным чесноком Wild Thymes Farm Thai Chili Roasted Garlic, чтобы быть там, где вы вдруг собираете приложения, потому что люди идут к вам домой. Вылейте его на кирпич сливочного сыра (вот так) и дождитесь, пока вас осыпают комплиментами.
Амазонка
Многообещающий отзыв: «Мы получали это в течение трех лет для нас, для наших взрослых детей и для наших собственных братьев и сестер. Неописуемо — горячий, отлично подходит для сыра, почти что угодно. Ну, не мороженое или пирог, но любое закуски «. —Burton E.Knepp
Купите его на Amazon за 10,28 доллара.
9. Кокосовый соус с тропическим перцем и манго в качестве универсального пищевого улучшителя для целого ряда вкусных блюд, таких как курица, креветки, овощи, крудит, фрукты, почти все!
Амазонка
Многообещающий отзыв: «Мой любимый соус для окунания.Также работает на гриле. Изумительная смесь манго, хабанеро и кокоса. Отлично подходит для курицы, убийственно для креветок, вкусно для овощей. Поднимает остатки еды. Не слишком остро, очень ароматно, в самый раз! Был очень рад, когда Amazon начал продавать этот товар, так как его трудно найти в магазинах за пределами Флориды. Буду заказывать еще, как только закончу этот обзор! »- Кевин С
Купите его на Amazon за 9,97 доллара.
10. Трио Stonewall Kitchen Aiolis поможет удовлетворить ваши пристрастия к кремовой приправе с помощью разнообразных продуктов.
Амазонка
Многообещающий отзыв: «Мы использовали соусы на большом собрании. Всем понравились три вкуса, они использовали их в своих гамбургерах, овощах и даже в соусе из сладких картофельных чипсов. Отличный продукт. Классные банки!» —Amy
Купите их на Amazon за 21,95 доллара.
11. Острый соус кумана с авокадо — отличный вариант для фрикаделек, тако, яиц и даже просто чипсов из тортильи!
Амазонка
Многообещающий отзыв: «Мой новый соус! Получил этот соус три дня назад и уже снес более половины бутылки.Он не слишком острый, хорошо сбалансирован с уксусом и обладает сильным вкусом. Я использую его в качестве завершающей мороси для обжаренной рыбы, в качестве соуса для окунания фрикаделек из коктейля из баранины, тако и яиц. Пока что я считаю, что это добавляет приятный изюминку и аромат ко всему, что я использую. Попробуйте и посмотрите, согласны ли вы ». Джек
Купите его на Amazon за 11,79 доллара.
12. Соус для пельменей Weichuan — это заставит вас задуматься, какого черта вы все это время обмакивали пельмени в простой оле-соевый соус, как дурак.
Амазонка
Моя коллега Сара Хан в любой день предпочитает это соевому соусу в качестве макания клецок!
Многообещающий отзыв: «Хороший продукт, идеально подходит для приготовления пельменей. Используется годами». —Susan G.
Приобретите на Amazon упаковку из двух штук за 15,03 доллара.
13. Пряный кетчуп сэра Кенсингтона, чтобы стать вашим рыцарем в сияющих доспехах, когда вы думаете, что разогреть оставшийся картофель — хорошая идея.Мы все были там.
Амазонка
Многообещающий отзыв: «Этот кетчуп густой, имеет восхитительный, очень настоящий томатный вкус и не такой сладкий, как другие доступные кетчупы. У него все еще хорошая уксусная основа, если вам нравится Heinz, как я, пока я не открыл для себя этот бренд. Я сначала купил его в ресторане, но не смог найти его в супермаркетах в моем районе. Очень рад, что смог купить ». —Бетси Лейнингер
Купите на Amazon упаковку из шести штук за 22 доллара.
14. Fischer and Wieser Razzpotle Roasted Raspberry Chipotle Sauce — он сочетает в себе некоторые вкусы, которые заставят вас почесать голову
НО может мгновенно улучшить вкус всех видов продуктов! Амазонка
Многообещающий обзор: «Нектар богов. Эта штука убийственная! Она слегка пинает чипотле, но не настолько, чтобы доставлять неудобства.Этот соус дополняет все, что я использовал до сих пор, включая яйца на завтрак. Я тоже использовала его для макания соуса. Практически каждый раз, когда я что-то ем сейчас, я тянусь за этим соусом », — Стив Ф.
Купи это на Amazon за 15 долларов.
15. Секретный соус Sweet Baby Ray для всех тех, кто поклялся выследить обманщиков лукового соуса Bloomin ‘Outback. Ну вот ОНА.
Амазонка
Многообещающий обзор: «УДИВИТЕЛЬНАЯ штука.Отлично подходит для гамбургеров или даже для того, чтобы просто окунуть курицу или стейк, да что угодно. Изумительный аромат. Не острый, но с ярко выраженной ароматной пряностью. Это сложно описать, но это невероятно. Это не «жаркое», которое я ищу как человек, который любит тепло в моей еде, но в нем есть очень привлекательная специя, которая просто имеет потрясающий вкус. Если вы любите горячее, это не то, но все равно понравится. Если вы не переносите горячую пищу, но любите немного специй, вам это тоже понравится ». — Адам Плакер
Купите две упаковки на Amazon за 8 долларов.81.
amazon.com
Многообещающий отзыв: «Мы взяли кусок ребрышек Сент-Луис и заправили их на ночь« приправой для лизания костей ». Утром мы поставили их в духовку при 300 ° C на 5 часов. Затем на гриле и использовали например, 1 / 3-1 / 2 бутылки с грилем, а затем окунанием после. Эти ребра получились настолько идеальными, что я только что заказал еще одну бутылку. Мы также использовали мазок с приправой для стейка Монреаля на наших стейках в Нью-Йорке.Это такой вкусный соус для барбекю, он немного сладкий и острый, это не острый вкус, а просто хороший. Вы не можете попробовать алкоголь, но можете попробовать виски. Я сам фанат Джека Дэниэлса, так что, возможно, я предвзято, но это очень хороший вкус. Я бы не сказал, что домкрат слишком силен. Это просто вкусно. Лучший соус, который вы когда-либо ели!
ПРОФИ:
— Простые, но настоящие хорошие ребрышки TN.
— Универсальный, можно использовать не только с ребрышками
Минусы:
— Цена, немного дороговата, но стоит того по качеству и вкусу
— 70 калорий на 2 столовые ложки, вы будете использовать более 2 столовых ложек!
Очень затягивает.»—J4
Приобретите его на Amazon за 9,87 долларов США (доступно в девяти вариантах).
17. Tamicon Tangy Tamarind Dip с острым вкусом, который поможет переосмыслить то, что на ужин … например, стейк ?!
Амазонка
Многообещающий отзыв: «Превосходный соус! Смешайте с небольшим количеством кетчупа … из него получится идеальный соус для окунания для стейка и особенно каре ягненка. Скоро обязательно куплю снова!» —Randz
Приобретите его на Amazon за 6 долларов.33.
18. Пробник горячего соуса Queen Majesty Trinity на случай, если вы почувствуете легкую нежность и захотите побаловать себя вкусовыми рецепторами. (И почему, черт возьми, нет ?!) Что вы вообще делаете, если ваши этикетки с острым соусом чертовски не стильны.
Амазонка
Также рекомендовала моя коллега Рэйчел Данкель!
Многообещающий отзыв: «Нам очень понравился вкус и нужный уровень пряностей.Эти бутылки размером трио идеального размера. Они хорошо сочетаются с бутербродами, лапшой, добавлением к любому соусу для макания и многим другим, я полагаю… »- Клиент Amazon
Купите их на Amazon за 19,95 долларов США.
19. Terrapin Ridge Spicy Chipotle Squeeze, чтобы придать пикантности гамбургерам, крабовым пирогам, шашлыкам из креветок и многому другому. О, и это могло быть * просто * идеальным дополнением к веганским куриным наггетсам.
Амазонка
Многообещающий отзыв: «Действительно отличный соус для макания.Мне это очень нравится! Отлично подходит для веганских куриных наггетсов. Не слишком соленый и не слишком острый. Просто идеально! »- ASA
Приобретите его на Amazon за 7,12 доллара.
20. Соус Ли Кум Ки Хойсин станет вашим новым блюдом для жаркого, жареного картофеля и всевозможных блюд, заслуживающих самого пристального внимания, например вонтонов и яичных рулетов.
Амазонка
Многообещающий отзыв: «Это очень хороший соус хойсин, который я использую в качестве соуса для обедов из говядины и стручкового гороха.Это также замечательный соус для вонтонов и яичных рулетов. И цена такая разумная! Настоятельно рекомендую этот продукт ». — Ленты
Приобретите его на Amazon за 8,90 доллара США.
21. Соус для окунания с горчицей и буйволовой горчицей French’s Sweet — это более или менее просто сочетание Red Hot Фрэнка и French’s Mustard, которое заставит вас задуматься о нем.
Амазонка
Многообещающий обзор: «Я люблю макать картошку фри, крылышки и многое другое в хороший соус.Я всегда использовал вегетарианский вегетарианский продукт Follow Your Heart, смешанный с различными острыми соусами, и это уже давно было идеальным вариантом. Теперь это мой любимый соус. Это пряный и острый во всех смыслах, и вы можете в равной степени попробовать красный острый соус Фрэнка и горчицу, пока он хорошо смешивается. Мне нравится, что это смесь острого соуса и горчицы по консистенции, что делает его идеальным для различных целей. Я даже использовал его на своих бутербродах, и там он тоже убивает! Я бы никогда не смешал их самостоятельно, но теперь у меня есть это, и это потрясающе !!!!!! »—OA
Купите упаковку из восьми штук на Amazon за 25 долларов.75. (Хорошо, это * вложение * для покупки такого количества бутылок, но рецензенты обожают это!)
Амазонка
Многообещающий отзыв: «Основной продукт в нашем доме, это замечательный соус. Я использую его как холодный соус с креветками, а также как соус для жаркого. Чудесно острый, но не пережаренный». —Кэтлин Роде
Купите его на Amazon за 14,99 доллара или получите набор из трех штук за 39,99 доллара.
23.Пакет Whataburger Ketchup Variety Pack на случай, если обычные домашние продукты НЕ сравнятся. (Этого никогда не бывает!)
Амазонка
Многообещающий обзор: «Это лучший кетчуп в мире. Нет лучшего кетчупа. Хайнц и Ханц не сравнивают с томатно-вязкой магией, наполняющей эту бутылку. Кетчуп Whataburger — это оркестровый аккомпанемент для каждого жареного картофеля. » —Кэтрин
Купите их на Amazon за 10 долларов.97.
24. И 52 унции. бутылка ранчо Hidden Valley, потому что кажется, что я единственный на планете Земля, кто не макает каждый кусочек еды в эту заправку. Привет, да, добро пожаловать на мой выступление на TED, посвященное противоречивым мнениям о еде ….
Амазонка
Многообещающий отзыв: «Это довольно частый выбор для нас. Нам он очень нравится. Мы используем его в салатах, сыром горохе и горячих крыльях, которые делает мой муж.Иногда я макаю в него пиццу. Не очень увлечен идеей использовать это в выпечке, как в рекламе, но кто знает, может быть, когда-нибудь »- KT
Купите на Amazon бутылку емкостью 52 унции за 7,98 доллара.
Хорошая Вселенная
Обзоры были отредактированы для большей длины и / или ясности.
Ищете идеальный подарок на любой случай? Ознакомьтесь со всеми руководствами по подаркам BuzzFeed!
Эллисон Краусман / BuzzFeed
Нужен покупатель?
Получайте отличные товары — от профессионалов в искусстве покупки товаров в Интернете — с доставкой на ваш почтовый ящик!
Рецепт соуса для макания из артишоков — Любовь и лимоны
Этот насыщенный, острый соус для макания из артишоков является восхитительным дополнением к артишокам, приготовленным на пару.Он состоит из 7 простых ингредиентов и готовится за считанные минуты.
Это только я, или артишоки — это половина удовольствия от того, что подаешь к ним соус? Этот рецепт соуса для окунания артишоков стал нашим фаворитом в последнее время. Он сливочный, насыщенный и острый, идеальный пикантный акцент для ярких ореховых листьев и сердца артишока. Его легко приготовить (вам нужно всего 7 ингредиентов, и один из них — перец!), И он готовится за долю времени, необходимого для приготовления артишоков.Устройтесь поудобнее и расслабьтесь, пока они готовятся на пару, и взбивайте соус для макания из артишоков прямо перед едой!
Рецепт соуса для окунания из артишоков
Для приготовления этого рецепта вам понадобятся 7 простых ингредиентов:
Майонез — Вы можете попробовать майонез в этом рецепте, поэтому обязательно используйте действительно хороший. Мне нравится классический майонез сэра Кенсингтона, майонез с маслом авокадо и веганский майонез. Мой домашний веганский майонез тоже подойдет!
Греческий йогурт — Делает соус густым и сливочным, а также придает приятный пикантный вкус.
Лимонный сок — Кто не любит артишоки + лимон? Это добавляет яркости этому рецепту.
Дижонская горчица — Для дополнительного вкуса.
Чеснок — Обязательно натрите его на мелкой терке (я использую зестер Microplane), чтобы он плавно смешался с соусом.
Черный перец — Ага, просто перец! Майонез уже соленый, поэтому я считаю, что этот соус не требует дополнительной соли. При желании можно посолить по вкусу.
Зеленый лук — Завершает луково-чесночный вкус соуса.
Полный рецепт с размерами ниже.
Смешайте майонез, греческий йогурт, лимонный сок, дижонскую горчицу, чеснок и перец в небольшой миске и взбейте до однородной массы. Украсить чесноком и подавать!
Как подавать соус для макания из артишоков
Чаще всего я подаю этот соус для макания из артишоков с вареными артишоками; найди мой способ их приготовления здесь! Перед подачей очистите листья артишока один за другим, обмакните их в соус и соскребите зубами мясо артишока и соус.Этот соус отлично сочетается с сердцевиной и стеблем артишока.
Если у вас закончились артишоки до того, как закончится соус, не волнуйтесь! Этот рецепт также можно использовать в качестве заправки или заправки для других овощей. Полейте им жареную спаржу, жареную брокколи или брюссельскую капусту или подавайте с цветной капустой фритюрницы, картофелем фри фритюрницы или запеченным картофелем фри из сладкого картофеля для макания. В герметичном контейнере в холодильнике он хранится до 4 дней.
Другие любимые соусы и соусы
Если вам нравится этот рецепт соуса для окунания артишоков, попробуйте один из этих вкусных соусов или соусов:
Соус для окунания артишоков
На 4 порции
В следующий раз, когда вы будете готовить артишоки, приготовьте это легкий соус для макания артишоков, который можно подавать к ним! Он богатый и острый, идеальный пикантный акцент для ярких ореховых листьев и сердца.Храните его в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.
¼ чашка майонеза
чашка цельного молока Греческий йогурт
1 столовая ложка лимонного сока
1 чайная ложка дижонской горчицы
1 тертый зубчик чеснока
Свежемолотый черный перец
Зеленый лук для гарнира
В небольшой миске смешайте майонез, йогурт, лимонный сок, горчицу и чеснок. Приправить свежемолотым черным перцем и посыпать чесноком сверху.
Подавать с артишоками, приготовленными на пару или жареными. Дополнительные предложения по обслуживанию см. В сообщении в блоге выше.
Лучший рецепт соуса для чизбургера — Как приготовить соус для чизбургера
Уилл Дики
Обращение ко всем любителям мяса: это сытное блюдо из чизбургера — идеальная закуска для игрового дня или вечеринки. Это все, что вам нравится в классическом чизбургере (речь идет о говяжьем фарше и двух видах сыра), и все это в виде восхитительного соуса.Он собирается всего за 25 минут, поэтому вы можете начать вечеринку без особых усилий. Это блюдо гарантированно станет хитом летнего ужина или вечеринки на Суперкубке, и все вернутся сюда снова и снова.
Чтобы сделать этот легкий чизбургер еще более насыщенным, мы украшаем его всеми нашими любимыми начинками и приправами: тертым салатом, помидорами, красным луком, кусочками маринада и специальным соусом. Вы даже можете заменить его на специальный соус, приобретенный в магазине, или на соус для камбэка, если вы в затруднительном положении, но мы настоятельно рекомендуем сначала попробовать приготовить свой собственный.Ознакомьтесь с нашим рецептом домашнего специального соуса ниже! Это даже лучше, чем в ресторанах быстрого питания. Подавайте блюдо с любыми прочными ковшами, такими как картофельные чипсы, приготовленные в чайнике или чипсы из лаваша.
Узнать больше + Читать меньше —
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 8 — 10 порции
Время подготовки: 0 часы 7 минут
Общее время: 0 часы 25 минут
Для купания:
1 ст.
Вустерширский соус
1 чайная ложка
перец черный молотый
12 унция $ 12.99
сливочный сыр размягченный
1
8 унций. пакетик тертого сыра чеддер джек
1 c.
тонко нарезанный салат, например ромэн
1/4 c.
соленья с укропом, нарезанные
Для подачи: картофельные чипсы или чипсы из лаваша, приготовленные в чайнике
Для специального соуса:
1 ст.
рассол рассол (сок из банки)
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
Разогрейте духовку до 375˚.
Для соуса: разогрейте масло в средней сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте говяжий фарш, соус Вустершир, соль и перец.Готовьте, разламывая на мелкие кусочки деревянной ложкой, примерно 6 минут, пока не станет светло-коричневым и перестанет розовым. Снять с огня.
Намажьте сливочный сыр на дно 10-дюймовой чугунной сковороды. Сверху выложите ½ тертого сыра, приготовленный говяжий фарш и оставшийся тертый сыр. Выпекать 18-20 минут, пока края не станут пузырящимися. Дайте немного остыть, около 10 минут.
Для специального соуса: в небольшой миске смешайте майонез, горчицу, кетчуп, чесночный и луковый порошки, копченую паприку и рассол для рассола.
Сверху выложите салат, помидоры, красный лук и кусочки маринада. Полить специальным соусом. Подавать с картофельными чипсами, приготовленными в чайнике, или чипсами из лаваша.
Вы можете заменить купленный в магазине «специальный» соус или соус «камбэк» или приготовить собственный по нашему простому рецепту.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io
Реклама — продолжить чтение ниже
Легкий хумус (лучше, чем в магазине)
Это мой любимый рецепт хумуса! С помощью нескольких простых приемов вы действительно можете приготовить мягкий домашний хумус, и да, мы действительно думаем, что это лучше, чем купленный в магазине. Перейдите к легкому рецепту хумуса или посмотрите это короткое видео, показывающее, как мы его готовим.
Смотрите, как мы делаем рецепт

Наш секрет №1 для приготовления мягкого хумуса
Секрет самого мягкого и роскошного хумуса — это порядок, в котором вы добавляете ингредиенты в кухонный комбайн. Серьезно, это , что просто. Добавьте тахини и лимонный сок в кухонный комбайн, затем включите его и перемешивайте в течение минуты или до тех пор, пока они не превратятся в кремообразную пасту. Посмотрите наше видео и посмотрите, какие они взбитые и сливочные.
Как сделать гладкий хумус с нуля
Раньше, если бы мы были в продуктовом магазине, можно было почти поспорить, что кто-то из нас бросил бы таз хумуса в нашу тележку. Так было до года, когда мы придумали этот простой рецепт хумуса , который, как мы искренне верим, лучше, чем все, что мы могли найти в магазине. Bonus он сделан из настоящих и здоровых ингредиентов, кроме того, он веганский!
Мы любим делать соусы, и за эти годы мы разделили немало из них. Вот еще несколько рецептов: взгляните на наш жареный хумус из красного перца, этот соус из черных бобов, наш соус из жареных баклажанов (баба гануш) или этот сливочно-сырный соус из бобов.
Что такое хумус?
Давайте поговорим о том, что такое хумус. Хумус — восхитительный спред или соус из нута, тахини, лимона и специй. .Его обычно едят на Ближнем Востоке и в Средиземноморье. Здесь, в Соединенных Штатах, вы можете найти купленные в магазине версии в продуктовом магазине, но мы думаем, что вы должны пропустить их и сделать свои собственные. Позвольте мне показать вам, как это сделать!
Состав хумуса
Нут (или бобы гарбанзо) — основа для хумуса. Размягченные бобы превращаются в гладкую пасту. В нашем рецепте вы можете использовать консервированный или домашний нут. Я использую их взаимозаменяемо и придаю домашнему нуту небольшое преимущество, когда дело доходит до вкуса.Вот мой способ приготовления сушеного нута.
Tahini — паста из молотых семян кунжута. Это делает вкус хумуса невероятным. Вы можете купить тахини в магазине или приготовить его самостоятельно. Чтобы приготовить хумус на 100% с нуля, мы используем домашний тахини. Сделать самому легко. Вот наш рецепт тахини с видео, показывающим, как его приготовить. В холодильнике он хранится до месяца. По нашему рецепту тахини достаточно для двух порций хумуса.
Приготовление хумуса без тахини: В мире любителей хумуса есть два лагеря.Кому-то нравится пикантный вкус тахини, а кто-то может обойтись без него. Нам нравится и то, и другое, но для лучшего хумуса, который может соперничать с нашими любимыми брендами в магазине, добавьте тахини. Если вы хотите приготовить хумус без тахини, не используйте его. Пюре из нута без него все равно довольно вкусно. Просто добавьте еще оливкового масла. Другой вариант — использовать вместо него натуральное несладкое сливочное арахисовое масло.
Свежевыжатый лимонный сок важен для получения отличного хумуса. Лимонный сок в бутылках не так хорош.
Свежий чеснок добавляет немного пряностей и цедры. Я добавляю одну небольшую гвоздику и считаю, что она подходит. Вы также можете поэкспериментировать с жареным чесноком для жареного чесночного хумуса. Здесь вы можете увидеть, как мы жарим чеснок.
Молотый тмин и соль помогают придать ему восхитительный вкус, а молотый тмин добавляет немного пикантности и насыщенности.
Оливковое масло делает текстуру хумуса роскошной. Мы также добавляем немного моросящего сверху крутого хумуса, когда подаем его.Мне очень нравится использовать оливковое масло с фруктовым вкусом и легким вкусом при приготовлении хумуса.
В дополнение к вышеперечисленным ингредиентам вы можете добавить в свой хумус больше аромата и ингредиентов. Я люблю добавлять жареный красный перец в хумус с красным перцем, но оливки, кедровые орехи и дополнительные специи также являются отличным вариантом.
Итак, в чем секрет приготовления лучшего хумуса?
Как я уже упоминал выше, это порядок, в котором вы добавляете ингредиенты в кухонный комбайн. Серьезно, это , что просто.Первыми идут тахини и лимонный сок. Затем, прежде чем добавлять что-нибудь еще, включите кухонный комбайн и дайте ему поработать около минуты.
Смотрите фото ниже? В первом мы наливаем тахини в чистый кухонный комбайн. После минуты взбивания, взбивания и взбивания сливок в кухонном комбайне он превращается в пасту, которую вы видите на следующей фотографии. Он светлее и намного толще.
Для получения самого сливочного хумуса сначала добавляем тахини и лимонный сок. Через минуту обработки тахини и лимонный сок превращаются в густую взбитую пасту.
Отсюда вы можете добавлять ингредиенты по своему усмотрению, но убедитесь, что вы отошли в сторону и дайте кухонному комбайну поработать — мы говорим о минуте пробежки после добавления каждого ингредиента.
Холодная вода (или аквафаба — объяснено ниже) — это наш последний прием для создания пушистого сливочного взбитого хумуса. После того, как все ингредиенты добавлены и мы превратились в гладкую пасту, я люблю сбрызнуть немного дополнительной жидкости, пока процессор еще работает. Жидкость (и дополнительное время обработки) превращает и без того довольно гладкую смесь в роскошный пышный соус!
Вот как выглядит наш хумус после добавления воды.Так гладко!
Что такое аквафаба? Аквафаба — это жидкость в банке из нута или кулинарная жидкость, оставшаяся после приготовления сушеного нута. Эту крахмалистую жидкость можно использовать для различных целей (см. Наше подробное описание аквафабы здесь). На последнем этапе приготовления хумуса нам нравится добавлять жидкость. В нашем видео мы используем воду, но вместо нее можно использовать аквафабу.
При взбивании аквафаба становится легкой и пушистой, поэтому она идеально подходит для приготовления легкого и пушистого хумуса.Однако у меня есть одно предостережение. Сначала попробуйте аквафабу. В зависимости от приправы, которую вы добавили при приготовлении нута, или марки консервированного нута, который вы использовали, жидкость может быть соленой. Это нормально, но вы можете воздержаться от соли при приготовлении хумуса, пока не добавите аквафабу. Таким образом, вы можете быть уверены, что не переборщили с солью.
Нужно ли почистить нут?
Еще одна хитрость для получения самого гладкого хумуса — удалить кожицу с каждого нута.Мы сделали это. На одну банку нута у вас уйдет около десяти минут, чтобы удалить всю кожицу. Мы действительно не хотели добавлять дополнительное время к нашему рецепту хумуса, приведенному ниже, но, чтобы быть уверенным, мы попробовали оба способа — нут без кожицы и нут прямо из банки.
На фото ниже в ложке хумуса слева использован нут без кожицы. Правильно получился из нута прямо из банки.
Вы можете видеть, даже на этой фотографии, что из нута без кожуры получился чуть более гладкий хумус, но, по нашему мнению, этого было недостаточно, чтобы гарантировать десять минут снятия кожуры с нута.
Слева: Хумус из очищенного нута | Справа: хумус из нута без кожи
Знаете ли вы, что сушеный нут легко приготовить? Для этого рецепта хумуса вы можете использовать консервированный или домашний нут. Чтобы узнать, как мы готовим сушеный нут, см. Наше простое руководство здесь . Мы включили три метода, включая то, как это сделать в мультиварке.
Что говорят наши читатели
Если вы не верите, что наш рецепт поможет вам добиться идеального хумуса в домашних условиях, посмотрите, что наши читатели говорят о рецепте! Больше отзывов в разделе комментариев ниже.
«Какой отличный рецепт! Мой хумус получился просто идеальным! » — Келси
«Это лучший рецепт хумуса, который я когда-либо использовал». — Дениз
«Этот рецепт именно то, что обещает быть, лучше, чем купленный в магазине. Я бы даже сказал, что это лучший хумус, который у меня когда-либо был, и кто бы мог подумать, что его так легко приготовить ». — Габриэлла
«Я всегда готовила хумус, и никогда, никогда не было такого замечательного, сливочного и восхитительного результата. Огромное спасибо!» -Синди
Более простые рецепты хумуса
Вам понравился наш легкий рецепт хумуса? Мы можем предложить вам взглянуть на другие наши простые рецепты закусок.
Попробуйте наш легкий рецепт хумуса со специями из говядины, мы используем тот же метод для приготовления хумуса, но только ложкой приправленной говядиной (или бараниной), сыром фета и свежей мятой.
Наш хумус из жареного красного перца очень сливочный с добавлением жареного красного перца.
Нам нравятся эти обертки с курицей и салатом хумус, потому что они легкие, полезные и очень вкусные. На дне очень мягкий хумус, свежий огурец, сладкий перец, петрушка, сыр фета, курица и немного соуса тахини сверху.
Эти мини-чашки для закусок наполнены хумусом, огурцом и небольшим количеством помидоров.
Или попробуйте приготовить этот сказочный соус тахини, который можно использовать практически во всем — в салатах, овощах, мясе, фалафеле и многом другом!
Наш хумус был бы восхитителен рядом с этим хрустящим домашним фалафелем!
Рецепт обновлен, первоначально опубликован в октябре 2012 года. С момента публикации в 2012 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом.- Адам и Джоанн
Легкий хумус (лучше, чем купленный в магазине)
Домашний хумус очень легко приготовить, и на вкус он намного лучше, чем все, что можно купить в магазине. Если у вас нет тахини, пасты из семян кунжута, вы можете попробовать приготовить ее самостоятельно (см. Наш легкий домашний рецепт тахини) или оставить ее.
Пюре из нута без него все равно очень вкусно. Просто добавьте еще оливкового масла. Другой вариант — использовать вместо него натуральное несладкое сливочное арахисовое масло.Нам нравится подавать это с лепешками — вот наш простой рецепт лепешек с нуля.
На 6 порций или около 1 1/2 стакана
Вам понадобится
1 банка (15 унций) нута или 1 ½ стакана (250 граммов) вареного нута
1/4 стакана (60 мл) свежего лимонного сока, 1 большой лимон
1/4 стакана (60 мл) хорошо перемешанного тахини, см. Наш домашний рецепт тахини
1 мелкий измельченный зубчик чеснока
2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла первого отжима, плюс еще для сервировки
1/2 чайной ложки молотого тмина
Соль по вкусу
2-3 столовые ложки (30-45 мл) воды или аквафаба, см. Примечания
Даш молотый перец или сумах, для сервировки
Указания
В чаше кухонного комбайна смешайте тахини и лимонный сок и перемешивайте в течение 1 минуты, соскребите стенки и дно чаши, затем перемешайте еще 30 секунд.Это дополнительное время помогает «взбить» или «взбить» тахини, делая хумус гладким и кремообразным.
Добавьте оливковое масло, измельченный чеснок, тмин и 1/2 чайной ложки соли во взбитую тахини и лимонный сок. Перемешивайте в течение 30 секунд, очистите стенки и дно миски, затем обрабатывайте еще 30 секунд или до однородного состояния. Откройте, слейте воду и промойте нут. Добавьте половину нута в кухонный комбайн и перемешивайте в течение 1 минуты. Очистите стенки и дно миски, затем добавьте оставшийся нут и перемешайте, пока он не станет густым и гладким; 1-2 минуты.
Скорее всего, хумус будет слишком густым или в нем останутся крошечные кусочки нута. Чтобы исправить это, при включенном кухонном комбайне медленно добавьте 2–3 столовых ложки воды, пока не получите идеальную консистенцию.
Попробуйте соль и при необходимости отрегулируйте. Подавать хумус сбрызнуть оливковым маслом и перцем. Храните домашний хумус в герметичном контейнере и храните в холодильнике до одной недели.
Советы Адама и Джоанны
Как приготовить нут: для этого рецепта вы можете использовать консервированный или домашний нут.Чтобы узнать, как мы готовим сушеный нут, ознакомьтесь с нашим простым руководством здесь. Мы включили три метода, включая то, как это сделать в мультиварке.
Если вы любите сильный чесночный аромат в хумусе, вы можете добавить чеснок на зубчик или добавить жареный чеснок — вот как мы обжариваем чеснок.
Аквафаба — крахмалистая жидкость в банке с фасолью (или жидкости для приготовления фасоли). Вы можете использовать это вместо воды на последнем шаге рецепта. Перед использованием попробуйте жидкость, чтобы узнать, насколько она соленая.Если он соленый, отложите немного соли, указанной в списке ингредиентов, а затем приправьте по вкусу после добавления аквафабы.
Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.
Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste
Питание на порцию: размер порции 1/4 стакана / 190 калорий / 6 г белка / 18 г углеводов / 5 г пищевых волокон / 3 г всего сахара / 11 г всего жира / 2 г насыщенных жиров / 0 мг холестерина
AUTHOR : Адам и Джоанн Галлахер
.

Дип соусы: что это, рецепты

Что такое дип соус

Соусы дипы рецепты

Дип из авокадо и феты

Дип с жареным чесноком пармезаном и белой фасолью

Дип из шпината и капусты

Медово-горчичный дип

Дип с рикоттой и фисташками

Дип из сырого кешью

Лимонный дип с белой фасолью

Соусы дипы для десертов

Заключение

Модный соус дип: как готовить и к чему подавать

Сальса

Ингредиенты

Способ приготовления

Сметанный дип с зеленью и чесноком

Ингредиенты

Способ приготовления

Дип (соус) — это… Что такое Дип (соус)?

Наиболее известные дипы

Соус-дип с соевым соусом и оливками

Соусы — дипы. Как приготовить соус-дип?

Соус сырный порц. 25мл x 125шт дип пот ГОСТ Heinz Россия (КОД 49938) (О°С)

Дипы: рецепты в домашних условиях

5 вкусных рецептов соуса для макания ~ Сладкие и пикантные

5 простых соусов:

Медово-горчичный соус

Подсказка

МОЙ ЛЮБИМЫЙ ZESTER!

Пряный кетчуп

Хрен Майонез

Чеснок Айоли

Тахини Дип

Советы по переделке:

5 вкусных рецептов соуса для макания

Инструкции

Советы и примечания:

Взаимодействие с читателями

33 основных рецепта соуса и соуса

Рецепт цветущего лука и соуса для макания

24 купленных в магазине соуса для окунания, которые изменят вашу жизнь

2. BBQ & Dippin Sauce от Big John’s Ol ‘West — ваше новое блюдо на гриле, которое не скроет дымный привкус древесного угля на этом мясе.

5. Оригинальный соус Stubb Bar-B-Q понравится людям, которые разборчивы в приготовлении барбекю в техасском стиле.

7. Tapatio — это не соус для окунания, но если вы любите острые блюда, покрыть все в нем не будет плохой идеей!

10. Трио Stonewall Kitchen Aiolis поможет удовлетворить ваши пристрастия к кремовой приправе с помощью разнообразных продуктов.

11. Острый соус кумана с авокадо — отличный вариант для фрикаделек, тако, яиц и даже просто чипсов из тортильи!

12. Соус для пельменей Weichuan — это заставит вас задуматься, какого черта вы все это время обмакивали пельмени в простой оле-соевый соус, как дурак.

14. Fischer and Wieser Razzpotle Roasted Raspberry Chipotle Sauce — он сочетает в себе некоторые вкусы, которые заставят вас почесать голову

15. Секретный соус Sweet Baby Ray для всех тех, кто поклялся выследить обманщиков лукового соуса Bloomin ‘Outback. Ну вот ОНА.

17. Tamicon Tangy Tamarind Dip с острым вкусом, который поможет переосмыслить то, что на ужин … например, стейк ?!

23.Пакет Whataburger Ketchup Variety Pack на случай, если обычные домашние продукты НЕ сравнятся. (Этого никогда не бывает!)

Ищете идеальный подарок на любой случай? Ознакомьтесь со всеми руководствами по подаркам BuzzFeed!

Нужен покупатель?

Рецепт соуса для макания из артишоков — Любовь и лимоны

Рецепт соуса для окунания из артишоков

Как подавать соус для макания из артишоков

Другие любимые соусы и соусы

Соус для окунания артишоков

Лучший рецепт соуса для чизбургера — Как приготовить соус для чизбургера

Легкий хумус (лучше, чем в магазине)

Смотрите, как мы делаем рецепт

Наш секрет №1 для приготовления мягкого хумуса

Как сделать гладкий хумус с нуля

Что такое хумус?

Состав хумуса

Итак, в чем секрет приготовления лучшего хумуса?

Нужно ли почистить нут?

Что говорят наши читатели

Более простые рецепты хумуса

Легкий хумус (лучше, чем купленный в магазине)

Вам понадобится

Указания

Советы Адама и Джоанны

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий Отменить ответ

Рубрики