Яйцо помидор салат: Салат с помидорами и яйцами. Готовим 8 вариантов на любой вкус

Салат из огурцов, помидоров и яиц с креветками

Вкус сочных помидоров и огурцов в этом блюде дополнен свежими салатными листьями. Смесь месклан – это комбинация разных видов салата в одном пакете. Их не нужно мыть и сушить, а достаточно просто развернуть упаковку и выложить листья на блюдо. Обычно внутри каждого пакета содержится 3-4 вида салата.

Рецепт салата из помидоров и яиц с грибами

Свежий и питательный салат с вареными яйцами, черри, беконом и грибами – один из самых вкусных и простых салатов. Он отлично утоляет голод и наполняет организм необходимой питательной энергией.

1. Сварить яйца (4 шт.), остудить их в холодной воде, удалить скорлупу и нарезать кольцами.
2. Грибы (100 г) обжарить в столовой ложке оливкового масла до готовности. Затем их нужно переложить в сотейник, чтобы стекла вся жидкость и масло.
3. Соединить в глубокой миске листья салата или шпината (100 г), сыр пармезан или чеддер (50 г), грибы, полоски бекона (7 шт.) и помидоры черри (13 шт.). Добавить яйца.
4. В отдельной посуде взбить оливковое масло (3 ст. ложки), 1 ½ ст. ложки уксуса и вустерский соус (3 капли). Заправить салат по вкусу.

Салат-коктейль из морепродуктов с помидорами и яйцом

Этот салат отличает не только изысканный вкус морепродуктов, но и оригинальная подача в бокале на тонкой ножке. Сначала все ингредиенты, необходимые для его приготовления, смешиваются в одной миске, а затем раскладываются порционно.

Продукты, которые понадобятся для того, чтобы сделать салат: крабовые палочки, помидоры, яйца, сыр. Также нужны кальмары и креветки (по 0,3 кг), которые необходимо предварительно отварить, а затем нарезать. Яйца в этом рецепте используются для украшения, и эффектнее в этом случае будут смотреться перепелиные, а не куриные. Всего понадобится по одному яйцу на бокал (перед подачей разрезать).

В глубокую салатную миску нарезать помидоры черри (220 г), крабовые палочки (200 г), кальмары, креветки и сухарики (1 пачку). Добавить к остальным ингредиентам майонез и перемешать. Разложить салат-коктейль по бокалам, украсить половинками яиц и натертым пармезаном.

Тунец – это рыба, которая одинаково полезна и в свежем, и в консервированном виде. Ценные жирные кислоты, селен и ряд других витаминов и минералов, содержащихся в яйце и помидорах, делают этот салат суперполезным, в том числе и для тех людей, которые придерживаются диеты.

В Андалузии и на всем Средиземноморском побережье овощные салаты стали готовить примерно с VI века. А со временем, когда на испанскую землю попали томаты и перец, для заправки блюда стали использовать не просто оливковое масло, а томатный винегрет. О том, как его сделать, расскажем ниже.

После того как основные ингредиенты уже нарезаны, можно заняться соусом. Заправляется салат из помидоров и яиц так называемым томатным винегретом. Чтобы его приготовить, необходимо бланшировать крупный помидор, очистить его шкурки и нарезать кубиками. Также измельчить дольку чеснока, и отправить оба ингредиента в блендер. Сюда же добавить сладкую паприку (1 ч. ложку), тмин и соль (по ½ ч. ложки), винный уксус (1 ст. ложку) и масло (3 ст. ложки). Взбить все ингредиенты в пульсирующем режиме и заправить салат представленным выше томатным винегретом.

Салат из помидоров и яиц: самый вкусный и полезный, с мясом

Для приготовления этого салата можно использовать любые виды мяса, например, нежирную свинину или птицу. Но полезнее всего будет приготовить этот овощной салат с говядиной. Для этого небольшой кусочек говяжьей мякоти (300 г) необходимо отварить до готовности. После этого мясо нарезают соломкой и складывают в салатную миску.

Перепелиные яйца (8 шт.) отварить, остудить в холодной воде, очистить и разрезать пополам. Помидоры черри (11 шт.) также разрезать пополам. Салатные листья разорвать руками и выложить к мясу. Приготовить заправку к салату из оливкового масла (4 ст. ложки), горчицы (1 ч. ложка), уксуса (1 ст. ложка), чеснока (2 дольки), соли и перца. Добавить заправку к мясу и салатным листьям, перемешать. Сверху выложить половинки помидоров и яиц.

Легкий салат из авокадо, помидоров и яиц с ореховым соусом

Свежий и сытный овощной салат с ароматным тайским арахисовым соусом – это блюдо, которое способно одновременно утолить голод и подарить хорошее настроение. Если у вас уже подготовлены все ингредиенты, то сделать его можно буквально за 5 минут.

1. Сделать тайский арахисовый соус. Для этого необходимо взбить в миске такие ингредиенты, как несоленое арахисовое масло (70 мл), соевый соус (¼ чашки), апельсиновый сок (¼ чашки), долька чеснока (выдавить через пресс), ¼ ч. ложки красного перца, мед (¼ ч. ложки). Готовый соус можно использовать для заправки других салатов. Хранится он в стеклянной банке до 14 дней.
2. Нарезать и соединить в салатной миске авокадо, помидор, огурец, яйцо, красный лук, половинку сладкого перца.
3. Добавить в салат свежую зелень кинзы и заправить тайским соусом (3 ст. ложки).

Салат из помидоров с яйцом-пашот

Этот салат не только очень яркий, но еще и безумно вкусный. Яйцо-пашот в нем прекрасно гармонирует со вкусом свежих салатных листьев, помидоров и ветчины. Чтобы приготовить этот салат из помидоров и яиц, понадобится пошаговая инструкция:

1. Вымыть и просушить салатные листья (3-4 шт.). Разорвать их руками на небольшие кусочки и выложить на дно салатницы.
2. Полить салатные листья чайной ложкой бальзамического уксуса.
3. Два ломтика батона обжарить на сковороде до образования золотистой корочки так, чтобы внутри сухарики оставались мягкими.
4. Помидоры черри нарезать на аккуратные половинки.
5. Помидоры и сухарики выложить на салатные листья, а сверху натереть пармезан.
6. Сварить яйцо-пашот. Для этого большой ложкой сделать в кастрюле воронку, в которую быстро вбить сырое яйцо. Надо подождать буквально несколько секунд, пока белок схватится, а желток будет оставаться сырым, и вытащить яйцо из кастрюли.
7. Выложить яйцо-пашот на блюдо и сделать в белке небольшой надрез, чтобы желток аппетитно вытекал наружу.
8. Подавать к столу с тонкими кусочками ветчины.

Полезный салат с курицей, яйцом и овощами

Рецепт приготовления этого блюда очень напоминает один известный французский салат родом из Ниццы. Но в нашем исполнении вместо тунца в него добавляется курица.

Дальше необходимо подготовить ингредиенты, из которых будет готовиться салат: курица, яйца, помидоры, салатные листья, оливки, стручковая фасоль, картофель.

На растительном масле с чесноком обжарить стручковую фасоль не более трех минут. В самом конце приготовления взбрызнуть ее лимонным соком. На блюдо выложить салатные листья, фасоль, оливки, отваренный в мундире картофель, яйца, помидоры черри. Сверху выложить кусочки отварной курицы и полить салат заправкой по представленному выше рецепту.

Рецепт салат яйцо+помидор+майонез/сметана+сыр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139. 4 кКал	1684 кКал	8.3%	6%	1208 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	8.3%	864 г
Жиры	10.5 г	56 г	18.8%	13.5%	533 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0. 7%	10429 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.5%	2857 г
Вода	65.5 г	2273 г	2.9%	2.1%	3470 г
Зола	0.627 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	139. 1 мкг	900 мкг	15.5%	11.1%	647 г
Ретинол	0.071 мг	~
бета Каротин	0.406 мг	5 мг	8.1%	5.8%	1232 г
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	2. 4%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.145 мг	1.8 мг	8.1%	5.8%	1241 г
Витамин В4, холин	75.02 мг	500 мг	15%	10.8%	666 г
Витамин В5, пантотеновая	0.493 мг	5 мг	9.9%	7.1%	1014 г
Витамин В6, пиридоксин	0. 089 мг	2 мг	4.5%	3.2%	2247 г
Витамин В9, фолаты	7.354 мкг	400 мкг	1.8%	1.3%	5439 г
Витамин В12, кобаламин	0.149 мкг	3 мкг	5%	3.6%	2013 г
Витамин C, аскорбиновая	12.17 мг	90 мг	13. 5%	9.7%	740 г
Витамин D, кальциферол	0.629 мкг	10 мкг	6.3%	4.5%	1590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.512 мг	15 мг	3.4%	2.4%	2930 г
Витамин Н, биотин	6.359 мкг	50 мкг	12.7%	9.1%	786 г
Витамин К, филлохинон	3. 9 мкг	120 мкг	3.3%	2.4%	3077 г
Витамин РР, НЭ	1.3698 мг	20 мг	6.8%	4.9%	1460 г
Ниацин	0.298 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	181. 14 мг	2500 мг	7.2%	5.2%	1380 г
Кальций, Ca	22.54 мг	1000 мг	2.3%	1.6%	4437 г
Кремний, Si	2.92 мг	30 мг	9.7%	7%	1027 г
Магний, Mg	13.16 мг	400 мг	3.3%	2. 4%	3040 г
Натрий, Na	39.77 мг	1300 мг	3.1%	2.2%	3269 г
Сера, S	56.16 мг	1000 мг	5.6%	4%	1781 г
Фосфор, P	67.5 мг	800 мг	8.4%	6%	1185 г
Хлор, Cl	72. 34 мг	2300 мг	3.1%	2.2%	3179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	65.7 мкг	~
Бор, B	56 мкг	~
Ванадий, V	0. 24 мкг	~
Железо, Fe	1.153 мг	18 мг	6.4%	4.6%	1561 г
Йод, I	6.69 мкг	150 мкг	4.5%	3.2%	2242 г
Кобальт, Co	5.779 мкг	10 мкг	57.8%	41.5%	173 г
Литий, Li	14. 112 мкг	~
Марганец, Mn	0.0764 мг	2 мг	3.8%	2.7%	2618 г
Медь, Cu	77.26 мкг	1000 мкг	7.7%	5.5%	1294 г
Молибден, Mo	5.122 мкг	70 мкг	7.3%	5.2%	1367 г
Никель, Ni	6.326 мкг	~
Рубидий, Rb	74.5 мкг	~
Селен, Se	8.971 мкг	55 мкг	16.3%	11.7%	613 г
Фтор, F	25.46 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	15711 г
Хром, Cr	3.58 мкг	50 мкг	7.2%	5.2%	1397 г
Цинк, Zn	0.4147 мг	12 мг	3.5%	2.5%	2894 г
Цирконий, Zr	2.34 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.146 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.779 г	~
Сахароза	0.341 г	~
Фруктоза	0.584 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.091 г	~
Аргинин*	0.237 г	~
Валин	0.232 г	~
Гистидин*	0.105 г	~
Изолейцин	0.184 г	~
Лейцин	0.326 г	~
Лизин	0.277 г	~
Метионин	0.123 г	~
Метионин + Цистеин	0.211 г	~
Треонин	0.189 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.198 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.347 г	~
Заменимые аминокислоты	0.396 г	~
Аланин	0.216 г	~
Аспарагиновая кислота	0.419 г	~
Глицин	0.13 г	~
Глутаминовая кислота	0.756 г	~
Пролин	0.124 г	~
Серин	0.279 г	~
Тирозин	0.149 г	~
Цистеин	0.085 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	162.96 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.586 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.252 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.421 г	min 16.8 г	8.5%	6.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.111 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.169 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.36 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	2.3%
18:2 Линолевая	0.314 г	~
18:3 Линоленовая	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая	0.029 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	7.6%

Салат из яиц и помидоров

Сейчас мы вам подскажем, как приготовить легкий салат из яиц и помидоров. Несколько различных вариантов приготовления этого вкусного блюда ждут вас ниже.

Салат из помидоров, яиц и сыра

Ингредиенты:

• перепелиные яйца – 10 шт.;
• моцарелла – 170 г;
• помидоры черри – 280 г;
• красный салатный лук – половинка;
• оливковое масло – 30 мл;
• салат латук – 250 г;
• белый винный уксус – 1,5 ст. ложки;
• зернистая горчица – 1 ст. ложка;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Помидоры черри нарезаем пополам, отваренные вкрутую перепелиные яйца также режем пополам. Моцареллу нарезаем небольшими кубиками, а красный лук – полукольцами. На большое плоское блюдо руками рвем салат латук на небольшие кусочки. Сверху размещаем сыр, яйца и помидоры, все это посыпаем луком. В отдельной мисочке смешиваем винный уксус, горчицу и оливковое масло, солим по вкусу, перемешиваем. Поливаем салат полученным соусом и подаем к столу.

Салат из курицы, помидоров, сыра и яиц

Ингредиенты:

• куриная грудка – 1 шт.;
• помидоры крупные – 2 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• сыр твердый – 100 г;
• лук – 1 шт.;
• зелень, майонез – по вкусу.

Приготовление

Куриную грудку заливаем холодной водой, доводим до кипения, подсаливаем и варим до готовности. Теперь готовим яичные блинчики – из 1 яйца выходит 1 блинчик. Разбиваем яйцо в миску, слегка взбиваем, подсаливаем, выливаем на сковороду и обжариваем с 2 сторон, а затем нарезаем соломкой. Помидоры нарезаем кубиками.

Выкладываем салат слоями, смазывая каждый майонезом: помидоры; нарезанный полукольцами лук; курица, нарезанная кубиками; яйца; твердый сыр, тертый на терке. Сверху салат из курицы, сыра, яиц, помидоров и майонеза можно украсить кусочками помидора и зеленью.

Салат из огурцов, помидоров и яиц

Ингредиенты:

• огурцы – 2 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• сыр твердый – 100 г;
• зеленый салат – полпучка;
• сметана, соль – по вкусу.

Приготовление

Предварительно вымытые и обсушенные помидоры и огурцы нарезаем кубиками, а листья салата рвем руками на кусочки произвольной величины. Твердый сыр трем на крупной терке. Соединяем все ингредиенты в глубоком салатнике, добавляем сметану, соль по вкусу и хорошо перемешиваем. Ну, вот и готов наш салатик из огурцов и помидоров!

Салат из яиц, колбасы, помидоров

Ингредиенты:

• брокколи – 200 г;
• цветная капуста – 200 г;
• помидоры черри – 400 г;
• болгарский перец (красный) – 1 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• колбаса вареная – 250 г;
• майонез – 100 г;
• соль – по вкусу.

Приготовление

Цветную капусту и брокколи разбираем на небольшие соцветия и отвариваем в подсоленной воде около 3-4 минут после закипания. Сладкий перец режем кубиками, помидоры черри – пополам, колбасу – кубиками, сваренные вкрутую яйца – тоже кубиками. Соединяем все ингредиенты, добавляем майонез, соль по вкусу и перемешиваем.

Салат с помидорами и яйцами: золотые рецепты с фото

Салат с помидорами и яйцами

Вам понадобится кусочек ветчины, около 300 граммов, четыре куриных яйца, два средних помидора, 300 г пекинской капусты, баночка консервированной кукурузы. Для заправки использовать можно как майонез, так и смесь оливкового масла с лимонным соком. Обязательно по вкусу приправить закуску солью и черным молотым перчиком.

Пока же в кастрюльке кипит вода, у вас есть целых 10 минут на подготовку остальных продуктов. Кусочек ветчины следует нарезать тонкой соломкой, так ее вкус будет более выраженным, но вы можете измельчить мясной продукт кубиками.

Следующий ингредиент – консервированная кукурузка. Банку надо открыть, слить всю жидкость и отправить сладкую кукурузу к остальным компонентам. Необходимо перемешать их, приправив перцем и солью. Осталось только выбрать подходящий соус для вашей закуски, если вам нравится калорийные салатики, то можно использовать майонез, но если вы хотите сохранить первозданный вкус ингредиентов, и лишь дополнить их, то заправьте салатик оливковым маслицем, смешанным с лимонным соком. Вкус пекинской капусты прекрасно дополняется бальзамическим уксусом.

Салат с крабовыми палочками, помидорами и яйцом

Даже при самом простом сочетании хорошо знакомых нам продуктов, закуска получится очень необычной, а все благодаря чесночному соусу. Майонез следует смешать с измельченным чесночком и хорошо перемешать. Важно, чтобы чесночок равномерно распределился в соусе. И еще одно несомненное достоинство салатика кроется в быстроте его приготовления: никаких дополнительных этапов, сразу можно приступать к измельчению ингредиентов. Подавая к столу, лучше всего разложить салатик в порционные креманки или маленькие пиалочки, дополнительно украсить яичными половинками или дольками, тертым сыром, который также дополнит вкус простой закуски необычными нотками.

Томаты следует нарезать некрупным (но и не мелким) кубиком, а крабовые палочки – соломкой или тонкими колечками. Когда вы будете измельчать томаты, выделившийся сок обязательно надо слить, лишняя жидкость на дне порционных креманок лишь испортит внешний вид закуски. Подготовленные продукты надо перемешать в большой миске, заправить чесночным соусом и приправить по вкусу солью, затем разложить в креманки. Для украшения будем использовать свежую зелень и яичные половинки.

Можно подавать закуску не только в порционных тарелочках, но и подать тарталетки с помидорами.

Салат с тунцом, помидорами и яйцом

Остальные ингредиенты также надо нарезать кубиком, добавить к тунцу и перемешать. Зеленые листья салата порвать руками на небольшие кусочки. Подавая к столу, салатик с тунцом надо выложить на блюдо на листья салата. Украсить можно маслинами, половинками черри, различной зеленью – петрушкой и базиликом. Кроме оливкового масла можно заправить салатик с соусом с горчицей, майонезом.

Салат с перепелиными яйцами и помидорами черри, с тунцом и сухариками будет отменно смотреться даже на праздничном столе. Помните, что не стоит нарезать ингредиенты слишком мелко, как отмечают итальянские кулинары, вкус каждого продукта должен выделяться.

А самый простой рецепт утонченной закуски на праздничный стол – это салат с перепелиными яйцами и помидорами, в который входит слабосоленый лосось, нарезанный крупными ломтиками. Такой салат украшают зеленью базилика и укропа, но и красной икрой. Салат из помидор с сыром моцареллой и базиликом – самое любимое блюдо современных девушек, которые так трепетно относятся к своему питанию.

Салат с курицей, яйцом и помидором

Не зря куриный салат из помидоров с яйцом и сыром называют «Нежность», именно такой у него вкус, но мы не забыли и про пикантные нотки в нашей закуске, поэтому решили к основным продуктам добавить давленый чеснок.

Филе нарезать кубиками, как и остальные ингредиенты нашего салатика. Твердый сыр натереть, но можно и нарезать мелким кубиком. Все продукты смешать в миске, добавить измельченный чеснок и майонез, перемешать и подавать к столу.

Курицу можно добавлять в зимние рецепты, а летом можно наслаждаться легкими овощными салатами из свежих помидор.

Рецепт салата с помидором и яйцом

Надеемся, у вас не возникнет трудностей с тем, как нарезать продукты, поэтому будем останавливаться на особых моментах. Например, в рецепте мы упомянули о присутствии свежих грибов, которые перед добавлением обязательно надо обжарить. Шампиньоны следует тщательно промыть, срезать кончик ножки и нарезать тонкими пластиночками. Выложить грибы на горячую сковороду и обжарить, помешивая, пока со сковороды не выпарится вся жидкость, а шампиньоны не подрумянятся.

А еще на праздничном столе превосходно будут смотреться яйца с помидорами, оформленные в виде маленьких грибочков-мухоморчиков.

Салат с помидорами, сыром и яйцами – рецепт с фото

Категория: Салаты из овощей, грибов, сыра

Опубликовано: 02 октября 2018

Просмотров: 3814

Хочу поделиться с вами рецептом еще одного вкусного и красивого салата – это салат с помидорами, сыром и яйцами. Готовится он очень просто, в его состав входят лишь три основных ингредиента: свежие помидоры, куриные яйца и любой твердый или полутвердый сыр. По желанию, можно добавить также пару зубчиков чеснока для остроты и пикантного вкуса. Салат получается очень нежный, воздушный и вкусный, он прекрасно подойдет и для праздничного стола, и для семейного ужина. Его можно подать порционно в стеклянных креманках или сделать в одном салатнике, лучше прозрачном, чтобы красивые слои просматривались.

Ингредиенты для рецепта «Салат с помидорами, сыром и яйцами»:

• Помидоры – 3 шт (250 г)
• Куриные яйца – 3 шт
• Твердый сыр – 120 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Майонез – 3-4 ст.л.

Как приготовить салат с помидорами, сыром и яйцами

Сначала отварим куриные яйца. Моем их, кладем в кастрюлю с холодной подсоленной водой и варим на небольшом огне в течение 8-10 минут. Чтобы при варке скорлупа не треснула, яйца должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаем их из холодильника.
Помидоры моем, обсушиваем бумажным полотенцем, удаляем места крепления плодоножки и нарезаем мелким кубиком. Помидоры лучше взять не очень сочные, с плотной мякотью, у меня были «сливки».

Выкладываем кубики помидоров в салатник. Два небольших зубчика чеснока натираем на мелкой терке или пропускаем через чеснокодавку и добавляем к помидорам. Перемешиваем и отправляем в холодильник на 10-15 минут, а в это время подготовим другие ингредиенты для салата.

Натираем сыр на мелкой терке. Можно взять любой твердый или полутвердый сыр.

Яйца уже сварились. Охлаждаем их в холодной воде, очищаем от скорлупы и отделяем белки от желтков. Белки также натираем на мелкой терке.

Куриные желтки натираем на той же терке или просто разминаем вилкой, чтобы получилась мелкая крошка.

Достаем помидоры из холодильника и сливаем сок (если томаты сочные). И начинаем собирать салат. Я буду подавать салат в 3 стеклянных креманках (указанное количество ингредиентов рассчитано на 3 порции). Выкладываем кубики томатов на дно креманки и делаем сеточку из майонеза. Для заправки нам потребуется немного майонеза – 3-4 столовых ложки. И чтобы аккуратно его расходовать, можно переложить майонез в небольшой полиэтиленовый пакет, выпустить воздух, плотно завязать, срезать маленький уголок и можно прослаивать салат.

Сверху на кубики помидоров кладем тертый сыр и смазываем майонезом. Я использовала майонез домашнего приготовления, он намного вкуснее и полезнее магазинного.

Третьим слоем идут вареные куриные белки. Снова сеточка из майонеза.

И наконец, последний слой – тертые яичные желтки (майонезом не смазываем). Слои салата не прижимаем, чтобы он получился нежный и воздушный. Салат я не солила, так как соли достаточно в сыре и майонезе.

Салат с помидорами, сыром и яйцами получился очень нежный, воздушный и вкусный. Украшаем его листиками базилика и подаем к столу (можно перед подачей немного подержать его в холодильнике, чтобы слои пропитались). Из этого количества ингредиентов у меня получилось 3 порции. Я подавала салат в стеклянных креманках, но по желанию можно сделать его в одном салатнике, и лучше прозрачном, чтобы красивые слои просматривались.

Если вам нравится сочетание свежих помидоров, сыра и яиц, у меня на сайте вы можете найти рецепты простых, быстрых и оригинально оформленных холодных закусок – тюльпаны из помидор и закусочные помидоры.

Готовьте на здоровье!

Понравился рецепт?

Тогда получайте и другие интересные рецепты прямо на ваш почтовый ящик!

Похожие рецепты:

Новые рецепты:

Добавить комментарий

Салат с яйцом и помидорами

Летом так хочется воспользоваться возможностью и наготовить кучу вкусных салатов со свежими овощами. Домашние сочные помидоры — именно те овощи, по которым многие скучают больше всего!

Салат с яйцом и помидорами

© Depositphotos

Именно для таких любителей подойдет этот салат из помидоров и сыра с яйцом. Он выходит совсем легким и точно не навредит твоей фигуре, позволив без зазрения совести наслаждаться любимыми овощами.

© Depositphotos

Летний салат из помидоров и яиц с майонезом можно готовить и со сметаной. Любая сметана с низким процентом жира сделает этот салат практически диетическим.

© Depositphotos

Ингредиенты

• 3 яйца
• 4 зубчика чеснока
• 1 пучок зеленого лука
• 1 пучок укропа
• 1 крупный свежий огурец
• 200 г твердого сыра
• 2 крупных помидора
• 100 г майонеза или 150 мл сметаны
• соль

Приготовление

1. Яйца отвари и нарежь кубиками. Чеснок измельчи и добавь к яйцам. На этом этапе салат необходимо посолить.

2. Добавь к яйцам майонез или сметану, хорошенько перемешай.
3. Мелко нарежь зеленый лук, укроп и свежий огурец. Сыр натри на крупной терке.

4. Теперь можно начинать выкладывать слои салата. Первым выложи яичный слой, затем зеленый лук и укроп. Слегка полей этот слой сметаной.

5. Затем выложи огурцы и сыр. Помидоры можно нарезать дольками и украсить ими салат в виде самого верхнего слоя.

Наша редакция желает тебе приятного аппетита и рекомендует внимательно изучить статью о тех, кому точно нельзя есть помидоры.

© Depositphotos

Если ты не нашла себя в этом списке, можешь смело приготовить вот такие помидоры в собственном соку.

© Depositphotos

А сочетание помидоров и брокколи может улучшить состояние кожи. Об этом и других полезных сочетаниях продуктов можешь узнать больше на нашем сайте!

Автор статьи

Галина Пашинская

Когда Галина улыбается, невозможно удержаться и не улыбнуться в ответ! Наш энергичный редактор обожает электронную музыку и книги Макса Фрая. Девушка живо интересуется психологией и старается сегодня быть лучше, чем вчера. Любимая книга Гали — «Сто лет одиночества» Габриэля Гарсии Маркеса.

калорий в салат-латук с яйцом, помидорами и / или морковью и пищевая ценность

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Салат с помидорами и авокадо | КУКТОРИЯ

Последнее обновление 7 января 2020 г. .Первоначально опубликовано 29 марта 2019 г. Автор: Tania Sheff

Полезный и такой ароматный, этот Авокадо Салат из помидоров станет отличным дополнением к вашему ужину или обеду. Это один из самых любимых рецептов в моей семье!

Я наслаждаюсь этим быстрым и полезным салатом из помидоров авокадо почти каждый день в летние месяцы. Это очень вкусно, и его можно приготовить всего за несколько минут. Мой любимый способ съесть это с кусочком цельнозернового хлеба, и моему мужу он нравится как дополнение к еде.

Что делает этот салат из помидоров авокадо особенным

Некоторое время назад я записывал видео о гуакамоле в местном мексиканском ресторане и, болтая с их шеф-поваром, я обнаружил, что секрет приготовления лучшей гуака — это обильное количество соли и сока лайма. Я применил эти новые знания к рецепту салата и могу сказать одно слово — ВАУ! Так. Многое. Аромат.

Как выбрать авокадо

Выбор хорошего авокадо определенно повлияет на успех этого рецепта.Лучше всего подойдет авокадо Haas. Вам понадобятся только что созревшие авокадо. Если авокадо перезрел, у вас получится мягкий салат.

Когда вы находитесь в магазине и выбираете авокадо для этого салата, выбирайте авокадо, которые кажутся твердыми при легком надавливании и только начинают приобретать коричневатый цвет.

Конечно, у меня есть для вас пошаговые картинки, так что у вас нет оправдания, чтобы не попробовать этот рецепт.

Как приготовить салат из помидоров авокадо

1.Помидоры порезать на 2 части.

2. Авокадо очистить от кожуры и нарезать средними кусочками.

3. Нарезать кинзу.

4. Выдавить в салат сок лайма.

5. Добавьте перец, соль и оливковое масло.

6. Все хорошо перемешать.

7. Наслаждайтесь! Правильно, салат готов.

Если вам нравится вкус и хрусткость свежего лука, обязательно добавьте его и в этот салат. Я не фанат лука, поэтому лично не добавляю его в салат.

Полезен ли салат с помидорами и авокадо?

Готово! Я рекомендую как можно больше использовать органические ингредиенты. Вы также должны убедиться, что используете оливковое масло первого холодного отжима хорошего качества (например, California Olive Ranch) для максимальной пользы для здоровья.

Как хранить этот салат из авокадо?

Я рекомендую приготовить столько салата, сколько вы планируете съесть, потому что авокадо плохо хранится. Остатки можно хранить в холодильнике до 8 часов.

Видеоурок по салату из помидоров и авокадо

Теплые ньокки и салат из помидоров семейной реликвии

получать свежие рецепты по электронной почте:

Давайте закончим томатный сезон взрывом.

Нет, не такой уж. Потому что изначально я хотел обжарить во фритюре ньокки, пока они не станут легкими и хрустящими (я собирался назвать это своими клецками панзанелла и заменить хрустящие ньокки на поджаренные кубики хлеба). Оказывается, это не так просто, как кажется.Поверьте, посмотрите видео. Вы поймете почему примерно на отметке 1:25.

Это как граната ньокки!

По плану Б.

Вместо этого давайте пожарим на сковороде очаровательные мини-ньокки. Только одна сторона, пока она не станет хрустящей и золотисто-коричневой, но другая сторона и центр все еще будут нежными и мягкими. Затем давайте перемешаем теплые ньокки с семейными помидорами черри, размягченными до такой степени, что их соки начнут лопаться.

Теперь , это , как закончить сезон помидоров взрывом (в переносном, а не в буквальном смысле).

Подается на подушке из рукколы. Этот салат легкий, свежий и яркий, но в то же время достаточно сытный и сытный, чтобы его можно было назвать блюдом.

Это идеальное прощание с летом, ода сладким помидорам черри, которые я могу так легко съесть, словно они вишню, пригоршнями. После лета, полного сладких и ароматных рыночных помидоров, ассортимент продуктовых магазинов уже не тот.

Нам очень повезло, что мы работали с некоторыми невероятными брендами на протяжении многих лет, и DeLallo Foods (производитель упомянутых мини-клецок) не является исключением.Буквально на прошлой неделе они доставили нас в свою штаб-квартиру за пределами Питтсбурга (который, я должен сказать, на самом деле является удивительно крутым городом. Я понятия не имел).

Помимо восхитительного ужина в ресторане Butcher and the Rye, а также бейсбольного матча с пиратами, мы смогли увидеть оригинальную витрину магазина ДеЛалло (хотя и немного больше, чем она была, когда она впервые открылась в 1954 году). Мы остановились в оригинальном семейном доме на территории за магазином (опять же, немного больше, чем раньше, с потрясающей, я имею в виду потрясающей, кухней, которую теперь используют для разработки рецептов, фото и видео.)

Позвольте мне сказать вам, эти люди знают свою еду, и их страсть к ней проявляется. Энтони ДеЛалло, внук Джорджа, обошел нас по каждому отделу магазина, останавливаясь, чтобы поговорить о продуктах, с которыми он так тесно работает каждый день.

Как будто нам не хватило проб в их магазине (привет, кондитерская и тарелки для печенья), мы вернулись домой и начали готовить невероятный обед из домашних грибных равиоли, залитых сливочно-шалфейным соусом и посыпанных пармезаном.К тому времени, как мы закончили с ЭТОМ, пришло время «легкого» ужина из домашней пиццы. Ясно, что в этом семейном бизнесе еда — это любовь, и ее было более чем достаточно.

Не верите? Посмотрите это милое видео, которое они сняли о нашем посещении:
[responseive_vimeo http://vimeo.com/108117567]

Как бы глупо это ни звучало, к тому времени, когда мы уехали (сытые и счастливые), мы действительно чувствовали себя частью семьи, и за это мы были очень благодарны.

Теплые ньокки и салат из помидоров семейной реликвии

Состав:

• 8 унций (1/2 коробки) картофельные мини-ньокки Delallo®
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 450 г семейных помидоров черри, разрезанных пополам
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 столовая ложка красного винного уксуса
• 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего базилика
• соль и молотый черный перец по вкусу
• детская руккола
• свежедобритый сыр пекорино, для украшения

Направление:

1. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.Добавьте ньокки и готовьте примерно 3 минуты или пока ньокки не всплывут на поверхность (примечание: ньокки обычного размера могут потребовать еще одну или две минуты). Слейте воду и выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы высохнуть.
2. Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте сушеные ньокки и готовьте, не переворачивая, 5-7 минут или до золотистого цвета и хрустящей корочки с одной стороны. Переложите в миску и отложите; Верните сковороду на средний огонь.
3. Добавьте чеснок в сковороду и обжарьте до появления аромата примерно 30 секунд.Добавить помидоры и варить 1 минуту, пока они не нагреются. Добавьте уксус, приправьте солью и перцем. Добавьте ньокки обратно в сковороду вместе со свежим базиликом; бросить, чтобы покрыть.
4. Подавать в теплом виде на подушке из молодой рукколы и посыпать тертым сыром Пекорнио.

Вы приготовили этот рецепт?

Сообщите нам, что вы думаете!
Оставьте комментарий ниже или поделитесь фотографией и отметьте меня в Instagram хэштегом #loveandoliveoil .

Раскрытие информации: этот пост был создан в рамках продолжающегося партнерства с DeLallo Foods.Как всегда, все написанные мнения являются исключительно нашими. Мы невероятно благодарны за такие возможности, которые позволяют нам и дальше делиться с вами вкусными рецептами, поэтому благодарим вас за поддержку нас и любимых нами брендов.

В этом посте могут быть партнерские ссылки. Мы участвуем в партнерской программе Amazon Services LLC Associates Program, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.

Рецепт салата из жареных помидоров — 101 поваренная книга

Я готовил несколько таких салатов из жареных помидоров за эти годы, но именно этот я показал в Near & Far .Я начал это с того, что в следующий раз, когда вы подумаете о приготовлении салата капрезе, подумайте об этом. И я имел в виду это. Это немного дополнительных усилий (не так много), но сочетание сырых и жареных помидоров является особенным. А яркое масло хариссы привносит элемент неожиданности. Вы можете обжарить помидоры и заранее приготовить масло хариссы. Держите жареные помидоры в банке, покрытой маслом, доведите до комнатной температуры и слейте воду, прежде чем продолжить рецепт.

2 фунта | 900 г помидоров (смесь небольших семейных реликвий и помидоров черри), разрезанных пополам
2 столовые ложки плюс 1/3 стакана | 80 мл оливкового масла первого отжима
1 столовая ложка коричневого сахара или кленового сиропа
Мелкозернистая морская соль
1/2 чайной ложки тмина
1 крупный зубчик чеснока
1 столовая ложка хариссы
3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
Маленькая головка салата , обрезанный
Лабне или козий сыр, для сервировки

Разогрейте духовку до 350 ° F | 175 ° C и установите решетку на верхнюю треть духовки.В миске осторожно, но хорошо перемешайте примерно половину помидоров с 2 столовыми ложками оливкового масла, сахаром и парой щепоток соли. Выложите их в один слой разрезом вверх на противне с бортиком. Выпекайте, не перемешивая, от 45 до 60 минут, пока помидоры не станут немного сжиматься и не начнут карамелизироваться по краям.