Рецепт Салат ветчинный Коктейль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Салат ветчинный Коктейль».В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 176.9 кКал | 1684 кКал | 10.5% | 5.9% | 952 г |
Белки | 8.4 г | 11.1% | 6.3% | 905 г | |
Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 15.4% | 366 г |
Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | |
Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3243 г |
Зола | 4.398 г | ||||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 54 мкг | 900 мкг | 6% | 3.4% | 1667 г |
Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1% | 5769 г | |
Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 3.1% | 1818 г |
Витамин В4, холин | 52.72 мг | 500 мг | 10.5% | 5.9% | 948 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 4% | 1433 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 1.2% | 4545 г |
Витамин В9, фолаты | 2.898 мкг | 0.7% | 0.4% | 13803 г | |
Витамин В12, кобаламин | 0.101 мкг | 3 мкг | 3.4% | 1.9% | 2970 г |
Витамин C, аскорбиновая | 2.69 мг | 90 мг | 3% | 3346 г | |
Витамин D, кальциферол | 0.427 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2.4% | 2342 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.617 мг | 15 мг | 24.1% | 13.6% | 415 г |
Витамин Н, биотин | 4.27 мкг | 50 мкг | 8.5% | 4.8% | 1171 г |
Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 3% | 1875 г |
Витамин РР, НЭ | 0.6195 мг | 20 мг | 3.1% | 1.8% | 3228 г |
Ниацин | 0.125 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 107.31 мг | 2500 мг | 4.3% | 2.4% | 2330 г |
Кальций, Ca | 35.18 мг | 1000 мг | 3.5% | 2% | 2843 г |
Кремний, Si | 20.385 мг | 30 мг | 38.4% | 147 г | |
Магний, Mg | 10.06 мг | 400 мг | 2.5% | 1.4% | 3976 г |
Натрий, Na | 1576.18 мг | 1300 мг | 121.2% | 68.5% | 82 г |
Сера, S | 43.61 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.5% | 2293 г |
Фосфор, P | 57.9 мг | 800 мг | 7.2% | 4.1% | 1382 г |
Хлор, Cl | 2335.69 мг | 2300 мг | 101.6% | 57.4% | 98 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 163.5 мкг | ~ | |||
Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.905 мг | 18 мг | 5% | 2.8% | 1989 г |
Йод, I | 3.92 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.5% | 3827 г |
Кобальт, Co | 2.904 мкг | 10 мкг | 29% | 16.4% | 344 г |
Марганец, Mn | 0.0456 мг | 2 мг | 2.3% | 1.3% | 4386 г |
Медь, Cu | 42.32 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 2.4% | 2363 г |
Молибден, Mo | 5.781 мкг | 70 мкг | 8.3% | 4.7% | 1211 г |
Никель, Ni | 0.004 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 6.277 мкг | 55 мкг | 11.4% | 6.4% | 876 г |
Фтор, F | 11.26 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35524 г |
Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.6% | 3497 г |
Цинк, Zn | 0.3156 мг | 12 мг | 2.6% | 1.5% | 3802 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | max 100 г | |||
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 122.26 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 15 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
Насыщеные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.517 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.322 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.667 г | min 16.8 г | 15.9% | 9% | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.867 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.303 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.3% | 26.7% | |
18:2 Линолевая | 4.528 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
Омега-6 жирные кислоты | 4.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 56.5% |
Энергетическая ценность Салат ветчинный Коктейль составляет 176,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Салат коктейль с ветчиной и сыром рецепт с фото
Детальное описание: салат коктейль с ветчиной и сыром рецепт с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.
Купить фото на фотобанке
- Тип блюда: Салаты с мясом
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 60 (Блюда из мяса)
Автор
О рецепте:
Салат-коктейль с ветчиной и сыром – прекрасная идея вкусной закуски для праздников и будней!
На праздничный стол подавайте салат-коктейль в фужерах, стаканах или креманках из прозрачного стекла, а для будничного завтрака, обеда или ужина подойдет обычный салатник.
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
← Вернуться к рецептам «Салаты с мясом»
Гости на пороге, а стол пустой? Быстрым и вкусным вариантом станет салат «Коктейль» с ветчиной. Это питательное блюдо удивит необычным сочетанием ингредиентов и приятным вкусом.
Классический салат «Коктейль» с ветчиной и сыром
У блюда множество интерпретаций. Классическим вариантом считается салат «Коктейль» с ветчиной и сыром.
Ингредиенты:
- крупный перец – 1 шт.;
- сыр (любой, кроме творожного) – 150 г;
- ветчина – 100 г;
- свежий огурец – 1 шт.;
- отварное яйцо – 2 шт.;
- майонез – 100 г;
- зелень свежего укропа – по вкусу, но не больше среднего пучка.
Все ингредиенты салата должны быть свежими. Иначе это может отразиться не только на вкусовых качествах блюда, но и на состоянии здоровья.
Приготовление:
- Варим 2 крупных куриных яйца вкрутую. Можно использовать перепелиные яйца, только уже 6 штук. Они шинкуются любым способом.
- Нарезаем ветчину тонкой соломкой. Укладываем подготовленный мясной продукт на дно миски, промазывая сверху майонезом.
- Промываем под проточной водой огурец, болгарский перец. Нарезаем овощи тонкой соломкой. Выкладываем их отдельными слоями, сверху сдабривая майонезом.
- Следующий этап – выкладывание яиц.
- Сыр необходимо натереть на тёрке, посыпать им салат.
- Точку в приготовлении блюда, поставит украшение зеленью.
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения). |
Соль использовать не нужно. Эту функцию выполнит майонез. На подготовку ингредиентов и приготовление салата уходит около 30 минут.
С маринованными грибами
Салат «Коктейль» с ветчиной и грибами обладает пикантным вкусом. Несмотря на то, что основными в этом рецепте считаются 2 вышеназванных продукта, акцент здесь ставится и на консервированной кукурузе. Она не только делает закуску вкуснее, но и полезнее.
Ингредиенты:
- ветчина – 200 г;
- сыр – 250 г;
- маринованные грибы 200 г;
- кукуруза – 250 г;
- отварные яйца – 2 шт.;
- майонез 150 г.
При необходимости, вместо майонеза можно добавить сметану, смешанную с 1 ч. л. горчицы.
Приготовление:
- Ветчину шинкуем соломкой. Она должна быть тонкой. Мясной продукт станет основанием нашей закуски. Укладываем его на дно миски. Можно слегка утрамбовать ложкой и промазать ветчину майонезом.
- Сливаем из банки с консервированной кукурузой всю жидкость. Высыпаем злаки поверх ветчины, сбрызгивая майонезом.
- Далее идёт слой маринованных грибов. Перед употреблением их необходимо промыть.
- Заранее сваренные яйца, нарезанные кубиками, выкладываем в блюдо.
- Завершит процесс приготовления, измельчённый сыр с зеленью.
Чтобы обогатить салат витаминами, можно добавить 5 капель лимонного сока. Это придаст ему ещё большую пикантность.
Готовим с огурцами
«Коктейль» с огурцами получается более свежим и влажным, нежели другие интерпретации блюда.
Ингредиенты:
- ветчина – 150 г;
- сыр – 100 г;
- отварные яйца – 2 шт.;
- крупный сладкий перец – 1 шт.;
- огурец – 2 шт.;
- майонез – 100 г;
- зелень – по вкусу.
Овощи и зелень перед приготовлением салата, необходимо тщательно промыть, яйца сварить вкрутую.
Приготовление:
- Ветчину нарезаем тонкими брусочками, укладываем на дно блюда, в котором будет находиться салат. Слой мясного продукта нужно смазать майонезом.
- Шинкуем болгарский перец. Отправляем его в миску, сбрызгивая майонезом.
- Аналогично поступаем с огурцами. Важно учесть, что овощная соломка должна получиться тонкой, чтобы не выбиваться из общей массы закуски.
- Укладываем нашинкованные отварные яйца, добавляем майонез.
- Завершающим слоем станет сыр, натёртый на тёрке, посыпанный зеленью.
Блюдо получается питательным, сочным и красивым. Оно способно украсить любое застолье.
Салат «Коктейль» с ветчиной и кукурузой
В этом рецепте вкусовой акцент ставится не только на кукурузе, но и сыре. Это один из основных и наиболее полезных компонентов закуски.
Ингредиенты:
- ветчина – 150 г;
- отварные яйца – 2 шт.;
- огурец – 1 шт.;
- сыр – 200 г;
- кукуруза – 1 банка;
- майонез – 2 ст. л.;
- петрушка – 1 пучок.
Петрушку можно заменить укропом. Это совершенно не скажется на качестве закуски.
Приготовление:
- Ветчину необходимо нашинковать мелкими кубиками. Это будет основанием салата. Его остальные слои важно смазать майонезом.
- На ветчину укладываем огурцы, нарезанные кубиками.
- Следом идёт кукуруза, сдобренная майонезом, перемешанная с половиной сыра (100 г).
- Яйцами, натёртыми на тёрке, посыпаем многослойную закуску.
- Завершает кулинарный шедевр слой сыра и зелени.
Это один из самых распространённых и простых вариантов приготовления «Коктейля».
С зелёным горошком
Много почитателей и у «Коктейля» с горошком. Некоторые заменяют этим салатом, традиционный «Оливье» на новогоднем столе.
Нет тематического видео для этой статьи.Видео (кликните для воспроизведения). |
Ингредиенты:
- ветчина – 200 г;
- свежие огурцы – 3 шт.;
- сыр – 200 г;
- зелёный горошек – 1 банка;
- майонез – по вкусу.
Занимаясь приготовлением салата по этому рецепту, майонез не рекомендуется заменять сметаной или маслом, иначе блюдо утратит яркость вкуса.
Приготовление:
- Первым делом шинкуется ветчина. Вариантов нарезки 2 – брусочками или кубиками. Укладывается мясной продукт на дно глубокой салатницы, сверху смазываем майонезом.
- Огурцы измельчаются и служат вторым слоем.
- Из банки с консервированным горошком сливается жидкость. Создаётся новый слой, покрывается майонезом.
- Салат украшаем сыром.
Несмотря на простоту, блюдо выглядит эффектно и сразу привлекает внимание.
Рецепт с помидорами
Салат «Коктейль» с томатами по вкусу значительно отличается от вышеперечисленных видов закуски. Он кажется более лёгким, хотя по количеству калорий, находится на том же уровне, что и «Коктейль» с огурцами или кукурузой.
Ингредиенты:
- ветчина – 200 г;
- крупные помидоры – 3 шт.;
- свежие огурцы – 2 шт.;
- сыр – 200 г;
- майонез, перец – по вкусу.
Для приготовления салата лучше использовать мясистые помидоры, иначе закуска даст слишком много сока.
Процесс приготовления блюда элементарен. Нужно учесть, что салат укладывается слоями. Каждый из них промазывается майонезом.
Приготовление:
- Ветчину порезать тонкими брусочками, уложить в глубокую миску.
- Второй слой состоит из огурцов. Овощи, нашинкованные соломкой, раскладываем на ветчину.
- Томаты нужно нарезать соломкой, выложить на огурцы.
- Сыр, зелень и оставшийся майонез соединяем. Ароматной кашицей покрываем салат.
Это блюдо лучше готовить перед самым застольем. В противном случае, помидоры и огурцы настоявшись, дадут сок. Салат будет по-прежнему вкусен, но потеряет свой первоначальный вид.
Как приготовить салат с ветчиной и яблоком
Гурманы предпочитают «Коктейль» с яблоками. Он отличается кислинкой и в то же время лёгкой сладостью. Наличие фрукта в составе, обогащает лакомство железом.
Ингредиенты:
- ветчина – 300 г;
- крупные яблоки – 2 шт.;
- морковь среднего размера – 2 шт.;
- кукуруза – 1 банка;
- салат – 2 листа;
- оливковое масло, соль, пряности.
Некоторые экспериментируют и заменяют масло из оливок подсолнечным видом. Результат не оправдывает ожиданий. Салат получается жирным.
Приготовление:
- Морковь необходимо натереть на тёрке и плотно утрамбовать на дне блюда.
- Равномерным слоем выложить измельчённые яблоки.
- Ветчину, нарезанную тонкой соломкой, перемешать с порванными листьями салата.
- Сверху необходимо выложить кукурузу.
- Закуску поливаем оливковым маслом с солью и перцем.
«Коктейль» — не просто вкусный салат, а полезная для здоровья закуска. Какой бы вариант приготовления блюда не был выбран, любая интерпретация блюда вам понравится и станет достойным украшением праздничного стола.
Всего:Вес состава: | 100 гр |
Калорийность состава: | 164 ккал |
Белков: | 8 гр |
Жиров: | 14 гр |
Углеводов: | 2 гр |
Б/Ж/У: | 33 / 59 / 8 |
Н50 / С50 / В0 |
Время приготовления: 20 мин
Опубликовано: naniki
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Приготовьте ветчину, вареные яйца, красный салатный лук, твердый сыр, свежий и маринованный огурец, майонез и веточку зелени.
Шаг 2:
Тонко нарежьте лук и на мелкой терке натрите сыр.
Шаг 3:
Кубиком нарежьте яйца.
Шаг 4:
Первым слоем выложите в бокалы или креманки нарезанную кубиком ветчину.
Шаг 5:
Промажьте майонезом.
Шаг 6:
Затем положите кубики свежего огурца.
Шаг 7:
Следом яйца и снова майонез.
Шаг 8:
Затем – тонкую соломку маринованного огурца.
Шаг 9:
майонез и тонкие полукольца красного лука.
Шаг 10:
Сверху посыпьте натертым сыром.
Шаг 11:
Украсьте на свой вкус.
Шаг 12:
Подавайте на праздничный стол.
Похожие рецепты
Предотвращение запаха белокочанной капусты.
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
- Читать полностью
Чтобы редька в салате стала вкуснее…
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
- Читать полностью
Чтобы удалить из лука горечь…
Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.
- Читать полностью
Чтобы салаты получались вкуснее…
Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…
- Читать полностью
Как быстрее сварить свеклу
Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…
- Читать полностью
Чтобы морковь лучше усваивалась.
Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…
- Читать полностью
Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…
Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.
- Читать полностью
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие – 15 ккал/100г
- Яичный белок – 45 ккал/100г
- Яичный желток – 352 ккал/100г
- Яичный порошок – 542 ккал/100г
- Яйцо куриное – 157 ккал/100г
- Яйцо страуса – 118 ккал/100г
- Алтайский сыр – 355 ккал/100г
- Грюйер сыр – 396 ккал/100г
- Каунасский сыр – 355 ккал/100г
- Латвийский сыр – 316 ккал/100г
- Литовский сыр – 250 ккал/100г
- Озерный сыр – 350 ккал/100г
- Сыр «аиадеус» – 364 ккал/100г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности – 356 ккал/100г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % – ной жирности – 400 ккал/100г
- Сыр «гауда» 45 % – ной жирности – 356 ккал/100г
- Сыр «голландский» – 352 ккал/100г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) – 360 ккал/100г
- Сыр «костромской» – 345 ккал/100г
- Сыр «ламбер» – 377 ккал/100г
- Сыр «ло спальмино» – 61 ккал/100г
- Сыр «пошехонский» – 350 ккал/100г
- Сыр «российский» – 366 ккал/100г
- Сыр «советский» – 400 ккал/100г
- Сыр «степной» – 362 ккал/100г
- Сыр «угличский» – 347 ккал/100г
- Сыр «честер» 50 % – ной жирности – 363 ккал/100г
- Сыр «швейцарский» – 335 ккал/100г
- Сыр «эдамер» 40 % – ной жирности – 340 ккал/100г
- Сыр «эмменталь» 45 % – ной жирности – 420 ккал/100г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) – 401 ккал/100г
- Сыр «ярославский» – 361 ккал/100г
- Сыр белый – 100 ккал/100г
- Сыр желтый жирный – 260 ккал/100г
- Сыр лимбургер – 327 ккал/100г
- Сыр с грибами 50 % – ной жирности – 395 ккал/100г
- Майонез – 300 ккал/100г
- Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
- Майонез легкий – 260 ккал/100г
- Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
- Майонез столовый – 627 ккал/100г
- Вареная ветчина – 282 ккал/100г
- Ветчина – 270 ккал/100г
- Ветчина из говядины – 133 ккал/100г
- Ветчинная колбаса – 242 ккал/100г
- Сырая ветчина – 270 ккал/100г
- Лук репчатый – 41 ккал/100г
- Маринованные огурцы – 16 ккал/100г
- Зелень – 41 ккал/100г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке – 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Ветчина, Огурцы, Яйца, Маринованные огурцы, Майонез, Твёрдый сыр, Зелень, Лук репчатый
С каждым годом все более модной становится организация праздничного стола в виде фуршета. Не обошло это веяние стороной меня и мою семью. Уже который раз на семейные праздники, я готовлю этот салат-коктейль с ветчиной и сыром, рецепт с фото пошаго поможет приготовить его и вам.
Он запоминается не только вкусом, но и оригинальным способом подачи, в порционных прозрачных креманках. Если вы решитесь на такой эксперимент, то обязательно приготовьте такой салат-коктейль на свой первый фуршет!
Ингредиенты для салата с перцем:
– перец красный – 1 шт.;- ветчина – 200 грамм;- яйца – 2 шт.;- твердый сыр – 100 грамм;- майонез и соль по вкусу.
Приготовление:
Готовится салат-коктейль с ветчиной и сыром очень быстро. Достаточно порезать все ингредиенты и выложить слоями по порционным креманкам или салатницам. Итак, приступим.
Ветчину необходимо порезать тонкой соломкой.
Кстати, если вы любите ветчину, то также можете приготовить слоеный салат, в состав которого входит этот ингредиент.
Яйца отварить до готовности. Остудить и потереть на терке.
Красный перец порезать тонкой соломкой.
Сыр следует потереть на мелкой терке. Для приготовления салата-коктейля с ветчиной рекомендуется использовать сыр твердых сортов.
Теперь следует взять креманки и выкладывать подготовленные ингредиенты слоями.
Первый слой – яйца.
Каждый слой салата-коктейля с ветчиной и сыром необходимо промазать майонезом и посолить при необходимости.
Следующий слой – тонко нарезанная ветчина.
Далее перец.
Заключительным слоем будет тертый сыр.
Вот так очень просто и очень быстро готов праздничный салат. Салат с перцем украсит любое торжество, и ваши гости оценят ваш труд и ваши кулинарные способности.
Салат готов к употреблению.
А еще обязательно попробуйте
салат-коктейль с цветной капустой
.
Приятного аппетита.
Автор рецепта – Сазонова Ирина
Долгие годы самыми распространёнными на столах россиян салатами были «Оливье» и «Селёдка под шубой». Однако с появлением на прилавках магазинов большого числа новых продуктов этот список расширился.
Сегодня к числу самых популярных холодных салатов можно смело отнести салат, который, за необычное сочетание вкусов и оригинальную подачу, называют коктейлем.
Салаты-коктейли появились сравнительно недавно. Несмотря на необычное название, отличается только способ их подачи. Если традиционно принято подавать это блюдо в плоских тарелках, то салаты-коктейли помещают в бокалы. Отсюда и их название. Ещё одна отличительная черта – выкладывание ингредиентов слоями.
Рецепты салата-коктейля
Данное блюдо относится к числу популярных и поэтому имеет несколько вариантов приготовления. Отличия сводятся к выбору основного ингредиента: ветчины или её более дешёвого заменителя в лице полукопчёной колбасы.
Также привычное многим сочетание перца и огурца может быть дополнено кукурузой, морковью, кресс-салатом или заменено другими овощами в сочетании с яйцом. В некоторых рецептах майонез заменяется сметаной.
Традиционный рецепт с ветчиной и сыром
Хозяйке необходимо взять:
- Ветчина – 300 гр.;
- Сыр твёрдых сортов – 200 гр.;
- Перец сладкий – 1 шт.;
- Огурец свежий – 1 шт.;
- Сметана – 50 гр.;
- Зелень – 50 гр.
Временные затраты: пятнадцать минут.
- Вымыть и высушить овощи и зелень;
- Нарезать ветчину, перец и огурец мелкой соломкой;
Натереть сыр. Лучше делать это на крупной тёрке, чтобы все ингредиенты имели сопоставимый размер; В заранее подготовленные бокалы выложить продукты. Делать это следует поочерёдно. Сначала нужно положить огурец, сверху – ветчину. Далее должен идти слой сладкого перца и сыра. Перед выкладыванием очередного слоя необходимо делать прослойку из сметаны; Зелень потребуется для украшения салата.
Сыровяленная колбаса в домашних условиях. это вкусное блюдо любимое многими. А главное, вы точно знаете из чего она сделана!
Лоранский пирог с курицей грибами и брокколи перевернет ваше представление о выпечке. Это невероятное сочетание нежности и сочности. Рецепт здесь .
Самый вкусный рецепт салата из кальмаров, читайте варианты приготовления этого экзотичного блюда.
Полезные советы
- При выборе ветчины нужно обращать внимание на её сочность. Для салата лучше использовать сухой продукт. Если ветчина сыровата, следует предварительно отжать из неё лишнюю жидкость;
- Данный салат является порционным. В качестве ёмкости для него чаще всего используются бокалы с широким днищем. Однако их можно смело заменить небольшими салатниками;
- Иногда можно встретить рецепты, где изменён способ нарезки. Хозяйкам предлагается нарезать ингредиенты не тонкой соломкой, а маленькими кубиками. Такое решение может внести разнообразие, если блюдо готовится регулярно;
- При приготовлении данного салата стоит учитывать, нужно ли его предварительно убирать в холодильник. В одних рецептах советуют подавать блюдо сразу после его приготовления, в других же рекомендуют сначала оставить его в холодильнике на один час, и только потом украшать зеленью и выкладывать на стол.
Рецептов салатов-коктейлей великое множество. Несмотря на незначительные отличия в списке ингредиентов, способ приготовления, как правило, не изменён. А потому можно смело утверждать, что этот салат сможет приготовить даже начинающий кулинар.
Автор статьи: Пушко Валентина
Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!
✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2 проголосовавших: 5Салат-коктейль с ветчиной и сыром (ТТК 178)
Технологическая карта (ТТК)Рецептуры Метод обработки: Сборка, смешивание Состав № з/п Наименование сырья Затраты на 100 г готового изделия брутто нетто ед. изм. 1 Сыр твердый нарезанный соломкой 20 20 г 2 Ветчина нарезанная соломкой 20
Калорийность: 157,31 ккал
Белки: 5,43 г
Жиры: 14,47 г
Углеводы: 1,42 г
Внешний вид -салат уложен в рекомендуемую для подачи посуду слоями, заправлен в соответствии с рецептурой — заправкой или соусом. Оформлен рекомендуемыми продуктами. Форма нарезки соблюдена в соответствии с требованиями. Вкус и запах — соответствуют продуктам, входящим в состав. Цвет — соответствует продуктам по рецептуре. Консистенция — зависит от использования продуктов и может быть мягкой, упругой, рассыпчатой, хрустящей, сочной, нежной, эластичной.
Метод обработки: Сборка, смешивание
№ з/п | Наименование сырья | Затраты на 100 г готового изделия | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
1 | Сыр твердый нарезанный соломкой | 20 | 20 | г | ||||||||||||
2 | Ветчина нарезанная соломкой | 20 | 20 | г | ||||||||||||
3 | Огурцы свежие нарезанные соломкой | 20 | 20 | г | ||||||||||||
4 | Яйцо отварное нарезанное | 10 | 10 | г | ||||||||||||
5 | Майонез столовый молочный | 15 | 15 | г | ||||||||||||
6 | Сметана 10,0 % жирности | 10 | 10 | г | ||||||||||||
7 | Перец сладкий очищенный | 5 | 5 | г | ||||||||||||
8 | Зелень очищенная | 2 | 2 | г | ||||||||||||
ИТОГО | 102 | 102 | г |
Огурцы, очищенные от кожуры, сыр и ветчину нарезают соломкой и укладывают в фужер слоями, поливают смесью майонеза и сметаны. При отпуске оформляют перцем, яйцом и зеленью.
- Цвет: соответствует продуктам по рецептуре..
- Вкус: соответствуют продуктам, входящим в состав..
- Запах: соответствуют продуктам, входящим в состав..
- Консистенция: зависит от использования продуктов и может быть мягкой, упругой, рассыпчатой, хрустящей, сочной, нежной, эластичной..
- Внешний вид: салат уложен в рекомендуемую для подачи посуду слоями, заправлен в соответствии с рецептурой — заправкой или соусом. Оформлен рекомендуемыми продуктами. Форма нарезки соблюдена в соответствии с требованиями..
Источник рецептуры: Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. — 888с
Номер рецептуры: 178
Салаты-коктейли закусочные – Простые рецепты
Салат-коктейль рыбныйОтварные рыбу и грибы, соленые или маринованные огурцы нарезают мелкими кубиками. В стеклянный фужер кладут листья зеленого салата так, чтобы их края слегка выступали над стенками посуды. В нее кладут подготовленную рыбу, смешанную с огурцами.
Заправляют майонезом, соусом «Кетчуп» и лимонным соком. Оформляют сладким перцем, зеленью, целыми отварными шампиньонами или их шляпками. Кружочком лимона (надрезав с одной стороны) украшают край фужера.
- Филе отварной рыбы (судака, трески, морского окуня, ледяной, хека) — 30 г,
- огурцы (без кожицы и зерен) — 15 г,
- лимон — 10 г,
- соус «Кетчуп» — 5 г,
- сладкий свежий или маринованный перец — 5 г,
- вареные шампиньоны — 10 г,
- зелень, специи.
Мясо креветок мелко нарезают, картофель и соленые огурцы нарезают мелкими кубиками, морковь — соломкой, помидоры — кружочками. Укладывают слоями и заправляют взбитой сметаной.
- Картофель — 30 г,
- соленые огурцы — 10 г,
- мясо креветки — 20 г,
- морковь — 10 г,
- свежие помидоры — 15 г,
- сметана — 15 г,
- соль по вкусу.
В подготовленную посуду на листья зеленого салата (они должны возвышаться над краем фужера) кладут мясо креветок, заправленное смесью майонеза, сметаны, соуса «Кетчуп» и измельченного яичного белка.
- Креветки — 30 г,
- лимон — 10 г,
- майонез — 15 г,
- сметана — 10 г,
- соус «Кетчуп» — 5 г,
- яйцо — 20 г,
- кочанный салат или зелень — 10 г.
Оформляют зеленью и протертыми яичными желтками. Ломтиком лимона украшают край фужера.
Салат-коктейль из сельди с зеленой фасолью и орехамиСельдь очищают от кожи и костей и нарезают мелкими кубиками.
Фасоль отваривают и нарезают соломкой. Все укладывают на листья салата, заливают майонезом, перемешивают и посыпают мелко нарезанным луком, черным молотым перцем, измельченными орехами.
- Сельдь — 35 г,
- фасоль — 25 г,
- майонез — 20 г,
- орех кешью — 5 г,
- лук репчатый — 5 г,
- зелень, специи.
Отварную рыбу (очищенную от костей и кожи) разминают и смешивают с отварным мясом, нарезанным кубиками.
Добавляют консервированные огурцы, также нарезанные кубиками, и мелко нарезанные яйца.
Все укладывают в креманку и заправляют смесью из сметаны, растительного масла, лимонного сока, соли и черного молотого перца.
- Рыба — 20 г, мясо — 20 г,
- маринованные огурцы — 20 г,
- яйцо — 15 г,
- сметана — 10 г,
- растительное масло — 5 г,
- лимонный сок — 10 г,
- соль,
- черный молотый перец (на кончике ножа).
С филейной части курицы (цыпленка) снимают кожу, нарезают мясо мелкими кубиками, смешивают с мелко нарезанными маринованными огурцами и перцем, заправляют черным молотым перцем, лимонным соком и острым соевым соусом. В фужер кладут нарезанный соломкой кочанный салат, а на него подготовленный салат из курицы. Заливают соусом из смеси тертого хрена, сметаны и простокваши. Гарнируют огурцами, нарезанными кружочками, полосками перца, зеленью петрушки. Подают в фужере.
Курица — 20 г, огурцы маринованные — 20 г, перец маринованный — 20 г, кочанный салат — 10 г, соевый соус — 5 г, хрен — 5 г, сметана — 10 г, простокваша — 5 г, зелень петрушки, перец черный молотый (на кончике ножа).
Салат-коктейль из курицы и фруктовМякоть вареной курицы, свежие яблоки (без сердцевины и семян), апельсины мелко нарезают, взбрызгивают гранатовым соком, заправляют майонезом и взбитыми сливками.
Курица — 20 г, яблоки — 10 г, апельсины — 20 г, майонез, гранатовый сок — по 5 г, сливки 30 %-ной жирности — 10 г, зелень.
Салат-коктейль «Имбирный»Вареное куриное филе нарезают кубиками, свежие яблоки (удалив сердцевину с семенами), ананасы и апельсины — кусочками. Кладут в бокал, чередуя филе с фруктами. Заливают соусом из тех же фруктов, растертых с орехами и заправленных мускатным орехом и имбирем. Украшают ломтиками лимона.
Курица — 30 г, яблоки — 15 г, ананасы — 15 г, апельсины — 15 г, лимон — 10 г, орех кешью — 10 г, имбирь и мускатный орех (на кончике ножа).
Салат-коктейль мяснойОтварную или жареную говядину и соленые огурцы нарезают кубиками, редис — кружочками. Все укладывают слоями и заливают маринадом, приготовленным из соуса «Кетчуп», растительного масла, мелко нарубленного репчатого лука, сахара и черного молотого перца. Перед употреблением перемешивают.
Говядина отварная — 30 г, огурцы соленые — 15 г, редис — 20 г, соус «Кетчуп» — 15 г, растительное масло — 10 г, лук репчатый — 5 г, сахар — 5 г, черный молотый перец (на кончике ножа).
Салат-коктейль по-польскиОтварную или жареную телятину, окорок и огурцы нарезают кубиками. Все укладывают слоями в вазочку на листья салата. Сверху кладут консервированный лосось. Все взбрызгивают смесью лимонного и гранатового сока. Заправляют майонезом и перемешивают.
Отварная или жареная телятина — 20 г, окорок — 20 г, огурцы — 15 г, консервированный лосось — 15 г, лимонный сок — 5 г, гранатовый сок — 5 г, майонез — 10 г.
Салат-коктейль из языкаОтварной язык и красный маринованный перец нарезают соломкой, укладывают в вазочку, добавляют зеленый горошек и заправляют майонезом и сливками. Сверху посыпают укропом.
Язык — 30 г, красный маринованный перец — 15 г, зеленый горошек — 15 г, майонез — 10 г, сливки — 15 г, зелень, специи.
Салат-коктейль печеночный
Жареную печень нарезают соломкой, вареную свеклу — кубиками. Орехи мелко дробят. Все выкладывают слоями в креманку. Заправляют смесью растительного масла, лимонного сока и перетертого с солью чеснока.
Печень — 35 г, свекла — 20 г, орех кешью — 20 г, растительное масло — 10 г, лимонный сок — 5 г, чеснок (на кончике ножа).
Салат-коктейль с ветчиной
Ветчину нежирную или рулет нарезают ломтиками, лук-порей и петрушку измельчают. Все заливают смесью из кефира, соли, красного перца и лимонного сока. Хорошо перемешивают. Ставят на 10 минут в холодильник. Затем кладут в вазочки, украшают ломтиками ветчины и зеленью.
Ветчина (или рулет) — 30 г, кефир — 30 г, лимонный сок — 30 г, лук-порей — 5 г, петрушка — 5 г, соль, специи.
Салат-коктейль из ветчины с огурцами и грушами
Ветчину, огурцы и груши нарезают мелкими кубиками, укладывают в креманку, поливают растительным маслом, лимонным и гранатовыми соками. Заправляют майонезом, растертым с горчицей, и маринадом из-под огурцов и перемешивают.
Ветчина — 25 г, маринованные огурцы — 15 г, груши — 20 г, растительное масло — 5 г, лимонный сок — 5 г, гранатовый сок — 5 г, майонез — 10 г, горчица — 5 г, маринад — 10 г.
Салат-коктейль с вареной колбасой
Вареную колбасу нарезают соломкой. Сваренные вкрутую яйца натирают на крупной терке, а редис нарезают кружочками. Все выкладывают слоями в вазочку, посыпают мелко нарубленным шпинатом и заливают маринадом из лимонного сока, соуса «Кетчуп», растительного масла, соли, черного молотого перца и растертого чеснока.
Вареная колбаса — 20 г, яйцо — 20 г, редис — 20 г, лимонный сок — 5 г, растительное масло — 5 г, соус «Кетчуп» — 10 г, зелень, соль, черный молотый перец, чеснок.
Салат-коктейль сырный
Сыр натирают на крупной терке. Яблоки (очищенные от кожуры и семян) и вареную морковь нарезают кубиками. Все укладывают в вазочку на листья салата. Заправляют сметаной со взбитыми сливками. Сверху посыпают мелко дробленным орехом.
Сыр — 25 г, яблоки — 15 г, морковь — 15 г, орех кешью — 15 г, сметана — 15 г, сливки 30 %-ной жирности — 15 г, зелень, специи.
Салат-коктейль по-швейцарски
Твердый сыр и ананасы нарезают кубиками, орехи измельчают. Укладывают слоями в креманку на лист салата. Заправляют смесью сметаны и протертого через сито творога.
Твердый сыр — 25 г, ананас — 25 г, орех кешью — 20 г, творог — 10 г, сметана — 20 г, соль по вкусу.
Салат-коктейль томатный
Свежие помидоры — 20 г, растительное масло — 5 г, соевый уксус — 5 г, уксус — 5 г, сахарный песок — 5 г, помидоры маринованные — 10 г, томатный сок — 10 г, лук-порей — 5 г, зелень, соль, специи.
Очищенные от кожицы свежие помидоры нарезают кубиками, маринуют в смеси растительного масла, соевого соуса, уксуса, соли, сахарного песка и черного молотого перца. Укладывают их на дно бокала для шампанского, затем кладут мелко нарезанную зелень петрушки, лука-порея и укропа, а сверху — маринованные помидоры. Заливают смесью из простокваши и томатного сока. Посыпают зеленью петрушки.
К салату-коктейлю подают в высоких бокалах сильно охлажденный томатный сок, заправленный солью, черным молотым перцем, сахарным песком, соевым соусом, чесноком и небольшим количеством тертого сельдерея.
Для сока: томатный сок — 100 г, по вкусу — соль, сахарный песок, черный молотый перец, соевый соус, чеснок, сельдерей.
Салат-коктейль с сосисками
С вареных сосисок снимают оболочку и нарезают их кружочками. Ананасы нарезают кубиками. Все выкладывают в вазочку, покрывают натертой на крупной терке морковью и заливают майонезом. Перед употреблением перемешивают.
Сосиски — 35 г, ананасы — 30 г (замороженные, фасованные), лук — 10 г, майонез — 30 г, соль, специи.
Салат-коктейль яичный
Все предусмотренные рецептурой продукты шинкуют ломтиками и заправляют майонезом с добавлением горчицы. Укладывают в стеклянную посуду и оформляют зеленью, тертым яичным желтком.
Яйцо — 30 г, соленые огурцы — 10 г, репчатый лук — 10 г, горчица — 5 г, майонез — 30 г, зелень.
Салат-коктейль с цветной капустой и колбасой
Цветная капуста — 20 г, колбаса (ветчинная) — 20 г, яйцо — 10 г, кефир — 15 г, майонез — 15 г, соль, специи.
Цветную капусту разбирают на маленькие корешки, отваривают в слегка подсоленной воде до готовности и отцеживают. Для соуса смешивают кефир и майонез, добавляют соль, перец и нарубленную зелень петрушки. Кладут нарезанную мелкими кубиками полукопченую или ветчинную колбасу, кружочки яйца и охлажденную цветную капусту. Все перемешивают и охлаждают.
Салат-коктейль из ветчины и сыра
Ветчину, сыр, свежие огурцы и крутые яйца мелко нарезают. Заправляют солью, перцем и майонезом. Оформляют кусочками маринованного красного перца, листиками зеленого салата.
Сыр — 15 г, ветчина — 15 г, огурцы — 15 г, яйцо — 10 г, майонез — 20 г, зеленый салат — 5 г, маринованный перец — 5 г, специи.
Салат-коктейль из овощей
Вареный картофель, свежие огурцы и помидоры, репчатый лук мелко нарезают. Добавляют зеленый консервированный горошек, соль, перец. Заправляют салатной заправкой. Оформляют зеленью.
Вареный картофель — 15 г, огурцы — 20 г, помидоры — 10 г, репчатый лук — 5 г, зеленый горошек — 10 г, салатная заправка — 15 г, зелень, специи.
Салат-коктейль с маринованным перцем
Красный маринованный перец (очищенный от семян) и вареную морковь нарезают соломкой. Мелко — помидоры. Укладывают слоями в креманку, добавляют зеленый горошек и заправляют смесью из растительного масла, лимонного и гранатового сока.
Красный маринованный перец — 20 г, морковь — 15 г, помидоры — 20 г, зеленый горошек — 15 г, растительное масло — 10 г, лимонный сок — 5 г, гранатовый сок — 5 г.
Салат-коктейль «Аппетитный»
Морковь — 20 г, яблоки — 20 г, огурцы — 15 г, помидоры — 15 г, лимонный сок — 5 г, сметана — 15 г, сахарный песок — 10 г, зелень, соль по вкусу.
Подготовленные яблоки, морковь, свежие огурцы нарезают тонкой соломкой или кубиками, свежие помидоры — кружочками. Кладут слоями, чередуя яблоки, морковь, огурцы и помидоры. Заправляют солью, сахарным песком и соком лимона. Украшают кружочками помидоров. Поливают сметаной, сбоку укладывают веточки зелени.
Салат-коктейль «Пестрый»
Подготовленные свежие огурцы и помидоры нарезают мелкими кубиками (либо брусочками), зеленый лук мелко шинкуют, красный редис не очищают от кожицы. Укладывают в посуду слоями, чередуя овощи и добавляя зеленый горошек или красный сладкий перец, заправляют майонезом. Украшают зеленью и дольками крутого яйца.
Свежие огурцы — 20 г, зеленый горошек — 10 г или красный сладкий перец — 10 г, свежие помидоры — 20 г, лук-порей — 5 г, редис — 15 г, яйца — 10 г, зелень.
Салат-коктейль грибной
Вареные шампиньоны нарезают, смешивают с мелко рубленным репчатым луком, соединенным с лимонным соком. В бокал кладут нарезанный соломкой кочанный салат, на него — шампиньоны с луком. Заливают соусом из сметаны и майонеза. Посыпают мелко нарезанной зеленью. Гарнируют полосками перца и зеленью петрушки.
Шампиньоны — 20 г, лук репчатый — 10 г, лимонный сок — 10 г, кочанный салат — 10 г, сметана — 10 г, майонез — 10 г, перец маринованный — 5 г, зелень.
Салат-коктейль с шампиньонами и орехами
Кочанный салат нарезают тонкой соломкой, вареные шампиньоны нарезают тонкими ломтиками, грецкие орехи измельчают. Для соуса в растительное масло добавляют соль, перец. Все перемешивают и охлаждают.
Шампиньоны — 30 г, грецкие орехи — 20 г, кочанный салат — 10 г, растительное масло — 20 г, соль, специи.
Салат–коктейль сырный. Салаты на любой вкус
Читайте также
Сырный салат «Рокфор»
Сырный салат «Рокфор» Требуется:100 г сыра рокфор, 2–3 ст. л. лимонного сока, 1/4 стакана сливок, черный молотый перец, соль, зелень петрушки, 120–130 г листьев салата, маслины, зелень.Способ приготовленияСыр раскрошите, смешайте его с рубленой петрушкой, добавьте лимонный сок,
Сырный салат
Сырный салат Количество порций – 4 • 400 г твердого сыра• 3 яйца• 2 стручка сладкого красного перца• 2 пучка листового салатаДля заправки:• 1 головка репчатого лука• 100 мл винного уксуса• 2 ст. л. нерафинированного растительного масла• зеленый
Моравский сырный салат
Моравский сырный салат Лук мелко нарезаем, сельдерей и перец – мелкими кубиками, сыр – соломкой. Очищенные, нарезанные шампиньоны тушим на масле и остужаем. Все соединяем. Солим, перчим, добавляем горчицу, подкисляем лимонным соком, осторожно перемешиваем с
Пикантный сырный салат
Пикантный сырный салат Состав: голландский сыр — 300 г, твердый сыр — 70 г, ветчина — 100 г, майонез — 100 г, взбитые сливки — 100 г.Сыр и ветчинную колбасу нарезать мелкими кубиками, выложить в миску и соединить с майонезом, затем осторожно вмешать взбитые
Сырный салат с фруктами
Сырный салат с фруктами Состав: швейцарский сыр — 250 г, апельсин — 2 шт., яблоки — 2 шт., сахар — 50 г, лимонный сок, йогурт — 150 мл.Сыр, очищенные апельсины и очищенные яблоки (без сердцевины) нарезать кубиками. К йогурту добавить сахар, подкислить лимонным соком и залить этой
СЫРНЫЙ САЛАТ
СЫРНЫЙ САЛАТ Сыр, яблоки, колбасу и соленые огурцы нарезать соломкой. Посолить, поперчить, добавить лимонный сок, заправить майонезом. Салат уложить горкой в салатник, украсить зеленью.Состав: сыр — 50 г, колбаса — 50 г, яблоки — 50 г, соленые огурцы — 25 г, майонез — 50 г,
Сырный салат с фруктами
Сырный салат с фруктами Состав: швейцарский сыр — 250 г, апельсин — 2 шт., яблоки — 2 шт., сахар — 50 г, лимонный сок, йогурт — 150 мл.Сыр, очищенные апельсины и очищенные яблоки (без сердцевины) нарезать кубиками.К йогурту добавить сахар, подкислить лимонным соком и залить этой
Сырный салат с фруктами
Сырный салат с фруктами Сыр, очищенные апельсины и очищенные яблоки (без сердцевины) нарезать кубиками.К йогурту добавить сахар, подкислить лимонным соком и залить этой смесью салат. Слегка перемешать и подать к столу.Состав: швейцарский сыр — 250 г, апельсин — 2 шт., яблоки
Пикантный сырный салат
Пикантный сырный салат Сыр и ветчинную колбасу нарезать мелкими кубиками, выложить в миску и соединить с майонезом, затем осторожно вмешать взбитые сливки.Состав: голландский сыр — 300 г, твердый сыр — 70 г, ветчина — 100 г, майонез — 100 г, взбитые сливки —
Деликатесный сырный салат
Деликатесный сырный салат Сыр, колбасу, сваренные вкрутую яйца, огурцы и сельдерей нарезать кубиками, перемешать с мелко нарезанным луком, посолить, подкислить по вкусу и осторожно перемешать с майонезом.Состав: голландский сыр — 250 г, яйца — 4 шт., ветчина — 100 г,
Приморский сырный салат
Приморский сырный салат Сыры, яблоки, колбасу и огурцы нарезать кубиками, посолить, поперчить, по вкусу подкислить лимонным соком, перемешать с майонезом. К салату можно подать хлеб либо соленое печенье.Состав: голландский сыр — 100 г, сыр гауда — 100 г, ветчина — 100 г,
Сырный салат с фруктами
Сырный салат с фруктами Сыр, очищенные апельсины и очищенные яблоки (без сердцевины) нарезать кубиками. К йогурту добавить сахар, подкислить лимонным соком и залить этой смесью салат. Слегка перемешать и подать к столу.Состав: швейцарский сыр — 250 г, апельсин — 2 шт.,
Салат сырный
Салат сырный Ингредиенты:сыр, 2 яйца, зелень укропа для украшения, соль.Способ приготовления:натереть сыр на крупной терке. Сварить яйца и мелко порезать. Выложить их в салатницу и посыпать сыром. Сверху украсить веточками укропа. По вкусу можно добавить
Салат с ветчиной и курицей и сыром
Салат коктейль с ветчиной. Салат-коктейль Ветчина с сыром
Салаты-коктейли отличаются от других подобных блюд красивым, праздничным и нарядным видом. Их принято подавать в посуде из прозрачного стекла и выкладывать слоями, чтобы создавать эффект нарядности и вызывать аппетит.
Сегодня приготовим очень вкусный, хоть и простой салат-коктейль с ветчиной и сыром. Помимо упомянутых продуктов в рецепте салата содержатся отварные куриные яйца, вареная морковь и свежий огурец. В результате получается буйство красок и богатая палитра вкусовых ощущений. В качестве заправки для данного блюда используется соус на основе майонеза и сметаны. Декорировать салат-коктейль с ветчиной и сыром предлагаю свежим огурцом и веточками петрушки.
Приготовление блюда по шагам с фото:
Ингредиенты к рецепту салат-коктейль Ветчина с сыром вполне доступны и включают в себя: ветчину (у меня свиная, но отлично получится и с куриной), сыр твердый (типа Российского), яйца куриные, морковь, огурец, петрушку свежую, майонез и сметану.
Ставим вариться яйца – 10 минут с момента закипания. Морковь также нужно отварить – около 15-20 минут (в зависимости от возраста корнеплода). Все ингредиенты для салата-коктейля мы будем нарезать брусочками. Начнем с сыра, который натираем на крупной терке, но при желании можно и тонкими брусочками, но это займет больше времени.
Ветчину нужно нарезать брусочками, толщиной примерно 3-4 мм, а в длину не более пары-тройки сантиметров.
Огурец моем, обсушиваем и режем тонкими брусками поперек. Старайтесь выбирать молодые огурчики, в которых семена мягкие или еще в стадии зарождения.
Яйца готовы – их нужно остудить в холодной воде, очистить и нарезать длинными тонкими кусочками. Понятно, что желток будет крошиться, но нужно постараться, чтобы он не превратился в маленькие комочки.
Теперь остается разобраться с морковью, которая к этому времени как раз стала мягкой. Очищаем ее и нарезаем тонкими брусочками, аналогично ветчине и огурцу.
Все ингредиенты прошли подготовительно этап – они очищены и нарезаны. Время переходить к стадии сборки салата-коктейля. Для этого смешиваем майонез со сметаной и перекладываем соус в пакетик – так будет гораздо удобнее прослаивать продукты в стаканах. Делаем маленькую дырочку с одного конца пакетика и можно выдавливать.
Каждый слой кроме огуречного прослаиваем чайной ложкой соуса. Слои в этом салате-коктейле выглядят следующим образом: ветчина-огурец-яйцо-морковь-сыр. Сверху делаем сеточку из соуса и по желанию украшаем свежей петрушкой и ломтиками огурца. Кстати, солить салат не нужно – майонез и ветчина и так достаточно соленые.
Подавать салат-коктейль Ветчина с сыром рекомендую сразу же или охладить минут 10 и угощать гостей. Дело в том, что огурец пустит сок и на дне бокалов образуется некрасивая лужица, которая хоть вкус блюда и не испортит, а вот впечатление за столом – вполне возможно.
6. Салат с ветчиной, огурцами и яблоком
HandmadePicture/Depositphotos
Ингредиенты
- 200 г ветчины;
- 1 свежий огурец;
- 1–2 небольших маринованных или солёных огурца;
- 1 яблоко;
- 1 небольшой пучок укропа или петрушки;
- соль — по вкусу;
- чёрный перец — по вкусу;
- майонез — по вкусу.
Приготовление
Ветчину, огурцы и яблоко нарежьте соломкой. Зелень нарубите. Положите всё в салатник. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте.
Салат “От Шефа”
Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы
Мы с мужем регулярно ходим в наш любимый ресторан “Меркурий”, там он все время заказывает фирменный салат. Он ему очень нравится. И по этой причине я стала делать этот салат дома. Хочу с Вами поделиться…
Грудка куриная Ветчина Помидор Сыр твердый Майонез Соль Листья салата
Салат с ветчиной иананасом
Салат коктейль с курицей и огурцом
красный грейпфрут- 0,5 штуки |
сельдерей стеблевой- 1 стебелек |
куриная грудка отварная- 1 штука |
салат корн- 2 горсти |
кедровые орешки- 2-3 столовые ложки |
Соус: |
йогурт натуральный без добавок- 4 столовые ложки |
лимонный сок- 1 столовая ложка |
горчица зерновая- 1 чайная ложка без горки |
Показать все (9) |
Салат-коктейль с курицей – кулинарный рецепт с фото
- Категория: Салаты из птицы
- Просмотров: 4295
Сегодня стали очень популярны салаты-коктейли. Их делают из тех же продуктов, что и обычные салаты, но выкладывают слоями в прозрачные бокалы или стаканы – получается очень красиво и оригинально. Такая подача хороша и для фуршета, и для праздничного стола. Я предлагаю приготовить салат-коктейль с курицей. Он получается яркий, аппетитный и очень вкусный. В нем удачным образом сочетаются нежное куриное филе, маринованные огурчики, сочные помидоры, куриные яйца, сыр и хрустящие грецкие орешки. В качестве заправки я использовала домашний майонез. Салат-коктейль с курицей можно подавать не только в порционной посуде – сделайте его в большом прозрачном салатнике, чтобы все слои просматривались.
Ингредиенты для рецепта «Салат-коктейль с курицей»:
- Куриная грудка (отварная) – 100 г
- Свежие огурцы (средние) – 2 шт
- Помидоры (средние) – 2 шт
- Куриные яйца – 3 шт
- Твердый сыр – 100 г
- Грецкие орехи – 50 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Зелень укропа – небольшой пучок
- Майонез – 3-4 ст.л.
Как приготовить салат-коктейль с курицей
Сначала отварим куриные яйца. Они должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаем их из холодильника. Хорошенько моем яйца, кладем в кастрюлю с холодной подсоленной водой и ставим вариться вкрутую – это 8-10 минут после закипания на среднем огне.
А в это время подготовим другие ингредиенты для салата-коктейля. Свежие огурчики моем, обсушиваем, обрезаем кончики и нарезаем тонкой соломкой. Старайтесь выбрать небольшие, молоденькие огурчики с тонкой кожицей и мелкими семенами. Перекладываем нарезанные огурцы в небольшую мисочку, в которой будем их мариновать.
Небольшой пучок укропа моем и мелко режем. Зубчик чеснока очищаем от шелухи и мелко рубим ножом.
Отправляем укроп с чесноком к нарезанным огурчикам, добавляем немного соли и перемешиваем. Огурцы постоят, пустят сок и слегка замаринуются, будут очень вкусными.
Нарезаем куриное филе мелким кубиком. Куриную грудку я отварила заранее. Я кладу ее в кипящую подсоленную воду и варю на небольшом огне примерно 20 минут с момента повторного закипания. По желанию можно еще положить лавровый листик и другие пряности для курицы, тогда мясо получится более вкусным, сочным и ароматным.
Грецкие орехи мелко рубим ножом, но так, чтобы кусочки орешков чувствовались.
Разрезаем помидоры на 4 части, вырезаем места крепления плодоножки и удаляем середину с семенами, чтобы они не давали сок в салате. Оставляем только плотную часть, то есть стеночки помидор, и нарезаем их мелким кубиком.
Натираем на мелкой терке любой твердый или полутвердый сыр, какой вам нравится.
Куриные яйца уже сварились, остужаем их в холодной воде, очищаем от скорлупы и отделяем белки от желтков. Яичные белки натираем на мелкой терке.
Яичные желтки натираем на такой же мелкой терке.
Салат-коктейль мы будем подавать порционно в прозрачных стеклянных стаканах. Указанное в рецепте количество ингредиентов рассчитано на 4 порции (стаканы емкостью 200 мл). Первым слоем выкладываем куриную грудку, наносим немного майонеза и слегка размазываем его ложкой. Майонез удобнее выдавливать из пакета. Для этого перекладываем его в небольшой полиэтиленовый пакет, выпускаем воздух, плотно завязываем и срезаем маленький кончик ножницами.
Второй слой – слегка маринованные огурчики, они придадут свежесть и сочность салату. Слегка отжимаем их от лишнего сока, чтобы потом наш салат-коктейль не стек. Этот слой промазывать майонезом не нужно.
Сверху на огурцы выкладываем натертый сыр и делаем сеточку из майонеза (у меня домашний).
Следующим слоем идут помидоры, слегка промазываем их майонезом.
Теперь выкладываем измельченные желтки, которые также слегка смазываем майонезом.
На желтки ровным, тонким слоем распределяем измельченные грецкие орешки (майонезом не смазываем). Затем немного приминаем слои салата.
И наконец, последний слой – измельченные яичные белки. Солить салат не нужно.
Яркий, аппетитный и очень вкусный салат-коктейль с курицей готов! При желании можно украсить его листиками свежей петрушки и можно подавать (такой салат не нуждается в пропитке).
У меня на сайте вы можете найти еще один красивый и вкусный салатик, который можно подавать порционно – это салат с помидорами, сыром и яйцами.
Приятного всем аппетита!
Понравился рецепт?
Тогда получайте и другие интересные рецепты прямо на ваш почтовый ящик!
Похожие рецепты:
Новые рецепты:
Добавить комментарий
красный грейпфрут- 0,5 штуки |
сельдерей стеблевой- 1 стебелек |
куриная грудка отварная- 1 штука |
салат корн- 2 горсти |
кедровые орешки- 2-3 столовые ложки |
Соус: |
йогурт натуральный без добавок- 4 столовые ложки |
лимонный сок- 1 столовая ложка |
горчица зерновая- 1 чайная ложка без горки |
Показать все (9) |
Салат-коктейль с курицей — подробная рецептура приготовления
Когда речь заходит о красивом оформлении стола, на помощь приходят салаты-коктейли, прославившиеся за счет оригинальной подачи. Например, классический салат-коктейль с курицей станет главным акцентом, как во время семейной трапезы, так и приема гостей.
Выглядит такое блюдо необычно, но что насчет вкуса?
Чтобы удивить родных и близких не только интересной подачей, но и хорошим сочетанием разных ингредиентов, прибегнем к использованию проверенного рецепта.
Приготовим салат куриный коктейль, который сочетал бы в себе запеченное мясо с божественным запахом за счет разных трав, ошпаренную картошку, пряную морковку и аппетитный чесночно-соевый соус. Дополним это кунжутом, чтобы сделать готовое блюдо изысканным.
Праздничный салат-коктейль с курицей
Ингредиенты
- Мясо куриное — 300 г.
- Картофель — 200 г.
- Морковь — 200 г.
- Соевый соус — 20 мл.
- Чеснок — 4 зубчика.
- Огурец малосольный — 200 г.
- Кунжут — 50 г.
- Приправа для курицы — 1 ч.л.
- Соль — по вкусу.
- Масло подсолнечное — для заправки.
Как готовить салат-коктейль с курицей
Займемся мясом
- Для начала филе промываем под проточной водой, обсушиваем его, после чего обсыпаем любимыми специями (на этом этапе солим).
- Заворачиваем мясо в фольгу и отправляем запекаться в духовку на 40 минут (разогреть предварительно до 200° по Цельсию).
- Когда курица готова, оставим ее охлаждаться, и лишь после этого разделим на отдельные волокна.
Подготовим картофель
- Картошку чистим, моем, натираем ее на «корейской» терке (той, которую мы используем для приготовления морковки по-корейски).
- Ошпариваем картофель. Для этого кипятим воду, после чего заливаем ею картошку.
- Накрываем ёмкость крышкой, оставляем минут на 10, после чего процеживаем.
Измельчим овощи
- Занимаемся измельчением очищенной и помытой морковки. Для этого снова используем терку для корейской моркови.
- На той же терке натираем огурцы малосольные.
- Зубчики чеснока очищаем от твердой оболочки, режем мелко (альтернативно может пропустить чеснок через пресс).
Смешаем соус
- Займемся тем, что сделает наш салат сочным и интересным, то есть, соусом. Смешиваем в одной ёмкости специи и чеснок, масло подсолнечное и соус соевый.
Кунжут используем в конце, им мы посыпаем готовое блюдо.
Как подать салат-коктейль с курицей
Доступно два варианта подачи салата-коктейля.
- Все ингредиенты перемешиваем, заправляем соусом, помещаем в отдельные креманки, сверху высыпаем кунжутные семечки.
- Собираем блюдо в ёмкости для подачи. Каждый ингредиент раскладываем тонкими слоями. Первым слоем отправляем картофель, затем огурец, потом куриное мясо, морковь. Соус выкладываем сверху или смазываем им каждый слой, чтобы тот был пропитанным и сочным.
Если креманок под рукой не нашлось, используем бокалы, например, рокс или другие широкие. В бокалах для мартини такое блюдо не подают, ведь они подойдут для легких салатов со свежим огурцом.
Учитываем и то, что такое блюдо употребляют, как холодным, так и теплым. Если салата остается немного и раскладывать его по бокалам нецелесообразно, подаем во второй раз его на тарелках, как закуску.
Как красиво подать салат-коктейльКлассический салат-коктейль с курицей – оригинальное блюдо, которое традиционно подавали на фуршетных приемах (и других неофициальных), которые не подразумевают рассадку гостей), но сейчас готовят для любого застолья.
Салат-коктейль с креветками, помидорами и авокадо
Похожие записи
Салат-коктейль с курицей, рецепт — Вкусо.ру
18 февраля 2012
В кулинарную книгуУже добавлен в книгу
Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Салаты-коктейли в последнее время стали очень популярны, и не только потому, что выглядят красиво. Множество способов приготовления, но все они сходятся в одном: подобные салаты укладываются небольшим количеством (порционно) в отдельные фужеры, что позволяет ингредиентам лучше пропитаться. Ну и конечно нельзя отрицать тот факт, что «Салат-коктейль с курицей» поданный в пузатом фужере очень эстетично выглядит на столе и, несомненно, украшает его.Ингредиенты:
- Курица – 200 гр.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Огурец маринованный — 2 шт.
- Соевый соус – 1 ч.л.
- Хрен тертый – 1 щепотка.
- Сметана – 2 ст.л.
- Простокваша – 1 ст.л.
- Зелень, перец, соль.
Приготовление:
Цыпленка, или курицу (в зависимости от того, какое мясо вы выбрали) промыть и залив водой, варить до готовности. В процессе варки добавьте соль и перец. Слейте воду, очистите мясо от кожицы и костей и отделите филе. Дайте мясу немного остыть, а затем нарежьте филе маленькими кубиками. Отдельно нарезаем полукружочками маринованные огурцы (предварительно очищенные от кожицы) и перец тонкой соломкой. Для того чтоб перец был еще вкусней, соломку можно обжарить на раскаленной сковороде в небольшом количестве растительного масла добавив специи. Для соуса необходимо в отдельной глубокой мисочке смешать натертый на мелкой терке хрен со сметаной и простоквашей. В фужер укладываем небольшие листики салата, сбрызгиваем частью соуса и выкладываем на них ингредиенты слоями:- Маринованный огурец.
- Часть курицы и немного соуса. Добавьте так же соли и перца.
- Нарезанный соломкой перец.
- Оставшаяся курица и еще немного соуса.
Фотоотчеты приготовивших
Добавить свою фотографию блюда
Салаты-коктейли закусочные — 30 рецептов к Новому году! — Четыре вкуса
Салаты-коктейли — это смеси различных продуктов в сочетании с соусами, заправками, зеленью, специями и пряностями.
Для салатов-коктейлей используют стеклянную посуду различной формы (креманки, фужеры, конические стаканы, вазочки). Подают на тарелке с салфеткой (чтобы стеклянная посуда не скользила). Рядом кладут прибор, в качестве которого используется чайная, десертная или специальная ложка с длинной ручкой.
Продукты мелко режут (мелкими кубиками, ломтиками, соломкой, кружочками) и укладывают слоями, при подаче на стол не перемешивают.
Если они заправляются соусами или заправками, их перемешивают непосредственно перед употреблением. Можно предложить и другой способ — перемешивать с соусом каждый подготовленный слой в другой посуде, и укладывать его в креманку уже с соусом. Тут возможны и изысканные решения — разный соус для разных слоев.Для украшения салатов применяют зелень, ягоды или фрукты, дольки апельсина или лимона. Последние можно надеть на край подаваемой посуды, предварительно надрезав с одной стороны.
Рекомендуется готовить салаты-коктейли с общим выходом 75-100 г на одну порцию.
Салат-коктейль рыбный
Отварные рыбу и грибы, соленые или маринованные огурцы нарезают мелкими кубиками. В стеклянный фужер кладут листья зеленого салата так, чтобы их края слегка выступали над стенками посуды. В нее кладут подготовленную рыбу, смешанную с огурцами. Заправляют майонезом, соусом «Кетчуп» и лимонным соком. Оформляют сладким перцем, зеленью, целыми отварными шампиньонами или их шляпками. Кружочком лимона (надрезав с одной стороны) украшают край фужера.
Филе отварной рыбы (судака, трески, морского окуня, ледяной, хека) — 30 г, огурцы (без кожицы и зерен) — 15 г, лимон — 10 г, соус «Кетчуп» — 5 г, сладкий свежий или маринованный перец — 5 г, вареные шампиньоны — 10 г, зелень, специи.
Салат-коктейль креветочный
Мясо креветок мелко нарезают, картофель и соленые огурцы нарезают мелкими кубиками, морковь — соломкой, помидоры — кружочками. Укладывают слоями и заправляют взбитой сметаной.
Картофель — 30 г, соленые огурцы — 10 г, мясо креветки — 20 г, морковь — 10 г, свежие помидоры — 15 г, сметана — 15 г, соль по вкусу.
Салат-коктейль из креветок
В подготовленную посуду на листья зеленого салата (они должны возвышаться над краем фужера) кладут мясо креветок, заправленное смесью майонеза, сметаны, соуса «Кетчуп» и измельченного яичного белка.
Креветки — 30 г, лимон — 10 г, майонез — 15 г, сметана — 10 г, соус «Кетчуп» — 5 г, яйцо — 20 г, кочанный салат или зелень — 10 г.
Оформляют зеленью и протертыми яичными желтками. Ломтиком лимона украшают край фужера.
Салат-коктейль из сельди с зеленой фасолью и орехами
Сельдь очищают от кожи и костей и нарезают мелкими кубиками. Фасоль отваривают и нарезают соломкой. Все укладывают на листья салата, заливают майонезом, перемешивают и посыпают мелко нарезанным луком, черным молотым перцем, измельченными орехами.
Сельдь — 35 г, фасоль — 25 г, майонез — 20 г, орех кешью — 5 г, лук репчатый — 5 г, зелень, специи.
Салат-коктейль мясо-рыбный
Отварную рыбу (очищенную от костей и кожи) разминают и смешивают с отварным мясом, нарезанным кубиками. Добавляют консервированные огурцы, также нарезанные кубиками, и мелко нарезанные яйца. Все укладывают в креманку и заправляют смесью из сметаны, растительного масла, лимонного сока, соли и черного молотого перца.
Рыба — 20 г, мясо — 20 г, маринованные огурцы — 20 г, яйцо — 15 г, сметана — 10 г, растительное масло — 5 г, лимонный сок — 10 г, соль, черный молотый перец (на кончике ножа).
Салат-коктейль с курицей
С филейной части курицы (цыпленка) снимают кожу, нарезают мясо мелкими кубиками, смешивают с мелко нарезанными маринованными огурцами и перцем, заправляют черным молотым перцем, лимонным соком и острым соевым соусом. В фужер кладут нарезанный соломкой кочанный салат, а на него подготовленный салат из курицы. Заливают соусом из смеси тертого хрена, сметаны и простокваши. Гарнируют огурцами, нарезанными кружочками, полосками перца, зеленью петрушки. Подают в фужере.
Курица — 20 г, огурцы маринованные — 20 г, перец маринованный — 20 г, кочанный салат — 10 г, соевый соус — 5 г, хрен — 5 г, сметана — 10 г, простокваша — 5 г, зелень петрушки, перец черный молотый (на кончике ножа).
Салат-коктейль из курицы и фруктов
Мякоть вареной курицы, свежие яблоки (без сердцевины и семян), апельсины мелко нарезают, взбрызгивают гранатовым соком, заправляют майонезом и взбитыми сливками.
Курица — 20 г, яблоки — 10 г, апельсины — 20 г, майонез, гранатовый сок — по 5 г, сливки 30%-ной жирности — 10 г, зелень.
Салат-коктейль «Имбирный»
Вареное куриное филе нарезают кубиками, свежие яблоки (удалив сердцевину с семенами), ананасы и апельсины — кусочками. Кладут в бокал, чередуя филе с фруктами. Заливают соусом из тех же фруктов, растертых с орехами и заправленных мускатным орехом и имбирем. Украшают ломтиками лимона.
Курица — 30 г, яблоки — 15 г, ананасы — 15 г, апельсины — 15 г, лимон — 10 г, орех кешью — 10 г, имбирь и мускатный орех (на кончике ножа).
Салат-коктейль мясной
Отварную или жареную говядину и соленые огурцы нарезают кубиками, редис — кружочками. Все укладывают слоями и заливают маринадом, приготовленным из соуса «Кетчуп», растительного масла, мелко нарубленного репчатого лука, сахара и черного молотого перца. Перед употреблением перемешивают.
Говядина отварная — 30 г, огурцы соленые — 15 г, редис — 20 г, соус «Кетчуп» — 15 г, растительное масло — 10 г, лук репчатый — 5 г, сахар — 5 г, черный молотый перец (на кончике ножа).
Салат-коктейль по-польски
Отварную или жареную телятину, окорок и огурцы нарезают кубиками. Все укладывают слоями в вазочку на листья салата. Сверху кладут консервированный лосось. Все взбрызгивают смесью лимонного и гранатового сока. Заправляют майонезом и перемешивают.
Отварная или жареная телятина — 20 г, окорок — 20 г, огурцы — 15 г, консервированный лосось — 15 г, лимонный сок — 5 г, гранатовый сок — 5 г, майонез — 10 г.
Салат-коктейль из языка
Отварной язык и красный маринованный перец нарезают соломкой, укладывают в вазочку, добавляют зеленый горошек и заправляют майонезом и сливками. Сверху посыпают укропом.
Язык — 30 г, красный маринованный перец — 15 г, зеленый горошек — 15 г, майонез — 10 г, сливки — 15 г, зелень, специи.
Салат-коктейль печеночный
Жареную печень нарезают соломкой, вареную свеклу — кубиками. Орехи мелко дробят. Все выкладывают слоями в креманку. Заправляют смесью растительного масла, лимонного сока и перетертого с солью чеснока.
Печень — 35 г, свекла — 20 г, орех кешью — 20 г, растительное масло — 10 г, лимонный сок — 5 г, чеснок (на кончике ножа).
Салат-коктейль с ветчиной
Ветчину нежирную или рулет нарезают ломтиками, лук-порей и петрушку измельчают. Все заливают смесью из кефира, соли, красного перца и лимонного сока. Хорошо перемешивают. Ставят на 10 минут в холодильник. Затем кладут в вазочки, украшают ломтиками ветчины и зеленью.
Ветчина (или рулет) — 30 г, кефир — 30 г, лимонный сок — 30 г, лук-порей — 5 г, петрушка — 5 г, соль, специи.
Салат-коктейль из ветчины с огурцами и грушами
Ветчину, огурцы и груши нарезают мелкими кубиками, укладывают в креманку, поливают растительным маслом, лимонным и гранатовыми соками. Заправляют майонезом, растертым с горчицей, и маринадом из-под огурцов и перемешивают.
Ветчина — 25 г, маринованные огурцы — 15 г, груши — 20 г, растительное масло — 5 г, лимонный сок — 5 г, гранатовый сок — 5 г, майонез — 10 г, горчица — 5 г, маринад — 10 г.
Салат-коктейль с вареной колбасой
Вареную колбасу нарезают соломкой. Сваренные вкрутую яйца натирают на крупной терке, а редис нарезают кружочками. Все выкладывают слоями в вазочку, посыпают мелко нарубленным шпинатом и заливают маринадом из лимонного сока, соуса «Кетчуп», растительного масла, соли, черного молотого перца и растертого чеснока.
Вареная колбаса — 20 г, яйцо — 20 г, редис — 20 г, лимонный сок — 5 г, растительное масло — 5 г, соус «Кетчуп» — 10 г, зелень, соль, черный молотый перец, чеснок.
Салат-коктейль сырный
Сыр натирают на крупной терке. Яблоки (очищенные от кожуры и семян) и вареную морковь нарезают кубиками. Все укладывают в вазочку на листья салата. Заправляют сметаной со взбитыми сливками. Сверху посыпают мелко дробленным орехом.
Сыр — 25 г, яблоки — 15 г, морковь — 15 г, орех кешью — 15 г, сметана — 15 г, сливки 30%-ной жирности — 15 г, зелень, специи.
Салат-коктейль по-швейцарски
Твердый сыр и ананасы нарезают кубиками, орехи измельчают. Укладывают слоями в креманку на лист салата. Заправляют смесью сметаны и протертого через сито творога.
Твердый сыр — 25 г, ананас — 25 г, орех кешью — 20 г, творог — 10 г, сметана — 20 г, соль по вкусу.
Салат-коктейль томатный
Свежие помидоры — 20 г, растительное масло — 5 г, соевый уксус — 5 г, уксус — 5 г, сахарный песок — 5 г, помидоры маринованные — 10 г, томатный сок — 10 г, лук-порей — 5 г, зелень, соль, специи.
Очищенные от кожицы свежие помидоры нарезают кубиками, маринуют в смеси растительного масла, соевого соуса, уксуса, соли, сахарного песка и черного молотого перца. Укладывают их на дно бокала для шампанского, затем кладут мелко нарезанную зелень петрушки, лука-порея и укропа, а сверху — маринованные помидоры. Заливают смесью из простокваши и томатного сока. Посыпают зеленью петрушки.
К салату-коктейлю подают в высоких бокалах сильно охлажденный томатный сок, заправленный солью, черным молотым перцем, сахарным песком, соевым соусом, чесноком и небольшим количеством тертого сельдерея.
Для сока: томатный сок — 100 г, по вкусу — соль, сахарный песок, черный молотый перец, соевый соус, чеснок, сельдерей.
Салат-коктейль с сосисками
С вареных сосисок снимают оболочку и нарезают их кружочками. Ананасы нарезают кубиками. Все выкладывают в вазочку, покрывают натертой на крупной терке морковью и заливают майонезом. Перед употреблением перемешивают.
Сосиски — 35 г, ананасы — 30 г (замороженные, фасованные), лук — 10 г, майонез — 30 г, соль, специи.
Салат-коктейль яичный
Все предусмотренные рецептурой продукты шинкуют ломтиками и заправляют майонезом с добавлением горчицы. Укладывают в стеклянную посуду и оформляют зеленью, тертым яичным желтком.
Яйцо — 30 г, соленые огурцы — 10 г, репчатый лук — 10 г, горчица — 5 г, майонез — 30 г, зелень.
Салат-коктейль с цветной капустой и колбасой
Цветная капуста — 20 г, колбаса (ветчинная) — 20 г, яйцо — 10 г, кефир — 15 г, майонез — 15 г, соль, специи.
Цветную капусту разбирают на маленькие корешки, отваривают в слегка подсоленной воде до готовности и отцеживают. Для соуса смешивают кефир и майонез, добавляют соль, перец и нарубленную зелень петрушки. Кладут нарезанную мелкими кубиками полукопченую или ветчинную колбасу, кружочки яйца и охлажденную цветную капусту. Все перемешивают и охлаждают.
Салат-коктейль из ветчины и сыра
Ветчину, сыр, свежие огурцы и крутые яйца мелко нарезают. Заправляют солью, перцем и майонезом. Оформляют кусочками маринованного красного перца, листиками зеленого салата.
Сыр — 15 г, ветчина — 15 г, огурцы — 15 г, яйцо — 10 г, майонез — 20 г, зеленый салат — 5 г, маринованный перец — 5 г, специи.
Салат-коктейль из овощей
Вареный картофель, свежие огурцы и помидоры, репчатый лук мелко нарезают. Добавляют зеленый консервированный горошек, соль, перец. Заправляют салатной заправкой. Оформляют зеленью.
Вареный картофель — 15 г, огурцы — 20 г, помидоры — 10 г, репчатый лук — 5 г, зеленый горошек — 10 г, салатная заправка — 15 г, зелень, специи.
Салат-коктейль с маринованным перцем
Красный маринованный перец (очищенный от семян) и вареную морковь нарезают соломкой. Мелко — помидоры. Укладывают слоями в креманку, добавляют зеленый горошек и заправляют смесью из растительного масла, лимонного и гранатового сока.
Красный маринованный перец — 20 г, морковь — 15 г, помидоры — 20 г, зеленый горошек — 15 г, растительное масло — 10 г, лимонный сок — 5 г, гранатовый сок — 5 г.
Салат-коктейль «Аппетитный»
Морковь — 20 г, яблоки — 20 г, огурцы — 15 г, помидоры — 15 г, лимонный сок — 5 г, сметана — 15 г, сахарный песок — 10 г, зелень, соль по вкусу.
Подготовленные яблоки, морковь, свежие огурцы нарезают тонкой соломкой или кубиками, свежие помидоры — кружочками. Кладут слоями, чередуя яблоки, морковь, огурцы и помидоры. Заправляют солью, сахарным песком и соком лимона. Украшают кружочками помидоров. Поливают сметаной, сбоку укладывают веточки зелени.
Салат-коктейль «Пестрый»
Подготовленные свежие огурцы и помидоры нарезают мелкими кубиками (либо брусочками), зеленый лук мелко шинкуют, красный редис не очищают от кожицы. Укладывают в посуду слоями, чередуя овощи и добавляя зеленый горошек или красный сладкий перец, заправляют майонезом. Украшают зеленью и дольками крутого яйца.
Свежие огурцы — 20 г, зеленый горошек — 10 г или красный сладкий перец — 10 г, свежие помидоры — 20 г, лук-порей — 5 г, редис — 15 г, яйца — 10 г, зелень.
Салат-коктейль грибной
Вареные шампиньоны нарезают, смешивают с мелко рубленным репчатым луком, соединенным с лимонным соком. В бокал кладут нарезанный соломкой кочанный салат, на него — шампиньоны с луком. Заливают соусом из сметаны и майонеза. Посыпают мелко нарезанной зеленью. Гарнируют полосками перца и зеленью петрушки.
Шампиньоны — 20 г, лук репчатый — 10 г, лимонный сок — 10 г, кочанный салат — 10 г, сметана — 10 г, майонез — 10 г, перец маринованный — 5 г, зелень.
Салат-коктейль с шампиньонами и орехами
Кочанный салат нарезают тонкой соломкой, вареные шампиньоны нарезают тонкими ломтиками, грецкие орехи измельчают. Для соуса в растительное масло добавляют соль, перец. Все перемешивают и охлаждают.
Шампиньоны — 30 г, грецкие орехи — 20 г, кочанный салат — 10 г, растительное масло — 20 г, соль, специи.
Салат-коктейль капустный
Краснокочанную капусту шинкуют соломкой и перетирают с небольшим количеством соли. Яблоки, сельдерей (корень) нарезают соломкой, соленые огурцы — мелкими кубиками, репчатый лук шинкуют. Укладывают слоями и заправляют майонезом или сметанным соусом.
Краснокочанная капуста — 40 г, сельдерей — 5 г, свежие яблоки — 20 г, репчатый лук — 10 г, соленые огурцы — 10 г, майонез или сметанный соус — 15 г.
Салат-коктейль из овощей и фруктов
Подготовленные сырую морковь и сельдерей, свежие огурцы и яблоки (без сердцевины и семян) нарезают тонкой соломкой, помидоры — дольками, а у слив удаляют косточки. Заправляют сметаной, смешав ее с сахарной пудрой, солью и лимонным соком. Оформляют зеленью.
Морковь — 15 г, сельдерей — 10 г, огурцы — 10 г, яблоки — 10 г, сливы — 10 г, помидоры — 15 г, сметана — 20 г, сахарная пудра — 5 г, лимонный сок — 5 г, зелень.
Источник
Рецепт Салат-коктейль с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав
«Салат-коктейль с курицей».В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 191.9 кКал | 1684 кКал | 11.4% | 5.9% | 878 г |
Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 7.2% | 724 г |
Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 14.7% | 354 г |
Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
Вода | 36 г | 2273 г | 1.6% | 0.8% | 6314 г |
Зола | 0.353 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 81.4 мкг | 900 мкг | 9% | 4.7% | 1106 г |
Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 1.6% | 3247 г |
Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.9% | 5769 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
Витамин В4, холин | 49.24 мг | 500 мг | 9.8% | 5.1% | 1015 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 3.3% | 1582 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 1.1% | 4545 г |
Витамин В9, фолаты | 3.263 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 12259 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
Витамин C, аскорбиновая | 4.4 мг | 90 мг | 4.9% | 2.6% | 2045 г |
Витамин D, кальциферол | 0.427 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2.2% | 2342 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.261 мг | 15 мг | 1.7% | 0.9% | 5747 г |
Витамин Н, биотин | 4.078 мкг | 50 мкг | 8.2% | 4.3% | 1226 г |
Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
Витамин РР, НЭ | 0.6093 мг | 20 мг | 3% | 1.6% | 3282 г |
Ниацин | 0.132 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 86.53 мг | 2500 мг | 3.5% | 1.8% | 2889 г |
Кальций, Ca | 19.85 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 5038 г |
Магний, Mg | 6.49 мг | 400 мг | 1.6% | 0.8% | 6163 г |
Натрий, Na | 29.31 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.2% | 4435 г |
Сера, S | 37.83 мг | 1000 мг | 3.8% | 2% | 2643 г |
Фосфор, Ph | 46.1 мг | 800 мг | 5.8% | 3% | 1735 г |
Хлор, Cl | 39.83 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.9% | 5775 г |
Микроэлементы | |||||
Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.652 мг | 18 мг | 3.6% | 1.9% | 2761 г |
Йод, I | 4.18 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.5% | 3589 г |
Кобальт, Co | 2.963 мкг | 10 мкг | 29.6% | 15.4% | 337 г |
Марганец, Mn | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
Медь, Cu | 35.11 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 1.8% | 2848 г |
Молибден, Mo | 2.372 мкг | 70 мкг | 3.4% | 1.8% | 2951 г |
Никель, Ni | 2.271 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 26.7 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 6.141 мкг | 55 мкг | 11.2% | 5.8% | 896 г |
Фтор, F | 14.03 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 28510 г |
Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.7% | 3049 г |
Цинк, Zn | 0.2475 мг | 12 мг | 2.1% | 1.1% | 4848 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | max 100 г | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.28 г | ~ | |||
Сахароза | 0.122 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.21 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
Валин | 0.004 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
Лизин | 0.007 г | ~ | |||
Метионин | 0.001 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
Треонин | 0.005 г | ~ | |||
Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
Аланин | 0.005 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
Глицин | 0.003 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.09 г | ~ | |||
Пролин | 0.003 г | ~ | |||
Серин | 0.005 г | ~ | |||
Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 114.16 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
Насыщеные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат-коктейль с курицей составляет 191,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Салат-коктейль с курицей рецепт с фото – пошаговое приготовление салата с курицей и кунжутом
Салат-коктейль с курицей – оригинальное на вкус блюдо с особым способом подачи, которое даст фору любому другому салату на праздничном столе.
Интересный салат-коктейль с курицей соединяет три блюда в одном: мясо, гарнир и салат. Запеченная с ароматными травами курица, ошпаренный картофель, пряная морковь с чесночно-соевым соусом, присыпанные кунжутными семечками, производят неизгладимое впечатление изысканности. Пикантный вкус этого нарядного кушанья удивит гостей и домочадцев.
Как подать?
Эффектный салат-коктейль с курицей и кунжутом можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.
Если разложить салат по тарталеткам, получится приятная закуска.
Рецепты вкусных и сытных салатов
Курица придает блюду пикантный вкус и дополнительную сытность. Если для вас эти два пункта всегда стоят на первом месте при выборе салата, то вам стоит приготовить:
Ингредиенты для салата-коктейля с курицей
- Филе куриное — 300 г
- Морковь — 200 г
- Картофель — 200 г
- Огурцы малосольные — 200 г
- Соус соевый — 20 мл
- Чеснок — 4 зубчика
- Соль — 1 щепотка
- Кунжут — 50 г
- Специи для курицы — 1 ч.л.
- Масло подсолнечное — 20 мл
Как приготовить салат-коктейль с курицей
Куриное филе помыть, обвалять в любимых специях (можно использовать приправу для курицы), посолить. Затем завернуть его в фольгу, положить на противень и запечь в разогретой до 200°С духовке в течение 40 минут.
Готовое куриное филе охладить, разделить на волокна.
Картофель почистить, помыть, натереть на терке для корейской моркови.
Закипятить воду в чайнике, залить кипятком тертый картофель, накрыть крышкой. Оставить его на 10 минут. Затем отцедить.
Морковь почистить, помыть, натереть на терке для корейской моркови.
Малосольные огурцы также натереть на терке для корейской моркови.
Чеснок почистить, помыть, измельчить.
Можно пропустить через пресс или очень мелко порубить.
Приготовить заправку. Для этого смешать соевый соус, подсолнечное масло, специи, измельченный чеснок.
Сложить все подготовленные ингредиенты, кроме кунжута, в салатник.
Заправить все чесночно-соевым соусом и хорошо перемешать.
Салатную смесь разложить по бокалам или креманкам. Посыпать кунжутными семечками.
Салат-коктейль с курицей и кунжутом готов!
Отменный вкус и оригинальность подачи сразят любого гурмана!
Приятного аппетита!
Салаты с курицей и огурцами, 182 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»
Красный винный уксус 0,3 стакана
Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
Свежие измельченные листья орегано 1 столовая ложка
Соль ¼ чайной ложки
Молотый сушеный чеснок 1 чайная ложка
Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки
Салат романо 420 г
Филе куриной грудки 500 г
Помидоры 2 штуки
Красный лук 120 г
Огурцы 1 штука
Маслины без косточек 100 г
Сыр фета 100 г
Рецепт спреда с салатом из ветчины | Allrecipes
Это рецепт, который моя семья готовит более 50 лет. Количество каждого ингредиента можно отрегулировать по своему вкусу. Для измельчения ветчины мы использовали бы мясорубку. Теперь кухонный комбайн отлично работает и экономит время. Перерабатываю яичные белки и сохраняю приготовленные хомуты. Ямки растирают и смешивают с горчицей и майонезом, а затем смешивают с ветчиной. (Я также начинаю с меньшего количества этих ингредиентов, чтобы салат с ветчиной не получился слишком влажным.Всегда можно добавить еще немного, чтобы достичь желаемой консистенции) Подаем между двумя ломтиками тоста с парой листиков салата. Лучше всего охладить его перед подачей на стол, чтобы дать отдельным ароматам время смешаться. Обязательно охладите остатки.
Это было здорово! Тем не менее, я внес несколько поправок. Вместо ветчины я использовал купленные в магазине чипсы начо, а вместо яиц — глазурь для торта. Мне не нравится майонез, поэтому я заменил его куриным бульоном, а затем полностью отказался от всего, что перечислено в этом рецепте.Серьезно, что происходит с людьми, которые резко меняют рецепт, а затем оставляют отрицательные отзывы? Разве вы не понимаете, что как только вы меняете рецепт, вы не пересматриваете то же самое? Черт побери …
Вместо сладкого маринада я использовал два больших огурца с чесноком и укропом. Я пропустил кусочки ветчины и соленые огурцы через кухонный комбайн, чтобы получить грубую отбивную, которую искал. Майонез / горчица было идеальным количеством. Салат с ветчиной не был слишком густым и жидким. Это напоминает мне салат с ветчиной, который бабушка готовила для меня в детстве — всей моей семье это очень понравилось.Мы съели это размазанное на солончаке.
Моя бабушка делала салат из болоньи по почти такому рецепту. Чтобы приготовить идеальный салат из ветчины или болоньи, нужно использовать ручную мясорубку, которая крепится к краю стола. Измельчите мясо, яйца, затем сладкие огурцы. Я не готовил этот рецепт, но всем понравился бабушкин салат из болоньи.
Я следовал рецепту в точности так, как написано, и он был просто идеальным. Я использовал кухонный комбайн, чтобы измельчить ветчину. Было вкусно с крекерами.Мой муж использовал то, что осталось, чтобы сделать бутерброд. Он дважды спрашивал меня, когда я собираюсь приготовить это снова 🙂 Спасибо, что отправили этот рецепт!
Моей семье это понравилось. Мы стараемся не есть майонез много и не все. Мы изменили нашу диету за два года и с тех пор не ели майонез. Обожаю салат с ветчиной и нашла этот рецепт. Мы использовали только ветчину, яйца, горчицу, сладкий луковый порошок, а вместо майонеза использовали не жирный греческий йогурт в качестве субстрата. Ух ты. Очень хороший. Как и другие говорят, идеальное количество ингредиентов.Идеальная консистенция.
Этот салат с ветчиной был превосходен !! Отличный вкус! Так же, как я помню салат с ветчиной моей мамы !! Спасибо!
Я прочитал отзывы, прежде чем приготовить этот рецепт, и изменил приправу маринада на соленые огурцы из рубленого укропа, по совету Сары Джо, но думаю, что «укус» приправы мог бы быть лучше. Я удвоил рецепт, а также использовал примерно половину количества майонеза и горчицы (Hellmans, низкокалорийный) и обнаружил, что этого более чем достаточно. Я также был осторожен, выбирая для начала «высококлассную» ветчину.Я подавал это как часть праздничного шведского стола с мини-ржаным хлебом и крекерами, и это было в значительной степени проигнорировано, хотя людям, которые пробовали это, это понравилось, но не в восторге, как они от других блюд на шведском столе. Моему мужу очень нравится рецепт бутербродов — это хорошо, потому что у нас было много остатков. Почему три звезды — я не думаю, что вам нужно менять рецепт по сравнению с оригиналом, и если sev Все еще ищете идеальный салат с ветчиной, как это делала МОЯ мама!
Салат с ветчиной отличный.В нем было правильное сочетание ингредиентов. Я нарезал ветчину, так как мне она понравилась. Если у вас ужин с ветчиной, сэкономьте немного на салате с ветчиной.
Простой фруктовый салат с амброзией, идеальный гарнир к празднику!
Перейти к рецептуЭтот простой фруктовый салат с амброзией — идеальный полезный гарнир, который можно подать к любому случаю. Его приготовление занимает всего 10 минут!
Нужно в последнюю минуту блюдо, чтобы принести на рождественский ужин? Не смотрите дальше, этот фруктовый салат — очень простой полезный гарнир.И самое приятное то, что ингредиенты у вас под рукой!
Обожаю рождественский ужин. Примерно 99 процентов времени в нашей семье есть ветчина, запеченная с медом, которая, на мой взгляд, является лучшей ветчиной на вкус.
И самое забавное, что в остальные 364 дня в году я не ем ветчину. Не то чтобы я не любил ветчину, я просто предпочитаю индейку ветчине.
В общем, вернемся к фруктовому салату. Впервые меня познакомили с этим рецептом, когда я встретила своего мужа, и он в восторге от фруктового салата своей мамы.Когда он рос, она делала это ежегодно на праздники.
Ну, он попросил у нее рецепт, и с тех пор я делаю его довольно часто.
Конечно, единственное, что мой муж ожидал съесть на День Благодарения (фруктовый салат), не было в меню.
Прости, дорогая, я бы легко сделал это, если бы вспомнил. Учитывая, что в этом году я устроил День Благодарения, приготовил индейку, подливку, начинку, И мы встали в 5 утра всей семьей, чтобы управлять индейкой Трот в центре города, я не удивлен, что забыл.
По крайней мере, мой муж получит фруктовый салат на рождественский обед. (Просто примечание — мой муж не был так расстроен, он любезен и благодарен за любую еду, которую я готовлю).
Как приготовить этот простой фруктовый салат с амброзией
Для начала поместите ситечко поверх большой миски. Добавьте в ситечко консервированные апельсины, фруктовый коктейль и кусочки ананаса и дайте ему постоять около часа, чтобы слилась вся жидкость.
Нарезать грецкие орехи и яблоко и нарезать банан.Добавьте к консервированным фруктам орехи и свежие фрукты и аккуратно перемешайте. Наконец, добавьте во фруктовую смесь Cool Whip и перемешивайте до однородности.
Простой фруктовый салат с амброзией
Идеальный полезный гарнир с фруктовой начинкой, на приготовление которого уходит всего 10 минут!
Время приготовления 30 минут
Общее время 30 минут
Ингредиенты
1x2x3x
- 1 1/2 стакана взбитого топпинга (например, Cool Whip), размороженного
- 1 банка мандаринов в легком сиропе
- 1 банка (15 унций) фруктовый коктейль в легком сиропе
- 1 банка (20 унций) кусочков ананаса в 100% ананасовом соке
- 1 банан, нарезанный ломтиками
- 1 нарезанное яблоко
- 1/2 стакана нарезанных грецких орехов
Инструкции
Поместите ситечко над большой миской и добавьте в него мандарины, фруктовый коктейль и кусочки ананаса.Подождите, пока не стечет весь сок (я даю ему стечь примерно 20-30 минут).
Смешайте консервированные фрукты, банан, яблоко и грецкие орехи в большой миске.
Добавьте взбитую начинку в миску, перемешивая только до однородности.
Охладите до подачи на стол.
Примечания
Этим салатом лучше всего наслаждаться в тот же день, когда он был приготовлен.
Вот и все. Довольно просто.
Нужны еще несколько полезных вариантов гарнира на рождественский ужин?
Посмотрите…
Обжаренная зеленая фасоль с миндалем
Пюре из цветной капусты
Кленовое пюре из сладкого картофеля
Пюре из мускатной тыквы с копченой паприкой {Rachel Cooks}
С Рождеством Христовым!
© 2014 Кристи Хегнер (обновленные изображения янв.2, 2021) Заявление об ограничении ответственности
СвязанныеУжин с запеченной ветчиной и соусом из фруктовых коктейлей
Запеченная ветчина с соусом из фруктовых коктейлей
Универсальный рецепт для всех форм, размеров и нарезок ветчины
Все меню ужина с испеченной ветчиной — это рецепт моей тещи, который я готовил. Этот рецепт очень универсален. Это касается ветчины разной формы, размера и нарезки. Делает сервировку ужина с ветчиной очень простой.
Общее время: Зависит от веса ветчины
Время приготовления : 15 минут
Активное время приготовления : 10 минут
Время неактивного приготовления : 18-25 минут на фунт ветчины
Порция : 6-8 или больше
Я никогда в жизни не готовил ветчину.У нас всегда есть ветчина в доме наших родственников по особым случаям и / или праздникам. Я всегда получаю остатки. Итак, я разработал несколько вкусных рецептов остатков ветчины, не готовя ее. Смешно, а?
Но в один год никто не готовил ветчину ни на День Благодарения, ни на Рождество. Мой муж говорил о том, как сильно он жаждет чего-нибудь. Итак, я решил чтобы попробовать.
Мой муженек всегда в восторге от того, как хорошо его мама готовит ветчину с подливой. Так что, когда я впервые его приготовил, я нервничал как сумасшедший.Вы знаете это ощущение бабочек в животе и беспокоитесь, что можете не оправдать ожиданий.
Самое смешное, что когда моя свекровь рассказала мне о своем рецепте, она как-то оговорилась с очень важным ингредиентом. Она всегда использовала сироп для фруктовых коктейлей из банки, чтобы приготовить восхитительный соус. Вместо этого она сказала мне использовать ананасовый сок.
Это была прекрасная возможность позволить мне попробовать основную подливку из ананасового сока. Потому что все эти годы все следовали рецепту моей свекрови, чтобы перечеркнуть t и расставить точки над i.
Готовя столько раз с тех пор, как я начал делать свою собственную запеченную ветчину, я начал делать свои изюминки. Оказалось …. вкуснее и лучше. Вот моя обновленная версия. Вы можете увидеть, что изображения сильно отличаются друг от друга. Некоторые из них были взяты после внесения некоторых изменений в мой первоначальный рецепт.
Что входит в меню ужина с запеченной ветчиной?
Когда мы (один из моих родственников или я) подаем ветчину, эти гарниры ОБЯЗАТЕЛЬНЫ.
Ананасовый или фруктовый коктейльный сок для подливки?
Итак, каков приговор? Я должна согласиться с моим мужем и его семьей в том, что фруктовый коктейльный сок лучше, чем ананасовый сок, когда дело касается подливки.Есть некоторая глубина вкуса соуса. Подливка для фруктовых коктейлей также имеет более темный коричневый цвет.
Однако у разных людей разные предпочтения. Так что можно использовать и то, и другое.
А как вы собираетесь израсходовать ананас и фруктовый коктейль? Конечно, их можно есть. Зато из них можно приготовить вкусные блюда и / или гарнир. Как?
Вот несколько рецептов, по которым можно использовать консервированные фрукты, ананасовую колбасу и фруктовый коктейль с салатом из креветок.Пока ветчина готовится, у вас будет достаточно времени, чтобы приготовить одно из этих легких гарниров.
Мне приятно слышать от вас, какой сок вы предпочитаете для приготовления подливки с ветчиной. Прокрутите страницу вниз и напишите в поле для комментариев Facebook.
Если остатков много, не волнуйтесь. Здесь есть множество рецептов, которые покажут вам, как превратить остатки во множество вкусных блюд.ЗАПИСИ ПОВАРА
Лично я предпочитаю использовать одноразовую сковороду, потому что сахар в коктейльном соке может приставать к сковороде, что затрудняет очистку.
У меня всегда под рукой есть банки ананасового сока на 2–6 унций. Я усвоил этот урок на собственном горьком опыте. Иногда во время приготовления сока так сильно испарялось. В итоге у меня не хватило соуса, чтобы служить. Было время, когда мне нужно было послать кого-нибудь в магазин за дополнительной банкой фруктового коктейля.
По этому рецепту я пробовал разные размеры, веса и порции ветчины. Он работает от 3 фунтов до 13 фунтов ветчины. Если это более 10 фунтов, есть небольшая разница в процессе.Я расскажу об этом внизу этой страницы.
Советы Как нарезать запеченную ветчину
На упаковке будет указание как разделывать ветчину. На всякий случай, если вы этого не осознали и выбросите. Вот несколько основных советов:
- Всегда обрезайте стороной вниз. (Это сделано для вашей безопасности. Обрезанная сторона позволяет ветчине стабилизироваться на поверхности, с которой вы можете работать).
- Обрежьте кости и разрежьте вдоль волокон. (этот шаг всегда применяется ко всем видам мяса, особенно к говядине)
Примечание…электрический нож — отличный способ разделать ветчину или индейку. Но всегда помните о безопасности на кухне, особенно если у вас дома маленькие дети. Как только вы закончите резать, отключите вилку от розетки, прежде чем уходить.
Лучший способ подать влажную ветчину
Это урок, который я усвоил.
Очень важно хорошо согласовать время приготовления и время подачи. Если вы планируете приготовить ветчину очень рано и оставить ее в теплой духовке до еды, ветчина будет очень сухой.
Если у вас много посетителей, и вы ожидаете, что некоторые люди могут прийти с опозданием, попробуйте запланировать сервировку ветчинного ужина примерно на 30 минут позже, чем ожидалось. Это даст вам достаточно буфера, и вам не придется беспокоиться о том, чтобы подавать на стол ветчину.
Рецепт меню и инструкции по меню на ужин с запеченной ветчиной
Ингредиенты
7,5-10 фунтов ветчины с косточкой или без костей (голень — лучший нарез. Но любой нарез подходит для вашего бюджета)
3 стакана ананасового сока или фруктового коктейльного сока (из 3 банок фруктов на 28 унций коктейль; хорошо слить фрукты, чтобы позже приготовить салат.)
12-14 Целая гвоздика
1/2 стакана плотно упакованных светло-коричневого сахара
2 столовые ложки сливочного масла
2 столовые ложки муки
1 Одноразовый противень глубиной 2 дюйма (для легкой очистки)
- Разогрейте духовку до 325F.
- Положите одноразовый противень на противне, который будет служить хорошей опорой.
- Обрезать ветчину жиром, переложить на жаровню и разрезать вниз. (Я узнал, что вам действительно нужно немного жира, но не слишком много. В противном случае ваш соус будет очень соленым.)
- Разрежьте поверхность ветчины крест-накрест. Просто разрежьте ветчину примерно на 1/2 дюйма, чтобы получились красивые ромбовидные формы на ветчине.
- Вставьте в каждый ромб целиком зубчик.
- Налейте фруктовый коктейльный сок поверх ветчины.
Может показаться, что много жидкости. Но ветчина впитает много жира, чтобы позже приготовить подливку. - Готовьте 18-25 минут на каждый фунт.
- В середине процесса выньте ветчину и с помощью ложки или шприца потушите ее.
- Используйте вилку, чтобы вынуть гвоздику.
по одному. Мясо
очень жарко в обращении. Итак, вставьте вилку между гвоздикой и ветчиной,
зубчик будет зажат между зубцами вилки. Использовать
ложкой, чтобы вытолкнуть зубчик из вилки и выбросить. Повторите этот шаг
пока не будут удалены все гвоздики. Продолжайте вторую половину приготовления.
- Используйте термометр для мяса для проверки, пока внутренняя температура не достигнет 160F. (Проверьте температуру в самой толстой зоне мяса, но не рядом с костью)
- Дайте ему постоять 8-10 минут перед разделкой.
10 фунтов + меню на ужин с запеченной ветчиной
Если испеченная ветчина весит 11 фунтов или больше, добавьте эти шаги. Это гарантирует прекрасную ветчину и вкусный семейный ужин:
- Накройте ветчину алюминиевой фольгой в первый и последний час приготовления. Потому что чем больше размер, тем дольше готовится. Если слишком долго выставлять жару, поверхность загорится.
- Тушите еще раз в середине второй половины времени приготовления.
Рецепт соуса для фруктового коктейля
- Пока мясо отдыхает, переложите испеченную ветчину на разделочную доску и оставьте сок в жаровне.
- Добавьте масло и муку в сотейник среднего размера и взбейте, чтобы смешать.
- Готовьте соус на среднем или средне сильном огне в течение минуты или около того, чтобы избавиться от привкуса муки.
- Вылейте варочную жидкость из противня в кастрюлю.
- Взбивайте, пока соус не загустеет.
- И отрегулируйте заправку, добавив коричневый сахар, соль и перец по вкусу.
- Перелейте соус в сервировочную чашу.
- Нарезать ветчину и подавать с соусом.
Этапы меню ужина с запеченной ветчиной с фотографиями
Обрезать жир с ветчины и переложить на жаровню. Нарезать поверхность ветчины ромбовидным узором. Затем прикрепите к каждому бриллианту целую зубчик. Выпекайте 18-25 минут на фунт. Тушите ветчину по истечении половины времени приготовления. Вилкой удалите целые гвоздики по одному. Ложкой вытолкните зубчик из вилки и выбросьте. Продолжить 2-ю половину приготовления. Перед нарезкой отдохните 8-10 минут. Пока ветчина отдыхает, приготовьте подливку из 2 столовых ложек масла и универсальной муки.Взбейте, чтобы смешать и приготовить заправку. Дайте ему покипеть и пузыриться в течение минуты. Влейте коктейльный сок / жидкость для варки ветчины. Взбивайте, пока соус не загустеет, добавьте коричневый сахар, соль и перец по вкусу. Соус должен быть достаточно густым, чтобы покрывать тыльную сторону ложки. Нарезать ветчину на мясной основе. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!Ингредиенты для рецептов и инструменты
Противень для жарки
Щипцы с силиконовым наконечником
Рецепты остатков запеченной ветчины
Что делать со всеми остатками испеченной ветчины? А что насчет кости?
Тебе нужно все спасти.Есть несколько вкусных и оригинальных блюд, которые нельзя пропустить. Нямммм ….
Ознакомьтесь со списком на странице «Рецепты с остатками ветчины»
Если у вас есть отличные рецепты с остатками ветчины, поделитесь с нами. Ты можно прокрутить вниз, чтобы заполнить комментарий Facebook форму или Свяжитесь со мной. Я уверен, что посетители этого веб-сайта будут очень признательны за вашу помощь и обмен. Спасибо, что заглянули, и наслаждайтесь!
Подать с помощью:
Вас также может заинтересовать:
Последнее обновление: 19 ноя.2019 г.
Главная> Праздничные рецепты> Ужин с запеченной ветчиной и соусом из фруктовых коктейлей
Легкий рецепт салата с ветчиной и травами
Этот пост может содержать ссылки Amazon или другие партнерские ссылки.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Херби Салат с ветчиной сливочный, острый и очень вкусный. Этот простой рецепт салата с ветчиной отлично подходит для остатков ветчины, и его легко приготовить!
Домашний салат с ветчиной
Вы выросли на салате из ветчины?
Я не помню, чтобы моя мама делала это, но моя тетя Мэри точно знала. Это был сэндвич, на который я мог рассчитывать на каждом выпускном вечере моего кузена. Мэри также предложила свое знаменитое тигровое мясо, которое редко встречается на большинстве встреч, особенно в наши дни, и за которое я лично не могу поручиться.Нет, спасибо!!
А вот салат моей тети из ветчины. Я пропустил это.
Я признался своим сестрам, что иногда, когда я еду в Южную Дакоту или Северную Дакоту и обратно, я беру один из этих предварительно упакованных бутербродов с ветчиной и салатом из холодильника на заправочной станции.
Что ж, скажем так, они не были очень впечатлены. Ха!
Все, что могли сделать Шерил и Джессика, — это сморщиться от отвращения. Я посмеялся над этим, зная, что их мнение не остановит меня от этих заправок в будущем.Но этот разговор также заставил меня задуматься.
Пришло время сделать свою версию этого рецепта. Вам понравится этот Herby Ham Salad . Я обещаю!
Это лучший способ использовать остатки ветчины!
Этот рецепт поможет вам, если вы с нетерпением ждете вкусных праздничных остатков ветчины.
По стилю похож на другие мои любимые салаты (например, куриный салат, яичный салат и салат из тунца) , этот рецепт мясного салата сливочный, острый и очень вкусный.Блейк говорит, что это лучшее, что у него когда-либо было. И я должен согласиться.
Как приготовить салат с ветчиной
Этот рецепт легко приготовить.
- Нарезать оставшуюся ветчину: Просто нарежьте кусочками оставшуюся ветчину и добавьте ее в кухонный комбайн.
- Пульсируйте на мелкие кусочки: Затем взбейте ветчину, пока она не станет красивой и маленькой.
- Некоторым людям нравится делать блины из ветчины, придавая им консистенцию, похожую на кашу. Я предпочитаю красивую текстуру, оставляя ветчину небольшими кусочками.
- Смешайте остальные ингредиенты. : Добавьте майонез, приправу и приправы, сложите и перемешайте.
- Охладите и подавайте!
Подобные рецепты салатов заправлены майонезом. Но я хотел, чтобы чудесный аромат копченой ветчины проявился, и предпочел меньше майонеза.
Помимо традиционного сладкого маринада, я добавила много свежих трав. Свежие травы добавляют цвет и аромат.
И забавное дополнение, которое мне особенно нравится, — это немного кайенского перца.Я почти уверен, что именно это помогло Блейку изменить мнение об этом салате с пряностями и ветчиной.
Как подать салат с ветчиной
Салат из ветчины на слоеном круассане — отличный обед.
Но я также настоятельно рекомендую съесть крекеры и ломтики огурца, посыпанные этой салатной смесью. Отличная закуска.
Только подумайте о жарком летнем дне на заднем дворе с тарелкой охлажденных ломтиков огурца и кремовой пастой для бутерброда. Передайте мне, пожалуйста, высокий стакан холодного лимонада!
Вот еще пара способов использовать остатки ветчины: Бисквиты с ветчиной и сыром от Spicy Southern Kitchen и Суп с ветчиной и сладким картофелем от Diethood.
Состав
- 1 фунт нарезанной вареной ветчины (я рекомендую хорошую копченую ветчину)
- ½ c. майонез хорошего качества
- ½ c. сладкий маринад, слить из банки шумовкой
- 1 Т. Дижонская горчица
- 1 измельченный зеленый лук
- 2 т. Измельченный желтый лук
- 2 т. Измельченного красного болгарского перца
- 2 т. Фарша сельдерея
- 2 т. Фарша свежей петрушки
- 2 T. измельченный свежий лук
- 1 Т.фарш из свежего укропа (используйте больше, если вам действительно нравится укроп)
- ¼ ч. кайенский перец (если вы не любите жару, попробуйте для начала щепотку)
- кошерная соль по вкусу
- перец черный свежемолотый, по вкусу
Инструкции
- Используя кухонный комбайн, измельчите нарезанную ветчину до очень маленьких кусочков. Будьте осторожны, чтобы не превратить его в мягкую консистенцию. Переложите ветчину в миску среднего размера и добавьте остальные ингредиенты, складывая, чтобы смешаться.
- Подавать охлажденным. Подавать как пасту для бутерброда или топпер к крекерам или ломтикам огурца. Также хорошо подается на тарелке со свежей зеленью.
Банкноты
из баловства девушки с фермы
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 Размер порции: 1Количество на приём: Калории: 138 Всего жиров: 4 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 48 мг Натрий: 1004 мг Углеводы: 9 г Волокно: 1 г Сахар: 7 г Белки: 17 г
Информация о питании автоматически рассчитывается Nutritionix.Я не диетолог и не могу гарантировать точность. Если ваше здоровье зависит от информации о питании, рассчитайте еще раз с помощью вашего любимого калькулятора.
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий ниже. И поделитесь фото в Instagram с хештегом #afarmgirlsdabbles!
Этот пост был ранее опубликован в 2015 году. Некоторые фотографии и часть текста были обновлены в 2018 году.
Салат с ветчиной — Amanda’s Cookin ‘
Наш классический рецепт салата с ветчиной требует всего 7 ингредиентов и будет готов к подаче менее чем через 10 минут.
Почему этот рецепт работает
Этот салат с ветчиной, сочетающий в себе простые ингредиенты и быстрое приготовление, является легким вариантом для обеда и семейных посиделок.
В то время как один из моих любимых — салат с пастой из тунца и, как правило, мой любимый рецепт, этот рецепт — отличный способ израсходовать ветчину, оставшуюся после пасхального или рождественского ужина. Не могу победить!
Ингредиенты, которые вам понадобятся
Получите все размеры, ингредиенты и инструкции в версии для печати в конце этого поста.
ВЕТЧИНА — Вы можете купить расфасованную нарезанную кубиками ветчину в продуктовом магазине или использовать оставшуюся ветчину.
ЗАПРАВКА — Наша заправка состоит из майонеза и горчицы, однако вы можете облегчить ее, используя простой греческий йогурт.
ОВОЩИ — В этом салате мы используем самые разные овощи. Красный лук и сладкие маринованные огурцы дополняют здесь ветчину. При желании вместо приправы можно использовать рассол с нарезанным укропом.
Как приготовить салат с ветчиной
Эти пошаговые фотографии и инструкции помогут вам наглядно представить, как приготовить этот рецепт.Вы можете перейти к рецепту, чтобы получить версию этого рецепта для печати, вместе с измерениями и инструкциями внизу.
- Пропустите нарезанную кубиками ветчину в кухонном комбайне, пульсируя 3-4 раза, чтобы нарезать ее мельче.
СОВЕТ ЭКСПЕРТА: Цель состоит в том, чтобы получить измельченный вид, а не пасту.
- В большой миске смешайте ветчину и все оставшиеся ингредиенты.
СОВЕТ ЭКСПЕРТА: Некоторым семьям нравится добавлять в салат рубленые вареные яйца, можете добавить их, если хотите.
- Перемешайте до полного растворения.
Различные способы подачи салата с ветчиной
Всегда приветствуется взять с собой большую тарелку салата из ветчины на обед или вечеринку. Если у вас остались остатки еды, отнесите их домой и воспользуйтесь некоторыми из этих идей, чтобы съесть их!
Бутерброды : Вы можете использовать его для изготовления мини-слайдеров в качестве закуски для вечеринок или полноразмерных бутербродов на обед. Мы любим его с хлебом, круассанами и даже гавайскими булочками!
Dip : Еще один способ подавать его на вечеринках и собраниях — это поместить его в миску (или миску для салата) и подавать с крекерами или свежими овощами на стороне.
- закуски из огурцов
- закуски крекеры
Распространение: Этот салат прекрасно намазать поверх ломтиков свежего огурца или на крекерах в качестве вкусной закуски!
Часто задаваемые вопросы
Как вы храните салат с ветчиной?
Храните салат с ветчиной в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
Можно ли заморозить салат с ветчиной?Да, салат с ветчиной можно заморозить. Чтобы заморозить, просто поместите салат с ветчиной в контейнер, пригодный для заморозки, или в пакет для замораживания на срок до 2 месяцев.Вы можете сделать пакет для морозильной камеры двумя слоями, чтобы он не обгорел.
Чем можно заменить майонез?Чтобы сделать его немного полезнее, вы можете заменить майонез простым греческим йогуртом.
Готовите ли вы бутерброды с ветчинным салатом, пасту из ветчинного салата или соус из ветчинного салата, он обязательно понравится публике на вашей следующей встрече.
Еще рецепты с ветчиной
Я люблю печь и готовить, и делюсь своим кухонным опытом со всеми вами! Не забывать возвращаться каждый день может быть непросто, поэтому я предлагаю удобный информационный бюллетень каждый раз, когда публикуется новый рецепт.Просто подпишитесь и начните получать бесплатные ежедневные рецепты!
Салат с ветчиной
Готовите ли вы бутерброды с ветчинным салатом, пасту из ветчинного салата или соус из ветчинного салата, он обязательно понравится публике на вашей следующей встрече.
ВАЖНО — В записи блога часто встречаются часто задаваемые вопросы, которые могут быть вам полезны. Просто прокрутите назад, чтобы прочитать их!
Распечатать Оцените это Save ItSaved!Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
Порций: 4 порции
10 минут
калорий: 577
Инструкции
Пропустите нарезанную кубиками ветчину через кухонный комбайн, пульсируя 3-4 раза, чтобы нарезать ее мельче.Цель — измельченный вид, а не паста.
В большой миске смешайте ветчину и все остальные ингредиенты.
Перемешайте до полного растворения.
Советы экспертов и ответы на часто задаваемые вопросы
- Вы можете купить расфасованную ветчину в продуктовом магазине или использовать оставшуюся ветчину.
- Наша заправка состоит из майонеза и горчицы, однако вы можете облегчить ее, используя простой греческий йогурт.
- В этом салате используются самые разные овощи.Красный лук и сладкие маринованные огурцы дополняют здесь ветчину. Если хотите, можете вместо приправы использовать нарезанный маринад из укропа.
Nutrition
Порция: 1 порция (1/4 рецепта) | Калории: 577 ккал. Углеводы: 4 г | Белок: 25 г | Жиры: 51 г | Насыщенные жиры: 12 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 88 мг | Натрий: 1727 мг | Калий: 382 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 208 МЕ | Витамин C: 1 мг | Кальций: 21 мг | Железо: 1 мг
Аманда Формаро
Аманда Формаро — хитрая и предприимчивая мать четверых взрослых детей.Она любит печь, готовить, мастерить детские поделки и создавать предметы декора для своего дома. Она мастер и гуру на кухне, много раз появлялась в Интернете и в печатных изданиях на протяжении многих лет. Она также пять раз писала книги по ремеслу и разработчик продуктов, а также владелец FunFamilyCrafts.com. Вы можете найти ее в социальных сетях, используя кнопки слева!Последние сообщения от Аманды Формаро (посмотреть все)
Настоящий салат бабушки Люсиль Салат бабушки Люсиль
Салат из ветчины! Такой отличный способ израсходовать остатки ветчины.Всего за несколько минут вы можете взбить порцию этого легкого салата с ветчиной прямо в кухонном комбайне, и все, что вам нужно, — это несколько ингредиентов. Вскоре вы будете набивать себе рот бутербродами с ветчиной и салатом, как сумасшедшая — это здорово.
Обратите внимание: мы используем реферальные ссылки для продуктов и услуг, которые любит и рекомендует шеф-повар Алли.
Салат с ветчиной — так просто приготовить. Супер классно есть в холодильнике, чтобы быстро перекусить или поесть.Привет —
Чувак, я много ел салата с ветчиной, когда был маленьким. Моя бабушка Люсиль часто готовила его и подавала с крекерами и небольшими коктейльными булочками.
Однажды, когда она готовила партию салата с ветчиной, она позволила мне помочь ей измельчить мясо, и тогда я узнал, что она вообще не использует ветчину… это была БОЛОНЬЯ!
Она сказала, что это ее маленький секрет и что он сэкономил тонну $$. Все, что я знаю, это то, что было вкусно!
У бабушки Люсиль была кофемолка, которая зажималась прямо сбоку от ее прилавка.Она бросала кусочки болоньи в кофемолку, и мне приходилось крутить ручку. (Я бы очень хотел, чтобы у меня была ее кофемолка — я часто думаю об этом.)
Я помню, как весело было смотреть, как болонка выходит из кофемолки в ее миску.
Каждый раз, когда я готовлю ветчину (обычно в моем Instant Pot ), мне нравится, когда я готовлю большую тарелку салата из ветчины.
Здорово иметь в холодильнике — мне просто приятно знать, что он там для моей банды, когда они проголодаются.Из них можно приготовить бутерброды, а для тех, кто пробует низкоуглеводную еду, подойдет салат с ветчиной, завернутый в лист салата.
Я также подавал на обед салат с ветчиной на мини-круассанах, а также в Athens Phyllo Cups — такая красивая и простая закуска. Плюс мне нравится текстура кремового салата с ветчиной с хрустящей чашкой филло.
Советы по рецепту приготовления вкусного салата с ветчиной — это так просто сделать
- Что делать, если у меня нет кухонного комбайна? Не беспокойтесь.Просто вытащите разделочную доску и поварской нож и приступайте к измельчению. Это займет немного больше времени, но оно того стоит. Или, если у вас есть мясорубка, как у моей бабушки Люсиль, она работает даже лучше!
- Этот рецепт требует чистого кленового сиропа. Это то же самое, что и сироп для блинов? Отличный вопрос, и нет, это не так. Чистый кленовый сироп — это концентрированная (чистая) форма сиропа, который на самом деле является соком кленового дерева, в отличие от сиропа для блинов, который подвергается высокой переработке.Я стараюсь всегда держать под рукой чистый кленовый сироп для использования в своих рецептах в качестве подсластителя — мне нравится его вкус!
- Почему этот рецепт требует хрена? Готовый хрен — это тертый корень хрена, который необходимо хранить в холодильнике. Вы найдете этот ингредиент в мясном отделе продуктового магазина или, как правило, рядом с мясными деликатесами и беконом. Хрен великолепен в любом блюде, которому нужно немного ЗАМЕТКИ! Это отличная приправа, которую нужно держать под рукой.
Другие рецепты летних салатов —
Руководство для печати по приготовлению салата с ветчиной —
- 4 чашки мелко рубленой или измельченной вареной ветчины, я перерабатываю свою в кухонном комбайне (это примерно 1 фунт.вареной ветчины)
- 1 / 2-2 / 3 стакана майонеза Хеллмана
- 1/4 стакана сладкого маринованного приправы
- 1 ст. Вустерширский соус
- 1 ст. острая коричневая горчица
- 1-2 ч. подготовленный хрен
- 2-3 ст. чистый кленовый сироп
В большой миске смешайте майонез, приправу, Вустершир, горчицу, хрен и сироп до однородного состояния; добавить фарш в ветчину до однородного состояния.
Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы.Подавать с коктейльными булочками или с крекерами.
Курс: закуски, бутерброды
Кухня: американская
Ключевое слово: ветчина с фаршем, ветчина
Ищете очень простые рецепты ветчины? Ну вот!
Let’s Get You Cookin ’,Chef Alli
Обратите внимание: этим рецептом с радостью поделились в понедельник в программе The Country Cook’s Weekend Potluck и Southern Bite’s Meal Plan!
СвязанныеГавайский салат с ветчиной {Лучшие рецепты салатов с ветчиной}
Поделиться — это забота!
Я участвую в партнерской программе Amazon Services LLC, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы я мог получать вознаграждение в пользу Amazon.com и партнерские сайты.
Гавайский салат с ветчиной — отличный рецепт для оставшейся ветчины. Ищете гавайские рецепты, этот рецепт салата с ветчиной добавляет сладкий ананас для совершенно нового вкуса. Это один из лучших рецептов салатов с ветчиной.
Гавайские рецепты
Обожаю гавайские рецепты. В большинстве гавайских рецептов используются свинина и ананас. Гавайцы любят свинину, плюс на Гавайях растут ананасы, поэтому неудивительно, почему так много гавайских рецептов содержат свинину и ананас.
Рецепты салатов с ветчиной
Иногда у меня возникает тяга без причины. Я хотел приготовить с ветчиной рецепты для мальчиков. Существует так много вариантов рецептов салатов с ветчиной, от простого салата от шеф-повара до салата с ветчиной.
Таверна Ветчина
Я был в магазине и там продавалась небольшая таверная ветчина без костей. Я чувствовал, что ветчина в таверне идеально подходит для рецептов салатов с ветчиной для бутербродов. Ветчина в таверне идеально подходит для измельчения для рецепта салата с ветчиной и батона с ветчиной.
Рецепты салатов с ветчиной для бутербродов
В детстве жили на рецептах салатов из ветчины для бутербродов. Я люблю хороший рецепт салата с ветчиной. К тому же рецепт салата с ветчиной идеально подходит для остатков ветчины. Плюс салат с ветчиной, кажется, надолго, так что идеально подходит и для людей с ограниченным бюджетом.
Рецепт салата с ветчиной
Я хотел изменить традиционный рецепт салата с ветчиной и превратить его в один из моих гавайских рецептов.В моем рецепте салата с ветчиной идет ананас. Этот лучший рецепт салата с ветчиной действительно испечен из ананаса!
Зарегистрируйте БЕСПЛАТНУЮ учетную запись Grow.me, чтобы сохранять и делиться своим любимым контентом с лучших сайтов в Интернете. Нажмите на сердце справа, чтобы начать!
Время подготовки: 10 минут
Время готовки: 10 минут
Общее время: 20 минут
Гавайский салат с ветчиной — отличный рецепт для оставшейся ветчины.Ищете гавайские рецепты, этот рецепт салата с ветчиной добавляет сладкий ананас для совершенно нового вкуса. Это один из лучших рецептов салатов с ветчиной.
Состав
- 2 фунта копченой ветчины, нарезанной кусочками
- 1/2 стакана майонеза
- 2 столовые ложки горчицы
- 2 столовые ложки сладкого маринованного приправы
- 1 луковица (нарезанная)
- 1 банка ананаса (8 унций)
Инструкции
- Ветчину измельчить на мясорубке.Вы также можете использовать для этого блендер, только убедитесь, что вы не добавляете слишком много за один раз.
- Положить фарш в миску и добавить майонез, горчицу, ананас и приправу. Хорошо смешать.
- Охладите в холодильнике около часа.
- Выньте, положите между хлебом и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.