Call: 0123456789 | Email: [email protected]

Hit enter to search or ESC to close

Филе с бедра рецепты с фото: Филе бедра курицы в сметане

Рецепт 22.06.2021

Содержание

Филе бедра курицы рецепты как вкусно приготовить

Как лучше приготовить филе куриных бедер: рецепт :

Не секрет, что самое вкусное «место» в курочке – филе бедра. Мясо в этой части мягкое и нежное, а также невероятно сочное. Есть немало способов, благодаря которым можно приготовить куриное филе бедра. Рецепты с фото, а также полезные советы по приготовлению вы найдете в этом материале.

Блюда в духовом шкафу

Проще всего запечь куриное филе бедра в духовке. Рецепты подобных блюд довольно просты в исполнении, поэтому с ними справится и начинающая хозяйка. К тому же лакомства получаются невероятно изысканными и их можно подавать даже к праздничному столу. Особенной популярностью у хозяек пользуется рецепт филе куриного бедра, запеченного в сливочном соусе. Для его приготовления необходим следующий набор продуктов:

  • филе – 1 кг;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • две столовых ложки сливочного масла;
  • свежие шампиньоны – 400 г;
  • сливки с жирностью 25-30% – 6 ст. л.;
  • перец, соль по вкусу.

При желании можно использовать любимые специи и травы.

Этапы приготовления курицы под сливочным соусом

По этому рецепту филе куриного бедра готовится следующим способом:

  1. Растопите масло и смажьте им каждый кусочек курицы, а также противень.
  2. Смешайте измельченный чеснок с перцем и солью и намажьте этой кашицей мясо.
  3. Выложите филе на противень, стараясь, чтобы между кусочками не было зазоров.
  4. Покройте мясо слоем грибов, нарезанных тонкими пластинками.
  5. Запекайте блюдо при 180 °C приблизительно 35-45 минут.
  6. Слейте жидкость, появившуюся во время запекания в небольшую кастрюлю. Добавьте к ней сливки и тушите, пока смесь не загустеет.

Разложите курочку по порционным тарелкам и соусом. Идеальным гарниром для лакомства станет рис, картофельное пюре или макароны.

Филе, запеченное «по-французски»

Это изысканное лакомство не оставит равнодушным даже привередливого гурмана. При этом процесс приготовления блюда довольно прост, справиться с ним сможет и ребенок. Для изысканного лакомства приготовления запаситесь следующими ингредиентами:

  • филе куриного бедра – 4 шт.;
  • одна крупная луковица;
  • сыр твердых сортов – 150 г;
  • майонез – 100 г;
  • масло для смазывания формы;
  • соль, специи по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

  1. Нарежьте лук тонкими полукольцами и натрите сыр на мелкой терке.
  2. Разрежьте филе на пластины с толщиной в 1 см.
  3. Накройте мясо пищевой пленкой и слегка отбейте.
  4. Посолите и поперчите кусочки с обеих сторон и дайте им полежать минут 10.
  5. На дно смазанного противня выложите слой лука, а сверху него кусочки мяса.
  6. Смажьте филе майонезом и присыпьте сыром.
  7. Готовьте при температуре 180 °C 35-40 минут.

Готовое лакомство украсьте веточками зелени.

Куриное филе под соевым соусом

Если стандартные блюда уже надоели, а так хочется порадовать домочадцев необычным лакомством, попробуйте приготовить птицу по этому рецепту. Филе куриного бедра с соево-медовым соусом получается особенно вкусным и пикантным с красивой хрустящей корочкой. Необходимый набор продуктов:

  • 6 крупных филе бедра;
  • 3 столовых ложки соевого соуса;
  • 3 чайные ложки горчицы;
  • 3 чайных ложки жидкого меда;
  • 3 столовых ложки оливкового масла.

По оригинальному рецепту в это лакомство добавляется только молотый черный перец. Но при желании вы можете использовать любые специи и травы по своему вкусу. Соевый соус сам по себе довольно соленый. Поэтому подсаливать лучше уже готовое блюдо. Иначе вы рискуете испортить вкус лакомства.

Как готовить пикантную курочку

Для приготовления лакомства воспользуйтесь следующей инструкцией:

  1. Смешайте до однородного состояния горчицу, мед, специи и соевый соус.
  2. Вымытой и подсушенное филе сложите в миску, и полейте полученной смесью.
  3. Подержите мясо 1-2 часа на средней полке холодильника, после чего переложите на смазанный противень.
  4. Запекайте курочку 30 минут. Далее переверните кусочки и готовьте еще полчаса.

Готовое лакомство разложите по порционным тарелкам. Для гарнира можно использовать овощной салат или отваренный рис.

Филе, запеченное в фольге

Это блюдо станет идеальным для романтического ужина на двоих. Для его приготовления потребуются следующие продукты:

  • два куриных бедра без косточки;
  • 3-4 средние картофелины;
  • одна крупная луковица;
  • одна средняя морковь;
  • специи по вкусу;
  • несколько ложек соевого соуса.

Этого количества продуктов хватит на две порции. Но блюдо получается весьма изысканным и необычайно вкусным. Поэтому рекомендуем делать лакомство с запасом. Тем более что рецепт куриного филе бедра, запеченного в фольге, довольно прост.

Пошаговая инструкция:

  1. Залейте мясо соевым соусом и поставьте в холодильник на 60 минут.
  2. Очистите картофель и нарежьте его кружочками.
  3. На каждый кусок мяса подготовьте квадрат фольги с размерами 35-40 см.
  4. На середину заготовки выложите слой нашинкованного лука, накройте его картофелем и тертой морковью. Сверху положите кусочек мяса.
  5. Заверните фольгу и выложите ее на противень.
  6. Запекайте филе при 200 °C 40-45 минут.

В конце аккуратно разверните фольгу и разложите овощи и мясо по порционным тарелкам.

Рецепты на сковороде: филе куриного бедра в кляре

Благодаря панировке мясо сохраняет сочность, при этом само блюдо получается с вкусной хрустящей корочкой.

Список необходимых продуктов:

  • полкило куриного филе;
  • два крупных яйца;
  • 100 г пшеничной муки;
  • 100 г сыра твердых сортов;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • приправа и соль по вкусу;
  • масло подсолнечное для обжарки.

Этапы приготовления:

  1. Нарежьте филе пластинами с толщиной в полсантиметра.
  2. Отбейте каждый кусочек и оботрите солью и приправами.
  3. Взбейте яйца и домешайте к ним майонез, муку и сыр.
  4. В глубокую сковороду налейте масло слоем в 5 мм.
  5. Обмакните каждый кусочек в кляре и обжарьте до готовности с двух сторон.

Это лакомство нельзя назвать особо полезным, ведь в жареном жире есть немало вредных канцерогенов. Если хотите побаловать себя полезным блюдом с хрустящей корочкой, то попробуйте рецепт филе куриного бедра, приготовленного на сковородке-гриль. Его вы найдете в следующем блоке.

Курица на сковородке-гриль

Благодаря этому способу приготовления блюдо получается не менее вкусным, но в то же время в процессе практически не используется масло, и филе готовится в собственном соку. Это делает лакомство более полезным и даже диетическим. Для его приготовления потребуется следующее:

  • филе бедра – 0,5 кг;
  • масло оливковое – 1 ст. л.;
  • соль и специи.

Инструкция по приготовлению:

  1. Вымытое и просушенное мясо разрежьте вдоль на порционные куски.
  2. Натрите смесью из соли и приправ и дайте полежать 10-15 минут.
  3. Хорошо разогрейте сковороду и выложите мясо.
  4. Обжаривайте кусочки с двух сторон около 5 минут.

Отличным дополнением к этому блюду станет рис или запеченные на той же сковороде-гриль овощи.

Рецепты в мультиварке: филе куриных бедер со сливочно-томатным соусом

Мультиварки давно заслужили славу лучших помощниц хозяек. Благодаря этим устройствам можно приготовить невероятное количество изысканных блюд, при этом процесс готовки не займет много времени. Одним из таких кулинарных шедевров является рецепт вкусного куриного филе бедра, тушенного в сливочно-томатном соусе. Для приготовления лакомства потребуется следующий набор продуктов:

  • куриное бедро без косточки – 6 шт;
  • соус томатный или кетчуп – 100 мл;
  • жирная сметана – 100 г;
  • специи и соль по вкусу.

Приготовление лакомства невероятно простое и заключается в следующих действиях:

  1. Выложите филе на дно чаши.
  2. Добавьте к сметане томатный соус, специи, соль и хорошо размешайте смесь.
  3. Полученной массой полейте мясо и все хорошенько перемешайте.
  4. Готовьте блюдо в режиме «Выпечка» 60 минут.

Идеальным гарниром для этого лакомства станут овощи, приготовленные на пару. Но также в качестве дополнения можно использовать вареный рис.

Сочные кусочки с сыром

Рецепт приготовления филе куриного бедра, запеченного в фольге, оценит любой гурман. Благодаря способу приготовления мясо сохраняет всю свою нежность и сочность. К тому же, блюдо готовится без масла, что делает его очень полезным. Необходимые продукты:

  • 6 куриных бедер без косточки;
  • 100 г сыра;
  • 1 чайная ложка паприки;
  • соль по вкусу.

Этапы приготовления:

  1. Аккуратно вырежьте кости из бедер, после чего промойте и обсушите мясо.
  2. В каждом кусочке сделайте неглубокие надрезы, в которые уложите по пластине сыра.
  3. Сделайте из фольги конверты подходящего размера, и уложите в них курицу.
  4. Посолите и поперчите мясо, после чего заверните конверты и выложите их мультиварку.
  5. Готовьте лакомство в режиме «Выпечка» на протяжении 2 часов.

Куриное филе бедра с картошкой в мультиварке

Это блюдо станет идеальным для тех хозяек, у которых вечно не хватает времени для приготовления кулинарных шедевров. Чтобы приготовить лакомство, запаситесь следующими продуктами:

  • три бедра без кости;
  • два крупных томата;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • один болгарский перец;
  • шесть средних картофелин;
  • вода – 50 мл;
  • майонез – 50 г;
  • твердый сыр – 70 г;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • зелень, соль приправы по вкусу.

Пошаговая инструкция:

  1. Промойте мясо и удалите кожицу и жир.
  2. Выложите кусочки в чашу мультиварки и включите режим «Выпечка» на 15 минут.
  3. Очистите картофель и томаты от кожуры, а перец от сердцевины, и нарежьте овощи небольшими брусочками.
  4. Добавьте к мясу овощную смесь, измельченный чеснок, натертый сыр и хорошо перемешайте ингредиенты.
  5. Влейте горячую воду, посолите и приправьте блюдо по вкусу.
  6. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» приблизительно 40 минут.

Если не знаете чем удивить гостей или порадовать домочадцев, то приготовьте блюда из филе куриного бедра. Рецепты, приведенные в данном материале, отличаются простотой, и воспользоваться ими сможет даже начинающая хозяйка. Главное — придерживайтесь инструкций по приготовлению и тогда у вас получатся удивительно вкусные и изысканные лакомства.

Источник: https://www.syl.ru/article/367211/kak-luchshe-prigotovit-file-kurinyih-beder-retsept

Бедро бескостное куриное: рецепты запекания в духовке

Куриное мясо всегда пользовалось популярностью. Сегодня, чтобы приготовить вкуснейшее блюдо из птицы, необязательно покупать целую тушку. Достаточно приобрести в ближайшем супермаркете бедро бескостное куриное. Рецепты его в духовке обсуждаем в сегодняшней статье.

Бескостное бедро курицы: рецепт в духовке

Сочным, не слишком калорийным и полезным считается куриное бедро без кости. Рецепт в духовке каждая хозяюшка выбирает на свое усмотрения, опираясь исключительно на вкусовые предпочтения. Вы можете добавлять различные пряности, маринады, овощи, злаковые культуры. Каждый раз куриное мясо будет приобретать новый вкус.

На заметку! Лучше для приготовления выбирать охлажденное куриное бедро. После термической обработки филе остается сочным. Если у вас есть замороженное мясо птицы, то его перемещают в холодильник для оттаивания как минимум на 12 часов.

Ингредиенты:

  • бедро куриное бескостное свежемороженое – 800 г;
  • соль;
  • соус кунжутный;
  • российский сыр – 100 г;
  • смесь замороженных овощей – 800 г.

Приготовление:

  1. Подготовим для начала куриное бедро. Снимаем кожицу, а филейную часть тщательно промываем фильтрованной водой.
  2. Просушиваем каждый кусочек полотенцем или салфеткой.
  3. Российский сыр натираем на терке с крупной перфорацией. Можно нарезать сыр тоненькими слайсами.
  4. Противень или другую огнеупорную форму смазываем рафинированным маслом семян подсолнечника.
  5. Выкладываем на дно кусочки бескостного куриного бедра.
  6. Приправляем солью, смесью молотых перцев и другими пряностями на свой вкус. Выкладываем на куриное мясо сверху смесь замороженных овощей. Размораживать их предварительно не нужно.
  7. Для улучшения вкуса блюда, добавим немного кунжутного соуса.
  8. Посыпаем все натертым российским сыром.
  9. Ставим противень в духовку, предварительно нагретую до температурного порога 180-190°.
  10. Запекаем куриное мясо с овощами в течение 45-50 минут.

Готовим ужин за считанные минуты

Когда после изнурительного рабочего дня предстоит еще и приготовить что-нибудь на ужин, сил на сотворение гастрономических шедевров нет. К счастью, в практике существует множество интересных рецептов, как приготовить филе куриных бедрышек. Рецепт в духовке до безумия прост. А у вас есть возможность отдохнуть часок, пока куриное мясо с картофельным гарниром запекается.

На заметку! Обязательно добавляйте для улучшения вкуса и аромата куриных бедер различные сушеные травы и пряности. Можно даже использовать универсальные наборы специй для мяса.

Блюдо, достойное праздничного стола

На скорую руку можно запечь в духовом шкафу филе куриного бедра без добавления маринада. Достаточно просто натереть каждый мясной кусок специями и солью. Но если вы привыкли постоянно вносить разнообразие в домашнее меню, обратите внимание на этот рецепт. Куриное мясо, запеченное под сырной корочкой с грибочками, станет достойным украшение праздничного стола. Гарнир выбирайте на свой вкус. С мясом птицы сочетаются и овощи, и злаковые культуры.

На заметку! Перед запеканием в духовом шкафу грибочки модно обжарить в сковороде. А еще грибную начинку используют для фаршировки бедер. Получится еще и оригинально.

Как лучше приготовить филе бедер курицы: рецепт на любой вкус

Куриное бедро – идеальный объект для кулинарной фантазии. Как и остальные части тушки птицы, оно также является диетическим продуктом, который содержит в себе много витаминов и минералов, полезных для человеческого организма.

Чтобы сделать процесс кулинарной обработки максимально удобным, это мясо иногда снимают с кости. В результате получается очень нежное филе бедер курицы. Рецепт приготовления такого полуфабриката обычно отличается одновременно простотой и разнообразием.

Но в любом случае это мясо всегда остается сочным и очень вкусным.

Простой вариант

Опытная хозяйка знает, что куриное филе из бедерной части пригодно для любого варианта обработки. Его можно отваривать, жарить, тушить или запекать в сочетании с любыми другими продуктами.

Как же лучше всего приготовить филе бедер курицы? Рецепт отбивных в кляре в данном случае можно считать самым простым вариантом.

Для работы потребуется совсем немного продуктов: 3 куриных будра, снятых с кости, 1 яйцо, 2 столовые ложки муки, специи (розмарин, майоран и тимьян), соль, стакан сухарей панировочных и свежемолотый черный перец.

Как только все ингредиенты будут в сборе, можно начинать готовить филе бедер курицы. Рецепт предусматривает следующие этапы:

  1. Каждый кусочек мяса развернуть по всей длине и сформировать из него котлету. Острым ножом надо подрезать сухожилия в нескольких местах, чтобы отбивные при жарке не стягивались и не теряли форму.
  2. Накрыть мясо пищевой пленкой и слегка отбить его плоским кухонным молоточком.
  3. Подготовленные куски натереть специями, посолить и посыпать перцем.
  4. Яйцо с перцем и солью в отдельной тарелке взбить в густую пену.
  5. Каждый кусок мяса сначала обвалять в муке, затем погрузить в яичную массу, а потом панировать в сухарях.
  6. После этого заготовки обжарить на сковороде в кипящем масле по 6-7 минут с каждой стороны.
  7. Готовые отбивные выложить на салфетку, чтобы убрать с них лишний жир.

После этого сочное мясо в панировке можно подавать к столу в порционных тарелках вместе с гарниром из овощей.

Техника в помощь

Современным хозяйкам проще справляться с мясом на кухне. Для этого у них есть много технических новинок, которые берут на себя всю самую сложную работу. Для таких устройств не составит труда приготовить филе бедер курицы. Рецепт для микроволновки, к примеру, позволяет за считанные минуты справиться с этой задачей.

Правда, предварительно мясо все-таки лучше несколько часов подержать в маринаде. Это позволит ему быть более нежным, сочным и ароматным.

По рецептуре для специальной заливки нужны будут следующие ингредиенты: по 1 столовой ложке меда, сока лимона и семян горчицы, 2 зубка чеснока, немного соли, прованских трав и молотого черного перца, чайная ложка куркумы и растительное масло.

Весь процесс приготовления включает в себя три стадии:

  1. Сначала необходимо сделать маринад. Для этого надо смешать все компоненты, предварительно измельчив чеснок.
  2. После этого вымытые и просушенные филе обмазать приготовленной смесью и оставить их в холодном месте на 6-10 часов.
  3. Кусочки в ароматной заливке уложить на тарелку, а затем поставить ее в микроволновую печь.

На выпекание при максимальной мощности уйдет всего 10-12 минут. В качестве гарнира для такого блюда подойдут любые овощи или салат.

Мясо на гриле

Как еще предлагают приготовить филе бедра курицы рецепты? Как вкусно приготовить такое мясо, знает каждая заботливая хозяйка. К примеру, его можно зажарить на сковороде-гриль. Для этого нужны будут следующие ингредиенты: куриные бедра без костей, соль, специи, перец, сушеный молотый чеснок.

Такой метод предусматривает выполнение следующих действий:

  1. Первым делом мясо нужно отбить плоским молотком, предварительно обернув его пищевой пленкой. Толщина каждого кусочка должна стать чуть больше 1 сантиметра. Так продукт сможет хорошо прожариться и одновременно оставаться мягким.
  2. В отдельной миске развести соль с водой, а затем положить в этот раствор мясо на 30 минут.
  3. Просоленные предварительно кусочки посыпать перцем и натереть чесноком с приправами.
  4. Решетку гриля промазать маслом растительным и прогреть до 290 градусов.
  5. Аккуратно выложить на нее подготовленные куски мяса и жарить их по 3 минуты с каждой стороны. Темные полоски, которые появятся в результате этого у них на поверхности, заметно украсят готовое блюдо.

Такие оригинальные кусочки будут эффектно смотреться на тарелке вместе с зеленью, соусом и практически любым гарниром.

Мясо с подливой

Чтобы начинающая хозяйка могла правильно выполнить работу, ей можно посоветовать использовать рецепты из филе бедра курицы с фото. К примеру, из нежного и сочного мяса получится отличный гуляш. Для этого понадобится следующий набор ингредиентов: 0,6 килограмма мяса, 1 морковка, немного соли, 2 луковицы, по 1 столовой ложке муки и пасты томатной, полтора стакана воды, 50 грамм масла растительного, 2 столовые ложки сметаны, пару зубков чеснока, молотый перец и 2 лавровых листа.

Процесс приготовления должен проходить поэтапно:

  1. Сначала мясо нужно нарезать небольшими кусочками, а остальные продукты измельчить произвольно.
  2. Филе слегка обжарить в кипящем масле на разогретой сковороде.
  3. Добавить измельченные овощи и хорошенько все перемешать. В таком составе продукты обжаривать еще 5-6 минут.
  4. После этого огонь нужно убавить, а на сковороду выложить остальные компоненты (муку, сметану и пасту). Мясу надо дать потушиться еще 5 минут.
  5. Затем содержимое надо залить водой, ввести соль и оставить продукты в таком положении еще на 20 минут. А специи и лавровый лист следует добавить только в самом конце.

В качестве гарнира к такому блюду подойдет отварной рис, картофель или свежие овощи.

Фаршированный продукт

Есть еще довольно интересные рецепты блюд. Филе бедра курицы можно очень легко фаршировать, используя при этом самые разные продукты. Как правило, это бывает сыр, овощи, масло или всякие сочные травы.

Положительный результат в любом случае будет гарантирован.

В качестве примера можно рассмотреть вариант, для которого понадобится: 1 килограмм куриного филе бедра, соль, 3 зубка чеснока, сыр, 1 стручок болгарского перца, 50 грамм масла растительного и 3 столовые ложки сладкого соуса «Чили».

Методика приготовления блюда будет следующей:

  1. Сначала мясо необходимо замариновать на 30 минут в соусе с добавлением соли, масла и чеснока.
  2. Затем каждый кусочек филе необходимо развернуть и положить на его середину немного сыра и несколько долек перца.
  3. После этого конструкцию нужно скрутить в виде рулона и закрепить его при необходимости зубочисткой.
  4. Заготовки уложить на противень, промазанный маслом, и отправить на полчаса в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов.

Такое блюдо можно употреблять и без гарнира. С его ролью вполне может справиться сама начинка.

По совету французских мастеров

Во многих национальных кухнях для приготовления оригинальных и вкусных блюд используется именно филе бедра курицы. Рецепты в духовке позволяют лучше раскрыть все положительные качества этого мяса. Прелесть в том, что ее практически невозможно пересушить.

Она в любом случае всегда останется мягкой и вкусной. Лучше всего в этом можно убедиться на примере блюда под названием «Мясо по-французски». Для работы понадобится: филе бедерной части, соль, приправы, лук репчатый, перец молотый, свежий помидор, майонез и сыр.

Техника приготовления такого блюда очень проста:

  1. Сначала мясо следует немного отбить, а затем надо сделать на его поверхности несколько проколов. Это позволит ему сохранить форму во время жарки.
  2. Каждый кусочек уложить на противень, промазанный маслом, так, чтобы кожа находилась внизу.
  3. Далее заготовки надо посыпать солью, приправами и поперчить их.
  4. Затем сверху положить лук, порезанный полукольцами, и кружочек томата.
  5. В заключение конструкцию нужно помазать майонезом и посыпать тертым сыром.

Выпекание необходимо производить в духовке, разогретой до 190 градусов в течение примерно 35 минут. Сигналом к окончанию процесса будет служить тот момент, когда сыр на поверхности окончательно расплавится и слегка запечется.

Источник: https://FB.ru/article/267648/kak-luchshe-prigotovit-file-beder-kuritsyi-retsept-na-lyuboy-vkus

Куриные бедра в духовке: 10 рецептов для будней и праздников

Курица – самый частый гость наших столов, а куриные бедра — по-настоящему универсальный продукт, который хозяйки готовят и в будни и в праздники. Как приготовить их в духовке, чтобы удивить близких и сделать меню разнообразным? Ниже представлены самые интересные варианты с пошаговым описанием. Средняя калорийность готового блюда составляет примерно 340 кал на 100 г.

Очень вкусные куриные бедра в духовке с хрустящей корочкой – пошаговый фото рецепт

Приготовьте уже сегодня для своих домочадцев вкусные и сочные куриные бедрышки в духовке. Курятина будет предварительно мариноваться, потому на выходе получится нежное буквально тающее во рту мяско.

Для приготовления подойдет как тушка целиком (нужно лишь порубить ее на куски), так и отдельные части птицы: окорочка, голени, грудку и т.п.

Время приготовления: 2 часа 0 минут

  • Куриные бедра: 800 г
  • Майонез: 3 ст. л.
  • Соеевый соус: 30 мл
  • Чеснок: 2 зубчика
  • Соль, приправы: по вкусу
  • Растительное масло: 50 мл

  1. Каждое бедро разрезаем по суставу пополам. Кусочки моем, промакаем бумажным полотенцем. Складываем в миску.

  2. Добавляем туда же магазинный или домашний майонез, соевый соус.

  3. Очищаем пару чесночных зубков. Выдавливаем его через пресс сверху.

  4. Посыпаем приправами, при необходимости немного досаливаем.

  5. Содержимое миски тщательно перемешиваем: каждый кусочек должен покрыться маринадом и специями. Оставляем мариноваться примерно на час.

  6. Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем маринованную курицу.

  7. Температурный режим духовки выставляем на 200 градусов. Отправляем в духовку форму на 45-50 минут.

    Во время запекания образуется жир, которым желательно пару раз полить бедрышки сверху. Так они получатся более румяными и поджаристыми.

Подавать запеченную курочку можно с картошкой, макаронами, кашей или просто овощным салатом.

Куриные бедра с картофелем в духовке

Курицу можно сразу же готовить с картошкой. Получится полноценное блюдо с вкусной подливкой, к тому же времени на готовку уйдет меньше.

Ингредиенты:

  • Куриные бедра – 8 шт.;
  • Картофель – 1 кг;
  • Растительное масло – 60 мл;
  • Хмели-сунели, базилик сушёный, куркума, чёрный перец – по вкусу:
  • Соль – 1 ст. л.;
  • Майонез – 75 г;
  • Чеснок – 1 головка;
  • Репчатый лук – 2 шт.

Приготовление:

  1. Картофель очистить, нарезать крупными кусочками.
  2. Залить растительным маслом, посолить.
  3. Добавить хмели-сунели, базилик, половину натёртого чеснока.
  4. Лук порезать полукольцами, отправить туда же, хорошенько все перемешать.
  5. Выложить ровным слоем на противень и можно заняться курятиной.
  6. Бедра также посолить, поперчить, присыпать куркумой, добавить оставшийся чеснок и майонез, все тщательно перемешать.
  7. На противень выложить картофель, сверху кусочки курятины.
  8. Запекать 50 минут при 200 градусах.

Бедра курицы с рисом

Тем, кто не любит картошку, пригодится следующий рецепт. В этом случае курятина будет готовиться совместно с рисом. Интересный привкус готовому блюду обеспечит мед и горчица.

Если накрыть форму крышкой, продукты будут походить на тушеные, но у курицы не будет хрустящей корочки.

Ингредиенты:

  • Куриные бедрышки – 1 кг;
  • Рис – 1 ст.;
  • Репчатый лук – 2 шт.;
  • Чеснок – 1 головка;
  • Мед – 2 ст. л.;
  • Горчица – 2 ст. л.;
  • Соль – 1 ст. л.;
  • Чёрный перец – 1 ч. л.;
  • Куркума – 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Куриные бедра хорошо помыть, обсушить бумажным полотенцем.
  2. Натереть солью, перцем.
  3. Смешать мед, горчицу, куркум, пропущенный через пресс чеснок и залить курицу полученным маринадом на 1 час.
  4. Рис промыть несколько раз до чистой воды.
  5. Лук очистить, нарезать кольцами.
  6. В форму для запекания (лучше брать из огнеупорного стекла) выложить рисовую крупу, залить ее 1 стаканом воды, сверху выложить лук, бедрышки и залить остатками маринада.
  7. Запекать при температуре 200 градусов 1 час.

Куриные бедра с овощами и грибами

Курица в сочетании с овощами и грибами получается особенно вкусной. Такое блюдо станет прекрасным дополнением к гарниру из макаронных изделий или крупы.

Ингредиенты:

  • Окорочка – 1 кг;
  • Грибы – 300 г;
  • Репчатый лук – 3 шт.;
  • Чеснок – 4 зубчика;
  • Морковь – 3 шт.;
  • Баклажан – 2 шт.;
  • Оливковое масло – 2 ст. л.;
  • Горчица в зернах – 2 ст. л.;
  • Соль – 1 ст. л.;
  • Паприка – 1 ч. л.;
  • Кориандр – 1 ч. л.

Что делать:

  1. Части курицы хорошенько помыть, разрезать по суставу.
  2. Приготовить маринад, смешав оливковое масло, горчицу, паприку, кориандр.
  3. Натереть кусочки солью и залить маринадом на 1 час.
  4. Баклажан очистить и удалить хвостики. Нарезать крупными кубиками, замочить на 30 минут в подсоленной воде, чтобы ушла горечь.
  5. Лук почистить и нашинковать полукольцами.
  6. Морковь очистить и нарезать кубиками.
  7. Чеснок измельчить произвольно.
  8. Грибы помыть, если нужно, очистить от кожицы, нарезать крупными пластинками.
  9. Противень застелить пергаментной бумагой и смазать растительным или сливочным маслом.
  10. Затем выложить мясо, слой лука, грибы, морковь, баклажаны. В конце посыпать чесноком.
  11. Запекать при 200 градусах 1 час.

Куриные бедра без кости в духовке

Если потратить немного времени и извлечь из бедрышек кости, мясо можно запечь в духовке под вкусным соусом. Такое блюдо лучше всего готовить для праздничного стола. Оно хорошо сочетается с картофельным пюре.

Ингредиенты:

  • Куриные бедра – 2 кг;
  • Репчатый лук – 3 шт.;
  • Чеснок – 5 зубчиков;
  • Майонез – 4 ст. л.;
  • Сметана – 4 ст. л.;
  • Горчица – 1 ст. л.;
  • Соль – 1,5 ст. л.;
  • Смесь перцев – 1 ст. л.

Как готовить:

  1. Бедрышки помыть, удалить кости, мясо слегка отбить.
  2. Приготовить маринад, смешав сметану, майонез, горчицу, измельчённые в чаше блендера до состояния пюре лук и чесночные зубки.
  3. Курятину натереть солью и смесью перцев, потом залить маринадом и отправить в холодильник на ночь.
  4. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить чистое филе и полить маринадом.
  5. Запекать при 200 градусах 1 час.

Бедра курицы в соевом соусе

Куриное мясо становится особенно нежным, если замариновать его в соевом соусе. Благодаря меду и острому перцу готовое блюдо приобретает по-настоящему изысканные вкусовые нотки. Оно идеально сочетается с отварным рисом.

Ингредиенты:

  • Части птицы – 1 кг;
  • Репчатый лук – 2 шт.;
  • Соевый соус – 5 ст. л.;
  • Мед – 3 ст. л.;
  • Соль – 1 ст. л.;
  • Красный острый перец — 1 стручок;
  • Куркума – 2 ч. л.

Приготовление:

  1. Бедрышки помыть, обсушить, натереть солью, куркумой.
  2. Лук очистить, измельчить в чаше блендера.
  3. Смешать соевый соус, мед, луковое пюре, мелко нарезанный красный острый перец (семена удалить).
  4. Залить маринадом мясо на 2 часа.
  5. Запекать в духовке при 210 градусах 1 час 10 минут (до образования румяной корочки).

Куриные бедра в сметане

Если в холодильнике есть сметана, можно приготовить курицу в оригинальном сметанном маринаде. Благодаря длительному маринованию мяско получится нежным и сочным.

Вместо уксуса можно использовать лимонный сок.

Ингредиенты:

  • Куриные бедра – 1,5 кг;
  • Сметана – 150 г;
  • Яблочный уксус – 50 мл;
  • Горчица в зёрнах – 2 ст. л.;
  • Соль – 1 ст. л.;
  • Чёрный перец – 1 ч. л.;
  • Чеснок – 1 головка

Приготовление:

  1. Бедрышки хорошенько промыть, натереть солью и перцем.
  2. Смешать сметану, уксус, горчицу и пропущенный через пресс чесночные зубки.
  3. Залить маринадом курятину и отправить их в холодильник минимум на 6 часов.
  4. Разложить мясо на противень и накрыть фольгой.
  5. Запекать 50 минут при 180 градусах.

Бедра курицы с майонезом и сыром

Курочка под сырной корочкой. Что может быть вкуснее? Приготовить такое блюдо можно уже сейчас, продуктов понадобится совсем немного. Главное, не забыть купить два главных компонента.

Приверженцам здорового питания в этом рецепте майонез можно заменить натуральным йогуртом.

Ингредиенты:

  • Куриное мясо на кости – 1 кг;
  • Майонез – 0,5 ст.;
  • Базилик, укроп – по 1 большому пучку;
  • Твёрдый сыр – 200 г;
  • Соль – 2 ч. л. без горки;
  • Чёрный перец – 1 ч. л.;
  • Мускатный орех – 1 ч. л.;
  • Чеснок – 1 головка.

Приготовление:

  1. Хорошо вымытые части птицы натереть солью, перцем, мускатным орехом.
  2. Майонез смешать с мелко нарубленным базиликом и укропом, измельчённым чесноком.
  3. Залить соусом мясо, отправить в холодильник минимум на 30 минут.
  4. Форму для запекания застелить фольгой, выложить части птицы.
  5. Сверху посыпать тертым твёрдым сыром, залить остатками соуса.
  6. Закрыть форму фольгой. Запекать при 180 градусах 50 минут.

Куриные бедра в рукаве

Благодаря меду и яблокам мясо по этому рецепту получается очень нежным со сладким привкусом. Гарнир можно не готовить, чтобы не испортить впечатления.

Ингредиенты:

  • Части курицы – 800 г;
  • Яблоки – 4 шт.;
  • Мед – 30 г;
  • Винный уксус – 25 г;
  • Соль – 1 ч. л.;
  • Чёрный перец – ½ ч. л.;
  • Репчатый лук – 2 шт.;
  • Чеснок – 3 зубчика.

Что делать:

  1. Бедрышки промыть, дать воде стечь, натереть солью и перцем.
  2. Яблоки нарезать небольшими дольками.
  3. Чеснок очистить, нарезать тонкими пластинками.
  4. Лук почистить, нашинковать кольцами.
  5. В рукав для запекания поместить курятину, залить сверху мёдом, смешанным с уксусом.
  6. Далее засыпать яблоки, лук и чеснок.
  7. Рукав закрыть и хорошенько встряхнуть, чтобы ингредиенты перемешались.
  8. Запекать при 200 градусах 1,5 часа.

Интересный видео-рецепт к празднику

Даже на праздник можно подать куриные бедрышки, если приготовить их по этому необычному видео-рецепту. Фруктовый соус обеспечит изысканный и весьма нетривиальный вкус, а целые кружки апельсинов сделают подачу красивой и оригинальной. Но главное, готовится все очень быстро и просто.

Автор статьи — LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena — наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!

Источник: https://ladyelena.ru/kurinye-bedra-v-duxovke-10-receptov-dlya-budnej-i-prazdnikov/

Куриные бедра в духовке: 8 самых вкусных и аппетитных рецептов

Мясо курицы нежное, из него можно приготовить множество разных блюд и закусок. Рубленые отварные куриные грудки входят в состав начинки для пирожков, тарталеток и сандвичей, куриные крылышки подают к пиву, а окорочка обычно выбирают на горячее.

Куриные бедра в духовке – популярный и любимый рецепт хозяек. Он по силам и мужчинам, ведь особого терпения в подготовке ингредиентов не требуется, а ужин получится восхитительным. Уже через 15 мин. после помещения противня или сковороды в духовку домочадцы и ближайшие соседи ощутят аппетитный аромат запекающейся курицы.

Как готовить куриные бедра в духовке

Блюдо из курицы, запекаемое в духовом шкафу, предполагает использование разных гарниров, соусов и приправ. Можно придумать собственный рецепт с любимыми компонентами или использовать опробованные, предложенные поварами.

Бедра продаются в магазинах отдельно, поэтому при желании запечь их в духовке нет необходимости брать целую курицу и разделять ее на куски. Если птица приобретена целиком, из оставшейся части удастся сварить вкусный бульон.

Лучше всего выбирать парное или охлажденное куриное мясо. Если бедрышки хранились в морозилке, перед запеканием их следует полностью разморозить.

Промыв их и обмазав, согласно рецептуре, солью, молотым перцем и другими пряностями, следует добавить подготовленный заранее гарнир и поставить в духовку.

Сколько запекать

Куриные бёдрышки в духовке готовятся быстрее говядины или баранины. В зависимости от объема и состава блюда потребуется не более 40-45 минут.

Аккуратным хозяйкам, старающимся не забрызгать духовку, придутся по душе фольга и рукав, в которых мясо сохраняет сочность. После запекания в них не нужно мыть духовку или противень и портить радость от ужина с ароматным горячим мясом.

Если для гарнира используются овощи, при приготовлении в рукаве они сохранят больше витаминов и полезных свойств, чем в открытой сковороде. Один минус – хрустящей румяной курочки не получится, если только в конце не разрезать рукав и не дать бедрышкам запечься в таком виде еще 5 минут.

Какой гарнир выбрать?

Сытный классический рецепт предлагает объединить курицу и картошку, добавив по желанию лук, сыр, майонез или другой соус. В наши дни каждый борется за стройность, поэтому по возможности избегает подобных калорийных кушаний, особенно на ужин.

Превратить блюдо в более диетическое поможет гарнир из овощей: моркови, баклажанов, брокколи и др. Пропитанные куриным соком они будут и питательными, и вкусными.

Сметана, сыр и сливки сделают бедрышки еще мягче и сытнее, но одновременно добавят калорий. Если курица с такими ингредиентами запекается к торжеству, можно насладиться потрясающим горячим и на день позабыть о следовании диете.

Самые вкусные рецепты куриных бедрышек в духовке

Куриные бёдра в духовке готовятся быстро и не требуют особых навыков в кулинарии. Вариантов запекания бедрышек великое множество, и приведенные ниже пошаговые рецепты позволят выбрать наилучший для себя и родных.

Простой рецепт

Если семья умирает от голода и времени на замысловатое горячее нет, можно взять за основу самый известный рецепт. Бедра куриные в духовке будут готовы через 40 мин.

Этого времени хватит, чтобы нарезать овощи в салат и сделать закуску из бородинского хлеба с чесноком, обжаренного на сковороде с подсолнечным маслом. Они прекрасно подойдут к курице и украсят обеденный стол.

Ингредиенты на 5 порций:

  • 1 кг куриных бедрышек или окорочков;
  • 1 лимон;
  • 3 зубчика чеснока;
  • соль и пряности по вкусу.

Порядок приготовления таков.

  1. Для приготовления маринада выдавить сок лимона и смешать с измельченным чесноком, солью и пряностями.
  2. Куриные бедра промыть и залить маринадом, затем положить в рукав для запекания и поместить в духовку.
  3. Готовить 40-45 мин. при температуре 200 °С.

В фольге

Комфортный способ, позволяющий быстрее приготовить куриное мясо – запекание в фольге. Некоторые хозяйки на фольгу кладут кусок пекарской бумаги и только поверх него бедрышки. Это поможет избежать их пригорания.

Ингредиенты на 3 порции:

  • 6 куриных бедрышек;
  • 4 ст.л. подсолнечного масла;
  • 2 ч.л. карри;
  • 2 ст.л. горчичного соуса;
  • 1 ст.л. кунжута;
  • 6 зубчиков чеснока;
  • соль и черный молотый перец по вкусу.

Порядок приготовления следующий.

  1. Для маринада смешать карри, горчичный соус, соль, перец растительное масло и толченый чеснок.
  2. Бедрышки промыть, промокнуть салфеткой и положить в глубокую миску, затем залить маринадом и оставить на 1-2 часа.
  3. 3 листа фольги смазать растительным маслом, выложить на них по 2 бедрышка и герметично запаковать.
  4. Запекать 40 минут при температуре 200 °С, перед готовностью разверуть фольгу и держать в духовке еще 5 минут.
  5. Перед подачей на стол посыпать бедрышки кунжутом.

В рукаве

Пакеты для запекания или рукав часто применяются не только для мяса, но и для овощных блюд. Их преимущество в скорости и аккуратности процесса приготовления пищи.

Ингредиенты на 5 порций:

  • 10 куриных бедрышек;
  • по 50 г сметаны и майонеза;
  • 8 зубчиков чеснока;
  • соль и специи по вкусу.

Порядок приготовления таков.

  1. Промытые и очищенные от кожи бедрышки положить в миску, добавить измельченный чеснок, соль, специи, сметану и майонез.
  2. В зависимости от времени трапезы можно приступать к запеканию сразу, но лучше дать курице помариноваться 2-3 часа.
  3. Пакет завязать с одного конца и заполнить его мясом с соусом, завязать второй край и проколоть пакет в нескольких местах, чтобы в нем не скапливался пар.
  4. Запекать в духовке 45 мин. при температуре 200 °С.
  5. Хорошим гарниром станет отварной рис или гречневая крупа, которые при перемешивании с соусом курицы станут лучшим дополнением к горячему.

С картошкой

Мясо с картошкой, съеденное на завтрак или обед, не навредит фигуре, зато надолго придаст чувство сытости. Перед подачей на стол блюдо нужно полить растопленным сливочным маслом и посыпать порубленной зеленью, чтобы достичь идеального аромата.

Ингредиенты на 5 порций:

  • 5 куриных бедрышек;
  • 1 кг картофеля;
  • 5 зубчиков чеснока;
  • 2 луковицы;
  • 150 г сметаны;
  • 2 ст.л. растительного масла;
  • соль и пряности по вкусу.

Порядок приготовления следующий.

  1. Промытые и высушенные бедрышки засыпать мелко нарезанным чесноком, солью и пряностями.
  2. Лук и картофель очистить, нарезать кружками.
  3. На противень, смазанный растительным маслом, выложить слоями кольца лука, картофель и курицу.
  4. Сверху намазать блюдо густым слоем сметаны и слегка посолить.
  5. Выпекать в духовке 45 мин. при температуре 200 °С.

С грибами

Это блюдо можно поставить на стол, если оно готовилось в форме для выпекания. Готовые бедрышки с грибами выглядят нарядно.

Ингредиенты на 4 порции:

  • 4 куриных бедрышка;
  • 1 большая луковица;
  • 2 ст.л. сметаны;
  • 3 зубчика чеснока;
  • половина морковки;
  • 150 г шампиньонов;
  • половина сладкого перца;
  • 2 ст.л. соевого соуса;
  • 2 ст.л. кетчупа;
  • 1,5 ст.л. растительного масла;
  • соль и пряности по вкусу.

Порядок приготовления таков.

  1. Бедрышки вымыть, промокнуть салфеткой и выложить в большую глубокую миску.
  2. Морковь, перец, лук, чеснок нарезать и добавить к бедрышкам.
  3. Посолить, потом добавить кетчуп и сметану.
  4. Форму для запекания накрыть пекарской бумагой и смазать подсолнечным маслом. На нее выложить бедрышки, добавить нарезанные на 4 части шампиньоны.
  5. Запекать 45 мин. при температуре 180 °С.

С сыром

Все понимают, что жирные блюда менее полезны, чем диетическая еда, но предпочитают именно их. Сыр придаст любому запеченному в духовке блюду особенно аппетитный вид благодаря золотистой корочке.

Ингредиенты на 4 порции:

  • 1 кг куриных бедрышек или окорочков;
  • 150 г твердого сыра;
  • 7 ст.л. майонеза;
  • 2 зубчика чеснока;
  • соль и черный молотый перец по вкусу.

Порядок приготовления следующий.

  1. Бедрышки смазать солью и перцем и выложить на смазанный растительным маслом противень.
  2. Чеснок выдавить в майонез и тщательно перемешать. В соус можно добавить нарубленную зелень для вкуса.
  3. Намазать курицу сверху соусом и посыпать натертым на крупной терке сыром.
  4. Запекать 45 мин. при температуре 180 °С.

В горчично-медовом соусе

Это горячее потребует больше времени на готовку, зато вкус будет неповторимым и пикантным, а мясо особенно нежным.

Ингредиенты на 4 порции:

  • 4 куриных бедрышка;
  • 1 луковица;
  • 5 крупных картофелин;
  • 80 мл меда;
  • 1 ч.л. дижонской горчицы;
  • 1 ч.л. итальянской приправы;
  • 2 ч.л. соевого соуса;
  • 3 зубчика чеснока;
  • соль и черный молотый перец по вкусу.

Порядок приготовления таков.

  1. Куриные бедра промыть, снять с них кожу и промокнуть салфеткой для удаления оставшейся влаги. Посыпать их солью и перцем.
  2. Для соуса вылить в миску соевый соус, помешивая, положить в него дижонскую горчицу, итальянскую приправу, мед и измельченный чеснок.
  3. Нарезанный на куски картофель и нашинкованный репчатый лук смешать с 1 ст.л. соуса.
  4. Отрезать 4 листа фольги. На каждый положить бедрышко и гарнир, полить 1 ст.л. соуса и завернуть фольгу.
  5. Запекать в духовке 40-45 мин. при температуре 180 °С.
  6. Достать из духовки, развернуть фольгу и полить горячее остатками соуса.
  7. Не закрывая фольгу, готовить еще 5 мин. при температуре 200 °С до образования румяной корочки.

С апельсинами

В Советском Союзе о мясе или рыбе с апельсинами можно было услышать лишь в зарубежных кинофильмах, однако уже в 90-е ранее считавшиеся экзотическими рецепты вошли в жизнь россиян.

Ингредиенты на 5 порций:

  • 10 куриных бедрышек;
  • 2 апельсина;
  • 100 мл майонеза;
  • 2 ст.л. растительного масла;
  • 3 зубчика чеснока;
  • соль, приправа карри и черный молотый перец по вкусу.

Порядок приготовления таков.

  1. Промытые куриные бедра с неудаленной кожей промокнуть бумажной салфеткой и положить в глубокую миску.
  2. Натереть их солью, карри и молотым перцем, а затем залить подсолнечным маслом, смешанным с измельченным чесноком, и на 1 час оставить мариноваться.
  3. Апельсины вместе со шкуркой нарезать кружочками.
  4. Противень накрыть фольгой и выложить на него окорочка, положив под кожицу каждого кружок апельсина.
  5. Накрыть сверху листом фольги и запекать 35-40 минут при температуре 180 °С.
  6. Достать противень из духовки, снять фольгу и выпекать еще 5-10 минут, чтобы бедрышки подрумянились.
  7. Подавать на стол, проложив неиспользованными при запекании кружками апельсинов.

Полезные советы и хитрости

Фольгу нужно класть глянцевой поверхностью к курице, тогда температура ее запекания будет чуть выше.

Мариновать бедра можно от часа до суток, поставив миску с мясом в холодильник. Чем дольше они находятся в маринаде, тем сочнее и мягче получится готовое мясо.

Категорически нельзя отправлять в духовку неразмороженную или холодную курицу. Бедрышки пропекутся неравномерно, при этом готовиться будут долго.

Необычный приятный вкус придадут курице веточки розмарина или тимьян. Каждый использует любимые специи, но иногда полезно попробовать что-то новое.

Заключение

Каждой хозяйке полезно иметь в записной книжке несколько быстрых и простых рецептов горячих блюд и выпечки. Это позволит обрести уверенность даже при появлении неожиданных гостей. Хорошим выходом станет покупка базовых продуктов и замороженного мяса, чтобы в случае стихийной вечеринки подать на стол сытное угощение.

Куриные бедрышки в духовке – один из беспроигрышных вариантов горячего, которое понравится всем, за исключением вегетарианцев. Для них можно одновременно с курицей запечь в другом рукаве овощи с приправами, а для остальных они выступят в роли гарнира.

Готовить вкусные блюда и прослыть гостеприимным человеком несложно, если взять на вооружение проверенные рецепты и проявить немного фантазии в украшении и сервировке угощения.

Источник: https://adella.ru/home/gotovim/kurinye-bedra-v-duhovke.html

Куриные бедра в духовке — 7 рецептов приготовления

Куриные бедра в духовке – это вкусное, аппетитное и сытное блюдо, которым можно накормить большую семью. Сегодня есть множество вариантов их приготовления, так куриные бедра можно запечь под изысканным соусом, с овощами, картофелем, грибами, их можно нафаршировать или просто запечь в фольге.

Куриные бедра в духовке с овощами

Куриные бедра можно запечь в духовке вместе с овощами, получается вкусное, аппетитное и полезное блюдо.

Бедра, приготовленные в рукаве

Для многих хозяек бедра, запеченные в рукаве – это быстрый способ сытно и вкусно накормить свою семью.

Филе бедра курицы в духовке с картошкой

В духовке можно сразу приготовить вкусное мясо и гарнир. Если вы хотите сделать блюдо менее калорийным, то обязательно снимите с бедер кожицу, именно в ней сосредоточена большая часть жира. Также можно приготовить фаршированные бедра без кости с начинкой из самых разных ингредиентов.

Вкусный рецепт с грибами

Запеченные куриные бедра с грибами в духовке на противне – это сытное, ароматное и вкусное блюдо, которое можно использовать для повседневного или праздничного стола.

Куриные бедра с картошкой в духовке

Запеченные куриные бедра с картошкой выглядят очень аппетитно, а чтобы блюдо получилось вкусным, нужно знать некоторые тонкости его приготовления.

Бедра в соевом соусе

Доля того, чтобы запеченные бедра из курицы получились по-настоящему вкусными и ароматными, стоит узнать некоторые хитрости их приготовления. Бедра птицы нужно обязательно запекать с кольцами лука, которые придают им аппетитный аромат. А вот маринад из соевого соуса придадут им красивый янтарный цвет и хрустящую корочку.

Филе бедра курицы: простой рецепт вкусного блюда

Добрый день, друзья. Сегодня я хочу рассказать вам как запечь в духовке филе бедра курицы. Это один из моих любимых рецептов, получается все как по волшебству: быстро, просто и очень вкусно! Это блюдо будет достойно даже праздничного стола.

Уверена, что мой рецепт понравится каждой хозяйке. Признаюсь даже, что когда я впервые приготовила филе бедра куры по этому рецепту, дочка уверенно завила, что мне пора открывать свой ресторан! Вкуснее этого мяса она в жизни ничего не ела! Поэтому я с удовольствием поделюсь с вами его приготовлением.

Нам понадобятся продукты

  • филе куриного бедра — около 1 кг,
  • куриное яйцо — 1 шт,
  • майонез — 1 ст.л,
  • домашняя аджика — 1 ст.л,
  • 50 гр. твердого сыра,
  • соль, специи по вкусу.

Из приправ я беру обычно хмели-сунели, смесь перцев, и базилик. Можно заменить их специями для мяса или куры. Аджику я готовлю сама — вот рецепт.  Майонез тоже часто делаю дома. Сыр беру не дорогой, обычно «Российский».

Шаг 1. Маринуем мясо

Филе бедра курицы промываем, иногда в нем попадаются мелкие обрези хрящей — их удаляем. Даем воде стечь и обсушиваем мясо чистым полотенцем.

Приступаем к приготовлению маринада. Посыпаем мясо куры специями по вашему вкусу, слегка солим. Но не пересолите, если у вас в приправу уже включена соль.

На 1 килограмм филе бедра для маринада мы берем 1 яйцо и слегка взбиваем его, добавляем по 1 столовой ложке домашней аджики и майонеза. Аджику можно заменить разведенной горчицей.  Все хорошо перемешиваем.

Мясо слегка массируем, чтобы лучше впитались специи и перемешиваем с маринадом.

Закрываем крышкой и отправляем в холодильник на сутки. Можно даже оставить на пару дней. Это удобно, если вы готовите блюдо на Новогодний стол — можно замариновать птицу 30 декабря. Но если не времени ждать, то можно будет запекать уже через 2 часа.

Шаг 2. Запекаем филе

Выкладываем маринованное мясо в форму для запекания так, чтобы толщина его была примерно 2-3 см. Если остался маринад, то можно добавить сверху.

Отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Смотрим готовность: если мясо протыкается легко, кровь не выделяется — значит блюдо готово. Обычно 40 минут для филе курицы достаточно. Если нет, то увеличиваем время запекания еще на 10 минут. Далее посыпаем тертым сыром и ставим еще на 5-10 минут в духовку.

Кулинарный шедевр готов! Не удивлюсь, если ваши гости и домашние будут в восторге!

Поскольку маринад был очень насыщенным, мясо получилось нежное, сочное, ароматное. Можно никакую подливу не добавлять, но посыпать зеленью все же стоит.

Гарнир желательно взять нейтральный, без резкого вкуса. Хорошо пойдет отварная цветная капуста или брокколи, отварной картофель, греча или макароны.

По этому рецепту можно готовить не только филе куриного бедра, но и филе бедра индейки, куриные голени, бедра на косточке и даже куриные грудки. Универсальный рецепт для любого мяса птицы. Возможно, для бедер и голеней нужно будет увеличить время запекания на 10-15 минут.

Если у вас голени индейки, то вот рецепт их приготовления. А как запечь курочку целиком я показала тут.

Ольга Филиппова,  zakustom.ru, все статьи автора

А вы как готовите птицу? Поделитесь своими любимыми рецептами в комментариях.

Источник: http://zakustom.ru/file-kurinogo-bedra.html

Как вкусно приготовить филе бедра курицы по проверенным рецептам

Всем привет, друзья! Как известно, одна из наиболее ярких и вкусных частей курицы — бедрышки. Признаюсь честно, в моей семье их обожают все. Поделюсь с вами моими самыми любимыми способами приготовления филе бедра курицы рецепты. Они все абсолютно разные и безумно вкусные.

Филе бедра курицы рецепты с фото. Первый способ классический, будем запекать в духовке со специями. А гарниром послужит картофельное пюре или отварной рис.

Приготовление пошагово:

1. Замаринуем курицу, как в предыдущем рецепте, и оставим на время.

2. Пока мясо лежит, займемся овощами. Картофель режем тонкими ломтиками, а лук — полукольцами.

3. В чашу мультиварки выкладываем сначала филе куриного бедра. Обжариваем до румяной корочки на режиме «выпечка» с двух сторон на растительном масле, затем выкладываем лук и картофель.

4. Переключаем мультиварку на режим «тушение» и готовим 30 минут. Главное, чтобы приготовился картофель. Подаем горячим.

А для тех, кто следит за своей фигурой, но время от времени хочет радовать себя вкусными блюдами — представляю вам диетический рецепт бедрышек. За счет запекания в фольге, курица получатся очень мягкая и сочная.

:

Источник: https://vitablog.ru/pitanie/kulinariya/myaso/file-bedra-kuricy.html

Поиск по запросу Филе куриного бедра

Опытная хозяйка знает, что куриное филе из бедерной части пригодно для любого варианта обработки. Его можно отваривать, жарить, тушить или запекать в сочетании с любыми другими продуктами.

Как же лучше всего приготовить филе бедер курицы? Рецепт отбивных в кляре в данном случае можно считать самым простым вариантом.

Для работы потребуется совсем немного продуктов: 3 куриных будра, снятых с кости, 1 яйцо, 2 столовые ложки муки, специи (розмарин, майоран и тимьян), соль, стакан сухарей панировочных и свежемолотый черный перец.

Как только все ингредиенты будут в сборе, можно начинать готовить филе бедер курицы. Рецепт предусматривает следующие этапы:

  1. Каждый кусочек мяса развернуть по всей длине и сформировать из него котлету. Острым ножом надо подрезать сухожилия в нескольких местах, чтобы отбивные при жарке не стягивались и не теряли форму.
  2. Накрыть мясо пищевой пленкой и слегка отбить его плоским кухонным молоточком.
  3. Подготовленные куски натереть специями, посолить и посыпать перцем.
  4. Яйцо с перцем и солью в отдельной тарелке взбить в густую пену.
  5. Каждый кусок мяса сначала обвалять в муке, затем погрузить в яичную массу, а потом панировать в сухарях.
  6. После этого заготовки обжарить на сковороде в кипящем масле по 6-7 минут с каждой стороны.
  7. Готовые отбивные выложить на салфетку, чтобы убрать с них лишний жир.

После этого сочное мясо в панировке можно подавать к столу в порционных тарелках вместе с гарниром из овощей.

Сколько варить куриное бедро

Куриное бедро варить 25-30 минут

Куриное бедро в мультиварке варить 30 минут

Куриное бедро в пароварке варить 40 минут

Сколько времени варить куриное бедро?

Сначала, если куриное бедро заморожено, разморозьте его. После этого помойте под прохладной проточной водой. Теперь налейте в емкость воды, посолите, добавьте лавровый лист и черный перец горошком. Доведите жидкость до кипения. После этого опускайте продукт в бурлящую воду. Куриное бедро варите 25-30 минут с момента повторного закипания. Не забудьте уменьшить огонь, снять пенку и закрыть крышку кастрюли.

Когда приготовиться, дайте куриному бедру остыть в бульоне. Таким образом, оно получится более сочным.

Сколько времени варить куриное бедро в мультиварке?

Для приготовления куриного бедра в мультиварке предварительно разморозьте, если продукт заморожен. Затем очистите и мелко нарежьте морковь и лук. Все ингредиенты хорошо помойте. После этого обжарьте овощи на растительном масле в чаше мультиварки 7-10 минут.

Теперь можно класть куриное бедро. Добавьте воды, чтобы продукт был покрыт жидкостью. Посолите, поперчите. Закройте крышку. Выберите режим «Тушение». И куриное бедро в мультиварке варим 30 минут.

Не вынимайте сразу продукт из чаши по окончании времени приготовления, дайте ему настояться еще 7-10 минут.

Сколько времени варить куриное бедро в пароварке?

Подготовленное куриное бедро посолите и поперчите. Затем положите в контейнер одним слоем. И куриное бедро в пароварке варите 40 минут. Приготовленный таким образом продукт считается наиболее полезным, поскольку сохраняет максимальное количество минеральных веществ и витаминов.

Маленькие советы

  1. Чтобы получить более сочное и вкусное куриное бедро, его можно предварительно замариновать. Для этого используют соль, итальянские травы, томат, сметану, чеснок и различные пряности. Продукт в маринаде нужно держать от 30 минут до 8 часов.
  2. Куриное бедро рекомендуют подавать со свежей зеленью, отварными овощами и различными соусами.

Калорийность вареного куриного бедра – 179,37 ккал. В нем содержится: белков – 20,11 грамма, жиров – 9,83 грамма, углеводов – 0,15 грамма.

Куриное бедро имеет прослойку жира. В ней много ненасыщенных жирных кислот, оказывающих благоприятное воздействие на человеческий организм. Для приготовления диетических блюд эту прослойку необходимо удалить.

Источник: https://podosinki.su/cto-prigotovit-iz-file-bedra-kuricy

Филе куриного бедра, запеченное в томатном кетчупе

Мягкое, сочное, вкусное филе куриного бедра будет отличным вариантом горячего блюда для праздничного стола. 

Ингредиенты

филе куриного бедра5 шт
томатный кетчуп МахеевЪ150 г
перец черный молотый2 щепотка
паприка сладкая (хлопья)1 ч.л.
соль
по вкусу
базилик сушеный1 щепотка
чеснок4 зубчик

Общая информация

Общее время приготовления

3 ч 10 минут

Активное время приготовления

1 ч 10 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

5

Участвует в конкурсе

Марафон рецептов с МахеевЪ!

Филе куриного бедра разрезать на 2 части.

Добавить кетчуп, соль, базилик, паприку, перец, раздавленные зубчики чеснока.

Перемешать. Оставить на 2 часа.

Выложить в форму.

Накрыть фольгой. Поставить в разогретую до 180 градусов  духовку на 45 минут.

Снять фольгу, увеличить температуру до 220 градусов.

Запечь до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Чахохбили из бедра курицы рецепт – грузинская кухня: основные блюда. «Еда»

Картофель 4 штуки

Сладкий перец 1 штука

Куриное филе 6 кусков

Помидоры 3 штуки

Репчатый лук 2 головки

Морковь 2 штуки

Зеленый лук 1 пучок

Укроп 1 пучок

Сливки 8 столовых ложек

Сливочное масло 60 г

Соль по вкусу

Хмели-сунели 1 столовая ложка

Молотый черный перец по вкусу

Куриные бедра без кости и кожи рецепт с фото 🍎

Из нашей статьи вы узнаете, как можно вкусно приготовить куриное бедро. Рецепты филе без кости очень разнообразны. Мясо жарят, запекают в духовке или готовят оригинальные блюда с помощью мультиварки.

Фаршированные куриные бедра без кости. Рецепт

Необычные мясные рулеты отлично подойдут не только для семейного ужина, но и для праздничного стола. Конечно, вам придется потратить на это блюдо немного больше усилий, но результат того стоит.

  • Куриные бедрышки — шесть штук.
  • 200 г шампиньонов.
  • 100 г моркови.
  • 100 г лука.
  • 150 г сыра.
  • 70 г кетчупа.
  • 50 г майонеза.
  • Три зубчика чеснока.
  • Три ложки растительного масла.
  • Половина чайной ложки соли.
  • Сухой базилик.
  • Черный перец.

Рецепт куриных бедрышек без кости в духовке с фото мы разместили ниже:

  • Шампиньоны помойте, освободите от пленок и порежьте тонкими ломтиками. Обжарьте грибы в растительном масле до золотистого цвета и переложите на тарелку.
  • Очищенную морковь натрите на терке, а репчатый лук мелко нарежьте.
  • Пожарьте подготовленные овощи, а затем верните в сковороду грибы. Готовьте продукты вместе несколько минут и выложите их в отдельную посуду.
  • Натрите сыр на мелкой терке и смешайте половину с начинкой.
  • Куриные бедра вымойте и обсушите. После этого осторожно извлеките косточку.
  • Наполните бедра начинкой, скрепив мясо зубочистками, и положите их на фольгу. Загните края так, чтобы из них получились высокие бортики.
  • После этого займитесь приготовлением соуса – смешайте майонез, кетчуп, тертый сыр и измельченный чеснок.
  • Разогрейте духовку и переложите корзинку из фольги на противень.
  • Смажьте бедра соусом и запекайте блюдо примерно один час.

Готовое угощение можно дополнить овощным салатом или вареным рисом.

Опытные хозяйки знают, что современная кухонная техника выручит их в любой ситуации. Так, если вы ждете гостей, то приготовьте для них вкусное и сытное блюдо по нашему рецепту.

  • Куриные бедра – четыре штуки.
  • Соевый соус – столовая ложка.
  • Дижонская горчица – чайная ложка.
  • Мед – одна чайная ложка.
  • Растительное масло – одна столовая ложка.
  • Соль и молотый перец – по вкусу.

Рецепт куриных бедер без кости не вызовет у вас серьезных затруднений:

  • Охлажденные куриные бедра помойте и обсушите бумажными полотенцами. После этого сделайте надрезы и удалите через них кости.
  • Отдельно смешайте соевый соус, мед, приправы и горчицу.
  • Поместите куриное филе в маринад и отправьте его в холодильник на полчаса.
  • Включите прибор и смажьте чашу растительным маслом. Положите на дно бедра кожицей вверх.
  • Установите режим «Выпечка» и готовьте блюдо четверть часа. После этого переверните заготовки и запекайте их еще 20 минут.

К столу куриные бедра можно подать с вашим любимым гарниром. Например, с картофелем или тушеными овощами.

Куриные бедра в духовке

Профессиональные повара и любители ценят куриные бедрышки за сочное мясо и отличный вкус. На этот раз мы предлагаем вам приготовить оригинальное блюдо для будничного или праздничного стола.

  • Один килограмм куриных бедер.
  • 150 г твердого сыра.
  • Восемь ложек майонеза.
  • Три зубчика чеснока.
  • Зелень.
  • Соль и специи.

Рецепт куриных бедер без кости в духовке читайте здесь:

  • Сыр нарежьте толстыми ломтиками.
  • Охлажденные куриные бедра осторожно освободите от костей, стараясь не порвать кожицу и не разрезать верхний слой мяса.
  • Натрите заготовки солью и любимыми специями. После этого аккуратно поместите ломтики сыра под кожицу
  • Уложите бедра в форму для запекания.
  • Майонез смешайте с рубленой зеленью и пропущенным через пресс чесноком.
  • Смажьте получившимся соусом кожицу.

Запекайте куриные бедра в разогретой печи до полной готовности.

Куриные рулеты с яйцом

Необычное оформление данного блюда обязательно оценят ваши гости. На этот раз нам будут нужны такие продукты:

  • Куриные бедра – по количеству порций.
  • Вареные яйца – такое же количество.
  • Растительное масло.
  • Специи и соль по вкусу.

Рецепт куриных бедер без кости довольно прост:

  • Охлажденную курицу помойте, удалите хрящи и кости.
  • Посыпьте филе и кожицу солью, а затем натрите любыми приправами.
  • Положите куриное яйцо на край заготовки и сверните ее рулетом. После этого свяжите его ниткой так, чтобы не выпала начинка. То же самое проделайте и с остальными продуктами.
  • Обжарьте рулеты на растительном масле до появления румяной корочки. Затем переложите их на противень, застеленный пергаментом.

Запекайте блюдо в разогретой духовке до полной готовности. Вы можете перед подачей нарезать рулеты кольцами или подать их целыми. Не забудьте срезать нитки с рулетов, пока они не остыли.

Куриные бедра на гриле

Этот рецепт понравится тем, кто любит проводить время на даче или ездить на пикники с друзьями. Для этого блюда вам понадобятся:

  • Куриные бедра без костей – 100 г.
  • Оливковое масло – четверть стакана.

Для маринада возьмите:

  • Натуральный йогурт – неполный стакан.
  • Корень имбиря – пять сантиметров.
  • Чеснок – четыре зубчика.
  • Куркума – четверть чайной ложки.
  • Перец чили в порошке – одна чайная ложка.
  • Сок лайма – одна столовая ложка.
  • Соль по вкусу.

Рецепт куриных бедер без кости на гриле достаточно прост:

  • Для начала приготовьте маринад. Сложите в чашу комбайна очищенный и порезанный кусочками имбирь, чеснок и небольшое количество воды. Измельчите продукты до состояния пасты. После этого добавьте к ним специи, сок лайма, йогурт и соль. Перемешайте ингредиенты еще раз.
  • Охлажденное мясо хорошо промойте, снимите с него кожицу и сделайте надрезы в нескольких местах.
  • Сложите филе в большую миску и залейте маринадом. Накройте посуду с заготовками пищевой пленкой, а затем уберите ее в холодильник на несколько часов или на всю ночь.
  • Готовьте мясо на решетке до появления румяной корочки. После этого переверните его и подрумяньте другую сторону. В процессе жарки можно смазывать филе маринадом и оливковым маслом.

Когда блюдо будет готово, посыпьте его рубленой зеленью, кольцами репчатого лука и украсьте дольками лайма.

Котлеты по-киевски

Из куриных бедер можно приготовить сочные и очень вкусные котлеты с зеленью и сливочным маслом. Чтобы создать замечательное блюдо для всей семьи, возьмите:

  • Четыре куриных бедра.
  • Мягкое сливочное масло – 150 г.
  • Зелень укропа.
  • Соль и молотый перец.
  • Яйца – две штуки.
  • Молоко.
  • Муку.
  • Панировочные сухари.
  • Растительное масло.

Как приготовить куриные бедра без кости? Рецепт котлет по-киевски можно найти без труда:

  • Сначала займемся начинкой. Для этого измельчите зелень и соедините ее со сливочным маслом.
  • Срежьте кожицу, а косточку удалите.
  • Отбейте филе молотком, не забыв предварительно закрыть его пленкой.
  • Посолите бедро с двух сторон, а потом смажьте его специями.
  • Выложите начинку на край заготовки и сверните ее рулетом.
  • Положите будущие котлеты в холодильник, чтобы масло стало твердым.
  • Куриные яйца взбейте с молоком.
  • Через некоторое время достаньте заготовки из холодильника, обваляйте их в муке, затем опустите во взбитые яйца и панировочные сухари.
  • Обжарьте котлеты во фритюре, а после этого выложите их на салфетку, чтобы ушел лишний жир.

Подавайте блюдо к столу с вашим любимым гарниром.

Куриные бедрышки с овощами

Простой рецепт поможет приготовить вкусный ужин для всей семьи или званых гостей.

  • Четыре бедра.
  • 400 г зеленого горошка.
  • 400 г моркови.
  • Два вареных яйца.
  • Три зубчика чеснока.
  • Одна столовая ложка сметаны.
  • Соль.
  • Перец по вкусу.

Итак, готовим фаршированные куриные бедра без кости. Рецепт блюда довольно прост:

  • Вареную морковь порежьте кубиками.
  • Снимите с бедер кожицу и удалите кости. Мясо мелко порубите.
  • Соедините измельченные вареные яйца, морковь, горошек, филе, соль и специи.
  • Снятую кожу зашейте хлопчатобумажной ниткой, а потом заполните ее фаршем. После этого зашейте остальные отверстия.

Натрите заготовки чесноком и запекайте в аэрогриле полчаса. За десять минут до готовности смажьте кожицу сметаной.

Заключение

Мы надеемся, что в этой статье вы найдете для себя подходящий рецепт куриных бедер без кости. Готовьте для своей семьи вкусные блюда и почаще радуйте близких новыми идеями.

Филе бедра индейки в духовке пошаговый рецепт с фото

Вторые блюда

Добавить в избранное

(4.8)1918

1.5 часа 1020 ккал. (161 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина рецепт Филе бедра индейки в духовке с фото вкусный простой пошаговый в домашних условиях как приготовить ингредиенты

Запеченное филе бедра индейки в духовке порадует Вас своим отменным вкусом. Мясо индейки получается сочное, нежное, мягкое и очень ароматное. А если Вы решили начать питаться правильно, то это блюдо как раз для Вас. Индейка дает необходимую энергию и прилив сил организму, при этом в ней нет углеводов, а основная часть калорий приходится на белки и жиры. Индейка ценится в кулинарии за то что обладает массой полезных свойств, и считается диетической. А быстрый маринад добавит мясу вкусов и ароматов. У нас получится блюдо с таким характерным лёгким сладковатым вкусом дижонской горчицы и сочным мясом.

Филе бедра индейки в духовке пошаговый рецепт с фото

#шаг 1

Смешайте в одной миске специи, соль и сахар.

#шаг 2

Застелите форму для запекания бумагой для выпечки и выложите на нее лук нарезанный крупными кружками.

#шаг 3

Смажьте со всех сторон филе бедра индейки горчицей.

#шаг 4

Теперь обсыпьте смесью специй, втирая ее в мясо индейки. Выложите бедро на лук и полейте сверху оливковым маслом.

#шаг 5

Запекайте филе бедра индейки в предварительно разогретой духовке до 160 градусов 1 час 25 минут. Затем выключите духовку и накройте форму с мясом фольгой. Через 10 минут можно подавать к столу. Приятного аппетита!

#Смотрите также

Рецепт: Рагу из индейки

Диетическое мясо индейки, с сочным сладким перцем, морковью и сельдереем, с белым вином и свежей зеленью, сказать что это вкусно, ничего не сказать! Когда будете готовить, закрывай…

#Смотрите также

Рецепт: Плов из индейки

Вкусный плов из индейки прекрасно впишется в меню тех, кто так или иначе следит за своим здоровьем, ведь мясо индейки благотворно влияет на организм человека и считается о…

Добавить в избранное

Как приготовить Филе бедра индейки в духовке?

На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления Филе бедра индейки в духовке с комменатриями и отзывами. У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.

Для приготовления Филе бедра индейки в духовке Вам не потребуется специальное оборудование, практически все ингредиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас особых навыков.

Как приготовить куриные бедрышки в духовке с картошкой и грибами

Как приготовить куриные бедрышки в духовке, чтобы хлопот было поменьше,  а в результате получилось самодостаточное блюдо, не требующее гарнира? Ответ прост: нужно запечь их вместе с этим гарниром. У меня на сей раз  компанию бедрам составляют  картошка и грибы.

.Как вкусно приготовить куриные бедра в духовке с грибами

Приготовление:

Нам потребуется:

  • Бедра куриные                        4 шт
  • Шампиньоны                        200 г
  • Лук репчатый                           2 головки
  • Картофель                               1 кг
  • Масло подсолнечное                2 ст.л.
  • Карри порошок                        2 ч.л.
  • Соевый соус                            3 ст.л.
  • Паприка                                 1 ч.л.
  • Майонез                                 2 ст.л.
  • Соль, перец                            по вкусу

Прежде всего ставлю вариться картофель до полуготовности (можно сделать это и заранее, чтобы он не был горячим и удобнее было его резать).

 Как замариновать куриные бедра

 

Готовлю маринад. Для этого в мисочке смешиваю сухие приправы, масло и соевый соус. Использую венчик, этого вполне достаточно. Промываю филе бедра, обсушиваю на бумажном полотенце, разрезаю каждое на две части и немного отбиваю, накрыв пищевой пленкой. Маринад разделяю на две части: приблизительно 2/3 — для бедрышек и 1/3 для грибов. Опускаю филе в маринад, тщательно перемешиваю, накрываю пищевой пленкой и убираю в холодильник. В оставшуюся часть маринада опускаю очищенные и порезанные на две части грибы.Тщательно перемешиваю, так же накрываю пленкой и ставлю в холодильник. Разрезаю картофель на  кружочки толщиной приблизительно 5 мм и раскладываю их в смазанной маслом форме для запекания. Кулинарной кисточкой наношу тонкий слой майонеза на картошку и сверху насыпаю слой разделанного на полукольца лука. В данном случае у меня майонез покупной, но лучше, конечно, использовать домашний. На лук тоже наношу слой майонеза. Выкладываю на лук промаринованные бедрышки и сверху грибы. Накрываю форму фольгой и ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. За десять минут до готовности фольгу снимаю, чтобы  бедра курочки получше подрумянились.

Вот и весь рассказ о том, как приготовить куриные бедрышки в духовке .  Мне этот рецепт очень нравится, надеюсь, что и вы возьмете его на вооружение.

Предлагаю посмотреть видеоверсию этого рецепта.

Приятного аппетита

Чтобы узнавать о новостях моего блога, заполните эту форму

Курица тандури из куриного филе или бедрышек, рецепт с фото

Сегодня я хочу поделится с Вами замечательным рецептом приготовления курицы тандури. Родом этот рецепт из Индии, где тандури – это глиняная печь цилиндрической формы, отсюда и названия.

Не так давно мы кушали очень вкусную пиццу, и в ее состав входило куриное филе с очень ароматной корочкой с явным вкусом карри. Курочка явно была местного приготовления и скорее всего ее готовили на гриле или в духовке. Для того чтобы воспроизвести пиццу я и отправилась на просторы интернета, и достаточно быстро нашла этот рецепт. При помощи курицы тандури мне удалось приготовить очень похожий аналог пиццы «Цезарь», которая нам так понравилась.

Для приготовления этого блюда лучше всего использовать куриные бедра или голени, такое мясо получается более сочным и хорошо сочетается практически с любым гарниром или салатом. Бедра необходимо слегка промыть и при необходимости удалить остатки перьев, затем курицу нужно просушить бумажным полотенцем. После этого на бедрышках (голенях) можно сделать несколько поперечных надрезов, благодаря этому курица лучше промаринуется и более равномерно пропечётся.  

Если же Вы хотите приготовить курицу для того чтобы использовать ее в пицце, лаваше, салатах, бутербродах, гамбургерах…, то лучше для этих целей использовать куриное филе. Такое филе можно запекать в духовке, а можно порезать вдоль и приготовить на гриле. Но при приготовлении куриного филе, особенно в духовке, очень важно не передержать его, иначе оно получится сухим.

Для приготовления курицы тандури можно воспользоваться готовой смесью специй «Тандури масала для курицы». Кроме того, помимо перечисленных специй в маринад можно добавить измельченный чеснок или немного лимонного сока. Если же у Вас нет под рукой кефира или йогурта, или Вы по какой-то причине не можете использовать эти продукты, то их можно заменить обыкновенной водой.

Ингредиенты:

  •  Куриные бедра (куриное филе) 600 г.
  •  Кефир (йогурт) 2-3 ст. л.
  •  Карри 0,5 ч. л.
  •  Чили перец (свежий или сушеный) 0,5 ч. л.
  •  Соль 0,5 ч. л.        
  •  Молотый имбирь 0,25 ч. л. 
  • Паприка 0,25 ч. л.
  • Корица молотая 0,25 ч. л.
  • Молотая куркума 0,25 ч. л.

P.S.: Вместо этих специй можно использовать готовую смесь «Тандури масала для курицы».

Время подготовки: 25 минут. Время приготовления: 35-45 минут.

Ингредиенты рецепта «Курица тандури (Tandoori chicken)»

  • Куриные филе или бедра — 600 г.
  • Кефир — 3 ст. л.
  • Карри — 0,5 ч. л.
  • Чили перец — 0,5 ч. л.
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Молотый имбирь — 0,25 ч. л.
  • Паприка — 0,25 ч. л.
  • Молотая корица — 0,25 ч. л.
  • Молотая куркума — 0,25 ч. л.

Как приготовить курицу тандури

Из куриного филе

  1. В емкость добавить специи: корицу, карри, куркуму, паприку, чили, имбирь, соль и кефир или йогурт (в крайнем случае можно использовать воду). Если у Вас есть готовая специя Тандури масала для курицы, то можно использовать ее. Хорошо перемешать специи и кефир.

  2. Куриное филе хорошо обвалять в маринаде и оставить на 20 или более минут.

  3. Ставим курицу в разогретую до 200*С духовку и запекаем в течении 25-35 минут. Главное не пересушить филе. При желании такую курицу можно готовить на гриле. В таком случае мясо лучше всего порезать одинаковыми кусочками.

  4. Готовую курицу тандури подавать в горячем виде с любым гарниром или салатом. Кроме того с такой курицей получается очень вкусная пицца цезарь, домашняя шаурма, закуска из лавашей, бутерброды и гамбургеры, салаты и многое другое.

Из куриных бедрышек

  1. Очень вкусная курица тандури получается если использовать куриные бедрышки, голени или ножки.

  2. Специи и кефир хорошо перемешать. Курицу смазать маринадом и оставить минимум на 20 минут. Для того чтобы бедрышки более равномерно пропеклись на них можно сделать несколько поперечных надрезов.

  3. Куриные бедра ставим в разогретую до 200* С духовку и запекаем 35-45 минут, до готовности.

Приятного аппетита!

Видео рецепт Курица Тандури

24 простых рецепта куриного бедра

  • Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

    • Эти аппетитные рецепты куриных бедер показывают, что есть много восхитительных способов максимально использовать этот универсальный и недорогой кусок мяса.

    У нас есть множество рецептов куриных бедер на ваш выбор.Начиная от запеканки из куриных бедер, куриного карри, куриного филе и пирога с чоризо, а также знаменитого рецепта куриного бедра Гордона Рамзи; масло куриное.

    Куриные бедра можно приготовить по-разному: запечь их на противне, запекать с кучей овощей, поджарить или приготовить барбекю в вкусном курином маринаде, или нарезать их, чтобы получилось сочное мясо в карри. .

    Из-за более жесткой мякоти куриные бедра больше подходят для медленного приготовления и запеканок по сравнению с куриными грудками, их кожа впитает больше аромата и предотвратит переваривание мяса.В нашем удобном руководстве о том, сколько времени нужно, чтобы приготовить куриные бедра, есть дополнительная информация о правильном приготовлении куриных бедер.

    См. Все наши простые рецепты куриных бедер ниже, чтобы получить больше вдохновения…

    Легкие рецепты куриного бедра

    1. Французская запеканка с курицей

    Использование сухих бедер без кожи означает, что на мясе мало жира, и мы использовали крем-фреш вместо сливок для соуса, чтобы сократить количество калорий. Подается с пушистым пюре и большим количеством зелени.

    Получить рецепт: Французская запеканка с курицей

    2. Цыпленок в сливочном масле Мург Махани

    Цыпленок в масле или Мург Махани, готовится из куриных бедер, маринованных в чесноке, имбире и гарам масала с острым ореховым соусом. Подается с пропаренным рисом или масляным хлебом, это идеальная альтернатива вашему любимому блюду на вынос.

    Получить рецепт: Куриное масло Мург Махани

    3. Цыпленок по-испански с фасолью

    Этот восхитительный испанский цыпленок с фасолью в одной кастрюле готовит куриные бедра в насыщенном томатном и остром соусе на основе чоризо, который придает мясу особый аромат.На приготовление этого рецепта уходит менее 1 часа, и он идеально подходит для того, чтобы накормить много голодных людей за один присест.

    Рецепт: курица по-испански с фасолью

    4. Запеканка с курицей с лимоном

    Один из самых быстрых и простых способов приготовить куриные бедра — это их обжарить. Приготовьте куриные бедра в маринаде и смешайте с лимонами, картофелем и посыпьте панировочными сухарями, чтобы закончить — жаркое в середине недели с минимальным мытьем посуды.

    Рецепт: Запеканка с курицей и лимоном

    5.Цитрусовый цыпленок


    Чтобы получить острую (и более дешевую) альтернативу большому воскресному жареному цыпленку, смешайте куриные бедра с клементинами и легким мармеладом, чтобы приготовить эту сочную курицу, запеченную в цитрусовых.

    Получить рецепт: Цыпленок, запеченный в цитрусовых

    6. Куриные бедра терияки

    Иногда куриным бедрам нужно всего лишь немного аромата. Придайте им восточный вкус с помощью нашего простого рецепта куриных бедерок терияки.

    Рецепт: Бедра куриные терияки

    7.Куриные бедра, запеченные в меде с киноа

    Квиноа — это зерно с начинкой и здоровая альтернатива рису или макаронам. В сочетании с сочным перцем в этом рецепте он станет отличной основой для куриных бедер. Все, что вам нужно сделать, это поджарить их с небольшим количеством лимона и меда. Здорово и вкусно.

    Рецепт: куриные бедра, запеченные в меде с киноа

    8. Цыпленок и нут с приправами

    Согревающая запеканка с богатым вкусом, эта приправленная пряностями курица и нут — восхитительный способ приготовить куриные бедра.Тмин, перец и кориандр придают блюду очаровательную ближневосточную нотку.

    Рецепт: курица и нут со сладкими специями

    9. Цыпленок, обжаренный по-южному

    Используйте куриные бедра или голени (или и то, и другое), чтобы приготовить этот рецепт жареной курицы по южному принципу. Смажьте куриные бедра приправой со специями, чтобы кожа стала хрустящей и хрустящей.

    Получить рецепт: Цыпленок, жареный по-южному

    10. Цыпленок чили

    Придайте своим куриным бедрам настоящий жаркий удар, следуя этому рецепту цыпленка с перцем чили.Замариновать курицу в соусе из липкого меда, перца чили и бальзамического уксуса и приготовить барбекю или запечь в духовке.

    Получить рецепт: Цыпленок чили

    11. Цыпленок с лимоном и табуле

    Почувствуйте вкус Ближнего Востока, приготовив курицу с лимоном и табуле. Протолкните ломтик лимона под кожицу куриных бедер, чтобы ощутить пикантный вкус.

    Получить рецепт: Цыпленок с лимоном и табуле

    12. Масала с курицей и кокосом

    Используйте куриные бедра в масале с курицей и кокосом.Сделайте соус карри с нуля для получения настоящего вкуса.

    Получить рецепт: Масала с курицей и кокосом

    13. Тушеная курица по-домашнему

    Почему бы не приготовить куриные бедра в сливочном соусе из лука-порея? Этот вкусный фермерский тушеный цыпленок делает именно это. Ваши куриные бедра, запеченные в духовке в течение 40 минут, никогда не были такими вкусными и нежными. Подавать на подушке из жареных овощей.

    Получить рецепт: Тушеная курица по-домашнему

    14. Куриная запеканка с клецками Чеддер с травами

    Нужна легкая еда? Приготовьте сытное рагу из куриных бедер, как эта куриная запеканка с клецками Чеддер с травами.

    Получить рецепт: Куриная запеканка с клецками Чеддер с травами

    15. Цыпленок с перцем чили и жареный перец

    Приправьте свой вечер жареным цыпленком и перцем чили. Этот рецепт — идеальный выбор, если вы хотите что-то особенное на воскресный обед. К тому же все это готовится в одной кастрюле, а это значит, что вам нужно меньше мыть посуду и больше времени проводить с семьей. В этом рецепте сохраняйте кожицу на куриных бедрах для придания вкуса.

    Рецепт: жаркое с курицей и перцем чили

    16.Цыпленок в сливочном масле Гордона Рамзи

    Приготовьте курицу в сливочном масле Гордона Рамзи в домашних условиях по нашему простому рецепту. Смажьте куриные бедра огненным натиранием и придавите насыщенным томатно-травяным соусом. Следуйте нашему простому пошаговому видео выше.

    Рецепт: курица со сливочным маслом Гордона Рамзи

    17. Сладкая курица с копченым перцем

    Есть мультиварка? Смешайте куриные бедра с простым болгарским перцем, перцем и томатным соусом и приготовьте на медленном огне, чтобы получить пакетики с ароматом.Приготовьте сладкую курицу Фила Викери с копченой паприкой всего за 15 минут, затем расслабьтесь и расслабьтесь.

    Рецепт: Сладкая курица с копченым перцем

    18. Курица, запеченная в помидорах

    Есть соус для пасты? Используйте его как простой соус в этом рецепте курицы, запеченной в помидорах. Добавьте немного картофеля, грибов и базилика для дополнительного аромата.

    Получить рецепт: Рецепт запеченной курицы с помидорами

    19. Запекание на противне с курицей Мир похудения

    Это семейное запекание для цыплят «Слово для похудения» с курицей так легко приготовить на одном противне, и оно еще более полезно для здоровья благодаря нескольким приемам, одобренным «Миром похудения».

    Рецепт: запеканка с курицей в мире похудения

    20. Запеченная курица с картофелем и красным луком

    Нарезать куриные бедра, поджарить их на сковороде, смешать с картофелем, красным луком, бульоном и белым вином и запечь. После того, как вы приготовили запеченную курицу с картофелем и красным луком в духовке, вы можете заняться другой работой (или расслабиться), пока она готовится.

    Получить рецепт: Запеченная курица с картофелем и красным луком

    21.Куриные бедра Ras El Hanout в медовом соусе

    Эти медовые куриные бедра в марокканском стиле Рас Эль Ханут сладкие, дымчатые и идеально подходят для приготовления на гриле. В этом рецепте также есть кускус из цельнозерновой муки с травами, чтобы завершить блюдо.

    Рецепт: куриные бедра с медом Рас Эль Ханут

    22. Ризотто с курицей и беконом

    Ризотто с курицей и беконом — это быстрое и легкое блюдо для всей семьи. Этот рецепт занимает всего 40 минут и является идеальным вариантом для всех вместе в середине недели.

    Рецепт: Ризотто с курицей и беконом

    23. Цыпленок по-китайски с овощами и лапшой

    В сочетании с классическими китайскими ароматами, такими как чеснок, соевый соус и зеленый лук, это быстрое блюдо по-настоящему понравится публике. Детям понравятся разные цвета, и вам будет приятно знать, что они получают полезный обед, богатый витаминами и минералами.

    Рецепт: курица по-китайски с овощами и лапшой

    24.Мультиварка Азиатские куриные бедра

    Каждое куриное бедро пропитано восхитительным азиатским ароматом чеснока, имбиря, перца чили и кунжута, и это блюдо прекрасно подается с липким рисом и посыпкой зеленым луком.

    Рецепт: Азиатские куриные бедра в мультиварке

    5-компонентные куриные бедра с медовой горчицей

    Эти куриные бедра с медовой и горчицей из 5 ингредиентов настолько ароматны и просты в приготовлении, что станут одним из тех рецептов, которые станут вашей новой основой здорового питания.Просто смешайте ингредиенты и запекайте их на противне, и ужин уже готов!

    РАСКРЫТИЕ ИНФОРМАЦИИ: Этот пост содержит партнерские ссылки.

    Изначально я поделился этим сообщением 6 января 2015 года. Сегодня я обновил изображения и часть текста.

    Создание рецепта здорового куриного бедра

    Независимо от того, что нас бросает в жизнь, я хотел убедиться, что вы знали, что я вас поддержу, когда дело касается ужина на столе.Итак, среди всего шума и хаоса, если вы боретесь с вопросом «что на ужин?» Я здесь, чтобы сказать: этот рецепт здорового куриного бедра — то, что вам нужно на ужин!

    Я знаю, что некоторые из вас говорят мне, что каждую неделю вы готовите одни и те же пять рецептов. Это значительно упрощает планирование еды и покупки, а когда вы знаете рецепты, вы можете быть уверены, что понравится всей семье. Я полностью понимаю!

    Но те же пять рецептов могут наскучить. Верно? Верно.

    Итак, я полагаю, вы очень обрадовались, увидев рецепт из 5 ингредиентов, показывающий, что это красивое лицо здесь сегодня.Вы даже можете подумать, что это может быть соперник. Может быть, просто может быть, он станет одним из тех основных продуктов для семейного ужина. Я надеюсь, что это так.

    Мне понравился тот факт, что по рецепту куриного бедра с медовой и горчицей получается 6 бедер, которых хватит на ужин вчетвером, плюс еще два бедра на обед. Мы с Джасом много ели на обед салат с белком, так что эти куриные бедра с медовой и горчицей идеально подходят для этого.

    Как приготовить куриные бедрышки с медом и горчицей

    Одна из лучших особенностей этого простого рецепта курицы (помимо того факта, что в нем используется всего 5 простых ингредиентов) заключается в том, что вам не нужно долго мариновать куриные бедра, чтобы получить удивительный медово-горчичный вкус.Просто взбейте маринад, обмажьте им курицу и запекайте! Вот как я сделала эти куриные бедра с медово-горчичным соусом:

    Приготовьте медово-горчичный соус

    Здоровый маринад из медовой и горчицы представляет собой простую комбинацию горчицы, меда, свежего тимьяна и соли. Я использовал коричневую горчицу, чтобы действительно усилить горчичный вкус, но не стесняйтесь использовать все, что есть в вашей кладовой.

    Покройте курицу

    Полностью обмажьте куриные бедра медово-горчичным соусом, проследив за тем, чтобы он вошел во все щели (возможно, вам придется использовать руки, чтобы по-настоящему обработать его!).

    Как долго жарить куриные бедра без костей?

    • После того, как куриные бедра полностью покрыты медовой горчицей, разложите их на противне, застеленном пергаментной бумагой (пергаментная бумага упрощает очистку).
    • Жарьте куриные бедра с медовой и горчицей в течение 30–40 минут. Я использую цифровой термометр мгновенного считывания, чтобы проверить, достигла ли внутренняя температура как минимум 165 градусов по Фаренгейту.
    • Чтобы они оставались сочными после того, как выйдете из духовки, дайте им постоять несколько минут перед подачей на стол.

    шагов для создания этого рецепта

    Можете ли вы заранее приготовить рецепт запеченной курицы с медовой и горчицей?

    • Да! У вас есть два варианта. Вы можете смешать курицу с медово-горчичной смесью за 1 день, а затем запечь их.
    • Или они очень хорошо разогреваются. Вы можете сделать это в микроволновой печи, пока они не станут горячими. Или вы можете положить их в форму для запекания из термостойкого стекла и накрыть фольгой. Затем запекайте при 350 градусах 20 минут, пока они не станут горячими.

    Что подавать с куриными бедрами с медовой горчицей

    Более здоровые рецепты куриного бедра:

    Если у вас куриные бедра на костях, этот рецепт куриных бедер с йогуртом и карри отлично подойдет!

    Это всегда любимец фанатов. Посмотрите отзывы об этом курице в медленноварке Cacciatore

    Ужин на листе с курицей и брюссельской капустой, хотя и не самый красивый, действительно вкусный!

    Если вы любите простые рецепты, то вам стоит попробовать мою простую итальянскую бальзамическую листовую курицу.

    Этим летом вам непременно захочется попробовать полезную курицу-шашлык с соусом из кленового чипотла

    Большое спасибо за чтение! Если вы новичок здесь, вы можете проверить мою страницу в Instagram. Я бы с удовольствием пообщался там! Также, если вы сделаете этот рецепт, я был бы очень признателен, если бы вы, , вернулись, чтобы оставить рейтинг и обзор!

    Удачной готовки!

    ~ Кэти

    Распечатать

    Описание

    Эти куриные бедра с медовой и горчицей из 5 ингредиентов настолько ароматны и просты в приготовлении, что станут одним из тех рецептов, которые станут вашей новой основой здорового питания.Просто смешайте ингредиенты и запекайте их на противне, и ужин уже готов!

    Шкала 1x2x3x

    Состав

    • 3 столовые ложки коричневой горчицы деликатесной
    • 2 столовые ложки меда
    • 2 чайные ложки нарезанного свежего тимьяна
    • ½ чайной ложки соли
    • 6 куриных бедер без костей без кожи, около 2 фунтов

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 375ºF.Выстелите большой противень с бортиком пергаментом.
    2. В средней миске взбейте мед, горчицу, тимьян и соль. Добавьте куриные бедра и переверните, чтобы покрыть их слоем. Выложите курицу на застеленном пергаментом противне, придав ему аккуратные формы бедер.
    3. Жареный цыпленок до полной готовности и подрумянивания местами, от 30 до 40 минут * См. Примечание. Дайте настояться 4-6 минут перед подачей на стол.

    Банкноты

    • Я использую цифровой термометр мгновенного считывания, чтобы проверить, достигла ли внутренняя температура не менее 165 градусов по Фаренгейту.
    Чтобы опередить
    • Вы можете смешать курицу с медово-горчичной смесью за 1 день, а затем запечь их.
    • Или они очень хорошо разогреваются. Вы можете сделать это в микроволновой печи, пока они не станут горячими. Или вы можете положить их в форму для запекания из термостойкого стекла и накрыть фольгой. Затем запекайте при 350 градусах 20 минут, пока они не станут горячими.

    Питание

    • Размер порции: 1 бедро
    • Калорий: 230
    • Сахар: 5 г
    • Натрий: 685 мг
    • Жиры: 9 г
    • Насыщенные жиры: 1 г
    • Углеводы: 6 г
    • Клетчатка: 0 г
    • Белки: 30 г

    35 ароматных рецептов куриных бедер для легких обедов

    ]]>

    Вы предпочитаете куриные бедра или куриные грудки? В то время как в мире часто бывает множество идей о том, как использовать куриные грудки, мне часто бывает труднее найти вкусные и простые рецепты куриных бедер, которые соответствовали бы нашему плану питания.Видите ли, мой муж гораздо больше предпочитает куриные бедра куриным грудкам. Это означает, что мне часто нужны новые идеи для их сервировки, чтобы добавить немного другого вкуса к нашему обычному меню.

    Рецепты куриных бедер

    Ниже вы найдете на выбор несколько блюд из куриных бедер, от простых вкусов до сложных блюд в соответствии с вашими потребностями. Большинство из этих рецептов идеально подходят для занятых людей, которым нужно простое приготовление, но иногда вы найдете рецепт, который займет немного больше времени.Независимо от того, что вы попробуете, вы обязательно найдете что-нибудь в этом списке, чтобы добавить в свое еженедельное меню.

    Куриные бедрышки с травами и грибами

    Иногда лучше простой, и это в случае с этим простым в приготовлении рецептом. Куриные бедра, приправленные приправами, и ваши любимые овощи объединяются в легкую еду, которую легко приготовить в одном блюде. Подается отдельно или с дополнительными гарнирами, это всегда хит в нашем меню.

    Источник: Scrambled Chefs

    Рецепт жареных куриных бедер по-гречески

    Греческий вкус может быть одним из моих любимых, поэтому неудивительно, что моя семья любит эти жареные куриные бедра с традиционным греческим вкусом.Вы можете подавать это с салатом из нута и домашним хумусом для идеального обеда.

    Источник: Scrambled Chefs

    Рецепт запеченного куриного паприкаша по-домашнему

    Насыщенный и согревающий, этот куриный перец — идеальное блюдо для комфортной еды. Куриные бедра с добавлением насыщенности делают его идеальным для сервировки с вашей любимой пастой или картофелем. Мне нравится моя с этой простой домашней яичной лапшой, когда это возможно.

    Источник: Scrambled Chefs

    Рецепт от шеф-повара Julia Child’s Coq au Vin

    Технически этот рецепт готовится как из куриных окорочков, так и из куриных бедер, но его определенно стоит добавить в этот список.Это традиционный французский рецепт, который сложно приготовить, но на самом деле он очень прост, если следовать этому руководству от Фанни.

    Источник: Scrambled Chefs

    Лучше, чем курица на вынос Тикка Масала Рецепт

    Индийские карри всегда популярны на нашем обеденном столе, и эта тикка масала абсолютно наполнена ароматом и богатым соусом. Куриные бедра идеально подходят для этого блюда и хорошо подходят для придания соусу еще большего аромата. Не забудьте взбить партию этого ароматного риса в индийском стиле, чтобы подать его вместе с этим рецептом.

    Источник: Scrambled Chefs

    Ароматный карри Дхансак с чечевицей

    Если вы любите острую пищу, этот рецепт можно добавить в свое меню. В этом рецепте чечевица добавляет текстуру и протеин и обязательно станет отличным дополнением к вашему меню. Если уровень тепла для вас слишком высок, его легко отрегулировать по своему вкусу.

    Источник: Scrambled Chefs

    Подлинный пикантный рецепт карри с курицей и арахисом

    Сочетание сладкого и соленого, курица с арахисом — одно из карри, которое вы не ошибетесь, добавив в свое меню.это восхитительный рецепт с богатым соусом, который хорошо сочетается с любым рисом, но особенно с простым приготовленным на пару белым рисом.

    Источник: Scrambled Chefs

    Рецепт куриных бедер в бальзамической глазури

    Хрустящая кожа, насыщенный соус и ароматный розмарин превращают обычные куриные бедра в аппетитно вкусное блюдо для всей семьи. Это определенно легкий выбор, который лучше всего приготовить в вашей любимой чугунной сковороде или в голландской печи.

    Источник: Mommy Musings

    Куриные бедрышки быстрого приготовления с травами

    Если вы любите использовать Instant Pot для легких блюд, то этот рецепт — то, что вам нужно.Готова за считанные минуты, из нее получается нежная курица с богатым грибным соусом, которая отлично сочетается с вашей любимой лапшой или рисом.

    Источник: Craft Create Cook

    Цыпленок и пельмени в медленноварке

    Эту курицу с клецками, готовую по идеальным рецептам, легко приготовить, и они идеально подходят для согрева в холодный зимний день. Мне нравится удобство этого рецепта dump and go, и вам понравится, как он понравится всем за обеденным столом.

    Источник: Craft Create Cook

    Куриные бедра, фаршированные сыром и беконом

    Теперь это блюдо, которое мои подростки были бы рады увидеть на столе! Хрустящий бекон снаружи и плавление сыра с каждым кусочком — это божественно! Я бы подал это вместе с запеченным картофелем в мультиварке для легкого ужина в будние дни.

    Источник: DIYnCrafts

    Рецепт полезной и вкусной куриной пасты

    Эта комбинация идеально приправленной курицы, помидоров и грибов создает идеальное блюдо, которое можно подавать вместе с вашей любимой пастой на ужин. Мне нравится, как это демонстрирует богатство ваших любимых овощей вместе с курицей.

    Источник: DIYnCrafts

    Курица и картофель в сливочном соусе

    Иногда вам нужно все вместе, и этот рецепт поможет.Мне очень нравится сливочный соус и богатые землистые тона прованских грибов и трав в этом рецепте.

    Источник: DIYnCrafts

    Лучший рецепт курицы и брокколи

    Еще один простой рецепт подражания с этим блюдом готов менее чем за 30 минут! Это напоминает вам о вашей любимой курице с брокколи на вынос, а с учетом быстрого времени приготовления обязательно заменит меню на вынос в вашем еженедельном плане питания.

    Источник: DIYnCrafts

    Рецепт с курицей, киноа и чили

    Мне нравится этот богато приправленный чили с белой фасолью и киноа, а не более традиционная пинто или фасоль.На самом деле, это отличный выбор, богато приправленный и идеально подходящий для обеда или обмена с друзьями и семьей.

    Источник: DIYnCrafts

    Рецепт запеченного цыпленка с беконом и приправами

    Бекон и курица снова объединяются в восхитительное блюдо. Хотя для этого нужны крылья, бедра и голени, при желании вы можете использовать это только с бедрами.

    Источник: DIYnCrafts

    Куриные бедра в маринаде с укропом и кето

    Если вы когда-нибудь ели курицу в маринаде, то вам понравится этот рецепт куриных бедер! Он подходит для кето-диеты и подается с рисом из цветной капусты, но вы можете подавать его с любой из ваших любимых гарниров.

    Источник: наш ваби-саби

    Рецепт куриной запеканки с лимоном и маком

    Похоже, это была бы восхитительная запеканка или горячее блюдо, которое можно было бы подать к любому обеду. Запеканки с комфортной едой всегда популярны в моем доме, и эта имеет яркий лимонный вкус, но при этом сохраняет ту основу супа-пюре, которую я люблю.

    Источник: Домотканая гортензия

    Фритюрница из куриных бедер в азиатской глазури без костей

    Мне нравится моя фритюрница, и поэтому я просто обожаю этот рецепт.Азиатские ароматы всегда популярны на нашем обеденном столе, и этот вариант быстрый, простой и насыщенный, сохраняя при этом сочную курицу, а не пережаренную.

    Источник: Skinnytaste

    Куриные бедра, запеченные с медом и соей

    Ничто не сравнится с богатством этого вкуса! Ода азиатским вкусам в простой еде на сковороде, это определенно фаворит в нашем доме. Идеально подходит к рису и любым овощам.

    Источник: Cafe Delites

    Хрустящие куриные бедрышки

    Иногда просто лучше, и весь этот рецепт — о простоте.Идеально хрустящая кожица — вот что мой муж хочет от своей курицы, а эта запеченная версия дает вам именно это без жарки во фритюре.

    Источник: соленый зефир

    Запеченные куриные бедра на ранчо

    Еще один простой, но вкусный выбор — это версия запеченных куриных бедер в ранчо. Я считаю, что этот действительно нравится детям и хорошо сочетается практически с любым гарниром.

    Источник: Sweet C’s

    Дижонские куриные бедра в глазури с лимоном

    Если у вас не так много времени или припасов, но вы хотите немного приподнять курицу, эта глазурь — «самая удивительная глазурь на свете».Мне нравится сочетание вкусов и то, как получается восхитительное сочетание, одновременно богатое и яркое.

    Источник: Критик рецептов

    Куриные бедра с грибами в сковороде

    Для получения землистого вкуса и насыщенного соуса это блюдо из грибов и курицы в сковороде является обязательным в вашем меню. Я люблю этот рецепт с приятной стороной домашнего картофельного пюре или этого рецепта пюре из цветной капусты.

    Источник: Damn Delicious

    Куриные бедра в крем-тосконе

    О боже мой! Насыщенные, сочные куриные бедра, окутанные идеально сливочным соусом с нотками свежих трав и свежих и вяленых помидоров, непременно восхитительны!

    Источник: Вид с Большого острова

    Куриные бедра с медом и чесноком

    Эти липкие сладкие куриные бедра с богатым чесночным вкусом — идеальный способ подать домашний вечер еды на вынос с простым приготовленным на пару рисом и жареными овощами.

    Источник: Десерт на двоих

    Острые куриные бедра в сладкой и пикантной медовой глазури

    Разве это не звучит совершенно восхитительно? Мне нравится идея подавать это с легким салатом для яркого обеда, наполненного всеми вашими любимыми вкусами.

    Источник: Once Upon a Chef

    Жареные куриные бедра с кунжутом на одной сковороде

    Я признаю, что обычно, когда я вижу рецепты на Bon Appetit, я знаю, что они будут восхитительными, но, вероятно, немного «много» для буднего вечера.Однако этот рецепт звучит не просто вкусно, а просто в приготовлении!

    Источник: Приятного аппетита

    Куриные бедра с лаймом и медом

    Я полагаю, это было бы восхитительно с тарелкой риса с кинзой и лаймом или даже со свежей киноа и черной фасолью! Отличное дополнение к вашему меню, простое и доступное.

    Источник: Альбом Юлии

    Куриные бедра с медом и горчицей, 5 ингредиентов

    В нашем доме много горчицы, но когда дело доходит до ее родственной медовой горчицы, мы все должны признать, что аромат стоит нашего времени.Этот рецепт демонстрирует восхитительный вкус с минимальным количеством ингредиентов. Для меня это прекрасно!

    Источник: Здоровые сезонные рецепты

    Куриные бедра с луком-шалотом и шпинатом

    Идеальное сочетание вкусов и вкусов в этой простой сковороде, наполненной полезной зеленью и сочными куриными бедрами, которые вы любите.

    Источник: Вкус дома

    Низкоуглеводная капуста и куриные бедра

    Это отличный вариант для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты, но при этом обладает восхитительным вкусом для всех.Капуста является идеальной базой для этого и прекрасно сочетается с простыми ароматами из помидоров и трав.

    Источник: Cooking LSL

    Куриный салат с киноа и кукурузой на гриле

    Этот салат — отличное дополнение к вашему меню с простыми ингредиентами и ярким свежим вкусом. Куриные бедра идеально подходят для приготовления на гриле и перемешивания с простой киноа и вашими любимыми травами и овощами.

    Источник: Cooking LSL

    Запеканка с курицей и фахитой

    Фахитас всегда популярны в нашем ресторане, и эта запеканка, на мой взгляд, делает это еще проще и лучше! Такой восхитительный, наполненный ароматом и хит для всех за вашим обеденным столом.

    Источник: Joy Filled Eats

    Запеканка из курицы и картофеля

    Эта кремовая запеканка — универсальное блюдо, которое можно быстро приготовить, и отличное детское блюдо, которое можно добавить в свое меню. Свежие травы, слои овощей и курица, а также тонны сыра превращают его в восхитительную запеканку, которую можно добавить в свое меню.

    Источник: Уголок Валентины

    Запеканка с курицей и рисом

    Я не смог бы составить этот список, не включив в него самые горячие блюда.Куриные и рисовые запеканки — популярный выбор на обедах и семейных встречах, они идеально подходят для увеличения бюджета и обеспечения легкости приготовления еды.

    Источник: Ужин в зоопарке

    Выход: 4

    35 вкусных рецептов куриных бедер для легких обедов

    Куриные бедра — звезда этого списка вкусных рецептов, которые обязательно понравятся вашей семье! Здесь тонны разнообразия, от основных вкусов до сложных карри, чтобы дать вам более чем достаточно для выбора при составлении плана меню.

    Состав

    Рецепты куриных бедер в этом списке
    • Куриные бедра с пряностями и травами
    • Жареные греческие куриные бедрышки Рецепт
    • Запеченный куриный паприкаш по-домашнему Рецепт
    • Джулия Чайлдс Coq au Vin Chef’s Recipe
    • Лучше, чем курица на вынос Тикка Масала Рецепт
    • Ароматный карри Дхансак с чечевицей
    • Подлинный пикантный рецепт карри с курицей и арахисом
    • Куриные бедра в бальзамической глазури Рецепт
    • Куриные бедрышки быстрого приготовления с травами
    • Курица и пельмени в медленноварке
    • Куриные бедра с начинкой из сыра и беконом
    • Полезная и вкусная куриная паста Рецепт
    • Курица и картофель в сливочном соусе
    • Лучший рецепт курицы и брокколи
    • Рецепт с курицей, киноа и чили
    • Запеченная курица с беконом с приправами
    • Куриные бедра в маринаде с укропом Keto
    • Куриная запеканка с лимоном и маком Рецепт
    • Фритюрница с азиатскими глазированными куриными бедрами без костей
    • Куриные бедра, запеченные с медом и соей
    • Хрустящие куриные бедрышки
    • Запеченные куриные бедра на ранчо
    • Куриные бедра Dijon в глазури с лимоном
    • Куриные бедра с грибами в сковороде
    • Куриные бедра в сливочном тосконе
    • Бедра куриные с медом и чесноком
    • Острые куриные бедра в сладкой и пикантной медовой глазури
    • Жареные куриные бедра с кунжутом в сковороде
    • Куриные бедра с медом и лаймом
    • Куриные бедра с медом и горчицей, 5 ингредиентов
    • Куриные бедра с луком-шалотом и шпинатом
    • Низкоуглеводная капуста и куриные бедра
    • Куриный салат с киноа и кукурузой на гриле
    • Запеканка Фахита с курицей
    • Запекать запеканку с курицей и картофелем
    • Запеканка с курицей и рисом

    Инструкции

    Приготовьте вкусные блюда для всей семьи, используя этот список из более чем 35 рецептов куриных бедер!

    Куриные бедрышки Competition | Пошаговые фотографии

    Как судья Общества барбекю Канзас-Сити, я видел и пробовал некоторых из лучших цыплят соревнований, особенно когда я судил барбекю на чемпионате мира Джека Дэниэлса.

    Большинство участников готовят куриные бедра, потому что темное мясо имеет более ароматный вкус и сочнее, чем грудка. Но я очень уважаю любого повара, который готовит хорошо приготовленную ножку или грудку, потому что мне нравится разнообразие после такого количества бедер.

    Несмотря на то, что мясо бедра простительно, его нелегко приготовить.

    Я не только судья, но и питмастер команды Girls Can Grill. Раньше куриные бедра были моим наименее любимым мясом на соревнованиях из-за всей подготовительной работы, но теперь я нахожу этот процесс довольно терапевтическим.

    Но если вы не торопитесь и делаете все правильно, результаты будут такими восхитительными и полезными.

    Давайте разберемся по шагам

    Выбор курицы

    Во всех соревнованиях вы хотите купить лучшее мясо, которое вы можете себе позволить. Если вы положите барахло в курильщик, то и выбросите его.

    Важно следить за тем, чтобы бедра были одинакового размера. Всегда помните о своей коробке для сдачи билетов. Если у вас есть коротышка или два, вы можете потерять свой внешний вид.

    Купить дополнительные бедра. На соревнованиях KCBS вам необходимо сдать шесть работ. Всегда лучше иметь запас на охренительные моменты. Я обычно готовлю 10-12.

    Обрезка курицы

    Это трудоемкая часть, но в конце концов, когда судья берет этот единственный укус, это действительно важно, поэтому не пропускайте этот шаг.

    Куриные бедра имеют довольно жирную кожу и несколько дополнительных карманов жира и мусора возле костей. Когда вы готовите мясо на медленной и медленной температуре, этот жир не превращается, поэтому, если с ним не обращаться должным образом, судья получит резкий укус.

    Это поможет вам закрепиться в нежности.

    Чтобы избежать этого, снимите кожу с бедра, оставив ее соединенной с одной стороны. Пока ваше бедро сидит костями вниз, соскребите лишний жир, связанный с мясом. Это плохой укус.

    Переверните бедро. На кости будет сустав. Отрежьте его садовыми ножницами.

    Я обнаружил, что, если я оставлю его, мясо вокруг него сжимается, оставляя кость торчащей.

    Для барбекю на заднем дворе это нормально, но для ящика для сдачи судьи привыкли к идеальным маленьким куриным подушечкам.

    Есть еще несколько вещей, которые вам нужно убрать. Рядом с костью, жилкой и другими случайными жирными кусочками есть жирный карман. Используйте свой обвалочный нож или кухонные ножницы, чтобы избавиться от этого мусора. Также воспользуйтесь ножом, чтобы скруглить края.

    Переверните бедро и закатайте его. Если вы видите какие-то нечеткие кусочки, также обрежьте их.

    Снова загните кожу. Острым ножом для обвалки под углом 45 градусов аккуратно соскребите часть жира с нижней стороны. Будьте очень осторожны, чтобы не проколоть внешнюю кожу. В противном случае ваша внешность упадет.

    Затем положите мясо поверх очищенной кожи и обрежьте кожу, чтобы не было лишнего. Сверните его кожицей сверху. Как это выглядит? Милая?

    После всех этих шагов он должен. Теперь продолжайте обрезку, у вас осталось еще 11 штук.

    Хорошая новость в том, что все это можно сделать заранее. Правила KCBS позволяют обрезать мясо перед соревнованиями. Вы просто не можете рассолить или приправить его, пока он не будет проверен на компа.

    Приготовьте куриные бедра для соревнований

    Внешний вид — одна из составляющих вашего счета. Остальное сводится к вкусу и нежности.

    Я не могу точно сказать, какой крем использовать. Судьи в разных регионах страны имеют разные предпочтения.Черт возьми, судьи в одном районе страны имеют разные предпочтения.

    Я рекомендую сделать его запоминающимся, но не подавляющим. Мне нравится баланс соли, сладкого, перца и умами. Я обычно использую разновидности барбекю Code 3 Spices и Loot N Booty, смешанные с несколькими дополнительными ингредиентами, такими как сахар-сырец и горчичный порошок.

    Разотрите куриные бедра конкурентов с обеих сторон, сверху и под кожей.

    Сложите все обратно в эту симпатичную куриную подушку.

    Сковорода для мини-буханки Method

    Я знаю, вы думаете, что это соревнование по приготовлению барбекю, а не чемпионат по выпечке.

    Поверьте мне, эта техника питмастера с использованием мини-кастрюли — это то, что отличает продолговатые бедра от идеальной униформы солдат на картинке.

    Добавьте немного влаги в каждую полость. Мне нравится куриный бульон и масло, но я видел, как люди используют Dale’s, соевый соус и другие смеси.

    Выложите приправленные бедра на сковороду кожицей вниз и сверху каждого положите тонкий кусочек сливочного масла.Это позволяет этой коже действительно смягчиться, поэтому судья не будет рывков.

    Коптите его на сковороде при температуре 275-300F примерно 1 час 15 минут.

    Пора перевернуть птичек так, чтобы они были кожей вверх, чтобы кожа укрепилась. Вы не хотите испортить всю ту тяжелую работу, которую вы проделали, чтобы сделать их такими чертовски красивыми, так что будьте осторожны с этим.

    Я использую вилки для морепродуктов, чтобы приподнять бедра, потому что они нежные.

    Посыпьте еще немного растиранием или солью и продолжайте коптить около 45 минут.

    Обычная форма для выпечки хлеба

    Недавно я перешел на этот метод, и он принес мне первое место в 2019 году против 63 команд.

    Вместо формы для мини-буханки вы будете использовать несколько алюминиевых противней весом в два фунта.

    Таким же образом приправьте бедра. Добавьте 1-2 столовые ложки маринада в сковороду с парой кусочков масла. Положите по 3-4 бедра на каждую сковороду кожей вверх, а сверху положите тонкий ломтик сливочного масла.

    Дымит при температуре 275F в течение 45 минут.Затем накрыть фольгой и варить еще 20 минут.

    Причина, по которой я использую форму для выпечки хлеба вместо обычной алюминиевой формы 13 × 9, заключается в том, что я считаю, что более тонкая форма помогает лучше сохранять форму бедер.

    Заключительная подготовка

    Независимо от того, какой метод вы используете выше, когда у вас есть примерно 45 минут до подачи, выньте бедра из формы (-ей) и поместите их на решетку для выпечки.

    Смешайте ваш любимый соус в миске. Я добавляю в соус немного бульона с некоторыми дополнительными секретами вкуса.(Извините, не могу вам всего рассказать.)

    Используя вилки для морепродуктов, обмакните каждое бедро в соус, покрывая их всем слоем. Положите их обратно на решетку для выпечки.

    Поставьте решетку на коптильню и коптите 10 минут, чтобы соус застыл.

    Выберите шесть лучших куриных окорочков (или 8, если вы хотите быть щедрым) и положите их в коробку поверх листовой зелени (если вы используете гарнир).

    Очистите коробку, чтобы удалить все пятна соуса.Не забудьте сделать фото и пометить #GirlsCanGrill при публикации. Затем осторожно отнесите его судьям и помолитесь богам барбекю.

    Куриные бедра Competition

    Я изучил лучших пит-мастеров, чтобы узнать, как они готовят бедра для соревнований. Я ходил в школу барбекю. А теперь я делюсь своими знаниями, чтобы помочь вам создать победные куриные бедра на соревнованиях.

    Время приготовления 45 минут

    Время приготовления 2 часа 30 минут

    Порций 9

    Ингредиенты

    • 9 куриных бедер с кожей на
    • 1/4 стакана шашлыка
    • 1/3 стакана куриного бульона для мини-метода
    • 1/2 стакана маринада Мура для обычного метода
    • 1/2 стакана масла (1 палочка )
    • 1/2 стакана соуса барбекю
    • кошерная соль

    Инструкции

    Обрезка бедер

    • Снимите кожу с верхней части бедра, оставив часть ее прикрепленной.Соскребите жир, который остался на верхней части бедра.

    • Переверните бедро. С помощью ножниц отрежьте суставы. Сложите концы ножом.

    • Ножницами и ножом обрежьте жировой карман и вену возле кости, а также удалите лишний жир.

    • Острым ножом под углом 45 градусов аккуратно соскребите жир с нижней стороны кожи.

    • Сложите кожу на верхней части бедра.Он должен оборачиваться вокруг мяса как подарок. Если есть лишняя кожа, обрежьте ее.

    Сезон

    • Приправьте курицу любимым соусом со всех сторон, как под кожей, так и поверх нее.

    • Заверните кожу вокруг мяса, уделяя особое внимание внешнему виду.

    Метод сковороды для мини-буханки

    • Нагрейте курильщика до 275-300 градусов по Фаренгейту.

    • Поместите две чайные ложки куриного бульона в каждую полость формы для мини-буханки.Добавьте тонкую полоску масла (около 1 чайной ложки) в каждую полость.

    • Положите курицу в формы кожей вниз. Сверху выложите еще один тонкий ломтик сливочного масла.

    • Дым на косвенном огне в течение 1 часа 15 минут, вращая сковороду на полпути.

    • Используя вилки для морепродуктов, осторожно переверните бедра. Положите их на сковороду кожицей вверх. Посыпать щепоткой соли.

    • Дым 45 минут, вращение на полпути.

    Обычная форма для выпечки хлеба Метод

    • Поместите 1-2 столовые ложки маринада и 2 кусочки сливочного масла в алюминиевую форму для выпечки весом 2 фунта. Добавьте в каждую сковороду по 3-4 куриных бедра кожей вверх. Повторить с 3-4 сковородками.

    • Дым при 275F в течение 45 минут.

    • Накройте алюминиевой фольгой и готовьте еще 20 минут.

    Установка соуса

    • Снимите бедра со сковороды и отложите в сторону.

    • В неглубокой миске смешайте 1/2 стакана сковородного сока с 1/2 стакана соуса барбекю и щепоткой соли.

    • Обмакните каждое бедро в соус и поставьте на решетку для выпечки.

    • Вернитесь в коптильню на 10 минут, чтобы соус застыл.

    • Снова обмакнуть в соус. Коробка и подача.

    Nutrition

    Калорийность: 371 ккалУглеводы: 8 г Белки: 18 г Жиры: 29 г Насыщенные жиры: 11 г Холестерин: 137 мг Натрий: 372 мг Калий: 288 мг Сахар: 5 г Витамин A: 490 IU Витамин C: 0.9 мг Кальций: 37 мг Железо: 1,5 мг

    Хвастайтесь своим барбекю, поделитесь им в Instagram с помощью #GirlsCanGrill

    Куриные бедрышки с медом и горчицей (ужин на двоих)

    Ищете сладкий и соленый легкий ужин на двоих в будние дни? Куриные бедра с медом и горчицей со свежим розмарином и хрустящей куриной кожицей не разочаруют.



    Последние несколько месяцев я не чувствовал особого вдохновения, как будто я врезался в стену и не могу пройти через нее.

    Самое сложное — я не могу точно определить причину.

    Легко обвинить в этом мою работу, но мне нравится то, что я делаю. Я беру выходные на работе, поэтому переутомление не проблема.

    Я не в депрессии. Может быть, я наконец-то заперся взаперти из-за холода и унылой погоды.

    Каждый день, когда на улице достаточно тепло, мне не терпится выйти на улицу и прогуляться. Когда наступает холодный день, мне убивает оставаться внутри.

    Какой бы ни была причина, все теряет мотивацию. Я смотрю свой редакторский календарь для блога, и мне трудно придумать идеи рецептов.

    Конечно, у меня есть длинный список идей за многие годы, но ничто не умоляет меня бежать на кухню и сразу же все воплотить.

    Когда я планирую выходные, я не могу думать ни о чем, чем хочу заниматься. Мое планирование меню на ужин провалилось, поскольку я изо всех сил пытаюсь придумать, что бы я хотел съесть; Я ел слишком много читмилов из замороженной пиццы и китайской еды.

    Когда я составляю свой список покупок, мне сложно добавить в него продукты, потому что я не знаю, что я хочу съесть на ужин.

    Я хотел бы думать, что это форма блока писателя (блок рецептов?), И он скоро пройдет.

    Это, вероятно, не помогает, когда я имею дело с налогами, заполняю документы местного городка, которые, как я не знал, мне нужны, подаю заявку на регистрацию LLC, решаю, стоит ли мне стать S-Corp, и продлеваю свои водительские права. Мне действительно нужен перерыв в взрослении.

    ТОГДА Instagram — единственная социальная сеть, которую мне действительно нравится использовать — решает изменить свой алгоритм, и теперь никто не видит моих фотографий.

    Поговорим о разочаровании, потому что я потратил много времени и энергии на его развитие, и у меня был некоторый импульс.

    Я начинаю чувствовать немного больше надежды на рецепты следующего месяца, так что, может быть, я наконец-то перелезаю через эту стену. Это чувство должно со временем пройти, верно?

    Я часто готовлю куриные четвертинки с кленом, потому что 1 — это одно из моих любимых блюд и 2 — когда я не знаю, что я хочу съесть, по крайней мере, я знаю, что могу купить курицу и приготовить хрустящую курицу. кожа.

    Как бы я ни любил клен, я хотел изменить его и вывести меня из состояния ужасного ужина.

    Мой первоначальный план для курицы с кленом был с куриными бедрами, но в то время мясник выбежал. На этот раз у них снова в наличии были куриные бедра, поэтому я взял несколько, чтобы приготовить ужин.

    Я решил использовать мед вместо клена, а что лучше с медом, чем с горчицей?

    Добавьте сверху свежий розмарин, и теперь у вас есть куриные бедра на двоих с медовой горчицей в качестве легкого и вкусного ужина на двоих.

    Все, что имеет хрустящую куриную кожу, в моей книге является победителем.


    В чем разница между запеканием и запеканием курицы?

    Запекание и запекание могут показаться одним и тем же. Поместите курицу в духовку и дайте ей приготовиться. Однако между двумя способами приготовления есть разница.

    Обжарка используется для создания хрустящей корочки золотисто-коричневого цвета на курице. Иногда мясо поливают в течение длительного времени, но вам не нужно поливать куриные бедра, поскольку время приготовления относительно невелико.

    Для этого процесса требуется более высокая температура 400F (200C) или выше. Все, что ниже 400F / 200C, считается выпечкой, а не жаркой.

    Вы также должны запекать курицу без крышки. Если накрыть курицу фольгой, влага будет удерживаться и запарить пищу, в результате чего кожа курицы станет дряблой.

    Какой кусок курицы мне использовать?

    Обычно для размеров порции я делаю одну большую куриную четвертинку или две куриные бедра на человека.

    По этому рецепту также можно приготовить куриную грудку.Однако я не любитель легкого мяса, поэтому предпочитаю бедра и ноги.

    Если вы знаете свое предпочтение между темным и светлым мясом, вы можете настроить его по своему вкусу.


    Как приготовить куриные бедра, запеченные в медовой горчице

    Перед тем, как начать готовить, убедитесь, что вы правильно подготовили куриные бедра. Промокните их полностью, затем натрите солью с обеих сторон.

    Затем нагрейте масло в большой сковороде до горячего состояния. Важно не спешить, потому что, если масло не горячее, ваша куриная кожа не станет коричневой и не станет хрустящей.

    Положите курицу кожей вниз, стараясь не переполнить сковороду. Если ваша сковорода недостаточно велика, возможно, вам придется подрумянивать ее партиями.

    Переполнение сковороды приведет к пропариванию кожи, а не ее жарке, поэтому убедитесь, что у кусочков курицы есть место для жарки.

    Когда кожица станет коричневой, переверните и готовьте вторую сторону до коричневого цвета. Затем переложите курицу в форму для запекания, смажьте медовой горчицей и запекайте до готовности.

    Как долго вы запекаете куриные бедра?

    Время выпекания зависит от размера куриных бедер.Обычно их запекают около 30-40 минут.

    Важно приготовить курицу до внутренней температуры не ниже 165F (74C) с выделением прозрачного сока, когда его ткнуть.

    Какой мед мне использовать для медовой горчицы?

    Клевер — самый распространенный сорт меда, но, несмотря на все его разновидности, если вам нравится мед, который вы используете, он будет работать в медово-горчичной глазури.

    Я рекомендую вам покупать мед на местной ферме (или в магазине местного бренда) не только для поддержки местных пчеловодов, но и потому, что это гарантированно настоящий сырой мед.

    Иногда мед в крупных сетевых магазинах пастеризуют и подвергают ультрафильтрации до такой степени, что удаляется большая часть, если не вся пыльца, и технически мед без пыльцы не является медом.


    Какую горчицу лучше использовать вместо медовой?

    Не все горчицы одинаковы.

    Дижонская горчица лучше всего подходит для медовой глазури, потому что ее острый и сильный аромат прекрасно сочетается со сладостью меда.

    Он также имеет более горчичный привкус по сравнению с желтой горчицей.

    Я знаю, что последнее, что вы хотите сделать, это купить еще одну банку горчицы, которую вы, возможно, никогда больше не будете использовать, но поверьте мне. Вы будете готовить это куриное блюдо снова и снова.

    Не любите медовую горчицу? Ознакомьтесь с моим рецептом средиземноморских жареных куриных бедер.

    Что подавать с жареными куриными бедрами

    Ищете легкий гарнир, который можно приготовить, пока ваши бедра жарятся? Обратите внимание на эти рецепты гарниров:

    Урожайность: 4 порции

    Время приготовления: 20 минут

    Время приготовления: 50 минут

    Общее время: 1 час 10 минут

    Ищу легкий ужин в будни на двоих из сладких и соленых блюд? Куриные бедра с медом и горчицей со свежим розмарином и хрустящей куриной кожицей не разочаруют.

    Ингредиенты

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 4 больших куриных бедра, промокших насухо и натертых солью (предпочтительно кошерный)
    • 2 столовые ложки чистого меда
    • 2 столовые ложки дижонской горчицы
    • 1/4 чайной ложки соли (кошерной предпочтительнее) )
    • 1 столовая ложка свежего нарезанного розмарина

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 400F. Приготовьте небольшую форму для запекания или сковороду 8×8.
    2. В большой сковороде на среднем огне разогреть масло.Когда они станут горячими, добавьте куриные бедра кожей вниз и поджарьте в течение 5 минут.
    3. Переверните и поджарьте другую сторону в течение 5 минут. Если ваша сковорода недостаточно велика, возможно, вам придется сделать это двумя порциями. При необходимости долейте еще масла.
    4. Тем временем взбейте мед, горчицу и соль. Смажьте дно сковороды тонким слоем медовой горчицы.
    5. Когда курица подрумянится, выложите ее на сковороду кожей вверх. Равномерно смажьте медовой горчицей и сверху посыпьте розмарином.Выпекайте 30-40 минут или пока внутренняя температура не достигнет 74 ° C.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Дайте мне знать, что вы думаете! Оцените рецепт выше, оставьте комментарий ниже и / или поделитесь фотографией в Instagram, используя #HITKrecipes . Все рецепты тестируются на кухне США с ингредиентами из США на обычной высоте с использованием обычной газовой духовки. Результаты могут отличаться.

    Куриные бедра в фритюрнице, свежие или замороженные

    Этот пост может содержать партнерские ссылки.Если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Для получения дополнительной информации прочтите мой отказ от ответственности здесь.

    Поделиться — это забота!

    Куриные бедрышки во фритюрнице сладкие и хрустящие во всех подходящих местах для удобного ужина в будние дни.

    Я постоянно ищу способы получить легкий обед на столе менее чем за 30 минут. Это была одна из тех вещей, которые привлекли меня к фритюрнице.

    Куриные бедра в фритюрнице с медово-соевым маринадом именно для этого.

    Этот рецепт приготовлен из куриных бедер без кожи и костей, поэтому маринад действительно может попасть в мясо. Панировка не нужна, делая их намного полезнее, чем жареный вариант.

    Я замариновал куриные бедра накануне вечером или первым делом утром, чтобы они были готовы к работе, когда мы вернемся домой.

    Я люблю делать свой собственный азиатский медово-соевый маринад, потому что он занимает всего 2 минуты. В конечном итоге это оказывается намного дешевле, чем покупка в магазине, и вкус свежее без всех добавленных консервантов.

    В этом посте я покажу вам:

    • Как приготовить куриные бедра во фритюрнице
    • Как приготовить замороженные куриные бедра в воздушной фритюрнице
    • Как сделать этот рецепт ароматным, не замариновывая курицу
    • Что происходит, если складывать сырую курицу во фритюрницу

    Я приготовил этот рецепт фритюрницы с куриными бедрами без костей и кожи в своей фритюрнице Cosori . Квадратная корзина позволила мне приготовить идеальное количество куриных бедер для моей семьи из 4 человек.

    Как приготовить куриные бедра в фритюрнице с медово-соевым маринадом

    ШАГ ПЕРВЫЙ: Смешайте медово-соевый маринад в большой миске. Просто поместите в миску мед, соевый соус, масло, чесночный порошок и молотый имбирь и перемешайте.

    Если вы используете соевый соус с низким содержанием натрия, я рекомендую добавить добавьте в маринад небольшую дополнительную щепотку соли. Если вы используете обычную сою соус, соль не нужна.

    ШАГ ВТОРОЙ: Поместите половину маринада в небольшую миску и отложите.В конце вы будете использовать эту половину в качестве соуса.

    Положите куриные бедра на разделочную доску и обрежьте все лишний жир.

    ШАГ ТРЕТИЙ: Добавьте курицу в оставшийся медово-соевый маринад и полейте с обеих сторон. Накройте полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник на 30 минут или на ночь.

    Как приготовить в фритюрнице куриные бедра с медом и соевым соусом

    ШАГ ЧЕТВЕРТЫЙ: После того, как куриные бедра замаринованы, разогрейте фритюрницу до 400 градусов.

    ШАГ ПЯТЫЙ: Добавьте медово-соевые куриные бедра во фритюрницу одним слоем. Я люблю окунать каждое куриное бедро обратно в маринад с обеих сторон, чтобы убедиться, что оно хорошо покрыто, прежде чем помещать его во фритюрницу.

    ШАГ ШЕСТОЙ: Варить 10-15 минут, пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов.

    ШАГ СЕДЬМОЙ: Выньте куриные бедра из фритюрницы и полейте сверху медовым соевым соусом. Вы также можете полить курицу с медом в фритюрнице любым другим соусом.

    Можно ли сложить куриные бедра во фритюрнице?

    Я рекомендую готовить эти куриные бедра в фритюрнице с медово-соевый соус в один слой. Если сложить сырую курицу, она может приготовиться неравномерно.

    Однако вы можете складывать замороженную курицу, как курицу. тендеры во фритюрнице, так как они уже технически приготовлены.

    Как долго нужно мариновать куриные бедра?

    Рекомендую мариновать курицу не менее 30 минут.

    Вы также можете поместить их в холодильник на ночь и приготовить на следующую ночь, если это необходимо для более легкого приготовления.

    Я забыл замариновать куриные бедра! Могу я еще сделать это?

    Я занятая мама двоих малышей, так что я поняла. Пока тестируя этот рецепт, я делал версии без маринования, потому что знаю это случится и со мной один или два раза в будущем.

    Просто бросьте куриные бедра в половину маринада и оставьте на 5 минут, пока фритюрница разогреется, затем готовьте как обычно.

    Пока маринад не проникает в куриные бедра, как много, дополнительный медовый соевый маринад, добавленный в конце, поможет аромат вне.

    Мне нужно приготовить больше курицы, нужно ли удвоить маринад?

    Я приготовил этот рецепт из 1,5 и 3 фунтов курицы. бедра, используя то же количество маринада.

    Вам нужно будет удвоить рецепт маринада, только если вы используете более 3 фунтов куриных бедер.

    Как приготовить замороженные куриные бедра во фритюрнице:

    Чтобы приготовить замороженные куриные бедра во фритюрнице, они должны быть заморожены по отдельности, а не слипаться.

    Если замороженное мясо склеено, оно не будет готовиться равномерно, что приведет к одновременному приготовлению переваренной и недоваренной курицы.

    1. Разогрейте фритюрницу до 380 градусов.
    2. Поместите замороженные куриные бедра в фритюрницу и готовьте 15-20 минут, перевернув наполовину.
      Смажьте курицу половиной медового соевого маринада по этому рецепту при переворачивании, если он используется.
    3. Выньте куриные бедра из фритюрницы, полейте маринадом и наслаждайтесь!

    ПРИМЕЧАНИЕ: Если вы хотите получить более глубокую золотисто-коричневую корку, вы можете повернуть фритюрницу на 400 градусов на последние 1-2 минуты приготовления.Я считаю, что мои куриные бедра становятся золотисто-коричневыми с этим маринадом без этого шага.

    Другие рецепты фритюрницы, которые вам понравятся:

    Любите жарить на воздухе? Подпишитесь на нашу новостную рассылку ! Вы также можете подписаться на нас на Facebook , Instagram или присоединиться к нашему бесплатному сообществу Air Frying Community на Facebook.

    Время подготовки 5 минут

    Время приготовления 10 минут

    Дополнительное время 30 минут

    Общее время 45 минут

    Состав

    • 1.5 фунтов куриных бедер без кожи без костей (можно использовать до 3 фунтов)
    Маринад с медом и соей
    • 1/3 стакана соевого соуса
    • 1/4 стакана масла (я использую растительное масло)
    • 3 столовые ложки меда
    • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
    • 1/4 чайной ложки молотого имбиря
    • соль и перец для вкуса

    Инструкции

    1. Смешайте соевый соус *, масло, мед, чесночный порошок и молотый имбирь в большой миске.
    2. Удалите половину маринада и поместите в небольшую миску или контейнер и отложите.
    3. Добавьте куриные бедра в большую миску с маринадом и покройте курицу.
    4. Охладите маринованную курицу как минимум на 30 минут или на ночь. **
    5. Разогрейте фритюрницу до 400 градусов.
    6. Добавьте маринованную курицу во фритюрницу и готовьте 10-15 минут, пока ее внутренняя температура не достигнет 165 градусов.
    7. После приготовления полить сверху дополнительным зарезервированным соусом.
    8. Наслаждайтесь немедленно.

    Банкноты

    * при использовании соевого соуса с низким содержанием натрия добавьте щепотку соли для усиления вкуса.

    ** курицу можно приготовить без маринования, но она может не закрепить весь медовый соевый вкус.

    Как приготовить замороженные куриные бедра во фритюрнице:

    1. Разогрейте фритюрницу до 380 градусов.

    2. Поместите замороженные куриные бедра в фритюрницу и готовьте 15-20 минут, в зависимости от размера. Переверните их и полейте половиной маринада в середине приготовления.

    3. Выньте их из фритюрницы и полейте оставшимся маринадом, затем наслаждайтесь!

    Информация о пищевой ценности:
    Доходность:
    4
    Размер порции:
    1
    Количество на приём: Калории: 464 Всего жиров: 27 г Насыщенные жиры: 5 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 22 г Холестерин: 208 мг Натрий: 1531 мг Углеводы: 15 г Волокно: 0 г Сахар: 13 г Белки: 43 г

    Эта информация о пищевой ценности основана на продуктах, которые я использовала в этом рецепте.Бренды и размеры продуктов могут повлиять на точное питание и всегда должны рассчитываться независимо.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Поделитесь фотографией в Instagram, отметив @EverydayFamilyCooking! Я люблю видеть твои фотографии!

    Поделиться — это забота!

    Жареные в духовке куриные бедра — Feast Glorious Feast

    Жареные в духовке куриные бедра — это легкая в приготовлении домашняя версия классического южного жареного блюда. Куриные бедра без костей отлично сочетаются с салатом и бургером, а соус чили в маринаде из пахты дает им идеальное количество тепла!

    Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, обратитесь к моей странице раскрытия информации для получения более подробной информации.

    Я настолько фанат своего рецепта «Южные запеченные куриные крылышки», что применяю тот же маринад и покрытие практически ко всему, что попадается мне в руки. Нет ничего безопасного.

    Я получил столько отличных отзывов об этом рецепте, и он всегда популярен. Поэтому я решил сделать так, чтобы рецепт без костей был очень простым.

    Куриные бедра — это тот кусок курицы, к которому я обращаюсь чаще всего.Иногда я облегчаю себе задачу. Я беру филе куриных бедер без кожи и без костей. Иногда я иду немного дешевле и покупаю целые бедра, а затем вынимаю кость самостоятельно. В любом случае куриные бедра обеспечивают максимальный вкус. Кроме того, они очень сочные, поэтому готовить их гораздо проще, чем куриные грудки.

    С тех пор, как я обнаружил восхитительность горячего медово-масляного соуса, я не могу перестать делать всевозможные версии этого рецепта. Просто чтобы у меня был повод приготовить и съесть этот соус.Это оооочень хорошо!

    Как подать жареные куриные бедрышки в духовке

    Я уже упоминал, что вам понадобится медово-сливочный соус с чили, верно? Ладно, круто.

    Поскольку эти бедра бескостные, их можно использовать по-разному. Я ем их как в горячем, так и в холодном виде, хотя предпочитаю подавать их горячими.

    Эти бедра могут быть украшены салатом, использоваться в качестве бургера, стать частью позднего завтрака вместе с вафлями и кленовым сиропом, заправлять их в пленку или просто есть в том виде, в каком они есть.

    Это действительно зависит от того, как вы обслуживаете бедра, сколько вы обслуживаете в одной порции.Скорее всего, я захочу как минимум 2 на основное блюдо, если в блюде нет значительного количества других элементов. В упаковке или бургере обычного размера подойдет только один. Я жадный, так что все еще выбираю 2!

    Однако это в некоторой степени будет зависеть от размера ваших куриных бедер. Не все куры созданы равными, поэтому вам нужно будет принять решение.

    Приготовьте южно-запеченные куриные бедра в пиршество

    Я искренне верю, что из любого блюда можно приготовить настоящий праздник! Будь то праздник для одного после работы во вторник, обычный праздник для четырех человек в пятницу вечером или праздник для 12 человек по особому случаю!

    В моей коллекции Big Americana Feast Collection крылья на бедрах можно было очень легко заменить.Остальная часть застолья включает классические южные блюда, такие как гуакамоле, свиные ребрышки барбекю, супер сырный мак’н’Чиз, сливочный салат из капусты и бостонская запеченная фасоль.

    Чтобы сделать его еще лучше, есть чесночные булочки на стороне и мой арахисовый чизкейк на десерт. Поистине настоящий праздник!

    Я также люблю подавать эти куриные бедра в панировке с рисом с кориандром, мексиканской уличной кукурузой и моей любимой персиковой сальсой. Мой горячий медово-масляный соус тоже абсолютно необходим.

    Не забудьте заглянуть в пост Big Americana Feast, чтобы получить все мои советы и рекомендации, которые помогут вам организовать веселый и беззаботный праздник.Кроме того, не забудьте ознакомиться с другими моими коллекциями для праздников и всеми моими рецептами, вдохновленными Америкой.

    Ингредиенты для куриных бедер панко

    Цыпленок

    В этом рецепте я использую филе куриных бедер без костей и кожи. Я считаю, что бедра имеют лучший вкус и лучше выдерживают жарку в духовке, чем грудка. Куриная грудка великолепна, но может высохнуть, прежде чем покрытие станет золотистым и хрустящим.

    Вы можете купить филе без костей или кости в бедрах и приготовить их самостоятельно.Я считаю, что приличные ножницы — гораздо более эффективный способ сделать это, чем пытаться перебить нож. Если вы это сделаете, не забудьте бросить все кости в кастрюлю и приготовить бульон.

    Вы можете приготовить этот рецепт с косточкой или кожей, либо с тем и другим вместе. Стоит учитывать, что время приготовления на кости будет больше. Я бы также немного снизил температуру духовки. Вам нужно будет постоянно проверять, хорошо ли оно прожарилось.

    Если оставить кожу на ней, она не станет хрустящей. У вас получится очень вкусный, но немного более влажный внешний вид.Только подумайте о коже на кусочках курицы KFC. Это будет похоже на то.

    Пахта

    Пахта — это «отходы» производства сливочного масла из сливок. Кислота в пахте делает курицу нежной и увлажненной во время приготовления.

    Я часто делаю собственное масло и постоянно ищу способы использовать пахту. Если вы не готовите самостоятельно (а должны!), Пахту можно легко купить в магазинах.

    Вы также можете приготовить пахту самостоятельно, используя метод, описанный в моем рецепте содового хлеба с чили и орегано, с использованием молока и лимонного сока или уксуса.

    Я также часто заменяю крем-фреш, если у меня нет пахты. Я даже воспользуюсь простым йогуртом, если у меня очень мало расходных материалов.

    Острый соус

    Я намеренно оставил этот ингредиент неопределенным, поскольку на рынке существует так много разновидностей острого соуса. Вы можете использовать что угодно, от соуса пири-пири до шрирача и тобаско. Только учтите, что чем острее будет острый соус, тем горячее будет ваша курица.

    Если у вас только супер-острый соус, но вы хотите, чтобы бедра были мягче, просто уменьшите количество острого соуса в рецепте.

    Панко

    Панко — это большие японские панировочные сухари, которые очень легкие. Их всегда стоит держать в доме. Если у вас нет панко, я бы использовал любые другие сушеные панировочные сухари, но я бы не стал использовать свежие, поскольку они могут не дать достаточно хрустящей корки.

    Будьте гибкими

    Я использую тот же маринад, покрытие и метод приготовления, чтобы сделать свои Южные куриные крылышки, поэтому, если вы хотите приготовить что-то более подходящее для шведского стола, например канапе или просто крылышки, посмотрите, что рецепт приготовления.

    Если хотите, можете использовать куриную грудку. Я бы порекомендовал сделать грудку бабочки, чтобы она была одинаковой толщины и готовилась, не высыхая.

    И вы можете использовать точно такой же рецепт, но лучше обжарить курицу, чем запекать ее в духовке. Лучше всего жарить во фритюре на растительном масле с нейтральным вкусом, но можно и мелко обжарить. По-прежнему не скупитесь на масло. Еще один отличный вариант — использовать аэрогриль.

    Вы также можете изменить или увеличить ароматизаторы в маринаде и глазури.Мой самый распространенный вариант — усиление вкуса чили. Либо добавив табаско, либо аналогично маринаду. Или добавив в глазурь сушеных хлопьев чили.

    Сделайте это вегетарианским или веганским

    Так же, как я предлагал в моем оригинальном рецепте крыльев, вы можете нанести маринад и покрытие на любой заменитель мяса, такой как сейтан или темпе. Вы можете даже попробовать куорн, если вам не нужно делать его веганским. Тофу также подойдет для обеих диет.

    Для веганов, пахта также должна быть заменена альтернативой.Подойдет растительное молоко и лимонный сок. Йогут без молочных продуктов также будет хорошим вариантом.

    Сделайте его безопасным для аллергиков

    В этом рецепте нет яиц и орехов.

    Без глютена: Чтобы рецепт не содержал глютена, необходимо заменить панировочные сухари панко и муку. Теперь вы можете купить или приготовить панировочные сухари без глютена, поэтому используйте их вместо панко. Муку без глютена можно заменить простой мукой или можно использовать кукурузный крахмал.

    Без молочных продуктов: Замените пахтой смесь растительного молока и лимонного сока. В этом случае особенно хорошо подойдет кокос.

    Обратите внимание, что этот рецепт может содержать другие аллергены, не упомянутые выше, и любые предложенные варианты не были протестированы, если не указано иное. Для получения дополнительной информации относительно любой диетической информации, представленной на этом веб-сайте, пожалуйста, обратитесь к моему заявлению об отказе от ответственности в отношении питания.

    Примечания к оборудованию для жареных куриных бедер в духовке

    Приличная пара ножниц — это мой лучший инструмент для работы с большинством сырых цыплят, особенно когда дело доходит до обвалки бедер или обрезки целой курицы.

    Если у вас нет противня для гриля с решеткой, вы можете сделать противень с противнем и решеткой для охлаждения. Убедитесь, что в охлаждающей стойке нет пластиковых осколков, которые могут плавиться!

    Решетка позволяет воздуху полностью циркулировать вокруг курицы, уменьшая тем самым сырое дно. Это один раз, когда я действительно не в мокрой заднице.

    Вы также можете использовать противень, но вам нужно будет постоянно переворачивать бедра, чтобы они были хрустящими со всех сторон.

    Полный список оборудования, используемого для приготовления этого рецепта, включен в основную карту рецепта ниже. Щелкните любой элемент, чтобы увидеть пример. Нет никаких жестких правил, поэтому многие элементы можно разумно заменить для достижения тех же результатов.

    Get Ahead

    Курицу можно мариновать за 24 часа. Приправленную мучную смесь можно приготовить и хранить в течение нескольких недель в герметичном контейнере. Если вы собираетесь делать это регулярно, возможно, стоит сделать большую банку, а затем использовать ее по мере необходимости.

    Куриные бедра можно замораживать в маринаде. Убедитесь, что они полностью разморожены, прежде чем сливать пахту и покрывать / готовить.

    Курицу можно мариновать и покрывать, а затем замораживать. Вам понадобится достаточно места в морозильной камере, чтобы очень аккуратно заморозить их на лотках. После полной заморозки положите их в пакет для заморозки или контейнер. При более грубой обработке существует огромный риск соскальзывания покрытия.

    Жареный цыпленок, оставшийся в духовке

    Любые оставшиеся бедра можно разогреть в духовке или микроволновой печи, хотя микроволновая печь не сохранит их хрустящими.Они также довольно восхитительны и холодны из холодильника. Так поступают с большинством моих остатков!

    Приготовленные бедра можно замораживать. Их снова нужно будет полностью разморозить перед повторным нагревом.

    Южные «жареные» куриные подсказки

    Когда вы покрываете бедра панировочными сухарями, вы можете применить метод «сухая рука — влажная рука», чтобы не попасть в нужный беспорядок. Не касайтесь непокрытых крыльев одной рукой (выбранной вами сухой рукой), иначе ваша влажная рука будет покрыта более толстым слоем панировки, чем бедра!

    Не забудьте сообщить мне в комментариях, если вы попытаетесь приготовить этот рецепт — я хочу знать, что вы думаете, и если вы сделали какие-либо замены, как это обернулось?

    Остались вопросы?

    Просто! Просто свяжитесь со мной, и я сделаю все возможное, чтобы помочь как можно быстрее.Перейдите на мою страницу «Свяжитесь со мной», в любой из моих каналов в социальных сетях или оставьте комментарий внизу этой страницы, и я увижу, что я могу сделать.

    Pin Oven Oven Fried Chicken Thighs For Later

    Нажмите одну из кнопок «Поделиться», чтобы сохранить эту страницу на своих досках Pinterest, чтобы вы могли вернуться и найти ее в любое время!

    Больше рецептов с курицей

    Будьте в курсе

    Убедитесь, что вы ПОДПИСАТЬСЯ на мой информационный бюллетень, и не пропустите любой из моих новейших и бонусных материалов.Не волнуйтесь, я обещаю не спамить и не бомбардировать вас слишком часто. Кроме того, вы получите копию моего БЕСПЛАТНОГО 7-дневного международного плана питания!

    Также не забывайте следить за мной в моих каналах в социальных сетях в Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest. Мне нравится общаться со своими подписчиками, и я хотел бы, чтобы вы тоже делились моими материалами со своими друзьями.

    Рецепт

    Жареные куриные бедра в духовке

    Куриные бедра в духовке — это легкая домашняя версия классического южного жареного блюда.Куриные бедра без костей отлично сочетаются с салатом и бургером, а соус чили в маринаде из пахты дает им идеальное количество тепла!

    СОХРАНИТЬ ЭКРАН

    Время приготовления15 минут

    Время приготовления45 минут

    Маринование4 часа

    Общее время5 часов

    Ингредиенты

    MetricUSA Измерения

    0,5x1x2000200020002000 9000 мл мяса цыпленка

  • 2 1 столовая ложка хлопьев морской соли
  • 2 столовые ложки острого соуса
  • 100 г панировочных сухарей Panko
  • 100 г простой муки (универсального назначения)
  • 3 столовые ложки паприки
  • 1 столовая ложка молотого черного перца
  • 2 столовые ложки
    • 9000 соли чеснока2

    Питание (приблизительно)

    Порция: 1 порция | Калории: 803 ккал | Углеводы: 45 г | Белок: 50 г | Жиры: 46 г | Насыщенные жиры: 13 г | Холестерин: 253 мг | Натрий: 5863 мг | Калий: 838 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 2905 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 174 мг | Железо: 5 мг

    Сохраните этот рецепт в своей личной коллекции рецептов! Узнайте больше о функции «Мои пиршества» здесь! .

    Have any Question or Comment?

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    © 2024 - scary-stories.ru