Салаты новые: Салаты – Рецепты салатов. Новые салаты. Рецепты с фото

Новые салаты 2021: рецепты с фото, простые и вкусные, оригинальные

Когда привычные салаты надоедают, стоит приготовить что-нибудь новое. Рассмотрим оригинальные, простые и вкусные рецепты салатов 2021 года, которые понравятся даже придирчивым гурманам.

[ads_custom_box title=»Содержание» color_border=»#e87e04″]

• Салат «Радуга»
• Салат «Суши»
• Селедочный чизкейк
• Крабовый салат «Новинка»
• Салат из куриных сердечек
• Вкусный хрустящий оригинальный салат на праздник
• «Грибная полянка» с курицей
• Салат с семгой и авокадо
• Салат «Красная шапочка»
• Салат с курицей и редисом
• Баварский салат с селедкой и яблоком
• Крабовый салат со стручковой фасолью
• Французский сельский салат

[/ads_custom_box]

Салат «Радуга»

Рецепт приготовления этого салат позволит разнообразить любой стол. Он очень яркий и необычный за счет сочетания ингредиентов. Попробовать его стоит хотя бы раз.

[tds_info]Ингредиенты:[/tds_info]

• охотничьи колбаски – 300 г;
• болгарский перец красный – 200 г;
• свежий огурец – 200 г;
• консервированная кукуруза – 200 г;
• красный лук – 70 г;
• яйцо вареное – 3 шт.;
• майонез – 150 г;
• французская горчица – 2 ч. л.;
• черный молотый перец;
• соль и специи.

Приготовление:

• Колбаски нарубить кружочками. Перец и огурец порезать кубиком. Лук измельчить на половинки колец, а яйца нашинковать как можно мельче.

• Выложить все компоненты в глубокую миску и перемешать.

• Добавить в блюдо кукурузу, предварительно слив с нее жидкость.
• Для заправки в салат добавить майонез и соль, а также перец со специями.

• Положить закуску в холодильник, предварительно перемешав, и оставить на час.

Можно добавлять ингредиенты на свой вкус.

Салат «Суши»

Один из интересных вкусных и простых новых салатов 2021 года – «суши». Рецепт с фото очень подробный, он доступен даже начинающей хозяйке. Его можно подать и на Новый год.

[tds_note]Ингредиенты:[/tds_note]

• рис для суши – 250 г;
• семга слабосоленая – 250 г;
• авокадо – 1 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• нори – 1 шт.;
• икра – 2 ст. л.;
• рисовый уксус;
• сахар и соль;
• лимон – ½ шт.

Приготовление:

• Сварить рис, следуя инструкции производителя. Перемешать с рисовым уксусом, сахаром и солью.
• Смешать 2/3 риса с измельченным листом нори. Оставшуюся треть перемешать с икрой.
• Авокадо порезать кубиками и полить лимонным соком.
• Огурец разрезать вдоль и убрать семена, нарубить на квадратики. Семгу измельчить аналогичным образом.

• Обернуть кулинарное кольцо пищевой пленкой и поставить на тарелку для подачи. Положить половину рис с нори. Слегка уплотнить.

• Выложить слой из рыбы с авокадо. Наверх поместить рисовую массу, а потом опять рыбу и огурец.

• Завершить выкладку рисом с икрой. Убрать кулинарное кольцо и подать на стол.

 Для украшения использовать зелень, имбирь или кунжут.

Селедочный чизкейк

Рецепт приготовления селедки под шубой знают все. Но этот салат порадует оригинальным исполнением и невероятно нежным вкусом.

[tds_note]Ингредиенты:[/tds_note]

• малосольная селедка – 1 шт.;
• свекла – 750 г;
• морковь – 400 г;
• картофель – 400 г;
• яйцо – 3 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• сыр-паста – 200 г;
• желатин быстрорастворимый – 25 г;
• соль и перец;
• столовый уксус 9% – 1 ст. л.;
• сахар – 1 ч. л.;
• майонез.

Приготовление:

• Перед готовкой сварить яйца и овощи, дать им остыть и почистить.
• Разделать селедку так, чтобы было лишь мясо без костей. Нарезать кубиком.

• Лук нарезать и замариновать в смеси, приготовленной из сахара, уксуса и воды. По вкусу можно добавить и соль.
• Взять две формы разного диаметра. Смазать дно и бортики одной из них растительным маслом, вставить меньшее кольцо и тоже смазать.
• Измельчить картофель при помощи крупной терки. Выложить на дно и посолить, смазать майонезом, смешанным с 50 граммами сыра.

• Выложить слой из маринованного лука и селедки. Засыпать тертым яйцами и сдобрить майонезом.

• Пропустить морковь сквозь крупную терку и сформировать новый слой. Добавить соли и перца, выровнять. Поставить заготовку в холодильник.

• Желатин залить теплой водой и подождать 10 минут, затем согреть до 60 градусов. Довести до растворения.
• Свеклу порезать кусками больших размеров и выложить в комбайн. Посолить по вкусу и измельчить овощ.
• В полученную массу положить оставшийся сыр и опять включить блендер для измельчения.

• В последнюю очередь ввести желатин, снова все смешать блендером.

• Извлечь из холодильника закуску и убрать кольцо, находящееся внутри. Залить свекольной смесью бока и верх, стараясь не портить слои. Выровнять все лопаткой.

• Поставить чизкейк в холодильник на 4 часа.

Перед извлечением из кольца стоит пройтись по нему ножом, чтобы чизкейк отделился от стенок.

Крабовый салат «Новинка»

Это новый салат 2021 года из крабовых палочек — он невероятно вкусный. Сочетание компонентов тут просто идеальное. Готовить можно на любой праздник!

[tds_note]Ингредиенты:[/tds_note]

• крабовые палочки – 250 г;
• плавленый сыр – 200 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• вареное яйцо – 3 шт.;
• пшеничные сухарики – 70 г;
• кукуруза – 100 г;
• майонез – 150 г.

Приготовление:

• Плавленый сыр и отварные яйца измельчить при помощи мелкой терки.
• Чеснок либо натереть на терке, либо мелко порезать ножом.
• Нарубить крабовые палочки кубиком.

• Взять блюдо для подачи салата и выложить на него первый слой из плавленого сыра. Добавить чеснок и смазать майонезом.

• Сделать новый слой из яиц и майонеза.

• Третий слой – крабовые палочки и майонез.

• Поверх палочек разложить сухарики, полить все майонезом.

• Завершить выкладку салата кукурузой (предварительно слив жидкость с банки). Подать на стол сразу после приготовления.

Сухарики можно брать с различными ароматизаторами, чтобы разнообразить вкус привычного блюда.

Салат из куриных сердечек

Салат из куриных сердечек действительно очень необычный и порадует всех, кто его попробовал. Рецепт приготовления не представляет сложностей, поэтому определенно стоит взять его на заметку.

[tds_info]Ингредиенты:[/tds_info]

• куриные сердечки – 500 г;
• твердый сыр – 150 г;
• яйцо куриное – 4 шт.;
• лук – 75 г;
• зелень – 1 пучок;
• майонез – 4 ст. л.;
• уксус 9% – 30 г.

Приготовление:

• Лук нарубить на небольшие кусочки и залить кипятком. Оставить на 15 минут.

• Сделать маринад, смешав половину стакана воды с уксусом. Залить нарезанный овощ этой жидкостью и оставить на полчаса. Затем слить маринад, а лук откинуть на дуршлаг.
• Очистить и сварить куриные сердечки в соленой воде. Довести до готовности, на это нужно полчаса. Подождать, пока сердечки остынут в бульоне. Нарубить на четвертинки.

• Сыр пропустить сквозь крупную терку, а яйца мелко порезать.

• Измельчить зелень петрушки.
• Смешать все ингредиенты салата, залить майонезом и смешать. Подать к столу.

Можно приготовить такой салат и без лука.

Вкусный хрустящий оригинальный салат на праздник

Хозяйки ищут новые салаты 2021 года, желая не тратить на готовку много времени. Воспользовавшись этим простым и вкусным рецептом с фото, можно быстро сделать отличную закуску, подходящую для любого застолья, даже для новогоднего.

[tds_info]Ингредиенты:[/tds_info]

• колбаса – 150 г;
• маринованный огурец – 1 шт.;
• свежий огурец – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• горошек консервированный – ½ банки;
• кукуруза консервированная – ½ банки;
• майонез.

Приготовление:

• Маринованный огурец и колбасу нарубить соломкой.
• Морковь измельчить при помощи терки, аналогичным образом поступить с огурцом и слегка его отжать.
• Есть два варианта подачи такого салата: выложить все продукты на блюдо, добавив к ним кукурузу и горошек, не смешивать. В центр выложить майонез.
• Второй вариант: отправить все компоненты в салатник и перемешать, заправив майонезом.

Вместо майонеза можно использовать и другую заправку на свое усмотрение.

​

«Грибная полянка» с курицей

Рецепты приготовления салатов с грибами пользуются большой популярностью. Они получаются вкусными и сытными, а на столе смотрятся красиво. А этот новый салат подойдет на любой праздник, как и на Новый год 2021.

[tds_note]Ингредиенты:[/tds_note]

• маринованные шампиньоны – 450 г;
• куриное филе вареное – 1 шт.;
• вареная морковь – 2 шт.;
• вареный картофель – 2 шт.;
• твердый сыр – 100 г;
• соленый огурец – 3 шт.;
• яйцо куриное – 4 шт.;
• майонез – 200 г;
• укроп – 1 пучок;
• соль и перец, специи.

Приготовление:

• Для сборки салата использовать разъемную форму, застеленную пищевой пленкой. Положить туда грибы шляпками вниз.

• Посыпать шампиньоны измельченной зеленью.
• Поместить на грибы тертую морковь и покрыть ее майонезом.

• Сформировать новый слой из тертых яиц. Добавить майонеза.
• Нарубить помельче курицу и сделать из нее очередной слой. Полить майонезом и добавить специй.

• Нарезать соленые огурцы кубиками и выложить на курицу. Посыпать тертым сыром и залить майонезом.
• Завершить выкладку тертым картофелем, слегка его посолив. Распределить по нему майонез.

• Накрыть салат крышкой и отправить в холодильник на несколько часов, можно на ночь.
• Извлечь блюдо из холодильника и приложить к форме блюдо. Перевернуть салат, снять с него форму и пленку.

Вместо отварной курицы неплохо использовать копченую. Также подойдет и любое другое мясо.

Салат с семгой и авокадо

Новые салаты 2021 года радуют своим разнообразием. Рецепт простого и вкусного блюда с фото очень подробный, поэтому справится любая хозяйка. При этом для готовки не используется майонез, вместо него – оригинальная заправка.

[tds_info]Ингредиенты:[/tds_info]

• красная малосольная рыба – 200 г;
• авокадо – 1 шт.;
• болгарский перец – 100 г;
• свежий огурец – 100 г;
• красный лук – 30 г;
• салатный микс – 200 г;
• семена кунжута – 10 г.

Для заправки:

• соевый соус – 4 ст. л.;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• дижонская горчица – 1 ст. л.;
• мед – 1 ч. л.

Для маринования лука:

• яблочный уксус – ½ ч. л.;
• сахар и соль – по щепотке.

Приготовление:

• Порезать лук на перышки и отправить в глубокую миску. Добавить к нему яблочный уксус, сахар и соль. Оставить мариноваться.
• Огурцы и перец порезать тонкой длинной полоской.
• Авокадо почистить и убрать косточку. Нарезать ломтями.

• Салатный микс крупно порезать или нарвать руками.
• Рыбу нарезать на кусочки умеренного размера.

• Кунжут чуть поджарить на сухой сковородке, не забывая помешивать.
• Для заправки перемешать соевый соус с остальными указанными компонентами и тщательно взбить вилкой.
• В салатнике смешать листья салата, нарезанные овощи и лук, все смешать. Добавить третью часть заправки.

• На тарелку для подачи поместить часть салата, сверху положить рыбу с авокадо, потом опять салат, и опять рыбу с авокадо. Полить остатками заправки и посыпать кунжутом. Подать к столу сразу же.

Нельзя давать такому салату долго стоять, так как из-за этого портятся зелень и овощи.

Салат «Красная шапочка»

Оригинальный салат станет достойным украшением любого стола. Рецепт приготовления простой, а продукты для этого блюда можно найти в любом магазине.

[tds_note]Ингредиенты:[/tds_note]

• вареная говядина – 250 г;
• твердый сыр – 150 г;
• вареное яйцо – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• репчатый лук – ½ шт.;
• грецкие орехи – 1 горсть;
• майонез – 200 г;
• гранатовые зерна.

Для маринования лука:

• сахар – 1 ч. л.;
• соль – 1 щепотка;
• уксус 9% – 1 ч. л.

Приготовление:

• Сварить говядину так, чтобы она стала мягкой. Яйца отварить до крутого состояния, дать им остыть и очистить от скорлупы.
• Промариновать лук, для этого порезать его половинками колец, сдобрить сахаром и солью, залить укусом. Залить кипятком. Лук будет готов, когда вода остынет.
• Морковь пропустить сквозь крупную терку. Аналогичным образом измельчить сыр и яйца.
• Говядину порезать на кубики небольшого размера.
• Грецкие орехи измельчить любым удобным способом.
• Взять сервировочное кольцо и выложить первым слоем вареное мясо и маринованный лук. Смазать майонезом.

• Выложить слой из грецких орехов, посыпать тертыми яйцами. Добавить майонеза.

• Сформировать очередной слой из моркови и майонеза. Посыпать салат тертым сыром и украсить гранатовыми зернами.

Салат можно подавать и сразу после приготовления, но лучше дать ему немного постоять в холодильнике.

Салат с курицей и редисом

Новый салат 2021 года порадует своей яркостью и незаурядностью. Рецепт с фото очень простой, а готовое блюдо получается очень вкусным.

[tds_info]Ингредиенты:[/tds_info]

• вареное куриное филе – 200 г;
• редиска – 8 шт.;
• вареное яйцо – 3 шт.;
• листовой салат – 1 пучок;
• зелень;
• майонез;
• соль и перец.

Приготовление:

• Нарвать листья салата руками на небольшие куски.
• Редиску порезать кружками.
• Вареное куриное мясо нарубить на кубики. Точно так же измельчить отварные яйца.
• Выложить подготовленные ингредиенты в салатник и добавить нарезанную зелень, соль и перец.
• Заправить блюдо майонезом и подать к столу.

Для заправки подходит и сметана.

Баварский салат с селедкой и яблоком

Это интересный и необычный салат, пользующийся популярностью в Германии. Он отлично дополняет горячительные напитки.

[tds_note]Ингредиенты:[/tds_note]

• слабосоленая сельдь – 400 г;
• лук красный – 1 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• огурцы маринованные – 3 шт.;
• сметана 25% – 200 г;
• зелень;
• соль и перец.

Приготовление:

• Нарубить селедку кубиком и смешать ее со сметаной.
• Вырезать у яблок семечки и порезать на квадратики. Положить к селедке и смешать.

• Измельчить огурцы и лук. Нарубить зелень произвольным образом.
• Отправить подготовленные ингредиенты в салат, при необходимости посолить. Все тщательно перемешать.

• Подавать салат лучше всего в бокалах.

Лучше всего брать кисло-сладкое яблоко, чтобы оно идеально дополнило вкус готового блюда.

Крабовый салат со стручковой фасолью

Если хочется приготовить необычный крабовый салат, то подойдет этот рецепт приготовления оригинальной закуски. Она очень нежная, сытная и невероятно вкусная.

[tds_info]Ингредиенты:[/tds_info]

• крабовые палочки – 200 г;
• стручковая фасоль – 200 г;
• яйцо – 2 шт.;
• твердый сыр – 50 г;
• сухарики – 3 ст. л.;
• майонез – 2 ст. л.;
• перец молотый.

Приготовление:

• Стручковую фасоль погрузить в кипящую воду с солью. Вскипятить и варить 7 минут, после чего откинуть на дуршлаг и полить холодной водой. Подождать, пока фасоль не обсохнет.

• Сварить яйца, дать им остыть, затем почистить и нарезать кусками среднего размера.

• Порезать сыр на кубики.
• Фасоль нарезать на несколько частей.
• Измельчить крабовые палочки произвольным образом.

• В миску выложить яйца с сыром, добавить крабовые палочки и фасоль. Заправить майонезом, добавить перца.

• Тщательно смешать салат и подать к столу, посыпав сухариками.

Лучше всего делать для этого салата сухарики самостоятельно, подсушив хлеб на сковородке.

Французский сельский салат

Этот новый и оригинальный салат понравится любителям необычных закусок. Сочетание ингредиентов в нем необычное, но при этом готовое блюдо действительно радует своим вкусом.

[tds_info]Ингредиенты:[/tds_info]

• шнитт-лук – 1 пучок;
• салат – 350 г;
• яблоко – 1 шт.;
• апельсин – 1 шт.;
• бекон – 200 г;
• куриное яйцо – 2 шт.

Для заправки:

• апельсиновый сок – 2 ст. л.;
• сметана – 120 г;
• дижонская горчица – 1 ст. л.;
• соль и перец.

Приготовление:

• Яйца перед приготовлением салата сварить, остудить и почистить.
• Нарезать салат соломкой небольшой толщины и отправить в миску.
• Добавить к нему очищенное от кожицы и нарезанное средними кусками яблоко.

• Лук нарезать помельче и отправить в салат. Тщательно смешать.
• Бекон порезать полосками и поджарить на сухой сковородке с обеих сторон. Выложить на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир.

• Апельсин почистить от кожицы и вырезать ножом дольки.
• В небольшой миске перемешать пару столовых ложек апельсинового сока со сметаной, горчицей, солью и перцем. Довести до однородности.

• Отправить заправку в салат и тщательно все перемешать. Выложить на тарелку для подачи и украсить нарезанным кружками яйцом и апельсином. В основание салата поместить бекон.

Если нет шнитт-лука, то подойдет и обычный зеленый.

Новые салаты 2021 года позволят порадовать гостей и домочадцев необычными угощениями. Все блюда просты в приготовлении и не требуют специальных кулинарных навыков.

 

Новые салаты из весенних овощей

Свежие весенние овощи — как мы скучали по ним всю долгую зиму! И вот они уже на прилавках – первые молодые хрустящие и сочные. Редис, капуста свежего урожая и молодые огурцы придадут свежесть и хрусткость весеннему легкому салатику. «ДА!» подобрал для вас несколько рецептов простых салатов из молодых весенних овощей.

Салат из капусты с редисом

Ингредиенты:

● Молодая капуста – 1 маленький кочан
● Яйцо – 5 шт.
● Редис – 11 – 12 шт.
● Молодые огурцы – 7 шт.
● Зеленый лук, укроп – по 1 пучку
● Сметана – ок. 80 г
● Нерафинированное подсолнечное масло – 4 ст. л.
● Горчица зерненая – 2 ч. л.
● Соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

Приготовление:

Капусту тонко шинкуем, укроп и зеленый лук мелко рубим, смешиваем с капустой, слегка присаливаем и жмем руками, чтобы капуста дала сок и стала мягкой. Огурцы режем дольками. Редис разрезаем на 4 – 6 частей. Если у редиса свежие зеленые листья, их тоже мелко режем и отправляем к капусте. Для заправки смешиваем сметану, горчицу и подсолнечное масло, солим и перчим. Заправляем салат, перемешиваем и отправляем в холодильник минут на 10. Яйца отвариваем и разрезаем на 4 части. При желании можно отварить яйца пашот. Салат раскладываем по тарелкам, сверху выкладываем яйцо. Подаем со свежим хлебом.

Салат с творогом

Ингредиенты:

● Редис – 200 г
● Огурец – 1 шт.
● Микс салатных листьев – 100 г
● Творог рассыпчатый – 100 г
● Зеленый лук, укроп, петрушка – небольшой пучок
● Лимонный сок – 1 ст. л.
● Оливковое масло – 2 ст. л.
● Соль, свежемолотый перец – по вкусу

Приготовление:

Огурец и редис нарезаем кружочками, листья салата рвем руками на небольшие кусочки. Зелень мелко рубим, лук нарезаем тонкими перышками. Оливковое масло взбиваем с лимонным соком, солим и перчим. Все ингредиенты салата выкладываем в большую миску, заливаем заправкой, перемешиваем и выкладываем в салатник. Сверху посыпаем рассыпчатым творогом. Подаем сразу.

Салат со свекольной ботвой

Ингредиенты:

● Огурец – 1 шт.
● Свекольная ботва – 1 пучок
● Помидор – 1 шт. крупный
● Редис – 3 – 4 шт.
● Лук красный – 1 шт. маленькая
● Оливковое масло – 2 ст. л.
● Соль, свежемолотый перец – по вкусу

Приготовление:

Свекольную ботву замачиваем на несколько минут в прохладной воде. Затем тщательно промываем, обсушиваем и мелко рубим. Все остальные овощи моем и нарезаем. Смешиваем все овощи, заправляем салат маслом и солью, при желании добавляем перец. Подаем сразу.

Сеть супермаркетов «ДА!» приглашает своих покупателей за овощами свежего урожая. Наши продукты отличаются свежестью и отличным качеством. Убедитесь сами!

17.05.2021

5 новых модных салатов на Новый год

Яркие, свежие и неожиданные идеи и решения – вот, что придется по душе и обязательно понравится вам и вашим дорогим гостям! Что важно: мы не использовали экзотические, дорогие или проблемные ингредиенты и выбирали те салаты, которые сможете приготовить быстро и легко.

Свекольные елочки

Фото: Domashniy.ruЛегкая закуска и оригинальное украшение новогоднего стола. Свекольные елочки займут достойное место рядом с рулетиками, роллами, канапе и бутербродами. Начинка из нежной брынзы с необычным лимонным оттенком и полезнейшее авокадо – словом, беспроигрышный вариант. И, заметьте, никакого майонеза!

РЕЦЕПТ СВЕКОЛЬНЫХ ЕЛОЧЕК

Что нужно:
(на 6 порций)
6 свекл небольшого размера 
150 г мягкой брынзы
1 ч.л. лимонной цедры
2 зубчика чеснока
1 авокадо
1 ч.л. густой сметаны
1 ч.л. лимонного сока
соль, свежемолотый перец – по вкусу
зелень – для украшения

6 деревянных шпажек

Как приготовить свекольные елочки:

1. Свеклу отварить в мундире или запечь в фольге до готовности. Очистить и нарезать кружочками толщиной 3–5 мм. Посолить и поперчить по вкусу.Фото: Domashniy.ru

2. Брынзу смешать с цедрой лимона, измельченным чесноком и молотым перцем. Фото: Domashniy.ru

3. Мякоть авокадо вынуть ложкой, добавить сметану, молотый перец и тщательно размять вилкой.
   
   Совет: Если купили твердое авокадо, положите его на ночь на теплую батарею, подложив салфетку. К утру плод станет мягче.Фото: Domashniy.ru

4. Выложить на каждый свекольный кружочек немного начинки, взяв за основу самый широкий, чтобы елочки получились устойчивыми.Фото: Domashniy.ru

5. Получившуюся елочку скрепить при помощи шпажки. На фото показан сам процесс, шпажку же нужно укоротить заранее.Фото: Domashniy.ru

6. Также крем для начинки можно отсадить при помощи кондитерского мешка.Фото: Domashniy.ru

7. Приправьте готовые елочки молотым перцем и украсьте свежей зеленью.

Рисовый салат с печенью

Фото: Domashniy.ruЭтот рецепт для тех, кто совершенно не представляет свое праздничное застолье без всевозможных слоеных салатов с майонезом. Но ведь это же Новый год, значит, любым желаниям следует исполняться немедленно!

Если и готовить с майонезом, то только с домашним. А порционная подача салата не позволит вам съесть слишком много.

РЕЦЕПТ РИСОВОГО САЛАТА С ПЕЧЕНЬЮ

Что нужно:
(на 5-6 порций)
1 ст. пропаренного риса
500 г говяжьей печени (для более нежного вкуса говяжью печень можно заменить телячьей или куриной)
4 вареных яйца
200 г твердого сыра
200 г консервированной кукурузы
мука – для панировки
растительное масло – для жарки

Домашний майонез:
3 желтка
150 мл растительного масла
30 мл лимонного сока (1/4 лимона)
1 ч.л. русской горчицы
1 ч.л. сахара
щепотка соли

Как приготовить рисовый салат с печенью:

1. 1. В приготовлении печени есть несколько секретов, которые помогут сделать ее мягкой и сочной.

   Печень всегда выбирайте свежую, а не замороженную.
   Обдать печень кипятком и сразу же опустить в холодную воду. Ножом снять внешнюю пленку, замочить в молоке на 1 час. Нарезать печень на куски толщиной 1 см, не солить, обвалять в муке.Фото: Domashniy.ru

2. Разогреть в сковороде растительное масло, выложить кусочки печени, обжарить около 30 секунд и перевернуть. Затем еще раз обжарить печень примерно по 1,5–2 минуты с каждой стороны.

   Важно, чтобы масло было раскаленным. В этом случае на печени сразу же образуется корочка, которая и удерживает весь сок внутри. Готовится печень на среднем огне до тех пор, пока при прокалывании сок станет не красным, а прозрачным.

3. Готовую печень выложить на бумажное полотенце и промокнуть салфеткой, чтобы впиталось лишнее масло.Фото: Domashniy.ru

4. Остывшую печень натереть на мелкой терке.Фото: Domashniy.ru

5. Одновременно с приготовлением печени отварить рис до готовности и промыть в холодной воде.Фото: Domashniy.ru

6. С кукурузы слить жидкость.Фото: Domashniy.ru

7. Яйца разделить на белок и желток, натереть отдельно на мелкой терке.Фото: Domashniy.ru

8. На мелкой терке натереть сыр.Фото: Domashniy.ru

9. Для майонеза выложить желтки в миску, добавить соль, сахар и горчицу. Энергично взбивать венчиком 1 минуту.Фото: Domashniy.ru

10. Во взбитые желтки добавить лимонный сок и слегка взбить.Фото: Domashniy.ru

11. Продолжая взбивать яично-лимонную смесь, ввести тонкой струйкой растительное масло и взбить смесь до нужной вам консистенции.Фото: Domashniy.ru

    В традиционный домашний майонез лимонный сок обычно добавляют в конце приготовления, и такой майонез получается с более плотной гладкой текстурой. Если же сначала ввести сок, майонез получается пышный и воздушный. Особенно хорошо такой соус выдержать на холоде хотя бы 1–2 часа.

12. Выложить салат слоями: говяжья печень, рис, кукуруза, сыр, яичный белок и желток. Печень, рис и сыр слегка смазать майонезом.Фото: Domashniy.ruОставить в холодильнике на 2–3 часа, а перед подачей к столу украсить зеленью.

Салат «Креветки на снежной подушке»

Фото: Domashniy.ruЕсли вы считаете, что во время новогодних праздников на фигуру можно махнуть рукой, и уже мысленно готовитесь сесть на диету после зимних каникул, то этот салат с креветками именно то, что избавит вас от необходимости голодных разгрузочных дней. В нем такая ударная доза белка, что, даже сочетая салат с соусом, вы можете смело позволить себе порцию гастрономического удовольствия, не задумываясь о последствиях.

Салат-мечта из серии «что съесть, чтобы похудеть».

РЕЦЕПТ САЛАТА «КРЕВЕТКИ НА СНЕЖНОЙ ПОДУШКЕ»

Что нужно:
(на 4 порции)
200 г твердого сыра
4 вареных яйца
400 г креветок
1 горшок салата

Соус:
7 перепелиных яиц
150 мл растительного масла
1 ч.л. горчицы
1 ч.л. сахара
щепотка соли
сок 1 лайма
кинза и укроп – по вкусу
свежемолотый перец
цедра лайма

Как приготовить салат «Креветки на снежной подушке»:

1. Сыр натереть на терке или нарезать в лапшу специальным ножом для фруктов.Фото: Domashniy.ru

2. Яйца разделить на белок и желток, натереть на терке.Фото: Domashniy.ru

3. Смешать сыр с яичным желтком.Фото: Domashniy.ru

4. Креветки отварить в подсоленной воде 3-5 минут, охладить и очистить.Фото: Domashniy.ru

5. Для соуса соединить перепелиные яйца, сахар, соль и горчицу, взбить миксером 1 минуту.Фото: Domashniy.ru

6. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой ввести растительное масло.Фото: Domashniy.ru

7. Взбить до состояния плотной мягкой массы.Фото: Domashniy.ru

8. Добавить сок лайма, рубленую зелень и молотый перец.Фото: Domashniy.ru

9. На сервировочную тарелку выложить салат, из яичного белка сделать «снежную подушку».Фото: Domashniy.ruСверху выложить немного сыра с желтком и украсить креветками. Сбрызнуть соком лайма, посыпать цедрой. Соус подавать отдельно.Фото: Domashniy.ru

10. Салат «Креветки на снежной подушке» готов!

Теплый салат с курицей

Фото: Domashniy.ruКак вам идея подать на горячее салат? Да-да, сытный салат с привычным картофелем и курицей, но в сочетании со свежей зеленью и легким некалорийным соусом. И самое главное для хозяйки дома в новогоднюю ночь: чтобы не стоять у плиты, когда все веселятся, продукты можно подготовить заранее, останется только подогреть салат за пару минут!

Кстати, теплый салат с курицей очень нравится мужчинам, они даже не заметят отсутствие вредного и жирного майонеза.

РЕЦЕПТ ТЕПЛОГО САЛАТА С КУРИЦЕЙ

Что нужно:
(на 4 порции)
400 г филе куриной грудки
1 луковица
4 отварных картофелины в мундире
2 зеленых яблока
2-3 зубчика чеснока
смесь салатных листьев
растительное масло – для жарки
соль – по вкусу

Соус:
300 г густого натурального йогурта
1 пучок кинзы
1 пучок укропа
2 ч.л. меда
2 ст.л. лимонного сока
соль – по вкусу
свежемолотая смесь перцев – по вкусу

Для этого блюда лучше использовать глубокие тарелки, чтобы салат дольше сохранял тепло. Перед подачей салата тарелки можно слегка прогреть в микроволновой печи.

Как приготовить теплый салат с курицей:

1. Куриное филе разрезать вдоль на тонкие пласты, а затем нарезать длинными полосками. Не солить.Фото: Domashniy.ru

2. На сковороде раскалить масло, выложить каждую полоску, придавая ей различные формы. Обжарить с каждой стороны до золотистой корочки. Выложить курицу на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Слегка посолить.Фото: Domashniy.ru

3. Лук мелко нашинковать, обжарить до золотистого цвета и смешать с курицей.Фото: Domashniy.ru

4. Яблоки очистить от сердцевины и нарезать кубиками. Сбрызнуть яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели.Фото: Domashniy.ru

5. Картофель нарезать кубиками.

6. Смешать курицу, картофель, яблоки и добавить измельченный чеснок.Фото: Domashniy.ru

7. Для соуса смешать йогурт, лимонный сок, рубленую зелень, молотый перец и мед.Фото: Domashniy.ru

8. В порционную тарелку выложить горсть салатных листьев.Фото: Domashniy.ru

9. Перед подачей к столу куриную смесь хорошо прогреть в сковороде без масла на среднем огне и выложить в тарелку.Фото: Domashniy.ruСоус подать отдельно.Фото: Domashniy.ru

10. Теплый салат с курицей готов!

Новогодний пикантный салат с изюминкой

Фото: Domashniy.ruСалат-закуска или даже салат-десерт – это блюдо кардинально отличается от множества привычных салатов. Пикантный сыр с плесенью невероятным образом сочетается с жареными грецкими орехами в карамели, едва уловимыми грушевыми нотками и бальзамиком. Гурманы, ваш выбор!

РЕЦЕПТ НОВОГОДНЕГО ПИКАНТНОГО САЛАТА С ИЗЮМИНКОЙ

Что нужно:
(на 4 порции)
2 упаковки свежего шпината (можно заменить любым листовым салатом или салатным миксом)
150 г сыра с плесенью (мы использовали самый демократичный недорогой вариант)
2 груши
1 ст. грецких орехов
2 ст.л. меда
0,5 ч.л. растительного масла

Заправка:
200 г натурального йогурта
3 ч.л. зерновой горчицы
1 ст.л. бальзамического уксуса

Груши для этой закуски лучше выбирать достаточно твердые, но зрелые и умеренно сладкие.

А вот орехи в карамели не стоит заменять сырыми рублеными, поскольку именно они и являются вторым по значимости компонентом после сыра с плесенью.

Как приготовить новогодний пикантный салат с изюминкой:

1. Орехи выложить на горячую сковороду и, быстро помешивая, поджарить на среднем огне до появления приятного характерного аромата. Следите, чтобы орехи не подгорали.

2. Влить в сковороду мед и тщательно перемешать орехи. Продолжить обжаривать до тех пор, пока орехи приобретут красивый карамельный оттенок и глянец. Весь процесс займет у вас 1–2 минуты.Фото: Domashniy.ru

3. Обжаренные орехи выложить на смазанную растительным маслом тарелку. Старайтесь разложить орехи так, чтобы они не касались друг друга и при остывании не слиплись.

4. Грушу нарезать тонкими дольками, сыр разломить на небольшие кусочки.Фото: Domashniy.ru

5. Для заправки смешать йогурт, бальзамик и горчицу.Фото: Domashniy.ru

6. Перебрать шпинат и выложить на тарелку. Разложить груши, сыр и орехи, а соус подать отдельно.Фото: Domashniy.ru

7. Новогодний пикантный салат с изюминкой готов!

Веселых вам праздников, мира, добра и процветания!

Праздничные новые салаты

Праздничные салаты — рецепты с фото на Повар.ру (1418 рецептов салатов на праздник)

Салат «Мимоза» классический 4.6

Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат Мимоза — классический рецепт салата лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус. …далее

Добавил: Lisiu 13.06.2017

Сельдь под шубой 4.5

Какой салат первым приходит на ум, когда речь идёт о праздничном столе? Уверена, что это сельдь под шубой. Её готовят в каждом доме, и я не исключение. Смотрите, как приготовить сельдь под шубой! …далее

Добавил: Elleo 26.11.2012

Салат «Грибная поляна» 4.6

Салат Грибная поляна — это очень вкусный и нарядный салатик к празднику. Салат выглядит настолько эффектно, что у ваших гостей останется только один выход — быть в восторге! Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Саша Кружко 12.03.2018

Салат Подсолнух 4.6

Вкусный салат с куриным мясом, шампиньонами и маслинами, красиво оформленный в виде подсолнуха. Его можно подать к новогоднему праздничному столу, на любое семейное торжество и просто в будний день. …далее

Добавил: Евгений Лем 14.02.2018

Крабовый салат из крабовых палочек 4.6

Предлагаю вам классический рецепт приготовления салата из крабовых палочек с кукурузой и огурцом. Салат с крабовыми палочками будет отличным украшением праздничного стола по любому поводу! …далее

Добавил: Евгений Лем 05.12.2013

Салат-закуска «Ёлочные шарики» 4.4

Такую закуску можно приготовить в считанные минуты, она красиво и празднично смотрится на столе, тем более шарики прекрасно хранятся в холодильнике, охлажденные они еще вкуснее! …далее

Добавил: Вика Василенко 31.12.2018

Салат «Суши» 4.1

На скорую руку такой салат не приготовить, к тому же желательно выложив салат послойно, дать ему хотя бы пару часов настояться. Зато получится очень вкусное, изысканное и праздничное блюдо! …далее

Добавил: Оксана Ч. 29.01.2019

Салат «Оливье» классический с колбасой 4.7

Ни одно праздничное застолье не обходится без разнообразных салатов. Самым популярным среди них был и есть салат «Оливье» в разных его вариациях. Сегодня предлагаю классический вариант этого салата. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.07.2016

Салат «Изумрудная россыпь» 4.2

Этот салат сытный и вкусный, кусочки киви напоминают изумруды, благодаря этому салат по-настоящему праздничный и нарядный! Сочетание продуктов многим придется по вкусу, смотрите мой рецепт салата! …далее

Добавил: Вика Василенко 31.12.2018

Салат «Ананас» с курицей и сыром 4.6

Вкусный салат в роскошной подаче, такое блюдо украсит любой стол. Подобным образом можно оформить любой салат. Я предлагаю приготовить салат «Ананас» с курицей и сыром. …далее

Добавил: Оксана Ч. 25.01.2019

Салат «Париж» 4.2

Вкусный и сытный салат из серии «на скорую руку». Можно приготовить салат «Париж» и для семейного ужина, и для любого праздничного стола. …далее

Добавил: Оксана Ч. 06.02.2019

Селедочный чизкейк 4.5

Такого вы точно еще не пробовали! Эта селедочка под шубой не только удивит ваших гостей, но и покорит всех нежным вкусом. Ничего сложного, самые обычные продукты, но какой результат, смотрите скорее! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.03.2018

Оливье с тунцом 4.5

Предлагаю приготовить оливье с тунцом. Немного необычный вариант на первый взгляд, но получается довольно вкусно и пикантно. В преддверие праздников оформим салат в виде рождественского венка. …далее

Добавил: Оксана Ч. 31.12.2018

Греческий салат классический 4.3

Греческий салат – отличный вариант простого и легкого овощного салата, который будет незаменимым и на праздничном, и на повседневном столе. Благодаря оливкам и сыру этот салат необычный и пикантный. …далее

Добавил: Евгений Лем 19.09.2018

Салат «Гранатовый ошейник» 4.3

По Восточному календарю символ Нового 2018 года — Земляная Собака. И чтобы ее задобрить, на праздничный стол поставим давно знакомый нам и богатый по вкусу салат в виде «драгоценного ошейника». …далее

Добавил: Дарья Вакулова 17.11.2017

Салат с уткой и грушей 4.4

Очень вкусный салат из утиной грудки, адыгейского сыра, груши, вяленой клюквы для вашего праздничного стола. Салат заправляется соусом из соевого соуса, апельсинового сока, горчицы и оливкового масла. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.01.2019

Салат с говядиной и кукурузой 5.0

Сытный и очень вкусный салат с говядиной. Состав простой, а приготовление не отнимет много времени. Попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 13.01.2019

Салат «Сапог Деда Мороза» 4.2

Хочу предложить вам вкусный рецепт салата к Новогоднему столу, оформленного в виде сапога Деда Мороза. Такая яркая и оригинальная подача удивит и порадует ваших родных и гостей. …далее

Добавил: Оксана Ч. 20.11.2018

Салат «Элегия» 4.5

Неожиданным открытием стал для меня этот простой, но очень вкусный салатик! Никогда бы не подумала, что подобное сочетание так порадует и понравится. Рецепт взят Роксаны Бабаян. …далее

Добавил: Натали 17.01.2019

Салат с сырными шариками 5.0

Такие салаты на праздничном столе всегда приковывают взгляд и внимание гостей! Но ведь это не только красиво и необычно, но ещё и очень вкусно! Приглашаю к столу! …далее

Добавил: Натали 14.01.2019

Салат с курицей и колбасой 4.3

Сытный, нарядный и сочный слоеный салат, который украсит Ваш праздничный стол и порадует вкусом. Мужчины оценят салат вне всякого сомнения и попросят добавки! А ведь это лучший комплимент хозяйке! …далее

Добавил: Натали 31.10.2018

Салат корейский «Калейдоскоп» 3.9

Рецепт нашла на просторах интернета. Салат покорил меня своей простотой приготовления и нежным вкусом. Можно подать его самостоятельно, а так же с гарниром из риса или картофеля. …далее

Добавил: Оксана Ч. 03.11.2018

Салат «Монетка на счастье» 3.4

Перед вами интереснейший рецепт вкусного и сытного салата, который станет идеальным дополнением к семейному ужину, а также будет прекрасно смотреться на праздничном столе. Попробуйте приготовить его! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.11.2016

Русский салат «Оливье» 4.6

Самый популярный русский салат — «Оливье». Именно в таком варианте знает его каждый, от мала до велика, всеми любимый и праздничный салат! …далее

Добавил: Вика Василенко 18.12.2018

Салат-торт «Селедка под шубой» 4.8

Какой же Новый Год без «Селедочки под шубой»? Предлагаю сделать его необычным, удивить гостей и близких. Приготовим салат-торт! Итак, смотрите рецепт, надеюсь, вам понравится. …далее

Добавил: Вика Василенко 17.12.2017

Салат «Египетская пирамида» 5.0

Этот салат, в первую очередь, привлек мое внимание названием и оригинальной подачей в виде египетской пирамиды. Кроме этого, салат из печени трески, соленого огурца, яиц и сыра, вкусный и сытный. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 07.01.2019

Салат «Осенний гриб» 5.0

Осенний стол предлагаю украсить таким симпатичным салатиком из грибов. Внутри сам салатик можно отрегулировать на свой вкус, чего-то добавить или заменить. …далее

Добавил: Вика Василенко 23.09.2018

Салат «Рубиновый браслет» 4.6

Этот нарядный и яркий салат обязательно станет украшением стола. Он оставит самые приятные воспоминания. Это вкусный и сочный «Рубиновый браслет», красивый и аппетитный. Приступим к приготовлению! …далее

Добавил: Вика Василенко 10.11.2016

Салат «Печенкин» 4.8

Вкусный и простой в приготовлении салат из печени и овощей. Можно подать к праздничному столу или украсить обычный ужин. Печень берите на свой выбор, подойдет говяжья, свиная или куриная. …далее

Добавил: Natali 18.02.2019

Праздничный мясной салат 4.6

Перед вами рецепт, как приготовить праздничный мясной салат, который поразит ваших гостей своей оригинальностью и неповторимым вкусом. Будьте уверены, такого вы уж точно еще не пробовали! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.12.2017

Рыбный салат «Приятная гармония» 4.2

Предлагаю попробовать легкий и повседневный салатик из консервированной скумбрии и зеленого горошка. Консерву можно выбрать на свой вкус, например купить тунца в масле. …далее

Добавил: Вика Василенко 15.08.2018

Салат на Год Крысы из вареной колбасы 4.5

Простой, но очень вкусный салат, который можно смело поставить на новогодний стол. К украшению подключайте своих деток, для них это занятие станет истинным удовольствием. …далее

Добавил: Оксана Ч. 22.10.2019

Салат «Шпроты под шубой» 4.5

Селедка под шубой – всеми любимый и уважаемый салат, который считается по-настоящему новогодним. Если вы хотите поэкспериментировать со вкусом привычного блюда, то сделайте салат «Шпроты под шубой». …далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.12.2016

Новогодний салат в стакане за 5 минут 4.7

Не всегда есть время и возможность основательно подготовится к праздничному столу, поэтому предлагаю экспресс-рецепт «Новогодний салат в стакане за 5 минут»! Смотрите и пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.12.2017

Салат «Карусель» с корейской морковью 4.2

Яркий, красивый и вкусный слоеный салат, который подойдет и для обычных будней, и для любого праздничного стола. Готовится просто и быстро, особенно если подготовить все ингредиенты заранее. …далее

Добавил: Оксана Ч. 08.11.2018

Сельдь под толстой шкурой 4.4

Не так много времени осталось до Новогодних праздников! Предлагаю приготовить cеледку под толстой овощной «шкурой». Это старое блюдо на новый манер! Вкусно, просто, быстро и очень вкусно! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 07.11.2017

Салат «Мимоза» новогодний 4.5

Этот праздник раз в году, поэтому предлагаю приготовить настоящий салат «Мимоза». В повседневной жизни мы заменяем картофелем сыр, а сегодня сделаем праздничный новогодний салат с тунцом и сыром! …далее

Добавил: Вика Василенко 25.10.2016

Заливной салат с креветками и авокадо 4.6

Новогодний стол должен быть ярким и праздничным, а главное – вкусным! Предлагаю разнообразить его интересным заливным салатом с креветками и авокадо. Смотрите мой рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.12.2017

Салат «Красная шапочка» 4.4

Предлагаю вкусный и нарядный салат. Он эффектно смотрится на праздничном столе. Сочетание курицы, орехов, сыра и граната порадует гурманов. Смотрите, как приготовить салат «Красная шапочка». …далее

Добавил: Montovini 29.12.2016

Салат «Нежность» с курицей и черносливом 4.5

Название салата, говорит самое за себя! Нежный, тающий салат с нотками пряной кислинки чернослива и сладости орехов, покорит своими вкусом и сытностью не только слабых женщин, но и сильных мужчин. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 06.03.2017

К примеру, существует большое количество рецептов, как сделать вкусные салаты на праздник в форме чего-либо, в таком случае вам придётся немного «повозиться» с оформлением, зато здесь есть, где разгуляться вашей фантазии. Однако ничуть не меньше существует и вариантов, как приготовить праздничный салат дома, просто смешав необходимые ингредиенты в салатнике. Главное — подберите нужный вам вариант, опираясь на ингредиенты, а вопрос, в каком виде подать блюдо к столу, решится уже сам собой. Наши лучшие рецепты праздничных салатов с фото — вам в помощь!

povar.ru

? Новые салаты на праздничный стол ✔ 57 рецептов с фото

 

В преддверии праздников, мы собираемся с мыслями чтобы приготовить вкусные и оригинальные праздничные салаты. Уже давно позади те времена, когда к празднику мы готовили только селедку под шубой, оливье, и греческий салат, хотя этот комплект салатов всегда беспроигрышный и успешный. Поэтому, хозяюшки все чаще ищут новые салаты на праздничный стол — рецепты с фото, простые и вкусные.

Если вы не знаете каике приготовить новые салаты на праздничный стол – вы попали по адресу! Предлагаю вашему вниманию интересные и проверенные оригинальные салаты на праздничный стол рецепты с фото, которые 100% понравятся всем вашим гостям, а после торжества гости выстроятся к вам в очередь с ручкой и блокнотом, чтобы записать рецепты.

Итак, праздничные салаты какими они должны быть? Ответ может быть только один – вкусными, и с традиционным составом. Ведь согласитесь,  рецепты салатов на праздничный стол где есть экзотическое сочетание клубники и ветчины, груши и голубого сыра, или дыни с селедкой нравится не всем.

Поэтому рецепты таких салатов лучше приберечь для романтического ужина на День св. Валентина, а на семейные праздники вроде Дня Рождения, или Нового Года лучше готовить вкусные новые салаты на праздничный стол, которые понравятся всем гостям. Надеюсь, вы выберете для себя самые вкусные салаты на праздничный стол (рецепты с фото). Все представленные на сайте вкусные салаты к праздничному столу (рецепты с фото) проверены лично мной, и не подведут вас в ответственный момент.

Салат с говяжьим языком и грибами

Салат с говяжьим языком  — очень вкусный и сытный по достоинству оценят мужчины в качестве идеальной закуски под крепкие напитки. В рецепте я использовала маринованные грибы маслята, но подойдут также любые жаренные грибы, к примеру шампиньоны. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Салат с тунцом и рисом «Капля воды»

Дорогие друзья, сегодня я хочу вас познакомить с красивым и очень вкусным салатом «Капля воды».  Это салат с тунцом и рисом, свежим огурцом и консервированной кукурузой, а также с твердым сыром. Благодаря такой подборке ингредиентов он получается сочным, именно поэтому, как мне кажется, у него такое название. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Вкусный салат с консервированной фасолью и сухариками

Салат с курицей и ананасами «Ананасовый букет»

Салат «Ананасовый букет», безусловно, заслуживает себе самое почетное место на любом торжестве. Этот салат с курицей и ананасами и грибами получается невероятно вкусным. Обязательно украсьте им свой праздничный стол! Он готовится не быстро, но зато он очень красивый и сытный. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Салат Чафан: классический рецепт с курицей

Ищите новые салаты на праздничный стол — рецепты с фото за последние 2 месяца? Обратите внимание на салат Чафан! Все ингредиенты выкладываются на большое блюдо, в центре которого находится соус из сметаны, майонеза, чеснока и укропа. Затем непосредственно перед едой все ингредиенты перемешиваются. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Слоеный салат Невеста с курицей

Вам нравятся оригинальные салаты на праздничный стол (рецепты с фото)? Салат «Невеста» с копченой курицей, плавленными сырками, картошкой и маринованным луком — именно то, что нужно! Рецепт с пошаговыми фото смотрите ЗДЕСЬ.

Салат Обжорка: классический рецепт с печенью и сухариками

Если вам нравятся рецепты простых и недорогих салатов, то мой сегодняшний салат Обжорка с печенью, несомненно, заслуживает вашего внимания. Предлагаю попробовать приготовить салат Обжорка — классический рецепт с печенью и сухариками. Как готовить салат «Обжорка» с печенью смотрим ЗДЕСЬ

Салат «Нежность» с ветчиной и огурцом и сыром

Дорогие друзья, хочу предложить вашему вниманию довольно простой в плане приготовления, но такой вкусный и красивый салат «Нежность» с ветчиной и огурцом и сыром. У него действительно очень приятный вкус, не резкий (как бывает, если в состав салата входит острый перец или чеснок), а спокойный, действительно нежный. Но вместе с тем, благодаря огурцу, который приносит легкость и свежесть, и сладости консервированной кукурузы скучным этот салат тоже никак не назовешь. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Салат с блинчиками из яиц

Очень вкусный и оригинальный салатик! Если приготовите, не пожалеете. Салат с блинчиками из яиц подойдет и для повседневного меню и для праздничного стола. Я бы назвала этот рецепт базовым. Дополнительно можно добавить в салат консервированную кукурузу, вареные яйца или тертый твердый сыр. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Салат с крабовыми палочками и пекинской капустой

Новые салаты на праздничный стол с крабовыми палочками пользуются большой популярностью – и из-за вкусовых качеств, и из-за доступности (по сравнению с теми же креветками, к примеру). Одно из моих любимых сочетаний – крабовые палочки, морковь по-корейски и огурец. Не пробовали такого? Рецепт с пошаговыми фото к вашим услугам ЗДЕСЬ.

Салат с крабовыми палочками, кукурузой и корейской морковью

Я люблю новые салаты на праздничный стол – готовя их, можно экспериментировать столько, сколько угодно: с ингредиентами, заправкой, с подачей… Один из таких – салат-коктейль с крабовыми палочками, кукурузой и корейской морковью – легкий, вкусный и очень аппетитный. Рецепт с пошаговыми фото смотрите ЗДЕСЬ.

Салат с курицей и пекинской капустой

Получается очень удачное сочетание – сытно, но в тоже время свежо и ненавязчиво. Легкую пикантность салату придает еще  один ингредиент – морковь по-корейски. Так что от всей души рекомендую: салат-коктейль с курицей и пекинской капустой – идеален для гостей, прекрасен для будней, когда душе хочется незапланированного праздника. Рецепт ЗДЕСЬ.

Салат «Семга под шубой»

 

Как готовить салат семга под шубой, смотрим ЗДЕСЬ

Салат с грецкими орехами и курицей «Французская любовница»

 

Ингредиенты:

• отварное куриное филе (грамм 300)
• 2 луковицы
• 1 стакан светлого изюма
• 1-2 моркови
• сыр (грамм 50)
• 1 стакан грецких орехов
• 1-2 апельсина
• сахар
• соль
• майонез

Приготовление:

Все ингредиенты выкладываем слоями

1 слой: мелко порезанная отварная грудка

2 слой: маринованный лук (полукольца, чуть сахара и соли, капля уксуса, обдать кипятком)

3 слой: запаренный изюм

4 слой: морковь на терку

5 слой: сыр на терку

6 слой: порубленные орехи

Каждый слой смазать майонезом

Сверху украсить порезанными кубиками апельсинами.

Рецепт с пошаговыми фото смотрите ЗДЕСЬ.

Слоеный салат с копченой курицей и грибами

Ингредиенты:

•  копченая курица 200 г
•  огурец свежий 150 г
•  грибы свежие шампиньоны или вешенка 150 г
•  лук репчатый 1 шт
•  яйца вареные 4 шт
•  майонез или сметана по вкусу
•  соль и перец по вкусу
•  зеленый лук (любая зелень) по вкусу

 Приготовление:

Грибы и лук порезать, обжарить немного, остудить.

Мясо и огурец порезать соломкой тонко, яйца натереть, зелень измельчить.

Выложить слоями снизу вверх:

курица, огурец, грибы с луком, зелень, яйца.

Промазать заправкой, посолить и поперчить по вкусу.

Украсить по желанию.

Салат «Красная шапочка» с гранатом

 

Как готовить салат «Красная шапочка» с гранатом смотрим ЗДЕСЬ

Салат с грибами и мясом «Лукошко»

Очень оригинальный слоеный салатик, очень нравится всем, кто его пробует.

Выкладываем слои:

Зеленый лук или укроп

Маринованные шампиньоны или опята

Лук

Отварной картофель, тертый на терке

Майонез

Отварная курица или свинина, мелко порезанная

Мелко порезанные маринованные огурцы

Лук

Снова слой картофеля

Майонез

Корейская морковка

Тертый сыр

Майонез

Грибы

Зеленый лук или укроп

Как и любому слоеному салату дать настояться в холодильнике.

Пикантное сочетание корейской морковки, грибов и соленых огурцов хорошо сочетается с курицей и грибами.

Салат с кальмарами и красной икрой «Император»

Как готовить салат «Император» можно посмотреть ЗДЕСЬ

Салат «Рог изобилия» с красной икрой, семгой, и креветками

Как готовить салат «Рог изобилия»смотрим ЗДЕСЬ

Салат с копченой курицей и корейской морковкой «Изабелла»

Ингредиенты:

•  2 копченых окорочка
•  5 вареных яиц
•  500 г шампиньонов
•  2 головки репчатого лука
•  3 соленых огурца
•  морковь по-корейски

 

 Приготовление:

Сварите яйца, почистите, мелко нарежьте.

Грибы и лук мелко нашинкуйте, обжарьте на растительном масле по отдельности.

Выкладывайте салат слоями.

Каждый слой смазывайте майонезом:

копченые окорочка

грибы

жареный лук

яйца

соленые огурцы

морковь по-корейски

Украсить салат можно на свой вкус. Но чаще всего берут несколько виноградин сорта «изабелла» и веточку укропа. Отсюда, кстати, и название такое красивое.

Салат «Лисья шубка» (альтернатива селедке под шубой)

Как готовить салат «Лисья шубка» смотрим ЗДЕСЬ

Салат из горбуши с маринованными огурчиками

 

Ингредиенты:

• Консервированная горбуша  в масле 1 банка
• картошка отварная 2 шт
• морковь отварная 1 шт
• лук красный 1 шт
• яйца вареные 3 шт
• огурцы маринованные (или соленые) 2 шт
• для заправки сметана, майонез, несладкий йогурт (в общем по вкусу)
• соль и перец по вкусу
• немного сыра и зелени для украшения

 

Приготовление:

Картошку, морковь и яйца натереть на крупной терке. Рыбу размять вилкой   (можно добавить жидкости из банки). Лук, огурцы порезать очень мелко.   Выложить слоями снизу вверх:

1.    картошка
2.    рыба
3.    лук
4.    огурцы
5.    яйца
6.    морковь

Промазать заправкой, посолить (я не солю), поперчить.

Украсить тертым сыром (можно без него обойтись) и зеленью. Приятного аппетита!

Пошаговый фото рецепт смотрите ЗДЕСЬ.

Салат с кальмарами и орехами «Морские фантазии»

Как готовить салат «Морские фантазии» смотрим ЗДЕСЬ

4.7 / 5 ( 129 голосов )

home-restaurant.ru

Праздничные салаты — рецепты с фото на Повар.ру (1418 рецептов салатов на праздник) / страница 2

Салат из куриной грудинки 4.9

Салатов из куриной грудки существует просто огромное количество, и что только в них не кладут!.. Я предложу всего лишь один вариант из возможных и покажу, как можно красиво и празднично украсить его. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 05.03.2017

Салат «Кояш» 4.2

В переводе с татарского, название этого салата означает «солнце». Сытный и аппетитный, с оригинальной подачей, он украсит любой праздничный стол. Будет вкусно — даже не сомневайтесь! …далее

Добавил: Оксана Ч. 20.03.2019

Салат «Морская звезда» с крабовыми палочками 5.0

Вкусный, яркий и красивый салат для гостей! Подавайте его на блюде для морепродуктов. Давайте посмотрим, как приготовить салат «Морская звезда» с крабовыми палочками! …далее

Добавил: Вика Василенко 10.03.2016

Прибалтийская килечка в русской «шубе» 4.3

Эта закуска по мотивам селедки под шубой. Если у Вас дома есть баночка килечки, то обязательно приготовьте это блюдо и насладитесь новым вкусом старого салата. Очень вкусно и просто! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 06.01.2018

Салат «Метелица» 4.8

Этот вкусный и простой салат для новогоднего стола особенно понравится любителям сыра и грибов. Посмотрите рецепт, как приготовить салат «Метелица». Он сочетает в себе отличный вкус и внешний вид. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 28.12.2016

Салат из креветок с грейпфрутом и авокадо 4.6

Превосходный и необычный салат с креветками. Порадует тех, кому надоели обыденные блюда и хочется попробовать необычные сочетания. Очень красиво выглядит! Подойдёт для праздничного стола. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 31.01.2019

Салат «Мимоза» классический слоеный 4.3

Салат «Мимоза» я готовлю в разных вариантах уже больше 10 лет. Но самым вкусным, ярким и насыщенным, как мне кажется, получается классический вариант этого салата. Попробуйте и вы этот вариант. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.07.2017

Салат «Мышка» с сыром 4.5

Салат «Мышка» с сыром отлично подойдет к новому 2020 году, который по восточному календарю будет годом белой металлической Крысы. …далее

Добавил: Зоя Шунина 22.10.2019

Говяжий язык с соленым огурцом 4.3

Вы любите говяжий язык? Тогда салат из языка с солеными огурцами вам тоже понравится. Я добавляю маринованный лук и горошек, получается сытно и вкусно! Итак, смотрите мой рецепт и пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 09.03.2017

Слоеный салат «Пчёлкин» 4.7

Не знаю, как появилось это название, может из-за чередования печени и желтков, а может просто так, но салат остался в записной книжке с пометкой «Вкусно». Он сытный и сочный, идеальный к ужину. …далее

Добавил: Вика Василенко 05.02.2017

Крабовый салат с черносливом 4.1

Простой салат на скорую руку всегда пригодится для встречи неожиданных гостей и праздничного стола. Тем более готовится он из недорого набора продуктов, а получается довольно гармоничным по вкусу. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.10.2017

Салат с консервированной рыбой 4.6

Это прекрасный повседневный салат для ужина или обеда. В качестве консервированной рыбы выбирайте любую консерву в масле на свой вкус, я остановила свой выбор на сардине. …далее

Добавил: Вика Василенко 12.04.2016

Салат «Нежность» с грибами 4.6

Хочу поделиться рецептом любимого салата, он невесомый просто, нежный-нежный! Не смотря на жареный лук в салате, он не делает его тяжелым для желудка, а только подчеркивает вкус! …далее

Добавил: Вика Василенко 10.03.2017

Салат «Страсть и любовь» 4.2

Удивите свою вторую половинку вкусным, сытным и оригинально украшенным салатом «Страсть и любовь». Готовится он очень просто и быстро из доступных ингредиентов, поэтому приготовить его сможет каждый. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 04.03.2017

Салат с сельдью «Фаворит» 4.0

Салатик посвящается любителям селедочки, сытный и красивый, как вариант замены любимой «селедки под шубой»! В салате присутствуют грецкие орехи, которые можно заменить на арахис. Смотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 12.12.2017

Салат «Женщина в красном» 4.3

Чем украсить праздничный стол? Приготовьте салат «Женщина в красном»! Это простой и вкусный, красивый салат, он станет изюминкой стола. А я расскажу вам, как это сделать! …далее

Добавил: Вика Василенко 31.05.2017

Салат «Апельсин» 4.8

Красочный и праздничный салат из доступных продуктов. Процесс приготовления очень прост, справится даже кулинар без большого опыта готовки! Смотрите, как приготовить салат «Апельсин». …далее

Добавил: Вика Василенко 18.03.2016

Булочки, фаршированные салатом «Мимоза» 5.0

Хочу предложить всеми любимый салат в маленьких французских булочках! Такая подача салата удивит гостей, и никто не останется голодным! Как приготовить булочки, фаршированные салатом «Мимоза»? Легко! …далее

Добавил: Вика Василенко 21.08.2017

Салат «Цезарь» с курицей простой 3.8

Салат «Цезарь» — популярный салат в современной кулинарии. Хотя придумал его итальянец по имени Цезарь Кардини. Сегодня это блюдо подают по всех ресторанах мира. Попробуйте сделать его дома. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 24.06.2016

Салат «Крабовый» под шубой 4.9

Предлагаю необычно оформить салат «Крабовый», а сделать его под нежной шубкой из крабовых палочек. Салат приобретет новый вид, подать его можно порционно, украсив цветочком из белка. Пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 18.12.2016

Булочки, фаршированные салатом «Оливье» 5.0

Сегодня хочу поделиться с вами оригинальным рецептом подачи всем нам привычного и любимого салата «Оливье». Подавать его я советую порционно в булочках для гамбургеров, будет необычно и ново! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 18.08.2017

Салат с тунцом 4.3

В приготовлении салат очень простой, но при этом очень вкусный и сгодится для подачи к праздничному столу. Оригинальное украшение с помощью моркови делает его непохожим на другие салаты и удивит всех. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 15.02.2016

Салат «Эдельвейс» 5.0

Простой в приготовлении, но очень вкусный и нежный салат. Если вы еще не пробовали данный салатик, то непременно возьмите этот рецепт на заметку. Уверенна, вам понравится! …далее

Добавил: Оксана Ч. 11.03.2019

Винегрет в тарталетках 5.0

Удобный и популярный вариант подачи любого салата для шведского стола или фуршета — подача в тарталетках, небольших корзинках из пресного теста. Посмотрите, как приготовить винегрет в тарталетках. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 26.10.2016

Салат из куриной печени слоеный 4.6

Перед вами легкий рецепт, как приготовить салат из куриной печени слоеный. Ингредиенты для него популярны и доступны, осталось их соединить. И вот маленький шедевр для вашего стола готов! Угощайтесь! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 06.03.2017

Салат «Петушок» с сухариками 4.3

Что приготовить на Новый год — год Петуха — задаются вопросом, наверное, все хозяйки. Приготовьте вкусный салат с сухариками в виде петушка, украсьте им ваш праздничный стол. Очень оригинальное блюдо! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 18.10.2016

Салат «Оливье» под шубой 3.8

Давайте удивим на Новый год родных и любимых: приготовим салат «Оливье» не совсем обычным способом, а под нежной шубкой! Интересно? Тогда смотрите, как приготовить салат «Оливье» под шубой! …далее

Добавил: Вика Василенко 17.12.2016

Салат «Шапка Мономаха» 4.4

Это сложный и красивый салат, идеально подходит для торжественных случаев. С украшением придется повозиться, но поверьте, гости оценят! Когда салат настоится и пропитается, он поражает обилием вкусов. …далее

Добавил: Jess 10.01.2017

Салат «Подкаблучник» 4.6

Этот салат сразу интригует своим названием и вызывает желание приготовить его. А если присмотреться к ингредиентам, то можно понять, что получится он вкусным и сытным. Так что давайте готовить! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 01.03.2017

Новогодний салат в бокалах 5.0

Если хотите красиво и празднично подать салат к новогоднему столу, то предлагаю вам обратить внимание на этот рецепт. Мой вариант не только довольно простой и быстрый, но также и очень вкусный! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 23.12.2016

Салат «Надежда» 4.3

Оригинальный, вкусный и сытный слоеный салат, который украсит ваш праздничный стол и удивит гостей! Ведь состав салата довольно необычный! Вам любопытно? Тогда приглашаю к столу! …далее

Добавил: Натали 07.04.2019

Слоеный салат «Лесная загадка» 4.8

Свежий, сытный салат с печенью трески, который разнообразит Ваш праздничный стол и удивит гостей! Сверху салат напоминает лесную поляну, но что внутри — загадка! Будем отгадывать? 🙂 …далее

Добавил: Натали 13.10.2018

Салат с кальмарами и креветками 4.6

На первый взгляд этот салат очень простой. Что в нем такого, морепродукты да яйца, скажете вы. Но попробовав, поймете, что сочетание это очень удачное, салат действительно получается очень вкусным! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.03.2016

Салат с курицей и шампиньонами 4.1

Салат с курицей и шампиньонами — вкусный и простой в приготовлении салат, который подходит как для праздничного стола, так и на каждый день. Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Aelita 30.12.2019

Салат «Ананас» с курицей и грибами 5.0

Очень вкусный, яркий, красивый и оригинальный салат «Ананас» станет украшением вашего праздничного стола! Чтобы еще больше удивить гостей, используйте для декора настоящие листья ананаса. …далее

Добавил: Натали 16.03.2019

Салат слоеный «Рандеву» 5.0

Праздничный слоеный салат «Рандеву» я советую подавать порционно, и сегодня я покажу, как именно это можно сделать просто и быстро. Обязательно попробуйте приготовить мой вариант популярного салата. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 16.12.2017

Салат «Грибная полянка» с курицей 4.4

Салатик — интересный, вкусный. Необычная система формовки салата — салат укладывается сверху вниз, а потом переворачивается. попробуйте «Грибную полянку» с курицей. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 14.02.2015

Салат «Меркурий» 4.8

Этот салат мне нравится давно, в нем собраны любимые продукты настолько удачно и гармонично, что так и хочется его готовить снова и снова. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 12.01.2018

Салат «Узбекистан» с редькой 4.6

Сказать что это вкусный салат, значит не сказать ничего. Это невероятно вкусное сочетание говядины и редьки, жареный лук играет не последнюю роль. Обязательно приготовьте салат «Узбекистан»! …далее

Добавил: Вика Василенко 17.03.2016

Салат «Мимоза» классический с сыром 4.4

Салат «Мимоза» — вкусный яркий салат, названный в честь красивого нежного цветка — символа весны. Этот салат был придуман в 70-е гг ХХ века и сразу стал популярен среди советских хозяек. А почему? …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.06.2016

povar.ru

Праздничные салаты — рецепты с фото на Повар.ру (1418 рецептов салатов на праздник) / страница 3

Салат «Оливье» оригинальный 4.1

Оливье относится к любимым салатам многих граждан. Этот салат имеет брата под названием «Столичный», который готовится из колбасы. Я вам расскажу, как приготовить салат «Оливье» оригинальный. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 03.11.2016

Салат с креветками и икрой 4.4

Удивите своих гостей оригинальным и очень вкусным салатом с креветками и икрой. Этот салат яркий и нарядный, поэтому легко украсит ваш праздничный стол! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 09.03.2016

Салат «Сытый гость» 4.6

Нет никого лучше для хорошей хозяйки, чем довольный гость. Этот простой рецепт, как приготовить салат «Сытый гость», поможет любой хозяйке вкусно и сытно накормить гостей, даже очень привередливых. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 09.12.2016

Салат «Букет» 5.0

Вкусный и эффектный салат для праздничного стола. Готовить его не очень просто, так как процесс состоит из нескольких этапов, но затраченное время того стоит. Попробуйте! …далее

Добавил: Маришка Т. 07.03.2019

Салат «Столичный» с курицей 4.7

Всеми любимый салат «Оливье», приготовленный с курицей, называется «Столичный». Этот салат не нуждается в рекламе, он широко известен и давно стал завсегдатаем любых застольев. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 07.02.2016

Салат «Дружок» 4.6

Давайте «задобрим» салатиком наступающий год, приготовим его в виде собачки. Я представила себе маленького беленького щенка с рыженькими лапками и ушками. Смотрите, что у меня получилось! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.12.2017

Салат «Всем нравится» 4.6

Этот салат действительно имеет свою изюминку и нравится всем, благодаря жареному картофелю. Он придает салату неповторимый вкус. Смотрите подробнее, как приготовить салат «Всем нравится»! …далее

Добавил: Вика Василенко 22.04.2016

Праздничный салат «Мой генерал» 4.8

Вы уже определились с Новогодним меню? Зайдите и посмотрите: вдруг и этот мясной слоёный салат Вам придётся по душе? Простой, но очень вкусный! К тому же, готовится из самых доступных ингредиентов. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 27.12.2017

Салат «Каспий» 5.0

Вариантов приготовления данного салата несколько. Я сегодня хочу предложить приготовить салат «Каспий» с тунцом, сыром и яйцами. Салат получается нежный и очень вкусный! Попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 14.07.2019

Селедка под шубой по-новому 4.4

Сегодня хочу предложить вам попробовать старый салат на новый лад. Я заменила некоторые продукты, сделав салат более нежным и легким. Я убрала картофель, но добавила сыр. Пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.12.2015

Салат «Оливье» в лаваше 5.0

Хотите оригинально подать привычный салат «Оливье»? Предложите его гостям в оригинальных мешочках из лаваша. Уверена, они оценят не только вкус закуски, но и вашу изобретательность. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 11.06.2017

Салат «Бусы на снегу» 4.0

Красивый, вкусный и сытный слоеный салат, который отлично впишется на зимний праздничный стол! Гости обязательно его заметят среди других блюд, оценят оригинальную подачу и название. …далее

Добавил: Натали 01.01.2019

Салат с брокколи и курицей 4.8

Очень вкусный и сочный салат, прекрасно заменит ужин для прекрасной половины человечества, там есть и овощи, и мясо. Смотрите как приготовить салат с брокколи и курицей. …далее

Добавил: Вика Василенко 10.04.2016

Салат с языком в верринах 3.0

На Новый год и Рождество всегда пользуются большим спросом порционные закуски. Предлагаю приготовить лёгкий салатик с языком и подать его в верринах: это очень просто, красиво и вкусно! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 20.12.2017

Салат «Полковник» 5.0

Салат для настоящих мужчин — для наших любимых мужчин. Ведь каждый мужчина в душе — настоящий полковник 😉 Салатик актуален будет на любом празднике, особенно — в День защитника отечества. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 05.08.2016

Салат «Амбассадор» 4.5

Этот очень вкусный овощной салат с грибами и грецкими орехами, можно разнообразить его изюмом и черносливом, если любите. Смотрите, как приготовить салат «Амбассадор». Всё просто! …далее

Добавил: Вика Василенко 17.03.2016

Салат «Алые паруса» 4.1

Необыкновенно нежный салат, который буквально тает во рту! Несмотря на, казалось бы, всю свою простоту получается очень вкусно, рекомендую непременно попробовать! …далее

Добавил: Оксана Ч. 22.02.2019

Салат «Морская свежесть» 5.0

Салат из морепродуктов со свежим весенним вкусом, который дарит огурец, особенно вкусен зимой! Продукты рассчитаны на одну небольшую порцию. Поэтому увеличивайте кол-во ингредиентов исходя из порций. …далее

Добавил: Вика Василенко 25.02.2016

Салат «Кобра» 4.4

Салат в виде кобры имеет сбалансированный нежный вкус. Он очень вкусный, сытный и привлекающий к себе внимание. Такой салат будет украшением на любом праздничном столе. …далее

Добавил: Маришка Т. 18.03.2019

Салат «Шанхай» 3.7

Пикантный салат с очень интересным вкусом, сочетающим в себе сладкие ананасы, солёные оливки, кислинку лимона и курицу. Нетрадиционное сочетание вкусов делает этот салат вкусным! …далее

Добавил: Маришка Т. 10.03.2019

Салат с кальмарами самый вкусный 4.4

Этот салат из кальмаров самый вкусный из тех, что я когда либо пробовала. Конечно, при условии, что вы любите оливки, они есть в составе салата. Чеснок можно не добавлять, этот продукт для аромата. …далее

Добавил: Вика Василенко 09.02.2016

Салат на 8 Марта из морской капусты 4.3

Этим салатом радовала меня дочка с мужем в прошлом году. Как приятно было проснуться и увидеть такое на столе! Теперь хочу поделиться с вами простым и красивым рецептом. Приготовьте салат на 8 Марта! …далее

Добавил: Вика Василенко 25.02.2017

Салат «Шикарный» 5.0

Очень вкусный, колоритный и оригинальный салат. Быстр в приготовлении и нов на вкус, хотя готовится из привычных всем продуктов. Салат подходит к любому праздничному столу! …далее

Добавил: Маришка Т. 13.04.2019

Салат «Коррида» с крабовыми палочками 4.0

Сегодня поделюсь с вами рецептом, как приготовить салат «Коррида» с крабовыми палочками. Это очень вкусный и красивый салат, который украсит любой праздничный стол. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 03.01.2018

Салат «Вираж» 5.0

Очень вкусный, сытный салат с говядиной и рисом, куда свою незаменимую нотку вносит яблоко! Вкус салата настолько гармоничен, что удержаться от очередной ложки просто невозможно! Попробуем? …далее

Добавил: Натали 26.10.2018

Салат с картофельной стружкой 4.4

Предлагаю интересный и оригинальный рецепт приготовления слоеного салата, который идеально подойдет к праздничному столу. Салат имеет красивый, праздничный внешний вид и очень яркий и насыщенный вкус. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.05.2016

Салат «Марина» 3.8

Иногда хочется как-то разнообразить меню и удивить гостей новым интересным блюдом. Салат «Марина» украсит ваш праздничный стол и все гости оценят ваши старания по достоинству. …далее

Добавил: Маришка Т. 31.03.2019

Салат новогодний с крабовыми палочками 4.6

Хочу поделится с вами рецептом приготовления очень интересного и вкусного салата. Икра в салате — компонент необязательный, но она усиливает рыбный вкус салата и создаёт праздничное настроение! …далее

Добавил: Вика Василенко 31.12.2015

Салат с курицей и кукурузой 4.3

Перед вами еще один варинт праздничного салата, который будет пользоваться успехом всегда. В его составе отварная курица, кукуруза и крабовые палочки. Согласитесь, это — очень удачное сочетание! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.01.2016

Салат «Афродита» 4.5

Невероятно вкусный салат для праздничного стола! Он легкий в приготовлении и хорошо хранится в холодильнике, можно приготовить его за пару часиков до праздничного стола. …далее

Добавил: Вика Василенко 20.03.2016

Салат из кукурузы и крабовых палочек 4.7

Если вы еще не знаете, как приготовить салат из кукурузы и крабовых палочек, то я вам сейчас расскажу! Обязательно попробуйте, это же классика! Огурцы, кукуруза, крабовые палочки… идеальный салат! …далее

Добавил: Даша Петрова 17.08.2016

Салат «Петушок» с корейской морковкой 4.9

Новый год принято встречать богатым и вкусным столом. Ведь как встретишь его, так и проведешь! А чтобы «задобрить виновника» давайте сделаем салат «Петушок» с корейской морковкой и печенью. Итак… …далее

Добавил: Вика Василенко 06.11.2016

Морской салат с кальмарами и креветками 4.5

Любителям салатов с морепродуктами предлагаю оригинальный рецепт, в который входят креветки, кальмары, мидии, а также груша и твердый сыр. Как по мне — сочетание очень удачное, хоть и необычное! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 23.06.2016

Салат с ветчиной и камамбером 5.0

Такой салат можно приготовить для особых праздников: к Дню Валентина, для романтического ужина, для семейного праздника в тесном кругу. Если вы любите экспериментировать со вкусами, приготовьте его. …далее

Добавил: Арина Вольская 09.03.2017

Вкусный салат «Оливье» 4.0

Салат «Оливье» — один из любимых салатов в нашей семье. Я люблю классический рецепт салата, но если добавить немного чеснока, получается интересный и необычный, но все тот же вкусный салат. …далее

Добавил: Леся Федунова 13.08.2017

Селедка под шубой классический рецепт 4.4

Представляю вам простой классический рецепт селедки под шубой, которым наша семья пользуется уже на протяжении многих лет. Блюдо получается очень вкусным и красивым как на фото! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 30.04.2015

Салат «Мария» 4.3

У салата под таким названием в моей жизни есть история. Данный салат подавали в лучшем кафе моего города в 1996 году. Для меня это самый любимый и самый вкусный салат из всех. Делюсь рецептом. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 28.06.2016

Салат «Адмирал» 4.5

Свое название этот салат получил от входящих в его состав морепродуктов. Иногда в него добавляют креветки, иногда — морской коктейль, я предлагаю приготовить этот салат с кальмаром. Очень вкусно! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 08.03.2016

Салат «Мимоза» с плавленым сыром 4.3

Салат «Мимоза» всегда пользовался огромной популярностью, особенно на праздники. Существует множество вариантов приготовления этого салата, но мне по душе именно этот — с плавленым сыром и овощами. …далее

Добавил: Алексей Марчук 27.02.2015

Салат с рыбой и грибами «Поморский» 5.0

Отличный и очень вкусный салат! Всего 4 ингредиента, никаких консервантов — и вкуснейший салат на столе! Салат слоеный и очень простой в приготовлении. Всем советую приготовить и разнообразить стол! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 11.01.2018

povar.ru

новые, простые, вкусные рецепты с фото

Салаты на день рождения: новые, простые, вкусные рецепты с фото

Теперь никого не удивишь, ломящимся от яств, столом, ведь с приходом такого понятия, как «креатив» подают на стол привычные блюда в непривычной сервировке. Даже салаты на день рождения теперь выглядят, как картинки с журналов или как фигура именитого скульптора. Такие рецепты салатов на день рождения не отличаются особой сложностью, так как акцент делается не на множество ингредиентов или закрученные кулинарные операции, а на оформление салатов на день рождение.
Для начала следует обозначить, в каком духе будет проходить праздник. Если предназначаются салаты на день рождение мужа, ребенка, жены, то можно выбрать нейтральную тематику, например, в виде цветка. Другое дело, если намечается праздник у сотрудника или друзей; тогда можно приготовить праздничные новые салаты на день рождения в виде любимого животного или символа рода деятельности именинника (например, книга, если он учитель). Такие закуски обычно не включают в себя большое количество продуктов, так как многие из них укладываются слоями, и чем выше он будет, тем сложнее сформировать фигуру. Поэтому именно простые салаты на день рождения особенно вкусны и оригинальны по своему внешнему виду.
На нашем сайте вы сможете подобрать рецепты легких салатов на день рождения, которые будут приемлемыми для любых требований и каждого кошелька. Также у нас есть салаты на день рождения с фото, где можно увидеть, как их готовить и точно знать, каким будет окончательный результат. Для того чтобы не усложнять себе жизнь и не придумывать замысловатое оформление, подберите для себя быстрые салаты на день рождения, которые требуют всего лишь несколько действий и мало ингредиентов.
Если вы ищите новые салаты на день рождения, простые и вкусные рецепты с фото, то вы попали по адресу. Выбирайте!

Салат «Черепашка» с курицей

— 1 куриное филе,
— 3 яйца куриных,
— 2 яблока,
— половина луковицы,
— 100 грамм твердого сыра,
— 10 шт. чернослива,
— 10 грецких орехов,
— 2 шт. черного перца горошком,
— 150 грамм майонеза,
— соль.

Салат «Сказка» с курицей

— 200 грамм грудинки куриной,
— 200 грамм шампиньонов,
— 1 луковица,
— 2-3 яйца,
— 100 грамм твердого сыра,
— 50-70 грамм грецких орехов,
— 150-180 мл. майонеза,
— 1-2 зубка чеснока,
— соль,
— перец черный,
— 2-3 ст.л. растительного масла,
— зелень петрушки,
— помидор.

Салат с кальмарами

— половина лука репчатого,
— 6-8 штук кальмара,
— 200 грамм крабовых палочек,
— 200 грамм креветок,
— 4 веточки укропа,
— 2 вечтоки петрушки,
— 2 ст.л. майонеза,
— 2 яйца,
— соль,
— черный перец.

Новые салаты на зиму 2021

В период холодов сытные аппетитные блюда пользуются большей популярностью, чем летом.

Хозяюшки продолжают активно делать заготовки на зиму, поэтому самое время запастись беспроигрышными вариантами вкусной консервации. Ранее мы предлагали рецепт тыквенной каши — хит осеннего сезона. Сегодня поделимся подборкой несложных салатов на зиму, которые сможет приготовить каждый.

Салаты на зиму с болгарским перцем, помидорами и луком

• помидоры — 2,5 кг;
• огурцы — 1 кг;
• болгарский перец — 0,5 кг;
• репчатый лук — 0.5 кг;
• чеснок — 50 гр;
• свежая петрушка — 25 гр;
• укроп свежий — 25 гр;
• уксус 9% — 40 мл;
• сахар — 3 ст.л;
• соль — 2 ст.л;
• лавровый лист — 5-7 шт;
• черный перец горошком — по вкусу.

Вымыть овощи и зелень, огурцы и лук нарезать полукольцами. Выложить их в большую емкость, пересыпать солью. Удалить плодоножки и семена у перцев, нарезать овощ произвольно. Зелень измельчить, чеснок очистить и нарезать пластинами. Добавить перец, зелень и чеснок к огурцам с луком.

Читайте такжеХрустящие консервированные кабачки: вкусные и простые рецептыПомидоры нарезать дольками или кольцами, выложить в емкость к остальным ингредиентам. Полить овощи маслом, посыпать сахаром, перемешать и оставить на 15-20 минут, чтобы овощи пустили сок. Простерилизовать банки, выложить на дно лавровый лист и перец горошком, затем наполнить банки салатом, влить 1 ч.л уксуса в каждую банку.

Закатать консервацию, перевернуть крышками вниз, накрыть тканью и оставить до остывания. Хранить в прохладном месте.

Салаты на зиму из кабачков, помидоров и болгарского перца

• кабачки — 1 кг;
• помидоры — 1.5 кг;
• болгарский перец — 4 шт;
• чеснок — 5-6 зубчиков;
• сахар — 100 гр;
• соль — 1 ст.л;
• уксус 9% — 1 ст.л;
• масло растительное — 1 ст.л.

Помидоры и кабачки промыть, нарезать кубиками. Болгарский перец очистить от семян и также нарезать. Взять кастрюлю, поместить в нее помидоры, добавить сахар, соль и поставить на огонь. Ни в коем случае нельзя использовать йодированную или экстра соль — только столовую.

Читайте такжеКак приготовить сливовое варенье: 3 невероятных рецептаПеремешать, довести до кипения, затем варить 10 минут. Добавить кабачки и перец, влить растительное масло, перемешать. Довести до кипения, затем варить еще 15 минут. Добавить измельченный чеснок и варить еще 15 минут.

В конце добавить уксус, сразу накрыть крышкой, довести до кипения и снять с огня. Разложить салат по стерилизованным банкам, потом их перевернуть на крышки, укутать тканью и оставить до остывания.

Салаты на зиму — лечо с перцем чили

• огурцы — 0,5 кг;
• помидоры — 0,5 кг;
• перец болгарский — 150 гр;
• белокочанная капуста — 150 гр;
• морковь — 100 гр;
• лук репчатый — 150 гр;
• перец чили — 0,5 стручка;
• сахар — 50 гр;
• соль — 1 ст.л;
• масло растительное — 75 мл;
• уксус 9% — 40 мл;
• петрушка свежая — по вкусу.

Огурцы и помидоры промыть, нарезать полукольцами. Лук очистить, нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, капусту нашинковать. Болгарский перец нарезать полосками, чили — колечками, а петрушку измельчить. Соединить овощи в миске, посыпать сахаром и солью, влить растительное масло и уксус. Перемешать, оставить на 3 часа.

Банки для консервации простерилизовать, заполнить салатом, закрыть крышками, перевернуть и оставить до полного остывания.

Вас также может заинтересовать:

Автор: Кристина Кащавцева

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Новые салаты на праздничный стол. 13 вкуснейших рецептов на Новый 2020 год

Рождественские и новогодние салаты – это важный кулинарный атрибут праздничного стола. Классические варианты холодных закусок однозначно любят многие, но, чтобы разбавить застолье чем-то необычным и вкусным рекомендуется приготовить новые салатные композиции. Оригинальными слоеными, экзотическими и по-новогоднему украшенными салатами однозначно будут восхищены родные и гости.

Мы очень любим классические салаты, такие кок Оливье или Селедка под шубой, Мимоза или крабовый. Но рано или поздно очень хочется приготовить новые салаты на праздничный стол, чтобы начать новую страницу в своей жизни даже в таком простом деле.

Простой и быстрый салат с курицей и помидорами

Легкий вариант праздничного блюда – это слоеная холодная закуска из диетического мяса и свежих томатов. Этот вариант закуски станет отличным украшением новогоднего застолья, так как внешний вид салата поистине королевский. Нежное куриное белое мясо с сыром и томатами – это классическое сочетание ингредиентов, которое понравится многим.

Понадобится:

• 300 г. вареной грудки;
• 3-4 сочных свежих томатов;
• 4 яйца;
• 150 г. сыра твердых сортов;
• майонезный соус «Провансаль»;
• листья салата;
• свежие веточки укропа;
• соль по вкусу.

Этапы приготовления:

Прежде чем приступить к нарезке поставьте вариться филе на 20 минут. Также желательно предварительно сварить яйца.

Грудку нарежьте ломтиками или порвите ее на волокна.

Помидоры разрежьте пополам каждый плод. Выньте из них семенную составляющую. Затем нарежьте томатные дольки некрупными кубиками. Оставьте пару долек для украшения блюда.

Яйца очистьте. Нарежьте их так же как томаты. На маленькой терке натрите сыр.

Для формирования блюда используйте кольцо для придания формы блюдам.

Поставьте кольцо на плоскую тарелку. Распределите по ней мясную нарезку. Кусочки курицы намажьте майонезным слоем.

Томаты положите поверх курицы и слегка их утрамбуйте.

Выложите последний слой из яиц и смажьте их майонезом.

Верхушку блюда посыпьте тертым сыром.

Аккуратно снимите кольцо. По бокам уложите листья салата, чтобы блюдо смотрелось как «на полянке». Украсьте блюдо томатными дольками и свежими веточками укропа.

Новый праздничный салат со свининой и блинчиками

Готовится новогодний салат Министерский крайне быстро и просто, а для его приготовления можно использовать классические ингредиенты. Нежная свинина прекрасно сочетается с солеными огурчиками и блинчиками. Такой вариант закуски на новогодние праздники станет незаменимым универсальным угощением.

Понадобится:

• 300 г свинины;
• 2 яйца;
• 4-5 яиц;
• масло для жарки;
• майонез;
• 100 г лука-репки;
• соль и перец по вкусовым предпочтениям.

Этапы приготовления:

Сварите свинину. В бульон можно положить 2 листа лавра и перцем горошком. Важно остудить полностью мясо. Нарезать свинину желательно полосками. Переложите заготовку для салата в глубокую емкость.

Огурцы нужно нарезать соломкой или кубиками.

Луковицу нарежьте полукольцами. В миску разбейте 2 яйца. Взбейте их венчиком. Пожарьте на сковороде яичный блинчик на медленном огне под крышкой.

Обжарьте лук с щепоткой сахара. Выложите луковые полукольца на бумажные полотенца.

Нарежьте яичные блины соломкой длиной 5 см и шириной 1 см.

Соедините все составляющие рецепта в глубокой емкости. Посыпьте солью и перцем. Кушанье сдобрите майонезным соусом. Достаточно 2-3 ложки. Тщательно смешайте.

Слоеный салат с курицей, огурцом и черносливом

Разнообразить привычное классическое меню на Новый год можно фуршетным салатом из нежного белого мяса курицы, свежего ароматного огурца и пикантного чернослива. Все составляющие в этом холодном блюде доступны, поэтому сделать его несложно для бюджетного или изысканного застолья.

Понадобится:

• 200 гр. отварной куриной грудки;
• 150 гр. сыра;
• 80 гр. чернослива;
• 50 гр. молотого грецкого ореха;
• 150 гр. свежих огурцов;
• 2-3 ст. ложки майонеза.

Этапы приготовления:

Грудку отварите. Мясо курицы нужно сварить. Процесс варки не займет более 20 минут. Чтобы мясо было мягким не доставайте его из кастрюли сразу, а подождите, пока курица остынет в самом бульоне.

Чернослив промойте и прокипятите на протяжении минуты. Оставьте его в горячей жидкости на 5-10 минут.

Если в наличие неизмельченные грецкие орехи, то их нужно немного прогреть на сковороде.

Курицу нарежьте некрупной соломкой.

Орехи порубите мелко ножом. Чернослив достаньте из воды и переложите на бумажную салфетку. Этот ингредиент салата нарежьте соломкой.

Смешайте все составляющие салата. Посыпьте солью и перцем Тщательно смешайте с майонезом.

Огурец нарежьте, так чтобы кусочки были соломкой. Кусочек сыра натрите.

Металлический круг разместите на красивом блюде посередине. Требуется в правильном порядке выложить нарезанные продукты: куриное мясо с сухофруктами и орехами, огурец, майонезный слой, сыр. Смажьте сырный слой майонезом.

Таким образом, повторите еще раз слои салата. Окончательный сырный слой смазывать заправкой не требуется.

Оригинальный салат со свеклой и плавленым сыром

Невероятно вкусное сочетание овощей с плавленым сырком доставят необычайное вкусовое удовольствие. Сделать такую закуску на Новый год несложно, так как приготовить ее можно из бюджетных продуктов. В качестве декорационного элемента можно использовать свежий укроп.

Понадобится:

• 2 сваренные свеклы;
• 3-4 маринованных огурца;
• 1 репчатый лук;
• 2 плавленых сырка;
• пучок свежего укропа;
• майонез.

Этапы приготовления:

Свеклу заранее сварите. Натрите ее на терке.

Плавленый сыр требуется разрезать сначала вдоль, а затем поперек пополам. Нарежьте сырки полосками в ширину 2-3 мм и длиной 5 мм.

Огурцы разрежьте на две равные части, затем измельчите на квадратики.

Луковицу также нарежьте, как огурцы.

Выложите ингредиенты в тарелку с глубоким дном. Перемешайте салат с тремя ложками майонезной заправки.

Укроп нарежьте мелко.

Украсьте салат порционно: на каждую тарелку положите кольцо диаметром 10 см. Заполните кольца салатом. Аккуратно уберите кольца.

Готовое кушанье украсьте веточками укропа по краям, на верхушке салата и вокруг на тарелке.

Новый праздничный салат с мясом и стручковой фасолью — видео рецепт

Если вы ищете новые салаты на праздничный стол, то я предлагаю вам познакомиться со следующим рецептом. Он очень простой в приготовлении, но необычный и вкусный.

Готовим праздничный салат с куриной печенью и морковью по-корейски

Этот новый салат на праздничный стол легко приготовить из простых продуктов. Сочетание корейской моркови с сочной куриной печенью определенно положительно будет оценено гурманами. Также в этот праздничный закусочный салат следует добавить отваренный картофель и пикантные маринованные огурцы.

Понадобится:

• 400 г куриной печени;
• 60 г репчатого лука;
• 120 г моркови по-корейски;
• 1 ч. ложка сахара;
• 180-200 отварного картофеля;
• 2-3 соленых огурца;
• 1 ч. ложка винного уксуса;
• 150 г майонеза.

Этапы приготовления:

Печень нарежьте привычными средними кусками. Ее необходимо посолить и поджарить. Жарить желательно на смеси двух масел – растительном и подсолнечном.

Лук нарежьте полукольцами. Промаринуйте лук в 1 ложке сахарного песка соединенной с винным уксусом.

Огурец разрежьте пополам, а затем кубиками. Переложите кусочки на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

Картофель нарежьте средними кубиками. Остывшую печень нарежьте маленькими полосками или кубиками.

Выложите слои салата при помощи кондитерского кольца. Первый кладется картофельный, а поверх него майонез. Потом идет печенка и маринованные луковые кольца. Следом положите корейскую морковку. Далее майонез, картофельные кубики, печень и луковые колечки.

Завершите внешний вид салата майонезным слоем и декором из кружков огурцов.

Слоеный новогодний салат с курицей и морковью

Яркий и пикантный внешний вид холодной закуски станет изумительным украшением стола в праздник. Аппетитное сочетание мяса с корейской морковью понравится ценителям праздничных салатов. Приготовить этот салат на праздничный стол сможет даже новичок всего за считанные минуты прямо перед началом застолья, если заблаговременно отварить яйца и филе.

Понадобится:

• 300 г запеченной куриной грудки;
• 250 г моркови по-корейски;
• 1 банка консервированной кукурузы;
• 150 г твердого сыра;
• 4 вареных яйца;
• 100 г майонеза;
• пучок укропа.

Этапы приготовления:

Сырую грудку посыпьте молотой сладкой паприкой и солью. Запеките мясо в духовке. Время запекания грудки 25 минут при 180 градусов.

Нарежьте охлажденное филе некрупно.

Натрите на терке сыр и яйца.

На тарелку поставьте форму диаметром 20-25 см. По дну тарелки распределите майонез.

Распределите филе поверх майонезной заправки. Далее еще один майонезный слой.

Далее выложите сырный слой. Смажьте заправкой.

Следующий слой консервированные кукурузные зерна, а поверх них куриные натертые яйца и майонезная заправка.

Завершающий этап выкладка моркови по-корейски. После этого можно убрать круг и изысканно украсить его венцом из свежего укропа.

Рецепт праздничного салата «Суши» из красной рыбы

Для разнообразия новогоднего стола рекомендуется приготовить не только мясные холодные закуски, но и рыбные. Салат «Суши» станет отличным вариантом для новогоднего угощения друзей и близких, ведь многих удивят вкусовые качества этого блюда с оригинальным вариантом японской еды.

Понадобится:

• 250 г риса;
• 2 ст. ложки яблочного или простого уксуса;
• 1,5 ст. ложки сахара;
• 1,3 ч. ложки соли;
• 250 г слабосоленой красной рыбы;
• 1-2 свежих огурца;
• 1-2 авокадо;
• 150-200 г майонеза;
• кунжут по желанию;
• васаби по вкусу.

Этапы приготовления:

В уксус всыпьте соль и сахарный песок. Рис отварите. Соедините его с уксусом.

С огуречных плодов снимите кожуру. Нарежьте плод кубиками.

С авокадо также снимите кожуру. Нарежьте кубиками.

Красную малосольную рыбу избавьте от кожицы. Нарежьте некрупными ломтиками.

Добавьте в майонез васаби. Соус и переложите смесь в кондитерский пакет.

В квадратную салатницу распределите слой риса, а поверх огуречную нарезку. Смажьте майонезом и выложите половину красной рыбы, а поверх нее рис.

Далее смажьте рыбный слой заправкой. Выложите авокадо и рыбный слой. Посыпьте блюдо кунжутными семечками.

Перед тем как подать охладите закуску.

Потрясающе вкусный салат на Новый год 2020 с мышками — видео рецепт

Конечно в год крысы или мыши нельзя не приготовить праздничный салат с украшением в виде этих милых грызунов.

Очень быстрый салат «Пражский» из копченостей, огурца и яблока

Аппетитный и сытный новогодний салат придется по вкусу всем гостям, а особенной мужской половине. Это блюдо получается насыщенным мясными деликатесами в сочетании с сочным яблоком и пряными огурцами. Приготовить Пражский салат сможет как опытная хозяйка, так и новичок всего за 15 минут, если заблаговременно подготовить ингредиенты.

Понадобится:

• 100 г грудинки;
• 100 г карбоната;
• 1 головка репчатого лука;
• 2 маринованных огурца;
• 1 яблоко;
• 10 ломтиков лимона;
• 10 маслин без косточек;
• зелень для декорации;
• соль и перец по вкусу;
• майонез.

Этапы приготовления:

Грудинку и карбонат требуется измельчить некрупно, например соломкой.

Яблоко, огурцы и лук желательно нарезать некрупными кубиками.

В глубокой красивой тарелке соедините все составляющие рецепта. Заправьте солью, перцем и 2-3 столовыми ложками заправки. Украсьте, перед тем как подать зеленью, тонкими ломтиками лимона и маслинами.

Новый салат на праздничный стол из курицы с изюмом и апельсинами

Салат Французская любовница станет фаворитом среди множества закусок. Одно из лучших сочетаний продуктов можно попробовать в этом блюде. Куриное мясо с сочными апельсинами, орехами и гранатовыми зернами – это поистине изысканная комбинация вкусов.

Понадобится:

• 200 г отварного куриного мяса;
• 1 морковь;
• 1 апельсин;
• 50 г изюма;
• 50 г жареных грецких орехов;
• 1 головка лука-репки;
• 70 г сыра;
• майонез;
• гранат;
• 2 ч. ложки сахара;
• 1 ч. ложка соли;
• 1 ст. ложка уксуса 9%.

Этапы приготовления:

Нарежьте половинку луковицы кубиками. Посолите лук, добавьте сахар с уксусом. Замаринуйте на несколько минут.

Изюм помойте и обсушите.

Куриное филе измельчите удобным способом, но желательно кубиками.

Снимите с цитруса кожуру. Разорвите апельсин на произвольные кусочки. Уберите из мякоти все косточки.

Лук отправьте на сито, дабы убрать с него лишний маринад.

Первый слой для выкладки – мясо, поверх него майонез и луковые полукольца. Далее идет изюм, натертая свежая морковь и заправка.

Жареные орехи нарежьте ножом. Выложите на майонез.

Сыр натрите на терке и распределите на поверх орехов. Затем поверх сыра намажьте заправку.

Последний слой сделайте из апельсиновой мякоти и зерен граната.

Нарядный и сытный салат с мясом, грибами и свеклой

Холодная закуска Гроздь бордо – это невероятно элегантный праздничный салат. От внешнего вида закусочного салата Гроздь бордо и его вкусовых качеств многие гости будут в восторге. Мясо для рецепта подходит любое — все зависит от личных предпочтений.

Понадобится:

• 250 г вареного мяса;
• 200 г свежих шампиньонов;
• 4 вареных яйца;
• 200 г сыра;
• сливочное масло;
• 1 отварная свекла;
• 3 шт. сваренного картофеля;
• 2 шт. вареной моркови;
• красный виноград;
• зелень свежая;
• майонез.

Этапы приготовления:

Подготовка продуктов заключается в очистке овощей от кожуры и яиц от скорлупы.

Шампиньоны нарежьте на средние кубики. Нагрейте масло, на котором требуется обжарить грибы.

Пока шампиньоны жарятся, нарежьте мясо кубиками.

Помешайте грибы, дабы они не подгорели.

Натрите яйца. Каждый нарезанный продукт поместите в отдельную емкость, не смешивая их.

Натрите морковь, картошку и твердый сыр.

Распределите картофельный слой первым на тарелке. Поверх картошки намажьте майонезный соус. Второй слой – мясной. Затем снова майонезная заправка. Третий слой состоит из жареных грибов. Четвертый – морковка смазанная майонезом. Пятый – яичный слой и майонезный соус. Шестой слой сырный в соединении с заправкой. Поверх холодной закуски выкладывайте натертую свеклу.

Готовый слоеный салат смажьте майонезом.

Виноградины разрежьте пополам.

Положить на салат веточки петрушки, а из виноградных долек выложить гроздь винограда.

Нежный новогодний салат Селедка под снегом — видео рецепт

Селедка всеми нами любима, но не обязательно готовить ее под шубой. Давайте приготовим ее под снегом.

Эти несложные рецепты новогодних салатов сможет выполнить даже новичок. Вкусные необычные сочетания продуктов понравятся даже тем, кто придерживается только классических вариантов салатов в Новый год. Новые салаты на праздничный стол — это залог хорошего настроения.

29969просмотров

Вам будет интересно:

Поделитесь рецептом:

5 новых летних салатов, которые стоит попробовать | FN Dish — За кулисами, кулинарные тенденции и лучшие рецепты: Food Network

Что нам больше всего нравится в салатах, так это их универсальность. Независимо от того, используете ли вы основу из хрустящих листьев салата, красочную микрозелень или смесь ваших любимых бобов и зерен, подойдет абсолютно все. Это особенно актуально в летние месяцы, когда продуктов много, и вы даже можете готовить их на гриле. Если вы ищете новый способ улучшить свой салат в этом сезоне, попробуйте эти пять новых рецептов от Food Network Kitchen.Они полны сезонных ингредиентов, таких как сладкая кукуруза, несладкие помидоры, хрустящие огурцы и многое другое, чтобы вы могли по-новому взглянуть на то, что нужно сделать на кулинарии (или пикнике в помещении).

Этот креативный рецепт сочетает в себе все традиционные компоненты классического сэндвича BLT — хрустящий бекон, тосты, сочные помидоры и хрустящий салат ромэн — и объединяет их с сытными бобами каннеллини, чтобы получить неотразимый салат всего за 30 минут. Вы будете подавать его с домашней заправкой из пюре из базилика, петрушки, укропа, майонеза, йогурта и лимонного сока, который настолько восхитителен, что вы захотите использовать его как добавку ко всему.Из него также можно приготовить картофель фри и куриные палочки.

Если вы ищете салат, который через несколько дней будет таким же свежим, как в тот день, когда вы его сделали, не ищите ничего, кроме этого сытного рецепта. Мало того, что капуста и капуста хранятся в холодильнике дольше, чем другая зелень, вы даже можете приготовить салат за день заранее, упаковав нарезанную капусту, капусту и свеклу в отдельные многоразовые пакеты и охладив их.Чтобы придать этому салату еще больше текстуры, вы можете посыпать его хрустящими ломтиками миндаля и поджаренными панировочными сухарями. А завершите его легким, но острым винегретом из яркого сочетания чеснока, уксуса, меда и стружки пармезана. Лучшая часть всего? Вы даже можете добавить свой любимый белок, например курицу-гриль, стейк, тофу или креветки, чтобы превратить его в восхитительный салат на ужин!

Хорошо, хорошо, так что мы будем первыми, кто признает, что это , технически рецепт сэндвича; При этом он наполнен пикантным вегетарианским подходом к классическому куриному салату, поэтому в нашей книге он тоже считается салатом.Чтобы приготовить начинку, смешайте консервированный нут с укропом, каперсами, лимонным соком, горчицей, куркумой и майонезом. Не забудьте оставить немного кусочка нута для текстуры. Затем вы добавите начинку к четырем ломтикам цельнозернового хлеба и сверху положите кудрявую капусту и поджаренные пепиты, чтобы получился прекрасный хруст. Если вы предпочитаете низкоуглеводный вариант, откажитесь от хлеба и просто выложите смесь нута на слой зелени или других овощей.

Хотя кажется, что лето только началось, оно скоро закончится, прежде чем мы узнаем об этом! Получите максимум удовольствия от утомительных недель с этим ароматным салатом панзанелла.Это не только даст вам дополнительную причину разжечь гриль — вы будете использовать его, чтобы добавить дымный уголь к нарезанным цукини, кукурузе, красному луку, летней тыкве и хлебу на закваске — вы также добавите все это в- сезонные продукты, которые вы покупали с пользой.

Хотя дыня и огурец могут показаться странной комбинацией, один укус этого ультра-освежающего салата заставит вас понять, что они созданы для того, чтобы быть вместе. Вы будете использовать их вместе со свежей мятой, вареным фарро и сладкими помидорами черри, чтобы составить основу этого типичного летнего салата.Затем добавьте к нему рассыпчатый сыр фета, еще немного мяты и терпкий винегрет из красного винного уксуса, лука-шалота, чеснока и оливкового масла. Если всего этого было недостаточно, чтобы убедить вас приготовить его, этот салат можно приготовить заранее, за шесть часов, чтобы вы могли сосредоточить больше внимания на приготовлении пищи, гарнирах и основных блюдах.

Noodles & Company запускает три новых салата

Noodles & Company, национальный бренд fast-casual, известный тем, что предлагает блюда, приготовленные по всему миру, свежие на заказ, сегодня объявила, что тестирует новые, смелые и аппетитные салаты в избранных местах.Салаты сделаны со свежими, уникальными вкусовыми сочетаниями, предлагая гостям дополнительные легкие и полезные блюда как раз к началу лета. Как новаторский лидер в ресторанной индустрии, Noodles & Company постоянно стремится предлагать своим гостям разнообразные вкусные блюда с мировым вкусом. По мере того, как потребители начинают возвращаться на рабочее место, новые салаты Noodles приспособлены к плотному графику, предлагая быстрый и удобный вариант обеда, одновременно поддерживая здоровье гостей.

Свежие новые вкусы
С введением этих новых салатов Noodles & Company предлагает потребителям еще больше разнообразия и уникальных вкусов, чем когда-либо прежде, и укрепляет свое стремление предлагать неизменно вкусные, свежие и полезные для вас варианты.

Добавьте аромата вашему обеду с тремя новыми салатами от Noodles & Company:

• Азиатский яблочно-цитрусовый салат — смесь весны и капусты в имбирно-цитрусовой заправке с жареным цыпленком, нарезанным кубиками яблоком, огурцом и соусом из брокколи, моркови и красной капусты.Украшенный свежим авокадо, хрустящей лапшой чау-мейн и черными семенами кунжута.
• Мексиканский уличный кукурузный салат — смесь весны и капусты в сырной заправке котия с жареным цыпленком, жареной кукурузой, помидорами рома и посыпкой авокадо, фетой, полосками тортильи с чипотле и чеддером и кинзой.
• Салат с отбивной из киноа — смесь весны и капусты в имбирно-цитрусовом винегрете с жареной курицей, красной киноа, жареной кукурузой и помидорами рома. Заправлен свежим авокадо и фисташками.

Все эти новые салаты содержат столь востребованную свежую тосканскую смесь листовых и зеленых салатов, чтобы наполнить каждый укус ароматом, обеспечивая при этом полезные свойства нового уровня, которые так ждут гости Noodles.

Альтернативные варианты освещения
Для гостей, которые просто не чувствуют атмосферу салата, Noodles and Company также предлагает варианты пасты на растительной основе, такие как зудли и лапша с цветной капустой, все это можно настроить с помощью свежих надстроек. Их меню включает подробные описания, что позволяет легко определить варианты блюд без глютена, вегетарианцев и низкокалорийных блюд для гостей с повышенной пищевой чувствительностью или тех, кто ищет блюда, соответствующие определенному образу жизни.

Noodles & Company тестирует новые салаты в некоторых местах в Колорадо, Мэриленде, Вирджинии, Флориде и Калифорнии. Посмотрите, предлагает ли местная компания Noodles эти вкусные тестовые салаты, посетив noodles.com/order. Чтобы присоединиться к веселью, заработать награды и попробовать один из этих сытных салатов, зарегистрируйтесь в Noodles Rewards, посетив noodles.com/rewards, или загрузите приложение Noodles Rewards из Apple App Store или Google Play Store.

Новости и информация, представленные в этом выпуске, не были подтверждены QSR , Food News Media или Journalistic, Inc.

60 новых способов превратить салат в ужин [Поваренная книга] (Food52 Works): Editors of Food52, Hesser, Amanda, Stubbs, Merrill: 9780399578045: Amazon.com: Книги

Салат из персика и абрикоса на гриле с капустой и прошутто

Крепкая зелень + вяленое мясо + жареные фрукты + рассыпчатый сыр
Порции 4 | От Дня Николая

Вы можете подумать, что эта заправка звучит слишком упрощенно (оливковое масло и лимон? Зачем мне нужен рецепт для этого?), Но гениальность приходит, когда вы добавляете в салат дымные, сладкие, еще горячие косточковые фрукты, приготовленные на гриле.Его соки просачиваются в зелень и завершают ту небольшую работу, которую вы вложили в заправку. Добавьте немного прошутто и стакан феты, и вы получите сырную тарелку в миске. Что, собственно, вы хотели от кулинарной книги салатов, верно?

1 пучок лацинато кале
Кошерная соль
1⁄4 стакана (60 мл) оливкового масла
1-2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока или по вкусу
4 унции (115 г) прошутто, тонко нарезанные
4 персика, разрезанные пополам
4 абрикоса , разрезанный пополам
Нейтральное масло (например, растительное, рапсовое или виноградное), для смазывания кистью
1⁄4 стакана (40 г) раскрошенного сыра фета
Хлеб с хрустящей корочкой, для сервировки

1.Нагрейте гриль до средне-сильного и почистите решетку щеткой. Пока гриль нагревается, приготовьте капусту. Сложите лист пополам по центральному ребру. Острым ножом срежьте ребро и выбросьте. Оторвите или нарежьте листья капусты на небольшие кусочки и поместите их в большую салатницу. Добавьте щепотку соли и 1 столовую ложку оливкового масла и помассируйте, размешивая в течение минуты или около того, пока оно не станет мягким. Взбейте вместе оставшиеся 3 столовые ложки оливкового масла и лимонный сок. Порвите или нарежьте прошутто на небольшие кусочки и отложите их в сторону.

2. Когда гриль станет достаточно горячим, но не слишком горячим, очень слегка смажьте персики и абрикосы нейтральным маслом и жарьте на гриле срезанной стороной вниз, пока они не станут полностью карамелизированными, около 5 минут. Перенести на тарелку.

3. Перемешайте капусту с заправкой и сыром фета. Добавьте прошутто, а затем еще горячие персики и абрикосы, чтобы их соки просочились в капусту. Если на тарелке остались лишние соки, добавьте их тоже. Ешьте с хрустящим хлебом.

Совет гения: заправка для плавленого сыра
Вы привыкли находить твердый сыр в скалах или гальку кое-где в салате, но они также могут стать более ровным и однородным слоем, если плавить сыр в заправке.Метод Canal House начинается так, как будто вы готовите пасту cacio e pepe, и заканчивается молочно-эмульгированной, очень острой заправкой. Размешайте 1 1⁄2 стаканов (150 г) мелко натертого сыра Пекорино Романо или Пармезан и 1⁄2 стакана (120 мл) кипятка в большой миске, пока сыр не расплавится. Вмешайте 1⁄2 стакана (120 мл) оливкового масла первого холодного отжима, затем приправьте свежемолотым черным перцем. Выложите заправку из плавленого сыра на тонкую спаржу, свежий горошек и нежные листья салата, если вы предпочитаете Canal House, а также на более сердечную зелень, жареные овощи или яичницу, если вы нас.

Салатов для Нового года!

Это Новый год, и я так взволнован тем, что нас ждет в 2015 году! К счастью, в середине прошлого года я прошел через трудную часть — больше тренироваться и похудеть, поэтому мои новогодние решения больше касаются поддержания того, что мне удалось сделать до сих пор, делать немного больше, когда я могу, и продолжать. воздерживаться от того, чтобы брать Твинки в постель ночью.

Сейчас 2 января, и пока все отлично! Ха.

Поскольку сейчас начало года и многие из нас больше думают о том, что мы едим, я хотел поделиться с вами некоторыми из моих любимых салатов, которые я размещал здесь на протяжении многих лет. Не все из них можно считать «диетическими» салатами, поскольку некоторые из них достаточно хороши и сытны, чтобы приготовить еду. Но все они вкусные, красивые и… ну, салаты. Они просто заставляют вас чувствовать, что вы делаете что-то правильно. Если только вы не съедите с ними целую буханку теплого хрустящего хлеба, как я иногда делаю.Но это другая история, в другой раз.

Надеюсь, вам понравится, и надеюсь, что вы найдете его сегодня!

Во-первых, для всех ваших общих потребностей в зеленом салате, вот Салат тети Триш . Я люблю с каждым днем ​​все больше и больше, и ел это всю жизнь!

Салат из шпината . Ладно, конечно … там заправка из бекона.Но все в меру!

Старый добрый базовый Греческий салат . Просто шокирует, сколько дней подряд я мог есть этот салат. Слишком хорошо для слов.

Салат из яблок, орехов пекан и голубого сыра . Ааа … еще один из моих любимых. Сладость, острота… и абсолютное совершенство.

Салат с курицей Буффало .Имя говорит само за себя. Если вы любите Buffalo Wings, вы придете в ярость (хороший вид берсерка!) Из-за этого.

Салат из курицы и клубники на гриле . Подавайте как есть или завернув в мучную лепешку. Цвет, аромат… все работает.

Цитрусовый салат с капустой . Несомненно, мой любимый салат в этом списке! А если вы думаете, что не любите капусту… это вас обратит.Обещать.

Киноа с помидорами, базиликом и моцареллой . Оооооо, еще один хороший. Если у вас нет большого опыта с киноа, это отличное руководство! И это одна из тех вещей, которые опасны в холодильнике — я прохожу двадцать раз и тут и там перекусываю.

И беру обратно. Panzanella — мой любимый салат в этом списке. (Вероятно, потому что в нем есть хлеб. Ха.)

Салат с курицей и кунжутом . Цвета! Ароматы! Ооооо, так хорошо.

Надеюсь, вы всех поздравляете с Новым годом. Вперед к 2015 году!

Любовь,
P-Dub

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

новых салатов — Кухня и литература

Сара Тайсон Рорер (1849–1937), одна из главных фигур в кулинарии Америки в конце 19 — начале 20 веков, родилась в округе Бакс, штат Пенсильвания, и сыграла важную роль в развитии отечественной науки в Америке. Еще в тридцатилетнем возрасте она начала преподавать кулинарию и в начале 1880-х годов основала Кулинарную школу в Филадельфии.

Она много путешествовала по стране, собирая огромные толпы людей на свои лекции и занятия по Chautauqua: в 1904 году она провела ряд чрезвычайно популярных кулинарных демонстраций на Всемирной выставке в Сент-Луисе. В мире журналов она вела регулярные колонки и много лет работала редактором по кулинарии в журнале « Ladies’ Home Journa l », а позже заняла аналогичную должность в« Good Housekeeping ». Прежде всего, она была плодовитым издателем кулинарных книг, многие из которых касались отдельных предметов, таких как устрицы или приготовление жареных блюд.

Среди почти двух десятков книг миссис Рорер одна, вызывающая аплодисменты уже более века, — это непреодолимый том с полным названием « Новый салат для обедов, обедов, ужинов и приемов»; С группой нечетных салатов и примерно цейлонских салатов. Изданный в 1897 году, он восхищает своей свежестью и простотой, резко контрастируя с тем, что можно увидеть во многих поваренных книгах позднего викторианского периода.

После главы, посвященной заправкам, она представляет около пятидесяти рецептов, от обычных салатов, приготовленных с цикорием или кресс-салатом, до более сытных блюд, предназначенных для приема пищи — салата из куриных сливок, салата с икры и роскошного салата с крабовым мясом.«Странные салаты» включают один из сельди с ростбифом и другой так называемый японский салат, приготовленный из риса с уксусом, свежих сардин и кусочков свеклы, напоминающих волосы. Нам сообщили, что цейлонские салаты являются дополнением к холодному ростбифу или баранине; Основными ароматизирующими компонентами являются лимонный сок, перец, имбирь, луковый сок и сливки, приготовленные из измельченных кокосовых орехов. Некоторые из них поразительно современны по своему характеру.

Том размером со справочник (4 x 7 дюймов) переплетен в веселую зеленую ткань с декоративным тиснением красного цвета.Он привлекателен с точки зрения типографии и, что неудивительно, содержит на обороте страницы с рекламой не менее 17 других высокопродуктивных книг миссис Рорер. Хотя существовала и более поздняя версия — 1912 г. — наша копия — первое издание 1897 f . Он находится в очень хорошем состоянии, чистый, без опознавательных знаков, в плотном переплете, только ”белое кольцо на лицевой стороне. Вырезка с одним рецептом удерживается прямым штифтом на переднем свободном форзаце. В книге есть несколько дополнительных вырезанных рецептов, которые, к счастью, не оставили пятен и теперь помещены в пластиковый футляр.Г-жа С. Т. Рорер

Весна в свежести с новыми сезонными салатами Chima

Позвольте Chima согреть ваши вкусовые рецепторы и отпраздновать прощание с зимой нашими новыми пикантными сезонными салатами! Новые сезонные салаты Chima соблазнят вас посетить наш просторный салат-бар с некоторыми из ваших любимых свежих огородных овощей, пикантными вкусовыми сочетаниями и самой захватывающей салатной вечеринкой в ​​вашем районе!

Представьте себе, как восхитительно звучит хрустящий свежий салат из перечной рукколы, сладкой и терпкой клубники и крепкого сыра фета! Вы можете рассчитывать на рестораны в бразильском стиле Chima, приготовленные из лучших ингредиентов весеннего сезона, чтобы улучшить ваши гастрономические впечатления.Наши знаменитые повара гаучо готовят кубики, ломтики, специи и готовят на гриле каждый день, потому что мы знаем, что еда вкуснее, когда она приготовлена ​​свежей.

Весна пришла, и Чима знает, что один укус побеждает вкусовые рецепторы благодаря нашему исключительному сезонному выбору. Мы собираемся отметить начало нового сезона восхитительными ингредиентами для салатов, легкими вариантами салатов и большим количеством Родицио, чтобы обеспечить вас всем необходимым белком. Если вы хотите добавить немного пикантной культуры в свой сезонный салат, то рестораны в бразильском стиле Chima — ваш выбор номер один!

Массив весенних цветов

Мы создали красочную линейку новых сезонных салатов, которые соответствуют нашему истинному стилю Чима! Наши свежие сезонные весенние салаты предлагают фруктовые и пикантные блюда, сочетающиеся с аппетитно пикантными.Наши сезонные салаты Чима идеально дополнят наши весенние фирменные блюда.

Клиенты всегда в восторге от нашего прекрасного салат-бара и, кажется, не могут насытиться нашим разнообразием вариантов. Когда вы увидите наш салат-бар Gourmet Chima, вы поймете, почему мы говорим, что Chima — идеальное место, где можно поесть!

Когда вы приедете в Чиму этим весенним сезоном, вы увидите, почему восхитительный вкус и гладкая текстура авокадо, смешанных с хрустящим салатом из креветок, являются лучшим выбором для поклонников Чима.

Наши новые сезонные весенние салаты Артикул:

Восхитительный весенний салат из клинков: этот салат сделан из кусочков салата, мандаринов, раскрошенных горгонзол, посыпанных хрустящим беконом и заправкой из голубого сыра.

Или попробуйте наш сладкий салат из брокколи, клубники и миндаля. Этот салат готовится из свежей сырой брокколи, заправленной медово-ванильной заправкой и смешанной с сушеной клюквой и миндалем.

Неважно, что у вас есть на вкус этой весной, мы уверены, что наши новые сезонные салаты обязательно доставят вам незабываемый вкус! Продолжайте и нажмите здесь, чтобы сделать заказ, мы с нетерпением ждем вас!

Виктор сделал один из лучших новых салатов Бруклина

В ресторане Victor в Бруклине зеленый салат — это не просто сумма его частей.Фото: Мелисса Хом

Мне говорят, что все делают ошибки. Вот один из моих: большую часть своей жизни в ресторане я спал в тихом величии хорошо приготовленного салата. « Зеленый салат ?» Я бы подумал, просматривая описания салатов и домашних винегретов. «Если бы я хотел зеленый салат , меня бы не было здесь ». Разве другие люди не понимали, что вы можете купить «детскую зелень», «лук-шалот» и «оливковое масло» в местном супермаркете? Кроме того, весь смысл ресторанов, как я однажды понял, в том, что вы платите другим людям, чтобы они готовили для вас, а салаты, как известно, сырые.Мне было жаль продавцов зеленого салата; как грустно все эти люди, которые еще не знали о продуктовом магазине!

В течение многих лет я читал о знаменитых салатах стильных ресторанов, в которых не был. «Невероятно, потрясающе совершенный» insalata verde на Виа Карота. Знаменитый на всю страну салат Канлис в Сиэтле («Правильно приготовленный салат Канлис — это откровение»). Сила Кобба в ресторане Michael’s. Минималистичная прохлада центра Эстелы. «Ах да, Игнасио Маттос — гений!» Я бы сказал вслух, но в глубине души я подумал бы: Это красивый салат на тарелке .

Салаты мне всегда казались чем-то вроде запасного выхода. У вас закончились идеи? Сделайте салат. Хотите использовать кучу случайных остатков из холодильника? Салат. Вы вегетарианец? Большой! (Вы едите салат.) Заказать простой салат в ресторане — значит признать, что ничего другого нет.

Сырье.Фото: Мелисса Хом

На первый взгляд salade verte в Викторе, смутно средиземноморское понятие в тропиках Говануса, не оспаривает эти предположения; Если честно, я заказал его недавно, потому что не выбирал ресторан, а этот салат, как и я, вегетарианский. Он состоит из розового маринованного лука-шалота на фоне изящного салата. Это похоже на салат. «Ой, салат», — подумал я, когда он прибыл. «Я понимаю.»

Я не понял.Салат — красный дуб и маленькая жемчужина — были хрустящими. Английский огурец солили, чтобы удалить лишнюю воду и сконцентрировать аромат. Маринованный лук-шалот нежно кусался. Не было вкуса одетый ; он излучал аромат. Живописная полоска тирокафтери, греческого намазывания сыра фета, стекала по тарелке. Он был богатым и свежим, очень похожим на греческий остров. Многие салаты покрыты панировочными сухарями, но эти панировочные сухари были лучше, хрустящими и более легкими.Почему, подумал я, я ел что-нибудь, кроме безукоризненно приготовленных салатов?

Я был настолько ослеплен внешним сходством салата — связкой листьев, смешанной с чем-то другим, я понял — , что я отрезал себя от возможности истинного превосходства салата. И все же, в некоторой степени, жизнь других, меньших салатов подготовила меня к этому моменту.

Многие — большинство зеленых салатов могут быть посредственными, но то же самое и большинство симфоний, и все же Бетховен существует.Идеальный зеленый салат такой же, как и любой другой, только более глубокий, насыщенный и менее очевидный. Когда вы сталкиваетесь с ним, вы узнаете, что это такое: превращение подачки меню — обязательной, безрадостной — в глубоко продуманный синтез текстуры, температуры, приправы, неожиданности. Другими словами, это идеальный порядок. Вот для чего нужны рестораны.

Салат «Виктор» во всем его великолепии.Фото: Мелисса Хом

* Версия этого статья появится в номере журнала New York Magazine от 5 июля 2021 года. Спасибо за поддержку нашей журналистики. Подпишитесь сейчас! .