Салат шампиньоны фасоль: Салат с фасолью и грибами — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Светлана Александрова .


Содержание

Салат из фасоли с грибами и грецкими орехами, рецепт с фото

Салат из фасоли с грибами – яркий и необычный рецепт для тех, кому надоели традиционные варианты.

Салат для праздника и для поста

Такой рецепт можно готовить и в повседневной жизни, и на праздничный стол. А если использовать в составе постный майонез, то можно приготовить блюдо и в нестрогие дни поста.

Выбор продуктов для салата из фасоли с грибами

Фасоль может быть как красная, так и белая. Используйте консервированную фасоль или обычную, отварив ее до мягкости. Совсем не обязательно ограничиваться только шампиньонами: подойдут и другие лесные грибы. Главное, чтобы при обжаривании они не расползались. Особую пикантность салату придают орехи.

Обратите также внимание и над другие, не менее вкусные и сытные салаты с грибами, например:

Ингредиенты


  • Фасоль красная консервированная — 350 г
  • Орехи грецкие — 100 г
  • Шампиньоны — 200 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Майонез — 3,5 ст. л.
  • Масло подсолнечное — 3 ст. л.
  • Соль — 0,5 ч. л.

Как приготовить салат из фасоли с грибами

  1. Луковицу очистить и мелко нарезать.

    Дольку чеснока очистить от сухой оболочки и пропустить через пресс или измельчить в мельнице для чеснока.

  2. Выложить лук на сковороду с разогретым маслом и обжаривать при помешивании до мягкости и легкого подрумянивания.

  3. Нарезать шампиньоны тонкими пластинками.

    Предварительно шампиньоны необходимо почистить от грязи, обновить срез на ножке. С шляпок крупных шампиньонов снять грубую кожицу. Быстро обмыть грибы и обсушить на полотенце.

Выложить шампиньоны на сковороду с маслом и обжарить до золотистого цвета.

  • Фасоль выложить из заливки в дуршлаг, промыть холодной кипяченой водой и дать жидкости стечь.

  • Орехи выложить на доску, накрыть пищевой пленкой или полиэтиленом. При помощи скалки раздробить, но не слишком мелко.

  • В миске соединить фасоль, орехи, лук, грибы и чеснок, посолить по вкусу.

  • Смесь перемешать и заправить майонезом.

  • Салат из фасоли с грибами готов! При подаче блюдо можно украсить на ваше усмотрение.

  • Приятного аппетита!

    Салат из фасоли с шампиньонами «Вечерний» — пошаговый рецепт с фото

    Приготовление салата из фасоли с шампиньонами «Вечерний»:

    1замачиваем и отвариваем фасоль.
    Красную фасоль тщательно промываем. Ссыпаем в кастрюлю, по объему в 4 раза большую, чем количество фасоли. Заливаем холодной водой. Воды должно быть в 3 раза больше фасоли. Лучше всего замочить фасоль на ночь. Но если такой возможности нет, то достаточно будет и четырех часов. По возможности, каждый час с фасоли сливаем старую воду и заливаем новую. Перед варкой воду с фасоли снова слить, фасоль промыть и снова залить водой, теперь уже для варки, но опять же, нужно в 3 раза больше воды. Ставим на огонь и доводим до кипения. Если на поверхности кастрюли образовалась пена, ее можно снять шумовкой. Добавляем в фасоль чайную ложку соли и варим на среднем огне до готовности, у меня это занимает около получаса.
    Поскольку фасоль в процессе варки забирает очень много воды, иногда я еще доливаю холодную воду так, чтобы фасоль была покрыта минимум на 2 сантиметра. Когда фасоль уже готова, то есть становится мягкой и без проблем разминается в пальцах, откидываем ее на дуршлаг. Если времени у нас мало и некогда ждать пока фасоль остынет естественным путем, можно после варки оставить ее минут на 15 в холодной воде. Главное – дать хорошенько стечь от лишней жидкости.
    2чистим и режем консервированные шампиньоны, сладкий репчатый лук, зелень петрушки.
    С консервированных шампиньонов сливаем жидкость или откидываем их на дуршлаг. Грибы режем сначала пополам, затем вдоль тонкими пластинами. Скидываем в наш большой салатник. Сладкий репчатый лук – белый или красный – очищаем от шелухи и промываем под холодной проточной водой. Если вы хотите, чтобы лучок в салатике похрустывал, то его можно положить перед нарезанием в морозилку минут на пять максимум. Итак, лук режем очень тонкими полукольцами. А если луковица крупная, то можно и четвертькольцами. Добавляем к уже порезанным шампиньонам. Пучок петрушки хорошенько промываем под проточной водой. Просушиваем на кухонном полотенце. Оставляем несколько самых симпатичных веточек для сервировки. Оставшийся пучок мелко нарезам в салат. Если у петрушки старые и жесткие стебли, то их лучше срезать. Пошинкованную петрушку также скидываем в салатник. Добавляем к грибам, луку и петрушке нашу вареную фасоль.
    3подаем салат из фасоли с шампиньонами «Вечерний».
    Вымешивать салат удобнее всего в большом салатнике, в который мы изначально сбрасывали все порезанные ингредиенты. К уже имеющимся шампиньонам, луку, петрушке и фасоли добавляем майонез. От половинки лимона отрезаем пару кружочков (на сервировку) из оставшегося лимона выдавливаем сок прямо в салат. Перемешиваем, пробуем. Если нужно – добавляем соль и перец по вкусу. Готовый салатик выкладываем в порционные салатницы. Украшаем сверху оставленными в процессе приготовления веточками петрушки и дольками лимона. Убираем в холодильник хотя бы на полчаса, чтобы салат хорошенько остыл. Отличным дополнением к такому салату станут гренки из ржаного хлеба. Из напитков лучше отдать предпочтение чему-то легкому, например минеральной воде. Итак, наш салатик остыл, можно его подавать. У нас получился легкий, вкусный и полезный ужин. А что еще нужно для красоты и стройности женской фигуры? Приятного аппетита!!!
    Советы к рецепту

    – — чтобы фасоль быстрее сварилась, ее перед варкой нужно замочить на 4-6 часов, по возможности меняя воду каждый час. Также можно уже в процессе варки доливать в кипящую фасоль 3/4 стакана сильно холодной воды.

    – — если нужно чтобы овощи после варки быстрее остудились, их можно оставить на полчаса в холодной воде или поставить в холодильник. То же самое можно применить и к вареной фасоли.

    – — если хочется, чтобы репчатый лук слегка похрустывал в салате, его можно целиком положить в морозилку минут 5. Если наоборот нужен мягкий и не острый лук, то его уже порезанным нужно обдать кипятком.

    Салат из фасоли и маринованных грибов

    Фото салата из фасоли и маринованных грибов

    Совсем недавно я стала свидетелем случайного разговора в автобусе парня и девушки. Парень буквально умолял девушку чтобы она ему приготовила борщ. И за продуктами парень готов был сам сходить, и помочь любимой готов был на кухне, но девушка просто ни в какую не хотела варить борщ. Послала парня к его маме, чтобы та его и накормила. И так мне стало жаль этого парня, ведь он был бы в этот день самым счастливым человеком на свете, съев заветную тарелку борща. И так стало стыдно за девушку.
    Ещё одна история знакомого врача ортопеда. Человек был в командировке, по приезду домой, обнаружил пустой холодильник. На вопрос что мы будем есть? Получил ответ от своей второй половины, закажем пиццу. Сейчас знакомый находится в поисках своей новой второй половины. Эти ситуации не выходили у меня из головы несколько дней. Почему так? Лень? Не желание стоят у плиты? Занятость? Эгоизм? Что? Придя на работу и опросив мужскую аудиторию узнала, что практически все мужчины готовят дома сами. Пытаясь сделать приятное жене, любимой, кто-то не доверяет приготовлению жены, кому-то не нравится как готовит жена, кто-то готовит, чтобы не мыть посуду и не выносить мусор, кто-то считает, что лучшие повара это мужчины (в готовке мяса да! В остальном бы поспорила ). Вообщем мой головной мозг «сломался». Помню слова бабушки, можно не уметь шить, вязать, но варить суп женщина должна уметь! Видимо эти слова уже неактуальны в наше время. Печалька:-(((

    Друзья, а Вам приносит приготовление еды родным, друзьям, вторым половинам удовольствие? Почему да или нет?
    Ну а я в свою очередь хочу предложить Вам простой, но очень сытный салат. Пообедав таким салатом, об ужине можно забыть.

    Ингредиенты рецепта салата из фасоли и маринованных грибов

    • Яйцо куриное отварное 5 штук
    • Зелень укропа 1 небольшой пучок
    • Лук репчатый салатный (серебряный ) 1 небольшая головка
    • Шампиньоны маринованные 300 грамм
    • Чеснок 1 зубчик
    • Фасоль (у меня чёрные бобы ) 150-200 грамм
    Заправка:
    • Сметана 250 грамм
    • Горчица готовая 1 столовая ложка

    Как приготовить салат из фасоли и маринованных грибов, пошаговый рецепт с фото

    Вот набор продуктов для салата

    Фасоль замочить на ночь. Затем отварить её до готовности.

    В чашу к отварной фасоли нарезать средним кубиком яйцо куриное, порубить зелень, лук репчатый нарезать также как яйца. Добавить на мелкой тёрке чеснок.

    У грибов слить маринад, сами грибы нарезать произвольно.

    Добавить сметану и горчицу. Кстати в последнее время сметана «простоквашино» просто стала ужасной. Разочаровывает в последнее время. Всё хорошо перемешать. Салат не солила так как, грибы маринованные, мне соли хватило от маринада. Если Вам не хватает соли, то салат посолите по вкусу.

    Оформить салат по желанию.

    Приятного аппетита!!!

    3064

    58

    4
    • Mary Black
    • Евгеша
    • Олька
    • TANECHIK

    Салат из фасоли и маринованных грибов — рецепт себе на стену:

    Салат из белой фасоли и шампиньонов

    Простой, вкусный и полезный салатик.

    Ингредиенты

    фасоль1 стакан
    шампиньоны4 шт
    сельдерей корневой2 стебля
    петрушка пучок
    оливки15 шт
    соль по вкусу
    перец по вкусу

    Общая информация

    Общее время приготовления

    20 минут

    Активное время приготовления

    20 минут

    Сложность

    Легкий

    Кол-во порций

    4

    Видеорецепт

    1) Фасоль отцедить, поместить в 2-х литровую кастрюлю, залить доверху водой и отварить до готовности, не соля.

    2) На нескольких столовых ложках растительного масла обжарить до хруста кубики черного хлеба. Переложить на чистую тарелку.

    3) В той же сковороде разогреть еще несколько столовых ложек растительного масла, добавить лук и жарить, помешивая, до мягкости. Добавить морковь, посолить и тушить на медленном огне, до готовности моркови.

    4) Морковь переложить в глубокую миску, в сковородку добавить пару столовых ложек растительного масла, положить шампиньоны и жарить на среднем огне, пока испарится вся жидкость, которую пустят грибы.

    5) Выдавить чеснок, жарить все вместе еще 1-ну минуту и ​​снять с огня.

    6) К моркови добавить отцеженную фасоль, грибы с чесноком, соль по вкусу, черный молотый перец, растительное масло и яблочный уксус. Хорошо все перемешать.

    7) Добавить в салат из фасоли хрустящие гренки, еще раз перемешать и переложить в сервировочную посуду.

    Подавать постный салат из фасоли в теплом или холодном виде.

    Вкусного и веселого Вам Рождества!

    Смотри также

    28 Ноября 2017

    Нежные постные котлеты из фасоли с хрустящей корочкой и почти кремовой серединой. Ароматные, пряные и питательные.

    16 Мая 2011

    Простой, очень полезный, питательный салат из фасоли с тунцом, от которого веет итальянской Тосканой….


    5 Июня 2018

    Сытный, немного пикантный, фасолевый салат с арабскими нотками вкуса, с кумином, кинзой и выразительным ароматом лимона.

    18 Апреля 2018

    Сытное фасолевое пюре с печеным чесноком томленой луком. Диетическая пища богатая растительным белком и клетчаткой.


    Салат с фасолью и грибами жареными и солеными огурцами

    Простые блюда никогда не потеряют актуальности. Легкие, сытные, из доступных ингредиентов – таких много не бывает никогда. Салат с фасолью и грибами (жареными), и солеными огурцами как раз из таких! Легкий и питательный, готовится быстро, отличается сбалансированным вкусом и отлично разнообразит ваше постное меню.

    Фасоль прекрасно сочетается и с грибами, и с огурцами. Чтобы максимально сократить и упростить процесс приготовления салата, фасоль возьмем консервированную. Огурцы пойдут соленые, из запасов на зиму. Грибы возьмем шампиньоны – самый безопасный и неприхотливый гриб, чистки там минимум. Порежем их и поджарим вместе с луком. Плюс добавим к этому набору продуктов горсть свежей зелени – и сытный, вкусный и замечательно ароматный салат готов!

    Ингредиенты:

    • фасоль консервированная (красная) – 1 б.,
    • шампиньоны (свежие) – 500 г,
    • лук репчатый – 200 г,
    • огурец (соленый/маринованный) – 300 г,
    • соль, перец – по вкусу,
    • зелень (укроп, петрушка) – 20 г,
    • масло растительное – 2-3 ст. л.

    Как приготовить салат с фасолью, жареными грибами и солеными огурцами

    Фасоль для салата можно взять как сухую, так и консервированную. Я, в целях экономии времени, беру консервированную (в томате или в собственном соку – тоже неважно). Баночку вскрываем, фасоль откидываем на сито и промываем прохладной водой. После оставляем фасоль на время подготовки остальных ингредиентов, чтобы вода полностью стекла.

    Теперь лук. Очищаем головки и рубим их мелким кубиком либо, кто любит, полукольцами.

    Дальше можно заняться грибами. Использовать, опять же, можно грибы свежие, замороженные либо консервированные – какие есть в наличии, те и берем. С консервированных достаточно просто слить жидкость и можно сразу резать на ломтики. Замороженные – размораживаем и избавляем от жидкости, после отправляем на жарку.

    Свежие следует сначала почистить. Для этого сухой или чуть влажной губкой счищаем пыль со шляпок, срезаем все потемневшие места, обновляем срез ножек. Если грибы сильно грязные, можно быстренько сполоснуть их под проточной водой. Долго держать шампиньоны в воде не следует, эти грибы довольно быстро впитывают жидкость, становятся водянистыми, меняют цвет и теряют свой восхитительный аромат. «Юбочку», кожицу со шляпки и темную часть под ней трогать не нужно, эти части грибов съедобны и абсолютно безопасны. Подготовленные грибы нарезаем соломкой.

    Прогреваем на сковороде масло, закидываем в него лук, зарумяниваем. Как только лук поджарился, отправляем к нему грибы. Размешиваем.

    Поджариваем грибы до готовности, не закрывая сковороду крышкой. В среднем на это уходит 7-10 мин., в зависимости от вместимости и толщины стенок сковороды. За время жарки шампиньоны значительно «присаживаются» и меняют цвет. Солить и приправлять перцем грибы при жарке не нужно.

    А пока сковорода на плите, можно нарезать последнюю часть салата – огурцы. Взять можно как соленые, так и маринованные – на ваш вкус. Вынимаем их из рассола, обсушиваем и режем кубиком.

    Даем жареным грибам некоторое время постоять, чтобы остыли, после чего собираем все ингредиенты салата – грибы, фасоль и огурцы – в одной миске. Туда же добавляем мелко порезанную зелень укропа и петрушки.

    Размешиваем салат, даем ему настояться 30-60 мин., после чего пробуем и по вкусу салат подсаливаем (если нужно) и приправляем перцем. После вновь салат размешиваем и он готов.

    Салат получается очень вкусным, легким и сытным. В дополнительной заправке он не нуждается – масла от жарки лука и грибов для заправки вполне достаточно.

    Для тех, кто все же предпочитает заправлять салаты майонезом, предлагаю сделать заправку из майонеза (2-3 ст. л.) и чеснока (3-5 долек). Чтобы сохранить постность салата, майонез, соответственно, берем постный. Чеснок трем на мелкой терке или пропускаем через пресс.

    Заправляем, размешиваем и подаем. Приятного аппетита!

    Салат из грибов и зеленой фасоли со свежим укропом

    Итак, помимо фестиваля еды и вина в Нью-Йорке, у меня были отличные выходные. Мои родители приехали в Нью-Йорк ненадолго навестить, что всегда весело. Мы собрали их и поиграли в «Карты против человечества», которые по сути являются веселыми и интересными для взрослых от «Яблок к яблокам». Очень рекомендую купить игру. Я не припомню, чтобы когда-либо в моей жизни так сильно смеялся, играя в карты, но это поможет, обещаю. Увидев моих родителей, мы пошли в квартиру нашего друга Дэнни в центре Бруклина, чтобы попрощаться, так как он уезжал, а затем в воскресенье мы пошли в The Roebling Tea Room на праздничный ужин, когда сестра Крамера и ее парень обручились! Мы так рады за них.У нее великолепное кольцо, он отличный парень, и я знаю, что они будут очень счастливы вместе. Поздравляю, Рэйчел и Эрик! Мы любим вас, ребята.

    Не так уж и плохо, Нью-Йорк.

    Я сделал это несколько недель назад, но до сих пор помню, как вкусно пахло, пока оно было горячим на плите. Крамер и я в некоторой степени одержимы грибами и закажем почти все, даже если обещаем всего несколько грибов. Они такие хорошие! Мясные, древесные и почти всегда маслянистые грибы — одни из моих любимых ингредиентов.Они сейчас тоже великолепны — я не могу придумать ничего более актуального для осени, чем эти. В сочетании с хрустящей зеленой фасолью, мелко нарезанным, хрустящим сельдереем и моим новым фаворитом, черным чесноком, это идеальный гарнир для салата, который можно подавать вместе с вашим любимым тушеным мясом или, как я сделал Крамер, поверх зелени, например, рукколы или шпината. . Думаю, что секрет здесь в свежем укропе. Для меня укроп просто пахнет чистым и освежающим, и всякий раз, когда я нахожу красивый букет, я не могу не бросить его в корзину.Я думаю, что укроп — это сильно недоиспользуемая трава, что странно, потому что он работает практически во всем и добавляет уникальный аромат, который вы не можете получить от обычного сочетания розмарина / орегано / тимьяна (хотя у меня был красивый орегано, который я нарезал кубиками в, чтобы добавить тоже). Этот салат отлично теплый или комнатной температуры, и становится лучше, когда он хранится в холодильнике на ночь. Просто бросьте его обратно в зерно, чтобы нагреть его, или удвойте это количество и употребляйте больше одного раза в те загруженные будние вечера.



    Мой любимый черный чеснок, прекрасный укроп и великолепный орегано, которые тетя Крамера Бет подарила нам из своего сада.


    Порежьте грибы, нарежьте чеснок кубиками и приготовьте грибы на сливочном масле, прежде чем добавить стручковую фасоль, а затем сельдерей, чеснок, перцовые хлопья, соль и перец.


    Подавать теплым или комнатной температуры.

    Салат с грибами и зеленой фасолью

    Автор: The Crepes of Wrath

    Время приготовления:

    Время приготовления:

    Общее время:

    Порции: 2 дополнительных

    • 1 пинта грибов, очищенных и нарезанных
    • 2 столовых ложки несоленого сливочного масла
    • 1 большая горсть зеленых бобов, нарезанных на кусочки размером 1 дюйм
    • 2-3 стебля сельдерея, тонко нарезанных
    • 2 зубчика черного чеснока (или 3 зубчика обычного чеснока), мелко измельченного
    • 1-2 веточки свежего укропа, мелко измельченного
    • 1 веточка свежего орегано, мелко измельченного
    • соль и перец по вкусу
    • щепотка хлопьев красного перца
    1. Очистите и нарежьте кусочками грибы и добавьте их в горячую сковороду (на среднем огне). Когда их сок начнет выделяться, добавьте сливочное масло и нарезанную стручковую фасоль и готовьте, пока грибы не подрумянятся, а стручковая фасоль не станет ярко-зеленой, около 5 минут.
    2. Добавьте сельдерей, чеснок, укроп, орегано, соль, перец и хлопья перца. Перемешайте и оставьте готовиться еще 1-2 минуты. Попробуйте, при необходимости отрегулируйте приправы и подавайте.

    3.2.1753


    Рецепт салата с грибами, карамелизированным луком и фасолью каннеллини

    Праздники — всегда пора изобилия.Обилие еды, семьи, подарков и вечеринок делают сезон очень веселым, но часто оставляют меня в необходимости хорошо отдохнуть. Одним из недостатков всех этих разгулов является накопление лишних килограммов, которые оседают вокруг моего живота, и поэтому я рыскал по сети в поисках некоторых из лучших новогодних рецептов для хорошего здоровья. Новый год — время простоты во всех сферах жизни, что вдохновляет меня готовить быстрые и легкие блюда, такие как салат из шпината, обжаренный с грибами, карамелизированным луком и бобами каннеллини.

    Мы с мужем также стремимся упростить другие аспекты нашей жизни, а именно наш дом, который, кажется, находится в постоянном состоянии дезорганизации. Первыми в списке были наш шкаф и ящики. Очистить их от одежды, которую не носили годами или которая была на грани износа, было очень приятно. В соответствии с темой организации, мой муж вчера пришел домой с новым красивым книжным шкафом… только для меня… и моими блюдами для ведения блога. Как хорошо известно тем из вас, кто занимается кулинарными блогами, эта работа приводит к быстрому увеличению количества тарелок и мисок в кухонных шкафах.Как будто они размножаются, как кролики, окунувшие подергивающиеся носы в ведро с феромонами. Что ж, теперь у моих блюд есть собственный дом, и они готовы приветствовать любые новые пополнения в племени.

    Этот рецепт написан для двух обеденных порций среднего размера, но его можно легко удвоить, чтобы накормить больше людей (или для приготовления больших порций). Если вы удвоите рецепт, обязательно используйте большую сковороду для грибов, чтобы у них была возможность подрумяниться, а не на пару, как это происходит, когда они сгруппированы слишком близко.

    Рецепт:

    Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и готовьте, пока лук не станет мягким, время от времени помешивая, примерно 3-4 минуты.

    Добавьте нарезанные грибы кримини и готовьте, пока лук не станет светло-золотистым, а грибы только начнут подрумяниваться, время от времени помешивая. Добавьте сушеный тимьян и бобы каннеллини. Готовьте, помешивая, 1 минуту. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 30 секунд.Не позволяйте чесноку пригореть.

    Добавить бальзамический уксус, приправить солью и перцем. Снимите с огня и подавайте грибную смесь над слоем свежих листьев шпината.

    Салаты с грибами прочие:

    Cookin ’Canuck’s, лесные грибы и кукурузный хлеб, салат Panzanella
    Smitten Kitchen, теплый грибной салат с фундуком
    Зелень для общего стола с обжаренными грибами, грецкими орехами и чипсами из грюйера

    (Обязательно зайдите в мой блог о раздаче подарков, чтобы получить шанс выиграть подарочную карту Visa на 100 долларов.)

    Салат с грибами, карамелизированным луком и фасолью каннеллини

    2 столовые ложки оливкового масла
    1 большая желтая луковица, нарезанная тонкими полукругами
    8 унций. грибы кримини, тонко нарезанные
    1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
    1 стакан каннеллини, высушенных и промытых
    1 зубчик чеснока, измельченный
    1 столовая ложка бальзамического уксуса
    Соль и перец по вкусу
    2 стакана (в упаковке) свежих листьев шпината

    Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и готовьте, пока лук не станет мягким, время от времени помешивая, примерно 3-4 минуты.

    Добавьте нарезанные грибы кримини и готовьте, пока лук не станет светло-золотистым, а грибы только начнут подрумяниваться, время от времени помешивая. Добавьте сушеный тимьян и бобы каннеллини. Готовьте, помешивая, 1 минуту. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 30 секунд. Не позволяйте чесноку пригореть.

    Добавить бальзамический уксус, приправить солью и перцем. Снимите с огня и подавайте грибную смесь над слоем свежих листьев шпината.

    Обслуживает 2.

    Рецепт для печати

    Знаменитый рецепт салата из мексиканской фасоли (готов за 15 минут!)

    Этот простой рецепт салата из фасоли известен в нашем доме, и не зря! Быстро приготовить, наполнено ароматом и идеально подходит для обеда!

    Сколько себя помню, моя мама всегда готовила этот мексиканский салат из фасоли для любого вида вечеринки или пикника по соседству.Другими словами, этот салат из фасоли определяет мое детство примерно так же, как этот суп с тако.

    Ясно, что моя семья любит фасоль.

    Мы всегда едим этот салат из фасоли как соус с чипсами из тортильи, но после того, как я впервые приготовил рецепт для себя, у меня осталось гораздо больше, чем мой маленький оле мог закончить в одиночку.

    И не будучи человеком, который когда-либо тратит впустую еду, я поэкспериментировал и обнаружил, что эта фасоль может использоваться в салатах, тако, кесадильях, омлетах… вы называете это! Итак, без лишних слов, знаменитый салат из фасоли мамы!

    Ингредиенты для салата из мексиканской фасоли

    • Бобы : Все бобы! Мы будем использовать комбинацию красной фасоли (пегой или почечной) и черной фасоли.
    • Перец : Всем перца! Халапеньо придает пикантность, а красный болгарский перец добавляет хрусткости.
    • Кукуруза : Свежая, консервированная или даже замороженная. Все идет!
    • Лук : мы будем использовать красный лук, но вы также можете использовать лук-шалот.
    • Кинза : Самый важный ингредиент, по договоренности. Не экономьте на этом!
    • Уксус заправка : Связать все вместе с помощью быстро приправленной уксусной заправкой.

    Как приготовить салат из фасоли

    Приготовить салат из фасоли до смешного просто, и для этого нужно всего несколько шагов. Это выглядит примерно так:

    1. Смешайте ингредиенты для заправки
    2. Смешайте ингредиенты для салата
    3. Смешайте все вместе

    И самое лучшее в этом салате из фасоли то, что со временем он каким-то образом становится лучше. Бобы замаринованы в уксусной заправке, в результате получается самая ароматная миска!

    С чем сочетать этот салат из фасоли

    Я люблю есть это в виде чипсов, но вы также можете подать этот салат из фасоли в мексиканском стиле с фаршированным перцем из киноа Энчилада (можно готовить!), Добавленным ложкой к веганским начо «Рваная свинина», или чтобы добавить больше аромата в Huevos Rancheros!

    Мамины знаменитые бобовые салаты

    Подготовка: 10 минут

    Всего: 10 минут

    калорий: 100 ккал

    С тех пор, как я себя помню, моя мама всегда готовила этот салат из фасоли для любого вида вечеринки или пикника по соседству.Это просто, полезно и так вкусно!

    Инструкции

    • Заправка : Взбейте ингредиенты заправки. Отложите в сторону.

    • Салат : перемешайте ингредиенты салата.

    • Объединить : добавить заправку в салатную смесь. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на час, чтобы ароматы смешались (при необходимости можно пропустить этот шаг). Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5-7 дней.

    Информация о питании

    Порция: 0,5 чашки Калории: 100 ккал (5%) Углеводы: 11,2 г (4%) Белки: 2,8 г (6%) Жиры: 5,1 г (8%) Насыщенные жиры: 0,9 г (6%) Холестерин : 0 мг Натрий: 314 мг (14%) Калий: 115 мг (3%) Клетчатка: 2,8 г (12%) Сахар: 2,6 г (3%) Кальций: 10 мг (1%) Железо: 1,3 мг (7%)

    Оставьте комментарий ниже и отметьте @liveeatlearn в социальных сетях! Обожаю смотреть, что ты сделал!

    ВКУСНЫЙ Салат из шампиньонов, грибов и моркови