Салат с кальмарами и свежим огурцом: Салат с кальмаром огурцами яйцами рецепт с фото пошагово и видео


Содержание

Самый вкусный салат с кальмарами. Рецепт с яйцом, огурцом, зеленым горошком пошагово с фото

Салат с кальмарами – оригинальное и сытное блюдо с легким вкусом морепродуктов, который восполнит организм белками, витаминами В6, РР, Е, С. Выбрать самый вкусный вариант приготовления можно из самых разнообразных рецептов, представленных ниже.

Как выбирать кальмары

Вкусовые качества и польза блюда напрямую зависит от свежести морепродуктов. Чтобы правильно выбрать кальмары, необходимо ознакомиться с признаками качественных даров моря.

Признаки, по которым следует выбирать кальмаров:

Кальмар качественныйКальмар некачественный
Тушки легко отделяются одна от другой.Слипшиеся тушки ( они при варке будут отдавать горечью).
Белая пленка на поверхности.Пленка, покрывающая поверхность, меняет цвет от розоватого до серого и фиолетового.
Мясо белого или слегка кремового цвета.На тушке отсутствует кожица.
Тушка на ощупь плотная и упругая, без повреждений.Мясо имеет желтоватый или синюшный оттенок.
Если покупка происходит в контейнерах, то упаковка не повреждена.Срок годности истек (даже для замороженных экземпляров)
Небольшие экземпляры (они вкуснее, чем крупные)Внутри упаковки есть иней или снег – признак повторной заморозки.
Тушка держать форму.Тушки потеряли форму и расползлись.

Как правильно варить кальмары для салата

Правильное приготовление кальмара для использования его мяса в салате обеспечит мягкость и отсутствие «резиновости» тушки.

Процесс отваривания:

  1. Тушки следует быстро окунать в кипяток и вынимать их оттуда. В противном случае кальмар станет резиновым и утратит сок.
  2. Предварительно тушки обдаются кипятком, с них снимается пленка, удаляется хребет и внутренности.
  3. В кастрюле кипятится вода, солится, сдабривается перцем и лавровыми листами.
  4. Заготовки окунаются в воду на 1,5 мин и быстро вынимаются.
  5. По желанию можно использовать пароварку, установив таймер на 10 мин.
  6. Для легкой кислинки в воду добавляется несколько капель лимонного сока.

Салат с кальмарами, яйцом и свежим огурцом

Вкусный свежий салат готовится за 10 мин без особенных усилий. Важно правильно отварить кальмара, чтобы он не стал жестким.

Необходимые ингредиенты:

  • филе кальмара – 500 г;
  • хрустящие огурцы – 3 шт.;
  • свежие яйца – 4 шт.;
  • пучок свежего укропа;
  • «Провансаль» — 2 ст. л.

Процесс приготовления свежего салата:

  1. Отвариваются яйца, чистятся и режутся полосками.
  2. Огурцы без хвостиков нарезаются соломкой.
  3. Укроп мелко рубится.
  4. Отваренные кальмары нарезаются тонкой соломкой.
  5. Ингредиенты выкладываются в красивый салатник и заправляются майонезным соусом.
  6. Вкус регулируется солью и перцем.

Блюдо сразу подается к столу, чтобы ломтики огурцов не стекли и остались хрустящими.

Салат с кальмарами и маринованными огурцами

Салат с кальмарами – это самый простой и вкусный способ полакомиться морепродуктами. В меру соленые маринованные огурцы позволяют готовить оригинальный салат круглый год.

Компоненты состава:

  • пара тушек кальмара;
  • маринованные огурцы – 2 шт.;
  • яйца – 2 большие шт.;
  • луковица;
  • крупная соль и промолотый черный перец – по усмотрению;
  • салатный майонез – 2 полные ст. л.

Рецепт:

  1. Яйца отвариваются вкрутую 10 мин.
  2. Мясо кальмара нарезается соломкой.
  3. Огурцы делятся тонкими полосками, из которых отжимается огуречный сок.
  4. Лук мелко шинкуется, яйца трутся на крупной терке.
  5. Все компоненты соединяются, солятся, перчатся и заправляются майонезным соусом.

Готовое блюдо выкладывается на плоский салатник, декорируется перьями зеленого лука и чипсами из сыра.

Яичный салат с кальмарами

Легкая, нежная и просто готовящаяся закуска отменно подойдет к праздничному столу.

Необходимые ингредиенты:

  • кальмар – 300 г;
  • свежие средние огурцы – 2 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • соль и свежепромолотый перец – по усмотрению;
  • жирная сметана – ½ стакана.

Нарезка:

  1. Отваренные морепродукты нарезаются кольцами.
  2. Отваренные вкрутую яйца режутся длинными полосками.
  3. Огурцы делятся тонкими соломками.
  4. Все продукты соединяются в салатнике, солятся, перчатся и перемешиваются со сметаной.

Подача оформляется в глубоком стеклянном блюде, сверху посыпается зеленью и декорируется долькой лимона.

Салат с кальмарами и плавленым сыром

Вкусно, нежно и необычно. Мягкий сливочный сыр в комплексе с аппетитными кальмарами обеспечат неординарную закуску, достойную праздничного стола.

Требуется:

  • мясо кальмара – 300 г;
  • пара отваренных яиц;
  • сыр качественный плавленый – 100 г;
  • пара зубчиков чеснока;
  • рубленый укроп с петрушкой – по усмотрению;
  • салатный майонез – 2-3 ст. л.

Нарезается блюдо по шагам:

  1. Морепродукты шинкуются тонкими соломками.
  2. Сырок подмораживается в морозилке и крупно натирается теркой.
  3. Яйца делятся кубиками.
  4. Зелень рубится помельче, а чесночные зубчики пропускаются через пресс. Зелень с чесноком подмешиваются в майонез.

Все ингредиенты соединяются в красивой прозрачной тарелке и заправляются ароматным соусом.

Салат с кальмарами и яблоком

Морепродукты с сочным кисло-сладким яблоком обеспечат праздник гастрономии.

Продуктовый набор:

  • тушки кальмаров отваренные – 4 шт.;
  • крупное яблоко Семеренко;
  • яйца – 3 шт.;
  • небольшой кусочек стебля лука-порея;
  • соль крупного помола – щепотка;
  • нежирный греческий йогурт – 4 ч. л.

Пошаговое приготовление:

  1. Морепродукты режутся продолговатыми соломками.
  2. Лук порей шинкуется кольцами и отправляется к кальмарам.
  3. Яйца делятся кубиками и также высыпаются в салат.
  4. Яблоко освобождается от шкурки и семечек, нарезается соломкой и забрасывается в закуску.
  5. Блюдо солится и сдабривается вкусным и полезным греческим йогуртом.

Подается закуска порционно или на большом блюде.

Салат с кальмарами и пекинской капустой

Приятный весенний салат с мягкими кальмарами и хрустящей пекинской капустой понравится как взрослым, так и детям. Вкус превзойдет все ожидания.

Нужен такой набор продуктов:

  • по 400 г маринованной кукурузы и пекинской капусты;
  • отварные кальмары – 300 г;
  • луковица красная сладкая;
  • пшеничные сухарики со вкусом икры – 100 г;
  • салатный майонез – ½ стакана;
  • 9%-ый уксус – 1 ст. л.;
  • приправа для рыбы и промолотый перец – по щепотке;
  • соль крупная – небольшая щепотка.

Закуска готовится по этапам:

  1. Пекинская капуста тонко шинкуется.
  2. Отваренные до мягкости кальмары режутся полосками или кольцами.
  3. Все компоненты выкладываются в глубокий салатник, сдабриваются солью со специями и заливаются майонезом.

Последними непосредственно перед подачей к столу в закуску выкладываются сухари, так как в противном случае хлеб размокнет и потеряет хруст.

Салат с кальмарами и корейской морковью

Простота закуски сочетается с нежностью, пикантностью и свежестью ингредиентов. Сытный салат с легкой остринкой и ароматом моря вкусно накормит всю семью.

Необходим такой набор продуктов:

  • варёные тушки кальмаров – 500 г;
  • острая морковь по-корейски – 150 г;
  • свежие хрустящие огурцы – 4 шт.;
  • головка красного лука;
  • пара зубков чеснока;
  • 9% уксус – 1 ст. л.;
  • рафинированное масло – 2 ст. л.

Приготовление закуски с корейской морковью:

  1. Лук шинкуется тонкими кольцами, выкладывается на масло в сковороду и поджаривается.

  2. Чеснок измельчается прессом и под конец жарки отправляются к луку.
  3. Горячей смесью со сковородки поливаются кальмары.
  4. Морковь выкладывается в салат, как и нарезанные соломкой огурцы.
  5. В закуску отправляется уксус и все перемешивается.

Блюдо настаивается для пропитки 4 ч, после чего подается в плоской тарелке с кунжутом или соевым соусом.

Салат с кальмарами и свёклой

Салат с кальмарами, самый вкусный рецепт которого каждый выбирает для себя сам, можно дополнить отварной свеклой.

Получится богатый витаминами и белком сытный ужин.

Необходимый продуктовый набор:

  • отваренная тушка кальмара;
  • вареная небольшая свекла;
  • пара отварных яиц;
  • твердый сливочный сыр – 100 г;
  • густая сметана – 3 ст. л.;
  • зубок чеснока;
  • соль крупная – по вкусу.

Пошаговый процесс:

  1. Кальмар режется соломкой, сыр с яйцами и свеклой трется теркой с крупными фракциями.
  2. Все компоненты перемещаются в красивый салатник.
  3. Приправляется закуска сметаной с рубленым чесноком и солью.

Презентовать салат можно при помощи кулинарного кольца. Декорируется блюдо половинками перепелиных яиц и перьями свежего зеленого лука.

Салат с кальмарами и грибами

Закуска с шампиньонами выглядит нарядно и прекрасно смотрится на праздничном столе.

Ингредиенты закуски:

  • кальмар – 250 г;
  • грибы – 250 г;
  • крымская луковица;
  • твердый соленый сыр – 50 г;
  • ядра грецких орехов – 50 г;
  • чесночный зубчик;
  • порошковая смесь перцев и крупная соль – по усмотрению;
  • постное масло – 3 ст. л. для обжарки;
  • провансаль – 2 полные ст. л.;
  • пучок зелени для декора.

Приготовление проходит по этапам:

  1. Очищенный лук режется тонкими полукольцами.
  2. Грибы моются и режутся пластинками.
  3. На сковороде в масле поджариваются грибы с луком до приятной золотистости. В это время масса приправляется солью и перетертым перцем.
  4. Морепродукты режутся соломкой, а грецкие орехи измельчаются блендером.
  5. Сыр трется на терке, чеснок продавливается прессом и смешивается с майонезным соусом.
  6. Все ингредиенты соединяются в миске и перемешиваются с майонезом.

Выкладывается закуска в тарелку, украшается слайсами поджаренных шампиньонов, колотыми грецкими орехами и зеленью.

Салат с кальмарами и крабовыми палочками

Салат с кальмарами (самый вкусный вариант приготовления можно выбрать из предложенных рецептов) можно превратить в нарядное легкое блюдо, дополнив блюдо крабовыми палочками.

Состав закуски:

  • красная икра (можно брать аналог) – 150 г;
  • отваренные вкрутую 6 яиц;
  • картофель – 4 шт. ;
  • вареные тушки кальмаров – 500 г;
  • качественный «Российский» сыр – 150 г;
  • крабовые палочки замороженные – 200 г;
  • диетический майонез – 1 стакан;
  • рубленый укроп – пучок.

Нарезка по этапам:

  1. Картофель отваривается в мундире, очищается и нарезается кубиком.
  2. Яичные белки натираются стружкой, а желтки разминаются в крошку вилкой.
  3. Крабовые палочки режутся мелкими кубиками, а кальмары шинкуются короткой лапшой.
  4. Собирается салат послойно: картофель, соус, икра, кальмар, майонез, икра, белки, майонез, икра, белок, крабовые палочки, майонез, сыр, майонез.

Декорируется закуску майонезной сеткой, в центр каждой ячейки кладется икринка, а по окружности выкладывается укроп.

Салат с кальмарами и креветками

Закуска с добавлением креветок получается питательной, нежной и изысканной. Блюдо подойдет для гурманов-ценителей блюд морской тематики. Всего 15 минут приготовления, и необычный кулинарный шедевр порадует всех домочадцев.

Продуктовый набор:

  • мясо кальмара – 1 тушка;
  • крупные креветки – 15 шт.;
  • хрустящие огурцы – 3 шт.;
  • сыр твердый – 100 г;
  • кукурузы консервированная сахарная – ½ банки;
  • соль и приправы – по усмотрению;
  • соль – как нравится.

Рецепт с пошаговым описанием:

  1. Огурцы освобождаются от кожицы при помощи овощечистки и делятся небольшими брусками.
  2. Выкладывается отцеженная кукуруза.
  3. Сыр режется тонкими полосками или трется корейской теркой.
  4. Креветки варятся, чистятся и выкладываются к остальным ингредиентам.
  5. Кальмары нарезаются тонкими кольцами.
  6. Все компоненты перекладываются в салатник и аккуратно перемешиваются с майонезным соусом.

Креветки лучше выложить по поверхности закуски и украсить блюдо ветками петрушки с укропом.

Салат с кальмарами и томатами

Салат с кальмарами, самый вкусный вариант которого каждый может подобрать для себя, отличается тонким вкусом, сочностью и легкости ингредиентов. Овощные компоненты облегчат сытность салата, превращая майонезную смесь в весеннюю закуску.

Продуктовый набор:

  • отваренные тушки кальмара – 3 шт.;
  • крымская сладкая луковица;
  • пара томатов;
  • отваренные 3 яйца;
  • твердый жирный сыр – 150 г;
  • соль с перебитым перцем – по усмотрению;
  • пучок зелени;
  • майонезный соус – 3-4 ст. л.

Процесс пошагового создания салата:

  1. Лук мелко шинкуется, а кальмар нарезается тонкой соломкой.
  2. С помидоров снимается кожица, а мякоть нарезается средними кубиками.
  3. Мелким кубиком нарезаются яйца.
  4. Сыр натирается на терку с крупными ячейками, чтобы его вкус чувствовался отчетливо. По желанию его можно нарезать квадратными кусочками.
  5. Все продукты смешиваются в глубоком салатнике, солятся, перчатся, сдабриваются зеленью и майонезом.

Подается закуска к столу в холодном виде с ветками свежей петрушки.

Салат с кальмарами и авокадо

Экзотический микс с маслянистым авокадо и маринованным перцем.

Требуется:

  • отваренное мясо кальмаров – 3 шт.;
  • зрелый авокадо – 1 шт.;
  • маринованный красный и желтый перец – по 1 шт.;
  • латук салат – 3-4 листа;
  • свежевыжатый сок лимона – 1 ст. л.;
  • фисташки – 1 ст. л.

Приготовление соуса:

  • оливковое пахучее масло – 2 ст. л.;
  • свежеотжатый сок лимона – 2 ст. л.;
  • маринад от перца – 2 ст. л.;
  • натуральный мед – 1 ч. л.;
  • тертый свежий корень имбиря – 1 ч. л.;
  • французская зернистая горчица – 1 ч. л. полная;
  • приправа и крупная соль – по усмотрению.

Нарезка салата:

  1. Кальмары шинкуются тонкими соломками.
  2. Для соуса смешиваются все заявленные ингредиенты.
  3. Маринованные перцы делятся соломкой.
  4. Таким же образом режется авокадо, после чего обрызгивается лимонным соком.
  5. На сухой сковороде поджариваются фисташки.
  6. Салат моется, сушится и укладывается на блюдо, промазывается соусом.
  7. Все ингредиенты выкладываются в произвольном порядке и заправляются соусом.
  8. Закуска остается для пропитки на 30 мин.

Презентация оформляется на плоской тарелке. Поверхность посыпается подсушенными орешками.

Тайский салат с кальмарами

Пикантный аромат и необычный вкус закуски сочетается с нарядной яркостью ингредиентов на блюде.

Нужно:

  • филе кальмара – 500 г;
  • лук-шалот – 1 головка;
  • свежий имбирный корень – 2 см;
  • лемонграсс – 1 стебель;
  • мята – 3 ветки;
  • китайская капуста – 3 листа для презентации закуски.

Заправка:

  • чесночные зубцы – 3 шт.;
  • чили – 3 небольшие стручка;
  • свежепродавленный лаймовый сок – 50 мл;
  • рыбный соус – 4 ст. л.;
  • засахаренный мед – 1 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Чили с чесноком измельчаются и смешиваются с другими ингредиентами заправки.
  2. Кальмары режутся ломтиками 5 х 5 см.
  3. У лемонграсса срезаются верхние листья, и удаляется верхушка стебля. Остаток раздавливается и мелко нарезается.
  4. Имбирь мелко нарезается и отправляется с лемонграссом в ступку. Ингредиенты перетираются в пасту.
  5. Тонко нарезается шалот. Листья мяты мелко нарезаются.
  6. Тонко шинкуются капустные листья.
  7. Кальмары смешиваются с пастой из ступки, луком и мятой.
  8. На тарелки выкладываются капустные листья, на них выкладываются ингредиенты и поливаются заправкой на 10 мин.

Пикантная закуска получается пряной, но не острой, с умеренной кислинкой и яркостью компонентов на тарелке.

Салат c кальмарами и маринованным луком

Салат с кальмарами (самый вкусный рецепт каждый выбирает по вкусу) получится пикантным и сочным. Лук не даст горечи, а подарит закуске особый хруст.

Продуктовый набор:

  • кальмар отварной – 500 г;
  • большие луковицы – 4-5 шт.;
  • пара морковок;
  • 9%-ый уксус – 30 мл;
  • питьевая вода – 70 мл;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • щепотка соли и черного перца;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • масло постное – 3 ст. л.;
  • зеленая петрушка – пучок.

Сборка салата с маринованным луком:

  1. Кольцами шинкуется лук и выкладывается в кастрюлю. К луку добавляется уксус с водой, солью, сахаром, лавровым листом и перцем.
  2. Лук прогревается на огне, но не варится. Остывший лук соединяется с постным маслом и ставится мариноваться на 2 ч.
  3. Кальмары режутся на тонкие кольца, а морковь трется корейской теркой.

Все компоненты перемешиваются и подаются к столу в качестве ароматной корейской закуски.

Салат с икрой

Деликатесная закуска из шикарного набора морепродуктов подается на праздничный стол в качестве оригинального лакомства.

Ингредиенты состава:

  • отварной рис – стакан;
  • грибы-шампиньоны – 200 г;
  • варёные тушки кальмаров – 2 шт.;
  • икра красная лососевая – 150 г;
  • пара яиц;
  • луковица и морковь;
  • нежирный майонез – 3 ст. л.;
  • постное масло – 3 ст. л.;
  • елочки укропа, зелень петрушки и салата – по вкусу;
  • крупная морская соль и свежепромолотый черный перец – по усмотрению.

Метод приготовления шикарного салата:

  1. Луковица шинкуется тонкими полукольцами, а морковь натирается теркой.
  2. Овощи пассируются в разгоряченном на сковороде масле.
  3. К овощам выкладываются слайсы шампиньонов.
  4. Кальмары шинкуются тонкими кольцами и отправляются в тарелку. Туда же нарезается укроп с петрушкой.
  5. Отварной рис помещается в миску, к нему выкладывается майонез.
  6. Формовочное кольцо для салата смазывается постным маслом.
  7. В него выкладывается рис, поверхность которого уплотняется вилкой.
  8. Сверху кладутся грибы, а на них майонез.
  9. Следующий слой – кальмары. На них высыпается пассированный с морковью лук, промазывается майонезом. Далее посыпается закуска яйцами и зеленью.
  10. Кольцо снимается, и на поверхности закуски красиво распределяется красная икра.

Шикарное лакомство, которое подойдет, чтобы удивить дорогих гостей.

Рецепт с ветчиной

Сочетание кальмара с мясными продуктами является удивительно гармоничным. Блюдо получится аппетитным, вкусным и сытным.

Нужно подготовить:

  • кальмар – 250 г;
  • качественная ветчина – 200 г;
  • пара отваренных яиц;
  • твердый сыр – ломтик 100 г;
  • яркий болгарский перец – 1 стручок;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • консервированный зеленый горошек – 50 г;
  • половина луковицы;
  • соль морская и перебитый в ступке черный перец – по вкусу;
  • майонезный жирный соус – 2 полные ст. л.

Рецепт состоит из этапов:

  1. Болгарский перец режется половинами колец, а огурец делится брусочками.
  2. Овощи соединяются в миске.
  3. К ним высыпается горошек и нарезанный полукольцами кальмар.
  4. Следом высыпается поделенная кубиками ветчина и яйца.
  5. В заготовку пересыпается натертый стружками сыр.
  6. Ингредиенты заправляются майонезом, посыпаются солью с перцем.

Подаем в глубоком салатнике, украсив луком и горошком.

С куриным филе

Второе название данной закуски «Белковая». Этот салат неимоверно вкусный и полезный.

Необходимые ингредиенты:

  • по 100 г отваренного куриного филе и варёных кальмаров;
  • 2 отваренных яйца;
  • твердый сыр – 100 г;
  • пара зубков чеснока;
  • сметана – 3 ст. л.;
  • соль морская с перетертым в ступке перцем – по вкусу;
  • укропная и петрушечная зелень – по усмотрению.

Пошаговая готовка салата:

  1. Филе рвется на волокна, а кальмар режется мелкой соломкой.
  2. Яйца делятся кубиком, сыр перетирается.
  3. Все ингредиенты перекладываются в салатницу, перчатся и солятся.
  4. Блюдо заправляются сметаной и украшается зеленью.

Подается салат в охлажденном виде, украшенный кольцами кальмара.

Салат из консервированных кальмаров

Консервированные морепродукты ничем не отличаются по вкусу от сырых продуктов.

Потребуется:

  • кальмар консервированный – 1 банка;
  • банка консервированного зеленого горошка;
  • яйца, сваренные вкрутую – 3 шт.;
  • салатный майонез – ½ стакана;
  • сочная зелень и перья лука – по усмотрению.

Способ приготовления:

  1. Все ингредиенты нарезаются небольшими кубиками.
  2. В состав вводятся консервы и соус.
  3. Блюдо доводится до вкуса солью и промолотым перцем.

    Приготовление салата с кальмарами. Рецепты.

В конце оно дополняется майонезом и украшается зеленью.

Салат с кальмарами и кукурузой

Аппетитная морская закуска готовится проще простого. Вкус даров моря в сочетании с хрустящей и сочной кукурузой, дарит блюду сладость и пикантную пряность. Второе название закуски «Царская» или «Королевская» не только за оригинальный вкус блюда, но и за красоту оформления.

Продуктовый состав для готовки:

  • банка кукурузы;
  • кальмар – 500 г;
  • яйца вареные – 10 шт.;
  • лососевая икра – 150 г;
  • крабовое мясо – 50 г;
  • сочная зелень – пучок;
  • майонез 67% — ½ стакана.

Пошаговый способ приготовления:

  1. Отваренные яичные белки натираются на терке.
  2. Кальмар режется брусочками.
  3. Крабовое мясо режется мелко и смешивается с натертыми белками.
  4. Все компоненты соединяются в салатнице, смешиваются и заправляются соусом с приправами.

Декорировать блюдо можно красной икрой и веточкой базилика. Салат с мягкими кальмарами – это самый вкусный вариант удивить гостей и домочадцев легкими и сытными блюдами средиземноморской кухни. Легкая морская нотка мяса кальмаров с хрустящими овощами и пикантными приправами превращается в изысканное лакомство, достойное праздничного стола.

Оформление статьи: Анна Винницкая

Видео о приготовлении салата с кальмарами

Рецепт пошагово:

Получается очень красиво! 💖

Простой и вкусный салат с кальмарами

Восхитительный в своей легкости салат!

Ингредиенты:

  • Кальмары отваренные — 600 гр
  • Картофель отваренный — 3 шт
  • Маленькая луковица — 1 шт
  • Яйца отваренные — 4 шт
  • Плавленные сырки — 2 шт
  • Майонез домашний — 4 ст. л
  • соль

Приготовление:

Изюминка этого салата в том, что все ингредиенты натираются на терке.

Представляете, какой воздушный и пушистый он получается? Просто белое облачко в тарелке!

Конечно натереть кальмары проблематично, поэтому их просто рубим ножом мелко.

Лук, чтобы не был горьким можно ошпарить 2-3 минутки в кипятке. Рекомендуется это сделать, чтобы не портить нежный вкус луковой остротой.

Выкладываем слоями:

  1. Картофель с майонезной сеточкой.
  2. Кальмары и промазать.
  3. Лук
  4. Отварные яйца с майонезной сеточкой
  5. Плавленные сырки

Чтобы сырки лучше натирались, подморозьте их минут 10-15 в морозилке.

Если натирать все ингредиенты навесу, то салат получается супер-воздушный!

Готовый салатик ставим в холодильник минут на 30. Получается очень вкусно!

Салат с кальмарами без майонеза

Простой и красивый салатик без майонеза, со вкусным пикантным соусом.

Ингредиенты:

  • Кальмар 300-400 гр
  • Вода 1 литр
  • Чеснок 2-3 зубца
  • Винный уксус (лимонный сок) — 50 мл
  • Петрушка
  • Сахар 1/3 ч.л
  • Специи для рыбы 1/2 ч.л
  • Смесь перцев горошком — 1 ч. л
  • Оливковое масло
  • Соль 1/2 ч.л
  • Лавровый лис 1-2 шт
  • Сахар — щепотка.
  • Соль, черный перец — по вкусу

Приготовление:

Для кальмаров готовим особый рассол.

Доведем до кипения литр воды, всыпаем специи для рыбы, посолим по вкусу, добавим перец горошком и лавровый лист.

Даем покипеть 2 минуты, после чего в кипящий рассол опускаем хорошо очищенный кальмары. Кальмары кипят 15 секунд, не более.

Тогда они сохраняют свою нежную консистенцию.

Готовим чесночную заправку. Для этого петрушку измельчаем как можно мельче.

Чеснок раздавите в чеснокодавке, смешайте с бальзамическим уксусом (можно заменить на лимонный сок). Солим, перчим.

Помешивая, вливаем оливковое масло, всыпаем мелкую петрушку, кладем щепоть сахара, который поможет раскрыть все вкусы. Заправочка с волшебным запахом готова!

Нарежьте кальмары как вам нравится и сразу же высыпайте их в соус. Размешайте, чтобы заправка хорошо покрыла кальмары.

Даем настояться 20 минут и можно подавать. Как же это вкусно!

Самый вкусный салат из кальмаров с яйцом, огурцом и сыром

Ингредиенты:

  • Кальмарчики замороженные — 800 гр
  • Крабовые палочки или мясо — 200 гр
  • Яйца отваренные — 3 шт
  • Сыр твердых сортов — 100 гр
  • Соль по вкусу
  • Огурчик свежий — 1 шт
  • Авокадо спелый — 1 шт
  • Майонез (лучше домашний)

Приготовление:

Кальмары тщательно очистим и отварим в подсоленной кипящей воде всего 1 минуту. Чтобы они быстрее остыли кладем их в холодную водичку.

Покрошим их соломкой. Огурец и крабов мелким кубиком. Авокадо освобождаем от косточки, мякоть режем небольшим кубиком.

Яйца пропустим через терку (крупную).

Список слоев, каждый из них покрываем сеточкой майонеза:

  1. Кальмары.
  2. Авокадо (присолить по вкусу).
  3. Яйца.
  4. Крабовые палочки.
  5. Свежий огурец.
  6. Сыр.

Украсьте салат тонкими колечками кальмара, красной икрой и свежей зеленью, и оставьте настаиваться в холодильнике.

Вкусно, празднично и красиво!

Салат из кальмара — очень вкусный

Несложный и очень вкусный вариант.

Ингредиенты:

  • Кальмары 650-700 гр
  • Яйца отваренные- 3 шт
  • Майонез (домашний)- 150 гр
  • Соль, перец- по вкусу
  • Зелень любая 20-30 гр
  • Зеленый лук -20 гр
  • Сыр любой- 120-150 гр
  • Чеснок 2-3 зубца

Приготовление:

Делаем нарезку соломкой отваренных заранее кальмаров. Сыр и яйца трем на терке. Чеснок измельчим. Зелень мелко крошим.

Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом в миске.

Даем салату постоять в холодильнике 20 минут после чего переворачиваем миску на блюдо, убираем ее и получаем вот такую ровную горку салата.

Украшаем луком. Все просто! Салат готов 😉

Салат с кальмарами Сытый боцман

Нарядный, праздничный вариант!

Ингредиенты:

  • Малосольная красная рыба – 150 г
  • Кальмары размороженные – 2-3 тушки
  • Красная икра (можно белковую) – 2 ст.л. с горкой
  • Пармезан сыр – 60 г
  • Яйца отваренные – 2 шт
  • Майонез – 2 ст.л

Приготовление:

Кальмары ошпариваем кипятком и даем им полежать 10 секунд. После чего вынимаем и сразу же заливаем холодной водой.

С ошпаренных кальмаров легко слезают пленки и их легко чистить. Чистим и отвариваем в подсоленной воде 1-2 минуты.

Чем дольше варишь кальмары — тем более жесткими они становятся.

Поэтому если нравится консистенция кальмаров понежнее — варите не более 1 мин. Если хотите чтобы они хорошо чувствовались в салате, то варим минутки 2-3.

Красную рыбу режем соломкой, остывшие кальмары тоже. Сыр и яйца измельчаем на мелкой терке.

Собираем салат слоями:

  1. Красная рыба, промазанная майонезом.
  2. Натертые яйца.
  3. Кальмары с майонезом.
  4. Сыр
  5. Декорируем икрой.

Вот такой замечательный морской салатик!

Ореховый салат с морепродуктами

Обязательно посмотрите этот интересный вариант с орехами. Равнодушными не останетесь!

Вкуснятина.

Вкусный салат с кальмарами и корейской морковкой

Яркий и остренький вариант, который обязательно понравится любителям корейской моркови.

Ингредиенты:

  • Очищенные кальмары — 1 кг
  • Морковка по-корейски — 250 г
  • Луковичка небольшая — 1 шт
  • Чесночок — 4-5 зубчиков
  • Оливковое масло — 5 ст. л
  • Уксусная эссенция — 4 ч. л
  • Соли — 1 ч. л
  • Паприка — 1 ч. л
  • Молотый кориандр — 1 ч. л
  • Красный острый перчик — 0,5 ч. л
  • Черный молотый перец — 0,5 ч. л
  • Кунжут — 1 ч. л

Приготовление:

Кальмары отварить в подсоленной воде в течение 1-2 минут, нарезать и дать им остыть.

Смешать с остальными ингредиентами и заправить специями и оливковым маслом. Перемешать. Просто и вкусно!

Салатик из кальмаров, яблок и граната

Необычное сочетание и очень вкусное!

Ингредиенты:

  • Кальмар (отваренный) — 500 г
  • Яблоки кислые — 250 гр
  • Зёрна граната — 150 гр
  • Сыр мягких сортов — 120 гр
  • Майонез — 3 ст. л
  • Соль — 3/4 — 1 ч л ( по вкусу)
  • Майонез

Приготовление:

Кальмара нарезаем соломкой, яблоки трем на терке и сразу же смешиваем с майонезом, чтобы они не потемнели.

Добавим зерна граната. Солим по вкусу. Перемешиваем. На тарелке формируем салат, который сверху присыпаем сыром и украшаем зернами граната.

Красиво и необычно!

Салат с кальмарами и грибами — самый вкусный рецепт

Восхитительное сочетание!

Ингредиенты:

  • Кальмарчики — 600 гр
  • Шампиньоны свежие — 300 гр
  • Лук  — 1 шт
  • Укроп — небольшой пучок
  • Соль — по вкусу
  • Черный перец — по вкусу
  • Растительное масло (для обжарки) — 1 ст. л
  • Майонез — 2 ст. л
  • Лавровый лист — по вкусу

Приготовление:

Очищенные кальмары проварить 2-3 минутки в подсоленной и поперченной воде с добавлением лаврового листа. Остудить.

Грибы режем произвольными кусочками, не очень мелко. Крошим лук и измельчаем укроп.

Шампиньоны обжариваем, пока из них не выйдет лишняя вода и они не начнут подрумяниваться. Тогда огонь уменьшаем и добавляем лук, солим, перчим по вкусу.

Жарим все вместе пока лук не станет золотистым. Даем остыть перед сборкой салата.

Кальмара режем тонкими полосочками.

Объединяем составляющие в одной емкости: кальмара, грибы, укроп. Заправляем майонезом и готово!

Вкусный салат с кальмарами, спаржей и корейской морковью видео

Пикантный и очень вкусный!

Попробуйте 😉

Веселый кальмар с кукурузой

Замечательный, совершенно несложный и вкусный!

Ингредиенты:

  • Кальмар отваренный (15 секунд) — 2 шт
  • Консервированная сладкая кукуруза — 100 г
  • Яйца — 2 шт
  • Солёные огурцы — 100 г.
  • Фиолетовый лук — 1 шт
  • Майонез
  • Соль
  • Перец

Приготовление:

Приготовление простейшее. Фиолетовый лук, яйца, огурчики и кальмара режем мелко. Все это соединяем в одной посуде и добавим кукурузу.

Солим, перчим, перемешали, заправим и салат готов! Вкус очень-очень нежный.

Салат крабовый с кальмарами

Отличный рецепт с крабовыми палочками.

Ингредиенты:

  • Кальмары — 2 шт
  • Яйца вкрутую — 2 шт
  • Крабовые палочки или мясо — 200 гр
  • Кукуруза (консервированная) — 1\2 банки
  • Майонез — 2-3 ст.лож
  • Лук фиолетовый (маленький) — 1 шт
  • Специи для рыбы — 1\2 ч.лож
  • Соль — 1\2 ч.лож

Приготовление:

Кипятим воду, чтобы отварить кальмары. Добавляем в нее пол ложки специй для рыбы (продается в магазинах), пол ложки соли.

В этой воде отвариваем кальмары 15 секунд. Это позволит им сохранить очень нежную консистенцию.

Крабовые палочки, кальмара, яйца нарезаем мелким кубиком, мельчим лук. Смешиваем все это в одной посуде, с добавлением кукурузы и майонеза.

Украшаем зеленью и можно подавать! 👍

Салат Жемчужина кальмара

Попробуйте и такой рецепт с нежным консервированным горошком и интересной подачей.

Ингредиенты:

  • Кальмар — 6 шт
  • Горошек — 100 гр
  • Яйца — 4 шт
  • Зелень укропа
  • Лук — 1 шт (небольшой)
  • Майонез

Приготовление:

Кальмары отварить в подсоленной воде 1 минуту, почистить от пленок, остудить и измельчить полосочками. Оставить только одно кольмарное «колечко» для украшения (см. фото).

Яйца измельчаем. Лук ошпарим, чтобы не кусался. Для этого зальем его крутым кипятком на 2 минуты, после чего воду сливаем.

Объединяем ингредиенты, посолим, поперчим по вкусу, заправим. Для подачи украшаем кольцом, в которое кладем горошек, как на фото.

Очень аппетитно!

Салат с кальмарами без майонеза видео

Отличный рецепт для тех, кто хотел бы приготовить салат без майонеза.

Очень вкусный и не калорийный. ✔

Роскошный Салат Премьера

Этот салат поразит всех гостей своим величественным видом и прекрасным вкусом!

Его можно назвать даже закусочным тортом. Настолько он пышный, красивый и сытный.

Ингредиенты:

  • Рис — 1 пакетик 80 гр (в сухом виде)
  • Кальмары отваренные — 150 гр
  • Морковь по-корейски — 150 гр
  • Лук зеленый — перья — небольшой пучок
  • Яйца отварные — 3 шт
  • Сыр плавленный — 1 п. — 100 гр
  • Печень трески — 150 гр
  • Икра — 160 гр
  • Майонез — 120 — 150 гр

Приготовление:

Рис отвариваем в подсоленной воде до готовности. Кальмары варим 2-3 минуты, режем тонкой соломкой.

Яйца, сырок плавленный трем на терке. Зеленый лук покрошите.

Салат слоеный и слои располагаются в таком порядке. Каждый слой покрываем сеточкой майонеза:

  1. Рис
  2. Корейская морковка
  3. Кальмары
  4. Зеленый лук
  5. Яйца (присолить по вкусу)
  6. Натертый плавленный сыр
  7. Печень трески (этот слой не майонезим)
  8. Икра красная и черная

Вот такой роскошный салат!

Надеемся наш труд был вам полезен. Присматривайте салатики с кальмарами на свой праздничный стол.

Сохраняйте нашу статью в социальные сети, чтобы не потерять. И возвращайтесь за новыми вкусняшками в нашу виртуальную кухоньку! 😉

45 134 просмотров

Вкусный салат с кальмарами и огурцом

Как известно, морепродукты — это источник легкоусвояемого белка. Это их первое достоинство, о котором нельзя сказать. А второе — восхитительный вкус, который ценят гурманы, и не только они. Были недочеты. Во-первых, цены высокие, а продаются не на каждом углу. Однако есть один представитель мира беспозвоночных, который в замороженном и консервированном виде широко представлен в наших магазинах, цену тоже можно назвать адекватной.Конечно, речь идет о кальмарах, и тема нашей статьи — салаты с кальмарами и огурцами. Однако прежде, как обычно, поделимся некоторыми сведениями из жизни головоногих моллюсков, к которым ученые относят кальмаров. Надеемся, они помогут вам в кулинарном творчестве, ведь приготовление всех морепродуктов в целом и кальмаров в частности требует знания некоторых секретов. Сначала поговорим о полезных свойствах кальмара. Мы уже упоминали о белке, и кроме него кальмары содержат целый ряд полезных аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, витаминов группы В и т. Д.Короче говоря, продукт крайне полезен, и он просто обязан входить в меню каждой семьи. Чтобы приготовить вкусные салаты с кальмарами и огурцами, очень важно качество оригинальных продуктов. И если с огурцами особых сложностей не предвидится (огурец он же огурец), то с кальмарами все не так безоблачно. Наш моллюск очень нежный и скоропортящийся. Поэтому разрешается обрабатывать сразу после улова. Это может быть консервирование или замораживание. Но заморозить кальмар можно только один раз, иначе он потеряет все вкусовые качества, может быть горьким, короче из таких кальмаров не приготовишь хорошее блюдо.А в наших магазинах просто любят заморозить нежных моллюсков несколько раз. Так что будьте осторожны! Как лучше разморозить кальмаров? Конечно, естественно. Оптимальный вариант: переложить из морозильного отделения в холодильник. Можно в холодной воде, но все же первый вариант лучше. Чтобы кальмары освободились от покрытия тела пленки, их следует взбить кипятком и сразу слить — пленку легко снять ножом. Кальмары можно варить, жарить, запекать, тушить и даже фаршировать.Как и большинство морепродуктов, они не любят длительную термическую обработку. Стоит их немного передержать, так как кальмары превратятся в несъедобную резину. Чтобы салат из кальмаров и огурцов получился вкусным, мы будем их готовить буквально 3 минуты, не больше. В общих чертах изложена основная информация, и мы можем приступить к выполнению рецептов.

Салат с кальмарами и свежими огурцами

Состав:

  • 2 тушки кальмаров
  • 3 огурца
  • 3 вареных яйца
  • несколько стеблей зеленого лука
  • 100 грамм светлого майонеза
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления: Подготовленные кальмары опустить в кастрюлю с кипятком (можно добавить сладкий перец, гвоздику, лавровый лист, но это не влияет на вкус кальмаров) и варить 3 минуты (не больше).Очистите огурцы от кожицы. Остудить кальмаров и огурцы нарезать соломкой, добавить измельченные яйца, соль, перец по вкусу и заправить майонезом. Перед подачей посыпать нарезанным зеленым луком. Салат можно подавать в обычном салатнике, можно разложить в корзины из слоеного или песочного теста. Также хорошо подходит для розлива профитролей.

Оригинальный салат с кальмарами и маринованными огурцами

Состав:

  • 3 тушки кальмаров
  • 4 яйца вкрутую
  • 1 крупная луковица
  • 200 г соленых огурцов
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • столовая ложка светлого майонеза
  • перец соль по вкусу
  • зелень укропа

Способ приготовления: Размороженные и очищенные кальмары варить в кипящей воде около 3 минут.Лук нарезать полукольцами и обжарить на оливковом масле до полупрозрачности. Кальмары и огурцы нарезать соломкой, порезать мелкими яйцами, всю эту красоту соединить в салатнике и добавить обжаренный лук. Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешать, добавить ложку майонеза и еще раз перемешать. Разложить по креманкам и подать порцию. Украсить зеленью.

Салат с кальмарами, огурцом и зеленым горошком

Состав:

  • 3 тушки кальмаров
  • 4 вареных яйца
  • 3 вареных моркови
  • Кисло-сладкие маринованные огурцы 200 грамм
  • банка нежного зеленого горошка
  • пучок зеленого лука
  • 100 г сметаны
  • 50 грамм майонеза
  • чайная ложка горчицы с семенами
  • соль, перец по вкусу
  • зелень укропа

Способ приготовления: Кальмары разморозить, очистить от кожуры и отварить в кипящей воде (3 минуты).Кальмары, огурцы, яйца и морковь нарезать кубиками и выложить в салатник. Добавьте зеленый горошек и нарезанный зеленый лук. Добавьте соль и перец по вкусу. Подготовьте АЗС. Для этого смешайте майонез, сметану, горчицу и мелко нарезанную зелень укропа. Залить салат. Перед подачей украсить зеленью. Заметка. В этот салат можно добавлять креветки, мидии и другие морепродукты. Вкус от этого только пойдет на пользу.

Салат с кальмарами, креветками и огурцами

Состав:

  • 3 тушки кальмаров
  • 5 вареных яиц
  • 3 свежих огурца
  • креветок 200 грамм
  • 50 грамм красной икры
  • 150 г светлого майонеза
  • зубчик чеснока
  • чайная ложка острого соуса чили (или несколько капель табаско)
  • соль, перец по вкусу
  • петрушка

Способ приготовления Кальмары и креветки разморозить, очистить и отварить.Очистите огурцы от кожицы. Кальмары, огурцы, креветки и яйца нарезать довольно крупными кусочками и сложить в салатник. Осталось несколько креветок для украшения. Из майонеза, измельченного чеснока и острого соуса приготовить заправку. Залить салат и перемешать. При необходимости сбалансируйте вкус. Перед подачей украсить веточками кудрявой петрушки, красной икрой и креветками. Приятного аппетита! Советуем прочитать:

Комментарии

комментария

Минутку …

Пожалуйста, включите куки и перезагрузите страницу.

Это автоматический процесс. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.

Подождите до 5 секунд…

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] ) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + ( !! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [ ] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! [ ]) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! [] ) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + ( !! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [ ] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! [])) / + ( (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ]) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) — []) + (+ !! []) + (! + [] + (! ! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) +! ! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + ( !! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + ( ! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + ( ! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] ) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] +

Салат из огурца и редиса — приготовление LSL

На главную »Салаты» Салат из огурца и редиса

отправлено Любомира от 10 октября, 2018

Салат из огурца и редиса — легкий и простой в приготовлении, очень свежий и вкусный, с низким содержанием углеводов, кето-дружественный и низкокалорийный.Идеальный гарнир к стейку, курице или рыбе. Несложный салат, который добавит аромата любому блюду.

Какие ингредиенты мне нужны для салата из огуречной редьки?

  • огурцы
  • редис
  • оливковое масло
  • яблочный уксус
  • соль
  • мед (по желанию)
  • Укроп
  • зеленый лук (по желанию)

Какие огурцы использовать для этого салата из редиса и огурцов?

Для этого салата подойдет любой огурец.

Можно использовать английские, персидские или даже маринованные огурцы.

А для этого салата нужно чистить огурцы? Это тебе решать. Обычно я их не очищаю.

Я люблю маленькие персидские огурцы в салаты, когда они хранятся в холодильнике. Их размер просто идеален для этого салата.

Как приготовить салат из огурцов и редиса

  1. Вымойте и почистите редис. Вымойте огурцы.
  2. Огурцы и редис нарезать тонкими ломтиками.
  3. Положить в таз.
  4. В небольшой миске смешайте все ингредиенты для заправки.
  5. Полить овощами и перемешать, чтобы они покрылись заправкой.
  6. Сверху посыпать укропом и зеленым луком.
  7. Подавать или хранить в холодильнике не более одного дня.

Заправка для салата из огурцов и редиса

Есть несколько разных вариантов заправки этого салата из огурца и редиса. Этот вид заправки популярен в русской кухне.

Вы можете приготовить сливочную заправку на основе греческого йогурта, сметаны или майонеза, из которой получится более сливочный и сытный салат.Эта заправка обычно используется в салате из огурца и редьки.

Второй вариант — приготовить очень легкую заправку на основе уксуса и масла, то есть заправку без йогурта, которую я обычно предпочитаю. Салат очень легкий, с легким привкусом уксуса.

Этот салат из редьки с огурцами также обладает охлаждающим эффектом благодаря редису, который очень хорошо сочетается с огурцами.

Можно заранее приготовить салат из огурцов и редиса?

Сделайте это не более чем за 3 часа и храните в холодильнике.

Редис и огурцы смягчат и впитают заправку, и салат будет иметь восхитительный вкус.

Если оставить овощи с заправкой слишком долго, они станут слишком мягкими и могут начать брожение. Также кислотность уксуса станет более тонкой, поэтому вам, возможно, придется добавить больше.

С чем подать этот легкий салат из огуречной редьки?

Подавайте этот красочный салат с жареным стейком, курицей или рыбой. Также есть варианты салата, где его подают с помидорами или кремовой бурратой.

Еще рецепты салатов:

Количество порций: 4

Салат из огурца и редиса — легкий и простой в приготовлении, очень свежий и вкусный, с низким содержанием углеводов, кето-дружественный и низкокалорийный. Идеальный гарнир к стейку, курице или рыбе. Несложный салат, который добавит аромата любому блюду.

  • 2 чашки огурцы
  • 2 чашки редис
  • 1/4 чашка оливковое масло
  • 1/4 чашка яблочный уксус
  • 1 чайная ложка соль
  • 2 столовая ложка укроп — свежие
  • 2 столовая ложка зеленый лук
  • 1/4 чайная ложка подсластитель — Эритрит для кето, мед или нектар агавы
  1. Вымойте и почистите редис.Вымойте огурцы.

    Огурцы и редис нарезать тонкими ломтиками.

  2. Положить в таз.

    В небольшой миске смешайте все ингредиенты для заправки.

  3. Полить овощами и перемешать, чтобы они покрыли заправку.

    Сверху посыпать укропом и зеленым луком.

  4. Подавать или хранить в холодильнике не более одного дня.

Курс: Салат

Кухня: Американец

Ключевое слово: салат из огурцов и редиса

Информация о питании
Калорийность: 140 , жиры: 13 г , насыщенные жиры: 1 г , натрий: 606 мг , калий: 236 мг , углеводы: 4 г , клетчатка: 1 г , сахар

A: 95% , витамин C: 11.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *