Салат с фасолью кукурузой сухариками: Салат из фасоли и кукурузы с сухариками рецепт с фото пошагово и видео

Отметить как Завершенное

Заправить салат соусом и присыпать сухариками. Выложить салат в порционное блюдо и подавать на стол.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!



Рецепт салата с кукурузой, колбасой и сухариками и фасолью

Салат с колбасой, кукурузой и сухариками готовится достаточно просто и быстро. В первую очередь нужно будет сварить кукурузу. Свежий початок очистить от листьев и рылец, помыть и опустить в холодную воду. Сварить до готовности на среднем огне — воду солить не нужно, иначе зерна потеряют свою сочность.

Готовую кукурузу остудить, срезать ножом зерна и выложить на дно салатницы.

Если свежей кукурузы нет или вы хотите сэкономить время на приготовлении этого салата, можно взять уже готовые консервированные зерна. Рассол нужно слить, откинуть кукурузу на дуршлаг и промыть теплой кипяченой водой. После того как стечет лишняя жидкость, добавить зерна в салат.

Колбасу для салата нужно брать не очень жирную — лучше всего подойдет сервелат.

Колбасу почистить, нарезать тонкой соломкой или кубиками — по желанию.

Огурец для салата помыть, срезать хвостики и нарезать тонкой соломкой. Если огурец крупный, можно натереть на крупной терке. Для салата с колбасой, кукурузой и сыром можно брать консервированные или соленые огурцы, в этом случае салат можно будет не солить.

Особый вкус этому салату придает готовая фасоль. Можно взять баночку консервированной фасоли, а можно сварить ее заранее. Сухую фасоль для салата нужно заранее замочить в холодной воде на 10-12 часов, после чего отварить до готовности.

Готовые сухарики — кириешки добавить в салат, оставить несколько штук для украшения.

Для заправки можно взять майонез или смесь из майонеза со сметаной.

Свежую зелень укропа и петрушки вымыть, нарезать острым ножом достаточно мелко и смешать с овощами.

По желанию можно будет добавить немного зеленого лука или лука порея. Так как колбаса и майонез уже достаточно соленые, соль в салат можно не добавлять.

Салат с фасолью, кукурузой, кириешками и колбасой сразу же подавать к столу. Приятного аппетита!

Салат из красной консервированной фасоли с кукурузой и сухариками — Вкусное дома

Я очень люблю салаты с добавление консервированной фасоли, так как по своему вкусу она напоминаем отварной картофель и практически сочетается с любыми продуктами.

В данном варианте салат из фасоли получается вкусным и более сытным, чем простой овощной салат. И приготовить его не составит совершенно никакого труда, буквально 10 минут на все. Многие, готовя такой  салат из фасоли, добавляют покупные сухарики, но я не ищу легких путей, уж больно мне нравится, когда достаешь из духовки свежие,  горячие гренки, а если дно противня смазать растительным маслом и выдавить туда дольку чеснока, то аромат сухариков из белого хлеба не оставит равнодушным ни одного, даже самого привередливого гурмана.

Для приготовления понадобится:

• Консервированная красная фасоль -1 банка.
• Кукуруза – 3 ст. ложки.
• Белый хлеб -3 кусочка ( или пачка сухариков)
• Сыр -50 гр.
• Колбаса или ветчина -100 гр.
• Майонез -3 ст.ложки.
• Петрушка -1 пучок

Так как я использую белый хлеб, за место сухарей, то белый хлеб необходимо нарезать на маленькие брусочки. Выложить на противень, и немного подрумянить их в духовке. В хорошей разогретой духовке понадобится минут 5. Дно противня я немного смазала растительным маслом, но это делать не обязательно.

Красную фасоль промываем под проточной водой, через дуршлаг. Так как она находится в красно мутном рассоле. Друзья, если у Вас нет красной фасоли, то ее легко можно заменить белой, но мне кажется с красной фасолью как-то вкуснее и красивее смотрится.

Колбасу нарезаем на небольшие брусочки. Сыр трем на терке. Смешиваем в глубокой чашке колбасу, фасоль, сыр, сухарики,  кукурузу,  конечно же не забываем про зелень.

Последний этап — майонез. Перемешиваем.

Салат из красной консервированной фасоли с кукурузой и сухариками готов.

Наслаждайтесь вкусом. Приятного аппетита.

Салат из фасоли без кукурузы. Салаты с кукурузой и фасолью – готовим вкусно круглый год

Салат из фасоли, кукурузы и колбасы — это невероятно вкусный и сытный салат. Сочетание бобовых с колбасой дает в результате простое блюдо, которым можно заменить даже ужин. Оно подойдет и во время диет. Помимо того, что в таких салатах много белка, овощи с которыми он подаются, очень благоприятно влияет на пищеварение.

Салаты с большим содержание растительного белка очень питательные и сытные. Добавив с такой салат мясной ингредиент, вы обрекаете его на успех. Вкусный и простой он готовится буквально за несколько минут.

У этого салата есть один простой секрет, чтобы в салате не было много лишней жидкости, консервированные овощи откинем на дуршлаг минут на 20.

Как приготовить салат из фасоли кукурузы и колбасы — 15 разновидностей

Салатик Славянка — это сочетание сочных консервированных овощей с нежным куриным мясом и молочной колбасой. Удовольствие, да и только.

Ингредиенты:

• Консервированная фасоль — 1 банка
• Колбаса молочная — 300г
• Куриное филе — 300 г
• Соленые огурчики — 3 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.

Приготовление:

Прежде всего, необходимо отварить куриное филе. Пока мясо варится, подготовим остальные ингредиенты. Консервы откинем на дуршлаг, чтобы стек сок. Перчик очистим от семян и отрежем плодоножку, нарезаем его кубиком. Колбаску нарезаем тонкой соломкой. Соленые огурчики мелко порубить. Мясо курицы после полного остывания разберем на волокна. Заправим салат майонезом.

Простой, но очень вкусный салат, который можно подать на праздник и на каждый день.

Ингредиенты:

• Фасоль — 1 банка
• Кукуруза — 1 банка
• Сервелат — 300 г
• Пакет сухариков — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Сахар — 10 г
• Уксус — 10 мл

Приготовление:

С консервированных овощей сольем сок. Лук нарубим кубиком и зальем кипяток, добавим уксус и сахар. Оставим лук мариноваться на 20 минут. Сервелат нарезаем брусками. Все ингредиенты смешаем и заправим салат майонезом. Подаем с сухариками.

По названию салата уже понятно, что для приготовления этого салата не понадобиться много времени.

Ингредиенты:

• Горошек консервированный — 1 шт.
• Колбаса вареная — 200 г
• Кириешки

Приготовление:

Откинем консервированные овощи на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влаги. Колбасу нарезаем кубиком. Смешаем все ингредиенты и заправим салат майонезом. Подавать с сухариками.

Не случайно сам в салат кириешки не кладутся. Дело в том, что как только сухарики смешались с майонезом, они начинают превращаться в кашу. Чтобы сохранить вкус салату, подавайте сухарики отдельно.

Салат простой — фасоль+кукуруза+колбаса

Нет ничего проще, чем смешать несколько ингредиентов и заправить майонезом. Получаем вкусный готовый салатик.

Ингредиенты:

• Фасоль — 1 шт.
• Кукуруза — 1 шт.
• Сосиски — 300 г.
• Сухарики — 1 шт.

Приготовление:

Сосиски нарезаем кругляшками и обжариваем на растительном масле. Консервированные продукты промоем под водой и оставим стекать сок. Смешаем продукты в салатнице, заправим майонезом и высыплем сухарики на салат. Чтобы они не раскисли, подаем салат сразу и не размешиваем.

Наверняка все помнят сеть быстрого питания «Ростикс». До сих пор ресторан K.F.C. по привычки называют именно так. Так вот в меню этого заведения был такой салат. Ушлые хозяйки распознав простой рецепт до сих пор балуют своих близких этим блюдом.

Ингредиенты:

• Кукурузы консервированная — 1 шт.
• Фасоль консервированная — 1 шт.
• Колбаса — 300 г
• Картофель — 3 шт.
• Чеснок

Приготовление:

Ничего сложного нет. Начнем приготовление с варки картофеля. Варим его в мундире до готовности. Тем временем, нарезаем колбасу кубиком. С кукурузы и фасоли сливаем сок. Как только картофель остыл, нарезаем его кубиком. Все ингредиенты смешаем и заправим салат майонезом. Добавим в салатик чеснок по вкусу и снова перемешаем.

Очень сытный и вкусный салат, из разряда «Гость на пороге».

Ингредиенты:

• Фасоль консервированная — 1 банка
• Помидоры черри — 4 шт.
• Кукуруза консервированная 1 банка
• Вареная колбаса — 200 г
• Зелень
• Хлеб белый
• Чеснок

Приготовление:

Хлеб нарезаем на кубики и обжариваем на сковороде со специями. Колбасу нарезаем мелким кубиком. В салатнице смешаем фасоль, кукурузу, колбасу, чеснок, перец, соль. Помидоры черри нарезаем на 4 части и украшаем ими салат. Подаем салатик с сухариками.

Приятного аппетита.

Очень пикантное сочетание овощей и хлебных сухариков.

Ингредиенты:

• Фасоль консервированная — 1 шт.
• Кукуруза консервированная — 1 шт.
• Колбаса копченая — 300 г
• Капуста — 200 г
• Огурец — 1 шт.
• Сухари — 1 пачка

Приготовление:

С кукурузы и фасоли сольем сок. Капусту нашинкуем мелкой соломкой. Огурец потрем на терке.

После того как огурец пропустили через терку слейте огуречный сок, чтобы салат не превратился в кашу.

Колбасу нарезаем брусочками.

Смешаем все ингредиенты и заправим салат майонезом. Подаем салат с сухарями.

Приятного аппетита.

Очень сытный салатик для ленивых и заботливых хозяек.

Ингредиенты:

• Колбаса (можно любое мясо)- 300 г
• Фасоль — 1 банка
• Кукуруза — 1 банка
• Кириешки — 2 пачки.
• Лук — 1 шт.
• Петрушка — 1 пучок.

Приготовление:

Лук нарезаем мелкими кусочками и обжарим масле в течение 3 минут. Консервированные овощи отправим в дуршлаг, чтобы избавиться от лишнего сока. Мясо или колбасу на тонкие брусочками. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом. Мелко нарезанную петрушку, отправляем в салат.

Что может быть лучше домашнего горячего обеда с овощным салатиком? Пожалуй ничего.

Ингредиенты:

• Фасоль — 1 банка
• Кукуруза — 1 банка
• Колбаса копченая — 300 г
• Лук — 1 шт.

Приготовление:

С консервов сливаем сок, он нам не нужен. Лук нарезаем мелким кубиком.

Для этого салата горький лук не подойдет. Поэтому его необходимо вымочить в уксусе. На стакан воды добавим чайную ложку сахара, пол ложки соли и ложку уксуса. Вода должна быть кипяченой. Вымачивать лук нужно примерно 20 минут.

Колбаску нарезаем кубиком. Все ингредиенты смешаем, заправим майонезом или сметаной.

Очень вкусный, очень сытный и очень быстрай салат, поможет накормить неожиданного гостя.

Ингредиенты:

• Консервированная фасоль красная — 1 банка
• Консервированная кукуруза — 1 банка
• Баварские колбаски — 150 г
• Сухарики или кириешки — 1 пачка
• Сыр — 150 г

Приготовление:

С консервированных овощей сольем сок. Колбаски нарезаем тонкой соломкой. Сыр трем на крупной терке. Все ингредиенты смешиваем и добавим чеснок и заправляем салат майонезом. Сухарики подаем перед подачей.

Название салата произошло из за желтой шапки, которой он украшен. Вкусный и легкий, вы приготовите его точно не один раз.

Ингредиенты:

• Картофель — 2 шт.
• Кукуруза — 1 банка
• Фасоль — 1 банка
• Колбаса — 300 г
• Яйца — 3 шт.

Приготовление:

Салат выкладывается слоями. Первым слоем выкладываем фасоль. Поливаем ее сеткой майонеза. Затем трем отварной картофель., солим его и тоже промазываем майонезом. Следующим слоем трем яйца. Их также необходимо промазать майонезом. Теперь нарезаем колбаску. Лучше использовать вареную, но для любителей копченой колбасы можно сделать исключение. Колбаску мы тоже поливаем майонезом. Замыкает слои салатика кукуруза.

Приятного аппетита.

Этот салат можно приготовить в качестве основного блюда на ужин в разгрузочные дни. Тогда майонез заменим маслом. А вообще в нем присутствует и растительный и животный белок, что очень хорошо для организма.

Ингредиенты:

• Колбаса (копченое мясо)- 300 г
• Фасоль — 1 банка
• Кукуруза — 1 банка
• Сухарики
• Помидоры черри

Приготовление:

Фасоль и кукурузу промыть в холодной воде. Колбасу нарезаем брусочками. Помидоры нарезаем на 4 части. Все ингредиенты смешаем, посолим и заправим майонезом. Перед подачей добавим сухарики.

Этот салат придумала шеф-повар одного из Московских ресторанов в качестве гарнира к стейкам. Он приготовлен из различных овощей, которые отличаются по цвету, салат получается очень веселым.

Ингредиенты:

• Кукуруза — 1 банка.
• Фасоль — 1 банка
• Охотничьи колбаски — 2 шт.
• Огурчик — 1 шт.
• Перец красный — 1 шт.
• Помидорки-черри — 8 шт.

Приготовление:

Огурчик нарезаем кубиком. Томаты разрежем на 4 части. Так как колбаски здесь выступают в качестве добавления пикантного вкуса, их мы нарезаем мелко. На столько мелко, на сколько это возможно. Перец очистим от семян и плодоножки, нарезаем кубиком. Все ингредиенты смешаем заправим маслом. Можно добавить семена кунжута.

Очень оригинальный салат с охотничьими колбасками и кукурузой.

Кто не любит оригинальные салаты из за границы? Вряд ли можно найти такого человека, так что скорее записывайте новый мексиканский салат.

Ингредиенты:

• Фасолью консервированная — 1 банка
• Охотничьи сосиски — 200 г
• Маринованные початки кукурузы — 100 г
• Лук — 1 шт. (красный)
• Полу горький перец — 2 шт.
• Чеснок — 3 зуб.
• Томаты — 2 шт.
• Петрушка — 1 пучок.

Приготовление:

Сосиски нарезаем кругляшками и обжариваем в небольшом количестве масла. За 4 минуты до готовности добавить паприку. Лук нарезаем полукольцами. Чеснок измельчить. Перец нарезаем соломкой. Кукурузу нарезаем кругляшками. Томаты нарезаем соломкой. Все ингредиенты смешаем. На блюдо выкладываем листья салата, на них мы и выкладываем наше блюдо.

Приятного аппетита.

Слоеные салатики с овощами и колбаской, никогда не надоедают. Они вкусные и сытные.

Ингредиенты:

• Колбаса копченая — 300 г
• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Грибы — 200 г
• Лук — 1 шт.
• Фасоль — 1 банка
• Кукуруза — 1 банка

Приготовление:

Картофель и морковь отворить и натереть на крупной терке. Грибы нарезать пластинами лук кубиками. Обжарить на растительном масле. Колбаску нарезаем кубиком.

Выкладываем салат слоями:

1. Фасоль
2. Картофель
3. Колбаса
4. Морковь
5. Грибы и лук
6. Кукуруза.

Каждый слой промажем майонезом.

Рецепты салата из фасоли с сухариками — самое простое, что можно приготовить на повседневный или праздничный стол: с ветчиной, кукурузой или копченой колбасой.

Для салатов можно использовать любую консервированную фасоль. Но оптимальным вариантом считается красная. Её бобы несколько мельче и чуть твёрже, чем у белой. Так что при перемешивании она не разомнётся и сохранит свою естественную форму.

Заполняющие полки магазинов пачки с сухариками, конечно, тоже подойдут в качестве основного ингредиента. Однако их редко делают с обычной солью, а разные вкусовые добавки могут подпортить вкус готовой закуски. Так что лучше не полениться и приготовить сухарики самостоятельно, слегка присыпав их солью.

• Фасоль красная консервированная в собственном соку — 1 банка
• Сухарики — 1 пачка
• Лук репчатый — 1 головка
• Чеснок — 4 зубчика
• Петрушка — 1 пучок

Лук почистить, нарезать кубиками и обжарить до появления румянца (пассеровать).

Чеснок почистить и мелко нарезать. Можно натереть на терке или пропустить через пресс.

Банку с консервированной фасолью открыть, слить сок. Кстати, для этого салата не подходят бобы в томатном соусе!

Зелень лучше не резать, а крупно нарвать. Так она будет ярче смотреться в блюде.

Уже перед подачей на стол, в салат добавляем сухарики, перемешиваем. Солим и перчим по необходимости. По желанию, можете сдобрить майонезом, но он и так получается достаточно сочным.

Рецепт 2: салат с фасолью, сухариками и сыром (с фото)

Peцeпт пpидётcя пo вкуcу любитeлям cыpa и чecнoчныx зaпpaвoк. Oн пoлучaeтcя ocтpeнький, пикaнтный и oчeнь cытный.

• бaнкa кoнcepвиpoвaннoй кpacнoй фacoли;
• 50 гp. cыpa;
• пучoк укpoпа;
• 2 зубчикa чecнoкa;
• мaйoнeз;
• pжaнoй xлeб для cуxapикoв.

Cыp нapeзaeм мeлкими кубикaми, кaк нa фoтo.

Измeльчaeм укpoп.

Oткpывaeм бaнку c фacoлью и пepeклaдывaeм eё coдepжимoe в миcку. Tудa жe oтпpaвляeм cыp и укpoп. Чecнoк выдaвливaeм, a ecли гoтoвим нa пpиpoдe — мeлкo нapeзaeм.

Дoбaвляeм мaйoнeз и пepeмeшивaeм cocтaвляющиe.

Дoбaвляeм cуxapики. Приятного аппетита!

Рецепт 3, пошаговый: салат с фасолью, колбасой и сухариками

• Красная фасоль (сухая отварная или консервированная – по желанию) Если сухой – то 1 стакан, а если консервированной – 1 баночка;
• Сухарики их черного хлеба – 1 пачка;
• Копченая колбаса – 70 г;
• Твердый сыр – 80 г;
• Зелень – 1 пучок;
• Черный молотый перец по вкусу.
• Майонез по вкусу.

Если решили готовить салат, используя сухую фасоль, то в идеальном варианте её надо замочить часов на 5-6, а потом отварить в подсоленной воде до готовности (следите за состоянием фасолинок, чтобы они не разварились и не мешайте слишком часто, иначе может получиться бесформенная фасолевая каша).

Если у Вас салат с консервированной фасолью – надо лишь слить жидкость из банки. Выложите её на тарелку и добавьте нарезанную брусочками копчёную колбасу.

Сыр можно нарезать аналогично колбасе, а можно – фигурно, например — тонкими треугольничками небольшого размера.

Теперь добавляем сухарики и мелко нарезанную зелень.

Сухарики можно приготовить самостоятельно. Для этого надо ржаной хлеб нарезать кубиками, выложить на противень, выстеленный пергаментом, посыпать немного наши будущие сухарики специями и отправить в духовку (170-180 градусов) на 7-9 минут. Они очень быстро подсохнут и как только остынут – сразу можно использовать их в салате.

Посыпаем все ингредиенты нашего блюда чёрным молотым перчиком, заправляем небольшим количеством майонеза и аккуратно перемешиваем. Чтобы удобнее было смазывать майонезом салат можно готовить в большой миске, «промайонезить» его, а затем уже выкладывать на тарелки.

Настало время украшения. Можно украсить тёртым сыром или молотыми грецкими орехами, можно из сыра и колбасы вырезать фигурки или просто треугольнички или квадратики, разложив по краю тарелки.

Не лишним будет посыпать сухой зеленью орегано или базиликом. Можно просто выложить в креманки или красивые стаканы.

Всё по Вашему желанию. Вот такой простой рецепт и вкусный салат. Готово!

Рецепт 4: Салат из красной фасоли, с кукурузой и сухариками

• 1 банка консервированной фасоли
• 1 банка консервированной кукурузы
• 1 свежий огурец
• 1 пачка сухариков
• Пучок зелени (петрушки или укропа)
• Немного майонеза

Для начала нужно слить с кукурузы и фасоли жидкость, чтобы салат не был водянистым. Для этого просто откиньте их на дуршлаг, можно даже вместе и фасоль, и кукурузу. Огурец берите большой, он точно тут не помешает. Помойте его, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками.

Свежую зелень, хорошо промойте под проточной водой и просушите, после чего мелко ее нарежьте.

Когда все продукты подготовлены, смешайте в большой глубокой миске фасоль, кукурузу, огурец и зелень.

Если необходимо, посолите и поперчите. Заправьте майонезом и хорошо перемешайте.

Сухарики лучше добавлять непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не пропитались майонезом и остались хрустящими.

Как видите этот рецепт вкусного салата с фасолью и сухариками готовится очень просто и быстро, всего за 10-15 минут. Приятного аппетита!

Рецепт 5: салат с фасолью консервированной и сухариками

Салат с белой консервированной фасолью и сухариками получится более вкусным, если остальные ингредиенты будут гармонировать между собой. Это может быть какая-либо копченость, свежие овощи или соленья, например, соленые огурцы или грибы. Консервированный горошек и кукуруза также в таком салате окажутся «на своем месте». В качестве заправки идеально подойдет нежирный майонез, сметана или йогурт (с классическим вкусом). Свежая зелень также будет уместна – например, свежий укроп, петрушка, зеленый лук.

• 100 г консервированной фасоли
• 2-3 соленых огурца
• 100 г копченой грудинки
• 1 горсть сухариков
• 3-4 веточки зелени
• 1,5 ст. л. майонеза
• 2 щепотки соли
• 2 щепотки молотого кориандра

Так как все ингредиенты уже готовые, процесс «сборки» салата не отнимет много времени. Фасоль может быть законсервирована в томате или масле, самостоятельно или с другими овощами. Для того, чтобы слить излишки соуса можно откинуть фасоль на дуршлаг и встряхнуть несколько раз. Переложите фасоль в подготовленную миску или контейнер.

Теперь очередь соленых огурцов, кстати, их можно заменить кислыми, маринованными, как из бочки. Обрежьте кончики овощей и нарежьте их мелкими кубиками или тонкой соломкой, переложите в миску.

Грудинка может быть с толстой прослойкой сала или по большей части состоять из мяса. Если в ней есть косточки, то, само собой, их нужно удалить. Саму грудинку нарежьте соломкой. Даже если она слишком жирная, то излишки сала всегда можно обрезать.

Зелень можно использовать свежую или замороженную. Возьмите свою самую любимую и положите «на глазок», предварительно мелко нарезав. По желанию салат можно не солить, так как грудинка соленая сама по себе, а также огурцы. А специи можно добавить, например, черный молотый перец или кориандр.

Заправьте салат майонезом или другой подходящей, по вашему мнению, заправкой.

Теперь салат остается лишь перемешать.

Подавайте блюдо в пиалах, предварительно присыпав пшеничными или ржаными сухариками. Помните, что добавлять сухари нужно перед самой подачей, иначе они размокнут.

Рецепт 6: салат с курицей, красной фасолью и сухариками

Салат можно подавать как на завтрак, так и на ужин. Обязательно попробуйте такой рецепт и вы будете приятно удивлены.

• Фасоль – 200 г
• Ржаные сухарики – 100 г
• Куриная грудка – 400 г
• Лук – 1 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Пекинская капуста – 1 кочан
• Сыр – 100 г
• Майонез

Первым делом отвариваем куриную грудку, до полной готовности, во время варки не забываем посолить воду.

Охлаждаем и режем на небольшие кубики.

Помидоры тщательно промываем и режем.

Лук очищаем от кожицы и измельчаем.

В глубокую миску высыпаем фасоль, сухарики, нарезанные помидоры, куриную грудку и лук.

Я использовала в рецепте консервированную фасоль, но можно сварить ее и самостоятельно. Замочите на ночь 2/3 ст. сухой фасоли, а днем отварите до мягкости.

Пекинскую капусту промываем под проточной водой и даем ей высохнуть.

Рвем на мелкие кусочки или шинкуем и добавляем в миску вместе с майонезом и солью.

Тщательно все перемешиваем.

Перед подачей салата на стол, посыпаем его тертым сыром.

Рецепт 7, простой: салат с ветчиной, фасолью и сухариками

• Кукуруза — 1 бан.
• Фасоль — 1 бан.
• Ветчина — 150 г
• Сухарики
• Зелень
• Перец душистый
• Чеснок — 1 зуб.

Высыпать кукурузу и фасоль.

Ветчину нарезать кубиками и тоже выложить в салат.

Добавить чеснок, перец и зелень. По вкусу.

Заправить майонезом. Сухари подавать отдельно, т. к они могут стать сырыми и невкусными.

Эти продукты не исчезают с полок магазинов ни летом, ни зимой. Именно поэтому, и красной фасолью, можно готовить независимо от сезона. Кроме того, именно такие нехитрые блюда могут оказаться как изысканными, даже экзотическими, так и диетическими, подходящими для тех, кто стремится похудеть. Вкус же салата из кукурузы фасоли и сухариков всегда яркий, подача необычная, а аромат просто непревзойденный, независимо от того, какие еще компоненты в нем задействованы. Хоть в праздничной атмосфере, хоть в обычной будничной, салат без майонеза с фасолью и кукурузой способен поднять настроение, утолить голод и удивить всех сидящих за столом своим совершенством.

Стандартным и обыденным этот никто не сможет назвать. Необычным и по-настоящему ароматным его делает манго. Благодаря же добавлению бобовых, он получается сытным и питательным. Куриное мясо ему придает сытность, а томат яркие краски, да и усовершенствует и без того насыщенный аромат.

Необходимые компоненты:

• 20 гр. растительного масла;
• 150 гр. кукурузы из баночки;
• 150 гр. красной фасоли;
• 200 гр. куриной грудки;
• 1 среднее манго;
• 1 головка лука;
• 1 крупный помидор;
• 30 гр. сока лайма;
• 20 гр. петрушки;
• 10 гр. лимонного сока.

Салат из кукурузы фасоли:

1. Манго сразу очищают и режут на доске небольшими кубиками.
2. Помидор промывают, нарезают
3. Куриную грудку выкладывают в кастрюльку, заливают водой, добавляют соль и проваривают минут тридцать. Этого временного промежутка будет достаточно, чтобы она разварилась. По его истечении мяско остужают, не доставая из бульона, а потом уже разбирают руками на отдельные волокна.
4. Из баночек с фасолью и с кукурузой сцеживают жидкость.
5. Ссыпают все уже подготовленные к этому моменту продукты в салатник.
6. Зелень промывают и на доске мелко рубят, высыпают в салат.
7. Подливают туда маслице, сок лайма и лимона, обязательно все смешивают.

Совет: куриную грудку в данном случае можно заменить обычной колбасой. За счет этого приготовление будет намного проще и быстрее, а вкус хоть немного и поменяется, но все же останется непревзойденным.

Салат с кукурузой и фасолью и сухариками

Чаще всего в добавляют белые сухари, но именно ржаные придают салату из кукурузы и фасоли с сухариками особый, необыкновенный вкус. К тому же и аромат просто совершенный. Если же учесть, что среди составляющих этого блюда есть еще и сыр, а в виде заправки выступает йогурт, то сразу становится ясно, что результат будет выше самых смелых ожиданий.

На салат кукуруза, фасоль, сухарики надо:

• 3 зубца чеснока;
• 300 гр. куриной грудки;
• 200 гр. фасоли из банки;
• 150 гр. сыра;
• 400 гр. консервированной кукурузы;
• 3 средних маринованных огурца;
• 120 гр. свежего ржаного хлебушка;
• 200 гр. йогурта;
• 20 гр. петрушки.

Салат с кукурузой, фасолью и сухариками:

1. Чесночок очищают и при помощи чесночницы измельчают. Натирают им хлебу, режут кубиками и немного подсушивают на сухой сковороде или в духовке.
2. Куриную грудку помещают в кастрюльку, наполненную подсоленной водой и в ней проваривают, дают в бульоне остыть и потом режут маленькими кубиками.
3. Огурцы выкладывают на доску и режут небольшими кусочками.
4. Кукурузу откидывают на дуршлаг и сцеживают весь маринад.
5. Точно такую же поступают и с фасолью.
6. Сыр нарезают полосками.
7. Петрушку промывают и на доске мелко рубят при помощи ножа.
8. Ссыпают все продукты в один салатник, заливают их йогуртом и смешивают ложкой.

Совет: чесночка можно взять немного больше, но главное не переборщить. Иначе его вкус и аромат перебьет все остальные продукты и должного эффекта не получится.

Салат с кукурузой консервированной и фасолью

И фасолью рецепт – достояние Мексики, именно там его готовят и ценят. Как и большинство других блюд этой кухни, данный салатик отличается достаточно острым, но приятным вкусом. Особенность же его в колбасках, добавляющих не только сытности, но и изысканности блюду. Понравится такой салатик не только любителям огненной еды, но и всем, кому не чуждо что-то новое.

Необходимые компоненты:

• 400 гр. фасоли в баночке;
• 200 гр. охотничьих колбасок;
• 100 гр. консервированной кукурузы;
• 1 головка красного лука;
• 2 горьких перчика;
• 3 зубца чеснока;
• 50 гр. листов салата;
• 2 крупных помидора;
• 20 гр. петрушки.

Салат из кукурузы и фасоли консервированной:

1. Колбаски выкладывают на доску и режут тонкими кружочками. После такого измельчения их ссыпают на сковородку и прожаривают, подлив чуточку маслица.
2. Лучок чистят и мелко нарезают.
3. Чесночок чистят и пропускают через чесночницу.
4. Перец очень мелко ножом режут.
5. Зерна кукурузы отделяют от рассола.
6. Помидоры моют, разрезают на две части и с помощью ложки удаляют сердцевину с семенами, для салата используют только стенки, нарезанные небольшими кубиками.
7. Петрушку промывают, затем на доске шинкуют.
8. Все ссыпают в салатник, смешивают.
9. На дно блюда выкладывают уже промытые и обсушенные листы салата, а поверх них располагают приготовленное чудо мексиканской кухни.

Совет: если в семье нет любителей столь резкой остроты, жгучие перчинки можно заменить на менее острые. При этом блюдо станет не огненным, но острота в нем все же присутствовать будет.

Салат с кукурузой и фасолью

С экзотическим ароматом салатик непременно должен быть испробован. В нем столько всего необычного и неординарного, что интерес к такому блюду, определенно, возникнет у всех. На праздничном столе оно окажется в центре внимания, можно сразу ставить его во главе стола и не сомневаться. Если же говорить о вкусовых качествах, а не внешнем виде, то они просто восхитительны.

Необходимые компоненты:

• 400 гр. замороженной кукурузы;
• 300 гр. фасоли из баночки;
• 1 некрупное авокадо;
• 10 томатов черри;
• 200 гр. бекона;
• 40 гр. растительного масла;
• 10 гр. горчицы;
• 100 гр. красного лука;
• 10 гр. кинзы;
• 2 зубца чесночка;
• 2 гр. соли;
• 2 гр. перца.

Салат из кукурузы и красной фасоли:

1. При помощи блендера готовится соус. В него закладывают масло, измельченный чеснок, кинзу и горчицу и все смешивают.
2. Бекон режут тонкой соломкой и выкладывают на сковородку, после чего прожаривают.
3. Кукурузу высыпают в кастрюльку, заливают водой и проваривают, после этого на дуршлаг откидывают и в нем остужают.
4. Баночку с фасолью открывают и сцеживают весь маринад.
5. Помидоры моют, обтирают и режут ножом на четыре части.
6. Промывают и нарезают мелко на доске при помощи ножа зеленый и красный лук.
7. Авокадо разрезают, убирают из него косточку, освобождают от кожицы и режут небольшими кусочками.
8. Выкладывают все продукты в салатник, поливают соусом, добавляют соль и перец.
9. В завершение смешивают все и сверху посыпают зеленью.

Совет: чтобы времени на приготовление ушло меньше, можно использовать не замороженную кукурузу, а обычную, консервированную. На вкус это особо не повлияет, главное, не забыть процедить всю жидкость.

Салат с кукурузой, фасолью

Благодаря ананасам и этот салатик приобретает особый, экзотический вкусовой оттенок. Да и остальные продукты не напрасно здесь используются. В итоге получается просто восхитительный, с легким хрустом и изысканной нежностью салатик, способный создать атмосферу праздника даже тогда, когда его не предвидится.

Необходимые компоненты:

• 200 гр. консервированных ананасовых колечек;
• 100 гр. кукурузы из банки;
• 100 гр. фасоли;
• 1 болгарский перец красного цвета;
• 1 авокадо;
• 5 помидоров черри;
• 1 крупный огурец;
• 1 средняя морковка;
• 1 головка синего лучка;
• 20 гр. масла растительного;
• 15 мл. сока лайма;
• 15 гр. петрушки;
• 4 гр. соли.

Салат кукуруза, фасоль, перец болгарский:

1. Морковку при помощи щеточки промывают и кладут в кастрюльку, заливают водой и проваривают. После отваривания остужают и очищают.
2. Фасоль часиков на восемь замачивают в воде, а по их истечении промывают и проваривают в обычной воде, которую сразу же солят. После варки высыпают на дуршлаг и там остужают.
3. Колечки ананаса на доске режут на совсем небольшие кусочки.
4. Огурец промывают и отделяют от кожицы, режут ножиком небольшими кубиками и отжимают от лишнего сока.
5. Томаты моют и нарезают дольками.
6. Авокадо моют, очищают от косточки и кожицы, далее нарезают брусочками.
7. Небольшими кубиками на доске режут и уже проваренную морковку.
8. Болгарский перец сначала промывают, потом разрезают и достают все семена, аккуратно вырезают прожилки, режут тоже кубиками.
9. Синий лучок чистят и режут ножом тонкими полукольцами.
10. Мелко рубят промытую зелень.
11. Все продукты высыпают в одну посуду, где уже их поливают маслицем и соком лайма, добавляют необходимое количество соли.

Фасоль, как и кукуруза в салате кукуруза, фасоль, сухарики, чеснок может использоваться не только консервированная. Некоторые хозяюшки считают принципиально правильным самостоятельно отваривать эти продукты. Соглашаться с этим или нет – решение сугубо личное, но в любом случае, независимо от выбранного варианта, можно создать удивительно вкусное блюдо на кухне. Бесспорно, проще прибегнуть к продуктам, купленным уже готовыми. В этом случае готовка занимает самый минимум времени, а вкус при этом все так же остается превосходным. Добавлять можно не только привычные овощи или же мясо, но и самые разнообразные экзотические плоды, с помощью которых создаются удивительные кулинарные творения, запоминающиеся на долгие годы. Создав кукуруза фасоль, сухарики салат на праздник, можно быть уверенным, что сколько бы раз еще не приходили в дом гости, они всегда будут с воодушевлением вспоминать именно это блюдо.

Мясной салат с фасолью, огурцами и кукурузой абсолютно полноценно может заменить второе обеденное блюдо. Преобладающие в этом салате продукты – отварная говядина и красная фасоль, отличаются высоким содержанием белка. Поэтому его можно отнести к категории фитнес-салатов, способствующих похудению. Кукуруза, также входящая в состав салата, тоже содержит белок, но значительно в меньшем количестве. Все ингредиенты блюда отлично гармонируют друг с другом, взаимодополняя вкусовую палитру. Готовый салат с мясом выглядит по-летнему ярко и радужно, поэтому возникает желание поскорее его отведать. Особая заправка для салата не требуется, вместо нее используется жидкость из консервированной фасоли. Однако если вы желаете повысить калорийность блюда, можете добавить немного растительного масла.

Информация о рецепте

Кухня : кавказская .

Способ приготовления : измельчение мяса и огурцов, перемешивание ингредиентов .

Общее время приготовления : 15 мин.

Количество порций : 6 .

Ингредиенты:

• отварная говядина – 275 г
• консервированная красная фасоль – 425 г (1 банка)
• консервированная сладкая кукуруза – 340 г (1 банка)
• маринованные огурчики (корнишоны) – 135 г (7-8 шт.)
• каперсы – 7-8 шт.
• зелень петрушки или кинзы – 1 пучок (6 веточек).

Рецепт приготовления

Хозяйке на заметку:

• Красная фасоль, в отличие от белой фасоли, обладает более выраженным вкусом, поэтому для салатов предпочтительнее использовать именно красную фасоль.
• Вместо консервированной кукурузы, в салат можно добавить отварные зёрна свежей или замороженной кукурузы. Салат от этого только выиграет, так как отварная кукуруза значительно слаще и нежнее, чем консервированная.
• Вместо отварной говядины можно использовать свинину или мясо птицы.

Салат с консервированной кукурузой — простой рецепт, благодаря которому можно легко и быстро накрыть повседневный стол или украсить торжественный. Полезная культура неприхотлива в приготовлении, прекрасно сочетается с овощами, рыбой, мясными продуктами, и предоставляет разнообразие блюд, за что и любима современными хозяйками.

Салат с кукурузой — рецепт, с помощью которого можно приготовить блюдо на любой вкус, так как бобовая культура сочетается с широким ассортиментом компонентов. В большинстве случаев в салатах используются свежие овощи, отварные яйца, грибы, мясо и морепродукты, заправленные майонезом или маслом, но этот легкий салат из огурцов и кукурузы — один из немногих вкусных и полезных вариантов.

Ингредиенты:

• свежий огурец — 50 г;
• листья салата — 4 шт.;
• сок лимона — 20 г;
• растительное масло — 40 мл.

Приготовление

1. Нарвите руками листья салата.
2. Свежий огурец нарежьте ломтиками.
3. Соедините кукурузу с огурцом и листьями салата.
4. Простой салат с кукурузой заправьте маслом и лимонным соком.

Салат с фасолью и консервированной кукурузой относится к повседневным, питательным закускам, способным составить диетическое меню. Богатые белком бобовые, прекрасно сочетаются с сочной капустой и томатами, дополняя друг друга, а легкая заправка из оливкового масла и винного уксуса придает пикантный, освежающий вкус.

Ингредиенты:

• консервированная красная фасоль — 150 г;
• консервированная кукуруза — 150 г;
• зубок чеснока — 2 шт.;
• помидор — 2 шт.;
• свежая капуста — 100 г.;
• оливковое масло — 60 мл;
• винный уксус — 20 г.

Приготовление

1. Нашинкуйте капусту, нарежьте помидор и измельчите чеснок.
2. Соедините фасоль и кукурузу с овощами.
3. Салат ассорти с консервированной кукурузой — простой рецепт, вкус которого подчеркнет заправка из винного уксуса и оливкового масла.

Салат с капустой и кукурузой можно причислить к самым известным простым гарнирам, которые подаются к сытным мясным блюдам. Закуска обладает рядом достоинств: она питательна, вкусна, быстро готовится и обладает диетическими качествами. Последние достигаются с помощью низкокалорийной заправки из нежирной сметаны и горчицы.

Ингредиенты:

• кочан китайской капусты — 1/2 шт.;
• кукуруза — 150 г;
• морковь — 1 шт.;
• горчица — 1 ч. ложка;
• сметана — 50 г;
• винный укус — 1 ч. ложка;
• сахар — щепоть.

Приготовление

1. Тонко нашинкуйте капусту и морковь.
2. Соедините с кукурузой.
3. Взбейте сметану с горчицей, сахаром и винным уксусом.
4. Салат с консервированной кукурузой — простой рецепт, заправьте сметанным соусом.

Салат с «кириешками» и кукурузой относится к категории простых домашних закусок, созданных на скорую руку. При помощи магазинных сухариков из ржаного хлеба, можно избежать длительных хлопот и придавать блюду различные вкусовые оттенки и текстуру, которыми богата данная продукция. Свежая капуста, зелень и полезная заправка сделают салат здоровее.

Ингредиенты:

• свежая капуста — 250 г;
• кукуруза — 150 г;
• зубок чеснока — 3 шт.;
• сухарики — 50 г;
• свежий укроп — горсть;
• растительное масло — 40 мл.;
• лимонный сок — 20 мл.

Приготовление

1. Капусту нашинкуйте и соедините с кукурузой.
2. Добавьте измельченный чеснок.
3. Перемешайте, заправьте маслом и лимонным соком.
4. Салат с консервированной кукурузой — простой рецепт, который украшается сухариками и свежим укропом.

И кукурузой — популярная праздничная закуска, которая в каждой семье готовится и подается по-разному. Традиционные компоненты зачастую соседствуют с рисом, который добавляет сытности, текстуры, и переводит салат в категорию комплексных блюд, способных составить полноценную трапезу.

Ингредиенты:

• яйцо — 3 шт.;
• кукуруза — 350 г;
• рис — 100 г;
• огурец — 50 г;
• майонез — 100 г.

Приготовление

1. Рис и яйца отварите.
2. Рис остудите, соедините с кукурузой, огурцом и измельченными яйцами.
3. Салат крабовый с консервированной кукурузой — простой рецепт, который заправляется майонезом.

Продолжает серию гармоничных и аппетитных закусок, на создание которых потребуется не более 10 минут. Данный рецепт показывает как доступные продукты из холодильника — ветчина и сыр — в сочетании с кукурузой, превращаются в питательное и красивое блюдо. Использование легкого майонеза, снизит калорийность.

Ингредиенты:

• ветчина — 100 г;
• кукуруза — 350 г;
• болгарский перец — 1 шт.;
• сыр — 100 г;
• красный лук — 1 шт.;
• майонез — 100 г.

Приготовление

1. Лук, перец и ветчину нарежьте соломкой.
2. Соедините с кукурузой.
3. Заправьте тертым сыром и майонезом. Перемешайте.

Легкий салат с консервированной кукурузой станет альтернативой насыщенным мясным закускам, если добавить куриную грудку. Диетическое и нейтральное по вкусу мясо птицы, прекрасно сочетается с сочной кукурузой, а легкий соус из йогурта добавит нежности. Такому салату необходимо постоять, пропитаться и только через полчаса подаваться на стол.

Ингредиенты:

• куриное филе — 250 г;
• кукуруза — 150 г;
• огурец — 1 шт.;
• стебель сельдерея — 1 шт.;
• йогурт — 100 мл;
• свежая петрушка — горсть.

Приготовление

1. Куриное филе потомите на сковороде, остудите и нарежьте.
2. Измельчите огурец и стебель сельдерея.
3. Смешайте, добавьте кукурузу.
4. Заправьте йогуртом и украсьте петрушкой.

Салат с шампиньонами и кукурузой — пикантная закуска, с помощью которой можно разнообразить как домашнюю, так и праздничную трапезу. Блюдо готовится быстро: нужно лишь соединить содержимое заготовок, добавить сваренные в крутую яйца и заправить майонезом. Подавать можно сразу или через время — так салат становится еще вкусней.

Ингредиенты:

• консервированные шампиньоны — 250 г;
• консервированная кукуруза — 250 г;
• яйцо — 4 шт.;
• сладкий лук — 1 шт.;
• майонез — 100 г.

Приготовление

1. Яйца отварите и нарежьте дольками.
2. Измельчите лук.
3. Соедините шампиньоны, кукурузу, лук и яйца.
4. Заправьте вкусный салат с кукурузой майонезом.

И кукурузой — относится к серии полезных диетических рыбных салатов быстрого приготовления. Данный кулинарный шедевр современен, поскольку содержит легкие и изысканные продукты, необходимые для ежедневного рациона: козий сыр, ягоды и рыбу. И заправляется пикантным кисло-сладким соусом из натуральных компонентов.

Ингредиенты:

• консервированный тунец — 350 г;
• консервированная кукуруза — 300 г;
• клюква — горсть;
• сыр фета — 70 г;
• горчица — 1 ст. ложка;
• мед — 40 г;
• сок лимона — 80 мл.

Приготовление

1. Для заправки смешайте горчицу, сок и мед.
2. Кусочки тунца смешайте с зернами кукурузы.
3. Заправьте. Положите сыр и клюкву.

С кукурузой уместно заменит зимнее майонезное однообразие свежими овощами, пряными травами и диетической заправкой. Данное блюдо – яркий витаминный коктейль, который отогревает теплыми красками после затяжной зимы, и согласно теории популярной «цветной» диеты, повышает настроение.

Салат из черной фасоли и кукурузы с дымком

Как приготовить наш любимый салат из черной фасоли и кукурузы с помидорами, луком и лаймом. Идеально подходит как гарнир для салата или с чипсами как кукурузная сальса. Перейдите к рецепту салата из черной фасоли и кукурузы с дымком или прочтите наши советы по его приготовлению.

Как приготовить салат из черной фасоли и кукурузы

Сырые, жареные, приготовленные на гриле, в буррито, тушеные, мы возьмем кукурузу в любом случае, если сможем. Один из наших любимых рецептов — этот.Это не столько рецепт, сколько блюдо типа «бросьте все, что мы обожаем, в большую миску и перемешайте».

Нам нравится делать это на несколько часов вперед (это даже здорово на следующий день) . В кукурузу добавляют черную фасоль, помидоры, лук, чеснок, халапеньо и сок лайма, чтобы придать салату много аромата и текстуры. (Если вы любите салаты из черной фасоли, обратите внимание на наш более душевный салат из черной фасоли и киноа, вдохновленный этим салатом.)

Нам нравится свежая кукуруза за этот — он такой хрустящий.Когда мы не можем его найти, отлично подойдет промытая консервированная кукуруза или размороженная замороженная кукуруза . Еще добавляем копченый перец. Копченый перец — это не то же самое, что сладкий перец (который часто продается со словом «Паприка» на этикетке). Копченый перец, иногда называемый горячим Pimentón или Hot Pimentón de La Vera, немного пряный и, как следует из названия, очень дымный. Идеально подходит к кукурузному салату.

Когда дело доходит до сервировки, варианты безграничны — ложка на курицу, овощи на гриле, яйца или что-то еще, что вы можете придумать.Или подавайте его как сальсу с чипсами из тортильи или как добавку к хлебу на гриле или брускетте. Это также будет невероятно добавлено к этим вегетарианским буррито или к вегетарианскому перцу чили из фасоли чипотле!

Больше дипов и сальсы

• Домашний гуакамоле — вот как мы делаем лучший гуакамоле в домашних условиях.
• Пико-де-Галло — всего 6 простых ингредиентов, и вы получите свежую, пикантную, вкусную томатную сальсу в кратчайшие сроки.
• Жареная сальса Верде — Попробуйте наш рецепт легкой жареной сальсы верде с большим вкусом благодаря жареным помидорам, перцу и чесноку.
• Легкая сальса с ананасом и авокадо — со свежим ананасом, авокадо, халапеньо, красным луком и свежим лаймом.
• Сальса из жареных помидоров — Помидоры, чеснок и перец обугливаются со всех сторон, затем добавляются к луку, кинзе и лайму для получения ароматной и вызывающей привыкание сальсы.

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в июле 2013 года. После публикации этого сообщения в 2013 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. — Адам и Джоанн

Салат из черной фасоли и кукурузы с дымком

• PREP 40 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 5 минут
• ИТОГО 45 минут

Наш любимый салат из черной фасоли и кукурузы с помидорами, луком и лаймом.Копченый перец (иногда называемый горячим Pimentón или Hot Pimentón de La Vera) идеально подходит для добавления к сладкой хрустящей кукурузе, черной фасоли и спелым помидорам. Нам нравится обливать это чем угодно, и мы можем легко проглотить всю миску за один присест. Это также идеально подходит для подачи с чипсами из тортильи или в качестве начинки для жареного хлеба или брускетты. Если вы любите острые блюда, добавьте больше халапеньо или несколько капель вашего любимого острого соуса. За это мы любим свежую кукурузу — она ​​такая хрустящая. Когда мы не можем его найти, отлично подойдет промытая консервированная кукуруза или размороженная замороженная кукуруза.

На 6 порций (около 3/4 стакана каждая)

Вам понадобится

2 средних початка кукурузы или 2 стакана кукурузных зерен

1 банка (15 унций) черных бобов, высушенных и промытых, или 1 1/2 стакана вареных черных бобов

2 средних мелко нарезанных помидора

1 мелко нарезанная луковица

1 измельченный зубчик чеснока

1/2 халапеньо, без семян и мелко измельченного

2 столовые ложки свежего сока лайма

2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

1/2 чайной ложки копченого перца

Соль по вкусу

Указания

Приготовьте миску, наполненную льдом и холодной водой.

Доведите до кипения среднюю кастрюлю с подсоленной водой, затем варите кукурузные зерна до хрустящей корочки в течение 2–3 минут. Немедленно погрузите кукурузу в миску с ледяной водой, чтобы она перестала готовиться. Осушать.

В средней миске перемешайте кукурузу, черную фасоль, помидоры, лук, чеснок, халапеньо, сок лайма, оливковое масло и копченую паприку. Приправляем солью — начинаем с 1/2 чайной ложки и идем дальше. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут перед подачей на стол.

Советы Адама и Джоанны

• Копченый перец, иногда обозначаемый как острый Пиментон или острый Пиментон де ла Вера, — это не то же самое, что сладкий перец.Немного пряный и очень дымный. Ищите его в отделе специй или в Интернете. Если нет, попробуйте добавить в салат немного тмина.
• Чтобы удалить зерна с кукурузы, поставьте очищенные кукурузные початки вертикально. Удерживая початок неподвижно, острым ножом сделайте длинные движения вниз по початку, отделяя зерна от початка. Полезно положить полотенце между початком и рабочей поверхностью.
• Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной.Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Пищевая ценность на порцию: размер порции около 3/4 стакана / 205 калорий / белок 9 г / углеводы 33 г / пищевые волокна 8 г / общее количество сахаров 5 г / общее количество жиров 6 г / насыщенные жиры 1 г / холестерин 0 мг / натрий 341 mg

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Салат из черной фасоли и помидоров с гренками и оливками

Этот аппетитный салат из черной фасоли и помидоров придает цвет и хрустящий вкус многим блюдам. Он особенно хорош с зерновыми блюдами и веганскими кесадильями.Вы даже можете сделать его летним салатом в качестве основного блюда, подаваемого со свежей кукурузой. Чтобы приготовить его, нужно несколько минут, а его вкус — это хрустящие гренки и зеленые оливки.

Это один из тех рецептов, о которых сложно говорить, поэтому я не буду. В заключение скажу, что если вы любите черную фасоль, сделайте этот салат — вы не пожалеете. Чтобы накормить большую толпу, это легко удваивается. Рецепт адаптирован из Vegan Express от Nava Atlas. Фото вверху Сьюзан Вуазен, FatFreeVegan.com.

Выход: 4

Салат из черной фасоли с помидорами и гренками

Этот аппетитный салат из черной фасоли и помидоров придает блюдам цвет и хрустит.

Время подготовки 15 минут

Общее время 15 минут

Состав

• Банка черных бобов емкостью 15 унций, высушенная и промытая
• 2 больших или 4 средних ароматных спелых помидора, нарезанных кубиками
• 1/2 стакана зеленых оливок пимиенто, разрезанных пополам
• 1 чашка гренок, домашних (см. Примечание) или приготовленных
• 1 средний желтый болгарский перец, нарезанный короткой соломкой
• 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
• 1 столовая ложка сока лимона или лайма
• 2 столовые ложки измельченного свежего укропа
• Свежемолотый перец по вкусу

Инструкции

1. Смешайте все ингредиенты в сервировочной миске и перемешайте.
2. Дайте постоять 5 минут, снова перемешайте и подавайте.

Банкноты

Приготовление гренок — отличный способ использовать менее свежий хлеб. Просто нарежьте его на квадраты и запекайте в духовке при 300ºF (для этого идеально подходит тостер) в течение нескольких минут, пока они не станут сухими и хрустящими. Количество времени будет варьироваться в зависимости от того, какой хлеб используется. Внимательно наблюдайте за ним и раз или два взболтайте.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Данные о питании всегда являются приблизительными, в зависимости от программы, используемой для расчета, и точных используемых продуктов.Это дано только для информационных целей, и точность не может быть гарантирована.

Салат из черной фасоли и кукурузы Рецепт

Одно из любимых блюд моей семьи — единственное, которое моя только что окончившая взрослая дочь упомянула о приготовлении на своей собственной кухне — это салат из риса, кукурузы и фасоли, импровизированный однажды летом. несколько лет назад, потому что у меня осталось немного кукурузы в початках после барбекю. Это никогда не было одинаковым дважды, отчасти потому, что я никогда не помнил наверняка, что я положил в него в первый раз, а отчасти потому, что у меня никогда не было под рукой абсолютно одинаковых ингредиентов.Может, так лучше.

Салаты из буфета, приготовленные путем добавления свежих ингредиентов к основным продуктам питания, таким как рис, зерно, чечевица и бобы, отлично подходят для лета, когда вы, как правило, немного беззаботно составляете свое меню и в итоге получаете действительно отличные остатки. Может быть, вы бросили слишком много курицы на барбекю или пожарили 95 цуккини. В это время года такие остатки заставляют задуматься о вкусе. Разве эта курица не будет хороша с тархуном, который вы только что собрали в саду? А цуккини с кусочками ветчины прошутто?

Лучше всего то, что их можно скинуть вместе в последнюю минуту, чтобы накормить семью или компанию друзей, или приготовить заранее и поставить в холодильник для быстрого ужина после дня, проведенного на пляже.Они отлично подходят для пикников или обеда на работе, который напоминает вам о выходных.

Салаты из буфета были модными в 1970-х годах, когда табуле было классным, а салат из макарон — шикарным. Но все развалилось, когда домашние повара вышли из себя, подбрасывая сахарный горошек и мандарины с холодной пастой, покрытой майонезом.

Теперь салат-бары, такие как Go Veggie в Марина-дель-Рей или в продуктовых магазинах, таких как Wild Oats Natural Marketplace и Whole Foods Market, могут вдохновить нас своим постоянно меняющимся ассортиментом салатов из эдамаме, клюквы-киноа и чечевицы.Вы видите салаты, приготовленные из таких ингредиентов, как ягоды пшеницы, бобы адзуки, семена граната, семена кунжута, хикама и все виды орехов и фруктов. (Иногда это похоже на хаос.)

Так что сначала подумайте о вкусе. А когда дело доходит до основных продуктов для кладовой, подумайте за пределами коробки для макарон: есть целый мир киноа, израильского кускуса, фарро, всех цветов чечевицы и более широкого разнообразия бобов. Сделайте старые этнические ингредиенты, такие как каша и бобы каннеллини, снова новыми.

Верный путь к восхитительности при импровизации этих салатов — это использование ингредиентов, которые сочетаются в профиле вкуса, который перекликается с знакомым блюдом или кухней.

В нашем салате из черной фасоли и кукурузы используется остаточная кукуруза, приготовленная на гриле или вареная, которая неизбежно возникает после барбекю, и мы придаем ему юго-западный вкус с кинзой, жареным красным перцем, лаймом и зеленым луком. Нет жареного красного перца? Откройте банку с жареными или порежьте их сырыми. Все хорошо. И если вам хочется добавить немного тмина, вам никто не мешает.

Салат орзо заимствован из греческих вкусовых сочетаний с мятой, свежим орегано, курицей, оливками и помидорами.Нет орзо? Используйте макароны любой небольшой формы.

Фарро — пшеничное зерно, популярное в северной Италии, поэтому мы остановились на ингредиентах из этого региона: прошутто, жареный радиккио, анчоусы и чеснок. В результате получается насыщенный дымный салат, который очень сытный, но совсем не тяжелый.

Часть удовольствия от приготовления салатов из буфета новой школы, конечно же, заключается в том, что это дает вам повод запастись всевозможными вкусностями, от кунжутного масла до маринованных перца халапеньо, от консервированного лимона до стручков тамаринда.Никогда не знаешь, когда именно этот аромат может понадобиться для заключения сделки.

Салат из кукурузы и помидоров Джошуа Макфаддена с рваными гренками — THE BUTTER LAB

Ни одна поваренная книга не повлияла на то, как я готовлю с овощами больше, чем книга Джошуа Макфаддена Six Seasons . С тех пор, как он вышел год назад, я говорю о нем, когда говорю о еде. Если я приготовлю тебе ужин, я сделаю тебе что-нибудь из этой книги. Если я подарю вам поваренную книгу, я подарю вам и эту книгу. Я как один из тех неутомимых надувных танцоров, говорящий вам, что вам нужна эта книга.Вам это нужно сейчас.

Джошуа — a.k.a. Овощной Шепчущий — это человек, который принес нам всем вездесущий салат из капусты. Он работал в нескольких модных ресторанах, управлял фермой в прибрежном штате Мэн, а теперь владеет двумя любимыми ресторанами в Портленде, штат Орегон. Предпосылка Six Seasons , его первая поваренная книга , — есть сезонные и местные. Но более того, он призван побудить читателей есть овощи в лучшем виде, когда они изысканные, красивые и вкусные.Книга читается как любовное письмо сезонам и сельскому хозяйству — помидорам конца лета, которые растут из почвы, нагретой месяцами жаркого солнца, или чудесному возрождению гороха, когда, наконец, проходят зимние морозы. Иисус Навин находит шесть сезонов в году, разделив обилие лета на три: раннее, среднее и позднее. Он придает году ритм, напоминающий волны или песни.

В книге 225 рецептов, и за те шестнадцать месяцев, что я владел ею, я приготовил около сотни (я насчитал).Этот процесс коренным образом изменил мое отношение к овощам и приготовление пищи, которая теперь часто будет состоять из «салата» с простым белком или без него. Я использую здесь цитаты, потому что это не салаты вашей бабушки. Они начинают с овощей — всех видов, во всех формах. Они включают жареный фундук и мак; пармезан и взбитая рикотта; крупы и хлеб; курага и финики; свежая мята, базилик и зеленый лук. Все сбалансировано с оливковым маслом, кислотой и солью, чтобы создать идеальное напряжение сладкого и соленого, пряного и бодрящего.По словам Джошуа, цель состоит в том, чтобы блюдо было на вкус «как картофельные чипсы». А благодаря захватывающему сочетанию ингредиентов и внимательному подходу к приправам они действительно справляются.

Я рада поделиться с вами некоторыми из моих любимых рецептов, когда придет время: яркий салат из корнеплодов с кус-кусом и цитрусовыми; свекольная лепешка со сливочно-фисташковым маслом; сельдерей с финиками, миндалем и пармезаном. Но сейчас еще есть время сделать один из моих любимых фаворитов.

Как и большинство его рецептов, этот салат из кукурузы и помидоров обманчиво прост в приготовлении, но удивительно сложен по вкусу.Сырую кукурузу и помидоры посыпают зеленым луком, замоченным в ледяной воде — метод, который Джошуа часто применяет, чтобы смягчить вкус лука. В него добавляют уксус перед добавлением жареных фисташек, пекорино, базилика, мяты и рваных гренок (которые придают ему атмосферу панзанеллы). Оливковое масло объединяет все воедино, а соль и перец постоянно наслаиваются слоями для достижения правильной степени прожарки картофельных чипсов. Теперь я готовлю этот салат в течение августа и в начале сентября в течение двух лет подряд, и он особенно впечатляет вместе с жареным в духовке цыпленком Джуди Хессер.

Я знаю, что на улице холодно — по крайней мере, там, где я, — но лучшие помидоры все еще здесь. И я не мог ждать еще год, чтобы сказать тебе, что с ними делать.

Капуста Цезарь с жареной кукурузой и гренками из кукурузного хлеба

Инструкции по приготовлению

Шаг 1

Дрессинг Цезарь: в миске кухонного комбайна смешайте Лимонный сок (1/3 стакана) , Дижонская горчица (1 столовая ложка) , Чеснок (1 зубчик) , Анчоусы (1) , Яйцо (1) , Кошерная соль (1/2 ч. Л.) а также Молотый черный перец (1/2 чайной ложки) .Пульс, пока не объединится.

Шаг 2

При работающем процессоре добавьте Оливковое масло первого отжима (1/2 стакана) в медленном потоке. Добавить Сыр Пекорино Романо (1/3 стакана) и пульсируйте, пока не смешаете. Храните в закрытом контейнере до использования.

Шаг 3

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов по Цельсию) и установите две решетки для духовки на равном расстоянии друг от друга.

Шаг 4

Распространение Кукурузный хлеб (3 стакана) и ядра, вырезанные из Кукуруза (4 початка) на две отдельные противни.Сбрызните кукурузу Оливковое масло первого отжима (1 столовая ложка) и перемешайте, чтобы соединить.

Шаг 5

Слегка посыпьте каждый противень Кошерная соль и свежемолотый черный перец (по вкусу) . Жарьте 15 минут, перемешивая кукурузный хлеб и кукурузу до середины.Отложите, чтобы остыть.

ШАГ 6

Между тем, шифонадить Тосканская капуста (3 пучка) : разрежьте ребро с каждой стороны, чтобы удалить листья с каждой стороны. У вас должно получиться по две длинные полоски от каждого ребра.

Шаг 7.

Скатайте листья продольно в «сигары» и нарежьте их тонкими поперечными ломтиками, чтобы нарезать капусту лентами.Вымойте капусту и высушите ее с помощью вращателя для салатов.

Шаг 8

Чтобы собрать салат, полейте капусту заправкой и хорошо перемешайте. Добавьте кукурузу, гренки и Сыр Пекорино Романо (1/2 стакана) и снова подбросить. Подавайте сразу же или поставьте в холодильник на несколько часов, доведя салат до комнатной температуры перед подачей на стол.

Mexican Street Corn Salad — Салат из черной фасоли и кукурузы

Этот мексиканский уличный кукурузный салат с черной фасолью невероятно ароматный, сытный и может храниться в холодильнике в течение нескольких дней.

Он отлично подходит для летних обедов или пикников, так как он очень легко переносится и служит отличным гарниром к разным блюдам, таким как Carne Asada.

Люди всегда любят спрашивать меня, что я люблю больше всего, и хотя это не «сексуальный ответ» (я говорю это, исходя из разочарованных взглядов, которые я всегда получаю, ха!), Я действительно люблю делать что-то другое. виды ароматных салатов.

Я думаю, что многие люди не в восторге от салата, потому что их мысли могут мгновенно переключиться на салат-бар.

Я полностью понимаю идею салат-бара «выбирай, что хочешь», с разными видами салата, набором нарезанных ингредиентов и всеми стандартными заправками, но большинство салат-баров не такие уж захватывающие.Для них нет никаких связанных тем.

Такие блюда, как этот марокканский салат с пряностями из моркови или теплый салат из брюссельской капусты с хрустящим козьим сыром, не являются нормой.

(если бы они были).

Этот мексиканский уличный кукурузный салат с черной фасолью — это сочетание одного из лучших блюд на свете — мексиканской уличной кукурузы.

Если вам интересно, как приготовить мексиканскую уличную кукурузу из початков, то вот оно.

Итак, что же такое мексикан-стрит кукуруза?

Если вы никогда не пробовали его раньше, то это жареный кукурузный початок, намазанный смесью мексиканской сливки, сыра котия, порошка чили и кинзы.

Это ТАК ХОРОШО.

Здесь мы берем большинство из этих элементов и превращаем его в невероятно вкусный салат.

Я достаточно поигрался с этим рецептом, чтобы понять, что в салат должно быть что-то еще, помимо кукурузы.

Я люблю добавлять черную фасоль, чтобы добавить сердечности, а фасоль и кукуруза — лучшие друзья с точки зрения вкусового сходства.

Что касается мексиканской уличной кукурузы, то авокадо и помидоры великолепны.Но если вы добавите эти ингредиенты, салат не будет долго храниться в виде остатков, так как авокадо станет коричневым, а помидоры — мучнистыми.

Так что, если я делаю это для вечеринки, где, думаю, не останется остатков, я добавлю авокадо, но если я сделаю это, чтобы держать под рукой в ​​холодильнике, я буду придерживаться кукурузы. и черная фасоль.

Для начала делаем заправку.

Взбейте свежий сок лайма, оливковое масло, майонез, порошок чили чипотле, соль и черный перец:

Если у вас есть 10 свободных минут, я рекомендую использовать домашний майонез для лучшего вкуса.

Если вам удастся найти настоящую мексиканскую сливку, которую можно использовать вместо майонеза, это более традиционный вариант, но мы используем такое небольшое количество, что это не имеет большого значения.

Небольшой ложки майонеза в заправке достаточно, чтобы придать заправке пикантную кремообразную консистенцию, не придавая ингредиентам салата молочного покрытия.

Затем добавьте ингредиенты салата: зерна кукурузы, отрезанные от початков, черные бобы, измельченный сыр котия, халапеньо и кинзу:

Мексиканская уличная кукуруза обычно готовится на гриле, но если у вас есть газовая плита, есть способ приготовить мексиканскую уличную кукурузу без гриля.

Приготовьте кукурузу на пару или отварите, как обычно, затем переверните кукурузу на открытом огне на 1-2 минуты, пока она не станет дымной и слегка обугленной снаружи.

Если вы попробуете его, вы действительно почувствуете дымный ореховый привкус, который обычно бывает на гриле.

Перемешайте все ингредиенты салата:

Постарайтесь дать салату постоять хотя бы час, чтобы ароматы слились воедино.

Я люблю подавать его с мексиканской тертой говядиной, мексиканским рисом и большой ложкой домашнего гуакамоле.Наслаждаться!

Мексиканский кукурузный салат

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 20 минут

Этот мексиканский кукурузный салат с черной фасолью невероятно ароматный, сытный и может храниться в холодильнике в течение нескольких дней. Он отлично подходит для летних обедов или пикников, так как он очень легко переносится и служит отличным гарниром к разным блюдам.

Для салата:

• 1/4 стакана свежевыжатого сока лайма
• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 1 столовая ложка майонеза
• 1/4 чайной ложки молотого чили чипотле
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 / 8 чайных ложек свежемолотого черного перца
• 4 ушка свежей вареной кукурузы в початках, ядра отрезаны от початков (около 3 стаканов) *
• Банка 15 унций черных бобов слить и хорошо промыть
• 1 пучок нарезанной свежей кинзы (1 стакан )
• 4 унции измельченного сыра Котия
• 1 измельченный и измельченный халапеньо

Идеи сочетания для сервировки:

• В большой миске взбейте венчиком сок лайма, оливковое масло, майонез, порошок чили чипотле, соль и перец.

• Добавьте зерна кукурузы, черную фасоль, кинзу, сыр котия и халапеньо и хорошо перемешайте.

• Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на один час перед подачей на стол, чтобы ароматы смешались. Наслаждаться!

Калорийность: 200 ккал, углеводы: 22 г, белок: 8 г, жиры: 10 г, насыщенные жиры: 3 г, холестерин: 15 мг, натрий: 325 мг, клетчатка: 5 г, сахар: 3 г

Питание оценивается с использованием базы данных по пищевым продуктам и предназначено только для использования в информационных целях.

Курс: гарнир

Кухня: мексиканская

Куриный салат-барбекю с гренками из кукурузного хлеба

Ингредиенты

Курица
1 фунт куриных грудок без кожи и костей, тонкие толченые
1/4 стакана оливкового масла первого отжима
1/4 стакана любимого барбекю соус, плюс еще для приготовления на гриле
соль и перец по вкусу

Заправка
1/2 чашки приготовленной заправки для ранчо
1/4 чашки любимого соуса BBQ
по желанию: молоко

Гренки из кукурузного хлеба
1 упаковка Jiffy Cornbread Mix (плюс ингредиенты, указанные на упаковке — яйцо / вода)
Оливковое масло

Салат
1 банка черных бобов, высушенные и промытые
1 банка цельнозерновой кукурузы, высушенные
1 кочан салата ромэн, разорванный, промытый, сушеный
по желанию : нарезанные кубиками помидоры, авокадо, тертый сыр чеддер

Указания по применению

1. Слегка посолите и поперчите курицу с обеих сторон, а затем смешайте курицу и смешайте ингредиенты маринада в посуде, встряхните, чтобы смешать.Перед приготовлением на гриле дайте смешаться не менее 1 часа.
2. Пока курица маринуется, приготовьте кукурузный хлеб. Выпекайте смесь на смазанной маслом сковороде 8×8 согласно инструкции на упаковке (15-20 минут или до полной готовности и легкого подрумянивания сверху). Отложите кастрюлю, чтобы она остыла. Когда кукурузный хлеб полностью остынет, снимите его со сковороды и нарежьте кусочками размером с гренки. Разогрейте духовку до 350 градусов. Смажьте противень тонким слоем оливкового масла и аккуратно выложите на него гренки из кукурузного хлеба и сбрызните маслом.Выпекать в предварительно разогретой духовке 8-10 минут или пока они не начнут подрумяниваться и не станут хрустящими снаружи. Выньте из духовки и отставьте до необходимости.
3. Смешайте ингредиенты для заправки (при желании разбавьте, добавив немного молока, попробуйте на вкус — отрегулируйте ингредиенты по желанию). Дайте остыть и смешайте в холодильнике не менее 30 минут перед использованием.
4. Когда курица будет готова, разогрейте гриль, слегка смазав маслом и нагревая до средне-сильного огня.