Салат «Султан». По мотивам сериала «Великолепный век». | ПРО ЕДУ С АКА
Добрый день, Дорогие подписчики и гости канала!
Недавно ездила на пару дней в гости к матушке . Она не любитель телевизора, но сериал «Великолепный век» ее впечатлил. Поэтому, на выходных мы всем семейством смотрели турецкую сказку, сначала по принуждению , а потом уже по доброй воле.
Я первый раз узнала о нем , хотя говорят, что он довольно популярен.
Не знаю почему, но после просмотра , мне очень захотелось съесть чего нибудь необычного , «заморского».
Поехали с мужем на рынок , рецепт салата придумала еще в дороге , в довесок купили у узбеков кучу сдадостей ( наелась на всю жизнь, зубы по сих пор болят).
На следующий день сериал смотрели уже с салатом . Вкус — шикарный , приготовлю повторно , в три раза больше.
Рассказываю рецепт .
Начнем с состава:
- Шампиньоны 250 гр
- Лук репчатый 100 гр
- Морковь 250 гр
- Редька зеленая 100 гр
- Говядина или свинина 250 гр
- Майонез 150 гр
- Паприка 0.5 ч л
- Хмели — сунели 0.5 ч л
- Чеснок гранулированный по вкусу
- Соль и перец по вкусу
- Орехи грецкие 20 гр .
Приготовление:
1) На раскаленной сковороде с растительным маслом обжариваем шампиньоны с луком .
2) Готовим соус, которым будем смазывать каждый слой салата. Для этого смешиваем майонез , паприку, хмели-сунели , и гранулированный чеснок.
3) Следующий слой будет тертая сырая зеленая редька ( 50 гр) .
4) Отварим мясо и порежем его соломкой- это будет третий слой .
5) Далее оставшаяся часть редьки.
6) Обжаренную тертую морковь выложим заключительным слоем, не забыв смазать соусом сверху.
7) В качестве украшения , выложим грецкий орех. Он придаст особую пикантность блюду.
Попобуйте! Это очень вкусно, особенно если салат «настоится» немного в холодильнике.
Спасибо за Внимание!
Ставьте лайки, присоединяйтесь к каналу ! Будет интересно!
С Любовью, Ваша АКА:)
меню-Салаты — Чайхана NAVAT в Нур-Султане
САЛАТ ГРЕЧЕСКИЙ290гр1700 т
Свежие листья салата и огурцами с добавлением сыра Фетакса и оливок, заправленные соусом на основе лимонаМОРКОВЧА150гр1100 т
Нарезанная соломкой свежая морковь с репчатым луком, приправленная чесночной заправкойCАЛАТ СВЕЖИЙ180гр1150 т
Сочные томаты и хрустящие свежие огурцы, заправленные по желанию свежей домашней сметаной, растительным маслом или майонезомАчичук 180гр1100 т
Сочные томаты с маринованным лукомАчичук острый180гр1150 т
Сочные томаты приправленные острым перчикомВИТАМИНКА КАПУСТНАЯ180гр1200 т
Сочный салат из свежих мелко нарезанных овощей приправленный лимонным соком, имеет кисловатый оттенокСАЛАТ СВЕКОЛЬНЫЙ С ОРЕХАМИ180гр1130 т
Нежный свекольный салат с грецким орехом, заправленный растительным масломВИНЕГРЕТ180гр1350 т
Яркий свекольный салат с отварными овощами, маринованной капустой и солеными огурцамиВИТАМИНКА СВЕКОЛЬНАЯ180гр1100 т
Сочный салат на основе мелко нарезанной свежей свеклы, заправленный растительным масломЛЯНСАЙ175гр1700 т
Пикантный салат с нежным мясом ягненка, свежими овощами нарезанными соломкой, приправленный соусом на основе уксусаЦЕЗАРЬ ОВОЩНОЙ250гр1850 т
Cвежие листья салата с обжаренными баклажанами, под соусом Цезарь с сыром ПармезанЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ290гр2240 т
Свежие листья салата с нежным куриным филе, хрустящими домашними сухариками под соусом Цезарь с сыром пармезанВОСТОЧНЫЙ200гр2070 т
Нежное филе говядины со свежими огурцами, слегка обжаренной паприкой и томатами,заправляется соусом на основе соиПАЧАК СЯЙ250гр1900 т
Нежный холодец из говяжьих ножек с добавлением свежих томатов, огурцов и паприки, имеет островатое послевкусиеДәмді300гр2250 т
Сочный, яркий тёплый салат с пластинками отварной телятины, дольками шампиньонов, брокколи и томатами черри в авторском соусе на основе соиДәмді вегетаринский300гр2150 т
Легкий, сочный, теплый салат на основе брокколи, шампиньонов, томатов черри и стрелок зеленого лука в авторском соусе на основе сои.ЯЗЫК В СОУСЕ250гр2250 т
Нежный отварной говяжий язык со свежими томатами, огурцами и паприкой, заправленный соусом сои, с пикантно-островатым послевкусиемОЛИВЬЕ200гр1500 т
Насыщенный салат с отварными и мелко нарезанными мясом телятины, картофелем, морковью, яйцом, свежим огурцом и горошком, заправлен майонезомЛАЗЗАТ200гр1970 т
Пикантный салат из сочной телятины и свежих огурцов, приправленных специямиГАСКОНСКИЙ 200гр1410 т
Соломкой нарезанные копченый окорочок, свежие огурцы, голландский сыр, отварное яйцо. Заправлен соусом на основе майонезаМУЖСКОЙ КАПРИЗ200гр1840 т
Нежный отварной язык, яйцо, свежие огурцы, сыр голландский. Заправлен соусом на основе майонеза.ФИРМЕННЫЙ САЛАТ «NAVAT»250гр2300 т
Листья салата Рукколы с нежными кусочками говядины, с томатами черри украшенные домашними чипсамиТОМАТЫ ПО-ВОСТОЧНОМУ200гр1410 т
Свежие томаты,заправленные пикантным чесночным соусомГНЕЗДО230гр1800 т
Насыщенный салат с картофелем Пай и свежими овощами, нарезанными мелкой соломкой, заправленный соусом на основе майонезаЕРОФЕЕВСКИЙ200гр1500 т
Пикантный салат с нежным копченым куриным филе, домашним сыром Брынза и свежими томатами, заправленный соусом на основе майонезаАЗИЯ250гр2000 т
Крупные кусочки баклажанов и цветной капусты с морковью,огурцами и паприкой, заправленный пикантным острым соусомМОГУРО»300гр2500 т
Сочные кусочки телятины, с крупно нарезанными овощами (паприкой, томатами, сельдереем и грибами), приправленные китайскими специямиЧИЗЕРУ300гр2550 т
Нежные кусочки телятины с овощами,обжаренные на открытом огне,с добавлением китайских специйМУШУРО300гр2500 т
Нежные кусочки маринованной телятины обжаренные на открытом огне с добавлением грибов Муэр, паприки, томатов и китайских специйЕда — Узбекская кухня — Султан Лагман
Традиционная узбекская кухня
История
Ресторан «Султан Лагман» открыл свои двери 26 июля 2013 года. Заведение с первого дня специализируется на классической узбекской кухне с ее насыщенными вкусами и неповторимыми ароматами.
Два просторных зала оформлены в узнаваемом восточном стиле и вмещают до 120 человек. В холодный период года на обеденное время столики лучше бронировать заранее – многие посетители приезжают специально, чтобы отведать настоящей узбекской кухни.
Все блюда подаются на посуде с традиционным сине-белым орнаментом с золотыми узорами. Его основной элемент – стилизованный бутон «белого золота» Узбекистана – хлопка или пахты. Чай подают в пиалах или стеклянных армудах.
Кухня
В узбекской кухне удачно переплелись ноты персидской и тюркской культуры. В трудах известного врача и ученого Авиценны X-XI веков упоминаются многие традиционные рецепты, в том числе, знаменитого узбекского плова. На приготовление этого блюда по всем правилам уходит минимум 1,5-3 часа. Чтобы уже первые посетители смогли насладиться оригинальным вкусом, повара ресторана «Султан Лагман» начинают готовить плов ночью.
Наиболее активно в узбекской кухне используются базилик, барбарис, кориандр, кумин, кунжут, тмин, укроп. Многие блюда меню «Султан Лагман» имеют сложную рецептуру. Манты и пельмени (чучвара) повара ресторана лепят вручную. Традиционные лепешки пекутся в настоящем глиняном тандыре.
В «Султан Лагман» у вас есть возможность попробовать национальный салат «Ташкент» с сочной редькой, кусочками телятины и хрустящим луком фри, фирменный салат «Султан» с лапшой, сладким перцем и мясом цыплёнка, а также оригинальный «Мангал-салат» из печеных овощей, заправленных зеленью и чесноком.
После сытного обеда стоит отведать ароматный кофе или необычный чай, например, с лесными ягодами и медом, со свежими фруктами, а также особенные ягодные домашние морсы.
Атмосфера
В ресторане постарались создать умиротворяющую атмосферу, позволяющую по достоинству оценить кулинарные шедевры восточной кухни. Посетителей встречает уголок живой природы – фонтан в обрамлении натуральных камней и трав. Наслаждаться едой под журчание воды – сплошное удовольствие!
Вкусная еда, профессиональное обслуживание и заботливое отношение к каждому посетителю позволяют почувствовать себя спокойно и уютно, как дома.
«Султан Лагман» – это классическая узбекская кухня и высококлассный сервис.
Дополнительные возможности
Wi-Fi
Ароматный кофе с собой
Бесплатная доставка на территории ТК «Садовод»
Домашнее варенье собственного производства
Кейтеринг и выездное обслуживание
Паровые коктейли
Местоположение: 1 вход ТЦ «Садовод», второй этаж
Количество посадочных мест – 120
Режим работы: с 6 утра до последнего гостя
Тип кухни: Узбекская кухня
| Сведения относящиеся к заглавию | Для сред.шк.возраста |
| Место издания | М. |
| ISBN | |
| Ключевые слова | |
| Объём | 174 с., ил. |
| UDK | |
| BBK | 66 |
| BAK | |
| Номер тома | |
| Название тома | |
| Заглавие источника | |
| Выходные данные | |
| Электронный ресурс | |
| Примечания/реферат/аннотация | |
| Сведения об издании | |
| Экземпляров | 14 |
| Вид издания | |
| Библиография | |
| Инвентарные номера | 19813 ц/х, 19813 ф8, 19813 ф9, 19813 ф10, 19813 ф11, 19813 ф14, 19813 3д, 19813 3д, 19813 3д, 19813 2д, 19813 4д, 19813 5д, 19813 8д, 19813 ф10 |
Шаг 1:
Подготовить указанные продукты. Говядину отварить или запечь заранее в течение 1 часа, затем остудить. Куриные яйца отварить в кипящей подсоленной воде около 12-15 минут, также остудить, счистить с них скорлупу и промыть.
Шаг 2:
Репчатый или белый лук очистить от шелухи, промыть и нарезать полукольцами или брусочками, средними кубиками. Выложить в глубокую емкость, залить яблочным уксусом и оставить на 15-20 минут. За это время уксус «вытянет» из нарезки всю горечь, придавая ей яблочный вкус и аромат. Если яблочного уксуса нет в наличии, то воспользоваться столовым уксусом, разбавив его в холодной воде.
Шаг 3:
Остывшее отварное или запеченное говяжье мясо разобрать руками на волокна или нарезать брусочками. Выложить в глубокую емкость.
Шаг 4:
Добавить 0,5 ст.л. майонеза и перемешать. Можно смазывать майонезом и при выкладывании мяса в форму, но при перемешивании в отдельной емкости с соусом оно становится более сочным и пропитывается им.
Шаг 5:
Натереть твердый сыр на мелкой терке. Сыр с майонезом перемешивать не нужно — он будет выступать верхним слоем в блюде.
Шаг 6:
НА тарелку выложить форму для салатов. Слить уксус из емкости с луком и смешать луковую нарезку с 0,5 ст.л. майонеза. Выложить в форму. Поверх лукового слоя выложить слой говядины.
Шаг 7:
натереть на мелкой терке куриные яйца в глубокую емкость, смешать с 1 ст.л. майонеза. По желанию можно добавить измельченную зелень укропа или петрушки, предварительно промытую и просушенную бумажными салфетками.
Шаг 8:
Выложить яичную массу практически до верха в формочку на слой говядины.
Шаг 9:
Последний слой — натертый сыр. Выложить его аккуратно, не высыпая за пределы формы, слегка приминая ложкой. Осторожно снять форму.
Шаг 10:
Украсить приготовленное блюдо зеленью, подать к столу сразу же после создания. Если блюдо планируется подавать на праздничный стол, то все ингредиенты для него хранить в холодильнике, в отдельных емкостях, собирая салат непосредственно перед самой подачей.
Доставка еды в Нур-Султане (Астане)
Доставка салатов в Астане
Салаты – самое популярное блюдо на нашем столе. Без салатов трудно себе представить как обычный обед или ужин в семейном кругу, так и праздничное застолье в кругу друзей. В меню нашего ресторана представлены как самые известные салаты, так и редкие, приготовленные из оригинальных ингредиентов. В ассортимент нашего ресторана включены мясные, рыбные, овощные и салаты с морепродуктами. Мы готовим салаты только по проверенным рецептам и с соблюдением оригинальных технологий. Вы всегда можете выбрать у нас салат на свой вкус и вкус ваших гостей. Доставка салатов в Астане производится после оформления заявки на нашем сайте. Мы обязательно поможем вам определиться с выбором, посоветуем вам наиболее оптимальный вариант для вашего праздничного или повседневного стола. Если вы любите салаты — Заказать еду в Астане не представит вам особого труда. Свяжитесь с нами и наши профессиональные повара приготовят салат из самых свежих и качественных продуктов. Наши курьеры привезут ваш заказ по любому адресу в любой район нашего города. Доставка Салатов Астана очень востребованная услуга нашего ресторана. Салаты незаменимая еда в обеденный перерыв на вашем рабочем месте. Мы привезем вам заказ прямо в ваш офис в любое время без промедления. Вы можете угоститься нашим салатом сами и угостить ваших сотрудников. Также наши салаты незаменимая еда на вашем корпоративе. Вы быстро и качественно накроете стол для ваших сослуживцев с едой из нашего ресторана. Заказать салат в Астане достаточно просто. Выберите интересующий вас салат, и мы быстро доставим его по вашему адресу. Если вы хотите накормить ваших домочадцев вкусными салатами, а необходимых продуктов в холодильнике и времени на приготовление нет, наш ресторан придет вам на помощь. Еда на дом очень необходимая услуга в вашем случае. Ваши домочадцы останутся довольны качеством и вкусом наших салатов и вашей заботой о них. Салаты на заказ пригодятся вам в любом случае, по разным поводам: любой праздник, день рождения, корпоратив, романтический вечер, молодежная вечеринка, домашний ужин. Мы стараемся готовить только самые интересные, пользующиеся повышенным спросом, салаты. Мы используем только лучшие и оригинальные ингредиенты. Мы предоставляем всем нашим клиентам самый качественный сервис. Мы предложим вам весь ассортимент блюд, которые выручат вас в любых жизненных ситуациях. Обращайтесь в наш ресторан. Мы ждем ваших заказов!
Розовый салат из свеклы: для султанов
Делиться — значит позаботиться!
Перейти к рецептуТурецкое название этого салата — Pink Sultan Salad . Несмотря на то, что я так и делаю, это красивое имя, пожалуйста, не думайте, что я его выдумал. Быстрый поиск в сети будет доказательством того, что это имя распространено. К тому же этот салат уж точно романтичнее называть Pink Sultan Salad. Итак, давайте все будем султанами в нашем доме, приготовим и насладимся этим салатом удивительного цвета.
Декорированный салат из свеклыКак показал красивый цвет, свекла полезна для здоровья.Он содержит антиоксиданты, обладает противовоспалительным действием и отлично помогает при детоксикации. Смешивание его с простым йогуртом делает его полезным для здоровья.
Красная свеклаЕще одно преимущество этого салата — или, возможно, я должен назвать его соусом — это то, что его можно приготовить в сыром виде. Помимо самой свеклы, в нем всего 3 основных ингредиента: соль, чеснок и простой йогурт.
Я обычно выбираю сырые продукты и наслаждаюсь хрусткостью и свежестью сырой свеклы. Однако отваривать или покупать готовую свеклу тоже можно.
Как сварить свеклу?Если вы решили варить самостоятельно, просто поместите свеклу в миску и залейте водой. Варить около получаса, тыкать тонким ножом, если нож входит без сопротивления, это признак того, что свекла готова. Достаньте из кастрюли, отставьте, чтобы остыть. Он очень легко отслаивается. Но не забудьте положить кожуру в глубокую миску, так как она скользкая, и вы не хотите, чтобы она выскользнула из ваших рук и создала беспорядок. Проделайте то же самое с решеткой.Вы даже можете надеть перчатки и фартук.
- Тертая свекла
- Тертая свекла
При натирании не забудьте натереть половину ее крупной стороной терки, а другой половиной — мелкой частью. Пожалуйста, будьте осторожны, свекла имеет красивый цвет, но создает беспорядок вокруг. Натереть на терке наполовину крупной и мелкой степени для уменьшения хрусткости.
Простой способ определить, сколько йогурта вам нужно добавить, — это взвесить свеклу после очистки или натереть на терке и добавить половину количества йогурта.Попробуйте добавить сухой или процеженный йогурт. Также добавьте измельченный чеснок и соль по вкусу. Обязательно используйте веганский йогурт, чтобы сделать этот салат веганским.
Салат из свеклы с йогуртом С чем сочетается свекла?Не стесняйтесь добавить немного измельченных грецких орехов или столовую ложку майонеза, если хотите, они оба хорошо сочетаются со вкусом этого салата. Нарезанные огурцы также могут добавить свежести этому салату, но они окрашиваются свеклой и выглядят неаккуратно, я обычно не добавляю их.
Пожалуй, самая сложная часть — это украшение, поскольку свекла красит все, к чему прикасается. На этот раз я просто добавил немного нарезанного желтого перца и несколько семян кукурузы.
Надеюсь, вам понравится этот освежающий салат. Если он вам понравился, вам также может понравиться Красочный салат из красной капусты.
Вы заметите, что этот салат очень низкокалорийный, что является еще одной причиной его употребления. Наслаждаться!
Салат Pink Sultan
Такой простой и неповторимый. Красивый цвет.
- 1 красная свекла среднего размера
- 250 +/- грамм простого йогурта
- 2 раздавленных зубчика чеснока
- ½ чайной ложки соли по вкусу
Некоторые предпочитают варить свеклу заранее. Если вы это сделаете, варите в воде, не снимая кожуры, пока не сможете легко проткнуть ее тонким ножом. Должно пройти около получаса. Если вы решили не варить, переходите к следующему шагу.
Очистите свеклу и разрежьте ее пополам.
Варите вы или нет, взвесьте свеклу после того, как очистите ее и используйте половину йогурта.То есть если вы весите 500 граммов свеклы, используйте 250 граммов йогурта.
Половину свеклы натереть на терке крупной стороной терки, а другую половину — более тонкой стороной.
Когда свекла остынет, добавьте йогурт, измельченный / раздавленный чеснок и соль.
Хорошо перемешайте до получения однородной массы. Дегустируйте, посолите, украсьте и подавайте.
Шаринг — это забота!
Салаты | Группа меню | Султанский гриль
Подается с лавашем и сливочным соусом «Султан Хаус» на ваш выбор или заправкой для винегрета.3,25 унции за 75 ¢
Греческий салат Детский греческий $ 4,99 / Обычный $ 6,99 / Большой $ 8,99
Салат ромэн, помидоры, огурцы, лук, греческие оливки, нут, свекла и сыр фета. С курицей добавить 2,99 $
Свежий садовый салат $ 5,99
Салат ромэн, помидоры, огурцы и лук.
Фатуш 6 долларов.79 / 8,79 долл. США
Салат ромэн, помидоры, огурцы, лук, смешанные с поджаренным хлебом и султанскими приправами. Поверх уксусной заправки султана.
С сыром фета добавить 1,50 $
С курицей добавить 2,99 $
Салат с курицей или гироскопом $ 10,49
Куриная шарурма с салатом ромэн, помидорами, огурцами, луком и оливками. Смешивается с приправами султана. Добавить сыр Фета $ 1.50
Табули 4,99 долл. США / 6,99 долл. США
Мелко нарезанная петрушка, свежая дробленая пшеница, нарезанные кубиками помидоры, нарезанный лук и измельченная мята, смешанные с оливковым маслом и лимонным соком. Сделать пикантным добавить 50 ¢
Салат из помидоров и огурцов $ 5,99 / $ 7,99
Помидоры, нарезанные кубиками, нарезанный огурец, лук, оливки, смешанные с султанскими приправами и заправкой из уксуса.
Салат из баклажанов 5,99 $ / 7,99 $
Жареные баклажаны, смешанные с петрушкой, помидорами, луком и треснувшей пшеницей. С добавлением миндаля и заправки из султанского уксуса.
Салат Цезарь $ 6,99 / 8,99 $
Добавить курицу или гироскоп $ 2,99
Крестьянский салат $ 6.49
Свекла, нут, помидоры, огурцы, сыр фета, заправленные сливочной домашней заправкой или уксусом. С курицей или гироскопом добавить 2,99
Общая ошибка :: Ucook.com
Вы можете комбинировать более одного атрибута.
CourseAppetizersBarbecue и GrillingBeveragesBreads и MuffinsBreakfast и BrunchBrunchBuffetCasual PartyCooking для CrowdDessertsFish и SeafoodFruitsGrainsHealthyHors d’OeuvreLeftoversLegumesMain DishesMiscPastaPicnicPreserves / CanningReceptionRegionalSalads и DressingsSalsaSandwiches / Бюргерса / WrapsSauces и CondimentsSauces / SalsaSeasoningsSide DishesSnacksSoups и StewsSpicesStewsSweetsVegetarianWedding
РегионАфриканскийАзиатскийЕвропейскийЛатиноамериканскийСевероамериканскийФилиппины
Общее время на подготовку 20 минут или меньше 45 минут или меньше 60 минут или меньше 90 минут или меньше
ПраздникДень семьи в АльбертеДень всех святыхДень боксаДень Британской КолумбииДень КанадыКарнавал / Марди ГраКитайский Новый годРождествоСинко-де-МайоДень мертвыхПасхаОсенний урожайДень отцаСтрашная пятницаХэллоуинХанукаДень наследия День НезависимостиДень ХанныРеинацияХоседДень Святого ПатрикаДень БлагодаренияДень Святого ВалентинаДень Виктории
Уровень навыка Ребенок НовичокHome CookGourmetProfessional
Equipmentapple slicerbaking dishbaking stonebasterbench knifeblenderbread knifebrushbundt panbutcher это twinecan openercandy thermometercasserolecheese slicercocktail shakercolandercookie cuttercookie sheetcooling rackcorkscrewCrock Пот / Slow Cookerculinary torchdouble boilerdutch ovenfood millgratergriddlegrillhand mixerice крем scoopjuicerloaf panmandolinemesh colandermicrowave ovenmixing bowlmortar и pestlemuffin panovenparchment paperpasta machinepastry bagpie panpizza wheelpopover panpotato masherramekinrice cookerroasting panroasting rackrolling pinround торт panrubber spatulasalad spinnersauce pansaute сковороды
Меню кафе Султан
Меню кафе Султан
Гамбургер и сэндвич
Fresh Angus ¼ гамбургер Подается с картофелем фри (можно добавить с сыром)
Fresh House Рецепт Сэндвич с фалафелем Подается с чипсами
Свежий маринованный куриный шашлык и овощи Подается с рисом басмати с шафраном, перегноем, огурцом и йогуртом
1 вертел
2
Шампур
Куриное бенто и овощи
1 вертел
2 вертела
Бутерброды Панини (Все Панини идут с чипсами)
Индейка и моцарелла , вяленые помидоры, салат и свежие помидоры
Панини с овощами — Хаварти, Моцарелла, Оливки Каламата, Сердечки Артишока, Свежие Помидоры и Песто Спред
Прошутто, Проволоне , свежий базилик и сердца артишока
Пепперони, салями , чини, красный лук и монтеррейский джек
Куриная грудка на гриле , Жареный красный перец, Проволоне и петрушка
Тунец , Монтерей Джек, свежие помидоры и салат ромэн
Салат с курицей Gourmet , листья салата, помидоры, проволоне
Четыре сыра на гриле , включая моцареллу, монтерей джек, чеддер и проволоне
Nirvana -Свежая моцарелла, жареный красный перец и базилик
Средиземноморские деликатесы (все подается с теплой питой)
Хумус — фасоль гарбанзо с тахини, лимонным соком, солью и легким чесноком, подается с лавашем
Хумус с жареным красным перцем — фасоль гарбанзо с тахини, лимоном, солью и пюре из жареного красного перца, подается с лавашем
Песто Хумус — Бобы гарбанзо с тахини, солью, лимонным соком и соусом песто, подаются с лавашом
Шпинат Хумус — Бобы гарбанзо с тахини, солью, чесноком и шпинатом, подаются с лавашем
Баба Ганудж — Жареный баклажан, тахини, чеснок, помидор, петрушка, лимон и соль
Виноградные листья — Долмы фаршированные — с рисом, оливковым маслом, солью, перцем, чесноком и лимоном
Тарелка Mezzah — Хумус, Баба Ганудж, Салат Табули и Долмы
Мезза + тарелка фалафеля — хумус, баба ганудж, салат таббули и долмы
Салаты
Салаты Цезарь — свежий ромен с соусом Цезарь, приправленный гренками и сыром пармезан
Цезарь с курицей — свежий ромэн с соусом Цезарь
Garden Salad — свежий ромэн с морковью, красной капустой, помидорами, огурцами и гренками
Салат Таббули — мелко нарезанная петрушка, помидоры, зеленый лук, свежая мята, треснувшая пшеница, оливковое масло, лимонный сок и соль
Салат из огурцов и йогурта — свежие английские огурцы, обезжиренный йогурт, соль и сушеная мята
Паста зити с фетой и перцем зити, сыр фета, жареный красный перец, черные оливки, в легкой итальянской заправке
Греческий салат — Свежий ромен с красным луком, оливками Каламата, огурцами и фетой в греческом винегрете
Тунец — Желтоперый тунец, смешанный с майонезом, солью, черным перцем, пармезаном, базиликом и лимоном
Яичный салат -Свежие вареные яйца, майонез, горчица, соль и перец
Салат с курицей для гурманов — Настоящая куриная грудка, майонез, лук, сельдерей, соль, перец, уксус и лимон
Шаурма (гироскоп)
Цыпленок — кусочки куриной грудки в свежем маринаде со специями, завернутые в лаваш с листьями салата, помидорами, красным луком и чесночным соусом по секретному рецепту
Измельченная говядина — постная говядина, приправленная специями и оливковым маслом, завернутая в лаваш с листьями салата, помидорами, красным луком и секретным чесночным соусом
Манакиш
Sultan style — лаваш с кипрским сыром и светлым оливковым маслом
Иерусалимский — лаваш с оливковым маслом и смесью молотого тимьяна, орегано и кунжута
Суп дня Чашка для супа из чечевицы — Миска Ежедневные специальные предложения (пока есть, меняется ежедневно) |
Мнение | Султан и салат
Мне нравилось ходить в отель Beverly Hills на бульваре Сансет, бродить по его залам, украшенным банановыми листьями, и общаться с его очаровательными призраками и легендами.
Элизабет Тейлор и Ричард Бертон с их обычным завтраком заказывают в бунгало две бутылки водки и еще одну пару на обед. Эстер Уильямс и Джоан Кроуфорд в бассейне. Говард Хьюз, расхаживающий по своему затемненному номеру в коробках из-под салфеток для обуви и заказывающий сэндвичи посреди ночи. The Rat Pack со своим виски и бабами. Джина Лоллобриджида и Мэрилин Монро отдыхают у бассейна, возбуждая парней в кабинках. Нэнси Рейган готовит обед за обедом.
Но затем Розовый дворец потерял популярность и приобрел собственный призрачный оттенок.
В 2014 году Джеффри Катценберг, Джей Лено, Элтон Джон, Эллен ДеДженерес и другие призвали к бойкоту отеля после того, как его владелец, султан Брунея, ввел в действие законы шариата в своем маленьком маслянистом королевстве в Южно-Китайском море, что привело к гомосексуализму. и прелюбодеяние наказуемо побиванием камнями.
«Довольно забавно для идеологии, которая вознаграждает смерть обещанием секса с 72 партнерами», — сухо замечает мой друг Макс Мачник, известный по фильму «Уилл и Грейс».
Проходили демонстрации с надписями «Ненавидеть не шейху.Вечеринки «Оскар», бар-мицвы на тему «Звездных войн» и роскошные свадьбы «Подарки от Колина Коуи» были отменены.
Как сообщала Vanity Fair, некоторые знаменитости никогда не переставали приходить, а некоторые устраивали «гей-инс». Другие заказали еду на вынос, а секретари забрали ее. Приверженцы отелей, тайком возвращавшиеся за любимым салатом Маккарти за 35 долларов, были наказаны. Им сказали, что бойкот — это больше, чем салат.
В Лос-Анджелесе на церемонии вручения «Оскара» я пригласил Мачника и его мужа, Эрика Хаймана, юриста в сфере развлечений, пообедать.К моему удивлению, Макс выбрал Polo Lounge, уютную столовую и бар в главном вестибюле отеля.
«Это будет иметь значение», — пообещал он мне.
Катценберг сказал мне, что бойкот все еще продолжается. И Макс признался, что немного опасался. Когда мы устроились в зеленой кожаной будке, он предупредил: «Никто не должен ожидать момента, когда Долли Леви возвращается в Гармонию».
И все же он был удивлен и обрадован, увидев, что после 18-месячного перерыва место выглядело именно таким, каким он его оставил.Леонардо Ди Каприо был замечен у бассейна, и геи возвращались. Зак Позен, чьи платья — основной атрибут красной ковровой дорожки Оскара, был в соседней будке.
«Сюзанна Плешетт научила меня, что заказывать: салат Маккарти, гарнир и хорошо прожаренный картофель», — вспоминал Макс, когда официант тепло приветствовал его. На обложке меню был изображен Уоррен Битти, который, будучи молодым холостяком, сидел в бунгало отеля и снял там часть своего будущего фильма о Говарде Хьюзе, и который жаждет прекращения бойкота.
Позже я спросил Макса, может ли он объяснить свое оправдание нарушения бойкота. Он прислал мне ответ по электронной почте:
«С точки зрения ситкома, отель« Беверли-Хиллз »был своего рода моей« центральной привилегией ». Большая часть моей карьеры развернулась в Polo Lounge. Меня подписали мой агент и адвокат в той комнате. Дэвид Геффен рассказал мне, что мне нужно сделать, чтобы спасти свою карьеру. И однажды вечером я сидел с Сэнди Галлином, когда он болтал с Сильвестром Сталлоне. Когда Слай уходил, Сэнди повернулся ко мне и сказал: «Я не могу поверить, как ужасно выглядит Пол Анка!»
«Мне нравились« второстепенные персонажи », которые припарковали мою машину, работали за обеденным прилавком, накормили меня хорошим столиком за ужином. и поприветствовал меня как старого друга.
«Я гордился тем, что поддерживал свое сообщество и бойкотировал институт, который представлял собой репрессии и изоляцию. Но сейчас фундамент моей политкорректности начинает давать трещины. Я боролся со своим внутренним голосом: «Может быть, пушистые блины и теплый кленовый сироп на важнее, чем права геев». Но, по правде говоря, меня грызло что-то более глубокое: если я собираюсь избегать этого отеля, значит ли это, что что-нибудь, что я не бойкотирую активно, я молчаливо поддерживаю? Мне очень понравилось телешоу Glee.«Разве я не должен был смотреть, потому что это транслировалось по каналу Fox, компании, которая предоставляет Роджеру Эйлсу парковочное место ближе всего к входной двери?
«А как насчет футбольных мячей Nike, которые сшили ручками 12-летних детей в Пакистане? Могу ли я больше не носить свои сухие беговые шорты Nike на подкладке из лайкры, которые приподнимаются и отделяются таким образом, что это можно описать только как гей-магию? Вчера вечером я получил наличные в Bank of America A.T.M. Катар вложил в BofA долю в миллиард долларов. Просто погуглите «Плохие вещи в Катаре».«Это никогда не прекращается.
«Следует ли мне удалить хит Мэрайи Кэри« Emotions »из моего плейлиста в iTunes, потому что однажды она выступала перед злобным ангольским диктатором, чтобы собрать миллион долларов? Конечно, нет. Я не должен слушать «Emotions», потому что это нелепая песня с идиотскими текстами.
«Имеет ли смысл этот бойкот? Я не хотел идти против своих основных ценностей. Или, что еще хуже, оскорбить Высшую Силу. (Элтон Джон.) Но меня поразило, как камень, брошенный мне в лицо деревенским пекарем в Брунее, что за два года единственное, что изменилось в отеле Beverly Hills, — это то, что трудолюбивый персонал, наименее ответственный за оскорбительное действие пострадали больше всего.Хотя представитель отеля говорит, что сотрудникам выплачивают компенсацию за потерю заработной платы, я сомневаюсь. Мы не знаем, сколько и как долго.
«Геи, мужчины и женщины, некоторые из которых женаты, свободно обедают в султанской гостиной, тоже казались довольно сильным заявлением. Потому что на самом деле, когда я думаю об этом, отель Beverly Hills олицетворяет все, к чему я стремлюсь: элегантный, гостеприимный, сексуальный в 75 лет и гордо-розовый ».
Султан Средиземноморский гриль | Лучший ресторан ближневосточной кухни в Моаве
Средиземноморье, как известно, вызывает в воображении образы теплого бриза, несущего соленый воздух океана, случайных собраний семьи и друзей за столом и ярких ароматов свежих вкусных блюд.Ресторан Sultan Mediterranean Grill не является исключением, предлагая блюда ливанской и греческой кухни в оптимистичной атмосфере, которая обязательно порадует все ваши чувства. Насладитесь приятным опытом совместного ужина и напитка в одном из самых популярных ресторанов Моава!
Аппетитная еда на любой вкус
Захватывая кулинарный стиль ближневосточной кухни, у вас и ваших гостей будут выделяться слюнки от уникального сочетания восхитительных трав, специй и специально приготовленных соусов.От детских блюд, фирменных обедов, изысканных закусок до аппетитных десертов — в отеле Sultan действительно есть что-то для себя. Предлагая широкий выбор закусок, вы не только полюбите основу блюд, но и возможность насладиться им со свежеиспеченным лавашем или овощными палочками понравится гостям, у которых есть альтернативные ограничения в диете. Специальные предложения на обед варьируются от 9 до 12 долларов, предлагая разнообразные блюда Ближнего Востока, такие как гироскопы, фалафель и различные варианты салатов или сэндвичей.
Если вы ужинаете с несколькими гостями, подумайте о том, чтобы пообедать в стиле Mazza, воспользовавшись их закусками и первыми блюдами, чтобы разделить и насладиться множеством небольших блюд с хорошими друзьями и семьей. Небольшие блюда варьируются от хумуса и бабагануша, кальмаров, креветок, курицы, говядины и множества блюд с уникальным оттенком овощей, оливок и виноградных листьев. Еще одним фаворитом является широкий выбор кебабов, приготовленных из различных комбинаций мяса и овощей, которые подают с рисом басмати, жареными помидорами, жареными перцами Анахайм и домашним салатом.Никогда не разочаровывайтесь: Sultan предлагает широкий выбор основных закусок, начиная от гамбургеров из ягненка, пасты из морепродуктов, ближневосточного тушеного мяса и многого другого, что делает его лучшим ближневосточным рестораном в Моаве .
Но лучше всего десерт! Вы не можете уйти, не попробовав их восхитительную пахлаву с холодным ванильным мороженым или их кунафу, особый десерт, состоящий из теста фило, наполненного сыром крем-фреш и посыпанного сиропом и фисташками. Если вы ищете что-то без глютена, они приготовят вам непревзойденный вариант рисового пудинга с молоком и имбирем, посыпанный корицей и мюсли.
Теперь, когда у вас текут слезы, пора идти
Открыт 7 дней в неделю, с 12 до 21:30, вы можете найти Sultan Mediterranean Grill по адресу 574 North Main Street, Moab, UT 84532. С вопросами об их меню, местонахождении или чем-либо еще, свяжитесь с ними по телефону (435 ) 355-0700, посетите их веб-сайт sultanmoab.com или напишите им по адресу [email protected].
Меджлис Аль Султан — Наше меню
Завтрак
Английский завтрак 44 AED
Традиционный английский завтрак с 3 яйцами, колбасой, копченой индейкой, говяжьим беконом, запеченными бобами, овощами на гриле, картофельными оладьями и кексами.Healthy Bowl 46 AED
Яйца-пашот, салат из киноа, гуакамоле, помидоры, халлуми на гриле, греческий йогурт и чашка смешанных фруктов.Континентальный завтрак 38 дирхамов ОАЭ
Свежеиспеченный круассан, домашнее печенье, джем, масло, мед, булочка с корицей и свежий сок.Гигантский завтрак 48 дирхамов ОАЭ
Яйца, обжаренные грибы, тосты с авокадо, сыр халуми, запеченные бобы, колбаса, говяжий бекон, вяленые помидоры, оладья и свежий сок на выбор.Арабский завтрак 38 дирхамов ОАЭ
Heritage Выбор фол месдам, фалафель, заатар, сыр с травами, лабне, свежие помидоры, деревенские оливки, мята, огурец, подается со свежеиспеченным лавашем и халавой.Яйцо в любом стиле
Мы используем сертифицированные органические яйца, потому что не все яйца были созданы одинаковыми.Три яйца в любом стиле (пашот, омлет, жареный или омлет) подаются с выбором из нашего ассортимента хлеба «Ржаной хлеб (GF) — Хлеб на закваске — Круассан». 22
дирхамов ОАЭОмлеты или яичница
• Выберите овощи: маслины — грибы — помидоры — вяленые помидоры — болгарский перец — баклажаны — брокколи — кабачки — спаржа 5 AED
• Выберите свой белок: бастерма — маканек — говяжий бекон — говяжий пепперони — копченая индейка 8 AED
• Выберите овощи: моцарелла — пармезан реджано — выдержанный чеддер — халлуми — сыр фета6
дирхамов ОАЭ