Рыбный салат из отварной рыбы: Рецепт салата с отварной рыбой


Содержание

Салат из вареной рыбы — самый лучший вариант для легкого ужина: рецепт с фото и видео

Салат из вареной рыбы — это самый лучший вариант для легкого ужина того, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Самое важное, что приготовление таких салатиков, не занимает многого времени, а все сопутствующие ингредиенты можно найти в любом магазине.

Салат сегодня, это отдельное блюдо, которому уделяется ничуть не меньше времени, чем основным, горячим блюдам. Салаты с вареной рыбой отличается не только изысканным вкусом, но и полезными свойствами.

Дело в том, что варка это самый бережный вариант термической обработки, а значит все витамины и полезные микроэлементы, содержащиеся в рыбе, сохраняются. Самое важное, это не переварить рыбку.

Для того чтобы правильно отварить любой сорт, необходимо набрать в кастрюлю воды, поставить на огонь и добавить лавровый лист и\или орегано, довести до кипения. После чего необходимо опустить рыбку в воду на 5-10 минут, не более. После чего необходимо остудить и приступать к приготовлению.

Картофельный салат с вареной рыбой

Ингредиенты:

  • Отварная рыба – 250 г
  • Картофель – 4 шт
  • Зеленый лук – 1 пучок
  • Масло оливковое
  • Винный уксус
  • Соль
  • Орегано

Приготовление:

  1. Первым делом необходимо отварить картофель и рыбу.
  2. После полного остывания рыбу необходимо очистить от костей и кожи и разделит на филе и посыпать орегано.
  3. Картофель очистим от кожуры и нарезать кубиками.
  4. Все необходимо смешать и заправить масло

Приятного аппетита!

Салатик с отварной рыбой и капустой

Для тех, кому на скучали традиционные рецепты, этот интересный, а что самое важное вкусный салатик придется весьма по душе.

Ингредиенты:

  • Филе рыбы – 250-300 г
  • Морская капуста – 1 банка (300г)
  • Яйца куриные – 2шт
  • Яйца перепелиные – 3 шт
  • Репчатый лук – 1 шт
  • Майонез

Приготовление:

  1. Прежде всего необходимо отварить рыбку и яйца.
  2. Лук репчатый почистить и порезать на кубики
  3. Яйца необходимо порезать кубиками
  4. Морскую капусту нарежем на мелкие части
  5. Все необходимо смешать и заправить майонезом. Посолить по вкусу. Украсить перепелиными яйцами.

Салатик с отварной рыбкой и солеными огурчиками

Салатик отлично подойдет для праздника, ведь он обладает богатым вкусом, а его приготовление не займет много времени.

Ингредиенты:

  • Отварной хек – 1 шт
  • Куриные яйца – 3 шт
  • Соленые огурцы – 3 шт
  • Корень хрена – 20 г
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Картофель – 2 шт
  • Майонез

Чтобы лук в салате не горчил, его необходимо замочить в воде, уксусе и сахаре.

Приготовление:

  1. Прежде всего необходимо подготовить ингредиенты – сварить рыбку, картофель и яйца.
  2. Теперь замаринуем лук.
  3. После того как рыбка сварилась, необходимо очистить ее от кожи, чешую и костей. Разобрать на кусочки.
  4. Порежем картофель, яйца и огурчики на кубики.
  5. Подготовим заправку. Майонез смешаем с хреном 10г.
  6. Теперь все необходимо смешать, предварительно высушив лук.

Летний салатик с отварной рыбой

Салатик и называется летним, потому что является легким. В жаркое время года такой салатик отлично подойдет для легкого ужина.

Ингредиенты:

  • Салатные листья
  • Огурцы – 3 шт
  • Помидоры – 4шт
  • Рыбка (треска) – 300г

Приготовление:

  • Порежем помидоры и огурчики кубиками.
  • Порвем салатные листы
  • Отварим рыбку. Порежем на небольшие кусочки.

Рыбу отвариваем буквально несколько минут. После того как вода закипела варим 3-4 минутки и вынимаем. В воду можно добавить перчик и лавровый лист.

  • Можно смешать салат в салатнице или выложить слоями, смазав каждый слой майонезом.

Приятного аппетита.

Салат с отварной горбушей

Салатик с отварной горбушей, это отличный пример того, как блюдо может быть и сытным, и полезным одновременно. Благодарю тому, что основной ингредиент – рыбка проходит самую безопасную термическую обработку все полезные компоненты, остаются.

Ингредиенты:

  • Филе горбуши – 400 г
  • Картофель – 4 шт
  • Морковь – 1шт
  • Яблоко – 1шт
  • Огурец – 1 шт
  • Салат листовой – 3 шт
  • Сыр твердых сортов – 100 г

Приготовление:

  1. Отварить рыбу и овощи.
  2. Нарезать огурчики кубиками.
  3. Сыр натереть на терке.
  4. Остывший картофель и морковь режем кубиками.
  5. Яблоко трем на крупной терке.
  6. Листья салата порвать на небольшие кусочки.
  7. Все ингредиенты, кроме сыра смешать и заправить майонезом.
  8. Украсить сыром салат.

Салат с отварной рыбкой, кальмарами, сыром и крабовыми палочками

Этот салатик настоящая находка для всех любителей морепродуктов.

Ингредиенты:

  • Филе рыбы – 200 г
  • Крабовые палочки – 200 г
  • Сыр пармезан – 50 г
  • Яйца — 4 шт
  • Банка консервированного горошка.

Приготовление:

  1. Отварить филе рыбы.
  2. Отварить яйца 6 минут.
  3. Отварить кальмары.
  4. Крабовые палочки нарезать на небольшие кусочки
  5. Яйца натереть на терке.
  6. Сыр натереть на мелкой терке
  7. Кальмары нарезать соломкой
  8. Ингредиенты смешать с горошком и заправить майонезом.

Салат флотский

Данный салатик можно приготовить из вареной рыбки, запечённой или даже копченой. Причем с каждой вариацией вкус салатика будет только преображаться.

Ингредиенты:

  • Рыбка- 200 г
  • Лимон – 1 шт
  • Макароны отварные – 200 г
  • Консервированный горошек – 120 г
  • Укроп – 1 пучок

Приготовление:

Рыбку отварить и отделить от костей и кожи. Порезать на кубики. Отварить макароны, и нарезать на маленькие кусочки. Сорт макарон может быть любой. Лимон очищаем от цедры и режим на маленькие кубики.

Все ингредиенты смешать и заправить майонезом или оливковым маслом. Оставить в холодильнике настоятся несколько часов.

Салат Посейдон

Этот салатик получил свое название благодаря своему главному и основному ингридиенту – рыбе. При этом, не важно какой сорт рыбы Вы предпочтете, в любом случае, салатик получится сочным, вкусным, а самое важное его приготовление не займет много времяни.

Ингредиенты:

  • Филе трески – 500 г
  • Куриные яйца – 5 шт
  • Лук – 2 головки
  • Оливковое масло
  • Столовый уксус
  • Сахар
  • Петрушка
  • Соль

Приготовление:

Отварить филе. После полного остывания порезать или порвать на мелкие кусочки.

Яйца отварить в крутую и измельчить. Лук необходимо порезать мелкими кубиками.

Для того, чтобы лук не был столь горьким, его необходимо замариновать. Для этого смешаем лук, уксус, сахар в воде и оставим на несколько минут.

После чего обсушить лук, и смешать все ингредиенты. Заправить оливковым маслом или майонезом.

Приятного аппетита.

Салат Речной король

Такое название- это блюдо получило благодаря разнообразием морепродуктов.

Ведь помимо отварной рыбы, в состав также входят креветки и икра.

Ингредиенты:

  • Отварная семга – 270
  • Картофель 3 шт
  • Маринованные огурчики – 100г
  • Зеленое яблоко – 2 шт
  • Помидоры – 2 шт
  • Маслины без косточек – 20 шт
  • Красная икра – 50 г
  • Креветки, очищенные 200 г
  • Салатные листья -4 шт
  • Укроп
  • Специи

Приготовление:

Рыбку, картофель и креветки отварить в подсоленной воде и остудить. После полного остывания измельчить на небольшие кусочки. Помидоры, яблоки и картофель порезать на небольшие кубики. Маслины порезать на 5 частей. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом. Можно украсить

Салат «Вкус леса»

Не смотря на то что название блюда больше ассоциируется с овощами, основным ингредиентом считается отварная ставрида. Однако, нельзя забывать о том, что в состав этого блюда входят белые грибы. Благодаря им этот салатик и получил столь изысканный вкус.

Ингредиенты:

  • Ставрида отварная – 400 г
  • Рис (длинно зерновой) – 1 стакан
  • Яблоки – 2 шт
  • Куриные яйца – 2 шт
  • Маринованные белые грибы – 100 г
  • Зелень

Приготовление:

Отварить филе ставриды. Очистить рыбу от костей и кожи. Режем на мелкие кусочки.

Яблоки очистим от кожуры, и нарезаем на кубики. Яйца отварить и мелко порубить. Грибочки обсушить и нарезать кубиками. Рис отварить. Все ингредиенты смешать заправить салатик майонезом. Украсить зеленью.

Салат Удмуртский

Салатик подойдет на праздничный стол или просто в качестве угощения к вечернему ужину.

Ингредиенты:

  • Филе минтая – 2 шт
  • Картофель – 4шт
  • Маринованные огурчики – 3 шт
  • Тертый хрен – 60 г
  • Уксус – 20 г
  • Зелень

Приготовление:

Отварить рыбку и картофель. Пока все остывает нарежем огурчики, предварительно очистив от кожи. Рыбку порезать на кусочки. Зелень порубить. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом, хреном и уксусом.

Салатик Пантикапей

Легкий салатик, по сути своей состоящий всего из двух ингредиентов понравиться всем дегустаторам, а главное его приготовление не составит Вам особых хлопот.

Ингредиенты:

  • Филе трески – 250 г
  • Рис- 150-200г
  • Сливочное масло – 20 г
  • Петрушка
  • Специи

Приготовление:

Филе отварить, добавив немного соли и специй. Рис также отварить. Все соединить, заправив майонезом и сливочным маслом. Украсить зеленью.

Салат Ленинград

Такой салатик займет почетное место на праздничном столе. Все ингредиенты можно найти в любом магазине. А на приготовление салатика уйдет всего 20-25 минут.

Ингредиенты:

  • Треска — 400 г
  • Салатные листы -5 шт
  • Красный перец – 1шт
  • Лук – 1 головка
  • Куриные яйца – 4 шт
  • Помидоры
  • Банка консервированной красной фасоли
  • Каперсы – 20 г
  • Оливки без косточек
  • Сладкая горчица
  • Уксус

Приготовление:

Прежде всего необходимо отварить рубку и яйца.

Для того чтобы рыбка полностью сварилась всего необходимо 5-10 минут. Так она сохранит все полезные компоненты, а главное не переварится.

Оба ингредиенты нарежем небольшими кусочками. Помидоры режим на кубики. Красный перчик нарежем на брусочки небольшого размера. Фасоль необходимо обсушить. Оливки нарежем на колечки, примерно с одной оливки выходит 5- 6 шт.

Все ингредиенты смешать и заправить уксусом, горчицей и маслом.

Приятного аппетита.

Овощная радость

Радужный и красивый салатик, порадует всех, домочадцев или гостей. Он сочетает в себе не только овощной витаминизированный комплекс, но и рыбный ингредиент, который также бесспорно обладает всевозможными полезными свойствами.

Ингредиенты:

  • Филе отварной ставриды или хека – 300 г
  • Морковь – 1шт
  • Картофель – 2 шт
  • Лук – 1 головка
  • Зеленый лук – 1 пучок
  • Красный перец – 1 шт
  • Банка зеленого горошка
  • Яйца куриные – 2шт
  • Соленые огурцы -3 шт

Приготовление:

Первым делом необходимо отварить овощи, картофель и морковь, яйца и рыбку.

После чего необходимо очистить и остудить. Затем все вместе с луком порубить на мелкие кубики. Соленые огурчики режим на кубики. Все ингредиенты смешать вместе с горошком и заправить майонезом. Лук мелко порубить и украсить салатик.

Мимоза с отварной горбушей

Традиционный салат мимоза знаком всем нам с детства. Однако, к сегодняшнему дню появилось более десятка разных вариаций и вот один из них.

Ингредиенты:

  • Горбуша – 300 г
  • Картофель – 2 шт
  • Морковь – 2 шт
  • Лук – 2 головки
  • Яйца – 3 шт

Приготовление:

Прежде всего необходимо отварить все ингредиенты – рыбку, яйца, картофель, морковь.

После полного остывания рыбку разобрать на мелкие волокна. Картофель, яйца, морковь натрем на терке. Лук порубить на мелкие кубики.

Теперь выкладывает салатик слоями.

  1. Картофель
  2. Майонез
  3. Рыбка
  4. Лук
  5. Майонез
  6. Морковь
  7. Майонез
  8. Яйца
  9. Майонез

Последний слой можно украсить желтками.

Приятного аппетита.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Салат из вареной рыбы — самый лучший вариант для легкого ужина: рецепт с фото и видео

Салат из вареной рыбы — это самый лучший вариант для легкого ужина того, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Самое важное, что приготовление таких салатиков, не занимает многого времени, а все сопутствующие ингредиенты можно найти в любом магазине.

Салат сегодня, это отдельное блюдо, которому уделяется ничуть не меньше времени, чем основным, горячим блюдам. Салаты с вареной рыбой отличается не только изысканным вкусом, но и полезными свойствами.

Дело в том, что варка это самый бережный вариант термической обработки, а значит все витамины и полезные микроэлементы, содержащиеся в рыбе, сохраняются. Самое важное, это не переварить рыбку.

Для того чтобы правильно отварить любой сорт, необходимо набрать в кастрюлю воды, поставить на огонь и добавить лавровый лист и\или орегано, довести до кипения. После чего необходимо опустить рыбку в воду на 5-10 минут, не более. После чего необходимо остудить и приступать к приготовлению.

Картофельный салат с вареной рыбой

Ингредиенты:

  • Отварная рыба – 250 г
  • Картофель – 4 шт
  • Зеленый лук – 1 пучок
  • Масло оливковое
  • Винный уксус
  • Соль
  • Орегано

Приготовление:

  1. Первым делом необходимо отварить картофель и рыбу.
  2. После полного остывания рыбу необходимо очистить от костей и кожи и разделит на филе и посыпать орегано.
  3. Картофель очистим от кожуры и нарезать кубиками.
  4. Все необходимо смешать и заправить масло

Приятного аппетита!

Салатик с отварной рыбой и капустой

Для тех, кому на скучали традиционные рецепты, этот интересный, а что самое важное вкусный салатик придется весьма по душе.

Ингредиенты:

  • Филе рыбы – 250-300 г
  • Морская капуста – 1 банка (300г)
  • Яйца куриные – 2шт
  • Яйца перепелиные – 3 шт
  • Репчатый лук – 1 шт
  • Майонез

Приготовление:

  1. Прежде всего необходимо отварить рыбку и яйца.
  2. Лук репчатый почистить и порезать на кубики
  3. Яйца необходимо порезать кубиками
  4. Морскую капусту нарежем на мелкие части
  5. Все необходимо смешать и заправить майонезом. Посолить по вкусу. Украсить перепелиными яйцами.

Салатик с отварной рыбкой и солеными огурчиками

Салатик отлично подойдет для праздника, ведь он обладает богатым вкусом, а его приготовление не займет много времени.

Ингредиенты:

  • Отварной хек – 1 шт
  • Куриные яйца – 3 шт
  • Соленые огурцы – 3 шт
  • Корень хрена – 20 г
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Картофель – 2 шт
  • Майонез

Чтобы лук в салате не горчил, его необходимо замочить в воде, уксусе и сахаре.

Приготовление:

  1. Прежде всего необходимо подготовить ингредиенты – сварить рыбку, картофель и яйца.
  2. Теперь замаринуем лук.
  3. После того как рыбка сварилась, необходимо очистить ее от кожи, чешую и костей. Разобрать на кусочки.
  4. Порежем картофель, яйца и огурчики на кубики.
  5. Подготовим заправку. Майонез смешаем с хреном 10г.
  6. Теперь все необходимо смешать, предварительно высушив лук.

Летний салатик с отварной рыбой

Салатик и называется летним, потому что является легким. В жаркое время года такой салатик отлично подойдет для легкого ужина.

Ингредиенты:

  • Салатные листья
  • Огурцы – 3 шт
  • Помидоры – 4шт
  • Рыбка (треска) – 300г

Приготовление:

  • Порежем помидоры и огурчики кубиками.
  • Порвем салатные листы
  • Отварим рыбку. Порежем на небольшие кусочки.

Рыбу отвариваем буквально несколько минут. После того как вода закипела варим 3-4 минутки и вынимаем. В воду можно добавить перчик и лавровый лист.

  • Можно смешать салат в салатнице или выложить слоями, смазав каждый слой майонезом.

Приятного аппетита.

Салат с отварной горбушей

Салатик с отварной горбушей, это отличный пример того, как блюдо может быть и сытным, и полезным одновременно. Благодарю тому, что основной ингредиент – рыбка проходит самую безопасную термическую обработку все полезные компоненты, остаются.

Ингредиенты:

  • Филе горбуши – 400 г
  • Картофель – 4 шт
  • Морковь – 1шт
  • Яблоко – 1шт
  • Огурец – 1 шт
  • Салат листовой – 3 шт
  • Сыр твердых сортов – 100 г

Приготовление:

  1. Отварить рыбу и овощи.
  2. Нарезать огурчики кубиками.
  3. Сыр натереть на терке.
  4. Остывший картофель и морковь режем кубиками.
  5. Яблоко трем на крупной терке.
  6. Листья салата порвать на небольшие кусочки.
  7. Все ингредиенты, кроме сыра смешать и заправить майонезом.
  8. Украсить сыром салат.

Салат с отварной рыбкой, кальмарами, сыром и крабовыми палочками

Этот салатик настоящая находка для всех любителей морепродуктов.

Ингредиенты:

  • Филе рыбы – 200 г
  • Крабовые палочки – 200 г
  • Сыр пармезан – 50 г
  • Яйца — 4 шт
  • Банка консервированного горошка.

Приготовление:

  1. Отварить филе рыбы.
  2. Отварить яйца 6 минут.
  3. Отварить кальмары.
  4. Крабовые палочки нарезать на небольшие кусочки
  5. Яйца натереть на терке.
  6. Сыр натереть на мелкой терке
  7. Кальмары нарезать соломкой
  8. Ингредиенты смешать с горошком и заправить майонезом.

Салат флотский

Данный салатик можно приготовить из вареной рыбки, запечённой или даже копченой. Причем с каждой вариацией вкус салатика будет только преображаться.

Ингредиенты:

  • Рыбка- 200 г
  • Лимон – 1 шт
  • Макароны отварные – 200 г
  • Консервированный горошек – 120 г
  • Укроп – 1 пучок

Приготовление:

Рыбку отварить и отделить от костей и кожи. Порезать на кубики. Отварить макароны, и нарезать на маленькие кусочки. Сорт макарон может быть любой. Лимон очищаем от цедры и режим на маленькие кубики.

Все ингредиенты смешать и заправить майонезом или оливковым маслом. Оставить в холодильнике настоятся несколько часов.

Салат Посейдон

Этот салатик получил свое название благодаря своему главному и основному ингридиенту – рыбе. При этом, не важно какой сорт рыбы Вы предпочтете, в любом случае, салатик получится сочным, вкусным, а самое важное его приготовление не займет много времяни.

Ингредиенты:

  • Филе трески – 500 г
  • Куриные яйца – 5 шт
  • Лук – 2 головки
  • Оливковое масло
  • Столовый уксус
  • Сахар
  • Петрушка
  • Соль

Приготовление:

Отварить филе. После полного остывания порезать или порвать на мелкие кусочки.

Яйца отварить в крутую и измельчить. Лук необходимо порезать мелкими кубиками.

Для того, чтобы лук не был столь горьким, его необходимо замариновать. Для этого смешаем лук, уксус, сахар в воде и оставим на несколько минут.

После чего обсушить лук, и смешать все ингредиенты. Заправить оливковым маслом или майонезом.

Приятного аппетита.

Салат Речной король

Такое название- это блюдо получило благодаря разнообразием морепродуктов.

Ведь помимо отварной рыбы, в состав также входят креветки и икра.

Ингредиенты:

  • Отварная семга – 270
  • Картофель 3 шт
  • Маринованные огурчики – 100г
  • Зеленое яблоко – 2 шт
  • Помидоры – 2 шт
  • Маслины без косточек – 20 шт
  • Красная икра – 50 г
  • Креветки, очищенные 200 г
  • Салатные листья -4 шт
  • Укроп
  • Специи

Приготовление:

Рыбку, картофель и креветки отварить в подсоленной воде и остудить. После полного остывания измельчить на небольшие кусочки. Помидоры, яблоки и картофель порезать на небольшие кубики. Маслины порезать на 5 частей. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом. Можно украсить

Салат «Вкус леса»

Не смотря на то что название блюда больше ассоциируется с овощами, основным ингредиентом считается отварная ставрида. Однако, нельзя забывать о том, что в состав этого блюда входят белые грибы. Благодаря им этот салатик и получил столь изысканный вкус.

Ингредиенты:

  • Ставрида отварная – 400 г
  • Рис (длинно зерновой) – 1 стакан
  • Яблоки – 2 шт
  • Куриные яйца – 2 шт
  • Маринованные белые грибы – 100 г
  • Зелень

Приготовление:

Отварить филе ставриды. Очистить рыбу от костей и кожи. Режем на мелкие кусочки.

Яблоки очистим от кожуры, и нарезаем на кубики. Яйца отварить и мелко порубить. Грибочки обсушить и нарезать кубиками. Рис отварить. Все ингредиенты смешать заправить салатик майонезом. Украсить зеленью.

Салат Удмуртский

Салатик подойдет на праздничный стол или просто в качестве угощения к вечернему ужину.

Ингредиенты:

  • Филе минтая – 2 шт
  • Картофель – 4шт
  • Маринованные огурчики – 3 шт
  • Тертый хрен – 60 г
  • Уксус – 20 г
  • Зелень

Приготовление:

Отварить рыбку и картофель. Пока все остывает нарежем огурчики, предварительно очистив от кожи. Рыбку порезать на кусочки. Зелень порубить. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом, хреном и уксусом.

Салатик Пантикапей

Легкий салатик, по сути своей состоящий всего из двух ингредиентов понравиться всем дегустаторам, а главное его приготовление не составит Вам особых хлопот.

Ингредиенты:

  • Филе трески – 250 г
  • Рис- 150-200г
  • Сливочное масло – 20 г
  • Петрушка
  • Специи

Приготовление:

Филе отварить, добавив немного соли и специй. Рис также отварить. Все соединить, заправив майонезом и сливочным маслом. Украсить зеленью.

Салат Ленинград

Такой салатик займет почетное место на праздничном столе. Все ингредиенты можно найти в любом магазине. А на приготовление салатика уйдет всего 20-25 минут.

Ингредиенты:

  • Треска — 400 г
  • Салатные листы -5 шт
  • Красный перец – 1шт
  • Лук – 1 головка
  • Куриные яйца – 4 шт
  • Помидоры
  • Банка консервированной красной фасоли
  • Каперсы – 20 г
  • Оливки без косточек
  • Сладкая горчица
  • Уксус

Приготовление:

Прежде всего необходимо отварить рубку и яйца.

Для того чтобы рыбка полностью сварилась всего необходимо 5-10 минут. Так она сохранит все полезные компоненты, а главное не переварится.

Оба ингредиенты нарежем небольшими кусочками. Помидоры режим на кубики. Красный перчик нарежем на брусочки небольшого размера. Фасоль необходимо обсушить. Оливки нарежем на колечки, примерно с одной оливки выходит 5- 6 шт.

Все ингредиенты смешать и заправить уксусом, горчицей и маслом.

Приятного аппетита.

Овощная радость

Радужный и красивый салатик, порадует всех, домочадцев или гостей. Он сочетает в себе не только овощной витаминизированный комплекс, но и рыбный ингредиент, который также бесспорно обладает всевозможными полезными свойствами.

Ингредиенты:

  • Филе отварной ставриды или хека – 300 г
  • Морковь – 1шт
  • Картофель – 2 шт
  • Лук – 1 головка
  • Зеленый лук – 1 пучок
  • Красный перец – 1 шт
  • Банка зеленого горошка
  • Яйца куриные – 2шт
  • Соленые огурцы -3 шт

Приготовление:

Первым делом необходимо отварить овощи, картофель и морковь, яйца и рыбку.

После чего необходимо очистить и остудить. Затем все вместе с луком порубить на мелкие кубики. Соленые огурчики режим на кубики. Все ингредиенты смешать вместе с горошком и заправить майонезом. Лук мелко порубить и украсить салатик.

Мимоза с отварной горбушей

Традиционный салат мимоза знаком всем нам с детства. Однако, к сегодняшнему дню появилось более десятка разных вариаций и вот один из них.

Ингредиенты:

  • Горбуша – 300 г
  • Картофель – 2 шт
  • Морковь – 2 шт
  • Лук – 2 головки
  • Яйца – 3 шт

Приготовление:

Прежде всего необходимо отварить все ингредиенты – рыбку, яйца, картофель, морковь.

После полного остывания рыбку разобрать на мелкие волокна. Картофель, яйца, морковь натрем на терке. Лук порубить на мелкие кубики.

Теперь выкладывает салатик слоями.

  1. Картофель
  2. Майонез
  3. Рыбка
  4. Лук
  5. Майонез
  6. Морковь
  7. Майонез
  8. Яйца
  9. Майонез

Последний слой можно украсить желтками.

Приятного аппетита.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Салат из вареной рыбы — самый лучший вариант для легкого ужина: рецепт с фото и видео

Салат из вареной рыбы — это самый лучший вариант для легкого ужина того, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Самое важное, что приготовление таких салатиков, не занимает многого времени, а все сопутствующие ингредиенты можно найти в любом магазине.

Салат сегодня, это отдельное блюдо, которому уделяется ничуть не меньше времени, чем основным, горячим блюдам. Салаты с вареной рыбой отличается не только изысканным вкусом, но и полезными свойствами.

Дело в том, что варка это самый бережный вариант термической обработки, а значит все витамины и полезные микроэлементы, содержащиеся в рыбе, сохраняются. Самое важное, это не переварить рыбку.

Для того чтобы правильно отварить любой сорт, необходимо набрать в кастрюлю воды, поставить на огонь и добавить лавровый лист и\или орегано, довести до кипения. После чего необходимо опустить рыбку в воду на 5-10 минут, не более. После чего необходимо остудить и приступать к приготовлению.

Картофельный салат с вареной рыбой

Ингредиенты:

  • Отварная рыба – 250 г
  • Картофель – 4 шт
  • Зеленый лук – 1 пучок
  • Масло оливковое
  • Винный уксус
  • Соль
  • Орегано

Приготовление:

  1. Первым делом необходимо отварить картофель и рыбу.
  2. После полного остывания рыбу необходимо очистить от костей и кожи и разделит на филе и посыпать орегано.
  3. Картофель очистим от кожуры и нарезать кубиками.
  4. Все необходимо смешать и заправить масло

Приятного аппетита!

Салатик с отварной рыбой и капустой

Для тех, кому на скучали традиционные рецепты, этот интересный, а что самое важное вкусный салатик придется весьма по душе.

Ингредиенты:

  • Филе рыбы – 250-300 г
  • Морская капуста – 1 банка (300г)
  • Яйца куриные – 2шт
  • Яйца перепелиные – 3 шт
  • Репчатый лук – 1 шт
  • Майонез

Приготовление:

  1. Прежде всего необходимо отварить рыбку и яйца.
  2. Лук репчатый почистить и порезать на кубики
  3. Яйца необходимо порезать кубиками
  4. Морскую капусту нарежем на мелкие части
  5. Все необходимо смешать и заправить майонезом. Посолить по вкусу. Украсить перепелиными яйцами.

Салатик с отварной рыбкой и солеными огурчиками

Салатик отлично подойдет для праздника, ведь он обладает богатым вкусом, а его приготовление не займет много времени.

Ингредиенты:

  • Отварной хек – 1 шт
  • Куриные яйца – 3 шт
  • Соленые огурцы – 3 шт
  • Корень хрена – 20 г
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Картофель – 2 шт
  • Майонез

Чтобы лук в салате не горчил, его необходимо замочить в воде, уксусе и сахаре.

Приготовление:

  1. Прежде всего необходимо подготовить ингредиенты – сварить рыбку, картофель и яйца.
  2. Теперь замаринуем лук.
  3. После того как рыбка сварилась, необходимо очистить ее от кожи, чешую и костей. Разобрать на кусочки.
  4. Порежем картофель, яйца и огурчики на кубики.
  5. Подготовим заправку. Майонез смешаем с хреном 10г.
  6. Теперь все необходимо смешать, предварительно высушив лук.

Летний салатик с отварной рыбой

Салатик и называется летним, потому что является легким. В жаркое время года такой салатик отлично подойдет для легкого ужина.

Ингредиенты:

  • Салатные листья
  • Огурцы – 3 шт
  • Помидоры – 4шт
  • Рыбка (треска) – 300г

Приготовление:

  • Порежем помидоры и огурчики кубиками.
  • Порвем салатные листы
  • Отварим рыбку. Порежем на небольшие кусочки.

Рыбу отвариваем буквально несколько минут. После того как вода закипела варим 3-4 минутки и вынимаем. В воду можно добавить перчик и лавровый лист.

  • Можно смешать салат в салатнице или выложить слоями, смазав каждый слой майонезом.

Приятного аппетита.

Салат с отварной горбушей

Салатик с отварной горбушей, это отличный пример того, как блюдо может быть и сытным, и полезным одновременно. Благодарю тому, что основной ингредиент – рыбка проходит самую безопасную термическую обработку все полезные компоненты, остаются.

Ингредиенты:

  • Филе горбуши – 400 г
  • Картофель – 4 шт
  • Морковь – 1шт
  • Яблоко – 1шт
  • Огурец – 1 шт
  • Салат листовой – 3 шт
  • Сыр твердых сортов – 100 г

Приготовление:

  1. Отварить рыбу и овощи.
  2. Нарезать огурчики кубиками.
  3. Сыр натереть на терке.
  4. Остывший картофель и морковь режем кубиками.
  5. Яблоко трем на крупной терке.
  6. Листья салата порвать на небольшие кусочки.
  7. Все ингредиенты, кроме сыра смешать и заправить майонезом.
  8. Украсить сыром салат.

Салат с отварной рыбкой, кальмарами, сыром и крабовыми палочками

Этот салатик настоящая находка для всех любителей морепродуктов.

Ингредиенты:

  • Филе рыбы – 200 г
  • Крабовые палочки – 200 г
  • Сыр пармезан – 50 г
  • Яйца — 4 шт
  • Банка консервированного горошка.

Приготовление:

  1. Отварить филе рыбы.
  2. Отварить яйца 6 минут.
  3. Отварить кальмары.
  4. Крабовые палочки нарезать на небольшие кусочки
  5. Яйца натереть на терке.
  6. Сыр натереть на мелкой терке
  7. Кальмары нарезать соломкой
  8. Ингредиенты смешать с горошком и заправить майонезом.

Салат флотский

Данный салатик можно приготовить из вареной рыбки, запечённой или даже копченой. Причем с каждой вариацией вкус салатика будет только преображаться.

Ингредиенты:

  • Рыбка- 200 г
  • Лимон – 1 шт
  • Макароны отварные – 200 г
  • Консервированный горошек – 120 г
  • Укроп – 1 пучок

Приготовление:

Рыбку отварить и отделить от костей и кожи. Порезать на кубики. Отварить макароны, и нарезать на маленькие кусочки. Сорт макарон может быть любой. Лимон очищаем от цедры и режим на маленькие кубики.

Все ингредиенты смешать и заправить майонезом или оливковым маслом. Оставить в холодильнике настоятся несколько часов.

Салат Посейдон

Этот салатик получил свое название благодаря своему главному и основному ингридиенту – рыбе. При этом, не важно какой сорт рыбы Вы предпочтете, в любом случае, салатик получится сочным, вкусным, а самое важное его приготовление не займет много времяни.

Ингредиенты:

  • Филе трески – 500 г
  • Куриные яйца – 5 шт
  • Лук – 2 головки
  • Оливковое масло
  • Столовый уксус
  • Сахар
  • Петрушка
  • Соль

Приготовление:

Отварить филе. После полного остывания порезать или порвать на мелкие кусочки.

Яйца отварить в крутую и измельчить. Лук необходимо порезать мелкими кубиками.

Для того, чтобы лук не был столь горьким, его необходимо замариновать. Для этого смешаем лук, уксус, сахар в воде и оставим на несколько минут.

После чего обсушить лук, и смешать все ингредиенты. Заправить оливковым маслом или майонезом.

Приятного аппетита.

Салат Речной король

Такое название- это блюдо получило благодаря разнообразием морепродуктов.

Ведь помимо отварной рыбы, в состав также входят креветки и икра.

Ингредиенты:

  • Отварная семга – 270
  • Картофель 3 шт
  • Маринованные огурчики – 100г
  • Зеленое яблоко – 2 шт
  • Помидоры – 2 шт
  • Маслины без косточек – 20 шт
  • Красная икра – 50 г
  • Креветки, очищенные 200 г
  • Салатные листья -4 шт
  • Укроп
  • Специи

Приготовление:

Рыбку, картофель и креветки отварить в подсоленной воде и остудить. После полного остывания измельчить на небольшие кусочки. Помидоры, яблоки и картофель порезать на небольшие кубики. Маслины порезать на 5 частей. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом. Можно украсить

Салат «Вкус леса»

Не смотря на то что название блюда больше ассоциируется с овощами, основным ингредиентом считается отварная ставрида. Однако, нельзя забывать о том, что в состав этого блюда входят белые грибы. Благодаря им этот салатик и получил столь изысканный вкус.

Ингредиенты:

  • Ставрида отварная – 400 г
  • Рис (длинно зерновой) – 1 стакан
  • Яблоки – 2 шт
  • Куриные яйца – 2 шт
  • Маринованные белые грибы – 100 г
  • Зелень

Приготовление:

Отварить филе ставриды. Очистить рыбу от костей и кожи. Режем на мелкие кусочки.

Яблоки очистим от кожуры, и нарезаем на кубики. Яйца отварить и мелко порубить. Грибочки обсушить и нарезать кубиками. Рис отварить. Все ингредиенты смешать заправить салатик майонезом. Украсить зеленью.

Салат Удмуртский

Салатик подойдет на праздничный стол или просто в качестве угощения к вечернему ужину.

Ингредиенты:

  • Филе минтая – 2 шт
  • Картофель – 4шт
  • Маринованные огурчики – 3 шт
  • Тертый хрен – 60 г
  • Уксус – 20 г
  • Зелень

Приготовление:

Отварить рыбку и картофель. Пока все остывает нарежем огурчики, предварительно очистив от кожи. Рыбку порезать на кусочки. Зелень порубить. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом, хреном и уксусом.

Салатик Пантикапей

Легкий салатик, по сути своей состоящий всего из двух ингредиентов понравиться всем дегустаторам, а главное его приготовление не составит Вам особых хлопот.

Ингредиенты:

  • Филе трески – 250 г
  • Рис- 150-200г
  • Сливочное масло – 20 г
  • Петрушка
  • Специи

Приготовление:

Филе отварить, добавив немного соли и специй. Рис также отварить. Все соединить, заправив майонезом и сливочным маслом. Украсить зеленью.

Салат Ленинград

Такой салатик займет почетное место на праздничном столе. Все ингредиенты можно найти в любом магазине. А на приготовление салатика уйдет всего 20-25 минут.

Ингредиенты:

  • Треска — 400 г
  • Салатные листы -5 шт
  • Красный перец – 1шт
  • Лук – 1 головка
  • Куриные яйца – 4 шт
  • Помидоры
  • Банка консервированной красной фасоли
  • Каперсы – 20 г
  • Оливки без косточек
  • Сладкая горчица
  • Уксус

Приготовление:

Прежде всего необходимо отварить рубку и яйца.

Для того чтобы рыбка полностью сварилась всего необходимо 5-10 минут. Так она сохранит все полезные компоненты, а главное не переварится.

Оба ингредиенты нарежем небольшими кусочками. Помидоры режим на кубики. Красный перчик нарежем на брусочки небольшого размера. Фасоль необходимо обсушить. Оливки нарежем на колечки, примерно с одной оливки выходит 5- 6 шт.

Все ингредиенты смешать и заправить уксусом, горчицей и маслом.

Приятного аппетита.

Овощная радость

Радужный и красивый салатик, порадует всех, домочадцев или гостей. Он сочетает в себе не только овощной витаминизированный комплекс, но и рыбный ингредиент, который также бесспорно обладает всевозможными полезными свойствами.

Ингредиенты:

  • Филе отварной ставриды или хека – 300 г
  • Морковь – 1шт
  • Картофель – 2 шт
  • Лук – 1 головка
  • Зеленый лук – 1 пучок
  • Красный перец – 1 шт
  • Банка зеленого горошка
  • Яйца куриные – 2шт
  • Соленые огурцы -3 шт

Приготовление:

Первым делом необходимо отварить овощи, картофель и морковь, яйца и рыбку.

После чего необходимо очистить и остудить. Затем все вместе с луком порубить на мелкие кубики. Соленые огурчики режим на кубики. Все ингредиенты смешать вместе с горошком и заправить майонезом. Лук мелко порубить и украсить салатик.

Мимоза с отварной горбушей

Традиционный салат мимоза знаком всем нам с детства. Однако, к сегодняшнему дню появилось более десятка разных вариаций и вот один из них.

Ингредиенты:

  • Горбуша – 300 г
  • Картофель – 2 шт
  • Морковь – 2 шт
  • Лук – 2 головки
  • Яйца – 3 шт

Приготовление:

Прежде всего необходимо отварить все ингредиенты – рыбку, яйца, картофель, морковь.

После полного остывания рыбку разобрать на мелкие волокна. Картофель, яйца, морковь натрем на терке. Лук порубить на мелкие кубики.

Теперь выкладывает салатик слоями.

  1. Картофель
  2. Майонез
  3. Рыбка
  4. Лук
  5. Майонез
  6. Морковь
  7. Майонез
  8. Яйца
  9. Майонез

Последний слой можно украсить желтками.

Приятного аппетита.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Рецепт салата с отварной рыбой быстро, вкусно и недорого

Posted on

Рыбный слоеный салат из отварной рыбы

Салат с вареной рыбой в домашних условиях готовить очень просто.
Особенно рыбный салат актуален в преддверии Нового Года, так как российский новогодний стол все-же немыслим без салатов.


Приготовить рыбный салат из отварной рыбы на Новый Год дома можно очень быстро, время приготовления примерно 15 минут.
Сделать рыбный салат можно как из свежей отварной рыбы, так и из замороженной (конечно, придется предварительно разморозить).

Рыбный салат с вареной рыбой состав

При приготовлении рыбного салата с вареной рыбой используются следующие ингредиенты.

Рыбный салат ингредиенты:

  • Рыба отварная — 300 г.;
  • Лук репчатый — 1 крупная головка;
  • Огурцы соленые — 5 некрупных;
  • Горошек зеленый — 1 маленькая банка;
  • Сыр твердый — 100 гр.;
  • Яйца куриный — 3 шт.;
  • Майонез или растительное масло для заправки — 3 ст. ложки;
  • Черный молотый перец и соль — по вкусу.

Как приготовить салат из рыбы отварной?
Ниже привожу пошаговый рецепт с фото.

Рыбный салат из отварной рыбы рецепт приготовления:

Отварите или потушите на медленном огне рыбу.
Для этой цели подойдет, например треска.

Остудите и порежьте меленько.
Лук порежьте полукольцами

и обжарьте на сливочном масло пополам с оливковым или растительным.

Отварите и очистите яйца.
Мелко порежьте яйца, что удобно делать с помощью яйцерезки.
Огурцы порежьте мелкими кубиками, что удобно делать чоппером.
Сыр натрите на мелкой терке.
Салат у нас будет слоеный, начинаем сборку слоев.
Для того, чтобы сформировать круглый слоеный салат я использовала разъемную форму для выпечки.

Первым слоем положим вареную рыбу.

Затем жареный лук.

Смажем слой майонезом.

Салат с вареной рыбой отлично сочетаются с черным молотым перцем, не забудьте посыпать им рыбу!
Следующий слой — яйца.

Далее слой майонеза.

Затем слой огурцов.

Слой майонеза.

Слой горошка.

Слой маонеза.

Верхний слой — тертый сыр.

Салат из вареной рыбы с огурцом и яйцом можно приготовить не только на Новый Год, хотя этот салат больше можно отнести к зимним праздничным рецептам, однако он также подходит и для ежедневного стола.

Салат из отварной рыбы можно заправить обычным магазинным майонезом, можно домашним майонезом,
а можно вообще без майонеза, с растительным маслом – тогда это блюдо получается не только очень вкусное, сытное, но и достаточно диетическое.
Вкусный салат из рыбы отварной будет отлично смотреться на праздничном столе и понравится друзьям и родственникам.


Итак, я вам рассказала рецепт салата из отварной рыбы, буду благодарна за лайки, репосты, комментарии.
Еще один вкусный слоеный рыбный салат — это мимоза со шпротами.

Рыбный слоеный салат из отварной рыбы видео

(Visited 3 231 times, 1 visits today)

А еще можно приготовить:

Вкуснейший салат из отварной рыбы

Салат из отварной рыбы. Вкуснейший салат с отварной рыбой, я приготовила на днях! Салат из отварной рыбы с картошкой, нежный и очень вкусный. Обязательно попробуйте этот простой салат из отварной рыбы!

-Дорогие друзья! Если вы готовили такой салатик, что вы в него еще добавляли? Напишите нам.

Ингредиенты для салата из отварной рыбы:

Салат:

  • Картофель — 3 шт.,
  • Морковь — 1 шт.,
  • Яблоко — 2 шт.,
  • Огурец маринованный — 4 шт.,
  • Треска (в готовом виде, можно сразу взять филе.) — 400 гр.,
  • Лук репчатый — 1 шт.,

Заправка:

  • Майонез — 6 ст. л.,
  • Кетчуп — 2 ст. л.,
  • Укроп — 1 пуч.,
  • Соль.
  • Перец черный.

Рецепт салата из отварной рыбы:

  1. Варим картофель и морковь.
  2. Отвариваем рыбу.
  3. Нарезаем кубиком картофель, морковь, огурцы, лук и яблоки.
  4. Охлаждаем рыбу, отделяем филе от костей и кожи, разбираем на кусочки.
  5. Для заправки соединяем майонез, кетчуп, нарубленный укроп.
  6. Добавляем соль и молотый перец по вкусу.
  7. Заправляем салат, аккуратно перемешиваем и подаем!

Приятного аппетита!

Вкуснейший салат, из отварной рыбы, салат +из отварной рыбы, салат +с отварной рыбой рецепт, рецепт, салата, с рыбой, рыбный салат, рыбный салат +из отварной рыбы, салат +с отварной рыбой вкуснейший, рыбный салат +из отварной рыбы рецепт, салат +из рыбы отварной рецепт +с фото, салат +из отварной рыбы рецепт классический, рыбный салат +из отварной рыбы рецепт классический, салат +из отварной рыбы +с картошкой, рыбный салат +из отварной рыбы +с картошкой,

Салат из отварной рыбы: классический рецепт, с картошкой

Рыбные блюда занимают особое место в рационе питания человека. И если для одних рыбные блюда представлены только запеченной рыбкой или пожаренной в кляре, то для других это разнообразные супы, похлебки с рыбой, салаты и даже выпечка с начинкой из рыбы.

Особое место на домашнем или праздничном столе занимает салат из отварной рыбы, который просто поражает своим сочетание вкуса и особой, присущей только такому виду салатов, нежностью. Для того, чтобы приготовить вкусный салат из отварной рыбы, лучше выбирать те сорта, где практически нет костей — хек, семга, пеленгас. Нежное мясо с не очень насыщенным вкусом идеально подойдет в качестве основного ингредиента к этому салату, а в сочетании с другими составляющими такая рыбка будет очень легкой и диетической. Предлагаем Вашему вниманию ряд рецептов, схожих между собой, но уникальных по особым составляющим.

Рыбный салат из красной рыбы

  • 7 маслин;
  • 60 г масла;
  • 0,2 кг сыра твердого;
  • 5 яиц;
  • 0,2 кг форели;
  • 1 зубец чеснока;
  • Майонез.

Время: 35 мин.

Калории: 237.

Процесс сборки салата:

  1. Рыбу отварить, как обычно. Долго варить не нужно, иначе развалится и потеряет свои вкусовые качества. Вместо форели можно брать и другую рыбу с красным мясом;
  2. Яйца вкрутую сварить, облить их холодной водой и затем освободить от скорлупы. Крупно натереть сразу в салатник или на блюдо в кулинарное кольцо;
  3. В майонез выдавить очищенный чеснок через пресс, размешать и смазать сверху яйца;
  4. Сыр натереть так же, как и яйца, и распределить его сверху в салатник;
  5. Его можно поперчить немного и тоже смазать белым соусом;
  6. Соломкой порезать уже охлажденную рыбу и разложить ее сверху, лишь слегка смазать;
  7. Далее натереть масло. Его для этого лучше подержать минут десять в морозилке, тогда оно не будет расползаться;
  8. Маслины разрезать на несколько частей и присыпать их сверху, украсить можно зеленью.

Салатик с отварной рыбкой и солеными огурчиками

Салатик отлично подойдет для праздника, ведь он обладает богатым вкусом, а его приготовление не займет много времени.

Чтобы лук в салате не горчил, его необходимо замочить в воде, уксусе и сахаре.

  1. Прежде всего необходимо подготовить ингредиенты – сварить рыбку, картофель и яйца.
  2. Теперь замаринуем лук.
  3. После того как рыбка сварилась, необходимо очистить ее от кожи, чешую и костей. Разобрать на кусочки.
  4. Порежем картофель, яйца и огурчики на кубики.
  5. Подготовим заправку. Майонез смешаем с хреном 10г.
  6. Теперь все необходимо смешать, предварительно высушив лук.

Салат с отварной рыбой и рисом

  • 0,1 кг риса;
  • 0,4 кг рыбы;
  • 160 мл легкого майонеза;
  • 0,4 кг кукурузы;
  • 1 лук.

Время: 25 мин.

Калории: 149.

Этапы приготовления:

  1. Взять морскую рыбу, например, нототению, хек или минтай. Если она заморожена, то нуждается в естественной разморозке в холодильнике, но не в микроволновке или под водой. Отрезать плавники, вымыть, убрать потроха и поставить вариться;
  2. Промытый рис тоже поставить вариться, мешать его не нужно, воду посолить;
  3. После этого снова промыть злак под холодной водой, отправить в миску, где будет собираться салат;
  4. Кукурузу консервированную вытащить из банки, дать немного времени стечь, а затем добавить к рису. Если кукуруза свежая, ее нужно отварить, а затем ножом срезать с кочана;
  5. Снять с лука шелуху, нарезать его кубиками и ошпарить кипятком. Это уберет горечь. Затем воду слить, а остальное добавить к общей массе в салатник;
  6. Остывшую готовую рыбу разобрать руками на небольшие кусочки, внимательно избавляясь от костей. Кусочки должны быть крупными и холодными. Положить их к остальным ингредиентам;
  7. Добавить майонез, поперчить, очень осторожно помешать. Подавать сразу.

Салат из картошки с помидорами и сардиной

Этот вкусный салатик с рыбой готовится безумно просто, но при этом получается необычайно вкусным, ярким и насыщенным. Все продукты идеально сочетаются, но при этом выделяются, а не сливаются в однородную массу.

Необходимые компоненты:

  • 350 гр. картошки;
  • 400 гр. сардины;
  • 3 болгарских перца;
  • 200 гр. помидоров;
  • 1 головка лучка;
  • 30 гр. маслица;
  • 50 гр. белого вина;
  • 2 гр. соли;
  • 4 гр. перчика;
  • 5 гр. сахара;
  • 3 зубца чеснока.

Приготовление поэтапно:

  1. Картофель моют щеточкой и выкладываю в кастрюлю, уже к этому моменту наполненную водой, проваривают и сразу выкладывают в холодильник, остужают, чистят ее и режут ножом маленькими кубиками.
  2. Перчик промывают, достают из него коробочку с семенами и мелко нарезают с помощью ножа.
  3. Также мелко режут и помидорчики.
  4. Баночку с сардиной открывают и измельчают рыбное филе при помощи острого ножа.
  5. Лучок чистят и промывают, режут тонким полукольцами, после этого высыпают на сковороду и смешивают с вином, сахаром и солью. В таком составе тушат.
  6. Чесночок очищают и в чесночнице измельчают, высыпают в лук.
  7. Все измельченные продукты ссыпают в салатник и заливают луковой смесью, обязательно смешивают ложкой.

Салат с вареной рыбой и картошкой

  • 60 г маслин;
  • 270 г семги;
  • 140 мл майонеза;
  • 1 соленый огурец;
  • 1 помидор;
  • 1 картофелина;
  • 0,2 кг креветок;
  • 30 г красной икры;
  • 1 кислое яблоко;
  • 40 г зеленого салата.

Время: 40 мин.

Калории: 157.

Метод готовки:

  1. В слегка подсоленной воде отварить семгу, после чего ей нужно время остыть;
  2. Кожицу снять, все косточки вытащить, нарезать мясо соломкой;
  3. Вымытую картофелину необходимо сварить «в мундире», а когда она остынет, почистить и порубить мелкими кубиками;
  4. Помыть свежий помидор, вырезать его плодоножку и нарезать небольшими кусочками;
  5. Точно так же нарезать помытое яблоко, сердцевину и кожуру не использовать;
  6. Сполоснуть под водой листья салата, после чего влагу убрать и руками порвать листочки на небольшие кусочки;
  7. Соленый огурец (можно заменить на свежий) нарезать короткой соломкой;
  8. Все вышеперечисленные компоненты перемешать между собой с небольшим количеством майонеза;
  9. Отварить креветки и осторожно почистить их от головы, панциря и кишки. Чтобы ее вытащить, нужно сделать небольшой надрез снизу. Варить лучше в воде с долькой лимона, не больше четырех минут;
  10. Выложить креветки осторожно сверху на салат, можно украсить им бока. Сверху ровным слоем разложить икру, украсить можно укропом.

Венгерский рыбный салат

  • 0,6 кг трески;
  • 60 г лука;
  • 15 г зелени;
  • 1 гвоздика;
  • 1 веточка эстрагона;
  • 30 мл белого сухого вина;
  • 4 листа салата;
  • 60 г красного сладкого перца;
  • 60 г желтого сладкого перца;
  • 30 мл масла оливы;
  • 1 кабачок;
  • 15 мл фруктового уксуса;
  • 80 г цукини;
  • 45 г кетчупа;
  • 3 г паприки;
  • 15 г маргарина.

Время: 1 ч.

Калории: 47.

Процесс приготовления пошагово:

  1. Треску необходимо промыть, нужно брать филе. Нарезать его полосками, не слишком тонкими, примерно с палец шириной;
  2. Освобожденный от шелухи лук нашинковать кубиками;
  3. Небольшой сотейник смазать маргарином, высыпать на дно лук, распределить его ровно;
  4. Сверху на лук положить полоски рыбы;
  5. Полить небольшим количеством вина, влить немного воды. Она должна лишь слегка покрывать рыбу;
  6. Положить сюда же веточку эстрагона, гвоздику и, по желанию, маленький лист лавра;
  7. Поставить вариться. Когда закипит, нужно снять с огня и дать рыбе пропитаться и остыть прямо в бульоне;
  8. Оба вида перцев необходимо освободить от семенной коробочки, нарезать мякоть полосками;
  9. Помыть молодой кабачок. Если это уже старый плод, кожуру нужно срезать, семечки внутри вычистить чайной ложкой. После этого нарезать тонкими полукружочками. То же самое сделать с цукини;
  10. Смешать уксус с маслом, поперчить, добавить паприку и соль, вмешать сюда же кетчуп. Зелень помыть и мелко порубить, вмешать в полученный соус;
  11. Этим соусом нужно залить цукини, перцы и кабачок и дать им пропитаться примерно пятнадцать минут;
  12. Когда рыба уже остыла, полоски нужно осторожно переместить к овощам в соус, помешать, влить сюда пару ложек рыбного бульона;
  13. Листья салата вымыть и разложить в четыре маленькие тарелки. Если хочется, можно порезать на квадратики;
  14. Сверху порционно выложить готовый рыбный салат с соусом.

Творожная запеканка для малышей — попробуйте приготовить блюдо по нашим рецептам.

Рецепт с фото и пошаговыми рекомендациями традиционного супа мисо.

Приготовьте теплый салат из свинины — это действительно вкусно и необычно.

Рыбный салат, поданный в помидорах

  • 0,2 кг рыбы;
  • 1 огурец;
  • 8 помидоров;
  • 2 яйца;
  • 160 мл майонеза;
  • 2 картофелины;
  • листья салата.

Время: 45 мин.

Калории: 124.

Как приготовить блюдо:

  1. Отварить рыбу, как обычно, затем избавиться от кожи и костей. Чистое мясо порезать мелкими кубиками;
  2. Картофель следует сварить в кожуре, затем ее снять и мякоть порезать тоже кубиками;
  3. Свежий огурец освободить от кожицы и нашинковать;
  4. Сварить яйца вкрутую, а затем поделить их желток и белок. Белок нужно порезать кубиками, а желток натереть;
  5. Все эти продукты, кроме желтка, перемешать между собой, затем добавить майонез и снова перемешать;
  6. Помидоры вымыть. Они должны быть крепкими. У них нужно вырезать плодоножку, а затем удалить немного мякоти при помощи ложки;
  7. Той же ложкой осторожно положить внутрь помидора салат. Для красоты можно фигурным ножом сделать башенки у помидор или зубчики;
  8. Сверху на каждую порцию посыпать желток;
  9. Листья салаты помыть, уложить их на блюдо, а сверху аккуратно поставить фаршированные рыбой помидоры.

Салат из картошки с консервированной сардиной в ракушках

Это блюдо отличается от всех известных, именно, способом презентации. Макаронные крупные ракушки фаршируются салатиком. Получается не только очень красиво, но и удобно. Одна ракушка – одна порция. Изумительная закуска, от которой невозможно ни отказаться, ни оторваться. Да и на столе это гастрономическое чудо будет выгодно отличаться от всего, что на нем еще присутствует.

Необходимые компоненты:

  • 300 гр. ракушек кончилиони;
  • 2 крупных яйца;
  • 200 гр. картошки;
  • 1 средний огурец;
  • 1 головка красного лучка;
  • 400 гр. сардин в баночке;
  • 80 гр. майонеза;
  • 2 гр. соли;
  • 10 гр. зелени;
  • 50 гр. листов салата;
  • 2 средних помидора;
  • 60 гр. сыра.

Приготовление поэтапно:

  1. Ракушки выкладывают в уже полноценно кипящую и присоленную воду с добавлением 1 столовой ложки рафинированного растительного масла, в которой их проваривают, пока не станут мягкими и откидывают на дуршлаг. Остужают там и просушивают.
  2. Банку с рыбой открывают и все ее содержимое разминают вилочкой.
  3. Картошку выкладывают в кастрюлю с соленой водой и проваривают, затем остужают и измельчают при помощи крупной терки.
  4. Яйца тоже проваривают, принудительно их остужают и потом чистят, режут ножом кубиками.
  5. Огурчик промывают и освобождают его от кожицы, режут кубиками.
  6. Помидорчики промывают, режут кубиками.
  7. Лучок очищают и выкладывают на доску, где его нарезают мелкими пластинками.
  8. Ссыпают все подготовленные продукты в мисочку, поливают майонезом и ложкой смешивают.
  9. Листья салата промывают, просушивают и выкладываю на самое дно блюда.
  10. Остывшие ракушки начиняют приготовленным салатом и аккуратно раскладывают на салатных листьях.
  11. Для измельчения сыра используют некрупную терку.
  12. Присыпают выложенные на блюдо ракушки сыром.

Салаты со шпротами и картошкой всегда обладают особым вкусом. Да и подача этих необычайно вкусных салатов со шпротами и картофелем может быть самой неординарной, привлекательной и завораживающей. За счет этого готовить их – настоящий праздник. Этот нехитрый, но безумно увлекательный процесс захватывает, как самого непосредственного его участника, так и привлекает множество зрителей. Ведь абсолютно всем становится интересно, каким же в этот раз получится столь изысканное блюдо. Если же говорить о вкусовом наслаждении, которое получает каждый участник трапезы, то описать его словами попросту невозможно, уж очень необычным вкусом обладают,например, салаты с сайрой и картошкой, да и аромат дарят просто удивительный.

Полезные советы

Рыбу обязательно нужно проверять на наличие костей, даже в том случае, если было куплено чистое филе. Лучше всего искать косточки кончиками пальцев и вытаскивать при помощи пинцета. У речных и озерных рыб гораздо больше костей, например, у карася. А вот у хека костей очень мало, особенно в хвостовой части.

Покупая замороженную рыбу, нужно заранее побеспокоиться о разморозке. Ее обязательно нужно размораживать постепенно. Обдать ее кипятком, растопить в духовке, микроволновке – не вариант, так как потом рыба просто разлезется. Она и так не терпит долгую термическую обработку, потому и варить долго ее не имеет смысла. Держать в воде нужно не более двадцати минут, а порой хватает и десяти.

Как один из способов, можно не только отваривать рыбу, но и готовить ее на пару. Так лучше сохраняются ее полезные свойства. В любом случае, каждый из этих салатов – питательная и витаминная бомба, заряженная потрясающим вкусом.

Салаты из отварной рыбы — рецепты на будни и праздники

Большинство этих блюд очень полезны, считаются диетическими и поэтому нравятся большинству. Салаты из отварной рыбы, рецепты которых я сегодня вам изложу, действительно очень лёгкие для желудка, но, в то же время, питательные и сочетают разные продукты.
Процесс варки считается самой правильной обработкой продуктов, при нём не накапливаются канцерогены, как при жарке или копчении, в нём нет раздражающих веществ, как при консервации. Такие салатики можно давать маленьким деткам, конечно, если вы внимательно вынули все косточки. Очень хороши они в диетах людей с серьёзными заболеваниями ЖКТ, и другими. Так что, рекомендую.

Рыбный салат из отварной рыбы: классический рецепт, секреты приготовления

Рыбные блюда – полезное угощение для всей семьи. Салат из отварной рыбы украсит рацион, принесет пользу здоровью.
Времени на приготовление рыбных салатов потребуется совсем немного. В результате вы получите полезный сытный ужин, который рекомендован даже тем, кто активно борется с избыточным весом.

Чтобы при приготовлении салата получить максимальную пользу, следует знать принцип приготовления. Любую выбранную рыбу опускают в кипящую воду с добавлением специй, варят в зависимости от размера кусочков от 5 до 10 минут. Только так можно сохранить полезные вещества, содержащиеся в рыбе: витамины, микроэлементы, протеины.

Классический рецепт

В классическом рецепте рыбного салата из отварной рыбы используются сорта с белым мясом: кефаль, сом, карп, сазан, треска и другие разновидности обитателей рек и морей.

Важно! Для тех, кто следит за весом, майонез в салате лучше заменить натуральным йогуртом или оливковым маслом. Маринованный огурец следует заменить свежим.

Для приготовления нужно взять:

  • Отварное филе рыбы – 300 гр.
  • Зеленый горошек – половину банки.
  • Маринованный огурец – 1 шт.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Лук репчатый – 1 головка.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Специи, свежая зелень.
  • Винный уксус.
  • Майонез.

Нарезанный тонкими кольцами лук помещаем в глубокую тарелку и заливаем половиной стакана кипятка. Добавляем по 1 чайной ложечке сахара и винного уксуса. Оставим на полчаса, чтобы лук хорошо промариновался. Сливаем жидкость. Маринованный лук выкладываем в салатник.

В глубокой посуде рубим яйца, сваренные вкрутую. Огурчик и яблоко шинкуем мелкими кубиками. Выбираем из рыбы косточки, мясо ломаем на мелкие кусочки с помощью вилки.

Смешиваем ингредиенты, добавляем горошек, заправляем солью, перцем, заливаем майонезом. За короткое время мы приготовили вкусное блюдо из рыбы, полезное для здоровья.

Читайте также:

С рисом

Классическая рецептура рыбного салата с рисом подразумевает использование отварной семги. Можно взять любую другую рыбу, лучше морскую или жирную речную.

Для приготовления возьмем 200 гр. вареной рыбы (филе), полстакана отваренного риса, 1 морковь, головка красного лука и 4 яйца.

Для салата из вареной рыбы с рисом нужно взять салатный лук.

Морковь и яйца нужно отварить. Мелко рубим яйца, морковь натираем на терке. Отварную семгу освобождаем от костей и разминаем вилкой. Мелко шинкуем лук. Все продукты смешиваем в миске, добавляем соль, заправляем майонезом.

Блюдо получается сытным и вкусным. В качестве украшения используем мелко рубленную свежую зелень.

Из трески

Для этого салата нам необходима треска. Заменить ее можно морским отварным окунем. Рыбу отваривают и освобождают от косточек. Остальные компоненты: по 1 шт. вареного яйца, помидора и яблока, 2 свежих огурца, зелень, уксус, специи, листья салата, масло оливковое.

Важно! С огурцов для салата нужно снять кожицу. Яблоки тоже очищают от кожуры и удаляют из них семечки и семенные коробочки. Вместо отварной рыбы можно использовать тушку горячего копчения.

Все компоненты измельчают: лук полукольцами, морковь, огурцы, яйцо и яблоко – кубиками. Листья салата укладывают в салатник, на них выкладывают перемешанные ингредиенты, приправленные небольшим количеством соли и перца.

Затем нужно сбрызнуть смесь уксусом и сдобрить маслом. В качестве украшения используются тонкие кружочки спелого помидора. Сверху можно посыпать тертым сыром. Блюда из отварной трески хорошо сочетаются с жареным луком. Обжаренный лук используют в дополнение к нежирным сортам рыб.

Из форели

Салат из отварной форели – простое, но необычайно вкусное блюдо. Готовят его примерно так, как и оливье в современной интерпретации, но без добавления яиц. Понадобятся такие продукты:

  • Форель – 400 гр.
  • Морковь и картошка – по 1 шт.
  • Маринованный огурчик – 2 шт.
  • Половина баночки зеленого горошка.
  • Соль, перец, зелень – по вкусу.

В кипящую воду добавляем специи (орегано и перец), отвариваем в ней рыбу. Остужаем, выбираем косточки и ломаем вилкой на небольшие кусочки.

Компоненты салата из форели следует резать мелкими кубиками.

Морковь и картошку варим, остужаем и чистим. Овощи режем мелкими кубиками. С маринованных огурцов срезаем кожицу, нарезаем их. В глубокой посуде смешиваем измельченные ингредиенты. Добавляем зеленый горошек. Соль, специи и перец добавляются по вкусу.

Перемешиваем и заправляем майонезом. Украшаем мелко рубленной зеленью. Вместо форели использовать можно семгу, лосось и другие виды жирной рыбы.

С лососем

Очень вкусный, легкий салат получается с добавлением отварного лосося. К тому же это блюдо выходит красивым. Подавать его можно к обеду и ужину. Чтобы приготовить рыбный салат из отварного лосося, понадобится:

  • Филе лосося – 1 шт.
  • Свежий огурец – 1 шт.
  • Перепелиные яйца – 6 шт.
  • Мангольд и зелень – 200 гр.
  • Томаты черри – 6 шт.
  • Мед – 1 ч. л.
  • Свежевыжатый сок лимона – 1 ст. л.
  • Растительное масло (оливковое) – 3 ст. л.
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Готовим в такой последовательности:

  1. Смешиваем масло, сок лимона, перец, соль и мед. Взбиваем массу с помощью миксера на средних оборотах.
  2. Рубим зелень и листья мангольда (можно взять свекольные листья).
  3. В миске смешиваем зелень, вливаем половину полученного соуса.
  4. Отвариваем перепелиные яйца, остужаем, чистим от скорлупы и режем пополам.
  5. Помидорки черри также режем на половинки.
  6. Отварное мясо лосося чистим от костей, нарезаем кусочками.
  7. Все компоненты перемешиваем и заливаем оставшимся соусом. Блюдо готово.

Картофельный салат

Очень сытным получается простой рыбный салат с картофелем. Для его приготовления подойдет любая рыба, которую, как и в остальных рецептах, следует отварить и очистить от костей. Рецепт приготовления очень простой. На 4 штуки отварного картофеля нужно взять 250 гр. вареной рыбы (любой вид, кроме хека). Рыбу отваривают, отделяют от косточек, присыпают орегано. Можно сбрызнуть винным уксусом или свежевыжатым соком лимона (лайма).

Важно! Отварную рыбу нужно очищать от косточек и резать кусочками остывшую до комнатной температуры. Все ингредиенты, которые смешиваются в посуде, нужно добавлять охлажденными. При добавлении неостывших компонентов вкус салата портится.

Картофель нарезают, смешивают с подготовленными рыбными кусочками, перемешивают. Заправляют блюдо оливковым маслом.

С морской капустой

Салат с морской капустой и отварным рыбным филе – двойная польза для организма. Для этого блюда понадобится баночка морской капусты (300 гр.) и столько же вареной рыбы, 4 яйца, майонез.

Консервированную капусту выкладывают из банки, нарезают. Яйца отваривают, охлаждают и очищают от скорлупы. Режут мелкими кубиками.

В салат из морской капусты с рыбой можно добавлять свежую зелень и вареную морковь.

Из вареной рыбы выбирают косточки, делят филе на маленькие кусочки. Смешивают все компоненты, заправляют майонезом или домашним йогуртом. Такой салат способствует снижению веса, что важно для людей с избыточной массой тела.

С сыром

Сытным и вкусным получается салат из вареной рыбы с добавлением сыра. Для приготовления этого блюда лучше взять морскую рыбу с белым мясом, например, треску или палтус. Понадобятся такие ингредиенты: стакан консервированного горошка, 4 маринованных огурчика, майонез, 3 яйца и примерно 100 гр. солоноватого сыра, лук и немного растительного масла.

Рыбу отварим и поломаем на кусочки. Подсаливаем и добавляем перец. Отвариваем 3 яйца, остужаем, очищаем от скорлупы. Режем кубиками. Мелко шинкуем луковицу, обжариваем до золотистого оттенка на любом растительном масле. Выкладываем из сковородки на салфетку или бумажное полотенце, чтобы излишки жира остались на нем.

Огурчики нарезаем, даем стечь маринаду. Майонез слегка подсолим и добавим перец. Им мы будем смазывать каждый слой салата. На дно салатника выкладываем слой рыбы, покрываем его тонким слоем майонеза. Следующим слоем выложим жареный лук, затем яйца, огурчики, горошек. Твердый сыр натираем на терке. Верхний слой из зеленого горошка смазываем майонезом и щедро посыпаем его сыром.

Перед подачей на стол такой салат нужно подержать в холодильнике, дать ему пропитаться майонезом. Это блюдо очень сытное и необычное. Но нужно учитывать, что благодаря его составу, оно очень калорийное. Подавать слоеный салат из вареной рыбы с сыром лучше к обеду в качестве второго блюда.

Важно! Чтобы “облегчить” блюдо, можно слегка изменить набор ингредиентов. Так вместо майонеза можно использовать соус домашнего приготовления из сырого желтка, взбитого с оливковым маслом с добавлением горчицы.

Соленый твердый сыр можно заменить козьим, который не содержит вредных для организма жиров. Его нужно измельчить вилкой, и посыпать салат сверху. В некоторых случаях допускается уменьшать количество вареных яиц.

Заключение

Приготовление салатов из отварной рыбы – находка для любителей экспериментов на кухне. Рецептов блюда очень много. Любая хозяйка может проявить фантазию и приготовить салат из различных ингредиентов, где ведущая роль отведена отварной рыбе.

Можно применять классические рецепты, изменяя состав продуктов. Уникальность салатов с вареной рыбой в том, что они достаточно сытные, обладают невысокой калорийностью. При этом рыбные блюда содержат множество полезных для организма минералов и витаминов.

Салат из отварной рыбы без грибов. Салат из отварной рыбы

Салат из отварной рыбы — лучший вариант легкого обеда, следящего за своим здоровьем и фигурой. Самое главное, чтобы приготовление таких салатов не занимало много времени, а все сопутствующие ингредиенты можно было найти в любом магазине.

Салат сегодня — это отдельное блюдо, к которому относятся не меньше, чем к основным, горячим блюдам. Салаты с отварной рыбой отличаются не только изысканным вкусом, но и полезными свойствами.

Дело в том, что в кулинарии бережно относятся к термической обработке, а значит, все витамины и полезные микроэлементы, содержащиеся в рыбе, сохраняются. Самое главное — не переваривать рыбу.

Для того, чтобы любой сорт правильно прокалить, необходимо набрать в кастрюлю воду, поставить на огонь и добавить лавровый лист и \ или душицу, довести до кипения. После этого необходимо опустить рыбу в воду на 5-10 минут, не более. После этого необходимо остудить и приступить к приготовлению.

Как приготовить салат из отварной рыбы — 15 разновидностей

Состав:

  • Рыба отварная — 250 г
  • Картофель — 4 шт.
  • Зеленый лук — 1 пучок
  • Оливковое масло
  • Винный уксус
  • Орего

Готовка:

  1. В первую очередь нужно отварить картошку и рыбу.
  2. После полного остывания рыбу очистить от костей и кожи, разделить на филе и посыпать орегано.
  3. Картофель можно очистить от кожуры и нарезать кубиками.
  4. Все смешать и подать масло

Приятного аппетита!

Для тех, кому наскучили традиционные рецепты, этот интересный, а главное вкусный салат должен быть очень вероятным.

Состав:

  • Рыбное филе — 250-300 г
  • Морская капуста — 1 банка (300г)
  • Яйца куриные — 2шт
  • Яйца перепелиные — 3 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Майонез

Готовка:

  1. В первую очередь нужно отварить рыбу и яйца.
  2. Лук очистить и нарезать кубиками
  3. Яйца нужно нарезать кубиками
  4. Морская капуста наносится на мелкие части
  5. Все смешать и закрепить майонезом. Солить по вкусу. Украсить перепелиными яйцами.

Салат отлично подойдет к празднику, так как обладает насыщенным вкусом, а его приготовление не займет много времени.

Состав:

  • Щека вареная — 1 шт.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Огурцы соленые — 3 шт.
  • Корень Хрена — 20 г
  • Луковица — 1 шт
  • Картофель — 2 шт.
  • Майонез

Чтобы лук в салате был горделивым, его нужно замочить в воде с уксусом и сахаром.

Готовка:

  1. Прежде всего, необходимо подготовить ингредиенты — сварить рыбу, картофель и яйца.
  2. Теперь измельчите лук.
  3. После того, как рыба была сварена, необходимо очистить ее от кожи, чешуи и костей. Разобрать на части.
  4. Картофель, яйца и огурцы нарезать кубиками.
  5. Подготовить заправку. Майонезный микс с хреном 10гр.
  6. Теперь все нужно перемешать, предварительно просушив лук.

Салат и называют летним, потому что он несложный. В жаркое время года такой салат отлично подойдет для легкого ужина.

Состав:

  • Салатный лист
  • Огурцы — 3 шт.
  • Помидоры — 4шт
  • Рыба (треска) — 300 г

Готовка:

  • Помидоры и огурцы нарезать кубиками.
  • Лофт ломаем
  • Рыба-бойфиш. Разрезать на мелкие кусочки.

Рыба выпивается буквально за несколько минут. После того, как вода закипит, прокипятите 3-4 минуты и снимите. Можно добавить в воду ручку и лавровый лист.

  • Можно перемешать салат в салатнице или выложить слоями, смазывая каждый слой майонезом.

Приятного аппетита.

Салат с отварным горбушем, это отличный пример того, как блюдо может быть и сытным, и полезным одновременно. Благодарю за то, что главный ингредиент — рыба проходит самую безопасную термическую обработку, все полезные компоненты остаются.

Состав:

  • Филе Пинкиши — 400 г
  • Картофель — 4 шт.
  • Морковь — 1шт
  • Яблоко — 1шт
  • Огурец — 1 шт.
  • Лист салата — 3 шт.
  • Сыр твердых сортов — 100 г

Готовка:

  1. Отварить рыбу и овощи.
  2. Огурцы нарезать кубиками.
  3. Натереть сыр.
  4. Картофель и морковь нарезать кубиками.
  5. Яблоко до трех на крупной терке.
  6. Листья салата ломаются на мелкие кусочки.
  7. Все ингредиенты, кроме сыра, перемешать и заправить майонезом.
  8. Украсить сырным салатом.

Салат — настоящая находка для всех любителей морепродуктов.

Состав:

  • Рыбное филе — 200 г
  • Крабовые палочки — 200 г
  • Сыр Пармезан — 50 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Горох консервированный банка.

Готовка:

  1. Филе рыбы отварить.
  2. Яйца варить 6 минут.
  3. Отварить кальмаров.
  4. Крабовые палочки, нарезанные мелкими кусочками
  5. Яйца натереть на терке.
  6. Натереть сыр
  7. Кальмары нарезанные соломой
  8. Ингредиенты смешать с горошком и заправить майонезом.

Этот салат можно приготовить из отварной рыбы, запечь или даже коптить. Причем с каждой вариацией вкус салата будет только преображаться.

Состав:

  • Рыба, 200 г
  • Лимон — 1 шт
  • Макароны отварные — 200 г
  • Горох консервированный — 120 г
  • Укроп — 1 балка

Готовка:

Рыбу отварить и отделить от костей и кожи. Нарезать кубиками. Макароны отварить и нарезать небольшими кусочками. Сорт макарон может быть любым. Лимон очистить от цедры и помешать мелкими кубиками.

Все ингредиенты смешиваются и заливаются майонезом или оливковым маслом.Оставить в холодильнике на несколько часов.

Салат получил свое название благодаря своему главному и главному ингредиенту — рыбе. При этом неважно, какой сорт рыбы вы предпочтете, в любом случае салат получится сочным, вкусным, а главное его приготовление не займет много времени.

Состав:

  • Филе трески — 500 г
  • Яйца куриные — 5 шт.
  • Репчатый лук — 2 головки
  • Оливковое масло
  • Уксус столовый
  • Сахар
  • Петрушка

Готовка:

Отварить филе.После полного остывания разрежьте или разломите на небольшие кусочки.

Загрузочные яйца остудить и раздавить. Лук необходимо нарезать небольшими кубиками.

Чтобы лук получился таким горьким, его нужно нарезать. Для этого смешиваем в воде лук, уксус, сахар и оставляем на несколько минут.

После этого лук обсушить и перемешать все ингредиенты. Залить оливковым маслом или майонезом.

Приятного аппетита.

Это блюдо получило название благодаря разнообразию морепродуктов.

Ведь в состав помимо отварной рыбы входят еще креветки и икра.

Состав:

  • Лосось отварной — 270
  • Картофель 3 шт
  • Огурцы маринованные — 100г
  • Зеленое яблоко — 2 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Масла без косточки — 20 шт.
  • Икра красная — 50 г
  • Креветки очищенные 200 г
  • Листья салата -4 шт.
  • Укроп
  • Специи

Готовка:

Рыба, картофель и креветки отварить в подсоленной воде и охладить.После полного остывания измельчить на мелкие кусочки. Помидоры, яблоки и картофель нарезать небольшими кубиками. Оливки разрезать на 5 частей. Все ингредиенты смешиваются и заливаются майонезом. Можно украсить

Несмотря на то, что название блюда больше ассоциируется с овощами, основным ингредиентом является отварной ставрид. Однако нельзя забывать, что в состав этого блюда входят белые грибы. Благодаря им этот салат и приобрел такой изысканный вкус.

Состав:

  • Шиповник отварной — 400 г
  • Рис (длиннозерный) — 1 стакан
  • Яблоки — 2 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Белые грибы маринованные — 100 г
  • Зелень

Готовка:

Филе ставрида отварить.Очистите рыбу от костей и кожи. Режем небольшими кусочками.

Яблоки можно очистить от кожуры и нарезать кубиками. Яйца обнажить и мелко нарезать. Грибы обсушить и нарезать кубиками. Рис отварить. Все ингредиенты смешиваются для закрепления салата майонезом. Украсить зеленью.

Салат подойдет к праздничному столу или просто как угощение к вечернему ужину.

Состав:

  • Острие для файлов — 2 шт.
  • Картофель — 4шт
  • Огурцы маринованные — 3 шт.
  • Хрен терченый — 60 г
  • Уксус — 20 г
  • Зелень

Готовка:

Отварить рыбу и картофель.Пока огурцы все остывают, предварительно очистив их от кожуры. Рыбу нарезать кусочками. Ребенка отбивная. Все ингредиенты смешиваются и скармливаются майонезом, хреном и уксусом.

Легкий салат, по сути, состоящий из двух ингредиентов, понравится всем дегустаторам, а главное, его приготовление не составит особого труда.

Состав:

  • Филе трески — 250 г
  • Фиг.150-200г
  • Сливочное масло — 20 г
  • Петрушка
  • Специи

Готовка:

Филе отварить, добавить соли и специй.Рис тоже отвариваем. Все соединить, смазав майонезом и сливочным маслом. Украсить зеленью.

Такой салат займет почетное место на праздничном столе. Все ингредиенты можно найти в любом магазине. А на приготовление салата уйдет всего 20-25 минут.

Состав:

  • Треска — 400 г
  • Салатные листы -5 шт.
  • Красный перец — 1шт
  • Репчатый лук — 1 головка
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Помидоры
  • Банка консервированной красной фасоли
  • Каперсы — 20 г
  • Оливки без костей
  • Сладкая горчица
  • Уксус

Готовка:

Прежде всего необходимо отварить нарезку и яйца.

Для того, чтобы рыба полностью сварилась, необходимо 5-10 минут. Так что все полезные составляющие сбережет, а главное не переварит.

Оба ингредиента применяются небольшими кусочками. Помидоры режим на кубиках. Красная мята на небольших комочках. Фасоль необходимо разрезать. Оливки нанести на кольца, примерно на одну оливку 5-6 шт.

Все ингредиенты смешать и залить уксусом, горчицей и маслом.

Приятного аппетита.

Радуга и красивый салат порадуют всех, домочадцев или гостей.В нем сочетается не только витаминизированный комплекс овощей, но и рыбный ингредиент, который, несомненно, обладает всевозможными полезными свойствами.

Состав:

  • Филе Ставрида или Хека отварное — 300 г
  • Морковь — 1шт
  • Картофель — 2 шт.
  • Репчатый лук — 1 головка
  • Зеленый лук — 1 пучок
  • Перец красный — 1 шт.
  • Банка зеленого горошка
  • Яйца куриные — 2шт
  • Огурцы соленые -3 шт.

Готовка:

В первую очередь нужно отварить овощи, картофель и морковь, яйца и рыбу.

После этого необходимо очистить и остудить. Затем все вместе с луком нарезать мелкими кубиками. Соленые огурцы режим на кубиках. Все ингредиенты смешать с горошком и заправить майонезом. Лук мелко нарезать и украсить салат.

Традиционный салат Мимоза знакома все ваше детство. Однако на сегодняшний день появилось более десятка различных вариаций и одна из них.

Состав:

  • Горбова — 300 г
  • Картофель — 2 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Репчатый лук — 2 головки
  • Яйца — 3 шт.

Готовка:

Прежде всего необходимо отварить все ингредиенты — рыбу, яйца, картофель, морковь.

После полного остывания рыба разбирается на мелкие волокна. Картофель, яйца, морковь отжать на терке. Лук нашинковать мелкими кубиками.

Теперь выкладываем слои салата.

  1. Картофель
  2. Майонез
  3. Рыба
  4. Майонез
  5. Морковь
  6. Майонез
  7. Майонез

Последний слой можно украсить желтками.

Сегодня мы расскажем, как приготовить салат из отварной рыбы.Такое блюдо отлично разнообразит ваш стол и непременно понравится всем гостям своим тонким вкусом и рыбным ароматом.

Рецепт салата из отварной рыбы классический

  • Рыба белая отварная — 310 г;
  • зеленый горошек консервированный — 225 г;
  • огурец маринованный — 55 г;
  • Яйцо куриное отварное — 3 шт .;
  • луковица — 45 г;
  • яблочное сладкое — 1 шт .;
  • вода — 105 мл;
  • сахар — 5 г;
  • уксус бальзамический — 1 ч.ложка;
  • свежей зелени — для украшения;
  • специй;
  • Майонез
  • — для заправки.

Репчатый лук освободить от шелухи рубином тонкими кольцами и сложить в миску. Затем залить кипятком, бросить сахарный песок и залить уксусом. Содержимое перемешиваем и маринуем 30 минут, затем сливаем жидкость. Рыбу отделяем от костей и разбираем мясо на мелкие кусочки. Яйца чистим и связываем кубиками. Аналогично измельчить маринованные огурцы и яблоко. Теперь все подготовленные продукты соединяем в миске, добавляем зеленый горошек, приправляем специями, заправляем майонезом и размешиваем.Готовый салат украсить зеленью и охладить перед кормлением.

Рецепт салата с отварной рыбой

  • рыбы — 205 г;
  • свежий огурец — 35 г;
  • зеленый лук — 415 г;
  • картошка — 75 г;
  • зеленых листьев салата — 20 г;
  • яйцо (вареное) — 1 шт .;
  • масло рафинированное — 25 мл;
  • рыбный бульон — 55 мл;
  • Майонез
  • — 25 мл;
  • редис — 2 шт;
  • специй.

Рыбу чистим, отделяем, вынимаем все косточки и выкладываем мясо в кастрюлю.Залить бульон, посолить и вскипятить. Картофель готовим отдельно «в мундире», очищаем и нарезаем дольками. Огурец очистить от кожуры и пузырящихся ломтиков. Листья салата и лук промываем, встряхиваем и мелко натираем ножом. Остывшую рыбу измельчить и смешать со всеми ингредиентами. Заправляем майонезом, перемешиваем и украшаем готовый салат отварной рыбой и картофелем кружочками редьки и вареными яйцами.

Салат из отварной рыбы с рисом

  • лосось — 215 г;
  • морковь отварная — 95 г;
  • Яйцо вареное — 4 шт.;
  • рис — 55 г;
  • салатный лук — 1 шт .;
  • майонез.

Приготовленная морковь чистая и блестящая на мелкой терке. С яиц снимаем скорлупу, разрезаем пополам и отдельно измельчаем желтки и белки. Салатный лук раскрошил ножом. Лосось отварить, остудить и разобрать на кости. Затем выложить мясо в миску и аккуратно намазать вилкой. Теперь выкладываем салат слоями: отварной рис, рыбную массу, лук, морковь, яичный белок и тертый желток. Все слои промазываем небольшим количеством майонеза и к столу подаем салат с отварной красной рыбой.

Винегрет с маринованными грибами и рыбой Вареная свекла, картофель и морковь, огурец, лук и рыба нарезать кружочками, перемешать, добавить грибы, заправить растительным маслом или заправкой для салата. Потребуется: филе рыбы отварное (без костей) — 300 г, свекла — 2 шт., Картофель — 2 шт., Морковь — 1/2 шт., Лук репчатый — 1 головка, огурец соленый — 1 шт., Грибы маринованные — 1/2 стакана, заправка ли растительным маслом — 1/2 стакана

Винегрет с картофелем, фасолью и рыбой Свеклу и картофель, помидоры, огурцы нарезать кружочками, салат и чеснок нарезать, добавить фасоль.Смешать и заправить майонезом или заправкой для салата. Разделить горкой в ​​салатник и приготовить зелень. Требуется: Рыбное филе отварное — 300 г, свекла — 2 шт., Картофель — 4 шт., Зеленая фасоль отварная или консервированная — 1 стакан, Огурец соленый — 1 шт., Помидор — 2 шт., Салат зеленый — 100 г, чеснок — 3 зубца, заправка Салат или майонез — 1 стакан, зелень

Рыбный салат с помидорами (2) Филе трески отварить, остудить и нарезать небольшими кусочками. Картофель отварной очищенный, огурцы свежие и соленые, помидор нарезать кружочками.Смесь растительного масла посолить с соком лимона (или раствором лимонной кислоты) и & nb … Понадобится: филе трески — 60 г, помидоры — 30 г, огурец фреш — 20 г, огурец соленый — 30 г, отварной. картофель — 30 г, зеленый салат — 15 г, масло растительное — 17 г, сок лимона по вкусу, соль

Рыба отварная с салатом На сервировочное блюдо выложите защелку. На середину блюда выложить рыбу, посолить, поперчить и залить томатным соусом, смешанным с луковым соком. Все присыпаем сельдереем, затем поливаем майонезом и присыпаем зеленью петрушки.Понадобится: рыба отварная — филе 350 г, задница измельченная — 150 г, корень сельдерея измельченный — 70 г, зелень петрушки мелко нарезанная — 1 ст. Ложка, майонез — 1/4 стакана, томатный соус — 1 ст. Ложка, прослойка сока — 1/2 ст. ложки, перец черный молотый, соль

Салат из рыбы — Рыба нарезанная дольками, картофель, огурец, яблоко — кубиками, листья салата — крупными кусочками. — Продукты связаны, доливаем майонез, соль и сахар по вкусу. — Готовый салат украшают рыбой, огурцом и оливками.Понадобится: филе рыбы отварное — 300 г, картофель отварной — 200 г, соленые огурцы — 100 г, яблоки — 100 г, майонез — 200 г, оливки без косточек — 20 г, листья салата, соль, сахар

Салат слойка с рыбой Отварное рыбное филе нарезать мелкими кубиками и выложить на блюдо. Зеленый лук мелко посыпать, смешать с майонезом и выложить поверх рыбного слоя. Затем посыпать мелко нарезанными яйцами и зеленью петрушки. Выложите мелко нарезанные отварные шампиньоны … Понадобится: 200 гр.Рыбное филе, 100 гр. Шампиньоны, 2 яйца, 1 пучок зеленого лука, 15 гр. Петрушка, 100 гр. Сыр

Салат с красной рыбой и грибами Для заправки смешанная сметана + крючок + соль + перец (у меня лимон). Выкладываем салат слоями, щедро пропуская заправку: рыба (отварная, разобранная на кусочки) — сыр плавленый (можно просто твердый, но с этим нежный) — грибы (нарезанные) -яц (нарезанные) -сель. Потребуется: красный вареный рыба консервированная (у меня горбуша) -200 грамм, грибы любые можно солить или жарить (у меня маринованное ассорти) — 200 грамм, яйца (отварные) — 4 штуки, сыр сливочный (у меня хокланд с грибами ) — 200 грамм, зелень (лук, укроп)…

Слоеный салат с красной рыбой, рисом и овощами. Рис отварить как для суши: 120 гр. Рис Рарроу (у меня украли долгосортный) промыть, пока вода не станет прозрачной, бросить на сито и оставить на 1 час. Залить рис стаканом холодной воды и под крышкой довести до кипения. Варить 10 мин, выключить … Понадобится: 200-250 грамм красной рыбы (у меня форель), 250гр. Рис рис, 1 огурец, 1 вареная морковь, 4 яйца, сваренные в холоде, 1 авокадо, лимонный сок, 1 пурпурная луковица, небольшой пучок зеленого лука, половина пучка укропа, 1 ст.Состав из белых вин …

Русский рыбный салат Отварную рыбу нарезать ножом или поводком за руку. Все остальные компоненты смешать с майонезом, в который добавлена ​​сметана. Чтобы мясо не слишком искрилось при смешивании компонентов салата с соусом, рекомендуется добавлять его на последнее место. Кусочки … Понадобится: 600 г отварной рыбы, 1/2 стакана свежих или консервированных огурцов, 1/2 стакана рубленых соленых или консервированных грибов, 2 рюмки картофеля, 200 г майонеза, 100 г сметаны, соль. , специи

Салат из копченой рыбы с картофелем Чистый картофель и лук.Яблоко разрезать на четвертинки и сбрызнуть лимонным соком. Картофель, лук, копченую рыбу и бекон нарезать кубиками. На растительном масле по 2 ст. Сливочное масло обжарить бекон и лук. Влить уксус и яблочный сок. Правильно … Надо будет: 400гр. Картофель отварной в Mundire, 400г. Копченая рыба, 2 ст. Лимонный сок, 2 луковицы, 100гр. Бекон, 1 яблоко, 5 ст. Яблочный сок, 200гр. Масло сливочное, 3ст.л. масло растительное, 3ст.л. Хрена со сливками, 1-2 ч.л. Сахара, 1/2 пучка зелени …

Излишне говорить о пользе рыбы для организма.Об этом и так все прекрасно знают. Из него разводится, рыба жарится, тушится, сушится, вяжется, запекается. А еще делать котлеты и пирожки. Отварной рыбный салат одновременно оригинален и экономичен. Это также необычно, потому что для закусок, как правило, используют копченую сельдь или скомбинг. А бюджетная стоимость салата обусловлена ​​тем, что не все врут в чистом виде, и часто убирают его из супа. Без долгих слов переходим к делу.

Рыбный салат отварной «Роял»

Для этого блюда используют недорогие разновидности «народных кормушек» — Минтай и Хек.Рыба пилкуло отваривается до готовности в подсоленной воде с разными приправами. Жидкость уйдет в суп, а тушки поставим остывать. Сварить скрученные три яйца. Отрежьте луковицу. Морковь три. Убираем из банки 300 г маринованных грибов и измельчаем самые крупные экземпляры. У холодной рыбы удаляем все косточки. Все ингредиенты выкладываем слоями, не забывая пропускать каждый майонез. Слои идут в такой последовательности: половина рыбы, морковь, лук, яйца, остальное Mixed или Heck, грибы.Ставим салатник на час в холодильник.

Салат отварной благородной рыбы

Не совсем бюджетный вариант, так как требует 200 г осетрины. Его необходимо нарезать тонкими и длинными комочками. Картофель крупный и морковь
отварить в мундире, очистить, нарезать мелкими кубиками. Помидор и огурец с тонкими кружочками. Керчь цветную отварить в подсоленной воде, остудить, разобрать по соцветиям. Все продукты перемешать, добавить пару ложек консервированного зеленого горошка, заправить майонезом, украсить зеленью.

Зимний салат «Эверест»

Восемь картофелин и четыре моркови, сваренные в мундире, чистые, нарезанные соломой. Таким же образом измельчили три соленых огурца. Смешиваем овощи, заправленные майонезом, чтобы они не крошились. Мы помещаем их в центр слайда Big Dish. 300 г рыхлых, нарезанных небольшими кусочками. Выложите их «из ножек» вместе с нарезанными маринованными помидорами. Сверху поливаем салат из рыбы боаремименезе.

Летний салат

Это блюдо хорошо готовится летом или в начале осени, когда наблюдаются плоды.Возьмите 350 г яблок и немного меньше персиков, хотя можно поэкспериментировать и с другими фруктами. Нарежьте фрукты на мелкие кусочки, удалив косточки, ящики для фруктов и, если необходимо, кожу. Сдаю любое рыбное филе, даем остыть, нарезаем кубиками. Смешиваем все компоненты в глубокой посуде. Солим по вкусу. Рыбный салат из отварной рыбы залит смесью кефира и сметаны в равном количестве. Украшаем свежими листьями мяты. Можно поставить на дно блюда или

Блюдо праздничное с лососем и сыром фета

Филе отварить вместе с розмарином и листом лавра в подсоленной воде семь минут.Если нет семги, будет любая другая рыба с красным мясом — форель, кет, семга. Руккола, листья салата и мой базилик, ругаемся на кусочки и льняем блюдо. На кладке отварная рыба очищенная от кости. Помидоры черри разрезать пополам. Они идут сверху. Далее выкладываем кубики «Фета», а затем — нарезанные оливки или оливки без косточек пополам. Солим и приступаем к приготовлению. Смешиваем оливковое масло, лимонный сок и бальзамический уксус. Кофейная ложка горчицы придаст блюду пикантность. Хорошо, перемешиваем соус вилкой и поливаем им салат «Отварная красная рыба».

Этот очень вкусный салат из отварной красной рыбы — отличное дополнение к праздничному столу или его можно приготовить к романтическому ужину. Получается очень изысканно, нежно и невероятно вкусно. Ведь основной ингредиент блюда — красная рискованная рыба.
Для салата подойдет любая рыба, например форель, лосось или семга. При желании рыбу к этому блюду можно приготовить по-разному: отварить с овощами в воде или на пару, запечь в духовке или обжарить на гриле, это будет зависеть от вкуса готового блюда.Подробный рецепт приготовления с простым фото салата я вам описал ниже.
Дополнительными для салата в компонентах являются отварной рис (лучше крупнозернистый, получается крошеный), вареное яйцо, череда и свежие фрукты. Оригинальное сочетание одинаковых ингредиентов создает неповторимый вкус блюд, рыба придает естественный изысканный вкус морепродуктам, лук добавляет остроты, а огурцы — свежего аромата. Для сына добавляют рис и яйца, а для заправки используют любой соус (сметана, майонез).Я приготовил для вас тоже
Салат можно подавать маленьким летом или в общей салатнице.


Состав:

— Рыба свежемороженая (красная) — 300 гр.,
— Длина риса в отварном виде — 200 гр.,
— Свежие плоды огурца — 200 гр.,
— Яйцо куриное — 2 шт.,
— репка репка репка — 1 шт.,
— соус Майонез — по вкусу,
— Соль — по вкусу.

Рецепт с фото пошагово:


Сначала промываем рыбу, удаляем косточки и отвариваем до готовности.
Потом ножом разрезаем на мелкие кусочки.
Яйца варить до твердого состояния 7-8 минут, остудить, очистить от шелухи.
Далее измельчите их на терке.


Рис промываем и варим до готовности, затем промываем и складываем на дуршлаг.
Очищенный лук одиноких смелых.
Свежие огурцы промыть, срезать кончики с двух сторон и нарезать. Лук мелко блестящий.


В салатник положить яйца, лук и огурцы. Затем добавить отварной рис.


И рыбу нарезать и добавить майонез.


Солим по вкусу и перемешать. На новый год советую приготовить эту очень вкусную и красивую

Салаты из отварной рыбы. Винегрет с отварной рыбой

Сегодня готовим салат из отварной рыбы. О салатах, приготовленных из отварной рыбы, можно сказать, что такие блюда сочетают в себе пользу и богатство вкуса. Приготовить их просто, ведь входящие в их состав ингредиенты можно купить по доступной цене.Такие блюда употребляют ежедневно. Но они умеют и украсить одновременно. Разрешена любая рыба.

Но главное требование — свежесть и полное отсутствие косточки. Стоит отметить, что лучший вариант термической обработки рыбы — это ее приготовление. После кулинарной обработки такого типа можно сохранить максимальную долю микроэлементов. Рыба не насыщена канцерогенами естественным образом, как это было бы в процессе жарки или копчения. Следовательно, отварная рыба отличается способностью сохранять все самое полезное.Рыба — бесценный ингредиент салатов.

Японцы обычно делали рыбу своей повседневной пищей. Поэтому им легко поддерживать молодость, красоту, интеллект и свое здоровье, используя этот продукт каждый день. Мы, конечно, не готовы воспринимать это в сыром виде. Вареное мясо вполне подходит для использования в качестве ингредиента салатов.

Существуют сотни рецептов, которые способствуют грамотному приготовлению салатов, основным компонентом для
, которым стала рыба. Делаем салат из отварной рыбы и запасаемся витаминами!

Для приготовления этого блюда важно приобрести:

  • треска 750 грамм,
  • пять куриных яиц
  • пара луковиц
  • оливковый майонез
  • чайная ложка сахара
  • пара столовых ложек уксуса,
  • гвоздика
  • перец черный молотый
  • петрушка и соль.

Овощи и рыба отварная в салате «Овощная радость»

Для приготовления блюда мы предоставляем себе:

  • Рыба отварная (не хек) в количестве 270 г,
  • одна морковь
  • парочка картошки,
  • лук репчатый,
  • пучок зеленого лука,
  • перец белый молотый
  • один сладкий перец и
  • один маринованный огурец
  • пять столовых ложек зеленого горошка,
  • пара яиц
  • майонез провансальский — 200 грамм и соль.

Рыба отварная, нарезанная. Разрезать на мелкие кусочки. Картофель также варят с морковью, которую затем нарезают кубиками одновременно с луком. … Зеленый лук вместе с яйцом мелко нарезаем, чтобы соединить со всеми составляющими будущего салата в просторной салатнице. Добавляется майонез, после чего все ингредиенты перемешиваются. Вкус . Чтобы салат не получился сухим, не нужно перебарщивать. Салат динамично перемешивается, украшается кружками, стрелками зеленого лука и горошком.

Скумбрия вареная с грибами в салате «Вкус леса»

Для приготовления этого блюда вам потребуется вооружиться:

  • 225 г филе конины отварное,
  • рис длиннозерный — 225 грамм,
  • 100 г оливкового майонеза,
  • пара кисло-сладких яблок,
  • пару куриных яиц
  • 100 г маринованных белых грибов,
  • 70 г зеленого салата,
  • пучок укропа
  • петрушка,
  • кинза и соль.

Отварное филе ставриды (не костной рыбы любого вида) нарезать небольшими кусочками. из кожуры удалить косточки, нарезать кубиками. Яйца сварены вкрутую и мелко нарезать. … Растереть произвольно. Смешайте ингредиенты и заправьте майонезом. Выложите смесь в салатник, аккуратно выложенный зелеными листьями салата. Украшаем салат петрушкой или укропом. На поверхность блюда можно выложить целый узор с помощью яблок, желтков и грибов.

Рыба отварная с фасолью в салате Ленинград

Для приготовления блюда приобретем:

  • одна треска,
  • 150 г зеленого салата
  • кусочек сладкого болгарского перца,
  • лук репчатый,
  • помидор,
  • ложка красной фасоли
  • ложка каперсов,
  • оливки без косточек,
  • ложка подсолнечного масла и столового уксуса,
  • пол чайной ложки сладкой горчицы,
  • перец черный молотый
  • соль и петрушка.

Треску варят в соленой воде, охлаждают и отделяют мясо от костей. Нарезать кубиками. Куриные яйца мелко нарезать. Лук мелко нарезать. Осуществляется нарезка помидоров и перца кубиками. и остывает естественно. Все компоненты салата соединяются и хорошо перемешиваются, заправляются подсолнечным маслом, сверху присыпаются черным перцем. Салат из отварной рыбы готов.

КАНАДСКИЙ САЛАТ ИЗ РЫБЫ

Состав :
400 г судака, 1 луковица, 1 яблоко, 1 свежий огурец, 1 корень сельдерея, 2 ст.ложки майонеза, 1 ст. ложка южного соуса, 1 яйцо, петрушка, салат для украшения, соль.

Препарат

Очистить рыбу, выпотрошить, вымыть и отварить с луком в немного подсоленной воде на слабом огне 15 минут.
Затем вынуть, удалить кожицу, разделить на мелкие кусочки и поставить в холодильник.
Яблоко, огурец, сельдерей, петрушку измельчить, заправить солью, майонезом и соусом «Южный», добавить рыбу. Аккуратно перемешать, выложить горкой в ​​салатник.
Украсить сверху петрушкой, рубленым яйцом и листьями салата.

САЛАТ ОВОЩНОЙ С РЫБОЙ

Состав :
200 г рыбы, 2 картофеля, 1 огурец, листья салата, 400 г зеленого лука, 1/4 стакана рыбного бульона, 1 яйцо, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки сметаны или майонеза, 2 красных редиса, соль по вкусу.

Препарат

Нарезать рыбу филе без кожи и костей, выложить в форму, смазанную растительным маслом, залить полу-процеженным рыбным бульоном, приготовленным из кожи и рыбных костей, посолить, накрыть блюдо крышкой и варить при слабом кипении до готовности. , затем охладите бульоном.
Вареный очищенный картофель, свежий или соленый очищенный огурец нарезать тонкими ломтиками, салат — на 3-4 части, зеленый лук — мелко нарезать.
Перед подачей на стол смешать овощи с холодной отварной рыбой и небольшим количеством бульона, заправить майонезом или сметаной.
Украсить зелеными листьями салата, дольками вареного яйца, красной редькой (помидорами, огурцами).

РЫБНЫЙ САЛАТ

Состав :
800 г филе карпа (без костей), 1 пучок редиса, 2 пучка салата, 5 яиц, 2 стручка зеленого перца, 2.5 стаканов вина Рислинг, соус, майонез, сметана, 20 г молотого черного перца, соль по вкусу …

Препарат

Редис очистить, удалить сердцевину из перца и нарезать ломтиками. Разобрать салат на листья и тщательно промыть. Яйца сварены вкрутую и нарезать кружочками.
Рыбу отварить в подсоленной воде, нарезать кубиками и залить маринадом из вина и перца. Дать рыбе замариноваться, откинуть ее на дуршлаг и, когда весь маринад высохнет, выложить на разложенные по тарелкам листья салата.
Украсить дольками зеленого перца, редьки и яиц.

КАМБАЛА ИЛИ ПОЛУБОЛКА С ОВОЩАМИ

Состав
Пропорции произвольные: рыба, белое сухое вино, масло сливочное, шпинат, молочный соус, сыр.

Препарат

Подготовить рыбу, промыть и тушить с добавлением белого сухого вина. Тушить шпинат в масле, уложить слоем на тарелку, а сверху выложить камбалу.
Все это залить густым молочным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть сливочным маслом и быстро запечь в горячей духовке.
Подавать горячим или холодным.

САЛАТ С РЫБНОЙ ВЕНГРИИ

Состав
На 4 порции: 600 г рыбного филе (лосось, треска), 1/2 луковицы, 1 ст. ложка маргарина, 2 ст. ложки белого сухого вина, 1 лавровый лист, 1 бутон гвоздики, 1 веточка эстрагона, 0,5 стручка красного болгарского перца, 1/4 стручка желтого болгарского перца, 1 кабачок, 0.5 кабачков, 1 ст. ложка фруктового уксуса, 2 ст. ложки оливкового масла, соль, перец черный молотый, перец сладкий молотый по вкусу, 3 ст. ложки томатного кетчупа, 1 ст. ложка свежей измельченной зелени (эстрагон, укроп), 4 листика салата.

Препарат

Рыбное филе вымыть, нарезать соломкой толщиной с палец. Лук очистить и нарезать небольшими кубиками.
Смажьте кастрюлю маргарином, положите в нее кубики лука и полоски филе.Сбрызнуть белым вином и небольшим количеством воды. Положите в кастрюлю половину лаврового листа, гвоздику и эстрагон. Довести до кипения и снять с огня. Дайте рыбе хорошо пропитаться, а затем охладите ее в этом бульоне.
Перец вымыть, вынуть из стержней с семенами и нарезать соломкой. Вымойте кабачки, разрежьте пополам вдоль и вычерпайте семена чайной ложкой. Мякоть нарезать тонкими ломтиками в форме полумесяца.
Добавить уксус, оливковое масло, соль, перец и молотый перец, добавить зелень и томатный кетчуп… Залейте этим маринадом перец и кабачки, оставив на 15 минут для пропитывания.
Осторожно смешайте охлажденные полоски рыбного филе со смесью перца и кабачков, заправив небольшим количеством рыбного бульона.
Салат очистить, вымыть и обсушить.
Разложите листья салата на 4 розетки и добавьте в каждую порцию рыбного салата.

САЛАТ С ЛОСОСЕМ (немецкая кухня)

Состав
На 2 порции: 200 г стручковой фасоли, 1 желтый перец, 2 помидора, 1 луковица, 1 небольшой пучок салата, 8 оливок, 130 г консервированного лосося, 1 сваренное вкрутую яйцо, соль.
Для соуса: 1,5 ст. Ложки оливкового масла, 4 ст. Ложки сливок, 3 ст. Ложки измельченной петрушки, соль.

Препарат

Вымойте фасоль и нарежьте ее кусочками длиной 4 см. Варить фасоль в подсоленной воде 20 минут. Слить воду и охладить фасоль.
Удалите с перца плодоножку с семенами, а с помидоров — твердую основу, нарежьте овощи мелкими кубиками.
Лук очистить, нарезать тонкими кольцами и залить кипятком.Салат очистите от кожуры и нарежьте листья на кусочки.
Выложите салат и овощи в миску и перемешайте.
Смешайте оливковое масло со сливками. Добавить нарезанную петрушку и заправить соус солью.
Полить салат соусом и положить сверху оливки.
Лосось нарезать тонкой соломкой, яйца разрезать на 8 частей и украсить ими салат.

РЫБНЫЙ САЛАТ С КАРТОФЕЛЕМ

Состав :
300 г рыбы (судак, щука), 3 картофелины, 1 огурец, 1 пучок зеленого салата, 100 г майонеза, 1 помидор, уксус, соль по вкусу, зелень.

Препарат

Подготовить и отварить рыбу, нарезать небольшими кусочками, выделить кости; Картофель отварить «в мундире», очистить и нарезать кружочками.
Зеленые листья салата промыть, обсушить и нарезать на 3-4 части. Все выложить на блюдо с солью, добавить майонез, уксус, перемешать и переложить горкой в ​​салатник.
В центр положите куст зелени, по краям выложите дольки помидора и дольки огурца.

САЛАТ ОВОЩНОЙ С ВАРЕННОЙ РЫБОЙ

Состав :
300 г отварной рыбы, 2 отварных картофеля, 1 маринад, 1 пучок зеленого лука, 1 стручок болгарского перца, 1 морковь, 3-4 ст.ложки зеленого горошка, 2 яйца, 200 г майонеза, соль по вкусу.

Препарат

Картофель отварной, морковь, маринованный огурец и лук нарезать дольками, сладкий перец — соломкой, зеленый лук и яйца вкрутую — мелко, рыба отварная — кубиками.
Смешать все продукты, всыпать зеленый горошек, заправить майонезом.
Салат выложить в салатник с горкой, украсить вареными яйцами, морковью, зеленым луком.
Для приготовления салата используют ставриду, сайру, треску, скумбрию.

РЫБНЫЙ САЛАТ С ГРИБАМИ

Состав :
200 г филе отварной рыбы, 200 г отварного риса, 100 г майонеза, 2 яблока, 2 яйца, 100 г маринованных грибов, 100 г зеленого салата, зелень, соль по вкусу.

Препарат

Свежие яблоки нарезать кружочками, яйца вкрутую мелко нарезать, маринованные грибы нарезать мелкими кубиками.
Все смешать с нарезанной отварной рыбой и отварным рисом, заправить майонезом.
Выложить в салатник или блюдо на зеленые листья салата и смазать майонезом, украсить яблоками, дольками яиц и дольками грибов, посыпать зеленью.

САЛАТ «ЛЮБИТЕЛЬСКИЙ»

Состав :
300 г отварной рыбы, 50 г твердого сыра, 2 моркови, 50 г майонеза, 150 г сметаны, 2 зубчика чеснока, петрушка и укроп, соль, черный молотый перец по вкусу.

Препарат

Морковь, твердый сыр пропустить через терку, смешать с измельченным чесноком и мелко нарезанной петрушкой и укропом.Заправить сметаной, майонезом, солью, молотым черным перцем.
Все перемешать.
Выложить массу горкой, украсить салат кусочками отварной рыбы, полить майонезом и украсить зеленью.

САЛАТ НА ТРЕПКУ

Состав :
250 г трески, 4-5 отварных картофелин, 2 огурца, 100 г хрена, 0,5 стакана майонеза, 2 чайные ложки уксуса, 2 ст. ложки измельченного зеленого лука, петрушки.

Препарат

Треску отварить и нарезать кусочками. Очищенный отварной картофель и огурцы нарезать кружочками.
В миску положить тертый хрен, добавить майонез, соль, уксус, смешать с рубленой рыбой, картофелем, огурцами и переложить в салатник.
Украсить салат ломтиками огурца, мелко нарезанным зеленым луком, тертым хреном и петрушкой.

САЛАТ МАКЕР

Состав :
200 г отварного или маринованного филе скумбрии, 6 картофелин, 2-3 яйца вкрутую, 2-3 соленья, зеленый салат или маринованные огурцы, 2 луковицы, 2 ст.ложки рыбного маринада или рыбного бульона, лимонного сока или уксуса, 4-5 ст. ложки растительного масла, петрушки, укропа, соль.

Препарат

Картофель очистить, отварить в подсоленной воде и нарезать кружочками. Рыбу нарезать кусочками, огурцы и яйца кубиками, лук соломкой. Добавить к картофелю, перемешать.
Приготовьте начинку из воды, в которой варился картофель, из рыбного маринада или процеженного рыбного бульона, растительного масла и лимонного сока или уксуса.Залить этой смесью салат и посыпать мелко нарезанной петрушкой и укропом.
Поставить на 30 минут на холод.
Украсить зеленым салатом или солеными огурцами (в зависимости от сезона) и вареным яйцом.
Начинку можно приготовить из майонеза, разбавленного лимонным соком, можно добавить в начинку запеченную красную свеклу, нарезанную кубиками, а в качестве гарнира подать дольки тертого кислого яблока или помидора.

РЫБНЫЙ САЛАТ

Состав :
1.5 кг рыбы, 500 г корнишонов, 2 яйца вкрутую, 2 луковицы, 2 отварные моркови, 1 банка майонеза, 2 ст. ложки сметаны, 1 чайная ложка горчицы, 0,5 стакана сухого белого вина, сахар, перец черный, соль.

Препарат

Очистить рыбу, промыть, отварить и остудить. Снимите кожицу, выделите кости, нарежьте кубиками и выложите на дно салатницы. Покройте рыбу корнишонами, ломтиками лука, морковью и дольками яиц.
Майонез и сметану измельчить с горчицей, влить вино, приправить солью, сахаром и черным перцем и перемешать.Можно добавить лимонный сок.

Большинство этих блюд очень полезны, считаются диетическими и поэтому нравятся большинству. Салаты из отварной рыбы, рецепты которых я вам сегодня представлю, действительно очень легки для желудка, но в то же время питательны и сочетают в себе разные продукты.

Самым правильным способом обработки продуктов считается процесс приготовления, в нем не накапливаются канцерогены, как при жарке или копчении, в нем нет раздражающих веществ, вроде.Их, конечно, можно давать маленьким детям, если аккуратно удалить все косточки. Они очень хороши в рационе людей с серьезными заболеваниями желудочно-кишечного тракта и др. Так что рекомендую.

Салат из отварной рыбы

Салат из отварного судака с огурцом и яблоком

Не удивляйтесь ингредиентам. Все получается органично и вкусно. Огурец придает сочность и легкость, а яблоко — летние нотки.Обязательно попробуйте.

Нам понадобится следующая продукция:

  • Фунт судака вареный
  • Маленький корень сельдерея
  • Маленькая луковица салата
  • Яблоко лучше Антоновки или другого сорта с кислинкой
  • Свежий огурец
  • Вареное яйцо
  • Зелень
  • Две столовые ложки майонеза
  • Столовая ложка острого томатного соуса
  • Свежие листья салата
  • Сколько нужно соли

Как сделать салат из отварной рыбы:

Размораживаем и чистим рыбу, удаляем хвост с головы, чистим внутренности.Складываем в кастрюлю с водой, чтобы спрятать, всыпаем соль и кипятим пятнадцать минут. Даем остыть и разберем на части, предварительно нужно снять кожицу.

Яблоко порезать кубиками, огурец тоже. сельдерей можно натереть на терке, зелень можно измельчить. Томатный соус смешать с майонезом и приправить овощами, всыпать вареный судак, посолить, все перемешать. Листья салата выложить на тарелку, выложить на них наш рыбный салат, а сверху посыпать мелко нарезанным яйцом.

Рыбный салат с картофелем

Возьмем:

  • Триста грамм щуки вареной
  • Два предварительно отварных картофеля
  • Средний помидор
  • Пучок салата
  • Свежий огурец
  • Сто грамм майонеза
  • Букет зелени
  • Сколько нужно соли
  • Уксус

Способ приготовления:

Отварите рыбу в небольшом количестве подсоленной воды пятнадцать минут.Когда остынет, разбираем на части, при этом вынимаем все косточки.

Картофель отварить в кожуре, очистить от кожуры и нарезать кубиками, как в оливье. Листья салата промыть и нарезать крупными кусочками. Смешать салат, картофель и рыбу, сбрызнуть уксусом, посолить, заправить майонезом и выложить в салатник.

Помидор и огурец нарезать тонкими ломтиками и сверху украсить салат. Выложить веточки зелени и подавать к столу.

Салат из отварной рыбы с овощами

Отлично подходит для зимнего меню.Напоминает оливье, зимний мясной салат и другие подобные популярные, но имеет свой вкус. Его очень легко приготовить, он также может заменить полноценный обед.

Возьмем:

  • Триста грамм любой отварной рыбы (скумбрия, сайра)
  • Огурец маринованный
  • Одна свежая морковь
  • Два вареных картофеля
  • Букет зелени
  • Пучок зеленого лука
  • Стручок сладкого перца
  • Два яйца вкрутую
  • Двести грамм майонеза
  • Полбанки консервированного горошка
  • Соль и перец по необходимости

Процесс приготовления:

Рыбу очистить и отварить, снять кожицу и нарезать кубиками.Картофель и яйца отварить и тоже порезать, морковь натереть свежей на обычной терке. Перец нарезать соломкой, предварительно удалив косточки. зелень и лук мелко нарезать ножом.

Рыбу смешать с овощами, посолить, приправить перцем, залить майонезом. Все перемешать и красиво выложить в салатник, посыпать мелко нарезанной зеленью и сверху рубленым яйцом.

Салат с рыбой и грибами


Возьмем:

  • Двести грамм рыбного филе, скумбрии, сайры, сардинеллы
  • Два яйца
  • Сто грамм любого твердого сыра
  • Майонез
  • Пучок зеленого лука
  • 1/2 пучка свежей петрушки
  • Соль по необходимости

Процесс приготовления:

Рыбу отварить в слабосоленой воде, нарезать ломтиками.Остывшее выложить на блюдо. Целый пучок лука мелко нарезать ножом, смешать с майонезом и выложить на слой рыбы.

Три яйца натереть на терке и смешать с измельченной петрушкой, выложить на блюдо третьим слоем. Сначала шампиньоны отварить пятнадцать минут, остудить и нарезать небольшими кубиками, выложить четвертым слоем.

Натереть сыр и смешать с майонезом, покрыть этой смесью весь салат со всех сторон. Сверху посыпать мелкой зеленью.

Рыбный салат с огурцами и грибами

Заберем:

  • Фунт отварной рыбы (форель)
  • Три консервированных огурца
  • Сто грамм консервированных грибов
  • Две средне отварные картофелины
  • Двести грамм майонеза
  • Сто грамм сметаны
  • Соль, перец по необходимости

Процесс приготовления:

Рыбу отварить и разобрать на мелкие кусочки или нарезать кубиками.Шампиньоны и огурцы нарезать равными кусочками. Картофель отварить в мундире, остудить и нарезать как на оливье.

В удобной посуде смешать картофель, грибы, огурцы. Смешать сметану и майонез, приправить овощи, посолить и поперчить, в последнюю очередь добавить кусочки рыбы, перемешать и выложить в салатник. Сверху выложите помидоры черри и зелень.

Салат из отварной рыбы с яблоками


Возьмем за рецепт:

  • Триста грамм отварной рыбы
  • Вареные две картошки в мундире
  • Яблоко маленькое, лучше кисло-сладкое
  • Два соленья
  • Сто грамм майонеза
  • Шесть оливок без косточек
  • Салат, соль, перец по желанию

Процесс приготовления:

Отварить и охладить, нарезать кусочками.Яблоки и огурцы нарезать кубиками, салат можно порвать вручную. Все продукты смешиваем, смешиваем с майонезом, солью и перцем, сверху украшаем оливками.

Винегрет с отварной рыбой

Берем за рецепт:

  • Триста грамм отварной рыбы, любой
  • Корнеплод свекольный средний
  • Две картошки
  • Две маленькие морковки
  • Один маринованный огурец
  • Одна луковица
  • Сто грамм маринованных грибов
  • Масло подсолнечное нерафинированное

Как приготовить рыбный винегрет:

Рыбу отварить, удалить все кости, нарезать кубиками.Отдельно отварите все овощи в кожуре, когда остынет, очистите от кожуры и нарежьте равными кубиками. Огурец нарезать кусочками, лук — кубиками. Грибы нашинковать небольшими полосками. Все продукты смешать, заправить солью и маслом.

Салат из отварной трески с хреном

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Триста граммов отварного филе трески
  • Пять вареных картофелей
  • Корень хрена
  • Сто грамм майонеза
  • Половина пучка зеленого лука и петрушки

Как будем готовить:

Рыбу отварить пятнадцать минут в слегка подсоленной воде.Остудить и разобрать на части. Картофель отварить в кожуре, остудить, очистить и нарезать кубиками, также порезать огурец. Зелень мелко нарезать, а хрен натереть.

Все измельченные продукты перемешиваем в глубокой посуде, кстати, рыбу добавляем последней, тогда она не развалится. Украсить салат в салатнице можно мелко нарезанной петрушкой.

Очень вкусный салат из отварной красной рыбы — отличное дополнение к праздничному столу или его можно приготовить к романтическому ужину.Получается очень изысканно, нежно и невероятно вкусно. Ведь главный ингредиент блюда — отварная красная рыба.
Для салата подходит любая рыба, например форель, лосось или лосось. При желании рыбу к этому блюду можно приготовить по-разному: отварить с овощами на воде или на пару, запечь в духовке или гриле, от этого будет зависеть вкус готового блюда. Подробный рецепт с фото простого салата я вам описал ниже.
Дополнительные компоненты для салата — отварной рис (лучше длиннозерный, он получается рассыпчатым), вареное яйцо, репка репчатый и свежий огурец.Оригинальное сочетание одинаковых ингредиентов создает неповторимый вкус блюда, рыба придает морепродуктам естественный изысканный вкус, лук придает пряности, а огурцы приобретают свежий аромат. Для сытости добавляют рис и яйца, а для заправки используют любой соус (сметана, майонез). Я также приготовил для вас
Салат можно подавать порционно в маленьких мисках или в общей салатнице.


Состав:

— рыба свежемороженая (красная) — 300 гр.,
— отварной длиннозерный рис — 200 гр.,
— свежие плоды огурца — 200 гр.,
— куриное яйцо — 2 шт.,
— репа репчатый — 1 шт.,
— майонезный соус — по вкусу,
— солить по вкусу.

Рецепт с фото пошагово:


Сначала промываем рыбу, удаляем косточки и отвариваем до готовности.
Потом ножом разрезаем на мелкие кусочки.
Яйца варить 7-8 минут, пока они не затвердеют, остудить, очистить от кожуры.
Далее измельчите их на терке.


Рис промываем и варим до готовности, затем промываем и отбрасываем на дуршлаг.
Очищенный лук мелко нарезать.
Свежие огурцы промыть, срезать с двух сторон кончики и нарезать. Лук мелко нарезать.


Положите в салатник яйца, лук и огурцы. Затем добавить отварной рис.


И рыбу нарезать и добавить майонез.


Посолить по вкусу и размешать. На Новый год советую приготовить эту вкусную и красивую

Сегодня мы расскажем, как приготовить салат из отварной рыбы.Такое блюдо отлично разнообразит ваш стол и непременно порадует всех гостей тонким вкусом и рыбным ароматом.

Классический рецепт салата из отварной рыбы

  • Рыба белая отварная — 310 г;
  • зеленый горошек консервированный — 225 г;
  • огурец маринованный — 55 г;
  • Яйцо куриное отварное — 3 шт .;
  • лук репчатый — 45 г;
  • сладкое яблоко — 1 шт .;
  • вода — 105 мл;
  • сахар — 5 г;
  • уксус бальзамический — 1 ч.
  • зелень — для украшения;
  • специй;
  • Майонез
  • — для заправки.

Освободить лук от шелухи, нарезать тонкими кольцами и положить в миску. Затем залить кипятком, всыпать сахарный песок и влить уксус. Перемешать содержимое и замариновать лук 30 минут, а затем слить жидкость. Отделяем рыбу от костей и разбираем мясо на мелкие кусочки. Очищаем яйца и нарезаем кубиками. Таким же образом измельчить маринованные огурцы и яблоко. Теперь все приготовленные продукты соединяем в миске, добавляем зеленый горошек, приправляем специями, заправляем майонезом и перемешиваем.Приготовленный салат украсить зеленью и остудить перед подачей на стол.

Рецепт салата из отварной рыбы

  • рыбы — 205 г;
  • свежий огурец — 35 г;
  • зеленый лук — 415 г;
  • картошка — 75 г;
  • зеленых листьев салата — 20 г;
  • яйцо (вареное) — 1 шт .;
  • масло рафинированное — 25 мл;
  • рыбный бульон — 55 мл;
  • Майонез
  • — 25 мл;
  • редис — 2 шт .;
  • специй.

Рыбу чистим, разрезаем, вынимаем все косточки и кладем мясо в кастрюлю.Залить бульоном, посолить и вскипятить. Картофель сварить отдельно «в мундире», очистить от кожуры и нарезать кружочками. Очистите огурец и нарежьте его дольками. Салатные листья и перья лука промыть, взболтать и мелко нарезать ножом. Остывшую рыбу измельчить и смешать со всеми ингредиентами. Заправить майонезом, перемешать и украсить готовый салат отварной рыбой и картофелем дольками редиса и вареным яйцом.

Салат из отварной рыбы с рисом

  • лосось — 215 г;
  • морковь отварная — 95 г;
  • Яйцо вареное — 4 шт.;
  • рис — 55 г;
  • салат лук репчатый — 1 шт .;
  • майонез.

Вареную морковь очистить и нарезать на мелкой терке. С яиц снять скорлупу, разрезать пополам и порезать отдельно желтки и белки. Салат из лука рассыпаем ножом. Лосось отварить, остудить и удалить косточки. Затем переложить мясо в миску и тщательно вымесить вилкой. Теперь раскладываем салат слоями: отварной рис, рыбная масса, лук, морковь, яичный белок и тертый желток.Все слои залить небольшим количеством майонеза и подать к столу салат с отварной красной рыбой.

Гаспачо (салат из пуэрториканской соленой трески)

Пуэрто-риканский гаспачо — восхитительный салат из трески, который отличается от версии холодного супа, которую вы, возможно, знаете из испанской кухни. Гаспачо в Пуэрто-Рико — это легкий и свежий салат из морепродуктов, который включает соленую треску, помидоры, лук и сливочный авокадо.

Нет, вы не неправильно прочитали заголовок.Когда я впервые увидела гаспачо в меню ресторана, я очень обрадовалась… пока блюдо не пришло. Это был холодный томатный суп! Я подумал, ЧТО ?! Всю мою жизнь гаспачо был легким освежающим салатом, состоящим из соленой соленой трески (бакалао), авокадо, помидора, лука и оливкового масла. Можете представить мое удивление, когда я увидел суп. Пуэрто-риканский гаспачо — мой фаворит с детства, он идеально подходит для тех вечеров, когда вы слишком устали, чтобы по-настоящему готовить. Блюдо представляет собой простую посуду сборочного типа.Самое сложное — терпеливо ждать, чтобы очистить соленую треску от соленой шерсти. Еще один бонус, это блюдо очень полезное и легкое, так что не стесняйтесь есть пару порций! Он идеален сам по себе, или вы можете подавать его вместе с рисом, или в мягком запеченном булочке или в кармане из лаваша, чтобы получить изысканный и портативный вариант еды. Гаспачо — тоже отличный вариант для Великого поста!

Какие ингредиенты в пуэрториканском гаспачо?

Пуэрто-риканский гаспачо из соленой трески, известный как Bacalao (произносится [бах-ка-ЛАХ-о]).Бакалао — испанский термин, обозначающий сушеную и соленую треску . После того, как рыба очищена и потрошена, ее солят и сушат. Затем его продают целиком или в филе, с косточкой или без нее. Перед употреблением рыбу необходимо регидратировать и уменьшить чрезмерное количество натрия путем замачивания и смены воды несколько раз в течение многих часов.

После удаления соли с трески ее варят до мягкости, охлаждают и смешивают со свежими помидорами, белым луком, спелыми авокадо, оливковым маслом и небольшим количеством уксуса.Это блюдо очень простое, но очень ароматное.

Что подавать с пуэрториканским гаспачо?

Я вырос, питаясь гаспачо внутри хрустящего хлеба, как португальский рулет или традиционный пуэрториканский пан-де-агуа. Вы также можете подать это блюдо с белым рисом и жареными бананами (гренками) , чтобы получить восхитительное блюдо, наполненное ароматами Пуэрто-Рико.

Хотите больше пуэрториканских рецептов?

Посмотрите эти фавориты из архивов Delish D’Lites!

Гаспачо (салат из пуэрториканской соленой трески)

Состав

  • 1 фунт филе соленой трески без костей промытый и очищенный от соли
  • 1-2 помидоры нарезанный
  • 1/3 чашка белый или красный лук мелко порезанный
  • 1 Флорида авокадо очищенные и нарезанные кубиками
  • 2 столовые ложки оливковое масло первого отжима
  • 1 столовая ложка уксус
  • соль и перец пробовать

Инструкции

  1. Смойте с бакалао соль и замочите в воде на ночь, сменив воду 3 раза.Поместите бакалао в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения.

  2. Как только жидкость закипит, слейте соленую треску и дайте ей остыть.

  3. Когда соленая треска остынет, разбейте ее на большие хлопья и положите в миску. Обязательно проверьте, нет ли шальных костей.

  4. Перемешайте нарезанные авокадо, лук, помидоры, оливковое масло и уксус.Приправить солью и перцем и перемешать.

  5. Подавайте сразу же или поместите в холодильник на срок до 24 часов.

Примечания к рецепту

Подавать с гарниром из белого риса или сделать бутерброд с хрустящим хлебом.

20 лучших рыбных рецептов

Этот список из оставшихся рыбных рецептов заставит вас взглянуть на морепродукты в совершенно новом свете!

Много лет назад, когда я впервые обнаружил свою искреннюю и страстную любовь к кулинарии, рыба не была чем-то, что я считал универсальным.Его можно испечь, жарить или жарить на гриле — конец истории.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Мне нравилась рыба, но я не знал, как с ней обращаться. По правде говоря, вероятно, именно поэтому я открыл для себя все эти рецепты из-за отсутствия творческих способностей.

Я был скучным поваром из морепродуктов, и у нас всегда было много остатков.

Наконец, я начал искать в Интернете и разговаривать с другими людьми, которые любили готовить, и наконец обнаружил, что рыба так же адаптируема, как и любой другой белок!

Этот список содержит мой любимый из всех забавных рецептов рыбы, которые я обнаружил за эти годы.

Все они идеально подходят для остатков рыбы, но вы, конечно, можете приготовить их и свежими.

Хотите приготовить более десятка вкусных угощений за полчаса, используя всего шесть ингредиентов? Вы можете!

Эти лепешки похожи на крабовые, но вместо них вы будете готовить их из слоеной белой рыбы.

Помимо рыбы, для ее приготовления вам понадобятся яйца, зеленый лук, лимонный сок, смесь приправ и панировочные сухари.

Затем все смешать с котлетами и обжарить.

Подавайте их с соусом тартар, и готово!

Если вы думали, что 30-минутные рыбные котлеты — это здорово, вам понравится 10-минутных тако! Этот рецепт в основном состоит из смешивания, хотя сначала вам нужно обжарить тунец.

Вы можете дополнить их чем угодно — гуакамоле, сыром, сальсой, пико де галло. Используйте все, что вам нравится!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Если вы используете остатки лосося или консервированного лосося из кладовой, эту пасту вам обязательно нужно попробовать.

Лингвини мягкий и хорошо приправленный, а соус крем-фреш мягкий, сливочный и восхитительный. Даже те, кто не любит рыбу, наслаждаются этой пастой, когда я ее готовлю.

Лосось в хлопьях имеет очень мягкий вкус, и в основном это чеснок, укроп и соус. Назовите это пастой с морепродуктами для людей, которые ненавидят морепродукты.

Это первый рецепт в списке, который требует длительного приготовления, и даже он готов за 40 минут или меньше.

Эта похлебка — одно из моих любимых осенних блюд. Он теплый, густой и успокаивающий.

Если вам посчастливилось жить у океана, это идеальная еда, чтобы надеть свитер и поесть, сидя на крыльце и слушая, как волны разбиваются о пляж.

Кроме того, в нем есть полезные, прилипшие к ребрам ингредиенты — бекон, лук, куриный бульон, картофель, кукуруза и, конечно же, лосось.

Это одна похлебка, которую нельзя пропустить.

Если вы ищете легкий и красочный обеденный салат, обратите внимание на этот рецепт салата Нисуаз из лосося.

В него входят салат, лосось, стручковая фасоль, белая фасоль, лук и помидоры черри.

Добавьте пару яиц мягкого приготовления и немного сырной заправки, и обед готов к употреблению.

Я так люблю соусы! Для этого требуется всего пять ингредиентов, и вы можете приготовить его примерно за 15 минут.

У него фантастический вкус лосося и лука и немного тепла от чили.Подавайте его с крекерами, мини-тостами, ломтиками багета или чем-нибудь еще.

У него такой вкусный вкус, что его можно подавать отдельно, а люди все равно его съедят.

Эта питательная запеканка — отличный вариант, если вы пытаетесь избавиться от остатков рыбы, потому что она подходит практически для всех видов, от лосося до трески и тунца.

Плюс в нем две моих любимых вещи: шпинат и сыр пармезан. В зависимости от того, какую рыбу вы используете, это блюдо может иметь мягкий или сильный рыбный вкус.

В любом случае, это сладкое, сладкое, как шпинат, и я здесь ради этого.

Хотя это и называется салат ваху, этот вкусный салат можно приготовить из любой белой рыбы.

Очень вкусный, с луком, сельдереем, укропом, чесноком и приправой Old Bay.

Будь легким с приправой и чесноком; в противном случае он может полностью замаскировать вкус рыбы.

Если вы работаете с остатками еды, этот рецепт не требует приготовления; вы все перемешаете в миске.

Если у вас только свежая рыба, вам нужно сначала запечь ее примерно 15-25 минут.

Моя семья любит есть салат ваху на поджаренном хлебе, но я предпочитаю свой с крекерами.

Эта красивая, яркая и ароматная зерновая миска не содержит молочных продуктов и глютена.

К тому же он относительно низкокалорийный, учитывая, сколько в нем упаковано! Лучше всего то, что это хорошо для тебя.

Содержит киноа, белую рыбу, капусту, редис, авокадо, помидоры и лайм, вы почувствуете себя потрясающе после этого питательного обеда, который можно приготовить через 10 минут.

Вот еще одно отличное блюдо, которое можно приготовить в кратчайшие сроки. Кроме того, он действительно универсален. Я называю это соусом, и именно так я ем его большую часть времени.

Вы также можете использовать его как пасту для рогаликов или овощей, или вы даже можете съесть его как салат ваху, между двумя кусочками поджаренного хлеба.

Если вы ищете что-то более этническое, то эти холодные обертывания с рыбой — то, что вам нужно.

Я обычно готовлю их из лосося, но подойдет и большая часть рыбы.Они даже великолепны на вкус с креветками.

Содержит чеснок, грибы и различные приправы, они сочетают в себе аромат свежей земли и моря.

Вы можете окунуть их в любой соус, который вам нравится, но мне нравится прилагаемый рецепт домашнего соуса для макания.

Комбинация имбиря, зеленого лука, соевого соуса и черного уксуса является прекрасным дополнением к вкусу рыбы.

Если у вас есть жареный рис, вы можете приготовить это простое блюдо. Для этого потребуется несколько ингредиентов и около 35 минут вашего времени.

В результате получается азиатское лакомство с мягким вкусом, которое отлично подходит как основное блюдо или гарнир.

Я ничего не могу с собой поделать; Что касается остатков рыбы, я люблю использовать их для приготовления соусов и намазок. Суточная рыба прекрасно подходит для таких продуктов.

Это очень легко сделать. Это буквально включает в себя бросание всех ингредиентов в кухонный комбайн и нажатие на переключатель. Вот и все. Рецепт окончен.

Подавайте его с чем хотите, но опять же, я предпочитаю есть свое с крекерами из цельнозерновой муки.

Спринг-роллы с лососем приготовить непросто, но, тем не менее, они довольно быстрые и легкие.

Для их приготовления вам понадобится лосось, немного рисовой бумаги, а также кинза, листья мяты, вермишель, морковь и немного хрустящего салата.

Примерно за 20 минут у вас должно хватить на пять негабаритных, набитых и очень вкусных блинчиков с начинкой.

Это еще один соус / спред, который можно приготовить из различной копченой рыбы, но мне нравится готовить его из сома, потому что у сома очень отчетливый речной вкус, который мне очень нравится.

Чтобы приготовить этот паштет, вам нужно бросить все, кроме чеснока, в кухонный комбайн и перемешать.

Потом положите в холодильник на ночь. Не забудьте добавить чеснок перед подачей на следующий день.

Этот сливочный спред для бутербродов обладает восхитительно острым пикантным вкусом, который приближает вас к грани откровенно кислого и вовремя возвращается.

Чеснок, ростки и перец смягчают остроту укропа, лимона, йогурта и сметаны.Это то, что я предпочитаю есть на хлебе, а не крекерам.

Я люблю подавать его с толстым темным хлебом, например, с черным русским хлебом, цельнозерновым или заквашенным.

Я также люблю посыпать свой бутерброд нарезанным огурцом, чтобы добавить немного хрусткости, хотя мне говорили, что это странно.

Запеканка из тунца является основным продуктом питания во многих домашних хозяйствах, и вы, вероятно, делали ее десятки раз.

Однако с этим рецептом вы можете приготовить блюдо и приготовить его к употреблению чуть более чем за 30 минут.

Это также отличный способ угостить малышей горохом и сельдереем.

Я никогда не думал о том, чтобы приготовить салат «Цезарь» с лососем, пока не наткнулся на этот рецепт. Теперь это один из моих любимых обедов, когда я тороплюсь.

Это занимает около 15 минут, и все, что вам нужно, это салат, лосось, хлеб и оливковое масло.

Вы можете приготовить заправку из авокадо, используя предоставленный рецепт, но если у вас действительно мало времени, покупная заправка Caesar на вкус почти будет не хуже.

На протяжении многих лет я использовал несколько рецептов салата из тунца, но это один из моих любимых. Чтобы накормить четырех человек, нужно 15 минут!

У него фантастический вкус. Я думаю, это из-за всех трав, красного лука и дижонской горчицы.

Горчица особенно придает ему уникальный вкус, в отличие от большинства других рецептов салата из тунца, которые я пробовал.

Наконец, зачем ждать обеда, чтобы насладиться остатками рыбы, если вместо этого вы можете съесть ее на следующее утро ?!

Эта карамель готовится за 20 минут, и она имеет прекрасный вкус на куске теплого маслянистого тоста.К тому же это довольно здоровый способ начать день.

Лучше всего то, что большая часть того, что вам нужно для его приготовления, вероятно, уже есть на вашей кухне.

Рецепт салата из кальмаров | Эпический

  • Хотел бы я найти этот рецепт раньше. Его очень легко приготовить, и он так освежает. Это хранитель.

    • silvia_v

    • Belmont, MA

    • 18.04.2019

  • Я уже комментировал этот замечательный рецепт ранее, отмечая, что я очень значительно сократил оливковое масло и значительно увеличил его потребление. красный винный уксус и лимонный сок.Я также увеличиваю количество сельдерея как минимум на 50%. Сегодня я снова приготовил рецепт с 2 фунтами кальмаров и добавил к заправке еще один ингредиент: 2 мерные чайные ложки соуса Red Boat Fish. Я даю соусу расслабиться на пару часов, прежде чем добавить его к другим ингредиентам. Этот соус значительно усилил вкус умами после того, как я оставил приготовленный салат на три часа в холодильнике перед едой. Я не считаю себя большим поваром, но это мое изысканное блюдо. Это совершенно потрясающе, особенно когда привлекательность для глаз усиливается красными и желтыми помидорами черри и стеблями кинзы.

    • philwarnken

    • Columbia, MO

    • 8/2/2018

  • Это замечательное летнее блюдо. Я делаю это минимум 3 раза за лето. Я протираю оливки капперсами и без лука, но он все равно разбавляет

  • Это замечательно. Я не добавляю лук и тушу акламари в белом вине около 1 часа — они очень нежные.

  • Отличный салат! Мой муж любит морепродукты и очень избирательно относится к хорошей еде.Он любил этот салат. Я следовал рецепту и буду делать снова и снова.

    • Sophietautou

    • Earth

    • 23.01.2017

  • Мы с мужем любили это вкусное, полезное и недорогое блюдо. Я следовал рецепту, за исключением того, что заменил лук шалотом и подал все это на ложе из смешанной зелени. Никогда бы не подумал, что животные белки можно приготовить так быстро, но 60 секунд для кусочков кальмаров были идеальными.Я обязательно сделаю это снова.

    • globetrotter

    • Вашингтон, округ Колумбия

    • 26.09.2016

  • Я делаю этот рецепт несколько лет, и когда внуки слышат, что я готовлю, они просят быть приглашенным. Действительно потрясающий рецепт. На местном уровне я могу купить только замороженных кальмаров в коробке весом 2,5 фунта, поэтому мне приходится соответствующим образом корректировать рецепт. Даже с большим количеством кальмаров я сокращаю оливковое масло, увеличиваю количество лимона и уксуса и использую нарезанные стебли кинзы вместо петрушки, а затем посыпаю листья кинзы, когда подают салат.В противном случае листья кинзы утомятся, пока салат тускнеет. Если доступны как желтые, так и красные помидоры черри, добавленный цвет делает их привлекательными для глаз.

    • Аноним

    • Колумбия, штат Миссури

    • 28.07.2016

  • Я делал это несколько раз, и поэтому 4 вилки переключаются на кинзу, а затем добавляют немного хлопья красного перца чили, чтобы добавить необходимый ZIP. Однако это личные вкусы, поэтому, если вы сочтете это мягким, я рекомендую изменить эти 2 вещи.

    • julemacg

    • Сан-Франциско, Калифорния

    • 24.04.2015

  • УДИВИТЕЛЬНО! Настоящее угощение публики, вкусно, сделайте 2 партии, потому что вы и ваши гости не можете насытиться этим. Я выполнил рецепт, как написано, отличные результаты.

    • julieannperlmutter

    • Burlington VT

    • 23.05.2014

  • Был приготовлен нарезанный кальмар с корейского рынка.Это было вкусно и легко. Вся моя семья любила это. В следующий раз сделаю своего кальмара по инструкции. Мой сын не любит петрушку, поэтому я использовала кинзу. Такой свежий и вкусный. Спасибо

    • momnado

    • Coronado, CA

    • 22.05.2014

  • Wowsa! Супер вкусный, супер легкий, без глютена, вкусный с низким содержанием углеводов! У нас не было петрушки, но мы были счастливы заменить кинзу и нарезанный перец Серрано, какое освежающе вкусное блюдо.Кальмары готовятся быстро, поэтому 45-60 секунд идеально, если вы не хотите, чтобы он имел вкус резины.

  • В канун Рождества я приготовил двойной рецепт. Я использовала лимоны Майер вместо обычных лимонов и добавила хлопья красного перца. Я даю мариноваться большую часть дня перед подачей на стол. Салат был замечательным. Остатков не было!

    • creeke

    • Old Saybrook, CT

    • 28.12.2013

  • Это было подано после рождественского ужина с лазаньей и фрикадельками и получило рейвы.Это было легкое и освежающее средство, идеально очищающее вкус. Не могу дождаться, чтобы попробовать этим летом с кальмарами на гриле и, возможно, креветками.

    • хлебник

    • Санта-Фе, Нью-Мексико

    • 27.12.2013

  • Это мой любимый рецепт салата из кальмаров, идеальный, как написано.

  • Салат довольно пресный. Я дожил до последней ночи и все еще лечу. 60 секунд — это НЕ РЯДОМ достаточно, чтобы приготовить кальмаров, мой был сырым внутри, и я готовил его еще дольше, пока вода снова не закипела.Я выбрал кольца и снова обжарил их сегодня утром и добавил пригоршню базилика и немного орегано, больше соли и перца, все еще мягкого.

  • Insalata di Baccalà (итальянский салат из соленой трески)

    Салат из соленой трески или Insalata di Baccalà (по-итальянски) — это простое блюдо, которое традиционно готовится во время Великого поста. Кроме того, он очень полезен и питателен, если вы пытаетесь улучшить свой рацион.

    Первоначально опубликовано 26 марта 2015 г.

    Как и было обещано, вот еще один рецепт баккалы моей матери в дополнение к ее жареной соленой треске в кляре, приготовленной на прошлой неделе.

    Моя мама сказала, что Нонна назвала это именем, похожим на «белый», что не очень хорошо переводится на английский, поэтому я дал ему название как салат, но на самом деле это не салат. Это блюдо немного проще, чем баккала в кляре, потому что здесь нет теста или жарки во фритюре. Вместо этого соленую треску после замачивания варят, разбивают на кусочки и перемешивают, как салат.Всего четыре ингредиента делают этот замечательный гарнир, основное блюдо или салат — как бы вы его ни называли — или подавали.

    Insalata di Baccala (итальянский салат из соленой трески)

    рецепт от Lidia Conte

    Ингредиенты

    • соленая треска, замоченная от 12 до 36 часов, в зависимости от толщины (промыть 2 или 3 раза и еще раз, когда из воды)
    • 1-3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
    • 1-3 зубчика чеснока
    • немного нарезанной свежей петрушки

    Поместите предварительно замоченную рыбу в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения.Готовьте 4–5 минут или дольше, если рыба более толстая, если она приготовлена ​​должным образом.

    Достаньте рыбу и дайте ей хорошо стечь и остыть. Разломайте кусок или кусочки рыбы на кусочки размером с укус.

    Положить на сервировочную тарелку или в миску. Посыпать петрушкой, чесноком и обильно сбрызнуть оливковым маслом первого холодного отжима.

    Осторожно перемешайте и подавайте. Храните остатки салата из соленой трески в холодильнике.

    Не пропустите еще один рецепт или путевую заметку, подпишитесь на мою бесплатную подписку ниже.
    Я обещаю никогда не передавать и не продавать ваш адрес электронной почты.

    Insalata di Baccalà (итальянский салат из соленой трески)

    Время подготовки: 5 минут

    Время приготовления: 5 минут

    Общее время: 10 минут

    Настоящий итальянский рецепт простого блюда из соленой трески. Часто служили во время Великого поста.

    Состав

    • 12 унций соленой трески, замоченной от 12 до 36 часов, в зависимости от толщины (промыть 2 или 3 раза и еще раз при извлечении из воды)
    • От 1 до 3 столовых ложек оливкового масла первого холодного отжима
    • 1-3 зубчика чеснока
    • немного нарезанной свежей петрушки

    Инструкции

    1. Поместите замоченную рыбу в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения.Готовьте 4–5 минут или дольше, если рыба более толстая, если она приготовлена ​​должным образом.
    2. Выньте рыбу и дайте ей хорошо стечь и остыть. Разломайте кусок или кусочки рыбы на кусочки размером с укус.
    3. Положить на сервировочную тарелку или в миску. Посыпать петрушкой, чесноком и обильно сбрызнуть оливковым маслом первого холодного отжима.
    4. Осторожно перемешайте и подавайте. Храните остатки салата из соленой трески в холодильнике.

    Информация о питании:
    Урожай: 3 Размер порции: 4 унции
    Количество на порцию: Калорий: 134 Всего жиров: 7 г Холестерин: 0 мг Натрий: 0 мг Углеводы: 0 г Волокно: 0 г Сахар: 0 г Белки: 20 г

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте отзыв, нажав на 5 звездочек выше, в фиолетовом заголовке (появится форма) или отметьте меня в Instagram! 😍

    У Фрэнка из Memorie di Angelina есть прекрасный рецепт баккалы с томатным соусом.

    Фотография любезно предоставлена ​​Фрэнком из Memorie di Angelina

    Салат из свежего черного тунца | Мой восхитительный блог

    К счастью, черный тунец легко доступен в Мексиканском заливе и Атлантике, что отлично подходит для меня, моего мужа и наших друзей, которые любят ловить рыбу. Эти красивые рыбки быстро плавают и обычно тусуются большими косяками, которые кормятся у поверхности, поэтому троллинг на кедровой вилке или на оснастке Ballyhoo — два отличных способа их поймать (в отличие от титанических усилий, которые иногда требуются, чтобы вытащить рыбу из воды. морское дно!).Их легко заметить, особенно когда они питаются косяками наживки. Приятно наблюдать, как тунец выпрыгивает из воды в погоне за приманкой, соревнуясь с птицами, которые ныряют в одни и те же косяки, тоже стремясь перекусить.

    Мне нравится пойманный тунец, потому что я знаю, что это целевой вид ловли и он на 100% безопасен для дельфинов (в отличие от коммерческого метода использования сетей, которые могут поймать многие другие виды, которые обычно не выживают при улове. ). Вот фото красивого черного плавника Брендана, пойманного недавно.

    Мясо черного плавника очень вкусное, особенно на гриле или обжаренном. Когда мы приносим его домой после долгого дня рыбалки, нам нравится готовить его очень просто — обычно это сухую приправу для чернения, обжаренную на горячей сковороде, заправленную прохладной / свежей сальсой или сливочным соусом. Однако, когда свежая рыба, которую мы приносим домой, оказывается в моей морозильной камере чуть-чуть дольше (в этом случае с тунцом, я думаю, это было почти 8 месяцев!), Я проявляю творческий подход. Что касается тунца, я обычно варю его и готовлю как салат либо на майонезной основе, либо на смеси оливкового масла и трав.Это отличный способ израсходовать старую рыбу и не допустить ее пропадания, особенно если вы много работали, чтобы поймать ее, или потратили на нее много денег!

    Как и большинство людей, я обычно готовлю салат с тунцом из консервированного тунца (я предпочитаю твердый альбакор, упакованный в воду). Но позвольте мне сказать вам, что приготовить его из «свежих» кусочков тунца не только просто, но и сделать его более ароматным, влажным и лучше текстурированным. Это совсем другое животное. После того, как вы съели салат из свежего тунца, вы захотите, чтобы в морозильной камере всегда был «старый» тунец 🙂

    Процесс так же прост, как приготовление рыбы в ароматной жидкости для варки, а затем смешивание любых ингредиентов, которые вам обычно нравятся в своем салате из тунца (мой рецепт ниже).Для этой партии я подал готовый салат на жареном деревенском хлебе с хрустящим салатом, прохладным майонезом, ломтиком свежего помидора и лимоном. Оооочень вкусно!

    Салат из свежего черного тунца

    Нет ничего лучше салата из тунца, приготовленного из свежего тунца.

    Автор: My Delicious Blog

    Тип рецепта: Морепродукты

    Кухня: Морепродукты

    Количество порций: 4

    Ингредиенты

    Жидкость для браконьерства

    • ¾ c водой
    • ¾ c.белое вино (если его нет, используйте всю воду).
    • 1 ч. горошины черного перца
    • 1 лавровый лист
    • 1 большая цедра лимона
    • ¾ — 1 фунт размороженного черного тунца (или другого) кусочки тунца

    Салат

    • 4 стол. майонез
    • 1 ч. Горчица по-дижонски
    • 1 долька лимона (или больше, по вкусу)
    • ½ чайной ложки. кошерная соль
    • ¼ ч. перец черный свежемолотый
    • 2 ст. красный лук, измельченный
    • 1 крупный измельченный сельдерей

    Инструкции

    1. Поместите ингредиенты для пашотирования в сковороду.Доведите до кипения, затем убавьте до кипения.
    2. Осторожно поместите куски рыбы в жидкость, пока они не будут покрыты жидкостью примерно на ¾ или более. Варить около 6-8 минут. Удалите кусочки рыбы и дайте полностью остыть.
    3. Когда рыба остынет, измельчите рыбу на мелкие кусочки (до желаемой консистенции) в большой миске.
    4. В отдельной небольшой миске смешайте майонез, горчицу, лимон, соль и перец и взбейте до однородности.
    5. Добавьте смесь майонеза в миску с тунцом вместе с луком и сельдереем.Хорошо перемешайте. Добавьте еще соли, перца или лимона по вкусу.

    Примечания

    Если у вас есть большие куски рыбы, разрежьте их на более мелкие, чтобы они готовились более равномерно. Добавьте в сковороду еще воды или вина, если рыба недостаточно «прижалась» к жидкости 🙂

    3.5.3251


    .

    Have any Question or Comment?

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.