Овощные салаты и фруктовые салаты: Доступ к этой странице запрещен.

Совет: салат можно сделать просто помпезным, если вместо обычного репчатого лука добавить маринованный. Для этого нужно смешать уксус с водой в равных пропорциях, добавить специи по вкусу – чаще всего это соль и сахар и дать настояться хотя бы тридцать минут. После этого отжать и можно добавлять в салат.

Фруктовый салат с овощами к Новогоднему столу

Лидия Жаданова9 ноября, 2020

Сегодня у меня очень простой фруктовый салат с овощами к Новогоднему столу. Для этого салата все представленные овощи и фрукты очищаются, нарезаются, красиво выкладываются на сервировочное блюдо и заправляются в последнюю минуту перед подачей заправкой.

Калории: 150 ккал

Белки: 4 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 70 г

• Вначале соберите все компоненты для приготовления заправки.

• Налейте воду и сахар в кастрюлю среднего размера. Нагрейте, постоянно помешивая, пока не получите легкий прозрачный сироп.

• После вылейте сироп в стеклянную банку и добавьте три столовые ложки сока лайма и уксус. Закройте банку крышкой и хорошо встряхните. Перелейте заправку в небольшой сервировочный кувшин, соусник или красивую банку и поставьте в холодильник.

• Далее подготовьте ингредиенты для Фруктового салата с овощами к Новогоднему столу. Весь представленный набор фруктов и овощей можете подобрать или дополнить на свое усмотрение. Тут есть простор для фантазии.

• Если вы используете свежую свеклу, хорошо вымойте ее и отварите в достаточном количестве воды, в течение 30-40 минут, пока вилка, вставленная полностью по центру, не войдет легко. Выньте свеклу из воды, очистите ее и нарежьте на ломтики.

• Вымойте и просушите листья салата ромэн. Оставьте мелкие листья нетронутыми; большие разрежьте пополам.

• Очистите не острую редьку или хикаму и нарежьте ломтиками такой же ширины, как и свёкла.

• Если у вас свежий ананас, очистите его от кожуры и сердцевины, а затем нарежьте ломтиками. Если ломтики ананаса консервированные, слейте сироп.

• Оставьте кожуру яблока для цвета или очистите яблоки, если хотите. Нарежьте их на 6-8 долек на каждое яблоко, отбросив стебель, сердцевину и семена. Выдавите половинки лайма на яблоки, затем перемешайте их так, чтобы сок покрыл все открытые поверхности яблока и не позволил им стать коричневыми.

• Очистите апельсин, удаляя как можно больше белой части и разделите на дольки.

• Раскройте гранат и удалите косточки, удаляя кожуру и жесткие белые пленки.

• Снимите листья кинзы со стеблей.

• На тарелку выложите салатные листья, а затем разложите все фрукты и овощи привлекательным образом, соблюдая контрастные цвета.

• Посыпьте сверху зернами граната, арахисом и украсьте листьями кинзы.

• Выньте готовый соус из холодильника, перелейте в соусник и поставьте рядом, чтобы каждый посетитель мог вылить немного его в салат после того, как он будет подан.

Как вариант, вы можете поэкспериментировать и использовать вместо редьки сельдерей корневой.

Всем приятного аппетита! Напишите в комментариях, какой фруктовый салат вы будете готовить и подавать к Новогоднему столу. До новых встреч!

( 6 оценок, среднее 4.83 из 5 )

Фруктовый салат для детей на день рождения

Фруктовый салат на день рождения — вкусный и витаминный десерт из свежих, лакомых фруктов обеспечит витаминную подзарядку непосед, а оригинальное оформление придает особую торжественность мероприятию.

Польза свежих фруктов для активного, развивающегося организма — несравнима. Но бывает не каждый малыш с особым удовольствием скушает необходимое количество свежих фруктов. Надежным способом обеспечить чадо витаминами — приготовить яркий и разнообразный салат.

Для успешного детского мероприятия важна оригинальность и яркость всего происходящего, в том числе и подаваемых лакомств. Малыши очень любят разные фруктовые салаты в индивидуальной подаче. Предлагаем уникальную подборку лакомых и особенно любимых малышами рецептов.

Фруктовый салат

Угодить малышу-имениннику старается каждая мама и вход идет любимый детьми всех возрастов фруктовый салат.

Ингредиенты:

• Апельсин — 1 шт
• Банан — 2 шт
• Грейпфрут — 1 шт
• Манго — 1 шт
• Киви — 3 шт
• Клубника — стакан
• Виноград — 100 г
• Гранат — 1 шт

Приготовление:

Грейпфрут и апельсин очищаем от перепонок и крупно нарезаем мякоть.

Манго отделяем от косточки и нарезаем кубиком.

Остальные фрукты нарезаем любимым способом.

Все смешиваем, раскладываем по креманкам и посыпаем гранатовыми зернами.

При выборе манго не стоит бояться зеленого окраса. Спелый фрукт может быть и красно-оранжевым, и зеленым, и даже черным. Главное чтоб при легком нажатии мякоть была средне мягкой, а возле ножки фрукт имел приятный запах и при нажатии у основания с места среза ножки выходил смолистый сок.

Фруктовый салат в апельсиновой корке

Очень удобно оформить подобным образом фруктовый салат на детский праздник, чтоб каждому малышу была своя порция. Оригинально и практично.

Ингредиенты:

• Апельсин — 4 шт
• Клубника — 400 г
• Гранат — 1 шт
• Мед — 4 ст. л

Приготовление:

Средние апельсины разрезаем пополам и вынимаем мякоть очень бережно, чтоб не повредить кожуру.

Дольки апельсина очищаем от перепонок и нарезаем.

Клубнику режем кусочками и смешиваем с апельсиновой мякотью.

Выкладываем салат в кожуру и поливаем медом.

Фруктовый салат Счастливый

Яркий, свежий и лакомый фруктовый салат обожают все карапузы. Витаминный десерт украсит именинный стол и насытит всех проказников.

Ингредиенты:

• Яблоко — 1 большое
• Банан — 1 шт
• Киви — 1 шт
• Лимон — 0,5 шт
• Грейпфрут — 1 шт
• Консервированные фрукты смесь — 350 г
• Курага — 100 г
• Чернослив — 100 г
• Орехи — 100 г
• Взбитые сливки
• Зерна граната

Приготовление:

Большое, сладкое яблоко очищаем от сердцевины и не теряя время нарезаем кубиками.

Банан режем полукольцами 5 миллиметровой толщины. Киви — кубиком.

На фрукты выдавливаем кисленький сок половины лимона и перемешиваем, так фрукты не темнеют.

Грейпфрут разбираем на дольки, удаляем все горькие перепонки, а мякоть отправляем в салат.

Смесь консервированных фруктов и сухофрукты нарезаем кубиками любого размера. Добавляем измельченные орехи.

Все перемешиваем, раскладываем в креманки, кладем сверху сливки и посыпаем гранатовыми зернами.

Фруктовый салат в ананасе

Оформление десерта превосходно украсит торжественный стол и дети от легких, фруктовых салатов приходят в восторг.

Ингредиенты:

• Ананас — 1 шт
• Апельсин — 1 шт
• Киви — 2 шт
• Клубника — стакан

Приготовление:

Аккуратно ананас разрезаем пополам и вынимаем мякоть, нарезаем ее кубиками.

Апельсин очищаем от кожуры и перепонок, нарезаем средними ломтиками.

Клубнику режем на 8 частей вдоль, киви — кубиком.

Перемешиваем бережно фрукты и наполняем ананасовые половинки.

Фруктовый салат в густом йогурте

Свежие фрукты отлично сочетаются и хорошо усваиваются с йогуртом. Предлагаем рецепт для малышей на именины. И дети в восторге, и мамочки спокойны.

Ингредиенты:

• Клубника — 300 г
• Банан — 2 шт
• Черника — стакан
• Йогурт — 300 г
• Сахар — 2 ст. л

Приготовление:

Банан очистить и нарезать мелко, также клубнику.

Уложить по очереди в креманку, сверху насыпать чернику.

Йогурт смешать с сахаром и залить порции салата.

Фруктовый салат Яркий

Если малыш перебираем фруктами приготовьте из них яркий и витаминный салат с йогуртом, крохи не могут устоять перед подобными лакомствами.

Ингредиенты:

• Апельсин — 2 шт
• Мед — 20-70 мл
• Яблоки — 0,5 кг
• Киви — 2 шт
• Орехи — 10 шт
• Йогурт — 250 мл
• Мята — веточка

Приготовление:

Удаляем сердцевину яблока, по желанию чистим кожуру и нарезаем кубиком.

Очищаем и нарезаем дольки апельсина.

Киви режем кубиком. Все перемешиваем, подслащаем медом, добавляем орехи, опять перемешиваем.

Выкладываем в креманки, заливаем йогуртом и украшаем свежей мятой.

Фруктовый салат с мороженым

Слабость каждого ребенка в лакомом фруктовом салате с шариками нежного мороженого.

Ингредиенты:

• Киви — 4 шт
• Клубника — 300 г
• Нектарин — 3 шт
• Ежевика — 250 г
• Мороженое по 100 г 3 вида
• Мята

Приготовление:

Нектарин нарезаем средними кусочками. Клубнику — кольцами, киви — кубиками.

Все бережно смешиваем, раскладываем по креманкам.

На фрукты выкладываем по шарику мороженого каждого вида и украшаем ежевикой с веточками мяты.

Фруктовый салат аэрозольными сливками

Простой способ придать особую торжественность детскому столу, малыши восхищаются индивидуальными порциями фруктового салата с лакомыми сливками из аэрозоля.

Ингредиенты:

• Киви — 5 шт
• Яблоко — 1 шт
• Банан — 3 шт
• Клубника — 400 г
• Сливки аэрозольные — 1 шт
• Сахарная посыпка

Приготовление:

Одинаково нарезаем фрукты.

На дно креманок выкладываем яблоко и банан, следом киви и клубника.

Покрываем фрукты аэрозольными сливками и посыпаем разноцветной сахарной посыпкой.

Часто в фруктовые салаты кладут нарезанное яблоко и оно со временем не чернеет. В чем секрет? Сразу после нарезки яблоко сбрызгивают лимонным соком и перемешивают.

Фруктовый салат с желе в арбузе

Оригинальная подача фруктового салата даст сто очков маме малыша. Восторг детей обеспечит успех торжеству.

Ингредиенты:

• Арбуз средний — 1 шт
• Персики — 3 шт
• Груша — 2 шт
• Абрикос — 2 шт
• Малина — стакан
• Клубника — стакан
• Черника — стакан
• Желатин на 1 л. воды
• Сахар — стакан
• Лимон — 1 шт

Приготовление:

Арбуз разрезаем пополам, вычищаем больше половины мякоти.

Фрукты нарезаем и засыпаем с промытыми ягодами в половинки арбуза. Выдавливаем сок лимона, бережно перемешиваем.

Разводим помешивая без остановки в теплой воде желатин до кисельного состояния и добавляем сахар.

Заливаем фруктовые половинки арбуза желейной смесью и ставим в холодильник.

Салат фруктовый в яблоке

У малышей День Рождение — самый ожидаемый и любимый праздник. Каждая мама старается устроить фантастическое торжество для своего чада. И салат из фруктов тут как тут.

Ингредиенты:

• Яблоки — 5 шт
• Киви — 2 шт
• Гранат — 1 шт
• Апельсин — 1 большой
• Виноград — 150 г
• Кокосовая стружка

Приготовление:

У яблок отрезаем шляпку и бережно, не повредив стенки, вырезаем мякоть.

Мякоть яблока нарезаем кубиками, как и киви.

Апельсин очищаем, убираем перепонки и нарезаем.

Виноградинки также режем на части. Чистим гранат.

Все смешиваем и наполняем яблочные креманки, посыпаем кокосом.

Фруктовый салат с творожным кремом

Очень питательный, полезный и одновременно легкий салат для малышей из фруктов залитых сырным кремом.

Ингредиенты:

• Киви — 6 шт
• Ананас — 1 шт
• Апельсин — 2 шт
• Гранат — 1 шт
• Сливки — 200 г
• Творог — 200 г
• Сахар — 3 ст. л
• Орехи

Приготовление:

Киви нарезаем полукольцами, ананас кубиками.

Очищаем апельсин, удаляем перепонки и нарезаем кубиком. Гранат чистим.

Сливки взбиваем не спеша с творогом и сахаром.

Выкладываем в широкие стаканы сперва киви, затем ананас, апельсин и зерна граната.

Заливаем все творожным кремом и посыпаем перетертыми орехами.

Салат фруктовый на День Рождение

Сказочный салат больше похож на россыпь драгоценных камней из сундука Алладина. Салат стопроцентно станет королем торжества.

Ингредиенты:

• Банан — 2 шт
• Нектарин — 3 шт
• Мандарин — 3 шт
• Желе разных цветов — 4 уп

Приготовление:

Желе разных цветов готовим в разных формах с чуть меньшим добавлением воды чем в инструкции. Готовое желе нарезаем камушками.

Фрукты подготавливаем и нарезаем по размеру желеек.

Смешиваем, добавляем взбитых сливок.

Фруктовый салат Витаминный

Сделать праздник для энергичных малышей веселым и оригинальным можно с лакомым салатом из разнообразных фруктов.

Ингредиенты:

• Яблоко — 1 шт
• Апельсин — 2 шт
• Киви — 3 шт
• Слива красная — 3 шт
• Виноград — 200 г
• Сливки — 200 г
• Сахар — 2 ст. л

Приготовление:

Фрукты нарезаем любимым способом, перемешиваем аккуратно.

Сливки не спеша взбиваем с сахаром.

Укладываем фрукты по креманкам и кладем сверху ложку сливок.

Фруктовый салат в апельсиновой креманке

Веселый и оригинальный способ подачи лакомого, витаминного салата подарит особое волшебство мероприятию.

Ингредиенты:

• Апельсины — 5 шт
• Яблоко — 1 шт
• Банан — 2 шт
• Ежевика — стакан
• Виноград — 200 г
• Нектарин — 2 шт
• Гвоздика приправа

Приготовление:

Все фрукты примерно одинакового размера нарезаем, виноград и ежевику оставляем целыми.

Апельсин разрезаем и вынимаем мякоть, получившиеся креманки наполняем фруктами.

Украшаем стенки апельсиновых креманок гвоздикой.

Чтоб апельсин легче было вынуть из кожуры не повредив стенки, перед процедурой облейте фрукты кипятком.

Фруктовый салат с виноградом

Восхитительный салат из фруктов для летнего именинника. Торжественный десерт особенно любят малыши.

Ингредиенты:

• Груша — 1 шт
• Клубника — стакан
• Виноград — стакан
• Апельсин — 1 шт
• Яблоко — 1 шт
• Персик конс. — 100 г
• Сироп клубничный — 50 г
• Йогурт — 140 г
• Сахар — ложка

Приготовление:

Грушу и яблоко очищаем от сердцевины и нарезаем кубиком.

Очищаем и нарезаем также апельсин.

Клубнику режем четвертинками, персики — кубиком.

Йогурт смешиваем с сахаром.

Укладываем фрукты начиная с яблок и груш на низ креманки, дальше персики, апельсин и виноград.

Кладем сладкий йогурт, сверху клубнику и поливаем сиропом.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Овощные и фруктовые салаты — Салаты

Ростов н/Д.: Владис, М.: Рипол Классик, 2008. — 64 с. — (Искусство кулинарии). — ISBN 978-5-9567-0122-5. Используя предлагаемые рецепты, Вы сможете каждый день готовить аппетитные овощные салаты, не похожие друг на друга. Украсьте повседневный ужин или завтрак оригинальным салатом и порадуйте себя и своих близких! Содержание: Салаты из огурцов. Салаты из помидоров….

• №1
• 639,71 КБ
• дата добавления неизвестна
• изменен 02.01.2018 21:45

Челябинск: Аркаим, 2007. — 32 с.: ил. — (Семь поварят). — ISBN 978-5-8029-1914-9. Семь поварят — Ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства «Аркаим». Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда….

• №2
• 938,86 КБ
• добавлен 29.10.2013 12:29
• изменен 02.01.2018 21:45

М.: Эксмо, СПБ.: Терция, 2008. — 64 с. — (Очень просто!). — ISBN 978-5-699-30657-2. Салаты — это не только вкусное, но и универсальное блюло: их можно использовать и как закуску, и как второе блюдо, и даже как десерт, их готовят и каждый день, и по праздникам. Разнообразие продуктов, из которых можно приготовить салат, может удовлетворить вкусы и самых изысканных гурманов, и…

• №3
• 4,47 МБ
• дата добавления неизвестна
• изменен 08.04.2019 14:06

М.: Эксмо; СПб.: Терция, 2008. — 64 с. — (Очень просто!) — ISBN 978-5-699-26915-0. Салаты — блюда популярные и весьма любимые. А главное — вкусные и полезные, особенно зеленые. Многие диетологи рекомендуют их есть круглый год, причем ежедневно. Ибо зелень дарит вам хорошее самочувствие, освежает, омолаживает, насыщает организм витаминами и минералами. В этой книге приведены…

• №4
• 4,84 МБ
• добавлен 06.01.2014 06:17
• изменен 08.04.2019 14:06

Издательские решения, 2018. — 48 с.: цв. ил. Салаты с капустой очень популярны и очень разнообразны. В ход идут абсолютно все сорта капусты – кочанная (белая и красная), цветная, брюссельская, брокколи, кольраби. Каждый из сортов по-своему хорош, и каждый содержит целый спектр полезных для организма веществ, переоценить которые трудно. В данном сборнике – рецепты множества салатов…

• №5
• 1,61 МБ
• добавлен 28.01.2018 04:24
• изменен 28.01.2018 06:56

Издательские решения, 2018. — 57 с.: цв. ил. В книге собраны лучшие рецепты салатов из красной свеклы. Блюда из свеклы обладают лечебно-диетическими свойствами, оказывают положительное влияние на обмен веществ и кроветворение. Комплекс витаминов в сочетании с железом, кобальтом, фолиевой кислотой и аминокислотами позволяет использовать ее в качестве средства для лечения…

• №6
• 1,74 МБ
• добавлен 28.01.2018 04:18
• изменен 28.01.2018 06:57

Москва: Центрполиграф, 2008. — 82 с. — (Советы бабушки Агафьи). — ISBN 978-5-9524-3741-8. В этой книге Агафья Тихоновна делится секретами приготовления салатов. Они придутся по душе тем любителям вкусно поесть, кто не употребляет в пищу мясо, рыбу и прочую живность. Все рецепты составлены из овощей, грибов, сыров, фруктов и других, может и не вегетарианских, но вполне невинных…

• №7
• 1,06 МБ
• добавлен 02.03.2017 21:54
• изменен 02.01.2018 21:45

Москва: Центрполиграф, 2008. — 82 с. — (Советы бабушки Агафьи). — ISBN 978-5-9524-3741-8. В этой книге Агафья Тихоновна делится секретами приготовления салатов. Они придутся по душе тем любителям вкусно поесть, кто не употребляет в пищу мясо, рыбу и прочую живность. Все рецепты составлены из овощей, грибов, сыров, фруктов и других, может и не вегетарианских, но вполне невинных…

• №8
• 360,14 КБ
• добавлен 02.03.2017 21:58
• изменен 02.01.2018 21:45

Москва: Центрполиграф, 2008. — 82 с. — (Советы бабушки Агафьи). — ISBN 978-5-9524-3741-8. В этой книге Агафья Тихоновна делится секретами приготовления салатов. Они придутся по душе тем любителям вкусно поесть, кто не употребляет в пищу мясо, рыбу и прочую живность. Все рецепты составлены из овощей, грибов, сыров, фруктов и других, может и не вегетарианских, но вполне невинных…

• №9
• 2,29 МБ
• добавлен 13.09.2015 00:05
• изменен 02.01.2018 21:45

Выходные данные не приведены. Картофель – важнейшая овощная культура. Он является одним из основных источников витаминов и прежде всего витамина С. Особенно богаты витамином С свежеубранные клубни, после двух месяцев хранения его количество уменьшается почти вдвое. Клубни картофеля содержат крахмал, сахар, белок, минеральные соли и поэтому его по праву называют вторым хлебом….

• №10
• 46,17 КБ
• добавлен 04.09.2012 19:04
• изменен 02.01.2018 21:45

Выходные данные не приведены. Картофель – важнейшая овощная культура. Он является одним из основных источников витаминов и прежде всего витамина С. Особенно богаты витамином С свежеубранные клубни, после двух месяцев хранения его количество уменьшается почти вдвое. Клубни картофеля содержат крахмал, сахар, белок, минеральные соли и поэтому его по праву называют вторым хлебом….

• №11
• 226,63 КБ
• добавлен 04.09.2012 19:05
• изменен 02.01.2018 21:45

M.: Рипол Классик, 2013. — 32 c. — (Азбука домашней кулинарии). — ISBN 978-5-386-06045-9. Это книга о фруктовых салатах, которые не только полезны, но и невероятно вкусны! В ней вы найдете рецепты таких экзотических яств, как салаты индийской и средиземноморской кухни, блюда с вкусными и необычными заправками, и самыми удивительными составляющими — от креветок до тростникового…

• №12
• 14,09 МБ
• добавлен 29.08.2020 00:00
• изменен 29.08.2020 01:13

СПб.: Типография им. Ивана Федорова, 1991. — 16 с. — ISBN 5-7935-0034-0. Ни в будни, ни в праздники не обойтись без салатов из овощей и фруктов. Именно овощи и фрукты содержат необходимые каждому из нас витамины, минеральные вещества, микроэлементы и другие биологически активные соединения. Если люди не едят овощи, фрукты и зелень, они себя обкрадывают. Надо пользоваться, как…

• №13
• 7,10 МБ
• добавлен 29.07.2013 20:00
• изменен 18.11.2018 19:25

М.: Рипол классик, 2007. — 64 с. — (Вкусно и просто). — ISBN 978-5-7905-2688-6. Одним из самых любимых лакомств большинства людей являются фрукты и фруктовые салаты. Для их приготовления не требуется много времени и затрат, так как вкусный десерт можно приготовить не только из дорогих экзотических, но и местных фруктов, достаточно лишь проявить немного фантазии. В книге собраны…

• №14
• 43,25 КБ
• добавлен 04.09.2012 19:08
• изменен 02.01.2018 21:45

М.: Рипол классик, 2007. — 64 с. — (Вкусно и просто). — ISBN 978-5-7905-2688-6. Одним из самых любимых лакомств большинства людей являются фрукты и фруктовые салаты. Для их приготовления не требуется много времени и затрат, так как вкусный десерт можно приготовить не только из дорогих экзотических, но и местных фруктов, достаточно лишь проявить немного фантазии. В книге собраны…

• №15
• 11,25 КБ
• добавлен 04.09.2012 19:09
• изменен 02.01.2018 21:45

М.: Рипол классик, 2007. — 64 с. — (Вкусно и просто). — ISBN 978-5-7905-2688-6. Одним из самых любимых лакомств большинства людей являются фрукты и фруктовые салаты. Для их приготовления не требуется много времени и затрат, так как вкусный десерт можно приготовить не только из дорогих экзотических, но и местных фруктов, достаточно лишь проявить немного фантазии. В книге собраны…

• №16
• 1,28 МБ
• добавлен 27.08.2012 21:24
• изменен 02.01.2018 21:45

Днепропетровск: Слово, 2002. — 64 с.: ил. — ISBN 966-8258-32-0. Зеленые салаты: Салаты хороши в любое время года, а особенно весной и летом, когда овощи, фрукты и зелень свежи, богаты витаминами и минералами, красивы и доступны по цене. В нашей книге вы найдете великолепные рецепты свежих ароматных салатов на любой вкус и уровень кулинарного мастерства из доступных любой…

• №17
• 19,73 МБ
• дата добавления неизвестна
• изменен 02.01.2018 21:45

Днепропетровск: Слово, 2002. — 64 с.: ил. — ISBN 966-8258-32-0. Зеленые салаты: Салаты хороши в любое время года, а особенно весной и летом, когда овощи, фрукты и зелень свежи, богаты витаминами и минералами, красивы и доступны по цене. В нашей книге вы найдете великолепные рецепты свежих ароматных салатов на любой вкус и уровень кулинарного мастерства из доступных любой…

• №18
• 1,91 МБ
• дата добавления неизвестна
• изменен 02.01.2018 21:45

Днепропетровск: Слово, 2001. — 34 с. — ISBN 966-8258-06-1. В этой брошюре предлагается Вам разнообразные рецепты салатов из овощей, бобовых, тофу, мяса и птицы, морепродуктов, яиц, грибов, фруктовых салатов-коктейлей, а также интересные холодные закуски. Содержание: Овощные салаты. Салаты с тофу (соевым сыром). Мясные салаты. Салаты с рыбой и морепродуктами….

• №19
• 4,72 МБ
• дата добавления неизвестна
• изменен 02.01.2018 21:45

Автор не указан. — Челябинск: Аркаим: Урал ЛТД, 2008. — 32 с. — (Семь поварят). — ISBN 5-8029-0494-1, 5-8029-0497-0, 5-8029-1366-5, 978-5-8029-2092-3. Рецепты, представленные в этом сборнике, разные: и самые простые, и довольно сложные в приготовлении, украшении и использовании продуктов. Содержание: Морковь с соком лайма. Салат морковный с курагой. Салат из яблок с…

• №20
• 1,52 МБ
• добавлен 10.04.2014 03:37
• изменен 02.01.2018 21:45

Автор не указан. — Челябинск: Аркаим: Урал ЛТД, 2008. — 32 с. — (Семь поварят). — ISBN 5-8029-0494-1, 5-8029-0497-0, 5-8029-1366-5, 978-5-8029-2092-3. Рецепты, представленные в этом сборнике, разные: и самые простые, и довольно сложные в приготовлении, украшении и использованнии продуктов. Содержание: Морковь с соком лайма. Салат морковный с курагой. Салат из яблок с…

• №21
• 1,08 МБ
• добавлен 10.04.2014 03:37
• изменен 02.01.2018 21:45

Автор не указан. — М.: Эксмо, 2008. – 62 с. — (Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом). ISBN 978-5-699-16295-6. Книга рецептов быстрого приготовления вкусных салатов. Приготовление любого салата расписано точно и подробно, шаг за шагом, проиллюстрировано цветными фогорафиями. Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря…

• №22
• 9,35 МБ
• дата добавления неизвестна
• изменен 06.04.2019 14:26

Днепропетровск: Слово, 2005. — 32 с. — ISBN 966-334-102-5. Эта книга посвящена салатам, содержащим морковь, баклажаны, болгарский перец, помидоры и огурцы. Естественно, в салате присутствуют и другие продукты, но они, подобно хорошему оркестру, лишь оттеняют ведущую партию главного солиста. Практически все эти овощи весенние, но доступные круглый год. Все они полезны, но при…

• №23
• 10,02 МБ
• добавлен 29.11.2015 08:39
• изменен 02.01.2018 21:45

Днепропетровск: Слово, 2002. — 19 c. — ISBN 9663310304. В книге собраны рецепты интересных и несложных блюд из капусты и свеклы — овощей не только полезных, но и доступных абсолютно всем. Эта книга для тех, кто любит себя и бережет свое здоровье. Приятного аппетита и будьте здоровы!

• №24
• 1,16 МБ
• добавлен 24.07.2016 18:48
• изменен 02.01.2018 21:45

Н. Новгород: Газетный мир. — 36 с. На страницах этого издания собраны 101 рецепт салатов и советы, которые помогут приготовить вкусные овощные салаты. В этом номере вы найдете: Салат «Здоровенький». Салат с клюквой. Салат по-китайски. Салат «Удалец». Салат «Шикарный». Салат «Адмирал». Салат «Слоеный». Салат «Вкусная нота». Икра свекольная. Салат из баклажанов….

• №25
• 9,16 МБ
• добавлен 08.08.2013 00:25
• изменен 02.01.2018 21:45

М.: АСТ; СПб.: Полигон, 2003. — 11 с. В брошюре представлены рецепты корейских салатов, холодных закусок, соусов, даны рекомендации по приготовлению популярного в Корее блюда кимчхи. Брошюра предназначена для всех интересующихся восточной кухней. Содержание. Салаты. Кимчихи. Холодные закуски. Соусы.

• №26
• 44,74 КБ
• добавлен 10.04.2014 01:26
• изменен 02.01.2018 21:45

М.: АСТ; СПб.: Полигон, 2003. — 29 с. В брошюре представлены рецепты корейских салатов, холодных закусок, соусов, даны рекомендации по приготовлению популярного в Корее блюда кимчхи. Брошюра предназначена для всех интересующихся восточной кухней. Содержание: Салаты Салат из моркови Салат из моркови с луком Салат из моркови со свининой Салат из помидоров Салат из…

• №27
• 49,58 КБ
• добавлен 04.09.2012 18:22
• изменен 02.01.2018 21:45

М.: Эксмо; СПб.: Терция, 2007. — 64 с. — (Очень просто!) — ISBN 978-5-699-02077-5. Овощные салаты — необходимый компонент полноценного питания. Эти вкусные, полезные, простые в приготовлении блюда могут быть самыми разнообразными. Их готовят из квашеных, маринованных, сырых или вареных овощей, заправляют острыми, пряными, кисло-сладкими заправками, поэтому вариантов рецептов —…

• №28
• 4,50 МБ
• добавлен 06.01.2014 05:56
• изменен 08.04.2019 15:53

М.: Эксмо; СПб.: Терция, 2007. — 64 с. — (Очень просто!) — ISBN 5-699-03131-6. Без фруктов немыслим любой праздничный стол. Но подать их можно не только в традиционном «натуральном» виде. Настоящим «венцом» вашего стола могут стать фруктовые салаты, как закусочные, подаваемые в начале трапезы, так и десертные, сладкие. В нашей книге вы найдете самые разнообразные рецепты,…

• №29
• 4,75 МБ
• добавлен 06.01.2014 06:09
• изменен 08.04.2019 15:53

Источник: интернет, 52 стр. Содержание: Салат с баклажанами и сыром. Салат из баклажанов и помидоров. Салат из баклажанов с луком и горошком. Салат из баклажанов с чесноком. Горячий салат из баклажанов с вешенками. Салат из баклажанов с козьим сыром. Салат из баклажанов с зеленым луком по-китайски. Салат из баклажанов. Салат из баклажанов с грибами. Салат из…

• №30
• 628,95 КБ
• добавлен 29.06.2013 14:41
• изменен 02.01.2018 21:45

М.: Аркаим, 2005. — 32 с. Книги серии «Любимые блюда» — это великолепная коллекция самых популярных рецептов на все случаи жизни. В наших книгах вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и информацией о времени приготовления.

• №31
• 3,27 МБ
• добавлен 02.02.2013 13:41
• изменен 02.01.2018 21:45

М.: АСТ, 2005. — 64 с. — ISBN 5-17-034131-8. Книга знакомит читателей с особенностями корейских салатов, дает представление о характерных приемах их приготовления, содержит рецептуру наиболее популярных и вкусных из них. Введение История салата Лечебный эффект корейских салатов Корейские салаты и кислотно-щелочное равновесие организма Некоторые особенности корейской кухни Соусы и…

• №32
• 278,65 КБ
• добавлен 04.09.2012 18:17
• изменен 15.10.2019 20:58

Издание для досуга. — М.: Айрис-пресс, 2007. — 64 с. — (100 лучших рецептов). — ISBN 978-5-8112-2541-5. Овощные салаты – простые, вкусные и, главное, полезные. В книге вы найдете рецепты из самых разных овощей: капусты, сладкого перца, помидоров, баклажанов, фасоли. Можно делать привычные салаты или сочетать овощи с неожиданными компонентами: брынзой, сыром, грибами, орехами,…

• №33
• 5,98 МБ
• дата добавления неизвестна
• изменен 02.01.2018 21:45

Издание для досуга. — Минск: Харвест, 2004. — 32 с.: ил. — (Лучшие кулинарные идеи). — ISBN 985-13-1982-1. Если вы любите готовить разнообразные салаты — эта книга для вас.В ней подобраны рецепты винегретов и салатов из овощей.Пользуясь рецептурой множества заправок и умело комбинируя ингредиенты, вы сможете приготовить салаты как для праздничного, так и для повседневного…

• №34
• 4,78 МБ
• добавлен 27.08.2012 21:33
• изменен 02.01.2018 21:45

Челябинск: Аркаим, 2007. — 36 с. — (Любимые блюда). — ISBN 978-5-8029-1950-7. Книги серии «Любимые блюда» — это великолепная коллекция самых популярных рецептов на все случаи жизни. В этих книгах вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и информацией о…

• №35
• 14,98 МБ
• добавлен 27.09.2020 22:24
• изменен 27.09.2020 22:34

В этом разделе нет файлов.

25 ароматных фруктовых и овощных салатов для начала лета

Предпочитаете что-нибудь простое, но вкусное в качестве закуски или даже легкого обеда в оставшиеся весенние дни и летние месяцы? Эти 25 фруктовых и овощных салатов — лучший выбор. Сделанные из различных фруктов, овощей, сыров и трав, добавленных в качестве приправ, они идеально подходят для возбуждения аппетита, особенно при расстройстве желудка.

Вкусный и зеленый, этот салат определенно стоит добавить в различные диеты, включая зеленый, нормальный, здоровый, палео, вегетарианский, веганский или даже с низким содержанием углеводов.По этой причине мы хотели бы представить 25 ароматных фруктовых и овощных салатов, которые можно подавать во время еды. Если вы большой поклонник домашнего салата или находите легкую еду, которую можно подать голодной толпе на небольших вечеринках или праздновании игрового дня, просто попробуйте.

1. Салат из рубленых овощей

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

2. Ягодный апельсиновый салат со шпинатом с цитрусовым бальзамическим винегретом

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

3.Заряженный овощной салат

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

4. Сливочно-апельсиновый фруктовый салат

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

5. Салат из свежих овощей

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

6.

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

7. Салат из листьев салата, кедровых орехов, красного перца и артишоков

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

8.Итальянский нарезанный салат

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

9. Салат из маринованного нута

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

10. Салат с клубничным чизкейком

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

11. Салат из брокколи

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

12. Израильский салат

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

13. Фруктовый салат из киноа с медом и лаймом

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

14.Здоровый салат из киноа

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

15. Яблоко, миндаль, фета, шпинат, салат

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

16. 5-минутный азиатский пряный салат с кунжутом и огурцами

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

17. Салат Земляничные поля

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

18. Antipasto Tortellini Pasta Salad

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

19.15-минутный салат из пасты BLT

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

20. Фруктовый салат «Радуга» с цитрусово-медовой заправкой и свежей мятой

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

21. Салат из брокколи с яблоками, грецкими орехами и клюквой

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

22. Салат Капрезе с соусом песто

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

23. Салат из пяти бобов

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

24.Слоеный салат тако

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

25. Южный картофельный салат

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

Прокручивая здесь, вы найдете 25 вкусных рецептов фруктового и овощного салата, которые можно приготовить дома. Выберите то, что лучше всего соответствует вкусу вашей семьи и времени приготовления. Наслаждаться!

Рецепт фруктового салата со шпинатом — Primavera Kitchen

Этот фруктовый салат из шпината полон весенних плодов.Свежая клубника, ананас и черника прекрасно сочетаются с грецкими орехами и красным луком.

Я люблю хороший салат, особенно на обед, поэтому мне не хочется спать, когда я возвращаюсь на работу. Салаты также являются хорошим вариантом, если вы очень заняты и у вас мало времени на приготовление обеда. Это так легко сделать. Вы даже можете принести ингредиенты для работы и оценить их там! Насколько это легко и просто?

Итак, сегодня я принес вам солидную основу из салата из листовой зелени, наполненного некоторыми из моих любимых фруктов.На этот раз я использовала чернику, клубнику и ананас, потому что люблю добавлять фрукты в салаты. Но вы можете добавить больше фруктов для другого вкуса или опустить по своему усмотрению. Это действительно зависит от вас. В любом случае у вас будет вкусный салат, который наполнит ваше тело питательными веществами! Чем больше фруктов, тем лучше. У нас всегда есть ассортимент под рукой, и мы добавляем его в как можно больше блюд, например, в мои жареные черничные овсяные хлопья и низкоуглеводные кексы из блендера с черникой и лимоном.

Для заправки я сделал легкую и быструю заправку, потому что домашние заправки для салатов намного полезнее и вкуснее, чем купленные в магазине. Кроме того, когда вы делаете заправку для салата самостоятельно, вы можете избегать высокого содержания натрия и консервантов, которые содержатся в бутылках. Это прекрасное и полезное блюдо, приготовленное в кратчайшие сроки.

Это очень простой салат, на приготовление которого уходит менее 10 минут.Подавайте как гарнир для двоих или, как вариант, добавьте жареные куриные полоски, лосось, стейк на гриле, тофу, чтобы сделать этот салат основным блюдом. Я очень надеюсь, что вам понравится этот салат так же, как и мне. Хотите больше зелени? Попробуйте мою жареную зеленую фасоль с пармезаном!

Этот рецепт фруктового салата со шпинатом был изначально создан для Food Fanatic. Так что обязательно посетите и их!

Хотите попробовать еще салат? Попробуйте этот салат с капустой и черникой и ананасом или мой рецепт действительно хорошего летнего фруктового салата!

Если вам нравится этот рецепт фруктового салата со шпинатом, поделитесь, пожалуйста, с друзьями и семьей.Хотите попробовать еще? Подпишитесь на мой информационный бюллетень и следите за новостями Primavera Kitchen в Twitter, Pinterest, Google+, Instagram и Facebook, чтобы следить за обновлениями всех вкусных рецептов. Как всегда, я очень ценю, что вы заглянули.
.

опубликовано 18 марта 2015 г. Оливия

Рецепт летнего фруктового салата — Любовь и лимоны

Этот простой рецепт фруктового салата станет звездой вашего следующего пикника! Ягоды, персики и яркая имбирная заправка делают его освежающим и вкусным.

На протяжении многих лет я публиковал всевозможные салаты с фруктами (см. Здесь, здесь или здесь), но я никогда не публиковал рецепты классических фруктовых салатов. Не знаю почему, но я скорее буду добавлять летние фрукты в пикантные блюда, чем есть их самостоятельно. Персики на пицце? Я пробовала. Вишня с сыром? Выполнено. Но в последнее время мы с Джеком получаем великолепные ягоды от нашего CSA. Они были такими сладкими, сочными и ароматными, что мне было трудно не съесть их все прямо из коробки.Я хотел найти действительно простой и свежий способ их продемонстрировать. Фруктовый салат казался идеальным решением.

Я знаю, о чем вы думаете: «Мне действительно нужен рецепт приготовления фруктового салата?» Я тебя не виню. Фруктовый салат — это то, что можно приготовить всевозможными способами, с любой смесью спелых сезонных фруктов. Но на мой взгляд, этот рецепт особенно вкусный. В его состав входят летние фрукты, которые я люблю больше всего — персики, ягоды и вишня. Пикантная цитрусово-имбирная заправка делает ее очень свежей и яркой.А поскольку летом у меня никогда не будет достаточно базилика и мяты, я рассыпаю их сверху.

Нам с Джеком в последнее время нравится этот рецепт, и я надеюсь, он вам тоже понравится! Это было бы идеально для 4 июля в эти выходные, но мы продолжим готовить в нем кулинарии и пикники все лето.

Как приготовить фруктовый салат

Этот рецепт салата из свежих фруктов сделать быстро и легко! Вот что вам нужно сделать:

• Сначала приготовьте заправку для фруктового салата. В средней миске смешайте лимонный сок, сок лайма, кленовый сироп, имбирь и соль.
• Тогда бросьте все вместе! Добавьте травы и нарезанные фрукты в большую миску, влейте заправку и перемешайте. Когда вы будете готовы к подаче, добавьте дополнительные базилик и мяту для украшения. Вот и все!

Мне больше всего нравится этот салат в тот день, когда он готов, когда фрукты яркие, плотные и сочные. Если вы собираетесь приготовить еду или пикник, смешайте все вместе за 6 часов до начала, но сохраните травы, чтобы добавить их в последнюю минуту.Салат остается вкусным и на второй день, но нарезанные фрукты смягчатся и за ночь выделят часть сока.

Советы по рецепту фруктового салата

• Магазин в сезон. Есть так много причин покупать сезонные продукты, но самая простая из них — они самые вкусные! Для лучшего вкуса готовьте этот рецепт летом, когда персики, ягоды и вишня сладкие и сочные.
• Приобретите персики заранее. Практически невозможно найти идеальный персик в продуктовом магазине, так что планируйте заранее! Купите персики заранее и дайте им дозреть несколько дней при комнатной температуре.Когда они станут мягкими, положите их в холодильник, пока не будете готовы приготовить этот рецепт.
• Замени. Я обожаю это сочетание ягод, вишни и персика, но и другие фрукты здесь тоже были бы замечательны! Замените персики нектаринами или манго либо добавьте ежевику, арбуз, абрикосы или сливы. Выберите то, что лучше всего смотрится на фермерском рынке или в магазине, и постарайтесь выбирать фрукты самых разных форм, цветов и текстур.
• Попробуйте и отрегулируйте. Это может показаться забавным советом для поста с фруктовым салатом, но, как и в любом рецепте салата, вы хотите, чтобы в этом был баланс вкусов, которые вам нравятся.Если вам нравится более сладкий фруктовый салат, добавьте больше кленового сиропа. Если вам нравится ярче, добавьте еще лимона. Получайте удовольствие и сделайте это по-своему!

Предложения по сервировке

Этот простой рецепт фруктового салата — идеальный летний гарнир! Упакуйте его на пикник или подавайте на пикник с вегетарианскими гамбургерами, сэндвичами с джекфрутом барбекю, гамбургерами с грибами портобелло или сэндвичами с капрезе. Если вы ищете дополнительные гарниры, чтобы завершить трапезу, я рекомендую овощи на гриле, кукурузу в початках или любой из этих рецептов летнего салата:

Ищете другие идеи для пикника? Прочтите этот пост!

Если у вас остались остатки летнего фруктового салата, храните его в холодильнике не более 2 дней.Я люблю есть остатки с греческим йогуртом, мюсли и немного меда на завтрак или десерт!

Летний фруктовый салат

На 6–8 порций

Этот простой рецепт фруктового салата является идеальным летним гарниром. Я добавляю яркую цитрусово-имбирную заправку с персиками, ягодами и вишней, но и другие свежие фрукты здесь тоже подойдут. См. Пост выше для предложений!

заправка

• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка сока лайма
• 1 чайная ложка кленового сиропа, при желании еще
• ½ чайной ложки тертого имбиря
• Щепотка морской соли
10 ягод

для салата

57 нарезанные ломтиками

• 2 персика, нарезанные ломтиками
• ½ стакана вишни без косточек и нарезанные ломтиками
• ½ стакана черники
• ½ стакана малины
• ¼ стакана свежего базилика, еще для украшения
• ¼ стакана свежей мяты, еще для украшения
  12

• В небольшой миске смешайте лимонный сок, сок лайма, кленовый сироп, имбирь и соль.

• В большой миске смешайте клубнику, персики, вишню, чернику, малину, базилик и мяту. Полейте заправкой сверху и перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Украсить базиликом и мятой и подавать.

Fruit Salad Magic

Даже если вы не без ума от фруктов, кто сможет устоять перед множеством цветов, текстур и вкусов, которые предлагает фруктовый салат? Если у вас есть фрукты в миске или в холодильнике, потратьте пять минут, чтобы превратить их в фруктовый салат.Это похоже на волшебство — ваша семья и гости внезапно обнаружат, что фрукт неотразим, и он исчезнет у вас на глазах.

Однако некоторые фруктовые салаты действительно вкуснее других. Представьте себе салат из консервированных персиков, абрикосов и мандаринов, каждый из которых имеет одинаковый цвет и текстуру. Затем представьте салат из хрустящих терпких яблок; твердый красный виноград или черника; половинки клубники; и нарезанный банан или манго. В этом салате представлен широкий выбор цветов и текстур, поэтому он намного привлекательнее.

Вот еще несколько вещей, которые следует учитывать при создании магии фруктового салата:

Самые питательные фрукты для вашего салата

Фрукты дают нам все виды питательных веществ, от минералов, таких как калий, до витаминов-антиоксидантов, таких как витамины A и C, не говоря уже о сотнях фитохимикатов. Чтобы сузить игровое поле, вот некоторые из основных фруктовых источников трех мощных витаминов.

Витамин А (думаю, желтые / оранжевые плоды):

• Манго, 1 = 805 эквивалентов ретинола (RE)
• кубиков дыни, 1 чашка = 561 RE
• Абрикосы, 2 = 183 RE
• Кубики арбуза, 1 чашка = 56 RE
• Персик, 1 средний = 53 RE
• Кубики папайи, 1 чашка = 39 RE
• Дольки апельсина, 1 чашка = 37 RE

Витамин C (подумайте о апельсинах и красных фруктах):

• Апельсин сегменты, 1 чашка = 96 миллиграммов (мг)
• Кубики папайи, 1 чашка = 86 мг
• Половинки клубники, 1 чашка = 86 мг
• Киви, 1 = 74 мг
• Кубики дыни, 1 чашка = 68 мг
• Манго, 1 = 57 мг
• Розовый / красный грейпфрут, половина = 46 мг
• Малина, 1 чашка = 30 мг
• Ежевика, 1 чашка = 30 мг

Фолиевая кислота (например, апельсин и красные фрукты):

• Дольки апельсина, 1 чашка = 55 мкг (мкг)
• Кубики папайи, 1 чашка = 53 мкг
9 0209 Ежевика, 1 чашка = 50 мкг
• Банан, 1 = 35 мкг
• Малина, 1 чашка = 32 мкг
• Апельсин, 1 маленький = 29 мкг
• Манго, 1 средний = 29 мкг
• Киви, 1 = 29 мкг
• кубиков дыни, 1 чашка = 27 мкг
• Половинки клубники, 1 чашка = 27 мкг

Фрукты vs.Овощи

Я знаю много людей, которые любят фрукты, но совершенно иначе относятся к овощам. Витамин А, витамин С и фолиевая кислота — это лишь некоторые из многих витаминов, которые вы можете получить из фруктов, если не любите овощи. Все три, например, содержатся в темно-зеленых овощах. Не помешает брокколи? Не стесняйтесь наслаждаться перечисленными выше фруктами и получать суточную дозу этих витаминов.

А как насчет сильнодействующих фитохимических веществ, содержащихся в цветных овощах, о которых вы так много слышали в новостях? Многие из них также содержатся во фруктах.

Антоцианы и проантоцианы, которые, как считается, обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, содержатся в большинстве ягод и винограда, а также в баклажанах и краснокочанной капусте. Лютеин, который, как известно, обладает антиоксидантным действием, содержится в апельсинах, а также в темно-зеленых овощах. Ликопин, еще один антиоксидант, помимо помидоров можно найти в арбузе, гуаве, красном и розовом грейпфруте.

Красный виноград и черника содержат ресвератрол, антиоксидант, который может защитить от сердечных заболеваний.Черника, клубника и ананас содержат еще один известный антиоксидант — курмарину. Антиоксидант кверцетин содержится в яблоках, грушах, вишне, винограде и клубнике. Многие фрукты содержат фитохимическую группу фенольных кислот: ярко-зеленый киви; фиолетовые фрукты, такие как сливы и ежевика; красная вишня, клубника и клюква; и апельсиновые фрукты, такие как гуава и манго.

Украшение фруктового салата

Вы можете украсить свой фруктовый салат всевозможными дополнительными ингредиентами.Есть вещи, которые вы добавляете для текстуры и вкуса пиццы — например, грецкие орехи или имбирные крошки, если вы хотите чего-то хрустящего, и миниатюрные зефиры, если вы хотите чего-то сладкого. А еще есть что-то, что вы поливаете на фрукты, например, легкий йогурт со вкусом, если вы хотите что-то сливочно-терпкое, или немного ликера амаретто, если хотите немного поднять настроение.

Чего не следует добавлять в фруктовый салат, если вы пытаетесь сократить количество калорий? Во-первых, есть взбитые сливки с 51 калорией на порцию из 2 столовых ложек.В некоторых рецептах требуется майонез или чудо-взбивка, но при 200 калориях на порцию из 2 столовых ложек лучше без них. (См. Рецепт ниже для более легкого Mock Mayo для рецептов фруктовых салатов.)

А как насчет орехов? Хотя это правда, что столовая ложка грецких орехов или орехов пекан содержит почти 50 калорий, орехи также содержат половину грамма клетчатки на столовую ложку, а также важные питательные вещества.

Вот несколько низкокалорийных начинок для фруктовых салатов на выбор:

• 1 столовая ложка грецких орехов или орехов пекан = 47 калорий (и 0.5 грамм клетчатки)
• 1/8 чашки миниатюрного зефира = 18 калорий
• 1 столовая ложка нежирной мюсли = 23 калории (и 0,5 грамма клетчатки)
• 1 столовая ложка изюма или сушеной клюквы = 30 калорий (и 0,5 грамма клетчатки)
• 1 столовая ложка крошек имбирного печенья = 30 калорий (примерно 1 печенье)

А вот несколько низкокалорийных капель и заправок для фруктовых салатов:

• 1 столовая ложка сока лайма = 4 калории
• 1 столовая ложка яблочно-малинового сока = 7 калорий
• 1 столовая ложка свежего апельсинового сока = 7 калорий
• 1/8 стакана протертой малины = 7 калорий
• 1 столовая ложка ананасового сока = 9 калорий
• 2 столовые ложки немолочного взбитого топпинга = 15 калорий
• 2 столовые ложки простого низкого -жирный йогурт = 19 калорий
• 2 столовые ложки низкокалорийного пудинга = 22 калории
• 1 1/2 чайной ложки джема без сахара + 1 столовая ложка простого йогурта = 28 калорий
• 1 1/2 чайной ложки столовые ложки ликера (например, амаретто или шамбор) = 29 калорий
• 2 столовые ложки нежирного ароматизированного йогурта = 30 калорий
• 2 столовые ложки немолочной сметаны = 30 калорий
• 1 1/2 чайной ложки джема без сахара + 2 столовые ложки легкого немолочного взбитого начинка = 33 калории
• 2 столовые ложки ванильного пудинга быстрого приготовления, приготовленного из 2% молока = 37 калорий
• 2 столовые ложки немолочного взбитого топпинга + 2 столовые ложки ароматизированного йогурта = 45 калорий

Сохранение свежести фруктового салата

Есть два основных правила для сохранения внешнего вида и свежести фруктового салата:

1.Первое правило — подождать, чтобы заправить фруктовый салат, нарезать и добавить самые уязвимые фрукты прямо перед подачей на стол. Чем меньше плод будет находиться на воздухе и покрыт заправкой или топпингом, тем лучше.

2. Следующий прием — использовать фруктовый сок с высоким содержанием антиоксидантов, чтобы некоторые фрукты не стали коричневыми. Некоторые фрукты подвержены потемнению, когда их внутренняя часть подвергается воздействию воздуха или кислорода, например, нарезанные или нарезанные яблоки, груши или бананы. Немного лимона, апельсина или любого другого цитрусового сока поможет предотвратить потемнение уязвимых фруктов.

Рецепты фруктовых салатов

Фруктовые салаты так же индивидуальны, как и наши вкусы (и то, что доступно на наших местных рынках). Вот три рецепта, которые вдохновят вас испытать волшебство фруктового салата на собственной кухне.

Mock Mayo

Участники клиники по снижению веса WebMD: журнал как 1/2 стакана крем-супа ИЛИ 1 чайная ложка масла ИЛИ 1/2 стакана йогурта (любого типа)

Используйте это вместо майонеза или чудо-взбивания во фруктовый салат (или овощной салат), чтобы сэкономить калории, жир и насыщенные жиры.

1/2 стакана светлого майонеза

1/2 стакана обезжиренной сметаны

2 чайные ложки сахара (можно заменить Splenda)

2 чайные ложки мелко нарезанной цедры лимона или апельсина

1/2 чайной ложки ванильного экстракта (по желанию)

• Добавьте все ингредиенты в миску среднего размера или мерную емкость на 4 чашки и взбивайте или взбивайте до однородной массы.
• Используйте в рецептах фруктовых или овощных салатов, требующих майонеза.

Выход: 8 порций заправки (2 столовые ложки на порцию)

На порцию (2 столовые ложки): 70 калорий, 1 г белка, 5 г углеводов, 5 г жира, 1 г насыщенных жиров, 0 мг холестерина, 0 г. клетчатка, 121 мг натрия.Калорий из жира: 65%

Медовый соус из маковых семян

WebMD Weight Loss Clinic: журнал 1 порция соуса как 1 чайная ложка джема, желе, меда или сиропа

Вы выбираете свежие фрукты для салата (попробуйте по 2 чашки каждого из четырех видов свежих фруктов), а затем добавьте этот медово-маковый соус.

4 столовые ложки меда

1 чайная ложка лимонного сока

1 столовая ложка апельсинового или яблочного сока

3/4 чайных ложки мака

• Добавьте в небольшую миску мед, лимонный сок, апельсиновый или яблочный сок и мак и взбейте хорошо смешать.
• Полейте соусом 8 чашек салата из свежих фруктов в большой сервировочной миске. Осторожно перемешайте, чтобы фрукты покрылись соусом.

Выход: 8 порций соуса (каждая порция соуса сочетается с 1 чашкой салата из свежих фруктов)

На порцию: 32 калории, 0 г белка, 8 г углеводов, 0 г жира, 0 мг холестерина, 0 г клетчатки , 0 мг натрия. Калорийность из жира: 0%.

Фруктовый салат с корицей и миндалем

Участники клиники по снижению веса WebMD: Журнал: 2 порции свежих фруктов ИЛИ 1 порция свежих фруктов + 1/2 стакана йогурта (любого типа)

Этот фруктовый салат имеет приятное сочетание вкусов из фруктов и ванильно-коричной посыпки.Поджаренный миндаль добавляет хрусткости.

3 стакана половинок клубники

2 стакана черники

2 нарезанных банана

2 стакана винограда без косточек (красный или зеленый)

Контейнер 8 унций ванильного йогурта (любой марки и типа)

1/2 чайной ложки молотой корицы

1/2 чайной ложки ванильного экстракта

1/2 стакана обжаренного миндаля (нарезанного, нарезанного или нарезанного) *

• Добавьте клубнику, чернику, бананы и виноград в большую миску и аккуратно перемешайте, чтобы перемешать.Разделите фрукты на 8 отдельных салатников.
• Добавьте йогурт, корицу и экстракт ванили в мерную емкость на 4 чашки и перемешайте, чтобы все перемешалось. Равномерно полейте каждую порцию фруктового салата и посыпьте каждую столовой ложкой поджаренного миндаля. Служить!

* ПРИМЕЧАНИЕ: чтобы поджарить миндаль, выложите его одним слоем на сковороду с антипригарным покрытием и слегка подрумяните на среднем огне, часто помешивая. Дайте остыть перед использованием.

Урожайность: 8 порций

На порцию: 153 калории, 4 г белка, 28 г углеводов, 4 г жиров, 0.6 г насыщенных жиров, 1 мг холестерина, 3,3 г клетчатки, 23 мг натрия. Калорийность из жира: 23%.

Рецепт действительно хорошего салата с кусочками фруктов

Это самый вкусный салат, который я когда-либо пробовал. Мой муж и дочь были в восторге, и мы не могли перестать есть!

Это лучший рецепт салата на свете !! Я делал это как минимум 10 раз — один раз на ужин в нашем общественном клубе на 100 человек. Все всегда спрашивают рецепт, когда я его куда-то приношу.У меня никогда не было под рукой свежих персиков, поэтому я всегда их не ел. Зимой я делаю это из клюквы и мандаринов в качестве единственных фруктов. В первый раз я сделал это с миндалем, но в следующий раз у меня его не было, поэтому я заменил орехи пеканами и предпочел их, так что это то, что я всегда использую сейчас. Орехи делают салат !! Спасибо за сказочный рецепт!

Определенно 5 звезд! Мне пришлось немного вольности с фруктами, которые я использовал, но в остальном все было правильно.Я подал это с нарезанным кусочками курицы на салате. Единственное, что могло бы сделать его идеальным, — это немного сыра — думаю, в следующий раз мы попробуем это с фетой! Спасибо за рецепт 🙂

Этот салат всегда пользуется успехом, где бы я его ни беру. Я добавляю те фрукты, которые есть у меня под рукой. Черника станет прекрасным дополнением. Вы не ошибетесь с этим рецептом.

Действительно, это действительно хороший салат. Я не использовал манго, потому что у нас не было ни одного вида салата, но я думаю, что использовал оставшуюся часть того, что требовалось.Я использовал консервированные персики и мандарины и на половину съел заправку — по моему опыту, большинство рецептов заправок здесь можно легко разделить вдвое, но при этом они останутся великолепными. Я не был уверен, что готовить миндаль и сахар без масла, но это сработало отлично. Просто внимательно следите за тем, как сахар начнет карамелизироваться. Спасибо за рецепт! Очень хороший салат.: O)

Я как бы добавил в этот салат что-то свое. Это было действительно хорошо. Очень понравилась повязка. Большое спасибо.

Отличный салат! Персики сейчас не в сезон, поэтому я пропустила их и добавила больше манго.

Отличный салат! Я сделал это дважды, и оба раза это был хит. Я использовала глазированный миндаль в магазине и заправку для заправки для заправки малиновой винегретой в бутылках. Вкусные!

Вкусный. Можно было бы обойтись меньшим количеством сахара в заправке, так как все наши фрукты и засахаренные орехи были очень сладкими. В остальном мне это нравилось.

Рецепты салатов с фруктами, кроме фруктовых салатов

Яблоко

Лосось горячего копчения, жареный чеснок и яблочный салат

Дольки свежих яблок добавляют яркости этому пикантному скандинавскому салату с чистым вкусом.Подавайте с хрустящим хлебом или жареным лавашем, чтобы получить идеальное легкое блюдо.

Лосось горячего копчения, жареный чеснок и яблочный салат.

Салат Краб и Пинк Леди с лесными орехами и хреном

Вкус этого салата усиливается благодаря приготовлению смеси из крабового мяса, хрена, уксуса, яичного желтка и оливкового масла, добавления к этому полного спектра текстур и вкусов: пропитанного лимоном сельдерея, острого яблока и хрустящих тостов с фундуком. .

Салат из краба и розовой леди с фундуком и хреном.
Источник: Sharyn Cairns

Виноград

Теплый обжаренный виноград, осенняя капуста и салат эдамаме с винегретом из шисо

У этого салата есть несколько особенностей, которые действительно улучшают его вкусовые характеристики: виноград, обжаренный с оливковым маслом, кунжутным маслом, чесноком, кедровыми орехами до мягкости и аромата; и яркая повязка шисо. Если вы не можете получить шисо — японское растение из семейства базиликов — подойдет смесь базилика и мяты.

Теплый обжаренный виноград, осенняя капуста и салат эдамаме с винегретом из шисо.
Источник: Линдси С. Лав

Персики

Салат из жареного персика и инжира с прошутто, сливочно-голубым сыром и грецкими орехами

Вроде сырного ассорти в виде салата.

Салат из персика, лаванды и фризе

Это доказывает, что салат — это не только место для овощей, и барбекю — это не только место для мяса. В этом салате есть персики, приготовленные на углях до легкого почернения и очень карамельные. Последние штрихи цветов лаванды делают его элегантным дополнением к любому летнему покрывалу.

Салат из персиков, лаванды и фризе.

Грейпфрут и помело

Салат из зеленых оливок и рубинового грейпфрута

В этом салате много чего происходит, и он очень хорош. Сливочный авокадо, жареный фундук с орехами, соленые зеленые оливки, сладкий и терпкий рубиновый грейпфрут и сочные семена граната. Простая заправка из лимона и оливкового масла объединяет все эти компоненты в идеальной живой гармонии.

Салат из зеленых оливок и рубинового грейпфрута.

Розовый грейпфрут, бритый фенхель и салат из авокадо

Несмотря на то, что сам по себе настоящий восторг, этот яркий салат идеально сочетается со свежими морепродуктами, приготовленными на гриле — кальмарами, рыбой, осьминогами, креветками — всем, что есть в сезон и доступно.

Розовый грейпфрут, бритый фенхель и салат из авокадо.
Источник: Бенито Мартин

Салат из курицы и помело по китайскому Новому году со сладкой сливовой заправкой

Немного похожий на салат из капусты в китайском стиле, этот салат наполнен большим количеством овощей с жульеном и цыпленка с белым мясом, который едят в преддверии китайского Нового года на удачу.Помело — прекрасный проводник между фруктовым, кисло-сладким сливовым соусом и остальными пикантными ингредиентами.

Арбуз

Салат из помидоров черри, арбуза и черных оливок

В этом сладко-соленом салате среди помидоров черри спрятаны маленькие маленькие шарики арбуза, которые приносят бодрящую свежесть.

Салат из помидоров черри, арбуза и черных оливок.

Салат из редкой говядины с арбузом и сырой лапшой из кабачков

Феерия сырых и редких ингредиентов.Попробуйте это, чтобы сделать ваш обычный салат из говядины и вермишели более легким.

Салат из редкой говядины с арбузом и сырой лапшой из кабачков.

Груша и наши

Салат из груши и грецких орехов

Этот салат будет прекрасным дополнением к блюдам из свинины, приготовленной на гриле или в жареном виде.

Жареный наши, фенхель и хрустящий салат из поленты

«Наши», приготовленные на коричневом масле и поданные с хрустящей жареной полентой, соленым пармезаном, кресс-салатом и стружкой свежего фенхеля? Гм, да, пожалуйста.При приготовлении поленты всегда полезно приготовить дополнительную еду — после того, как она застынет и порезана на квадраты, вы можете положить ее в пакеты с застежкой-молнией в морозильной камере, затем вытащить их и запечь или обжарить, чтобы быстро перекусить.

Жареные наши, фенхель и хрустящий салат из поленты.
Источник: Sharyn Cairns

Апельсин и мандарин

Салат из цитрусовых и фенхеля

Апельсин и фенхель — классическая комбинация салатов. Этот добавляет в смесь лимоны и лайм для дополнительной пикантности.

Красный тушеный мандаринский хрустящий салат из свиной грудинки

Этот рецепт нужно начинать накануне, чтобы свинина осталась на ночь после тушения и впитала все ароматы — и это стоит каждой минуты.

Салат из свиной грудинки, тушеный с красным мандарином.
Источник: Sharyn Cairns

Личи

Салат из личи, огурцов и чили

Охладитесь в жаркую погоду с этим освежающим салатом. Мясистые личи добавляют мягкости хрусту ростков фасоли и огурца.

Салат из личи, огурцов и чили.
Источник: Бенито Мартин

Жареная говядина с лемонграссом и теплый салат с вермишелью и лапшой

Это дразнящее сочетание вкусов вызовет у вас желание спланировать пикник или пригласить друзей в качестве предлога для этого.

Жареная говядина с лемонграссом и теплый салат с вермишелью и лапшой.
Источник: Бенито Мартин

Инжир

Салат из козьего сыра, фиников и инжира

Эта заправка для этого салата действительно делает его вкусным: фруктовая, кисло-сливочная смесь изюмного меда, яблочного уксуса, цедры и сока лимона, а также оливкового масла первого холодного отжима.

Салат из козьего сыра, фиников и инжира.

Домашний салат из моцареллы и инжира

У вас нет , чтобы приготовить моцареллу для этого салата, но вы не можете уклоняться от настоя бальзамического уксуса: бальзамический уксус, сахар, смородина, семена фенхеля и перо корицы нагревают вместе, а затем оставляют для настаивания. в течение 15 минут. Это простой шаг, который приносит ощутимые результаты.

Домашний салат из моцареллы и инжира.

Манго

Салат из манго

Хотя этот салат очень легко приготовить, ключ к его правильному приготовлению — дать ему постоять 20 минут перед подачей на стол, чтобы ароматы смешались и сотворили волшебство.

Салат из манго.
Источник: Ainsley Harriott’s Street Food

Старфрут

Чибадак острый салат из фруктов и овощей (асинан манис чибадак)

Если вы не знаете, как использовать карамболь в еде, попробуйте эту резкую лепешку.

Салат из острых фруктов и овощей «Чибадак» (асинан манис чибадак).

Шпинат и фруктовый салат — My Organized Chaos

Моя огромная любовь — это САЛАТ ИЗ ШПИНАТА И ФРУКТОВ, шпинат с апельсинами-мандаринами, черникой, сыром фета и красным луком со сладкой заправкой