Call: 0123456789 | Email: [email protected]

Hit enter to search or ESC to close

Запеканка рецепт самый простой рецепт: Простой рецепт творожной запеканки в духовке

Рецепт 18.09.2021

Содержание

Простой рецепт творожной запеканки в духовке

Описание приготовления:

Чтобы запеканка получилась вкусной, обязательно используйте перетертый творог. Также добавьте немного манной крупы. Количество сахара регулируйте по своему усмотрению. Помимо изюма вы можете использовать любые сухофрукты. Чтобы узнать, как приготовить простой рецепт творожной запеканки в духовке, прочтите эти советы. #лучшедома

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. В этот раз я использую жирный домашний творог, но можно использовать и обезжиренный.

2. Первым делом замочите манку. Для этого всыпьте ее в глубокую миску, добавьте сметану и хорошо перемешайте.

3. Творог необходимо перетереть в полностью однородную массу. Его можно перетереть через сито (но это займет достаточно много времени), а можно использовать блендер или измельчитель.

4. Масса должна получиться мягкой и гладкой, похожей на крем. У меня еще видно немного крупинок творога, поэтому я буду измельчать еще минуту.

5. Яйца взбейте с сахаром.

6. Можно взбивать не слишком усердно, необходимо лишь, чтобы яйца стали однородными и смешались с сахаром.

7. К яичной массе добавьте творог и сметану с манкой. Также добавьте изюм (предварительно его необходимо залить кипятком на несколько минут, чтобы он разбух и размягчился).

8. Творожная масса должна получиться по консистенции похожей на тесто для кексов.

9. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите в нее творожную массу.

10. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов. Поставьте в нее форму с творожной массой. Готовьте ее тридцать-сорок минут, пока сверху не появится румяная корочка. Обратите внимание, в духовке запеканка очень поднимется, но когда вы выймите ее из духовки, она опадет, так и должно быть.

11. Творожная запеканка готова! Подавайте горячей! Приятного чаепития!

Простая запеканка из творога — пошаговый рецепт с фото

Приготовление простой запеканки из творога:

1 Готовим тесто.

Для того чтобы запеканка получилась нежной, надо хорошенько подготовить творог. Для этого выложите его в глубокую миску, в ту самую, в которой будете в дальнейшем замешивать тесто, и разомните, разотрите вилками, чтобы придать этому ингредиенту кремовую консистенцию. Вы можете так же воспользоваться блендером, если в вашем распоряжении есть этот чудо-прибор.
Теперь к растертому творогу добавьте сахар, яйца, манную крупу и сметану. Как следует все перемешайте до однородной массы без комочков. Посыпьте все ванилином и перемешайте еще раз.
2 Выпекаем простую запеканку из творога.

Включите духовку и разогрейте ее до 200 градусов. Важно: вы сами знаете возможности вашей духовки, если ваш прибор выпекает неравномерно, то лучше снизить температуру и увеличить время готовки.
Теперь подготовьте форму для выпекания, притрушив ее манной крупой. Излишки манки следует вытряхнуть. Выложите творожное тесто в форму и отправьте вашу заготовку в духовой шкаф на 40 минут. За это время верх запеканки должен схватиться и стать бледно-золотистого цвета.
Как только творожная запеканка испечется, не вынимайте ее из духовки. Выключите прибор и приоткройте его, дав изделию отдохнуть 5-7 минут. Затем извлеките готовую запеканку и оставьте ее остужаться еще 15 минут. Только после этого готовое блюдо можно подавать на стол, предварительно разрезав ножом на порционные кусочки.
3 Подаем простую запеканку из творога.

Простую запеканку из творога можно украшать поливая ее различными фруктовыми и ягодными топпингами, а так же посыпав сверху сахарной пудрой и кокосовой или шоколадной стружкой. Вот и все, с приготовления окончено. Заварите себе ароматный черный чай без сахара или налейте чашечку подогретого молока и приступайте к трапезе.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту

– Если вы хотите получить пышную запеканку из творога, то добавьте в тесто немного соды, предварительно гасить ее не нужно.

– В запеканку можно добавить изюм или другие сухофрукты, предварительно вымочив их в теплой воде.

– Так же вы можете посыпать дно формы для выпекания панировочными сухарями заместо манной крупы.

Простой рецепт творожной запеканки — с пошаговыми фото

Это самый простой рецепт творожной запеканки, который я встречала. В тесто для этой запеканки не добавляется ни мука, ни манка, ни крахмал, в состав входят только полезные продукты. По сути, это просто творог, запеченный в духовке с фруктовыми добавками на Ваш вкус. Такую творожную запеканку можно готовить с яблоками, персиками, сливами, изюмом, черносливом и т. д. У меня в семье эту запеканку просто обожают, поэтому я готовлю ее практически каждую неделю, меняя лишь фрукты.

Состав:

  • Творог – 600-800 г
  • Яйца – 3 шт
  • Масло сливочное – 50 г
  • Сахарный песок – ½ стакана
  • Изюм – 50 г (может быть заменен на другие сухофрукты или фрукты)

Приготовление:

Подготовьте изюм. Помойте его и залейте кипятком на 5-10 минут, что бы он распарился и стал более мягким и вкусным. Затем воду слейте и обсушите изюм на бумажном полотенце.

Если Вы используете яблоки, персики или сливы, то помойте их, почистите, нарежьте в произвольном порядке и выложите ровным слоем на дно формы.

В глубокой емкости соедините творог, сахарный песок, яйца и сливочное масло. Масло необходимо достать заранее и оставить при комнатной температуре минут на 10-15, что бы оно подтаяло. Используйте белки от трех яиц, а желтки от двух, оставшийся желток нам пригодиться позже. При желании Вы можете добавить в тесто немного ванильного сахара.

Тщательно размешайте тесто при помощи ложки или вилки. Тесто не нужно взбивать миксером, а скорее необходимо просто перетереть до относительно однородного состояния. Дело в том, что когда Вы взбиваете тесто миксером, оно обогащается кислородом, впоследствии из-за этого сначала запеканка поднимется, а затем осядет и на поверхности останутся некрасивые неровности. Консистенция у теста должна получиться слегка крупинистой.

Добавьте в тесто подготовленный изюм и перемешайте.

Перемешанное тесто выложите в форму для выпечки и разровняйте. Удобнее всего использовать для выпечки силиконовую форму, т. к. ее не нужно смазывать маслом или застилать пергаментной бумагой. Если Вы используете металлическую или стеклянную форму, то предварительно подготовьте ее.

Оставшийся от теста желток смешайте с 2-3 ч. ложками сахара и смажьте им запеканку при помощи кулинарной кисти. Так запеканка будет более аппетитной и румяной.

Духовку разогрейте до 180 градусов и отправляйте запеканку на 40 минут.

Простая творожная запеканка готова, остудите ее и подавайте к столу. Запеканку можно дополнить сметаной, вареньем или сгущенкой, а можно подать и без дополнений, она и так очень вкусная.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

Интересные рецепты:

Простой рецепт творожной запеканки из детства

 

Кто в детстве не любил мамину ароматную творожную запеканку на завтрак? Сегодня со страниц онлайн-журнала «Королевнам.ру» я предлагаю предаться воспоминаниям о счастливом детстве и попробовать простой рецепт творожной запеканки, который в нашей семье передается от матери к дочке.

С приготовлением этого блюда справится даже начинающий кулинар. Палочкой-выручалочкой для хозяйки станет этот рецепт, не только в качестве быстрого и сытного завтрака для семьи, но также и в  преддверии нежданных гостей.

Итак, рецепт творожной запеканки быстро и просто:

 

Для приготовления нам понадобится:

  • 2-3 яйца
  • 1 стакан сахара (можно немного меньше)
  • 1 чайная ложка соды
  • 1 стакан манной крупы
  • 400-500 г творога
  • ванильный сахар
  • 2-3 столовых ложки сметаны

 

Творожная запеканка: самый простой рецепт

Берем миксер и взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром. Количество яиц зависит от влажности творога: если он суховатый, то тогда используем 3 яйца, если нет — то 2.

Затем добавляем соду, гашёную уксусом, манную крупу и творог (предварительно размяв его вилкой). Если смесь получается жидковатой, то можно подсыпать еще немного манной крупы.

Тщательно перемешиваем и выкладываем смесь в форму, смазанную растительным маслом и присыпанную манной крупой (можно не посыпать — не прилипнет).

Помещаем в заранее разогретую духовку на среднюю температуру (примерно 180-200 градусов) и выпекаем.

Когда запеканка станет золотистого цвета, вынимаем ее из духовки и режем на небольшие порционные куски. Складываем их в огнеупорную форму, смазываем сметаной и ставим в духовку еще на 5 минут (чтобы сметана «схватилась» ).

Более бюджетный вариант: без сметаны, тогда не надо ставить запеканку в духовку второй раз. В этом случае следует дождаться ее остывания и можно кушать.

Эту творожную запеканку можно употреблять и как самостоятельное блюдо в виде полдника или первого завтрака ввиду его сытности, так и вприкуску с любимым чаем, намазывая ее медом или вареньем, или компотом, соком.

Кусочки запеканки, которые у вас останутся (хотя это маловероятно), нужно хранить в холодильнике. Это блюдо вкусное как в теплом, так и в холодном виде.

Когда я была маленькой, мама часто баловала нас с братом такой запеканкой, а теперь этот простой рецепт вкусной творожной запеканки у меня всегда под рукой.

Я готовлю ее для своих любимых дочек и мужа.

Приятного аппетита!

_

Автор: Наталья Петухова — сайт www.Korolevnam.ru – Женский онлайн-журнал.
Копирование этой статьи запрещено!

Самый простой рецепт творожной запеканки в духовке


8 рецептов пышной творожной запеканки и даже как в садике

Творожная запеканка – одно из блюд, которое любят и дети, и взрослые. Едва ли кто-то откажется от кусочка пышной запеканки, политой сладким фруктовым киселем, сиропом или сгущенкой. Творожная запеканка не только вкусное, но и полезное блюдо. В твороге содержится множество полезных элементов – белок, калий, магний, фолиевая кислота, витамины группы В и А.

Многие дети не едят творог, но в виде запеканки они от него точно не откажутся. В блюдо можно добавлять любые сухофрукты, свежие яблоки, груши, бананы, цедру лимона или апельсина, цукаты. И тогда у вас каждый раз будет получаться блюдо с совершенно новым вкусом.

На вкус запеканки огромное влияние оказывает творог. Лучше всего отказаться от «магазинного» продукта, поскольку он часто содержит пальмовое масло. Этикетка, которая будет на него указывать, содержит название «Творожный продукт» или «Фермерский творог 18% жирности». Запеканка из него получается плотной и не очень вкусной.

Чтобы приготовить по настоящему вкусную творожную запеканку, отравляйтесь на рынок и покупайте натуральный творог. Успех блюда гарантирован!

Содержание статьи

Пошаговый рецепт творожной запеканки в духовке – классический вариант

Чтобы приготовить вкусную творожную запеканку, позаботьтесь о качественном твороге домашнего производства.

Ингредиенты:

  • творог – 400 грамм;
  • сахарный песок – 3 ложки;
  • манку – 2 ложки;
  • сметана – 2 ложки;
  • яйцо – 2 штуки;
  • немного ванилина для вкуса;
  • растительное масло (будет нужно для смазывания формы).

Приготовление:

Творог нужно сделать однородным. Для этого его можно протереть через сито либо воспользоваться погружным блендером. Если творог мягкий, то он легко доводится до нужной консистенции при помощи вилки.

Выбить яйца в отдельную миску. Положить к ним сахарный песок. Взбить смесь до состояния крепкой пены.

Переложите ее к творогу. Добавьте манку, ванилин и сметану. Хорошо все перемешайте. Лучше всего миксером.

Смажьте стенки и дно формы растительным маслом. Чтобы предупредить прилипание творога к ее стенкам, дополнительно обсыпьте их панировочными сухарями.

Переложите подготовленный творог в форму и поставьте ее в заранее прогретый до +200 градусов духовой шкаф. Готовить запеканку нужно 40 – 45 минут.

При подаче полейте порционные куски сметаной, вареньем, сиропом, а можно подать ее и просто так. Она все равно получается достаточно сладкой.

Этот рецепт творожной запеканки можно рассматривать как классический. И на его основе готовить любые вариации.

Пышная творожная запеканка в духовке – как в садике

Наверное, все из нас помнят вкус творожной запеканки, которую нам давали в детском саду. Это что-то невероятное – она всегда получалась пышной и одновременно воздушной. Подавалась она всегда со сладкой подливкой.

Ингредиенты:

  • творог – 500 грамм;
  • манка – 50 грамм;
  • яйцо;
  • сахарный песок – 50 грамм;
  • распаренный изюм – 40 грамм;
  • сливочное масло – 30 грамм;
  • сметана – 30 грамм;
  • ваниль для ароматизации.

Приготовление:

  1. Творог нужно хорошо обработать блендером, чтобы он стал по консистенции похожим на крем.
  2. Вводим в него растопленное сливочное масло, манку, сахарный песок, ванилин и желток яйца.
  3. Белок необходимо взбить в крепкую пену. Затем аккуратно вмешать его в творог.
  4. Туда же добавляем распаренный изюм.
  5. В смазанную маслом и присыпанную сухариками форму выкладываем творог. Разравниваем верх и промазываем его сметаной.
  6. Готовить запеканку из творога нужно в заранее разогретом до +200 градусов духовом шкафу в течение 30 минут.

Подавать к столу слегка остывшей, чтобы вкус можно было хорошо распробовать, и полив сладким молочным соусом. Рецепт вы найдете немного ниже.

Классический рецепт творожной запеканки

Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, получается сладкой и выглядит очень красиво. При подаче ее можно полить сметаной или кисло-сладким соусом.

Ингредиенты:

  • творог – 200 грамм;
  • сахарный песок – 40 грамм;
  • манка – 1 столовая ложка;
  • ванилин для запаха;
  • яйцо;
  • сметана – 35 грамм.

Приготовление:

  1. Выбыть яйцо в глубокую миску и положить сахарный песок. Тщательно перемешать, чтобы сахар полностью растворился.
  2. Протереть творог и смешать его с яично-сахарной смесью.
  3. Вымешать смесь. Добавить сметану, ванилин, манную крупу. Повторно тщательно перемешать.
  4. Обработать форму для запекания и выложить в нее подготовленную творожную массу.

Готовить запеканку в заранее разогретой до +190 градусов духовке до зарумянивания верха. Подавать порционно в горячем виде с любым соусом.

Как приготовить творожную запеканку с манкой в духовке

Творожная запеканка по этому рецепту получается мягкой и одновременно воздушной. Крупу предварительно нужно запарить водой и только потом добавлять ее в творог. Это сделает запеканку вкуснее и придаст ей большую однородность.

Ингредиенты:

  • творог – 550 грамм;
  • изюм – 1/3 стакана;
  • яйца – 2 штуки;
  • соль – по вкусу;
  • сметана – 100 мл;
  • сахарный песок – 3 ложки;
  • крупа манки – 4 столовых ложки.

Приготовление:

  1. Разбейте яйца в миску, посолите и начните взбивать, добавляя к ним понемногу сахара.
  2. Изюм и манку замочите в воде, но в отдельных мисочках.
  3. Протрите творог через сито, чтобы он стал однородным. Вначале смешайте его с яично-сахарной смесью, а потом добавьте остальные компоненты.

Готовьте запеканку в течение 40 минут при температуре +180 градусов. Духовку необходимо разогреть заранее.

Рецепт творожной запеканки без манки

Предлагаю вам попробовать вкуснейшую творожную запеканку с абрикосами и  без манки.

Ингредиенты:

  • творог – 1 кг;
  • яйца – 3 штуки;
  • сахарный песок – 2/3 части стакана;
  • мука/крахмал – 3 столовых ложки;
  • абрикосовое варенье – 150 грамм.

Приготовление:

  1. Соедините творог с сахарным песком и мукой.
  2. Желтки нужно отделить от белков и добавить к творогу. Хорошенько растереть и положить всю норму варенья.
  3. Белки взбить до состояния крепкой пены и ввести в творожную массу.

Готовить блюдо в течение 40 – 50 минут при температуре +180 градусов. Перед подачей дать запеканке остыть, порезать на порционные куски и можно домашних приглашать к столу. При желании можно полить соусом.

Диетический рецепт творожной запеканки

Этот рецепт творожной запеканки посвящается всем сластенам, которые сидят на диетах. Калорийность блюда минимальна, но вкус и аромат – просто потрясающие.

Ингредиенты:

  • обезжиренный творог – 360 грамм;
  • отруби (овсяные) – 2 ложки;
  • яблоко – 1 штука;
  • мёд – 1 ложка;
  • натуральный йогурт – 2 ложки;
  • яйца – 2 штуки.

Приготовление:

  1. Творог необходимо тщательно смешать с отрубями.
  2. Яблоко очистить от кожуры и мелко нарезать. Положить в творог.
  3. Добавить к массе остальные компоненты – мёд, яйца.
  4. Вымешать состав и переложить в смазанную маслом форму для запекания. Смазать верх йогуртом и готовиь десерт 20 минут при температуре +200.

При подаче порезать на порционные куски и дать немного остыть.

Готовим воздушную творожную запеканку в духовке

Творожная запеканка, приготовленная в соответствии с этим рецептом, будет пышной и сладкой. Она немного поднимается при выпечке и очень нравится деткам.

Ингредиенты:

  • творог – 250 грамм;
  • соль по вкусу;
  • кефир/сметана – 50 мл;
  • ванилин – на кончике ложки;
  • яйцо;
  • сода – ½ часть чайной ложки без горки;
  • масло сливочное – 50 грамм;
  • манка – 130 грамм.

Приготовление:

  1. Залейте манку небольшим количеством теплой воды и оставьте набухать.
  2. Масло растопите. Влейте в него кефир, положите яйцо, посолите, положите ванилин и соду. Взбейте смесь при помощи миксера.
  3. Понемногу добавляйте творог, вмешивая его вилкой. Когда он будет положен полностью, используйте миксер.
  4. Положите в творожную массу набухшую манку и дайте смеси постоять в течение 15 минут.
  5. Переложите творог в смазанную маслом форму и поставьте в духовку. Готовить запеканку нужно при температуре +180 градусов в течение 40 минут.

При подаче кусочки можно украсить фруктами, ягодами и даже посыпать шоколадной крошкой.

Рецепт молочного соуса

Этот вариант молочного соуса отлично подходит для сладких творожных запеканок.

Ингредиенты:

  • молоко – 250 мл;
  • мука – 10 грамм;
  • масло сливочное – 10 грамм;
  • сахарный песок – 30 грамм;
  • ванилин для вкуса.

Приготовление:

  1. Растопите сливочное масло в сотейнике при минимальном нагреве, чтобы оно не подгорело.
  2. Положите в него муку, перемешайте и обжаривайте ее в течение 1 минуты.
  3. Начните вливать предварительно подогретое молоко небольшими порциями при постоянном помешивании. Дайте смеси закипеть и варите соус до загустения. Это примерно 10 минут.

Как приготовить вкусную творожную запеканку – секреты приготовления

Чтобы блюдо получилось вкусным, нужно знать некоторые тонкости:

  • Перед тем как добавлять сухофрукты, их необходимо вымочить в горячей воде. В противном случае они могут быть жестковатыми.
  • Прежде чем класть в творог свежие фрукты, их нужно обжарить на сковороде. Это поможет убрать лишний сок и запеканка получится нужной по плотности консистенции.
  • Яйца нужно класть не целиком. Белки надо взбить отдельно с добавлением соли в крепкую пену. Желтки перетереть с творогом и только потом соединить оба состава.
  • Не нужно делать слишком толстый слой творога. Иначе он плохо пропечется.
  • Форму нужно обязательно смазывать маслом и обсыпать манкой либо панировочными сухариками.
  • Если творог немного жидковат, но в него допускается добавить немного крахмала. Но осторожно, чтобы не пересушить продукт.
  • Перед добавлением манки ее нужно замачивать в теплой воде. Чем дольше она простоит, тем лучше.
  • Если нужно повысить калорийность творожной запеканки, то манку нужно заменить мукой. И наоборот.

Видео рецепт творожной запеканки в духовке

Приятного аппетита и до новых рецептов!

chkola-gastronoma.ru

Творожные запеканки, 149 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Творог 500 г

Яйцо куриное 4 штуки

Картофельный крахмал 2 столовые ложки

Сметана 20%-ная 2 столовые ложки

Сахар 7 столовых ложек

Ванилин по вкусу

Яблоко 1 штука

Изюм по вкусу

Курага по вкусу

Орехи по вкусу

Клюква по вкусу

Малиновое варенье по вкусу

eda.ru

Творожная запеканка в духовке — 10 вкусных и простых рецептов с фото пошагово

Творожная запеканка — очень популярное и полезное блюдо, которое можно встретить в детском садике или школьной столовой. Это аппетитное блюдо любят детки и взрослые, поэтому вам стоит изучить 10 вкусных и простых рецептов творожной запеканки в духовке с фото пошагово. Удачи!

Классический рецепт творожной запеканки в духовке

Количество порций — 4 штуки

Время приготовления — 1 час

Ароматная пышная запеканка — настоящее удовольствие, которое придётся кстати и на завтрак и на ужин. Если вы любите творог, то вам стоит обязательно приготовить себе это аппетитное полезное лакомство. Это очень быстро и вкусно!

Калории: 240 ккал

Белки: 8.4 г

Жиры: 6.8 г

Углеводы: 38.6 г

  • Сливочное масло заранее достаньте из холодильника или морозилки, порубите на куски и положите в мисочку. Затем растопите его на водяной бане либо в микроволновке.

  • Добавьте к сливочному маслу сахарный песок, сметану и манку. Хорошенько перемешайте все, после чего добавьте в смесь ванилин и ещё раз перемешайте ингредиенты.

  • Творог хорошенько разомните вилкой и положите его в мисочку с остальными ингредиентам, после чего тщательно все перемешайте.

  • После этого добавьте в ёмкость с основой для запеканки куриные яйца, тщательно перемешивая смесь при помощи вилочки.

  • Все ингредиенты взбейте при помощи погружного блендера или воспользуйтесь обычным. Главное, чтобы тесто для запеканки было кремовым и гладким.

  • После того как творожная масса станет полностью однородной, ее необходимо будет взбить при помощи миксера до пышности и воздушности.

  • Форму, в которой вы будете готовить запеканку, необходимо смазать сливочным маслом и слегка присыпать манной крупой либо панировочными сухариками. Творожное тесто поместите в смазанную форму.

  • В разогретую до 160 градусов духовку поместите форму с запеканкой примерно на час. Проверить готовность блюда вы можете спичкой, зубочисткой либо деревянной шпажкой.

  • Пышную золотистую запеканку подавайте к столу прямо в форме, как в остывшем, так и в горячем виде!

Творожная запеканка с манкой как в детском саду

Все помнят какая вкусная и ароматная запеканка была в детском садике. Приготовить такую дома не составляет большого труда, зато удовольствие от такого завтрака или ужина будет просто невероятным. Попробуйте!

Ингредиенты:

  • Творог — 1 кг.
  • Сахарный песок — 6 ст.л.
  • Манка — 4 ст.л.
  • Сливочное масло — 4 ст.л.
  • Куриное яйцо — 2 шт.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Ванилин — по вкусу

Для соуса:

  • Молоко — 1 ст.
  • Масло сливочное — 15 гр.
  • Мука пшеничная — 1 ст.л.
  • Сахарный песок — 1 ст.л.
  • Ванилин — щепотка

Процесс приготовления:

  1. Дайте сливочному маслу размягчиться и подтаять. Затем добавьте к нему творог и тщательно разомните ингредиенты при помощи вилочки.
  2. В отдельной ёмкости взбейте яйца и сахарный песок, до образования пышной пены.
  3. В творог влейте яйца с сахаром, добавьте ванилин и манную крупу и хорошенько все перемешайте.
  4. Огнеупорную непригораемую форму смажьте сливочным маслом и присыпьте панировочными сухариками или манной крупой. Затем аккуратно выложите в форму тесто для запеканки.
  5. Форму с блюдом поместите в духовку, которую нужно предварительно разогреть до 180 градусов. Запеканка будет готова примерно спустя полчаса, за это время вы как раз приготовите к ней соус.
  6. Для молочного соуса возьмите сливочное масло и растопите его в сотейнике.
  7. Добавьте к маслу пшеничную муку и слегка обжарьте, после чего медленно введите в смесь молоко и всыпьте сахар.
  8. На медленном огне варите молочный соус до загустения, примерно минут десять. Вы увидите, что соус готов, когда сливочное масло перестанет всплывать на его поверхность.
  9. Запеканку выньте из духовки, порционно нарежьте и сервируйте молочным соусом. Подавайте запеканку с молочным какао или чаем.

Для того чтобы у запеканки была красивая аппетитная корочка, ее нужно всего лишь готовить со сметаной. Это очень простой и удачный способ приготовить румяную запеканку, которая будет и красивой и вкусной.

Ингредиенты:

  • Творог — 1 кг.
  • Сахарный песок — 6 ст.л.
  • Манка — 4 ст.л.
  • Сливочное масло — 4 ст.л.
  • Куриное яйцо — 2 шт.
  • Сметана — 100 гр.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Ванилин — по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Возьмите свежий творожок средней жирности и соедините его с размягченным сливочным маслом до полной однородности. Для этого нужно хорошо растереть творог с маслом при помощи вилочки или воспользоваться блендером.
  2. Яйца с сахаром и ванилином нужно взбить отдельно, добавляя сахар постепенно и добиваясь красивой пышной пены. Когда сахар полностью растворится и поднимется плотная пена, можете вводить яичную смесь в творожок.
  3. Хорошенько размешайте творог со взбитыми с сахаром яйцами и добавьте в тесто манную крупу. Вымешивайте смесь для запеканки очень тщательно, чтобы все ингредиенты распределились равномерно.
  4. Затем положите в тесто ложку сметанки и взбейте тесто при помощи миксера или блендера. Форму для выпечки смажьте оставшимся сливочным маслом и присыпьте манной крупой.
  5. Тесто для запеканки выложите в форму, смазанную маслом и затем тщательно смажьте верх будущей запеканки сметаной.
  6. Форму отправьте в разогретую до 160 градусов духовку и оставьте блюдо до полной готовности примерно на полчаса.
  7. Готовую запеканку можно подавать в горячем и холодном виде, сервируя сметаной, молочным соусом или вареньем.

Запеканка из творога с изюмом в духовке

Классика запеканок — это запеканка со сладким изюмом. Это блюдо точно никого не оставит равнодушным и заставит вспомнить беззаботное детство, где это лакомство очень часто встречалось и в садике и в школе.

Ингредиенты:

  • Творог (5%) — 0,5 кг.
  • Сметана — 3 ст.л.
  • Манная крупа — 3 ст.л. + для присыпки
  • Молоко — 30 мл.
  • Сахар — 3-4 ст.л.
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Изюм — жменя
  • Сливочное масло — для смазывания

Процесс приготовления:

  1. Для того чтобы приготовить хорошую творожную запеканку в духовке, нужно правильно приготовить тесто для неё. Яйца лучше сразу взбить с сахаром в отдельной ёмкости, а потом уже добавлять другие составляющие.
  2. Когда вы тщательно взобьёте яйца с сахаром, добавьте к ним творог и сметану с молоком. Все это взбейте при помощи блендера либо миксера, потихоньку добавляя манную крупу.
  3. Изюм тщательно промойте в тёплой воде, а потом обязательно оставьте его в воде для набухания. Творожную массу тоже стоит ненадолго оставить на столе, чтобы манная крупа набухла.
  4. Немного разогрейте форму для запекания и тщательно смажьте ее сливочным маслом либо маргарином или спредом. Аккуратно присыпьте дно и стенки формы манной крупой, чтобы запеканка легче отставала от стенок и была с красивой корочкой.
  5. В творожное тесто всыпьте отжатый изюм и аккуратно перемешайте немного лопаткой. Затем выложите тесто в форму для запекания и поместите ее в духовку, которая должна иметь температуру около 160-170 градусов.
  6. Запеканка будет готовиться около получаса или чуть дольше, в зависимости от духовки и теста. Готовому блюду дайте слегка остыть перед подачей, так проще будет разрезать запеканку на порции.

Простой рецепт запеканки с бананом

Запеканка из творога с бананом — это не просто завтрак или ужин, это настоящий десерт для тех, кто не кушает шоколад и прочие вредные сладости. Таким лакомством вы с легкостью порадуете детишек, да и взрослых тоже. Технология этой запеканки ничуть не сложнее чем приготовление классических ее вариантов.

Ингредиенты:

  • Творог (5%) — 0,5 кг.
  • Сметана — 3 ст.л.
  • Манная крупа — 3 ст.л. + для присыпки
  • Молоко — 30 мл.
  • Сахар — 3-4 ст.л.
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Банан — 1-2 шт.
  • Сливочное масло — для смазывания

Процесс приготовления:

  1. Яйца вместе с сахаром положите в блендер и хорошенько взбейте их до полной однородности и растворения сахара. Можете не взбивать смесь до плотной пены, главное, чтобы яйца хорошо перемешались.
  2. Когда яйца с сахаром будут хорошо взбиты, добавьте к ним творог и сметану с молоком. Все это тщательно взбейте при помощи блендера либо миксера, потихоньку добавляя манную крупу. Тесто должно быть полностью однородным и кремовым.
  3. Бананы сполосните в воде и очистите от шкурки. Плоды нарежьте умеренно толстыми кружочками или мельче, а затем перемешайте их с тестом при помощи лопатки.
  4. Немного разогрейте форму для запекания и тщательно смажьте ее сливочным маслом (можете взять маргарин или спред). Аккуратно присыпьте дно и стенки формы манной крупой, чтобы запеканка легче отставала от стенок и имела красивую корочку на дне и по бокам.
  5. Запеканка будет готова спустя полчаса или немного дольше. Готовность блюда зависит от духовки и консистенции теста. Готовой запеканке позвольте слегка остыть перед подачей, чтобы при разрезании запеканки на порции она не разваливалась.

Очень вкусная запеканка с яблоками в духовке

Если у вас много яблок за сезон, а пироги надоели или не хочется портить фигуру, попробуйте испечь прекрасную творожную запеканку с яблоками. Этот рецепт очень простой, но от этого не менее вкусный и аппетитный. Вам понадобится немного времени и свежие хорошие продукты.

Ингредиенты:

  • Творог – 0,5 кг.
  • Сахарный песок – 2-3 ст.л.
  • Манка – 2-3 ст.л.
  • Сливочное масло – 20 гр.
  • Куриное яйцо — 2 шт.
  • Сметана — 50 гр.
  • Соль — щепотка
  • Ванилин — по вкусу
  • Яблоко – 2 шт.

Процесс приготовления:

  1. Свежий творожок средней или невысокой жирности соедините с размягченным сливочным маслом. Перемешайте смесь добиваясь полной однородности. Вам поможет хорошо растереть творог с маслом миксер или блендер. Также можно по старинке делать это вилочкой.
  2. Куриные яйца и сахар с ванилином нужно взбивать отдельно. Сахар добавляйте постепенно и старайтесь взбить смесь до красивой пышной пены. Когда сахар полностью растворится и поднимется плотная пена, яичную смесь можно переливать в творог.
  3. Хорошенько размешайте творог со взбитыми с сахаром яйцами и затем добавьте в тесто манную крупу. Смесь для запеканки нужно вымешивать очень тщательно, чтобы все ингредиенты распределились равномерно и манка не собралась комочками.
  4. В творожное тесто положите ложку сметанки, после чего взбейте тесто миксером или блендером до кремовой однородной структуры. Форму для выпечки обязательно смажьте оставшимся сливочным маслом и слегка присыпьте манной крупой – это обеспечит вашей запеканке аппетитную корочку.
  5. Тесто для запеканки выложите в форму, духовку включите разогреваться до 160 градусов, а в это время займитесь подготовкой яблок.
  6. Фрукты вымойте в проточной воде, а затем разрежьте их на тонкие пластинки, удаляя косточки и плодоножки. Затем красиво воткните яблочные дольки по всему периметру теста, чтобы образовался аккуратный яблочный бортик.
  7. Форму отправьте в разогретую до 160 градусов духовку и оставьте блюдо до полной готовности примерно на полчаса. Готовую запеканку можно подавать в горячем и холодном виде, но остывшее блюдо лучше разбирается на порции.

Рецепт творожной запеканки с добавлением крахмала

Творожная запеканка с крахмалом – отличный вариант блюда, где не используется ни манная крупа, ни мука. Если вы ни разу не заменяли манку на крахмал, то вам стоит обязательно попробовать разок это сделать. Запеканочка получается пышная, высокая, красивая.

Ингредиенты:

  • Творог – 0,5 кг.
  • Сахар – 6 ст.л.
  • Яйцо куриное – 2-3 шт.
  • Крахмал – 2,5 ст.л.
  • Ванилин – щепотка
  • Сметана – 4 ст.л.
  • Соль – щепотка
  • Масло растительное – 1,5 ч.л.

Процесс приготовления:

  1. Для начала отделите яичные желтки от белков. Белки нужно взбить отдельно, со щепоткой соли. Когда образуются пышные пики, можно прекращать взбивать.
  2. В глубокую миску выложите творог и сметану, тщательно разотрите. Для этого лучше всего воспользоваться блендером или ситом.
  3. В смесь творога со сметаной добавьте сахарный песок и яичные желтки, после чего тщательно смешайте ингредиенты до полной однородности. В этом вам поможет венчик либо блендер. Сахар должен полностью раствориться.
  4. Когда творожная смесь будет готова, всыпьте туда ванилин и аккуратно добавьте крахмал. Тесто нужно аккуратно и качественно перемешать, чтобы крахмал распределился равномерно.
  5. В последнюю очередь добавьте в тесто для запеканки взбитые яичные белки. Их нужно очень аккуратно вмешивать лопаткой в тесто, двигаясь сверху вниз. Затем смажьте форму для запекания сливочным маслом и аккуратно переместите туда тесто для запеканки.
  6. Форму с тестом поставьте в духовку, которую нужно заранее нагреть до 180 градусов. Запеканка будет готова примерно спустя 50 минут.

Нежная творожная запеканка с рисом

Запеканка с рисом – сытное универсальное блюдо. Его можно приготовить даже если у вас просто осталась готовая рисовая крупа, чтобы не пропадала. А также можно специально приготовить это сладкое лакомство на обед или ужин. Попробуйте!

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное – 5 шт.
  • Творог – 0,5 кг.
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Сахарный песок – 3 ст.
  • Рис – 1 ст.
  • Изюм – жменя
  • Ванилин – щепотка
  • Соль – щепотка

Процесс приготовления:

  1. Сначала тщательно промойте пропаренный длиннозерный или круглозерный рис, а затем отварите его до полной готовности и дайте ему стечь. Рис должен полностью остыть и высохнуть.
  2. Изюм тщательно вымойте и замочите в горячей воде, а пока он стоит, займитесь творогом и яйцами.
  3. Творог выложите в глубокую мисочку, а затем добавьте к нему яйца и сметану, сахарный песок. При помощи миксера или блендера разотрите ингредиенты в однородную пластичную массу с кремовой структурой. Обязательно проследите за тем, чтобы полностью растворился сахарный песок в смеси творога.
  4. Затем добавьте в творог остывший обсушенный рис, изюм и аккуратно перемешайте. Форму для запекания смажьте сливочным маслом, а потом выложите туда творожную смесь и разровняйте верх.
  5. Блюдо с запеканкой поместите в духовку, предварительно нагретую до 180-200 градусов и оставьте полуфабрикат там на 50 минут. Готовой запеканке с рисом дайте немного остыть и затем выложите лакомство на красивое блюдо.

Простой рецепт творожно-морковной запеканки

Запеканка из творога с морковью – прекрасное сладкое лакомство, которое отлично подходит для завтрака, ужина или даже для ссобойки на работу. Времени у вас такое блюдо много не отнимет, зато принесет пользу вашему организму и хорошее настроение.

Ингредиенты:

  • Творог – 500 гр.
  • Морковь – 1-2 шт.
  • Манная крупа – 3 ст.л.
  • Молоко – 100 мл.
  • Масло сливочное – 10 гр.
  • Сахар – 3-4 ст.л.
  • Яйцо куриное – 3 шт.

Процесс приготовления:

  1. Для начала на мелкой или средней терке измельчите очищенную и вымытую морковку. Слегка отожмите с нее сок.
  2. Затем поместите морковь в чашу блендера вместе с яйцами, сахарным песком и яйцами. Тщательно взбейте все ингредиенты, чтобы они хорошо перемешались и сахар полностью растворился.
  3. После этого возьмите творожок и выложите его в глубокую мисочку. Добавьте туда молоко и манную крупу, а затем тщательно разотрите и размешайте. Манная крупа должна хорошо распределиться внутри творога, чтобы не было комочков.
  4. Смесь моркови и сахара с яйцами из блендера перелейте в миску с творогом, аккуратно, но качественно перемешайте ингредиенты, чтобы все равномерно перемешалось.
  5. Форму для запекания слегка нагрейте и смажьте сливочным маслом, после чего слегка присыпьте стенки и дно формы манной крупой либо панировочными сухариками. Это придаст запеканке корочку.
  6. Тесто для запеканки с морковью вылейте в подготовленную форму для запекания, а после этого поместите емкость в духовку на 40 минут. Предварительно не забудьте разогреть духовку до 180 градусов.
  7. Готовой запеканке дайте остыть и закрепиться прямо в форме, после чего можете вынимать лакомство и помещать на красивое блюдо.

Приятного аппетита!

Вкусная и сытная запеканка из творога с макаронами

В мире существует бесчисленное количество блюд с макаронами, одним из которых является творожная запеканка. Очень сытное вкусное блюдо, которое придется по вкусу любому ребенку приготовить очень просто. Обязательно попробуйте испечь это блюдо к завтраку в выходной день, и до обеда вас никто не потревожит голодом.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное – 5 шт.
  • Творог – 0,5 кг.
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Макароны – 1,5 ст.
  • Соль – по вкусу
  • Зелень – по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Для начала отварите до полной готовности макароны. Лучше если это будут ракушки или завитки, а не спагетти. Макароны обязательно ополосните в холодной воде, чтобы они не склеились и дайте им немного остыть.
  2. Творог выложите в глубокую мисочку, а затем добавьте к нему яйца и сметану, соль. При помощи миксера или блендера разотрите все ингредиенты в однородную пластичную массу с кремовой структурой.
  3. Зелень ополосните, обсушите от лишней влаги и мелко порубите при помощи острого ножа. Отправьте ее в творожное тесто и хорошо перемешайте лопаточкой.
  4. Затем добавьте в творог остывшие отварные макарошки и еще раз аккуратно и тщательно перемешайте. Форму для запекания смажьте сливочным маслом, а потом выложите туда творожную смесь и при помощи лопаточки разровняйте верх.
  5. Творожную запеканку с макаронами нужно готовить при постоянной температуре 180 градусов в духовке. Блюдо будет готово буквально спустя минут сорок, как только запечется творог. Можете подавать это блюдо как холодным, так и горячим!

kylinariya.ru

Творожная запеканка — рецепт пышной запеканки в духовке

Иметь хороший рецепт творожной запеканки мечтает каждая хозяйка. И казалось бы, ну что тут сложного – смешал все компоненты, отправил х в форму и пусть выпекается. Но не все так просто! Необходимы строгие пропорции в компонентах и особые условия выпечки. И тогда, действительно все входит вкусно и красиво. Изделие получатся пышным и не опадает после остывания, превращаясь в толстенькую лепешку.

У меня есть один рецепт, который хранится в моей кулинарной книге еще с советских времен. Он обозначен – «запеканка как в детском саду». Все, кто ходили в садик в те времена, скорее всего помнят этот вкус. Так вот изделие, приготовленное по этому рецепту очень на нее похоже. Единственное, что я добавила в него дополнительно, так это изюм. Уж больно мои дети любили его в этом десерте.

Я стараюсь печь вкусняшку на один раз, чтобы была свеженькой и не оставалась на следующий день. Но могу с уверенностью сказать, что даже простояв на кухонном столе ночь, все её вкусовые качества остаются на высоте. И при хранении она не оседает. Когда остывает, то слегка опадет, как впрочем и все подобного рода изделия. Но после этого, будет уже стоять, как тут и была.

Сегодня я представляю вашему вниманию пошаговый рецепт с полным описанием и фотографиями каждого этапа. А в качестве бонуса, тем кто дочитает до конца еще и видео процесса.

Творожная запеканка как в садике

Вообще, этот рецепт можно считать по степени сложности относительно простым. Следует лишь замесить тесто, что делается очень и очень быстро. И потом выпекать в два этапа – вначале под фольгой, а потом без нее. Затем дать остыть и можно подавать к столу.

У нас даже порой ей остыть полностью не дают. Не ждут, когда ее украсят и съедают еще теплую, запивая чаем. И прелести есть как у теплой запеканки, так и у остывшей. Когда будете печь ее несколько раз, то уже сам определитесь, в каком виде она вам понравится больше.

Что нам понадобится:

  • творог – 500 гр
  • яйцо куриное – 2 шт
  • сахар – 100 гр
  • мука – 50 гр
  • сметана – 50 гр
  • изюм – 50 гр
  • манка – 1-1,5 ст. ложки
  • масло сливочное – 13 гр
  • ванилин – 1,5 гр
  • соль – щепотка

Для украшения:

  • сахарная пудра
  • ягоды клюквы

Выпекать я буду в стеклянной форме диаметром 18-19 см. Она идет слегка под наклоном. Можно взять и разъемную форму. В этом случае низ нужно будет выстелить пергаментной бумагой, желательно хорошего качества. Затем смазать ее донышко и стенки сливочным маслом, и также обсыпать манкой.

Есть рецепты, где манка не используется. Считают, что она утяжеляет готовый продукт. Отчасти с этим можно согласиться. Мы также не будем добавлять ее в тесто, возьмем немножко лишь для того, чтобы слегка припорошить ею изюм и обсыпать форму. Благодаря этому действию, после выпекания, готовое изделие извлекается из нее очень просто и легко.

Приготовьте сразу же все необходимые компоненты. Замес теста будет очень быстрым.

Рецепт классической творожной запеканки с манкой

Ну что, приступим, к приготовлению.

1. В зависимости от того, какой по своей текстуре у вас имеется творог, будет слегка отличаться порядок действий. У меня крупнозернистый творог и он нуждается в том, чтобы его сделать пастообразным. Быстрее и проще это сделать, если добавить к нему сразу все другие компоненты.

Поэтому сразу выложить кисломолочный продукт в большую миску, где будет удобно сбивать смесь и замешивать тесто.

2. Добавить яйца, сахар, соль, сметану и ванилин. Вместо последнего можно использовать ваниль, ванильный экстракт или сахар. Но в случае добавления ванильной сладости пропорционально убавьте значение обычного сахара, чтобы десерт не получился излишне приторным.

3. Приготовить погружной блендер и сбить массу до однородного пастообразного состояния.

Если у вас творог сразу имеет такую пастообразную консистенцию, то пробивать его уже не понадобится. Нужно будет лишь сбить все необходимые компоненты миксером и потом соединить обе смеси.

4. Чтобы получить более однородную смесь, то, что получилось, пробить для верности еще и миксером. Здесь уже наверняка не останется никаких крупинок.

5. Просеять в полученную массу муку. Ее у нас совсем немного, всего 50 гр, что делает десерт особенно привлекательным для тех, кто считает калории.

Перемешивать после ее добавления нужно уже лопаткой. Это важно!

Если мешать миксером, то смесь забьется и выпечка не получится пышной. Здесь вообще, чем меньше мешаешь ее с мукой, тем пышнее она получается.

6. При желании добавить в тесто изюм, его следует хорошенько промыть под проточной водой и залить ею же, но комнатной температуры. Оставить минут на 15-20, чтобы фрукт стал помягче.

Бывает, что изюм уж слишком пересушен. В этом случае залейте его водой с температурой примерно в 80 градусов и дайте запариться минут 20. Плоды станут помягче.

Удалите ненужные палочки и хорошо просушите бумажными полотенцами. Все это можно сделать заранее, чтобы к моменту замеса теста все уже было представлено в нужном состоянии и виде.

Я изюм добавляю всегда. Он дает великолепную кисловатую и свежую нотку, делает вкус более разнообразным и богатым. Чтобы он распространился в смеси более равномерно и не отдавал сок в выпечку, добавить к нему половину, или чуть больше чайной ложки манки. Обвалять плоды и затем отправить в тесто, перемешать.

7. Тесто получается не густым, но муку больше не добавляйте. Оно таким и должно получиться.

Теперь можно переходить к следующему этапу.

Творожная запеканка в духовке. Пошаговый рецепт:

Выпечка также является важным этапом. Поэтому сделаем и здесь все правильно.

1. Смазать форму сливочным маслом. Стараться при этом не оставлять несмазанных островков. К ним может прилипнуть наша масса, и достать готовый десерт без повреждений будет сложно.

Обсыпать форму очень тонким слоем манки. Если покрытие получится толстым, то внешняя корочка будет жестковатой и грубой. Что для нашего десерта иметь не желательно.

2. Переместить полученное тесто в обработанную форму и разровнять его при помощи той же лопатки, чем замешивали. Или же столовой ложкой.

3. Прикрыть форму фольгой и хорошо прижать ее края к стенкам, чтобы не выходил воздух. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Режим обычный, где жар распределяется снизу и сверху.

4. Через положенное время достать форму с содержимым, убрать фольгу и снова поставить в горячую духовку. Снова на 30 минут. Однако следите за верхом. Духовые шкафы у всех пекут по-разному. И может быть такая ситуация, что серединка еще будет сырой, а верх начнет излишне румяниться.

Нужно вновь выдержать изделие в духовке 30 минут. Поэтому, в случае, если верх начнет сильно коричневеть, то снова закройте форму фольгой и выдерживайте нужное время.

5. Готовность определяется обычной зубочисткой. Следует ее воткнуть в серединку изделия, затем достать и проверить. На палочке не должно быть липкого теста. Если таковое присутствует, то ставьте допекаться еще минут на 5. При необходимости под фольгу.

6. Готовая запеканка у нас хорошо подросла, но она немного постоит и чуточку осядет. Так происходит со всеми изделиями такого рода. Это не страшно, она все равно будет пористой внутри и пышной.

Дать ей немного постоять, чтобы тесто слегка отошло от стенок. Затем положить сверху большую тарелку и перевернуть на нее. Изделие легко переместится на новое место. Здесь мы ее и украсим.

Мы порой не украшаем, и даже ничего не перекладываем. Просто режем в форме на кусочки и раскладываем порционно на тарелки.

Но если хочется сделать, чтобы было красиво, то тогда первый способ предпочтительнее.

7. Украсить можно по своему вкусу: кто-то любит положить сверху ложку варенья, или немного сметаны, мед и сгущенка также не испортят вкус. Я решила на этот раз посыпать верх и стенки сахарной пудрой и сверху разложить замороженную клюкву. Получилось красиво и аппетитно!

Запеканка вышла очень нежной, сочной, в меру сладкой, с приятными вкраплениям из ароматного изюма. Ее очень вкусно есть и запивать горячим чаем. Получился настоящий полезный десерт с минимальным количеством муки.

Видео о том, как приготовить пышную творожную запеканку как в садике

И наконец, обещанное видео. Очень рада, что мы его сняли и тем самым пополнили свою коллекцию вкусностей на канале Ютуб. Заходите к нам, у нас много интересных и красивых рецептов для будней и праздников.

И сегодня добавился еще один, который смело можно отнести к разряду «золотых». Он простой, быстрый в приготовлении и всегда желанный на столе. Замесить тесто получится минут за 5, потом час изделие будет выпекаться. Но в это время не надо будет стоять у духовки, все будет готовиться самостоятельно.

Из-за быстроты исполнения я часто готовлю творожный десерт даже к завтраку.

Друзья, а как вам рецепт? Понравился? Сегодня я с удовольствием им делилась, ведь он – мой самый любимый, и самый первый, что у меня появился. После него приходило еще много способов, но этот так и остался самым желанным.

Много кто у меня его просил, и думаю, что также готовят по нему с удовольствием. И вы попробуйте! Я буду рада, если и вы с ним подружитесь.

Готовьте, пробуйте, ставьте свою оценку в виде лайков, или «наоборот». Но если не понравилось, то поделитесь своими любимыми рецептами в комментариях (да и просто поделитесь!). Буду рада попробовать и ваши варианты. Думаю, что буду такая не одна.

И приятного аппетита тем, кто готовит!

Автор публикации
0

Друзья, если Вам понравилась статья, поделитесь ею в социальных сетях просто нажав на кнопки ниже. Заранее благодарна Вам!!!

Комментарии: 6214Публикации: 646Регистрация: 04-09-2015

sekreti-domovodstva.ru

Простая творожная запеканка в духовке: ингредиенты, рецепт, время приготовления — Женский сайт. Интересные статьи для женщин и девушек

Нет смысла расписывать пользу творога. Она и так всем известна. Творог – это прежде всего источник кальция, который так необходим детям для укрепления зубов и костей. А еще этот кисломолочный продукт поддерживает в тонусе кровеносную и нервную систему, а также мышечные ткани. Только вот как заставить ребенка съесть такой полезный творог? Известно, что дети – не большие любители кисломолочной продукции.

Предложите малышу приготовленную в духовке творожную запеканку. Простое в исполнении, это блюдо будет съедено без всяких капризов.

Дети захотят добавки, да и взрослым такая запеканка понравится. Здесь мы дадим несколько рецептов блюда: «как в детском садике», с манкой и без нее, с яйцами, с молоком и т. д. Наша подборка позволит вам экспериментировать и готовить запеканку с разными вкусами.

Как приготовить простую творожную запеканку в духовке: основные секреты

Блюдо представляет собой сырный пудинг. А основной секрет этого десерта состоит в том, что яйца должны быть взбитыми в густую устойчивую пену. Многие считают, что запеканка готовится с добавлением муки. Но этот ингредиент способен «забить» творожное тесто. Даже в чизкейки муку добавляют в малых количествах. Для запеканок же используют манку. Можно взять сырую крупу. Тогда нужно дать массе постоять 20 минут, чтобы она разбухла. Но ваша запеканка станет еще нежнее, если вы введете сваренную на молоке манную кашу.

Залог вкусного блюда – жирный фермерский творог и сметана высокого качества. С ними запеканка выйдет очень нежной и не опадет в духовке. Если вы собрались использовать для блюда изюм, то нужно правильно его заварить. Сухофрукты при долгом лежании в воде теряют свои вкусовые свойства. Лучше подержать ягоды в вине или в чайной заварке. Можно ошпарить изюм крутым кипятком и тут же слить воду. Многие хозяйки не знают, сколько времени готовится творожная запеканка в духовке. Оптимальная температура для сырного пудинга – 180 градусов. А время запекания составит 40-45 минут. При таком режиме края не подгорят, а серединка не останется жидкой. После остывания блюдо рекомендуется посыпать ванильным сахаром или полить вареньем.

Самый простой рецепт творожной запеканки в духовке

Следуя этому предписанию, вы приготовите сырный пудинг за час и с минимумом затрат:

 

  • Полкило нежирного и сухого творога протрите через сито, чтобы не было комков.
  • Всыпьте в него 150 грамм обычного сахара и пакетик ванильного. Размешайте.
  • Вбейте два яйца. Доводить их до пенообразного состояния не нужно.
  • Размягчите 100 граммов сливочного масла.
  • Размешайте с творогом и яйцами. Под конец добавьте щепотку соли, полстакана сметаны и столовую ложку манной крупы.
  • Тщательно размешайте массу.
  • Дайте ей постоять немного, чтобы манка набухла во влажной среде.
  • Тем временем включите духовку на 180 градусов.
  • Форму для запекания смажьте спредом или маргарином.
  • Выложите творожную массу, разровняйте ее тыльной стороной ножа.
  • Запекайте 40 минут.
  • Пробуем на готовность зубочисткой, проткнув лучинкой пудинг в самой серединке. Она должна быть не жидкой. В горячем виде или в холодном, это блюдо одинаково вкусное.

 

«Зебра»

Именем этого полосатого животного назван пирог. Но почему бы не попробовать сделать по принципу «Зебры» и запеканку из творога с манкой?

Алгоритм:

 

  • Сначала выполняем все действия, описанные в предыдущем рецепте.
  • Когда творожная масса будет полностью готова, разделим ее на две половины.
  • В одну из них добавим какао-порошок, в таком количестве, чтобы тесто стало шоколадного цвета.
  • Форму смазываем маслом.
  • Начинаем выкладывать попеременно белую и коричневую массы.
  • Выпекаем около получаса при 170 градусах.

 

Запеканка, как в детском садике

Многие мамы недоумевают, почему их чадо с аппетитом ест творожный пудинг в яслях, а дома не хочет. Весь секрет – в пропорциях и умении соединить ингредиенты.

Порядок действий:

 

  • Первым делом запариваем кипятком 100 грамм изюма. Можно залить ягоды крепким чаем – так они и мягкими станут, и сохранят свой вкус.
  • Потом в полстакана сметаны сыплем 4 столовые ложки манки.
  • Размешиваем и оставляем на четверть часа для набухания.
  • В миске соединяем:

 

  • 300 грамм фермерского творога,
  • сметану с манкой,
  • щепотку соли,
  • половину чайной ложечки ванилина,
  • пакетик разрыхлителя (или погашенную уксусом соду).

Всю эту массу нужно довести блендером до состояния однородного крема. В другой емкости взбиваем в крепкую пену два яйца с четырьмя столовыми ложками сахара. Соединяем вместе все компоненты. Изюм нужно сцедить очень тщательно, чтобы яичная пена не опала. Форму смазываем спредом и присыпаем дно и стенки манкой. Выкладываем массу, разравниваем. В духовке вкусная и простая творожная запеканка должна постоять 45 минут. Температура приготовления – 180 °С.

Сырный пудинг без манки

Крупа добавляет блюду калорий. Как же быть тем, кто сидит на диете? Мы значительно уменьшим питательную ценность блюда, если приготовим в духовке простую творожную запеканку, без манки.

 

  • Смешаем в миске 600 грамм свежего фермерского сыра и шесть столовых ложек сахара. Творог рекомендуется протереть через сито, чтобы разбить маленькие комочки.
  • Хорошенько размешаем массу.
  • Теперь вобьем три яйца. И взобьем всю массу погружным блендером.
  • Все, тесто для запеканки готово. По желанию вы можете добавить туда изюм (или другие нарезанные мелко сухофрукты), ваниль или корицу.
  • Как видите, в составе блюда нет муки. Поэтому, чтобы испечь пудинг, нужно взять широкую форму. Лучше всего воспользоваться противнем. Выложенная на него масса не должна превышать в высоту трех сантиметров.
  • Выпекаем пудинг полчаса при 200 градусах. Время приготовления может быть и меньше.
  • Когда мы заметим, что края запеканки покрылись светло-коричневой корочкой, вытаскиваем противень из духовки.

 

Пудинг на кефире

Вот еще один рецепт для тех, кто сидит на диете. Приготовленная таким образом в духовке простая творожная запеканка будет содержать всего лишь 129 калорий на сто граммов продукта. Чтобы понизить питательную ценность, заменяем сахар фруктозой или другим ее аналогом.

Ход действий:

 

  • Этот подсластитель нужно взбить с двумя яйцами в крепкую пену.
  • В другую миску протрем через сито 200 грамм нежирного творога.
  • Половину стакана кефира смешаем с тремя столовыми ложками рисового или кукурузного крахмала. Дадим немножко постоять.
  • Теперь соединим три компонента – творог, яйца и кефир. Если масса вышла слишком жидкой, добавим немножко муки, но не более трех столовых ложек.
  • Чтобы пудинг поднялся, всыпаем щепотку разрыхлителя.
  • Духовку разогреваем до 190 градусов.
  • Форму смазываем спредом или маслом.
  • Выкладываем творожную массу. Готовим 30-40 минут.

 

Высокая запеканка

Кулинарами давно подмечено, что если под конец замеса ввести в тесто белковую пену, оно не опадет в духовке. Простая творожная запеканка, приготовленная по данному рецепту, выйдет высокой и очень нежной на вкус.

Готовим:

 

  • Сразу же отделяем у двух яиц желтки от белков.
  • Белки ставим в холодильник. Так они взобьются лучше.
  • Желтки растираем с 80 граммами сахара.
  • Добавляем 80 г сметаны. Размешиваем.
  • Всыпаем по столовой ложке крахмала (любого) и ванильного сахара. Снова размешиваем.
  • В эту массу протираем через сито 300 грамм творога.
  • Достаем из холодильника белки и взбиваем их со щепоткой соли. Чтобы работа спорилась и пена вышла устойчивой, можно добавить еще немного лимонной кислоты или цитрусового сока.
  • Осторожно вводим взбитые белки в творожную массу.
  • Духовку нужно разогреть заранее до 180 градусов.
  • Выкладываем массу в смазанную жиром форму. Готовим около 40 минут.

 

Запеканка на молоке

Ваш малыш не любит кислинки в сырном пудинге? Приготовьте ему в духовке творожную запеканку с молоком. Ее вкус будет нежно-сладким. Можно поэкспериментировать с топленым молоком или со сливками. От этих ингредиентов будут меняться грани вкуса.

Технология приготовления:

 

  • Нагреваем половину стакана молока до кипения.
  • Всыпаем сто грамм манной крупы.
  • Перемешиваем и оставляем набухать.
  • Сто грамм изюма ошпариваем кипятком, спустя пару минут процеживаем.
  • Теперь включаем духовку, поскольку дальше приготовление массы для запеканки не займет много времени.
  • В миске смешиваем 3 яйца, 200 г обычного сахара и пакетик ванильного, 80 г размягченного сливочного масла. Все взбиваем погружным блендером.
  • Далее протираем через сито полкило творога, добавляем две столовые ложки крахмала и половину чайной ложечки разрыхлителя.
  • Под конец соединяем сырную массу, манную кашу и изюм.
  • Форму устилаем фольгой.
  • Смазываем ее маслом и присыпаем манной крупой.
  • Выкладываем массу и разравниваем ее. Выпекаем до образования румяной корочки при 180 °С.

 

На сгущенке

Детям очень понравится эта бюджетная и в приготовлении простая творожная запеканка:

 

  • В духовке устанавливаем режим в 170 °С.
  • В чашу блендера кладем полкило жирного, мягкого творога.
  • Заливаем его 380 граммами сгущенки.
  • Вбиваем три яйца.
  • По желанию можно добавить разные вкусовые добавки: тертую лимонную цедру, ванилин, ромовую эссенцию и т. д.
  • С помощью блендера растираем массу до идеально гладкого состояния крема.
  • Поскольку в списке ингредиентов этого рецепта не значатся ни манка, ни мука, выпекать такой пудинг рекомендуется в маленьких порционных формочках. Лучше всего использовать силиконовые – тогда не придется смазывать их жиром. Наполняем их творожным кремом и выпекаем.

 

Тыквенно-яблочный сырный пудинг

С самого начала включаем духовку на 180 градусов. Ведь готовится запеканка из творога с манкой, яблоками и тыквой очень быстро.

Порядок действий:

 

  • Полкило свежего жирного фермерского сыра протираем через сито.
  • Добавляем к нему четыре столовые ложки меда и пакетик ванильного сахара. Хорошо перемешиваем.
  • Теперь добавляем по две столовые ложки сметаны и крахмала.
  • Взбиваем массу миксером до однородного состояния.
  • От четырех яиц отделяем белки. Желтки смешиваем с творожной массой.
  • Кусочек тыквы (около 100 грамм) чистим, натираем стружкой.
  • Так же поступаем и с крупным яблоком. Но его можно и не очищать от кожуры, ведь в ней содержатся витамины.
  • Охлажденные белки взбиваем в пену. Добавляем ее к творожной массе.
  • Форму смазываем маслом. Выкладываем половину творожного теста.
  • На него помещаем тыквенно-яблочную начинку. Прикрываем оставшейся творожной массой.
  • Выпекаем до готовности. На это потребуется около получаса.

 

Творожно-банановый пудинг

Случается так, что ваш ребенок не любит яйца ни под каким видом. Как быть? Предлагаем сделать ему творожную запеканку без яиц. В духовке масса не распадется благодаря бананам. В кулинарии они тоже могут служить цементирующим материалом.

Итак, готовим:

 

  • Сначала включим духовку на 190 градусов.
  • Затем в миске смешиваем полкило жирного фермерского творога с пятью столовыми ложками сахара и тремя – манной крупы.
  • Если сыр слишком сухой, рекомендуем добавить ложку-другую сметаны.
  • По вкусу можно всыпать ванилин, тертую лимонную цедру или корицу.
  • Пока манка набухает, очистим крупный банан и измельчим его блендером.
  • Это пюре добавим к творожной массе.
  • Перемешаем и выложим в устланную фольгой и смазанную маслом форму.
  • В духовке творожная запеканка без яиц готовится 40 минут.

 

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

zhenskij.mirtesen.ru

Творог мягкий Свитлогорье 4% — «Самый простой рецепт самой вкусной запеканки»

Всем привет и хорошего дня!

Сегодня буду готовить на завтрак вкуснейшую запеканку из нежного кремового творога Свитлогорье. Из него получается самая нежная запеканка!

 

Расскажу немного о главном ингредиенте, ведь отзыв посвящён ему:

Упаковка:

Упакован в герметичный пакет, напоминающий колбасу массой нетто 190 или 400 грамм и закрытый железными клипсами (для открытия следует использовать ножницы).

Калории, ккал: 80

Белки, г: 9.3

Жиры, г: 4.0

Углеводы, г: 1.3

Калорийность творога мягкого 4% Свитлогорье:

Калорийность мягкого творога 4% Свитлогорье составляет 80 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и польза творога мягкого 4% Свитлогорье:

Продукт содержит: творог обезжиренный (молоко пастеризованное обезжиренное с использованием бактериальной закваски, сычужного фермента животного происхождения), сливки пастеризованные. Творог известен как источник кальция, который при регулярном употреблении оказывает благотворное воздействие на весь организм: начиная от укрепления костных тканей и нормализации баланса кишечной микрофлоры и заканчивая повышением иммунитета и ускорению обмена веществ.

Консистенция и вкус:

Консистенция кремообразная, без комочков, вкус очень нежный, сливочный, я не любитель творога, но этот ем с удовольствием, добавив фрукты, ягоды, иногда сгущенку).

Мне очень нравится запеканка из этого творога, её с удовольствием уплетают муж и двухгодовалый сын. Причём запеканку из сухого творога он не ест.

 

Делюсь простым рецептом вкусной запеканки. Её можно приготовить как в мультиварке, так и в духовке. Сегодня я буду готовить в мультиварке.

Нам потребуются:

1. Творог «Свитлогорье 4%» две пачки, 800 грамм, получается;

2. Две столовых ложки сметаны или простокваши;

3. Три столовых ложки манки;

4. Два яйца:

5. Три-четыре ложки сахарного песку;

6. Можно добавить щепотку соли и немного ванили.

Готовим:

1. В произвольном порядке выкладываем все ингредиенты в кастрюлю, взбиваем миксером, консистенция густой сметаны;

2. Даем немного постоять, минут 15, чтобы манка разбухла;

3. Я застилаю чашу мультиварки тифлоновым листом и помещаю в неё будущую запеканку;

Небольшое отступление, тифлоновый лист его заслуживает:

Друзья мои, это проста находка! К нему ничего не прилипает (в отличии от фольги или пергамента), выпечка очень легко достаётся, он легко отстирывается, при этом не впитывает запахи, быстро сохнет, надолго хватает, можно использовать как для духовки, так и для мультиварки.

4. Ставлю режим «выпечка», 1 час, после чего оставляю на режиме «подогрев» ещё 15 минут. Желательно, чтобы запеканка остыла в мультиварке, но мне нетерпится поскорее ее съесть, поэтому я ее достаю и выставляю на балкон остывать.

Сверху, как это обычно случается у мультиварок, не зарумянилась

5. Когда запеканка остыла и затвердела, я её достаю и переворачиваю румяной стороной кверху)

Не ругайте меня, если у вас нет тифлонового листа и вы просто смазали дно мультиварки маслом — в таком случае, вообще запеканка не выпрыгнет так лихо на тарелку, а будет стремиться частично остаться в чаше.

Помню своё расстройство, когда пекла чизкейк без тифлонового листа — он так прилип, что пришлось его кушать прямо из мультиварки:(

Хватит о грустном, пойду лакомиться запеканкой:

на блюдечке с золотой каемочкой)

Спасибо за внимание и приятного аппетита!

Приглашаю заглянуть в мои отзывы:

Как дёшево покупать брендовые вещи и технику Apple. Информация, которую в бесплатном доступе вы не найдёте.

Как правильно насытить организм магнием. А вы знали, что магний лучше всего проникает через кожу?

Как решить проблему вонючих тряпок

С этого продукта должно начинаться утро каждого, заботящегося о своём здоровье человека.

Про неожиданный витамин красоты

Про самый ценный витамин С и мощный антиоксидант

От синяков под глазами и отличного самочувствия

Про главный препарат или как сохранить красоту и здоровье

Красивая овощная запеканка » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Эта красивая овощная запеканка – эффектное блюдо, которое подойдет тем, кто любит простую и полезную пищу без лишних калорий. Она яркая и необычная, поэтому ею можно заинтересовать даже маленьких приверед. Кстати, готовить можно вместе с ними, ведь рецепт очень простой и интересный.


Ингредиенты:

кабачок 1 шт.

крупная морковь 1-2 шт.

спелый помидор крупный 1 шт.

яйцо 1 шт.

сметана (жирность 10 или 15 %) 100 г

сыр твёрдый 50 г

чеснок 1 зубчик

соль мелкого помола по вкусу

черный перец щепотка

базилик 0,5 ч. л.

растительное очищенное масло 1 ч. л.

Число порций: 4Время приготовления: 60 минут



Калорийность рецепта
«Овощная запеканка» на 100 г

  • Калорийность

    103

    ккал

  • Белки

    5

    грамм

  • Жиры

    6

    грамм

  • Углеводы

    6

    грамм

Легкое диетическое блюдо, мне очень нравится готовить его в разгрузочные дни. В осенний период, когда полно свежих овощей, готовлю также рататуй. А если любите сытные запеканки с фаршем, вот вам моя любимая мусака.

Рецепт приготовления

  • Шаг 1: Готовим соус

    В глубокой посуде смешаем яйцо и сметану. Чтобы сделать блюдо более ароматным, добавим измельченный зубчик молодого чеснока.

    Кусок сыра измельчим на терке и высыплем в яичную смесь.

    Добавим немного соли и приправы. Я использовал для рецепта только черный перец для остроты и немного сушеного базилика для аромата. Он хорошо сочетается с овощами, подчеркивая их вкус.

    Перемешаем соус, добиваясь однородности.

  • Шаг 2: Нарезаем необходимые овощи

    Помоем морковь, кабачок и помидор. Последний порежем кружочками. Морковь и кабачок порежем на длинные тонкие слайсы с помощью овощечистки. Не пытайтесь делать это ножом. Овощи получатся слишком тонкими и их будет тяжело свернуть.

  • Шаг 3: Формируем красивую овощную запеканку

    Форму для запекания кистью смажем растительным маслом. Чтобы не забить аромат блюда, будем использовать рафинированное масло. Я использовал для рецепта стеклянную огнеупорную форму, подойдет керамическая или фарфоровая. По ее периметру аккуратно выложим кружочки помидора. Центр заполним кабачком и морковью, скрученными рулетиками. Овощи можно выкладывать в шахматном порядке или кругами, как я.

    Сначала это может быть непростой задачей, но потом вы приноровитесь и все обязательно получится. Чтобы было быстрее, подключите к скручиванию овощей детей. Уверен, они с радостью помогут.

  • Шаг 4: Заливаем красивую овощную запеканку соусом

    Затем польем всю эту красоту готовым соусом.

  • Шаг 5: Запекаем

    Поставим форму в духовой шкаф, включенный на 180 градусов. Запекать блюдо нужно полчаса. Сыр сверху расплавится, образуя румяную корочку. Если вы хотите, чтобы было лучше видно узор готовой запеканки, добавьте в соус два яйца и меньше сыра.

  • Шаг 6: Подача

    Украсим готовое ароматное блюдо зеленью, например, петрушкой или базиликом. Подавать лучше горячим, также можно готовить это блюдо порционно.

    Приятного аппетита!

Легкая запеканка из тунца с лапшой и сыром чеддер

Пищевая ценность (на порцию)
681 калорий
35 г Жир
50 г Углеводы
41 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 6
Сумма на порцию
калорий 681
% Дневная стоимость *
35 г 45%
Насыщенные жиры 17 г 85%
117 мг 39%
1560 мг 68%
50 г 18%
Пищевые волокна 5 г 18%
Всего сахаров 12 г
41 г
Витамин С 8 мг 39%
Кальций 634 мг 49%
Железо 3 мг 19%
Калий 627 мг 13%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Классическое американское блюдо, запеканка из тунца и лапши — всегда любимое семейное блюдо. Этот простой рецепт — отличный способ сменить распорядок вечернего ужина в будние дни и эффективно использовать несколько кладовых. Это не только быстро и вкусно, но и экономно.

Эта сырная запеканка с лапшой из тунца — ностальгический рецепт, который многие взрослые помнят с детства.Вы можете легко поменять местами ингредиенты по своему вкусу и по тому, что у вас есть под рукой в ​​кладовой. Например, вы можете приготовить яичную лапшу или использовать вместо нее скорлупу, макароны, спагетти или почти любую пасту. Он также работает с различными типами сгущенного супа-пюре, а также с консервированной или замороженной овощной смесью. Подавайте запеканку с тунцом и лапшой с хлебом и салатом — обед будет готов меньше чем через час.

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть эту запеканку из тунца и чеддера с лапшой. Рецепт вместе

«Обычная запеканка из тунца, которая вызывает теплые детские воспоминания и создает приятную семейную трапезу.Это недорогой ужин с легко доступными ингредиентами и четкими инструкциями по быстрому приготовлению еды в будние дни. Кроме того, это рецепт, который вы можете адаптировать к тому, что у вас есть в кладовой », — Коллин Грэм.

  • Кулинарный спрей или несоленое масло для смазки

  • Яичная лапша среднего размера 12 унций, приготовленная и высушенная

  • Грибной крем-суп сгущенный 2 банки (10,75 унции)

  • 2 чашки вареного зеленого горошка

  • 1 1/2 чашки острого сыра чеддер

  • 2 банки (6 унций) тунца, сушеный и очищенный от хлопьев

  • 1/2 стакана молока

  • Кошерная соль, по вкусу

  • Перец черный свежемолотый, по вкусу

  • 1 чашка мягких панировочных сухарей

  • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, топленого

  1. Соберите ингредиенты.Разогрейте духовку до 350 F.

    Ель / Диана Чиструга

  2. Обрызгайте форму для запеканки объемом 2 1/2 — 3 литра кулинарным спреем.

    Ель / Диана Чиструга

  3. Смешайте лапшу, суп, горох, сыр, тунец и молоко. Добавьте соль и свежемолотый черный перец. Выложите ложку в подготовленную форму для запекания.

    Ель / Диана Чиструга

  4. В небольшой миске перемешайте панировочные сухари с топленым маслом и посыпьте запеканку.

    Ель / Диана Чиструга

  5. Выпекать 15-20 минут, пока не станут горячими и пузырящимися, а панировочные сухари не подрумянятся.

    Ель / Диана Чиструга

  6. Подавайте и наслаждайтесь.

    Ель / Диана Чиструга

Предупреждение о стеклянной посуде

Готовые запеканки или остатки еды, которые хранятся в стеклянной форме для выпечки и были охлаждены, не помещайте непосредственно в горячую духовку, так как стекло может разбиться. Вместо этого поместите любую холодную стеклянную форму для выпечки в холодную духовку, чтобы она нагрелась, пока она разогревается.Или позвольте форме для выпечки постоять вне холодильника в течение 30 минут, чтобы она достигла комнатной температуры, пока духовка разогревается.

Как хранить и замораживать

Эту запеканку с лапшой из тунца можно хранить в холодильнике до одного дня перед запеканием или заморозить и съесть до трех месяцев спустя:

  • Перед замораживанием обязательно приготовьте пасту al dente.
  • Следуйте рецепту, как написано, но не панировочные сухари, намазанные маслом. Не запекать. Плотно заверните и поместите в холодильник или заморозьте.
  • Когда все будет готово, добавьте намазанные маслом панировочные сухари. Если вы выпекаете из холодильника, увеличьте время приготовления примерно на 5–10 минут. При выпечке из заморозки не размораживать. Запеканка будет готовиться примерно в два раза дольше (40 минут).

Варианты рецептов

  • Сверху посыпьте запеканку жареным луком, сырными крекерами или картофельными чипсами. Избавьтесь от мягких панировочных сухарей и топленого масла.
  • Вместо гороха используйте 2 стакана вареного гороха и моркови или смеси овощей.
  • Разбавьте вкус, добавив смесь итальянских приправ или сочетание сушеного орегано, базилика и чеснока. Паприка — тоже отличное дополнение.
  • Добавьте в смесь для запекания несколько нарезанных ломтиками обжаренных грибов или лука.
  • Добавьте в запеканку несколько столовых ложек нарезанного кубиками осушенного пимиентоса.
  • Используйте крем-суп из сельдерея вместо крем-супа из грибов или по банке каждого.
  • Если вы предпочитаете домашний соус, откажитесь от супа и молока, заменив их примерно 2 1/2 — 3 чашками густого белого соуса.
  • Нет тунца? Этот рецепт также хорошо использовать для куриных консервов и крем-супа из курицы. Или приготовьте и нашинкуйте пару куриных грудок без костей.

Как предотвратить высыхание запеканки из тунца?

Поскольку все ингредиенты, добавленные в запеканку с лапшой из тунца, уже приготовлены, вы запекаете ее достаточно долго, чтобы все прогреть и поджарить верх. Не перепекайте, иначе запеканка высохнет. В этом рецепте добавлено молоко, чтобы смесь оставалась влажной во время приготовления.

Что такое хороший гарнир к запеканке с лапшой из тунца?

Подавайте запеканку с лапшой из тунца с зелеными овощами, такими как тушеная стручковая фасоль или обжаренная брокколи, или зеленый салат, например, клин-салат, для полноценного обеда.

Легкий рецепт запеканки с тунцом — готово менее чем за 30 минут!

Мы любим запеканки, и этот Easy Tuna Casserole Recipe вас не разочарует. Он такой сливочный, а начинка хрустящая и вкусная. Попробуйте, и вы удивитесь, насколько это вкусно!

Легкий рецепт запеканки с тунцом

Запеканки не обязательно должны быть скучными, и эта запеканка с лапшой из тунца такая вкусная и вкусная.Грибной крем-суп делает пасту такой сливочной и идеальной для комфорта при каждом укусе.

Вы захотите приготовить этот рецепт на этой неделе. Даже если тунец вам не нравится, вам понравится эта легкая запеканка.

Поверьте мне! Это так хорошо и так просто в приготовлении.

Для каждой хорошей запеканки нужна начинка, а эта хрустящая и ароматная — это лучшая запеканка, которая понравится вашей семье. Ням!

Этот рецепт идеально подходит для запеканки 9 × 13.Те, у которых есть крышка, действительно пригодятся, если вы куда-нибудь берете это блюдо. Я использую одноразовые сковороды вместо той, которую поставил в морозильную камеру.

Это также помогает убираться в эти напряженные ночи. Это блюдо также идеально подходит для обеда или для кого-то, кто выздоравливает после операции или с новым ребенком.

Приятно иметь возможность просто перебросить блюдо. Кроме того, им не нужно беспокоиться о попытках вернуть его вам.

КАКОЙ ВИД ТУНЦА ЛУЧШЕ?

Мне нравится консервированный тунец в воде.Просто не забудьте слить его, прежде чем смешивать с другими ингредиентами запеканки.

Вы также можете использовать пакеты с тунцом, если хотите.

Какие ингредиенты вам понадобятся, чтобы приготовить эту легкую запеканку из тунца?
  • банка тунца в банке
  • яичная лапша
  • масло сливочное
  • лук
  • сельдерей
  • замороженный горох и морковь
  • суп сгущенный
  • молоко
  • сыр чеддер

Топпинг :

  • панировочные сухари панко
  • масло сливочное
  • сыр чеддер
  • свежая петрушка (по желанию)

Как приготовить запеканку из тунца:

Сначала разогрейте духовку.

Затем смешайте ингредиенты для начинки и отложите.

Отварить лапшу al dente. Слейте воду и промойте под холодной водой.

В большой миске смешайте лапшу, лук, сельдерей, горох, суп, молоко, сыр и тунец. Хорошо перемешать.

Наконец, выложите в форму для запекания и сверху полейте смесью.

Выпекать и подавать!

Прочтите полный рецепт.

Что подавать с запеканкой из тунца?

Просто добавьте к этой запеканке гарнир салата.В напряженные дни так легко приготовить салат для сервировки.

Как заморозить запеканку из тунца:

Мне нравится делать 2 штуки за раз, потому что это уже не работа. Все ингредиенты уже отсутствуют, и это так просто.

Итак, в тот день я делаю одну на ужин, а потом кладу в морозилку на потом. Это огромная помощь и большая экономия времени.

Просто приготовьте запеканку, как указано, но я предпочитаю использовать жестяную сковороду для хранения в морозильной камере.

Однако вместо запекания накройте фольгой и дайте остыть.

После охлаждения заморозить.

Для запекания достаньте из морозильной камеры за день до еды и дайте ему оттаять в холодильнике на ночь.

Выпекать при 350 градусах 1 час под крышкой и 15 минут без крышки. Возможно, вам придется отрегулировать время в зависимости от вашей духовки.

Быстрый совет, чтобы сделать эту легкую запеканку с лапшой из тунца еще проще:

Этот рецепт, как и многие, требует нарезанного кубиками лука.Еще один совет по экономии времени — использовать небольшой измельчитель или кухонный комбайн, чтобы быстро и легко нарезать лук.

Если у вас их нет, настоятельно рекомендую. Они так экономят время, и вы можете получить овощи очень хорошо, если у вас есть привередливые дети.

Я обычно просто нарезаю овощи целиком и замораживаю то, что мне не нужно. Как приятно иметь возможность просто достать нарезанный кубиками лук из морозильной камеры для приготовления рецептов.

Вот как я готовлю еду.Это так быстро и легко, что помогает быстро приготовить обед на столе.

Узнайте, как заморозить лук, а также как заморозить перец, чтобы сэкономить столько времени на кухне!

Попробуйте этот простой рецепт запеканки из тунца на этой неделе!

Эта запеканка — лучшее блюдо для быстрого приготовления и любимое блюдо всей семьи. Яичная лапша аль денте сочетается с грибным кремом, или вы можете использовать сливки из сельдерея для приготовления сливочного рецепта тунца.

Панировка из панировочных сухарей с топленым маслом придает этой запеканке идеальный хруст и при этом очень вкусную.Можно даже попробовать жареный лук. Этот рецепт настолько прост и универсален в приготовлении.

Если вы пытаетесь растянуть свой бюджет на продукты, эта запеканка из тунца стоит очень недорого и экономно в приготовлении. К тому же он такой вкусный и его легко приготовить. Это победитель во всем. 🙂

Распечатайте этот простой рецепт запеканки с лапшой из тунца ниже:

Легкий рецепт запеканки с тунцом

Мы любим запеканки, и этот легкий рецепт запеканки с тунцом вас не разочарует.Он такой сливочный, а начинка хрустящая и вкусная. Попробуйте сегодня!

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американец

Ключевое слово: Легкий рецепт запеканки из тунца

Количество порций: 6

Калорийность: 353 ккал

Автор: Едим за десять центов

Состав

  • 1 можно поливать упакованный тунец 5-6 унций осушенный
  • 3 чашки яичная лапша
  • 1 столовая ложка масло
  • 1/2 лук нарезанный кубиками
  • 2 стебли сельдерея нарезанные кубиками
  • 1/2 чашка замороженный горох и морковь
  • 10.5 унция сгущенный грибной суп
  • 1/3 чашка молоко
  • 1 чашка сыр чеддер
  • Топпинг
  • 1/2 чашка панко панировочные сухари
  • 1 столовая ложка масло растопленное
  • 1 чашка сыр чеддер
  • 1 столовая ложка свежая петрушка рубленый (по желанию)

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 425 °.Смешайте ингредиенты для топпинга и отложите.

  2. Отварить лапшу al dente в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и промойте под холодной водой.

  3. В большой миске смешайте лапшу, лук, сельдерей, горох, суп, молоко, сыр и тунец. Хорошо перемешать.

  4. Выложить в форму для запекания на 2 литра и посыпать топпингом.

  5. Выпекать 20-30 минут без крышки.

Пищевая ценность

Легкий рецепт запеканки с тунцом

Сумма на порцию

калорий 353 Калорий в составе жира 171

% дневная стоимость *

Жир 19 г 29%

Насыщенный жир 12 г 75%

Холестерин 80 мг 27%

Натрий 756 мг

4 33% 756 мг

4 33% Углеводы 23 г 8%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 2 г 2%

Белок 22 г 44%

Витамин A 1768IU 35%

Витамин C 3 мг 4%

Кальций 320 мг 32%

Железо 2 мг 902 в процентах от 11% диета на 2000 калорий.

Рецепт запеканки с курицей и пирогом — одно из тех блюд, от которых дети сойдут с ума, и все будут в восторге.

Рецепт запеканки с курицей и лапшой — это легкое и удобное блюдо.

Попробуйте другие простые и вкусные рецепты запеканок:

простых рецептов и идей запеканок: Cooking Channel | Рецепты еды Easy Comfort и сырная классика: Cooking Channel

Запеканка с тунцом и лапшой

Получите рецепт: Запеканка с тунцом и лапшой

Небрежный Джо и запеканка из макарон

Получите рецепт: Небрежный Джо и запеканка из макарон

Куриная запеканка с тетраццини

Получите рецепт: Куриная запеканка Тетраццини с цветной капустой

Запеканка из сырных грибов и брокколи

Получите рецепт: Запеканка из сырных грибов и брокколи

Запеканка из паэльи Make-Ahead

Получите рецепт: Запеканка из паэльи Make-Ahead

Пирог с филе овчарки

Получите рецепт: Пирог с филе овчарки

Сливочный горшок с курицей и грибами с ботворезами для пирогов

Получите рецепт: Сливочный горшок с курицей и грибами с ботворезами для пирогов

Лазанья ленивого человека

Получите рецепт: Лазанья ленивого человека

Запеченный круассан с французскими тостами

Получите рецепт: Запеченный круассан из французских тостов с беконом и кленовым сиропом, настоянным на бурбоне, и карамелизированным маслом шалот с фундуком

Запеченный кукурузный пудинг

Получите рецепт: Запеченный кукурузный пудинг

Лазанья Алла Болоньезе

Сделайте двойную порцию этой традиционной лазаньи из Extra Virgin и бросьте ее в морозильную камеру, чтобы приготовить уже готовый, утешительный ужин.

Получите рецепт: Лазанья Алла Болоньезе

Рисовый плов с чоризо

Этот плов, вдохновленный паэльей, приобретает аромат испанского чоризо, шафрана и сладкого перца пикильо.Выпекайте плов непосредственно перед подачей на стол, чтобы сверху получилась хрустящая корочка.

Получите рецепт: Рисовый плов с запеканкой из чоризо

Вегетарианский пирог овчарки

В этом вегетарианском варианте пастушьего пирога мясо заменяется обильным сочетанием чечевицы, картофеля, моркови, грибов и спагетти из кабачков.Сверху выложите обжаренный чеснок и пюре из козьего сыра.

Получите рецепт: Вегетарианский пирог овчарки

Жареный цыпленок Энчилада Суйсас

Suizas, что означает швейцарский, относится к швейцарским иммигрантам, которые представили сливочный соус мексиканским энчиладам.Рэйчел использует мексиканские сливки для приготовления соуса и укладывает свои энчиладас (а не скручивает их) для удобства сервировки.

Получите рецепт: Запеканка с жареным цыпленком Энчилада Суизас

Пирог с курицей и курицей Drop Biscuit

Рэйчел заменяет традиционную корочку для пирога капельным печеньем, чтобы сделать свой горшечный пирог комфортным блюдом, которое также очень легко приготовить.

Получите рецепт: Пирог с курицей и курицей Drop Biscuit

Запеканка с грибами

Приготовьте эту успокаивающую зимнюю запеканку из корнеплодов заранее, а затем полейте свежеобжаренными грибами перед подачей на стол.

Получите рецепт: Жареные грибы, пастернак, картофель и запеканка из шпината

Крабовый торт Mac N Cheese

Получите рецепт: Крабовый торт Mac N Cheese

Песто Лазанья

Для этого основного блюда без мяса замените стандартную маринару сливочно-масляным соусом бешамель и добавьте песто из базилика и кедровых орехов для яркого и живого оттенка.

Получите рецепт: Песто Лазанья

Мусака

Слой хрустящей корочки из баклажанов и фарш из баранины со специями в этой мусаке.Завершите приготовление сытной запеканки в греческом стиле, посыпав сверху тертым сыром и сливочным соусом.

Получите рецепт: Мусака

Макияжная лазанья

Приготовление этой лазаньи накануне позволяет раскрыться тонкой сладости простой домашней маринары.Когда будете готовы к быстрой еде, поставьте блюдо в духовку, пока оно не закипит.

Получите рецепт: Макияжная лазанья

Запеканка из зеленой фасоли

Посыпьте свежую стручковую фасоль домашним грибным сливочно-сливочным соусом и поджаренными гренками с пряными травами, чтобы Тайлер Флоренс попробовал эту классическую американскую запеканку.

Получите рецепт: Запеканка из зеленой фасоли

Зеленая пастицио

Рэйчел добавляет мангольд к этой греческой версии макарон с сыром; его традиционно готовят со сливочным соусом бешамель, сыром фета, свежим укропом и мятой.

Получите рецепт: Зеленая пастицио

Лучший картофельный гратен

Тайлер Флоренс создает очень вкусную запеканку, укладывая бекон и капусту слоями между сочным картофелем, а затем запекая все это с густыми сливками, пармезаном и свежим чесноком.

Получите рецепт: Лучший картофельный гратен

Запеканка из сладкого картофеля

Сверху на сладкий картофель посыпьте хрустящей коричневой сахарной лентой и, если вы пурист, добавьте еще несколько тостов зефира.Эту запеканку с запахом корицы и мускатного ореха можно приготовить заранее, а затем запекать, пока штрейзель не станет золотисто-коричневого цвета.

Получите рецепт: Запеканка из сладкого картофеля

Knocks and Beans Supreme

Бобы впитывают аромат всего, с чем они готовятся; они особенно хорошо сочетаются с дымным беконом и колбасой.

Получите рецепт: Knocks and Beans Supreme

Пирог овчарки по-венгерски

Рэйчел берет ингредиенты для венгерского гуляша — говядину, лук, овощи и сладкий перец — и покрывает их пюре из пастернака и картофеля для сытного обеда в горшочке.

Получите рецепт: Пирог овчарки по-венгерски

Пироги с кукурузой и крабовой похлебкой

Рэйчел предлагает классический суп из крабов, кукурузы и картофеля с хрустящими топперами из слоеного теста.

Получите рецепт: Пироги с кукурузой и крабовой похлебкой

Куриный Диван Яичная Запеканка с лапшой

Рэйчел превращает это классическое американское блюдо в французском стиле в запеканку, сочетая курицу, брокколи и насыщенный соус с широкой яичной лапшой.

Получите рецепт: Куриный Диван Яичная Запеканка с лапшой

Легкий рецепт запеканки с тунцом и лапшой

В этом легком рецепте запеканки с лапшой из тунца используется всего несколько простых ингредиентов, которые вместе составляют отличный утешительный ужин!

В детстве я думал, что моя мама лучший повар . И, не поймите меня неправильно, она знала свой путь на кухне и даже разработала множество собственных рецептов (например, ее сумасшедший популярный салат из крабовой пасты).Но на днях я подумал и понял, что она готовила много обедов с запеканками в коробках. Но я клянусь, теперь оглядываясь назад, что одной из причин, по которой я думал, что она так хорошо готовит, была любовь, которую она вкладывала в еду. Она действительно чувствовала столько любви и радости, когда готовила для нас ужин.

# ЦЕЛИ

Итак, сегодня я научу вас, как приготовить запеканку с лапшой из тунца без коробки. Этот рецепт настолько прост и легок, что вы можете сделать его и по-прежнему отвечать на математические вопросы, убирать рюкзаки и одновременно прекращать драки.

Как приготовить рецепт запеканки с тунцом и лапшой

Для этого рецепта всего несколько простых шагов.

  1. Сделайте яичную лапшу. Их нужно приготовить, прежде чем класть в форму для запекания, но пока они готовятся, вы можете делать все остальное.
  2. В форме для запекания (не нужно пачкать еще одну посуду) смешайте сгущенный крем из куриного супа (домашнего или купленного в магазине), молоко, приправы, тунец и горох.
  3. Добавьте лапшу, когда она будет готова, запекайте.
  4. Добавьте топпинг в самый конец.

Четыре простых шага и очень маленькие руки вовремя. Я приготовил его для своей семьи после соревнований по пересеченной местности, и это был простой ужин, идеально подходящий для насыщенного буднего вечера.

Сделайте эту легкую запеканку с тунцом и лапшой, опережая время

Если все эти шаги кажутся слишком сложными сразу после того, как вы ведете детей на тренировку по футболу или когда вы идете с работы через дверь, не бойтесь. Вы можете приготовить эту запеканку из тунца заранее.Просто остановитесь прямо перед тем, как поставить его в духовку (пропуская этап приготовления топпинга).

Накройте его и храните в холодильнике до 24 часов. Когда вы будете готовы его съесть, бросьте его в предварительно разогретую духовку. Тогда сделайте свой топпинг.

Замораживание запеканки с тунцом и лапшой

Вы также можете заморозить это и сделать позже! Если вы делаете это, доделайте это до стадии доливки в одноразовом контейнере, пригодном для духовки. Оберните его двумя слоями алюминиевой фольги. Заморозьте его на срок до трех месяцев.

Когда вы будете готовы приготовить, достаньте его из морозильной камеры, снимите фольгу и запекайте 35 минут при 400 градусах или до тех пор, пока середина не станет теплой, а стороны не станут пузырящимися. Сверху выложите хлебную крошку или сухарики и выпекайте еще 10 минут.

Мы используем одноразовый контейнер , чтобы он мог перемещаться из морозильной камеры в горячую духовку без трещин. Если вы используете керамическую или стеклянную посуду, поставьте ее в холодную духовку, а затем включите.Выпекать его нужно будет чуть дольше 35 минут.

Приготовление рецепта с нуля

Нет ничего постыдного в том, чтобы приготовить запеканку из тунца из купленного в магазине сгущенного супа. Вы действительно можете использовать любой вкус, но я бы рекомендовал сгущенный крем из курицы или конденсированный крем из грибного супа. Но если вы хотите сделать это с нуля, попробуйте мой домашний сгущенный крем из куриного супа. Это ровно столько, сколько нужно для этого рецепта.

Хлебные крошки или крекеры для начинки

Я чувствую, что это будет разговор, назовем ли мы его «содовой» или «попсовым».Хлебные крошки или крекеры для украшения рецепта запеканки с лапшой из тунца?

Хорошая новость в том, что я расскажу вам, как это сделать в любом случае. И оба восхитительны.

Для получения начинки из панировочных сухарей нарежьте два куска хлеба. Используйте кухонный комбайн, чтобы покрошить их и сделать мелкие кусочки. Перемешайте с топленым маслом и со всех концов добавьте в запеканку с лапшой из тунца. Это вкусно, но немного безвкусно.

Для приготовления крекера с начинкой раздавите чашку крекеров Ritz (около 16 крекеров).Перемешайте их с топленым маслом, а в конце бросьте на запеканку из тунца.

Сколько стоит эта запеканка с лапшой из тунца?

Эта запеканка имеет меньшую сторону, на нее готовится около 5 1/2 чашек. Пищевая ценность рассчитана на 1 стакан с горкой (около 6 унций).

Другие вкусные запеканки

Если ваша семья любит запеканки, попробуйте еще несколько вкусных блюд:

Этот Запеченный Зити был опубликован вчера, и я жажду его снова и снова.

Моя Юго-западная запеканка с курицей и рисом проста и очень удобна.

Эта запеканка с чизстейком Philly Cheesesteak — вирусный рецепт, который так полюбился многим людям, и который разозлил весь город Филадельфия.

Если вы приготовите мой легкий рецепт запеканки с лапшой из тунца или любой из моих других рецептов, , пожалуйста, оставьте мне комментарий и дайте мне знать!

Подготовка: 18 минут

Готовка: 25 минут

Всего: 43 минуты

В этом легком рецепте запеканки с лапшой из тунца используется всего несколько простых ингредиентов, которые вместе составляют отличный утешительный ужин!

  • 2 1/2 стакана сухой яичной лапши или 4 унции (см. Примечание о приготовлении)
  • 10 унций сгущенного грибного супа или сгущенного домашнего крема из куриного супа
  • 10 унций консервированного тунца в воде, слить и хлопья
  • 1 / 2 стакана молока
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 1 стакан замороженного гороха
  • 2 ломтика белого хлеба нарезать и затем измельчить в кухонном комбайне (см. Примечание)
  • 1 столовая ложка плавится лучше

  • Разогрейте духовку до 400 градусов.Обрызгайте форму для выпечки объемом 1 1/2 литра кулинарным спреем и отставьте в сторону.

  • Приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке.

  • Смешайте сгущенный суп, молоко, тунец, соль и перец в подготовленной форме для запекания. Затем добавьте горох и приготовленную лапшу.

  • Пока запекется запеканка, разбейте хлеб и перемешайте с топленым маслом. (См. Примечание об упрощении этого рецепта).

  • Выпекайте 20 минут.Сверху посыпьте смесью хлеба с маслом и запекайте еще 5 минут, иначе хлеб станет золотисто-коричневым.

  • Подавайте и наслаждайтесь!

Вы хотите приготовить яичную лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке, вычтя 2 минуты из времени варки. Например, если на вашей упаковке указано готовить 10–12 минут, вы хотите готовить лапшу в течение 8 минут. Если вы хотите упростить этот рецепт, откажитесь от хлеба и приготовьте его с 1 чашкой разбитых крекеров Ritz, залитых 1 столовой ложкой топленого масла.

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

вы сделали это

Легкий рецепт запеканки с тунцом и лапшой

Домашняя запеканка с тунцом и лапшой

Домашняя классическая запеканка с лапшой из тунца, типичное американское блюдо, приготовленное с нуля и стоимостью менее 10 долларов, детям это нравится!


Запеканка с тунцом и лапшой

Ингредиенты простые — консервированный тунец, грибы, горох, лапша в домашнем сливочном соусе (без консервированного супа) с поджаренными сухарями.Хранение консервированного тунца под рукой — отличный способ приготовить быстрые обеды и ужины, такие как классический салат из тунца или салат из макарон с тунцом.

Варианты

Вы можете легко адаптировать его к различным овощам, заменить тунца на курицу или даже использовать цельнозерновую лапшу. Нет никаких правил приготовления, просто получайте удовольствие!

Как приготовить домашнюю запеканку из тунца с нуля?

  • Вы начинаете с простого белого соуса, который устраняет необходимость в обработанном консервированном супе.
  • Добавьте сюда любые овощи. В этом рецепте я использовал горох и грибы, их можно заменить на брокколи, спаржу, морковь и т. Д.
  • Если хотите, вы можете заменить яичную лапшу на цельнозерновую.
  • Если вы не любите тунец, можно использовать даже курицу или лосось.

Можно ли заморозить запеканку из тунца?

Да, есть два способа заморозить его. Метод предварительной сборки, или вы можете заморозить остатки.

Для метода предварительной обработки подготовьте все до запекания.После того, как вы соединили все, кроме панировочных сухарей и пармезана, переложите в пакет для заморозки или безопасный контейнер для заморозки. Когда вы будете готовы подавать запеканку из тунца, разморозьте смесь в холодильнике на ночь, посыпьте пармезаном и панировочными сухарями и запекайте.

Запеканка из тунца, запеченная в духовке, также может быть заморожена . Для этого вам нужно заморозить остатки в течение нескольких часов в исходной форме для выпечки, а затем, когда они затвердеют, вынуть их из формы, поместить в пакет для морозильной камеры и вернуть в морозильную камеру.Для приготовления разморозьте в холодильнике и разогрейте.

Как приготовить запеканку из тунца

Еще рецепты с тунцом:

Запеканка с тонкой лапшой и тунцом

318 ккал 27.3 Белок 34,3 углеводов 7 жиров

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 10 минут

Запеканка из тунца, типичное американское блюдо. Идеально подходит для обеда и приготовления менее 10 долларов. Сделано из консервированного тунца, грибов, гороха и лапши в сливочном соусе (без консервированного супа) с поджаренными панировочными сухарями — так хорошо!

  • 6 унций лапши без желтка, Ronzoni Healthy Harvest или пасты из коричневого риса без глютена
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1 средний лук, мелкий фарш
  • 3 столовые ложки муки, рисовая мука без глютена
  • 1 3/4 чашки обезжиренного куриного бульона
  • 1 чашка 1% молока
  • 1 унция хереса, необязательно
  • 10 унций нарезанных грибов бэби-белла
  • 1 чашка замороженного мелкого горошка, размороженного
  • 2 банки тунца по 5 унций в воде, слить (я использовал albacore)
  • 4 унции острого чеддера с пониженным содержанием жира на 50%, я использовал Cabot
  • кулинарный спрей
  • 2 столовые ложки сыра пармезан
  • 2 столовые ложки панировочных сухарей из цельной пшеницы

  • Готовьте лапшу в подсоленной воде до состояния al dente или слегка недоваренной в течение 2 минут.Отложите в сторону.

  • Растопите масло в большой глубокой сковороде. Добавить лук и варить на среднем огне до мягкости около 5 минут.

  • Добавьте муку и щепотку соли и хорошо перемешайте, готовя еще 2-3 минуты на средне-слабом огне

  • Разогрейте духовку до 375 °. Слегка сбрызните запеканку 9 x 12 кулинарным спреем со вкусом сливочного масла.

  • Медленно вмешайте куриный бульон, пока он хорошо не смешается, увеличивая огонь до среднего и хорошо взбивая в течение 30 секунд, затем добавьте молоко и доведите до кипения.

  • При кипячении добавьте херес, грибы и мелкий горошек, отрегулируйте соль и перец по вкусу и тушите на среднем огне, время от времени перемешивая, пока он не загустеет (около 7–9 минут).

  • Добавьте высушенный тунец, помешивая еще минуту.

  • Снимите с огня, добавьте острый чеддер с пониженным содержанием жира и хорошо перемешайте, пока он не растает. Добавьте лапшу в соус и хорошо перемешайте, пока она не станет однородной.

  • Вылить в запеканку и посыпать сыром пармезан и панировочными сухарями.Распылите еще немного спрея, сверху и запекайте около 25 минут.

  • Поставьте под жаровню на несколько минут, чтобы крошки стали хрустящими (осторожно, чтобы не поджечь).

Порция: 1/6 запеканки, калории: 318 ккал, углеводы: 34,3 г, белки: 27,3 г, жиры: 7 г, насыщенные жиры: 4 г, холестерин: 34 мг, натрий: 660 мг, клетчатка: 3,6 г, сахар: 6 г

Blue Smart Points: 7

Зеленых смарт-очков: 8

Фиолетовые умные точки: 4

Очки +: 8

Ключевые слова: рецепты запеканок, легкая запеканка с лапшой из тунца, полезная запеканка с лапшой из тунца, запеканка с тонкой лапшой и тунцом, запеканка из тунца

Super Easy Mix & Match Запеканки для пустых кладовых

OMG! Это простое руководство по рецептам запеканки представляет собой идею рецептов по ингредиентам под рукой, благодаря которой приготовить ужин на столе станет проще простого, даже если вы давно не ходили в продуктовый магазин.

Если вы боретесь с тем, что приготовить на ужин, когда у вас пустая кладовая и вы не знаете рецептов пустой кладовой, ответ: очистите свою запеканку кладовой .

Давайте сделаем легкую запеканку на ужин из ингредиентов, которые у вас есть…

Когда мне не хватает продуктов, первое, что я думаю сделать, — это легкая запеканка. Обычно ингредиенты уже есть под рукой, и что может быть проще, чем бросить ингредиенты в сковороду !?

Кастрюля опустошите кладовую Рецепт

Я люблю этот рецепт запеканки.Он такой универсальный. Вы можете сделать это практически с чем угодно. Это отличный способ использовать остатки еды и отличный простой рецепт ужина для новичков!

Эта статья содержит партнерские ссылки.

Что такое запеканка?

Если у вас никогда не было запеканки, вас ждет угощение. Запеканка — это блюдо, приготовленное в глубоком блюде, обычно сытное и сочное, сливочное или сырное. Часто есть также мясные и углеводные ингредиенты, хотя есть исключения, такие как запеканка из сладкого картофеля.

Приготовим рецепт запеканки из говяжьего фарша!

Этот рецепт адаптирован из рецепта запеканки «Смешай и подбери» на CDKitchen .

Состав запеканки Требуется

Теперь выберите по одному варианту из каждой категории ниже, чтобы добавить в свою запеканку:

Выберите соус для запеканки
  • Банка крем-супа, сгущенного — неразбавленного
  • Банка унций крем-супа из сельдерея, сгущенного — неразбавленного
  • Банка унций крем-супа, сгущенного — неразбавленного
  • Банка унций супа из сыра чеддер — неразбавленного
    • Банка нарезанных кубиками помидоров с базиликом, чесноком и орегано — неосушенный
  • Карамелизированный лук или грибы в говяжьем бульоне
  • 1 чашка сметаны
Давайте добавим овощи и рис в пустую запеканку кладовой!

Выберите овощ

, чтобы добавить

Вам понадобится 2-3 чашки овощей.Выбирайте из зеленой фасоли, сладкого горошка или кукурузы, спаржи, нарезанного шпината, замороженных овощей, даже капусты или капусты.

Выберите источник мяса или белка

Используйте 1-2 чашки мяса или белка. Вот некоторые из наших любимых простых идей мяса / белка:

  • Консервированный белый тунец в родниковой воде — осушенный и обжаренный в хлопьях
  • Вареная курица, нарезанная кубиками
  • Вареная ветчина, нарезанная кубиками
  • Вареная индейка, нарезанная кубиками
  • Говяжий фарш весом 1 фунт — обжаренный и высушенный
  • Чечевица
  • Фасоль
    • — I151 будет часто нарезать кубиками и сначала поджарить
Смажьте запеканку сыром… вкуснятина!

Добавьте крахмал по вашему выбору

Или… покройте картофельным пюре, картофельными оладьями, печеньем или корочкой для пирога, чтобы получить вариант мясного пирога.

Другие ингредиенты, которые сделают ваш рецепт запеканки еще вкуснее
  • 3 унции консервированных ломтиков грибов — осушенные
  • 1/4 стакана нарезанных черных оливок
  • 4 1/2 унции нарезанного зеленого чили
  • 1/4 стакана нарезанного красного болгарского перца — или зеленого
  • 2 зубчика чеснока — измельченного
  • 1 1/4 унции смеси приправ для тако
  • 1/4 стакана нарезанного лука или зеленого лука
  • 1/4 стакана нарезанного сельдерея
Пришло время съесть наши простые рецепты запеканки… Вы придумали это!

Добавьте в рецепт запеканки
  • 1/2 стакана тертого сыра моцарелла
  • 1 стакан смеси для начинки, приправленной травами
  • 1/2 стакана тертого сыра Пармезан
  • Соус
  • 1/2 стакана тертого швейцарского сыра
  • 1 стакан круглых масляных крекеров — измельченных
  • 1/2 стакана мелких сухих панировочных сухарей

Как приготовить запеканку
  1. Смешайте сметану, молоко, воду, соль и перец с выбранным соусом (не используйте сметану и молоко, если используете помидоры).
  2. Добавьте овощи, крахмал, белок и, при желании, дополнительные ингредиенты.
  3. Ложку в слегка смазанную маслом форму для выпечки размером 13 x 9 дюймов.
  4. Выпекайте под крышкой при температуре 350 градусов F в течение 1 часа 10 минут.
  5. Раскрыть крышку и посыпать начинкой; запекать еще 10 минут.

Этот рецепт заимствован из запеканки Mix and Match из CDKitchen

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 1 час 20 минут

Общее время 1 час 30 минут

Состав

Стартер для соуса:

  • 8 унций сметаны
  • 1 стакан молока
  • 1 стакан воды
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка черного перца

Выберите 1 соус:

  • банка грибного крем-супа сгущенного неразбавленного
  • банка сельдерея-супа сгущенная неразбавленная
  • банка крем-супа куриного сгущенного неразбавленного
  • суп сырный чеддер банка неразбавленный
  • банка нарезанных кубиками помидоров с базиликом, чесноком и орегано — недренированная
  • карамелизированный лук или грибы в говяжьем бульоне

Выберите овощи (на 2–3 стакана):

  • стручковая фасоль
  • душистый горошек
  • кукуруза
  • кончики спаржи
  • нарезанный шпинат
  • замороженные овощи
  • капуста или капуста

Выберите белок

  • консервированный белый тунец в родниковой воде — дренаж и хлопья
  • нарезанный вареный цыпленок
  • вареная ветчина, нарезанная кубиками
  • нарезанная вареная индейка
  • 1 фунт говяжьего фарша, обжаренного и высушенного

Выберите крахмал (пропустите, если выбираете топпинг на основе крахмала):

  • 2 чашки сырых макарон до локтей
  • 1 чашка сырого обычного риса
  • 4 чашки сырой широкой яичной лапши
  • 3 стакана сырых небольших макаронных частей

Выберите 1 или 2 дополнения:

  • 3 унции консервированных грибных ломтиков без жидкости
  • 1/4 стакана нарезанных черных оливок
  • 4 1/2 унции нарезанного зеленого чили
  • 1/4 стакана измельченного красного болгарского перца или зеленого
  • 2 зубчика чеснока — измельченный
  • 1 1/4 унции смеси приправ для тако
  • 1/4 стакана нарезанного лука или зеленого лука
  • 1/4 стакана нарезанного сельдерея

Выберите топпинг:

  • 1/2 стакана тертого сыра моцарелла
  • 1 чашка смеси для начинки, приправленной травами
  • 1/2 стакана тертого сыра пармезан
  • 1/2 стакана тертого швейцарского сыра
  • 1 чашка круглых масляных крекеров, измельченных
  • 1/2 стакана сухих панировочных сухарей
  • соус
  • картофельное пюре
  • оладьи
  • печенье
  • тесто для пирога

Инструкции

    1. Смешайте сметану, молоко, воду, соль и перец с выбранным соусом (не используйте сметану и молоко, если используете помидоры).
    2. Добавьте овощи, крахмал, белок и, при желании, дополнительные ингредиенты.
    3. Ложку в слегка смазанную маслом форму для выпечки размером 13 x 9 дюймов. Если вы используете топпинг на основе крахмала, добавьте его сейчас.
    4. Выпекайте под крышкой при температуре 350 градусов F в течение 1 часа 10 минут.
    5. Раскрыть крышку и посыпать начинкой; запекать еще 10 минут.
Давай приготовим еще запеканок! Они — такое простое решение для ужина!

Более простые рецепты запеканки из блога о детских мероприятиях

H Каким оказался рецепт запеканки для кладовой? Что вы добавили в рецепт запеканки?

ЛУЧШАЯ В МИРЕ Запеканка из тунца (приготовление заранее, инструкции для морозильной камеры, советы и хитрости)

РЕЦЕПТ КАССЕРОЛА С ТУНЕЦОМ ОТ Царапины СТАНОВИТСЯ ВАШИМ ЛЕГКИМ РЕЦЕПТОМ КАССЕРОЛЯ!

Этот рецепт запеканки из тунца — ЛУЧШИЙ без консервов супы или майонез! Просто тунец и яркий горошек, окутанные самым ароматным насыщенный сливочно-сырный соус, покрытый золотистой хрустящей корочкой панко.Этот тунец Запеканка с лапшой сделана из ингредиентов, подходящих для кладовой, и ее легко настроить — меняйте местами лапшу, овощи, сыр и т. Д. На все, что у вас есть под рукой. Этот рецепт запеканки из тунца также быстро и легко сделать, и вы можете приготовить его заранее и испечь пока не станет теплой и игристой во время обеда!

ПРИКЛЮЧИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ПОЗЖЕ

РЕЦЕПТ С КАССЕРОЛЕМ ИЗ ТУНЦА

Вы выросли на запеканке из тунца ?! Запеканка из тунца была одним из моих любимых обедов, которые я готовил, когда учился в колледже, потому что он был таким быстрым, легким, экономичным, подходящим для кладовой, отлично разогретым и, что самое главное, был сливочным, сырным, успокаивающим, углеводным объятием.

Обновленный Утешительная классика. В запеканке с лапшой из тунца есть что-то такое удовлетворяющее, успокаивающее и невероятно вкусное — и именно поэтому она популярна уже более 70 лет. Сегодня я представляю вам «взрослую» обновленную версию, сделанную с нуля, которая в 1000 раз лучше, чем моя версия супа из колледжа и ваши старые воспоминания о запеканке из тунца. Он НАСТОЛЬКО хорош, я ел его при каждом удобном случае и был очень разочарован, когда все остальное исчезло.

Никаких консервированных супов! Вместо того, чтобы полагаться на таинственные консервы «крем-суп», этот рецепт запеканки из тунца готовится из простого сливочно-белого соуса, приготовленного с нуля из муки, масла, куриного бульона, молока и кукурузного крахмала. Этот новый улучшенный, созданный с нуля соус обладает насыщенным, неотразимо сливочным, сырным и успокаивающим совершенством.

Аромат! Конечно, даже с ее непреодолимой кремовой консистенцией запеканка с тунцом и лапшой легко попасть в категорию безвкусных и разочаровывающих, но не этот рецепт запеканки с тунцом! Этот рецепт запеканки с лапшой и тунцом идеально приправлен нотками дижонского и вустерширского соуса, соленого куриного бульона, лукового порошка, чесночного порошка, петрушки и острого чеддера и грюйера, также известного как запеканка из тунца вашей бабушки.

Текстура! Эта запеканка из тунца также сочетает все правильные ноты, создавая симфонию успокаивающих текстур. У вас есть яркий маленький горошек, сочный тунец, лапша al dente, покрытая роскошным сливочным соусом с хрустящим масляным панко.

Подходит для кладовой. Лучше всего то, что запеканка из тунца — один из самых удобных рецептов для кладовой — все (кроме молока, которое вы можете даже заменить на сгущенное молоко) не является скоропортящимся и может храниться месяцами — даже белок ! Это означает, что вы можете запастись ингредиентами и быть готовыми приготовить этот козырный ужин в любой момент или всякий раз, когда возникнет тяга, а это будет частым явлением.

ЧТО ТАКОЕ КАССЕРОЛЬ С ТУНЕЦНОЙ ЛАПШЕЙ?

Прежде чем мы погрузимся в рецепт запеканки из тунца, я хотел бы немного рассказать о своем вдохновении. Запеканка с тунцом и лапшой стала чрезвычайно популярной в Америке в 1950-х годах. Это была эпоха «супов-пюре» и запеканок в изобилии.

Первые запеканки с лапшой из тунца были приготовлены путем смешивания яичной лапши, консервированного осушенного тунца, сгущенных грибных сливок или крем-супа из сельдерея, замороженного гороха, сыра чеддер и нарезанных грибов в форме для выпечки, а затем посыпки измельченными картофельными чипсами.Все ингредиенты были недорогими, их легко было найти и они нескоропортящиеся, поэтому не требовали похода в продуктовый магазин.

Сегодня существует бесчисленное множество вариаций запеканки из тунца. В то время как во многих рецептах до сих пор используется конденсированный суп, обновленный с нуля (например, я делюсь с вами сегодня), сделаны с соусом Морне — сливочным соус бешамель с тертым сыром. Этот с нуля соус сочный сливочный без каких-либо загадочных ингредиентов.

Запеканка из тунца также может быть приготовлена ​​с различными добавками от гороха до кукурузы и грибов, хотя горох всегда будет моим любимым блюдом.Наконец, топпинг из измельченных картофельных чипсов был заменен масляными панировочными сухарями, измельченными кукурузными хлопьями, измельченными крекерами Ritz и даже хрустящим жареным луком.

Сегодня я представляю вам лучшее из старого в сочетании с лучшим из нового, чтобы принести вам ЛУЧШИЙ рецепт запеканки из тунца!

ЧТО ЕСТЬ В РЕЦЕПТЕ ТУНЦА КАССЕРОЛЬ?

  • Тунец: Используйте высококачественный твердый белый тунец альбакор. Он может похвастаться намного превосходным ароматом и менее рыбным вкусом, а также превосходной текстурой по сравнению со скипджеком / легким тунцом, что превращается в намного превосходящую запеканку с тунцом и лапшой! В твердом белом альбакоре также в три раза больше омега-3 жирных кислот.
  • Яичная лапша: Обязательно к запеканке с лапшой из тунца! Яичная лапша производится с более высоким соотношением яиц к муке, чем традиционные макаронные изделия. В результате лапша получается более мягкой, пышной, легкой и почти маслянистой. Они слегка жевательные, а их волнистая текстура идеально подходит для сливочного соуса. Яичная лапша каждый раз идеально готовится и хорошо сохраняет форму и текстуру при запекании.
  • Домашний крем из куриного супа: Для этого рецепта запеканки из тунца я адаптировал свой домашний крем из куриного супа по рецепту куриного дивана, потому что он эпичен.Он начинается с заправки, затем вы добавляете молоко и куриный бульон, взбитый с кукурузным крахмалом, чтобы создать чудесно густой соус. Вы хотите, чтобы соус казался немного густым, потому что в духовке он немного станет жидким. К этому сочному соусу мы добавляем куриный бульон, дижонский соус, луковый порошок, чесночный порошок, сушеную петрушку и перец. Это бархатистое, выдержанное блаженство.
  • Горох: Используйте только замороженный, размороженный мелкий горошек! Консервированный горошек мягок и не добавляет текстуры гороха.
  • Сыр. Я использую только что натертый чеддер из-за его остроты и насыщенности, а грюйер из-за его ореховой солености и великолепной тающей способности. Грюйер можно найти с фирменным сыром (обычно в гастрономе) в вашем продуктовом магазине. Используйте только недавно натертые на терке сыры, потому что предварительно измельченные сорта не плавятся так же хорошо, потому что они покрыты химическими веществами, препятствующими слипанию.
  • Сметана. Сметана является обязательной в моей книге для слегка острого классического вкуса запеканки с лапшой из тунца.Я использую ½ стакана, но вы можете использовать и больше. Полножирная сметана плавится легче, чем обезжиренная, но, зная это, вы, безусловно, можете использовать обезжиренную сметану. Для полного раскрытия, я не пробовал этот рецепт запеканки из тунца с греческим йогуртом.
  • Панко. Не пропустите панко кранч, это одна из моих любимых частей! Панко — это разновидность японских панировочных сухарей, которые более пушистые и намного более хрустящие, чем панировочные сухари. Он находится вместе с другими панировочными сухарями в продуктовом магазине.Я использовала панко в итальянском стиле (это означает, что оно приправлено итальянской приправой), но вы можете использовать и простое панко. Если у вас нет / вы не хотите использовать панко, посмотрите мой раздел о других вариантах начинки.

Должен ли я использовать грюйер?

Грюйер — непревзойденный плавящийся сыр и один из моих любимых сыров для запеканок, таких как картофель с гратеном, зубчатый сладкий картофель и рецепты фриттаты, и это, конечно же, звезда французского лукового супа. Сыр Грюйер сладкий, слегка соленый, сливочный, ореховый — короче говоря, он УДИВИТЕЛЬНЫЙ и возвышает этот рецепт запеканки с лапшой из тунца.Он может похвастаться достаточным вкусом, чтобы преодолеть богатство соуса, и плавно тает, придавая ему дополнительную роскошную сливочность. При этом я понимаю, что большинство из нас не держит грюйер под рукой, поэтому вместо него вы можете заменить его ½ стакана свежего пармезана.

Нужно ли использовать бульон?

Пожалуйста, не пропускайте бульон! Это секретный ингредиент, который добавляет тонны аромата. По сути, это обезвоженные овощи, мясной бульон, небольшая порция жира, соли и приправ, ИНАЧЕ это соль со вкусом! Вы можете использовать куриный бульон, бульонный порошок или лучше, чем бульон — все в равных количествах.Если вы используете бульонные кубики, просто немного разомните их перед добавлением в соус — не растворяйте предварительно в воде.

КАК СДЕЛАТЬ КАССЕРОЛЬ ИЗ ТУНЦА

Запеканка из тунца легко приготовить без нарезки! Вот как это сделать с пошаговыми фотографиями и инструкциями:

Шаг 1 — Приготовление лапши: Готовьте яичную лапшу в подсоленной воде до почти al dente, примерно на 2 минуты меньше, чем указано в инструкции по упаковке. Резерв 1 стакана воды для макарон, слейте воду, промойте, пока они не станут холодными, и отложите.

Шаг 2 — Приготовление соуса: Растопить сливочное масло с оливковым маслом в очень большой сковороде или голландский на среднем огне (что-то, что может вместить все ингредиенты). Вмешайте муку, затем готовьте, пока помешивая 2 минуты. Уменьшите огонь до минимума, затем постепенно добавьте молоко и 1 ½ чашки куриного бульона. Взбейте кукурузный крахмал с оставшимся куриным бульоном и добавьте в сковороде, затем Дижон, Вустерширский соус, куриный бульон и все специи / приправы.

Доведите соус до кипения, постоянно взбивая, затем уменьшите огонь до кипения, часто взбивая, пока он не загустеет.

Снимите с огня и добавьте 1 стакан чеддера, пока он не растает, а затем сыр Грюйер, пока он не растает. Вмешайте сметану до однородного состояния.

Шаг 3 — Смешайте: Добавьте тунец и горох и перемешайте. Вмешайте лапшу, пока она не станет однородной.

Шаг 4 — Добавьте начинку: Перелейте в подготовленную форму для выпечки и сверху. с оставшимся 1 стаканом сыра чеддер, а затем панко.

Шаг 5 — Выпекание: Накройте фольгой и запекайте при 350 градусах для 30 минут, снимите крышку и запекайте 10-15 минут или до образования пузырей. и сыр плавится; подавать горячим. Приправить свежей треснувшей солью и перцем по вкусу.

Вы можете добавить панко прямо в верхнюю часть запеканки с тунцом без подрумянивания и выпекайте в соответствии с инструкциями а затем жарить, но конечный результат всегда оставляет желать лучшего панко.

Чтобы получить сливочную хрустящую начинку для панко ULITMATE, Я использую технику, которую использую в своих макаронах и сыре на миллион долларов — потому что это вкусно на миллион долларов.

Сначала растопите сливочное масло в оливковом масле на среднем огне в сковороде.Добавьте панко и перемешайте, чтобы покрыть слой. Продолжайте варить, пока крошка не станет золотисто-коричневой. Это даст вам самое захватывающее хрустящее панко , запеченное поверх вашей запеканки с тунцом и лапшой.

Чем еще можно добавить запеканку с тунцом и лапшой?

На самом деле нет правильного или неправильного пути к вершине Запеканка с тунцом и лапшой, если начинка будет маслянистой и хрустящей. Вот еще несколько популярных идей топпинга:

  • Крекеры Ritz: растопите 1 столовую ложку сливочного масла в средней кастрюле.Добавьте ½ стакана измельченного Ritz и перемешайте. Посыпьте смесью запеканку и запекайте в соответствии с инструкциями.
  • Картофельные чипсы: покрошите желаемое количество картофельных чипсов, предпочтительно ароматизированных картофельных чипсов, таких как соль и уксус, лук или халапеньо, и покройте запеканку перед выпеканием.
  • Кукурузные хлопья: смешайте 1-2 стакана измельченных кукурузных хлопьев с 1-2 столовыми ложками топленого масла и перемешайте, чтобы смешать; Сверху запеканку выложить измельченными кукурузными хлопьями перед запеканием.
  • Жареный лук: посыпать запеканку 1 & frac13; чашки консервированного хрустящего жареного лука за последние 5 минут выпечки или приготовьте свой собственный, как я делаю в своей запеканке из зеленой фасоли.

СОВЕТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА КАССЕРОЛЯ ИЗ ТУНЦА

  • Не пережаривайте макароны! Яичная лапша тоньше других видов лапши, поэтому очень важно не переваривать ее, особенно потому, что лапша будет продолжать готовиться в духовке. Я рекомендую протестировать вашу пасту примерно за 2 или 3 минуты до того, как это будет рекомендовано коробкой — паста должна быть al dente — это означает, что она все еще должна быть немного твердой в центре / кусаться.
  • Остановить приготовление макаронных изделий. Процедите и промойте пасту холодной водой, чтобы предотвратить дальнейшее приготовление.
  • Предотвращение комкования макаронных изделий. Если вы не используете приготовленную пасту сразу, добавьте в нее немного оливкового масла. Это предотвратит их слипание.
  • Разделите тунца на большие куски. Тунец будет продолжать отделяться, когда вы будете перемешивать его с пастой и соусом, поэтому не расслаивайте его слишком сильно перед объединением, иначе он превратится в кашицу.
  • Варите муку в течение двух минут. Две минуты могут показаться долгим сроком, но не сокращайте их — вы должны обязательно приготовить вкус сырой муки.
  • Тушить соус до загустения. Соус должен казаться немного густым, потому что после запекания с тунцом и горошком он станет более жидким.
  • Тонкий соус при необходимости. Соус может стать слишком густым , если его варить на слишком сильном огне или слишком долго. Но не волнуйтесь, это НАСТОЛЬКО легко исправить! Просто добавьте немного молока или куриного бульона, пока он не достигнет желаемой консистенции.
  • Еще сыра. Соус в рецепте запеканки с тунцом скорее сливочный, чем сырный, поэтому не стесняйтесь добавлять больше сыра для более сырной запеканки.

ВАРИАНТЫ РЕЦЕПТА КАССЕРОЛЯ ТУНЕЦНОЙ ЛАПШИ

Вы можете приготовить эту запеканку с тунцом и лапшой, как хотите! Вы можете поиграть с надстройками или даже заменить тунца на другой белок, чтобы все вместе приготовить другую запеканку. Вот несколько идей:

  • Овощи: Вы можете заменить горох кукурузой или другими овощами, такими как брокколи, спаржа, кабачки, сладкий перец, морковь, сельдерей и т. Д.Перед добавлением в пасту овощи нужно готовить на пару, жарить или варить. Самый простой способ — добавить их в кипящую пасту в последние пару минут приготовления, как я это делаю со спаржей в своем салате из пасты BLT.
  • Сыры: Вы можете смешивать сыры с любыми другими любимыми плавящимися сырами, чтобы создать другой вкусовой профиль: моцарелла, Азиаго, Гауда, копченый чеддер, Монтеррей, Пеппер Джек, Хаварти, Колби и т. Д. Или просто добавьте еще сыра — ням!
  • Добавления: Вяленые на солнце помидоры, артишоки, зеленый перец чили, пимьентос, маринованный перец халапеньо, жареный сладкий перец и т. Д.добавить веселого разнообразия.
  • Приправы: Вы можете заменить некоторые приправы на специи каджун, чтобы смешать вещи.
  • Пропустить белок. Вы можете мгновенно превратить эту запеканку из тунца в легкую запеканку из макарон, исключив протеин.
  • Заменить белок: Вы можете использовать запеканку с тунцом в качестве основы для приготовления других запеканок, заменив тунец на говяжий фарш, итальянскую колбасу, фарш из индейки, измельченную курицу, ветчину, бекон и т. Д.
  • Сделать без глютена . Чтобы сделать эту запеканку с тунцом и лапшой без глютена, используйте вашу любимую пасту без глютена и муку без глютена.

МОГУ ЛИ Я ПРИГОТОВИТЬ КАССЕРОЛЬ С ТУНЕЦНОЙ ЛАПШЕЙ ЗАПЕРЕДИ?

Совершенно верно! Запеканка из тунца и лапши — это идеальная запеканка, которую нужно собрать заранее — просто позаботьтесь о лапше приготовлены al dente, чтобы не впитать слишком много соуса. Вы также можете заранее приготовить соус и / или пасту. Вот список возможных вариантов:

1.СБОРКА И ХОЛОДИЛЬНИК:
  • Позаботьтесь о том, чтобы ваша лапша была приготовлена ​​al dente и ополаскивала ее в холодной воде, чтобы она перестала готовиться.
  • Следите за тем, чтобы соус не был слишком густым, так как в холодильнике он еще больше загустеет.
  • Соберите запеканку в соответствии с инструкциями по рецепту до момента выпекания. Накройте запеканку фольгой и поставьте в холодильник.
  • Когда запекание будет готово, дайте запеканке с тунцом постоять на столе на 30 минут перед выпечкой.
  • Выпекайте при температуре 350 градусов F в течение 40 минут, снимите крышку и запекайте 10-15 минут или до тех пор, пока сыр не станет горячим и пузырящимся.
2. ЗАРАНЕЕ ПРИГОТОВИТЬ УТРЕННИЙ СОУС:
  • Соус Морне можно приготовить до 3 дней в продвигать.
  • Охладите соус в герметичном контейнере.
  • Осторожно нагрейте в большой сковороде перед использованием, добавляя при необходимости добавьте молока для разжижения до желаемой консистенции.
3. ЗАРАНЕЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЛАПШИ:
  • Вы можете приготовить пасту al dente за 5 дней до срока.
  • Промойте лапшу прохладной водой.
  • Сбрызните маслом, чтобы они не слипались.
  • Перелейте в герметичный контейнер или пакет для заморозки и выдавите лишний воздух.
  • Хранить в холодильнике до использования.

КАК РАЗОГРЕВАТЬ РЕЦЕПТ КАССЕРОЛЯ ИЗ ТУНЦА?

Чтобы разогреть запеканку из тунца в духовке, накройте крышкой запеканку с фольгой и запекать при 350 градусах 45 минут или до горячего и игристое.

Вы также можете разогреть отдельные порции запеканки с тунцом и лапшой в микроволновой печи, что даст отличные результаты. Иногда я добавляю немного молока в запеканку перед разогревом, а затем подмешиваю, чтобы она получилась такой же сливочной, как и в первый день.

КАССЕРОЛЬ ИЗ ТУНЕЦНОЙ ЛАПШИ

Эту запеканку с тунцом и лапшой очень удобно приготовить вдвое, так что вы можете подать одну на ужин сейчас, а другую — на потом. Лучше всего заморозить перед запеканием.

  • Сделайте и соберите в соответствии с инструкциями до точки выпечки. Вы можете добавить панко, если хотите, чтобы запеканка была полностью собрана, ИЛИ для получения более хрустящих панко, тостов и добавляйте их прямо перед выпечкой.
  • Дайте запеканке с тунцом полностью остыть (не от запекания, а от теплого соуса).
  • Надежно оберните запеканку полиэтиленовой пленкой, а затем алюминиевой фольгой.
  • Этикетка и заморозка на срок до 3 месяцев.
  • Готовую к употреблению запеканку разморозьте в холодильнике в течение 24-48 часов до полного размораживания.
  • Перед выпеканием дайте запеканке постоять при комнатной температуре в течение 30 минут.
  • Выпекайте при температуре 350 градусов F в течение 40 минут, снимите крышку и выпекайте добавку 10-15 минут или до тех пор, пока сыр не станет горячим и пузырчатым, а сыр не расплавится.

ЧТО СЛЕДУЕТ ПОДАВАТЬ С РЕЦЕПТОМ КАССЕРОЛЯ ИЗ ТУНЦА?

ср полюбите эту запеканку из тунца с большим салатом и панировочными палочками с чесноком и пармезаном или мягкими и пушистыми обеденными булочками.Также вкусно с любым из следующие стороны:

ПОЛЕЗНЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ: Запеканка из тунца

  • Прямоугольная форма для выпечки: Мне нравится моя керамическая посуда Le Creuset, которая представляет собой уникальную глиняную смесь, которая создает очень плотный материал при обжиге, в конечном итоге создает непористую форму, которая поддерживает равномерную температуру, предотвращает ожоги, сопротивляется запахам, сколам и т. Д. растрескивание и окрашивание. Обратите внимание, что мои фотографии относятся к более старой версии. Эта менее дорогая Modern Classics 9 × 13 также чрезвычайно качественная.
  • Глубокая кастрюля: эта Braiser Le Creuset — одна из моих любимых кастрюль! Он глубокий и широкий, что позволяет смешать все ингредиенты на одной сковороде. Эта глубокая кастрюля из нержавеющей стали также прекрасно подходит для этой цели.
  • Горшок для макарон и ситечко: Я ОБОЖАЮ этот горшок для макарон со съемным ситечком и использую его каждый раз, когда готовлю макароны! Набор позволяет просто вынуть ситечко, когда макароны готовятся. Нержавеющая сталь также не обесцвечивает, не вступает в реакцию с пищевыми продуктами и не изменяет вкусы.
  • Терка для сыра: Я использую этот кухонный инструмент постоянно, потому что СВЕЖИЙ тертый сыр, в отличие от тертого сыра в мешках, всегда лучше! Использование свежего тертого сыра также экономит деньги, улучшает вкус и ПЛАВЛЯЕТСЯ лучше.

Хотите попробовать РЕЦЕПТ запеканки из тунца?

Прикрепите его к своей обеденной или запеканочной доске, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Найди меня на Pinterest и найду еще больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!

© Carlsbad Cravings от CarlsbadCravings.com

Соус
  • 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
  • 2 столовые ложки разделенного оливкового масла
  • 1/3 стакана универсальной муки
  • 3 стакана молока
  • 2 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
  • 1 1/2 столовых ложки кукурузного крахмала
  • 1 1/2 чайной ложки дижонской горчицы
  • 1 1/2 чайной ложки Вустерширского соуса
  • 2 чайных ложки куриного бульона
  • 1 1/4 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка КАЖДОГО лукового порошка, чесночного порошка, сушеной петрушки
  • 1/4 чайной ложки перца
  • 2 чашки свежего тертого острого сыра чеддер, разделенные (или больше по вкусу)
  • 3 унции.свежий тертый сыр Грюйер (1 упакованный стакан)
  • 1/2 стакана сметаны
  • 2 банки (7 унций каждая) твердого белого тунца альбакор с сушкой
  • 2 стакана замороженного мелкого горошка размороженного

  • ЛАПША: Готовьте яичную лапшу в подсоленной воде до состояния почти al dente, примерно на 2 минуты меньше, чем указано в инструкции на упаковке. Оставьте 1 стакан воды для макарон, слейте воду, промойте, пока не остынет, и отложите.

  • ПАНКО: Тем временем растопите 1 столовую ложку сливочного масла в 1 столовой ложке оливкового масла на среднем огне в сковороде с антипригарным покрытием.Добавьте панко и перемешайте, чтобы покрыть слой. Продолжайте варить, пока крошка не станет золотисто-коричневой. Перевод на тарелку; отложить.

  • КАССЕРОЛЬ: Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Слегка сбрызните сковороду 9×13 антипригарным кулинарным спреем.

  • СОУС: Растопите сливочное масло с оливковым маслом в очень большой сковороде или на среднем огне (то, что подходит для всех ингредиентов). Вмешайте муку, затем готовьте, помешивая, 2 минуты. Убавьте огонь до минимума, затем постепенно добавьте молоко и 1 ½ стакана куриного бульона.Взбейте кукурузный крахмал с оставшимся куриным бульоном и добавьте в сковороду, затем добавьте Дижон, Вустерширский соус, куриный бульон и все специи / приправы.

  • Доведите соус до кипения, постоянно взбивая, затем уменьшите огонь до кипения, часто взбивая, пока он не загустеет. Снимите с огня и добавьте 1 стакан чеддера, пока он не растает, а затем сыр Грюйер, пока он не растает. Вмешайте сметану до однородного состояния.

  • ОБЪЕДИНЕНИЕ: Добавьте тунец и горох и перемешайте. Вмешайте лапшу, пока она не станет однородной.Добавьте немного оставшейся воды для пасты, ЕСЛИ соус стал слишком густым. Переложить в подготовленную форму для запекания и сверху выложить оставшуюся 1 чашку сыра чеддер, а затем панко.

  • ВЫПЕЧКА: накройте фольгой и запекайте при 350 градусах в течение 30 минут, снимите крышку и запекайте 10-15 минут или до тех пор, пока сыр не станет горячим и пузырчатым, а сыр не расплавится; подавать горячим. Приправить свежей треснувшей солью и перцем по вкусу (я люблю больше соли).

Варианты начинки На самом деле не существует правильного или неправильного способа приготовления запеканки с тунцом и лапшой, если только начинка будет маслянистой и хрустящей.Вот еще несколько популярных идей топпинга:
  • Крекеры Ritz: растопите 1 столовую ложку сливочного масла в средней кастрюле. Добавьте ½ стакана измельченного Ritz и перемешайте. Посыпьте смесью запеканку и запекайте в соответствии с инструкциями.
  • Картофельные чипсы: покрошить желаемое количество картофельных чипсов, предпочтительно ароматизированных картофельных чипсов, таких как соль и уксус, лук или халапеньо, и покрыть запеканку перед запеканием.
  • Кукурузные хлопья: смешайте 1-2 стакана измельченных кукурузных хлопьев с 1-2 столовыми ложками топленого масла и перемешайте, чтобы смешать; Сверху запеканку выложить измельченными кукурузными хлопьями перед запеканием.
  • Жареный лук: посыпать запеканку 1 & frac13; чашки консервированного хрустящего жареного лука за последние 5 минут выпечки или приготовьте свой собственный, как я делаю в своей запеканке из зеленой фасоли.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
  • Дерзкие макароны. Если вы хотите, чтобы запеканка была еще более пикантной, уменьшите количество яичной лапши до 12 унций.
  • Заменитель Грюйера. Грюйер — непревзойденный плавящийся сыр, сладкий, слегка соленый, сливочный, ореховый — короче говоря, он УДИВИТЕЛЬНЫЙ и возвышает этот рецепт запеканки с лапшой из тунца.Если вам нужно заменить его, замените 1 стакан грюйера на ½ стакана мелко натертого на терке пармезана (например, порошка).
  • Не пережаривайте макароны! Яичная лапша тоньше других видов лапши, поэтому очень важно не переваривать ее, особенно потому, что лапша будет продолжать готовиться в духовке. Я рекомендую протестировать вашу пасту примерно за 2 или 3 минуты до того, как это будет рекомендовано коробкой — паста должна быть al dente — это означает, что она все еще должна быть немного твердой в центре / кусаться.
  • Остановить приготовление макаронных изделий. Процедите и промойте пасту холодной водой, чтобы предотвратить дальнейшее приготовление.
  • Предотвращение комкования макаронных изделий. Если вы не используете приготовленную пасту сразу, добавьте в нее немного оливкового масла. Это предотвратит их слипание.
  • Разделите тунца на большие куски. Тунец будет продолжать отделяться, когда вы будете перемешивать его с пастой и соусом, поэтому не расслаивайте его слишком сильно перед объединением, иначе он превратится в кашицу.
  • Варите муку в течение двух минут. Две минуты могут показаться долгим сроком, но не сокращайте их — вы должны обязательно приготовить вкус сырой муки.
  • Тушить соус до загустения. Соус должен казаться немного густым, потому что после запекания с тунцом и горошком он станет более жидким.
  • Тонкий соус при необходимости. Соус может стать слишком густым , если его варить на слишком сильном огне или слишком долго. Но не волнуйтесь, это НАСТОЛЬКО легко исправить! Просто добавьте немного молока или куриного бульона, пока он не достигнет желаемой консистенции.
  • Еще сыра. Соус в рецепте запеканки с тунцом скорее сливочный, чем сырный, поэтому не стесняйтесь добавлять больше сыра для более сырной запеканки.

ВАРИАНТЫ РЕЦЕПТА Вы можете приготовить эту запеканку с тунцом и лапшой, как хотите! Вы можете поиграть с надстройками или даже заменить тунца на другой белок, чтобы все вместе приготовить другую запеканку. Вот несколько идей:
  • Овощи: Вы можете заменить горох кукурузой или другими овощами, такими как брокколи, спаржа, кабачки, сладкий перец, морковь, сельдерей и т. Д.Перед добавлением в пасту овощи нужно готовить на пару, жарить или варить. Самый простой способ — добавить их в кипящую пасту в последние пару минут приготовления, как я это делаю со спаржей в своем салате из пасты BLT.
  • Сыры: Вы можете смешивать сыры с любыми другими любимыми плавящимися сырами, чтобы создать другой вкусовой профиль: моцарелла, азиаго, гауда, копченый чеддер, монтеррей, перец джек, хаварти, колби и т. Д. Или просто добавьте еще сыра — ням. !
  • Добавьте: Вяленые на солнце помидоры, артишоки, зеленый перец чили, пимьентос, маринованный перец халапеньо, жареный сладкий перец и т. Д.добавить веселого разнообразия.
  • Приправы: Вы можете заменить некоторые приправы на специи каджун, чтобы смешать вещи.
  • Пропустить белок. Вы можете мгновенно превратить эту запеканку из тунца в легкую запеканку из макарон, исключив протеин.
  • Заменить белок: Вы можете использовать запеканку из тунца в качестве основы для приготовления других запеканок, заменив тунец на говяжий фарш, итальянские колбасы, фарш из индейки, измельченную курицу, ветчину, бекон и т. Д.
  • Сделайте это без глютена . Чтобы сделать эту запеканку с тунцом и лапшой без глютена, используйте вашу любимую пасту без глютена и муку без глютена.

КАК ПОДГОТОВИТЬСЯ Абсолютно! Запеканка с тунцом и лапшой — идеальная запеканка, которую можно приготовить заранее — просто позаботьтесь о том, чтобы лапша была приготовлена ​​al dente, чтобы не пропитать слишком много соуса. Вы также можете заранее приготовить соус и / или пасту. Вот список возможных вариантов:
1. СБОРКА И ХОЛОДИЛЬНИК:
  • Позаботьтесь о том, чтобы ваша лапша была приготовлена ​​al dente и ополаскивала ее в холодной воде, чтобы она перестала готовиться.
  • Позаботьтесь о том, чтобы соус не был слишком густым, так как в холодильнике он еще больше загустеет.
  • Соберите запеканку в соответствии с инструкциями по рецепту до момента выпекания. Накройте запеканку фольгой и поставьте в холодильник.
  • Когда запекание будет готово, дайте запеканке с тунцом постоять на столе на 30 минут перед выпечкой.
  • Выпекайте при температуре 350 градусов F в течение 40 минут, снимите крышку и выпекайте 10-15 минут или до тех пор, пока сыр не станет горячим и пузырчатым, а сыр не расплавится.
2. ЗАРАНЕЕ ПРИГОТОВИТЬ СОУС:
  • Соус Морне можно приготовить за 3 дня.
  • Охладите соус в герметичном контейнере.
  • Осторожно нагрейте в большой сковороде перед использованием, добавляя при необходимости дополнительное количество молока для разжижения до желаемой консистенции.
3.ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЛАПШИ ЗАРАНЕЕ:
  • Вы можете приготовить пасту al dente за 5 дней до срока.
  • Промойте лапшу прохладной водой.
  • Сбрызните маслом, чтобы они не слипались.
  • Перелейте в герметичный контейнер или пакет для заморозки и выжмите лишний воздух.
  • Хранить в холодильнике до использования.

КАК РАЗОГРЕВАТЬ
  • Чтобы разогреть запеканку из тунца в духовке, накройте запеканку фольгой и запекайте при 350 градусах 45 минут или до образования пузырей.
  • Вы также можете разогреть отдельные порции запеканки с тунцом и лапшой в микроволновой печи, что даст отличные результаты. Иногда я добавляю немного молока в запеканку перед разогревом, а затем подмешиваю, чтобы она получилась такой же сливочной, как и в первый день.

Как ЗАМОРАЖИВАТЬ Эту запеканку с тунцом и лапшой очень удобно делать вдвое, так что вы можете подать одну на ужин сейчас, а другую — на потом. Лучше всего заморозить перед запеканием.
  • Сделайте и соберите в соответствии с инструкциями до момента выпечки, следя за тем, чтобы лапша была на более твердой стороне al dente.Вы можете добавить панко, если хотите, чтобы запеканка была полностью собрана, ИЛИ для получения более хрустящего панко, тостов и добавления прямо перед выпечкой.
  • Дайте запеканке с тунцом полностью остыть (не от запекания, а от теплого соуса).
  • Надежно оберните запеканку полиэтиленовой пленкой, а затем алюминиевой фольгой.
  • Этикетка и заморозка на срок до 3 месяцев.
  • Когда запеканка будет готова к употреблению, разморозьте ее в холодильнике в течение 24-48 часов до полного размораживания.
  • Перед выпеканием дайте запеканке постоять при комнатной температуре в течение 30 минут.
  • Выпекайте при температуре 350 градусов F в течение 40 минут, снимите крышку и выпекайте добавку 10-15 минут или до тех пор, пока сыр не станет горячим и пузырчатым, а сыр не расплавится.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

Оставьте отзыв, мне всегда приятно слышать от вас!

Carlsbad Cravings © Оригинал

.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2024 - scary-stories.ru