Вкусный фаршированный перец с мясом и рисом рецепт с фото: Перец фаршированный — 6 рецептов фаршированных перцев с мясом и рисом

Перец фаршированный — 6 рецептов фаршированных перцев с мясом и рисом

Доброго времени суток! Спешу поделиться с Вами ярким и красивым блюдом, которое вы можете сделать прямо у себя дома за небольшой промежуток времени. Речь сегодня пойдет о фаршированных перцах.

Какие же они все таки миленькие, такие аппетитные и очень веселые я бы сказала.

Для данного кулинарного шедевра понадобится небольшое количество сладких разноцветных болгарских перцев, если же у вас их огромное количество, то тогда не раздумывая сделайте их них самый вкусный салат.

Как вы думаете, чем можно начинить перчики? Какими начинками, из каких ингредиентов? Самыми распространенными являются фарш и рис, о которых вы узнаете, сегодня из этой заметки.

Интересно! Начинок придумать можно великое множество, например сделать с баклажанами без мяса, грибами, капустой, овощами, творогом, сыром и яйцом, гречкой, без риса и т.п

Кстати, можно сделать заготовку для зимы, применяя свою морозильную камеру, просто очистите свежие мытые сухие плоды, удалите от семян и хвостиков, поместите их пакетик и заморозьте, а потом в любой момент можно будет достать и что-нибудь приготовить.

Перец фаршированный с мясом и рисом в кастрюле

В любое время года можно сделать это блюдо, главное чтобы был перец, рис и любое мясо. Лучше всего подойдет мясной фарш смешанного вида: говядина+свинина, а вообще можно взять абсолютно любой, даже из индейки или курицы.

Берите этот пошаговый вариант, сохраняйте страничку в закладки и творите!

Нам понадобится:

• фарш — 400 г
• рис — 70-80 г
• перец болгарский сладкий -6-9 шт.
• морковь — 1-2 шт.
• томатная паста — 2 ст.л
• сметана — 2 ст.л
• чеснок — 2 зубчика
• соль и перец по вкусу
• вода

Способ приготовления:

1. Возьмите нужное количество риса и залейте его горячей водой кипятком, отодвиньте на 10-15 минут постоять, прикрыв крышкой. Если рис сильно грязный, то конечно следует его сначала перебрать.

Важно! Часто спрашивают, какой рис необходим для этого блюда? Лучше всего брать круглозерненный рис, он лучше по своим вкусовым качествам или для японской кухни мелкий, маленький.

2. Следующий шаг, это перцы. С ними нужно проделать следующую работу: помыть под струей холодной воды, а далее ножом вырезать по кругу сердцевину, удалив косточки и перегородки.

Важно! Если вы не уберете перегородки может возникнуть горечь, имейте это в виду.

3. Следом морковь натрите на мелкой терке, репчатый лук порубите мелко ножом. Чеснок тоже очень сильно измельчите кухонным ножиком. На сковороду налейте растительное масло, раскалите ее и после внесите порезанный лук с чесноком, помешайте. Жарьте до тех пор, пока лук не станет золотиться.

Далее добавьте морковь, перемешайте и тушите так еще 5 минут.

Переложите овощи на тарелочку и дайте немного остыть.

4. Теперь подготовьте фарш, если он у вас в замороженном виде, то предварительно разморозьте при комнатной температуре. Опустите в него часть жаренных овощей — больше половины, другая пойдет на другое дело. Размешайте. Затем залитый рис водой процедите через сито или дуршлаг и отправьте сюда же. Подсолите и поперчите по вкусу.

5. Начините готовой начинкой перчики. Сильно утрамбовывать не следует, так как рис в процессе варки разварится.

6. Возьмите кастрюлю и на дно уложите оставшиеся жаренные овощи. Затем в вертикальном положении установите перчики по кругу.

7. Для классной заливки потребуется томатная паста и сметана, положите эти ингредиенты в стаканчик и перемешайте между собой. Добавьте черный молотый перец, посолите примерно 0,5 ч.л — 1 ч.л соли, ориентируйтесь на свой вкус. Налейте туда воды, чтобы получился целый стаканчик жидкости, размешайте.

Важно! Сметану можно заменить на майонез.

8. Залейте этой смесью фаршированные перчики. Затем возьмите еще воду и залейте все перцы до того момента, пока не останется примерно 2-3 см до края.

9. Поставьте на средний огонь, прикройте крышкой и тушите с момента закипания 40-45 минут. За 5 минут до готовности воткните лавровый листик и киньте несколько горошков перца.

10. Вот так какие красивые тушенные перчики в сметане, сочные и ароматные получились! Очень симпатично выглядит, просто объедение, пальчики оближешь!

Подавайте такие лакомки с любым гарниром, например с картофельным пюре или гречневой кашей. А в роли напитка сварите кисель из ягод или варенья.

Фаршированные перцы с фаршем и рисом в мультиварке

Для разнообразия можно это блюдо с легкостью сделать в чудопомощнице под надзванием мультиварка. В ней мне очень нравится готовить, ведь это быстро, легко и быстро. Как говорится напихал все туда и пошел заниматься своими домашними делами.

Поэтому у кого есть такая возможность используйте ее чаще для приготовления различных вторых и первых блюд.

Нам понадобится:

• перец болгарский крупный — 4-6 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• чеснок — 4 зубчика
• картофель — 1 шт.
• рис — 3-4 ст.л
• морковь — 0,5 шт.
• кабачок маленький — 1 шт.
• укроп — пучок
• приправа для мясного фарша — по вкусу
• куриное филе — 400 г

Способ приготовления:

1. Из данных ингредиентов, а именно куриное мясо, картофель сырой, лук репчатый, свежая очищенная морковь, чеснок, очищенной кабачок; все перекрутите через мясорубку.

Измельчите кухонным ножом зелень укропа и добавьте туда же.

Посолите, добавьте приправу для мясного фарша и тщательно все перемешайте руками.

Возможно! Вы может будете удивлены тем, что так много различных ингредиентов идет в эту начинку, но поверьте получается очень нежно и сочно, а еще диетически, так как мясо курицы считается постным вариантом.

Далее рис желательно для японской кухни вымойте в воде и добавьте в фарш, размешайте все до однородной консистенции.

2. Ответственный момент, это начинение перцев. Сначала их хорошо промойте, уберите середку и семянки, верх можно просто срезать, но не выкидывайте, это будет своего рода закрывашка, а для стола будет выглядеть, как красивое декоративное украшение, будто перчик с сюрпризом. Нафаршируйте во внутрь получившуюся начинку.

Итак, уложите перчики в чашу мультиварки, залейте водой примерно наполовину перцев.

3. Теперь накройте крышкой, выберите режим «Тушение» на 40 минут. И можно идти заниматься какими-то другими делами.

4. Какие красивые желтенькие голубчики жаренные в мультиварке с куриным фаршем и рисом получились. Подавайте их с хорошим настроением и со сметаной, можно и с майонезом.

Как приготовить фаршированные перцы половинками с сыром в духовке

Следующий вариант достаточно диетический и полезный, ведь в духовке готовить рекомендуется абсолютно все, и это блюдо не исключение. Изюминкой этой вкусной лакомки станет сыр.

Нам понадобится:

• болгарский перец — 3 шт.
• морковь — 1 шт.
• сыр — 200 г
• фарш — 0,5 кг
• лук репчатый — 1 шт.
• зелень по вкусу
• растительное масло — 2-4 ст.л
• соль  и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Самый первый шаг — приготовьте по списку  все ингредиенты.

Порежьте морковь и лук мелко ножом.

2. Отправьте порезанные овощи на сковородку и обжарьте их на растительном масле. Жарьте, чтобы лук стал золотистым, а морковь мягкой, пассируйте 3-5 минут, помешивая.

3. Далее жаренные лук с морковью добавьте в фарш. Перемешайте. Присолите, поперчите, добавьте любую мелко порезанную зелень и заново размешайте.

4. Из болгарского перца сделайте лодочки, для этого каждую перчину разрежьте напополам, удалите хвостик, сердцевину и семена. Положите во внутрь начинку, вот так как на это фото. Кладите так, сначала фарш, а потом прямоугольный  кусочек сыра, после опять фарш. Сырок должен получиться в середине фарша.

Расход сыра такой, 100 г идет в серединку, а остальные 100 г, чтобы потереть и украсить перцы.

5. Чтобы перцы хорошо пропарились можно, если у вас есть фольга накрыть их. Поставьте в духовку разогретую на 180 градусов на 20 минут.

Важно! Можно фольгу не использовать, это по желанию.

6. По истечении времени посыпьте сверху тертым сыром. Поставьте без фольги в духовку далее еще на 5 минут, чтобы расплавился сыр.

Важно! Можно выпекать не 20 минут, а 30-40 ориентируйтесь по своей духовке, и по тому какими вы предпочитаете, хрустящими или мягкими перчики.

7. Такие запеченные перчики с фаршем в духовке получатся, очень аппетитные и соблазнительные.

Подайте с любым салатом или с картошкой. Вкусных вам открытий!

Запеченный перец фаршем и рисом с подливкой

Еще один вариант готовки, посмотрите это видео с ютуба и с радостью и легкостью можете разнообразить сегодняшнее меню на обед или ужин. В этом приготовлении есть одна очень интересная особенность, она спрятана в необычной заливке:

Фаршированный перец с начинкой из фарша, риса и моркови

Это праздничное блюдо вы можете приготовить прямо сейчас, используйте эти доступные ингредиенты. В этом варианте используются грибочки, такие как шампиньоны, вы в принципе можете взять какие-либо другие, или вообще не брать их.

Нам понадобится:

• свино-говяжий фарш — 500 г
• грибы — 4 шт.
• рис — 70 г
• морковь — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• помидоры — 3 шт.
• перец болгарский — 4 шт.
• соль и перец по вкусу
• сыр — 150 г

Способ приготовления:

1. Начните с приготовления начинки, нарежьте мелко лук и натрите на терке морковку. Рис помойте, а далее добавьте все ингредиенты в фарш. Перемешайте. Посолите и поперчите.

Важно! Чтобы фарш стал сочным, налейте в него пол стаканчика воды и все хорошо размешайте.

Шампиньоны нарежьте мелкими кубиками, добавьте в фарш.

2. Подготовленные перцы (их нужно  помыть, удалить все внутренности, и разрезать на половинки-лодочки). Нафаршируйте начинкой. Сверху украсьте помидоркой в виде кружков. Выложите на противень или форму смазанную оливковым или растительным маслом.

Включите духовку и выпекайте 40-50 минут при температуре 180 градусов почти что, до готовности.

3. Затем в конце достаньте и присыпьте тертым сыром. После заново поместите в духовой шкаф, чтобы сыр расплавился.

4. Какая яркая и ароматная красота половинками в духовке получилась. Готовьте с радостью для своих любимых.

Это блюдо может стать приятным дополнением к любому гарниру, а также  выступить в роли холодной закуски.

Перец фаршированный овощами — самый вкусный рецепт

Ну, и еще один очень интересный и необыкновенный вариант можно сделать, если вы любите очень сильно овощи, смотрите его прямо сейчас в этом коротком ролике.

На этом у меня все, желаю чтобы ваши перчики удались на славу. Это быстрое и очень вкусное блюдо, которое нравится абсолютно всем, будет любым дополнением на любое торжество или застолье.

Надеюсь, что была вам полезной. Всем до скорой встречи на этом блоге. Читайте меня чаще не только тут, но и на страницах в контакте в моей группе. Всем пока. До скорого.

С уважением, Екатерина Манцурова

Перец фаршированный мясом и рисом

Здравствуйте друзья!

Сегодня у меня довольно простое и возможно самое вкусное блюдо — фаршированные перцы мясом и рисом. Готовить их одно удовольствие, особенно если сейчас самый разгар овощей. А вообще конечно и в другое время их тоже возможно делать. Ведь болгарский красавец очень полезный и поэтому нравится всем без исключения. Не зря из него делается самый знаменитый осенний салат под названием лечо и множество других вкусностей.

Сочные и нежные перчики так и просятся с тарелки прямо к нам в рот и это фото тому подтверждение. С любым гарниром они уплетаются за считанные минуты. А если еще перед вам стоит какой-нибудь витаминный салатик, например из капусты или редиски, то и тем более.

Фаршировать перцы можно разнообразной начинкой, в основном используется мясной фарш и рис, это классический вариант. На нем и остановимся. Но для вдохновения скажу, что можно использовать кусочки курочки или утки. Как вам такая идейка? Ммм…пальчики оближите, смотрите только не проглотите) ахаха.

Пишу статью и облизываюсь, ведь рассыпчатый рис и мясное яство в перцах это не что вкусное и лакомое. Вся семья в восторге!

Соус предлагаю сделать томатно-сметанный с обжаренным лучком и морковочкой. А украшением может стать любая зеленушка и свежие огурчики. Получится новый кулинарный шедевр, проверено!

Как приготовить фаршированный перец с мясом и рисом

В самом начале я уже сказала, что данный рецепт очень простой и это действительно так. Если вы даже начинающая хозяйка, то без труда справитесь. К тому же я постаралась данную инструкцию сделать пошаговой и добавила кучу картинок. И в самом начале поста, хочу продемонстрировать мое авторское видео:

Так что скорее запасайтесь нужными продуктами и готовьте с радостью и удовольствием!

Ингредиенты:

• болгарские перцы свежие — 6-8 шт.
• мясное фарш — 450 г
• рис круглый — 150 г
• морковь — 2-3 шт. в зависимости от величины
• лук репчатый — 1 головка
• чеснок — 2-3 зубка, учитывайте свой вкус
• соль и перец
• растительное масло

Для соуса:

• томатная паста или кетчуп — 2 ст.
• сметана или майонез — 2 ст.
• вода
• по вкусу добавите соль и молотый перец

Этапы:

Шаг 1.

Вымойте перцы в проточной воде и с каждого плода удалите плодоножку и зерна с грубыми перегородками. После ополосните изнутри овощи, чтобы все зернышки были убраны. Проверьте!

Совет. Болгарские перцы можно брать разных цветов, это придаст блюду еще большую яркость и красоту. Особенно, если вы готовите их на званый ужин или к встрече друзей и дальних родственников.

Но знайте, часто перцы зеленого цвета горчат, поэтому берите лучше всего красные или желтые, оранжевые. Или же прежде чем готовить, срежьте у плодов плодоножку и поместите перцы в воду, продержите их пол часа. Тогда вся горечь уйдет.

Подготовительную работу выполнили, можно двигаться далее. Молодцы!

Шаг 2.

Морковку желательно брать сладкую и молоденькую. Очистите ее при помощи овощерезки, а после натрите на терке, чтобы получилась крупная стружка. Количество моркови вы можете регулировать сами, берите ее столько, сколько хочется.

Шаг 3.

После очистите головку репчатого лука. Накрошите острым кухонным ножом на небольшие кубики. Чтобы было меньше слез, очистите репку и положите на пару часов в прохладное место, к примеру в холодильник.

Шаг 4.

На сковороду выложите репчатый лук и немного его потомите, около 3 минут. Затем следом положите тертую морковку. Размешайте и тушите еще 4-5 минут. Должна получиться зажарка, лук приобретет золотистость и прозрачность, а также станет мягким. Разделите массу на неравные части. 1/3 пойдет в мясо, а остальная часть в соус.

Шаг 5.

Рис вымойте в проточной воде, чтобы вода была светлая, это поможет рису в последствии не слипаться и быстро свариться. Положите промытый рис в мясной фарш и перемешайте его, получится начинка для перцев.

На заметку! Мясо можно брать любое, из него при помощи мясорубки или блендера сделайте домашний фарш. Рис я никогда не отвариваю, не вижу смысла, он в этом блюде итак отлично проваривается, как и в тефтелях. Только лишняя работа). А вы как делаете?

Шаг 6.

Для пикантной нотки я добавила в мясо пару зубчиков чеснока, которые я натерла на мелкой терочке. Можно воспользоваться чеснокодавилкой. Если не любите чесночный аромат, то можете это действие пропустить.

Размешайте массу, чтобы она получилась однородной.

Шаг 7.

Теперь положите 1/3 часть морковно-луковой зажарки в начинку из фарша и риса. Посолите и поперчите по вкусу. И вновь перемешайте до того момента, пока масса не станет однородной по консистенции.

Шаг 8.

Остальную часть овощной массы выложите в кастрюлю или сотейник. Равномерно ложкой или лопаткой распределите по дну посуды, как показала это я.

Шаг 9.

Самое интересное впереди… Поставьте перед собой начинку и перцы.

Каждый перчик при помощи ваших рук нафаршируйте мясом с рисом, но не плотно, ведь при варке рис увеличится в размерах. Учитывайте это. Уложите лакомые овощи в кастрюлю. Желательно это сделать так, чтобы каждый перец стоял вертикально.

Сделайте соус: для этого смешайте в миске сметану с томатной пастой. И влейте воды. Размешайте. Залейте подготовленные заготовки. Если подготовленной заливки не хватает, то воспользуйтесь еще водой. Просто добавьте ее туда же. Нужно, чтобы соус покрыл все перцы в кастрюле до самого верха. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 10.

Вот такое чудо у меня получилось, за счет моркови соус на дне посуды стал ярким. Теперь осталось довести блюдо до «ума». Включите плиту на средний огонь и прикройте крышкой.

Кстати, на данном этапе, вы можете внести в это блюдо любимые специи и приправы. Не бойтесь экспериментов, главное не переусердствуйте. Ведь пряности тоже могут все испортить, лучше добавлять и пробовать. В конце варки для пикантной нотки можно положить лавровый листик, выйдет еще пикантнее.

Шаг 11.

Как только кулинарный шедевр начнет закипать, убавьте огонь, чтобы стал умеренный и варите под закрытой крышкой до готовности. У меня ушло 40 минут, все будет зависеть от сорта ваших перцев.

Ух, запах уже волшебный по дому стоит. Чувствуете?

После того, как фаршированные перцы с мясом и рисом сварятся, необходимо дать им постоять и отдохнуть (хотя бы 5-10 минут). Но если нет совсем времени, то конечно же, можно употреблять сразу же.

Шаг 12.

Бульон-соус получился мясным и с необычным вкусом томата и сметаны. Используйте его как подливку к гарниру. У меня сегодня это макароны, отлично сочетаются с картофельным пюре. Сами перцы вышли очень вкусными и сочными, что во рту так и таят.

Если же нет никакого гарнира, то не беда, тогда съедите этих овощных красавцев просто так. Я уверена, что все останутся только в восторге. Убедились уже сами?

Ну а завершении, мне хочется дать пару советов, которые помогут вам не допустить ошибки:

• Иногда после варки перцы горчат. Знаете почему? Они оказываются немного не доспели на ветке. Поэтому перед готовкой срежьте с них плодоножку и поместите в холодную воду, пусть постоят в ней 30 минут. И вся горечь уйдет, это как с баклажанами).
• Выбирайте плоды одного размера, чтобы плоды равномерно проварились. А также они должны быть без изъянов, и гнили. Используйте желтые, красные или оранжевые перцы, они меньше всего горчат или вообще не присутствует этот эффект.
• Кроме риса можно взять любые овощи, например положить побольше репчатого лука и моркови, а также подойдут патиссоны, капуста и даже баклажаны.

Друзья, ну как вам рецепт? Понравился? Надеюсь, все было понятно и получилось на высшем уровне. Веселые и вкусные фаршированные перцы пришлись по нраву всем без исключения. Смачных вам впечатлений и открытий!

Приходите на блог почаще. Буду безмерно благодарна. Делитесь статьей в социальных сетях, это будет лучшей наградой для меня.

Вступайте в группы Вконтакет, Одноклассники, Инстаграм и Ютуб. До свидания, всем солнечной погоды и мирного неба над головой.

С уважением, Екатерина

Фаршированные перцы с мясом и рисом

Фаршированные перцы – это то блюдо, которое я готова есть каждый день! Это очень вкусно, ароматно, сытно и полезно! Даже детки, которых порой не усадишь за стол, с радостью съедают по фаршированному перчику и просят добавки.

Готовятся они всегда очень просто, буквально на скорую руку. Можно приготовить фаршированный перец в мультиварке или потушить в кастрюле – вкусно будет в любом случае. Летом я готовлю их особенно часто. А зимой замораживаю заготовки из перца. Затем просто фарширую их начинкой и сразу отправляю тушиться – это очень удобно.

Сегодня я покажу вам рецепты, которыми пользуюсь чаще всего. Даже если вы готовите фаршированные перчики впервые, то обязательно справитесь. Ведь мы рассмотрим пошаговые рецепты с фото. Выбирайте любой, а лучше попробуйте каждый!

Фаршированный перец с мясом и рисом в кастрюле

Этот рецепт прост в приготовлении. Помимо продуктов из списка понадобится толстодонная кастрюля или казан.

Ингредиенты:

• 5 перцев болгарских (ровных, округлых)
• Пару луковиц среднего размера
• 600 грамм смешанного фарша (можно использовать и любой другой)
• 200 грамм отварного риса
• Соль и специи на ваш вкус
• Одна средняя морковка
• 150 грамм перетертых томатов
• Постное масло
• Долька чеснока
• Чайная ложка сахарного песка

Приготовление:

1. Для фарширования лучше подходят толстостенные и сочные перчики. Хорошо их промываем и срезаем шляпку с плодоножкой.

2. Внутри перерезаем все перегородки, вынимая семена. Промываем изнутри и обсушиваем. Со шляпок срезаем всю мякоть и мелко ее нарезаем. Она пойдет в соус. Но вы также можете оставить их целыми и накрыть перчики во время тушения.

3. Теперь очищенные перчики отправляем в кипяток. Оставляем их тут минут на 5, без нагрева. Затем достаем и даем немного остыть.

4. Лук и чеснок мелко рубим. Морковь трем теркой. На небольшом количестве постного масла, в сковороде, обжариваем лук, морковку и чеснок. Через пару минут можно добавить нарезанный перец, который мы крошили со шляпок. Тушим до мягкости.

5. Вливаем сюда перетертые томаты. Вы можете сделать их самостоятельно, измельчив помидоры блендером. Если не хочется этим заниматься, можно просто развести томатную пасту до состояния густого сока. На вкус солим, добавляем сахар и любые специи, например, сушеный базилик или прованские травы. Размешиваем и тушим 5 минут.

6. Мясной фарш перемешиваем с готовым рисом. Солим, перчим на вкус и все старательно размешиваем.

По желанию, к фаршу можно добавить ваши любимые специи.

Заполняем этой массой каждый перец, плотно приминая начинку. Если фарш остался, можно слепить из него фрикадельки и тоже потушить с перчиками.

7. В подходящую по вместимости кастрюлю отправляем перцы. Можно расставить их вертикально, начинкой вверх, или горизонтально. Только не кладите их начинкой вниз, иначе она просто выпадет оттуда при тушении. Сверху распределяем овощную зажарку. Доливаем немного воды, чтобы перцы покрылись ею. Подсолим и приперчим на вкус.

8. Ставим на плиту и прикрываем крышкой. Тушим их примерно час после вскипания на медленном огне.

Подаются такие перчики вместе с соусом, в  котором тушились.

Как приготовить перцы с фаршем и рисом в мультиварке

С тех пор, как у меня появилась мультиварка, на плите я готовлю все реже. Это намного проще, а блюда получаются такими же вкусными. Сейчас я предлагаю вам приготовить фаршированные перцы в мультиварке.

Ингредиенты:

• 700 грамм очищенных перцев
• 60 грамм риса длиннозерного в сыром виде
• Полкило мясного фарша
• 90 грамм лука репчатого
• Томатная паста на вкус
• Соль и меленый перец по вкусу

Приготовление:

1. Рис старательно промываем. Заливаем его крутым кипятком и оставляем примерно на 10 минут.

2. У перца срезаем верхушку. Вычищаем изнутри и хорошо промываем.

Не выкидывайте срезанные верхушки. Их можно отделить от плодоножки и мелко нарезать. Затем сложить их в пакет и заморозить. После каждого приготовления набирается внушительная масса. Потом можно добавлять их в суп или вторые блюда.

3. Лук натираем теркой или просто мелко нарезаем. С крупы сливаем всю воду. Перемешиваем вместе с фаршем и луком. Солим и приправляем на вкус.

4. Получившейся массой средне-плотно забиваем каждый перчик.

5. В половине литра холодной воды растворяем пару столовых ложек томатной пасты. Добавим соль (примерно чайную ложку). В чашу мультиварки раскладываем перчики, довольно плотно. Заливаем томатным соусом и доливаем примерно миллилитров 400-500 чистой воды.

6. Плотно защелкиваем крышку. На режиме «Тушение» готовим один час.

Перчики готовы! Подайте их со сметаной или другим соусом! Приятного аппетита!

Фаршированный болгарский перец с фаршем и рисом в сметанном соусе

Попробуйте приготовить фаршированные перцы в сметанном соусе. Это очень вкусно, просто пальчики оближешь!

Ингредиенты:

• Килограмм мясного фарша
• 3 дольки чеснока
• 600 грамм свежих томатов
• Пару средних луковиц
• 7 сладких перцев (ровных и аккуратных)
• Соль, перец, лаврушка на вкус
• 3 моркови среднего размера
• 3 столовые ложки риса (сырого)
• 250 миллилитров сметаны
• Зелень на вкус
• Постное масло

Приготовление:

1. Первым делом, промоем рис и поставим его вариться. После вскипания проварим 5 минут, затем сольем лишнюю жидкость, если она есть, и дадим немного остыть.

2. Лук нарезаем маленькими кубиками. Чеснок мелко рубим, а морковку трем теркой. На небольшом количестве постного масла пару минут пассируем лук. Затем добавляем морковь и готовим столько же.

3. Помидоры надрезаем, заливаем кипятком, после чего очищаем. Потом мелко их нарежем. По желанию, можно промолоть блендером. Отправляем их в сковороду к остальным овощам, также добавляем чеснок. Тушим пару минут, затем выключаем нагрев, а массу немного остужаем.

4. Фарш перемешиваем с подготовленным рисом и половиной количество овощной поджарки. Добавляем мелко нарубленную зелень. Солим и перчим и все старательно вымешиваем.

5. Перцы помыть, срезать верхушку и очистить их от семенной сердцевины. Достаточно плотно заполнить их, с помощью чайной ложки, мясной начинкой. Раскладываем их плотно в кастрюлю.

6. В остатки овощной зажарки вливаем сметану, подсолим и приперчим на вкус. Вливаем сметану, посолим и приправим на вкус. Доводим водой или бульоном. Этой массой заливаем перцы. При необходимости, можно подлить еще воды. Жидкость должна почти прикрыть перчики. Положим сюда пару лаврушин. Тушим, в зависимости от размера изделий, 50-60 минут, под крышкой на небольшой мощности.

Перец, фаршированный мясом и рисом в томатном соусе с овощами

Предлагаю вам еще один рецепт фаршированных перцев, тушенных в томате!

Ингредиенты:

• 5 болгарских перцев
• 30 грамм постного масла
• 600 грамм фарша (из любого мяса, на ваш вкус)
• 200 грамм моркови
• 120 грамм лука репчатого
• 500-700 миллилитров воды
• Соль и меленый перец на вкус
• 200 грамм пропаренного риса
• 3 лаврушки
• 3 средних мясистых томата

Приготовление:

1. Рис очень хорошо промываем. После этого сливаем с него всю жидкость. Мясной фарш перекладываем в миску. К нему же отправляем и крупу.

2. На постном масле обжариваем нарезанные морковь с луком, до мягкости. Немного остудим. Половину этой массы отправляем в фарш. Солим, приправляем на вкус и старательно все перемешиваем. Я делаю это руками.

3. У каждого перца срезаем верхушку вместе с хвостиком от плодоножки. Их не выкидывайте – они нам пригодятся. В середине прорезаем мягкие перегородки и убираем семена. Промываем их очень тщательно.

4. Каждую заготовку плотно набиваем фаршем, с небольшой горочкой. Сверху устанавливаем ранее срезанные «крышечки». Раскладываем их в кастрюлю вертикально.

5. Томаты моем и режем на 2 части.  По мякоти трем на терке, чтобы кожура осталась в руке. Вторая половина обжаренных овощей снова отправляется в сковороду. К ней же добавим и томаты. На сильном огне доводим до закипания, помешивая.

6. Посолим и приперчим на вкус, добавим лаврушку и дольем воды. Как закипит – заправка готова.

7. Заливаем перцы, стараясь попасть в фарш. При этом, крышечки лучше снять, потом опять установить.

Если перцы получились выше уровня кастрюли, то сверху можно накрыть их листом фольги.

Тушить на небольшом огне 1-1,5 часа, в зависимости от размера перчиков.

Фаршированные перцы-лодочки в духовке – Простой рецепт

Перцы, фаршированные мясом и рисом можно не только потушить, но и запечь. Это очень вкусно! Убедитесь сами!

Ингредиенты:

• 5-6 перчиков среднего размера
• Крупная луковица
• 5 столовых ложек отварного риса
• 400 грамм мясного фарша
• Соль и перец на вкус

Соус:

• Стакан воды
• Пару томатов
• Одна луковица
• Средняя морковка
• 3 столовые ложки сметаны
• Соль и перчик на вкус

Приготовление:

1. Перцы хорошо промываем и разрезаем каждый пополам вдоль. Хвостики при этом можно оставить, а можно срезать. В середине вырезаем семена и мягкие перегородки. Лодочки для фаршировки готовы.

2. Готовим соус. Морковку терем теркой, лук мелко нарезаем. Обжариваем их до мягкости на постном масле. Затем отправляем сюда мелко нарезанный томат. Лучше выбирать мягкий и мясистый. Готовим практически до готовности. А пока они тушатся, готовим начинку.

3. Фарш перемешиваем с рисом. Сюда же трем теркой лук. Солим и приперчиваем на вкус.

4. Теперь, когда овощи почти готовы, добавим сюда сметану, посолим, приперчим и вольем немного воды.

5. Противень выстилаем фольгой. Ее, в свою очередь, промажем маслом. Выкладываем немного готового соуса, равномерно распределяя его. Доливаем немного воды или бульона.

6. Перцы набиваем начинкой из мяса и риса. Раскладываем сверху оставшийся соус. Перцы должны быть примерно наполовину погружены в жидкость.

7. Запекаем их при средней температуре 40-50 минут, до готовности. За 10 минут до готовности можно присыпать их сыром. Но это необязательно.

Видео – Фаршированный перец с мясом и рисом – Самый вкусный рецепт

Автор этого ролика предлагает свой любимый рецепт фаршированного перца.

Приятного просмотра!

Фаршированные перцы – блюдо, актуальное в любое время года. Летом мы готовим его из свежих овощей, а зимой используем замороженные. Для этого я очищаю перчики, помещаю в морозилку. Можно заготовить их целиком или в виде лодочек.

Мясо полезнее всего сочетать с овощами. Предлагаю приготовить их в таком вкусном союзе. Тут и ароматные перцы, и сочное мясо, и сытный рис – просто прекрасный обед или ужин. Смело можно подавать на ужин для всей семьи!

Если у вас остались вопросы по рецептам или вы просто хотите поделиться своим опытом, пишите комментарии. Рада буду ответить!

Заходите ко мне на огонек почаще. Ведь впереди вас ждем еще много нового и очень вкусного!

Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом

Фаршированный болгарский перец — одно и тех блюд, которое можно готовить как повседневно, так и к праздничному столу. Как правило, это блюдо всем нравится, поэтому я часто готовлю его летом, когда жду в гости родственников. Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом, — это вкусно и красиво. Можно приготовить большое количество и это не займет много времени.

Ингредиенты

Для приготовления болгарского перца, фаршированного мясом и рисом, вам понадобится:

1,5 кг болгарского перца;

700 г фарша из свинины и говядины;

1 стакан сваренного риса;

2-3 ст. л. молока;

1 луковица для фарша;

1 луковица для заправки;

2 моркови;

1 крупный помидор;

2-3 зубчика чеснока;

соль, черные молотый перец, специи.

Этапы приготовления

Перец вымыть, очистить от плодоножек и семян. У нас на юге принято не вырезать плодоножку, а вдавливать ее внутрь перца и затем вытаскивать вместе с семенами.

Лук, морковь и чеснок очистить. Лук и морковь нарезать с помощью комбайна или ножом.

Помидор натереть на терке так, чтобы кожура осталась в руках. Кожуру выкинуть. Измельчить чеснок.

Для приготовления заправки на растительном масле обжарить лук и морковь, посолить, поперчить, добавить натёртый помидор с чесноком, специи и немного обжарить все вместе.

Мясной фарш смешать с отваренным рисом и мелко порезанным репчатым луком.  Посолить, поперчить. Добавить 2-3 столовые ложки молока и тщательно вымесить. Фарш должен получиться однородным и мягким.

Заполнить фаршем из мяса и риса подготовленные болгарские перцы.

Подготовленные перцы плотно уложить в большую кастрюлю вместе с заправкой, залить на 1/2 кастрюли кипяченой водой и поставить на огонь. Довести до кипения и готовить под крышкой на медленном огне 40-50 минут до готовности перца.

В процессе тушения ложкой аккуратно перемешивать подливу, чтобы заправка распределилась равномерно. Если необходимо, можно добавить еще соль.

Очень вкусный, сытный болгарский перец, фаршированный мясом и рисом, можно подавать к столу.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Перец, фаршированный мясом и рисом. 8 вкусных рецептов с фото

Всем добра! Сегодня готовим сытный ужин, вполне сбалансированный. Тут будут и овощи, и крупа, и мясо, и подлива. Большинству людей нравятся подобные произведения кулинарного искусства. Исключением могут быть дети, которые не любят перец.

Я напишу для вас 8 способов приготовить фаршированный болгарский перец. И в основе начинки будет рис и мясо. Такое блюдо чаще всего тушат в кастрюле с томатным или сметанным соусом. Но можно пойти другим путем: использовать духовку или мультиварку.

Кстати, из фарша можно готовить не только всем известные котлеты, тефтели или, как в нашем случае, овощи с начинкой. Можно сделать очень интересные вкусности. Например, чипсы или вафельный торт. Рецепты на эту тему доступны у меня на сайте по ссылке.

Классический рецепт приготовления фаршированных перцев с мясом и рисом в кастрюле

Фаршированные перцы в классическом варианте тушатся в томатной заливке с овощной пассеровкой. А подаются со сметаной. Это знакомое всем с детства блюдо, сочное, с насыщенным вкусом овощей и сытностью мяса.

Ингредиенты:

• болгарский перец — 12 шт. средних
• свинина — 0,5 кг
• говядина — 0,5 кг
• репчатый лук — 1 шт.
• рис — 150 гр.
• соль, приправы — по вкусу
• сметана — для подачи

для соуса:

• томатный сок — 0,7 л (или перетертые помидоры)
• помидоры — 2 шт. (по желанию)
• морковь — 1 шт.
• лук — 2 шт.
• душистый перец — 2-3 шт.
• лавровый лист — 1-2 шт.
• кориандр в зернах — 10 шт.
• растительное масло для жарки
• соль, сахар, специи — по вкусу

Способ приготовления:

1.Вымойте перцы и аккуратно удалите плодоножку вместе с семенами, сохраняя целостность плода.

Старайтесь брать овощи примерно одинакового размера, чтобы они приготовились одновременно. Цвет можно брать разный.

2.Мясо можно брать не обязательно двух видов. Можно обойтись и одним. Перекрутите его на фарш. Если есть время, то мелко порубите его ножом, так получится намного вкуснее. К мясу нужно добавить измельченную головку лука, соль, перец и все перемешать.

3.Рис отварите до полуготовности в подсоленной воде. Жидкости наливайте всего на палец выше крупы. Времени на приготовление понадобится минут 10.

4.Смешайте воедино мясо и крупу и обязательно попробуйте на соль. Сейчас можно добавить и другие специи по своему вкусу. Например, комплексную приправу к свинине.

5.Начините получившейся начинкой все перцы. Заполняйте пустоты тщательно, чтобы не оставалось свободного места. Во время тушения мясо пустит сок и немного уменьшится в объеме, а рис, наоборот, станет более пухлым.

6.Для заправки нарежьте лук полукольцами, а морковь просто натрите на крупной терке.

7.А теперь нужно сделать один интересный пункт, который сделает вкус блюда более насыщенным. Разогрейте на сковороде постное масло (около 2 ст.л.) и обжарьте в нем быстро, на сильном огне, нафаршированные перцы с трех сторон. Сначала поставьте их вертикально на основание, потом положите на бок.

Следите, чтобы овощи не сгорели. Достаточно румяного цвета. От брызг спасет крышка с дырочками.

8.Переложите обжаренные перцы в широкую кастрюлю, именно в ней блюдо будет доводиться до готовности. Желательно установить плоды в один слой.

9.Следующий этап — приготовление соуса. Обжарьте лук и морковь в течении 3-4 минут.

10.Добавьте к овощам томат и нарезанные дольками свежие помидоры (можно и без них). Перемешайте и готовьте еще минут 5. Посолите, поперчите, добавьте специи, какие хотите. Это может быть кориандр, душистый перец, лаврушка. Также добавьте немного сахара, чтобы выровнять кислоту. Попробуйте, что получается.

Сейчас нужно довести соус до вкуса, отрегулировав соль, остроту, кислоту.

11.Залейте получившейся томатной заправкой фаршированные перцы в кастрюле и вскипятите. Теперь сделайте небольшой нагрев, накройте крышкой и тушите 35 минут до готовности мяса.

12.Подавайте это второе блюдо со сметаной, можно посыпать свежей зеленью. Дополнительного гарнира не требуется — это вполне полноценная и гармоничная пища. Можно только добавить салат из свежих овощей.

Как приготовить перец с рисом и фаршем в сметанном соусе – пошаговый рецепт

Сметана очень хорошо сочетается с тушеными перцами. Поэтому, кроме традиционного томатного соуса можно сделать и сметанный, тоже будет вкусно. Блюдо получается сочным и даже праздничным.

Ингредиенты:

• крупный сладкий перец — 12 шт.
• говяжий фарш — 700 гр.
• рис — 200 гр.
• репчатый лук — 2 шт.
• морковь — 2 шт.
• чеснок — 3 зубчика
• сметана — 3 ст.л.
• томатная паста — 3 ч.л.
• соль, специи, сахар — по вкусу
• зелень — по желанию
• растительное масло для жарки

Как приготовить:

1.Рис хорошо промойте несколько раз, чтобы избавиться от лишнего крахмала. Залейте его водой так, чтобы жидкость покрывала крупу только на 1 см. Отварите до полуготовности (минут 10).

Если в рисе после варки останется вода, откиньте его на дуршлаг и промойте. Дайте стечь влаге.

2.Лук нарежьте кубиком и обжарьте в растительном масле до прозрачности. Овощей в этот перец идет много, чтобы начинка получилась более сочной и вкусной. Морковь натрите на крупной терке.

3.Когда лук станет совсем немного золотистым, добавьте к нему морковь и обжарьте все вместе еще минуты 3. Долго готовить не нужно — овощи дойдут при тушении.

4.Перец вымойте. Чтобы легко его почистить, возьмитесь за хвостик и вдавливайте его внутрь, двигаясь по кругу. Достаньте теперь плодоножку вместе с семенной коробкой. Промойте проточной водой внутренность плода, чтобы избавиться от оставшихся семян.

5.Когда морковь отдаст свой цвет, и зажарка станет желтоватой, выключите нагрев и добавьте мелко рубленный чеснок. Перемешайте и дайте массе остыть.

6.Наступила пора соединить все компоненты начинки. Сначала смешайте рис и овощную пассировку. Добавьте соль, перец. По желанию можно положить немного мелко рубленной зелени.

7.В пока еще растительную смесь положите мясной фарш, тщательно перемешайте и попробуйте. Вкус должен быть гармоничным, с достаточным количеством соли.

8.Начините перцы готовой начинкой. Удобно пользоваться чайной ложкой на длинной ручке. Поставьте готовые полуфабрикаты в большую кастрюлю.

9.Соус делается на раз-два. Сложите в миску сметану, томатную пасту и посолите. Размешайте и налейте воду (около стакана), снова все взболтайте.

10.Залейте сметанным соусом нафаршированные перцы. Добавьте воды в кастрюлю, чтобы она доходила до верхушки овощей. Поставьте на плиту и доведите жидкость до кипения.

11.Накройте крышкой, сделайте небольшой огонь и тушите блюдо до мягкости (около 30 минут).

Чтобы ужин был еще вкуснее, дайте ему настояться около 20-30 минут. После этого можно подавать к столу.

12.На тарелке полейте фаршированный перец соусом, в котором он готовился. Можно добавить и свежую сметану. Это вкусный способ накормить семью сытно и полезно. Пользуйтесь им на здоровье.

Вкусный фаршированный перец с мясом и рисом, запеченный в духовке половинками

Этот рецепт будет отличаться от остальных в первую очередь тем, что готовится он в духовке, а во-вторых, ему будет дана форма лодочки. В приготовлении есть свои особенности, поэтому внимательно читайте рецепт.

Ингредиенты:

• болгарский перец — 6 шт. крупных
• мясной фарш (свинина или смесь с говядиной) — 0,5 кг
• рис — 100 гр.
• репчатый лук — 1 шт. (крупный)
• чеснок — 4 зубчика
• зелень — на выбор
• яйцо — 1 шт.
• твердый сыр — 50 гр.
• Моцарелла — 100 гр.
• растительное масло
• соль, специи

Приготовление:

1.Перец вымойте и разрежьте напополам. Семена удалите, хвостики можете оставить, так будет красивее.

2.Противень застелите пергаментом. Каждую половинку смажьте растительным маслом с обеих сторон (подсолнечным, а лучше оливковым). Это можно делать руками или кулинарной кисточкой. Выложите «лодочки» кожурой вверх в форму для запекания.

3.Духовка должна быть уже разогрета до 200º. Поставьте в нее перцы на 20 минут. Рис промойте и поставьте вариться практически до готовности, но не переваривайте его в размазню. 15 минут готовки будет достаточно. Откиньте на дуршлаг крупу, промойте и дайте стечь воде.

4.Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите удобным способом (ножом или через пресс). Разогрейте на сковороде постное масло и положите в него сразу оба эти овоща обжариваться до прозрачности.

5.Подождите, когда остынет запеченный перец и сваренный рис.

6.Приготовьте начинку. Для этого смешайте мясо, пропущенное через мясорубку, рис, тертый твердый сыр, луково-чесночную пассеровку, мелко рубленную зелень, яйцо. И не забываем про специи: соль и перец обязательно.

Также можете добавить приправу к мясу или овощам.

7.Хорошо вымешанной начинкой заполните лодочки из перца, перевернув их углублением к верху.

8.Моцареллу натрите на крупной терке и положите сверху на фарш.

9.Поставьте противень с заготовкой в разогретую до 160º духовку на 45 минут.

10.Этого времени вполне достаточно, чтобы мясо приготовилось. Начинка пропитается выделившимся соком и не будет сухой. Ну а сыр придаст блюду особенный шарм. Подавать можно со сметаной или томатным соусом. Также подойдет салат из свежих помидоров.

Рецепт фаршированного перца в овощной подливке с томатной пастой

Для подливки понадобятся самые популярные овощи: лук и морковь. И обязательно томатная паста, без которой не удастся добиться нужного вкуса. Сметана здесь не нужна, поэтому калорийность блюда будет меньше, чем с ее наличием.

Ингредиенты:

• болгарский перец — 1-1,2 кг
• мясной фарш любой — 800 гр.
• отварной рис — 3 ст. (1,5 ст. сырого)
• репчатый лук — 2 шт.
• морковь — 1 шт. крупная
• томатная паста — 2 ст.л.
• соль, специи, сахар — по вкусу
• хмели-сунели — 1,5 ч.л.
• вода — 1 л
• растительное масло для жарки

Этапы приготовления:

1.Рис отварите до полуготовности. У перцев вычистите семена, оставляя плоды целыми.

2.Морковь натрите на крупной терке, лук порежьте четверть кольцами.

3.Налейте на сковороду постное масло и выложите в него измельченные лук и морковь. Перемешайте, накройте крышкой и сделайте средний огонь. Тушите минут 5-7. Здесь не нужна обжарка на сильном нагреве, нужно только немного размягчить овощи.

4.Минуты через 3 приправьте зажарку солью и желаемыми специями. Такой подход (добавление специй на сковороде) сделает конечное блюдо вкуснее.

5.Для начинки смешайте рис и мясной фарш.

6.Добавьте в получившуюся смесь половину тушеных овощей со сковороды. Также по вкусу посолите и добавьте хмели-сунели. Эта приправа хорошо гармонирует с мясом и овощами.

Руками тщательно вымесите наполнение для перцев, чтобы все специи равномерно распределились.

7.Наполните перец начинкой, утрамбовывая ее, чтобы не оставалось пустого места. Сложите в кастрюлю заготовки.

8.Для приготовления заправки, смешайте оставшуюся овощную поджарку с томатной пастой. Залейте теплой водой и приправьте солью.

9.Залейте подливой нафаршированные овощи. Если будет необходимость, добавьте еще воды.

10.Поставьте на плиту кастрюлю, доведите заливку до кипения и тушите под крышкой около 40 минут. За это время все успеет пропитаться соками друг друга, обменяться вкусами.

11.Это вкусный способ накормить семью сбалансированным блюдом, состоящим из овощей, крупы и мяса. А со свежей зеленью будет еще красивее и полезней. Кушайте на здоровье!

Как заморозить фаршированный перец на зиму в морозилке?

Мы с вами уже делали много различных заготовок на зиму. Но эта отличается от остальных. Это будет похоже на замороженный магазинный полуфабрикат. Удобно им воспользоваться, когда нет времени на готовку. Тогда можно просто достать из морозилки фаршированный перец и потушить его хоть в кастрюле, хоть на сковороде. При этом предварительно размораживать не нужно.

Ингредиенты:

• сладкий перец — 2,5 кг
• мясо любое — 2 кг
• рис отваренный до полуготовности — 2 ст.
• лук-репка — 4-5 шт.
• чеснок — 5 зубчиков

Приготовление:

1.Перекрутите мясо на фарш. Лук порежьте мелким кубиком и добавьте к массе. В эту же смесь положите мелко порубленный чеснок, отваренный до полуготовности рис и перемешайте.

2.Посолите и поперчите начинку, снова перемешайте и попробуйте, что получилось. При необходимости можете добавить желаемые специи.

3.Перцы вымойте и аккуратно вырежьте плодоножку вместе с семенами. Внутри тоже прополосните, чтобы там не оставалось семян. Нафаршируйте пустотелые плоды начинкой. Укладывайте ее плотно, утрамбовывая.

4.На этом полуфабрикаты готовы. Их не нужно поддавать тепловой обработке. Возьмите маленькие пакетики и сложите в них в один слой перцы. Выпустите по максимуму воздух и завяжите мешочки.

5.Сложите в ящик морозильной камеры будущий ужин или обед.

6.На этом данный рецепт заканчивается. Скажу только, что такая заготовка на зиму очень удобна.

Храниться замороженные фаршированные перцы могут около 3 месяцев при температуре -20º.

Болгарский перец, фаршированный куриным фаршем (соус с помидорами)

Чаще всего фаршированный перец тушат в кастрюле. Причем нужно брать посуду по возможности широкую, чтобы все овощи поместились. В этом рецепте будет много овощей как в самой начинке, так и в подливе. Мясо будем брать куриное — более диетическое и нежирное.

Ингредиенты:

• куриный фарш — 600 гр.
• рис сырой — 0,5 ст.
• помидор — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• лук — 2 шт.
• морковь — 2 шт.
• болгарский перец — 10-15 шт.
• соль, специи
• петрушка — 3-4 веточки
• растительное масло для жарки

Для соуса:

• лук — 2 шт.
• морковь — 2 шт.
• помидоры — 5 шт.
• сладкий перец — 2 шт.
• чеснок — 3-4 зубчика
• лавровый лист — 2 шт.
• соль, горошины черного перца

Как сделать:

1.Отварите рис, но не до полной готовности. Пусть он будет немного твердым и рассыпчатым. Смешайте его с подготовленным фаршем из курицы (можно просто ножом мелко порубить филе), посолите и поперчите по вкусу.

2.Перец очистите от семенной коробки, хорошенько его вымойте. Чтобы блюдо получилось вкусным, эти овощи перед фаршированием нужно быстро обжарить на растительном масле с двух-трех сторон, дабы получилась румяная корочка.

3.Помидор нарежьте мелким кубиком, петрушку просто мелко нашинкуйте. Добавьте это все в начинку.

4.Также к фаршу выдавите 2 зубчика чеснока.

5.Пару луковиц нарежьте кубиком, а две моркови натрите на крупной терке. Обжарьте на постном масле сначала лук до прозрачности, потом к нему добавьте морковь и еще пассеруйте минуты 3.

5.К начинке добавьте овощную зажарку, а также заправьте приправой, которая есть в наличии. Например, хмели-сунели или смесь специй к мясу. Все тщательно перемешайте и получите довольно богатую по составу массу. Необходимо попробовать, что получилось и сбалансировать вкус.

6.Наполните обжаренные перцы фаршем и сложите в кастрюлю, где будете их тушить.

7.На этом активные действия не заканчиваются, ведь нужно еще сделать овощную подливу. Лук нарежьте кубиком и выдавите к нему чеснок. Сладкий перец измельчите соломкой, а морковь натрите в этот раз на мелкой терке.

8.Помидоры для соуса натрите на крупной терке, оставляя кожицу.

Второй вариант — сначала снять шкурку (залить кипятком на 2 минуты, сделав надрезы), потом перебить в блендере.

9.Разогрейте на сковороде масло, первым положите обжариваться лук с чесноком. Минуты через три добавьте перец, еще через пару минут — морковь. В последнюю очередь кладутся перетертые помидоры.

10.Приправьте соус по вкусу солью, лавровым листом, горошинами черного перца. Также хорошо будет положить чайную ложку сахара, чтобы сбалансировать кислоту. Потушите заправку минут 5.

11.Залейте готовой подливой перцы, равномерно ее распределите. Дополнительно лить воду не нужно. Поставьте кастрюлю на средний огонь и тушите до готовности около 40 минут. После закипания нагрев уменьшите, чтобы ничего не пригорело.

12.Вкусный фаршированный мясом и рисом перец готов. Хоть это и не ленивый рецепт, здесь нужно потратить время и на приготовление соуса, и на обжарку основного компонента, но он того стоит.

Видео-рецепт фаршированного перца в мультиварке с картошкой

Это видео покажет, как приготовить ужин, который порадует всю семью. При этом все готовится в одной посуде — мультиварке. Тут будет и картофельный гарнир, и фаршированный перец с рисом и мясом. И, конечно, не обойдется без подливы со сметаной и томатной пастой.

Ингредиенты:

• сладкий перец — 800 гр.
• фарш — 0,5 кг
• картофель — 800 гр.
• лук репчатый — 150 гр.
• морковь — 100 гр.
• помидоры — 400 гр.
• томатная паста — 1 ст.л.
• сметана — 2 ст.л.
• соль и специи
• подсолнечное масло
• вода

Тушенный перец, фаршированный мясом и рисом, с овощным бульоном: простой рецепт

Болгарский перец перед фаршированием можно пробланшировать — так он станет немного мягче и его легче будет наполнить, не порвав. Именно такая обработка будет присутствовать в этом рецепте. Ну и подлива не будет классической. Вместо нее сделаем овощной бульон.

Ингредиенты:

• болгарский перец
• свинина — 1 кг
• репчатый лук — 1 шт. крупная
• соль, специи — по вкусу

для бульона:

• лавровый лист — 3-4 шт.
• чеснок — 4 зубчика
• морковь — 1 шт. крупная
• помидоры — 2 шт. средних
• картофель — 4-5 шт.
• зелень, соль, специи

Приготовление:

1.Мясо промойте, очистите от пленок и перекрутите на мясорубке. Рис отварите до полуготовности в подсоленной воде. Перцы очистите от семян.

2.Когда рис немного проварится, промойте его проточной водой и обсушите.

3.Вскипятите в кастрюле воду и положите туда перцы. Выключите нагрев и оставьте плоды в кипятке на 5 минут.

4.Смешайте фарш и крупу, добавьте специи. Это и будет начинка, все очень просто.

5.Лук, морковь и помидоры для бульона нарежьте полукругами. Картофель — средним кубиком. Петрушку порубите мелко.

6.Начините все перцы смесью риса и фарша.

Если вдруг останется лишняя начинка, ее можно просто выложить на дно кастрюли. Или скатать тефтельки и тоже потушить в бульоне.

7.Уложите в кастрюлю заготовки. Сверху положите картофель, морковь, целые зубчики чеснока, лук, помидоры, лаврушку. Посолите и залейте кипятком. Но вода не должна покрывать блюдо.

8.Поставьте на огонь и доведите до кипения жидкость в кастрюле. Дальше можно продолжать тушить на плите, но вкуснее получится, если отправить емкость с перцами в духовку.

9.Запекайте при температуре 160º 1 час. И бульон получится наваристый, и вся начинка дойдет до готовности.

10.Положите на тарелку перец с рисом и мясом, затем к ним добавьте овощи и полейте бульоном. Это будет вкусно, а приготовить довольно просто.

Ну вот и подошла к концу эта подборка рецептов фаршированных перцев с мясом и рисом. Это блюдо совсем не сложное, но очень вкусное. Во время приготовления овощи и мясо обмениваются соками и обогащаются ароматами. Как за праздничным столом, так и за будничным, мало кто откажется полакомится таким угощением.

Делитесь статьей с друзьями в социальных сетях и заходите в гости на сайт почаще, будет вкусно!

Фаршированный перец с мясом и рисом – 5 самых вкусных рецептов

Порадовать свою семью вкусным и сытным блюдом совсем не сложно. Приготовьте для них удивительные фаршированные перчики по нашим рецептам.

Предлагаю каждой хозяйке воспользоваться ими, и возможно среди них будет тот, который окажется самым лучшим для вас. Перцы получаются настолько вкусные, что вы смело можете предлагать их гостям. Главное знать некоторые кулинарные лайфхаки, которыми я поделюсь в этой статье.

Рецепты восхитительных фаршированных перчиков домашнего приготовления не оставят равнодушным никого. Они подойдут даже для вегетарианцев. Для этого лишь потребуется заменить мясо на овощи, а также сделать из них правильную начинку.

Запасайтесь продуктами и приступайте к приготовлению отменного ужина для ваших близких.

Очень вкусный фаршированный перец с мясом и рисом в кастрюле. Сколько варить?

Чаще всего такие перцы готовят в кастрюле. Для того чтобы они получились нежными и сочными давайте рассмотрим некоторые нюансы приготовления подробнее.

Для фаршировки лучше всего брать яркие перцы среднего размера. По возможности выбирайте овощи практически одинаковой величины без трещин. Какие-либо повреждения сделают продукт для тушения непригодным в любой посуде, не обязательно в кастрюле.

Для тушения перчиков берите кастрюлю с толстым днищем подходящего размера. В ней овощи должны поместиться ровно вертикально.

Желательно чтобы они друг друга подпирали, так из них приготовятся более наваристый бульончик.

Вода должна практически полностью покрывать нафаршированные овощи, расположенные в кастрюле.

Во время приготовления следим, чтобы на дне кастрюли было достаточно бульона, иначе овощи прилипнут и пригорят.

Время приготовления будет зависеть от размера, а также от сорта выбранных перцев. Также на него будет влиять тип продукта (полуфабрикат замороженный или сделанные из свежих ингредиентов).

Свежеприготовленные перчики с мясом и рисом следует варить в кастрюле полчаса после того как закипит соус.
Купленные в магазине замороженные полуфабрикаты или сделанная своими руками заморозка, варятся обычно минут 40-45 после закипания воды.

Для классического рецепта будем использовать:

• 10-12 некрупных перцев,
• 100 гр. риса,
• две средние луковицы,
• зелень (петрушка),
• 500-550 гр. смешанного фарша,
• специи, соль.

Чистим, моем лук и измельчаем в блендере вместе с зеленушкой. Если хотите, можете нарезать овощи, но так получается быстрее.

Рисовую крупу нужно предварительно тщательно промыть водой из под крана и отварить не до готовности.

Далее добавляем к овощам рис, а также мясной фарш. Кладем соль, любой перец молотый по вкусу. Все перемешиваем.
Приступаем к нашим перцам. Вымоем их, затем срежем макушку.

Удаляем семена, а перегородки оставляем, они лучше держат начинку. Помогаем утрамбовывать ее внутрь перцев ложкой или делаем это проще, руками.

Располагаем перцы носиками к низу кастрюли.

Заливаем горячую воду между перцами примерно чуть выше половины кастрюли. Если во время варки вода выкипит, можете ее подлить.

Доведем до кипения на сильном огне, затем убавляем мощность, делаем медленный огонек, варим минут 40-50.
По окончанию варки стоит попробовать на готовность маленький кусочек перца с рисом. Они должны получиться мягкими.

При подаче к столу полейте их сметанкой и наслаждайтесь превосходным блюдом.

Фаршированный перец с мясом и рисом в сметанном соусе

Приготовим сочное издающее неимоверно приятный запах блюдо — перчики, начиненные рисом с мясом. Приступаем к процессу.

Если вы боитесь купить порошковый продукт, который может свернуться во время приготовления. То советую заменить сметану хорошими сливками. Процент жирности не так уж и важен.

Возьмем:

• 12 одинаковых красных перцев,
• 200 гр. промытого водой риса,
• пять-шесть ст. ложки сметаны,
• 650-700 гр. говяжьего (или смешанного) фарша,
• две луковицы,
• соль, перец,
• три зубчика чеснока,
• две моркови.

Отвариваем до полуготовности промытый рис в течение 10 минут. В это время будем готовить зажарку.
Очищаем лук, морковь. Нарезаем их не слишком мелко или натираем на терке. Кому как удобно.

На раскаленную сковородку наливаем растительное масло, отправляем туда для начала лук, доводим его до прозрачности. После этого добавляем морковку. Лук, морковь используйте крупные. В этом блюде лучше когда их много. С ними начинка получается сочнее и ароматнее. Сильно зажаривать овощи не нужно.

Вымытые перцы готовим к фаршировке.

Немного надавливаем у перца хвостик внутрь и с помощью круговых движений достаем плодоножку. Делаем то же самое со всеми перцами. В итоге нам остается вытряхнуть семена и можно наполнять. Отверстие в таком варианте получается небольшое, поэтому начинка не выскочит из перцев.

Отправляем к зажарке мелко нарезанный чесночек и даем овощам полностью остыть.

Теперь смешиваем в глубокой миске наш рис, также фарш и зажаренные овощи. При желании можно добавить укроп и все перемешать. Получилась однородная начинка, которую нужно посолить, поперчить.

При помощи длинной чайной ложечки начиняем наши перцы. Делается это очень быстро.

Ставим красавцы-перцы на днище кастрюли вплотную.

Далее будем готовить для них простой соус.

Берем сметану, добавляем немножечко соли. Наливаем туда 200 мл воды, размешиваем.

Далее заливаем перцы нашей заправкой, добавляем воду, чтобы овощи практически покрыть водой.

После того как бульончик закипит, накрываем крышкой, тушим.

Готовым перцам даем постоять минут 15. Теперь можно подавать прекраснейшее блюдо к столу.

Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом с подливкой в духовке

Этот великолепный рецепт может пригодиться для готовки как повседневного, так и для праздничного блюда. Перцы будут не тушеные, а частично запекаемые.

Также в данном рецепте будем использовать необычный способ фаршировки. При подаче перцы будут выглядеть целыми.

Приступаем!

Сделаем небольшой разрез по «телу» перца в форме буквы «Т». Это делается для того, чтобы оставить перец полностью целым. Аккуратно открываем нашу букву там, где подрезали, руками достаем семена.

Возьмем семь-восемь одинаковых по размеру, желательно крупных болгарских перцев, а также к ним:

• 500 гр. мяса или готового фарша,
• две луковицы средние,
• 100 гр. круглозерного риса,
• две морковки,
• смесь из пяти перцев.

Главное в фаршировке перцев не мясо, а рис, который делает начинку нежной. Он впитывает все соки. Его нужно промыть, присолить и проварить не до конца под крышкой.

Маленький лайфхак. В начале процесса варки риса, когда вода находится на грани закипания, нужно его просто перемешать. Тогда рис не будет приклеиваться. После закипания нагрев убавим, накроем крышкой посуду.

Теперь надо помыть, очистить морковь, лучок. Шинкуем морковку, лук режем полукольцами. Делаем «подушку» и зажарку из овощей. На маслице поджарим вначале часть лука и только потом кладем к нему натертую морковь, не всю.

Для праздничного блюда измельчаем мясо. Лучше всего использовать комбинированные сорта мяса. Пропускаем его через мясорубку. Добавляем смесь из пяти перцев, выкладываем рис. Смешиваем все с фаршем.

Теперь еще лайфхаки:

• вместо воды добавим в наш фарш с рисом лед, если же его нет, тогда берем очень холодную воду;
• чтобы начинка была достаточно нежной можно добавить в нее белокачанную отваренную капусту;
• чтобы он не слипался, порубите лук руками, так продукт получится более мягким.

Наполняем перцы фаршем с рисом. Для этого фиксируем большим пальцем отверстие, в которое закладываем начинку.

Берем глубокую металлическую сковородку без ручки или какую-то керамическую емкость. Подойдет и стеклянная термостойкая. Если она большая, в нее проще поместить все перцы.

Кладем на дно «подушку» из морковки с луком. Рубим руками стебли зеленого лука и петрушки, кладем на дно.

Наливаем кипяток в противень. В таком варианте не получится закрыть посуду крышкой. Будем закрывать фольгой.

Ставим посуду в духовку, нагретую до 170 гр. на 40 минут.

Когда время вышло, достаем перцы, снимаем фольгу.

Переставляем решетку в духовке, включаем гриль по максимуму. Перцы нужно смазать растительным маслицем, затем поставить обратно в духовку на гриль. Через две-три минуты достаем шедевральный продукт.

У этого восхитительного блюда вначале лучше попробовать подливу, а затем перчики. Сказать, что это вкусно и красиво, значит ничего не сказать.

Приготовьте обязательно и все будут с нетерпением ждать, когда вы сделаете такой обед еще раз.

Самый вкусный рецепт в томатном соусе, готовим в мультиварке

Перчики, приготовленные в томатном соусе удаются шикарные, очень нежные и сочные.

Нам потребуется:

• 12-14 средних перцев,
• 600 гр. мясного фарша,
• томатная паста для заливки — три ст. ложки,
• 2 ст.л. сметаны,
• один стакан риса длиннозерного,
• одна луковица,
• вода питьевая – 1,5 литра.

Промоем рис вначале холодной водой, затем зальем кипятком десять минут, чтобы он чуть распарился. В это время чистим лук от шелухи, моем, мелко нарезаем его.

Из перца вырезаем аккуратно плодоножку, достаем ее, семечки вымываем водой.

В мультиварке выбираем меню «Жарка», ждем пока она нагреется. Наливаем масло, обжариваем лук.
Далее смешиваем мясной фарш, поджаренный лук и рис. Солим, перчим, перемешиваем.

В перцы утрамбовываем начинку не очень плотно, так как рис у нас не вареный и он должен разбухнуть.

Будем укладывать перчики в два слоя. На нижний слой кладем крупные перцы, а поверх те, которые поменьше.

Для соуса смешаем три ст. ложки с горкой пасты томатной, одну-две ст. ложки нежирной сметаны.

Можно заменить пасту на кетчуп.

Вместе с солью, молотым перцем также можно добавить сушеную зелень, которую любите. Заливаем все водой, размешиваем.

Заливаем овощи смесью.

Немного солим. При желании можно добавить больше томатной пасты. Выбираем режим «Тушение». Выставляем 1 час. 30 мин.

Через полтора часа достаем ароматные перчики с густой томатной подливой. Подаем их к обеду или на ужин.

Лодочки из перца с фаршем, рисом под сыром в духовке

В таком варианте перчики выходят еще вкуснее обычных, а само блюдо выглядит наиболее аппетитно и очень привлекательно.

Будем использовать маленький молоденький кабачок, который придаст блюду сочность, но это по желанию. Приправы добавляем по вкусу.

Возьмем:

• пол кило перцев,
• одну головка лука,
• 400 гр. фарша,
• твердый сыр — 150 г,
• рис – 50-60 г,
• 200 г кабачка.

Вымоем перцы водой. Осторожно разрезаем пополам, чтобы не повредить стенки.

Рис варим не до готовности.
Очищаем кабачок, режем мелкими кубиками, добавляем в начинку.

Измельчаем лук, кладем вместе с рисом к мясу, солим, перчим, перемешиваем.

Теперь заполняем каждую «лодочку» начинкой, выкладываем их на противень. Его мы не застилаем бумагой и не смазываем маслом.

Заполнив все половинки можно, если найдется положить на противень веточку розмарина.

Немного наливаем горячей воды из чайника, чтобы она слегка покрыла дно противня.

Ставим перцы в духовку минуток на 30-35. Готовим на 180 градусах.

За десять минут до конца готовки посыпаем лодочки тертым сыром. Когда он расплавится, получится очень вкусная корочка сверху.

Фаршированные перчики не просто отличный продукт, а также блюдо способное поднять настроение.

Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

Наши лучшие рецепты фаршированного перца: Food Network | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

• Смотреть все сезоны
• Расписание ТВ
• Ролики
• Магазин
• Лотереи
• Журнал
• Блог
• Показывает от А до Я
• Повара от А до Я
• Информационные бюллетени
• Рестораны

Рецепты

• День благодарения
• Семейные ужины
• Здоровый
• Наши лучшие рецепты
• Еда Easy Comfort

Посмотреть все рецепты Рецепт дня

Мускатная тыква и рагу из нута

Популярные рецепты

Цыпленок на День Благодарения с жареными овощами

Тыквенный пирог высотой в милю

Картофель в корочке с пармезаном

Лучший запеченный лосось

Показывает Расписание ТВ Смотрите телепрограмму

• Стол Мартины

  7 утра | 6c

• Домашняя кулинария Валери

  7:30 | 6: 30c

• Кухня

  8 утра | 7c

• Путеводитель по праздникам Джады

  9 утра | 8c

• Путеводитель по праздникам Джады

  9:30 | 8: 30c

Классический фаршированный перец | Любимый рецепт из моего детства • Повар сладкого горошка

Эти простые классические фаршированные перцы — это сытная, но здоровая и удобная еда из моего детства, одобренная семьей, которую можно приготовить заранее для легкой еды в будние дни.Идеально подходит и для остатков!

Всегда найдутся те рецепты, которые остались с вами с детства, сколько бы они ни были. Комфортная еда в этом смысле интересна. Я всегда буду помнить, как всю свою жизнь я наслаждался фаршированным перцем, начо, солониной и капустой моей мамы. Эти воспоминания настолько теплые и знакомые, что трудно поверить, что мы можем так долго обходиться без них, но воспоминания такие сильные.

Поскольку я живу в штатах вдали от мамы и моя потребность в комфортной пище реальна, я хотел создать свою собственную версию рецепта фаршированного перца, который она готовила.Она была довольно здоровой, но я внес несколько изменений, добавив немного клетчатки и убрав некоторые обработанные продукты.

Как нарезать сладкий перец для фаршированного перца

Если вам интересно, как, черт возьми, резать болгарский перец для фаршированного перца, это не так страшно или запутанно, как может выглядеть. PS это тоже не волшебство, но довольно удивительно, когда они все запекаются и готовы копаться.

№

1. на разделочной доске, выложить болгарский перец набок;
2. отрежьте верхушку ножом — попробуйте отрезать как можно меньше верхушки, чтобы удалить стебель;
3. скрутите стержень, затем удалите и выбросьте стержень;
4. переверните болгарский перец вверх дном над мусорным ведром или раковиной и осторожно похлопайте по дну болгарского перца, чтобы выбить оставшиеся семена;

Если семена остались в болгарском перце после того, как вы попытались их выбить, вы всегда можете промыть его водой.

ТАКЖЕ, если ваш болгарский перец просто не встает, у вас есть несколько вариантов… (1) вы можете аккуратно нарезать очень маленький ломтик внизу, чтобы скругленные края нижней части стали плоскими, чтобы она оставалась вертикальной или ( 2) просто держите его вертикально с дополнительной начинкой из риса и говядины, которую вы добавляете в форму для запекания.

Если ничего не помогает, вы всегда можете разрезать весь болгарский перец пополам через стебель и просто фаршировать половину, но так они займут больше места в вашей посуде для запекания.

Какие сладкие перцы лучше всего подходят для фаршированных перцев?

Если вам интересно, какой болгарский перец лучше всего выбрать для вас, рецепт фаршированного перца, простой ответ — ЛЮБОЙ! Все болгарские перцы сначала зеленые, затем созревают до желтого, оранжевого и затем красного, который является наиболее зрелым. Если вам нравится сладкий перец, выберите оранжевый или красный перец, а не зеленый перец, который будет менее сладким.

Мне больше всего нравится красный болгарский перец, за которым следует зеленый, но рецепт прекрасно сочетается со всем спектром цветов.

Вот несколько советов, как выбрать лучший перец для фаршированного перца:

• Выбирайте сладкий перец одинакового размера, чтобы все они пропекались равномерно
• Из одного фаршированного болгарского перца среднего размера будет полноценная порция для одного взрослого, поэтому планируйте соответственно
• Избегайте морщинистых перцев или болгарских перцев с мягкими пятнами и выбирайте твердые, хрустящие сладкие перцы, которые кажутся тяжелыми для своего размера.
• Выбирайте круглые, коренастые болгарские перцы, чтобы они выглядели так, будто в них хватит начинки

Как приготовить полезный фаршированный перец

Знаете ли вы, что они являются отличным источником витаминов C, B (включая B6 и фолиевую кислоту), A и полны антиоксидантов? Классно, правда? Что мне нравится в этих здоровых фаршированных перцах, так это то, насколько они полезны.Обожаю, когда так хорошо сочетаются здоровье и комфорт!

Итак … в чем разница между фаршированным перцем моей мамы и этим здоровым фаршированным перцем?

Во-первых, моя мама использовала бы белый рис, но я всегда неравнодушен к коричневому рису как к супер простой и нерафинированной альтернативе с высоким содержанием клетчатки. Вы также можете выбрать другое зерно или киноа, но рис действительно обеспечивает настоящую сливочную вкусную текстуру для фаршированного перца.

Я также выбираю постный говяжий фарш травяного откорма или фарш из индейки, чтобы контролировать количество насыщенных жиров.Плюс ко всему, топпинг, который моя мама использовала, содержал пармезан (помните те решетки с пармезаном из канистры?), Но сейчас я использую только что натертый пармезан.

Наконец, я использую куриный бульон с низким содержанием натрия для приготовления риса, чтобы контролировать количество натрия. Это такой простой способ снизить ежедневное потребление натрия, и вы никогда не почувствуете разницу!

Это безумие — делать фаршированный перец даже по памяти. Целый рецепт фаршированного перца довольно прост, так что вы можете добавить один дополнительный ингредиент здесь или оставить другой, и он все равно будет восхитительным.Вы также можете использовать начинку для фарширования помидоров, цукини, спагетти из тыквы или чего-то еще, что у вас есть под рукой, хотя я определенно неравнодушен к сладкому перцу. Кстати, для этого рецепта мне больше всего нравятся красный или зеленый перец, но подойдет любой.

Можно ли заморозить фаршированный перец?

Эти фаршированные перцы можно хранить в холодильнике до недели, и они отлично разогреются. Если вы хотите приготовить еду на неделю, эти фаршированные перцы — ОТЛИЧНЫЙ вариант.Фактически, мне довелось использовать этих младенцев в своем пятидневном плане питания Whole Foods за 75 долларов на случай, если вы захотите это проверить.

Если вы разогреваете фаршированный перец, то советуем разрезать его пополам перед нагреванием, так как это ускорит его разогрев. Я храню тему в этих контейнерах для приготовления еды.

Если вам интересно, можно ли заморозить фаршированный перец, ответ — ДА. Замораживание этих младенцев — отличный способ быстро перекусить в напряженные будние дни.В морозилке они тоже хранятся до 3 месяцев. Вот несколько советов, как заморозить фаршированный перец:

Как заморозить фаршированный перец

1. Приготовьте болгарский перец по рецепту. Вы хотите, чтобы все было полностью приготовлено перед замораживанием, чтобы было легче и быстрее разогреться позже. После приготовления дайте фаршированному перцу полностью остыть перед замораживанием.
2. Я обнаружил, что лучший способ заморозить фаршированный перец — это заморозить его в большой форме для запекания, которая безопасна для замораживания.Так будет намного проще взять и унести, когда придет время разогревать.
3. Накройте форму для запекания алюминиевой фольгой, а затем оберните всю форму полиэтиленовой пленкой для полной герметизации. Любые открытые участки могут привести к ожогам, которые нам не нужны.
4. Когда вы будете готовы насладиться этими легкими фаршированными перцами для вкусного ужина, просто снимите всю обертку и запекайте в замороженном виде при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока они не разморозятся и не прогреются, от 45 минут до одного часа. Если хотите, можете разморозить их в холодильнике перед приготовлением, и они быстрее прогреются.

В настоящее время я могу насладиться этой утешительной едой с тремя детьми и одновременно вспомнить свои счастливые детские воспоминания.

Что особенного в привычной еде из детства? Это просто еда, которую нам приготовили мама, папа или бабушка? Просто это было знакомо и стало утешительно? Или было что-то особенное в том моменте времени, когда о нас заботились, а еда просто создавала эти воспоминания?

Интересно, что запомнят мои дети, когда вырастут — будет ли это то, что я почти никогда не делал? Обычный будничный ужин? Или — ой — они вообще меня запомнят как хорошего повара? лол

Думаю, первое — все, что я могу контролировать, — это обеспечить своей семьей любящий дом и делиться лучшей едой и едой, которые я могу.Надеюсь, это прививает им любовь и признательность за еду, готовку и семью, когда они вырастут. Вроде пока работает…

Человек! Фаршированные перцы и некоторые глубокие мысли сегодня, а? Думаю, именно это и сделает с тобой комфортная еда. 🙂

Что подавать с фаршированным перцем

Эти полезные фаршированные перцы сами по себе довольно сытны, особенно если вы добавите немного дополнительной начинки, которую я обычно кладу вокруг них в форму для запекания (ням!), Но у вас есть несколько отличных вариантов того, что подать с ними .Моя любимая сторона — простой салат — ничего особенного, но он позволяет добавить немного зелени в блюдо и обеспечивает приятный хруст, который сочетается с восхитительным вкусом классического фаршированного перца. Для салата обязательно возьмите одну из моих домашних заправок и не покупайте заправки с высоким содержанием сахара и жира в магазине.

Фаршированный перец

Как разогреть фаршированный перец

Эти фаршированные перцы можно хранить в холодильнике до недели, и они отлично разогреются.Если вы заинтересованы в приготовлении еды на неделю (что вам обязательно нужно !!), эти фаршированные перцы — ОТЛИЧНЫЙ вариант. Фактически, мне довелось использовать этих младенцев в своем пятидневном плане питания Whole Foods за 75 долларов на случай, если вы захотите это проверить.

Если вы разогреваете фаршированный перец, то советуем разрезать его пополам перед нагреванием, так как это ускорит его разогрев. Я храню их в этих контейнерах для приготовления еды.

Если вы разогреваете из замороженного, просто снимите всю обертку и запекайте в замороженном виде при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока они не разморозятся и не прогреются, от 45 минут до одного часа.Если хотите, можете разморозить их в холодильнике перед приготовлением, и они быстрее прогреются.

БОЛЕЕ ЗДОРОВЫЙ РЕЦЕПТ ПЕРЦА

Я очень надеюсь, что вам понравится этот болгарский перец — он просто восхитителен и отлично подходит для ужина в будние дни, который можно использовать в качестве обеда в течение недели в качестве остатка. Всего один перец — это все, что вам нужно для еды, что позволит вам продвинуться далеко и сократить расходы. Так ура. Возможно, это станет одним из тех прекрасных воспоминаний для вас и вашей семьи 🙂

Какие пищевые продукты вы цените с детства?

После того, как вы сделаете лучший фаршированный перец, известный также как эти полезные фаршированные перцы, я действительно рекомендую попробовать больше рецептов со сладким перцем.Потому что все эти удивительные преимущества для здоровья нельзя игнорировать.

КАК СДЕЛАТЬ ЧИЛИ ПО-ДОМАШНЕМУ (ЛЕГКАЯ ИДЕЯ НЕДЕЛЬНОГО УЖИНА!)

Узнайте, как приготовить домашний чили (легкая идея для ужина в будние дни!), И у вас есть еще один замечательный вариант ужина, который очень легко и быстро. И это касается болгарского перца!

Этот отличный ужин в будние дни — острый, сытный, низкокалорийный, здоровый и питательный. Получите рецепт.

ЗАМОРОЖЕННЫЕ БУРРИТО ДЛЯ ЗАВТРАКА (ЗДОРОВЫЙ ЗАВТРАК!)

Если вы хотите здоровый вариант завтрака, тогда эти замороженные буррито на завтрак (здоровый завтрак заранее!) Просто идеальны!

Они полезны и идеально подходят для приготовления еды.Больше никаких стрессовых утра! Ура. Получите рецепт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ФАХИТАС С КУРИНОЙ | ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЮДЖЕТА (ВСЕГО 3,37 $)

Любите готовить еду? Затем, помимо фаршированного перца и буррито на завтрак, вы можете приготовить этот полезный куриный фахитас.

Это недорогой, здоровый и вкусный вариант ужина. Получите рецепт.

помидоров с рисом — smitten kitchen

Ребята, надо обязательно об этом поговорить.Сначала я пойду: я думаю, очень важно, чтобы вы не пропустили еще один томатный сезон, не приготовив их. Я понимаю, что вы можете представить себе помидоры с начинкой из риса чем-то непривлекательным. Может быть, у вас слишком много лет назад на свадьбе в стиле фуршет у вас был холодный, неприятный запах изо рта, и этот ужасный ужас все еще должен быть свеж в вашей памяти, и все же. Может быть, вы не можете себе представить, почему кто-то считает рис, фаршированный помидорами, чем-то примечательным, ведь это просто рис и помидоры, возможно, два из самых обычных продуктов.Может быть, вы ждете, чтобы услышать, чем я их наделала, чтобы сделать их интересными — был ли там бекон, сыр или карамелизированный лук? Я добавил в него цельнозерновые или капусту? Может, я сварила внутри яйцо, как однажды? И, может быть, вы будете разочарованы, когда я скажу вам, что я ничего не добавил, почти ничего, и это самое лучшее в них.

Я увлекся помидорами с рисом год назад. В то время я любил их, потому что они казались мне сутью простой итальянской и средиземноморской кухни, идея о том, что вам не нужно добавлять 16 внешних ароматов к таким простым вещам, как сезонные помидоры и простой рис, чтобы они были вкусными. .Вы можете добиться от них максимального аромата с помощью приправ, поджарив рис, приготовив их с небольшим количеством лука и чеснока в оливковом масле, а затем медленно в духовке. Но в то время я никогда не рассказывал вам о них, потому что они меня немного расстраивали. В то время я хандрил, что семейный отдых в Риме — место, которое, как я представлял, отлично справлялось с этим в течение всего томатного сезона — мы пытались провести с тех пор, как мы были семьей, снова отложили из-за ко всем тем реальным вещам, которые имеют смелость мешать хорошо провести время.Я имею в виду, я знаю, что иногда, будучи взрослым, ты не можешь делать все, что хочешь, но я начинал сомневаться в том, что нужно работать все время и скрупулезно тратить, если это не так, по крайней мере, каждый раз. несколько лет привели к тому, чего мы действительно хотели?

Кто знал, что может принести год? Конечно, не я. Несколько недель спустя моему сыну исполнилось три года, через несколько недель вышла эта кулинарная книга, которую я написал, и я провел большую часть осени в городах и за их пределами *, а теле- и радиостанции были поглощены ею.В январе я вздремнул на месяц, а затем в феврале и марте я снова вернулся к этому и решил, что если я смогу найти время для 29 замечательных городов за пять месяцев, может быть, 30-й из них станет тем отпуском, который мы всегда хотели, и мы сделали это так.

Изменилось не все. Год назад я приготовила их на ужин, думая, что мой сын, любящий помидоры и рис, поедет на них в город и наконец-то будет достигнута гармония с ужином. Я слышу, как все родители читают и смеются.Конечно, он не стал бы их трогать (помидоры и рис должны быть отдельно друг от друга, иначе они ужасны, очевидно). В этом году? Он съел два, затем еще два на обед на следующий день, и еще одна вещь, которая год назад казалась пугающей / невозможной / разочаровывающей, стала далекой историей. Вот и многое другое, а?

* Psst: Еще один мини-книжный тур будет объявлен в конце этой недели / в начале следующей!

Фаршированные овощи, ранее: Перец, фаршированный кускусом и фетой, ромэн-песто и помидоры с начинкой из яиц, фаршированные кабачки Ронд де Ницца, жареный фаршированный лук, фаршированные баклажаны по-ливански, картофель, фаршированный сосисками, и два фаршированных каши Мамина Алекса и по-итальянски.Первые четыре в этом списке вегетарианские.

Год назад: Ванильный крем с жареной черникой
Два года назад: Жареные помидоры с баклажанами и мятой
Три года назад: Сливки из малины и лимона
Четыре года назад: Легче, воздушные блины
назад: Батончики с черничной крошкой
Шесть лет назад: Чизкейк с мозаикой из брауни

Помидоры с рисом [Pomodori Ripieni di Riso]
Адаптировано на основе смеси Rachel Eats, Environment Chef, Silver Spoon и проб и ошибок

Как я упоминал выше, вы можете украсить их любым количеством совместимых ингредиентов — хрустящими кусочками прошуитто, моцареллой или сыром пекорино, оливками или артишоками и многим другим! Даже я не мог устоять перед отклонением от курса чистых помидоров с рисом и приправами с зубчиком чеснока и несколькими столовыми ложками измельченного лука, а также с ризотто с более крахмалистым рисом.Но я говорю вам, что ничего из этого не нужно, чтобы быть счастливым поздним летним ужином. Рис готовится в самом ярко выраженном чистом томатном соусе, который вы когда-либо наливали на вилку, и я хочу, чтобы август всегда был таким на вкус.

Обслуживает 6 дополнительных и 3 основных. У нас они были с сосисками, но они были бы одинаково хороши с салатом из капусты прошлой недели и / или салуми. Или вы можете сделать это, как это делают в Риме: очистить и нарезать кубиками несколько юконских золотых картофелин, перемешать их с оливковым маслом, солью и перцем.Выложите их в форме для запекания вокруг помидоров и запекайте одновременно. Это не только удерживает помидоры в вертикальном положении, но и делает их вкусным сопровождением.

2–3 столовых ложки оливкового масла
Крупная или кошерная соль
6 средних и крупных (у меня 3 дюйма в поперечнике, средний вес 8 1/4 унции) помидоров
Хлопья красного перца, по вкусу
1/4 среднего или 1 / 2 мелко нарезанных луковиц
1 измельченный зубчик чеснока
9 столовых ложек арборио или другого короткозернистого крахмалистого риса
Несколько столовых ложек нарезанной петрушки, орегано или мелко нарезанного базилика (или их смеси)
Горстка панировочных сухарей, если используется (кроме глютена- бесплатные панировочные сухари, это, конечно, сведет на нет безглютеновый статус блюда)

Духовку разогреть до 350 градусов.Слегка смажьте форму для запекания оливковым маслом.

Подготовьте помидоры: срежьте с помидоров верхушку и вылейте томатный сок, семена и мякоть в нереактивную (то есть почти что угодно, кроме алюминия) миску. Я люблю использовать нож для грейпфрута, чтобы сделать первые надрезы, затем ложку, чтобы удалить остатки, но вы можете использовать все, что есть под рукой, стараясь не проткнуть помидоры снизу. Посолите полости помидоров и переверните их на тарелку, чтобы они стекали.

Приготовить резерв: пропустить вычерпанные томатную мякоть и сок через пищевую мельницу или взбить в блендере до получения грубого пюре.Нагрейте большую сковороду на среднем огне, затем добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, тоже нагревая. Когда все станет горячим, добавьте лук, чеснок и хлопья красного перца, готовьте их вместе в течение 2 минут или пока лук не станет мягким. Добавьте рис и варите их вместе примерно 3 минуты или пока рис не поджаривается. Добавьте томатное пюре и доведите до кипения, затем убавьте огонь до средне-слабого. Приправьте 3/4 чайной ложки соли, затем накройте сковороду крышкой и дайте покипеть в течение 10-15 минут, периодически помешивая, пока рис не будет полностью приготовлен.При необходимости отрегулируйте приправу.

[Если вы используете картофель, как указано в Примечаниях вверху, готовьте его, пока рис закипает.]

Соберите помидоры: добавьте зелень в томатно-рисовую смесь. Выложите помидоры лицевой стороной вверх в противне, затем выложите смесь ложкой на помидоры, заполняя их только на 7/8, чтобы оставить место для риса, чтобы он закончил расширяться. Смажьте панировочные сухари, которые можно слегка сбрызнуть оливковым маслом, если вы используете, или вы можете заменить крышкой помидор на каждом (хотя не тратьте 10 минут, пытаясь собрать их обратно, как я сделал прошлым летом.Бессмысленно.)

Выпекать: Открывать в течение 30 минут, пока стенки помидора не станут мягкими, а рис внутри не закончится. Подавать горячим. Повторите еще раз завтра.

Связанные

Как приготовить вкусный фаршированный тофу с рисоваркой Рецепт

Как приготовить вкусный фаршированный тофу с рисоваркой Рецепт — Snapguide

1

Соберите ингредиенты.Я использую оставшуюся морковь и выбрасываю огурцы.

2

3

Это вариант, вы можете пропустить его, если у вас его нет, или использовать другие приправы, подходящие для мяса. Здесь я использую свои любимые универсальные приправы, которые можно использовать для многих блюд.

4

Совсем немного имбиря. Здесь я использую молодой имбирь. Вы можете использовать старый имбирь для более сильного имбиря. Очистите кожицу ложкой, поцарапав ее поверхность. Мелко нарезанный.

5

На 200 грамм фарша я использую около 2 столовых ложек мелко нарезанной моркови и зеленого лука и около 1 чайной ложки имбиря.

6

Добавьте мясо, 1,5 столовые ложки кулинарного вина (чтобы избавиться от запаха свинины), по 1 чайной ложке кукурузного крахмала, растительное масло, легкий соевый соус, устричный соус, приправы, немного соли и перца по вкусу.

7

Смешайте все ингредиенты вот так.

8

Достаньте слойку тофу. Обычно я смываю излишки масла и аккуратно отжимаю воду. Сделайте вот такое отверстие.

9

Наполните слойку тофу вот так. Мой размер тофу примерно 3 см х 4 см.Делаю 8шт на 2 порции 🙂

10

11

Я использую только 1/3 мяса. Вот советы о том, как сохранить мясо.

12

Хранить в замороженной части.В следующий раз, возможно, вы захотите использовать небольшую порцию соуса для фарша для макарон, приготовить жареный рис / лапшу, фаршированный творог, грибы или даже пирожок для гамбургера 🙂

13

Для соуса используйте точно такие же приправы для мяса (см. Шаг 6, пропустите морковь, зеленый лук, имбирь и вино). Затем добавьте 1/2 стакана воды и яйцо, хорошо перемешайте.

14

Полить фаршированный тофу соусом.(Я также добавил немного темного соевого соуса для окрашивания. Вы можете пропустить этот шаг, если хотите.)

15

Поместите чашу в решетку для пара

16

Положите сверху рис, нажмите кнопку, чтобы начать.Готовьте, пока свет не станет «теплым».

17

18

Проверьте мясо внутри, оно полностью готово.

19

Вот наш рис! Очень легко приготовить, просто добавьте в рис смешанные нарезанные овощи и сосиски, не забудьте добавить примерно на 1/4 стакана воды, так как колбасы и овощи впитывают воду.Посолить.

20

Время обеда! Моему мужу это нравится !!

горячие клавиши: предыдущий шаг следующий шаг

НРАВИТСЯ ЭТО РУКОВОДСТВО НРАВИТСЯ ЭТО РУКОВОДСТВО

Сингапур

© 2020 Brit Media, Inc.

Все руководства © 2020 их авторы

Откройте Snapguide в браузере на рабочем столе.

В настоящее время мы поддерживаем последние версии:
Chrome, Safari, IE или Firefox.

Или загрузите наше бесплатное приложение для iOS.

Как к

{{50 — данные.title.length}}

Начни делать свой гид

Рецепт перцового супа | Как сделать нигерийские продукты

Перечный суп — одно из самых вкусных блюд Нигерии. Я хочу рассказать о рецепте мясного ассорти, который я приехал изучать, за последние несколько лет существует несколько рецептов. Этот, однако, сделан из мясного ассорти. Вы также узнаете об ингредиентах / специях, используемых для перечного супа.

У нас в Нигерии есть разные рецепты, которые готовятся из разных видов мяса и рыбы. Самым популярным является рецепт козьего мяса, за которым следует рецепт ассорти из коровьего / козьего мяса (который включает шаки [коровий рубец], пкомо, свежее мясо, кишечник, печень и почки), также у нас есть версия из коровьего хвоста, суп из зубатки и перца, который нежно называют «наведи и убей».

Вот как я готовлю перечный суп из коровьего ассорти. Я использовал фразу «Ассорти из коровьего мяса» в нескольких разделах этого кулинарного блога.Если вы не понимаете, что я имею в виду, вот объяснение. — Ассорти из коровьего мяса на нигерийском языке — это просто разные части коровы, оно включает простую красную говядину, коровий рубец, печень, почки, кишечник и т. Д.

Я использовал все это, чтобы приготовить тарелку с перечным супом выше, как вы также увидите на видео внизу этой страницы.

Полный список Перец супа Ингредиенты и специи

1 кг мясного ассорти (козье или коровье)
3 семечки Ehu
Ароматные листья (пригоршня)
Ломтики листьев утази (по желанию) (пригоршня)
2 бульонных кубика
3 столовых ложки молотых раков (по желанию)
1 чашка нарезанного лука
Соль и перец по вкусу
1 чайная ложка приправы для говядины
2 зубчика чеснока
Полупальчик имбиря.
Половина чайной ложки приправы для перца перца льва.
перец — чайная ложка.

В Нигерии есть много марок приправ для говядины, вы можете использовать их. Попробуйте разные с разными продуктами, затем выберите один из брендов и используйте для всех своих блюд.

Стеклянная тарелка содержит кубик приправы и порошок паприки. Мне нравится, что мой перечный суп немного красный, отсюда и порошок паприки.

Ассорти из козьего мяса на другой тарелке. остальное — листья утази, перец (скотч) и семена эху

Препарат

Очистите имбирь и чеснок, измельчите или перемешайте.

Семя эху — один из самых важных ингредиентов, просто отделите внешнюю оболочку, затем смешайте / измельчите вместе с семенами узиза и половиной стакана раков

Нарежьте лук и листья утази и отложите в тарелке.

Этот же ингредиент (эху) используется для приготовления нескольких других нигерийских продуктов, таких как африканский салат и нквоби.

Если вы готовите перечный суп с мясным ассорти, вам нужно как следует вымыть мясо горячей водой.

Как приготовить Перечный суп

Начните готовить мясо с простых ингредиентов. (Кубик приправы, чайная ложка приправы для говядины, чайная ложка соли и полстакана нарезанного лука).

Готовьте мясо всего 10 минут, затем добавьте примерно 3 стакана воды и варите 30-50 минут, пока мясо не станет мягким и его будет легко пережевывать. Вы можете добавить еще стакан воды.

Добавьте специю для перечного супа, молотый эху, узизу, раков и оставшийся лук.
Добавьте паприку — чайную ложку. Паприка — это пряность, сделанная из сухофруктов красного болгарского перца. Это делает мой перечный суп немного красноватым.

Добавить нарезанный утази, соль и (обыкновенный) перец по вкусу. Дайте закипеть еще 5-10 минут, и вы только что приготовили восхитительный перечный суп — один из самых популярных ужинов в Нигерии.

ПРИМЕЧАНИЕ: Семена узизы очень острые, обязательно попробуйте их перед добавлением скотча (обыкновенного перца).

Можно подавать отдельно с охлажденной бутылкой любимого напитка.Хотя мне больше нравится отварной белый рис или батат.

Итак, вот как приготовить перечный суп из кишок, рубца, печени и простой красной говядины — Мясное ассорти.

Почему бы не попробовать это у себя на кухне и не рассказать мне все об этом? Используйте форму комментария ниже.

Подпишитесь ниже, чтобы получать мои бесплатные еженедельные рецепты.

Рецепт перечного супа | Лучшие специи и ингредиенты

Чи Анегбу

По этому рецепту можно приготовить ассорти из мясного перца.

Время приготовления 35 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 1 час 15 минут

Гарнир для курса

Кухня Нигерийская кухня

Порций на 4 человека

Калорий 529 ккал

• 1 кг ассорти из козьего или коровьего мяса
• 3 семечка Ehu
• Горсть ароматных листьев
• Ломтики листьев утази (по вкусу)
• 2 бульонных кубика
• 3 столовые ложки молотых раков по желанию
• 1 чашка Нарезанные ломтиками
• Соль и перец по вкусу
• 1 чайная ложка приправы для говядины
• 2 зубчика чеснока
• Полупальчик имбиря.
• Половина чайной ложки приправы для перца перца льва.
• Чайная ложка Паприки

• Измельчите или смешайте имбирь и чеснок.

• ПРИМЕЧАНИЕ: Семена Узизы очень острые, обязательно попробуйте их перед добавлением скотча. Перец используйте на свое усмотрение.

• Очистите калебас от мускатного ореха (Ehu), затем смешайте / измельчите вместе с семенами узиза и половиной чашки раков

• Нарежьте лук и листья утази и отложите в тарелке.

• Вымойте мясо и приправьте чайной ложкой приправы для говядины, чайной ложкой соли, половиной чашки нарезанного лука и 1 кубиком приправы).

• После того, как мясо закипит в течение 10 минут, добавьте к нему 3 стакана воды и варите, пока оно не станет мягким и пригодным для жевания.

• Добавьте специю для перечного супа, молотый эху, узизу, раков и оставшийся лук.

• Добавьте чайную ложку паприки и дайте ей закипеть в течение 3 минут.

• Добавьте нарезанный утази, соль и (обыкновенный) перец по вкусу.Дайте закипеть еще 5-10 минут, и вы только что приготовили восхитительный перечный суп — один из самых популярных ужинов в Нигерии.

• горшок с перцем

• Вы можете подавать перечный суп с белым отварным рисом или бататом.

• Можно также использовать в качестве гарнира.

• В этом видео рассказывается обо всех ингредиентах, которые используются при приготовлении перечного супа, и показано, как он готовится.

Ключевое слово как приготовить, Nigerian Foods, Рецепт перцового супа

Сравните другие нигерийские десерты

Попробуйте мой рецепт вкусных спагетти

Рецепт запеканки из перца с начинкой

ЗАПЕЧЕННАЯ Запеканка из перца с начинкой из зеленого перца! В этом обеденном блюде используется знаменитый рецепт фаршированного перца моей матери, но я превратила его в запеканку, чтобы сделать это быстрее и проще.Он наполнен говяжьим фаршем, зеленым перцем, нарезанными кубиками помидорами, рисом и задушен сыром моцарелла.

В детстве одним из любимых блюд моей мамы был фаршированный перец. Каждый раз, когда я возвращаюсь навестить отца, я всегда прошу его подумать об обеде или двух, которые он хочет, чтобы я приготовил для него, и обычно он всегда просит мамины фаршированные перцы.

Что есть такого в фаршированном перце? Свежий перец, мясо, томатный соус, рис и сыр моцарелла.Да, пожалуйста!

Запеканка с фаршированным перцем Рецепт Видео

С таким количеством зеленых перцев , растущих в саду, я хотел взять свой обычный рецепт фаршированного перца, но превратить его в Запеканку с фаршированным перцем. Я хотел, чтобы у него был оригинальный вкус, но я хотел добавить туда еще немного зелени!

Запеканка из фаршированного перца Ингредиенты

Для этого рецепта вам понадобятся:

1. говяжий фарш
2. измельченный чеснок
3. нарезанный лук
4. зеленый перец
5. шпинат
6. нарезанные кубиками помидоры
7. соус из говядины
9. рис
10. Вустерширский соус
11. соль
12. перец
13. сыр моцарелла

Как приготовить запеканку из перца с начинкой

Вот мой болгарский зеленый перец.Разве они не красавицы? Извините, я все время так говорю. Но я действительно в них влюблен. Так приятно есть овощи в собственном саду. Они тоже такие сладкие на вкус!

Я обычно сначала разрезаю их на четвертинки.

Затем я нарезал их мелкими кубиками.

Возьмите листья шпината. Это мой пакет с морщинистыми листьями шпината, который я стараюсь бросать в каждый прием пищи. Этот рецепт требует 12 листьев шпината, но вы можете использовать больше, если хотите.Удвойте это! Или утроить!

Приготовьте говяжий фарш с чесноком, чтобы получить восхитительный вкус. Мне нравится этот запах! Затем бросьте его в форму для запекания .

Теперь приступим к добавлению ингредиентов .. Шпинат .. Приправы ..

Рис и Помидоры, нарезанные кубиками .….

Соус, бульон .. Все! Кроме сыра!

Готовьте запеканку под крышкой 75 минут. Достаньте из духовки и посмотрите, готов ли рис.Если да, переходите к следующему шагу. Если рис еще не готов полностью, готовьте еще несколько минут. Посыпьте сверху сыром и запекайте еще 5 минут.

Тогда этот восхитительный ужин выйдет из вашей духовки, готовый быть съеденным всей семьей! Выложите немного на тарелку и наслаждайтесь этой запеканкой из перца! Трудно не вернуться ни на секунду.

Насколько полезна эта еда?

В целом, эта запеканка с фаршированным перцем — довольно здоровая еда, она содержит 380 калорий на порцию.Вы можете заменить цветную капусту рисом, если вас беспокоят углеводы из обычного риса.

Это лучшая вещь в запеканках, потому что они запекаются и потому что никто не может действительно заглянуть внутрь, вы можете бросить туда столько полезных овощей, и никто, кажется, действительно не замечает. Эта запеканка — настоящий победитель на нашей кухне.

Можно ли заморозить фаршированную запеканку из перца?

Да, запеканку из перца с начинкой можно заморозить! Меня часто спрашивают об этом, поэтому я подумал, что добавлю это в рецепт.