Вдохновение салат рецепт: Салат Вдохновение с курицей рецепт с фото пошагово

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ ‘ВДОХНОВЕНИЕ’

Салаты всегда пользуются спросом на праздничном столе. Да и в повседневном меню занимают почётное место.

Одним из   истинных украшений застолья является салат Вдохновение. Вкусный и сытный салат из нежнейшего мяса телятины с обжаренными грибочками. Оригинальное сочетание продуктов гарантирует ему вдохновенный восторг ваших гостей.

Готовим!

ингредиенты:

• 300-400 г телятины или свежей говядины,
• 300 г свежих некрупных шампиньонов,
• 1 луковица,
• 3-4 маринованных (или соленых) огурца,
• пучок петрушки,
• 1 ст. л. уксуса 9%,
• 2 ст. л. растительного масла,
• соль и перец черный молотый по вкусу,
• 1 ч. л. горчицы.

как приготовить салат Вдохновение:

Для приготовления салата Вдохновение желательно брать телятинку свежую, а не размороженную. Отвариваем её и нарезаем мелкими кубиками либо брусочками.

Некрупные шампиньоны делим на четыре части и обжариваем в сливочном масле. Маринованные или соленые огурчики режем кубиками или узкими полосками (я предпочитаю для этой цели корнишоны — их можно и кругляшиками настрогать)).

Все перемешиваем и заправляем тонко нашинкованным луком и петрушкой.

Смешиваем салатную заправку: 9% уксус, растительное масло, соль, перец и горчицу — всё тщательнейшим образом перетираем. Добавляем заправку в салат и, не сильно травмируя основные ингредиенты, перемешиваем.

Ставим готовый салат Вдохновение на пару часиков в холодильник, пусть охланёт.

Перед подачей салата Вдохновение, ещё раз его перемешиваем и украшаем лепестками из тех же корнишонов или свежих огуречков (как на фото). Лучшим решением будет подать его порционно каждому гостю — будет весьма красиво и превкусно!

Приятнейшего аппетита..!

! поделитесь, пожалуйста, нашими текстами с друзьями. Спасибо !

…статьи по теме:

меточная навигация:

мясные салаты грибы мяско к празднику

Рецепт Салат Вдохновение. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Салат Вдохновение».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	189.2 кКал	1684 кКал	11.2%	5.9%	890 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	6%	874 г
Жиры	15. 8 г	56 г	28.2%	14.9%	354 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	0.7%	7552 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.8%	2857 г
Вода	70 г	2273 г	3. 1%	1.6%	3247 г
Зола	1.4933 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	491.5 мкг	900 мкг	54.6%	28.9%	183 г
Ретинол	0.054 мг	~
бета Каротин	2. 625 мг	5 мг	52.5%	27.7%	190 г
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	1.2%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.112 мг	1.8 мг	6.2%	3.3%	1607 г
Витамин В4, холин	45.44 мг	500 мг	9. 1%	4.8%	1100 г
Витамин В5, пантотеновая	0.275 мг	5 мг	5.5%	2.9%	1818 г
Витамин В6, пиридоксин	0.051 мг	2 мг	2.6%	1.4%	3922 г
Витамин В9, фолаты	3.845 мкг	400 мкг	1%	0.5%	10403 г
Витамин В12, кобаламин	0. 088 мкг	3 мкг	2.9%	1.5%	3409 г
Витамин C, аскорбиновая	5.41 мг	90 мг	6%	3.2%	1664 г
Витамин D, кальциферол	0.405 мкг	10 мкг	4.1%	2.2%	2469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.045 мг	15 мг	27%	14. 3%	371 г
Витамин Н, биотин	3.688 мкг	50 мкг	7.4%	3.9%	1356 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	0.7%	7059 г
Витамин РР, НЭ	1.8434 мг	20 мг	9.2%	4.9%	1085 г
Ниацин	0. 332 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	205.61 мг	2500 мг	8.2%	4.3%	1216 г
Кальций, Ca	66.14 мг	1000 мг	6.6%	3.5%	1512 г
Магний, Mg	24. 64 мг	400 мг	6.2%	3.3%	1623 г
Натрий, Na	316.85 мг	1300 мг	24.4%	12.9%	410 г
Сера, S	92.76 мг	1000 мг	9.3%	4.9%	1078 г
Фосфор, Ph	141.9 мг	800 мг	17.7%	9. 4%	564 г
Хлор, Cl	39.18 мг	2300 мг	1.7%	0.9%	5870 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	16.7 мкг	~
Бор, B	32.3 мкг	~
Железо, Fe	1. 392 мг	18 мг	7.7%	4.1%	1293 г
Йод, I	5.37 мкг	150 мкг	3.6%	1.9%	2793 г
Кобальт, Co	3.142 мкг	10 мкг	31.4%	16.6%	318 г
Марганец, Mn	0.0436 мг	2 мг	2.2%	1. 2%	4587 г
Медь, Cu	40.64 мкг	1000 мкг	4.1%	2.2%	2461 г
Молибден, Mo	2.469 мкг	70 мкг	3.5%	1.8%	2835 г
Никель, Ni	2.833 мкг	~
Рубидий, Rb	51. 7 мкг	~
Селен, Se	5.42 мкг	55 мкг	9.9%	5.2%	1015 г
Фтор, F	14.72 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	27174 г
Хром, Cr	1.8 мкг	50 мкг	3.6%	1.9%	2778 г
Цинк, Zn	0.264 мг	12 мг	2.2%	1.2%	4545 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.108 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.0542 г	~
Сахароза	0.2708 г	~
Фруктоза	0.05 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.4086 г	~
Аргинин*	0.0396 г	~
Валин	0.054 г	~
Гистидин*	0.1048 г	~
Изолейцин	0.0429 г	~
Лейцин	0.0838 г	~
Лизин	0.0679 г	~
Метионин	0.0329 г	~
Метионин + Цистеин	0.0354 г	~
Треонин	0.0454 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.0517 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.1071 г	~
Заменимые аминокислоты	0.7255 г	~
Аланин	0.032 г	~
Аспарагиновая кислота	0.0883 г	~
Глицин	0.0196 г	~
Глутаминовая кислота	0.2158 г	~
Пролин	0.11 г	~
Серин	0.0574 г	~
Тирозин	0.0554 г	~
Цистеин	0.0026 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	111.79 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	16.25 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.0013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.56 г	~
18:0 Стеариновая	0.3487 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
22:0 Бегеновая	0.0575 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.04 г	min 16.8 г	12.1%	6.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.0225 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.9087 г	от 11.2 до 20.6 г	43.8%	23.2%
18:2 Линолевая	4.905 г	~
18:3 Линоленовая	0.0013 г	~

Энергетическая ценность Салат Вдохновение составляет 189,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт: Тайский салат со спринг-падом

Салаты с лапшой — это идеальный продукт для здорового питания.

Салат из тыквы с чечевицей и медово-мисо заправкой

Этот салат из тыквы настолько хорош, что вы захотите подавать его на каждом барбекю в этом сезоне.

Лично я мог бы жить одной лапшой, но превратить ее в салат, и это станет той счастливой едой, которую я жажду больше всего.

Для многих людей во всем мире пад тай является синонимом тайской кухни. У него невероятно глубокий и сложный вкус — кислый от тамаринда, немного сладкий и немного фанковый от рыбного соуса.

Классическая тайская жареная лапша — это вдохновение для этого салата, наполненного сезонными весенними угощениями и заправленного идеально сбалансированным кисло-сладким пикантным соусом, который не оставляет сомнений в том, что это пад тай в форме салата.

Рецепт: тайский салат со спринг-падом

Время приготовления: 50 минут

На 4 порции

Рецепт: коричневый рисовый отвар с хрустящей капустой

Просто попробуйте рисовую кашу Hetty’s , приправленный грибами шиитаке и имбирем.

Примечания: Если вы согласны с рыбой в вашем рационе, просто используйте рыбный соус. Или, если вы вегетарианец, как я (или веган), вы найдете ниже рецепт быстрого веганского «рыбного соуса», который предлагает такой же острый кисло-но-умами вкус.

Кроме того, тайское блюдо обычно включает яйца, но я исключил его из этого рецепта, чтобы сделать его веганским. Если вы любите яйца (как и я), просто взбейте два яйца и добавьте в лапшу перед подачей на стол.

Я рекомендую вам использовать для этого салата сезонные продукты.В более прохладные месяцы вы можете добавить в него капусту, брюссельскую капусту, тыкву, брокколи, цветную капусту или фенхель.

Любите рецепты жизни ABC?

Доставляйте их в ваш почтовый ящик каждую неделю

Ингредиенты

• 250 г широкой рисовой лапши или рисовой вермишели, рамена или даже лапши хоккиен, если вы предпочитаете
• Оливковое масло первого отжима
• 100 г сахарного горошка, обрезанного
• 200 г зеленой или желтой фасоли
• 10 стручков спаржи, порезанных и разрезанных пополам
• 150 г (1 стакан) свежего или замороженного горошка
• 100 г бэби-бок-чой или другой азиатской зелени
• 3 мелко нарезанных редиса
• 2 мелко нарезанных лука-шалота
• 1 мелко нарезанный зубчик чеснока
• 20 листьев базилика
• 1 стакан листьев кориандра
• чашки нарезанного арахиса
• Горсть хрустящего жареного лука-шалота
• 1 нарезанный дольками лайм для подачи

Заправка для Пад Тай

• стакана (60 г) коричневого сахара
• стакана рыбного соуса или веганского «рыбного соуса» (см. Ниже)
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• 1 столовая ложка тампона пюре из аринда
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• ¼ чайная ложка хлопьев чили
• 1 зубчик чеснока
• Оливковое масло первого холодного отжима
• Морская соль и черный перец

Метод

1. 1.Чтобы приготовить заправку, смешайте сахар, рыбный соус, рисовый уксус, тамаринд, кунжутное масло, хлопья чили и чеснок в небольшой кастрюле на слабом огне. Готовьте, пока сахар не растает, около 1 минуты. Снимите с огня и добавьте 1-2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима, приправьте морской солью и черным перцем.
2. 2. Замочить лапшу в теплой воде 20 минут. Слить. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой и готовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке, обычно около 4 минут. Промыть под холодной проточной водой и дать стечь.
3. 3. Нагрейте большую сковороду или вок на сильном огне. Добавьте немного масла, фасоль и щепотку соли. Готовьте 2 минуты, а затем добавьте сахарный горошек, спаржу, горох, чеснок и снова приправьте солью и черным перцем. Готовьте в течение 1 минуты, а затем добавьте бэби-бок-чой (возможно, вам понадобится еще немного масла). Варить 30-60 секунд, пока зелень просто не увядет. Немедленно снимите с огня и положите овощи на большую тарелку (это позволит овощам остыть быстрее, и они останутся зелеными).
4. 4. Чтобы подать на стол, смешайте лапшу с жареными овощами вместе с заправкой и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. При необходимости приправить морской солью и черным перцем. Наконец, добавьте редис, лук-шалот, базилик и кориандр и аккуратно перемешайте. Переложите на сервировочную тарелку и положите сверху арахис, хрустящий жареный лук-шалот и подавайте с дольками лайма сбоку.

Веганский «рыбный соус»

На 1/4 чашки.Вы можете сделать двойную или тройную партию и хранить в холодильнике.

Время приготовления: 5 минут.

Ингредиенты

• чашки (60 мл) сока лайма
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 1 столовая ложка сои или тамари
• хлопья красного чили
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 39 чайная ложка морской соли

Метод

1. 1. Смешайте все ингредиенты в небольшой миске и взбейте их вместе.
2. 2. Если вы делаете более одной партии, храните ее в герметичном контейнере в холодильнике в течение нескольких недель.

Каждый месяц мы публикуем новый рецепт из нашей серии New Australian Classics. Хетти Маккиннон — писатель-кулинар и автор поваренных книг, страстно увлекающаяся овощами. Она автор трех кулинарных книг: «Сообщество», «Соседство» и «Семья». Уроженка Сиднея, Хетти в настоящее время живет со своей семьей в Бруклине, Нью-Йорк.

Вы также можете попробовать:

Вам нужно вдохновение для салата? Попробуйте этот салат из летнего урожая из креветок на гриле с рецептом винегрета из базилика

Как человек, который большую часть дней упаковывает салаты на обед и часто готовит их дома на ужин, я всегда ищу креативные рецепты, которые помогут сохранить интерес.Бросание одних и тех же ингредиентов в миску неделя за неделей быстро превращается в праздник для сна (что делает еду на вынос для моих коллег еще более привлекательной).

Последнее пополнение в моей ротации? Этот салат из летнего урожая креветок на гриле с заправкой из базилика из новой кулинарной книги «Eat What You Love» от Даниэль Уокер, блоггера, стоящего за противником всех злаков.

Мне нравится, что в нем используются сезонные продукты, такие как авокадо, клубника и нектарины, а также есть приятный хруст из жареных кешью, который наполняет мою жажду гренок.Попробуйте его во время чередования блюд или в качестве красочного гарнира на следующем барбекю или пикнике.

Салат из летнего урожая креветок Даниэль Уокер с винегретом из базилика

На 4-6 порций

Ингредиенты:

• 1 1/2 фунта больших сырых креветок
• 10 чашек смешанной молодой зелени
• 2 авокадо без косточек, очищенные, нарезанные ломтиками
• 2 нектарина без косточек и нарезанные ломтиками
• 1 стакан нарезанной клубники
• 1 помидор семейной реликвии, нарезанный дольками
• 1/4 стакана соленых кешью сухой обжарки
• 2 столовые ложки нарезанного свежего чеснока

Vinaigrette :

• 2 зубчика чеснока, очищенных
• 2 стакана листьев базилика
• 1/2 оливкового масла
• 2 столовые ложки шампанского уксуса
• 1 1/2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
• соль и перец

Для сервировки

Чтобы приготовить винегрет, измельчите чеснок в кухонном комбайне.Добавьте базилик и пульсируйте до мелкой нарезки. Добавьте масло, уксус и лимонный сок и перемешайте до получения однородной массы около 10 секунд. Добавить соль и перец по вкусу.

Поместите креветки в большой закрывающийся пластиковый пакет, добавьте 1/4 стакана винегрета и выдавите лишний воздух. Закройте пакет и встряхните, чтобы креветки покрылись заправкой. Мариновать креветки в холодильнике от 30 минут до 24 часов.

Разогрейте гриль или сковороду на плите до средне-слабого огня. Слегка смажьте решетку гриля или сковороду маслом авокадо.Готовьте креветки, пока они не станут розовыми внизу, примерно 2 минуты. Переверните и готовьте еще 2–3 минуты, пока креветки не станут непрозрачными и прожарятся. Переложите креветки на тарелку и дайте остыть 10 минут.

Положите зелень в большую миску. Добавьте авокадо, нектарины, клубнику и помидоры и аккуратно перемешайте, чтобы они смешались. Посыпьте сверху кешью и чесноком, затем добавьте креветки. Полить салат 1/2 стакана заправки. Подавайте сразу же, добавив немного заправки.

Храните неиспользованную повязку в герметичном контейнере в холодильнике в течение 1 недели. Перед употреблением взболтать.

Рецепт перепечатан с разрешения книги Даниэль Уокер «Ешь то, что любишь».

БОЛЬШЕ ИДЕЙ РЕЦЕПТОВ

Хотите еще таких советов? NBC News BETTER одержимы поиском более простых, здоровых и разумных способов жизни. Подпишитесь на нашу рассылку и следите за нами в Facebook, Twitter и Instagram.

Пикантный рецепт салата из кинзы, лайма и киноа

Hip2Save »Рецепты» Идеи для обеда

Пикантный салат с кинзой, лаймом и киноа

• 1 чашка киноа
• 2 стакана воды
• 1/4 стакана оливкового масла
• Сок 1 1/2 лайма
• 2 чайные ложки молотого тмина
• 1/2 чайной ложки соли
• Хлопья красного перца 1/2 чайной ложки (или больше по вкусу)
• 1 1/2 стакана разрезанных пополам помидоров черри
• 1 банка (15 унций) черных бобов, высушенных и промытых
• 5 мелко нарезанных зеленых луковиц
• 1/4 стакана нарезанной свежей кинзы
• 1 нарезанный авокадо
• соль и черный молотый перец по вкусу

1

Доведите киноа и воду до кипения в кастрюле.Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и тушите, пока киноа не станет мягкой и не впитается вода, 10-15 минут. Отложите, чтобы остыть.

2

Взбейте в миске оливковое масло, сок лайма, тмин, 1 чайную ложку соли и хлопья красного перца.

3

Смешайте киноа, помидоры, черную фасоль и зеленый лук в миске.Полить смесью киноа заправкой; бросить, чтобы покрыть. Добавьте кинзу и авокадо; приправить солью и черным перцем.

4

Подавать сразу или охладить в холодильнике.

Любовь любовь любовь У меня были бы секунды! Мех… Не чувствую Требуется переделка

5.0 / 5 оценок