Творожное печенье рецепт для детей: Быстрое творожное печенье: рецепт с фото

На мой взгляд очень важно иметь два-три простых, обязательно проверенных, универсальных рецепта для того, чтобы побаловать своих близких (детей, гостей, себя – подчеркните необходимое), но при этом не умотаться на кухне. Этот рецепт творожного печенья с сахаром как раз подойдет для такого случая. Если вы разжились небольшим количеством творога – можете смело рассчитывать, что через 30 минут подадите к столу первую партию творожного печенья.

Считаю, что данный рецепт приготовления творожного печенья в духовке – базовый. И когда он вам надоест состав теста можно оживить дроблеными орешками, мелко рублеными сухофруктами, семечками, шоколадными крошками. Мне же пока данный рецепт не надоел. Только представьте, как приятно сделать паузу среди дня и порадовать себя хрустящим снаружи и нежным и пористым внутри творожным печеньем, дополнив его стаканом теплого молока или чашечкой чая.

Ингредиенты:

• 300 г творога
• 250 г муки
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• 0,5 чайной ложки соли
• 0,5 чайной ложки соды
• 2 столовые ложки сахара в тесто и еще 4 для посыпки

Рецепт творожного печенья в домашних условиях

В случае с приготовлением этого творожного печенья творожная масса не подойдет (иначе пришлось бы подбирать другие пропорции остальных ингредиентов для получения необходимой консистенции теста). Берем 300 г обычного творога любой жирности (у меня домашний) и слегка мнем его вилкой. Мой домашний творог оказался довольно плотным, поэтому мне пришлось его слегка “разбить”.

Набираем сахар в ложку или просто в горсть и равномерным слоем просыпаем его на поверхности теста. Двух столовых ложек сахара будет достаточно для посыпания каждой из двух частей теста. Затем при помощи скалки слегка вдавливаем сахар в тесто. Просто пройдемся скалкой вперед-назад по пласту теста и все будет готово.

Ножом разрезаем тесто на квадраты (прямоугольники, ромбы). Аккуратно перекладываем лист пергамента с заготовками на противень. Для того, чтобы облегчить себе эту задачу – просто переверните противень дном кверху.

Отправляем противень с заготовками в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Я использовала режим выпечки, где одновременно пропекается верх и низ. Время выпекания – 15 минут.

А вот и прошли первые 15 минут, печенье готово. Оно отлично зарумянилось. Достаем противень из духовки и аккуратно снимаем лист пергамента вместе с печеньем. Пока творожное печенье с сахаром еще горячее – оно мягкое. В процессе остывания печенье станет более хрустящим и может осесть на пару миллиметров.

Отправляем в духовку второй противень с печеньем и вновь засекаем 15 минут.

Творожное печенье для детей. Варианты приготовления

Изделия, выпекаемые из творожного теста, получаются нежными, ароматными и не сильно сладкими. Используя этот компонент, можно приготовить превосходное творожное печенье для детей, к тому же оно еще будет и очень полезным. У него простой состав, нет лишних компонентов. Оно понравится как малышам, так и взрослым.

Печенье с творогом для детей в форме конвертиков

Дети любят сладкое, но оно должно быть еще и полезным. Этот рецепт как раз такой. Для выпечки изделий понадобится:

— творог — 300 г;

— сливочное масло — 65 г;

— муки 1 стакан;

— сахар — 2/3 стакана;

— 1 ч. л. разрыхлителя.

В творог насыпать 3 ст. л. сахара, размягченное масло, муку, разрыхлитель и замешать тесто. Из взятого количества выходит около 20 конвертиков. Тесто поделить на части. Из каждой делается шарик. Затем ладонями сделать из них лепешки и обвалять в сахаре со всех сторон. И после сложить вчетверо каждую штучку.

Заготовки помещаются на противень и запекаются около получаса при 180 градусах. Готовое изделие имеет золотистый оттенок.

Это мягкое, вкусное и, конечно же, полезное творожное печенье для детей. Готовить его можно всей семьей.

Печенье без яиц

Для того чтобы печенье не крошилось и держало форму, в тесто обязательно добавляются яйца. Однако они — сильный аллерген. Можно приготовить и без яиц маленьким сладкоежкам творожное печенье. Рецепт для детей, которые столкнулись с такой проблемой и вынуждены придерживаться диеты, приводим далее.

Компоненты:

— сливочное масло — 150 г;

— ванильный сахар — 1 ч. л.;

— сахар — 1,5 ст. л.;

— немного соли;

— по 100 г диетической творожной пасты и творога;

— мука — 200 г;

— по 1 ч. л. сока лимона и разрыхлителя;

— кокосовая стружка — 2 ст. л.

Растопить и остудить масло. Перелить в миску, добавить пасту, творог, соль, простой и ванильный сахар. Содержимое аккуратно растереть венчиком. Туда же просеять муку с разрыхлителем, насыпать кокосовую стружку и сок лимона. Сделать тесто. Оно должно быть густым, но не крутым, Тесто скатать в шар — и в холодильник на час.

За это время нужно приготовить противень с невысокими бортами, застелив его бумагой для выпечки. Охлажденное тесто раскатать и, используя формочки или небольшой бокал, вырезать творожное печенье для детей. В нагретую до 180 градусов духовку положить печенье и готовить 20 минут.

После того как выпечка поднимется в высоту в два раза, она готова. Изделия получаются в меру сладкими, поэтому сверху можно посыпать тонким слоем сахара. Такой рецепт, как печенье творожное для детей 1 года, будет отличным вариантом для полезного разнообразия рациона малыша.

Для приготовления этого вкусного и полезного печенья нужно:

— творога — 250 г;

— сливочного масла — 65 г;

— муки — 1,5 стакана;

— шесть ст. л. сахара;

— ½ пакетика ванильного сахара;

— ч. л. разрыхлителя.

Готовится такое печенье очень быстро и легко. Можно вовлечь в этот простой процесс детей. Это тесто совсем не липнет к рукам.

Сахар смешать с размягченным маслом. После добавить ванильный сахар, разрыхлитель, творог. Содержимое хорошо перемешать, помаленьку ввести муку и приготовить тесто. Оно должно быть податливым и достаточно мягким. Тесто для удобства можно разделить на несколько частей. Раскатать в длинный пласт и разрезать на полосы, каждую скрутить вокруг оси три раза.

Полученные изделия выкладываются на противень. Получается достаточно много творожного печенья для детей. Готовить около 30 минут при 180 градусах.

Чтобы приготовить фигурное творожное печенье для детей, потребуются следующие компоненты:

— творог зернистый — 200 г;

— 4 ст.л. детского сахара;

— сливочное масло — 100 г;

— мука — 1 стакан;

— по 1/3 ч. л. соды и лимонной кислоты;

— один крупный банан;

— сырой желток;

— посыпка для украшения.

Масло растопить и дать остыть. Творог растереть с сахаром и добавить в него масло с измельченным бананом, всыпать соду и лимонную кислоту.

Внести муку и замесить тесто. Раскатать, вырезать печенье, используя разные формочки.

Противень смазать и выложить изделия. Каждое проколоть вилкой и смазать взбитым желтком. Выпекать десять минут при 180 градусах. Если передержать, то оно будет сухим. Готовую сладость можно украсить.

Вот так легко можно приготовить по-разному полезное творожное печенье для малышей. Ведь творог необходим в рационе развивающегося организма. В нем много необходимых веществ. Этот продукт легко усваивается. Его можно приготовить дома самостоятельно.

Каждый сможет подобрать тот вариант, который больше понравится.

Meyer Lemon Cottage Cheese Sugar Cookies

Рецепт творожного печенья Meyer с лимонным творогом и цедрой, вдохновленный берлинским печиво и восточноевропейским сырным печеньем, с которым я вырос, заправленным в рождественские формы. Они богаты лимонными нотками, хрустящими и в то же время жевательными.

Пятница Я стояла в церкви, и свет отражался от потолочных окон через гроб моей бабушки, тихие слезы смахивались, когда я отвечал на вопросы моей младшей.Она была похоронена в поле, усеянном отчетливыми белыми мраморными надгробиями, аккуратными рядами повторяющими изгиб земли, отражая солнечный свет. Ее морской офицер терпеливо ждал, чтобы поприветствовать ее, как он это делал много лет назад, когда они были молоды и только что полюбили друг друга.

Цветы в руке, я пошла домой и испекла, чувствуя тесто между пальцами, пока скатывалась и давила. Я стояла на кухне, пока солнце садилось все ниже и ниже, думая о своем самом первом воспоминании, когда моя мама раскатывала тесто на кухне бабушки.По команде мои дети визжали, толпясь вокруг, прося о помощи.

«Мама, тогда ты добавляешь лимонный творог в печенье?
Вы добавили лимон в сахар?
Можно попробовать?
Могу я их сложить?
Вы мне покажете, как?
Мы можем съесть это?
Могу я съесть лишнее тесто? »

В субботу утром я собрал чашки горячего шоколада, пряное печенье в шоколаде и этих фанатов лимона и пошел торговать ими с друзьями.

Мы смеялись, говорили в магазине и ели пончики. Я рассказал им, как моя бабушка рассказывала нам о встрече с Гарольдом в клубе. Мы пили чай, малыши играли, крошки падали на салфетки в виде снежинок. Мир продолжал двигаться, все время вращаясь вперед, пока мои бабушка и дедушка танцевали надо мной, моя бабушка пела, вертясь: «Пять футов два дюйма, голубые глаза, но что эти пять футов могут сделать…»

Сырное печенье. Я улыбаюсь всякий раз, когда сталкиваюсь с рецептом печенья, в котором тесто из сыра + масло + мука присыпается сахаром либо перед выпечкой, либо в конце.Это то печенье, с которым я выросла, упакованное в консервные банки и доставленное бабушками. Это тип печенья, который я научился делать, сохраняя традицию и передавая ее своим детям. Они немного сладкие, насыщенные и простые. Раньше я делила подобное печенье, маленькие S-образные завитки, поцелованные с кардамоном, в моих чипсах из маскарпоне с кардамоном.

Эти творожные печенья похожи на тесто, прежде чем их нарезают кружочками и вдавливают в лимонный сахар, а затем заполняют небольшим количеством свежего лимонного творога Мейера, сладкого и ароматного.В конечном итоге они становятся жевательными внутри и хрустящими по краям, и они рассказывают сказки о свежем декабрьском воздухе и печеньях, доставленных в жестяных банках соседям.

Рецепт, вдохновленный берлинским печиво от Мамушки Оли Геркулес и детством подобных печений.

Доходность: 40 печенья

Время подготовки: 30 минут

Время готовки: 25 минут

Общее время: 55 минут

Состав

• 2 палочки (8 унций) размягченного несоленого масла
• 8 унций творога небольшого размера
• 2 1/4 стакана + 1 столовая ложка универсальной муки (плюс еще на прокат)
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 стакана сахарного песка
• цедра 1 лимона Мейера
• 3-4 столовые ложки лимонного творога Meyer

Инструкции

Банкноты

Большой творог можно использовать, протерев его через сито, чтобы удалить крупные кусочки. Чтобы тесто получилось более гладким, вы также можете пропустить небольшой творог через сито, прежде чем добавлять его в масло.

Время подготовки: 20 минут

Время готовки: 25 минут

Общее время: 45 минут

Состав

• 5 яичных желтков
• 3/4 стакана сахара
• цедра из 4 лимонов Мейера
• 1/2 стакана лимонного сока Мейера (свежевыжатые сверху лимоны)
• 6 столовых ложек несоленого сливочного масла
• 1/4 чайной ложки соли

Инструкции

Пришло время снова поесть сезонно, организованный Бекки из Vintage Mixer. В этом месяце вклад всех выглядит потрясающе. Обязательно смотрите, чем они поделились, и вы можете следить за ними в социальных сетях, используя #eatseasonal.

Запеканка из курицы и дикого риса с мускатным орехом, тыквой и клюквой с хорошей посудой
Чаши для йогурта с гранатом от Mountain Mama Cooks
Пирог с хурмой и тыквой с крышкой Streusel от Suitcase Foodist
Салат из капусты с козьим сыром, клюквой и апельсином Made by Flavor the Moments
Christmas Stollen с консервированным лимоном от Simple Bites
Тост из авокадо с хурмой, гранатом и фенхелем от Floating Kitchen
Пирог из мускатной тыквы с жареными яблоками и пряностями от Vintage Mixer
Тарт с хурмой с пекановой корочкой от Letty’s Kitchen
Капустная лепешка с винегретом из йогурта с медом и лаймом от The Lemon Bowl
Жареное масло хурмы от Cafe Johnsonia
Овсяная каша с лимонным маком от Project Domestication
Пирог с хурмой и яблоками от Kitchen Confidante
Курица в глазури с азиатским апельсином от Foodie Crush

Finding My Christmas Zen: Holiday Cottage Cheese Sugar Cookies

Cottage Cheese Cookies — отличный холст для праздничной тематической шлифовки сахара, а запах сыра делает его немного интереснее, чем обычное сахарное печенье.В этом посте были использованы партнерские ссылки.

Я «получил дзен», как мы говорим в моей семье несколько месяцев назад обо всем процессе строительства дома. Когда нам потребовалось 2 месяца только на то, чтобы купить недвижимость (я не имею в виду выбрать ее, я имею в виду, что нам разрешат купить участок, который мы выбрали — я не говорил об этом тогда, опасаясь сглазить нас), я понял, просто не было смысла волноваться из-за этого. Я по уши влюбился в эту землю, и если на это ушло больше времени, пусть будет так.

По мере приближения Рождества мой дзен довольно сильно истирается по краям.

У нас предполагаемая дата въезда «в течение 3 недель». Что переносит нас на рождественскую неделю. Все мои рождественские вещи упакованы и недоступны — я уже смирился с 4-футовым искусственным деревом из Wal-Mart. Что-то, что можно носить с собой, не убирая при необходимости. Никаких других украшений не выходит, что особенно отстой, так как у нас очень возбужденные маленькие дети. К счастью, крошечное деревце так же прекрасно для них, как и большое.

Но хуже всего, с чем я не очень хорошо справляюсь, — это рождественское печенье.Обычно я делаю тонны и предлагаю всем и каждому, как только они приходят в дверь, всевозможные разновидности. Но в этом году у меня просто нет места для хранения. По крайней мере, не на этой нынешней кухне — и кто знает, когда мы переберемся в новый дом и распакуем вещи.

Итак, моим решением было приготовить рождественское печенье, но не все сразу, а раздать как можно больше. Итак, моя первая партия, направляемая завтра в класс алгоритмов Джона, — это печенье Cottage Cheese Sugar Cookie.

Не самое привлекательное имя, которое я понимаю. Gourmet в этом году запустил очень крутой репортаж о лучших печеньях за каждый год, издаваемый журналом. Это 1962 года. Рецепт можно найти здесь (а здесь весь список) . (Обновление 2014 г .: Gourmet больше не имеет этого рецепта в Интернете; моя едва адаптированная версия ниже. Gourmet впоследствии опубликовал эти рецепты в книге Gourmet Cookie Book: единственный лучший рецепт каждого года 1941-2009

Я отправляю этот файл cookie на мероприятие, посвященное блогу Food Blogga «Eat Christmas Cookies Season 2». Я, вероятно, представлю еще больше по пути — неудивительно, что мне нравится идея собрать уйму рождественского печенья в одном месте от блоггеров со всего мира — большой привет Сьюзен за это! Загляните на постоянно обновляемую страницу с множеством идей праздничного печенья.

В поисках моего рождественского дзен: творожное сахарное печенье с творогом

Тщательно адаптировано из Gourmet.

Автор: TheSpicedLife

Тип рецепта: Десерт

Кухня: Печенье

Ингредиенты

• 2 стакана (252 г) AP-муки
• ½ т пищевой соды
• ½ т мелкой морской соли
• ½ стакана сливочного масла температура
• ¼ чашка творога (я рекомендую 4% жирности)
• 1 стакан сахара
• 1 т ванили
• 1 яйцо
• пескоструйный сахар для посыпки (красный и зеленый на Рождество)

Инструкции

1. Разогрейте духовке до 375 F.Выстелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Отложите в сторону.
2. Взбейте вместе муку, пищевую соду и соль. Отложите в сторону.
3. Взбейте масло до кремообразного состояния. Добавьте творог и взбивайте до однородной консистенции.
4. Добавьте сахар и взбивайте до образования пышной массы.
5. Очистите стенки и дно чаши по мере необходимости. Добавьте яйцо и взбейте, чтобы оно смешалось. Добавьте ваниль.
6. Осторожно перемешайте с мучной смесью.
7. Выложите шарики теста размером 1-2 столовые ложки на подготовленный противень.Посыпьте каждый шарик теста сахарной пудрой.
8. Выпекать 9-11 минут до золотистого цвета. Выньте из духовки и дайте остыть на противне в течение 5 минут, прежде чем убрать на решетку.

3.2.2807

Берлинское творожно-сырное печенье (Берлинское Печево)

Подавайте эти мягкие насыщенные закуски с чаем.

Вам понадобится 4-дюймовая круглая форма для печенья (или стакан такой же ширины).

Приготовление: тесто необходимо охлаждать от 30 минут до 1 дня.Печенье можно заморозить на срок до 3 месяцев.

Порции: 10-11 печенье 20-22 печенье 40-44 печенье 60-66 печенье

20-22 печенье

Протестированный размер: 20-22 печенье

Ингредиенты

• Около 5 1/3 столовых ложек ( 1/3 стакана) несоленого сливочного масла при комнатной температуре

• 1 стакан нежирного творога

• 1 1/4 стакана муки, плюс еще для рабочей поверхности

• 1 чайная ложка разрыхлителя

• 1/4 стакана сахара

Указания

Смешайте сливочное масло и творог в чаше стационарного миксера или ручного миксера; взбивайте на низкой скорости, пока хорошо не смешается.Прекратите очищать миску.

Взбейте вместе муку и разрыхлитель в отдельной миске, затем добавьте в масляную смесь; взбить на малой скорости до образования теста.

Обильно посыпьте рабочую поверхность мукой; выверните туда тесто, затем месите несколько минут, пока тесто не станет менее липким. Сформируйте из него диск, заверните в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник минимум на 30 минут (и до 1 дня).

Линия для 2 противней с пергаментной бумагой или силиконовым вкладышем.

Раскатайте тесто до толщины 1/2 дюйма (около 14 дюймов в поперечнике).Поливайте куттер каждый раз, когда вы его используете; у вас должно получиться от 20 до 22 кругов теста; при необходимости перемотайте записки.

Насыпьте сахар в широкую неглубокую миску. Обмакивайте одну сторону каждого круга теста для печенья в сахар, затем складывайте в форме полумесяца, чтобы засахаренная сторона стала внутренней. Обмакните в сахар одну сторону каждого полумесяца; еще раз сложите так, чтобы сахар был снаружи. Каждое печенье должно выглядеть как сложенный четверть пирога; поместите на противни на расстоянии не менее 1/2 дюйма друг от друга.

На этом этапе, если тесто станет мягким, поместите противни в холодильник на 15–20 минут.

Когда вы будете готовы к выпечке, разогрейте духовку до 350 градусов, сохраняя формованное печенье охлажденным.

Выпекайте (средняя полка) по одному листу в течение 30–40 минут или до тех пор, пока печенье не станет слегка золотистым, переворачивая лист спереди назад на полпути. Переложите печенье на решетку, чтобы оно полностью остыло. Повторите, чтобы испечь оставшееся печенье.

Источник рецепта

По материалам «Мамушка: Поваренная книга» Олии Геркулес (Weldon Owen, 2015).

Протестировано Сандхья Бабу.

По электронной почте вопросы в отдел питания.

Присылайте вопросы в отдел пищевых продуктов по адресу [email protected] .

Сочники (сладкое сырное печенье) — Momsdish

Сочники — это сладкое фермерское сырное печенье. Это рассыпчатое песочное печенье, хрустящее снаружи , начиненное сливочно-сырной начинкой. Это традиционное украинское печенье — любимец всей семьи.

Что такое Сочники

Это сладкое сырное печенье навеяно традиционными сочниками. Сочники — это классическая русская или украинская выпечка, которая очень распространена. Традиционно они были очень большими и с начинкой из фермерского сыра.

Сочники начали в России с теста, из которого изначально делали лепешки. Постепенно русские начали заливать тесто сырной смесью. Они широко производились в СССР, так как были дешевы и просты в изготовлении.Сочники по-прежнему чрезвычайно популярны в России и их можно найти в большинстве продуктовых магазинов, но делать их с нуля намного лучше.

Это сладкое сырное печенье — идеальное сочетание хрустящей и кремовой. Сборка печенья похожа на приготовление пельменей: вы формируете вкусные карманы с начинкой для печенья.

Как сделать Sochniki

Сделать Sochniki настолько просто, что вы можете привлечь детей к сборке. Начните с приготовления сливочно-сырной начинки и простого теста для печенья.Соберите печенье, испеките и наслаждайтесь!

• Приготовление начинки — Смешайте сливочный сыр, фермерский сыр, яйцо и сахар до однородной консистенции.
• Сделайте тесто для печенья — Взбейте вместе масло, яйца и сахар. Добавьте часть муки, разрыхлителя и соли. Наконец, медленно добавьте оставшуюся муку, пока не сформируется тесто.
• Форма Сочники — Раскатайте тесто для печенья до кусков толщиной ¼ дюйма. Нарезать кружочками — около 3 дюймов в диаметре.Добавьте ложку сырной начинки к одной стороне кругов из теста и выложите тесто на начинку.
• Выпекать Сочники — Смажьте верхнюю часть сочников взбитым яйцом и посыпьте сахаром. Выпекать в разогретой духовке около 15 минут или пока печенье не станет хрустящим.

Сыр для Сочников

Лучшая начинка для Сочников — это сочетание сливочного сыра с фермерским сыром. Также можно использовать рикотту или творог. Если вы используете творог, возможно, вам придется удалить часть лишней жидкости.

Вы можете найти фермерский сыр на большинстве европейских рынков или сделать свой собственный фермерский сыр. Это так легко сделать!

Приготовление Сочников заранее

По этому рецепту Сочников готовится около 80 печенек, так что у вас могут остаться остатки. Вот лучшие способы их хранения:

• Комнатная температура — храните оставшееся печенье из сладкого сыра в герметичном контейнере. Они сохранят свежесть до 5 дней при комнатной температуре.
• Морозильная камера — оставшееся печенье из сладкого сыра также можно заморозить.Вы можете заморозить их в герметичном контейнере или пакете для заморозки. Замороженное печенье будет оставаться свежим в морозильной камере до 3 месяцев. Замороженное печенье можно разморозить при комнатной температуре.

FAQ

Нужно ли хранить печенье со сливочным сыром в холодильнике?

Печенье со сливочным сыром не нужно хранить в холодильнике. Поскольку сливочный сыр запекается с печеньем, охлаждение не требуется.

Должен ли сливочный сыр быть комнатной температуры для начинки?

Сливочный сыр должен быть комнатной температуры.Благодаря смягчению сливочного сыра его легче смешивать с фермерским сыром. Комнатная температура является ключом к получению кремовой гладкой текстуры.

Чем можно заменить сливочный сыр в печенье?

Вместо сливочного сыра можно использовать фермерский сыр или сыр рикотта. Все варианты отлично подходят для начинки печенья.

Еще печенье, чтобы попробовать

• Сахарное печенье — это идеальный рецепт сахарного печенья с вырезом. Не нужно охлаждать, и печенье сохраняет свою форму.
• Печенье безе — Это легкое и воздушное печенье так просто приготовить, и оно также имеет долгий срок хранения.
• Русские пряники — популярное русское чайное печенье, которое отлично подходит для праздничного подноса. Они мягкие внутри, но покрыты хрустящей глазурью.
• Palmiers Recipe — Чтобы приготовить это красивое слоеное печенье, нужно всего два ингредиента и 10 минут на выпекание.

Рецепт

Рецепт предоставил: Наталья Дрожжина

Сочники — сладкое фермерское сырное печенье.Это рассыпчатое песочное печенье, хрустящее снаружи , начиненное сливочно-сырной начинкой. Это традиционное украинское печенье — любимец всей семьи.

• Для начинки смешайте сливочный сыр, фермерский сыр, яйцо и сахар в миске.

• Отложите начинку, пока готовите тесто для печенья.

• В миске смешайте масло, яйца и сахар. Взбейте все вместе до однородной массы.

• К взбитым ингредиентам добавить 2 стакана муки, разрыхлитель и соль.Взбейте, чтобы смешать.

• Продолжайте добавлять в смесь несколько стаканов муки, пока она не превратится в тесто.

• Раскатайте тесто до толщины 1/4 дюйма. Нарезать кружочками — около 3 дюймов в диаметре.

• Поместите сырную начинку на половину кружков теста и сложите тесто, покрыв сырную начинку.

• Взбейте яйцо в миске. Смажьте им верхушки печенья и посыпьте их сахаром.

• Выпекайте при температуре 400 ° F примерно 15 минут или пока печенье не станет хрустящим.

Пищевая ценность

Сладкое сырное печенье

Количество на порцию

калорий 138 калорий, состоящих из жиров 63

% дневной нормы *

жира 7 г 11% жира 20%

Холестерин 32 мг 11%

Натрий 137 мг 6%

Калий 39 мг 1%

Углеводы

Белок 3 г 6%

Витамин A 235IU 5%

Кальций 17 мг 2%

Железо 0.6 мг 3%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Рецепт творожного печенья | FreeFoodTips.com

Это печенье — один из моих любимых детских рецептов. Он вызывает столько приятных воспоминаний. И я хотел поделиться рецептом с вами, ребята, чтобы вы могли создать свой собственный вместе со своими детьми и семьей. Творожное печенье имеет простой рецепт с довольно простыми ингредиентами, которые можно найти повсюду.

Это вкусное печенье с творогом получается хрустящим и сочным одновременно, и все благодаря ингредиентам и тому, как вы их комбинируете.Обязательно оставьте в тесте видимые зерна творога. Они гарантируют, что у вас будет сочность после выпечки. Кроме того, у этого печенья есть приятный бонус: вы можете настроить уровень сладости на свой вкус.

Тесто для творожного печенья Состав:

• 300 г творога;
• 200-250 г универсальной муки;
• 150 г сливочного несоленого размягченного;
• 1 яйцо;
• 1 ч. порошок для выпечки;
• 150 г сахара.

Как приготовить печенье с творогом:

• Разогрейте духовку до 350˚F / 180˚C.
• В миске смешать творог с размягченным маслом (сливочное масло достать из холодильника за 30-40 минут до приготовления). Тщательно измельчите эти два ингредиента вместе ложкой или вилкой, пока они не станут одной однородной смесью. Я не люблю использовать блендер или миксер для этого рецепта, так как они делают текстуру творога слишком тонкой.

• Взбить яйцо и продолжать измельчать ингредиенты в миске.

• Просейте муку вместе с разрыхлителем в миску постепенно и начните замешивать тесто руками.

• Тесто должно получиться густым и мягким одновременно. Начните с добавления 200 г универсальной муки, а затем продолжайте добавлять муку, пока не убедитесь, что она не прилипает к рукам.

• Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую из них в тонкие пласты толщиной примерно 5-6 мм (1/4 дюйма).

• Возьмите круглую форму для печенья. Нарежьте столько печенья, сколько сможете, используя все тесто, которое у вас есть.

• Вы можете положить сахар в миску и обмакнуть в нее печенье или посыпать сахаром круглое печенье, сложив его пополам, чтобы внутри оказалась сладкая сторона. Посыпьте разрезанное пополам печенье сахаром и снова сложите, чтобы сахар был внутри. В результате у вас получится сложенное на четверть печенье. Посыпьте и верхний слой.

• Все готовое печенье выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.Слой печенья сверху. Оставьте немного места между печеньями, так как они будут расширяться в духовке.

• Выпекать творожное печенье 15-20 минут. Края печенья должны стать золотисто-коричневыми; не перепекайте их, так как вы можете пересушить такое тесто.

• Перед подачей дать творогу остыть. Лучше всего наслаждаться с горячим шоколадом или чашкой чая!

Надеюсь, что вы оцените этот рецепт вкуснейшего творожного печенья и добавите его в свою коллекцию рецептов творожного творога.Если вы какое-то время следили за этим блогом, то знаете, что я постоянно ищу новые способы добавить творог в свои блюда. А этот просто идеален — вкусный вкусный десерт, который легко запечь.

Рецепт творожного печенья

Это вкусное печенье с творогом получается хрустящим и сочным одновременно, и все благодаря ингредиентам и способу их комбинирования.

Время приготовления30 минут

Время приготовления20 минут

Общее время50 минут

Курс: выпечка, десерт

Кухня: международная

Ключевое слово: выпечка с творогом, творожное печенье

Порции: 8 порций

калорий:

калорий

• 300 г творога
• 200-250 г универсальной муки
• 150 г сливочного несоленого размягченного
• 1 яйцо
• 1 ч.разрыхлитель
• 150 г сахара

• Разогрейте духовку до 180 ° C.

• В миске смешать творог с размягченным маслом (сливочное масло достать из холодильника за 30-40 минут до приготовления). Тщательно измельчите эти два ингредиента вместе ложкой или вилкой, пока они не станут одной однородной смесью. Я не люблю использовать блендер или миксер для этого рецепта, так как они делают текстуру творога слишком тонкой.

• Вбейте яйцо и продолжайте измельчать ингредиенты в миске.

• Просеять муку вместе с разрыхлителем постепенно в миску и начать замешивать тесто руками.

• Тесто должно получиться густым и мягким одновременно. Начните с добавления 200 г универсальной муки, а затем продолжайте добавлять муку, пока не убедитесь, что она не прилипает к рукам.

• Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую из них в тонкие пласты толщиной примерно 5-6 мм (1/4 дюйма).

• Возьмите круглую форму для печенья.Нарежьте столько печенья, сколько сможете, используя все тесто, которое у вас есть.

• Вы можете положить сахар в миску и обмакнуть в нее печенье или посыпать сахаром круглое печенье, сложить его пополам, чтобы внутри оказалась сладкая сторона. Посыпьте разрезанное пополам печенье сахаром и снова сложите, чтобы сахар был внутри. В результате у вас получится сложенное на четверть печенье. Посыпьте и верхний слой.

• Все готовое печенье выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.Слой печенья сверху. Оставьте немного места между печеньями, так как они будут расширяться в духовке.

• Выпекать творожное печенье 15-20 минут. Края печенья должны стать золотисто-коричневыми; не перепекайте их, так как вы можете пересушить такое тесто.

• Перед подачей дать творогу остыть. Лучше всего наслаждаться с горячим шоколадом или чашкой чая!

Если рецепт понравился, поделитесь им с друзьями!

Похожие сообщения

Творог Колацкий

День 21:25 дней Рождества, стиль печенья

Я одержим рулетом с маком, поэтому решил сделать что-нибудь, связанное с маком, в этот праздничный сезон.Раньше я пробовал использовать Колацкий, но без особого успеха. В этом году я попробовала тесто по другому рецепту. Этот мне понравился, потому что он был очень простым с точки зрения ингредиентов. Когда-то испеченное тесто имело потрясающий аромат. В каком-то смысле это почти как датский язык. Это была первая попытка создать форму вертушки. Несмотря на то, что на это уходит немного больше времени, оно того стоит. Я думал, что они слишком хороши, чтобы их есть! Конечно, я их проглотил. Вы можете приготовить их с любой из ваших любимых фруктовых начинок.Настоятельно рекомендую!!

Творог Колацкий

Автор: Sweet Dash of Sass

Тип рецепта: Десерт

Количество порций: 3 дюжины

Ингредиенты

• 2 стакана муки
• и нарезанное масло 1 стакан, охлажденное масло количество столовых ложек
• 1 стакан (8 унций) творога, небольшой творог
• 1 банка начинки с фруктовым вкусом (я использовал семена мака — мой абсолютный фаворит!)
• 2 взбитых яичных белка
• Сахарная пудра

Инструкции

1. В стоячем миксере с помощью крючка для теста смешайте масло и муку.Если у вас нет стоячего миксера, вы можете использовать блендер для выпечки и нарезать масло мукой, как если бы вы делали тесто для пирога.
2. Добавьте творог, слегка перемешивая, пока тесто не смешается и не склеится.
3. Тесто разделить на 2-3 равные части; завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник на несколько часов или на ночь.
4. Разогреть духовку до 375 градусов.
5. На доске, слегка посыпанной мукой, раскатайте одну порцию теста до толщины дюйма.
6. С помощью ножа для пиццы нарежьте тесто на квадраты размером 2,5 дюйма.
7. Поместите по 1 чайной ложке фруктовой начинки в центр каждого квадрата.
8. Для формы вертушки: сделайте прорезь ½ дюйма по диагонали в каждом углу квадрата. В центр каждого квадрата положите по 1 чайной ложке фруктовой начинки. Приведите все остальные углы к центру и прижмите друг к другу; печать с яичным белком. Вдавите в начинку.
9. Для традиционной формы колаки: поместите 1 чайную ложку фруктовой начинки в центр каждого квадрата. Соедините два противоположных угла теста вместе, сложив один над другим, чтобы запечатать.Пощипните и натрите немного яичного белка, чтобы закрепить уплотнение.
10. Выпекайте на несмазанном противне (или выстланном пергаментной бумагой) 17-20 минут или пока не подрумянится.
11. Охладите на противне в течение 5 минут перед тем, как полностью остыть на решетке.
12. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
13. Хранить в герметичной таре.

3.2.2885