Суп куриный с рисом рецепт с фото пошагово: Куриный суп с рисом и картошкой рецепт с фото пошагово

Пищевая ценность:

Порция: 638 г Калорий: 427 ккал (21%)

Ключевые слова: Курино-рисовый суп

Нигде не видно, пока я нарезал морковь и тушил лук, а затем он гремит внутри, когда появляется цыпленок.

Громы. Ни рысью, ни рысью. Громы .

Легкий курино-рисовый суп

Легкий суп с курицей и рисом — это быстрый и простой рецепт супа, который понравится всей семье. Здоровая комфортная еда в миске!

Мне кажется, я всегда признаюсь, что никогда ничего не планировал на ужин, и, ну, это правда.Делай, как я говорю, а не как я, потому что, честно говоря, я не умею планировать еду. Вот, я это сказал! Точно так же, как дом разнорабочего всегда нуждается в ремонте, 2-3 дня в неделю меня обычно можно найти, роясь в холодильнике и кладовой в 16:00, пытаясь придумать что-нибудь на ужин (слава богу, за постоянные вечера со спагетти и пиццей!) К счастью, поскольку я создал хорошо укомплектованную кухню и каждую неделю покупаю свежие продукты и мясо в продуктовом магазине, нетрудно придумать что-то быстрое, полезное и сбалансированное, но определенно есть куда расти.

До этого времени я буду продолжать готовить холодные и кладовые ужины, такие как «Легкий куриный и рисовый суп», от которых моя семья в последнее время ОБЪЕДИНЯЕТСЯ.

ICYMI, Линкольн абсолютно обожает суп, а легкий суп с курицей и рисом возглавляет его список! (Это лицо… не могу!)

Этот полезный рецепт супа был результатом рейда холодильника и кладовой в 17:00, и он был на столе к 17:30 — БУМ! У нас всегда есть куриные грудки и морковь в холодильнике, лук и лук-шалот на прилавке, а в кладовой — литры куриного бульона и пакеты с рисом.Сложите их вместе и что у вас получится? Легкий курино-рисовый суп. Невероятно душевное удовлетворение. Бульон, но слегка загустевший за счет вареного риса. Простой список ингредиентов, но тонны аромата благодаря тому, что все приправлено моей домашней безглютеновой солью. Честно говоря, это один из трех моих любимых супов по вкусу, удобству для всей семьи (Бен, который обычно любит супы, любит этот), а также за то, что он такой быстрый и легкий. Я делал это бесчисленное количество раз за последний месяц.

Советы по приготовлению курино-рисового супа:

1. Какой рис использовать. Для этого рецепта используйте рис высокого качества. Мне нравится жасминовый рис Lundberg Farms, который всегда имеет отличную консистенцию в готовом блюде. Не нужно предварительно готовить рис перед добавлением в суп, так как он готовится в бульоне. Я бы избегал короткозернистого риса.
2. Можно ли заморозить этот суп? Да и нет! Приготовленный рис в супе имеет тенденцию превращаться в кашицу после размораживания из замороженного, НО вы можете приготовить суп, добавив рис, а затем заморозить. Снова доведите до кипения, добавьте рис и готовьте в соответствии с рецептом.

Как приготовить этот рецепт

Начните с нагрева 1-1 / 2 столовых ложек оливкового масла первого отжима в большой суповой кастрюле на среднем огне. Добавьте 2–3 моркови среднего размера , очищенную от кожуры, а затем нарезанную тонкими ломтиками, и 1/2 нарезанного лука. Приправить домашней солью без глютена и перцем затем накрыть крышкой и обжарить, пока овощи не станут очень мягкими, 5-7 минут, периодически помешивая.

Затем добавьте 8 чашек (64 унции) куриного бульона без глютена , затем увеличьте огонь и доведите до кипения.

Всыпать 1 стакан длиннозерного белого риса и перемешать. Опять же, мне нравится жасминовый рис Lundberg Farms, но вы можете использовать все, что есть под рукой — в этом прелесть этого простого супового ужина из холодильника и кладовой! Только убедитесь, что это не короткозерный рис, как арборио или рис для суши. Затем добавьте 2 нарезанные куриные грудки , заправленные приправленной солью и перцем, затем перемешайте, чтобы все смешалось (курица будет готовиться, пока готовится рис.)

Уменьшите огонь до среднего, затем варите на медленном огне, пока рис не станет мягким, 15-20 минут, затем закройте крышку и дайте супу остыть на огне в течение 5 минут, чтобы рис стал действительно мягким. Перелейте в миски и подавайте! Надеюсь, вам понравится этот супер простой, супер восхитительный рецепт легкого курино-рисового супа — наслаждайтесь!

Другие простые рецепты супов

бесплатный бонус по электронной почте!

Руководство по чистому питанию за 5 дней

Свежие и вкусные рецепты + советы по здоровому питанию!

Легкий суп из курицы и риса

Описание

Легкий суп из курицы и риса — это быстрый и простой рецепт супа без глютена, который понравится всей семье.Здоровая комфортная еда в миске!

Ингредиенты

• 1/2 мелко нарезанной луковицы (около 1/2 стакана)
• 2-3 моркови среднего размера, очищенные и нарезанные тонкими ломтиками (около 1/2 стакана)
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1-1 / 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• домашняя безглютеновая соль (см. Рецепт) и перец
• 2 куриные грудки, нарезанные небольшими кусочками
• 64 унции (8 чашек) куриного бульона без глютена
• 1 стакан длиннозернистого белого риса

Рекомендации

1. Нагрейте оливковое масло первого холодного отжима в большой суповой кастрюле на среднем огне.Добавьте лук и морковь, приправьте приправленной солью и перцем, затем перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой и обжарьте, пока овощи не станут очень мягкими, 5-7 минут, периодически помешивая. Добавить чеснок и обжарить без крышки 30 секунд.
2. Увеличьте огонь до максимума, затем добавьте куриный бульон и доведите до кипения. Добавьте рис и перемешайте. Приправить курицу приправой, солью и перцем, затем добавить в бульон и перемешать. Уменьшите огонь до среднего, затем тушите без крышки, пока рис не станет мягким, 15-20 минут.Снимите кастрюлю с огня, затем накройте крышкой и оставьте на 5 минут. Попробуйте, затем добавьте больше приправленной соли и / или перца по вкусу, затем переложите в миски и подавайте.

Этот рецепт любезно предоставлен Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.

Рецепт крем-супа из курицы и риса

Этот крем-суп из курицы и риса — лучшая еда для комфорта! Сытный, слегка снисходительный и очень вкусный. Вы захотите держать его в обороте в холодные месяцы!

(Этот пост спонсируется Carolina® Rice.Все мнения мои собственные.)

Уютные супы и рагу — моя любимая еда осенью и зимой! От Canja de Galinha моей бабушки (бразильский суп из курицы и риса) до необычной Zuppa Toscana — в моей коллекции обязательно найдется то, что вы ищете.

Крем-суп из курицы и риса, который согреет вашу душу!

Время от времени я придумываю рецепт, который окажется настолько невероятно потрясающим, что мы с Тимом будем стоять у кастрюли, есть ложки и рассказывать о ее великолепии.

Этот суп — один из таких рецептов!

Фактически, когда я в последний раз готовил это, вся кастрюля с супом была унесена за один присест. Двое взрослых и двое малышей съели то, что должно было быть шестью порциями довольно вкусного блюда!

Это то, что я называю семьей гурманов. 😉😉😉

Один вкус кремового супа из курицы и риса, и вы поймете шумиху! Он согревает ваше тело и утешает вашу душу, как никто другой.

Plus, рецепт для печати!

Состав

Для приготовления этого рецепта крем-супа из курицы и риса вам понадобится:

КУРИЦА — Я использую куриные грудки, но куриные бедра без костей и кожи тоже подойдут!

RICE — Мой любимый рис для этого супа — это Carolina® Jasmine Rice с красным и диким рисом.

VEGGIES — Две большие моркови и два стебля сельдерея. Вы можете нарезать кусочками столько, сколько захотите.

ЛУК И ЧЕСНОК — Обязательно для лучшего вкуса! Они придают супу глубину аромата.

ЛИСТЫЙ ЛИСТЬЯ — Лавровый лист добавляет еще один слой аромата и помогает осветлить сытное блюдо.

КУРИНЫЙ БУЛЬ — Самодельный или купленный в магазине. При покупке в магазине рекомендую покупать с пониженным содержанием натрия! Так вы сможете контролировать количество соли в блюде.

OIL — Оливковое масло первого холодного отжима, для обжаривания ароматических веществ и овощей.

МАСЛО — Мы будем использовать несоленое масло, чтобы приготовить заправку для кремовой основы.

МУКА УНИВЕРСАЛЬНАЯ — Для приготовления заправки. Для версии без глютена пропустите заправку и смешайте немного кукурузного крахмала с бульоном, чтобы суп загустел перед подачей на стол.

МОЛОКО — Я использую цельное молоко для лучшего вкуса, но вы можете использовать обезжиренное молоко, если хотите.

HEAVY CREAM — Для дополнительной кремовой консистенции!

СОЛЬ — Этот суп может быть довольно мягким, если он не приправлен должным образом.Обязательно добавляйте приправы во время готовки, чтобы придать аромат на протяжении всего процесса приготовления, чтобы конечное блюдо получилось настолько вкусным, насколько это возможно!

ПЕРЕЦ — Перец черный свежемолотый, по вкусу.

PARSLEY — Горсть нарезанной свежей петрушки придает свежести этому кремовому супу.

ДОПОЛНИТЕЛЬНО: БЕЛОЕ ВИНО для удаления глазури в кастрюле.

Какой рис лучше всего подходит для супа?

Честно говоря, любой рис можно использовать в супах! Длиннозерный, среднезерный, короткозерный, белый, коричневый, дикий рис и даже ризотто.

Panera использует смесь коричневого и дикого риса в своем знаменитом супе из курицы и дикого риса.

Для моей версии я предпочитаю использовать смесь жасмина, красного и дикого риса Carolina® Rice. Сложная текстура длиннозернистого ароматного риса в сочетании с жевательным красным и диким рисом собраны вместе, чтобы создать наиболее приятную ароматную смесь, которая действительно улучшает этот суп!

Красный и дикий рис также добавляют цвет и характер супу, делая его очень сытным.

Интересный факт:

Несмотря на свое название, дикий рис — это вовсе не рис! На самом деле это семя водной травы, которое растет на мелководье подобно орошаемым полям длиннозерного риса.

Как приготовить крем-суп из курицы и риса

Этот суп легко приготовить, и он может быть на столе менее чем за 30 минут!

Для достижения наилучших результатов я рекомендую готовить рис отдельно и добавлять его в суп. Плюсы: идеальные рисовые зерна al dente. Минусы: еще одна кастрюля для мытья. Впрочем, оно того стоит!

Рекомендуемые инструменты и оборудование: Голландская печь, кастрюля, венчик.

Вот как я готовлю этот крем-суп из курицы и рисового супа.Как всегда, вы найдете распечатанную (и более полную) версию рецепта в конце этого поста!

Шаг 1: Обжарьте овощи.

• В большой кастрюле нагрейте масло и обжарьте лук, морковь, сельдерей и чеснок до размягчения. (Фото 1)
• Дополнительно: Деглазируйте сковороду белым вином.

Шаг 2: Приготовьте суп.

• Добавьте куриную грудку, лавровый лист и бульон в кастрюлю с овощами. (Фото 2) Приправить солью и перцем.
• Готовьте, пока курица не станет мягкой. (Фото 5)

Шаг 3: Приготовьте рис.

• Приготовьте рис отдельно в соответствии с инструкциями на упаковке. (Фото 3)
• Заповедник.

Шаг 4: Приготовьте заправку.

• В кастрюле растопите масло и взбейте муку до однородного состояния. Готовьте, пока он не станет золотистым, примерно минуту.
• Постепенно добавляйте молоко, постоянно взбивая.
• Варить на медленном огне до загустения.
• Добавьте жирные сливки, приправьте солью и перцем и снимите с огня. Бронировать. (Фото 4)

Шаг 5: Скомбинируйте все!

• Вынуть приготовленную курицу из бульона и измельчить. Бронировать.
• В бульон добавьте зарезервированный соус для заправки. Готовьте на среднем или сильном огне, пока суп не загустеет.
• Добавьте тертый цыпленок и приготовленный рис.
• Добавьте приправы на вкус и при необходимости отрегулируйте.
• Добавьте нарезанную петрушку.
• Подавать немедленно! (Фото 6)

Наконечник Оливии

• Если вы хотите еще более густой суп, достаньте половник жидкости и смешайте с одной столовой ложкой муки.Верните смесь в суп и варите до загустения до нужной консистенции!

Почему я должен варить рис перед добавлением в суп?

Этот рецепт был написан с использованием риса, который готовился отдельно и добавлялся в суп.

Я не фанат готовить рис прямо в супе, так как он впитывает довольно много суповой жидкости, увлажняет и набухает. Он также выделяет крахмал, и суп может получиться липким!

Если вы предпочитаете добавлять сырой рис, вам нужно увеличить количество жидкости в рецепте.Как много? Что ж, это будет зависеть от типа риса, который вы используете. Я бы сказал, как минимум на 2 стакана больше!

Как предотвратить размягчение риса в супе?

Если вы добавите вареный рис слишком рано, он продолжит готовиться в супе и может стать мягким.

Я рекомендую добавить приготовленный рис в конце, непосредственно перед подачей на стол, для лучшей текстуры!

Варианты

Хотя я искренне верю, что это суп команды A в том виде, в каком он был написан, вы определенно можете настроить его в соответствии со своими предпочтениями!

Вот несколько предложений:

• Добавьте еще овощей или зелени! Брокколи, кабачки, грибы, капуста, шпинат и т. Д.
• Добавьте бекон!
• Используйте колбасу или говядину вместо курицы.
• Для вегетарианской версии исключите курицу и добавьте вместо нее грибы. Вместо куриного бульона можно использовать овощной!
• Добавьте свежие или сушеные травы. Здесь отлично подойдет щепотка тимьяна, розмарина или шалфея!
• Чтобы сэкономить время, вы можете использовать тертый цыпленок-гриль и рис, приготовленный в микроволновой печи. У Каролины Райс есть несколько вариантов в своей линейке Ready to Heat. Вы также можете использовать оставшийся рис!
• Для версии с низким содержанием углеводов используйте рис с цветной капустой вместо обычного риса.
• Выжмите лимон перед подачей на стол, чтобы почувствовать свежесть!

Сливочный куриный и рисовый суп Часто задаваемые вопросы:

Проблема с приготовлением супа заранее заключается в том, что рис будет продолжать впитывать жидкость и может стать мягким при повторном нагревании.

Чтобы этого не произошло, вы можете приготовить суп заранее, но не добавляйте рис. Затем, когда вы будете готовы к подаче, разогрейте суп и добавьте приготовленный рис перед подачей на стол!

Этот суп хранится в холодильнике до 3-4 дней.

Разогрейте его в кастрюле на плите, добавив еще молока или бульона, чтобы вернуть консистенцию супа. В зависимости от того, сколько жидкости вам нужно добавить, вы захотите попробовать и снова приправить!

Этот суп плохо замораживается, поскольку он содержит молочные продукты.

При этом вы можете приготовить курицу, овощи и бульон и заморозить их. Когда вы будете готовы приготовить суп, разморозьте и добавьте заправку и приготовленный рис.

Вы приготовили этот рецепт? Я люблю слышать от вас! Пожалуйста, прокомментируйте и оставьте 5-звездочный рейтинг ниже. Вы также можете сфотографироваться и отметить меня в Instagram тегом #oliviascuisine.

Крем-суп из курицы и риса

Порций: 6

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 35 минут

автор: Оливия Мескита

курс: супы и рагу

кухня: американская

Этот крем-суп из курицы и риса — лучшая еда для комфорта! Сытный, слегка снисходительный и очень вкусный.Вы захотите держать его в обороте в холодные месяцы!

• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• 1 небольшая луковица, нарезанная
• 2 большие моркови, очищенные и нарезанные кубиками
• 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
• 3 зубчика чеснока, измельченные
• 1/2 стакана белого вина, по желанию
• 1 фунт куриных грудок
• 4 чашки куриного бульона
• 2 лавровых листа
• Кошерная соль и свежемолотый перец по вкусу
• 1 чашка сырого [Carolina® Rice Jasmine, Red and Wild Rice Blend]
• 1/4 стакана масла
• 1/4 стакана муки
• 2 стакана цельного молока
• 1/3 стакана жирных сливок
• 1/2 стакана нарезанной петрушки

• В большой голландской духовке разогрейте оливковое масло на среднем огне.Добавьте лук и обжарьте пару минут, пока он не станет полупрозрачным. Затем добавьте морковь и сельдерей, тушите до размягчения около 5 минут. Наконец, добавьте измельченный чеснок и обжарьте до появления аромата около 1 минуты.

• Необязательно: налейте белое вино, чтобы удалить глазурь из кастрюли, соскребая со дна все подрумяненные кусочки.

• Добавьте куриные грудки, куриный бульон и лавровый лист. Приправить солью и перцем. Доведите до кипения, затем накройте крышкой и опустите до кипения.Готовьте 15-20 минут или пока курица не станет мягкой.

• Пока курица готовится, приготовьте рис в кастрюле в соответствии с инструкциями на упаковке. Бронировать.

• В другой кастрюле растопите масло на среднем огне. Сразу всыпьте муку и энергично взбейте. Готовьте, пока он не начнет пузыриться и не станет слегка золотистым. Медленно добавляйте молоко, постоянно взбивая, до загустения. Добавьте жирные сливки и снимите с огня. Приправить солью и перцем и отложить.

• Когда куриные грудки готовы, переложите их на разделочную доску и измельчите. Бронировать.

• Добавьте белый соус в суповый бульон. Увеличьте огонь до средне-сильного и доведите до кипения, пока не загустеет до желаемой консистенции. Добавьте измельченную курицу, приготовленный рис и мелко нарезанную петрушку.

• Добавьте приправы на вкус и добавьте соль и перец.

• Подавать немедленно!

Что делать, если суп слишком густой?

Что делать, если суп недостаточно густой?

Могу я приготовить этот суп заранее?

Хранение остатков

Разогрев супа

калорий: 430 ккал, углеводов: 26 г, белков: 30 г, жиров: 21 г, насыщенных жиров: 11 г, полиненасыщенных жиров: 8 г, холестерина: 111 мг, натрия: 846 мг, клетчатки: 2 г, сахара: 7 г

Автор: Оливия Мескита

Курс: супы и рагу

Кухня: американская

Если вам нравится этот крем-суп из курицы и риса, вам также могут понравиться:

Курино-рисовый суп (короткие советы по приготовлению)

Сытный, питательный и ароматный Курино-рисовый суп наполнен овощами и может быть приготовлен в одной кастрюле!

Подавайте этот суп с обеденными булочками и этим быстрым салатом из куриного шпината, заправленного бальзамическим соусом (просто не включайте курицу в салат, так как в супе много).

Курино-рисовый суп

Хотя я обожаю хороший куриный суп с лапшой (этот кремовый куриный тортеллини — мой личный фаворит), очень весело поменять пасту на рис . Курино-рисовый суп — густой и сытный, с хрустящими нежными овощами, твердым жевательным рисом и сочным измельченным цыпленком.

Он слегка приправлен сушеными итальянскими травами и приправлен крепким куриным бульоном. Кроме того, этот суп можно быстро приготовить, не требуя больших усилий, и все это готовится в одной кастрюле.

Нет ничего лучше, чем обмакнуть в этот суп хрустящий кусок хлеба и посыпать тарелку мелко натертым сыром Пармезан — ням!

Горячие клавиши для куриного и рисового супа

• Цыпленок на гриле экономит много времени. Прежде всего, он уже заправлен, что помогает нам сократить количество трав и специй, которые мы добавляем в этот суп. Он также (конечно) предварительно приготовлен и очень нежный. Чтобы сэкономить еще больше времени, вы часто можете купить измельченное куриное мясо-гриль в большинстве продуктовых магазинов.
• Чтобы сэкономить время на измельчение, купите mirepoix (также называемый стартером для супа) . Многие магазины продают предварительно нарезанный мирпоикс (французский термин для нарезанного кубиками лука, моркови и сельдерея) в разделе «Продукты». Если вы торопитесь, возьмите свежемолотый мирепуа или даже можете добавить замороженный мирепуа в курино-рисовый суп.
• Чтобы сэкономить время на измельчение, используйте чеснок в банке или чесночный пресс: Чтобы сэкономить время, вместо измельчения чеснока используйте банку.Кроме того, чесночный пресс позволяет получить свежий измельченный чеснок за меньшее время, чем ручное измельчение.

БЫСТРЫЙ СОВЕТ

Обязательно нарежьте все овощи на мелкие, даже равные части; это обеспечивает равномерное и быстрое приготовление.

Варианты идей

• При приготовлении лука, моркови и сельдерея добавьте нарезанный кубиками сладкий перец .
• Посыпьте хлопьями красного перца по отдельным мискам для нагревания.
• Замените замороженный горох замороженной кукурузой или крупно нарезанной замороженной брокколи.
• Для получения острого запаха и свежести добавьте немного свежевыжатого сока лимона .

Гарниры для подачи к супу

Хранилище куриного и рисового супа

Этот курино-рисовый суп лучше всего есть в тот же день, когда он готов. При хранении рис продолжает впитывать жидкость, поэтому он раздувается и становится слишком мягким (он также продолжает поглощать бульон, превращая суп в густое тушеное мясо). Если вы не планируете наслаждаться этим супом в день его приготовления, я рекомендую либо приготовить рис отдельно (подробнее об этом ниже), либо сократить рецепт вдвое.

Поскольку рис продолжает поглощать жидкость, этот суп не подходит для замораживания или оттаивания.

Отдельное приготовление риса

Чтобы приготовить рис отдельно: уменьшите количество бульона до 1 упаковки куриного бульона и следуйте инструкциям ниже по приготовлению риса басмати:

• Отмерьте рис и промойте его на сите с мелкими ячейками , пока вода не станет прозрачной.
• Поместите этот рис в миску и залейте водой, чтобы выдержали примерно на 5-10 минут.
• Пока рис замачивается, наполните большую кастрюлю водой и доведите до кипения .
• Когда вода закипит, слить рис и добавить его в кастрюлю .
• Готовьте , не убавляя огонь, 5 минут (попробуйте на вкус и убедитесь, что он мягкий), затем слейте воду и взбейте вилкой.

Просто добавьте несколько ложек вареного риса в отдельные суповые тарелки.

БЫСТРЫЙ СОВЕТ

Хороший куриный бульон добавляет аромата этому курино-рисовому супу; домашнее — лучшее, а что касается покупных, я люблю бульон Swanson’s® (не спонсируемый).

Еще рецепты супов

Курино-рисовый суп

Сытный, питательный и насыщенный вкусом курино-рисовый суп с овощами и может быть приготовлен в одной кастрюле!

Курино-рисовый суп

Сытный, питательный и насыщенный вкусом курино-рисовый суп с овощами и может быть приготовлен в одной кастрюле!

Ингредиенты

• 1 столовая ложка несоленого масла
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 стакан (~ 140 г) КАЖДЫЙ: нарезанный кубиками желтый лук, нарезанная кубиками морковь, нарезанный кубиками сельдерей (1 луковица, 3 стебля сельдерея, 2-3 большие моркови)
• 1 столовая ложка мелко измельченного чеснока (~ 2-3 зубчика)
• 1 чайная ложка КАЖДОГО: итальянская приправа, порошок куриного бульона
• 1/2 чайной ложки КАЖДОГО: сушеный тимьян, сушеный базилик, сушеный орегано, сушеная петрушка
• 1/4 чайной ложки КАЖДОГО : мелкая морская соль, свежемолотый перец
• 2 контейнера (32 унции.; 907 г куриного бульона (или куриного бульона)
• 1 лавровый лист
• 1 стакан (177 г) риса (я использую рис басмати)
• 2 и 1/2 стакана (265 г) нарезанного или тертого цыпленка-гриль
• 1 чашка (130 г) замороженного горошка
• Дополнительно : 3 столовые ложки мелко измельченной свежей петрушки, 3-4 веточки свежего тимьяна, сыр пармезан

Инструкции

• ОВОЩИ : В большой кастрюле на среднем огне растопите 1 столовую ложку сливочного масла и добавьте 1 столовую ложку оливкового масла.Добавьте нарезанный кубиками лук, морковь, сельдерей и чеснок и обжарьте, периодически помешивая, 7-9 минут или пока овощи не станут мягкими и хрустящими. Овощи не должны подрумяниваться; уменьшите огонь, если они есть.

• ЦЫПЛЕНОК : Тем временем снимите курицу с костей и измельчите или нарежьте небольшими кусочками.

• ПРИПРАВЫ : Добавьте приправы к овощам: итальянскую приправу, порошок куриного бульона, сушеный тимьян, сушеный базилик, сушеный орегано, сушеную петрушку, соль и перец.(Приправить по вкусу солью и перцем; я добавляю по 1/4 чайной ложки, но регулирую в зависимости от солености бульона и бульонного порошка). Перемешивайте приправы 30 секунд.

• РИС : Налейте в две емкости куриный бульон и добавьте лавровый лист. Довести суп до кипения. После закипания добавьте рис и снова доведите до кипения. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимума (суп должен кипеть) и варить 10-15 минут или пока рис не станет мягким.

• ЗАВЕРШЕНИЕ : Когда рис станет мягким, добавьте курицу и горох, чтобы они прогрелись, еще 2–3 минуты.При необходимости приправить по вкусу солью и перцем. При желании посыпьте измельченной свежей петрушкой (я добавляю 3 столовые ложки) свежего тимьяна и сыра пармезан в отдельные миски.

• ХРАНЕНИЕ : Лучше всего есть в тот же день, когда он готов, или рис имеет тенденцию вздуваться. (см. Примечание 1)

Примечания к рецепту

• Отмерьте рис и промойте его на сите с мелкими ячейками , пока вода не станет прозрачной.
• Поместите этот рис в миску и залейте водой, чтобы выдержали примерно на 5-10 минут.
• Пока рис замачивается, наполните большую кастрюлю водой и доведите до кипения .
• Когда вода закипит, слить рис и добавить его в кастрюлю .
• Готовьте , не убавляя огонь, 5 минут (попробуйте на вкус и убедитесь, что он мягкий), затем слейте воду и взбейте вилкой.
• Просто добавьте несколько ложек вареного риса в отдельные суповые тарелки.

Пищевая ценность

Порция: 6 порций | Калории: 181 ккал | Углеводы: 23.3g | Белок: 7,1 г | Жиры: 6,7 г | Холестерин: 10,5 мг | Натрий: 311 мг | Клетчатка: 2,3 г | Сахар: 6,3 г

Мы делаем все возможное, чтобы обеспечить точный анализ питания для наших рецептов. Наши данные о питании рассчитываются с использованием стороннего алгоритма и могут отличаться в зависимости от индивидуальных стилей приготовления, размеров и размеров ингредиентов. Используйте эту информацию для сравнения и при необходимости проконсультируйтесь с врачом для получения рекомендаций по питанию.

Рецепт полезного куриного супа | Как приготовить индийский куриный суп

Рецепт полезного куриного супа — свежие овощи, приготовленные в масле или сливочном масле и тушенные в воде с добавлением отварной измельченной курицы, — один из популярных рецептов здорового куриного супа.В этом посте вы узнаете , как приготовить рецепт индийского куриного супа в домашних условиях?

Хотя есть разные способы приготовить куриный суп, но это очень вкусный и полезный рецепт куриного супа, который дома легко приготовить любому.

Примечание: , если вы торопитесь, не стесняйтесь нажимать на следующие ссылки , чтобы проверить желаемую тему. Если вы хотите увидеть нашу подробную пошаговую подготовку рецепта, продолжайте читать!

Да,

обычно куриный суп готовится из вареной измельченной курицы, которая полна белков, а некоторые свежие овощи также содержат много

питательных веществ, оба из которых не только улучшают вкус супа, но и укрепляют иммунную систему нашего организма.

Куриный суп лучше всего сочетается с любыми китайскими блюдами, включая жареный рис и лапшу.

Примечание: в конце этого подробного пошагового приготовления куриного супа я помещаю все ингредиенты куриного супа , включая краткий обзор шагов в карточке рецептов .

Еще рецепты, которые могут вам понравиться

Если вы хотите посмотреть видео-рецепт куриного супа, смотрите бесплатно на YouTube ⇓ .

Весь рецепт куриного супа делится на два простых процесса:

первый, один готовит куриный клочок и второй делает легкий рецепт куриного супа .

так давайте сделаем это.

1. Чтобы приготовить простой и полезный куриный суп, добавьте 500 мл воды в кастрюлю с толстым дном или кадай.

2. Добавьте 1 чайную ложку уксуса, 1 чайную ложку соли.

3. 1 чайную ложку порошка черного перца, быстро перемешайте и дайте воде закипеть.

4. Теперь добавьте 300 г куриных кусочков без костей или с костями, в зависимости от того, что вам нравится.

5. Накройте сковороду крышкой и варите курицу примерно 8-10 минут на среднем или сильном огне.

6. После этого слейте куриный бульон в отдельную миску для дальнейшего использования.

7. Выложите отварную курицу в отдельную миску.

8. Теперь измельчите вареных цыплят одну за другой и выбросьте кости от кусков курицы.

1.Теперь, чтобы приготовить полезный рецепт куриного супа, нагрейте 2–3 столовые ложки сливочного или растительного масла хорошего качества в кадай или сковороде с толстым дном.

2. Растопить масло на медленном огне и равномерно распределить по сковороде.

3. Добавьте 1 столовую ложку измельченного имбиря и чеснока на слабом огне до 30-40 секунд, пока не исчезнет сырой аромат специй.

4. Теперь добавьте 3 столовые ложки нарезанного лука и тушите в течение 2 минут на среднем огне.

5. Также добавьте 3 ст. Л. Нарезанной капусты.

6. 3 столовые ложки нарезанного стручкового перца обжарить 2–3 минуты на среднем огне.

7. Теперь добавьте 2 ст. Л. Обжаренной моркови на 1 мин.

8. Наконец смешайте 2 столовые ложки французской фасоли и обжарьте на среднем или сильном огне в течение 3-4 мин.

9. Когда все овощи немного приготовятся, добавить в них куриный бульон.

10. Затем добавьте 1 чайную ложку соли.

11. 1 чайная ложка порошка черного перца смешать с куриным бульоном.

12. Теперь накройте кадай крышкой и варите все овощи на медленном огне еще 6-7 мин.

13. Наконец, добавьте в суп измельченный цыпленок.

14. Теперь тщательно перемешайте и тушите с этим полезным супом 3-4 минуты.

Примечание: Для , чтобы усилить вкус куриного супа , можно использовать сладкую кукурузу и сбрызнуть уксусом или лимонным соком.

В конце украсьте куриный суп зеленым луком.

Карточка с рецептами куриного супа

Вот краткий обзор всех ингредиентов рецепта легкого куриного супа, включая быстрое пошаговое приготовление простого рецепта куриного супа, показанного в карточке рецептов .

Обратите внимание на весь список ингредиентов .

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 25 минут

Дополнительное время 5 минут

Общее время 40 минут

Состав

• 3 ст.ложки масла
• 300 г курицы [без костей или с костями]
• 3 ст.л. нарезанного лука
• 3 ст.ложки нарезанной капусты
• 3 столовые ложки нарезанного перца
• 2 ст.ложки нарезанной моркови
• 2 столовые ложки нарезанной французской фасоли
• 1 столовая ложка измельченного имбирного чеснока
• 1 картофель [по желанию]
• 1-2 столовые ложки уксуса
• соль по вкусу
• 1-2 ч.л. порошка черного перца
• 500 мл воды

Инструкции

1. Сначала для приготовления здорового куриного супа добавьте 500 мл воды, соль, уксус в глубокую кастрюлю и оставьте кипеть в течение 2–3 минут.
2. Затем добавьте в эту воду кусочки курицы либо без костей, либо с костями.
3. Теперь закройте сковороду крышкой и варите курицу примерно 8-10 минут.
4. Затем разделите вареную курицу и куриный бульон для дальнейшего использования.
5. Затем в миске измельчите отварных цыплят и выбросьте кости от кусочков курицы.
6. Приготовление куриного супа разогреть масло в кадаи и обжарить имбирный чеснок на медленном огне до 30-40 секунд.
7. После этого добавить лук, морковь, перец, капусту, французские бобы и обжарить на среднем или сильном огне в течение 2–3 минут.
8. Когда все овощи немного приготовятся, добавьте в них куриный бульон.
9. Затем добавьте щепотку соли и черного перца и тщательно перемешайте с куриным бульоном.
10. Теперь накройте кадай крышкой и доведите до кипения все овощи еще 7-8 мин.
11. Наконец, добавьте измельченную курицу и хорошенько перемешайте с этим полезным супом.
12. Для улучшения вкуса куриного супа можно использовать сладкую кукурузу и уксус или лимонный сок.
13. В конце украсьте куриный суп зеленым луком..

Итак, мы, наконец, приготовили рецепт куриного супа в индийском стиле, теперь подаем его горячим с лапшой.

Банкноты

1. Вы можете использовать свои любимые овощи.

2. Если вы хотите использовать воду из кукурузного крахмала, добавьте ее в конце приготовления и быстро перемешайте на среднем или слабом пламени.

Информация о питании

Урожайность

Размер порции

Заявление об ограничении ответственности: представленная информация является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания.Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

Нравится ли вам этот рецепт? Приколи это!

Подпишитесь на нас в Pinterest, чтобы получать вкусные рецепты!

Успокаивающий курино-рисовый суп

Фото: Майя Висний.

В этом простом, но сытном курино-рисовом супе можно использовать домашний или магазинный бульон.

Ингредиенты

• 3/4 стакана басмати рис , промытый
• 1 ст. несоленый масло сливочное
• 1 ст. оливковое масло
• 1 чашка нарезанный лук
• 1 чашка нарезанный кубиками лук-порей , (только белая и светло-зеленая часть)
• 1 чашка нарезанный кубиками сельдерей
• 3 чашки нарезанный кубиками морковь
• 2 чашки нарезанный кубиками пастернак
• 8 чашек Куриный бульон Master
• 2 чайные ложки нарезанный тимьян
• 3 чашки тертый приготовленный курица
• 2 ст. нарезанный петрушка
• 3/4 чайной ложки поваренная соль
• 1/2 чайной ложки молотый перец

Инструкции

• Смешайте 1 ¼ стакана воды и поднимите в небольшой кастрюле на среднем или сильном огне.Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и варите 15 минут или пока рис не приготовится. Снимите с горелки.
• Нагрейте сливочное масло и масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук, лук-порей и сельдерей и обжаривать 4 мин или до размягчения. Добавьте морковь и пастернак и тушите 4 мин, пока не станет мягче. Добавить куриный бульон и тимьян и довести до кипения.
• Варите на медленном огне 15 мин или пока овощи не станут мягкими. Добавьте курицу, вареный рис и петрушку. Приправить солью и перцем и тушить еще 2 мин.

Питание (на порцию)

• калорий
• 351,
• Белки
• 25 г,
• Углеводы
• 38 г,
• Жир
• 10 г,
• Волокно
• 5 г,
• Натрий
• 435 мг.

Курино-рисовый суп для мамы

Курино-рисовый суп для мамы — это здоровая, сытная, ароматная и любимая семейная еда в холодные дни. Рецепт включает инструкции по приготовлению белого, дикого и коричневого риса.

«В январе так приятно, скользя по скользящему льду, потягивать горячий куриный суп с рисом». Морис Сендак действительно интересовался куриным и рисовым супом, и кто мы такие, чтобы не соглашаться? Курино-рисовый суп — один из наших любимых зимних ужинов. Хотя на улице может быть холодно и снежно, наши животы теплые и наполнены вкусным сытным супом.

Курино-рисовый суп наполнен восхитительной тертой курицей, сытными овощами и рисом, а также вкуснейшим бульоном.Когда вы болеете, это так утешает, но вам не нужно ждать следующего носа, чтобы насладиться этим супом! Взбейте это в любое время, когда у вас возникнет желание! Мы особенно любим подавать это блюдо с хрустящим, домашним или чесночным хлебом. Мы знаем, что вам это понравится настолько, что «выпей один, два глотка и потягивай горячий куриный суп с рисом!»

• Заменители белого риса и время приготовления:

  В этом супе действительно можно использовать любой рис, который вы предпочитаете, однако цельнозерновой рис будет готовиться дольше, чем белый рис.Если вы собираетесь использовать цельнозерновой рис, обязательно проверьте свой рис, прежде чем считать его готовым. Если при более продолжительном времени приготовления рис впитывает слишком много жидкости, просто добавьте еще куриного бульона.

• Варианты с курицей:

  Этот рецепт написан для куриных грудок без кожи и костей. Вы также можете использовать куриные бедра без кожи и без кожи , но они требуют более длительного приготовления. Куриные бедра нужно варить на медленном огне 30-40 минут. Вам нужно будет скорректировать рецепт, изменив его при добавлении риса, чтобы учесть увеличенное время приготовления.Это также делает куриные бедра предпочтительными для использования коричневого или дикого риса, которые также требуют более длительного приготовления.

  Для удобства вы также можете использовать оставшуюся курицу , нарезанную кубиками или курицу-гриль . Просто пропустите первый шаг и начните с обжаривания овощей. В течение последних 5 минут кипения добавьте курицу и продолжайте варить, пока овощи не станут мягкими, а рис не прожарится.

• Остатки, замораживание и разогревание Инструкции:

  ОСТАЛОСЫ: Рис в этом супе продолжает впитывать жидкость, поэтому этот рецепт лучше всего подавать в свежем виде.Если вы ожидаете, что у вас останутся остатки еды, мы настоятельно рекомендуем использовать коричневый или дикий рис. В то время как рис будет продолжать впитывать жидкость, дикий или коричневый рис будет менее мягким, чем белый рис. Храните остатки еды в герметичном контейнере в холодильнике до 4–5 дней.

  ЗАМОРАЖИВАНИЕ : Дайте супу остыть перед хранением в надежных пакетах для хранения в морозильной камере. Вы можете замораживать в пакетах размером с кварту для отдельных порций или для всей семьи в пакетах размером с галлон. Просто заполните пакет нужного размера, закройте его и положите в морозильную камеру, чтобы упростить размораживание и штабелирование.

  РАЗОГРЕВ: Разогрейте в кастрюле на плите на среднем или слабом огне, пока не прогреется. При необходимости добавьте еще куриного бульона.

Если вам нравится этот рецепт, возможно, вас заинтересуют другие вкусные рецепты супа:

Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый этап этого рецепта. Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу. Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube , Facebook Watch или на нашей Facebook странице , или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.

Курино-рисовый суп для мамы — это здоровая, сытная, ароматная и любимая семейная еда в холодные дни. Рецепт включает в себя инструкции по приготовлению белого, дикого и коричневого риса.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Ингредиенты

• 2 фунта куриных грудок без кожи без костей
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 2 столовых ложки оливок разделенный на масло
• 1 средний белый лук, нарезанный кубиками
• 1 стакан нарезанной моркови
• 1/2 стакана нарезанного сельдерея
• 1 стакан белого риса
• 1 столовая ложка тертого имбиря
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 8 стаканов курицы с низким содержанием натрия бульон
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 стакан жирных сливок (по желанию)
• 1/4 стакана лимонного сока

Инструкции

• Приправить куриные грудки солью и перцем.Нагрейте большую суповую кастрюлю на среднем огне. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Обжарьте куриные грудки в оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета, но не до готовности. Вынуть из кастрюли и отложить.

• Добавьте в кастрюлю оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла. Добавьте лук, морковь и сельдерей и обжарьте 4-5 минут. Добавьте рис, имбирь и чеснок и жарьте 2-3 минуты.

• Верните курицу в горшок. Влить куриный бульон и приправить тимьяном и орегано.Варить на медленном огне 15 минут, пока курица не прожарится.

• Извлеките курицу из кастрюли с помощью щипцов. Измельчите и верните в горшок. Влейте жирные сливки (если используете). Готовьте еще 5 минут, пока рис и овощи не станут мягкими.

• Снимите с огня и добавьте лимонный сок. Приправить солью и перцем по вкусу.

Примечания