Салаты с помидорами рецепты с фото простые и вкусные: Салаты из помидоров — простые и вкусные рецепты с фото: 194 рецепта

alexxlab Рецепт 19.09.2021

Содержание

Салаты с помидорами — 20 простых и очень вкусных рецептов

Салаты можно готовить из свежих, вяленых или запеченных томатов, добавляя к ним другие овощи, рыбу, мясо, сдабривая вкусными соусами. Мы собрали множество отличных рецептов салатов с помидорами, которые позволят разнообразить твое меню!

1. Салат с помидорами черри, авокадо и болгарским перцем

Много сочных овощей и зелени, политые лимонным соком и капелькой оливкового масла. Что может быть полезнее и вкуснее?

Тебе понадобится: 1 спелый авокадо, 8 томатов черри, 0,5 лимона, 3 веточки свежей кинзы, по 0,5 стручка зеленого и оранжевого болгарского перца, 0,4 пучка зеленого лука, укроп, оливковое масло.

Приготовление: Мякоть авокадо извлеки ложкой, порежь кубиками, обильно сбрызни соком лимона. Помидоры разрежь пополам, перец покроши тонкой соломкой, смешай с рубленой зеленью и авокадо, посоли, полей маслом.

2. Салат из помидоров и огурцов по-испански

Побалуй себя на обед вкусным салатом, который часто появляется на столе в испанских домах.

Тебе понадобится: 3 помидора, 3 свежих огурца, 2 красные луковицы, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, 1,5 ст. л. дижонской горчицы, 2-3 дольки чеснока.

Приготовление: Измельченный чеснок смешай в небольшой баночке с оливковым маслом, горчицей, лимонным соком, накрой крышкой и несколько раз энергично встряхни. В салатник укладывай овощи, нарезанные тонкими пластинками, слоями, посыпая солью и поливая масляно-чесночным соусом. Чередуй томаты, лук, огурцы.

3. Салат из запеченных помидоров

Выбравшись на природу, не забудь прихватить с собой несколько помидоров, чтобы запечь их на мангале и приготовить из них необычный салат!

Тебе понадобится: 6-8 средних помидоров, 1 стручок жгучего перца чили, 1 головка чеснока, 0,4 пучка кинзы, 0,5 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. уксуса, 1-2 ст. л. кунжутного масла.

Приготовление: Томаты нанижи на шампуры, запеки на мангале, время от времени переворачивая. Почисть помидоры от кожицы, порежь ножом и слегка разомни вилкой, приправь измельченным чесноком и острым перцем (его количество можно регулировать). Залей заправкой из сахара, соли, уксуса и кунжутного масла.

4. Салат с помидорами, моцареллой и крабовыми палочками

Из свежих томатов и крабовых палочек получается очень яркий и сочный салат, а сыр моцарелла придает ему питательности и сливочного вкуса.

Тебе понадобится: 220 г крабовых палочек, 2 помидора, 120 г сыра моцарелла, 1 долька чеснока, майонез.

Приготовление:

Моцареллу и крабовые палочки порежь тонкими брусочками. Томаты выбирай мясистые и плотные, если таковых не нашлось, то сначала разрежь плоды на четыре части, удали сочные места с семенами, а мякоть порежь кубиками, переложи в салатник к остальным ингредиентам. Добавь в салат чеснок, заправь майонезом.

5. Салат «Шакароб» из помидоров и лука

Очень простой узбекский салат, готовить его лучше сразу много, поскольку съедается он очень быстро!

Тебе понадобится: 1,2 кг свежих помидор, 0,5 кг лука, 2,5 ч. л. соли, по 0,5 ч. л. молотого черного и жгучего красного перца.

Приготовление: Лук порежь тонкими полукольцами, залей кипятком, а затем промой под проточной водой. Если тебе попался сладкий салатный лук, то обдавать кипятком и промывать не нужно. Добавь к луку томаты, порезанные ломтиками, посыпь специями, перемешай руками.

20 салатов с рисом, перед которыми невозможно устоять

6. Овощной салат из помидоров с чесноком

Вкус и аромат этому салату придают бальзамик, тмин и прованские травы.

Тебе понадобится: 6-7 томатов с плотной мякотью, 2 дольки чеснока, 1 ч. л. бальзамического уксуса, 2 ч. л. сушеных прованских трав, щепотка тмина, 2 ст. л. готового лукового соуса для салатов.

Приготовление: Помидоры порежь тонкими кружочками, обрезки взбей в блендере с чесноком, бальзамическим уксусом, прованскими травами, солью и луковым соусом. Покрой ароматным помидорным пюре ломтики томатов, посыпь тмином.

7. Салат с вялеными помидорами и базиликом

Базилик для этого салата подойдет как свежий, так и сушеный, а вяленые помидоры можно приготовить самостоятельно, высушив половинки томатов в духовке или микроволновке.

Тебе понадобится: 150 г вяленых помидор, 100 г сыра моцарелла, 1 небольшая фиолетовая луковица, 4 веточки базилика или 0,5 ч. л. сушеного, соль, оливковое масло.

Приготовление: Вяленые томаты, порезанную кубиками моцареллу и полукольца лука сложи в миску, добавь специи. Сложи смесь в банку, залей оливковым маслом, настаивай сутки в холодном месте. Хранить салат можно не более трех дней в холодильнике.

8. Салат с помидорами под соусом из редьки

Соус из редьки – незаслуженно забытая заправка для овощных салатов, которую готовили еще в древности.

Тебе понадобится: 3-4 крупных помидора, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 зеленая редька, 160 мл сметаны, 4 пера зеленого лука.

Приготовление: Яйца и томаты порежь крупными кубиками. Редьку натри на терке, посоли, когда пустит сок, хорошо отожми, смешай со сметаной и мелко порезанным зеленым луком. Заправкой из тертой редьки полей помидоры с яйцами, настаивай 5 минут.

9. Салат с помидорами и тунцом

Для салата лучше брать мелкие помидоры черри, а вместо куриных яиц стоит купить перепелиные.

Тебе понадобится:
Для салата: 1 банка тунца в масле, 1 пучок листьев салата, 9-12 томатов черри, 8-9 перепелиных яиц (сваренных вкрутую), 14 оливок без косточек, 70 г сыра фета.

Для заправки: 2,5 ст. л. оливкового масла первого отжима, 1,5 ст. л. лимонного сока.

Приготовление: Сложи в салатник листья салата, разорванные на небольшие кусочки руками. Сверху разложи половинки перепелиных яиц и четвертинки томатов. Посыпь половинками оливок, равномерно распредели размятое вилкой филе тунца, перемешай и полей заправкой из лимонного сока и оливкового масла.

10. Салат «Лакомка» с помидорами и сухариками

Вкусный помидорный салат-закуска готовится с добавлением плавленого сыра, чеснока и сухариков из ржаного хлеба.

Тебе понадобится: 150 г хлеба, 1 ст. л. сливочного масла, 3 плавленых сырка, 2 дольки чеснока, 7-8 спелых томатов, 5 ст. л. майонеза, молотый перец.

Приготовление: Хлеб порежь мелкими кубиками, обжарь на масле до румяности. Майонез смешай с чесноком, заправь им мелко нарезанные помидоры и натертый на терке плавленый сыр. Посыпь свежемолотым перцем и сухариками.

20 простых и очень вкусных салатов с шампиньонами

11. Салат из помидоров с орехами

Вкусный универсальный салат, который подойдет для праздничного стола в качестве закуски или для диетического питания тех, кто хочет похудеть.

Тебе понадобится: 5 томатов средней величины, 1луковица, 2 дольки чеснока, 3 ст. л. измельченных в крошку грецких орехов, 3 ст. л. оливкового масла, 1,5 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. горчицы в зернах.

Приготовление: Помидоры порежь небольшими дольками, сверху разложи нарезанный кольцами лук, сбрызни лимонным соком, посыпь измельченным чесноком, специями и орехами. Заправь салат смесью горчицы и масла.

12. Салат из помидоров черри со сметаной

Если мелких томатов черри не нашлось, то используй обычные, только выбирай не сильно сочные плоды.

Тебе понадобится: 15 томатов черри, 1 пучок зеленого лука, 5 ст. л. сметаны, 0,5 ч. л. васаби, морская соль.

Приготовление: Первым слоем в салатник выложи измельченный зеленый лук, затем разложи дольки помидоров, посыпь солью, залей смесью сметаны и васаби (можно заменить горчицей, но тогда соус не получится красивого зеленоватого оттенка).

13. Салат с помидорами и рукколой

Пучок листьев рукколы и мясистые томаты круглый год продаются в супермаркетах, что дает возможность наслаждаться витаминными салатами в любое время!

Тебе понадобится: 1 пучок салата руккола, 6 помидоров разных сортов (розовые, желтые и красные), 180 г козьего сыра, 0,3 ч. л. сушеного базилика, 3 зеленых лука, 3 ст. л. оливкового масла, 40 мл бальзамического уксуса, гималайская соль.

Приготовление: Томаты порежь тонкими пластинками, переложи на плоское блюдо, застеленное листьями рукколы. Помидоры укладывай слоями, чередуя красный, желтый и розовый цвета, посыпь каждый ярус солью, базиликом и перцем. Сверху салат притруси измельченным зеленым луком, посыпь кубиками или крупной крошкой козьего сыра. Залей заправкой из бальзамического уксуса и оливкового масла.

14. Салат «Муравейник» с желтыми помидорами

Желтые помидоры значительно улучшают вкус этого мясного салата с сыром и картошкой.

Тебе понадобится: 220 г отварного куриного филе, 2-3 желтых помидора, 2 картошки, 2 огурца, 140 г твердого сыра, 2 дольки чеснока, специи и подсолнечное масло, майонез.

Приготовление: Натертую на мелкой терке картошку поджарь на масле, чтобы она приобрела ярко-карамельный оттенок. Остуди, разложив тонким слоем на бумажных полотенцах. Большую часть куриного мяса уложи первым слоем на плоской тарелке, смажь майонезом, покрой мелко порезанными огурцами (2/3 от указанной нормы), снова полей майонезом.

Далее выложи слой томатов (2/3), нарезанных брусочками, посыпь чесноком и солью, майонез. Выложи большую часть тертого сыра, покрой майонезом, затем повтори слои, из оставшихся продуктов. В итоге получится салат в виде горки, которую осталось смазать со всех сторон майонезом и покрыть жареной картофельной соломкой.

15. Салат с помидорами и свежей мятой

Свежие помидоры великолепно сочетаются с мятой, а лимонно-пряная заправка превращает самый обычный овощной салат в закуску с непревзойденным вкусом!

Тебе понадобится: 1 кг спелых томатов, 1 пучок свежей мяты, 3 фиолетовые луковицы, 2 сладких болгарских перца (желтый и красный), 6-7 ст. л. оливкового масла первого отжима, 1 небольшой лимон.

Приготовление: Поруби тонкими кольцами лук, посыпь солью, оставь на 10 минут. Томаты порежь ломтиками, смешай с отжатым соленым луком, мелко нарезанными болгарскими перцами и зеленью мяты. Ароматное оливковое масло взбей венчиком с соком лимона, морской солью и щепоткой жгучего перца, заправь салат, укрась листиками мяты.

Салат с крабовыми палочками и помидорами: 15 вкусных рецептов

16. Салат с капустой, помидорами и огурцами

Заправку для этого простого и незатейливого салата лучше всего приготовить из качественной сметаны жирностью 10-15 процентов.

Тебе понадобится: 0,25 вилка белокочанной капусты, 2 огурца, 2 крупных помидора, 1 пучок зеленого лука, 0,3 пучка укропа, 2 ч. л. дижонской горчицы, сметана.

Приготовление: Капусту и огурцы тонко нашинкуй, немного посоли и помни руками, чтобы она стала мягкой и пустила сок. Если овощ молодой, то этот шаг можно пропустить, просто сложив нарезанную тонкой соломкой капусту в салатник. Туда же добавь дольки томатов, измельченный зеленый лук и укроп, специи и горчицу, заправь сметаной.

17. Салат «Помидоры под шубой»

Замечательная закуска к мясу или рыбе, готовится легко и из обычных недорогих продуктов, зато результат всегда восхищает!

Тебе понадобится: 240 г сыра моцарелла, 3 сваренных вкрутую яйца, 5 крупных томатов, 3 дольки чеснока, майонез, свежая зелень.

Приготовление: Все продукты раздели на две половины, сначала выложи слоями одну часть томатов, нарезанных кубиками, тертых яиц и сыра, затем слои повтори. Перемазывай ярусы салата майонезом, смешанным с чесноком, рубленой зеленью и молотым перцем.

18. Салат с курицей, грибами и розовыми помидорами

Лесные грибы в этом рецепте можно, конечно, заменить обычными шампиньонами из супермаркета, добавив щепотку грибной приправы для усиления аромата.

Тебе понадобится: 220 г куриного филе, 180 г отварных лесных грибов, 1 крупная луковица, 2-3 помидора, 190 г твердого сыра, домашний майонез.

Приготовление: Курицу порежь кубиками, обжарь на масле до румяной корочки. Отдельно спассеруй лук, добавь нарезанные пластинками грибы. Томаты порежь кубиками, удаляя сочные места с семечками, иначе в салате образуется слишком много жидкости. Собирай салат слоями, перемазывая каждый майонезом: мясо, грибы с луком, помидоры. Верх и бока салата посыпь натертым на мелкой терке сыром.

19. Салат с помидорами и фасолью

Фасоль для салата подойдет консервированная или отварная, а вот томаты должны быть спелыми и обязательно с плотной мякотью.

Тебе понадобится: 1 банка красной консервированной фасоли, 2 вареных яйца, 2 помидора, 150 г ветчины, 110 г твердого сыра, 2 дольки чеснока, майонез.

Приготовление: Смешай нарезанную кубиками колбасу с натертыми на терке яйцами и сыром, добавь порезанные мелкими кусочками томаты. Всыпь в салат промытую фасоль, смешай майонез с измельченным чесноком и перемешай с остальными ингредиентами.

20. Салат с помидорами и зеленым горошком

По этому рецепту получается яркий, хрустящий овощной салат, который можно готовить хоть каждый день!

Тебе понадобится: по 300 г белокочанной капусты и замороженного зеленого горошка, 3 красных помидора, 2 огурца, 2-3 ст. л. оливкового масла, 1,5 ст. л. сока лимона или грейпфрута.

Приготовление: Зеленый горошек опусти в кипящую подсоленную воду, вари пять-шесть минут, промой и переложи в салатник. Добавь нашинкованную капусту, дольки томатов и нарезанные соломкой огурцы. Грейпфрутовый (свежевыжатый) или лимонный сок взбей блендером с маслом и специями, вылей в салатник, перемешай.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Летние салаты – рецепты с фото простые и вкусные на каждый день на maggi.ru

Знойным летом на замену привычным блюдам из нашего рациона приходят легкие салаты. Это значит, что любимые трапезы с картофелем, макаронами и консервированными овощами, заменят летние салаты с обилием свежей зелени, питательными помидорами и огурцами.

С самого первого летнего дня все повсеместно заботятся о том, как приготовить нечто вкусное, необычное и экзотическое. К счастью, благодаря простым рецептам летних салатов это совсем не проблема, ведь можно не только вкусно поесть, но и включить в рацион массу витаминов и минералов благодаря ярким летним овощам и фруктам. Мы расскажем о том, как приготовить вкусные, а главное полезные свежие блюда, отведав которые мы не только получим приятные вкусовые ощущения, но и также укрепим свое здоровье.

Легкое начало дня

Летний завтрак, к примеру, хочется наполнить максимальным количеством витаминов и целебных веществ и, конечно, необходимо позаботиться о том, чтобы получившееся блюдо доставило радость всей семье. Всего несколько кусочков сладких фруктов и немного ягод превратят простой овощной салат в изумительный завтрак, легкий и как раз подходящий для жаркого летнего дня.

А, чтобы точно знать, какой фрукт или ягода освежат привычный салат, воспользуйтесь нашей шпаргалкой:

Яблоко
Груша
Абрикос
Персик
Клубника
Малина
Виноград
Арбуз
Дыня

Пусть это будут ваши секретные ингредиенты, которые удивят даже самого предвзятого гурмана.

Время обеда

В обеденное время, когда совсем не хочется стоять у плиты, нет ничего полезнее и проще, чем смешать все самые сочные и свежие продукты в одной миске и подать к обеду или даже ужину. В основе такого салата будут овощи и зелень, а питательности помогут придать бобовые и крупы: булгур, киноа, фасоль, чечевица, горох, нут и кускус. Останется их только доварить до готовности, или в случае с бобовыми, предварительно замочить на ночь.

Финальные блюда теплого дня

Стоит добавить в вечернюю порцию вкуснейшего летнего салата филе рыбы или курицы – и это уже главное блюдо теплого вечера в компании друзей. В качестве полезного источника белка здесь могут быть добавлены также фермерские яйца, морепродукты и морская рыба. В сочетании с большим количеством овощей, получится максимально сбалансированный и легко усваиваемый ужин. А это как раз то, что необходимо нашему организму в теплое время года.

Экспериментируя в сочетаниях можно каждый раз изобретать совершенно уникальный рецепт вкусного летнего салата! А благодаря рецептам из нашей летней подборки вы с легкостью приготовите салат по любому случаю и угостите домашних и друзей.

Подборка 10 ти салатов с помидорами

1. Безумный салат.

Ингредиенты на 2 порционных салата:

●Крабовые палочки-200 гр.
●Яйцо вареное-2 шт.
●Свежий огурец небольшой-2 шт.
●Помидоры средние-2 шт.
●Сыр-60 гр.
●Майонез-3 ст.ложки

Приготовление:

Огурцы и помидоры нарезать небольшими кубками. Сыр натереть на мелкой терке.
Яйца измельчить,крабовые палочки нарезать кубиками,добавить майонез,перемешать.
Выложить слоями:
1-крабовые палочки с яйцом
2-огурцы
3-крабовые палочки с яйцом
4-помидоры
5-сыр
Украсить по желанию.

2. Салат «Красное море».

Ингредиенты:
— 250 г крабовых палочек
— 2-3 помидора
— 1 красный болгарский перец (я делала без него)
— 150 г твёрдого сыра
— 2 зубчика чеснока
— майонез

Приготовление:
1. Крабовые палочки порезать соломкой.
2. Помидоры порезать дольками, удалить семена и всю жидкость, порезать соломкой.
3. Перец почистить и тоже порезать соломкой.
4. Сыр натереть на тёрке.
5. Чеснок через пресс.
6. Всё смешать и заправить майонезом.
Ну очень вкусно!

3. Весенний салат.

Ингредиенты на 6-8 порций:

— Помидор 2-3 шт.
— Куриная грудка 500гр.
— Сыр твердых сортов 150 гр.
— Красная фасоль — одна банка.
— Зеленый салат.
— Сухарики.
— Для заправки можно взять легкий майонез или сметану.

Приготовление:

1. Помидор, салат мелко нарезаем. Сыр трем на терке.

2. Куриную грудку разделываем на мелкие кусочки и тушим на слабом огне минут 20 до того пока вся жидкость не выкипит, можно слегка обжарить.

3. Смешиваем все нарезанные и готовые ингредиенты, заправляем майонезом (сметаной). Подаем салат, посыпав сверху сухариками.

4. Cалат с крабовыми палочками и фасолью.

Ингредиенты:

Консервированная фасоль — 450 Грамм
Помидоры — 250 Грамм
Крабовые палочки — 250 Грамм
Болгарский перец — 1 Штук
Сыр — 100 Грамм
Чеснок — 1 Зубчик
Майонез — 0 По вкусу
Соль — 0 По вкусу

Приготовление:

Нарежьте кубиками крабовые палочки. Выложите в салатницу.
Болгарский перец очистите от семян. Нарежьте и добавьте к крабовым палочкам.
Слейте воду из банки с консервированной фасолью. Затем выложите фасоль в салатницу.
Натрите сыр. Высыпьте в салатницу.
Последними в салат с крабовыми палочками и фасолью идут помидоры. Нарежьте их мелко.
Выдавите в салат чеснок, добавьте майонеза и соли по вкусу. Перемешайте. Салат с крабовыми палочками и фасолью готов!

5.Легкий салат с курицей.

Ингредиенты:
Помидор — 1 шт
Огурец — 1 шт
Куриная грудка — 200 гр
Соевый соус — 1 ст.л
Листья салата — — по вкусу
Чеснок — 1 зубчик
Соль, перец — по вкусу
Оливковое масло

Приготовление:
Подготовим необходимые ингредиенты.
Грудку нарезаем небольшими кусочками, солим, выдавливаем чеснок и маринуем в соевом соусе в течение 20 минут.
Обжариваем курочку на сковороде на самом сильном огне с двух сторон до появления корочки.
Листья салата промываем и просушиваем. Можно их немного нарвать руками.
Огурец режем полукольцами и кладем к листьям салата.
Помидоры нарезаем произвольно и добавляем в салатницу.
По вкусу солим, перчим, добавляем оливковое масло, перемешиваем и сверху кладем кусочки курицы и подаем к столу.

6. Салат с ветчиной и помидорами.

Ингредиенты:

Ветчина — 300 г
Помидоры — 2 шт.
Сыр твёрдый — 150 г
Батон — 3 ломтика
Чеснок — 2 зубчика
Растительное масло — для обжарки
Майонез — по вкусу

Приготовление:

1. Ломтики батона нарезать брусочками.
2. Влить в сковороду немного растительного масла и обжарить батон до румяной корочки. Выложить на кухонные бумажные полотенца для удаления лишнего масла.
3. Натереть на тёрке твёрдый сыр.
4. Помидоры нарезать соломкой. Затем также нарезать ветчину.
5. Соединить в миске помидоры, ветчину, сыр и сухарики, выдавить чеснок. Заправить салат майонезом.
6. Украсить салат петрушкой и помидорной розой.
7. Салат с ветчиной и помидорами готов.

7. Салат «Парижель»

Ингредиенты:

1 огурец (снять шкурку)
1 помидор
1 сладкий перец
2-3 столовых ложек кукурузы консервированной
копченый окорочок (снять шкурку и убрать кости)
1 столовая ложка майонеза
соль, перец по вкусу
укроп.

Приготовление:

Огурцы нашинковать тонкой соломкой, добавить в салатник.
Филе копченой курицы разобрать на волокна, добавить к огурцам.
Остальные овощи нашинковать небольшими кусочками, добавить кукурузу.
Посолить, поперчить, добавить майонез, перемешать.
Вкусный свежий салатик!

8. Салат с ветчиной и стручковой фасолью.

Ингредиенты:
Зеленая фасоль (замороженная) — 400 г
Ветчина — 250 г
Помидоры — 2 шт.
Лук — 1/4 шт.
Сыр — 100 г
Сметана или майонез — 4 ст.л.
Соль по вкусу
Способ приготовления:

В кипящую воду кладем фасоль.

После кипения варим её ещё 5 минут. Откидываем её на дуршлаг и остужаем.

Кладём остывшую фасоль в салатник. Режем кубиками помидоры.

Режем соломкой ветчину. Мелко режем лук.

Трем сыр на крупной терке. Заправляем салат сметаной с солью. Перемешиваем. Пробуем.

9. Салат с курицей и кукурузой.

Вам потребуется:

2 куриных филе
1 банка консервированной кукурузы
1 банка консервированной красной фасоли
средний зеленый перец
2 средних помидора
1 средняя луковица
петрушка
приправа для курицы

Соус:
1/3 ст. растительного масла
3 ст.л. уксуса
3 ст.л. горчицы
2 ст.л жидкого меда
2 зубчика чеснока
½ ч. л. тимьяна

Как готовить:

1. Филе промыть и высушить, нарезать кубиками, посыпать приправой. Положить в холодильник на 60 минут, затем обжарить. (Я тушила в соке, который выделился при жарке)

2. Кукурузу и красную фасоль процедить. Зеленый перец очистить, промыть и нарезать крупными кубиками. Помидоры нарезать крупными кубиками и слегка отжать сок. Лук очистить и нарезать кубиками.

3. Нарезать петрушку. Очистить и раздавить чеснок. Добавить курицу

4. Для соуса смешать уксус, масло, горчицу, жидкий мед, толченый чеснок и тимьян и оставить на 30 минут. В миску выкладываем курицу, кукурузу, красную фасоль, зеленый перец, помидоры, петрушку, лук и заливаем соусом. (Я не добавляла горчицу — дети не любят, мед тоже не решилась добавить, остальное все добавила, все равно получилось очень вкусно!)

10. Салат «Цезарь» с курицей.

Ингредиенты:
250-300 гр. куриного филе
10-12 шт. помидоров черри
пучок салата (в идеале «Ромэн»)
растительное масло для обжаривания
соль

Для чесночных сухариков:
4-5 ломтиков хлеба для тостов или белого батона
2 ст.л. оливкового масла
2-3 зубчика чеснока

Для соуса:
2 желтка
сок половины лимона
100 гр. оливкового масла
сухие травы
2 ч.л. зернистой горчицы
1 ст.л. тёртого сыра Пармезан

Приготовление:
1.Для начала займёмся чесночными сухариками. 2.Приготовить их можно двумя способами: обжарить в масле на сковороде или запечь в духовке. К тому же, мы должны им придать лёгкий чесночный вкус. Для этого нужно:
в небольшую посуду влить 2 ст.л. оливкового масла
зубчики чеснока разрезать на тонкие пластинки и слегка отбить тыльной стороной ножа
чеснок опустить в масло и поставить на полминуты в микроволновку
хлеб нарезать кубиками и разложить на устеленный фольгой противень
сбрызнуть горячим чесночным маслом и перемешать
отправить в разогретую духовку и запечь до красивого золотистого оттенка
3.Сухарики, зажаренные таким способом, не подгорают, получаются хрустящими, не жирными, имеют лёгкий чесночный привкус.
4.Следующий компонент салата — куриное мясо. На этом шаге всё предельно просто: куриное филе нарезаем кубиками и обжариваем в растительном масле до получения румяной корочки.
5.А вот приготовлению салатной заправкой придётся уделить чуть больше внимания, но результат того стоит!
6.Соус для салата «Цезарь» можно приготовить как на основе сырых яичных желтков, так и сваренных до полуготовности (всмятку). 7.Остановимся на втором, более безопасном варианте:
яйца проварить 4-5 мин. с момента закипания
отделить желтки и растереть
не переставая размешивать, постепенно влить оливковое масло и лимонный сок
взбить вилкой или венчиком до однородной консистенции
подмешать тёртый Пармезан
приправить горчицей и сушеными травами.
8.И наконец, заключительный этап — сборка салата:
салатные листья произвольно порвать рукам и распределить их по дну широкой неглубокой салатницы
равномерно полить половиной приготовленного соуса
сверху разложить кусочки куриного мяса и чесночные сухарики
помидоры черри нарезать половинками и добавить к салату
полить оставшимся соусом.
Салат «Цезарь» подаём свежеприготовленным, желательно пока мясо и сухарики не успели остыть.

Приятного аппетита!

7 вкусных и простых рецептов с фото

Салат из редиски одним из первых появляется на наших столах с приходом весны, ведь он не только очень полезный, а еще и очень вкусный. Особой прелестью этого блюда является простота приготовления — покрошил овощи, зелень по вкусу и все готово, а если проявить немного фантазии, то можно добиться очень интересных и вкусных результатов.

Весна набирает обороты, и на рынках уже начинают появляться пучки свежей зелени и сезонные овощи. После долгой зимы организму не хватает витаминов. А как лучше всего насытить тело полезными элементами, как не через любимые овощи и фрукты? И вкусно, и для фигуры полезно.

Простые салаты из редиски: 7 вкусных рецептов

Теперь о приготовлении ужина можно не беспокоиться: просто покрошите редиску, добавьте овощи и заправьте оливковым маслом. Мы собрали 7 легких рецептов салатов, ингредиенты для которых вы легко найдете в своем холодильнике.

1) Салат из редиски и зелени

Редиска – это не только вкусный и питательный овощ, но еще и настоящий кладезь витаминов. В нем также присутствуют различные минералы: калий, кальций, фосфор и многие другие. Словом, как раз то, что нужно после затяжной зимы.

Ингредиенты

Редиска 150 г
Укроп 1 пучок
Петрушка 1 пучок
Зеленый лук 1 пучок
Соль 0,5 ст. л.
Растительное масло 3 ст. л.

Как приготовить салат из редиски и зелени

Вымойте редиску и измельчите.
Промойте петрушку, зеленый лук и укроп, все измельчите и смешайте с редиской.
Посолите и поперчите салат, добавьте растительное масло, сметану, майонез или греческий йогурт.

По-настоящему летний салат, который насытит организм необходимыми витаминами. И стоит он копейки!

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

2) Салат с редиской, огурцом и помидором

Погода с каждым днем все теплее, значит приходит время шашлыков! Вкусный и быстрый салат, который можно взять с собой на пикник, будет прекрасным дополнением к любому мясному блюду.

Ингредиенты

Редиска 150 г
Помидор 100 г
Огурец 100 г
Лук репчатый 1 шт.
Укроп 1 пучок
Соль 1 ст. л.
Масло растительное 50 г

Как приготовить салат с редиской, огурцом и помидором

Все ингредиенты вымойте, нарежьте кубиками одинаковой величины и положите в салатник.
Добавьте соль и перец по вкусу, залейте растительным маслом, майонезом или сметаной.
Посыпьте измельченным укропом и перемешайте.

Салат неприхотливый, поэтому его можно смело брать на пикник, не боясь, что вкусовые качества изменятся. Приятного аппетита!

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

3) Салат из свежей капусты, огурцов и редиски

Любой салат – это дело фантазии и экспериментов. В этом варианте мы соединяем привычные огурцы и редиску с капустой!

Ингредиенты

Огурец 2 шт.
Яйца 2 шт.
Молодая капуста 250 г.
Редиска 150 г.
Зеленый лук 20 г.
Майонез 1 ст. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Соль 2 щепотки
Черный молотый перец 1 щепотка

Как приготовить салат из свежей капусты, огурцов и редиски

Мелко покрошите капусту, нарежьте соломкой огурцы, натрите редиску на крупной терке.
Яйца отварите и натрите на терке.
Порежьте зеленый лук.
Смешайте ингредиенты, посолите и добавьте масло.
Добавьте майонез и все перемешайте.

Тем, кто следит за фигурой, шаг с майонезом можно пропустить. Салат получается очень сытным, но в то же время не тяжелым для желудка. А все ингредиенты легко найти в холодильнике.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

4) Салат из редиски с морковью

При похрустывании редиса и моркови на каком-то внутреннем уровне можно ощутить множество витаминов, наполняющих организм. А сметана с чесноком служит прекрасной заправкой к этому салату.

Ингредиенты

Редиска 250 г
Морковь свежая 100 г
Маслины 50 г
Сметана 5 ст. л.
Чеснок 1 зубчик
Соль салатная 2 щепотки

Как приготовить салат из редиски с морковью

Очистите и вымойте овощи.
Морковь и редиску натрите на терке.
Порежьте маслины и чеснок и перемешайте все компоненты.
Добавьте сметану, соль и перемешайте.

Если вы не фанат маслин, их легко можно исключить из рецепта. Или же заменить оливками. Вкус от этого поменяется, но никогда не нужно бояться экспериментировать.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

5) Салат из редиски и огурца с листовым салатом

Для легкого ужина прекрасным вариантом будет такой весенний салатик, заправленный оливковым маслом. Кстати, это блюдо можно также подать на постный стол.

Ингредиенты

Редиска 100 г.
Зеленый салат 150 г.
Огурец 1 шт.
Зеленый лук 10 г.
Оливковое масло 2 ст. л.
Соль 3 щепотки
Черный молотый перец 1 щепотка

Как приготовить салат с редиской и листовым салатом.

Порежьте редиску и огурцы кольцами.
Мелко покрошите лук.
Порвите руками листья салата.
Добавьте масло, соль, перец и перемешайте.

Ингредиенты вы можете подобрать в зависимости от своих предпочтений. Главное, что весенняя пора дарит вам возможность наслаждаться зеленью и сезонными овощами, поэтому не стоит упускать возможность побаловать себя полезными салатами.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

6) Салат из редиски со сметаной

Салат – это такое блюдо, которое способно не только украсить праздничный стол, но и быть достойным дополнением любой повседневной трапезы. Этот рецепт довольно простой, но он может стать прекрасной закуской в праздник.

Ингредиенты

для салата

Редис 350 г
Зеленый салат 50 г
Укроп 15 г

для заправки

Сметана 15% 110 мл
Горчица 0,3 ч.л.
Соль 2 щепотки
Приправа универсальная 2 щепотки
Смесь перцев 1 щепотка

Как приготовить салат из редиски со сметаной

Вымойте редис, отрежьте хвостики и нарежьте полукольцами.
Вымойте и обсушите зелень. Нарежьте укроп, а салат порвите руками.
Соедините сметану с солью, горчицей и специями.
Добавьте соус к ингредиентам и перемешайте

Редиска хороша сама по себе. А готовить из нее салаты быстро и просто: натрите овощ на терке, приготовьте заправку и наслаждайтесь!

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

7) Салат из редиски и огурцов

Добавляя к редиске различные ингредиенты и заправки, можно добиваться совершенно различных вкусов! Этот рецепт прекрасное тому подтверждение. Из простых ингредиентов можно приготовить по-настоящему вкусное блюдо.

Ингредиенты

Редиска 200 г
Огурцы 200 г
Соль 1,5 ч.л.
Сметана 100 г
Укроп 1 веточка

Как приготовить салат из редиски и огурцов

Редис и огурцы моем и нарезаем.
Добавляем соль и сметану. Тщательно перемешиваем.

Такой салат прекрасно сочетается не только со сметаной, но также с растительным маслом или майонезом. Также можно добавить заправку по своему оригинальному рецепту.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

Редиска обладает огромным плюсом – с ней просто невозможно приготовить тяжелое и жирное блюдо. Зато вы с легкостью сделаете легкие, вкусные и диетические салатики, которые подарят чувство сытости и помогут сохранить фигуру.

Вкусный салат из зеленых помидор быстрого приготовления для еды

Середина осени — подходящий момент для приготовления салата из зеленых помидор. Рецепт очень простой и не требует дорогих ингредиентов и много времени. Салат-закуска отлично гармонирует с мясом, особенно, шашлыком, птицей и рыбой. Можно подать к овощному или крупяному гарниру. Вкусно с жареной картошкой, картофельным пюре.

Готовить салат не составляет трудностей. Время приготовления занимает несколько минут. Но для употребления в пищу нужно будет подождать, чтоб салат из зеленых помидор промариновался в холодильнике не менее двух суток.

Ингредиенты:

Помидоры зеленые 1 кг
Перец болгарский 200 г
Чеснок 50 г
Перец острый по вкусу
Зелень 1 пучок
Соль 1 ст.л.
Сахар 50 г
Уксус столовый 9 % 50 мл
Масло растительное 50 г

Время приготовления: 48 часов

Количество порций: 5

Вкусный салат из зеленых помидор быстрого приготовления для еды

Для начала, подготовьте овощи. Зеленые помидоры покупайте среднего или маленького размера. Сладкий перец, лучше всего, использовать красного или желтого цвета, чтобы в конечном результате, салат получился более ярким. Очистите от семян. Хорошо промойте.

Помидоры нарежьте средними кусочками, чтобы они лучше промариновались. Овощи с крупной нарезкой будут дольше мариноваться.

Очищенный сладкий перец нарежьте крупной соломкой. Добавьте в салатник к помидорам.

Очистите, промойте и обсушите чесночные зубки. Нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к овощам.

Из зелени подойдет петрушка, укроп, кинза, сельдерей. Можно взять микс пряных трав на ваше усмотрение. Промойте и обсушите салфеткой. Мелко нарежьте. Добавьте к остальным ингредиентам.

Добавьте соль, сахар, растительное масло без запаха, столовый 9 % уксус. Перемешайте. Оставьте на кухонном столе на 1 час.

После, переместите помидоры вместе с рассолом в банку или подходящий контейнер с крышкой. Отправьте в холодильник на двое суток. Периодически перемешивайте, чтобы все овощи равномерно промариновались. Чем больше маринуются овощи, тем вкуснее конечный результат.

Салат из зеленых помидоров готов. Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 1

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Салат из зеленых помидор на зиму без стерилизации — пошаговый рецепт с фото

Приготовление салата из зеленых помидор на зиму без стерилизации:

1 подготавливаем овощи.

Овощи промойте, удалите хвостики и ботву, если есть. У помидор вырежьте плодоножку, перцы очистите от семян, с моркови снимите кожуру, а с лука — шелуху.

После мытья и чистки возьмите среднюю терку (или терку для моркови по-корейски) и натрите на ней морковь. Болгарские перцы нарежьте тонкой соломкой. Зеленые помидоры покрошите тонкими ломтиками. Репчатый лук нарежьте перьями или полукольцами, если лучок небольшой по размеру, то можно порезать его и колечками.

2 смешиваем овощи.

Сложите помидоры, морковь, болгарские перцы и лук в одну тару, добавьте сахарный песок, соль, влейте растительное масло и уксус. Тщательно все перемешайте.

3 тушим салат из зеленых помидор.

Поставьте салат из зеленых помидор на средний огонь и, все время помешивая, доведите его до кипения. Затем чуть убавьте мощность и продолжайте тушить салат до тех пор, пока помидоры не начнут менять цвет, то есть еще около 15-20 минут. Не забывайте частенько перемешивать овощи.
Важно: за то время, пока готовится салат из зеленых помидор, вы успеете подготовить тару, для этого простерилизуйте стеклянные банки и крышки любым удобным для вас способом.

4 заготавливаем салат из зеленых помидор на зиму без стерилизации.

Заготавливать салат из зеленых помидор нужно сразу же после приготовления, как только вы снимите его с огня. Тут же разложите овощи по чистым стеклянным банкам, плотно заверните крышками и, укутав в плед или одеяло, оставьте при комнатной температуре на ночь. Только после того, как содержимое банок остынет, их можно будет убрать в темное прохладное место, туда же где вы храните прочие заготовки на зиму.

5 подаем салат из зеленых помидор.

Салат из зеленых помидор — прекрасная зимняя закуска. Всегда кстати, к праздничному ли столу, к обыденному ли. Подавайте его к мясу, к рыбе, к отварному или запеченному картофелю или просто так. Все это будет очень вкусно. Такой яркий и вкусный салат никого не оставит равнодушным.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– Для остроты можно положить в этот салат мелко нарезанный жгучий перец, парочку горошин черного перца или несколько зубчиков чеснока.

– Растительное масло для приготовления этого салата лучше всего использовать рафинированное.

Вкусные салаты на зиму – рецепты с фото

Желая сохранить бережно выращенный урожай, многие хозяйки делают заготовки на зиму. В основном это классические маринованные огурчики, помидоры, квашеная капуста или ассорти из овощей. Но есть и более интересный вид заготовок – салаты.

Салаты на зиму – это достаточно необычный способ консервирования, когда в одном рецепте можно совмещать несколько видов овощей, зелень, специи и пряности, а в итоге получается очень вкусное блюдо, которому все гости и домочадцы наверняка удивятся.

Салат из помидоров и лука на зиму

Такой салат станет отличной закуской, когда нет времени на готовку.

Вам понадобятся: 7 кг помидоров, 1 кг репчатого лука, 100 г сахара, 150 г соли, 5 стаканов растительного масла, 3 стакана 9%-ного уксуса, 10 шт. лаврового листа, 30 шт. черного перца горошком, 20 шт. бутонов гвоздики.

Приготовление. Помидоры нарежьте кружками или дольками, удалив плодоножку. Лук нарежьте полукольцами. В подготовленные трехлитровые банки уложите овощи слоями, начиная с помидоров. Сверху на овощи положите 4 лавровых листа, 4 бутона гвоздики, 4-5 горошин перца. Приготовьте маринад, добавив на 1 л воды 3 ч.л. соли и 4 ст.л. сахара, и залейте им овощи. Банки с овощами поставьте стерилизоваться на 5-10 минут. За 2 минуты до окончания стерилизации добавьте в них по 6 ст.л. масла и 4 ст.л. уксуса и сразу закатайте.

Салат из помидоров и перца на зиму

Этот вкусный салат станет отличной закуской или гарниром к мясным блюдам.

Вам понадобятся: 5 кг помидоров, по 1 кг болгарского перца, моркови и лука, 1 стакан сахара, 4 ст.л. соли, 1 ст.л. черного перца горошком, 1,5 стакана растительного масла и 3 ст.л. уксуса.

Приготовление. У помидоров удалите плодоножку и пропустите их через мясорубку (или измельчите с помощью блендера). В глубокой кастрюле тушите массу на медленном огне около 1 часа, чтобы получился густой томатный соус. Морковь очистите и натрите на крупной терке, лук и перец нарежьте кубиками. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанные овощи, а затем добавьте их в томатный соус. Всыпьте соль, сахар, положите перец, хорошо перемешайте и тушите еще полчаса. За несколько минут до окончания готовки влейте уксус и все перемешайте. Готовый салат разложите по банкам и закатайте.

Салат из сладкого перца в томатной заливке

Этот весьма необычный салат украсит любой, даже праздничный стол. А какой восхитительный вкус у перца в заливке!

Вам понадобятся: 1 кг помидоров, 300 г репчатого лука, 300 г стручковой фасоли, 300 г моркови, 300 г корня сельдерея, 300 г болгарского перца, 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. соли, 200 мл растительного масла, 200 мл 9%-ного уксуса.

Приготовление. Помидоры бланшируйте в течение 5-10 минут. По желанию можете снять с них кожицу и измельчить с помощью блендера. Поместите массу в глубокую кастрюлю, немного посолите, доведите до кипения. Затем добавьте нарезанный полукольцами лук, фасоль и морковь. Тушите овощи 10 минут, после чего добавьте порезанный кубиками перец и небольшими кусочками сельдерей, влейте масло, уксус, всыпьте соль и сахар. Тушите на медленном огне полчаса, помешивая. Готовый салат разложите в подготовленные банки и закатайте.

Салат из свеклы с чесноком
Такая заготовка может быть не только полноценной закуской, но и компонентом другого салата.
Вам понадобятся: 2 кг свеклы, 5 зубчиков чеснока, 0,5 кг репчатого лука, 200 г томатной пасты, 200 мл растительного масла, 2 лавровых листа, молотый черный перец, соль и сахар по вкусу.
Приготовление. Свеклу хорошо вымойте и отварите до готовности. Затем очистите от кожицы и натрите на крупной терке. Лук нарежьте кубиками и обжарьте в разогретом масле до мягкости. Добавьте к нему натертую свеклу и тушите, пока овощи не уменьшатся в объеме наполовину. Затем добавьте измельченный чеснок, томатную пасту, соль перец и немного сахара. За пару минут до окончания готовки положите лавровый лист. Готовый салат разложите в подготовленные банки и сразу закатайте.
Салат с баклажанами, помидорами и перцем
Такой салат очень прост в приготовлении, а в итоге получается вкусная и сытная закуска.
Вам понадобятся: по 10 шт. баклажанов, болгарского перца, помидоров, репчатого лука, зубчиков чеснока, 1/2 стакана сахара, 2 ст.л. соли, 1 стакан растительного масла и 3 ст.л. 9%-ного уксуса.
Приготовление. Помойте овощи, баклажаны, перец, помидоры и лук нарежьте кубиками. Сложите все в глубокую кастрюлю, добавьте масло, соль, сахар. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и поварите 15-20 минут. Влейте уксус и поварите еще 10 минут. Затем добавьте измельченный чеснок, хорошо перемешайте, поварите пару минут и сразу разложите салат в подготовленные банки и закатайте.
Вкусный салат с фасолью на зиму
Салат можно подавать и как полноценное блюдо, и как дополнение к блюдам из мяса.
Вам понадобятся: 1 кг фасоли, 2,5 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг болгарского перца, 1/2 кг репчатого лука, 1 стакан сахара, 3 ст.л. соли, 2 стакана растительного масла, 1/2 стакана 9%-ного уксуса, 2 ч.л. черного молотого перца.
Приготовление. Фасоль заранее замочите в воде (лучше оставить на ночь). Перед приготовлением салата лишнюю воду слейте и промойте фасоль. Овощи вымойте, очистите, морковь натрите на крупной терке, перец, помидоры и лук порежьте кубиками. Все смешайте в кастрюле, добавьте сахар, соль, перец, масло и уксус. Перемешайте и варите на слабом огне около 2 часов, периодически помешивая. Горячий салат разложите в стерилизованные банки и закатайте.
Салат из капусты, моркови, перца и лука
Отличная закуска к мясу!
Вам понадобятся: по 1 кг белокочанной капусты, моркови, болгарского перца и лука, из расчета на каждую литровую банку по 10 ч.л. сахара, 5 ч.л. соли, 100 мл 9%-ного уксуса и вода.
Приготовление. Капусту нашинкуйте, морковь и перец нарежьте соломкой, лук – полукольцами. Смешайте все овощи в глубокой посуде и разложите в стерилизованные банки, хорошо утрамбовывая. Залейте салат кипятком до края банки, прикройте крышками и оставьте так на 10 минут. Затем воду слейте через специальную крышку с отверстиями и снова залейте овощи кипятком, оставьте на 10 минут. Снова слейте воду, а в банки к овощам добавьте сахар, соль и уксус. Залейте свежим кипятком, закройте банки крышками и сразу закатайте.
Салат с рисом и овощами на зиму
Вкусная, сытная закуска к основным блюдам, которую также можно добавлять в овощные супы.
Вам понадобятся: 1 стакан риса, 4 кг помидоров, по 1 кг болгарского перца, моркови и лука, 100-200 г сахара, 2 ст.л. соли, 300 мл растительного масла, 100 мл 9%-ного уксуса и вода.
Приготовление. Помидоры бланшируйте, снимите кожицу, удалите плодоножку и измельчите с помощью блендера или пропустите через мясорубку. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Перец очистите от семечек и нарежьте кубиками. Лук также нарежьте кубиками. Рис предварительно залейте водой и дайте настояться в течение часа. В глубокой кастрюле с толстым дном разогрейте масло, обжарьте перец, лук и морковь. Влейте 1/3 стакана воды и тушите овощи 20 минут. Затем положите измельченные помидоры, тушите еще 20 минут. Всыпьте сахар и соль, ориентируясь на собственный вкус. После этого всыпьте к овощам набухший рис, перемешайте и тушите все 25 минут. За 10 минут до конца готовки влейте уксус и перемешайте. Готовый салат разложите по банкам и закатайте.
Салат на зиму из кабачков, помидоров, перца и лука
Этот салат получается просто великолепным, потому и исчезает со стола за считанные мгновения!
Вам понадобятся: 2 кг кабачков, 200 г репчатого лука, 6 шт. болгарского перца, 1 кг помидоров, 1 стакан сахара, 1 ст.л. соли, 1 стакан растительного масла, 1 стакан томатной пасты, 1/2 стакана 9%-ного уксуса и 1 л воды.
Приготовление. Овощи промойте, очистите и нарежьте кубиками. Смешайте томатную пасту с водой и доведите до кипения, положите овощи, добавьте сахар, соль, влейте масло, хорошо перемешайте, доведите до кипения и варите на медленном огне 20 минут, помешивая. В конце варки добавьте уксус, перемешайте, поварите еще пару минут. Готовый горячий салат разложите по стерилизованным банкам и закатайте.
Салат из моркови, помидоров и перца
Ароматный и яркий салат из моркови станет отличным дополнением к различным блюдам.
Вам понадобятся: 2 кг моркови, 1,5 кг помидоров, 1 кг болгарского перца, 300 г сахара, 2 ст.л. соли, 300 мл растительного масла, 150 мл 9%-ного уксуса.
Приготовление. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Перец нарежьте соломкой. Помидоры бланшируйте пару минут в кипятке, снимите кожицу, удалите плодоножку и измельчите (можно воспользоваться блендером или комбайном). Смешайте все овощи, всыпьте соль и оставьте настаиваться на 5-6 часов. Для маринада смешайте масло, уксус и сахар, доведите до кипения и прокипятите на медленном огне 5 минут. Горячим маринадом залейте овощи, перемешайте, потушите полчаса на слабом огне, затем разложите салат в стерильные банки и закатайте.
Салат из огурцов с луком на зиму
Очень необычный салат, который отлично подойдет к мясным и рыбным блюдам.
Вам понадобятся: 2 кг огурцов, 1/2 кг репчатого лука, 2 зубчика чеснока, пучок петрушки, 150 г сахара, 3 ст.л. соли, 3 ст.л. растительного масла и 100 г 9%-ного уксуса.
Приготовление. Огурцы вымойте, на несколько часов замочите в холодной воде. Затем нарежьте их тонкими кольцами. Лук нарежьте полукольцами, измельчите чеснок и зелень петрушки. Все смешайте в глубокой кастрюле, добавьте соль, сахар, масло и уксус. Хорошо перемешайте и оставьте настаиваться на 4-5 часов. Затем плотно уложите салат в банки, простерилизуйте их и закатайте.
Простой салат из зеленых помидоров на зиму
Необычный по вкусу и цвету салат украсит ваш праздничный стол и порадует гостей.
Вам понадобятся: 3 кг зеленых помидоров, 1,5 кг лука, 1,5 кг моркови, 300 г сахара, 100 г соли, 20 шт. черного перца горошком, 3 лавровых листа, 300 мл растительного масла, 100 мл 9%-ного уксуса.
Приготовление. У помидоров удалите плодоножку и нарежьте кубиками. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на терке для корейской моркови. Смешайте все овощи, добавьте сахар, соль, перец, уксус, тщательно все перемешайте и оставьте на 10 часов при комнатной температуре. Затем влейте масло, перемешайте, поставьте на медленный огонь и, доведя до кипения, поварите полчаса. Готовый горячий салат разложите по стерилизованным банкам и закатайте.
Салат из цветной капусты с помидорами и перцем
Такой салат получается не только очень вкусным, но еще и красивым на вид.
Вам понадобятся: 1,5 кг цветной капусты, 1 кг помидоров, 1,5 кг болгарского перца, 2 головки чеснока, 2 пучка петрушки, 100 г сахара, 60 г соли, 200 мл растительного масла и 150 мл 9%-ного уксуса.
Приготовление. Капусту разберите на соцветия, тщательно промойте их и отварите в подсоленной воде в течение 5 минут. Затем воду слейте, овощи остудите. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Помидоры пропустите через мясорубку (или измельчите блендером), удалив плодоножку. Овощи смешайте, добавьте измельченный чеснок и зелень петрушки, масло, соль и сахар. Доведите овощную смесь до кипения на медленном огне. Добавьте цветную капусту, аккуратно перемешайте и поварите 10 минут. Разложите горячий салат в стерилизованные банки и закатайте.
Консервированные салаты – прекрасный способ сохранить полезные свойства овощей и запастись витаминами на всю зиму.
рецептов салатов из помидоров | Allrecipes
Рецепты салатов из помидоров | Все рецепты Перейти к содержимому
Навигация вверх
Закройте это диалоговое окно
Изучите все рецепты
Выбор персонала
Салат из помидоров, базилика и кукурузы с заправкой из яблочного сидра
Пять ингредиентов и пять минут — все, что вам нужно, чтобы сделать это легкое и питательное лето салат! Если у вас есть дополнительное время, вы можете использовать 4 початка свежей кукурузы, приготовленной и очищенной, вместо замороженной.Вы можете варьировать количество базилика, оливкового масла и яблочного уксуса на свой вкус.
Нарезанные помидоры с заправкой из свежих трав
Наслаждайтесь этим легким и вкусным лакомством в летнем саду, не требуя готовки! Я подаю это на церковных обедах и никогда не ем. Если вы сделаете это за несколько часов, вкус станет еще лучше.
Греческий салат Good for You
Рецепт вкусного и нежирного греческого салата. При желании можно использовать две зеленые луковицы вместо маленькой красной.
Салат с кориандром, помидорами и кукурузой
Очень быстрый и вкусный гарнир, который можно изменить по вкусу, почти все ингредиенты, кроме кукурузы, не обязательны. Также очень красивый гарнир. Я сделал это для многих разных людей и пока не получил ни одной жалобы. Это особенно хорошо, если у вас просто нет времени готовить, но вы не хотите нездоровой пищи.
Сливочный салат из огурцов и помидоров
Этот салат одобрен детьми и отлично подходит для подачи охлажденным в жаркий летний день.Отличное дополнение к любой трапезе или просто в одиночестве.
Вдохновение и идеи
Сложенные друг на друга помидоры и салат из буррата
Наши лучшие салаты из свежих помидоров
Когда свежие помидоры находятся в отличной форме, лучше всего подготовить их, чтобы их аромат заговорил. Эти лучшие рецепты салатов из помидоров уважают помидоры на пике формы.
Подробнее
50540.jpg
Insalata Caprese II
«Мой любимый салат. Легкий, освежающий и простой». — DrSeussFreak
Подробнее
Салат из маринованных огурцов, лука и помидоров
Салат из маринованных огурцов, лука и помидоров
Это легкий салат, который идеально подходит для теплого летнего дня.
Другие рецепты салатов из помидоров
Салат из помидоров с розмарином
Летом на фермерских рынках можно найти большой выбор помидоров из семейных реликвий по разумной цене. Это замечательно в качестве холодного салата или, если хотите, приготовить на гриле прямо на гриле, чтобы получить теплый, но свежий гарнир.
Салат из помидоров черри
Этот рецепт передал друг, а потом передал еще многим друзьям. Это красочный и вкусный салат, который подается в винегрете собственного приготовления.Всегда отличный выбор для ужина.
Shoepeg Corn Salad
Простой, но вкусный летний гарнир без варки, который одинаково хорошо и легко готовить в любое время года!
Салат из помидоров и огурцов с луком
Многие говорят, что это отличное летнее блюдо, но я обнаружил, что жажду его КРУГЛЫЙ ГОД! Очень увлекательно, сочетается со всем, очень быстро и легко, и всегда впечатляет своим удивительным вкусом!
Израильский салат из помидоров и огурцов
Нарезанные помидоры, огурцы, лук и петрушка смешать с заправкой из лимонного сока, оливкового масла, чеснока и листьев мяты.
Салат из огурцов и помидоров
Освежающий легкий салат для любого жаркого и влажного летнего дня! Фасоль и тофу также делают его отличным основным блюдом для вегетарианцев. Базилик можно заменить свежей петрушкой или мятой. Обязательно приготовьте этот салат непосредственно перед подачей на стол.
Салат из огурцов Tissy’s
Моя мама спит на салате из огурцов. Мой личный фаворит! Хранить в холодильнике до готовности.
Сложенные друг на друга помидоры и салат буррата
Сравнивать моцареллу и буррата немного несправедливо, так как буррата значительно богаче и сливочнее.Это не похоже на сравнение яблок и апельсинов; это больше похоже на яблоки и супермодели. Фактически, буррата означает «с маслом», и это все, что вам нужно знать.
Салат Брускетта
По вкусу салат такой же, как брускетта, но в миске. Если вам нравится брускетта, вам обязательно понравится этот салат!
Израильский салат
Израильский салат обычно можно найти на многих уличных прилавках по всему Израилю. Подается отдельно как гарнир или внутри сэндвича из лаваша.Этот свежий, легкий и красочный салат обязательно станет любимым в вашей семье. Нарезанные помидоры, огурцы, лук и петрушку смешайте с заправкой из лимонного сока, оливкового масла, чеснока и листьев мяты. Прекрасно сочетается с лавашем, фалафелем, хумусом и тахини, но также работает как гарнир к любой ближневосточной, греческой или даже североафриканской кухне.
Insalata Caprese II
Поскольку этот салат такой простой, свежие высококачественные помидоры и моцарелла очень важны.
Прохладный летний бросок из огурцов и помидоров
Это легкий летний салат, приготовленный всего из 4 ингредиентов (плюс соль и перец). Это так просто, но так вкусно, когда помидоры и огурцы прямо из сада!
Маринованные огородные помидоры
Моя бабушка впервые подала это чудесное блюдо с помидорами из своего сада, когда я был ребенком. В жаркий день он отлично подходит для хрустящего гарнира. Часто я использую оставшийся маринад, когда закончилась первая партия, и добавляю ее в следующую.Его острый вкус очень нравится даже моим детям, не любящим овощи!
Салат Фета с арбузом и помидорами
Легкое и острое сочетание арбуза, помидора и мяты, создающее восхитительное сочетание сладкого, кислого и соленого вкусов. Хотя дыню следует охладить, остальные ингредиенты наиболее ароматны при комнатной температуре, поэтому смешайте салат непосредственно перед подачей на стол.
Салат из помидоров и огурцов с мятой
Это освежающий летний салат.Идеально подходит для пикника или барбекю. Я обычно подаю его с острым бифштексом и картофелем.
Салат из помидоров и огурцов II
Простой рецепт летнего салата со свежим вкусом. Замечательно с помидорами, свежими с грядки!
Салат Капрезе
Этот легкий свежий салат приготовлен из свежей моцареллы, помидоров черри и свежего базилика. Это идеальное быстрое и легкое дополнение к любому летнему блюду.
Вяленые на солнце помидоры Базилик Орзо
Базилик и вяленые помидоры добавляют аромат и пикантность этому простому, но восхитительному рецепту салата из макарон.Он идеально подходит для пикников, и его можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.
Закройте это диалоговое окно
Поделиться и многое другое
эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.
Easy Fresh Tomato Salad — From A Chef’s Kitchen
Опубликовано: 17 июля 2019 г. · Изменено: 14 июля 2021 г. автор: Carol · Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мое раскрытие.
]]>
Easy Fresh Tomato Salad — это салат из помидоров , который вы хотите готовить этим летом и с этого момента каждое лето.В центре внимания — свежие летние помидоры, дополненные восхитительной заправкой для заправки винегретом, мелко нарезанным красным луком, каперсами для соленого, соленого пика и большим количеством свежего базилика!
Что может быть лучше, чем летний помидор на заднем дворе? Я сейчас очень серьезно обдумываю этот вопрос и ничего не могу придумать.
Любители помидоров, такие как я, круглый год ждут этого очень ограниченного сезона!
Конечно, помидоры можно купить в любое время года, и даже в межсезонье я все еще охочусь за этим свежим томатным ароматом.Однако лучшие из них прямо здесь, прямо сейчас — либо с вашего собственного двора, либо с награды друга, либо с фермерского рынка.
Поскольку сезон свежих — действительно свежих — томатов настолько ограничен, зачем скрывать удивительный вкус?
Итак, давайте приступим непосредственно к тому, как приготовить этот легкий салат из свежих помидоров! Это так просто и идеально сочетается со всеми остальными летними блюдами: жареным мясом, птицей, рыбой, морепродуктами и овощами.
Как приготовить легкий салат из свежих помидоров:
Начните с супер свежих помидоров, выращенных на заднем дворе или с фермерского рынка!
Хорошо вымойте их, потому что, конечно же, они пришли с вашего двора или с фермерского рынка.
Нарежьте их и выложите на блюдо.
Взбейте вместе легкую заправку из оливкового масла, красного винного уксуса, дижонской горчицы, чеснока, соли, щепотки сахара и черного перца….
Полить помидоры заправкой…
Посыпать красным луком и каперсами…
Мама! У вас есть лучший салат из свежих помидоров, который можно сочетать с чем угодно! Легкий винегрет, чистые и простые нарезанные ломтики, свежие помидоры, красный лук, каперсы и свежий базилик для чистого простого летнего наслаждения!
Обязательно попробуйте эти другие летние салаты с помидорами:
Полезные инструменты и оборудование
(Партнерские ссылки):
Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках без каких-либо дополнительных затрат для вас.
Урожайность: 4-6
Салат из свежих помидоров Easy Fresh
Easy Fresh Tomato Salad — это салат из помидоров , который вы хотите готовить этим летом и с этого момента каждое лето. В центре внимания — свежие летние помидоры, дополненные восхитительной заправкой для заправки винегретом, мелко нарезанным красным луком, каперсами для соленого, соленого пика и большим количеством свежего базилика!
Время подготовки 20 минут
Общее время 20 минут
Состав
& frac13; чашка оливкового масла первого холодного отжима
2 столовые ложки красного винного уксуса
2 чайные ложки дижонской горчицы
2 измельченных зубчика чеснока
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка соли
Перец чёрный свежемолотый, по вкусу
4-5 средних помидоров, нарезанных ломтиками
2 столовые ложки мелко нарезанного красного лука
2 столовые ложки сушеных каперсов
4 веточки свежего базилика, только листья, порванные, некоторые оставлены нетронутыми для украшения
Инструкции
Взбейте оливковое масло, красный винный уксус, горчицу, чеснок, сахар, соль и черный перец по вкусу.
Выложите помидоры на сервировочное блюдо.
Топ с красным луком и каперсами.
Полить помидоры заправкой.
Украсить рваным базиликом и целыми листьями базилика. Подавать немедленно.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
6
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 133 Всего жиров: 12 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 0 мг Натрий: 471 мг Углеводы: 6 г Волокно: 2 г Сахар: 4 г Белки: 1 г
Приведенная выше информация о питании создана компьютером и является приблизительной.Пожалуйста, проведите собственное исследование продуктов, которые вы используете, если у вас серьезные проблемы со здоровьем или вы соблюдаете определенную диету.
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram
Салат из помидоров черри — горох и мелки
Приготовьтесь подавать этот салат из помидоров черри все лето! Этот быстрый гарнир — полезный, свежий и ароматный!
Чувак.Мой список летнего чтения такой же темный AF.
Я не собираюсь углубляться в какие-то слишком научные темы, заметьте, но это не легкая тряпка у бассейна, которая обычно квалифицируется как пляжное чтение. Мои книги больше похожи на чтение сезона ураганов. В двух главах моей первой книги они сбросили бомбу SK, и я уже на краю стула!
Что вы сейчас читаете? Я хочу добавить еще несколько в свой список и хотел бы получить предложения!
Вот что у меня есть:
The One — Джон Маррс
Dark Matter — Блейк Крауч
Спящие гиганты — Сильвен Невель
Женщина в каюте 10 — Рут Уэр
Тонкое искусство не наплевать — Марк Мэнсон
Щегол — Донна Тартт
Перед падением — Ноа Хоули
Шерсть — Хью Хоуи
Мне, возможно, придется добавить немного Коллин Гувер или что-то еще, чтобы немного облегчить ситуацию, но пока я чертовски доволен собой .Пока я прошел через The One и Dark Matter, и сейчас я действительно волнуюсь. Они оба в высшей степени хорошо написаны и разыграны, как летний блокбастер эпических масштабов. Одни повороты сюжета заставляют меня шататься.
Я не мог выбросить ни одну книгу из головы и даже заставил одного из моих лучших друзей читать вместе со мной, потому что мне отчаянно нужен был кто-то, с кем можно было бы их обсудить. Вам следует вступить в наш импровизированный книжный клуб, чтобы мы тоже могли поговорить о них!
Конечно, я не могу отправить вас в библиотеку, не накормив предварительно, так что вот простой рецепт летнего гарнира, от которого я не могу насытиться!
Все штормы, которые в последнее время переживает Флоридская попрошайка, привели к тому, что у меня на заднем дворе образовалась томатная палуза.На днях куча продуктов на моем прилавке была настолько комично большой, что мне пришлось махать белым флагом. Я думал, что смогу при необходимости добавить немного к моим тако и омлетам, но здесь мы вступаем на территорию, где хранятся помидоры.
Время салата!
Салат из помидоров черри
В последнее время мы ели этот простой салат из помидоров черри, и не зря! Он легкий, освежающий и подходит практически ко всему: от питы с начинкой фалафелем до свежей маринованной курицы, приготовленной на гриле! Вы даже можете положить этот салат НА салат и использовать его как начинку для листовой зелени или салата из макарон.Как бы вы его ни подавали, он обязательно станет хитом!
Салат из помидоров черри
Приготовьтесь подавать этот салат из помидоров черри все лето! Этот быстрый гарнир — полезный, свежий и ароматный!
Автор Дженн Лафлин — Горох и мелки
12 унция спелые черри или виноградные помидоры
2 TBSP качественное оливковое масло первого холодного отжима
1 TBSP красный винный уксус
1/2 чашка нарезанный зеленый лук (отрегулируйте по желанию)
1/4 чашка нарезанный красный лук
1/8 чайная ложка морская соль или по вкусу
1/8 чайная ложка черный перец
2 TBSP свежая нарезанная петрушка
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: Возьмите супер простой рецепт выше и добавьте….
1/2 нарезанный огурец
1/3 чашка раскрошенный сыр фета
Хватайте помидоры и начинайте рубить! Разрезать пополам или на четверти.
Перемешайте помидоры с оливковым маслом, уксусом, зеленым и красным луком.
Если вы добавляете необязательные (и ВКУСНЫЕ!) Огурец и фету, добавьте их сюда.
Приправить солью и перцем, затем попробовать. При желании отрегулируйте ингредиенты (я люблю добавлять лук и фету)
Добавьте немного свежей петрушки, чтобы украсить ее!
Этот дерзкий гарнир прекрасно подойдет для жареного цыпленка и имеет потрясающий вкус, добавленный в лаваш с фалафелем и цацики! Он также станет великолепным дополнением к вашей следующей вечеринке, обеду или пикнику и отлично сочетается практически со всем!
Мне даже нравится, когда его подают на пушистом запеченном сладком картофеле или поверх салата из свежей пасты.Удачи!
Приведенные ниже сведения о питании являются приблизительными, полученными с помощью онлайн-калькулятора питания и рассчитанными до добавления каких-либо дополнительных продуктов.
Пищевая ценность
Салат из помидоров черри
Сумма на порцию
калорий 86 Калорий в составе жира 63
% дневная стоимость *
Жир 7 г 11%
Натрий 85 мг 4%
Калий 245 мг 7%
Углеводы 5 г 2%
11
5 Сахар 2 г 2%
Белок 1 г 2%
Витамин A 700IU 14%
Витамин C 25 мг 30%
Кальций 21 мг 2%
Железо 0.9 мг 5%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Еще вкуснейшие рецепты из помидоров:
Что на ужин?
Узнайте из нашего бесплатного еженедельного информационного бюллетеня рецептов!
Рецепт маринованных помидоров — пикантные мысли
This easy Marinated Tomatoes Recipe такой сочный и вкусный. Ароматный гарнир, идеально подходящий для лета. Этот томатный салат включает свежую зелень, лимонный сок и чеснок, что делает это блюдо отличной начинкой для салатов тако .
Зачем нужен этот рецепт?
Этот восхитительный, но простой салат из маринованных помидоров сделан из нескольких простых ингредиентов. Однако список причин, по которым вам стоит приготовить этот рецепт, можно продолжить. Вот несколько причин, по которым вы должны сделать этот гарнир своим номером, чтобы перейти к рецепту.
Винегрет по этому рецепту представляет собой восхитительную домашнюю заправку.
Помидоры обладают ароматом свежих трав и кислотой лимона и белым винным уксусом.
Помидоры легкие, смелые на вкус, слегка кислые, и всем нравятся.
Этот рецепт отлично подходит в качестве начинки для свежих зеленых салатов или стейка .
Это простой и здоровый гарнир рецепт, который можно приготовить за считанные минуты.
Этот рецепт можно приготовить заранее или накануне , чтобы сэкономить время.
Это еще и простой элегантный салат , который подойдет для любого случая в течение года.
Лук s
Когда дело доходит до приготовления салатов, есть несколько вещей, которые следует учитывать при выборе лука для добавления в салаты. Правильный выбор лука может улучшить салат, так как выбор противоположного может сделать салат не таким приятным для еды.
Поскольку это кислый помидор, вам может быть полезно правильно выбрать лук. Вот несколько основных моментов, которые следует учитывать.
Сладкий лук: Обычно это тип лука номер один при приготовлении салатов.Они слегка сладкие, и они также имеют прекрасный вкус в приготовлении. Сладкий лук сладкий, потому что он содержит меньше серы и менее острый, чем другой лук.
Зеленый Лук (зеленый лук) : зеленый лук и зеленый лук используются как взаимозаменяемые. По нашему мнению, при употреблении в пищу зеленая часть намного вкуснее в сыром виде и не так сильна. Они идеально подходят для супов, таких как гаитянский суп дзёму (суп из кабачков), салатов или перца чили.
Красный Лук: Красный лук лучше всего есть сырым при добавлении его в сальсу, например, эту ковбойскую икру или пико де галло, и он служит прекрасной начинкой для гамбургеров, бутербродов и подобных оберток. обертка из тунца.Их также можно приготовить, но помните, что они сладкие, и это немного изменит вкус соленых блюд.
Белый лук: Теперь, когда дело доходит до пикантных блюд, мы выбираем белый лук. Они хрустящие, имеют прекрасный вкус и восхитительны со свежим чесноком.
Какие помидоры использовать?
При приготовлении салатов можно выбирать из множества разных видов помидоров. Помните, что все помидоры — фрукты, и они от растения Solanum lycopersicum.
Помидоры также можно использовать для готовки, как в этом рецепте тушеного мяса с курицей по-гаитянски. Их также иногда называют овощами.
Они бывают разных цветов; однако наиболее распространенный цвет — красный. Они богаты витамином С и антиоксидантами. Вы можете приготовить этот салат с:
Помидорами черри
Виноградными помидорами
Рома помидорами
Фамильными помидорами
Помидорами на лозе, которые используются в этом рецепте.
Зеленые помидоры, которые используются в соусе для приготовления энчиладас из зеленой курицы.
Как приготовить салат
Вам понадобятся следующие ингредиенты, перечисленные ниже. Полный рецепт с точными размерами приведен ниже в рецепте, чтобы сделать этот рецепт маринованных помидоров идеально каждый раз.
Помидоры, тонко нарезанные
Оливковое масло
Белый винный уксус
Хлопья петрушки
Соль и перец
Чесночный порошок
лимонный сок
Сначала помойте и обсушите помидоры.
Нарежьте помидоры ломтиками толщиной около ½ дюйма или желаемой толщины. Затем выровняйте помидоры на желаемом подносе или в миске — именно здесь они будут выглядеть красиво.
В отдельную миску или банку добавьте все оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешайте.
Для следующего шага вы можете либо заправить помидоры ложкой, либо опрокинуть миску, чтобы сбрызнуть помидоры винегретом.
Когда вы закончите, накройте сервировочный поднос или миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут перед подачей на стол.
Какие блюда подавать по этому рецепту?
Для полноценного обеда и легкого ужина по будням сочетайте эти маринованные помидоры со следующими рецептами, перечисленными ниже.
Haitian Black Rice
Для изюминки добавьте этот рецепт салата Caesar
Haitian Tasso
Air Fryer Steak Bites
Haitian Griot
Жареный красный окунь
Жареный красный окунь
Примечания к рецепту:
Можно добавить в этот томатный салат огурцы? Этот рецепт ИДЕАЛЬНЫЙ с добавлением огурцов.Я бы посоветовал использовать огурцы, у которых мало семян.
Какие травы добавить в этот рецепт? Не стесняйтесь добавлять в этот рецепт любые травы. Мы приготовили этот рецепт из имеющихся у нас трав. Иногда это базилик, розмарин, петрушка, укроп и многие другие.
Имейте в виду, что некоторые травы, такие как розмарин, базилик, укроп и шалфей, имеют более смелый вкус. Мы рекомендуем попробовать заправку перед тем, как поливать ею помидоры.
Можно ли приготовить этот рецепт из помидоров черри ? АБСОЛЮТНО! Этот рецепт подходит для всех видов помидоров. Мы даже делали это из изысканных помидоров.
Помидоры острые? Нет, помидоры не острые. Однако вы можете сделать этот рецепт острым, если хотите.
Нам приятно видеть рецепты, которые вы готовите на этом сайте. Нам особенно хотелось бы узнать, пробовали ли вы этот рецепт, отметьте нас в Instagram или Facebook , чтобы мы могли увидеть ваше прекрасное блюдо.
Кроме того, мы были бы признательны, если бы поставили ему оценку ниже!
Подпишитесь на нас на YouTube, чтобы увидеть все наши последние видео!
Рецепт маринованных помидоров
Пикантные мысли Эти простые Маринованные помидоры Рецепт такие сочные и вкусные. Ароматный гарнир, идеально подходящий для лета. Этот томатный салат включает свежую зелень, лимонный сок и чеснок, что делает это блюдо отличной начинкой для салатов или тако .
Время приготовления 10 мин.
Время приготовления 1 мин.
Закуска, гарнир, гарниры
Кухня Американская
Порции на 4 человека
Калорийность 92 ккал
Ингредиенты
1x2x3x
3 больших помидора на лозе
несколько нарезанных ломтиками красного лука
1 столовая ложка оливкового масла, масло авокадо
¼ стакана белого винного уксуса
2 столовые ложки хлопьев петрушки (сушеные)
½ чайной ложки кошерной соли
½ чайной ложки 2 молотого черного перца
лимонный фреш
1 чайная ложка чесночного порошка
Инструкции
Сначала вымойте и обсушите помидоры.Затем нарежьте помидоры ломтиками толщиной около ½ дюйма или желаемой толщины. Выровняйте помидоры на желаемом подносе или в миске с нарезанным луком.
В отдельную миску или банку добавьте оливковое масло, уксус, хлопья, соль и перец, чесночный порошок и лимонный сок.
Выложите соус на помидоры или переверните миску, чтобы сбрызнуть нарезанные помидоры и лук винегретом. Затем накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут или более перед подачей на стол. Этот пост был первоначально опубликован в марте 2020 года. Он был обновлен пошаговыми видео и изображениями.
Nutrition
Порция: 4 человекаКалорийность: 92 ккалУглеводы: 6 г Белки: 1 г Жиры: 7 г Насыщенные жиры: 1 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 5 г Натрий: 172 мг Калий: 52 мг Сахар: 5 г Ирон: 0 Витамин7 мг
Легкий рецепт томатного салата с домашним винегретом
Этот легкий рецепт томатного салата сделан из созревших в лозе летних помидоров и сбрызнут моим любимым домашним винегретом. Готовый менее чем за 10 минут, насладитесь этим полезным, вкусным и летним гарниром со всеми вашими любимыми рецептами основных блюд!
Рецепт салата из свежих помидоров
Жизнь без ярких, сочных, естественно сладких помидоров скучна, если вы спросите меня.Когда-то в подростковом возрасте я научился любить помидоры, они стали доминировать на моей кухне. Будучи яркой звездой многих моих самых популярных (и любимых) рецептов, будет справедливо сказать, что я ежедневно наслаждаюсь этим рубиново-красным (оранжевым, желтым, зеленым или даже фиолетовым) фруктом.
Один из моих любимых способов подчеркнуть красоту помидора — подавать его в больших салатах. Иногда эти салаты полностью посвящены помидорам, как этот сегодня, этот салат из бальзамических помидоров или этот салат Капрезе со свежим сыром моцарелла и бальзамическим винегретом.В других случаях они могут быть частью большого салата с множеством разных ингредиентов, как, например, салат из помидоров из нута со сливочно-йогуртовой заправкой. Независимо от того, как вы нарежете, нарежете кубиками или нарежете большой жирный сочный помидор, добавьте его в салат, и он обязательно будет вкусным.
И именно этим мы сегодня занимаемся. Этот простой рецепт томатного салата готовится из домашнего винегрета из красного вина (потому что это мой любимый — вы можете использовать что-то другое, если хотите) и всего трех других простых ингредиентов — спелых помидоров, хрустящего салата ромэн и красного лука.
Как приготовить салат из помидоров
Первый шаг в приготовлении этого яркого летнего салата — приготовить вкусный винегрет — если вы не предпочитаете использовать что-то другое, что тоже абсолютно нормально. Для приготовления моего любимого винегрета вам понадобится:
Оливковое масло
Свежевыжатый лимонный сок
Красный винный уксус
Кленовый сироп
Зубчики чеснока
Соль и черный перец
Добавьте указанные количества (в таблице рецептов ниже) каждого ингредиента в небольшую банку или небольшую миску.Хорошо взбейте, чтобы смешать. Приправить по вкусу. Некоторым из вас может понравиться больше красного винного уксуса, а другим — кленового сиропа. Все немного разные, поэтому настройте на свой вкус.
Как только винегрет будет готов (да, его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до недели), давайте объединим ингредиенты салата в большой миске. Здесь вы найдете всего три ингредиента:
Помидоры
Салат-латук
Красный лук
Но это не значит, что вы не можете добавлять другие продукты, такие как сыр фета, сыр пармезан и авокадо.На самом деле, я очень рекомендую авокадо, если он у вас есть.
Наконец, непосредственно перед подачей на стол сбрызните половиной приготовленного винегрета. Здесь не нужно сходить с ума. Всегда лучше начинать с меньшего количества и при необходимости добавлять больше.
После добавления винегрета лучше всего сразу же попробовать . К сожалению, сырые листья салата не превращаются в большие объедки.
Как подать салат из помидоров?
Этот салат чертовски восхитителен с почти все .
Рецепт свиной отбивной с чесночным маслом (готово всего за 15 минут!)
Лучший греческий куриный маринад
Бараньи отбивные с чесноком и зеленью (Как приготовить баранины)
Рецепт кусочков стейка с чесноком и маслом
Запеченные куриные бедра (Как запечь куриные бедра)
Больше рецептов салатов,
Рецепт салата из огурцов
Табуле (рецепт салата табули)
Рецепт сливочно-виноградного салата
Салат из свежих арбузов с кукурузой и манго
Лучший итальянский рецепт салата из пасты
Если вы попробуете приготовить этот легкий рецепт салата из помидоров , пожалуйста, оставьте мне комментарий и дайте мне знать! Мне всегда нравится слышать ваши мысли.
ПОМНИТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ FORKED SPOON ДЛЯ БЕСПЛАТНОГО ПОЛУЧЕНИЯ ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫХ УВЕДОМЛЕНИЙ О РЕЦЕПТАХ, ДОСТАВЛЯЕМЫХ ПРЯМО НА ВАШ ВХОДЯЩИЙ!
Если вы попробуете рецепт, поделитесь им, используя хэштег #theforkedspoon или отметив @theforkedspoon на INSTAGRAM ! Следуйте за The Forked Spoon на FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST для всех последних рецептов и обновлений.
Легкий рецепт салата из помидоров
Готовый менее чем за 10 минут, насладитесь этим полезным, вкусным и наполненным летом салатом со всеми вашими любимыми рецептами основных блюд!
Время приготовления 10 минут
Общее время 10 минут
Курс Закуска, салат, гарнир
Американская кухня
Порций, 6 дополнительных
Калорий 135 ккал
Состав
Стандарт США
1x2x3x
Для винегрета из красного вина
Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
Инструкции
Приготовьте винегрет .Смешайте все ингредиенты для заправки в небольшой банке и хорошо встряхните, чтобы они смешались. Приправить по вкусу (мне нравится, чтобы мой винегрет был немного сильным с уксусным вкусом. Если вы предпочитаете более сладкий винегрет, вы можете добавить дополнительный кленовый сироп).
Объедините ингредиенты салата . В большой миске аккуратно смешайте нарезанный салат ромэн, нарезанный красный лук и нарезанные помидоры.
Бросить и подать . Сбрызните салат половиной приготовленного винегрета и аккуратно перемешайте.При желании добавьте винегрет. Лучше всего подавать сразу.
Jessica’s Notes
Пока они спелые и свежие, этот салат восхитителен с любыми помидорами: помидорами черри, семейными помидорами, садовыми помидорами и т. Д.
Не стесняйтесь менять красный винный уксус на бальзамический.
Добавьте свежую зелень, например, свежие листья базилика, орегано или тимьян.
Пищевая ценность
Калорийность: 135 ккал | Углеводы: 13 г | Белок: 2 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 11 мг | Калий: 375 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 9 г | Витамин А: 1131 МЕ | Витамин C: 28 мг | Кальций: 32 мг | Железо: 1 мг
(Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от методов приготовления и конкретных марок используемых ингредиентов.)
Ключевое слово Как приготовить легкий томатный салат, томатный салат, рецепт томатного салата
О Джессике
Джессика Рандхава — шеф-повар, фотограф и разработчик рецептов The Forked Spoon. Джессика полюбила кулинарию во время путешествия по Азии и Европе, где она обнаружила свою страсть к хорошей еде и новым приключениям. Ее рецепты были представлены на Yahoo, MSN, USA Today, FeedFeed и многих других. Она имеет степень бакалавра наук Калифорнийского университета.
Салат из огурцов и помидоров — Просто поцарапайте
Изобилие свежести с этим салатом из огурцов и помидоров! Свежие помидоры Кампари, огурец, красный лук и чеснок в лимонной заправке — идеальный гарнир к курице или баранине.
Если вы заходили вчера, то видели мой пост о самых вкусных питах из баранины кофта с открытым лицом. Поджаренный лаваш, хумус, кофта и салат с помидорами и огурцами [и чесночным йогуртовым соусом].Изначально я не планировал делать отдельный пост для этого салата. Пока я не попробовал. А потом ел его каждый день с 1/2 ломтика лаваша.
Нет никакого секретного ингредиента, всего свежих ингредиента. Что, давайте посмотрим правде в глаза, это лучшие ингредиенты. С учетом сказанного, помидоры Кампари — мои любимые помидоры для таких салатов. Если вам нужны дольки помидоров, но не слишком большие, это ваши помидоры. И их аромат великолепен.
Салат perfeciton.
Чтобы приготовить салат из огурцов и помидоров, вам понадобится:
1 большой английский огурец
фунт помидоров Кампари
1/2 средней красной луковицы
зубчик свежего чеснока
3/4 чайной ложки сушеной петрушки
1/2 чайной ложки сушеного орегано
сок 1/2 лимона
2 чайные ложки оливкового масла
кошерная соль
перец черный свежемолотый
мята свежая, для украшения
Сначала промойте огурец и обрежьте кончики.Разрежьте его пополам, а затем пополам.
Затем возьмите ложку и соскребите все семена. Затем нарежьте ломтиками толщиной 1/4 дюйма и бросьте их в большую миску. Поскольку семена удерживают воду, их удаление поможет салату не намокнуть.
Затем помидоры разрежьте на четвертинки, нарежьте красный лук, мелко нарежьте зубчик чеснока и добавьте его в миску. Затем отмерьте сушеные травы в ладонь.Зажмите травы между пальцами и вотрите их в миску.
Наконец, сбрызните 2 чайными ложками оливкового масла и приправьте кошерной солью и свежемолотым черным перцем по вкусу.
Салат из огурцов и помидоров свежий и ароматный, готовый за считанные минуты.
Салат мой вид.
Этот салат восхитителен в том виде, в котором он есть, или с моими питами из баранины Kofta Open-face!
Наслаждайтесь! И если вы попробуете этот рецепт салата из огурцов и помидоров, дайте мне знать! Сделай фото и отметь меня в твиттере или инстаграме!
Время подготовки 10 минут
Общее время 10 минут
Состав
1 большой английский огурец, очищенный от семян и нарезанный ломтиками толщиной дюйма
450 г помидоров кампари, разрезанных на четвертинки
1/2 средней красной луковицы, нарезанной тонкими ломтиками
1 крупный очищенный зубчик чеснока, мелко нарезанный
сок 1/2 среднего лимона
2 чайные ложки оливкового масла
3/4 чайной ложки сушеной петрушки *
1/2 чайной ложки орегано *
пара щепоток кошерной соли или по вкусу
перец черный свежемолотый, по вкусу
Инструкции
В большой миске смешайте в миске огурец, помидор, лук, лимонный сок, оливковое масло, петрушку, орегано, соль и перец.Перемешайте, чтобы смешать.
Охладите до подачи на стол.
Банкноты
* Измерьте количество сушеных трав на ладони. Зажмите некоторые травы между пальцами и вотрите их в миску.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
8
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 47 Всего жиров: 1 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 0 мг Натрий: 55 мг Углеводы: 9 г Волокно: 1 г Сахар: 6 г Белки: 1 г
Информация о питании не всегда точна.
Это сообщение может содержать партнерские ссылки.
Салаты из помидоров — Артикул — FineCooking
Нет ничего лучше, чем откусить летом первый кусок спелого, сочного помидора, свежего с виноградной лозы. Будь то крошечный помидор в форме груши или идеально круглый красный нож, помидор на пике формы почти так же хорош, как и получается. Один из моих любимых способов продемонстрировать огромное разнообразие помидоров, доступных в разгар лета, — это салат из помидоров.
Томатные салаты позволяют мне проявить творческий подход, позволяя выбирать из широкого спектра ингредиентов и приправ: свежих трав (петрушка, мята, чеснок, кинза, базилик, орегано, чабер), сыров (фета, моцарелла, козий сыр, рикотта салата). , Горгонзола), овощи (кукуруза, салат, стручковая фасоль, перец, огурец, авокадо) — не говоря уже о таких ингредиентах, как кедровые орехи, оливки, каперсы, прошутто, бекон, рыба, моллюски, копчености и макароны, которые добавляют текстуру и консистенцию. . Комбинации безграничны.При этом усилия минимальны: приготовьте винегрет, нарежьте зелень и другие ингредиенты, нарежьте помидоры, и готово. Подавайте как первое блюдо или добавьте буханку хлеба, и готово.
Помидоры нельзя охлаждать
Не помещайте томат в холодильник. Охлаждение разрушает один из ключевых вкусовых компонентов помидоров — (Z) -3 дексеналь — а также делает текстуру мучнистой. В идеале помидоры следует хранить вдали от света при температуре около 50 ° F.
Выберите калейдескоп цветов и размеров. Хотя вы можете приготовить вкусный салат всего из одного или двух сортов, не ограничивайте себя. Например, я иногда накладываю нарезанные красные, зеленые, желтые и оранжевые помидоры слоями с красным виноградом, желтой каплей и зелеными помидорами черри. И я тоже экспериментирую с нарезкой. В зависимости от их размера, и хочу ли я соленый деревенский салат или красиво слоеный салат, я нарежу помидоры дольками, ломтиками или половинками. Я почти всегда разрезаю помидоры черри пополам, так как их трудно съесть целиком.
Найти хороший помидор стоит усилий
Домашние помидоры, конечно, лучше всего, но если у вас нет сада, отправляйтесь на местный фермерский рынок, где вы найдете ослепительно разноцветные помидоры. На рынке выбирайте твердые помидоры с блестящей кожурой и ярким ярким цветом. Чтобы проверить спелость, понюхайте их: они должны быть очень ароматными, особенно на стебле. Кроме того, маленькие колючие листья на конце стебля должны выглядеть свежими и серо-зелеными.
В супермаркете не дайте себя обмануть помидорами, которые продаются с прикрепленной лозой.Эти помидоры могут иметь отличную текстуру, но не обязательно иметь хороший вкус. И пусть вас не обманывают красные помидоры в супермаркетах. Некоторые магазины прилагают усилия к тому, чтобы в сезон продавать помидоры, выращенные на месте, но по большей части помидоры, которые вы найдете там, собирают зелеными и хранят в холодильнике в течение нескольких недель, а затем опрыскивают этиленовым газом (естественным агентом созревания томатов), чтобы они покраснели. . Да, они красные, но еще не спелые.
Соберите салат из помидоров в последнюю минуту. Из помидоров вымывается жидкость, если ингредиенты салата смешать и заправить заранее. Это не только разбавит заправку, но и оставит салат в непривлекательной лужице жидкости. Все приведенные здесь рецепты позволяют заранее приготовить ингредиенты, поэтому единственное, что нужно сделать в последнюю минуту, — это сборка. Никогда не забывайте заправлять салат из помидоров солью (желательно кошерной или другой крупной солью; Fleur de sel — настоящее удовольствие). Соль волшебным образом раскрывает лучший вкус помидора. Если это салат, который состоит из слоев, приправляйте каждый слой по мере сборки.
Наконец, всегда подавайте салат из помидоров комнатной температуры, а не холодным. Такой настоящий любитель помидоров, как я, хочет обязательно насладиться помидорами во всей красе.
.