Салат восточный с говядиной классический рецепт: Салат «Восточный»: классический рецепт

Салат «Восточный»: классический рецепт

Как легко можно убедиться, сколько ресторанов, сколько кулинарных сайтов — столько и рецептов восточного салата. Нередко они настолько отличаются друг от друга, что трудно понять, что же позволяет объединить их под общим названием. «Восточным» называют и исключительно вегетарианские, и мясные салаты, овощи с фетой и ананасом…

Попробуем определиться с восточным кулинарным трендом, это должно помочь составить классический рецепт восточного салата. Вряд ли можно отнести, например, копченую колбасу к излюбленным продуктам восточной кухни. Другое дело — отварное или прожаренное мясо, пряная зелень в большом количестве, кунжут и орехи, сочные помидоры, заправка с соком лимона и соевым соусом.

Восточный салат на русский манер

Для второго варианта понадобится майонез и куриные яйца. Не стоит покупать майонез-лайт, он чаще всего безвкусен и кисловат. Яйца нужны именно от курицы, а не вошедшие в моду перепелиные.

Ингредиенты:

• Говяжья вырезка – пол-килограмма;
• Помидоры – 3 штуки среднего размера;
• Куриные яйца – 2 штуки;
• Сыр – 150 грамм;
• Репчатый лук – 1 небольшая головка
• Душистая зелень – киндза, мята, петрушка;
• Майонез;
• Соль и специи.

Приготовление:

1. Крупные яйца (большой размер яйца — свидетельство его полноценности) отварить вкрутую и мелко порезать.
2. Мясо можно отварить или обжарить. Если говядина в салате будет обжаренной, на тонкие полоски режем сырое мясо и бросаем на раскаленную сковородку. Как только мясо обжарится, добавляем очень мелко нарезанный репчатый лук, он должен очень быстро подрумяниться, или, как говорят повара, карамелизироваться, но ни в коем случае не подгореть.
3. На дно салатницы выкладываем слой нарезанной говядины, отварной или обжаренной.
4. Следующий слой – из подготовленных помидор, покрытых сверху натертым чесноком. Говядина и помидоры – изысканное сочетание. Наносим сверху майонезную сеточку.
5. Еще выше – измельченные вареные яйца, и еще раз смазать майонезом.
6. Наконец, последний штрих – засыпать верх салата сыром, положить листочки зелени.
   

   Листья зеленого салата, как видим, в этом рецепте не используются.

7. Такой слоеный салат должен настояться 20-30 минут перед подачей на стол.

Вариации Восточного салата

Возможны и другие небольшие отклонения, когда вы готовите салат восточный классический, если при этом соблюдается вышеизложенный порядок приготовления и сочетания продуктов. Изменения касаются мясной составляющей блюда, говядину можно заменить бараниной, курицей. Баранина нужна нежирная, полоски жира тщательно обрезаются. Куриная грудка берется без кожицы, отваривается, нарезается ленточками.

Есть примеры, когда в восточный салат добавляют китайскую фунчозу – тонкую «стеклянную» лапшу, приготовленную из крахмала бобов мунг, или из кукурузного крахмала. Вместо лапши иногда рекомендуют тонкие ленточки заранее испеченного блинчика из обычной муки. Этими добавками предлагается заменить сырную шапку салата. Блюдо может получиться необычным, с оттенком экзотичности, классическим его вряд ли назовешь. Но почему бы не попробовать.

Салат «Восточный» с говядиной — состав, пошаговый рецепт

 

Ингредиенты:

• Говядина б/к — 0,5 кг.
• Помидоры — 3 шт.
• Яйца — 3-4 шт.
• Чеснок — 3 зубчика.
• Сыр — 150 грамм.
• Майонез.
• Соль и специи по вкусу.

Гармония вкуса

Хочется как-то оживить и разнообразить привычный рацион, не затратив при этом много сил и средств? Тогда обязательно приготовьте салат Восточный.

Такая легкая, но в то же время сытная и удивительно вкусная закуска понравится всем без исключения, ее можно готовить каждый день или угощать гостей во время торжественного застолья.

 

Рецептов восточного салата очень много, среди них встречаются как мясные, так и полностью овощные блюда. Но все они отличаются правильным подбором ингредиентов, гармонирующих между собой, а так же многогранным вкусом, полученным за счет специй и ароматной заправки.

 

Такой салат — настоящая восточная сказка, в нем встречаются удивительные вкусы с яркими, пестрыми красками. Гармония вкусовых оттенков достигается за счет чередования текстур продуктов: свежие, хрустящие и сочные овощи удачно подчеркивают мясо, а пряная заправка завершает все это.

Самые распространенные ингредиенты для восточного салата — свежие салатные листья, спелые томаты, сладкий перец, хрустящие огурчики, морковь или баклажаны. Их дополнят чеснок, ароматная зелень, орешки, кунжут.

 

Сделать блюдо более сытным помогут не только мясные составляющие, но так же острый сыр или вареные яйца.

В качестве заправки для салатов восточной кухни используют всевозможные сочетания растительных масел с уксусом, лимонным соком или соевым соусом.

 

Можно сделать оригинальную заправку на основе кефира, йогурта или сметаны, дополнив ее ароматными специями.

 

 

Классический восточный салат, популярный среди наших соотечественников, делают с мясом, добавляя к нему свежие овощи. Самый распространенный вариант — восточный салат с говядиной, но последнюю легко можно заменить на курицу или копченую колбасу.

Приготовление восточного салата не отнимет много времени, но важно уделить внимание качеству продуктов. Только ингредиенты высшего качества могут гарантировать отличный результат и знаменитый восточный колорит.

 

Рецепт классического восточного салата с мясом подразумевает расположение ингредиентов слоями, причем, в строго определенной последовательности, полностью раскрывающей вкус каждого продукта. Делать так или нет — личное дело каждого, но помните, что восточная кухня — это прежде всего игра вкуса и цвета.

Именно поэтому лучше всего четко следовать рецептам с фото, чтобы приготовить настоящий восточные салаты. А попробовав раз, можно и поэкспериментировать.

Приготовление

Рецепт восточного салата с говядиной должен быть в копилке у каждой хозяйки, такое блюдо украсит собой праздничный стол и вызовет восхищение гостей. Восточный салат можно готовить и с любым другим мясом, например, со свининой, бараниной или курицей, это уже дело вкуса.

1. Заранее следует отварить мясо, опустив его в кипящую соленую воду с добавлением специй (перца горошком, лаврового листа, можно добавить тмин, кинзу и др.). Варить около 2 часов после закипания, после чего остудить, не вынимая из бульона, чтобы мясо оставалось сочным. Готовую говядину нарезать тонкой соломкой.
2. Сварить вкрутую яйца, охладить их и очистить от скорлупы. Нарезать кубиками.
3. Помидоры нарезать тонкой соломкой, стараясь не выдавливать сок. Желательно перед этим ошпарить их кипятком и снять кожицу, опустив в ледяную воду.
4. На мелкой терке натереть чеснок, должна получиться хорошая стружка, а не кашица, это важно для раскрытия вкуса.
5. Крупно натереть сыр. Лучше всего использовать твердые и солоноватые сорта, например, голландский.

 

Ингредиенты следует выкладывать слоями именно в рекомендуемой очередности. Кстати, закуска будет вкусней, если все слои повторить дважды.

 

• На дно салатника выложить мясо, покрыть его помидорами и равномерно посыпать измельченным чесноком.
• На слой нанести тонкую майонезную сеточку, здесь важно не переборщить, чтобы соус не перебивал вкус остальных продуктов.
• Следующий слой — вареные яйца, их так же нужно смазать майонезом. В конце все обильно посыпать сыром и дать настояться.

По этому же рецепту восточный салат можно делать с колбасой. Последнюю лучше взять сырокопченую, обязательно со шпиком. За счет копченой колбасы восточный салат приобретет пряные нотки. К качеству продукта стоит подойти особенно, колбаса не должна быть слишком острой, хотя это уже на любителя.

Варианты

Среди рецептов с фото встречаются самые разные вариации восточного салата с колбасой. Например, можно приготовить очень сытную и вкусную закуску с вареным картофелем, обжаренной без масла копченой колбаски, отварного зеленого горошка. Эти ингредиенты соединить в салатнике, добавить побольше рубленой зелени петрушки и мяты, щедро сбрызнуть лимонным соком, заправив все оливковым маслом. Сверху выложить нарезанную кубиками брынзу и посыпать молотым перцем, а вот солить не нужно!

Восточные салаты и закуски совсем необязательно должны быть какими-то сложными. Всегда на «ура» уйдет блюдо с отварной говядиной, в которое добавлены свежие огурцы, томаты и сладкий перец. Обязательно стоит добавить как можно больше разнообразной зелени (кинзы, петрушки). Заправлять такой восточный салат следует смесью растительного масла с соевым соусом, уксусом и острым перцем. Сверху все лучше посыпать кунжутными семечками, обжаренными на сухой сковороде.

 

Салат с курицей по-восточному — яркий пример легкого, но сытного и очень вкусного блюда. Для приготовления понадобятся: отварное куриное филе, капуста, свежий огурец, сладкий перец. Ингредиенты следует нарезать соломкой и соединить в салатнике.

 

 

Для салата по восточному подойдет как обычная белокочанная капуста, так и пекинская или любой листовой салат. Отдельно следует сварить китайскую лапшу (фунчозу), добавить ее к остальным продуктам, туда же насыпать измельченный и обжаренный миндаль. Салат посолить, добавить специи по вкусу и заправить смесью соевого соуса с маслом и соком лимона.

Восточный салат — это всегда красиво, стоит только взглянуть на фото. Но, не попробовав такую закуску хоть раз, сложно представить, насколько она вкусная. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами, опираясь на уже проверенные рецепты. Никогда не будет лишней зелень, а так же специи, орехи и кусочки фруктов.

Салат «Восточный» с говядиной: лучшие праздничные рецепты

Каждый домашний кулинар знает: чтобы все домашние были довольны, необходимо готовить такие блюда, которые бы сочетали в себе отличный вкус и оригинальность. Именно таким является салат «Восточный» с говядиной, рецепт которого мы сегодня рассмотрим максимально подробно.

У этой закуски, помимо прочего, есть еще один немаловажный плюс: она очень сытна, а потому такой салатик вполне может заменить собой второе блюдо.

к содержанию ↑

Классический рецепт салата «Восточный» с телятиной и майонезом

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как приготовить вкусный салат «Восточный» с мясом в домашних условиях

Наверняка от салата с подобным названием вы ожидаете чего-то китайского или японского: кисло-сладкие сочетания, обилие соевого соуса и так далее. На самом же деле своим именем данное блюдо обязано не паназиатской, а среднеазиатской кухне.

Именно узбекские и таджикские кулинары особенно часто стряпают этот салат, а потому ингредиенты для него вы без труда сможете найти в любом супермаркете.

• Промываем наше мясо и убираем из него все прожилки. Режем на 2-3 части и кладем в кастрюлю.
• Сюда же закладываем лаврушку, наливаем воду, чтобы она покрывала мясо, и ставим вариться мясо до готовности. В самом конце присаливаем бульон и оставляем остывать прямо в воде, чтобы оно не утратило свою сочность.
• Теперь отправляем вариться наши яйца: на это уйдет порядка 13 минут после закипания воды. Ее, к слову, следует присолить, чтобы наши яйца не полопались в процессе варки.
• Томаты моем, убираем плодоножки.

Если овощи старые, то их следует ошпарить и снять кожицу, молодые же помидорки можно шинковать прямо так. Не забудьте только предварительно удалить центральную жесткую часть.

• Зубки чеснока очищаем от кожицы и рубим очень меленько либо пропускаем через специальный пресс. Смешиваем получившуюся массу с майонезным соусом в отдельной пиале – это наша заправка.
• Сырок трем на средней терке. Кинзу промываем и рубим меленько.
• Остывшее мясо режем на длинные полоски, перчим и соединяем с кинзой. Хорошо перемешиваем.
• Готовые яйца остужаем, очищаем от скорлупы и с помощью яйцерезки превращаем в кубики.
• Теперь в салатник закладываем говядину с кинзой, поверх нее выкладываем свежую помидорную нарезку.
• Смазываем все это дело половиной чесночной заправки, затем умащаем яички и накрываем их остатками майонеза.

• Засыпаем весь салатик сыром, слегка придавливаем рукой, чтобы получилась плотная сырная шапочка.

Накрываем салатник крышкой или пищевой пленкой и отправляем в холодильник на полчаса настояться.

к содержанию ↑

Оригинальная рецептура салата «Восточный» с огурцами и говяжьим мясом

Восточные народы высоко ценят овощи. В традиционных азиатских блюдах этим ингредиентам отводится центральное место, мясо же здесь играет, скорее, роль дополнения.

Ингредиенты

• Телятина – 0,5 кг;
• Лук репчатый – 1 головка;
• Огурцы свежие – 3 шт.;
• Перец сладкий – 2 шт.;
• Масло растительное – для жарки;
• Чеснок – 3 зубка;
• Красный перец чили – щепоть;
• Сахар-песок белый – 1/4 ч. л.;
• Соевый соус – 5 ст. л.;
• Имбирь молотый – 1 ч. л.;
• Уксус винный – 1-2 ст. л.;
• Соль – щепотка.

Готовим необычный салат «Восточный» с огурчиками и говядиной своими руками

1. Мясо чистим от любых пленок и прожилок, кладем на 10-15 минут в морозилку. После этого вынимаем и нарезаем на тоненькие полоски.
2. Лучок чистим от шелухи и нарезаем четверть кольцами.
3. Огурчики отмываем от грязи, срезаем края и шинкуем длинными полосками.
4. У сладкого болгарского перчика срезаем шляпку, вынимаем семена и нарезаем плод тонкими полукольцами.
5. В небольшую миску закладываем огуречную нарезку, солим ее немного и хорошо перемешиваем. Спустя пять минут сливаем выделившуюся жидкость.
6. В сковороду вливаем растительное масло, прогреваем его на огне выше среднего. Загружаем в сковородку мясо, обжариваем в течение пары минут и добавляем лучок.
7. Уменьшаем огонь, вливаем соевый соус, всыпаем имбирь и томим до готовности.
8. В глубокий салатник перекладываем содержимое сковороды, сюда же кладем огурчики и болгарский перец.
9. Очищенные зубчики чеснока пропускаем через пресс, всыпаем сахарный песок, острый перец и вливаем винный уксус.
10. Все хорошо перемешиваем, даем постоять несколько минут, а после подаем к столу.

Подавать этот салат можно в теплом или в уже полностью остывшем виде. В первом случае закуска вполне может исполнять роль главного блюда стола.

Всем, кто желает использовать в рецепте майонез домашнего приготовления, предоставляем простой мастер-класс: видео с шагами создания вкусного, а главное — полезного майонезного соуса.

к содержанию ↑

Салатная закуска «Восточная сказка» с мясом, дайконом и орехами

Ингредиенты

• Говядина или телятина – 0,5 кг;
• Орехи грецкие – 30 г;
• Дайкон – 1 плод;
• Кинза – пучок;
• Чеснок – 1 зубок;
• Майонезный соус – 100 г;
• Йогурт несладкий – 100 мл;
• Лук желтый – 2 головки;
• Соль и перец – по вкусу;
• Подсолнечное масло – для обжарки.

Как быстро и просто делается салат «Восточная сказка» по шагам

Отвариваем говядину в бульоне до готовности

• Говядину хорошо моем, разделяем на 2-3 части и отправляем вариться в чистой воде. Для вкуса кидаем в нее лаврушку и черный перец горошком. Незадолго до полного приготовления присаливаем бульон.
• После того, как говядина полностью остынет прямо в бульоне, вынимаем ее и нарезаем на тонкие полоски произвольной длины. Кладем в салатник.

Подготавливаем редьку, лук и зелень для праздничной закуски

• Дайкон чистим от кожуры и натираем на терке для морковки по-корейски. Если таковой под рукой не оказалось — просто шинкуем овощ тоненькой соломкой. Добавляем к мясу.
• Кинзу промываем проточной водой, стряхиваем остатки влаги и на время откладываем в сторонку.
• Лук очищаем от шелухи и нарезаем небольшим кубиком.

Обжариваем лук в масле на сковородке

• Вливаем в сковороду растительное масло, прогреваем его на огне выше среднего, а затем всыпаем внутрь луковую нарезку. Жарим, постоянно помешивая, до тех пор, пока лучок не приобретет золотистый цвет. Перекладываем в мисочку к говядине.

Поджариваем грецкие орехи на сухой сковороде

• Грецкие орешки чистим и обжариваем на сухой чистой сковороде в течение пары минут. После этого перекладываем их в чашу блендера.

Готовим пикантную заправку для оригинального салата

• Сюда же гладем кинзу и очищенный зубчик чеснока, все хорошо перемалываем.
• Теперь вливаем в чашу йогурт и майонез, вновь взбиваем и переливаем полученную массу в миску к мясу.

Перемешиваем готовое блюдо и отправляем для пропитки в холодильник

• Солим и перчим наш салат, хорошо перемешиваем и даем ему настояться в течение 10-15 минут в холодильнике.

Подобный салат «Восточный» с говядиной, рецепт которого был нами только что расписан, отличается небольшой остротой и оригинальным сочетанием ароматов.

При желании, вы можете заменить мясной ингредиент чем-то на свой вкус: ветчина, курица или свинина. Дайкон же вполне допустимо подменить обычной редькой — только следите за ее ядреностью и не кладите слишком много.

Рецепт: Салат «Восточный» | с говядиной , фунчозой и омлетом

trav-olgaРоссия, Москва Репутация: +12992Все рецепты автора: 417 Дата публикации: 2015-02-26 Рецепт понравился: 7

Ингредиенты:
морковь — 400 грамм;
огурцы — 300 грамм;
мясо говядины — 300 грамм;
фунчоза — 50 грамм;
яйцо куриное свежее — 1 штука;
молоко — 3 столовых ложки;
масло растительное — 3 столовых ложки;
соевый соус классический — 4 столовых ложки;
уксус яблочный — 2-3 столовых ложки;
лук репчатый — 1 штука;
чеснок — 3 зубочка;
мука пшеничная — 3 столовые ложки;
кунжут обжаренный — 3 чайные ложки

Способ приготовления: 1. Нарезать соломкой ( или натереть на терке для корейской морковки) морковь.

2. Точно также поступить с огурцами.

3. Положить в емкость рулончик фунчозы.

4. Залить крутым кипятком так, чтобы вода полностью его покрыла. Оставить на 5-7 минут.

5. Мясо нарезать тонкой соломкой.

6. Репчатый лук мелко нарезать.

7. На очень горячей сковороде обжарить мясо до такой степени, чтобы выпарился весь сок и добавить в сковороду с мясом лук.

8. Еще обжариваем до готовности лука.

9. В емкость разбиваем яйцо.

10. Добавляем молоко.

11. Всыпаем муку.

12. Все тщательно перемешиваем.

13. Выливаем смесь на блинную сковороду (можно слегка смазать растительным маслом).

14. Обжариваем с обеих сторон.

15. Даем чуть остыть и нарезаем омлет тонкими полосками.

16. Готовим чеснок.

17. А теперь все приготовленные ингредиенты складываем в салатник, в том числе и вынутую из воды фунчозу, добавляем яблочный уксус, соевый соус и все тщательно перемешиваем. Сверху посыпаем обжаренным кунжутом.

18. Примечание: Я салат не солила, т. к. использовала соевый соус. Но если есть необходимость, то можно посолить.

Время приготовления: PT00h45M35 мин.

Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Салаты рецепты восточные

Детальное описание: салаты рецепты восточные из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

1. Морковь по-корейски

Ингредиенты:
500 г крупной сочной моркови
1 столовая ложка соли
3 столовые ложки растительного рафинированного масла
2 луковицы
2 столовые ложки уксуса
2 столовые ложки приправы для корейской моркови

Приготовление:
Морковь по корейски получиться вкуснее, если для ее приготовления мы возьмем сладкий сочный сорт (например «карателька»). Морковь нужно тщательно вымыть, очистить, разрезать на 2 части вдоль и натереть на терке тонкой соломкой. Подготовленную таким образом морковь нужно переложить в глубокую миску, присолить и хорошо перемешать для того, чтобы из моркови выделился сок. После этого оставить морковь по-корейски на 15-20 минут, чтобы морковь дала сок.

В это время очистить и порезать тонкими кольцами лук. В сковороде накалить растительное масло и обжарить в нем лук в течение 3 минут. Вынуть лук из масла — он больше не нужен. Морковь отжать (как, зависит от вашего вкуса. Если любите посочней — меньше отжимайте, если посуше — сильнее).

Теперь добавить в морковь по-корейски уксус и засыпать в нее приправу. Перемешать. Залить морковь по-корейски горячим, но не кипящим маслом (в котором обжаривали лук) и еще раз тщательно перемешать. Поставить морковь по-корейски под гнет на 24 часа в холодильник. Через сутки морковь по-корейски готова.

2. Свекла по-корейски

Ингредиенты:
500 г красной сладкой свеклы
3 зубчика чеснока
0,5 чайной ложки красного перца
1 чайная ложка молотого кориандра
100 мл растительного масла
70 мл уксуса
0,5 чайной ложки усилителя вкуса глютамата натрия
соль по вкусу

Приготовление:
Свеклу необходимо тщательно вымыть, почистить и натереть на терке тонкой соломкой. Переложить свеклу в глубокую миску. Чеснок очистить и мелко порубить. Добавить его к свекле, залить уксусом, посолить. Все тщательно перемешать. Поставить миску со свеклой на водяную баню. В течение 20-30 минут она должна томиться на водяной бане. После этого снять свеклу с огня, добавить перец, кориандр, усилитель вкуса глютамат натрия. Растительное масло очень сильно разогреть, но не кипятить и залить им свеклу. Все перемешать, поставить под гнет на сутки. Через 24 часа свекла по-корейски готова к употреблению.

Видео (кликните для воспроизведения).

3. Цветная капуста по-корейски

Ингредиенты на 1 кг цветной капусты:
1 средняя морковь
по 1 стручку красного и зеленого болгарского перца
1 чайная ложка соли
2 чайные ложки сахара
1 чайная ложка кориандра
по 1 чайной ложке молотого черного и красного перца
1 пучок укропа
1 столовая ложка уксусной эссенции или 0,5 стакана уксуса

Приготовление:
Перед приготовлением цветную капусту необходимо хорошо вымыть, разделить на соцветия, листья и кочерыжку срезать. Опустить в горячую кипящую воду на 2-3- минуты. В это время морковку нарезать или натереть на терке соломкой, перец нарезать тонкими кольцами, а укроп мелко порубить. Соединить все с цветной капустой по-корейски и заправить солью, сахаром, кориандром. Залить уксусной эссенцией и размешать. Поставить на 8 часов в холод. Через 7-8 часов цветная капуста по-корейски готова.

4. Шампиньоны по-корейски

Ингредиенты:
1 кг свежих шампиньонов
1 средняя морковь
2 луковицы
3 зубчика чеснока
1 болгарский перец
100 г растительного масла
1 чайная ложка уксусной эссенции
соль, сахар, перец по вкусу

Приготовление:
Шампиньоны по-корейски нарезать и варить 5-10 минут. После чего тщательно промыть холодной водой. Морковь нарезать тонкими кружочками, лук нарезать полукольцами и обжарить их вместе. Перец нарезать кубиками. Шампиньоны по-корейски смешать с овощами, добавить чеснок, соль, перец, сахар и уксусную эссенцию.

5. Капуста по-корейски

Ингредиенты:
1 кочан китайской или обычной капусты
1 пучок зеленого лука
корень имбиря 4-5- см
2 зубчика чеснока
1 стручок красного перца чили
1 стручок зеленого перца чили
1/4 стакана соевого соуса
1/4 стакана рисового уксуса
2 столовых ложки сахара
2 столовых ложки паприки
0,5 чайной ложки усилителя вкуса глютамата натрия
3 столовых ложки соли

Приготовление:
В начале китайскую или обычную капусту необходимо очистить от верхних листьев. Затем разрезать ее на 4 части вдоль, а затем еще раз только поперек, полосками шириной 1 см. Переложить капусту в глубокую кастрюлю и засыпать солью. Капусту по-корейски закрыть и оставить просолиться на сутки.
Через 24 часа не сильно перемешать капусту руками, а выделившийся сок слить. Вымыть и тонко нарезать зеленый лук. Чеснок почистить и мелко порубить. Красный и зеленый перец чили вымыть, удалить семена и, еще раз промыть и мелко нарезать. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке. Добавить все в капусту и перемешать. В соевый соус влить уксус, добавить сахар, паприку, усилитель вкуса глютамат натрия и добавить немного воды. Полученный рассол вылить в капусту. Капуста должна быть полностью покрыта рассолом. Если капуста по-корейски не полностью покрыта, добавить воды. Закрыть посуду крышкой и дать настояться капусте по корейски в холоде 2-3 дня. Перед подачей на стол капуста по-корейски заправляется

6. Баклажанный салат по-корейски

Потребуется:
550 г восточных баклажанов или обычных маленьких плотных баклажанов
1 перо зеленого лука, зеленая и белая часть нашинкованные на кольца
1 ст. л. сахара
1 ст. л. кунжутного масла
3 ст. л. японского соевого соуса
2 ст. л. рисового уксуса
2 ст. л. дробленых семян кунжута
соль

Приготовление:
1. Если используете восточные баклажаны, просто их нужно порезать их вдоль на четвертинки, а затем каждую четвертинку поперек. Если обычные баклажаны, то нужно порезать на длинные куски кусочки шириной и толщиной примерно 2,5 см.
2. Отварить баклажаны на пару до мягкости.
3. Тем временем смешать оставшиеся ингредиенты.
4. Дать баклажанам остыть, затем порвать на длинные тонкие полоски. Положить их в салатницу, залить заправкой и перемешать. Подавать комнатной температуры, или из холодильника.

Дробленые семена кунжута

Для приготовления блюд корейской кухни удобно иметь запас дробленого кунжута. Храните его в закручивающейся банке в темном, прохладном месте.

Вам понадобится:
50 г семян кунжута
2 ч. л. соли

1. Нагреть маленькую сковороду с толстым дном на среднем огне. Добавить кунжут и перемешивать, пока он не потемнеет и аромат не увеличится.
2. Растереть поджаренные семена в ступке с солью с помощью пестика. Хранить в плотно закрывающейся банке.

Восточный салат – это общее название целой группы рецептов. Каждый знает свой вариант, который подходит именно ему. Поэтому каждый из данных рецептов можно подогнать под себя. Хрустящий салат, сочные томаты и нежная говядина все это может стать отличными ингредиентами блюда.

Восточный салат: классический рецепт

Для приготовления салата, который считают классическим, нужно взять:

• Сто грамм копченой колбасы.
• Сто грамм сыра.
• Майонез.
• Два куриных белка.
• Один томат.
• Пару долек чеснока.
• Немного зелени.

Видео (кликните для воспроизведения).

Такой восточный салат является слоеным. Колбасу нарезают полосками. Кладут ее на дно салатника. Сверху укладывают порезанные томаты, а на них – кусочки чеснока. Все смазывают майонезом. Теперь очередь натертых яичных белков. Некоторые используют также и желтки. Посыпают все тертым сыром и снова смазывают майонезом. Сверху украшают зеленью.

Турецкий восточный салат

Такой вариант салата также относится к восточным. Для него берут:

• 250 грамм колбасы вареной.
• Столько же сыра.
• Один болгарский перец.
• 100 грамм крабовых палочек.
• Майонез.
• Три томата.
• Столовую ложку куркумы.

Болгарский перец моют, нарезают кольцами, убирая семена. Раскладывают в салатнике. Кольца лучше делать тонкими. Ветчину режут кубиками. Томаты – полосками. Крабовые палочки режут мелко, почти до состояния крошки. Сыр трут на крупной терке. Посыпают куркумой, перемешивают и заправляют майонезом. Также можно добавить петрушку или кинзу.

Салат с огурцами и говядиной

Как приготовить восточный салат? Нужно взять следующие продукты:

• 250 грамм свежих огурцов.
• 200 грамм говядины.
• Две столовых ложки соевого соуса.
• Три зубчика чеснока.
• Два сырых яйца.
• Пять столовых ложек растительного масла.

Мясо отваривают, дают ему остыть и нарезают тонкими полосками. Огурец чистят, режут таким же образом. Теперь готовят яичные блинчики. Для этого яйца разбивают в миску. Можно добавить щепотку соли. Все тщательно взбивают. Из этого количества яиц получается два или три блинчика. Жарят их с двух сторон до готовности. Когда они остынут, нарезают тонкими полосками.

Готовят заправку. Чеснок пропускают через пресс, смешивают масло, соевый соус и чеснок. Перемешивают все ингредиенты, приправляют соусом.

Восточные салаты – это отличные рецепты из всевозможных ингредиентов. Готовить их легко и просто. А результат получается очень вкусным. Мужчинам понравится вариант с говядиной и огурцами, женщинам понравится простота салата с колбасой. Многие блюда очень сытные и могут стать отличным обедом.

Блюда восточной кухни отличаются своей простотой и насыщенностью вкуса. Этот салат относится к теплым салатам с курицей, овощами и стеклянной лапшой. Салат вполне заменит вам основное блюдо.

Восточный салат с курицей: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

Для приготовления блюда нам понадобятся такие продукты : лапша стеклянная ( фунчоза), оливковое масло, куриное филе, огурец свежий, баклажан, морковь и болгарский перец. Из специй нам нужны будут кунжут, соль, перец, соевый соус.

Морковь очищаем и нарезаем очень тонкой соломкой.

Баклажан также очищаем от кожуры и нарезаем тонкой соломкой. Выкладываем баклажаны в соленую воду и оставляем в воде на 10 минут, после этого отжимаем баклажаны и высушиваем бумажным полотенцем.

Болгарский перец разрезаем пополам, удаляем семена и нарезаем перец тонкой соломкой.

В сковороду наливаем растительнео масло и обжариваем все овощи на сильном огне 5-7 минут. Овощи должны сохранить хрусткость.

Вливаем в сковороду с овощами соевый соус.

Также добавляем кунжутные семечки. хорошо перемешиваем овощи с соусом и семенами кунжута и снимаем сковороду с огня.

Куриную грудку посыпаем солью и черным перцем, добавляем сладкую паприку. Хорошо обваливаем филе в специях и обжариваем на гриль- сковороде до готовности в течении 7-8 минут с каждой стороны.

Готовое куриное филе нарезаем также тонкими полосками, одинакового размера с овощами.

Выкладываем овощи в миску, добавляем куриное филе.

Свежий огурец нарезаем тонкой соломкой.

Добавляем огурец к остальным ингредиентам.

Фунчозу готовим согласно инструкции на упаковке: я варила фунчозу в кипящей подсоленой воде 5 минут. Сливаем воду с фунчозы и добавляем ее к салату. Хорошо вымешиваем ингредиенты салата.

Подаем в порционных пиалах, очень удобно кушать этот салат палочками. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• куриная грудка

  ½ шт.

• грибы

  200 г

• сыр

  100 г

• грецкие орехи

  5 шт.

• яйца

  4 шт.

• лук репчатый

  1 головка

• перец душистый горошком

• перец черный молотый

• тимьян сушеный

• лавровый лист

• розмарин

• майонез

• соль

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• яблоки зеленые

  1 шт.

• яблоки красные

  1 шт.

• стебель сельдерея

  2 шт.

• изюм

  100 г

• вино десертное

  50 мл

• салат латук

  8-12 листьев

• грецкие орехи

  5 шт.

для заправки:

Перейти на страницу рецепта

23.07.2018

Вкусный и красивый салат “Сосновая шишка”

Ингредиенты: куриное филе, яйцо, сырок. картофель, кукуруза, лук, миндаль, майонез

В зимние праздники, чаще всего на Новый год, я готовлю салат “Сосновая шишка”. Рецепт приготовления очень простой и достаточно быстрый.

Ингредиенты:– 200 грамм филе куриного,
– 4 яйца,
– 2 сырка плавленых,
– 1 картошина,
– 100 грамм кукурузы консервированной,
– 1 луковица,
– 250 грамм миндаля жаренного,
– 100 грамм майонеза.

23.07.2018

Салат “Гранатовый браслет” с миндалем

Ингредиенты: картофель, майонез, морковь, говядина. лук, яйцо, свекла, миндаль, гранат

Рецептов салат “Гранатовый браслет” очень много. Сегодня предлагаю вам приготовить его с миндалем и говядиной. Салат получается очень вкусным.

Ингредиенты:– 2 картошины,
– 100 грамм майонеза,
– 2 моркови,
– 200 грамм говядины,
– 1 луковица,
– 4 яйца,
– 2 свеклы,
– 20 грамм миндаля,
– 1 гранат.

23.07.2018

Салат “Мимоза” с яблоком без картошки

Ингредиенты: консерва, яблоко, морковь, лук, картофель, яйцо, сыр, майонез

Рецептов салат Мимоза очень много. Сегодня я расскажу вам как приготовить очень вкусный и простой салат Мимоза без картошки с сыром и яблоком.

Ингредиенты:– 1-2 банки консервы «Сардина»,
– 1 яблоко,
– 3 моркови,
– 1 луковица,
– 3-4 картошины,
– 5 яиц,
– 100 грамм сыра,
– майонез.

20.07.2018

Салат “Деревенский” с огурцами и шампиньонами

Ингредиенты: картофель, куриное филе, гриб, лук, огурец, соль, перец, масло, майонез

Сегодня я предлагаю вам приготовить очень вкусный салат “Деревенский” с грибами и маринованными огурцами. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:– 2 картошины,
– 200 грамм куриного филе,
– 6-8 шампиньонов,
– 1 лук красный,
– 5 маринованных огурцов,
– соль,
– черный перец,
– 2 ст.л. масла растительного,
– 1 ст.л. майонеза.

30.06.2018

Теплый салат с куриной печенью

Ингредиенты: куриная печень, рукола, помидор, кукурузная мука, орех, соль, перец, лайм, масло, приправа

Не только вкусным, но и полезным получается этот теплый салат с куриной печенью. Рецепт приготовления совсем несложный и достаточно быстрый.

Ингредиенты:– 100 грамм куриной печени;
– пучок руколы;
– 1 помидор;
– 4 ст.л. кукурузной муки;
– 20 грамм кедровых орешков;
– соль;
– черный перец;
– долька лайма;
– 2 ст.л. масла оливкового;
– щепотка тимьяна;
– щепотка чабера.

20.06.2018

Салат “Жемчужина” с семгой и апельсином

Ингредиенты: семга, сыр, яйцо, апельсин, майонез, оливка

Если вы хотите удивить своих гостей, приготовьте на праздничный стол очень вкусный и красивый салат “Жемчужина” с семгой и апельсином.

Ингредиенты:– 250 грамм сёмги,
– 200 грамм твердого сыра,
– 4 яйца,
– 1 перепелиное яйцо,
– 1 апельсин,
– 2-3 ст.л. майонеза,
– 4-5 оливок.

20.06.2018

Салат “Капрезе”

Ингредиенты: масло, базилик, помидор, моцарелла, соль, песто, перец, зелень, крем

Салат “Капрезе” пришел к нам из Италии. Приготовить его совсем несложно, а вкус понравится абсолютно каждому.

Ингредиенты:– 2 ч.л. оливкового масла,
– пучок базилика,
– 2 помидора,
– 2 шт. моцареллы,
– 2 ст.л. песто,
– соль,
– черный перец,
– зелень,
– бальзамический крем.

17.06.2018

Салат “Женский каприз” из курицы с ананасами

Ингредиенты: куриное филе, сыр, ананас, чеснок, майонез, соль

Предлагаем вам классический рецепт с фото салата «Женский каприз» из курицы с ананасами. Но можно так, же поэкспериментировать и добавить свои ингредиенты.

Ингредиенты:– 300 грамм куриного филе,
– 100 грамм твердого сыра,
– 150 грамм консервированного ананаса,
– 2 зубка чеснока,
– майонез,
– соль.

16.06.2018

Салат “Деревенский”

Ингредиенты: гриб, лук, картофель, огурец, куриное филе, соль, перец, масло, майонез, укроп

Салат Деревенский можно приготовить как на каждый день, так и на праздничный стол. Рецепт приготовления очень простой.

Ингредиенты:– 250 грамм шампиньонов;
– 1 луковица;
– 6-7 штук молодого картофеля;
– 4-6 корнишонов;
– 150 грамм куриного филе;
– соль;
– перец;
– 1 ст.л. майонеза;
– 40 мл. масла растительного;
– 3-5 грамм укропа.

05.06.2018

Салат из одуванчиков

Ингредиенты: корни одуванчика, морковь, соевый соус, растительное масло

А вы знали, что из корней одуванчика можно приготовить очень интересный салатик в китайском стиле? Такое рецепт достаточно новый для нас, но он уже завоевывает популярность. Давайте готовить?

Ингредиенты:– корни одуванчика – 2 шт;
– средняя морковь – 0,3 шт;
– соевый соус – 2 ст.л.;
– растительное масло – 2 ст.л.

17.05.2018

Диетический салат с авокадо

Ингредиенты: авокадо, помидоры, лимон, чеснок, оливковое масло, соль, перец

Из авокадо предлагаю сегодня приготовить очень вкусный диетический салат. Рецепт приготовления очень простой и быстрый. Приготовить такой салат можно как на каждый день, так и на праздничный стол.

Ингредиенты:– авокадо – 1 шт.,
– помидоры – 180 грамм,
– лимонный сок – 2-3 ст.л.,
– чеснок – 2 зубка,
– оливковое масло – 3-4 ст.л.,
– соль,
– черный перец.

10.05.2018

Салат из зеленой редьки по-узбекски

Ингредиенты: редька, зелень, лук, майонез, яйцо, грудка куриная, соль, приправа, перец, лук, мука, масло

Предлагаю вам попробовать очень вкусный узбекский салат с зеленой редькой и зеленью. Приготовить такой салат не составит для вас большого труда.

Ингредиенты:– 2 редьки зеленые,
– пучок зелени,
– 2 луковицы,
– майонез,
– 3 яйца,
– 500 грамм куриной грудки,
– соль,
– молотый кориандр,
– молотая зира или кумин,
– красный острый перец,
– паприка молотая,
– пучок зеленого лука,
– 4 ст.л. муки,
– 100 мл. растительного масла.

02.05.2018

Салат “Королевский” с грибами и картофелем

Ингредиенты: яйцо, гриб, картофель, сыр, лук, куриная грудка, майонез, масло, соль, перец

Если у вас на носу предстоит какой праздник и вам нужно приготовить праздничный обед, тогда обязательно приготовьте этот вкуснейший салат “Королевский”.

Ингредиенты:– 4 яйца,
– 400 грамм шампиньонов,
– 3 картошины,
– 200 грамм сыра твердого,
– 1 луковица,
– 300-350 грамм куриной грудинки,
– 200 грамм майонеза,
– растительное масло,
– соль,
– черный перец.

02.05.2018

Салат с курицей, ананасами

Ингредиенты: ананас, яйцо, сыр, куриное филе, кукуруза, майонез

Рецептов салата с ананасами и курицей очень много. Мне очень нравится сочетание этих продуктов, именно по этому я часто его готовлю. Рецепт такого салата с кукурузой и чесноком я сегодня для вас подготовила.

Ингредиенты:– банка ананаса консервированного,
– 5 яиц,
– 200 грамм сыра,
– 200 грамм куриного филе,
– банка кукурузы,
– 100 грамм майонеза.

02.05.2018

“Сельдь под шубой” с яблоком

Ингредиенты: сельдь, свекла, яблоко, морковь, картофель, лук, уксус, соль, сахар, майонез

Вариаций салат “Сельдь под шубой” очень много. Сегодня я хочу вам рассказать как приготовить вкусный салат с яблоком. Вкус салата сам обязательно понравится, вот увидите.

Ингредиенты:– 1 сельдь;
– 2-3 свеклы;
– 1 яблоко;
– 1 морковь;
– 3-4 картошины;
– 1 луковица;
– 1 ст.л. уксуса;
– 2 щепотки соли;
– 2 щепотки сахара;
– майонез.

23.04.2018

Салат из свежей капусты и моркови с уксусом

Ингредиенты: свежая капуста, морковь, репчатый лук, соль, сахар, уксус яблочный, растительное масло, зеленый лук, зелень

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и интересный рецепт приготовления моего любимого салата из свежей капусты и моркови с уксусом.

Ингредиенты:– 300-350 грамм капусты;
– 1 морковь;
– половина луковицы;
– соль;
– сахар;
– 2 ст.л. уксуса яблочного;
– 2-3 ст.л. растительного масла;
– пучок зелени.

20.04.2018

Салат из редиски с яйцом и зеленым луком

Ингредиенты: редиска, зеленый лук, яйца, майонез

Очень просто и быстро вы сможете приготовить этот вкусный салат с редиской, яйцом и зеленым луком.

Ингредиенты:– редиска – 200 грамм,
– зеленый лук – пучок,
– яйца – 2 шт.,
– майонез или сметана.

13.04.2018

Салат с копченой колбасой и морковью

Ингредиенты: колбаса, морковь, сыр, майонез, чеснок, соль, перец, майонез, укроп

Очень просто и быстро готовится этот салат с копченой колбасой, морковью и твердым сыром. Я часто его готовлю как на праздничный стол, так и на каждый день.

Ингредиенты:– 200 грамм копченой колбасы,
– 1 морковь,
– 70 грамм сыра твердого,
– 1 ст.л. майонеза,
– треть ч.л. сухого чеснока,
– соль,
– черный перец,
– пучок укропа.

12.04.2018

Салат с морской капустой, крабами и кукурузой

Ингредиенты: морская капуста, крабовые палочки, консервированная кукуруза, майонез

Сегодня я описала для вас рецепт вкусного салата с морской капустой, крабовыми и кукурузой. Приготовить такой салат можно как на праздничный стол, так и на каждый день.

Ингредиенты:– морская капуста – 1 банка,
– крабовые палочки – 150 грамм,
– консервированная кукуруза – 4 ст.л.,
– майонез.

12.04.2018

Салат из морской капусты с кальмарами

Ингредиенты: яйца, морская капуста, кальмар, майонез

Я очень люблю морепродукты, именно по этому часто готовлю этот очень вкусный и полезный салат с кальмарами и морской капустой.

Ингредиенты:– яйца – 3 шт.,
– морская капуста – упаковка,
– кальмары – 1 шт.,
– майонез – 1-2 ст.л.

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Белокачанная капуста — 600 г.

Масло растительное — 50 г.
Лимон — 1 шт.
Сушеный красный острый перец — 0,25 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Соль, перец — по вкусу.

А теперь готовим Капустный салат по-восточному:
Этап 1. Четвертинку острого сушеного перца нужно в ступке хорошенечко растолочь. Если же нет сушеного перца, но есть свежий, тогда мелко его нарезать.
Этап 2. Выдавить из лимона сок.
Этап 3. Капусту нарезать на кубики.
Этап 4. Теперь залить эти получившиеся кубики из капусты крутым кипятком и оставить настаиваться две минуты.
Этап 5. Нагреть масло, добавить в него измельченный (или порезанный) красный острый перец, а также чайную ложку сахарного песка и соль по вкусу. Перемешать и прогреть все это вместе примерно около минутки до тех пор, пока не растворится соль и сахар.
Этап 6. Слить с капусты всю воду. Заправить капусту выжатым лимонным соком и залить горячим растительным маслом со специями.
Этап 7. В таком виде оставить капусту мариноваться на четыре часа.

Приятного аппетита!

Источник

Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2.6 проголосовавших: 5

Салат «Обжорка» классический рецепт с говядиной

Классический рецепт салата «Обжорка» с говядиной – это воистину вкусный и сочный салат, который никого не оставит равнодушным. Готовиться он не сложно. Подается в холодном виде.

Время на приготовление

Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

Необходимые продукты для приготовления салата «Обжорка» с говядиной:

• мякоть говядины – 250 г;
• очищенная морковь – 2 шт;
• очищенный репчатый лук – 2 шт;
• чеснок – 2 зубчика;
• маринованные огурцы – 2 шт;
• майонез – по вкусу;
• соль и молотый черный перец – по вкусу;
• растительное масло для обжарки.

 

Приготовление

1. Отвариваем мякоть говядины на среднем огне. Варим около часа после закипания. Готовность проверяем протыкая ее ножом или вилкой. Если мякоть легко протыкается, значит мясо готово. Даем мясу время остыть.

2. Пока вариться говяжья мякоть займемся остальными ингредиентами. Нарезаем два репчатого лука на полукольца.

3. На бурачную терку натираем две морковки.

4. Небольшой соломкой нарезаем два маринованных огурца.

5. Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло. Отправляем лук на сковороду и слегка пассеруем его.

6. К луку добавляем морковь и обжариваем до готовности моркови.

7. Нарезаем также на небольшую соломку отварную мякоть говядины.

8. В глубокую миску выкладываем обжаренный лук и морковь.

9. Добавляем к моркови нарезанную соломкой отварную говяжью мякоть.

10. Всыпаем к остальным ингредиентам нарезанные соломкой маринованные огурчики.

11. Добавляем соль и молотый черный перец по вкусу.

12. Измельченный чеснок всыпаем к остальным ингредиентам. Измельчаем любым удобным способом или используем терочку.

13. По вкусу добавляем майонез и все тщательно перемешиваем.

14. По классическому рецепту салат «Обжорка» с говядиной готов. Отправляем салат охлаждаться на несколько часов.

15. Перекладываем в салатницу и подаем к столу.

Готовьте салат «Обжорка» с говядиной по нашему рецепту. Приятного аппетита.

 

Видео приготовления

Салат восточный с говядиной — Праздничные рецепты 2020 года

Самый распространенный вариант — восточный салат с говядиной, но последнюю легко можно заменить на курицу или копченую колбасу. Приготовление восточного салата не отнимет много времени, но важно уделить внимание качеству продуктов.

Салат восточный с мясом и овощами. Салаты. Продукты: говядина вырезка – 0,5кг, свежие огурцы – 1шт. лук репчатый – 1головка, помидор свежий – 1шт. перец болгарский – 1шт. зелень свежая (укроп, петрушка, кинза), растительное масло, соевый соус, уксус, соль, перец

Салат Восточный с соевым соусомСалат Восточный с зеленым горошкомИнгредиенты: Мякоть говядины, можно и свинины, -250-300 гр.; 2 сочных помидора

Рецепт 3. Восточный салат с говядиной. Возьмите на вооружение это блюдо, если решили устроить тематическую восточную вечеринку и ищите оригинальные восточные салаты.

Рецепт Салат c говядиной по-восточному: Ингредиенты. Говядину хорошо промыть, залить водой, добавить 2 ст. л. соевого соуса и поставить варить до готовности. Морковь натереть на терке для корейской моркови.

Свежую постную говядину нарезать тонкими «пятаками» или «лепестками» (0,3см толщиной), обжарить на сковороде на растительном масле наКитайский салат с курицей. Используйте хитрые приправы китайской кухни и приготовьте новое и восхитительное блюдо с привычными.

Какой вкусный салат приготовить с говядиной. Одно из самых востребованных диетических видов мяса – это говядина. Восточный салат с красной фасолью. Вкусный кавказский салатик с консервированной фасолью, орехами и кинзой в сочетании с мясом говядины.

Салат «Восточный». Эффектный на вид салат с восточными нотками во вкусе – это блюдо с болгарским перцем и говядиной. Для него берут

Мы уже попробовали на вкус салат «Восточный» с говядиной. Рецепт, который мы опишем сейчас, считается чуть ли не самым популярным в европейской кухне.

Рецепты салатов с говядиной salat Салат Восточный с говядиной. Салаты 2 порции, Время приготовления Прочитала этот подробный пошаговый рецепт и сразу захотелось такой салатик приготовить!

Мясной салат с говядиной или салат с телятиной также имеет немало поклонников.Здесь также можно упомянуть корейский салат хе из мяса. Восточный рецепт салата с мясом отличается методом обработки мяса, предварительно его маринуют.

Full&happy: жизнь прекрасна и удивительна. Салат с говядиной и овощами в восточном стиле. Но у и с многокомпонентными майонезными салатами я давно уже не экспериментирую. Но этот салат с говядиной я пропустить не смогла.

Классический тайский салат с говядиной (Yum Nua)

Этот аппетитный классический рецепт тайского салата из говядины (ням нуа) готовится из говяжьего стейка на гриле, и его так просто приготовить. Это идеальный салат для диет с низким содержанием углеводов или без глютена.

Тайский салат из говядины (Юм Нуа), пожалуй, один из самых известных салатов Таиланда. В стейк из говядины на гриле добавляют огурцы, помидоры, лук-шалот, свежий перец чили, ароматные травы, а также рыбный соус и заправку из сока лайма. По этому рецепту настоящего тайского салата из говядины вы сможете ощутить весь аромат настоящего тайского салата.

Важно понимать баланс сладкого, соленого, терпкого и пряного вкусов, смешанных в тайской кухне. Вы можете сначала использовать мой рецепт заправки для салата. Затем попробуйте и отрегулируйте количество каждого ингредиента по своему вкусу.

Если вы хотите попробовать рецепты Юго-Восточной Азии, этот классический тайский салат из говядины, пожалуй, самый простой рецепт, который вы можете приготовить. Не говоря уже о том, насколько хорош этот салат.

Выбор стейка из говядины

Подойдут любые нежные куски говядины.Мне нравится использовать вырезку для моего рецепта салата из тайской говядины, но также подойдут рибай, стриплойн или стейк из филе.

Если вы хотите полноты и вкуса говядины, попробуйте его также с стейком из юбки или вешалки. Для этих порезов не забудьте правильно приготовить на гриле, чтобы избежать жесткой текстуры.

Важный совет, который следует запомнить: Обязательно доведите стейк до комнатной температуры перед тем, как начать готовить на гриле, примерно за 30-45 минут. Приготовление холодного стейка может привести к неравномерному приготовлению.

Травы для тайского салата из говядины

Если вы хотите получить полный аромат и вкус тайского салата, используйте смесь кинзы и мяты. Вы также можете добавить немного тайского базилика, чтобы придать еще один слой ароматных трав.

Мне нравится рвать травы руками, а не резать их ножом. Не знаю почему, но почему-то вкуснее. Никаких объяснений этому нет.

Другие аутентичные тайские рецепты

Тайский салат из говядины Инструкции по рецепту

Вам понадобятся: стейк из говядины (вырезка), перец, помидоры черри, рыбный соус, соевый соус, лайм, лук-шалот, свежий красный перец чили, пальмовый сахар (или коричневый сахар), огурец, кинза и мята.

• Приправьте стейк из говядины соевым соусом и перцем. Оставьте на 15 минут.
• Тем временем разрезать огурец пополам вдоль, вынуть семена и нарезать.
• Помидоры разрезать пополам, нарезать тонкими ломтиками лук-шалот и порезать зелень.

• Готовьте стейк на очень горячем гриле, чтобы получить следы от гриля. Готовьте до желаемой степени готовности.
• Дайте стейку постоять 5 минут, затем нарежьте тонкими ломтиками поперек волокон.

• Если вы используете пальмовый сахар, натрите его на терке, чтобы собрать примерно 1 столовую ложку.Если вы не можете найти пальмовый сахар, замените его светло-коричневым сахаром. Вам нужно немного больше карамельного вкуса, которого вы не получите с белым сахаром.
• Выдавить сок лайма и нарезать свежий красный перец чили. Если вы не хотите, чтобы он был слишком острым, удалите семена из чили.

• В небольшой миске смешайте рыбный соус, сахар, сок лайма и перец чили. Попробуйте и настройте сладость, соленость и терпкость по своему вкусу.
• В большой миске смешайте говядину, огурцы, помидоры, лук-шалот и зелень.Сбрызните примерно 3 столовыми ложками заправки и перемешайте. Попробуйте и при необходимости добавьте еще заправки.

Лучше всего сразу подавать тайский салат из говядины. Вы можете охладить остатки в холодильнике, и вкус станет сильнее, когда они остынут.

Классический тайский салат с говядиной

Холли Форд

Классический тайский рецепт салата из говядины, приготовленный из говяжьего стейка на гриле, огурцов, помидоров и свежей мяты и зелени кинзы. Идеально подходит для низкоуглеводной и безглютеновой диеты.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Время отдыха 20 минут

Общее время 40 минут

Ингредиенты

1x2x3x

• 3/4 фунта говяжьей вырезки, рибай, филе или стриплойна комнатной температуры
• 1 столовая ложка соевого соуса
• черти перца
• 2 небольших огурца, очищенных от семян и нарезанных
• 4 унции нарезанных помидоров черри пополам
• 1 нарезанный лук-шалот
• 1/4 стакана мяты, рваной и рваной
• 1/4 стакана кинзы, рваной и неплотно упакованной

Для заправки салата

• 1 1/2 столовой ложки рыбного соуса
• 1 столовая ложка пальмы сахар или светло-коричневый сахар
• 2 столовые ложки свежего сока лайма
• 1 свежий красный перец чили мелко измельченный

Инструкции

• Приправьте говяжий стейк соевым соусом и перцем.Оставьте на 15 минут.

• Готовьте стейк на очень горячем гриле, чтобы получить следы от гриля. Готовьте до желаемой степени готовности. Дайте стейку постоять 5 минут, затем нарежьте тонкими ломтиками.

• Для заправки салата смешайте в небольшой миске рыбный соус, сахар, сок лайма и перец чили. Попробуйте и настройте сладость, соленость и терпкость по своему вкусу.

• В большой миске смешайте говядину, огурцы, помидоры, лук-шалот и зелень.Сбрызните примерно 3 столовыми ложками заправки и перемешайте. Попробуйте и при необходимости добавьте еще заправки.

Примечания

Лучше всего сразу подавать тайский салат из говядины. Вы можете охладить остатки в холодильнике, и вкус станет сильнее, когда они остынут.

Ключевое слово Азиатский салат, салат из говядины, стейк из говядины, вырезка из говядины, кинза, кориандр, огурец, без глютена, гриль, сковорода для гриля, низкоуглеводная, мята, салат из стейка, лето, салат из тайской говядины, тайский салат

Азиатский стейк и салат с лапшой

Кто не любит идеально приготовленный стейк на гриле? Сегодня у меня для вас ароматный азиатский стейк и салат с лапшой!

Планируете ли вы интимный ужин на двоих под звездным небом, званый обед, устроить бранч или накормить толпу на барбекю, этот азиатский стейк и салат с лапшой станет великолепным дополнением.Он полон ароматов и текстур, он сложный, крепкий и полезный. Я очень рад, что вы попробуете этот рецепт!

Я приготовил для вас этот невероятный азиатский стейк и салат с лапшой в рамках фестиваля #SABERGrillGiveaway в 2017 году. Я вместе с 7 другими (талантливыми) фуд-блогерами приготовил рецепт стейка на гриле, чтобы поделиться с вами. Мы подсчитали, что все, что готовится на гриле, восхитительно. , однако идеально приготовленный на гриле стейк сам по себе или как компонент блюда — одна из жемчужин того, что такое гриль!

Отсюда….

К этому….

В моем понимании азиатского стейка и салата с лапшой есть овощи, лапша, стейки, зелень и многое другое. Яркая повязка связывает все воедино и помогает объединить один-два вкуса! Этот салат легко может стать вашим блюдом. Это также прекрасное блюдо для позднего завтрака или гарнира, когда вы принимаете или приносите блюдо на собрание. Люди будут бороться за остатки обеда… Я знаю, что мы это делаем!

Sabre Grills, LLC разрабатывает и производит газовые грили премиум-класса, кухонные острова на открытом воздухе, компоненты для уличных кухонь и аксессуары для приготовления пищи на открытом воздухе, которые продаются исключительно через независимых розничных продавцов товаров для дома на открытом воздухе.Бренд SABRE, расположенный в Колумбусе, штат Джорджия, является подразделением Char-Broil®, одной из старейших и наиболее уважаемых компаний по приготовлению пищи на открытом воздухе.

Созданные для поваров на открытом воздухе, которым нужна высокопроизводительная кулинарная система, которая воплотит их любовь к еде, грили SABRE спроектированы и сконструированы так, чтобы каждый раз приносить отличные результаты.

SABER® предлагает гриль для всех сезонов и любых открытых пространств, уделяя особое внимание производительности, роскоши и отличной еде.

Я могу засвидетельствовать как владелец SABRE уже несколько лет (у меня есть этот), какое это потрясающее оборудование. Он великолепен на вид и, как гриль, никогда меня не подводит. Это… исходит от девушки, которая жарит… , много ! Когда я достаю мясо, рыбу, овощи, фрукты или пиццу с гриля. Это правильно, и я буду первым, кто скажет, что это не только я! К тому же часть об отсутствии вспышек — правда. Отличные отметины от гриля, отсутствие вспышек и гриль, на который я люблю смотреть… Я очень доволен нашим грилем! В основе всех грилей SABRE — усовершенствованная инфракрасная система приготовления пищи, которая исключает возгорание и потребляет на 30% меньше топлива, чем традиционные газовые грили.Система позволяет готовить по всей зоне, поэтому блюда, требующие разной температуры, можно легко готовить бок о бок. Люби это!! Я использую все это: полный гриль, решетку, гриль (что отлично для мяса и моего любимого ананаса на гриле из бурбона).

Теперь я положил глаз на их новые решетки Cast Black Grills…. Такие гладкие и сексуальные!

Компания SABRE только что представила новую линейку под названием SABRE Cast Black Series , которая представляет собой линейку трех полноразмерных газовых грилей с модным матовым черным порошковым покрытием и панелью управления и ручками из нержавеющей стали коммерческого класса.Все грили этой серии оснащены одной и той же высокопроизводительной инфракрасной системой приготовления пищи SABRE, что означает, что они используют на 30% меньше пропана, чем традиционные газовые грили, и могут разогреваться от 0 до 700 ° за 10 минут, а также оснащены решетками для приготовления пищи из нержавеющей стали коммерческого качества и горелками. и излучатели, и стеллажи для обогрева многопозиционные.

Грили

SABRE® были разработаны командой экспертов по приготовлению пищи на открытом воздухе с единственной целью: для создания лучшего барбекю: тот, который лучше сконструирован (с использованием материалов премиум-класса), лучше готовит (даже при нагревании и без возгорания ), и по цене лучше, чем у конкурирующих грилей премиум-класса.

Линия SABER® включает 15 газовых грилей премиум-класса по цене от 899 до 4499,99 долларов, а также полную линейку компонентов для уличной кухни и инструментов / аксессуаров для гриля для идеальной зоны для гриля на открытом воздухе.

Заинтересованы в покупке Sabre Grill? Нажмите здесь , чтобы найти ближайшего к вам продавца SABRE, или посетите один из многих интернет-магазинов Sabre.

Посмотрите это 1-минутное 30-секундное видео, которое расскажет вам о различиях SABRE!
https: // youtu.be / BBwcnf9B9og

Посетите веб-сайт SABER Grills для получения дополнительной информации и подпишитесь на них в Facebook, Pinterest, Twitter и Instagram, чтобы узнать о специальных предложениях, новых продуктах, рецептах и ​​многом другом!

Распечатать рецепт

Стейк и салат с лапшой в азиатском стиле

Время приготовления 25 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 40 минут

Порций: 4

Автор: Коллин Кеннеди

Ингредиенты

• Маринад
• 1 столовая ложка имбиря
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 1/4 стакана соевого соуса
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 1 столовая ложка свежего сока лайма
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• A несколько коктейлей из черного перца
• 2 стейка из филе или кусок филе весом около 1 1/4 фунта
• Заправка
• 1/4 стакана свежего сока лайма
• 1/4 стакана чили с чесночным соусом
• 1 / 4 стакана виноградного или оливкового масла
• 2 столовые ложки рыбного соуса по желанию
• 2 столовые ложки сахара
• 2 измельченных зубчика чеснока
• Щепотка или кошерная соль
• Салат
• 1/2 фунта лингвини
• Два вида кресс-салата с зеленью, масляный салат, руккола, ромэн и т. д., один нарезанный лентами, а другой нарезанный кусками
• 1 1/2 стакана капусты Напа, измельченной или нарезанной тонкими ломтиками
• 1/2 стакана морковных лент
• 1 стакан виноградного помидора нарезанный пополам
• 2 нарезанных / нарезанных зеленых лука
• 1/4 стакана арахиса по желанию
• 1 нарезанный авокадо (по желанию)
• Листья кинзы по вкусу по желанию

Инструкции

• Смешайте ингредиенты маринада в банке и энергично встряхните до образования эмульсии.Поместите стейки в пакет и налейте в пакет маринад. Дайте ему перемешаться в течение 1 часа до ночи (в холодильнике).

• Смешайте все ингредиенты заправки в шейкере. Энергично встряхните, пока не превратится в эмульсию, попробуйте на вкус и отрегулируйте в соответствии с вашими предпочтениями по температуре и / или сладости. Если вам не нравится вкус рыбного соуса, замените его 1 столовой ложкой соевого соуса. Отложите до готовности, снова энергично встряхните, прежде чем вылить сверху блюдо во время подачи.

• Готово для жарки стейка.Вынуть из маринада, обсушить, приправить кошерной солью и дать стейку постоять 30 минут при комнатной температуре. Жарьте стейк на гриле, пока он не будет готов к вашему вкусу (не забывайте чистить и смазывать решетку перед приготовлением).

• Снимите стейк с гриля и дайте ему остыть (помните, что он будет готовиться еще несколько минут, пока вы не нарежете его, поэтому, если вы выбираете редкий или мед-раритет, следите за временем приготовления.

• Сборка салата

• Приготовить и охладить лингвини.Перемешайте его с одной-двумя ложками заправки, чтобы он оставался влажным.

• В большой миске смешайте зелень, морковь и лингвини. Перемешайте с небольшим количеством повязки. Выверните половину на блюдо и выложите на нее ломтики стейка, половинки помидоров, орехи и ломтики авокадо. Соскребите оставшуюся смесь на блюдо и повторите. Сбрызнуть оставшейся заправкой и подавать.

Примечания

Не стесняйтесь изменять ингредиенты салата по своему вкусу.Оставьте то, что хотите … Добавьте то, что хотите. Не нужно искать настоящую азиатскую лапшу для этого рецепта, лингвини отлично подойдет.
Это тоже восхитительно, что осталось на следующий день.

Острый салат из говядины по-китайски | Воки жизни

Этот рецепт салата из острой говядины в китайском стиле — восхитительная закуска, закуска или дополнение к основному блюду, которое можно подавать слегка теплым, холодным или при комнатной температуре.

Говядина бланшируется и заправляется пряным чесночным соусом, разрывающимся от аромата.

Самый простой способ нарезать говядину тонкими ломтиками

Лучший способ нарезать говядину тонкими ломтиками для этого рецепта салата из говядины — использовать частично замороженную говядину.

Вы не хотите, чтобы он был прямо из морозильной камеры, иначе он будет слишком твердым, чтобы его можно было легко нарезать. Вы хотите, чтобы он был наполовину замороженным, чтобы он был податливым, но все же твердым.

Затем вы можете нарезать говядину длинными полосками. Если вы нарежете говядину тонкими ломтиками, у вас будет больше поверхности для прилипания заправки.

Водный бархат

Если вы какое-то время вместе с нами готовили, то знакомы с концепцией бархатистости мяса.

(Более подробную информацию можно найти в нашей статье «Как приготовить бархатную говядину».)

Обычно после маринования мы обжариваем мясо или другой белок в горячем воке. Однако на этот раз мы собираемся «полить» мясо водой.

Другими словами, вместо жарки маринованного мяса мы бланшируем его в кипящей воде до готовности.

Хотя мариновать мясо перед варкой может показаться нелогичным, маринад выполняет несколько функций:

1. Tenderizes: пищевая сода смягчает мясо.Если вы предпочитаете более доступную нарезку, чем стейк с фланга, вы можете даже использовать патрон (все еще нарезанный тонкими ломтиками), и маринад поможет смягчить его.
2. Уплотнения в соках: вода в маринаде добавляет влажности говядине, а кукурузный крахмал и масляный герметик в соках придают говядине глянцевый вид после бланширования.
3. Ароматизаторы: Хотя время маринования относительно короткое — 30 минут, вино и соль Шаосин пропитывают мясо в течение этого времени.Вино Шаосин снижает яркость, а соль добавляет первый слой приправы.

Этот процесс бархатистости создает шелковистую текстуру, нежность и легкую приправу для мяса, что делает его идеальным материалом для заправки!

Хорошо, давайте поговорим о том, как это сделать.

Инструкции по рецепту

Бока стейка нарезать очень тонкими ломтиками напротив волокон (для облегчения его следует частично заморозить).

Добавьте это в миску среднего размера. Добавьте воду, кукурузный крахмал, растительное масло, вино Шаосин, пищевую соду и соль.Хорошо перемешайте и маринуйте 30 минут.

Тем временем подготовьте остальные ингредиенты.

Доведите до кипения воду в средней кастрюле. Добавить говядину…

… и бланшируйте от 45 секунд до 1 минуты, пока он не станет почти непрозрачным (это нормально, если он все еще будет немного бледно-розовым в пятнах). Слейте воду и переложите говядину в миску.

Добавьте чеснок, перец чили, сахар, семена кунжута и хлопья сычуаньского перца чили к говядине небольшими стопками рядом друг с другом.

Нагрейте 2 столовые ложки растительного масла в маленькой сковороде и полейте чесноком, чили и кунжутом.

Добавьте уксус, устричный соус, светлый соевый соус, темный соевый соус и кинзу.

Toss!

И подавать.

Ищете более аутентичные рецепты? Подпишитесь на нашу рассылку и обязательно подпишитесь на нас в Pinterest, Facebook, Instagram и Youtube!

Острый салат из говядины по-китайски

Этот острый рецепт салата из говядины — вкусная закуска или дополнение к основному блюду, которое можно подавать слегка теплым, холодным или при комнатной температуре.

Автор: Сара

Курс: Закуска

Кухня: Китайская

порций: 4

Подготовка: 40 минут

Готовка: 5 минут

Всего: 45 минут

Состав

На остальное блюдо:

Инструкции

• Очень тонко нарежьте стейк по бокам вдоль волокон (чтобы облегчить процесс, он должен быть частично заморожен) и переложить в миску среднего размера.Добавьте воду, кукурузный крахмал, растительное масло, вино Шаосин, пищевую соду и соль. Хорошо перемешайте и маринуйте 30 минут.

• Тем временем доведите до кипения небольшую кастрюлю с водой. Добавьте говядину и бланшируйте от 45 секунд до 1 минуты, пока она не станет почти непрозрачной (это нормально, если она все еще будет немного бледно-розовой в пятнах). Слейте воду и переложите говядину в миску.

• Добавьте чеснок, перец чили, сахар, семена кунжута и хлопья сычуаньского перца чили к говядине небольшими стопками рядом друг с другом.Нагрейте 2 столовые ложки растительного масла в небольшой сковороде и полейте чесноком, чили и кунжутом.

• Добавьте уксус, устричный соус, светлый соевый соус, темный соевый соус и кинзу. Перемешайте и подавайте.

Пищевая ценность

Калории: 213 ккал (11%) Углеводы: 4 г (1%) Белки: 19 г (38%) Жиры: 13 г (20%) Насыщенные жиры: 8 г (40%) Холестерин: 51 мг (17%) Натрий: 589 мг (25%) Калий: 341 мг (10%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 1 г (1%) Витамин A: 373 МЕ (7%) Витамин C: 3 мг (4%) Кальций: 47 мг (5%) Железо : 2 мг (11%)

Азиатский салат из стейка на гриле

Боже, это было вкусно.

Вот мужская часть салата (внизу). ГОВЯДИНА.

Завтра день рождения моего младшего брата. Он мой единственный брат и сестра. Гарольд. Дядя Гарри моим детям. Любимый дядя на моей стороне. У него веселый, ЖЕЛТЫЙ (если вам нравится ЦВЕТОВОЙ КОД) характер. Я попросил Джейкоба, самого младшего, описать его: «Веселый, сильный, громкий, крутой, фигня, всегда счастлив». Мой маленький братан всегда играет в парк, баскетбольную площадку, карнавальные аттракционы, бассейн, катание на санях, торговый центр — что угодно — он готов.Мы вдвоем бесчисленное количество часов ехали на заднем сиденье в кемпере моих родителей, путешествуя по западным штатам США. Мы немного ссорились, но в основном ладили, потому что у нас были только друг друга.

Вид. Дружелюбно. Вдумчивый. Щедрый. Внимательно. Он женился на великом человеке, Каари, которая раскрывает в нем все самое лучшее. У них две красивые и милые дочери. Гарольд отличный папа! Я восхищаюсь его тем, что он всегда ставил семью на первое место. Когда я иду домой в гости и наблюдаю за ним со своей маленькой семьей, я думаю — когда он вырос ?? Когда я вырос? Кажется, не так давно мы катались в этом золотом автофургоне.Когда мы были детьми, мы подражали нашим родителям в еде. Я был совсем как папа: дай мне что-нибудь сладкое, и я смогу приготовить из этого еду. Пирог и печенье на завтрак, обед и ужин — это я. Гарольд был совсем как мама. Фрукт был отличным десертом. Салаты? Я терпела салат за ужином, но мама чувствовала, что еда не обходится без салата. Вкусы Гарольда немного изменились, он любит сладкое сейчас больше, чем в молодости, но он по-прежнему любит есть салаты во время еды. Еще он любит мясо.Когда я недавно приготовил этот салат, я сразу вспомнил о нем. Я хотел, чтобы мы жили поближе, чтобы подать ему большую тарелку этого салата. Восхитительный летний салат. Большой успех в нашем доме. Достаточно мяса, чтобы утолить мужской аппетит, и достаточно зелени и пасты, чтобы доставить удовольствие даме, как едок в вашей семье. Нам это очень понравилось. И я знаю, что ты (и твой брат) тоже.

С Днем Рождения, братишка, я люблю тебя.

Я использовала лапшу, которую привезла из поездки в Японию в октябре прошлого года…

пришлось угадывать, что это было сказано (см. Пакет ниже).

Азиатский салат из стейка на гриле

адаптировано из: Поваренная книга Стивена Райхлена «Как приготовить гриль»

Состав

Для стейка и маринада:

• 1 фланговый стейк около 1 1/2 фунта
• 2 гвоздика чеснок рубленый
• 1 столовая ложка очищенный рубленый свежий имбирь
• 3 зеленый лук только белые части, нарезанные ломтиками (можно частично нарезать лук)
• 2 перец халапеньо посеянный и измельченный
• 3 столовые ложки сахар
• 1/3 чашка соевый соус
• 1/3 чашка лаймовый сок
• 2 столовые ложки темное кунжутное масло

Для заправки: (смешать с оставшейся половиной маринада)

• 2 столовые ложки растительное масло
• 2 столовые ложки медовый

Для салата:

• 1 унция Азиатская рисовая лапша или другая азиатская лапша
• 1 кочанный салат — Бостон красный или зеленый лист
• 1 огурец тонко нарезанный
• 1/2 чашка маленький сладкий лук нарезанный или нарезанный
• тонкие кольца по желанию
• 1 пинта томаты черри или два помидора среднего размера, нарезанные
• 1/3 чашка свежие листья мяты
• 1/3 чашка свежие листья кинзы
• 1/3 чашка свежие листья базилика
• 1/4 чашка арахис жареный нарезанный (я использовала жареный мед)

Инструкции

1. Надрезать бифштекс с обеих сторон поперек волокон.Это помогает мясу впитать маринад. Выложите стейк в стеклянную посуду 9×9 или 9×13.

2. Поместите все ингредиенты маринада в миску и хорошо перемешайте. Убедитесь, что сахар растворился. Вылейте примерно половину маринада на стейк в стеклянной сковороде. Дать мариноваться в холодильнике на 1-2 часа. Оставьте вторую половину маринада для заправки.

3. Добавьте в оставшийся (для заправки) маринад 2 столовые ложки растительного масла и 2 столовые ложки меда.Взбейте и отложите.

4. Доведите до кипения около 2–3 литров воды и приготовьте японскую лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке. Вы можете использовать лапшу соба или рисовую лапшу. Рисовую лапшу нужно всего лишь замочить в холодной воде, а затем через 1 час процедить. Если рисовая лапша не станет мягкой через час, возможно, вам потребуется отварить в воде 1-3 минуты. Лапшу процедить на дуршлаг, промыть холодной водой, перемешать с небольшим количеством масла. Отложите в сторону.

5. Предварительно разогрейте барбекю.

6. Поместите все ингредиенты салата в большую миску, кроме арахиса. Смешайте вместе.

7. Нанесите кисточкой масло или слегка распылите ПАМ на нагретый гриль. Положите фланговый стейк на горячую решетку и жарьте на гриле до готовности по 4-6 минут на каждую сторону для средней прожарки. Переложите на разделочную доску и дайте постоять не менее 3 минут. Нарежьте стейк тонкими, как бумага, ломтиками поперек волокон, удерживая лезвие ножа под углом 45 градусов к верхней части мяса.

8. При подаче в большой миске для толпы, перемешайте ингредиенты салата и насыпьте лапшу в центр салата, сбрызнув заправкой всю зелень и лапшу. Сверху выложите нарезанный стейк и украсьте измельченным арахисом и мятой. Перемешайте все вместе перед подачей на стол. При подаче на отдельные тарелки выложите ингредиенты салата на тарелки, сверху положите небольшое количество лапши и несколько ломтиков стейка. Сбрызнуть заправкой, посыпать арахисом.Подавать немедленно.

Примечания к рецепту

-Рисовая лапша доступна в специализированных магазинах Азии или во многих продуктовых магазинах. Обычно их нужно только замачивать, но для некоторых разновидностей требуется замачивание и непродолжительное кипячение.

-Этот салат можно приготовить из любого мяса: курицы, свиной вырезки или даже тофу.

Охлажденный азиатский салат из рамэн для ужина или вечеринки

Этот невероятно восхитительный азиатский салат из рамэн заставит вас и ваших гостей вернуться на трети и четверти.Все будут спрашивать рецепт, и вам захочется принести это легкое блюдо на каждый ужин!

Этот азиатский салат из рамен невероятно восхитителен!

Салат оправдывает свое название.

Моя тетя дала мне этот рецепт, который она получила от семьи ее покойного мужа в Индиане.

Каждый раз, когда мы делаем этот салат и приносим его на обед, это ПЕРВЫЙ . Каждый раз!

Мы никогда не уходим с салатом, оставшимся в миске.Его всегда пожирают.

Я ел этот азиатский салат из рамэн много лет. Я всегда думаю о своей тете, когда ем этот салат, и мне нравятся воспоминания, которые он вызывает.

Видите? Еда всегда остается в памяти!

Самое приятное то, что это, наверное, самая легкая вещь, которую можно собрать вместе. Если вам нужен гарнир для вечеринки или обеда, на этом азиатском салате рамэн повсюду написано ваше имя!

Принесите этот азиатский салат из рамэн на обед или вечеринку.Он подходит для толпы!

Этот азиатский салат-рамэн очень легко удвоить, утроить или вчетверо для любого размера обеда или вечеринки, на которую вы собираетесь. Я слышал, что кто-то пытался сделать это для 100 человек.

Вы представляете?

Это много азиатского салата рамэн! Ха-ха

Но я думаю, что самая привлекательная часть этого рецепта — это то, насколько он простой, и то, что ничего страшного, если он просидит на вечеринках и обедах. В этом рецепте ничего не испортится, поэтому после того, как вы достанете его из холодильника после первоначального охлаждения, можно сесть за стол.

Какие надстройки я могу добавить в этот азиатский салат-рамэн?

Итак, мой рецепт азиатского салата рамэн от моей тети, и, как и все рецепты, существует множество различных способов, которыми люди делают этот рецепт. Есть так много вариаций и разных способов передачи!

Передаются из поколения в поколение, и я всегда слышал о небольших надстройках, которые могли бы стать отличным дополнением к этому салату.

Вот некоторые из них, которые, я думаю, были бы отличными:

• Измельченная курица
• Апельсины мандарины
• Эдамаме
• Капуста Напа

С пакетиком приправ или без?

У меня много вопросов по этому поводу, и мой ответ — нет .

В моем рецепте ниже я на самом деле советую вам не включать пакет с приправой в рамен, потому что он наполнен основными ингредиентами и очень большим количеством натрия.

Подойдет ли кунжутное масло в этом азиатском салате рамэн?

Использование 3/4 стакана кунжутного масла полностью подавит салат. Я бы сказал, что если вы хотите добавить кунжутное масло, используйте 1 столовую ложку.

Лапша рамен должна быть хрустящей или сырой?

Да. В этом-то и дело. Хрустящая лапша рамен придает ему текстуру и вкус.

Они действительно становятся «мокрыми» после того, как некоторое время посидели в салате (так как он впитывает жидкость), поэтому есть два способа сделать это:

• Не добавляйте лапшу рамэн непосредственно перед подачей, если вы хотите получить хрустящую текстуру.
• Добавьте лапшу рамен перед тем, как положить ее в холодильник для охлаждения; вы получите слегка размягченную / сырую лапшу, но некоторым людям не нравится дополнительный хруст.

Хорошо, теперь я уже говорил вам об этом азиатском салате рамэн, вам, вероятно, стоит взять ингредиенты, перечисленные в рецепте ниже, и приступить к приготовлению!

Пройдет очень быстро, и все будут просить рецепт 🙂

Вернись и расскажи, как дела;)

Вот как я уверен, что это ТО хорошо!

Другие отличные идеи рецептов блюд:

Невероятно восхитительный азиатский салат с раменом

Этот невероятно восхитительный азиатский салат-рамэн заставит вас и ваших гостей вернуться на третью и четвертую часть.Все будут спрашивать рецепт, и вам захочется принести это легкое блюдо на каждый ужин!

Время подготовки: 2 часа 10 минут

Общее время: 2 часа 10 минут

Порций: 8

Сохранить Сохранено! Текст Распечатать

Cook Mode (включение этого параметра предотвращает потемнение экрана)

Чтобы раздавить рамен, поместите блок рамена в пакет Ziploc и, используя скалку, аккуратно раздавите рамен на более мелкие кусочки. Я лично не добавлял пакеты с приправой, потому что мне не нравится содержание глутамата натрия / натрия в пакетах с приправой для рамена.Тем не менее, я знаю, что это популярный рецепт и существует МНОЖЕСТВО его вариаций. Итак, все зависит от того, хотите ли вы добавлять в этот салат пакеты с приправой или что-нибудь еще! 🙂

Порция: 1 порция | Калорийность: 456 ккал | Углеводы: 32 г | Белки: 7 г | Жиры: 35 г | Насыщенные жиры: 5 г | Клетчатка: 3 г | Сахар: 15 г

Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании только для удобства и вежливости. Информация о питании может отличаться по разным причинам.Чтобы получить наиболее точные данные о питании, воспользуйтесь калькулятором питания, который вы предпочитаете, на основе фактических ингредиентов, которые вы использовали в рецепте.

Курс: закуска, гарнир

Кухня: американская, азиатская

Ключевое слово: закуска, азиатка, рамэн, рецепт, салат, гарнир

Салат из говядины с кунжутом и имбирем | Чайная ложка Тара

---

Салат с кунжутом и имбирем из говядины наполнен свежей зеленью и азиатскими нотками. Приготовленный в маринаде стейк по бокам придаст вашему блюду изысканный протеин.

---

Я люблю добавлять в салат нежирный белок. Для меня это полноценная еда. В этом салате с кунжутом и имбирем из говядины смешаны перечная зелень, такая как руккола, легкая азиатская заправка и богатый фланговый стейк, чтобы ваши вкусовые рецепторы и желудок остались довольны.

Блюда, которые я могу приготовить за менее 45 минут. — это мое варенье, и это одна из причин, по которой я предпочитаю этот салат с кунжутом и имбирем из говядины. Рецепт прост в приготовлении и отлично подходит для обеда, но также достаточно необычный, чтобы принести его на следующий ужин.

Я люблю азиатские ароматы кунжута, имбиря и кинзы. Если вы тоже являетесь поклонником этих вкусов, обязательно попробуйте мою азиатскую лепешку с имбирным соусом из кунжута или мои вегетарианские спринг-роллы.

Мариновать стейк в течение часа или на ночь, в зависимости от того, какой аромат вы хотите в мясе.

Салат Тау:

Когда мы росли, одной из наших детских обязанностей на кухне было приготовление салата. «Брошенный салат», как его называла мама, всегда был ярким и хрустящим, с использованием любых овощей, которые мы могли найти в холодильнике.Бонус: мы могли бы использовать нож для нарезки мандолины, чтобы нарезать цуккини вафлями, нарезать соломкой морковь или нарезать сельдерей. Все это было смешано с салатом, чтобы приготовить салат. Шутка ли, пока мой брат не был подростком, он думал, что мама говорит «Салат Тау». Так вот что мы теперь называем большой миской салата!

Помимо того, что вы бросаете все овощи в миску, все, что требуется для этого рецепта, — это замариновать и запечь бифштекс на гриле. Мясо готовится на гриле в общей сложности 12 минут (используйте противень для гриля внутри!), По шесть минут с каждой стороны, и готово! В зависимости от того, какой аромат вы хотите, чтобы мясо впитало , вы можете дать ему мариноваться всего на час или на ночь.

Необходимые ингредиенты:

• 2 столовые ложки тертого имбиря
• & frac13; стакан коричневого сахара
• Немного измельченного чеснока
• 3 столовые ложки соевого соуса
• стакана сока лайма
• стакана оливкового масла

Чтобы приготовить мясо, его можно либо жарить на гриле, либо жарить. Жарка может быть более удобной, но приготовление на гриле придает мясу дополнительный дымный аромат. Готовьте с каждой стороны около шести минут, или пока мясо не станет средним (около 145ºF). Перед тем, как нарезать стейк, я хочу дать ему постоять минут пять, чтобы все соки осели.

Оставьте мясо на 5–10 минут после приготовления, чтобы оно оставалось сочным.

Когда мясо будет готово, нарежьте его тонкими ломтиками и подавайте поверх салата с любимой азиатской заправкой. Обычно я храню купленную в магазине заправку в холодильнике, но я также делаю ее из своего рецепта заправки из азиатского мяса с кунжутным имбирем. Это одна из моих любимых азиатских заправок, и она вкусна во многих разных салатах. Я посыпаю салат дополнительными поджаренными семенами кунжута, чтобы он получился вкусным.

Обязательно дайте мне знать, как получается ваш Салат из говядины с кунжутом и имбирем, до , оставив комментарий ниже или отметьте @tarateaspoon в моем инстаграмме; Я хотел бы получить известие от вас!

Азиатский салат с имбирем и говядиной

Чайная ложка тары

Говядина с приправами в азиатском стиле во вкусном и свежем салате. Делает отличный ужин.

]]>

Время приготовления 25 минут

Время приготовления 12 минут

Общее время 40 минут

Курс Основное блюдо

Азиатская кухня

Порции 4 порции

Калорий 369 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

Маринад

• 2 столовые ложки тертого имбиря
• стакана коричневого сахара
• Немного измельченного чеснока
• 3 столовые ложки соевого соуса
• ¼ стакана сока лайма
• ¼ стакана оливкового масла

Инструкции

• Мариновать стейк по бокам в маринаде в течение 1 часа или до ночи.Слейте воду и выбросьте маринад.

• Сделайте салат: в большой миске смешайте зелень, огурец, зеленый лук, семена кунжута и кинзу.

• Жарьте стейк на гриле или жарьте до средней готовности, около 6 минут на каждую сторону. Нарежьте мясо и подавайте с салатом и заправьте азиатской заправкой.

Nutrition

Порция: 1 г Калории: 369 ккалУглеводы: 2 г Белки: 37 г Жиры: 22 г Насыщенные жиры: 5 г Холестерин: 102 мг Натрий: 847 мг Калий: 626 мг Витамин C: 4.5 мг Кальций: 38 мг Железо: 3 мг

Рецепты основных блюд

О чайной ложке Тара

Я занимаюсь издательством продуктов питания более 20 лет, создавая рецепты и стили для журналов, книг, телевидения и рекламы. Закажите мою новую поваренную книгу и оставайтесь здесь за удивительными блюдами.

Узнать больше!

Рецепт скамьи Тары, фотографии Халли Бертон. Первоначально опубликовано LHJ 10 мая

Рецепт азиатского салата с заправкой из кунжута и имбиря

Этот невероятно простой в приготовлении рецепт азиатского салата наполнен полезными овощами и добавлен во вкусную заправку для салата с кунжутом и имбирем.Это свежий, хрустящий и невероятно вкусный гарнир.

Кто любит хрустящие хрустящие овощи, жареный арахис или кешью и сладкую заправку для салата из кунжута? В этот рецепт азиатского салата сложно не влюбиться. Это не только один из самых вкусных салатов, но и очень полезный. Вроде супер безумно здоровый.

Это салат из моркови с кунжутным маслом, имбирем и кешью, который издавна стал здесь основным блюдом. Его так легко взбить, а вкус яркий и свежий.Нам нравятся хрустящие овощи, хрустящие орехи и острый кунжутный соус. Наслаждайтесь, друзья!

Почему это наш любимый легкий рецепт азиатского салата

1. Он полон хруста, но не слишком. В этом рецепте много хрустящей моркови, но она натерта. Если натереть морковь на терке, она станет хрустящей, но при этом она станет меньше хрустящей, чем нарезанная морковь.
2. Заправка простая и изумительная. Он имеет необходимое количество сладкого и терпкого вкуса и идеально сочетается с морковью.
3. Кешью, потому что соленые кешью — это все.
4. Это до смешного просто сделать. Люблю легкие рецепты!

♡♡♡

Как приготовить рецепт азиатского салата

1. Начните с заправки. Просто взбейте ингредиенты в небольшой миске или встряхните их в стеклянной банке. Легко!
2. Теперь добавьте тертые и нарезанные овощи в салатник и полейте заправкой.
3. Все, что осталось сделать, это взять вилку и закопаться!

Полные инструкции по рецепту приведены в карточке рецептов ниже.

Как долго это длится?

Хотя этот салат лучше всего есть вскоре после того, как вы его сделаете, его можно легко хранить в холодильнике и есть в течение нескольких дней после этого. Это отличный салат для приготовления еды!

Что подавать с азиатским салатом из моркови

Вот несколько наших любимых блюд, которые отлично сочетаются с этим салатом:

Легкие рецепты салатов:

Распечатать

Описание

Этот невероятно простой в приготовлении рецепт азиатского салата наполнен полезными овощами и добавлен во вкусную заправку для салата с кунжутом и имбирем.Это свежий, хрустящий и невероятно вкусный гарнир.

---

✨ Если вам так же нравится этот рецепт азиатского салата, как и нам, не забудьте дать ему 5-звездочный отзыв в комментариях ниже!

---

Масштаб 1x2x3x

Состав

• 2 тертые моркови
• 1 красный перец, мелко нарезанный
• 2 стебля сельдерея, мелко нарезанные
• ¼ средний красный лук, мелко нарезанный
• ¼ чашка нарезанной кинзы или петрушки
• 2 столовые ложки поджаренных семян кунжута
• Дополнительно: ¼ чашки жареного арахиса, миндаля или кешью (без арахиса для палео)

Для перевязки:

• 2 столовые ложки кунжутного масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка меда (исключите для Whole30, используйте кленовый сироп для веганов)
• 2 чайные ложки соевого соуса (без глютена, если необходимо, кокосовые аминокислоты для палео)
• 1 чайная ложка тертого имбиря
• 1 небольшой зубчик чеснока, натертый на терке (желательно с помощью Microplane)
• щепотка соли

---

Инструкции

1. Смешайте все ингредиенты заправки в небольшой миске и взбейте их вместе.