Рецепты приготовления ряпушки, как готовить в духовке или на сковороде
Ряпушка – это хоть и мелкая, но очень вкусная и полезная рыба, которая относится к семейству сиговых. Блюда из нее раньше подавали на царский стол. Рецепты приготовления ряпушки поразят своей простотой и небольшим количеством ингредиентов. Сочная рыбка с хрустящей корочкой отлично подойдет не только для семейного обеда, но ее с большим удовольствием съедят гости с праздничного стола.
Полезные советы
Чтобы блюдо из ряпушки получилось вкусным с первого раза, нужно придерживаться некоторых тонкостей во время готовки. Первым делом рыбку нужно почистить от внутренностей и удалить головы. После промыть под проточной водой, чтобы смыть мелкие чешуйки.
Для равномерного просаливания очищенную рыбу засыпают солью, перемешивают и оставляют на 10 минут. Можно использовать специальные приправы для рыбы, черный перец и лимонный сок. Во время жарки обязательно нужно использовать муку или панировочные сухари.
Обратите внимание! Особой нежности добавит сливочное масло, которым необходимо смазать форму для выпекания или добавить немного в растительное масло на раскаленную сковороду.
Жаренная на сковороде
Маленькая рыбка всегда вкусно получается на сковороде. Сочная, с хрустящей корочкой ее с удовольствием съедят все члены семьи. Косточки после термической обработки становятся очень мягкими и съедобными. Это делает ряпушку еще более полезной, ведь, как известно, в костях содержится кальций.
Подавать жареную ряпушку можно с любым гарниром.
Необходимые продукты:
- рыба – 1 кг;
- соль – 1 ст. л.;
- мука или сухари для панировки – 1 стакан;
- масло растительное – 100 мл;
- масло сливочное – 2 ч. л.
Пошаговое приготовление:
- Ряпушку выпотрошить и помыть под проточной водой. Сложить в глубокую миску, посолить и перемешать вручную. Оставить на 10–15 минут.
- В большую плоскую тарелку насыпать муку. Сковороду поставить на средний огонь, вылить растительное масло и добавить к нему сливочное.
- Обвалять каждую рыбинку в муке. Жарить по 2 минуты с каждой стороны. Должен появиться красивый золотистый цвет и приятный аромат.
- Снять со сковороды и переложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Ряпушка жареная готова.
Совет! Для того чтобы быстро обвалять рыбу в муке, можно использовать пакет. В него необходимо высыпать муку и опустить рыбу, после чего хорошо перемешать.
Ряпушка в духовке
Это простой рецепт приготовления ряпушки для тех, кто не хочет заморачиваться с готовкой. Несмотря на всю простоту этого блюда, рыбка получается отменной. Золотистая и хрустящая корочка, сочное и нежное мясо. Подавать можно с любым гарниром.
В процессе термической обработки рыбьи кости становятся мягкими и съедобными.
Нужные продукты:
- ряпушка – 1–1,3 кг;
- соль – 1–2 ч.
- черный молотый перец – 2–3 щепотки;
- мука – 1 ст. л.
Приготовление:
Вкусно приготовить запеченную ряпушку несложно. Рыбку для начала нужно промыть и почистить от внутренностей (можно и не чистить). В миске посолить и поперчить. Выложить на противень, застеленный фольгой или бумагой для выпечки в один слой. Немного притрусить мукой. Поставить в разогретую духовку на 180 С° буквально на 20–25 минут (ориентироваться по цвету кожицы). По приготовлению сложить на большую плоскую тарелку и подать к столу.
Запеченная в духовке с луком и морковью
Это угощенье приятно удивит своим вкусом. Рыбка под овощной шубой получается сочная, нежная и ароматная. Морковь придаст небольшой сладости. Ряпушка в духовке для многих станет любимым блюдом.
Подавать запеченную ряпушку под овощной шубой можно не только в горячем, но и в холодном виде.
Что понадобится:
- рыба – 800–850 г;
- растительное масло – 100–120 мл;
- морковь – 3 шт. ;
- лук – 2 крупные головки;
- соль – 2 ч. л.;
- черный перец молотый – 0,5 ч. л.;
- зелень для украшения.
Как готовится это блюдо:
- Ряпушку промыть от чешуи, удалить головы и внутренности. Снова промыть.
- Лук нарезать соломкой, морковь натереть на крупной терке. Обжарить на раскаленном масле до появления мягкости и приятного аромата.
- Рыбу выложить слоями в форму для запекания, посолить, поперчить. Сверху высыпать всю зажарку вместе с растительным маслом.
- Поставить в разогретую духовку до 180 С°. Готовить ряпушку 40–45 минут. Форму можно накрыть фольгой или крышкой.
По истечении времени достать готовое рыбное блюдо из духовки и украсить по своему желанию.
Справка! В ряпушке очень вкусная икра, поэтому для запекания ее можно не чистить от внутренностей.
Читайте также:
Ароматная уха
Ряпушка – это благородная рыбка, которая богата на полезный состав.
В уху можно добавить измельченные листья петрушки. Зелень придаст супу аромата и пикантного вкуса
Какие ингредиенты подготовить:
- рыба – 400 г;
- морковь – 1 шт.;
- картофель – 3–4 шт.;
- лук – 1 головка;
- вода – 2 л;
- водка – 40–50 мл;
- зелень петрушки и укропа – по несколько веточек;
- соль и черный перец – по вкусу;
- лавровый листочек – 1 шт.;
- перец душистый горошком – 3 шт.
Готовится уха таким образом:
- Рыбу промыть и удалить внутренности. Если попадется икра, ее не нужно выбрасывать, она отлично дополнит суп.
- Овощи очистить от кожуры, помыть. Картофель нарезать кубиками, морковь кружочками, лук полукольцами.
- Поставить на огонь воду. Как только закипит, добавить картофель и посолить. После закипания картофеля снять шумовкой пену и закинуть морковь с луком. Варить 15–20 минут на слабом огне.
- Добавить рыбу и влить водку. Томить 30 минут. На слабом огне рыба не нарушится в целостности. За 10 минут до окончания готовки добавить все специи. Выключить плиту, засыпать рубленую зелень. Накрыть кастрюлю крышкой и дать немного постоять.
После закипания картофеля снять шумовкой пену и закинуть морковь с луком. Варить 15–20 минут на слабом огне.Ряпушка – это вкусная мелкая рыбка, которую когда-то называли царской селедкой. Жареная, запеченная или отварная, она придется по вкусу каждому члену вашей семьи. Приготовить ряпушку несложно, главное – определиться с рецептом.
Ряпушка — как готовить в духовке
Те из нас, кто никогда не слышал о такой рыбе, как ряпушка, затрудняются сразу ответить, что это за рыба ряпушка, как готовить ее?
Это интересный вопрос, и любители рыбного меню смогут обрести ценный опыт, задавшись им. И узнать прекрасный вкус ряпушки при этом.
Как и прочую мелкую рыбу, ряпушку жарят, тушат, солят, запекают, делают домашние консервы типа шпротов.
Итак, героиня нашей статьи — ряпушка рыба, рецепты в духовке ее приготовления и будут описаны ниже.
Разделывание
Перед тем, как придать рыбу термической обработке, в большинстве случаев ее разделывают. А если у нас ряпушка как готовить продукт в таком случае? Во многих рецептах эта рыба готовится целиком. Для большей эстетики можно предварительно удалить голову и внутренности.
Правда, отдельные рецепты не требуют такой тщательной подготовки. Что мы и увидим в дальнейшем.
Рецепты приготовления ряпушки в духовом шкафу
Вот самый простой рецепт того, как приготовить ряпушку в духовке. Нам понадобится, собственно, рыба, картофель, лук репчатый, сметана, соль, перец черный горошком, лавровый лист. Рекомендовано ряпушку выпотрошить и удалить головки.
Овощи очищаем и нарезаем тонкими кольцами.
На дно разогретого глубокого противня в один слой укладываем рыбьи тушки. Слой рыбы посыпаем специями. Далее выкладываем один слой лука и слой картофеля, заливаем сметаной.
После этого отправляем противень в духовой шкаф минут на 40.
Температура запекания – 180 градусов. Употребляется это блюдо горячим. Для вкуса можно добавить немного свежей рубленной зелени. Это рецепт ряпушки по-карельски, хотя быстрее при этом не менее вкусно можно приготовить рыбу «по-карельски» на сковороде. Здесь ряпушку можно не потрошить.
Рыбу кладем на дно жаровни, посыпаем специями, сверху слой луковых колец и несколько кусочков сливочного масла. Готовим на слабом огне до того момента, пока у рыбы не побелели глаза. И если вам понравилась ряпушка рыба рецепты в духовке ее запекания можно найти самые разные.
Финский рыбный пирог «Калакукко»
Говорят, что именно благодаря нежному вкусу ряпушка стала основой для приготовления национального финского блюда под названием «Калакукко». Как приготовить ряпушку в духовке по финскому рецепту?
Возьмем самый простой набор ингредиентов:
- рыба,
- ржаное тесто,
- сало,
- лук репчатый,
- сливки,
- соль,
- специи,
- яичный желток.
Замешиваем тесто: просеянная ржаная и пшеничная мука, вода, щепотка соли, размягченное сливочное масло. Все ингредиенты аккуратно сводим и замешиваем до однородной массы. Затем накрываем пленкой и на полчаса в холодильник.
Сало и лук нарезаем, обжариваем сало на среднем огне минут 10, всыпаем лук, и на увеличенном огне жарим все вместе еще 5-6 минут, постоянно помешивая.
Потрошенные рыбьи тушки без головы пропускаем вместе с зажаркой через мясорубку, добавляем специи и сливки. Доводим до однородной консистенции.
Тесто делим на две части. Раскатываем два круга, один из которых по диаметру немного больше другого. На противень кладем лист пергаментной бумаги и маленький круг из теста. В центр круга выкладываем всю начинку. Вторым кругом из теста накрываем, защипываем края.
Смазываем поверхность пирога куриным желтком и можно отправлять на выпекание.
Первые четверть часа пирог выпекается при температуре 250 градусов, затем убавляем до 140-150 градусов и выдерживаем 2,5-3 часа.
С чем еще приготовить ряпушку?
А если ряпушка как готовить в духовке еще? Когда готовится ряпушка рыба рецепты в духовке ее запекания мало чем отличаются от способов приготовления другой мелкой рыбы. Если вы умеете запекать мойку, тюльку, кильку, хамсу, то и с ряпушкой приготовить в духовке вкусное рыбное блюдо – не проблема.
Поделитесь с вашими друзьями и подругами этим рецептом — нажмите на иконку соцсетей:
Оставшиеся ингредиенты также укладываем слоями, как и ранее.
Периодически смазываем корочку пирога маслом.Как приготовить ряпушку — ряпушка соленая, жареная, блюда из ряпушки и простые рецепты
Ряпушка — пресноводная рыба рода сиговых семейства лососевых. Поэтому, наверное, жители Карелии, Мурманска и всего северо-запада полагают ряпушку самой вкусной речной рыбой. Будет интересно и нам, как приготовить ряпушку.
Водится ряпушка европейская в основном в озерах и реках Карелии, а также в заливах Балтийского моря.
Несмотря на малые размеры (15-20 см) она имеет промысловое значение.
Ну, об интересе простых рыбаков к ней говорить не приходится. И блюда из ряпушки в Карелии тоже очень популярны. И если вас забросило в те края, обязательно попробуйте их. Сегодня говорим, что такое в кулинарном плане рыба ряпушка, как готовить, какие простые рецепты из нее могут быть.
Ряпушка соленая
Что может быть проще рыбки свеже соленой. Почистил, посолил и закуска готова! Знатоки знают, как вкусна ряпушка соленая, рецепт которой мы предлагаем. Итак, от вас требуется 20 минут времени и следующие игредиенты:
- Ряпушка — 400 г.
- Соль — 400 г.
- Перец черный молотый.
- Перец душистый.
- Лист лавровый.
- Чеснок.
Ряпушку – обязательно свежую – чистим от чешуи и внутренностей. Предварительно мыть ее не надо. Если рыба икряная, то икру лучше оставить, потому как в соленом виде она восхитительна – вы обязательно оцените.
Берем посудину, подходящую по размерам (к объему рыбы).
На дно ее насыпается ровный слой соли – не слишком толстый, но и не тонкий. Соль заранее перемешивается с черным молотым перцем, перцем душистым (слегка дробленым) и ломаным лавровым листом – так мы получаем специю четыре в одном.
Рыбу укладываем ровными слоями, одна к другой – плотненько. В пространства между тушками можно положить зубики чеснока – так соляной раствор получится пикантнее, а рыба – ароматнее. Слои пересыпаем нашей перцово-соляной смесью.
Последний слой также должен быть из соли.
Рыбу в такой соляной шубе помещаем под гнет и убираем в прохладное место – можно в холодильник. Очень скоро в посудине образуется сок, в котором ряпушка должна находиться не менее 36 часов.
Ряпушка будет готова к употреблению после того, как вы ее промоете от излишков соли и просушите. Хранить готовую рыбу нужно в холодильнике. Вот так готовится ряпушка соленая, рецепт которой представлен здесь. Посмотрим, какие еще блюда из ряпушки можно приготовить.
Ряпушка жареная
Вот чем замечательна ряпушка – рецепты просты в исполнении. А получается весьма и весьма аппетитные блюда – пальчики оближешь, одним словом!
К примеру, как и всякая другая рыба, хороша ряпушка жареная. Рецепты как пожарить эту рыбу, отличаются немногим. Представим один из них. В частности, как приготовить ряпушку, обжарив ее в яйце.
Этот вариант хорош прежде всего тем, что блюдо делается быстро. Какие же продукты, кроме рыбы, нам понадобятся? Заметьте: рыбы берем побольше – съедается за раз!
- Ряпушка – 800 г.
- Масло растительное.
- Яйцо – 1-2 шт.
- Соль.
- Специи.
Подготавливаем рыбу, как обычно – очистив от чешуи и выпотрошив. Далее взбиваем в миксере яйца и добавляем в эту смесь соль и специи (кто какие предпочитает). Можно брать покупные составы – специально для рыбы.
Каждую тушку нужно посолить и смочить в яичном растворе. Бросаем рыбу на разогретую сковороду и обжариваем на среднем огне минут 10-15 – до готовности.
Какую же вкуснятинку мы получили — ароматную жареную рыбку с золотистой, хрустящей аппетитной корочкой! А если ее подать с хреновой закуской (из магазина) или собственноручно приготовленным соусом, то кулинарный успех я вам гарантирую!
Вот так готовится ряпушка жареная. Рецепты же есть и другие.
Ряпушка по- карельски
Как готовится соленая и жареная ряпушка, рецепты мы уже посмотрели, теперь попробуем вариант с духовкой. Ингредиентов потребуется, как всегда, не много и самых обычных.
- Ряпушка – 500-800 г.
- Картофель – 4-5 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Сметана.
- Соль, специи.
Как готовится в духовке ряпушка, рецепты не сложные, в чем убедитесь сами. Рыбу чистим, потрошим, моем, солим, откладываем в сторонку. Дно противня выкладываем листом лаврушки – для аромата и начинаем действо.
Рыбку выкладываем одна к одной – слоем. Поверх следует слой лука – кольцами. Сверху лука – картофель кружочками.
Сметаной заливаем. И снова рыба. Слои повторяем. В идеале – должно получиться по 2 слоя на каждый ингредиент. Не знаю как вы, а у меня уже слюнки текут.
Ставим противень в разогретую духовку и готовим 30-40 минут. Полученный слоенный пирог можно разрезать на куски и подавать порциями. Вот такая она рыба ряпушка. Как готовить, ее мы теперь знаем! Приятного аппетита!
Поделитесь с вашими друзьями и подругами этим рецептом — нажмите на иконку соцсетей:
Рецепты приготовления ряпушки в домашних условиях
Ряпушка, рыба пресноводная, которая водится у берегов Карелии, в озёрах Онежского, Ладожского, Белого, а также в Белом море, Финском заливе. Небольшая рыбка длиной 20–35 см, по виду похожая на маленькую селёдку. С нежным мясом и мелкой чешуёй, что очень удобно при чистке. Употребляют её в разных видах: жаренном, варенном, тушенном, соленом. Блюда из ряпушки получаются нежные и очень вкусные.
Она очень легко чистится от чешуи. Перед жаркой убирать внутренности не надо, так как их мало, но обычно много икры. Почищенная, она при жарке распадается.
Будьте внимательны при покупке: выбирать надо упругую тушку, глаза должны быть не мутные. Желательно свежую. Рассмотрим несколько рецептов, первый из них приготовление ряпушки в духовке.
Ряпушка по-карельски: пошаговый рецепт
Подготовка рыбы. Очистить от шелухи, и внутренностей, хорошо вымыть, приготовить филе.
Почистить от кожуры картошку, лук от шелухи.
Также рекомендуем прочитать:
Ингредиенты:
- ряпушка 1 кг;
- картошка 800 гр;
- лук 2 шт.;
- сметана 200 гр;
- соль, перец по вкусу;
- по желанию лавровый лист.
Ход приготовления:
- Разогретый противень посыпать перцем и солью, по желанию добавить лавровый лист.
- Выкладывается слой рыбы, потеснее, посыпается солью. Если есть икра, её тоже можно положить.
- Необходимо лук порезать кольцами и выложить поверх рыбы.
- После нужно нарезать кружечками картошку толщиной 5 мм, посолить и выложить третий слой сверху лука.
- Картошку посыпать специями, все это залить сметаной, чтоб хватило ещё на один слой.
- Все пять пунктов выполняем ещё раз. В идеале получается 2 слоя со сметаной.
- Противень отправляем в духовку, устанавливаем 180 градусов, готовим 30–40 минут.
Если есть икра, её тоже можно положить.Похожий рецепт целой тушки «Ряпушка по-карельски в сковороде» готовится также только определяется готовность блюда когда побелеют глаза, тогда рыба готова к употреблению.
Ряпушка с пряным посолом в домашних условиях
Солят рыбу свежемороженую и свежую тушку. Предпочтительней первое. При заморозке продукта погибают паразиты. Солят рыбу двумя способами: сухим, когда тушку обваливают в соли и специях, и в рассоле. Первый способ пересушивает рыбу. При помощи рассола ряпушка получается нежной и очень вкусной.
Разберёмся как солить ряпушку при помощи маринада.
Перед посолом необходимо разморозить и подготовить рыбу. Для разморозки необходимо поместить её в ёмкость с водой комнатной температуры, пока не оттает. После снять чешую, выпотрошить, приготовить тушки, хорошо промыть. Далее необходимо приготовить маринад. Если есть икра, аккуратно вытянуть из рыбы, промыть под проточной водой.
Ингредиенты:
- вода 500 мл
- соль 60 гр.;
- сахар 30 гр.;
- душистый перец 5 горошин;
- гвоздика 3 шт.;
- чёрный перец 10 шт.
- лист лавровый 3 шт.;
Объем рассола рассчитаны на 1 кг рыбы.
Способ приготовления рассола:
Наливается в кастрюльку пол-литра воды, добавляется в неё соль, сахар, перец, гвоздику, лавровый лист, доводится до кипения. Три минуты прокипев, снять с печки и дать остыть. В нужную ёмкость слаживается готовая к посолу ряпушка, заливается маринадом. Если есть икра, её тоже можно положить к тушкам.
Рыба будет готова на 3–4 день.
Подавать на стол можно с луком, нарезанным кольцами и растительным маслом.
Этот способ посола используется и для мойвы, ельца, тугуна.
Посол сухого вида
Этот рецепт о том как засолить ряпушку при помощи соли и специй. Так, называемый рецепт сухого посола.Особенно если нужна готовая рыбка через день.
Ингредиенты:
- тушка ряпушки 400 гр;
- соль 400 гр;
- лист лавровый 2 шт.;
- Душистый и чёрный перец;
Ход приготовления:
- Необходимо взять контейнер, нужной глубины. Насыпать на дно соль небольшим слоем.
- Готовую к посолу рыбу уложить в контейнер вверх брюшком и посыпать солью, уложить ещё один слой тушек, и также посыпать солью, положить лавровый лист с перцем.
- Все это придавить доской или крышкой и положить под гнёт. Через полторы суток можно достать рыбу промыть под проточной водой. Чтоб избавиться от лишней соли.
В готовое блюдо добавить специи, резанный кружечками лук, полить растительным маслом. На несколько часов убрать в холодильник.
Вяленная в домашних условиях
Рецептов очень много, а как вялить правильно данную рыбу, сейчас разберёмся.
- Необходимо высушенную рыбу потереть солью, дать постоять 3 дня.
- Промыть от слизи и соли.
- Нанизать на проволоку или струну и разместить в то место, чтоб рыба могла проветриться.
- Рыба вялится 5 дней.
Готовый продукт хранится в холодильнике, при помощи тканевого пакета.
Жареная ряпушка в кляре
Ещё одно вкусное и лёгкое в приготовлении блюдо. Отличается тем что рыба перед жаркой обмазывается в кляре из яиц с мукой, и нежное мясо становится ещё вкусней и аппетитней.
Ингредиенты:
- ряпушка 1 кг
- яйцо 3 шт
- мука 2 ст ложки
- соль;
- специи;
- растительное масло для жарки 100 мл
Ход приготовления:
Перед началом готовки ряпушку необходимо почистить от шелухи и внутренностей, промыть под проточной водой.
Икру не выкидывать, аккуратно вытянуть из рыбы также промыть под проточной водой.
- Рыбу посолить, добавить специй, и оставить на время приготовления кляра.
- Готовить кляр из 3 яиц, которые взбиваются миксером, добавляется 2 ст ложки муки, тщательно перемешивается до однородной массы, чтоб не осталось комков. По густоте должно получиться как тесто на блины.
- В разогретую сковородку налить растительное масло.
- Далее, каждую рыбёшку нужно обмакнуть в кляр, хорошо со всех сторон тушки, и аккуратно выложить в сковородку. Жарить до готовности. Следите чтоб не пережарить, иначе рыба получится сухой.
- Готовое блюдо можно посыпать зелёным луком и подавать к столу.
Если много икры, можно её пожарить отдельно, добавив в неё яйцо, соль по вкусу, специи и муку. Сделать лепёшки или мини-котлетки. Обжарить на небольшом огне и также подавать на стол с зелены луком.
Вкусные и доступные рецепты, с которыми справится тот, кто только начинает пробовать себя в кулинарии.
Приятного аппетита!
Ряпушка! Рецепт с фото в духовке пошагово » Татьяна Бедарева
Ряпушка! Рецепт с фото в духовке пошагово
И дети в восторге)
Замечательная рыба ряпушка в духовке получается потрясающе вкусная! И посмотрите, как красиво (и полезно!!!) можно ее приготовить с овощами!
Сейчас я расскажу вам пошагово как приготовить ряпушку в духовке, но сначала как всегда совет: рыбу лучше покупать замороженную (лучше не спрашивайте почему, любую рыбу стоит покупать замороженную), размораживать надо на нижней полке в холодильнике и легче всего почистить рыбу, когда она слегка недоразморозилась. И брать, конечно, рыбу лучше не в супермаркете) Я пользуюсь доставкой рыбы домой от компании «Русская рыба» (крупнейший поставщик северных рыб из Якутии в СПБ, привозят хоть одну рыбку, но выгоднее заказывать с запасом, чтобы доставка была бесплатной. Рыба очень хорошая и всегда отличного качества!). Хотя рыба замороженая приходит, при разморозке с нее вообще нет воды!!! Ни как в супермаркетах))) И рыба сохраняет свою форму, а не уменьшается вдвое!
Итак! Запекаем рыбу в духовке.
Вам понадобится:
Ряпушка в зависимости от количества человек, овощи, лимон, специи для рыбы по желанию или соль, кунжут любой, белый или черный.
Рыбу нужно почистить — удалить внутренности и жабры (обязательно), чешую. Ряпушка чистится просто, чешуя легко и без проблем отходит. Затем помыть хорошо просушить полотенцем.
Выкладываем на противень на бумагу для выпечки. Под рыбу я насыпаю специи для рыбы (беру натуральные без химдобавок. Возьмите любые, которым доверяете). Со специями я соль не кладу, это по желанию. Внутрь также насыпаю специи от души.
Берем-чистим-режем кружочками любые овощи! Свекла, картошка, морковка, кабачок, помидоры, баклажан — вообще объедение! Главное свеклу и картошку потоньше
Выкладываем кружочки овощей. Можно добавить лимон по вкусу, я еще и поливаю им рыбу. Уходит половина сока лимона. Добавляем травы по желанию (укроп и т п) и щедро засыпаем приправами. А сверху — кунжутом.
Ряпушка в духовке готова! Рецепт очень прост)
Отправляем в разогретую духовку на 200 градусов.
Больше не надо, бумага сгорит. Готовится в зависимости от размера ряпушки, у меня минут 40 — я больше ориентировалась на свеклу, как приготовилась — вынула.Мои дети слопали по целой рыбе, главное им кости выбирать, в ряпушке их много) Вкусная рыба в духовке готова!
Советую попробовать) И конечно — для моих читателей у компании «Русская Рыба» по промокоду Teddy cкидки 5% на всю якутскую рыбу (включая копчения), омуль, сиг, муксун, ряпушка, чир, осетр, нельма! Говорите менеджеру по телефону код и будет вам вкусная радость).
Сайт компании «Русская рыба»
Группа вконтакте
Рецепт сыра с фото в домашних условиях. Сыр с зеленью, пошаговый рецепт
И еще интересного:
Вафли — хлебцы без масла и муки
Шпроты из ряпушки в домашних условиях в автоклаве, мультиварке, духовке в банках. Рецепты
РецептыПубликация в группе: Заготовки
Бочки с копчёной мелкой рыбой, залитой маслом, появились в купеческих лавках Прибалтийского края в XVIII веке. В советское время деликатесные консервы стали признаком праздничного застолья. В домашних условиях шпроты можно приготовить из ряпушки – вкусной рыбы вида сиговых.
Классический рецепт
Копчёные консервированные шпроты, которые поступают в магазины, содержат канцерогенное вещество – бензапирен. Он образуется при копчении продуктов. Избыток канцерогена провоцирует регрессивные процессы в клетках организма, вплоть до образования опухолевых образований. Рецепт деликатеса без применения коптильни доступен домашнему кулинару.
В качестве добавки для домашних шпрот иногда используется ароматизатор, который придаёт продукту вкус и запах дыма. На пищевых предприятиях «жидкий дым» очищается от смоловых концентраций и значительного количества бензапирена. Однако Европейское агентство по безопасности продуктов не присвоило этой вкусовой добавке знак качества.
Шпроты из ряпушки в домашних условиях готовятся без «жидкого дыма» и копчения. Особый аромат рыба приобретает из-за долгого тушения в маринаде.
Ингредиенты
Продукты в таблице рассчитаны на заполнение кастрюли диаметром 22 см.
| Ряпушка | 1,3 кг |
| Подсолнечное масло | 0,75 ст. |
| Рассыпной чёрный чай | 1 ст. л. |
| Коричневая сухая луковая оболочка | от 5-6 луковиц |
| Вода тёплая | 1,5 ст. |
| Соль | 1 ст. л. |
| Сахар | 1 ч. л. |
| Уксус 9% | 1 ст. л. |
| Сухой лавровый лист | 5 шт. |
| Душистый перец | 5 зёрен |
| Чёрный перец | 8 зёрен |
Пошаговый процесс приготовления
Перед кулинарной обработкой у ряпушки удаляют головы, внутренности; тщательно очищают брюшки от внутренних чёрных плёнок. Для приготовления выбирают глубокую стальную посуду с утолщённым дном.
- На дно отдельной ёмкости выкладывают шелуху лука, чайную заварку, вливают воду.
- На среднем огне массу проваривают 15 мин.
- Процеживают получившуюся жидкость в глубокую миску.
- Всыпают соль, сахар, вводят уксус.
- В пустую стальную кастрюлю россыпью кладут специи и лавровый лист.
- Очищенную ряпушку помещают поверх приправ. Рыбу укладывают спинками вверх, формируя плотные ряды слой за слоем.
- Осторожно заливают маринадом. Чтобы жидкость пропитала всю массу, с боков ряпушку слегка приподнимают ложкой.
- Сверху добавляют масло, закрывают крышку.
- Кастрюлю ставят на средний огонь, доводят до кипения.
- Тушат 100 мин. до размягчения косточек.
- Выключают огонь, остужают ёмкость.
Вкусные добавки
Домашний деликатес готовят из любой несолёной мелкой рыбы:
- хамса;
- корюшка;
- салака;
- мойва;
- тюлька;
- себель;
- уклейка;
- килька.
В качестве приправ перед тушением добавляют гвоздику, кориандр. 120 г сухого белого вина вливают вместе с маринадом, это придаст рыбному мясу терпкий аромат.
Правила консервации и хранения
Остывшие шпроты выкладывают в стеклянную посуду, сверху заливают небольшим количеством подсолнечного масла, закрывают крышкой. В таком виде деликатес хранится в холодильнике до 5 дней.
Правила подачи и украшение
Рыбное изысканное блюдо подают с горячим картофельным пюре, украшают веточкой укропа. Бутерброды с мягким сыром и шпротами дополняют ломтиком помидора, свежей петрушкой. Праздничное меню разнообразит салат с зелёным горошком, яйцом, маринованными корнишонами и шпротами из ряпушки. Дополняют блюдо домашним майонезом с базиликом.
В автоклаве
Шпроты из ряпушки в домашних условиях готовят и одновременно стерилизуют в кулинарном автоклаве. Продукт в плотно закрытой посуде подвергается воздействию высокой температуры – свыше 100°. Давление внутри аппарата сохранит герметичность банок.
Ингредиенты
Стеклянная полулитровая ёмкость оптимальна для консервирования шпрот. В таблице продукты рассчитаны на 6 таких банок.
| Ряпушка очищенная, без головы | 2,4 кг |
| Вода | 600 мл |
| Соль | 3 ст. л. |
| Масло нерафинированное подсолнечное | 400 мл |
| Сухая шелуха лука | от 7-8 луковиц |
| Обычный чёрный чай для заваривания | 2 ст. л. |
| Лист сухой лавровый | 7 шт. |
| Чёрный перец | 20 горошин |
Пошаговый процесс приготовления
Перед началом обработки продуктов банки моют горячей водой с содой, крышки стерилизуют 2 мин. Ряпушку тщательно чистят, освобождают от голов и внутренностей, чёрных плёнок; промывают.
- Вливают воду в кастрюлю, доводят до кипения.
- Всыпают заварку, чистую шелуху лука, специи. Проваривают 15 мин., далее убирают с огня. Оставляют настаиваться 20 мин.
- Получившийся раствор процеживают, вводят соль, размешивают.
- В чистые ёмкости вертикально раскладывают рыбу, сделать это нужно достаточно плотно.
- Каждую банку заливают настоявшейся жидкостью, не доходя до «плечиков» 4-5 см.
- Далее сверху добавляют масло. До уровня крышки оставляют 2 см.
- Банки герметично закрывают. Затем слегка встряхивают, чтобы масло, специи и жидкость перемешались.
- Ёмкости устанавливают в автоклавные кассеты, помещают в прибор, заливают тёплой водой.
- Уровень воды в автоклаве должен закрывать крышки банок на 4 см.
- При 110° в автоклаве с давлением шпроты будут готовы через 45 мин. В обычном стерилизаторе при такой же температуре блюдо выдерживают 60 мин.
Правила консервации и хранения
После окончания времени, отведённого на приготовление, автоклав оставляют закрытым до полного остывания, медленно снижают давление. Банки с домашними шпротами достают из прибора, помещают на хранение при 5-17° в сухое место. Срок годности консервов – не более полугода. Открытые шпроты хранят в холодильнике в течение суток. После замораживания продукт не пригоден к употреблению.
Правила подачи и украшение
Помимо подачи рыбного деликатеса с гарниром, существует множество рецептов салатов и холодных бутербродов. Чтобы приготовить салат, измельчают шпроты, маринованный огурец, добавляют консервированную кукурузу, домашний майонез. Смесь ингредиентов выкладывают в корзиночки из пресного теста, украшают свежим укропом.
Тонкий лаваш со шпротной начинкой подают как бутербродную закуску, добавив к рыбе измельчённое яйцо и чеснок, зелень, тёртый сыр.
В мультиварке
Шпроты из ряпушки, в домашних условиях приготовленные в мультиварке, получатся с минимальным количеством масла. Состав блюда будет менее жирным.
Ингредиенты
Продукты в таблице рассчитаны на кулинарную обработку 1 кг рыбы, освобождённой от головы и внутренностей.
| Ряпушка очищенная | 1 кг |
| Вода | 1 ст. |
| Чай без добавок рассыпной чёрный, для заварки | 5 ст. л. |
| Соль крупная нейодированная | 0,8 ст. л. |
| Горошины чёрного перца | 8 шт. |
| Сухой молотый лавровый лист | 1 ч. л. |
| Зёрна укропа высушенные | 0,5 ч. л. |
| Масло подсолнечное без запаха | 45 мл |
Пошаговый процесс приготовления
Перед приготовлением ряпушку промывают в прохладной воде, дают стечь лишней жидкости.
- Чёрный чай отдельно заваривают стаканом кипятка, оставляют на 20 мин.
- Дно мультиварочной чаши смазывают подсолнечным маслом. Выкладывают рыбу равномерным слоем спинками вверх.
- Заваренный чай процеживают в отдельную миску, всыпают соль, специи, вливают оставшееся масло. Всё перемешивают.
- К ряпушке добавляют получившуюся жидкость. Рыба должна быть полностью залита чаем с приправами.
- Чашу устанавливают в мультиварку, закрывают крышку, включают режим «Тушение» на 120 мин.
- После окончания программы прибор отключают от сети. Блюдо оставляют в мультиварке до полного остывания, затем перекладывают в стеклянную ёмкость для хранения.
Вкусные добавки
Перед горячей обработкой в заваренный чай можно положить 3-4 сухого бутона гвоздики, добавить 2 ст. л. соуса «Терияки». Это придаст острый вкус ряпушке, наполнит блюдо пряным ароматом.
Правила консервации и хранения
Готовые домашние шпроты хранят в холодильнике в закрытой стеклянной ёмкости до 3 суток. Рыба должна быть полностью покрыта масляным маринадом. Блюдо относят к скоропортящимся продуктам, поэтому шпроты нельзя оставлять надолго при комнатной температуре.
Правила подачи и украшение
Рыбный деликатес сочетают с картофелем в слоёном салате с оливками, сладким перцем, красным луком, варёной морковью. Добавляют домашний майонез на перепелиных яйцах; украшают маслинами, свежей петрушкой. Простой рецепт шпротной закуски: на ржаные гренки, натёртые чесноком, выкладывают ломтики помидора, моцареллы,1-2 рыбы. Украшают долькой лимона, веточкой кинзы.
В духовке
В домашних условиях блюдо из ряпушки можно приготовить в духовом шкафу. В рецептуре исключены копчение и применение искусственных ароматизаторов. Использование чайной заварки с бергамотом придаст готовым шпротам приятный оттенок вкуса копчёного продукта.
Ингредиенты
Составляющие блюда рассчитаны на 0,8 кг ряпушки или другой мелкой рыбы.
| Ряпушка без головы и внутренностей | 0,8 кг |
| Листовой чёрный чай с бергамотом в «пирамидках» | 5 шт. |
| Кипяток | 0,4 л |
| Масло оливковое или подсолнечное | 130 мл |
| Душистый перец | 5 горошин |
| Чёрный перец | 8 горошин |
| Лавровый лист сухой | 4 шт. |
| Соль каменная крупного помола | 1 ст. л. |
| Сахар | 1 ч. л. |
| Шелуха репчатого белого лука | от 3 луковиц |
Пошаговый процесс приготовления
Противень накрывают двойным слоем фольги, формируют бортики. Рыбу тушат в духовке, накрыв фольгой.
- Очищенную ряпушку промывают холодной водой, оставляют для стекания лишней жидкости.
- В отдельной ёмкости кипятком заваривают чай в течение 20 мин., затем «пирамидки» удаляют.
- В чай для приготовления маринада всыпают соль, сахар, вливают масло, перемешивают.
- В противень, накрытый фольгой, слоями выкладывают рыбу, пересыпая специями и луковой шелухой.
- Осторожно вливают чайную заливку, чтобы не сдвинуть ряпушку.
- Первые 30 мин. блюдо готовят в духовом шкафу при 200°. Затем нагрев убавляют до 130° и выдерживают ещё 120 мин. В последние 10 мин. приготовления с противня можно снять верхнюю фольгу.
- Блюдо вынимают из духовки, противень оставляют на доске до полного остывания.
Правила консервации и хранения
Остывшие домашние шпроты выкладывают вместе с маринадом в отдельную стеклянную или керамическую ёмкость, закрывают. Пластиковая посуда для этого не подходит. В холодильнике продукт настаивают 4-6 часов, затем деликатес годен к употреблению в течение 3 суток.
Правила подачи и украшение
Домашние шпроты могут разнообразить традиционный рецепт салата «Мимоза», который готовят слоями с помощью разъёмной круглой формы. Измельчённые сладкий красный лук и зелёное яблоко придадут блюду кислинку и остроту вкуса. Украшают тонко порезанным лаймом и некрупными листьями кресс-салата.
В банках
Шпроты из ряпушки в домашних условиях заготавливают в банках. Тушенную в маринаде мелкую рыбу раскладывают в ёмкости, закрывают и стерилизуют. Готовые консервы хранят дома в холодном месте.
Ингредиенты
В таблице продукты рассчитаны на 7 банок объёмом 0,5 л.
| Ряпушка без головы, очищенная от внутренностей, промытая водой | 2,4 кг |
| Масло подсолнечное без запаха | 400 мл |
| Соль крупная | 2,5 ст. л. |
| Сахар | 3 ч. л. |
| Чай рассыпной чёрный без ароматизаторов и добавок | 2 ст. л. |
| Коричневая сухая шелуха лука | от 5 луковиц |
| Перец чёрный горошком | 10 шт. |
| Горошины душистого перца | 6 шт. |
| Молотый белый перец | 1 ч. л. |
| Лавровый лист сухой | 5 шт. |
| Кипяток | 0,6 л |
Пошаговый процесс приготовления
Для консервации стеклянные банки промывают содовым раствором, осторожно ополаскивают кипятком. Посуду можно простерилизовать в духовке при 80° в течение 5 мин. В духовом шкафу банки не должны касаться друг друга; по окончании тепловой обработки ёмкости достают специальными щипцами и устанавливают на чистое сухое полотенце донцами вверх.
Жестяные крышки стерилизуют в кипятке 3 мин.
- Рассыпной чай и луковую шелуху заваривают кипятком. Оставляют на 20 мин.
- Получившуюся жидкость процеживают. Всыпают соль, сахар, размешивают. Вводят масло.
- На дно кастрюли с утолщённым дном выкладывают слоями ряпушку, равномерно пересыпая специями. Рыба должна лежать плотно, соприкасаясь боками.
- Вливают «чайный маринад», слегка приподнимая слои ряпушки лопаткой, чтобы жидкость покрывала рыбу целиком.
- Массу тушат на слабом огне 180 мин., накрыв кастрюлю крышкой.
- Далее открывают кастрюлю и готовят ещё 20 мин., чтобы маринад стал более густым по консистенции.
- Кастрюлю снимают с огня.
- В горячие стерилизованные банки перекладывают рыбу, укладывая ряпушку вертикально. Затем доливают оставшийся маринад. До плечиков банок оставляют 2-3 см.
- Накрывают стерилизованными крышками.
- На дно широкой кастрюли помещают деревянную решётку, сверху ставят тёплые ёмкости с рыбой. Вливают нехолодную воду до плечиков посуды. Температура воды и содержимого банок должна быть примерно одинакова. Доводят до кипения.
- Стерилизуют 15 мин., затем банки осторожно достают и закатывают.
Правила консервации и хранения
Домашнюю охлаждённую консервацию из рыбы хранят в сухом месте при температуре 8-15°. Начатую банку ставят в холодильник, шпроты употребляют в пищу в течение суток.
Правила подачи и украшение
Шпроты на праздничном столе – самостоятельная пряная холодная закуска. На большое блюдо домашний деликатес выкладывают с ломтиками помидоров, несолёным сыром, крутонами из цельнозернового хлеба. Украшают веточками свежей зелени, зелёным горошком, половинками перепелиных яиц. Шпроты используются в начинке для пиццы: сочетая сыр, рыбный деликатес, ломтики помидоров и оливки, готовят традиционное итальянское блюдо на тонкой лепёшке.
Полезные советы и рекомендации
Рецептура приготовления шпрот в домашних условиях не предусматривает использование искусственных пищевых ароматизаторов, копчение продуктов. Чтобы получить особый вкус рыбного деликатеса, выбирают рассыпной чай высшего сорта или качественную листовую заварку в «пирамидках». «Чайный маринад» заваривают достаточно крепко, обязательно настаивают в течение 20 мин.
Чёрный чайный лист придаёт рыбе коричневый цвет, шелуха лука окрашивает в золотистый оттенок. Готовый продукт ничем не отличается от шпрот промышленного производства, не содержит канцерогенов. Подсолнечное масло для приготовления маринада, в котором тушатся будущие шпроты, должно быть рафинированное, от проверенных производителей.
В статье приведены рецепты приготовления шпрот из ряпушки.Для рецепта выбирают мелкую ряпушку с целой верхней шкуркой, замороженный полуфабрикат следует полностью разморозить перед кулинарной обработкой. Важно полностью освободить рыбу от внутренностей, чёрных плёнок, удалить головы, иначе готовое блюдо будет горчить.
Существует последовательность чистки мелких сортов рыб:
- за областью головы острым ножом надрезают хребет, удаляют голову и следом – внутренности;
- кухонными ножницами отрезают плавники, хвосты;
- отделяют молоку, икру;
- с брюшка счищают чёрную плёнку;
- промывают полуфабрикат прохладной водой;
- лишней жидкости дают стечь.
В посуду для горячей обработки продукта рыбу укладывают плотными слоями, спинкой вверх. Если оставить свободное пространство между тушками, продукт развалится на мелкие кусочки, поскольку кипящий маринад будет слегка сдвигать рыбу в процессе приготовления.
Заключение
В домашних условиях шпроты готовят различными способами. Ряпушка – сочная, вкусная рыба, наиболее подходящая к этому рецепту. В результате получается пряный, сытный деликатес без вредных добавок и ароматизаторов.
Видео о приготовлении шпрот
Как сделать вкусные шпроты по ГОСТу:
Автор публикации
не в сети 5 месяцев
nastik
30 Комментарии: 0Публикации: 569Регистрация: 17-11-2019рецептов в голландской духовке
6 октября, 2015 — reta smithЛюблю всю прекрасную информацию. Очень понравился ваш сайт.
21 октября 2015 г. — Сара
большое спасибо! удивительные рецепты, ты потрясающий
20 ноября, 2015 — Лори
Это такая замечательная информация. Просто интересно, сколько порций вы бы сказали, что получите от этих рецепты.
28 января, 2016 — charlie melancon
Люблю ваш сайт. Огромное спасибо. Наслаждаясь этим
Чугун варочный.
17 февраля 2016 г. — Джон
Любые советы или любимые рецепты для розыгрыша банка запекать в голландской духовке? Отличный сайт!
21 февраля, 2016 — Голландский чувак из духовки 13 апреля, 2016 — Майкл Барнс
На первой странице этой страницы рецепта есть несколько попперов с халапеньо, как они выглядят? У вас есть рецепт DO для них? Они отлично смотрятся! Спасибо
13 апреля 2016 г. — Dutch Oven Dude 13 апреля 2016 г. — Michael Barnes
Спасибо, Dutch Oven Dude.Я их сделаю! Они выглядят восхитительно!
8 августа 2016 г. — Мари
Я разбиваю лагерь с группой от 12 до 16 человек каждый год на неделю в горах Северной Каролины.
сайт был добавлен в закладки в течение многих лет, поэтому я могу ссылаться на него снова и снова. Теперь счастливый обладатель 3-х
хорошо приправленные голландские печи, я почти готов оставить пропановую печь дома. В
рецепты прекрасны и получили восторженные отзывы отдыхающих.
В качестве примечания я
обнаружил, что льняное масло является лучшим для приправы чугуна.Шесть или более слоев, протереть
ОЧЕНЬ тонким слоем между часами запекания в духовке при самой высокой температуре получился
непроницаемая поверхность с антипригарным покрытием, на которой нет следов отслаивания или истирания.
16 октября, 2016 — Пол Плагхофф
Ковбойское рагу — это здорово !!!!!
5 марта 2017 г. — Иордания Есть ли в вашей кулинарной книге некоторые советы по уходу за DO? а настройки нагрева и тд ??
Спасибо за отличный продукт!
13 марта 2017 г. — Dutch Oven Dude
@Jordan — Да, это так.
24 мая 2017 г. — Кристина
Я получила свою голландскую духовку в ноябре. я первый использовал его в прошлые выходные. Я полностью крылатое тушеное мясо из оленины. это было превосходно. Мы просто использовали угли из огонь, это было сделано задолго до обычного лагеря ужин (4 часа). Мне пришлось позвонить в клан вернулся с рыбалки. 🙁 Во всяком случае я такая с нетерпением жду возможности научиться пользоваться моим печь правильно. Попробую с брикетами на этот раз, но я надеюсь использовать древесные угли поэтому мне не нужно их покупать.Которые могут не очень хорошо со сроками. Но я надеюсь можно узнать. Спасибо, что разместили свой рецепты бесплатно. Я думаю мне нужен твой поваренная книга хоть! Отличный сайт, у меня есть посетили несколько в поисках рецептов. я не нужно смотреть дальше. Это идеальный! 🙂
26 мая, 2017 — Кристи
Какой размер вы используете для своих рецептов?
Некоторые рецепты, которые я просмотрел, не уточняются.
27 мая 2017 г. — Dutch Oven Dude
@Cristy — на каждой странице с рецептами внизу есть текст «Все рецепты используют 12-дюймовую духовку, если не указано иное.»
, 9 июня 2017 г. — Керри
У меня только что появилась голландская духовка, и я еще не пробовал ее использовать. Моя семья много путешествует с рюкзаками. Нам нужно таскать наши ингредиенты на много миль, а иногда хранить их в течение нескольких дней вне холодильника. . В каждой книге рецептов голландской печи, которую я видел, и в каждом рецепте, который я нашел в Интернете, содержится призыв к свежему мясу, свежим яйцам и другим непрактичным ингредиентам. Можете ли вы порекомендовать рецепты, в которых используются обезвоженные ингредиенты,
Июл 06, 2017 — Кристина
Я так развлекаюсь с моим новым поваром книга.Я люблю, люблю, люблю лазанью и этим летом сделали это четыре раза. Я также сделал PECS, Бэкон Spuds, Куриные наггетсы в беконе, Пирог с курицей, коблер из газированных фруктов и Сладкий кукурузный хлеб. Картофель получил рейв обзоры. Я пытался сделать картофель так давно любит. В Кукурузный хлеб также является фаворитом. Я добираюсь до скоро получите еще одного голландца. Наш друг принес его, и мы объединились, чтобы сделать хлеб к лазаньи, а мы приготовил картофель и кукурузный хлеб на вынос с нашей свежей пойманной рыбой.Так вкусно! У нашего друга еще три повара книги. Мне все еще нравится твой лучший! Так просто и фото к каждому рецепту такие классные.
7 июля 2017 г. — Dutch Oven Dude
@Chrstina — Привет, я рад, что тебе это нравится! Спасибо за комментарий.
13 января 2018 г. — BR
Голландский чувак-духовник, люблю кулинарную книгу!
Я ищу курицу и рис
Рецепт, кажется, у вас был на сайте. Кажется, я не могу его найти. Единственный
Часть, которую я помню, это сначала поджарить рис с беконом, а затем добавить
остальные ингредиенты.Я получил этот рецепт от тебя или от кого-то еще? Если оно
не могли бы вы поделиться еще раз? Спасибо, сэр!
13 января 2018 г. — Линн
Есть опыт работы с тушеной говядиной и капустой?
13 января 2018 г. — Dutch Oven Dude @ BR — Должно быть, где-то еще. Сожалею.
@ Линн — Да, мой Единственный опыт показывает, что я не люблю капусту. 🙂 Так что я у меня нет рецепта, но любой обычный рецепт духовки подойдет просто отлично в голландской духовке.
10 августа 2018 г. — Рик Лейн: В этом году я только начал готовить в духовке.я только заказал свою кулинарную книгу. Рецепты, которые можно найти здесь, на ваш сайт тоже в вашей кулинарной книге? Также спасибо за все здесь великолепно выглядящие рецепты. Я очень рад их попробовать.
Пожелай мне удачи!
Rick
12 августа 2018 г. — Dutch Oven Dude
@Rick — Некоторые рецепты есть в кулинарной книге, но нет все они. Завтра вечером я делаю энчилады. 🙂
11 сентября 2018 — Джозеф Ханнум
Только учусь пользоваться голландскими печами. Мне бы понравилась твоя книга
2 сентября 2019 — Энтони Альмериджи
Я просто хотел сказать спасибо, чувак! Мы много разбиваем лагерь и используем голландская печь почти исключительно уже около 8 лет. Ваша книга и веб-сайт великолепны для всех наших блюд планирование. Моя семья всегда хвалит мою кухню и хвастается, что я хороший повар лагеря! Мы никогда есть остатки, и порции на месте. Я не могу представьте себе кемпинг без моего ДО — так много людей вокруг у нас были только хот-доги и гамбургеры, все выходные дни. Надеюсь, у вас есть планы издать новую книгу с большим количеством рецептов и включите все из этого Веб-сайт. Спасибо за отличную еду — моей семье и друзья Спасибо вам тоже!
25 октября 2019 г. — Иоанн
Я слышал о людях, использующих металлическую сковороду (поставленную на несколько камешков, чтобы она не соприкасалась напрямую с нижней частью DO) для хранения пищи во время ее приготовления.Можно ли использовать Pyrex?
25 октября 2019 г. — Dutch Oven Dude
@John — Я бы никогда не использовал стекло на улице и никогда не использовал стекло в
голландская печь. Риск термического удара, разбивающего стекло, составляет
слишком высоко.
Я полагаю, вы могли бы использовать Pyrex, как вы описываете — много
как поместить его в кухонную духовку, но я бы придерживался
гораздо более безопасная форма для пирога.
22 августа 2020 — Крис Томпсон
Я приготовил так много этих рецептов! был фанатом долгое время время. Я пришлю вам несколько моих собственных рецептов, как только я их получу верно.сегодня это курица из бурбона на моем 12-дюймовом голландском … в ближайшее время будет больше информации об этом. Спасибо за сайт и готовлю на!!
35 невероятно простых рецептов голландской духовки для кемпинга
Прежде чем мы перейдем к 35 простым рецептам голландских духовок, позвольте нам немного рассказать вам о голландских духовках. Мы их ЛЮБИМ. Нас привлекает все, от ровной жары до того факта, что они практически нерушимы. У нас с по есть предпочтения, и мы расскажем, почему.
Наша любимая голландская печь
Мы предпочитаем чугунную голландскую печь, у которой нет , а не с эмалевым покрытием, и это способ нашего безумия. В кемпинге мы любим немедленно очищать чугун, и ниже мы расскажем, как это сделать. Что касается конкретной голландской духовки, то ее сложно превзойти голландскую духовку Lodge объемом 5 литров с двумя ручками. При 13 фунтах он достаточно большой, чтобы удерживать тепло и легко двигаться. Модель на 7 литров — это здорово, но 18 фунтов начинают казаться немного громоздкими, в зависимости от блюда, которое вы готовите.О том, как мы его чистим…
Единственный способ очистить чугун
Доверьтесь нам. После того, как вы попробуете это, вы больше никогда не будете использовать лопатку, соль или дешевый скрабби. Вам нужен небольшой кусок кольчуги. Вот так. То же, что и рыцарь, скачущий в битву. Он превратит самую мерзкую, самую хрустящую голландскую печь в первозданное произведение искусства всего за несколько минут (а некоторые из этих рецептов голландской духовки получаются довольно грязными!). Удивительно то, что это каким-то образом не влияет на эту красивую патину, которую вы проработал пять лет.Можно выбрать из нескольких, но нам нравится скруббер для кольчуги LauKingdom XXL. Он немного больше, чем остальные, и заставит вас любить готовить из чугуна даже больше, чем вы уже делаете. Теперь, когда мы разобрались с этим, ознакомьтесь с этими восхитительными рецептами!
35 невероятно простых рецептов голландской духовки для кемпинга
Халапеньо хрустящий сырный хлеб
Халапеньо сырный хлеб, обещаем вам, он восхитительный. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт.
Кобблер с тремя ягодами в голландской духовке
Отличный рецепт сапожника, который очень легко приготовить в голландской духовке. Это идеальный десерт в кемпинге в конце долгого дня похода или игры на воде. Щелкните здесь, чтобы увидеть один из наших любимых рецептов голландской печи для кемпинга!
Голландская духовка Sloppy Joes
Sloppy Joes — отличная еда для кемпинга, а этот легкий голландский рецепт в духовке делает их очень простыми. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт.
Булочки с липкой карамелью и корицей
Кто не хочет просыпаться свежим утром, выходить из палатки и перекусить теплыми, липкими, карамельными булочками с корицей? Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт.
Свиные отбивные и картофельная запеканка в голландской духовке
Свиные отбивные и картофель — один из лучших рецептов голландской печи для кемпинга. Сделайте это проще, бросив его прямо в голландскую духовку с грибным кремом и панировочными сухарями. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт.
Чизкейк в голландской духовке
Мы всегда говорим «да» чизкейку на десерт. Особенно, когда он идет прямо из голландской печи. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт.
Шоколадные батончики с арахисовым маслом и беконом
Все, что мы должны сказать, это бекон. И шоколад. И арахисовое масло. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт.
Фаршированный сладким перцем суп в голландской печи
Отличный рецепт осеннего кемпинга. Все любят суп, когда становится холодно, и этот вкусный рецепт согреет ваши кости и живот! Нажмите здесь, чтобы увидеть этот простой рецепт голландской духовки!
Вытяжка из сыра с беконом в голландской духовке
Бекон, сыр и тесто для хлеба? Были в! Супер простой рецепт, который можно приготовить в голландской печи.Просто дайте ему время подняться, и вы станете золотым. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт.
Французские тосты на закваске в голландской духовке
Мы любим завтрак еще больше, попробовав этот рецепт французских тостов на закваске. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт.
Голландская печь, фаршированная сосисками и картофельными лодочками
Откажитесь от булочек и гарниров, просто положите картофель прямо в нарезанную открытую колбасу. Гений! Этот рецепт фаршированной колбасы и лодочки из картофеля просто божественен. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт.
Коричневые батончики для завтрака в голландской духовке с колбасой и хешем
Итак, в этом завтраке есть все — колбаса, бекон, картофельные оладьи и сыр! Этот сытный завтрак обязательно понравится публике и станет одним из ваших любимых рецептов голландской печи для кемпинга! Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт.
Сырный картофель в голландской духовке
Это чистый сыр, бекон, картошка! Конец истории. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт.
Голландское печенье с черникой и лимоном в духовке
Отличный способ проснуться утром.Теплое, восхитительное печенье с лимоном и черникой! Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт.
Голландская духовка Джамбалая
Теперь это комфортная еда для кемпинга в лучшем виде. Это очень просто сделать джамбалаю, и она идеально подходит для осеннего или весеннего кемпинга! Получите рецепт здесь.
Легкие буррито для завтрака в голландской духовке
Все, что можно пожелать на завтрак, завернуто в теплую лепешку. Легко приготовить в голландской печи! Получите рецепт здесь.
Запекать свиней в голландской печи в одеяле
Свиньи в одеяле — классическое блюдо, так почему бы не приготовить из них вкусный завтрак для вашей голландской печи? Получите рецепт здесь.
Семислойный брауни для голландской духовки
Десерт нужен всегда, расслабьтесь в кемпинге с этими пирожными из голландской печи. НЯМ! Получите рецепт здесь.
Пирог Энчилада с курицей в голландской духовке
Мексиканская еда всегда звучит как хорошая идея. Особенно из голландской печи, когда вы сидите у костра. Получите рецепт здесь.
Пицца для завтрака с глубоким блюдом в голландской духовке
Пицца для завтрака с глубоким блюдом в голландской духовке
Завтрак и пицца сочетаются друг с другом, как арахисовое масло и желе.Это отличный и легкий рецепт пиццы в голландской духовке. Получите рецепт здесь.
Цыпленок и кешью по голландской печи
Может показаться, что вы садитесь обедать в китайском ресторане, но на самом деле вы просто готовите эту потрясающую курицу с кешью в своем кемпинге. Получите рецепт здесь.
Голландская духовка с беконом и пирогом с заварным кремом
Голландская духовка с сыром и беконом с заварным кремом
Киш — отличный завтрак. Добавьте бекон и сыр, и вы получите истинного победителя.Получите рецепт здесь.
Хлеб с обезьянами в голландской духовке
Голландский хлеб с обезьянами в духовке
Обезьяний хлеб — всегда вкусный десерт к любой трапезе, теперь его можно запросто приготовить в своей голландской печи прямо на территории кемпинга. Получите рецепт здесь.
Равиоли в голландской духовке
Раскройте свои итальянские корни с помощью этих равиоли в голландской печи.
Большинство людей не подумают о том, чтобы съесть полноценную итальянскую еду в своем кемпинге, но большинство людей не знают, насколько легко приготовить эти равиоли из голландской печи! Получите рецепт здесь.
Булочки с корицей в беконе в голландской духовке
Вы правильно прочитали. Сладкая липкость булочки с корицей и соленый хрустящий вкус бекона. Небесное сочетание. Получите рецепт здесь.
Голландское печенье с соусом и подливкой
Голландское печенье и соус
Классический завтрак, печенье и подливка отлично подходят для кемпинга. Еще лучше, когда его можно приготовить в голландской духовке. Получите рецепт здесь.
Паста с курицей и травами в голландской духовке
Паста с курицей и травами в голландской духовке
Не многие люди думают приготовить блюдо из пасты во время похода, но им стоит переосмыслить это, потому что эта голландская куриная паста из духовки восхитительна.Получите рецепт здесь.
Горный человек Завтрак в голландской печи
Если вы ищете завтрак для мужчин, вам нужно приготовить завтрак для горного человека. В нем есть все, что вы могли бы пожелать на завтрак. Получите рецепт здесь.
Запеканка Энчилада в Голландской духовке
Запеканка Энчилада в голландской духовке
Прекрасный вкус энчилады, смешанный с доритосом, сметаной и большим количеством сыра. Конечно, этот рецепт — победитель! Получите рецепт здесь.
Голландская духовка Гамбургер Строганов
Голландская духовка Гамбургер Строганов
Теперь это сытный обед в кемпинге. Идеально подходит для холодных весенних и осенних поездок. Все мы любим рецепты, в которых все можно приготовить в одной посуде! Получите рецепт здесь.
Булочки с черникой и корицей в голландской духовке
Черника, взяв обычный рулет с корицей на ступеньку выше, вы будете очень рады, что добавили их. Это придает ему совершенно новое измерение вкуса. Получите рецепт здесь.
Бутерброды с курицей BBQ, запеченными в голландской духовке
Соус барбекю и курица были созданы друг для друга, особенно в этом супер-легком рецепте курицы барбекю в голландской печи. Путешествие в кемпинг всегда проще, когда можно просто накрыть бутерброды. Получите рецепт здесь.
Пирог с пиццей в голландской духовке
Вкусная голландская пицца в духовке
Пицца хороша всегда и везде. А вот пицца, приготовленная на гриле или в голландской духовке, придаст ей еще больше вкуса. Вот почему вам понравится этот рецепт.Получите рецепт здесь.
Юго-западная курица в голландской духовке
Принесите немного мексиканского блюда в свой кемпинг с этим рецептом курицы на юго-западе в голландской печи.
Это блюдо, безусловно, оживит лагерь, потому что это один из самых восхитительных рецептов голландской печи, которые мы когда-либо готовили! Это отличная небольшая куриная запеканка на юго-западе, которую любят дети. Получите рецепт здесь.
Запеканка из лосося в голландской духовке
Лосось, запеченный в голландской духовке
Поймали ли вы ее или взяли с собой, свежая рыба в кемпинге просто восхитительна.Что-то в природе делает его вкус намного лучше, особенно когда его легко приготовить. Получите рецепт здесь.
комментария
Рецептов в духовке, Вегетарианские рецепты в духовке, Tarladalal.com
Духовой шкаф — незаменимый инструмент ценителя еды. Выпечка — важный метод международной кухни. В каждой кухне есть своя доля запеченных деликатесов, от тортов и пирогов, таких как знаменитый яблочный пирог, до блюд из риса, пиццы и пасты.
Рецепты тортов, Рецепты духовки
Мраморный торт без яиц
Одного аромата выпечки торта в духовке достаточно, чтобы поднять настроение каждому в доме и пощекотать любопытство соседей. Если вы освоите простые торты, такие как насыщенный ванильный бисквит или шоколадный торт без яиц с творогом, мы уверены, что вы сможете превратить их в десерты для различных случаев, от простого семейного обеда до звездного торта на день рождения.
В большинстве тортов, которые продаются на рынке, есть яйца, мы составили коллекцию из 53 рецептов тортов без яиц. Вы можете использовать заменители, такие как творог, масло, сгущенное молоко, и создать широкий спектр тортов по рецептам духовки, таких как мраморный торт без яиц, манная крупа без яиц и кокосовый торт или красивый торт с финиками и грецкими орехами.
В большинстве тортов используется обычная мука и молоко, мы также разработали веганские и безлактозные рецепты тортов. Испеките восхитительный морковный пирог из цельнозерновой муки и положите его в коробку для еды вашего ребенка, чтобы удивить его в школе.Кроме того, веганский шоколадный торт богат и влажен с правильным соотношением ингредиентов.
Международные рецепты одного блюда, рецепты духовки
Ризотто с запеченными овощами
Во французской, итальянской и мексиканской кухне используется много выпечки, о чем свидетельствуют такие блюда, как запеченные спагетти в томатном соусе и запеченные овощи с рисом. Кроме того, итальянская кухня неполна без хлеба. Будь то простой мягкий французский хлеб, фокачча, булочка-булочка или багет, большинство блюд сопровождается этими изысками.Также вы можете попробовать приготовить эти восхитительные запеченные блюда. Блюда из разовых блюд, приготовленные в духовке, особенно удобны: просто приготовьте все, а затем соберите и запекайте прямо перед подачей. Вот список из нескольких моих любимых рецептов духовки:
1. Ризотто с овощами
2. Французская запеканка
3. Запеканка из перечных грибов и картофеля
Запеченные закуски, рецепты в духовке
Матарсутир Кочури
Духовка также зарекомендовала себя как ценный инструмент для людей, заботящихся о своем здоровье, поскольку она помогает готовить более здоровые, запеченные версии популярных закусок, таких как запеченный сев, мульти-чакли из муки, запеченный ленточный сев или запеченный пурис из цельной пшеницы.Вы можете делать их оптом и хранить в герметичной таре. Наслаждайтесь голодом или носите их в своей тарелке, чтобы перекусить на работе. Люди, заботящиеся о своем здоровье, могут отведать запеченную вада пав, запеченную самсу со смешанными ростками, матарсутир кочури, не беспокоясь о калориях. Также запекать удобнее, чем жарить во фритюре.
Наслаждайтесь нашими рецептами духовки, которые охватывают все категории выпечки, и вы, несомненно, получите удовольствие от владения духовкой, продолжая пробовать эти рецепты.
Рецепт запеченного хлеба наан в быстрой духовке
Хлеб Naan в духовке и индийское карри на ужин !! Это пятница!!
Чеснок Наан или Масло Наан или Наан Хлеб, как бы вы его ни называли, наан — это квинтэссенция хлеба к блюдам в индийском стиле, и это восхитительный вкус!
Моя миссия — поделиться этим рецептом наана с вами. Самодельный наан, запеченный в духовке, остается мягким и не затвердевает при приготовлении в обычной домашней духовке.Гол!
Итак, для тех, кто ищет настоящий рецепт мягкого, пышного хлеба наан, который можно запечь в духовке большой партией для большой семьи ?! Я бы сказал, вы попали на правильный пост! Вы будете удивлены, как простой ингредиент из холодильника с помощью старинного кулинарного трюка может помочь испечь лучший в мире мягкий хлеб наан! Я говорю о лучше, чем ресторан-наанс и -наанс, купленный в магазине, вроде как мягко!
Кроме того, выпечка наанса сокращает подготовительную работу почти на треть.Кому ты рассказываешь? Сколько времени нужно, чтобы раскатать тесто и вырезать маленькие кружочки, скажем, формочкой для печенья? Я бы сказал — 5 минут! Не так ли? Эти нааны так быстро готовятся !!
Честно говоря, этот рецепт является развитием моего более раннего рецепта чесночного наана. Я подумал, что было бы неплохо дать эксклюзивный рецепт наана, который можно запечь в духовке и который не затвердеет, как камни. Просто чтобы вы знали, современные домашние печи могут очень быстро закалить хлеб наан, выпеченный в духовке.
До сегодняшнего дня я делился с вами наансами, которые делаю прямо на плите.Если у вас нет духовки или просто потому, что вы этого хотите, перейдите к рецепту наана с чесноком на плите. Или если вы хотите узнать больше о приготовлении мягких наанов в духовке, и, возможно, испечете партию в эти выходные ?! 🙂 Тогда, друзья мои, пожалуйста, прочтите …
Я люблю готовить нааны в духовке большими партиями, когда рядом гости или несколько членов семьи. Вы знаете, меньше сидеть на плите, и все довольны, прося еще один наан или еще несколько требующих рецептов наана. 😉
До сих пор мои запеченные в духовке нааны часто становились слишком хрустящими и хрустящими, чем мне хотелось бы…. так что я тестировал этот рецепт. Я остался так доволен этой партией, что вынужден ею поделиться! Намерение состояло не в том, чтобы поделиться этой партией и сделать еще одну с красивыми картинками … Тем не менее, нааны были настолько мягкими, что я не мог удержаться от того, чтобы поделиться рецептом.
Хорошо, а теперь позвольте мне рассказать, что делает наан жестким в духовке?
1. Домашние печи не обладают таким высоким нагревом, который обеспечивает традиционный индийский тандыр (глиняная печь). Таким образом, при меньшем нагреве наан очень быстро теряет влагу.
2.В индийском тандыре (глиняной печи) наан не запекается, а жарится на сильном огне, что намного быстрее, чем запекание.
Тогда как испечь мягкий масляный наанс в духовке?
В первый раз испек нааны без дрожжей. В наансах без дрожжей были яйца, и они вышли лучше, мягкие и легкие с хрустящей корочкой, чем мои предыдущие попытки. Тут меня щелкнуло, я должен компенсировать потерю влаги из-за наанса. Я попробовал один-единственный проверенный ингредиент и базовую технику, и это сработало!
Я такой: Почему раньше меня не щелкнуло ?!
Честно говоря, мои запеченные нааны стали выходить такими хорошими и мягкими, что я не планирую все лето садиться на кухонную плиту для приготовления наана! В моей квартире становится слишком жарко, чтобы стоять на кухне, так что я их так люблю.
Плюс, запеченные нааны так быстро готовятся! Я имею в виду, действительно, после того, как замесу тесто и оставлю для подъема. Никакого длительного подъема, всего 1 час без замешивания … всего несколько движений, чтобы сделать тесто мягким … накрыть и оставить на кухонном столе.
Когда тесто поднялось, я раскатываю его на присыпанной мукой доске в большой большой лист, как будто собираюсь сделать пончики / печенье. Без шуток! Затем я использую формочку для печенья 3,5 дюйма или большую миску и вырезаю кружочки из раскатанного теста.Вырезанный наан рукой слегка растягиваю и кладу на противень.
А вот старый школьный трюк с приготовлением мягкого наана в домашней духовке: проткнуть наан несколько раз вилкой.
Что это будет делать?
Хороший вопрос! На самом деле, нааны имеют тенденцию раздуваться при нагревании, что разделяет наан на два тонких слоя, которые становятся хрустящими, как жареные чипсы … больше как запеченные чипсы наан. Мы определенно не подаем блюда с карри! 🙂 Не правда ли? Прокалывание наана вилкой не позволяет наану вздуться и удерживает влагу в герметичном состоянии, что приводит к мягкому наану.
О, его можно использовать для карманов наан. Два слоя легко отделяются даже после протыкания вилкой.
Готов поспорить, вам интересно, что это за секретный ингредиент. Что ж, этот ингредиент настолько удобен, что его уже используют в приготовлении наанов. Я просто добавил по-другому. Ладно, больше никаких догадок!
Это всего лишь … 2 столовые ложки нарезанного холодного масла! барабанная дробь !!!!
Этот простой ингредиент при смешивании с тестом наан обеспечивает мягкую влажность хлеба наан, делая его легким, как воздух, когда он выходит из повседневной домашней печи.И кухня !! Это будет пахнуть индийской едой на вынос, которую только что можно съесть!
Позвольте мне кратко резюмировать, что делает этот Naan Bread таким особенным:
1. Быстрое приготовление партии. Не садитесь на плиту и не катайтесь по одному наану за раз.
2. Мягкая испеченная наанс, домашняя и гораздо более свежая, чем в магазине.
3. Стоит упомянуть гроши за партию из 8-10 наанов вместо того, чтобы тратить 10+ долларов на вынос.
4. Маленькие размеры этих наанов также делают их идеальными для приготовления бутербродов или вегетарианских гамбургеров, пожалуйста! А как насчет Naan Pizza !? ням!
5.Гоша! Ребята, этот хлеб наан такой захватывающий !! Выпекайте, пожалуйста, большую партию! 🙂
🙂 Так что не ждите, сделайте партию в эти выходные и поразите свою семью индийским ароматом еды на вынос, исходящим из вашей собственной кухни!
PS: Я не планировал делать только эти фото, чтобы поделиться запеченными наанами. Так что я обязательно добавлю больше фотографий, когда буду печь еще нааны. Знаете что, может быть, я испеку несколько в эти выходные! Как насчет тебя?
Наан — Лепешки, запеченные в духовке — Кухня Манджулы
Naan — Лепешки, запеченные в духовке
Наан, самый популярный индийский хлеб в западном мире.Наан может быть главной достопримечательностью при посещении индийского ресторана, наан прямо из глиняной печи «тандыр» имеет райский вкус. Текстура и аромат земли от наана! Так легко просто влюбиться в Наана. В моем рецепте наана используется обычная домашняя печь и глиняный камень для пиццы, чтобы придать наану такой же эффект, как и в глиняной печи.
Состав
- 2 чашки мука общего назначения (простая мука, майда)
- 1 чайная ложка активные сухие дрожжи
- 1 чайная ложка соль
- 1 чайная ложка сахар
- ⅛ чайная ложка пищевая сода
- 2 Столовая ложка масло (рапс, овощи)
- 2 ½ Столовая ложка йогурт (творог, дахи)
- ¾ чашка теплая вода (использовать по мере необходимости)
Также необходимо
- 1 чайная ложка топленое масло (топленое масло) (чтобы намазать маслом Наана)
- ¼ чашка Мука общего назначения (для прокатки)
Метод
Растворите дрожжи в теплой воде и дайте им постоять 10 минут или пока смесь не станет пенистой.
Добавьте в муку сахар, соль и пищевую соду и хорошо перемешайте.
Добавьте масло и йогурт, чтобы получилось рассыпчатое тесто. Добавьте смесь воды и дрожжей и воду по мере необходимости, чтобы тесто получилось плотным. Примечание: по мере подъема тесто становится мягче.
Замесить тесто до однородного состояния. Накройте тесто и держите в теплом месте три-четыре часа, пока его объем почти не увеличится вдвое.
Нагрейте духовку до 500 ° F с камнем для пиццы (камень для выпечки) прибл. тридцать минут, пока камень не станет горячим. Камень для выпечки / пиццы поможет нагреть наан примерно так же, как глиняный тандыр. Затем включите духовку на сильном огне.
Замесите тесто около минуты. Разделите его на шесть равных частей. Раскатайте каждый кусок теста в восемь овалов. Слегка присыпьте поверхность сухой мукой, чтобы облегчить раскатывание.
Слегка намочите руки и переверните скатанный наан между ладонями. Поместите два наана на камень для выпечки / пиццы и поставьте в духовку.
Выпекайте наан по два за раз. Наан будет готовиться за две-три минуты, в зависимости от вашей духовки. Запеченный наан должен быть сверху золотисто-коричневого цвета.
Достаньте наан из духовки и слегка смажьте прозрачным маслом или топленым маслом.
Подождите две-три минуты перед приготовлением следующего наана, чтобы духовка могла восстановить потерянное тепло.
Примечания к рецепту
Если камень для пиццы недоступен, воспользуйтесь противнем. Если вы используете противень, как только верх наана будет готов, переверните его, чтобы приготовить на другой стороне.
Подавайте наан с популярными блюдами, такими как Даль Махани, Палак Панир или любым овощным блюдом.
рецептов для галогенной духовки — 100 рецептов фри, которые стоит попробовать
Время приготовления: 45 мин. Сервировка: 2 человека.
Метод Удалить и выбросить потроха и излишки жира, вымыть индейку холодной водой и обсушить. Поместите чеснок, лимон, тимьян и лавровый лист в полость птицы и натрите кожу Подробнее …
Время приготовления: 7 мин. Сервировка: 4 человека.
Метод Разогрейте галогенную печь до 240 ° C (464 ° F) в течение нескольких минут.Добавьте все ингредиенты, кроме спагетти и болоньезе. Установите циферблат на 7 минут и нагрейте до 240 ° C (464 ° F), Подробнее …
Время приготовления: 5 мин. Сервировка: 6 человек.
Примечание (6 порций) Обратите внимание: этот рецепт требует приготовления на плите в начале. Метод 1. Приправить баранину, разогреть масло и обжарить баранину на плите до коричневого цвета. Переложить в форму для запекания. 2. Добавьте лук, морковь и прочитайте больше …
Время приготовления: 30 мин. Сервировка: 2 человека.
Метод Смешайте все ингредиенты вилкой в большой миске.Смесь рассчитана на 10 пельменей. Добавьте воду, затем нарежьте масло. Бросьте в горячее тушеное мясо. Готовить в галогенной духовке на невысокой решетке Подробнее …
Время приготовления: 25 мин. Сервировка: 2 человека.
Вот вкусный рецепт галогена от Пола Броделя и Кэрол Бекерман. Их книга, содержащая более 100 вкусных галогенных рецептов под названием «Поваренная книга галогенной печи», доступна по ссылке Amazon справа в разделе Подробнее …
Время приготовления: 30 мин. Сервировка: 2 человека.
Метод 1.Разогрейте галогенную духовку до 210 ° C (410 ° F). 2. Нагрейте половину масла и жарьте чеснок, сельдерей, лук и перец до мягкости около 10 минут, но это может быть разным. Добавить абрикосы, лимон Подробнее …
Время приготовления: 20-25 мин. Сервировка: 6-8 человек.
Вот рецепт восхитительной галогенной печи от Нормы Миллер. Ее книга, содержащая более 150 вкусных галогенных рецептов под названием «Секрет галогенной печи», доступна по ссылке на Amazon, расположенной ниже по странице справа Подробнее…
Время приготовления: 50 мин. Сервировка: 6 человек.
Метод Обратите внимание: для этого рецепта сначала необходимо приготовить на плите. Время приготовления 25 минут Время приготовления 1 час 10 минут Разогрейте галогеновую духовку до 200 ° C (392 ° F). Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой жарке Подробнее …
Время приготовления: 60 мин. Сервировка: 4-6 человек.
Вот восхитительный рецепт галогена от Сары Флауэр. Ее книга, содержащая 200 вкусных галогенных рецептов, под названием «Поваренная книга для повседневной галогенной семьи», доступна по ссылке Amazon справа на боковой панели.Обратите внимание: Подробнее …
Время приготовления: 40 мин. Сервировка: 2-4 человека.
Метод Разогрейте галогенную печь до 250 ° C (482 ° F). Выложите куриные грудки в жаростойкую форму. Затем залить майонезом и сверху посыпать пармезаном. Поставьте блюдо на низкую решетку и Подробнее …
Время приготовления: 20 мин. Сервировка: 2 человека.
Вот вкусный рецепт галогена от Пола Броделя и Кэрол Бекерман.Их книга, содержащая более 100 вкусных рецептов галогенных продуктов под названием «Поваренная книга галогенных духовок», доступна по ссылке на Amazon, расположенной внизу страницы, чтобы узнать больше …
Время приготовления: 30 мин. Сервировка: 6 человек.
Метод 1. Разогрейте галогенную печь до 200 ° C (392 ° F). 2. Для основы теста: приготовьте тесто в соответствии с инструкциями на упаковке, используйте ¾, чтобы выложить форму для пирога 23 см / 9 дюймов. Разрезать оставшееся тесто Подробнее …
Время приготовления: 15 мин. Порция: 16-18 шт. / Чел.
Вот рецепт восхитительной галогенной печи от Нормы Миллер.Ее книга, содержащая более 150 вкусных галогенных рецептов под названием «Секрет галогенной печи», доступна по ссылке на Amazon, расположенной вниз по странице справа. Подробнее …
Время приготовления: 50 мин. Сервировка: 4-6 человек.
Метод Замочите 12 деревянных шампуров в воде на 30 минут (чтобы они не горели). Смешайте пасту тикка, половину йогурта, тмин, имбирь и приправу. Картофель отварить в соленой сковороде Подробнее …
Время приготовления: 60 мин. Сервировка: 3-4 человека.
Вот рецепт восхитительной галогенной печи от Нормы Миллер.