Рулет из куриного фарша с начинкой в духовке рецепт с фото: Рулет из фарша куриного в духовке рецепт с фото пошагово

Содержание

Рулет из куриного фарша — пошаговый рецепт с фото

Приготовление рулета из куриного фарша:

1 подготавливаем духовку и фольгу.

Это блюдо готовится очень легко, с ним справится даже новичок-кулинар! Для начала включаем духовку на 200 градусов Цельсия, берем большой лист фольги шириной в 60 сантиметров, а длиной 1 метр 20 сантиметров, складываем его пополам, так чтобы получился квадрат, и распределяем на столешнице.

2 подготавливаем лук и чеснок.

После этого, воспользовавшись острым кухонным ножом, очищаем от кожуры репчатый лук с чесноком. Ополаскиваем их в холодной проточной воде от песка и сушим бумажными кухонными полотенцами. Зубчики оставляем целыми и пока отодвигаем их в сторонку. Лучок выкладываем на разделочную доску и делим на 4–6 долек.

3 подготавливаем куриное мясо.

Дальше выбираем нужный кусочек курочки, избавленный от костей, хрящиков, пленки, лишнего жирка, а также по желанию кожицы.

Это могут быть такие части птицы, как бедра, голени, грудка и даже крылышки. Когда выбор мяса будет сделан, тщательно его промываем, сушим бумажными полотенцами, выкладываем на другую разделочную доску и новым ножом нарезаем небольшими кусочками произвольной формы размером до 2–3 сантиметров.

4 делаем куриный фарш и подготавливаем остальные ингредиенты.

Потом устанавливаем на столешнице электрическую либо стационарную мясорубку с мелкой или средней сеткой и пропускаем через нее кусочки куриного мяса, чередуя их с луком, а также чесноком. В посуду с получившимся фаршем добавляем куриное яйцо, пару столовых ложек панировочных сухарей, по вкусу соль, черный молотый перец и смесь специй для гриля, хотя можно и любую другу, которую используют во время приготовления блюда из птицы. Перемешиваем все чистыми руками и идем дальше.

При помощи ключа для консервов открываем баночку с маринованным очищенным от семян, а также плодоножек перцем, достаем одну крупную штуку, отправляем на чистую доску и шинкуем вдоль соломкой толщиной от 1 до 1,5 сантиметров. После этого также нарезаем твердый сыр, хотя можно сделать ломтики более толстенькими, например, в 2 сантиметра.

6 запекаем рулет из куриного фарша.

Ставим пока еще сырое блюдо в разогретую до нужной температуры духовку на средний стеллаж и запекаем в течение 40 минут. После этого при помощи обычных кухонных ножниц, разрезаем фольгу посередине, разводим ее концы в разные стороны и оставляем рулет в духовом шкафу еще на 7–10 минут либо пока не подрумяниться.
Как только мясное изделие покроется золотисто-бежево-коричневой корочкой, натягиваем на руки кухонные прихватки и переставляем посуду с ароматным кушаньем на разделочную доску, предварительно положенную на столешницу. Даем возможность рулету немного остыть, после этого очень бережно, помогая себе двумя кухонными лопатками, перемещаем его на любую чистую поверхность и очень аккуратно снимаем фольгу. Дальше нарезаем куриное чудо поперек на порционные кусочки толщиной в 2,5–3 сантиметра, выкладываем их на большое плоское блюдо либо распределяем порциями по тарелкам и стараемся донести все до стола, а не съесть по дороге!

7 подаем рулет из куриного фарша.

Рулет из куриного фарша можно подавать как в холодной, так и теплом виде в качестве второго основного блюда либо вкусной мясной закуски. Перед сервировкой его нарезают поперек порционными кусочками, распределяют их на специально предназначенной для данной цели посуде и по желанию украшают свежей зеленью, маринадами либо соленьями. Такой простой, но в то же время лакомый, а также сытный шедевр прекрасно разнообразит и дополнит любой повседневный либо праздничный стол! Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– в фарш можно положить немного мелко нарезанных и обжаренных в небольшом количестве масла грибов, нашинкованную на терке морковь, отжатый от сока кабачок, баклажан или тыкву;

– альтернатива растительному маслу – растопленное сливочное, панировочным сухарям – манная крупа или пшеничная мука, а маринованному сладкому перцу – свежий;

– зачем вливать воду в форму или на противень перед выпечкой рулета? Чтобы во время продолжительной тепловой обработки мясное изделие не пригорело ко дну раскаленной посуды?
начинка не является принципиальной, иногда вместо перца и сыра используют отваренные вкрутую яйца, обжаренные до полуготовности овощи, разные соленья, маринады и даже творог приправленный свежей зеленью;

– некоторые хозяйки не добавляют панировочные сухари в перемолотое мясо, они просто посыпают ими смазанную жиром фольгу, но в этом случае готовый руле довольно сложно отходит от алюминия, и разворачивать его лучше не остужая, то есть горячим.

Рулет из куриного фарша рецепт с фото пошагово

Рулет из куриного фарша в духовке с начинкой с грибами — куриный рулет, который станет отличным вариантом на ужин для тех, кто худеет. В этом рецепте будет по минимуму углеводов и по максимуму белка, поэтому он идеально впишется в рацион худеющих людей. И для него нам потребуется 1 кг куриного фарша. Если есть возможность, то фарш лучше приготовить самому. 0,5 кг шампиньонов, 1 репчатый лук, 100 г тертого сыра, пучок свежего укропа. А из приправ мы возьмем молотую паприку. Ну и, конечно, как всегда, немного соли и перца.

И весит он 1400 г, на которые приходится примерно 215 г белка, 55 г жиров и 10 г углеводов, что составляет 1395 килокалорий. На 100 г этого рулета приходится 15 г белка, примерно 4 г жиров и менее 1 г углеводов, что составляет 100 килокалорий. Самое время его попробовать. Рулет очень хорошо нарезается и отлично держит форму. Такой рулет можно использовать и вместо колбасы на бутерброд, и вместо котлеты на обед. Ну и в целом, как полноценный ужин для худеющих. Сыр с грибами делают его очень сочным внутри. И блюдо получилось невероятно вкусное. Точно такой же рулет можно приготовить с абсолютно любой начинкой. Берете любимые овощи, делаете из них зажарочку и заворачиваете в рулет. Как я уже сказал, блюдо максимально универсальное. И применение ему можно найти на завтрак, на обед и на ужин. Возможно немножко придется повозиться с заворачиванием рулета, но в результате у нас получается практически 1,5 кг еды. И эти старания с лихвой окупаются. Здесь у нас по максимуму белка, минимум углеводов, поэтому блюдо отлично впишется в рацион худеющего. Ну, а тем, кто набирает массу, добавьте сюда какой-нибудь гарнир из сложных углеводов, и будет вам счастье.

— Тёртый сыр: 100 г
— Шампиньоны: 500 г
— Куриный фарш: 1 кг
— Соль и перец
— Репчатый лук: 1 шт
— Укроп
— Молотая паприка

1. Первым делом в куриный фарш мы добавим соли, перца и молотой паприки. Хорошенечко все это дело перемешаем и отставим в сторонку. Вы часто спрашиваете, какой куриный фарш я использую? По марке мне сложно вас ориентировать, но смотрите в магазинах тот, в котором меньше всего содержание жира. Например, я использую куриный фарш, на 100 г которого приходится всего лишь 3 г жиров. Лук чистим и нарезаем его кубиком. Сковородку ставим на небольшой огонь и закидываем на нее обжариваться лук. 2. Шампиньоны необходимо хорошенько промыть. Ну, а далее нарезаем их на небольшие произвольные кусочки и отправляем их жариться к луку. Закидываю на обжарку последние грибы. Кажется, что грибов много, но они заметно ужарятся. Добавлю сюда немного соли и перца. И на среднем огне доведу грибы до готовности минут 15. Ну, а пока дожариваются грибы, у нас есть время, чтобы подготовить другие продукты. Укроп я промыл и сейчас его мелко нарезаю. Куриный рулет мы будем готовить в духовке. И я поставил разогреваться ее до 200С. Ну, а противень я застелил бумагой для выпекания. Выкладываем на нее куриный фарш. 3. Ну и сейчас его необходимо равномерно распределить по бумаге. По сути нам необходимо сделать аккуратный прямоугольник из фарша, в который мы потом завернем начинку. Грибы обжарились, выкладываем их ровным слоем на фарш. Посыпаем все это дело укропом. Ну и нам осталось добавить тертый сыр. Ну и сейчас самый ответственный момент, рулет необходимо завернуть. Если фарш будет прилипать к бумаге, то можно немножко помочь лопаткой. Ну и сейчас необходимо залепить фаршем все дырки, если вдруг такие образовались. Эту бумагу мы обрежем. Ну, а для запекания будем использовать свежую бумагу. Духовка прогрелась до 200С. Отправляем туда рулет минут на 35-40. Куриный рулет простоял в духовке примерно полчаса. Я дал ему остыть.

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Рулет из фарша с яйцом пошаговый рецепт (12 фото)

Мясные блюда в моей семьи пользуются большим спросом.

Наряду с котлетами, пельменями, отбивными, тефтелями, ёжиками, я люблю приготовить буженину, запеканки, кулебяку, гусарики, пиццу с фаршем…

Рулет из фарша с яйцом, который также можно назвать мясным кексом, ввиду его формы — тоже в числе моих фаворитов.

В принципе, для этого рецепта можно использовать любое мясо.

Главное, чтобы в итоге оно не было сухим. Я взяла свинину и куриную грудку. Поэтому добавила к ним лишь яйцо.

Ну, а если готовить только из говядины, то лучше добавить в фарш ледяной воды или мякиш, размоченный в молоке.

Еще один вариант мясного рулета с яйцом.

Ингредиенты для рулета из фарша с яйцом

для фарша

Свинина — 400 г
Куриное филе — 400 г
Яйцо — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Смесь перцев — 0,5 ч.л.
Соль — 0,5 ч.л.

для начинки

Яйца вареные — 6 шт.

дополнительно

Подсолнечное масло — 2 ст. л.

Рецепт рулета из фарша с яйцом

Лук и чеснок я очистила и порубила ножом, затем отправила в блендер для измельчения.
Свиной фарш я приготовила заранее.
Обычно, если нахожу хорошее мясо, то покупаю 1-1,5 кг, сразу же прокручиваю и порционно фасую по пакетикам и отправляю в морозилку.
Так было и в этот раз. Поэтому я лишь заранее его достала и дала полностью оттаять к моменту приготовления рулета.
Соединила вместе свиной фарш и измельчённые чеснок и лук.
Измельчила куриное филе в блендере.
Куриный фарш соединила с остальными ингредиентами.
Сюда же разбила яйцо, перемолола смесь перцев и добавила соль.
Тщательно вымесила фарш.
Прямоугольную форму смазала подсолнечным маслом и выложила на дно 1/4 часть фарша. В центре сделала небольшое углубление по всей длине.
В эту бороздку выложила три яйца, которые предварительно отварила.
Форма у меня маленькая (думаю, это видно в соотношении с яйцами), поэтому я испекла два таких кекса.
Покрыла яйца слоем фарша (ещё 1/4 частью).
Отправила выпекаться при 180°С на 40 минут, закрыв форму фольгой.
Затем сняла фольгу и вернула рулет в духовку ещё на 10-15 минут для образования небольшого румянца сверху.
Со второй частью фарша и яиц проделала то же самое, получив второй точно такой же рулет.
Дала рулетам немного остыть, а затем разрезала острым ножом на кусочки.

Приятного аппетита!

Рулет из куриного фарша с сыром в духовке

Рецепт рулета из мяса прост в приготовлении, но требует время на подготовку. Готовят блюдо как из отбитых кусков мяса, так и из фарша. Отлично подходят свинина, говядина, индейка и курица. Начинкой могут стать куриные яйца, отварные или обжаренные овощи, сыр, грибы, сухофрукты, крупы, макароны с добавлением свежей зелени и ароматных специй.

Нежным и сочным получается рулет из куриного фарша с твердым сыром, обжаренными морковью, томатом и репчатым луком в духовке. Для аромата дополняем мясную смесь хмели-сунели, приправой для фарша, а для остроты жгучим молотым перцем.

Пошаговый рецепт куриного рулета с сыром

Ингредиенты на 4-5 порций:

Куриная грудка (филе) – 250 г;
Куриные бедра (филе) – 250 г;
Куриное яйцо (небольшое) – 1 шт.;
Репчатый лук (средний) – 2 шт.;
Помидор – 1 шт.;
Морковь (небольшая) – 1 шт.;
Твердый сыр – 50 г;
Белый хлеб – 1 ломтик;
Растительное масло – 3 ст. л.;
Петрушка – 3 веточки;
Приправа для фарша – 1 ч. л.;
Хмели-сунели – 1 ч. л.;
Острый красный перец – 3 щепотки;
Молотый перец;
Соль.

Время приготовления рулета – 90 минут.

Как приготовить рулет из куриного фарша с сыром и овощами в духовке

1. Филе грудки, бедер и лук (1 шт.) крупно нарезаем и пропускаем через мясорубку.

2. Подготовленный фарш перемешиваем в миске.

3. Разбиваем в миску яйцо, добавляем острый перец, приправу, соль (2 щепотки), хмели-сунели.

4. У ломтика белого хлеба срезаем корки, замачиваем на 1 минуту в воде или молоке. Листики петрушки мелко нарезаем. Все отправляем в миску. Хлеб можно слегка отжать.

5. Хорошо перемешиваем заготовку для рулета, немного отбивая, затем берем в ладонь и 2-3 раза с силой ударяем о дно миски. Если смесь получается жидковатой, то добавляем панировочные сухари (1-2 ст. л.). Убираем в холодильник, пока подготавливаем овощи.

6. Овощи, кроме томата, очищаем. Лук (1 шт.) нарезаем перьями, помидор – небольшими кубиками, морковку натираем крупно.

7. Отправляем перья лука с измельченной морковью в масло, вливаем воду (4-5 ст. л.) и накрываем. Сначала тушим на средней температуре, затем открываем и жарим, пока масса не уменьшится и жидкость не испарится. По времени уходит не больше 10 минут.

8. В обжаренные овощи добавляем подготовленные кубики томата и жарим, помешивая, на средней температуре 2-3 минуты. Выкладываем на тарелку и остужаем.

9. В остывшую овощную смесь добавляем соль, молотый перец, крупно натертый сыр и перемешиваем. Начинка для мясного рулета готова. Духовку ставим на 180 градусов.

10. На пекарскую бумагу (предварительно смазываем маслом) или пищевую пленку выкладываем мясную смесь и не очень тонко распределяем.

11. Добавляем сверху массу из овощей и сыра. Равномерно распределяем, отступая от краев.

12. Аккуратно с помощью бумаги сворачиваем фарш с овощами в рулет, скрепляем края, перекладываем на лист фольги и формируем из нее бортики.

13. Перекладываем на противень, вливаем рядом с рулетом воду (6-7 ст.л.) и накрываем еще одним куском фольги. Ставим в духовку на 50 минут.

14. Через 50 минут фольгу снимаем и запекаем еще 10 минут. Рулет в духовке должен покрыться румяной корочкой.

15. Вкуснейший мясной рулет из фарша вынимаем, даем постоять 5 минут, нарезаем на порционные кусочки и сразу подаем с любимым гарниром и свежими овощами. Если рулет нарезать холодным, то на разрезе видны четкие границы между начинкой и фаршем. Подаем блюдо как основное горячее или готовим ароматные сэндвичи или бутерброды с соусами и овощами.

Куриный рулет с омлетом: рецепт с фото

Куриный рулет, рецепт в домашних условиях в духовке с начинкой, набирает популярности с каждым годом, по причине доступной цены на куриное филе, на мясо куриной грудки и целой курицы.

Приготовить куриный рулет можно запечённый в духовке, варёный в кастрюле, в мультиварке либо жареный на сковороде. Способы, как приготовить куриный рулет в домашних условиях, чтобы он был сочный и вкусный, все настолько вкусные, что сложно выбрать лучший рецепт мясного рулета.

Вкус и сочность рулета зависит от начинки, которую заворачивают в куриное мясо. Какую выбрать начинку, как лучше сделать рулет из куриного фарша, куриного филе или целой курицы? Такие вопросы встают, когда хочется приготовить домашний вкусный мясной рулет с начинкой. Запечённый в духовке куриный рулет с омлетом и шпинатом, получается нежный и сочный из куриного мяса перекрученного в фарш.

Как сделать рулет из курицы с омлетом

Сделать куриный рулет с омлетом и шпинатом довольно просто в духовке без фольги на противне или в глубокой форме для запекания. Если остался клубочек рубленого мяса после приготовления мясных котлет, можете добавить его к куриному фаршу. Смешанный мясной фарш – довольно вкусный вариант для приготовления мясных рулетов.

Помимо мяса в фарш можно перекрутить небольшой кусочек сала для сочности сухого куриного фарша.

Предлагаем рецепт куриного рулета из фарша с начинкой. Запечённый в духовке рулет из курицы с омлетом и шпинатом, готовится без фольги и рукава для запекания – очень просто. Фарш для мясного рулета подходит с любой части курицы (с бедер, куриной грудки).

Порция: 7

90 мин

237 кКал на 100 г

Ингредиенты для запечённого куриного рулета из фарша с яйцом

курица (мясо куриной грудки, куриное филе) – 1 кг;
яйца куриные – 2 шт;
белый батон без корочки – 3 ломтика;
молоко;
лук репчатый – 1 шт;
мускатный орех – на кончике чайной ложки;
сметана – 3-4 ст.л.;
смесь перцев;
соль;
масло растительное.

Начинка с омлетом и шпинатом:

яйца куриные – 3 шт;
шпинат – небольшой пучок;
молоко – 4-5 ст.л.;
масло сливочное.

Как приготовить домашний куриный рулет с начинкой в духовке

Для приготовления начинки в мясной рулет готовим омлет. Смешиваем в небольшой посуде яйца с молоком, добавляем соль, перец.
В разогретую сковороду, смазанную сливочным маслом, выливаем яичную смесь убавляем огонь и сверху выкладываем промытый и нарезанный шпинат.
Закрываем сковороду крышкой и жарим яйца до тех пор, пока не образуется однородный яичный блин.
Лопаткой делим яичный блин на две части (так удобнее) и шпинатной стороной переворачиваем оба омлета на противоположную сторону. Жарим омлет со шпинатом в течение 2 минут.
Вынимаем начинку для рулета на тарелку, остужаем.
В глубокую тарелку крошим батон, заливаем его тёплым или горячим молоком, так, чтобы все куски хлеба пропитались. Отставляем батон для остывания и размягчения хлебного мякиша.
Куриное мясо (можно срезать с куриных окорочков, взять куриное филе), луковицу режем кусочками. Перекручиваем куриное мясо с луком через мясорубку.
В готовый куриный фарш добавляем одно яйцо, мускатный орех, соль, перец, сметану и хлебный мякиш. Тщательно всё перемешиваем до однородности.
Отбиваем мясной фарш об разделочную доску (удобнее всего эту процедуру проводить в высокой посуде).
Отбиванием, придав нежность и однородность куриному фаршу, делим его на две половинки.
Разделочную доску смазываем водой и на неё выкладываем одну половину фарша.
Руками распределяем фарш равномерным слоем и формуем из него прямоугольник или квадрат – как получится (можно сделать это на пищевой плёнке).
Затем с ближнего к себе края выкладываем на куриный фарш порцию омлета. Заворачиваем в куриное мясо омлет со шпинатом рулетом. Делается это очень просто с первого раза.
Берём двумя руками получившийся с начинкой рулет из курицы и переносим его на глубокий противень или форму, промазанную растительным маслом. Если при переноске появились внешние повреждения рулета, ничего страшного, пригладьте их мокрой рукой в форме, после запекания они не будут видны.
По такому же принципу формуем второй куриный рулет с омлетом.
Яйцо, оставшееся в рецепте рулета из куриного фарша перемешиваем с двумя ложками кипячёной воды.
Яичной болтушкой поливаем верх мясных рулетов.
Противень с рулетами отправляем духовку. Запекаем куриные рулеты в духовке в течение 30-40 минут при 200 градусах до румяной корочки.
Выключаем духовку, не вынимаем форму ещё примерно 15 минут.

Готовые сочные куриные рулеты с начинкой вынимаем из духовки и перекладываем на блюдо, украшаем овощами, режем на порционные куски и подаём к столу. В остывшем виде их можно использовать для приготовления бутербродов, в качестве начинки для тортильи.

Рулет с куриного фарша с начинкой

Я стараюсь по возможности разнообразить меню домашних и вносить каждый раз что-то новое в рецепт, особенно это касается вторых блюд. Для этого я нашла оригинальное решение – приготовление мясных рулетов с самыми разнообразными начинками. Это очень удобно и каждый раз можно получить новое вкусное и в тоже время не простое блюдо. Так вот сегодня я хочу предложить Вам очередной, на мой взгляд, необычный рецепт — рулет с куриного фарша с начинкой.

Для приготовления этого блюда нам понадобится пакетик «Магги на второе». Если не нашли ее, можете взять любую другую приправу, желательно для курицы. Итак, приступаем к приготовлению.

Сначала нам необходимо приготовить начинку для нашего мясного рулета. Поэтому очищаем болгарский перец от семядолей, хорошо его промываем и нарезаем тонкой соломкой.
Лук очищаем и мелко шинкуем.
Шампиньоны нарезаем небольшими кубиками.
На сковороде разогреваем 1 стол. л растительного масла и обжариваем на нем подготовленный сладкий перец, лук и грибы, приправленные сухой смесью пряных трав, при постоянном помешивание в течение 5 минут.
Снимаем сковороду с огня.
Соленые огурцы нарезаем тонкими пластинками.
В чашу вливаем 150 мл теплой кипяченой воды и разводим в ней содержимое пакетика «Маги на второе», хорошо перемешиваем и даем постоять 3 минуты. Затем в получившуюся жидкость выкладываем куриный фарш, хорошо перемешиваем.
Добавляем сюда же муку и все хорошо перемешиваем до получения однородной консистенции.
Получившуюся массу из фарша выкладываем на лист пергаментной бумаги ровным слоем толщиной около 1 см.
Сверху него равномерно распределяем начинку из перцев, лука и грибов, поверх которой раскладываем ломтики соленого огурца.
Осторожно заворачиваем наш куриный рулет.
Разбиваем яйцо в миску и соединяем с панировочными сухарями, тщательно все взбиваем.
Получившийся рулет обваливаем сначала в муке, а затем в смеси из яйца и сухарей.
Обжариваем рулет в сковороде на разогретом растительном масле до образования румяной корочки, а затем осторожно переложив в огнеупорную форму, запекаем в предварительно нагретой до 180*С духовке в течение 30 минут.
Готовый рулет из курицы достаем из духовки, перекладываем на блюдо, разрезаем на порционные кусочки и в горячем виде подаем на стол.

Это блюдо можно подавать как самостоятельное или с грибным соусом или же с картофельным гарниром.

Вот такой не сложный рецепт мясного рулета обязательно должен быть в кулинарной книги каждой хозяюшки.

Куриный рулет с сыром и яйцом: пошаговое фото

Личные впечатления о рецепте:

Рецепт рулета из куриного фарша с яйцом, возможно, для кого-то будет новым, а кому-то я, может быть, просто его напомню.
Люблю такие быстрые, незамысловатые и одновременно красивые и очень вкусные блюда.
Рулет может быть самостоятельным блюдом, к которому достаточно подать салат или овощи, а может и послужить красивой закуской, т.к. в разрезе он очень хорош. Есть еще у этого блюда секрет: такой рулет послужит спасательным кругом на пасху, когда яиц накрасили много, а съесть все уже нет сил. Кроме того, он разнообразит привычние всем котлеты и тефтели:).

Чтобы приготовить рулет из куриного фарша с яйцом, вам понадобится:

Ингредиенты

фарш куриный – 500 г
сыр твердых сортов – 100 г
яйца вареные – 3 шт.
соль – по вкусу
перец – по вкусу

Время подготовки: 20мин.

Время приготовления: 40мин.

Общее время приготовления: 1ч. 00мин.

Количество порций: 6-8

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить рулет из куриного фарша с яйцом

Пошаговое приготовление

Сыр натереть на терке, добавть к фаршу, посолить и поперчить.

Выложить на дно формы 1/2 подготовленного фарша, следом очищенные яйца и поверх оставшийся фарш.

Форму накрыть фольгой и выпекать при 200°C в духовом шкафу 20 минут, затем снять фольгу и выпекать до румяной корочки еще около 20 минут.

Если у вас нет такой прямоугольной формы, то фарш можно разложить на пищевой пленке, в центр выложить яйца и скатать в рулет, тогда он получится более правильной цилиндрической формы.
Рулет из куриного фарша с яйцом получается очень вкусным и сочным!
Приятного Вам аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Рулетики с курицей и беконом | Легкий рецепт обеда с низким содержанием углеводов

Куриные рулетики — это легкая идея для ужина, приготовленная из куриных грудок без костей. Рецепт куриных рулетов в беконе — любимый рецепт всей семьи! Курица, фаршированная сливочным сыром и шпинатом, затем завернутая в бекон и запекаемая в духовке, пока бекон не станет хрустящим, а курица не станет сочной. Куриные пучки — это быстрый и легкий рецепт обеда с низким содержанием углеводов , идеально подходящий для вечеров в будние дни.

Один из моих замечательных читателей попросил меня поделиться недорогим рецептом курицы, который очень легко приготовить из 5 или менее ингредиентов.Проси и получишь, друг мой!

Куриный рулет в беконе Примечания к рецепту

Мне нравится этот рецепт курицы в беконе на нескольких уровнях.

Во-первых, и это очень важно, он включает BACON .

Оххх, бекон, жирная свинина… Я тебя обожаю. Соленый бекон придает прекрасный вкус нежным куриным грудкам , а жир из бекона добавляет аромат, а также помогает курице оставаться влажной.

ПРИМЕЧАНИЕ РЕЦЕПТА: Я использую тонко нарезанный бекон при приготовлении рецепта куриных рулетов. Это связано с тем, что из-за того, что пучки курицы готовятся за короткое время, толстый бекон не успевает стечь и стать хрустящим.

Не будем забывать и о CHEESE .

Поскольку он так хорошо тает, СЛИВОЧНЫЙ СЫР — одна из моих любимых добавок в рецепты фаршированных куриных грудок. Если вы не любите курицу, фаршированную сливочным сыром, вы можете использовать любой мягкий плавкий сыр, который вам нравится, внутри куриных рулетов.Проволоне, фермерский сыр или моцарелла были бы отличным выбором!

Здоровые ингредиенты

Сам по себе это быстрый и простой рецепт обеда с низким содержанием углеводов. Но если вы не придерживаетесь низкоуглеводного образа жизни, отложите на мгновение ингредиенты с высоким содержанием жира, потому что этот легкий куриный рулет также включает полезные для вас , полезные для здоровья . Как ты говоришь?

Начнем с постного, БЕЛОГО МЯСА КУРИЦЫ .

Курица — это здорово и вкусно, но если она вам не нравится, продолжайте читать.Далее в этом посте представлены предложения по альтернативным белкам.

Богатый железом и антиоксидантами, это один из самых полезных овощей, особенно для меня. Признаюсь, я так и не научился ценить и любить вкус шпината, пока мне не поставили диагноз анемия. Я ненавидел его вкус, но потом гений решил покрыть его сердцами артишока, соусом Бешамель и большим количеством оладий, липкого сыра пармезан в форме шпинатного соуса из артишоков. Как только это случилось, я понял, что в этом есть искупительные качества, которые нельзя больше игнорировать!

По правде говоря, все дело в процессе приготовления.Нет ничего более неаппетитного, чем пережаренные овощи, а шпинат ОЧЕНЬ легко пережарить. Чтобы выглядеть и иметь прекрасный вкус, требуется всего 2 минуты в паровой бане. Поверьте мне в этом. Попробуйте мой рецепт со сливочным шпинатом в стиле стейк-хаус и натертые ребрышки с горчичным перцем. Вы не пожалеете!

ПРИМЕЧАНИЕ РЕЦЕПТА : Для удобства в этом рецепте курицы в беконе используется замороженный шпинат. Просто поместите замороженный шпинат в дуршлаг, чтобы он стекал, а затем выжмите из него столько воды, сколько сможете.Обычно я заворачиваю его в несколько листов бумажного полотенца, чтобы отжать лишнюю влагу. Если вы предпочитаете использовать свежие листья шпината, сначала их нужно приготовить на пару, а затем отжать, чтобы удалить лишнюю воду.

Если в вашей семье есть ненавистники шпината, куриные рулетики также будут вкусными, фаршированными мелко нарезанной брокколи.

Куриный рулет Ингредиенты

Минимум ингредиентов, быстрое приготовление, и это 30-минутное блюдо с низким содержанием углеводов также является экономичным.Посетите coupons.com или воскресную газету, и там обычно есть купоны на бекон и сливочный сыр.

Куриные грудки без кожи и костей
бекон — Я предлагаю использовать тонкие ломтики бекона, а не толстые. Время приготовления по этому рецепту недостаточно для того, чтобы толстый нарезанный бекон получился хрустящим. Если вы действительно хотите использовать толстый нарез, я бы частично приготовил его на сковороде, прежде чем обернуть им курицу.
шпинат — Вы можете использовать свежий молодой шпинат, измельченные обычные листья шпината или размороженный и высушенный замороженный шпинат.
сливочный сыр — Я использую легкий сливочный сыр, чтобы снизить количество калорий и жира. Можно использовать любой вид сливочного сыра.

Помимо куриных рулетов:

Рецепты рулетов очень весело готовить, и есть много способов создавать вкусные связки. Вот несколько идей:

Как приготовить куриные рулетики в беконе

Не могли бы вы сделать мне одолжение, когда будете готовить этот рецепт? Я хочу услышать и / или посмотреть фото! Способы поделиться любовью:

Instagram — Разместите фотографию в Instagram и отметьте @itsyummi
Facebook — Оставьте комментарий и / или разместите фотографию на странице It’s Yummi в Facebook
Оцените Рецепт — оставьте комментарий под этим постом с рецептом, и когда вы это сделаете, вы увидите возможность оценить рецепт.Другим читателям НАСТОЛЬКО полезно увидеть заметки о том, как рецепт сработал для вас!

Куриные рулетики в беконе (с низким содержанием углеводов)

Куриные грудки без костей без кожи, фаршированные сливочным сыром и шпинатом, затем свернутые, завернутые в бекон и запеченные для легкого и здорового обеда в будний день с низким содержанием углеводов!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 45 минут

Ужин, основное блюдо

Кухня Американская

Порций 4

Калорий 516 ккал

4 куриных грудки без кожи и костей
8 унций сливочный сыр (см. примечания)
8 ломтиков бекона (см. примечания)
4 унции замороженного шпината, размороженного и хорошо высушенного
1 чайная ложка лимонной цедры
1 чайная ложка лимонного сока
1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка черного перца

Поместите куриные грудки по одной между двумя кусками полиэтиленовой пленки и плоской стороной молотка для мяса растолкните их.
В небольшой миске смешайте сливочный сыр, шпинат, цедру лимона, лимонный сок, соль и черный перец.
В зависимости от размера куриных грудок поместите 3-4 столовые ложки смеси в центр каждой куриной грудки, затем распределите начинку и скатайте курицу в пучок, начиная с короткого конца. Оставьте немного места по краям курицы, чтобы начинка не просачивалась.
Оберните каждую грудку двумя кусочками бекона и с помощью зубочисток скрепите кончики бекона.
Поместите в смазанную маслом форму для запекания и запекайте при 375 градусах F в течение 35 минут или до тех пор, пока термометр не покажет внутреннюю температуру курицы 163 градуса F (правильная температура приготовления птицы составляет 165 градусов F, но есть после того, как блюдо вынут из духовки, будет «переходящим способом»

* Уменьшите количество калорий и жира, используя легкий или обезжиренный сливочный сыр
** Используйте тонко нарезанный бекон.Толстая нарезка не работает, потому что не успевает стать хрустящей в духовке.

Порция: 1 г Калории: 516 ккалУглеводы: 4 г Белки: 34 г Жиры: 39 г Насыщенные жиры: 17 г Холестерин: 163 мг Натрий: 916 мг Калий: 681 мг Сахар: 2 г Витамин A: 4135IUVitamin Cron 9112

0 9111 9112

0 9112 9112 9112 с курицей

Думаете, кому-то это может понравиться? Поделиться любовью!

Эти куриные спринг-роллы легкие, с хрустящей кожей и достаточно маленькие, чтобы их можно было откусить за 4 укуса.Начинка также легкая, полная нежных хрустящих овощей, и вы сможете попробовать и различить каждый ингредиент в начинке. Вкусно и аутентично!

Почему это лучший рецепт спринг-роллов с курицей

Настоящий рецепт спринг-ролла — знаменитый рецепт моей мамы!
Наконечник для предотвращает мокрые и жирные блинчики с начинкой
Лучшие обертки для хрустящих, нежных и легких блинчиков с начинкой
Шаг за шагом лучший способ обернуть куриных блинчиков с начинкой.

Состав

Соевый соус
Рисовое вино
Черный перец
Кукурузный крахмал
Куриный фарш
Растительное масло
Чеснок
Имбирь
Зеленый лук, капуста, морковь
Устричный соус
Спринг-ролл обертки

Для суспензии из кукурузного крахмала

Как приготовить эти куриные блинчики с начинкой — шаг за шагом

Морковь и капусту можно нарезать соломкой вручную или использовать мандолину, чтобы сначала получить тонкие ломтики.

Нарезав тонкими ломтиками мандолиной, ножом нарежьте еще тонкие спички. Обратите внимание, сколько раз я намеренно использовал слово «тонкий».

Взбейте все ингредиенты маринада для куриного фарша.

Смесь с куриным фаршем.

Обжарьте куриный фарш с небольшим количеством масла. Затем переместите курицу в миску и отложите в сторону.

Затем протрите вок и обжарьте, помешивая, овощи с имбирем, чесноком и зеленым луком.

Мясо и овощи готовятся отдельно.Это гарантирует, что мясо хорошо подрумянится — и предотвратит образование переваренных сырых комков. Мясо будет на вкус как мясо, а овощи будут иметь свежий чистый вкус.

Добавьте мясо обратно в вок.

Добавить в устричный соус.

Брось!

Дать остыть на противне.

Складные пружинные ролики

Загните за угол. Сверните плотно.

Сложите левую сторону. Не оставляйте места или воздушных карманов. Воздушные карманы = просачивание масла = маслянистый яичный рулет.

Загните на другую сторону. Никаких воздушных карманов!

Вот примеры НЕПРАВИЛЬНОГО СПОСОБА WRAP.

НЕПРАВИЛЬНО: Видите правую сторону обертки, как она перекошена? Смотрите следующую картинку, чтобы увидеть, как она катится.

НЕПРАВИЛЬНО: эта перекошенная правая сторона скатывается вот так — гигантский воздушный карман позволяет маслу просачиваться внутрь, а наполнение выпадать.

Правильный способ: представьте, что вы Марта Стюарт, складывающая свои простыни. Или клерк в магазине складных футболок. Или пресс олимпийского пловца.Красиво, плотно и ровно.

Нанесите немного суспензии кукурузного крахмала по краю — как если бы вы облизывали конверт. Но не облизывай. Краска для пальцев.

Закройте это. Посмотрите, как красиво и аккуратно заворачивается яичный рулет? Ни дырок, ни воздушных карманов. Очень Марта Стюарт.

Положите их швом вниз (помогает закрепить угол, чтобы он не выскочил)

Держите их все закрытыми полиэтиленовой пленкой, чтобы предотвратить высыхание. Они легко высыхают.

Когда вы будете готовы жарить, нагрейте 1 1/2 дюйма растительного масла (рапсовое, овощное, рисовые отруби, кукуруза, арахис) до 350F.

Осторожно ВСТАВЬТЕ пружинные ролики внутрь. Осмотрите каждый пружинный валик на предмет раскрытых углов. При необходимости исправить, добавив больше суспензии кукурузного крахмала.

Поджарьте по несколько штук за раз.

Продолжайте равномерно превращать их в коричневые. Когда они станут золотисто-коричневыми, все готово.

Поместите их на решетку для слива.

Спринг-роллы или яичные роллы?

Спринг-роллы или яичные роллы? Ну, любой из них в порядке. Некоторые люди называют эти хрустящие жареные роллы «Спринг-роллс», а другие, как моя мама, называют их «Яичными рулетами».«Я использую оба термина. Официального английского термина нет.

Что такое летние роллы ?? Я называю сырые вьетнамские булочки, завернутые в рисовую бумагу, «Летние роллы» или «Спринг-роллы!» Так запутанно, правда?

Можно ли заморозить эти куриные булочки с начинкой?

Да! Только один слой. Если вы положите их друг на друга (без слоя полиэтиленовой пленки между ними, они будут склеиваться. Вы можете положить еще один слой блинчиков с начинкой поверх полиэтиленовой пленки (но не забудьте накрыть и их).

Если хотите заморозить блинчики с начинкой — заморозьте их вот так. Если у вас нет такой большой морозильной камеры, выровняйте блинчики с начинкой на тарелке, обернув их полиэтиленовой пленкой. Заморозить. После замораживания соберите все блинчики с начинкой и положите их в полиэтиленовый пакет, безопасный для морозильной камеры. Они должны застыть в один слой, не соприкасаясь. В противном случае они все слипнутся. Когда они заморожены, вы можете хранить их, как хотите.

Супер популярный ролл!

Я видел слишком много китайско-американских закусок на вынос с массивными блинчиками с начинкой размером с банку с газировкой, толстой, жевательной, пузырящейся кожицей и влажной сырой начинкой.Это плохая еда.

Мы сделали много вариантов яичных / спринг-роллов из свинины, креветок, раков, морепродуктов, говядины, вегетарианцев и даже с тофу (ням!). Я делюсь с вами своими китайскими спринг-роллами с курицей. — любимая начинка моих мальчиков.

Какие обертки лучше всего подходят для этих спринг-роллов?

Вот моя любимая марка обертки. Он заморожен, поэтому вам придется разморозить.

Лучшие 2 способа разморозки оберток от спринг-роллов: 1 — на ночь в холодильнике, 2 — на прилавке, 30 минут.Как только обертка разморозится, откройте упаковку и немедленно накройте слегка влажным полотенцем или бумажным полотенцем, чтобы сохранить влажность. Обертки высохнут и быстро потрескаются, если их не накрыть.
Если обертки высохли и стали жесткими, можно положить несколько оберток на тарелку, накрыть влажным полотенцем и поставить в микроволновую печь на 10 секунд. Обертки станут мягкими.
Хорошие обертки для спринг-роллов можно найти на азиатских рынках. Они тонкие, обжариваются до потрясающе тонкого хрустящего блинчика с начинкой.Не покупайте обертки для спринг-роллов, которые вы найдете в обычных супермаркетах рядом с отделом продуктов (обычно в холодильнике, рядом с тофу). Эти «листы пасты» слишком толстые и обжариваются до жевательной, густой, пузырящейся и горячей каши.
Держите листы спринг-ролла (или яичного рулета) под слегка влажной тканью или бумажным полотенцем. Они очень легко высыхают. Если они высыхают, они распадаются.

Лучшие советы по приготовлению этих куриных спринг-роллов

Не используйте коробчатую терку для терки овощей, при терке выделяется слишком много жидкости / воды.Используйте кухонный комбайн с тонкой насадкой для нарезки ломтиков, мандолину, которую я использовал здесь (мне нравится эта от Oxo за 15 долларов), или измельчите ножом. Для жарки во фритюре чем шире кастрюля, тем больше масла вам понадобится. Но слишком маленькая кастрюля, вы сможете жарить только пару рулетиков за раз. Вок идеален — круглая форма, вогнутая означает, что для заполнения вок нужно меньше масла.
Древний китайский секрет: воткните деревянную палочку прямо в масло. Если масло пузырится вокруг дерева, значит, оно достаточно горячее.Если вокруг палочки для еды нет маленьких пузырьков = недостаточно горячо. Мама меня этому научила. Но убедитесь, что это деревянные или бамбуковые палочки для еды — пластиковые плавятся. Если у вас нет деревянной палочки для еды, воспользуйтесь концом деревянной лопатки.
Хорошо подойдут широкие вок или сковороды. Благодаря форме вок вы будете использовать меньше масла. Купите вок. (подмигнуть!)
Дать наполнению остыть. Горячий наполнитель = пар = делает обертку влажной = плохо
Наклоните форму для выпечки на одну сторону. Это позволит лишней жидкости / соку стечь с начинки. Слейте жидкость.Жидкость = делает обертку влажной = плохо. Чем суше начинка, тем лучше. Вы также можете промокнуть начинку бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишнего масла.
Не переливайте блинчики с начинкой в сковороде. Они не будут готовить равномерно.
Для истинных фанатиков у обертки спринг-ролла есть 2 стороны, но смотреть нужно очень и очень внимательно. Одна сторона более гладкая, чем другая. Более гладкая сторона должна быть обращена наружу. На самом деле нет необходимости даже обращать внимание на этот совет, если только вы: а) не хотите иметь самый красивый спринг-ролл и б) имеете хорошее зрение, потому что разница действительно незначительна.Более гладкая сторона выглядит немного красивее. Это чисто эстетика. Кое-чему меня научила мама, поэтому я учу тебя.
Поместите обертку наподобие ромба, как показано на рисунке, на чистую сухую поверхность. Положите 1 столовую ложку начинки в угол. Не больше
Чем меньше начинки, тем лучше. Наполненные спринг-роллы разламываются в масле. 1 столовая ложка — это все, что вам нужно!

Еще больше азиатских рецептов для изучения

Хрустящие посылки с красным фонарем (ча-гио или спринг-роллы) (Steamy Kitchen)

Вьетнамские спринг-роллы с апельсиново-миндальным соусом (Steamy Kitchen)

Знаменитые китайские яичные рулетики моей матери (Steamy Kitchen )

Овощные спринг-роллы (яичные рулетики) (Steamy Kitchen)

Вы пробовали эти куриные спринг-роллы? Не стесняйтесь оставлять звездный рейтинг, и я буду рад услышать от вас в комментариях ниже!

Рецепт китайских спринг-роллов

Jaden

Рецепт подлинных китайских спринг-роллов от Steamy Kitchen.

Время приготовления 1 час

Время приготовления 20 минут

Общее время 1 час 20 минут

Закуска на курс

Кухня Китайская

Порции 50 роллов

Калорийность 162 ккал

1 столовая ложка соевого соуса
1 чайная ложка риса вино или белое вино
1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
1 чайная ложка кукурузного крахмала
Куриный молотый 1 фунт
2 столовые ложки разделенного растительного масла
2 зубчика мелко измельченного чеснока
1 чайная ложка тертого свежего имбиря
1- 2 стебля нарезанного зеленого лука
1/2 кочана мелкой капусты около 8 унций, измельченные
2 моркови, нарезанные тонким соломом
2 столовые ложки устричного соуса
50 замороженных оберток для спринг-роллов размороженные
2 стакана растительного масла, рапса или арахисовое масло для жарки во фритюре

Для суспензии кукурузного крахмала

1 столовая ложка кукурузного крахмала
1/4 куб. p вода

Приготовьте начинку

В большой миске смешайте соевый соус, вино, перец и кукурузный крахмал.Добавьте курицу и хорошо перемешайте. Дайте мариноваться 10 минут (или до ночи в холодильнике).
Нагрейте вок или большую сковороду на сильном огне. Когда он горячий, добавьте всего 1 столовую ложку растительного масла. Обжарьте куриный фарш, помешивая, до коричневого цвета. Переложите подрумяненную курицу из вок в миску и отложите.
Протрите вок и включите средний огонь. Когда только начинает нагреваться, добавьте оставшееся масло для жарки. Добавьте зеленый лук, чеснок и имбирь и готовьте 30 секунд.Следите за тем, чтобы эти ароматические вещества не сгорели. Добавьте морковь и капусту. Хорошо перемешайте и увеличьте огонь до среднего. Обжаривайте овощи, помешивая, 2 минуты или пока морковь не станет мягкой. Добавьте приготовленную курицу обратно в вок, хорошо перемешайте. Добавьте устричный соус и снова перемешайте. Выложите смесь на противне, чтобы дать остыть. Подоприте противень с одной стороны, чтобы с другой стороны собиралась жидкость. Когда смесь остынет, слейте жидкость.

Упаковка спринг-роллов

Смешайте суспензию кукурузного крахмала: в небольшой миске взбейте кукурузный крахмал и воду.Откройте упаковку с яичным рулетом, накройте слегка влажным полотенцем, чтобы предотвратить высыхание.
Добавьте 1 столовую ложку начинки в яичный рулет (см. Инструкции на фото) и скатайте. Закрепите суспензией кукурузного крахмала. Держите скрученные яичные рулеты накрытыми полиэтиленовой пленкой, чтобы предотвратить их высыхание.

Жарение спринг-роллов

Когда все будет готово для жарки, нагрейте 1 1/2 дюйма масла в воке или на глубокой тяжелой сковороде до 350F (см. Совет на фотографиях, если у вас нет термометра). Осторожно сдвиньте в яичных рулетах, по несколько, на масло для обжаривания.Время от времени переворачивайте булочки, чтобы они равномерно подрумянились, и жарьте около 3 минут. Дайте остыть на решетке. Повторите с остальными.

Вы можете использовать в этом рецепте свиной, говяжий, куриный или индейский фарш. Китайское рисовое вино — необязательный ингредиент, его можно заменить сухим хересом (или просто исключить его). Чтобы заморозить спринг-роллы: После скручивания спринг-роллов (но перед жаркой) положите их в пакет для заморозки одним слоем. Старайтесь не переполняться. Закройте пакет, заморозьте. Жарка замороженных спринг-роллов: Когда вы будете готовы к приготовлению, вы перейдете от замораживания к жарке, размораживание не требуется.Если разморозить блинчики с начинкой, они станут мокрыми, морщинистыми и некрасивыми. Приготовьте фритюрницу (или вок с маслом для жарки). Когда масло достигает 350F, используйте длинные щипцы или паук, осторожно опустите в масло несколько замороженных блинчиков с начинкой. Будьте осторожны, любые кристаллы льда будут разбрызгиваться в масле. Для разогрева оставшихся блинчиков с начинкой: Нагрейте тостер или духовку до 300F. Положите спринг-роллы на решетку и в духовку. Выпекать 5-7 минут до хрустящей корочки.

Порция: 1 рулон Калории: 162 ккал

Куриные рулетики, фаршированные сырными помидорами и травами

Самые невероятно сочные куриные рулетики, приготовленные из куриных грудок с начинкой из помидоров, чеснока и зелени, посыпанных сыром и запеченных в духовке.Курица такая нежная, сырная, ароматная и идеально подходит для любого особого случая.

Запеченная куриная грудка может быть немного скучной и сухой, но наполните ее помидорами и смесью сметаны, чеснока и зелени, и она превратится во что-то невероятно вкусное и такое сочное.

Цыпленок такой ароматный, потому что смесь сметаны, состоящая из свежего чеснока и свежей зелени, намазывается в центре курицы, а затем также сверху. Покрытый сыром, он тает и становится золотисто-коричневым во время запекания, что делает его еще более декадентским и приятным.

Когда я делаю это для компании или даже для семейного ужина, мне нравится готовить куриную грудку заранее, что значительно упрощает сборку после этого.

Состав:

Куриная грудка — для этого рецепта лучше всего подходят куриные грудки без костей и кожи.
Сметана ИЛИ простой греческий йогурт (вы можете использовать любой из них для этого рецепта). Часть ее будет использоваться для середины курицы, а остальная часть для распределения поверх курицы.
Свежая зелень — для этого рецепта подойдет любая зелень. Я обычно использую укроп и петрушку, но вы также можете использовать розмарин, тимьян, чеснок и т. Д.
Чеснок — в смесь сметаны добавляется мелко натертый или измельченный чеснок.
соль, перец черный молотый , по вкусу
Сухие травы и специи — приправы полностью на ваше усмотрение. Вот несколько отличных вариантов: паприка, гранулированный лук, итальянская приправа, прованские травы, приправы чили, сушеная петрушка, тимьян, розмарин, чеснок, чесночный порошок, кайенский перец и т. Д.
Помидоры — ломтики свежих сочных помидоров идеально подходят для наполнения куриных грудок.
Тертый сыр — в этом рецепте можно использовать любой тертый сыр, который хорошо плавится. (Моцарелла, Проволоне, Грюйер, Монтерей Джек, Чеддер и т. Д.)

Как приготовить куриную грудку для фарша

Чтобы можно было начинить куриную грудку и закатать ее, нам нужно разрезать каждую грудку пополам по горизонтали, а затем аккуратно растолочь их до однородной толщины.

Если вы будете держать куриные грудки целыми, они будут слишком толстыми, чтобы их можно было свернуть, и их нужно долго пропекать.

В магазине даже можно купить готовые куриные котлеты, но я считаю, что лучше всего получается, когда готовишь свои собственные.

Что можно использовать вместо сметаны

Обычный греческий йогурт или даже майонез хорошо подходят для этого рецепта.

Я также использовал оливковое масло вместо сметаны, и результаты тоже замечательные.Оливковое масло с приправами имеет такой аромат из свежего чеснока и свежих трав, что вы также можете добавить немного сока лимона или лайма, красного вина или бальзамического уксуса для дополнительной кислотности и вкуса.

Возможно, вам понадобится немного меньше масла, чем сметаны, но в остальном следуйте тем же инструкциям, смешивая с чесноком и свежими травами, а затем смазывая им курицу изнутри и снаружи.

Приготовление фаршированной куриной грудки

Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
Приправьте каждую куриную котлету с обеих сторон солью, молотым черным перцем и любым сочетанием сухих трав и специй, которое вам нравится. Существует так много отличных приправ, которые вы можете использовать для придания курице вкуса так, как вам нравится.
Нарежьте помидоры.
В миске среднего размера смешайте сметану со свежей зеленью и тертым чесноком. Приправить по вкусу солью и молотым черным перцем. (Замечательным дополнением к этому является немного сока лимона или лайма — такой восхитительный.)
Выложите по одной чайной ложке чеснока и сметаны с зеленью на каждую куриную котлету.(Или заправленный оливковым маслом.)
Добавьте по 2 ломтика помидора в каждую куриную котлету, затем оберните курицу вокруг помидоров, создав аккуратную упаковку. (Если вы используете куриные грудки меньшего размера, иногда нижний кусок курицы будет меньше, и вы сможете использовать только один ломтик помидора.)
Положите куриные рулеты на противень с бортиком швом вниз. Выложите оставшуюся смесь чеснока и сметаны с зеленью на курицу. (Или используйте заправленное оливковым маслом.)
Посыпьте куриные рулеты тертым сыром.
Выпекать в разогретой духовке 30-40 минут, в зависимости от размера курицы. Внутренняя температура курицы должна быть 160-165 градусов по Фаренгейту в центре. (Использование термометра с мгновенным считыванием показаний — лучший способ убедиться, что курица будет сочной и нежной. Если куриная грудка пережаривается, она может стать сухой.)

Дайте курице отдохнуть в течение 5-19 минут перед подачей на стол. . Украсить свежей зеленью.

Иногда я нарезаю концы помидоров, которые я не использую внутри курицы, в дополнение к лишним помидорам или двум, смешиваю их с большим количеством свежих трав, сбрызгиваю оливковым маслом, лимоном или соком лайма и подаю вместе с запеченной курицей.Сочетание свежих помидоров прекрасно сочетается с запеченными помидорами внутри курицы.

Эту курицу лучше всего подавать сразу, она плохо разогревается.

Что подавать с запеченными куриными булочками:

Распечатать

Запеченные куриные рулетики с сырными помидорами и травами

Самые невероятно сочные куриные рулетики, приготовленные из куриных грудок с начинкой из помидоров, чеснока и зелени, посыпанных сыром и запеченных в духовке.Сырный, ароматный и идеальный для любого особого случая.

Автор: Ароматная фабрика Ольги
Время подготовки: 40 мин
Время приготовления: 40 мин
Общее время: 1 час 20 минут
Доходность: 6 1x

4 куриные грудки без кожи и костей
1 чашка сметаны или простого греческого йогурта
1–2 столовые ложки свежих измельченных трав (я использовала укроп и петрушку, вы также можете использовать розмарин, тимьян, орегано, чеснок и т. Д.)
2–4 зубчика чеснока
соль, перец черный молотый, по вкусу
сухих трав и специй по вкусу (отличные варианты: перец, гранулированный лук, итальянская приправа, Прованские травы, приправы чили, сухая петрушка, тимьян, розмарин, чеснок, чесночный порошок, кайенский перец и т.
3–4 нарезанных свежих помидора
2 унции мелко тертого сыра (Моцарелла, Проволоне, Грюйер, Монтерей Джек, Чеддер и т. Д.)

Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
Разрежьте курицу пополам по горизонтали, а затем с помощью мясного молотка аккуратно растолкните до однородной толщины, чтобы получилось 8 куриных котлет.
Приправить курицу с обеих сторон солью, молотым черным перцем и любыми травами и специями, которые вам нравятся.
В миске среднего размера смешайте сметану (или йогурт) со свежей зеленью и перемешайте. Приправить по вкусу солью и молотым черным перцем.
Намажьте каждую куриную котлету по чайной ложке с горкой смеси чеснока и сметаны с зеленью.
Положите 2 ломтика помидоров на каждую куриную котлету, по одному с каждого конца, затем оберните курицу вокруг помидоров. Выложите куриные рулетики в форму для запекания швом вниз. (Если у вас есть курица меньшего размера, возможно, вам понадобится только один помидор в центре.)
Намажьте тонким слоем смесь чеснока и сметаны с травами поверх свернутой курицы в форме для запекания. Сверху курицу посыпать тертым сыром.
Выпекать в предварительно разогретой духовке (425 F) в течение 30–38 минут, пока температура курицы не достигнет 160–165 градусов по Фаренгейту в центре.
Украсить зеленью и подавать горячим. Вы также можете нарезать еще несколько свежих помидоров, смешать со свежей зеленью и подавать поверх запеченного цыпленка.

Ключевые слова: фаршированная куриная грудка, томатный сыр, чеснок и зелень, фаршированная куриная грудка, запеченная с сыром, запеченная фаршированная куриная грудка, рецепт запеченной курицы

РЕЦЕПТ КУРИНЫХ РУЛЕТОВ | Драгоценное ядро

Есть несколько вещей, которые заставляют мое сердце биться так же, как эти куриные роллы.Я люблю делать большие партии и хранить в холодильнике целую неделю. Мысль о том, чтобы подогреть один к завтраку, мотивирует меня утром. Он также служит отличным развлечением для гостей.

Когда я тестировал этот рецепт, я сделал часть теста в виде кружков, а затем превратила часть в рулет. Я провел опрос на Facebook, попросив своих друзей на Facebook выбрать, предпочитают ли они круги или ролики. Большинство из них выбрали роллы, поэтому я буду придерживаться их.

Роллы очень похожи на Роллы из рыбы.Разница в том, что они немного больше и запекаются. Куриные рулеты — это в основном выпечка с начинкой из рубленого или измельченного цыпленка. Если вы не можете найти куриный фарш, просто приправьте и отварите любую курицу, которая будет у вас под рукой, и выньте мякоть. Эти роллы будут победителями за столом в любом случае. Вкуснятина недостаточно, чтобы их описать. Пожалуйста, если вы знаете слово лучше, чем вкуснятина, подскажите ниже.

Приступим к приготовлению. А не ___ ли нам?

Рецепт куриных рулетов

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 20 мин.

Общее время: 50 минут

Состав

Для теста:

3 стакана универсальной муки

4 столовые ложки маргарина

четверть чайной ложки соли

Разрыхлитель на половину чайной ложки

Полстакана воды

Одно яйцо для мытья яиц

Для начинки:

1 фунт молотого или измельченного цыпленка (около полкилограмма)

Луковица среднего размера

1 чайная ложка молотого чеснока и имбиря

четверть чайной ложки молотого белого перца

1 кубик приправы (магги)

Соль по вкусу

Полстакана овощной смеси (морковь, зеленый перец и т. Д.)

Одна столовая ложка растительного масла

Для начинки нарезать лук, разогреть на сковороде масло и обжарить лук.Добавьте куриный фарш и время от времени помешивайте, пока он не станет готовым. При приготовлении курица цвет изменится от розового до коричневого. Если вы используете измельченную курицу, не дайте ей готовиться, так как она должна быть заранее приготовлена. Теперь возьми курицу и брось в рот. Ням ням!

Добавьте все остальные ингредиенты: молотый чеснок и имбирь, белый перец, овощную смесь и приправы. Если смесь кажется слишком сухой на этом этапе, добавьте две столовые ложки воды, чтобы она стала влажной. Однако не добавляйте много воды, потому что она не должна быть влажной.Дайте им покипеть в течение двух минут, затем выключите огонь ».

Теперь сделайте тесто. Положите в миску муку, маргарин, соль и разрыхлитель.

Втирать кончиками пальцев до тех пор, пока смесь не станет похожей на панировочные сухари.

Добавьте воды и работайте головой, пока не образуется красивое эластичное тесто. Если тесто получается слишком липким, добавьте еще муки. Если он окажется слишком жестким, смягчите его небольшим количеством воды.

Теперь вырежьте кусок теста размером с небольшой апельсин и положите его на слегка посыпанную мукой доску.

Раскатайте это.

Положите примерно столовую ложку начинки на один конец.

Начало прокатки …

… пока не доберется до другого конца.

Выложить на противень, выстланный пергаментом или смазанный маслом.

Повторяйте процесс, пока тесто не будет готово. Спойте со мной, братья и сестры: «Сегодня день радости, день радости, день jooooy! Сегодня день радости, день радости, которую создала курица».
Я люблю хвалу и поклонение, особенно то, что делает вас zenge для Иисуса.

Нагрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Взбейте яйцо и смажьте роллы кондитерской кистью.

Поместите в предварительно разогретую духовку и начинайте выпекать.

Пока он печется, продолжайте петь: «Сегодня день радости …» (полный текст см. Выше). Через десять минут откройте духовку и снова смажьте яйцом, чтобы булочки стали действительно блестящими.

Выпекать еще 5-10 минут или пока булочки не станут золотисто-коричневыми. Вы только посмотрите на них!

Наслаждайтесь!

Вы любите выпечку? Обратите внимание на следующие рецепты веселой выпечки:

МЯСНЫЕ ПИРОГИ

РЫБНЫЕ РОЛИКИ

ШОТЛАНДСКИЕ ЯЙЦА

Такитос с запеченной курицей — Классная кулинария

Домашнее Такитос с курицей ! Кукурузные лепешки наполнены яркой сливочной куриной начинкой, красиво и аккуратно скатаны и запечены до восхитительно хрустящей корочки.Вот как можно приготовить вкусную мексиканскую комфортную еду!

Такитос с запеченной курицей

Кто не любит такито? Они похожи на мини-рулетики тако, и вы можете наполнить их любимым мясом или вегетарианской начинкой (например, фасолью и жареными овощами).

Чаще всего такито обжаривают во фритюре в масле, но я настоятельно рекомендую попробовать эту версию, запеченную в духовке.

Раньше я сам был скептически настроен, думая, что запеченная версия не будет даже близко к такой хорошей или хрустящей, как жареная, но это определенно доказывает, что я ошибаюсь.Они так же хороши без жирного беспорядка и лишнего жира!

Это ароматное мексиканское блюдо, которое понравится всей семье! Из них можно приготовить отличную еду для вечеринки или основное блюдо по будням. Только не забудьте добавить яркую свежую начинку (или подавать сбоку для макания), это только сделает их намного лучше.

Фотография предоставлена: Джесс Ларсон

Какие ингредиенты необходимы для куриного такитос?

Приготовленные куриные грудки — оставшаяся курица или курица-гриль отлично подойдут.Бедра можно заменить.
Кукурузные лепешки — здесь лучше всего подойдут не такие хрупкие лепешки, чтобы они не растрескались.
Масло канолы — можно заменить легкое оливковое масло или растительное масло.
Желтый лук — красный лук тоже подойдет.
Чеснок — для лучшего вкуса используйте свежий чеснок.
Salsa verde — домашнее или купленное в магазине отлично работает.
Сливочный сыр — здесь можно использовать обычный или легкий сливочный сыр.
Порошок чили, перец, тмин — эти специи придают такитос классический мексиканский аромат.
Лаймовый сок — добавляет начинке восхитительный пикантный вкус, используйте свежевыжатый.
Нарезанная свежая кинза — можете добавить еще по вкусу.
Сыр Монтерей Джек — Колби Джек тоже подойдет.

Как приготовить запеченный такитос?

Разогрейте духовку с до 425 градусов.
Сделайте лепешки податливыми: (чтобы они скатывались без трещин) ненадолго нагрейте лепешки в сковороде, а затем «вспотите» в герметичном контейнере.
Приготовить начинку: обжарить лук и чеснок в сковороде. Добавить сальсу и сливочный сыр и растопить. Добавьте приправы, курицу, кинзу и сыр.
Соберите такито: добавьте примерно 1/4 стакана начинки в каждую лепешку (подряд), затем плотно заверните.
Кисть с маслом: Переложите на противень, выстланный пергаментом, и слегка смажьте маслом.
Выпекание: запекать в духовке до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, около 18-20 минут.

Могу я вместо этого пожарить их?

Да. Их также можно обжарить в растительном масле толщиной примерно 1/2 дюйма в сотейнике, установленном на среднем огне, вместо запекания, если вы предпочитаете.

Могу ли я сделать их заранее?

Начинку можно приготовить заранее, за 1 день, но не заворачивайте лепешки до тех пор, пока они не будут готовы к выпеканию, иначе влага впитается в лепешки и сделает их мокрыми.

Также не рекомендуется замораживание, потому что, опять же, влага в начинке не дает им оставаться хрустящими в течение определенного периода времени.

Как насчет версии с говядиной?

Еще один мой любимый способ приготовить такитос — это фарш из тертой говядины в медленном огне. Только убедитесь, что слили как следует.

В чем разница между Taquito и Flauta?

Если вы пытались это выяснить, разница в том, что такитос готовят из кукурузной лепешки, а флаутас — из мучных лепешек.Если хотите, можете использовать здесь мучные лепешки. Просто имейте в виду, что они, скорее всего, закончат выпечку немного раньше, я рекомендую проверять примерно через 14 минут.

Советы по приготовлению лучших такито:

Не пропускайте этап «вспотевания» лепешек, иначе они не будут такими податливыми и сломаются, как сумасшедшие.
Приправить начинку. Я люблю использовать классические мексиканские специи, но в крайнем случае подойдет даже приправа для тако.
Выпекать на сильном огне хрустящую лепешку или обжарить в предварительно разогретом масле.
Подавать с начинкой или соусом.

Какие начинки или соусы мне подавать?

Гуакамоле или авокадо, нарезанные кубиками
Пико де Галло, Сальса или нарезанные кубиками помидоры
Сметана или мексиканская пенка
Острый соус мексиканский

Какие стороны хорошо сочетаются с Taquitos?

Такитос с запеченной курицей

Кукурузные лепешки наполнены яркой сливочной куриной начинкой, красиво скручиваются и запекаются до восхитительно хрустящей корочки.Вот как можно приготовить вкусную мексиканскую комфортную еду! Идеально подходит для вечеринок или ужина в будние дни. Делает 12 такито.

Порций: 6

Подготовка25 минут

Готовка 20 минут

Готово через 45 минут

2 1/2 стакана приготовленной измельченной куриной грудки
12 6-дюймовых кукурузных лепешек *
1 1/2 столовой ложки рапсового масла, разделенного на части
1/2 стакана мелко нарезанного желтого лука
1 измельченный зубчик чеснока
6 столовых ложек сальсы верде
3 унции сливочного сыра (обычного или легкого), нарезанного кубиками размером 2,5 см
1 чайная ложка порошка чили
1/2 чайной ложки перца
1/2 чайной ложки молотого тмина
1 столовая ложка свежего лайма сок
Соль и свежемолотый черный перец
2 столовые ложки нарезанной кинзы
1 стакан тертого сыра Монтерей Джек

Разогрейте духовку до 425 градусов.Нагрейте лепешки в 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне примерно по 10-15 секунд на каждую сторону (пока лепешки не станут более пластичными), затем немедленно переложите в герметичный контейнер или тарелку и накройте крышкой сковороды **. Повторите то же самое с оставшимися лепешками и отложите в сторону.
В той же сковороде нагрейте 1/2 столовой ложки рапсового масла на среднем или сильном огне. Добавить лук и обжаривать до мягкости и слегка золотистого цвета, около 4 минут, добавляя чеснок в течение последних 30 секунд обжаривания.
Снимите сковороду с огня, затем добавьте сальса-верде и сливочный сыр.Уменьшите огонь до средне-слабого и верните сковороду на огонь. Готовьте, постоянно помешивая, пока сливочный сыр не растает.
Добавьте порошок чили, перец, тмин, сок лайма и приправьте солью и перцем по вкусу. Снимите с огня и добавьте тертый цыпленок, кинзу и сыр Монтерей Джек.
Разложите примерно 1/4 стакана куриной смеси подряд ближе к одной стороне тортильи (примерно в 1 дюйме от края), затем аккуратно раскатайте лепешку на противоположную сторону.
Положить на противень, выстланный пергаментной бумагой. Повторите процесс с оставшимися лепешками и куриной смесью, расположив лепешки на противне на расстоянии не менее 1 дюйма друг от друга для равномерного поджаривания.
Слегка смажьте верхнюю и боковую части скрученных лепешек оставшимся 1 столовой ложкой рапсового масла. Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока края не станут золотисто-коричневыми, а такито не станут хрустящими, примерно 18-20 минут. Подавать теплым с любым соусом (например, сметана, сальса верде, гуакамоле, томатная сальса, острый соус).

* Я не рекомендую использовать недавно выпущенные кукурузные лепешки, которые теперь стали «мягче и лучше». Более твердые лепешки здесь лучше работают и не ломаются.
** Это сделано для защиты от влаги. Убедитесь, что это крышка, которая будет плотно прилегать ко дну, так как между пластиной и крышкой не должно быть пространства. Это должно предотвратить растрескивание лепешек.
Рецепт адаптирован из наших лучших закусок

Пищевая ценность

Такитос с запеченной курицей

Сумма на порцию

калорий 375 Калорий в составе жира 162

% дневная стоимость *

Жиры 18 г 28%

Насыщенные жиры 7 г 44%

Холестерин 81 мг 27%

Натрий 336 мг 15%

Углеводы 26 г 9%

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 2 г 2%

Белок 20 г 40%

Витамин A 685IU 14%

Витамин C 2.5 мг 3%

Кальций 208 мг 21%

Железо 1,7 мг 9%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Рецептом изначально поделился в мае 2014 года, фото обновлены.

Рецепт жареной куриной булочки со специями

Эти портативные булочки с курицей и пряностями сделают перекусы восхитительными! С начинкой из ароматной курицы, обжаренной с добавлением имбиря, чеснока и множества специй, их можно брать с собой в походы или поездки!

Эти приправленные пряностями булочки с курицей никогда не оставались в нашем доме надолго.И когда я сделал их для некоторых сотрудников, они исчезли так же быстро!

Мы с дочерью любим эти приправленные пряностями булочки с курицей, потому что:

• Они такие вкусные
• Они отлично подходят для перекусов в дороге, пикника или даже ужина перед телевизором!
• Они невероятно утешительны!

Эти булочки с начинкой полностью сделаны с нуля, то есть булочки, как и начинка, были сделаны с нуля. На приготовление этих булочек уходит чуть больше 2 часов, со всеми затратами и джазом, но они того стоят.

Теперь, если два с небольшим часа — это слишком долго, пожалуйста, используйте купленное в магазине бисквитное тесто. Я использую его, когда у меня не хватает времени — как я делал, когда делал эти булочки с начинкой из чечевицы и эти булочки с арахисовой курицей.

Немного истории об этих булочках с курицей и пряностями. Когда я был молодым на Шри-Ланке, все мои тети и дяди пользовались своим любимым рецептом фаршированной булочки. Булочки с мясной и овощной начинкой очень популярны на Шри-Ланке — здесь можно найти что-то вроде бутербродов. Самыми популярными из них являются Рыбная булочка и луковая булочка с конфи.

В то время, когда я безмерно наслаждался этими маленькими ручными булочками с начинкой, я всегда был озадачен тем, как начинка попадает в булочки.

Но живи и учись — верно?

В наши дни я делаю самые разные булочки с начинкой — от овощей до курицы.

Из каких ингредиентов можно приготовить эти булочки с начинкой?

Эти булочки имеют длинный список ингредиентов, при этом булочки готовятся из следующих 8 ингредиентов, а именно:

теплое молоко,
сахар,
активные сухие дрожжи,
универсальная мука,
цельнозерновая мука,
топленое масло,
яйца и
соль.

Для приготовления куриного фарша со специями необходимы следующие 15 ингредиентов:

масло
лук
чеснок
свежий имбирь
куриный фарш
копченый перец
кориандр
куркума
тмин
томатная паста
соль
перец
порошок чили (по желанию)
замороженный горох
Семена черного / белого кунжута (по желанию)

Теперь у вас, возможно, уже есть большинство из этих ингредиентов, и большинство из них можно легко найти в местном продуктовом магазине.

Эти приправленные пряностями булочки напоминают мне об одном случае, которым я просто обязан рассказать…

На прошлой неделе, когда мы с дочерью ехали по автостраде, потягивая наши любимые напитки, мы увидели, как кто-то спрыгнул с парашютом.

Мы ехали по автостраде без большого количества машин, но мысль о том, что порыв ветра может изменить траекторию этого человека, оставила нас в недоумении…

Но, когда мы подошли ближе, мы заметили, что он делает круги, когда теряет высоту … круга?

Ага… круги… потому что он привязал к земле!

Я впервые видел что-то подобное!

Этот парашютист на привязи заставил нас поговорить о некоторых из наших пунктов списка ведра, бросающих вызов гравитации.Моя дочь занимается парашютным спортом в тандеме. Моя — полет на воздушном шаре.

Моя дочь, всегда желая помочь мне вычеркнуть пункты из моего списка, погуглила на воздушном шаре рядом с нами — и нашла один, который должен был состояться на выходных.

Это был полет на воздушном шаре на привязи, но я не привередлив.

Мы спланировали наше приключение на выходных на воздушном шаре, даже запаслись продуктами первой необходимости! Я также приготовила эти булочки с курицей со специями, чтобы мы перекусили во время поездки!

Потом наступили выходные…

Я струсил, и вместо полета на воздушном шаре мы пошли в поход.И мы взяли с собой партию этих булочек с курицей, фаршированных пряностями, которые я приготовила для полета на воздушном шаре!

Возвращаясь к этим булочкам… Чаще всего я использую купленное в магазине слоеное тесто для бисквитов в качестве части «булочки». Но на этот раз я решил, что выделю дрожжи и цельнозерновую пшеницу и сделаю булочку из цельной пшеницы с нуля.

Я фаршировал булочку из цельнозерновой муки куриным фаршем, обжаренным с луком, имбирем, чесноком, копченой паприкой, кориандром, куркумой, тмином и горошком.

Эти пряные булочки с курицей настолько портативны, что они станут восхитительной закуской после похода, пикника на заднем дворе или даже полета на воздушном шаре!

Получить рецепт

Состав

Для булочек из цельнозерновой муки

1 стакан теплого молока
1/4 стакана сахара
1 упаковка активных сухих дрожжей
1 стакан универсальной муки
3 стакана цельнозерновой муки
3 столовые ложки топленого масла
2 яйца
3/4 чайной ложки соли

Для куриной начинки с пряностями:

3 столовые ложки масла (я использовала EVOO)
1 луковица
4 зубчика чеснока
1 чайная ложка тертого свежего имбиря
1 фунт куриного фарша
1 чайная ложка копченой паприки
1 чайная ложка кориандра
1/4 чайной ложки куркумы
1/4 чайной ложки тмина
3 столовые ложки томатной пасты
1/3 чайной ложки соли (или по вкусу)
1/3 чайной ложки перца
1/2 ч.л. порошка чили (по желанию)
1/2 стакана замороженного гороха размороженного
Черные / белые семена кунжута (по желанию)

Инструкции

Для булочек из цельной пшеницы:

Разогрейте молоко, поместив его в микроволновую печь на 20 секунд или около того.
Добавить сахар в молоко и хорошо перемешать.
Затем добавьте активные сухие дрожжи и отставьте на 10 минут. К этому времени дрожжи должны «раздуться» и стать пенистыми.
Добавьте 1 стакан универсальной муки и 1 стакан цельнозерновой муки в миску, а затем добавьте в нее смесь молока и дрожжей. Смешайте деревянной ложкой — пожалуйста, не металлической.
Затем добавьте 1 (одно) яйцо, соль и топленое масло (я растопил масло, поместив его в микроволновую печь в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и разогрел в микроволновой печи с 20-секундными интервалами, пока оно не растопилось).
Добавьте еще 2 стакана пшеничной муки и хорошо перемешайте. На этом этапе вы можете отложить ложку и руками замесить тесто.
Когда тесто станет немного липким, поместите его в большую смазанную маслом миску. Оберните чашу полиэтиленовой пленкой. Накройте его теплым полотенцем и поместите в темное сухое место на 1 час для застывания.
Пока идет расстойка, можно начинать начинку.

Для начинки из курицы со специями:

Нарежьте лук и выложите его на сковороду на среднем огне с маслом. ВНИМАНИЕ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Дайте луку обжариться около 10 минут, при необходимости перемешивая лопаткой.
Порубите чеснок и натрите имбирь, а затем добавьте их в обжариваемый лук. Обжарить еще 2 минуты или около того.
Затем отодвиньте луковую смесь в сторону сковороды и добавьте курицу.
Посыпать копченой паприкой, кориандром, тмином и куркумой и обжаривать до тех пор, пока вся жидкость из курицы не испарится.
Затем добавить томатную пасту и соль и хорошо перемешать.Добавьте соль, перец и порошок чили, если используете. На этом этапе вы можете попробовать начинку, чтобы узнать, нужно ли отрегулировать соль по вашему вкусу.
Затем добавить горох, обжарить еще 2 минуты и дать немного остыть.

Для сборки:

Когда тесто застынет и увеличится вдвое, снимите полиэтиленовую пленку и полотенце и выдавите тесто. Затем разделите тесто на 2 части.
Оберните одну часть пластиком, чтобы она оставалась влажной, а вторую разложите скалкой.
Используйте миску, чтобы вырезать кружочки из теста.
Ложка Примерно 2 столовых ложки начинки на каждый кружок.
Закройте булочки, перевернув их стороной над начинкой и сжав их вместе.
Затем выложите булочки запечатанной стороной на дно для выпечки, выложенное пергаментом.
Повторяйте, пока все тесто и начинка не будут израсходованы.
Разогрейте духовку до 175 градусов по Фаренгейту, положите влажное кухонное полотенце на фаршированные булочки и поместите их в духовку для застывания еще на 30 минут.
Когда они будут готовы, они должны быть немного больше.
Извлеките расстойные фаршированные булочки из духовки.
И разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
Взбейте оставшееся яйцо и смажьте им булочки.
Посыпьте булочки кунжутом и поместите в духовку с температурой 375 градусов по Фаренгейту на 20-22 минуты, чтобы булочки выпекались, а верхняя часть была золотистой.
Когда время истечет, достаньте булочки из духовки и выключите духовку.
Наслаждайтесь булочками теплыми или комнатной температуры.

Банкноты

* Вы можете использовать 2 стакана универсальной муки и 2 стакана цельнозерновой муки для получения более податливой / воздушной булочки или использовать готовое, купленное в магазине слоеное тесто для бисквитов.

* Если у вас остались булочки, их можно хранить в холодильнике на срок до 5 дней, а булочки можно разогреть, поместив их в духовку с температурой 350 градусов по Фаренгейту на 10–15 минут.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram и / или Pinterest, отметив @SavorySpin #SavorySpin

Слойки из куриного фарша, Слойки из куриного кима

Если вы ищете закуску в последнюю минуту на праздники, то не ищите больше, потому что когда дело доходит до развлечения, из этих слоеных куриных фарш или слоеных Keema получается одна из самых вкусных закусок: слоеных, хрустящих и хрустящий — все в одном укусе!

Отлично подходит для празднования праздника, непринужденного развлечения или вечеринки Суперкубка — гарантированное удовольствие от публики!

Какая лучшая еда на вечеринке?

Если бы мне непременно нужно было выбрать что-то одно, то, честно говоря, я бы выбрал закуски среди всех категорий.Я имею в виду, что так сложно превзойти привлекательную закуску размером с небольшую порцию, которая кричит: «Возьми меня в руки» и просто «Сунь меня в рот»!

И кто может отказать этим маленьким закускам, таким как укуса острого панира , укуса сальсы из черной фасоли и кукурузы , укуса квиноа — они такие соблазнительные, манящие и не говоря уже о снисходительности!

Что мне нравится в слоеных куриных фаршах

Все просто — Когда дело доходит до планирования вечеринки, я готов к простым рецептам, которые легко приготовить, имеют прекрасный вкус и требуют меньше времени на кухне.И этот слоеный куриный фарш проверяет все для меня. Просто разверните размороженные листы теста, разрежьте тесто, залейте их и выпекайте. Вот и все — заквашивание теста, замешивание или дополнительная работа не требуется!

Рецепт предварительного ремонта — Это бонус, особенно когда вы планируете вечеринку или тусовку. Начинку с куриной кимой можно приготовить за 2 дня и хранить в холодильнике. В день вечеринки быстро соберите и испеките прямо перед тем, как вы планируете подавать их.

Ароматическая упаковка- Эта слоенка keema — это как праздник для ваших вкусовых рецепторов.Мягкий куриный фарш, расположенный внутри слоеного слоеного теста с маслом, создает взрыв аромата во рту. Поверьте мне; им трудно устоять, и они очень затягивают!

Ни беспорядка, ни суеты- Чтобы насладиться этими куриными слоеными лепешками, вам не нужны тарелки или вилки. Просто хватай и уходи.

Всеми любимец — Эти слоенки из куриного фарша любят все возрасты — как дети, так и взрослые. Имейте в виду; никто не может съесть только одну; Поэтому приготовьте большую партию, так как эти укусы кима из слоеного теста будут съедены в мгновение ока.

ЧТО ТАКОЕ ПИЩЕВОЕ ВЫПЕЧКА?

Проще говоря, это слоеное тесто, состоящее из тонких, как бумага, слоев теста, зажатых между несколькими слоями масла. Масло и тесто многократно складывают и раскатывают до образования густого теста.

Масло тает в тесте во время выпекания, придавая каждому слою теста хрустящую, золотистую и шелушащуюся текстуру.

Лист из слоеного теста — ответ на все мои рецепты закусок.Они заставляют все выглядеть так стильно и весело. Я всегда храню листы слоеного теста в морозильной камере из-за их универсальности и удобства. Они такие спасители.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КУРИНОГО МАШИНЫ

Чтобы просмотреть полный подробный рецепт с инструкциями, прокрутите страницу вниз. Эти куриные кусочки из слоеного теста требуют всего нескольких ингредиентов, а их —

НАПОЛНЕНИЕ —

»Курица — Я использовал куриный фарш (также известный как кима), чтобы сделать эти куриные слоенки.

»Топленое масло — для приготовления курицы. Вместо этого можно использовать несоленое сливочное масло.

»Основные продукты — лук, имбирно-чесночная паста и помидоры — наша команда вкусов.

»Специи — порошок кориандра, семена тмина, цельный черный кардамон, черный перец, лавровый лист, порошок гарам масала, соль и перец — добавляет тонны аромата и умеренного тепла нашему куриному фаршу.

»Сливки — всего несколько чайных ложек для кремового вкуса.Необязательно, но добавляет отличный штрих.

»Горох — по желанию, но имеет прекрасный вкус. Он придает натуральный сладкий вкус нашему куриному фаршу.

Как приготовить слоеную курицу?

Шаг: 1 — Разморозьте листы слоеного теста — Разморозьте листы слоеного теста в холодильнике. Держите их в холодильнике до использования.

Шаг: 2 — Приготовьте начинку — Нагрейте топленое масло в сковороде с толстым дном. Добавьте лавровый лист, цельный черный кардамон и семена тмина.Когда они начнут потрескивать, добавьте имбирно-чесночную пасту. Дайте настояться минуту. Добавьте нарезанный лук и готовьте на среднем или слабом огне, пока лук не станет полупрозрачным и не станет золотисто-коричневым.

Добавьте измельченные помидоры. Варить 4-5 минут или пока масло не начнет отделяться. Добавьте все специи — порошок кориандра, порошок тмина, соль и перец. Смешайте, чтобы соединиться. Добавьте сливки и хорошо перемешайте. Готовьте, пока масло не отделится. Добавьте в сковороду куриный фарш.

Когда все хорошо перемешано, добавьте куриный фарш.Готовим куриный фарш на среднем огне. Продолжайте перемешивать и часто помешивать, чтобы предотвратить образование комков. Готовьте 5-8 минут, пока фарш не станет однородно коричневым.

Добавить горох и варить еще 2–3 минуты, пока горох не станет мягким. Украсить листьями кинзы и дать остыть.

Шаг: 3 — Разогреть духовку — Разогреть духовку до 400 ° F. Противень смазать маслом и отставить в сторону.

Шаг: 4 — Сборка слоеного куриного фарша — Осторожно раскатайте размороженные листы теста на слегка присыпанной мукой поверхности.Разровняйте листы скалкой. Используя 2-дюймовую круглую форму для печенья, разрежьте листы слоеного теста на 24 круга. У вас получится 12 верхних кружков и 12 нижних кружков из слоеного теста.

Возьмите 12 нижних кружков и нанесите воду на края кружка из слоеного теста. Теперь поместите по столовой ложке куриного фарша (кима) с горкой в центр каждого круга. Покройте начинку кима верхними кружками.

Соедините оба круга вместе и защипните, чтобы скрепить края. При необходимости нанесите дополнительную воду, чтобы закрепить границы.

Шаг: 5 — Выпекание кусочков слоеного теста — Для получения золотисто-коричневого и глянцевого покрытия смажьте верх невыпеченного слоеного теста яичной жидкостью.

Переложите их на смазанный маслом противень и запекайте слоеные куриные фарш в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут или до золотистого цвета. После этого оставьте их на листе в течение 5 минут. После этого переложите их на чистую тарелку и подавайте теплыми.

Советы по рецептам, как приготовить лучшие слоенки с курицей Кима
»Держите листы в прохладном месте — Если разморозить при комнатной температуре, листы слоеного теста станут липкими, и с ними будет трудно работать.Поэтому всегда держите листы слоеного теста прохладными в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы с ними работать. Работайте с одним листом за раз, а второй храните в холодильнике в охлажденном виде.
»Вегетарианские блюда — Вегетарианцы могут заменить курицу панир, грибы, кусочки сои или даже тофу. Следуйте рецепту, как написано; просто замените курицу желаемым белком.
»Слоеное тесто и листы филло разные — Не путайте это с листами филло / листами филло.Листы Phyllo — это тонкая папиросная бумага, как листы теста, и в них меньше жира, чем у слоеного теста. Филло традиционно используется в греческих блюдах, он очень хрупкий и деликатный в работе по сравнению с листами слоеного теста, которые более толстые и плотные. Однако вы можете использовать листы филло в качестве замены. Следуйте этому рецепту, чтобы приготовить Keema samosa из листов Филло.
»Закрепите края — Не торопитесь. Нанесите достаточно воды, чтобы закрыть края. Когда масло испаряется во время выпечки, он создает пар, который толкает слои слоеного теста вверх, и они вдвое увеличиваются в размере.Если они плохо закреплены, края могут открыться, и начинка выскочит наружу.
»Не пропустите яичную промывку — Смажьте невыпеченные продукты яичной промывкой, и она придаст великолепный цвет и текстуру готовым слоеным куриным слоям.
Остатки!
Эти слоенки с курицей Keema вкуснее всего в свежем виде. Однако, если у вас остались остатки, вы можете хранить их в холодильнике в течение 2-3 дней в герметичном контейнере. Я не рекомендую хранить их дольше, так как топленое масло из начинки может начать сочиться, делая ваши затяжки жирными и неаппетитными.
Чтобы разогреть, разогрейте слойки куриного фарша в предварительно разогретой духовке в течение 10 минут или до получения хрустящей корочки.
ДАЙТЕ МНЕ УЗНАТЬ, ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ!
Итак, если вы ищете закуску, понравившуюся публике, чтобы произвести впечатление на ваших гостей, то испеките эти слоеные куриные кима; эти маленькие кусочки вас не разочаруют — они гарантированный хит!
Если вы сделаете эти слоеные куриные лепешки или любые их варианты, поделитесь своим комментарием ниже.
И не забудьте поделиться им со своей семьей и друзьями.
ЖАЖАЯ БОЛЬШЕ, ПОСМОТРЕТЬ ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ —
Этот рецепт был обновлен из архивов, впервые опубликован 23 ноября 2017 г.
Вы пробовали этот рецепт? Оставьте рейтинг, нажав на ⭐ ниже!
Слоеный куриный фарш
Эти слоенки из куриного фарша — одна из самых ароматных закусок, которые только можно приготовить в этот праздничный сезон.Вкусная и элегантная закуска для вечеринок, слоеная, хрустящая и хрустящая — все в одном укусе!
Время приготовления 20 минут
Время приготовления 30 минут
Время отдыха 10 минут
Общее время 1 час
Закуски и закуски для курса
Индийская кухня
Порций 12
Калорий 109 ккал
ИНСТРУКЦИЯ
Разморозьте листы слоеного теста в холодильнике. Держите их в холодильнике до использования.
Нагрейте топленое масло в сковороде с толстым дном. Добавьте лавровый лист, цельный черный кардамон и семена тмина. Когда они начнут потрескивать, добавьте имбирно-чесночную пасту. Дайте настояться минуту.
Добавьте нарезанный лук и готовьте на среднем или слабом огне, пока лук не станет полупрозрачным и не станет золотисто-коричневым.
Добавьте измельченные помидоры. Варить 4-5 минут или пока масло не начнет отделяться.
Добавьте все специи — порошок кориандра, порошок тмина, соль и перец.Смешайте, чтобы соединиться.
Добавьте сливки и хорошо перемешайте. Готовьте, пока масло не отделится.
Добавьте в сковороду куриный фарш.
Когда все хорошо перемешано, добавьте куриный фарш. Готовим куриный фарш на среднем огне. Продолжайте перемешивать и часто помешивать, чтобы предотвратить образование комков. Готовьте 5-8 минут, пока фарш не станет однородно коричневым.
Добавьте горох и готовьте еще 2–3 минуты, пока горох не станет мягким. украсить листьями кинзы и отставить в сторону, чтобы остыть.
Разогрейте духовку до 400 ° F. Противень смазать маслом и отставить.
Осторожно раскатайте размороженные листы теста на слегка присыпанной мукой поверхности. Разровняйте листы скалкой.
Используя 2-дюймовую круглую форму для печенья, разрежьте листы слоеного теста на 24 круга. У вас получится 12 верхних кружков и 12 нижних кружков из слоеного теста.
Возьмите 12 нижних кругов и нанесите воду на края круга из слоеного теста.
Теперь поместите столовую ложку куриного фарша (кима) с горкой в центр каждого круга.
Накройте начинку кимы верхними кружками. Соедините оба круга вместе и защипните, чтобы скрепить края. При необходимости нанесите дополнительную воду, чтобы закрепить границы.
Переложите их на смазанный маслом противень и для получения золотисто-коричневого и глянцевого покрытия смажьте верх невыпеченного слоеного теста яичной жидкостью.
Выпекать слоеные куриные фарш в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут или до золотистого цвета.
После этого оставьте их на листе в течение 5 минут. После этого переложите их на чистую тарелку и подавайте теплыми.
ПРИМЕЧАНИЯ К РЕЦЕПТУ
Советы по приготовлению лучших слоек с курицей Keema »Держите листы холодными — Если разморозить при комнатной температуре, листы слоеного теста станут липкими, и с ними будет трудно работать. Поэтому всегда держите листы слоеного теста прохладными в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы с ними работать.Работайте с одним листом за раз, а второй храните в холодильнике в охлажденном виде. »Вегетарианские блюда — Вегетарианцы могут заменить курицу панир, грибы, кусочки сои или даже тофу. Следуйте рецепту, как написано; просто замените курицу желаемым белком. »Слоеное тесто — другое — Не путайте его с фило-листами / филло-листами. Листы Phyllo — это тонкая папиросная бумага, как листы теста из муки, воды и масла. Вы можете использовать листы филло в качестве замены. »Закрепите края — Не торопитесь. Нанесите достаточно воды, чтобы закрыть края. Когда масло испаряется во время выпечки, он создает пар, который толкает слои слоеного теста вверх, и они вдвое увеличиваются в размере. Если они плохо закреплены, края могут открыться, и начинка выскочит наружу. »Не пропустите яичную промывку — Смажьте невыпеченные продукты яичной промывкой, и она придаст великолепный цвет и текстуру готовым куриным слоеным слоям.

Рулет из куриного фарша — пошаговый рецепт с фото

Приготовление рулета из куриного фарша:

1 подготавливаем духовку и фольгу.

2 подготавливаем лук и чеснок.

3 подготавливаем куриное мясо.

4 делаем куриный фарш и подготавливаем остальные ингредиенты.

6 запекаем рулет из куриного фарша.

7 подаем рулет из куриного фарша.

Советы к рецепту

Рулет из куриного фарша рецепт с фото пошагово

(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({}); (adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({}); (adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({}); Видео рецепт смотрите ниже 👇

Рулет из фарша с яйцом пошаговый рецепт (12 фото)

Ингредиенты для рулета из фарша с яйцом

для фарша

для начинки

дополнительно

Рецепт рулета из фарша с яйцом

Рулет из куриного фарша с сыром в духовке

Пошаговый рецепт куриного рулета с сыром

Как приготовить рулет из куриного фарша с сыром и овощами в духовке

Куриный рулет с омлетом: рецепт с фото

Как сделать рулет из курицы с омлетом

Ингредиенты для запечённого куриного рулета из фарша с яйцом

Как приготовить домашний куриный рулет с начинкой в духовке

Рулет с куриного фарша с начинкой

Куриный рулет с сыром и яйцом: пошаговое фото

Рулетики с курицей и беконом | Легкий рецепт обеда с низким содержанием углеводов

Куриный рулет в беконе Примечания к рецепту

Здоровые ингредиенты

Помимо куриных рулетов:

Как приготовить куриные рулетики в беконе

Куриные рулетики в беконе (с низким содержанием углеводов)

0 9111 9112

0 9112 9112 9112 с курицей

Почему это лучший рецепт спринг-роллов с курицей

Состав

Для суспензии из кукурузного крахмала

Как приготовить эти куриные блинчики с начинкой — шаг за шагом

Складные пружинные ролики

Спринг-роллы или яичные роллы?

Можно ли заморозить эти куриные булочки с начинкой?

Супер популярный ролл!

Какие обертки лучше всего подходят для этих спринг-роллов?

Лучшие советы по приготовлению этих куриных спринг-роллов

Еще больше азиатских рецептов для изучения

Рецепт китайских спринг-роллов

Для суспензии кукурузного крахмала

Приготовьте начинку

Упаковка спринг-роллов

Жарение спринг-роллов

Куриные рулетики, фаршированные сырными помидорами и травами

Состав:

Как приготовить куриную грудку для фарша

Что можно использовать вместо сметаны

Приготовление фаршированной куриной грудки

Что подавать с запеченными куриными булочками:

Запеченные куриные рулетики с сырными помидорами и травами

РЕЦЕПТ КУРИНЫХ РУЛЕТОВ | Драгоценное ядро ​​

Такитос с запеченной курицей — Классная кулинария

Такитос с запеченной курицей

Какие ингредиенты необходимы для куриного такитос?

Как приготовить запеченный такитос?

Могу я вместо этого пожарить их?

Могу ли я сделать их заранее?

Как насчет версии с говядиной?

В чем разница между Taquito и Flauta?

Советы по приготовлению лучших такито:

Какие начинки или соусы мне подавать?

Какие стороны хорошо сочетаются с Taquitos?

Такитос с запеченной курицей

Рецепт жареной куриной булочки со специями

Мы с дочерью любим эти приправленные пряностями булочки с курицей, потому что:

Из каких ингредиентов можно приготовить эти булочки с начинкой?

Состав

Для булочек из цельнозерновой муки

Для куриной начинки с пряностями:

Инструкции

Для булочек из цельной пшеницы:

Для начинки из курицы со специями:

Видео рецепт смотрите ниже 👇

РЕЦЕПТ КУРИНЫХ РУЛЕТОВ | Драгоценное ядро