Рецепты запеченного лосося в духовке: Сочный лосось в духовке рецепт с фото

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

рецепты, сколько запекать, как приготовить стейки

Лосось считается благородной рыбой с красным мясом. Польза блюд, приготовленных из этой рыбы, обусловлена высоким содержанием полезных для организма веществ: белка, витаминов и минералов. Особую ценность представляет наличие полиненасыщенных жирных кислот омега-3.

Блюда из лосося вкусные и сытные. Мясо не содержит углеводов, что делает его употребление полезным. Приготовить лосось несложно. Разделка тушки и запекание не занимает много времени. При использовании стейков процесс приготовления упрощается. Приготовленный лосось в духовке в фольге – прекрасное блюдо для праздничного стола, которое сохранит сочность рыбы и необыкновенный аромат используемых приправ.

Рекомендации

Чтобы приготовить полезное и вкусное блюдо из лосося, воспользуемся традиционными рецептами запекания в фольге в духовом шкафу. Прежде чем приступить к приготовлению, ознакомимся с некоторыми правилами выбора качественного продукта и способами разделки.

Предпочтительнее выбирать охлажденные тушки рыбы. Мясо должно иметь равномерную окраску. Слишком бледный цвет свидетельствует о длительном хранении продукта, а чрезмерно яркий говорит о том, что производитель использовал краситель. От покупки такой рыбы следует отказаться.

Если нет возможности приобрести охлажденный лосось, можно купить замороженную тушку. При этом важно знать, как правильно разморозить. Оставьте тушку на верхней полке холодильника на ночь.

Важно! Не рекомендуется размораживать рыбу в воде. Так теряется аромат и портится внешний вид. Нельзя производить размораживание при комнатной температуре, в этом случае велик риск порчи продукта.

Чистить лосось лучше не до конца размороженной. Свежую тушку следует выпотрошить, промыть и промокнуть бумажным полотенцем. Если приготовить в день покупки не планируете, положите рыбу в стеклянную емкость и храните в холодильнике. Хранить можно до 3 дней. В морозильной камере срок хранения увеличивается до 1,5–2 месяцев.

Самым вкусным получается лосось, запеченный в фольге. Сочный нежный вкус этого блюда порадует домашних и гостей. Справиться с готовкой под силу даже неопытным хозяйкам. Готовить в фольге в духовке просто и быстро.

Читайте также:

Рецепты приготовления

Традиционный рецепт приготовления – лосось, запеченный в собственном соку в фольге. По вкусовым характеристикам это блюдо превосходит приготовленные на пару рыбные деликатесы.

Для запекания нужен такой набор продуктов:

• Лосось (филе) – 600 гр.
• Масло оливковое (можно использовать другое растительное) – 2 ст. л.
• Лимон – 1 шт.
• Соль – половина чайной ложки.
• Зелень свежая на вкус.
• Приправы.

В качестве ароматного дополнения подойдут такие приправы: кориандр, майоран, белый и черный перец, орегано, тмин. Из зелени наиболее подходящими считаются кинза, петрушка, базилик, укроп, зеленый лук и лук-порей.

На филе разделывают тушку так: сначала удаляют внутренности и промывают рыбу в воде. Затем делят по хребту на 2 части, удаляя кости. Чтобы лосось во время приготовления не приставал к фольге, шкурку не снимают. Кожица после запекания останется на фольге.

При запекании каждый кусочек можно помещать в фольгу отдельно и подавать блюдо допускается в фольге.

Разделанное на филе мясо нарезают кусочками толщиной примерно от 2,5 до 5 см. Кусочки можно поместить, завернув каждый отдельно, или привычным способом – в общей массе. Выкладывают кожицей на фольгу, мясом вверх.

Этапы приготовления:

1. Отжимаем сок половинки лимона в небольшую тарелку или широкую пиалу. Обмакиваем каждый кусочек филе. Лимон в рецепте можно заменить лаймом.
2. Выкладываем куски на фольгу.
3. Натираем каждый специями по вкусу.
4. С помощью кулинарной кисточки смажем маслом поверхность мяса. Это делаем для того, чтобы сохранить сочность после того, как приоткроем фольгу.
5. Посыпаем филе лосося мелко рубленной свежей зеленью.
6. Защипываем края фольги.
7. Духовку предварительно разогреваем до 220 градусов.
8. Отправляем противень с рыбой в духовой шкаф на 15 –20 минут.
9. Оставшуюся половинку лимона нарезаем очень тонкими кружочками.
10. По истечении времени открываем фольгу. На рыбу укладываем лимон. Отправляем в духовку еще на 10 минут.

Классический способ приготовления – стейки в пряных травах, запеченные без фольги. В этом случае понадобится три крупных стейка, набор зелени и специй по вкусу, лимон, растительное масло для смазывания формы или противня.

Для смазывания стейков понадобится натуральный йогурт или сметана. Достаточно 2 ст. л. соус готовят так: смешивают сметану (йогурт) с мелко рубленной зеленью.

Важно! При приготовлении запеченных блюд из лосося зелень можно добавлять в любом количестве, это только подчеркнет аромат благородного блюда. А вот специями увлекаться не стоит, их нужно употреблять в меру, чтобы не перебить тонкий рыбный запах.

Готовим по тому же принципу. Сначала обмакнем стейки в соке лимона, затем уложим их на смазанный противень. Натираем кусочки небольшим количеством специй. Каждый стейк покрываем “шубкой” из соуса толщиной до 5 мм.

Ориентировочное время запекания составляет 25 минут. Температура в духовом шкафу – 200–220 градусов. Незадолго до окончания запекания можно уложить сверху тонкие кружочки лимона.

С картошкой

Удивительно вкусное блюдо, достойное престижного ресторана, можно приготовить дома за считаные минуты. Это запеченные стейки лосося с картошкой.

Набор ингредиентов:

• Стейки – 400 гр.
• Картошка – 5 шт.
• Лук репчатый и спелые помидоры – по 2 шт.
• Лимон.
• Специи и зелень по вкусу.
• Масло для маринада – 2 ст. л.
• Соус из сметаны и мелко рубленной зелени.

Картофель для запекания с лососем следует нарезать тонкими кружочками.

Готовим маринад: смешиваем лимонный сок (столовую ложку) с маслом, добавляем соль и специи. В этот маринад выкладываем стейки на 15 минут.
Нарезаем очищенный картофель кружочками толщиной 3–4 мм. Помидоры и лук режем тонкими кружочками. Духовку разогреваем до 180 градусов.

В форму для запекания укладываем слой картофеля, на него – ровным слоем лук, затем слой помидоров. На подготовленную овощную подушку помещаем промаринованные стейки. На них по желанию выкладываются тонкие кружочки лимона.

Чтобы блюдо максимально сохранило сочность, можно сформировать покрывало из фольги. Отправляем форму в духовку на 40 минут. Незадолго до окончания приготовления фольгу нужно убрать. Блюдо приобретет румяную корочку.

В фольге с овощами

Воспользовавшись этим рецептом, мы получим полноценное сытное блюдо с овощами, которое можно подать к праздничному столу. Для приготовления на 2 крупных стейка нужно взять замороженную смесь овощей (ассорти), которая продается в пакетах весом 400 гр, спелый помидор, специи и масло (лучше оливковое), лимон.

Готовим так:

1. Стейки лосося промываем, обсушиваем полотенцем, разрезаем пополам.
2. Натираем рыбку солью, специями.
3. Сбрызнув соком лимона, оставляем на полчаса.
4. За время маринования размораживаем овощную смесь.
5. Томат нарезаем тонкими дольками.
6. Лист фольги смазываем растительным маслом.
7. На фольгу выкладываем рыбу, вокруг кусочков распределяем овощи.
8. Поверх рыбы выложим дольки помидоров.
9. Фольгу защипнем, отправим заготовку в духовку, нагретую до 180 градусов.
10. Запекаем 30–35 минут.
11. Аккуратно открываем фольгу, продолжаем запекание в течение 5 минут.

Получается сочное ароматное блюдо. Аналогичным способом можно запекать лосось на мангале. Для этого понадобится завернуть в фольгу каждый кусочек рыбы по отдельности. На кусочки выкладывают лук, зелень, помидор.

Важно! Для приготовления рыбных блюд в духовке соль можно заменить соевым соусом.

Готовят на углях в течение 20 минут. Добавлять в этом случае овощную смесь не нужно. Таким способом готовить можно на решетке.

Стейки с горчицей

Запечь кусочки лосося можно с горчицей. Вы получите не только нежное кушанье, но и очень полезное рыбное блюдо. Готовится оно быстро. Набор продуктов минимален: на 4 крупных кусочка понадобится 2 ст. л. горчицы с целыми зернышками, 50 гр. сливочного масла, соль и перец.

Горчицу для запекания нужно взять с целыми зернышками.

Рецепт очень прост: рыбу укладывают на фольгу кожицей вниз, поливают горчицей, приправляют солью и перцем. Затем поливают растопленным сливочным маслом.

Фольгу закрывают. Время запекания – 20 минут. Приготовленное по этому рецепту мясо лосося получается тающим и сочным.

Под сырной шубкой

Филе лосося можно приготовить в духовке в фольге под сырной шубкой. В этом рецепте приготовим подушку из овощей так: на лист фольги наносим тонкий слой майонеза. На него уложим слой из тонких кружочков сырого картофеля, а на него – лук кольцами.

На эту подушку выложим предварительно промаринованные кусочки филе. На этот слой выкладываем тертый сыр, украшаем веточками укропа. Заворачиваем рыбку в фольгу. Выпекать следует при температуре 180 градусов. По желанию перед окончанием приготовления можно украсить блюдо лимоном.

Сколько времени запекать

Чтобы лосось хорошо пропекся и впитал ароматы трав, достаточно запекать 30–40 минут. Время приготовления зависит от выбранной температуры и возможностей духовки. Если лосось в фольге готовится целиком следует выбрать температурный режим от 180 до 200 градусов. Время запекания составит 35–40 минут. Сколько запекать рыбу подскажет аромат, который заполнит кухню. Для получения румяной корочки понадобится 5 минут.

При готовке на гриле, в углях или на мангале рыбные порции заворачивают в фольгу по отдельности. При этом готовить достаточно 15–20 минут. Стейки и филе готовят при температуре в духовом шкафу 200–220 градусов. В среднем время составляет 30 минут. Незадолго до окончания запекания фольгу открывают, по желанию добавляя лимон.

Заключение

Запекание лосося в фольге – один из верных способов сохранить в рыбе максимальное количество полезных веществ. Приготовить блюдо в духовке просто и быстро. Благородная рыба не требует большого количества специй и дополнительных ингредиентов. В результате за короткое время можно приготовить по-настоящему праздничное блюдо, вдобавок вкусное и полезное.

Рецепт запеченного лосося: как идеально приготовить лосось

БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ ДЛЯ БЫСТРОГО ЗДОРОВЫХ УЖИН

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие информации)

Этот рецепт запеченного в духовке лосося уже много лет является основным обедом в нашем доме. Обжаривание лосося на сковороде — лучший способ получить хрустящую кожуру, но вы также захотите узнать, как приготовить лосось в духовке, чтобы максимально аккуратно приготовить лосось, который выходит нежным и слоистым.

Этот простой запеченный лосось является основным способом приготовления этой рыбы и отлично подходит для начинающих. Лосось не только легко запечь, но и сделать его из простых ингредиентов совершенно вкусно. И в соусах не нуждается.

Почему это лучший рецепт запеченного лосося

• Яркие и свежие ароматы лимона, оливкового масла, укропа и петрушки
• Нежный, слоеный лосось
• Всего 6 простых ингредиентов
• Восхитительный способ получить пользу от лосося для здоровья. включая омега-3 жирные кислоты
• Быстрый и легкий ужин (всего 5 минут на приготовление, готово через 15!)

Как купить лосось для запекания

Полезные рецепты запеченного лосося подходят практически для любого лосося, который вы покупаете, но Вот несколько вещей, на которые стоит обратить внимание, если вы хотите запеченного лосося лучшего качества:

• Разновидность лосося: Королевский лосось, кижуч или горбуша — лучшие сорта для запекания, но нерка тоже вкусная.Атлантического лосося всегда разводят, поэтому я обычно его избегаю. Узнайте больше о различных сортах в моем посте из обжаренного лосося.
• Кожа без кожи и без кожи: Лосось с кожей очень важен для обжаренного лосося, но когда вы запекаете лосося, это не имеет большого значения. Я по-прежнему считаю, что лосось с кожей оставляет вам лучший вкус, так что возьмите это, если можете, но и без кожи тоже хорошо.
• Очищенная от накипи или нет: Магазины и торговцы рыбой часто снимают чешую за вас, но если они этого не делают, аккуратно соскребите ее ножом.
• Толщина: Для запеченного лосося толщина лосося не имеет значения, просто имейте в виду, что это повлияет на время приготовления. Я стараюсь покупать лосося толщиной около дюйма и однородного по толщине, чтобы он готовился равномерно.
• Внешний вид: Ищите твердую свежую рыбу розово-оранжевого оттенка, хотя точный цвет может варьироваться в зависимости от разновидности.
• Целое или отдельное филе: Вы можете испечь филе лосося целиком или по отдельности, но этот рецепт запеченного лосося основан на отдельных филе.Вы можете использовать тот же метод для большого филе, но вам нужно будет приготовить его на противне, и это займет больше времени.
• Свежая и замороженная: Большая часть рыбы будет заморожена немедленно, а в некоторых магазинах она будет таять в магазине, когда ее тушат. Это действительно ваше предпочтение, но вы захотите разморозить замороженную рыбу перед запеканием.

Легкие ингредиенты запеченного лосося

В этом разделе объясняется, как выбрать лучшие ингредиенты для рецептов запеченного лосося, что каждый из них делает и варианты замены.Для измерений см. Карту рецептов ниже.

• Лосось — Я предпочитаю лосося, пойманного в дикой природе, но вы можете использовать свой любимый сорт. (Подробнее о типах лосося выше.)
• Оливковое масло — Или масло авокадо. Кроме того, здесь может быть вкусно и топленое масло.
• Лимонный сок — Используйте свежий или консервированный лимонный сок.
• Чеснок — измельченный или измельченный. Используйте свежие зубчики чеснока, если вы хотите, чтобы они были раздавлены, или для измельченного чеснока, вы можете измельчить его в свежем виде или использовать в банках.
• Травы — Я использую свежий укроп и свежую петрушку, но тимьян тоже подойдет. Сушеные травы не рекомендуются, но если вы действительно хотите использовать их в крайнем случае, используйте 1/3 количества свежих.
• Морская соль и черный перец
• Ломтики лимона — Необязательно, но добавляет приятный вкус и товарный вид.

Как запечь лосось в духовке

В этом разделе показано, как приготовить запеченного лосося в духовке, с пошаговыми фотографиями и подробностями о технике.Полные инструкции см. В карточке рецепта ниже.

• Смешайте маринад. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок и зелень. На самом деле мы не собираемся мариновать лосось, а просто смажем его и сразу запекаем.

СОВЕТ: Если у вас есть время, сначала дайте филе лосося нагреться до комнатной температуры на прилавке. Это поможет им готовить более равномерно.

• Лосось сезонный. Выложите рыбу в форму для запекания (или на противень), оставив пространство между филе.Промокните лосося насухо бумажным полотенцем. Смажьте смесью оливкового масла с обеих сторон (вы также можете просто полить, но кисть покрывает рыбу более равномерно). Приправить морской солью и черным перцем, а сверху положить ломтики лимона.

СОВЕТ: Если у лосося есть кожа, убедитесь, что она заканчивается кожей вниз. Вы смажете смесь с обеих сторон, но при выпекании так, чтобы кожа прилегала к форме для запекания.

• Запекать лосось. См. Ниже информацию о внутренней температуре и о том, как определить, что лосось готов.

Как долго печь лосось при 400?

Время запекания лосося будет зависеть от толщины лосося, но хорошая оценка составляет 10-15 минут при 400 градусах F .

Какой темп лучше запеченного лосося?

Для температуры запеченного лосося в духовке я рекомендую 400 градусов по Фаренгейту, потому что при такой высокой температуре рыба готовится быстро, не высушивая ее. А для идеального лосося вы захотите проверить внутреннюю температуру с помощью термометра с мгновенным считыванием показаний, вставленного в самую толстую часть лосося, а не просто проверять, расслаивается ли рыба вилкой.Вот руководство по температуре, чтобы узнать, когда это будет сделано по вашему вкусу:

• Средняя редкая — 125 градусов F (52 градуса C)
• Средняя — 130 градусов F (54 градуса C)
• Молодец — 140 градусов F (60 градусов C)

Можно ли испечь замороженного лосося?

Да, хотя многие белки небезопасно готовить из замороженных, вы можете запечь замороженного лосося!

Они будут готовиться дольше, но используйте термометр для мяса с мгновенным считыванием, чтобы определить, когда они будут готовы.Я рекомендую накрыть фольгой и запекать 15 минут, затем снять крышку и готовить еще 5-10 минут, проверяя внутреннюю температуру через 5 минут (общее время приготовления 20 минут).

Инструкции по хранению

• Хранение: Храните остатки этого легкого рецепта запеченного лосося в холодильнике в течение 2-3 дней.
• Приготовление еды: Перемешайте смесь оливкового масла и запекайте день, ИЛИ запекайте лосося в духовке, а затем порционируйте в отдельные емкости, чтобы просто разогреть позже.
• Разогреть: Разогреть лосось на горячей сковороде до теплого состояния или, для наилучшего результата, поместить в форму для запекания, плотно накрытую фольгой, и разогреть в духовке до 300 градусов по Фаренгейту. Он также восхитителен в охлажденном виде или при комнатной температуре. Готовить рыбу в микроволновке не рекомендуется, но в крайнем случае можно.
• Заморозка: Запеченное филе лосося можно заморозить, обернув его полиэтиленовой пленкой, а затем поместив в пакет для заморозки или герметичный контейнер в морозильную камеру на 2-3 месяца.

Что подавать с запеченным лососем

Этот легкий рецепт запеченного лосося прекрасно сочетается с простыми гарнирами, особенно такими овощами, как:

Другие полезные рецепты из лосося

Reader Любимые рецепты

Карточка рецептов ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Рецепт запеченного лосося: как приготовить лосось в духовке

Узнайте, как идеально приготовить лосось в духовке! Этот простой рецепт запеченного в духовке лосося свежий, ароматный, полезный и готовый через 15 минут.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Ингредиенты

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Инструкции

Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

1. Разогрейте духовку до 400 градусов F (204 градусов C).

2. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, укроп и петрушку.

3. Выложите филе лосося в форму для запекания, оставив между ними промежуток. Промокните их бумажными полотенцами.

4. Смажьте филе лосося с обеих сторон смесью оливкового масла. Приправить обе стороны морской солью и черным перцем. При желании поместите тонкий ломтик лимона на каждый кусок лосося.

5. Выпекайте 10-15 минут, пока внутренняя температура лосося не достигнет желаемой степени готовности: 125 градусов F (52 градусов C) для средней прожарки, 130 градусов F (54 градусов C) для средней или 140 градусов F (60 градусов C) для хорошо прожаренного.

Читателей, которым понравился этот простой рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Размер порции: 1 филе лосося

Пищевая ценность

Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 477

Жир 35,5 г

Белок 34,2 г

Всего углеводов 0,9 г

Чистые углеводы 0,8 г

Клетчатка 0,1 г

Сахар 0,2 г

Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности.Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень понравилось, если вы вместо этого поделитесь ссылкой с фотографией. 🙂

Рецепт запеченного лосося II | Allrecipes

Отличный рецепт.В соответствии с рекомендациями, внес следующие изменения, и все получилось чудесно: 2 Т. оливкового масла, 1 Т. топленого масла, 3/4 чайной ложки базилика, 1/2 чайной ложки соли, 3 чайной ложки лимонного сока, 1 чайная ложка сушеной петрушки, щепотка укроп сорняк. Вместо того, чтобы заворачивать филе по отдельности, я просто кладу фольгу на форму для запекания. Я также снимаю кожу с рыбы перед маринованием (ЧРЕЗВЫЧАЙНО для уменьшения рыбного вкуса). В целом ОЧЕНЬ легко. Я готовлю его с рисом и подаю оставшийся маринад, чтобы сбрызнуть рис и рыбу.

Я хотел бы дать этому минимум 6 звезд.Это было очень хорошо. Я уменьшил количество оливкового масла до 1 (одной) столовой ложки и уменьшил соль до 1/2 чайной ложки, и я не могу представить, чтобы оно было лучше на вкус. Я замариновал его в полиэтиленовом пакете и воткнул масляную смесь в лосось, а затем оставил на час. В следующий раз я могу немного уменьшить перец. Для вас, коллеги, следящие за фигурой, я рассчитал, что филе весом 6 унций будет 8,5. *** То есть точки при использовании 1 ст. масла для 2 филе. Наслаждаться! Спасибо, Норма.

Мы пытались выработать привычку есть рыбу на ужин раз в неделю.Мы распечатали несколько рыбных рецептов — это оказался первый, который мы попробовали. Мы так и не дошли до того, чтобы попробовать другие. Это стало основным продуктом в нашем недельном меню. Мы не используем филе, вместо этого мы используем стейки из лосося без костей (вам нужно будет запекать полные 45 минут, если вы тоже это сделаете). Я добавляю по два ломтика лимона на каждый стейк из лосося, прежде чем закрывать пакеты. Поскольку мы предпочитаем подавать это с белым рисом (звучит странно, но вкусно), мы опускаем петрушку, поэтому после выпечки у нас остается немного соуса, который затем поливаем и бросаем туда рис.Выкладываем рис на тарелку, сверху лосось и подаем с брокколи на пару со всех сторон. Раз в неделю, каждую неделю, и он никогда не устареет. Я все еще с нетерпением жду этого каждую неделю.

О, черт возьми! Раньше я НИКОГДА не любил лосося — но это было ТАК хорошо !! Я увеличил вдвое чеснок, половину оливкового масла и использовал 1 чайную ложку сушеной петрушки. Я волновался, что сока не хватит, но после того, как лосось готовился в течение 45 минут, вкусного сока было много! Оно было немного соленым (а я люблю соленую пищу!), Поэтому в следующий раз я могу уменьшить количество соли до 3/4 чайной ложки.Я обязательно буду повторять это снова и снова — я горжусь собой за то, что действительно люблю блюдо из лосося! (ОБНОВЛЕНИЕ: я начал использовать этот же метод для куриных грудок, и они тоже получаются потрясающими !! Я люблю подавать его с коричневым рисом … сок придает рису приятный вкус.)

Отличный рецепт. В соответствии с рекомендациями, внес следующие изменения, и все получилось чудесно: 2 Т. оливкового масла, 1 Т. топленого сливочного масла, 3/4 чайных ложки базилика, БЕЗ соли, 3 чайные ложки лимонного сока, 1 чайная ложка сушеной петрушки, щепотка укропа. .Вместо того, чтобы заворачивать филе по отдельности, я просто кладу фольгу на форму для запекания. Я также снимаю кожу с рыбы перед маринованием (ЧРЕЗВЫЧАЙНО для уменьшения рыбного вкуса). В целом ОЧЕНЬ легко. Я готовлю его с рисом и подаю оставшийся маринад, чтобы сбрызнуть рис и рыбу. Я сделаю это, чтобы снова служить группе из 52 человек.

Очень просто сделать! Несколько примечаний: 1) Масла было слишком много !! В нем плавала рыба! Используйте только 2 столовые ложки и при желании уменьшите количество лимона.2) Я использовал прессованное масло из виноградных косточек вместо оливкового, оно было очень светлым и с приятным маслянистым оттенком. 3) Я добавил 1/2 чайной ложки укропа и очень обрадовался. В следующий раз добавлю полную чайную ложку. 4) Я использовал половину соли, и этого было достаточно. 5) Мариновал всего полчаса, и этого было достаточно. Вы хотите попробовать лосось! 6) Я использовал 3 (8 унций) филе и запекал в небольшой форме для запекания с фольгой сверху и легким слоем масла и лимонного сока снизу.Марината еще хватило на дополнительное филе. Он работал очень хорошо, за исключением того, что смесь марината была глубиной около 1/2 дюйма после 20 минут в духовке, отсюда и комментарий о слишком большом количестве масла. В целом, это простой маринад с низким уровнем загрязнения, который я снова приготовлю с меньшим количеством масла.

Это фантастический маринад, который действительно раскрывает вкус лосося! Я не использую метод фольги, так как это занимает слишком много времени. Вместо этого я кладу лосось в стеклянную посуду, заливаю сверху этим великолепным маринадом и жарил его.Я обнаружил, что на это уходит около 5-7 минут с каждой стороны.

Маринад был идеальным, как написано … не нужно менять ингредиенты или размеры. Если вы предпочитаете рыбу приготовленную на пару, а не запеченную, этот способ приготовления подойдет. Я бы предпочел, чтобы это было просто запечено и, возможно, закончилось жарением в течение нескольких минут в конце. Этот метод приготовления на пару просто не понравился мне или моему мужу … почти слишком влажный и определенно нуждающийся в некоторой насыщенности и цвете, которые могли бы создать запекание / жарка.Попробую еще раз, но жареный на открытом воздухе.

Я прочитал все отличные отзывы об этом рецепте, поэтому мне просто нужно было его попробовать, и я рад, что сделал. Было ооочень хорошо !!! Все остальные рецепты лосося, которые у меня есть, теперь уже история, потому что это вкусно и легко. Я всего 2 тбл использовал. оливковое масло, 1/2 ч. л. каждый из соли и перца, и увеличил сок лимона до 3 ст. Я мариновал лосось около 3 часов. Пришлось сократить время приготовления до 25 минут. как это было сделано, когда я впервые его проверил. Спасибо Норме за чудесный рецепт !!

Жареный лосось Old Bay Oven

Classic Old Bay делает этот свежий рецепт лосося невероятно вкусным! И простой метод запекания в духовке не может быть проще.Я уверен, что этот Old Bay Roasted Salmon станет постоянным участником вашего меню!

Лосось, запеченный в духовке, с приправами Old Bay

Я знаю, о чем вы думаете. Что такое приправа Old Bay ? Это не то, о чем можно часто слышать, но Old Bay — классическая приправа, которая существует уже более 75 лет. Секретная формула, ну, в общем, секрет, но смесь включает черный перец, красный перец, перец и сухую горчицу. Он обладает смелым вкусом и определенно поднимает вещи на ступеньку выше.

Есть также чудесный травяной аромат благодаря соли сельдерея и, возможно, лавровому листу, а также пряным нотам, которые могут быть кардамоном или мускатным орехом. Опять же, это секретная формула, так что я предполагаю!

Как бы то ни было, эта потрясающая смесь специй невероятно ароматна, невероятно вкусна и прекрасно работает с этим простым жареным лососем!

Ингредиенты рецепта

• Лосось: В этом рецепте используется около 1 фунта филе лосося.
• Оливковое масло: Для нанесения кистью на филе. Для этого должно хватить около 2 столовых ложек оливкового масла, также вы можете использовать оливковое масло первого, первого холодного отжима или легкое оливковое масло. Масло авокадо тоже отлично работает.
• Old Bay Приправа: Вам понадобится 1 чайная ложка этой классической смеси приправ.
• Порошок чеснока и лука: Они помогают придать насыщенный вкус лососю насыщенному вкусу.
• Сушеный укроп и петрушка: Эти классические травы создают дополнительный контраст со вкусом лосося.

Можно ли использовать замороженный лосось?

Да! И хотя некоторые повара рекомендуют готовить филе прямо из замороженного, я думаю, что текстура и вкус будут лучше, если вы разморозите лосось перед приготовлением.

Чтобы сделать это быстро, поместите филе в герметичные пакеты для хранения продуктов (если они еще не запечатаны в пластик). Затем поместите филе в пакетах в большую миску или таз с холодной водой на один час, заменив воду на более свежую холодную воду на полпути. Легкий!

Как приготовить жареный лосось с приправами Old Bay

Жареный лосось действительно не может быть проще! Кроме того, это очень быстрый метод, требующий, по сути, просто разогреть духовку, приправить филе и начать! Это одна из причин, по которой его определенно можно назвать легким рецептом на ночь в будние дни!

1. Подготовьте духовку, сковороду и филе. Разогрейте духовку до 450˚F. Пока он нагревается, обильно смажьте противень или сковороду кулинарным спреем. Затем выложите филе кожей вниз на противень и смажьте его оливковым маслом.
2. Смешайте приправы и натрите филе. В небольшой миске смешайте приправу Old Bay, чесночный порошок, луковый порошок, укроп и петрушку; хорошо перемешать. Вотрите эту смесь специй в филе сверху и по бокам. Приправлять кожную сторону не нужно.
3. Жаркое! Выпекайте филе от 8 до 10 минут или до тех пор, пока оно не расслоется вилкой. Вы также можете использовать термометр мгновенного считывания для проверки готовности; лосось готовится, когда внутренняя температура достигает 145˚F.
4. Наслаждайтесь!

Советы по приготовлению лучшего жареного лосося в духовке

• Используйте пергамент: Хотя это нормально приготовить лосося прямо на противне или сковороде, выстелить сковороду большим куском пергаментной бумаги намного проще.
• Выберите Wild: Если возможно, выбирайте филе выловленного в дикой природе лосося (замороженного или свежего). Большинство поваров согласны с тем, что выловленный в дикой природе лосось имеет лучший вкус, чем его выращенный аналог!
• Выберите размер: Лучше всего использовать филе примерно одинакового размера и толщины, чтобы они готовились равномерно. Если ваши филе слишком разные по размеру, меньшие из них могут пережариться, а большие останутся недоваренными!

Предложения по обслуживанию

• Начните с супа: Разогрейте еду с помощью моей кукурузной похлебки быстрого приготовления Quick and Easy Instant Pot Corn Chowder.Его беконная сладость подходит практически ко всему, но особенно к морепродуктам! Ням!
• Масляный хлеб: Я просто обожаю подавать к этому блюду горячие масляные дрожжевые булочки, а мои обеденные булочки без замеса — очень хороший выбор, потому что они быстрые и легкие!
• Простой салат: Ага, простой салат — это всегда хорошая идея, верно? Вы можете сделать классический садовый салат или салат «Цезарь» или попробовать что-то немного другое с моим салатом из огурцов со сметанной заправкой. Он такой минималистичный и такой замечательный!

Как хранить и разогревать остатки

• Для охлаждения: храните оставшееся филе лосося в пакетах для хранения продуктов или герметичных контейнерах.Филе лосося можно хранить в холодильнике 3-4 дня.
• Для разогрева: Положите оставшееся филе в жаростойкую форму и слегка накройте фольгой. Выпекайте при температуре 275˚F, пока не прогреется, около 15 минут.
• Я не рекомендую замораживать оставшийся лосось, так как он становится сухим и / или мягким при размораживании и повторном нагревании.

Жареный лосось Old Bay

Этот простой и легкий рецепт жареного лосося включает филе, приправленное сушеными травами, специями и приправой Old Bay, а затем быстро обжаренное в духовке для получения превосходного вкуса и текстуры.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время25 минут

Курс: ужин

Кухня: американская

Ключевое слово: легкий рецепт лосося, приправа из старого залива, рецепт жареного лосося в духовке, ужин из лосося

Порций: 4

калорий: 307 ккал

• Разогрейте духовку до 450˚F.

• Обильно смажьте противень или сковороду кулинарным спреем.

• Положите рыбу кожей вниз на противень.

• Смажьте рыбное филе оливковым маслом.

• В небольшой миске смешайте старую заливную приправу, чесночный порошок, луковый порошок, укроп и петрушку; смешать, чтобы соединиться.

• Добавьте смесь специй к филе и натрите ею сверху и по бокам.

• Выпекать 10 минут или до тех пор, пока рыба не рассыпется вилкой. Вы также можете использовать термометр мгновенного считывания, чтобы проверить готовность; лосось готовится, когда внутренняя температура достигает 145˚F.

• Достаньте из духовки и подавайте.

Для приготовления с жареными овощами (по желанию)

• Приготовьте разрезанные пополам брюссельскую капусту и ломтики желтой тыквы, сбрызнув оливковым маслом, солью и перцем; разложить на противне и запекать 10 минут. Добавьте сырое филе лосося вокруг овощей и продолжайте жарить еще 10 минут или пока лосось не будет готов.

калорий: 307 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 34 г | Жиры: 18 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 94 мг | Натрий: 76 мг | Калий: 833 мг | Сахар: 1 г | Витамин А: 81 МЕ | Кальций: 25 мг | Железо: 2 мг

Запеченный лосось с чесноком и маслом

Этот простой рецепт запеченного лосося занимает около 30 минут, требует одной сковороды и имеет потрясающий вкус .Если вы собираетесь сохранить один рецепт лосося на всю жизнь, сделайте его вот таким. Нежный, слоеный, мягкий лосось, запеченный на масле с чесноком и каперсами. Это одна из лучших вещей, которые мы сделали за последнее время. Перейти к легкому рецепту запеченного лосося

Как приготовить лучший запеченный в духовке лосось

Мы готовили вариацию этого рецепта лосося целую вечность — на самом деле, метод исходит от моей мамы. Лосось быстро готовится, вкусен и полезен. Я знаю, что предвзято отношусь к этому, но честно считаю, что метод моей мамы — лучший способ приготовить лосось.

Раньше мы готовили лосось по маминому методу. Посмотрите наш запеченный лосось с лимоном и укропом — вместо масла на сковороде лосось запекается поверх бульона (или вина, если хотите). Отлично.

Метод моей мамы по приготовлению лосося

Лосось легко запекать, обещаю. Идеально приготовленный лосось должен быть нежным, влажным и мягким в середине, а снаружи — хорошо приправленным. Этот рецепт достигает всего этого, и это просто бонус.

Для приготовления лосося используется одна сковорода. (Здравствуйте, легкая очистка!) Лучше всего использовать большую сковороду, пригодную для использования в духовке. Чугунная сковорода идеально подходит для этого. Если у вас нет сковороды, пригодной для использования в духовке, не волнуйтесь. Можно использовать форму для запекания. Мы поделились примечаниями по использованию формы для выпечки в примечаниях ниже. Противень тоже подойдет, но используйте противень с бортиком. Вы не хотите потерять масляный соус.

Вот простые шаги, которым мы следуем при приготовлении лосося:

• Добавьте приправленное филе лосося в форму, пригодную для использования в духовке — в нашем случае мы используем сковороду.
• Добавьте немного жидкости, которая может быть в виде бульона, вина или, в данном случае, топленого масла.
• Накройте лосося фольгой или пергаментной бумагой.
• Выпекать в духовке при температуре 325 градусов F в течение 15 минут.
• Откройте лосось, проверьте степень готовности и продолжайте запекать без крышки до готовности.

Покрытие лосося фольгой на протяжении большей части времени запекания сохраняет лосось влажным внутри. Филе не высыхает, а становится мягким и нежным.

Как долго запекать лосось

Я знаю, что вы не хотите это читать, но время, необходимое для приготовления лосося, зависит от нескольких вещей.Во-первых, какой у вас сорт лосося? Атлантический или королевский лосось часто толще и жирнее, чем тихоокеанская нерка или кижуч. Толщина немного изменит время приготовления.

В нашем рецепте мы используем печь с температурой 325 градусов по Фаренгейту. Это немного ниже, чем в большинстве рецептов с лососем, но мы действительно предпочитаем результаты, приготовленные при более низкой температуре. Лосось не сохнет и остается мягким в середине.

На вырезание среднего филе лосося толщиной 1 дюйм требуется около 20 минут. Для более тонких или концевых частей проверьте лосося немного раньше. Для более толстого филе вам может потребоваться дополнительное время выпекания от 5 до 10 минут.

Как узнать, когда лосось приготовлен

Лучше всего проверять, готов ли лосось. — это термометр. — мы готовим лосось до 125 градусов по Фаренгейту, что означает, что он будет мягким, нежным и слегка розовым в центре. Текстура при такой температуре намного лучше, чем при более высокой температуре.

Для визуальной подсказки обратите внимание на то, чтобы плоть была несколько непрозрачной. Кроме того, при вставке ножа в лосося он должен легко проходить.

Обратите внимание, что Министерство сельского хозяйства США рекомендует готовить лосось при температуре 145 градусов по Фаренгейту. Интересно, что Cooks Illustrated предполагает, что идеальная внутренняя температура лосося (особенно диких сортов) составляет 120 градусов по Фаренгейту. У всех есть свое мнение по этому поводу, но пока мы согласны. придерживаясь 125 градусов F.

Более простые рецепты лосося

Лосось, запеченный в масле с чесноком

• PREP 5 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 25 минут
• ИТОГО 30 минут

Чтобы получить лучший запеченный в духовке лосось с мягкой и нежной текстурой алюминия, накройте лосось пергаментной бумаги и запекать в духовке 15 минут.Затем откройте крышку и продолжайте выпекать до готовности. Время приготовления может варьироваться в зависимости от вида и толщины лосося, который вы готовите. Ознакомьтесь с нашими советами в примечаниях ниже.

На 4 порции

Посмотрите, как мы приготовим рецепт

Вам понадобится

4 (6 унций) филе лосося, предпочтительно выловленного в дикой природе

Соль и черный перец свежемолотый

4 столовые ложки несоленого сливочного масла

1 столовая ложка измельченного чеснока

3 столовые ложки сушеных каперсов

Нарезанные или порезанные свежие травы, такие как петрушка, чеснок или укроп

Половина лимона, разрезанная на четвертинки

Указания

Нагрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.

Приправьте лосось с обеих сторон солью и перцем (мы используем около 1/2 чайной ложки мелкой морской соли на 1 1/2 фунта лосося).

Растопите сливочное масло в широкой сковороде, пригодной для использования в духовке, на среднем огне. Когда масло закипит, добавьте чеснок и каперсы. Готовьте, помешивая, около 1 минуты, пока он не станет теплым. Снимите сковороду с огня. Выложите филе лосося кожей вниз в сковороду. Наклоните сковороду так, чтобы масло стекало с одной стороны, а затем полейте каждое филе ложкой чесночного каперсового масла.

Накройте сковороду алюминиевой фольгой или накройте пергаментной бумагой, слегка обернув ее вокруг лосося. Запекайте лосось под крышкой 15 минут. Снимите крышку и полейте лососем еще ложкой сливочного масла. Продолжайте обжаривать без крышки до желаемой степени готовности еще 5–10 минут, в зависимости от толщины лосося.

Мы готовим лосося до тех пор, пока термометр с мгновенным считыванием не покажет 125 градусов по Фаренгейту, когда его вставят в самую толстую часть. В качестве альтернативы, вы можете закончить готовку лосося под жаровней, чтобы сверху получился дополнительный цвет.Внимательно следите, чтобы рыба не пережарилась.

Выдавите свежевыжатый лимонный сок на запеченного лосося, посыпьте большим количеством свежей зелени и подавайте с еще одной ложкой чесночного каперсового масла сверху.

Советы Адама и Джоанны

• Как приготовить запеченного лосося в форме для выпечки: Добавьте масло, чеснок и каперсы в форму для выпечки. Поместите в духовку и готовьте, пока масло не растает и не начнет пузыриться, около 2 минут. Достаньте блюдо из духовки, добавьте филе лосося и положите сверху сливочную смесь.Выпекать под крышкой, как указано выше.
• Как узнать, когда лосось приготовлен. Лучше всего проверить, готов ли лосось, — это термометр. Мы готовим лосось до 125 градусов по Фаренгейту, что означает, что он будет мягким, нежным и слегка розовым в центре. В качестве визуальной подсказки обратите внимание на то, чтобы плоть была несколько непрозрачной. Кроме того, при вставке ножа в лосося он должен легко проходить.
• Время приготовления: время приготовления зависит от вида и толщины запекаемого лосося.Указанное выше время приготовления предназначено для филе средней части толщиной около 2,5 см. Для более тонких филе или кончиков лосося проверьте немного раньше. Для более толстого филе вам может потребоваться дополнительное время выпекания от 5 до 10 минут.
• Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер порции 1 (6 унций) филе / 357 калорий / общее количество жиров 21.7 г / насыщенные жиры 9,3 г / холестерин 107 мг / натрий 524 мг / углеводы 1,6 г / пищевые волокна 0,4 г / общее количество сахаров 0,2 г / белок 37,3 г

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Запеченный в духовке лосось (быстро + просто!)

Этот рецепт запеченного в духовке лосося — идеальный быстрый и легкий ужин, который вы можете быстро получить на столе.

Рыба — отличный вариант для быстрого ужина. В частности, лосось богат питательными веществами, включая много полезных жиров.

Мы любим нашу рыбу, у которой есть несколько простых сторон.

Больше предложений сторон через минуту! 😉👌🏻

Ингредиенты

Эта линейка ингредиентов для запеченного лосося очень проста.

Этот легкий рецепт лосося действительно не нужно много, чтобы вкус ооочень хорош!

Как подготовить лосось к запеканию

Промокните филе лосося насухо. Это помогает приправе прилипать и помогает мясу лучше подрумяниться.

Смажьте небольшим количеством масла.Мы предпочитаем масло авокадо в качестве основного продукта для приготовления пищи, но не стесняйтесь заменять его другим мягким маслом.

Вы можете посыпать приправой по одной. Но для лучшего равномерного распределения я люблю все перемешивать и перемешивать.

Посыпьте смесью, и все готово! Ваш лосось готов к духовке.

Как долго готовить лосось

Как долго готовить лосось? Этот рецепт составляет 425 градусов по Фаренгейту, и пятнадцать минут (плюс дополнительные две минуты жарки для подрумянивания верхушки) сработали идеально! температура дикого лосося по данным Cooks Illustrated.

Фермерский лосось, напротив, имеет больше жира и может стать немного горячее, не высыхая. Температура будет продолжать немного повышаться, поэтому вы можете удалить ее всего за несколько градусов до этого.

Это может варьироваться в зависимости от толщины вашего филе. Например, для тонкого филе готовьте немного короче, чтобы предотвратить высыхание.

Совет: ищите филе одинакового размера и толщины для равномерного приготовления.

Что подавать с запеченным в духовке лососем

Вот несколько гарниров (со ссылками), которые отлично подходят к лососю!

Обязательно ознакомьтесь со всеми моими рецептами гарниров здесь.

Рецепт запеченного лосося в духовке

Вы пробовали этот легкий рецепт запеченного лосося в духовке?

Поставьте оценку (количество звезд). Прикрепите его и поделитесь, если он вам нравится. И будьте уверены и оставайтесь на связи в социальных сетях!

Instagram | Pinterest | Facebook | YouTube | Twitter

Лосось, запеченный в духовке

Этот запеченный в духовке лосось — супербыстрый ужин, от которого сходят с ума все! Идеально подходит для будних ночей, готово в мгновение ока.

Ингредиенты

• 4 филе лосося (около 5 унций каждое, с кожей или без кожи)
• 2 столовые ложки масла авокадо
• 1 чайная ложка порошка чили
• 1 чайная ложка порошка чеснока
• 1 чайная ложка лука 1 ¼ чайной ложки кошерной соли
• ½ чайной ложки молотого черного перца
• Лимон и свежая петрушка для украшения — необязательно

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 425 градусов F и выстелите противень пергаментной бумагой или фольгой (распылите фольга с кулинарным спреем, если используете).

2. Положите лосось на выстланную сковороду и промокните насухо чистыми бумажными полотенцами. Смажьте каждый кусок лосося маслом авокадо.

3. В небольшой миске смешайте порошок чили, порошок чеснока, порошок лука, соль и перец.

4. Равномерно натрите приправой филе лосося и оставьте на несколько минут, пока духовка разогревается.

5. Когда духовка будет готова, поместите лосось в духовку на среднюю решетку и запекайте в течение 15 минут.Увеличьте температуру духовки, чтобы запечь лосось, и готовьте лосось в течение 2 минут, чтобы верх лосося подрумянился.

6. Снимите и украсьте кусочком лимона и свежей нарезанной петрушкой.

Примечания к рецепту

Nutrition

Информация о питательной ценности является приблизительной и была рассчитана с использованием генератора этикеток с рецептами.

Советы по рецептам

• Попробуйте использовать филе лосося одинакового размера, чтобы лосось полностью готовился одновременно.
• Приготовьте лосось на сильном огне. Приготовление лосося при температуре 425 градусов по Фаренгейту позволит не только поджарить по краям, но и полностью прожарить.
• Когда лосось готово, украсьте его небольшим количеством свежего лимонного сока и немного свежей нарезанной петрушки для еще большего аромата.
• Я рекомендую есть это в свежем виде для лучшего вкуса, и я не ем оставшийся лосось сам. Однако это нормально! Чтобы сохранить лосося после приготовления, дайте ему полностью остыть, поместите его в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 2 дней.Разогрейте в духовке или микроволновке.

Пищевая ценность

Лосось, запеченный в духовке

Количество на порцию

Калорий 269 калорий из жиров 144

% дневной нормы *

13 30% жира 16 г 25%

насыщенных жиров %

Холестерин 78 мг 26%

Натрий 798 мг 35%

Калий 722 мг 21%

Углеводы 1 г 0% 1

Сахар 1 г 1%

Белок 28 г 56%

Витамин A 206IU 4%

Витамин C 1 мг 1%

г 2 3% кальция

Железо 1 мг 6%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

(Посещали 1709 раз, сегодня 2 раза)

Запеченный лосось с 5 ингредиентами

Нет ничего проще, чем этот рецепт запеченного лосося с 5 ингредиентами с чесноком, лимоном и сливочно-укропным соусом. Все, что вам нужно, — это 5 ингредиентов и 20 минут вашего времени. Так просто, так вкусно!

Лосось, связанный с тунцом, который является самой потребляемой рыбой в Соединенных Штатах. Это большое дело. Обязательно наличие суперлегкого рецепта лосося.В этом рецепте используется всего 5 ингредиентов, и это действительно все, что вам нужно для приготовления этой популярной рыбы. Серьезно, не может быть ничего проще. Укроп, чеснок и лимон — это классическая комбинация, которая придает рыбе удивительный вкус. Вы не ошибетесь!

Когда дело доходит до лосося, вам нужно принять несколько решений. Во-первых, вы собираетесь покупать диких животных или выращенных на фермах? Дикий пойманный имеет гораздо более насыщенный вкус, но он также, как правило, намного дороже. Выращивание на ферме — всегда отличный выбор.Вы можете купить филе целиком (как на фото) или по частям. Этот рецепт будет работать с любым из них.

Прелесть этого рецепта в том, что он абсолютно прост. Трудно что-то испортить, а это значит, что любой может приготовить этот рецепт, независимо от его опыта на кухне.

Обязательно используйте свежий укроп. Многие спрашивали о заменителях, но свежий укроп — ключ к этому рецепту. Это идеальное сочетание с лососем и очень ароматным.

Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый этап этого рецепта.Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу. Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube , Facebook Watch или на нашей странице Facebook или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.

Нет ничего проще, чем запеченный лосось из 5 ингредиентов с чесноком, лимоном и сливочно-укропным соусом. Все, что вам нужно, — это 5 ингредиентов и 20 минут вашего времени.Так просто, так вкусно!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Ингредиенты

• 1 филе лосося
• 1/2 стакана топленого сливочного масла
• 4 столовые ложки свежего лимонного сока
• 8 раздавленных зубчиков чеснока
• 2 столовые ложки мелко нарезанного свежего укропа

Инструкции

• Разогрейте духовку до 375 градусов. Выстелите 4-сторонний противень алюминиевой фольгой. Поместите семгу в середину фольги.
• В стеклянной мерной чашке смешайте топленое масло, лимонный сок, чеснок и укроп. Взбейте вместе.

• Полить сливочной смесью прямо на лосося. Потяните вверх стороны и концы алюминиевой фольги и защипните вместе, чтобы полностью покрыть лосося.

• Выпекать в предварительно разогретой духовке 15–20 минут или до тех пор, пока лосось не рассыпется вилкой.

Калорий: 376 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 23 г | Жиры: 30 г | Насыщенные жиры: 15 г | Холестерин: 123 мг | Натрий: 253 мг | Калий: 595 мг | Витамин А: 770 МЕ | Витамин С: 7.7 мг | Кальций: 31 мг | Железо: 1 мг

Запеченный в духовке лосось плюс 5 вкусных идей

• 234
• Facebook
• Twitter

Получите этот сочный и нежный запеченный в духовке лосось на обеденный стол менее чем за 30 минут. Плюс 5 вкусных идей, которые стоит попробовать!

Есть много способов приготовить лосось, но один из самых простых — запечь его в духовке.Приготовление так же просто, как выкладывать кусочки лосося на лист пергаментной бумаги, приправлять простыми специями или соусами, а затем ставить в духовку на 12-15 минут для запекания. Пока лосось жарится, вы можете приготовить несколько гарниров, таких как рис, салат или любой из ваших любимых овощей, и ужин будет готов через 30 минут или меньше! Самый простой ужин.

В зависимости от того, какой вкус лосося вам нравится, вы можете сделать его простым, добавив соль и перец или немного масла и укропа, или придавив его любимыми соусами.