Рецепты с маскарпоне бутерброды: Бутерброды с маскарпоне — рецепт с фото на Повар.ру

Сэндвич с клубникой и сливочным сыром маскарпоне

Ну что же, во всю июнь. Внезапно полетел пух. Он висит лохматыми гроздьями на всех тополях в округе, клубится пушистыми лентами вдоль тротуаров. Он так и старается залететь в глаза, рот, нос… Его так много, что даже периодические ливни не спасают.

Вместе с пухом, и почти так же вдруг, на рынке появилась клубника. И на даче она тоже появилась. Так что первая партия ягод, прошедшим субботним вечером, добралась до домашнего стола и была продегустирована. И с сахаром, и с деревенской сметаной и просто так. А ту что не съели за выходные, в понедельник утром вместе с мягким сыром маскарпоне и базиликом стала начинкой этих замечательных бутербродов.

В качестве начинки в этом сэндвич с клубникой и сыром я использовал мягкий, чуть-чуть сладковатый, итальянский сливочный сыр — маскарпоне. Намазал его на пару кусков сладкого пшеничного хлеба, взбрызнул медом. После этого положил немного тонко нарезанной, сладкой виктории и тонюсенькие ленточки свежего базилика.

Собственно уже в таком виде бутербродами можно было позавтракать. Но я пошел чуть-чуть дальше и растопив на сковороде немного сливочного масла поочередно обжарил сэндвичи с каждой стороны до золотистой корочки. Затем посыпал их сахарной пудрой и подал.

Параллельно с этим в гейзерной кофеварке заварилась порция утреннего эспрессо… Мда, они даже не успели слегка остыть!

к содержанию ↑

Рецепт — сэндвич с клубникой и сливочным сыром маскарпоне

Ингредиенты:

1. Пшеничный хлеб — 4 ломтика.
2. Маскарпоне — 2 столовые ложки.
3. Мед — 1 чайная ложка.
4. Клубника 4-6 крупных ягод.
5. 2 больших листа базилика, нарезанных на тонкие ленты
6. 2 столовые ложки сливочного масла.
7. Сахарная пудра. Для посыпки.

Дополнительное оборудование:

Способ приготовления:

Соберите бутерброды с клубникой и сливочным сыром маскарпоне.

• На два ломтика хлеба намажьте маскарпоне. Каждый кусочек хлеба полейте медом.
• Очистите клубнику от веточек и нарежьте тонкими пластинками. Равномерно разложите ее на ломтика хлеба, поверх сыра.
• Листья базилика нарежьте на тонкие ленты и положите на клубнику.
• Накройте сэндвичи вторыми кусочками хлеба.

Обжарьте бутерброды с клубникой и сыром.

• На среднем огне нагрейте сковороду и растопите в ней 1 столовую ложку сливочного масла. Поместите в сковороду первый бутерброд и обжаривайте его с каждой стороны до золотистой корочки, от 1 до 2 минут на сторону.
• Точно таким же образом обжарьте второй бутерброд. Затем, по готовности, положите их на большие порционные тарелки, посыпьте сахарной пудрой и подавайте.

Приятного Аппетита!

к содержанию ↑

Еще блюда с клубникой на нашем сайте:

Клубничный соус к блинам и мороженому — жареная клубника со свежим базиликом

Этот сладкий ароматный соус можно использовать в качестве топпинга к мороженому, вафлям или блинчикам. Он добавит свежий и терпкий клубничный аромат к утреннему йогурту или молочному коктейлю.

Клубника в шоколаде

В этом рецепте представлены три варианта украшения сладкой ягоды. Мы просто заглазируем клубнику в тёмном шоколаде, украсим её белым шоколадом и запанируем в колотом миндале. Это базовая техника. Дав волю своей фантазии вы можете покрыть клубнику белым шоколадом и украсить черным, или запанировать в шоколадной стружке или колотой карамели. Всё это не сложно сделать в домашних условиях. Экспериментируйте!

Салат из жареного козьего сыра свежей клубники и рукколы

Мне очень нравится этот легкий летний салат из жаренного козьего сыра свежей клубники и рукколы. В этом рецепте за основу взята руккола, но вы можете использовать любую зелень. Добавьте к основе крупно нарезанную клубнику, горсть чуть-чуть прокаленных кедровых орешков и небольшие кружочки слегка обжаренного козьего сыра, сливочно-теплого внутри с хрустящей корочкой из панировочных сухарей.

Клубничный топпинг (клубничная начинка) для блинчиков и ватрушек

Простой рецепт клубничного топпинга для блинов, сырников, ватрушек или сладких американских блинчиков — панкейков. Для любых блюд, которым необходима сладкая и сочная ягодная подлива.

Поделиться ссылкой:

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(7 голосов, в среднем: 5 из 5)

Бутерброды с маскарпоне и семгой

10 аппетитных бутербродов с красной рыбой

Для этих блюд отлично подходят слабосолёная, копчёная или подкопчённая сёмга, форель, горбуша и кета.

1. Бутерброды с красной рыбой, маслом и лимоном

AndreySt / Depositphotos.com

Ингредиенты

• 1 маслина без косточки;
• 1 ломтик лимона;
• 2 ломтика хлеба;
• 1 чайная ложка сливочного масла;
• 2 ломтика красной рыбы;
• 1 веточка укропа.

Приготовление

Маслину и лимонный ломтик разрежьте на половинки.

Хлеб намажьте маслом. Сверху положите лимон. Кусочки рыбы сверните в «розочку» и закрепите край шпажкой, на которую нанизана маслина. Украсьте укропом.

Выберите лучший 🥗

2. Бутерброды с красной рыбой, огурцом и творожным сыром

Warburtons.co.uk

Ингредиенты

• 1 огурец;
• 2 ломтика хлеба;
• 1 столовая ложка творожного сыра;
• 2 ломтика копчёной красной рыбы;
• перец — по вкусу;
• несколько листьев рукколы.

Приготовление

От огурца отрежьте два длинных тонких ломтика с помощью тёрки‑мандолины или обычной овощечистки.

Кусочки хлеба намажьте творожным сыром. Сверху выложите огурец и рыбу. Посыпьте перцем и украсьте рукколой.

Оцените вкус 🍄

3. Бутерброд с красной рыбой, авокадо, помидорами и луком

Seriouseats.com

Ингредиенты

• 1 ломтик хлеба;
• ½ чайной ложки оливкового масла;
• ½ авокадо;
• ½ лимона;
• 1 столовая ложка мягкого козьего сыра;
• 2 ломтика помидора;
• 2–3 полукольца лука;
• 2–3 ломтика красной рыбы;
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Хлеб за пару минут подрумяньте с разогретым на среднем огне маслом. Немного остудите. Авокадо разомните вилкой, чтобы получилась паста. Из лимона выжмите сок.

Смажьте ломтик сыром, сверху выложите авокадо, помидоры, лук и рыбу. Полейте лимонным соком. Посолите и поперчите.

Угощайтесь 🥩

4. Бутерброды с красной рыбой, икрой и лимонным маслом

lenyvavsha / Depositphotos.com

Ингредиенты

• ½ батона или булки белого хлеба;
• 100–150 г красной рыбы;
• 1 лимон;
• 100 г сливочного масла;
• красная икра — по вкусу;
• икра палтуса — по вкусу;
• несколько веточек укропа.

Приготовление

Хлеб и рыбу нарежьте ломтиками. С лимона снимите цедру и натрите на мелкой тёрке. Из мякоти выжмите 2 столовые ложки лимонного сока.

Масло размягчите при комнатной температуре. Взбейте блендером с цедрой и соком.

Каждый кусочек хлеба смажьте лимонным маслом. Сверху выложите рыбу и икру. Украсьте зеленью.

Обязательно попробуйте 🥗

5. Бутерброды с красной рыбой, творожным сыром и соусом песто

La_vanda / Depositphotos.com

Ингредиенты

• 2 ломтика хлеба;
• 3 столовые ложки творожного сыра;
• 2 столовые ложки песто;
• 2 ломтика красной рыбы;
• несколько листочков базилика или другой зелени.

Приготовление

Хлеб смажьте творожным сыром, а затем песто. Сверху выложите красную рыбу и украсьте базиликом.

Побалуйте себя 🧀

6. Бутерброды с красной рыбой, творожным сыром и оливками

teresaterra / Depositphotos.com

Ингредиенты

• 2–3 оливки;
• 1–2 помидора черри;
• 4 ломтика хлеба;
• 5–6 столовых ложек творожного сыра;
• 4 кусочка красной рыбы;
• 1 веточка петрушки.

Приготовление

Оливки и черри нарежьте небольшими кусочками.

Ломтики хлеба смажьте половиной сыра. Кусочки рыбы заверните в трубочки и добавьте внутрь сыр с оливками и помидорами. Выложите на хлеб и украсьте петрушкой.

Сохраните рецепты 🥚

7. Бутерброды с красной рыбой, морковью и каперсами

Delish.com

Ингредиенты

• ½ моркови;
• 1 стебель сельдерея;
• 1–2 стебля зелёного лука;
• 3–4 столовые ложки творожного сыра;
• 1–2 столовые ложки каперсов;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 1 чайная ложка лимонной цедры;
• 4 ломтика хлеба;
• 150 г красной рыбы;
• 1 веточка укропа.

Приготовление

Морковь натрите на средней или мелкой тёрке. Сельдерей измельчите. Зелёный лук нарубите. Сыр смешайте с морковью, сельдереем, каперсами, луком, лимонным соком и цедрой.

Ломтики хлеба разрежьте на половинки и намажьте сырной смесью. Сверху выложите рыбу и украсьте укропом.

Восхищайтесь 🍙

8. Бутерброды с красной рыбой и яйцами

timolina / Depositphotos.com

Ингредиенты

• 2 перепелиных или обычных яйца;
• 100–150 г красной рыбы;
• 1–2 веточки укропа или другой зелени;
• 4 ломтика хлеба;
• 3 столовые ложки творожного сыра.

Приготовление

Яйца сварите вкрутую. Рыбу нарежьте небольшими кусочками, яйца разделите на половинки. Зелень измельчите.

Ломтики хлеба смажьте сыром. Сверху выложите рыбу и половинки яиц. Посыпьте зеленью.

Сделайте без повода 🥬

9. Бутерброд с красной рыбой, авокадо и сыром бри

Goodtoknow.co.uk

Ингредиенты

• ½ авокадо;
• 30–50 г сыра бри;
• 2 кусочка хлеба;
• 1 чайная ложка сливочного масла;
• 50 г красной рыбы;
• 1 ломтик лимона;
• ½ чайной ложки семян мака;
• перец — по вкусу.

Приготовление

Авокадо нарежьте ломтиками, сыр раскрошите.

Один кусочек хлеба смажьте маслом. Сверху поместите рыбу с авокадо. Сбрызните соком от ломтика лимона. Сверху выложите бри, посыпьте маком и чёрным перцем. Накройте вторым кусочком хлеба или подавайте бутерброд без него.

Порадуйте семью 🥑

10. Бутерброды с красной рыбой и яичным салатом

Foodnetwork.com

Ингредиенты

• 12 яиц;
• 2–3 веточки укропа;
• 80 г майонеза;
• 2 чайные ложки зернистой горчицы;
• 1 чайная ложка соли;
• ½ чайной ложки молотого чёрного перца;
• 8 ломтиков хлеба;
• 8 кусочков красной рыбы.

Приготовление

Яйца сварите вкрутую. Остудите, очистите и мелко нарубите ножом или в кухонном комбайне. Укроп измельчите, немного оставьте для украшения.

Смешайте майонез с яйцами, горчицей, укропом, солью и перцем.

На каждый ломтик хлеба выложите по кусочку рыбы, а сверху — яичный салат. Украсьте зеленью.

Читайте также

Рулетики из копченого лосося с рукколой, маскарпоне, чесноком и каперсами Рецепт

• Смотреть все сезоны
• Телепрограмма
• Ролики
• Магазин
• Лотереи
• Журнал
• Блог
• Показывает от А до Я
• Повара от А до Я
• Информационные бюллетени
• Рестораны

Рецепты

• Здоровый
• Семейные ужины
• Наши лучшие рецепты

Посмотреть все рецепты Рецепт дня

Чарльстон Чьюис

Популярные рецепты

Паста с креветками и чесноком, 20 минут быстрого приготовления

Запеченные макароны с сыром

Тыквенные булочки с корицей

Тушеный цыпленок с паприкой

Показывает Телепрограмма Смотрите телепрограмму

• Giada в Италии

  7 утра | 6c

• Бранч @ Bobby’s

  7:30 утра | 6: 30c

• Босоногая графиня: готовьте как профессионал

  8 утра | 7c

• Домашняя кулинария Валери

  8:30 | 7: 30c

• Женщина-пионерка

  9 утра | 8c

• Женщина-пионерка

  9:30 | 8: 30c

• Женщина-пионерка

  10 утра | 9c

• Женщина-пионерка

  10:30 | 9: 30c

• Девушка встречает ферму

  11:00 | 10c

• Южная кухня Триши

  11:30 | 10: 30c

• Кухня Ранчо Гая

  12 вечера | 11c

• Кухня Ранчо Гая

  12:30 | 11: 30c

• Кухня

  13:00 | 12c

• Кухня

  14:00 | 1c

• Лучшее, что я когда-либо ел

  15:00 | 2c

• Лучшее, что я когда-либо ел

  16:00 | 3c

• Лучшее, что я когда-либо ел

  5 вечера | 4c

• Лучшее, что я когда-либо ел

  18:00 | 5c

• Лучшее, что я когда-либо ел

  19:00 | 6c

• Лучшее, что я когда-либо ел

  8 вечера | 7c

• Сегодня вечером

  Хэллоуин войны

  21:00 | 8c

• Победите Бобби Флея

  23:00 | 10c

• Победите Бобби Флея

  23:30 | 10: 30c

• Хэллоуин войны

  12 утра | 11c

• Победите Бобби Флея

  2 часа ночи | 1c

• Победите Бобби Флея

  2:30 утра | 1: 30c

• Лучшее, что я когда-либо ел

  3:00 | 2c

Посмотреть все шоу Популярные шоу

Хэллоуин войны

Чемпионат по выпечке Хэллоуина

Обеды, заезды и погружения

На кухне

Женщина-пионерка

Кухня

.

Рецепт жареного сыра для гурманов с лососем

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но будут иметь некоторую комиссию.

Рецепт изысканного сыра на гриле с идеально хрустящим, хрустящим хлебом и сыром, который все тает и идеально! Добавьте в кладовую белки и сладкое яблоко, и из этого бутерброда получится нечто особенное. Этот вкусный и легкий сыр на гриле станет отличным обедом или ужином для занятой семьи в дороге!

Этот рецепт очень быстро и легко приготовить, и он станет отличным дополнением к вашему ужину!

Первая публикация: 28 марта 2013 г.… Последнее обновление: 17 апреля 2020 г.

Перейти к:

🍞 История жареного сыра для гурманов

Не позволяйте слову gourme t сбить вас с толку, это действительно основной продукт кладовой / холодильника в нашем доме.Обожаю сэндвичей на гриле . Легкая подготовка + вкусная еда + легкая уборка = оптимизированный, более расслабляющий вечер для всех!

Долгое время простой сыр на гриле был частью еженедельной смены блюд. Затем, несколько лет назад, я начал получать с ними немного больше creative . Я бы добавил пару кусочков грудки индейки, помидора или даже пепперони из индейки. Да, верно … там происходит сумасшедших вещей … ха-ха! 😉

Так или иначе, в какой-то момент я наткнулся на рецепт в разделе «Занятые повара» в «О себе».com, и я был заинтригован использованием лосося, сыра и яблока в качестве комбинации вкуса в сэндвиче на гриле.

Я пробовал это на семействе несколько раз, настраивая его здесь и там, чтобы настроить по вкусу детей (как вы уже догадались… Thing 2 был самым большим критиком!), И в итоге получил это быстро и легко, хрустящий бутерброд сладкий и соленый одновременно — восхитительно!

Хотя дети очень любят это блюдо, это выращенных на гриле бутербродов с сыром .Вкус сложный, и он отвечает всем требованиям для вкусного, изысканного рецепта сыра на гриле!

🥘 Необходимые ингредиенты

Всего за пять минут на подготовку этот изысканный рецепт сыра на гриле будет готов в мгновение ока!

• цельнозерновой хлеб — это то, что я предпочитаю, но используйте то, что вы предпочитаете и имеете под рукой.
• лосось — нет лосося? Рассмотрите консервы из курицы или тунца.
• Швейцарский сыр — ням, этот сыр становится таким плавным!
• легкий майонез мы предпочитаем, но вы также можете использовать обычный майонез.
• яблоко — придает сэндвичу великолепный хруст и свежесть.
• перец, укроп сушеный — для аромата.
• масло или майонез для хрустящей корочки хлеба.

👪 Часто задаваемые вопросы

Какой сыр лучше всего подходит к жареному сыру?

С этой комбинацией вкусов мой первый выбор — швейцарский , однако я знаю, что время и запасы в продуктовом магазине сейчас ограничены. Другие заменители проволоне или сыра Монтерей Джек.

Майонез или масло лучше для жареного сыра?

Удивительно, но я не заметил разницы во вкусе при использовании. Итак, если у вас мало масла, майонез — отличная замена. Секрет получения отличного хрустящего сэндвича заключается в том, чтобы равномерно распределить всю поверхность с обеих сторон хлеба. Думайте от корки до корки!

Как сделать жареный сыр нежирным?

• Сливочное масло с двух сторон хлеба с размягченным маслом — от корочки до корочки.
• Тертый / тертый сыр плавится даже лучше, чем нарезанный сыр.
• Разогрейте духовку. Добавьте бутерброд, флип и запекайте до хрустящей корочки !

В результате получился нежный, идеально хрустящий бутерброд!

Имеет ли значение, какой лосось я покупаю?

Согласно этой статье о рыбных консервах в Good Housekeeping, вы должны убедиться, что ваш консервированный лосось — , выловленный в дикой природе, и указано, что это аляскинский (это может быть горбуша, нерка или красный лосось).Таким образом, вы поймете, что это не атлантический лосось, который выращивается на фермах и может содержать антибиотики и токсины.

💭 Лучшие советы

• Заставьте лосося выкладывать на ночь перед , чтобы сократить время, необходимое для приготовления. Этого рецепта достаточно для семьи из 4-6 человек, так что вы можете даже взять с собой холодный бутерброд!
• Выстелите противень антипригарной алюминиевой фольгой , чтобы упростить очистку!
• У меня есть один ребенок, которого часто отталкивают смешанных текстур .Иногда я его жалею и оставляю яблоко в его порции. Ему гораздо больше нравится без этого! Я подаю для него дольки яблока.

🔪 Инструкция

Этот рецепт очень простой в приготовлении и невероятно вкусный!

1. Разогреть духовку. Слейте воду из лосося , смешайте его с сыром , майонезом , яблоком и перцем в миске.
2. Смешайте сливочное масло и укроп d.
3. Смажьте маслом внешнюю поверхность хлеба от корочки до корки пастой из лососевого сыра . Выложите нижние ломтики на противень и распределите смесь лосося.
4. Распределить смесь по нижним и верхним ломтикам.
5. Выпекать бутерброды 8 минут с одной стороны, затем перевернуть и выпекать до хрустящей корочки на второй стороне.

Этот изысканный рецепт сыра на гриле очень вкусный и будет готов в кратчайшие сроки!

📖 Варианты

• Замени сыр.Попробуйте чеддер, монтерей джек или проволоне , или проявите изобретательность и используйте сливочный сыр с овощами или травами !
• Вы можете использовать разных сортов яблок , если у вас нет Gala — даже Granny Smith!
• Этот рецепт работает с тунцом или даже с консервированным или приготовленным цыпленком n.
• Хлеб на закваске с этим сыром на гриле тоже очень вкусно.
• Не хватает времени? Откажитесь от укропного масла и просто используйте обычного масла , как и для любого другого жареного сэндвича с сыром.

🥪 Еще бутерброды на гриле

Классический сыр на гриле можно приготовить по-разному! Какая у вас любимая надстройка для ЛУЧШЕГО бутерброда? Вот еще вкусные варианты из блога.

Рецепт сэндвича с курицей и сыром на гриле

Улучшите свой сэндвич с сыром на гриле хлебом с корочкой из пармезана, фаршированным курицей, сыром и зелеными оливками!

Посмотрите этот рецепт Жареный сыр с креветками Zingy

Сырные креветки с пинком, фаршированные между двумя кусками мультизернового хлеба и обжаренные на гриле до липкости!

Посмотрите этот рецепт Жареный сыр с индейкой и бри

Сливочный бри, жареная грудка индейки и клюквенный намаз, фаршированный двумя кусками хлеба на закваске и обжаренный до хрустящей корочки.Неповторимый и божественный — вам нужно попробовать это удивительное сочетание вкусов жареного сыра!

Мой разборчивый едок оценил этот жареный сыр на 3,5 из 5. Однако он съел все это целиком и спросил, когда я буду делать их снова. Это делает его хитом с моей точки зрения! 🙂

Рецепт жареного сыра для гурманов

Нравится этот рецепт? Потрясающие! Пожалуйста, дайте ему 5 звездочный рейтинг ниже! А если вы это сделаете, сделайте снимок и отметьте меня в Instagram. Вы можете найти меня на DizzyBusyandHungry или #dizzybusyandhungry!

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но будут иметь некоторую комиссию.

📋 Карточка рецептов

.

Минутку …

Включите файлы cookie и перезагрузите страницу.

Этот процесс автоматический. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.

Подождите до 5 секунд…

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + ( !! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! [] ) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] +! ! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [] )) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! [ ]) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (+ !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [ ]) + (+ !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! [])) / + ((! + [] + (! ! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] — (!! [] )) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! [ ]) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + ( !! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + ( ! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + ( !! []) + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] ) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] +! ! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + ( !! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! [ ]) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] — (!! []) ) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [ ] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! []) + (+ !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) +! ! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] +! ! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] —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

+ ((! + [] + (!! [] ) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ]) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) +! ! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] ) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [ ] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] ) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + ( !! []) + !! [] + !! [] + !! []))

.

Эклеры из клена Маскарпоне — Сезоны и ужин

1 апр. 2015 г. | Дженнифер | Последнее обновление: 8 ноября 2019 г.

Перейти к рецепту

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 55 минут

Отпразднуйте весну с этими легкими и вкусными эклерами из кленового маскарпоне , покрытыми кленовая глазурь, грецкие орехи и взбитые сливки маскарпоне.

Сегодня День дурака, но эти эклеры не шутки.Они очень вкусные и их очень легко приготовить. Они станут отличным угощением в любое время, но я думаю, они станут особенно хорошим дополнением к пасхальному столу.

Эти эклеры покрыты глазурью из кленового сиропа и покрыты рублеными грецкими орехами и небольшим количеством соли (если вам нравится сладкое / соленое). Затем они заполняются взбитыми сливками маскарпоне, которые можно приготовить заранее, и они удивительно стабильны благодаря маскарпоне.

Заварное тесто для эклеров можно приготовить с помощью миксера или просто перемешать вручную.Я считаю, что стационарный миксер отлично перемешивает яйца. Их можно запечь несколько раньше и наполнять ближе к сервировке.

Примечания повара для клена Mascarpone Eclairs

Когда дело доходит до эклеров, я люблю разрезать почти всю скорлупу, но не полностью, оставляя «петлю». Затем я покрываю глазурью и сверху и, наконец, добавляю начинку. Я считаю, что таким способом эклеры гораздо легче есть, особенно если есть без разницы. Я ем их просто как хот-дог — переворачивая эклер взбитыми сливками вверх.Тогда при надкусывании начинка не разливается по бокам. Единственное, что нужно помнить, это делать все в правильном порядке: разрезать, глазировать, сверху, затем заполнить.

Клен Маскарпоне Эклер

Вкусные и легкие сладости. Сверху можно использовать грецкие орехи или пекан (или ни то, ни другое, если вы не фанат орехов).

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 55 минут

Инструкции

• Для оболочек эклера: разогрейте духовку до 450 ° с решетками в верхней и нижней трети духовки.Подготовьте два противня с пергаментной бумагой. Отложите в сторону.

• В средней кастрюле на среднем огне смешайте молоко, воду, сахарную соль и масло. Доведите смесь до кипения. Добавьте ваниль. Сразу всыпьте муку и помешивайте, пока смесь не отойдет от стенки кастрюли. Уменьшите огонь до минимума и продолжайте готовить, непрерывно помешивая, еще примерно 3 минуты (вы в основном перемещаете тесто по кастрюле, чтобы выпарить часть влаги).

• Снимите с огня и переложите в большую чашу для смешивания чаши стационарного миксера, снабженного лопастной насадкой.Перемешивайте 2-3 минуты, чтобы смесь немного остыла. Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. (Если делать это вручную, смесь сначала будет довольно слизистой, но просто продолжайте интенсивно помешивать, и она сойдется). Перелейте смесь в кондитерский мешок, загните концы, чтобы запечатать, и дайте постоять 20 минут.

• Подложите тесто для трубок к бревнам длиной около 5-6 дюймов и шириной 1 дюйм, оставив между ними равное пространство (они не растекаются сильно). * Убедитесь, что они не слишком тонкие, так как вы хотите, чтобы они были достаточно толстыми, чтобы в конечном итоге разрезать их пополам.Поместите в предварительно разогретую духовку и НЕМЕДЛЕННО УМЕНЬШИТЕ ТЕПЛО ДО 350 ° Выпекать, переключая решетки в середине, в течение 35-40 минут или до золотистого цвета, воздушной и хрустящей корочки. Дайте остыть на решетке.

• Для глазури: * Перед глазированием обязательно вырезайте эклеры почти, но не полностью, оставив «петлю» на одной стороне. В небольшой миске смешайте сахарную пудру с кленовым сиропом до образования тонкой глазури. (Возможно, вам понадобится добавить еще кленового сиропа). Нанесите на эклер глазурь и сразу же посыпьте измельченными грецкими орехами и немного соли, если используете.Дайте настояться при комнатной температуре, пока глазурь не застынет.

• Для начинки: в большой миске или чаше миксера, оснащенной венчиком для взбивания, смешайте маскарпоне, взбитые сливки, сахар и кленовый сироп. Взбивайте, пока смесь не загустеет до консистенции. Поместите в кондитерский мешок и выдавите эклер. (* Заполнение можно производить заранее, накрывать и охлаждать и подавать ближе к сервировке).

• Эклеры с начинкой хранятся в холодильнике в открытом виде большую часть дня.

Примечания

Обязательно прочтите «Заметки повара» в исходном посте, чтобы узнать больше советов, вариантов, замен и вариаций этого рецепта!

Питание

Калорийность: 294 ккал Углеводы: 25 г Белки: 4 г

.

Рецепт бутерброда с клубникой — Брускетта от 1001 ЕДА

Лето – довольно напряженное время, как мне кажется. На улице потеплело, и всем не терпится поскорее оказаться на свежем воздухе, после того как провели взаперти все холодные месяцы. Хочется посетить как можно больше интересных мест. Все зреет и спеет, лето радует изобилием овощей и фруктов. Одной из первых нас радует красная ароматная сладкая клубника. Из нее можно приготовить отличный бутерброд в итальянском стиле в двух вариантах – сладком и не очень. Сладкий вариант больше подойдет для завтрака. Несладкий вариант – брускетта с клубникой и козьим сыром, политая небольшим количеством бальзамического уксуса – прекрасно подойдет в качестве быстрого летнего обеденного перекуса. А если посыпать свежим базиликом и молотым перцем, то это добавит блюду приятный штрих. Приготовление любого варианта брускетты с клубникой займет всего несколько минут, что, бесспорно, является большим плюсом. Я приготовила сладкий вариант брускетты с клубникой к завтраку. Получилось очень вкусно, сладость клубники уравновешивается легким привкусом сливочного сыра. А выглядело блюдо просто божественно. Так что его не стыдно подавать на стол для званого летнего обеда.

Рецепт 1.

Чтобы приготовить брускетту с клубникой, вам понадобятся:

свежая клубника – 1 стакан

сахар – 1 ст.л.
французский багет – 1 шт.
козий сыр – 120 г
оливковое масло – 1 ст.л.
бальзамический уксус – 2 ч.л.
свежий измельченный базилик – ¼ стакана
свежемолотый черный перец

Как приготовить брускетту с клубникой (обеденный вариант):

1. Клубнику помыть, нарезать кубиками. Смешать клубнику с сахаром в небольшой мисочке. Дать ягодам немного постоять, чтобы они пустили сок.

2. Багет нарезать кусочками толщиной 1,5-2 см наискосок. Нанести тонким слоем на каждый ломтик багета козий сыр.
3. Выложить ложкой на хлеб клубничную смесь.
4. Слегка полить каждый ломтик хлеба оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
5. Украсить каждую брускетту измельченным базиликом и посыпать черным молотым перцем по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций готового блюда

Рецепт 2.

Чтобы приготовить брускетту с клубникой, вам понадобится:

свежая клубника – 300 г
французский багет – 1 шт.
сахар – 3 ст.л.
козий сыр – 120 г
сливочное масло – 3 ст.л. (размягченное)

молотая корица – 1/2 ч. л. (по вкусу)
сливочный сыр – 120 г ( желательно сыр маскарпоне или филадельфия, но можно заменить адыгейским)

Как приготовить брускетту с клубникой (к завтраку):

1. Багет нарезать кусочками толщиной 1,5-2 см.

Нанести тонким слоем сливочное масло на каждый ломтик багета с обоих сторон. Смешать корицу с сахаром, посыпать сверху на масло. Хлеб выложить на разогретую сковороду той стороной, на которой посыпан сахар, и обжарить на среднем огне до получения карамельной корочки. Следите, чтобы сахар не подгорел. Посыпьте сахаром вторую сторону и переверните ломтик хлеба. Готовые обжаренные тосты с карамельной корочкой слегка остудить.

2. Клубнику помыть, обсушить и нарезать ломтиками.
3. На каждый тост выложить по 2-3 чайных ложки сыра маскарпоне или филадельфия. В крайнем случае, можно использовать адыгейский сыр; у него, правда, более плотная консистенция, но присутствует легкий неярко выраженный сырный привкус, который отлично сочетается с клубникой. Проверено.
4. Украсить каждую брускетту ломтиками клубники.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Надежда Бутурлакина

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Совет к рецепту:

Итальянские бутерброды-брускетты с клубникой: 2 варианта

«Клубнику всегда мою солёной водой — соль не только обеззараживает ягоды, но и как ни странно — улучшает вкус. Только плодоножки перед этим не удаляю, чтобы клубника не размокла.»

👌 Горячие бутерброды с плавленым сыром

Горячие бутерброды пользуются большой популярностью у взрослых и у детей. А пробовали ли вы готовить такие бутерброды с обычным плавленым сыром? Бутерброды получаются просто отличными — вкусные, сытные, с хрустящей корочкой.
 
Сложность приготовления: очень простая
 
Время приготовления: 10-15 минут
 
Что потребуется:

• Плавленый сырок – 1 шт.

• Колбаса – 50 г

• Майонез – 3 ст. л.

• Перец черный – по вкусу

• Перец красный – по вкусу

• Хлеб – 6 кусочков

Ход приготовления:

Для бутербродов нам потребуется хлеб или батон. Разрезаем его на куски и раскладываем на противне. В дополнение я застелила противень пергаментной бумагой.

Можно сразу же включить духовку, чтобы она нагрелась. Теперь готовим начинку. Берем один кирпичик плавленого сыра. Я брала классический сырок «Дружба» массой 80 г. Трем сырок на терке.

В сырок добавляем немного черного перца.

А затем и красного. Перчик сделает наши бутерброды пикантнее.

Затем нам понадобится колбаса или сосиски. Я брала кусочек «Докторской», примерно 50-80 г.

Трем колбаску на терке. Оправляем ее в чашку к сырку. Перемешиваем все вилкой. Добавляем три столовые ложки майонеза.

Вновь все перемешиваем. Приготовление начинки у меня заняло менее 5 минут, что очень важно в ситуациях, когда нужно очень быстро перекусить.

Получившуюся начинку при помощи ложки наносим на хлеб и распределяем, чем ровнее, тем лучше. Особенно старайтесь промазать края, чтобы они были потом более вкусные. Помещаем противень с бутербродами в духовку.

В разогретой духовке хлеб поджарится очень быстро, примерно пять минут и готово. Поджаренные бутерброды вынимаем из духовки, даем немного остыть, чтобы было терпимо рукам.
 
Вот и все, можно кушать. Бутерброды станут отличным перекусом. Приятного аппетита, дорогие читатели!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Рецепты

Туровский молочный комбинат расширил ассортиментную линейку сливочно-творожных сыров Cremolle Bonfesto, начав производство мягких сыров с пикантными вкусами.

На рынок вышли сразу три яркие новинки в удобной упаковке, ориентированные на бутербродное и ложковое потребление:

1. Сыр мягкий творожный Cremolle Bonfesto «Вяленые томаты» — масса 125 г;
2. Сыр мягкий творожный Cremolle Bonfesto «Лесные грибы» — масса 125 г;
3. Сыр мягкий творожный Cremolle Bonfesto «Соленые огурцы» — масса 125 г;

– Формируя ассортиментную линейку творожного сыра Cremolle, мы попытались учесть наиболее популярные вкусы на наших основных рынках и сделать ее универсальной для расширения географии экспортных продаж, и в то же время постарались предложить приверженцам мягких творожных сыров оригинальные вариации любимых вкусов через разработку уникальных рецептур наполнителей, – прокомментировала Наталья Черник, заместитель директора по развитию и маркетингу. – Мы надеемся, что наши пикантные новинки придутся по вкусу взыскательным потребителям, и помогут внести разнообразие в ежедневные завтраки или добавят ярких эмоций обычным перекусам, сделают это лето ярким и насыщенным на новые кулинарные открытия и впечатления, дающие незабываемые ощущения праздника жизни и счастливой семьи.

Cremolle с наполнителями можно использовать как самостоятельное блюдо для вкусного и полезного перекуса, в том числе и вне дома, а также для приготовления различных закусок, соусов, горячих блюд. Этот сливочно-творожный сыр прекрасно сочетается с пастой, лазаньей, крем-супом, пиццей, брускеттой, бейглом и др.

Новинка поступила в продажу в Беларуси и скоро будет представлена на основных экспортных рынках.

Масса: 125 г.
Срок годности: 120 суток.
Массовая доля жира в сухом веществе: 65 %.
Упаковка: стаканчик с платинкой и крышкой.
Условия хранения: от +2 ⁰С до +6 ⁰С при относительной влажности воздуха 75–85 %.

Узнать подробнее

Сыр маскарпоне в домашних условиях (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Здравствуйте, дорогие читатели, добро пожаловать на сайт!

Захотелось мне приготовить вкусный и нежный десерт — торт Тирамису, но обойдя несколько магазинов шаговой доступности, я поняла, что это не так-то легко сделать, так как основного ингредиента для крема — маскарпоне — я нигде не смогла найти. Поэтому пришлось готовить его самой, о чем я ни капли не пожалела, ведь вкус домашнего сыра практически не отличим от покупного, а стоимость готового продукта получилась на порядок ниже магазинного.

Для тех кто не в курсе, сыр маскарпоне — это кремообразный сливочный творожный сыр. Данный продукт имеет нежную консистенцию и нейтральный вкус, поэтому он очень хорошо сочетается с любыми продуктами и так любим кулинарами. Его используют в различных десертах в качестве основного ингредиента крема или начинки, так как даже при высоких температурах он не теряет свою форму и не растекается, а также в качестве заменителя сливок и масла для супов-пюре или сливочных соусов. А еще его можно просто намазать на бутерброд, добавив немного любимых ингредиентов, например, оливок, анчоусов, зелени или специй.

Готовят маскарпоне из сливок и кислот, с помощью которых сливки сквашиваются. Затем отделяют от полученной массы сыворотку, и сыр готов.

Давайте же и мы перейдем к приготовлению этого замечательного продукта…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 5/40/3.

Ккал: 386.

ГИ: высокий.

ИИ: высокий.

Время приготовления: 20-30 мин активного + 8-12 часов в холодильнике.

Количество порций: 700 г.

Ингредиенты блюда.

• Сметана и/или сливки — 1,5 л.
• Лимонный сок — 40 мл (2-3 ст.л).

Рецепт блюда.

Начинаем с ингредиентов. Для приготовления сыра маскарпоне лучше использовать только сливки, так как покупная сметана зачастую обладает кисловатым вкусом, что передастся готовому кулинарному изделию. Но если Вы, как и я, уверены в кисломолочном продукте и не первый раз его покупаете, то можете смело брать его в качестве основного ингредиента.

Количество сыра будет напрямую зависеть от жирности сливок (сметаны), чем она выше, тем больше маскарпоне получится.

При использовании кисломолочных продуктов с жирностью 15-20 % (сливки лучше брать не менее 20 %) итогового продукта выйдет примерно в два раза меньше, чем исходных ингредиентов.

В толстостенную кастрюлю выливаем молочную основу (сливки, сметану).

У меня 1200 г сметаны 15 %  и 300 г сливок 33 %.

Ставим жидкость на средний огонь и нагреваем, периодически помешивая, чтобы не пригорела, дожидаемся начала закипания — первого булька (75-80 С). Ни в коем случае не кипятим.

Затем добавляем в кастрюлю лимонный сок (2-3 ст.л) и продолжаем нагрев в течение 10-15 мин. Также не допускаем кипения, при необходимости убавляем мощность конфорки до минимума.

Тем временем подготовим посуду для отделения сыворотки. На глубокую емкость ставим дуршлаг, поверх него выкладываем льняную ткань или свернутую в 5-6 слоев марлю.

Выливаем готовую сливочную смесь в марлю и даем стечь сыворотке (1-1,5 часа).

Затем заворачиваем сыр свисающими частями ткани и убираем в холодильник на ночь. Если хотите получить более густую консистенцию, поверх марли поставьте гнет и увеличьте время созревания до суток.

На следующий день вынимаем маскарпоне из дуршлага и аккуратно снимаем ткань. Все — наш нежный сливочный сыр готов.

Маскарпоне можно намазывать бутерброды, он пригоден в качестве ингредиента для вкуснейших закусок или десертов.

Хранится такой сыр в холодильнике не более 2-3 дней.

Приятного аппетита!

---

---

рецепты с ним простые, несладкие, десерты

Публикация в группе: Блюда из творога, молочных продуктов

Маскарпоне – это итальянский нежнейший сыр, который называют кондитерским. Его сливочная кремовая текстура уместна не только в десертах, но и в холодных закусках, роллах, выпечке и основных блюдах. Простые рецепты с ним известны с XVII в. Изначально сыр производили только из сливок, собранных из молока черных буйволиц, но сегодня продукт успешно готовят из жирного коровьего молока.

Паста а-ля болоньезе с сыром

Оригинальное сочетание сливочного вкуса соуса с кислинкой подвяленной клюквы и пасты из твердых сортов пшеницы.

Приготовление далее.

Состав ингредиентов

Для приготовления сытного блюда для семейного обеда требуется:

• 450 г качественной пасты. Лучше использовать итальянские сорта макарон из твердых сортов пшеницы. Они прекрасно держат форму, не разваливаются и могут полностью покрываться соусом. Оригинально смотрятся фетуччини с добавлением свекольного или шпинатного сока.
• 500 г мясного фарша. Лучше использовать микс перекрученной курятины и говядины. Необходимо использовать мясо постное или маложирное. Также лучше, чтобы отрубы были не замороженными, так как лед вытягивает из волокон воду, поэтому мякоть становится сухой с невыраженным вкусом.
• 2 ст. л. маскарпоне. Потребуется свежий продукт с ярко выраженным сливочным вкусом.
• 2 полных ст. л. дробленых ядер грецких орехов. Они придают блюду насыщенный маслянистый привкус. Лучше не использовать дешевый арахис или миндаль, так как они оттягивают вкус блюда и убивают сливочную текстуру сыра.
• 200 г вяленой клюквы. Ягода обладает характерной кислинкой, поэтому важно не переборщить, чтобы вкус блюда получился сбалансированной.
• Щепотка семян фенхеля. Натуральные специи обогащают вкус пасты, поэтому лучше использовать итальянские травы, перебитые в ступке или мельнице.
• 100 г качественного твердого сыра пармезана. По желанию пармезан допускается заменять любым другим сортом твердого сыра с умеренной соленостью и жирностью. Важно, чтобы сыр не обладал вкусом топленого молока или любыми другими яркими вкусами.
• 1 ст. л. масла оливкового первого отжима. Смесь экстра верджин лучше не использовать, так как оно будет горчить.
• По вкусу измельченной соли и перемолотого черного перца.

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы приготовить аппетитную пасту, нужно следовать правилам:

1. Залить теплой водой клюкву на 5 мин, чтобы ягода набухла. Воду слить, подсушить клюкву салфеткой.
   
2. Измельчить мелким кусочком семена фенхеля.
3. Отправить мясной фарш в горячее масло, обжарить до золотистой корочки 5 мин, снизить огонь до средней позиции.
4. Отварить в подсоленной воде фетуччини согласно инструкции на пачке.
5. Отдельно в сковороде прогреть 2 мин орешки, не допуская их подгорания.
6. Засыпать к орехам клюкву, перемешать.
7. Слить с пасты воду, оставив 2 ст. л. жидкости.
8. Смешать фарш с пастой и остатками отвара, перемешать.
9. Добавить к блюду маскарпоне и щедрую горсть натертого твердого сыра.

Что можно добавить

К отваренной пасте можно добавить немного поджаренного бекона, полоски болгарского перца, томаты пилатья или солоноватые анчоусы. В соус допускается добавлять томатный пряный соус, копчености или нарубленную зелень.

Как подавать блюдо на стол

Презентацию необходимо оформить в теплой тарелке-шляпе. Пасту следует накрутить щипцами, подхватить ложкой и выложить в тарелку. Сверху блюдо можно посыпать измельченной зеленью, тертым пармезаном, дробленым натуральным перцем. К фетуччини следует подавать салат из крестьянских сочных овощей, сбрызнутым бальзамическим уксусом и маслом.

Калорийность блюд с маскарпоне зависит от дополнительных компонентов:

Блюдо	Белков, г/100г	Жиров, г/100г	Углеводов, г/100г	Калорийность, кКал/100г
Тирамису	11	12	23	287
Трайфл	13	15	20	202
Паста с сыром	8	9	21	210
Профитроли с сырным кремом	9.6	12	18	253

Филе с розмарином

Аппетитная сочная курятина с ароматом натурального розмарина и сливочным послевкусием сыра станет удачным порционным блюдом для всей семьи к празднику и обычному ужину.

Состав ингредиентов

Требуется такой продуктовый набор:

• 2 зачищенных филе куриной грудки;
  
• 4 ст. л. мягкого сливочного маскарпоне;
• 2 ст. л. измельченных веточек розмарина;
• ½ ч. л. сушеного майорана;
• по вкусу свежего промолотого черного перца;
• 1 неполная ч. л. мелкой соли;
• большой лимон;
• 3 ст. л. очищенного масла.

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы приготовить блюдо, нужно придерживаться правил:

1. Грудку тщательно вымыть, обсушить и сделать надрезы поперек, не дорезая до конца.
2. Выложить маскарпоне в пиалу, добавить розмарин с солью, перцем и майораном.
   
3. Разрезы в филе поперчить, подсолить и начинить сырной массой.
4. Быстро обжарить грудки по 2 мин, переложить на промасленный противень и переставить в горячий духовой шкаф при 180℃ 20 мин.
5. Выложить в сковороду от курицы остатки сыра, выжать сок лимона и сварить соус, постоянно взбивая массу венчиком.
6. Вытащить грудку из духовки, полить соусом.

Что можно добавить

В начинку для куриного филе можно добавлять ломтики свежего томата, тонкие слайсы твердого сыра или сулугуни. В результате горячий сыр расплавится и будет аппетитно тянуться при укусе.

Как подавать блюдо на стол

Оформить презентацию следует в горячем виде порциями. Гарнировать филе лучше поджаренными грибами, гречотто, сваренным бурым рисом или ломтиками дымящегося картофеля. Перед презентацией мясо нужно обязательно полить густым соусом.

Кабачки фаршированные

Маскарпоне и рецепты с ним идеально подойдут для подачи в виде холодной или горячей закуски. Мягкую массу кладут в начинку или используют для фарширования.

Приготовление далее.

Состав ингредиентов

Продуктовый набор для блюда:

• 1 свежий цуккини без твердой шкурки;
• 50 г тонких полосок бекона.

Наполнение:

• 150 г сыра маскарпоне;
• 60-70 г твердого соленого сыра;
• 1 чесночный зубчик;
• по вкусу рубленой петрушки;
• неполная ч. л. перемолотого перца;
• по вкусу мелкой соли.

Пошаговый процесс приготовления

Рецепт состоит из простых шагов:

1. Молодой вымытый цуккини разрезать пополам вдоль, ложкой выбрать мякоть.
   
2. Для начинки смешать в пиале мякоть цуккини с сыром, чесноком и рубленой петрушкой. Смесь поперчить и посыпать солью.
3. Сыр протереть, чеснок помельче нарубить с петрушкой.
4. В салатнике перемешать мякоть кабачка с маскарпоне, чесноком и петрушкой, посыпать перцем с солью.
   
5. Наполнить половинки цуккини начинкой, разровнять и украсить стружкой твердого сыра.

Обернуть каждую заготовку по спирали полоской бекона, отправить на выпекание при 200℃ сроком на 20 мин.

Готово.

Как подавать блюдо на стол

К столу подавать подрумяненные кабачки в горячем виде с добавкой рубленой зелени, гарниром из картофеля или морковного пюре. Важно, чтобы бекон получился поджаренным, тонким и хрустящим.

Кончильетте с мягким сыром и подкопченным лососем

Оригинальное угощение для гостей сочетает пикантную сладость лука, нежность лосося с дымком и обволакивающую текстуру маскарпоне.

Состав ингредиентов

Для приготовления потребуется:

• 150 г прикопченного лосося;
• 1 шт. средний лимон;
• 4 сладкого лука шалота;
• 2 ст. л. 82%-ого мягкого сливочного масла;
• 200 г белого сухого вина;
• 150 г сливочного маскарпоне;
• большой пучок зелени укропа;
• на кончике ножа соли и молотого перца;
• 400 г пасты конкильони.

Пошаговый процесс приготовления

Пикантную пасту со сливочным послевкусием и легким ароматом дымка нужно готовить по шагам:

1. Мякоть лосося очистить от косточек, поделить соломкой.
2. С вымытого лимона снять часть цедры и порезать тонкой соломкой, из мякоти цитрусового отжать сок без косточек.
3. Очищенный лук порубить мелкими кубиками.
   
4. Луковую нарезку протушить в горячем сливочном масле до прозрачности, влить вино, уварить до половины, не допуская сильного кипения.
5. Выложить сыр, продолжить уваривание еще наполовину. Выложить порубленную зелень укропа, посыпать заготовку лимонной цедрой, проварить 1 мин.
6. Перебить соус до консистенции пюре блендером, поперчить и подсолить по собственному вкусу.
7. Пасту отварить до состояния аль денте, отцедить воду, кончильетте просушить.

Как подавать блюдо на стол

Горячую пасту выложить в порционную тарелку, посыпать соломкой копченого лосося, полить сверху соусом и посыпать рубленой свежей зеленью. К пасте лучше всего подавать съедобный декор в виде ломтика лимона, нарезанного редиса или свежего огурца, чипсов из сыра или оливок.

Открытый итальянский пирог

Маскарпоне и рецепты с ним позволяют превратить самые простые блюда в шедевры кулинарного искусства. Почувствовать дух Италии можно с хрустящей слоеной выпечкой и нежной сырно-мясной начинкой.

Состав ингредиентов

Набор компонентов для приготовления:

• 2 листа размороженного слоеного теста без дрожжей;
• 30 г сливочного качественного масла;
• 4-5 ст. л. оливкового масла;
• 1 крупная луковица;
• 150 г высокосортной ветчины;
• 2 ч. л. сладкой и пикантной дижонской горчицы;
• 250 г сыра маскарпоне;
• 2 пучка свежей спаржи;
• 1 взбитое яйцо;
• 50-60 г сыра пармезан.

Пошаговый процесс приготовления

Готовить итальянскую выпечку необходимо по шагам:

1. Каждый размороженный лист теста разрезать на 4 куска, выложить на простеленный в противень пергамент.
2. На расстоянии 2.5 см от края сформировать бортики, не дорезая до конца.
3. В сковороде смешать оливковое и сливочное масло, обжарить нарезку лука 2 мин до мягкого состояния.
4. Перемолоть ветчину блендером, засыпать лук с горчицей и маскарпоне, перемешать до однородности, посыпать солью и поперчить.
5. Начинку распределить по поверхности теста, не покрывая бортики, сверху выложить зачищенную спаржу.
6. Побрызгать пирог маслом, подсолить и посыпать специями.
7. Промазать бортики взбитым яйцом, выпекать 25 мин при 180℃ до золотистости корочки на тесте и мягкости спаржи.
8. В конце выпекания посыпать поверхность пирога тертым сыром, чтобы он расплавился аппетитной корочкой.

Готово.

Как подавать блюдо на стол

Поджаренный слоеный пирог необходимо презентовать в теплом виде, нарезав порционными кусочками. Блюдо подходит как самостоятельное угощение или в виде домашнего хлеба к основным блюдам.

Куриные митболлы с чесноком

Маскарпоне и рецепты с ним может стать удачным решением для создания домашних полуфабрикатов. Аппетитные мясные митболлы можно приготовить заранее, чтобы при необходимости за 2-3 мин поджарить на сковороде или запечь в духовке.

Состав ингредиентов

В процессе приготовления нужно:

• 700 г грудки куриной без шкурки;
• 2 ст. л. мягкого маскарпоне;
• 2 ст. л. соевого соуса;
• 5 ст. л. муки кукурузной;
• большое яйцо;
• 2-3 зубчика чеснока.

Пошаговый процесс приготовления

Диетическое, но сытное, блюдо необходимо готовить по шагам:

1. Филе промыть, немного подсушить полотенцем.
2. Чеснок помельче нарубить, смешать с мясом и тщательно перемолоть.
3. Ввести в фарш смешанный маскарпоне с соусом, чтобы добиться однородности массы.
4. Засыпать половину кукурузной муки, вбить яйцо, снова тщательно перемешать фарш.
5. Сформировать мокрыми руками шарики, отсадить на остаток муки, обвалять и жарить в горячем масле до готовности.

Как подавать блюдо на стол

Аппетитные митболлы презентовать к столу в горячем виде с гарниром в виде ломтиков картофеля, любой каши, салата из сезонных овощей, натуральными соусами.

Если боллы подлежат заморозке, но использовать их необходимо в замороженном виде без повторного возврата на полку.

Закусочные бутерброды с копченой рыбой

Хрустящие бутерброды с подкопченной форелью на подрумяненных тостах получаются намного нежнее с добавлением маскарпоне.

Состав ингредиентов

Набор компонентов:

• 4 тонких хлебных ломтика;
• 1 чесночный зубчик;
• 2 ст. л. жарочного масла;
• 600 г копченой форели;
• 1 луковица фенхеля;
• 125 г маскарпоне;
• ¼ стакана измельченного жареного миндаля;
• фреш из ½ лимона;
• по вкусу соли с дробленым перцем;
• сочная свежая зелень для декора;
• тонкие дольки лимона.

Пошаговый процесс приготовления

Необходимые шаги, которые нужно выполнить:

1. Смазать кусочки хлеба маслом, выложить на противень и обжарить 15 мин до золотистости, подсолить и посыпать перцем.
2. Горячие хлебцы натереть чесночным зубчиком, оставить для остывания на решетке.
3. С форели снять шкурку, отделить мякоть от костей, чтобы остались крупные ломтики рыбы.
4. Перемешать форель с фенхелем, сыром, порубленным миндалем и фрешем из лимона. Ввести перец, перемешать, попробовать массу на соль.

Как подавать блюдо на стол

Аппетитную рыбную мякоть с сыром выложить на остывшие кусочки хлеба, декорировать веточками сочной зелени. Для приятной кислинки и яркости вкуса сверху выложить по дольке лимона.

А-ля крем-брюле с грушей

Запеченная карамельная корочка сырно-грушевого десерта придает блюду медовой сладости.

Нежнее всего крем-брюле получается из маскарпоне.

Состав ингредиентов

Необходимый перечень продуктов:

• 2 сладкие спелые груши;
• 250 г сыра маскарпоне;
• 6 ст. л. коричневого сахара;
• 50 мл 22%-ых сливок;
• стручок натуральной ванили или ½ ч. л. экстракта;
• 1 ч. л. фреша из лимона.

Пошаговый процесс приготовления

Готовить кремовый десерт следует по шагам:

1. Груши очистить от шкурки, вырезать серединку, а мякоть порезать кубиком.
2. Отправить нарезку на сковороду, влить сока лимона и 2 ст. л. тростникового сахара. Протушить 5-6 мин с перемешиванием.
3. Разложить грушевую поджарку по керамическим формочкам.
4. Взбить венчиком маскарпоне с жирными сливками, засыпать сахар и ваниль.
5. Распределить сырную массу в формочки поверх фруктовой нарезки.
6. Переставить формы в форму для выпекания, наполненный водой, поставить на 40 мин при 200℃.
7. Десерт остудить до теплого состояния.

Как подавать блюдо на стол

Перед презентацией угощения к столу каждую форму засыпать сахаром, растопить его до карамели горелкой или под грилем на 2-3 мин. Прием позволит закаремелизироваться на десерте хрустящей корочке. Качество десерта можно определить таким способом: ударить чайной ложкой по корочке, она должна разбиться сладкими осколками.

Тирамису

Маскарпоне и вместе с ним пропитанные сиропом нежнейшие савоярди – это составляющие легендарного рецепта тирамису.

Рецепты с Маскарпоне — классический вариант приготовления Тирамису.

Существует множество способов приготовления приятного шоколадно-кофейного десерта.

Состав ингредиентов

Для приготовления потребуется небольшой продуктовый набор:

• 50 г свежих яичных желтков;
• 100 г сахарного песка;
• 30 мл очищенной воды;
• 1 стручок ароматной ванили;
• 200 мл сливок высокой жирности 33-35%;
• 200 г свежего маскарпоне;
• 20 шт. настоящих печений савоярди;
• 100 мл заваренного эспрессо;
• 2 ст. л. кофейного сладкого ликера;
• 1 ст. л. какао в порошке.

Пошаговый процесс приготовления

Тирамису нужно готовить по этапам:

1. Для основы перелить воду в сотейник, засыпать сахар и сварить легкий сироп при 120°C. Сироп должен получиться бесцветным и тягучим, без кристаллов.
2. Взбить желтки с добавкой ванили до увеличения массы в размерах и побеления.
3. Тонкой струей влить в яичную массу сироп, заваривая желтки.
4. Взбить массу миксером на высоких оборотах 6-7 мин, чтобы масса побелела и еще больше увеличилась. Теплый крем затянуть пленкой.
5. Сварить и остудить кофе эспрессо, влить ликер, перемешать и перелить в глубокую пиалу.
6. Охлажденные сливки взбить миксером до средних пиков, отдельно чуть взбить маскарпоне на самых малых оборотах.
7. Частями вводить взбитый маскарпоне к остывшей основе, еще раз взбить крем.
8. По частям вмешать взбитые сливки без миксера, чтобы не нарушить нежности воздушности десерта.
9. Сборку тирамису нужно делать по плану: поместить на дно креманки 1 ст. л. крема, осторожно обмакивать савоярди в кофейный ликер, класть поверх крема. Можно разламывать палочки на кусочки, чтобы располагать их равномерно.
10. Заполнить десертом стаканы до верха. Последним должен оказаться слой крема.

Как подавать блюдо на стол

Просеять поверх блюда порошок алкализованного какао, отправить на 4 ч в холод. Перед презентацией декорировать тирамису шоколадными кофейными зернами или хрустящими вафельными кранчами.

Кофейный тирамису идеально смотрится в высоких винных бокалах или красивых креманках. Также классической считается подача тирамису в керамических белых формах.

Трайфл

Традиционный британский десерт может приготовить даже ребенок.

Блюдо сочетает простоту, оригинальную подачу и изысканный вкус.

Состав ингредиентов

Готовить блюдо необходимо из таких компонентов:

• 100 г испеченного бисквита;
• 200 г свежей или засахаренной клубники;
• 200 г сливочного маскарпоне;
• 150 мл высокожирных сливок;
• 1 ст. л. сладкого ликера;
• 2 полных ст. л. орехов;
• 3 ст. л. сахарного песка.

Пошаговый процесс приготовления

Готовить сладкое блюдо необходимо по плану:

1. Смешать половину вымытой клубники с ликером и 2 ст. л. сахара, прогреть до растворения сахара, остудить.
2. Сливки взбить с 1 ст. л. сахара, ввести творожный сыр, повторно взбить.
3. Нарезать кубиками бисквит, выложить в бокалы или креманки.
4. Сверху на бисквит вылить клубничный сироп, положить ягоды и покрыть слоем сыра.
5. Повторить слои до самого верха емкости.

Как подавать блюдо на стол

Презентацию следует дополнить горстью дробленых орешков, соленой карамелью, свежей ароматной мятой и любыми другими свежими ягодами или фруктами. Перед подачей блюда к столу важно тщательно охладить трайфл на полке холодильника.

Профитроли с нежной начинкой

Заварные профитроли с сырным наполнением прекрасно подойдут для легкого порционного перекуса, который быстро утолит голод.

Приготовление далее.

Состав ингредиентов

Набор компонентов для приготовления блюда:

• 200 г высокосортной просеянной муки;
• 100 г 82%-ого масла;
• 5 средних яиц;
• 180 мл отфильтрованной воды;
• щепотка мелкой соли.

Для начинки:

• 500 г нежирного творога;
• 250 г маскарпоне;
• стакан сахара;
• щепотка ванили для аромата.

Пошаговый процесс приготовления

Профитроли следует готовить по этапам:

1. Довести в сотейнике до кипения масло с водой и солью, сильно перемешивая.
2. В кипящую массу ввести просеянную муку, быстро вымесить тесто однородности.
3. Остудить тесто 30 мин, по одному вводить яйца, размешивая ложкой. Получится тесто, которое хорошо держит форму.
4. Отсадить заготовки из теста в виде башенок ложкой или кондитерским мешком.
5. Выпекать при 220℃ около 10 мин, после снизить температуру до 180℃ и продолжить выпекание еще 25 мин.
6. Сахар взбить миксером с ванилью и творогом, ввести маскарпоне, продолжить взбивание до консистенции крема.
   
7. Наполнить профитроли творожным кремом кулинарным шприцем или разрезать заготовки и выложить в середину крем.

Как подавать блюдо на стол

Готовые профитроли посыпать по желанию сахарной пудрой и ванильным сахаром. Выложить пирожные на большое блюдо полить сваренной карамелью, клубничным или вишневым соусом. Вставить в отверстия листики ароматной мяты.

Полезные советы

Маскарпоне и рецепты с ним предполагает знание основных секретов приготовления:

• Главное отличие маскарпоне – высокая жирность. Традиционно показатель жирности сыра составляет 50%, а также существуют виды кисломолочного продукта с жирностью 65%.
• Мягкий сыр идеально подходит для приготовления суп-пюре, бутербродов, рулетов с рыбой или ветчиной.
• Если заморозить маскарпоне, получится натуральное домашнее мороженое.
• Сыр идеально подходит для наполнения помидоров, перцев и лодочек из картофеля.
• Маскарпоне – это одна из самых популярных начинок для приготовления итальянских закусочных и сладких равиоли.
• При необходимости маскарпоне можно заменить нежным творожным сыром с добавлением сливок для жирности.

Маскарпоне отличается сливочным нейтральным вкусом. Сыр допускается добавлять в закуски, основные блюда и десерты. Многочисленные рецепты с ним станут украшением ежедневного и праздничного стола.

Видео о приготовлении блюд с маскапроне

Простые рецепты приготовления блюд с маскарпоне:

Автор публикации

209,6 Комментарии: 0Публикации: 11322Регистрация: 14-11-2019

Сэндвичи с сыром на гриле с маскарпоне и горячим шоколадным супом

Этот пост был долгим, в нескольких отношениях.

Первая , рецепт. Сэндвичи с сыром на гриле маскарпоне с горячим шоколадным супом . Впервые я познакомился с этим рецептом в 2008 году на раннем, но классическом кулинарном клубе (Хозяйка: я; Тема: Soup’s On!; Дата: 12.07.08). Каждый рецепт в этом меню был супом, и этот десерт не разочаровал. В меню были рецепты, которые вы можете узнать, например, лазанья-рагу на плите со сладкой итальянской куриной колбасой и жареный томатный суп.Мы до сих пор постоянно говорим об этой теме и меню, хотя у нас более 85 тем!

Я увидел, что когда я отправил этот рецепт в свой кулинарный клуб как часть меню, еще в те дни, когда мы тратили время на организацию вещей друг для друга, я просто скопировал рецепт в текстовый документ без указания авторства. Пытаясь отследить его происхождение для этого поста, чтобы отдать должное, если это возможно, я провел несколько поисков в Интернете — и не удивился, узнав, что эта восхитительная смесь происходит от любимца — Эмерила! Кто знал.Что ж, теперь ты знаешь. И я делаю.

Второй , мое недавнее повторное подключение к этому рецепту.

В День Ремесла. Настоящий повод для праздника и удовольствия.

Ремесленный шведский стол, если хотите. Буфет поделок.

По этому волшебному случаю мы с двумя коллегами взяли отпуск с работы, и. мы. обработано. Весь день. В ночь. Однажды мы гуляли с моей собакой (бедняга — ему было так хорошо) , и мы по очереди готовили еду и закуски, но в остальном… мы занимались ремеслом.

Мы разработали этот план в счастливый час за несколько месяцев до этого и проделали немало подготовительных работ, составив списки принадлежащих и планируемых к покупке запасов; планирование продуктов, которые мы ожидали от желания; и тестирование различных заявлений о миссии, логотипов и целей.

И хэштеги. Победитель:

#NoRegrets.

День Ремесла был вскоре после окончания Пасхи, и двое из нас знали, что нам будет интересно наверстать упущенное в хлебном отделе. Я также знал, что не хочу тратить много времени на выпечку в день ремесел , и этот рецепт пришел в голову.

Мои коллеги не возражали.

Итак, Сэндвичи с сыром на гриле Маскарпоне с горячим шоколадным супом .

Очень фотогенично. Собрать тоже несложно. Растопите 4 ингредиента, чтобы приготовить горячий шоколадный суп; смешать 3 ингредиента для жареного сыра, намазать их на хлеб и подрумянить. Я нашел в Trader Joe’s буханку булочки, из которой можно приготовить 4 бутерброда, но вы можете попробовать любую булочку или халу.

Если вы не могли сказать, это рецепт wee bit снисходительного.В отличие от Дня Ремесла.

Должен признать, что всю свою жизнь я не делал бутерброды с сыром на гриле {Мне действительно следовало назвать этот блог: «Я люблю сыр, но не люблю сыр », я чувствую, что часто объясняю это } и требуется немного опыта, чтобы сыр расплавился, когда хлеб достигнет идеального оттенка поджаренного коричневого цвета. Если у вас есть какие-то советы по этому поводу, оставьте их в комментариях!

Бутерброды с сыром на гриле с маскарпоне и горячим шоколадным супом

Легко, уникально и приятно.

Автор: myutensilcrock.com

Тип рецепта: Десерт

Количество порций: 4 бутерброда, 8 порций

Ингредиенты

• 1 кубик жирных или легких сливок
• 1 кубок цельного молока
• 1 кубик молочного шоколада или измельченного молока шоколадный батончик
• 0,25 c ликер со вкусом кофе, например, Kahlua
• 3 T сливочного сыра, при комнатной температуре
• 1 T меда
• 3 T сыра маскарпоне (найти его в молочном проходе у сметаны, в небольшом пластиковая ванна)
• 8 толстых ломтиков булочки или халы
• несоленое масло для подрумянивания хлеба

Инструкции

1. Смешайте сливки и молоко в большой, маленькой или средней кастрюле и доведите до кипения на среднем огне.Это займет от 4 до 5 минут. Делайте это медленно, чтобы не поджечь сливки и молоко.
2. Добавьте шоколад и постоянно взбивайте до получения однородной массы около 2–3 минут.
3. Снимите с огня и добавьте калуа. Накройте, чтобы согреться.
4. Смешайте сливочный сыр, мед и маскарпоне в небольшой миске и перемешайте до однородного состояния.
5. Намажьте смесь сыра и меда на 4 ломтика хлеба и положите сверху оставшиеся 4 ломтика.
6. Нагрейте сковороду среднего размера на среднем или сильном огне — чугун хорошо подойдет, если он у вас есть.Добавьте немного сливочного масла и размешайте им по сковороде, пока оно тает.
7. Добавьте бутерброд и готовьте, пока он не станет коричневым на дне (примерно 1-2 минуты). Переверните и обжарьте другую сторону. Бриошь — это маслянистый хлеб, и он быстро подрумянивается, поэтому проверяйте его почаще.
8. Выньте бутерброд из сковороды, добавьте еще немного масла и повторяйте, пока все 4 бутерброда не подрумянятся.
9. Разрежьте каждый бутерброд на 4 треугольника.
10. Для подачи разлейте суп в неглубокие суповые тарелки или формочки и подавайте с 2 жареными сырными треугольниками.
11. Подавать немедленно.

3.4.3177

Кроме того, я всю жизнь говорил «марскапон». Посмотри на меня, учусь. Маскарпоне!

По материалам: http://emerils.com/120589/mascarpone-brioche-sandwiches-chocolate-soup

Если вам понравился этот пост, рекомендую:

Как приготовить сэндвич с помидорами и базиликом с пастой из маскарпоне, рецепт от MasterChef Sanjeev Kapoor

Как приготовить сэндвич с помидорами и базиликом с пастой из маскарпоне —

Хотите подать полезные сэндвичи, которые тоже будут великолепно вкусными? Попробуйте это, и вы сделаете всех счастливыми .

Санджив Капур

Это эксклюзивный рецепт Санджив Капура.

Основные ингредиенты: помидоры (टमाटर), свежие листья базилика (ताज़े बेसिल के पत्ते)

Кухня: Fusion

Курс: закуски и закуски

Оценки пользователей:

Оценка 3/5 на основании 3 отзывов покупателей

Хинди: tamatar
Отведайте салатное ассорти из тонко нарезанных помидоров, кусочков моцареллы, сбрызнутого оливковым маслом, нарезанных черных оливок и листьев базилика.Выложите концентрическими кругами на красивую белую тарелку. Слово «вкус» здесь просто идеально. И не только салаты: для всех этих богатых и красивых индийских блюд обязательно нужно попробовать очень известную луково-томатную масала! Затем есть супы, напитки (вызовите Кровавую Мэри!), Закуски и даже десерты из этих пухлых красных вещей. Сегодня используются даже зеленые. Надо сказать, потрясающие помидоры!

Время на подготовку: 11-15 минут

Ингредиенты для бутерброда с томатами и базиликом с пастой из маскарпоне

• Помидоры, нарезанные 2 средних

• Листья свежего базилика, измельченные 5-6

• Ломтики черного хлеба 8

• 146 чашка сыра Маскарпоне

  Измельченный черный перец горошком по вкусу

• Хлопья красного чили ½ чайной ложки

• Свежая петрушка нарезанная ½ чайной ложки

• Соль по вкусу

• Свежий орегано нарезанный 9014 ½ чайной ложки

• Оливковое масло первого холодного отжима 1 столовая ложка

Метод

Шаг 1

Возьмите сыр маскарпоне в миску.Добавьте измельченный перец горошком, хлопья чили, петрушку, соль, орегано и розмарин и хорошо перемешайте.

Шаг 2

Возьмите ломтики помидора в другую миску. Добавьте базилик, оливковое масло, молотый перец и соль и хорошо перемешайте.

Шаг 3

Намажьте сырной смесью 4 ломтика хлеба. Сверху на каждый ломтик положите 5-6 ломтиков помидоров и накройте оставшимися 4 ломтиками хлеба.

Step 4

Обрежьте края, нарежьте треугольники и сразу подавайте.

Понравился этот рецепт, Оцените нас:

Рецепты сладких сэндвичей с маскарпоне | Food Network Canada

Состав

Смесь маскарпоне

¼ стакан воды

1 чайная ложка соли

¼ стакан кондитерского сахара

2 столовые ложки ванильного экстракта

⅓ чашка меда

1 контейнер маскарпоне

Файлы cookie Speculoos

½ стакана сливочного масла, комнатной температуры

1 ¼ чашки коричневого сахара

1 яйцо

2 стакана муки

1 столовая ложка корицы

1 чайная ложка имбирного порошка

½ ч.л.молотой гвоздики

½ чайной ложки разрыхлителя

¼ ч.л. соли

Speculoos Spread

2 чашки молотого печенья Speculoos (вверху)

½ стакана коричневого сахара

1 столовая ложка корицы или больше по вкусу

⅓ чашка темперированного кокосового масла

2 столовые ложки ванильного экстракта

вода желаемой консистенции

соль по вкусу

Сэндвич со сладким маскарпоне

20 ломтиков хлеба на закваске

Смесь маскарпоне (вверху)

Спрэд Speculoos (вверху)

Мёд из цветков яблони

сахарная пудра

Проезд

Смесь маскарпоне

1.Взбивайте воду, соль, сахар, пока не образуется паста. Добавьте ваниль и мед и взбивайте до образования эмульсии. Вмешайте маскарпоне в смесь, при необходимости добавьте воды для достижения желаемой консистенции.

Файлы cookie Speculoos

1. Взбить сливочное масло и сахар до однородной массы и светлого цвета. Взбейте яйцо, пока оно не станет легким и воздушным.

2.В отдельной миске взбейте вместе сухие ингредиенты и смешайте с влажной смесью до полного смешивания. При необходимости добавьте муки, чтобы получилась липкая (смесь должна быть слегка влажной, но не липкой).

3. Разделите на два рулета, заверните в полиэтилен и дайте остыть не менее 1 часа.

4. Достаньте из холодильника и раскатайте скалкой по посыпанной мукой поверхности до толщины 1/16 дюйма.

5. Разложите на листах подносы с пергаментом. Выпекайте при температуре 350ºF в течение 8–10 минут, пока края не начнут слегка подрумяниваться. Снимите, переверните и остудите на решетке.

Speculoos Spread

1. Смешайте печенье, коричневый сахар и корицу и взбейте в кухонном комбайне до однородности. Медленно добавьте кокосовое масло для эмульгирования.Добавьте экстракт ванили.

2. Медленно добавляйте воду, пока не образуется паста, затем удалите половину. Продолжайте добавлять воду к оставшейся пасте, пока она не станет жидкой. Медленно влейте оставленную пасту обратно в смесь, пока не будет достигнута консистенция арахисового масла. Если осталась паста, добавьте немного воды, а затем добавьте оставшуюся пасту. Продолжайте, пока вся паста не превратится в эмульсию. Проверьте приправу.

Сэндвич со сладким маскарпоне

1.Жарьте хлеб на закваске на сковороде до теплого состояния. Намажьте смесью Marscarpone и Speculoos на хлеб. Сбрызните его медом из цветков яблони. Закройте бутерброд и посыпьте сверху сахарной пудрой.

Сэндвич с жареными на солнце помидорами и сыром маскарпоне

Я только что придумал ваш новый любимый обед на все времена.

Это вяленые помидоры (да, опять же). И сыр маскарпоне. И самый зерновой, самый проросший хлеб, который вы можете найти.Поцелуй и половина масла. Твои головокружительные штаны.

Как всегда, я покупаю бидон сыра маскарпоне с огромным запасом планов приготовить тирамису. И, как всегда, я становлюсь нервным, ленивым, напуганным и голодным и начинаю совать это себе в рот, как полный психопат.

Что меня устраивает! Вот кто я.

Но потом я подумал: «Не нервничай. Просто войдите и вырвите его! »

Ой, погоди. Это . . . для . . . не вы.

«Почему бы не смешать сыр маскарпоне с этими ягодами на солнце и не приготовить себе чертов сэндвич с сыром на гриле!»

Мне так понравился этот бутерброд, что я покажу вам еще четыре его фотографии.Может тис копать?

Это как королевская версия бутерброда с перцем и сыром. Роллс-Ройс! Украшен золотыми пятнышками и нарезанными крыльями ангела. Выгравированы подписи королей прошлого. Благословленный Феей-крестной и превознесенный графиней Юбилейной.

И это только хлеб!

(шучу)

Но это такоеооооооод! Этот сливочно-сладкий маскарпоне, смешанный с терпкими вялеными помидорами, ааааа, вы шутите.

Даже если у вас нет времени засовывать эту смесь в бутерброд, намазывайте ее на крекеры! Из любви к маленьким пони намазываем его на сухарики.

Счастливые обеды навсегда.

Сэндвич с жареными на солнце помидорами и сыром маскарпоне:

Что потребовалось для ОДНОГО. Верно. Один:

* 6 или 7 вяленых на солнце помидоров в банках плюс столовая ложка. его масла
* 2 ст. сыр маскарпоне
* 1 ст. масло сливочное
* 2 ломтика любимый зерновой хлеб

В кухонном комбайне измельчите помидоры с сыром маскарпоне до получения однородной массы. Намажьте смесь на один ломтик хлеба.

Растопите масло в чугунной сковороде (или любой другой сковороде, которую вы любите). Поместите хлеб в навык — знаете что. Вы умеете это делать.

Но сделайте это, пожалуйста.

И если вам нужно просто воткнуть всю верхнюю часть туловища в чашу, это сработает.

Жареный сыр для гурманов с маскарпоне, клубникой и бальзамической глазурью

Это изысканный сыр на гриле, о котором вы мечтали: хрустящий белый хлеб со свежей клубникой и подслащенным сыром маскарпоне, завершенный бальзамической глазурью и молотым черным перцем .

Недавно я опубликовал еще один рецепт с маскарпоне (это была эта малиново-лимонная буханка маскарпоне) и упомянул, что у меня осталась куча от создания другого рецепта. Что ж, друзья мои, вот и рецепт!

В качестве жареного сыра месяца в августе я рад представить изысканный сыр на гриле с маскарпоне, клубникой и бальзамиком. И я думаю, ты влюбишься в него так же, как и я.

Ингредиенты

Вот что вам понадобится:

• Густой, хрустящий белый хлеб хорошего качества
• Сыр Маскарпоне при комнатной температуре
• Белый сахар
• Ванильный экстракт
• Бальзамическое восстановление / глазурь (то же самое )
• Черный перец
• Масло

Быстрые заметки

Я знаю, я знаю, вы хотите сразу перейти к рецепту.Но, пожалуйста, ознакомьтесь с этими краткими примечаниями, чтобы убедиться, что вы получите лучший жареный сыр из всех, когда-либо существовавших:

• Убедитесь, что ваш маскарпоне имеет комнатную температуру, прежде чем пытаться его перемешать
• Вы можете использовать готовую бальзамическую глазурь или приготовить свою собственную (инструкции внизу)
• Не пропустите черный перец! Это невероятное дополнение к сладости клубники и великолепно сочетается с бальзамической глазурью.
• Кто сказал, что вам нужно дождаться уютной погоды, чтобы покопаться в жареном сыре? Этот идеален для летних вечеров или в любое время, когда вы хотите попробовать новый рецепт с клубникой!

Как приготовить бальзамическую глазурь

Я поливаю сэндвич одной или двумя столовыми ложками бальзамической глазури, когда он готов.Вы МОЖЕТЕ купить свою бальзамическую глазурь, но она часто содержит множество химикатов и ненужных ингредиентов. Не говоря уже о том, что приготовить домашнее бальзамическое восстановление НАСТОЛЬКО просто. И это требует только одного ингредиента.

Вот что вы делаете:

• Нагрейте две чашки бальзамического уксуса хорошего качества в небольшой кастрюле на среднем огне.
• Доведите до слабого кипения. Уменьшите огонь до среднего или слабого и дайте покипеть около 20 минут или пока уксус не уменьшится до 1/2 стакана.
• Не забывайте время от времени помешивать!
• Вы поймете, что это готово, когда он станет достаточно толстым, чтобы покрыть тыльную сторону ложки.
• Дайте остыть перед подачей на стол.
• Храните остатки еды в холодильнике — вы не будете использовать все это для жареного сыра!

Другие рецепты жареного сыра для гурманов

Вы знаете, Я ОБОЖАЮ жареный сыр, будь то только хлеб, масло и сыр, или если в нем есть много других вкусностей.

Вот еще несколько рецептов изысканных сыров на гриле, которые вы тоже захотите попробовать:

Сыр на гриле с маскарпоне, клубникой и бальзамиком

Сыр на гриле с маскарпоне, клубникой и бальзамиком

Chelsea Kram — XO : Vegetarian Comfort Food

Этот изысканный рецепт сыра на гриле состоит из сладкого маскарпоне, клубники, немного бальзамической глазури и черного перца.Это идеальный соленый и сладкий летний рецепт.

Порций 2

Калорий 633 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 4 ломтика белого хлеба хорошего качества с хрустящей корочкой толщиной 4 ломтика Я использую хрустящую французскую буханку, которую нарезаю сама!
• 4 * столовые ложки топленого масла
• ¾ стакана сыра маскарпоне ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ КОМНАТЫ!
• 3 чайные ложки белого сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чашка нарезанной клубники
• 4 ** столовые ложки бальзамической глазури
• черный перец

Инструкции

• Смешайте сыр маскарпоне комнатной температуры, сахар и ванильный экстракт в небольшая миска.Хорошо перемешайте до однородности.

• Добавьте половину смеси маскарпоне с одной стороны каждого ломтика хлеба. Равномерно разделите нарезанную клубнику сверху, аккуратно закройте бутерброд и смажьте его топленым маслом.
• Нагрейте сковороду на среднем огне в течение нескольких минут. Положите бутерброд маслом на сковороду и готовьте 3-5 минут — осторожно, чтобы он не подгорел!) Добавьте масло к другому ломтику хлеба. Осторожно переверните бутерброд и готовьте другую сторону, смазанную маслом, еще 3-5 минут или до золотистой и хрустящей корочки по вашему вкусу!
• После приготовления сбрызнуть бальзамической глазурью и посыпать черным перцем.Подавайте горячим и наслаждайтесь! PS … Не забудьте про салфетки! Они становятся беспорядочными. Очень грязно.

Примечания

Количество ингредиентов может зависеть от размера вашего хлеба. Если вы используете меньшие ломтики хлеба, вы можете использовать не весь маскарпоне, клубнику и т. Д. * Вы можете не использовать все это масло, просто используйте столько, сколько хотите. ** Полейте бутерброды, когда они будут готовы, сколько хотите (я использую 1-2 столовые ложки на бутерброд). Инструкции по приготовлению бальзамической глазури см. В сообщении в блоге.Вы можете использовать две лопатки, чтобы удерживать бутерброды закрытыми, пока вы их переворачиваете, чтобы начинка не выпала.

Nutrition

Калорийность: 633 ккалУглеводы: 54 г Белки: 12 г Жиры: 41 г Насыщенные жиры: 25 г Холестерин: 88 мг Натрий: 324 мг Калий: 208 мг Волокно: 3 г Сахар: 20 г Витамин A: 1231IU40003, клубника, витамин C:

, клубника, витамин C: 42 мг осталось от этого, попробуйте этот вегетарианский рецепт летнего салата!

Спасибо, что заглянули, друзья мои! Так много значит для меня.Если вам нужен закулисный контент и больше рецептов, вы можете найти меня в Instagram здесь: https://www.instagram.com/xoandso/

XO,

C

You Might also Enjoy

Десерт Рецепт сэндвича с сыром на гриле

Десертный сэндвич с сыром на гриле — идеальный способ завершить трапезу. Сыр маскарпоне, смешанные ягоды, немного меда, разбитые между двумя ломтиками деревенского хлеба. Возьмите салфетку и попробуйте эти сырные бутерброды на гриле с сыром Маскарпоне.

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Я взял в руки пресс «Бревиль Панини». Мне это пока нравится! В прилагаемом к нему буклете с инструкциями было несколько рецептов, и я нашел один для сэндвичей с хрустящими ягодами и маскарпоне, который выглядел достаточно простым в приготовлении. Он содержит только несколько ингредиентов и не слишком экзотичен, который не смог бы унести в мой продуктовый магазин.

Получите БЕСПЛАТНУЮ электронную поваренную книгу

Подпишитесь на нашу рассылку и получите бесплатную электронную поваренную книгу.

Десертный сыр на гриле

Этот жареный на гриле сыр с ягодами придает нотку сладости ягод и меда и массу сливок от сыра Маскарпоне. Я говорю вам, это такое невероятное угощение, я готовил их снова и снова.

Вы намазали маслом хлеб для десертного сыра на гриле

Я приготовил сыр на гриле в прессе Panini Press, поэтому я не использовал масло. Если вы делаете это на сковороде, не стесняйтесь нанести немного масла на внешнюю сторону хлеба.Это придаст сэндвичу еще больше аромата и придаст хрустящей текстуре хлебу.

Варианты десертных бутербродов с сыром на гриле

• Изменить ягоды, которые используются для придания бутербродам различных вкусов
• Добавьте кусочки шоколада для придания сладости. Если вы сделаете это, откажитесь от меда.
• Измените хлеб, чтобы он соответствовал тому, что у вас есть, или даже возьмите рогалик или круассан, чтобы получить еще более невероятную текстуру и аромат.
• Добавьте немного нарезанного миндаля для хрустящей корочки
• Цедра апельсина или цедры лимона

Что делать, если у меня нет пресса Panini

Не бойтесь, этот десертный сыр на гриле можно легко приготовить на сковороде.Я рекомендую взять сковороду с антипригарным покрытием, если у вас ее нет, обязательно смазать хлеб маслом, чтобы он не прилипал к сковороде.

Могу ли я заменить сыр маскарпоне в десертном сыре на гриле

Если у вас под рукой нет сыра Маскарпоне, вы можете заменить его сливочным сыром. Он будет отличаться по вкусу или текстуре, но будет хорошо сочетаться с фруктами и хлебом.

Как приготовить десертные бутерброды с сыром на гриле

Начните с разогрева пресса Panini или сковороды.Вы хотите нагреть его на среднем огне.

Затем возьмите ломтики хлеба и намажьте сыр на одну сторону хлеба. Выложите его в пресс или сковороду и сверху полейте ягодами и сбрызните медом. Затем положите сверху второй кусок хлеба, чтобы получился бутерброд.

Готовьте, пока он не станет золотисто-коричневым и полностью нагреется. Ничего страшного, если немного начинки просочится.

Дайте немного остыть, прежде чем кусать.

Еще больше вариаций жареного сыра

Сыр на гриле с медом и бананом | Еще один из моих любимых — сыр на гриле с бананом.Я также использую в нем сыр маскарпоне, чтобы придать ему непревзойденную шелковистую кремообразную консистенцию. Бананы немного нагреваются, и это идеальный вариант.

Жареный сыр с карамельным яблоком | Этот особый сыр на гриле отлично подходит для приготовления осенью и зимой. У вас есть эти яркие ароматы, которые падают с криком. Кроме того, яблоки получаются красивыми и нежными, и создается впечатление, что вы наслаждаетесь кусочком пирога.

Жареный сыр с черникой и бри | Вы будете падать в обморок от этого жареного сыра с черникой и черникой.Он полон сливочного сыра, а черника яркая и вкусная. Каждый кусочек кажется невероятным десертом. Лучше всего на подготовку уходит минимум времени.

Do Dessert Grilled Cheese Cheese Хорошо охладите

К сожалению, не так уж и много. Вы обнаружите, что жареный сыр пропитается после охлаждения. Обычно я делаю только то, что я знаю, что мы будем есть. Если у вас остались остатки еды, поместите их в холодильник. Но знайте, что он не будет таким хрустящим, и вам захочется есть его холодным, а не разогревать в микроволновой печи.

Когда подавать десертные бутерброды с сыром на гриле

Эти жареные сырные бутерброды можно подавать в любое время. Я приготовил их для послешкольной закуски для дочери, полуночного угощения для себя или даже в качестве десерта, когда приходят гости. Вы даже можете приготовить их и нарезать небольшими закусками для гостей на вечеринке. Просто попробуйте подавать их вскоре после приготовления, чтобы они были хрустящими на хлебной части.

Если вы никогда не пробовали десертный сыр на гриле, вам нужно подобрать ингредиенты и попробовать этот десертный бутерброд.Не думаю, что вы вообще разочаруетесь. Если вам нравятся ингредиенты, вам понравится их сочетание.

Вы когда-нибудь пробовали десертный бутерброд с сыром на гриле?

Доходность: 2

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 8 минут

Общее время: 13 минут

Этот десертный бутерброд с сыром на гриле наполнен сливочным сыром маскарпоне, свежими сладкими ягодами и небольшим количеством меда.

Состав

• 1/4 стакана сыра Маскарпоне
• 4 ломтика хлеба по-деревенски
• 1/2 стакана смешанных ягод (я использовала малину, клубнику, чернику, ежевику)
• 1 ст. мед

Инструкции

1. Разогрейте гриль или сковороду Panini на среднем огне.
2. Намажьте сыр на ломтики хлеба.Сверху посыпьте ягодами и сбрызните медом, чтобы получилось 2 бутерброда.
3. Готовьте до золотистого цвета, хрустящей корочки и прогретого (около 8 минут). Если у вас нет сковороды с антипригарным покрытием, смазать сковороду маслом или кулинарным спреем перед тем, как положить туда бутерброды.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 2 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 333 Всего жиров: 26 г Насыщенные жиры: 15 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 76 мг Натрий: 320 мг Углеводы: 22 г Волокно: 2 г Сахар: 13 г Белки: 4 г

Пробовали рецепт?

Поделитесь! Убедитесь, что вы пометили просто тэг «Просто заблуждение» или используйте хэштег #simplystacie!

20 Рецептов сыра Маскарпоне

В продуктовом магазине вы найдете маскарпоне, итальянский сливочный сыр, рядом с крем-фреш.И у вас могут быть самые лучшие намерения использовать его умеренно сладкий, тонкий и освежающий вкус. Но чаще всего контейнер используется один раз для получения заслуженной ложки, прежде чем рассыпаться рядом с солеными огурцами.

Подумав о наших любимых ресторанных блюдах и спросив некоторых из друзей-блогеров Team Epi, мы нашли множество фантастических способов использовать этот маскарпоне (пока он не отрастил ноги и не ушел).

1. Fix Up Fruit

Фрукты на гриле летом, фрукты на пашот зимой.Не намного лучше, правда? Ложка маскарпоне в качестве последнего штриха сделает это лучше. Прямо сейчас старший редактор Мэтт Дакор жаждет тушеного в вине чернослива от Frankie’s в Нью-Йорке с большим количеством маскарпоне.

Слишком много работы? Возьмите пол-литра ягод и смешайте их с маскарпоне, чтобы получить быстрый и полезный десерт.

2. Заменитель взбитых сливок

Возможно, произошло короткое замыкание в вашем настольном миксере. Может быть, вы находитесь на необитаемом острове и хотите десерт. Дело в том, что у вас нет взбитых сливок, но ваш десерт не обязательно должен быть раздетым.Смешайте ложку маскарпоне с медом, чтобы получить подходящую замену.

3. Приготовьте тосты с маскарпоне

Нет времени для французских тостов или булочек с корицей? Вот быстрое сладкое решение для вашего следующего завтрака. Возьмите тосты, намажьте маскарпоне красивым и толстым слоем, сбрызните медом и чешуйчатой ​​морской солью и наслаждайтесь этим декадансом.

Хлеб из кабачков на гриле с маскарпоне и ягодами

Получите этот рецепт

4. Добавьте сливочный контраст жареным овощам

Есть много отличных способов лечения баклажанов.Один из любимых приемов помощника редактора Томми Вернера взят из поваренной книги Роберты, и в нем используется маскарпоне. Установите духовку как можно выше, запекайте баклажаны до образования пузырей, затем подавайте их вместе со свежей мятой и ложкой маскарпоне.

5. Используйте ее как соус для пиццы

Сделайте белую пиццу более кремовой с помощью метода редактора специальных проектов Адины Стейман. Выпекать корку наполовину, намазать маскарпоне, посыпать тонко нарезанными грибами, красным луком, свежим тимьяном, оливковым маслом, солью и перцем.Выпекать до золотистого цвета.

Белая пицца с четырьмя сырами с базиликом и чесноком

Получить этот рецепт

6. Положить ее на пиццу

Любите сливочный размер, который приносит свежая моцарелла? Вам очень понравится этот трюк с маскарпоне. Выложите несколько ложек на пирог и выпекайте, пока он не растает.

7. Отполируйте свой соус для пасты

Перемешайте спаржу, лесные орехи и пасту с маскарпоне, чтобы получить ореховый, сладкий и незабываемый сливочный соус. Или сделайте так, как старший редактор Паула Форбс, и смешайте его с тыквенным пюре, солью и перцем, чтобы получить еще более сливочный соус для ньокки.

Фарфалле с маскарпоне, спаржей и фундуком

Получить этот рецепт

8. Готовьте суп

Думайте о маскарпоне как о сладкой ступеньке над ложкой греческого йогурта. Он особенно хорош в сочетании с более сладкими от природы супами, такими как мускатная тыква.

Суп из брокколи и маскарпоне

Получить этот рецепт

9. Скомбинировать его с Nutella

Пора узнать друг друга, не так ли? Ваши друзья полюбят вас, когда вы оба превратитесь в начинку для пирога.

Nutella Pie

Получите этот рецепт

10. Смешайте его с яичницей

Итак, вы освоили технику приготовления яичницы. Но подождите — станет лучше! Просто добавьте маскарпоне в последние несколько минут приготовления.

11. Создайте идеальный чизкейк

Блогер Йоси Арефи из Apt2B Baking Company готовит терпкий и легкий на вкус чизкейк из смеси сливочного сыра и маскарпоне.

12. Сделайте крупу снова великолепной

Для более кремовой миски с крупой, которую можно подавать вместе с креветками или жареными крабами, возьмите совет шеф-повара Джона Беша и добавьте немного маскарпоне, когда крупа закончится на плите.Готовим поленту? Как и крупа, это миска на основе кукурузы, и, как и крупа, полента становится лучше с маскарпоне.

Busters and Grits

Получить этот рецепт

13. Добавить в начинку для торта

Смешайте маскарпоне с ревенем и желатином, чтобы получилась заварная начинка, которая еще лучше с фруктовой глазурью сверху.

Муссовый торт из ревеня и маскарпоне

Получите этот рецепт

14. Получите шоколадный вкус

Мы любим шоколадный торт без муки, но иногда он может быть немного густым.Добавьте воздушную глазурь из маскарпоне, чтобы получилось сочетание противоположностей. Хотите добавить шоколад в глазурь?

Упавший шоколадный торт

Получите этот рецепт

15. Сделайте торт в виде ледяной коробки

Торт из ледяной коробки — это торт для людей, которые ненавидят выпечку. Возьмите печенье, что-нибудь кремовое, выложите его слоями и дайте остыть в холодильнике. Используйте густой маскарпоне, чтобы торт получился более структурным, чем взбитые сливки.

Торт в коробке с эспрессо и маскарпоне

Получить этот рецепт

16.Сделайте это New Boo с копченым лососем

Lox на бублике со сливочным сыром — эти слова превращают взрослых людей в маньяков. Замените сливочный сыр на маскарпоне, чтобы превратить всех в изысканных маньяков.

17. Добавьте его в банановый хлеб

Вместо того, чтобы добавлять сметану в тесто, используйте маскарпоне комнатной температуры, чтобы хлеб получился более влажным и более глубоким и плотным.

18. Закрутите в гратен Начинка

Гратен — это одно блюдо в холодную погоду, которое становится лучше по мере того, как становится жирнее.Но если вы хотите переборщить с блюдом из сырной запеканки, добавьте в смесь пару здоровых ложек, прежде чем она запечется.

Картофельная запеканка с белыми грибами и сыром маскарпоне

Получить этот рецепт

19.