Рецепты легких печеньев: 20 самых простых и вкусных рецептов печенья в домашних условиях

Распечатать рецепт

Домашнее печенье на кефире — простой и вкусный рецепт, тесто для печенья на кефире с минимальным количеством ингредиентов, а получается мягкое, нежное, хотя в рецепте не используется ни сливочное масло, ни сметана, ни маргарин. Печенье запекается в духовке, готовиться все быстро, на скорую руку, без всяких дополнительных подготовок.

Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:

Оценить этот рецепт!

Легкий рецепт печенья в домашних условиях

Печенье бывает разнообразным: многослойным, песочным, с повидлом, суфле, и прочими наполнителями. Такую домашнюю выпечку объединяют нотки уюта и ощущения домашнего очага за семейным чаепитием. Каждый рецепт требует соблюдения определенных действий, временных затрат. А в повседневной деятельности на кулинарию не всегда хватает времени, поэтому для каждой хозяйки актуален легкий рецепт печенья.

Для начала рассмотрим самый простой рецепт печенья, который может сделать ребенок под родительским контролем. В домашних условиях у каждой хозяйки найдется необходимый инвентарь, требующийся для изготовления песочного печенья: ложки, миски, форма для выпечки, кондитерский мешок, пергамент.

1. Простое печенье на сливочном масле

Готовим минимальный продуктовый состав:

• яйцо — 1 шт.;
• 2 стакана муки;
• 1 пачка сливочного масла;
• сахарная пудра — 30 г;
• ягоды вишни.

Приготовление

Приготовление теста достаточно простое, готовится за 10 минут. Сначала размягченное сливочное масло смешивается с сахарной пудрой.

Затем к смеси присоединяется яйцо, все тщательно вымешивается.

Последним этапом замеса теста станет полное засыпание муки и тщательное вымешивание с помощью рук.

Застилаем противень бумагой для выпечки, и с помощью кондитерского шприца заполняем противень различными фигурками будущего печенья.

Сверху украшаем кулинарное изделие ягодами вишни (долькой персика, груши, сливы, орешком).

Печем печенье в духовке, предварительно разогретой примерно за 6-7 минут.

Убедившись в готовности десерта, извлекаем его из жарочного шкафа и даем немного остыть. Преподносим блюдо со сладким чаем либо свежим молоком.

2. Печенье на кефире

Не менее прост быстрый рецепт печенья на кефире. Перед тем, как делать подобный десерт, загляните в холодильник: если отсутствует кефир, заменой станет любой кисломолочный продукт.

Сначала необходимо запастись следующими ингредиентами:

• 150 г муки;
• ½ ст. сахара;
• 1 яйцо;
• 0,5 ст. кефира;
• соль по вкусу;
• разрыхлитель;
• 4 ч. л. растительного масла.

Приготовление

В отдельной сухой посудине растереть яйцо с сахаром и солью. Можно смесь взбить венчиком.

Не прекращая перемешивание, добавить масло, кефир.

Разрыхлитель всыпать в муку, затем поместить всю сыпучую смесь в жидкую массу для теста.

Тестовый шар разделить на пару частей. Скатать два жгута, затем разделить их на части. Формируем шарики, приплюснув их слегка по основаниям. Визуально формочки приобретут вид шайб.

На сковороде с антипригарным покрытием обжариваем по 2 минуты каждую сторону печенюшек.

При желании готовые изделия можно припорошить сахарной пудрой.

3. Простое творожное печенье

Совместно с детьми можно приготовить печенье из творога. Название такого десерта находится «на слуху» среди любительниц постряпать. Сегодня мы предлагаем приготовить дома гусиные лапки. Таким печеньем малыши с удовольствием хрустят по утрам, запивая молоком, берут в школу либо в выходной день достают лакомство из вазочки, занимаясь игровыми видами деятельности.

Итак, приступаем к приготовлению. Выставляем на стол такие продукты:

• 1 пачка любого творога;
• 180 г сливочного масла;
• 100 г муки;
• соль по вкусу;
• 0,5 ст. сахара.

Если вы любите ванильное печенье, либо используете в тесте для выпечки иные пряности, можете добавить свои любимые добавки в данный рецепт.

Приготовление

В неглубокой кастрюльке растопите сливочное масло. После недолгого остывания соедините масло с творогом, предварительно размятого вилкой.

Немного посолив творожно-маслянистую массу, постепенно введите муку. Возьмите ложку и тщательно смешайте все ингредиенты. Полученное тесто должно легко покидать стенки емкости.

Полученный комок теста требуется немного охладить. Поэтому воспользуйтесь пищевой пленкой для обертывания теста, и оставьте его в холодильнике на 10 минут.

Затем достаньте тесто и сразу можете включить жарочный шкаф.

На столе с помощью скалки раскатайте большой пласт из теста толщиной около 10 мм. Затем воспользуйтесь фигурками либо обычным стаканом для вырезания печенья.

Противень застелите пергаментной бумагой, немного смазав поверхность сливочным маслом. Каждую печеньку обмакните в миску с сахаром. Половину изделия согните и сделайте вилкой два следочка. Заполнив поверхность формы, поместите ее в духовку.

Готовность печенья можно определить по появлению золотистой корочки. Следует держать печенье в духовке не более семи минут.

Как готовить печенье, когда хочется сделать его не только вкусным, но и полезным — вопрос, озадачивающий каждую маму. Предлагаем воспользоваться еще одним полезным рецептом приготовления домашнего лакомства. Теперь тесто мы приготовим на основе сметаны. Жирность молочного продукта не имеет значения.

Продукты:

• 180 г сметаны;
• 1,5 ст. сахарного песка;
• 1 пачка сливочного масла;
• пакетик разрыхлителя;
• 0,5 кг муки;
• примерно 80 г очищенных грецких орехов;
• пакетик ванилина;
• корица по желанию.

Приготовление

Сметану помещаем в глубокую тарелку и всыпаем в нее сахар, ванилин, корицу.  Перемешиваем полученный состав с помощью венчика либо миксера. Второй вариант ускорит процесс растворения сахара.

В сладкую сметанную массу добавляем разрыхлитель. Снова все перемешиваем ложкой. Результатом взаимодействия разрыхлителя и сметаны станут появившиеся пузырьки на поверхности. Если нет под рукой разрыхлителя, можно использовать обычную пищевую соду.

Затем заранее размягченное естественным образом сливочное масло вводим в приготовленную смесь. Теперь снова все перемешиваем и засыпаем весь заготовленный объем муки.

Начинаем замес теста. Оно должно получиться эластичным, мягким, воздушным.

Раскатав тесто толщиной около 5-6 мм, вырезаем фигурки будущего печенья. Можно использовать обычный нож, получив изделие разных геометрических фигур.

Верх печенья украсьте орешками.

Выпекается печенье в духовом шкафу быстро: в течение 7-8 минут десерт уже готов к подаче на стол.

Раскладываем печенье на красивой тарелке и обсыпаем оставшимися орехами. После остывания печенье приобретает хрустящие свойства.

Приятного аппетита!

Марианна Павлей

Когда нужно учить ребёнка читать и чем полезно раннее развитие: 10 вопросов логопеду

Мы знаем, что логопед ставит детям звук «р» и учит выговаривать шипящие. А еще успокаивает родителей, которые переживают, что их ребенок не может справиться с произношением. Учитель-логопед, филолог и писательница Ксения Беленкова рассказывает, кому еще нужен такой специалист и чем он может помочь.

Полезная рассылка «Мела» два раза в неделю: во вторник и пятницу

1. Кому нужен логопед?

Логопеды, которые быстро ставят звуки, обычно высоко ценятся. Но на самом деле работа этих специалистов не ограничивается постановкой произношения: это лишь вершина айсберга. Для гармоничного развития ребенка, а также для успешного освоения письма и чтения надо развивать и корректировать все стороны речи.

Логопед может помочь со следующими проблемами и задачами речевого развития:

• Работа с грамматическим строем. Например, чтобы ребенок правильно согласовывал слова и не допускал ошибок вроде «волкин хвост».
• Расширение словаря. Речь ребенка не должна ограничиваться узкими рамками бытовых, обиходных выражений — логопед помогает делать речь богаче и выразительнее.
• Совершенствование связной речи и умение использовать развернутые высказывания.
• Формирование фонематического слуха. Дошкольнику крайне важно уметь различать схожие звуки речи («ч-щ», «ж-з», «с-ш»), а также проводить звуковой анализ и синтез (находить место звука в слове и уметь соединять звуки между собой).
• Выстраивание слоговой структуры сложных слов. Некоторым детям сложно произносить конструкции вроде «телевизор» и «велосипед». Вместо этого они говорят, например, «тевизор» и «лесапед». Специалист поможет вернуть все слоги на свои места.

Логопедические ошибки, связанные с нарушением фонематического слуха или зрительного восприятия букв, могут сказаться на учебе ребенка. А своевременная их проработка со специалистом поможет ему успешно освоить программу по русскому языку и литературному чтению.

2. Когда ребенок должен начать говорить?

Темп развития речи для каждого ребенка индивидуален. Если говорить об усредненной норме, то считается, что к трем месяцам ребенок начинает гулить — то есть произносить нараспев гласные звуки. Полугодовалый малыш уже лепечет — произносит слоги «гу», «ма», «па», «ба». К году появляются первые слова, а к двум годам — фразы. И тут есть важное уточнение! Фраза может быть как развернутой, например «Мама, дай мне попить», так и «неправильной», состоящей из пары так называемых лепетных слов: «Ма, дай». Оба эти варианта укладываются в возрастную норму. Поэтому не стоит паниковать, если ваш ребенок в два года говорит проще и хуже, чем его сверстники. Велика вероятность, что он скоро догонит и перегонит их.

3. В каком возрасте и зачем нужно обращаться к логопеду?

Заниматься звукопроизношением принято с 4–5 лет. Если единственная проблема заключается в том, что ребенок говорит нечетко, можно смело подождать до этого возраста. К 5 годам дети уже в состоянии понять и выполнить все упражнения, необходимые для быстрой и качественной постановки звуков.

Есть ли причины, по которым стоит обратиться к логопеду до того, как ребенку исполнится 4–5 лет? Да. Если к двум с половиной годам в речи ребенка не появились даже простые и неправильные фразы типа «ма, дай», ждать не стоит. Если ребенок не говорит, коррекционную работу нужно начинать с 3 лет, чтобы к школе решить эту проблему.

4. Может ли неговорящий ребенок заговорить сам?

Все мы слышали истории про детей, которые плохо говорили или вовсе этого не делали до школы, а потом их вдруг «прорвало». Стоит ли верить этим рассказам? Скорее нет. Если ребенок вообще не говорит в 3 года, без помощи специалиста эту проблему уже не решить. К тому же ребенка с серьезным отставанием в речевом развитии могут просто не взять в общеобразовательную школу — ему, скорее всего, предложат коррекционное обучение. Плюс, если к школе ребенок не произносит звук «р», без помощи логопеда он рискует так и не научиться этому.

5. Сколько нужно заниматься с логопедом, чтобы исправить речь ребенка?

По результатам первой диагностики логопед сможет начертить примерный коррекционный маршрут, он индивидуален для каждого ребенка. Работа со специалистом может занять от нескольких месяцев до нескольких лет. Сроки зависят от того, насколько серьезны нарушения. Если речь о постановке пары звуков, то с этим можно справиться за небольшое количество занятий. Если же у ребенка проблемы с разными аспектами речевого развития, то работать придется долго. Многое зависит от мотивации и от индивидуальных компенсаторных возможностей ребенка. При этом порой сложные диагнозы снимаются быстро, а легкие преследуют человека годами.

6. Может ли родитель самостоятельно поставить ребенку звуки?

Сейчас в сети можно найти много комплексов логопедических упражнений, а также видео с материалами по постановке звуков. Если у ребенка не сильно нарушена речь, родитель сумеет справиться с проблемой самостоятельно, если он достаточно терпелив, дотошен и ответственен.

Но даже логопед не всегда может профессионально и быстро справиться с подобной задачей, а тяжелые речевые нарушения встречаются гораздо чаще легких.

Как и любое ремесло, логопедия и звукопостановка — дело опыта. После этапа постановки звука следует не менее важный период автоматизации звука. Это последовательная работа, в которой нельзя перепрыгивать через необходимые ступеньки.

Пробуйте работать со звуками сами, если это дает быстрый и качественный результат. Не получается? Не изводите ребенка найденными в интернете упражнениями и обратитесь к специалисту, который подберет ему индивидуальный комплекс.

7. Как выбрать специалиста, который сумеет помочь вашему ребенку?

Ориентируйтесь на его предшествующий опыт и отзывы. Смотрите, установился ли между ним и вашим ребенком контакт, ведь во время такой работы крайне важен человеческий фактор. И главное — наблюдайте за динамикой: первые результаты занятий должны появиться практически сразу!

8. Специалист рекомендовал подрезать подъязычную уздечку. Это правда необходимо?

Длинная (растянутая) уздечка нужна для произношения звуков «верхнего подъема» («л», «р», «ш», «ж»). Язык находится наверху, когда мы их говорим. Если уздечка короткая, она тянет язык вниз, и он просто не дотягивается до неба, звуки не получаются. Некоторые логопеды в этом случае сразу направляют ребенка на подрезание (рассечение) уздечки: эта мера помогает ее удлинить.

Если подрезать уздечку языка рекомендовал логопед, но его мнение не подтвердил ортодонт или стоматолог, стоит проконсультироваться еще с одним, а лучше даже с парой специалистов. Не все логопеды одобряют такие радикальные меры. Как уже было сказано выше, подъязычную уздечку подрезают (рассекают), чтобы удлинить. Но короткую уздечку можно растянуть и с помощью специальных артикуляционных упражнений.

Однако в этом случае стоит подготовиться к тому, что период работы с логопедом растянется, и уделить этому должное внимание. Но если родитель ждет быстрых результатов, не готов посвящать по 10 минут в день специальным упражнениям с ребенком, решение подрезать уздечку может быть уместным. По сути сама эта операция несложная — все заживает буквально за неделю, длительное восстановление не требуется, даже швы снимать не надо.

9. В каком возрасте исправить звукопроизношение уже не получится?

Научить человека правильно произносить звуки можно в любом возрасте. Даже взрослый может прийти к логопеду, чтобы исправить тот или иной дефект. Поставить звук ученику средней и старшей школы хороший логопед сумеет за одно-два занятия. Трудности будут поджидать позже — на этапе автоматизации. Когда человек всю жизнь произносил звук неправильно и это уже закрепилось в его речи, потребуется много трудиться и сильно себя контролировать, чтобы это изменить.

Можно, к примеру, правильно декламировать стихи, но в обиходной речи, которую сопровождают эмоции, человека еще долго будет преследовать привычный, но неправильно сформировавшийся навык. Если же ребенок сильно мотивирован (к примеру, он выбрал профессию, для которой необходима правильная речь), он со всем справится.

10. Когда нужно учить ребенка читать?

Обучать ребенка чтению нужно только после того, как ему исправили звукопроизношение. Если же ребенок коверкает звуки, то и читать будет неправильно, например путать «с» и «ш», «б» и «п», если смешивает их в речи или не различает на слух.

Как избавиться от путаницы? Во-первых, произносить буквы как звуки: «р», а не «эр», «л», а не «эл».

Второе правило: читать нужно не по буквам, а по слогам. И первый навык, который стоит помочь закрепить ребенку, — слияние согласного и гласного звуков.

Многим легко дается освоение грамоты по «Букварю» Надежды Жуковой.

11. Полезно ли для ребенка раннее развитие?

Искреннее желание ребенка всегда стоит удовлетворять! Если в 2 года малыш хочет учить буквы, а в три — таблицу Менделеева, дайте ему эту возможность. Хуже, когда ребенок хочет играть (а игра — это ведущая развивающая деятельность для дошкольника), но родитель настаивает на том, чтобы обучать его тому или иному. Ребенок еще не различает звуки на слух, не умеет их правильно произносить, а его уже учат читать, писать и говорить на нескольких языках.

К сожалению, это лишь усугубляет проблемы, и в какой-то момент ребенок рискует не перегнать сверстников по уровню развития, а остаться далеко позади них. Поэтому важно бережно относиться к индивидуальным темпам развития ребенка. Не перегружайте его, оставляйте ему возможность проявлять личную инициативу, находить мотивацию, демонстрировать интерес — и тогда он сможет использовать свой потенциал по максимуму.

Фото на обложке: РИА Новости / Алексей Куденко

Венское печенье — рецепт классический с вареньем

Один из самых вкусных рецептов приготовления печенья на скорую руку. А вкусный джем или варенье делают это печенье похожим на пирог, дети сметают его за считанные минуты.

Бывает, что вот-вот должны прийти нежданные гости, а к чаю дома ничего нет. Или дети очень просят вкусняшку, а магазинные сладости давать не хочется. Тогда то и вспоминается про домашнюю выпечку, но встает вопрос: что бы такого вкусного приготовить, да еще и быстро?

В таких случаях я готовлю пироги на скорую руку или печенье. Домашнее печенье особенно вызывает восторг у детей, да и у взрослых, поэтому ему я обычно и отдаю предпочтение. Рецептов домашнего печенья довольно много, но одно из любимых — венское печенье.

Приготовить его очень легко, тем более у каждой хозяйки в запасах есть баночка варенья или джема. Это, пожалуй, главный необходимый ингредиент, а уж остальное точно найдётся в холодильнике и на кухонной полке.

Ингредиенты для теста: 

• 180 г сливочного масла
• 450 г муки
• 200 г сахара
• 1 яйцо
• 10 г разрыхлителя
• пакетик ванилина
• щепотка соли

Ингредиенты для начинки:

• 2 стакана густого варенья или джема
• 1-2 ст. ложки крахмала или сухого киселя

Венское печенье — рецепт классический с вареньем, с фото пошагово

Мягкое сливочное масло смешиваем с сахаром и растираем до получения однородной массы.

К получившейся массе добавляем яйцо и хорошо перемешиваем.

В отдельной миске смешиваем муку, разрыхлитель, ванилин и соль.

Доставляем сухую смесь в масляную массу и замешиваем мягкое тесто.

Делим готовое тесто на две части, одну убираем в морозильник, вторую распределяем по форме ровным слоем. Стеклянную или силиконовую форму смазывать маслом не нужно.

В варенье добавляем пару ложек крахмала или сухого киселя, тщательно размешиваем.

Распределяем начинку по выложенному в форму тесту.

Вторую часть теста достаём из морозильника, натираем на крупной терке и распределяем поверх варенья.

Выпекаем венское печенье в разогретой до 200 г духовке 35-40 минут, затем, пока оно теплое, разрезаем на квадратики или ромбы.

Вынимаем печенье из формы, когда оно хорошо остынет. Подаем к чашечке чая или кофе.

Получится еще вкуснее, если начинка из варенья будет кисленькая, в сочетании со сладким тестом  — это просто потрясающе!

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 51

Легкий рецепт сахарного печенья — Любовь и лимоны

Это легкий рецепт сахарного печенья весело готовить, и результаты восхитительны! Из него получается сладкое маслянистое сахарное печенье, которое идеально подходит для украшения!

Когда я был ребенком, рецепт сахарного печенья моей семьи был первым, что вернуло нас на кухню после Дня Благодарения. После праздников мы проводили выходные, раскатывая тесто, вырезая праздничные фигурки и украшая печенье после того, как оно было испечено.Для меня выпечка сахарного печенья по-прежнему кажется первым признаком приближающегося Рождества, и этот простой рецепт сахарного печенья — идеальный способ начать праздничный сезон!

Это празднично, весело и просто в приготовлении, да и печенье вкусное. Они толстые, нежные и мягкие, с восхитительно хрустящими краями. В детстве мы всегда добавляли экстракт миндаля в наше рождественское сахарное печенье, поэтому мне пришлось использовать его в этом рецепте вместе с цедрой лимона (конечно) и ванилью. Ни один из этих вкусов не является властным, но они сочетаются, чтобы сделать печенье насыщенным, теплым и слегка острым.

Это сахарное печенье само по себе является вкусным, слегка сладким лакомством, но его также можно здорово украсить! Мы украсили нашу королевскую глазурь (рецепт ниже) и сахаром матча для получения естественного цвета, но эта глазурь из кешью или эта простая глазурь подойдут также. Удачной выпечки!

Как приготовить сахарное печенье

Хотите узнать, как приготовить сахарное печенье? Вот что вам нужно сделать:

Сначала смешайте сухие ингредиенты : универсальную муку, пищевую соду, винный камень и соль.

Затем смешайте сливочное масло и сахар в чаше миксера. Добавьте яйца, экстракты ванили, миндаля и цедру лимона, затем добавьте мучную смесь по 1/3 за раз и перемешивайте, пока все хорошо не смешается.

Затем охладите тесто. Сформируйте тесто в 2 диска, заверните его в полиэтиленовую пленку и поместите в холодильник для охлаждения на 2 часа.

После того, как тесто остынет, раскатайте его на слегка присыпанной мукой поверхности. Будьте осторожны, не раскатайте тесто слишком тонко. Чтобы получить толстое мягкое сахарное печенье, старайтесь, чтобы оно было толщиной около 1/4 дюйма. Если он станет намного тоньше, печенье будет не мягким, а хрустящим.

Раскатав тесто, вырежьте формочками для печенья желаемые формы. При необходимости раскатайте тесто, чтобы получить как можно больше вырезок!

Тогда пора печь. Выложите несколько противней пергаментной бумагой и переложите вырезы на противни.Выпекайте по одному листу по 10 минут каждый, пока печенье не начнет подрумяниваться по краям. Дайте им постоять 2 минуты на противне, прежде чем переложить на решетку, чтобы они полностью остыли.

Для украшения подождите, пока печенье полностью остынет, прежде чем покрывать его королевской глазурью (рецепт ниже), глазурью или этой простой глазурью. Я посыпал свою королевскую глазурь небольшим количеством сахара для выпечки, смешанным с маття, и этими сверхъестественными белыми блестками.

Лучшие рецепты сахарного печенья

• Охладите тесто не менее 2 часов. Мы протестировали выпечку этого сахарного печенья всего через час охлаждения, и вот наш вывод: не сокращайте время охлаждения! Их теплый, острый вкус значительно улучшается, если они остынут в течение дополнительного часа. Если тесто выходит из холодильника слишком жестким, чтобы с ним можно было работать, дайте ему постоять 5 минут при комнатной температуре, прежде чем начинать раскатывать.
• Выпекайте по одному листу за раз. Поскольку температура в духовке разная, выпекайте по одному листу за раз, чтобы приготовление было максимально равномерным.Вы же не хотите, чтобы печенье на нижней полке подгорело до того, как верхняя полка начнет подрумяниваться!
• После того, как печенье выйдет из духовки, дайте ему постоять на противне в течение 2 минут. Если переместить их слишком рано, они рассыпаются. Дайте печенье застыть в течение полных 2 минут, прежде чем переложить его на решетку, чтобы оно полностью остыло.
• Дождитесь полного остывания перед декорированием. Заманчиво начать украшать этих ребят прямо сейчас, но прежде чем украсить их, ваше печенье должно быть комнатной температуры.Иначе глазурь растает! Я люблю делать вырезки за несколько дней, а на следующий день замораживать печенье до холода.

Больше любимых праздничных угощений

Если вам нравится этот рецепт сахарного печенья, попробуйте один из этих простых рецептов:

Сахарное печенье

Время приготовления: 2 часа 30 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 2 часа 40 минут

• 2 стакана универсальной муки
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка винного камня
• ½ чайной ложки морской соли
• 1 стакан сливочного масла, размягченного
• ¾ стакана сахарной пудры
• 1 большое яйцо
• 1 чайная ложка ванили экстракт
• 1 чайная ложка миндального экстракта
• 1 столовая ложка лимонной цедры

• Разогрейте духовку до 350 ° F и застелите два противня пергаментной бумагой.

• В средней миске смешайте муку, пищевую соду, винный камень и соль.

• Взбейте сливочное масло в чаше миксера. Добавьте сахар и взбивайте до пышной массы, при необходимости соскребая со стенок миски. Добавьте яйцо и хорошо взбейте, затем добавьте экстракт ванили, экстракт миндаля и цедру лимона и снова перемешайте. Добавьте сухие ингредиенты по одной трети за раз, перемешивая до однородной массы. Разделите тесто на два шарика и разложите на диски. Заверните в полиэтиленовую пленку и положите в холодильник на 2 часа, чтобы он остыл.

• Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины ¼ дюйма.Используйте формочки для печенья, чтобы вырезать желаемые формы. Переложите на противни и выпекайте по одному листу в течение 10 минут. Дайте остыть на противне в течение 2 минут, затем переложите на решетку, чтобы продолжить охлаждение. Перед глазурью полностью остудите.

• 4 стакана сахарной пудры
• 3 столовые ложки порошка безе
• 5–6 столовых ложек воды, при необходимости больше

Рецепт из «Семейной поваренной книги Диснея», написанной Диной Ф. Кук. Рецепт королевской глазури от wilton.com.

Рецепт съедобного теста для печенья — Любовь и лимоны

Этот рецепт съедобного теста для печенья удовлетворит любого сладкоежка! Он состоит из 7 основных ингредиентов, он насыщенный, сладкий, шоколадный и очень легкий в приготовлении.

Этот рецепт теста для съедобного печенья тоже легко сделать. Не знаю, как вы, но время от времени у меня бывают дни, когда мне нужно печенье, и оно нужно мне сейчас. В большинстве случаев я готовлю веганское печенье с шоколадной крошкой, но в последнее время было слишком жарко, чтобы включать духовку. Хотя я знаю, что в жаркий летний день о выпечке не может быть и речи, моя тяга к печенью наплевать. Введите: съедобное тесто для печенья. В нем есть все богатство шоколадного вкуса обычного печенья, но вам не нужно включать духовку, чтобы его приготовить.По этому рецепту получается приличное количество — примерно 20 печенек, — но в нашем доме его не хватает надолго.

Я знаю, что Чикаго — не единственное место, где в последнее время душно, поэтому я подумал, что у вас тоже может быть настроение вкусное угощение без выпечки! Он веганский и безглютеновый (здесь нет сырой муки или яиц!), И он готовится за считанные минуты. Я люблю делить его на шарики и хранить в холодильнике, но взять пару ложек и съесть прямо из миски — тоже честная игра.

Рецепт теста для съедобного печенья Ингредиенты

Для приготовления этого рецепта съедобного теста для печенья вам понадобится всего 7 основных ингредиентов:

• Миндальная мука — Сырая пшеничная мука может содержать вредные бактерии, поэтому ее небезопасно есть. Вместо этого вы можете приготовить съедобное тесто для печенья, используя термообработанную муку, но здесь я предпочитаю миндальную муку. Это придает этому рецепту богатую гладкую текстуру и, что еще лучше, не требует включения духовки. Используйте купленное в магазине или сделайте свое собственное.
• Арахисовое масло — связывает тесто для печенья и придает ему яркий ореховый вкус. Для приготовления по этому рецепту ищите сливочное натуральное арахисовое масло гладкой консистенции, а не сухую жесткую массу, которую вы можете найти на дне банки.
• Кокосовое масло — Для влажности и насыщенности. Я использую его вместо сливочного масла, поэтому этот рецепт веганский и не содержит молочных продуктов!
• Кленовый сироп — Давай, сахарный песок! Когда дело доходит до теста для съедобного печенья, лучше всего подходит кленовый сироп.Он естественным образом подслащивает этот рецепт и делает тесто для печенья гладким и бархатистым, а не зернистым, как белый или коричневый сахар.
• Экстракт ванили — Для глубины теплого вкуса.
• Морская соль — Не пропустите! Это действительно делает богатый ореховый вкус ярким.
• Шоколадные чипсы — Например, когда вы делаете пирожные, чем лучше ваши шоколадные чипсы, тем лучше будет тесто для печенья!

Полный рецепт с размерами ниже.

Как приготовить тесто для съедобного печенья

Приготовить этот рецепт теста для съедобного печенья не может быть проще. Все, что вам нужно, это большая миска, мерные чашки и резиновая лопатка. Не требуется духовка или электрический миксер! Вот как это происходит:

Сначала смешайте влажные ингредиенты . На дне большой миски смешайте арахисовое масло, кокосовое масло, кленовый сироп, ваниль и соль.

Затем добавьте миндальную муку. Вы не можете замесить это тесто слишком сильно, поэтому продолжайте перемешивать, пока ингредиенты полностью не смешаются.

Наконец, добавьте шоколадную стружку! Перемешайте, пока стружка не станет однородной. Затем закопайте тесто ложкой или ложкой для печенья, чтобы разделить тесто на шарики. Наслаждаться!

Советы по рецепту теста для печенья с шоколадной крошкой

• Храните его в холодильнике. Я всегда ем большую ложку этого веганского теста для печенья, как только его готовлю.Как ты мог , а не ? Затем я откладываю остальное для быстрого угощения в будущем. Для этого с помощью ложки для печенья на 2 столовые ложки разделите тесто на шарики и разложите их на противне, выстланном пергаментом. Охладите тесто в течение 30 минут, прежде чем переложить шарики в герметичный контейнер. Храните их в холодильнике до недели или, для более длительного хранения (удачи!), Заморозьте на срок до 2 месяцев.
• Мини-фишки на победу. Мне нравится использовать полноразмерные шоколадные чипсы при выпечке, но здесь я предпочитаю маленькие.Поскольку вы не выпекаете это тесто для печенья, чипсы не тают. Неиспеченные, более крупные чипсы, на мой вкус, слишком толстые и хрустящие. И наоборот, мини-лепешки легко смешиваются с тестом, придавая ему насыщенный шоколадный аромат.
• Не пеките. В этом рецепте нет разрыхлителей, таких как разрыхлитель, пищевая сода или яйца, поэтому его нельзя ставить в духовку. Если вы в настроении печь, попробуйте вместо этого приготовить это овсяное печенье, печенье с арахисовым маслом или сахарное печенье!

Еще больше любимых лакомств без выпечки

Если вам нравится этот рецепт теста для веганского печенья, попробуйте приготовить одно из следующих лакомств без выпечки:

Если вы хотите еще больше вкусных веганских десертов, посмотрите этот пост!

Тесто для съедобного печенья

На 8 порций

Этот рецепт теста для съедобного печенья — такой восхитительный десерт или закуска! Здесь вы не найдете ни яиц, ни сырой муки, так что вы можете наслаждаться этим, не беспокоясь.Веганский и без глютена.

• В большой миске смешайте арахисовое масло, кокосовое масло, кленовый сироп, ваниль и соль до однородности. Добавьте миндальную муку и перемешайте. Если смесь рассыпается, добавляйте воду по 1 столовой ложке за раз, пока она не станет однородной и однородной. Добавьте шоколадную стружку.

• Ешьте ложкой или ложкой для печенья выкладывайте шарики на противень, выстланный пергаментом. Хранить в холодильнике или морозильной камере.

* Для приготовления по этому рецепту ищите натуральное сливочное арахисовое масло с очень гладкой, почти жидкой консистенцией, а не сухую жесткую массу, которую можно найти на дне банки.Нам нравится арахисовое масло от Thrive Market (лучшее!), Trader Joe’s и арахисовое масло 365 от Whole Foods.

Рецепт веганского печенья с шоколадной крошкой

Приготовьтесь влюбиться в это веганское печенье с шоколадной крошкой! У них мягкая жевательная серединка, хрустящие края и липкий шоколад в каждом укусе.

Эти веганские печенья с шоколадной крошкой могут стать выгодным конкурентом для любого печенья, сделанного с маслом или яйцами. Они слегка хрустящие снаружи и мягкие и жевательные в середине.Липкие, плавленые шоколадные чипсы заполняют каждый укус, но даже без них это печенье было бы восхитительным. У теста богатый, теплый вкус, который прекрасно подчеркивается щепоткой соли.

Это веганское печенье с шоколадной крошкой стало первым, что мы делаем каждый раз, когда жаждем сладкого, и я ТАК рад, что наконец-то делюсь этим рецептом со всеми вами! Мы с Джеком повторяем его последние несколько месяцев, и я думаю, вам он понравится. Для его приготовления требуются основные ингредиенты, на его приготовление уходит менее 30 минут, но при этом получается действительно исключительное печенье.Даже если вы не веган, вам стоит добавить его в свою обычную ротацию.

Рецепт веганского шоколадного печенья

Это веганское шоколадное печенье начинается, как и следовало ожидать, с муки, пищевой соды, разрыхлителя и соли. Затем эти ключевые ингредиенты делают их жевательными, насыщенными и ароматными:

• Коричневый сахар — Здесь подойдет светлый или темно-коричневый сахар, но темно-коричневый сахар добавляет немного особенного. Печенье имеет великолепный золотисто-коричневый цвет и сложный сладкий вкус.
• Кокосовое масло — Мой незаменимый заменитель сливочного масла в рецептах безмолочного печенья, оно делает это печенье влажным и насыщенным.
• Экстракт ванили — Шоколадная крошка может быть звездой шоу, но мы все же хотим, чтобы тесто было отличным на вкус! Экстракт ванили придает ему теплую глубину вкуса.
• Шоколадная крошка — Как и в случае с домашними пирожными, домашнее печенье с шоколадной крошкой будет ровно настолько хорошо, насколько хорош шоколад в нем. По этому рецепту ищите чипсы из темного шоколада хорошего качества, например, «Ломтики темного шоколада Enjoy Life».
• И последнее, но не менее важное… тахини! Это секретный ингредиент, который придает этому печенью непревзойденную хрустящую / жевательную текстуру. Раньше я готовил веганское печенье с шоколадной крошкой с арахисовым маслом и миндальным маслом, и, хотя результаты были восхитительными (см. Стр. 241 книги «Любовь и лимоны на каждый день!»), В этих рецептах ореховое масло было первым и центральным. Напротив, тахини здесь полностью сочетается. Вы не сможете его попробовать, но это то, что делает это печенье таким чертовски хорошим!

Смотрите полный рецепт внизу этого поста!

Как приготовить веганское печенье с шоколадной крошкой

Сделать этот рецепт очень просто! Вот что вам нужно сделать:

Сначала взбейте сухие ингредиенты в одной миске, а влажные — в другой.Вылейте сухие ингредиенты в миску с влажными ингредиентами и перемешайте резиновым шпателем, пока они не смешаются.

Затем добавьте шоколадную стружку!

Используйте ложку для печенья на две столовые ложки, чтобы выкопать шарики из теста на два выстланных пергаментом противня. Выпекайте печенье, по одному листу, при температуре 350 ° C в течение 12–14 минут или до тех пор, пока оно не станет слегка коричневым по краям.

Наконец, достаньте печенье из духовки и дайте ему остыть на противне не менее 10 минут, прежде чем переложить на решетку для полного остывания.

Лучшее веганское печенье с шоколадной крошкой

• Ровный / жидкий тахини — ключ к успеху. Этот рецепт лучше всего подходит для жидкого тахини, который легко смешивается с другими ингредиентами. Бренды Tahini сильно различаются по консистенции, поэтому ищите один с гладкой текучей текстурой. (Мне нравятся Cedar’s, Trader Joe’s и Seed + Mill.) Если ваш тахини слишком густой, добавьте еще 2–3 столовых ложки воды, чтобы тесто собралось вместе.
• Не бойтесь заморозить тесто. Напротив, если ваше тесто слишком тонкое, чтобы его можно было собирать в шарики, положите его в холодильник! На консистенцию теста могут влиять различные факторы (толщина тахини, температура на кухне и т. Д.), Поэтому не беспокойтесь, если тесто слишком мягкое. Всякий раз, когда это случалось со мной, я охлаждала тесто всего на 20 минут, и печенье каждый раз получалось идеальным.
• Дайте им остыть на противне в течение 10 минут. Как и во многих рецептах веганского печенья, это веганское печенье с шоколадной крошкой будет очень нежным, когда вы достанете его из духовки.Заманчиво взять один сразу, но если вы дадите им постоять 10 минут на противне, их текстура станет лучше, а вкус — богаче. Через 10 минут попробуйте один (или два), а остальные переложите на решетку, чтобы они полностью остыли.

Еще больше любимых веганских угощений

Если вам нравится это веганское печенье с шоколадной крошкой, попробуйте одно из этих вкусных веганских угощений:

Или посмотрите этот пост, чтобы узнать о более чем 30 наших любимых веганских десертах!

Веганское печенье с шоколадной крошкой

Время приготовления: 11 минут

Время приготовления: 14 минут

На 24 порции

Приготовьтесь влюбиться в это веганское печенье с шоколадной крошкой! У них слегка хрустящие края, жевательная серединка и много шоколада в каждом укусе.

• 2 стакана универсальной муки
• 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка морской соли
• 1 стакан коричневого сахара в упаковке
• ½ стакана растопленного кокосового масла
• ⅓ стакана тахини * (см. Примечание )
• 6 столовых ложек воды
• 2 чайных ложки ванильного экстракта
• 1 чашка с горкой чипсов темного шоколада

• Разогрейте духовку до 350 ° F и застелите 2 противня пергаментной бумагой.

• В миске среднего размера взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль до однородности.

• В большой миске взбейте коричневый сахар, кокосовое масло, тахини, воду и ваниль до однородной массы.

• Вылейте сухие ингредиенты в емкость с влажными ингредиентами и перемешайте лопаткой. Добавьте шоколадную стружку. Выложите тесто на противни с помощью ложки для печенья с 2 столовыми ложками. Выпекайте по одному листу от 12 до 14 минут. Достаньте из духовки и дайте остыть на противне не менее 10 минут.

* Торговые марки Tahini могут различаться по толщине.Если тесто слишком густое, добавьте 2–3 столовых ложки воды. Если он недостаточно густой, чтобы его можно было выкопать, охладите его в холодильнике в течение 20 минут. (Мои любимые бренды тахини — Cedar’s, Trader Joe’s и Seed + Mill)

По материалам Weeknight Baking, Мишель Лопес

3 ПЕЧЕНЬЕ С ИНГРЕДИЕНТОМ САХАРА | MerryBoosters

Рецепт сахарного печенья из 3 ингредиентов поможет вам приготовить вкусное маслянистое сахарное печенье, хрустящее, легкое и воздушное. Этот рецепт сахарного печенья — одно из самых простых, которые мы можем приготовить дома.

Этот рецепт сахарного печенья покажет вам, как приготовить легкое сахарное печенье, используя только муку, сахар и масло.

Если вы ищете легкий рецепт печенья без яиц или как приготовить сахарное печенье без экстракта ванили, то вам понравится этот простой рецепт печенья из трех ингредиентов.

ЧТО ВАМ ПОНРАВИТСЯ В ЭТОМ УДОБНОМ РЕЦЕПТЕ ИЗ 3 -Х ИНГРЕДИЕНТНЫХ ПЕЧЕНЬЕВ

1. В этом рецепте сахарного печенья нам нужно всего 3 ингредиента
2. Мы можем сделать это сахарное печенье за ​​3 простых шага
3. Вкусное сахарное печенье готово за 30 минут
4. В этом сахарном печенье с 3 ингредиентами не используется миксер

EASY ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ С САХАРОМ

1. Масло: 113 г или 1/2 стакана
2. Сахар: 67 г или 1/4 стакана +1 столовая ложка
3. Мука: 146 г или 1 стакан + 2 столовые ложки

КАК ПРИГОТОВИТЬ 3 ПЕЧЕНЬЯ С ИНГРЕДИЕНТАМИ САХАРА

3-х компонентное сахарное печенье можно приготовить очень простым способом.

Это легкое сахарное печенье можно приготовить за три простых шага.

1. Просто смешайте ингредиенты сахарного печенья в миске

В миску добавьте размягченное масло и сахар и взбейте их до бледно-желтого цвета.

Добавьте муку и перемешайте, чтобы получилось тесто для сахарного печенья.

2. Сформируйте печенье

Зачерпните смесь для печенья ложкой, чтобы сахарное печенье получилось ровным по форме.

Здесь я использовал 1/2 столовой ложки.

Скатайте его в небольшой круглый шар и выложите на противень, выстланный пергаментом.

Сделайте отпечатки на печеньях или разровняйте их, чтобы получилось обычное сахарное печенье.

3. испечь масляное печенье

Выпекайте печенье с 3 ингредиентами при температуре 325 F в духовке примерно 18 минут или пока края сахарного печенья не станут слегка золотистыми.

КАК СДЕЛАТЬ САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ Хрустящим

Это сахарное печенье будет хрустящим, если выпекать его при температуре 325 F в течение 18 минут.Проверьте нижнюю часть этих печений, и если они золотисто-коричневого цвета, это означает, что печенье хорошо пропеклось.

После выпечки сахарное печенье будет нежным и мягким.

Оставьте печенье на сковороде примерно на 2 минуты. Затем переложите их на охлаждающую подставку и дайте им полностью остыть.

Это сахарное печенье станет хрустящим по мере остывания.

МОГУ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ МАСЛО В ЭТОМ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТЕ ПЕЧЕНЬЯ ВМЕСТО МАСЛА

Да, вы можете использовать любое масло, предпочтительно масло без запаха, например масло канолы, вместо сливочного масла в этом простом рецепте печенья.

Возможно, вам понадобится добавить одну-две столовые ложки дополнительной муки, если тесто окажется слишком рыхлым.

МОГУ Я ПРИГОТОВИТЬ ЭТИ 3 ПЕЧЕНЬЯ С САХАРОМ С МАРГАРИНОМ ВМЕСТО МАСЛА

Да, вы можете приготовить это трехкомпонентное сахарное печенье с таким же количеством маргарина вместо сливочного масла, но
1) сахарное печенье будет растекаться больше и станет тоньше, чем печенье, приготовленное на сливочном масле.
2), поскольку маргарин не имеет маслянистого запаха, вы можете добавить чайную ложку ванильного экстракта в тесто для печенья, чтобы придать нашему печенью прекрасный аромат.

КАК ХРАНИТЬ ЭТО САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Мы можем хранить легкое трехкомпонентное сахарное печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре. Они должны длиться 3-5 дней.

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО: КАК СДЕЛАТЬ 3 ИНГРЕДИЕНТНЫХ ПЕЧЕНЬЯ

Вам тоже могут понравиться эти простые рецепты печенья

Овсяное печенье с шоколадной крошкой

Печенье с арахисовым маслом

Овсяное печенье с изюмом

Печенье без соды и разрыхлителя

Праздничное песочное печенье

Шотландское песочное печенье

Шоколадно-овсяное печенье без выпечки

Сахарное печенье с 3 ингредиентами: рецепт для печати

3-х компонентное сахарное печенье

Рецепт сахарного печенья из 3 ингредиентов, который поможет вам приготовить вкусное маслянистое сахарное печенье, хрустящее, легкое и воздушное.В этом простом рецепте сахарного печенья мы используем всего 3 ингредиента, и нам не требуется никакого специального оборудования для изготовления этого печенья.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 18 минут

Общее время 28 минут

Завтрак, закуска

Кухня Американская, британская

• 113 г сливочного масла или 1/2 стакана
• 67 г сахара или 1/4 стакана +1 столовая ложка
• 146 г муки или 1 стакан + 2 столовые ложки

1. Просто смешайте ингредиенты сахарного печенья в миске.

• В миску добавьте размягченное масло и сахар и взбивайте их вместе, пока масло не станет бледно-желтого цвета.Добавьте муку и смешайте, чтобы получилось тесто для сахарного печенья.

2. Сформируйте печенье

• Зачерпните смесь для печенья ложкой, чтобы сахарное печенье получилось ровным по форме. Я использовал ложку 1/2 ст. Выровненный противень. Сделайте отпечатки на печенье или расплющите печенье, чтобы сформировать простое сахарное печенье.

3. Выпекать трехкомпонентное сахарное печенье

Ключевое слово 3 ингредиента сахарного печенья, легкий рецепт печенья, сахарное печенье

Простой рецепт сахарного печенья, для которого требуется только одна миска

Печенье с коричневым краем может выглядеть не так уж и много — и их серьезное название, конечно, не делает им никакой пользы, — но не позволяйте внешности вводить вас в заблуждение.На большой диаграмме Венна для печенья эта маленькая вафля находится на пересечении рождественского сахарного печенья, ванильной вафли и французского тюля. Они до абсурда маслянистые, хрустящие по краям, едва жевательные в центре, и они подходят ко всему. Это смелое заявление, но что касается печенья, эти золотые кружки практически безупречны.

В 1970-х годах моя тетя Лиз представила моей семье это печенье, чье простое название происходит от нежного, свежего коричневого ореола, окружающего их нежные центры.Они, должно быть, были хитом, потому что с тех пор печенье появлялось почти на каждом воссоединении и похоронах, а также в каждом пакете по уходу за колледжем и в коробке для завтрака в первый день. Если файл cookie может быть семейным пробным камнем, то это наш.

Точная история оригинального рецепта утеряна в песках времени, но это старая история. Моей тете рецепт дала ее соседка Милли Ши, которая узнала его от своей матери, когда она была маленькой девочкой в ​​1930-х годах. В течение многих лет Nabisco продавал похожее печенье, называемое вафлями с коричневым краем, но прекратило его выпуск в 1996 году, что побудило ностальгирующих домашних поваров разработать свои собственные варианты, которые можно найти во всем Интернете и в поваренных книгах сообщества в спиральном переплете.

Мое практичное сердце Среднего Запада всегда будет предпочитать это печенье без украшений, но оно также отлично подходит для мороженого, шербета или пудинга. Также неплохо было бы прослоить слой лимонного творога, Nutella или ягодного джема между двумя вафлями. И хотя я не могу это одобрить, если вы любите приключения, вы можете добавить в тесто от до ½ чайной ложки миндаля, лимона или апельсина. (Совет для взрослых: откусите одну порцию, потягивая чистый бурбон.)

Что касается рецептов, то все очень просто.Вам понадобится миксер, миска и всего шесть ингредиентов: масло, сахар, яйца, мука, ваниль и соль. Взбейте его до кремообразного состояния, переложите ложкой на противень и выпекайте, пока центральные части не станут слегка вздутыми (когда остынут), а края не станут коричневыми. В некоторых версиях требуется сокращение, или больше яичных белков, или картофельного крахмала, но простота этой версии делает ее тем, к чему вы будете возвращаться снова и снова.

Рецепт: Печенье с коричневым краем

Рецепты печенья | Марта Стюарт

Навигация по началу

Изучите Марта Стюарт

Самое популярное

Мягкое и жевательное печенье с шоколадной крошкой

Базовое сахарное печенье

Chocolate Crackle Cookies

Пестрый узор из темного темного шоколада и чистой белой сахарной пудры делает это морщинистое печенье поразительным контрастом. Из сдобного теста обвалять шарики сначала в сахарном песке, затем в сахаре кондитеров. Первый слой гарантирует, что второй сохраняет свой снежно-белый вид.

Королевская глазурь для сахарного печенья

Зерновые батончики с шоколадом, арахисом, карамельным маслом

Тыквенные батончики

Здоровое овсяное печенье

Chewy Brownies

Что липкое внутри, хрустящее сверху и в высшей степени восхитительное во всем? Наш свежий взгляд на этот приятный публике десерт.Несладкий шоколад и коричневый сахар придают богатый, сбалансированный вкус, а добавление небольшого количества масла в тесто приводит к вызывающей привыкание жевательной текстуре, которая делает эту версию мгновенной классикой.

Вдохновение и идеи

Зерновые батончики с шоколадом, арахисом, маслом и карамелью, покрытые слоистой морской солью

Эти простые в приготовлении и легкие в приготовлении — лакомства — фавориты не зря.Вскоре сделайте лимонные батончики, шоколадно-ореховые пироги, пирожные, персиковые батончики или любое из этих неотразимых батончиков.

Кремовые лимонные квадраты

Кремовые лимонные квадраты

Кремовые лимонные квадраты вашей мечты требуют всего 15 минут на приготовление: смешайте вместе всего три ингредиента, чтобы создать солнечную морщинистую начинку для масляной корочки песочного печенья в этом десерте. .

Все рецепты печенья

Батончики с крошкой ежевики

Порадуйте любителей пикников портативной версией крошки из летних ягод: идеальное сочетание терпких фруктов и нежного пирога, покрытого слегка хрустящей начинкой.

Большое миндально-апельсиново-имбирное печенье

Из этого цитрусового батончика с начинкой из штрейзели, нарезанного дольками пирога, можно сделать неожиданный, но эффектный десерт на День Благодарения.

Овсяное печенье без глютена

Это овсяное печенье, наполненное шоколадом и изюмом, не разочарует. А, используя овес вместо пшеничной муки, каждый может получить удовольствие.

Ultimate Chocolate Chip Cookies

Печенье для кухонной раковины

Простое печенье с арахисовым маслом

Это легкое печенье без муки от телеведущего Никки Элкинса сделано из повседневных ингредиентов, которые, вероятно, уже есть у вас в кладовой.

Брауни с арахисовым маслом вихревых

Ложки начинки из арахисового масла выкладывают на тесто для брауни; если протянуть нож взад и вперед через оба, получается мраморный вид.

Батончики для печенья с шоколадной крошкой

Пикантные лимонные батончики

Этот рецепт, любезно предоставленный Эми Шербер и Той Ким Дюпри, можно найти в книге «Сладкая сторона хлеба Эми».»

Батончики отшельника

Батончики отшельника, богатые патокой, представляют собой пряное старомодное лакомство, которое хранится в течение нескольких дней. Марта приготовила этот рецепт в 706-й серии Martha Bakes.

Батончики с персиковым пирогом

Как персиковый пирог, но Эти батончики с запрессованной корочкой из песочного теста идеально подходят для летнего обеда или пикника.

Шоколадно-вишневые батончики из мюсли

Обратно в школу для детей означает возвращение к выпечке для родителей.Эти батончики принесут взрослым пятерку, потому что их легко приготовить и они очень полезны (они также не содержат орехов и глютена).

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать, а может и не соответствовать правилам доступности.

Рецепт сахарного печенья Easy Drop

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Когда бы ни случилось настроение, и вы захотите приготовить сахарное печенье, возьмите этот рецепт. Поскольку это печенье в форме капли, вам не нужно раскатывать и разрезать тесто, что делает его быстрым и легким в употреблении. Они восхитительны сами по себе, или вы можете обвалять их в рассыпке или цветном сахаре перед выпечкой, чтобы получить красочное печенье.

По этому рецепту получается очень мягкое, жевательное, маслянистое и сладкое сахарное печенье. Быстро охладите их в холодильнике, чтобы они не растеклись слишком сильно. Не перепекайте их, чтобы сохранить характерную текстуру. Если вы предпочитаете испечь небольшую порцию, просто заморозьте оставшееся тесто на потом. Вы можете выпекать прямо из замороженных продуктов — размораживать не нужно.

Сделайте это печенье с сахаром на праздники, Пасху, Хэллоуин или любой старый день. Их легко настроить и украсить для любого случая, и они станут долгожданным вкладом в распродажу выпечки или обед.

«В этом сахарном печенье есть что-то удивительно ностальгическое — оно сладкое и совершенно мягкое. Мне особенно понравилось, что оно обваливается с посыпкой или цветным сахаром для небольшого хруста. Добавьте четверть чайной ложки миндального экстракта для небольшого дополнительного вкуса». —Лорел Рэндольф

• 2 1/2 стакана универсальной муки

• 1 чайная ложка разрыхлителя

• 1/2 чайной ложки соли

• 1 чашка размягченного несоленого масла

• 1 1/4 стакана сахарного песка

• 1 большое яйцо

• 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

• Разноцветная посыпка или цветной сахар, по желанию

1. Соберите ингредиенты.
   

   Ель / Юлия Эстрада

2. Просейте вместе муку, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону.

   Ель / Юлия Эстрада

3. Взбейте сливочное масло и сахар миксером до однородной массы. Вбить яйцо и ваниль.

   Ель / Юлия Эстрада

4. На низкой скорости взбейте мучную смесь, перемешивая, пока она не смешается полностью. Не перемешивайте слишком много, иначе печенье получится жестким.

   Ель / Юлия Эстрада

5. Накройте и охладите тесто минимум на 30 минут, предпочтительно на 1-2 часа.

   Ель / Юлия Эстрада

6. Разогрейте духовку до 350 F. Выложите два противня для печенья пергаментной бумагой или силиконовыми циновками.

   Ель / Юлия Эстрада

7. Зачерпните тесто ложкой для печенья с горкой или 2 столовыми ложками. Скатать в шар и при желании обвалять в цветном сахаре или посыпать.

   Ель / Юлия Эстрада

8. Положите на подготовленные противни на расстоянии не менее 2 дюймов друг от друга. Слегка разгладьте пальцами.
   

   Ель / Юлия Эстрада

9. Выпекайте 8-11 минут, вращая сковороды на полпути, или пока печенье не станет воздушным, перестанет блестеть и не станет слегка золотисто-коричневым на дне.

   Ель / Юлия Эстрада

10. Дайте остыть на противне в течение нескольких минут, прежде чем переложить на решетку для охлаждения.
    

    Ель / Юлия Эстрада

Подсказки

• Перед тем, как делать это печенье, убедитесь, что ваше масло имеет комнатную температуру.
• Не пропустите охлаждение теста. Даже всего 30 минут помогут предотвратить чрезмерное распространение печенья.
• Вы можете приготовить тесто заранее и оставить его накрытым в холодильнике на срок до двух дней перед выпечкой.

Варианты рецептов

• Тесто для сахарного печенья является хорошей основой для других вкусов.Попробуйте заменить часть или весь экстракт ванили другим экстрактом, например миндальным, кокосовым, лимоном или мятой. Некоторые экстракты очень сильные, поэтому сначала начните с небольшого количества.
• Добавьте немного натертой цедры лимона при взбивании сливочного масла и сахара для легкой цитрусовой ноты.
• Добавьте немного пищевого геля или красителя с экстрактом ванили и превратите печенье в желаемый цвет.

Как хранить и замораживать

• Храните оставшееся печенье в герметичном контейнере до трех дней при комнатной температуре.
• Тесто хорошо застывает для последующего выпекания. Скатать в шарики (с сахаром или посыпкой, если используете) и разложить на выстланном противне. Заморозьте не менее часа, прежде чем переложить в пакет для заморозки на молнии. Хранить до трех месяцев. Выпекайте прямо из заморозки (размораживать не нужно), добавляя к времени выпекания минуту или две.
• Вы также можете заморозить испеченное печенье. Отделите небольшими квадратами пергамента или вощеной бумаги и храните в герметичном контейнере или пакете с застежкой-молнией. Заморозьте до трех месяцев и разморозьте в холодильнике или на столешнице, прежде чем наслаждаться.

Почему у меня плоское печенье с сахаром?

Есть несколько факторов, которые могут привести к расплющиванию печенья в духовке. Один из них — недостаточное количество разрыхлителя (например, пищевая сода или разрыхлитель) или разрыхлитель с просроченным сроком годности. Другой — недостаточно долгое охлаждение теста. Если тесто слишком горячее, оно быстро растечется в духовке и станет плоским.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую.Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!