Call: 0123456789 | Email: [email protected]

Hit enter to search or ESC to close

Рецепты из консервированных ананасов: Блюда с консервированными ананасами – 103 рецепта с фото пошагово. Что приготовить из консервированных ананасов на Webspoon.ru

Рецепт 22.11.2021

Содержание

Ананасы консервированные — описание, состав, калорийность и пищевая ценность

32 килокалории

Ананасы консервированные — десертное блюдо с высоким содержанием сахара, изготовленное из мякоти спелых плодов ананаса. Употребляется в пищу, как самостоятельно, так и в составе других пищевых продуктов.

Изготовление

Технология изготовления консервированных ананасов не отличается большой сложностью. Спелые фрукты чистят, после чего мякоть разрезают колечками или кубиками, бланшируют, заливают сиропом, затем закатывают в металлические либо стеклянные банки.

Калорийность

В 100 граммах консервированных ананасов содержится около 78 ккал.

Состав

Химический состав мякоти ананаса характеризуется высоким содержанием углеводов, витаминов (B9, C), макро- (калий, кальций, магний, натрий, фосфор) и микроэлементов (железо). В свою очередь, жидкость для консервирования представляет собой смесь из воды, сахара и лимонной кислоты.

Как готовить и подавать

Консервированные ананасы, благодаря своему восхитительному вкусу нашли широкое применение в кулинарии. Чаще всего они используются при приготовлении кондитерских и хлебобулочных изделий, блюд из птицы и мяса, фруктовых и мясных салатов, а также напитков, как безалкогольных, так и алкогольсодержащих.

Как выбирать

Выбирая консервированные ананасы в жестяных банках, необходимо обращать внимание на отсутствие каких-либо повреждений, начиная от ржавчины и заканчивая вздутиями. Кроме того, качественные изделия отличаются равным соотношением содержания ананасов и сиропа, при этом кусочки фруктов должны быть полностью погружены в сироп. Это легко определить, выбирая консервированные ананасы в стеклянных банках.

Хранение

Открытую емкость с консервированными ананасами следует хранить при температуре 3-5 градусов по Цельсию, т.е. в холодильнике.

Полезные свойства

Употребление консервированных ананасов стимулирует работу пищеварительной системы, нормализует артериальное давление, разжижает кровь, предотвращает возникновение и развитие заболеваний сердечно-сосудистой и центральной нервной систем, органов дыхания. Кроме того, это блюдо способствует более быстрому восстановлению после значительных физических и психоэмоциональных нагрузок.

Ограничения по употреблению

Индивидуальная непереносимость, склонность к аллергии, заболевания пищеварительной системы, сопровождающиеся повышением кислотности желудочного сока.

Ананасы консервированные: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

32

килокалории

Общая информация

Вода 90,82 г

Энергетическая ценность 32 ккал

Энергия 134 кДж

Белки 0,43 г

Жиры 0,09 г

Неорганические вещества 0,35 г

Углеводы 8,3 г

Клетчатка 0,8 г

Сахар, всего 7,5 г

Минералы

Кальций, Ca 15 мг

Железо, Fe 0,4 мг

Магний, Mg 18 мг

Фосфор, P 4 мг

Калий, K 127 мг

Натрий, Na 1 мг

Цинк, Zn 0,12 мг

Медь, Cu 0,105 мг

Марганец, Mn 1,121 мг

Селен, Se 0,4 мкг

Витамины

Витамин С 7,7 мг

Тиамин 0,093 мг

Рибофлавин 0,026 мг

Никотиновая кислота 0,298 мг

Пантотеновая кислота 0,1 мг

Витамин B-6 0,074 мг

Фолаты, всего 5 мкг

Фолиевая кислота, пищевая 5 мкг

Фолиевая кислота, DFE 5 мкг

Холин, всего 3,8 мг

Витамин A, RAE 2 мкг

Каротин, бета- 23 мкг

Витамин A, IU 38 МЕ

Витамин Е (альфа-токоферол) 0,01 мг

Витамин К (филлохинон) 0,3 мкг

Липиды

Жирные кислоты, насыщенные 0,006 г

16:0 0,004 г

18:0 0,002 г

Жирные кислоты, мононенасыщенные 0,011 г

16:1 недифференцированно 0,001 г

18:1 недифференцированно 0,01 г

Жирные кислоты, полиненасыщенные 0,031 г

18:2 недифференцировано 0,018 г

18:3 недифференцированно 0,013 г

Аминокислоты

Триптофан 0,006 г

Треонин 0,011 г

Изолейцин 0,011 г

Лейцин 0,017 г

Лизин 0,02 г

Метионин 0,011 г

Цистин 0,001 г

Фенилаланин 0,011 г

Тирозин 0,01 г

Валин 0,014 г

Аргинин 0,015 г

Гистидин 0,009 г

Аланин 0,022 г

Аспарагиновая кислота 0,099 г

Глутаминовая кислота 0,05 г

Глицин 0,017 г

Пролин 0,011 г

Серин 0,023 г

16 оригинальных рецептов с консервированными фруктами — Амурская правда

Свинина, курица, креветки с ананасом и персиками


Фото: zhkt.guru

САЛАТЫ С АНАНАСАМИ

Салат с консервированными ананасами и кальмарами

Кальмары — 800 г, яйцо — 6 шт., майонез — 200 мл, консервированная кукуруза — 200 г, лимон — 1 шт., консервированные ананасы — 200 г.

Отварить кальмары, нарезать полосками. Отваренные яйца нарезать кубиками. С кукурузы слить жидкость, оставить на пару минут в дуршлаге. Ананасовые колечки нарезаем на свое усмотрение. Соединяем ингредиенты. С лимона сцеживаем сок и перемешиваем с майонезом. Можно добавить щепотку соли. Заправляем салат заправкой и перемешиваем.

Салат с ананасами и крабовыми палочками

Консервированные ананасы (кольца) — 1 банка (500 г), крабовые палочки — 200 г, рис (круглый) — 120 г, сыр «Эдам» — 300 г, лук — 1шт, майонез — 200 г, соль.

Отварить рис. Два кольца ананаса нарезать кубиками и отправить к рису. Крабовые палочки мелко нарезать и добавить к ананасам. Лук измельчить (можно обдать кипятком, чтобы ушла горечь). Сыр потереть на крупной терке и добавить к остальным ингредиентам. Оставить немного для украшения. Положить майонез, посолить, перемешать. На блюдо кладем кольца ананаса, затем приготовленный салат и посыпаем сыром. 

Салат с курицей, сыром и ананасами

Куриное филе — 400 г, чеснок — 2 зубчика, сыр (твердый) — 100 г, майонез, соль, консервированный ананас — 1 банка.

Куриное филе отварить. Затем нарезать небольшими кубиками или соломкой. С ананасов слить жидкость и также нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через чеснокодавилку или мелко порубить ножом. В миску выложить курицу, ананасы, сыр и чеснок. Заправить салат майонезом. По вкусу немного посолить.

Курица с ананасами

Сыр — 100 г, яйцо — 3 шт., куриное филе (отварное) — 2 шт., ананас консервированный — 1 банка, грецкий орех — 1/2 стакана, майонез.

Куриное филе разобрать на волокна или нарезать, выложить в салатник первым слоем, смазать майонезом. Далее выкладываем ананасы кусочками, майонез, тертый сыр, яйца, нарезанные кубиками, майонез. Орехи мелко порубить и обжарить, выложить на салат последним слоем. Перед подачей дать салату настояться в холодильнике.

Салат с ананасами и креветками

Креветки — 300 г, консервированный ананас — 300 г, сыр — 300 г, майонез — 4 ст. л., грецкие орехи.

Фото: mykaleidoscope.ru

Ананас нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Выложить тонкими слоями: сыр, майонез, ананас, майонез, креветки. Затем слои повторить. Майонеза нужно совсем немного — ананас дает сок. Сверху посыпать грецким орехом по вкусу.

Салат из курицы с ананасом

Курица (филе) — 1 шт., ананасы консервированные — 200 г, оливки без косточек — 100 г, соль, масло оливковое — 5 ст. л., перец красный сладкий — 1 шт., белый винный уксус — 1 ст. л., порошок карри — 1/4 ч. л., огурцы — 1 шт.

Перец нарезать мелкими кубиками, удалив сердцевину, огурец — тонкой соломкой, ананас — кусочками. Куриную грудку нарезать кубиками, посыпать карри и обжарить в 2 ст. л. разогретого масла. Смешать в миске курицу, сладкий перец, огурец, ананас и оливки. Заправить смесью оставшегося оливкового масла и уксуса. Приправить по вкусу солью и перцем.

САЛАТЫ С ПЕРСИКАМИ

Салат из пекинской капусты с креветками и персиками

Креветки — 200 г, пекинская капуста — 1/2 кочана, зеленая стручковая фасоль — 150 г, консервированные персики — 150 г, майонез, соль, перец.

Креветки отправить в кипящую воду и варить 1 минуту на среднем огне. Готовые остудить и почистить. Фасоль отварить до мягкости в подсоленной воде, остудить и крупно нарезать. Пекинскую капусту порвать руками. Смешать в салатнице капусту, фасоль, креветки и половинки консервированных персиков. Посолить, поперчить и заправить майонезом.

Салат с кукурузой и персиками

Консервированные персики — 4 половинки, куриная грудка — 1 шт., яйцо — 4 шт., сыр — 100 г, консервированная кукуруза, соль, черный перец, майонез.

Отварить филе и яйца, нарезать кубиками, также как и сыр. Персики нарезать маленькими дольками. Все ингредиенты кладем в большую миску, добавляем кукурузу, перчим и солим. Заправляем майонезом.

Салат с курицей, грибами и персиками

Персики консервированные — 425 мл, шампиньоны консервированные — 425 мл, куриное мясо — 200 г., яйцо — 3 шт., лук — 0,5 шт., сыр — 100 г., маслины без косточек — 10—15 шт., уксус — 4 ст. л., майонез — 300 г, соль.

Фото: povar.ru

Куриное мясо, яйца отварить и нарезать кубиками. Персики и шампиньоны также нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Лук измельчить и замариновать (смешать уксус с водой, щепоткой соли и сахара). Салат выкладывать слоями: лук, куриное мясо, яйца, майонез, шампиньоны и персики, майонез, сыр. Украсить колечками маслин.

Салат с курицей и персиками

Филе курицы — 2 шт., бекон или ветчина — 250 гр., яйца — 3 шт., сыр — 200 гр., консервированные персики — 2—3 шт., майонез, соль, специи.

Филе отварить и порезать кубиками или разделить на волокна. Яйца отварить и порезать большими кусками. Ветчину и сыр нарезать кубиками. Консервированный персик порезать кубиками, соразмерными с остальными ингредиентами. Перемешать, добавить майонез, соль и смесь перцев . Дать салату настояться в холодильнике 1 час.

ВТОРЫЕ БЛЮДА

Куриное филе с ананасами

Куриное филе (грудка) — 4 шт., ананасы консервированные — 1 банка, масло оливковое — 1 ст. л., карри — 1 ст. л., сок лимонный — 1 ст. л.

Смешать измельченные ананасы, карри и лимонный сок. Половину смеси отложить, чтобы потом подать с готовым блюдом, в оставшуюся смесь влить масло. Ножом надрезать филе таким образом, чтобы получились кармашки. Положить по одной столовой ложке ананасной смеси в каждый кармашек, заколоть шпажкой. Остатками смеси обмазать грудки сверху. Запекать 25—30 минут при 220 градусах. 

Куриное филе с ананасами под сырной шубкой

Куриное филе — 500—600 г, ананасы консервированные — 200 г, сыр твердый — 150 г, яичный желток — 2 шт., чеснок — 2 зуб., соль — 1 ч. л., молотый перец, растительное масло (смазать форму).

Филе разрезать на 4 кусочка. Каждый отбить, посолить, поперчить и натереть чесноком. Ананасы нарезать кубиками. На каждую отбивную положить 1/4 часть ананасов и свернуть рулетик. Обмакнуть каждый рулет в желток, а затем в натертый сыр. Выложить в форму для запекания, смазанную маслом. Запекать в нагретой до 200 градусов духовке 30 минут.

Свинина с ананасами

Свинина (мякоть) — 800 г, ананасы консервированные кольца — 8 шт., твердый сыр — 150 г, чеснок — 2 зуб., майонез –150 мл., масло растительное — 2 ст. л.

Фото: ideamenu.ru

Свинину нарезать медальонами и отбить. Сыр натереть на терке, добавить измельченный чеснок и майонез. Перемешать. На свиную отбивную выкладываем кружок консервированного ананаса, смесь сыра, чеснока и майонеза. Сверху можно еще присыпать тертым сыром. Выкладываем отбивные с ананасами на смазанный маслом противень. Запекаем при 180 градусах 35—40 минут.

Курица с ананасами

Ананасы консервированные — 1 банка, курица (филе) — 400 г, лук — 1 шт., перец красный сладкий — 1 шт., соус кисло-острый — 3 ст. л., морковь — 3 шт., помидор — 3 шт., перец, соль, масло растительное.

Лук нарезать полукольцами, морковь — кольцами, перец — соломкой, куриное филе — крупными кубиками. Разогреть масло, добавить лук и обжаривать до прозрачности. Положить куриное филе, обжаривать в течение 5 минут. Положить морковь и перец, перемешать, готовить 3 минуты. Добавить помидоры, перемешать, посолить, поперчить. Тушить 3—4 минуты. Добавить ананасы, соус, перемешать и тушить с закрытой крышкой 5 минут.

Курица, запеченная с ананасом

Куриная грудка — 4 шт. (если крупные — 2 шт.), лук — 1—2 шт., майонез — 5 ст. л., ананас консервированный — 4 кольца, сыр — 100 г, масло сливочное (смазать форму). 

Если грудки крупные, разрезать каждую на 2 пласта потоньше. Лук нарезать тонкими кольцами, сыр натереть. Смазать форму маслом, выложить грудки, сверху лук, посыпать тертым сыром, смазать майонезом. На каждую грудку положить 1 кольцо консервированного ананаса. Запекать в духовке 45—50 минут.

ВЫПЕЧКА

Слойки с ананасом

Готовое слоеное тесто — 500 г, консервированные ананасы кольцами — 1 банка, кунжут, мак или сахарная пудра для посыпки.

Фото: kamelena.ru

Достаньте ананасы из банки и обсушите на бумажной салфетке. Раскатанное тесто разрежьте на полоски шириной 2—3 сантиметра. Оберните каждое кольцо ананаса полоской теста и разложите на противень на пекарской бумаге. Выпекайте слойки в духовке при температуре 180 градусов 15—20 минут. Готовую выпечку посыпьте сахарной пудрой. Также в качестве посыпки можно использовать кунжут или мак.


Материалы по теме
Макароны по-новому: оригинальные рецепты из привычного продуктаХвост лосося, салат с семгой, уха по-камчатски — подборка рецептов из красной рыбыИграем в повара: что приготовить в праздничные выходные вместе с ребенком  Гречка на завтрак, обед и ужин: вкусные и полезные блюда можно приготовить из любимой крупыСвекла на все случаи жизни: 5 ярких рецептов блюд из любимого овощаОранжевое чудо: рецепты вкусных и полезных блюд из тыквыПохрустим: рецепты самой вкусной квашеной капустыХачапури по-мегрельски, хинкали и севиче: топ любимых блюд от бренд-шефа Дмитрия ПоповаСуп из оленины, алабишки с лосятиной, корчэк с ягодами и колобо: рецепты эвенкийской кухниСалат «Десяточка», заправка для борща, фасоль по-корейски: делаем заготовки на зимуМорковное меню: марокканский салат, желе и пирог на кефире

Показать еще

Варенье из персиков и консервированных ананасов – рецепт с фото

Варенье из персиков и консервированных ананасов – один из самых вкусных вариантов персикового варенья. Варенье из персиков и так считается деликатесным, а с кусочками ананаса оно становится еще вкуснее и ароматнее. И летом, и зимой вы с удовольствием будете лакомиться этим вареньем!

Секреты приготовления

С персиков для варенья желательно снять кожицу, но есть такие сорта, которые трудно очистить, поэтому ее оставляют или очень тонко срезают. Кусочки ананасов можно оставить из банки или нарезать более мелко. Варенье имеет яркий солнечный цвет и изумительный аромат!

Больше рецептов варенья

Домашний погребок также можно разнообразить вареньем из инжира с лимоном или вареньем из черешни без косточек.

Ингредиенты для варенья из персиков и консервированных ананасов

  • Персики свежие — 1200 г
  • Ананасы консервированные — 400 г
  • Лимоны — 1 шт.
  • Сахар-песок — 1200 г

Как приготовить варенье из персиков и консервированных ананасов

  1. Персики вымыть и опустить на 30 секунд в кипяток.

  2. Сразу же выложить в холодную воду.

  3. Аккуратно снять кожицу.

  4. Разрезать персики пополам, вынуть косточки, а половинки нарезать ломтиками.

  5. В варочной емкости соединить подготовленные персики, кусочки ананасов с заливкой и сахар.

  6. Все осторожно перемешать.

  7. Смесь оставить на 4 часа. Должно выделиться много сока.

  8. Кастрюлю поставить на огонь и поварить в течение 5 минут, считая от начала закипания. В процессе варки массу помешивать и снимать образующуюся пенку.

  9. Снять кастрюлю с плиты и оставить смесь до остывания.

  10. Из лимона выжать сок.

  11. Кастрюлю снова поставить на огонь, влить сок и варить около 15 минут.

  12. Переложить горячее варенье в стерилизованные банки, укупорить прокипяченными крышками, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания. Хранить варенье в темном прохладном месте.

Приятного аппетита!

Курица с ананасами на сковороде простой рецепт

Куриное филе с ананасами в сладком соусе с карри, сладким болгарским перцем, с соевым соусом, вкусное, сочное и ароматное. Рецепт тушёной курицы с ананасами и карри на сковороде по-китайски простой в приготовлении. Готовится блюдо быстро, тушёное куриное филе получается не сухое, а сочное и нежное. Курятина – мясо, которое чаще других мы готовим в домашних условиях. Из этого легкого куриного мясопродукта уже придумано огромное количество рецептов блюд домашней кухни, одно из самых простых — курица с ананасами.

Мясо кур запекается в духовке с картошкой, курица жарится на сковороде, тушится с капустой, рисом. Очень вкусной и простой в приготовлении получается курица, тушёная в ананасовом соке. Знаю по своему опыту, что на праздник каждая хозяйка ищет новые рецепты с курицей. Курица с ананасами на сковороде не может не понравится своим аппетитным ароматом и сочным нежным вкусом.

Помимо известного салата из курицы с ананасом я готовлю это вкусное второе блюдо на горячее, в котором куриные кусочки пропитаны вкусным соусом карри с ароматом овощей. Запекать курицу с консервированными ананасами в духовке совсем не обязательно, она довольно быстро готовится и в обычной сковороде.

Самая подходящая приправа для курицы в этом блюде –  «карри», поэтому здесь мы будем использовать только её и тушить куриное филе с карри, ананасами и овощами в кисло-сладком соусе.

Курица с ананасами – несложное в приготовлении, но оригинальное блюдо, которое вполне подойдет к праздничному застолью, в качестве пусть не основного (утка с яблоками или запечённая индейка будут в самый раз), дополняющего второго горячего блюда. Советую использовать во время тушения курицы с ананасами и карри разные цвета сладкого перца, тогда курица получится очень яркой, а блюдо более аппетитным.

Порция: 3

40 мин

4 кКал на 100 г

Ингредиенты для тушёной курицы с ананасами по-китайски

  • куриное филе – 500 грамм;
  • ананасы консервированные – 200 гр;
  • сок от ананасов – полстакана;
  • приправа «карри» – 0,5 ч.л.;
  • соевый соус;
  • перец болгарский сладкий – 3 шт.;
  • масло растительное.

Как приготовить курицу с ананасами на сковороде

  1. Курица тушёная с овощами и ананасами на сковороде готовится в два этапа. Вначале куриное филе жарится на сковороде в масле с соевым соусом. После обжаривания курица тушится с болгарским перцем, приправой «карри» в ананасовом соке. В итоге получается курица в сладком соусе по–китайски.
  2. Для приготовления курицы с ананасом по–китайски на сковороде, куриное филе промываем и режем кубиками.
  3. Перекладываем кусочки филе в миску, наливаем соевого соуса столько, чтобы полностью покрыть мясо курицы. Оставляем филе на 30 минут для маринования.
  4. Очищенные от семян, вымытые сладкие болгарские перцы нарезаем дольками или соломкой.
  5. Ананасы нарезаем кубиками.
  6. Курицу обжариваем до золотистого цвета.
  7. Обжаренную курицу приправляем карри.
  8. Добавляем ананасы, сок от ананасов, болгарский перец, накрываем сковороду крышкой.
  9. Тушим курицу с ананасами, карри и перцем в сковороде на маленьком огне  около 20 минут.

Курица с ананасами и карри тушёная подаётся с гарниром. На  гарнир к курице подойдет любой крупяной – гречка, рис, спагетти. Гарнир поливаем образовавшимся во время тушения сладким соусом.

Ананасы в тесте — Пошаговый рецепт с фото

Из минимального набора ингредиентов получается очень красивый и, главное, вкусный десерт, который станет настоящим украшением стола. Чтобы приготовить ананасы в тесте, вам понадобится всего полчаса свободного времени. Следуя данному рецепту, вы получите лёгкое и ароматное лакомство из ананаса, которое прекрасно не только по своему вкусовому ансамблю, но и на вид. Яркая ягодка-капелька добавляет сочному ананасу запоминающуюся нотку, а сеточка из теста делает фрукт полноценным десертом. Попробовав его один раз, вы обязательно испечёте его снова! Кстати, по аналогии, можно приготовить такие ананасы и в слоеном тесте.

Ингредиенты для приготовления ананасов в тесте (на 5 шт.):

  • консервированные ананасы (кольца) – 5 шт.
  • ягоды для украшения (подойдет клюква, клубника, брусника) – 5 шт.
  • масло (подойдет как подсолнечное, так и растопленное сливочное) – 1 ст.л.
  • мука пшеничная – 100 г
  • вода

Рецепт приготовления ананасов в тесте:

Сначала нужно замесить тесто. Для этого смешать муку и масло, добавить воды в таком количестве, сколько возьмёт тесто, а оно должно быть эластичным и нежёстким, не прилипать к рукам и скалке.

Раскатать тесто в форме прямоугольного пласта толщиной приблизительно 3-4 мм. Затем разрезать прямоугольник на одинаковые полоски, ширина которых составляет примерно 1 см. Количество полосок рассчитывайте по количеству ананасовых колец, учитывая, что на каждое кольцо вам понадобится 4 полоски.

Потом сложить полоски из теста в виде снежинки, а в середину (в место соединения полос) положить кольцо ананаса. Затем каждый конец полоски загибать в середину кольца и там закрепить. В центр ананасового кольца положить ягодку, сделав там перед этим небольшое углубление.

Выложить подготовленные ананасы в тесте на противень, который заранее застелить специальной бумагой для выпечки, и отправить его в духовку. Температура выпекания ананасовых колечек – 180 градусов.

Выпекать такие ананасы в тесте нужно примерно четверть часа. Перед подачей к столу десерт нужно немного остудить.

Ананасы в тесте готовы!

Приятного аппетита!

Тэги:

Простые рецепты пирогов с консервированными ананасами. Пирог-перевертыш со свежими ананасами

Холодной зимой нет ничего лучше, чем собраться тёплой компанией в узком кругу, приготовить чай и подать к столу ананасовый десерт. Ничто так не объединяет людей, как совместная трапеза. Особенно, если это воздушный и совершенно нежный десерт с характерной кислинкой. Приготовить его можно заранее, или вместе с гостями, в сопровождении приятной беседы.

Его в пору назвать ананасовой Шарлотткой в том смысле, что приготовление вообще не отнимает много времени или сил, состав простейший, а вот эмоций от результата хоть отбавляй. Какое-то время назад этот пирог вообще был традиционным для моих выходных, я ел его не реже раза в пару недель. Потом появились и другие десерты и рецепты, но, как видите, к хорошему всегда возвращаешься.

Пирог нравится мне своей лёгкостью. Посмотрите фото, большой, толстенный кусок коржа и ананасовые кольца, кажется, что такой кусочек тонну весит. Но нет, воздушная текстура не оставляет шансов остаться хоть маленькому кусочку. И есть его лучше всего руками, откусывая здоровенные ломти и запивая любимым чаем или кофе.

В небольшом сотейнике растопите 65 гр. сливочного масла и по 30 гр. белого и коричневого сахара. Помешивайте, пока сахар не растворится, а масса станет однородной. Можно взять только белый или только коричневый сахар. Почему я использую оба — каждый даёт свои вкусовые и даже текстурные ноты.

В чаше взбейте оставшееся масло (комнатной температуры, 115 гр.) и оба вида сахара (220 гр. белого и 70 гр. коричневого) до однородности.

По одному введите яйца (2 шт.), тщательно взбивая массу.

Добавьте сметану (120 гр.), снова хорошо перемешайте. Всыпьте смесь муки (160 гр.), разрыхлителя (1 ч.л.) и соды (1/4 ч.л.).

На дно разъемной формы вылейте столько маслянной смеси, чтобы оно покрыло дно на 3 мм. Оберните форму снаружи слоем фольги (чтоб масло не вытекало при выпекании). Выложите кольца ананаса по кругу. По желанию, можно вырезать из колец «заплатки» для свободных полостей. Конечно, вы можете использовать и другие фрукты, но здесь маленькая тонкость — ананас лучше всех сохраняет свой цвет, текстуру и внешний вид. Потому пирог получается красивым.

Сверху аккуратно вылейте тесто так, чтобы не сдвинуть кольца ананаса.

Выпекайте при 180 градусах минут 40-50. Проверяйте готовность деревянной шпажкой.

А приятным бонусом будет то, что ананас сжигает калории в пироге. Круто ведь, есть десерт и не чувствовать за это угрызения совести)

У каждой хозяйки в арсенале есть излюбленный рецепт приготовления пирога. Чаще всего в качестве начинки используют свежие яблоки или груши, джемы. Цитрусовые и прочие тропические плоды добавляют в выпечку реже, все из-за сезонности этих фруктов и их стоимости. Пирог с консервированными ананасами разнообразит ваше меню и придется по вкусу всем без исключения.

Ананасовую начинку можно сочетать практически с любым тестом. Дрожжевое, слоеное, бисквитное, творожное, песочное, постное – выбирайте то, что вам больше нравится. Если вы используете свежий ананас, то его обязательно нужно разделать, оставляя только мякоть. В любое время года можно баловать домочадцев пирогами с начинкой из консервированных ананасов.

Состав:

  • 0,2 кг масла сливочного;
  • банка консервированных ананасов кольцами;
  • яйцо куриное – 4 шт.;
  • 1 ½ ст. сахарного песка;
  • 2 ч. л. разрыхлителя;
  • упаковка ванилина;
  • 3 ст. муки пшеничной;
  • 1 ст. ананасового сиропа.

Приготовление:


На заметку! Пока пирог не подрумянится, не открываем дверцу духового шкафа. Готовность выпечки проверяем спичкой или зубочисткой.

Кондитерский перевертыш

Очень удобно готовить так называемые пироги перевертыши. На дно формы укладывается начинка, которая сверху заливается тестом. Перед подачей к столу пирог аккуратно переворачивают. Таким образом, выпечка получается открытой, а начинка одновременно служит украшением. Вы можете приготовить пирог перевертыш с ананасами, свежими или консервированными.

На заметку! Очень удобно выпекать пирог с ананасами в мультиварке в виде перевертыша. Готовую выпечку сначала остужают, а затем аккуратно вынимают из мультиварочного контейнера.

Состав:

  • маргарин для выпечки – 150 г;
  • 1/3 ст. сахарного песка;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • ¼ ч. л. молотого муската;
  • 2-3 ст. л. ананасового сиропа;
  • 1-1 ½ ст. муки пшеничной;
  • банка ананасов;
  • коричный порошок, сливочное масло и сахар-песок – по вкусу (для начинки).

Приготовление:


  1. Немного остужаем растопленный маргарин и добавляем яйцо и сахарный песок.

  2. Сцеживаем сироп с консервированных ананасов.
  3. Добавляем нужное количество в тесто.
  4. Также добавляем молотый мускат и просеянную муку.

  5. В таком виде отправляем тесто в холодильную камеру на один час. Оно немного загустеет.
  6. В раскаленную сковороду выкладываем примерно 50 г сливочного масла. Растапливаем его.
  7. В растопленное масло насыпаем треть стакана сахарного песка, размешиваем и обжариваем 2-3 минуты.
  8. С консервированных ананасов сливаем остатки сока, измельчаем их и выкладываем в сковороду.
  9. Обжариваем еще 5 минут, и начинка готова.
  10. Разъемную форму смазываем маслом и выкладываем на дно приготовленную начинку.
  11. Охлажденное тесто выкладываем на пленку для пищевых продуктов.
  12. Сверху накрываем тесто пленкой и раскатываем его скалкой.
  13. Накрываем начинку пластом из теста, формируя бортики.
  14. Отправляем пирог в духовку и запекаем до готовности.
  15. Затем немного остужаем выпечку, сверху помещаем блюдо и переворачиваем пирог.

Ананасовое лакомство с творожными нотками

Творожный пирог с ананасами получается не только невероятно вкусным, но и полезным. Такая сладость придется по вкусу и взрослым, и детям. Процесс приготовления пирога вместе с выпеканием займет не более полутора часа.

На заметку! На скорую руку приготовьте слоеный пирог с ананасами. Из полуфабрикатного теста делаем два коржа, а из консервированного ананаса – начинку. Для аромата можно добавить ваниль и немного кокосовой стружки.

Состав:

  • мука пшеничная – 0,4 кг;
  • кефир – 0,25 л;
  • сахарный песок – 0,25 кг;
  • яйцо куриное – 4 шт.;
  • растительное масло рафинированное – 130 мл;
  • творожная масса – 0,4 кг;
  • 1 ст. л. разрыхлителя;
  • ваниль – по вкусу;
  • 400 г консервированной ананасовой мякоти.

Приготовление:

  1. Кефир комнатной температуры выливаем в чашу.
  2. Добавляем сахарный песок и два яйца.
  3. Соединим все эти ингредиенты с помощью миксера или блендера.
  4. В отдельную сухую посуду просеиваем через сито муку и разрыхлитель.
  5. Добавляем в жидкую основу рафинированное масло, а затем вводим муку.
  6. Вымешиваем тесто до образования массы однородной текстуры.
  7. Творожную массу перетираем через сито, добавляем оставшиеся куриные яйца и по вкусу сахарный песок.
  8. Перемешиваем все ингредиенты, взбиваем блендером, а затем добавляем ваниль.
  9. Разъемную форму смазываем маслом.
  10. Выкладываем приготовленное тесто, разравниваем его силиконовой лопаткой.
  11. Сверху аккуратно выкладываем творожную массу и консервированные ананасы.
  12. Отправляем пирог в жарочный шкаф, предварительно нагретый до температурного порога в 180-190°.
  13. Выпекаем не менее получаса. Поверхность готовой выпечки должна стать румяной.

На заметку! Перед тем как вынимать пирог из формы, его нужно тщательно остудить. Прежде чем полакомиться кусочком приготовленного пирога, можно его настоять в холодильной камере в течение одного часа.

Порой так хочется себя побаловать чем то вкусным, но в то же время, простым в приготовлении. И в этом случае можно будет приготовить пирог с ананасами и порадовать себя или неожиданных гостей. Рецепт этого десерта настолько простой, что справиться с поставленной задачей сможет даже не опытный кулинар.

Фруктовый пирог получается в меру влажным из-за кусочков ананаса, поэтому не потребует дополнительной пропитки (если, конечно вы сами не захотите украсить его каким-нибудь кремом). Ананас можно использовать свежий или консервированный в сиропе. Чтобы сэкономить время, покупайте ананасы для кекса уже порезанные кусочками.

Я буду готовить пирог с ананасами в мультиварке Панасоник. Не стоит переживать, если нет возможности использовать мультиварку, так как выпекать кекс по этому рецепту можно и в духовке.

Такой рецепт понравится не только начинающим кулинарам, но и более опытным хозяйкам, ведь в результате получится просто восхитительный десерт, а сам процесс приготовления не только очень легкий, но и быстрый.

Ингредиенты:

  • Консервированные ананасы – 1 банка.
  • Мука пшеничная – 2,5 стакана.
  • Сметана – 1 стакан.
  • Ванильный сахар – 1 ч. л.
  • Молотая корица – 1 ч. л.
  • Порошок какао – 1 ст. л.
  • Сахар – 1,5 стакана.
  • Разрыхлитель – 1 пакетик.
  • Яйца – 4 шт.

Процесс приготовления:

Для начала необходимо будет подготовить ингредиенты.

Свежий ананас очистить от кожи и сердцевины, порезать. А с консервированных ананасов слить сироп.

Заранее просеять муку и смешать ее с разрыхлителем, ванильным сахаром и корицей.

Взбить яйца с добавлением сахара.
Не переставая взбивать, на медленной скорости миксера, добавляется мука с сухими ингредиентами. Вводить муку нужно небольшими порциями, чтобы она равномерно распределялась.
Дальше в тесто для быстрого ананасового пирога добавляется сметана и еще раз все хорошенько вымешивается.

Как только тесто будет готово, в него надо добавить консервированные ананасы. Если были куплены кольца ананасов, порезать их не очень большими кубиками. Снова все хорошо перемешивается, чтобы ананасы могли равномерно распределиться по всему тесту.
В общем-то, на этом можно было бы и закончить, но мне захотелось немного ананасовый кекс приукрасить. Берем 5 ложек теста и смешиваем его с какао порошком.

Дальше светлое тесто перекладывается в смазанную чашу мультиварки, а шоколадное распределяется сверху в произвольном порядке. Для красоты можно деревянной палочкой нанести узор. После чего устанавливаем чашу в мультиварку и выбираем режим «выпечка». Готовим с большой чашей 65 минут. Для маленькой мультиварки объем теста нужно будет немного уменьшить и скорректировать время приготовления.

Ананасовый пирог в духовке выпекается в смазанной высокой форме среднего диаметра в хорошо прогретой духовке при 180 градусах. Время приготовления 40-45 минут, готовность пирога проверяется деревянной палочкой в том месте, где нет кусочков фруктов, если она сухая, пирог готов. Когда второй раз я пекла пирог и мне попалась большая баночка ананасов, времени понадобилось 1 час 30 минут.

Как только кекс с ананасами будет готов, вынуть его из чаши при помощи корзинки пароварки, переложить на деревянную поверхность или решетку и оставить на некоторое время, чтобы он слегка остыл.

Кто любит совсем пропитанные кексы, можно сделать на поверхности глубокие проколы деревянной палочкой и пропитать пирог ананасовым сиропом, который мы слили из банки. Точно так же, как мы пропитывали .

Пекла этот пирог с консервированными ананасами уже несколько раз и очень им довольна.

Приятного аппетита и сладкой жизни вам желает Анюта и ее Записная книжка рецептов!

Полезные свойства экзотического фрукта поражают воображение. Ананас является богатым источником витаминов и минералов, которые благотворно влияют на иммунитет. Благодаря высокому содержанию клетчатки и низкой калорийности ананас считается фруктом. Калорийность необработанного плода составляет всего 52 калории на 100 грамм продукта, а свежевыжатый ананасовый сок содержит всего 42 калории.

Вдобавок к своим целебным свойствам ананас — невероятно вкусный фрукт. Он имеет ярко-выраженный кисло-сладкий привкус, который отлично подходит для различных десертов.

Для можно использовать свежие, консервированные или даже сушеные ананасы. Мякоть ананаса отлично гармонируют с заварными, творожными и сливочными кремами. Яркий цвет, кисло-сладкий привкус и сочность фрукта отлично дополняют любую сладость.

Мы предлагаем вашему вниманию подборку интересных рецептов невероятно вкусной домашней выпечки с ананасами.

Пирог с консервированными ананасами

Для этого сочного пирога нам потребуется: консервированные ананасы (кольцами) – 1 банка, мука – 300 г, сахар – 200 г, сливочное масло – 200 г, панировочные сухари – 2 ст.л., яйца – 2 шт., молоко – 80 мл, вода – 50 мл, разрыхлитель для теста – 0.5 ч.л., ванилин – на кончике ножа, соль – 1 щепотка.

Готовим пирог по этапам.

  1. Яйца, молоко, масло, половину сахара, ванилин хорошенько взбиваем до состояния густой и кремообразной массы.
  2. В получившуюся массу понемногу вводим муку и разрыхлитель. Перемешиваем так, чтоб в тесте не оставалось комков.
  3. Отжимаем ананасы от лишней жидкости.
  4. Форму для выпечки смазываем маслом и притрушиваем сухарями (можно заменить манной крупой).
  5. Растворяем оставшийся сахар в воде на слабом огне. Получится сахарный раствор, его выливаем в форму.
  6. Ананасы выкладываем сверху сахарного раствора и заливаем тестом.
  7. Выпекаем пирог 45 минут при 180 градусах.

«Ромашки» — ананасы в тесте

Для «ромашек» нам потребуется: консервированные ананасы (кольцами) – 1 банка, готовое слоеное тесто – 500 г, яйцо – 1 шт., сахар ванильный – 1 г.

Приступаем к готовке «ромашек» из теста с ананасами.

  1. Тонко раскатываем слоеное тесто и режем его на тонкие полоски.
  2. Берем кольцо ананаса и обматываем его полоской из слоеного теста.
  3. Готовые кольца с тестом выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой.
  4. Взбиваем яйцо и смазываем им «ромашки», затем присыпаем сахаром.
  5. Выпекаем 30 минут при 180 градусах.

Американские маффины с ананасами

Для американских маффинов нам потребуется: консервированные ананасы кусочками – 400 г, мука – 260 г, сахарный песок – 160 г, яйцо – 1 шт., сметана – 250 г, масло без запаха – 60 мл, разрыхлитель для теста – 1 ч.л., соль – 1 щепотка.

Готовим маффины по этапам.

  1. Сметану, масло, сахар, яйца соединяем и тщательно взбиваем миксером.
  2. Понемногу вводим муку, разрыхлитель и соль.
  3. К полученной смеси высыпаем кусочки ананасов и перемешиваем.
  4. Распределяем тесто по формочкам для маффинов.
  5. Выпекаем в духовке 25-30 минут при 200 градусах.

Круассаны с ананасами в слоеном тесте

Для круассанов с ананасами нам потребуется: консервированные ананасы кольцами – 1 банка, готовое слоеное тесто – 1 упаковка, яйца – 2 шт., мед – 3 ст.л., волошские орехи – 0,5 стакана, сахарная пудра – для присыпки.

Приступаем к готовке круассанов с ананасами.

  1. Раскатываем слоеное тесто и режем на полоски шириной 3-4 см.
  2. Разрезаем кольца ананаса напополам.
  3. На край полоски слоеного теста выкладываем половинку кольца ананаса и закручиваем наискось по форме круассана.
  4. Выкладываем круассаны на противень, смазанный маслом.
  5. Измельчаем волошские орехи и взбиваем яйцо.
  6. Смазываем круассаны яйцом и присыпаем волошскими орехами.
  7. Греем духовку до 180 градусов и отправляем выпекаться круассаны на 25-30 минут.

Торт «Панчо» с ананасами

Для торта «Панчо»нам потребуется: мука – 1,5 стакана, консервированные ананасы (кусочками) – 1 банка, сахарный песок – 1,5 стакана, яйца – 6 шт., сметана 25% — 800 г, какао – 4 ст.л., сахарная пудра – 1,5 стакана, волошские орехи – 1 стакан, разрыхлитель для теста – 1 ч.л.

Готовим торт по этапам.

Как похудеть с максимальным результатом?

Пройдите бесплатный тест и узнайте, что мешает Вам похудеть эффективно

Отвечайте на вопросы честно;)

  1. Хорошо взбалтываем яйца с сахаром и добавляем муку с разрыхлителем, перемешиваем. Это будет наш бисквит.
  2. Одну треть теста выливаем в форму для запекания, смазанную маслом, и выпекаем 15 минут при 180 градусах. Готовому коржу даем остыть и извлекаем из формы.
  3. В остатки теста вмешиваем какао. Выливаем получившееся шоколадное тесто в форму для выпечки и отправляем выпекаться в духовку на 35 минут при 180 градусах.
  4. Сметану с сахаром взбиваем миксером. Это будет наш крем. Одну четверть крема отставляем на потом.
  5. К большей части крема высыпаем ананасы, измельченные орехи и хорошо перемешиваем.
  6. На блюдо выкладываем белый бисквит и пропитываем его ананасовым соком.
  7. Шоколадный бисквит измельчаем так, чтоб получились одинаковые кубики среднего размера, сбрызгиваем их ананасовым соком и всыпаем в сметанный крем с ананасами.
  8. Образовавшуюся массу укладываем горкой поверх белого бисквита.
  9. Заливаем торт отставленным сметанным кремом и украшаем по желанию.
  10. Отправляем торт охлаждаться, как минимум на пару часов, а лучше — на ночь.

Как видите, все рецепты абсолютно не сложные. Эти десерты с ананасом прекрасно подойдут для семейного

Консервированный ананас — продукт универсальный: и мясо с ним получается вкусным, и салаты, и десерты, и выпечка. Мы сегодня поговорим о последней, а, точнее, именно о пирогах с ананасами, рецептов которых сегодня существует масса.

Шарлотка, творожный и йогуртовый пироги — все это можно приготовить с консервированным ананасом. Это могут быть пироги-перевертыши и обычные пироги, только с ананасом или с добавлением и других фруктов — вариантов много. При этом в любом случае на готовку у вас уйдет совсем немного времени, ведь консервированный ананас уже полностью готов к использованию, его можно даже не резать, купив кусочками или выкладывая на тесто целые кольца. Удобно, очень вкусно и аппетитно — стоит попробовать!

Рецепт ананасовой шарлотки

Понадобится:

3 яйца, по 1 банке консервированного ананаса, стакану муки и сахара.

Как приготовить ананасовую шарлотку:

Яичные белки отделить от желтков, взбить белки с 0,5 стакана сахара, добавляя его постепенно, до крутой пены.
Желтки растереть с 0,5 стакана сахара, затем эту смесь соединить с белковой.
Всыпать просеянную муку, замешать тесто — по консистенции оно должно получиться как густая сметана. Смазать растительным маслом дно формы, выложить кусочки ананасов, выливая между ними тесто.

Выпекать шарлотку около 40мин при температуре 180 градусов.

Добавить к рецептуре можно бананы, яблоки, корицу, кусочки шоколада и т.д. по вкусу.

Рецепт пирога-перевертыша с ананасом

Понадобится:

150г муки, по 130г сахара и сливочного масла, 7 колец консервированного ананаса, 2 яйца, 1 пакетик ванильного сахара.

Как приготовить ананасовый пирог-перевертыш:

Взять по 50г размягченного масла и сахара, растереть до однородности и равномерно распределить по дну формы.
Выложить сверху колечки ананаса, в центр каждого можно положить курагу, вишню, конфитюр или др.
Для теста оставшееся масло растереть с остальным сахаром, добавив также ванильный сахар, вбить яйца, добавить муку и вымесить тесто.
Залить тестом ананасы, готовить пирог в разогретой до 220градусов духовке 40мин до зарумянивания.

Готовый пирог достать, на 5мин оставить, затем перевернуть на блюдо.

Рецепт ананасового пирога с коричневым сахаром

Понадобится:

440г консервированного ананаса, по 125г тростникового сахара и муки с разрыхлителем, 110г сливочного масла, 2 яйца, 2 ст.л. сахара коричневого мягкого, 1 ч.л. ванильного экстракта.

Как приготовить ананасовый пирог с коричневым сахаром:

Круглую форму для пирога смазать маслом, выложить 20г размягченного масла, разровнять, посыпать коричневым сахаром. Обсушенные кольца ананаса разрезать пополам, выложить на масло. Остальное масло миксером взбить с тростниковым сахаром до кремообразной консистенции, по одному вбивая яйца, продолжать взбивать. Добавить в смесь ваниль, перемешать, всыпать муку, перемешать, влить 4 ст.л. сока ананасового из банки, перемешать. Приготовленное тесто выложить на ананасы, разровнять его, выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 35-40мин. Готовый пирог оставить на 10мин в форме, затем перевернуть на блюдо.

Следующий вариант ананасового пирога понравится всем любителям творожной выпечки.
Рецепт творожно-ананасового пирога

Понадобится:

400г творога, 100г сливочного масла, 3 яйца, 2 стакана муки пшеничной, по 1 стакану сахара и банке консервированного ананаса, 3 ст.л. сметаны 20%, 1 ч.л. разрыхлителя.

Как приготовить творожно-ананасовый пирог:

Взбить 1 ст.л. сметаны с 1 яйцом, половиной творога и 0,5 стакана сахара, а также размягченным маслом. Всыпать в смесь разрыхлитель, перемешать и убрать тесто на полчаса в холод.
Оставшийся сахар, творог, яйца и 2 ст.л. сметаны до однородности взбить, убрать крем в холодильник. Тесто размять, припудрив поверхность и руки мукой, выложить в форму, сделать бортики.
Обсушенные ананасы выложить на тесто, залить творожным кремом.

Готовить пирог в разогретой до 180 градусов духовке 40-50мин, остудить в форме, убрать на 4 ч перед подачей в холодильник.

Слегка остывший пирог можно посыпать сахарной пудрой и корицей.

Рецепт ананасово-кокосового йогуртового пирога

Понадобится:
800г консервированных ананасов, 500г пшеничной муки, 350г сахара, 300г натурального йогурта, 150г сливочного масла, 120г кокосовой стружки, 80г ванильного сахара, 4 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, ½ ч.л. корицы, кардамон.

Как приготовить ананасово-йогуртовый пирог с кокосовой стружкой:

Отдельно взбить яичные белки и желтки. Добавить в них сахар, снова по отдельности взбить, затем перемешать, влить йогурт, снова перемешать. Добавить муку, разрыхлитель, кардамон и корицу, замесить тесто, всыпать половину кокосовой стружки — по консистенции тесто должно получиться как на оладьи.
Сливочное масло порубить в крошку с оставшейся мукой, стружкой и ванильным сахаром, замесить тесто, убрать его в морозильную камеру.
Смазать противень для пирога сливочным маслом, вылить жидкое тесто, выложит на него ананасы.
Второе твердое тесто потереть на терке сверху на ананасы.

Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку, запекать 30-35мин.
Перед подачей охладить пирог и посыпать кокосовой стружкой.

Приготовить любой из предложенных ананасовых пирогов очень просто, а десерт при этом получается просто изумительный, попробуйте и вам обязательно понравится!

Читайте также…

Ананасовые кексы-перевёртыши рецепт | Гранд кулинар

Поделиться с друзьями:

Эти кексы можно испечь как из свежего, так и консервированного ананаса. Они получаются очень воздушными, влажными, ароматными и невероятно вкусными. При этом рецепт достаточно простой, поскольку тесто замешивается на готовой смеси для белого бисквита. Для начинки потушите ананасы в сливочном масле с коричневым сахаром, выложите их в формочки, залейте тестом и запеките. Когда выложите готовые кексы из формы, то аппетитная ананасовая начинка окажется сверху. Эти изумительные кексы станут чудесным завершением праздничного Пасхального ужина.


Рекомендуем

Время: 2 час. 10 мин.
Сложность: легко
Порций: 6

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 ананас весом 1,5 кг., очищенный от кожуры и сердцевины и нарезанный на куски по 2,5 см. (см. Примечание)
  • 2 ст. л. ананасового сока + 2/3 ст.
  • 0,5 ст. коричневого сахара
  • 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла, комнатной температуры
  • 3 яичных белка
  • 2/3 ст. воды
  • 2/3 ст. растительного масла
  • 1,5 ч. л. миндального экстракта
  • 0,5 кг. смеси для белого бисквита
  • Специальное оборудование: форма для мини-кексов с отверстиями посередине на 6 ячеек




Приготовление блюда по рецепту:


  1. Установите решётку в нижней трети духовки. Разогрейте духовку до 160°С. Смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой форму для мини-кексов с отверстиями посередине.
  2. Положите ананас в чашу кухонного комбайна. Измельчите на импульсном режиме до грубых кусочков. В сковороде диаметром 25 см. смешайте нарезанный ананас, 2 ст. л. ананасового сока, сахар и сливочное масло и нагрейте на умеренно сильном огне. Периодически помешивая, доведите смесь до кипения. Готовьте, пока жидкость не выпарится и смесь не начнёт зажариваться, примерно 10-15 минут. Выложите ананасовую смесь в подготовленную форму.

    Примечание

    Для выпечки также можно взять 1 банку (566 гр.) ананасов кусочками, консервированных в 100% ананасовом соке. Сок слейте.


  3. В большой миске смешайте яичные белки, воду, растительное масло, экстракт миндаля, смесь для бисквита и 2/3 ст. ананасового сока. Ручным электрическим миксером взбейте тесто на средней скорости в течение 2 минут. Перелейте тесто поверх ананасов в формах.
  4. Выпекайте 28-30 минут, пока кексы не начнут отходить от стенок формы и не подрумянятся сверху. Остудите кексы в течение 15 минут. Положите сверху лист пергамента. Переверните противень и положите поверх бумаги. Переверните противень с формой и дайте кексам полностью остыть, не вынимая из формы, около 1 часа. Затем достаньте кексы и разложите по порционным тарелкам.
Категории:

3 способа улучшить консервированный ананас

Нельзя отрицать, что свежий ананас предпочтительнее консервированного. Однако, поскольку он сезонный, вы не найдете его в продуктовом магазине круглый год — и если вы и видите ананас в межсезонье… Что ж, давайте просто скажем, что вам, вероятно, следует пропустить его. Но даже когда наступает сезон ананасов, возникает соблазн пропустить свежие продукты и выбрать консервы просто потому, что нарезать ананас может оказаться довольно сложной задачей. Кроме того, иногда вы не можете съесть его достаточно быстро, прежде чем он начнет портиться.Хорошая новость в том, что у меня есть несколько способов украсить консервированный ананас и превратить его в вкусную закуску, завтрак или ужин.

Десертное кольцо с ананасом

YouTube / Tastemade
Ищете уникальный десерт? Попробуйте кремовое кольцо с ананасами! Начните с того, что слейте воду из ананаса в миску с помощью ситечка. Отложите кольца ананаса в сторону. Добавьте молоко в ананасовый сок и поставьте в микроволновую печь на минуту. В кастрюлю добавляем воду и сахарную пудру. Когда закипит, добавьте сахарный песок и молочную смесь.

Как только все это смешано, положите смесь в холодильник на час. Он немного загустеет. После охлаждения возьмите оригинальную банку ананаса и выложите кольцо ананаса, а затем ложку смеси сахара и молока. Продолжайте наслаивать, пока банка не наполнится. Охладите еще на час, а затем нарежьте сладкий ананасовый десерт!

YouTube / Tastemade

Мини-блинчики с ананасом

YouTube / Tastemade
Какие они милые ?! Начните с того, что поместите кольца ананаса в кухонный комбайн.Добавьте яичные желтки (за исключением яичных белков), сахар и сыр рикотта, затем взбейте. В отдельной миске смешайте муку, корицу и сахар. После смешивания добавьте влажные ингредиенты к сухим, чтобы получилось жидкое тесто.

Взбить яичные белки до мягких пиков. Затем добавьте в жидкое тесто взбитые яичные белки. Используйте как обычное тесто для блинов и обжарьте их на плите! Подавать с ананасом, взбитыми сливками и сиропом.

YouTube / Tastemade

Штирфри с ананасами в панировке

YouTube / Tastemade
Есть столько блюд, в которых были бы хороши эти жареные ананасовые кольца! Смешайте муку, разрыхлитель и кукурузную муку в большой миске.Вмешайте газированную воду до образования жидкого теста. Обмакните ломтики ананаса в кляр и обжарьте их в масле!

Для жарки нарежьте лук, зеленый и красный перец и обжарьте их на сковороде. Добавьте чеснок, куркуму, оставшийся ананасовый сок из банки, соевый соус и кетчуп. После того, как смесь нагреется, выложите овощную смесь на слой риса вместе с ананасом в панировке!

YouTube / Tastemade

Посмотрите, как приготовить каждый из этих рецептов, и получите еще больше идей в видео ниже!

How To Can Can Pineapple (для хранения) / The Grateful Girl Cooks!

Узнайте, как консервировать ананас (кусочки или дольки) для длительного хранения.Купите свежий ананас на распродаже и консервируйте его для удобства, и чтобы наслаждаться им круглый год.

Вы когда-нибудь задумывались, как можно консервировать ананас? Что ж, у меня есть, и мое любопытство снова привело меня к моей верной книге по консервированию под названием «Полная книга по консервированию дома». Не могу сказать, насколько я полагался на эту удобную «поваренную книгу» на протяжении многих лет. Угадай, что? Консервировать ананас совсем не сложно!

Мне понравилось учиться консервировать ананасы, и я использовал этот рецепт несколько раз, чтобы приготовить консервированные ананасы для нашей домашней кладовой (особенно удобно, когда ананасы в продаже)! Несмотря на то, что большинству людей легко купить консервированный ананас в продуктовом магазине, домашнее консервирование — отличный навык, который поможет вам стать более самостоятельным! Удобно иметь домашние консервы на складе, когда действительно непогода, чрезвычайная ситуация или просто невозможно добраться до магазина!

Вам понадобится консервный автомат для водяной бани, немного свежих, сладких и СПЕЛЫХ ананасов, вода и немного сахара (для сиропа), а также консервные банки и крышки, но это все! «Процесс» довольно прост, и я хотел бы поделиться им с вами сегодня!

Прокрутите вниз, чтобы увидеть карту рецептов для печати внизу страницы

Пара важных вещей, которые вам нужно знать

Есть пара вещей, которые вам нужно знать о том, как собирать ананас:

  • Приготовьте консервный автомат, банки и крышки в соответствии с инструкциями производителя и правилами безопасного консервирования Министерства сельского хозяйства США.Прежде чем нагревать ананас в сиропе, убедитесь, что они чистые, горячие и готовы к употреблению.
  • Если вы используете банки размером с PINT, вам понадобится около 1½ фунта ананаса на банку.
  • Если вы используете банки размером QUART, вам понадобится около 3 фунтов ананаса на банку.

Я использовал банки размером с пинту и сделал очень маленькую партию (что отражено на моих фотографиях). Вы можете легко удвоить или утроить количество ананасов, которое хотите.

На распечатанной карточке с рецептами внизу этого поста указаны ингредиенты для приготовления 2 пинт, но вы можете легко изменить количество ингредиентов! Воспользуйтесь калькулятором в карточке рецептов, чтобы узнать, какие ингредиенты необходимы для желаемого количества банок.

Подготовка ананаса к консервированию

Перед обработкой необходимо удалить верхушку, кожуру, сердцевину и нарезать свежий ананас дольками или ломтиками. Для этого сначала отрежьте оба конца ананаса, поставьте его вертикально, а затем срежьте кожуру (сверху вниз) вокруг ананаса. Используйте острый нож и не забудьте вырезать на ананасе все маленькие карие «глазки»!

Очищенный ананас разрежьте пополам сверху вниз.Удалите среднюю сердцевину, потому что она действительно волокнистая и немного «деревянистая».

Если вы консервируете ананасовые копья, нарежьте ананас с сердцевиной на длинные копья. Помните, что копья должны поместиться в банки с зазором ½ дюйма. Если вы консервируете ананас на куски (это то, что я сделал), нарежьте фрукты на копья, а затем нарежьте каждое копье на кусочки размером с укус (около 1 дюйма каждый). Отложите в сторону.

Приготовьте очень легкий сироп для консервирования ананаса

Вам нужно быстро приготовить сироп для консервирования ананаса.Сиропы состоят из сахара и воды, и они могут варьироваться от очень сладких до очень легких по сахарному спектру. Я консервировал свои кусочки ананаса в легком сиропе, потому что они уже естественно сладкие.

Я забыл сделать снимок, но отмерил воду и сахар в большую кастрюлю из нержавеющей стали. Перемешайте. Доведите эту смесь до кипения на СРЕДНЕМ-ВЫСОКОМ огне, постоянно помешивая, пока сахар растворяется. Когда сахар растворится и сироп закипит, убавьте огонь до СЛАБОГО.

Добавьте кусочки ананаса в горячий сироп и нагревайте, часто помешивая, только до тех пор, пока ананас не прогреется. Это займет всего около 1 минуты. Если вы консервируете МНОГО банок ананаса, делайте этот шаг партиями, сохраняя каждую партию теплой. Снимите с огня и наполните банки.

Как консервировать ананас

Наполните горячие консервные банки кусочками ананаса. Чтобы удалить их из горячего сиропа, используйте шумовку. Разложите ананас по банкам на расстоянии 1/2 дюйма от верха.

Воспользуйтесь черпаком, чтобы наполнить банку, и залейте кусочки ананаса горячим сиропом, не забывая оставлять в банке свободное пространство 1/2 дюйма. Используйте пластиковую посуду, вставленную в банки, чтобы удалить пузырьки воздуха, и при необходимости отрегулируйте свободное пространство.

Протрите края банок чистой влажной тканью. Это поможет удалить сироп, из-за которого банка не закроется. Закройте плоскую крышку и прикрутите ремешок до упора. Повторите процесс с оставшимися банками.

Время обработки для консервирования ананаса

Поместите наполненные банки на приподнятую решетку и опустите их в кипящую воду в консервной банке.Убедитесь, что вода покрывает всю банку как минимум на один дюйм выше верха. Закройте консервный автомат крышкой и доведите воду до слабого кипения.

Обрабатывать банки PINT в течение 15 минут ПОСЛЕ закипания воды. Обработайте банки QUART в течение 20 минут ПОСЛЕ того, как вода закипит. Когда закончите, выключите огонь, снимите крышку консервного банки и подождите около 5 минут, прежде чем снимать горячие банки с помощью щипцов для консервирования.

Поставьте ГОРЯЧИЕ банки на кухонное полотенце. Не ставьте банки прямо на столешницу, потому что перепады температур (холодный стол против кипячения ГОРЯЧИХ банок) могут привести к растрескиванию банок.ЭТО никто не хочет! Дайте банкам полностью остыть в течение 12 часов или на ночь, не беспокоя. Когда они полностью остынут, протрите банки, чтобы удалить липкие остатки, наклеить этикетку и хранить в кладовой (или в другом прохладном темном месте).

Вот и все! Вы только что научились консервировать ананас! Честно говоря, это не так уж и сложно, если вы спросите меня. Я ОБОЖАЮ удобство наличия банок вкусных домашних консервированных ананасов в нашей кладовой, которые удобно использовать в различных рецептах! Спасибо за посещение, и я надеюсь, вы подумаете о том, чтобы попробовать этот рецепт консервирования ананаса! Хорошего дня.

Ищете другие рецепты консервирования?

Вы можете найти все мои рецепты консервирования в указателе рецептов, расположенном вверху страницы. У меня есть множество рецептов консервирования, в том числе:

Хотите больше рецептов?

Спасибо, что посетили этот сайт. Я ценю, что вы потратили на это часть своего драгоценного времени . Если вам интересно, я публикую информационный бюллетень 2 раза в месяц (1 st и 15 th ) со всеми последними рецептами и другой забавной информацией. Для меня большая честь присоединиться к нашему растущему списку подписчиков, чтобы вы никогда не пропустили отличный рецепт!
В верхней правой части (или внизу) каждого сообщения в блоге есть поле подписки на новостную рассылку, в зависимости от используемого вами устройства, где вы можете легко отправить свой адрес электронной почты (только) для включения в мой список рассылки. .

Оригинальный источник рецепта: «Ball Complete Book Of Home Preserving», опубликовано в 2006 году компанией Jarden Corporation, стр. 152 (ананас) и стр. 142 (сироп).

Узнайте, как консервировать ананас (кусочками или копьями) в течение длительного времени. место хранения.Купите свежий ананас на распродаже и консервируйте его для удобства, и чтобы наслаждаться им круглый год.

Категория: Консервирование и консервирование

Кухня: американская

Ключевое слово: как консервировать ананас

Порции: 2 банки с пинтой

Калорий на порцию: 437 ккал

Автор: JB @ Grateful Girl Cooks!

  • 3 фунта ананаса, нарезать кусочками размером с укус

Для Extra Light Syrup

  • ½ стакана сахарного песка
  • 5 стаканов воды копья или 1 дюйм перед обработкой.Отложите в сторону.

  • Отмерьте воду и сахар в большую кастрюлю из нержавеющей стали. Перемешайте. Доведите эту смесь до кипения на СРЕДНЕМ-ВЫСОКОМ огне, постоянно помешивая по мере растворения сахара. Когда сахар растворится и сироп закипит, убавьте огонь до СЛАБОГО. Добавьте кусочки ананаса в горячий сироп и нагревайте, часто помешивая, только до тех пор, пока ананас не прогреется (около 1 минуты). Снимите с огня и наполните банки.

  • Наполните теплые подготовленные банки для консервирования кусочками горячего ананаса.Чтобы удалить их из горячего сиропа, используйте шумовку. Разложите ананас по банкам так, чтобы они не доходили до верха на 1/2 дюйма. Воспользуйтесь черпаком, чтобы наполнить банку, и покройте кусочки ананаса горячим сиропом, не забывая оставлять в банке свободное пространство размером 1/2 дюйма. Используйте пластиковую посуду, вставленную в банки, чтобы удалить пузырьки воздуха, и при необходимости отрегулируйте свободное пространство. Протрите края банок влажной тканью. Это поможет удалить сироп, из-за которого банка не закроется. Закройте плоскую крышку и прикрутите ремешок до упора.Повторите процесс с оставшимися банками.

  • Поместите наполненные банки на приподнятую решетку и опустите их в консервную банку с кипящей водой. Убедитесь, что вода покрывает всю банку как минимум на один дюйм выше верха. Закройте автоклав крышкой и доведите воду до слабого кипения. Обработайте банки PINT в течение 15 минут ПОСЛЕ того, как вода закипит. Обработайте банки QUART в течение 20 минут ПОСЛЕ того, как вода закипит. Когда закончите, выключите огонь, снимите крышку консервного банки и подождите около 5 минут, прежде чем снимать горячие банки с помощью щипцов для консервных банок.

  • Поставьте ГОРЯЧИЕ банки на кухонное полотенце. Не ставьте банки прямо на столешницу, потому что перепады температур (холодный стол против кипячения ГОРЯЧИХ банок) могут привести к растрескиванию банок. Дайте банкам полностью остыть в течение 12 часов или на ночь, не беспокоя. После полного остывания протрите банки, чтобы удалить липкие остатки, наклеить этикетку и хранить в кладовой (или в другом прохладном темном месте).

    • Примечание. Расчет калорийности основан на использовании половины сверхлегкого сиропа для наполнения 2-х литровых банок (вам не понадобится все это для 2-х литровых банок).Рецепт сиропа, как написано, даст в целом около 5¼ стакана сиропа.

    При консервировании в банках размером QUART вам потребуется примерно 3 фунта ананаса и от 1 до 1½ стакана сиропа на литровую банку. Банки размером с кварту следует обрабатывать в течение 20 минут.

    Пищевая ценность

    Как приготовить ананас

    Количество на порцию (1 г)

    Калорий 437 калорий из жиров 9

    % дневная норма *

    Жиры 1 г 2% 2

    Жир 1 г 6%

    Натрий 7 мг 0%

    Калий 742 мг 21%

    Углеводы 114 г 38%

    Клетчатка 10 г 42%

    900 %

    Белок 4 г 8%

    Витамин A 395IU 8%

    Витамин C 325 мг 394%

    Кальций 88 мг 9%

    Железо 11%

    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

    Вот еще один, который можно закрепить на досках Pinterest!

    Пирог с ананасом вверх ногами со свежим или консервированным ананасом — Melanie Cooks

    Этот пост может содержать партнерские ссылки (раскрытие информации).

    Этот перевернутый ананасовый торт, сделанный с нуля, просто восхитителен! Сверху слой сочного ананаса и коричневого сахара, а снизу нежный мягкий ванильный пирог! Поистине аппетитный и лучший на свете!

    Это единственный рецепт ананасового торта в перевернутом виде, который вам когда-либо понадобится! Это очень легко сделать, и каждый раз получается идеально!

    Сделать ананасовый торт в перевернутом виде очень просто.Это рецепт с одной чашей, для которого даже не нужен миксер — ингредиенты легко смешиваются вручную ложкой!

    Для этого рецепта вы можете использовать свежий или консервированный ананас. Обожаю использовать свежий ананас, он такой вкусный! Нарезать ананас на куски действительно легко, если вы будете следовать моему простому методу, как нарезать ананас.

    Во многих рецептах перевернутого ананасового торта используется смесь желтого торта в коробках, но этот рецепт полностью создан с нуля! Зачем использовать смесь для торта, если сделать так просто? А разница во вкусе огромная! Самоделка с нуля — явный победитель!

    Как сделать перевернутый ананасовый торт

    Шаг 1. Подготовьте слой ананаса

    Растопите масло в антипригарном противне размером 9 × 13 дюймов, затем посыпьте коричневым сахаром и добавьте слой ломтиков ананаса.

    Шаг 2: приготовьте тесто

    Смешайте сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, сахар и соль) в большой миске. Добавьте жидкие ингредиенты (растительное масло, молоко, яйца и ваниль) и перемешайте до однородной массы. Вы можете перемешивать его ложкой — миксер не нужен!

    Шаг 3: Вылейте тесто на слой ананаса

    Вылейте тесто для выпечки в форму для выпечки так, чтобы оно равномерно покрыло ананасовый слой.

    Шаг 4: испечь торт

    Выпекайте ананасовый пирог в перевернутом виде в течение 1 часа при 350F.

    Шаг 5: переверните торт

    После того, как ананасовый пирог испечется, снимите края торта со сковороды, проведя ножом по сковороде, затем положите сверху большое блюдо или противень и переверните пирог.

    Теперь ананасовый слой наверху, а ананасовый пирог — это ананасовый пирог ПЕРЕВЕРНУТЫМ вниз 🙂

    Нарежьте ананасовый торт в перевернутом виде на квадраты и наслаждайтесь! Вкусно в тепле или комнатной температуры!

    Если после приготовления этого торта у вас остались кусочки ананаса, используйте их для приготовления ананасовой сальсы, ананаса в беконе, ананасовой пиццы или жаркого с креветками в ананасе.Ананасовая конфетка без перерыва!

    Если вам нравится этот легкий перевернутый ананасовый торт, вам понравятся другие простые рецепты пирожных:

    Cherry Crumble Cake — такой нежный и вкусный с вишневой начинкой!

    Orange Bundt Cake — полный апельсинового вкуса и супервлажный!

    Торт с шоколадным трюфелем — это король всех тортов, шоколадный торт с шоколадным кремом и шоколадными трюфелями сверху!

    Пирог с корицей — булочка с корицей в форме торта, это самый простой способ приготовить домашние булочки с корицей!

    Торт с шоколадным печеньем — это как гигантское шоколадное печенье в форме торта, потрясающе!

    Ананасовый перевернутый пирог со свежим или консервированным ананасом

    Общее время

    Этот перевернутый ананасовый торт потрясающий! Сочные сладкие кусочки ананаса с глазурью из коричневого сахара сверху и нежным аппетитным ванильным пирогом снизу! Это единственный рецепт ананасового торта в перевернутом виде, который вам когда-либо понадобится!

    Автор: MelanieCooks.com

    Тип рецепта: Десерт

    Кухня: Американская

    Количество порций: 12 порций

    Ингредиенты

    • ½ стакана сливочного масла, топленого
    • 1 ½ стакана коричневого сахара в упаковке
    • 3½ стакана свежих или консервированных кусочков ананаса (при использовании консервированных, слейте воду)
    • 2⅔ стакана муки
    • 1¾ стакана сахара
    • 1 столовая ложка разрыхлителя
    • ¾ чайная ложка соли
    • стакан растительного масла
    • 1½ стакана молока
    • 2 яйца
    • 1 чайная ложка ванили

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350F.
    2. Налейте топлёное масло в противень для выпечки 9×13 с антипригарным покрытием и равномерно распределите так, чтобы дно формы было покрыто сливочным маслом. Посыпьте растопленное масло коричневым сахаром. Выложите на сковороду кусочки ананаса и распределите их ровным слоем.
    3. Насыпьте муку, сахар, разрыхлитель и соль в большую миску и перемешайте ложкой.
    4. Добавьте масло, мил, яйца и ваниль в мучную смесь. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы (можно перемешать вручную ложкой или электрическим миксером).
    5. Равномерно вылейте тесто в форму поверх ананасового слоя.
    6. Ананасовый пирог поставить в духовку и выпекать 1 час.
    7. Снимите торт для духовки и проведите ножом по бокам формы, чтобы убедиться, что стороны торта отделены от формы.
    8. Положите на форму для выпечки большое блюдо или противень и быстро переверните торт. Осторожно снимите форму для выпечки с перевернутого торта.
    9. Пирог «перевернутый ананас» можно подавать теплым или комнатной температуры.

    3.5.3208


    Сохраните это на потом в социальных сетях:


    Получите БЕСПЛАТНЫЕ рецепты Мелани в свой почтовый ящик!

    17 рецептов с консервированным ананасом

    Консервированный ананас можно использовать во всем, от закусок до десертов. И рецепты могут быть сладкими или слегка пикантными. Мы не собираем свежий ананас. Это вкусно. Но в поисках удобства мы любим брать с полки банку ананаса.Так мы сможем насладиться вкусом ананаса, даже когда он не в сезон. Вот 17 рецептов, которые можно приготовить из консервированных ананасов.

    Торт «Бабушка»

    «После одного укуса этого торта вы поймете, почему этот рецепт станет вашим любимым блюдом. Смесь сгущенного молока и масла, которую выливают на горячий пирог, делает каждый ломтик очень влажным. Нам нравится хрустящая маслянистая начинка. » — Кухонная бригада

    Торт с тропическим ананасом и кокосовым ромом

    «Я подал этот торт своим друзьям с кофе Jamaica Me Crazy, и они были в восторге от него.Когда я вернулся, чтобы сфотографировать и опубликовать свой рецепт, от него остался только один кусок !!! Чрезвычайно влажный и насыщенный торт, идеальное комфортное блюдо с чашкой горячего кофе ». — Жанна

    Хлебный пудинг с ананасом вверх ногами

    « Хлебный пудинг с ананасом вверх ногами содержит все чудесные фруктовые ароматы традиционного перевернутого пирога, но в хлебе. форма пудинга! Этот хлебный пудинг имеет карамелизированный верхний слой с супервлажным, маслянистым, тающим во рту внутренним слоем »- Паула

    Тропические ковбойские конфеты

    « Это просто тропическая нота в известном рецепте консервированных засахаренных халапеньо.Он по-прежнему острый, но с оттенком тропиков, и они великолепны »- Кэти

    Holiday Cheese Ball

    « Этот рецепт принадлежит семье моего мужа. Мне пришлось попросить рецепт, потому что если есть только один раз в год, это не значит. лол »- Лаура

    Торт «Колибри»

    «Мне просто нравится этот рецепт торта. Я делаю его на Пасху и День матери. Моя семья тоже любит его. Это просто, легко, и твоей семье и друзьям он тоже понравится». — Тэмми

    Фрикадельки с ананасом и халапеньо

    «Эти фрикадельки с ананасом и халапеньо нужно будет подать на следующем мероприятии.Они сладкие, липкие и имеют легкий привкус специй, который понравится каждому «. — Дебби

    Гавайская мелочь мечты

    » Мне нравится сочетание вкусов ананаса, поджаренного кокоса и орехов макадамии. Я объединила эти ароматы с пирогом с ангельской едой и пудингом с кокосовым кремом для легкого «тропического» десерта », — Сьюзан.

    Ананасовое карри

    «Ананасовое карри — это сливочное и ароматное вегетарианское карри, из которого получается невероятный ужин в паре с рисом. Это 25-минутное карри — один из моих любимых рецептов карри!» — Николь

    Банановые оладьи с ананасами и шоколадной крошкой

    «Когда мои дети были маленькими, я адаптировала ингредиенты по одному из моих любимых рецептов маффинов, чтобы приготовить Вкусные блины! С тех пор они стали фаворитами!» — Джейми

    Сливочный фруктовый салат

    «Я готовил это блюдо много раз.Церковь, работа, и по запросу. Это салат, который вы можете приготовить самостоятельно из добавленных фруктов и орехов. Будь креативным! Я также люблю использовать вместе свежую чернику, малину, клубнику и ежевику ». — Эдит

    Mardi Gras Bread

    « Вкусное угощение на завтрак, достаточно хорошее для легкого десерта. Влажный, нежный и ароматный, этот хлеб имеет вкус морковного торта с добавлением ананасов и орехов пекан. Нам очень понравились сладкие нотки ананаса и хруст орехов пекан. «- The Kitchen Crew

    Bourbon Baked Beans

    » Это действительно новый взгляд на вашу повседневную запеченную фасоль.Поскольку они готовятся медленно, фасоль имеет мягкую текстуру. Ананас добавляет бобам немного острого сладкого привкуса »- The Kitchen Crew

    Pina Colada Cupcakes

    « Это потрясающие полудомашние кексы, которые по вкусу напоминают пина колада. В сам кекс добавлен ананас, что делает кекс очень влажным «. — The Kitchen Crew

    Кебаб с курицей и ананасом

    » Все любят эти быстрые и легкие кебабы с курицей и ананасом! Чем дольше вы маринуете курицу, тем лучше »- Люси

    3 рецепта консервированных ананасов: от завтрака до десерта

    Несмотря на неоднозначную репутацию, консервированные ананасы — один из самых универсальных ингредиентов.Вы не используете его только для сладкого. Он работает с солеными блюдами, такими как кисло-сладкая свинина и хумба , или со всеми нашими закусками, вызванными полуночным желанием, с помощью Spam. Поэтому нас не удивляет, как кажется, что все хранят консервированные ананасы в своей кладовой. Если вы ищете другие рецепты их использования, мы разработали эти три рецепта консервированных ананасов специально для этой цели. Мы использовали его в измельченном, кусковом или нарезанном виде для приготовления рецепта завтрака, блюда на обед или ужин (то есть еды) и десерта.

    Рецепт ананасового джема с чиа

    Наш первый рецепт консервированных ананасов позволяет приготовить легкое фруктовое варенье. Требуется всего два (три, если считать по виду консервированных ананасов) ингредиентов. И очень быстро получается, что вы удивляетесь, почему вы не делаете фруктовый джем из чиа дома чаще.

    Для его приготовления просто нагрейте измельченные ананасы и кусочки ананаса (включая сироп) в кастрюле до тех пор, пока они не начнут пузыриться. Когда сироп уменьшится и ананасы станут липкими, добавьте немного семян чиа.Они придают текстуру джему и делают его более густым. Бросьте все в кухонный комбайн или блендер и взбейте до однородной массы.

    Дайте ему остыть, и он превратится в густое намазываемое варенье!

    Чтобы просмотреть полный рецепт, щелкните здесь.

    Острый рецепт креветок в ананасе

    Наши острые креветки с ананасами — один из самых простых и в то же время самых приятных рецептов консервированных ананасов. Он основан на любимых толпой креветках в масле, за исключением того, что в них добавлена ​​сладость консервированных ананасов и острый перец чили.Однако самое лучшее в нем то, что он собирается в то время, когда креветки готовятся, а это примерно 10–15 минут.

    Вы начинаете с растапливания сливочного масла на сковороде. Затем вы добавляете креветки одним слоем и готовите, пока нижняя сторона не станет оранжевой. Переверните креветки, затем добавьте кусочки ананаса, чеснок и перец чили. За несколько минут до того, как креветки будут полностью приготовлены, добавьте несколько ломтиков лимона для дополнительного острого запаха. Добавьте еще масла, чтобы закончить соус, и готово!

    Чтобы просмотреть полный рецепт, щелкните здесь.

    Рецепт липкого риса с ананасом

    Легко заменить манго ананасами и назвать это липким рисом с ананасами. Но наш рецепт выводит ананас на новый уровень, добавляя его в сам клейкий рис; не просто добавляя его в качестве сопутствующего фрукта. Чтобы сбалансировать сладость (а иногда и терпкость) ананасов, третья запись в нашей серии рецептов консервированных ананасов включает соленый кокосовый соус.

    Чтобы приготовить десерт, приготовьте пропитанный клейкий рис с кокосовым молоком и измельченными ананасами, как обычный рис.Примерно через 10–12 минут кипения снимите его с огня и дайте ему выпариться (оставив крышку на месте) еще несколько минут. Тем временем приготовьте соленый кокосовый соус, растворив сахар в кокосовых сливках на сковороде на среднем огне. Перед тем, как добавить половину к готовому рису, приправьте соус солью.

    Подавайте клейкий рис с ломтиками ананаса, сбрызнув соленым кокосовым соусом.

    Чтобы просмотреть полный рецепт, щелкните здесь.

    Рецепт консервированного ананаса — 2 Блаженство выпечки

    Ломтик консервированного ананаса пробивается сквозь суету ингредиентов и может превратить простой десерт в изящный.Будь то миска со взбитыми сливками или сочный фруктовый мусс, простое добавление кусочка консервированного ананаса улучшит ваш десерт. Торты и изысканные десерты часто венчают консервированные ананасы.

    Мне нравится есть это прямо из банки. Задумывались ли вы о пряном ананасе, который подается на вертеле с сыром? Салаты, пицца и тако — несколько примеров, когда добавление консервированного ананаса не принято, но оно незаметно добавляет глубину и баланс блюду.

    В конечном итоге мы покупаем консервированные ананасы, но вы не задумывались о том, чтобы приготовить их дома? Вы можете приготовить много ананаса, используя всего несколько ингредиентов, приготовленных на домашней кухне. Рецепт прост, но если вы хотите сохранить ананас, необходимо выполнить определенные действия. Я провожу вас через весь процесс, отвечая на все вопросы, которые возникнут у вас в голове, когда вы готовите консервированные ананасы дома.

    Devouring Pineapple доставляет мне значительную незабываемую радость. Ананас, приготовленный в сладком сахарном сиропе, — одно из фирменных блюд моего отца.И я видел, как он готовил кольца ананаса в огромной кастрюле. Это действительно было предметом интереса и жадности для меня, чтобы первым попробовать, что держало меня прикованным к кухне. Перед тем, как мы сможем доставить вилки в это сладкое гравитационное небо, необходимо было обязательно остудить приготовленный ананас на ночь.

    Особенным штрихом было добавление каменной соли в приготовленный ананас перед едой. Я так много раз в детстве ела эти сладкие, сиропообразные кусочки ананаса.

    Хотя мы много раз делали ананас дома, мы никогда не консервировали его.Именно сейчас я пытаюсь выполнить такие задачи, как консервирование и консервирование продуктов. От приготовления мармелада до джемов, соусов и обезвоженных фруктов — я с усердием участвовал в изучении основных техник.

    Для начала вам потребуется нарезанный ананас. Вы можете купить нарезанный ананас или попросить продавца нарезать его для вас. Или отрежьте дома,

    Вот как : отрежьте верх и низ ананаса. Поставьте ананас вверх и, держа нож параллельно ананасу, срежьте внешнюю кожицу.Затем срежьте кожицу и все жесткие неровные кусочки, пока не останется красивая чистая мякоть ананаса. Если вы консервируете ананасовые кружочки, нарежьте кольца и используйте сердцевину для ананаса или небольшую круглую формочку для печенья, чтобы вырезать сердцевину из каждого куска.

    Чтобы разрезать ананас на кусочки — Разрежьте ананас пополам вдоль, затем снова разрежьте каждый кусок пополам. Отрежьте твердую сердцевину от каждого куска. Затем нарежьте оставшуюся мякоть на куски.

    Стерилизация банок является обязательным этапом при консервировании пищевых продуктов.Погружение стеклянных банок в кипящую воду — стандартный метод стерилизации. Банки Ash & Roh Mason с серебряными крышками для варенья, меда, свадебных подарков, подарков для душа, детского питания, консервирования, специй, полпинты (6)

    Вот как это сделать: Поместите пустые банки в емкость для кипячения лицевой стороной вверх водяной бак или большая кастрюля. Полностью залейте банки горячей (но не кипящей) водой — вода должна быть на один дюйм выше верха банок. Доведите воду до кипения на сильном огне.

    После того, как вода закипит, не менее 10 минут.Выключите огонь. Если вы не совсем готовы приступить к приготовлению консервов, вы можете оставить их в горячей воде на срок до одного часа. Снимите банки с помощью подъемников для банок или щипцов, хорошо слейте воду и отложите для просушки на чистой поверхности.

    Я видел людей, занимающихся консервированием сырых ананасов. И работает нормально. Простой и быстрый процесс, при котором кусочки ананаса кладут прямо в банки с кипящим сиропом. Единственным недостатком этого процесса является то, что через некоторое время ананас обесцвечивается.Причина в том, что естественная структура ананаса допускает множество воздушных карманов, которые остаются внутри консервных банок. В результате после нескольких месяцев консервирования ломтики ананаса обесцвечиваются.

    Предполагается, что горячая упаковка дает лучший результат для ананаса. Если вы готовите горячую упаковку, тушите ананас в выбранной вами консервной жидкости (воде, соке или сиропе) в течение 10 минут, прежде чем расфасовывать по банкам. Это удаляет лишний воздух из ананаса и обеспечивает лучшее качество готового продукта.

    Варианты выбора: Вы можете просто упаковать ананас в воду, но при этом много ананасового аромата улетучится в воду, и конечный результат будет не таким вкусным. Также подойдет сок, например, ананасовый, яблочный или виноградный. Я избегаю употребления слишком большого количества сахара и концентрированных сиропов, потому что ананас достаточно сладкий. Консервирование в сиропе делает его слишком сладким, и мы теряем вкус ананаса.

    Вот как я делаю : в большой кастрюле из нержавеющей стали смешайте одну чашку сахара с 5 чашками воды и доведите до кипения, часто помешивая, пока сахар не растворится.Я предпочитаю отваривать сердцевину ананаса в воде вместе с сахаром, который был извлечен из ананаса в процессе резки. Тушите нарезанные сердцевины ананаса в воде около 10 минут, а затем процедите сердцевины. Убавьте огонь до средне-слабого и добавьте в сироп кусочки ананаса. Тщательно нагрейте.

    Разложите шумовкой горячий ананас по стерилизованным банкам, оставив ½ дюйма свободного пространства. Затем налейте горячий сироп на ананас, оставив в каждой банке ½ дюйма свободного пространства.

    Удалите пузырьки воздуха, проведя ножом для масла по внутреннему «краю» банки.При необходимости отрегулируйте свободное пространство, затем протрите обод, закройте сверху крышками и прикрутите ленты.

    Снова поместите банки в автоклав / большую водяную баню, чтобы они полностью погрузились в воду, и доведите до кипения примерно на 15 минут. Затем выньте из воды и дайте полностью остыть перед хранением. 1 стакан сахара с 5 стаканами воды.Довести до кипения и постоянно помешивать до растворения. Уменьшите огонь до средне-слабого.

    Добавьте кусочки ананаса в сироп. Тщательно нагрейте в течение 10 минут.

    Разложите шумовкой горячие ломтики ананаса по банкам, оставив свободное пространство в ½ дюйма. Затем разлейте горячий сироп по банкам, покрыв кусочки ананаса, оставив ½ дюйма свободного пространства.

    Удалите пузырьки воздуха, проведя ножом для масла по внутренней стороне банки. При необходимости отрегулируйте свободное пространство. Протрите ободок, закройте сверху крышками, навинтите ленты и поместите в консервную банку, убедившись, что банки полностью погружены в воду.

    Доведите воду до кипения и обрабатывайте стеклянные банки в течение 15 минут или литровые банки в течение 20 минут. Когда время истечет, выключите огонь, снимите крышку консервного банки, дайте настояться 5 минут, а затем снимите и дайте полностью остыть перед хранением в прохладном темном месте.

    • ▢ В большой кастрюле из нержавеющей стали смешайте 1 стакан сахара с 5 стаканами воды. Довести до кипения и постоянно помешивать до растворения. Уменьшите огонь до средне-слабого. Добавьте кусочки ананаса в сироп. Тщательно нагрейте в течение 10 минут.
    • ▢ Используйте шумовку, чтобы упаковать горячие ломтики ананаса в банки, https: //amzn.to/2nb9NZU, оставляя свободное пространство ½ дюйма. Затем разлейте горячий сироп по банкам, покрыв кусочки ананаса, оставив ½ дюйма свободного пространства.
    • ▢

      Удалите пузырьки воздуха, проведя ножом для масла по внутренней стороне банки. При необходимости отрегулируйте свободное пространство. Протрите ободок, закройте сверху крышками, навинтите ленты и поместите в консервную банку, убедившись, что банки полностью погружены в воду.

    • ▢

      Доведите воду до кипения и обрабатывайте полные банки в течение 15 минут или квартовые банки в течение 20 минут.Когда время истечет, выключите огонь, снимите крышку консервного банки, дайте настояться 5 минут, а затем снимите и дайте полностью остыть перед хранением в прохладном темном месте.

    Порция: 50 г | Калорийность: 150 ккал

    Посещено: 7 426

    17 рецептов рецептов использования оставшихся ананасов | Live Better

    «Очень сочно; и некоторым кажется, что он напоминает вкус всех самых вкусных фруктов, которые только можно представить, смешанные вместе «. Так говорил Лайонел Вафер, пират-хирург 17 века, в те времена, когда должности действительно что-то значили.

    Отправляйтесь в Британию 21-го века и найдите фрукты, которые так вдохновляли художников и архитекторов и которые в Европе ценили как с радостью, так и с трепетом, стали настолько низкими. Я часто вижу, как бесстрашные ныряльщики-мусорщики роются в обломках рынка Ридли-роуд в восточном Лондоне и вытаскивают выброшенные ананасы и другие перезрелые фрукты. Наши предки плакали бы, увидев, что такой великолепный плод так испорчен.

    В последнее время я часто использую свежий ананас в кулинарии, но мне не всегда нужен целый ананас.Так что мне пришлось придумать другие идеи для использования остальной части ананаса, и не только в салатах из тропических фруктов.

    Я узнал, что ананасы не созревают после сбора урожая, поэтому вам действительно нужно покупать самый спелый ананас, который вы можете найти. Ананас должен быть твердым, но не слишком твердым. Если он кажется очень мягким или выглядит синяком, вероятно, он гнилой. Также стоит взглянуть на основание плода, так как иногда на нем появляются следы плесени.

    Понюхайте ананас; он должен пахнуть свежим, сладким и ароматным.Я также обычно взвешиваю свои ананасы — тяжелый ананас — это сочный ананас. Также проверьте колючие листья и избегайте их, если они выглядят потрепанными или увядшими.

    Целые свежие ананасы можно хранить при комнатной температуре в прохладном помещении в течение двух дней. В противном случае храните ананас в холодильнике. Уже приготовленный ананас хранится в холодильнике около 3 дней. Если оставить ананас на пару дней, его терпкая кислотность снизится. Я также читал, что обработка кусочков ананаса в микроволновой печи в течение минуты, давая им остыть, а затем охладить, снижает кислотность и не дает свежим ананасам вызывать болезненные ощущения на поверхности языка.

    Да, и еще одна вещь, которую я узнал, это то, что нельзя приготовить ананасовое желе. Нет, правда, не можешь.

    1. Сингапурский кисло-острый суп из креветок и ананасов

    Это блюдо «ньонья» отражает его китайские предшественники с малазийскими ароматами. Раньше его подавали в ресторанах в выдолбленном ананасе.

    Этот рецепт также является чем-то вроде «двойника» в том смысле, что его можно подавать как в виде супа, так и с рисом или лапшой с бульоном, подаваемым на стороне.

    На 4 порции

    2 столовые ложки растительного масла
    1-2 столовые ложки тамариндовой пасты
    1 столовая ложка пальмового сахара
    1,2 литра воды
    450 г сырых креветок, очищенных и обработанных
    4 толстых ломтика свежего ананаса, очищенных от сердцевины и нарезанных небольшими кусочками
    Соль и свежемолотый черный перец
    Свежий кориандр и мята, мелко нарезанные, для подачи
    (подавать с обычным рисом или лапшой)
    Паста из специй:
    4 нарезанных лука-шалота
    4 нарезанных красных перца чили
    1 стебель лемонграсса, очищенный и мелко нарезанный
    25 г свежего очищенного и нарезанного имбиря
    1 чайная ложка белачана (креветочная паста)

    Сначала приготовьте пасту для специй, смешав все ингредиенты пасты в блендере и взбивая до образования пасты.

    Нагрейте масло в кастрюле с толстым дном или в воке. Добавьте пасту из специй и обжаривайте, пока она не приобретет легкий цвет и не начнет отдавать свой аромат. Время от времени помешивайте. Это может занять всего 1 минуту.

    Добавьте пасту из тамаринда и сахар. Размешайте как следует.

    Добавьте воды. Размешайте как следует. Довести до кипения и тушить 10 минут.

    Добавьте креветки и ананас. Варите на медленном огне 5 минут или до готовности креветок.

    Зачерпните креветки и ананас и разложите по 4 мискам.Сверху полейте горячим супом.

    Посыпать небольшим количеством нарезанного кориандра и мяты.

    2. Маринованный ананас

    Скороговорка из кисло-сладкого маринада является идеальным дополнением к карри, жареной свинине, жареному или холодному мясу.

    Дополните следующее карри маринованным ананасом. Фотография: Рэйчел Келли Фотография: x

    2 сушеных перца чили, замоченных в кипящей воде
    1 столовая ложка свежего имбиря, очень мелко нарезанная
    1 зубчик чеснока, очень мелко нарезанная
    1 столовая ложка семян желтой горчицы
    1 чайная ложка молотой куркумы
    200 мл рисового уксуса (или белый винный уксус)
    1 столовая ложка пальмового сахара (или светло-коричневого сахара)
    Половина спелого ананаса, очищенная от сердцевины и нарезанная кусочками
    Соль по вкусу

    Слейте чили из жидкости для замачивания и отожмите.Перемешайте их с имбирем и чесноком в блендере. Смешайте до состояния пасты и переложите в чистую миску.

    Нагрейте небольшую сковороду с толстым дном до очень горячего состояния. Обжарьте семена горчицы до тех пор, пока они не начнут лопаться и не испускают аромат.

    Добавьте семена горчицы и молотую куркуму в пасту для специй вместе с уксусом и сахаром. Хорошо перемешайте. Отложите примерно на 10 минут, чтобы сахар растворился.

    Добавьте нарезанный ананас и соль по вкусу.Перемешайте, чтобы ананас был хорошо покрыт маринованной жидкостью.

    Ананасовый огурец готов к употреблению, хотя его можно использовать примерно через час выдержки. Он хорошо хранится в холодильнике около трех дней.

    Другие варианты использования оставшихся ананасов:

    3 . Я приготовила жареный на гриле салат из ананаса и авокадо по-кубински, чтобы дополнить пикантную жареную курицу.

    4 . Дженис Патти из Farmersgirl Kitchen использует не совсем идеальный ананас, чтобы приготовить это великолепное варенье из ананаса и перца чили.

    5 . Аня Кассов из Golubka Kitchen готовит освежающий гаспачо из ананасов и огурцов

    6 . В теме «Обмен рецептами« Тропический »для читателей» раздела «Кулинария» представлены несколько креативных рецептов ананасов, в том числе лучший рецепт граниты от Greedy Little Piggy и мои собственные малазийские пироги с ананасовым джемом. Но больше всего меня привлекла еда по рецепту карри из свинины и ананаса в джунглях по-королевски.

    7 . Камилла Хокинс из Fab Food 4 All готовит гамбургеры из индейки с беконом и ананасом — прекрасное семейное блюдо.

    8 . Линда Даффин из Mrs Portly’s Kitchen готовит превосходный салат из тропических фруктов с мятой и имбирным сиропом.

    9 . Петра Халльстрём из Food Eat Love включает ананас в свою острую овощную жареную лапшу.

    10 . Если у вас все же получится очень терпкий ананас, спасите его, окунув дольки в смесь соли со сладким чили и лаймом. Это очень освежает и довольно по-своему.

    11 . Донна из Beating Limitations создала мороженое из ананаса и кокоса в память о детстве, которое она проводила на Гавайях!

    12 .Руперт Кирби из Casa Rosada включает ананас в свой смузи на завтрак Green Genie — полный хороших вещей, чтобы ваш день продолжался!

    13 . Замечательные ретро-пирожные с ананасовым кремом от Miss North-South вызовут у вас ностальгическую улыбку.

    14 . Шивон МакГиннесс из компании Vohn’s Vittles предлагает нарезать ананас тонкими ломтиками и запекать при низкой температуре в формах для кексов, чтобы сушеные «цветы» ананаса украсили торты. Нарежьте ананас тонкими ломтиками и запекайте около 1 часа при 100 ° C (или половине газовой марки).

    15 . Кавита Фавел из Kavey Eats делает этот сказочный сорбет из джунглей. Смешайте банан со смешанными тропическими фруктами. Заморозить. Наслаждаться!

    16 . В качестве полностью тропического десерта попробуйте манговое желе Nazima Pathan из Franglais Kitchen с карамелизированным ананасом, тушенным с ромом и специями.

    17 . Mamta of Mamta’s Kitchen готовит этот прекрасный индийский фруктовый чат — фруктовый салат, приправленный пикантной смесью ароматных специй.

    Вы бы использовали свежий ананас, чтобы сделать ананасовый мохито, или просто использовали бы замороженные кусочки ананаса, чтобы охладить свои летние напитки? А как насчет ананасовой сальсы или раиты? Или вы осмелились бы быть полностью ретро и положить его в гавайскую пиццу или в салат из амброзии с зефиром и кокосом? Кто-нибудь осмелился попробовать худший рецепт из когда-либо придуманных: классическую печеночную колбасу 1950-х годов и кусок ананаса для вечеринки?

    Рэйчел Келли — домашний повар Guardian 2013 года.Узнайте больше на ее веб-сайте или подпишитесь на нее в Twitter @MarmadukeS.

    Хотите узнать больше о том, как можно жить лучше? Взгляните на конкурс Live Better этого месяца здесь.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2024 - scary-stories.ru