Рецепты еда без мяса рецепты: Вкусные вторые блюда без мяса и рецепты салатов без мяса от CookLikeMary

Содержание

10 рецептов без мяса, молока, рыбы и яиц – «Еда»

Подбор рецептов

Любое меню
Безглютеновая диета
Вегетарианская еда
Веганская еда

Безлактозная диета
Детское меню
Низкокалорийная еда
Постная еда
Меню при диабете

Подобрать рецепты

Ингредиенты, детали

ВКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ ИСКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ

Салат с брокколи

Основные ингредиенты — соцветия брокколи и грейпфрут. Основная калорийная составляющая — грецкие орехи и заправка из оливкового масла, меда и уксуса. Грецкие орехи легко меняются на кедровые или кешью.

Фалафель с кунжутом

В этом рецепте фалафель подают не с классическим тахинным, а с облегченным йогуртово-тахинным соусом, но в пост можно обойтись и без йогурта. Рецепт Елены Чекаловой.

Суп из киноа и белой фасоли

Густое варево, в котором доминируют белая фасоль и консервированные помидоры. Характер им придают лук, чеснок и травы. Рецепт из книги Мэри Маккартни «Food. Вегетарианская кухня для дома».

Батата-харра

Ливанское овощное блюдо, в котором отваренный до полуготовности картофель жарится на сковородке со специями и травами. Рецепт из нашей «Золотой тысячи».

Спагетти aglio e olio

Один из самых известных и аскетичных итальянских рецептов — спагетти с обжаренными в оливковом масле чесноком и перцем чили. Не скупитесь на оливковое масло, от его вкуса тут зависит и вкус блюда.

Капустные котлеты

Белокочанная капуста рубится в труху, соединяется с манной крупой и растительным маслом. Прежде чем лепить котлеты, фаршу нужно дать настояться, чтобы капустный сок впитался в клейкую манку. Рецепт из Николо-Сольбинского женского монастыря в Ярославской области.

Домашние бейглы

Из дрожжевого теста на оливковом масле делаются упругие колбаски, которые, прежде чем их отправят в духовку, окунаются на 30 секунд в кипяток.

Банановые маффины

Эти маффины готовятся с маргарином из растительных жиров и с соевым ванильным йогуртом. К обычной пшеничной муке тут добавляется ложка льняной, но если ее нет под рукой — ничего страшного.

Мороженое шоколадно-апельсиновое

Тут нет ни молока, ни сливок, зато есть авокадо, апельсиновый сок и цедра, мед и какао-порошок. В готовое мороженое нужно будет добавить кусочки горького шоколада. Во многом за качество этого рецепта отвечает авокадо, так что постарайтесь найти хороший спелый экземпляр.

«,»mainEntityOfPage»:»https://eda.ru/media/recepty/10-receptov-bez-myasa-moloka-ryby-i-yaic»,»@context»:»http://schema.org»,»name»:»10 рецептов без мяса, молока, рыбы и яиц»,»description»:»Для тех, кто никого не ест, — во время поста и вообще»}

Рецепты на ужин без мяса – Вегетарианские рецепты блюд на ужин

Рецепты на ужин без мяса всегда к месту. И неважно, соблюдаете ли вы диету или пост или просто решили чередовать мясные и вегетарианские блюда, рецепты на ужин без мяса помогут вам сделать рацион разнообразным. И не надо пугаться, что «без мяса» автоматически означает «невкусно». Отнюдь!

Наилучшим заменителем мяса считаются грибы. Они плотные, сытные и очень ароматные. Кстати, лесные грибочки можно не только заготавливать впрок — замораживать, мариновать или сушить, из этих замечательных даров леса можно приготовить чудесную приправу для любого блюда – грибную муку. Хорошо высушенные грибы измельчите при помощи кофемолки или блендера и добавляйте к овощам, крупам, готовьте соусы и подливы – в общем, экспериментируйте, вариантов множество. Впрочем, не будем отвлекаться, ведь мы говорим о рецептах на ужин без мяса.

Рецепты блюд на ужин без мяса

Рис с овощами и грибами

Ингредиенты:
300 г длиннозерного риса,
300-400 г грибочков (шампиньоны или вешенки),
150 г моркови,
150 г корня сельдерея,
150 г лука,
1 острый перчик,
1 сладкий болгарский перец,
3-5 зубчиков чеснока,
100 мл растительного масла,
1 ч.л. карри,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу,
350-370 мл горячей воды.

Приготовление:
Хорошенько промойте и очистите овощи и грибы, рис промойте несколько раз. Кстати, многие хозяйки считают, что рис нужно промывать не менее 7 раз. Грибы нарежьте пластинками, лук — полукольцами, корень сельдерея, морковь и сладкий перец — соломкой, чеснок и острый перчик измельчите. На сковороду вылейте пару ложек растительного масла, прогрейте и выложите в разогретое масло грибы. Хорошо прожарьте их до полного испарения влаги, посолите и выложите на тарелочку. На той же сковороде с оставшимся от общего количества маслом обжарьте лук до золотистого цвета. Затем к золотистому лучку добавьте корень сельдерея, а через пару минут и морковь. Потушите овощи минут 5, добавьте сладкий перец, чеснок и острый перец, обжаривайте пару минут и добавьте грибы. Распределите овощи с грибами ровным слоем, поверх выложите рис, также разровняйте и аккуратно влейте кипящую воду. Добавьте соль, перец, карри, доведите до кипения и накройте крышкой. Уменьшите нагрев до минимума и тушите, не перемешивая, до полного испарения влаги.

Котлеты из гречки с грибами

Ингредиенты:
½ стак. гречневой крупы,
1 большая морковь,
100-150 г шампиньонов,
1-2 ст.л. муки,
1 ч.л. растительного масла,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу,
растительное масло для жарки.

Приготовление:
Сварите гречку любым привычным и удобным для вас способом, слегка посолите и измельчите при помощи блендера. Измельчите также лук с морковью, а грибы нарежьте мелкими кубиками. На сковороде с раскалённым растительным маслом обжарьте лук с грибами в течение 10 минут. Не забывайте периодически помешивать, чтобы ароматная смесь не подгорела. Остудите. Соедините гречку, грибы с луком и морковь, добавьте соль, перец и муку, хорошо перемешайте. Влажными руками слепите небольшие котлетки, обваляйте их в муке или панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле. Подавайте к столу с салатом или любым гарниром, а то и просто как самостоятельное блюдо. В любом случае ваши домочадцы уж точно не будут разочарованы.

Запеканка из картофеля с грибами

Ингредиенты:
3-4 средние картофелины,
200-250 г любых грибов (на выбор),
1 средняя луковица,
2-3 маринованных огурчика,

2 ст.л. муки,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу,
растительное масло.

Приготовление:
Картофель очистите, натрите на крупной тёрке. Добавьте соль, перец и муку, перемешайте. Вымытые и слегка обсушенные грибочки пропустите через мясорубку или нарежьте ну очень-очень мелко. Лук нарежьте кубиками. Потушите лук и грибы на растительном масле, в процессе приготовления посолите и поперчите. Огурцы тоже измельчите. Дно формы для запекания застелите фольгой, смажьте растительным маслом и выкладывайте продукты слоями: картофель, грибы с луком, огурцы, снова картофель. Накройте это великолепие фольгой и поставьте запекаться в духовку, разогретую до 200°С примерно на 40 минут. Спустя это время, снимите фольгу и дайте запеканке зарумяниться в течение 10-15 минут. Если вы не держите строгий пост, запеканку можно посыпать тёртым сыром, тогда ваше блюдо обретёт просто божественный вкус.

Ещё одним заменителем мяса может стать фасоль и другие бобовые.

Котлеты из баклажан и бобовых

Ингредиенты:
200 г чечевицы или гороха,
2 баклажана,
1 луковица,
соль, чёрный молотый перец, укроп – по вкусу,
растительное масло для жарки.

Приготовление:
Залейте чечевицу водой часа на три. Баклажаны промойте, заверните в фольгу, запекайте при температуре 180°С до мягкости, затем остудите. Слейте воду с чечевицы (или гороха) и измельчите в кашицу при помощи блендера. Добавьте мякоть баклажанов, нарезанный лук и снова пробейте блендером до однородной массы. Добавьте соль, перец, измельчённый укроп или любую другую зелень по вкусу. Хорошо перемешайте. Если вам покажется, что получившаяся масса слегка жидковата, не расстраивайтесь, это дело поправимое. Просто добавьте муки или панировочных сухарей. На сковороде раскалите растительное масло и аккуратно, чтобы не обжечься, выкладывайте котлетную массу столовой ложкой. Обжаривайте до румяной корочки с обеих сторон. Подавайте как горячими, так и холодными, с любыми гарнирами.

Тушёный картофель с фасолью

Ингредиенты:
2-3 крупные картофелины,
1 банка консервированной фасоли,
1 среднего размера помидор,
1 морковь,
1 большая луковица,
1 ч.л. сухих прованских или итальянских трав,
1 лавровый лист,
соль, чёрный молотый перец, зелень – по вкусу,
растительное масло по вкусу.

Приготовление:
Фасоль для этого блюда пригодится любая – белая, красная, в томатном соусе или в собственном соку. Какую больше любите. Если под руками не оказалось помидорчика, возьмите пару ложек томатной пасты. Теперь нарежьте овощи: морковь — соломкой, лук — кубиками, помидор — кусочками, картофель — небольшими кубиками. На сковороду с растительным маслом добавьте лук и обжарьте пару минут, затем добавьте морковь и тушите до мягкости. После чего к овощам добавьте помидор, перемешайте и тушите в течение 10 минут под крышкой. Когда время выйдет, выложите в сковороду картофель, залейте стаканом воды и потушите в течение 15 минут, почти до готовности. Консервированную фасоль промойте, если она в собственном соку, и добавьте к овощам, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и сушёные травы и потушите ещё минут 10. Если фасоль в томатном соусе, промывать её не нужно. Подавайте готовое блюдо с зеленью.

Каша с фасолью в мультиварке

Ингредиенты:
200 г перловой крупы,
100 г белой фасоли,
1 морковь,
1 луковица,
1 ст.л. томатной пасты,
соль, перец, зелень – по вкусу,
растительное масло.

Приготовление:
Фасоль и перловую крупу обязательно замочите на 2-3 часа. Естественно, в разных ёмкостях. По истечении времени воду слейте, крупу и фасоль промойте. Лук нарежьте полукольцами, морковь соломкой. В чашу мультиварки влейте растительное масло и установите режим «Выпечка» или «Жарка», выложите в чашу лук и морковь и тушите в течение 10 минут. Добавьте соль и перец, томатную пасту (вообще-то томатную пасту вполне можно заменить неострым кетчупом домашнего приготовления или измельчённой в пюре), потушите ещё 5 минут и добавьте фасоль и перловую крупу. Залейте горячей водой так, чтобы она покрывала продукты в чаше на 1 см. Закройте крышку, установите режим «Тушение» на 2 часа. Незадолго до окончания работы режима добавьте в чашу измельчённую зелень, перемешайте и оставьте до готовности.

Котлеты из риса и фасоли

Ингредиенты:
150 г фасоли,
150 г риса,
2 луковицы,
50 г грецких орехов,
1-2 зубчика чеснока,
3 ст.л. муки,
1 ч.л. соли,
зелень,
растительное масло для жарки.

Приготовление:
Фасоль обязательно замочите и лучше на ночь, а с утра промойте и отварите до готовности, можно даже слегка разварить. Кто-то из хозяек отдаёт предпочтение белой фасоли, кто-то красной. В этом случае решающую роль играет внешний вид блюда. Хотите обычных котлеток, возьмите белую фасоль. Любите готовить что-то неординарное и аппетитное не только по вкусу, но и по внешнему виду, смело берите красную. Лук и чеснок очистите, измельчите, добавьте к фасоли и пробейте блендером. Если получается слишком густо, добавьте отвар от фасоли. Рис отварите до готовности, добавьте к фасоли. Грецкие орехи измельчите в крошку. Добавьте орехи к котлетной массе, всыпьте муку и зелень и хорошо перемешайте. Мокрыми руками слепите небольшие круглые котлетки и обжарьте их на раскалённом растительном масле. Подавать их лучше всего горячими, пока так приятно хрустит аппетитная румяная корочка.

Тихвинская каша из гороха и гречки

Ингредиенты:
1/2 стак. сухого гороха,
1 стак. гречневой крупы,
2 луковицы,
4-5 ст.л. растительного масла,
1,5 л горячей воды,
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Горох промойте, залейте кипятком и, не подсаливая, разварите под крышкой. Можно использовать не только целый горох, но и дроблёный или, к примеру, половинками. Разварится быстрее. Выпарите воду примерно на треть. По времени этот процесс займёт где-то около часа. Когда горох сварится, всыпьте промытую гречку и варите до готовности в течение 30 минут под крышкой. Тем временем измельчите лук и обжарьте на растительном масле до золотого цвета. Когда каша будет готова, выложите в неё луковую поджарку. Посолите по вкусу, посыпьте свежей, мелко нарезанной зеленью и добавьте перец по желанию.

Если ваша диета или пост позволяют употреблять рыбу или морепродукты, то возьмите на вооружение ещё один рецепт на ужин без мяса. Кстати, на нашем сайте есть множество других интересных вегетарианских рецептов! Заглядывайте к нам чаще!

Котлетки из крабовых палочек с сыром

Ингредиенты:
200 г крабовых палочек или крабового мяса,
200 г твёрдого сыра типа «Российский»,
2 яйца,
2 зубчика чеснока,
панировочные сухари,
свежая зелень – по вкусу и желанию,
растительное масло для жарки.

Приготовление:
Крабовые палочки или крабовое мясо натрите на мелкой тёрке. Нет желания возиться с тёркой? Тогда измельчите при помощи блендера. Сыр натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте все продукты, добавьте яйца, можно добавить щепотку чёрного перца и любимой зелени. Хорошо перемешайте и слепите некрупные котлетки. Обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до аппетитной золотистой корочки. Подавайте к столу приготовленные котлетки со сладкой консервированной кукурузой. Попробуйте, невероятно вкусно!

Блюда на ужин без мяса могут быть и вкусными, и сытными, и полезными! На диете или во время поста они просто незаменимы. Даже если вы большой любитель мясных деликатесов, то блюда, приготовленные по нашим рецептам, возможно, заставят вас пересмотреть свои приоритеты. Есть ли жизнь без мяса? Конечно, есть! Вкусная, полезная, разнообразная и главное, вполне доступная по карману.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Девять простых и вкусных блюд без мяса и рыбы: рецепты от калининградцев

В субботу, 20 марта, мир будет отмечать Международный день без мяса. Всё ещё думаете, что вегетарианские блюда пресны и не могут насытить? С помощью своих читателей «Клопс» собрал подборку рецептов — этого хватит, чтобы за неделю изменить точку зрения на постную пищу.

1. Круассаны в сливочно-апельсиновом сиропе, рецепт прислала Анастасия Курганская

Круассаны в сливочно-апельсиновом сиропе. a_kurganskaya

Что нужно?

одна упаковка слоёного бездрожжевого теста,
два мандарина (один в круассаны, другой для себя),
несколько долек тёмного шоколада
200 миллилитров апельсинового сока
80 граммов сахара
110 граммов сливочного масла
1-2 упаковки ванилина,
один желток,
сахар для посыпки.

Как готовим?

Разрезаем тесто на треугольники, в их основание выкладываем заранее очищенные мандарины. Туда же можно положить шоколад. После этого треугольники аккуратно сворачиваются в круассаны: от основания до вершины фигуры.

Чтобы приготовить сироп, нужно смешать сливочное масло, сахар, ванилин и апельсиновый сок. Получившаяся масса нагревается, пока не растворится сахар.

Заливаем сироп в форму для запекания, выкладываем туда круассаны. Тесто сверху лучше смазать желтком. Запекать рекомендуется при 180° на протяжении 20-30 минут.

2. Овощное рагу, рецепт прислала Анастасия Курганская

Овощное рагу. a_kurganskaya

Что нужно?

один баклажан,
один цукини,
одна луковица,
три маленькие морковки (можно заменить одной большой),
8-10 картофелин,
один сладкий красный перец,
два зубчика чеснока,
четыре столовые ложки томатной пасты,
небольшой пучок зелени,
1,5-2 стакана кипячёной воды (можно использовать овощной бульон).

Как готовим?

Нарезаем все овощи: картофель и цукини — кубиками, баклажан — небольшими прямоугольниками, морковь — кольцами, а красный сладкий перец — полукругами. Важно нарезать лук очень мелко, но не превращать его в кашицу.

На дно кастрюли заливаем воду или бульон примерно на 1-2 сантиметра, доводим до кипения и добавляем нарезанный картофель. Варим в течение 10-15 минут, периодически помешивая.

Обжариваем лук и морковь. Добавляем томатную пасту. Снимаем картофель с огня и соединяем с зажаркой. Оставшиеся овощи следует обжарить до полуготовности.

Все ингредиенты нужно поместить в одну кастрюлю, получившийся микс — тщательно перемешать. Добавляем чеснок, зелень и заливаем стаканом кипячёной воды — сначала налейте половинку, слегка потушите и доливайте оставшееся, если понадобится. Тушим на очень медленном огне 15-20 минут до полного приготовления. Добавляем соль и перец по вкусу.

Выкладываем на тарелку, украшаем луком пореем, зеленью и сметаной или творожным сыром.

3. Чапати с яйцами, рецепт прислала Татьяна Коблова

Чапати с яйцом. Фото: Татьяна Коблова

Что нужно?

400 миллилитров воды,
300 граммов пшеничной муки,
150 граммов ржаной муки,
сливочное масло,
соль,
два яйца,
зелень.

Как готовим?

Сначала надо сделать чапати — это плоская лепёшка родом из Индии. Делается она легко: смешиваем воду и оба вида муки, добавляем соль по вкусу, раскатываем в тонкие диски. Жарим на сковородке, смазав её сливочным маслом.

Чапати считается готовым, когда на тесте появляются пузыри — значит, пора перевернуть и прожарить вторую сторону. Складывать в стопку, при желании смазываем маслом.

Дальше нужно разбить два яйца на сковородке и плотно прилепить к ним чапати. Переворачиваем и немного поджариваем вторую сторону. По готовности посыпаем зеленью, сворачиваем в трубочку или конвертик и подаём.

4. Гречневая запеканка с творогом и шпинатом, рецепт прислала Татьяна Коблова

Гречневая запеканка с творогом и шпинатом. Фото: Татьяна Коблова

Что нужно?

200 граммов гречневой крупы,
50 граммов сыра,
200 граммов творога,
один лук,
1-2 столовые ложки растительного масла,
250 граммов шпината,
два яйца,
соль и перец по вкусу.

Как готовим?

Отвариваем гречку в подсоленной воде. Пока она готовится, натираем сыр на крупной тёрке и смешиваем с творогом. Лук нужно измельчить и обжарить до золотистой корочки.

Добавляем к луку шпинат, накрываем крышкой на пару минут. Гречку смешиваем с творогом, сыром, луком и шпинатом. Солим и добавляем перец по вкусу. Понадобятся формы для запекания: массу выкладываем, оставляя углубления в центре.

В каждое углубление вливаем взбитое или просто сырое яйцо. Запекаем 20–25 минут в разогретой до 190 °С духовке.

5. Омлет с брускеттами из авокадо и томатов, рецепт прислала Дарья Гордеева

Омлет с брускеттами из авокадо и томатов. Фото: Дарья Гордеева

Что нужно?

багет или нарезанный зерновой хлеб,
упаковка творожного сыра,
одно авокадо,
один помидор,
один лимон,
два яйца,
сто граммов сыра,
оливковое масло,
соль, перец.

Как готовим?

Хлеб слегка обжариваем на оливковом масле, по готовности смазываем слайсы творожным сыром. Авокадо разрезаем, перекладываем мягкость в миску, разминаем, добавляем лимонный сок, соль, перец.

Получившуюся массу выкладываем на тосты. Нарезаем помидоры, выкладываем поверх авокадо. Взбиваем яйца, делаем омлет (для вкуса можно добавить тёртый сыр), выкладываем на тарелку вместе с брускеттами.

6. Стейки из капусты, рецепт прислала Екатерина Юзумас

Стейк из капусты. Фото: Екатерина Юзумас

Что нужно?

один вилок белокочанной капусты (не очень крупный, но плотный),
четыре столовые ложки подсолнечного масла,
одна столовая ложка кунжутного масла,
два зубчика чеснока,
соль, перец, специи.

Как готовим?

Режем капусту на «стейки» толщиной около 1,5 сантиметров. Мельчить не стоит: в данном случае лучше больше, чем меньше. Готовим смесь для промазывания из любимых специй.Например, отлично подойдут лимонный базилик, соль, красный молотый перец, куркума и измельченный жареный кунжут. Смешиваем, добавляем измельчённый чеснок (по вкусу) и засыпаем в масло.

Смазываем капусту смесью с двух сторон и выкладываем на противень — его лучше заранее застелить пергаментом. Запекаем полчаса в разогретой до 200° духовке, любителям глубокой прожарке нужно подождать 50 минут.

7. Кростата с томатами, рецепт прислала Ольга Аветисьянц

Кростата с томатами. Фото: Ольга Аветисьянц

Что нужно?

180 граммов пшеничной муки,
110 граммов холодного сливочного масло, нарезанного мелкими кубиками,
50 миллилитров холодной воды,
три яйца (из одного понадобится желток),
250 граммов рикотты,
20 граммов тёртого пармезана,
50 граммов сыра Горгондзола,
кунжут,
грубые чипсы пармезана,
кедровые орешки,
пара листиков шпината или базилик.

Как готовим?

Перетрите муку с маслом в крошку. Добавьте пармезан, соль. Перемешайте. Взбейте воду и яичный желток, введите яичную смесь постепенно и замесите тесто. Сформируйте плоский шар, заверните в плёнку, а затем отправьте в холодильник на 30 минут.

Готовим начинку: в миску добавьте рикотту, яйцо, тёртый пармезан. Перемешайте. Помидоры помойте, нарежьте.Тесто нужно достать из холодильника и раскатать в пласт толщиной примерно шесть миллиметров (для необходимости можно использовать муку).

Выкладываем начинку из рикотты, оставляя несколько сантиметров с края свободными. Затем добавляем помидоры, присыпаем сыром горгондзола. Смазываем кростату яйцом, присыпая бортики кунжутом. Выпекайте в разогретой до 180° духовке примерно 30-40 минут. Перед подачей украсьте пирог чипсами из пармезана, кедровыми орешками и шпинатом.

8. Галета с грушей и голубым сыром, рецепт прислала Ольга Аветисьянц

Галета с грушей и голубым сыром. Фото: Ольга Аветисьянц

Что нужно?

200 граммов пшеничной муки⁣⁣,
125 граммов холодного сливочного масла⁣⁣,
1/2 чайных ложки соли,
два яйца (одно для смазывания)⁣,
2–3 столовые ложки ледяной воды⁣⁣,
2 -3 средние груши,
150 граммов голубого сыра подойдёт любой сыр с плесенью, можно камамбер)⁣,
мёд, кедровые орешки.

Как готовим?

Смешиваем муку и соль в небольшой миске. Масло надо нарезать на кубики и хорошо охладить. Затем добавьте его к мучной смеси и перетрите пальцами в крошку. ⁣⁣⠀

Яйцо взбейте вилкой, добавьте ледяную воду. Постепенно вливайте жидкую смесь до тех пор, пока тесто не начнет склеиваться. Заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник минимум на 30 минут (если готовите вечером, можно на ночь). ⁣⁣⠀

По истечении времени достаньте тесто и раскатайте его на бумаге для выпечки (подойдёт и коврик) в круг диаметром 27–30 сантиметров. Равномерно распределяем по диаметру нарезанные груши, оставляя по краям 3–4 сантиметра свободными. Выкладываем кусочками голубой сыр. ⁣

Поставьте галету выпекаться в разогретую до 200° духовку на 30–35 минут. Перед подачей украшаем мёдом (в идеале сотами) и кедровыми орешками.

9. Тарт с карамелизованными яблоками, грушами, корицей и ванилью, рецепт прислала Анастасия Курганская

Панкейки на овсяном молоке. Фото: Анастасия Курганская

Что нужно?

300 миллилитров овсяного молока,
одно яйцо,
200 граммов муки,
соль,
столовая ложка сахара (или мёд),
три столовых ложки растительного масла (подойдёт и оливковое)⠀
столовая ложка разрыхлителя.

Как готовим?

Замешиваем тесто: яйцо, соль, сахар, муку, овсяное молоко, масло и разрыхлитель. Важно, чтобы в тесте не было комочков, поэтому нужно хорошо всё смешать.

Оставить тесто на 10-15 минут. На поверхности должны появиться небольшие пузырьки. Выкладываем тесто на разогретую сковородку, обжариваем с двух сторон, но не используем масло. Для украшения можно натереть апельсиновую цедру, нарезать банан и добавить творожный сливочный сыр.⠀

12 классных питательных блюд без мяса • INMYROOM FOOD

Еда — это не просто набор продуктов, наполняющих организм необходимой энергией и витаминами, а еще и источник удовольствия. Однако зачастую мы, сами того не осознавая, лишаем себя этой радости, готовя только по классическим рецептам и сводя приготовление блюд к рутине.

Если фаршированный перец, то обязательно с мясом и рисом, если лазанья, то с классическим соусом болоньезе, основным ингредиентом которого также является мясо. Именно поэтому мы решили немного поэкспериментировать и подобрать для вас питательные базовые блюда без мяса. Давайте пробовать.

1. Пирог с краснокочанной капустой и яблоками

Потрясающий пирог с красной капустой и яблоками отличается простотой, но в то же время и изысканностью. Для его приготовления вам не понадобится множество сложных ингредиентов, а лишь немного времени и терпения.

2. Печеный сладкий картофель с кукурузой

Разнообразить свое ежедневное меню можно самым неожиданным образом — например, запечь сладкий картофель с кукурузой и подавать его со сметаной и луком. Отличная альтернатива классическому печеному картофелю.

3. Салат с красной фасолью, кукурузой и апельсином

Все салаты на базе красной фасоли отличаются питательностью. Стоит только дополнить ее хрустящей морковью и кукурузой, а также апельсином и специями, как мы получаем очень вкусное и ароматное блюдо. Салат с красной фасолью обязательно стоит включить в рацион, особенно если вы ограничиваете потребление мяса.

4. Гнезда из спагетти со специями

Это блюдо можно отнести к горячим закускам. Готовятся гнезда из спагетти со специями достаточно просто, а выглядят на столе очень эффектно. Если вы не сильно голодными, то стоит просто добавить к ним овощной салат и легкий обед или ужин готов.

5. Томатный суп-пюре с запеченным перцем

Для приготовления этого томатного супа-пюре все овощи нужно предварительно запечь в духовке. Такой способ придает блюду особый аромат и вкус.

6. Домашние лепешки со шпинатом и сыром фета

Предлагаем попробовать эту вкусную закуску в восточном стиле из простых и доступных ингредиентов. Благодаря добавлению йогурта в тесто, домашние лепешки получаются очень нежными.

7. Постный рассольник

Если вы хотите легкий, но в то же время сытный суп, то этот рецепт для вас. Необязательно добавлять мясо, чтобы суп получился наваристым и питательным. При подаче рассольника добавьте дольку лимона. Другим приятным дополнением могут стать оливки или каперсы.

8. Цветная капуста с мятой и кедровыми орешками

Цветная капуста славится своими полезными свойствами, поэтому предлагаем вам сегодня сочный и вкусный салат из этого ценного и доступного продукта. Чтобы салат с мятой и орешками смотрелся более красочно и эффектно, можно взять белую, желтую и фиолетовую капусту.

9. Котлетки из баклажана со сладким перцем

Очень многие хозяйки по достоинству оценили котлеты из баклажанов. Они получаются очень пикантными, вкусными и нежными. Но можно пойти еще дальше и разнообразить привычный кулинарный рецепт, добавив к используемым ингредиентам болгарский перец.

10. Открытый пирог с кабачками и кедровыми орешками

Этот необычный и очень ароматный пирог с кабачками и кедровыми орешками из муки грубого помола со множеством трав и специй мысленно перенесет вас в небольшую деревушку где-нибудь на границе Франции и Италии.

11. Лазанья со шпинатом

Лазанья — универсальное и вкусное блюдо, с которым можно постоянно экспериментировать, добавляя и меняя ингредиенты. Неизменными остаются только пластинки теста, которые можно купить в отделе с макаронными изделиями. Сегодня в рамках нашего обзора мы вам предлагаем вариант лазаньи со шпинатом.

12. Перец, фаршированный помидорами

Легкое и полезное блюдо для вегетарианцев и тех, кто придерживается принципов здорового питания. Кроме того, не забывайте, что добавление мяса в овощные блюда перебивает вкус овощей, а приготовив фаршированный перец с помидорами, вы сможете почувствовать все вкусовые нюансы и, конечно же, особенный аромат базилика.

Блюда без мяса и рыбы. Простые рецепты вторых блюд с фото

Блюда без мяса и рыбы — простые рецепты вторых блюд из овощей, грибов, с добавлением круп, макаронных изделий, яиц, сыра и творога. Эта статья будет полезна людям, которые не едят мясо и рыбу — являются сторонниками вегетарианства, а также для тех, кто по каким — то причинам временно исключил эти продукты из своего рациона или решил разнообразить питание.

Рататуй

Баклажан 2 шт., кабачок (крупный) 1 шт., помидор свежий 3-4 шт., томаты в собственном соку 1 банка, лук (средний) 2 шт., перец болгарский 1 шт., чеснок 3 зубчика, базилик, тимьян, петрушка по ⅓ чайной ложки, соль по вкусу, оливковое масло.

С консервированных помидоров снять шкурку. Лук нарезать мелко, сладкий перец и помидоры в собственном соку — мелкими кубиками. Баклажаны, кабачок и свежие помидоры — кольцами толщиной около 1 см, чеснок подавить. Оливковое масло смешать с чесноком и пряностями.

Готовим соус. Обжарить лук на сковороде с добавлением оливкового масла до полуготовности, слегка посолить. Выложить болгарский перец, обжарить до мягкости. Затем нарезанные кубиками помидоры и сок из банки, тушить около минуты.

Равномерно распределить соус на дне формы для запекания, чередуя выложить нарезанные овощи – кабачок, баклажан, помидор, кабачок и т.д. Посолить, полить маслом с чесноком и пряностями. Готовить блюдо без мяса в духовке около 45 минут при температуре 180 градусов, за 5 минут до готовности, если есть, включить функцию «гриль».

Предлагаем также простые рецепты вкусных домашних супов без мяса и рыбы

Острая паста с грибами

Спагетти 250-300 граммов, шампиньоны свежие 300-400 граммов, лук репчатый (средний) 2 шт., сельдерей 2-3 стебля, перец чили (маленький) 1 шт., чеснок 4 зубчика, томаты в собственном соку 1 банка (660 граммов), вяленые томаты 3-4 шт. (по желанию), петрушка 1 пучок, сушеные тимьян и базилик по ½ чайной ложке, свежий тимьян 2 маленькие веточки (если есть), соль, перец (смесь перцев), чили молотый по вкусу, оливковое (или другое растительное) масло для жарки, тертый сыр и свежий базилик для подачи (по желанию).

Грибы нарезать на 8 частей, сельдерей – мелким кубиком, чеснок – слайсами, томаты в собственном соку – не мелко, вяленые томаты – полосками. Лук, петрушку и чили мелко порубить.

Обжарить лук с грибами и сельдереем до мягкости, выложить вяленые томаты и чили. Прогреть, добавить чеснок и сушеные пряности, немного посолить, готовить 2-3 минуты. Выложить томаты и, если есть, свежий тимьян, убавить огонь до маленького, готовить около 7-10 минут, чтобы масса слегка загустела.

Спагетти немного не доварить до состояния «al dente». Выложить пасту в соус, добавить петрушку и пару столовых ложек воды от пасты. Отрегулировать на соль, перец и на маленьком огне, под крышкой довести до готовности. На стол острую пасту подать со свежим базиликом и тертым сыром. Блюдо без мяса на сковороде готовится быстро и вкусно.

Котлеты из овсяных хлопьев

Рецепт № 1

Хлопья овсяные (у меня «Ясно солнышко» №2) 200 граммов, лук репчатый (средний) 2 шт., соль, черный молотый перец по вкусу, растительное масло для жарки.

Залить хлопья кипятком, чтобы вода их чуть — чуть прикрывала, оставить на 10 минут. Лук нарезать мелко, обжарить до прозрачности, соединить с овсяными хлопьями. Посолить, поперчить и перемешать.

Сформировать из массы котлеты. Обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Из этого количества хлопьев получается 8 — 9 котлет.

Рецепт № 2

Хлопья овсяные 200 граммов, картофель вареный (средний) 1 шт., чеснок 1-2 зубчика, соль по вкусу, растительное масло для жарки.

Хлопья залить кипятком, оставить на 10 минут. Картофель натереть на терке, чеснок подавить. Соединить ингредиенты, посолить, перемешать, сформировать котлеты. Обжарить на сковороде с растительным маслом по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Блюдо без мяса на каждый день подавать горячим, с овощным гарниром.

Цветная капуста в панировке

Капуста цветная свежая 1 средний кочан, масло сливочное 90 граммов, пармезан (или другой твердый сыр) 80 граммов, чеснок 4 зубчика, сухари панировочные 100 граммов, соль, белый молотый перец по вкусу.

Капусту разобрать на соцветия, масло растопить, сыр натереть на мелкой терке, чеснок подавить.

Смешать в одной тарелке сливочное масло с чесноком, в другой – пармезан, панировочные сухари, соль и перец. Солите с осторожностью, так как сыр соленый.

Обмакнуть капусту в масло, затем в сухари и выложить в форму для запекания.

Готовить в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут до красивой корочки и вкусное блюдо без мяса готово.

Макароны с морковью и творогом в горшочке

Макароны твердых сортов 300 граммов, творог 400 граммов, морковь (средняя) 1,5 шт., масло топленое 2 столовые ложки, яйцо 2 шт., молоко 150 мл, сахарный песок 2 столовые ложки, изюм без косточек 2,5 столовые ложки, соль по вкусу, сметана для подачи.

Макароны отварить в подсоленной воде. Изюм залить кипятком. Морковь натереть на средней терке, немного обжарить на сковороде с добавлением топленого масла. Затем добавить чуть-чуть воды, потушить до мягкости. Яйца взбить, добавить остальные ингредиенты. Посолить, перемешать, выложить в горшочек. Поставить в теплую духовку, запекать до готовности. Если горшочка нет, можно готовить в толстостенной посуде. При подаче к столу полить сметаной.

Маш с овощами

Маш 150 граммов, морковь (средняя) 2 шт., лук (средний) 2 шт., соль, черный молотый перец по вкусу, растительное масло для обжарки.

Маш промыть, залить водой в соотношении 1:3, довести до кипения. Посолить, варить около 30 минут до готовности, оставшуюся воду слить.

Пока маш варится, делаем зажарку. Натереть морковь на средней терке, лук мелко нарезать, обжарить вместе на сковороде, посолить, поперчить.

Соединить маш с овощами, перемешать. Простой рецепт блюда без мяса подойдет и для приготовления вкусного, полезного гарнира.

Шампиньоны с чесноком и травами

Шампиньоны свежие 500 граммов, чеснок 3 зубчика, масло оливковое 2 столовые ложки, масло сливочное 70 граммов, соль, черный молотый перец, тимьян (или другие ваши любимые пряности) по вкусу.

Маленькие шампиньоны оставить целыми, большие разрезать пополам. Чеснок нарезать мелко, сливочное масло — средними кубиками.

Смешать шампиньоны, чеснок, пряности и соль с оливковым маслом, выложить на сковороду. Сверху разложить сливочное масло.

Готовить в предварительно разогретой до 220 градусов духовке около 20 минут. За время готовки пару раз перемешать.

Готовые грибы посыпать перцем, подавать с гренками или свежими овощами. Сочетание грибов с получившимся соусом имеет пикантный вкус. Попробуйте приготовить блюдо без мяса просто и вкусно.

Паста с помидорами и грибами

Шампиньоны 200 граммов, пармезан 50 граммов, помидоры черри 150 граммов, макароны «перо» 150 граммов, сливки (жирные) 120 мл, базилик 4 листочка, лук шалот (можно заменить репчатым) 1 шт., чеснок 1 зубчик, соль, черный молотый перец по вкусу, оливковое масло 1 столовая ложка.

Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками, лук — полукольцами, помидоры — пополам, базилик и чеснок — мелко, сыр натереть. Макароны отварить в подсоленной воде, после промыть.

На разогретой с оливковым маслом сковороде припустить лук и чеснок, добавить шампиньоны. Обжарить в течение трех минут. Затем кладем помидоры, тушим еще три минуты. Добавить соль, перец по вкусу, перемешать. Выложить макароны и выключить огонь.

Готовим соус. В другой емкости довести до кипения сливки, соединить с натертым сыром, кипятить 3-5 минут. Посолить, поперчить, перемешать. Смешать соус с приготовленным блюдом, при подаче добавить базилик. Ужин без мяса тоже может быть вкусным.

Баклажаны в томатном соусе

Баклажаны 4-5 шт., томаты в собственном соку 300 граммов, моцарелла 120 граммов, оливковое масло 3 столовые ложки, чеснок 3-4 зубчика, тимьян, базилик, соль по вкусу.

Баклажаны замочить в подсоленной воде минут на 30, чтобы ушла горечь. Нарезать кружочками, подсушить бумажным полотенцем.

Две столовые ложки оливкового масла смешать с пряностями, смазать баклажаны. Запекать в духовке примерно 25 минут при температуре 190 градусов.

Готовим соус. Томаты очистить от шкурки, мелко нарезать. Добавить измельченный чеснок, 1 столовую ложку оливкового масла, перемешать. Лишнюю жидкость выпарить на сковороде.

Баклажаны достать, выложить сверху соус, посыпать свежим базиликом, накрыть тонким ломтиком моцареллы. Отправить в духовку на 5-7 минут и второе блюдо без мяса и рыбы готово.

Рагу из овощей

Картофель (средний) 5 шт., перец сладкий болгарский 5 шт., лук репчатый (средний) 4 шт., морковь (средняя) 6 шт., томатный сок, лавровый лист 1 шт., соль, черный молотый перец, зелень петрушки по вкусу, растительное масло для обжарки.

Морковь и картофель нарезать средними кусочками, лук — полукольцами, перец – небольшими полосками вдоль. Лук обжарить на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета.

Выложить в форму последовательно — лук, перец, морковь, картофель, посолить, поперчить, положить лавровый лист, залить полностью томатным соком. Готовить в духовке при температуре 180-200 градусов. При подаче украсить зеленью петрушки.

Каннеллони с грибной начинкой

Каннеллони (или другая крупная паста) 120 граммов, шампиньоны 120 граммов, риккота 4 столовые ложки, плавленый сыр 3 столовые ложки, сливки 70 мл, тертый пармезан 2 столовые ложки, лук репчатый (крупный) 1 шт., чеснок 4 зубчика, шпинат (свежий или замороженный) 400 граммов, петрушка, тимьян, розмарин, сельдерей (или другие любимые пряности) по 1 щепотке, белый молотый перец, соль по вкусу, сливочное масло для обжарки.

Для соуса: сливочное масло 2 столовые ложки, мука 2 столовые ложки, сливки 400 мл, пармезан 100 граммов, мускатный орех 1 щепотка, белый молотый перец, соль по вкусу.

Отварить каннеллони в подсоленной воде до полуготовности, примерно около 4-5 минут, остудить. Лук, грибы, чеснок и шпинат нарезать мелко, пармезан натереть.

Готовим начинку. Обжарить лук на сковороде с добавлением сливочного масла в течение 5 минут, выложить шампиньоны, жарить до красивого цвета.

Добавить чеснок, прогреть, поперчить, положить пряности. Выложить шпинат, довести до мягкости. Добавить риккоту, плавленый сыр, сливки и пармезан. Все перемешать, прогреть, посолить по вкусу. Плотно уложить начинку внутри каждой трубочки макарон.

Готовим соус: растопить в сотейнике сливочное масло, обжарить муку, вылить сливки, подогреть, но не кипятить. Добавить пармезан и мускатный орех, посолить, поперчить, перемешать.

Фаршированные каннеллони выложить в форму для запекания, залить соусом, слегка посыпать тертым сыром. Готовить блюдо без мяса на второе в духовке при температуре 190 градусов около 15-20 минут.

Морковные котлеты

Морковь (крупная) 2 шт., лук репчатый (средний) 2 шт., яйцо 1 шт., мука 2 столовые ложки, соль, черный молотый перец по вкусу, растительное масло для обжарки.

Морковь сварить в подсоленной воде до полуготовности. Лук мелко нарезать, слегка обжарить. Морковь остудить, натереть на крупной терке, добавить лук, яйцо и муку, посолить, поперчить, перемешать, сформировать котлеты.

Выложить морковные котлеты на сковороду с небольшим количеством растительного масла, обжаривать по 7 минут с каждой стороны на небольшом огне до румяной корочки.

Подавать на стол блюдо без мяса на скорую руку с рисом, гречкой, картофелем.

Котлеты из нута

Готовая мука из нута 200 граммов, зеленый лук 1 пучок, соль, черный молотый перец по вкусу, растительное масло для обжарки.

Нутовую муку смешать с солью и перцем, добавить воды, перемешать, оставить на 20 минут. Пока нут набухает, нарезать мелко лук. Смешать нут с луком. Массу выкладывать столовой ложкой на сковороду с растительным маслом (много лить не надо, только немного смазать, чтобы не прилипало). Обжарить котлеты с обеих сторон до готовности, подавать со свежими овощами.

Жульен

Шампиньоны 300 граммов, сметана 400 граммов, сыр твердый 130 граммов, мука 2 столовые ложки, лук репчатый 1 шт., тимьян 1 чайная ложка, петрушка 1,5 чайные ложки, мускатный орех 1 щепотка, соль, черный молотый перец по вкусу, растительное масло для жарки.

5 кокотниц.

Грибы развернуть шляпкой вверх, нарезать на секторы — не очень тонко, чтобы в жульене чувствовался вкус грибов и при готовке они не поджарились как чипсы.

Лук нарезать мелко, соединить с грибами, выложить на сковороду с маслом, пожарить до готовности, посолить, поперчить. Посыпать мукой, хорошо перемешать, постепенно выложить сметану, добавить травы, посолить по вкусу.

В течение 5-7 минут на небольшом огне довести до загустения. Разложить жульен по кокотницам, посыпать сыром и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов до расплавления сыра, не до корочки.

Лазанья «Три сыра»

Листы для лазаньи, пармезан 80 граммов, моцарелла 125 граммов, рикотта 120 граммов, томаты в собственном соку 300 граммов, шпинат свежий 200 граммов, лук шалот 2 шт., сливочное масло 100-150 граммов, чеснок 3 зубчика, мускатный орех на кончике ножа, свои любимые пряности, соль, черный молотый перец по вкусу, молоко (или сливки), помидоры черри для подачи на стол.

Готовим красный соус. Лук, чеснок и томаты (очистить от шкурки) мелко нарезать. Распустить на сковороде сливочное масло, добавить пряности (мускатный орех, лук, чеснок), не солить. Когда лук станет прозрачным, выложить шпинат, через пару минут — томаты. Посолить, тушить на небольшом огне около 10 минут.

Готовим белый соус. Пармезан натереть на мелкой терке, моцареллу – на крупной. Смешать рикотту с моцареллой и половиной натертого пармезана. Если соус получится очень густой, в него можно влить немного молока или сливок. Добавить мускатный орех, перец, соль.

Выкладываем в форму в последовательности: красный соус — лист для лазаньи — белый соус — красный соус — лист для лазаньи — белый соус и т.д. Сверху посыпать оставшимся пармезаном. Готовить при температуре 200 градусов примерно 20 минут и обед без мяса готов.

Овощи, тушенные с грибами

Морковь (средняя) 2 шт., брокколи 400 граммов, шампиньоны 250 граммов, сливочное масло 1 столовая ложка, соль, черный молотый перец по вкусу.

Если брокколи замороженная, предварительно разморозить, чтобы не было лишней жидкости. Свежую брокколи разобрать на соцветия, мороженную – разрезать пополам. Морковь нарезать кружочками, если шампиньоны мелкие — не резать, крупные, в зависимости от размера – на 2 или 4 части.

Растопить на сковороде сливочное масло, выложить морковь, обжарить. Через 5 минут добавить грибы, посолить, выпарить всю жидкость. Выложить брокколи, поперчить, перемешать, готовить еще около 10 минут до готовности.

Легкое блюдо без мяса имеет слегка сладковатый, приятный вкус, его можно подать к нутовым, морковным или овсяным котлетам.

Кабачок, запеченный с картофелем и сыром

Кабачок (крупный) 1 шт., картофель (средний) 5 шт., чеснок 6 крупных зубчиков, сыр твердый 180-200 граммов, соль 1 столовая ложка, майонез 3 столовые ложки.

Кабачок подготовить и нарезать на полукольца, картофель — средними кусочками, чеснок подавить, сыр натереть. Все ингредиенты соединить, посолить, добавить майонез, перемешать. Удобнее это будет сделать в большой кастрюле.

Выложить продукты в форму, запекать в разогретой до 190 градусов духовке до готовности, примерно 1 час. Попробуйте приготовить и убедитесь, какими яркими, вкусными и сытными могут быть блюда без мяса и рыбы.

Неожиданно ВКУСНО и ПРОСТО! Сразу 3 РЕЦЕПТА блюд без мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов!

1. Рецепт:

Пшеничная мука — ½ стакана.
Растительное масло -3-4ст. ложки.
Репчатый лук — 6 шт. (средний).
Укроп (или другая зелень)- 3-4 веточки.
Соль, перец по вкусу.

2. Рецепт:

Пшеничная мука — ½ стакана.
Растительное масло -3-4ст. ложки.
Репчатый лук — 6 шт. (средний).
Укроп (или другая зелень)- 3-4 веточки.
Соль, перец по вкусу.

Тесто:

растительное масло — 3 ст.л.
сахар — 2 ч.л.
вода — 300 мл.
дрожжи — 1 ч.л. (быстродействующие)
соль
мука — 3 стакана (480 гр)

Начинка:

картофель — 3 шт.
специи и соль по вкусу
молодой лук — 4 пера

3. Рецепт:

Соль – по вкусу
Масло растительное – 3 ст.л.
Морковь – 2 шт.
Смесь перцев – по вкусу
Хлопья овсяные – 1 ст. (200 мл)
Сухари панировочные – 50 г

Котлеты без мяса со вкусом курицы

Котлеты без мяса готовлю на основе картофеля, риса, пшена, перловки и овсяных хлопьев. В отличие от мясных котлет они получаются более легкими и делают разнообразным ежедневный рацион. Их можно готовить с яйцами или без яиц, их можно дополнять различными специями, травами и сыром. Сегодня готовлю котлеты без мяса со вкусом курицы. Основой для них будут овсяные хлопья. В состав фарша входят все обычные продукты для котлет, только для куриного вкуса добавляю кубики бульона. Котлеты получаются вкусными, хрустящими снаружи и очень нежными внутри.

Котлеты без мяса со вкусом курицы

Распечатать рецепт

Чтобы разнообразить рацион и сделать обед или ужин более легким, готовлю котлеты без мяса. Они получаются с куриным вкусом, с хрустящей корочкой и очень нежными внутри. Это очень простой способ приготовления. Подаю их с овощными салатами, которые заправляю сметаной или нерафинированным подсолнечным маслом. Очень вкусно получается.

Порции	Время подготовки
7 шт.	40 минут

Время приготовления

15 минут

Порции	Время подготовки
7 шт.	40 минут

Время приготовления

15 минут

Котлеты без мяса со вкусом курицы

Распечатать рецепт

Порции	Время подготовки
7 шт.	40 минут

Время приготовления

15 минут

Порции	Время подготовки
7 шт.	40 минут

Время приготовления

15 минут

Ингредиенты

Порции: шт.

Инструкции

Овсяные хлопья (геркулес) высыпаем в миску и добавляем кубики куриного бульона (можно заменить на другой мясной бульон). Кубики крошим пальцами.
Вливаем 2 стакана кипятка (стакан объемом 250 мл) и перемешиваем. Накрываем крышкой, оставляем на 15 минут, снова перемешиваем и еще 15 минут выдерживаем без крышки (хлопья немного остынут).
Затем посыпаем молотым перцем, добавляем измельченный на крупной терке лук, измельченный на мелкой терке чеснок, яйцо и майонез (можно заменить на сметану).
Хорошо перемешиваем и смесь для котлет готова. Она получается густая.
Руки смачиваем в воде, формируем из смеси котлеты, обваливаем в муке и выкладываем в горячее масло на сковороду. У меня получилось 7 котлет по 120 г (обжариваю на 2 сковородах).
Готовим котлеты из овсяных хлопьев на средней температуре около 10 минут, пока сторона не покроется хрустящей румяной корочкой. Затем переворачиваем и жарим еще около 5 минут. По внешнему виду и аромату они похожи на куриные котлеты.
Готовые котлеты без мяса перекладываем на тарелки и сразу подаем на стол с салатами из свежих овощей. Вкус у котлет получается куриный. Сверху они хрустящие, а внутри очень нежные. И вкус, и аромат у них отличные. Приятного аппетита!!!

вегетарианских рецептов | Allrecipes

Вегетарианские рецепты | Allrecipes Перейти к содержанию

Explore Allrecipes

Staff Picks

Chef John’s Shakshuka

Это одно блюдо в Северной Африке очень быстрое, легкое и вкусное. Обязательно готовьте соус, пока овощи не станут красивыми, мягкими и сладкими. Как только яйца войдут, вы можете закончить накрывать их на плите или просто ставить сковороду в горячую духовку, пока они не приготовятся по своему вкусу.

Завиоли со шпинатом и рикоттой

Равиоли с низким содержанием углеводов. Тонкие полоски кабачков фаршируются классической начинкой из магро (постное мясо) и соусом песто, покрываются томатным соусом и сыром, а затем запекаются. Сверху посыпьте свежим острым перцем или перцовыми хлопьями и еще сыром пармезан.

Summer Bounty ‘Pasta’

Это быстрое блюдо из свежих продуктов. Подавайте в горячем виде с хрустящим хлебом, и в конце лета вы получите вкусный обед, который будет готов за считанные минуты.

Тайский салат с рисовой лапшой

Только что приготовил его 5 минут назад, и он действительно хорош. Его можно подавать теплым или холодным; снова бросьте прямо перед подачей на стол. Не пережаривайте лапшу.

Гуакамоле

Этот салат из авокадо можно сделать гладким или массивным, в зависимости от ваших вкусов.

California Melt

Вкусный вегетарианский бутерброд с авокадо, миндалем и грибами.

Тако с чечевицей

В этой веганской версии классических тако вместо говяжьего фарша используется чечевица, а также другие вкусы, настолько вкусные, что вы никогда не пропустите мясо!

Домашние вегетарианские бургеры с черной фасолью

Вы больше никогда не захотите есть замороженные вегетарианские бургеры.Это так просто, и вы будете гордиться тем, что создали такое вегетарианское блюдо.

Вдохновение и идеи

Энчиладас из шпината

«Даже лучше, чем я ожидал! — Эмили

Подробнее

пицца с овощами

Домашняя вегетарианская пицца

«Я приготовила тесто [заранее] и запекла корочки. — Кристина

Подробнее

Чакчука (Shakshouka)

Chakchouka (Шакшука)

Chakchouka (также называемая шакшука) — тунисское и израильское блюдо из помидоров, лука, перца, специй и яиц.Обычно его едят на завтрак или обед, но я думаю, что это вкусно в любое время. И сделать это несложно. Он похож на турецкое блюдо «Менемен» и латиноамериканское блюдо для завтрака «Huevos Rancheros».

Другие вегетарианские рецепты

Миски быстрого приготовления с лапшой и овощами

Этот простой рецепт миски с лапшой можно легко адаптировать. Не стесняйтесь заменять грибы и снежный горошек другими овощами быстрого приготовления, такими как брокколи, капуста или стручковая фасоль.

Balsamic Bruschetta

Простая закуска — бальзамический уксус придает ей легкость.Лучше всего, если у смеси есть 1-2 часа, чтобы смешать ароматы перед подачей на стол.

Кукуруза в початках в микроволновке

Это серьезный рецепт кукурузы в початках. Идеально подходит, когда у вас заканчивается место на плите или гриле. Я замораживаю кукурузу в початках в полиэтиленовых пакетах и вынимаю один початок замороженной кукурузы в холодные зимние месяцы, чтобы иметь сладкий вкус летней кукурузы в течение всего года!

Приправа фахита

Это отличный рецепт для приготовления своей собственной приправы фахита.Отсутствие бульонных кубиков означает, что он идеально подходит и для вегетарианцев! Сделайте большую партию и храните в герметичном контейнере для будущего использования.

Классический салат с макаронами

Этот салат, кажется, нравится всем. Я всегда получаю много комплиментов по поводу этого рецепта, и это просто приятный вкус, который, кажется, подходит всем.

Пушистые блины

Высокие и пушистые. Эти блины в самый раз. С клубникой и взбитыми сливками устоять невозможно.

Идеальный рис для суши

Вот мой рецепт идеального риса для суши. Вы можете съесть его отдельно или превратить в свой любимый суши-ролл с ингредиентами по вашему выбору. Я использую полоски моркови, огурцы и дольки авокадо. Вы можете отрегулировать количество уксуса в этом рецепте по своему вкусу.

Быстрый и легкий соус Альфредо

Я экспериментировал с этим, пока не нашел быстрое, дешевое и легкое сочетание соуса Альфредо — секрет в сливочном сыре!

Желтая запеканка из кабачков

Нежная тыква, клейкий сыр и хрустящие крекеры сделают это запоминающимся гарниром или сытным вторым блюдом.Это отличное блюдо, которое можно приготовить из нежирных ингредиентов, но оно остается таким же хорошим!

Жареная брюссельская капуста

Этот рецепт от моей мамы. Это может показаться странным, но они действительно хороши и их очень легко сделать. По завершении брюссельская капуста должна быть коричневой с небольшим количеством черного снаружи. Любые остатки можно разогреть или даже просто съесть холодными из холодильника. Не знаю как, но на вкус они и сладкие, и соленые одновременно!

Easy Guacamole

Простой рецепт вкусного гуакамоле! Отлично сочетается с чипсами из тортильи или как добавка к мексиканской кухне!

Жареная спаржа

Блюдо из чесночной спаржи — северный итальянский гарнир.Моей семье это нравится! Даже дети!

Масло чеснока

Иногда самое лучшее — это основы! Я годами использую этот простой рецепт для приготовления чесночного хлеба, и любые его остатки отлично подходят для стейков, приготовленных на гриле, пасты, риса или картофеля. Вы можете использовать любое масло или маргарин по своему вкусу. Также хорошо подойдет свежий или измельченный чеснок в банке. Отрегулируйте количество чеснока по своему вкусу.

Emily’s Excellent Taco Casserole

Это очень быстрый ужин, который я люблю готовить, когда уже поздно, а я еще не приготовил.Перец чили, кукурузные чипсы и сыр покрыты салатом и помидорами. Приправьте его любимой сальсой. Вегетарианский перец чили можно найти с обычным чили — его часто называют «обезжиренным». Этот рецепт можно легко удвоить и приготовить в форме для выпечки 9×13 дюймов.

Manicotti

Вкусно! Подавайте с хрустящим салатом и чесночным хлебом, и у вас будет блюдо, которое понравится вашей семье! Детям тоже нравится помогать фаршировать лапшу!

Ньокки I

Этот простой рецепт из картофеля, муки и яиц — рецепт, который моя семья использовала на протяжении нескольких поколений.

Потрясающая запеканка с сыром и брокколи

Моя мама готовила этот легкий рецепт на каждый День благодарения, когда я был маленьким. Мы, дети, никогда не могли насытиться! Это был наш самый любимый овощ на День Благодарения. Если у вас есть дети или кто-то из них приедет к вам в гости в этот День Благодарения, я гарантирую, что они съедят (и получат удовольствие) это вегетарианское блюдо! Несмотря на то, что я редко готовлю консервированные сгущенные супы, я все же делаю эту вкусную запеканку из брокколи во время курортного сезона.Это потрясающе с рождественской ветчиной и запеканкой из картофеля. Ммммммм!

Fried Okra

Простая южная классика! Бамия обваливается в приправленной кукурузной муке, а затем обжаривается до золотистого цвета.

Чечевичный суп

Сытный суп из чечевицы, полный овощей и очень вкусный. Подавать с теплым кукурузным хлебом.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Легкие веганские рецепты на веганский ужин

Ищете веганские рецепты? Ознакомьтесь с нашими экспертными идеями о веганских блюдах. Веганская еда очень популярна, особенно в январе, который называют веганом, когда многие из нас предпочитают на месяц стать веганами, чтобы отказаться от мяса. Затем попробуйте наши здоровые веганские рецепты и рецепты тофу.

Попробуйте один из наших быстрых и простых рецептов веганского ужина, от рецептов веганского карри до веганских салатов и суперсливочного веганского перца чили.

У нас также есть специальный раздел для здоровых веганских рецептов , которые здесь низкокалорийны. Или попробуйте наши веганские рецепты выпечки, включая веганский банановый хлеб и веганские пирожные.

Эксперт Ричард Макин, он же School Night Vegan, делится своими секретами рецептов на основе растений…

Приготовление пищи на растительной основе может быть довольно сложной задачей. Если вы просто пытаетесь есть меньше мяса или отказываетесь от продуктов животного происхождения, холодная индейка (каламбур), может быть сложно сделать тарелку с растениями привлекательной.Однако, имея пару советов и несколько секретных ингредиентов, вы в кратчайшие сроки станете боссом веганской кухни. Вот все, что вы хотели знать о веганской кухне.

Идеи веганской еды

Веганские макароны с сыром

Наш эксперт-веган Ричард Макин делится своими секретами по совершенствованию этой успокаивающей классической версии на растительной основе, сделанной из белого мисо с особой насыщенностью и нежностью.

Веганский бирьяни

Бирьяни — классическое блюдо, родом из южной части Индии, с влиянием времен Великих Моголов.Эта растительная версия основного индийского блюда восхитительна, сытна и полна аромата.

Устройте вечеринку с пиццей своими руками для всех своих друзей-веганов с этим восхитительным рецептом пиццы на растительной основе. Кремовая кукуруза в сливках — отличная пикантная основа для жареных грибов паприки.

Веганское ризотто

Из фенхеля, кабачков, гороха и петрушки получается чудесно зеленое ризотто. Он приправлен небольшим количеством пищевых дрожжей вместо пармезана, чтобы блюдо получилось на растительной основе.

Тако с джекфрутом

Тако с копченым перцем и джекфрутом, подается с домашней томатной сальсой и большим количеством соуса чили. Идеальная еда для вечеринок для ваших друзей-веганов!

Ризотто с веганскими грибами

Ризотто, обычно наполненное маслом и сыром, хорошо известно своими успокаивающими и нежными качествами. Здесь мы изобрели гораздо более легкий (и полностью веганский) вариант, который по-прежнему содержит множество вкусов умами.

Веганский перец чили non carne

Рецепт сладкого и дымного чили без карне (видите, что мы там делали?) С куорном, двумя видами фасоли и множеством специй для придания особого удовольствия.

Веганская паэлья с помидорами и оливками Sunblush

Эта паэлья на растительной основе, полная любимых закусок, обладает ярким вкусом и впечатлит всю семью.

Стейк из жареного сельдерея

Медленно обжаренный сельдерей обладает прекрасным мясным вкусом и уникальным мягким вкусом. Острый корейский гочуджан поднимает этот стейк из сельдерея с умами на новый уровень.

Веганские йоркширские пудинги

На создание этого волшебного веганского рецепта йоркширского пудинга ушло два года.Чтобы сделать этих золотых красавиц, вам понадобятся грамм муки и аквафаба (сюда входит консервированный нут).

Фарро, персик на гриле и салат из орехов пекан

Персики, приготовленные на гриле, придают восхитительную сладость, уравновешенную пикантным привкусом маринованного лука-шалота и дымным ореховым вкусом жареных орехов пекан в этом ярком веганском салате.

Салат из жареной каули и кускуса с чугом и хрустящим луком-шалотом

Ознакомьтесь с нашим ярким рецептом салата из цветной капусты с гигантским кус-кусом, хрустящим жареным луком и пикантной заправкой «чуг».Этот легкий салат — веганский и к тому же низкокалорийный.

Веганские тарелки для жаркого

В это Рождество угощайте веганов в наших специальных праздничных тарелках, наполненных хрустящим жареным, пастернаком, начинкой, клюквенным соусом и большим количеством подливки.

Веганские тако с перцем на гриле и соусом моле

Соус «Моле» — замечательный продукт мексиканской кухни — восхитительная смесь дымного перца чили, арахиса, специй и темного шоколада. Обычно его можно найти на энчиладах, но здесь он дополняет сладкую горечь зеленого перца, покрытого волдырями на гриле для эпического веганского ужина.

Ползунки из джекфрута BBQ с горчичным соусом

Джекфрут раскладывается на части, как свинина, запеченная на медленном огне, и прекрасно впитывает этот соус для барбекю, пряный, дымный и слегка острый с глубокой темной сладостью.

Веганский сэндвич с фалафелем

Сочетание хрустящего жареного фалафеля, сливочных приправ, хрустящего салата и острых солений выводит этот пряный веганский сэндвич на новый уровень. Откройте для себя наши лучшие рецепты фалафелей здесь.

Веганский бургер с кимчи-майонезом

В этом простом веганском рецепте используются кусочки грибов шиитаке для имитации текстуры фарша и усиления умами.

Чаша для баклажанов терияки

Наш 30-минутный яркий веганский рецепт наполнен свежими ароматами хрустящей редьки, огненного имбиря и пикантного лайма. Больше рецептов баклажанов здесь.

Марокканский овощной суп

Ознакомьтесь с нашим простым рецептом марокканского веганского супа с лимонами, нутом и большим количеством специй.Этот низкокалорийный суп рассчитан на четыре персоны и готов менее чем за час.

Веганский салат с тофу для коронации

Попробуйте наш легкий веганский рецепт салата для коронации с копченым тофу, ароматным порошком карри Мадрас и сладким чатни из манго. К тому же в этом простом салате мало калорий.

Острые веганские бургеры из чечевицы

Сделайте наш быстрый и легкий рецепт веганского бургера с острой чечевицей. Готовые всего за 30 минут, из этих острых пирожков можно приготовить супер простой летний рецепт на четверых.

Веганский пастуший пирог с пряностями из чечевицы

Ищете удобное блюдо для всей семьи? Попробуйте этот вегетарианский и веганский рецепт чечевичного пастушьего пирога со специями, который является отличной веганской версией классического пирога. Готова за 1 час и хватит, чтобы накормить всю семью.

Веганский салат с миской Будды

Сделайте нашу низкокалорийную веганскую чашу будды. Эта яркая и красочная миска добра — очень простой способ сбалансировать свой день.

Быстрый веганский перец чили с киноа и черной фасолью

Попробуйте наш быстрый веганский перец чили. Приготовьте эту лебеду и перец чили из черной фасоли быстро и легко — она богата белком, но низкокалорийна и веганская.

Тайский красный карри, ореховый суп из тыквы

Ищете ароматный, но простой рецепт супа? Попробуйте наш вкусный веганский тайский красный карри с мускатной тыквой. Проверьте ингредиенты тайской красной пасты карри, так как некоторые бренды содержат сушеные креветки, поэтому не являются веганскими.

Лингвини из сладкого картофеля с веганским соусом из чечевицы

Ищете веганский рецепт болоньезе? Попробуйте приготовить рагу из чечевицы, чтобы не было мяса. Лингвини из сладкого картофеля более крепкие, чем кабачки, поэтому выдерживает немного больше приготовления. Это низкокалорийное блюдо без глютена, которое подается с согревающей веганской тряпкой по-болонски, идеально подходит для начала холодных месяцев.

Тако из цветной капусты Буффало

Наши веганские низкокалорийные тако из цветной капусты буйвола готовы всего за 35 минут и настолько вкусны, что вы даже не заметите, что ведете себя добродетельно.

Вяленые стейки из цветной капусты с рисом и горошком

Ознакомьтесь с нашим рецептом веганского стейка из коли с пикантной приправой для вяленого мяса и мягкой красной фасолью. Это легкое блюдо на двоих для супер простой низкокалорийной еды.

Салат из хрустящих овощей и копченого тофу с кунжутной заправкой

Попробуйте наш яркий рецепт салата с хрустящим золотистым тофу и хрустящими овощами. Это легкое веганское блюдо также низкокалорийно.

Веганский тайский зеленый карри

Сливочное карри в тайском стиле с деликатными пряностями понравится публике.Сделайте это легкое веганское карри всего за 15 минут, используя пасту карри.

Чаша для фалафеля, свеклы и хумуса

Обратите внимание на нашу красочную веганскую тарелку с ароматным фалафелем, хрустящей свеклой и теплыми зернами. Этот легкий рецепт представляет собой простой обед на двоих в середине недели, который готовится за 25 минут.

Быстрое веганское карри с тамариндом и картофелем

Это простое веганское картофельное карри с тамариндом обладает ярким вкусом, низкокалорийным и легко обслуживает 4 блюда, что делает его отличным согревающим семейным блюдом. Вот наши рецепты быстрого приготовления карри.

MBLT веганский сэндвич

Попробуйте наш вариант этого веганского сэндвича — удивительно легкий и такой полезный — в безумно хорошем MBLT (сэндвич с грибами, салатом и помидорами с веганским майонезом). И да, у нас тоже есть майонез, который вы никогда не поверите, веганский. Так что принимайте участие, независимо от того, веган вы или нет.

Черная фасоль Tex-Mex и салат шепот

Ищете быстрый веганский ужин? Сделайте наш быстрый и легкий веганский салат Tex-Mex, черную фасоль и авокадо, идеально подходящий для середины недели.

Жареная цветная капуста с теплым хумусом из хариссы

Хотите потрясающий веганский рецепт? Обратите внимание на нашу веганскую жареную цветную капусту с теплым хумусом из хариссы. Этот рецепт цветной капусты станет отличным гарниром при кормлении голодной толпы. К тому же в нем мало калорий и нет глютена.

Веганское рагу со сладким картофелем и зеленью

Попробуйте наше веганское рагу в западноафриканском стиле со сладким картофелем и зеленью. Этот рецепт в одной кастрюле очень легко приготовить, и он наполнен согревающими ароматами.

Веганские жареные кабачки, сладкий картофель и зерновой салат

Хотите порционно приготовить обеды на неделю вперед? Попробуйте этот веганский салат из кабачков, сладкого картофеля и злаков, запеченный на подносе, для здоровой еды в середине недели.

Шри-ланкийское карри со свеклой

Попробуйте это яркое шри-ланкийское карри из свеклы, которое станет легким вегетарианским обедом в середине недели. Этот яркий и красочный рецепт обладает множеством вкусов и низким содержанием калорий.

Жаркое из баклажанов и кунжута

Быстрое, легкое и полезное вегетарианское жаркое.Детские баклажаны готовятся за считанные минуты и впитывают аромат мирина, чтобы приготовить быстрое и сытное блюдо в середине недели. Подавать с рисом на стороне.

Суп из красной чечевицы с таркой из брокколи

Попробуйте веганский суп из красной чечевицы и даль. Этот простой рецепт является идеальным согревателем для зимы в середине недели, чтобы накормить всю семью, к тому же он низкокалорийный.

Веганская чаша фахита с рисом каули

Этот рецепт веганской миски фахита с рисом каули быстро и легко приготовить, он низкокалорийен и подходит для диеты 5: 2, что обеспечивает приятный вкус.Почему бы не приготовить этот рецепт чаши фахита для легкого обеда в середине недели?

Рис с цветной капустой и баклажанами рагоûт

Рецепт риса с цветной капустой и баклажанами рагут действительно в моде. Перемешивая цветную капусту в кухонном комбайне и быстро готовя, вы получите консистенцию и текстуру риса, но без углеводов и с меньшим количеством калорий. Он по-прежнему наполняет вас, и его тоже быстрее готовить. Вот наши любимые рецепты из цветной капусты.

Салат из жареной цветной капусты с куркумой

Наш салат из жареной цветной капусты с куркумой низкокалорийен и обладает ярким вкусом.Куркума придает прекрасный цвет и аромат этому легкому веганскому рецепту.

Веганские гамбургеры из бобов каджун с безмолочной тушкой

Эти быстрые и простые бургеры из каджунской фасоли — идеальное блюдо для веганской еды без мяса. Эти гамбургеры, наполненные овощами и богатым вкусом, очень полезны. Почему бы не подавать с мясом без молока в середине недели?

Веганский рецепт суши со сладким картофелем и маки из кокоса

Веганские суши, кто-нибудь? Компания по производству суши-стрит-фуда Happy Maki («суши с суши») путешествует по Великобритании, предлагая суши-обертывания.В отличие от суши, все «без рыбы», чтобы повысить осведомленность о нерациональном рыбоводстве. Вот наша версия тайского обертывания из сладкого картофеля.

Карри с кокосом и арахисом и баклажанами

Еще один из наших любимых веганских рецептов карри. Это сливочное карри из кокосовых орехов и баклажанов с арахисом является вегетарианским, менее 300 калорий и готово всего за 30 минут, что делает его идеальным успокаивающим блюдом для середины недели.

Сычуаньская лапша холодная

Посмотрите этот рецепт острой сычуаньской лапши.Это легкое веганское блюдо очень просто приготовить и в нем мало калорий. Ищете рецепты лапши? Ознакомьтесь с нашими фаворитами здесь.

Веганский вьетнамский зеленый суп

Попробуйте веганский вьетнамский зеленый суп. Этот быстрый и легкий семейный рецепт отличается ярким вкусом и содержит менее 150 калорий. Вот наши любимые вьетнамские рецепты.

Огненный суп из нута и хариссы

Быстрый и легкий острый суп из нута.Этот вегетарианский рецепт основан на хариссе, пасте из острого перца чили из Марокко. Готово быстро через 20 минут.

Фалафель морковный

Попробуйте наш взгляд на классику Ближнего Востока — фалафель. Используйте оставшуюся морковь, чтобы придать этим восхитительным шарикам более легкий вкус и текстуру. Этот фалафель не только веганский, но и низкокалорийный.

Casarecce с сырым томатным соусом

Ищете рецепт веганской пасты? Попробуйте это веганское казаресче с сырым томатным соусом, чтобы приготовить очень простое блюдо, которое можно приготовить всего за 15 минут.Casarecce — это закрученная короткая паста, которая сохраняет хороший вкус, идеально подходит для простых блюд из макаронных изделий.

Чаша для веганского буррито

Этот рецепт веганской чаши для буррито обеспечивает все богатые вкусы, которые вы хотите, без калорий.

Спагетти из цельнозерновой муки с брокколи на длинной ножке, перцем чили и лимоном

Этот рецепт спагетти из цельнозерновой муки с брокколи на длинной ножке, перцем чили и лимоном быстро и легко приготовить вегетарианец. К тому же это паста на 500 калорий — да, пожалуйста.

Фалафель из сладкого картофеля с чатни из кориандра и салатом из моркови

Этот рецепт фалафеля из сладкого картофеля с кориандровым чатни и салатом из моркови веганский, низкокалорийный и не содержит глютена. Кроме того, он готов менее чем за час — идеально для середины недели. Вот как приготовить фалафель и наши рецепты.

30 лучших блюд без мяса, которые понравятся всей семье

Готовить блюда без мяса становится намного проще.Поскольку на полках магазинов появляется все больше вариантов замены мяса, мы избалованы выбором отличных вариантов замены мяса. От старых фаворитов, таких как Quorn и Linda McCartney, до более новых собственных брендов супермаркетов, таких как Tesco’s Plant Chef или Aldi’s Plant Menu, каждый найдет что-то для себя.

Заменители мяса могут быть полезны по многим причинам, независимо от того, хотите ли вы воспроизвести текстуру мяса в еде или если вы хотите увеличить объем блюд, используя чечевицу и бобы для более цельного варианта.Вот наш выбор лучших блюд без мяса.

Вы по-прежнему можете наслаждаться вкусным карри с веганским тофу и маслом без молока. Этот быстрый и простой рецепт идеально подходит для обеда без мяса в середине недели.

В этих богатых белком энчиладах от графов Нижнего мира вместо мяса используется чечевица. Чечевица также является дешевой заменой, что делает эту еду отличным вариантом для всей семьи.

Кусочки для гриля с дымком от Squeaky Bean’s Sweat Smoky BBQ станут прекрасным дополнением к пицце.В сочетании с острым привкусом соуса барбекю, перцем и красным луком этот рецепт делает блюдо быстрым и вкусным.

Вам нужно накормить много людей, но не хотите часами готовить? Рецепт фахиты Ханны Магерд — отличный способ подать вашим гостям быстрое и вкусное блюдо, полное белка и вкусных овощей.

Этот классический семейный фаворит набит овощами, используя колбаски «Движущиеся горы», вы вряд ли заметите разницу!

Грибы — легкая замена мясу, так как они имеют схожую консистенцию, грибы легко добавлять в любое блюдо, чтобы придать им больше объема и аромата.Рецепт строганова Бьянки Запатки — это здоровый, кремовый и веганский рецепт.

Чечевица является основным продуктом питания в большинстве наших кухонных шкафов, поэтому этот простой рецепт болоньезе — отличное блюдо в последнюю минуту. Вы также можете попробовать добавить в этот рецепт дополнительные ингредиенты, добавив различные ароматизаторы и текстуры.

Этот рецепт Камиллы из Power Hungry отличается высоким содержанием белка, клетчатки и низким содержанием калорий. Эти фрикадельки можно подавать отдельно в качестве закуски или сочетать с лапшой на вкусный ужин.

Этот рецепт выглядит сложным, но на самом деле его очень легко приготовить, а использование консервов делает его гораздо более дешевым вариантом обеда без мяса с семьей.

Этот кремовый рецепт лазаньи от Cookie and Kate идеально подходит для тех, кто скептически относится к веганской лазаньи.

Не пропустите, когда дело доходит до жаркого, этот восхитительный рецепт жаркого в темпе наполнен ароматом и очень прост в приготовлении.

Вы все еще можете наслаждаться восхитительными ямайскими блюдами из джерка, заменив мясо цветной капустой, покрытой соусом из джерка, который наполнен ароматом. Этот рецепт от Healthier Steps покажет вам, как это сделать!

Это классическое блюдо для паба идеально подходит для воскресного обеда дома. Oumph! заменитель мяса придает мясу убедительную текстуру и придает восхитительный аромат.

Этот быстрый и легкий веганский рецепт обертывания «Цезарь» от The Stingy Vegan предлагает отличный вариант вкусной еды в дороге.

Джекфрут — великолепная многоцелевая замена мясу, эти крабовые лепешки наполнены ароматом и содержат тусклые хлопья для придания «рыбного» вкуса.

Этим рецептом тако от Pass the Plants можно поделиться с друзьями или даже съесть в пути. Они наполнены ароматом и полностью настраиваются для вас, чтобы добавить дополнительные начинки и овощи.

Этот рецепт чили с добавлением чечевицы, фасоли и овощей отлично подходит для кормления всей семьи.

Попробуйте это вращение на классическом японском блюдо по рецепту арбузных суши от The Edgy Veg. Арбуз имеет мягкий легкий вкус и текстуру, очень имитирующую тунец.

Чечевица отлично подходит для даля, она также богата белком и придает блюду великолепный аромат!

Этот вариант классического фаст-фуда от Simple Vegan Blog — гораздо более здоровая версия. Он отлично подходит для быстрого ужина и барбекю.

Чтобы быстро перекусить, почему бы не попробовать эти наггетсы из цветной капусты, глазированные сладким апельсиновым соусом и поданные с кокосовым рисом.

Ищете здоровую и комфортную пищу? Этот веганский рецепт начо от Oh She Glows можно разделить с друзьями и семьей.

Если вы ищете рецепт бургера, который не является мягким и насыщенным вкусом, попробуйте этот рецепт бургера с черной фасолью, он идеально подходит для летнего ужина.

Этот рецепт очень быстрого карри из нута идеально подходит, если у вас мало времени, но вы все равно хотите вкусно и полезно поесть.

Для идеальной сытной трапезы этот рецепт пастушьего пирога — семейная классика, но с экзотической ноткой марокканских специй.

В этом рецепте от Vegan Richa, идеально подходящем для сезона барбекю, используется большое количество соуса для барбекю, чтобы приготовить восхитительный вариант сэндвича.

Эти шашлычки в тайском стиле идеально подходят для закуски или подавать вместе с чем-то еще. Сливочно-арахисовый соус также добавляет восхитительный аромат.

Чтобы насладиться сытной классикой паба дома, попробуйте этот восхитительный рецепт, созданный Wallflower Kitchen для веганского общества.

Наслаждайтесь классическим ужином из рыбы с жареным картофелем, заменив рыбу на Oumph! Чанк и подача с домашним соусом тартар и чипсами.

Замена колбасы на сладкий картофель помогает приготовить вкусный веганский рулет с сосисками, который отлично подходит для перекуса в дороге или для семейного обеда дома.

27 здоровых веганских рецептов, достойных похвал

Еда на растительной основе никогда не должна быть скучной! Вот почему мы собрали наши любимые веганские рецепты, которые понравятся даже самым придирчивым едокам.Научитесь создавать веганские и безмасляные версии классических блюд, таких как картофельная шкурка, кесадильи, тако, макароны с сыром, пирожные, мороженое и многое другое. В этих соблазнительных блюдах используются простые методы приготовления и знакомые ингредиенты, поэтому вы можете избежать слишком сложных рецептов, не экономя на вкусе. Будьте готовы копать и наслаждаться!

ПОЛУЧИТЕ 600+ ЗДОРОВЫХ, ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ НА СВОЙ ТЕЛЕФОН!

Наше приложение с рецептами незаменимо для домашних поваров, выращивающих на растительной основе.

ГОЛОДИТЕ БОЛЬШЕ ЗДОРОВЫХ ВЕГАНСКИХ РЕЦЕПТОВ?

У нас есть огромное количество полезных и питательных веганских рецептов, которые помогут вам проходить каждый день от начала до конца.

Готовы начать? Попробуйте Forks Meal Planner, простой инструмент FOK для еженедельного планирования питания, который поможет вам оставаться на здоровой растительной основе. Чтобы узнать больше о полноценной растительной диете, посетите наш учебник по растительной диете.

8 основных блюд без мяса, богатых белком и клетчаткой

Если вы хотите улучшить свою диету, сэкономить немного денег, сократить выбросы углекислого газа или просто смешать блюда на кухне, без мяса становится все больше.Но если вы один из многих американцев, которые съедают в среднем 222,2 фунта мяса и птицы в год, идея готовить и наслаждаться вегетарианскими блюдами даже раз в неделю может не прийти естественно. И даже если у вас есть несколько фаворитов вегетарианцев, они часто богаты жирами и углеводами, что далеко от идеала.

Хорошая новость заключается в том, что повара и профессионалы в области кулинарии полны идей, как приготовить полезные для вас сытные ужины, в которых основное внимание уделяется овощам и источникам растительного белка, таким как бобы, киноа и тофу.Здесь вы найдете рецепты от Гиады Де Лаурентис, Сары Линн Кошон, Кевина Карри, Серены Вольф, Келли Сеньей и Фиби Лапин. Если отказ от мяса по понедельникам кажется приемлемым, выберите рецепт и начните с него. Мы уверены, что как только вы поймете, насколько вкусной может быть еда без мяса, вы вернетесь за ней.

Сопутствующие

ПЕРЦЫ С НАПИТКАМИ ORZO

Элизабет Ньюман, Гиадзи

«Эти красочные фаршированные перцы получают дополнительную нотку овощей из тертых цуккини в смеси», — говорит телеведущий, автор поваренной книги и ресторатор Джада Де Лаурентис.Добавьте орзо, помидоры, чеснок, мяту и пармезан, и вы получите ароматное блюдо без мяса, которое понравится всем за столом. «При жарке перец становится очень сладким», — объясняет Джиада, которая говорит, что ее дочь Джейд любит их без мяса. Чтобы сделать это блюдо полностью вегетарианским, вам нужно заменить куриный бульон на овощной.

ЧАСОВЫЕ БУРГЕРЫ С ЛИМОННО-БАЗИЛИЙСКИМ МАЙОНЕЗОМ

Эми Нойнсингер, Giadzy

То, что вы отказываетесь от мяса, не означает, что вы не можете наслаждаться хорошим бургером.«Это мой любимый гамбургер без мяса», — говорит Джада. «Грибы и чечевица придают мясистую текстуру, а горох добавляет сладость, чтобы придать им глубину». В качестве кремовой пикантной приправы Giada сочетает майонез без яиц со свежим базиликом и тертой цедрой лимона. Если вы хотите более легкую еду, подавайте гамбургеры только с салатом и помидорами или используйте более традиционные блюда и подавайте их с булочками. Что бы вы ни решили, «их съест вся семья!» настаивает Джиада.

VEGGIE FRIED QUINOA

Inspired Entertainment

«Это одно из тех невероятно простых, но невероятно сытных блюд», — говорит Сара Линн Кошон, звезда YouTube, известная как «Домашний выродок» и автор новой поваренной книги «Легкая еда для домашнего компьютерщика» : Свежий и беспроблемный подход к здоровому приготовлению пищи.«Замена риса на киноа в этом классическом блюде накачивает белковый фактор, как и яичница-болтунья». Яйца также быстро готовятся, что делает их идеальными для быстрого приготовления безмясных блюд. Если вы хотите использовать это жаркое в другом направлении, Кошон предлагает заменить его грибами, болгарским перцем, брокколи или горохом. Нарезанные кешью или арахис отлично подходят для добавления небольшого количества хрустящей корочки и дополнительного протеина. Из этого блюда также получаются «потрясающие остатки еды, так что это отличная идея для обеда при приготовлении воскресной еды», — говорит Кошон.

Связанные

PAD THAI ZOODLES

Inspired Entertainment

Pad Thai — это классика на вынос, но зачастую она довольно тяжелая. Версия Cauchon, приготовленная из цуккини, моркови и зудле из болгарского перца, «может похвастаться всей вкусностью традиционной тайской пасты без излишков углеводов». «Сочетание белка и клетчатки делает это блюдо сытным и сытным», — объясняет Кошон. И с таким ароматом, вы никогда не пропустите лапшу. «Кроме того, он готовится примерно за 15 минут, поэтому идеально подходит для ночного приготовления пищи», — говорит Кошон.Вы можете купить спирализатор для приготовления зудлес, но Кошон рекомендует использовать простую овощечистку для жульена, потому что она более доступна и требует меньше места на кухне.

ЖАРЕНЫЙ СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ, КАЛЕ И ЧЕРНАЯ ФАСОЛЬ ENCHILADAS

Серена Вольф

Наслаждайтесь декадансом мексиканских энчилад в этом легком, без мяса рецепте от Серены Вольф, блоггера, стоящего за приручением меня и автора книги «The Dude Diet: Clean (ish) Еда для людей, которые любят поесть грязно »и предстоящий« Ужин по диете для чувака: 125 чистых (иш) рецептов для победителей в будние дни и ужинов в модных штанах ».«Комбинация сладкого картофеля, черной фасоли и капусты восхитительна, но она также богата клетчаткой и белком, благодаря чему вы будете чувствовать себя сытым и довольным в течение нескольких часов», — настаивает Вольф. Если вы хотите большего разнообразия, Вольф предлагает заменить шпинат капустой, фасоль пинто на черную или чеддер на сыр Джека. Лучше всего то, что вы можете приготовить эти энчилады заранее и хранить их в холодильнике в течение двух-трех дней или заморозить до трех месяцев перед выпечкой.

ДОМАШНИЙ ФАЛАФЕЛЬ С СОУСОМ ТАХИНИ

Келли Сеньей, Just a Taste

Поклонники фалафеля радуются! Этот домашний вариант от блоггера Just a Taste Келли Сеньи не может быть проще.«Хотя настоящий фалафель готовится из сырого (вымоченного) нута, этот процесс может занять до 24 часов», — объясняет Сеньей. В этой версии быстрого приготовления используются консервы из нута, и она по-прежнему сохраняет характерный вкус и текстуру традиционных версий. «Мне нравится, что я могу получить хорошую дозу белка без мяса», — говорит Сеньей. «Фалафель невероятно ароматный, и сочетание горячих соленых блюд с прохладными, хрустящими овощами и травами сложно превзойти». Кроме того, это блюдо для детей. «Мои мальчики (1 и 2 года) очень любят фалафель — это хрустящие, жевательные, насыщенные вкусом раунды, которые отлично подходят для подачи в лаваш или макания в йогурте.«Фалафель также быстро разогревается в микроволновой печи, — сообщает Сеньей, — так что это отличный вариант обеда для работы или в дороге.

VEGAN KABOBS

FitMenCook!

«Мясо — не самое интересное!» говорит фитнес-влиятельный человек и автор книги «Fit Men Cook» Кевин Карри. Чтобы приготовить кебаб, который вызывает привыкание, Карри замариновал кусочки баклажана, мускатной тыквы и тофу в мисо-маринаде с добавлением имбиря, васаби и тамари или соевого соуса. Он использует купленную в магазине имбирную пасту, чтобы ускорить процесс, но вы также можете натереть имбирь на терке.А если вы хотите разнообразить вегетарианские блюда, Карри рекомендует попробовать ямс, грибы кремини и кабачки. Кебаб можно жарить на гриле или запекать в духовке. В завершение они добавляют яркую и хрустящую смесь кинзы, зеленого лука и семян кунжута. «Подавайте с зерном на ваш выбор, тушеным или обжаренным рисом с цветной капустой», — говорит Карри.

МЕКСИКАНСКИЙ БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ БАКЛАЖАН ПАРМЕЗАН

Phoebe Lapine

Баклажан с пармезаном сделан без глютена и получил мексиканский вид в этом рецепте основного блюда без мяса от Фиби Лапин, блоггера Feed Me Phoebe и автора «Велнес-проекта».«Я всегда та девушка с тремя полупустыми пакетами чипсов из тортильи в кладовой, — признается Лапин. «Я всегда ищу способы использовать их в качестве покрытия вместо панировочных сухарей, и я подумал, что было бы забавной идеей заменить итальянский томатный соус на что-то более похожее на сальсу в классическом соусе из баклажанов. Это непростое блюдо без глютена, но чипсы из тортильи настолько хрустящие, что являются идеальным решением. Еще одна изюминка рецепта Лапин заключается в том, что она отказывается от традиционного формата запеканки для стопок баклажанов, что делает презентацию более элегантной, которую вы захотите запомнить для своего следующего званого обеда.

СЛЕДУЮЩИЙ: Как приготовить хрустящую «жареную» брюссельскую капусту в фритюрнице

Больше идей для вегетарианских рецептов

НЕ ПРОПУСТИТЕ:

Получите еще 100 идей рецептов

Хотите еще таких советов? NBC News BETTER одержимы поиском более простых, здоровых и разумных способов жизни. Подпишитесь на нашу рассылку и следите за нами в Facebook, Twitter и Instagram.

16 «мясных» безмясных блюд — любимые вкусы, без мяса

ПОСЛЕДНЕЕ ОБНОВЛЕНИЕ: 23 марта 2020 г.

Многие из нас выросли на любви к богатым и ярким блюдам со всего мира — карри, кофте, мусаке и многому другому.В наше время мы осознаем, что употребление мяса в пищу не является экологически безопасным для нашей планеты, может быть опасным для нашего здоровья и обычно является результатом огромных страданий для животных. Поэтому неудивительно, что все больше и больше людей во всем мире предпочитают сокращать потребление мяса или отказываться от мяса.

В наши дни вы можете найти рецепты на основе растений для чего угодно. Многие части мира имеют сильные исторические и культурные ассоциации с растительной пищей и имеют отличные, настоящие веганские блюда, которые люди ели на протяжении поколений.Кроме того, повара по всему миру изобретают наши любимые «мясные» блюда заново с использованием растительных ингредиентов.

Если вы вегетарианец, веган или пытаетесь сократить потребление мяса, вам понравятся эти сытные, знакомые блюда на растительной основе.

Хрустящая картофельная верхушка! С слоями баклажанов и сочной томатной чечевицей внизу. Один, чтобы поделиться с друзьями и семьей или насладиться остатками в течение нескольких дней. Рецепт от Голубки кухни.

В этом рецепте используется приправленный тофу, но вы можете заменить кусочки цыпленка тофурки или веганское филе Quorn (оба доступны в Woolworths), чтобы получить суп с куриной лапшой.Рецепт от The Blender Girl.

Просто мячи лучше. Лучше для вашего тела, лучше для животных и лучше для планеты. Получите их на тарелку как можно скорее. Рецепт от VegKit.

Если вы не любите арахисовое масло, УХОДИТЕ. Шучу, может быть, просто перейду к следующему рецепту, потому что ПБ здесь КОРОЛЬ. Это тушеное мясо получается насыщенным, острым, арахисовым и, самое главное, в нем используется только одна кастрюля — отличная новость для тех, кто работает с блюдом. Получите этот и многие другие рецепты в разделе «Приготовление тимьяна для здоровья».

Пирог лучше мяса, без сомнения.Этот рецепт — один из любимых в кулинарной книге Animals Australia — Вкус на всю жизнь. Получите бесплатный рецепт здесь.

Poké Bowls — это гавайская кухня, которая захватывает весь мир. Эта версия включает темпе, ананас и множество свежих овощей с аппетитным соусом террияки. Отличный рецепт для обеда на рабочей неделе. Рецепт от Kitchen Aid / Мадлен Лу.

Тушеная колбаса и пиво — лучше всего подавать с пюре и овощами. И пиво. Мы рекомендуем сосиски Tofurky Beer Brats (доступные в Woolworths) как идеальную загвоздку для этого рецепта.Рецепт благодаря консервированным помидорам.

Джекфрут можно найти в большинстве азиатских бакалейных лавок (обязательно в воде или в рассоле). За ним стоит поохотиться, так как он имеет очень убедительную мясную текстуру и вкус в сочетании с правильными соусами. Этот рецепт гироскопов от Lazy Cat Kitchen — победитель.

Веганская версия индийского фаворита. Для быстрого и легкого «масляного цыпленка» попробуйте заменить тофу слегка обжаренными кусочками цыпленка тофурки или протеиновыми полосками Фрая (оба доступны в Woolworths).Чтобы узнать больше о вкусных веганских рецептах, загляните в Vegan Richa.

Посмотрите, как профессиональный фрираннер Тим Шифф покажет нам, как приготовить этот вкусный пастуший пирог. Рецепт здесь.

Начните свой выходной день правильно — с «яичного» тофу, разбитого авокадо, веганского чеддера (попробуйте кусочки чеддера Sheese или BioCheese) и многого другого. Этот рецепт и многое другое от Healthy Happy Life.

А можно и в мультиварке! Получите этот рецепт (и многое другое) на VegKit.

Протеиновый, хрустящий и гуакамоле-й — это то, что мы делаем тако.Рецепт здесь.

Кто не любит липкий кисло-сладкий соус? Этот рецепт хрустящего тофу из горячих блюд отлично подходит к приготовленному на пару рису и бок-чой или китайской брокколи.

Кофте из свежих цукини и нута с ДВУМЯ соусами для макания — мятным йогуртом и арахисовым соусом. Рецепт здесь. У Джейми Оливера есть большой выбор декадентских веганских рецептов, которые вы можете проверить здесь.

Ага, котлета из макаронных изделий! Это так просто — посмотрите видео ниже.Вы можете найти письменный рецепт в комментариях здесь. Если вам нравится веселая и изобретательная веганская еда (например, лазанья на завтрак и самоса с буррито), подпишитесь на BOSH на Facebook.

Чего бы вы ни хотели, просто введите «веган [моя любимая еда]» в Google и поверьте нам, Интернет вас поддержит.

Если вы новичок в питании растительной пищей или просто хотите получить дополнительную информацию, вы можете заказать наш бесплатный стартовый набор для овощей или воспользоваться некоторыми ссылками ниже.

Подробнее о растительной пище:

52 Здоровые вегетарианские рецепты — Амбициозная кухня

Мы ВЕРНУЛИСЬ с очередным эпическим воскресным раундом! На этой неделе я просмотрел практически все рецепты на своем сайте (без шуток), чтобы собрать все вегетарианские блюда, которые у меня есть.Этот обзор для всех вас, вегетарианцев, флекситаристов или просто сторонников вегетарианства. Добро пожаловать на страницу « 52 здоровых вегетарианских рецептов» на Ambitious Kitchen!

Вы прочитали правильно: 52. Рецепты. Все вегетарианское. НЯМ! Здесь есть потрясающее сочетание овощных салатов, сытных супов и рагу, вкусных повседневных блюд и даже вегетарианских блюд, традиционно богатых мясом. Короче говоря: в этом обзоре есть что-то для каждому . Я думаю, что самое лучшее было вернуться во времени к некоторым рецептам 2011 и 2012 годов — мы с Аброй называем их «винтажный АК».«Я обнаружил некоторые жемчужины еще в старые добрые времена молодого AK, и теперь у меня есть новый список рецептов, которые нужно переделать этой осенью. Привет, рецепты макияжа!

Пролистайте мой эпический огромный список вкусностей и почерпните вдохновение для того, что приготовить на этой неделе!

1. Вегетарианские миски для тако со сладким картофелем на юго-западе страны с заправкой из авокадо.

2. Вегетарианский тофу Кешью Кокосовое карри

3. Вегетарианский сладкий картофель, фаршированный черной фасолью и чили

4.Домашний жареный томатный суп с базиликом

5. Сладкий картофель с кокосовым карри и рагу из чечевицы

6. Запеканка с черными бобами и овощами Chipotle Enchilada

7. Вегетарианская булочка с чечевицей от мамы

8. Чаши цудл из сладкого картофеля с кокосовым молочным соусом «Золотая куркума»

9. Киш со шпинатом и козьим сыром и корочкой из сладкого картофеля

10. Хрустящий салат из тайской киноа с кешью

11.Как приготовить лучшую корочку для пиццы из цветной капусты (+ начинки)

12. Энчиладас из черной фасоли из сладкого картофеля с кремом из лайма и авокадо

13. Кленовая тыква и яблочный суп

14. Настоящий пуэрториканский рис и фасоль от мамы

15. Черная фасоль, сладкий картофель и чили из киноа с копченым чипотле

16. Паста из сливочно-обжаренной мускатной тыквы и гороха

17.Безупречные веганские бургеры из черной фасоли с чесночным соусом тахини

18. Энчилада из мускатной тыквы и черной фасоли в сковороде

19. Лечебный тайский зеленый карри из нута и лемонграсса с поджаренным кокосовым коричневым рисом

20. Суп из чечевицы с тако в медленноварке

21. Болгарский перец, фаршированный черной фасолью, сладким картофелем и киноа

22. Мускатная тыква и капуста с гранатом, обжаренным миндалем и козьим сыром

23.Пицца с карамелизированным луком, инжиром и козьим сыром и рукколой

24. Жареная мускатная тыква с чесноком, чили и кленом, брюссельская капуста с гранатом и горгонзолой

25. Марокканское рагу из тыквы, нута и чечевицы

26. Веганская чаша Будды из сладкого картофеля с апельсиновым кунжутом и заправкой из миндального масла

27. Чечевица и лебеда Чили

28. Энчиладас из черной фасоли с острым орехом, кабачками и греческим йогуртовым соусом Chipotle

29.Новый мексиканский зеленый чили-бургер с черной фасолью

30. Средиземноморский салат с песто из нута

31. Самый простой греческий салат из нарезанного нута

32. 30 минут скинни Альфредо Зити с брокколи

33. Слоеный пирог с тортильей из овощей, сладкого картофеля и черной фасоли

34. Идеальный салат из фруктов, сыра и орехов

35. Жареный сыр с клубникой, авокадо и моцареллой на гриле

36.Картофель песто с запеченным чесноком и базиликом с рукколой

37. Самая вкусная булка из черной фасоли без мяса со сливочным соусом из авокадо и верде

38. Полезный кунжут-апельсин, имбирь, нут, перемешивание

39. Веганский суп из белой фасоли и жареной мускатной тыквы

40. Котлеты из мускатной тыквы и киноа с клюквенно-апельсиновым соусом

41. Салат из жареного сладкого картофеля и черной фасоли со свежей ананасовой кукурузной сальсой

42.Из измельченной брюссельской капусты и салата из капусты с яблоком, горгонзолой и засахаренными орехами пекан

43. Макароны с сыром и сыром Брокколи и белый чеддер, киноа

44. Салат из клюквы, пекана и киноа с медово-апельсиновой заправкой

45. Фаршированный перец поблано с черной фасолью, кукурузой и сладким картофелем

46. Сальса Верде Тако из чечевицы с манго-гранатом Пико

47. Авокадо, базилик, песто, цукини, лапша

48.Мамина запеканка с полентой из сладкого картофеля по-майя

49. Замечательные жареные овощи с пармезаном, оливковым маслом и чесноком

50.

10 рецептов без мяса, молока, рыбы и яиц – «Еда»

ПОПУЛЯРНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

похожие идеи

Салат с брокколи

Фалафель с кунжутом

Суп из киноа и белой фасоли

Батата-харра

Спагетти aglio e olio

Капустные котлеты

Домашние бейглы

Банановые маффины

Мороженое шоколадно-апельсиновое

Рецепты на ужин без мяса – Вегетарианские рецепты блюд на ужин

Рис с овощами и грибами

Котлеты из гречки с грибами

Запеканка из картофеля с грибами

Котлеты из баклажан и бобовых

Тушёный картофель с фасолью

Каша с фасолью в мультиварке

Котлеты из риса и фасоли

Тихвинская каша из гороха и гречки

Котлетки из крабовых палочек с сыром

Девять простых и вкусных блюд без мяса и рыбы: рецепты от калининградцев

6. Стейки из капусты, рецепт прислала Екатерина Юзумас

12 классных питательных блюд без мяса • INMYROOM FOOD

Блюда без мяса и рыбы. Простые рецепты вторых блюд с фото

Неожиданно ВКУСНО и ПРОСТО! Сразу 3 РЕЦЕПТА блюд без мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов!

1. Рецепт:

2. Рецепт:

Тесто:

Начинка:

3. Рецепт:

Котлеты без мяса со вкусом курицы

вегетарианских рецептов | Allrecipes

Навигация

Explore Allrecipes

Staff Picks

Chef John’s Shakshuka

Завиоли со шпинатом и рикоттой

Summer Bounty ‘Pasta’

Тайский салат с рисовой лапшой

Гуакамоле

California Melt

Тако с чечевицей

Домашние вегетарианские бургеры с черной фасолью

Вдохновение и идеи

Chakchouka (Шакшука)

Другие вегетарианские рецепты

Миски быстрого приготовления с лапшой и овощами

Balsamic Bruschetta

Кукуруза в початках в микроволновке

Приправа фахита

Классический салат с макаронами

Пушистые блины

Идеальный рис для суши

Быстрый и легкий соус Альфредо

Желтая запеканка из кабачков

Жареная брюссельская капуста

Easy Guacamole

Жареная спаржа

Масло чеснока

Emily’s Excellent Taco Casserole

Manicotti

Ньокки I

Потрясающая запеканка с сыром и брокколи

Fried Okra

Чечевичный суп

Поделиться и многое другое

Легкие веганские рецепты на веганский ужин

Эксперт Ричард Макин, он же School Night Vegan, делится своими секретами рецептов на основе растений…

Идеи веганской еды

Веганские макароны с сыром

Веганский бирьяни

Веганское ризотто

Тако с джекфрутом

Ризотто с веганскими грибами

Веганский перец чили non carne

Веганская паэлья с помидорами и оливками Sunblush

Стейк из жареного сельдерея