Рецепты безалкогольных напитков в домашних условиях: 50 холодных напитков Безалкогольные напитки

Содержание

50 холодных напитков Безалкогольные напитки

Шеф-повара подготовили прохладительные газированные напитки, шейки и коктейли на весь летний сезон.

В этой летней подборке вы найдете множество модных коктейлей, которые звучали на языке, но вы не знали как их готовить. Пейте до дна! 1. Фраппе с арахисовой пастой. Измельчите в пюре 1/4 ст. арахисовой пасты с 1 ст. молока. Налейте в стакан немного шоколадного сиропа, сверху добавьте молоко с пастой. Медленно влейте газированную воду и размешайте.

2. Кофе со льдом по-вьетнамски. Добавьте в стакан со льдом 3 ст. л. сгущенного молока с сахаром; вмешайте 1 ст. охлажденного крепкого кофе.

Рецепт крепкого Кофе со льдом по-бразильски

3. Смузи с медовой дыней. Пюрируйте по 1 ст. замороженной медовой дыни и замороженных кубиков огурца вместе с соком 1 лайма и сахаром.

Рецепт смузи с замороженным манго «Батидос» и гуавой

4. «Спритц» с саке. В шейкере со льдом соедините 1 листик базилика, 6 листьев мяты, 2 полоски из цедры лимона, 1 дольку апельсина, 1/4 ст. нарезанного кубиками огурца и 45 мл. апельсинового ликера; встряхните. Вылейте в стакан и сверху долейте игристое саке.

5. Холодный имбирный чай с персиком. В кувшине разомните 6 половинок консервированных персиков с 1,5 ст. сока из банки, 1/3 ст. сахара и 1 ст. л. тертого имбиря. Добавьте лед и 6 ст. холодного английского чая для завтрака.

6. Ромовый коктейль с ананасом. Наполовину заполните стакан игристым сидром и льдом. Добавьте около 45 мл. темного рома и немного кусочков ананаса.

Рецепт Ромового коктейля с яблоком

7. Напиток с соком и мороженым. Выложите в стакан немного ванильного мороженого. Смешайте поровну сок винограда (сорта Конкорд) и газированную воду со вкусом лайма и лимона. Медленно вылейте на мороженое.

Рецепт напитка Клюквенно-виноградная содовая

8. «Маргарита» с пивом. Покройте солью края пивной кружки, наполните ее льдом. Добавьте мексиканское пиво, немного лаймового сока, текилы и острого соуса по вкусу.

9. Вишневый кулер. Пюрируйте 230 гр. вишни без косточек, 1/2 ст. сахара и 1 ст. крепкого чая с гибискусом (каркаде). Подавайте со льдом, украсив вишнями.

10. «Агуа Фреска». Пюрируйте 2 неочищенных огурца с соком 2 лаймов, 3 ст. л. сахара, 1 ст. воды и 1/4 перца серрано; процедите. Подавайте со льдом.

11. Физ с бузиной. Наполовину заполните стакан льдом и клюквенным морсом. Плесните немного водки и ликера из бузины. Долейте газированную воду и украсьте мятой.

Рецепт коктейля Джин-физ со сливой и базиликом

12. Коктейль «Палома». Налейте в стакан со льдом около 45 мл. текилы; сверху долейте газированной воды с грейпфрутом.

Рецепт коктейля «Палома»

13. Зеленый чай с гуавой. В стакан со льдом налейте поровну сок гуавы и зеленый чай; украсьте лимоном.

14. Личи с вином. Пюрируйте половину личи из банки (590 мл.) вместе со всем сиропом; процедите. Смешайте с 2,5 ст. аперитива Лилле, добавьте несколько капель розовой воды и биттера.

15. Пунш с киви. Пюрируйте 7 очищенных нарезанных кубиками киви с 1/2 ст. сахара, соком 2 лаймов и 1 ст. воды; процедите и подавайте со льдом.

16. Пиво с томатным соком. Смешайте поровну томатный сок и светлый эль. Подавайте со льдом и дольками лайма.

17. Клубничный лаймад. Приготовьте сироп: в сотейнике на слабом огне растворите 1 ст. сахара в 1 ст. воды; остудите. Смешайте с 1 ст. сока лайма, 2 ст. воды, нарезанной замороженной клубникой и льдом.

18. «Пиммс Кап» с имбирем. В стакан со льдом налейте 60 мл. крюшона Pimm’s No. 1. Выдавите сок из дольки лимона; сверху долейте имбирный эль и украсьте палочкой огурца.

Рецепт коктейль-мороженого «Клубничный Пиммс»

19. Чай масала со льдом. Заварите 6 пакетиков черного чая в 4 ст. воды с кусочком имбиря (2,5 см.) и 2 ч. л. специй для чая масала. Охладите, уберите пакетики и имбирь, вмешайте 1/4 ст. меда. Подавайте в стакане со льдом и сгущенным молоком.

Рецепт чайного напитка со специями и молоком «Чай масала»

20. Протеиновый коктейль с фруктами. Пюрируйте 60 гр. очень мягкого тофу, 1 ст. замороженных фруктов, 1/4 ст. фруктового сока, 1/2 ст. соевого молока и немного меда.

21. Вишневая газировка. Доведите до кипения 1 ст. воды с 1 ст. сахара и 1 ст. вишни без косточек, томите до консистенции сиропа. Процедите в стакан с газированной водой.

Рецепт коктейля с арбузом на основе газированной воды «Мелончелло»

22. Персиковый кулер с лавандой. Приготовьте половину порции сиропа (см. № 17), добавив в горячую массу 1/4 ст. сушеной лаванды; остудите. Пюрируйте 1/2 ст. сиропа с 700 гр. персиков и 1 ст. воды; процедите. Вмешайте лимонный сок и подавайте со льдом.

23. «Маргарита». Поместите в шейкер 90 мл. текилы, 60 мл. сока лайма, 30 мл. сиропа (см. № 17) и лед; встряхните. Процедите в стакан со льдом.

Рецепт коктейля на весь день «Маргарита»

24. Сладкий чай с абрикосом. Настаивайте 4 пакетика черного чая в 4 ст. холодной воды, поставив на солнце на несколько часов. Вмешайте 2 ст. абрикосового нектара, 1/4 ст. сиропа (см. № 17), сок 1 лимона, 1 ч. л. экстракта ванили и 1 ст. свежей мяты; охладите.

Рецепт холодного чая со льдом «Сладкий чай с имбирем»

25. Быстрая орчата. Подсластите рисовое молоко сахаром; добавьте щепотку корицы. Подавайте в стакане со льдом, нарезанной мускусной дыней и орехами пекан.

Рецепт напитка рисовое молоко «Орчата»

26. Арбузно-кокосовый кулер. Измельчите в блендере 8 ст. замороженного арбуза, нарезанного кубиками, с 240 мл. лимонной водки, 200 мл. сиропа (см. № 17) и кокосовой водой из банки на 520 мл. Подавайте с дольками арбуза.

27. Клубнично-апельсиновый дайкири. Пюрируйте 2 ст. дробленого льда, 1 ст. нарезанной клубники, 120 мл. светлого рома, 30 мл. апельсинового ликера, 60 мл. сока лайма и 1 ст. л. очень мелкого сахара. Разлейте по 2 стаканам.

Рецепт коктейля клубнично-манговый дайкири «Гавана фреска»

28. Безалкогольный дайкири. В предыдущем рецепте вместо спиртных напитков используйте 1/2 ст. свежего апельсинового сока.

29. Грязный мартини. Поместите в шейкер 45 мл. бурбона, 7 мл. аперитива Лилле, 15 мл. вишневого бренди, 1 ч. л. лимонного сока, пару капель биттера и лед; встряхните и процедите в бокал для мартини.

Рецепт коктейля «Грязный мартини»

30. «Старый кубинец». Разомните горсть листьев мяты в шейкере с 45 мл. рома, соком 1 лайма, 30 мл. сиропа (см. № 17) и 1/4 ч. л. биттера. Встряхните, добавив лед; процедите в бокал для шампанского и сверху долейте шампанское.

31. Клубничный лимонад с гуавой. Разомните в стакане 4 нарезанные кубиками клубники с 2 ст. л. сахара и 4 ст. л. сока гуавы. Наполните льдом, затем добавьте 6 ст. л. лимонного сока и ломтики лимона.

32. Коктейль «Рикки» с вишней. Разомните в стакане 6 вишен без косточек, 3 дольки лайма и 2 ч. л. сахара. Добавьте 90 мл. джина и лед.

Рецепт коктейля «Рикки» с джином и вишней

33. Черничный «слаш». Пюрируйте 120 мл. текилы, 60 мл. ликера Блю Кюрасао, 1/2 ст. черники, сок 3 лаймов, 1 ст. л. сахара и 3 ст. льда до рыхлого состояния. Вылейте в 2 бокала для «маргариты» с покрытыми сахаром краями.

Рецепт коктейля Ежевичный «слаш»

34. «Шанди». Смешайте в равных частях имбирный эль со светлым пивом; подавайте в стакане со льдом.

Рецепт коктейля «Шанди»

35. Шоколадно-вишневый коктейль. Пюрируйте 1 ст. размягченного ванильного мороженого, 1/4 ст. молока, 1/2 ст. замороженной вишни и 8 шоколадных вафель.

Рецепт молочного коктейля «Милкшейк из мороженого»

36. Аперитив с грейпфрутом и лаймом. Смешайте 2 части Апероля и 1 часть водки с толчеными дольками лайма и соком розового грейпфрута. Украсьте малиной.

Рецепт коктейля «Розовый грейпфрут»

37. Безалкогольный джин-тоник. Растолките 2 ст. л. ягод можжевельника с 2 ст. л. свежей мяты. Добавьте 1 ст. тоника; настаивайте 20 мин., затем процедите. Подавайте со льдом; долейте сверху тоник и добавьте 1/4 ч. л. биттера.

38. Коктейль-поплавок «Кримсикл».

Выложите ложкой в стакан немного ванильного мороженого; добавьте 30 мл. мескаля и 180 мл. апельсиновой газированной воды.

39. Малиновый коктейль с молоком. Пюрируйте 1/4 ст. малинового джема с 1 ст. молока. Выложите в стакан 1 ст. л. джема. Долейте малиновое молоко и газированную воду; перемешайте.

Рецепт Клубничного коктейля с молоком, мороженым и джемом

40. Розовый лимонад. Вскипятите 1/2 ст. воды с 1/2 ст. сахара и 1 ст. малины; остудите. Процедите в кувшин, затем вмешайте 1/2 ст. лимонного сока, 1 ст. холодной воды и лед.

Рецепт Черничного лимонада

41. Сангрия с дыней. Смешайте в кувшине 1 бутылку белого вина, 1/2 ст. ликера из зеленой дыни, сок 3 лаймов и 1/4 ст. сахара; охладите. Украсьте шариками из дыни.

42. Вода с лимоном и огурцом. Соедините 3,8 л. ледяной воды, 1 нарезанный ломтиками лимон и 1/2 нарезанного огурца; охладите.

43. Черничный коктейль с водкой. Налейте в охлажденный бокал для мартини 2 ч. л.

ликера Блю Кюрасао; добавьте 1/4 ч. л. апельсинового биттера. Встряхните в шейкере 45 мл. черничной водки со льдом, затем процедите в бокал. Украсьте черникой.

44. Вишневый коктейль с вином и джином. В стакан со льдом налейте по 30 мл. вишневого сиропа и джина; плесните немного газированной воды. Добавьте слой из красного вина, налив его по тыльной стороне ложки. Украсьте коктейльной вишней.

Рецепт бузинного коктейля с вином и водкой «Дикий цветок»

45. Джин-тоник с розмарином. Разомните в стакане дольку лайма с 4 ломтиками огурца. Добавьте 60 мл. джина, веточку розмарина и немного льда; сверху долейте тоник.

46. Кофейный коктейль с карамелью. Пюрируйте 1/2 ст. эспрессо, 1/2 ст. молока, по 2 ст. л. карамельного соуса и сахара и 1 ст. дробленого льда. Вылейте в 2 стакана; сверху добавьте взбитые сливки и карамель.

Рецепт коктейля с дробленым льдом и эспрессо «Мокко-фраппе»

47. Пунш с шампанским. В чаше для пунша смешайте 1 бутылку шампанского, 2 ст. газированной воды, 1 ст. персикового нектара и 1/2 ст. бренди; добавьте ломтики персиков и ягод.

Рецепт коктейля Замороженный «Беллини» с шампанским

48. Малиновый шраб. Наполните банку малиной; покройте яблочным уксусом и настаивайте в течение ночи. Процедите в сотейник и добавьте по 1 ст. сахара на 1 ст. жидкости; кипятите 15 мин., затем охладите. В стакане соедините 3 ст. л. смеси со льдом, соком лайма и газированной водой.

49. Имбирный сок. Замочите на ночь 1 ст. тертого имбиря в 8 ст. воды. Добавьте 1 ст. сахара; готовьте при слабом кипении 1 ч., процедите и охладите. Вмешайте пару капель экстракта миндаля и подавайте со льдом; сверху долейте газированную воду.

50. Виноградный «Спритц». Смешайте в равных частях сок светлого винограда и газированную воду со вкусом лайма и лимона; подавайте со льдом и ломтиками фруктов.

Рецепт коктейля Виноградный «Спритц»

10 рецептов безалкогольных коктейлей к праздничному столу

1. Ягодный твист

Ингредиенты

100 мл ананасового сока;
100 мл апельсинового сока;
15 мл лимонного сока;
10 мл сиропа гренадин;
60 г клубники;
24 г ежевики;
20 г малины;
10 г черники;
1 г мяты;
дроблёный лёд.

Приготовление

Ягоды положите в блендер. Оставьте несколько штук для украшения коктейля. Взбейте ягоды вместе с лимонным, апельсиновым, ананасовым соком и гренадином. Отдельно раздробите в блендере лёд. Перелейте коктейль в бокал, оставив несколько сантиметров. Дроблёный лёд, оставшиеся ягоды и мяту выложите сверху.

2. Грейпфрутовый фруточино

Ингредиенты

110 мл грейпфрутового сока;
40 мл сахарного сиропа;
50 мл эспрессо;
60 г грейпфрута;
кубики льда.

Приготовление

Лёд выложите в бокал так, чтобы он заполнил его доверху. Налейте сахарный сироп и сок. Затем залейте эспрессо и аккуратно размешайте коктейль длинной ложкой. Дольку грейпфрута используйте для украшения.

3. Пунш из клюквы

Ингредиенты

2 стакана клюквы;
1,5 л кипячёной воды;
1,5 столовой ложки сахарного сиропа;
3 гвоздики.

Приготовление

В небольшую кастрюльку или миску засыпьте один стакан клюквы, залейте стаканом кипятка. Раздавите клюкву и слейте сок, затем добавьте оставшуюся воду, сахарный сироп и гвоздику. Доведите до кипения. Снимите с огня и накройте крышкой. Через 15 минут подавайте к столу с оставшимися ягодами клюквы.

4. Атланта

Ингредиенты

100 мл пепси;
60 мл апельсинового сока;
30 г лимона;
лёд.

Приготовление

Самый быстрый рецепт: смешайте газировку с соком, добавьте дольки лимона и лёд.

5. Стеклянная весна

eda.ru

Ингредиенты

80 мл кипячёной воды;
20 мл ягодного сиропа;
50 мл яблочного сока;
20 мл лимонного сока;
10 г розмарина;
10 г ежевики.

Приготовление

Соки, воду и ягоды смешайте в блендере, перелейте в бокал и добавьте сироп. Украсьте коктейль веточкой розмарина или фруктовыми дольками.

6. Голубая лагуна

Ингредиенты

100 мл спрайта;
2–3 дольки лимона;
2–3 дольки лайма;
30 мл лимонного сока;
50 мл грейпфрутового сока;
30 мл сиропа «Голубой Кюрасао»;
лёд.

Приготовление

Наполните стакан льдом. Добавьте сначала лимонный, а затем грейпфрутовый сок. Налейте сироп и газировку, после чего аккуратно перемешайте. Украсьте напиток дольками лимона и лайма.

7. Сент-Клемент

Ингредиенты

2 апельсина;
1 лимон;
1 столовая ложка сахара;
75 мл воды.

Приготовление

Срежьте с апельсинов и лимона цедру, поставьте её на слабый огонь с сахаром и водой. Помешивайте, пока сахар не растворится. Затем снимите с огня и раздавите цедру ложкой. Дайте остыть.

Отделите получившийся сироп от цедры, залейте им нарезанные апельсины с лимоном и оставьте на 2 часа. Перед подачей хорошенько процедите сок, чтобы не осталось мякоти. Украсьте коктейль дольками апельсина и лимона или мятой.

8. Шприцер из виноградного сока и газировки

Ингредиенты

200 мл виноградного сока;
200 мл спрайта;
дольки лимона, яблока, сливы, персика для украшения.

Приготовление

Смешайте виноградный сок и газировку. В порционные стаканы или бокалы выложите порезанные на дольки фрукты, залейте получившейся смесью и подавайте к столу.

9. Пина колада

Ингредиенты

1 банан;
1 долька ананаса;
75 мл ананасового сока;
25 мл кокосового молока;
30 мл сиропа гренадин;
небольшой шарик мороженого;
измельчённый лёд.

Приготовление

В блендере смешайте крупно нарезанные банан и ананас. Добавьте ананасовый сок и снова смешайте до однородности. Добавьте в смесь шарик мороженого, кокосовое молоко и измельчённый лёд. Снова смешайте все ингредиенты. Разлейте по бокалам и добавьте гренадин. Украсить коктейль можно кусочками ананаса или вишней.

10. Джунгли

Ингредиенты

2 банана;
8 г мяты;
2 столовые ложки мёда;
200 мл воды.

Приготовление

Крупно нарежьте бананы, разотрите мяту и взбейте вместе с мёдом в блендере. Добавьте воду и взбейте снова. Разлейте коктейль по стаканам и украсьте кружочками банана.

Коктейли безалкогольные, 49 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Виноградный сок 3 стакана

Вода ½ стакана

Цедра апельсина 2 столовые ложки

Лимонная цедра 2 столовые ложки

Яблоко ½ штуки

Изюм 2 столовые ложки

Корица 1 чайная ложка

Гвоздика ½ чайной ложки

Кардамон щепотка

Имбирь 1 г

15 освежающих напитков — видео рецепты в домашних условиях

Все любят коктейли, но не все знают, что большинство популярных напитков можно легко приготовить дома.

Освоив проверенные временем классические рецепты, можно приступать к экспериментам и создавать новые сочетания. Но начать лучше с классики:

Любимый освежающий коктейль готовится проще, чем можно подумать:
Коктейль «Мохито»

Для приготовления коктейля нужны всего три компонента. «Маргарита» дома – очень легко:
Коктейль «Маргарита»

Что нам мешает устроить маленький праздник дома, с минимальными затратами и морем удовольствия?

Романтический коктейль Россини

Ягодный напиток с небольшим градусом придется как раз к обеденному столу:
Ягоданка – национальный украинский напиток

Теплые деньки – самое время готовить вкусный лимонный напиток:
Освежающий лимонад

Из огурцов можно готовить не только салат! Летний огуречный напиток – отличное решение:
Лимонад из огурцов

Точно следуйте указаниям в рецепте, оставьте напиток в холодном месте на 12 часов – и медово-мятный квас готов!

Квас душистый с мятой

Освежающий и полезный летний напиток – коктейль с мягким сыром:
Смузи с ягодами

Этот смузи стоит приготовить хотя бы ради сочетания базилика и банана в одном стакане:
Смузи «Банан и базилик»

Пунш – горячий зимний напиток, а летом можно приготовить холодный пунш из рома, ягодного сорбета и свежевыжатого апельсинового сока.
Холодный римский пунш

Вкусный и полезный напиток подойдет не только к Хэллоуину:
Смузи из тыквы

Кофе по-канарски – крепкий, вкусный, душистый, ароматный и сладкий.
Барракито, кофе по-канарски

Оздоровительный коктейль из трех самых полезных овощей: моркови, свеклы и сельдерея.
Овощной фреш «Иммунитет»

Этот цитрусовый коктейль зарядит вас энергией на целый день.
Витаминный фреш «Заводной апельсин»

Коктейль из свежевыжатых соков освежает, восстанавливает силы и помогает нервной системе справляться с нагрузками:

Тонизирующий фреш «Желтый сок»

Напитки – 2262 рецепта с фото, готовим напитки пошагово, ингредиенты

В активе многих хозяек имеются рецепты напитков в домашних условиях. Чаще всего их готовят из разных фруктов и ягод, богатых большим количеством витаминов, минералов и других полезных элементов. Домашние прохладительные напитки не заменимы в летний сезон, когда мы постоянно испытываем жажду и снижение аппетита. Обычный натуральный сок или ягодно-фруктовый смузи, сделанный собственными руками, дает организму все, что необходимо. Да и готовить летние напитки в домашних условиях легко и быстро. К примеру, свежие лимонады в различных вариациях можно создать всего за несколько минут. Они невероятно полезны и питательны, к тому же заряжают нас позитивными эмоциями. Такие вкусные домашние напитки обязательно должны входить в летнее меню.

Всем известна польза кваса, исконно русского напитка, который по своим полезным свойствам не знает равных. И если вы хотите приготовить освежающие напитки в домашних условиях, он станет лучшим выбором.

Квас хорошо сказывается на работе сердечнососудистой системы, процессах пищеварения и общем тонусе организма.

Домашние напитки, рецепты которых неизменно остаются популярными, трудно представить без традиционных компотов. Особенно зимой, когда так приятно открыть баночку с любимыми ягодами и окунуться в ароматы лета. Такие рецепты для напитков обязательно найдутся в каждой семье. Они хороши тем, что состав ингредиентов можно свободно менять, получая удачные сочетания. Зная, как сделать домашний напиток, вы сможете порадовать друзей и близких оригинальными летними заготовками.

Для практичных и заботливых хозяек, предпочитающих натуральные продукты, напитки домашнего приготовления ассоциируются с кефиром, ряженкой и айраном. Не секрет, что они помогают укреплять иммунитет и являются залогом здорового питания в любом возрасте. Сделать такие напитки в домашних условиях не сложно, главное – подобрать качественные и свежие продукты. На сайте «Едим Дома» собраны рецепты напитков с фото на любой вкус. Вы обязательно найдете среди них что-нибудь необычное и интересное.

Рецепты коктейлей безалкогольных в домашних условиях для детей

Главная » Разное » Рецепты коктейлей безалкогольных в домашних условиях для детей

Безалкогольные коктейли — простые и детские рецепты в домашних условиях

В последнее время становятся все более востребованными безалкогольные коктейли, побаловать себя которыми не прочь и взрослые, и дети. Эффектно оформленный и украшенный для подачи вкусный напиток станет идеальным сопровождением детских праздников или взрослых вечеринок, порадовав тех, кто не употребляет алкоголь.

Как приготовить безалкогольный коктейль?

Безалкогольные коктейли, рецепты которых могут быть как простыми и лаконичными, так и многокомпонентными и затейливыми, можно легко приготовить своими руками в домашних условиях.

Для исполнения множества версий приготовления напитка понадобится блендер или миксер, а в некоторых случаях шейкер и другие барные приспособления.
Чтобы внешний вид напитка, как и его вкус, не уступал ресторанным аналогам, необходимо позаботиться о наличии элементов декора для подачи питья. Как минимум понадобятся специальные коктейльные трубочки, декоративные зонтики, шпажки для фруктов и прочие кулинарные мелочи.

Безалкогольные коктейли, как и алкогольные, готовятся в большинстве своем путем смешивания компонентов согласно требованиям рецепта или заполнения сосуда слоями составляющих.
При желании можно смело экспериментировать, дополняя классический состав другими компонентами и создавая свой уникальный рецепт.

Безалкогольный молочный коктейль

Чтобы приготовить вкусные и воздушные молочные безалкогольные коктейли в домашних условиях, понадобится мощный блендер, способный за считанные секунды или минуты превратить набор составляющих в воздушный и невероятно лакомый напиток. Особенно любят подобное лакомство дети, и ни за что не отказываются от аппетитного бокала, даже если отрицательно относятся к молоку.

Ингредиенты:

молоко – 100 мл;
мороженое – 100 г;
сироп шоколадный, ягодный, фруктовый (по желанию) – 15 мл.

Приготовление

Наливают в емкость блендера хорошо охлажденное молоко.
Вливают по желанию сироп, который можно заменить бананом, горстью ягод или другими подходящими компонентами.
Взбивают составляющие минуту.
Добавляют ломтики мороженого, пробивают смесь до однородности и пышности пару минут.
Разливают напиток по бокалам и тут же подают.

Безалкогольный коктейль «Шмель» — рецепт

Безалкогольный коктейль «Шмель» в оригинале готовится с натурально сваренным эспрессо, который можно заменить растворимым напитком или сделанным без кофеина. Чтобы слои не смешивались, создавая эффектный внешний вид, бокал наполняют доверху колотым льдом, а наливают апельсиновый сок и кофе понемногу при помощи барной ложки, медленно спуская по ней жидкие составляющие.

Ингредиенты:

эспрессо – 50 мл;
апельсиновый сок – 100 мл;
сироп карамельный – 15 мл;
колотый лед – 200 г;
дольки апельсина для подачи.

Приготовление

Заполняют высокий бокал льдом.
Вливают сироп, а затем апельсиновый сок и кофе.
Декорируют напиток дольками апельсина и подают, как и все безалкогольные коктейли, с коктейльной трубочкой.

Безалкогольный коктейль «Маргарита»

Оригинальные вкусные безалкогольные коктейли при правильном приготовлении могут быть максимально схожи с популярными алкогольными аналогами, что позволит истинным ценителям подобных напитков наслаждаться любимым вкусом без негативных последствий, связанных с употреблением алкоголя. Прославленную «Маргариту» готовят в данном случае не с текилой, а с сиропом агавы, которая придаст нужные вкусовые ноты.

Ингредиенты:

апельсиновый сок – 4 стакана;
вода – 0,5 стакана;
сахар – 2 ст. ложки;
лимонный сок – 0,5 стакана;
сироп агавы – 0,25 стакана;
цедра лимона – 2 ст. ложки;
цедра лайма – 1 ст. ложка;
соль – 2 ст. ложки;
дольки лайма для подачи.

Приготовление

Первоначально декорируют стаканы, окунув край сосудов в воду, а затем погрузив их в смесь из соли, цедры лимона и лайма.
Нагревают воду с сахаром до растворения кристаллов, остужают.
Отжимают нужное количество лимонного и апельсинового сока, охлаждают, смешивают с сиропом агавы, сладкой водой.
Хорошо перемешивают компоненты, разливают коктейль по бокалам, дополняют дольками лайма.

Безалкогольный коктейль «Доброе утро»

Правильно приготовленные полезные и вкусные безалкогольные коктейли в домашних условиях могут стать великолепным дополнением к завтраку. Используя в качестве базовых составляющих питательные молочные продукты, свежие фрукты и ягоды, можно быть уверенным в том, что подобная трапеза качественно насытит организм, зарядит энергией и наполнит нужными витаминами и элементами.

Ингредиенты:

творог – 2 ст. ложки;
молоко – 1,5 стакана;
банан – 1 шт.;
малина, клубника, другие ягоды – 100 г;
мед – 2 ч. ложки или по вкусу;
хлопья овсяные – 2 ст. ложки.

Приготовление

В блендере измельчают первоначально хлопья.
Закладывают ломтики банана, ягоды, творог, снова измельчают.
Вливаю мед и молоко, взбивают составляющие тщательно.
Разливают самый вкусный безалкогольный коктейль по бокалам и подают к завтраку взрослым и детям.

Мятный безалкогольный коктейль

Приготовить безалкогольные коктейли дома можно из самых простых и доступных компонентов, получая в итоге отменные вкусовые характеристики питья. Прекрасно освежит, утолит жажду и взбодрит напиток, приготовленный из мяты с добавлением лимона и имбирного корня. В качестве подсластителя можно добавить мед или любой подходящий сироп.

Ингредиенты:

вода – 1 л;
лимон – 1 шт.;
мята свежая – 1 пучок;
имбирный корень – 40 г или по вкусу;
мед, лед.

Приготовление

Нарезают ошпаренный кипятком лимон дольками, добавляют мяту, растирают толкушкой.
Добавляют нарезанный кружками имбирь, вливают кипяток, оставляют напиток до остывания.
Подслащивают коктейль по вкусу, разливают по бокалам и подают, добавив лед.

Безалкогольный коктейль «Ширли Темпл»

Следующий вариант идеален для тех, кто подыскивает простые безалкогольные коктейли для детского праздника. Позаботившись заранее о наличии базовых составляющих, останется только смешать таковые в бокалах, отмерив нужное их количество. Разлитый по бокалам напиток украшают элементами декора соответствующими тематике праздника.

Ингредиенты:

имбирный эль – 180 мл;
апельсиновый сок – 80 мл;
гранатовый сироп Гренадин – 20 мл;
коктейльные вишенки, дольки лимона, лед по желанию.

Приготовление

В бокал по желанию закладывают кубики льда.
Наливают Гренадин, апельсиновый сок и имбирный эль.
Как и все безалкогольные детские коктейли, эффектно украшают напиток и подают.

Безалкогольный коктейль «Светофор»

Приготовленный по следующему рецепту безалкогольный коктейль с апельсиновым соком – яркое и потрясающе эффектное дополнение любого праздника. Напиток не только порадует отменным вкусом, но и поднимет настроение оригинальным внешним видом. В качестве верхнего слоя можно использовать тархун или смешать 100 мл персикового сока с безалкогольным сиропом Блю Кюрасао.

Ингредиенты:

малиновый сироп – 100 г;
апельсиновый сок – 100 мл;
тархун – 100 мл;
дольки апельсина, лимона или киви для декора.

Приготовление

На дно бокала наливают малиновый сироп.
По лезвию ножа или барной ложке спускают струйкой вторым слоем апельсиновый сок.
Аккуратно тем же способом доливают газированный тархун, декорируют бокалы фруктами и подают.

Безалкогольный коктейль «Радуга»

Безалкогольные коктейли в домашних условиях, рецепты которых предполагают оформление напитка слоями, максимально подойдут для вечеринок и детских праздников. Еще одна эффектная версия питья – коктейль «Радуга», впечатляющий внешним видом и изысканным вкусом. Пить лакомство следует, поднимая трубочку, чтобы все слои смешались в одном глотке.

Ингредиенты:

спрайт – 100 мл;
апельсиновый и персиковый сок – по 70 мл;
сироп Гренадин – 10 мл;
сироп Блю Кюрасао – 5 мл.

Приготовление

Наливают в бокал гренадин.
Смешивают соки, доливают аккуратно вторым слоем, спуская по барной ложке или ножу.
Соединяют спрайт и Блю Кюрасао наливают в бокал третьим слоем.
Дополняют напиток трубочкой и подают.

Безалкогольный коктейль «Пина колада»

Безалкогольный коктейль «Пина колада», способ приготовления которого отличается от алкогольной версии только отсутствием рома, станет идеальным решением как для взрослой «безградусной» вечеринки, так и для детского торжества. Свежий ананас в рецепте можно заменить порцией консервированного или ананасовым соком.

Ингредиенты:

ананас – 1 шт.;
кокосовое молоко или сливки – 50 мл;
сахарная пудра – 10 г;
лед – 150 г.

Приготовление

С ананаса отжимают сок или перемалывают в блендере консервированный фрукт.
Добавляют молоко, пудру, лед и взбивают все в устройстве до однородности и пышности.
Переливают коктейль в бокалы, декорируют ломтиком ананаса и подают.

Безалкогольный коктейль «Мохито» — рецепт

Изучая безалкогольные вкусные коктейли и подбирая версию для исполнения, одним из первых следует приготовить популярный освежающий «Мохито». Идеальное сочетание мяты с лаймом будет подчеркнуто нотами тростникового сахара и создаст поистине царский напиток, который понравится и взрослым и детям.

Ингредиенты:

лайм – 1 шт.;
свежая мята – 20 г;
сахар тростниковый – 10 г;
содовая или спрайт – 300 мл;
кубики льда.

Приготовление

Разрезают лайм пополам, отжимают сок при помощи пресса для цитрусовых, разливают по бокалам.
Бросают тростниковый сахар, слегка размятые листья мяты, кубики льда.
Заливают составляющие содовой или спрайтом.
Декорируют безалкогольный коктейль «Мохито» дольками лайма и подают.

Безалкогольный коктейль «Голубая лагуна» — рецепт

Экзотический внешний вид полученного путем приготовления по следующему рецепту коктейля создаст морское настроение, а потрясающий освежающий вкус вызовет самые положительные эмоции. Предпочтительно использовать свежевыжатый ананасовый сок, но за неимением можно взять и качественный консервированный.

Ингредиенты:

спрайт – 100 мл;
лайм и лимон – по 2 дольки;
ананасовый сок – 50 мл;
лимонный сок – 30 мл;
сироп Блю Кюрасао – 30 мл;
кубики льда.

Приготовление

В бокал закладывают 5-6 кубиков льда.
Вливают лимонный и ананасовый сок.
Следующим добавляют сироп, а затем спрайт.
Хорошо перемешивают безалкогольный коктейль «Голубая лагуна» дополняют лимоном и лаймом.

10 рецептов вкусных безалкогольных коктейлей для детей

Будь то лето или вечеринка, маленький утолитель жажды никому не повредит. Дети любят играть и есть, но время от времени им нравится чувствовать себя отдохнувшими. Что со всей этой беготней и игрой, они действительно иссушаются. Чтобы утолить эту жажду, MomJunction предлагает вам список аппетитных рецептов детских безалкогольных коктейлей, которые выглядят привлекательно и имеют такой же вкус. Детские коктейли приносят столь необходимое облегчение, чтобы утолить жажду.

Безалкогольные коктейли для детей:

Фруктовые соки хороши, но они немного скучные, и детям, возможно, они уже наскучили. Попробуйте ввести безалкогольные и фруктовые коктейли. Натуральные ингредиенты, используемые при их изготовлении, могут обеспечить организм вашего ребенка всеми жизненно важными питательными веществами.

Однако есть несколько моментов, которые следует учитывать:

С точки зрения питательности свежие фрукты и фруктовые соки намного лучше коктейлей. Вам следует запретить ребенку пить коммерческий фруктовый сок, так как он не имеет питательных свойств.
Чрезмерное употребление сладких коктейлей может привести к проблемам с зубами. Расстройства пищеварения, такие как вздутие живота и диарея, могут стать обычным явлением.
Исследователи пришли к выводу, что дети, употребляющие чрезмерное количество коктейлей, могут столкнуться с ожирением в более позднем возрасте.

[Читать: Рецепты моктейлей для детей ]

Здоровы ли коктейли для детей?

Когда ваш ребенок употребляет коктейли в умеренных количествах, он причиняет очень мало вреда. Но несколько практикующих врачей рекомендуют детям есть целый фрукт.

Безалкогольные коктейли для детей:

Коктейли нельзя представить без алкоголя, но когда это детские коктейли, не используйте этот ингредиент.

Фруктовый пунш:

Вы можете использовать самые разные сезонные цитрусовые, такие как апельсины, лимон, грейпфруты и помело, а также яблоки, клубнику, папайю и арбуз, чтобы приготовить освежающий фруктовый пунш для вашего малыша.

Домашний ликер:

Вы можете попробовать приготовить партию домашнего фруктового ликера, так как вы можете хранить его в стерилизованных банках в холодильнике, чтобы они оставались свежими в течение нескольких дней.
Используя основные ингредиенты, такие как сезонные фрукты, сахар и воду, вы можете просто приготовить ароматные коктейли.

Smoothies:

Чтобы увеличить количество питательных веществ, потребляемых вашим ребенком, вы также можете подумать о приготовлении фруктового смузи, используя такие ингредиенты, как банан, молоко и сезонные фрукты.
Сверху проявите творческий подход к ароматизаторам: вы также можете добавить такие ингредиенты, как арахисовое масло и специи.

Глинтвейн яблочный сок:

Процесс измельчения лучше всего подходит для многих фруктов, таких как яблоко и груша.
В глинтвейн яблочный сок можно добавить немного сладкого, цитрусовых или корицы.

Безалкогольный тропический шипучий напиток:

Вы можете использовать консервированные фрукты, такие как клубника, ананасы и киви, для приготовления свежего тропического шипучки. Взяв их за основу, вы можете добавить газированную воду и несколько веточек мяты, чтобы придать аромат своему шипу. Вы даже можете использовать другие сезонные фрукты, такие как манго, свежие фрукты маракуйи или личи.

Домашний лимонад:

Не позволяйте вашему малышу пить купленные в магазине лимонады, так как они содержат высокий процент сахаров, которые могут вызвать ожирение.
Чтобы добавить пикантный коктейль в меню вашего ребенка, вы можете смешать свежий лайм и смешать его с газированной или газированной водой.
Домашний лимонад можно украсить свежими листьями мяты, кусочком лимона или сбрызнуть медом.

[Читать: рецептов лимонада для детей ]

Молочные коктейли:

Дети часто стараются избегать употребления молока или других молочных продуктов, таких как йогурт или творог. Но вашему ребенку необходимо достаточное количество кальция для развития мышц.
Чтобы усилить вкус молочного коктейля, попробуйте добавить в него сезонные фрукты, орехи или даже шоколад.
Вы можете приготовить напиток на основе йогурта, который в Индии называется Ласси, используя свежий йогурт, соль, сахар, тмин и порошок кориандра. Вы также можете добавить в него манго, мяту и фисташки.

Рецепты фруктовых коктейлей для детей:

1. Охладитель розового грейпфрута:

Вам понадобится:

80 мл сока спелого розового грейпфрута
40 мл сахарного сиропа
Половина лимонного сока
2 источника мяты
1 стакан газированной воды
Колотый лед

Как:

Налейте сахарный сироп в большой стакан и добавьте к нему веточку мяты.
После легкого перемешивания добавить грейпфрут и лимонный сок.
Залейте смесь газированной водой и колотым льдом.
Украсить ароматный коктейль веточкой мяты.

2. Игристый клубничный лимонад:

Вам понадобится:

Четыре унции свежего лимонада
3 клубники среднего размера
Четыре унции имбирного эля
Колотый лед

Как:

Возьмите три клубники среднего размера и нарежьте их мелкими кусочками одинакового размера.
Налейте свежий лимонад в бокал для коктейлей.
Добавьте имбирный эль и колотый лед в стакан для лимонада.
Посыпьте смесью равномерно нарезанные кусочки клубники и хорошо перемешайте.
Для украшения коктейля используйте несколько кусочков клубничного льда и положите их на стакан.

3. Ананасовый апельсиновый мартини:

Вам понадобится:

¼ чашка апельсинового сока
1 чашка ананасового сока
Cilantro
Сахарный сироп для ароматизации или меда

Как получить:

Добавьте в стакан измельченный лед.
Добавьте к нему ананасовый сок.
Налейте в стакан указанное количество апельсинового сока.
Для придания аромата коктейлю можно использовать мед или сахарный сироп.
Украсить коктейль мелко нарезанной кинзой.

4. Cran Dandy Cooler:

Вам понадобится:

2 стакана клюквенного сока
1 стакан апельсинового сока
1 стакан ананасового сока
2 ст. лимонный сок
4 унции вишневого сока мараскино
Одна бутылка охлажденного имбирного эля
Нарезанные кусочки апельсина
Листья мяты для украшения
Колотый лед

Как получить:

Добавить клюкву, ананас и апельсиновый сок в бокал для коктейля и хорошо перемешайте.
Добавьте вишневый сок мараскино и лимонный сок и продолжайте перемешивать.
В конце добавить охлажденный имбирный эль и перемешать.
Перед подачей на стол посыпьте смесь колотым льдом и украсьте ее листьями мяты.

5. Пунш из огурца и винограда:

Вам понадобится:

1 стакан свежего лимонада
Мелко нарезанные кусочки огурца
1 стакан простой воды
1 стакан белого виноградного сока концентрат
Ломтик лимона
Чашка кубиков льда

Как:

Возьмите большую миску и добавьте в нее кубики льда и воду.
Добавьте свежий лимонадный сок и концентрированный виноградный сок в миску и хорошо перемешайте.
Добавьте кусочки нарезанного огурца.
Вылейте смесь фруктовых соков в стакан и тщательно перемешайте.
Украсить коктейль дольками лимона и огурца.

[Читать: Рецепты молочных коктейлей для детей ]

6. Шоколадно-кокосовый коктейль:

Вам понадобится:

Одна унция кокосового крема
2 унции шоколадного мороженого ( со вкусом мяты)
1 ст. шоколадный сироп
Колотый лед

Как:

Возьмите небольшую тарелку и налейте в нее шоколадный сироп.
Нанесите на стакан шоколадный сироп, промокнув его ободком по тарелке, содержащей сироп.
Добавьте в стакан другие ингредиенты, такие как кокосовые сливки, мороженое и колотый лед, и перемешайте мягкими руками.
Украсить коктейль свежими листьями мяты.

7.Vanilla Choco Cocktail:

Вам понадобится:

75 мл ванильного сиропа
1 стакан молока
Плитка молочного шоколада 150 грамм
3 квадрата молочного шоколада
Кубики льда
Стакан мартини

Как:

Налейте молоко в кастрюлю с антипригарным покрытием и нагрейте ее на среднем огне.
Разбейте шоколадные квадраты пополам и добавьте их в горячее молоко.
Осторожно перемешайте молоко и шоколад, чтобы получить жидкую шоколадную смесь.
Дайте смеси остыть до комнатной температуры, а затем храните ее в холодильнике.
Налейте прохладную молочную смесь в шейкер для коктейлей и хорошо встряхните.
Добавьте ванильный сироп и несколько кубиков льда и снова встряхните.
Вылейте смесь в бокал для мартини и украсьте коктейль кусочками шоколада.

8. Коктейль Citrus Passion:

Вам понадобится:

1 лимонный сок
150 мл сока маракуйи
1 большой нарезанный ломтиками манго
1 стакан апельсинового сока
Газированная вода
Кубики льда

Как:

Добавьте нарезанные ломтики манго в блендер и сделайте однородное пюре.
Добавьте соки цитрусовых и сок маракуйи в пюре из манго и хорошо перемешайте.
Вылейте содержимое в стакан, залейте газированной водой и несколькими кусочками льда.

9. Охладитель мяты и яблок:

Вам понадобится:

Яблочный сок 750 мл
1 небольшой пучок листьев мяты
300 г сахарной пудры
1 ломтик лайма
Веточки мяты
Ломтики лимона и льда для украшения

Как:

Налейте в кастрюлю чашку воды и добавьте в нее немного сахара.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения, пока сахар полностью не растворится.
Добавьте стебли, листья мяты и ломтики лайма в кастрюлю и хорошо перемешайте.
Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси остыть.
Процедите смесь в бутылку и выбросьте всю мяту и лайм. Уберите в холодильник и дайте остыть.
Добавьте в стакан сахарный сироп и налейте в него яблочный сок.Затем добавьте кубики льда.
Для украшения коктейля используйте веточки мяты и дольки лимона.

10. Лаванда Лимонад:

Вам понадобится:

250 мл кипяченой воды
10 г лавандовых головок
½ стакана спелого лимонного сока
75 г сахара
600 мл холодной воды
Кубики льда

[Читать: Рецепты смузи для детей ]

Как сделать:

Поместите цветочные головки лаванды в небольшую кастрюлю и залейте кипятком.
Снова нагрейте содержимое и дайте ему остыть.
Снимите кастрюлю с огня. Оставьте в нем цветочные головки на следующие десять минут.
Процедите цветок и перелейте жидкость в стакан.
Добавьте сахар в жидкость и непрерывно помешивайте, пока сахар не растворится.
Теперь добавьте в смесь холодную воду и лимонный сок.
Подавайте коктейль в высоких тонких стаканах и кладите кубики льда в вкусный напиток.

Итак, все вы, мамы, без лишних слов, устройте детский коктейль для своей крошечной компании.Поделитесь, если знаете еще рецепты? Что из перечисленного больше всего понравилось вашим детям? Сообщите нам об этом ниже.

Рекомендованные статьи:

Была ли эта информация полезной? .

27 Вкусных безалкогольных и безалкогольных коктейлей

Получаем комиссии за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

Иногда все бывают непьющими, и тут на помощь приходят безалкогольные коктейли. Независимо от того, являетесь ли вы водителем, беременны, сидите на диете или просто не пьете, вы все равно можете наслаждаться восхитительными и великолепными безалкогольными коктейлями и безалкогольными коктейлями.

Мы составили этот список безалкогольных коктейлей, коктейлей и традиционных рецептов коктейлей, которые одинаково хороши как с алкоголем, так и без него.

Этот список также помогает хозяевам и хозяйкам предлагать своим непьющим гостям напитки, которые выглядят и имеют такой же интересный вкус, как коктейли на основе алкоголя.

И если этого списка вам мало, возможно, вам понадобится книга, полная 100 Zero Proof Cocktails .

Развлечение с моктейлями

Когда вы развлекаетесь, помните, что вы также можете нарядить моктейли, красиво подав их. Это придаст им гламурный или веселый вид для вашей встречи.

Замены

Многие из этих рецептов предусматривают использование игристого белого виноградного сока вместо шампанского. Это потому, что он гораздо ближе к вкусу шампанского, чем игристый яблочный сидр, которого требуют многие рецепты безалкогольных коктейлей.

Но найти его бывает непросто. Почему-то в США его продают только во время зимних каникул.

К счастью, есть другой вариант. Вы можете купить сок белого винограда и смешать его с минеральной водой. Герольштайнер нам нравится за его горький вкус, но вы можете выбрать любой бренд, который вам больше нравится.

Чтобы сок из белого винограда «искрился», не нужно много минеральной воды. Начните с соотношения примерно 1 часть минеральной воды на 4 части виноградного сока.

Если нужно больше пузырьков, добавьте еще минеральной воды. Если нужно больше сладости, добавьте еще виноградного сока.

А теперь рецепты!

Моктейли и безалкогольные коктейли

Моктейли — это безалкогольные напитки, которые по внешнему виду и вкусу напоминают особый алкогольный коктейль.У них даже есть названия, призванные напомнить вам об оригинальном коктейле.

Безалкогольные коктейли не должны напоминать вам о каком-то конкретном коктейле. Это просто восхитительные и красивые напитки, которые кто-то создал, чтобы выглядеть как коктейль.

А еще есть классические рецепты напитков, которые просто великолепны на вкус без алкоголя или требуют замены одного ингредиента, чтобы быть безалкогольными.

Вы получаете три альтернативных рецепта безалкогольной версии «Секса на пляже».Один по вкусу очень близок к оригиналу, а два других немного более креативны.

Все они прекрасны на вкус, и все без алкоголя.

Получить рецепт

Оригинальный напиток MixThatDrink с пуншем из синих фруктов (или Ice Blue Raspberry Lemonade Koolaid) и клюквенным соком.

Потому что непьющие не должны упускать возможность насладиться голубым игристым коктейлем.

Получить рецепт

Фруктовый коктейль из маргариты так же прекрасен без текилы и трипл-сек.Вы также можете заменить трипл-сек апельсиновым соком, если хотите быть уверенным, что почувствуете этот апельсиновый аромат.

Получить рецепт

Удивительная альтернатива Мимозе. В то время как большинство безалкогольных версий этого коктейля требуют игристого яблочного сидра, который полностью меняет вкус, в этом коктейле используется другой безалкогольный игристый напиток.

Вы можете сделать их сухими или сладкими, в зависимости от ваших предпочтений.

Получить рецепт

Кока-кола с вишней, ванилью и лаймом.Вкус здесь просто феноменальный. С точки зрения вкуса, этот в любое время превосходит «Джек с колой».

Он также превосходит простой вишневый кокс.

Получить рецепт

Просто замените шампанское сухим игристым соком белого винограда или имбирным элем, а в Cointreau добавьте немного апельсинового сока.

Получить рецепт

Мохито со всем вкусом, но без рома.Серьезно, вкус и внешний вид настолько близки к оригиналу, что никто не узнает, что это безалкогольный коктейль.

Получить рецепт

В основном Кровавая Мэри без водки. Но у этого есть действительно ароматный, пикантный рецепт томатной основы.

Это определенно не просто томатный сок с гарниром.

Получить рецепт

Вы, наверное, уже знаете, что пина-колада без алкоголя так же хороша, как и без алкоголя.Просто оставьте ром, и все готово.

Получить рецепт

В этом классическом напитке водка сочетается с клюквенным и грейпфрутовым соками, поэтому в нем есть весь аромат, даже если вы не используете водку.

Получить рецепт

Этот слегка сладкий тропический фрукт, имбирный эль и лимонадный пунш отлично подходит для вечеринок.

Получить рецепт

Просто бросьте малиновую водку и, может быть, добавьте еще немного малинового сиропа.

Получить рецепт

Напиток на основе йогурта и томатов. Представьте себе сливочный томатный суп с легким привкусом йогурта, и вы уловите идею.

Получить рецепт

Отбросьте апельсиновую водку и Куантро и увеличьте количество апельсинового сока.

Получить рецепт .

18 рецептов вкусных безалкогольных моктейлей

Вы беременная невеста? В сообществе восстановления? У вас сухая свадьба? Или, может быть, вы просто хотите угостить непьющих гостей потрясающими смесями.

Мы уже говорили о восхитительных безалкогольных напитках и напитках без алкоголя, но мы знали, что есть и другие рецепты безалкогольных коктейлей, достойных слюни, которые могут вдохновить ваш самодельный бар, фирменные напитки, коктейль Unity или предложить услуги бара.

Давайте поговорим о рецептах лучших безалкогольных коктейлей на свадьбу.

Этому моктейлю Dark Invader суждено стать фаворитом необычной невесты только для отсылки к Вейдеру.

Состав: Рецепт через Washington Post

11 ежевики
1 1/2 унции ананасового сока
1/2 унции ванильного сиропа (см. Примечание)
Ice

Смешайте 9 ягод ежевики, сока и сиропа в шейкере для коктейлей; путать хорошо.

Добавьте лед и энергично встряхивайте в течение 30 секунд, затем процедите в бокал для коктейля (мартини).

Украсить оставшимися 2 ягодами ежевики (по одной с каждой стороны обода, как уши пришельца).

ПРИМЕЧАНИЕ: Чтобы приготовить простой сироп, смешайте 1 стакан сахара и 1 стакан воды в небольшой кастрюле на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.

Доведите до медленного кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого и варите 5 минут. Переложите в стеклянную емкость и дайте остыть до комнатной температуры.

Плотно накройте и охладите до полного охлаждения; хранить бессрочно.

через Julie’s Eats & Treats

Состав:
1 литр лимонно-лаймовой соды
4 унции гренадина
сок из 1 лайма (примерно 2 столовые ложки)
4 вишни мараскино
Инструкции

Смешайте соду, гренадин и сок лайма в стакане для смешивания и перемешайте. Вылейте камни или ледяной шар в низкий шаровой стакан и украсьте вишнями.

рецептов моктейлей — 10 безалкогольных коктейлей для успеха «Сухой январь»

Праздничный яблочный восторг (Изображение: апплетайзер)

Когда дело доходит до стильной выпивки, вам не всегда нужна выпивка.

Любой внимательный хозяин вечеринки обслуживает водителей, беременных женщин и других, кто не пьет алкоголь с одним-двумя безалкогольными коктейлями.

В конце концов, кто хочет пить детскую колу всю ночь, пока ваши друзья пьют шампанское, Том Коллинз и мохито?

Кроме того, если вы отказываетесь от алкоголя из-за «Сухого января», хорошо знать, что вам не обязательно придерживаться OJ и лимонада.

Вот 15 рецептов безалкогольных коктейлей, которые по вкусу лучше, чем выпивка.

Огуречный сад Крис Бахамондес в Instagram здесь

(Изображение: Kris Bahamondes)

4 больших ломтика огурца

Веточка свежей орегано

Соль

50 мл свежего сока лайма

30 мл сиропа агавы

Ломтики лайма для украшения

В жестяной банке перемешать ломтики огурца.

Хлопайте орегано руками, чтобы раскрыть аромат, затем добавьте его вместе с небольшим количеством соли.

Добавьте сок лайма и сироп агавы.

Наполните форму льдом и энергично встряхните, чтобы разбавить, перемешать и остудить.

Дважды процедите в большой стакан, сверху положите колотый лед, украсьте ломтиками лайма и подавайте.

Pretzel Dulce De Leche Shake от Натали Мильярини в Instagram здесь

Свежие летние безалкогольные коктейли: рецепты, приготовить дома

«Кроме улучшения физиологического состояния, потребление ПРОХЛАДНЫХ НАПИТКОВ летом дает возможность успешно справляться с сонливостью и эффективно противостоять стрессам»

Как только человек теряет 3-4% воды от общей массы тела, заметно снижается уровень работоспособности, так как мышцы недостаточно снабжаются энергией, кровь загустевает, состояние ухудшается.

Алкогольные напитки усугубляют состояние, обезвоживая организм. Поэтому я искренне недоумеваю, как летом днем можно пить пиво или вино, жарясь на солнце и буквально добивая организм.

Еще более опасным вариантом является употребление сладких газировок – из-за большого количества сахара, вредных веществ в составе и газов они лишь усиливают жажду. И вместо того, чтобы давать организму полезные и нужные вещества, стимулируют продажи этой гадости.

«Медики советуют УТОЛЯТЬ ЖАЖДУ горячим несладким чаем (из-за его способности мгновенно всасываться), минеральной или простой питьевой водой»

Идеальны также соки, кисломолочные напитки, квас, морсы, нектары, если в них не очень много сахара.

Чай я люблю и пью в больших количествах всегда, но не могу отказать себе в жару в чем-то прохладном и вкусном. Поэтому оптимальным вариантом для меня становятся натуральные коктейли из фруктов, ягод. Ну, иногда хочется и чего-то неполезного, при условии умеренных объемов и щадящих ингредиентов.

«Ниже предлагаю подборку интересных ЛЕТНИХ безалкогольных коктейлей…»

Сразу отмечу, что пробовала еще не все, мы продолжаем экспериментировать, но, думаю, пост будет актуальным для многих. Здесь есть рецепты от известных ресторанов и кафе, простые лимонады, оригинальные варианты для детей, с соками, молоком, чаем, пюре и т.д.

В процессе подготовки поста я нашла огромное количество фото напитков, не поделиться которыми просто не могу. Они могут не совпадать с рецептами – оставляю здесь просто для вдохновения.

Приятного всем аппетита и мощного заряда летним волшебством!

Рецепты вкусных безалкогольных летних коктейлей:

1. Натуральный лимонад

Вместо вредных газировок лучше делать натуральный лимонад. Для его приготовления достаточно крупно порезать 4 лимона, чуть провернуть их в блендере. Потом смешать 2 стакана воды и полтора стакана коричневого сахара, проварить до полного растворения.

Затем сироп нужно остудить, залить им массу из лимонов, убрать в холодильник на 7-9 часов. Дальше смесь процеживается сквозь сито, доливается минеральной водой и соком грейпфрута по вкусу. Можно добавить мед, малину, дольки персика, лед, веточки мяты, любые другие соки. Получается очень вкусно!

2. Холодный чай с грейпфрутом и малиной (ресторан&бар «Облака»)

Смешать жасминовый чай, сок свежего грейпфрута, сахарный сироп и малину в произвольных пропорциях (по вкусу), охладить напиток, подавать в высоких бокалах, украшенных дольками апельсина, лайма, лимона.

3. Смузи из клубники и ананаса (ресторан&бар «Облака»)

Смешать в блендере свежемороженую клубнику, свежий ананас, персиковый сок, охладить, налить в высокий бокал, украсить ягодами малины, дольками ананаса.

4. Тонизирующий имбирный напиток

Залить имбирь (если молотый, то половину чайной ложки, если свежий, то натереть на мелкую терку 2-3 сантиметра корня) 200 мл кипятка, настаивать в течение 15-20 минут, добавить сок лимона и мед по вкусу, все тщательно перемешать и охладить.

5. Шоколадный коктейль с вишней

Очень хороший рецепт для детей, которые любит шоколад в любом виде. Такое лакомство придется по вкусу малышам, а пользы от него больше, чем от привычных сладостей.

Нагреть 100 мл молока на небольшом огне, растопить плитку молочного или черного шоколада, чуть остудить, перелить смесь в блендер, долить 300 мл холодного молока. Потом можно добавить 60-70 мл вишневого сиропа. Все взбить в однородную массу, разлить коктейль по бокалам, посыпать натертым на терке шоколадом и можно подавать.

6. Коктейль «Банана де Куба» (ресторан ROSE BAR)

Смешать в блендере сахарный сироп, банановый нектар, мяту и свежий лайм. Подавать в бокале, обернув его банановым листом. Этот рецепт мы еще не пробовали, но сочетание резкости цитруса, мягкости банана и освежающего эффекта мяты кажется мне как минимум оригинальным, поэтому коктейль стоит первым на очереди для будущих экспериментов.

7. Мятный напиток

Отжать из 3 лаймов или лимонов сок, добавить полтора литра воды, сахар по вкусу, подогреть смесь, тщательно перемешивая до момента, пока растворится сахар. Мяту растолочь или перемолоть в блендере, добавить в напиток, все перемешать, позволить настояться в течении 15 минут, процедить. Подавать со льдом, украсив целыми листиками мяты.

8. Снежные бананы

Один из вариантов молочных коктейлей, которые так любят дети. Очистить 2 крупных банана, размять вилкой, переложить в чашу блендера, залить 200 мл нежирного молока, добавить 400 г предварительно размягченного сливочного мороженого (желательно без добавок и вредных веществ в составе), все тщательно взбить до получения пенистой однородной массы, разлить в бокалы.

Такой коктейль в летний зной особенно хорош и ним легко можно заменить всякие гадости из Макдональдсов и мороженое с синтетическими наполнителями.

9. Коктейль «Ягодный смузи» (ресторан ROSE BAR)

Смешать в блендере сахарный сироп, свежие ягоды (ежевика, клубника, малина), сок лимона и персиковый сок. Подавать в больших стаканах, украшенных свежими ягодами.

10. Лавандовый лимонад

В большой кастрюле довести до кипения 2 литра воды со стаканом сахара, снять с огня, добавить полстакана свежевыжатого сока лайма, стакан лимонного сока, 5 веточек лаванды. Охладить, процедить, поставить в холодильник на несколько часов. Подавать со льдом в бокале, украшенном веточками лаванды.

11. Коктейль «Тропические приключения»

На несколько спелых крупных персиков нанести крестообразные надрезы, подержать 10 секунд в кипятке, затем опустить в холодную воду и снять кожицу, удалить косточки. Мякоть поместить в чашу блендера, добавить сок 2 апельсинов, 200 г свежего ананаса, сок 1 лайма и 10 кубиков льда из минеральной воды.

Содержимое взбить до получения однородной массы, разлить в бокалы, украсить ломтиками цитрусов. Такой коктейль очень полезен и заряжает силами, энергией. Хорош для детей при условии отсутствия аллергии на фрукты, включенные в рецепт.

12. Клубника с базиликом (ресторан ROSE BAR)

Смешать в блендере клубнику, содовую, базилик, сок лимона и сахарный сироп в свободных объемах (в зависимости от вкусовых предпочтений), подавать в бокале, украсив его клубникой и свежими листьями базилика.

13. Коктейль «Арбузная фантазия»

Вырезать 800 г мякоти арбуза, выбрать косточки, нарезать на кусочки и положить в чашу блендера. Пучок мяты поделить на листочки, чуть растолочь, добавить к арбузу. Влить сок 1 лайма, стакан яблочного сока, все это тщательно взбить до получения однородной массы. Украсить бокалы можно мякотью арбуза, фигурно вырезанной при помощи формочек.

14. Коктейль «Бора-Бора» (ресторан «Река»)
Смешать 15 мл лимонного сока, 15 мл сахарного сиропа с 75 мл содовой. Добавить 7 шт. нарезанного кружочками винограда, лед, бокал украсить 4 листиками базилика.

15. Безалкогольный мохито

В высоком бокале смешать 10 листьев свежей мяты с половинкой лайма, порезанной дольками. Добавить чайную ложку сахара и слегка размять все деревянной ложкой. Добавить колотый лед, залить 200 мл «Спрайта», подавать в бокале, украшенном листиками мяты.

16. Клубничный чай с мятой

Измельчить в кухонном комбайне или блендере 2 стакана замороженной клубники, процедить. Смешать пюре с литром черного чая, третью стакана сахара, четвертью стакана свежевыжатого лимонного сока. Охладить, добавить лед, украсить ягодами свежей клубники, мятой.

17. Цитрусово-арбузный коктейль

Апельсин и лимон помыть, обдать кипятком, выжать сок. Арбуз (1 кг) почистить от корок, нарезать кусочками, убрать косточки. В блендере смешать мякоть арбуза, сок лимона, апельсина, мед по вкусу. Взбить все в однородную массу, охладить в холодильнике. Подавать в большом бокале, украсив дольками лимона и мяты.

18. Персиковый холодный чай

Заварить 2-3 столовых ложек черного чая литром воды, оставить на 15 минут настояться. 10 свежих спелых персиков размять погружным блендером, влить 500 мл персикового сока, все перемешать. Процедить чай, охладить, смешать с персиковым соком с мякотью, добавить сахар или мед по вкусу. Поставить на час в холодильник, подавать со льдом.

19. Лаймово-огуречный фреш

Измельчить 3-5 огурцов на самой мелкой терке, откинуть на сито или отжать сквозь марлю. Выдавить сок 2-3 лаймов, смешать с огуречным соком. Добавить 500 мл газированной воды и по вкусу сахар или мед. Подавать с листочками мяты и льдом.

20. Коктейль «Безалкогольное шампанское»

Растворить 75 сахара в соку 6 лимонов, нагревая постепенно на медленном огне. Затем охладить, удалить сердцевину 2 красных яблок, нарезать их на мелкие кусочки. Смешать сироп, литр газированной минералки, 2 литра яблочного сока, добавить яблоки и мяту. Охладить и подавать в бокале, украсив листиками мяты.

21. Коктейль «Мятное молоко»

Вылить 0.5 литра молока в кастрюлю, промыть несколько веточек мяты, слегка растереть их для того, чтобы листья отдали аромат. Добавить к молоку, поставить на огонь, довести до кипения, всыпать 2 столовых ложки сахара, покипятить несколько минут, помешивая. Снять емкость с огня, дать остыть в течение получаса, убрать пенку, выбросить мяту, процедить напиток и поставить в холодильник.

22. Коктейль из дыни

Пюрировать блендером 1 двухкилограммовую дыню канталупа, вылить в дуршлаг, покрытый кухонным полотенцем, оставить на час. Потом собрать уголки полотенца, выжать оставшийся сок таким образом, чтобы исключить попадание в поддон жмыха.

В сок добавить 1 столовую ложку сахара, столовую ложку сока лайма, четверть чайной ложки соли. Все тщательно перемешать, оставить на час в холодильнике. Разделить сок на 8 высоких стаканов, доверху залить содовой.

23. Апельсиновый молочный коктейль

В блендере взбить 200 мл апельсинового сока, 100 мл молока и 100 г сливочного пломбира. Разлить в бокалы, украсить дольками апельсина.

24. Ягодный морс

2 литра воды вскипятить с сахаром, измельчить блендером 1 кг мягких ягод (смородина, клубника, клюква, вишня и т.д.), смешать с водой, хорошо охладить. Вместо сахара можно добавить мед, но его нужно растворять в теплой кипяченой воде, не нагревая до высоких температур.

25. Индийский лимонад

Вскипятить 8 стаканов воды, дать ей чуть остыть. Добавить полстакана сока лайма, две трети стакана сока лимона, треть стакана кленового сиропа, половину чайной ложки свежего измельченного корня имбиря. Размешать, добавить лед, настаивать час. Подавать с щепоткой корицы.

Несколько советов по приготовлению летних безалкогольных коктейлей:

Мята – ингредиент универсальный. Хорош как в виде добавки, подчеркивая вкус соков и смузи, добавляя напитку свежести, так и в качестве самостоятельного ингредиента: можно заварить и остудить мятный чай, перетереть листья и добавить меда, смешивать как угодно и с чем угодно.
Сахар – всегда можно уменьшить его концентрацию либо вообще исключить, заменив медом. Но мед нельзя сильно нагревать и тем более кипятить.

Если не хочется разбавлять коктейль водой, которая появится от тающего льда, можно использовать специальные многоразовые шарики для охлаждения, в которых вода внутри запаяна: отдает холод, но не разбавляет коктейль.
Для получения прозрачного напитка достаточно процедить его через мелкое сито перед подачей.
Края бокала лучше всего украшать листиками мяты или базилика, дольками цитрусовых, можно использовать шпажки с нанизанными на них кубиками фруктов, ягодами. Ягоды также можно класть на дно стаканов с напитком.

Желательно, чтобы в состав одного коктейля не входило больше 5 ингредиентов (в том числе специи, добавки) за исключением украшений. Намешав слишком много, можно испортить напиток и он получится невкусным.
Газированные напитки добавляются в последнюю очередь (лучше доливать прямо в бокал), не взбиваются в блендере, не кипятятся.
Лимонный сок облегчает вкус сахара, а также способствует лучшему смешиванию разных ингредиентов.

А какие вы предпочитаете напитки летом? Готовите что-то интересное или обходись привычными соками/водой? L

YOU MIGHT ALSO LIKE

5 простых домашних содовых сиропов

Наконец-то наступили собачьи дни лета. Уик-энд был палящим там, где я живу (такая жаркая погода, когда вы чувствуете, что кто-то обнимает вас, когда вы выходите на улицу только для того, чтобы понять, что это просто влажность, которая сначала обнимает вас, а затем задыхается), и так и останется. кстати остаток недели. Я уже давно этого боялся, но это не все , которые я делал. Я тоже к этому готовился! С этими супер-забавными самодельными фруктовыми содовыми сиропами у вас есть все стимулы, которые вам нужны, чтобы извлечь максимальную пользу из прекрасных фруктов, которые может предложить это лето, и, может быть, всего , может быть, даже подумать, что в конце концов с миром все в порядке , пока вы потягиваете этот газированный, фруктовый, освежающий напиток сколько душе угодно! Фактически, это именно то, чем я сейчас занимаюсь! Ревнивый? 🙂 Ну, не обязательно.Не с этим, 5 ВКУСНЫХ домашних содовых сиропов , которыми я собираюсь поделиться с вами сегодня!

Когда я рос, я был одним из тех детей, которые не переносили слишком много газировки. И под слишком большим количеством я имею в виду одну бутылку. Фанта была моей любимой, и всего одна маленькая бутылочка заставляла меня волноваться, как кошка на кошачьей мяте. Я бросил пить кока-колу в 1997 году и около десяти лет не пил ее снова. В результате мое потребление газировки с годами стало очень ограниченным, и, за исключением пары глотков в жаркий день, я вообще не пью ее (хотя я люблю готовить с колой).

Этикетки для бутылок / банок

А вот с домашними фруктовыми сиропами — совсем другая история! В конце концов, они не содержат искусственных химикатов, красителей и подсластителей, и самое лучшее в таком простом рецепте — это то, что вы можете экспериментировать, сколько захотите, с любой комбинацией фруктовых вкусов, которые вам нравятся! Все, что вам нужно, это домашние фруктовые сиропы и газированная вода, и вы просто избалованы выбором! ПЛЮС, с помощью нескольких этикеток (как я сделал на фотографиях выше) вы тоже можете превратить их в замечательные подарки!

Сначала добавьте сироп

. Без лишних слов, вот 5 различных вкусов / рецептов, которые я собрал вместе! 5 простых и освежающих рецептов газировки!

Сироп грейпфрута и шалфея — Прекрасный цитрусовый сироп с кисло-сладкими нотками грейпфрута и свежей кислинкой шалфея, которые работают вместе, чтобы сделать действительно красивый, гладкий сироп — это мой любимый из всех 5, которые я приготовил!

Сироп из персиков и тимьяна — Сладкий фруктовый сироп с землистостью тимьяна! Сироп чуть гуще из-за персикового нектара.Идеален даже в качестве начинки для мороженого! (поверьте, мы пробовали, это фантастика!).

Клубнично-розовый сироп — Сладкий клубничный вкус и цветочная сладость розовой воды делают освежающий напиток ярким как по цвету, так и по вкусу!

Сироп из ананаса и звездчатого аниса — Ананас обладает уникальным тропическим вкусом! Он может быть одновременно восхитительно сладким и терпким — этого могут достичь лишь очень немногие фрукты.Я хотел соединить это со звездчатым анисом, который, в свою очередь, придает чудесный аромат и вкус лакрицы, которые вы можете сделать настолько тонкими или сильными, насколько захотите (я предпочел его немного тонким).

Сироп из лайма и лимонной травы — В лаймовом сиропе нет ничего нового, и мне очень нравится иметь его дома, потому что он является идеальным дополнением к любому напитку. Я люблю добавлять его в водку, текилу или просто смешивать со льдом и водой. Я решил усилить кислый, цитрусовый вкус лимонной травой! Он добавляет сиропу восхитительного тепла.

И, как я уже сказал, это чрезвычайно гибкие рецепты. Вы можете добавить больше сахара, чтобы он был более сиропообразным, и больше фруктов, чтобы он был более концентрированным. Если хотите, можете даже отказаться от специй и трав для более обычного фруктового сиропа, но где в этом веселье? 🙂 И не ограничивайтесь очевидными вкусовыми сочетаниями. Это скорее руководство. Так что попробуйте что-то новое, вы никогда не узнаете, какое сочетание вкусов вы полюбите в следующий раз, пока не попробуете его!

Затем добавьте газировку

Ищете другие рецепты? Подпишитесь на мою бесплатную рассылку рецептов, чтобы каждую неделю получать новые рецепты в свой почтовый ящик! Найдите меня, чтобы поделиться вдохновением на Pinterest и Instagram.

5 простых домашних содовых сиропов

Инструкции:

Грейпфрут и шалфей

Поместите все ингредиенты в кастрюлю.
Нагрейте на среднем огне, пока сахар не растворится и смесь не закипит.
Убавьте огонь и тушите около 20 минут, пока сок не приобретет консистенцию простого сиропа.
Вылейте сироп через сито, чтобы удалить мякоть, цедру и листья шалфея.Выдавите как можно больше сиропа тыльной стороной ложки.
Налейте этот сироп в стерилизованную жаропрочную стеклянную бутылку или стеклянную банку.

Ананас и звездчатый анис

Поместите все ингредиенты в кастрюлю и нагрейте до растворения сахара. Доведите его до кипения, а затем убавьте огонь, пока ананас не станет мягким.
Выключите огонь и дайте бадьяну настояться в ананасовом соке примерно на 30 минут.
Удалите звездчатый анис и протрите ананас пюре.
Положите пюре на двойной слой марли, чтобы процедить жидкость. Слегка отожмите, чтобы удалить всю жидкость, затем выбросьте мякоть.
Вылейте ананасовый сироп в стерилизованную стеклянную бутылку или банку.

Персики и тимьян

Поместите все ингредиенты в кастрюлю. Нагрейте, чтобы сахар растворился. Накройте крышкой и дайте персикам «отварить» в жидкости и дать им размягчиться в течение нескольких минут.Варить на слабом огне без крышки около 20-30 минут, пока жидкость не станет сиропообразной.
Удалите веточки тимьяна и протрите персики пюре.
Положите пюре на двойной слой марли и процедите жидкость.
Осторожно отожмите мякоть, чтобы получить как можно больше жидкости из пюре, и перелейте сироп в стерилизованную бутылку или банку.

Клубника и роза

Поместите все ингредиенты в кастрюлю.Нагрейте, пока сахар не растворится и жидкость не закипит.
Убавьте огонь и тушите 15 минут.
Сделайте пюре из клубники и пропустите пюре через двойную марлю. Осторожно отожмите, чтобы вытечь как можно больше жидкости, и выбросьте мякоть.
Разлейте сироп в стерилизованную стеклянную бутылку или банку.

Лайм и лимонник

Ушибите стебли лемонграсса (ударяя по стеблю по всей длине тупой стороной ножа).Стебель разрезать на 2–3 части.
Поместите все ингредиенты в кастрюлю и нагрейте до растворения сахара.
Доведите жидкость до кипения и убавьте огонь до тех пор, пока она не станет похожей на сироп.
Вылейте жидкость через мелкое сито, чтобы удалить мякоть, лимонную траву и цедру.
Перелейте сироп в стерилизованную бутылку или банку.

Для стерилизации

Разогрейте духовку до 120 ° C / 250 ° F.
Неплотно закройте банки с сиропом крышками (не завинчивайте их плотно).
Поставьте бутылки на противень так, чтобы они не касались друг друга.
Поместите противень в предварительно разогретую духовку и поставьте банки с сиропом в духовку от 30 минут до одного часа.
Надев варежки, выньте противень и плотно закрутите крышки на бутылках / банках, пока они еще горячие (ПОЖАЛУЙСТА, БУДЬТЕ ОЧЕНЬ ОСТОРОЖНЫ, ОНИ БУДУТ ОЧЕНЬ ГОРЯЧИМИ).
Дайте им полностью остыть до комнатной температуры и храните в холодильнике на ночь.
Используйте сироп с водой Зельцера / клубной содовой для приготовления домашних газированных напитков или смешайте их со спиртными напитками для коктейлей, или используйте в качестве ликера для смешивания с водой и льдом для получения освежающего напитка.

«Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании только для удобства и вежливости. Данные о питании собираются в основном из базы данных о составе пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, если таковая имеется, или из других онлайн-калькуляторов.”

Итак, вот оно. Красивая домашняя газировка с натуральным вкусом — это всего лишь фруктовый сироп и клубная газировка. Вы также можете настроить сладость по своему вкусу. Мне нравится мой чуть менее сладкий, чтобы хорошо передавались ароматы фруктов, специй и трав. И, как вы знаете, если газировка слишком сладкая, вы часто испытываете даже большую жажду, чем раньше (потому что сахар в крови удаляет воду из клеток, что мозг ощущает, а затем вызывает жажду).

добавьте несколько кубиков льда, потому что ведь сейчас лето.

А для еще более праздничной идеи просто смешайте фруктовые сиропы с спиртными напитками, чтобы получился фантастический коктейль! Э.грамм. смешайте сироп грейпфрута и шалфея с текилой, чтобы получить освежающую палому из грейпфрута и шалфея! Вы даже можете смешать ЛЮБОЙ из этих сиропов с текилой и куантро (или трипл-сек) и приготовить восхитительно фруктовую Маргариту!

Strawberry and Rose Soda

Независимо от того, выберете ли вы содовый бар с этими сиропами или коктейль-бар на следующий вечер (для девочек), эти домашние фруктовые сиропы с содовой станут хитом! На самом деле, вам даже не нужна особая причина, чтобы достать фруктовые сиропы из холодильника.Устройтесь поудобнее и позвольте летнему теплу окутать вас, пока шипучая, освежающая тропическая газировка охлаждает вас изнутри. В конце концов, с миром все в порядке.

Если вам нравится готовить собственные сиропы для газированных напитков, я добавил в блог еще больше вкусных вкусов!

Espresso Soda (для приготовления напитка Espresso Soda Float)

Сироп из гибискуса и клубники (Я приготовил газировку из гибискуса и маргариты, но вы можете приготовить из нее обычную газировку из гибискуса)

Ванильный сироп из красного апельсина

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ —

Ванильный сироп из клубники и кустарников

Сироп персика и лаванды

Если вам понравился этот рецепт домашнего содового сиропа, не забудьте подписаться на новые (и бесплатные) рецепты и обновления, указав свой адрес электронной почты ниже (и получите все эти рецепты прямо на ваш почтовый ящик), чтобы не пропустить на вещи.Вы также можете найти меня на FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM, PINTEREST и GOOGLE-PLUS.

Еще рецепты, которые вам понравятся …

20 рецептов газировки, которые сделают ваш день приятным

Иногда нет ничего лучше, чем всасывать пузырьки через бумажную трубочку. Сода, купленная в магазине, почти не перемешивается (хотя мы знаем несколько таких, которые могут заинтересовать вас!). Если вы ищете напитки, чтобы добавить бутербродов пиццы в свой день, ознакомьтесь с этими 20 рецептами домашней газировки!

1.Лимонно-кокосовая итальянская содовая: лимончелло-содовая сочетается с кокосовым сиропом и сливками для кофе со вкусом конфет, чтобы сделать этот сладкий глоток. Это отличное вступление, сделанное вручную, так как оно больше похоже на полу-самодельное 🙂 (через The Crafted Sparrow)

2. Fresh Peach Soda: когда дело доходит до фруктов, которые годятся для лета, персики занимают довольно высокое место в списке. Смочите сочные желтые персики смесью сахара и воды, затем процедите, чтобы приготовить сироп. Рецепт научит вас естественным образом газировать воду, если вам интересно, но вы можете добавить ее в газированную воду, как только сироп будет готов, если не можете ждать.(через The Kitchn)

3. Чай Soda: время чая, кто-нибудь? Нам нравится этот пряный чай, который вы можете приготовить самостоятельно. Каждый глоток обещает обилие специй, а оставшийся сироп отлично подходит для приготовления чая латте. (через Brit + Co)

4. Orange Ginger Mint Soda: Мы полностью влюблены в эту изобретенную заново версию апельсиновой соды. Имбирь добавляет ароматики, а мята освежает. (через Food52)

6. Lemon Basil Soda: придайте газировке интересный оттенок, сочетая лимон со сладким и бодрящим ароматом базилика.Пусть ваши творческие соки текут, и попробуйте простой сироп базилика с другими фруктами и газированной водой. (через Eclectic Mom)

7. Арбузно-лаймовая содовая: Возможно, мы только что взломали код того, что имела в виду королева Бей, когда сказала, что пьет арбуз. Простой сироп из лайма сочетается с арбузным пюре и сельтерской водой, чтобы получить безупречный напиток. (через Tasty Eats at Home)

8. Имбирный эль: день болезни? Поднимите себе настроение с помощью этого рецепта имбирного эля, который вы можете приготовить самостоятельно, и почувствуйте себя лучше в мгновение ока.(через блог Free People)

9. Lavender Soda: лаванда успокаивает, приятно пахнет и делает прохладительный напиток неожиданным, но его стоит попробовать. Освежитесь и расслабьтесь с этим напитком, который станет интересным миксером для коктейлей. (через Hello Natural)

10. Газировка из белого персика и клена: за розовым оттенком этой газировки скрываются красивые белые персики и сладкий кленовый сироп. Если вы хотите произвести впечатление своим внешним видом и интересным вкусом, попробуйте этот рецепт.(через Китокито)

11. Cranberry Soda: терпкий клюквенный напиток становится более сладким в сочетании с медом, создавая уникальную интерпретацию обычных вкусов поп-музыки. Это было бы отличным исполнением мыса Кейп-Коддер для вашего вечера в День труда. (через Good Cheap Eats)

13. Лимонно-лаймовая содовая: некоторые вкусы газированных напитков вызывают такую ностальгию, и лимонно-лаймовая содовая определенно отвечает этим требованиям. Выдавите сок из лимонов и лаймов, смешайте с простым сиропом и взбодритесь этим напитком, который непременно вызовет у вас бодрость.(через I Am Baker)

14. Pink Rhubarb Soda: этот газированный напиток для тех, кто не боится отличаться от других. Попробуйте этот сладкий, но терпкий напиток и насладитесь уникальным ароматом этого плодового стебля, смешанного с зельтером. (через PopSugar)

15. Гранатовый сок: гранатовый сок в сочетании с газированной водой? Мы не можем придумать ничего более совершенного. Основной сезон для помпонов — с сентября по февраль, что делает этот сезон отличным вариантом для отдыха. (через Марту Стюарт)

16.Грейпфрутовая газировка: любите грейпфруты во всей их сладкой, горьковатой и цитрусовой красоте? Сделайте немного сока или возьмите грейпфрутовый сок и придайте ему немного блеска! Этот подарит вам ощущение супер свежести, а этот оттенок розового просто непобедимый. (через Sweet Life Bake)

17. Strawberry Green Tea Soda: Нам нравится идея разливать сладкую клубнику в бутылки с зеленым чаем, чтобы создать газировку с мягким вкусом и легким кофеином. В сочетании с чайной газировкой, о которой мы рассказывали ранее, вы можете устроить балеринское чаепитие с большим количеством газировки.(через Гал на миссии)

18. Домашний клубнично-имбирный эль: Домашний имбирный эль изготавливается путем ферментации имбирного сиропа с дрожжами для создания карбонизации. Эта смесь сочетается с соком мацерированной клубники, чтобы утолить аппетитную жажду. Кроме того, насколько вы круты, когда сами делаете газированные напитки? Очень! (через Design * Sponge)

19. Сода из драконьего фрукта: Драконий фрукт хоть и звучит немного устрашающе, но не так уж и подавляюще на вкус.Это как дитя любви киви и груши. Добейтесь этого завидного цвета с розовым оттенком фруктов и бросьте соломинку, чтобы отправиться в экзотические страны, даже не выходя из дома. (через Kitchen Konfidence)

20. Бенгальские огни для чая из гибискуса: Поклонник освежающего напитка из гибискуса от Starbucks? Сделайте свой собственный вариант дома, используя чай из гибискуса, мед и немного мяты. Напиток, который можно приготовить дома без лишних хлопот? Теперь это здорово! (через Diethood)

Какая из этих газированных напитков оставила вам свежесть? Сообщите нам в комментариях!

28 домашних рецептов содовой, чтобы добавить в ваш день восхитительного шипения

Я самопровозглашенный наркоман, связанный с пищевыми гаджетами, и с того момента, как вышел газированный напиток, я захотел его; однако они были одними из немногих устройств, которыми мой муж не был слишком впечатлен, и он отказался от цены.Так что я дождался несколько недель назад и купил одну с двумя баллонами и половиной картриджа с CO2 за десять долларов.

Теперь я стараюсь найти в Интернете лучшие домашние рецепты содовой, и вот несколько отличных идей.

Веселые домашние рецепты газированных напитков

1. Кола

Я поражен тем, сколько разных вкусов в этом рецепте колы, от лаванды до звездчатого аниса. Тем не менее, если вы жаждете вкусной кока-колы, вместо этого отправляйтесь на готовые продукты.Готовый рецепт, сделанный Лоррейн Эллиот, можно найти в Lorraine Elliott — Not Quite Nigella.

2. Blackberry Lime Soda

Дебора из блога Taste and Tell не могла отказаться от этого фруктового летнего напитка. Мне нравится идея, что это напиток со вкусом лайма, потому что лучшая газировка (на мой взгляд) — Sprite. Ароматный спрайт? Даже лучше. Кроме того, это отличный способ использовать свежие ягоды из сада.

3. Домашняя виноградная газировка без сахара

Этот базовый рецепт очень простой, с виноградом, водой и лимонным соком.Автор, находящийся в The View from the Great Island, делает хорошее замечание: если вы хотите самую вкусную виноградную газировку, вам придется откусить ее, чтобы убедиться, что она вкусная, потому что виноград может быть поврежден или пропущен.

Еще она добавляет немного базилика или мяты, вкусно!

4. Домашние рецепты газированных напитков из корневого пива

На конференции «Serious Eats» хорошо обсуждается, как изменить вкус напитка, если вы предпочитаете сладкий или терпкий вкус корневого пива.Они также объясняют различные способы его использования.

Самое интересное то, что при приготовлении домашнего пива корневое пиво содержит один процент алкоголя!

5. Лимонный лайм

Лимонно-лаймовые газированные напитки, такие как спрайт и семь-ап, — мой любимый аромат содовой. Мне нравится тот факт, что на этом изображена приготовленная еда. Есть лимоны и лаймы? Сделайте отличный газированный напиток!

Думаю, я должен сказать здесь, что для большей части этого вам нужна очищенная вода. Это действительно будет иметь значение.

Чтобы увидеть этот рецепт, зайдите в Genius Kitchen.

6. Имбирный эль

Имбирный эль отлично подходит при расстройстве желудка, а приготовить его самому — еще лучше. Отчасти этот замечательный напиток делает то, что вы можете приготовить сироп и добавить газированную воду, когда будете готовы.

Автор в Add a Pinch объясняет, где найти имбирь, и, конечно же, это действительно так просто. Идите вперед, ищите ингредиенты, взбивайте эту смесь и наслаждайтесь!

7.Домашняя итальянская содовая со сливками

Теперь, когда у вас есть несколько сиропов, у каждого должен быть рецепт итальянской крем-соды. Это сладкое лакомство состоит из кусочков пополам и взбитых сливок с вишней на вершине.

Не нужно много времени, чтобы почувствовать, что у вас сложный напиток, который произведет впечатление на окружающих. Чтобы получить все подробности, ознакомьтесь с рецептом Лии в магазине The Farm Wife Drinks.

8. Cherry Limeade

Поскольку у вас есть рецепт лимонно-лаймового сиропа и вы можете приготовить газировку, похожую на Sprite, это еще один отличный способ использовать тот же рецепт: приготовить Cherry Limeade.

Разве не здорово знать, что вам не нужно тратить деньги в Sonic или других ресторанах, и вы знаете, что в вашем напитке?

Чтобы приготовить его самостоятельно, зайдите в Taste of Home, чтобы получить полный рецепт.

9. Пряный арбузный газированный напиток

В этом сладком лакомстве есть немного пряностей. У меня не было бы семян с моими, но я могла видеть, как мой муж пил их со специями и всем остальным. Я думаю, это придает ему некоторый «вау» фактор.

Добавлен бонус, в рецепте меньше сахара.Автор пытался вытянуть из арбуза сладость. Если вы ищете газировку с вау-фактором, посетите Vegetarian Ventures, чтобы получить полный рецепт.

10. Sparkling Raspberry Pineapple Freeze

Какой забавный, уникальный способ использовать поток содовой! Этот рецепт требует готовой смеси, но вы можете использовать то, что вы сделали сами, и добавить замороженные фрукты.

Сочетание малины и ананасов создает райский вкус. Полный рецепт можно воспроизвести, ознакомившись с рецептом «Ужина в зоопарке».

11. Грейпфрутовый газированный напиток

Грейпфрут — еще один из тех сладких фруктов, которые любит мой муж. Я видел, как он добавлял немного специй и к этому. В нем нет сахара, а вместо него — агава и мед. Вы можете настроить его так, как хотите.

Ознакомьтесь с полным рецептом в Imbibe.

12. Cold Brew Coffee Soda

Я никогда не думал о том, чтобы выпить кофейную газировку, прежде чем начал этот список. Теперь, когда об этом упоминает автор из ManMade, это неплохая идея.

Еще добавляют апельсиновую корку, которую я бы пропустил и все равно добавил в свою половинку. Из этого получится кофе с итальянской содовой?

13. Альтернативные газированные напитки

Этот немного отличается, но все же работает, если вы ищете быструю альтернативу купленным в магазине смесям или газированным напиткам в этом отношении. Просто добавьте чашку простого сиропа в пакет с коол-эидом в литровую бутылку газированной воды. Сода на ваш выбор готова!

Спасибо семье Фоллмер за рецепт.

14. Tummy Tamer Soda

Бывший шеф-повар придумал этот рецепт, потому что у них проблемы с желудком, если их диета слишком сильно меняется. Если вы чувствуете то же самое и ищете вкусную альтернативу, возможно, это решение, которое вы искали.

Имеет приятный вкус и заставляет чувствовать себя лучше? Это двойная победа. Идите сейчас, чтобы увидеть полный рецепт.

15. Blueberry Lemonade Soda

Мой старший просто обожает лимонад. Этот рецепт подойдет ей, к тому же черника в самом разгаре, когда это холодное утоление жажды станет победителем во всем доме.

Я всегда вижу преимущества использования того, что есть в наличии. Смешайте приготовленный вами черничный сироп с равным количеством лимонного сока и в четыре раза больше газированной воды, чтобы получить лучший рецепт газировки. Чтобы узнать все подробности, загляните в «Современные родители», «Грязные дети».

16. Strawberry Soda

У Алрена из Flour on My Face есть отличный пост, который дает множество замечательных идей, которые можно попробовать с автоматом по производству газировки, включая этот рецепт клубники.

Она рассказывала о том, как она приготовила рецепт несколько раз, прежде чем смогла написать пост, потому что она продолжала пить газировку, прежде чем у нее появилась возможность сфотографировать его.Примечание хорошо принято!

17. Чайная газировка

Еще одна интересная идея, похожая на идею кофейной газировки. В этой газированной воде используются ароматные травяные чаи, которые могут не содержать кофеина и сахара. Если вам нужно ощущение газированности, но не нужно остальное барахло, обязательно загляните на сайт Healthful Pursuit. История Линн великолепна!

18. Игристый сок Домашние рецепты содовой

Прежде чем я решила купить газированную воду, я покупала игристый виноградный сок или игристый яблочный сок для особых случаев, таких как Рождество, Новый год, завершение жесткого кулинарного конкурса.Для самых маленьких это похоже на вкус запретного плода.

Теперь я могу делать газированные соки благодаря Марго из Joyful Homemaking.

19. Blackberry Soda

Blackberry soda сама по себе звучит восхитительно, фиолетовые ногти или нет! Но что звучит еще лучше, так это добавление веточки мяты. Просто личное мнение.

Кислота ежевики и легкая сладость означают, что этот напиток станет большим хитом летом, когда дети играют на своих велосипедах до восьми тридцати закатов.

Полный рецепт можно найти в Арахисовом масле и перце.

20. Mango Lime Soda

Звучит восхитительно, это идеальное летнее угощение с манго и лаймом. Написанный классическим французским поваром, я обязательно попробую это через пару месяцев, когда я буду жаждать теплой погоды и моей доски для серфинга.

Его можно использовать как приятное напоминание о том, что теплая погода наступит раньше, чем мы узнаем об этом! Полный рецепт можно найти в Дневниках Вил.

21. Персиковый сироп с тимьяном и содой

Когда я начал этот список, я знал, что хочу сделать его с персиками. Но персики и тимьян? Что ж, это интересный вопрос. Может придать ему приятный привкус, похожий на халапеньо в арбузе.

Кирстен из Oh My Veggies отлично справляется со своей задачей, напоминая нам, что сироп можно использовать не только для газировки, но и для других целей, в том числе для ароматизации чая и мороженого!

22. Сода «Кровавый апельсин»

Этот рецепт предназначен для приготовления итальянской газировки «Кровавый апельсин».Я думаю, вы могли бы исключить сливки из уравнения, и это все равно было бы восхитительной идеей, если вам нравится терпкость кровавого апельсина.

В любом случае, этот рецепт определенно стоит попробовать. Я знаю, что скоро мне понравится! Полный рецепт можно найти в публикации Аннализ на сайте Completely Delicious.

23. Cranberry Soda

Я выбрала рецепт Карлы Холл из The Chew, потому что она использует целую клюкву. У меня была инфекция мочевыводящих путей, и, вернувшись назад, я решил разбавить свой клюквенный сок лимонно-лаймовым содой.Она решила использовать имбирь в качестве воды, но в любом случае — если вы заболели ИМП, этот рецепт подойдет. Наслаждаться!

24. Крем-содовая с ванильной фасолью

Автор Urban Baker придумала этот рецепт, чтобы помочь своим мальчикам чуть больше улыбаться, когда они видят это сладкое лакомство, которое напоминает им троим крем-соду доктора Брауна. Мне нравится этот стиль, с торчащими трубочками в горошек, и она права, нет ничего лучше, чем ужин с кремовой содой!

25.Сода из огурца, мяты и базилика

Этот напиток отличается тем, что в нем есть огурец, который придает ему вкусный и свежий вид, которого нет во многих других напитках. Добавление мяты и простых сиропов добавляет сладости и освежает.

Если вы хотите чего-то особенного на обед, этот рецепт можно найти в Bon Appétit.

26. Рецепты домашних газированных напитков Celery Collins

Этот рецепт, созданный Томасом Во в Epicurious, — еще один отличный рецепт, если вы ищете что-то освежающее и необычное.В нем есть что-то с хабанеро, так что вы знаете, что это будет здорово. Хотя в нем есть простой сироп, придающий ему сладковатый оттенок.

Для большинства газированных напитков это немного изменилось, и, возможно, просто возможно, это то, что вы ищете. Пожалуйста.

27. Japanese Cream Soda

Этот напиток мне особенно интересен, потому что у него очень интересная предыстория. В Америке крем-сода имеет ванильный привкус. В Японии он имеет аромат дыни. Создательница рецепта Нам сделала этот напиток как честь своему беззаботному детству, а также как возможность разделить свое детство со своими детьми.

Она рекомендует купить ароматизатор в японском магазине или в Интернете. Я говорю, что это того стоит. Чтобы увидеть эти домашние рецепты содовой, зайдите в Just One Cookbook.

28. Healthy Paleo Red Pop

Подобно рецепту чая, который мы использовали здесь ранее, здесь используется ягодный чай и газированная вода. Я решил использовать его как последний по ряду причин. Первая причина в том, что он визуально напоминает мне Big Red, газировку, очень популярную здесь, в Техасе.

Вторая причина в том, что я люблю все что угодно со вкусом ягод, и это не исключение. Она также не употребляет сахар, вместо этого предпочитает жидкую стевию.

Если это звучит для вас что-то особенное — не забудьте заглянуть в Oh the Things We’ll Make.

Завершение домашних рецептов газированных напитков

Многие люди озабочены тем, чтобы лучше питаться в это время года. Я чувствую, что немало наших проблем также может быть связано с тем, что мы пьем. Возможность контролировать, сколько сахара и какие ингредиенты (натуральные или нет) входят в состав наших напитков, немного упрощает задачу.

Надеюсь, вы нашли несколько домашних рецептов газированных напитков, которые вдохновляют вас и вдохновляют различные аспекты вашей еды. Приятного аппетита!

Была ли эта статья полезной?

Да Нет ×

Мы ценим ваши полезные отзывы!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания. Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.

Следуйте за нами в социальных сетях:

Facebook Pinterest

Как приготовить настоящую фруктовую газировку

Как приготовить домашнюю фруктовую газировку, используя всего четыре ингредиента, включая настоящие фрукты! Идеально подходит для вечеринок и особых случаев.

Спасибо Национальной ассоциации замороженных и охлажденных продуктов за спонсирование этого сообщения.

В нашем домашнем хозяйстве у нас есть отношения любви-ненависти к содовой. То есть моим детям это нравится. Я ненавижу это.

Я не против, когда мои два мальчика иногда пьют газировку в ресторане, но обычно держу ее подальше от дома. Даже для вечеринок. (Да, я ТАКАЯ мама.)

Исключение составляет газированная вода. Мне нравится, что он несладкий, но все же кажется особенным.Моим детям это тоже нравится, особенно с небольшим количеством фруктового сока.

Мне пришло в голову, что я могу сделать свою собственную газировку, достойную вечеринки, из настоящих, настоящих фруктов. Представьте себе: газировку со вкусом ягод, приготовленную из настоящих ягод — и без забавных добавок или искусственных ингредиентов.

В моей морозильной камере всегда полно замороженных фруктов, которые я бросаю в смузи и овсянку почти каждый день. Замораживание более свежего означает отсутствие риска отходов, поскольку остатки просто возвращаются в морозильную камеру.А поскольку замороженные фрукты (и овощи), как правило, быстро замораживаются после сбора на пике их урожая, питательные вещества и вкус сохраняются. Замороженные фрукты Cascadian Farm являются органическими и производятся только из одного ингредиента (целых фруктов), без добавления сахара или ароматизаторов. А фрукты настолько сладкие и вкусные от природы, что я съела небольшую тарелку замороженных ягод на ночь, когда смотрю шоу, потому что они похожи на маленькие кусочки сорбета!

КАК СДЕЛАТЬ ДОМАШНЕЕ НАСТОЯЩЕЕ ФРУКТОВОЕ СОДУ

Чтобы приготовить настоящую фруктовую газировку, приготовьте простой сироп из замороженных фруктов.Вы можете использовать любые фрукты, которые нравятся вашим детям. Для вечеринки мне нравится идея смешать несколько разных сиропов и предложить детям выбор.

Классический простой сироп изготавливается из сахарного песка и воды, но вы можете заменить его медом, если хотите. Тушите смесь на плите, надавливая на фрукты тыльной стороной ложки (или используя картофельный пюре), чтобы извлечь сок. Затем дайте сиропу настояться, чтобы добавить еще больше фруктового аромата.

Процедите смесь, чтобы она стала полностью однородной.

Налейте четверть стакана фруктового пюре в стакан со льдом (более или менее по вкусу), добавьте около стакана простой сельтерской воды и наслаждайтесь!

Да, домашняя фруктовая газировка — это сладкий напиток для особого случая, с добавлением примерно 7 чайных ложек сахара на стакан. Но это все равно больше, чем те десять, которые вы, дети, получили бы в банке с газировкой.

Состав

2 чашки замороженных фруктов Cascadian Farm плюс еще для гарнира по желанию
1 стакан воды
1 стакан сахарного песка или 2/3 стакана меда

Инструкции

Поместите замороженные фрукты и воду в небольшую кастрюлю и готовьте на среднем огне, помешивая или растирая фрукты, чтобы они разбились.
Добавьте сахар и перемешайте до растворения. Убавьте огонь до минимума и тушите 15 минут, периодически помешивая.
Снимите с огня и дайте настояться 45 минут.
Вылейте смесь через ситечко, перемешивая ложкой и протолкнув жидкость. Охладите смесь до готовности.
Для подачи налейте четверть стакана пюре на дно стакана со льдом (вы можете добавить меньше пюре, чтобы меньше сахара, но четверть стакана — это то количество, которое больше всего нравилось моим детям). Сверху добавьте примерно одну чашку сельтерской воды и при желании украсьте еще замороженными фруктами.

Я счастлив быть партнером Национальной ассоциации замороженных и охлажденных продуктов в этом году, потому что я не мог обойтись без продуктов, которые нахожу в замороженных и молочных проходах магазина.У меня нет времени или терпения, чтобы делать все с нуля — и я не чувствую, что должен, так как есть много питательных, удобных замороженных и охлажденных продуктов, которые делают приготовление еды (и жизнь в целом) много Полегче.

Получите больше рецептов с использованием замороженных и охлажденных продуктов на их сайте, Easy Home Meals (запекание со спиралями из сырной мускатной тыквы и фрикадельки карри — два, которые я хотел бы попробовать в ближайшее время).

Вы также можете получить больше идей рецептов, подписавшись на Easy Home Meals на:

Приготовление собственной газировки — Escoffier Online

Многие люди время от времени наслаждаются газированными напитками, но чувствуют необходимость ограничить их потребление из-за химикатов и сахара, присутствующих в газированных напитках массового производства.Однако это не значит, что вам нужно обходиться без него! Фактически, вы можете сделать свою собственную крафтовую соду прямо дома, включая только те ингредиенты, которые вы хотите употреблять. Если вы студент кулинарной академии, вам не привыкать экспериментировать! Есть несколько способов сделать это:

Легкий способ
Самый простой способ сделать себе газировку — добавить в газировку любые вкусы. Например, вы можете приготовить собственный натуральный имбирный эль, добавив мед и имбирь вместе в сироп.Затем, когда он остынет, вы просто наливаете немного сиропа в стакан с содовой. Для приготовления любой газированной воды с фруктовым вкусом все, что вам нужно сделать, это варить на медленном огне концентрированный фруктовый сок — или ваши собственные смешанные фрукты — с небольшим количеством воды и сахара, чтобы создать идеальный сироп. Этот метод очень прост и легко настраивается, но некоторые люди решают более сложные задачи, когда дело доходит до приготовления газировки самостоятельно. Вот здесь и появляется пивоварение.

Жесткий путь
Тем, кто ищет способ приготовить домашнюю газировку с нуля, не ищите дальше! Процесс может быть трудным и отнимает довольно много времени, но, как и домашнее пиво, это труд любви, который впечатлит любого, кто попробует вашу газировку!

Вместо того, чтобы закачивать газ в напиток, как в случае с газированными газами массового производства, газированные напитки домашнего приготовления получают карбонизацию в результате ферментации.Партию газировки нельзя скинуть за пару часов. Весь процесс занимает несколько дней. Приключения в домашнем пивоварении сломали процесс очень просто:

Смешайте воду и сахар в кастрюле на плите и нагрейте ее, пока весь сахар не растворится.
Налейте сахарную воду в большое ведро и добавьте содовый экстракт (или другие ароматизаторы) и дрожжи.
Разделите содовый раствор по разным бутылкам и плотно закройте крышками. Убедитесь, что они хранятся при температуре 70 градусов, чтобы дрожжи съели сахар и начали выделять CO2.Это то, что образует карбонизацию.
Проверяйте бутылки каждые 24 часа, чтобы видеть, не образовалась ли карбонизация в результате сжатия бутылок. Когда бутылки не поддаются, положите их в холодильник, чтобы они оставались холодными, пока не будете готовы их пить!

Домашние рецепты содовой и советы | Epicurious.com

Используйте домашние сиропы для приготовления классических яичных кремов, а также ароматизированных газированных напитков.

Домашние продукты для кладовой достигают своего момента: джемы, масло, крекеры, сыр, пиво и другие товары, которые традиционно покупаются в магазинах, теперь производятся с нуля.А как насчет газировки? Отчасти благодаря широкой доступности домашних машин для газирования, изготовление газированных и безалкогольных напитков с натуральным вкусом никогда не было так популярно. Антон Носито, основатель бруклинской компании P&H Soda Co., написал новую книгу Make Your Own Soda: Syrup Recipes for All-Natural Pop, Floats, Cocktails, and more , в которой подробно рассказывается, как легко сделать свой собственные ароматизированные газированные напитки. Все, что вам нужно, — это машина для газирования или бутылка сельтерской воды.

Но обязательно ли домашнее приготовление здоровее? «Некоторые ингредиенты рецепта едва приготовлены, поэтому вы получаете больше витаминов, но я бы не стал считать газированные напитки полезными», — говорит Носито.«Я имею в виду, это все еще сахар». Так зачем вообще делать — и пить — домашние газированные напитки, кроме того факта, что их весело готовить и настраивать в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями? Потому что они «определенно лучше для вас, чем если вы пьете что-то ненастоящее, приготовленное из искусственных экстрактов и подсластителей».

Рецепты из

Сделайте свою газировку

С такой дешевой газировкой известных марок может быть трудно оправдать труд и затраты, связанные с ее приготовлением, но если вы купите воду в бутылках, домашняя газировка не будет обойдется вам гораздо дороже.Если вы все же инвестируете в домашнюю машину для газирования, вас утешит тот факт, что ее стоимость со временем амортизируется, а цена ингредиентов не обернется для вас огромным убытком. Как отмечает Носито, «во многих рецептах требуется контейнер с фруктами или пара апельсинов, так что в конце дня это не так дорого обходится вам».

И чтобы вы не подумали, что вам нужно много времени, чтобы сделать свои собственные газированные напитки, Носито хочет установить рекорд. Он написал эту книгу с легкостью, потому что большинство рецептов сиропа просто смешивают сахар и воду, доводят их до кипения и добавляют травы.«Я хотел, чтобы это было так просто, а — это так просто. Прелесть того, чтобы делать это самостоятельно, если у вас есть только полчаса, вы можете что-то сделать. Если вы хотите потратить на это два часа, вы можете. »

Советы:

Для того, чтобы домашний сироп правильно смешивался с газированной водой, Носито советует использовать холодную газированную воду с акцентом на «не холодную из-под крана, а холодную из холодильника. воду правильно, если она выше 38 ° F… Когда вы начинаете нагреваться выше 40 ° F, она начинает казаться немного плоской.И чем теплее он становится, тем более плоским будет ». Дома, — говорит Носито,« мы храним стеклянную банку с фильтрованной водой в холодильнике, и моя жена постоянно использует ее, чтобы наполнять свои бутылки SodaStream и газировать ». Некоторые сиропы со вкусом трав, такие как лимонная вербена, не хранятся так долго. «Лимонная вербена — одна из моих любимых газированных напитков, — делится Носито, — но проблема в том, что примерно через три или четыре дня сироп действительно меняет вкус. . У него не такой вкус, как при первом приготовлении.Зеленые травы действительно меняются вскоре после этого. Кроме этого, ароматы вроде лимона обычно сохраняются неделю или две ».

Не позволяйте обычным ароматам мешать вам возиться и создавать ароматы, которые вам нравятся.« Я всегда удивляюсь каждый раз, когда что-то получается ». — раскрывает Носито. Вдохновляйтесь некоторыми из его сиропов: «Севильский апельсин был действительно хорош. В соде из лопуха абрикоса используются курага. Когда я начал использовать сухофрукты, это было очень весело, потому что от процесса сушки у вас был сильный аромат.Свежие абрикосы просто не пошли. Банановый сироп — это весело. Это был один из первых сиропов, которые я когда-либо делал. Это было, Сюрприз, сироп можно приготовить! Это не приготовлено; это просто сахар, который убирает аромат бананов. Это круто ».

Создание собственных напитков требует баланса между кисло-сладким вкусом. В то время как сок лимона и лайма, а также уксус являются традиционными ингредиентами, которые используются для придания изысканности и яркости вкуса, Nocito также использует кислый фосфат. , лимонная кислота и молочная кислота для достижения того же.Он рекомендует использовать их в разных рецептах, чтобы придать свежий вкус, не явно лимонный или лаймовый. «Если это более светлый фрукт, я рекомендую использовать молочную кислоту, а если он темнее, как виноград или шоколад, фосфорная кислота работает очень хорошо», — говорит он. Лимонная кислота, добавляет он, работает во многих различных рецептах, но производители домашней газировки должны поэкспериментировать, чтобы увидеть, какие вкусы им нравятся больше всего.

Ночито любит добавлять сироп после того, как наливает в стакан газированную воду. «Все сиропы в книге не густые, — говорит он, — поэтому они обычно как бы смешиваются вместе сами по себе.«Конечно, соотношение сиропа и сельтерской воды, которое вы выберете, определит, насколько сильно будет ароматизирована ваша газировка.

Многие ароматизированные сиропы Носито могут использоваться в качестве миксеров для алкогольных напитков. Фактически, его Гранатовый сироп может быть более знаком коктейлям. под другим названием — гренадин. Чтобы придать коктейлям свежий вид, попробуйте смешать свой любимый ароматный сироп с водкой, джином или игристым вином.

Фото: Александра Граблевски

Антон Носито — основатель P&H Soda Co., компания, производящая исключительно натуральные содовые сиропы, расположенная в Бруклине, Нью-Йорк. Носито — выпускник Французского кулинарного института и был исполнительным су-шефом в Union Square Hospitality Group, а также в других ресторанах Нью-Йорка и Лонг-Айленда.

Другие статьи и рецепты напитков:

Как приготовить газировку дома

Приготовление домашняя газировка — отличный способ развлечь всю семью и Наградное приключение.Процесс простой, минимальное оборудование и недорогие ингредиенты. Большая часть оборудование и ингредиенты могут быть уже у вас дома.

Ты будешь нужно:

Процесс — как приготовить газировку в домашних условиях

Есть доступно множество разновидностей соды. Каждый из экстрактов соды сделает 4 галлона газированной воды (можно приготовить меньшие партии, урезав количество соответственно).

В наличии кастрюлю, смешайте 2 галлона воды с 8 стаканами сахара (2 стакана на галлон содовой желанный).Довести раствор до кипения, помешивать до полного растворения сахара. Снять с огня и остудить. Добавьте сахарный раствор в ведро и залейте холодной водой. чтобы равняться 4 галлонам.

Добавить газировку извлеките в ведро и хорошо перемешайте. Делать обязательно температура 70 ° — 80 °. Добавьте дрожжи и тщательно перемешайте.

Перенос «Газировка» в бутылки (здесь очень пригодится кран на ведре). Плотно закройте (новые колпачки доступны для покупки) и храните при температуре 70 °. На этом этапе ждем, когда дрожжи начнут потреблять сахар. в растворе.Когда дрожжи едят сахар, их побочными продуктами являются алкоголь и СО2 (брожение). На этом этапе мы ждем, когда будет произведено достаточно CO2 для карбонизации. при просмотре внимательно, чтобы убедиться, что нет алкоголя. Этот шаг может занять 24-72 часа или более.

После ожидание 24 часа, «тест» на карбонизацию. Здесь пластиковые бутылки делать жизнь легче. Когда будет достигнут надлежащий уровень карбонизации, бутылка пока быть твердым при сжатии. Если по-прежнему много отдачи, подождите 6-12 часов и проверьте очередной раз.Когда бутылки затвердеют, уберите их в холодильник.

Дрожжи — живой организм, положив бутылки в холодильнике заставят дрожжи перейти в спячку, что остановит брожение. * имейте в виду, когда имеете дело с домашней газировкой, если она снята с холодильника на в течение длительного периода времени (всего 6-8 часов) дрожжи «проснутся» и начнут процесс брожения. очередной раз.

Наслаждайтесь домашнюю газировку так же, как если бы вы купили газировку в магазине за небольшую часть цены.

Есть множество мелких корректировок, которые можно внести, чтобы изменить профиль вкуса или калорийность подсчитайте вашу газировку. Мальто-декстрин можно добавить для увеличения тела, рта. ощущение и удержание головы. Можно добавить такие специи, как ваниль, грушанка, анис и другие, чтобы «настроить» ваш вкус. вкусовой профиль. Такая простая вещь, как изменение типа используемого сахара, может сделать совершенно другой газированный напиток. Несколько примеров — это переход с столового сахара (полученного из свеклы) на тростниковый сахар. Еще один отличный содовый сахар — мед, сочетание меда и сахара придаст вашей газировке глубину.Для диетической газировки подумайте о том, чтобы добавить половину необходимого сахара и дополнить отдыхайте с заменителем сахара, например splenda.

50 холодных напитков Безалкогольные напитки

10 рецептов безалкогольных коктейлей к праздничному столу

1. Ягодный твист

Ингредиенты

Приготовление

2. Грейпфрутовый фруточино

Ингредиенты

Приготовление

3. Пунш из клюквы

Ингредиенты

Приготовление

4. Атланта

Ингредиенты

Приготовление

5. Стеклянная весна

Ингредиенты

Приготовление

6. Голубая лагуна

Ингредиенты

Приготовление

7. Сент-Клемент

Ингредиенты

Приготовление

8. Шприцер из виноградного сока и газировки

Ингредиенты

Приготовление

9. Пина колада

Ингредиенты

Приготовление

10. Джунгли

Ингредиенты

Приготовление

Читайте также

Коктейли безалкогольные, 49 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

15 освежающих напитков — видео рецепты в домашних условиях

Напитки – 2262 рецепта с фото, готовим напитки пошагово, ингредиенты

Рецепты коктейлей безалкогольных в домашних условиях для детей

Безалкогольные коктейли — простые и детские рецепты в домашних условиях

Как приготовить безалкогольный коктейль?

Безалкогольный молочный коктейль

Безалкогольный коктейль «Шмель» — рецепт

Безалкогольный коктейль «Маргарита»

Безалкогольный коктейль «Доброе утро»

Мятный безалкогольный коктейль

Безалкогольный коктейль «Ширли Темпл»

Безалкогольный коктейль «Светофор»

Безалкогольный коктейль «Радуга»

Безалкогольный коктейль «Пина колада»

Безалкогольный коктейль «Мохито» — рецепт

Безалкогольный коктейль «Голубая лагуна» — рецепт

10 рецептов вкусных безалкогольных коктейлей для детей

Безалкогольные коктейли для детей:

Здоровы ли коктейли для детей?

Безалкогольные коктейли для детей:

Фруктовый пунш:

Домашний ликер:

Smoothies:

Глинтвейн яблочный сок:

Безалкогольный тропический шипучий напиток:

Домашний лимонад:

Молочные коктейли:

Рецепты фруктовых коктейлей для детей:

1. Охладитель розового грейпфрута:

2. Игристый клубничный лимонад:

3. Ананасовый апельсиновый мартини:

4. Cran Dandy Cooler:

5. Пунш из огурца и винограда:

6. Шоколадно-кокосовый коктейль:

7.Vanilla Choco Cocktail:

8. Коктейль Citrus Passion:

9. Охладитель мяты и яблок:

10. Лаванда Лимонад:

27 Вкусных безалкогольных и безалкогольных коктейлей

Развлечение с моктейлями

Замены

Моктейли и безалкогольные коктейли

18 рецептов вкусных безалкогольных моктейлей

рецептов моктейлей — 10 безалкогольных коктейлей для успеха «Сухой январь»

Свежие летние безалкогольные коктейли: рецепты, приготовить дома