Рецепт вкусных грудок: Page Not Found — На Кухне

Простой вкусный рецепт куриной грудки

Хотите, простой вкусный рецепт куриной грудки? Он у меня есть! Обычно я готовлю такое мясо, когда на рынке появляется в продаже первая антоновка и первый белый налив — еще не совсем созревшие, чаще «паданка», но при этом нереально ароматные и насыщенные по вкусу. Вот они-то и идеально подходят для этого блюда. Дешевые, неприглядные, кислые. Само совершенство для простого и вкусного рецепта куриной грудки. Поверьте, мясо выходит изумительным — сочным, с приятной фруктовой ноткой, очень оригинальное и не скучное. Если вы давно искали простой рецепт вкусный куриной грудки, считайте, вы напали на золотую жилу. Зимой же, когда свежей антоновки, понятное дело, под рукой нет, на кухне иногда образовываются «потерянные» яблоки: когда я вижу, что фруктовница вот-вот опустеет, иду в магазин за новой партией яблок, и тогда, конечно же, народ начинает активно жевать свежекупленные яблоки, а те, что уже чуть полежали-подвяли, есть не хочет. Вот для их утилизации я и беру этот рецепт вкусной куриной грудки в духовке.

— Вовочка, какие два вида птиц ты знаешь?
— Курица жареная, курица вареная.

Мясо, приготовленное с яблоками, выигрывает по всем пунктам. Легко, просто, доступно, сытно, не тяжело, полезно. В общем, я предлагаю не просто вкусный рецепт куриной грудки, сегодня в меню — простой и вкусный рецепт куриной грудки с яблоками, и это совершенство. Обязательно пробуйте.

Ингредиенты:

3 куриные грудки;

3 яблока, лучше кислых;

100 г жирных сливок;

1 ст. л. горчицы в зернах;

соль, перец по вкусу;

3-5 веточек тимьяна.

Куриное филе моем, промакиваем бумажными полотенцами. Выкладываем в форму для запекания (я ничем ее не смазываю).

Моем яблоки. Разрезаем пополам, удаляем сердцевину, нарезаем ломтиками средней толщины (лучше чуть толще, чем чуть тоньше).

Между кусочками мяса раскладываем яблочные ломтики. Между, чуть под, сбоку. В общем, везде, куда получается. Кстати, если у вас есть желание, можете смело добавить чуть больше яблок — они не будут лишними, получается прекрасный гарнир: легкий, ароматный, пропитанный соком курицы.

Готовим соус: в небольшой миске смешиваем жирные сливки, горчицу, соль, перец. При желании можно добавить любимые специи, пару зубчиков чеснока, цедру апельсина или лимона.

Полученным соусом смазываем курицу. Выливаем весь, не жадничаем.

Поверх выкладываем пару веточек тимьяна, накрываем фольгой. Ставим в разогретую духовку.

Запекаем куриные грудки при температуре 220 градусов около 20 минут, затем уменьшаем огонь до 180 градусов, снимаем фольгу и запекаем куриную грудку еще 10 минут.

Приятного аппетита!

Другие интересные статьи этой рубрики

Рецепты приготовления куриной грудки с фото

Тем, кто следит за модными тенденциями диетологии, не надо долго рассказывать, насколько полезна куриная грудка. Её называют и еврейским пенициллином, и одним из главных стражников здоровой нервной системы! И это к тому, что куриная грудка бережет буквально все параметры 90-60-90. Все дело в том, что в одной куриной грудке — дневная норма витамина В3. А этот самый витамин — ниацин настоятельно показан и мужчинам, и женщинам, и детям, ведь он благотворно влияет на здоровую и бесперебойную работу нервной системы. Но главный плюс куриной грудки для кухни — это ее кулинарные свойства: она универсальна, не требует долгого приготовления, а в самый ответственный момент может «выдавать» поистине торжественно-гастрономические шедевры. В нашей подборке вы найдете рецепты с куриной грудкой на все случаи жизни.

Куриная грудка — рецепты закусок

Простые рецепты из куриной грудки — это вовсе не значит, что они «сухие» и банальные. Правильно и красиво поданная птица может вполне быть любимицей как на повседневном столе вместо вредной колбасы, так и гвоздем праздничной трапезы. Посмотрите наши варианты, наверняка, что-то для себя отметите!

Салаты — рецепты с куриной грудкой

Такие салаты могут вполне и смело заменить основное блюдо. А все потому, что куриная грудка способна «из ничего» сотворить быстрый, полезный и питательный обед или ужин. Овощи, крупы, зелень — вариантов для кулинарных фантазий масса! Выбирайте любой на свой вкус. И помните: куриная грудка у плиты не терпит суеты, готовьте её быстро, ей хватит 20 — максимум 30 минут, дабы не превратить ценный диетический продукт в резиновую «подошву». 

Куриная грудка — рецепты из духовки

Если вы еще не приобрели модный девайс «мультиварку», да и пароварку вам поставить на кухне некуда, выручит духовка! Тем более для куриной грудки — это идеальная «печь». Только не забывайте прикрывать птичку фольгой, чтобы все ее полезные соки не испарялись в трубу.

Куриная грудка — фаршированные рецепты

Овощи, зелень и филе куриной грудки — вот нехитрый состав для фаршированного «кармашка». А ведь кроме овощей, в такой карман можно смело спрятать сыр, орехи, сухофрукты. Эти рецепты идеальны сразу для нескольких методов: готовить на пару, жарить в сковороде или запекать в духовке.

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

рецепты самых вкусных блюд с фото

Рецептов приготовления куриных грудок очень много. Их можно мариновать, запекать, жарить. На основе такого легкого и нежного филе получаются превосходные запеканки и изысканные салаты. Однако особенно вкусными оказываются шашлычки из куриных грудок или фрикасе, где мясо органично соседствует с грибами и оригинальным соусом. Наверняка истинным гурманам придется по душе и нежнейшее филе в оригинальном медовом соусе. Все эти рецепты позволят приготовить мясо так, что о нем еще долго будут вспоминать и гости, и домочадцы.

Шашлычки из куриной грудки

Шашлычки из куриной грудки на шпажках

Шашлычки из куриной грудки на шпажках – замечательный вариант приготовления легкого диетического мяса. Такое блюдо гарантированно получится изысканным и вкусным, а переживать о лишних килограммах не придется, так как филе содержит мало калорий.

Время приготовления – 2.5 часа. Количество порций – 2.

Ингредиенты

Для приготовления очень вкусных шашлычков надо взять:

• куриные грудки – 2 шт.;
• соевый соус – 1 ст. л.;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• сахарный песок – 1 ст. л.
• кориандр – 1 ст. л.;
• чеснок – 2 зубца;
• соль и перец чили – по вкусу.

Способ приготовления

Сделать оригинальные куриные шашлычки на шпажках у себя дома проще простого.

1. Шпажки надо замочить в воде и выдержать в ней 30 минут.

2. Куриные грудки следует нарезать длинными полосками.

3. В отдельной посуде надо приготовить маринад. Для этого нужно смешать кориандр, соевый соус, сахар, растительное масло, перчик и соль. В маринад необходимо добавить измельченный чеснок.

4. Подготовленное филе нанизывается на шпажки. На них мясо погружается в маринад, прикрывается пищевой пленкой и на 1.5-2 часа отправляется в холодильник.

5. Замаринованные шашлычки перекладываются в форму для запекания. Мясо отправляется в духовой шкаф. Запекать его надо 20 минут при температуре 200 градусов.

На заметку! Один раз шпажки с куриным шашлычком следует перевернуть, чтобы золотистая аппетитная корочка образовалась со всех сторон.

Нежнейшее фрикасе из куриных грудок с грибами

Фрикасе из куриных грудок с шампиньонами

Есть еще один замечательный рецепт, по которому можно приготовить куриную грудку очень вкусно и оригинально. Это фрикасе, французское блюдо, где очень гармонично сочетаются друг с другом мясо птицы, грибы и изысканный соус.

Время приготовления – 15 минут.

Количество порций – 1.

Ингредиенты

Чтобы сделать фрикасе, необходимо взять:

• куриные грудки – 150 г;
• сливки – 100 мл;
• шампиньоны – 100 г;
• муку – 2 ст. л.;
• сыр – 40 г;
• сливочное масло – 20 г;
• соль и пряности – по вкусу.

Способ приготовления

Сделать фрикасе можно очень просто, а, главное, быстро.

1. Куриные грудки режутся брусочками.

2. Грибы надо промыть и нарезать крупными ломтиками.

3. На сковороде следует разогреть сливочное масло. Поддерживая средний огонь, в него перекладывается филе.

4. После основной обжарки к мясу выкладываются грибные слайсы.

5. Всё вместе это надо жарить минуты 2, после чего сюда вливаются сливки и всыпается мука.

6. Массу надо поперчить и посолить. На минимальном огне это выдерживается минут 10.

7. Последний штрих – добавление тертого сыра.

Куриные грудки в медовом соусе

Куриные грудки в медовом соусе

Другой оригинальный вариант приготовления мяса – куриная грудка в медовом соусе. В результате получится очень вкусное блюдо с нежным и насыщенным вкусом.

Время приготовления – 1 час 20 минут. Количество порций – 2.

Ингредиенты

Чтобы сделать необычное и очень вкусное блюдо, следует подготовить такие компоненты:

• куриные грудки – 4 шт.;
• мед – 1 ст. л.;
• томатный соус – ½ ст.;
• масло кунжутное – 1 ст. л.;
• соевый соус – 1/3 ст.;
• перец молотый чили – по вкусу.

Способ приготовления

С приготовлением оригинального лакомства справиться не составит труда.

1. Куриные грудки режутся полосками.

2. Мясная нарезка соединяется с соевым и томатным соусами. Сюда же добавляются мед и кунжутное масло.

3. Всё сдабривается молотым красным перчиком.

4. Смесь надо основательно перемешать, после чего ей надо промариноваться 1 час. При этом поддерживается комнатная температура.

5. На разогретую сковороду выкладываются филе и маринад.

6. Мясо жарится 2 минутки, а затем переворачивается.

7. Филе надо прожарить еще 2 минуты.

8. Затем сковорода закрывается крышкой и под ней курочка держится еще 3 минутки.

Обратите внимание! Главное – не передержать мясо. В противном случае оно станет невкусным и очень жестким.

15 быстрых и вкусных рецептов

Обожаешь курицу, но одни и те же блюда уже давно надоели? Не переживай, мы собрали 15 очень вкусных рецептов, что можно приготовить из куриной грудки. А если хочешь, чтобы курица оставалась сочной – тогда рекомендуем ее мариновать. Это займет некоторое время, но зато потом готовить еще быстрее!

1. Наггетсы в овсяной панировке

Панировка из овсяных хлопьев намного полезнее и вкуснее сухариков!

Тебе понадобится: 2 куриные грудки, 200 мл кефира, 50 г овсяных хлопьев, соль и специи.

Приготовление: Замаринуй нарезанную грудку в кефире и специях минимум на час. Измельчи овсянку (но не до состояния муки), обваляй грудки в панировке и запекай 20 минут при 180 градусах.

2. Куриные наггетсы в панировке из чипсов

Для богатства вкуса добавь в смесь сыр, травы и любые специи!

Тебе понадобится: 2 куриные грудки, 200 мл кефира, 1 ст.л. соевого соуса, мука, яйцо, чипсы, пармезан, паприка, соль, травы и специи.

Приготовление: Замаринуй курицу в кефире, соевом соусе, чесноке и специях на час. Измельчи чипсы, натри сыр и смешай в миске. Каждый наггетс сначала немного обваляй в муке, потом – в яйце, а затем в смеси сыра и чипсов. Запекай 20 минут при 200 градусах.

3. Куриная грудка с травами

Сложно придумать более ароматное блюдо – не устоят даже соседи!

Тебе понадобится: 4 куриные грудки, 50 г сливочного масла, 80 г панировочных сухарей, 80 г пармезана, базилик, тимьян, орегано, сушеный чеснок, перец, кориандр, соль и другие специи.

Приготовление: Нарежь грудки полосками, смешай сухари со специями, травами и сыром. Каждый кусочек обмакни в растопленном сливочном масле и обваляй в панировке. Запекай курицу 20 минут при 200 градусах.

4. Куриная грудка с арахисом

Ароматное и сытное блюдо отсылает к китайской кухне с ее пряностями и разницей текстур.

Тебе понадобится: 1 куриная грудка, 75 г арахиса, 2 перца чили, 1 луковица, 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. крахмала, 2 ч.л. сахара, 2 ч.л. уксуса, перец горошек, чеснок, имбирь, соус, масло.

Приготовление: Нарежь грудку мелким кубиками и замаринуй в соевом соусе с крахмалом. Раскали масло в глубокой сковороде и на пару минут опусти в него душистый перец. Поочередно добавь чили, куриные грудки, лук и все остальные ингредиенты. В последнюю минуту добавь предварительно обжаренный арахис и перемешай.

Рубленые котлеты из куриной грудки: 15 самых вкусных рецептов

5. Куриная грудка с карамелизированными яблоками

Рецепт только кажется экзотическим, а готовится очень быстро и просто.

Тебе понадобится: 1 куриная грудка, 1 луковица, 2 яблока, чеснок, сахар, специи.

Приготовление: Приправь грудку, с двух сторон обжарь на сливочном масле с щепоткой сахара и выложи в миску. Крупно нарежь яблоки, измельчи лук и чеснок, карамелизируй их в сковородке от курицы. Соедини ингредиенты и подавай!

6. Куриная грудка в сметане

Простой и классический рецепт, как можно приготовить куриную грудку, который должен попробовать каждый!

Тебе понадобится: 3 куриные грудки, 7 картофелин, 1 луковица, 200 мл сметаны, 1 ст.л. кетчупа, специи и соль.

Приготовление: Нарежь картофель и грудку средними кусочками, обжарь измельченный лук и выложи в форму. Залей соусом из сметаны, кетчупа и специй, и запекай около 35 минут при 180 градусах.

7. Куриная грудка с грибами

Курица с грибами – еще один классический вариант, к которому нельзя остаться равнодушным!

Тебе понадобится: 4 грудки, 200 г шампиньонов, 2 луковицы, 100 г сыра, 100 г сметаны, 2 ч.л. соевого соуса, чеснок, масло, горчица, карри, соль и перец.

Приготовление: Замаринуй курицу в оливковом масле, соевом соусе, чесноке, горчице и специях на полчаса. Быстро обжарь ее со всех сторон и сложи в форму. Сверху выложи нарезанный лук и грибы, запекай 20 минут, залей сметаной, посыпь сыром и поставь обратно в духовку еще на 10 минут.

8. Свежий салат с курицей и фасолью

Необычное вкусовое сочетание стоит того, чтобы попробовать!

Тебе понадобится: 2 куриные грудки, 3 помидора, 1 банка красной фасоли, 1 пучок зеленого салата, 150 г сыра, сухарики.

Приготовление: Нарежь курицу и протуши на слабом огне до мягкости. За это время натри сыр, слей фасоль, порви салат и измельчи помидоры. Смешай ингредиенты и заправь сметаной, майонезом или другим любимым соусом.

10 лучших рецептов салата с куриной печенью (пошагово)

9. Салат с курицей и апельсином

Яркий внесезонный салат с зеленью выглядит очень свежо и эффектно.

Тебе понадобится: 1 куриная грудка, 1 апельсин, 1 пучок зеленого салата, 2 пучка рукколы, 1 зеленое яблоко, половина моркови, оливковое масло, мед, специи, кедровые орешки.

Приготовление: Нарежь соломкой отваренную грудку, яблоко и морковь натри на крупной терке, а апельсин нарежь дольками. Вымой зелень и крупно порви, приготовь заправку из масла, меда и специй. Смешай все ингредиенты!

10. Теплый салат с авокадо

Еще один очень сытный и полезный рецепт, что можно приготовить из куриной грудки!

Тебе понадобится: 1 куриная грудка, 1 пучок зеленого салата и базилика, 100 г красного лука, половина лимона, 1 авокадо, 3 помидора, 150 г моцареллы, 50 г бекона, оливковое масло, миндаль, соль, специи, бальзамический уксус.

Приготовление: Запеки бекон в духовке при 200 градусах 10-15 минут. Измельчи лук, нарежь помидоры и авокадо, обжарь миндаль и приготовь заправку из оливкового масла, бальзамика и специй. Нарежь и обжарь грудку с луком, выложи остальные ингредиенты прямо в сковородку, добавь моцареллу, выдержи 5 минут под крышкой и подавай!

11. Куриная грудка в белом вине

В сочетании с запеченными овощами, блюдо идеально дополнит праздничное застолье!

Тебе понадобится: 2 куриные грудки, 100 мл сухого белого вина, 2 помидора, 1 цукини или кабачок, 1 сладкий перец, 1,5 ст.л. соевого соуса, 3 ст.л. оливкового масла, 1ч.л. меда, 1 ч.л. бальзамического уксуса, морская соль, травы, специи.

Приготовление: Замаринуй грудку в вине и соевом соусе минимум на 2 часа, потом добавь специи, уложи на противень и сбрызни оливковым маслом. Приготовь заправку из масла, меда и бальзамического уксуса. Сложи к грудке нарезанные овощи, перемешай с заправкой и запекай 35 минут при 180 градусах.

12. Куриная грудка в молоке

Мясо получается восхитительно мягким и нежным!

Тебе понадобится: 2 куриные грудки, стакан молока, 2 ст.л. сливочного масла, чеснок, травы, специи, соль, лимонная цедра.

Приготовление: Приправь куриные грудки, немного обжарь с обеих сторон и сложи в форму на зубчики чеснока. В сковороде от курицы вскипяти молоко с цедрой и специями. Залей грудки соусом и запекай полчаса при 200 градусах, каждые 5 минут доставая и поливая молоком заново.

Как приготовить цветную капусту: 12 быстрых и вкусных рецептов

13. Куриная грудка в фольге

Запечь сочную и ароматную куриную грудку – настоящее искусство, но оно по силам каждому!

Тебе понадобится: 1 грудка, 50 г сыра, 2 ст.л. оливкового масла, горчица в зернах, специи и травы.

Приготовление: Уложи грудку на фольгу и залей соусом из всех остальных ингредиентов. Присыпь сыром и запекай около 40 минут при 180 градусах.

14. Фасолевый суп

Сытный, простой и быстрый суп завоюет сердца всей семьи.

Тебе понадобится: 1 куриная грудка, 3 картофелины, 1 морковь, 1 сладкий перец, 1 луковица, банка фасоли в томате, специи, перец, зелень, соль.

Приготовление: Из одной грудки свари примерно 2 л бульона, а за это время измельчи все овощи и обжарь их на сковороде. Достань курицу из кастрюли, сложи в бульон картофель, и когда он почти сварится – добавь остальные овощи. Выложи туда же фасоль вместе с соусом и добавь грудку, нарезанную кубиками. За 5 минут до конца готовки добавь зелень и специи.

15. Пирог из ризотто

В Италии такой пирог готовят из остатков вчерашнего ужина, но на самом деле – он вполне заслуживает специально приготовленного ризотто с куриной грудкой!

Тебе понадобится: 2 грудки, 400 мл бульона, 100 мл белого сухого вина, 25 мл жирных сливок, 100 г риса, яйцо, 1 луковица, примерно по 25 г цукини, красного лука, сладкого перца и баклажанов, зубчик чеснока, 80 г пармезана, специи и травы.

Приготовление: Обжарь овощи в оливковом масле, добавь специи, травы и чеснок. Отдельно обжарь свежие травы с луком, добавь рис, через минуту – влей и выпари вино, а потом порционно вливай бульон.

Когда бульон тоже выпарится – добавь тертый пармезан, овощи, сливки, курицу и яйцо, и выложи в формочки. А затем буквально 10 минут запеки при 200 градусах.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Куриная грудка в духовке — рецепт с фото

Куриная грудка в духовке – это диетическое блюдо, которое можно готовить практически каждый день без какого-либо вреда для своего здоровья. Скорее речь идет даже о пользе, так как огромное количество белка, которое содержится в куриной грудке, позволит вашему организму чувствовать себя куда бодрее, а ваше самочувствие будет все время на высоте.

Как же правильно и вкусно приготовить блюдо из этого чудесного продукта? Именно на этот вопрос сегодня я постараюсь ответить своим читателям с помощью тройки проверенных рецептов. Существует множество вариантов приготовления куриной грудки. Из нее готовят супы, вторые блюда, используют как составляющий ингредиент для салатов и закусок, но все же, чаще всего куриную грудку запекают именно в духовке. Есть огромное разнообразие рецептов, по которым готовится куриная грудка в духовке. Среди этого числа есть как толковые кулинарные руководства, так и весьма посредственные. Чтобы ваши продукты не постигла печальная участь, и блюдо в итоге не было испорчено, советую остановить свой выбор на одном из предложенных рецептов.

Есть несколько важных аспектов, на которые стоит обращать внимание в процессе готовки. Первым делом стоит ответственно подойти к выбору и готовке маринада для куриной грудки. От этого будет зависеть итоговые вкусовые качества блюда. Во-вторых, куриную грудку важно не пересушить в духовке, так как куриное мясо, само по себе весьма нежное, то нужно внимательно следить за температурой.

Если вы относите себя к тем кулинарам, которым не чужда такая черта характера, как жажда кулинарных экспериментов, то вы можете реализовать свой потенциал в выборе специй, пряностей и трав. Ваши домочадцы и гости будут куда сильнее восторгаться итогами вашего кулинарного творчества, если куриная грудка в духовке будет иметь не только привлекательный внешний вид и нежный вкус, но к тому же и шикарный аромат.

К столу готовую куриную грудку лучше всего подавать как самостоятельное блюдо, выложив его на широкую тарелку, которую предварительно нужно застелить листьями свежего салата или нарезкой из овощей.

Аппетитная куриная грудка в маринаде, запеченная в духовке

Благодаря соевому соусу и сметане, куриная грудка получается не только аппетитной на вид, но и очень сочной на вкус. Весь процесс готовки займет около часа, а результат вас порадует однозначно.

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки
• 100 мл соевого соуса
• 200 мл сметаны
• 6 зубчика чеснока
• 4 ст. л. оливкового масла
• Перец
• Специи
• Травы

Способ приготовления:

1. Каждую куриную грудку промываем под проточной водой. Срезаем с них кожу, пленки и т.д. Обсушиваем с помощью бумажного полотенца.
2. Чеснок чистим. Каждый из зубчиков разрезаем на две части.
3. В куриных грудках делаем надрезы ножом, в каждый из которых прячем по кусочку чеснока.
4. Теперь самое время приступить к приготовлению маринада. Смешиваем между собой соевый соус и сметану.
5. Куриные грудки натираем специями, травами и солью. Заливаем соусом. Оставляем мясо на 15 минут.
6. Через четверть часа перекладываем мясо в форму для выпекания, предварительно смазав ее оливковым маслом.
7. Отправляем куриные грудки в духовку на 45 минут. Температура готовки 180 градусов.

Сочная куриная грудка с овощами в духовке

Сочетание куриного мяса и овощей – это беспроигрышный вариант. В результате вы получите не только второе блюдо, но еще и вкусный гарнир к нему. Также стоит отметить, что благодаря запеканию в фольге, куриная грудка выходит очень сочной.

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка
• 1 помидор
• 1 кабачок
• 1 морковь
• 1 болгарский перец
• 2 ст. л. соевого соуса
• Соль
• Специи

Способ приготовления:

1. Грудку курицы промываем, срезаем с нее все лишнее.
2. В миске смешиваем между собой соевый соус, соль и специи. Кладем куриную грудку в маринада и оставляем на 20 минут.
3. Тем временем займемся овощами. Морковку нарезаем кружочками и обжариваем ее на растительном масле до мягкости. Ту же процедуру проделываем с кабачком.
4. Помидоры и болгарский перец нарезаем тоже кружками.
5. Овощи выкладываем на фольгу, а поверх них кладем мясо.
6. Сверху можно добавить еще немного специй и полить грудку чуть-чуть маринадом.
7. Плотно заворачиваем куриную грудку в фольгу и отправляем ее в духовку на 30 минут. Температура готовки 180 градусов.

Нежная куриная грудка, фаршированная грибами в духовке

Перед вами не менее выигрышное сочетание куриного мяса и грибов. Если вы добавите ко всему еще и свои любимые травы и специи, то ваши слюнные железы будут работать на максимуме своих возможностей при одном только виде такой куриной грудки.

Ингредиенты:

• 3 курные грудки
• 250 гр. сыра
• 1 луковица
• 50 мл майонеза
• Растительное масло
• 500 гр. грибов
• 50 мл сметаны
• Перец
• Травы
• Соль

Способ приготовления:

1. Как и всегда, первым делом куриные грудки промываем и обсушиваем.
2. В каждом кусочке мяса делаем горизонтальные надрез, чтоб у нас в итоге получилась «книжечка».
3. Внутри и снаружи мясо немного солим и перчим.
4. В глубокой миске смешиваем майонез, сметану, травы.
5. Куриные грудки обмазываем маринадом и оставляем в покое на 45-60 минут.
6. Тем временем твердый сыр натираем на терке. Грибы чистим и обжариваем на растительном масле вместе с мелко порезанным луком.
7. В куриные грудки выкладываем грибы, лук и сыр. Края «книжечки» скрепляем с помощью зубочисток.
8. Перекладываем куриные грудки в форму и накрываем листом фольги. Так мясо будет запекаться в собственном соку.
9. Ставим форму в духовку на 30 минут. Температура готовки 180 градусов.
10. Через полчаса с формы снимаем фольгу и оставляем мясо в духовке еще на 10 минут. Перед подачей к столу не забудьте вынуть зубочистки.

Теперь вы знаете, как готовится куриная грудка в духовке. Приятного аппетита!

Куриная грудка в духовке готовиться чрезвычайно просто. Это не то блюдо, которое можно отнести к категории изысканных деликатесов, но все же, оно способно удивить многих дегустаторов. Напоследок я хочу дать пару советов, чтоб куриная грудка в духовке, приготовленная вами, получилась вкусной и с первого раза:

• Вы можете не бояться испортить куриную грудку тем или иным соусом. Курное мясо отлично сочетается с большинством как магазинных, так и домашних соусов, которые отлично подчеркивают его вкусовые качества;
• Для готовки старайтесь использовать свежую куриную грудку. Мороженого продукта лучше избегать;
• Не бойтесь пробовать добавлять различные специи и травы, как в соус, так и просто натирая такой смесью куриную грудку перед запеканием в духовке;
• К столу готовое блюдо можно подавать как с гарниром, так и без, если оно выступает «гвоздем программы».

Куриная грудка в духовке рецепт с фото – пошаговое приготовление запеченной куриной грудки

Куриная грудка в духовке — это блюдо обладающее невероятно манящим ароматом. Благодаря специям и меду грудка получается не только сочной, ароматной, но и очень румяной. Мед во время запекания карамелизуется и тем самым создает ту самую золотистую, сладковато-пряную корочку.

Особенности приготовления

Это блюдо приготовлено из простых ингредиентов, но всегда имеет огромный успех. Набор специй подобран идеально. Но играть со вкусами и ароматами можно до бесконечности. Лимонный сок, входящий в состав рецепта, делает грудку еще более мягкой и сочной.

Большое значение имеет время запекания. Обычно 1 килограмм курицы запекается 1 час. От этого и стоит отталкиваться. Наша сегодняшняя грудка весить 1 килограмм и 200 грамм. Соответственно запекаться она будет 1 час и 20 минут. Не стоит передерживать курицу. Каждая лишняя минута проведенная в духовке — это львиная доля сочности.

Другие вкусные рецепты курицы для духовки

Рецептов приготовления курицы в духовке великое множество. Например:

Ингредиенты для куриной грудки в духовке

---

• Куриная грудка — 1200 г
• Мед — 2 ст. л.
• Растительное масло — 4 ст. л.
• Сок лимона — 2 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Сушеный имбирь — 2 ч.л.
• Чеснок сушеный — 2 ч.л.
• Черный молотый перец — 1 ч.л.
• Куркума — 1 ч.л.
• Молотый перец чили — 0,3 ч.л.

---

Рецепт куриной грудки в духовке

1. Из специй, соли, меда, лимонного сока и растительного масла готовим маринад. Просто соединяем все вместе и перемешиваем до однообразной кашицы.

2. Маринадом тщательно натираем курицу.

   Если есть время оставьте курицу мариноваться на несколько часов или на ночь. Но если времени нет, можно обойтись и без этого.

3. Грудку помещаем в удобную для запекания посуду и отправляем в разогретую до 200°С градусов духовку.

   Время запекания, как вы помните, зависит от веса курицы.

4. В процессе запекания курица будет выделяться сок, которым нужно ее полить.

   Эту процедуру можно проделать несколько раз.

5. Если вы не уверены в готовности курицы, просто проткните ее ножом до самой кости и посмотрите какой сок вытекает. Если сок светлый и прозрачный — курица готова. Если сока совсем нет, возможно вы курицу передержали и она будет суховата.

   В таком случае ее лучше подавать с каким нибудь сочным, легким овощным салатом. Например салат-латук с красным цикорием сюда подойдет идеально.

6. Блюдо готово! Подавать такую курицу можно с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Видео рецепт куриной грудки в духовке

Куриные грудки по-киевски — рецепт, как приготовить, пошаговая инструкция с фотографиями

Подготовка:
24 минуты

Время приготовления:
40 минут

Количество порций:
6 порций

Классические котлеты по-киевски готовят из тщательно отбитых филе куриных грудок, наполняют ломтиком сливочного масла и обжаривают в панировочных сухарях. Вы можете облегчить себе задачу и приготовить куриные грудки, пропустив один пункт. Куриное филе будет невероятно сочным и ароматным. Такой вариант приготовления куриной грудки отлично подойдет для ужина, а в качестве гарнира вы можете приготовить картофельное пюре или овощи.

---

Ингредиенты

Куриные грудки по-киевски Инструкции кликните на фотографию,

чтобы увеличить

1 В средней миске разомните все ингредиенты для начинки: 6 столовых ложек сливочного масла, давленый чеснок, 2 столовые ложки рубленой петрушки, ½ ч.л. соли и ½ ч.л. свежемолотого черного перца, столовую ложку лимонного сока. Тщательно перемешайте, пока лимонный сок полностью не разойдется в масле.

2 Используя острый нож разрежьте каждую куриную грудку вдоль пополам. В каждой половинке с помощью ножа сделайте глубокие разрезы в виде кармашков. Каждый кусок куриной грудки заполните столовой ложкой сливочной начинки. Слегка придавите каждый кусок филе, чтобы распределить начинку и сожмите пальцами разрезы под карман, чтобы начинка не вытекала. Куриное филе посолите и поперчите по вкусу с обеих сторон.

3 В одну миску насыпьте муку, в другой миске взбейте 2 куриных яйца, а в третью насыпьте панировочные сухари. Каждый кусок филе поочередно обмакните сначала в муке с обеих сторон, слегка стряхнув излишки муки, затем во взбитых яйцах, а в конце в панировочных сухарях. Куриное филе в панировке выложите ан блюдо и проделайте тоже самое с остальными кусочками.

4 Разогрейте глубокую сковороду на среднем огне. Добавьте масло для жарки (оливковое или растительное) так, чтобы слой масла занимал примерно 1 см в сковороде. Когда масло тщательно прогреется добавьте куриное филе и обжарьте в течение 4-5 минут с каждой из сторон до золотисто-румяной корочки.

5 Готовые грудки по-киеви выложите на блюдо и дайте им слегка остыть перед подачей на стол. Будьте осторожны, когда будете резать куриные грудки, т.к. начинка может вытечь. Подавайте грудки к столу, украсив свежей рубленой зеленью и ломтиками лимона. Приятного аппетита!

Запеченная куриная грудка (нежная, сочная и вкусная!)

Этот простой рецепт запеченной куриной грудки позволяет получить самые сочные, ароматные и вкуснейшие куриные грудки, которые вы будете готовить снова и снова. Это действительно ЛУЧШИЙ рецепт запеченной курицы!

Если я что-нибудь о вас знаю, так это (1) вы любите простые рецепты и (2) вам нравятся рецепты, в которых используются куриные грудки без кожи и костей.

Запекать куриные грудки может быть немного сложно, в основном потому, что на самом деле очень часто готовят сухую безвкусную курицу.🙅🏼‍♀️Нет, буэно! Что ж, я определенно готов принять вызов. И я думаю, что у меня получилось, да. »

Следует ли рассолить запеченные куриные грудки в рассоле?

Вы определенно могли бы . Но я знаю себя. Я знаю своих читателей. И у большинства из нас нет ни времени, ни терпения для этого дополнительного шага.

Так что я собираюсь с большим жиром, нет, спасибо. Трудный пас. — И вы будете счастливы узнать, что в этом нет необходимости.

Чем приправить запеченную куриную грудку?

Я использую очень простую смесь приправ.Он очень похож на мою приправу для курицы «rostisserie» в Instant Pot: соль, перец, чесночный порошок и перец. Я добавляю ломтики лимона и немного масла.

Другие альтернативы приправы запеченной куриной грудки (помимо соли и перца):

• Тмин, порошок чили, чеснок и ломтики лайма для запеченного цыпленка по-мексикански
• Чеснок, орегано, базилик, ломтики лимона и сливочное масло для греческого цыпленка
• Смесь каджуна Тони Чачери + ломтики лимона и масло для цыпленка каджун

В принципе, возможности безграничны.😎👌🏻

Как приготовить запеченную куриную грудку

Так как же получиться нежная, сочная куриная грудка, если она так легко высыхает? На мой взгляд, три лучших совета — использовать немного жира (в данном случае сливочного масла и масла авокадо), готовить при высокой температуре и дать курице отдохнуть за пять минут до закапывания.

Итак, я начну с формы для запекания. Я использую простой пирекс 9 × 13. Вам нужно использовать достаточно большое блюдо, чтобы куриные грудки не прижимались друг к другу.

Я наливаю немного масла авокадо и кладу сверху куриные грудки. Я вращаю их и переворачиваю на другую сторону, руками покрывая каждый кусок курицы маслом.

Затем я посыпаю смесью приправ и руками равномерно покрываю каждый кусок курицы.

Как только все покрыто, я мою руки. Затем я нарезаю один лимон и добавляю ломтики на сковороду вокруг курицы. Лимонный сок вытечет во время приготовления и придаст курице чудесный аромат и нежность.

Затем я добавляю немного масла на каждую куриную грудку. Я использовал всего 1,5 столовых ложки (вместе взятых) на все четыре куска курицы. Так что это не количество масла Паулы Дин, вы все. Небольшой мазок подойдет!

Лимон, масло и сок из приправленной курицы делают самый вкусный сок для сковороды, который прекрасно подходит для того, чтобы положить его на готовую запеченную куриную грудку. Вкус восхитительный!

Технически вы можете сделать рецепт без лимона и масла, но я настоятельно рекомендую его для достижения наилучших результатов.

Я запекаю куриные грудки в разогретой до 450 градусов духовке, пока они не будут готовы, примерно от 20 до 25 минут. Для изображенной здесь партии куриные грудки были очень большими. Их размер составлял от 9 до 11 унций! Так что у меня ушло целых 25 минут.

Если вы используете куриные грудки меньшего размера, готовьте их меньше времени. Я буду тестировать их больше в будущем. Поэтому я вернусь назад и очень скоро добавлю рекомендуемое время приготовления по весу в примечания к рецепту!

Для уверенности всегда можно использовать термометр для мяса.Официальная температура внутренней части должна быть не менее 165 градусов по Фаренгейту. Но имейте в виду, что внутренняя температура немного повысится во время фазы покоя. Так что, если температура 160 градусов, я бы посоветовал достать его из духовки.

Когда они вылезают из духовки, я кладу сверху немного лимонного масла и даю им постоять пять минут без крышки. И у вас остается самая вкусная и сочная запеченная куриная грудка! 😍

Вы можете подавать их с несколькими простыми гарнирами или нарезать ломтиками на обед в течение недели в стиле приготовления еды.

Надеюсь, вам понравится этот рецепт запеченной куриной грудки!

Что подавать с запеченной куриной грудкой

Вот несколько предложений по дополнительным блюдам, которые, я надеюсь, вам понравятся, включая ссылки на рецепты. 😋👍🏻

Рецепт запеченной куриной грудки

Вы пробовали этот рецепт? Дайте ему звездный рейтинг. Прикрепите его и поделитесь, если он вам нравится. И будьте уверены и оставайтесь на связи в социальных сетях!

Instagram | Pinterest | Facebook | YouTube | Твиттер

Запеченная куриная грудка

Этот простой рецепт запеченной куриной грудки позволяет получить самые сочные, ароматные и вкуснейшие куриные грудки, которые вы будете готовить снова и снова.

Автор Марджори @APinchOfHealthy

Состав

• 1.5 Столовые ложки масло авокадо (можно оливковое, рапсовое или ваше любимое масло)
• 4 куриные грудки без кожи и костей
• 1 чайная ложка чесночный порошок
• 1 чайная ложка перец
• 1 чайная ложка поваренная соль
• 1/4 чайная ложка перец
• немного масла на каждой куриной грудке (необязательно, но настоятельно рекомендуется — я использовал 1.5 столовых ложек на все 4 куриные грудки)
• дольки лимона (необязательно, но настоятельно рекомендуется)

Инструкции

1. Разогреть духовку до 450 градусов

2. Налейте масло в форму для запекания и выложите сверху куриные грудки.

3. Руками вращайте груди, пока каждая из них не будет покрыта маслом.

4. Посыпать смесью специй с обеих сторон и руками равномерно покрыть.

5. Необязательно, но настоятельно рекомендуется: добавьте немного масла на каждую грудку и добавьте нарезанный лимон в сковороду, окружающую куриные грудки.

6. Запекайте курицу без крышки примерно от 20 до 25 минут, в зависимости от размера и толщины курицы.(Цыпленок готов, когда внутренняя температура достигает 165 с помощью термометра для мяса.)

7. Дайте куриным грудкам постоять 5 минут перед подачей на стол.

8. Выложите немного капель из кастрюли на каждую грудку непосредственно перед подачей на стол.

9. Подавать немедленно. Храните остатки в холодильнике до 5 дней.

Примечания к рецепту

Информация о пищевой ценности является приблизительной и была рассчитана с использованием генератора этикеток с рецептурой пищевой ценности.

Этот рецепт написан для куриных грудок обычного размера, а не для тонких или разделенных куриных грудок. У этой или разделенной грудки будет значительно меньше времени на приготовление.

Лимон и масло были включены в информацию о пищевой ценности.

Я использую простой пирекс 9×13. Вам нужно использовать достаточно большое блюдо, чтобы куриные грудки не прижимались друг к другу.

В изображенной здесь партии куриные грудки были очень большими. Их размер составлял от 9 до 11 унций! Так что у меня ушло целых 25 минут.Если вы используете куриные грудки меньшего размера, готовьте их меньше.

Для уверенности всегда можно использовать термометр для мяса. Официальная температура внутренней части должна быть не менее 165 градусов по Фаренгейту. Но имейте в виду, что внутренняя температура немного повысится во время фазы покоя. Так что, если температура 160 градусов, я бы посоветовал вынуть его из духовки.

Пищевая ценность

Запеченная куриная грудка

Сумма на порцию

калорий 217 Калорий в составе жира 108

% дневная стоимость *

Жиры 12 г 18%

Насыщенные жиры 3 г 19%

Холестерин 83 мг 28%

Натрий 750 Potmg000 33%

%

% Белок 24 г 48%

Витамин A 410IU 8%

Витамин C 1.3 мг 2%

Кальций 6 мг 1%

Железо 0,5 мг 3%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

(Посещали 1041545 раз, сегодня 3 раза)

Что приготовить из куриной грудки

Основным продуктом домашнего рецепта является куриная грудка. Это идеальный, сытный протеин, который подойдет для любой еды. Это универсальное блюдо можно приготовить всего за несколько минут и несколько простых ингредиентов.

Знаете ли вы, что есть сотня способов приготовить куриную грудку, чтобы произвести впечатление? Получите по-настоящему хрустящую корочку с запеканием в духовке, станьте мастером гриля с жареным цыпленком или поставьте его на плиту, чтобы получить целостный опыт маринада.

Попробуйте наши рецепты, приведенные ниже, для этих трех фантастических способов приготовления. Как бы вы ни готовили курицу, у вас обязательно получится фантастическая еда.

Как приготовить куриную грудку в духовке

Запеченная куриная грудка в духовке создает сочное, ароматное блюдо на ужин.В запеченных куриных грудках замечательно то, что в них очень легко тестировать различные вкусовые характеристики, не меняя слишком много в рецепте. Это означает, что любой, кто пробует на кухне, может добавить в свой портфель не один, а сотни новых рецептов запеченной куриной грудки, когда научится готовить ее в духовке.

Приправы решают все

Заменяйте смеси приправ на бесконечные сочетания вкусов! Вот лишь несколько способов приправить восхитительную куриную грудку, запеченную в духовке.

Mix # 1: Классика

Смешайте столовую ложку коричневого сахара с несколькими добавками паприки, орегано, чесночного порошка и перца, чтобы получился пикантный вкус. Это классическое сочетание не слишком далеко от того, что вы ожидаете от куриной грудки, запеченной в ресторане. Профиль вкуса отлично сочетается с такими гарнирами, как картофельное пюре и кукуруза.

Mix # 2: Кленовый бальзамический

Этот мощный вариант приправы для курицы требует на несколько больше ингредиентов, чем классический микс. Для этого понадобится бальзамический уксус, кленовый сироп, розмарин, тимьян и дижонская горчица.Возможно, вы уже можете это сказать по ингредиентам, но этот рецепт дает сильный, уникально кисло-сладкий вкус.

Эта приправа содержит как сухие, так и влажные ингредиенты, поэтому ее приготовление отличается от стандартной протирки сухой приправы. Но не пугайтесь, это просто! Взбейте сиропы и приправы вместе и полейте смесью куриные грудки без кожи и костей, когда они окажутся на противне. Готово! Попробуйте его с домашним картофелем фри, который можно окунуть в вкусный соус.

Смесь # 3: Мед Лимон

Лимон и мед — не только отличные добавки к чаю. Представьте, что вы откусываете сладко-шелковистый мед и запеченную куриную грудку с лимоном, только что вынутую из духовки!

Все, что вам нужно, чтобы добиться этого ароматного вкуса в домашних условиях, — это немного лимонного сока, меда, соевого соуса, чеснока и перца. Просто смешайте ингредиенты и полейте куриное мясо на противне. Добавьте дополнительные дольки лимона и зубчики чеснока для дополнительной приправы.

Пошаговое руководство по запеченной куриной грудке в духовке

Самое лучшее в запеченных в духовке куриных грудках — это то, что они удобны в использовании.Домашним поварам нравится, что они могут завершить приготовление еды всего за 5 минут, а затем поставить блюдо в духовку. Вам не нужно сидеть сложа руки и смотреть на сковороду на плите.

Сделайте работу по дому, готовя вкусную еду! Следуйте этим инструкциям, чтобы получить великолепную куриную грудку, полностью прожаренную и вкусную.

Для этого рецепта вам потребуются куриные грудки без кожи и костей, оливковое масло, какая бы приправа вы ни выбрали из вышеперечисленных, и, если хотите, гарнир.

• Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
• Разотрите самую толстую часть мяса мясным молотком, чтобы получить ровную ширину, или разрежьте каждую грудку горизонтально
• Накройте противень фольгой перед тем, как положить мясо на фольгу.
• Натрите мясо оливковым маслом и добавьте приправы.
• Выпекайте грудки примерно 15-18 минут.
• Убедитесь, что запеченные куриные грудки готовы, и выньте их из духовки.
• Сразу разложите их по тарелкам. так как они будут продолжать готовиться, если их оставить на горячем противне.

Прекрасное дополнение к этой восхитительной запеченной куриной грудке — это второй продукт, приготовленный в духовке.Некоторые из лучших продуктов для приготовления в духовке включают разрезанную пополам брюссельскую капусту, чипсы из капусты и жареный или дважды запеченный картофель. Все это может помочь приготовить полноценное блюдо с большим разнообразием.

A Температурный справочник

Температура играет решающую роль при приготовлении мяса. В случае недоварки некоторые виды мяса, особенно курицы, могут быстро превратиться из вкусных в опасные. Есть несколько способов довести кусок курицы до центра.

• Термометр для духовки: 425 градусов по Фаренгейту для времени приготовления 18 минут
• Внутренний термометр для мяса: 165 градусов по Фаренгейту
• Прорезь по центру: без розового или красного мяса
• Внешний вид: Золотисто-коричневая кожа

Польза запеченной куриной грудки

Если вы надеетесь увеличить потребление железа, запеченная куриная грудка станет отличным началом.Железо может улучшить кровообращение и развитие тканей, и вы можете увеличить ежедневное потребление, запекая мясо.

Как приготовить куриную грудку на гриле

Далее идет куриная грудка, приготовленная на гриле — и есть искусство, чтобы сделать эту грудку идеальной.

Курица-гриль присутствует во многих наших любимых блюдах. От топпера для салата до сытного блюда на ужин — он обладает огромной универсальностью и разнообразием. Используйте это руководство по вкусу и температуре (а также быстрый и вкусный рецепт в конце), чтобы приготовить основное блюдо из курицы на гриле, которое всегда будет впечатлять.

Приправы решают все

Чтобы придать жареной куриной грудке приятный вкус, нужно не только правильно выбрать специи. Речь идет о том, как правильно замариновать курицу, чтобы по-настоящему впитать аромат и получить полный, насыщенный укус.

Как получить идеальный маринад?

Если вы не мариноваете курицу достаточно долго, вы можете упустить идеальный нежный укус! 30 минут — отличный срок, если вы хотите получить легкую нежную куриную грудку, не жесткую и не жесткую.Это дает достаточно времени, чтобы соки и ароматизаторы пропитались поверхностью и повлияли на блюдо в целом.

Единственная реальная опасность, если оставить ее слишком долго, состоит в том, что куриная грудка без костей может стать слишком мягкой, что сделает ее немного неаппетитной. Обычно это происходит в течение нескольких часов. Пока вы держите процесс маринования менее 3 часов, у вас не должно возникнуть никаких проблем!

Ниже приведены некоторые любимые смеси для куриного маринада, которые можно использовать для приготовления курицы на гриле по любому рецепту.Для большинства из них вам понадобится масло в качестве основы.

Mix # 1: Классика

Отличный классический вкус, который хорошо подходит для жареной курицы, с использованием вустерширской, дижонской горчицы, итальянской приправы, чеснока, сахара, перца и соли. Просто смешайте эти ингредиенты для получения восхитительно хрустящей куриной муки на гриле.

Микс # 2: Пряный

Добавление немного специй к грудке, приготовленной на гриле, может стать мощным ударом. Сделайте свое следующее блюдо еще приятнее, попробовав этот восхитительный маринад перед приготовлением на гриле.

Все, что вам понадобится для этого маринада, — это оливковое масло, мед, чеснок, шрирача, кайенский перец и яблочный уксус. Смело заменяйте мед кленовым сиропом! Взбейте вместе, переложите в емкость с курицей и замаринуйте.

Самое замечательное в специях то, что их всегда можно поднять на ступеньку выше. Если вы настоящий ценитель острого куриного мяса, увеличьте огонь, добавив шрирачу и перец. Если вы чувствуете себя немного напуганным, вы можете легко уменьшить огонь, уменьшив вдвое количество острых ингредиентов.Это блюдо действительно для всех!

Микс № 3: Создавай сам

Чтобы приготовить по-настоящему впечатляющий маринад для курицы, нужно начать с основ. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Основа, например масло
• Кислота, такая как уксус, сок лайма или лимонный сок
• Подсластитель, например мед

После того, как вы выберете одну из них, в конце можно будет добавить приправы по вашему выбору. . Попробуйте немного тмина, розмарина, чеснока и других продуктов, чтобы получить сбалансированный вкус куриного блюда.Вы почувствуете себя профессиональным поваром на кухне и будете выглядеть так же! Семья и друзья всегда впечатлены, когда вы можете приготовить оригинальный рецепт, который будет уникальным и ароматным.

Пошаговое руководство по приготовлению куриных грудок на гриле

Приготовление куриного мяса на гриле — поистине уникальный кулинарный опыт. Приготовление пищи на гриле дает вам возможность выйти из кухни и подышать свежим воздухом. Приготовив отличный маринад и проведя несколько минут над огнем, куриная грудка может превратиться из простой блюда в пятизвездочную еду.Следуйте этому рецепту для приготовления идеального блюда на гриле.

Для этого рецепта вам понадобится маринад по выбору, а также куриные грудки без кожи и костей.

• Перемешайте маринад в емкости по вашему выбору.
• Добавьте куриные грудки в маринад и вотрите смесь, чтобы она покрыла мясо
• Дайте грудке впитаться в маринад от 30 минут до 3 часов в зависимости от насколько нежным вы хотели бы ваше мясо
• Подготовьте и разогрейте гриль на среднем или сильном огне
• Поместите каждый кусок мяса на гриль и установите таймер на 7 минут
• Как только таймер сработает, переверните курицу и жарьте на гриле в течение дополнительные 7 минут
• Снимите с гриля и подавайте с гарниром

Кукуруза в початках, которую вы можете приготовить прямо на гриле с курицей, — это кукуруза в початках.Приправьте кукурузу и приготовьте ее на гриле, чтобы получилось наполнение блюда. Конечно, кукуруза — не единственный вариант. Вы знали, что арбуз можно жарить даже на гриле?

A Температурный справочник

• Настройки гриля: Средне-сильный огонь, время приготовления 7 минут с каждой стороны
• Внутренний термометр для мяса: 165 градусов по Фаренгейту
• Прорезь по центру: без розового или красного мяса
• Внешний вид: золотисто-коричневый поверхность

Преимущества жареной куриной грудки

Если вы хотите потреблять меньше жира, гриль — отличный выбор.Излишки жира стекают с курицы, что делает ее более постной. Вы также используете меньше масла и растительного масла на гриле, и мясо сохраняет больше питательных веществ в процессе приготовления.

Как приготовить куриную грудку на плите

Отличная куриная еда, приготовленная на плите, может стать идеальным ужином для собраний и торжеств. Попробуйте некоторые из этих советов вместе с пошаговым рецептом, чтобы в итоге получилось красивое блюдо.

Приправы решают все

Куриные грудки на плите можно приготовить сотнями различных способов.Не сидите сложа руки и ешьте старые приправленные блюда! Перемешайте и подарите себе совершенно новый опыт дегустации с этими 3-мя приправами для курицы, которые вам обязательно понравятся.

Микс # 1: Куриные грудки тако

Этот ароматный рецепт курицы тако — отличный способ придать аромат вашему ужину. Ключ к благосклонности тако кроется в приправе для тако. Мы рекомендуем сочетание чеснока, порошка чили, красного перца, орегано, паприки, тмина и соли.

Когда вы используете этот ароматизатор, посыпьте курицу нарезанными кубиками помидорами и тертым сыром, чтобы завершить блюдо! Сметана также станет отличным дополнением.Куриные грудки тако можно даже разделить или нарезать кубиками во время приготовления, чтобы заполнить фахитас. Они отлично подходят для детских обедов или для встреч, таких как небольшие церковные группы, книжные клубы или собрания, требующие еды руками.

Микс # 2: Тикка Масала

Тикка Масала известна своими яркими цветами и ароматами. Это восхитительно подается с рисом или другими злаками. Знаете ли вы, что вам не нужно идти в модный ресторан, чтобы попробовать вкусную курицу тикка масала? Вы можете получить полный вкусовой профиль дома, используя несколько простых ингредиентов.

Получите полный вкус Тикка Масала, комбинируя такие ингредиенты, как зубчики чеснока, имбирь, гарам масала, куркума, тмин, порошок чили, соль, лук и кинзу. Это прекрасно сочетается с курицей на плите, потому что мясо действительно может замариноваться в нагретых ингредиентах. Это обеспечивает более глубокий и насыщенный вкус. Вы даже можете добавить в сковороду овощи, такие как кабачки или картофель. Они также закрепят приправу во время готовки. Подавайте с рисом для идеального ужина на свидании!

Смесь # 3: имбирь соя

Ключ к этому сильному и чесночному вкусу — разнообразие приправ.У нас есть чеснок, соевый соус, имбирь, хлопья красного перца и зеленый лук, которые работают вместе, чтобы создать симфонию в ваших вкусовых рецепторах. Имбирь соя может быть отличным способом смешать классические рецепты куриной грудки. Необязательно довольствоваться простой, безвкусной едой. Если вам каждую неделю надоедает одна и та же курица на плите, используйте этот рецепт, чтобы добавить новый вкус своему блюду и оживить домашнее меню!

Пошаговое руководство по приготовлению куриных грудок на плите

Самое лучшее в этих куриных грудках — это то, что они всегда хорошо готовят.Для этого рецепта вам понадобятся масло, приправы, куриные грудки и сковорода для приготовления.

• Смажьте мясо маслом и приправьте с обеих сторон
• Нагрейте растительное масло в сковороде на плите
• Когда масло станет горячим, порционируйте одну или две грудки за раз в сковороду среднего размера, чтобы не переполнить
• Готовьте мясо примерно 7 минут, не переворачивая и не перемешивая
• По прошествии 7 минут переверните мясо и готовьте еще 7 минут без перерыва (вы можете добавить еще масла или масла при переворачивании)

Прекрасная пара в завершение трапезы — это восхитительные грибы, лук и другие овощи, которые подходят для соте.Красный и зеленый перец могут добавить этому блюду из курицы великолепную текстуру.

A Температурный справочник

Куриное мясо на плите можно очень легко приготовить. По этой причине важно использовать следующие показатели, чтобы убедиться, что он полностью готов:

• Настройки духовки: средне-сильный огонь, время приготовления по 7 минут с каждой стороны
• Внутренний термометр для мяса: 165 градусов по Фаренгейту
• Прорезь по центру: без розового или красного мяса
• Внешний вид: золотисто-коричневый кожа

Преимущества жареной курицы

Польза для здоровья от приготовления на плите неоспорима.Здоровым орехам понравится метод браконьерства, в котором не используются жирные масла или сливочное масло. Все, что вам нужно, это вода, и у вас есть полностью приготовленная сочная куриная грудка! Вы даже можете варить его в супах, со специями или овощами, чтобы сохранить дополнительный вкус.

Если браконьерство не является вашим выбором, приготовленная в печи куриная грудка может принести много пользы. Обжаривание еды может привести к получению восхитительного конечного продукта с хрустящей, шелушащейся поверхностью, которая просто тает во рту.

Заключение

Готовьте на гриле, мариновайте, запекайте и многое другое с помощью этих простых и быстрых советов, которые помогут вам мгновенно улучшить вашу кухню.Знаете ли вы, что вам не нужны необычные ингредиенты или профессиональная кухня для достижения аппетитных результатов? Эти три рецепта куриной грудки позволяют легко готовить здоровые, вкусные и недорогие блюда.

Хорошо приправленная, хорошо приготовленная куриная грудка выглядит хрустящей и золотисто-коричневой, а на вкус сочной и нежной. Если вы научитесь правильно готовить качественную грудку, это может стать отличным способом произвести впечатление на гостей и побаловать себя лучшими блюдами. Вы почувствуете себя профессиональным поваром прямо на собственной кухне! Воспользуйтесь некоторыми из этих простых в приготовлении рецептов куриных грудок, чтобы поэкспериментировать со своим кулинарным творчеством и пообедать восхитительными блюдами.Приятного аппетита!

Самый простой рецепт влажной запеченной куриной грудки

Опубликовано: 27 августа 2021 г. · Изменено: 27 августа 2021 г. автор: Katie Hale · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Оставить комментарий

]]>

Ищете лучший способ приготовить куриные грудки на ужин? Вы можете каждый раз получать влажные запеченные куриные грудки, используя этот простой рецепт. Простой рассол — вот почему этот рецепт каждый раз оказывается идеальным. Этот рецепт понравится всей семье, не требуя сложных шагов или дорогих ингредиентов.

]]> Перейти к:

Лучшая запеченная куриная грудка

Если вам нужен лучший рецепт курицы, не ищите дальше. Куриная грудка сделана просто из нескольких ингредиентов. Хотя это требует предварительной подготовки, чтобы принести, стоит потрудиться, чтобы сесть за обеденный стол и улыбнуться.

Это вкусно и полезно, оно понравится всей семье. Если вам нравится этот рецепт, вам также понравятся почерневшие куриные грудки или эти рецепты куриных грудок барбекю.

Для чего нужен засол с курицей?

Рассол цыпленка перед приготовлением делает несколько вещей. Вкус усиливается, курица становится нежной, сочной и ароматной. Это означает, что у вас будут влажные запеченные куриные грудки вместо сухих безвкусных грудок, которые могли быть раньше.

Рассол цыпленка перед приготовлением также создает барьер на коже, предотвращающий вытекание жидкости из мяса в процессе приготовления. Это очень важно для получения идеальной запеченной куриной грудки.Мясо не высохнет, не станет жестким и эластичным, если у жидкости есть выход. Рассол действует как покрытие, удерживая его на месте!

Как я узнаю, когда курица готовится?

Есть несколько способов узнать, когда курица закончила готовиться. Первый способ — термометром для мяса. Безопасная внутренняя температура для приготовленной куриной грудки составляет 165 ° F по Фаренгейту.

В этом можно убедиться с помощью термометра для мяса. Вставьте зонд в самую толстую часть груди и подождите, пока он не достигнет внутренней температуры 165 ° F.Я предпочитаю использовать цифровой термометр для мяса мгновенного считывания ThermoPro TP03H. Это быстро, легко и доступно.

Если у вас нет термометра для мяса, есть другие способы узнать, тщательно ли приготовлено мясо. Текстура изменится, и при нажатии пальцем она станет твердой. Еще один способ узнать, что приготовление готово, — использовать «тест на прилипание». При нажатии на мясо сок должен вытечь.

Что я могу подать с запеченной куриной грудкой?

Есть так много вариантов гарниров, которые идеально подойдут к этим влажным запеченным куриным грудкам.Свежий и вкусный салат из овощей — отличный вариант.

Конечно, если вам нужен лучший гарнир, который можно приготовить с влажной запеченной куриной грудкой, вам нужны такие гарниры, как макароны с сыром, картофельный салат, картофель фри или крем-кукуруза. Даже такие вещи, как картофельное пюре, могут стать отличным гарниром.

Какие еще специи можно приправить куриной грудкой?

Есть много разных вещей, которые можно добавить к куриным грудкам, чтобы сделать их более интересными.Вот четыре предложения, какими специями его приправить.

• Тако : Специи, такие как чеснок, соль и перец, а также некоторые приправы тако придадут курице юго-западный вкус. Если вы хотите что-то ароматное, но не острое, используйте мягкую сальсу вместо горячей!
• Cajun: Этот немного острее. Приправьте курицу такими вещами, как кайенский перец и паприка. Добавьте в форму для выпечки немного нарезанного лука, болгарского перца и сельдерея, чтобы придать им великолепный каджунский вкус.Подавайте его с гарниром из грязного риса, чтобы получить фантастическое сочетание вкусов.
• Итальянский: Сушеные травы, такие как орегано, базилик и тимьян, — отличные специи, которые можно использовать, если вам нужен итальянский вкус. Используйте сушеную итальянскую приправу вместо отдельных трав, если она у вас есть. Вы можете подавать его с макаронами или даже фаршировать мясом грибы, чтобы получить простую в приготовлении еду с прекрасным вкусом!
• Дижонская горчица: Если вы хотите приготовить еду по-французски, вы захотите использовать дижонскую горчицу вместо сладкой или желтой горчицы.

Могу ли я использовать этот метод с куриными бедрами?

Многие люди предпочитают готовить куриную грудку, потому что это более постный кусок курицы, но некоторые люди предпочитают куриные бедра. Если вы решите использовать куриные бедра, вкус будет богаче, так как в мясе больше жира. Если вы используете бедра вместо грудки, вам нужно уменьшить время выпечки на 20%. Как всегда, лучший метод — использовать термометр для мяса, чтобы проверить, что температура достигла 165 ° F.

Состав

• Куриные грудки
• Соль
• Вода
• Масло
• Сладкая горчица
• Чесночный порошок
• Паприка
• Черный перец

Как приготовить запеченную куриную грудку

В большой миске с крышкой взбейте 4 стакана воды и ½ стакана соли.Положите курицу в рассол и накройте крышкой, затем поставьте в холодильник на 6 часов.

Разогрейте духовку до 425 ° F и застелите противень пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой.

В небольшой миске взбейте горчицу, топленое масло, чеснок, перец, соль и черный перец.

Вынуть куриные грудки из рассола и обсушить бумажными полотенцами.

Выложите куриные грудки на подготовленный противень и смажьте их масляной смесью с обеих сторон.

Выпекайте от 18 до 20 минут, пока они не станут полностью готовыми, и пока они не достигнут внутренней температуры 165 ° F.

Могу ли я сделать этот рецепт раньше времени?

Приготовленные куриные грудки можно есть в течение 4 дней после приготовления при правильном хранении в холодильнике. Если вы готовите и замораживаете курицу еще на неделю, в замороженном состоянии ее хватит на срок до 4 месяцев. Просто убедитесь, что поставили дату и правильно промаркируете перед замораживанием.

Более простые рецепты с курицей

Курица всегда популярна за обеденным столом, но может надоесть.Вам не о чем беспокоиться, у нас есть множество удивительных рецептов, которые будут восхитительны, просты в приготовлении и идеально подходят для вашего плана питания.

Выход: 4

Самый простой рецепт влажной запеченной куриной грудки

Делайте ароматные и вкусные куриные грудки идеальными каждый раз с помощью этого простого рецепта!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Дополнительное время 6 часов

Общее время 6 часов 30 минут

Состав

Для куриного рассола

• 4 куриных грудки без кожи и костей
• 4 стакана воды
• ½ стакана соли

Для запекания цыпленка

• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, топленого
• 1 столовая ложка сладкой или цельнозерновой горчицы
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка болгарского перца
• ½ чайной ложки черного перца

Банкноты

Рассолите курицу в течение 6–24 часов перед приготовлением для достижения наилучших результатов.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Готовьте вкусные куриные грудки каждый раз по этому рецепту White Rock Apartment Homes в Сан-Антонио, Техас

Думаете, вы знаете, как лучше всего приготовить идеально влажные и нежные куриные грудки? Хотя мы никогда не откажемся от семейного рецепта, мы также понимаем, насколько сложно даже опытным домашним поварам приготовить куриную грудку, которая не была бы слишком сухой, слишком жевательной или лишенной вкуса.К счастью, мы открыли надежный метод приготовления куриных грудок, готовых к ужину, в вашей духовке — и, к нашему большому удовольствию, для этого требуется всего несколько специальных шагов. Читайте дальше, чтобы узнать секреты успеха.

Ингредиенты:

• 4 куриные грудки без костей без кожи, измельченные до однородной толщины
• 1 столовая ложка топленого сливочного или оливкового масла
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки болгарского или копченого перца

Инструкции:

1.Рассол. Подавать курицу в соусе — ключ к получению влажного конечного результата. Чтобы рассолить куриные грудки, налейте в большую миску 1 литр теплой воды и 1/4 стакана кошерной соли. Перемешайте, пока большая часть соли не впитается. Добавьте куриные грудки и дайте им постоять в рассоле в течение 15 минут или накройте и поставьте в холодильник на срок до 6 часов. Выньте куриные грудки из рассола, промойте их холодной водой, затем промокните насухо бумажными полотенцами.

2. Тепло. Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.

3. Сезон. Выложите куриные грудки одним слоем в большую форму для запекания. Смажьте с обеих сторон (один раз переворачивая) равномерно растопленным сливочным или оливковым маслом. В отдельной небольшой миске взбейте соль, перец, чесночный порошок и перец до однородности. Затем равномерно посыпьте смесью курицу с обеих сторон.

4. Выпекать. Выпекайте 15-18 минут или пока курица не пропарится и не перестанет быть розовой. Время приготовления будет зависеть от толщины куриных грудок.Используйте термометр для приготовления пищи, чтобы определить, когда самая толстая часть груди достигает 165 градусов по Фаренгейту.

5. Отдых. Как только курица будет приготовлена ​​до температуры минимум 165 градусов внутри, выньте противень из духовки, переложите курицу на чистую тарелку и слегка накройте тарелку алюминиевой фольгой. Дайте курице постоять не менее 5-10 минут.

6. Подавать. Подавать в теплом виде, хранить в закрытом контейнере до 3 дней или заморозить до 3 месяцев.

Смешайте сегодня что-нибудь восхитительное с этим специальным рецептом, предоставленным вам White Rock Apartments в Сан-Антонио, штат Техас, и используйте наши обновленные, полностью оборудованные кухни с пользой!

Идеальная запеченная куриная грудка: легко, вкусно и быстро

Идеальная запеченная куриная грудка — один из моих основных ингредиентов быстрого приготовления.Они всегда сочные и нежные, а приготовление занимает всего несколько минут.

Эти запеченные куриные грудки вкусны сами по себе в сочетании с печеным картофелем, рисом или запеченным сладким картофелем и зеленым салатом. Я готовлю их порциями и храню в холодильнике (или морозильной камере), чтобы иметь возможность быстро и легко приготовить восхитительные ужины в будние дни.

Я храню запеченные куриные грудки целиком, нарезанными кубиками, ломтиками или терками, в зависимости от того, как я планирую их использовать. Подумайте о блюдах, которые вы запланировали на ужин на этой неделе, и приготовьте свои соответственно.Любимые блюда вашей семьи приготовятся еще быстрее, если у вас уже есть основной ингредиент.

Что такое периодическое приготовление?

Хотите знать, что такое периодическое приготовление и зачем кому-то это нужно?

При периодическом приготовлении готовится большое количество ингредиента для быстрого использования в будущих рецептах и ​​блюдах.

Говяжий фарш, курица, рис, сушеные бобы и киноа — вот лишь некоторые из моих любимых ингредиентов для порционного приготовления.Подготовка каждого из них занимает всего несколько минут, и все они хорошо хранятся в холодильнике и / или морозильной камере.

Я могу приготовить любимые рецепты за меньшее время, потому что мне не нужно останавливаться и сначала готовить эти ингредиенты. Я могу просто перемешать ингредиенты и приготовить еду на столе. Небольшие затраты времени на предварительную подготовку приносят огромные дивиденды в загруженный будний вечер!

Пакетное приготовление идеальной запеченной куриной грудки

Вы можете видеть, что несколько частей в центре лотка были нарезаны горизонтально.Если все куски одинаковой толщины, они будут готовиться равномерно.

Когда я готовлю идеальную запеченную куриную грудку порциями, я обычно получаю около 10 фунтов. Обычно это 12–15 куриных грудок, в зависимости от их размера. Вы можете делать больше или меньше в зависимости от ваших потребностей.

Это означает, что мне нужно будет испечь два противня, чтобы все они уместились. Я использую противни с бортиками и выстилаю их пергаментной бумагой.

Если куриные грудки очень толстые, я разрезаю их пополам по горизонтали, чтобы получилось две порции.Или, используя скалку и пакет с застежкой-молнией, я растираю каждую деталь до толщины ½ дюйма. Если после измельчения они становятся действительно широкими, я разрезаю их пополам посередине, делая две порции. Это означает, что даже с 12–15 куриными грудками я могу съесть до 20 (или более) щедрых порций.

Даже если куриные грудки маленькие, я все равно растираю их до толщины ½ дюйма, чтобы они готовились быстро и равномерно. Я не хочу переваренной или недоваренной курицы. Просто нежные и сочные идеальные запеченные куриные грудки.

Ингредиенты и инструменты

Для этого ароматного рецепта куриной грудки без кожи и костей необходимы всего два ингредиента.

• Куриные грудки без кожи и без кожи
• Домашняя универсальная приправа (или коммерческая приправа по вашему выбору) Вы определенно можете выбрать любую приправу, которая вам больше нравится, однако я настоятельно рекомендую мою универсальную смесь приправ. Я создал его специально, чтобы придать мясу восхитительный аромат.Это не повлияет на общий вкус приготовленной вами кухни. Мексиканская еда по-прежнему остается мексиканской. Итальянские ароматы по-прежнему проявляются в итальянских блюдах. И так далее.

Инструменты тоже простые: противни с бортиками, поварской нож, скалка, пакеты на молнии и пергаментная бумага. Пергаментная бумага на самом деле не обязательна, но она упрощает уборку! (* Это партнерские ссылки для моих избранных. )

Рецепт идеальной запеченной куриной грудки

Распечатать часы значок часов

Описание

Простые, приготовленные партиями и восхитительные куриные грудки без костей и кожи, запекаются примерно за 20 минут и являются основным ингредиентом восхитительных блюд на протяжении всей недели!

---

---

1. Разогрейте духовку до 400 °.
2. Фунт куриных грудок до толщины ½ дюйма. Очень большие куски можно нарезать горизонтально, чтобы получить две части толщиной ½ дюйма.
3. Выложите кусочки курицы одним слоем на противни с бортиками, застеленные пергаментной бумагой.
4. Приправьте обе стороны каждого изделия универсальной приправой.
5. Выпекать при температуре 400 ° примерно 15–20 минут. Термометр, вставленный в центр самой толстой части, должен показывать 160 °.
6. Выньте куриные грудки из духовки и оставьте на противне на 10–15 минут.Благодаря этому курица останется сочной и нежной.
7. Подавайте с любимыми гарнирами или полностью остудите и храните для использования в будущих блюдах.

• Категория: Основное блюдо, Мясо, Курица
• Способ: выпечка
• Кухня: Американская

Обслуживание и хранение идеальной запеченной куриной грудки

Когда мясо остынет, оно готово к подаче. Полностью охладите его, прежде чем ставить в холодильник или замораживать для будущих блюд.

Я обычно нарезаю кубиками, измельчаю и / или нарезаю хотя бы часть курицы и храню ее в пакетах с застежкой-молнией в холодильнике или морозильной камере. Я использую его в таких вещах, как кесадилья, энчилада, бутерброды, домашний суп и запеканки.

Нарежьте запеченную куриную грудку, чтобы добавить в жаркое и салаты. Несколько кусочков курицы тоже оставьте целыми. Разогрейте их позже в восхитительных основных блюдах, таких как мой Цыпленок со шпинатом и артишоком или Цыпленок с пармезаном .

Начните предлагать быстрые и легкие блюда на столе, готовя идеальные запеченные куриные грудки порциями.Экономьте время на кухне. Подавите желание взять еду на вынос, это сэкономит ваше здоровье и ваши деньги. Наслаждайтесь вкусными и питательными блюдами всей семьей без каких-либо усилий. Этот рецепт — победный ужин !!!

Наслаждайтесь!

Еще рецепты идеальной запеченной куриной грудки

Все эти рецепты будут великолепны с моей идеальной запеченной куриной грудкой, но если ваша семья предпочитает темное мясо, а не куриные грудки, вам стоит попробовать запеченных куриных окорочков Сары в Feast for a Fraction!

Запеченная куриная грудка (сочная и такая вкусная!)

Узнайте, как быстро и легко приготовить лучшую куриную грудку, запеченную в духовке.Такой чудесно сочный, этот маринованный цыпленок достаточно быстро, чтобы приготовить его как часть семейной трапезы в будние дни. Полный аромата, приправленный травами и специями.

Пора вывести куриные грудки на новый уровень! Если вы никогда раньше не солили их, обязательно попробуйте! Вкус в этом рецепте запеченной куриной грудки поистине потрясающий, , и , так легко, достичь!

Подавайте их как часть ужина в будние дни вместе с любимыми гарнирами, такими как картофель фри из сладкого картофеля, салат из брокколи и стручковая фасоль с беконом.Обещаю, ты никогда больше не запекешь курицу по-другому!

Почему вам понравится этот рецепт

• Всегда отличный результат ! Нежная и сочная запеченная курица.
• Эта курица супер ароматная благодаря простому натиранию, которое я использую.
• Минимальные подготовительные работы и уборка .
• От начала до конца, эти простые запеченные куриные грудки на столе занимают около 20 минут. Сделайте несколько простых шагов, которые я предлагаю, и вы сможете поужинать в течение 30 минут.

Как запечь куриные грудки

• Рассолите курицу в течение 15 минут. (необязательный шаг)
• Смажьте оливковым маслом и приправьте.
• Выпекайте при температуре 425 ° С 15-20 минут.
• Оставьте накрываться 10 минут.

Как рассолить куриные грудки

Вы можете рассолить 4 куриные грудки (примерно 1,5 фунта) в 4 стакана воды и 3 столовые ложки поваренной соли примерно в течение 15 минут (не рассола курицу более 1 часа, потому что мясо может начаться сломать).

Почему куриные грудки в рассоле?

Подавать курицу в сервировку — это самый простой и беспроблемный способ каждый раз получать самую сочную курицу. Он помогает увлажнять курицу , что помогает им оставаться красивыми и сочными во время запекания, а также помогает выявить естественный вкус. Это того стоит дополнительных 15 минут! Но если у вас нет времени, , вы можете пропустить этот шаг , куриная грудка все равно будет нежной и сочной.

При какой температуре запекать курицу

Более высокая температура (425F или 450F) лучше всего подходит для приготовления сочных запеченных куриных грудок.Более высокая температура помогает приготовить курицу быстрее , а курица не высыхает, , если она готовится в течение нужного времени.

Сколько времени нужно, чтобы запечь куриные грудки

Сколько времени это у вас займет, зависит от толщины куриных грудок. Я использовал грудки среднего размера, и они готовились примерно за 15 минут при 425F .

Как узнать, что курица готова?

Самый точный способ узнать, когда курица полностью прожарена и готова к подаче, — это использовать мгновенный термометр . Вставьте его в самую толстую часть курицы, и он должен соответствовать 165F .

Поскольку вы не хотите переваривать курицу, лучше всего вынуть ее из духовки, когда она достигнет 155 F, , а дать ей остыть накрытой в течение 5 минут. За это время температура повысится до 165 F (это переходящее приготовление, ).

Если у вас нет термометра, проткните курицу вилкой. Если розового цвета нет, а соки текут прозрачно, это нужно делать.

Как хранить / замораживать куриные грудки?

Мне нравится подавать эти жареные куриные грудки на ужин, как только они будут приготовлены, но если у вас остались остатки, храните их в холодильнике. и , они будут храниться около 5 дней. Мне нравится нарезать оставшуюся холодную курицу и добавить ее в салаты. Вы также можете разогреть его в духовке, чтобы подавать на стол теплым.

Вы можете заморозить оставшуюся курицу в сумке с замком на молнии в морозильной камере примерно на 6 месяцев.

Примечания к рецептам и советы

• Для этого рецепта запеченной курицы используйте грудки хорошего качества без костей и кожи. Если есть возможность, покупайте органические продукты без клеток.
• Курицу в рассоле не нужно дольше 15 минут. Не рассоливайте мясо более одного часа , иначе мясо начнет разрушаться. Если у вас нет времени на рассол, пропустите этот шаг.
• Разотрите куриные грудки, если они большие , и убедитесь, что все куриные грудки одинаковой толщины, чтобы они готовились равномерно.
• Смажьте курицу оливковым маслом перед добавлением приправ. Это поможет приправе прилипнуть к курице и поможет сохранить влагу.
• Приправьте курицу , не используйте только соль и перец. Это добавляет аромата, иначе ваша курица может быть пресной на вкус.
• Не перегружайте противень / форму . Оставьте немного места, чтобы они могли поджариться, а не на пару.
• Выпекать без крышки , чтобы курица не была приготовлена ​​на пару.
• Не перепекать. Выньте куриные грудки, когда они достигнут внутренней температуры 155 F, накройте их и дайте курице отдохнуть. Во время покоя внутренняя температура поднимется до 165 F, что называется переходящей варкой.
• Дайте курице постоять 5–10 минут перед подачей на стол. Это поможет сохранить сок в мясе.

Предложения по обслуживанию

По этому рецепту жареной куриной грудки в духовке получается восхитительная курица, которую можно использовать в салатах, запеканках и во всем, что требует приготовленной курицы, но при этом она сочная и вкусная, подаваемая сама по себе.

Я люблю готовить его по воскресеньям для приготовления еды и подавать его вместе с салатом помидор, огурец и авокадо и жареный картофель . Вот некоторые из моих других любимых гарниров, с которыми я его подаю:

Еще простые рецепты с курицей, которые вам обязательно понравятся

Запеченная куриная грудка

Узнайте, как быстро и легко приготовить лучшую куриную грудку, запеченную в духовке. Такой чудесно сочный, этот маринованный цыпленок достаточно быстро, чтобы приготовить его как часть семейной трапезы в будние дни.Полный аромата, приправленный травами и специями.

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Время рассола 15 минут

Общее время 35 минут

Порций 4

калорий 252 ккал

АВТОР Нели Ховард | Вкусный встречает здоровый

• Рассолите куриные грудки в воде с солью в течение 15 минут. Вынуть куриные грудки из рассола и обсушить бумажным полотенцем.(Рассол по желанию)

• Смажьте обе стороны оливковым маслом и приправьте курицу с обеих сторон специями.

• Положите приправленные куриные грудки на противень, выстланный пергаментом, и запекайте курицу при температуре 425 ° С в течение 15-20 минут в зависимости от толщины куриных грудок или до тех пор, пока внутренняя температура курицы не достигнет 155 F.

• Удалить курицу из духовки и дайте постоять 10 минут перед тем, как нарезать и подавать на стол. За это время температура поднимется до 165 F.

• Для этого рецепта запеченной курицы используйте грудки хорошего качества без костей и кожи. Если есть возможность, покупайте органические продукты без клеток.
• Курицу в рассоле не нужно дольше 15 минут. Не рассоливайте его более двух часов , иначе мясо начнет разрушаться. Если у вас нет времени на рассол, пропустите этот шаг.
• Разотрите куриные грудки, если они большие , и убедитесь, что все куриные грудки одинаковой толщины, чтобы они готовились равномерно.
• Смажьте курицу оливковым маслом перед добавлением приправ. Это поможет приправе прилипнуть к курице и поможет сохранить влагу.
• Приправьте курицу , не используйте только соль и перец. Это добавляет аромата, иначе ваша курица может быть пресной на вкус.
• Не перегружайте противень / форму для выпечки . Оставьте немного места, чтобы они могли поджариться, а не на пару.
• Выпекать без крышки , чтобы курица не была приготовлена ​​на пару.
• Не перепекайте. Выньте куриные грудки, когда они достигнут внутренней температуры 155 F, накройте их и дайте курице отдохнуть. Во время покоя внутренняя температура поднимется до 165 F, что называется переходящей варкой.
• Дайте курице постоять 5–10 минут перед подачей на стол. Это поможет сохранить сок в мясе.

Как рассолить куриные грудки можно рассолить 4 куриные грудки (примерно 1,5 фунта) в 4 стакана воды и 3 столовые ложки поваренной соли примерно в течение 15 минут (не рассола курицу более 1 часа, потому что мясо может начать рассыпаться). авария).

калорий: 252 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 24 г | Жиры: 17 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 72 мг | Натрий: 423 мг | Калий: 430 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 280 МЕ | Витамин C: 1 мг | Кальций: 14 мг | Железо: 1 мг

Курс Основное блюдо

Международная кухня

Ключевое слово запеченные куриные грудки

Вы приготовили этот рецепт?

Используйте тег #DeliciousMeetsHealthy при размещении изображения своего рецепта и обязательно подписывайтесь на @deliciousmeetshealthy в Instagram!

Знакомьтесь, автор: Нели | Вкусный встречает здоровый

Добро пожаловать на мою кухню! Меня зовут Нели Ховард, и я работаю блоггером по питанию, стоящим за Delicious Meets Healthy.Я начал Delicious Meets Healthy в 2014 году, когда работал в сфере бухгалтерского учета. Хотя все, что я делал на работе, было очень аналитическим и ориентированным на детали, мне нравилось готовить, потому что я мог использовать свое творчество и экспериментировать с вкусами и текстурами различных продуктов.

Запеченная в духовке мексиканская куриная грудка — One Happy Housewife

Сохранить этот рецепт в Pinterest

Эта запеченная в духовке мексиканская куриная грудка стала одним из наших любимых блюд, когда нам нужно быстро приготовить ужин.Обычно мы подаем его с испанским рисом быстрого приготовления и овощами, и дети просто сгорают!

Получайте сочные куриные грудки, запеченные в духовке каждый раз

Этот легкий рецепт мексиканской куриной грудки, запеченный в духовке, позволит приготовить такую ​​сочную и нежную курицу, наполненную ароматом. Запечь курицу может быть непросто, и если вы не сделаете это правильно, вы можете получить сухую и эластичную курицу.

Прикрепите его к Pinterest

Сохраните этот рецепт на Pinterest

Я делаю несколько вещей, чтобы запеченная куриная грудка получилась сочной и нежной.Простые шаги, которые вы можете предпринять, чтобы не закончить ужином резиновым!

Мое решение для сухой и эластичной курицы?

Измельчите курицу, рассолите ее, выньте из духовки, как только она достигнет внутренней температуры 165 ° F, а затем дайте ей постоять несколько минут перед едой. Работает каждый раз! Позвольте мне объяснить, как я это делаю.

Как мне рассолить куриные грудки?

Начните с обрезки куриных грудок, а затем толчите их, чтобы они были ровной толщины и больше не имели горбов.Это обеспечит равномерное приготовление в духовке. Чтобы растолочь куриные грудки, положите грудку между двумя кусками полиэтиленовой пленки или в пакет с застежкой-молнией. Вы можете растолочь его скалкой или молотком для мяса.

После измельчения курицу нужно рассолить. Припаривание происходит просто и быстро. Вы наливаете теплую воду в миску и добавляете немного соли, пока она не растворится. Вы кладете куриные грудки в подсоленную воду и даете им постоять примерно 15 минут. Когда вы вынимаете куриные грудки, их нужно промокнуть бумажным полотенцем.

Как запечь куриную грудку в духовке

Измельчение и рассол куриных грудок — отличный способ сделать курицу сочной и нежной при запекании. Но есть еще один кусочек головоломки. Вы же не хотите их переваривать! Лучший способ убедиться в этом — использовать термометр.

Термометр подскажет, когда курица будет идеальной. Не недоваренный и не пережаренный. Сочно и нежно! У меня есть этот, и он мне нравится. В моей духовке также был зонд, который я иногда использую при выпечке.

Наконец, последний секрет идеально сочной куриной грудки — дать ей постоять в течение нескольких минут после того, как достанется из духовки. Это позволяет мышцам расслабиться и сохранить свои соки.

Кухонные инструменты, утварь и приборы

Вот список кухонных инструментов, посуды и приспособлений, которые я использовал для приготовления этого рецепта.

Инструменты и инструменты для приготовления

Ниже приведены инструменты для приготовления, которые я использовал для приготовления этих чудесно сочных куриных грудок.

Лучшая форма для выпечки

Если вы серьезно относитесь к выпечке, убедитесь, что у вас есть эти необходимые формы для выпечки на кухне. Вы найдете полный список всех лучших форм для выпечки, которые вам понадобятся, чтобы правильно оборудовать кухню для выпечки.

Лучший способ запекать куриную грудку

Есть так много вкусных способов запекать куриные грудки. Этот рецепт — только начало. Для этого конкретного рецепта вы будете использовать мою очень легкую и вкусную домашнюю приправу для тако.Вы можете приготовить партию этой приправы для тако, и у вас будет достаточно приправы для многих рецептов.

Если вы не хотите готовить самостоятельно, хотя я настоятельно рекомендую вам это сделать, потому что это вкусно, вы можете вместо этого использовать приправу для тако, купленную в магазине.

Я знаю, вам понравится, насколько простой и вкусный рецепт запеченной в духовке мексиканской куриной грудки. Очень хотелось бы услышать в комментариях, какой сочной и нежной получилась курица!

Указания

• Подготовка куриных грудок: Обрежьте весь жир с куриных грудок, поместите каждую грудку поверх листа полиэтиленовой пленки, а затем накройте грудку еще одним листом полиэтиленовой пленки ¹ ( см. раздел Примечания ).Сгладьте куриные грудки до однородной толщины, используя скалку или мясной молоток. Начиная с середины груди, осторожно толчите вниз и к краям, пока не исчезнет горбинка и грудь не станет равномерной по толщине.

• Куриные грудки в рассоле: Наполните большую миску одним литром теплой воды. Добавьте ¼ стакана кошерной соли в воду и перемешивайте, пока соль полностью не растворится. Добавьте куриные грудки в воду и оставьте на 15-20 минут.Достаньте куриные грудки из рассола и промокните бумажными полотенцами.

• Разогрейте духовку до 450 °

• Куриные грудки по сезону: Поместите грудки на противень или форму для запекания. Смажьте обе стороны каждой куриной грудки оливковым маслом и равномерно смажьте каждую сторону моей домашней смесью приправы для тако. Как вариант, приправьте своей любимой приправой для тако.

• Запекать куриные грудки: Поместите противень на среднюю решетку духовки и запекайте, пока грудка не достигнет внутренней температуры 165 ° F, это может занять от 10 до 20 минут. ² ( см. Примечания) раздел ) в зависимости от толщины грудок и настроек духового шкафа.Например, когда я устанавливаю духовку на традиционный режим «Выпечка», грудка обычно готовится до 165 ° F за 12–14 минут. Если я устанавливаю свою духовку на конвекционную выпечку с одной решеткой, она обычно готовится до 165 ° F за 8-10 минут. Я настоятельно рекомендую использовать зонд или термометр для мяса, чтобы получить наилучшие результаты.

• Вынув курицу из духовки, дайте ей постоять 8–10 минут перед подачей на стол.

Факты о питании

Несмотря на то, что прилагаются все усилия для правильного расчета этих фактов о питании, их следует использовать в качестве общих рекомендаций, поскольку они могут быть неточными на 100%.

Калорий: 253 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 24 г | Жиры: 16 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 72 мг | Натрий: 333 мг | Калий: 418 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 270 МЕ | Витамин С: 2,5 мг | Кальций: 6 мг | Железо: 0,7 мг

Примечания

Некоторые вещи, которые вам следует знать об этом рецепте запеченной в духовке мексиканской куриной грудки.