Рецепт салат с сыром брынза: Салаты с брынзой — простые и вкусные рецепты: 16 рецептов

Греческий салат (с брынзой и помидором) — рецепт, фото, как приготовить вкусно, быстро и просто

Оцените рецепт:

Для приготовления салата вам понадобится:

1. Помидор — 500 г
2. Перец Болгарский — 350 г
3. Огурец — 400 г
4. Лук репчатый — 150 г
5. Брынза или фета
6. Маслины — 150 г

Для приготовления соуса необходимо:

1. Масло оливковое или подсолнечное — 5 ст. ложек
2. Сок лимонный — 2 ст. ложки
3. Соль, перец, можно добавить немного орегано

Помидоры нарезаем довольно крупными кусочками, режем огурец. Перец чистим, нарезаем соломкой или ломтиками. Лук режем на небольшие кусочки.

Готовим соус: смешиваем масло с лимонным соком, добавляем  соль, перец по вкусу. Выкладываем все в салатницу, заливаем соусом, перемешиваем.

Нарезаем кубиками (чуть меньше сантиметра) брынзу и аккуратно выкладываем сверху вместе с маслинами.

Прямая ссылка
HTML ссылка (ЖЖ и прочие)
BB ссылка (для форумов)
Выберите ссылку, которая вам подходит и нажмите CTRL + C

Похожие рецепты

Продукты используемые для приготовления

8.50 из 10 проголосовало 4.

Комментарии

Салат из авокадо и зелени с козьим сыром Рецепт

Убрать выделение со всего

1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима, плюс еще для поливания

Сок 1 лимона плюс дольки для сервировки

2 авокадо

1 чашка ассорти помидоров черри, разрезанных пополам

1 огурец Кирби, разрезанный вдоль и нарезанный на кусочки 1/2 дюйма

1/4 стакана свежей петрушки

1/4 стакана крупно нарезанного свежего чеснока

Кошерная соль и свежемолотый перец

1 кочан бостонского салата (или другой нежной зелени), нарезанный на кусочки

Слоеная морская соль

1/2 стакана раскрошенного козьего сыра (около 2 унций)

Салат из груши и голубого сыра с домашней заправкой

Этот салат из груши и голубого сыра сделан из весеннего салата и украшен нарезанными кубиками грушами, засахаренными орехами пекан, крошкой голубого сыра, красным луком и пикантной домашней заправкой для салата.

Не знаю, как вы, но мне кажется, что салаты всегда лучше, когда их готовит кто-то другой. Иногда мне труднее всего есть салат дома, но когда я попадаю в рестораны, на вечеринки и обеды, я всегда об этом салате!

Так было до тех пор, пока я не сделал этот Салат из груши и голубого сыра . Мой муж любит груши, поэтому я подумала, что приготовлю легкий и быстрый салат к нашему ужину.

Я ел сыр с плесенью всего несколько раз, потому что я чувствую, что он может подавить блюдо, но этот зеленый салат содержит идеальное количество голубого сыра, которое идеально сочетается с красным луком и грушами.

Что касается салата, то заправка может его испортить или испортить. Я люблю делать свои собственные домашние заправки, потому что тогда я точно знаю, какие ингредиенты в них есть.

Эта домашняя заправка получается пикантной, сладкой и прекрасно сочетается с этим весенним салатом.

Это может быть лучший домашний зеленый салат, который я когда-либо готовила!

Как приготовить салат из груши и голубого сыра с домашней заправкой:

Все, что вам нужно, это 10 минут, чтобы приготовить этот простой рецепт салата.

В большой миске или сервировке смешайте смесь весеннего салата, красный лук, нарезанную кубиками грушу, засахаренные орехи пекан и крошку сыра с голубой плесенью.

Вы можете регулировать количество различных ингредиентов по своему вкусу.

Добавьте кленовый сироп, яблочный уксус, майонез, коричневый сахар, соль, перец и оливковое масло в блендер и взбивайте в течение 1-2 минут или до получения однородной массы.

Если вы подаете салат сразу же, полейте салат заправкой и перемешайте до однородной консистенции.

Если вы заранее приготовили салат, перелейте заправку в емкость или бутылку и храните в холодильнике.

Если вы слишком долго заправляете салат перед подачей, он будет сырым. Вы также можете подавать заправку отдельно и позволить каждому заправлять свой салат.

Как хранить домашнюю заправку для салатов:

Срок годности заправок для салатов может незначительно отличаться. Заправки на молочной основе из свежих ингредиентов, таких как пахта и зелень, хранятся до 1 недели.

Винегреты можно хранить в холодильнике до 2 недель. Рекомендуем хранить эту заправку в холодильнике в герметичном контейнере и использовать в течение 2 недель.

Еженедельные планы меню

Хотите питаться здоровее? Подпишитесь, чтобы каждую неделю получать на свой почтовый ящик план здорового меню и список покупок!

В КАЖДЫЙ ПЛАН ЗДОРОВОГО МЕНЮ ВКЛЮЧЕНО:

• ОБЗОР НЕДЕЛИ
• 6 ГЛАВНЫХ РЕЦЕПТОВ БЛЮДА
• РЕЦЕПТ 2 ГОРНЫХ БЛЮДА
• 1 РЕЦЕПТ ЗАКУСКИ / ЛЕЧЕНИЯ
• ПОДРОБНЫЙ СПИСОК ПОКУПКИ

Каждый рецепт в плане меню содержит не более 500 калорий на порцию и включает информацию о питании, которая поможет вам не сбиться с пути!

Узнайте больше, просмотрите образцы планов меню и присоединяйтесь к ЗДЕСЬ !

Лучшие рецепты зеленого салата:

Обслуживает: 8

Рецепт салата из груши и голубого сыра

Весенний салат с красным луком, засахаренными орехами пекан, крошками из голубого сыра и пикантной домашней заправкой.

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

Ингредиенты

Салат

• 10 унций смеси весеннего салата 1 пакет
• 1 красный лук, нарезанный кубиками
• 1 груша Бартлетт, нарезанная кубиками
• ½ стакана засахаренных орехов пекан
• ½ стакана крошки голубого сыра

Заправка

• кленовый сироп
• ⅓ стакана яблочного уксуса
• ½ стакана майонеза
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 1 чайная ложка соли
• ¼ чайная ложка перца
• ¼ чашка оливкового масла

Инструкции

• Выложите салат в большую миску.

• Посыпьте луком, грушей, орехами пекан и голубым сыром. Перемешайте, пока не смешано.

• Поместите все ингредиенты для заправки в блендер и перемешайте до получения однородной массы.

• Полить салат заправкой и перемешать, чтобы покрыть его слоем, или подавать вместе.

Nutrition

Калорийность: 226 ккал · Углеводы: 20 г · Белки: 3 г · Жиры: 15 г · Насыщенные жиры: 3 г · Полиненасыщенные жиры: 3 г · Мононенасыщенные жиры: 8 г · Транс-жиры: 1 г · Холестерин: 9 мг · Натрий: 553 мг · Калий: 164 мг · Клетчатка: 1 г · Сахар: 15 г · Витамин A: 484 МЕ · Витамин C: 10 мг · Кальций: 75 мг · Железо: 1 мг

Подробности рецепта

Курс: салат

Кухня: американская

Не пропустите еще один рецепт!
Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube

Вы ​​смотрели наш канал на YouTube ?
Ищете другие вкусные гарниры? Посмотрите ниже, чтобы узнать, как приготовить наш салат из загруженной брокколи, который идеально подходит для обедов и вечеринок!

Узнайте больше рецептов…

Без категории

Познакомьтесь с автором: Элиз Эллис

Элиз живет в северной части штата Юта со своим мужем и четырьмя детьми: двумя мальчиками и двумя девочками. Она любит заниматься спортом и попкорн в кинотеатре.

Узнайте, как лучше всего составить план питания для своей семьи из нашего БЕСПЛАТНОГО мини-курса.

Салат из козьего сыра с рукколой и яблоком — пара поваров

Этот салат из козьего сыра с рукколой простой, но с симфонией вкуса! Яблоки, орехи пекан и бальзамическая заправка делают блюдо идеальным.

Не знаю, как вы, но мы всегда в поисках идеального салата из заднего кармана. Знаете, тот, который достаточно легко подхлестнуть в любой момент? Тот, который не требует больших усилий, но придает потрясающий вкус? Вот один из наших новых любимых задних карманов: салат из козьего сыра с рукколой и яблоками ! Это просто и быстро складывается, но у меня это получается! Хруст яблок, сливочный козий сыр и пушистая руккола — идеальная пара для острой сладкой заправки.Мы не могли перестать есть это! Это рифф от некоторых других наших салатов, но, возможно, он лучший из всех.

Состав салата из козьего сыра с рукколой

Козий сыр — один из наших любимых ингредиентов для салатов, потому что он придает сливочную насыщенность каждому кусочку! Вот элементы, которые вместе делают этот салат симфонией вкуса:

• Козий сыр: Здесь лучше всего подходит мягкий козий сыр или шевр, хотя вы также можете использовать предварительно упакованные крошки.
• Детская руккола: Не забудьте купить детскую рукколу; стандартная руккола слишком острая
• Яблоко: Лучше всего хрустящее красное яблоко, хотя вы также можете использовать бабушку Смит
• Лук-шалот: Лук-шалот — это более мягкая версия красного лука и завершает аромат
• Пекан: Замените любым орехом, который хотите, или посмотрите ниже, как усилить вкус
• Бальзамическая заправка: Эта кремовая бальзамическая заправка — наш выбор, но вы можете использовать и другие (см. Ниже )

Лучшая заправка для салатов и несколько альтернатив

Наш любимый винегрет для этого салата из козьего сыра — сливочно-бальзамический соус.У него идеальный сладкий терпкий вкус и кремовая эмульгированная текстура. Все, что вам нужно, это бальзамический уксус, мед, дижонская горчица и оливковое масло: и все вместе получается на одном дыхании! Запомните это, и у вас будет заправка для всех ваших будущих салатов; это наши самые любимые заправки для салатов в этом доме!

Но хотите все перепутать? Есть еще несколько винегретов, которые нам нравятся в сочетании с салатом из козьего сыра. Вот что мы порекомендуем:

Добавьте больше орехов пекан: поджарьте их или полейте глазурью!

Хотите сделать этот салат по-настоящему популярным? Когда мы готовим салат из козьего сыра с рукколой по будням, мы используем простые орехи.Но для развлечения есть два способа сделать этот салат действительно искрящимся:

• Поджарьте орехи. Быстрые тосты в духовке или на сковороде имеют огромное значение: они действительно раскрывают ореховый вкус. Попробуйте поджаренные орехи пекан, грецкие орехи или миндаль.
• Глазурь орехи. Еще лучше: приготовьте глазированные орехи пекан! Выложите их в кастрюлю с кленовым сиропом и карамелизируйте: когда они высохнут, они будут сладкими и хрустящими снаружи. Также попробуйте глазированные грецкие орехи.

Варианты салата из козьего сыра

Есть бесконечное количество вариантов этого салата из козьего сыра с рукколой: просто замените разные фрукты, овощи или орехи, чтобы сделать вариации всех видов! Вот несколько вариантов:

• Используйте разные орехи , такие как грецкие орехи, миндаль, фундук или фисташки
• Сделайте салат из грушевого козьего сыра с нарезанными грушами
• Сделайте салат из свекольного козьего сыра с жареной свеклой (проще всего с предварительно приготовленной упаковкой свеклу из магазина или запекать самостоятельно)
• Используйте ягоды вместо , например чернику, ежевику или клубнику
• Замените фрукты на овощи , например, морковь (сырую или жареную) или жареный сладкий картофель
• Используйте разные листовая зелень , такая как детская смесь зелени, шпинат или стружка брюссельской капусты

У вас, читатели, всегда есть лучшие идеи! Так что дайте нам знать, как вы готовили этот салат.

Козий сыр против коровьего сыра

Знаете ли вы, что козий сыр немного полезнее обычного коровьего сыра, такого как пармезан или моцарелла? Вот небольшая разбивка по его сравнению (источник: Профилактика):

• Больше витаминов и минералов, чем в коровьем сыре. Козье молоко более богато необходимыми питательными веществами, чем коровье. В нем больше витаминов A и B, кальция, железа, магния и калия.
• Немного меньше калорий, чем в коровьем сыре. Козий сыр содержит всего 75 калорий на унцию — меньше, чем коровьи сыры, такие как моцарелла (85 калорий), швейцарский (108 калорий) и чеддер (115 калорий).
• Может быть легче переваривается. Козий сыр содержит меньше лактозы, чем коровье молоко, и немного отличается по структуре белка, поэтому люди с непереносимостью лактозы могут переваривать козий сыр.

Этот салат из козьего сыра с рукколой рецепт…

Вегетарианские и безглютеновые.

Описание

Этот салат из козьего сыра с рукколой — простой, но с симфонией вкуса! Яблоки, орехи пекан и бальзамическая заправка делают блюдо идеальным.

1. Приготовьте заправку в средней миске.
2. Нарежьте яблоко и лук-шалот тонкими ломтиками.
3. Выложите зелень на тарелку. Сверху выложите нарезанный лук-шалот, яблоко, орехи пекан и кусочки мягкого козьего сыра. Сбрызнуть заправкой и сверху посыпать морской солью.

Банкноты

* Стандартная руккола имеет слишком пряный привкус; ищите маленькие детские листья рукколы, как вы видите на фотографии.Он поставляется расфасованным в продуктовом отделе рядом с зеленью или может быть доступен на местном фермерском рынке.

• Категория: Гарнир
• Способ приготовления: Салат
• Кухня: Средиземноморская

Ключевые слова: Салат с козьим сыром руккола

Теплый салат с козьим сыром | Что-то новое на ужин

Сделайте немного Парижа в своей жизни

Я съел свой первый теплый салат из козьего сыра (салат au chèvre chaud) в маленьком гостиничном ресторане на левом берегу под названием Hotel Degrés de Notre Dame.Я был с моими друзьями Сьюзен и Сарой и тремя нашими 12-летними дочерьми, Лорен, Кинзи и Карли. Это было в старину, еще до появления Интернета. На самом деле вам приходилось искать отели, читая путеводители и журналы. Не помню, как мы попали в этот очаровательный крохотный отель, но это была находка. У них всего несколько комнат, без лифта или кондиционера, но зато много очарования. Крошечная круглая деревянная лестница, старые тесаные балки, вид на Нотр-Дам из пары комнат и в те времена очень дружелюбный кот по имени Мимоза.Но я отвлекся, вернемся к салату из козьего сыра.

Горячие тающие кружочки подрумяненного козьего сыра

В отеле Degrés подают восхитительный салат из теплого козьего сыра с салатом фрисе, салом и кусочками козьего сыра в панировке, которые подрумянились так, что они были теплыми и тающими внутри, с хрустящей коричневой пленкой снаружи. Этот рецепт — моя интерпретация замечательного салата Hotel Degrés.

Нажмите, чтобы загрузить нашу бесплатную электронную поваренную книгу: 15 рецептов, которые сделают вас похожими на звезду

подсказки

Прочтите мои блоги о том, как приготовить отличный винегрет и масло грецкого ореха, прежде чем приступить к этому рецепту.

Подавать с:

Жареная спаржа

Подробнее о Hotel Degrés

Примечание для всех, кто хочет остановиться в отеле Degrés. Примерно через 30 лет владелец недавно продал его японской гостиничной группе. Номера такие же, как и всегда, администратор всегда готов помочь, а цены разумные. Однако их меню теперь представляет собой японско-французский фьюжн. Мне сказали, что у них очень-очень хорошая еда, но, увы, нет больше теплого салата из козьего сыра! Так что вам просто нужно будет сделать это самостоятельно!

Теплый салат из козьего сыра

Подготовка 20 минут

Готовка 10 минут

Всего 30 минут

Автор Что-то новенькое На ужин

Выход 2 порции

Теплый салат из козьего сыра с салатом фризе, салатом из бекона и кусочками слегка панированного козьего сыра, подрумяненный таким образом, чтобы они были теплыми и тающими внутри и хрустящими снаружи.

Ингредиенты

• 1 лук-шалот, мелко измельченный
• 1 тонна белого бальзамического уксуса
• 1 тонна цельнозерновой горчицы
• 4 тонны орехового масла
• 2 ломтика толстого бекона
• 1 яйцо
• 1/3 стакана панировочных сухарей , обычный или панко
• Полено козьего сыра 5,5 унций
• Салат фризе 4 унции, очищенный, сушеный и измельченный на небольшие кусочки
• Салат сливочный на 3 унции, очищенный, высушенный и измельченный на небольшие кусочки
• 12 каплевидных помидоров

Инструкции

1. Чтобы приготовить винегрет: Положите лук-шалот, уксус и горчицу в небольшую миску.Постепенно добавьте масло грецкого ореха, чтобы создать эмульсию. Добавить соль и перец по вкусу.
2. Нарежьте бекон крест-накрест на полоски 1/3 дюйма так, чтобы каждый кусок имел размер примерно 1 1/2 дюйма x 1/3 дюйма. Обжарьте кусочки бекона на сковороде до хрустящей корочки. Удалите, чтобы стечь на бумажном полотенце. Выложенная тарелка. Отложите бекон в сторону. Слейте большую часть, но не весь жир бекона, оставив ровно столько, чтобы приготовить козий сыр.
3. Разрежьте полено козьего сыра крест-накрест на 4 диска. Разложите по одному диски на листе полиэтиленовой пленки.Оберните полиэтиленовую пленку вокруг каждого диска и расплющите диск в круг толщиной в полдюйма.
4. Взбейте яйцо в небольшой миске. Поместите панировочные сухари в другую небольшую миску. Обмакните каждый кружок козьего сыра сначала в яйцо, а затем в панировочные сухари.
5. Нагрейте оставшийся жир бекона и обжарьте каждый кружок козьего сыра до золотистого цвета снаружи и таяния внутри. Поверните один раз. Не переворачивайте слишком много раз, иначе у вас получится омлет.
6. Добавьте салат в заправку и выложите салат в отдельные сервировочные тарелки.Сверху на каждую тарелку выложите 2 подрумяненных сырных кружка, 6 помидоров и половину хрустящего бекона.

Салат с ветчиной и сыром с домашней заправкой для ранчо

Что вы любите готовить из запеченной ветчины? Я обычно добавляю его в яичницу или омлет, добавляю в бутерброд или иногда делаю из него жареный рис с ветчиной, но одно из моих любимых занятий с ним — это приготовить этот легкий, но восхитительный салат с ветчиной и сыром. .Это может показаться не таким уж большим, но с ветчиной хорошего качества (желательно из оставшейся запеченной ветчины) и домашним ранчо это действительно невероятно вкусно!

Обычно я всегда измельчаю (/ в основном измельчаю) оставшуюся ветчину в кухонном комбайне для этого салата, как указано в рецепте, но для целей изображения я подумал, что крошечные кубики, нарезанные кубиками, могут выглядеть немного лучше (не кухонный комбайн версия выглядит плохо в любом случае, просто не так чисто, я думаю).

Метод кухонного комбайна оооочень быстрее и, как ни странно, я думаю, он даже немного вкуснее, но если у вас нет кухонного комбайна, вы можете его так нарезать (однако я не рекомендую покупать пакеты крошечных кубиков ветчины в магазине, хотя я пробовала их раньше, и они мне не понравились).

На самом деле яйца здесь необязательны, но это отличный способ сделать из этого салата больше основного блюда, сделав его более сытным. Кроме того, ветчина и яйца просто сочетаются друг с другом, так почему бы не вместе в салате? Если вы в ближайшем будущем не планируете есть запеченную ветчину, то, вероятно, лучшим вариантом будет стейк из ветчины.

Кроме того, вы определенно можете превратить этот салат в салат из коббов, просто добавьте курицу и помидоры, как указано в примечаниях под рецептом. Надеюсь, ваша семья любит этот салат так же сильно, как и моя семья!

Салат с ветчиной и сыром с домашней заправкой для ранчо

Салат для основного блюда, которого вы будете жаждать снова и снова! Идеально подходит для оставшейся ветчины.С слоями хрустящего салата айсберг, тертых сыров, сваренных вкрутую яиц и простой домашней заправки ранчо. Так вкусно!

Порций: 4

Подготовка20 минут

Готовность: 20 минут

• 2 стакана тертой или нарезанной кубиками ветчины *
• 4 больших яйца, сваренных вкрутую, очищенных и нарезанных
• 24 унции смеси салата айсберг
• 3/4 стакана (3 унции) сыра моцарелла
• 3/4 стакана (3 унции) средний или мягкий сыр чеддер

Домашний соус ранчо

• 1/2 стакана майонеза (я использовал 1/4 стакана светлого 1/4 стакана обычного)
• 1/2 стакана сметаны
• 1/2 стакана пахты, затем больше по мере необходимости
• 2 1/2 столовых ложки мелко нарезанной свежей итальянской петрушки
• 1 1/2 столовой ложки нарезанного свежего чеснока
• 1/2 чайной ложки лукового порошка
• 1 измельченный зубчик чеснока (1 чайная ложка)
• 1/2 чайной ложки свежемолотый черный перец
• 1/4 чайной ложки соли **

• Для заправки ранчо: Взбейте все ингредиенты заправки в средней миске.При необходимости добавьте пахту по 1 столовой ложке за раз, чтобы достичь желаемой консистенции (она должна быть густой, не очень жидкой). Хранить в герметичном контейнере в холодильнике.

• Для салата: Разделите салат на 4 большие салатницы. Сверху посыпьте ветчиной и сыром. Добавьте по одному нарезанному яйцу в каждый салат. Полить ранчо и подавать сразу после добавления заправки.

* Мой любимый способ, которым я обычно всегда готовлю этот салат, — это нарезать ветчину на крошечные кусочки в кухонном комбайне, просто так она действительно вкуснее.Я нарезаю оставшуюся запеченную ветчину (не в медовой глазури, просто обычную ветчину для пикника) на куски или ломтики, затем бросаю в кухонный комбайн партиями и взбиваю, пока она не будет равномерно измельчена на мелкие кусочки. Если у вас нет кухонного комбайна, вы можете нарезать его крошечными кубиками, как показано на рисунке.

Пищевая ценность

Салат с ветчиной и сыром с домашней заправкой для ранчо

Сумма на порцию

калорий 544 Калорий в составе жира 369

% дневная стоимость *

Жиры 41 г 63%

Насыщенные жиры 16 г 100%

Холестерин 266 мг 89%

Натрий 1570 мг 68%

г 9003 631 9003