Рецепт приготовления перец фаршированный с мясом: Перец фаршированный мясом и рисом

Содержание

Перец, фаршированный с мясом и рисом в духовке, рецепт с фото

Рецепт приготовления фаршированных перцев с мясной начинкой с рисом тушеные в томатно-сметанном соусе с пошаговыми фотографиями. Сегодня я решила приготовить фаршированные перцы по классическому рецепту, во всяком случае, он таким является для моей семьи.

Итак, покупаем самые обыкновенные перцы, мясной фарш (желательно свинина+говядина), рис, репчатый лук, пакетик томатной пасты, пару томатов, немного сметаны, соль, перчик, прилагаем немного усилий. И, вот, сытное, вкусное и главное полезное блюдо для всей семьи готово.

Ингредиенты

Перец — 10 шт.
Мясной фарш — 500 г
Рис — 1 ст.
Помидоры — 2 шт.
Томатная паста — 75 г
Сметана — 200 мл
Репчатый лук — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — 1 ч.л.
Черный молотый перец — 2 щепотки

Рецепт приготовления фаршированных перцев

Для начала очистим перцы от семян . Для этого берем перец в левую руку.
С помощью большого пальца правой руки, слегка под углом, вдавливаем ножку в середину перца. Сначала продавливаем ножку с одной стороны, затем аккуратно проталкиваем ее в перец.
Итак, ножка с семенами оказалась внутри перца.
Аккуратно вынимаем ножку с семенами из перца. Затем промываем перец от оставшихся семян.
Таким образом мы почистили и помыли все перцы.
Рис отварить до полуготовности в подсоленной воде. Лук и мясо пропустить через мясорубку. Мне больше нравиться перекручивать фарш из кусков мяса, так я точно знаю что в моем фарше нет ничего лишнего. Смешать рис и мясной фарш, посолить и поперчить. Все хорошо перемешать.
С помощью чайной ложки наполняем перцы фаршем. В фарш при желании можно добавить морковку, зелень, и любые специи на Ваш вкус.
Итак, кладем перцы в кастрюлю или, еще лучше, в гусятницу. Стараемся что бы они стояли отверстием кверху.
Мякоть томатов натереть на терке. Или можно измельчить их блендером, предварительно сняв с них шкурку (для этого поместите помидоры в кипяток на 10-15 секунд).
Добавляем к помидорам томатную пасту, сметану, соль и перец.
Добавляем воды и все хорошо перемешиваем.
Заливаем перцы соусом. Можно в соус добавить 1 или 2 ложки растительного масла. Если у Вас получилось мало соуса, то можно добавить еще воды. Стараемся что бы соус покрывал перцы полностью, не забывайте что перцы начнут всплывать.
Ставим перцы на огонь. После того как соус закипит, делаем небольшой огонь и тушим под крышкой 30-40 минут. Когда перцы потушатся минут 5-10 нужно попробовать соус на вкус, и при необходимости добавить соль, перец, или другие специи. Готовые перцы должны постоять 10-20 минут, чтобы набраться вкуса.

Приятного аппетита!

Фаршированный перец с мясом и рисом

Классический рецепт перца с фаршем и рисом в кастрюле

Если вы не знаете, что приготовить на обед или на праздничный стол, воспользуйтесь этим простым и легким рецептом. Полноценное блюдо получается сбалансированным по вкусу с приятным насыщенным соусом. Обязательно приготовьте, и вы не пожалеете!

Подготовьте все необходимые ингредиенты для классического рецепта перца с фаршем и рисом. Рис отварите в подсоленной воде, а затем слейте через сито и промойте холодной водой, лишней жидкости дайте стечь. Болгарский перец тщательно вымойте под проточной водой и обсушите.
Подготовленный болгарский перец очистите от семян и сердцевины. Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи, промойте под холодной проточной водой и измельчите острым ножом.
В фарш выложите отваренный рис, разбейте куриные яйца, добавьте измельченный репчатый лук и чеснок, посолите и поперчите.

Тщательно перемешайте до однородной консистенции. Очищенный болгарский перец заполните приготовленным фаршем.
Кастрюлю разогрейте на умеренном огне. Налейте небольшое количество растительного масла.
Добавьте необходимое количество томатной пасты. Тщательно перемешайте и обжарьте несколько минут.
Затем добавьте томаты в собственном соку и дижонскую горчицу. Хорошо перемешайте.
Доведите до кипения, посолите и поперчите.
Выложите фаршированные перцы, накройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте блюдо приблизительно 50-60 минут.
Зелень тщательно промойте под холодной проточной водой, стряхните лишнюю влагу и измельчите острым ножом. Затем присыпьте готовые фаршированные перцы и снимите кастрюлю с огня.
Готовые перцы с фаршем и рисом подавайте на стол порционно.

Приятного аппетита!

Очень вкусные фаршированные перцы с рисом в мультиварке

Предлагаю приготовить аппетитный и сытный обед, воспользовавшись незаменимой кухонной помощницей – мультиваркой. Фаршированные перцы получаются невероятно нежными и сочными. Могут быть самостоятельным блюдом или дополнением к гарниру. Отлично сочетается с картофельным пюре.

Время готовки: 1 час 40 минут
Время приготовления: 20 минут
Порций – 10

Ингредиенты:

Перец болгарский – 10 шт.
Свинина – 600 гр.
Морковь – 5 шт.
Перец черный молотый – по вкусу
Паста томатная – 2 ст.л.
Лук репчатый – 4 шт.
Соль – по вкусу
Сметана – 200 гр.
Рис – 100 гр.
Зелень – для украшения
Масло растительное – 4 ст.л.
Вода питьевая – 400 мл.

Процесс приготовления:

Приготовьте фарш. Свинину тщательно вымойте под проточной холодной водой, затем обсушите бумажными полотенцами, нарежьте на средние по размеру кусочки и пропустите через мясорубку, также можно воспользоваться блендером или кухонным комбайном.

Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под холодной проточной водой и половину очищенного лука измельчите острым ножом. В чашу мультиварки налейте немного растительного масла, выложите измельченный репчатый лук, посолите и поперчите. На панели мультиварки установите режим «Жарка», время приготовления – 20 минут. Обжарьте лук до размягчения.

Морковь тщательно вымойте, а затем очистите от кожуры с помощью овощечистки. Половину очищенной моркови натрите на мелкой терке и выложите в чашу прибора к обжаренному луку, хорошо перемешайте и обжарьте до золотистого цвета.

Рис тщательно промойте в проточной воде, а затем выложите к обжаренным овощам, добавьте 100 миллилитров питьевой воды, и периодически помешивая, готовьте до окончания программы. Затем отключите прибор и остудите начинку.

Болгарский перец тщательно вымойте под проточной водой и обсушите. Подготовленный болгарский перец очистите от семян и сердцевины.

Остывшую начинку выложите в миску с мясным фаршем и тщательно перемешайте до однородной консистенции. При необходимости посолите и поперчите.

Очищенный болгарский перец заполните приготовленным фаршем.

Из оставшейся начинки сформируйте тефтели.

Оставшийся репчатый лук нарежьте средним по размеру кубиком. В чашу мультиварки налейте немного растительного масла, выложите нарезанный репчатый лук, посолите и поперчите. На панели мультиварки установите режим «Жарка», время приготовления – 20 минут. Обжарьте лук до размягчения.

Оставшуюся морковь нарежьте крупными брусочками и выложите в чашу прибора к обжаренному луку, хорошо перемешайте и обжарьте до золотистого цвета.

Затем добавьте кусочки болгарского перца.

Выложите фаршированные перцы и тефтели.

Приготовьте подливу. В небольшой емкости соедините сметану и томатную пасту, влейте оставшееся количество питьевой воды, посолите и поперчите, тщательно перемешайте до однородной консистенции. Получившимся соусом залейте перцы. Закройте крышку мультиварки. На панели прибора выберите программу «Тушение», время приготовления – 30 минут.

После звукового сигнала, аккуратно откройте крышку мультиварки. Осторожно разложите фаршированные перцы по тарелкам, украсив предварительно вымытой свежей зеленью.

Готовые перцы с фаршем и рисом подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Перцы в фаршем и рисом, запеченные в духовке

Хочу поделиться замечательным рецептом перцев с фаршем и рисом, запеченных в духовке. Горячее блюдо получается невероятно аппетитным с потрясающим вкусовым сочетанием ингредиентов, прекрасно подойдет для любого семейного застолья или праздничного торжества.

Время готовки: 1 час 10 минут
Время приготовления: 25 минут
Порций – 13

Ингредиенты:

Перец болгарский – 13 шт.
Фарш мясной – 600 гр.
Сыр твердый – 200 гр.
Перец черный молотый – по вкусу
Лук репчатый – 2 шт.
Соль – по вкусу
Чеснок – 6 зуб.
Рис – 100 гр.
Масло растительное – 5 ст.л.

Процесс приготовления:

Рис хорошенько промойте в холодной проточной воде несколько раз. Выложите в кастрюлю и залейте холодной водой.

Посолите и поставьте на умеренный огонь, доведите до кипения, после чего уменьшите огонь и варите 15-20 минут.

Мясной фарш посолите и поперчите. Тщательно перемешайте. Выложите на хорошо разогретую сковороду, смазанную небольшим количеством растительного масла, и немного обжарьте.

Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под холодной проточной водой и измельчите острым ножом.

Готовый рис слейте через сито и промойте холодной водой, лишней жидкости дайте стечь. Выложите в отдельную миску и полностью остудите.

Необходимое количество твердого сыра натрите на крупной терке.

Измельченный репчатый лук выложите к обжаренному фаршу. Периодически помешивая, обжарьте несколько минут.

Чеснок очистите от шелухи, промойте под холодной водой, а затем пропустите через пресс и добавьте к обжаренному фаршу.

В фарш выложите отваренный рис.

Периодически помешивая, обжарьте еще несколько минут.

Болгарский перец тщательно вымойте под проточной водой и обсушите, очистите от семян и сердцевины. Противень смажьте небольшим количеством растительного масла, выложите подготовленный болгарский перец, слегка присолите. Противень поместите в разогретый до 200 градусов духовой шкаф и запекайте 5-7 минут.

В фарш выложите половину измельченного твердого сыра.

Тщательно перемешайте и сразу снимите с огня.

Подготовленный болгарский перец заполните приготовленным фаршем.

Форму для запекания заполните нафаршированным болгарским перцем.

Сверху присыпьте оставшимся измельченным твердым сыром.

Форму поместите в духовой шкаф на 7-10 минут и запекайте перцы при температуре 200 градусов. Затем форму аккуратно извлеките из духового шкафа.

Фаршированный перец подавайте на стол порционно. В качестве гарнира можно использовать картофельное пюре.

Готовые перцы с фаршем и рисом, запеченные в духовке, также хорошо сочетаются с отварными спагетти.

Приятного аппетита!

Болгарский перец фаршированный мясом и рисом со сметаной

Предлагаю воспользоваться достаточно простым и быстрым рецептом и приготовить вкусный обед или ужин. Горячее блюдо получается по-праздничному красивым и ярким, и станет прекрасным украшением вашего стола. Сочные перцы подойдут в качестве горячего основного блюда для семейного застолья.

Время готовки: 1 час20 минут
Время приготовления: 15 минут
Порций – 10

Ингредиенты:

Перец болгарский – 10 шт.
Фарш мясной – 600 гр.
Помидоры – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Перец черный молотый – по вкусу
Лук репчатый – 100 гр.
Соль – по вкусу
Чеснок – 4 зуб.
Рис – 100 гр.
Масло растительное – 2 ст.л.
Укроп сушеный – по вкусу
Фарш мясной – 600 гр.
Для соуса:
Перец черный молотый – по вкусу
Паста томатная – 3 ст.л.
Сметана – 200 гр.
Соль – по вкусу
Вода питьевая – 300 мл.

Процесс приготовления:

Сковороду хорошо разогрейте на умеренном огне, налейте небольшое количество растительного масла. Выложите очищенный болгарский перец и обжарьте со всех сторон.

Рис отварите в подсоленной воде, а затем слейте через сито и промойте холодной водой, лишней жидкости дайте стечь.

Сковороду хорошо разогрейте на умеренном огне, налейте небольшое количество растительного масла. Выложите измельченный репчатый лук и натертую морковь, обжарьте до размягчения, периодически помешивая.

К отваренному рису добавьте мясной фарш и обжаренные овощи, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Помидоры тщательно вымойте, обсушите, удалите плодоножку и натрите на крупной терке. Чеснок очистите от шелухи, промойте, а затем измельчите острым ножом и добавьте к измельченным помидорам. В полученную массу добавьте сушеный укроп. Тщательно перемешайте.

Затем влейте в фарш и хорошо перемешайте. Подготовленный болгарский перец заполните приготовленным фаршем и выложите в кастрюлю или глубокую сковороду.

Приготовьте соус. Необходимое количество томатной пасты соедините со сметаной и питьевой водой. Посолите и поперчите. Тщательно перемешайте до однородной консистенции. Затем залейте соусом перцы.

Накройте крышкой, тушите блюдо приблизительно 50-60 минут на минимальном огне после закипания. Готовые фаршированные перцы со сметаной снимите с огня и подавайте на стол порционно.

Приятного аппетита!

Диетический перец, фаршированный куриным фаршем и рисом

Хочу поделиться замечательным рецептом фаршированного перца куриным фаршем и рисом. Блюдо получается диетическим и низкокалорийным, отлично подойдет всем, кто следит за своим питанием и фигурой. Обязательно приготовьте, и вы не пожалеете.

Время готовки: 50 минут
Время приготовления: 15 минут
Порций – 12

Ингредиенты:

Перец болгарский – 12 шт.
Фарш куриный – 600 гр.
Морковь – 2 шт.
Перец черный молотый – по вкусу
Соль – по вкусу
Рис – 100 гр.
Паста томатная – 3 ст.л.
Вода питьевая – 300 мл.

Процесс приготовления:

Болгарский перец тщательно вымойте под проточной водой и обсушите.

Подготовленный болгарский перец очистите от семян и сердцевины.

Рис тщательно промойте в проточной воде несколько раз, отварите в подсоленной воде, а затем слейте через сито и промойте холодной водой, лишней жидкости дайте стечь. Дайте рису полностью остыть.

Отмерьте необходимое количество куриного фарша. Если фарш замороженный, предварительно разморозьте его.

Морковь вымойте и очистите от кожуры с помощью овощечистки, затем натрите на крупной терке.

К отваренному рису выложите куриный фарш, тщательно перемешайте.

Затем добавьте половину измельченной моркови, посолите и поперчите, тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Сковороду хорошо разогрейте на умеренном огне, выложите томатную пасту, влейте необходимое количество питьевой воды. Тщательно перемешайте до однородной консистенции, посолите и поперчите, выложите вторую половину измельченной моркови. Доведите до кипения.

Очищенный болгарский перец заполните приготовленным фаршем.

Нафаршированные перцы выложите в глубокую кастрюлю с толстым дном и залейте приготовленной подливой. Поставьте на умеренный огонь, доведите до кипения. Накройте крышкой, тушите блюдо приблизительно 30-35 минут на минимальном огне.

Готовые перцы, фаршированные куриным фаршем и рисом снимите с огня и подавайте на стол порционно.

Приятного аппетита!

Как приготовить фаршированный перец с индейкой и рисом?

Для любителей простых домашних блюд хочу порекомендовать легкое в приготовлении блюдо. Фаршированный перец индейкой и рисом получается нежным и сочным. Сбалансированное блюдо понравится всем без исключения, и станет вашим фаворитом. Приготовьте, и порадуйте своих родных.

Время готовки: 1 час 15 минут
Время приготовления: 15 минут
Порций – 10

Ингредиенты:

Перец болгарский – 10 шт.
Фарш из индейки – 600 гр.
Помидоры – 1 кг.
Морковь – 200 гр.
Перец черный молотый – по вкусу
Лук репчатый – 150 гр.
Соль – по вкусу
Рис – 100 гр.
Перец душистый – 5 шт.
Масло оливковое – 5 ст.л.

Процесс приготовления:

Подготовьте все необходимые ингредиенты для фаршированного перца индейкой и рисом.

Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под холодной проточной водой и измельчите острым ножом.

Морковь вымойте и очистите от кожуры с помощью овощечистки, затем натрите на крупной терке.

Помидоры тщательно вымойте, обдайте кипятком, а затем выложите в холодную воду и очистите от кожицы и плодоножки. Очищенные помидоры измельчите погружным блендером.

Рис хорошенько промойте в проточной воде несколько раз. А затем выложите в миску с фаршем, посолите и поперчите, и тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Подготовленный болгарский перец заполните приготовленным фаршем.

Кастрюлю хорошо разогрейте на умеренном огне, налейте небольшое количество оливкового масла. Выложите измельченный репчатый лук и обжарьте до размягчения.

Затем добавьте натертую морковь, обжарьте до размягчения, периодически помешивая.

После чего влейте измельченные помидоры.

В кастрюлю с подливой выложите нафаршированный перец.

Добавьте душистый перец и немного посолите.

Накройте крышкой, тушите блюдо приблизительно 35-40 минут на минимальном огне после закипания.

Готовые фаршированные перцы индейкой и рисом снимите с огня и подавайте на стол порционно.

Приятного аппетита!

Фаршированный болгарский перец с мясом и рисом в томатном соусе

Предлагаю приготовить фаршированный перец с мясом и рисом в томатном соусе. Рецепт достаточно простой и быстрый. От вас требуется лишь желание и хорошее настроение. Продукты используются доступные. Обязательно приготовьте, и вы не пожалеете, это точно!

Время готовки: 1 час 10 минут
Время приготовления: 15 минут
Порций – 12

Ингредиенты:

Перец болгарский – 12 шт.
Фарш мясной – 800 гр.
Томаты в собственном соку – 800 мл.
Лавровый лист – 1 шт.
Перец черный молотый – по вкусу
Лук репчатый – 3 шт.
Соль – по вкусу
Перец душистый – по вкусу
Рис – 100 гр.
Сахар-песок – 0,5 ч.л.
Масло растительное – 2 ст.л.
Корица молотая – по вкусу
Гвоздика молотая – по вкусу
Имбирь молотый – по вкусу
Паприка молотая – по вкусу

Процесс приготовления:

Рис хорошенько промойте в проточной воде несколько раз. Выложите в кастрюлю и отварите в подсоленной воде в течение 15 минут после закипания. Затем промойте под холодной водой и лишней жидкости дайте стечь.

Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под холодной проточной водой и измельчите острым ножом. Половину измельченного репчатого лука добавьте в миску с фаршем, посолите и поперчите.

Отваренный рис выложите в миску с фаршем.

Тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Болгарский перец тщательно вымойте под проточной водой и обсушите. Очистите от семян и сердцевины.

Очищенный болгарский перец заполните приготовленным фаршем.

Кастрюлю хорошо разогрейте на умеренном огне, налейте небольшое количество растительного масла. Выложите вторую половину измельченного репчатого лука и обжарьте до размягчения.

С помощью консервного ножа откройте банку томатов в собственном соку.

Томаты выложите в глубокую емкость и с помощью погружного блендера измельчите до однородной консистенции.

Получившуюся томатную массу выложите к обжаренному репчатому луку. Добавьте сахарный песок. молотую корицу, молотую гвоздику, молотую паприку, молотый имбирь и соль.

Подливу доведите до кипения.

В кастрюлю с подливой выложите нафаршированный перец. Добавьте лавровый лист и душистый перец. Накройте крышкой, тушите блюдо приблизительно 35-40 минут на минимальном огне после закипания.

Готовые фаршированные перцы с мясом и рисом в томатном соусе снимите с огня и подавайте на стол порционно.

Блюдо получается невероятно нежным и практически тает во рту.

Приятного аппетита!

Предлагаю приготовить фаршированный перец со сметаной и томатной пастой. Блюдо получается сбалансированным по вкусу, нежным и сочным. Фаршированный перец – замечательный вариант для вкусного и сытного семейного обеда.

Время готовки: 1 час 15 минут
Время приготовления: 15 минут
Порций – 10

Ингредиенты:

Перец болгарский – 10 шт.
Фарш мясной – 800 гр.
Морковь – 1 шт.
Перец черный молотый – по вкусу
Лук репчатый – 100 гр.
Соль – по вкусу
Рис – 100 гр.
Сметана – 200 гр.
Паста томатная – 3 ст.л.
Кубики бульонные – 2 шт.
Масло растительное – для обжарки

Процесс приготовления:

Подготовьте все необходимые ингредиенты для фаршированного перца со сметаной и томатной пастой.

Рис хорошенько промойте в проточной воде несколько раз. Выложите в кастрюлю и отварите в подсоленной воде в течение 15 минут после закипания.

Шляпки перцев оставьте в целом виде.

Отваренный рис промойте под холодной водой и лишней жидкости дайте стечь. Полностью остудите его.

Очищенный болгарский перец промойте под холодной водой.

Затем выложите его в глубокую кастрюлю.

Залейте заранее подготовленным кипятком и оставьте на 3-5 минут.

Рис выложите в миску с фаршем, посолите и поперчите, и тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Ошпаренный болгарский перец с помощью шумовки извлеките из кипятка.

Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под холодной проточной водой и измельчите острым ножом. Морковь вымойте и очистите от кожуры с помощью овощечистки, затем натрите на крупной терке. Овощи обжарьте на небольшом количестве растительного масла на хорошо разогретой сковороде до мягкости.

Подготовленный болгарский перец заполните приготовленным фаршем.

Нафаршированный болгарский перец выложите в глубокую кастрюлю.

Накройте шляпками.

Если останется фарш, как у меня, сформируйте ежики.

Бульонные кубики залейте подготовленным кипятком и добавьте необходимое количество томатной пасты. Посолите и поперчите, тщательно перемешайте до однородной консистенции, добавьте лавровый лист.

Перцы залейте приготовленным соусом и выложите обжаренные овощи, равномерно распределив их.

Затем добавьте необходимое количество сметаны. Кастрюлю поставьте на умеренный огонь. Накройте крышкой, тушите блюдо приблизительно 35-40 минут на минимальном огне после закипания.

Готовые фаршированные перцы со сметаной и томатной пастой снимите с огня и подавайте на стол порционно. Дополнительно подайте сметану.

Готовое блюдо подавайте, как самостоятельное или дополните любимым гарниром.

Приятного аппетита!

Простой рецепт перца фаршированного мясом и рисом с подливкой в духовке

С большим удовольствием хочу поделиться своим любимым рецептом невероятно вкусных фаршированных перцев с подливкой, приготовленных в духовке. Блюдо получается необыкновенно нежным и сочным. Приготовьте, и вы приятно удивите своих близких.

Время готовки: 55 минут
Время приготовления: 15 минут
Порций – 10

Ингредиенты:

Перец болгарский – 10 шт.
Фарш мясной – 600 гр.
Морковь – 1 шт.
Перец черный молотый – по вкусу
Лук репчатый – 100 гр.
Соль – по вкусу
Зелень – по вкусу
Рис – 100 гр.
Сметана – 100 гр.
Паприка молотая – по вкусу
Паста томатная – 2 ст.л.
Вода питьевая – 200 мл.

Процесс приготовления:

Болгарский перец тщательно вымойте под проточной водой и обсушите. Подготовленный болгарский перец разрежьте вдоль и очистите от семян и сердцевины. Очищенный болгарский перец промойте под холодной водой.

Затем выложите его в глубокую кастрюлю. Залейте заранее подготовленным кипятком и оставьте на 3-5 минут.

Мясной фарш выложите в глубокую миску.

Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под холодной проточной водой, измельчите острым ножом и добавьте в фарш.

Морковь вымойте и очистите от кожуры с помощью овощечистки, затем натрите на крупной терке и добавьте в фарш.

Посолите, добавьте черный молотый перец и молотую паприку по вкусу.

Зелень тщательно промойте в прохладной проточной воде, затем стряхните от лишней влаги и измельчите острым ножом. Измельченную зелень добавьте к остальным ингредиентам. Немного зелени оставьте для украшения.

Рис хорошенько промойте в проточной воде несколько раз. Выложите в кастрюлю и отварите в подсоленной воде в течение 15 минут после закипания. После чего слейте через сито и полностью остудите.

Рис выложите в миску с фаршем, и тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Подготовьте форму для запекания. Половинки болгарского перца начините приготовленным фаршем и выложите в форму для запекания.

Приготовьте соус. В небольшой емкости соедините томатную пасту со сметаной, посолите и поперчите. Влейте необходимое количество питьевой воды и тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Перцы залейте приготовленным соусом.

Форму поместите в предварительно разогретый духовой шкаф и запекайте блюдо приблизительно 35-40 минут.

Готовые фаршированные перцы с подливкой, приготовленные в духовке, немного остудите и подавайте на стол порционно. Дополнительно украсьте блюдо измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

Вкусный рецепт приготовления перца фаршированного кольцами

Хочу поделиться необычайно вкусным и интересным рецептом фаршированного болгарского перца кольцами. Процесс приготовления фаршированного перца достаточно простой, и с ним справится даже начинающая хозяйка. Подача блюда оригинальная, и отлично подойдет в качестве горячего блюда на праздничное торжество.

Время готовки: 35 минут
Время приготовления: 15 минут
Порций – 2

Ингредиенты:

Перец болгарский – 2 шт.
Фарш мясной – 200 гр.
Имбирь – 0,5 ч.л.
Перец красный молотый – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Лук репчатый – 100 гр.
Соль – по вкусу
Чеснок – 1 зуб.
Рис – 50 гр.
Масло растительное – 2 ст.л.
Яйца куриные – 1 шт.
Листья салата – для украшения
Вода питьевая – 100 мл.

Процесс приготовления:

Рис хорошенько промойте в проточной холодной воде несколько раз. Выложите в кастрюлю и отварите в подсоленной воде в течение 10 минут после закипания. После чего слейте через сито и полностью остудите.

Чеснок, репчатый лук и корень имбиря очистите и измельчите ножом. Мясной фарш выложите в глубокую емкость, разбейте куриное яйцо, добавьте измельченный чеснок, лук и имбирь, красный и черный молотый перец и соль. Тщательно перемешайте до состояния однородной консистенции.

В фарш добавьте отваренный рис и хорошо перемешайте.

Болгарский перец тщательно вымойте под проточной водой и обсушите. Подготовленный болгарский перец очистите от семян и сердцевины. Очищенный болгарский перец нарежьте кольцами.

Кольца болгарского перца нафаршируйте приготовленной начинкой.

Сковороду хорошо разогрейте на умеренном огне и налейте небольшое количество растительного масла. Выложите нафаршированные кольца болгарского перца. Обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Затем накройте крышкой и тушите на минимальном огне 7-10 минут.

Листья салата тщательно промойте в прохладной проточной воде, затем стряхните от лишней влаги. Блюдо для подачи застелите салатными листьями и выложите готовые фаршированные кольца болгарского перца.

Подавайте фаршированные перцы кольцами на стол порционно.

Приятного аппетита!

Перец фаршированный мясом и рисом — рецепт с томатным соусом

Поиск по сайту

Не пропусти новые рецепты

Поиск рецепта

Ингредиент6% уксуса70% уксус70% уксуса9% уксусаабрикосовабрикосовый джемабрикосыавокадоаджикиадыгейская сольайранаананасовананасового сокаапельсинапельсинаапельсинового сокаарахисаармянских лавашаармянского лавашабазиликбазилик сушеныйбазиликабаклажанабальзамического уксусабананабананыбанка консервированной фасолибанки ананасовБатонбатонабез косточекбеконабелкабелого хлебабелокбелокочанной капустыбелый салатный лукбешбармачной лапшиболгаркого перцаболгарский перецболгарского перецаболгарского перцабольшая луковицабрусникибулкибулочкибульонбыстро растворимых дрожжейванилинванилинаванильного сахаравареной колбасывареной сгущенкивареных очищенных креветокваренья смородиновоговермишеливеточки укропаветчина или вареная колбасаветчинывинного уксусавиноградвинограда без косточеквишни или изюмавишня, персикиВодаводыводы для разведения крахмалаводы или бульонаводы кипяченойгазированной водойгвоздикагвоздикигеркулесаглазурьговяжьего фаршагорбуша консервированнаягорбушка белого хлебагорбушки батонагорохагорчицагорчицыгорького перцагорького шоколадагорячего молокаготового желеготовых тарталетокгранулированного чеснокагранулированный сухой чеснокгрецкие орехигрецких орехгрецких ореховгрецкого орехагреческого йогуртагречкигречневой крупыгрибовгрибов опятгрибов шампиньоновгрибов шампиньоныгрибы шампиньоныгрибы шампиньоны свежиегрудинкигрузинской аджикигрушиДля гренокДля заправкиДля кисло-сладкой заправкиДля соуса Бешамельдокторской колбасыдолька чеснокадольки лимонадольки чеснока измельченногодомашний сырдрожжейдубовые листьядушистого перцадушистого перца горошкомдушистого черного перцажелатинжелатинажелткажелтокжелтых помидоражирной свиной вырезкизамороженной кукурузыЗаправказеленизелени укропазеленого горошказеленого горошка (замороженный)зеленого консервированного горошказеленого луказеленого укропазеленый горошекзеленый лукзеленый лук и петрушкизеленый лук или укропзеленьзелень для украшениязелень лука или укропазелень лука, петрушкизелень петрушкизелень по желаниюзелень укропазелень укропа и луказелень укропа и лука, зубчик чесноказелень укропа и петрушкизелень укропа или луказелень укропа или петрушкизелень укропа, петрушки, луказелень, соль, специи — по вкусузерен смеси перцазиразирузирызонтики укропазубчека чесноказубчик чесноказубчика чесноказубчиков чеснокаизюмизюмаимбиряитальянские или прованские травыитальянские или французские травыитальянские травыитальянских или прованских травитальянских травитальянских трав и базеликайогуртакабачкакабачковкабачоккавказских или итальянских травкайенского красного перцакайенского перцакайенского перца (чили)какаокакао порошкакакао с горкойканнеллоникапелек шоколадакапустакапуста квашенаяКапуста свежаякапустыкардамонакарикарпачокартофелинкартофелиныкартофелькартофельного крахмалакартофелякартошкикетчупкетчупаКЕФИРкефиракиви, клубника, виноград, сливакинзыкинзы, петрушкикипяткакипяченой водыкипяченой воды или квасакисло-сладкая глазурькислого молококишкиклубникикокосовой стружкиколбасаколбасного сыраколбасыколбасы ДокторскаяКолотый горох (сушеный)компотаконсервированная горбушаконсервированная кукурузаконсервированного зеленого горошкаконсервированной горбушиконсервированной кукурузыконсервированной фасоликонсервированный фасиликонсервированных персиковконсервированных шампиньоновконьяка или ромакопченой паприкиКопченые ребрышкикорейской морковикорень хренакорзиночек или тарталетоккориандркориандр, тертый имбирь, чесночный порошок, кайенский перецкориандракорицакорицыкоричневого сахаракорня имбирякоролевских креветоккофекочан цветной капустыкочана свежей катустыкрабовые палочкикрабовые полочкикрабовых палочеккрасная икракрасная салатная луковицакрасного острого перцакрасного репчатого лукакрасного рисакрасного сладкого перцакрасной луковицыкрасной фасоликраснокочанной капустыкрасный молотый перец острыйкрахмалакрахмала картофельногокреветкикремкрем паста Криль с подкопченым лососемкрем-пасты Антарктик Крилькрупная курицакрупная луковицакрупная морковькрупная свеклакрупная солькрупной соликрупные картофелиныкрупных помидоракрутого кипяткакукурузаКукуруза в початкахкукуруза консервированнаякукурузного крахмалакукурузной мукикукурузный крахмал или кукурузная мукакукурузыкумин (зира)кунжуткунжутного маслакунжутного маслокунжутного семеникунжутные семечки.курагакурагикуриная грудкакуриная грудка среднего весакуриная грудкикуринная грудкакуринного бульонакуринной грудкикуринных яйцакуриного бульонакуриного или мясной бульонкуриного филекуриное филекуриной голеникуриной грудкикуриной печеникуриные грудкикуриный окорочеккуриный суп пюрекуриных бедрышеккуриных крылышеккуриных крыльевкуриных плечиковкурицакурицыкуркумыкусочек корня имбиря, очищенный и натертый на терке.кусочек салакусочек слив. маслакусочек сыралавашлавашалаврового листалавровый листлавровый лист, перец горошеклавровый лист, перец горошкомлавровый лист, перец горошком и душистый перецлавровых листалапши удонЛедлепешек тортильилепешки тортильяликералимонлимон по желаниюлимоналимонная кислоталимонного перцалимонного сокалимонной кислотылимонный соклимоновлимоной кислотылистика смородины, вишни и хреналисточка лаврушкилисточки мандаринлисты лазаньилистьев салаталистья вишнилистья вишни и смородинылистья салаталистья салата джазлистья смородинылистья смородины и вишнилистья хреналомтики белого хлебалуклук репчатыйлукалуковицалуковицымайонезмайонез и соль по вкусумайонез или кетчупмайонез или сметаныМайонез по вкусумайонезамайонеза или сметанымайонезного соусамакаронмакарон каннеллонимакарон твердых сортовмакаронных изделийманкиманной крупымаргаринамаргарина для выпечкимаринованных огурцамаринованных огурцовмаринованных огурчикамаринованных огурчиковмаринованных шампиньоновмаринованых огурцамаскарпонемасламаслинмаслинымаслины или черносливмасло растительноематнакашмацарелымедмедамексиканской лепешкимолодого картофелямолодой капустымолодой картофель (средний)молодых кабачкамолокамолокомолотая паприкамолотого кориандрамолотого перцамолотого тминамолотого чеснокамолотой паприкимолотый перец Чили на кончике ножамолотый перец чили острыйморковиморкови по корейскиморковкаморковьморковь по корейскимороженноемороженогоморская капустаморская соль, кайенский перец-по вкусуморского коктейляморской капустыморской кпустымоцареллымукамука и панировочные сухаримука пшеничнаямука пшеничная высшего сортамукимуки и панировочные сухаримуки+для посыпки на столмускатного орехамускатный орехмякоти свининымякоти свянинимякоти тыквымясамясного бульонамясного фаршамясной вырезкиМясной соус Болоньеземясной фаршмясомятамята или мелиссамятынатертого корня имберянатертый на мелкой терке сыр твердых сортовнатуральный греческий йогуртнатуральный йогуртНебольшой пучок зеленинебольшой салат айсбергнежирной свининынектариннемного молоканерафенированного растительного маслаобжаренных орехововощное рагуогурецогурец маринованныйогурец свежийогуречного рассолаогурцаогурцовогурцыогурчика короткоплодныеодного апельсинаокорочкаокорочковоливкиоливкового маслаоливковое или растительное маслооливковое маслооливокореганоорегано сушеныйоригано, петрушкиорурецострого красного перцаострого перцаострого перца чилиотварная куриная грудкаотварного мясаотварного подсоленого картофеляотварное мясоотварной говяжьей печениотварной картофельотварной куриной грудкиотварные яйцаотварных куриных окорочкаотварных яйцаохотничьих колбасокпакетик ванилинапакетик желе для тортапакетика желатинапанировочные сухарипаприкапаприкипаприки краснойпасты. макаронпекинская капустыПекинской капустыперецперец болгарскийперец горошек, лавровый лист, соль, перецперец горошкомперец горошком и душистыйперец горошком и душистый перецперец горошком, лавровый листперец желтыйперец хелапеньоперец черныйперец черный горошкомперец черный или острыйперец черный молотыйперец черный молотый по вкусуперец черный молотый, сольперец чилиперец чили молотыйперецаперловая крупаперловкиперсика или нектаринаперсикового желеперцаперца болгарскогоперца горошкаперца горошкомперца душистогоперца душистого горошкомперца чилиперца чиллиперцевпесочного печеньяпетрушкапеченипеченье крекерпеченье савоярдипеченьяпищевой красительплавленного сыраплавленных сырка для супаплавленого сыраплавленый сырплавленых сыркаплитка горького шоколадаплитка шоколадапо желанию острый перецпо одной ч.л — оригано, петрушкиповидлополу твердого сыраполутвердого сырапомидорпомидор черрипомидорапомидоровпомидоров черрипомидорыпомидоры черипорошок сухого лукаприправа для картофеляприправа для курицыприправа для мяса, паприкаприправа для птицы на грилеприправа для чахохбилиприправа Такоприправы гарам масалаприправы для картофеляприправы для курицыприправы для мясаприправы для пловаприправы для шашлыкаприправы зираприправы итальянские травыприправы Карриприправы французские травыпрованские или итальянские травыпрованские травыпрованских травпрованскох травпучок зеленипучок зелени (укроп, зеленый лук)пшеничной мукипшенной крупыРАЗРЫХЛИТЕЛЬразрыхлителяраст.маслараст.маслорастительного маларастительного масларастительного масла для обжарки лукарастительное или сливочное маслорастительное масларастительное маслорастительное масло для жаркирастительное масло для зажаркиредисредисаредискирепчатого лукарепчатый лукрисарисового уксусарозового винарыбного набора для ухирыбной консервырыбных консервоврыбырыбы форелис горкой солисаласалатасалата айсбергсалатной луковицысахарсахар на обсыпку печеньясахар, сок лимонасахарасахара с горкойсахарная пудрасахарная пудра или тертый шоколадсахарной пудрысахарной пудры или сахарасвежая зеленьсвежая зелень для украшениясвежая зелень по желаниюсвеже молотого перцасвежего огурцасвежего перцасвежего укропасвежей капустысвежей клубникисвежемолотого черного перцаСвежий огурецсвежий перецсвежий укропсвежих абрикосовсвежих грибовсвежих или замороженных шампиньоновсвежих огурцасвежих огурчикасвежих помидорсвежих шампиньоновсвекласвеклысветлого пивасвининасвининысвиной вырезкасвиной вырезкисвиной вырезки толщиной 1.5 смсвиной корейкисвиной мякотисвиные ногисвиных ребрышексвянинасгущеного молокаселедкасельдереясемгасемена кунжутасемена укропасемян кориандрасемян кунжутасиропсл. маслосл.масласладкий болгарский перецсладкий перецсладкого перцасладкого соуса «Стебли бамбука»слив.масласливкисливоксливок 10 %сливочного масласливочное маслосливочное масло для обжаркисливыслоенных коржейслоеного печеньяслоеного тестаслоеных коржейсмеси итальянских или прованских травсмеси итальянских травсмеси итальянских трав и ореганосмеси мексикасмесь 5 специйсмесь итальянких травсмесь итальянских травсмесь приправы ТакосметанасметанысмородинаСОДАсода пищеваясодысоевого соусасоевый соуссока лимонасоленые огурчикисоленых огурцасолисоли желательно крупнуюсоли на 1 кг. мясасольсоль адыгейскаясоль и перецсоль и перец во вкусусоль и перец по вкусусоль и перец черный по вкусусоль и черный молотый перецсоль и черный перецсоль и черный перец по вкусусоль по вкусусоль, перецсоль, перец горошком, лавровый листсоль, перец по вкусусоль, перец черный по вкусусоль, перец, лавровый листсоль, перец, лавровый лист, чесноксоль, перец, лавровый лостсоль, смесь перцев по вкусусоль. специи по вкусусолями или ветчинасосискисоус Маринарасоус Чилисоус чили острыйсоус Энчиладасоуса для барбекюсоуса маринарасоуса териякисоцветий цветной капустыспагеттиспеции для фарша по вкусуспеций для мясаср. картофелиныср. луковицаср. луковицыср. морковьср. помидорсреднего картофеляСредней свеклысредние картофелинысреднии картофелинысредних кабачкасредних картофелинсредних помидорсредних свежих огурцасредних соленых или маринованных огурцовсредняя луковицасредняя морковьстебель сельдереястебля сельдереястоловой горчицыстоловый уксус по вкусустручковой фасолистручковой фосолисухарикисухариковсухая панировкасухие дрожжисухих дрожжейсухих помидорсухих приправ для супасухого молотого имбирясухого чеснокасухого чеснока, паприки, соли, перец черныйсушенного базиликасушенного ореганосушенного чеснокасушенной кинзысушенных томатовсушеного лукасушеного лука (порошком)сушеного укропасушеного чеснокасырсыр пармезансыр плавленый в ломтикахсыр полутвердых сортовсырасыра брынзасыра фетаТарталеткатарталетоктартолетоктвердого сыратвогораТВОРОГтворогатворога, рассыпчатоготворожного сливочного сыратворожного сыратемного шоколадатеплого молокатеплой водытеплой кипяченой водытертого имбирятертый сыртертый хрентеста филотестотимьянатимьяна и чилитмин, чили, паприка копченаятоматнай пастытоматного кетчупатоматного кутчупатоматного сокатоматного соусатоматной пастытоматной пасты или густого кетчупаТонкого армянского лавашатортильитосторный сыр, ветчинатосторный хлебтростникового сахаратростниковый сахартыквыукрокукропукроп зонтикамиукроп свежийукроп, зеленый лукукропаукропа или лукауксусауксуса 9%универсальная приправа (Ролтон)устричного соусафаршафарша мясногофасолифасоли стручковойфиле индейкиФиле куриной грудкифиле рыбыфиле рыбы (тилапия, судак, палтус, пангасиус и т.д.)филе сельдифранцузские травыфранцузской горчицыхлебхорошего настроенияХорошее настроениехренацветной капустыцветной катустыцедра лимонацедра одного лимлнацельных грибов шампиньоновЦельных маринованных шампиньоновцукатовцукатов и вишницукатыч. перцачая каркадечерешничерного молотого перцачерного перцачерносливчерносливачернослива без костичекчерный молотый перецчерный перец горошкомчерричеснокчеснок, зелень, лавровый листчеснокачилишампиньоновшафранашокаладашоколадшоколадашоколада 70% какаощавелящепотка солияблокяблокаяблокияблокояблочного сокаяблочного уксуса 9%ягодыягоды смородиныяицяицаяичный белокяичных белкаяйцаяйцояйцо куриное
БлюдоБлины и оладушкиБлюда из курицыБлюда из мясаБлюда на завтракБлюда на ПасхуВторые блюдавыпечкаГорячие блюдаДесертЗаготовки на зимузакускикашиМоя мультиваркаНапиткиПервые блюдаСалатСоусыСупыТорт
КухняАбхазскаяАзиатскаяАмериканскаяАнглияАрмянскаяБашкирскаяБелорусскаяВенгерскаяГрецияГрузинскаяИндийскаяИтальянскаяМексиканскаяПольскаяРусскаяСредиземноморскаяТатарскаяТурецкаяУкраинскаяФранцияЧехия

Фаршированные перцы мясом и рисом в кастрюле

Фаршированные перцы мясом и рисом в кастрюле, это прекрасный повод приготовить вкусный ужин для всей семьи или дорогих гостей. Время приготовления 50 минут

Ингредиенты

Вода — 700 мл

Фарш мясной — 500 г

Рис — 100 г

Томатная паста — 100 г

Болгарский перец — 6-7 шт

Луковица — 1 шт

Морковь — 1 шт

Петрушка (зелень) — 1 пучок

Перец черный молотый — по вкусу

Сахар — 1 щепот.

Соль — по вкусу

В сотейник всыпать 100 грамм риса и хорошо промыть.

Залить 300 миллилитров воды и варить после закипания 10-12 минут, помешивая.

Откинуть рис на сито, промыть водой и дать воде полностью стечь.

6-7 средних перцев хорошо вымыть. Срезать крышечки и и очистить от семян.

Вложить перцы в подходящую кастрюлю.

В миску выложить 600 грамм мясного фарша.

Добавить мелко нашинкованную луковицу, тертую морковь и мелко нашинкованную зелень петрушки.

Добавить отварной рис, 1/2 чайной ложки соли и черный молотый перец по вкусу.

Хорошо перемешать.

Нафаршировать перцы начинкой.

В большую миску влить 100 грамм томатной пасты.

Добавить 400 миллилитров воды, 1/4 чайной ложки соли и 1 щепотку сахара. Перемешать.

Залить фаршированные перцы томатным соусом.

Прикрыть крышкой и готовить 30-35 минут на среднем огне.

Фаршированные перцы мясом и рисом в кастрюле готовы. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

фаршированные перцы, рецепт, рецепты с фото, что приготовить, вкусный ужин, ужин, рецепты на ужин, перцы, рецепты, в кастрюле, пошаговый рецепт с фото приготовления перцев фаршированных мясом и рисом в кастрюле блюда из мяса европейская, русская

Перец фаршированный мясом и рисом: рецепт с фото

Каждая, даже начинающая хозяйка, знает как приготовить фаршированный перец, но вкусный перец фаршированный мясом и рисом – это череда кулинарных экспериментов, которые не всегда заканчиваются удачно.

Возможно, не открою Америку, если поделюсь своим рецептом фаршированного перца, но именно такой банальный и проверенный рецепт с правильным соотношением пропорций продуктов, должен быть в закладках у каждой хозяюшки.

Итак, в чем же обещанный секрет? Самый первый секрет – это качественные ингредиенты.

Для фаршировки нужно брать красный, мясистый, ароматный болгарский перец. Если использовать обычный зеленый перец с тонкими стенками, то перец фаршированный мясом и рисом получается не таким вкусным.

Вы наверное знаете, что рис рису рознь. Чтобы получился вкусный перец фаршированный мясом и рисом, нужно использовать вкусный рис. Методом экспериментов я выбрала рис басмати. Длиннозернистый, с хорошей структурой, и небольшим количеством клейковины.

Не самый дешевый вариант, но фаршированный перец этим рисом действительно получается вкуснее, так если бы использовать круглозернистый рис, или рисовую крупу с большим количеством клейковины.

Чтобы начинка в перцах не выкипела, и осталась на месте, в фарш нужно добавлять сырые яйца. Гениальное решение!

Читайте также: Отбивные из свинины в панировке «По-венски»

Для приготовления перца, фаршированного мясом и рисом, нам понадобятся

Ингредиенты:

Болгарский перец 12-15 штук (небольшие перчины)
Сухой рис 250 грамм
Мясной фарш (свинина, или говядина) 500 грамм
Морковь 200 грамм
Лук 150 грамм
Растительное масло для жарки
Томатная паста 25% 3 столовые ложки
Яйца 2 шт
Сливочное масло 50 грамм

Как приготовить перец фаршированный мясом и рисом:

Заранее отвариваем рис в пропорции 1:1. Заливаем рис холодной водой, доводим до кипения, и ждем когда выкипит вода.

Рис получается недоваренным. Но фаршированный перец с таким рисом получается «набивным» и вкусным, а рис «доходит до кондиции», в процессе готовки перца.

Перец чистим от семян и срезаем «шляпки».

Морковь трем на терку, лук режем кубиками. И обжариваем на растительном масле, пока морковка не станет мягкой.

В миске смешиваем рис, мясной фарш, яйца, жаренные морковь с луком, соль и перец.

Наполняем перец фаршем.

Как варить фаршированный перец в кастрюле:

Укладываем перец в кастрюлю «начинкой к стенке» как на фото (на всякий случай, чтобы начинка не вытекла). Кастрюлю выбираем высокую, чтобы влезло два слоя перца.

Раскладываем на перчик кусочки сливочного масла. Можно и без него, но поверьте, с маслом намного вкуснее.

В чашке разводим томатную пасту водой. И выливаем в кастрюлю с перцами.

Заливаем перец холодной водой, солим и ставим на огонь, доводим до кипения, затем убавляем огонь и варим фаршированные перцы в кастрюле примерно 1 час.

Вот и все! Перец фаршированный мясом и рисом готов! Сегодня вы узнали как варить фаршированный перец в кастрюле, а в следующий раз я расскажу как приготовить фаршированный перец в духовке.

Приятного аппетита!

Перец, фаршированный мясом и рисом. Пошаговый рецепт с фото

Среди всех видов фаршированных перцев на сегодняшний день самым популярным считается перец, фаршированный мясом и рисом. Потушить такой перец можно просто в воде со специями, овощной зажаркой или же в томатно-сметанном соусе. По способу приготовления перцы можно приготовить с помощью плиты, мультиварки, пароварки, микроволновки или духовки. Какой бы из способов тушения фаршированного перца вы не выбрали, важно правильно выбрать перец.

Перцы должны быть упругими, но ни в коем случае не вялыми, без каких-либо дефектов и повреждений. Во время покупки отдайте предпочтение перчикам с толстыми и мясистыми стенками – он идеален для фарширования. Сегодня я хочу с вами поделиться классическим вариантом приготовления перца, фаршированного мясом и рисом.

Ингредиенты:

Перец болгарский –1-1,5кг.,
Рис – 1 стакан,
Фарш – 300-400 гр.,
Лук – 1 шт.,
Морковь – 1 шт.,
Лавровый лист – 1-2 шт.,
Растительное масло,
Соль и специи.

Фаршированный перец с рисом и мясом — рецепт

Болгарские перцы помойте под проточной водой. Ножиком вырежьте аккуратно плодоножку, чтобы не повредить целостность самого перца. Удалите плодоножки и семена. Ополосните их холодной водой.

Отварите рис до полуготовности в слегка подсоленной воде. Рис для приготовления фаршированных перцев, как и для голубцов, желательно использовать длиннозерный. Готовый рис откиньте на дуршлаг и ополосните холодной водой. Так он станет рассыпчатым и менее клейким, то, что нам и нужно.

Небольшими кубиками нашинкуйте репчатый лук.

Морковку помойте, очистите от кожуры, после чего натрите на средней терке.

Морковь и лук выложите на сковороду и спассеруйте на растительном масле (подсолнечном) в течение 4-5 минут.

Рис выложите в глубокую миску или кастрюлю. Добавьте к нему фарш. Перемешайте.Всыпьте к нему специи и соль.

Добавьте зажарку из моркови и лука.

Перемешайте хорошо начинку для фарширования перцев.

С помощью чайной ложки наполните чашечки перца рисом с фаршем. Во время фарширования начинку слегка придавливайте, чтобы в перце не оказалось пусто. Таким образом, нафаршируйте все перцы. Бывают ситуация, когда остается начинка, а перцы уже закончились. В таком случае из нее вы можете быстро приготовить ежики или тефтели с рисом.

Фаршированные перцы залейте холодной водой так, чтобы она их полностью покрывала. Посолите. Добавьте лавровый лист для аромата и пару горошин черного перца.

По желанию в кастрюлю с перцем можно добавить опять же таки зажарку из лука и морковь, а также томатную пасту со сметаной. Делаю так часто, получается вкусно. В этот раз решила приготовить более диетический и легкий для пищеварения вариант. Перцы накройте крышкой и поварите около 25-30 минут на небольшом огне.

Фаршированный перец с рисом и мясом выложите на тарелку, полейте сметаной и посыпьте свежей зеленью. Фаршированный перец — это самостоятельное блюдо, не требующее дополнительного гарнира. Хотя любой овощной салатик к нему было бы неплохо подать. Приятного вам аппетита. Также рекомендую вам приготовить и тушеные овощи в горшочке с болгарским перцем.

Фаршированный перец с рисом и мясом. Фото

Болгарский перец фаршированный мясом и рисом -пошаговый рецепт с фото

Описание

Болгарский перец фаршированный мясом и рисом можно приготовить не только летом, но и в зимнее время. Для этого, нам необходимо перец законсервировать. И тогда Вам будет чем порадовать родных зимой, приготовив им перец, фаршированный мясом и рисом.

В данном рецепте я использовала именно тот перец, который закатала на зиму. И эта была, к сожалению, последняя баночка.

Осенью обязательно сделаю по больше. В 3-х литровой банке помещается от 15 до 18 перцев. Хватит на два приготовления такого блюда.

Ингредиенты:

болгарский перец — 12 шт.,
лук — 1 шт.,
морковь — 2 шт. средние,
помидоры — 3 шт.,
рис — 1,5 стакана,
мясной фарш — 500 гр.,
раст. масла для жарки,
свежая зелень.

Как приготовить:

Приготовление рецепта перец фаршированный мясом и рисом

Как я упомянула выше, чтоб приготовить это блюдо подайдёт как свежий сладкий перец, так и консервированный. Мясо тоже использовать любое. Я обычно готовлю с фаршем, но в этот раз я положила кусочки свиного мяса.

1) Если перец свежий, его нужно помыть и очистить: срезать верхушки и удалить семена. Поместить в кипяток на 5 минут и можно фаршировать начинкой.

2) Если перец консервированный, надо просто извлечь его из воды, и дать воде стечься.

3) Пока вода стекается, приготовим начинку для перца. В сковороде на рас. масле обжарим мелко порезанный лук. К нему добавляем нашинкованную на тёрке морковь. И тушим 1-2 минутки. Цвет получается необыкновенно красивым: ярко оранжевый.

Затем добавляем фарш или кусочки мяса, перемешиваем и тушим ещё минут 5. Теперь можно добавить промытый рис и помидорки. Вместо помидор можно положить томатную пасту. Посолить, поперчить по вкусу, добавить мелко рубленной зелени и снять с огня. Начинка для перцев готова!

4) Наполняем перцы полученной начинкой. Укладываем фаршированные перцы в большую кастрюлю или утятницу. Заливаем водой, не до верха, ставим на огонь и доводим до кипения. Затем огонь убавляем и тушим под закрытой крышкой в течении 40-60 минут.

Болгарский перец фаршированный мясом и рисом подойдет как для обеда, так и для ужина. Готовые перцы подавать к столу со сметаной!

Приятного аппетита, Вам, дорогие друзья!

Понравилась статья — как приготовить перец фаршированный с мясом и рисом, оставляйте ваши комментарии! До новых встреч!

Рецепт мексиканского фаршированного болгарского перца

Мексиканский фаршированный болгарский перец готовится без риса для здорового и низкоуглеводного рецепта ужина в будние дни! Говяжий фарш, приправленный сальсой и приправой тако, фаршируется перцем, посыпается тертым сыром, а затем запекается в духовке. Наслаждайтесь лучшими мексиканскими ароматами, украсив это легкое блюдо сальсой, гуакамоле и сметаной.

Прожив в Сан-Антонио четыре года, неделя в нашем доме никогда не будет полной без какой-либо формы мексиканской кухни в меню.

Когда возникает тяга к тако без углеводов, мы либо взбиваем тако с кабачками, либо эти мексиканские фаршированные перцы!

Вы получаете все восхитительные мексиканские вкусы, такие как говяжий фарш, сальса и домашнюю приправу для тако, в НАМНОГО полезной упаковке.

Кроме того, они могут быть украшены всеми вашими любимыми начинками тако, такими как гуакамоле, кинза или даже крем из лайма.

По этому рецепту легко приготовить еду, из него получится вкусный и быстрый ужин для напряженных школьных вечеров.

У вас обедают гости? Они даже отлично подходят для развлечения!

Состав

Ингредиенты, необходимые для фаршированного болгарского перца:

Болгарский перец. Нужны три перца среднего размера, можно использовать все одного цвета, смешивая с разными цветами. Вы также можете использовать перец поблано, если хотите получить больше удовольствия.
Мясной фарш. Традиционно используется говядина, но вместо нее можно добавить индейку, курицу или даже оленину.Для наилучшего вкуса рекомендуется содержание жира 90/10 или 85/15.
Сальса. Это быстрый способ придать перцу аромат. Используйте мягкое, если не хотите, чтобы он был слишком острым, или средний, чтобы получить больше удовольствия. Вы даже можете использовать домашнюю сальсу из жареных помидоров, если у вас есть запасы еды.
Приправа для тако. Используйте купленные в магазине пакеты или приготовьте дома приправу для тако. Только не забудьте соответствующим образом отрегулировать количество добавляемой соли.
Фасоль. Предпочтительны черные бобы. Если вы используете консервы, обязательно промойте и слейте воду, прежде чем добавлять их. Также можно заменить фасоль пинто или красную фасоль.
Кукуруза. Можно использовать консервированную, предварительно замороженную или свежую кукурузу. Если вы соблюдаете кето-диету, вы можете полностью отказаться от этого.
Сыр. И тертый чеддер, и монтеррейский джек имеют прекрасный вкус. Вы также можете использовать веганский и безмолочный заменитель.

Как сделать

Обслуживание

Добавьте дополнительный аромат этим фаршированным перцам, загрузив их начинкой.

Попробуйте сочетать с гуакамоле, сметаной, сальсой из жареных помидоров, кинзой, зеленым луком или просто нарезанным авокадо.

Если вы не придерживаетесь низкоуглеводной диеты, вы также можете подавать на подушке из белого риса или киноа.

Приготовление пищи и хранение

To Prep-Ahead: Подготовьте перец и начинку, затем храните перец и мясо отдельно до 2 дней.
Хранить: Хранить остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 4-5 дней.
Для заморозки: Полностью приготовленные фаршированные перцы следует хранить в герметичном контейнере, пригодном для заморозки, на срок до 3 месяцев.
Для разогрева: Выпекать в духовке с температурой 350 ° до полного прогрева. Вы также можете быстро разогреть их в микроволновке.

Часто задаваемые вопросы

Почему мои фаршированные перцы мягкие?

Добавление приправ в начинку, а не на перец, может привести к мягкому вкусу. Перед запеканием попробуйте добавить в болгарский перец немного соли и черного перца.

Нужно ли отваривать перец перед тем, как начинить его?

Не обязательно. Однако, если перец не приготовлен заранее, он, скорее всего, все равно будет довольно хрустящим. Вы также можете предварительно запечь их в духовке, прежде чем заливать их.

Почему мои болгарские перцы хрустящие?

Скорее всего, перец готовился недостаточно долго. Предварительное приготовление перцев по отдельности позволяет им полностью размягчиться.

Вы обжариваете мясо для фаршированного перца?

Необязательно.Некоторые рецепты даже требуют, чтобы сырая говядина была добавлена в перец! Однако, если вы готовите перец и мясо отдельно, вы убедитесь, что все приготовлено идеально.

Советы и хитрости экспертов

Выберите аналогичный размер. Так перец будет готовиться более равномерно.
Сделайте это красочным. Это не только делает презентацию великолепной, но и разнообразит вкус! Красный и желтый перец немного слаще, а зеленый перец немного вкуснее.
Выберите другой перец. Попробуйте разные сорта, например, перец поблано.
Посыпать солью и перцем. Немного соли и перца на внутренней стороне перца подчеркивает их естественный вкус при запекании.
Размять по-настоящему хорошо . Использование картофельного пюре помогает измельчить фарш на мелкие крошки.
Дайте ему немного тепла . Добавьте сальсу на среднем огне и немного кайенского перца, чтобы повысить уровень специй.

Стороны для подачи с перцем, фаршированным тако

Эти перцы можно подавать отдельно или вместе с рецептами:

Рис с кориандром и лаймом

Легкий мексиканский уличный кукурузный салат

Легкий рецепт мексиканского риса быстрого приготовления

Домашний гуакамоле

Южные кукурузные оладьи

Мексиканский салат из киноа

Рецепт фаршированного мексиканского перца

Пропустите рис и сделайте этот низкоуглеводный Мексиканский фаршированный сладкий перец рецепт легкого кето-ужина! Наслаждайтесь лучшим вкусом тако, украсив это полезное блюдо сальсой, гуакамоле и сметаной.

Порции 6 фаршированных перцев

Состав

3 болгарский перец красный, желтый или зеленый
2 Ст. масло оливковое масло или масло авокадо
½ сладкий лук мелко нарезанный
2 гвоздика чеснок раздавлен
1 фунт.Говяжий фарш 90/10 *
2 Ст. приправы для тако самодельный или купленный в магазине
¼ чайная ложка поваренная соль по желанию
1 чашка сальса умеренный или средний жар
1 чашка черные бобы промыты и осушены
1 чашка кукуруза осушенный
1 чашка сыр чеддер измельченный, разделенный

на обслуживание:

Кинза мелко нарезанный, по желанию
Сметана по желанию
Гуакамоле по желанию

Инструкции

Разогрейте духовку до 400 градусов.
Болгарский перец разрезать пополам вдоль, начиная с конца стебля. Удалите и выбросьте ребра и семена.
Положите перец в большую форму для запекания, нарезанный стороной вверх, и посыпьте каждый перец щепоткой соли и перца. Залейте дно посуды ⅓ стакана воды. Запекайте перец в духовке 20-25 минут или до тех пор, пока он не проткнется вилкой.
В большую сковороду на среднем огне добавить масло и лук.Обжаривать 2-3 минуты или пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте измельченный чеснок и продолжайте обжаривать в течение 1 минуты.
Отодвиньте лук в сторону и добавьте фарш. Готовьте 7-8 минут или до полной готовности. Используйте картофельный пюре, чтобы покрошить говядину после приготовления.
Уменьшите огонь до минимума и добавьте сальсу, приправу для тако, соль, черную фасоль и кукурузу. Перемешайте и дайте покипеть в течение нескольких минут или пока кукуруза и фасоль не прогреются.
Выключите огонь и добавьте ½ стакана сыра.
Достаньте перец из духовки и осторожно слейте всю жидкость, которая в нем скопилась. Обильно засыпьте каждую половину перца мясным фаршем. Сверху посыпать оставшимся сыром.
Выпекать в предварительно разогретой духовке еще 5-10 минут или пока сыр не расплавится, а перец не станет мягким.Сразу подавайте с кинзой, сметаной или гуакамоле. Наслаждаться!

Видео с рецептами

Примечания к рецепту

Можно также использовать фарш из индейки, курицы или оленины.
Безмолочный сыр можно заменить веганским или безмолочным сыром.
Хранить: Хранить остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.
Для замораживания: Полностью приготовленные фаршированные перцы следует хранить в герметичном контейнере, пригодном для заморозки, на срок до 3 месяцев.

Пищевая ценность

Рецепт фаршированного мексиканского перца

Сумма на порцию

калорий 419 Калорий в составе жира 243

% дневная стоимость *

Жиры 27 г 42%

Насыщенные жиры 10 г 63%

Транс-жиры 1 г

Полиненасыщенные жиры 2 г

Мононенасыщенные жиры 12 г

S S 41%

Калий 647 мг 18%

Углеводы 23 г 8%

Клетчатка 6 г 25%

Сахарный протеин 7 г 8%

Витамин A 2791IU 56%

Витамин C 81 мг 98%

Кальций 179 мг 18%

Железо 3 мг 9000 9000% на суточной основе диета на 2000 калорий.

Фаршированный перец в фритюрнице — мама ненавидит готовить

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. В сообщении могут быть партнерские ссылки.

Приготовьте вкусный ужин в фритюрнице с фаршированным перцем!

Фаршированный перец — фаворит в нашем доме, особенно летом. Почему?

Потому что наш сад полон свежего болгарского перца, идеально подходящего для фаршированного перца.

Если вы предпочитаете готовить их в духовке, обязательно ознакомьтесь с этой статьей о том, как приготовить фаршированный перец.

Фаршированный перец во фритюрнице

Их еще проще приготовить, если вы за несколько минут приготовите фаршированные перцы во фритюрнице.

В летние месяцы я стараюсь использовать как можно больше блюд из свежих продуктов, а вы?

В нашем саду только начинают выращивать вкусные продукты, что и привело меня к этим фаршированным перцам во фритюрнице.

У нас будет много еды, и я с нетерпением жду, когда мы направимся в июль и август. Надеюсь, мы сможем уберечь его от высыхания.

Это обратная сторона лета в Оклахоме: здесь так жарко, что иногда так быстро овощи опаляются!

Это лето точно было насыщенным. Летом у нас уже месяц, осталось около 8 недель. Честно говоря, это происходит так быстро.

У нас было так много мероприятий.

Обычно в июле дела у нас замедляются, что приятно, потому что у нас есть около месяца на восстановление, прежде чем школа снова начнет работать.

В этом году мы проводим отпуск в июле, поэтому я все еще пытаюсь понять, что мы будем делать; однако оставаться дома и просто плавать и расслабляться — это лучший вариант.

Бывали ли у вас моменты, когда, как бы вы ни любили путешествовать, вы просто хотели остаться дома?

Вот что я чувствую сейчас.

Я бы хотел пойти на пляж … но, честно говоря, я хочу остаться дома и расслабиться, ничего не делая.

Хотя, даже если мы останемся дома, я уверен, что у нас будет куча проектов, потому что мы такие! Мы не можем просто сидеть на месте, иногда хотелось бы, но это кажется невозможным.

Теперь, возможно, будучи дома, мы тоже сможем поработать в саду.

Я уверен, что к тому времени, когда начнутся каникулы, у нас будет много роста, а это значит, что мы будем готовить на гриле всю неделю и много свежих овощей.

Сейчас я использую фритюрницу Ninja Foodi; тем не менее, вы можете ознакомиться с множеством различных фритюрниц в моем посте «Как правильно выбрать фритюрницу».

Давайте перейдем к фаршированным перцам во фритюрнице!

Что нужно для приготовления перца, фаршированного фритюрницей?

Фритюрница
Зеленый перец
Постный говяжий фарш
Оливковое масло
Зеленый лук, нарезанный кубиками
Петрушка свежая
Земляной мудрец
Соль чеснока
Вареный рис
Соус Маринара
Измельченный сыр Моцарелла

Я также предлагаю приобрести термометр мгновенного считывания, чтобы быть уверенным, что мясо приготовлено до 160 градусов.ThermoWorks — мой любимый термометр, я уже много лет использую их разные версии.

А теперь приступим к приготовлению фаршированных перцем во фритюрнице!

Наслаждайтесь!

Если вы хотите, чтобы все эти рецепты были у вас под рукой, обязательно возьмите электронную книгу. В этой электронной книге представлены 15 простых рецептов фритюрницы!

Фаршированный перец во фритюрнице

Вам нужна помощь в планировании питания? Ознакомьтесь с этой замечательной системой планирования питания, в которой есть рецепты, список продуктов и многое другое!

Доходность: 6

Время подготовки: 15 минут

Время готовки: 15 минут

Общее время: 30 минут

Приготовьте вкусный ужин в фритюрнице с фаршированным перцем во фритюрнице!

Состав

6 зеленых перцев
1 фунт постного говяжьего фарша
1 столовая ложка оливкового масла
1/4 стакана зеленого лука, нарезанного кубиками
1/4 стакана свежей петрушки
1/2 чайной ложки молотого шалфея
1/2 чайной ложки чесночной соли
1 чашка вареного риса
1 чашка соуса маринара, больше вкуса
1/4 стакана тертого сыра моцарелла

Инструкции

Разогрейте сковороду среднего размера с говяжьим фаршем и готовьте до готовности.
Слейте воду из говядины и вернитесь в сковороду.
Добавьте оливковое масло, зеленый лук, петрушку, шалфей и соль. Хорошо перемешайте.
Добавить вареный рис и маринару, хорошо перемешать.
Срежьте с каждого перца верхушку и очистите семена.
Зачерпните смесь в каждый перец и поместите в корзину фритюрницы. (Я сделал 4 раунда в первом раунде и 2 во втором, чтобы подогнать их по размеру.)
Готовьте в течение 10 минут при температуре 355 * в фритюрнице или фритюрнице, осторожно откройте и добавьте сыр.
Готовьте еще 5 минут или пока перец не станет мягким, а сыр не расплавится.
Подавать.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 296 Всего жиров: 13 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 70 мг Натрий: 419 мг Углеводы: 19 г Волокно: 2 г Сахар: 6 г Белки: 25 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Фаршированный перец Easy Air Fryer

Как приготовить перец фаршированный фритюрницей на ужин сегодня вечером с говяжьим фаршем или колбасой и большим количеством риса и сыра.Лучше всего приготовить комфортную еду в кратчайшие сроки.

Перцы, фаршированные фритюрницей, — это бомба. Вам тоже понравится мясо для гамбургеров или острая фаршированная колбаса. Один из наших любимых рецептов легкой воздушной фритюрницы в блоге «Типичная мама».

Я имею в виду, что вы должны попробовать это! Неважно, какой у вас бренд машины, все они работают примерно одинаково и каждый раз выходят фантастически.

Намного проще, чем в духовке, потому что вам не нужно заранее бланшировать или прогревать дом.;)

Ниндзя Фаршированный перец

Если вам нравится рецептов фритюрницы , вот несколько ресурсов для начала:

Фаршированный перец во фритюрнице

Я честно выбираю те цвета, которые есть в продаже, когда выбираю их. Желтый, красный и оранжевый немного слаще зеленого, но нам все равно.

Нужно ли готовить мясо перед тем, как начинить перец?

Да. Независимо от того, используете ли вы мясо для гамбургеров или фарш, его сначала нужно поджарить на сковороде на плите.Затем добавьте другие ингредиенты, прежде чем начинить начинку.

Из какой страны делают фаршированный перец?

На самом деле они изначально возникли в Испании. Используется перца пикильо . В США люди обычно используют болгарского перца с удаленной верхушкой и сердцевиной.

Вот несколько вопросов, которые могут у вас возникнуть перед началом работы:

Следует ли бланшировать перец перед начинкой?

Необязательно, но вы можете сначала бланшировать болгарский перец, остудить, а затем начинить его.Этот метод убирает часть горечи и смягчает внешние стороны. Я так делаю, когда запекаю фаршированный зеленый перец в духовке.

Как быстро размягчить перец?

Вместо кипячения можно использовать микроволновую печь! Накрыть полиэтиленовой пленкой, готовить на сильном огне 5 минут, чтобы сладкого перца размягчились. Снимите тарелку и полиэтиленовую пленку, затем нафаршируйте или ешьте как есть.

На этот раз мы будем использовать говяжий фарш , но острая колбаса тоже довольно хороша.Если я найду Джимми Дина пряным в булочке на распродаже, я буду выбирать его каждый раз.

Добавлять нарезанный кубиками лук и / или помидоры необязательно, но это отличное дополнение. Если вы хотите, чтобы они были совсем простыми, вы можете просто добавить томатный соус.

Отличная альтернатива банке обычного томатного соуса — это соус для спагетти ! Это придаст блюду больше аромата, я использую это, если оно есть у меня под рукой.

Фаршированный перец для фритюрницы

Говяжий фарш или колбаса
Лук
Нарезанные кубиками помидоры
Томатный соус или соус для спагетти для большего аромата

У меня обычно есть половина банки, которая остается от приготовления чего-то еще в холодильнике, и я использую ее в смесь.Тогда внутри уже куча приправ, и мне не нужно много добавлять оттуда.

Затем, как я уже говорил выше, используйте сладкий перец любого цвета. Попробуйте выбрать те, которые будут сидеть ровно. Посмотрите на низ, 4 неровности снизу, кажется, немного лучше уравновешивают стоя.

Вареный белый рис (готовьте его одновременно с подрумяниванием мяса)
Соль и перец
Луковый порошок
Чесночный порошок
Базилик
Петрушка

Сыр сверху — это для нас обязательное условие, но можно опустить как без молока .

Перцы жареные на воздухе

Существует множество различных рецептов фаршированного перца. Вы действительно можете настроить вещи здесь и там, чтобы создать свою любимую начинку. Если вместо этого вам нужен коричневый вареный рис, используйте его во что бы то ни стало!

Самое замечательное в использовании этого метода и времени приготовления заключается в том, что по краям получается немного хрустящей корочки, но начинка остается мягкой и влажной.

Я тоже люблю фаршированные нами перцы Instant Pot, но с ними совсем нет хрустящей корочки.

Когда сыр растает, можно подавать!

Я не добавляю много приправ, потому что их много с соусом для спагетти. Я просто добавляю немного соли и перца к мясу или к тому, что у меня есть под рукой, что звучит хорошо.

Вот краткие пошаговые инструкции, но у меня есть распечатанная карточка рецептов внизу этого поста для вашей справки.

Необходимое время: 25 минут.

Фаршированный перец во фритюрнице

Подготовьте ингредиенты
Приготовьте рис и подрумяните говяжий фарш с небольшим количеством оливкового масла и нарезанным кубиками луком на плите.
Готовьте
Когда мясо будет готово, слейте жир. Добавьте вареный рис, нарезанные кубиками помидоры, томатный соус, 1/2 стакана сыра и любые приправы, которые вам нравятся.
Приготовьте сладкий перец
Нарежьте верхушки сладкого перца и удалите семена. Поместите корзину фритюрницы и убедитесь, что они поместятся, когда ящик будет закрыт. Заполните пустоты приготовленной смесью из говяжьего фарша.
Разогрейте фритюрницу
Разогрейте фритюрницу до 350 градусов F в течение 5 минут.
Жаркое на воздухе
Положите фаршированные и фаршированные перцы в корзину фритюрницы, обработанную антипригарным спреем. Варить 10 минут. Затем посыпьте сверху оставшимся сыром и варите еще 5 мин.

Значит, вы сделаете меньше чем за 20 минут! Если вы хотите, чтобы верхняя часть сыра подрумянилась, вы можете увеличить температуру в конце до 360–400 на несколько минут.

Готовы к более рецептам говяжьего фарша для фритюрницы менее чем за 30 минут, они у нас есть!

Наши эмпанада для фритюрницы отлично подходят в качестве закуски или основного блюда.Их очень просто сложить из корочки для пирога. Замечательно использовать острую колбасу вместо гамбургера.
Раньше мы готовили замороженный такито во фритюрнице. В них может быть говяжья или куриная начинка. В любом случае это лучший способ сделать их хрустящими.

Еще одна отличная идея для ужина — приготовить запеканку с начинкой из болгарского перца. Все, что вам нужно сделать, это предварительно приготовить мясо, а затем все перемешать, начинать не нужно.

Покрутите их и дайте нам знать, если вы «настроите» их так, как мы, возможно, захотим попробовать в следующий раз.

Я говорю вам ТАК много вариантов, и все они очень хороши.

Фаршированный перец для фритюрницы

Как приготовить перец, фаршированный фритюрницей, на ужин сегодня вечером с говяжьим фаршем или колбасой, рисом и сыром. Лучше всего приготовить комфортную еду в кратчайшие сроки.

Вход в курс, Фритюрница по ключевым словам основного блюда, болгарский перец, замороженный говяжий фарш, рис, фаршированный
Приготовьте одну чашку риса в рисоварке. На сковороде среднего размера (или используйте функцию обжаривания на Ninja Foodi для этой части) обжарьте говяжий фарш с нарезанным кубиками луком и приправами.
Добавить нарезанные кубиками помидоры, томатный соус, вареный рис и 1/2 ц. сыр
Болгарский перец разрезать пополам вдоль и вычистить центры. Зачерпните эту смесь говяжьего фарша внутрь каждого и поместите в корзину для фритюрницы.
Вставьте столько, сколько нужно, без нахлеста. Установите 350 градусов на 10 минут.
Посыпьте сверху оставшимся сыром и продолжайте готовить в течение 5 минут, чтобы он расплавился, а перец стал мягким.
Обслуживать
Пищевая ценность
Фаршированный перец во фритюрнице
Количество на порцию (3 унции)
калорий 428 Калорий в составе жира 198
% дневная стоимость *
Жиры 22 г 34%
Насыщенные жиры 10 г 63%
Холестерин 73 мг 24%
Натрий 670 мг 29%

000

Углеводы 35 г 12%

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 6 г 7%

Белок 22 г 44%

Витамин A 3103IU 62%

Витамин C 110 мг 133%

Кальций 175 мг 18%

Железо 3 мг

% 17000 процентов диета на 2000 калорий.

Фаршированный перец Ninja Foodi Grill

Поделиться — это забота!

Фаршированные перцы Ninja Foodi Grill невероятно легко приготовить. Перцы нежные снаружи и наполнены восхитительной смесью говяжьего фарша, лука, чеснока, помидоров и риса, посыпанной тертой моцареллой, которую затем растапливают. Как только вы попробуете их, это будет единственный способ снова приготовить фаршированный перец.

Ниндзя Фуди Гриль Фаршированный перец

Одна из моих любимых вещей — фаршированный перец.Мне нравится вкусная начинка внутри и нежный перец снаружи. Единственным недостатком фаршированного перца является тот факт, что его готовят очень долго. Итак, на днях я показал вам, как легко приготовить фаршированных перцем во фритюрнице , поэтому я подумал, что покажу вам, как воссоздать тот же рецепт с помощью моего Ninja Foodi Grill.

Позвольте мне сказать вам, что вам очень понравится, насколько легко их приготовить, и вы будете поражены вкусом каждого кусочка этого блюда.

Как приготовить фаршированный перец Ninja Foodi Grill

Отрежьте верхушку каждого перца тонкими ломтиками, удалив стебель и очистив внутреннюю часть. Если нужно, нарежьте до дна небольшие ломтики, чтобы перец встал ровно.
Добавьте в сковороду говяжий фарш, чеснок и лук. Готовьте, пока мясо не перестанет быть розовым. Тщательно слейте излишки смазки.
Добавьте нарезанные кубиками помидоры, томатный соус и итальянскую приправу. Если помидоры крупнее, нарезать их кубиками.Дать закипеть в течение 5 минут.

Добавьте приготовленный рис. Смешайте, чтобы смешаться, и дайте ему нагреться.

Выложите смесь мяса и риса в перец. Заполните их до самого верха.
Разогрейте гриль до 350 градусов. После того, как вы добавите блины, аккуратно положите фаршированный перец в корзину. Закройте крышку. Варить 15 минут.

Откройте крышку и посыпьте тертым сыром. Варить еще 5 минут.

Советы и часто задаваемые вопросы

Когда дело доходит до сыра моцарелла сверху, вы захотите сами нарезать его из куска сыра. Этот сыр будет лучше плавиться и будет иметь лучший вкус, чем предварительно измельченные пакеты с сыром.
Измени свое мясо! Попробуйте приготовить их, добавив немного колбасы, фарш из индейки или свинины.
При желании можно заменить белый рис коричневым.

Хранилище

Храните оставшиеся фаршированные перцы в холодильнике до двух дней.

Можно ли предварительно приготовить мясо?

Да! С этими фаршированными перцами нужно заранее приготовить мясо. После того, как лук, чеснок и мясо будут приготовлены, смешайте их с другими ингредиентами перед обжариванием.

Могу ли я добавить больше ингредиентов в фаршированный перец?

Да, вы можете легко добавить больше ингредиентов в фаршированный перец! Я люблю добавлять различные овощи, например:

Грибы
Кабачки
Даже обжаренный перец!

Если вам нравится этот рецепт, посмотрите и его!

Фаршированные перцы Ninja Foodi Grill невероятно легко приготовить.Перцы нежные снаружи и наполнены восхитительной смесью говяжьего фарша, лука, чеснока, помидоров и риса, посыпанной тертой моцареллой, которую затем растапливают. Как только вы попробуете их, это будет единственный способ снова приготовить фаршированный перец.

Состав

6 болгарских перцев, мытых и сушеных
1 ¼ LB Говяжий фарш
1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
1 столовая ложка измельченного чеснока
1 (14.5 унций) Банка Маленькие нарезанные кубиками помидоры
1 банка (8 унций) томатного соуса
2 чайные ложки итальянской приправы
1 чашка вареного белого риса
1 чашка тертого сыра моцарелла

Инструкции

Отрежьте тонкий ломтик от верхушки каждого перца, удалив стебель и очистив внутреннюю часть. Если нужно, нарежьте до дна небольшие ломтики, чтобы перец встал ровно.
Добавьте в сковороду говяжий фарш, чеснок и лук. Готовьте, пока мясо не перестанет быть розовым. Тщательно слейте излишки смазки.
Добавьте нарезанные кубиками помидоры, томатный соус и итальянскую приправу. Если помидоры крупнее, нарезать их кубиками. Дать закипеть в течение 5 минут.
Добавьте приготовленный рис. Смешайте, чтобы смешаться, и дайте ему нагреться.
Выложите смесь мяса и риса в перец. Заполните их до самого верха.
Разогрейте гриль до 350 градусов.После того, как вы добавите блины, аккуратно положите фаршированный перец в корзину. Закройте крышку. Варить 15 минут.
Откройте крышку и посыпьте тертым сыром. Варить еще 5 минут.

Поделиться — это забота!

Фаршированный перец во фритюрнице — Эйлин Кук

4 января 2021 г. Автор Aileen Оставить комментарий Это сообщение содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

В рецепте перца с начинкой из перца для фритюрницы идеально сочетаются специи. Мы любим его как легкий и полезный ужин в будние дни.

Перцы, фаршированные фритюрницей, легко приготовить: достаточно всего лишь одной миски, чтобы смешать ингредиенты перед тем, как положить их в сладкий красный болгарский перец. Болгарский перец получается совершенно нежным после 15 минут жарки на воздухе. Это также отличный рецепт для приготовления еды, так как фаршированный болгарский перец хорошо разогревается и даже может быть заморожен!

Какие перцы для фаршированных перцев?

В этом рецепте мы используем красный перец, но вы можете использовать любой перец, который у вас есть под рукой: зеленый, желтый или даже оранжевый! Имейте в виду, что зеленый сладкий перец — последний сладкий, а красный сладкий перец — самый сладкий.

Если вы хотите поэкспериментировать с другими рецептами фаршированного перца, обязательно попробуйте эти вкусные идеи:

Стоит ли готовить мясо перед тем, как начинить перец?

Нет. Нет необходимости готовить мясо перед тем, как начинить его с перцем, так как оно готовится внутри перца. Однако, если вы используете рис, его нужно будет приготовить, прежде чем добавлять в перец.

Как узнать, что фаршированный перец готов?

Лучший способ узнать это — проверить степень готовности говяжьего фарша с помощью термометра для мяса.Он должен быть нагрет до 160 ° F.

Могу ли я исключить рис в этом рецепте?

Да. Если вы хотите приготовить фаршированный перец с низким содержанием углеводов (или если у вас просто нет риса), вы можете следовать рецепту, не добавляя рис. В зависимости от размера перца, перец может быть немного менее полным.

-> ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШУ БЮЛЛЕТЕНЬ <-

Как долго фаршированный перец хранится в холодильнике?

До 3-х суток.

Фаршированный перец хорошо замораживается?

Да.Вареные фаршированные перцы очень хорошо замораживаются. Чтобы заморозить, подождите, пока они полностью не остынут. Поместите фаршированный перец в герметичный контейнер для морозильной камеры и заморозьте до 3 месяцев. Чтобы разогреть, разморозьте в течение ночи в холодильнике и снова разогрейте в духовке или фритюрнице до 300 ° F, пока все не нагреется.

Рецепт фаршированного перца во фритюрнице

Доходность: На 4 порции

Время подготовки: 20 минут

Время готовки: 15 минут

Общее время: 35 минут

Этот рецепт фаршированного перцем фритюрницы включает в себя правильное сочетание специй.Мы любим его как легкий и полезный ужин в будние дни.

Состав

4 средних красных болгарских перца
1 фунт говяжьего фарша
1 чашка вареного белого риса
1 стакан томатного соуса
1 столовая ложка Вустерширского соуса
1 столовая ложка итальянской приправы
1 чайная ложка чесночной соли
1/2 чайной ложки лукового порошка
1/8 чайной ложки черного перца

Инструкции

Разогрейте фритюрницу до 350 ° F.
Отрежьте верхушки болгарского перца и удалите косточки изнутри.
В средней миске смешайте говяжий фарш, вареный рис, томатный соус, вустерширский соус, итальянскую приправу, чесночную соль, луковый порошок и черный перец.
Выложите говяжью смесь в каждый перец до краев.
Осторожно поместите фаршированный перец внутрь фритюрницы.
Жарить на воздухе в течение 15 минут или до полной готовности говяжьего фарша.

Банкноты

При желании перец можно посыпать сыром в течение последних 5 минут приготовления.

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте нас в своих рецептах, используя @aileencooks и #aileencooks.

Вы пробовали этот рецепт перца, фаршированного фритюрницей? Дайте нам знать, что вы думаете, с оценкой и комментарием!

Прикрепить рецепт на потом

Фаршированный перец Traeger — или что бы вы ни делали

Хотите изменить свое ночное питание в будние дни? Не смотрите дальше! Эти Traeger Stuffed Peppers — супер веселый и вкусный способ легко оживить ваш ужин! Наполненные до краев смесью из говяжьего фарша, а затем копченные на гриле — лучше этого нет!

Traeger Фаршированный перец

Приготовить фаршированный перец НАСТОЛЬКО просто.Кроме того, даже те, кто ненавидят овощи в вашем доме, смогут справиться с этим.

Мои перцы с начинкой из риса и говядины с начинкой из риса и говядины, заправленные луком, сельдереем, томатным соусом и всеми лучшими специями, на гриле My easy pellet!

Положив их на гриль Traeger на пару минут, вы добавите УДИВИТЕЛЬНЫЙ аромат дыма, которого вы никогда раньше не пробовали. Это действительно интересный способ изменить классику!

Следует ли бланшировать перец перед начинкой?

Бланширование — это простой процесс кипячения перца в течение короткого периода времени с последующим помещением его в ледяную баню.

Зачем кому-то делать этот дополнительный шаг? Что ж, это помогает сохранить ПРЕКРАСНЫЙ цвет перца, когда все блюдо будет готово.

Если вы делаете эти перцы для вечеринки и хотите продемонстрировать свои безумные кулинарные навыки, тогда дерзайте! Но если вы готовите их на ужин в будние дни для себя и своей семьи, я бы не стал беспокоиться, если только они не очень разборчивые едоки, любящие цвета. Я не думаю, что это необходимо, и предпочитаю оставлять немного перца для еды.

Посмотреть все мои рецепты Easy Traeger здесь!

Можно ли приготовить фаршированный перец в духовке?

Конечно, можно! У него не будет такого же вкуса, как если бы вы готовили их на живом огне, но они все равно будут восхитительными.

Вы можете приготовить их даже на гриле без гранул. О УЖАС. Только убедитесь, что они не перегреты, и следите за вспышками!

Как разогреть фаршированный перец?

Вы можете заморозить их, прежде чем готовить, чтобы быстро залить в духовке, оставьте их в холодильнике, если вы готовитесь к вечеринке, или просто храните их в холодильнике на потом.

Если вы хотите заморозить и разморозить их, я бы заморозил их перед жаркой для получения наилучшей текстуры / конечного результата.

Чтобы закончить их, просто разморозьте в холодильнике на ночь, а затем готовьте на Traeger примерно 30-40 минут.

Если вы хотите приготовить их заранее, следуйте моему рецепту, пока не начнете готовить перец. Они могут оставаться в холодильнике около суток, поэтому не забрасывайте их слишком далеко. Когда будете готовы, бросьте их на гриль, следуя моим инструкциям по выпечке. Возможно, вам понадобится добавить 10 минут ко времени приготовления!

Если вы только что приготовили перец и не можете съесть все, вы можете хранить его в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.Они действительно хорошо разогреваются в аэрогриле, микроволновой печи или прямо на Traeger.

Другие рецепты говядины Traeger, здесь!

Что подавать с фаршированным копченым перцем?

Выбрать гарнир может быть непросто, но не бойтесь! Эти перцы отлично сочетаются практически со всем! Вот мои лучшие предложения для них!

Салат — Хороший хрустящий салат может добавить к этому блюду потрясающую текстуру! К тому же, если вы добавите мои домашние гренки на гриле Traeger, это станет настоящим хитом! Бонусные баллы за приготовление домашней заправки «Цезарь» или греческого винегрета.
Овощи — к этим фаршированным перцам подойдут вкусные вареные стручковые бобы, горох, кукуруза или тыква. Вы можете использовать все, что есть в свежем виде на местном фермерском рынке, и удвоить количество овощей.
Картофель. Картофель — один из лучших и самых универсальных ингредиентов. Вы могли бы приготовить немного хорошего жареного картофеля или моего печеного картофеля Traeger.
Паста — Вы можете использовать пасту по этому рецепту по-разному! Лапша My One Pot с пармезаном и спаржей была бы вкусным горячим гарниром! Если вам хочется чего-то более похожего на салат из макарон, попробуйте мой греческий салат из макарон идеально подойдет!
Напитки — Не хотите добавлять в гарнир усилий? Не беспокойтесь, сочетайте трапезу с красивым красным вином! Если вы хотите добавить летнего чутья к своему выбору напитка, попробуйте мой рецепт Сангрии с красным вином!

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 1 минута

Общее время 21 мин.

Состав

3 сладких перца, нарезанных пополам и очищенных от семян
1 фунт постного говяжьего фарша
1 средняя луковица, нарезанная
Хлопья красного перца 1/2 чайной ложки
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки перца
1/2 чайной ложки лукового порошка
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/2 стакана белого риса
15 унций тушеных помидоров
8 унций томатного соуса
1 1/2 стакана воды
6 стаканов нашинкованной капусты
2 чашки тертого сыра чеддер

Инструкции

Положите перец на противень и отставьте в сторону.Поверните гриль для гранул на 325 ° в соответствии с заводскими инструкциями.
В большой сковороде обжарьте говяжий фарш и лук на среднем или сильном огне с хлопьями красного перца, солью, перцем, луковым порошком и чесночным порошком.
Как только мясо будет приготовлено, влейте рис, тушеные помидоры, томатный соус, воду и нашинкованную капусту. Накройте крышкой и дайте покипеть на среднем или медленном огне, пока рис не приготовится, а капуста не станет мягкой.
Если после приготовления риса остается избыток воды, увеличьте огонь до средне-сильного и дайте ему покипеть.
Поместите говяжью смесь в чашки для ожидания, приготовленные с болгарским перцем. Сверху посыпьте сыром и выложите на предварительно разогретый гриль для гранул примерно на 30 минут.
Снимайте и наслаждайтесь!

Перец, фаршированный с мясом и рисом в духовке, рецепт с фото

Ингредиенты

Рецепт приготовления фаршированных перцев

Фаршированный перец с мясом и рисом

Вкусный рецепт приготовления перца фаршированного кольцами

Перец фаршированный мясом и рисом — рецепт с томатным соусом

Фаршированные перцы мясом и рисом в кастрюле

Перец фаршированный мясом и рисом: рецепт с фото

Как приготовить перец фаршированный мясом и рисом:

Перец, фаршированный мясом и рисом. Пошаговый рецепт с фото

Фаршированный перец с рисом и мясом — рецепт

Фаршированный перец с рисом и мясом. Фото

Болгарский перец фаршированный мясом и рисом -пошаговый рецепт с фото

Описание

Ингредиенты:

Как приготовить:

Приготовление рецепта перец фаршированный мясом и рисом

Рецепт мексиканского фаршированного болгарского перца

Состав

Как сделать

Обслуживание

Приготовление пищи и хранение

Часто задаваемые вопросы

Советы и хитрости экспертов

Стороны для подачи с перцем, фаршированным тако

Рецепт фаршированного мексиканского перца

Состав

на обслуживание:

Инструкции

Видео с рецептами

Примечания к рецепту

Фаршированный перец в фритюрнице — мама ненавидит готовить

Состав

Инструкции

Информация о пищевой ценности:

Вы приготовили этот рецепт?

Фаршированный перец Easy Air Fryer

Ниндзя Фаршированный перец

Фаршированный перец во фритюрнице

Нужно ли готовить мясо перед тем, как начинить перец?

Из какой страны делают фаршированный перец?

Следует ли бланшировать перец перед начинкой?

Фаршированный перец для фритюрницы

Перцы жареные на воздухе

Фаршированный перец для фритюрницы

Фаршированный перец Ninja Foodi Grill

Ниндзя Фуди Гриль Фаршированный перец

Как приготовить фаршированный перец Ninja Foodi Grill

Советы и часто задаваемые вопросы

Хранилище

Можно ли предварительно приготовить мясо?

Могу ли я добавить больше ингредиентов в фаршированный перец?

Если вам нравится этот рецепт, посмотрите и его!

Состав

Инструкции

Фаршированный перец во фритюрнице — Эйлин Кук

Какие перцы для фаршированных перцев?

Стоит ли готовить мясо перед тем, как начинить перец?

Как узнать, что фаршированный перец готов?

Могу ли я исключить рис в этом рецепте?

Как долго фаршированный перец хранится в холодильнике?

Фаршированный перец хорошо замораживается?

Рецепт фаршированного перца во фритюрнице

Состав

Инструкции

Банкноты

Рекомендуемые товары

Информация о питании

Вы приготовили этот рецепт?

Прикрепить рецепт на потом

Фаршированный перец Traeger — или что бы вы ни делали

Traeger Фаршированный перец

Следует ли бланшировать перец перед начинкой?

Можно ли приготовить фаршированный перец в духовке?

Как разогреть фаршированный перец?

Что подавать с фаршированным копченым перцем?

Состав

Инструкции

Рекомендуемые товары