Рецепт пиццы бесплатно: Пицца с колбасой и сыром в духовке классическая рецепт с фото пошагово и видео

Пицца с колбасой и сыром в духовке классическая рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Как сделать пиццу с колбасой и сыром? Сначала приготовьте томатный соус, чтобы он немного настоялся, стал более ароматным и вкусным. А так же он успеет остыть.

Шаг 2:

Чеснок очистите, помойте, нарежьте тонкими пластинками.

Шаг 3:

На сковороде разогрейте оливковое масло. На умеренном огне обжарьте пластинки чеснока с двух сторон в течение 1 минуты. Это придаст маслу пикантный аромат. Чеснок уберите со сковороды. Если хотите, чтобы чеснок присутствовал в соусе, пропустите его через пресс или натрите на мелкой терке.

Шаг 4:

На сковороду выложите томатную пасту, перемешайте. На медленном огне прогрейте томатную пасту 1 минуту, помешивая.

Шаг 5:

Влейте на сковороду воду, хорошо перемешайте. Доведите соус до кипения.

Шаг 6:

Добавьте соль, сахар, базилик, перемешайте.

Шаг 7:

На медленном огне томите соус 5-7 минут, периодически помешивая. Снимите сковороду с огня, накройте крышкой, чтобы соус настоялся. Он станет более ароматным и немного загустеет.

Шаг 8:

Приготовьте тесто для пиццы. Оливковое масло можно заменить любым растительным.

Шаг 9:

В подходящую по размеру миску просейте муку, чтобы она обогатилась кислородом. Это увеличит разрыхляющие способности дрожжей.

Шаг 10:

К просеянной муке добавьте дрожжи и соль, перемешайте. Обратите внимание, что муки у вас может уйти больше или меньше, чем у меня. Ориентируйтесь на структуру теста. Если нужно, подсыпьте лишнюю муку и, наоборот, долейте чуть-чуть воды.

Шаг 11:

Сделайте в муке воронку, влейте воду комнатной температуры.

Шаг 12:

Перемешайте сначала ложкой.

Шаг 13:

В мучную массу добавьте оливковое масло, перемешайте и замесите тесто руками.

Шаг 14:

Тесто должно получиться однородным, мягким, но упругим, не липнущим к рукам. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте «отдохнуть» на 30 минут. За это время клейковина разовьется, и тесто станет более податливым и послушным.

Шаг 15:

Тем временем приготовьте ингредиенты для начинки. Колбасу можно использовать любую. Твердый сыр возьмите тот, который хорошо плавится. Так же можно использовать моцареллу или плавленный сыр. Остальные компоненты для начинки выбирайте по желанию. Если не хочется готовить домашний томатный соус, можно взять обычный кетчуп.

Шаг 16:

Колбасу нарежьте тонкими кружочками.

Шаг 17:

Болгарский перец помойте, обсушите. Очистите перец от семян и зеленой части. Нарежьте овощ произвольно. Я нарезала кольцами.

Шаг 18:

Сыр измельчите на крупной терке.

Шаг 19:

Тесто немного расстоялось, стало более податливым и мягким.

Шаг 20:

Раскатайте тесто в круглый пласт, сформируйте небольшие бортики. Можно это сделать сразу на пергаменте, чтобы было удобно перенести тесто на лист для выпечки. Если есть специальная форма для пиццы, можно использовать ее.

Шаг 21:

Смажьте основу пиццы тонким слоем оливкового масла.

Шаг 22:

Нанесите равномерно остывший томатный соус.

Шаг 23:

Посыпьте немного тертым сыром.

Шаг 24:

Выложите кружочки колбасы.

Шаг 25:

Затем кольца болгарского перца.

Шаг 26:

Распределите оливки. Так же можно взять маслины.

Шаг 27:

Сверху посыпьте пиццу оставшимся сыром.

Шаг 28:

Выпекайте пиццу в заранее разогретой до 190С духовке около 25 минут. Краешки пиццы должны немного зарумяниться и сыр расплавиться. Время выпечки может отличаться от указанного, так как зависит от особенностей работы вашей духовки.

Шаг 29:

Приятного аппетита!

7 рецептов вкусной домашней пиццы

Пицца — удивительное творение итальянской кулинарии, за свое многовековое существование она преодолела длинный путь от простой лепешки до кулинарного шедевра горячо любимого во всем мире. Пицца — создана для творчества, экспериментов и вдохновения, ее обожают дети и взрослые, и не только кушать, но и готовить. Домашнюю пиццу можно создать практически из любых ингредиентов, с самыми разными соусами и вариантами теста.

Пицце рады на детских праздниках, посиделках с друзьями, семейном обеде, романтическом ужине, она гармонично смотрится и на праздничным столе и в тихой холостяцкой квартире.

Как приготовить пиццу дома: интересные и вкусные рецепты домашней пиццы

Мы выбрали 7 интересных рецептов пиццы которые можно легко приготовить дома.

1) Пицца Цезарь

Каждый из нас хотя бы однажды пробовал знаменитый салат Цезарь и сложно не согласиться, что он не просто так заслужил свою популярность. Мы же предлагаем вам попробовать приготовить пиццу Цезарь, созданную по его аналогии. Это сочная, нежная пицца с прекрасным сочетанием вкусов и восхитительным ароматом. Она заслуживает того чтобы оказаться на вашем столе.

Ингредиенты

• Курица тандури 200 г
• Буженина 200 г
• Помидоры 150 г
• Перепелиные яйца 15 шт.
• Салат латук 80 г
• Сыр Пармезан 100 г
• Сыр Моцарелла 200 г
• Соус Цезарь 80 г
• Соль 1 ч.л.
• Черный молотый перец 4 щепотки
• Тесто для пиццы 500 г

Как приготовить пиццу Цезарь

1. Готовим тесто для пиццы.
2. Готовим курицу тандури.
3. Противень смазываем оливковым маслом.
4. Тесто раскатываем тонкой лепешкой с бортиками и осторожно переносим на противень.
5. Тесто смазываем оливковым маслом, посыпаем пряными травами и пармезаном.
6. На тесто выкладываем ломтики буженины, курицы тандури и томатов.
7. Далее добавляем моцареллу и перепелиные яйца.
8. Приправляем солью и молотым черным перцем.
9.  Отправляем пиццу в разогретую духовку на 3-7 минуты. Желтки перепелиных яиц должны остаться жидкими, в этом вся прелесть данной пиццы.
10. Готовую пиццу посыпать пармезаном, листьями салата и полить соусом Цезарь.

Восхитительная сочная и ароматная пицца готова.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

2) Пицца с сосисками и помидорами

Следующая наша пицца это сочетание сосисок, помидоров и конечно же сыра. Она проста в приготовлении, не требует сложных или необычных ингредиентов, и ею можно накормить практически любого любителя пиццы. А подать с ней можно классический томатный сок, бокал любимого вина или пива. Попробуем?

Ингредиенты

для теста

• Мука пшеничная 200 г
• Молоко 120 мл
• Растительное масло 0,5 ст. л.
• Соль 0,3 ч.л.
• Сахар 1 ч.л.
• Сухие активные дрожжи 0,3 ч.л.

для начинки

• Томатный соус 3 ст. л.
• Сыр Моцарелла 200 г
• Сосиски 150 г
• Помидоры 3-4 шт.
• Сушеный базилик 0,5 ч.л.
• Сушеный орегано 0,5 ч.л.

Как приготовить пиццу с сосисками и помидорами

1. Готовим тесто. 
2. Соединяем растительное масло, сахар, молоко, соль и активные дрожжи. Все хорошо перемешиваем.
3. Добавляем просеянную муку.
4. Замешиваем тугое, пластичное, не липкое тесто, скатываем его в шар и прячем в холодильник на час.
5. Готовим томатный соус. Для этого томаты в собственном соку нужно измельчить и прогреть на сковородке.
6. Сосиски произвольно порезать.
7. Помидоры нарезать тонкими ломтиками.
8. Половину сыра натереть, а вторую половину порезать брусочками.
9. Раскатать тесто в лепешку, и сформировать бортики завернув в них сыр.
10. Смазать тесто томатным соусом и разложить сверху начинку. Сверху посыпать все тертым сыром.
11. Отправить пиццу в разогретую духовку на 10-20 минут или до румяной корочки.

Готовую ароматную пиццу можно посыпать рукколой или листьями базилика.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

3) Пицца с салями, колбасой, помидорами, моцареллой, твердым сыром, охотничьими колбасками и зеленью

Хочется сочной, мясной и сытной пиццы — давайте приготовим ее с салями, колбасой, охотничьими колбасками, помидорами и двумя видами сыра. В такую пиццу можно добавить грибы или оливки, да и любой другой ингредиент. Сытно и так вкусно!

Ингредиенты

• Молоко 200 мл.
• Яйцо 2 шт.
• Сахар 1 ч. л.
• Соль 0,5 ч. л.
• Мука 450 г.
• Дрожжи сухие 5 г.
• Оливковое масло 4 ст. л.
• Томатная паста 75 г.
• Сметана 100 г.
• Зеленый лук 50 г.
• Охотничьи колбаски 300 г.
• Колбаса 100 г.
• Салями 150 г.
• Помидор 1 шт.
• Твердый сыр 200 г.
• Моцарелла 200 г.
• Черный молотый перец 1 щепотка
• Базилик 1 щепотка
• Орегано 1 щепотка
• Розмарин 1 щепотка

Как приготовить пиццу с салями и охотничьими колбасками

1. Готовим тесто для пиццы.
2. Готовим томатный соус. В качестве томатного соуса можно использовать томаты в собственном соку, их нужно измельчить и немного уварить.
3. Измельчить зелень.
4. Порезать охотничьи колбаски, колбасу и салями.
5. Порезать помидоры.
6. Натереть твердый сыр и порезать моцареллу кубиками.
7. Тонко раскатать тесто и сформировать бортики.
8. Смазать тесто соусом, посыпать немного сыром и зеленью.
9. Равномерно распределить начинку и моцареллу.
10. Посыпать сверху тертым сыром и специями по вкусу.
11. Отправить в разогретую духовку на 10-15 минут.

Подавать с томатным соком и наслаждаться сытной домашней пиццей на тонкой основе, хотя с таким количеством начинки ее смело можно готовить и на толстой основе 😉

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

4) Пицца Фунги

Если вы обожаете грибы, то эта пицца для вас. Готовим вкусную грибную пиццу Фунги.

Ингредиенты

для теста

• Мука пшеничная 200 г
• Молоко 120 мл
• Масло растительное 0,5 ст. л.
• Соль 0,3 ч.л.
• Сахар 1 ч.л.
• Сухие активные дрожжи 0,3 ч.л.

для начинки

• Томатный соус 3 ст. л.
• Шампиньоны 3-4 шт.
• Помидоры 3-4 шт.
• Сыр Моцарелла 200 г
• Сушеный орегано 0,5 ч.л.
• Сушеный базилик 0,5 ч.л.

Как приготовить пиццу Фунги

1. Готовим тесто. Соединяем молоко, дрожжи, сахар, соль и масло. Все хорошо перемешиваем.
2. Добавляем просеянную муку.
3. Замешиваем тугое, не липкое тесто. И прячем его в холодильник.
4. Грибы нарезать пластинками.
5. Помидоры порезать ломтиками.
6. Часть сыра порезать брусочками, а вторую половину натереть.
7. Раскатать лепешку и завернуть сыр в бортики.
8. Смазать тесто томатным соусом.
9. Сверху равномерно распределить грибы и помидоры.
10. Посыпать все тертым сыром.
11. Выпекаем до румяного состояния в разогретой духовке в течение 10-20 минут.

Горячую пиццу режим на порции и подаем на стол.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

5) Пицца с тунцом

Любите кулинарные эксперименты и смелые решения? Попробуйте пиццу с тунцом. Она сочная, сытная с достаточно необычным вкусом, но очень вкусная.

Ингредиенты

для теста

• Вода очищенная 250 г
• Яйцо 1 шт.
• Сливочное масло 50 г
• Соль 1 ч.л.
• Сахар 1 ч.л.
• Дрожжи САФ-МОМЕНТ для пиццы 1 шт.
• Мука 3 ст.
• Орегано 0.5 ч.л.

для начинки

• Майонез 3 ст. л.
• Кетчуп 3 ст. л.
• Тунец консервированный 180 г
• Помидор (большой) 1 шт.
• Сыр твердый 150 г
• Орегано 0.5 ч.л.

Как приготовить пиццу с тунцом

1. В просеянную муку добавить дрожжи и хорошо перемешать.
2. Соединить масло, теплую воду, яйцо, сахар и соль. Все хорошо перемешиваем. Сюда же добавляем орегано.
3. Соединяем сухую и жидкую часть и замешиваем не очень тугое тесто. Оставляем тесто на 40 минут в тепле.
4. Раскатываем тесто в тонкую лепешку с бортиками и перекладываем на противень.
5. Смазываем тесто соусом и раскладываем сверху тунец.
6. Далее кладем ломтики помидоров и посыпаем все тертым сыром.
7. Запекаем пиццу до готовности в разогретой духовке в течение 18 минут.

Готовую пиццу подаем с томатным соком, наслаждаемся и бежим на кухню готовить добавку 😉

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

6) Пицца с колбасой

А хотите что-то простое и совсем домашнее? Тогда, наверное, вам понравится пицца с колбасой.

Ингредиенты

для теста

• Молоко 200 мл
• Вода 100 мл
• Яйца 2 шт.
• Творог 100 г
• Сухие дрожжи 1,5 ч.л.
• Растительное масло 6 ст. л.
• Пшеничная мука высшего сорта 5 ст.
• Ржаная мука 0,5 ст.
• Соль 1 ч.л.

для начинки

• Колбаса полукопчёная 350 г
• Сыр полутвёрдый 250 г
• Томатный соус с болгарским перцем 600 мл
• Укроп 0,5 г
• Растительное масло 6 ст. л.

дополнительно

• Растительное масло 6 ст. л.

Как приготовить пиццу с колбасой

1. Молоко соединить с водой и растворить в них дрожжи.
2. Отдельно соединить яйцо с творогом и солью.
3. Когда дрожжи активировались добавить к ним яичную массу и часть ржаной муки. Перемешать и добавить масло.
4. Добавить пшеничную муку и замесить эластичное тесто. Оставить его отдыхать на 20 минут.
5. Колбасу порезать.
6. Раскатать тесто, смазать его томатным соусом и равномерно разложить сверху колбасу.
7. Посыпать тертым сыром и зеленью.
8. Выпекать в разогретой духовке в течение 20 минут.

Вкусно, просто и сытно, вот девиз этой пиццы. При желании для нее можно приготовить более классический вариант теста.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

7) Домашняя пицца с фаршем

Завершает нашу подборку домашняя пицца с фаршем. Она сытная, вкусная и сочная, сегодняшний вариант с мексиканскими нотками и пикантным вкусом. Попробуем?

Ингредиенты

для теста

• Пшеничная мука 500 г
• Вода 240 мл
• Дрожжи 30 г
• Оливковое масло 4 ст. л.
• Соль 1 ч.л.

для начинки

• Говяжий фарш 250 г
• Помидоры 2 шт.
• Мексиканская консервированная смесь 4 ст. л.
• Томатный соус 6 ст. л.
• Лук репчатый 1 шт.
• Острая паприка 0,3 ч.л.
• Сушеные итальянские травы 1 ч.л.
• Петрушка свежая 3 веточки
• Соль 0,3 ч.л.
• Сыр моцарелла 200 г

Как приготовить домашнюю пиццу с фаршем

1. Готовим тесто для пиццы.
2. Раскатываем тесто в лепешку и начиняем бортики сыром.
3. Репчатый лук мелко порезать и обжарить на растительном масле.
4. К обжаренному луку добавляем мясной фарш, соль и специи. Обжариваем фарш до готовности.
5. На подготовленную основу равномерно выкладываем мясной фарш, помидоры, мексиканскую смесь.
6. Сверху все посыпаем тертым сыром и специями по вкусу.
7. Отправляем пиццу в разогретую духовку и выпекаем до готовности.

Сытная, домашняя пицца готова!

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

Пицца — это прекрасный повод чтобы организовать тематическую вечеринку, где каждый приготовит свой вариант пиццы, детского мастер-класса, где маленькие поварята совершат свой первый кулинарный подвиг, или приготовить пиццу с любимым человеком, а потом завершить вечер под хорошую музыку с бокалом любимого вина.

Пробуем, наслаждаемся вкусом и делимся своими впечатлениями. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления блюда «Пицца» с ингридиентами и инструкцией

Сахар соединить со свежими дрожжами и слегка подрастереть вилкой.

Влить теплую воду и оставить на 15 минут в теплом месте, чтобы они забродили.

Пицца с грибамии и колбасой Постепенно ввести пару ложек муки и влить оливковое масло, перемешать до однородности.

Постепенно ввести муку и вымесить гладкое тесто. Накрыть его полотенцем и оставить на 40 минут в теплом месте.

Спустя указанное время тесто готово к раскатыванию.

Полученное тесто обмять и вымесить на столе, присыпанном мукой.

Раскатать и растянуть его на противне. На это может уйти только половина теста и тогда у вас получится две пиццы.

Смазать раскатанное тесто кетчупом.

Пицца с грибами и колбасой Все ингредиенты измельчить: колбасу порезать соломкой, маслины кружочками, помидоры четвертинками, болгарский перец соломкой, а грибы пластинками. Выложить все на слой теста: помидоры, колбасу, маслины, грибы, болгарский перец.

Нарезать готовую пиццу на кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита!

Запекать пиццу с колбасой, грибами и сыром в течение 10-15 минут при 220С.

Нарезать готовую пиццу на кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита!

Пицца с сыром: рецепты — «ИндиПицца» Липецк

13.02.2020

Особенный вкус любой пицце придает присутствие сыра среди основных ингредиентов. Хотелось бы привести примеры лучших рецептов данного блюда, где применяется сыр.

Например, популярностью среди гурманов пользуется пицца с наличием оливок и брынзы. Для нее необходимо сначала приготовить тесто с дрожжами, хорошо раскатать тесто и выкладывать на противень, который заранее смазывается маслом.

Томаты нарезаются на дольки, а перец с луком должен нарезаться в форме полуколец. Овощи тщательно смешиваются, добавляются маринованные огурцы (хватит, впрочем, и одного), все перчится и солится. Полученная смесь выкладывается сверху на тесто, приправляется брынзой, которую нужно порезать в форме кубиков. Еще сверху пицца украшается оливками, заливается сметаной и выпекается.

Что касается приготовления теста для блюда, то необходима мука из пшеницы, сливочное масло, пара яиц, дрожжи, немного сахара, соли с молоком.

Что касается приготовления начинки для блюда, то здесь понадобится брынза, десяток оливок, томаты, маринованные огурцы, перец, лук, немного зелени с солью.

Еще можно приготовить пиццу с наличием сыра и лука. Для этого замешивается тесто вместе с маслом, мукой и сметаной. Потом полученная часть делится на три части и раскатывается, чтобы получился тонкий кружок. Этот кружок ложится на противень и смазывается сверху желтком. Посередине ложится кусочек томата, посолить, вокруг украсить немного обжаренным луком и томатом с сыром. Немного сыра можно добавить натертого.
Либо можно тесто раскатать прямоугольником размерами с противень, сверху помазать желтком, добавить начинку и поставить печь. Когда блюдо будет подаваться к столу, нужно разрезать его и разложить на тарелке. Печется такая пицца в духовке с соблюдением двухсот тридцати градусной температуры. При выпечке сыр немного оплавляется и так образуется кромка, окружающая пиццу. Обычно блюдо подается горячим к чаю.

Что касается приготовления теста, то бреется мука из пшеницы, сливочное масло, немного сметаны. Что касается заготовки начинки для такой пиццы, то необходим лук, томаты, сыр, немного зелени и солью и перцем. Получается довольно вкусное блюдо, которому расплавленная сырная кромка придает определенный изыск.

Из того, что осталось в холодильнике. Пошаговый рецепт пиццы | ДОСУГ

Традиционно в Италии пицца была пищей для бедняков. Её готовили из тех продуктов, которые остались в холодильнике с прошлого дня. Эти остатки запекали на лепёшке с сыром.  Вот и мы предлагаем приготовить пиццу из того, что есть под рукой.  Например, помидоры и остатки курицы-гриль.

Состав:

• Томаты резаные в собственном соку – 1 банка;
• Чеснок – 2-3 зубчика;
• Лук – 1 шт.;
• Сыр Тильзитёр – 250 гр. и Моцарелла – 100 гр.;
• Курица-гриль – 200 гр.;
• Тесто дрожевое – 800 гр;
• Свежие помидоры черри – 100 гр;
• Базилик – 50 гр.

Первый способ приготовления:

1. Консервированные томаты выложить в ёмкость,  добавить измельчённый базилик  (1-2 веточки), чайную ложку соли, половину чайной ложки сахара, чеснок, натёртый на мелкой тёрке, смесь перцев по вкусу.

Фото: АиФ/ Арсений Плешаков

2. Режем лук тонкими полукольцами. Выкладываем его в отдельную посуду, засыпаем его двумя чайными ложками сахара без горки и заливаем двумя чайными ложками уксуса. Перемешиваем и оставляем мариноваться пока готовим тесто.

Фото: АиФ/ Арсений Плешаков

3. Натираем сыр и перемешиваем его.

Фото: АиФ/ Арсений Плешаков

4. Холодный противень намазываем сливочным маслом. Сверху слегка посыпаем мукой.

Фото: АиФ/ Арсений Плешаков

5. Половину теста (400 гр.) выкладываем на противень и пальцами растягиваем по всей площади.

Фото: АиФ/ Арсений Плешаков

6. Выкладываем на тесто половину приготовленного соуса, распределяем его равномерно по всей площади.

Фото: АиФ/ Арсений Плешаков

7. Выкладываем половину курицы и половину маринованного лука.

Фото: АиФ/ Арсений Плешаков

8. Нарезаем поперёк свежие помидоры и выкладываем кружочки поверх курицы и лука. Посыпаем сыром. Ставим на 10 минут в духовку, разогретую до 250 – 300 градусов.

Фото: АиФ/ Арсений Плешаков

9. Горячую пиццу сверху посыпаем свежим базиликом. Пицца готова.

Фото: АиФ/ Арсений Плешаков

Второй способ приготовления:

Этот способ отличается от описанного выше только тем, что сыр запекается по-другому.  Так делают, когда хотят сохранить вкус дорого сыра. Кроме того, этот способ легче для пищеварения
На первых этапах пицца готовится так же, как и в первом случае. Но на этот раз её ставят на 7 минут в духовку ещё до того, как засыпают сыром.

Фото: АиФ/ Арсений Плешаков

Через 7 минут пиццу достаём, посыпаем базиликом и сыром.

Фото: АиФ/ Арсений Плешаков

Ставим в духовку до полного приготовления.

Фото: АиФ/ Арсений Плешаков

Читайте также:

Пицца на сковороде за 10 минут рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Видео к рецепту «Пицца на сковороде»

Быстрая пицца на сковороде за 10 минут

Предлагаю приготовить пиццу на сковороде. Конечно, назвать такое блюдо настоящей пиццой можно несколько условно, ведь тесто для пиццы готовится не дрожжевое и сама пицца выпекается не в духовке, а на сковороде. Но выходит достаточно похоже на настоящую пиццу, и времени на такое блюдо затрачивается совсем мало.

Буквально через несколько минут семья может лакомиться сочной и ароматной пиццой на сковороде!

Как приготовить «Пицца на сковороде» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобится сметана, мука, твёрдый сыр, копчёная колбаса, яйца, помидор, зелёный лук, соус томатный.

Шаг 2 Ссылка

Подготовим тесто. Соединить 2 яйца и 8 столовых ложек сметаны. Перемешаем их.

Шаг 3 Ссылка

Вмешать 9 столовых ложек муки, соду, соль и перец.

Шаг 4 Ссылка

Тесто выходит жидким — как сметана средней густоты.

Шаг 6 Ссылка

Сыр натереть на тёрке.

Шаг 7 Ссылка

Сковороду разогреть, смазать растительным маслом. Вылить тесто. Сверху нанести капли томатного соуса.

Шаг 8 Ссылка

Выложить начинку — колбасу, помидоры, лук.

Шаг 9 Ссылка

Сверху выложить натёртый сыр.

Шаг 10 Ссылка

Закрыть сверху крышкой и жарить на маленьком огне 5-6 минут.

Шаг 11 Ссылка

Когда сыр расплавился — вкусная домашняя пицца готова всего за десять минут. Подавать горячей!

Хорошая пицца, Отличная пицца рецепты

Добро пожаловать на Гаджетплей мои дорогие пиццамейкеры и владельцы пиццерий! За последние дни я настряпал целую гору всевозможных пицц и готов поделиться с вами своим опытом по их производству! Впереди вас ждет пару советов, разбор непонятных и сложных рецептов и конечно ответы на загадки Соусовидцев! Поехали!

Советы.

1. Аккуратность.

Делайте свои пиццы аккуратно, на каждую шестую часть пиццы нужно класть по три начинки и никак иначе! Лучше сразу купить «Разметка для Начинающих» за 100 золотых монеток! За неаккуратно сделанную пиццу покупатели могут вернуть свои деньги!

НИКОГДА НЕ КЛАДИТЕ НАЧИНКУ НА КОРКУ!

2. Скорость.

Аккуратно и быстро сделанная пицца принесет вам золотые монетки и хорошие чаевые. На деньги и монетки вы сможете покупать апгрейды и украшения для своей пиццерии! Не забывайте активировать ускоритель печи!

3. Внимательность.

Важна не только аккуратность и скорость, но и внимательность! Неправильно положенные или не доложенные ингредиенты могут привести к возврату денег! Чаще читайте рецепт вверху экрана!

4. Улучшения.

Улучшения для пиццерии

Покупайте улучшения, такие как: Столы, Летнее время, Счастливые дни, Разметка для Начинающих, Быстрая печь, Нанять аниматора и остальное. В последнюю очередь покупайте «Нанять помощника для…».

5. Пользуйтесь Майпадом.

Достижения

Используйте Майпад, чтобы принимать задания и смотреть какие достижения нужно выполнить, чтобы получить бонусы!

6. Хорошо прожаренная пицца. 

Хорошо прожаренная пицца, пицца с темной коркой или положите в печь дважды, мне нужна зажаренная или хрустящая, это все пиццы, которые нужно прогнать через печь дважды.

7. Как порезать пиццу.

Если покупатель ничего не сказал про то как нужно порезать пиццу, значит нужно резать на 6 кусков! Например, «0 разрезов» значит не резать и после духовки сразу в коробку!

8. Пицца половина с половиной.

Если покупатель просит пиццу «Половина с половиной», это значит что начинка только с одной стороны, а сыр и соус на всю пиццу!

9. Соус и сыр. 

Соус и сыр кладется всегда, если покупать сам не просит вас исключить что-то из этого!

10. Что?

Чаще нажимайте «Что», если не уверенны в том, что нужно положить в пиццу! С этим даже связанно достижение в игре!

Рецепты.

Нажимайте в браузере НАЙТИ НА СТРАНИЦЕ и вводите рецепт! 

Обычные рецепты формируются так:

Во все пиццы всегда идет соус и сыр!

Соус + сыр + пепперони = Пицца Пепперони

Соус + сыр + сосиски = Пицца Сосисочная

Соус + сыр + грибы = Пицца Грибная

И так далее: Оливковая, Луковая, Со сладким перцем, Беконная, Ананасовая, Анчоусная, Ветчина, Базилик…

Более сложные рецепты из Книги рецептов ниже:

Мясные пиццы

Классическая мясная — пепперони и сосиски

Любители мяса — пепперони, сосиски, бекон и ветчина

Без мяса (на картинке не хватает Кукурузы)

Отличие Вегетарианской пиццы от Веганской в том, что в Веганской нет СЫРА (веганы не едят пищу животного происхождения). А так кладем все растительное, что есть кроме баклажанов: грибы, оливки, лук, сладкий перец, ананасы и базилик.

Все в кучу

Макси — пепперони, сосиски, грибы, оливки, лук, сладкий перец.

Фруктовый поросенок — пепперони, сосиски, оливки, сладкий перец, бекон, ананасы и ветчина.

Анчоусы

Вонючий пит — ансочусы с луком

Соленный моряк — анчоусы с оливками

Трава

Зеленая мечта — сладкий перец и базилик.

В моей книге рецептов не хватает еще всего трех, добавлю как открою!

Что просят покупатели?

Ну и самое интересное, по сути из запросов клиента и сбора самих пицц состоит геймплей игры — Хорошая пицца, Отличная пицца. Разберем некоторых клиентов с их непонятными пожеланиями и собственными рецептами!

Да… э-э… грибы.

Если клиент ничего толком не объясняет, но называет какой-то ингредиент, это значит: Соус + Сыр + Ингредиент.

Дайте мне трюфельную пиццу.

Грибы похожи на трюфели. Сыр + Соус + Грибы.

Наполовину мясная, наполовину растительная пицца.

Это значит, что соус и сыр мы кладем на всю пиццу, а все мясо, что у нас есть на одну сторону, а все растительные ингредиенты на другую.

Я хотел бы пиццу с репой.

Репа — это Лук, видать от слова «репчатый».

Могу ли я получить растительную пиццу, пожалуйста?

Вегетарианская.

Девочка с баклажанами

Говорим девочке — ДА!

Сделай мне пиццу, которая будет баклажелланая!

Соус + Сыр + Баклажаны

Я слышал, что пиццу с этой начинкой, баклан желает любой! Испеките ее мне, ведь вам не в первой?

Соус + Сыр + Баклажаны

ХАХАХАХА!!! Я буду пиццу Джокер!

Пепперони, зеленый перец и баклажаны

Это супер-пупер максимально экстремальная пицца.

Макси из рецептов.

Динг-дон!

Сладкий перец похож на колокольчик. Соус + Сыр + с.п.

Делюкс.

Макси.

Я возьму полностью одетую пиццу.

Все что у вас есть из ингредиентов кроме баклажанов.

Эдгар Аллан ПО у нас в гостях!

«Любители мяса» из рецептов для ПО.

Могу ли я получить две пиццы с… большими фиолетовыми похожими на помидор штуками?

Баклажановая пицца.

Гри-Гри-Гри-бные пиццы.

Три грибные пиццы.

Мне нужна пустая пицца. 

Просто круг теста.

Это преступление, заказать без сладкого перца и грибов? ЛОПС! Поняли?

Лук, Оливки, Пепперони и Сосиски.

Одну вомбо комбо!

Пепперони, Сосиски, Лук, Оливки, Грибы и Перец.

ГОЛ!

Грибы, Оливки, Лук.

Я хочу пиццу грибперони.

Пепперони и Грибы)))

Я возьму пикантное комбо!

Оливки и Лук.

Пожалуйста дай мне пиццу с Ничем.

Просто тесто.

Опускаются слезы дивные жемчужины к морскому дну. Так не хочется ей, но придется вновь вернуться на глубину. Да, и мог бы я получить ее порезанной половинками.

Пицца с Анчоусами)))

Дракула

Все овощи Графу Дракуле, но без лука! Состав пиццы: Соус, Сыр и Базилик. Также Граф появляется в событии на Хеллоуин.

Дай-ка мне пряную лепешку.

Пепперони и Перец.

Я хочу пиццу, чтобы помогла мне понизить риск сердечных заболеваний, диабета второго типа, ожирения и некоторых форм рака… с базиликом. 

Пицца с базиликом)))

Я возьму полностью одетую пиццу.

Кладем все кроме баклажанов!

Я хочу на завтрак! Но я не могу выбрать между пиццей или беконом с яйцами.

Бекон и Баклажаны.

Гавайская пицца.

Соус, Сыр, Ананасы, Ветчина.

Я хочу пару пескетарианских пицц без овощей.

Сыр, Соус, Оливки, Перец, Ананасы, Грибы, Креветки и Анчоусы.

Капитан Воробей

Салями + Пепперони.

Я делюсь с моим котом. Два кусочка.

Одна половина с Оливками, а другая с Анчоусами.

Приветствую. Я художник. На моей пицце я хотела бы увидеть красный прилив, плещущийся на берегах травянистого побережья.

На одной половине только Соус, а на другой только Сыр и Базилик.

Я просто хочу получить немного С.П. для М.Е.Н.Я. Два кусочка. Могу ли я получить ее хорошо запеченной?

Пицца с Перцем.

Квадратный корень из Pi… один в уме… Пифагор и представить не мог! Да это же математическая идеальная пицца!

Юный математик

Первая половина: Соус, Сыр, Оливки, Анчоусы

Вторая половина: Соус, Сыр, Пепперони, Сосиски, Оливки, Ананасы, Ветчина, Бекон

Все визиты мальчика описаны в отдельной статье, она доступна по ЭТОЙ ССЫЛКЕ.

Я хочу фруктовую пиццу.

Фрукты в игре, это: Оливки, Сладкий перец и Ананасы.

Я должен написать эссе по Гамлету, так что я здесь за исследованиями.

Гамлет на английском — Hamlet, а ветчина Ham. То есть пицца с ветчиной!

А вы знали, что 98% известных рыб, откладывают икру?

Анчоусы + Баклажаны. Возможно разработчиками баклажанные кольца напомнили икринки)))

Начинка, что я хочу, могла бы стать прекрасным домом для морской губки. Разрежьте ее пополам дважды.

Пицца для Губки Боба с Ананасами!

Я хочу пару пескатарианских пицц без овощей.

Соус, Сыр, Оливки, Перец, Ананасы, Грибы, Анчоусы.

Я делюсь пиццей с моим котом. Темная корка.

Соус, Сыр, на одной стороне Оливки, на другой Анчоусы. Два раза в печь.

Моя сестра вегетарианка, но она также любит овощи и фрукты. Она любит грибы однако… не на пицце.

Соус и Сыр.

Три пиццы, и я хочу чтобы ты сделал их зернистыми!

Три пиццы с Кукурузой.

Я пробовал кукурузу в супе, в хлебе, в початках… а на пицце?

С Кукурузой.

Я хочу пиццу покрытую фруктами. Включая морские фрукты!

Соус, Сыр, Оливки, Сладкий перец, Ананасы, креветки.

Что появилось первым, курица или бак… лажан?

Соус, Сыр, Баклажаны, Курица.

Пшеничная со всем; без мяса.

Все что у вас есть, кроме мяса, баклажаны можно не класть.

Забудьте ненавистников, ананас и кукуруза принадлежат пицце! Но, возможно не одновременно… Да, и сделайте ее хорошо запеченной.

Соус, Сыр, на одной стороне Ананасы, на другой Кукуруза.

Я буду СКУКУ, пожалуйста!

Соус, Сыр, Кукуруза.

Половина безсырной пепперони, половина безсоусной куриной пиццы чтобы заслужить мое расположение.

Одна сторона салями и соус, другая сыр и курица.

Я без ума от курицы! Три пиццы де полло, пор фавор!

Соус, Сыр, Курица.

Курятина с пармезаном великолепна, но моцарелла также вполне приемлема.

Соус, Сыр, Курица.

Я хочу пиццу со всем что у вас есть.

Все что у вас есть, баклажаны можно не класть.

Эй вы делаете шашлыки из креветок? Если нет, тогда положите все их ингредиенты на пиццу.

Соус, Сыр, Лук, Грибы, Креветки.

Я буду что-нибудь тропическое.

Соус, Сыр, Ананасы.

Есть миллион способов приготовить их. На гриле, вареные, запеченные, обжаренные, жареные на сковороде, жареные во фритюре, обжаренные во фритюре…

Отсылка к Форесту Гампу))) С креветками!

Наконец-то я могу заказать пиццу с салатом Цезарь из курицы! Сделайте ее очень хрустящей.

Сыр, Базилик, Анчоусы, и Курица.

Чемпион побед, куриный обед!

Соус, Сыр, Курица.

Я хочу завтрак! Но не могу выбрать между пиццей или беконом и яйцами…

Соус, Сыр, Бекон, Баклажаны.

и тоМне нужен креветочный коктейль и хлеб для вечеринки. Но… что если их объединить?

Соус, Сыр, Креветки.

На моей пицце я хочу видеть курицу. И то что она ест!

Соус, Сыр, Курица, Кукуруза.

Я буду пиццу гамбери с сладким перцем и базиликом, пожалуйста.

Соус, Сыр, Сладкий перец, Базилик, Креветки.

Нет боли, нет зерна.

Все что у вас есть, кроме Кукурузы. Баклажаны можно не класть.

Людям нравится Гавайская пицца, но настоящая Гавайская пицца делается с креветками.

Соус, Сыр, Ананасы, Креветки.

Гавайская пицца.

Соус, Сыр, Ананасы, Ветчина.

Это место выглядит как мое любимое место дома! Но сможете ли вы сделать мясную пиццу, как дома?

Соус, Сыр, Пепперони, Сосиски, Ветчина, Бекон

Можно мне большую пиццу.

Соус, Сыр, Пепперони, Сосиски, Грибы, Оливки, Лук, Сладкий перец.

Мне две пиццы с раками, пожалуйста!

Соус, Сыр, Креветки.

Давайте проверим как хорошо вы знаете рецепты пиццы. Сделайте мне Фламкухен.

Сыр, Бекон, Лук.

Я жила во Франции годами. Давай поглядим как твоя Писсаладери представляет свои корни.

Лук, Оливки, Анчоусы. Без Соуса и сыра.

Пицца Маргарита.

Сыр, Соус, Базилик.

Я слышал о том, чтобы баклажаны были вкусными нужно положить на них сыр и маринару, но не наоборот.

Соус, Сыр, Баклажаны.

Пицца Маринара.

Соус.

Все заказы этой девушки и их рецепты вы найдете в статье по ЭТОЙ ССЫЛКЕ!

Пицца с невидимыми начинками связана с достижением «Покажи мне лицо», по нему есть отдельная статья по ЭТОЙ ССЫЛКЕ!

Все заказы девушки с фотоаппаратом в красной шапке связаны с достижением Пиццелевич и описаны в статье по ЭТОЙ ССЫЛКЕ!

Чтобы узнать мой заказ вы должны решить эту формулу: E = mc2.

Две пиццы с Сыром и Грибами для Эйнштейна, БЕЗ СОУСА!

Я хочу пиццу со всем, что есть в моем саду.

Соус, Сыр, Оливки, Лук, Перец, Базилик.

Я хочу поле рыбы.

Анчоусы, больше ничего.

Я хочу пиццу, но не кладите туда животных, овощи или минералы.

Соус, Сыр, грибы.

Ты хочешь услышать шутку о пицце?

Соус, Сыр.

Я хотел омлет с добавками, но поскольку это пиццерия, я возьму пиццу для завтрака.

Соус, Сыр, Сосиски, Грибы, Лук, Ветчина и Бекон.

Я хочу пиццу. Я хочу чтобы вы намазали ее соусом, посыпали сыром, запекли ее, сделали ее с запахом и отправили на ферму поиграть с беконом.

Соус, Сыр, Бекон, Лук

Опускаются слезы дивные жемчугами к морскому дну. Так не хочется ей, но придется вновь вернуться на глубину.

Соус, Сыр, Анчоусы.

Я хочу свиную пиццу. Не утруждайте себя соусом или сыром или рыбой. Также не режьте пиццу, пожалуйста.

Пепперони, Сосиски, Ветчина, Бекон.

Мне нужны пищевые волокла, чемпион.

Только тесто.

Вы знаете, что такое рататуй? Я хочу его, но на пицце!

Соус, Сыр, Лук, Перец, Базилик и Баклажаны.

Я хочу на завтрак! Но я не могу выбрать между пиццей или беконом с яйцами…

Соус, Сыр, Бекон, Баклажаны.

ПАП, пожалуйста.

Соус, Сыр, Пепперони, Перец, Ананасы.

Я возьму сладко-соленые ананасы и оливки, пожалуйста.

Соус, Сыр, Ананасы, Оливки.

Я хочу пиццу грибперони.

Соус, Сыр, Пепперони, Грибы.

Мне нужен креветочный коктейль и хлеб для вечеринки. Но… что если их объединить?

Соус и Креветки.

Курочка по зернышку. 

Все, что у вас есть из начинок, кроме баклажанов и КУКУРУЗЫ!

Пицца Макарони.

Соус, Сыр, Пепперони.

Могу я заказать две пиццы карбонара, с баклажанами вместо яиц?

Соус, Сыр, Лук, Бекон и Баклажаны.

Вы его чувствуете? Этот запах. Какой-то вонючий запах. Вонючий запах, который пахнет вонючим.

Соус, Сыр, Анчоусы.

Бекон в глазах смотрящего.  И я хочу на это посмотреть.

Соус, Сыр, Бекон.

Я хочу что-нибудь тропическое.

Соус, Сыр, Ананасы.

Я иду на конкурс по неприятному дыханию.

Соус, Сыр, Лук, Анчоусы.

Могу ли я получить Хот-Дог?

Нет. Хот-Догов у нас в пиццерии нету

Гав Гав! (Что я здесь делаю?)

Собака просто появится и исчезнет, а вы получите достижение: Гав Гав! Увидеть собаку.

Подозрительные личности!

Часто в Хорошая пицца, Отличная пицца встречаются подозрительные люди, разберемся с двумя такими:

Воришка

Этот парнишка вор! Нажимаем «Что» или «Нет» на все его вопросы! В противном случая он вас ограбит и у вас пропадут деньги из кассы!

Весело с этой Пицце Пекущей Печью? Дай мне пиццу с начинками до неба.

Это также заказ воришки, и его можно не делать, а если все-таки взяли подобный заказ, то можете просто кинуть одно тесто!

Начинающий бизнесмен

У этого бездомного огромные планы на будущее, помогите ему деньгами (пару раз) и будете приятно удивлены на высоких уровнях! Но будьте осторожны, не знаю как предусмотрено у игры, но у меня уровень закончился в минус и я был банкрот, пришлось переигрывать уровень! Возможно он появляется когда у вас хватает денег, чтобы закончить уровень в плюс!

Знаменитости.

Также к нам в Хорошая пицца, Отличная пицца частенько заходят знаменитости, я еще не полностью собрал всю их стенку, но кое что у меня есть:

Коллекция знаменитостей

Тут у меня Капитан Воробей, Эдгар ПО, Аллан Маск, Элвис и Мэрилин Монро, не хватает только двух! Один из них это Моцарт, а второй какой-то математик)))

Испытания Соусовидцев по ссылке ниже!

Но я знаю зачем вы здесь! За испытаниями Соусовидцев в Хорошая пицца, Отличная пицца! И я их все прошел и спешу поделиться на Гаджетплей, переходите по ЭТОЙ СЫЛКЕ.

Доктор Кех с обвинениями!

Также в игре будет проходить ПиццаКон, его прохождение можно найти по ЭТОЙ ССЫЛКЕ.

Прохождение события Чудовищный замес, которое посвящено Хеллоуину, можно глянуть по ЭТОЙ ССЫЛКЕ.

Рецепты. Глава 4.

Основная статья с прохождением 4 главы доступна по ссылке выше!

Зеленое песто и помидоры красные на вкус безумно прекрасные!

Зеленый соус, Сыр и Нарезанные помидоры.

Некоторым людям не нравится запах жареных грибов или чеснока. Я думаю, что они чудесно смотрятся вместе! О, и не могли бы вы использовать соус песто?

Зеленый соус, Сыр, Грибы и Чеснок.

Одну тонкую пиццу, пожалуйста. И еще, сделайте ее темной.

Просто тесто, и два раза провести через печь (я не провожу).

Могу я заказать пиццу бьянко?

Соус, Сыр, Чеснок и Базилик.

Эй ребята, вы делаете чесночный хлеб из цельной пшеницы? Я просто хочу немного этого, спасибо!

Второе тесто и Чеснок — все!

Сырный чесночный хлеб — мой любимый! Вы, ребята, делаете такое здесь? Разрежьте ее пополам дважды.

Только Сыр и Чеснок на тесте!

Я чувствовала, что люди осуждали меня, когда я ходила в БПД только для того, чтобы заказать лепешку.

Просто тесто.

Я бы хотел три пиццы, пожалуйста! Одну для меня и две для моей машины.

Любая пицца, я просто бросил три коржа.

О, я буду брускетти с песто!

Зеленый соус, Сыр, Базилик, Чеснок и Нарезанные помидоры.

Я люблю ходить в разные пиццерии, чтобы посмотреть, какие у них фирменные блюда!

Ваша Фирменная пицца.

Попробуйте сказать это 3 раза быстро: ничто не сравнится с кусочком пиццы с перцем!

Нужно положить Сладкий перец и перец Халапеньо!

Я голоден, что мог бы съесть две фирмы!

Ваша Фирменная пицца.

Со временем я буду пополнять статью новыми рецептами, также вы можете писать рецепты в комментариях! Спасибо!

Томат или помидор. Без разницы, просто положи его на мою пиццу с сыром.ё

Соус, Сыр и Нарезанные помидоры.

Я хочу заняться халапеньо бизнесом.

Соус, Сыр и Халапеньо.

Я немного острый перец чили. Ты можешь дать мне что-нибудь горячее, чтобы согреть меня? О, и не могли бы вы использовать соус песто.

Соус песто, Сыр и Халапеньо.

Когда-нибудь пробовали попперсы из халапеньо, завернутые в бекон? Они такие хорошие! Я бы хотел, чтобы вы, ребята, это сделали.

Сыр, Соус, Бекон и Халапеньо.

Попробуйте сказать 3 раза быстро: ничто не сравнится с кусочком пиццы с перцем!

Соус, Сыр, Сладкий перец и Халапеньо.

Дай мне пиццу, которую я буду любить с головы до ног. Понял?

Сыр, Соус, Оливки и Нарезанные помидоры.

Помогите, там вампир пытается высосать мою кровь!

Сыр, Соус и Чеснок.

Я съем одну гавайскую пиццу с халапеньо, пожалуйста!

Сыр, Соус, Ветчина, Ананасы и Халапеньо.

Корка для пиццы без глютена | Minimalist Baker Recipes

Прошлым летом наша подруга Лаура обнаружила, что у нее пищевая аллергия. Не тот, который можно вылечить ферментными таблетками или отказом от сыра. Такие, которые требуют отказа от половины вашего рациона. Она была убита горем, и мы тоже. Мы все время ели вместе, и аллергия привела к всевозможным осложнениям. Но после того, как мы взбодрились, мы рискнули вместе изучить новые и лучшие рецепты, а именно рецепты, не содержащие глютен, поскольку он, казалось, был главным виновником ее диеты.

Семья Лауры всегда ела пиццу домашнего приготовления по воскресным вечерам — традиция, которую она любила, а затем возмущалась из-за того, что она не могла участвовать. Мы с ней искали альтернативы корочке без глютена, но всегда получали рыхлые, менее запоминающиеся результаты со вкусом фасоли. Затем Лоре пришла в голову блестящая идея попробовать традиционный рецепт корочки, приготовленный ее мамой, добавив только смесь муки без глютена вместо всего прочего, чтобы не было аллергенов.

Результат — о боже, без шуток, лучшая корочка для пиццы без глютена, которую я когда-либо пробовал.Сейчас она даже предпочитает его ресторанным версиям, а я почти предпочитаю его глютеновым версиям в обычных пиццериях! Это так хорошо. Если в вашей жизни есть люди, не употребляющие глютен, вы просто обязаны попробовать этот рецепт. Как говорит Начо Либре: «Это бааайыыыст».

Я убедил Лору разрешить мне поделиться своим рецептом и сфотографировать, как она его готовит. Итак, Джон и я присоединились к ней и ее мужу Бену в их доме недавним вечером в будний день. Мы разделили пару бутылок вина, сделали пиццу, и я сфотографировал.Ах да, и мы смеялись и шутили. Мы всегда так делаем. Эти ребята лучшие. Мужья наблюдали за работой женщин. Типичный; )

Мы пошли с пепперони для нашей основной начинки, по просьбе мальчиков. В пицце для девочек были кусочки моцареллы Daiya, чтобы она не содержала молочных продуктов, поскольку мы с Лорой стараемся по возможности избегать молочных продуктов. Было безумно вкусно. Эта пицца супер, серьезно. Безумно хорошо. Она настолько хороша, что просто глядя на нее, я хочу ее снова, ПРЯМО СЕЙЧАС.

Лучшая часть? Всего 7 ингредиентов (с мукой без глютена) и около часа от начала до конца! Результат? Корочка, которая становится хрустящей снаружи и остается немного нежной внутри.Это немного деликатно, как и большинство безглютеновых сортов хлеба, но, конечно же, нет ничего, с чем можно было бы справиться. Я видел, как Лора делала это десятки раз, и у нее это неплохо получается. Ей даже не нужен рецепт и глазные яблоки, когда что-то не так.

Как Шона Никвист делится в своей новой книге « Хлеб и вино », попробуйте рецепт один раз и следуйте ему до «t». Попробуйте второй раз и внесите свои коррективы. Попробуйте в третий раз по памяти, и это ваше. Наслаждаться.

Советы и часто задаваемые вопросы по поиску и устранению неисправностей

Корочка слишком рассыпчатая или сухая?

Обязательно используйте смесь безглютеновой муки, которую мы рекомендуем в примечаниях.Мы не можем гарантировать результаты с другими комбинациями безглютеновой муки, поскольку мы их не пробовали. Чтобы получить советы по поводу брендов, приобретенных в магазине, мы рекомендуем проверить раздел комментариев, чтобы узнать, что пробовали другие.

Корка слишком твердая или твердая?

В следующий раз попробуйте приготовить его меньше времени и / или раскатать немного толще.

Как лучше всего заморозить корочку пиццы?

Выпекайте корочку в духовке 20-30 минут, затем дайте остыть, переложите в герметичный контейнер и храните в морозильной камере до 1 месяца.

Чего вы ждете? Делать. Этот. Пицца!

Другие рецепты пиццы без глютена

Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фото #minimalistbaker в Instagram. Ура, друзья!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час 5 минут

Порций 8 (порций)

Вход на курс

Кухня без глютена, веганская

Можно заморозить 1 месяц (запекать перед замораживанием)

Сохраняется ли? 1-2 дня

• 1 столовая ложка сухих активных дрожжей
• 1 1/4 стакана теплой воды ( разделить на )
• 2-3 столовые ложки сахара ( разделить на )
• 3 стакана безглютеновой мучной смеси (см. Примечания) *
• 1 соли
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1 столовая ложка оливкового масла

• Разогрейте духовку до 176 C (350 градусов F).

• В небольшой миске смешайте дрожжи и 3/4 стакана теплой воды (180 мл // количество, как написано в оригинальном рецепте // отрегулируйте, если меняете размер партии) — около 110 градусов F (43 C). Слишком жарко — это убьет дрожжи! Дайте настояться 5 минут для активации. Посыпьте 1 столовую ложку сахара (12 г // количество, как написано в оригинальном рецепте // отрегулируйте при изменении размера партии) через несколько минут.

• В отдельной миске смешайте смесь муки без глютена, соль, разрыхлитель и оставшиеся 1-2 столовые ложки сахара в зависимости от предпочтительной сладости (12-25 г // количество, как написано в оригинальном рецепте // отрегулируйте, если меняете размер партии).Взбейте, пока хорошо не смешано.

• Сделайте углубление в сухой смеси и добавьте дрожжевую смесь. Добавьте оливковое масло и дополнительно 1/2 стакана теплой воды (120 мл // количество, как написано в оригинальном рецепте // отрегулируйте, если меняете размер партии) перед перемешиванием. Затем перемешайте все это деревянной ложкой до однородного состояния (см. Фото).

• Если для приготовления одной большой пиццы используется целое тесто, выложите его на смазанный маслом противень или камень для пиццы. В противном случае приготовьте одну пиццу меньшего размера, а вторую половину теста оставьте завернутой в холодильник на несколько дней.Используя руки и немного коричневой рисовой муки, если она станет слишком липкой, начните работать от середины и надавите, чтобы распределить / разгладить тесто до края (см. Рисунки). Вы хотите, чтобы он был довольно тонким — менее 1/4 дюйма.

• Поставьте пиццу в духовку для предварительного выпекания примерно на 25–30 минут или до тех пор, пока она не станет выглядеть сухой. Могут появиться трещины, но это нормально и совершенно нормально.

• Вынуть из духовки и обильно намазать любимым соусом для пиццы, сыром и желаемой начинкой.Мы пошли с Дайей, чтобы не употреблять молочные продукты. Верните в духовку еще на 20-25 минут, или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка не станет теплой и пузырящейся.

• Немедленно разрезайте и подавайте. На следующий день хорошо разогревается в духовке или микроволновой печи.

* Чтобы приготовить 3 стакана муки GF: 1 стакан (160 г) муки из белого риса + 1 стакан (160 г) муки из коричневого риса + 1 стакан (120 г) тапиоковой муки + 3/4 чайной ложки ксантановой камеди)
* Пищевая ценность приблизительная оценка рассчитана с меньшим количеством сахара и без начинки.
* Рецепт (как было написано изначально) дает достаточно для 2 маленьких-средних коржей пиццы или 1 большой.
* Смесь муки без глютена — это совет, но очень сильный. Тем не менее, попробуйте свою собственную смесь, если хотите, или универсальную, если не безглютеновую.
* Вы можете приготовить этот рецепт заранее, за 1-2 дня и хранить в холодильнике до момента использования. Однако лучше всего в свежем виде.
* Если тесто при разложении получается привередливым или липким, просто посыпьте еще немного муки из коричневого риса, чтобы оно не прилипало.
* Рецепт моей дорогой подруги Лауры (и мамы Лауры).
* Любимый соус Лауры — это 1 небольшая банка томатной пасты, 1/2 стакана воды и равные щепотки соли, перца, сушеного базилика, орегано, тимьяна и чесночного порошка.

Порция: 1 порция Калорийность: 215 Углеводы: 48 г Белки: 3,2 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 0,2 г Полиненасыщенные жиры: 0,27 г Мононенасыщенные жиры: 0,35 г Трансжиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 7 мг Калий: 89 мг Клетчатка: 2 г Сахар: 3,3 г Витамин A: 0 МЕ Витамин C: 0 мг Кальций: 6.43 мг Железо: 0,64 мг

Корка для пиццы без глютена | Выпечка короля Артура

Взвесьте муку; или измерьте его, осторожно переложив ложкой в ​​чашку, а затем сместив излишки. Поместите сухие ингредиенты (кроме дрожжей и сахара или меда, если вы их используете) в большую миску; чаша вашего настольного миксера идеальна. Смешайте до полного перемешивания.

Положите сахар или мед (если вы их используете), теплую воду, 2 столовые ложки (25 г) оливкового масла, дрожжи и примерно 1/2 стакана (78 г) сухой смеси в небольшую миску.Перемешайте, чтобы смешать; несколько комков в порядке. Отложите примерно на 30 минут, пока смесь не станет пузырящейся и пахнет дрожжами.

Добавьте эту смесь к сухим ингредиентам и взбивайте на средней или высокой скорости в течение 4 минут. Смесь будет густой и липкой; Если вы когда-либо наносили шпаклевку на стену, она будет выглядеть именно так и на ощупь. Примечание: для приготовления этого теста необходимо использовать настольный миксер или ручной миксер; смешивание вручную не обеспечивает достаточно тщательной работы.

Накройте миску и дайте тесту постоять около 30 минут.

Совершенствуйте свою технику

Разогрейте духовку до 425 ° F.

Сбрызните 2 столовые ложки (25 г) оливкового масла в центр противня или круглой формы для пиццы диаметром 12 дюймов. Счистите тесто из миски на лужу масла.

Влажными пальцами начните с центра теста и двигайтесь наружу, прижимая его к кругу от 12 до 14 дюймов.

Дайте тесту постоять без крышки 15 минут.

Выпекайте корочку 8-10 минут, пока она не застынет; поверхность будет выглядеть матовой, а не блестящей.

Достаньте из духовки и положите сверху все, что хотите.Вернитесь в духовку, чтобы завершить выпечку, примерно 10–15 минут в зависимости от выбранной вами начинки.

Достаньте из духовки и подавайте горячим.

Легкая домашняя веганская пицца. — The Pretty Bee

Вам нужен отличный рецепт пиццы для вечеров кино по выходным! Эта легкая домашняя веганская пицца с легкой нежной корочкой ждет всех ваших любимых начинок.

Пицца — главный продукт в нашем доме.Мои сыновья просят его хотя бы раз в неделю, и если бы я был готов делать это каждую ночь, они бы непременно съели это!

Когда у вас нет молочных продуктов, вы можете задаться вопросом, можно ли приготовить вкусную пиццу и действительно ли она вам понравится.

Да, это возможно! Думаю, секрет в корочке. Если у вас отличная корочка с фантастической текстурой, вы можете положить на нее все, что захотите, и приготовить эту веганскую пиццу по-настоящему.

Нам нравится добавлять в пиццу соус для пиццы, кусочки моцареллы Дайя и свежие овощи.Мы любим нарезанные грибы, нарезанный перец, тонко нарезанный красный лук и шпинат. Мой сын любит готовить себе томатный соус и сыр.

Вы можете проявлять творческий подход! Используйте любые овощи, которые вам нравятся. Вы также можете использовать веганские колбасы или пепперони, жареный чеснок или песто без молочных продуктов.

Мы используем соус для пиццы из магазина, но вы также можете использовать домашний соус маринара со свежими огородными помидорами. По этому рецепту получается две 10-дюймовые круглые пиццы или одна большая прямоугольная пицца.

Почему это простой рецепт:

• Я не месил тесто.Может быть, это неправильный способ, но в течение многих лет я просто перемешивал все вместе и позволял ему подняться, и каждый раз он был прекрасным на вкус. С голодными мальчиками я всегда стараюсь как можно быстрее приготовить ужин на столе.
• Вы действительно не можете испортить тесто! Этот рецепт очень щадящий. Слишком много оливкового масла? Ничего страшного, все будет хорошо. Тесто кажется сухим? Добавьте еще немного воды.
• Готовится быстро. Выпекать корочку около 5 минут, затем добавить начинку и выпекать еще 15 минут, пока все не станет мягким и вкусным.Так просто!

Какой безмолочный сыр лучше всего подходит для пиццы?

Я рекомендую найти кусочки веганского сыра для украшения пиццы. Есть много брендов — используйте тот, который нравится вашей семье. Как всегда, обязательно прочтите этикетку и позвоните в компанию, чтобы убедиться, что ингредиент безопасен для вашей семьи.

Как приготовить веганское тесто для пиццы?

1. Смешайте теплую воду, сахар и дрожжи и оставьте на несколько минут.Когда сахар питает дрожжи, он станет немного пенистым.
2. Добавьте муку, оливковое масло и соль и хорошо перемешайте.
3. Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте ей подняться не менее 45 минут.
4. Когда он поднимется, положите его в форму для пиццы.
5. Выпекайте корочку примерно 5 минут, затем добавьте соус.
6. Добавьте сыр и начинку и завершите выпечку при температуре 450 градусов по Фаренгейту, пока сыр не расплавится, а края корки не станут золотисто-коричневыми.

Что подавать с пиццей:

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки.

Легкая домашняя веганская пицца.

Вкусная корочка пиццы — отправная точка для этой легкой веганской пиццы. Сверху полейте томатным соусом, вашим любимым веганским сыром и овощами на ваш выбор для вкусного ужина на выходных.

Общее время 1 час 20 минут

Состав

Для корочки:

• 3 чашки мука Вы можете использовать универсальную муку — мне нравится использовать белую муку из полбы.
• 1 пакет быстрорастущие дрожжи
• ½ чайная ложка поваренная соль
• 2 столовые ложки оливковое масло
• 2 чайные ложки сахар
• 1 ¼ чашка теплая вода при необходимости используйте больше

Для начинки:

• 15 унции соус для пиццы Возможно, у вас еще немного осталось, в зависимости от того, насколько дерзко вы любите пиццу.
• 12 унции Daiya в клочьях молочной моцареллы
• 1 чашка зеленый перец нарезанный кубиками
• 1 чашка белые грибы тонко нарезанный

Инструкции

1. Налейте теплую воду, дрожжи и сахар в большую миску и дайте постоять около 5 минут, чтобы дрожжи накормили.Это будет выглядеть пенистым.

2. Добавьте муку, соль и оливковое масло и перемешайте. Если тесто кажется слишком сухим, добавьте еще немного воды. Размешайте тесто, пока оно не превратится в шар.

3. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и оставьте примерно на 45 минут в теплом месте, чтобы тесто могло подняться.

4. Разогреть духовку до 450 градусов F.

5. Приготовьте две формы для пиццы.Вы также можете использовать большой противень.

6. Когда тесто увеличится как минимум вдвое, нанесите немного масла на руки, возьмите тесто и растяните его по размеру формы для пиццы. Нанесите на корку еще немного оливкового масла.

7. Выпекайте только корочки около 5 минут. Выньте из духовки и полейте соусом маринара, кусочками веганского сыра и овощами.

8. Выпекать при температуре 450 градусов F примерно 15-18 минут, пока корка не станет золотисто-коричневой по краям, а сыр не расплавится.

9. Дайте остыть в течение нескольких минут перед нарезкой.

Примечания к рецепту

Пищевая ценность приблизительно для 3 кусочков пиццы.

Храните остатки в холодильнике. Такую пиццу лучше всего есть в течение двух дней.

Вы можете сделать эту корочку и заморозить ее, если хотите. Сделайте корочку и запекайте около 10 минут, затем дайте остыть. Оберните полиэтиленовой пленкой, а затем фольгой и храните в морозильной камере до 3 месяцев.

Пищевая ценность

Легкая домашняя веганская пицца.

Сумма на порцию

калорий 486 Калорий в составе жира 162

% дневная стоимость *

Жиры 18 г 28%

Насыщенные жиры 5 г 31%

Полиненасыщенные жиры 1 г

Мононенасыщенные жиры 4 г

Натрий 1138 мг 49% 63

12102 9102 мг Углеводы 69 г 23%

Клетчатка 6 г 25%

Сахар 5 г 6%

Белок 11 г 22%

Витамин A 399IU 8%

Витамин C 25 мг 30%

Кальций 64 мг 6%

Железо 5 мг 28%

* на основе дневных значений диета на 2000 калорий.

Этот пост был первоначально опубликован в марте 2014 года. Он был обновлен.

Связанные

Рецепт корки пиццы | Продукция Pamela

СМЕШИВАНИЕ:

Выровняйте смесь для пиццы и выровняйте ее в сухой мерной чашке, не упаковывайте. Используя настольный миксер с лопастями или перемешивая вручную, смешайте сухую смесь, дрожжи, воду и масло. Перемешивайте на среднем уровне от 15 до 30 секунд, пока тесто полностью не смешается. Тесто будет липким.Соскребите тесто в миске в шар, слегка смажьте его маслом, накройте полиэтиленовой пленкой и дайте подняться в течение 1-2 часов или пока оно не увеличится вдвое (тесто можно положить в холодильник на ночь и выпекать на следующий день после нагревания до комнатной температуры).

ФОРМИРОВКА:

Тесто для пиццы требует бережного обращения. Посыпьте пергаментную бумагу или кожуру пиццы дополнительным количеством смеси для корки для пиццы или рисовой мукой (при желании используйте кукурузную муку; кукурузная мука придает корочке аромат и текстуру). Выкопайте 1/2 теста для одной 10-дюймовой корочки пиццы.Смазанными маслом пальцы или обильно смочите руки и слегка посыпьте тесто для пиццы дополнительной смесью Pizza Crust Mix или рисовой мукой и аккуратно протрите тесто для пиццы. Чтобы корочка получилась более толстой, выдавите тесто, оставив большой край для корочки. Чтобы получить очень тонкую корочку, раскатайте или раскатайте второй лист пергамента поверх теста. Тесто может сесть и подняться или сразу запечься.

ВЫПЕЧКА:

Поставьте решетку в верхнюю треть духовки; предварительно нагреть до 475 °. Выложите пергамент с тестом на противень или прямо на решетку духовки.Выпекайте корочку от 8 до 10 минут до коричневого цвета, дольше — для более толстой корки.

ВАРИАНТ: завернуть и заморозить обжаренные корки для последующего использования.

ВЫПЕЧКА С КАМНЕМ ДЛЯ ПИЦЦЫ:

Поместите решетку в верхнюю треть духовки и поместите камень для пиццы на решетку. Разогрейте духовку до 475 °. Положите пергамент с тестом прямо на камень. Если вы используете кожуру для пиццы, поместите корочку прямо на горячий камень. (Если тесто прилипает к кожуре, используйте длинный металлический шпатель для разрыхления.) Выпекание на пару 8–10 минут

ТОПИНГОВ:

Предварительно готовьте любое мясо или овощи, которые необходимо приготовить, так как посыпка будет прогрета только при окончательной выпечке.После частичного выпекания корочки пиццы залейте соусом и начинкой и верните в духовку, чтобы запекать еще 5-10 минут, пока она не станет горячей и пузырящейся.

ГЛУБОКАЯ ПИЦЦА:

9-дюймовый круглый противень для тяжелых условий эксплуатации с низким содержанием масла. После того, как тесто поднимется, разложить по сковороде; примерно на ½ дюйма в центре, оставляя более толстый край, идущий вверх по краю сковороды. Разогрейте духовку до 425 °. Выпекайте тесто 15 минут; вынуть из духовки. Покройте корку сначала сыром, затем начинкой и, наконец, добавьте соус. Выпекать еще 10 минут.Вынуть из духовки и посыпать пармезаном; запекать последние 10 минут, всего 35 минут.

© Pamela’s Products, Inc.

Рецепт выходного дня: безглютеновая пицца | KCET

Большинство пицц без глютена плотные и эластичные, но американская Test Kitchen усовершенствовала свой рецепт, чтобы получить воздушную и нежную корочку.Теперь, когда у вас есть отличная база, сходите с ума от начинки! Прокрутите ниже, чтобы увидеть другие проверенные рецепты без глютена.

Пицца без глютена
На приготовление двух 12-дюймовых пицц

Если у вас нет миндальной муки, вы можете обработать 2 1/2 унции бланшированного миндаля в кухонном комбайне до мелкого помола, примерно 30 секунд. Шелуха подорожника продается в магазинах здоровой пищи. Обратите внимание, что запеченные и охлажденные корки могут оставаться при комнатной температуре до 4 часов.Полностью охлажденные корочки можно обернуть полиэтиленовой пленкой, а затем алюминиевой фольгой и заморозить на срок до 2 недель. Замороженные корочки можно покрыть сверху и запекать без размораживания, как указано в инструкции.

America’s Test Kitchen Смесь муки без глютена
На 42 унции (около 9 1/3 стакана)

Обязательно используйте картофельный крахмал, а не картофельную муку. Крахмал тапиоки также продается как мука тапиоки; они взаимозаменяемы.

24 унции (4 1/2 стакана плюс 1/3 стакана) муки из белого риса
7 1/2 унции (1 2/3 стакана) муки из коричневого риса
7 унций (1 1/3 стакана) картофельного крахмала
3 унций (3/4 стакана) крахмала тапиоки
3/4 унции (3 столовые ложки) обезжиренного сухого молока

Корка

• 16 унций (3 1/3 стакана плюс 1/4 стакана) ATK Смесь муки без глютена
• 2 1/2 унции (1/2 стакана плюс 1 столовая ложка) миндальной муки
• 1 1/2 столовые ложки измельченной шелухи псиллиума
• 2 1/2 чайных ложки разрыхлителя
• 2 чайные ложки соли
• 1 чайная ложка быстрорастворимого или быстрорастущего дрожжи
• 2 1/2 стакана теплой воды (100 градусов)
• 1/4 стакана растительного масла
• Растительный масляный спрей

Соус

• 1 банка (28 унций) целых очищенных помидоров, осушенных
• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• 1 чайная ложка красного винного уксуса
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 чайная ложка сушеный орегано
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки перца

Сырный топпинг

• 30 грамм сыра Пармезан, тертого мелкого помола (1/2 стакана)
• 8 унций цельномолочного сыра моцарелла, измельченный (2 стакана)

Для корки: Используя настольный миксер с лопастью, смешайте смесь муки, миндальной муки, псиллиума, разрыхлителя, соли и дрожжей на низкой скорости до однородности.Медленно добавляйте теплую воду и масло устойчивой струей до полного растворения. Увеличьте скорость до средней и взбивайте, пока тесто не станет липким и однородным, около 6 минут. Тесто будет напоминать густое тесто.
Выньте миску из миксера, накройте полиэтиленовой пленкой и дайте постоять, пока внутри тесто не станет пузырящимся (используйте ложку, чтобы заглянуть внутрь теста), примерно на 1 1/2 часа. Тесто слегка вздувается, но не поднимается.

Установите решетки духовки в среднее и нижнее положение. Выстелите 2 противня с бортиками пергаментной бумагой и обильно сбрызните масляным спреем.Половину теста переложить в центр 1 подготовленного листа. Используя смазанный маслом резиновый шпатель, распределите тесто в 8-дюймовый круг. Обрызгайте верх теста масляным спреем, накройте большим листом пластика и руками выдавите тесто до круглой формы размером 11 1/2 дюйма и толщиной около 1/4 дюйма, оставив внешнюю часть на 1/4 дюйма немного толще, чем центр. ; выбросить пластик. Повторите то же самое с оставшимся тестом и вторым подготовленным листом.

Поместите подготовленные листы в духовку, разогретую до 325 градусов. Выпекайте тесто до тех пор, пока оно не станет твердым, золотисто-коричневым на нижней стороне и только начинает подрумяниваться сверху, от 45 до 50 минут, меняя и переворачивая листы в середине выпекания.Переложите корочки на решетку и дайте остыть.

Для соуса: Перемешайте все ингредиенты в кухонном комбайне до получения однородной массы, примерно 30 секунд. Переложите в миску и поставьте в холодильник до использования.

За час до выпекания пиццы установите решетку духовки в верхнее среднее положение, установите камень для выпечки на решетку и нагрейте духовку до 500 градусов.

Переложите 1 тесто для пиццы на кожуру пиццы. Используя тыльную сторону ложки или половника, распределите 1/2 стакана томатного соуса тонким слоем по поверхности корки, оставляя границу в 1/4 дюйма по краю.Равномерно посыпьте соус 1/4 стакана пармезана, а затем 1 стаканом моцареллы. Осторожно нанесите корочку на камень и выпекайте, пока корка не станет хорошо подрумяненной, а сыр не станет пузырящимся и не начнет подрумяниваться, 10–12 минут. Переложите пиццу на решетку и дайте ей остыть в течение 5 минут, прежде чем нарезать и подавать на стол. Повторите то же самое со вторым коржом, 1/2 стакана томатного соуса (у вас будет дополнительный соус), оставшейся 1/4 стакана пармезана и оставшимся 1 стаканом моцареллы.

Лучший рецепт пиццы GF с корочкой | Пицца без глютена

Мы рады поделиться с вами этим рецептом пиццы GF! GF Pizza часто бывает неудачной, и найти действительно действительно хорошую пиццу сложно, если не невозможно.Мы обещаем, что это заставит вас снова поверить в пиццу!

Отчасти секрет в том, что эта пицца сделана в Iron Skillet, которая обеспечивает очень равномерный нагрев на протяжении всего цикла выпечки. Нетрадиционный? Вы делаете ставку! Но это лучше, чем камень для пиццы, гриль или дровяная печь. Рецепт был адаптирован нашим покупателем, кулинарным блоггером и знатоком пиццы Кливом. Клив — ты молодец!

Чтобы приготовить тесто для пиццы размером 10–12 дюймов, вам понадобятся:

• 1–1 / 2 чашки Happy Campers Easy Peasy Flour Mix — (204 г)
• 1 чайная ложка разрыхлителя — (4.5 г)
• 1/2 пакета дрожжей — (1-1 / 2 чайной ложки или 7 г)
• 1-1 / 2 столовые ложки любого масла, такого как оливковое или подсолнечное — (21 г)
• 2/3 чашки от теплого до теплого Вода — (156 г)
• Электрический миксер с лопастью (не крючком для теста) или большой деревянной ложкой и миской для смешивания
• Пергаментная бумага
• Резиновый шпатель, кисточка, мерный стакан или весы и ложки

Шаги

1. Добавьте все вышеперечисленные ингредиенты в миску и перемешивайте, пока тесто не станет однородным, прибл.4-6 мин.
2. Перенесите тесто на кусок пергаментной бумаги длиной 14 дюймов и шириной 12 дюймов (НЕ вощеной), накройте вторым куском пергаментной бумаги и скалкой, лопаткой или руками сформируйте тесто в 10 дюймов — Круг 12 дюймов . Для пиццы с тонкой корочкой раскатайте тесто до толщины 1/8 дюйма, для с более толстой корочкой вы можете получить толщину до 3/8 дюйма. Корж настолько вкусный, что лично мы предпочитаем густой вариант!
3. Чтобы приподнять край корочки, если хотите, раскатайте немного теста обратно. Pro Tip — « Off center» пицца на пергаментной бумаге, оставляющая пару дюймов бумаги с одной стороны, дает вам что-то, что можно схватить, когда кладете пиццу в горячую сковороду.
4. Переложите тесто (теперь между двумя частями пергаментной бумаги) на противень и дайте ему подняться в теплой зоне прибл. 40 мин.
5. Прежде чем тесто закончится, нагрейте 12-дюймовую чугунную сковороду на плите на среднем / сильном огне примерно 4-6 мин. И предварительно нагрейте духовку до 350 F (180 C).
6. Поместите противень с тестом и пергаментной бумагой на край очень горячей сковороды , возьмите пергаментную бумагу и быстро сдвиньте ее через сковороду на другую сторону и дайте ей плюхнуться в сковороду. Не волнуйтесь, если пергаментная бумага помята, она осядет в процессе приготовления. Для этого сделана пергаментная бумага, которая не горит и не загорается.
7. Поместите сковороду в духовку на среднюю решетку и выпекайте при температуре 350 F (180 C) в течение 20-25 минут для тонкого теста и 30-35 минут для более толстого теста. Совет: Вы собираетесь готовить пиццу во второй раз, поэтому не пережарьте на этом этапе, цвет должен быть «очень светло-коричневым».
8. Выньте сковороду из духовки, снимите верхнюю и нижнюю пергаментную бумагу, положите пиццу обратно в сковороду и отложите. Включите духовку до 450-F (230-C). Как только духовка нагреется до 450 градусов, добавьте в пиццу соус, сыр и начинку. Tip- Чтобы не образовалась сырая корочка, не добавляйте соус и ингредиенты в пиццу, пока духовка не нагреется до 450 градусов и вы не будете готовы ее положить.
9. Запомните … перед тем, как вернуть сковороду в духовку, она все еще очень горячая , поэтому обязательно возьмите поднос для горячего !! Верните сковороду и пиццу в духовку с температурой 450 ° F (230 ° C), поместите ее на верхнюю решетку и выпекайте, пока начинка не станет коричневой, прибл. 10-15 мин в зависимости от вашей духовки.
10. Выньте пиццу из духовки и положите ее на разделочную доску. С большим ножом отрежьте до нужного размера и наслаждайтесь !! Tip- Мама Лейси любит смазывать края корочки маслом, и она в значительной степени зацепила всю семью.😀

PS: Если вы хотите вдохновения для начинки, ознакомьтесь с рецептом пиццы для гурманов Клив здесь.

PSS: Наши любимые варианты веганского сыра, которые прекрасно тают, — это Myoko’s и Violife. Myoko’s выиграл выбор редакции, потому что он органический и сделан из цельных продуктов. Вы сможете найти и то, и другое в местных продуктовых магазинах!

А теперь давайте устроим вечеринку с пиццей! 💥😆🎉

Lacy и Jan

Поделитесь этой историей

Отметьте @HappyCampersgf в Instagram и добавьте хэштег #HappyCampersgf, поэтому выберите свою платформу

Gluten Free Margherita Pizza (самое надежное тесто для пиццы без глютена!)

Эта безглютеновая пицца Margherita полностью защищена от ошибок, с самым простым и самым вкусным рецептом теста для пиццы без глютена.Он тонкий, с хрустящей корочкой на дне и идеально жевательный. Он дополнен быстрым домашним соусом маринара из помидоров и базилика, большим количеством свежей моцареллы, сыра пармезан и большим количеством свежего базилика!

(Этот пост спонсируется Bob’s Red Mill. Большое спасибо за то, что вы прочитали и поддержали бренды, которые мне нравятся!) прошутто, жареные на дровах грибы, вяленые помидоры, руккола, трюфельное масло и бальзамическая глазурь — иногда нет ничего лучше классического.Пицца Маргарита! Совершенно простая маринара, свежая моцарелла, парм и базилик делают эту пиццу особенной — это прекрасный пример того, когда самое простое оказывается лучшим. Кроме того, в нем нет глютена!

Лично я не сторонник глютена, но многие люди в моей жизни не придерживаются этого правила, и я также люблю экспериментировать и играть с альтернативными муками. Это просто весело! Мне нравится эта задача, и я действительно нахожу столько радости в приготовлении пищи для других людей, и мне нравится, когда у всех есть варианты! Следовательно, мне пришлось поработать над этим безглютеновым тестом для пиццы, которое я действительно ОБОЖАЮ.

Как человек, любящий глютен, помешанный на углеводах, я всегда полускептически отношусь к безглютеновому хлебу и выпечке, но эта корочка — это все, что мне нужно в более тонком тесте для пиццы.

Он идеально тонкий, хрустящий и жевательный, и он прекрасно выдерживает толстый слой чесночного томатно-базиликового соуса, большого количества свежей моцареллы, сыра пармезан и свежих листьев базилика!

И это сделано из моей любимой ВСЕГДА универсальной муки без глютена: муки для выпечки 1 к 1 без глютена Bob’s Red Mill.

Эта мука производится из смеси белой рисовой муки, коричневой рисовой муки, картофельного крахмала, муки сорго, тапиоковой муки и ксантановой камеди. Эта смесь настолько хороша, что вам не нужно ничего добавлять к ней. Он отлично подходит для рецептов, в которых вы используете пшеничную муку или любую универсальную муку. И в этом случае он отлично подходит для теста для пиццы.

Я тоже успешно использовал его для приготовления кексов и печенья! Даже если вы не чувствительны к глютену, вы все равно можете использовать эту муку и экспериментировать с ней на своей кухне!

Для этого теста требуется только мука для выпечки 1: 1 без глютена Bob’s Red Mill, теплая вода, дрожжи, мед, яйцо, соль и оливковое масло.Супер просто! Никаких излишних ингредиентов, которые сложно найти, таких как различные жевательные резинки и крахмалы. Все уже в муке, готово к употреблению.

Мы делаем эту пиццу полностью с нуля, но шаги не могут быть проще!

После того, как мы приготовим безглютеновое тесто для пиццы, приготовим простейшую маринару с чесночным томатом и базиликом!

Все, что вам нужно: оливковое масло, чеснок, хлопья красного перца, измельченные помидоры, соль, перец и базилик. Он варится на медленном огне в течение 15 минут, и вы сможете использовать его в других рецептах в течение недели! Или, давайте, еще одна пицца.🙂

Поскольку это безглютеновое тесто для пиццы остается нежным перед приготовлением, я считаю, что самый простой способ его раскатать — прямо на камне для пиццы (если он у вас есть!) Или на противне!

Еще одна важная часть для получения корки как можно более хрустящей — это запечь ее. Перед добавлением начинки я люблю запекать 15 минут, чтобы низ стал хрустящим, а верх стал золотисто-коричневым. Этот шаг создает барьер между корочкой и соусом и предотвращает его намокание.Это очень важно — так что не пропускайте этап выпечки!

После того, как корочка запекается в течение 15 минут, мы добавляем маринару, моцареллу и пармю, и она снова отправляется в духовку еще на 12-15 минут. Пока сыр не станет идеально золотистым и игристым, а корочка не станет идеально хрустящей и золотистой! Не пугайтесь, если ваша корка слегка потрескается сверху или на корке — это совершенно нормально и этого следовало ожидать!

Вот краткое описание того, как именно от начала до конца готовить эту безглютеновую пиццу «Маргарита»!

• Приготовьте тесто. Начните с расстойки дрожжей (просто смешайте дрожжи с теплой водой и медом в течение 10 минут, чтобы активировать их!). Когда оно застынет, добавьте муку для выпечки 1: 1 без глютена, соль, яйцо и оливковое масло и перемешайте до однородности. Накройте миску кухонным полотенцем и дайте ей «подняться» в течение часа. (Оно вообще не будет сильно подниматься, но тесто будет «давать» немного больше).
• А пока приготовьте маринару из помидоров и базилика. Начните с обжаривания большого количества чеснока (и хлопьев красного перца, если хотите!) В оливковом масле.Добавьте измельченные помидоры, соль и перец. Накройте его и дайте покипеть в течение 15 минут, затем добавьте горсть свежего базилика. Выполнено!
• Раскатайте и запекайте тесто. Самый простой способ сделать это на сегодняшний день — раскатать его прямо на камне для пиццы или противне. Перед приготовлением тесто становится хрупким, поэтому его сложно раскатать на столешнице и переложить на камень или противень. Так что избавьте себя от хлопот и раскатайте / сформируйте тесто прямо на емкости для выпечки.Вы хотите, чтобы он был толщиной около 1/4 дюйма! Выпекайте тесто в течение 15 минут — это обеспечит супер хрустящую корочку и предотвратит промокание! Опять же, не пугайтесь, если тесто потрескается сверху или на корочке — это нормально!
• После того, как корочка выпечется, добавьте начинку! Щедрый слой маринары из помидоров и базилика, свежей моцареллы и тертого пармезана. Выпекайте еще 12-15 минут или пока он не станет идеально золотистым!
• Заключительный этап: дайте ему остыть в течение нескольких минут, затем добавьте тертый перец и много свежих листьев базилика.Нарезать ломтиками и наслаждаться!

Мне также нравится заканчивать его хлопьями красного перца, сушеным орегано и чешуйчатой ​​солью, но это только я! Вы можете добавить в эту пиццу все, что захотите!

В результате получается тонкая, хрустящая, но не похожая на крекер пицца, а домашняя простая маринара из помидоров и базилика действительно делает ее! И, конечно же, свежий базилик. Я так рада, что мы приближаемся к сезону базилика — мне он ТАК нравится!

Эта пицца обслуживает 2-3 человека, но для более разумных людей вы, вероятно, могли бы подать 4.Особенно, если приготовить большой салат!

Еще одна замечательная вещь — он очень хорошо разогревается.

Если есть остатки, то есть! Я люблю разогревать его в духовке (желательно на камне для пиццы!), Чтобы он оставался как можно более хрустящим.

И если вы похожи на меня и всегда хотите немного зелени к еде, то эти салаты было бы здорово подать вместе с этой пиццей!

Салат Фарро с зеленой фасолью и фенхелем (можно добавить квиноа, чтобы сохранить gf!)
Салат Фарро из рукколы с жареными помидорами, баклажанами и копченой моцареллой (вы можете добавить квиноа, чтобы оставить здесь gf)
Салат с рукколой Lemony Farro (вы можете сказать Как сильно я люблю фарро ?! Вы можете добавить квиноа или даже коричневый рис в этом тоже)
Салат из жареной цветной капусты с сушеной вишней, грецкими орехами и фетой
Греческий салат из киноа с гренками из лаваша (можно опустить чипсы из лаваша или sub для версии gf, чтобы сохранить gf!)

Не забудьте поделиться фотографией в Instagram и пометить меня @spicesinmydna, если вы сделаете этот рецепт! Ничто не делает меня счастливее, чем то, что вы создаете на кухне!

Пицца Маргарита без глютена

Эта пицца Маргарита без глютена полностью защищена от дурака, с самым простым и самым вкусным рецептом теста для пиццы без глютена.Он тонкий, с хрустящей корочкой на дне и идеально жевательный. Он дополнен быстрым домашним соусом маринара из помидоров и базилика, большим количеством свежей моцареллы, сыра пармезан и большим количеством свежего базилика!

Автор Молли | Специи в моей ДНК

Ингредиенты

Для теста для пиццы без глютена

Для маринары из томатов и базилика

• 2 столовые ложки оливковое масло первого холодного отжима
• 4 зубчики чеснока, тонко нарезанные
• щепотка хлопьев красного перца
• 1 (28 унций) банка измельченных помидоров
• 1/2 чайная ложка соль
• 1/4 чайная ложка перец
• небольшая горсть свежих листьев базилика

Для пиццы

• оливковое масло первого холодного отжима, для смазывания теста
• 8 унции свежая моцарелла, тонко нарезанная
• 2 столовые ложки тертый сыр пармезан, плюс дополнительная порция
• свежие листья базилика для сервировки
• измельченные хлопья красного перца, для сервировки (по желанию)
• сушеный орегано, для сервировки (по желанию)
• слоеная морская соль, для сервировки (по желанию)

Инструкции

1. Начните с приготовления теста для пиццы.В большой миске смешайте теплую воду, дрожжи и мед. Перемешайте. Оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активизировались, или пока поверхность не станет пузырящейся / пенистой. Добавьте муку, соль, яйцо и оливковое масло. Перемешайте деревянной ложкой, затем замесите тесто руками, пока оно не соберется. Сформируйте из теста шар или диск и накройте миску кухонным полотенцем. Дать «подняться» в течение 1 часа. (Тесто совсем не поднимется, так как мы используем муку без глютена, но оно станет более упругим на ощупь + у него будет немного больше «податливости»).

2. Тем временем сделайте маринару из томатов с базиликом. В средней кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте чеснок и тушите в течение 30 секунд — 1 минуты или пока он не станет ароматным. Не позволяйте ему коричневеть! Добавьте измельченные помидоры, соль и перец. Перемешайте и увеличьте огонь до сильного. Доведите соус до кипения, затем убавьте огонь до кипения и накройте крышкой. Дайте настояться 15 минут, время от времени помешивая. Когда соус закончится, добавьте свежий базилик и приправьте по вкусу дополнительной солью.Отложите в сторону.

3. Разогрейте духовку до 450 ℉. Как только тесто для пиццы «поднимется», слегка посыпьте камень для пиццы или противень посыпкой, а также слегка посыпьте скалку. Выверните тесто на камень / лист и скатайте в круг толщиной 1/4 дюйма. Завершите формирование теста руками и зажмите все трещины по краям. Слегка сбрызните верх теста оливковым маслом и смажьте его, пока оно не покроется (или просто используйте руки!). Выпекать 15 минут. (Не пугайтесь, если верх и / или края немного потрескаются, это совершенно нормально!)

4. Выньте пиццу из духовки и намажьте щедрым слоем томатной маринары с базиликом, оставив 1/2 дюйма или около того по краям для корочки.(У вас останутся остатки соуса.) Сверху выложите кусочки свежей моцареллы и равномерно посыпьте тертым пармезаном. Выпекайте еще 12-15 минут, или пока сыр не станет пузырящимся и золотистым, а корочка не станет золотистой и хрустящей.